Помидоры черри заготовки: Маринованные помидоры черри на зиму — RoseFast

Помидоры черри на зиму – 6 рецептов пальчики оближешь

Томаты черри необычайно красиво смотрятся на столе как в сыром так и в маринованном виде. Они, как будто, созданы для этого. На своем участке я каждый год выращиваю этот вид помидоров. То, что не съедается в свежем виде, обязательно консервирую на зиму.

Сегодня я как раз подготовила для вас 6 самых вкусных проверенных рецептов. По многим из них я уже пробовала законсервировать любимые черри. По нескольким только собираюсь. Предлагаю попробовать вместе!

Есть здесь варианты рецептов без уксуса, без стерилизации, на литровую банку и на пол литра. Выбирайте любой, а лучше попробуйте все. Ведь каждый из них хорош по-своему. Получаются томаты очень вкусными и красивыми. Убедитесь сами!

Содержание

Помидоры черри на зиму в литровых банках

Очень вкусные помидоры получаются по этому рецепту. Они пленяют своим ароматом с первого укуса. Отделаться одной помидоркой вряд ли получится. Рука тянется взять еще и еще! Обязательно попробуйте этот рецепт – вам понравится!

https://www.youtube.com/watch?v=gKAOVyaShaI

Ингредиенты на литровую банку:

Томаты-черри (любого цвета и размера) – сколько войдет
Горошины душистого перца – 5 штук
Горошины черного перца – 10 штук
Сладкий болгарский перец – половина
Любая приправа для маринования томатов – на вкус
Луковицы небольшого размера – 2-4 штуки
Петрушка – на вкус
Чеснок – 3 дольки
Зонтики укропа – пару штук

Маринад на литр воды:

Уксус столовый – 50 миллилитров
Сахарный песок – 2 столовые ложки
Соль крупная, для заготовок – 2 столовые ложки

1. Банки моем с содой. Моющие средства лучше не использовать. Обсушиваем их. Стерилизовать необязательно.

2. В каждую кладем зонтики укропа и пару веточек свежей петрушки. Добавляем горошины перца.

3. Лучше брать для этого рецепта маленькие луковицы. Очищаем их и кидаем целиком в банки, по 3 штучки. Если же у вас средние или крупные луковицы, ничего страшного, их можно нарезать кольцами или произвольными дольками.

4. Помидоры моем, сушим, раскладываем их на лук, примерно до «плечиков» наших банок.

5. Сладкий перец моем. Вычищаем все семена. Нарезаем длинной толстой соломкой и просовываем его между помидорами. Сверху добавляем черри доверху.

6. Заливаем полностью кипятком. Он даже может переливать за края банок. Прикрываем сверху крышками. Пока не закручиваем их. Даем постоять 10 минут.

Кипяток заливайте аккуратно, чтобы стекло не треснуло от перепада температуры.

7. Воду сливаем из банок в кастрюлю, теперь мы знаем сколько рассола нам нужно для нашей партии помидоров.

Если нужно, можно добавить немного воды. Ставим на плиту, растворяем в рассоле соль с сахарным песком. Добавляем приправу для засолки томатов, согласно инструкции на упаковке. Провариваем после вскипания пару минут, затем вливаем уксус и снимаем кастрюлю с плиты.

8. Снова заливаем томаты кипящим маринадом, до самого верха. Плотно закупориваем крышками.

9. Ставим дном вверх на ровную поверхность. Укрываем полотенцем. Наша цель – дать им остыть полностью в таком виде. Такая заготовка хранится не только в погребе, но и при комнатной температуре.

Самый вкусный рецепт помидоров черри на зиму на банку 1 литр

Предлагаю вам очень интересный и оригинальный вариант приготовления томатов черри. Интересен он тем, что помидоры в баночки смотрятся, как под снегом. Это получается благодаря тому, что чеснок пропускается через пресс, а не нарезается ножом. Маленькие, сочные помидорки с ароматом чеснока – станут прекрасным дополнением к любому блюду.

https://www.youtube.com/watch?v=paCwVgFyDqs

Ингредиенты на литровую банку:

Томаты – 500-600 грамм
Измельченный чеснок – полная чайная ложка

Уксус 70% – половина чайной ложки
Душистый перец в виде горошка – пару штук (по желанию)
Горчица в зернах – половина чайной ложки (по желанию)

Маринад на литр воды:

Сахарный песок – 3 столовые ложки
Соль крупная – столовая ложка

На 1 литровую банку с помидорами потребуется около 400 миллилитров маринада.

1. Литровые банки моем, стерилизуем удобным способом. Вообще, для этого способа можно опустить процесс стерилизации. Ведь мы будем дважды заливать банки с томатами кипятком.

2. Помидоры моем, сушим. В том месте, где крепилась плодоножка, делаем прокол с помощью кончика ножа или зубочистки. Складываем их в банку.

3. Дойдя до середины, кладем сюда горошины перца и дополняем банку доверху. Заливаем кипятком и прикрываем крышками. Так они должны постоять минут 15. Тем временем, будем варить маринад. Растворим в воде сахар с солью, ставим на огонь. После закипания выключаем. Но к моменту, когда нужно заливать рассол в банки, он должен быть еще кипящим.

4. Сливаем с помидоров первую воду. Затем сверху на томаты раскладываем чеснок, измельченный через пресс или блендером. Также насыпаем зерновую горчицу.

5. Заливаем горячим маринадом и вливаем уксус. Плотно закупориваем и переворачиваем дном вверх. Сначала рассол может показаться мутным. Не расстраивайтесь. Ведь вскоре он станет прозрачным.

До остывания убираем банки в перевернутом виде под теплое укрытие (куртка, одеяло и так далее). Затем храним консервацию в прохладном погребе.

Помидоры черри на зиму без уксуса

Законсервировать очень вкусные помидоры можно и без уксуса, можно с успехом заменить его лимонной кислотой. Заготовка получается тоже очень вкусной. Кроме того, она также долго хранится в погребе. Рецепт станет настоящей находкой для тех, кто по каким-то причинам не употребляет уксус, но не против полакомиться зимой вкусными помидорками.

https://www.youtube.com/watch?v=cf_7xFRKxok

Ингредиенты на литровую банку:

Помидоры – сколько войдет
Зелень укропа – небольшой пучок
Зелень сельдерея – 3 ветки
Чеснок свежий – 2 крупные дольки
Лаврушка – 1 штука
Горошины перца – 4-6 штук
Гвоздика – 2 штуки
Острый свежий перец – 1-2 маленьких стручка
Лимонная кислота – треть чайной ложки

Маринад на литр воды:

Соль крупная – полная столовая ложка
Сахарный песок – 3 столовые ложки

1. Подготавливаем банки. Моем их. По желанию, стерилизуем.

2. Зелень моем и обсушиваем. Нарезаем мелко.

3. Чеснок также мелко нарезаем. В чистую банку выкладываем зелень и чеснок. Добавляем горошины перца, гвоздику и острый перец. Сюда же ломаем один лист лаврушки.

4. Черри моем, обсушиваем. Помещаем их в банку вместе с плодоножкой. Если где-то их нет, то обязательно нужно наколоть такой овощ в районе роста плодоножки, чтобы он не лопнул.

5. Заливаем овощи кипящей водой доверху. При этом, не заливаем кипяток слишком быстро, иначе стекло треснет. Неплотно закрываем крышкой и даем постоять четверть часа.

6. Сливаем из банок всю воду в кастрюлю. Ставим на огонь, растворяем в ней сахарный песок с солью – делаем маринад. На литр воды – 1 столовая ложка соли, и три столовые ложки сахара. Как только все закипит, снимаем с огня. К томатам отправляем лимонную кислоту 1/3 чайной ложки на 1 литровую банку.

Заливаем их доверху маринадом. Плотно закупориваем и ставим на крышки. До переезда заготовок в прохладное место хранения, им нужно остыть в перевернутом виде, под одеялом, до следующего дня.

Смотрите пошаговое видео приготовления черри без уксуса:

Приятного аппетита!

Рецепт помидоров черри без стерилизации

Помидоры по этому рецепту получаются очень вкусными – пальчики оближешь! Закрываются они с растительным маслом, луком, укропом. Невероятное сочетание! Предлагаю вам сделать хотя бы несколько баночек такой заготовки. Вам, непременно, понравится!

https://www.youtube.com/watch?v=NsrmBdXPPSA

Ингредиенты на 8 литровых банок:

Томаты-черри – около 5 кило
Готовый маринад – около 4 литров (рецепт ниже)
Луковицы среднего размера – 5 штук
Укроп свежий – пучок
Петрушка зеленая – пучок
Растительное масло – по столовой ложке на каждую литровую банку

Маринад на литр воды:

Крупная соль – столовая ложка
Столовый уксус – 2 столовые ложки
Сахарный песок – 3 столовые ложки
Перец горошком – на вкус

1. Лук очищаем и нарезаем его полу- или четверть-кольцами. Не очень мелко, но и не крупно нарезаем промытую зелень.

2. Черри моем, обтираем сухой чистой салфеткой. Там, где крепилась плодоножка, делаем 2 накола накрест вилкой. Это обезопасит овощи от растрескивания.

3. Чистые сухие банки начинаем наполнять овощами. Сначала, первым слоем выкладываем немного лука. Сверху в один слой кладем томаты, потом посыпаем зеленью. Затем снова черри, лук, черри, зелень и завершают композицию снова томаты.

4. Заливаем кипятком до самого верха. Прикрываем крышками и оставляем на 10 минут. Затем переливаем всю жидкость в кастрюлю. На ней мы будем варить маринад. Банки, тем временем, накроем крышками.

5. Из расчета на литр, всыпаем сюда соль и сахарный песок. Добавляем пару щепоток перца горошком. После вскипания проварим пару минут. Затем вливаем из того же расчета уксус и снимаем с огня.

6. В каждую банку вливаем по ложке масла и заливаем доверху маринадом. Сразу же накрываем крышками и герметично закручиваем. Ставим дном вверх.

Теперь их нужно закутать в одеяло и дать в таком виде полностью остыть. Хранить такие баночки можно в специальном погребе или даже при комнатной температуре.

Помидоры черри на зиму в поллитровых банках

Если у вас помидоры съедаются не быстро, то можно законсервировать их в пол-литровой банке. Такие баночки быстрее опустошаются и не придется долго хранить их после открытия. Предлагаю вам очень вкусный рецепт этой заготовки из расчета на пол-литровую банку.

https://www.youtube.com/watch?v=S_la_lbrEmE

Ингредиенты на банку 0,5 литра:

Помидоры черри – 500-600 грамм
Чеснок – 1-3 дольки
Луковица среднего размера – 1-2 штуки
Горошины перца душистого и черного – по 2-5 штук
Лаврушка – 1-2 листа

Маринад на литр воды:

Соль для консервации – 4 неполные чайные ложки
Сахарный песок – 2 неполные столовые ложки
Столовый уксус – 4 чайные ложки

1. Помидоры моем, удаляем плодоножки.

2. Накалываем их вилкой в районе роста плодоножки. Лук режем полукольцами или кольцами. Чеснок режем средними пластинками.

Томаты, к моменту приготовления, должны быть комнатной температуры. Если залить холодные овощи кипятком, они сильно растрескаются.

3. На дно чистых сухих банок сначала кладем чеснок. Затем слоями выкладываем томаты с луком. Примерно в середине раскладки добавляем горошки перца и лаврушку.

4. Заливаем до самых краев крутым кипятком. Накрываем неплотно подготовленными крышками. Оставляем на 10 минут. Затем сливаем снова в кастрюлю с помощью специальной крышки с отверстиями.

5. Ставим на плиту, растворяем тут соль и сахарный песок. После вскипания провариваем 5 минут. При этом прикрываем крышкой, чтобы рассол не выпарился. Потом заливаем уксус, размешиваем и выключаем нагрев. Разливаем готовый рассол до верха банок.

Сразу плотно закупориваем их, ставим вверх дном и тепло укутываем. На следующий день можно убирать на хранение в подвал.

Рецепт помидоров черри на зиму с лимонной кислотой

Томаты по этому рецепту получаются очень вкусными, сладкими, с минимальным содержанием специй. Вкус максимально натуральный. Даже рассол получается очень вкусным. Вместо уксуса в составе используется лимонная кислота.

Рецепт проверенный годами.

https://www.youtube.com/watch?v=r1YtHkj-Fro

Ингредиенты на литровую банку:

Томаты-черри – около 600 грамм
Гвоздика – 2 штуки
Горошки перца душистого и черного – по 2 штуки
Веточка эстрагона или тархуна – 1 штука

Маринад на литр воды:

Соль крупная – столовая ложка
Сахарный песок – 5 столовых ложек

Лимонная кислота – треть чайной ложки

1. Банки моем с содой, споласкиваем, обсушиваем.

2. Раскладываем в каждую тару гвоздику и перец. Если у вас есть возможность добавить эстрагон или тархун, то обязательно сделайте это – будет еще вкуснее. Но если такого ингредиента у вас нет, можете не добавлять вовсе. Томаты моем, обсушиваем и прокалываем сверху, где крепилась плодоножка.

3. Раскладываем неплотно помидоры. Докладываем примерно до плечиков или чуть выше, чтобы оставалось немного свободного пространства сверху.

4. Кипятком заливаем банки до краев. Прикрываем крышками. Даем постоять минут 10. Затем снова переливаем в кастрюлю, растворяем в этой воде соль с сахаром и лимонной кислотой. Ставим на огонь. После закипания варим пару минут. Снимаем с огня. Заливаем аккуратно томаты доверху маринадом.

5. Герметично закупориваем, ставим их крышками вниз. Укрываем сверху пледом или старой курткой. Даем постоять до следующего дня.

Хранить можно в погребе или даже при комнатной температуре.

Томаты сорта черри имеют не только отличный вкус, но и аппетитный внешний вид. Они прекрасно подходят для приготовления свежих салатов, закусок или декора различных блюд. А какие вкусные и красивые получаются они в консервированном виде?! Просто пальчики оближешь!

Забирайте наши рецепты себе на заметку. Попробуйте наиболее понравившийся. Со временем, советую попробовать каждый!

Заходите к нам почаще! Впереди еще много вкусного и полезного! Желаю вам успехов! До скорых встреч!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 112Регистрация: 15-08-2019
заготовка томатов разными способами, самые вкусные рецепты и советы по их приготовлению
Маринованные помидоры черри – это не только вкусная закуска, но и кладезь витаминов, которые так необходимы зимой. Маленькие вкусные помидоры отлично подходят даже для праздничного стола. Рассмотрим подробнее самые популярные рецепты заготовок помидоров черри на зиму и узнаем секреты их приготовления.
Содержание статьи
Маринованные помидоры черри на зиму: рецепты на любой вкус
Для приготовления одних заготовок требуются только черри и маринад, в другие консервации добавляют пряности и специи. Рецепты различаются по способу приготовления, по калорийности.

Черри в собственном соку «Пальчики оближешь»
Засолка помидоров в собственном соку не вызовет трудностей. Помимо маринованных овощей получается вкусный и питательный сок, который добавляют в супы и соусы.
Для приготовления литровой баночки понадобится:
2 кг черри;
1 кг крупных томатов;
1 головка чеснока;
1 сладкий перец;
80 г соли;
50 г уксуса 9%;
60 г сахара;
5 горошин черного перца;
3 лавровых листа.
Технология приготовления:
В стерилизованную банку слоями сложить помытые черри, чеснок, сладкий перец, добавить по вкусу петрушку. На самый верх положить черный перец.

Крупные томаты помыть и пропустить через блендер. В получившееся пюре добавить щепотку сахара и соли.
Залить черри дважды кипящей водой. На третий раз приготовить маринад, добавив в воду соль,сахар и уксус.
Вылить томатное пюре в банку.
Добавить лавровый лист и горчицу по вкусу. Посыпать петрушкой.
Закатать банки и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Помидоры будут готовы через 1-2 недели.

Черри с чесноком, маринованные холодным способом
Для холодного посола нужна деревянная бочка или пластиковое ведро. Для приготовления рекомендуют использовать твердые, слегка недозревшие плоды черри.
Список ингредиентов:
10 кг черри;
5 крупных головок чеснока;
5 л воды;
150 г соли;
листья укропа или вишни.
Технология приготовления:
Вымыть и просушить томаты. На дно бочки положить листья вишни или укропа.
Чеснок почистить и порезать крупными дольками.
Развести соль в воде и слегка подогреть.
Залить черри и чеснок рассолом комнатной температуры.
Оставить помидоры в теплом месте на несколько суток.
Когда рассол станет мутным, помидоры можно употреблять.
Хранить черри в погребе или подвале, прикрыв их крышкой, но не плотно.
Маринованные черри на зиму сладкие
Приготовление «сахарного» блюда займет не больше 30-40 минут. Рецепт легкий, его под силу повторить даже начинающему кулинару.
Для приготовления понадобится:
500 г черри;
5 горошин черного перца;
3 зонтика укропа;
2 зубчика чеснока;
2 листа хрена;
1 лавровый лист;
4 листка вишни;
20 г уксуса 9%;
1 л воды;
50 г сахара;
25 г соли.
Способ приготовления:
Простерилизовать банки, на дно положить зелень, специи и зубчик чеснока.
Наполнить банку чистыми черри, оставив до горлышка 1-2 сантиметра.
Приготовить маринад: в воду добавить сахар, соль и уксус. Варить 5 минут до полного растворения сахара.
Залить в банку маринад, слегка прикрыть крышку и оставить на 20 минут.
Слить маринад в кастрюлю, после кипячения повторно залить в банку.
Закатать черри, завернуть в одеяло и поставить вверх дном на 1-2 дня.
Рецепт с перцем и луком
Зимнее блюдо для любителей острой и пикантной еды. Отлично сочетается с супами и блюдами из мяса или птицы.
Для приготовления заготовки понадобится:
600 г недозревших черри;
8 горошин черного перца;
1 крупная луковица;
петрушка по вкусу;
2 лавровых листа;
щепотка красного перца;
1 л воды;
30 г соли;
20 г сахара;
10 г уксуса 9%.
Способ приготовления:
Черри помыть и обсушить, порезать пополам. Лук почистить и нарезать крупными кольцами.
Простерилизовать банку, положить черри и лук, добавив красный и черный перец.
Приготовить маринад из воды, сахара, соли и уксуса. Довести до кипения и держать на медленном огне 5 минут. Залить его в банку.
Слить маринад, прокипятить и добавить еще раз. Положить в банку лавровый лист и петрушку.
Закатать банки и оставить до полного остывания.
Заготовки без стерилизации
Рецепт экономит силы и время, что особенно актуально для занятых хозяек. Овощи без стерилизации ничем не хуже традиционных рецептов.
Список ингредиентов:
450 г черри;
0,5 луковицы;
3 зубчика чеснока;
40 г сахара;
20 г соли;
800 г воды;
2 веточки морковной ботвы;
50 г уксуса 9%;
0,5 сладкого перца.
Способ приготовления:
На дно чистой банки сложить морковную ботву, мелко порезанный чеснок и лук, сладкий перец и помидоры.
Залить банку кипятком, закрыть крышкой и оставить на 10-20 минут.
Слить воду, добавить в нее сахар, соль и уксус. Довести рассол до кипения и вылить обратно в банку.
Закатать, перевернуть вверх дном и завернуть в одеяло до полного остывания.
Помидоры в уксусе по-английски
Отличный рецепт, который у англичан служит холодной закуской к алкогольным напиткам.
Для приготовления понадобится:
500 г черри;
2 веточки розмарина;
40 г соли;
60 г яблочного уксуса;
400 мл воды.
Технология приготовления:
Банки помыть и простерилизовать, положить в них черри и розмарин.
В отдельной кастрюле разогреть уксус и воду, добавить соль.
Залить маринадом ингредиенты, закатать банки.
Убрать в холодильник. Употреблять закуску можно через 1,5-2 месяца.
Пряные черри с луком и сливами
Пряные заготовки – это вкусное и полезное дополнение к различным гарнирам: вареному картофелю, рису, гречке. Специи и сливы придают блюдам интересный кисло-сладкий вкус.
Для приготовления понадобится:
300 г черри;
200 г слив;
2 зубчика чеснока;
1 небольшая луковица;
3 зонтика укропа;
1 лавровый лист;
10 г смеси итальянских трав;
25 г яблочного уксуса;
3 горошины черного перца.
Способ приготовления:
Банку и крышку простерилизовать, положить на дно лавровый лист, укроп и перец.
Сливы вымыть, вынуть косточки и разрезать на 2 части, положить в банку.
Порезать луковицу крупными кольцами, положить в банку, добавить зубчики чеснока.
Помыть черри и уложить поверх других ингредиентов.
Приготовить маринад: в кастрюлю налить воды, добавить смесь итальянских трав и яблочный уксус.
Залить маринад в банку и плотно ее закатать.
Рецепт с маслом «Средиземноморье»
Пикантный и вкусный рецепт невозможно повторить без качественного оливкового масла и специи орегано. Помимо этого для приготовления понадобится:
300 г помидоров черри;
1 луковица;
щепотка соли;
20 г орегано;
5 листиков базилика;
20 г винного уксуса;
15 г оливкового масла.
Технология приготовления:
В чистую банку слоями уложить помытые и сухие листочки базилика, черри и тонко порезанный лук. В самом конце добавить орегано.
Перемешать соль с уксусом и добавить в банку.
Залить оливковым маслом до краев и на 2 месяца убрать в банку. Особенно вкусно помидоры «Средиземноморье» сочетаются с сыром моцарелла.
Помидоры на зиму в яблочной заливке
Для приготовления опытные хозяйки рекомендуют использовать только натуральный яблочный сок. Пакетированный продукт не подходит.
Список ингредиентов:
350 г черри;
1 болгарский перец;
0,5 л яблочного сока;
15 г уксуса 9%;
30 г соли;
50 г сахара;
3 зубчика чеснока;
зелень по вкусу.
Как готовить:
Разрезать перец вертикально на полоски. Очистить чеснок и положить на дно стерильной банки.
Засыпать в банку помидоры, по краям поместить перчик.
Залить кипятком и накрыть крышкой.
Налить в кастрюлю яблочный сок, добавить соль и сахар, варить 3 минуты.
Слить из банки воду, залить сок и уксус, после чего плотно закатать крышкой.
Черри с базиликом
Базилик – это ценный и полезный продукт, который не только добавляет блюду пикантности, но и обладает эффективным противомикробным действием.
Чтобы замариновать томаты с базиликом, понадобится:
400 г помидоров;
4 веточки базилика;
1 л воды;
0,5 луковицы;
1 зубчик чеснока;
1 лавровый лист;
30 г виноградного уксуса.
Способ приготовления:
Помыть помидоры, уложить их на дно стерильной банки.
Приготовить маринад, смешав воду и виноградный уксус. Залить жидкость в банку, оставить на 15 минут.
Вылить маринад обратно в кастрюлю, прокипятить 5 минут, повторно залить черри.
Добавить базилик, лавровый лист, зубчик чеснока и лук полукольцами. Закатать банки и перевернуть до полного остывания.
Советы и рекомендации по приготовлению и закатыванию банок
Чтобы заготовки долго не портились, опытные домохозяйки делятся секретами приготовления маринованных черри. При соблюдении простых правил соленья получаются не только вкусными и полезными, но и долго сохраняют свои качества:
Тщательно простерилизуйте банки и крышки. Делать это можно в обычной кастрюле или с помощью специального стерилизатора. Именно благодаря стерилизации заготовки долго хранятся.
Отбирайте для приготовления только ровные и цельные овощи, без царапин и других повреждений.
Используйте для приготовления маринада только отстоянную или профильтрованную воду. Хозяйки не рекомендуют пользоваться холодной сырой водой из-под крана.
Выбирайте те сорта черри, которые больше всего подходят для засолки: например, помидоры Белая смородина, Медовая капля или Темная галактика. Используйте не только красные, но и зеленые, и желтые черри.
Перед приготовлением тщательно мойте овощи и зелень.
Заранее прочитайте рецепт и приобретите все необходимые составляющие. Изучите отзывы других кулинаров о рецепте.
Проткните место у плодоножки зубочисткой, чтобы помидоры не лопнули.
Вместо обычного уксуса используйте лимонную кислоту.
Не забудьте перевернуть банки вверх дном. Так вероятность того, что они взорвутся, намного меньше.
Заключение
Чтобы засолить маленькие помидоры правильно, не требуется специальных знаний и навыков. Главное – соблюдать рецептуру и использовать качественные ингредиенты. При готовке пользуются только чистой посудой, стерилизованными банками и хорошо промытыми овощами.
Одним нравятся острые овощи с перцем и луком, другие отдают предпочтение сладкому и мягкому вкусу. Маринованные блюда способны хранится до нового сезона.
Как консервировать помидоры черри зиму
Черри – это не только вишня, это сорт очень изящных, красивых и вкусных помидоров. В начале семидесятых годов XX века они были выведены лишь потому, что селекционеры проводили опыты по замедлению созревания в очень жаркое время.
Вывезенные из Турции, Голландии, Испании в короткие сроки, томаты – Черри стали известны и любимы всем миром. Невозможно представить сейчас ресторан, где овощное блюдо не украшала бы эта совершенная, геометрически – идеальная томатная вишенка.
Витаминов групп Е, С, В, фосфор, калий, железо, кальций – всех этих элементов в томате Черри предостаточно. Это очень диетический продукт, содержащий вещество Ликопен, которое помогает организму сопротивляться раковым клеткам.
Калорийность помидоров Черри в свежем виде – 16 ккал на 100 грамм. Калорийность маринованных Черри – 17 – 18 ккал на 100 грамм.
Черри – очень вкусны и красивы в заготовках. Эти мини – томаты совершенно разных цветов и интересных форм, позволяют нынешним любителям разносолов творить необыкновенные, мозаичные консервированные произведения искусств.
Консервирование томатов — дело ответственное для каждой хозяйки. Безусловно, у более опытных уже имеются свои любимые рецепты, и они только иногда позволяют себе какие-то эксперименты. Новички кулинарного дела, наоборот, активно ищут что-то новенькое, чтобы выбрать полюбившееся и перейти в группу опытных хозяек.
И для тех, и для других пригодятся рецепты, которые невероятно просты в технологии. При этом томаты черри получаются пряные, ароматные со сладко-соленым привкусом. Для консервирования можно использовать почти все сорта Черри или же обычные томаты маленького размера.
Помидоры черри на зиму — пошаговый рецепт с фото
Количество томатов зависит от того, сколько их войдет в банку. Обычно используется полулитровая или литровая тара. А вот рассол должен быть определенной пропорции.
Как закатать помидоры черри на зиму в литровых банках
Добрый день, дорогие гости моего блога! Сезон заготовок в самом разгаре. Уже начинают созревать первые томаты. У меня это черри. Они маленькие, поэтому спеют намного быстрее. А когда станут красными другие сорта, то мы их сразу же засолим, чтобы были как бочковые или замаринуем. Также можно приготовить зелёные помидоры на зиму, уверен вам точно понравятся.
Кстати совсем не давно зашёл на один познавательный блог и нашёл интересные рецепты маринованных помидор на зиму. Если вас заинтересовали такие заготовки, то можно посмотреть здесь. https://kagdela.ru/pomidory-marinovannye-na-zimu.html
Черри мне всегда нравились. Поэтому решил, что они каждый год будут расти у меня в огороде. Только представьте, как достанете зимой баночку с этими томатами и будете уплетать за обе щеки по одной. Это будет отличной закуской к любым горячительным напиткам. Да и хорошим дополнением ко второму блюду.
Закатывать помидоры можно по разным рецептам. Уверен, что у опытных хозяек уже есть парочка любимых. Они в них уверены и делают по ним уже ни один год. Это хорошо. Но я всегда внедряю какой-нибудь новый способ. Просто в нашей семье помимо старого, любят пробовать что-нибудь новенькое.
В этой статье я решил поделиться с вами самыми удачными и вкусными рецептами. Их стараюсь применять каждый год. Пробуйте, может и вам они понравятся!
Как закатать черри в маленькие литровые баночки
Лучше всего делать заготовки в небольших ёмкостях. Особенно черри. Достал и сразу съел. В холодильнике место свободно и ничего не придётся выкидывать. Особенно помидоры в небольших банках подходят для маленькой семьи. Да и солить в таких намного легче.
Ингредиенты:
Помидоры черри;
Болгарский перец – 1 шт.;
Чеснок – 1 зубчик;
Укроп – 1 зонтик;
Перец чёрный горошком – 1 щепотка;
Соль – 1 ст. л.;
Сахар – 1 ч. л.;
Уксус 70% – 0,5 ч. л.;
Вода – 1 литр.
Приготовление:
1. Подготовим наши овощи. Черри и перец моем. Чеснок чистим и измельчаем мелкими кусочками. У болгарского также удаляем семенную часть и делим его на несколько частей.
2. В чистую банку укладываем помидоры. Между ними добавляем кусочки перца. Всё это делать очень легко, так как они очень маленькие и сами утрамбовываются.
Чтобы заготовка выглядела очень красиво, используйте овощи разных цветов.
3. Заливаем ёмкость крутым кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 10 – 15 минут, чтобы содержимое хорошо прогрелось.
4. За это время в кастрюлю наливаем воду и всыпаем соль и перец горошком. Необходимо это всё вскипятить.
5. Жидкость из банки выливаем. А в овощи добавляем чеснок, укроп и сахар. Заливаем подготовленным кипящим рассолом до верху. Туда же вливаем уксус и закрываем крышкой. Переворачиваем и проверяем чтобы жидкость не вытекала. Всё в порядке, в таком же положение отправляем под шубу до полного остывания.
Источник: https://youtu.be/lX5iFVh8a74
Такая заготовка хранится в любом удобном месте даже при комнатной температуре.
Помидоры черри в собственном соку на зиму — рецепт пальчики оближешь
Мне очень нравятся такие томаты. По этому способу съедаются как сами томаты, так и выпивается весь сок. По хорошему, в них не обязательно добавлять соль или сахар, да и вообще любые другие специи. Они сами по себе хороши и храниться будут великолепно без этого всего. Ведь помидоры обладают своим природным консервантом.
Ингредиенты:
Черри;
Крупные помидоры;
на 1 литр сока:
Соль – 1,5 ч. л.;
Сахар – 1,5 ч. л.
Приготовление:
1. Все помидоры моем. Черри пока отставим в сторону. Крупные режем на такие части, которые легко пройдут через жерло соковыжималки. Пюрируем их и сок выливаем в кастрюлю. Только обязательно измеряйте его количество, чтобы знать сколько специй вам понадобится.
Можно использовать и мясорубку. От семян и мякоти можно избавится при помощи сита. Но можно оставить и так.
Лучше брать спелые и мясистые томаты. Они слаще, а значит и сок будет превосходным.
2. Ёмкость ставим на огонь. Всыпаем соль и сахар. Кипятим в течении 20 минут на небольшом огне. Не забываем иногда помешивать.
При желании можно добавить душистый или чёрный перец, гвоздику. Только не переборщите со специями.
3. За это время необходимо на черри сделать 3 – 4 прокола зубочисткой или вилкой. Укладываем в банку по плечики. Заливаем их крутым кипятком и оставляем на 10 – 15 минут. Затем жидкость сливаем.
4. Сок готов. Обязательно пробуем на вкус. Заливаем им наши помидорки и сразу закатываем крышками. Убираем под шубу до полного остывания.
Рецепт черри с лимонной кислотой без стерелизации
Кто-то вообще на дух не переносит уксус, а кто-то считает его вредным. Тогда используйте лимонную кислоту. Она прекрасно сохранит наши заготовки не только на зиму, но ещё и всё следующее лето простоит. Наши черри будут очень вкусными в любое время года.
Ингредиенты на банку объёмом 1 литр:
Помидоры черри;
Укроп – 1 небольшой пучок;
Петрушка – 3 веточки;
Чеснок – 2 зуб.;
Лавровый лист – 1 шт.;
Перец чёрный горошком – 5 шт.;
Перец душистый – 2 шт.;
Гвоздика – 1 шт.;
Горький перец – 1 шт.;
Лимонная кислота – 1/3 ч. л.;
на 1 литр воды:
Соль – 1 ст. л.;
Сахар – 3 ст. л.
Приготовление:
1. Подготовим наши овощи и зелень. Их хорошенько моем и обсушиваем. Черри прокалываем зубочисткой в области плодоножки.
Если томаты с веточками, то их не стоит удалять. Они не позволят нашим плодам лопнуть.
2. Петрушку и укроп крупно рубим и складываем на дно банки. Также поступаем и с чесноком. Следом кидаем специи: перец душистый и чёрный, горький стручок, лавровый лист. Теперь черёд помидор. Ими наполняем банку до самого верха.
3. Заливаем содержимое крутым кипятком и накрываем крышкой. Оставляем прогреваться в течении 10 – 15 минут. За это время ёмкость станет тёплой и её спокойно можно будет брать руками.
4. Сливаем жидкость из склянки обратно в кастрюлю и всыпаем в ней соль и сахар. Кипятим.
5. В банку всыпаем лимонную кислоту и заливаем нашим рассолом. Закрываем крышкой и переворачиваем. В таком положении убираем под одеяло до полного остывания.
Источник: https://youtu.be/cf_7xFRKxok
Вот такая красота получилась!
Вкусные (сладкие) маринованные черри на зиму
В нашей семье все члены предпочитают сладкие томаты. Поэтому мы стараемся добавлять больше сахара. Тогда их точно будут есть даже дети. К тому же заготавливать такие, минимум возни, но больше удовольствия!
Ингредиенты на 3 литровые банки:
Черри – 1,8 кг.;
Лавровый лист – 3 шт.;
Перец чёрный горошком – 1 щепотка;
Уксус 9% – 100 мл.;
Сахар – 8 ст. л.;
Соль – 1 ст. л. с горкой;
Вода – 1,5 литра.
Приготовление:
1. Помидоры моем и обсушиваем. Каждую накалываем вилкой. Таким образом их кожура не лопнет при соприкосновении с кипятком. Наполняем ими банки до самого верха.
2. Кипятим воду и заливаем ей наши ёмкости. Накрываем крышкой и оставляем на 10 – 15 минут. Затем жидкость сливаем обратно в кастрюлю. Добавляем соль и сахар. Также не забываем про лавровый лист и перец горошком. Кипятим.
Всегда используйте крупную каменную соль без всяких примесей. Тогда вы будете точно уверены, что ваши заготовки не взлетят на воздух!
Источник: https://youtu.be/0Rx-FcVBaEM
3. Рассол готов. Снимаем с огня и вливаем уксус. Перемешиваем и заливаем в банки до самого края. Закатываем крышками и убираем под шубу.
Согласитесь, что очень просто? Такие можно делать в больших количествах.
Лучший рецепт черри на зиму с горчицей
Большинство хозяек используют стандартный набор специй: перец чёрный и душистый. Иногда гвоздику. А вы пробовали добавить горчицу? Попробуйте. Она придаст заготовку свой пикантный вкус, небольшую остринку. Такие так и хочется постоянно пробовать.
Ингредиенты:
Помидоры черри;
Семена горчицы 0 0,5 ч. л.;
Семена укропа – 0,5 ч. л.;
Перец чёрный горошком – 1 щепотка;
Перец душистый – 2 шт.;
Лавровый лист – 1 шт.;
Уксус 70% – 1 неполная ч. л.;
на 1 литр воды:
Соль – 1 ст. л.;
Сахар – 0,5 стакана.
Приготовление:
1. Помидоры моем и раскладываем по банкам до самого верха.Сразу заливаем крутым кипятком и накрываем крышками. Оставляем на 10 – 15 минут в покое.
2. Приготовим посолочную смесь. Для этого в небольшой ёмкости смешиваем семена горчицы и укропа. Туда же добавляем поломанный лавровый лист, перец чёрный и душистый.
3. Жидкость из банок сливаем обратно в кастрюлю. Всыпаем соль, сахар и смесь из специй. Ставим на плиту и кипятим.
Источник: https://youtu.be/c2Flt0J_Aio
4. В банку вливаем уксусную эссенцию и наш рассол до самого края горлышка. Закатываем крышкой и убираем под шубу до полного остывания.
Очень аппетитные черри получились. Такие нас будут радовать всю зиму. Теперь и гостей будет чем угостить. Ведь такой вкуснятиной всегда хочется хвастаться. А теперь я с вами прощаюсь, до скорой встречи!
лучшие рецепты заготовок, рекомендации как правильно засолить их на зиму от опытных домохозяек
Помидоры Черри были выведены агрономами из Израиля в 80-х годах прошлого века. Сегодня черри добавляют в самые разные блюда. Особенно популярны маринованные или консервированные томаты. Они вкусны и эстетично выглядят. Заготовки на зиму украсят праздничный стол, придадут интересный вид салату, сделают блюда из мяса или рыбы еще вкуснее.
В статье рассмотрим, как закатывать на зиму помидоры черри и как сделать их особенно вкусными и пикантными.
Содержание статьи
Особенности консервации помидоров черри
Законсервировать черри несложно, особенно если под рукой есть подходящий рецепт. Однако не лишним будет знать секреты и тайны домохозяек со стажем, которые превращают консервацию овощей в настоящее искусство.
Нюансы консервации помидоров черри заключаются в следующем:
для заготовок подходят крепкие томаты черри среднего размера. На них не должно быть царапин или других повреждений. Только в этом случае получится приготовить по-настоящему вкусные заготовки;
стерилизация — необходимый этап подготовки банок;
не забывайте тщательно мыть овощи, зелень, другие ингредиенты блюда;
не бойтесь использовать черри разных цветов, так заготовки получатся более оригинальными и аппетитными;
после выкладки черри в банку их не нужно повторно стерилизовать, в отличие от обычных томатов;
иногда уксус заменяют лимонной кислотой;
по желанию в заготовки добавляют болгарский перец, баклажаны, хрен, морковь;
в зависимости от рецепта используют перец красный или черный, в стручке, молотый или горшком.
Как замариновать помидоры черри на зиму
Хозяйки знают, как запастись овощами на весь сезон холодов. Кулинарные книги переполнены рецептами приготовления черри. Мы выбрали самые вкусные и оригинальные из них. Обратите внимание, количество продуктов рассчитано на банку 1 л.
Черри с чесноком, маринованные холодным способом
Засолка помидоров на зиму холодным способам пользуется стабильной популярностью. Она занимает минимум времени и сил, при этом блюда получаются вкусными и сочными. Помните, что такие заготовки нужно хранить обязательно в прохладном месте.
Для приготовления понадобится:
1 кг помидоров черри;
вода 0,5 л;
уксус 9% — 70 мл;
чеснок 1 головка;
сухой укроп вместе с зонтиками;
лавровый лист 2 шт;
душистый черный перец горошком по вкусу;
сахар и соль по вкусу;
веточка гвоздики.
Технология приготовления:
Подготовьте продукты и емкость. Овощи помыть под проточной холодной водой. Чеснок очистить от шелухи.
На дно банки положить лавровый лист, горошек, чеснок и укроп. Наполнить банки черри.
Налить в кастрюлю 0,5 л воды, добавить уксус, соль и сахар.
Рассол должен немного настояться, после чего его добавляют в банки.
Закрыть банки пластмассовыми крышками и отправить в холодильник. Употребляют заготовки через пару недель.
Важно! Чтобы томаты не покрылись плесенью, хозяйки добавляют в банки аспирин. Помимо противогрибкового эффекта, он придает блюду приятную кислинку.
Маринованные черри на зиму сладкие
Как закрыть на зиму сладкие маленькие помидорки? Ведь они придают блюдам кисло-сладкие нотки. Например, такие заготовки прекрасно гармонируют с блюдами из куриного филе. Помимо этого, сладкие овощи это отличная холодная закуска.
Вам понадобится:
черри 350 г;
2 зубчика чеснока;
гвоздика;
соль и сахар по вкусу;
вода 0,5 л;
уксус 9 % 30 мл.
Способ приготовления:
Подготовить банки и помидоры, нарезать чеснок зубчиками.
На дно чистой и заранее простерилизованной банки поместите чеснок, перец. При желании в композицию добавьте лавровый лист.
Каждую помидорку проколите зубочисткой около плодоножки.
Овощи поместите в банку, сверху выложите еще чеснок.
Залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 5 минут.
Приготовьте маринад: в воду добавьте соль, сахар и гвоздику. Когда маринад закипит, добавьте уксус.
Из банок вылейте воду и залейте туда маринад.
Закатайте банки и оставьте их остывать.
Хранить сладкие заготовки в холодном месте. Пробовать можно через 2-3 недели.
Острые томаты на зиму в соевом соусе: рецепт на литровую банку
Такой способ приготовления негласно считают подарком корейской кухни. Среди его ингредиентов есть соевый соус, весьма необычный продукт для приготовления заготовок. Острые томаты разнообразят рацион тех, кому надоели классические рецепты.
Для приготовления понадобится:
400 г помидоров;
0,5 л воды;
3 стакана соевого соуса;
3 стручка острого перца;
300 г подсолнечного масла;
2 пучка кинзы;
свежий зеленый лук;
сахар и соль по 100 г;
1 стакан кунжутных семян.
Технология приготовления:
В глубокую тарелку выложить черри, посыпать сверху сахаром и солью.
Добавить измельченный лук, чеснок и кинзу.
Залить сверху маслом и уксусом, в последнюю очередь добавить соевый соус.
Продукты положить в простерилизованные банки.
Закрутить и перевернуть крышкой вниз.
Важно! Для стерилизации литровой банки понадобится всего 25 минут.
Томаты черри в собственном соку «Пальчики оближешь»
Засолка помидоров в собственном соку весьма практична. На их основе готовят борщ и другие ароматные блюда. Хранятся такие заготовки больше года.
Список ингредиентов:
0,5 кг спелых помидоров черри;
1 л воды;
80 г соли;
2 кг крупных томатов;
1 головка чеснока;
70 г сахара;
3 лавровых листа;
80 мл уксуса 9%;
горошины черного перца по вкусу.
Технология приготовления:
Крупные томаты промыть, обсушить и нарезать. Сложить в тарелку и залить сверху кипятком. Через 1 минуту вылить воду и снять с овощей кожицу.
Измельчить через блендер, далее просеять через сито, чтобы избавиться от зерен.
Получившуюся массу вылить в кастрюлю, добавить соль и сахар. Тушить пюре на медленном огне 5 минут.
Томаты черри промыть, просушить и проткнуть зубочисткой. Положить в простерилизованные заранее банки.
Чеснок порезать крупными дольками. Добавить его в банки вместе в перцем и лавровым листом.
Залить овощи горячим томатным пюре. Прикрыть крышкой и простерилизовать банки в течение 9 минут после закипания.
Банки достать и закатать, перевернуть вверх дном.
Через 12 часов поместить в прохладное место на хранение.
Как приготовить маринованные помидоры черри без стерилизации
Этот рецепт не потребует много времени и сил, поэтому пользуется огромной популярностью. Для приготовления понадобится:
0,5 кг черри;
2 л воды;
50 г соли;
100 г сахара;
20 мл уксуса 6 %;
1/2 листа хрена;
1 зубчик чеснока;
1 лавровый лист;
1 зонт укропа;
2-3 горошины черного перца.
Технология приготовления:
Банки и крышки промыть, ошпарить кипятком.
В банку поместить укроп, чеснок, лавровый лист. В последнюю очередь положить черри.
Залить в кастрюлю рассол, прокипятить 15 минут. Вылить его и повторить процедуру.
В каждую банку добавить уксус и закатать. Хранить можно в кладовке.
Черри на зиму с лимонной кислотой и пряными травами
Рецепт подходит тем, кто не любит использовать для консервации уксус. Получаются ароматные кисло-сладкие черри.
Вам понадобится:
черри 400 г;
1 л воды;
60 г соли;
150 г сахара;
60 мл лимонной кислоты;
2 листа смородины;
1 лист хрена;
базилик по вкусу;
зонтики укропа;
чеснок 2 зубчика;
лавровый лист;
перец черный;
1/2 моркови;
1/2 болгарского перца.
Способ приготовления:
В подготовленную банку поместите лист хрена, листья смородины, укроп и чеснок.
Разрежьте морковь пополам и положите поверх. Добавьте гвоздику, базилик и перец.
Проткните томаты зубочисткой и уложите в банку.
Залейте в банку кипяток и дайте настояться.
Через 15 минут приготовьте рассол: в воду добавьте сахар и соль. Следом добавьте лимонную кислоту и перемешайте.
Слейте с банок воду, налейте рассол.
Закатайте заготовки, переверните и уберите под одеяло.
Важно! Лимонная кислота выполняет функцию природного антиоксиданта. Помимо этого, она стимулирует клеточное обновление, делает кожу более эластичной и упругой. Зачастую ее добавляют не только в блюда, но и в косметические уходовые средства: крема, шампуни, бальзамы и лосьоны.
Ассорти «Миниатюра» из консервированных черри, морковки и патиссонов: удивительный рецепт
Патиссоны относятся к семействам тыквенных. Для заготовок используют молодые, и даже недозревшие плоды. Они имеют нежную и мягкую структуру.
Для приготовления «Миниатюры» нужно:
150 г черри;
600 г патиссонов;
3 зубчика чеснока;
0,5 л воды;
20 мл уксуса 9 %;
соль и сахар по 80 г;
2 лавровых листа;
перец горшком белый;
щепотка тмина.
Алгоритм приготовления:
Помыть черри и патиссоны. С патиссонов срезать плодоножку и соцветие.
Чеснок, черри и патиссоны сложить в подготовленную банку в произвольном порядке.
Кипятком залить овощи, через 15 минут вылить и вновь залить.
В третий раз прокипятить воду с приправами и специями, добавить сахар и соль.
Перед закаткой в банки вылить уксус.
После закатки банки перевернуть, дождаться остывания, после чего поместить в подвал или погреб.
Важно! Используйте патиссоны оранжевого цвета. Помимо вкусовых качеств, они содержат в себе большое количество клетчатки. Патиссоны препятствуют образованию тромбов, выводят из организма холестерин, положительно влияет на зрение.
Томаты черри консервированные с виноградом
Приготовление блюда займет всего 20 минут. Помимо вкуса, баночки с черри и виноградом выглядят оригинально и аппетитно. Овощи и ягоды гармонично дополняют друг друга.
Ингредиенты:
0,5 кг черри;
2-3 горсти винограда;
сладкий перец по вкусу;
1 морковь;
лист смородины;
гвоздика;
40 мл яблочного уксуса;
укроп и петрушка по вкусу;
1 средняя луковица.
Способ приготовления:
Подготовить черри и виноград: помыть, просушить, виноград снять с веточек.
Очистить чеснок, сладкий перец очистить от семян, морковь порезать крупными дольками.
Простерилизовать банки, положить в них немного моркови, чеснок, специи.
Поверх положить часть винограда.
Плотно положить черри и перец. Кипящей водой залить овощи в банке, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
Приготовить маринад: в кипящую кастрюлю с водой насыпать сахар и соль, добавить специй и несколько виноградин. Прокипятить маринад 2 минуты, выключить и добавить яблочный уксус.
Вылить воду из банки, залить маринад.
Перевернуть банки и дать остыть. Хранить лучше в прохладном месте.
Маринованные помидоры черри быстрого приготовления
Время приготовления таких заготовок составляет около 10 минут. Рецепт доказывает, что для вкусных заготовок необязательно тратить 2-3 часа.
Вам понадобится:
1 кг черри;
5 горошин черного перца;
40 мл лимонной кислоты;
3 зубчика чеснока;
соль и сахар по 50 г.
Пошаговая инструкция:
Простерилизовать банки, помыть черри, порезать чеснок дольками.
На дно банки положить перец, лавровый лист и чеснок. Сверху положить помидорки и залить кипятком. Через 7 минут воду слить.
Развести в воде соль и сахар. Довести смесь до кипения и залить в банки. Добавить в банку лимонную кислоту.
Дать остыть и поместить в холодильник.
Читайте также:
Какие бывают томаты: ключевые отличия и особенности выбора.
Как заморозить помидоры на зиму в морозилке и что из них приготовить.
Заготовка зеленых помидоров
Не нужно ждать, пока черри покраснеют. Рецепт оригинальный и простой в исполнении.
Для приготовления нужно:
1 кг зеленых черри;
400 г крупной соли;
700 мл винного уксуса;
сушеный острый красный перец по вкусу.
Технология приготовления:
Удалить с черри плодоножки, помыть и высушить. Разрезать каждую пополам, засыпать солью на ночь.
Промыть водой, положить в кастрюлю и добавить винный уксус. Оставить на 12 часов.
Выложить в простерилизованные банки, добавить перец.
Закатать стерильными крышками. Зеленые помидоры готовы.
Важно! Для придания блюду пикантности добавьте в банку 300 мл оливкового масла. Оно подходит для диетического питания, улучшает работу сердца и сосудов, повышает иммунные функции организма.
Советы и рекомендации по консервации помидоров черри
Консервированные помидоры черри это и быстро, и вкусно. Чтобы правильно закатать овощи, следуйте рекомендациям:
Перед закладкой обработайте банки изнутри паром и хорошо просушите. Для этого подойдет духовка или микроволновка.
Для приготовления рассола используйте только профильтрованную или прокипяченную воду.
При укладке овощей в банку, старайтесь вниз положить более крупные томаты.
В большинстве случаев количество жидкости и продуктов рассчитывается из пропорции 2:1, большую часть емкости занимаю черри. Однако опытные повара рекомендуют добавить воды чуть больше, так как часть влаги испаряется. Лучше приготовить рассол в излишке, чем обнаружить его недостаток;
Не бойтесь использовать натуральные консерванты в виде лимона, соли или сахара. Чем их больше, тем дольше заготовка хранится.
Важно! Проткните помидорки около плодоножки зубочисткой. Это необходимо для того, чтобы овощи пропитались маринадом и не лопнули в процессе консервации.
Заключение
В среднем время приготовления 1 банки маринованных черри составляет около 20-30 минут. Согласитесь, для такого вкусного блюда это немного. Закрутка черри удается как опытным кулинарам, так и начинающим поварам.
Главное соблюдать технологию приготовления: использовать для маринада только профильтрованную воду, стерилизовать банки, не забывать о специях и пряностях. Готовят как красные черри, так и зеленые, еще не дозревшие. Для придания вкуса используют морковь, сладкий перец, чеснок и лук.
Помидоры маринованные черри на зиму очень вкусные. Лучшая подборка!
В осенний сезон, стоит запасаться овощами на зимнюю пору. Лето овощи полезнее и дешевле. Но многие овощи не переносят хранение в сыром виде достаточно долго. Можно заготовить маринованные помидоры черри на зиму впрок. Помидоры маринованные черри на зиму очень вкусные и порадуют как в будний день, так и на праздничном столе. Для того, чтобы приготовить вкусную заготовку нужно, знать как мариновать помидоры черри, поэтому расскажу вам все секреты, как делать помидоры маринованные на зиму.
Рецепт маринованных помидор черри, многими передается из поколения в поколение. Однако, многие проявляют кулинарные таланты и дорабатывают рецепты. Благодаря свой природной сладости засолка из помидор черри получается слаще, чем из обычных, парниковых томатов.
Рецепт 1. Сладкие маринованные помидоры черри.
Для этого есть множество рецептов, на тему маринованные помидоры черри на зиму сладкие. Рассмотрим один из них. Для удобства ингредиенты указаны на литровую банку.
Черри, количество рассчитывается по банке. Сколько поместилось в пустую банку – столько и брать.
Соль – 2 столовые ложки.
Сахар – 1 неполная чайная ложка.
Уксус столовый 9% — 1-2 столовые ложки.
Чеснок – 3-4 дольки (зависит от размера чесночин, по объёму сопоставимо 1 столовой ложке).
Небольшой пучок зелени – укроп, петрушка. Можно заменить на небольшой зонтик укропа, вместо зелени.
Кориандр – 10 горошин.
Лавровый лист.
Гвоздика – 1 штука (можно пропустить).
Как готовить помидоры черри маринованные на зиму в литровых банках.
В стерилизованные банки переложить помидорки. Снизу разместить зелень. По всей площади равномерно разложить головки чеснока.
В кастрюлю набрать воды, равной по объему банок. Довести до кипения. Добавить соль, сахар, лавровый лист, кориандр и гвоздику. После растворения сахара и соли добавить укусу.
Помидоры быстро залить рассолом.
Простерилизовать еще раз и закатать крышки.
Вот и готовы маринованные помидоры на зиму в банках черри, которые можно хранить не один сезон.
Рецепт маринованных помидоров черри Пальчики оближешь.
Этот рецепт маринованных помидор черри, использует, наверное, каждая хозяйка. Он покорил сердца многих своим необычным сочетание сладости и кислинки. Это еще одна вариация, как мариновать помидоры черри в банках, но более пикантная. Он гарантированно придется по вкусу даже самым привередам. Готовить нужно сразу много, за добавкой будет образовываться очередь.
Ингредиенты:
5 кг помидоров черри;
2 луковицы;
3 сладких перца;
1 головка чеснока;
пучок свежей зелени;
сушеные семена горчицы (расчет 2 чайные ложки на литровую банку).
Ингредиенты для 1 литра маринада:
6 столовых ложек сахара;
5 столовые ложки соли;
2 лавровых листа;
3 столовые ложки 9% укуса;
4 горошины перца.
Приготовление:
Все овощи промыть. Банки и крышки подвергнуть стерилизации.
Во избежание потрескивания томатов, контакте с горячей жидкостью, их нужно проколоть иглой на незаметных участках.
Разместить овощи в банках и залить кипятком. Слить воду, повторно нагреть и завить снова. После второй заливки, оставить на 10 минут.
Далее, слить воду в кастрюлю и добавить все ингредиенты для маринада. Вскипятить.
Банки залить горячим маринадом. Закатать, перевернуть и укутать толстым покрывалом.
Эти сладкие маринованные помидоры черри, покорят сердца всех домочадцев и гостей. Только успевайте раздавать рецепт.

Рецепт 3. Помидоры черри маринованные на зиму без стерилизации.
Делать заготовки утомительный, но важный процесс. Как же можно облегчить и ускорить процесс? К примеру, помидоры черри маринованные быстрого приготовления, можно приготовить без стерилизации. Этот способ признан большинством хозяек, и считается более прогрессивным, по сравнению с классическим методом.
Рецепт маринованных помидор черри без стерилизации имеет некоторые особенности из-за чего он и стал популярен.
Ингредиенты:
помидоры черри;
свежая зелень;
болгарский перец;
для остроты, можно добавить чеснок, по желанию.
Ингредиенты для маринада на 1 литр:
2 столовые ложки сахара;
Соль – 2 чайные ложки;
2 столовые ложки уксуса 9%.
Этапы приготовления:
В чистые банки уложить овощи и зелень. Поставить на тарелку и залить водой до краев. Накрыть крышной, и дать настояться 10-15 минут.
Слить воду с банок в кастрюлю. Добавить соль, сахар. Дождаться полного растворения и закипания.
В банки залить готовый маринад, сверху влить уксус. Уксус вливается именно в банки.
Закрутить плотно крышки, перевернуть и оставить настаиваться, укрыв плотным пледом или одеялом.
Таким же способом можно приготовить маринованные зеленые помидоры черри. В таком случае, для разнообразия красок лучше взять красные сладкие перцы, вместо болгарских.
Существует еще множество рецептов, как мариновать помидоры черри на зиму. Маринованные помидоры, как и свежие, отлично сохраняют летний вкус. Также, они сочетаются с большинством овощей, что позволяет делать заготовки в банках большего объёма. Однако, самые вкусные получаются заготовки из чистых помидоров. Для этого подходят банки пол-литра и литр. Но заготавливать такие баночки нужно впрок, потому что они улетят за зиму очень быстро. А выбирать способ маринования, волен каждый кулинар. Не важно, помидоры черри маринованные без стерилизации или со стерилизацией – они получатся вкусными. Выбирайте спелые плоды, пробуйте различные маринады. Только так можно узнать, какой рецепт маринованных томатов черри нравится больше всего. Экспериментируйте!
Авторский рецепт маринования помидор черри:
Помидоры черри 7 лучших рецептов на зиму
Помидоры черри — одни из самых красивых и аппетитных овощей, поднимают настроение только одним своим видом.

Маленькие, яркие, сочные, они являются прекрасным дополнением к различным блюдам: к салатам, к мясу, к рыбе, и даже, как отдельное блюдо. Ими украшают тарелки при подаче или делают с ними канапе.
Представленные в статье рецепты помогут выбрать лучший способ заготовки томатов черри на зиму.
Маринованные помидоры черри на зиму в банке
Состав на 2 банки объемом 720 мл:
Помидоры черри — сколько влезет
Горчица, семена — 2 ч. л.
Лавровый лист — 4 шт.
Перец душистый горошком — 6 шт.
Перец черный горошком — 8 шт.
Вода — 750 мл
Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 2,5 ст. л.
Уксус 9% — 4 ч. л.
Чеснок — 4 зубчика
Приготовление:

Помидоры вымыть.

В стерильные банки выложить по 2 лавровых листочка, по 2 зубчика чеснока, по 3 шт. душистого и по 4 шт. черного горошка.

Заполнить банку помидорами. Залить кипятком и оставить на 5 минут.
Слить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар, довести до кипения. Добавить уксус.

Разлить маринад в банки. Закатать. Перевернуть и укутать.
Пикантные и вкусные помидорчики-черри, закатанные на зиму, великолепная закуска для любого застолья. Приятного аппетита!
Маринованные помидоры «Ассорти» на зиму
Ярко-красные томаты и желтые малютки-черри — яркий, красивый дуэт, очень подходящий для рецепта «Ассорти».
Рецепт не разочарует: на редкость аппетитный вкус придаст маринад, в котором идеально сбалансированы сахар, уксус и соль. А пряный эстрагон, терпкий базилик, ароматная петрушка создадут фантастический букет ароматов.
Гармонию вкуса не нарушат острые нотки чеснока — лишь придадут пикантности.
Состав на 3 литровую банку:
Томаты (красные помидоры и желтые черри) — 1.7 -2 кг
Базилик, петрушка, укроп (зонтики), тархун (эстрагон) — 1 пучок
Чеснок — 1-1.5 головки
Для маринада:
Вода — 1.2-1.5 л
Уксус — 100 г
Сахар — 125-130 г
Соль — 37-40 г
Приготовление:
Подготовить томаты: осмотреть на предмет возможных повреждений, переспевших плодов, треснутых. Удалить плодоножки, промыть.

Подготовить травы и специи: пучки базилика, петрушки разобрать по веточкам, помыть. Отделить «зонтики» укропа от стеблей.

Чеснок очистить, разделить на отдельные зубки. Не стоит разрезать дольки на части: чеснок быстро потеряет аромат и остроту.

На дно стерилизованной банки в любой последовательности выложить чеснок, укроп и травы.
Приготовить маринад: в кипящую воду опустить и размешать соль с сахаром, уксус.
Некоторые хозяйки при приготовлении маринада в кипящую воду кладут травы и специи.
Это оправданно, если рецепт включает душистый перец горошком, гвоздику, кориандр: специи должны «отдать аромат». Базилик, тархун, петрушка теряют значительную часть эфирных масел при термообработке, поэтому попросту закладываются в банки и пропариваются кипятком.
Наполнить банки красными томатами и желтыми черри, чередуя цвета, не забывая заполнять пустоты зеленью и чесноком.
Кипящим маринадом залить по самое горлышко банки с ассорти из томатов и накрыть крышками.
Через 5-7 минут маринад слить, вскипятить для повторной заливки. Все эти манипуляции повторить 3 раза.
Пастеризовать не обязательно, это скажется на вкусе маринованных томатов не лучшим образом.
Укупорив банки крышками, перевернуть для проверки качества шва.

Ярко-красные томаты и желтые малютки-черри — яркий, красивый дуэт. Сочными красками и дивным ароматом он напомнит о лете, станет украшением стола и достойным поводом для гордости хозяйки. Приятного аппетита!
На заметку
Каждый помидор, перед отправлением в банку, рекомендуется проткнуть зубочисткой или стерильной иголкой в зоне плодоножки. Это делается для того, чтобы помидоры быстрее и лучше пропитались рассолом, а также для того, чтобы томаты имели меньше шансов лопнуть в воде.
Помидоры черри в собственном соку на зиму
Полезные, вкусные помидорчики в собственном соку! Зимой такая баночка на вес золота!
Состав:
Помидоры черри (крупные) — 2 кг
Помидоры на сок — 2 кг
На 1 л банку:
Укроп зонтики — 1 шт.
Паприка сушеная кусочками — 1 ч. л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Листья вишни — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Перец черный горошком — 3-4 шт.
Перец горошком душистый — 2-3 шт.
На 1 л томатного сока:
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
Помидоры на сок очистить от плодоножек, промыть, пробить блендером или через мясорубку.
Помидоры черри промыть, наколоть зубочисткой вокруг плодоножек. Банки и крышки промыть и простерилизовать.

На дно банок поместить укроп, перцы, чеснок, зелень, паприку. Уложить плотно помидоры и залить банки под завязку крутым кипятком.

Как только банки остынут, до состояния, когда их можно спокойно брать руками, воду слить и залить второй раз крутым кипятком.
Томатный сок довести до кипения с добавлением сахара и соли. По необходимости попробовать и добавить или соль или сахар, вкус у сока должен быть насыщенным.
По одной банке сливать охладевшую воду и заливать кипящим соком – сразу закручивать горячими крышками туго.
Банки перевернуть на полотенце и оставить до полного остывания.
Приятного аппетита!
Помидоры черри в собственном соку рецепт с фото пальчики оближешь
Очень вкусные помидорчики, минимум усилий, и маленькие аппетитные солнышки в тарелке станут украшением стола и порадуют ваших близких.

Состав:
Помидоры (черри)
Соль (без горки) — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.

Приготовление:
Подготовить ингредиенты.

Простерилизовать банки. Крупные помидоры очистить от кожуры и провернуть через мясорубку.

Добавить соль и сахар из расчета на 1 литр жидкости. Довести содержимое до кипения.

Банки заполнить мелкими помидорами и залить кипятком на 7-10 минут прикрыв стерилизованными крышками. После слить воду.

И залить кипящей помидорной жидкостью. Закатать крышками, перевернуть и укутать до полного остывания банок. Хранить при комнатной температуре.
Помидоры получаются очень вкусными. Приятного аппетита!
Маринованные сладкие помидоры черри на зиму
По этому рецепту получаются очень вкусные маринованные помидоры черри, вся прелесть в маринаде.
Состав:
Помидоры черри
Чеснок
Сельдерей
Лавровый лист
Перец черный горошек
Лук репчатый
Для маринада на 1,5 л воды:
Соль — 3 ст. ложки
Сахар — 9 ст. ложек
Уксус 9% — 12. ст. ложек
Приготовление:

Помыть с содой банки. Простерилизовать крышки. Помыть помидоры, зелень. Очистить чеснок и лук. Лук помыть и нарезать кольцами или дольками.

Заложить в чистые банки томаты, зелень, лук, зубчики чеснока, лавровый лист и перец. Можно кусочек горького перца. Вскипятить чайник. Сделать троекратную заливку. Первый раз залить кипятком на 10 минут. Вылить и залить ещё раз другим кипятком на 15 минут.

Слить этот кипяток в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус. Вскипятить маринад.

Залить помидоры третий раз маринадом, закатать крышкой. Перевернуть маринованные помидоры черри до остывания.
Маринованные помидоры черри готовы. Особого хранения не требуют. Приятного аппетита!
Маринованные помидоры черри на зиму на 1 литровую банку
Выбирать томаты лучше плотные яркого цвета, с плотной кожицей, без изъянов, вмятин, трещин.
Состав на литр маринада:
Помидоры черри
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л. без горки
Уксус 9% — 2 ст. л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Перец черный — 8 горошин
Травы: укроп-зонтик, листики смородины или винограда
Кориандр — 10-15 горошин
Приготовление:

Тщательно отобранные помидоры нужно помыть. Так же хорошо промойте банки и крышки, простерилизуйте их.

Уложите на дно банки приправы, чеснок и виноградные или смородиновые листья.
Сверху плотно распределите томаты черри, наполнив банки до горлышка. Затем залейте их кипятком и оставьте постоять минут на десять-пятнадцать.

Вылейте воду обратно в кастрюлю и приготовьте маринад: в кипяток положить соль, сахар, лавровый листочек, и, для аромата, бутончик гвоздики. Через несколько минут, его можно вынуть. После того, ка выключите газ, добавьте уксус.

Залейте эти маринадом банки и прикройте крышками. Подержите баночки минут по десять на водяной бане, а затем закрутите крышками.
Уберите готовые помидорки черри крышками вниз под теплое оделяло до полного остывания. Через неделю уже можно пробовать маленькие маринованные томаты. Приятного аппетита!
Маринованные помидоры черри на зиму рецепт с пряностями
Состав:
Помидоры черри
10 долек чеснок
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
2 ч. л. душистый черный горошек перец
2 ч. л. зерен горчицы
6 шт. зеленый кардомон
1 ч. л. соцветий гвоздики
2 шт. лавровый лист
Рассол на 2 литра:
7 ст. л. с горкой морская крупная соль
5 ст. л. с горкой сахар
2 ст. л. яблочный уксус
4 ст. л. уксус столовый 6%
1 мускатный орех
4 звездочки бадьян
Палочка корицы 5 см
Приготовление:
Помидоры помыть, проткнуть в нескольких местах деревянной шпажкой, положить в кастрюлю.

Добавить рубленую зелень, чеснок, порезанный на пополам и все специи.
Закипятить воду. Добавить соль, сахар, порезанную на 4 части палочку корицы и раздавленный мускатный орех, бадьян. Поварить 5 минут. После добавить уксус, дать немного остыть, рассол должен быть горячий.
Залить рассолом помидоры, наверх положить крышку, груз — 3-х литровую банку с водой. Оставить при комнатной температуре на 5-6 дней, после убрать в холодильник. Приятного аппетита!
Радуйте своих близких зимой аппетитными, красивыми помидорчиками черри. Удачных вам заготовок и вкусной зимы!
Если статья Вам понравилась, и оказалась для Вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях. Кнопки социальных сетей находятся вверху и внизу статьи. Спасибо, заходите за новыми рецептами на мой блог чаще.
Автор публикации
не в сети 4 дня
admin
0 Комментарии: 49Публикации: 259Регистрация: 19-02-2017
Семена томатов черри-TomatoFest Органический
Аляска — органические семена томатов семейной реликвии
Любимый помидор для прохладного растущего климата. Короткое растение дает ранний урожай больших помидоров черри салатного типа.
Наша цена: $ 2.95
Amish Red — органические семена томатов семейной реликвии
Чудесный помидор, который упаковывает восхитительный сладкий вкус! Обильный мясной урожай, 1 1/2 «длиной, помидоры.
Наша цена: $ 2.95
Абрикос Эми — Органические Семена Помидора Семейной реликвии
Популярная семейная семейная реликвия, которая дает огромное количество 3/4-дюймовых золотых помидоров черри, которые разрываются с крепкими ароматами.
Наша цена: $ 3.25
Ангора Супер Сладкий — Органические Семена Томатной Фамилии
Красивый декоративный помидор.Пушистый как персик. Урожай 1 «супер сладких помидоров черри. РЕДКИЙ.
Наша цена: $ 3.50
Тетя Руби Желтая Вишня — Органические Семена Томатной Фамилии
Обильные количества 3/4 «, круглые, желтые помидоры черри, которые загружены восхитительными, фруктово-сладкими ароматами. Редкий.
Наша цена: $ 3.25
Остин Красная груша — органические семена томатов семейной реликвии
Идеальный выбор для перекуса или салата.Тяжелый урожай 2 унции, большие, грушевидные помидоры черри с превосходным вкусом.
Наша цена: $ 2.95
Желтая груша Beam’s — органические семена томатов семейной реликвии
Пикантный сладкий и вкусный! Отличный выбор для внутреннего дворика или садового сада даже в прохладных прибрежных регионах. Хороший салат или перекусить помидором.
Наша цена: $ 2.95
Черная вишня — органические семена помидоров семейной реликвии
Наш самый популярный помидор благодаря «Его великолепному вкусу.«Огромные скопления по 1», круглые, темно-фиолетовые, помидоры черри.
Наша цена: $ 3.95
Черная слива — органические семена томатов семейной реликвии
Уникальный. Обильные урожаи сливовидной формы с БОЛЬШИМИ вкусами. Отлично подходит для перекусов, нарезанных на салаты или соус.
Наша цена: $ 3.95
Blondkopfchen — Органические семена помидоров семейной реликвии
Один из самых вкусных помидоров черри.Восхитительно сладкий с цитрусовым терпким послевкусием. Хорошо для прохладного климата.
Наша цена: $ 3.95
Синие ягоды — органические семена томатов семейной реликвии
Производит большие количества 1/2 «, темно-фиолетовых томатов черри с кислыми / сладкими ароматами. Красивая и уникальная новинка.
Наша цена: $ 4,25
Бренди Сладкая Слива — Органические Семена Томатной Фамилии
Идеальный перекус и салат из помидоров.Имеет лучшие вкусы родителей, Brandywine и Sweet 100. Неотразимо сладко!
Наша цена: $ 3.95
Широкая рябь желтой смородины — органические семена помидоров семейной реликвии
Хороший сорт томатов для более прохладных регионов. Производит хорошо до заморозков. Отлично подходит для выращивания в горшках на террасе.
Наша цена: $ 3,50
Цена продажи: $ 2,95
Вы экономите $ 0.55!
Браун Берри — Органические семена помидоров семейной реликвии
Урожай большой урожай красного дерева коричневого цвета, 1 «, помидоры черри с полусладким, богатым вкусом. Отлично подходит для перекуса или салата.
Наша цена: $ 2.95
Camp Joy — Органические семена помидоров семейной реликвии
1 «помидор черри со сладким томатным вкусом. Наш самый популярный и любимый помидор черри.Болезнь устойчива. Победитель!
Наша цена: $ 2.95
Cerise Orange — Органические семена помидоров семейной реликвии
Взрывы с фруктовой сладостью, похожей на популярный Sungold, но с пониженной кислотностью. Отличный салат или перекус. RARE.
Наша цена: $ 4,25
Чедвик Черри — Органические семена помидоров семейной реликвии
Очень популярен среди домашних садовников и фермерских рынков.Считается лучшим из доступных помидоров черри.
Наша цена: $ 2.95
Chiapas Wild — Органические семена помидоров семейной реликвии
Древняя реликвия. Помидоры черри размером с горошину, очень сладкие. Дети будут любить это. Долгоживущий помидор.
Наша цена: $ 4,25
Cluj Yellow Cherry — Органические семена помидоров семейной реликвии
Огромное количество желтых томатов черри 1 / 2-3 / 4 «с уникальным, сладким, но острым вкусом.Считается «Томатные конфеты».
Наша цена: $ 3.95
Койот — органические семена томатов семейной реликвии
Производит драгоценные, вкусные помидоры черри, цвета слоновой кости, 1/2 дюйма. Подходит для жаркого и прохладного климата. RARE.
Наша цена: 4,25 $
Цена продажи: 3,95 $
Вы экономите 0,30 $!
Сумасшедший — Органические Семена Томатной Фамилии
Сумасшедший, если вы не попробуете эти плодовитые помидоры черри размером 3/4 «сливы.Очень сладкий. Отлично подходит для перекуса.
Наша цена: $ 4,25
Крымская роза — органические семена томатов семейной реликвии
Розово-розовые помидоры черри со сладким / терпким вкусом для более прохладных регионов. Хорошая закуска или салат из помидоров.
Наша цена: $ 3.95
Темный тигр — органические семена помидоров семейной реликвии
Уникальные, 1 «помидоры с золотыми и красными полосками и сине-голубыми плечами.Вкусные острые ароматы. RARE.
Наша цена: $ 4,25
Доктор Кэролин — Органические Семена Помидора Семейной реликвии
Фантастический круглый, 1 «, цвета слоновой кости, помидоры черри, помещенные в гроздья. Вкусные сладкие ароматы. Много характера!
Наша цена: $ 3.50
Fence Row Cherry — Органические семена помидоров семейной реликвии
Раскидистое растение производит обильный урожай 1 «красных, вкусных помидоров черри.Хорошо работает в прохладном и жарком климате.
Наша цена: $ 3.50
Fruit Punch Cherry — Органические семена помидоров семейной реликвии
ПОБЕДИТЕЛЬ на всем пути к красоте и вкусу. Супер фруктово-сладкий. Устойчив к растрескиванию даже в проливные дожди.
Наша цена: $ 3.95
Галина Гранде — Органические семена помидоров семейной реликвии
1 1/2 дюйма, кремово-желтый, помидор черри с цитрусовым ароматом до сладости.Американский фаворит.
Наша цена: $ 4.50
Galinas — Органические семена помидоров семейной реликвии
Фантастическая закуска помидорами в саду и прояснение салатов или пиццы. Отличный выбор для рынка помидоров.
Наша цена: $ 3.25
Восхищение Садовника — Органические Семена Помидора Семейной реликвии
Действительно, этот помидор — восхитительный и восхитительный.1 «, помидоры черри, собранные в кластеры по 6-12. Загружены сладостью.
Наша цена: $ 2.95
Ghost Cherry — Органические семена томатов семейной реликвии
Уникальный и восхитительный. 3 унции., Белые, помидоры черри с желтыми плечами. Сладкие, фруктовые ароматы добавить в салат.
Наша цена: $ 2.95
,
Обжаренных помидоров черри — Рецепт Girl

Эти Обжаренных помидоров черри — это супер легкий гарнир к жареному мясу и рыбе!

Хорошо, хорошо … вы можете заметить, что на самом деле это не «черри» помидоры. Помидоры черри маленькие круглые вещи. Это на самом деле помидоры груши, которые я считаю практически одинаковыми. Вы можете использовать либо помидоры черри или помидоры груши для этого рецепта. Бонус, если вы получите их в двух разных цветах!

Я купил маленький контейнер с желтым и маленький контейнер с красным для моего рецепта.Я думаю, что я тоже заметил оранжевый! Это блюдо, очевидно, будет лучшим летом, когда помидоры естественным образом сочетаются с сезоном.
Если твои помидоры достаточно маленькие, то нормально держать их целыми, как я. Если вы используете помидоры черри, которые кажутся немного большими, разрежьте их пополам.

Как приготовить тушеные помидоры черри:
Нагрейте немного оливкового масла в сковороде, добавьте помидоры и немного сахара (всего 1-2 чайные ложки).Позвольте помидорам готовить некоторое время, только пока они не начнут размягчаться и станут немного увядающими. Добавьте туда свежий чеснок и размешайте, пока чеснок не станет ароматным.

Тогда снимите помидоры с огня! Добавьте несколько столовых ложек свежего базилика и посыпьте солью и перцем. Это оно! А вот ваш совершенно легкий летний овощной гарнир.

Я должен признать, что эти обжаренные помидоры черри довольно сладки и затягивают.Они наверняка станут твоим новым фаворитом. Я никогда не могу перестать есть их!
Вот еще несколько рецептов на томатную тематику, которые вы можете попробовать:
Соте из помидоров черри
Супер простой и вкусный рецепт гарнира из помидоров черри или груши!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 2 минуты
Порций 4 порции
Калорийность 67ккал
Блюдо из блюд
Кухня Американская
Ключевое слово помидоры черри, помидоры груши, обжаренные помидоры
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка оливкового масла
4 стакана помидоров черри или груши (целые или наполовину)
2 чайные ложки сахара
1 средняя зубчик чеснока, измельченный
2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
соль и свежемолотый черный перец
Нагреть масло в 12- сковородка на среднем огне до мерцающего.Добавить помидоры и сахар и варить, часто перемешивая, пока помидоры не станут горячими, около 1 минуты. Добавить чеснок и варить до 30 секунд.
Выключить огонь, добавить базилик и приправить солью и перцем по вкусу. Обслуживать.
Наблюдатели за весом Freestyle SmartPoints за порцию: 2
Для Paleo или Vegan оставьте сахар!
Обслуживание: 1сервирование | Калории: 67 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 1 г | Жир: 4 г | Насыщенный жир: 1 г | Натрия: 17 мг | Калий: 325 мг | Волокно: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 780 МЕ | Витамин С: 34.2 мг | Кальций: 16 мг | Железо: 1 мг
.
Запеченные ньокки и помидоры черри | Рецепт
Шаг 1/3
400 г помидоров черри
2 зубчика чеснока
3 ч. Л. печь
разделочная доска
нож
Смазать форму для выпечки маслом. Помойте и разделите пополам помидоры черри. Положите помидоры на форму для выпечки порезанной стороной вверх.Чеснок очистить и разделить пополам. Добавьте в форму для выпечки. Приправить щедро солью и перцем. Наконец, сбрызнуть медом и маслом. Выпекать в духовке при температуре 190 ° C / 375 ° F при максимальной температуре в течение ок. 30 минут.
Шаг 2/3
2 столовые ложки сливочного масла
500 г ньокки
Тем временем растопить сливочное масло на сковороде. Жарить клецки до слегка золотистого цвета.
Шаг 3/3
100 г моцарелла
10 г базилик
60 г пармезан
Добавить жареные ньокки в форму для выпечки с помидорами.Разрежьте моцареллу на мелкие кусочки и добавьте в форму для выпечки. Хорошо перемешать и равномерно распределить. Распределите базилик и натрите пармезан на форму для выпечки. Вернитесь в духовку и выпекайте при температуре 190 ° C / 375 ° F при максимальном нагревании еще примерно 10 минут. Выньте из духовки и наслаждайтесь!
.
Помидор черри — простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия Фильм о Южной Корее 2008 года смотрите в разделе Помидор черри (фильм).
Помидор черри

помидоров черри на корню
Научная классификация
Королевство: Plantae
Отдел: магнолиофита
класс: магнолиопсида
заказ: Соланалес
Семья: пасленовые
род: Solanum
видов:
S.Lycopersicum
Биномиальное имя
Solanum lycopersicum вар. cerasiforme
Вишневый помидор — это вид помидора, который является фруктом. Они вырастают до 1 дюйма. Этот тип помидоров был первоначально разработан в Израиле.
Эта короткая статья о биологии может быть сделана длиннее.Вы можете помочь Википедии, добавив к ней . ,
alexxlab