Выращиваем имбирь в домашних условиях — МЛЫН.BY

Имбирь — богатый кладезь полезных свойств. Кроме того, он является отличным дизайнерским элементом любого интерьера и не требует особого ухода. И на самом деле выращивать имбирь в домашних условиях вовсе не сложно, пишет Plodovie.ru.  

О целительных свойствах этого растения не слышал только ленивый. Его корень полезен при простудных недомоганиях, способствует похудению и даже помогает при морской болезни. Имбирный корень может похвастаться своими тонкими пряными качествами. В кулинарии существует огромное множество рецептов, где этому небольшому растению отведено почетное место среди ингредиентов.

Посадить имбирь можно двумя способами — семенами или зрелым корнем с почкой. Посадка семенами намного сложнее, особенно, если вы живете не в тропическом поясе. К тому же, в большинстве случаев, всходы могут дать только те семена, которые выросли в своей естественной среде.

Второй способ выбора материала для посадки корня имбиря в домашних условиях более практичный и действенный — пойти в супермаркет. Качественные всходы, а, значит, и великолепный урожай, вам даст только свежий корень растения. Шкурка корня должна быть гладенькой, упругой, не сморщенной. Корень не должен гнуться, как увядшая морковь. Присмотритесь внимательно к будущему посадочному материалу. Обязательно должны быть крупные и светлые почки, которые впоследствии и дадут нам долгожданные всходы.

Перед посадкой залейте корень теплой водой на ночь. Это пробудит спящие почки и даст хороший старт для развития будущего растения. Разрежьте острым ножом корень на части так, чтобы каждый кусочек содержал пару таких почек. Места среза можно присыпать активированным углем (или золой) для предотвращения процессов гниения. Наш материал для высадки в грунт корня имбиря дома полностью готов.

Как подготовить грунт

 

Имбирь — растение тропическое, а, значит, нуждается в достаточном количестве влаги и света. Идеальный грунт для посадки должен состоять из равных частей песка, перегноя листьев и гумуса. Для домашнего выращивания обязательно позаботьтесь о дренаже. Имбирь не любит застоя воды и начинает гнить. Поэтому сливные отверстия в горшке также желательны. Если вы правильно следовали рекомендациям о том, как выращивать имбирь, то растение будет получать достаточно влаги, не страдать от засухи и при этом сможет избежать губительных процессов гниения.

Хотя имбирь считается многолетним растением, дома его выращивают обычно в течение одного года. Условия содержания и месторасположения горшка в домашних условиях влияют на дальнейшее качество грунта и развитие всего растения. Место должно быть теплое, хорошо освещенное, огражденное от попадания прямых солнечных лучей. В жаркое время, чтобы не перенасытить грунт влагой, сбрызгивайте растение водой комнатной температуры.

Особенности посадки имбиря

Небольшие кусочки посадочного корня положите в грунт почками вверх. Это обязательное условие, потому что если посадить корнеплод почкой вниз, она замрет и не принесет результатов. Хорошо полейте рассадный материал и присыпьте землей, толщиной в несколько сантиметров.

Если все действия были произведены правильно, то всходы вам гарантированы в течение нескольких недель. Некоторые огородники перед высадкой сбрызгивают подготовленные для посадки корни слабым раствором марганцовки. Это предотвращает развитие грибковых заболеваний у будущего растения.

Выращивание дома

Зачастую дома имбирь выращивают в цветочных горшках или балконных ящиках для растений. Его форма будет напрямую зависеть от качества урожая. Так, например, если вы возьмете узкий и тесный горшок, то получите обильную листву и слаборазвитую корневую систему.

Этот метод используют, если вы решили посадить растение, как украшение интерьера и декоративное оформление. И наоборот, если предпочтете неглубокую, но широкую цветочную емкость — то хорошо развитая корневая система при скромной листве вам обеспечена. Главное, определитесь, для каких целей вы будете сажать растение дома. И уже, в зависимости от целей, выбирайте цветочный горшок.

Сажать имбирь в домашних условиях можно круглогодично, однако, наиболее оптимальным считается зимний период. В течение всего периода развития растения, его желательно подкармливать органическими удобрениями. Старайтесь избегать сильного пересыхания почвы. Жаркий воздух для него также вреден.

 

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Как выращивать корень имбиря в домашних условиях?

Сегодня корень имбиря без проблем можно приобрести. А как вырастить имбирь из корня в домашних условиях? Неужели вам никогда не приходил в голову этот вопрос? Оказывается, можно. Можно на подоконнике, а можно в огороде.

Благодаря лекарственным качествам и жиросжигающему эффекту, этот полезный остро-пряный клубень стал невероятно популярным, к слову, вполне заслуженно.

В домашних условиях имбирь высаживают зимой или ранней весной. Посадочный грунт должен быть мягким и рыхлым, чтобы ростки беспрепятственно пробивали себе путь сквозь него. На начальном этапе выращивания можно подпитывать грунт калийными удобрениями.

Горшок для имбиря должен иметь широкое дно, потому что рост клубня производится преимущественно вширь. На дно ёмкости нужно насыпать керамзитовый дренаж (4-5 см), а потом почву. Вы можете заранее приобрести специальный грунт для выращивания овощных культур, а можете в равных долях смешать землю, дёрн, лиственный перегной и песок.

↑ к содержанию ↑ Как посадить корень имбиря?

Для начала нужно выбрать качественный посадочный материал – гладкий и здоровый, не пересушенный корень. Так как имбирь размножается делением клубня, посадочный корень должен иметь много побеговых почек («глазков») на своей поверхности. Эти росточки чем-то напоминают картофельные «глазки» и выполняют аналогичную функцию.

Выбирайте для посадки пухлые корни, без морщин, с несколькими «пальцами», с видимыми глазками на конце «пальцев». Идеально было бы, чтобы эти глазки уже позеленели, но, вобщем-то, это не обязательно.

Перед тем, как купить корень имбиря для посадки, убедитесь, что он не побывал в морозильной камере.

Для того чтобы почки «проснулись» и активизировались, можно замочить корень в теплой воде на 3-4 часа, а затем разрезать (резать по перемычкам) на отдельные фрагменты. Некоторые садоводы рекомендуют замачивать клубни в не очень крепком растворе марганцовки. Область среза можно присыпать толчёным углём (активированный аптечный или зола).

Как уже было сказано выше, корень имбиря высаживают ранней весной.

Имбирь предпочитает полутень или участки, на котором солнце находится с утра до полудня. Место посадки должно быть защищено от ветра, почва влажной и теплой – где-то от 22° до 25°С.

В тропиках на своей родине имбирь растет в полной тени, но, например, в условиях средней полосы тенистое место может быть для него слишком холодным.

Имбирь растет медленно, особенно за пределами тропиков. Если вам повезет, то росток может появиться через несколько дней. Но обычно проходит не менее двух недель.

Для полного созревания должно пройти 8-10 месяцев, таким образом, к наступлению зимы вы уже сможете пожинать плоды собственного урожая. В естественных условиях произрастания имбирь является многолетним растением, но в одомашненном варианте он будет однолетним.

Имбиря корень необходимо заглубить примерно на 3 см,  при этом росточки (глазки) должны смотреть вверх. После посадки присыпьте клубни землёй и полейте водой. Сам горшок лучше расположить там, где будет прохладно, не больше +15°C, где будет сухо, не будет доступа прямых солнечных лучей.

Первые всходы появляются обычно через 12-14 дней, до этого времени не стоит слишком активно заливать грунт водой (чтобы корешки не загнили) — он должен быть немного влажным.

↑ к содержанию ↑ Как из корня вырастить имбирь — уход

Уход за корнем имбиря во время выращивания — это регулярный, но умеренный полив. Нельзя допускать пересыхания грунта, равно как и слишком обильного увлажнения. Во время периода вегетации имбирь можно удобрять коровяком, разведённым в воде (1 к 10-ти), примерно 1 раз в 3 недели. После каждого полива рекомендуется рыхлить верхний пласт грунта, а если вы будете ежедневно орошать стебель из пульверизатора, имбирь скажет вам «спасибо».

Примерно к концу сентября, когда стебли и листья растения станут желтеть, подсыхать, частоту поливов нужно свести к минимуму, а орошение вообще прекратить. К тому времени, как наземная часть имбиря окончательно засохнет, можно выкапывать клубни. После извлечения из земли имбирь очищают от остатков почвы, удаляют придаточные корешки, просушивают на открытом солнечном месте нескольких дней.

Если у вас есть возможность выносить горшки с имбирём на улицу (дача, двор частного дома), то лучшим местом для растения станет затенённая зона, например, тень дерева или раскидистого куста. Имбирь – растение светолюбивое, но, в то тоже время, прямые лучи солнца для него губительны.

При выращивании имбиря тем способом, как описано выше, вы не увидите его цветущим. Зацветает он на второй год, если хотя бы часть корня была оставлена в земле на зиму. Вряд ли он выживет в средних широтах. Думаю, что увидеть имбирь цветущим смогут только жители южных районов, например, черноморского побережья. Но даже им стоит укрыть корни имбиря, оставленные на зиму, мульчей.

Ниже можете посмотреть видео с фото цветущего имбиря.

Особых сложностей выращивание этой культуры вам не принесет. Как любому растению, имбирю нужен уход и внимании. Поэтому вырастить имбирь из корня может любой садовод, как начинающий, так и опытный. Если вы любите этот пряный и целебный клубень, то не упускайте такой возможности.

Видео: Как сажать и ухаживать за имбирем.

Имбирь одновременно является пряным, декоративным и лекарственным растением. Наибольшим количеством полезных характеристик имеет корень.

Полное название – имбирь лекарственный. В естественном состоянии он растет в тропиках. У имбиря листья линейного типа, расположенные на стебле очередно. Подземную часть растения обычно называют корнем, но это корневище. Оно имеет несколько частей и внешне напоминает кисть руки.

Выращиваем корни имбиря

Нередко люди интересуются вопросом: можно ли вырастить имбирь из корня, купленного в магазине. Это сделать можно и относительно несложно. При покупке надо выбрать самый свежий корень, имеющий гладкую и блестящую поверхность. Сажают небольшой кусочек, длиной примерно в две секции. На нем обязательно должны присутствовать живые почки. Если корневище подсохло в процессе хранения, то его надо погрузить в теплую воду на несколько часов. Спящие почки пробудятся, а затем дадут ростки. Нередко ростки появляются без дополнительных действий у корней, которые хранились при комнатной температуре в освещенном месте.

Рассмотрим, как вырастить имбирь в домашних условиях. Требуется взять большую и широкую емкость с почвогрунтом высокого качества для выращивания овощей. В грунт заранее вносят подкормку, которая предназначается для выращивания корнеплодов и содержит много фосфора. В подготовленную землю укладывают корень. Почки должны располагаться на части, оказавшейся вверху. Чтобы вырастить имбирь из корня в домашних условиях, его не надо закапывать глубоко. Достаточно прикрыть слоем почвы толщиной в пару сантиметров.

До появления ростков земля должна быть слегка влажной. Поливают совсем немного. Если вдруг в емкости застоится вода, то корень станет загнивать.

Когда первые всходы выйдут из-под земли, растение следует подкормить. Подкормка должна проводиться регулярно, каждые две или три недели, до осени.

Можно ли вырастить имбирь из корня в домашних условиях. Фото

Теплым летом растение хорошо себя чувствует на открытом воздухе. Но так можно вырастить имбирь в домашних условиях только в том случае, если температура воздуха даже ночью остается комфортной.

Ставят имбирь в хорошо освещенное место, но солнечный свет попадать не должен. Не любит растение и ветер. Оптимальные условия создает теплица: хорошая освещенность, значительные температура и влажность воздуха, отсутствие ветра. Иногда растение в теплице надо притенять.

Поливают имбирь очень активно в жаркий период, а при похолодании полив уменьшают. Полезным для него является опрыскивание.

В первые дни осени емкость с растением заносят в помещение. Поливать стараются меньше, грунт должен постепенно подсыхать. Все это ведет к увеличению корневища. Когда надземная часть завянет, корневище достают из почвы.

Имбирь в домашних условиях

Имбирь декоративный

Можно вырастить имбирь в домашних условиях в качестве комнатного, красивоцветущего растения. Надо отметить, что в умеренном климате цветет он очень редко. Только если выдержать все требования по температурным, влажностным и другим показателям, можно любоваться его цветами. Они имеют желтую основную окраску и лиловую полосу по краю.

Если выращивается декоративный вариант, то уход за имбирем несколько отличается. Корень сажают в небольшую емкость, на зимний период не выкапывают, а помещают на отдых. Земля у зимующих корневищ должна быть немного увлажненной.

С наступлением тепла возобновляют активный полив и подкормку. Составы выбирают для цветущих комнатных растений.

Хранение имбиря

Можно вырастить имбирь из корня или купить его в магазине, но затем его надо сохранить. Существует несколько способов длительного хранения:

1. В холодильнике с доступом воздуха к имбирю. Корень помещают в пластиковый пакет для пищевых продуктов, кладут в бумажный пакет или оборачивают бумажной салфеткой и также упаковывают в бумажный пакет. Во всех случаях надо постараться выпустить из пакетов весь воздух. Кладут имбирь в отделение для овощей. Если используется пластиковый пакет, то имбирный корень хранится несколько недель, также как и обернутый бумажной салфеткой в бумажном пакете. Если упаковать корень без салфетки в бумажный пакет, то использовать его лучше в течение недели.
2. В морозильной камере. Замораживать можно корень целиком, потертый и нарезанный кусочками. Цельное корневище оборачивают пищевой пленкой и кладут в пакет, а затем в морозилку. Тертый имбирь выкладывают порциями на противень, замораживают, затем складывают в емкость и хранят в морозилке полгода. Корень можно нарезать кусочками или дольками и заморозить.
3. В холодильнике без доступа воздуха. Имбирь помещают в герметичные банки или пакеты. Из емкостей откачивают воздух. На продукт клеится бирка с указанием числа упаковки. Помещается он в холодильник.
4. В спиртосодержащей или кислой жидкости. Берут водку, херес, рисовое вино или уксус, сок лайма, заливают этой жидкостью корень имбиря, плотно закрывают и ставят в холодильник. При таком хранении имбирный корень может изменить вкус.

Как вырастить имбирь: видео

Имбирь – часто используемое пряное растение. Чай из него с медом и лимоном – мощное противовирусное средство, спасающее при простуде и гриппе. Имбирь мы обычно покупаем в магазине, но его несложно вырастить и дома. О том, как вырастить имбирь в домашних условиях, вы узнаете из этой статьи.

Особенности выращивания имбиря в домашних условиях

Это растение – житель тропических стран. Там жарко и много влаги, поэтому и в квартире потребуется создать растению похожие условия. В условиях тропиков и субтропиков имбирь – многолетник. В квартире и в открытом грунте он обычно выращивается в однолетней культуре.

Если хочется, чтобы растение перезимовало и порадовало цветением, которое бывает только на второй год, можно выращенное в саду корневище выкопать и пересадить в горшок. Корень у имбиря мочковатый – в горшке он будет неплохо себя чувствовать. Нужно только помнить, что в высоту имбирь может вырасти до метра и более, потому растению необходимо подобрать соответствующее место, где ему будет просторно.

Подготовка к посадке

Чтобы вырастить имбирь из корня, нужно его вначале подготовить. Как и у любого культурного растения, у имбиря имеются различные сорта для выращивания. Некоторые из них не только дают хороший урожай корневищ, но и отличаются длительным, красивым цветением, а потому могут служить декоративным элементом цветника.

• Зерумбет – имеет цветы, похожие на розы.
• Замечательный – отличается длительным цветением алых цветов.
• Касумунар – его белые цветы похожи на орхидеи.
• Пурпурный – мощные стебли несут цветоносы с декоративными цветами.
• Японский – зацветает в ранние сроки, цветы имеют аромат.

Конечно, в магазине вряд ли можно узнать, к какому сорту принадлежит выбранный корень. Выращивание его в качестве декоративного растения сопряжено с большими трудностями: нужно выдерживать определенный температурный режим, влажность воздуха и другие параметры. Соблюсти все это в квартире сложно. Поэтому ограничимся выращивание пряных корневищ. Кстати, самыми вкусными они бывают на первом году жизни, а при дальнейшем выращивании не только грубеют, но и приобретают излишнюю горечь.

Чтобы вырастить имбирь из корня, нужно его правильно выбрать и подготовить. Выбираем корневище с большим количеством глазков. Чем светлее кожица, тем меньше оно хранилось. Иногда в продаже можно встретить очищенное и обработанное особым способом корневище – оно для посадки не годится.

Замачивание корня

Чтобы глазки поскорее дали ростки, корневище нужно «разбудить», так как во время хранения оно немного подсыхает. Достаточно замочить его на 2-3 часа (вода для этого берется теплая).

Дальнейший процесс подготовки:

• разрезаем по перемычкам так, чтобы на каждом кусочке была хотя бы одна почка;
• обеззараживаем кусочки корневища в слабо-розовом растворе марганцовки;
• присыпаем срезы растолченным углем.

Высадка

Для посадки подбирают горшок большого диаметра, чтобы корневищам было куда разрастаться и достаточной высоты, если имбирь будет расти в комнате не один год. Для выращивания имбиря дома на подоконнике подойдет питательная огородная земля или любой покупной грунт для огородных культур, главное, чтобы она была рыхлая и имела нейтральную реакцию.

1. Грунт проливаем раствором «Фитоспорина».
2. На дно горшка обязательно помещаем дренаж.
3. Не забудьте про отверстие для стока воды.
4. Отрезок клубня или целое корневище помещаем в увлажненный грунт на глубину около 2 см почкой вверх.

Всходы имбиря

Ждем всходов, время от времени увлажняя почву в горшке. Обычно на это потребуется около месяца. Все это время горшок должен находиться на свету и в тепле. При сильной сухости воздуха в квартире, можно надеть на горшок полиэтиленовый пакет. Такая процедура не только обеспечит посадкам тепличные условия, но и ускорит появление всходов на 2 недели. Если посадки проводились в конце зимы или ранней весной, то есть шанс не только получить урожай корневищ, но и увидеть цветение растения.

Уход за имбирем при выращивании в домашних условиях

Чтобы растение хорошо развивалось, ему требуются условия, близкие к природным.

Особые условия: освещение, температура

Для имбиря считается комфортным температурный интервал от 25 до 33 градусов тепла, но резких перепадов температуры он не любит. Самый лучший свет для него — рассеянный, а полуденные яркие солнечные лучи не пойдут имбирю на пользу. Поэтому выбираем для его выращивания подоконник окна, ориентированного на восток. В теплое лето он будет хорошо себя чувствовать на лоджии или даже в саду, если уберечь его от палящего солнца и сильного ветра.

Полив, подкормка, рыхление

Имбирь любит влагу, но ее застой может вызвать корневую гниль. Почва в горшке всегда должна быть чуть влажной, потому, чем выше температура, тем чаще нужно поливать растение. В середине осени поливы сокращают, подсушивая земляной ком — так корневища наберут большую массу.

Подкормка имбиря осуществляется полным минеральным удобрением с периодичностью раз в 2-3 недели. Ее нужно совмещать с поливом. Имбирь с благодарность отвечает на опрыскивания теплой водой.

Если растение выращивают для цветения в удобрительной смеси должен преобладать фосфор, для образования корневищ ему больше нужен калий.

Чтобы воздух беспрепятственно поступал к корням, землю в горшке рыхлят каждую неделю, но неглубоко, чтобы не потревожить отрастающие корневища. При хорошем уходе растение быстро наращивает листья, которые, кстати, можно употреблять в пищу. Усердствовать с их срезанием не стоит, иначе отрастающим корневищам не хватит питания, они будут медленнее расти и станут мелкими.

Сбор имбирного урожая

Для того чтобы выросли полноценные корневища имбирю нужно около 8 месяцев. Обычно осенью растение начинает готовиться к периоду покоя — стебли разваливаются в стороны, листья желтеют и опадают. Если хотите, чтобы растение перезимовало, вынесите его в помещение с температурой около 15 градусов. Ни свет, ни подкормки в это время растению не нужны. Достаточно слегка увлажнять земляной ком несколько раз за зимовку.

Если целью выращивания было получение урожая, корневища нужно выкопать, освободить от придаточных корней и просушить. Выкапывать корневища следует руками, чтобы их не повредить.

Правила выращивания на открытом грунте

Они не сложнее, чем при выращивании в комнате.

В теплых регионах растению будет комфортно без всякого укрытия при высадке прямо в грунт. В прохладном климате лучше выращивать имбирь в теплице, высадив его на предварительное проращивание в середине зимы в горшки дома.

Правила выращивания:

• подбираем место в частичной тени других культур, но с достаточным количеством рассеянного света;
• почва должна быть плодородной, поэтому заправляем ее перегноем и минеральным полным удобрением;
• если грунт легкий, можно обойтись и без дренажа, в противном случае на дно ямки глубиной 20 см кладем мелкие камешки и слой песка, толщина того и другого по 2 см;
• засыпаем ямки почвой и высаживаем подросшие растения, хорошо их поливая;
• поливаем растения по мере необходимости, не допуская пересыхания грунта;
• подкармливаем 2 раза в месяц органическими удобрениями или травяным настоем;
• в августе проводим подкормку сульфатом калия;
• с начала сентября поливы прекращаем.

Как защитить имбирь от болезней и вредителей?

Имбирь достаточно устойчив к болезням и при правильном уходе от них не страдает. Из вредителей ему может досаждать бич всех комнатных растений – паутинный клещ. Самый радикальный способ борьбы с ним – опрыскивание акарицидами. Но для культуры, используемой в пищу это не желательно. Потому можно устраивать растению раз в 2 недели душ горячей (но не выше 40 градусов) водой с обмыванием листьев мыльным раствором.

Хороший способ – протирание листьев и стеблей медицинским спиртом 96% концентрации. Эту процедуру проводят быстро, чтобы не обжечь растения.

Выращивание имбиря дома и на улице – увлекательное занятие, а хороший урожай корневищ надолго обеспечит экологически чистым пищевым продуктом.

Правильный уход — залог здоровья имбиря, а цветы — в качестве декора. Помимо этого, плоды растения широко применяются в кулинарии

Имбирь — пряное растение, корни которого применяются в народной медицине

Зная несколько нехитрых правил относительно того, как вырастить имбирь в домашних условиях, можно заиметь на подоконнике прекрасное универсальное лекарственное средство.

Применение имбиря

Корни пряного растения можно использовать для самых разных целей, в частности, замечены следующие сферы применения имбиря:

1. В качестве средства для улучшения ферментных процессов ЖКТ и возбуждения аппетита, лечения желудочных расстройств.
2. Для стабилизации вестибулярного аппарата (помогает при морской болезни).
3. Для устранения симптомов токсикоза на ранних сроках беременности.
4. В европейской кухне имбирь добавляют в маринады и соусы.
5. В русских кулинарных традициях корни растения принято добавлять в сдобную выпечку, наливки, сбитни, квас, настойки, мёд и куличи.

Корень имбиря применяется не только в кулинарии, но и в медицине — это настоящий домашний лекарь

Техника посадки

Оптимальное время для выращивания имбиря дома — начало весны. В этот период активно появляются ранние побеги, а в некоторых случаях можно получить и цветение. Итак, первый шаг для посадки растения — это приобретение здорового корневища, на котором появились зачатки спящих почек. Обычно такие экземпляры можно найти на садовых ярмарках и профильных рынках.

Следующий шаг после покупки посадочного материала — его акклиматизация. Для этого нужно подержать корневище в прохладном и хорошо затенённом помещении. Если почки не начнут «просыпаться», можно поместить имбирь на несколько часов в тёплую воду.

Дальнейшая техника высаживания предполагает такие действия:

1. Подготовьте рыхлую почвенную смесь. Для этой цели подойдёт состав из глины и торфа в пропорции 1:3.
2. Корневище имбиря разделите на небольшие доли и дайте немного подсохнуть.
3. Затем каждый фрагмент отдельно помещается в почву на 1 см глубиной так, чтобы почка оказалась вверху саженца.
4. Проделайте операцию со всеми частями корневища и хорошо полейте грунт в горшках.
5. В завершение накройте саженцы полиэтиленовой плёнкой и ожидайте появления первых побегов.

Важно! Горшки должны иметь специальные дренажные отверстия, чтобы растение получало достаточно воздуха. Выбирайте неглубокие чаши с широкими краями, так как корень начнёт разрастаться и ему потребуется место.

Выставьте контейнеры в хорошо освещённое место, где будет держаться температура около 25 °C. Для этого хорошо подойдёт подоконник, однако стоит быть осторожным. Если начнутся ночные заморозки, сразу же прячьте горшки в комнату.

На прорастание первых побегов имбиря уходит один месяц. Как только они появятся, снимите плёнку. Дальнейшие действия сводятся к правильному уходу за растением.

Выращивание имбиря дома требует постоянного внимания и регулярного полива, однако результат стоит всех усилий

Условия выращивания

Выращивая имбирь в домашних условиях, помните, что это тропическое растение и ему нужен обильный полив. Однако не стоит и «заливать» горшки водой, так как корень может сгнить. Рекомендуется положить при посадке в контейнер дренажные шарики, которые будут впитывать лишнюю влагу.

Чтобы имбирь достиг своего максимального роста, понадобится около 7–8 месяцев. То есть к зиме у вас уже должны появиться плоды, а стебель и листья подсохнут и растение больше не будет нуждаться в поливе. По мере роста листья станут пригодными для использования их в салатах. Но если ваша цель — вырастить здоровый и крупный имбирный корень, тогда лучше повременить и не срезать листву.

Горшок с растением необходимо держать во влажном и прохладном месте. Его следует отгородить от ветра и сквозняка, а также от воздействия прямых ультрафиолетовых лучей. Подойдёт разрежённое освещение. Не забывайте про подкормку. Как и любое другое растение, имбирь нуждается в органических удобрениях. Для цветения подойдут фосфорные минералы, а для роста — калийные.

Помните, что при правильном уходе и соблюдении всех правил выращивания, он может зацвести. Это происходит спустя несколько лет после высаживания. Цветущий имбирь в своей красоте ничем не уступает другим декоративным комнатным растениям.

Имбирь растёт достаточно быстро, а при правильном уходе вы сможете получить корнеплоды уже на 3-4 месяц

Имбирь как декоративный цветок

Цветение для имбиря — редкое явление, которым можно насладиться только при условии идеального ухода за растением. Следует соблюдать оптимальные условия по защите стеблей от перегрева, переохлаждения, давать умеренный полив и подкормку.

Имбирь выпускает один цветок на длинном стебле. По цвету он, как правило, лимонно-жёлтого цвета с лиловыми краями, обрамлёнными прицветниками. Поэтому если вы высаживаете растение в качестве домашнего декора, а не для получения целительного корневища, следует учесть следующие особенности:

• горшок для высадки должен быть небольшого объёма;
• не стоит выкапывать корень на зиму после того, как стебли и листья высохнут, хотя бы несколько лет. Зимующие в горшке корневища требуют минимального ухода;
• когда возобновится рост, обильно поливайте растение и вносите удобрения для красивоцветущих домашних растений.

Цветение имбиря — редкое явление, добиться которого можно идеальным уходом за растением

Правила ухода

После восхождения зелёных побегов растению нужен грамотный уход. Перечислим главные составляющие:

1. Главное – не допускать пересушивания. Поливайте имбирь часто, но мелкими порциями.
2. Поддерживайте высокую влажность вблизи растения или опрыскивайте его из пульверизатора 2–3 раза в день.
3. Рыхлите грунт после каждого полива.
4. Держите горшок в полутени.
5. Каждую весну и лето (активные фазы роста) необходимо обеспечивать подкормку жидкими удобрениями с периодичностью в две недели.

Правильный уход — залог здоровья имбиря

Хранение корней

Пряный корень имбиря будет готов к употреблению через 3–4 месяца после высадки. В это время он будет не столь ароматным, однако его вполне можно использовать в качестве приправы. Для получения полноценного урожая понадобится хотя бы 8–10 месяцев.

Свежий корень необходимо хранить в сухом и прохладном месте. Подойдёт погреб или подвал, где температура воздуха составляет от +2°C до +5°C. Его можно нарезать слайсами, высушить как чипсы и запаковать в бумажный пакет — в таком виде имбирь сохранится дольше, но при этом будет менее острым и насыщенным.

Самый простой способ — запаковать корнеплод в герметичную полиэтиленовую плёнку и положить в морозильную камеру, что подходит для долгосрочного сбережения урожая. Не стоит опасаться, имбирь не утратит своих полезных свойств при глубокой заморозке.

Ещё один метод — спиртование. Для этого вам нужно положить цельный кусочек корня в банку, залить водкой и оставить на 2–3 недели. Извлечённый имбирь можно использовать в кулинарных целях, а полученный настой будет прекрасным иммуностимулирующим средством, которое можно добавлять в чай при простуде.

Также вы можете очистить корень, нарезать его и поставить вариться на 10 минут в сахарном сиропе. Когда жидкость остынет, спрячьте в холодильник и храните в таком виде.

Имбирь отлично хранится в холоде, не теряя своего аромата и остроты

Видео: выращивание имбиря дома

Как видим, выращивание лекарственного имбиря в домашних условиях — процесс достаточно простой, однако ему следует уделять много внимания. Растение нуждается в частом поливе, поддержании тёплой температуры воздуха и малой освещённости. В награду вы получите непревзойдённый продукт, богатый целебными свойствами и уникальным ароматом.

выбор посадочного материала, процесс выращивания

Имбирь — многолетнее травянистое растение, которое содержит в себе множество полезных витаминов и микроэлементов. Благодаря целебным свойствам растения его часто используют при простудных заболеваниях, для похудения и даже для свежести дыхания. Корень имбиря обладает противовоспалительными, обезболивающими и успокаивающими свойствами. Тонкий аромат и пряный вкус делают имбирь незаменимой приправой в кулинарии для приготовления вкуснейших блюд, сладостей и напитков. В далёком прошлом моряки, чтобы уберечь себя от цинги, выращивали его в горшках и брали с собой в морские походы.

В продаже корень имбиря находится круглогодично. Как правило, продукт поступает в магазин не совсем свежим, так как завозят его в основном из других государств.

Оказывается, вырастить имбирь как комнатное растение совсем несложно. Эта экзотическая культура станет оригинальным украшением в доме, а также даст своему владельцу небольшой, но очень полезный урожай. Клубни можно высаживать и в открытый грунт, если позволяют климатические особенности региона.

Родина «рогатого корня»

Человечество знакомо с целебным растением уже много тысячелетий. Точно сказать из какого государства оно было завезено в Россию невозможно. Это растение произрастает в Западной Индии и Юго-Восточной Азии. Имбирь широко распространён в Бразилии, Японии, Вьетнаме.

Мы привыкли видеть имбирь как засушенный, или свежий корень. Но почти никто не видел как он произрастает. В природе имбирь вырастает выше 100 см и представляет собой многолетнюю травянистую культуру. Растение напоминает осоку с удлинёнными листьями и колосовидными соцветиями, идущими прямо от корня. Для полноценного роста и развития ему необходимо тепло, свет, влажная, рыхлая и питательная почва.

Короткое лето и высокая вероятность весенних заморозков в центральных регионах не позволяют сажать корни в открытый грунт. Но вырастить урожай в парниках, теплицах и квартирах реально.

Условия для выращивания

Вопрос о том, как вырастить имбирь в домашних условиях, встаёт перед большинством хозяек, которые желают иметь это чудесное растение у себя дома. Для выращивания культуры в домашних условиях потребуется неглубокий горшок с отверстием в донышке для отвода лишней влаги. На дно горшка выкладывается дренаж. Растение будет хорошо расти в лёгком, хорошо дренированном грунте. Почва должна быть нейтральной или слабокислой.

Имбирь очень любит солнечные тёплые места. Повышенная влажность и палящее солнце могут навредить растению. Если задумывается посадить травянистую культуру на приусадебном участке, следует выделить место под грядки с восточной или западной стороны дома. Место должно быть защищено от ветра.

При желании можно увидеть как имбирь цветёт. Для этого следует посадить растение в небольшой горшок, чтобы ограничить пространство корневищу. При таком подходе можно простимулировать корень к закладке цветочных почек. Если для посадки использовался материал, купленный в продуктовом магазине, то такое растение зацветёт через 2 года.

При высадке культуры в открытый грунт не следует выкапывать бороздки более 20 см, так как корень растёт близко к поверхности земли. В посадочную лунку необходимо засыпать дренажный слой, а землю подкормить минеральными удобрениями.

Процесс выращивания

В качестве посадочного материала обычно используется корень растения. Лучше всего корневище приобретать в зимние месяцы. При желании вырастить «экзотический» сорт имбиря, садоводу придётся обратиться в специализированный питомник.

Выбор подходящего посадочного материала

При выборе имбиря для посадки следует обратить внимание на следующие особенности корня:

• корень должен быть гладким и блестящим, без видимых механических повреждений;
• на материале не должно быть следов гнили;
• пересушенный или подмороженный корень лучше не приобретать;
• присутствие большого количества жёстких волокон говорит о том, что корень уже «старый»;
• обязательно наличие побеговых почек (похожи на глазки картофеля).

Если для посадочных работ будет использован не весь корень, то срез на оставшейся части необходимо обработать марганцовкой. В будущем для получения посадочного материала из урожая необходимо выкопанный корень хорошо очистить от земли и просушить. Острым ножом необходимо перерезать «перемычку» корня, а срезы обработать. Для высадки материала в следующем сезоне, его необходимо хранить в правильном месте. Лучше всего для этого подходит подвал.

Подготовка корня к посадке

К посадке имбирь подготовить достаточно просто. Для этого необходимо выполнить следующие этапы:

• за несколько часов до посадки корневище следует вымочить в слабом тёплом растворе марганцовки;
• на следующем этапе корень необходимо поместить в полиэтиленовый пакет и завязать до того момента, как наклюнуться почки;
• далее, корень имбиря режут на несколько частей, на каждой части обязательно должны присутствовать побеговые почки;
• места срезов необходимо присыпать толчёным активированным углём и просушить.

После подготовительного этапа можно приступать непосредственно к посадке.

Требования к посадке

Так как это тропическое растение, при посадке для получения урожая необходимо соблюдать определённые правила. Основным условием для выращивания имбиря является хорошая аэрация почвы. Грунт можно приобрести в специализированных магазинах, а можно подготовить самостоятельно. Для этого необходимо в равных пропорциях смешать песок, перегной и дерновую землю. Ёмкость для посадки нужно использовать широкую, но неглубокую, так как имбирь растёт вширь. Как посадить имбирь описано ниже:

• дно ёмкости заполняется дренажем (4–5 см), далее засыпается грунт;
• на глубину не более 3 см выкладывается подготовленный корень имбиря почками кверху;
• посадку следует обильно полить тёплой водой и убрать в тёплое, хорошо освещённое место для прорастания;
• ёмкость можно накрыть плёнкой, что обеспечит тепличные условия и ускорит процесс прорастания;
• созданный парник необходимо регулярно проветривать и удалять с плёнки конденсат.

Нельзя допускать пересыхания грунта. При соблюдении всех условий молодая поросль появится через 1,5 месяца. Если в ёмкость были высажены сразу несколько корешков, то после прорастания их следует рассадить по разным горшкам.

Советы по уходу за растением

Для полноценного развития растения, необходимо создать для него условия, максимально приближенные к его родной среде произрастания. Особое внимание следует уделить следующим факторам:

1. Освещение. Растение хоть и нуждается в хорошем освещении, но необходимо его защищать от прямых солнечных лучей. Летом контейнер с имбирём можно вынести на свежий воздух, а при наступлении осени его следует занести в помещение.
2. Температура. Идеальная температура для выращивания культуры 20–27 градусов. Имбирь совсем не переносит понижения температур.
3. Полив. Пересыхание почвы негативно сказывается на растении, поэтому полив культуры должен быть постоянный, но умеренный. Скопление лишней влаги может привести к загниванию корневища. Поливать необходимо тёплой и мягкой водой. Чем выше температура в помещении, тем чаще должен быть полив.
4. Влажность воздуха. При выращивании имбиря из корня в домашних условиях следует ежедневно опрыскивать растение тёплой водой.
5. Удобрение растения. Для подкормки имбиря можно использовать комплексные удобрения с повышенным содержанием калия. Чтобы увидеть цветение растения, в почву следует добавлять фосфорные удобрения.

Когда следует собирать урожай?

Растение созревает в течение 9–10 месяцев после посадки. Понять что растение созрело можно по виду наземной части растения. Листья и стебли начинают желтеть и увядать. С этого момента полив культуры следует сократить. Урожай можно собирать только после того, как произойдёт полное отмирание стеблей. Извлекать корни следует аккуратно, чтобы не повредить кожицу. Затем урожай промывается и просушивается.

Сами листья и стебли тоже можно употреблять в пищу, добавляя их в салаты и закуски. Но для того чтобы корень был крупным, надземную часть растения срезать не рекомендуется.

Хранение корня имбиря

Есть несколько способов хранения имбиря для будущего употребления в пищу:

1. Хранение в холодильнике. Для хранения корня в холодильнике его необходимо поместить в герметичный пакет и откачать из него воздух. На пакет следует наклеить листок с датой упаковки. Есть ещё один способ сохранения корня в холодильнике, но с меньшим сроком годности. В этом случае корень кладут в пакет для пищевых продуктов или в бумажный пакет и помещают в отделение для овощей. Из пакетов необходимо как следует выпустить воздух. В таком виде имбирь хранится несколько недель.
2. Хранение в морозильной камере. При таком способе хранения с корня необходимо срезать кожицу тонким слоем. Замораживать имбирь можно целиком, нарезанным или потёртым. Тёртый и нарезанный корень сначала выкладывается на пластиковую доску и замораживается, затем складывается в ёмкость или ссыпается в пакет. Целый корень заворачивается в пищевую плёнку и помещается в пакет. В таком виде имбирь может храниться в течение 6 месяцев.
3. Хранение в жидкости. Имбирь можно хранить в кислой или спиртосодержащей жидкости. В качестве основы может подойти лимонный сок, уксус, водка или рисовое вино. Минус этого способа в том, что имбирь может изменить вкус.
4. Хранение в сухом виде. Для хранения имбиря в порошкообразном виде его следует нарезать тонкими пластинами и высушить, после чего измельчить в блендере, или через мясорубку. Приправу хранят в сухой закрытой ёмкости в прохладном месте.

Следуя всем вышеперечисленным рекомендациям, даже начинающий садовод сможет в домашних условиях вырастить это ценное и замечательное растение. Полученный урожай можно использовать для приготовления ароматных и полезных блюд и напитков.

Корень имбиря — как посадить в домашних условиях

Садоводы часто интересуются, можно ли вырастить дома имбирь. Многое люди уже делают это. Растения прекрасно себя чувствуют в горшке на подоконнике, и через некоторое время после посадки уже можно наслаждаться ароматными кореньями.

Имбирь. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

 Загрузка …

Особенности выращивания

Вегетационный период имбиря длится от 8 до 10 месяцев. Высадкой корня занимаются в марте или феврале. Приобрести его легко у других садоводов на рынке либо в специализированном магазине.

Выбирая корень для посадки, нужно обращать внимание на его внешний вид. В качестве посадочного материала используют плотные твердые корневища с гладкой кожицей. На них должны быть видны живые почки.

Перед тем как высаживать имбирь в грунт, его нужно “разбудить”. Для этого готовят слабый раствор марганцовки. Воду делают теплой, в нее помещают корневища и выдерживают 2-3 часа.

После этого их кладут в мешок и ждут появления первых глазков. По своему внешнему виду они будут похожи на те, которые появляются у картофеля.

Когда они проклюнутся, корневище делят на несколько частей. Нужно следить за тем, чтобы на каждой части корня была хотя бы одна почка. Место разреза обязательно припудривают, для этого используют древесный уголь. После разделения на части корневища подсушивают, это предотвращает гниение.

Части корня высаживают в емкости. Посуду выбирают небольшой высоты, на дне обязательно должен быть дренаж. Он может быть покупным либо на дно горшка насыпают слой из гальки и песка.

Корень имбиря. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Многое зависит от плодородия почвы, без этого не будет богатого урожая.

Лучше всего для выращивания корня имбиря подходит дерновая земля, ее смешивают с песком и перегноем. Это можно делать в пропорции 1:1:0,5. Часть корня укладывают в емкость так, чтобы почка смотрела вверх. Корневище засыпают слоем земли толщиной не менее 2 см.

Полив и уход

Чтобы имбирь быстро рос, его нужно своевременно поливать. Садоводам стоит регулярно проверять почву, она не должна пересыхать. Поливают растение обильно.

Уже через 1-2 месяца появятся первые ростки. Летом, когда на улице стоит жаркая погода, горшки выносят на террасы или балконы. Их немного затеняют, чтобы молодые растения не повредили солнечные лучи.

Если почва плодородная, полив осуществляется вовремя, то имбирь в высоту достигает 1 метра. Когда побеги отомрут, а это происходит осенью, корневище выкапывают. Его очищают от земли.

Часть корней оставляют себе или продают, а другую часть сохраняют до следующего сезона. Это посадочный материал.

Свежий корень имбиря хранят в холодильнике на нижней полке, он лежит около месяца. Если растение высушить и измельчить, то оно будет радовать свежим вкусом не менее 4 месяцев.

Есть садоводы, которые выращивают корень имбиря на дачных участках. Они весной пересаживают корни из горшков в грунт. Перед заморозками корни аккуратно выкапывают.

Цветущий имбирь. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Так можно получать богатый урожай имбиря, но этот способ можно использовать не во всех климатических зонах. Лучше всего имбирь растет на юге России, в северных широтах растение выращивают в теплицах или дома.

Загрузка…

Как посадить и вырастить имбирь дома и в открытом грунте

Выращивать имбирь можно в открытом грунте, в тепличных условиях и даже дома на подоконнике. Каждый способ имеет свои особенности, которые рекомендуется изучить перед началом работ.

Как вырастить имбирь в огороде

Культура неприхотлива в агротехнике, соблюдение основных правил посадки поможет вырастить полезный имбирный корень с минимальными трудозатратами.

Выбор посадочного материала

Грамотный подбор посадочного материала увеличит шансы на получение хорошего урожая. Имбирь размножают методом деления корневища. Семенной способ в данном случае не применяется. Приобрести растение для последующего размножения можно в любом магазине.

Экземпляр для посадки должен соответствовать следующим требованиям:

• для укоренения потребуется молодой и здоровый корень, без признаков повреждений;
• кожура должна быть гладкой и глянцевой;
• наличие побеговых почек будет обязательным (внешне они напоминают картофельные глазки).

Нет смысла приобретать либо использовать для укоренения замороженный либо сухой экземпляр. Поскольку такие растения уже будут не пригодны для размножения.

Когда сажать

В открытый грунт высаживают уже готовую рассаду. Корешки для нее укореняют в домашних условиях, начиная с января. Культуры окрепнут и будут готовы к пересадке на участок через 4-5 месяцев – в апреле-мае. Определить более точные сроки можно, исходя из особенностей климата в том или ином регионе. Важно, чтобы угроза возвратных заморозков миновала.

Некоторые огородники изначально проращивают рассаду в парнике. Укореняя ее в защищенный грунт в марте-апреле. В таком варианте шансы, что растения быстрее адаптируются к новым условиям, будут выше.

Чтобы имбирь нормально рос и развивался, температура воздуха в светлое время должна быть на уровне +25С. Если температура будет понижаться до +18С, то культура приостановит свое развитие. Вернуть ее к жизни окажется довольно сложно, что исключит получение урожая в этом сезоне.

Выбор места

Садить имбирь следует на максимально освещенном участке, избегая сквозняков. Как правило, он хорошо растет с южной стороны сада или огорода. Если место будет максимально открытое, то для растений стоит соорудить специальное укрытие от полуденного солнца. В регионах с суровым климатом рекомендуется сажать культуру в парники или теплицы.

Выбор почвы

Оптимальным вариантом станет рыхлый и питательный субстрат. Улучшить состав земли можно самостоятельно. Для этих целей смешивают дерновой грунт, песок и листовой перегной в соотношении 1:1:2. Дополнительно в посадочную лунку на дно укладывают дренажный слой в виде гравия, толщиной до 1 см. Сверху насыпают слой песка – 1-2 см, после чего добавляют приготовленную почвосмесь. Важно следить за уровнем кислотности земли. Для закисленной почвы стоит использовать известняк или доломитовую муку.

Технология посадки

Перед укоренением посадочный материал выдерживается в растворе марганцовки в течение 2-3 часов. Эта процедура позволит обеззаразить корень, а также станет стимулятором роста. Выбранный экземпляр потребуется разделить на несколько частей, места срезов обработать углем после того, как они подсохнут. Посадочный материал необходимо разделить таким образом, чтобы на каждой части оставалось не меньше 2 жизнеспособных почек.

Секреты выращивания имбиря

Перед высадкой рассады или разделенных частей имбиря необходимо очистить участок от сорной травы, взрыхлить почву, добавить удобрения. Для улучшения состава земли стоит использовать минеральные или органические докормки.

Алгоритм работ выглядит следующим образом:

• на выбранном месте необходимо сделать борозды, глубиной от 5 до 8 см;
• грунт следует увлажнить;
• корни разместить в углубления с шагом 8-10 см, почки на материале должны смотреть вверх;
• засыпать пустоты землей, утрамбовать ее;
• дополнительно можно сделать укрытие в виде мини-теплицы, чтобы помочь адаптации молодой культуры.

Дальнейшая агротехника

Поскольку имбирный корень является тропической культурой, ему потребуется создать определенные условия.

Полив

В течение первых 7-10 дней после укоренения в огороде культуре будет нужен регулярный полив. Земля на участке должна быть влажной, однако застоя влаги в почве стоит избегать. Первые ростки при оптимальных условиях появятся спустя 10-14 дней. В этот период регулярность введения влаги можно постепенно сокращать. Помимо полива под корень, потребуется опрыскивать надземную часть имбиря, в особенности в зной. Чтобы избежать риска солнечных ожогов, опрыскивание проводят только в вечерние либо утренние часы.

Рыхление

Для улучшения аэрации грунта рекомендуется проводить регулярное рыхление. Подобные мероприятия стоит выполнять одновременно с поливами, углубляясь в землю инструментом на 1-1,5 см. Подобные работы проводят в течение всего вегетационного периода.

Удобрение

После укоренения в течение месяца никаких дополнительных подкормок в землю вносить не нужно. По истечению 3-4 недель имбирю потребуются микроэлементы, которые нужно будет вносить прикорневым способом каждые полторы-две недели. Для этих целей стоит воспользоваться настоем коровяка. Для его приготовления используется 10 л воды и 1 кг органики, состав настаивают в течение суток, после чего используют для полива грядок.

Начиная с августа, органику рекомендуется чередовать с минеральными комплексами. Акцент необходимо сделать на калийных добавках, которые положительно сказываются на формировании клубней.

В фазе цветения растениям будут нужно фосфорные докормки

Как выращивать имбирь дома

Корень имбиря культивируют не только в качестве полезной и вкусной пряности, но и в роли декоративного комнатного растения. Чтобы наслаждаться красотой культуры в помещении, потребуется придерживаться основных правил посадки и агротехники в домашних условиях.

Выбор тары

Главной особенностью такого растения является способность к быстрому разрастанию. Имбирь увеличивается не только в глубину, но и в ширину, поэтому сажать его правильнее в неглубокую, но широкую емкость. Для получения урожая можно выбрать глубокий контейнер либо горшок. Тара должна быть из пластика, керамические емкости могут со временем попросту лопнуть. На дне контейнера или горшка должны присутствовать отверстия для выхода лишней влаги.

Требования к грунту

Почва должна быть влаго- и воздухопроницаемой. Лучше остановиться на магазинном субстрате для выращивания декоративных культур. Земля должна быть рыхлой и плодородной, со слабокислой реакцией. Подойдут почвосмеси на основе торфа. Обязательным будет дренажный слой. Обычно на дно выкладывают слой керамзита, толщиной от 3 до 5 см. Любой состав перед посадочными работами рекомендуется обеззаразить при помощи дезинфицирующего раствора, также можно пропарить землю в духовке.

Подготовка к укоренению

Посадочный материал, как и в случае с высадкой в открытый грунт, приобретается в обычном магазине. Купленные корешки следует предварительно подготовить к посадке:

• их погружают на 3-5 часов в емкость с теплой водой, чтобы пробудить спящие почки;
• выдерживают около получаса в растворе марганцовки или перманганата калия;
• делят корень на несколько частей среднего размера — 5-8 см в длину и 3-4 см в ширину, с обязательным наличием на них хотя бы по одной почки;
• деленки подсушивают, места срезов обрабатываются древесным углем.

Посадка

Алгоритм работ выглядит следующим образом:

• на дно емкости укладывается дренажный слой, сверху тара наполняется землей;
• посадочный материал заглубляется в землю по центру емкости таким образом, чтобы точки роста смотрели вверх или в сторону;
• деленки присыпаются слегка влажной почвой, оптимальной толщиной слоя станет 2-3 см;
• выполняется полив;
• при необходимости на первое время можно укрыть емкость пленкой, чтобы ускорить появление первых всходов.

Уход

Тропической культуре нужно будет создать максимально комфортные условия для развития. Дальнейшая агротехника касается выполнения ряда обязательных мероприятий:

• Освещение – правильнее разместить емкость с имбирем в полутени. Оптимальным станет подоконник с южной стороны, но с обязательным притенением в летний период. Также культура хорошо растет на окнах, выходящих на запад или восток. Продолжительность светового дня должна составлять 12-16 часов. Поэтому зимой потребуется использовать фитолампы для досветки.
• Температура – весной нужно поддерживать ее в диапазоне от +18С до 20С, летом – в пределах +25С-32С. В период покоя – поздней осенью и зимой, температура в помещении не должна превышать +17С-18С. Также важен высокий уровень влажности воздуха.

• Полив – для правильного роста культуру потребуется поливать часто, используя умеренное количество жидкости. Застоя жидкости в горшке следует избегать. Правильнее будет ориентироваться на состояние верхнего слоя почвы, поливая растение по мере его подсыхания. Также не лишним будет опрыскивать имбирь, в особенности в отопительный сезон. Для полива следует использовать очищенную или отстоянную воду комнатной температуры, рыхлить грунт для поддержания хорошей аэрации.
• Подкормка – в вегетационный период следует использовать комплексные минеральные составы, а также органику, например, травяной настой или раствор на основе птичьего помета. В фазе покоя растению дополнительная докормка не потребуется.

В начале весны или летом корень можно пересадить в теплицу или огород, а осенью – вернуть обратно в горшок.

Сбор и хранение урожая

Урожай рекомендуется собирать через 9-10 месяцев после укоренения. Некоторые огородники практикуют сборы корешков уже спустя 5-6 месяцев. Они также будут пригодны к употреблению, но по размеру будут существенно уступать. Определить, что имбирь уже пригоден к сбору можно по состоянию надземной части – она останавливается в росте, высыхает и разваливается.

Правила сбора урожая:

• за 5-7 дней до предполагаемой даты работ полностью прекращают поливы;
• корни аккуратно выкапывают, очищают от земли;
• обламывают придаточные корешки;
• переносят в теплое место с хорошей вентиляцией на 2-3 дня для подсыхания.

Просушенные корешки хранят в темном и прохладном месте, подходящим температурным режимом станет +2С-4С. Корни можно поместить на хранение в холодильник, погреб или подвал, предварительно обернув в бумагу. Также собранный урожай удастся сохранить в морозильной камере или очистить от кожуры, нарезать ломтиками и высушить. Перед употреблением сушеную пряность несколько часов вымачивают в воде.

Как вырастить имбирь дома в горшке из корня, полезные свойства имбиря

Поздняя осень и зима — имбирное время! Вкусное печенье, пряники и нарядные пряничные домики из ароматного имбирного теста стали обязательным атрибутом веселых новогодних праздников. А напитки с добавлением интересной приправы не только радуют вкусом, согревают в морозы, но и оказывают целебное воздействие на организм. Пряность прочно обосновался на многих кухнях, стала очень популярной у хозяек, которые находят у нее лишь один изъян — ощутимая цена. Но и это не станет ограничивать употребление приправы. Ведь не обязательно приобретать ее в магазине или на рынке, можно вырастить имбирь дома самостоятельно. Расскажем, как это сделать правильно.

Имбирь на кухне и в интерьере

Имбирное корневище нашло разнообразное применение в кулинарии. В измельченном виде его добавляют в тесто, к мясным или рыбным блюдам, нарезанный тонкими пластинами и замаринованный он является хорошей закуской, а засахаренный — настоящее лакомство.
Но это же растение может стать украшением для интерьера. Оно привлекательно не только узкими длинными листьями, которые схожи с камышом. Особую выразительность имеют цветы, яркие, красно-коричневые или желто-оранжевые, похожие на цветы орхидеи.
Самостоятельно можно развести имбирь дома и для украшения помещений, и для использования на кухне.

Готовимся к посадке имбиря

Чтобы посадка пряности на подоконнике была результативной, нужно приготовить все необходимое заранее. Перечислим все, что понадобится при выращивании растения.

Посадочный материал

Корень имбиря пригодный для посадки

 

Экзотическую пряность выращивают семенами или делением корней. Не стоит сразу экспериментировать с семенами. Гарантировать успех можно только при использовании качественного семенного материала, который сегодня не могут предложить поставщики семян.
Поэтому подробно рассмотрим, как провести корневое размножение. Сделать это можно только из свежего корневища. Признаки подходящего для посадки материала:

• Гладкость, упругость, шелковистость кожуры, имеющей золотистый цвет с блеском;
• Минимальное количество волокон;
• Большое количество почек (похожи на картофельные глазки), с обязательным наличием нескольких «живых»;
• Отсутствие заплесневелости и сухости.

Контейнер для посадки

Выбор горшка зависит от того, с какой целью проводят выращивание.

Кулинарные цели	Подбирают широкий горшок с низкими стенками. В таком контейнере будет развиваться именно корень, занимая горизонтальное положение.
Декоративные цели	Чтобы развитие происходило не с корневищем, а с верхней, надземной частью, нужно предотвратить горизонтальное разрастание корешков. Поэтому в данном случае правильнее использовать узкий и глубокий контейнер, в котором корень имбиря будет расти вниз, стимулируя развитие его стеблей.

Грунт, дренаж

Хороший результат потребует специальной почвы. Из готовых грунтов наиболее подходящей является грунт для выращивания цитрусовых. Можно также приготовить почвенную смесь самостоятельно. Для этого нужно к обычной садовой почве добавить такое же количество песка и перегноя. По возможности добавляем комплексное удобрение для корневой системы.

Дренаж в горшке — обязателен! Дренирование проводим при помощи керамзита или некрупной гальки.

Выращиваем имбирь по всем правилам

Чтобы посадить имбирь дома в горшке, не требуется особой подготовки или специальные навыки. Он не относится к особо требовательным, поэтому сажать его сможет даже не имеющий опыта человек. Следует только соблюдать порядок действия и советы специалистов, как посадить имбирь дома.

Цветы имбиря

Место выращивания

Необходимо заранее определить, в каком месте будет находиться цветочный горшок. Тропическому растению требуется тепло и достаточное количество солнечного света. Но прямое попадание солнца нежелательно, как и сквозняк, а также холодный воздух.

Время посадки

Вырастить имбирь дома из корня можно в любое время года. Ограничений для высаживаний в грунт нет. Но лучшие результаты дают посадки в холодное время года. Предпочтительнее всего — зима, самый оптимальный срок — вторая половина февраля — начало марта.

Порядок высаживания имбиря

Сажаем имбирь дома, разделив корневище на части так, чтобы на каждой была почка. Затем в определенной последовательности выполняется ряд процедур.

Замачивание корневища

Расположенные на частях корешков почки пойдут в рост после активации. Для этого их заливают теплой водой и оставляют на 2-3 часа. Полезно добавить в жидкость вещества, которые уничтожат возможную инфекцию: марганцовку, солевой раствор (на 1 ст. — 1 ч.л. поваренной соли) или разведенный препарат Фитоспорин.

Подготовка грунта

Выбранный контейнер наполняют в следующем порядке: дренаж (от 2 до 3 см), на него высыпается большая часть подготовленной почвенной смеси, которую обрабатывают Фитоспорином.

Посадка

Замоченные части корешков раскладывают на почву, соблюдая правильное расположение почек — вверх. В один контейнер можно посадить сразу несколько кусочков. Главное, следить, чтобы они располагались на расстоянии от 2 до 3 см как друг от друга, так и от стенок горшка. Разложив посадочный материал, присыпают его оставшейся почвой. Корневища не должны быть глубоко закопаны. Им необходим небольшой слой почвы сверху — от 2 до 3 см. Посадка считается полностью законченной после того, как высаженные корни будут политы небольшим количеством теплой воды.

Видео «Имбирь дома: посадка и уход»

Уход за имбирем дома в горшке

Обеспечив правильный уход, можно быть уверенным: вы сумеете вырастить имбирь дома. В уходе растение также неприхотливо, не нуждается в выполнении сложных процедур.

1. Полив

В течение первых 2-х месяцев с момента высадки до появления ростков требуется поддерживать почву влажной, но не переливать. Для нормального роста необходим минимальный полив теплой водой. После появления ростков объем воды увеличивают. Главное условие для благоприятного развития растения — сохранение влажности грунта.

2. Рыхление

Саженцы нуждаются в систематическом рыхлении почвы. Его проводят поверхностно (до 1 см в глубину), чтобы не повредить корневища. Сроки рыхления — следующий после полива день.

3. Удобрение

1 раз в 2 недели ростки необходимо подкармливать. Они нуждаются поочередно в минеральных и органических удобрениях, которые вносят в жидком виде. Проще и правильнее всего использовать специальные комплексы, которые содержат сбалансированные составы полезных веществ. Применяют комплексные удобрения в соответствии с инструкцией.

4. Сбор урожая

Через 8-9 месяцев станет понятно, что вам удалось вырастить имбирь дома. Он сам подскажет, когда наступил срок выкапывания. Определить это можно по внешнему виду: пожелтению и сухости ботвы. Эти признаки становятся сигналом для изменения режима полива. Поливать прекращают постепенно, понемногу снижая объем воды. После прекращения полива можно доставать корни из горшка. Очистив, их помещают на солнце на 2-3 дня для высушивания. Высушенные корневища можно использовать в пищу. Если выращено несколько крупных корней, их хранят в овощном ящике холодильника, в бумажном пакете.

Видео «Имбирь дома: сбор урожая»

Польза и применение имбиря

Экзотическое растение все чаще можно увидеть в цветочном горшке, потому что полезные свойства имбиря делают его незаменимым.

Имбирь применяется:

• При различных простудных заболеваниях — в качестве противовоспалительного, потогонного, антибактериального, отхаркивающего средства.
• При болезнях желудочно-кишечного тракта — в качестве стимулятора для нормализации работы желудка, для образования желудочного сока, облегчения состояния при язвах желудка.
• При аллергических и кожных заболеваниях — в качестве антиоксиданта.

А кроме того, применение имбирного корня эффективно для улучшения кровообращения мозга и памяти, укрепления кровеносных сосудов и регулирования давления, укрепления иммунной системы и снижения уровня холестерина, лечения суставов, профилактики новообразований, похудения. С каждым годом медики открывают все новые полезные свойства растения. Его порошок советуют использовать в качестве основы для имбирного компресса, снимающего боли в спине. Имбирная ванна избавляет от мышечной усталости, а паста спасает от головной боли.
Особенно привлекателен имбирь тем, что свои целебные свойства он может передавать организму не только в виде специальных лекарственных препаратов и форм, изготовленных на его основе.

Блюда с имбирем являются вкусным угощением и лечебным средством одновременно. Натертый корень имбиря входит в самые разные рецепты мясных и рыбных блюд, придавая им своеобразный вкус. Горячий чай с имбирем давно стал самым простым, но действенным способом заботы о здоровье всей семьи.

Имбирный чай рецепт

Выращивайте имбирь дома, он станет вашим надежным помощником в укреплении здоровья родных и близких!

 

Как сажать и выращивать имбирь в домашнем саду

Zingiber officinale

Все мы знаем имбирь — вкусную кулинарную приправу (точнее, пряность), которую можно купить практически где угодно.

Используете ли вы цельный корень, пасту или порошкообразную форму, это специя, к которой потянется любой опытный повар, особенно когда им нужен простой способ добавить немного азиатского аромата в свои блюда.

Вы не увидите имбирных ферм в сельской местности Европы или Америки.Итак, почему это так?

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Ответ прост: имбирь — тропическое растение, и его довольно сложно выращивать в менее теплых и влажных регионах.

Но есть варианты и методы, которые позволят вам размножить это кулинарное блюдо в домашних условиях. Вот что ждет вас впереди в этой статье:

Руководство по выращиванию имбиря в домашних условиях

Следуйте инструкциям по изучению различных вариантов.

Откуда это?

Большая часть имбиря, который поступает на наши рынки и на наши столы, выращивается в южном Китае, Индии, Индонезии или Западной Африке.

В странах происхождения имбиря корневище (технически не корень, хотя оно похоже) может в изобилии расти в качестве коммерческой пряности или даже в домашних садах на заднем дворе.

Он процветает в этих тропических странах и имеет склонность к довольно агрессивному распространению, даже когда высаживается в качестве садового многолетника.

Казалось бы, имбирь действительно можно выращивать в некоторых садах США, но не во всех — он подходит только для районов, которые считаются «тропическими» или «субтропическими».

регионов США, где имбирь может расти круглый год:

• Южный Техас и Луизиана
• Флорида
• Южная и прибрежная Калифорния, Центральная долина
• Южная Аризона
• Гавайи

Но в остальном нетропическом мире дело обстоит иначе.

Итак, если вы любите имбирь, можно ли установить более личные отношения, выращивая его дома, даже если вы живете в более холодном и умеренном регионе?

Да, это так!

Есть несколько советов, которым нужно следовать, и уловок, которые могут показаться немного сложными для начинающих садоводов, но достичь их намного проще, чем вы думаете — и оно того стоит, если вы хотите наслаждаться своей собственной домашней версией. в ближайшие дни и дни.

Вам нужно найти место для посадки в полной или частичной тени с богатой, суглинистой и хорошо дренированной почвой.Это естественное низкорослое растение, которое процветает в жарких и влажных условиях, похожих на джунгли, с пятнистым солнечным светом.

Имбирь можно выращивать прямо в земле или в горшках (подробнее об этом позже).

Чтобы посадить имбирь:

1. Замените компостом или выдержанным навозом, если вашей почвы недостаточно.
2. По возможности сажайте ранней весной. Если вы живете в более теплом климате, сажать можно в любое время.
3. Отрежьте пальцы, убедившись, что каждая часть корневища имеет длину от 1 до 2 дюймов с хотя бы одним бутоном.
4. Дайте кусочкам высохнуть в течение 24-48 часов перед посадкой, так как это помогает предотвратить возможную корневую гниль.
5. Завод разрезает секции на расстоянии не менее 12 дюймов друг от друга и не глубже 1 дюйма. При коммерческом выращивании имбирь обычно сажают двойными рядами на расстоянии 1 фут друг от друга с рабочей дорожкой между рядами.
6. Хорошо поливать после посадки.
7. Листья появятся примерно через 1 неделю.
8. Поливайте умеренно, но обильно после того, как увидите ростки.

Ваш имбирь вырастет до четырех футов в высоту, и многие корни появятся над землей, что естественно для этого типа растений.

А как насчет более холодного климата?

Вы когда-нибудь пробовали выращивать этот вкусный продукт в своем саду круглый год?

Согласно карте зон устойчивости Министерства сельского хозяйства США , если ответ — «да» и вы живете в зоне выращивания 8 или ниже, вы, вероятно, были разочарованы, обнаружив, что ваш имбирь не прорастал снова, когда вы проверили его весной. .

Что такое «зона выносливости»?

Это обозначенные региональные категории, зависящие от климата, которые помогают садоводу определить, что он или она может выращивать, а что нет.

Согласно этим зонам, имбирь может расти круглый год только в зоне 9 и выше.

В США, примерно где-нибудь к северу от южного Техаса, Флориды и южной Аризоны, и простираясь к Тихоокеанскому Северо-Западу, Средней Атлантике и Новой Англии, имбирь вряд ли можно было бы выращивать круглый год.

К сожалению, вы не сможете подключить его к своему саду вместе с мятой , шалфеем, шалфеем , петрушкой или розмарином . И не будет хорошо сочетаться с хреном , так как это растение, возможно, на удивление предпочитает более прохладный климат.

Так какая же граница между зонами 8 и 9? Что заставляет имбирь хорошо расти в одной области, а не в другой?

Как тропическое корневище, этот азиатский многолетник может выдерживать только температуру около 50 ° F или выше. Все, что ниже, просто делает имбирь несчастным — повреждая его, вызывая «дремоту» и, в худшем случае, полностью уничтожая его.

Фермеры, садоводы и производители из числа моих друзей и членов сообщества постоянно сообщают, что их имбирь «отключается» в любом месте при температуре ниже 55 ° F .То есть надземная листва желтеет, сморщивается, сохнет и осыпается, пока ничего не остается.

Забудьте о первых морозах. Мы говорим о погоде в свитере.

Но не волнуйтесь — в большинстве случаев это означает, что растение только что перешло в спящий режим или «спит», пока не вернутся более теплые времена. Если вы прикоснетесь пальцами к корневищу, вы почувствуете, что оно действительно все еще твердое, но нежное и живое.

• Если вы хотите, чтобы яркое и красивое растение имбиря росло круглый год, вам необходимо убедиться, что оно постоянно находится при температуре выше 55 ° F, оптимально между 55 и 60 ° F в самом холодном месте.Если становится холоднее, то это указывает корневищу на долгую зимнюю спячку до весны! И, к сожалению, он может не выжить.

• Если температура опускается ниже нуля (32 ° F с морозом), можно ожидать, что не только отмирает листва, но и корневище сморщится и станет безжизненным. Ни в коем случае нельзя переносить мороз — даже если он постоянно подвергается воздействию низких температур до 40 градусов, он просто не развивается естественным образом.

Если вы сажаете растения в зонах роста, где он МОЖЕТ процветать, имбирь перейдет в состояние покоя в зимние месяцы из-за меньшего количества света и более низких температур.Тогда он вернется весной, не беспокоясь.

5 советов по выращиванию в более холодных регионах

К счастью, есть несколько простых уловок, чтобы увести имбирь от его холодного врага в более умеренных регионах — и унести его на тарелку своим собственным зеленым пальцем, даже в самое холодное время года!

1. Горшок

Для того, чтобы приготовить вкусный и острый имбирь, который будет готов к уборке, когда он вам понадобится, он должен быть достаточно мобильным.

При любом предупреждении или подозрении на угрожающую температуру осенью или весной вам нужно будет быстро перенести его в помещение — тем более, вы должны продолжать выращивать имбирь в горшках.

Когда придет зима, и если вы еще этого не сделали, пора взбить горшечное растение внутри, чтобы оно стало счастливым и зеленым!

Где я могу начать корневище?

Многие покупают все корневище в местном продуктовом магазине, выращивают его в горшках и видят, как оно прорастает вскоре после увлажнения почвы.

Я сам видел эту работу, и она мне очень нравится!

Что делать, если он не прорастает?

Попробуйте еще раз, купив из другого источника, пока не найдете корневище, в котором еще есть жизнь. Или, что еще лучше, сделайте покупку в надежном питомнике, где продаются корневища, предназначенные для садоводства, а не для немедленного приготовления.

Какой размер и тип кастрюли мне использовать?

Горшечные корневища в контейнерах, где они могут расти и разрастаться до еще больших размеров.Он захочет размять ноги!

Убедитесь, что горшок хорошо дренируется, а почва — богатая, плодородная и впитывающая, а не сухая или песчаная.

А как насчет того, чтобы переместить его внутрь?

Когда вы впервые пересаживаете растение в помещение, наличие этих удобных горшков очень помогает найти это идеально теплое место, где может болтаться эта экзотическая трава — до более теплых времен.

А если не хватит тепла?

Вы можете легко переместить его на новое место и посмотреть, как он себя чувствует.Попробуйте четырехсезонную веранду, оранжерею или даже низкий или высокий туннель в тени.

Ухаживать за специями в горшках так просто. Как только температура снова поднимется выше нуля, все, что вам нужно сделать, это поставить растение на крыльцо или крыльцо.

Или вы можете выделить ему особое место в вашем саду.

2. Сезонная пересадка

Если вы больше специалист и у вас есть время, вы можете ежегодно пересаживать их в сад и за его пределы, вместо того, чтобы держать их в горшках.

Когда станет достаточно тепло, пора сеять корневища, а когда надвигается холодная погода, просто выкопайте их и кормите в горшках в помещении.

Выкопать корневище не повредит, если проявить осторожность. Но если вы хотите увидеть цветущий имбирь на улице, вам также нужно внимательно следить за погодными колебаниями, чтобы обеспечить его безопасность!

Убедитесь, что вы посадили недавно приобретенное корневище в плодородную, хорошо дренирующуюся почву, которая хорошо впитывает воду.

Дайте ему немного воды, и, если повезет, вы увидите, как он оживает, даже после того, как какое-то время бездействовал в проходе с продуктами.

3. Дело не только в температуре

Повышение температуры, достаточной для роста растений, — это только начало. После того, как вы получите его тепло и комфорт в самый раз, нужно учесть еще пару вещей:

Тип почвы имеет значение

Вам нужно выращивать , максимально приближенную к типу родной почвы — влажную, плодородную, богатую и похожую на гумус почву, которая впитывает воду, но не становится сырой.

Вода Это

Тип почвы ОСОБЕННО важен, поскольку он связан с гидратацией, потому что вам нужно будет поливать каждый день, всегда сохраняя почву влажной, как в естественной дождливой среде.

Чтобы защитить корни от гниения, вода также должна иметь возможность стекать — мутная почва и «мокрые ноги» убьют ваше растение и испортят всю вашу тяжелую работу.

Неполная тень до светлого солнца

Родной климат Джинджер — тропический, дождливый и лесной.Держите свои растения (или горшки) подальше от прямых солнечных лучей — подумайте о том, чтобы поместить их в тени дерева или под тканью, отбрасывающей тень.

Конечно, вы можете выращивать его круглый год, если находитесь где-то вроде Аризоны. Но, учитывая сухое солнце пустыни, вам понадобится что-то, чтобы одновременно затенять ваше растение и удерживать влагу — имейте это в виду.

4. Собирайте урожай, когда хотите

В чем заключается настоящая магия собственного выращивания? Возможность использовать его в любое время!

Необязательно жить на Гавайях, во Флориде или в Индонезии, чтобы иметь наготове свежий имбирь.

Самое замечательное в выращивании его в регионах с умеренным климатом — это то, что вы можете собрать часть корневища прямо из горшка на кухню, не причинив никакого вреда растению.

Совершенно верно: выращивать имбирь в простых в использовании горшках очень удобно, даже в помещении, и вы даже можете взять то, что вам нужно, а остальное оставить для роста!

Как собирать урожай

Самый распространенный способ: просто откопать. Смойте всю грязь под холодной проточной водой и используйте ее.С помощью этого метода вам нужно будет вырастить несколько растений или начать заново с нового корневища, если вы хотите получать постоянный урожай. Но не беспокойтесь слишком сильно, потому что, как мы увидим позже, если это растение процветает, оно будет размножаться.

Чтобы корневище оставалось живым: нащупайте пальцами весь путь вниз по надземному побегу до корневища под почвой. На расстоянии не менее двух дюймов от места, где стебель встречается с корневищем, отрежьте оставшуюся часть корня, который растет вдали от растения.

По сути, вы хотите оставить два дюйма корневища с неповрежденным стеблем, и оно будет продолжать расти.

Вы можете использовать эти нарезанные части в своей кулинарии, сохраняя при этом растение живым для будущих урожаев!

Однако помните, что после того, как вы срежете с растения как можно больше имбиря, вам нужно дать ему время для восстановления. Как минимум недельный отдых вполне типичен.

5. Размножайте свой собственный

Самое прекрасное, что вы поймете, когда будете ухаживать за этим ароматным лакомством, — это то, что оно любит распространяться.

Как только ваш первый горшок или корневище на заднем дворе увеличится в размерах и вытолкнет несколько стеблей, иногда даже до такой степени, что вырвется из контейнера, вы поймете, что пора начать выращивать новый имбирь. Со временем у вас может появиться немало горшочков этой экзотической специи!

Просто срежьте части корня, у которых есть собственный стебель или «узелок», оставив хотя бы один стебель, чтобы он оставался в горшке. Убедитесь, что каждая отрезанная часть имеет длину не менее 2–3 дюймов, иначе растение не восстановится при пересадке.

На этом этапе вы можете просто съесть то, что отрезали. Но вы также можете взять каждый новый стебель имбиря, который вы отколол, и пересадить в другой горшок или в свой сад.

Следуйте инструкциям выше, полейте его и наблюдайте, как он растет!

Краткий справочник по выращиванию имбиря

для коренных жителей: 9028 Тропический регион: Африка 9028 Тропический регион

Тип растения:	Корнеплод, многолетник	Допуск:	Оттенок
Родной язык:
Выносливость (зона USDA):	9-12	Тип почвы:	Богатая, суглинистая.
Сезон:	Требуются круглогодичные умеренные условия для выращивания на открытом воздухе.	PH почвы:	Слабокислая (от 5,5 до 6,5).
Экспозиция:	Частичное или полное затемнение.	Дренаж почвы:	Дренажный
Срок созревания:	10 месяцев для полной зрелости. 4 месяца на частичный урожай.	Companion Planting:	Зеленая мульча, растения, любящие теплый климат, любящие плодородную почву.
Расстояние:	12 дюймов	Семейство:	Zingiberaceae
Глубина посадки:	1 дюйм или меньше; слегка засыпайте корневища почвой по мере их роста и размножения.	Род:	Zingiber
Вода:	Один раз в неделю, но глубоко.	Виды:	Z. officinale
Вредители и болезни:	Тля , муравьи, мучнистые клопы, паутинные клещи, совки, слизни и улитки , бактериальное увядание, фузариозный гриб neode.

Расти!

Короче говоря, да, имбирь можно выращивать практически где угодно. Все, что для этого требуется, — это немного изящества, зеленого пальца, усердия и внимательного отношения к погодным изменениям в вашем местном климате.

Более того, можно получить целый ряд растений из одного корня — так что вы можете есть имбирь круглый год или поделиться любовью, отдав некоторые из них своим друзьям!

© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотография продукта через Burpee. Не в титрах: Shutterstock. Последнее обновление: 10 мая 2019 г. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху.

Об Адриане Уайте

Адриан Уайт — сертифицированный травник, органический фермер, писатель и эксперт по здоровью / питанию. Она стремится связать мир естественного, целостного здоровья и питания с царством органических продуктов, траволечения, садоводства и устойчивого развития — или «Еда как лекарство» — на протяжении всего своего письма.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить и собрать имбирь?

Авторы: Джозеф Масабни и Стивен Кинг

Имбирь (Zingiber officinale) выращивают из-за его ароматных, острых и пряных корневищ, которые часто называют корнями имбиря.

Основными активными компонентами имбиря являются гингеролы, которые отвечают за его особый аромат и вкус. Гингеролы — мощные противовоспалительные соединения, которые могут помочь облегчить боль, вызванную артритом.Исследования также показали, что имбирь помогает укрепить иммунную систему, защитить от колоректального рака и вызвать гибель клеток при раке яичников.

Текстура корневищ имбиря плотная, узловатая, шероховатая и полосатая (полосатая). В зависимости от сорта мякоть может быть желтой, белой или красной. Кожица от кремового до светло-коричневого цвета, может быть толстой или тонкой, в зависимости от зрелости растения на момент сбора урожая (рис. 1).

Рис. 1. Мякоть имбиря может быть красной, белой или желтой.

Выбор площадки

Имбирь лучше всего растет в теплом влажном климате.Выберите место с большим количеством света, включая от 2 до 5 часов прямого солнечного света. Идеальные места также защищены от сильных ветров.

Подготовка почвы

Лучшая почва для имбиря — рыхлая, суглинистая и богатая органическими веществами. Суглинистые почвы позволяют воде свободно стекать, что помогает предотвратить переувлажнение корневищ. Густая мульча также обеспечивает питательные вещества, удерживает воду и помогает бороться с сорняками.

Посадка

Перед посадкой разрежьте корневище имбиря на кусочки размером от 1 до 1,5 дюймов и отложите их на несколько дней, чтобы срезанная поверхность зажила и образовала мозоль.Ранней весной высаживайте части подземных корневищ. Каждый кусок должен быть пухлым, с хорошо развитыми бутонами роста или глазками.

Хорошим источником имбиря для посадки являются свежие корневища от другого производителя. Если вы покупаете имбирь в магазине, замочите корневища в воде на ночь, потому что иногда их обрабатывают замедлителем роста.

Посадите корневища на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга, от 2 до 4 дюймов в глубину и с ростковыми почками, направленными вверх. Их можно сажать целиком или небольшими частями с парой растущих почек на каждом.Растения имбиря вырастут примерно до 2–3 футов в высоту.

Удобрение

Если почва не идеальна, добавьте медленно высвобождающееся органическое удобрение при посадке. Впоследствии жидкие удобрения можно вносить каждые несколько недель.

Эти поправки на почву особенно необходимы в регионах с сильными дождями, где дожди могут вымывать из почвы важные питательные вещества. Вы также можете добавить компост, который будет поставлять питательные вещества, а также удерживать воду в почве. Корни имбиря получают пользу от удобрений, содержащих высокий уровень фосфора (P).Сначала проверьте почву и внесите в нее поправки перед посадкой в ​​соответствии с рекомендациями по тестированию.

Полив

Не позволяйте растениям пересыхать, пока они активно растут. По мере похолодания уменьшите полив. Это побудит растения образовывать подземные корневища. В сухих местах регулярно опрыскивайте или опрыскивайте растения. Всегда избегайте чрезмерного полива.

Рис. 2. Собирайте имбирь, выкопав все растение.

Сбор урожая

Имбирь можно собрать, выкопав все растение (рис.2). Хотя его можно собирать на любой стадии зрелости, лучшее время — это возраст растения от 8 до 10 месяцев. После сбора урожая выберите корневища для повторной посадки и незамедлительно пересаживайте их.

Имбирь обычно доступен в двух формах:

• Молодой имбирь обычно продается только на азиатских рынках, и его не нужно чистить.
• Зрелый имбирь более доступен, и у него жесткая кожа, которую нужно очищать.

Храните свежий имбирь в холодильнике или морозильной камере.В неочищенном виде его можно хранить до 3 недель в холодильнике или до 6 месяцев в замороженном виде.

Питание

Имбирь — хороший источник меди, магния, марганца, калия и витамина B6. Исторически его использовали для облегчения симптомов желудочно-кишечного расстройства. Это также безопасно для беременных женщин, которые испытывают тошноту и рвоту.

Обслуживает

При приготовлении имбиря снимите кожуру ножом для очистки овощей. Имбирь можно нарезать ломтиками, измельчить или нарезать соломкой (рис.3).

Уровень вкуса, который имбирь придает блюду, зависит от того, когда он добавляется в процессе приготовления. Добавлен рано, придаст нотку аромата; добавив его в конце, вы получите более острый вкус.

Загрузите версию этой страницы для печати: Ginger

Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт jengibre

У вас есть вопросы или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом вашего округа

Можно ли выращивать имбирь в помещении

Корень имбиря — восхитительный кулинарный ингредиент, придающий пикантность острым и сладким рецептам.Это также лекарство от несварения желудка и расстройства желудка. Если вы вырастите самостоятельно в закрытом контейнере, у вас никогда не кончится.

Можно ли выращивать имбирь в помещении?

Имбирь как комнатное растение нетипично, но вполне возможно. В открытом грунте имбирь не очень вынослив. Если вы живете к северу от зоны 9, морозы и морозы могут поставить под угрозу любые растения имбиря в вашем саду. Но если вы хотите выращивать собственный корень имбиря и наслаждаться им, вы можете вырастить его в помещении в контейнере с очень небольшими усилиями.

Как выращивать имбирь в помещении

Чтобы начать выращивать комнатное растение имбиря, вам нужен только корень, и вы можете найти его в местном продуктовом магазине. Те же корни, которые вы покупаете для приготовления пищи, можно использовать для выращивания комнатного растения. Выберите гладкий и не сморщенный корень с узлами; здесь прорастут ростки. Несколько кусочков от 2 до 5 см — это все, что вам нужно, но сделайте это органическим способом, иначе они могут не прорасти.

Чтобы начать процесс прорастания, замочите корни в теплой воде на ночь.Вдавите каждый кусок на несколько дюймов (7,5–15 см) в богатую органическую почву, которой вы наполнили горшок, но убедитесь, что он хорошо дренирует. Куски корня слегка присыпать почвой.

Уход за имбирем для дома

Когда у вас есть корни в горшке, вам нужно только подождать и посмотреть, как они прорастут, сохраняя его влажным и теплым. Используйте разбрызгиватель, чтобы воздух вокруг горшка был влажным, и регулярно поливайте, чтобы почва не пересыхала. Вы также не хотите, чтобы почва намокала; просто держите его влажным.Выберите теплое место, около 24 градусов по Цельсию.

Если у вас теплая погода, вы можете переместить горшок на улицу. Однако избегайте отрицательных температур. Вы можете ожидать, что ваше растение имбиря вырастет до двух-четырех футов (от 0,5 до 1 м) в высоту. Как только ваше растение вырастет и зазеленеет, можно начинать собирать корень. Просто потяните зелень, и корень выйдет вместе с ними.

Уход за имбирем в помещении — это то, что может сделать каждый, и когда вы выращиваете собственное растение имбиря, вы всегда можете рассчитывать на то, что у вас всегда будет вкусный запас этой восхитительной приправы.

Как вырастить корень имбиря

Имбирь ( Zingiber officinale ) может показаться загадочным растением. Узловатый корень имбиря можно найти в продуктовых магазинах, но очень редко вы можете найти его в местном питомнике. Так можно ли выращивать имбирь дома? Ответ положительный; ты можешь. Выращивать имбирь можно не только, но и просто. Давайте посмотрим, как вырастить корень имбиря в своем саду.

Как вырастить корень имбиря

Посадка имбиря начинается с поиска корня имбиря для посадки.Вы можете найти дилера корня имбиря в Интернете, но так же легко вы можете отправиться в местный продуктовый магазин и купить корень имбиря прямо в разделе продуктов для выращивания имбиря. Выберите здоровый пухлый корень имбиря длиной от 10 до 13 см с помощью хотя бы нескольких «пальцев». Если возможно, найдите корень имбиря там, где кончики пальцев зеленоватые.

Для созревания имбиря требуется 10 месяцев. Если вы живете в зоне 7 или выше Министерства сельского хозяйства США, вы можете выращивать корень имбиря в земле (хотя во всех зонах, кроме зоны 10, листья погибнут зимой).Если вы живете в зоне 6 или ниже, вам нужно будет принести имбирь на зиму, а это значит, что вам нужно будет посадить корень имбиря в горшок.

Затем вам нужно будет выбрать место для выращивания имбиря. Корень имбиря частично разрастается до полной тени и любит богатую рыхлую почву. Если вы собираетесь сажать имбирь в землю, неплохо добавить на выбранное место побольше компоста или перепревшего навоза. Если вы собираетесь выращивать имбирь в контейнерах, необходимо использовать почву для растений.

Сажайте корень имбиря ранней весной, когда уже миновали заморозки.Следующим шагом в выращивании имбиря является сломать или отрезать палец и убедиться, что секция имеет длину не менее 1-2 дюймов (2,5-5 см) и имеет хотя бы один бутон (выглядит как закругленная точка). в теме. Чтобы предотвратить гниение корня имбиря, дайте разрезанным кусочкам высохнуть в течение дня или двух в теплом сухом месте, прежде чем положить их в землю.

Посадите секции имбиря в неглубокой траншее. Вы не должны сажать корни имбиря глубже 2,5 см.). По мере роста имбиря вы можете обнаружить, что корень пробивается сквозь верхний слой почвы. Это нормально, и у растения часто корни находятся над почвой.

Посадите одно растение имбиря на квадратный фут (0,1 кв. М). После того, как корень имбиря посажен, тщательно полейте его. Через неделю или две вы увидите, как растут листья имбиря. Как только появятся листья, поливайте умеренно, но когда вы поливаете корень имбиря, поливайте его глубоко.

Листья имбиря вырастут до 1 метра.) высокие и чувствительны к ветру. Если вы живете в районе, где имбирь не переживет зиму, принесите имбирь внутрь, когда температура ночью опустится ниже 50 F. (10 C.). Продолжайте ухаживать за растением зимой.

Как собрать имбирь

Ваш имбирь будет готов к сбору урожая весной, или вы можете дать ему расти до следующего лета, чтобы получить больший урожай. Когда вы будете готовы к сбору урожая, осторожно поднимите имбирь из почвы. Если вы хотите и дальше выращивать корень имбиря, отломите часть корня имбиря с листвой и осторожно пересадите ее.Остальной корень имбиря можно использовать в качестве урожая. Обломать листву и промыть корень имбиря. Корень имбиря можно разделить на более мелкие кусочки для облегчения использования.

Теперь, когда вы знаете, как выращивать корень имбиря, вы можете наслаждаться его удивительным вкусом в своих любимых рецептах.

Как вырастить имбирь в домашних условиях (из корня имбиря, купленного в магазине)

Выращивать имбирь в домашних условиях — это просто и отличный способ получить собственный запас имбиря (и сэкономить деньги на счетах за продукты!).

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Вы можете прочитать мою партнерскую политику здесь. Как вырастить имбирь в домашних условиях из корня имбиря.

Выращивание имбиря дома

Кулинарный имбирь — отличная пряность. У него характерный вкус, который хорошо сочетается со многими типами кухни, от жаркого, супов, карри, десертов и даже чая.

Кроме того, он может быть полезен для здоровья. Он использовался в лечебных целях в Китае на протяжении многих веков, а недавно стал популярным на Западе.Он может не излечить простуду, но, безусловно, поможет ее успокоить.

Проблема в том, что имбирь может быть дорогим. Свежий органический имбирь также сложно найти в супермаркетах. Мне было интересно, как вырастить имбирь дома, поэтому я попытался вырастить имбирь из кусочка корня имбиря, который я купил в магазине. Это сработало!

Да, хорошая новость в том, что вы можете вырастить имбирь из куска корня имбиря в продуктовом магазине и собирать его по мере необходимости. Вы можете легко вырастить тонну имбиря дома и больше никогда не придется покупать имбирь в супермаркете!

Выращивание имбиря из корня (или корневища)

Имбирь естественным образом размножается через корневища.Кусок имбиря, который вы покупаете в магазине, на самом деле является корневищем, хотя все называют его корнем имбиря.

Шаг 1. Выберите правильный кусок имбиря

Прежде всего, купите органический имбирь. Обычно он есть в магазинах здоровой пищи или цельных продуктов.

Выберите кусок длиной от 4 до 6 дюймов. Выбранный вами имбирь должен быть максимально пухлым, а не пересушенным. Вам нужен молодой, здоровый имбирь, так как его намного легче вырастить из свежих корневищ.

Этап 2: Подготовка имбиря к посадке

Корневище (кусок) имбиря имеет ростковые почки.Они похожи на глазки картофеля, и каждая неровность дает корни и дает новое растение имбиря.

Нарежьте свежий корень имбиря на кусочки между выступами — идеальными будут кусочки размером примерно 1-2 дюйма. У вас должно получиться несколько штук. Каждую можно посадить. Дайте срезанной поверхности кусочков имбиря высохнуть и зажить в течение ночи.

Если вы купили обычный имбирь в магазине, а не органический имбирь, замочите корневища в воде на ночь. Это помогает удалить любой ингибитор роста, который мог быть применен.

Шаг 3: Посадка имбиря

Вам понадобится горшок с дренажными отверстиями. Он должен быть около 12 дюймов в диаметре. Вам также понадобится плодородная почва, поэтому выбирайте почвенную смесь хорошего качества. Мне нравится использовать органическую почву для горшков.

Заполните горшок горшечной почвой. Посадите один кусочек имбиря в горшок на глубину около 3 дюймов под поверхностью почвы, чтобы он был в полной темноте. Выпуклость должна быть обращена вверх.

Если хотите, вы можете посадить несколько контейнеров, сколько у вас кусочков имбиря.Кастрюля с имбирем станет хорошим подарком. Мне нравится иметь дома два растения имбиря: одно, с которого я могу собирать урожай, а другое — выращивать. Таким образом, у вас будет постоянный запас свежего имбиря круглый год.

Имбирь прорастет через 6-8 недель.

Шаг 4: Уход и полив

Поливайте имбирь и не забывайте поливать его регулярно. Старайтесь, чтобы почва оставалась влажной, но не очень влажной. Чрезмерный полив может привести к загниванию корневища, поэтому убедитесь, что вода из горшка стекает свободно, и на дне горшка не скапливается вода.

Подкармливайте новое растение имбиря один раз в месяц жидкими удобрениями хорошего качества весной и летом, чтобы стимулировать рост новых растений.

Держите горшок в ярком месте. Имбирь не требует прямых солнечных лучей, поэтому будет рад, если вы предоставите ему место, где он будет получать частичный солнечный свет.

Шаг 5: Сбор урожая имбиря

Корень имбиря созреет примерно через 10–12 месяцев после прорастания. Когда растение созреет, его можно собирать.

Есть два основных способа уборки имбиря:

• Вы можете выкопать все растение и собрать все корневища (не забудьте пересадить некоторые, чтобы отрастить в следующем году!).Сначала срежьте листья и стебли до уровня поверхности почвы, затем перекопайте корневища. Осторожно отделите их и тщательно промойте под прохладной водой.
• Можно удалить с растения часть корневищ, а основную часть растения оставить в росте. Пока стебель прикреплен к корневищу, он будет продолжать расти после пересадки в почву.

Я пересаживаю 2 растения имбиря один или два раза в год (в разное время), удаляя столько дополнительных корневищ, сколько мне нужно, чтобы получить через три или четыре месяца.Это означает, что я могу получать непрерывный урожай имбиря.

В зависимости от вашего местного климата и места, где вы держите имбирь, осенью он может отмирать. Если это произойдет, соберите имбирь и пересадите его в тот же горшок на следующий год.

Шаг 6: Хранение корня имбиря

Свежий имбирь (неочищенный) следует хранить в холодильнике. Он будет храниться около 3 месяцев.

Если вы хотите хранить его дольше, вы можете заморозить его. Либо измельчите его и заморозьте в лотках для кубиков льда, либо разрежьте на 1-дюймовые ручки и заморозьте их в пакете с застежкой-молнией.В морозилке он должен храниться до 6 месяцев.

Часто задаваемые вопросы и советы

Где я могу выращивать имбирь?

Имбирь — тропическое растение, естественным образом приспособленное к тропическому или субтропическому климату. В холодном климате на открытом воздухе оно может плохо расти. Он должен хорошо расти на открытом воздухе в таких странах, как Австралия, Южная Африка и более теплые штаты США.

Однако, если вы пытаетесь выращивать имбирь в более прохладном климате, то, вероятно, лучше всего выращивать его внутри.Или вы можете оставить имбирь в помещении, когда наступят холода и температура начнет падать, и снова вынести его на улицу весной, когда исчезнет любой риск заморозков.

Хорошая новость в том, что имбирь идеально подходит для выращивания в контейнерах и может использоваться как комнатное растение. Из него получается довольно красивое декоративное растение.

На самом деле, я бы порекомендовал всем выращивать его в горшках, потому что он может вырасти до нескольких футов в высоту и в некоторых местах растет как сорняк. Выращивание имбиря в горшках — хороший способ держать его под контролем.В противном случае вы можете копать его в своем саду на долгие годы!

Можно ли вырастить имбирь из обрезков?

Это зависит от того, какую часть корня имбиря вы оставили в объедках. Вы не можете вырастить новое растение имбиря из очищенной кожуры корня имбиря, но пока оставшийся кусок содержит неповрежденное корневище (корневой узелок), вы сможете вырастить из него растение (если он достаточно свежий).

Можно ли вырастить имбирь из черенков?

Да, вы можете выращивать имбирь из корневых черенков (но не из стеблевых черенков).См. Карточку с инструкциями ниже для получения пошаговых инструкций.

Сколько времени нужно имбирю, чтобы вырасти?

Имбирь, выращенный таким образом из корневища, займет около 6-8 недель, прежде чем вы заметите какой-либо рост, и 10-12 месяцев, прежде чем он станет достаточно зрелым для сбора урожая.

Вы можете собрать его через более короткий промежуток времени, примерно через 4-5 месяцев, чтобы получить корень имбиря, который более мягкий и мягкий. Этот сорт часто маринован, но у него более мягкий вкус, поэтому его нельзя использовать для придания сильного аромата кулинарии.

Карточка с инструкциями по выращиванию имбиря в домашних условиях

Время активности: 15 минут

Общее время: 15 минут

Сложность: Easy

Ориентировочная стоимость: <10 долларов США

Как выращивать имбирь дома в магазине купил корень имбиря.

Материалы

• 6-дюймовый кусок свежего корня имбиря (корневище)
• Большой горшок (с дренажным отверстием)
• Почвенная смесь хорошего качества

Инструкции

1. Нарежьте свежий имбирь на 1-2 дюйма кусочки между бутонами роста.Отложите в сторону и дайте порезам высохнуть и зажить в течение ночи. Если вы используете имбирь из продуктового магазина, замочите кусочки имбиря на ночь, чтобы удалить любые замедлители роста, которые могли быть нанесены.
2. Заполните горшок горшечной почвой. Посадите один кусок имбиря в горшок примерно на 3 дюйма глубиной, бутонами вверх. Засыпьте рыхлой почвой, чтобы она была в полной темноте.
3. Полейте имбирь и поместите его в яркое защищенное место.
4. Не забывайте регулярно поливать — держите почву влажной, но не мокрой.
5. Весной и летом подкармливайте новое имбирное растение один раз в месяц жидким удобрением хорошего качества.
6. Имбирь созреет через 10-12 месяцев, и можно собирать корень имбиря.

* Это сообщение в блоге содержит партнерские ссылки, это означает, что если вы нажмете ссылку и продолжите покупать продукт, который я рекомендую, я получу небольшую комиссию, но с вас не будут платить ни цента больше — заранее спасибо Для вашей поддержки!

Попробуйте вырастить имбирь дома

—

Имбирь (Zingiber officinale) выращивают из-за его пряного, ароматного вкуса.Активный ингредиент имбиря называется гингеролами. Гингеролы содержатся в корневищах, отличных от корней.

Корневища считаются подземными стеблями, способными давать корни и побеги на каждом узле.

Купить корневища имбиря

Чтобы вырастить имбирь в домашних условиях, приобретите свежие корневища имбиря в питомнике растений или в семенной компании. Если вы не можете найти источник, вы можете использовать имбирь из продуктового магазина. Если возможно, купите органический имбирь, так как он не может быть обработан ингибитором прорастания.Если вы покупаете в магазине обычный имбирь, замочите в воде на ночь. Слейте воду.

Не забудьте купить большие толстые корневища имбиря, чтобы посадить растения.

Когда начинать

Имбирь — тропическое растение. Он не будет расти круглый год в зонах устойчивости USDA 8 и ниже. Если вы живете в зоне устойчивости USDA 9, 10 или 12 и температура не опускается до 32 градусов и ниже, вы можете спокойно выращивать имбирь на улице. Остальные из нас могут выращивать в контейнерах или копать до заморозков.Для хорошего урожая имбиря требуется от 8 до 10 месяцев.

Начальный

Даже в тропиках есть сезонные изменения, так что, как и здесь, следите за календарем роста. Таким образом, середина весны — это естественное время, чтобы начать имбирь. Купив корневища имбиря, оставьте их на прилавке на солнце, чтобы корневища начали прорастать. Это может занять

несколько недель, поэтому не беспокойтесь, если это не произойдет сразу. Когда бутоны набухают, корневище может превратиться в

.

желто-зеленого цвета.Не волнуйтесь, если корневища сморщатся или утонут. Разрежьте корневище имбиря на кусочки от 1 до 1,5 дюймов с хотя бы одним «глазком». Дайте каждому кусочку с обрезанным концом зажить в течение нескольких часов или на ночь. Это позволяет срезанному концу высохнуть и образовать мозоль перед посадкой.

Заливка

Поскольку имбирь — это корневище, а не корень, его нужно сажать близко к поверхности почвы. Имбирь используется для влажной, хорошо дренированной почвы, поэтому почва для горшков должна быть богата органическими веществами, рыхлая, но нелегко высыхать.Посадите корневища имбиря на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга. Контейнер 15 дюймов или больше даст вашим растениям место для роста и развития корневищ.

Сажайте так, чтобы верхушка корневища была едва прикрыта. Бока должны быть хорошо прикрыты, поверх корневищ почти не должно быть почвы.

Рост

Выращивайте имбирь за два-пять часов под прямыми солнечными лучами. Обязательно беречь от сильного ветра. Вы можете поставить контейнер для имбиря на улицу, когда опасность заморозков минует.Позвольте ему расти и процветать у вас во дворе, на террасе или на террасе. Помните, что имбирь родом из тропиков и не переносит стоячей воды или полного высыхания. Как только у вашего имбиря начнут расти листья, рассмотрите возможность нанесения мульчи на поверхность почвы.

Внесение удобрений необходимо, когда растения начинают расти. Используйте органическое удобрение с медленным высвобождением или жидкое удобрение в соответствии с рекомендациями производителя для размера контейнера.

Сбор урожая

Через 8–10 месяцев пора собирать корневища имбиря.Имбирь зацветет, поэтому, если вы подождете от восьми до десяти месяцев, собирайте урожай после цветения. Если вы выращиваете в контейнерах, переместитесь в закрытое помещение после того, как понизятся температуры. Не позволяйте растениям замерзать. Выкопайте все растение. Выбирайте участки, которые хотите сохранить, и быстро их повторно засаживайте.

Для корневищ, которые вы хотите сохранить, обрежьте зеленые листья. Храните свежий имбирь в холодильнике или морозильной камере. В неочищенном виде он может храниться до трех недель в холодильнике или до 6 месяцев в морозильной камере.(agrilifeextension.tamu.edu)

Для получения информации или если у вас есть конкретные вопросы о растениях в ландшафте, саду или деревьях, свяжитесь с Шеннон Ньютон по электронной почте [адрес электронной почты защищен] или по телефону 910-875-3461 в округе Хок или 910-277-2422 в Шотландии. Округ.

10 отличных способов вырастить корень имбиря в домашних условиях

Имбирь, получивший научное признание как Zingiber officinale, — фантастически полезное растение для выращивания в вашем саду. Если вы задаетесь вопросом, как вырастить корень имбиря, не смотрите дальше.Мы покажем вам наиболее эффективный способ сажать имбирь.

Кроме того, мы предлагаем способы повседневного ухода за корнем имбиря и ингредиенты, которые можно использовать для предотвращения разрушения вашего растения вредными вредителями. В целом, мы доказываем, что выращивать корни имбиря легко, если использовать правильные методы.

Это тропическое растение происходит из стран Юго-Восточной Азии. Поскольку не все страны похожи на азиатские, мы научим вас выращивать имбирь, даже если вы не живете в тропической среде.

Свежий имбирь — исключительно здоровая пища. Некоторые из многих преимуществ для здоровья включают в себя естественное противовоспалительное действие, регулирование уровня сахара в крови и предотвращение повреждения клеток. Выращивать имбирь в домашних условиях несложно и дает множество преимуществ для вашего тела и окружающей среды.

(Desperada / 123rf.com)

Влияние выращивания имбиря в домашних условиях на окружающую среду

Часто, когда вы покупаете кусок имбиря на рынке, у вас остается его остаток после использования в рецепте.Может ли корень имбиря испортиться? Вы делаете ставку.

К счастью, вам не нужно ходить в продуктовый магазин каждый раз, когда вам нужен имбирь. Посадка имбиря — интересный и вкусный способ сэкономить. Использование садовых инструментов своими руками для создания урожая имбиря снижает ваше воздействие на окружающую среду.

Воздерживаясь от использования гербицидов и инсектицидов, вы сокращаете количество ископаемого топлива в воздухе. Следуйте этим советам и уловкам, чтобы собрать обильный урожай нового имбиря.

Как вырастить корень имбиря из корневищ

Лучший способ начать выращивать имбирь — использовать корневища имбиря.Корневище можно найти в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке.

Если вы покупаете корневище в продуктовом магазине, замочите его в воде на ночь, чтобы смыть замедлитель роста, покрывающий корень. Гроверы часто используют ингибитор роста, чтобы имбирь не мешал росту новых растений.

Выращивание имбиря из семян занимает значительно больше времени, чем из корневища — посадите корневища имбиря на расстоянии восьми дюймов друг от друга и трех дюймов глубиной в большой горшок. Убедитесь, что ростковые почки имбиря в почвенной смеси направлены вверх.

Первые шаги по выращиванию корней имбиря

Лучшее время для посадки имбиря или свеклы — ранняя весна. Если погода не по сезону холодная, вам, возможно, придется начать с выращивания имбиря в помещении, прежде чем пересаживать его на открытом воздухе, когда температура достаточно высокая.

После ополаскивания корневищ имбиря отрежьте каждый кусок до одного-двух дюймов длиной и положите по крайней мере одну почку для роста. Перед посадкой дайте кусочкам полностью высохнуть. Сушка на воздухе обычно занимает 1-2 дня.

Когда корневище полностью высохнет, это способствует более быстрому росту и помогает растению усваивать больше питательных веществ. Эти шаги жизненно важны для того, чтобы научиться выращивать имбирь.

Как прорастить корень имбиря в горшке

Сколько времени нужно, чтобы вырастить имбирь? В здоровой среде имбирю требуется от шести до десяти месяцев, чтобы вырасти в помещении. Если вы посадили корень имбиря в горшок, убедитесь, что ему достаточно места для разрастания.

Идеально — посадить имбирь в двухгаллонный горшок с дренажными отверстиями.Дренажные отверстия помогают вытекать лишней воде. Если оставить в горшке, слишком много воды приведет к корневой гнили, грибку, вирусам и бактериям, которые разрушают ваше растение.

Когда вы будете готовы пересадить имбирь на открытом воздухе, обязательно переложите всю почву из горшка в сад. Научиться выращивать имбирь из горшка или выращивать огурцы во дворе не так сложно, как может показаться.

Выращивание корней имбиря в правильном месте

Как и комнатное растение, корень имбиря хорошо растет, только если его посадить в идеальном месте, способствующем устойчивому росту.Прежде чем успешно вырастить корень имбиря, важно понять, что это растение растет быстро и агрессивно.

Естественный климат

Ginger — это тропический регион, окруженный влажными температурами и пятнами солнечного света, вне зависимости от того, выращиваете ли вы имбирь на открытом воздухе или выбираете способы выращивания имбиря в помещении. Убедитесь, что на ваш имбирь не попадают прямые солнечные лучи.

Вместо этого поместите корень имбиря в место с балансом полутени и солнечного света. Неотъемлемый шаг в изучении того, как выращивать имбирь, — это разместить ваше растение в лучшем месте.

Положите имбирный горшок с травами, чтобы они росли на кухне, чтобы отрезать кусок корня, когда он вам понадобится.

Идеальная температура для выращивания корня имбиря

Обеспечение того, чтобы ваш корень имбиря оставался в здоровой температурной зоне, является ключевым фактором для обеспечения прорастания и устойчивого роста. Выращивание имбиря невозможно, если растение испытывает отрицательные температуры.

Когда температура опускается ниже нуля, корневище имбиря сморщивается и становится безжизненным при подготовке к спячке.Имбирь хорошо себя чувствует при температуре выше 55 ℉.

Зрелый корень имбиря в зимние месяцы бездействует, а весной отрастает без какой-либо подготовки. Когда вы учитесь выращивать корень имбиря, очень важно знать идеальную погоду.

Посадка корня имбиря в здоровую почву

Использование правильной горшечной почвы является неотъемлемой частью общего здоровья корня имбиря. Земля обеспечивает корень имбиря питательными веществами, а также увлажняет его. Посадите имбирь во влажную, плодородную, похожую на хумус, богатую почву, которая лучше всего соответствует типу родной почвы растения.

Чтобы лучше удерживать влагу в почве, разложите немного мульчи поверх земли. Имбирь привык к невероятно влажным условиям, а тропическое растение каждый день получает воду в естественной среде.

Поливайте имбирь каждый день, чтобы почва оставалась влажной, но будьте осторожны, чтобы не поливать растение слишком сильно. Хороший дренаж имеет решающее значение, потому что илистая почва быстро убивает растения.

Как правильно собирать имбирь

После выращивания корней имбиря вам нужно знать, как правильно собирать имбирь.Если у вас в саду несколько корневищ, достаточно выкопать одно для приготовления пищи. Вытащите корень имбиря из земли и промойте его теплой водой перед едой.

Если вы хотите сохранить корневище для дальнейшего использования, можно сохранить имбирь. Отмерьте по крайней мере два дюйма над корневищем под землей и срежьте оставшуюся часть побега, который растет от растения.

Корневище, которое остается под землей, продолжает отращивать больше имбиря.Понимание того, как правильно выращивать имбирь, так же важно, как и правильный сбор урожая.

Храните сырой имбирь в выдвижном ящике холодильника или заморозьте, чтобы использовать его позже. Обязательно упакуйте его в морозильную камеру, чтобы на нем не возник морозный ожог.

Срок годности корня имбиря, оставленного на столешнице, не очень велик.

Определение тли на имбирном растении

Когда вы выращиваете имбирь, вредные насекомые могут вторгнуться в ваше растение. Самый популярный вредитель, который питается имбирными растениями, — это тля.Тля — это крошечные насекомые, почти невидимые невооруженным глазом.

Эти жуки бывают белого, черного, светло-зеленого или коричневого цвета и причиняют значительный ущерб. Хотя тлю сложно обнаружить, все же достаточно легко определить, были ли они на вашем растении.

Тля выживает за счет питательных веществ, содержащихся в листьях и стеблях растений, оставляя после себя поврежденные или скрученные листья. Помните, что при выращивании корня имбиря некоторые вредители пытаются повредить растение.

Как избавиться от тли

Несмотря на то, что тля наносит вред имбирю и другим овощам, избавиться от них невозможно.Эфирные масла — отличный способ отпугнуть и убить существующую тлю, которая высасывает питательные вещества из вашего имбиря.

tb1234

Эфирное масло Средство от тли

• Спрей
• 5 капель эфирного масла мяты перечной
• 5 капель эфирного масла гвоздики
• 5 капель эфирного масла розмарина
• 5 капель эфирного масла тимьяна
• 2 стакана воды

tb1234

Осторожно перемешайте ингредиенты после того, как вылейте их в распылитель, чтобы масла впитались в воду.Распылите раствор на корни имбиря и вокруг них.

Аромат и активные компоненты масел отпугивают любую тлю, которая пытается поселиться на корне имбиря. Смесь также убивает любую тлю или личинок, которые в настоящее время проживают на растении.

Приготовление вкусного чая из куркумы и имбиря

Использовать кулинарный имбирь для приготовления натурального чая из куркумы и имбиря несложно и очень полезно для здоровья.

Чай из имбиря и куркумы помогает уменьшить воспаление, облегчить боль, улучшить вашу иммунную систему и уменьшить тошноту.Этот чай не только полезен для здоровья, но и требует всего нескольких шагов.

tb1234

Чай из куркумы и имбиря

• 2 стакана воды
• ½ чайной ложки молотой куркумы
• ½ чайной ложки нарезанного имбиря
• ½ чайной ложки корицы
• 1 столовая ложка меда
• 12 1 долька лимона

Первый шаг к созданию вкусного чая — это довести воду до кипения в небольшой кастрюле.Уменьшите огонь до средне-слабого, добавляя куркуму, имбирь и корицу.

Дайте чаю покипеть в течение десяти минут, прежде чем перелить его в большой стакан. Чтобы добавить больше аромата, добавьте мед и дольку лимона и наслаждайтесь богатым питательными веществами чаем.

Научиться выращивать имбирь из корневища несложно. При правильном месте выращивания, методах посадки и почве выращивание имбиря в вашем саду возможно.

Посадка имбиря приносит огромную пользу для окружающей среды, а также является продуктом с длинным списком ингредиентов, которые помогают улучшить ваше общее состояние здоровья.

(Desperada / 123rf.com)

Если вы узнали, как выращивать корень имбиря, поделитесь этой статьей о выращивании корней имбиря со своими соседями в Pinterest и Facebook.

.