Картофель Журавинка: описание сорта с отзывами

Сорт картофеля Журавинка известен фермерам чуть меньше двух десятилетий, но уже успел завоевать признание за свой отменный вкус и богатый урожай. Он является желанным гостем на кухне каждого уважающего себя повара.

Описание картофеля сорта Журавинка

Журавинка появилась на плантациях овощеводов не так уж давно. Это среднепоздний картофель. Сроки его созревания — от 75 до 100 дней. В 2005 году селекционеры белорусского НИИ Сельского хозяйства получили отличный сорт, отличающийся отменным вкусом и устойчивостью к распространённым заболеваниям паслёновых. Только в 2010 году Журавинку включили в Госреестр РФ и районировали по Северо-Западному, Волго-Вятскому и Центральному районам. Именно в этих областях белорусская гостья может дать максимально богатый урожай, хотя выращивают её во всех уголках нашей Родины.

Клубни у сорта Журавинка округло-вытянутые, слегка неровные, с глубокими, но немногочисленными глазками. Корнеплод достигает средних размеров — до 170 грамм. Кожура у клубней розово-красная, плотная, средней толщины, мякоть желтоватая, неводянистая. Ростки у Журавинки опушены и у основания имеют розоватый оттенок.

Картофельные кусты прямостоячие, среднерослые. Листья очень плотные, тёмно-зелёные, с волнистыми краями. Цветёт Журавинка красивыми розово-фиолетовыми цветочками. Следует отметить, что данный сорт редко образовывает на кустах ягоды. Поэтому метод выращивания Журавинки семенами в условиях личных подсобных хозяйств не используют.

Сорт картофеля Журавинка — плод белорусской селекции

Картофель Журавинка славится своим непревзойдённым, чуть сладковатым вкусом, на оценку «отлично» по пятибалльной шкале. Мякоть не темнеет на срезе. Клубни не развариваются, хотя из них получается прекрасное пюре. А всё из-за содержания крахмала, его в Журавинке достаточно много — до 20%. Повара успели высоко оценить все качества Журавинки и с удовольствием используют её в своей кухне.

Из плодов этого сорта картофеля получаются вкусные чипсы. Клубни также хороши и для приготовления салатов, супов, жарения или варки.

Сорт Журавинка весьма урожайный. При должном уходе можно получить до 2 кг вкусного картофеля. Данный корнеплод устойчив к механическим повреждениям, отлично переносит транспортировку и обладает хорошей лёжкостью — 96% урожая без проблем сохраняются до весны.

Устойчивость к заболеваниям у Журавинки хорошая. Но фитофтороз, ризоктониоз и вирусы остаются для неё опасными. Помимо этого и вездесущие картофельные вредители не прочь полакомиться вкусной ботвой и аппетитными клубнями данного сорта.

Мякоть Журавинки долго сохраняет свой цветпосле чистки

Таблица: плюсы и минусы картофеля сорта Журавинка

Особенности выращивания картофеля Журавинка

Для Журавинки, как и для каждого сорта картофеля, существует индивидуальный подход к выращиванию.

Выбор места

Место для посадки картофеля выбирают солнечное. Желательно, чтобы под землёй не протекали грунтовые воды. Почва Журавинке нужна рыхлая. Низинные гряды тоже не годятся — там может застаиваться влага.

Картофель не сажают на место, где росли паслёновые — помидоры, перцы, баклажаны — как минимум в течение трёх лет.

Выбор места для картофеля осуществляют в соответствии со всеми рекомендациями специалистов-аграриев

Обработка почвы

Картофель Журавинка любит воздушную почву. Клубне- и корнеобразование у неё идёт медленно, поэтому в плотной почве всё может загнить. Лучше всего перекопку почвы начинать с осени, предварительно разложив удобрения: ведро перепревшего навоза, столовая ложка суперфосфата и стакан золы на 1 м². После этого вскопать участок на штык лопаты, при этом тщательно выбирать сорняки и корни из земли, обращать внимание на личинки и гнёзда вредителей. Боронить не нужно. Весной также землю перекапывают на штык лопаты.

Перекопку проводят поздней осенью, чтобы максимально уничтожить личинок различных картофельных вредителей.

Обработку почвы под посадку Журавинки лучше начинать с осени, перед этим удобрив почву

Семенной материал

Семенной материал картофеля перед посадкой проходит тщательный отбор. Клубни должны быть среднего размера — можно ориентироваться на куриное яйцо. Это очень важно, так как слишком мелкие семена не дадут желаемого урожая, а слишком крупные сгниют. Клубни осматривают и отбраковывают те, на которых видны признаки заболеваний, следы вредителей или присутствуют механические повреждения.

Примерно за месяц до посадки семенной материал обрабатывают в растворе марганцовки (на 1 л 10 кристалликов), просушивают, раскладывают по ящикам в один слой и помещают в светлое место с температурой около 10–15 °C. Через некоторое время в глазках появятся росточки, которые нельзя повреждать. Идеально, если они достигнут в длину 10–12 см для удобной высадки.

Семенной материал для клубней картофеля не должен иметь признаков болезней и иных повреждений

Посадка картофеля

Высадку картофеля в Центральном регионе начинают в начале мая, в Волго-Вятском — в середине месяца. Главное — не числа, а тот период, когда минут заморозки.

1. Выкопать ямки глубиной в 20 см на расстоянии полуметра друг от друга.
2. Положить в каждую яму по одной картошине ростками вверх.
3. Сверху полностью присыпать землёй росточки.
4. Заборонить граблями.

Посадка картофеля осуществляется в предварительно вырытые ямки

Уход

Для хорошего урожая Журавинке необходимо обеспечить должный уход.

Окучивание

Первое окучивание проводят в тот момент, когда всходы достигнут 15 см в высоту. При помощи мотыги землю накидывают около кустика, делая холмик. В процессе этого происходит рыхление почвы, улучшается циркуляция воздуха и влаги.

Второе окучивание происходит через три недели, перед цветением картофеля. Проводится с целью профилактики прикорневых гнилей, рыхления, уничтожения сорняков.

Окучивание кустов картофеля производят с помощью мотыги

Полив

Следует помнить, что Журавинка плохо переносит и засуху и чрезмерную влагу. Поэтому в периоды отсутствия дождей нужно обеспечить полив (преимущественно в утренние и вечерние часы) и исключить его при резком понижении температуры, чтобы предотвратить появление фитофтороза.

При затяжных дождях осуществляйте регулярную прополку и рыхление почвы, чтобы влага не застаивалась. В противном случае ботва и клубни могут подгнить, прекратится рост, атакуют болезни.

При длительной засухе кусты Журавинки начинают сбрасывать листья. Лучше попытаться избежать этого, т. к. сброс листьев негативно скажется на развитии клубней.

Журавинка остро реагирует и на недостаток, и на переизбыток влаги — например, при засухе кусты начинают сбрасывать листья и цветки

Подкормки

Для хорошего урожая картофелю нужны питательные вещества на всём протяжении вегетации. Все удобрения рассчитываются на 10 литров воды комнатной температуры. Подкормки осуществляют три раза за период роста:

• до цветения — одна столовая ложка мочевины, кусты поливать под корень, по пол-литра под каждое растение;
• в период завязывания бутонов — стакан золы + столовая ложка суперфосфата, по пол-литра под куст;
• во время цветения — столовая ложка суперфосфата, по пол-литра под корень.

Важно помнить, что Журавинка не любит перенасыщение азотом. Она очень болезненно реагирует на это замедлением или прекращением роста.

Таблица: характерные болезни картофеля Журавинка

Фотогалерея: распространённые болезни Журавинки

Таблица: распространённые вредители

Фотогалерея: опасные вредители сорта Журавинки

Насекомое проволочник портит корнеплоды, проделывая в них ходы

Личинка колорадского жука поедает картофельные листья, тем самым уничтожая растение

Медведка откладывает яйца в навозных кучах

Полевая мышь быстро уничтожает урожай картофеля

Сбор урожая

Белорусский сорт картофеля Журавинка отличается высокой урожайностью. Чтобы исключить заболевание клубней, корнеплоды следует собирать вовремя. Выкапывают картошку после того, как начнётся падёж кустов. У Журавинки это происходит в третьей декаде августа, хотя в начале августа уже можно полакомиться свежим овощем.

Клубни нельзя сразу убирать в мешки, их необходимо просушить. Следует разложить овощ на ровную, сухую поверхность на целый день. Вечером распределить по ящикам и убрать в погреб. Сортировку картофеля лучше провести сразу же, отбирая подходящие экземпляры на семена.

Благодаря своей плотной кожуре Журавинка легко и без последствий переносит транспортировку — этот сорт минимально подвержен механическим повреждениям. Лёжкость у него превосходная, урожай хранится до поздней весны. Правда, ростки семенные клубни дают тоже крайне медленно.

Сбор урожаякартофеля сорта Журавинка проводят в сухую погоду в третьей декаде августа

Отзывы

Журавинка ничуть не уступает другим популярным сортам картофеля по своим вкусовым качествам, урожайности и устойчивости к заболеваниям. Она до сих пор остаётся фаворитом и желанной гостьей на любом столе.

описание сорта, фото, отзывы о вкусовых качествах и сроках созревания журавушки, характеристика урожайности картошки, советы по уходу

Картофель Журавинка выведен в Беларуси и мало чем уступает своим голландским собратьям. Все характеристики сорта соответствуют международным стандартам. Многие дачники любят его за высокую урожайность, отменный вкус и хорошую лежкость.

Содержание статьи

Описание сорта, происхождение и развитие

Журавинка – среднепоздний сорт картофеля столового назначения.

Над выведением сорта работали российские и белорусские селекционеры. В 2005 году сорт был включен в Госреестр России. Патент оформил белорусский РУП НПЦ НАН.

Химический состав, микроэлементы и витамины

Энергетическая ценность картофеля на 100 г – 73 ккал.

Пищевая ценность на 100 г:

• вода – 80 г;
• белки – 1,9 г;
• жиры – 0,1 г;
• углеводы – 16,6 г;

В составе картофеля 19% крахмала.

Химический состав на 100 г:

• витамин В1 – 0,08 мг;
• витамин В2 – 0,03 мг;
• витамин В3 – 1,1 мг;
• витамин В6 – 0,24 мг;
• витамин В9 – 16,5 мкг;
• витамин С – 11 мг;
• кальций – 11 мг;
• магний – 22 мг;
• фосфор – 59 мг;
• калий – 426 мг;
• лютеин – 13 мкг;

В клубнях есть аминокислоты и насыщенные жирные кислоты. В небольшом количестве овощ содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.

Срок созревания и урожайность

Картошка Журавинка созревает через 100-110 дней после появления всходов. В теплых регионах возможно созревание овоща через 90 дней.

С 1 гектара получают 500-600 ц картофеля, иногда показатель достигает 700 ц.

Справка. С одного куста выкапывают 15-20 средних и крупных клубней.

Огородники, владеющие небольшими участками, с 1 м² посадок собирают 7-8 кг картофеля.

Устойчивость к болезням

Сорт имеет стойкий иммунитет к золотистой нематоде и картофельному раку. Устойчив к парше, черной ножке и фитофторозу клубней. Но устойчивость к ризоктониозу и фитофторозу наземной части у Журавинки невысокая.

Характеристика клубней, описание внешнего вида

Особенности клубней:

• форма овально-округлая или округлая;
• поверхность клубня гладкая или рельефная, покрыта своеобразной сеточкой;
• кожура красноватого оттенка, мякоть светло-желтая;
• глазки мелкие, равномерно распределены по поверхности;
• вес 120-180 г, но бывают крупные экземпляры до 300 г;

Кусты картофеля высотой до 50 см. Стебли толщиной 0,6-1 см. Листья округлые, темно-зеленые, центральная жилка более темная, края волнистые.

Соцветия небольшого размера и состоят из 6-7 цветков красновато-фиолетового или фиолетового оттенка. Ягоды появляются редко.

Регион для выращивания

Сорт рекомендован к выращиванию на территории Северо-Западного, Центрального и Волго-Вятского регионов. Дачники культивируют его и в других регионах — от Вологодской области до Пермского края.

Главные преимущества и недостатки сорта

Журавинка имеет множество плюсов:

• отличный вкус;
• быстрое приготовление;
• высокие показатели лежкости;
• устойчивость ко многим картофельным болезням;
• хорошая транспортабельность;
• морозоустойчивость;
• стабильный и высокий урожай.

Минусы:

• долгое созревание клубней;
• чувствительность к недостатку влаги.

Особенности посадки и выращивания

При посадке и выращивании важно учитывать нюансы, чтобы добиться максимального урожая.

Подготовка к посадке

Для получения дружных всходов клубни картофеля заранее подготавливают к посадке:

1. Проращивание. За 4 недели до высадки клубни перебирают и помещают в светлое теплое помещение с температурой +13…+15°С.
2. Озеленение. Чтобы в семенных клубнях образовался соланин, их в течение недели держат под солнечными лучами.
3. Обработка протравителями. Перед самой посадкой посадочный материал опрыскивают препаратами «Фитоспорин», «Максим, «Престиж», чтобы обезопасить растения от атак проволочника, колорадского жука и других вредителей.

После этого начинают готовить грядки и сажать картофель.

Требования к грунту

Для посадки выбирают солнечный участок, где неглубоко залегают грунтовые воды.

Внимание. После баклажанов, перца и помидоров картошку не сажают на участке как минимум 3 года.

Не рекомендуется высаживать культуру в пересохшую и жесткую землю – это скажется на всхожести. А высадка в слишком влажный грунт приведет к полной потере всходов. Почва должна быть рыхлой и питательной.

Сроки, схема и правила посадки

Журавинку высаживают, когда температура воздуха повысится до +16…+18°С, а грунт будет прогрет до +10..+12°С.

В северных областях посадку проводят в первой декаде мая. В центральных районах – в конце апреля или начале мая. А в южном регионе – в середине апреля.

Сажают картофель так:

1. Выкапывают лунки глубиной 15-20 см. Схема посадки стандартная. Расстояние между рядами 70 см, а между кустами 30 см.
2. В каждую ямку добавляют горсть луковой шелухи и древесную золу.
3. Семена закладывают ростками вверх.
4. Лунки присыпают землей так, чтобы к корням поступал воздух.

Глубина заделки семян зависит от грунта: для легкой почвы – 10 см, а для глинистой – 7 см.

Журавинка всходит дружно и сразу начинает интенсивно расти.

Рекомендации по выращиванию

Во время роста и развития овоща придерживайтесь рекомендаций:

1. Сорт отрицательно относится к избытку азотных удобрений. Поэтому лучше его недокормить, чем перекормить.
2. Важно соблюдать необходимое расстояние между кустами картофеля, так как у каждого растения формируется много клубней и им нужно достаточно места для полноценного развития.
3. В период роста и цветения посадкам нужна дополнительная влага. Но в то же время Журавинка не терпит переувлажнение и при избытке воды начинает болеть. В дождливое лето проведите профилактическую обработку кустов «Фундазолом».

В целом картофель хорошо отзывается на внесение минеральных и органических добавок. Сорт морозоустойчив: если после посадки случатся заморозки, растения не погибнут.

Нюансы ухода

Для формирования большего числа крупных клубней сорту нужен правильный уход.

Режим полива

Картофель Журавинка не любит длительную засуху. Поэтому при отсутствии дождей посадки нуждаются в поливе. Количество орошений зависит от состояния почвы и наличия осадков.

В период интенсивного роста поливать грядки рекомендуют еженедельно. Но не переувлажнять – в сыром грунте велик риск появления фитофторы.

Полив проводят в вечерние или утренние часы. Расчет воды – 4-5 л на каждый куст.

Подкормка

Подкармливать культуру рекомендуется по схеме:

1. Перед цветением. 1 ст. л. мочевины разводят в 10 л воды. Под каждый куст вносят 500 мл раствора.
2. При формировании бутонов. 1 ст. л. «Суперфосфата» и стакан золы смешать с 10 л воды. На один куст – 500 мл.
3. Во время цветения. 1 ст. л. «Суперфосфата» на 10 л воды. Расход на одно растение – 500 мл.

Строго соблюдайте рекомендуемые дозировки, чтобы не допускать переизбытка азота. Иначе картошка перестанет расти, формирование новых клубней не произойдет.

Прополка и окучивание

Когда появятся всходы, грунт рыхлят, удаляя сорную траву, для лучшего проникновения к корням воды и воздуха. Затем рыхление повторяют по мере необходимости, чтобы не образовывалась корка.

Когда кусты вырастают высотой 15-20 см, их окучивают. Для этого в околоствольной зоне делается небольшой холм.

Важно! В северных районах почву рыхлят 5-6 раз за период вегетации.

Второе окучивание проводят через 20 дней. Это время обычно соответствует фазе цветения. Процедура нужна для профилактики прикорневой болезни, рыхления почвы и уничтожения сорняков.

Борьба с болезнями и вредителями

Сорт устойчив ко многим картофельным болезням. Однако влажная среда часто становится причиной развития фитофтороза. При первых признаках заболевания – пятнах на листьях, посадки обрабатывают медьсодержащими препаратами – бордоской жидкостью, хлорокисью меди.

Из числа вредителей наибольшую опасность представляют колорадский жук и проволочник. Но если на участке растут другие сорта картофеля, то на Журавинку жук не садится.

Внимание. Обработку растений от вредителей химическими препаратами проводят не менее, чем за 30 дней до сбора клубней.

Борьбу с колорадским жуком ведут, собирая его вручную или с помощью магазинных инсектицидов.

Сбор и хранение урожая

Подкапывать овощ можно начать немного раньше. Но для хранения подождите до полного созревания клубней.

Как и когда собирать

Уборка картофеля проводится, когда ботва начинает засыхать и становится желтой. Картошку выкапывают вилами или лопатой. Делается это аккуратно, чтобы не повредить клубни.

Особенности хранения и лежкость сорта

Собранный картофель просушивают в течение нескольких часов на грядках, затем сортируют. Клубни, отобранные для длительного хранения, еще раз раскладывают для просушки в теплом месте, куда не попадают солнечные лучи.

После этого овощи можно хранить в хорошо просушенном подвале или погребе. Температура там должна быть +3..+4°С. Лежкость сорта – 96%.

Трудности при выращивании

Во время ухода за картофелем Журавинка могут возникнуть некоторые проблемы:

• сорт не терпит переувлажненной почвы, но и засуха негативно сказывается на урожае;
• вносить удобрения нужно правильно, чтобы не допустить переизбытка азота;

Периодически стоит проверять посадки на наличие колорадских жуков, иначе может погибнуть весь урожай.

Советы опытных огородников и отзывы о сорте Журавинка

Многие дачники советуют перекопать участок с осени и внести туда ведро перепревшего навоза, 10 г «Суперфосфата» и стакан древесной золы – дозировка на 1 м² участка. Весной землю снова вспахивают, но без удобрений.

Для борьбы с колорадскими жуками рядом с кустами картофеля высаживают пахучие растения.

Отзывы о сорте Журавинка в основном хорошие. Многим нравится вкус и обильный урожай. Однако дачники отмечают требовательность картофеля к уходу. Огородники иногда называют этот сорт картофеля Журавушкой.

Василий, г. Пермь: «Посадил этот сорт на своем участке и начал замечать, что он довольно капризный в уходе. Чтобы кусты хорошо росли, несколько раз пришлось вносить подкормки минералами и органикой. Однако вкус у него приятный».

Наталья, г. Москва: «Я хочу отметить отличный вкус картошки Журавушка. Дети обожают ее. Пюре готовится без лишних манипуляций, получается без комков и идеального цвета».

Лида, г. Барнаул: «Сорт оказался очень урожайным. Столкнулась с ним случайно. Прочитала в интернете описание сорта картофеля Журавинка, увидела фото урожая. По сравнению с другими сортами у Журавинки больше всего клубней с одного куста».

Заключение

Благодаря обильному урожаю и иммунитету к болезням, картофель Журавинка стал популярным не только в России, но и в странах ближайшего зарубежья. Ростки на клубнях образуются сильные и всходят быстро. Многие огородники отмечают, что даже при заморозках процент урожайности сохраняется.

Картофель Журавинка: описание сорта, фото, отзывы

Считается, что Голландия является образцовой страной по ведению сельского хозяйства. Не зря принято считать лучшими голландские тюльпаны и другие цветы, голландские сорта овощей пользуются большой популярностью во всем мире. Да и голландские сорта картофеля всегда славились своей урожайностью и устойчивостью к инфекциям. Но не только Голландия может похвастаться своей картошкой. Для Беларуси картошка является чуть ли не национальным символом. И уж, конечно, сорта картофеля, выведенные в Беларуси, мало в чем уступят своим голландским собратьям.

Картофель Журавинка является наглядным примером того, чего может достигнуть белорусская селекция в картофелеводстве. Многие показатели этого сорта, такие как урожайность, устойчивость к заболеваниям, лежкость, находятся вполне на уровне мировых стандартов.

Описание сорта

Описание сорта картофеля Журавинка логично начать с истории его создания. Сорт был выведен белорусскими селекционерами в содружестве с российскими фермерами из КФХ «Нива» более 10 лет назад. В 2005 году он был зарегистрирован в Российском Госреестре селекционных достижений. Патент был оформлен на РУП НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству. Сорт Журавинка был рекомендован к использованию на территории Северо-Западного, Центрального и Волго-Вятского районов. Таким образом, этот картофель районирован повсеместно от Вологодской области до Пермского края. Впрочем, благодаря универсальности и многим ценным качествам этого сорта, он успешно выращивается и в других регионах нашей страны.

Сами кусты картофеля Журавинка невысокие, побеги крепкие, прямостоячие. Листья небольшого размера с достаточно хорошо выраженными жилками, при этом у центральной жилки преобладает антоциановый окрас. По краю листьев проходит небольшая волнистость. Каждый куст формирует до шести стеблей.

Соцветия большие и красивые, венчики фиолетово-красного цвета. Ягоды с семенами образуются достаточно редко. Всходы при посадке появляются очень дружно, а надземная часть в первом периоде развития растет очень интенсивно. Также бурно развивается в первый месяц после посадки корневая система.

Характеристики сорта

Сорт картофеля Журавинка относится к среднепоздним, это означает, что от посадки до сбора урожая проходит обычно от 90 до 110 дней.

Урожайность является одним из самых больших достоинств сорта Журавинка. В среднем она составляет около 400-600 центнеров с гектара. Но известно, что вполне реально получали и до 700 центнеров. Эта цифра вполне сопоставима с показателями урожайности самых лучших сортов картофеля из Голландии.

Внимание! Один куст картофеля сорта Журавинка в среднем дает 15-20 средней и крупной величины клубней.

Важно, что при прочих равных условиях можно говорить о стабильности подобных показателей урожайности. То есть она не так сильно зависит от условий окружающей среды, как у других сортов картофеля.

Если говорить о такой характеристике картофеля, как его сохранность, то и здесь показатели находятся на высоком уровне. Лежкость клубней оценивается в 96%, это значит, что к весне только около 4% картофельных клубней оказываются в плохом состоянии. Остальные же не утрачивают своих товарных характеристик и при использовании в пищу, ничем практически не отличаются от свежесобранных осенью клубней.

Важной положительной особенностью сорта Журавинка является то, что клубни хорошо переносят механические повреждения.

Отдельно стоит подчеркнуть достаточно высокую устойчивость этого сорта картофеля к различным заболеваниям. Он полностью противостоит картофельному раку и золотистой нематоде, показывает достаточную устойчивость к поражению паршой, черной ножкой и некоторым вирусам, а также фитофторозу клубней. Устойчивость к ризоктониозу и фитофторозу надземной части невысокая.

Характеристики клубней

 Клубни этого сорта довольно разнообразны по внешнему виду.

• Форма может быть, как овально-округлой, так и просто округлой. Поверхность клубней бывает гладкая, а бывает и рельефная, покрытая своеобразной сеточкой.
• Кожура выраженного красного цвета, при этом мякоть светло-желтая.
• Глазки мелкие, равномерно распределены по поверхности клубня.
• Клубни этого сорта, фото которых представлено ниже, бывают достаточно крупными, до 300 грамм.
  
  Хотя средний размер варьируется от 92 до 145 грамм.
• По количеству крахмала в клубнях сорт Журавинка также является лидером. Его содержание может различается от 14,8 до 20%. При таком высоком содержании крахмала клубни этого сорта вполне могут использоваться для промышленной переработки и производства картофельного крахмала.Мякоть картофеля Журавинка не темнеет после тепловой обработки и хорошо разваривается.
• Вкусовые качества картофеля отличные. Из Журавинки можно приготовить самые разнообразные блюда. Этот сорт используется в промышленном производстве картофельных чипсов.
• Товарность сорта тоже достаточно неплохая от 83 до 97%. Этот показатель определяет количество пригодных для употребления клубней при выкопке картофеля.

Особенности выращивания

Подготовка клубней картофеля Журавинка к посадке ничем принципиально не отличается от других сортов. Как правило, за несколько недель до посадки клубни вынимают из места хранения, перебирают и выкладывают в ящики для яровизации. Так как устойчивых сортов картошки к колорадскому жуку еще не изобрели, то возможно обработать клубни перед посадкой препаратами «Престиж» или «Командор». Это повысит степень защиты растений картофеля от колорада и других вредителей в несколько раз. Правда, защита действует обычно только до цветения, впоследствии необходимо будет провести обработку любым подходящим инсектицидом хотя бы еще раз.

Почвы для выращивания картофеля Журавинка подойдут любые, а вот к избытку азотных удобрений в почвах этот сорт относится отрицательно, поэтому лучше его недокормить, чем перекормить.

Хорошо растет картофель Журавинка только на полностью освещенных солнцем участках. Этот фактор тоже необходимо учитывать при выборе места для посадки картофеля.

Из-за большого количества клубней в кусте посадку картофеля обязательно производить более разрежено, чем для других сортов. Ширина междурядий должна быть не менее 60 см, а лучше оставить 70 см. В этом случае будет возможность провести полноценное окучивание кустов. У них увеличится проветриваемость и каждый куст получит в итоге больше солнечного света, что обязательно благоприятно отразится на урожайности. В случае обычной загущенной посадки кусты картофеля Журавинка в любом случае порадуют большим количеством клубней. Вот только размер этих клубней будет настолько небольшим, что рациональнее его будет использовать в качестве корма для животных.

Всходит картофель Журавинка очень дружно и отличается мощным и быстрым ростом как надземной, так и подземной части, в первый месяц своего развития. Именно в этот период, до цветения, ему очень желательна дополнительная влага. И хотя он переносит кратковременные периоды засухи, но на урожайности это не сможет не отразиться.

Интересно, что повышенное содержание влаги в почве тоже не очень нравится картофелю Журавинка. В таких условиях возможны вспышки заболеваний, поэтому, если лето чересчур дождливое, то необходимы профилактические обработки фунгицидами, например, Фундазолом.

Отзывы огородников

Картофель Журавинка любят сажать огородники по всей России, поэтому отзывов много, и они разные, но в целом положительные.

Виктория, 28 лет, г. Виктория, 28 лет

Журавинку сажаем уже 3 года. Пока она нам очень нравится. Замечательный вкус у картошки и, главное, хорошо хранится. Единственно, что плохо для наших широт (Нечерноземная зона), слишком уж долго она растет – ведь она поздний сорт. Но есть в этом и преимущество – не надо выкапывать всю картошку за один раз, а собираешь разные сорта в разные сроки. Ведь мы сажаем на нашем участке каждый год по 30-36 сортов одновременно.

Михаил, 34 года, г. Невинномысск

В нашей семье все очень любят картошку сорта Журавинка, поэтому несколько лет подряд сажаем уже только его. Но вот прошлое лето было очень засушливым, в июне дождей не было, вообще, и мы в итоге немного разочаровались в урожае – картошки было совсем мало, и та, что выросла, была в основном мелкая. Теперь вот думаем сажать несколько разных сортов, чтобы больше не попасть в такую историю.

Людмила, 35 лет, г. Ульяновск

Я в этом году решила попробовать посадить Журавинку. Купила 10 штук небольших картошин. После посадки ими заинтересовались мои детишки. Не уследила за ними, так они половину выкопали и поджарили на костре. Зато с тех, что остались в земле, я собрала практически два ведра крупной, хорошей картошки. Попробовали сварить, чтобы проверить ее на вкус – понравилась. Теперь остальное я храню на семена. Думаю, хорошая будет картошка, хотя какой из меня овощевод.

Маргарита, 32 года, г. Саратов

Журавинку просто обожаю. В ней очень много крахмала, поэтому разваривается она так, что иной раз от самой картошки ничего и не остается. Хранится очень хорошо, это дополнительный плюс. Впрочем, она же поздняя, а они все хорошо хранятся обычно. Любит, чтобы земля рыхлой была. Лучше сажать ее отдельно от других. Чтобы не перепутать и не убрать раньше времени.

Елизавета, 36 лет, г. Волхов

Мы все время испытываем разные сорта картофеля, чтобы выбирать для себя самые-самые. Несколько лет сажала и белорусские сорта, в том числе, и Журавинку. В основном сорта не подошли под наш довольно суровый климат, давали скудный урожай, и сами клубни не вышли размером. Порадовал только сорт Журавинка – он оказался наиболее продуктивным. Под каждым кустом было постоянно не менее 20 клубней, правда, размер у них был небольшим. Оказался, к тому же устойчивым к парше и фитофторе по клубням. А вот фитофтора с листьев все время пыталась пробраться вниз – приходилось обрывать листья. Из недостатков его можно отметить лишь то, что, он требует посадки только на солнечном месте. Никакой полутени. И в сухую погоду ему требуется полив.

Заключение

Картофель Журавинка хоть и пришел в Россию из Беларуси, пользуется достаточной популярностью по всей стране из-за своей урожайности и отличных вкусовых качеств.

Описание сорта картофеля Журавинка

Много новых сортов картофеля выведено в Белоруссии. Среди них — картофель Журавинка, который уже больше чем за 10 лет своего существования завоевал заслуженную популярность. Сорт выращивают владельцы небольших приусадебных участков и крупные сельскохозяйственные предприятия. Высокие товарные свойства, устойчивость и неприхотливость картофеля Журавинка способствуют его дальнейшему распространению.

Характеристика сорта

Среднепоздний столовый сорт белорусские селекционеры получили скрещиванием польского и голландского картофеля: Цеза и Сантэ. В Госреестре нашей страны Журавинка с 2005 года. Подходит для выращивания в климатических и почвенных условиях средней полосы России. Опираясь на описание сорта, отзывы и фото тех огородников, кто выращивал картофель Журавинка, можно сделать вывод, что его культивирование обеспечит хороший урожай даже в обстоятельствах минимального ухода.

Выкапывать клубни начинают через 80-100 дней после посадки. Собирают 7,5 кг картофеля с одного квадратного метра при условии выполнения всех требований агротехники. При низком агрокультурном фоне урожайность сорта находится в зависимости от содержания в почве питательных веществ, достаточного количества осадков и качества семенного материала. Крупные картофелеводческие производители с гектара получают до 64 тонн, как и отмечается в характеристике Журавинки. Картофель дает хороший выход товарной продукции – от 83 до 96% собранных клубней годятся для употребления и реализации.

Клубни картофеля Журавинка, по отзывам овощеводов, можно убирать осенью одними из последних. Они стойко переносят механические повреждения, которые успешно зарубцовываются. Лежкость клубней доходит до 96%. Картофель хранится без каких-либо проблем в прохладном подвале или погребе. Это происходит, благодаря особенности сорта картофеля Журавинка. Кожица у клубней с повышенной гладкостью, поэтому почва не держится на них долго, легко отстает. Понижается возможность заражения грунтовыми инфекциями. Из-за этого фактора характеристики картофеля Журавинка ее клубни хорошо сохраняются и имеют привлекательный вид.

Внимание! Отмечается интересная особенность картофеля Журавинка в посадках с другими сортами. На рядах Журавинки колорадские жуки отсутствуют.

Достоинства и недостатки

Картофель выращивают во многих хозяйствах, благодаря ряду его преимуществ.

• стабильность урожайности;
• отличные вкусовые качества;
• продолжительность периода покоя;
• высокий процент лежкости;
• пластичность в переработке;
• коммерческая привлекательность;
• устойчивость к заражению картофельным раком, золотистой нематодой, достаточная стойкость к вирусам и возбудителям таких распространенных заболеваний картофеля, как парша и черная ножка, фитофтороз.

Среди недостатков картофеля Журавинка в описаниях сорта и в отзывах огородников встречаются такие:

• Уязвимость к превышению или понижению необходимого для развития уровня влаги.
• Невысокая устойчивость стеблей и листьев к возбудителям фитофтороза и ризоктониоза.

Важно! Так как клубни этого сорта отлично сохраняются, даже в начале лета их вкусовые свойства находятся на высоком уровне.

Внешний вид и структура мякоти отменные, и картофель годен к употреблению.

Описание ботвы

Побеги сорта картофеля Журавинка, согласно с характеристикой и отзывами овощеводов, поднимаются всего до 0,5 м. Пять или шесть прямостоячих стеблей формируют куст. Побеги довольно мощные, толщиной от 6 мм до 1 см. Среднего размера плотные, округлые листья немного волнистые по краям. Центральная листовая жилка отличается на листке яркого зеленого цвета резким фиолетовым оттенком, который несколько присущ и стеблям.

В соцветиях, которые образуются к последним числам июня, собраны пять-шесть фиолетовых цветков. Ягоды на растениях картофеля этого сорта формируются крайне редко.

Сорт картофеля Журавинка дает дружные и равномерные всходы через две-три недели после посадки. В течение первого месяца наблюдается интенсивная вегетация побегов и корневой системы.

Описание клубней

• Один куст картофеля Журавинка, как упоминается в описаниях сорта, производит от 15 до 25 клубней. Они бывают разнообразными, чаще овальные, но встречаются и округлые. Длина крупных экземпляров 7-10 см. Весят плоды от 90 до 160 г и больше. На гладкой кожице красноватого цвета у крупных клубней заметен сетчатый рисунок. Глазки глубокие, равномерно разбросаны с одной стороны клубня.
• Средней толщины кожица скрывает сочную желто-кремовую мякоть. Она сохраняет светлый оттенок после очищения кожуры и тепловой обработки, хорошо разваривается. Пюре из картофеля Журавинка однородной структуры, без твердых крупиц.
• Процентное соотношение крахмала в мякоти составляет 14-19 единиц. Этот показатель обеспечивает высокую вкусовую характеристику сорту картофеля Журавинка. Клубни этого сорта подходят для широкого спектра кулинарной продукции. Их хвалят за хрустящие свойства в национальном блюде – драниках. Крупные производители отправляют тонны картофеля на предприятия пищевой промышленности для изготовления чипсов и крахмала.

Световые ростки

На прорастающих клубнях формируются небольшие опушенные ростки насыщенного красного цвета с фиолетовым оттенком. Их основание округлое, с маленькой верхушкой.

Особенности агротехники

Урожайность посадок картофеля Журавинка напрямую зависит от хорошего качества маточных клубней. За месяц или полтора до посадки клубни картофеля после хранения перебирают, отбрасывают те, где есть признаки повреждений, и начинают проращивать. Их относят в помещение с температурой до 18⁰С, где начинается процесс яровизации. На клубнях вырастают почки будущих побегов.

Перед самой посадкой клубни опрыскивают средствами против атак колорадских жуков: «Командор», «Престиж» или другими. Их действия хватает до периода цветения, но потом кусты еще придется обрабатывать.

Совет! Для лучшего старта в росте клубни обрабатывают препаратами, стимулирующими вегетацию: «Циркон», «Гибберсиб», «Мивал».

Посадка

• В отзывах огородников встречаются упоминания о некоторых особенностях выращивания картофеля сорта Журавинка. В качестве посадочного материала необходимо использовать отобранные еще с осени клубни среднего размера, которые брали из гнезд с самым большим количеством клубней. На картофеле не должно быть заметно никаких следов заболеваний. В областях с теплым климатом картофель высаживают с середины апреля. В северных регионах – на месяц позже.
• Для посадки картофеля предпочтительнее выбирать легкие почвы с плотными комочками средней фракции.
• Перед посадкой культуры землю разрыхляют. Придерживаются принятых сроков посадки, чтобы клубни попали в еще влажную весеннюю землю.

• Между рядами картофеля сорта Журавинка оставляют не менее 70 см, клубни располагают на расстоянии 25 см.
• Если посадка картофеля предусмотрена для выращивания семенных клубней, расстояние увеличивают до 35-45 см.
• На тяжелых глинистых почвах клубни помещают на глубину 6-7 см.
• На более легких грунтах глубина посадки – 10 см.

Предупреждение! У картофелеводов есть правило: клубни высаживают, когда земля прогревается до 7⁰С на глубину ладони.

Уход

Необходимо внимательно следить за уровнем влажности в грунте, поскольку культура чувствительна к переизбытку влаги или ее нехватке. Журавинку следует поливать, если нет дождей, перед цветением. Вода должна проникнуть на глубину 20-30 см. Землю периодически разрыхляют и проводят два-три раза окучивание кустов. Первый раз растения окучивают, когда они поднимутся на 15-20 см.

В описании картофеля Журавинка подчеркивается, что на участки, предназначенные для посадки этого сорта надо вносить умеренно органические удобрения. Установлена норма внесения свежего навоза для тяжелых почв в количестве 30 кг на 1 м², для песчаных объем увеличивается до 40-60 кг. Перегноя берут на треть меньше. Минеральные азотные удобрения также нужно вносить в ограниченном объеме. Избыток азота в почве может привести к росту зелени, а клубни образуются мелкие.

Культура положительно реагирует на наличие подкормок. Их, проводят спустя месяц после посадки. Вносят на 1 м² по 10 г мочевины и калиевой соли, 20 г суперфосфата. Второй раз Журавинку подкармливают, когда формируются бутоны, следующий – после цветения.

Защита растений

В продолжительные дождливые дни Журавинку периодически обрабатывают от грибковых заболеваний препаратами «Фундазол», «Ридомил», «Оксихом».

В борьбе с колорадским жуком используют специальные средства, строго следуя инструкции. Клубни могут повреждаться медведкой, проволочником, личинками совки. Против них также применяют соответствующие препараты.

Этот сорт картофеля заслуживает проявления интереса к нему и приобретения клубней для посадки.

Отзывы

Лидия Максимовна г. Лысково

Журавинку высаживаем давно. Не вырождается, клубни каждый год крупные. В лунке бывает по 10-17 штук. Практически не поливаем, влаги хватает, а грунт удобряем осенью органикой.

Иван г. Михнёво

Сажаем Журавинку из-за ее способности долго храниться. Ранние сорта весной уже не годятся в пищу, подсыхают, а эти клубни остаются сочными и вкусными.

Олег г. Навашино

Для моего небольшого хозяйства выбрал сорт Журавинку, потому что ее охотно покупают. Крупные красные клубни долго сохраняют свой презентабельный вид.

Характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото сорта картофеля «Журавушка».

Сорта, выведенные в Белоруссии, получили повсеместное распространение, поскольку у клубней отличный товарный вид и превосходные вкусовые качества. Белорусские сорта картофеля отлично произрастают на территории России и в Украине.

Сорта картофеля:

История происхождения сорта картофеля «Журавушка»

Картофель сорта «Журавушка» выведен белорусскими селекционерами, не уступает по качественным характеристикам и урожайности большинству голландских сортов.

Был официально зарегистрирован в 2005 году.

В таблице представлены данные по содержанию крохмала в разных сортах:

Регионы рекомендованные к культивированию:

• Волго-Вятский;
• Центральный;
• Северо-Западный.

Описание сорта

Корнеплоды:

• Округлые либо овальные клубни, небольшого размера;
• Слабосетчатая красная кожура;
• Мелкие глазки;
• Мякоть на срезе кремового либо светло-желтого оттенка;
• Содержание крахмала 14-19%;
• Средний вес варьируется от 83 до 139 грамм;
• Урожай с одного куста достигает до 18 клубней.

Кусты:

• Среднерослые прямостоячие кусты;
• Мощный толстый стебель;
• Среднего размера темно-зеленые листья;
• Во время цветения венчик фиолетово-красного цвета.

Достоинства и недостатки

Картофель сорта «Журавушка» обладает следующими преимуществами:

1. Невосприимчивостью к разным болезням и большей части возбудителей;
2. Отлично развитой корневой системой;
3. Стойкостью к механическим повреждениям;
4. Устойчивостью к температурным перепадам;
5. Неприхотливостью в уходе;
6. Высокой урожайностью, не зависящей от внешних условий;
7. Отменными вкусовыми качествами.

Обладает некоторыми недостатками:

• Непереносимостью засухи;
• Излишнее увлажнение почвы способствует развитию заболеваний и гниения.

Особенности

Характерные особенности сорта:

• Вегетационный период занимает от 100 до 120 дней;
• Урожайность достигает 640 центнеров с гектара;
• Рекомендуется редкое высаживание клубней;
• Благодаря сильной корневой системе гарантируется высокая урожайность даже при неблагоприятных погодных условиях;
• В период резких температурных перепадов у картофеля «Журавушка» отмирает примерно 40% листвы, что составляет малый процент в сравнении с остальными сортами.

Правильная посадка

Как правильно посадить «Журавушку»:

• За месяц до посадки достают семенной материал из хранилища, чтобы он прогрелся и пророс;
• Клубни перебирают, с выбраковкой больных, непригодных к посадке экземпляров;
• Идеальным сроком посадки в открытый грунт является начало мая (в зависимости от региона проживания), как только воздух прогреется до +16 — +18ºС, а грунт до +12ºС;
• Высаживают посадочный материал рядами. Расстояние междурядья должно составлять не меньше 60 см, это позволит хорошо окучивать и лучше проветривать кусты.

СПРАВКА: Редкая посадка способствует образованию большого количества корнеплодов.

Уход

Дальнейший уход за картофельными посадками «Журавушка» заключается в следующих мероприятиях:

• После дружного и равномерного появления картофельных всходов, начинает интенсивно расти ботва. В этот период рыхлят почву, уничтожают сорные растения;
• При достижении кустов высоты около 20 см, их окучивают и мульчируют, для лучшей сохранности влаги;

СПРАВКА: Процедуру окучивания проводят при слегка влажном грунте.

• Во время засухи картофельные посадки необходимо регулярно поливать;
• Выращивая картофель «Журавушка» не рекомендуется применять азотные удобрения либо значительно снизить их количество.

Болезни и вредители

Сорт «Журавушка» обладает отличным иммунитетом к заболеваниям, таким как:

• Картофельная нематода;
• Картофельный рак;
• Черная ножка;
• Парша обыкновенная.

СПРАВКА: Имеет меньшую устойчивость к фитофторозу клубней и листьев, а также различным вирусным заболеваниям.

Сбор урожая

За две недели до планированных сроков сбора урожая картофельную ботву нужно скосить и убрать за пределы участка. За это время у клубней образуется более толстая и грубая кожура, что предотвратит возможное их травмирование при уборке и обеспечит в дальнейшем лучшее хранение. Собирают урожай в сухую солнечную погоду. Собранный урожай необходимо просушить в течение 3-4 часов под солнечными лучами.

СПРАВКА: Если во время уборки был дождь, клубни нужно просушить под навесом в течение недели.

Отзывы о сорте

Картофель сорта «Журавушка» популярен среди огородников из-за хороших вкусовых качеств и высокого стабильного урожая. Обладает огромным количеством положительных отзывов. Картофелеводы и агрономы рекомендуют для получения стабильно высоких урожаев не забывать об отличной отзывчивости сорта «Журавушка» на удобрения, однако превышение дозировки азотных удобрений негативно влияят на качественные характеристики корнеплодов.

Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Выращивание картофеля сорта «Журавушка» станет отличным выбором для огородников. Высокой урожайности сорта способствуют хорошая приспосабливаемость к внешним природным условиям и высокая устойчивость к заболеваниям и вредителям. Кроме того клубни обладают непревзойденным вкусом в любом виде.

В Беларуси изучают картофель, новинки сортов:

Вам помогла статья?

2 раза уже помогла

Рекомендуем статьи по теме

2

Отечественная селекционная продукция является одной из самых продуктивных. Российские селекционеры вывели множество

0

«Моцарт» – это сорт картофеля из Нидерландов. Подходит для выращивания в различных климатических зонах, в том числе – в

Сорт картофеля Журавинка: фото, отзывы, описание, характеристики.

Журавинка — сорт картофеля (Solanum tuberosum) среднепозднего срока созревания, полученный в результате скрещивания польского сорта Цеза с голландским сортом Сантэ. Выведен сотрудниками Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству. Добавлен в госреестр Российской Федерации в 2005 году, в госреестр Республики Беларусь — в 2004 году. Районирован в Волго-Вятском (Кировская, Нижегородская, Свердловская область; республики Марий Эл, Удмуртская и Чувашская; Пермский край), Центральном (Брянская, Владимирская, Ивановская, Калужская, Московская, Рязанская, Смоленская, Тульская область) и Северо-Западном (Ленинградская, Новгородская, Вологодская, Калининградская, Костромская, Псковская, Тверская, Ярославская область) регионах РФ. Авторы: Г. И. Пискун, Л.Н. Козлова, Д.Е. Портянкин.

Период от посадки семян в грунт до сбора урожая составляет от 90 до 100 дней.

Растения полупрямостоячие, промежуточного типа, средней высоты. Стебель средней толщины, средне окрашен антоцианом, среднее количество стеблей на кусте — 5 — 6 штук. Листья маленькие, промежуточные, темно-зеленого окраса; главная жилка слабо окрашена антоцианом. Листочек среднего размера. Край листовой пластины слабоволнистый. Соцветие среднее, малоцветковое. Венчик красно-фиолетового окраса, среднего размера. Всходы появляются равномерно. Рост ботвы интенсивный. Ягодообразование редкое.

Сорт многоклубневый. При культивировании на продовольственные цели рекомендуется более разреженная посадка — 45 — 50 тыс. клубней/га, на семенных участках — 56 — 65 тыс. клубней/га. Если при посадке оставить между лунками мало места, клубни не будут умещаться в ряду и начнут выпирать над землей и в борозды.

Клубни округлоовальные, среднего размера, со светло-желтой мякотью. Кожура красная, гладкая (слегка шероховатая). Глазки мелкие. Количество клубней в гнезде — до 25 штук. Клубнеобразование и интенсивность роста клубней средние. Световой росток среднего размера; основание ростка яйцевидное, интенсивно красное, слабоопушенное; верхушка маленькая, закрытая; боковые ростки короткие.

Благодаря тому, что шкурка у Журавинки гладкая, почва легко отходит от клубней — это облегчает сбор урожая, увеличивает срок хранения и улучшает внешний вид картофеля.

Масса товарного клубня 90 — 140 грамм. Урожайность товарных клубней — 177 — 242 ц/га, что на уровне и на 121 ц/га превышает показатели стандарта Бронницкий. Урожайность с квадратного метра — 7,5 кг. Товарность — 83 — 96%. Лежкость — 93%.

Сорт столового назначения, с высокими вкусовыми качествами. Подходит для производства чипсов, крахмала, хрустящего картофеля и приготовления картофеля фри льезонированного пищевыми добавками. Содержание крахмала 14 — 19,5%. Вареные клубни хорошо развариваются. Мякоть при варке не темнеет. Крупных крупиц в пюре не образуется. Многие садоводы выращивают этот сорт только потому, что он отлично подходит для приготовления драников.

Сорт Журавинка характеризуется устойчивостью к возбудителю рака картофеля (патотип 1) и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Высокоустойчив к черной ножке, парше обыкновенной, среднеустойчив к фитофторозу листьев и клубней, ризоктониозу, вирусам. Колорадский жук, при наличии на участке других сортов, к этому картофелю равнодушен.

Пригоден для выращивания на легких и средних по гранулометрическому составу почвах. Хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений. Плохо реагирует на повышенные дозы азотных подкормок. В период вегетации требует оптимального увлажнения, так как не переносит временного избыточного переувлажнения, но и на дефицит почвенной влаги реагирует отрицательно.

Этот картофель обладает продолжительным периодом покоя. Хранится в течение длительного времени (при оптимальных условиях — до лета).

Плюсы сорта Журавинка: хорошая лежкость, устойчивость к заболеваниям, стабильная урожайность, высокие вкусовые и потребительские качества клубней.

Основной минус — сильная чувствительность к недостатку влаги. В сухое, жаркое лето этот картофель может не дать хорошего урожая — клубни уродятся мелкими, их будет мало. И в целом он привередлив к почвам и погодным условиям, поэтому не на каждом участке проявляет свои лучшие качества.

Картофель Журавинка — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Высокоурожайный, морозоустойчивый сорт картофеля «Журавинка» с отменным вкусом

Картофель Журавинка выведен в Беларуси и мало чем уступает своим голландским собратьям. Все характеристики сорта соответствуют международным стандартам. Многие дачники любят его за высокую урожайность, отменный вкус и хорошую лежкость.

Описание сорта, происхождение и развитие

Журавинка – среднепоздний сорт картофеля столового назначения.

Над выведением сорта работали российские и белорусские селекционеры. В 2005 году сорт был включен в Госреестр России. Патент оформил белорусский РУП НПЦ НАН.

Химический состав, микроэлементы и витамины

Энергетическая ценность картофеля на 100 г – 73 ккал.

Пищевая ценность на 100 г:

• вода – 80 г;
• белки – 1,9 г;
• жиры – 0,1 г;
• углеводы – 16,6 г;

В составе картофеля 19% крахмала.

Химический состав на 100 г:

• витамин В1 – 0,08 мг;
• витамин В2 – 0,03 мг;
• витамин В3 – 1,1 мг;
• витамин В6 – 0,24 мг;
• витамин В9 – 16,5 мкг;
• витамин С – 11 мг;
• кальций – 11 мг;
• магний – 22 мг;
• фосфор – 59 мг;
• калий – 426 мг;
• лютеин – 13 мкг;

В клубнях есть аминокислоты и насыщенные жирные кислоты. В небольшом количестве овощ содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.

Срок созревания и урожайность

Картошка Журавинка созревает через 100-110 дней после появления всходов. В теплых регионах возможно созревание овоща через 90 дней.

С 1 гектара получают 500-600 ц картофеля, иногда показатель достигает 700 ц.

Справка. С одного куста выкапывают 15-20 средних и крупных клубней.

Огородники, владеющие небольшими участками, с 1 м² посадок собирают 7-8 кг картофеля.

Устойчивость к болезням

Сорт имеет стойкий иммунитет к золотистой нематоде и картофельному раку. Устойчив к парше, черной ножке и фитофторозу клубней. Но устойчивость к ризоктониозу и фитофторозу наземной части у Журавинки невысокая.

Характеристика клубней, описание внешнего вида

Особенности клубней:

• форма овально-округлая или округлая;
• поверхность клубня гладкая или рельефная, покрыта своеобразной сеточкой;
• кожура красноватого оттенка, мякоть светло-желтая;
• глазки мелкие, равномерно распределены по поверхности;
• вес 120-180 г, но бывают крупные экземпляры до 300 г;

Кусты картофеля высотой до 50 см. Стебли толщиной 0,6-1 см. Листья округлые, темно-зеленые, центральная жилка более темная, края волнистые.

Соцветия небольшого размера и состоят из 6-7 цветков красновато-фиолетового или фиолетового оттенка. Ягоды появляются редко.

Регион для выращивания

Сорт рекомендован к выращиванию на территории Северо-Западного, Центрального и Волго-Вятского регионов. Дачники культивируют его и в других регионах — от Вологодской области до Пермского края.

Главные преимущества и недостатки сорта

Журавинка имеет множество плюсов:

• отличный вкус;
• быстрое приготовление;
• высокие показатели лежкости;
• устойчивость ко многим картофельным болезням;
• хорошая транспортабельность;
• морозоустойчивость;
• стабильный и высокий урожай.

Минусы:

• долгое созревание клубней;
• чувствительность к недостатку влаги.

Особенности посадки и выращивания

При посадке и выращивании важно учитывать нюансы, чтобы добиться максимального урожая.

Подготовка к посадке

Для получения дружных всходов клубни картофеля заранее подготавливают к посадке:

1. Проращивание. За 4 недели до высадки клубни перебирают и помещают в светлое теплое помещение с температурой +13…+15°С.
2. Озеленение. Чтобы в семенных клубнях образовался соланин, их в течение недели держат под солнечными лучами.
3. Обработка протравителями. Перед самой посадкой посадочный материал опрыскивают препаратами «Фитоспорин», «Максим, «Престиж», чтобы обезопасить растения от атак проволочника, колорадского жука и других вредителей.

После этого начинают готовить грядки и сажать картофель.

Требования к грунту

Для посадки выбирают солнечный участок, где неглубоко залегают грунтовые воды.

Внимание. После баклажанов, перца и помидоров картошку не сажают на участке как минимум 3 года.

Не рекомендуется высаживать культуру в пересохшую и жесткую землю – это скажется на всхожести. А высадка в слишком влажный грунт приведет к полной потере всходов. Почва должна быть рыхлой и питательной.

Сроки, схема и правила посадки

Журавинку высаживают, когда температура воздуха повысится до +16…+18°С, а грунт будет прогрет до +10..+12°С.

В северных областях посадку проводят в первой декаде мая. В центральных районах – в конце апреля или начале мая. А в южном регионе – в середине апреля.

Сажают картофель так:

1. Выкапывают лунки глубиной 15-20 см. Схема посадки стандартная. Расстояние между рядами 70 см, а между кустами 30 см.
2. В каждую ямку добавляют горсть луковой шелухи и древесную золу.
3. Семена закладывают ростками вверх.
4. Лунки присыпают землей так, чтобы к корням поступал воздух.

Глубина заделки семян зависит от грунта: для легкой почвы – 10 см, а для глинистой – 7 см.

Журавинка всходит дружно и сразу начинает интенсивно расти.

Рекомендации по выращиванию

Во время роста и развития овоща придерживайтесь рекомендаций:

1. Сорт отрицательно относится к избытку азотных удобрений. Поэтому лучше его недокормить, чем перекормить.
2. Важно соблюдать необходимое расстояние между кустами картофеля, так как у каждого растения формируется много клубней и им нужно достаточно места для полноценного развития.
3. В период роста и цветения посадкам нужна дополнительная влага. Но в то же время Журавинка не терпит переувлажнение и при избытке воды начинает болеть. В дождливое лето проведите профилактическую обработку кустов «Фундазолом».

В целом картофель хорошо отзывается на внесение минеральных и органических добавок. Сорт морозоустойчив: если после посадки случатся заморозки, растения не погибнут.

Нюансы ухода

Для формирования большего числа крупных клубней сорту нужен правильный уход.

Режим полива

Картофель Журавинка не любит длительную засуху. Поэтому при отсутствии дождей посадки нуждаются в поливе. Количество орошений зависит от состояния почвы и наличия осадков.

В период интенсивного роста поливать грядки рекомендуют еженедельно. Но не переувлажнять – в сыром грунте велик риск появления фитофторы.

Полив проводят в вечерние или утренние часы. Расчет воды – 4-5 л на каждый куст.

Подкормка

Подкармливать культуру рекомендуется по схеме:

1. Перед цветением. 1 ст. л. мочевины разводят в 10 л воды. Под каждый куст вносят 500 мл раствора.
2. При формировании бутонов. 1 ст. л. «Суперфосфата» и стакан золы смешать с 10 л воды. На один куст – 500 мл.
3. Во время цветения. 1 ст. л. «Суперфосфата» на 10 л воды. Расход на одно растение – 500 мл.

Строго соблюдайте рекомендуемые дозировки, чтобы не допускать переизбытка азота. Иначе картошка перестанет расти, формирование новых клубней не произойдет.

Прополка и окучивание

Когда появятся всходы, грунт рыхлят, удаляя сорную траву, для лучшего проникновения к корням воды и воздуха. Затем рыхление повторяют по мере необходимости, чтобы не образовывалась корка.

Когда кусты вырастают высотой 15-20 см, их окучивают. Для этого в околоствольной зоне делается небольшой холм.

Важно! В северных районах почву рыхлят 5-6 раз за период вегетации.

Второе окучивание проводят через 20 дней. Это время обычно соответствует фазе цветения. Процедура нужна для профилактики прикорневой болезни, рыхления почвы и уничтожения сорняков.

Борьба с болезнями и вредителями

Сорт устойчив ко многим картофельным болезням. Однако влажная среда часто становится причиной развития фитофтороза. При первых признаках заболевания – пятнах на листьях, посадки обрабатывают медьсодержащими препаратами – бордоской жидкостью, хлорокисью меди.

Из числа вредителей наибольшую опасность представляют колорадский жук и проволочник. Но если на участке растут другие сорта картофеля, то на Журавинку жук не садится.

Внимание. Обработку растений от вредителей химическими препаратами проводят не менее, чем за 30 дней до сбора клубней.

Борьбу с колорадским жуком ведут, собирая его вручную или с помощью магазинных инсектицидов.

Сбор и хранение урожая

Подкапывать овощ можно начать немного раньше. Но для хранения подождите до полного созревания клубней.

Как и когда собирать

Уборка картофеля проводится, когда ботва начинает засыхать и становится желтой. Картошку выкапывают вилами или лопатой. Делается это аккуратно, чтобы не повредить клубни.

Особенности хранения и лежкость сорта

Собранный картофель просушивают в течение нескольких часов на грядках, затем сортируют. Клубни, отобранные для длительного хранения, еще раз раскладывают для просушки в теплом месте, куда не попадают солнечные лучи.

После этого овощи можно хранить в хорошо просушенном подвале или погребе. Температура там должна быть +3..+4°С. Лежкость сорта – 96%.

Трудности при выращивании

Во время ухода за картофелем Журавинка могут возникнуть некоторые проблемы:

• сорт не терпит переувлажненной почвы, но и засуха негативно сказывается на урожае;
• вносить удобрения нужно правильно, чтобы не допустить переизбытка азота;

Периодически стоит проверять посадки на наличие колорадских жуков, иначе может погибнуть весь урожай.

Советы опытных огородников и отзывы о сорте Журавинка

Многие дачники советуют перекопать участок с осени и внести туда ведро перепревшего навоза, 10 г «Суперфосфата» и стакан древесной золы – дозировка на 1 м² участка. Весной землю снова вспахивают, но без удобрений.

Для борьбы с колорадскими жуками рядом с кустами картофеля высаживают пахучие растения.

Отзывы о сорте Журавинка в основном хорошие. Многим нравится вкус и обильный урожай. Однако дачники отмечают требовательность картофеля к уходу. Огородники иногда называют этот сорт картофеля Журавушкой.

Василий, г. Пермь: «Посадил этот сорт на своем участке и начал замечать, что он довольно капризный в уходе. Чтобы кусты хорошо росли, несколько раз пришлось вносить подкормки минералами и органикой. Однако вкус у него приятный».

Наталья, г. Москва: «Я хочу отметить отличный вкус картошки Журавушка. Дети обожают ее. Пюре готовится без лишних манипуляций, получается без комков и идеального цвета».

Лида, г. Барнаул: «Сорт оказался очень урожайным. Столкнулась с ним случайно. Прочитала в интернете описание сорта картофеля Журавинка, увидела фото урожая. По сравнению с другими сортами у Журавинки больше всего клубней с одного куста».

Заключение

Благодаря обильному урожаю и иммунитету к болезням, картофель Журавинка стал популярным не только в России, но и в странах ближайшего зарубежья. Ростки на клубнях образуются сильные и всходят быстро. Многие огородники отмечают, что даже при заморозках процент урожайности сохраняется.

Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/kartofel/zhuravinka.html

Сорт картофеля Журавинка — гордость белорусской селекции

Сорт картофеля Журавинка известен фермерам чуть меньше двух десятилетий, но уже успел завоевать признание за свой отменный вкус и богатый урожай. Он является желанным гостем на кухне каждого уважающего себя повара.

Описание картофеля сорта Журавинка

Журавинка появилась на плантациях овощеводов не так уж давно. Это среднепоздний картофель. Сроки его созревания — от 75 до 100 дней. В 2005 году селекционеры белорусского НИИ Сельского хозяйства получили отличный сорт, отличающийся отменным вкусом и устойчивостью к распространённым заболеваниям паслёновых. Только в 2010 году Журавинку включили в Госреестр РФ и районировали по Северо-Западному, Волго-Вятскому и Центральному районам. Именно в этих областях белорусская гостья может дать максимально богатый урожай, хотя выращивают её во всех уголках нашей Родины.

Клубни у сорта Журавинка округло-вытянутые, слегка неровные, с глубокими, но немногочисленными глазками. Корнеплод достигает средних размеров — до 170 грамм. Кожура у клубней розово-красная, плотная, средней толщины, мякоть желтоватая, неводянистая. Ростки у Журавинки опушены и у основания имеют розоватый оттенок.

Картофельные кусты прямостоячие, среднерослые. Листья очень плотные, тёмно-зелёные, с волнистыми краями. Цветёт Журавинка красивыми розово-фиолетовыми цветочками. Следует отметить, что данный сорт редко образовывает на кустах ягоды. Поэтому метод выращивания Журавинки семенами в условиях личных подсобных хозяйств не используют.

Сорт картофеля Журавинка — плод белорусской селекции

Картофель Журавинка славится своим непревзойдённым, чуть сладковатым вкусом, на оценку «отлично» по пятибалльной шкале. Мякоть не темнеет на срезе. Клубни не развариваются, хотя из них получается прекрасное пюре. А всё из-за содержания крахмала, его в Журавинке достаточно много — до 20%. Повара успели высоко оценить все качества Журавинки и с удовольствием используют её в своей кухне.

Из плодов этого сорта картофеля получаются вкусные чипсы. Клубни также хороши и для приготовления салатов, супов, жарения или варки.

Сорт Журавинка весьма урожайный. При должном уходе можно получить до 2 кг вкусного картофеля. Данный корнеплод устойчив к механическим повреждениям, отлично переносит транспортировку и обладает хорошей лёжкостью — 96% урожая без проблем сохраняются до весны.

Устойчивость к заболеваниям у Журавинки хорошая. Но фитофтороз, ризоктониоз и вирусы остаются для неё опасными. Помимо этого и вездесущие картофельные вредители не прочь полакомиться вкусной ботвой и аппетитными клубнями данного сорта.

Мякоть Журавинки долго сохраняет свой цветпосле чистки

Таблица: плюсы и минусы картофеля сорта Журавинка

+	—
Превосходный вкус	Медленный процесс образования корней и новых клубней
Высокая урожайность	Не подходит для диетического питания
Хорошая лёжкость
Легко переносит транспортировку
Устойчивость к заболеваниям

Особенности выращивания картофеля Журавинка

Для Журавинки, как и для каждого сорта картофеля, существует индивидуальный подход к выращиванию.

Выбор места

Место для посадки картофеля выбирают солнечное. Желательно, чтобы под землёй не протекали грунтовые воды. Почва Журавинке нужна рыхлая. Низинные гряды тоже не годятся — там может застаиваться влага.

Картофель не сажают на место, где росли паслёновые — помидоры, перцы, баклажаны — как минимум в течение трёх лет.

Выбор места для картофеля осуществляют в соответствии со всеми рекомендациями специалистов-аграриев

Обработка почвы

Картофель Журавинка любит воздушную почву. Клубне- и корнеобразование у неё идёт медленно, поэтому в плотной почве всё может загнить. Лучше всего перекопку почвы начинать с осени, предварительно разложив удобрения: ведро перепревшего навоза, столовая ложка суперфосфата и стакан золы на 1 м 2 . После этого вскопать участок на штык лопаты, при этом тщательно выбирать сорняки и корни из земли, обращать внимание на личинки и гнёзда вредителей. Боронить не нужно. Весной также землю перекапывают на штык лопаты.

Перекопку проводят поздней осенью, чтобы максимально уничтожить личинок различных картофельных вредителей.

Обработку почвы под посадку Журавинки лучше начинать с осени, перед этим удобрив почву

Семенной материал

Семенной материал картофеля перед посадкой проходит тщательный отбор. Клубни должны быть среднего размера — можно ориентироваться на куриное яйцо. Это очень важно, так как слишком мелкие семена не дадут желаемого урожая, а слишком крупные сгниют. Клубни осматривают и отбраковывают те, на которых видны признаки заболеваний, следы вредителей или присутствуют механические повреждения.

Примерно за месяц до посадки семенной материал обрабатывают в растворе марганцовки (на 1 л 10 кристалликов), просушивают, раскладывают по ящикам в один слой и помещают в светлое место с температурой около 10–15 °C. Через некоторое время в глазках появятся росточки, которые нельзя повреждать. Идеально, если они достигнут в длину 10–12 см для удобной высадки.

Семенной материал для клубней картофеля не должен иметь признаков болезней и иных повреждений

Посадка картофеля

Высадку картофеля в Центральном регионе начинают в начале мая, в Волго-Вятском — в середине месяца. Главное — не числа, а тот период, когда минут заморозки.

1. Выкопать ямки глубиной в 20 см на расстоянии полуметра друг от друга.
2. Положить в каждую яму по одной картошине ростками вверх.
3. Сверху полностью присыпать землёй росточки.
4. Заборонить граблями.

Посадка картофеля осуществляется в предварительно вырытые ямки

Для хорошего урожая Журавинке необходимо обеспечить должный уход.

Окучивание

Первое окучивание проводят в тот момент, когда всходы достигнут 15 см в высоту. При помощи мотыги землю накидывают около кустика, делая холмик. В процессе этого происходит рыхление почвы, улучшается циркуляция воздуха и влаги.

Второе окучивание происходит через три недели, перед цветением картофеля. Проводится с целью профилактики прикорневых гнилей, рыхления, уничтожения сорняков.

Окучивание кустов картофеля производят с помощью мотыги

Полив

Следует помнить, что Журавинка плохо переносит и засуху и чрезмерную влагу. Поэтому в периоды отсутствия дождей нужно обеспечить полив (преимущественно в утренние и вечерние часы) и исключить его при резком понижении температуры, чтобы предотвратить появление фитофтороза.

При затяжных дождях осуществляйте регулярную прополку и рыхление почвы, чтобы влага не застаивалась. В противном случае ботва и клубни могут подгнить, прекратится рост, атакуют болезни.

При длительной засухе кусты Журавинки начинают сбрасывать листья. Лучше попытаться избежать этого, т. к. сброс листьев негативно скажется на развитии клубней.

Журавинка остро реагирует и на недостаток, и на переизбыток влаги — например, при засухе кусты начинают сбрасывать листья и цветки

Подкормки

Для хорошего урожая картофелю нужны питательные вещества на всём протяжении вегетации. Все удобрения рассчитываются на 10 литров воды комнатной температуры. Подкормки осуществляют три раза за период роста:

• до цветения — одна столовая ложка мочевины, кусты поливать под корень, по пол-литра под каждое растение;
• в период завязывания бутонов — стакан золы + столовая ложка суперфосфата, по пол-литра под куст;
• во время цветения — столовая ложка суперфосфата, по пол-литра под корень.

Важно помнить, что Журавинка не любит перенасыщение азотом. Она очень болезненно реагирует на это замедлением или прекращением роста.

Таблица: характерные болезни картофеля Журавинка

Название	Описание	Борьба	Профилактика
Ризоктониоз	Грибковое заболевание, угнетает или прекращает рост кустов, вызывает их гибель. Проявляется сухой прикорневой гнилью, коричневыми наростами на клубнях, сетчатой пятнистостью листьев, углублённой пятнистостью клубней.	Вылечить за сезон невозможно. Все поражённые кусты и клубни нужно уничтожить. Засеять участок рожью. Обработать почву фунгицидом Квадрис по инструкции.	Полностью заменить семенный материала. Не затягивать со сбором урожая. По возможности не сажать на заражённом участке картофель три года.
Вирусы	Листья скручиваются по центральной жилке, желтеют, светлеют, наблюдается морщинистая, шуршащая или полосчатая мозаика, курчавая карликовость кустов.	Не лечится. Избавиться от вирусов можно только уничтожением заболевших растений и их клубней, сменой участка для посадки минимум на три года.	Избавиться от больных кустов и клубней. Осматривать картофель на наличие болезни тщательно уже после появления всходов. Незамедлительно уничтожить вредителей.
Фитофтороз ботвы и клубней	Бурые пятна на листьях, на нижней стороне — белый налёт. На клубнях появляются коричневые пятна, проникающие внутрь, они делают картофель непригодным для употребления в пищу.	Правильная посадка картофеля. Своевременная прополка. Раз в десять дней опрыскивание кустов настоем чеснока (200 г чеснока на 10 л воды, настаивать 12 часов). Прекратить полив при урезком понижении температуры.	Избегать загущенности посадок. Не поливать при низких температурах. Своевременно уничтожать сорняки.
Прикорневая гниль	Стебель гниёт у основания, куст погибает.	Своевременная прополка. Качественное окучивание.	Окучивание. Рыхление. Прополка.

Фотогалерея: распространённые болезни Журавинки

Таблица: распространённые вредители

Вредитель	Описание	Что повреждает	Борьба	Профилактика
Колорадский жук	Насекомое примерно 1 см в диаметре, с жёсткими крыльями, окрашенными в продольные, заметные полосы. Личинки кирпичного цвета, очень прожорливы и опасны для ботвы, так могут сгрызть все листья за короткий промежуток времени.	Листья	Ручной сбор и уничтожение. Химические препараты Антижук, Престиж, Командор, Конфидор. Высадка календулы (ноготки) в междурядьях — её запах отпугнёт насекомого. Опрыскивание кустов настоем полыни (треть ведра свежей, порубленной полыни залить кипятком и настоять три дня). Опрыскивание кустов мыльным раствором (брусок хозяйственного мыла измельчить, всыпать две литровые банки древесной золы и залить 10 л воды. Применять сразу же).	Ежедневные осмотры посадок
Проволочник	Тонкий червяк жёлто-коричневого цвета, похожий на кусок проволоки — личинка жука-щелкуна.	Делает ходы в клубнях	Разрезать на части размером 3 на 3 см любой корнеплод: картошку, морковь, свёклу. Наколоть кусочки на палочки и закопать в землю так, чтобы кончики их выглядывали из почвы. Через несколько дней ловушки вынуть, забравшихся в них вредителей уничтожить. Обязательно осенью перекопать почву.	Снижение кислотности почвы. Истребление пырея и его корневищ. Уничтожение личинок.
Медведка	Крупное насекомое 6–7 см в длину, коричневого цвета.	Прогрызает клубни, когда роет ходы в земле	Уничтожать личинки при перекопке почвы. Инсектицид Медветокс по инструкции. Соорудить на грядах небольшие навозные холмики. Через месяц уничтожить их вместе с личинками.	Не использовать свежий навоз в качестве удобрения: насекомое использует его для кладки яиц и развития личинок. Разбросать крупные куски яичной скорлупы по участку под перекопку.
Полевая мышь	Грызун, имеет 4 длинных острых зуба, окраска рыже-коричневая.	Клубни	Разложить специальную отраву для грызунов, которую можно приобрести в хозяйственных магазинах.	Уничтожение гнёзд при осенней и весенней перекопке.

Фотогалерея: опасные вредители сорта Журавинки

Сбор урожая

Белорусский сорт картофеля Журавинка отличается высокой урожайностью. Чтобы исключить заболевание клубней, корнеплоды следует собирать вовремя. Выкапывают картошку после того, как начнётся падёж кустов. У Журавинки это происходит в третьей декаде августа, хотя в начале августа уже можно полакомиться свежим овощем.

Клубни нельзя сразу убирать в мешки, их необходимо просушить. Следует разложить овощ на ровную, сухую поверхность на целый день. Вечером распределить по ящикам и убрать в погреб. Сортировку картофеля лучше провести сразу же, отбирая подходящие экземпляры на семена.

Благодаря своей плотной кожуре Журавинка легко и без последствий переносит транспортировку — этот сорт минимально подвержен механическим повреждениям. Лёжкость у него превосходная, урожай хранится до поздней весны. Правда, ростки семенные клубни дают тоже крайне медленно.

Сбор урожаякартофеля сорта Журавинка проводят в сухую погоду в третьей декаде августа

Отзывы

Журавинку обожаю. У неё очень большой % крахмала. При варке настолько разваривается, что целой можно и не увидеть. Как мои дети говорят «картошка для ленивых — пюре готовится сразу». Хранится хорошо. Любит рыхлую землю, поздний сорт, а посему сажайте её отдельно.

зоя наумовец

https://otvet.mail.ru/question/73436331

Журавинка у нас была с семенного хозяйства. Первый год посадили, как обычно, с расстоянием между клубнями, то пришлось копать сбоку, а не как обычно — не помещались клубни в ряду, даже наверх повыпирало, было много зеленой. Последующие годы,т тоже стабильно хороший урожай и клубни крупные и красивые, вкус отличный — но здесь многое зависит от почвы, на песчаной картошка вкуснее.

Фермер

http://www.fermer.by/topic/18779-kartofelkakoj-sort-luchshe/

По вкусу очень хороша белорусская Журавинка. Поначалу отличные были урожаи, теперь уже выродилась.

Инна

http://forum.kozovod.com/t/luchshie-sorta-nashej-kartoshki/945/15

Журавинка ничуть не уступает другим популярным сортам картофеля по своим вкусовым качествам, урожайности и устойчивости к заболеваниям. Она до сих пор остаётся фаворитом и желанной гостьей на любом столе.

Источник: http://dacha.help/ovoshchi/kartofel-zhuravinka-opisanie-sorta-foto-otzyivyi

Смотрите также: