Лук в зиму сорта: Какой севок сажать под зиму: озимые сорта лука — RoseFast

Содержание

Какой севок сажать под зиму: озимые сорта лука

Если вы предпочитаете сажать лук под зиму, то важно определиться с сортом и правильно подобрать посадочный материал. Сейчас выведено достаточное количество специальных озимых сортов лука-севка. Для подзимнего посева хорошо подходят луковки маленькой фракции. Предпочтительны сорта ранние и средние со сроком созревания 2-3 месяца. Я подобрал лучшие сорта, которые рекомендуется высаживать под зиму. Они универсальны по назначению и подходят для большинства регионов выращивания.

Какой лук-севок сажать под зиму?

Выращивание репчатого лука из севка особенно распространено в условиях холодного климата, где посев семян и выращивание рассады не практикуется. К тому же подзимний посев дает ряд преимуществ: урожай созревает раньше, и луковая муха не вредит.

Для осенней посадки рекомендуют брать мелкий лук-севок диаметром менее 1-го см. Подойдут и большинство районированных сортов, которые вы обычно сажаете.

Среди садоводов популярны такие сорта лука под зиму:

Штутгартер Ризен (на фото сверху),
Есаул,
Турбо,
Супра,
Ред Барон,
Кармен.
Стурон
Радар
Бессоновский Местный,
Стригуновский Местный,
Даниловский 301,
Арзамасский Местный,
Форум,
Трой,
Шекспир.

В основном эти сорта подходят для Средней полосы.

Фото: сорта лука-севка под зиму Ред Барон и Стурон

Какой сорт лука выбрать для подзимней посадки

Смотрите в видео советы опытного садовода о том, какие озимые сорта посадить и можно ли под зиму сажать обычный репчатый лук.

Озимые сорта лука-севка

Я расскажу о специально предназначенных для подзимних посевов сортах — озимых. Они идеально пригодны к высадке под зиму. Это гибриды и сорта, характеризующиеся средними и ранними сроками созревания: от всходов до массового полегания и пожелтения листьев проходит порядка 60-75 дней (для раннеспелых сортов) и 110-125 дней (для среднеспелых сортов).

Среднеспелые гибриды F1:

Коррадо
Купидо
Ред Рей
Роми
Ред Квин

Среднеспелые сорта:

Сеттон
Турбо
Штуттгратер-Стенфилд
Антре
Атаман
Гордион
Евро 12
Кержак
Гелиос
Гарнет
Румба
Восторг
Блонд

Атаман

Формируется луковка широко эллиптическая, достигающая веса в 89 г. Поверхностные чешуйки темновато-желтоватые, сочные – светлые. Кроющих чешуек две или три штуки. Шейка истонченная. Лук имеет один или два зачатка. Собрать можно около 6 кг/м².

Купидо

Формируется луковка овальная, достигающая веса в 119 г. Поверхностные чешуйки коричневато-желтоватые, сочные – зелено-белые. Кроющих чешуек четыре штуки. Шейка среднетонкая. Лук имеет два зачатка. Вкусовые качества достойные, чувствуется острота. Собрать можно около 3,5 кг/м². Данный сорт можно хранить.

Ред Рей

Формируется луковка овальная, достигающая веса в 94 г. Поверхностные чешуйки темновато-алые, сочные – ало-белые. Кроющих чешуек две или три штуки. Шейка среднетонкая. Лук имеет два зачатка. Вкусовые качества достойные, чувствуется острота. Собрать можно около 3,9 кг/м². Годится в хранение.

Штуттгартер-Стенфилд

Формируется луковка эллиптическая, достигающая веса в 99 г. Поверхностные чешуйки коричневатые, сочные – светлые. Кроющих чешуек четыре или пять штук. Шейка истонченная. Лук имеет три зачатка. Вкусовые качества достойные, чувствуется острота. Собрать можно около 3,8 кг/м².

Антре

Формируется луковка овальная, достигающая веса в 89 г. Поверхностные чешуйки желтоватые, сочные – светлые. Кроющих чешуек две или три штуки. Шейка среднетонкая. Лук имеет один зачаток. Вкусовые качества достойные, чувствуется острота. Собрать можно около 5 кг/м². Годится в хранение.

Гордион

Формируется луковка округлая, достигающая веса в 139 г. Поверхностные чешуйки коричневатые, сочные – светлые. Кроющих чешуек три штуки. Шейка среднетолстая. Лук имеет один зачаток. Вкусовые качества достойные, чувствуется острота. Собрать можно около 4 кг/м².

Евро 12

Формируется луковка округлая, достигающая веса в 55 г. Поверхностные чешуйки светловато-желтоватые, сочные – светлые. Кроющих чешуек три или четыре штуки. Шейка истонченная. Лук имеет два или три зачатка. Вкусовые качества достойные, чувствуется острота. Собрать можно около 2 кг/м². Годится в хранение.

Кержак

Формируется луковка округлая, достигающая веса в 75 г. Поверхностные чешуйки желтовато-коричневатые, сочные – светлые. Кроющих чешуек три или четыре штуки. Шейка истонченная. Лук имеет два или три зачатка. Вкусовые качества достойные, чувствуется острота. Собрать можно около 2,5 кг/м². Годится в хранение.

Блонд

Формируется луковка округлая, среднеплотная, достигающая веса в 95 г. Поверхностные чешуйки беловатые, сочные тоже беловатые. Кроющих чешуек три штуки. Шейка истонченная. Лук имеет три зачатка. Вкусовые качества достойные, чувствуется острота. Собрать можно около 3,7 кг/м².

Ред Якут

Позднеспелый сорт. Формируется луковка широко обратнояйцевидная, достигающая веса в 125 г. Поверхностные чешуйки темновато-алые, сочные – ало-белые. Кроющих чешуек три или четыре штуки. Шейка мощная. Лук имеет один зачаток. Вкусовые качества достойные, чувствуется острота. Собрать можно около 3,5 кг/м².

Ранние сорта

Вкусовые качества достойные, чувствуется острота.

Юлия
Шекспир
Джагро
Джетсет

Юлия

Формируется луковка широкой обратнояйцевидной формы, достигающая веса в 99 г. Поверхностные чешуйки желтоватые, сочные – светлые. Кроющих чешуек три штуки. Шейка истонченная. Лук имеет один зачаток. Собрать можно около 3 кг/м².

Шекспир

Формируется луковка округлой формы, достигающая веса в 98 г. Поверхностные чешуйки коричневатые, сочные – светлые. Кроющих чешуек две или три штуки. Шейка среднетолстая. Лук имеет два или три зачатка. Вкусовые качества достойные, чувствуется острота. Собрать можно около 5 кг/м².

Джагро

Формируется луковка округлой формы, достигающая веса в 115 г. Поверхностные чешуйки коричневатые, сочные – беловатые. Кроющих чешуек три штуки. Шейка среднетолстая. Лук имеет два зачатка. Вкусовые качества достойные. Собрать можно более 4 кг/м².

Джетсет

Луковица у данного сорта округлая, масса ее колеблется от 90 до 120 г. Сухие чешуи коричневые, сочные — белые. Сухих чешуй три штуки. Шейка средней толщины. Лук имеет два зачатка. Вкусовые качества достойные, лук полуострый. Собрать можно около 2,6 кг/м², но максимальная урожайность в Московской области достигает 452 ц/га. Перед уборкой вызреваемость луковиц составляет 79%, после дозаривания как правило вызревают все 100% убранных луковиц.

Фото: урожай озимого лука Радар

Урожайные сорта лука-севка под зиму

Приведенные ниже сорта отличаются урожаййностью свыше 6 кг с каждого метра квадратного. Они пригодны для хранения, формируют овальные луковки. Вкусовые качества достойные, чувствуется острота.

Коррадо
роми
Сеттон
Турбо

Коррадо

Луковица, достигающая веса в 189 г. Поверхностные чешуйки коричневато-серые, сочные – зелено-белые. Кроющих чешуек три штуки. Шейка истонченная или среднетонкая. Лук имеет два зачатка. Собрать можно около 6 кг/м².

Роми

Луковица, достигающая веса в 99 г. Поверхностные чешуйки темновато-алые, сочные – ало-белые. Кроющих чешуек три штуки. Шейка среднетонкая. Лук имеет два зачатка. Собрать можно около 6,16 кг/м².

Сеттон

Луковица, достигающая веса в 89 г. Поверхностные чешуйки коричневатые, сочные – светлые. Кроющих чешуек четыре штуки. Шейка среднетонкая. Лук имеет один зачаток. Собрать можно около 6,39 кг/м².

Турбо

Луковица, достигающая веса в 199 г. Поверхностные чешуйки коричневатые, сочные – светлые. Кроющих чешуек три штуки. Шейка среднетонкая. Лук имеет один зачаток. Собрать можно около 6,60 кг/м².

Фото: лук-севок Золотистый Семко для посадки под зиму

Острые сорта лука

Вкусовые качества достойные, чувствуется сильная острота. Формируется луковка округлая, среднеплотная.

Гелиос

Луковица массой в 116 г. Поверхностные чешуйки светловато-желтоватые, сочные – беловато-зеленоватые. Кроющих чешуек три штуки. Шейка среднетолстая. Лук имеет один зачаток. Вкусовые качества достойные, чувствуется сильная острота. Собрать можно около 3,20 кг/м².

Гарнет

Луковица массойа зачатка. Вкусовые качества достойные, чувствуется сильная острота. Собрать можно около 3,30 кг/м².

Румба

Луковица массой в 116 г. Поверхностные чешуйки коричневатые, сочные – беловатые. Кроющих чешуек четыре или пять штук. Шейка среднетолстая либо чуть толще. Лук имеет один или два зачатка. Вкусовые качества достойные, чувствуется сильная острота. Собрать можно около 3,70 кг/м².

Восторг

Луковица массой в 65 г. Поверхностные чешуйки желтоватые, сочные – беловатые. Кроющих чешуек три штуки. Шейка истонченная. Лук имеет два или три зачатка. Вкусовые качества достойные, чувствуется сильная острота. Собрать можно около 2,80 кг/м².

Альфа

Луковица массой в 97 г. Поверхностные чешуйки коричневатые, сочные – беловато-желтоватые. Кроющих чешуек четыре или пять штук. Шейка среднетолстая. Лук имеет один или два зачатка. Вкусовые качества достойные, чувствуется сильная острота. Собрать можно около 350 ц/га.

Ред Квин

Формируется луковка широко яйцевидная, среднеплотная, достигающая веса в 120 г. Поверхностные чешуйки темновато-алые, сочные – ало-белые. Кроющих чешуек четыре или пять штук. Шейка среднетолстая. Лук имеет один или два зачатка. Собрать можно около 3,70 кг/м².

Фото: белый Стардаст и Центурион F1

Районированные сорта лука-севка под зиму

Здесь я привел новинки — специально выведенные сорта озимого репчатого лука для выращивания в регионах с особыми климатическими условиями: Дмитрич для Дальнего востока, Золотое веретено для Сибири, Дуэт для Средней полосы.

Дмитрич

Идеально пригоден к высадке лука-севка под зиму в Дальневосточном регионе: Амурская, Камчатская, Сахалинская и Магаданская область, Приморский и Хабаровский край.

Это культивар характеризующийся среднеспелостью. Луковица у данного сорта поперечно-эллиптическая, масса ее колеблется от 55 до 70 г. Сухие чешуи коричневые, сочные – белые с зеленцой. Сухих чешуй три штуки. Шейка средней толщины. Лук имеет два или три зачатка. Вкусовые качества достойные, лук полуострый.

Собрать можно около 1,8 кг/м², но максимальная урожайность в Хабаровском крае достигает 2,7 кг/м². Перед уборкой вызреваемость луковиц составляет 76%, после дозаривания как правило вызревают 90% убранных луковиц. Годится для хранения.

Дуэт

Подходит для выращивания лука-севка под зиму в Волго-Вятском регионе: Кировская область, Республика Марий Эл, Нижегородская область, Пермский край, Свердловская область, Удмутртская Республика, Чувашская Республика.

Это культивар характеризующийся среднеспелостью. Луковица у данного сорта округлая, масса ее колеблется от 60 до 90 г. Сухие чешуи темно-красные, сочные – белые с красноватым оттенком. Сухих чешуй две или три штуки. Шейка средней толщины. Лук имеет два зачатка. Вкусовые качества достойные, лук полуострый.

Собрать можно более 2 кг/м², но максимальная урожайность в республике Марий Эл достигает 4,12 кг/м². Перед уборкой вызреваемость луковиц составляет 78%, после дозаривания как правило вызревают 97% убранных луковиц.

Золотое веретено

Выведен для возделывания лука-севка под зиму в Западно-Сибирском регионе: Республика Алтай, Алтайский край, Кемеровская область, Новосибирская область, Омская область, Томская область, Тюменская область

Это культивар характеризующийся среднеспелостью. Луковица у данного сорта эллиптическая, масса ее колеблется от 65 до 75 г. Сухие чешуи желтые, сочные – белые с зеленоватым оттенком. Сухих чешуй четыре или пять штук. Шейка средней толщины. Лук имеет один зачаток. Вкусовые качества достойные, лук полуострый.

Собрать можно около 2,2 кг/м², но максимальная урожайность в Новосибирской области достигает 2,6 кг/м². Перед уборкой вызреваемость луковиц составляет 45%, после дозаривания, как правило вызревают 90% убранных луковиц. Данный сорт можно хранить.

Н.В. Хромов

какие сорта выбрать, правила посадки

04 сентября 2021 10:11

Странно, но еще лет 10-15 назад сажать лук в зиму было не принято. Даже сейчас далеко не все знают о такой возможности. А между тем это отличный способ получить ранний лук и перо. Для озимой посадки лучше выбирать самый маленький лук, до 1 см в диаметре. Эти луковички дают отличный лук-репку. А если вы хотите получить ранний лук на перо, то остановите выбор на луковичках размером 1,5-3 см. Крепкой луковички от них не будет, но перо появится довольно быстро.

Можно самостоятельно выращивать лук-севок, тогда вы точно будете уверены в качестве выбранного сорта. Но он очень плохо переносит хранение. Самые маленькие семена, которые дадут хорошие крепкие плоды, высыхают во время хранения в первую очередь. Нужно создавать специальные условия для хранения посевного материала, следить за его состоянием, регулярно перебирать.

Для выращивания севка понадобится лук-чернушка. Это не какой-то особый сорт, так называют мелкие семена репчатого лука, из которых выращивают севок. Для получения хорошего материала (чернушки) лучше отобрать самые крупные и здоровые луковицы из выбранного сорта. Сажать их можно как в весенний период, так и под зиму. Летом на растениях среди зелени появятся цветоносы (стрелки), на которых образуются зонтики с мелкими темными зернышками. Это и есть чернушка.

Семена лука

Лук из семян-чернушки прорастает довольно долго. Хорошая головка может не успеть сформироваться за один сезон, но для выращивания севка это оптимальный вариант. Высаженные в зиму мелкие луковички дадут большой, крепкий лук-репку.

Для получения по-настоящему хорошего материала придется постараться. Таким способом лучше выращивать семена какого-то особого сорта, например, с необычным сладким вкусом или хорошей способностью выдержать зиму.

Гораздо проще купить на местном рынке полулитровую банку севка (почему-то его всегда продают в таких банках), а затем перебрать и отсортировать по размеру. Недостаток только один – как правило, ни о каком сорте в таком случае речи не идет. В наборе могут оказаться большие и маленькие семена, красные и желтые, круглые и длинные. Если сорт не принципиален, то такая покупка довольно выгодна – все луковички явно выращены в вашей местности, успели привыкнуть к климату и не будут бояться мороза.

Лук севок в банках

Озимый лук дает урожай в то время, когда остальные культуры на огороде еще не созрели. Это немного разгрузит плотный график весенне-летних работ. А на месте бывших луковых грядок можно разместить другие овощи или зелень. Таким образом с одного участка можно будет собрать урожай дважды за сезон.

Еще один несомненный плюс посадки под зиму – значительная экономия времени в горячий весенний период. Да, за растениями придется присматривать, но потери времени будут несопоставимы.

Озимые сорта лука

Лучше выбирать для озимого выращивания гибридные сорта или вид, рассчитанный на короткий и средний световой день. Это означает, что образование луковицы начнется, когда длительность светового дня составит 12-14 часов. Севок, предназначенный для весенней высадки, лучше не сажать под зиму. Такие сорта плохо переносят низкие температуры, а после промерзания начинают рано пускать стрелки.

Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям:

— хорошо переносить морозы;
— быстро и активно расти весной;
— давать максимальную всхожесть;
— образовывать здоровую крепкую луковицу.

Лучше всего под зиму высаживать следующие сорта:

Арзамасский;
Даниловский-301;
Штутгартен Ризен;
Стригуновский;
Золотничок;
Эллан;
Бессоновский;
Одиновец;
Халцедон;
Кармен МС;
Мягковский-300;
Радар;
Шекспир;
Кип-Вел.

Сорта лука

Три последних сорта появились относительно недавно, это специально выведенные озимые виды. Все перечисленные сорта относятся к раннеспелым и довольно устойчивы к образованию стрелок. Если есть возможность посадить несколько разных сортов, то лучше так и сделать. Тогда можно будет сравнить результаты и отобрать тот вид, который даст лучшие результаты. Не стоит забывать и о вкусовых качествах:

луковицы с золотистой шелухой резковатые и горькие;
фиолетовые и белые овощи имеют более сладкий и мягкий вкус.

К сладким сортам относят:

Эксибишен – салатный сорт, при хорошем уходе может вырасти до 1 кг;
Глобо – позднеспелый сорт, головка вырастает до 0,6-0,8 кг, устойчив к болезням;
Стерлинг F1

– голландский гибрид, полуострый, устойчив к корневой гнили;
Испанский 313 – позднеспелый сорт, головка весом до 0,2 кг.

Как правило, под зиму лучше сажать сорта с острым вкусом. Более сладкие их собратья любят тепло и плохо переносят морозы. Но в южных регионах можно успешно выращивать озимым способом и сладкие сорта лука.

Большое значение имеет место покупки семян. Если вы приобретаете готовый материал, то нет гарантии, что данный сорт подойдет для вашего огорода. Севок, купленный на местном рынке на развес, точно выращен в вашей местности, а значит, уже прошел акклиматизацию и не замерзнет, когда зимой начнутся сильные морозы.

Кроме того, важно, чтобы семена были откалиброваны по размеру:

диаметр луковок меньше 1 см носит название «овсюжка»;
луковицы размером 1-1,5 см относятся к первой категории;
диаметр 1,5-3 см – вторая категория;
размер больше 3 см – выборок.

Самый хороший репчатый лук дают самые маленькие семена – «овсюжки» или 1 категория. Их рекомендуют обязательно сажать в зиму, потому что до весны большинство мелкого севка не доживает – высыхает во время хранения. Как правило, из мелких луковичек, посаженных в зиму, стрелки почти не образуются.

Материал 2-й категории и выборки сажают в зиму для получения ранней зелени. Мелкий севок тоже дает перо, но оно маленькое и слабое. Крупные луковички выпускают тугую высокую зелень почти сразу. Но и здесь есть свой подвох. Когда температура повысится, среди зелени появляются цветоносы – стрелки. Какое-то время с ними можно бороться, но большой пользы это не принесет. Когда стрелки пошли в рост, урожай можно смело снимать.

Правильное время, нужное место

Назвать точный срок начала высадки лука под зиму невозможно. В каждом регионе свои сроки. Для климата средней полосы оптимально начинать работу в начале – середине октября, но в каждом случае нужно ориентироваться только на местные условия. Понятно, что в промерзшую землю сажать не имеет смысла, но и посадка в ранний срок тоже может принести проблемы – севок может «проснуться» раньше времени, если погода стоит слишком теплая. Если это произойдет, зелень замерзнет и весь будущий урожай погибнет.

Слишком поздняя посадка не даст луковичкам возможности укорениться, они будут просто храниться в земле до весны. В результате можно забыть о раннем урожае, все преимущества озимой посадки пропадают. Рекомендуют при выборе времени отталкиваться от температуры почвы. Когда земля устойчиво держит температуру около + 5°С, самое время высаживать озимый лук.

Как сажать лук

Своевременная посадка лука даст богатый урожай. Проверить температуру почвы достаточно просто. Сделайте небольшую ямку (5-10 см) и опустите туда обычный наружный термометр (не медицинский градусник!). Повторяйте измерения несколько раз в течение дня. Средний показатель измерений и будет устойчивой температурой почвы.

Больше двух лет подряд на одном и том же месте грядки делать не стоит. Только года через четыре можно будет вернуться к предыдущему участку. Чередуйте культуры, это повысит урожайность. Лук хорошо приживается после зерновых культур, свеклы, помидоров, огурцов, капусты. А вот картошка, петрушка, сельдерей могут через почву передать «по наследству» свои болезни. Озимый лук удобно посадить «второй волной» после ранних сортов редиски, морковки и свеклы.

Луковые грядки располагают на открытом, солнечном, но защищенном от ветра, месте. Подойдет перегнойно-песчаная почва или суглинок. Выбранный участок должен быть хорошо дренирован, застой влаги может привести к загниванию. Слабая корневая система не сможет найти питательные вещества в скудном грунте, поэтому почва должна быть плодородной. Перед работой нужно хорошо взрыхлить почву и внести в нее перегной (5-6 кг на квадратный метр) и минеральные удобрения (10-15 г калийной соли и 20-25 г суперфосфата на один квадратный метр). Непосредственно перед тем, как начнете сажать, рассыпьте золу (около 10 г на кв. м).

Готовим грядку

Вне зависимости от выбранного сорта сажать лук под зиму нужно в заранее перекопанную и подготовленную почву. После перекопки земля должна успеть осесть и немного уплотниться, только потом можно начинать сажать. Высота грядки должна быть около 18-20 см. Низкая грядка не спасет зимой от мороза.

Приступаем к работе:

Для севка размером до 1 см бороздки делаем глубиной 4 см (для легкой почвы) или 2 см (для тяжелой). Самые маленькие семена заглубляем не больше, чем на 2 см. Расстояние между бороздами нужно выдерживать в пределах 15-20 см.

Опускаем севок в бороздки таким образом, чтобы шейка была на 1,5-2 см ниже уровня земли. Расстояние между растениями в ряду – 8-10 см. Перед высадкой лук не замачивают и не подрезают шейку, как при весенней посадке.

Сверху закрываем землей, затем можно мульчировать перегноем. Это уменьшит испарение и убережет корни от промерзания.

На следующем этапе рекомендуется дополнительно утеплить лук на зиму опилками, сухими листьями, лапником, которые нужно будет убрать весной по мере стаивания снега. В процессе уборки внимательно следите, чтобы не задеть молодые ростки – они могут быть не видны под слоем утеплителя.

После того как закончили сажать, поливать лук не нужно. Если погода будет сухой, можно дней через десять немного увлажнить почву. После наступления морозов можно дополнительно укрыть лук сухими ветками, которые удержат на месте утеплитель и задержат снег в зимние месяцы. Если зима достаточно снежная, дополнительным укрытием послужит сам снег. В бесснежные, холодные зимы стоит дополнительно укрыть сверху полиэтиленовой пленкой.

Грядки под снегом

Снег сохранит посевы лука от мороза. Высадка лука на зелень ничем не отличается от описанного процесса. Разница только в выбранном сорте и размерах севка.

После зимы грядки лука нужно открыть. Это делают тогда, когда почва уже прогрелась. Пленка задерживает влагу, семена могут вымокнуть или подгнить, а мульча не даст росткам свободно развиваться. Пленку нужно снять раньше, а мульчу убирают примерно через неделю после этого. Когда земля освобождена, ее еще раз посыпают золой и хорошенько рыхлят.

Полезные советы при посадке лука в зиму:

Время высадки индивидуально для каждого региона, но в среднем это середина – конец октября (если земля еще не замерзла).
Высаженный лук лучше прикрыть (мульчировать) торфом или опилками слоем в 2-3 см, чтобы сберечь севок от вымерзания. Можно сделать это немного позже, но обязательно до наступления мороза.
Зимой можно дополнительно утеплить слоем снега, при температуре ниже — 10°С такая защита не помешает.
Для этой же цели можно набросать сверху траву, листья, небольшие прутья – они хорошо задержат снег.
Весной снимите укрытие и проследите, чтобы на поверхности грядки не стояли лужи, севок может вымокнуть и подгнить.

Лук, посаженный в зиму, созревает раньше, чем весенняя посадка, и дает, как правило, большую крепкую луковицу вне зависимости от выбранного сорта. Насекомые (луковая муха) не успевают испортить растения, так как к периоду их активности севок обзаводится хорошей корневой системой, недоступной для кладки яиц мухи.

Озимый лук выгоден и удобен, но далеко не всегда получается вырастить хороший урожай. Это может быть результатом ошибки огородника (слишком глубокая или ранняя посадка, отсутствие или недостаток утеплителя, неверно выбранный сорт) или капризов погоды. В некоторых регионах морозы зимой настолько сильны, что никакое утепление не поможет. На практике понять, какие сорта дадут хороший урожай на вашем огороде, можно только методом проб и ошибок. Старайтесь выбирать местные сорта, адаптированные к погодным условиям, и соблюдать все правила посадки и ухода за грядками лука.

Какой лук лучше сажать под зиму? Когда сажать лук под зиму?

Такой разный лук. Он может быть желтым или фиолетовым. Его выращивают для луковиц и на перо. Причем эта культура может быть посажена как осенью, так и весной.

Многочисленные эксперименты указывают на то, что посадив лук под зиму удается получить более ранний урожай и подзимние посадки существенно экономят время весенних посадок. Кстати, севок оказывается практически не пораженный распространенными вредителями.

Сорта лука для посадки под зиму

Конечно, можно пробовать и сажать севок разных сортов. Но есть определенные сорта, которые обладают повышенной морозостойкостью и неподверженностью к стрелкованию.

Если говорить о том, какой лук лучше сажать под зиму, то нужно упомянуть такие сорта, как Бессоновский и Стригуновский. Кроме прочего, они характеризуются еще и как раннеспелые. Поэтому урожай с них можно будет собирать уже в конце июня.

Среди рекомендаций того, какой лук сажать под зиму указываются еще такие сорта:

Эллан, он разработан специально для подзимних посадок и это лучшие сорта лука под зиму;
Арзамасский;
Халцедон;
Одинцовец;
Мягковский-300;
Даниловский-301;
Штутгарден, который тоже хорошо адаптируется к осенней посадке и характеризуется, как особенно острый.

Если есть возможность, то посадить лук севок под зиму, сорта которого различны. На следующее лето определиться с тем, какой из них лучше подходит для конкретного климата. А так же соответствуют вкусам и предпочтениям огородников.

Посадка лука под зиму

Сначала нужно выбрать место для грядки. Желательно, чтобы предшественниками было что-то из следующего списка: картофель, бобы, томаты или огурцы. Пространство должно быть достаточно сухое и хорошо освещенное.

К тому же посадка лука осенью под зиму должна осуществляться в перекопанную и хорошо прорыхленную почву. В нее полагается внести перегной или компост, к которому добавлена древесная зола. Подготовить гряду для лука шириной около метра нужно загодя до того, когда сажать лук под зиму. Потому что грунт должен осесть и уплотниться.

По зиму лук можно сажать в приподнятые грядки

Потом стоит определиться со сроками, которые будут оптимальными для посадки. Нужно выбрать период за месяц до заморозков. За это время он успеет укорениться и не прорастет. Например, время, когда сажать лук под зиму в Подмосковье, приходится на первые две декады октября.

Еще один нюанс посадки связан с размером севка. Оптимальным для получения хороших луковиц будет 1-1,5 см. Их полагается заглублять на 2-3 см, при 4 см он уже не прорастет.

Возможна также посадка лука под зиму на зелень. Если нужно получить хорошее перо, то севок полагается выбирать до 3 см в диаметре. Он высаживается на глубину до 6 см. Можно также выбирать сорта многоклубневого лука или семейного.

Посадка лука чернушки под зиму. Сеют ли лук под зиму чернушкой?

Лук чернушку можно собрать самим в середине лета из созревших головок репчатого лука

Для начала о названии. Это всего лишь семена лука. Из них вырастает севок, который потом уже становится крупным луком. У кого-то может возникнуть вопрос о том, можно ли сажать лук под зиму из семян. Оказывается, что да.

Для этого потребуется подготовить грядку. Почву полагается разрыхлить и замульчировать торфом. Сделать ровки, глубиной около 3 см, на расстоянии около 20 см друг от друга и оставить ее до наступления заморозков. Потом наступает время, когда сеется лук чернушка под зиму. Сверху семена необходимо 2-3 см перегноя. В течении зимних месяцев полагается следить за тем, чтобы грядка была покрыта снегом.

Посадка лука батун

Лук — батун выращивают ради зеленых перьев, не ради луковиц.

Это многолетнее растение может существовать на одном месте без пересадки около пяти лет. Для того чтобы получить урожай уже на второй год нужно посеять его в период со второй половины июня и до середины лета. Это оптимальное время того, когда сажать лук батун, под зиму этого делать не следует. Потому что к морозам он уже должен вырасти до такого состояния, когда число его листочков достигает 3-4.

В пищу его используют тогда, когда зелень становится по 10-15 см в длину.

Для лучшего роста лука нужно выбрать суглинистую почву и перед посадкой внести удобрение. Это может быть нитрофоска или суперфосфат, а можно использовать перегной или компост. Специалисты рекомендуют делать рядки лука батун на расстоянии равно 25 см, а опускать семена в грунт на глубина не более 2 см.

Семейный лук под зиму.

Семейный лук имеет продолговатую вытянутую форму, вырастает небольших размеров.

Его еще по-другому называют шалот. В нем от одной луковицы развиваются 3-10, а иногда 20. Обычно его принято сажать весной в конце апреля — начале мая. Тогда он активно использует талую воду и его активный рост приходится на самые длинные дни в году.

Специалисты говорят о том, что возможна посадка лука под зиму в Подмосковье, если образовалось большое количество маленьких деток. Таких чтобы их размер был меньше одного сантиметра. Только в этом случае он не пойдет в стрелку и не зацветет.

Позимняя посадка лука севка.

Сорта озимого лука

Все чаще огородники высевают лук под зиму. Осенний посев позволяет ускорить процесс созревания культуры, повышает урожайность и улучшает качество полученных овощей. Посеянный осенью лук отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и воздействию вредителей. Проделав необходимые работы осенью, земледелец экономит драгоценное время в период весенней посевной. Чтобы оценить все эти преимущества и получить хороший урожай, нужно знать какой лук сажать под зиму. Далеко не все сорта этой культуры способны успешно переносить зимовку, поэтому выбирать следует озимые виды культуры. Лучшие сорта озимого лука постараемся описать далее в статье.

Достоинства и недостатки озимого лука

Некоторые достоинства озимого лука мы уже перечислили выше, и повторяться не будем. Но помимо приведенных аргументов, есть еще значимые преимущества осенней посадки озимого лука:

Посадочный материал осенью стоит гораздо дешевле, чем весной.
Если севок был собран самостоятельно, то осенняя посадка позволяет не заботиться о его хранении зимой.
Головки озимого лука крупнее и сочнее. Это связано с тем, что севок весной в период таяния снега имеет возможность набрать необходимое количество влаги.
Поливать посевы не нужно вплоть до середины мая.
Зеленые перья озимого лука появляются ранней весной и являются самым первым источником витаминов.
Озимый лук созревает на 2-4 недели раньше, чем яровой «сосед».

Достоинств подзимней посадки очень много, но предложенная технология выращивания овощей имеет и некоторые недостатки:

Озимый лук хранится хуже, чем яровой.
Для осеннего посева нужно правильно подобрать время, поскольку успешная зимовка растений будет обеспечена лишь в случае хорошего укоренения.
В зимний период некоторые луковички погибают из-за низкого качества. Весной на пустующих участках гряды нужно будет досеять свежий севок.
В результате естественного отбора посадочного материала в зимний период урожайность культуры немного снижается.

Важно! Лук можно сажать примерно за 40 дней до прихода дневных стабильных заморозков.

Чтобы устранить некоторые недостатки, посадочный материал осенью необходимо тщательно отобрать и подготовить. Для посадки под зиму подойдут лишь здоровые луковички небольшого размера. Крупный севок можно посеять на зелень. Обработать перед посадкой севок нужно солевым и марганцевым раствором. Огородная почва осенью также может скрывать в себе некоторых вредителей, которые способны съесть севок еще до прихода морозов. Уничтожить их можно раствором медного купороса.

Правильный подход к выбору сорта

Решив посеять лук под зиму, нужно выбрать походящий для этого сорт. Конечно, лучше всего отдать предпочтение специальным озимым сортам и гибридам, но если такой возможности нет, то из общего разнообразия сортов, можно выбрать наиболее подходящий лук, учитывая следующие нюансы:

Для осеннего посева годятся сорта с высоким уровнем морозоустойчивости и гибриды короткого светового дня.
Чем острее вкус овоща, тем выше его устойчивость к вымерзанию.
Высаживать под зиму «диковинные» сорта, районированные для южных регионов, нельзя.
Опыт показывает, что под зиму лучше высевать лук с желтой окраской шелухи.

Важно! Яровые сорта с низкой морозоустойчивостью, посеянные осенью, чаще подмерзают и весной стрелкуются.

Таким образом, для подзимней посадки лучше выбирать лук, районированный для конкретной области, отличающийся высокой устойчивостью к вымерзанию. Озимые же сорта заведомо обладают всеми необходимыми качествами для успешной зимовки.

Описание лучших озимых сортов

Аграрии рекомендуют высевать отечественные, районированные сорта лука. Они на генетическом уровне приспособлены к конкретным климатическим условиям. Но как показывает практика, высокая устойчивость к стрелкованию и вымерзанию характерна и для некоторых озимых голландских сортов. Описание самых лучших видов озимого лука от отечественных и зарубежных секционеров мы постараемся привести далее в разделе. На основе предложенных характеристик, фото и описания, каждый земледелец сможет определиться, какой сорт лука посеять у себя на участке.

«Шекспир»

Этот превосходный репчатый лук входит в ТОП-5 лучших сортов культуры. Яркий представитель голландской селекции отлично переносит зиму и способен давать превосходный урожай среднего срока созревания. Его важным достоинством является устойчивость к вымерзанию и стрелкованию. «Шекспир» можно смело назвать лучшим озимым луком для всех регионов страны.

Плоды этого сорта отличаются превосходными товарными и вкусовыми качествами. Круглые луковицы плотно окутаны коричнево-желтой шелухой, в разрезе овощ белоснежный, сочный. Уровень урожайности культуры высокий: 3,5 кг/м². Сорт «Шекспир» высевают только под зиму. Рекомендованный период посева приходится на октябрь-ноябрь. Луковицы этого сорта созревают буквально за 70 суток. Зимой овощи находятся в покое, а начинают расти при температуре более +5⁰С и продолжительности светового периода, равного 10 часам и более.

«Радар f1»

Озимый лук сорта «Радар f1» является гибридом голландской селекции. Его основные качества схожи с описанием сорта «Шекспир». Отличительным достоинством является крупность выращенных луковиц (до 300 г). Сравнительным недостатком можно назвать вероятность стрелкования после перенесенных зимних заморозков с температурой ниже -15⁰С.

Важно! Вегетационный период озимого лука «Радар» составляет 250 суток от дня осенней посадки.

«Центурион f1»

Очень урожайный гибрид, способный отдавать до 8 кг овощей с 1м² площади земли. «Центурион f1» не является озимым, но обладает высокой устойчивостью к вымерзанию и стрелкованию. Его можно смело высевать под зиму и уже весной наслаждаться сочной зеленью. Для созревания луку необходимо всего 70-77 теплых деньков.

Вес каждой луковицы «Центурион» составляет примерно 110 г. Поверхность овоща плотно укутана шелухой желто-коричневого цвета. В разрезе овощ желтоватый.

Важно! Для получения хорошего урожая «Центурион f1» необходимо подкармливать, поливать, рыхлить. При недостатке влаги и питательных веществ урожайность культуры значительно снижается.

«Штудгартен Ризен»

Основным достоинством этого сорта является превосходная лежкость. Крупные луковицы, весом до 300 г, могут вплоть до нового урожая храниться в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Лук «Штутгартен Ризен» среднеспелый с высокими вкусовыми и товарными качествами болезнеустойчив и способен переносить зимовку при наличии укрытия из мульчи.

На открытых участках грунта при благоприятных погодных условиях сорт дает урожай в количестве 4 кг/м². Его луковицы крупные, приплюснутой формы в диаметре достигают 12 см. Вкус лука «Штудгартен Ризен» средней остроты, назначение овощей универсальное.

«Стурон»

Очень высокоурожайный сорт лука, который можно высевать под зиму. Он устойчив к стрелкованию и вымерзанию. Сорт среднеспелый, растет и созревает на протяжении 100-110 теплых дней. Одногнездные луковицы имеют плотную шелуху, желто-коричневого цвета. Форма овощей округлая, мякоть белая.

Высевать лук «Стурон» рекомендуется под зиму. В этом случае урожайность культуры может достичь 8 кг/м². Этот высокий показательно достигается благодаря обилию влаги в весенний период.

«Арзамасский»

Этот сорт озимого лука является гордостью отечественной селекции. Репчатый лук обладает высокой устойчивостью к вымерзанию и стрелкованию. Он отличается превосходными товарными, вкусовыми качествами, пригоден для длительного хранения и транспортировки.

Важно! Сорт устойчив к большинству характерных для культуры заболеваний.

Луковицы сорта «Арзамасский» небольшие, весом не более 100 гр. Посаженный осенью севок созреет уже к середине лета. Урожайность сорта средняя, составляет 3,5 кг/м².

Важно! Посеяв «Арзамасский» лук весной, нужно опасаться луковой мухи и пероноспороза. Выращиваемый с осени лук этим недугам не подвержен.

«Стригуновский»

Еще один сорт отечественной селекции, который можно сажать под зиму. Небольшие плоды весят порядка 80 г, созревают за 90-100 суток. Вкусовые и товарные качества овощей хорошие. Желтоватая мякоть овоща отличается острым вкусом.

При соблюдении всех основных правил выращивания культуры, земледелец сможет получить порядка 3 кг овощей сорта «Стригуновский» с 1 м² площади участка.

«Кип-Вел»

Этот сорт репчатого лука не уступает «Шекспиру». Он также является детищем голландской селекции и превосходно подходит для посева под зиму. Среднеранний лук отличается стабильно высоким урожаем на уровне 6-7 кг/м² и высокой устойчивостью к стрелкованию.

Овощи довольно крупные, покрыты желто-коричневой плотной шелухой. Вес каждого плода может варьироваться от 150 до 250 г. Урожай отличается средне острым вкусом и хорошо хранится.

Принято считать, что самым зимостойким является лук с желтой шелухой, но есть и исключения. Если хочется видеть на своем столе красный или белый овощ, то стоит обратить внимание на следующие сорта, которые можно высевать под зиму, при условии мульчирования гряд:

«Ред Барон»

Лук отличается превосходным внешним видом: его шелуха насыщенно красная, в разрезе также можно увидеть чередование красных и белых колец. Овощ достаточно острый и ароматный, сможет дополнить свежий салат или консервированное соление.

Луковицы среднего размера, весом не превышают 150 г. Урожайность сорта составляет 3,2-3,8 кг/м². Производители рекомендует высевать лук «Ред Барон» ранней весной, но как показывает практика, посев лука под зиму является преимущественным, поскольку позволяет увеличить урожай и предотвратить развитие некоторых заболеваний.

«Сноуболл»

Белый репчатый лук голландской селекции обладает высокой устойчивостью к стрелкованию и вымерзанию, поэтому его смело можно высевать под зиму. Помимо редких внешних качеств, сорт характеризуется полуострым вкусом, средней массой плода (140 г) и достаточно высокой урожайностью, на уровне 6 кг/м². При весенней посадке сорт не может противостоять мучнистой росе и шейковой гнили. Посев севка «Сноуболл» под зиму позволяет избежать этих проблем.

Заключение

Чтобы определиться с тем, какой лук лучше сажать под зиму, можно руководствоваться не только приведенным выше описанием, но и рекомендациями, предложенными на видео:

На ролике озвучены названия и некоторые характеристики самых лучших сортов голландской селекции. Некоторые из предложенных на видео сортов «цветные», в том числе земледелец демонстрирует и предлагает к подзимнему посеву «Сноуболл» и «Ред Барон».

Вырастить озимые сорта лука довольно просто, если выбрать хороший сорт этой культуры. Сорта лука для посадки под зиму должны отличаться высоким уровнем устойчивости к стрелкованию и сильным заморозкам. Самым лучшим сортом для высевания осенью можно назвать «Шекспир». Именно этот лук выдерживает самые низкие температуры. Даже без снежного покрова он способен сохранять свое качество при температуре -18⁰С. Для остальных предложенных сортов этот показатель находится на уровне -15⁰С. Разница показателей невелика, да и создание укрытия из мульчи особых трудов для опытного земледельца не составит, но поможет сохранить посевы. Именно поэтому некоторые огородники садят «цветной» лук иностранной селекции, не являющийся озимым. Под надежным торфяным укрытием даже некоторые прихотливые сорта демонстрируют свои лучшие качества на будущий год.

Лучшие сорта репчатого лука | Ogorodnik.com

В любом хозяйстве лук просто незаменим. А ведь далеко не каждый может его вырастить. Меньше всего проблем у тех, кто живет в так называемых «лукосеющих» районах — там хорошая репка сама растет, а вот остальным приходится немало потрудиться, чтобы запастись луком на зиму. Мы расскажем о популярных сортах и гибридах лука, которые можно выращивать из семян и севка, на зелень и на репку.

Из семян — севок

Есть несколько способов выращивания репчатого лука: семенами (чернушкой), севком, выборком, рассадой. Репчатый лук выращивают в одно-, двух-, трехлетней культуре. При однолетней культуре товарную луковицу получают из семян или рассадным способом в один год. При двухлетней культуре в первый год выращивают из семян мелкий лук — севок, на второй год из севка – товарные луковицы. Иногда практикуют трехлетнюю культуру, используя на третий год выборок (недоразвитые луковицы) для получения крупной репки.
Выращивание репчатого лука из семян — дело довольно хлопотное, и тем не менее это традиционный для Украины способ. Ежегодно многие огородники покупают пакетик семян (чернушки) и самостоятельно выращивают посадочные луковички — севок.
Из-за плотности оболочки чернушку предварительно замачивают или стратифицируют. Для посева чернушки выбирают хорошо освещенные участки. Почва должна быть нейтральной (рН 6,5—7), хорошо дренированной, глинисто-песчаной, удобренной. Перед посадкой ее перекапывают на глубину штыка лопаты. Чернушку высевают по схеме 45х3—5 см на глубину 1 см, норма — 1 г семян на 1 м2.
Всходы после появления двух настоящих листьев прореживают, оставляя растения на расстоянии 2—4 см друг от друга. Второе прореживание проводят в фазе 4—5 листьев на расстояние 4—6 см.
Дальнейший уход за посевами состоит в рыхлении почвы, поливе (в период роста) и прополке. Чтобы избежать постоянных прополок, можно использовать специальный довсходовый гербицид стоп*, предназначенный для борьбы с однолетними злаковыми и двудольными сорняками на луковых грядках.

Наш совет

Растения на грядках подкармливают минеральными удобрениями (в первой половине вегетации азотно-фосфорно-калийными, во второй — фосфорно-калийными).

В конце августа, до начала периода интенсивных дождей, выращенный севок убирают. Луковички подкапывают и оставляют на грядке до усыхания листьев. Затем их удаляют, севок сортируют, подсушивают, затаривают в овощные сетки и хранят до весны при постоянной температуре до 15 °С. Место для хранения севка должно быть сухое, хорошо проветриваемое, чтобы лук не запрел и не заплесневел.

Из Севка — луковица

Весной, когда почва достаточно прогреется (апрель-май) и установится стабильно теплая погода, лук–севок высажают на грядки для получения лука–репки. Кстати, в народном календаре есть день Луки (5 мая), именно на него ориентировались наши предки, когда высаживали севок. Важно высадить севок в оптимальные сроки: если почва недостаточно прогрелась (до 12 °С), он пойдет в стрелку, если опоздать с посадкой — будет медленно развиваться луковица.
Севок высаживают по схеме 20 см (между рядами) и 10 см (между луковицами), заделывают на глубину 3—4 см. Расход посадочного материала — 60—80 г на 1 м2. При выращивании севка на зелень сухие шейки лука перед посадкой нужно срезать, если из севка выращивают репчатый лук — сухие шейки не срезают.

Наш совет

Когда зеленые листья достигнут 15 см в высоту, проводят профилактическую обработку лука от грибных болезней (1 ч. ложка медного купороса и 5 мл прилипателя мачо — на 10 л воды, расход 0,5 л раствора на 1 м2 посадки).

В период вегетации растения обрабатывают от луковой мухи и трипсов инсектицидом Бомбардир Аква (2,5—3,0 мл на 5 л воды — на 1 сотку). После опрыскивания этот системный инсектицид впитывается в листья и распространяется по всей надземной части растения. Он не смывается дождем и поливной водой, удерживается в растениях более 25 дней, защищая даже те побеги, которые появились после обработки. Кроме того, инсектицид безотказно действует в жаркую погоду, что особенно важно для южных районов.
Убирают репчатый лук в августе—сентябре, после полегания и пожелтения листьев. Очень важно не пропустить сроки уборки, поскольку дней через 10 лук возобновляет свой рост и становится непригодным для хранения.

По ускоренной программе

Репчатый лук можно выращивать в однолетней культуре прямым посевом семян в грунт. Для такого способа больше подходят скороспелые и среднеспелые сорта, как острые, так и сладкие (таблица). Преимущество выращивания в однолетней культуре из чернушки в том, что лук почти не выбрасывает стрелок и формирует луковицу за один сезон. Посев можно проводить с середины апреля, при этом важно провести хорошую подготовку почвы и семян, чтобы обеспечить высокую всхожесть. Ранней весной, когда на грядке растает снег, высевают семена, предварительно замоченные и подсушенные до сыпучести. Чтобы всходы не пострадали от возвратных заморозков, их укрывают пленкой. После посева рядки можно присыпать низинным торфом, который препятствует образованию корки на поверхности почвы и способствует ее прогреванию.
При благоприятных условиях всходы появляются через 7—10 суток. Густые посевы прореживают, оставляя между сеянцами расстояние 6—8 см. Это лучше делать, когда зелень достаточно подрастет и ее можно использовать для приготовления салатов.
Выращивая лук-репку из семян, важно вовремя пропалывать грядки, проводить полив в сухую погоду, подкармливать в фазу 3—5 настоящих листьев и в период формирования луковицы, когда ее диаметр в два раза превышает диаметр ложного стебля. Обычно подкормки сочетают с поливами. Растения к осени формируют качественные луковицы, которые после тщательной просушки готовы для длительного хранения.

Какой Сорт выбрать?

Существуют сотни сортов репчатого лука. Важнейшие качества каждого сорта — вкус и способность храниться (лежкость), а если для вас важен внешний вид — выровненность и красивая форма луковиц. Учтите, что самые распространенные сорта лука с желтыми и золотистыми сухими чешуями (шелухой) всегда хранятся лучше, зато луковицы с красными, фиолетовыми (Ялтинский, Веселка, Кармен, Ред Барон, Брунсвик и др.) и белыми чешуями (Агостана, Альбион, Белянка, Музона, Сноуболл, Стерлинг F1, Помпей и др.) мягче и более сладкие на вкус.
Острые сорта (таблица) обычно используют для приготовления соусов, супов, блюд из рыбы, мяса, овощей, консервирования и домашних заготовок. Луковицы полуострых и сладких сортов (Ялтинский, Эксибишен) незаменимы для витаминных салатов и употребления в свежем виде.
Красный лук (Амфора, Кармен, Ред Барон) — признанный фаворит в кулинарии. Благодаря слабоострому деликатному вкусу, приятному нерезкому запаху и, главное, интенсивной окраске сочных (внутренних) темно-красных чешуй он бессменный ингредиент многих овощных салатов. А в фиолетовом луке (Кармен, Мавка, Брунсвик) содержатся антоцианы и серные соединения, которые снижают уровень сахара в крови и уменьшают риск тромбообразования. Все это следует учитывать, выбирая семена лука для посадки.
Если сохранить севок до весны не представляется возможным, осваивайте технологию выращивания лука в однолетней культуре. Наиболее пригодны для этого ранние малозачатковые сорта и гибриды с коротким периодом вегетации и малым гнездом — Амфора, Белянка, Дайтона F1, Глобус, Эксибишен, Луганский, Ред Барон, Сквирский, Рубин, Штуттгартер Ризен, Ткаченковский и т. д.
В последние годы огородники все чаще сажают севок под зиму, и в этом есть резон. Во-первых, урожай созревает на две недели раньше, чем при весенней посадке, во-вторых, зелень тоже появляется раньше. При подзимней посадке важно, чтобы луковицы успели укорениться, но не начали расти, поэтому лучшее время для посадки — за пару недель до первых морозов (октябрь).

Наш совет

Если вы планируете высаживать лук под зиму, используйте озимые сорта Шекспир (среднеспелый, зимостойкий, полуострый на вкус), Радар (среднепоздний, с крупными луковицами массой до 300 г) либо Сеншуй (раннеспелый, с крупными луковицами массой до 250 г).

Самый популярный сорт острого лука — Штуттгартер Ризен. Огородники любят его за ранний (от отрастания севка до сбора урожая до 75 дней) и высокий урожай (с 1 м2 посадки собирают до 8 кг репки). Луковицы приплюснутые, плотные, крупные, массой до 180 г. Не стрелкуется, устойчив к заболеваниям, хранится 6—8 месяцев.
Особое внимание обратите на универсальные сорта отечественной селекции Мавка и Любчик. Мавка — среднеспелый (вегетационный период 102—114 суток) высокоурожайный сорт красного салатного лука. Луковицы плоско-округлые, плотные, массой 75—100 г. Образует мощные внешние чешуи, хорошо защищающие луковицу при хранении. Внутренние чешуи толстые, очень сочные и хрустящие. Пригоден для длительного хранения, переработки и свежего потребления. Любчик — среднеранний сорт (85—100 суток), рекомендуется для выращивания в однолетней культуре из семян и севка. Луковицы плотные, удлиненно-овальные, массой 100—150 г, полуострого вкуса. Сухие чешуи желтые, сочные — белые, в верхней части с прозеленью. Сорт ценится за отличные вкусовые качества. Пригоден для длительного хранения.

Обратите внимание

Производители посадочного лука калибруют его на 5 основных фракций. Информация о фракции обязательно указывается на этикетке сетки. Но чтобы выбрать нужный вам посадочный лук, полезно знать, в чем же разница этих фракций.

Фракция 8—14 мм — самые мелкие луковицы, которые не рекомендуют хранить до весны, чтобы не высохли. Это идеальный размер лука для посадки под зиму. Не стрелкуется;
Фракция 14—21 мм — севок среднего размера. Самая популярная фракция, как для посадки весной, так и под зиму. Не стрелкуется;
Фракции 21—24 и 24—30 мм — крупный севок. Покупая лук этих фракций нужно понимать, что такой севок сажают в основном осенью на раннюю зелень. Если сажать его весной, возможно стрелкование, но есть и плюс — раннее созревание и гарантированный урожай луковиц большего размера.
Фракция 30—40 мм — лук-выборок. Такие луковицы пригодны для выращивания на зелень, но не годятся для получения репчатого лука — все свои силы они направят на продолжение рода (цветочная стрелка), а не на формирование товарной луковицы.

Наш совет
Покупая севок, обязательно осмотрите товар. Важно, чтобы луковички были сухие, плотные на ощупь, без пятен, повреждений и плесени.

Светлана КУХАРСКАЯ,
консультант по средствам защиты растений

Лучшие сорта лука-севка для посадки под зиму | Антонов сад — дача и огород

Какой лук-севок сажать под зиму?

Среди садоводов популярны такие сорта лука под зиму:

Штутгартер Ризен (на фото сверху),
Есаул,
Турбо,
Супра,
Ред Барон,
Кармен.
Стурон
Радар
Бессоновский Местный,
Стригуновский Местный,
Даниловский 301,
Арзамасский Местный,
Форум,
Трой,
Шекспир.

В основном эти сорта подходят для Средней полосы.

Фото: сорта лука-севка под зиму Ред Барон и Стурон

Озимые сорта лука-севка

Среднеспелые гибриды F1:

Коррадо
Купидо
Ред Рей
Роми
Ред Квин

Среднеспелые сорта:

Сеттон
Турбо
Штуттгратер-Стенфилд
Антре
Атаман
Гордион
Евро 12
Кержак
Гелиос
Гарнет
Румба
Восторг
Блонд

Атаман

Купидо

Ред Рей

Штуттгартер-Стенфилд

Антре

Гордион

Евро 12

Кержак

Блонд

Ред Якут

Ранние сорта

Вкусовые качества достойные, чувствуется острота.

Юлия
Шекспир
Джагро
Джетсет

Юлия

Шекспир

Джагро

Джетсет

Фото: урожай озимого лука Радар

Урожайные сорта лука-севка под зиму

Коррадо
роми
Сеттон
Турбо

Коррадо

Роми

Сеттон

Турбо

Фото: лук-севок Золотистый Семко для посадки под зиму

Острые сорта лука

Вкусовые качества достойные, чувствуется сильная острота. Формируется луковка округлая, среднеплотная.

Гелиос

Гарнет

Румба

Восторг

Альфа

Ред Квин

Фото: белый Стардаст и Центурион F1

Районированные сорта лука-севка под зиму

Дмитрич

Дуэт

Золотое веретено

Н.В. Хромов

Еще больше статей читайте на нашем сайте «Антонов Сад.ру»

А так-же в нашей группе В контакте.

Когда и какой лук сажать под зиму

Лук, пожалуй, самая востребованная овощная культура. Норма потребления лука составляет 8-12 кг на человека в год. Каждый огородник мечтает получить как можно больше тугих золотистых луковиц.

Агротехника выращивания этой культуры несложна. Лук репку выращивают по двухгодичному циклу. В первый год получить товарные головки можно, используя только ограниченное количество сортов.

Поэтому в первый год в средней полосе России практикуют семенное выращивание посадочного материала. Дальше выращенный лук севок сажают весной или осенью для получения товарных головок лука.

Общие рекомендации

Для получения хорошего урожая нужно учитывать такие биологические особенности лука:

лук – это двухлетнее растение;
лук является холодостойкой культурой. Небольшие весенние заморозки до -3°С лук переносит без ущерба;
корневая система лука мочковатая, корни не имеют большой длины, поэтому обладают небольшой всасывающей способностью;
лук плохо переносит недостаток освещения.

Повышение температуры весной больше +25 градусов задерживает отрастание листьев. Лук очень требовательная к влажности, плодородию и структуре почвы культура.

Луковички севка надо хранить при определенной температуре. Не всегда это условие можно выполнить. Если температура хранения будет высокой, то луковички высохнут, если слишком низкой, то после посадки севок выбросит цветоносы.

Лук-севок хранят на стеллажах слоем 15—25 см

Осенняя посадка севка ликвидирует эту проблему. Когда температура воздуха понизится до +2,3°, можно приступать к посадке лука. Это правило нужно соблюдать, чтобы у луковичек отросли корни, но листья не смогли тронуться в рост.

Весной, благодаря уже сформировавшейся корневой системе, лук быстро идет в рост уже в конце марта, начале апреле, когда температура воздуха редко поднимается выше +20°.

Накопленная в почве весенняя влага дает хороший стартовый толчок. Световой день еще короткий. У лука быстро отрастают корни и зеленая масса.

Сильные растения меньше поражаются луковой мухой и ложной мучнистой росой. Посадки легко пропалывать, потому что лук обгоняет в росте однолетние сорняки. Чтобы получить хороший урожай, нужно подбирать озимые сорта, пригодные для выращивания в средней полосе России. Это важно: осенью лучше сажать луковицы острых сортов. Такие луковицы хорошо перезимуют и не пойдут в «стрелку».
Сорта лука, пригодные для посадки под зиму

Итак, для посадки под зиму, подходят следующие сорта лука:
«Стригуновский». Скороспелый острого вкуса сорт.
Сорт «Штутгартен Ризен». Высокоурожайный сорт устойчивый к ложной мучнистой росе.
«Мячковский». При подзимней посадке даёт стабильный урожай.
«Кармен». Сорт с сухими чешуями фиолетовой окраски. Луковицы достигают массы 100-120 грамм.
«Серебряный принц». Сорт среднепоздний. Считается лидером по урожайности для подзимнего посева
«Малогнездный». Данный сорт отличается хорошей лежкостью.
Подготовительные работы для осенней посадки
Грядку нужно подготовить заранее. Место для грядки выбирают с небольшим возвышением и хорошо освещаемое солнечными лучами. Лучший состав почвы для выращивания лука – супесь или легкий суглинок с зернистой или комковатой структурой.
Сажать лук лучше после следующих культур:
Обратите внимание: повторные посадки этой культуры на старое место разрешается по прошествии 4-х лет.
Землю на грядках надо вскопать и одновременно внести перегной из расчета 2-3 кг перегноя на квадратный метр, а также минеральные удобрения: суперфосфат и калийную соль.
Затем все разравнивают, и оставляют для проседания почвы.
Прежде чем посадить, лук севок очищают, сортируют по размеру. Борозды делают через 35-40см в междурядьях. Луковички в диаметре до 1 см сажают на расстоянии 4-5 см между собой.

Для севка размером 1-1,4 см расстояние увеличивают до 6-8 см, а наиболее крупные (1,5-2.2 см) уже размещают на расстоянии 8-10 см друг от друга. Примите к сведению: из луковичек диаметром больше 2,2 см в первый год уже может сформироваться цветочная «стрелка».
Высаживая севок, грунт уплотняют вокруг луковиц ладонью или доской, чтобы при отрастании корневая система не вытолкнула луковицу к поверхности почвы. Поверхностный слой почвы над луковицами должен быть не толще 2 см. Поскольку при заглублении луковиц происходит задержка их роста и снижение урожайности.
При отсутствии снега в сильные морозы грядки необходимо укрыть ботвой растений или соломой
При осенней посадке лука нельзя:
Сажать лук на грядках, расположенных в низине, чтобы весной посадки не были затоплены талыми водами.
Вносить азотные удобрения (мочевину, селитру), чтобы не спровоцировать рост листьев.
Сбор урожая
Со второй половины вегетации, в июле, поливы прекращают. Уборку начинают, когда луковицы полностью сформировались. Это можно определить, выдернув луковицу. Сигналом к уборке лука служит пожелтение листьев. «Шейка» сохнет, утончается и перо ложится.
Не нужно дожидаться полного засыхания листьев. Собранный лук нужно убрать с грядки и разложить для просушивания под навесом или на чердаке.
Стоит учесть: у хорошо высушенного лука обрезают листья, но шейку оставляют длиной 3-4 см, чтобы не произошло заражение ложной мучнистой росой.
После уборки лука грядку перекапывают, удаляют сорняки и обрабатывают фунгицидами -оксихом, ридомил голд.
Соблюдая эти нехитрые правила, можно получить хороший урожай золотистых луковиц.
Смотрите обзорное видео о посадке лука севка под зиму:
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!
Зимующий лук из семян | Отборные семена Джонни
Лук на болтах
Перезимовать зерновые культуры — задача не из простых, но если у вас есть рынок для таких продуктов, она может оказаться стоящей. Вот несколько общих проблем, с которыми можно столкнуться при перезимовании лука в холодном климате.
Болт
Болтывание, вероятно, является наиболее частой проблемой, связанной с перезимовавшим луком, и это одна из характеристик, за которыми мы внимательно следим в наших зимних испытаниях.
Поскольку лук является двухлетним, подвергание перезимовавшего растения весеннему похолоданию может сигнализировать о том, что пора завершить его жизненный цикл. В ответ на этот экологический стрессор он поднимет стебель цветка, чтобы дать семена для следующего поколения. Чтобы подпитывать этот процесс, растение будет притягивать сахар и другие питательные вещества, хранящиеся в луковице, а из растения, закрепленного болтами, получится луковица с жестким центром и «нечеткой» окраской. Луковица также перестанет увеличиваться в размерах, поэтому вы можете получить урожай луковиц меньшего размера, чем хотелось бы или продавать.
То, что сорт завязал на болтах, не означает, что он непригоден для перезимовки. Успех перезимовки во многом зависит от экспериментов со сроками посева в вашем конкретном месте. Растения будут более склонны к запиранию весной, если они станут слишком большими или созреют к зиме.
Болезнь листьев Botrytis
В ходе наших зимних испытаний мы наблюдали, как некоторые сорта лука слипаются и образуют стебель на каждом растении. Но не так с «Т-448», «Бриджером» и «Рассвет в пустыне»; Луковицы у этих сортов однородные и крупные, с чистой листвой.Все три оказались очень устойчивыми к сгибанию во многих испытаниях, поэтому они являются хорошими первыми кандидатами для перезимовки. Помимо использования устойчивых к болту сортов и экспериментов с датами посадки, вы можете уменьшить склонность к болтованию, предотвращая большие колебания температуры в вашей среде выращивания за счет хорошей вентиляции.
Болезнь листьев Botrytis
Некоторые сорта лука очень восприимчивы к ботритису, болезнь вызывает гриб. Botrytis squamosa .Он предпочитает влажную среду и сначала проявляется в виде небольших белых пятен или пятен на листьях. По мере прогрессирования болезни белые поражения расширяются, лист становится запавшим и коричневым и в конечном итоге отмирает (вставка изображения).
Поскольку ботритис хорошо себя чувствует во влажных условиях, убедитесь, что ваш туннель хорошо проветривается, и снижение влажности вокруг растений за счет как можно более частого снятия покровов рядков поможет предотвратить это заболевание.
Удвоение или разделение
Удвоение точки роста
Если какое-либо из ваших растений разделилось на два отдельных стебля, значит, у вас двойная луковица.Хотя двойные луковицы, как правило, не продаются, они вполне съедобны (даже если на разделочной доске требуется немного больше времени).
Раздвоение может быть вызвано рядом факторов, от генетики сорта до непоследовательного полива, но с экологической точки зрения удвоение часто является результатом колебаний температуры — это еще одна причина для обеспечения хорошей вентиляции в вашем помещении.
Маленькие луковицы
Для лука требуется полное солнце, а меньшее приведет к появлению небольших растений и, в свою очередь, маленьких луковиц.Юго-восточная сторона нашего туннеля находится возле яблони, которая, хотя и прекрасна, когда покрыта цветами, а затем и яблоками, отбрасывает лишь немного тени на этот угол туннеля. Растения в этой части туннеля заметно меньше, чем растения в районах с ярким солнечным светом, поэтому даже небольшая тень — это то, что нужно учитывать.
Когда вы сажаете, когда опадают осенние листья, не забывайте, что они вернутся весной и могут затенять ваш урожай! Удаление покровов ряда, насколько позволяют условия, также поможет подвергнуть растения большему воздействию солнечного света.
Лук с тенистой стороны (L), рядом с луком, получившим полное солнце (R)
Смерть
Как и следовало ожидать, не все разновидности или даже отдельные растения могут противостоять дополнительному стрессу в зимних условиях, даже с дополнительной защитой от элементов, которую им дает туннельная среда.
Возможно, было просто слишком холодно, или луковицы были повреждены грызунами, ищущими еду в середине зимы, или растения не прижились, поскольку они столкнулись с понижением температуры.
Есть множество причин, по которым некоторые луковицы не перезимуют и в конечном итоге погибнут. Иногда это происходит по причинам, не зависящим от нас, а иногда нет. В любом случае, поскольку мы с нетерпением ждем следующего урожая восхитительного лука ранней весной, мы будем делать заметки, вносить некоторые изменения и пробовать снова в наступающем году.
Вы можете выращивать лук, который сохранит всю зиму
Подумайте о зимней кулинарии — тушеное мясо, обильно тушащееся на задней стенке плиты, может быть, или горшок с сытным гороховым супом, или зубчатый картофель, кипящий в духовке, — а затем представьте, что готовите любое из этих любимых блюд в холодную погоду без лука.Особенно домашний лук.
Унылая перспектива, не так ли … и ее можно довольно легко избежать, если вы знаете два секрета: во-первых, выращивания крепкого, крепкого лука и, во-вторых, правильного хранения луковых луковиц, чтобы они оставались здоровыми. в ближайшие месяцы.
Хранение репчатого лука: разновидности и советы по выращиванию
Если вы хотите, чтобы лук оставался на зиму, вырастите выращенные сорта для хорошего хранения. Я добился успеха с «White Sweet Spanish», «Downing Yellow Globe» и «Southport Red Globe».К сожалению, выдающиеся «Белые бермудские острова» не подходят для длительного хранения.
Установить ранний выпуск растений. Единственный наиболее важный фактор при выращивании репчатого лука — это стабильный, регулярный темп роста. Поэтому ранняя посадка важна, потому что луковицы лучше всего развиваются равномерно в прохладных условиях, когда они с меньшей вероятностью будут потрясены резкими изменениями погоды. Поскольку этот овощ переносит сильные холода, я сажаю здесь, на юго-востоке Небраски, в конце февраля или в марте.

Вам не нужно беспокоиться о том, что снег повредит вашу луковую грядку … несколько легких покрытий делают растения более прочными и кондиционируют почву вокруг корней. Весенние дожди также помогают сохранять землю рыхлой — такой, какой ее любят эти луковицы, — поэтому не бойтесь сажать, даже если почва еще слишком влажная для большинства культур. Для высадки лука не требуется глубокая культивация. Луковицы высаживают неглубоко, с очень влажной почвой над корнями только на полдюйма или около того.
Завод на полном солнце. В отличие от большинства культур, выращиваемых в прохладную погоду, которые хорошо растут в местах, где часть дня ползет тень, для правильного развития луку требуется полное солнце. По моему опыту, даже полутень побуждает лук «уходить в стебли», тем самым сокращая как количество, так и качество его продукции.
Поддерживайте постоянную влажность. Никогда не допускайте высыхания почвы вокруг лука. Земля всегда должна быть прохладной и влажной (но не сырой) на ощупь. Я считаю, что спринклерный шланг, из которого образуется мелкий туман, лучше всего способствует равномерному росту.
A Нанесите тонкую мульчу. Хотя я мульчирую другие культуры на глубину четыре или пять дюймов, я считаю, что для лука лучше всего подходит слой толщиной всего один дюйм. Развивающиеся луковицы не следует накрывать … они нуждаются в воздействии воздуха и солнца, чтобы образовалась сухая внешняя оболочка, отпугивающая насекомых, уменьшающая заражение болезнями и жизненно важная для правильного лечения и хранения.
Согните голенища. Садоводы часто убирают листву лука в надежде предотвратить «побеги» растений.Однако многие люди не знают, что этот трюк работает лучше всего, если он правильно рассчитан. Я узнал этот секрет на собственном горьком опыте после ужасного опыта с моим собственным урожаем. Когда я однажды уехал в отпуск, мои луковицы были на пути к созреванию … но когда я вернулся, они превратились в зелень, оставляя пищевые концы безвкусными и мясистыми. Когда вытащили, лук вскоре сгнил.
Что случилось? Ну, сначала теплая засуха замедлила развитие моих растений. Затем внезапно небо разверзлось и вывалило бочки с водой.После этого наступило холодное заклинание, вызвавшее внезапную волну роста … и луковицы, действуя как наборы, излили свою сохраненную жизненную силу на стебли.
В следующий вегетационный период я был более осторожен. После того, как произошли похожие погодные условия, я заметил, что у нескольких моих луковиц разорвалось внешнее кольцо. Когда я разрезал эти глобусы пополам, я мог видеть, что разрывы были признаком внутреннего второго роста … проблемы, которая погубила мой урожай годом ранее.
Хотя большая часть лука по-прежнему выглядела нормально, я понял, что та же болезнь вот-вот перенесет их.«Будет ли сгибание голенища сейчас на пользу?» Я поинтересовался. «Думаю, не повредит попробовать!» … и дальше пошла зелень.
Сработало! Я выкопал около тысячи луковиц, до фунта каждая, и они хранились всю зиму … все лето, вплоть до урожая следующего сезона. Как и другие гроверы, я и раньше безуспешно пробовал этот метод. Мой опыт научил меня, что секрет в том, чтобы внимательно следить за растениями по мере их развития. Обычно один или два шара демонстрируют явные признаки второго роста раньше других, и это время, чтобы наклониться над листвой.Не жди.
Обязательно возьмитесь за центральный стебель каждого лукового растения, а не только за верхние стебли, и аккуратно прижмите зеленые части прямо к земле. Когда они снова вскроются, толкните их (не ломая побеги).
Ранний урожай. Когда верхняя половина ботвы начинает опадать или отмирать (в августе, примерно здесь), лук полностью развился и готов к уборке. Раньше я ждал, пока стебли полностью отмирают … но я обнаружил, что чем дольше зрелые овощи остаются в земле, тем больше они подвергаются воздействию вредных насекомых и погодных условий, которые могут вызвать гниение.

Очень важно выкапывать, а не тянуть взрослый лук, потому что для правильного посола корни и листва не должны иметь повреждений. Если выдернуть растения из земли, корни могут оторваться и травмировать луковицу.
Вылечите правильно. Лук лучше всего лечить в тенистом, сухом, прохладном месте … никогда на солнце! (Я выкладываю свои в один слой на закрытой веранде.) Не срезайте зеленые стебли. Когда побеги полностью высохнут и кожица будет плотно закрыта вокруг верхушки луковиц, ваш урожай будет готов к уборке.
Пр Предзимний уход за яйцами. Если вы собрали лук рано, до наступления зимы ожидается много теплой погоды. Чтобы сохранить затвердевшие шары в течение этого периода, храните их в неглубоких вентилируемых контейнерах в прохладном и сухом помещении, стараясь не допускать повышения температуры выше 70 градусов по Фаренгейту. Кондиционер помогает … не только охлаждая, но и удаляя лишнюю влагу, которая может вызвать гниение овощей.
S оторвал на зиму. Перед тем, как переместить лук на зимовку, внимательно осмотрите каждую из них. Любую лампочку с мягким пятном или другим дефектом следует отложить для немедленного использования. Эта окончательная сортировка важна … всего один или два плохих образца могут запустить цепную реакцию, которая может повредить даже те, которые полностью вылечены.
После проверки глобусов, храните твердый лук в месте, где можно поддерживать температуру выше нуля, но предпочтительно ниже 40 градусов. (Я использую пустую неотапливаемую комнату в северной части дома.)
При таком подходе, как я описал, ваш урожай лука должен прожить вас в зимние месяцы и, возможно, по-прежнему добавлять изюминку и вкус к вашим блюдам, когда следующий урожай уже приближается к зрелости.
Первоначально опубликовано: январь / февраль 1973 г.
КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЛУК FLORIDA СРОКИ, СПОСОБЫ И СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОРТА — СЕКРЕТ УСПЕХА
Лук вырастет до размеров софтбола в Центральной Флориде, но здесь их культура немного другая.Посадки производят не весной, как в северном климате, а осенью, чтобы растения могли начать расти листвой в прохладные зимние месяцы.
При удлинении ранних весенних дней рост ускоряется, и к середине апреля — примерно через 180 дней после посева — луковицы набухли и готовы к сбору урожая.
Лук, который лучше всего растет во Флориде, — это особые сорта короткого дня, сказал Виктор Гусман, профессор садоводства из Исследовательского и образовательного центра Института пищевых продуктов и сельскохозяйственных наук Эверглейдс в Бель-Глэйд.Продолжительность дня, а также температура контролируют развитие луковиц лука. Короткие солнечные дни и длинные темные ночи зимой позволяют только листве расти. По мере того, как дни поздней зимы и ранней весны постепенно удлиняются, начинается формирование луковиц.
Температура должна быть не менее 60 F, чтобы начался процесс изготовления ламп. Самый крупный лук производится при низких температурах (от 60 до 70 F) в конце зимы, когда развивается листва, и в теплых (от 70 до 80 F) в марте и апреле, когда луковицы начинают набухать.
Хотя лук не является основной коммерческой культурой Флориды, садовник на заднем дворе может его успешно выращивать.
Семейство луковых очень разнообразно, включает несколько видов и множество разновидностей.
Лук репчатый обыкновенный — самый популярный вид. Из него получаются белые, красные и желтые сорта от плоских до округлых. Его высаживают прямо в землю в виде семян, рассады или из маленьких луковиц, называемых наборами.
Наборы высаживают с весны до осени.Перед созреванием они были вынуждены образовывать маленькие луковицы. В северных штатах они продолжат рост после посадки. Во Флориде завязывают редко, но выращивают лук-шалот, который можно использовать свежим из сада.
Здесь луковичные сорта необходимо выращивать из семян или саженцев, чтобы получить популярный запасной лук.
Не только из семян лука можно получить луковицы для весеннего урожая, — сказал Гарольд Хунцикер, владелец компании Kilgore Seed Co. в Сэнфорде. Выбирая названный сорт, адаптированный к местным условиям выращивания, садоводы могут быть уверены, что это сорт короткого дня.
Сорта можно заказать в компаниях по доставке по почте или приобрести в садовых центрах или у поставщиков семян.
Hunziker рекомендует для домашнего производства сорт Grano 502. «Из него вырастает лук в форме верхушки, он не вызывает проблем и хранится от пяти до шести месяцев», — сказал он. Луковицы желтые, с мягкой мякотью и мягким вкусом.
Дополнительные сорта луковиц, которые он рекомендует по цвету кожи, включают: белый, белый гранекс; желтый, Excel, Granex, Granex 33, Dessex и Henry’s Special; и красный, Тропикана.
Лук можно сажать в период с сентября по ноябрь, но ранние посадки дали лучшие урожаи в тестах Университета Флориды.
Песчаные почвы, возделываемые для всех членов семейства луковых, должны быть подготовлены с добавлением органических веществ, внесением от одного до двух фунтов удобрений 6-6-6 на 100 квадратных футов и, при необходимости, добавками извести.
Фумигация рекомендуется, если в прошлом имели место нематоды, болезни и насекомые.
Луковицы луковицы можно сеять прямо из семян или высаживать в рассаду.Посадки часто делают на слегка приподнятых грядках с тремя-четырьмя рядами, расположенными на расстоянии 12-14 дюймов друг от друга.
Лук прямого посева сеют на глубину от полутора до дюйма в почву и на расстоянии 1-2 дюйма в ряд. Позже прорежьте насаждение до 4-6 интервалов, собрав молодые растения для использования в качестве лука-шалота.
Саженцы для пересадки легко выращиваются в неглубокой емкости с горшечной почвой. Их можно сеять довольно густо, потому что молодые растения лука развивают линейные листья.
Для проращивания семян требуется около недели.Поддерживайте среду во влажном состоянии и удобряйте каждые две недели средством для комнатных растений половинной концентрации.
Рассада лука будет готова к пересадке в сад в течение четырех-шести недель.
Саженцы лука высаживают с минимальным расстоянием от 1 до 2 дюймов между растениями. Это позволяет собирать любой второй лук в течение вегетационного периода для использования на столе. Оставшиеся луковицы оставляют в почве, чтобы получить лук для хранения.
В прохладные месяцы урожай лука будет расти медленно.Регулярно вносите удобрения в посадки. Обычно 6-6-6 продуктов, применяемых каждые три-четыре недели из расчета фунта на каждые 100 футов рядка, дают удовлетворительный рост.
Лук созревает быстро по мере наступления более теплых дней в конце зимы и начале весны. То, что начиналось как набухающий зеленый лук, быстро превращается в луковицу размером от 2 до 3 дюймов или больше. Время сбора урожая наступает, когда листья большинства растений становятся коричневыми и начинают увядать.
С годами многие садоводы разработали культурные практики, которые, по их мнению, увеличивают размер луковиц.
Некоторые растягивают почву над луком, другие соскребают почву, обнажая ботву. Многие также сгибают верхушку, полагая, что размер луковицы увеличивает последние недели роста при такой практике.
Специалист по луку Гусман считает, что эти методы не повредят, но сомневается, что они увеличивают размер луковиц.
Уберите лук, осторожно отделяя луковицы от почвы. Разложите луковицы для просушки в проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
Через неделю или две почву можно очистить щеткой от поверхности луковиц, удалить ботву и хранить лук в проветриваемом месте с низкой влажностью для будущего использования.
сортов лука для выращивания — BBC Gardeners ‘World Magazine
Один из самых универсальных овощных культур, лук является основным продуктом в огромном разнообразии блюд, от горячего карри до супов, салатов и пирогов. Но знаете ли вы свой лук? Не все луковицы одинаковы, и некоторые виды лучше подходят для определенных блюд, чем другие.
Лук репчатый, Allium cepa , можно использовать круглый год, как свежим с огорода, так и хранящимся. Доступны желтые, красные и белые сорта с разными вкусами и способностями к хранению.Их можно выращивать из семян или завязок (маленькие недозревшие луковицы) осенью или весной, и они готовы к сбору урожая с начала до конца лета (посеянные / посаженные осенью зимуют в земле и готовы к сбору урожая раньше, чем посеянные. / посажен весной). Лучше всего лук растет на солнечном участке на богатой, но легкой почве, которая относительно свободно дренирует. Они переносят самые разные почвы, пока они твердые.
Узнайте больше о желтом, красном и белом луке, а также о луке-шалоте и египетском ходячем луке ниже.
Связанное содержание:
Не все луковицы одинаковы, и некоторые виды лучше подходят для определенных блюд, чем другие.
Желтый лук «Сеттон»
Луковый «Сеттон»
Желтый лук — наиболее часто используемый вид лука. У них сильный аромат, желтая кожица и хрустящая белая мякоть. У них есть много применений на кухне, и они особенно полезны в качестве основы для рагу, карри и соусов.Сейте семена или растения весной. «Сеттон» — это улучшенная версия традиционного сорта «Стурон». Он имеет более однородную форму, дает более высокие урожаи и более высокий потенциал хранения, чем «Стурон». «Сеттон» также обладает хорошим сильным вкусом.
Лук красный «Hyred»
Лук красный ‘Hyred
Красный лук слаще желтого или белого лука и отлично подходит для салатов. Их можно мелко нарезать и использовать в гуакомоле, а также можно мариновать.Лук «Hyred» — это лук-гибрид F1, который образует более округлую луковицу и более интенсивную красную окраску, чем некоторые другие сорта красного лука. Он менее устойчив к слипанию, что чаще встречается у сортов красного лука. Завод заводится весной.
Лук белый «Снежок»
Лук «Снежок»
Белый лук имеет гораздо более тонкий вкус, чем желтый лук, и обычно используется для загущения соусов, а также в салатах и мексиканских блюдах, где требуется менее интенсивный «луковый» вкус.С более тонкой кожицей они хуже хранят желтый лук. У «Snowball» хорошие круглые луковицы и мягкий вкус. Завязывается весной или осенью.
Лук-шалот
Лук-шалот
В отличие от лука, который растет по отдельности в виде луковиц с одним стеблем, лук-шалот растет группами, набухающими из одного зубчика, немного похожими на чеснок. Их легко выращивать и хорошо хранить — намного лучше, чем лук. Большинство сортов меньше лука, имеют более нежную структуру и содержат меньше воды (а это значит, что их нужно готовить более бережно).Их вкус намного мягче и слаще, чем у лука, поэтому, если в рецепте указан лук-шалот, использование лука не даст таких же результатов. Завод заводится весной.
Египетский ходячий лук
Египетский ходячий лук
Египетский ходячий лук, Allium proliferum , размножается из луковиц, эффективно «гуляя» по саду. Весной его узкие зеленые листья можно собирать и есть как чеснок.По мере развития луковиц их можно собирать как зеленый лук или оставлять в земле для сбора урожая позже в виде лука-шалота. У любых растений, оставленных в земле, на кончиках листьев вырастут маленькие луковицы. Они становятся более тяжелыми, из-за чего стебли растений изгибаются, пока луковицы не коснутся земли, где они развивают корни и превращаются в отдельные новые растения. Сажать весной.
Садовые путеводители | Список разновидностей лука
ehaurylik / iStock / Getty Images
При таком большом количестве разновидностей, доступных домашнему садоводу, трудно решить, какой лук ( Allium spp.) посадить. К счастью, одновременно можно выращивать несколько сортов. Выращивайте красный лук для придания цвета салату, сладкий лук для придания мягкости вкусу при приготовлении и нарезайте лук в пучки для закусок.
Виды лука
ehaurylik / iStock / Getty Images
Луковичные сорта лука ( Allium cepa ) — это однолетние растения, которые вырывают из почвы, когда их луковицы готовы к сбору урожая. Луковицы обычно созревают от двух до четырех месяцев, но некоторые сорта созревают быстрее, а другие — дольше.Настоящий пучковый лук или зеленый лук ( Allium fistulosum ) растут как многолетние растения в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 6 по 9. Любой сорт луковичного лука можно собирать как зеленый лук в течение 30 дней после того, как они были посажены как заводы или растения. или через 40-50 дней после посева семян. Большинство луковых растений относятся к сортам «короткого дня» или «длинного дня», хотя некоторые из них являются «полудневными» или «нейтральными по длине дня».
Сорта короткого дня
cartela / iStock / Getty Images
Луковым растениям короткого дня требуется около 12 часов дневного света каждый день для образования луковиц.Выращивайте лук короткого дня осенью и зимой в зонах USDA с 6 по 10. Сажайте его при температуре от 55 до 75 F. Сорта короткого дня включают:
‘Red Burgundy’ ( Allium cepa ‘Red Burgundy’ ) дает сладкие, мягкие, красные, кулинарные луковицы лука, которые готовы к сбору урожая через 95 дней после посадки. Луковицы 4 дюйма в диаметре, с красной кожицей и белой, окрашенной в красный цвет мякотью. Они остаются свежими в прохладном хранилище в течение нескольких месяцев, что необычно для красного лука.
«Желтый Гранекс», «Мауи», «Полдник» или «Джорджия сладкий» ( Allium cepa «Желтый Гранекс», «Мауи», «Полдник» или «Джорджия сладкий») — сладкий желтый лук, который похож на лук «Видалия» ( Allium cepa, «Видалия»), но собирают урожай раньше.Луковицы репчатого лука «Yellow Granex» готовы к уборке через 80–109 дней, в то время как для луковиц «Vidalia» требуется около 160 дней. Луковицы «Yellow Granex» кажутся сплющенными и имеют диаметр от 3 до 4 дюймов.
«White Granex» или «Texas Sweet» ( Allium cepa «White Granex» или «Texas Sweet») дает сладкие, мягкие салатные луковицы лука, которые готовы к уборке через 100 дней.
«Кристально белый воск» ( Allium cepa «Кристально белый воск») содержит луковицы жемчужного лука, которые можно мариновать, добавлять в суп или тушить.Они готовы к сбору урожая через 60 дней, когда их ширина составляет 1 дюйм.
Луковицам короткого дня требуется около 12 часов дневного света каждый день для формирования луковиц.
Сажайте их при температуре от 55 до 75 F. К сортам короткого дня относятся: * ‘Red Burgundy’ ( Allium cepa ‘Red Burgundy’) производит сладкие, мягкие, красные, готовые к сбору луковицы лука. 95 дней после посадки.
Сорта длинного дня
Beornbjorn / iStock / Getty Images
Растениям длинного дня требуется примерно от 14 до 15 часов дневного света каждый день для образования луковиц.Выращивайте длиннодневный лук весной и в начале лета в зонах с 3 по 7 USDA. Сейте семена, когда почва прогреется до 50 F. Растение заходит за две-четыре недели до последней среднегодовой даты сильных заморозков в вашем районе весной. К сортам длинного дня относятся:
«Ред Уэтерсфилд» ( Allium cepa «Ред Уэтерсфилд»). Луковицы лука имеют диаметр от 4 до 6 дюймов, темно-бордовую кожуру и бледно-розовую мякоть. Они сладкие, их можно добавлять в салаты или использовать в кулинарии. Они готовы к сбору урожая через 100–115 дней после посадки и хорошо хранятся.
«Yellow Ebenezer» ( Allium cepa «Yellow Ebenezer») Луковицы от 2 ½ до 3 дюймов в диаметре, бледно-желтые, с мягким вкусом и хрустящей мякотью, используются в кулинарии. Они готовы к сбору урожая через 100 дней и хорошо хранятся.
«Белоснежка» ( Allium cepa «Белоснежка») дает сладкие белые луковицы, которые растут в климате длинного или короткого дня. Они готовы к сбору урожая через 90 дней.
Луковым растениям длинного дня требуется примерно от 14 до 15 часов дневного света каждый день для образования луковиц.
Они готовы к сбору урожая через 100–115 дней после посадки и хорошо хранятся.
*
Настоящий лук в пучках
Apiruk / iStock / Getty Images
Для лука или зеленого лука в пучках длина светового дня не требуется. Их также называют репродуктивными луковицами, потому что они воспроизводятся и распространяются за счет образования смещений. Лук едят сырым прямо с огорода, нарезают и добавляют в салаты или используют в кулинарии.
«Красная борода» ( Allium fistulosum «Red Beard») — это пучковый лук, у которого у основания немного красный цвет, и он готов к сбору урожая через 45–85 дней.
«Вечнозеленая белая гроздь» ( Allium fistulosum «Вечнозеленая белая гроздь») — это лук, который дает мягкие зеленые луковицы, которые можно собирать через 70 дней.
Требования к росту
blinow61 / iStock / Getty Images
Всем луковым растениям требуется полное солнце — не менее шести-восьми часов прямого солнечного света каждый день. Они не особо заботятся о своей почве, но она должна быть рыхлой и быстро дренироваться . Перед посадкой или посевом лука смешайте компост на глубину 1-2 дюйма с верхними 6-дюймовыми слоями почвы.
Для лука или зеленого лука в пучках не требуется длина светового дня.
Они не особо разбираются в своей почве, но она должна быть рыхлой и быстро дренироваться .
Смешайте компост на глубину 1-2 дюйма с верхними 6 дюймами почвы перед посадкой или посевом лука.
Сорта сладкого лука
В 1933 году Техасская сельскохозяйственная экспериментальная станция начала селекцию лука, чтобы получить сладкий лук, способный конкурировать с бермудским луком, поскольку качество бермудского лука, посаженного в Техасе, с годами снизилось.Бермудский лук также известен как фиолетовый лук. Чтобы красный лук был сладким, лучше выращивать его самостоятельно. Белый Гранекс, или Мисс Общества, лук — белый сладкий лук, который считается сортом короткого дня. Плоская луковица, известная как White Bermuda, — еще один сорт короткого дня со сладкой мякотью. Этот лук обладает мягким вкусом и подходит для приготовления на гриле или в свежем виде. Почву следует обрабатывать на глубину 12 дюймов и обрабатывать хорошо перепревшим навозом. Расстояние между наборами составляет около 3 дюймов.
В 1933 году Техасская сельскохозяйственная экспериментальная станция начала селекцию лука, чтобы получить сладкий лук, способный конкурировать с бермудским луком, поскольку качество бермудского лука, посаженного в Техасе, с годами снизилось.
Белый Гранекс, или Мисс Общества, лук — белый сладкий лук, который считается сортом короткого дня.
Луковицы, собранные при низких температурах, обычно сладкие, а луковицы, собранные при высоких температурах, имеют более сильный аромат.
Консультационная служба государственного университета Миссисипи
Луковица
Лук выращивают для получения зеленого и сухого репчатого лука. Выберите рыхлую плодородную почву и начните с пересадки, небольших сухих луковиц (наборов) или семян. Высаживайте рассаду в конце зимы или в начале весны, в зависимости от местоположения, и используйте как для салата, так и для лука репчатого. Из лукового севка, посаженного ранней весной, также можно получить салатный лук и луковицы. При осеннем посеве получается осенний салатный лук, а при перезимовке — весенний салатный лук и луковицы.
Семена лука обычно высаживают осенью (с сентября по октябрь) для выращивания растений, но немногие садоводы берут на себя труд выращивать собственные растения лука.
Разделите лук-севок на два размера — меньше десяти центов и больше десяти центов — перед посадкой. Небольшие наборы, посаженные весной, дают лук репчатый, а посаженный осенью, может пережить зиму, чтобы сделать лук репчатый. Большие наборы, высаженные весной или осенью, обычно цветут, и их следует использовать для зеленого салатного лука, так как луковые растения, которые цветут, не созревают в хорошие сухие луковицы.
Космические наборы и пересадки луковиц репчатого лука на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга в садовом ряду. Луковые растения имеют неглубокие корни и подвержены травмам от сухих почв. Добавьте один или два раза азотные удобрения, чтобы стимулировать сильный и энергичный рост.
Когда луковицы начинают созревать, их ботва желтеет и опадает. Осторожно поднимите луковицы с помощью вилки, чтобы сломать корни, чтобы ускорить созревание. Не наклоняйтесь над верхушками, чтобы ускорить созревание. Это уменьшает размер луковиц и способствует гниению шейки лука.
Из сортов лука, выращиваемых для выращивания луковиц на юге, не получаются луковицы с сильным ароматом и жестким хранением. Мягкий сладкий южный лук хранится несколько недель, но планируйте использовать его быстро.
Разновидности
Crystal Wax — белая кожа и плоть; стандартный сорт; плоская луковица средних размеров; мягкая нежная мякоть; также используется для зеленого салата с луком.
Granex 33 — лук типа Видалия; гибридный; толстая, плоская форма шара; желтая кожа; неплохое качество хранения; мягкий сладковатый вкус; восприимчив к розовому корню.
Granex 429 — кожица желтая; более глубокая форма, чем Granex 33, и созревание через несколько дней; мягкий сладковатый вкус.
Texas Grano-1015 Y — кожа желтая; форма глобуса; сладкий и мягкий; устойчив к розовому корню.
Перезимовавший лук — Вестсайдский садовник
14 июля 1998 г.
Лук может быть одним из самых неприятных овощей, выращиваемых на приморском северо-западе. Семя прорастает медленно, не проталкивается через покрытые коркой почвы. В качестве рассады растения чувствительны к температура, и часто плохо в наших влажных прохладных источниках.И как будто этого недостаточно, Сами растения просто не так сильны, если их выращивать на неидеальных почвах! Многие Северо-Запад садовники выделили весь летний сад под выращивание лука только для сбора урожая. какое количество острых мячей для гольфа.
Чтобы обойти разрекламированные трудности с запуском семян лука, многие садоводы выращивают лук из наборов само собой разумеющееся. Однако у репчатого лука есть свои проблемы, в том числе низкое качество еды, высокий процент болтов, а не лампочка, и относительно короткое хранение жизнь.
Я хотел бы предложить вам альтернативу, мои соотечественники с Северо-Запада. Попробуйте перезимовать лук! Эти сорта, устойчивые к температурам ниже 0F, предлагают садоводам из северо-западного Тихоокеанского региона ряд преимуществ.
Перезимовавший лук находится в земле намного дольше, чем его летние собратья — примерно 300 дней. Из-за этого у них есть больше времени для развития сильной корневой системы, а это значит, что они сильнее растут на тяжелых почвах. Кроме того, зимующие виды делают большую часть своего роста. весной, когда в почве много влаги.Созревают и засыхают в начале лета, когда дни самые длинные. Все эти факторы позволяют получить лук большего размера с меньшими усилиями.
Некоторые перезимовавшие лук начинают образовывать луковицы.
Поскольку этот лук готов к уборке в период с июня по начало июля, в (обычно) засушливую погоду мы получить тогда гораздо более способствует хорошему лечению. Новые сорта зимующего лука при правильном лечении легко сохранится даже при падении.Итак, если вы тоже растете лук-порей, вы можете получить лук круглый год без особых усилий.
Теперь я не хочу создавать впечатление, что это чудо-побочный продукт современного лука. наука. Один недостаток, который они разделяют с другим луком, — это неидеальная сила роста семян. Учитывая, что вы должны сеять их во время августовской жары, это определенно вызывает беспокойство. я Есть несколько советов, которые помогут при выращивании лука из семян. Во-первых, убедитесь Вы покупаете семена качества у надежного продавца.Не покупайте их на семенной стойке; вместо этого закажите их по почте в качественной компании, а затем храните их в хороших условиях. Второй, когда вы их сеете, не засыпайте их грязью. Вместо этого используйте просеянный компост, посев семян смесь или вермикулит мелкого сорта, которые удерживают воду и не покрываются коркой.
Еще одна потенциальная проблема для большинства перезимовавших луковиц (включая лук, зеленый лук и чеснок) это постоянные осадки и насыщенная почва, с которыми мы сталкиваемся большинство зим. Может быть разумно расти любые луки в приподнятых грядках, чтобы немного улучшить дренаж.Если вы можете это сделать, то получите какой-то укрытие перезимовавшего лука приведет к меньшему повреждению зимой, что приведет к более сильный, более ранний рост следующей весной. Я добился хороших результатов, выращивая этот лук в пара довольно плотных рядов под моей ПВХ копытой. В феврале я аккуратно выкапываю их и пересаживаю на правильное расстояние (3-4 дюйма). отдельно) на открытой грядке. На этом этапе я приправляю их кровавой мукой. Затем в в середине апреля, и снова в середине мая, я снова приукрашиваю их полное органическое удобрение.
На данный момент Territorial Seed Company, похоже, единственный хороший источник перезимовавших сортов лука. Многие другие компании хотя бы продают Валла Валла, по праву знаменитый лук из-за гор. Валла Валлас не хранит стоит черт возьми, и они не высыхают до июля. Однако на вкус они прекрасны, и поздно зрелость означает, что они более снисходительны к позднему сроку посадки предыдущей осенью. Я бы сказал, если бы вы не уверены в своих навыках садоводства, попробуйте Walla Wallas в первый год.
Все содержимое © Travis Saling
Эта страница обновлялась последний раз 18 ноября 2013 г.
.