Сорт виноград Изабелла — описание, фото, отзывы, видео.

Универсальный сорт винограда. Межвидовой гибрид. Родители: Vitis Labrusca х Vitis Vinifera.

Виноград Изабелла

Синоним: Fragola, Seksada, Albany Surprise

Международное название: Isabella, Isabella grape

Описание сорта винограда Изабелла.

Позднего срока созревания, 150-180 дней при САТ 3100.

Морозостойкость до -27…-30 градусов.

Лист средний или крупный, трехлопастный, верхняя часть голая, тёмно-зелёного цвета, нижняя часть светло-зелёная, с войлочным опушением. Черешковая выемка сводчатая, открытая, с острым дном.

Цветок обоеполый.

Грозди средние, около 150 грамм, цилиндрические и цилиндроконические, с небольшими крыльями, среднеплотные, иногда рыхлые.

Ягоды круглые или овальные, среднего размера, черные, с синим восковым налётом (пруином).

Мякоть слизистая, с сильно выраженным земляничным ароматом.

Кожица толстая, прочная.

Сахаристость 16-18%.

Кислотность 6-7 г/л.

Сорт устойчив к грибковым заболеваниям и филлоксере. При сильной загущенности насаждений повреждается милдью.

Корнесобственные насаждения сильнорослые. Урожайность 60-75 ц/га.

Обрезка на плодоношение: 4-8 почек.

Вызревание побегов среднее.

Используется для еды и приготовления ординарных вин.

Из-за низкого качества получаемого вина, с 1934 года высаживание Изабеллы и других лабрусковых гибридов запрещено во Франции. Благодаря высокой урожайности и способности выдерживать тропический климат, Изабелла широко распространена в Бразилии.

Фото винограда Изабелла.

Гроздь и лист винограда Изабелла. Зрелые грозди винограда Изабелла. Виноград Изабелла.Виноград Изабелла.

Отзывы виноградарей о винограде Изабелла.

Положительные отзывы о винограде Изабелла.

«Один из лучших сортов на моей плантации, очень красивая ягода, сладкая, сочная, имеет несильный мускат в аромате. Грозди крупные, до 1,5 кг. Ягоды очень плотно набиты в грозди, при полном созревании давят друг друга, поэтому надо прореживать грозди до созревания ягод. У кого нет, рекомендую завести. Виноград товарный, цвет у него манящий.»

«В Краснодар на навесе при мощных формировках вытягивает весь урожай, бывает и по 4 грозди на побег, так что о нормировке даже не думал. Разве что слабые затенённые побеги можно разу обломить, и двойники-тройники» (Краснодар, Россия)

«Вызревает даже в глубокой тени за домом, грозди висят до заморозков. У нас в шутку говорят, что сорт чисто одесский, назван в честь Изи и Бэллы» (Одесса, Украина)

Отрицательные отзывы о винограде Изабелла.

«Без нормировки ягоды мелковаты и не каждый год дозревают» (Борисопольский район, Киевская область, Украина)

Видеоотзывы о винограде Изабелла.

(Украина)

Вячеслав Радзиковский (Луганская область)

Андрей Деркач (г. Краснодар, Краснодарский край, Россия) 

Виноград Изабелла давно стал нарицательным именем для множества гибридных лабрусковых сортов и форм винограда, которые, благодаря своей неприхотливости, морозоустойчивости и высокой устойчивости к грибковым заболеваниям, распространились по регионам умеренного климата.

Если у вас остались вопросы, оставляйте их в комментариях на сайте или в социальных сетях, например в Инстаграм.

Виноград Изабелла – описание сорта с фото; его польза и вред для организма

Калорийность: 65 кКал.

Энергетическая ценность продукта Виноград Изабелла:
Белки: 0.6 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 16.8 г.

Описание

Виноград Изабелла является гибридом двух сортов (латинские названия: Vitis Labrusca и Vitis Vinifera), который получился абсолютно естественным способом. Этот фрукт является столово-техническим, а это значит, что из ягод лучше всего делать напитки, чем употреблять их свежими. Соответственно, Изабелла — винный сорт винограда.

Выглядит Изабелла следующим образом: среднего размера ягоды имеют кожуру черного цвета, которая сверху покрыта специфическим восковым налетом. Грубая кожица сохраняет нежную мякоть. Форма ягод может быть круглой или овальной.

Виноград Изабелла распространен на территории СНГ преимущественно на влажных территориях, например, он есть в Грузии, Дагестане и др.

Цветет виноград «изабелла» небольшими соцветиями, которые предрасположены к образованию как пестиков, так и тычинок. Период созревания данного сорта приходится на октябрь. Поэтому садоводы собирают урожай с середины октября и до начала ноября. В теплых регионах данный виноград начинают собирать в последних числах сентября. Поскольку виноград «изабелла» считается сортом позднего созревания, его часто используют для озеленения участка.

По вкусу спелый виноград «изабелла» напоминает вкус сладких ягод земляники. А вот запах такого винограда больше приближен к запаху мокрой лисьей шерсти. Иногда виноделы называют данный сорт «лисьим виноградом». Поэтому виноград «изабелла» не всеми приветствуется в качестве сырья для изготовления вина, поскольку запах не улетучивается. Другие же, наоборот, считают такое вино весьма привлекательным и необычным.

Отличительными чертами данного виноградного сорта считаются такие:

1. Виноград «изабелла», в отличие от других сортов, содержит больше антоцианов и пектинов, которые способствуют повышению иммунитета и благотворно сказываются на здоровье в целом. Также данный сорт помогает в кратчайшие сроки поднять уровень гемоглобина в крови.
2. Данный виноград более неприхотлив к погодным условиям, легко скрещивается с другими сортами. Также он характеризуется высокой урожайностью и способностью противостоять многим болезням и вредителям.
3. При изготовлении вина во время брожения винограда «изабелла» образуется большое количество метилового спирта, который вреден для организма.

Ягоды «изабеллы» содержат больше калорий, нежели другие сорта винограда.

Полезные свойства

Виноград Изабелла и вино сделанное из его ягод обладают многими полезными свойствами, например, отхаркивающим эффектом. Учитывая это, их рекомендуется употреблять при острых простудных заболеваниях и сильном кашле.

Благодаря содержанию антиоксидантов и антоцианов виноград Изабелла способствует улучшению состава крови и состояния сосудов. Кроме этого, ягоды улучшают артериальное давление и повышают уровень гемоглобина в крови. Еще антиоксиданты являются мощными борцами с раковыми клетками и опухолями. Еще в ягодах есть калий, который положительно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы.

Есть в винограде Изабелла флавоноиды и полифенолы, которые помогают очищать организм от шлаков и токсинов, а также они увеличивают тонус организма и работоспособность человека.

Присутствует в винограде Изабелла витамин РР, который относится к мощным антиаллергенам.

Использование в кулинарии

Использование в кулинарии такого винограда весьма широкое, однако промышленное производство вина из данного сорта в больших количествах в некоторых странах запрещено, так как в напитке образовывается метанол, который провоцирует хронические заболевания печени и почек. Но это не касается пастеризованного сока и домашнего вина, которые не только вкусны, но еще и полезны.

Виноград «изабелла» используют в кулинарии для приготовления варений и джемов. Дополнительными ингредиентами могут выступать сливы, яблоки, груши, клубника и смородина.

Также данный сорт винограда подходит для изготовления самогона, чачи и настойки.

Для приготовления чачи виноградные плоды не моют, а просто протирают от пыли и загрязнений. Виноград советуют давить вместе с веточками, чтобы улучшить процесс брожения. Готовую смесь переливают в специальную эмалированную бочку, заливают водичкой и накрывают марлевой тканью. По прошествии четырех дней появившуюся пену на сусле отжимают, а жмых кладут обратно в сусло. Затем доливают еще немного водички, добавляют сахарный песок и оставляют бродить около семи дней. После брожения виноградного сусла приступают к двойной перегонке чачи.

Чтобы изготовить настойку из винограда «изабелла», следует плоды отделить от веточек, помыть, просушить, сложить в стеклянную тару, всыпать сахарный песок, влить алкогольную основу, герметично закрыть крышкой, встряхнуть и поставить в достаточно теплое место, куда не будет поступать солнечный свет, примерно на двадцать один день. Раз в четыре дня емкость необходимо взбалтывать. Через три недели настойку следует несколько раз процедить с помощью марлевого кармана.

Кроме того, виноград «изабелла» подходит для заготовки на зиму. Из него можно делать компоты. Виноград хорошо сочетается с грушами, а вот клубнику и малину вместе с виноградом лучше не класть в компот, поскольку это может испортить вкус, запах и цвет компота.

Также на зиму можно законсервировать виноградно-яблочный сок, который будет очень полезным и вкусным.

Кроме фруктовых напитков, опытные кулинары советуют заморозить виноградное пюре. Для этого следует чистые ягодки перемолоть до состояния пюре, разлить по специальным формам и убрать в морозильную камеру. Такая фруктовая начинка отлично подойдет для приготовления сладкой выпечки (пирогов, булочек), компота и джема.

Виноград «изабелла» можно замораживать в виде отдельных ягод либо целыми гроздями. Если хочется заморозить виноградные грозди, их нужно сперва хорошо помыть, просушить, сложить в целлофановый пакет, а затем убрать в морозилку.

Если же хочется заморозить просто ягоды, сначала следует тщательно вымыть грозди, затем отделить каждую ягодку от веточки, высушить, просмотреть, нет ли порченых, сложить на противень и убрать ненадолго в морозильную камеру. Как только ягоды слегка подмерзнут, их нужно сложить в пакет и снова убрать в морозилку для дальнейшего использования.

Лучшие рецепты, как сделать вино в домашних условиях

Лучшим рецептом, как сделать вино из винограда «изабелла» в домашних условиях, считается следующий. Сначала нужно получить урожай. Собирают «изабеллу» для вина, когда все ягоды до конца поспеют. Затем ягодки нужно очистить от загрязнений и пыли (мыть нельзя), тщательно осмотреть на наличие поврежденных, гнилых плодов. Если такие ягоды имеются, их необходимо выбросить. Итак, этап подготовки винограда окончен. Теперь нужно приступить к изготовлению напитка, содержащего алкоголь.

Чтобы изготовить полусладкое домашнее вино из винограда «изабелла», следует чистые виноградные плоды раздавить, чтобы они лучше пустили сок. Каждые восемь часов полученную мезгу нужно перемешивать с помощью деревянной ложки или палки. По прошествии четырех суток мезгу необходимо процедить, используя марлевый мешок. Если, попробовав виноградный сок, вы почувствуете, что от него сильно сводит скулы, его нужно развести водичкой (на литр сока потребуется около трехсот миллилитров воды). Далее виноградный сок следует перелить в десятилитровую емкость. Также потребуется сахар, приблизительно двести граммов на литр виноградного сока. При этом данную порцию нужно поделить на три раза: сначала необходимо добавить только половину сахарного песка в сок, затем сверху на емкость натянуть медицинскую перчатку, сделав небольшой прокол на одном из пальцев. Емкость следует поставить в темное помещение, где температура воздуха будет равняться двадцати двум градусам. Спустя пять дней из емкости нужно отлить примерно пятьсот миллилитров сока, всыпать сахар (примерно двадцать пять процентов от первоначального объема), хорошо помешать и вылить обратно в тару, закрыв сверху перчаткой. Затем снова через пять дней нужно повторить этап смешивания сока с сахарным песком в таком же количестве.

Домашнее полусладкое вино из данного виноградного сорта бродит на протяжении пятидесяти суток. Как только брожение прекратится, перчатка сдуется, а на дне тары появится осадок. По завершении этапа брожения вино следует разлить по стеклянным бутылкам, герметично закупорить и поставить в холодильник либо подвал приблизительно на три или шесть месяцев для выдержки. Если напиток получился кислым, его рекомендуется подсластить сахаром. Тогда емкости с вином необходимо сперва закрыть гидрозатвором ровно на десять дней, а потом уже закупорить. Также каждые пятнадцать дней вино требуется сцеживать в другую чистую тару, чтобы избавиться от осадка.

После этапа выдержки вино требуется разлить по стеклянной таре, герметично закрыть пробкой и держать в холодильнике либо погребе.

Если правильно следовать рецепту приготовления домашнего вина из винограда «изабелла», срок годности алкогольного напитка будет составлять не менее пяти лет.

Существует рецепт изготовления домашнего вина из винограда «изабелла» без добавления сахара. Такой алкогольный напиток понравится любителям сухого вина. Его изготовление практически ничем не отличается от вышеописанного рецепта полусладкого вина. Только на этапе брожения в виноградный сок не следует класть сахарный песок, а так все этапы (брожение, выдержка, хранение) одинаковые. Домашнее сухое вино хранится не более трех лет в прохладном помещении.

Как видим, сделать самодельное вино из винограда «изабелла» достаточно просто. Главное – внимательно следовать рецепту приготовления домашнего вина, и тогда все непременно получится.

Польза винограда Изабелла и лечение

Польза данного растения заключена не только в его ягодах. Кроме самого винограда Изабелла для лечения некоторых заболеваний используют еще и листья. Их можно использовать в качестве примочек при порезах, ссадинах и ушибах. Чтобы снизить температуру и избавиться от головной боли листья винограда Изабелла можно прикладывать ко лбу. Отвар приготовленный на основе листочков можно использовать в качестве отхаркивающего средства, а также как антисептик. Такой отвар помогает улучшить состояние при ангине и фарингите.

Вред винограда Изабелла и противопоказания

Вред виноград Изабелла может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта, а, соответсвенно, противопоказан он при индивидуальной аллергической реакции. Не стоит употреблять его в пищу диабетикам. Также стоит учитывать, что нельзя употреблять вино из этих ягод, которое производится в промышленных масштабах.

Выращивание: посадка, уход, обрезка

Выращивание данного виноградного сорта не требует специальных условий и физического труда. Чтобы правильно посадить виноград «изабелла», необходимо изначально выбрать нужный участок для посадки саженцев. Место должно быть солнечное и безветренное. Лучше всего растет «изабелла» на пологих склонах возле южной стороны части дома либо вблизи ограждения. Это позволит лозе плестись и опираться на изгородь. Однако такую изгородь можно смастерить своими руками.

Как только будет выбрано место для посадки саженцев, необходимо подготовить почву. Если земля глинистая, ей потребуется дренаж. Для почвы, в которой есть торф, потребуется песок. Песчаный грунт нуждается в удобрениях (навозе либо компосте). В почву с высоким содержанием кислотности необходимо внести известь. После подготовки грунта можно приступать к посадке саженцев.

Сажать саженцы винограда «изабелла» нужно осенью. Это позволит растению лучше прижиться и быстрее принести урожай. Итак, чтобы посадить саженцы осенью, следует сперва опустить их в воду примерно на двадцать четыре часа. Через сутки у саженцев нужно срезать корни. Затем в каждой ямке необходимо установить колышек, на дно положить щебень, а сверху присыпать землей. Далее слой земли для винограда «изабелла» нужно удобрить перегноем и полить питательной смесью (потребуется смешать лопату золы с тремястами граммами суперфосфата и со ста граммами калийной соли). Потом ямку снова присыпать слоем земли и полить водичкой. Возле установленного колышка сделать небольшой холмик и прикрепить саженец. Растение прикопать почвой и рядом с ним высыпать слой из перегноя с торфом. Саженцы винограда «изабелла» нужно рассаживать на расстоянии не менее полутора сантиметров друг от друга.

Поливать саженцы винограда «изабелла» нужно по мере необходимости. Если почва глинистая, полив должен проходить не чаще трех раз за весь сезон. Если земля песчаная, значит, поливать растение нужно только один раз в две недели. Под каждый кустик достаточно будет одного ведра воды.

Специалисты советуют прекратить полив винограда начиная с двадцатых чисел августа, чтобы лоза смогла лучше дозреть. После сбора урожая растение нужно будет обильно полить только перед зимовкой.

Также почву с виноградными кустиками следует мульчировать, чтобы сохранить влажность грунта, предотвратить образование корки на почве, сорняков и защитить корни от морозов. Для мульчи рекомендуется использовать опилки, сено, удобрения, камыш, опавшие листочки. Летом мульчу нужно смешать с грунтом, а осенью положить на верхний слой почвы.

Также необходимо позаботиться о том, чтобы укрыть виноград с наступлением заморозков. Это касается молодых саженцев. Если растение уже достаточно взрослое, его укрывать не стоит, поскольку виноград «изабелла» морозоустойчив.

Многих неопытных садоводов часто интересует такой вопрос: «Как правильно обрезать виноград «изабелла»?» Обрезку растения следует производить в двух целях:

1. Для лучшей вентиляции кустиков.
2. Чтобы избавиться от поврежденных и слабых побегов, которые могут заразить всю виноградную лозу, а также для нормального формирования куста.

Специалисты советуют проводить обрезку в весенний период, пока виноград не пробудился после зимы. Виноград «изабелла» обрезать летом не рекомендуется, поскольку растение начинает цвести. Единственное, что можно сделать, – это обрезать ненужные листочки, которые затеняют ягоды и не дают им нормально созревать.

Также можно обрезать виноград «изабелла» осенью, но только через двадцать один день после того, как опадут все листочки. Обрезают очень слабые побеги и те, что плохо плодоносят. Это в дальнейшем повлияет на нормальное формирование куста.

Чтобы пересадить куст винограда «изабелла» осенью, необходимо сначала подготовить участок для посадки. Это лучше всего сделать за тридцать дней до пересадки. Для этого нужно перекопать ямки, внести удобрения и обильно полить. Пересаживать можно только семилетний виноградный куст, поскольку он будет лучше выкапываться, благодаря чему будет меньше повреждений в корневой системе. У выкопанного куста нужно обрезать корни примерно на двадцать пять сантиметров. Если есть поврежденные корни, их лучше срезать выше места повреждения. Пересаживать куст нужно с той землей, в которой он раньше находился. Как только растение будет пересажено, землю нужно уплотнить, полить водичкой вместе с гуматом натрия, затем снова присыпать землей, полить и внести мульчу. Далее виноградный куст следует укрыть на зиму. Также пересаженное растение нуждается в постоянном поливе и внесении удобрений. Когда на кустике появятся побеги длиной двадцать пять сантиметров, с целью профилактики их необходимо опрыскать бордосской смесью.

Виноград «изабелла» начинает поспевать очень поздно: либо в середине октября, либо в начале ноября. В средней полосе виноград собирают в октябре. Иногда садоводы дают виноградным ягодам еще немного повисеть, чтобы они как можно больше впитали сахара, для получения более насыщенного аромата и сочной мякоти.

Почему не зреет виноград «изабелла»? Здесь может быть несколько причин:

• болезни и вредители;
• в почве мало удобрений;
• перегрузка виноградной лозы плодами;
• растение не подходит для выращивания в том регионе, где недостаточно тепла и света для созревания ягод.

Виноград «изабелла» можно размножать черенками. Для этого в конце весны нужно срезать зеленый отросток с винограда, на котором есть большие листочки. Затем отросток необходимо разрезать на две части, куда входят два глазка. С нижнего глазка следует оторвать листочек и оставить около пяти миллиметров под узлом, срез должен быть прямым. Сверху верхнего глазка листок не нужно срывать, но оставить необходимо примерно двадцать миллиметров под узлом, срез должен быть косым. Далее потребуется вырезать в пенопласте круг с отверстием, вставить туда черенок винограда «изабелла» и поставить в стеклянную тару (подойдет банка объемом пятьсот миллилитров) с водой. В водичку желательно бросить пару таблеток угля активированного, чтобы не образовалась плесень. После тару следует завернуть в черную бумагу и убрать в темное место. Черенок пустит корни спустя три недели. Как только корешки вырастут на пять сантиметров, черенок следует пересадить в небольшую емкость с землей. Если отросток винограда плохо укоренится к осени, значит, его придется сажать на участок только весной. К концу осени черенок винограда «изабелла» необходимо убрать в достаточно теплое и темное место. В феврале растение нужно будет поставить на подоконник.

Кроме того, можно сделать прививку на виноград «изабелла». Это делается с той целью, чтобы улучшить вкусовые качества сорта, к которому прививают другое растение, либо получить новый сорт винограда. На виноград «изабелла» можно привить любые другие столовые сорта. Но нужно помнить, то рекомендуется использовать только те сорта, у которых такой же срок созревания, что и у «изабеллы». Это необходимо для того, чтобы не нарушить рост виноградных кустов. Прививание лучше всего производить зелеными черенками. Данная процедура проводится в июне или июле месяце, в помещении, за тридцать дней до посадки черенка в грунт.

Ниже прилагается видеоинформация о винограде «изабелла».

Болезни винограда «изабелла»

Виноград «изабелла» достаточно устойчив к болезням. Однако при неправильном уходе за растением либо после прививания с другим, больным виноградом, куст может заболеть. Различают несколько заболеваний, которые способны поразить виноград «изабелла», если к нему не было должного внимания:

• альтернариоз;
• милдью;
• оидиум.

Для борьбы с таким грибковым заболеванием, как альтернариоз, рекомендуется использовать препарат «Триходермин» либо «Бордосская смесь» в качестве защиты от болезни. При обнаружении на виноградных листьях альтернариоза следует в период образования гроздей опрыскать растение препаратом под названием «Скор». Через две недели обработку стоит повторить.

Чтобы избавиться от милдью, следует обработать препаратом «Антракол», или «Танос», или «Бордосская смесь» сначала молодые побеги винограда, которые достигли двадцати сантиметров в длину. Затем повторить обработку перед началом цветения растения, а потом, когда появятся ягодки.

Оидиум вызывает белый налет на виноградных плодах. Для борьбы с грибковым заболеванием необходимо незамедлительно опрыснуть виноград таким препаратом, как «Танос», либо «Топаз», либо «Хорус». По прошествии десяти дней процедуру следует повторить еще раз с момента первой обработки.

С целью профилактики различного рода болезней винограда «изабелла» нужно вовремя удалять сорняки, проветривать виноградные кустики с помощью подвязывания побегов, а также соблюдать условия профилактики.

Похожие продукты питания

Изабелла сорт винограда — описание продукта на Gastronom.ru

Описание продукта

Изабелла — столово-технический, а также декоративный сорт винограда позднего созревания.

Его первооткрывателем считается  американский селекционер Вильям Принс, обнаруживший в саду семьи Гиббс виноградную лозу этого сорта. Темные крупные ягоды он назвал в честь хозяйки дома — Изабеллы Гиббс. Уже позже выяснилось, что этот сорт  возник в результате естественного скрещивания двух других сортов — Лабруска и Винифера.

Ягоды Изабеллы средние, круглые или овальные, черные, с сизым оттенком, покрыты обильным восковым налетом. Кожица у этих ягод грубоватая, а под ней скрывается очень нежная желеобразная мякоть с сильно выраженным земляничным ароматом, наиболее полно проявляющая свои достоинства в соках и винах.

В последнее время, в связи с повышеным содержанием метанола в винах, произведенных из него, сорт винограда Изабелла запрещен к использованию в коммерческом виноделии в США и странах Евросоюза.

Как готовить

Из винограда сорта Изабелла, помимо вина (в том числе домашнего) часто делают соки, а также различные десерты на их основе.

Сезон

Изабеллу собирают в августе-сентябре в южной полосе, а в средних широтах обычно в октябре, а иногда и начале ноября.

Как выбирать и хранить

Зрелые ягоды изабеллы темно-синие или иссиня-черные, на них присутствует чуть беловатый налет, который также является свидетельством спелости.

У недавно сорванного винограда гроздь, особенно «гребень» кисти не успевает высохнуть до конца и имеет зеленый оттенок, такой виноград будет храниться достаточно долго.

Свежий виноград на грозди можно хранить достаточно долго. Надо только подвесить гроздь в прохладном помещении на сквозняке.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Виноград Изабелла: описание сорта, выращивание, отзывы

Изабелла – американский черный виноград, являющийся естественным гибридом. Благодаря неприхотливости и устойчивости ко многим болезням виноград Изабелла известен по всему миру и часто выращивается как для личного потребления, так и в коммерческих целях. О его качествах и недостатках пойдет речь ниже в статье.

Немного истории

Виноград Изабелла и его листья

Родиной винограда Изабелла является Северная Америка. Он является естественным гибридом Витис Лабруска и Витис Винифира. Изабелла была открыта Вильямом Принсом (селекционером) в 1816 году в саду семьи Гиббс. Название было дано ему в том же году, в честь хозяйки сада Гиббсов. А в XIX веке он получил широчайшее распространение по всем уголкам планеты.

Интересно!

С момента открытия не только ягоды сорта винограда Изабелла ценятся виноградарями, но и листья культуры. Они содержат сахара, дубильные вещества, минералы и витамины, поэтому нередко используются в народной медицине и кулинарии.

В странах Советского Союза виноград Изабелла был одним из самых известных и распространенных сортов. Он имелся практически на каждом дачном участке или в саду, украшал арки, беседки. Использовался не только для еды или виноделия, но и для изготовления вкуснейшего домашнего сока. Сегодня растение отлично произрастает в Сибири, Подмосковье, но более всего распространено в Америке, Европе, Грузии, Абхазии, Азербайджане.

Описание винограда сорта Изабелла

Ознакомьтесь также с этими статьями

Столово-технический гибрид виноград Изабелла

Виноград Изабелла является столово-техническим гибридом, имеющим три подвида: «Ранняя Изабелла», «Крупноплодная» и «Розовая». Он относится к неукрывным видам. Созревание позднее, срок вегетации 120-125 дней. Урожайность достигает 50 кг ягод с куста. Транспортабельность отличная.

Куст винограда сорта Изабелла сильнорослый. Листочки большие, темно-зеленые на лицевой стороне и белесые с изнанки. Грозди конические, небольшие, по 150-250 г. Плотность средняя, хотя иногда попадаются плотно набитые ягодами кисти. На одном побеге может вызревать до 8 красивых гроздей, но чаще 3-4 штучки.

Ягодки средние по размеру (2,5-4 г), круглые. Цвет темно-фиолетовый, практически черный. Кожура покрыта восковым налетом, легко отделяется от мякоти, хорошо пережевывается. Мякоть скользкая, твердоватая (при надавливании на ягоду выскальзывает из шкурки), желто-зеленого цвета. Костей не много, но так как ягода небольшая, то они очень даже ощутимы. Аромат вызывает ярые споры, одним он кажется земляничным, а другим похож на запах мокрой шкуры. Потребляется виноград в свежем виде или используется для переработки (вино, сок).

Достоинства и недостатки сорта

Достоинства винограда Изабелла

Достоинства винограда Изабелла являются причиной его распространенности и положительных отзывов со сторон многих садоводов.

• Виноград сорта Изабелла устойчив ко многим грибковым заболеваниям, в числе которых оидиум и мильдью, хлороз, антракноз. Не боится он и филлоксеру.
• Повышенная влажность не является большой проблемой, поэтому в Подмосковье и в северных регионах Европы сорт широко распространен.
• Урожайность высокая.
• Имеет приятные вкусовые качества.
• Выдерживает морозы до -29 градусов по Цельсию, поэтому выращивается даже в северных регионах.
• Это неприхотливое растение, способное произрастать на разных почвах и в разных климатических условиях.

Теперь о недостатках сорта Изабелла.

• Засуху не переносит. При длительной засухе, которая не компенсируется обильными поливами, ягоды буквально иссыхают и опадают, могут развиться болезни – растение становится уязвимо к атакам вредителей.
• Аромат ягод нравится далеко не всем. Для многих людей он ассоциируется с запахом лисьей мокрой шкуры. А учитывая, что после обработки аромат до конца не исчезает, это может стать серьезной проблемой.

Польза и вред винограда Изабелла

Советуем к прочтению другие наши статьи

Винограда Изабелла польза и вред

Изабелла имеет обилие полезных свойств. Это низкокалорийный виноград, в ягодах которого имеется много железа, йода, калия, дубильных веществ, антиоксидантов, витамина A, PP, B. Поэтому виноград этого сорта рекомендуется в лечении сердца и сосудов, щитовидной железы, зрения, нервной системы. Виноград Изабелла отличается приятными вкусовыми качествами. Ягоды используют для свежего потребления, переработки (соки, вина, компоты, джемы, варенья, десерты и т. д.).

Листья также считаются полезными. Они нередко используются как ранозаживляющее средство, для снятия боли, воспаления, жара. У них сильный аромат, поэтому их часто кладут в блюда вместо приправ. Нередко они используются в консервации кабачков, огурцов, томатов.

Интересно!

Вина из винограда сорта Изабелла считаются низкосортными, они также быстро стареют, поэтому обычно этот виноград используется для купажей из смеси разных сортов.

Если говорить о вреде винограда Изабелла, то сам по себе он практически безвреден. Его можно есть, если нет противопоказаний (аллергии, язвы желудка, гастрита, диабета, непереносимости). Однако, в вине, изготовленном из сорта Изабелла, имеется повышенная концентрация метанола, а выдержанные напитки могут отдавать запахом гнили. Поэтому в США и странах Евросоюза использование этого сорта винограда для производства вин запрещено законом.

Особенности размножения и ухода

Размножение черенкованием

Размножается черенкованием и укоренением отводков. Молодые саженцы укореняются очень быстро потому как это очень неприхотливый вид с минимальными требованиями к посадке и последующему уходу. В случае укоренения отводков нужно пригнуть лозу и присыпать ее землей в середине. Когда ветвь на выходе из земли станет толще, чем на входе, значит, растение укоренилось и можно отделять его от материнского растения. Черенки всегда сажают на солнечные места, защищенные от ветра в удобренный и дренированный грунт. Рядом устанавливают опору, чтобы кустик вился вверх, и была опора для молодой лозы.

Важно!

Сажать виноград Изабелла рекомендуют ранней весной или осенью.

Уход нужен минимальный. Даже если «забыть» о культуре на несколько лет, она все равно будет плодоносить, поэтому ее любят выращивать в садах и на дачах. Но, разумеется, для обильного плодоношения и красивого внешнего вида растения, ему нужно обеспечить определенные условия.

• Полив проводят регулярно и обильно. Чтобы упростить задачу, можно посадить кустик в месте, со значительной влажностью или где имеется высокий уровень грунтовых вод.
• Обрезка рекомендуется по мере надобности, но в среднем 1-2 раза в год. Она проводится на 3-4 глазка. Осенью приходится на период, когда лоза скинет всю листву, а весной ее проводят до того, как молотые листочки распустятся.
• При формировании кустика нужно оставлять до 8 здоровых, красивых побегов. Лоза направляется в нужную сторону и укорачивается (под прямым углом) по необходимости.
• Если во время начала формирования завязей гроздей слишком много, нужно их нормировать. Лишние, небольшие, болезненные, хилые нужно оборвать, чтобы куст пустил все силы на развитие больших, здоровых кистей.
• В южных и средних регионах выращивается как неукрывной вид, но в северных областях нуждается в мульчировании и укрывании хотя бы основной прикорневой лозы на зиму.
• Удобрение вносят вместе с поливом (навозная жижа, минеральные удобрения). Либо делается мульчирование земли перегноем (компостом), и по мере поливов удобрения постепенно сами будут проникать вглубь почвы.

Вредители и болезни

Болезни и вредители

При плохом уходе, несмотря на устойчивость сорта Изабелла к болезням, он может заболеть. Поэтому желательно в качестве профилактики раз в год проводить опрыскивание винограда. Для приготовления раствора в 10 литрах воды разводят 10 столовых ложек соли и 5 столовых ложек соды. Смесь перемешивается до растворения, а затем используется по назначению.

Если на лозе или листочках появились вредители, нужно использовать раствор гашеной извести: на 3 литра воды берется 1 килограмм извести. Затем эта смесь разводится 7 литрами воды и используется для опрыскивания.

Отзывы садоводов о сорте винограда Изабелла

Альбина Сергеевна: «Выращиваю виноград Изабеллу уже более 10 лет. Сажала у беседки, и теперь вся она красиво оплетена этим виноградом. Мне нравится вкус и аромат ягод. Использую их для изготовления сока. Он получается очень концентрированным, но вкусным. Имеет приятную сладость и легкую кислинку.

Эдуард Кротов: «Знаком с сортом Изабелла с раннего детства по огороду бабушки. Теперь выращиваю на своем дачном участке. Это самый неприхотливый сорт из всех – бывает вообще им не занимаюсь несколько месяцев, а он все равно плодоносит и очень даже неплохо!»

Алексей Сергеевич: «Виноград Изабелла очень хорош для выращивания, да и вкус имеет приятный. Но вот вино из него не люблю. Оно получается не очень приятным – вкус больше как у сбродившего компота. Поэтому использую исключительно для домашних заготовок вроде варенья, джема, сока и на еду».

Сорт винограда Изабелла

(V. labrusca x Пти мелье (Petit Meslier))
Синонимы: Синонимы: Фрагола (Fragola), Фрагола Црна, Seksarda, Олбани, Олбани Серпрайз (Albany Surprise), Александр, Американо, Бангалор Блю, Беллина, Блэк Кейп, Бромостафия, Каптрауб, Констанция, Дорчестер, Эдес, Эперзамату, Фрамбуазье, Фраула, Фрауладжу, Фрутилла, Грос Фрамбуазе, Гюрчу Юзюмю, Изабель, Kokulu Üzüm, Кореос, Ранний Пейн, Пейн Изабелла, Изюм дю Кап, Райз-Френс, Райз-Сень, Рейн Сампания.
Изабелла — столово-технический (часто применятся для озеленения) сорт винограда, позднего периода созревания. Листья средние или крупные, трехлопастные, темно-зеленые, снизу зеленовато-белые, часто серые от густого войлочного опушения. Черешковая выемка открытая, сводчатая, с острым дном. Цветок обоеполый. Грозди средние, весом 140 г, почти цилиндрические, иногда цилиндроконические, с небольшими крыльями, среднеплотные, иногда рыхлые. Ягоды средние, круглые или овальные, черные, с сизым оттенком, покрыты обильным восковым налетом. Сахаристость 16-18  %, кислотность 6-7 г/л. Кожица толстая, прочная. Мякоть слизистая, с сильно выраженным земляничным ароматом. Период от начала распускания почек до полного созревания ягод 150-180 дней при сумме активных температур 3100°С. Вызревание побегов среднее. Кусты сильнорослые. Урожайность 60-75 ц/га. Изабелла отличается устойчивостью против грибных болезней и филлоксеры. Сорт винограда характеризуется высокой зимостойкостью, что позволяет в большинстве случаев культивировать его как неукрывной. Наиболее благоприятны для Изабеллы плодородные слабоизвестковые почвы. Она хорошо переносит повышенную влажность. Хуже — засуху (резко снижается сила роста куста и может наблюдаться опадение листьев). Сорт винограда Изабелла хорошо растет и плодоносит в самых различных климатических зонах. Однако относится к сортам позднего периода созревания, поэтому из-за частого невызревания урожая в северном виноградарстве использовать сорт не всегда целесообразно. При культивировании сорта надо следить, чтобы не было, сильной загущенности побегов, потому что создаются благоприятные условия для милдью, неравномерного созревания ягод, снижения сахаронакопления и ухудшения качества урожая. Изабелла дает плодоносные побеги из старой древесины и из замещающих почек, что позволяет получать урожай даже в случае вымерзания главных. Сравнительно умеренная нагрузка и высвечивание гроздей (прореживание листьев) позволяют получить более качественный урожай. Старый сорт винограда (18 век), на своей родине в США, даже в тех районах, где преимущественно выращивают гибриды V. labrusca (Великие озера,  Нью-Йорк) давно вытеснен другими гибридами. Используется для потребления в свежем виде и приготовления ординарных вин.

• Гроздь сорта винограда Изабелла, © Фото Красохиной С.И.

• виноград сорта Изабелла, Источник: Doris Schneider, Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI) Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof — 76833 Siebeldingen — GERMANY

• Гроздь сорта винограда Изабелла, Источник: Doris Schneider, Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI) Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof — 76833 Siebeldingen — GERMANY

• Гроздь сорта винограда Изабелла, Источник: Doris Schneider, Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI) Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof — 76833 Siebeldingen — GERMANY

• Сорт винограда Изабелла, Источник: Doris Schneider, Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI) Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof — 76833 Siebeldingen — GERMANY

• лист сорта винограда Изабелла, Источник: Doris Schneider, Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI) Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof — 76833 Siebeldingen — GERMANY

• верхушка побега (коронка) сорта винограда Изабелла, Источник: Doris Schneider, Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI) Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof — 76833 Siebeldingen — GERMANY

Обсуждение сорта винограда Изабелла на форуме.

Сорт винограда Изабелла: фото, описание, уход

Изабелла – восхитительная щедрая старушка, которой исполнилось уже несколько сотен лет. Уроженка американского континента, используется для изготовления превосходного вина, по достоинству принятое более чем в 150 странах. Известный селекционер Вильям Принц культивировал и облагораживал сорт, получая каждый раз превосходные результаты.

Изабелла – натуральный гибрид сортов Vitis labrusca и  vinifera. Он создавался для производства вина, и считается одновременно столовым и техническим. В нем прекрасно сочетаются свойства сделавшие его лечебным десертом и сырьем для виноделия.

Фото1

Достоинства

Яркие темно-синие грозди этого сорта всегда полны сочных ягод одного размера. Их оттенок может варьировать от более светлого до черного. Кожица прочная, в меру толстая, покрыта приятным восковым налетом. Форма виноградинок круглая или слегка овальная, размеры средние. Изабелла имеет привлекательный и презентабельный вид. Мякоть сладкая и сочная с изысканным земляничным привкусом. Виноград имеет прекрасную транспортабельность.

Фото 2

Почему стоит иметь этот сорт каждому дачнику?

Изабелла имеет отличные характеристики, и ценится как стойкий и выносливый виноград. Она обладает высокой степенью морозоустойчивости. Ей не страшны ни рано наступившие морозы со снегом, ни поздние весенние заморозки. Она одинаково хорошо переносит, как жару, так и холод. Это полезные особенности, учитывая, то, что климат с каждым годом становится все более переменчивым и нестабильным.

Для Изабеллы не имеет особого значения, где расти. Ей подойдет жаркий степной климат. И так же хорошо она будет себя чувствовать в лесостепной зоне, где зима на порядок холоднее и студенее.

Простота ухода

Изабелла – неукрывной виноград. Это огромный плюс при ее выращивании. Экономия ценного времени осени, когда много работы по обрезке сада, плюс финансы. Что может быть лучше? В средних широтах виноград не прикапывается. Его абсолютно не нужно ничем оборачивать. Он уверенно переносит любые морозы. Сорок градусов на термометре — это его верхняя граница Летом в жару он не требует дополнительного полива. Ему достаточно одного полива в неделю при засухе, и пару раз в месяц, если небо радует периодическими дождями.

Фото 3

И если все же приключилось несчастье, и виноград вымерз в ледяные морозы без снежного покрывала, не стоит печалиться. Не пройдет и месяца, как на месте погибших кустов появятся молоденькие и крепкие зеленые побеги. Они полностью компенсируют утраченный куст. Изабелла быстро восстановится. Осенний урожай будет получен, как всегда.

Фото 4

Отличный иммунитет

Стойкость к грибковым возбудителям – еще одно из достоинств этого сорта. Когда другие виноградники будут стоять с испорченными от грибков листьями и практически без гроздей, Изабелла будет выглядеть королевой. Зеленые крепкие листья и обильные кисти — награда всем дачникам, кто предпочли эту изюминку. Виноград хорошо переносит разных вредителей. Филлоксеры не доставят ему неприятностей.

Хранение

Его длительное время можно хранить на чердаке или в проветриваемом чулане. Если обмакнуть кончик веточки в воск, то срок хранения может составлять 3 месяца.

Урожайность

Опытные виноградари, выращивающие виноград для производства вина, ценят Изабеллу за высокую урожайность. 70 центнеров с гектара – это отличный показатель для неприхотливого и устойчивого сорта. В расчете на куст – это 40 кг с одного растения. Это усредненные данные. Так как в благоприятные умеренно влажные и теплые летние сезоны винограда можно получить намного больше. Если условия выращивания созданы оптимально – есть полив, климат степной, земля удобряется, то Изабелла регулярно приносит стойкую прибыль.

Фото 5

Агротехнические особенности

Виноградные пасынки высаживают в грунт ранней весной. Это всегда можно сделать и в осенний сезон, накануне прихода зимы. С момента появления первых почек и до окончательного созревания проходит 180 дней. Сбор урожая приходится на начало осени. Обычно сентябрь-октябрь – пора, когда вдосталь можно лакомиться вкусными сочными гроздями.

Виноград отлично привыкает к широкому диапазону климатический колебаний. Важно лишь помнить, что если зима наступает рано – в октябре, не всегда к этому сроку завершается полностью дозревание. Изабелла любит удобренную почву, хотя отсутствие регулярных подкормок не сильно сказывается на качестве и количестве гроздей.

Недостатки, как справиться

На фоне преимуществ полезно знать слабые места сорта, чтобы вовремя помочь винограду выстоять все преграды. Изабелла при относительно хорошей выносливости к засушливому климату плохо переносит длительную жару больше 35 градусов, длящуюся порой до 3 месяцев и более. Чтобы виноград выдержал, можно его замульчировать. Если это сделать, количество поливов можно сократить до минимума 1-2 раза в месяц. Для этой цели подойдет листовой опад, опилки, солома, скошенное сено. Мульчу раскладывают по периметру куста до двух метров в диаметре. Оптимальная толщина слоя 10 см. Если земля не прикрыта – поливать нужно чаще. В жару 1 раз в неделю, при наливе ягод 2 раза.

Фото 6

Полезные свойства

Если позволяет желудок и разрешает врач, виноград нужно есть вместе с косточками и шкуркой. Крупные и сочные виноградинки с изумительным вкусом понравятся всем. Никто не сможет отказаться от целебного лакомства. Ягоды Изабеллы – уникальная кладовая полезных веществ.

 Изабелла справляется с болезнями крови

Высокая концентрация железа поможет при анемии, восполнив дефицит микроэлемента в организме. Его уровень здесь превышает полезные гранаты. Виноград очищает кровь от токсинов, разжижает при склонности к образованию тромбозов, восполняет дефицит многих важных минеральных веществ. Если принимать его регулярно во время сезона, можно предотвратить появление многих кровеносных заболеваний.

Натуральное лечение рака

По содержанию антиоксидантов и антоцианов Изабелла превосходит другие сорта. Специалисты особенно рекомендуют вводить в рацион Изабеллу для борьбы с опухолевыми клетками. Лечебные виноградинки предупреждают появление новообразований, приостанавливают рост опухолей. Имеющиеся в них антиоксиданты — проверенное средство для борьбы с раком. В зернышках и кожице их концентрация максимальна, поэтому так важно есть виноград полностью, не выплевывая ценные природные лекарства.

Похудеть с помощью винограда

Изабелла уникальна тем, что содержит редкие вещества, которых практически нет в других плодах. Это катехины и полифенолы. Благодаря им виноград обладает дезинтоксикационными свойствами. Он участвует в метаболизме, уменьшая отложение липидов. Это важно учитывать тем, кто хочет похудеть, но при этом наслаждаться сладкими десертами. Виноград выводит опасные токсины и шлаки, кровеносные сосуды несут очищенную кровь к органам.

Листья в лечении ран

Мало кто знает, что кроме подорожника, кровеостанавливающими и противоотечными свойствами обладают виноградные листья. Они эффективно помогают при порезах, ушибах. Перед тем как приложить к больному месту, листья нужно немного помять или поцарапать, чтобы они пустили сок. Теперь их можно прикрепить к ране и зафиксировать.

Фото 7

Особенности употребления

100 грамм винограда в день – достаточное количество, чтобы восстановить утраченные силы, запустить восстановительные процессы и нормализовать тонус.

Фото 8

Заготовленный на зиму сок богат калием, необходимым при сердечных недугах. Его можно пить от одного до трех раз на день, через два часа после еды. Взрослым по полстакана, детям в зависимости от возраста. Каротин улучшит зрение. Аскорбинка повысит иммунитет и поможет слабым сосудам.

Диетологи советуют непременно иметь в рационе этот сорт винограда. Ягоды можно начинать давать малышам с трех лет. Они улучшат аппетит, повысят сопротивляемость к инфекциям.

Противопоказания

Нельзя применять виноград в пищу при индивидуальной непереносимости, обострениях язв и гастритах. Из-за высокого содержания сахаров Изабелла противопоказана при диабете. То же самое касается продуктов, полученных из него. Это сок, вино, консервированные ягоды, джемы.

Фото 9

Заготовки на зиму

Из Изабеллы получается изумительное, с тонким земляничным оттенком вино. Его готовят традиционными способами, как кто привык. Для детей можно приготовить на зиму полезный и вкусный сок. Для этого виноград закладывают в соковыпаривалку и получают напиток для закатывания в банки. Еще ягоды можно вялить, готовить из них чурчхеллу и виноградную пастилу. Изабелла хороша в зимних компотах и варенье. Для этого ее варят вместе с косточками, чтобы сохранить побольше полезных свойств.

Фото 10

Метанол в ягодах: может ли он навредить

Не так давно прошел слух, что виноград Изабелла содержит метанола больше, чем другие сорта. В связи с этим на западе был введен запрет на изготовление вина из этого сорта. Метиловый спирт повреждает печень и почки, убивает нейроны мозга. Проведенные многочисленные исследования в разных странах показали, что концентрация метанола не выходит за допустимые границы. Его содержание соответствует другим схожим сортам. Производство вина из него в некоторых странах осталось запрещенным, но у нас, в Турции, европейских странах, Австралии Изабелла по-прежнему остается любимицей виноделов.

Изабелла — Зеленый Сад — Уральский плодопитомник

«Изабелла» — технический неукрывной сорт винограда, полное созревания ягод в конце сентября. Кусты сильнорослые, выпускают плодоносные побеги из старой древесины и из почек замещения, их активно применяют в вертикальном озеленении. Грозди весом 350-450 г, среднеплотные и плотные, цилиндрической и цилиндроконической формы. «Изабеллу» используют для приготавливания прекрасных полусладких вин. Содержит антоцианы и антиоксиданты, повышающие количество красных кровяных телец в составе крови, укрепляющие стенки кровеносных сосудов, нормализующие давление. Плод cреднего размера 2,-4 г, круглый и кругло-овальный, не осыпается. Тёмно-фиолетовый, с обильным сизым восковым налетом. Шкурка крепкая, мякоть слизистая с ярким запахом земляники и чёрной смородины. Процент сока в ягоде 75-85% от общей массы, сахаристость 17-19%, кислотность 7-8 г/л. Семена отделяются легко. Урожайность обильная. Виноград «Изабелла» высоко морозоустойчивый, и это качество способствует надежности и долговечности сорта. Устойчив к филлоксере, паутинному клещу и грибковым инфекциями. Неприхотлив, можно сажать и весной и осенью, растет в различных климатических регионах. Необходимо не загущать, иначе создаются благодатные условия для поражения милдью, снижения сахаронакопления и неравномерного созревания. 

• Категории: Виноград
• Возраст: 2 -х летка
• Время созревания: Среднего созревания (осенние)
• Вес грозди: 400 г
• Вкус плода: Сладкий
• Масса плода(г): 3
• Мякоть: слизистая с ярким запахом земляники и чёрной смородины
• Вызревание лозы: отличное
• Зимостойкость: очень высокая
• Урожайность: Обильная

Коротко…

Тщательно готовьте место для посадки винограда

Место для винограда в холодных регионах выбираем тщательно:
-солнечное,
-защищенное от северных ветров,
-с хорошим снегонакоплением,
-желательно со спокойным южным склоном.

Подготовьте траншеи или короба

— Под виноградник готовим траншеи или короба глубиной 35–45 см.
— Если зимой много снега, короба предпочтительней, т. к. весной они быстрее прогреваются, растения на 10–12 дней раньше вегетируют.
— Землю перекапывать лучше по всей длине траншеи на глубину до 1 м.
— Главное – заправить субстрат на 8–9 лет полноценным питанием.

Высаживайте 2–3-летние саженцы винограда летом

-высаживаем их сначала в емкостях объемом 0,7–1 л,
-потом пересаживаем в контейнеры объемом 5 л,
-и затем — 10 л.

Сроки посадки – 18 мая – 12 июня или конец августа

Схема посадки:

-везде в междурядьях 2,5 м;
-в рядах однострочная посадка 2,5 м,
-двухстрочная – 2,5х1 м, 2х1 м, 1,5х1 м.

Молодые растения обязательно подвязываем к шестам
Шпалеры на одном ряду металлические, телескопические, съемные, с двухсторонней подвязкой лозы.
На двухстрочной посадке опоры односторонние, деревянные.

Обеспечьте виноград дополнительным теплом

Чтобы набрать дополнительные градусы:

-снимаем укрытие как можно раньше, с 26–28 марта,
-поливаем теплой водой,
-укрываем агротексом и пленкой.
-с этой же целью предварительно укрываем кусты в конце августа до заморозков.

Curtis «Isabella Grape», ароматизированный черный чай в пирамидках 20х1,8 г Купить на Maymarket.com

Штрих-код (EAN / UPC) 4607051158306

Торговая марка Кертис

Упаковка Упакованы

Упаковка Картонная коробка

Категория Черный чай ароматизированный

Тип Чайные пакетики

Размер чайного листа Midleaf

Оценка Высший сорт

Страна происхождения Россия

Вес нетто 34 г

Размеры упаковки 11.4 х 11,1 х 6,3 мм

Условия хранения Хранить в сухом месте

Подробнее

Удивительные купажи Curtis, неожиданные сочетания ягод и кусочков фруктов, которые раскрывают свой вкус и аромат при заваривании, придают множество изысканных, ярких вкусов и ароматов.Выпить чашку чая Curtis — это удовольствие с момента побыть наедине с собой и мечтать. Кертис мотивирует людей мечтать и воплощать их в жизнь. Кертис. Выбери для себя

5. ПРОИЗВОДСТВО ВИНОГРАДА В ИНДИИ

5. ПРОИЗВОДСТВО ВИНОГРАДА В ИНДИИ

---

S.D. Шихамани *

* Директор Национального исследовательского центра винограда (ICAR), ферма Манджри, Пуна-412 307, Индия.

1. ВВЕДЕНИЕ

Выращивание винограда — одно из самых прибыльных хозяйств. предприятия в Индии.Известные индийские ученые-медики, Сасрута и Чарака в их медицинские трактаты под названием « Шашрута Самхита», и «Чарака Самхита», соответственно, написано в 1356–1220 годах до нашей эры, упомянул лечебные свойства винограда. Каутиля в своем «Арташастра» , написанное в четвертом веке до нашей эры, упоминает тип земли, пригодной для выращивания винограда. Родные виды напоминающий Vitis lanata и Vitis palmata дико произрастают на северо-западе Гималаев. подножие горы.Местные сорта, известные как «Рангспай», «Шонлту». White и Shonltu Red выращивают даже в Химачал-Прадеше. Cегодня.

Считается, что культивируемый виноград был завезен в север Индии персидскими захватчиками в 1300 году нашей эры, откуда они завезен на юг (Даулатабад в Аурангабадском районе Махараштры) во время исторического события изменения столицы из Дели в Даулатабад Король Мухаммед-бин-Туглак. Ибн Батута, мавританский путешественник, посетивший Даулатабад в 1430 году нашей эры, как сообщается, видел цветущие виноградники на юге Индия.Виноград также был завезен на юге в районы Салем и Мадурай. Тамил Наду христианскими миссионерами около 1832 г. н.э. и в Хайдарабад провинция HEH, Низам Хайдарабада в начале 20 ^-го г. век. Из Дели, Даулатабада, Мадурая, Салема и Хайдарабада выращивание винограда распространились по разным частям страны.

2. НАСТОЯЩЕЕ СОСТОЯНИЕ ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДА В СТРАНА

Виноград выращивают в различных почвенно-климатических условиях. в трех различных агроклиматических зонах: субтропической, жаркой тропической и мягкие тропические климатические районы Индии.

Субтропический регион: Этот регион охватывает северо-западные равнины, соответствующие 28 ° и 32 ° с.ш., включая Дели; Район Меерут штата Уттар-Прадеш; Хиссарский и Джиндский районы Харьяны; и районы Бхатинда, Ферозпур, Гурдаспур и Лудхиана в Пенджабе. Лозы период покоя и распускание почек начинается в первую неделю марта, пока идут дожди прибывают в первую неделю июня, поэтому доступно только 90-95 дней от начала роста до сбора урожая.Следовательно, «Perlette» единственный раннеспелый сорт, выращиваемый в этом регионе. Ущерб от дождя — проблема с Thompson Seedless в этом регионе. Однократная обрезка и единичный урожай — это общепринятая практика здесь.

Горячий тропический регион: Этот регион охватывает Нашик, Сангли, Районы Солапур, Пуна, Сатара, Латур и Османабад штата Махараштра; Хайдарабад, Районы Ранга Редди, Махбубнагар, Анантапур и Медак в Андхра-Прадеше; а также Биджапур, Багалкот, Белгаум, Гулберга районы северной Карнатаки лежат между 15 ° и 20 ° северной широты.Это крупный регион виноградарства. на них приходится 70 процентов площадей под виноградом в стране. Виноградные лозы не пройти период покоя и провести двойную обрезку, а однократный сбор урожая является общей практикой в этой области. Максимальная и минимальная температура 42 ° C и 8 ° C, соответственно. Основными проблемами в этом регионе являются засоленность почвы и воды и засуха. Рост ягод нарушен, в некоторых местах иногда появляется розовый румянец. развивается на зеленых ягодах из-за понижения температуры до 8 ° C.Томпсон Сидлесс и его клоны (Тас-А-Ганеш, Сонака), Анаб-э-Шахи, Шарад В этом регионе выращивают сорта без косточек и без косточек.

Мягкий тропический регион: Территория, покрытая 10 ° и 15 ° северной широты, включая районы Бангалор и Колар штата Карнатака; Район Читтур в Андхра-Прадеш и Коимбатур; и Мадурай и Тени районы Тамил Наду попадают в этот регион. Максимальные температуры в году редко превышает 36 ° C, а минимум составляет около 12 ° C.Главный разновидностями являются Бангалор Блю (син. Изабелла), Анаб-э-Шахи, Гулаби (син. мускат). Гамбург) и Бхокри. Thompson Seedless выращивают с ограниченным успехом. За исключением Thompson Seedless, за год собирают два урожая.

Винифера сортов, чувствительных к плесени, несут убытки из-за беспрецедентных дождей во время цветения и завязывания плодов как в жаркую, так и в умеренную тропические регионы.

Площадь и производство различных сортов винограда в Индии выглядит следующим образом:

Разновидность	Площадь (га)	Производство (т)
Анаб-э-Шахи (белый, с семенами)	3 000	135 000
Bangalore Blue Syn.Изабелла (черная, с семенами)	4,500	180 000
Бхокри (белый, с семенами)	500	15 000
Flame Seedless (красный, бессемянный)	500	10 000
Гулаби син.Мускат Гамбургский (пурпурный, с семенами)	1 000	30 000
Perlette (белый, без косточек)	1,500	60 000
Шарад Бессемянный — Мутант Кишмиш Чорни (черный, без косточек)	1 000	20 000
Thomson Seedless и его мутанты (белые, бессемянные)	22 000	550 000
Всего	34 000	1 000 000

Примерно 85 процентов от общего объема производства, независимо от сорта, употребляется в свежем виде.Около 120 000 тонн Thompson Seedless и его мутанты, а именно Тас-А-Ганеш, Сонака и Маник Чаман сушатся для изюм. Около 20 000 тонн Bangalore Blue измельчаются для производства сока, и 10000 тонн Бангалор Блю, Каберне Совиньон, Шенен Блан, Шардоне, Мерло, Пино Нуар и Уни Блан измельчаются и превращаются в вино.

3. ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО МАТЕРИАЛА

В Индии виноград выращивают на собственных корнях. Из-за отсутствие филлоксеры или нематод, подвои не используются, но в в последние годы подвой «Догридж» используется для борьбы с проблемы засоления почвы и воды.

Размножение на собственных корнях

Виноград размножается исключительно путем укоренения лиственных пород черенки. Ни одно государственное учреждение не участвует в умножении и поставке укоренившиеся черенки. Сами садоводы получают черенки лиственных пород от элитных виноградники и выращивают собственные питомники. Хорошо созревшие трости, полученные в Выбраны сентябрь / октябрь. Вырезки по 4 узла толщиной 8 до 10 мм изготавливаются из выбранных прутьев.Свежие черенки замачивают в проточная вода в течение 24 часов для выщелачивания водорастворимых ингибиторов корнеобразования. Затем базальные части черенков погружают в раствор IBA с концентрацией 2000 ppm. за пять минут до посадки. Также принято сажать черенки. на месте , когда три-четыре шлама, подготовленные и обработанные, как указано выше, посажен на каждом месте основного поля. Полив почвы хлорофирифосом 0,1 процент — это практика защиты черенков от термитов повреждать.

Выращивание на подвоях

Обрезки лиственных пород подвоя «Кизил» являются подвергаются укоренению, желательно в полиэтиленовых пакетах размером 15 х 25 см. Укоренившиеся черенки этот подвой высаживают в основном поле в феврале-марте. Желаемый Затем сорт привоя прививают / окулируют на подвои в поле клиньями. прививка / бутонизация. Прививка клина более распространена и лучшее время для работа — сентябрь-октябрь, а июнь-июль — подходящее время для чипа бутонизация.

4. СОЗДАНИЕ ВИНОГРАДНИКОВ

Подготовка земли и создание виноградников

Земля обработана и разбита на участки размером 120 м x 180 м. разделены дорогами шириной 3 м. Земля в пределах участка идеально выровнена, чтобы иметь уклон менее 1 процента в любом направлении для обеспечения равномерного сброса вода через эмиттеры систем капельного орошения.

Траншеи шириной 75 см, глубиной 75 см и длиной 118 м в направление север-юг с промежутком 3 м между траншеями вскрывают тяжелыми машины.Их закрывают верхним слоем почвы, до высоты 45 см через 15 дней. воздействие солнца. Оставшийся зазор заполняется смесью из почвы, скота. навоз, суперфосфат одинарный, сульфат калия и питательные микроэлементы. Как правило, 50 кг навоза КРС, 2,5 кг суперфосфата, 0,5 кг сульфата калия. и по 50 г ZnSO ₄ и FeSO ₄ добавляют в почву для каждый погонный метр длины траншеи.

Сезон посадки

Лучший сезон для посадки укорененных черенков культурных сорта на основном поле — сентябрь-октябрь, а на подвоях — Февраль Март.

Расстояние

Расстояние обычно зависит от сорта и почвы плодородие. Для сильнорослых сортов это 6 м x 3 м или 4 м x 3 м и 3 м x 3 м, или 3 м х 2 м для менее сильнорослых сортов.

5. УХОД ЗА ВИНОГРАДАМИ И УПРАВЛЕНИЕ ВИНОГРАДАМИ

5.1 Дрессировка виноградных лоз

В Индии в моде множество систем обучения, но самые популярны системы Bower, Telephone и Flat Roof Gable.

Bower System: Благодаря высокому производственному потенциалу, беседка была очень популярной системой тренировок в прошлом.Он очень подходит для сильнорослые сорта, такие как Анаб-э-Шахи, Бангалор Блю и Гулаби. Но в такие сорта, как Thompson Seedless и Tas-A-Ganesh, где сила винограда и чрезмерная густота листвы отрицательно сказывается на урожайности, эта система не популярный.

Телефонная система: Т-образная решетка используется в этой системе обучение. С тремя верхними тросиками и Т-образными опорами решетка выглядит как телефонный столб и провода, отсюда и название.

Эта система применяется для умеренно сильнорослых сортов, таких как Thompson Seedless и другие бессемянные сорта примерно в 25-30% площадь виноградников в Махараштре.Урожайность в этой системе меньше, чем у беседки. В очень жаркие и сухие места, бывают солнечные ожоги ягод и рук летом.

Система фронтонов с плоской крышей: Сочетание преимуществ беседка и расширенные Y-системы и устранение их недостатков, соединенная между собой Y-образная решетка, образующая фронтон плоской крыши, принимается. Этот система особенно соблюдается для сильнорослых лоз (лозы, привитые на подвои). Грозди защищают от прямых солнечных лучей и хорошо подвергают воздействию спреи пестицидов.Кластеры висят в пределах досягаемости работника средний рост. Благодаря этим преимуществам эта система набирает популярность. среди производителей в Махараштре, Андхра-Прадеше и Карнатаке.

5.2 Обрезка виноградных лоз

Три различных метода обрезки в моде по отношению к урожай в трех виноградных регионах страны. В субтропическом В регионе виноградники обрезают только один раз в декабре, а урожай собирают один раз. Половина стеблей обрезается до возобновляющих шпор, а остальная часть — до плодовых стеблей. (3-4 узла для Perlette).

В жарких тропических регионах лозы обрезают дважды, но только одну. убран урожай. Все стебли в виноградной лозе обрезаются до одноузловых шпор в Март-май для развития тростника, а в октябре-ноябре тростники переделывают. для плодоношения. Количество узлов, сохраняемых на трости, варьируется в зависимости от разновидности и толщина тростника. Нет возможности обрезать раньше октября и позже Ноябрь из-за неблагоприятных погодных условий.

В мягких тропических регионах лозы подрезают дважды, а урожай убирают дважды.В таких сортах, как Гулаби и Бангалор Блю, которые довольно устойчив к повреждению дождем и в котором плодовые почки не дифференцируются ослабленным пасмурной погодой и дождями обрезку проводят в любое время года. В результате каждые два года собирают пять урожаев.

5.3 Внесение навоза и удобрений

Поскольку почвы виноградников представляют собой супеси или тяжелые глины, использование органических удобрений приобрело большое значение в Индии. Стандартная доза 500: 500: 1000 кг N, P ₂ O ₅ и K ₂ O на гектар применяется на легких песчаных почвах, а на тяжелых — 660: 880: 660 кг. глинистые почвы.Годовая доза устанавливается на основании проведенного черешкового анализа. через 45 дней после обрезки шпорцев. Пока дается 40 процентов годовой дозы из органических источников 60 процентов поступает в виде неорганических удобрений. Кальций аммиачная селитра обычно не используется. Сульфат калия — единственный источник поташ, используемый вместо муриата, особенно на тяжелых глинистых почвах. В последнее время набирает обороты внесение растворимых удобрений путем капельного орошения. 40 процентов N, 50 процентов P ₂ O ₅ и 33 процента K ₂ O годовой дозы дается в течение вегетационного периода, а остальная часть в сезон плодоношения.

5.4 Прополка

Сорняки между рядами лоз удаляются механически тракторные навесные орудия. Внутри рядов сорняки вручную прополкаются и удаляются. Иногда послевсходовые гербициды, в основном глифосат в количестве около 2,0 кг / га или паракват в концентрации около 7,5 кг / га опрыскивают полностью выращенные виноградники.

5.5 Дополнительное орошение

Поскольку виноград выращивают в районах, где наблюдается эвапотранспирация превышает количество осадков, полив необходим.Менее 10 процентов площади виноградников орошаются поверхностным способом, остальные орошаются капельным способом. системы. Потребность в воде рассчитывается на основе испарения в поддоне с использованием 0,8. как фактор урожая. Вода применяется с разной скоростью на разных этапах рост виноградной лозы и развитие ягод.

5.6 Вредители и борьба с ними

Важными вредителями винограда в Индии являются блошиные жуки, трипсы, мучнистые червецы и цикадки.

Блохи: Взрослые жуки соскребают побеги почки и полностью их съедают после каждой обрезки.Поврежденные бутоны не прорастают. Инсектициды, такие как карбарил 0,15 процента, хинолфос 0,05 процента, дихлорвас с концентрацией 0,1 процента или фосфалон с концентрацией 0,05 процента распыляются из четвертый день до появления листьев.

Трипсы: Трипсы поражают завязи цветков и новообразования. установить ягоды и высосать из них сок. На пораженных ягодах образуется пробковый слой. и становятся коричневыми по мере созревания. Образование корки на поверхности ягод также связано с триповое повреждение завязей / молодых ягод.Такие ягоды не подходят для маркетинг. С трипсами можно эффективно бороться, распыляя фосфамидон в концентрации 0,05%. процентов, карбарил на 0,125 процента, фосфалон на 0,05 процента или малатион на 0,05 процента. Профилактические спреи инсектицидов против трипсов проводят однократно. через пять дней от начала цветения до завязывания ягод.

Мучные жуки: Мили-жучки — самые серьезные и проблемные вредители винограда в Индии. Нимфы и взрослые особи высасывают сок из нежного побеги, что приводит к сморщиванию и задержке роста новых побегов.Они выделяют мед на листьях и ягодах, а на меде развивается сажистая плесень. Зараженный мучнистым клопом пучки непригодны для маркетинга. Потери урожайности могут достигать 50 процентов из-за мучнистые повреждения от насекомых. Мучнистые клопы — насекомые, которых трудно убить, и методы борьбы с ними в Индии следующие:

i) Избегайте распыления инсектицидов широкого спектра действия. особенно синтетические пиретроиды.

ii) Распыляйте только дихлорвас с концентрацией 0,1 процента, смешанный с маслом нима. 0,2 процента или тридеморф при 0.1 процент.

iii) Выпуск cryptolaemus montrozieri жуков в 8-10 000 с гектара, когда ягоды начинают размягчаться. Лучше выпускать смешанную популяцию личинок и взрослых особей, а не только Взрослые.

Личинки: Этот вредный организм принял серьезные размеры. во всех виноградарских регионах Индии за последние годы. Взрослые и молодые нимфы личинок сосут сок исключительно с нижней стороны листьев. Карбарил на 0.15 процентов, фенитротион 0,04 процента, фосфалон 0,05 процентов или хиналфос в концентрации 0,05 процента распыляются для борьбы с этим вредителем. А смесь хиналфоса на 0,05 процента и фосфалона на 0,05 процента больше эффективен на нимфах, в то время как тридеморф на 0,1% эффективен только на Взрослые.

5.7 Болезни и их лечение

Важными болезнями винограда являются антракноз, ложная мучнистая роса, мучнистая роса и бактериальная пятнистость листьев. В последние годы Alternaria также становится серьезным возбудителем.

Антракноз распространен во всех виноградарских регионах страна. Заболевание характеризуется мелкими светло-коричневыми или серовато-черными поражения нежных побегов, молодых листьев, цветов и молодых ягод. Бордо смесь 0,8 процента, оксихлорид меди 0,25 процента или карбендазим 0,1 процентов используются для борьбы с этим заболеванием.

Ложная мучнистая роса — самое разрушительное заболевание винограда в тропический регион страны. Болезнь в основном проявляется на листьях, но также поражает цветочные грозди и молодые плоды.Потери очень велики, когда он атакует грозди до завязывания плодов. Целые кластеры распадаются, высыхают и падают вниз. Правильно нейтрализованная бордоская смесь на 1 процент, хлорокись меди на 0,2 процента, манкоцеб 0,2 процента, металаксил (Ридомил Mz 0,2 процента) или Фозетил-Al (0,2%) используется против этой болезни.

Мучнистая роса распространена во всех регионах выращивания винограда. По своей разрушительной силе он является следующим по важности после ложной мучнистой росы.В заболевание характеризуется наличием белого порошкообразного (пепловидного) налета в пятна на обеих сторонах листьев, молодых побегов и недозрелых ягод. Пудровый с помощью смачиваемых составов серы легко бороться с плесенью. Широкий ассортимент фунгициды, а именно: калаксин 0,07 процента, каратан ЕС 0,04 процента, Миклобутанил (систан 0,05 процента), Триадемифон (0,1 процента Бейлтона) и пенконазол (0,025% Topas) используются для контроля этого болезнь.

Бактерии поражают листья, побеги и ягоды. Симптомы появляются как мельчайшие пропитанные водой пятна на нижней поверхности листьев, особенно вдоль основных и боковых жилок. В основном эти пятна сливаются и образуют более крупные пятна. Сильно зараженные листья выглядят испорченными. Стрептоциклин в концентрации 500 ppm используется в качестве профилактического спрея, в то время как бордосская смесь 0,8 процента или 0,15 процента оксихлорида меди используются для проверки его распространять.

5.8 Физиологические расстройства

Физиологические расстройства, связанные с высокой температурой и низкая влажность воздуха в жарком тропическом регионе — мертвые рука и туловище расщепление. Повреждение из-за солености распространено в Махараштре и северной Карнатаке. Другой физиологические нарушения — незрелость тростника, водянистые ягоды, увядание кончиков гроздей, рваные ягоды, неравномерное созревание и послеуборочное падение ягод. Эко-физиологический расстройства: « coulure» , гниль соцветий, синдром розовой ягоды, растрескивание и гниение ягод.

5.9 Улучшение качества

Утончение побегов и кластеров: Только один или два кластера сохраняются на тростник в зависимости от плотности последнего. Независимо от По количеству гроздей сохраняются только верхушечные два-три побега. В лозы приучены к плоской крыше, рекомендуется индивидуальная длина побегов а не общий размер навеса для предотвращения солнечных ожогов ягоды.

Производство рыхлых кластеров: Распыление GA перед цветением 10 шт. ppm и 15 ppm указаны соответственно на 11 ^th по 14 ^th день после распускания почек для удлинения грозди.Обрезаны гребни гроздей. сохранить 8-10, в зависимости от количества листьев, доступных на кластер. Кластеры погружают в раствор GA с концентрацией 30-40 частей на миллион, когда 10-20 процентов цветки раскрываются в каждой грозди для прореживания ягод.

Увеличение размера ягод: Ручные средства используются для добавка к химическому разбавлению, чтобы обеспечить достаточное разбавление ягод и улучшить качество винограда. Сохраняется примерно 90-120 ягод на гроздье. в зависимости от количества листьев, доступных для питания, по 8-10 ягод на каждый лист в зависимости от его размера.Кластеры погружают в раствор ГА 40-50%. концентрация частей на миллион один раз при размере ягод 3-4 мм и еще раз при размере ягод 7-8 мм. При увеличении диаметра ягоды более 16 мм гроздья окунают. в смеси 10 ppm BA + 25 ppm GA или 2 ppm CPPU + 25 ppm GA или 1 ppm брассиностероид + 25 ppm GA вместо одного GA на этих двух стадиях.

Помимо обработки регуляторами роста, ягода размер и хрусткость увеличиваются за счет опоясания. Ширина и глубина пояса 1-1.5 мм. Опоясывать ягоды диаметром 4-5 мм.

Увеличение содержания TSS: Прореживание ягод и грозди прореживание для поддержания адекватного соотношения листьев / плодов (5 см ² ), в то время как опоясывающий лишай обеспечит содержание TSS 20 ° B.

6. УБОРКА И УРОЖАЙНОСТЬ

Собирается около миллиона тонн винограда. ежегодно в Индии. Виноград собирают практически круглый год. Если не все разновидностей, одна или несколько разновидностей всегда доступны в любой момент год.Приведены сроки сбора и урожайность разных сортов. ниже.

Разновидность	Урожайность (т / га)		Период сбора урожая
	Среднее значение	Потенциал
Анаб-э-Шахи	45	90	февраль-май, июль, ноябрь-декабрь
Бангалор Синий	40	60	январь-март, июнь-декабрь
Бхокри	30	50	ноябрь-декабрь, июнь-июль
Гулаби	30	50	январь-март, июнь-декабрь
Perlette	40	50	Июнь
Thompson Seedless и другие бессемянные сорта	25	50	январь-апрель

Однако большая часть продукции, в основном Анаб-э-Шахи, Томпсон Сидлесс и его клоны собирают в марте-апреле. из жаркого тропического региона, на который приходится более 70 процентов общий урожай.

Урожайность винограда в Индии очень высока, особенно в Хайдарабаде. Урожайность достигает 100 т / га в Анаб-э-Шахи и 75 т / га. in Thompson Seedless были зарегистрированы в этом регионе. Однако качество винограда оставляет желать лучшего. обычно плохие из-за высоких урожаев.

7. МАРКЕТИНГ

Более 80 процентов всей продукции потребляется в виде столовый виноград в Индии, и более 70 процентов от общего объема производства урожай собран в марте-апреле, но холодильные камеры не отвечают требованиям.Поэтому перенасыщение рынка и падение цен на виноград в марте-апреле — обычное дело. Примерно 2,5 процента (22 000 т) свежего винограда экспортируется в Средние регионы. Страны Востока и Европы. Остальная продукция продается в страна. Виноград экспортируется через три разных агентства, а именно: Экспортеры, фермерские кооперативы и торговцы-экспортеры. Эти агентства создали собственные мощности для предварительного охлаждения и холодного хранения в близость основных производственных площадок.

8. ПОТЕНЦИАЛ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНОГРАДА

Индия отличается достижением наивысшего Урожайность винограда в мире, средняя урожайность 30 т / га.

a) Поддержание производительности и минимизация рисков в выращивание винограда возможно из-за наличия различных агроклиматические районы, подходящие для выращивания винограда на стол, изюм и вино виноград.

б) Технологии для достижения высокой производительности в настоящее время доступный.

c) Возможности для двойного сбора урожая в определенных регионах и сбора урожая круглогодично у некоторых сортов практически нереально.

г) Технологии производства винограда экспортного качества и качества изюм есть в наличии.

9. ОГРАНИЧЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВИНОГРАДА РАЗРАБОТКА

Хотя выращивание винограда считается рентабельно, площадь под виноградом ограничивается всего 34000 га из-за следующие ограничения.

a) Большие первоначальные инвестиции для создания виноградник.

б) Высокие текущие затраты на управление виноградником.

c) Узкая сортовая база и отсутствие разнообразия в использовании гермоплазма, доступная в странах, выращивающих виноград.

г) Высокий риск потери урожая из-за беспрецедентных изменений в погоду.

e) Соленость почвы и воды в Махараштре и засуха в жаркие тропические районы.

е) Короткий период созревания на севере.

г) Очень низкая доля винограда экспортного качества.

з) Вино в настоящее время не является популярным напитком.

i) Проблемы сбыта столового винограда.

10. ПРАВИТЕЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА И ПЛАНЫ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ РАЗВИТИЕ ВИНОГРАДА

Правительство Индии поддерживает виноградную промышленность страны следующими способами:

a) Поощрять и поддерживать фермеров в создание виноградников и установка систем капельного орошения путем предоставления льготные кредиты и субсидии.

b) Обеспечение исследовательской поддержки для поддержания производительности виноград при неблагоприятных ситуациях.

c) Продвигать и поддерживать экспорт свежего винограда посредством обучения производителей и предоставления льготных кредитов и субсидий для предварительного охлаждения и холода складское хозяйство.

Исследования винограда проводятся Советом Индии по Институты сельскохозяйственных исследований (ИКАР) и Государственные сельскохозяйственные университеты различные центры в рамках Всеиндийского проекта координированных исследований по винограду. Национальный исследовательский центр винограда (ICAR), расположенный в Пуне, Махараштра, является координационный центр для проведения и координации исследовательской деятельности по виноград по всей стране.

11. ВЫВОДЫ

Виноград выращивают на площади 34 000 га с годовое производство 1 000 000 тонн. Хотя доходность на единицу площади земли очень высокие с возделыванием винограда, площадь под виноград не быстро расширяется из-за высокой первоначальной стоимости создания виноградников и высокая текущая стоимость производства. Риск потери урожая из-за Беспрецедентные изменения погоды тоже очень высоки. Поскольку самый высокий достигнута урожайность винограда, необходимы усилия для увеличения урожая выращивание в новые районы.Засоленность почвы и воды и засуха являются Препятствия в этом направлении, для которых необходимо подобрать подходящие подвои. идентифицированы.

Необходимо диверсифицировать использование винограда. В настоящее время более 80 процентов продукции используется для столовых целей. Основная масса урожая собирают в марте-апреле, а так как в холодильных камерах в настоящее время неадекватно наблюдается частое перенасыщение рынка. Диверсификация использования в качестве вино / сок и экспорт столового винограда могут облегчить маркетинговые проблемы.Поддержание качества столового винограда путем регулирования урожая является приоритетом. рассмотрение увеличения экспорта. Для выживания виноградной отрасли в Индия, продукция должна быть конкурентоспособной по качеству и цене. Будущие усилия направлены на сконцентрироваться в этом направлении.

---

Супермаркет Изабелла — Рецепт: питас с крабовым мясом, морковью и виноградом

Изабелла Рецепты в супермаркете

https: // isabellasupermarket.iga.com/Recipes/Detail/1467/Crabmeat%2c_Carrot%2c_and_Grape_Salad_Pitas

Оценка клиентов: 5

1 Отзывов 0 комментариев

Урожайность: около 4 чашек

Состав

2	чашки	(около 1 фунта) вареного крабового мяса в скорлупе
1	чашка	нарезанный кубиками сельдерей
2		зеленый лук, мелко нарезанный
1	Столовая ложка	мелко нарезанная свежая петрушка
1		морковь, очищенная и натертая
1	чашка	зеленый виноград без косточек, разрезанный пополам
1/2	чашка	майонез
1/4	чашка	йогурт
1	чайная ложка	свежий лимонный сок
1	чайная ложка	свежий апельсиновый сок
		Солить по вкусу
		Свежемолотый черный перец по вкусу
		Соус с острым перцем, по желанию
6		Пита с обрезанной верхушкой
		Листья бельгийского эндивия

Проезд:

Смешайте крабовое мясо, сельдерей, зеленый лук, петрушку, морковь и виноград в большой миске.

Взбейте в небольшой миске майонез, йогурт, лимонный сок, апельсиновый сок, соль, перец и острый перечный соус (по желанию).

Добавьте заправку в салат из крабового мяса и аккуратно перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Вкус к правильным приправам. Охладите под крышкой, чтобы охладить.

Выложите питы эндивием и залейте салатом из крабового мяса.

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть недоступны в каждом магазине.

Изабелла Рецепты в супермаркете

https://isabellasupermarket.iga.com/Recipes/Detail/1467/

Изабелла (виноград) вики | TheReaderWiki

Виноград Isabella — это сорт, полученный из сорта винограда Vitis labrusca или «лисий виноград», который используется для производства столовых, соков и вин. ^{[1] [2]}

Внешний вид и использование

Кожица созревшей Изабеллы темно-фиолетовая, почти черная с нежной зелено-желтой мякотью.У него большие, хорошо сформированные плодовые грозди с густым налетом. ^[3] Это разновидность со скользкой кожицей, что означает, что кожица легко отделяется от плода. Из винограда делают вино, в первую очередь Ухудлер и Фраголино. Изабелла, принадлежащая к роду Vitis x Labruscana , придает вину «ловкость» и поэтому считается нежелательной, ^[1] , следовательно, не считается виноградом, способным производить прекрасные вина. Для стола вкус хороший, хотя с вяжущей жесткой кожицей и «лисьим» ароматом неприятен для некоторых вкусов. ^[3]

Лиственную лиану очень легко размножать. Когда на лозе зимой не остается листьев, рекомендуется обрезать лозу примерно на треть. Сохраните ветки длиной 15 см и толщиной с карандаш. Надрежьте прямо на проксимальном конце (ближайшем к корню) и косо на дистальном конце. Положите пучок примерно из 10 черенков в почвенную смесь плоскими концами вниз и сохраняйте влажность в течение всей зимы. Весной у них прорастут листья и корни. Разделите и рассадите.

История

Isabella, хотя обычно классифицируется как происхождение Vitis labrusca , почти наверняка является гибридом с неизвестным Vitis vinifera , что подтверждается восприимчивостью к плесени и черной гнили. Считается, что это произошло в результате случайного опыления, когда европейский виноград сорта Vitis vinifera пытались завоевать в Америке. ^[4] Обычно считалось, что он был обнаружен миссис Изабеллой Гиббс из Южной Каролины в 1816 году, ^[1] , однако есть противоречивые сведения с другими источниками, утверждающими, что он был обнаружен в Вирджинии, Делавэре и Европе. ^[3] Лозы Изабеллы активно импортировались в Европу в начале 19 века, и говорят, что вполне вероятно, что филлоксера была завезена в Европу на корнях Изабеллы — Изабеллы, имеющей устойчивость к филлоксере .

Современная история

В западной части Европейского Союза Изабелла больше не является коммерчески важным виноградом, так как из него производятся вина с заметным вкусом лабруска , который многие знатоки Западной Европы считают нежелательным.Новые посадки были запрещены во Франции после 1934 года. ^[1] Как высокоурожайный сорт, способный выдерживать тропические и полутропические условия, он был посажен в Португалии, Бали, Японии и различных местах в южном полушарии, например, в Колумбия и Бразилия, где это ведущий сорт винограда. ^[1] В США он редко выращивается в штате Нью-Йорк. ^[2] благодаря устойчивости к филлоксере и морозостойкости. ^[2]

Один из самых популярных сортов винограда в бывшем СССР, Изабелла был доставлен в бывшие советские страны Грузии, Азербайджана и Молдовы из Франции через Одессу. ^[5] Это одна из причин, по которой этот сорт еще называют Одесса среди грузин. ^[6] Русский поэт Осип Мандельштам описал Изабеллу как «мясистую и тяжелую, как гроздь ночи». ^[7] Радеда, красное сухое абхазское вино, производится из Изабеллы. ^[8]

Изабелла также находится на южном берегу Черного моря в Турции. Понтийские греки из Трабзона использовали его для производства вина под названием «замура». ^[9] Известно, что ягоды используются для производства пекмеза, а листья — для приготовления сармы.

Псевдонимы

У Изабеллы более 50 псевдонимов, включая: Albany Surprise, Alexander, Black Cape, Borgoña, Champania, Constantia, Dorchester, Fragola, Framboisier, Glippertjie, Glipdruif, Isabelle, Izabella, Odessa, Raisin de Casshylo, Raisin de Casshylo, Тудум и Цорцидика. ^{[2] [6]}

Ссылки

Изабелла (виноград)

Сорт винограда Infobox
name = Isabella
color = Noir

---

| 250px
caption = Isabella Grapes
разновидностей = «Vitis x Labruscana «
also_called = Более 50 включительно; Александр, Фрагола и Изабелла
происхождение = США
опасностей =
регионов = США, СССР и Латинская Америка.
notable_wines = Fragolino and Uhudler

Виноград Изабелла — это сорт, полученный из сорта винограда «Витис Лабруска» или «лисий виноград», который используется для производства столовых, соков и вин. [ http://wine.appellationamerica.com/grape-varietal/Isabella.html ]

Внешний вид и использование

Кожица созревшей Изабеллы имеет темно-фиолетовый, почти черный цвет с нежно-зеленым оттенком. желтая мякоть. У него большие, хорошо сформированные плодовые грозди с густым налетом.[ http://winemaking.jackkeller.net/qa2.asp ] Это разновидность со скользкой кожицей, что означает, что кожица легко отделяется от плода. Из винограда делают вино, в первую очередь Ухудлер и Фраголино. Изабелла, принадлежащая к роду «Vitis x Labruscana», придает вину «ловкость», и из-за этого считается неприемлемым, поэтому он не считается виноградом, способным производить прекрасные вина. Для стола вкус хороший, хотя с вяжущей жесткой кожицей и «лисьим» ароматом неприятен для некоторых вкусов.[ http://winemaking.jackkeller.net/qa2.asp ]

По истории

Изабелла, хотя и классифицируется как происхождение от Vitis Labrusca, почти наверняка является гибридом с неизвестным Vitis Vinifera, иллюстрируется восприимчивостью к плесени и черной гнили. Считается, что это произошло в результате случайного опыления, когда европейский виноград Vitis Vinifera пытались завоевать в Америке. [ http://www.wineloverspage.com/wineguest/wgg.html # isabella ]

Обычно считалось, что его обнаружила миссис Изабелла Гиббс из Каролины, однако есть противоречивые сведения с другими источниками, утверждающими, что он был обнаружен в Вирджинии, Делавэре и Европе [ http: // winemaking .jackkeller.net / qa2.asp ]

Виноградные лозы Isabella были сильно импортированы в Европу в начале 1800-х годов, и считается, что филлоксера, вероятно, была завезена в Европу на корнях Isabella — Isabella, обладающих устойчивостью к филлоксера.

Modern Times

Изабелла больше не является коммерчески важным виноградом, поскольку из нее производят плохие вина из-за унаследованной ею лабруски и запрещены в ЕС для коммерческого производства вин, однако ее выращивают на всей территории бывшего СССР, Латинской Америки и Америки. а в некоторых частях Европы для домашнего использования. Его выращивают благодаря устойчивости к филлоксере и морозостойкости. [ http://wine.appellationamerica.com/grape-varietal/Isabella.html ]

Псевдонимы

Изабелла имеет более 50 псевдонимов, в том числе: Александр, Черный мыс, Боргонья, Шампания, Констанция, Дорчестер, Framboisier, Fragola, Raisin De Cassis, Moschostaphylo, Kerkyraios, Tzortzidika и Izabella, [ http: // www.genres.de/idb/vitis/ ]

Ссылки

* http: //wine.appellationamerica.com/grape-varietal/Isabella.html
* http: //winemaking.jackkeller.net/qa2. asp
* http: //www.wineloverspage.com/wineguest/wgg.html#isabella
* http: //www.genres.de/idb/vitis/

Фонд Викимедиа. 2010.

Обратный словарь

Как вы, наверное, заметили, слова, обозначающие термин «термин», перечислены выше.Надеюсь, сгенерированный список слов для слова «термин» выше соответствует вашим потребностям. Если нет, вы можете попробовать «Связанные слова» — еще один мой проект, в котором используется другая техника (хотя он лучше всего работает с отдельными словами, а не с фразами).

О реверсивном словаре

Обратный словарь работает довольно просто. Он просто просматривает тонны словарных определений и выбирает те, которые наиболее точно соответствуют вашему поисковому запросу. Например, если вы наберете что-то вроде «тоска по прошлому», то движок вернет «ностальгия».На данный момент движок проиндексировал несколько миллионов определений, и на данном этапе он начинает давать стабильно хорошие результаты (хотя иногда может возвращать странные результаты). Он во многом похож на тезаурус, за исключением того, что позволяет искать по определению, а не по отдельному слову. Так что в некотором смысле этот инструмент представляет собой «поисковую машину по словам» или преобразователь предложения в слово.

Я создал этот инструмент после работы над «Связанные слова», который очень похож на инструмент, за исключением того, что он использует набор алгоритмов и несколько баз данных для поиска слов, похожих на поисковый запрос.Этот проект ближе к тезаурусу в том смысле, что он возвращает синонимы для запроса слова (или короткой фразы), но также возвращает множество широко связанных слов, которые не включены в тезаурус. Таким образом, этот проект, Reverse Dictionary, должен идти рука об руку с «Родственными словами», чтобы действовать как набор инструментов для поиска слов и мозгового штурма. Для тех, кто интересуется, я также разработал Describing Words, который поможет вам найти прилагательные и интересные описания для вещей (например, волн, закатов, деревьев и т. Д.).

Если вы не заметили, вы можете щелкнуть по слову в результатах поиска, и вам будет представлено определение этого слова (если доступно).Определения взяты из известной базы данных WordNet с открытым исходным кодом, поэтому огромное спасибо многим участникам за создание такого потрясающего бесплатного ресурса.

Особая благодарность разработчикам открытого кода, который использовался в этом проекте: Elastic Search, @HubSpot, WordNet и @mongodb.

Обратите внимание, что Reverse Dictionary использует сторонние скрипты (такие как Google Analytics и рекламные объявления), которые используют файлы cookie. Чтобы узнать больше, см. Политику конфиденциальности.

Фактов о питании винограда и почему есть слишком много винограда — плохо

Unsplash / Clem Onojeghuo

Когда дело доходит до фруктов, нам постоянно говорят, что чем больше мы их едим, тем лучше. «Вы едите ежедневно фрукты и овощи?» — это вопрос, который многие из нас с ужасом ожидают, обращаясь к врачу на ежегодные осмотры. Но есть ли слишком много фруктов?

Эксперты говорят, что употребление слишком большого количества фруктов, например винограда, на самом деле может быть вредным.Вот пять причин, по которым переедание винограда может негативно сказаться на вашем здоровье.

1. Неорганический виноград обрабатывают пестицидами

Pexels

Виноград занимает пятое место в списке фруктов и овощей 2018 года Рабочей группы по окружающей среде с самым высоким уровнем остаточных пестицидов. Частое употребление в пищу продуктов с высоким содержанием пестицидов может повредить вашу нервную систему, повысить риск рака груди и ослабить вашу иммунную систему. Покупка экологически чистого винограда может помочь вам избежать этой проблемы, но сумка от Whole Foods обойдется вам в 5 долларов.15, удвойте цену вашего холодного кофе Starbucks (и вы думали, что , что — это поблажка).

2. Перегрузка сахаром

Pexels

И красный, и зеленый виноград содержат 15 граммов сахара на чашку, что на один грамм больше, чем банан среднего размера, еще один фрукт с печально известным высоким содержанием сахара. Виноград с самым высоким содержанием сахара — это виноград Candy Cotton, в одной порции которого содержится 28 граммов сахара. Если вы, как и мы, любите виноград, вы, скорее всего, беспрепятственно сунете виноград в рот, не обращая внимания на предложенный размер порции в одну чашку.Вы можете легко съесть целый мешок винограда, даже не осознавая этого, а поскольку в большинстве пакетов содержится около восьми чашек винограда, вы съедите колоссальные 120 граммов сахара за один присест.

3. Изобилие углеводов

Когда думаешь о продуктах с высоким содержанием углеводов, виноград, вероятно, не первое, что приходит на ум. Вместо этого ваш ум, вероятно, обратится к изображениям аппетитных тарелок с сырной пастой, того французского багета, о котором вы мечтали, или пиццерии за углом с самым вкусным домашним тестом … вы получаете картину .Удивительно, но с 16 граммами углеводов на чашку винограда содержится довольно много углеводов. Углеводы не вредны для вас по своей природе, и если вы придерживаетесь диеты на 2000 калорий, вам следует стремиться съедать от 225 до 325 граммов углеводов в день. Но мы уже обсуждали, что, поедая виноград, легко переборщить, и если вы в конечном итоге съедите целый пакет, вы съедите около 128 граммов углеводов, что всего на 97 граммов меньше, чем ваша ежедневная рекомендация по углеводам. Это означает, что если вы съедите в тот же день чашку риса, средний банан, стандартное яблоко и несколько молодых морковок, вы уже превысите дневную норму углеводов.

4. Ешьте слишком много клетчатки — это проблема

Unsplash / Asdrubal luna

В целом, клетчатка полезна для нас и помогает контролировать вес, так как заставляет нас чувствовать себя сытыми дольше. Но потребление слишком большого количества чего-либо может быть вредным, а потребление слишком большого количества клетчатки может привести к неприятным проблемам, таким как вздутие живота, диарея или запор (в зависимости от того, как ваше тело на это реагирует). Одна чашка винограда содержит примерно один грамм клетчатки, а если вы съедите целый пакет, вы получите примерно восемь граммов клетчатки за один присест.Если вы не привыкли есть много клетчатки, вы рискуете получить боль в животе, неприятные газы (и все мы знаем, насколько неудобным может быть , что и ), а в худших случаях вы можете столкнуться с проблемами желудочно-кишечного тракта, такими как диарея и запор. (ни у кого нет на это времени). Чтобы избежать этих проблем, лучше съесть несколько ягод винограда и отложить остальную часть мешка на потом.

5. Если вы едите целую сумку, калорий увеличивается

Unsplash / Невен Крчмарек

Одна чашка винограда содержит скромное количество калорий, точнее 62.Но поскольку виноград вызывает удивительное привыкание, а съесть его целую сумку легко, вы можете съесть 500 калорий за один присест, даже не подозревая об этом. Для сравнения: чизбургер McDonald’s с небольшим количеством картофеля фри содержит до 520 калорий, хотя по питательной ценности виноград намного превосходит любую пищу, которую вы, вероятно, будете есть в McDees.

Мораль истории: виноград дает много преимуществ, если употреблять его в умеренных количествах, но если у вас фруктовое настроение и вы хотите перекусить чем-то, что, скорее всего, съедите много, возьмите чернику или клубнику.Чтобы по-прежнему пользоваться преимуществами винограда без переедания, положите горсть природных конфет в миску, чтобы перекусить, а не есть их прямо из пакета.

СВЯЗАННЫЕ

Эти фрукты и овощи не то, что вы думаете о них

Число американцев, которые едят достаточно фруктов и овощей, трагично

Как следить за пестицидами в вашей продукции в этом году

.