Надо ли укрывать на зиму виноград изабелла: Как ухаживать за виноградом Изабелла? Нужно ли обрезать и укрывать на зиму? Что делать весной? — RoseFast

Содержание

Подготовка винограда изабелла к зиме

Вот и осень. Все силы виноградной лозы отданы завидному урожаю. Тяжелые гроздья собраны и заложены на хранение, а кусты необходимо подготовить к длительному зимнему отдыху. Нужно чтобы виноград не только пережил холодное время года, но и сохранил цветочные почки для урожая следующего года.

Частенько бывает, что у одного виноградаря посадки переживают зиму без потерь, а на соседнем участке виноград вымерзает или выпревает? Во многом это зависит от подготовки виноградника к холодам.

С чего же начать?

Уход за виноградом осенью

Подготовка виноградных кустов к зиме начинается в начале осени. Помочь винограду пережить холодный период помогут своевременный полив, подкормка, обрезка, обработка от вредителей и болезней, и надежное укрытие.

Полив

Во время наращивания зелени и налива ягод виноградный куст нуждается во влаге. Но и в это время избыток влаги вреден. Лишняя влага ухудшает вкус ягод и провоцирует вспышку заболеваний.

И после сбора урожая полив должен проводиться в умеренных объемах – почву нужно насытить влагой без переувлажнения.

Важно помнить, что песчаные почвы поливают чаще, но меньшим количеством воды, а глинистые – реже и обильнее с учетом температуры воздуха, влажности, скорости ветра, глубины нахождения грунтовых вод и сроков наступления минусовых температур. Вовремя сделанный полив наполнит влагой виноградник и повысит его морозоустойчивость.

Удобрения

К моменту сбора урожая виноградная лоза теряет почти все свои внутренние резервы. Восстановить её силы, сохранить заложенные на ней цветочные почки и зазеленеть весной, поможет своевременное внесение питательных веществ.

Совет! Виноградари с большим опытом рекомендуют подкармливать кусты один раз в три года смесью из 25 г простого суперфосфата и 25 г бесхлорного калийного удобрения, вносимой на 1 м² виноградника. Сухую смесь смешивают с землей.

Почву можно пролить раствором из 20г водной вытяжки фосфорных и 10г калийных удобрений, растворенных в 10л воды. Поливая, почву промачивают на глубину до 25 см.

Полезно добавить в поливную смесь и водный раствор микроэлементов: борной кислоты, марганцовки, йода, сернокислого цинка и молибденокислого аммония.

Пока на винограднике есть листья, его можно обработать удобрениями по листу. Такая подкормка ускорит созревание лозы.

Обрезка

Эта процедура омолаживает куст, увеличивает количество и качество ягод, ускоряется их созревание. Удалив лишние побеги виноград легче укрыть на зиму, защитив от морозов. К обрезке приступают только после опадания листьев с лозы. Ранняя обрезка не позволит запасти в рукавах достаточное количество пластических веществ на предстоящую зиму. Обрезка с началом заморозков делает побеги ломкими и они могут сломаться в неподходящем месте.

Оптимальным сроком проведения обрезки многие считают середину сентября.

Проводя обрезку, удаляют поврежденные болезнью и высохшие рукава, которые необходимо сжечь, уничтожая заразу. Затем придают кусту правильную форму, обрезая побеги, загущающие куст и ухудшающие освещение и проветривание.

При осенней обрезке на виноградном кусте оставляют до трети запасных почек и побегов, на случай вымерзания части рукавов или повреждения их мышами. Обязательно удаляют невызревшие лозы – они подмерзнут зимой и послужат источником инфекций весной.

Обработка от вредителей и болезней

После обрезки виноградник обрабатывают от вредителей и болезней. Осеннее уничтожение зимующих форм возбудителей болезней и вредителей сохранит куст здоровым до весны.

Уничтожить инфекцию может содо-солевой раствор. На 10л воды понадобится 10 ст. ложек соли и 5 ст. л пищевой соды. Компоненты растворяют в теплой воде и обрабатывают куст целиком, включая листья. Кратность обработок – не менее 3 в середине сентября.

Снизить численность вредных насекомых и возбудителей заболеваний поможет перекопка почвы вокруг виноградного куста.

Обработанную лозу укладывают на землю. В 10 л горячей воды ( 40-50 градусов) растворяют 100г медного или 400г железного купороса. Раствором опрыскивают уложенную на землю лозу. После высыхания раствора куст можно укрывать на зиму. Отпугнуть от куста грызунов на всю зиму поможет карбид кальция. Его используют при сварочных работах. Куски карбида в металлических баночках оставляют под укрытием. Карбид поглощает влагу из воздуха, выделяющийся при этом газ, отпугнет мышей и послужит профилактикой болезням.

Укрытие виноградника от морозов

Зимние морозы способны погубить виноградную плантацию. Защитить лозу от пониженных температур сможет утепление куста. В качестве утеплителя можно использовать множество материалов – от нетканого материала до деревянных щитов или коробов. Вид утепления в каждой местности свой. На создание утепления влияет сорт утепляемого винограда и метод его выращивания. Современные сорта способны выдержать пониженные температуры под легким укрытием.

Создавать укрытия можно из различных материалов, все зависит от того, что есть в достатке. В северных регионах, где хвойный лапник есть в достаточном количестве – это самый лучший укрывной материал. Через него в достаточном количестве проходит воздух, под ним не начинаются процессы гниения, подавляются возбудители заболеваний. Укрытие из лапника хорошо задерживает снег, создавая благоприятные условия для зимовки винограда.

Там, где виноградные кусты выращивают в траншеях, удобным способом утепления стали деревянные щиты. Лозу укладывают на землю, обрабатывают от вредителей и болезней, закладывают карбид от мышей, сверху накрывают деревянными щитами. Между досками остаются щели для циркуляции воздуха. Выпавший снег предотвратит промерзание укрытия. Отсутствие снега можно компенсировать нетканым материалом, используемым для укрытия рассады весной.

Использовать полиэтиленовую пленку для зимнего укрытия не стоит. Под пленкой создается повышенная влажность и отсутствует вентиляция. Резкие перепады температуры вызывают появление конденсата, провоцируя возникновение плесени и грибковых заболеваний.

К укрытию кустов приступают сразу после внесения удобрений и обрезки кустов – в конце октября — ноябре.

Как правильно подготовить к зиме молодые кусты

Кусты винограда, посаженные в текущем году не обрезают. С них удаляют только не опавшие листья. Кусты поливают, вносить удобрения нет необходимости – они внесены при посадке. Виноград второго года жизни обрезают, оставляя 3-4 почки на одном – двух побегах. В последующие два года на кусте осенью оставляют от 3 до 7 почек на вызревших побегах. Начиная с 4-го года жизни, осенью начинают вносить удобрения.

Подготовка к зиме винограда в Средней полосе

Готовить виноградные кусты к зимовке в Средней полосе начинают с удаления не опавших листьев. Затем кусты обрезают, оставляя на каждом рукаве плодовую стрелку и сучок замещения. Больные, поврежденные и невызревшие побеги удаляют. Определить невызревший побег можно по звуку – вызревшие побеги при сгибании издают треск. Удаляют и отплодоносившие лозы. Полезно провести осенью катаровку кустов. Поверхностные или как их еще называют росяные корни удаляют. Основание куста раскапывают на глубину около 15 см и удаляют все обнажившиеся корни. Углубление засыпают сухим песком.

В Подмосковье

Укрыть подмосковный виноград от морозов надежнее всего если он правильно посажен. Посадочная лунка размером 60*60 см при глубине не меньше 15 позволят утеплить лозу по всем правилам. В сухой, солнечный день рукава сворачивают в кольцо и укладывают на дно лунки. Побеги обрабатывают от возможных болезней, оставляют остро пахнущее вещество от мышей – лучше всего куски карбида. Сверху накрывают деревянными щитами или кусками рубероида. Полученное укрытие зимой полезно дополнительно засыпать снегом.

Плодоносящие кусты сохраняют в зимние морозы более сложным укрытием. Обрезанные виноградные рукава укладывают на сухие доски, в крайнем случае, на сухую почву. Над кустом устанавливают дуги от временных теплиц. Поверх дуг укладывают хвойный лапник. Можно использовать ветки, оставшиеся от обрезки хвойников, растущих на участке. Хвойный лапник для закрепления веток и сохранения тепла можно укрыть двумя слоями спанбонда.

Вместо дуг можно сколотить из подручных досок короб. Его устанавливают на прикрытые хвойниками лозы.

Укрытие винограда на Урале

Выращивая виноград на Урале, к укрытию посадок на зиму нужно готовиться основательно. Сохраненные к весне плодовые почки принесут летом достойный урожай.

К укрытию приступают в начале октября. В это время удаляют все оставшиеся на лозах листья, а после прохождения первых ночных заморозков обрезают все плодоносящие кусты. Нужно удалить старые, больные, засохшие побеги. Оставляем вызревшие плодовые стрелки и сучки замещения. Молодые лозы, идущие от центра куста сохраняют. Обрезая виноград осенью, оставляют почти треть «запасных» для замещения возможных зимних потерь. Весной неиспользованные глазки удаляют.

Обязательной частью подготовки к зиме является катаровка. Осенью обязательно удалить росяные корни на глубине до 15 см. Образовавшуюся ямку заполняют сухим песком. Подготовленные таким образом кусты поливают. Под каждый куст нужно вылить около 10 ведер воды с добавлением марганцовки до нежно-розового цвета. Все это проделывают сразу после сбора урожая. Подкормку в виде ведра компоста, двух стаканов золы и 1г борной кислоты вносят на каждый квадратный метр почвы вокруг куста. Излишне кислую почву известкуют.

Незадолго до наступления устойчивых заморозков виноградные рукава сворачивают в кольцо, пригибают к земле и накрывают. В качестве укрытия подойдут материалы, оставляющие возможность свободного прохождения воздуха возле куста. Подойдет хвойный лапник, деревянные щиты или листы неметаллического шифера. Дополнительным утеплением послужит 20-и сантиметровый слой сухих опилок или шелухи подсолнечных семечек. Уберечь их от выдувания поможет один-два слоя спанбонда. Слой снега на таком укрытии никогда не повредит.

Укрытие винограда в Сибири

Как и в других регионах, подготавливать виноград к зиме в Сибири начинают сразу после сбора урожая. В это время под каждый куст вместе с поливной водой вносят до 300 г золы. Содержащийся в золе калий ускоряет созревание лозы. Естественный листопад еще одна составляющая хорошей зимовки. Сухая зола, внесенная в почву, уничтожает споры грибковых заболеваний.

С началом заморозков виноградные рукава снимают с опор. От небольших низких температур лозу прикрывают нетканым материалом.

Октябрь – время влагозарядковых поливов виноградника. Вылитые 50 — 80 литров воды на 1м² площади молодого виноградника и 100-150л на 1м² плодоносящих посадок помогут насытить влагой глубокие почвенные слои. Почвенная влага предохранит виноградные корни от вымерзания.

Одновременно с поливом производят обрезку куста. Обрезанные лозы можно использовать для заготовки черенков. Освобожденные от лишних побегов куст легче укрыть на зиму. Только нужно помнить, что обрезать нужно по минимуму. До весенней обрезки нужно оставить про запас до 1/3 почек на случай повреждения. Удалению подлежат невызревшие побеги, отплодоносившие рукава и поврежденные болезнями лозы. Плодоносящий куст обрезают, формируя плодовое звено – верхний побег оставляют для плодоношения, нижний – на замещение.

В условиях Сибири лучшим материалом для укрытия виноградной лозы на зиму признаны опавшие листья. Почву под кустом можно прикрыть досками или сухими опилками. На них уложить обрезанные кусты. С наступлением устойчивых минусовых температур лозу укрывают листовым опадом толщиной до 35 см, поверх них набрасывают нетканый материал. Следующий слой хвойный лапник, обрезанные побеги и ветви деревьев или ботва овощей для снегозадержания. Завершит утепление слой снега толщиной не менее 50 см.

Еще один способ укрытия винограда на зиму, применяемый виноградарями Сибири:

Основание виноградного куста окучивают землей как можно выше. Землю необходимо брать подальше от куста, чтобы не оголять корни.
Лозы куста собирают в пучок и обвязывают веревкой.
Следующий слой – несколько слоев нетканого материала.
Завершает утепление – рубероид.
Полученный «кокон» укладывают на деревянное основание – ящики или поддоны.

Выращиваемый в траншеях виноград укладывают на дно и накрывают несколькими слоями спанбонда или агроспана. Траншею закрывают деревянными щитами. На них укладывают утеплители – пенопласт, гофрированный картон или полипропиленовые мешки. Заключительный слой – гидроизоляция рубероид или полиэтилен. Предупредить появление выпревания можно созданием боковых отдушин. Их закрывают при установлении постоянных отрицательных температур.

Правила подготовки винограда к зимовке: видео

Конечно же, лучшее средство защиты виноградных посадок от морозов это снег. Он служит завершающим слоем при любом способе укрытия в любом регионе.

Важный период в жизни любого садовода — осень. Например, начинающему виноградарю очень важно заранее знать перечень работ с лозой и сроки их выполнения в осенний период. Правильная подготовка винограда к зиме – важный период жизни культуры.

Подготовка винограда к зиме

Перечень необходимых работ, которые нужно провести, не слишком большой. Но все процедуры являются важными — они помогут сохранить здоровье виноградной лозы.

Здоровый весенний кустарник винограда — это усердная работа осенью. Закладка плодоносных почек, активный рост зелени и корневой системы — на все это нужна энергия, часть которой запасается в осенне-зимний период. Чтобы получить хороший урожай на будущий сезон, важно знать, как правильно подготовить виноград к зиме:

Полив. Нужно восполнить силы и влагу в корнях после созревания урожая. Ведь в конце лета кустарник отдает все своим плодам.
Удобрение. Еще одна помощь в восполнении сил и питательных веществ.
Обрезка. Удаление лишних побегов, распределение веток для создания качественного урожая и зеленого прироста.
Профилактика болезней и вредителей. Даже если кустарник здоров, грибок или насекомые могут появиться под укрытием во время зимней оттепели.
Укрытие. Защита от воздействия мороза, ветра и льда защитит как лозу, так и корневую систему.

Далее данные вопросы будут освещены более подробно.

Важно! Пренебрежительное отношение к этим процедурам может привести к значительному снижению урожайности на будущий год. Растения первого года жизни вовсе могут погибнуть.

Как правильно подготовить к зиме молодые кусты

Для молодых кустарников винограда уход более тщательный и направленный на своевременное созревание лозы. Из-за активного роста, куст может не успеть созреть к наступлению холодов.

Подготовка виноградной лозы к зиме для молодых кустов предполагает:

Снизить интенсивность полива, что замедлит активный рост и запустит процессы подготовки лозы к зиме.
Срезать верхушки молодых побегов на 7-10 см. Эта процедура также притормаживает активное наращивание зелени.

Важно! В удобрении осенью молодые кусты не нуждаются, так как это может спровоцировать активный рост побегов. Виноград не успеет подготовиться ко сну и пропадет.

Подготовка молодого винограда к зимовке в остальном такая же, как и для взрослых кустов:

Обрезка. Спустя 14 дней после виноградного листопада можно смело обрезать лозу. Убирают все слабые, поврежденные ветви. Побеги, которые не успели дорасти до 10 почек также срезают. Хорошие ветви обрезаются на уровне 10-12 почки. В идеале нужно оставлять две-три здоровые ветки.
Обработка. Больные и здоровые кусты уходят в зиму с обработанной лозой от грибков и вредителей. Для обработки подходит железный и медный купорос.
Укрытие. Для молодых кустарников оптимально использовать тоннельный способ зимней защиты, либо укрытие землей. При тоннельном методе лоза прищипывается к земле вдоль виноградника, укутывается материалом (агроволокно, мешковина и пленка), который по краям прикапывается землей. Для второго способа защиты необходимо выкопать канаву вдоль виноградника глубиной 20-30 см, уложить туда молодую лозу и засыпать. Верхний слой земли над виноградом должен быть не меньше 30 см.

Внимание! Несмотря на трудоемкость, укрытие землей считается самым надежным методом зимней защиты.

Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника

Уже с первой осени начинается формовка виноградного кустарника. Любые формовки несут в себе цель — вырастить четыре крепкие ветви, две из которых будут поочередно плодоносить.

Для этой цели в течение первых четырех лет куста необходимо:

В первый год срезать верхушку побега, оставив 2-3 почки над землей.
На протяжении второго года жизни должна сформироваться вторая ветка. Ее и прошлогоднюю обрезают до 4 почек.
На третий год жизни кустарника необходимо действовать по ситуации. Если куст обзавелся только двумя полноценными ветками — их необходимо срезать на две почки. Если три ветки — одну срезаем на 2 почки, на двух оставляем 4-5. У хорошо развитого кустарника с четырьмя лозами две ветви нужно срезать до 4 почек, на двух оставшихся оставить по 6 почек. Причем срезать нужно симметрично — справа и слева должно быть по одной ветви короткой и длиной.
На четвертый год скелет растения сформирован — четыре полноценных рукава. Эта и последующие обрезки должны проходить по одному принципу. На каждом рукаве должно остаться два побега — один побег будет длинным, от 4 до 10 почек (стрелка), он даст урожай на будущий год. Второй побег будет коротким, на 2-3 почки (сучок замещения). Сучок замещения даст бесплодные побеги на будущий год, которые станут через год стрелками и будут плодоносить.

Важно! Любую обрезку нужно проводить тщательно продезинфицированным инструментом.

Все последующие обрезки строятся из принципа — плодоносные ветки срезаются коротко, на этих ветках будущим летом плодов не будет. А те ветки, которые этим летом не плодоносили, оставляют с почками — они будут с ягодами будущим летом. Каждый год стрелка меняется местами с сучком замещения. Для правильного распределения сока и расхода сил стрелка на рукаве (основная ветка) всегда должна быть выше сучка замещения.

Уход осенью перед зимовкой

Основные направления осеннего ухода — это восполнение сил и защита кустарника от холодов, болезней и вредителей. Готовить виноград ко сну нужно уже с начала сентября: поливами и прикормом.

Полив и внесение удобрений

После сбора урожая, растение истощено. Вступать в зимний сон в таком положении опасно, поэтому необходимо пополнить все запасы питательных веществ и энергии. Для этого возобновляем полив. В зависимости от типа земли, нужно хорошо напоить корни влагой.

Глинистая почва нуждается в редких и обильных поливах, песчаные сухие земли должны увлажняться часто и мелкими порциями. В середине октября, проводится влагозарядный полив. Его целью является обильное увлажнение почвы. Это защита корней от вымерзания и воздействия холодов.

Органические удобрения вносятся под кусты ежегодно. Подходит для этих целей двухлетний навоз, перегной, зола, известь. Один раз в четыре года вносятся минералы, в осенний период это калийно-фосфорные удобрения.

Обработка от вредителей и болезней

В качестве профилактики грибковых заболеваний и вредителей обрабатывать кусты нужно несколько раз за осень. После обрезки используют железный купорос 3-5% раствор. Перед укрытием обрабатывается как лоза, так и почва. Эта процедура не даст развиваться болезням уже под снегом, в периоды оттепелей.

Подготовка винограда к зиме, когда нужно укрывать лозу

Морозостойкие сорта и культуры, разводимые в теплицах, не нуждаются в укрытии. Для всех остальных эта процедура обязательная.

Чтобы лозу укрывать было легче, нужно ее сначала закрепить в горизонтальном положении. Для этих целей используются металлические скобы либо кирпичи (аккуратно, чтобы не повредить почки и побеги). Пригнуть кусты нужно за 2-3 недели до их укрытия. Погода непредсказуема и могут быть заморозки, которые сделают лозу дубовой. Эта процедура станет подстраховкой от ломкости и повреждений во время укрытия. К этому моменту нужно приготовить укрывные материалы, чтобы, в случае необходимости, быстро прикрыть виноградник.

Укрывают виноград после первых заморозков, которые закаляют лозу и дают ей окончательно дозреть для зимовки.

Внимание! Закаляются виноградные кусты не более 5 морозных суток.

Для каждого региона сроки плавающие и напрямую зависят от погодных условий конкретного года. Общие правила для всех — это стабильный минус ночью от -5 до -10 и днем 0.. -1 °С.

В Средней полосе

Жители Средней полосы укрывают лозу в конце ноября, начале декабря. Укрытие должно быть надежным. Причем не только от морозов, но и от наледи и инея, которые губительны для кустарника.

В Подмосковье

Подмосковье утепляется вместе со Средней полосой в конце ноября. Укрывать нужно хорошо, чтобы на голой лозе не образовывалась наледь. Лучше прикопать кусты землей, так как в этих регионах оттепели с большим ростом температуры бывают редко.

Укрытие винограда на Урале

Суровые погодные условия Урала позволяют оставлять виноград открытым только до ноября. Ориентироваться нужно по погодным условиям. Хоть уральские сорта винограда морозостойкие, укрывать их нужно хорошо.

Укрытие винограда в Сибири

Для сибирских холодов виноград не приспособлен. Октябрь месяц — оптимальный период укрытия. А в начале либо конце месяца каждый год виноградари ориентируются по погодным условиям.

Совет! Надежный укрывной материал от самых сильных морозов — снег. Для Сибири и Урала слой снега поверх укрывного материала должен быть не менее 50 см.

В качестве укрывного материала виноградари используют самые разные материалы:

Каждый виноградарь ориентируется по своим возможностям и опыту разведения культуры.

Осенние работы в саду и на винограднике не менее хлопотные, чем весной. Уделяя внимание и заботу своим культурам, повышается вероятность долгих лет жизни и богатого урожая. Следует полагаться на базовые знания и свой личный опыт.

Подготовка винограда к зиме

Полив. Нужно восполнить силы и влагу в корнях после созревания урожая. Ведь в конце лета кустарник отдает все своим плодам.
Удобрение. Еще одна помощь в восполнении сил и питательных веществ.
Обрезка. Удаление лишних побегов, распределение веток для создания качественного урожая и зеленого прироста.
Профилактика болезней и вредителей. Даже если кустарник здоров, грибок или насекомые могут появиться под укрытием во время зимней оттепели.
Укрытие. Защита от воздействия мороза, ветра и льда защитит как лозу, так и корневую систему.

Далее данные вопросы будут освещены более подробно.

Важно! Пренебрежительное отношение к этим процедурам может привести к значительному снижению урожайности на будущий год. Растения первого года жизни вовсе могут погибнуть.

Как правильно подготовить к зиме молодые кусты

Подготовка виноградной лозы к зиме для молодых кустов предполагает:

Снизить интенсивность полива, что замедлит активный рост и запустит процессы подготовки лозы к зиме.
Срезать верхушки молодых побегов на 7-10 см. Эта процедура также притормаживает активное наращивание зелени.

Важно! В удобрении осенью молодые кусты не нуждаются, так как это может спровоцировать активный рост побегов. Виноград не успеет подготовиться ко сну и пропадет.

Подготовка молодого винограда к зимовке в остальном такая же, как и для взрослых кустов:

Обрезка. Спустя 14 дней после виноградного листопада можно смело обрезать лозу. Убирают все слабые, поврежденные ветви. Побеги, которые не успели дорасти до 10 почек также срезают. Хорошие ветви обрезаются на уровне 10-12 почки. В идеале нужно оставлять две-три здоровые ветки.
Обработка. Больные и здоровые кусты уходят в зиму с обработанной лозой от грибков и вредителей. Для обработки подходит железный и медный купорос.
Укрытие. Для молодых кустарников оптимально использовать тоннельный способ зимней защиты, либо укрытие землей. При тоннельном методе лоза прищипывается к земле вдоль виноградника, укутывается материалом (агроволокно, мешковина и пленка), который по краям прикапывается землей. Для второго способа защиты необходимо выкопать канаву вдоль виноградника глубиной 20-30 см, уложить туда молодую лозу и засыпать. Верхний слой земли над виноградом должен быть не меньше 30 см.

Внимание! Несмотря на трудоемкость, укрытие землей считается самым надежным методом зимней защиты.

Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника

Для этой цели в течение первых четырех лет куста необходимо:

В первый год срезать верхушку побега, оставив 2-3 почки над землей.
На протяжении второго года жизни должна сформироваться вторая ветка. Ее и прошлогоднюю обрезают до 4 почек.
На третий год жизни кустарника необходимо действовать по ситуации. Если куст обзавелся только двумя полноценными ветками — их необходимо срезать на две почки. Если три ветки — одну срезаем на 2 почки, на двух оставляем 4-5. У хорошо развитого кустарника с четырьмя лозами две ветви нужно срезать до 4 почек, на двух оставшихся оставить по 6 почек. Причем срезать нужно симметрично — справа и слева должно быть по одной ветви короткой и длиной.
На четвертый год скелет растения сформирован — четыре полноценных рукава. Эта и последующие обрезки должны проходить по одному принципу. На каждом рукаве должно остаться два побега — один побег будет длинным, от 4 до 10 почек (стрелка), он даст урожай на будущий год. Второй побег будет коротким, на 2-3 почки (сучок замещения). Сучок замещения даст бесплодные побеги на будущий год, которые станут через год стрелками и будут плодоносить.

Важно! Любую обрезку нужно проводить тщательно продезинфицированным инструментом.

Уход осенью перед зимовкой

Полив и внесение удобрений

Обработка от вредителей и болезней

Подготовка винограда к зиме, когда нужно укрывать лозу

Внимание! Закаляются виноградные кусты не более 5 морозных суток.

В Средней полосе

В Подмосковье

Укрытие винограда на Урале

Укрытие винограда в Сибири

Совет! Надежный укрывной материал от самых сильных морозов — снег. Для Сибири и Урала слой снега поверх укрывного материала должен быть не менее 50 см.

В качестве укрывного материала виноградари используют самые разные материалы:

Каждый виноградарь ориентируется по своим возможностям и опыту разведения культуры.

посадка и уход в подмосковье, как обрезать и укрывать на зиму

Правильная посадка и уход за виноградом сорта Изабелла

Виноград Изабелла имеет давнюю историю. Впервые он появился более 200 лет назад на североамериканском континенте, где местный селекционер Вильям Принс вывел новую культуру путем скрещивания сортов Витис Винифера и Витис Лабруска. Сначала столово-технический гибрид был распространен в хозяйствах США и Европы, но впоследствии виноделы сочли сорт непригодным для приготовления вина из-за содержания метилового спирта и прекратили выращивать культуру.

Наши соотечественники, несмотря на предостережения зарубежных аграриев, продолжают садить виноград Изабеллу и готовить из ее ягод отменное домашнее вино. Поэтому сегодня мы обсудим тему «Виноград Изабелла: посадка и уход».

Посадка винограда Изабелла: подготовительные работы

Чтобы виноградные насаждения давали высокие урожаи, дачнику необходимо выполнить три основных действия:

Подобрать место для разбивки виноградника.
Обработать почву.
Закупить качественные саженцы.

Место для посадки винограда Изабелла должно быть солнечным и безветренным. В целом этот сорт неприхотлив и может расти в любых условиях. Но ради богатых урожаев все-таки лучше постараться найти тихую открытую местность. Чтобы лоза могла свободно плестись, саженцы желательно разместить вдоль забора (не впритык) или сделать для них специальную опору – шпалеру.

Подготовка почвы для посадочных работ заключается в оценке качества грунта. Если он глинистый, хозяин должен обеспечить винограднику дренаж. Если на местности преобладают торфяники, их разбавляют песком. Песчаную почву удобряют навозом или компостом, кислую смешивают с известкой. Помните, что виноградные саженцы не любят местностей с застоем подземных вод и солончаков.

Покупкой саженцев лучше заниматься осенью, когда сорт Изабелла максимально проявляет свои качества. Если посадить кусты сразу, развиваться они будут уже в будущем году и раньше порадуют садовода урожаем.

Если продавец предлагает элитные саженцы и материал 1 сорта, следует обратить внимание на количество и расположение корней. Элитные сорта имеют 4 и более корней, равномерно расположенных при штамбе, и вызревший прирост длиной не менее 25 см. Первосортный посадочный материал, как правило, имеет 4 разных по толщине корня и хотя бы один прирост длиной не менее 20 см.

Как правильно посадить виноград Изабеллу

После выполнения подготовительных работ приступают к посадке саженцев Изабеллы. Месяц для этой работы выбирают с учетом климатической зоны, однако специалисты не запрещают заниматься посадкой и первичным уходом за виноградом Изабелла в Подмосковье и других регионах страны в осенние месяцы и даже советуют садить молодые кусты именно осенью. При таком подходе шансы на приживаемость молодняка повышаются.

Как происходит посадка винограда сорта Изабелла:

Саженцы после покупки вымачивают сутки в воде и слегка укорачивают корни.
Ямы для кустиков роют размером 80 х 80 х 80 см с углублением на 20 – 30 см. Если насаждений будет много, скважины делают на расстоянии 1 – 1.5 м друг от друга.
В центре каждой лунки размещают колышек.
На дне скважин создают дренажную систему в виде прослойки щебня или гравия толщиной 8 – 10 см.
Дренаж покрывают 10-сантиметровым слоем земли и обильно поливают водой.
Сверху выкладывают удобрение (3 ведра навоза или перегноя) и смесь суперфосфата, калийной соли и золы (300 г, 100 г и одна лопата соответственно).
Лунки засыпают почвой и поливают. Вокруг колышков формируют холмики.
Саженцы прикрепляют к палкам и расправляют побеги и корни вокруг бугорка так, чтобы место расхождения побегов было вровень с поверхностью земли.
Саженцы прикапывают почвой и уплотняют ее руками.
Вокруг насаждений выкладывают слой торфа и перегноя.

По мере роста лоза будет нуждаться в опоре. Лучшим вариантом для этой цели послужит металлический прут.

Вот еще один вариант посадки показан на видео ниже

Особенности ухода за виноградом Изабелла

Полив

Любой виноград любит воду, однако избыточный полив вредит растениям, в т. ч. и кустам Изабеллы. При поливе плантации дачник должен обязательно учитывать тип ее почвы. Глинистым участкам нравится обильное, но редкое увлажнение. Песчаные почвы любят частый полив малым количеством воды. После сбора урожая кусты поливают редко, периодически разбавляя воду навозной массой. Поливать Изабеллу нужно своевременно, чтобы насаждения не зачахли.

Подкормка

Уход за виноградом Изабелла не ограничивается поливом. Чтобы культура могла максимально плодоносить, почву в саду необходимо мульчировать. Мульча улучшает питание лозы, задерживает влагу в почве, защищает корневую систему питомника от морозов, препятствует образованию корки из пересушенной земли.

Для мульчирования используют следующие материалы:

Сено.
Компост.
Перегной.
Древесную стружку.

До начала созревания ягод винограду периодически вносят жидкие минеральные удобрения и опрыскивают его раствором сернокислого магния (250 г вещества на 10 л воды).

Обрезка

В теплое время года саженцы сильно разрастаются и требуют обрезки. Обрезать виноград Изабеллу можно осенью или следующей весной. Если дачник желает откорректировать форму кустарников в осенний период, он должен сделать это тогда, когда растения сбросят всю зеленую массу и начнут готовиться к зиме. Коррекцию необходимо успеть провести до первых заморозков, удалив больные и старые ветви.

Как обрезать кусты винограда сорта Изабелла? Зеленую операцию выполняют аккуратно, стараясь не травмировать нормальные части насаждений. У молодняка оставляют около 8 здоровых побегов. Верхушки растений срезают под прямым углом, чтобы срезы получались гладкими. Коррекция верхней части поможет лозе расти в стороны, а не тянуться ввысь.

Пасынкование винограда Изабелла выполняют, удаляя зеленые отростки полностью и срезая одеревеневшие побеги на две трети. Правильно обрезанный виноград является залогом получения хорошего урожая. Помимо ветвей также следует нормировать грозди.

Укрытие на зиму

Ухаживать за виноградом Изабелла нужно так, чтобы молодые и старые кусты нормально сохранились до весны. Вымерзание лозы предупреждают, укрывая ее пленкой или мешковиной. Некоторые агрономы пригибают обрезанное растение к земле и присыпают почвой по всей длине в траншеях.

Чем еще можно укрыть виноград Изабеллу на зиму:

Деревянными щитами.
Еловым лапником.
Пышными ветками сосны.

Природный материал хорошо пропускает к кустам воздух и защищает корни от негативного воздействия низких температур. Снимают укрывной материал весной, когда устанавливаются теплые дни.

Защита от болезней и вредителей

Несмотря на высокую устойчивость к болезням и вредителям, виноград Изабелла при недостаточном уходе может заболеть. Избежать порчи сада поможет опрыскивание кустов раствором соды и соли.

Готовят его в таком соотношении:

Вода – 10 л.
Сода пищевая – 5 ст. л.
Соль поваренная – 10 ст. л.

От вредителей виноград сорта Изабелла защищают путем обработки листьев гашеной известью. Раствор получают из 1 кг известки и 3 л воды. Как только процесс шипения прекращается, в массу доливают 7 л воды и хорошенько перемешивают весь состав. Используют его для опрыскивания зеленой массы винограда.

Устойчивый к морозам виноград «Изабелла»: описание сорта, посадка и уход, фото

Черный виноград тёзка испанской королевы — Изабелла, сорт который отлично подходит для сурового климата. Также как Краса Севера и Супер Экстра он отличается высокой устойчивостью к морозам даже без специального укрытия.

Не подвержен большинству виноградных болезней и слабо поражается вредителями.

Несомненным достоинством сорта является высокая урожайность сравнимая с урожайностью Юбилея Херсонского Дачника и абсолютная неприхотливость. Вырастить такой виноград на своем участке легко сможет даже начинающий виноградарь. Надо всего лишь придерживаться нескольких несложных правил и рекомендаций по посадке и уходу.

Как правильно сажать виноград Изабелла?

Сначала необходимо правильно выбрать саженец и определиться с местом для посадки. Следует учесть, что в холодных районах этот сорт может безболезненно перезимовать при t до -30 С и не требует укрытия.

Изабелла – сорт поздний и высокорослый и для полного вызревания в холодном климате ему необходимо теплое, солнечное место с большой площадью опоры. Полностью с описанием сорта вы можете ознакомиться в этой статье.

Идеальным местом для посадки в этом случае будет размещение у стены дома или хоз. постройки. При этом высаживать виноград нужно на расстоянии около 1 м от опорной стены.

Покупать и высаживать виноградные кустики лучше всего осенью. Можно сажать и весной, но приживаемость, в этом случае, будет хуже. Для посадки лучше выбирать однолетние саженцы с крепкой корневой системой.

Перед посадкой обязательно проводят подготовку почвы. Если почва кислая, то за две недели до посадки надо провести известкование. Изабелла не требовательна к составу земли, но не будет расти на соленой почве с высоким уровнем грунтовых вод. Для глинистого участка нужен хороший дренаж, для торфяника – песок, для песчаной почвы – хорошее унавоживание.

Яму для посадки готовят заранее. Она должна быть глубиной 50-90 см (в зависимости от состава почвы) и диаметром 80 см. На дно желательно уложить хороший слой дренажа.

Для этого подойдут любые мелкие камешки или щебенка. Сверху насыпают небольшой слой выкопанной почвы и устанавливают опорный колышек.

Затем вносят удобрения: навоз, калийную соль, золу и суперфосфат, досыпают еще немного земли и аккуратно высаживают кустик.

Его корни обмакивают в глиняную кашицу, закапывают и свободно подвязывают саженец к колышку.

Землю вокруг плотно утрамбовывают и обильно поливают. После полива обязательно хорошо замульчировать лунку торфом.

При посадке на свободном участке, не возле стен, необходимо соблюдать определенное расстояние между растениями: между рядами – не менее 2 м, а между саженцами внутри рядов – около 1,5 м. При такой схеме высадки надо устанавливать специальную металлическую опору для лозы.

Какой уход требуется сорту?

Как ухаживать за виноградом Изабелла? Прежде всего, Изабелла нуждается в хорошем поливе в период активного роста, до появления ягод. Частота полива зависит от состава почвы: на тяжелых почвах поливать надо реже, на легких – чаще. Регулярно проводить рыхление, прополку и удобрение.

Минеральные удобрения можно использовать не чаще 3 раз в год. Хорошо в период роста винограда проводить подкормку свежим навозом, разведенным в воде с добавлением суперфосфата. Не стоит забывать про тщательное мульчирование почвы после каждого полива.

В первый год после посадки проводят обрезку поверхностных корней (катаровку). Весной удаляют поврежденные и подмороженные побеги, проводят пасынкование и прищипывают верхушки побегов незадолго до начала цветения. По мере отрастания побегов, их надо подвязывать к опоре, придавая правильное направление роста.

Всё про сбор винограда Изабелла, а также о том, подходит ли этот сорт для производства вина, вы найдете здесь.

Помните, что организация правильного ухода за виноградными лозами позволит вам избежать таких болезней, как милдью, оидиум, антракноз, разнообразные гнили, краснуха. Соблюдая правила посадки, обрезки, пролива и предпринимая другие адекватные меры, вы сможете обезопасить свои растения и от таких напастей, как бактериальный рак, хлороз, бактериоз.

Визуально ознакомиться с виноградом «Изабелла» можно на фото ниже:

Обрезка осенью: подробная инструкция

Проводить осеннюю обрезку надо через 2-3 недели после опадания листьев. В первую очередь удаляют слабые и неурожайные побеги. У молодых кустиков оставляют от 3 до 8 здоровых побегов, растущих под углом к земле. Зеленые пасынки удаляются полностью, а одеревеневшие – на 2/3. Обрезают их под прямым углом, как можно дальше от плодоносящих побегов.
Молодую поросль обрезают немного выше расположения нижнего глазка.У Изабеллы проводят, так называемую, длинную обрезку: на однолетнем побеге оставляют 5-6 глазков. На многолетнем побеге на каждый мм диаметра надо оставлять примерно 1,1 глазка.

Важно соблюдать несколько правил обрезки:

следить, чтобы срезы находились с внутренней стороны побега;
после удаления однолетних побегов не должно оставаться пеньков;
срезы должны абсолютно гладкими;
однолетнюю лозу обрезают на 1 см выше глазка;
выросшие от корней побеги удаляют на глубине 10-15 см под землей.

Размножение черенками

Как рассаживать? Во время проведения осенней обрезки можно заготовить черенки для посадки. Для этого отрезают часть урожайного однолетнего побега, диаметром около 7-10 мм и длиной 1,5-2 м.

Существует 2 способа заготовки:

Срезанную лозу нарезают на небольшие отрезки по 20-40 см. Причем верхний участок среза должен быть на 2-3 см над глазком.

Потом черенки на 1-2 часа замачивают в растворе железного купороса и определяют на хранение до весны в холодном месте.

Для лучшей сохранности их обматывают мокрой тканью и плотно завязывают в пластиковые мешки.

В начале февраля черенки достают и помещают субстрат из мокрых хвойных опилок.

Субстрат постоянно увлажняют, не давая ему подсыхать. После появления маленьких корешков черенки высаживают в подготовленный грунт из песка, компоста и земли до полного укоренения.

С подготовленной лозы удаляют листья, скручивают в кольцо и без дополнительной обработки укладывают на хранение в темное прохладное место. Нарезают черенки весной, оставляя на каждом по 5-6 глазков. После этого их на 2-3 недели помещают в воду и ставят на солнечное теплое место до образования корней. Дальше черенки укореняются в специальном грунте с использованием минеральных удобрений.

Такие черенки можно высаживать на постоянное место уже в начале мая.

Формирование старой лозы: тонкости и премудрости

Чтобы не возникло проблем в будущем, формировку виноградного куста надо начинать в первый год после посадки. Если этого не делать, то старая лоза со временем начинает болеть, урожай становится мельче и уход за таким виноградом осложняется.

Первым делом надо выбрать правильный способ подвязки. При пристенном расположении винограда устанавливают опоры под наклоном, при свободном размещении – вертикальные шпалеры. Важно растянуть виноградный куст по всей площади шпалеры, чтобы обеспечить свободный доступ солнца и воздуха ко всем частям лозы.

Сорт Изабелла на зиму не укрывают, поэтому для него прекрасно подойдет высокоштамбовая форма куста.

Для формирования такого куста необходимо удалить все пасынки, находящиеся выше третьей ступеньки шпалеры, ниже – оставляют по 2-3 пасынка и прищипывают верхушку побега.

Изабелла прекрасно подходит для создания арок, беседок и пергол. Также отличным украшением ваших построек может служить девичий виноград с полным описанием которого вы можете ознакомиться на нашем сайте.

Главное требование в формировании – не допускать загущения куста. У старой лозы ежегодно проводят омолаживающую обрезку: удаляют всю прошлогоднюю стрелку с лозами, а вызревшие однолетние побеги обрезают на 2-4 глазка и оставляют, со всеми выросшими на нем отростками, для формирования нового плодового звена.

Если соблюдать все эти несложные правила посадки и ухода за виноградом Изабелла, то можно выращивать его на дачном участке даже не обладая специальными знаниями. Изабелла — чудесный виноград, простой в уходе, формировании и размножении.

Наглядно увидеть как правильно формировать куст можно на видео ниже:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Как ухаживать за виноградом Изабелла? Нужно ли обрезать и укрывать на зиму? Что делать весной?

Добрый день! Мне достался кустик винограда, предположительно сорт изабелла. Возраст примерно лет 5, но это не точно. Никто его никогда не обрезал. Урожай давал в виде небольших кистей, полностью не вызревших. Я его посадила в сентябре себе на участок. Яму готовила по видео из интернета, т.к. у меня знаний по винограду нет. Вопрос: как мне его обрезать правильно? Нужно ли утеплять на зиму? Что с ним делать весной? И как мне его размножить? Всем спасибо.

Если виноград растет не на Юге, а в средней полосе, я бы оставил на левом рукаве 1 побег который по-мощнее (вертикальный), второй убрал, а оставленный укоротил бы оставив 3-4 почки. Правый рукав. Оставил бы второй от корня побег (первый слабый), на нем оставил бы 3-4 почки далее весь рукав вырезал бы с побегами, чтобы начинать правильно формировать на урожай. Виноград только посажен. Столько плодовых стрелок «не вытянет». Надо дать ему хорошо укорениться, окрепнуть, а урожай ждать потом. Укрыл бы лапником подстелив и под лозу лапник.

Виноград подготовлен к укрытию на зиму. Дальше до верхнего уровня шпал укрою лапником, потом на шпалы деревянные шиты (можно шифер). Далее чтобы винограду было сухо полиэтиленовая пленка у которой концы открыты. Укрывать только тогда. когда станут постоянные минусовые температуры, открывать весной задолго до наступления плюсовых.

Сегодня продолжаю. Посмотрел в Интернете, дальше плюсовые температуры в с. Зеленая роща (у нас-то есть) не показывают. Решил виноград укрыть и сосновыми ветками, и дощатыми щитами. Но пока еще пленкой сверху закрывать не буду. Вот фото.

Один из щитов приоткрыл, чтобы показать укрытие лозы сосновым лапником

тут уже виноград закрыт щитами, остается сверху набросить пленку, но это намного попозже.

Франс Хасанович, Вы ас, ответьте и мне, пожалуйста. Я там же, возле Москвы. Вы, наверно, помните, что у меня примерно 20 сортов молодого 3-летнего винограда… Внутри я укрываю, как Вы. А вот плёнку Мосфол, кажется (вспененная, как подложка под паркет), куда лучше класть? Под шифер внутрь, или сверху шифера? Не уверена…

Обрезка винограда Изабелла осенью для новичков. Как обрезать побеги винограда осенью

Today’s:

Обрезка винограда Изабелла осенью для новичков. Как обрезать побеги винограда осенью

Обрезая виноград, надо следить, чтобы раны были как можно меньше, поскольку они долго не заживают, а повреждения диаметром свыше 10 мм не затягиваются вообще.

До того как обрезать виноград осенью, позаботьтесь о приобретении острого секатора.

Перед тем как обрезать побеги винограда, ищут ветку, которая уже приносила плоды и на которой имеются однолетние лозы. На 3-4 почки подстригают нижнюю лозу (считая от основания побега и лучше, если она будет направлена в противоположную от куста сторону). А как правильно обрезать виноград, чтобы повысить плодоношение? Для этого подстригают вторую от основания лозу на 4-18 глазков, растущие выше обрезают, а на следующий год рассматривают ветви из сучка замещения и отрезают стрелку вместе с приростом.

Плодовый рожок формируют также осенью, путем определения однолетней лозы, которую затем срезают, оставив 2 почки, а в следующем году обрезают верхний побег до нижнего, уменьшая длину последнего до 4-х почек, после чего 2 верхние почки оставляют, а 2 нижние «ослепляют». С осени эту процедуру повторяют.

При обрезке на плодовое звено прошлогодний плодовый побег со всеми развившимися плодоносными побегами удаляют, а из двух побегов на сучке замещения нижний опять обрезают на новый сучок, а верхний — на плодовый побег. В дальнейшем это звено рекомендуется заместить новым. Что касается рожков, то постепенно они становятся длиннее, поэтому требуют периодической замены.

Прошлогодние побеги обрезают между узлами — чем дальше от последнего глазка, тем лучше, поскольку ткань ниже повреждения отмирает и превращается в препятствие для паразитов и микробов. Старую ветку сначала обрезают до небольшого сучка длиной 30 мм, а когда он подсохнет, то его режут вровень со стволом. Оптимальный урожай получают с побегов возрастом один год, растущих на древесине 2-летнего возраста. Независимо от формировок, у основания штамба должен быть запасной сучок, который формируют в первые несколько лет и каждый год обновляют. В случае гибели куста, из надземной части его можно возродить на год раньше, чем из поросли на штамбе.

Перед тем как выполнять обрезку винограда, посмотрите

Правила обрезки винограда
Как правильно почистить куст Изабеллы

Обрезка – это процесс, направленный на удаление старых и слабых веток, на формирование куста виноградной лозы.

Как обрезать запущенный виноград. Что такое обрезка винограда?

Обрезкой называется манипуляция, проводимая с целью укорачивания или удаления однолетних побегов, и старых по мере необходимости.

В какое время года лучше всего проводить обрезку виноградника? Когда лучше обрезать виноград — осенью или весной? Наиболее предпочтительной является осенняя обрезка винограда. На это есть несколько причин: во-первых, если виноградник нужно укрывать на зиму, то этот процесс значительно облегчается.

Во-вторых, «раны» после обрезки быстро заживают. В итоге такая правильная обрезка винограда осенью ведет к тому, что куст отлично плодоносит.

Обрезка винограда весной опасна для куста тем, что из среза долгое время будет сочиться жидкость, вместе с которой растение начнут покидать полезные вещества и микроэлементы, также этот процесс называется «плач винограда».

Слёзы виноградной лозы способны не только уменьшить качество и количество получаемой продукции, но и убить куст. В крайнем случае, если обрезка не проводилась осенью, то её можно провести в начале весны, только очень аккуратно. Столбик термометра должен достигать + 5 градусов Цельсия.

Во время формирования и созревания ягод, профессионалы своего дела удаляют лишние лозы, прищипывают побеги, проводят очищение кустарника от ненужных листиков.

Профессиональное виноделие включает в себя: формирование гроздей на нижней части куста, с последующей постепенной очисткой от листвы, делается это для того, чтобы ягоды вбирали в себя солнечные лучи. Грозди, сформированные в верхней или средней части куста, освобождают от лишних побегов, при этом листва оставляется. Такая уловка придает винограду изысканный вкус. Также благодаря обрезке выявляются скрытые заболевания куста, которые в последующем легко поддаются лечению.

Схема обрезки винограда для Новичков — Как правильно обрезать виноград

Как правильно обрезать виноград весной? Весенняя обрезка винограда для начинающих рекомендуется только тем кустам, чей возраст не больше трёх лет. Довольно часто побочным явлением обрезки куста является усыхание лозы и последующая гибель виноградника.

Если обрезать взрослый куст, превышающий трехлетний возраст, то произойдет закисание почек. Поэтому лучшее время для обрезки кустов – осень, потому что обрезка винограда на зиму позволит избежать большинства проблем, в частности с чрезмерным выделением сока.

Виноград Изабелла

Сорт Изабелла, по мнению селекционеров, появился самопроизвольно, из-за переопыления местной лозы и европейской. Виноград распространён в Азербайджане, Абхазии, Грузии, Молдавии, Крыму, Краснодарской области и Поволжье. Ног его также выращивают в регионах Черноземья, холодном крае Подмосковья и даже суровой Сибири.

Почему сорт так назван существует отдельная история. В 1816 г. некий Уильям Принс, селекционер из США, как-то в один чудесный день не спеша прогуливался по саду своего приятеля Гиббса. Его внимание привлёк насыщенный аромат, исходивший от лозы с тёмно-синими ягодами. И тогда восхищённый Уильям назвал этот сорт винограда Изабеллой, посвятив его жене своего друга. Позже он создал Изабеллу Розовую, более известную, как сорт Лидия. Также есть разновидности белого сорта Изабеллы — Чарват и Ноа.

В Советский Союз виноград попал примерно к середине 20 в и стал сразу использоваться для изготовления вина, которое экспортировали в несколько десятков стран. Но затем США заявило, что в Изабелле замечен метанол в высокой концентрации, который приводит к рассеянному склерозу и потере зрения. Многие виноградари считают, что виной всему коммерция, потому что виноград держит успешную конкуренцию с другими известными марками. Причём многих обгоняет по богатству своего букета и низкой стоимости. Плюс данный сорт несложно выращивать.

Описание и характеристика сорта Изабелла

Виноград Изабелла представляет собой позднеспелый, неукрывной, технический сорт. Употребляется в свежем виде и в виде соков, а также используется для приготовления лёгкого домашнего вина, компотов, джемов и варенья.

Сорт популярен благодаря своей урожайности, крупноплодности, отличным вкусовым качествам с мягкими земляничными нотками, стабильности и хорошей выносливости к распространённым болезням (филлоксере, одиуму, милдью), хотя может поражаться антракнозом и хлорозом.

Форма грозди чаще цилиндрической, реже конусообразной формы. Кисть средних размеров весом до 250 г. Но при благоприятной погоде и хорошем уходе можно вырастить грозди и до 2 кг и больше. Ягоды тёмно-фиолетовой или тёмно-синей окраски, круглые, крупные, диаметром до 2 см, покрытые сизо-серым налётом с небольшим количеством косточек. В среднем ягоды имеют вес до 3 г с кисло-сладкой, немного склизкой, жёлто-зеленоватой мякотью. Благодаря крепкой и очень плотной кожице виноград хорошую транспортабелен. Отличительная черта сорта винограда Изабелла — вкус ягод, напоминающий садовую землянику.

Важно! Чем больше на лозе выросло кистей, тем они будут мельче. Средний урожай составляет от 50 до 60 кг.

Данный сорт поздно созревает. Собирают плоды осенью, в начале октября, что позволяет лакомиться вкусным виноградом, когда у большинства сортов сроки плодоношения уже закончились. Причём, о том, что ягоды уже созрели и просятся в корзинку, укажет истончаемый аромат муската.

Помимо приятных вкусовых качеств ягоды виноград оказывают лечебное воздействие. В виноградном соке содержится большое количество фитонцидов, добавляющее ему антибактериальных свойств. Антиоксиданты в ягодах помогают бороться с увяданием и старением кожи.

Важно! Следует с осторожностью пить неразведённый сок людям, страдающих от заболеваний желудка и кишечника, а также от отёков и болезней почек.

Джем из винограда Изабелла

Преимущества и недостатки сорта

Из плюсов Изабеллы огородники отмечают:

Повышенная морозоустойчивость. Без укрывания виноград выдерживает мороз до −28°С, благодаря чему можно выращивать не только в сравнительно тёплых Украине, Молдавии и южных областях России, но и более прохладных регионах, в том числе и в условиях Московской области. Если Изабеллу укрыть на зиму, то справится с морозами и до −35°С. Молодые побеги, повреждённые возвратными заморозками весной, заменяются новыми через 14-21 день.
Нетребовательность сорта к подкормкам и конкретному составу почв. Это делает его простым в уходе, что позволяет добиться успехов в выращивании даже не имеющим опыта садоводам.
Повышенный иммунитет. Изабелла не подвергается болезням, от которых страдает большинство сортов: серой гнили, оидиуму, милдью, мучнистой росе. Мало поражается филлоксерой. Даже если рядом будет расти поражённое болезнью дерево, это никак не отразится на винограде.
Стойкость к переувлажненным почвам без поражения гнилью.
Неприхотливость и простота в размножении. Черенки винограда быстро приживаются и особого ухода за собой не требуют.
Низкая калорийность, поэтому может разнообразить меню сидящего на диете.

Правила обрезки винограда Изабелла осенью, посадка, уход

Виноград Изабелла принадлежит к гибридным сортам. Его популярность и распространенность по всему миру обусловлена универсальностью и непритязательностью. Из плодов готовят винные изделия, соки, варят варенье, а лоза винограда часто используется для украшения участка, как элемент ландшафтного дизайна. Далее речь пойдет о правилах выращивания и осенней обрезке.

Сильные стороны сорта Изабелла

Изабелла это плод природной селекции. Сорт отлично приживается в разных регионах (южные области, Подмосковье, Поволжье). Виноград поздно созревает, но дает очень богатый урожай. При наличии благоприятных условий вес одной кисти может достигать 2 кг. В сезон одна лоза может принести 50-60 кг плодов. Урожай собирают в октябре.

Черно-фиолетовые плоды с сильным сероватым налетом обладают высокой плотностью и прочностью. Виноград сохраняет товарный вид при транспортировке. Кисло-сладкий вкус ягод и отсутствие большого количества косточек делает сорт невероятно популярным.
Плоды Изабеллы содержат в своем составе ряд веществ, которые благоприятно сказываются на здоровье организма.
Неприхотливость сорта позволяет справиться с посадкой и уходом даже начинающему садоводу. Сорт приживается в любом грунте (исключением является наличие извести в почве), не требует регулярных подкормок.
Изабелла хорошо переносит низкие температуры. Под пленкой сорт выдерживает температуру до -35 0 С, без укрытия — до -28 0 С. Даже после наступления возвратных весенних заморозков, новые побеги видны уже спустя 2-3 недели.
Сорт не подвержен многим болезням. Сильный иммунитет позволяет противостоять грибковым заболеваниям и филлоксере. За виноград можно не переживать даже если заражению подверглись соседние сорта. Единственное, чего стоит опасаться это антракноз. Но проведенная предварительная профилактика избавляет и от этой проблемы.
Изабелле не страшен переизбыток влаги. А вот засуху виноград не переносит. Недостаток воды негативно скажется на количестве листвы, внешнем виде и вкусе ягод.
Виноград легко размножать. Черенки хорошо приживаются и почти не требуют ухода.

Правила выращивания виноград Изабелла

Особенности посадки саженцев зависят от климатических условий. С момента высадки и до первых холодов должно пройти не менее 2-2-,5 месяцев. Осенняя посадка рекомендуется только для южных регионов. В областях, где наступление зимы сложно предугадать, лучше высаживать Изабеллу весной.

Сорт хорошо себя проявляет во всех видах почвы, но более благоприятной считается плодородная и слабокислая. Лоза нуждается в защите сильного ветра, одновременно с этим требует проветривания.

Важно: Изабелла неблагоприятная соседка для плодовых деревьев. Лоза душит их корнями, что приводит к дефициту питания.

В качестве саженцев лучше всего подходят растения, достигшие 1 года. При покупке обращайте внимание на чистоту и однотонность коры саженца, на отсутствие пятен или механических повреждений. О здоровье саженцев говорит белый цвет на срезе корней и зеленоватый оттенок побегов.

Этапы посадки

Для высадки винограда выкапывают яму глубиной 80 см, в диметре — 80 см. высота дренажного слоя — 5-7 см (обязательный этап подготовки). Следующим слоем засыпают смесь из плодородного дерна, 15-20 л перегноя и 2,5-3 л древесной золы. Далее следует слой земли высотой 5 см. Процедура повторяется таким образом, чтобы в конечном варианте было уложено 5 слоев: дренаж, удобрение, земля, удобрение, земля. Яма щедро заливается водой (80-100 Л).
Перед посадкой саженец требует подготовки. Корни растения подрезаются за 24 часа до высадки на несколько см. Корни следует погрузить в воду комнатной температуры. Кристаллики марганцовки помогут обеззаразить поверхность, стимуляторы роста повысят иммунитет растения.
За 2-3 часа до высадки корни погружают в порошковую глину или коровий навоз. Как только масса подсохнет, можно приступать к посадке.
По центру ямы устанавливается колышек, который в будущем будет служить опорой для молодого винограда.
При укладывании саженца в яму нужно бережно распрямить корни. Не стоит сильно заглублять корневую шейку. Расстояние от побегов до земли должно составлять 3-4 см.
После обильного полива (40-50 л) укладывается мульча в виде торфяной крошки, перегноя, свежей травы.
Первые 2-3 недели саженцу лучше пребывать под защитой укрытия белого цвета (материал не должен притягивать солнечные лучи).

Важно: если стоит цель создать виноградник, то следует высаживать кусты на расстоянии 1,5 м. Между рядами сохраняется промежуток — 2,5-3 м.

Полив

Первые 2 года лоза нуждается в обильном и регулярном поливе. Еженедельно под корень нужно вносить 15-20 л воды. Подросшие растения поливаются в таком же количестве, но раз в 2 раза реже. Полив прекращают в период набора цвета ягодами. Заключительный влагозаряжающий полив проводят осенью. Каждое растение должно получить не менее 70 л воды. Поливы должны заканчиваться мульчированием.

От влаги следует беречь листья Изабеллы. Не лишним будет создать укрытие над виноградом для защиты от дождя. Для полива сооружают систему капельного полива или же роют траншеи между рядами, куда и заливают воду.

Удобрение

Первый этап приходится на весну. Используют азотсодержащие удобрения.
Повторное удобрение проводится в период завязывания плодов. Сейчас растение нуждается в калии и фосфоре.
На последнем этапе виноград подкармливают комплексными препаратами.
Раз в 2-3 года растение следует поддержать натуральным прикормом.

Важно: в регионах с непредсказуемой зимой Изабелла нуждается в защите от сильных морозов. Для этого лозу пригибают к земле, а сверху кладут торф, перегной или хвойные ветки. Все это покрывается укрывным материалом. Снимать укрытие разрешается только тогда, когда установилась постоянная температура воздуха не ниже 5 0 С.

Учимся обрезать виноград

Обрезка винограда Изабелла осенью это залог правильного роста лозы, повышение количества и качества урожая. Обрезка помогает придать правильное направление для сильнорослой лозы Изабеллы.

Обрезка проводится не ранее середины октября. В первую очередь удаляются слабые и поврежденные пасынки. Побеги текущего сезона обрезаются на 1/3, одревесневшие побеги должны стать короче на 2/3. На взрослой лозе отсчитывают 12 почек, остальное подлежит удалению.

Как только растениям исполнился год можно приступать к формированию лозы. На молодой лозе отсчитывают 7-8 побегов, остальное обрезают. Лозу следует привязать так, чтобы она росла в горизонтальном положении. Обращайте внимание на сгиб, он не должен быть резким.

Советы и рекомендации

Срез делается под небольшим углом, это помогает придать правильное направление сока по лозе.
Нельзя резать под корень, следует оставлять небольшие выпуклости. Это ускорит процесс заживления.
На каждой ветке не должно быть больше 3 срезов. Не стоит увлекаться.

Подробная схема обрезки винограда показана в видео-подсказке:

Подведем итоги

сорт Изабелла относится к естественным гибридам;
отличается обильностью урожая;
виноград неприхотливый, с высоким уровнем природных защитных функций и морозостойкими свойствами;
Изабелла должна подвергаться правильной и своевременной обрезке, что положительно скажется на урожае;
требует укрытия в регионах с холодной зимой.

Виноград Изабелла обладает целым рядом преимуществ. Для его посадки и выращивания не требуется большого опыта. Собрать богатый урожай удастся даже новичку. Со всей ответственностью нужно отнестись к обрезке лозы осенью. Соблюдение всех рекомендаций позволит справиться с этой задачей без труда.

Сайт про огород

Советы и вопросы

Нужно ли укрывать виноград изабелла на зиму

Всем известно, что виноград к холодам необходимо правильно подготовить, однако не все догадываются, что зимостойкость зависит от состояния куста. В этой статье: какие факторы влияют на вымерзание, как повысить зимостойкость и как укрывать виноград, чтобы он перезимовал без повреждений.

В предыдущей статье «Умный виноградник: основы основ» мы говорили о том, что существуют сорта зимостойкие, то есть те, которые на зиму даже укрывать не обязательно, и такие, которые плохо переносят влияние морозов и требуют надёжного укрытия. Глазки зимостойкого винограда в среднем выдерживают температуру минус 12–15 градусов на протяжении длительного времени, и 20 градусов мороза в течение одной-двух недель. Многолетняя древесина таких сортов способна выдерживать понижение до минус 27 градусов. Следует отметить, что эти показатели характерны для кустов в хорошем состоянии, то есть с мощными корнями и с хорошо развитыми вызревшими лозами.

Практика показывает, что какие бы показатели зимостойкости у сорта не были, если виноградный куст перегружен, болеет или страдает от недостатка влаги, солнечного света и тепла, то даже хорошо укрытый, он будет вымерзать и терять молодые лозы, а значит, и урожай будущего года. В данном случае следует уяснить главное правило — зимостойкость винограда всегда определяется состоянием куста. Давайте разберёмся, что же необходимо делать, чтобы повысить устойчивость виноградных кустов к морозам.

Почему куст вымерзает

Практически вся активно растущая часть корневой системы (тонкие корни и корневые волоски) зимой отмирает и отдаёт свои вещества корням более толстым. Живой остаётся лишь та часть, которая успела одеревенеть, то есть корни не тоньше 1–1,5 мм. Весной они снова прорастут тонкими отводками, и развитие корневой системы продолжится.

Для нормального развития корней крайне необходимо наличие достаточного количества питательных веществ, которые отдаются надземной части винограда во время ухудшения условий для преодоления стрессовых ситуаций (сухой ветер, резкие скачки температур, сильный мороз). Если летом куст был перегружен, болел или испытывал недостаток тепла, корни недополучат питательные вещества, а значит, зимой не смогут помочь винограду пережить морозы. Опытные виноградари считают, что для предохранения корней необходимо мульчировать почву на винограднике. Органическая мульча будет полезна для всех сортов, так как способна уберечь землю от быстрого промерзания.

Самые живые и нежные части куста — глазки, они живут, дышат и испаряют влагу постоянно, кроме времени замерзания. Угрожать виноградным глазкам может три фактора. Во-первых — это резкие скачки температур от тепла к морозу, что обычно происходит ясными ночами и сопровождается появлением инея. Практика показывает, что в этом случае выносливость почек значительно снижается. Во-вторых, сильно навредить глазкам может морозная температура, сопровождающаяся сухим ветром. При таких условиях лозы сильно высушиваются, и вымерзание глазков ускоряется. Третьим опасным фактором для почек считается длительное обледенение лоз. Сутки под слоем льда глазки выдержат без проблем, но дальше возникает опасность, что они могут задохнуться.

Кусты устойчивых сортов с созревшей древесиной и развитой корневой системой переживут зиму без проблем. Однако не всегда есть возможность посадить такой сорт, да и по вкусу плоды такого винограда сильно уступают. Поэтому опытные специалисты разработали ряд правил, позволяющих сделать уже имеющиеся на винограднике кусты максимально зимостойкими.

Как повысить зимостойкость

Как мы уже выяснили, лучше всего переживает холода здоровый хорошо развитый виноград с сильными корнями. Для того чтобы куст хорошо развивался, необходимо в течение сезона соблюдать определённые правила по уходу, что позволит повысить устойчивость лозы к холодам:

Прежде всего, нужно уделять особое внимание тому моменту, чтобы обеспечить винограду оптимальную нагрузку. Как это правильно сделать мы рассказывали в статье «Умный виноградник: формировка на шпалере или беседке». Перегруженный куст плохо развивается, так как все силы уходят на вызревание гроздей. Такой виноград не позволяет корням запастись необходимым количеством питательных веществ для зимовки. Недогруженный же куст выбрасывает мощные жирные лозы, однако они не будут отличаться хорошей морозостойкостью, так как практика показывает, что наиболее устойчивыми к холодам являются лозы средней силы, получившие за лето максимум солнечного света. Поэтому нагружать куст надо так, чтобы их было как можно больше.
Не вызывает сомнений, что вызреть наилучшим образом виноград может только на солнце, даже при малейшем затенении лоза нормально не развивается — древесина такого куста будет водянистой и рыхлой и не сможет накопить необходимые питательные вещества.
Для повышения зимостойкости рекомендуется следить за тем, чтобы виноград не болел в течение всего сезона. Наиболее опасным в этом смысле заболеванием считается милдью, вызывающее отмирание листьев. А если лист отмирает, это провоцирует рост пасынков из спящих глазков. Такие побеги до осени, как правило, не вызревают, и лоза может погибнуть уже от первых морозов в ноябре.
Повысить устойчивость к холодам поможет правильное питание. Как известно, калий является главным антистрессовым веществом для винограда. Поэтому специалисты рекомендуют в течение сезона добавлять под каждый куст древесную золу (в среднем ведро за сезон). А вот перекормленный азотом виноград будет сильно изнежен и даст жирные и лопушистые побеги, которые вряд ли устоят перед сильными морозами.
Улучшить морозостойкость куста поможет правильно увлажнённая под ним почва. Сухая земля очень быстро остывает и промерзает, а влажная обладает высокой теплоёмкостью и долго сглаживает негативное влияние низких температур. Кроме того, влага нужна глазкам для нормального дыхания и развития. Однако следует отметить, что начинать увлажнять почву под кустами необходимо в октябре-ноябре, и ни в коем случае нельзя заливать виноград в середине лета, так как частые поливы в это время могут спровоцировать рост молодых побегов, которые не успеют вызреть до зимы. Ну а чем это чревато, мы уже обсудили.

Итак, из всего вышесказанного понятно, что для того, чтобы виноградные кусты смогли лучше противостоять морозам, необходимо давать им оптимальную нагрузку, обеспечить максимум солнечного света, защитить от болезней, а также правильно кормить и поливать.

Как укрыть виноград на зиму

Растущий на большинстве приусадебных участках виноград либо вообще не укрывается, либо старательно прикапывается землёй. Существуют более простые, но не менее эффективные способы. Давайте рассмотрим некоторые из них.

Например, можно просто сдёрнуть куст с беседки, обрезать, собрать в кучу и слегка забросать землёй. Хорошо прижать виноград к земле помогут различные самодельные крюки из арматуры или толстой проволоки. Специалисты считают, что прижатый таким образом куст достаточно прикрыть слоем земли в 3–5 см. Главная опасность для винограда зимой заключается в сильных сухих ветрах при низкой температуре воздуха, а если ваши кусты растут в безветренном месте, то их на зиму можно и не присыпать — достаточно просто прижать к почве. Также вместо земли в данном случае можно использовать различные подручные материалы — кукурузные стебли, солому, бурьян. Следует отметить, что чем влажнее почва, к которой прижат виноград, тем меньше риск вымерзания.

Многие считают, что укрывать виноград плёнкой нельзя — запарится. Это заблуждение. Просто укутывать нужно не туго, чтобы воздух свободно циркулировал. Плёнкой можно укрывать как шпалерные кусты, так и кусты на беседке.

Виноград, растущий на шпалерах, нужно обрезать, положить на землю, накрыть сверху плёнкой, которую по краям придавить кусками земли. Беседочные кусты, которые нужно укрывать, необходимо собрать в пучок и свободно обмотать кусками полиэтилена — в таком виде оставить прямо на беседке.

Хорошо развитые и вызревшие высокоштамбовые кусты на шпалерах на землю можно и не опускать, а обмотать плёнкой прямо на месте. Основное правило в данном случае заключается в том, что обмотка не должна быть герметичной и тугой, чтобы в солнечные зимние дни виноград не перегревался и не задыхался. Обматывать полиэтиленом нужно свободно, оставляя небольшие щели для проветривания. Некоторые специалисты используют для укрытия винограда рубероид, брезент, резину, а также специально изготовленные короба из досок.

При подготовке винограда к зиме может возникнуть вопрос: а когда же нужно кусты обрезать? Специалисты рекомендуют те кусты, которые требуют укрытия, обрезать осенью, так как с необрезанными достаточно трудно работать. А вот те, которые вы не планируете укутывать, обрезать лучше ранней весной до начала сокодвижения, так как практика показывает, что необрезанный не укрытый виноград лучше противостоит низким температурам.

При подготовке виноградных кустов к зиме нужно понять главное — хорошо вызревший здоровый виноград перенесёт неблагоприятные зимние условия гораздо легче. Поэтому основной задачей в данном случае является создание оптимальных условий для роста и развития куста в течение всего сезона. Правильная нагрузка, максимум тепла и солнца, защита от болезней, а также оптимальный полив и питание позволит винограду сохранить больше жизненной энергии и легче пережить зиму.

Видео по теме

Источник: youtube.com/САД, ОГОРОД,СВОИМИ РУКАМИ

Виноград Изабелла в Подмосковье – правильный уход в холодном климате

Изабелла легко переносит морозы, а потому растет даже в северных регионах. За это сорт и любят многие садоводы. Но чтобы виноград не только рос, но и плодоносил, ему нужно обеспечить все условия.

Выращиваем виноград Изабелла в Подмосковье – уход в сложных условиях

Все, что нужно для выращивания этой культуры – это теплый климат, солнечный свет, умеренная влага и, конечно же, забота о растении. Ведь виноград очень чутко воспринимает любовь к себе и отвечает на нее обильным урожаем. Какие виды почвы подходят лучше всего? Виноградные культуры неприхотливы к типам грунта. Они прекрасно растут на известняках, суглинках, песчаниках и т.д.

Если в почве преобладает глина, то следует обеспечить хороший дренаж, а если виноград посажен в торфянике, то нужно добавить в него песок. Песчаники лучше всего удобрять навозом либо компостом. В кислотные почвы добавляют известь, примерно 200 г на 1 м 2 . Изабелла и Лидия, которую биологи вывели в отдельный сорт все из той же Изабеллы, плодоносят и на бедных землях, но не переносят солончаки. Также плохо влияют застои грунтовых вод в зоне корней.

Безусловно, любой сорт винограда влаголюбив, но переизбыток влаги также пагубно влияет на его развитие и урожайность. Поэтому очень часто уход за виноградом Изабелла предполагает сооружение дренажной системы и подвод воды с помощью трубы непосредственно к корневой системе.

Выбор участка для посадки

Как и любое растение, виноград любит тепло, но зной переносит с трудом – его рост замедляется при температуре +38 °С. Темные сорта более теплолюбивы, нежели светлые, но, несмотря на это, Изабелла превосходно чувствует себя и в полутени. Виноградные культуры очень любят южные участки, поэтому их нередко высаживают возле забора с южной стороны загородного дома.

Если вы намереваетесь высаживать виноград не в южной стороне, то лучше заглубить саженец в ямку на 40–50 см – таким образом, можно уберечь корни лозы от замерзания, а это самое главное при выращивании винограда. Чтобы не ошибиться в выборе сорта, нужно рассмотреть множество факторов: морозостойкость лозы, срок созревания урожая, требовательность сорта, будет ли это укрывной или неукрывной сорт и т.д. Хоть виноград Изабелла является неукрывным сортом, но в холодном климате лучше лишний раз перестраховаться.

Виноград Изабелла – как ухаживать за растением?

Необходимо регулярно рыхлить землю и вычищать ее от сорняков. Минеральные удобрения вносятся 3 раза за сезон. Навозом нужно удобрять не более, чем 1 раз в 2–3 года под перекопку (примерно 6–8 кг на 1 м 2 ). На зиму виноград нужно мульчировать опилками, торфом или перегноем на высоту 5–8 см.

После того, как подрастут первые побеги до 10 см, необходимо провести прореживание. При этом оставляют 3–4 побега на саженце и еще 2 на черенке.

Ежегодно должна проводиться обрезка, обламывание, прищипывание, поскольку виноград Изабелла достаточно быстро наращивает зеленую массу, которая уменьшает урожайность. Обламыванию подлежат поврежденные и слабые ветви, частично обламывается молодая поросль после появления усиков. Верхушка прищипывается для того, чтобы растение не росло вверх, а развивалось в стороны – это необходимо делать за неделю до начала цветения. Листья, которые закрывают созревшие гроздья от солнца, также нужно обрывать.

За лето лоза так сильно разрастается, что по осени она нуждается в прореживании. Обрезка не одревесневших пасынков производится с помощью секатора. Если же они успели одревеснеть, то они обрезаются примерно на две трети. Обрезка производится под прямым углом.

Источники:
http://selo.guru/sadovodstvo/vinograd/izabella-posadka-i-uhod.html
http://7dach.ru/Zvzedo4ka_oz/kak-uhazhivat-za-vinogradom-izabella-nuzhno-li-obrezat-i-ukryvat-na-zimu-chto-delat-vesnoy-94987.html
http://zelynyjsad.info/novosti/obrezka-vinograda-izabella-osenyu-dlya-novichkov-kak-obrezat-pobegi-vinograda-osenyu
http://sornyakov.net/berries/obrezka-vinograda-izabella.html
http://ogorod.radiomoon.ru/nuzhno-li-ukryvat-vinograd-izabella-na-zimu/
http://nasotke.ru/vinograd-izabella-podmoskove-uhod-obrezka.html
http://babushkinadacha.ru/frukty-yagody/privivka-vinograda-vesnoy.html

Осенняя подготовка винограда и укрытие его на зиму

Многие садоводы-любители до сих пор не выращивают на своих участках виноград. Их страшат непривычные термины, описания сложностей ухода и непонятные для рядового садовода варианты обрезки. Мало кто верит, что в условиях средней полосы России не только специалисты могут выращивать сладкий виноград, который не хуже южного. Я советую всем садоводам-любителям смело приобретать черенки (чубуки) или саженцы и заниматься виноградарством. Вы увидите, какое крепкое и жизнестойкое это растение. Поймёте его характер, научитесь за ним ухаживать так, чтобы виноградный куст был красивым, здоровым и давал много вкусных ягод.

От выпревания под таким укрытием спасает хорошая вентиляция

Предзимние работы виноградаря-любителя

Заканчиваем сбор урожая. Осенью нужно, прежде всего, собрать весь виноград. Не оставить ни одной виноградинки на кусте и на земле. Больные ягоды собирают в отдельную ёмкость и уничтожают.

Можно лишь оставить на позднюю осень часть гроздей на нескольких побегах подготовленных к зиме кустов. К тому времени, когда температура воздуха приближается к нулю градусов, ягоды становятся невероятно вкусными. Никаких опрыскиваний виноградника химикатами до сбора всех ягод не делаю.

Двадцатые числа октября. Очень сладкий технический сорт «Бианка».

Допускаются только зола и марганцовка. Вчера я опудрила просеянной древесной золой все кусты и землю под ними, попала она и на грозди.

Полив. Некоторые виноградари советуют делать сильный предзимний полив (как яблонь). Одни берут тёплую воду, другие пускают под кусты или в канавки холодную струю из шланга. Я отказалась от осеннего полива по ряду причин. Прежде всего, в винограднике не должно быть сыро. Именно сырость часто становится причиной дальнейших серьёзных проблем.

Осень у нас чаще всего бывает дождливой. Мощная корневая система винограда способна достать из земли нужную кусту влагу. Большинство поливов лишь увлажняют поверхностные (росяные) корни. Виноградники, расположенные в горах, ценятся за качество сладких сочных ягод. А обходятся они минимумом влаги. У нас часто виноград выращивают как капусту. Регулярно поливают, удобряют перегноем, делают почву слишком жирной. Сорта при такой жизни теряют лучшие свои качества. Снижается присущая им морозостойкость. Увеличивается число заболевших кустов.

Исключение — молодой виноград первых двух лет жизни или явные признаки нехватки влаги у взрослых растений.

Обрезка. Я провожу сильную обрезку кустов осенью, весной лишь удаляю повреждённые за зиму побеги. Во время осенней обрезки виноград почти никогда не «плачет». Срезы сразу же обрабатываю зелёнкой. Делаю их прямыми, т.к. косые срезы оправданы только при обрезке весной в период активного сокодвижения. Они отводят стекающий сок в другую сторону от ближайшего глазка. Есть сорта, например, «Виктория», у которых трудно остановить сок во время весенней обрезки. Её проводят только осенью.

Мой совет. Мокрые от сока и небольшие ранки можно прижечь пламенем спички или зажигалки.

Во время обрезки удаётся заготовить чубуки для размножения сорта.

♦ Статья по теме: «Как заготовить черенки (чубуки) винограда осенью и сохранить их зимой?»

Рыхление почвы. Все сорняки, растущие под виноградом, должны быть удалены. Осенью рыхлю почву поверхностно, чтобы не повредить те корни, которые находятся близко к поверхности почвы. В конце сезона лишние травмы не нужны. Обычно пользуюсь плоскорезом Фокина, чтобы быстро привести в порядок почву под кустами.

Болезни и вредители. Профилактика заболеваний важна, но тут нельзя переусердствовать, чтобы не снизить природный иммунитет сорта. Сразу после обрезки я тщательно обрабатываю все кусты крепким раствором марганцовки и опудриваю побеги и почву древесной золой.

Обрезанные на зиму кусты винограда, припудренные древесной золой

Обработка винограда «химикатами» должна вестись целенаправленно, а не от всех болезней сразу.

Важный момент — осенний сбор опавших листьев. Оставлять их на зиму на земле и побегах нельзя.

Мульчирование почвы под кустами. Я увеличиваю слой почвы (особенно под кустами и рядом с ними) субстратом из нейтрального торфа (продаётся в больших упаковках), зрелого рассыпчатого компоста, небольшого количества песка и древесной золы. Под таким тёплым одеялом корневая система надёжно защищена даже в бесснежный морозный период предзимья.

При описании сорта обычно указывают морозостойкость надземной части, а не корневой системы. Толстый слой мульчи её защищает. Я подсыпаю почвосмесь к корням винограда, который растёт под открытым небом и в теплице из сотового поликарбоната.

Слой мульчи под кустом винограда

Опасное выпревание

Укрытый виноград часто страдает от зимнего выпревания. Это обычно происходит поздней осенью, зимой и ранней весной при температуре воздуха около плюс 3 — 5°С в условиях повышенной влажности. Поэтому так опасны раннее осеннее укрытие лозы и длительные зимние оттепели. При положительной температуре воздуха и высокой влажности на побегах появляется плесень.

Влажность повышается и из-за почвенных испарений. Поэтому я никогда не проливаю виноградник осенью. Опасную ситуацию может предотвратить хорошая вентиляция. Стоит накрыть землю у основания кустов кусками старой плёнки, чтобы уменьшить почвенное испарение. Обязательно нужно оставлять небольшие щели между частями плёнки или использовать рваную, чтобы остались отверстия для стекания конденсата в почву. Он не должен скапливаться внутри укрытия.

Иная проблема — вымокание винограда. Это происходит в тех местах, где ранней весной долго не уходят талые воды или в период длительного максимального повышения уровня грунтовых вод.

Укрываем виноград в открытом грунте

Виноград укрывают на зиму только тогда, когда он сбросил все листья, а постоянная температура воздуха стала минус 5 — 10°С. К этому времени куст прошёл закалку и подготовлен к зимнему похолоданию. Те сорта, которые хорошо плодоносят в средней полосе России, обычно имеют морозостойкость в пределах минус 17 — 24°С. Осеннее мульчирование почвы защищает корневую систему в морозный период предзимья, когда промерзает верхний слой почвы.

В Подмосковье снег часто ложится на незамёрзшую почву, поэтому для подстраховки я заранее раскладываю куски полиэтиленовой плёнки на землю под кустами. Так, чтобы защищённой оказалась вся площадь под зимним укрытием.

Способов укладки лозы много. Одни используют траншеи, другие укрывают виноград коробами, неткаными материалами, рубероидом, лапником и т.п. В ход идут даже автомобильные шины без дисков, накрытые сверху досками. Сугроб снега тоже можно рассматривать как хороший способ утепления.

Под таким простым укрытием прекрасно умещается молодой кустик винограда. Сверху для утепления можно положить рубероид или иной материал

Укрытие должно не только защищать куст от морозов, но и не допускать поломки побегов, т.е. быть прочным. Обязательно нужно предусмотреть вентиляцию.

Виноград, который можно не укрывать

Декоративные кусты винограда Амурского и девичий виноград, посаженные для красоты, я прикрывала лишь в первые два года жизни. Позже необходимость в этом отпадает.

Хорошо зимует в условиях Подмосковья без всякого укрытия сорт «Альфа». Его оберегают только в первые три года жизни.

♦ Статья по теме: «Сорт винограда «Альфа»: описание, выращивание, использование и подготовка к зиме».

Не укрываю и сорт «Хасанский». У нас он посажен рядом с «Альфой» и «Амурским» возле арки с южной стороны дома. Куст приходилось укрывать только первые три года.

Хорошо переносит нашу зиму виноград сортов «Платовский» и «Кристалл». Мои знакомые выращивают их под Истрой без всякого укрытия. Есть и безымянные сорта, которые неплохо зимуют без утепления.

Иногда оставляют зимовать на арках или шпалерах даже «Изабеллу». Весной срезают подмороженные и сломанные зимой побеги и ждут появления новых. Этот рискованный вариант оправдан лишь в конкретных условиях.

Мой совет новичкам: при покупке винограда выбирайте морозостойкий. Таких сортов больше среди технических, а не столовых.

Утепляем виноград в неотапливаемой теплице

Когда я увлеклась выращиванием винограда, несколько моих первых кустов два года зимовали на участке под дугами, на которые были натянуты лутрасил и толстая плёнка. К земле побеги не пригибала. Винограду там было комфортно, но под таким укрытием умещалось мало кустов. Пришлось возвести на этом месте теплицу из сотового карбоната. В ней я стала выращивать больше сортов.

Осенью форточки теплицы остаются открытыми даже ночью. Утепляю ряды обрезанных и обработанных кустов плотным лутрасилом, накинутым на дуги. В самое морозное время сверху накидываю полиэтиленовую плёнку, которую при потеплении сразу же скидываю.

Плёнку держать всю зиму нельзя, т.к. ней виноград выпревает

Выращивание винограда в теплице имеет ряд преимуществ, но разместить в ней весь виноградник не удаётся. Под защитой из сотового карбоната и лутрасила прекрасно себя чувствуют даже капризные сорта. Основная проблема — не подмерзание, а выпревание.

Статьи по теме:

Виноград который не укрывают на зиму (морозоустойчивые сорта)

Виноград — распространенная культура на домашнем участке, которая наделяет ваш сад красивым видом и вкусными ягодами. Употребление винограда обладает древней богатой историей, его употребляют в свежем виде и отправляют на переработку. Вино — древнейший хмельной напиток, был получен благодаря винограду.

Существуют сорта винограда, которые не требуют укрывания на зиму

В чем особенность неукрывного винограда

Морозостойкость и устойчивость к болезням — результат работы селекционеров. Виноград относится к культуре, которая становится жертвой грибковой болезни, поэтому выведение устойчивых к болезням сортов — прорыв в виноградарстве.

Неукрывные сорта винограда — разновидность лозы, которая при помощи селекционной работы, стала устойчивой к вредителям и северным климатическим условиям. Некоторое время назад выращивать 10 лучших видов винограда на севере не предоставлялось возможности, так как культура не выживала в условиях низких температур. Но сегодня эта проблема лишена актуальности, ведь длительные труды и скрещивания разных саженцев растения, позволили получить морозостойкие сорта винограда.

Морозостойкие сорта винограда насчитывают 10-ки разновидностей, их выращивают на тех территориях, где температура воздуха и почвы не доходит до приемлемых для культуры пределов. Неукрывной виноград включает следующие сорта:

Изабелла и Онтарио.
Лидия и Аметистовый.

Виноград Изабелла — популярный морозостойкий сорт

Для дачников любого региона есть возможность выращивать саженцы, покупаемые почтой. Достаточно подобрать самый подходящий саженец для температур воздуха и почвы конкретного региона. Нельзя утверждать, что каждый сорт наделен только положительными чертами, ведь на каждый плюс найдется свой минус.

Виноградники выращивают двумя известными способами: из семени или саженцами. Посадка годовалого саженца — распространенный тип выращивания растения. Его популярность связана с сокращением срока созревания урожая и большей вероятностью, что растение приживется на участке.

Семена, при соблюдении рекомендаций по уходу и выращиванию, способны дать сильный росток. Но затраченных сил на ухода будет больше, чем посадкой саженца, заказанного почтой.

Для того, чтобы черенок винограда прижился, нужно начать подготовку участка с осени:

Выкопайте яму и очистите ее от сорняка.
Удобрите почву органическими удобрениями с песком.
Почва должна быть плодородная с умеренной кислотностью.
Чтобы грунт был не слишком глинистым, его смешивают с песком.

Комплексно устойчивые сорта винограда, заказанные почтой, выращивают также, как и все другие виды. Для того, чтобы получить урожай винограда почтой, ему обеспечивают доступ к свету и защиту от сквозного ветра. Так как неукрывные сорта можно выращивать и в северных климатических условиях — тепло является не самой первичной потребностью, но посадку лучше осуществлять на юге вашего участка.

Виноград Онтарио хорошо приспособлен к холодным зимам

Виды неукрывного винограда

Сорта неукрывного на зиму посадочного материала насчитывают около двадцати. Среди них есть более популярные виды. Сорт Изабелла был выведен американскими селекционерами. Введен он на наши земли в пятидесятых годах двадцатого века.

Ягоды Изабеллы на слуху, как у опытных садоводов, так и у новичков. Его функциональное предназначение: употребление в свежем виде, изготовление соков и переработка для вина.

Много видов вин приготовлены с использованием ягод данного вида. Приемлет умеренный климат и дает урожай темных ягод. Аромат Изабеллы нельзя спутать с другими видами, а вкус содержит кислинку.

Вес одной грозди достигает ста пятидесяти граммов, ягоды располагаются плотно. Срок созревания сорта поздний. Плюс Изабеллы в ее предрасположенности к долгой перевозке и выносливости в зиму.

Виноград Лидия применяется для изготовления вина и в декоративных целях

Разновидность Лидия дает урожай начиная с сентября месяца. Ягоды Лидии имеют длинную форму и бледно- розовый цвет. Сорт обладает толстой кожицей, а сами кисти большие, но с редко расположенными ягодами. Разновидность вынослива к болезням, вредителям и насекомым.

Лоза Лидии предназначается и для декораций беседки. Лозу винограда часто используют для украшения беседок. Выращивание винограда с целью обвития лозой беседки — популярно, оно больше используется для украшения сада на даче, и также применяется для украшения беседок в заведениях общественного питания.

Разновидность Аметистовый обладает высшим показателем устойчивости к зимам и болезням. Аметистовый вид надо выращивать на севере, так как виноград может расти при температуре до -35. Лоза Аметистового сильно разрастается, по этой причине саженцы можно использовать для декорации беседки.

Созревает беседочный саженец к последним дням августа. Вес гроздей винограда достигает семисот граммов.

10 лучших сортов неукрывного растения: Восторг, Виктория, Изабелла, Аметистовый, Онтарио, Аркадия, Лора, Талисман, Страшенский, Негруля.

Виноград Аметистовый не требует укрытия на зиму

Уход за разновидностью

Если садовод решается выращивать один из 10 лучших сортов винограда с высокой устойчивости в зиму и выносливостью к болезням, он может заказать семена интересующего сорта почтой. 10 лучших сортов, какой бы вид не выбрали, нуждаются в уходе. Основная часть ухода, которая делает виноград устойчивым к болезням, заключается в обрезке. Формирование лозы позволяет правильно направлять ее по беседке или установленной опоре.

10 видов, не нуждающихся в укрытии на зиму, и устойчивых к болезням сортов удобряют и поливают в определенные промежутки времени. 10 устойчивых в зиму сортов, саженцы или семена которых вы заказали почтой, обрезают три сезона: осенью, весной и летом. Единственное время, лишенное процесса обрезки, это зима.

Чтобы не навредить зимостойкому саженцу, обрезку нужно делать до или после сокодвижения. Удалению подлежат отслужившие свою роль и высохшие участки.

Ранее шла речь о выращивании переносящих зиму без укрытия сортов винограда, выносливых перед болезнями, с использованием семян. Их можно приобрести, заказав почтой или обращаясь в специализированный магазин. Некоторые сорта, которые нет необходимость укрывать на зиму, можно заказать через интернет, доставка придет вам почтой. Такие семена в первую очередь нужно проверить на проращивание.

Пустые семена в соленой воде всплывают. Присланные почтой семена, которые остались на дне, дадут всходы. Чтобы получить саженцы, нужно из семян получить проростки.

С этой целью их кладут в увлажненную марлю, которую поддерживают во влажном состоянии в течение недели. После появления корешков, полученные почтой или купленные в магазине семена, сажают в стаканчики. По мере роста, не укрываемых на зиму сортов, надо пересаживать в емкость большую по размерам.

Сорта винограда не требующие укрытия на зиму

Какие сорта винограда не надо укрывать.

1:502 1:512

Укрывной или неукрывной сорт винограда – понятие очень относительное. Правильнее говорить не об укрывных сортах, а о зонах выращивания винограда. Например, в Краснодарском крае и южнее все сорта винограда можно не укрывать. Более северные регионы относятся к укрывной зоне, и не укрывать там виноград – риск самого виноградаря.

1:1132 1:1142

Однако существуют сорта винограда, которые выдерживают морозы до -40° С. Это Кристалл, Изабелла, Лидия, Конкорд, Альфа, Мариновский и другие. Они не требуют укрытия и отлично плодоносят даже после самых суровых зим. Правда ягоды у них не самого высокого качества, но из них получается отменное варенье.

1:17011:9 1:13 1:23

Виноград сорт Кристал

1:79 1:83 1:93

Виноград сорт Изабелла

1:151

2:656 2:666

Виноград сорт Лидия

2:718

3:1223 3:1233

Виноград сорт Конкорд

3:1289

4:17944:9

Виноград сорт Альфа

4:61

5:566 5:576

Виноград сорт Мариновский

5:640

Есть и относительно неукрывные сорта. Это те, у которых лоза, вызрев, может выдерживать морозы до -25…-27° С. Это Восторг, Плевен, Кеша, Талисман, Баклановский и некоторые другие. Но при всей своей устойчивости они все равно раз в три-четыре года подмерзают.

5:1119 5:1129

6:16346:9

Виноград сорт Восторг

6:65

7:570 7:580

Виноград сорт Плевен

7:634

8:1139 8:1149

Виноград сорт Кеша

8:1199

9:1704 9:9

Виноград сорт Талисман

9:67

10:572 10:582

Виноград сорт Баклановский

10:648

Поэтому, если вы не живете в Краснодарском крае, не рискуйте и каждый год укрывайте столовые сорта, тогда у вас будут ежегодно высокие урожаи.

10:916

Самый популярный способ формирования укрывных сортов – веерный бесштамбовый. Его смысл заключается в том, чтобы выгнать рукава с плодовыми лозами как можно ближе к земле. Взрослый куст имеет как минимум четыре рукава. Если куст сильный, то допускается до шести рукавов.

10:1424

Такие кусты и укрывать хорошо, и в случае подмерзания их легко восстановить. Благодаря этому веерная

10:161210:9

формировка кустов считается самой распространенной.

Применяют еще и косой кордон. Такой способ формировки позволит без проблем укрыть куст на зиму. Суть формирования заключается в том, что куст не имеет штамба, а только единственный горизонтально наклоненный рукав с плодовыми звеньями. Несмотря на свою простоту в выгонке куста, такой способ формировки имеет большой недостаток − при вымерзании единственного рукава можно остаться без урожая на несколько лет.

10:878

jenskiymir.com

Как укрыть виноград на зиму: подготовка винограда к зимним холодам

Как укрыть виноград на зиму: подготовка винограда к зимним холодам. Виноград издревле сопровождает человека, утоляет жажду, веселит душу, лечит тело. С переходящим успехом лозу возделывают и в России, начиная с конца 16 века. Успех был переходящим потому, что в отдельные снежные зимы, он удачно сохранял корневую систему (под снегом) от высоких отрицательных температур, весной формировал надземную массу и урожай. Со временем пришло понятие, что для условий России нужны сорта винограда с особенными свойствами: повышенным противостоянием корневой системы отрицательным температурам и повышенной устойчивостью лозы к зимним морозам.

Выведенные сорта для средних и северных регионов России способствовали его продвижению на Север, и сегодня виноград формирует неплохие урожаи и на Урале, и в северных регионах. Но генетическая память винограда о прошлом по-прежнему требует условий для выращивания, близких к условиям, где зарождалось виноградарство: необходимое количество тепловых температур, достаточное освещение и укрытие от поздне-осенних и зимних холодов. Перепады температуры чаще вызывают гибель не вызревшей виноградной лозы и молодых саженцев. Чтобы избежать потерь, необходимо на зимнее время укрывать виноградник, особенно столовых сортов, и делать это нужно правильно.

Виноград зимой.

Подготовка винограда к зимним холодам

Виноградари со стажем в своем хозяйственном арсенале имеют целый набор зимних укрывных приспособлений: спанбонд, мешковину, маты, солому, сетки, деревянные стеллажи, доски и т.д.

В зависимости от региона возделывания, длительности холодов, снежного покрова, весенних и осенних особенностей погоды, укрытие виноградников на дачах и придомовых участках используют разные типы укрытий.

Подготовка виноградных кустов к укрытию

Кусты винограда необходимо подготовить к укрытию. В противном случае корни и лозу могут погрызть грызуны, на неправильно укрытых плетях появится плесень и другие грибковые заболевания, погибнут глазки и т.д. Чтобы правильно подготовить кусты к зимовке, необходимо выполнить следующие подготовительные работы:

При сухой осени кусты винограда обильно полить.
В сентябре кусты винограда подкормить калийными или фосфорно-калийными удобрениями.
После опадения листьев провести обрезку не вызревшей лозы. Она отличается зеленой или зеленоватой окраской. Не вызревшая лоза винограда всегда зимой вымерзает.
Кроме санитарной обрезки не вызревших побегов винограда, сформировать нагрузку, оставив 2-3 почки сверх нормы для весеннего контроля.
Кусты винограда обработать 3-х % раствором медного или железного купороса, растворами других препаратов от болезней и вредителей.
Подготовить к укрытию надземную часть виноградных кустов. Снять с проволоки, побеги связать в рыхлые пучки.
Подготовить траншеи (если по технологии предусмотрено) под укладку лозы винограда для укрытия.
Подготовить укрывной материал.

Обеззараживание укрывного материала.

Используемые для укрытия винограда материалы спанбонд, мешковину, маты необходимо сразу после снятия укрытий весной высушить, очистить и обработать рабочими растворами противо-грибковых препаратов. Аккуратно сложить до осени в сухом месте, недоступном осадкам.
Деревянные настилы, рубероид, соломенные и камышовые циновки также тщательно обработать 5-7% раствором медного купороса или другими составами от болезней и вредителей. Сложить аккуратно под навес.
Осенью, перед укрытием винограда, все подготовленные материалы пересмотреть. Сгнившие выбросить и уничтожить.
К осени заготовить недостающие покровные камышовые или соломенные маты, солому, можно осенний листовой опад, хвойный лапник. Опавшие листья высушить, обработать препаратами от грибковых заболеваний и вредителей.
Заготовить и высушить пучки трав-инсектицидов от вредителей, в том числе грызунов (пижму, полынь, ноготки, бархатцы и другие). Стеблями трав-инсектицидов можно перестлать листья, солому, циновки. Можно пересыпать дустом или переложить ядовитыми приманками от грызунов и других вредителей.

Осенняя подготовка винограда к укрытию.

Как укрыть виноград на зиму?

Типы укрытий для виноградной лозы можно разделить на несколько способов:

около штамбовое прикапывание винограда,
полуукрытие винограда,
полное укрытие виноградной лозы на холодный период.

Независимо от региона нуждаются в укрытии молодые 1-2 летние саженцы, европейские сорта, неустойчивые к перепадам температур, гибридные формы.

Около штамбовое прикапывание винограда

На юге приступают к укрытию винограда примерно в середине ноября. После подготовки и проведения всех необходимых мероприятий по подготовке надземной массы к зимнему периоду проводят укрытие корневой системы винограда.

Так как корни винограда начинают вымерзать при -5..-7°С, то при первых заморозках в пределах 0.. – 2-4°С, вокруг штамба формируют земляной холм.

Для около штамбового укрытия винограда используют землю из междурядий. Укрытие землей проводят так, чтобы полностью была укрыта головка куста винограда и нижняя часть штамба. Формируют холм диаметром не менее 30 см и высотой 10-25 см (ориентируясь на возраст куста и корневую систему).

Хорошо вызревшая лоза морозоустойчивых сортов винограда выдерживает морозы до -15°С. После укрытия корневой системы, лозу просто снимают с опоры и укладывают на нижнюю проволоку или через подстилку (доску, фанеру) на землю. Если морозы не превышают -15°С, то больше никаких укрывных работ не выполняют. Если идет дальнейшее понижение температуры, то срочно проводят укрывные работы.

Полуукрытие винограда

В некоторых южных регионах и в средней полосе России используют для защиты от заморозков полуукрытие куста. Его отличие в том, что защищается от морозов только часть куста наиболее близко расположенная к почве. Учитывая, что холод накапливается в приземном слое, у кустов винограда укрывают головку, нижние рукава и основания побегов. Выше расположенные части растений защищают покровными материалами, укутывая их в защитный костюм из соломы, спанбонда, старых покрывал. Защита должна составлять не менее 4-х см. Чтобы ветер не обрывал обертку, ее укрепляют шпагатом. Все работы выполняют аккуратно, чтобы не обломать почки.

Можно надземную массу винограда укрыть другим способом. По бокам куста сделать неглубокие траншеи. Снятые плети пригнуть к земле, пришпилить и тоже присыпать землей. Над землей могут остаться дуги побегов. Их оставляют открытыми или укрывают различными материалами. Используют маты, старые одеяла, пледы, спанбонд или агроволокно. Накрывают осторожно, чтобы не обломать почки. Поверх укрытия натягивают пленку, закрепляя ивовыми дугами или шпагатом, и присыпают ее края землей. Оставляют внизу отдушины, чтобы при тепловых осенних перепадах температуры кусты винограда не заплесневели.

Вызревшую лозу молодых кустов винограда можно просто уложить в выкопанные неглубокие траншеи и присыпать 10-15 см слоем земли. Чтобы в углублениях междурядий, где брали для засыпки почву, не скапливалась вода, обязательно перекапывают это место.

Невысокие кусты винограда можно аккуратно связать в рыхлый пучок и обернуть утеплителем. Получится зимняя одежка для куста.

Молодые саженцы винограда на зиму укрывают бутылками. Удобнее всего использовать 3-5 литровые прозрачные бутылки. Обрезают дно и загоняют нижнюю часть бутылок в землю. Откручивают пробку. Бутылку со всех сторон засыпают землей.

Укрытие винограда под соломой.

Полное укрытие винограда

Полное укрытие виноградных кустов проводят в регионах, где температура в зимние месяцы опускается ниже -20°С. После выполнения всех подготовительных работ, укрывают головку куста землей. Снимают со шпалеры виноградную лозу, осторожно связывают в рыхлый пучок и укладывают на подготовленную подстилку из шифера, досок, фанеры. Они служат изоляцией для лозы от земли. Лозу обязательно нужно изолировать от земли.

Пришпиливают к земле дугами, чтобы связанная лоза винограда не горбилась высоко над землей. Уложенную надземную часть растений укрывают заранее подготовленным укрывным материалом: мешковиной, пледами, камышом, соломенными циновками. Укрывной материал обязательно должен быть натуральным, искусственные материалы не держат тепло. Лоза может погибнуть. Аккуратно подтыкают укрытие. Сверху натягивают пленку-утеплитель и закрепляют ее дугами–скобами или П-образными конструкциями. Концы пленки присыпают землей, и следят, чтобы пленка не соприкасалась с почками. Оставляют обязательно продухи-зазоры, чтобы лоза не запарилась.

Некоторые виноградари подготовленную лозу пришпиливают дугами к почве и засыпают слоем земли в 15-30 см, а при выпадении снега забрасывают еще и снегом.

Если нет возможности снять лозу винограда со шпалеры или другой высокой опоры, то лозу укутывают и прикрепляют к опоре. При этом корни защищают отдельно, но тщательно. Насыпают холм земли, укрывая головку, нижние рукава и штамб, обкладывают лапником и обвязывают шпагатом. Закидывают снегом и следят, чтобы он шапкой накрывал лапник. Не допускают его оголения. Иначе виноградная лоза может вымерзнуть.

В холодных регионах с продолжительными морозами готовят из лапника или деревянного щита подобие домика или коробки, который засыпают сухими листьями или соломой. Сверху укрывают соломенными циновками, матами и прикрывают шифериной или тяжелой доской. Весной сооружение разбирают и освобождают куст. Такими сооружениями рациональнее укрывать молодые или небольшие кусты винограда. Можно такое укрытие сделать и для снятой со шпалеры лозы, увязанной в рыхлые пучки. При засыпке укрытия листьями или соломой, да и при любом другом виде укрытия, обязательно у основания штамба разложите отравленные приманки против грызунов и переложите набивку стеблями растений-инсектицидов. Грызуны в такой домик не придут.

Открытие винограда весной

Открывать виноград начинают в третьей декаде апреля – начале мая. С наступлением устойчивого потепления нужно пленку снять, чтобы не образовался конденсат, способный погубить набухающие почки. Все укрытие винограда убирают, когда появятся первые ростки. Снятие укрытий лучше проводить вечером или в пасмурную погоду, чтобы молодые ростки и почки не получили солнечный ожог. Всю набивку собирают и сжигают или передвигают в междурядья и присыпают землей. Мульча перегниет и будет служить органическим удобрением.

С наступлением устойчивых положительных температур отгребают землю и освобождают основание штамба винограда, нижние рукава, поднимают на опоры лозу. В этот же период проводят контроль состояния лозы. Граблями вспушивают землю для притока кислорода к корням. Если кусты были просто укрыты рубероидом или пленкой и засыпаны снегом, то снежный покров сгребают, оставляя только постоянное укрытие. В теплые дни пленку или рубероид можно снять, просушить и ночью опять накрыть кусты винограда до установления постоянных положительных температур.

Сохранение винограда при выращивании в холодных регионах требует затрат труда и сил. Поэтому на дачах лучше выращивать зимостойкие сорта, которые не требуют сложных защитных сооружений и могут обходиться без укрытий или только под защитой корневой системы.

Зимнее укрытие винограда

Не укрывные сорта винограда для выращивания на даче

Морозоустойчивые сорта винограда в южных регионах на зиму вообще не укрывают. Для южных регионов и районов средней полосы можно рекомендовать следующие не укрывные сорта: Лидия, Восторг, Изабелла, Виктория, Кристина, Страшенский, Лора, Аметистовый, Онтарио, Экстра, Талисман, Аркадия, Негруля и другие. Эти же сорта с частичным или полным укрытием на зиму можно успешно выращивать и в северных районах. Они выдерживают морозы до -25°С. По материалам некоторых виноградарей приведенные сорта винограда выдерживали температуры до -35-40ºС.

Из более современных сортов винограда обязательно отдайте дань уважения сорту Саманта. Необычайно устойчив к болезням и морозам, с красивой крупной кистью, необычного вкуса. Из ранних сортов лучшими и наиболее распространенными считаются сорта винограда Ананасный, Рогачевский. Из группы изабельных сортов выделяется гибрид Буффало. При арочном формировании Буффало формирует урожай более 100 кг с куста. Необычным вкусом отличаются сорта винограда Нежный и Люсиль. Ягоды Люсили интенсивно розовые с сильным цветочным ароматом, у сорта Нежный ягоды розово-фиолетовые с приятным мускатным ароматом и вкусом.

Дача

stopdacha.ru

Об укрывных и неукрывных сортах винограда

У меня часто спрашивают, какие сорта укрывные, а какие нет. На этот вопрос не так просто ответить, но я постараюсь.

Если хотите выращивать сорта столового винограда отличного качества, то, если вы живете северней Краснодара, их надо обязательно укрывать на зиму. Процедура несложная, и в погожие дни доставляет массу удовольствия. Надежнее всего укрывать виноград землей. Хотя можно в ход пустить и камышовые маты, и мешки из-под сахара. Самое ненадежное укрытие – пленка. Под ней виноград, как в парилке: после солнечного дня «ныряет в холодную прорубь» ночью. Такой контраст выдержит не каждый сорт.

Укрытый на зиму виноград и весной стартует веселей, и урожай у него созревает быстрее. Если, конечно, укрытие было нормальным, он под ним не замерз, не сопрел и его не погрызли мыши. Поэтому многие ищут неукрывные сорта винограда. И такие действительно есть.

Например, Лидия, Изабелла, Конкорд, Альфа, Мариновский, Кристалл… Они выдерживают морозы до -400 С. И во многих районах выращиваются без укрытия, хотя вкус их ягод на любителя. А вот вино из них получается очень вкусным.

Конкорд

Изабелла

Такие кусты можно формировать любым способом, но особенно часто их оставляют на беседках или арках. Эти сорта даже обрезать можно по особому – не как любой другой виноград, а лишь прореживая и укорачивая разные побеги.

Со столовыми сортами все сложнее – Аркадия, Лора, Кодрянка, Надежда Азос, Оригинал, Преображение − имеют по-настоящему шикарный вид, но при этом плохо переносят зимы, если их, конечно, не укрыть.

Лора

Преображение

А для того чтобы кусты можно было как следует утеплить на зиму, их надо формировать особым образом. Самый простой и надежный способ – веерный бесштамбовый. И вывести его можно за один год, увеличив к четвертому году жизни количество плодовых лоз до шести.

Или можно вспомнить классику укрывного виноградарства – систему Гюйо. Главная ее особенность – наличие одного или двух обновляемых каждый год рукавов.

Многие виноградари предпочитают другую классику – горизонтальный двуплечий кордон, с низким штамбом, специально для укрывных сортов. Состоит он из двух направленных в противоположные стороны рукавов. Высота штамба обычно не более 15 см.

Существует понятие относительно неукрывной виноград. Это сорта Плевен, Восторг, Алекса, Кеша, Талисман, Молдова и многие другие. Но и они намного лучше плодоносят, если их укрывать на зиму. Да и все равно подмерзают раз в три-четыре года. Поэтому хорошие сорта винограда лучше укрывать – урожай будет целее.

Разбирался в укрывных и неукрывных сортах Андрей Лозовой

grapes.hozvo.ru

Когда и как правильно укрыть виноград на зиму: чем укрывать лучше

Плодовый виноград – теплолюбивый кустарник. Продвижению этой ягодной культуры на север способствуют три фактора:

снежный покров в холодное время года,
гибкость лозы (её можно пригнуть),
успехи селекции по скороспелым сортам.

Грамотное зимнее укрытие винограда позволяет ему успешно развиваться и плодоносить даже в районах с координатами 50–60 градусов северной широты.

Регионы виноградарства в России

Северный Кавказ – земля неукрывного винограда.

Виноград зимует в открытом виде.

Северная граница этой зоны проходит по Ростовской области. Даже в тёплых регионах, где лозу традиционно не укрывают, существует риск её повреждения морозами. Например, на Таманском полуострове такое случается примерно раз в 10 лет. Иногда в Нижнем Придонье практикуют полуукрывную агротехнику, при которой защищают только нижнюю (штамбовую) часть куста (например, окучивают землёй).

Полуукрывной способ.

Укрывная культура возможна на очень большой территории России: в Поволжье и Волго-Вятском регионе, в Черноземье, на Дальнем Востоке, на Алтае, юге Урала и Сибири, в Центральном Нечерноземье, в некоторых областях Северо-Запада. Вкусный виноград получают в открытом грунте даже в Санкт-Петербурге и Екатеринбурге, а также в Иркутской, Новосибирской, Томской областях.

Факторы успешной зимовки

Зимостойкие сорта можно укрыть простой полиэтиленовой плёнкой.

В широком понимании, удачная зимовка зависит от всего комплекса условий выращивания.

Подбор зимостойких и скороспелых сортов с хорошим вызреванием лозы.
Размещение на солнечном, защищённом от ветра месте.
Правильная посадка (чаще используют траншейный способ).
Грамотная формировка.
Разумные подкормки.
Защита от болезней.
Выбор оптимального зимнего укрытия.

Большое значение имеет микроклимат участка и конкретные погодные условия сезона. Но львиная доля успеха зависит от хозяина.

Конкретная подготовка лозы к зиме

Этот этап работы не менее важен, чем сама процедура укрытия.

Подготовку винограда к зиме начинают исходя из текущих погодных условий.

Сроки зависят от погодных условий региона. Нужно ориентироваться не на определённые даты, а на температуру и другие природные факторы.

Стимуляция вызревания лозы

Пережить низкие температуры способна только вызревшая (коричневая) древесина. Процесс одревеснения идёт полным ходом в конце лета и начале осени.

Урожай снимают своевременно, не передерживая.
Дают фосфорно-калийную подкормку.
Удаляют нижние листья.
Горизонтально расположенные побеги зреют активнее, чем вертикальные. В холодных регионах в конце лета можно снять ветки со шпалеры, разложив их по земле, чтобы хорошо освещались солнцем.
В областях с ранними заморозками (Томская, Новосибирская, Иркутская и т. п.) садоводы практикуют парниковые укрытия. В конце лета побеги укладывают на землю вдоль ряда, сверху устанавливают невысокие дуги или каркас, покрывают белым агроволокном и прозрачной полиэтиленовой плёнкой (оставляя отверстия для вентиляции). Лоза дозревает, и в погожие дни сентября-октября её полностью открывают для закалки.

Дозревание лозы продолжается даже при понижении температуры до +6 градусов.

Обрезка

Перед укрытием на зиму обрезаются все невызревшие побеги.

Осеннюю обрезку проводят после естественного листопада кустов или обмерзания листвы (от заморозков).
Нельзя оставлять листья, невызревшие побеги.
Ориентировочный срок – октябрь.

Влагозарядковый полив

Сырая земля защищает корни от подмерзания лучше, чем сухая.
Если не было обильных дождей, то виноградник надо полить за 2 недели до укрытия.
Это трудоёмкая работа: расходуют по 70–200 литров на куст.

Самый удачный момент для влагозарядного полива – непосредственно перед морозцами, чтобы вода не успела уйти глубже корней винограда.

Закалка

Понижение температуры воздуха стимулирует кусты к переходу на зимний режим. Это важнейший этап самоподготовки растений. Спешить с укрытием не следует. Хорошая закалка происходит в температурном диапазоне от плюс 10 до минус 4 градусов.

Прочистка под кустами

Сырую листву необходимо удалить!

С поверхности земли необходимо удалить органические остатки, склонные к подгниванию (сырая листва, трава).

Обеззараживание

За 2–3 дня до укрытия некоторые садоводы советуют опрыснуть виноградник (кусты и почву) раствором фунгицида (от болезней). Варианты:

Железный купорос (300 г на ведро воды).
Мочевина (500 г на ведро воды).

Важно знать, что такая обработка задержит весеннее распускание почек на несколько дней.

Применяются также побелка извёсткой или опрыскивание Бордоской жидкостью.

Опрыскивание лозы обеззараживающими препаратами производится после обрезки незадолго до укрытия.

Увязка и пригибание лозы

Непосредственно перед утеплением виноградные ветви увязывают в рыхлые пучки (верёвками, мягкой проволокой).

Их опускают на землю горизонтально или сворачивают кольцом. Последний вариант считается травматичным для лозы (особенно на взрослых кустах) и применяется реже.
Пучки фиксируют, пришпиливая ближе к земле проволочными крюками (железными скобами) либо придавливая сверху тяжёлыми предметами.
Виноградная лоза, уложенная полукольцом и закрепленная скобами.
Иногда лозу оберегают от соприкосновения с почвой, подкладывая под неё немного хвороста, лапника, деревянные брусочки.

Сроки укрытия винограда

Можно использовать «строительный мусор»ю

Хорошо вызревшие лозы и почки выдерживают отрицательные температуры -13 –18 градусов, а наиболее стойкие сорта -23 -28 (до -40 амурский виноград).

Корневая система нежных сортов подмерзает при отрицательной температуре -6 градусов, для большинства виноградов будет критично -10; корни амурских гибридов не боятся мороза -20 градусов. Эти показатели верны для периода глубоко зимнего покоя, который осенью ещё не наступил: ветки и почки могут подмёрзнуть и при -10 градусах.

Опытные виноградари советуют укрывать кусты, когда температура воздуха уже не поднимается выше отрицательной отметки в -5 градусов. Обычно этот период совпадает с небольшим подмерзанием верхнего слоя почвы (но не во всех регионах; иногда снег ложится на мягкую землю). Если по прогнозу погоды ожидаются обильные снегопады с дальнейшим понижением температуры (установление зимнего покрова), виноград нужно закрыть.

Для большинства областей срок укрытия – последняя декада октября (в некоторых районах – первая половина ноября). В тех случаях, когда садоводу приходится проводить эту процедуру раньше (вынужденный ранний отъезд с дачи), нужно предусмотреть отдушины для вентиляции (например, отверстия с пучками соломы).

Главные принципы

Для защиты лозы от почвенной сырости можно использовать любой гидроизолирующий материал.

Защиту от холода обеспечивает слой почвы или воздуха. Само по себе укрытие зимой не греет. Рыхлые и тканевые материалы обеспечивают теплоизоляцию за счёт воздушных микропустот. Лучшей и самой дешёвой защитой является снежный покров. В заснеженной Сибири виноград иногда зимует успешнее, чем на юге России.
Риск подпревания лозы от сырости возникает при подъёме температуры выше +5 градусов.

Выбор определённого метода зимней защиты зависит от:

региона и микроклимата участка (температура, ветер, высота снежного покрова),
сорта, возраста, способа посадки куста (траншея, поверхность, холм),
доступности защитных материалов и конструкций.

Деревянные коробы для укрытия лозы.

Способы укрытия винограда

Имеется неисчислимое множество различных вариаций, которые можно распределить по нескольким группам.

Вертикальный метод.
Простое пригибание.
Засыпка землёй.
Воздушно-сухой вариант.
Сыпучие, рыхлые и тканевые материалы.
Комбинированный способ.

Вертикальный метод

В «полуукрывных», тёплых зонах виноградарства молодые кусты и нежные сорта иногда специально защищают от холодных и иссушающих зимних ветров. Сначала утепляют прикорневую зону, прикрывая её слоем земли, сухой листвы или соломы (высотой 10–20 см). Затем пучок лозы обматывают агроволокном либо полипропиленовым мешком (слоем 4 см), фиксируют завязками. Всю конструкцию оставляют в вертикальном положении.

Остальные способы предполагают обязательное пригибание лозы к земле. Их практикуют в регионах укрывного виноградарства.

Простое пригибание

Этот метод подходит не для всех регионов.

Способ годится для неприхотливых сортов (Зилга, Амурский 1, Загадка Шарова) в районах с глубоким и устойчивым снежным покровом (Кемеровская область, Пермский край и др.). Лозу просто прижимают к земле, а защитит её снег. Иногда снизу подкладывают ветки, чтобы лоза меньше соприкасалась с почвой.

А укрытие такому винограду может потребоваться в мае — июне – при возвратных заморозках.

Слепили из того, что было! Под плотным укрытием, вид изнутри.

Засыпка землёй

Этот метод – старинный, но довольно спорный. Имеет как восторженных почитателей, так и резких противников.

Недостатки

Риск подпревания лозы.
Трудоёмкость.
Требует чёткого соблюдения сроков прикрытия и открытия.

Достоинства

Дешевизна.
Простота.
Защита от мышей (!).
Хорошая изоляция от холода.

Укрытие землей – один из самых простых и дешевых способов зимовки винограда.

Укрытие винограда землёй рекомендуется для тех регионов, где зимы довольно холодные, но снежный покров – невысокий.

У этого способа немало поклонников в Черноземье и Поволжье. Участок не должен затапливаться весенними водами, чтобы не произошло вымокания.

Алгоритм

Основания кустов (в радиусе 0,5 м) и уложенные на грунт (или в неглубокие канавки) пучки лозы закидывают слегка влажной землёй, лёгкой по структуре (не суглинком).
Набираем землю из междурядий.
Набирают её поодаль, не оголяя прикорневую зону.
Толщина защитного слоя – от 15 до 35 см (на севере до 50 см).
Виноградник укрыт.
На поверхность выводят концы увязочной проволоки, чтобы весной было легче обнаружить и откопать кусты.
Нередко сверху дополнительно накидывают изоляцию от влаги – полиэтиленовую плёнку, рубероид (особенно если виноград посажен в траншеи).

Иногда поверх лозы сначала кладут агроволокно или полипропиленовую ткань, чтобы весной было легче стряхнуть землю.

Воздушно-сухое укрытие

Воздушно-сухое укрытие, используется специальный укрывной материал. Два способа урытия винограда, различных сортов мирно соседствующих на одном садовом участке.

Метод подходит для любых регионов, в том числе при посадке винограда в траншеи (глубиной 15–30 см).

Теплоизолятором служит «воздушная подушка» толщиной 20–40 см, а защитой от сырости – листы материала, не пропускающего воду: полиэтилен, рубероид, толь, шифер, доски, толстый картон и фанера, рамы со стеклом. Подходят и современные строительные материалы – поликарбонат, вспененный полиэтилен (утеплитель), мягкая кровля (рубемаст). Предпочтительнее светлая или даже светоотражающая поверхность, чтобы меньше нагревалась.

Опорой для конструкции служат дуги (с расстоянием между ними 60–100 см), каркасы «шалашиком», короба, прочная сетка, бордюрная опалубка гряды, края траншеи. Иногда применяют два слоя покрытия с воздушной прослойкой между ними.

Готовая защита имеет вид туннельного парника, возвышающегося над землёй или заглублённого в неё. Внутрь закладывают отраву от мышей. Сбоку желательно оставить отдушины для вентиляции.

Сыпучие, рыхлые и тканевые материалы

Метод спорный, но дешёвый.

Виноградной лозе обеспечивают СУХОЕ, ДЫШАЩЕЕ, ПОРИСТОЕ утепление с помощью следующих вариантов:

лапник, хвоя, сухая листва, стебли камыша и камышовые маты, солома, древесная стружка, опилки (не всем они нравятся), шелуха от семечек (привлекает мышей), лёгкий перегной, крошка пенопласта, старые телогрейки, ветошь, агроволокно.

Ориентировочная толщина слоя – 15–25 см. Его накладывают непосредственно на лозу или на укрывной материал. Сверху обычно (но не всегда) размещают полиэтилен или другой изолятор от влаги. К винограду надо заложить отраву от мышей.

Комбинированный способ

Виноградари применяют и сочетание различных способов.

Например, воздушно-сухое укрытие дополнительно присыпают слоем земли 10–15 см.
Или совмещают сыпучую и воздушную защиту, оставляя между ними зазор в 10 см.

Покрытие делают и многослойным, используя картон, пенопласт, современные синтетические материалы — дорнит, изовер.

Укрывание молодых кустов

Укрытие молодого кустика под пленку.

Небольшой кустик окучивают землёй или присыпают рыхлым материалом (сухой лист, хвоя, стружка).
Сверху устанавливают ведро, обрезанную пластиковую бутыль или ящик.
При необходимости можно дополнительно прикрыть от влаги.

Еловые ветки в качестве подстилки для веток винограда.

Снегозадержание

Если есть возможность и необходимость, на виноградник накидывают дополнительный слой снега (брать его нужно в стороне, не оголяя ближнюю зону). Чтобы снег лучше накапливался и не выдувался, устанавливают заградительные щиты, раскладывают хворост. Иногда часть лозы оставляют на шпалере как накопитель снега.

Предусмотрительность

При закладке северного виноградника следует помнить, что возможны критические ситуации. Кусты могут погибнуть при сильных морозах по голой земле, резких температурных перепадах, вследствие истощения обильным урожаем.

После нескольких благостных лет случаются климатические катаклизмы. Некоторые растения выживут, если соблюсти простые правила:

Часть плантации должна быть засажена самыми неприхотливыми и сверхзимостойкими сортами. В погоне за величиной и супервкусом не стоит избавляться от проверенных и надёжных экземпляров.
Нужно применять заглублённую посадку винограда, при которой несколько почек окажутся под землёй. От них может возобновиться куст, даже если он полностью вымерзнет выше уровня земли.

Видео про укрытие винограда в Сибири

frukti-yagodi.ru

Как укрыть виноград на зиму

Здравствуй, читатель!

Все больше людей выращивают в своих садах виноград и осенью нужно думать, как лучше сохранить свой куст. если в южных регионах укрытие не нужно,то в зоне рискованного земледелия: в Центральном регионе, на Урале, в Сибири укрытие винограда на зиму становится важным мероприятием.

Как укрыть виноград на зиму?

Какой же способ выбрать? Есть несколько способов:

в траншее,
засыпать землей,
воздушно-слоеное укрытие.

1. Укрытие винограда в траншее

Если кустов немного и они молодые и гибкие – выкопайте около куста канаву в земле (осторожно: не повредите корни – начинайте копать, отступив 30-50 см от куста) и наложите в неё хвойных веток. Лучше использовать еловые лапы — они колючие и мыши их не любят, а другие (сосна, пихта) более мягкие и мыши могут там даже гнёзда завести.

После осенней обрезки куста, свяжите лозу в пучок (так вам будет удобнее), уложите в траншею, снова закройте лапником, прижмите досками или шифером.

Сверху укрываем пленкой, закрепляя края камнями, кирпичами или засыпая землей. Обязательно оставляйте отверстия для проветривания, пока нет морозов. После наступления морозных дней отверстия закрывают, оставляя одно, как отдушину (её закроет снегом).

2. Укрываем виноград землей

Третий год: сорт Изабелла

В этом способе после обрезки виноград тоже укладывают на землю, прижимают досками или дугами и засыпают землей, образуя холмик. Землю не берём возле куста, чтобы не задеть корни. Делаем укрытие в сухую погоду, сухой землей, чтобы укрытие было хорошее, наваливаем сверху листья, лапник, хворост — потом закрываем непромокаемыми материалами, оставляем опять отверстия для воздуха.

Этот способ хорош в сухую осень (в мокрой земле виноград начнет преть ), он хорошо защищает виноград в малоснежные морозные зимы. А также от ранних сильных морозов, когда снега еще мало. В регионах с большим снежным покровом лучше использовать следующий метод.

3. Воздушно-слоеное укрытие

При этом способе сильно прижимать куст к земле не нужно. А вот подложить под него хвойные ветки хорошо. Лапник не только не дает винограду намокнуть от земли, но и защищает от мышей. Можно использовать сухие опила — толстым слоем засыпаем под виноградную лозу, создаем своеобразную подушку.

Обрезанный куст свободно укладываем на лапник или опилы, прикрываем укрывным материалом, или старыми покрывалами, засыпаем хорошим слоем сухих листьев, сверху устанавливаем дуги, как на парник – закрываем пленкой. Опять же не забываем оставить отверстия для проветривания до морозов. Под этим укрытием остается воздушное пространство- виноград будет дышать.

Главное весной вовремя снять пленку с таких укрытий, чтобы виноград не почернел от сырости. Делают это при первых оттепелях, а всё укрытие убирают после заморозков в конце апреля. Аккуратно всё разгребают,если это опилы, то оставляем их под кустом, перемешивая с землёй, чтобы скорее сгнили для удобрения.

Обычно в мае куст ещё оставляю лежать, не поднимаю на опору, чтобы в случае похолодания, можно было укрыть чем-нибудь.

Видео об обрезке и укрытии винограда

Думаю, теперь вы знаете, как укрыть виноград и выберете для себя самый подходящий способ.Все эти способы хорошо подойдут для укрытия плетистой розы и многолетних цветов на зиму.

Желаю благополучно перезимовать.

С уважением, Софья Гусева.

Другие полезные статьи:

Обрезка винограда Изабелла осенью. Какой уход требуется сорту?

Как ухаживать за виноградом Изабелла? Прежде всего, Изабелла нуждается в хорошем поливе в период активного роста, до появления ягод. Частота полива зависит от состава почвы: на тяжелых почвах поливать надо реже, на легких – чаще. Регулярно проводить рыхление, прополку и удобрение.

Минеральные удобрения можно использовать не чаще 3 раз в год. Хорошо в период роста винограда проводить подкормку свежим навозом, разведенным в воде с добавлением суперфосфата. Не стоит забывать про тщательное мульчирование почвы после каждого полива .

Обязательно необходимо правильно проводить обрезку винограда. Первую обрезку делают после отрастания боковых побегов саженца на 10-15 см. При этом на нем оставляют не более 3-4 побегов и не более 2 на черенке. Старые и больные ветви срезают полностью.

Всё про сбор винограда Изабелла, а также о том, подходит ли этот сорт для производства вина, вы найдете здесь.

Виноград Изабелла зимостойкость. Изабелла (виноград)

Ягоды чёрные, со слизистой мякотью и специфическим «лисьим» ( foxy ) запахом, созревают поздно; потребляются свежими; используются в виноделии .

В последнее время, якобы, в связи с более высоким содержанием метанола в винах, получаемых из данного сорта по сравнению с винами из чистого Vitis vinifera, а также, якобы, в связи с крайне специфическим ароматом вин (у выдержанных вин из данного сорта ярко выраженный аромат гнили, у вин с выдержкой до трех лет и у домашних данный эффект не наблюдается) этот сорт, равно как и остальные гибриды американского Vitis labrusca и культурного винограда (сорта типа «Лидия» и т. д.), запрещён к использованию в коммерческом виноделии в США ^{и странах Евросоюза ^{.
Те немногие фермеры в Европе, которые вопреки запретам ещё продолжают работать с американскими гибридами, заявляют, что повышенное содержание метанола в их винах — это миф, а запрет на коммерческое производство вин из этого сорта просто связан с протекционистской политикой ЕС.}}

На территории постсоветских стран распространён во влажных районах Грузии , Азербайджана , в Молдавии (кроме северных районов), в Крыму ^{.
В России виноград Изабелла выращивают на территории Дагестана , Краснодарского края , в Крыму^{, в Поволжье.}}

Свободно произрастает в Черноземье, Подмосковье и Сибири, неукрывной сорт.

Сорта группы Изабелла весьма неприхотливы и устойчивы к грибковым болезням ( мильдью и оидиум ), а также к филлоксере . Хорошо переносит повышенную влажность, не засухоустойчив. Как столовый виноград Изабелла довольно неплох, по вкусу ягоды слегка напоминает землянику.

Цвет кожицы зрелых ягод — темно-пурпурный, почти черный. Кожица легко отходит от мякоти.

—

Виноград Изабелла розовый. История появления

Виноград Изабелла – сорт, появившийся в результате селекционной работы самой Матушки-природы. По предположениям ботаников, данный сорт появился в результате перекрестного опыления европейского сорта Vitis Vinifera, привезенного на американский континент, и местного сорта Vitis Lambrusca.

Сорт винограда Изабелла известен под официальным названием как Изабелла Банская, и выращивается любителями и профессионалами вот уже почти 200 лет. Впервые составил описание сорта винограда Изабелла американский селекционер Уильям Принс, встретивший это растение в садах острова Лонг-Айденд. Он же является оригинатором винограда сорта Изабелла Розовая, который был выведен на основе Изабеллы и известен на территории России как сорт Лидия.

На территории России виноград Изабелла появился в 50-х годах прошлого века. Этот сорт был высоко оценен виноделами за его высокую урожайность, неприхотливость и устойчивость ко многим заболеваниям, характерным для данной плодовой культуры.

Замечание! Вино из винограда сорта Изабелла Белая не производят ввиду низкого качества получаемого напитка, однако ракия или виноградный сок из него получаются изумительными.

В настоящее время Изабеллу выращивают практически на всей территории России. Очень распространен сорт в Молдавии, Грузии, Армении и Азербайджане, где его выращивают в частных и промышленных виноградниках в качестве сырья для производства вина.

Идеальный климат для выращивания винограда Изабелла – умеренный, субтропический. Этот сорт прекрасно переносит зимние морозы, являющиеся губительными для других сортов.

В 70-х годах прошлого столетия ЕС запретил производить вина в промышленных масштабах на основе Изабеллы и гибридов, выведенных на ее основе. Официальная причина запрета – высокое содержание метанола в напитках в результате брожения. Через некоторое время это «обвинение» было снято с винограда Изабелла, однако в Европе этот сорт так и не реабилитирован.

Виноград Изабелла ранняя. Описание и характеристика сорта Изабелла

Виноград изабелла

Важно! Чем больше на лозе выросло кистей, тем они будут мельче. Средний урожай составляет от 50 до 60 кг.

Летняя обрезка винограда Изабелла. Правила обрезки винограда

Чтобы обеспечить функцию плодоношения виноградному кусту, ему оставляют пару однолетних лоз, растущих на двухлетнем растении. Места срезов следует оставлять на одном месте, с внутренней стороны. С этой целью отростки должны быть на внешней стороне от середины роста куста и внизу под усиками. Неправильно размещенные места надрезов будут препятствовать нормальному движению сока в винограде. Побеги, которым исполнился год, и больше, удаляют и оставляют на местах среза отростки по полсантиметра. Размеров оставленных частей важен, так как он будет отражаться на росте куста и его восстановлении. Место среза участков много лет растущих на кусте должно быть перпендикулярно к оси.

Подрезание лозы возрастом в года делается между узлом на пару сантиметров от верхнего участка. Надрез рекомендовано делать под углом, чтобы правильно направить ток сока по лозе. Особое внимание уделяют обрезке растения, территориальная расположенность которого, подвергает куст к угрозе заболеть разными видовыми болезнями.

Растение винограда Изабелла тяжело переносит обрезку и не способно самостоятельно заживлять поврежденные участки. Поэтому следует придерживаться нескольких принципов:

Следует чистить растение редко, но тщательно.
Важно на местах среза оставлять выпуклости, не резать под корень.
Те сорта, которые не укрывают на зиму, чистят весной, остальные осенью.

Виноград Изабелла после обрезки

Не стоит делать сорт Изабелла виноградом изрезанным вдоль и поперек. На каждую стрелку винограда достаточно трех мест среза: одно предназначается для вегетативного участка, второе для обрезки лозы. Более полная обрезка должна проводиться до достижения вегетативного периода.

Обрезка с оставлением выпуклости на местах среза небольшого размера помогает процессу заживления наладиться и уменьшить потери от проведенной операции. Растение не способно заживлять раны, это не дерево, а виноградный куст. Следует помнить об этом, когда дело касается обрезки.

Период обрезки зависит от климатических условий региона, если в северных частях правильно делать чистку куста Изабелла осенью, то на юге лучше весной, хотя и осенью тоже можно. Но обрезанная Изабелла на юге в осенний период будет менее приспособлена пережить зимние холода.

Если куст укрывался, то лучше делать обрезку после того, как вы собрали урожай. Как с обрезкой, так и с укрытием следует правильно выбрать время, чтобы растение не перепрело в укрытии. Но и не подверглось сильным заморозкам.

Урожай будет крупнее на сильно растущих кустах виноградника. Урожая будет не так много, но ягоды будут иметь внушительный размер.

Следует оценивать ситуацию разумно и отдавать себе отчет в том, что крупные гроздья на густых кустах потребуют от вас больших затрат физического труда и времени на уход за растением. Но можно это предотвратить, если растить средний куст Изабеллы. Летом основная работа состоит в том, чтобы убирать лишние побеги и гроздья винограда.

Правильно осуществлять обрезку весной следует осуществляя своевременный контроль течения цветения посадочного материала. Если соцветия начали открываться, то чистку куста следует делать уже не весной, а после сбора урожая винограда сорта Изабелла.

Нужно ли укрывать виноград Изабелла на зиму. Надо ли укрывать виноград Изабелла на зиму

Осенью на виноградниках заканчивается уборка урожая и работники приступают к защите саженцев от непогоды. Зима для винограда — сильный стресс, и если правильно их не укрыть от морозов, можно потерять виноград совсем. Для виноградной лозы не так страшны морозы, как обледенение. Также крайне негативно действует на виноград перепад температур, который происходит в солнечные зимние дни. Резкое падение температуры воздуха может привести к частичному или полному замерзанию почек, стебля виноградной лозы.Особенно следует уделить внимание саженцам, которые были высажены в открытый грунт осенью, а не весной. Молодой виноград можно обезопасить от морозных дней укрыв их нехитрыми сооружениями.

Среди опытных виноградорей практикуется три разных способа укрытия винограда на зиму:

окучивание,
полуукрытие и
полное укрытие кустов.

Окучивание — самый простой способ для защиты винограда от зимних холодов. В данном случае, защищается корневая и нижняя часть побегов. Работники делают плотную земляную насыпь, высотой до 25 сантиметров вокруг каждой виноградной лозы. Окучивание применяется, как правило, для растений первого года посадки. Этот вариант работ не требует больших усилий, материалов, времени, но имеет и свои недостатки. Окучивая виноград на поверхности остаются незащищенные почки, которые в сильные морозы могут погибнуть.

Некоторые виноградари относятся к своим виноградникам, как к родным детям и делают все возможное, чтобы растения чувствовали себя максимально защищенно и уютно. Виноград, как и человек, в холодное время года может замерзнуть и погибнуть от морозов. Если виноградарь самостоятельно приобретает зимнюю спецодежду для руководителей, то о растении необходимо заботиться с утроенным вниманием.

Метод полуукрытия винограда помогает защитить часть кроны куста, расположенную у поверхности почвы. Слой укрытия составляет, как правило, 2-4 сантиметра, используются такие материалы, как солома или плотная мешковина. Недостаток у этого метода такой же, как и у предыдущего — высокая вероятность отмерзания части виноградного куста.

Самым надежным способом защитить виноград от зимних холодов — полное укрытие . Перед этим необходимо провести определенные ряд действий. Виноградари дожидаются окончания естественного листопада куста винограда, обрезают и формируют куст, связывают вместе побеги и пригибают их к земле. В данном случае в качестве укрывающего материала используют мешковину, теплую старую одежду, все это сверху укрывается полиэтиленовой пленкой. Главное, на что нужно обратить внимание — недопущение контакта между почками и пленкой. Если зима случится теплой, солнечные лучи нагреют поверхность укрытия и почки начнут преть. Всю получившуюся конструкцию прижимают к земле железными дугами-скобами, еще и добавляют иногда землю (слой не более 15 сантиметров).

Полное укрытие — самый подходящий способ наверняка спасти виноградную лозу от зимних холодов. В случае, если зима выдалась теплая, периодически необходимо приподнимать слои и впускать свежий воздух, для создания искусственной вентиляции. Это делается для избежания образования парникового эффекта.

Когда и как укрывать виноград на зиму?

Новички не решаются разводить виноград. Эти работы необходимо проводить на тех участках, где морозы от 15 градусов и выше. Часто садоводы не знают, как это лучше сделать. Сразу оговоримся, что далеко не все сорта винограда нуждаются в зимнем укрытии. Например, старые сорта Изабелла и Лидия утеплять не нужно. По возможности лозы должны быть пригнуты к земле, и они не боятся заморозков до 35 градусов.

Необходимо укрывать менее морозостойкие сорта. Чтобы виноградный куст хорошо перезимовал, его нужно подготовить к морозам. Лоза должна успеть хорошо вызреть. Кусты нельзя перегружать посевами; осенью полив своевременно прекращают.

Выдерживают гораздо более сильные морозы, чем корни, вымерзающие в бесснежные зимы даже при 7 градусах ниже нуля. Поэтому очень важно прикрыть корни лозы. Причем землю нужно брать не рядом с кустом, а на расстоянии не менее метра.Молодые недозрелые кусты хуже переносят заморозки.

Еще один вопрос, волнующий многих садоводов: когда укрывать виноград? Опытные цветоводы советуют проводить эту работу после наступления заморозков при 5-6 градусах, когда лозы успеют затвердеть и хорошо подготовиться к зиме. Кроме того, есть вероятность, что небольшие заморозки, чередующиеся с дождем и оттепелями, негативно скажутся на слишком ранней завёрнутой лозе, которая может поддерживать.

Если заморозки не наступили в начале ноября, в середине месяца виноград необходимо накрывать, так как сильные морозы возможны в любое время.Многие садоводы не могут определиться, чем укрыть виноград на зиму. Это зависит от выбранного вами метода.

Укрыть виноград можно тремя основными способами:

окучивание;
частичное покрытие;
полное покрытие.

Частичное укрытие не защищает, так как только верхняя, пригнутая к земле, часть кроны засыпана землей, остальная — подручными материалами. Как полностью укрыть виноград на зиму? В крупных агропромышленных хозяйствах их кладут в подготовленные траншеи и сверху засыпают землей.На небольших приусадебных участках этот метод применяется редко.

Как правильно его укрыть в загородных условиях? Для начала осматриваем виноградный куст, оставляя только хорошо созревшие побеги. На этих побегах должно остаться не более 10 бутонов, остальные следует удалить. Слегка привязываем виноградный куст в гроздь, чтобы было легче его уложить.

Важно исключить контакт лианы с землей, поэтому подкладываем под нее доски, шифер и другой материал. Укладываем лозу и слегка прикалываем ее к земле.Теперь очень важный момент: чем укрыть виноград на зиму, какой материал выбрать?

Для этой цели можно использовать старые вещи: одеяла, покрывала, мешковину. Обычно весной после использования их аккуратно складывают и хранят до осени. Укрывать нужно аккуратно, чтобы не повредить почки. Сверху эту конструкцию накрывают пленкой. Важно оставить на концах пленки зазоры, чтобы виноград не выдавливал.

Затем пленку прижимают к земле, сгибают несколькими стержнями и присыпают землей.Если нет возможности согнуть лозу к земле, можно просто завернуть ее и прикрепить к арке. Но корни винограда необходимо прикрыть.

Еще один хороший способ решить вопрос, чем укрыть виноград на зиму. Небольшие кусты прикрывают сухими листьями, а сверху кладут лист шифера или досок.

Многое зависит от того, как перезимовал виноградный куст. Если вы правильно уложите виноград, летом он вознаградит вас щедрым урожаем.

ВИНОГРАД & QUOT; ISABELLA & QUOT ;: ПОСАДКА И УХОД, ПОДРОБНЫЕ ИНСТРУКЦИИ ПО ОБРЕЗКЕ И РАЗМНОЖЕНИЮ ОБРЕЗАННОМ

Черный виноград — это тезка испанской королевы Изабеллы, сорт, отлично подходящий для сурового климата.Также как Красавица Севера и Супер Экстра отличается высокой морозостойкостью даже без специального укрытия.

Не подвержен большинству болезней винограда и слабо поражен вредителями .

Несомненным достоинством сорта является высокая урожайность, сопоставимая с урожайностью Херсонского дачника и абсолютная неприхотливость . Такой виноград без труда вырастит на своем участке даже начинающий цветовод. Просто нужно соблюдать несколько простых правил и рекомендаций по посадке и уходу.

Как сажать виноград Изабелла?

Для начала нужно выбрать подходящий саженец и определиться с местом для посадки. Следует отметить, что в холодных регионах этот сорт спокойно может зимовать при t до -30 С и не требует укрытия .

Изабелла — поздний и высокорослый сорт, и для полного созревания в холодном климате необходимо теплое, солнечное место с большой площадью опоры . Полностью с описанием сорта вы можете ознакомиться в этой статье.

Идеальным местом для посадки в этом случае будет размещение у стены дома или хоз.здания. При этом виноград следует сажать на расстоянии около 1 м от опорной стены.

Важно , чтобы поблизости не было высоких деревьев и кустарников, которые затеняют виноград и обедняют почву. Ни в коем случае нельзя ставить рядом кукурузу и подсолнечник.

Купите и посадите виноградных кустов Best Fall . Можно сажать весной, но приживаемость в этом случае будет хуже. Для посадки лучше выбирать однолетние саженцы с сильной корневой системой.

Перед посадкой обязательно подготовить грунт . Если почва кислая, то за две недели до посадки следует известкование. Изабелла не требовательна к составу земли, но не будет расти на засоленных почвах с высоким уровнем грунтовых вод . Для глины нужен хороший дренаж, для торфяника — песок; для песчаной почвы, хороший дренаж.

Важно правильно подготовить рассаду к посадке. Если корни засохли или посадка сразу после покупки не планируется, то саженец лучше на сутки опустить в теплую воду.Перед посадкой проводят обрезку побегов и корней. Основные корни обрезают до 5-10 см, побег — 3-5 глазков.

Яма для посадки подготовлена заранее. Он должен быть глубиной 50-90 см (в зависимости от состава почвы) и диаметром 80 см. На дно желательно уложить хороший дренажный слой .

Для этого подойдет любая мелкая галька или гравий. Сверху насыпьте небольшой слой выкопанного грунта и установите опорный колышек.

Затем удобрить : навозом, калийной солью, золой и суперфосфатом, насыпать еще немного земли и аккуратно посадить куст.

Его корни окунают в глиняную кашицу, закапывают и свободно привязывают саженец к колышку.

Земля вокруг плотно утрамбована и обильно полита. После полива обязательно хорошо заизолировать лунку торфом.

При посадке на открытом участке, а не у стен, необходимо выдерживать определенное расстояние между растениями : между рядами — не менее 2 м, а между сеянцами внутри рядов — около 1,5 м. При такой схеме посадки необходимо установить для лианы специальную металлическую опору.

Какой вид ухода требуется?

Как ухаживать за виноградом Изабелла? В первую очередь Изабелле нужен хороший полив в период активного роста, до появления ягод. Частота поливов зависит от состава почвы: на тяжелых почвах поливать нужно реже, на легких — чаще. Регулярно рыхление, прополка и удобрение.

Минеральные удобрения можно использовать не более 3 раз в год. В период выращивания винограда хорошо подкармливать свежим навозом, разведенным в воде с добавлением суперфосфата.Не забывайте про тщательное мульчирование почвы после каждого полива .

Обрезка винограда является обязательной. Первую обрезку проводят после отрастания боковых побегов саженца на 10-15 см. При этом на нем остается не более 3-4 побегов и не более 2-х побегов на ручке. Полностью срезают старые и больные ветви.

В первый год после посадки проводят обрезку поверхностных корней (обрезку). Весной удаляют поврежденные и обмороженные побеги, выносят палочки и прищипывают верхушки побегов незадолго до цветения.По мере отрастания побегов их необходимо привязать к опоре, задавая правильное направление роста.

Все о винтажной Изабелле, а также о том, подходит ли этот сорт для производства вина, вы найдете здесь.

Помните, что организация правильного ухода за виноградными лозами позволит избежать таких болезней, как плесень, оидиум, антракноз, различные гнили, краснуха. Соблюдая правила посадки, обрезки, рассыпания и других адекватных мер, вы сможете уберечь свои растения от таких напастей, как бактериальный рак, хлороз и бактериоз.

Фото

Визуально ознакомиться с виноградом «Изабелла» можно на фото ниже:

Обрезка осенью: подробная инструкция

Провести Осеннюю обрезку нужно 2- Через 3 недели после опадания листьев . В первую очередь удалите слабые и тощие побеги. У молодых кустарников оставляют от 3 до 8 здоровых побегов, растущих под углом к земле. Зеленые пасынки удаляются полностью, а жесткие — на 2/3.Срежьте их под прямым углом, как можно дальше от плодоносящих побегов.
Молодые побеги обрезают немного выше места нижнего глазка. Изабелла делает так называемую длительную обрезку: на однолетнем ростке остается 5-6 глазков. При длительном побеге нужно оставлять около 1,1 глазка на каждый мм диаметра.

Важно соблюдать несколько правил обрезки:

убедитесь, что надрезы находятся на внутренней стороне побега;
после удаления однолетних побегов не должно оставаться пней;
пропил должен быть абсолютно гладким;
Однолетняя лиана обрезана на 1 см выше глазка;
Ростки, выросшие из корней, удаляют на глубину 10-15 см под землей.

При правильной и регулярной обрезке куста можно обеспечить хороший урожай на долгое время и увеличить виноградник за счет размножения черенков.

Репродукция черенками

Как усадить? Во время осенней обрезки можно подготовить черенки к посадке. Для этого срежьте часть плодоносного однолетнего побега диаметром около 7-10 мм и длиной 1,5-2 м .

Есть 2 способа складирования:

Лозу нарезать небольшими кусочками по 20-40 см.Причем верхний участок разреза должен быть на 2-3 см выше глаза.
Затем черенки на 1-2 часа замачивают в растворе сернокислого железа и определяют хранение до весны в холодном месте.
Для лучшей сохранности их заворачивают во влажную ткань и плотно завязывают в полиэтиленовые пакеты.
В начале февраля черенки высовываются и кладут субстрат из влажных хвойных опилок.
Основание постоянно увлажняйте, не давая ему высохнуть. После появления мелких корней черенки высаживают в подготовленную почву из песка, компоста и земли до укоренения.
Листья снимают с подготовленной лозы, скручивают в кольцо и без дополнительной обработки хранят в темном прохладном месте. Весной срежьте черенки, оставив на каждом по 5-6 глазков. После этого их помещают на 2-3 недели в воду и ставят на солнечное теплое место до образования корней . Далее черенки укореняют в специальной почве с применением минеральных удобрений.

Такие черенки можно высаживать на постоянное место в начале мая.

Формирование старой лозы: тонкость и мудрость

Во избежание проблем в будущем, формирование виноградного куста нужно начинать в первый год после посадки .Если этого не сделать, то старая лоза со временем начинает болеть, урожай становится меньше и уход за таким виноградом усложняется.

Первый шаг — правильно выбрать способ подвязки. Когда виноград стоит на стене, его поддерживают под наклоном, при свободном размещении — вертикальными решетками. Важно растянуть лозу по всей площади решетки, чтобы обеспечить свободный доступ солнца и воздуха ко всем частям лозы.

Главное правило: убедитесь, что стрелка фрукта всегда горизонтальна.

не укрывается на зиму, поэтому ему вполне подойдет высокий грудной куст .

Для формирования такого куста необходимо удалить всех пасынков, находящихся выше третьей ступени гобелена, ниже — оставить 2-3 пасынка и приколоть вершину побега.

Изабелла идеально подходит для создания арок, беседок и пергол. Также отличным украшением вашей постройки может послужить девичий виноград, полное описание которого вы можете найти на нашем сайте.

Главное требование при формировании — предотвратить утолщение втулки. Ежегодно на старой лозе проводят омолаживающую обрезку: удаляют всю стрелку с лозами прошлого года, а созревшие однолетние побеги срезают на 2-4 глазка и оставляют со всеми растущими на нем отростками, чтобы образовалась новая. фруктовый блок.

Очень важно начать формирование куста как можно быстрее, не допуская бесконтрольного роста побегов.

Если соблюдать все эти простые правила посадки и ухода за виноградом Изабелла, вырастить его на даче можно даже без специальных знаний.Изабелла — прекрасный сорт винограда, за которым легко ухаживать, формировать и воспроизводить.

Визуально увидеть, как правильно формировать куст, можно на видео ниже:

Посмотрите видео: Простой способ разведения очень морозостойкого винограда (сентябрь 2021 г.).

Вино в домашних условиях из винограда сорта Изабелла: рецепт — Рецепты

Трудно представить хоть один частный дом в южном регионе, рядом с которым не растет виноград. Это растение может не только доставить на наш стол сладкие ягоды.Из винограда готовят так любимый детьми ароматный уксус, изюм и чурчхела. Его ягоды используются как сырье для изготовления алкогольных напитков — вин, коньяков, бренди. Сколько сортов винограда сегодня — сложно сказать, точно известно, что только на территории бывшего Советского Союза их более 3000, но это количество постоянно растет. Принимая во внимание нашу специфику, селекционеры создают лозы, способные выжить и давать урожай в суровых климатических условиях.

Пожалуй, самым известным и популярным продуктом виноградарства является вино. В южных странах, таких как Франция, Италия или Испания, целые регионы веками выращивали и обрабатывали солнечные ягоды. Хотя наш климат отличается от средиземноморского, каждый может сделать вино Isabella дома.

Сорт винограда Исабель

Изабелла — сорт американского происхождения, полученный путем естественной гибридизации винограда сорта Лабруска (Vitis labrusca), который в англоязычных странах называют лисицей.Отличается темно-синими ягодами с толстой кожицей, сладкой слизистой мякотью и характерным клубничным ароматом. Мало кому нравится специфический вкус изабеллы, но вина и сок из нее отличные.

Путем дальнейшей гибридизации винограда сорта Лабруска с европейскими видами и направленной селекции было получено множество сортов, самые известные в нашей стране: Лидия, Сенека, Американский Конкорд, Онтарио, Баффало, Ранний Ананас, Ниагара. Их цвет может варьироваться от зеленого со слабым пурпурным или розовым налетом до темно-синего или пурпурного.Слизистые ягоды и вкус остаются неизменными. Преимущество сортов жаба — их урожайность, высокая устойчивость к типичным болезням винограда и то, что они не нуждаются в укрытии на зиму. Замерзшая лоза быстро восстанавливается, давая много новых побегов.

Изабелла и родственные ей разновидности являются столовыми, что означает, что ягоды можно есть свежими или переработать в сок или вино. Сейчас существует мнение, что употребление винограда Лабруска опасно для здоровья.Якобы изабелла содержит вредные вещества, а продукты переработки содержат много метанола. Это не верно. Фактически, почти все алкогольные напитки содержат небольшое количество древесного спирта. Его концентрация в вине изабелла почти вдвое ниже официально разрешенной на территории стран ЕС.

Возможно, запрет на использование винограда Лабруска связан с протекционистской политикой и не более того. На территории постсоветских республик запрет на изабеллу не распространяется, она растет практически в каждом частном южном (и не очень) дворе, ежегодно радуя хозяев богатым урожаем.

Сбор винограда и подготовка емкостей

Чтобы сделать вино Isabella в домашних условиях, нужно выбрать правильное время для сбора урожая. Это поздний сорт, обычно грозди убирают с середины до поздней осени через 2-3 дня после полива или дождя. Планируйте время, чтобы начать обработку не позднее, чем через 2 дня, иначе виноград Изабелла потеряет часть влаги, аромата и питательных веществ, что значительно ухудшит качество вина.

Разорвите грозди, выбросьте все зеленые или гнилые ягоды.Незрелый виноград кислый, поэтому без добавления сахара и воды не обойтись. Это не только ухудшит вкус напитка, но и повысит содержание в нем того же пресловутого древесного спирта (метанола). Если вы будете делать вино с добавлением перезрелых ягод Изабеллы, вы рискуете получить вместо этого очень ароматный виноградный уксус. Так что качественное сырье — непременное условие для приготовления качественного спирта.

Важно! Виноград ни в коем случае не мойте — на поверхности ягод находятся натуральные «дикие» дрожжи, обеспечивающие брожение.

Дубовые бочки считаются лучшей тарой в виноделии. К сожалению, не у всех есть возможность приобрести из-за дороговизны или нехватки места. Вино Изабелла в домашних условиях можно приготовить в стеклянных бутылках разной вместимости — от 3 до 50 литров.

Перед использованием большие банки моют горячей водой с содой и ополаскивают, а трех- или пятилитровые банки стерилизуют. Чтобы кислород не попадал в емкость для брожения винограда Изабелла и не производил из нее уксус, вам понадобится гидрозатвор.

Если для приготовления виноградного вина все же используется бочка, ее необходимо обработать, как описано в нашей статье «Простой рецепт виноградного вина», здесь при необходимости вы найдете рецепты закваски.

Совет! Для небольших емкостей удобно использовать резиновую перчатку, протыкая один палец.

Изабелла винного цвета

Изабелла может быть изготовлена из красного, розового или белого вина. Это не требует особых усилий. Основное различие между белым виноградным вином и красным вином заключается в том, что оно ферментируется на чистом соке, без кожуры и семян (мякоти).В полностью приготовленном состоянии получается легкий напиток, лишенный терпкости и насыщенного аромата.

Перед приготовлением белого вина из винограда Изабелла сок сразу отделяется с помощью ручного пресса или другого устройства, поэтому этап ферментации сусла пропускается. Кожица, оставшаяся после прессования, все еще содержит много ароматической жидкости; на Кавказе из него готовят чачу.
При производстве красного вина виноград Изабелла измельчают и ферментируют вместе с мякотью, иногда возвращая часть гребней (не более 1/3) в емкость.Чем дольше кожура и семена будут отдавать соку содержащиеся в них вещества, тем насыщеннее будет цвет и вкус напитка на выходе. Брожение обычно длится от 3 до 6 дней, но настаивать сусло на мякоти можно до 12 дней (не более).
Как приготовить розовое вино из винограда сорта Изабелла, который является как бы промежуточным между красным и белым? Это просто. Сок бродит с мякотью сутки, затем отжимается. Вино Isabella приобретет розовый оттенок и слегка терпкий вкус.

Немного о добавлении сахара и воды

Наверняка жители южных регионов недоумевают, почему в рецептах вин Isabella вообще есть сахар, ведь ягоды уже сладкие. Классика жанра — чистый, сброженный виноград! А вода? Да это чистое варварство! Даже если в сусло добавить не максимально разрешенные 500 г инородной жидкости на литр сока, а меньше, вкус вина сильно ухудшится.

По-своему они правы, ведь под южным солнцем виноград Изабелла набирает 17-19% сахара.Но виноградную лозу выращивают даже в Сибири, а там, извините, эта цифра едва достигает 8%. Поэтому жители холодных регионов удивляются, почему виноград изабелла везде называют сладким. И здесь при производстве вина не обойтись без сахара и воды.

Важно! При добавлении подсластителей главное не переборщить. Все знают, как избавиться от кислоты из вина, но как сделать наоборот, не превратив благородный напиток в помои, никто не знает.

Производство вина Изабелла

Сделать вино из винограда сорта Изабелла в домашних условиях нет ничего сложного.Рецептов много. Если не добавлять сахар, получится отличное сухое вино, добавляем — выйдет десертное вино, для придания крепости после брожения можно влить спирт, водку или коньяк.

Мы с фото покажем вам, как приготовить белые и красные вина из винограда сорта Изабелла без посторонних добавок, а также расскажем, как приготовить солнечный напиток из кислых ягод.

Красное вино Изабелла

Этот простой рецепт можно назвать универсальным для производства вина не только из винограда сорта Изабелла, но и из других сортов.Предположим, что наши ягоды сладкие (17-19%). Если вы не любите слишком сухие виноградные вина, в процессе приготовления можно добавить немного сахара.

Состав

Возьмите:

Для производства сухого вина сахар вообще не нужен, чтобы получить десертный, на каждый литр виноградного сока потребуется от 50 до 150 г подсластителя. (в этом качестве может действовать мед).

Способ приготовления

Напоминаем, что виноград нельзя мыть перед приготовлением вина.Оторвите ягоды, выбросьте все зеленые, гнилые или заплесневелые. Разомните их в чистой посуде руками, специальной толчкой или любым другим способом, стараясь не повредить косточки (иначе готовое вино будет горьким на вкус).

Поставьте емкость с подготовленным виноградом Изабелла в теплое место, защищенное от солнечных лучей. Брожение должно проходить при 25-28 градусах. В 30 лет микроорганизмы, ответственные за процесс, могут погибнуть, а в 16 перестают работать. В обоих случаях мы испортим вино Изабелла.

Примерно через сутки начнется активное брожение, мякоть винограда всплывет. Его нужно будет перемешивать несколько раз в день деревянной лопаткой.

Через 3-5 дней процедить сок в чистую емкость, отжать мякоть, установить гидрозатвор или надеть резиновую перчатку на один проколотый палец. Переместите в темное место с температурой 16-28 градусов.

Если вы хотите получить только молодое светлое вино из винограда сорта Изабелла крепостью не более 10 витков, больше ничего не добавляйте.Через 12-20 дней брожение прекратится, и его можно будет разливать в бутылки.

Если вино изабелла плохо сбраживается или вы просто не любите кислый спирт, слейте немного сусла и добавьте 50 г сахара на каждый литр сваренного напитка.

Важно! Не добавляйте больше подсластителя за раз! При необходимости повторить процедуру несколько раз.

Добавив 2% сахара, вы увеличите виноградное вино на 1%. Но выше 13-14% поднять его крепость не получится (дрожжи перестанут работать).Рецепт крепленых вин предполагает купажирование, другими словами, добавление спирта в готовый продукт.

Когда виноградный напиток достигнет необходимой сладости и крепости, а уловитель запаха или перчатка перестанет выделять углекислый газ, удалите его с осадка.

Важно! Брожение обычно длится от 30 до 60 дней, даже с добавлением сахара. Если это не прекращалось в течение 50 дней, перелейте вино Изабелла в чистую бутылку, установите гидрозатвор и поставьте его для брожения.

Виноградный напиток разлить в чистые бутылки, поставить на холод и дать постоять в горизонтальном положении 2-3 месяца. Сначала раз в 2 недели, а потом реже фильтруйте. Это очистит вино и улучшит его вкус, хотя его можно пить сразу после удаления осадка.

Вино Isabella белое

Вино Isabella можно назвать белым только условно, так как при прессовании ягод в сусло все равно попадет немного красящего вещества.

Состав

Вам понадобится:

виноград изабелла;
закваска — 1-3% от общего объема сусла;
сахар — 50-150 г на литр.

Для производства сухого или столового вина потребуется не более 2% закваски, десертной — 3%. Ссылка на статью о его приготовлении дается в начале статьи. Если вам удастся купить винные дрожжи, используйте их вместо закваски согласно инструкции.

Способ приготовления

С помощью пресса выжмите сок из винограда Изабелла, смешайте его с закваской, перелейте в чистую стеклянную бутылку и положите разрез под гидрозатвор или натяните перчатку.

Далее в нашем рецепте вино готовится так же, как красное. Мы просто пропускаем стадию брожения на жмыхе и последующей декантации сусла.

Вино Isabella с добавлением воды и сахара

Вкус вина Isabella с добавлением воды будет проще, чем у вина из чистого винограда. Но если ягоды кислые, выбирать не приходится. Просто постарайтесь добавить как можно меньше воды.

Состав

Для изготовления вина из кислых ягод необходимо:

виноград изабелла;
вода — не более 500 мг на 1 л сока;
сахар — 50-200 г на 1 л сока;
закваска — 3% от объема сусла.

Если у вас винные дрожжи, замените закваску на них, как указано в инструкции.

Способ приготовления

Виноград Изабелла сортировать, размять, мякоть развести водой и приготовленной закваской, добавить сахар из расчета 50 г на 1 кг ягод. Добавляйте больше жидкости, чем кислотнее исходный продукт, но не увлекайтесь.

Поместите виноград для брожения в теплое место (25-28 градусов), обязательно несколько раз в день помешивая мякоть.

Если сусло плохо сбраживается, добавьте сахар или воду.Для успешного прохождения процесса вам может потребоваться до 12 дней. Сусло готово к отжиму, когда верхняя часть затора полностью освободит сок.

Затем приготовьте вино Изабелла, как указано в первом рецепте. Необходимо следить за тем, чтобы брожение происходило интенсивно, при необходимости долить воду и добавить сахар.

Посмотрите видео еще один способ приготовления домашнего виноградного вина Изабелла:

Заключение

Рецепт получился объемным, но приготовить его не так уж и сложно.Наслаждайтесь домашним вином, только помните, что оно принесет пользу только при умеренном употреблении.

Сорт винограда ‘Изабелла’> Садовый

Иногда кажется, что выращивать виноградник не составит труда, ведь это довольно неприхотливая культура.

Но, если вы хотите получить крепкие здоровые кусты винограда, необходимо ознакомиться с некоторыми условиями посадки и ухода за ними.

Виноград сорта «Изабелла» не только вкусный, но и необычайно красивый.

Иногда их даже сажают для озеленения участка, ведь на ярко-зеленом фоне листьев прекрасно смотрятся темно-синие, почти черные ягоды.

Описание сорта
- Преимущества этого сорта винограда
- Недостатки сорта «Изабелла»
Особенности посадки винограда
- Как выбрать лучшее время для посадки
Секреты ухода за виноградником
- Полив
- Мульчирование виноградной почвы
- Правильная укладка винограда
- Обрезка виноградной лозы
- Что такое удобрение для виноградной лозы
- Защита винограда от внешних вредителей

Описание сорта

В описании сорта следует отметить, что: « «Изабелла» — столовый технический сорт винограда, поэтому из него в основном делают соки и вино.Соки из «Изабеллы» обладают приятным послевкусием и антибактериальными свойствами, но в некоторых странах Европы вино из этого винограда запрещено. Согласно проведенным исследованиям, эти вина, изготовленные из этого сорта винограда, содержат большое количество метанола, что недопустимо для ЕС. стандарты.

Но стоит отметить повышенное содержание метанола в других алкогольных напитках, поэтому есть основания полагать, что запрет на вина Isabella — это просто способ избежать ненужной конкуренции для Франции и некоторых других стран.В России огромной популярностью пользуются ароматные красные вина из этого сорта.

Грозди «Изабеллы» состоят из средних размеров, черных, с голубоватым оттенком, ягод, покрытых густым белым налетом. Мякоть, защищенная плотной толстой кожицей, слегка слизистая и имеет ярко выраженный клубничный привкус. Срок полной зрелости до 180 дней с момента распускания почек. Сама гроздь среднего размера, а кусты виноградника сильнорослые.

Урожайность «Изабелла» около 70 ц / га.Этот показатель варьируется в зависимости от климатических условий и наличия правильного ухода за виноградником. К годам созревания «Изабелла» относится к поздним сортам. Урожай можно будет только к концу сентября.

Преимущества этого сорта винограда

Неоспоримым преимуществом этого сорта является повышенная морозостойкость, что, несомненно, упрощает уход за виноградником, так как не требует дополнительной защиты в виде закапывания или обертывания согревающими материалами на время мороза.Кроме того, этот сорт обладает хорошей устойчивостью ко многим грибковым заболеваниям и вредителям, таким как филлоксера.

Старые кусты виноградников в случае повреждения или подмерзания основных ветвей или почек способны давать молодые побеги, что позволяет им постоянно собирать полноценный урожай.

Хорошо отзывается на повышенную влажность почвы, хорошо адаптируется к различным климатическим зонам, но не следует забывать, что в северных регионах этот поздний виноград может не успеть созреть до наступления холодов.

Недостатки сорта «Изабелла»

К недостаткам сорта «Изабелла» можно отнести плохую засухоустойчивость. Из-за недостаточного количества влаги резко снижается сила роста лозы и опадают листья. Этот сорт относится к столовым техническим, поэтому сфера его использования сводится к переработке в соки или вино.

Особенности посадки винограда

Виноград — культура довольно неприхотливая. Может расти на любом типе почвы, даже на участках с плохим минеральным составом.Но конечно перед посадкой лучше проанализировать и узнать, что это за земля у вас на участке. Если почва глинистая, необходимо, чтобы виноградная лоза сделала хороший дренаж, если на участке большое количество торфа — нужно добавить песок. Песчаный участок необходимо хорошенько удобрить навозом или компостом.

Единственное, чего нет в винограде, очень хороша — это солончаков . Лучше выбирать хорошо освещенный участок, идеальным вариантом для посадки будет пологий склон, обращенный на юг или юго-запад.Если такой возможности для посадки нет, то выбирайте место у стены постройки, которое в холодное время года будет отдавать виноградной лозе свое тепло от солнца. Нельзя сажать кусты винограда в местах, где застаивается холодный воздух, а грунтовые воды расположены близко.

За 14 дней до посадки Виноградные лозы желательно перекопать как следует, смешать кислую почву с известью из расчета около 200 г на 1 квадратный метр.

Как выбрать лучшее время для посадки

Время посадки можно выбрать как весной, так и осенью.Если вы решили, что весна лучше, то нужно дождаться, пока земля хорошо просохнет и прогреется. На юге это примерно 15 мая, а на севере чуть позже, в конце мая.

Опытные виноградари советуют высаживать виноградник осенью, так как в это время чаще выбирают хороший посадочный материал, к тому же лоза, успешно посаженная осенью, весной будет активно расти и плодоносить. плодоносят перед весенней рассадой.Ведь за зимний период его корневая система окрепнет и достаточно разовьется.

Срок осенней посадки также зависит от близости наступления первых заморозков в регионе. Итак, уже достаточно тепло (весна) или недостаточно холодно (осень), место выбрано, почва подготовлена, можно приступать к посадке лозы.

Для одного виноградного куста потребуется углубление примерно 80/80/80 см . Дно ямы необходимо осушить до 10 см, для этого подойдет мелкая галька, гравий или щебень, чтобы не было перенасыщения влаги в корневой системе куста.

В центре углубления устанавливаем опору из колышка или толстой арматуры. Дренажный слой засыпаем слоем земли, а затем слоем удобрения (примерно 3 ведра навоза или компоста, 300 г суперфосфатов, 100 г солей калия и немного древесной золы). Полученный слой хорошенько смачивают, а лунку на 1/3 дополняют слоем земли. Вокруг опоры делаем насыпь из земли и ставим саженец.

Для успешной посадки винограда лучше всего использовать однолетние или двухлетние кусты с хорошо развитыми корнями и созревшими побегами.

Перед посадкой укоротите основные корни в нижней части саженца до 15 см. Больные и поврежденные корни полностью вырезают. Если корни развиты слабо, то для проращивания всех узлов используйте наклонную посадку. Вместе с корнями срежьте и побегите, оставив на нем до 4 самых крупных нижних почек. Оставшееся время до посадки срезать саженец держат в воде.

После установки втулки в посадочную яму необходимо подвязать и хорошенько расправить корни.Внизу засыпаем землю так, чтобы уровень прививки саженца или место разветвления побегов было на 3 см выше уровня почвы. Тщательно прикапиваем куст, постепенно уплотняя землю. Тщательно полейте место посадки.

Удобрить почву вокруг рассады торф или перегной. В зависимости от региона посадки винограда есть небольшие особенности. В южных районах виноград скручивают до высоты 20 см во избежание засыхания. На севере — саженцу желательно выкопать траншею на глубину до 50 см, чтобы корни винограда были достаточно глубоко в почве и не подвергались промерзанию.

Расстояние между рядами кустов должно быть не более 2м, а расстояние между самими саженцами — 1,5м. Расстояние от саженца до стены — до 50 см, но следите, чтобы вода, стекающая с крыши, не попадала на высаженные кусты.

Виноградник хорошо высаживать вдоль участка в один ряд, так он будет хорошо освещен со всех сторон. Если все условия были соблюдены, то ваш виноград обязательно приживется и порадует молодые побеги.В конце концов, очень мало мудрости. Примерно через 2 недели уже распускаются первые бутоны. Отрастающие длинные побеги подвязывают к установленной опоре или колышкам.

Секреты ухода за виноградником

Полив

Как и любая другая урожайная культура, виноград нуждается в своевременном и достаточном поливе, особенно в слишком засушливую погоду. Но и избыток влаги, безусловно, вреден. Во время созревания грозди при обильном поливе ягоды лопнут и, соответственно, потеряют вкусовые качества и внешний вид.

При поливе следует также учитывать, на какой почве посажен виноградник . Если почва тяжелая глинистая, то ее следует поливать реже, но с достаточно большим объемом воды. На песчаных легких почвах влага надолго не задерживается, поэтому поливать нужно чаще и меньшим объемом.

Также не забудьте, что учитывает климат , в котором находится виноградник. Ведь частота и обилие поливов зависят от температуры и влажности воздуха, глубины залегания грунтовых вод, сорта винограда (ранний или поздний) и времени первых заморозков.

После уборки виноградную лозу поливают редко. Очень важен последний осенний полив, который проводится большим количеством воды, чтобы пропитать влагой глубокие слои влаги и подготовить лозу к успешной перезимовке.

Для лучшего поступления влаги к корням можно оборудовать узкие бороздки, чтобы вода не переливалась вокруг куста. После полива желательно рыхлить землю вокруг винограда, для лучшего проникновения воздуха и сохранения в нем влаги на более длительный период.Очень полезно комбинировать удобрение с жидким навозом при поливе. Такие мероприятия способствуют устойчивости винограда к морозам.

Мульчирование виноградной почвы

Мульчирование почвы — Это очень эффективный сельскохозяйственный прием, который используется опытными садоводами и виноградарями. Его действие направлено на множество факторов, например:

для сохранения влаги в земле вокруг культуры;
улучшающее питание виноградного куста;
препятствие появлению корки на поверхности почвы, что снижает доступ кислорода к корневой системе;
подавление и препятствование росту сорняков;
локализация вымывания почвы вокруг виноградной лозы на склонах;
Защита корневой системы от замерзания, в период сильных морозов, зимой.

В качестве материала для мульчи можно использовать органические удобрения (перепревший навоз, перегной и компост), ветки сосны и ели (защита от замерзания), опилки, сено, тростник, опавшие листья (только если он не заражен вредителями). , торфяная крошка и прочее.

Мульча может быть комбинированной (состоящей из нескольких видов материала) или однородной. Опытные виноградари всегда стараются держать под мульчей приствольный круг, потому что на верхний слой земли сильнее всего влияет окружающая среда, а именно дождь, ветер и перепады температур.Однако следует знать, что сами материалы, из которых сделана мульча, могут оказывать влияние на почву приствольного круга.

Например, мульчирование соломой или опилками, которые содержат достаточно большое количество углеводов, увеличивает потребление азота из земли микроорганизмами, фактически забирая его из культуры. В этом случае необходимо либо удвоить количество азотных удобрений, либо заранее сделать компостирование соломы или сена.

В летний период мульча при рыхлении приствольного круга смешивается с землей, а осенью заделывается в верхний слой почвы, что улучшает водный и питательный режим культуры. Мульчирование подходит для всех типов почв, кроме чрезмерно влажных, так как одним из эффективных преимуществ этой агротехники как раз и является удержание влаги в почве.

Высоко хорошо использовать мульчу на легких песчаных и песчаных почвах, а также в особо засушливых местах.

Правильная укладка винограда

Укладка виноградника необходима в период зимних холодов. «Изабелла» — достаточно морозостойкий сорт, не требующий дополнительной защиты, но все же молодые саженцы лучше утеплить, чтобы не подвергать замораживанию. Ведь никто не может гарантировать, насколько суровыми будут морозы предстоящей зимой. Способы утепления бывают разные: от простого обертывания пленкой или тряпкой, до сбрасывания по всей длине куста землей.

Самым удачным и эффективным способом укрытия виноградника является утепление хвои , а именно еловых веток — сосновых или еловых веток. Благодаря этой защите хорошо циркулирует воздух, который не вызывает процессов гниения и развития заболеваний. К тому же ветки отлично удерживают снежный покров, что создает идеальные условия для перезимовки куста.

Пленкой укрывать виноградную лозу крайне негативно, так как зимой при перепадах температур, под такой защитой накапливается влага, что приводит к развитию плесени и грибковых заболеваний на кусте.

Не медлите с убежищем виноградника. Если неожиданно появятся первые заморозки, то есть риск повредить куст при наклоне к земле. Потому что холодная кора становится чрезвычайно хрупкой.

Обрезка виноградной лозы

Для обрезки виноградной лозы с помощью острого среза для винограда, который оставляет чистый срез. Все манипуляции должны начинаться после того, как листва опущена кустами и ложится спать, хотя многие производители начинают обрезку в середине Сентябрь. Главное условие — все работы должны быть выполнены задолго до наступления первых заморозков.

В первую очередь удаляют больных и поврежденных побегов. Во время этих манипуляций с кустом требуется не повредить многолетние побеги, так как ранки на винограде плохо заживают. Для увеличения количества и качества гроздей на лозе оставляют не более 12 глазков на 1м2 площади, занимаемой взрослым кустом. Не забудьте оставить несколько ростков про запас. Так как не все ветви переносят сильные морозы и весной может потребоваться обрезка.

Что такое удобрение для винограда

Удобрение для винограда весной заключается в мульчировании почвы слоем перепревшего навоза или компоста толщиной до 3 см.Поскольку очень часто виноградной лозе не хватает магния, желательно опрыскать куст этим раствором: 250 г сульфата магния растворить в 10 л воды.

Опрыскивание повторяют через 14 дней. В течение всего вегетационного периода подкармливайте виноградник один раз в неделю жидкими минеральными удобрениями до созревания ягод.

Интересно про девичий виноград прочитать: правила посадки и ухода за ним

Защита винограда от внешних вредителей

Защита виноградника от вредителей и болезней чрезвычайно важна.Самый простой и доступный способ обработки лозы — опрыскивание содово-солевым раствором (на 1 стандартное ведро воды — 10 столовых ложек соли + 5 столовых ложек пищевой соды).

«Изабелла» достаточно устойчива ко многим вредителям и болезням. Но, тем не менее, при большом скоплении вредителей на участке виноградник тоже может заразиться. Для профилактики перед началом активного роста можно опрыскивать бордоской жидкостью или растворами железного или медного купороса.

Также достаточно действенный способ борьбы с вредителями и плесенью — обработка листьев раствором гашеной извести.Для этого 1 кг негашеной извести разводят в 3 литрах воды и, только когда процесс тушения завершен, полученный объем жидкости доводят до 10 литров. Полученной побелкой с помощью кисти или венчика покрываем все листья.

Надеемся, что наша статья раскрыла все особенности выращивания сорта «Изабелла», и вы сможете похвастаться своим успешным виноградарством.

Описание сорта, польза и вред, калорийность, фото * Фрукты и ягоды

Виноград Изабелла — технический гибрид с темными ягодами.Относится к старейшим сортам, выведен 2 века назад. Еще в прошлом веке его выращивали в промышленных масштабах. Теперь виноград уступил место более качественным сортам. Виноградную лозу выращивают в личных подсобных хозяйствах, высаживают как декоративное растение.

Изабелла черный виноград

Происхождение

Винный виноград Изабелла — один из старейших гибридов. Получен путем скрещивания американского Vitis Labrusca и европейского Vitis Vinifera. После открытия Нового Света саженцы нового винограда сорта Лабруска начали завозить в Европу.Вместе с ними в Старый Свет попали такие болезни, как филлоксера и мучнистая роса (белая мучнистая роса). В конце 18 века целые виноградники с уникальными сортами во многих странах погибли из-за вредителей и грибков.

Европейским виноделам ничего не оставалось, как попытаться скрестить американские и местные вина. Впервые гибрид был выведен в 1816 году. Тогда была создана его розовая версия Лидии. Новые сорта оказались устойчивыми к филлоксере и оидиуму, а также к ряду других грибковых заболеваний.Они оказались чрезвычайно выносливыми.

Отличительные особенности

Гибридный виноград обладает рядом характеристик, отличающих его от традиционных европейских сортов:

Иммунитет к грибковым заболеваниям и филлоксере, что значительно облегчает выращивание и уход.
Морозостойкость, виноградная лоза хорошо растет даже в северных регионах.
Высокое содержание антоцианов и пектина в фруктах и кожуре.
Высокая калорийность.
При брожении сорта образуется больше вредного для организма метилового спирта, чем у других сортов.

Сегодня виноград Изабелла сдает позиции. Постепенно появляются новые сорта, превосходящие его по качеству и урожайности. В конце прошлого века в вине из черных ягод было обнаружено повышенное содержание метанола, так как алкогольный напиток был запрещен в Европе и США, промышленные виноградники были практически полностью уничтожены, а выращивание сорта было прекращено.

Сорт продолжает выращиваться за пределами Европейского Союза и Северной Америки. Его выращивают на Украине, юге России, в Азербайджане, Грузии, Японии, Китае. Но и в этих странах количество промышленных виноградников сокращается из-за падения спроса. Новые лозы высаживаются в частных домах.

Описание сорта

Виноград Изабелла относится к черным гибридным сортам. У него сильнорослые кусты со средней зрелостью лозы. Листья трехлопастные, с открытой выемкой на черешке, по форме напоминающей арку.Размер листьев от среднего до большого. Вверху они темно-зеленые, внизу — серо-зеленые из-за обильного края. Цветки обоеполые.

Сроки созревания поздние, от 130 до 170 дней. В зонах с умеренным климатом урожай собирают в середине октября; в теплых регионах период сбора урожая начинается в конце сентября.

Описание и основные свойства плода:

Гроздь плотная, иногда средней рыхлости, цилиндрическая, выглядит неряшливо.
Масса спелых гроздей 0,5-1,5 кг.
Ягода имеет округлую или слегка овальную форму.
Размеры средние.
Черный или темно-синий.
Сильный налет на кожуре придает ягоде голубой оттенок.
Плод созревает равномерно, не трескается.
Уровень кислотности 6-8 г / л.
Содержание сахара 16-20%.
Вкус мускатный.
Калорийность — 70-73%.

Сорт Изабелла обладает особым ароматом, который отличает его от других сортов.Одни утверждают, что он похож на спелую клубнику, другим — на влажную лисью шерсть. Среди ряда виноградарей даже утвердилось его название «лисица». Особенно ярко запах проявляется в период созревания плодов.

Урожайность сорта средняя, с гектара собирают 60-70 кг. На одной плодоносной лозе формируется 3-4 грозди. В некоторых случаях на ветке появляется 8 пучков, но в такой ситуации их нужно проредить. Утолщение приводит к истощению лозы, измельчению ягод.На следующий год урожайность резко падает, лоза плохо разрастается и созревает.

Полезные свойства винограда

Виноград положительно влияет на организм

Темные крупные плоды содержат практически все необходимые человеку витамины и минералы. Этот виноград особенно богат калием и железом. Калий влияет на миокард и улучшает работу сердца, железо повышает уровень гемоглобина в крови, поэтому Изабеллу рекомендуется есть при анемии. Витамин PP, который содержится в большом количестве во фруктах, предотвращает аллергию.

Антоцианы — ценный компонент ягод. Эти вещества придают плодам темный цвет. Они положительно влияют на иммунную систему, способны останавливать рост раковых опухолей. Пектины, количество которых в гибриде увеличено, также укрепляют иммунную систему и улучшают пищеварение. Флавоноиды, катехины и полифенолы повышают общий тонус организма, выводят токсины, защищают печень и улучшают функцию печени.

Виноград Изабелла разжижает кровь, снижает уровень холестерина, что предотвращает образование атеросклеротических бляшек на сосудах.Его преимущества при сердечных заболеваниях не только в этом. Ягода снижает артериальное давление и укрепляет миокард. Богатый состав положительно влияет на состояние кожи и работу всех органов. Его рекомендуется есть для предотвращения старения, повышения работоспособности. Для повышения эффективности виноградной диеты рекомендуется употреблять ягоды с семенами и кожурой.

Оказывается, полезны не только плоды винограда Изабелла. Листья этого растения также обладают лечебными свойствами и используются в народной медицине.В их состав входят натуральные антисептики, поэтому листья прикладывают к ранам, чтобы избежать заражения. Распаренные листья используют для полоскания горла при ангине. Если приложить к телу пациента несколько зеленых листьев, они снизят температуру и снимут боль.

Вред от винограда Изабелла

Виноград Изабелла полезен для организма, но при определенных обстоятельствах может причинить вред. Врачи не рекомендуют употреблять в пищу черные фрукты при следующих условиях:

Высокое содержание увеличивает газообразование в кишечнике, поэтому виноград не рекомендуется употреблять людям, склонным к метеоризму.Даже здоровому человеку нельзя злоупотреблять ягодами.
Повышенное количество простых углеводов делает ягоды опасными при таких заболеваниях, как диабет.
Калорийность фруктов повышена, энергетическая ценность продукта 70-73 ккал / 100 г, что выше, чем у других сортов. Этот сорт не рекомендуется тучным людям, желающим снизить калорийность меню.
Полифенолы отрицательно влияют на фильтрацию почек. Гибрид противопоказан людям с хроническими и острыми заболеваниями этих органов.
Съев фрукт, стоит прополоскать рот, так как сок повреждает зубную эмаль.
В некоторых случаях гибрид вызывает аллергию.
Нельзя совмещать употребление винограда с молоком, жирной пищей, газированной водой, чтобы не вызывать проблем с пищеварением.
Беременным, кормящим женщинам и детям до 3-х лет сорт винограда Изабелла не пригодится.

Чтобы виноград был полезным, следует учитывать все противопоказания к его употреблению.Также не стоит злоупотреблять ягодами, иначе польза от них обернется во вред.

Опасные свойства винограда

Еще в 70-х годах прошлого века было обнаружено, что вино Isabella содержит больше метилового спирта, чем другие марки. Исследования в разных странах мира подтвердили эту особенность. Это связано с тем, что пектины при брожении превращаются в метиловый спирт. Они есть в любом сорте винограда, но у Изабеллы их больше в своем составе.Если в винах из европейских сортов количество этого вещества 30-40 мг / л, то в Изабелле — 70-120 мг. Он используется как в промышленных, так и в домашних винах.

Употребление большого количества ягод может быть вредным

Метиловый спирт расщепляется в пищеварительном тракте на формальдегид и муравьиную кислоту. Формальдегид отрицательно влияет на печень и нервную систему. Он повреждает зрительный нерв и вызывает слепоту. В больших дозах вещество опасно для жизни, в малых дозах вызывает хроническое отравление.

За последние десятилетия многие фирмы пытались опровергнуть это утверждение. Есть информация, что в некоторых марках красных вин содержание метилового спирта даже выше, до 350 мг / л. Они назвали данные фальсификацией, заказанной производителями более дорогих сортов вина, поскольку марка Isabella относится к дешевой ценовой категории.

Но большинство виноделов, а также национальные правительства придерживаются другого мнения. Сейчас этот знак запрещен в Европе и большая часть виноградников разрушена, почти не сохранилось ни одной посадки.Выращивание в домашних условиях продолжается, но чаще как декоративное растение.

Уход за виноградом Изабелла

Размножение гибрида несложно. Большинство виноградарей предпочитают выращивать виноградную лозу с рассады. Они хорошо приживаются и быстро приживаются.

Материал лучше подготовить осенью, хранить в подвале или на нижней полке холодильника. Для укоренения заготовки подходит любой из известных способов. Черенки высаживают в апреле-мае; Возможна также осенняя посадка.Выбирайте место, защищенное от ветра и хорошо освещенное. Желательно с южной стороны стены дома или забора.

Лоза этого сорта зимостойкая, поэтому выращивается без укрытия даже в условиях Подмосковья. Филиалы могут замораживать только в северных регионах: в Сибири, на Урале. В этих регионах рекомендуется укрывать их осенью после завершения обрезки.

Уход за виноградом Изабелла требует тщательного контроля влажности. Сорт плохо переносит засуху; его предпочтительнее выращивать во влажных регионах.Ему подходит горный, приморский, Подмосковный климат. Первый полив проводят весной, когда температура воздуха и почвы поднимается до 10-15 ° С. Затем кусты поливают каждые 2-3 недели. Если лето засушливое и жаркое, по мере необходимости можно немного чаще.

Подкармливать кусты необходимо 3-4 раза за сезон. Используются минеральные и органические удобрения. Органику вносят не чаще одного раза в 2-3 года, летом или ранней весной. В начале сезона вносят удобрения азотом, в конце — калийные и фосфорные удобрения.Сорт устойчив к большинству болезней, ведь лоза не требует специальной профилактической обработки. Стоит только следить за состоянием веток, листьев и плодов, чтобы вовремя выявить грибковую инфекцию.

Осенняя обрезка проводится по стандартной методике. Он начинается по окончании периода сбора урожая и опадании листьев с кустов, но до наступления заморозков. После окончания обрезки черенки выбрасывают или оставляют на зиму, чтобы весной посадить новые кусты.На этом сезонный уход заканчивается. Согласно описанию, укрывают лиану осенью только в регионах с холодным климатом.

Использование

Крупноплодный сорт винограда Изабелла считается техническим. Большая часть продукции перерабатывается. Но многим нравится оригинальный вкус и аромат ягод, ведь осенью большие черные грозди часто продаются на рынке и даже в супермаркетах. С появлением новых сортов гибрид значительно потерял свои позиции, хотя поклонники у него остались.

Напитки алкогольные

На протяжении почти двух столетий основной областью применения сорта было виноделие. Из него получали промышленное и домашнее вино. Качество напитка среднее, запах напоминает влажную лисью шерсть, а вкус нравится далеко не всем. Вино этой марки имеет непродолжительный срок хранения. Через 2-3 года начинает портиться, приобретает гнилостный привкус. По этой причине напиток всегда считался дешевым.

Сегодня алкогольный напиток практически нигде в промышленных масштабах не производится.Даже в странах, где виноделы официально не запрещены, виноделы предпочитают переходить на другие марки. Но домашнее приготовление по-прежнему популярно. В Грузии из этого гибрида производят и другие алкогольные напитки. Например, после перегонки перебродившего винограда получается чача.

Если ягоды смешать с сахаром, затем добавить к ним спирт или водку, получится вкусная настойка. Готово к употреблению через 3 недели.

Изабелла виноград голубой

Виноград ИЗАБЕЛЛА поэтапное развитие куста №1 (часть 1)

Изабелла виноград-спасатель (всегда с урожаем).

Кулинария

Популярной областью применения сорта Изабелла является производство соков и компотов. Соки до сих пор производятся в промышленных масштабах, потому что метиловый спирт образуется только при брожении. Сочетания винограда с яблоками или грушами вкусные, но клубника и малина только портят вкус. Срок созревания разный, потому что возможности смешивать их при уборке урожая немного.

Черная ягода прекрасно смотрится на тортах, десертах, в коктейлях, поэтому ее используют для украшения различных блюд.Благодаря своим характеристикам хорошо сочетается с мясом как по вкусу, так и по внешнему виду.

Джемы и джемы готовятся из фруктов. На зиму продукты замораживают, затем добавляют в свежие компоты, выпечку. Замораживать рекомендуется мякоть, отдельные ягоды и целые грозди. Сушить плоды не рекомендуется, так как они имеют крупную косточку.

Подводя итог

Сорт Изабелла до сих пор находит поклонников. Этот черный виноград неприхотлив, устойчив к болезням, растет даже в регионах с прохладным климатом.Его высаживают во дворах, беседках, им украшают балконы, делают арки. Ухаживать за растением в домашних условиях несложно, его легко срезать, поливать и удобрять, лечить болезни не нужно.

Подготовка винограда изабелла к зиме

Полив

Удобрения

Обрезка

Обработка от вредителей и болезней

Укрытие виноградника от морозов

В Подмосковье

Укрытие винограда на Урале

Правила подготовки винограда к зимовке: видео

Подготовка винограда к зиме

Как правильно подготовить к зиме молодые кусты

Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника

Уход осенью перед зимовкой

Полив и внесение удобрений

Обработка от вредителей и болезней

Подготовка винограда к зиме, когда нужно укрывать лозу

В Средней полосе

В Подмосковье

Укрытие винограда на Урале

Укрытие винограда в Сибири

Подготовка винограда к зиме

Как правильно подготовить к зиме молодые кусты

Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника

Уход осенью перед зимовкой

Полив и внесение удобрений

Обработка от вредителей и болезней

Подготовка винограда к зиме, когда нужно укрывать лозу

В Средней полосе

В Подмосковье

Укрытие винограда на Урале

Укрытие винограда в Сибири

посадка и уход в подмосковье, как обрезать и укрывать на зиму

Правильная посадка и уход за виноградом сорта Изабелла

Посадка винограда Изабелла: подготовительные работы

Как правильно посадить виноград Изабеллу

Особенности ухода за виноградом Изабелла

Полив

Подкормка

Обрезка

Укрытие на зиму

Защита от болезней и вредителей

Устойчивый к морозам виноград «Изабелла»: описание сорта, посадка и уход, фото

Как правильно сажать виноград Изабелла?

Какой уход требуется сорту?

Обрезка осенью: подробная инструкция

Размножение черенками

Формирование старой лозы: тонкости и премудрости

Как ухаживать за виноградом Изабелла? Нужно ли обрезать и укрывать на зиму? Что делать весной?

Обрезка винограда Изабелла осенью для новичков. Как обрезать побеги винограда осенью

Популярные материалы

Today’s:

Обрезка винограда Изабелла осенью для новичков. Как обрезать побеги винограда осенью

Как обрезать запущенный виноград. Что такое обрезка винограда?

Виноград Изабелла

Описание и характеристика сорта Изабелла

Преимущества и недостатки сорта

Правила обрезки винограда Изабелла осенью, посадка, уход

Сильные стороны сорта Изабелла

Правила выращивания виноград Изабелла

Этапы посадки

Полив

Удобрение

Учимся обрезать виноград

Советы и рекомендации

Подведем итоги

Сайт про огород

Советы и вопросы

Нужно ли укрывать виноград изабелла на зиму

Почему куст вымерзает

Как повысить зимостойкость

Как укрыть виноград на зиму

Видео по теме

Виноград Изабелла в Подмосковье – правильный уход в холодном климате

Выращиваем виноград Изабелла в Подмосковье – уход в сложных условиях

Выбор участка для посадки

Виноград Изабелла – как ухаживать за растением?

Осенняя подготовка винограда и укрытие его на зиму

Предзимние работы виноградаря-любителя

Опасное выпревание

Укрываем виноград в открытом грунте