Почему морковь трескается, вырастает волосистая, рогатая и корявая

Причин, почему морковь растет рогатая, корявая, растрескивается несколько. Разберемся по порядку.

Тяжелая плотная почва

Морковь растет корявая, когда посажена на слишком плотной тяжелой почве, с низким содержанием гумуса и большой долей глины (на суглинке).

Прорастающий корнеплод моркови с усилием входит в такую почву, и, выбирая пути наименьшего сопротивления либо искривляется, либо образует несколько точек роста – обычно две или три, иногда их очень много, морковь похожа на корону.

Росту препятствуют механические преграды в виде камней, веточек, стеблей соломы или других растительных остатков из плохо перепревшего компоста.

Представьте себе тончайший росток сеянца моркови – корешок толщиной 1-2 мм встречает на своем пути преграду в виде соломинки – этого достаточно, чтобы пошла деформация корнеплода.

Как исправить

Для выращивания моркови подходят только очень легкие суглинки, супесчаные почвы и окультуренные торфяники. Идеально подходит для моркови земля, которую разбавили крупным речным песком (карьерный песок слишком плотный, может цементировать почву).

Осенью и весной обязательно перекопайте грядки, чтобы избежать уплотнения почвы – избегайте поверхностного рыхления, копайте глубже – не менее 20-25 см, разбивайте крупные комья земли, просеивайте мусор, солому, неперегнившую органику, при прополке сорняков, тщательно выбирайте их корни.

Избыток удобрений

Внесение непосредственно под морковь навоза и перегноя (даже хорошо перепревшего), всегда увеличивает количество кривых, уродливых корнеплодов. Так же деформацию роста вызывает внесение непосредственно под посадку золы, извести или удобрений, содержащих большое количество кальция. Не терпит морковь хлористый калий или калийную соль. Кстати, помимо деформации ухудшается вкус корнеплодов.

Как исправить

Подкормка очень важна для выращивания моркови, но так как морковь не любит землю, недавно удобренную навозом, перегноем, удобрять её нужно только компостом, собранным из растительных остатков, хорошо разложившихся, для ускорения с использованием с ЭМ-препаратов (Байкал и т.п.). Желательно вносить компост в грунт перед посадкой, а не заранее с осени.

Удобрение используйте комплексное, например, азофоску с соотношением NPK 16:16:16 или любое другое, где пропорции азот-фосфор-калий в равный частях. И вносите обязательно осенью.

Неправильно подобранный сорт моркови

Дело не в самом сорте, точнее виноваты не семена или плохая селекция, дело в несоответствии условий выращивания и сортовых требований. Например, мы уже упоминали о посеве моркови под зиму, а надо отметить, что за зиму почва на грядках уплотняется, и если она недостаточно легкая, то даже при качественной предпосевной культивации морковь бывает деформированной. Это касается обычно крупноплодных сортов, деформация незначительная, может искривляться лишь кончик корнеплода.

Как исправить

Тщательно подготавливать грядки с осени, сеять в пушистую землю. Подбирать для подзимнего посева сорта некрупные, а подходящие для салатов и на пучок.

Неправильный полив

До появления всходов и в первый месяц выращивания моркови недопустимо, чтобы грядка пересыхала, иначе кончик корешка усыхает и отмирает, вместо него с новым ростом (возобновлением влаги в почве) образуется несколько точек роста и морковь растет рогатой, многохвостой.

Кроме того, при недостатке полива корнеплод начинает отращивать множество тонкий корешков по бокам — становится волосистым.

Как поливать морковь

Морковь надо поливать равномерно и регулярно, как только просыхает почва, особенно это важно в первые два месяца вегетации. Негативно сказывается чередование засухи, когда неделю нет полива, а потом обильный полив или сильные дожди – морковь растрескивается, а затем загнивает.

Кстати, многие садоводы поливают огород с вечера, утверждая, что с утра бесполезно – все пересохнет. И это так же неправильно. Как раз к ночи почва сохнет дольше, плюс — выпадает роса, к утру участок подсохший, а к следующему вечеру – пересохший. Поэтому можно и нужно поливать с утра, до палящего солнца, а в особенно жаркую погоду поливать утром и вечером.

Не допускайте пересыхания, полив продолжайте до августа, затем только если аномальная жара. При этом полив должен быть регулярным, но не чрезмерным, чтобы не возникала корневая гниль.

Неправильно поливать морковь часто и понемногу, при каждом поливе должен хорошо смочиться слой грунта на глубину около 20 см. Затем, когда земля подсохнет, порыхлите междурядья, чтобы разрушить подсохшую корочку грунта.

Если так получилось, что грядки с морковью пересохли, нельзя сразу обильно их поливать, иначе происходит утолщение сердцевины корнеплода и растрескивание. Нужно полить вначале немного, в половине обычного количества воды, через сутки или двое полить уже в полном объеме.

Если вы не сторонник тщательной прополки сорняков, в дождливую погоду стоит подрубать сорняки между рядками, иначе сорная зелень не позволяет почве быстрее испарять влагу.

Морковная муха

Морковная муха тоже может быть причиной деформации моркови – этот вредитель повреждает самые нежные части корнеплода рядом с точкой роста, если растение не погибает, растет деформированный корнеплод с трещинами, деревянистый.

Распознать повреждения морковной мухой можно по ботве – она приобретает фиолетовый оттенок, иногда кудрявость. Если заметили подобное – выдерните и осмотрите корнеплод, повреждения сразу заметны — личинки морковной мухи прогрызают целую сеть ходов.

Как бороться с морковной мухой

• Во-первых, морковная муха редко поражает овощи, посаженные на легкой песчаной почве, на глинистой, тяжелой её в разы больше, особенно если участок затенен, в низинке, или погода с обилием дождей.
• Во-вторых, морковная муха особенно злобствует, когда не соблюдается севооборот.

Чтобы избежать этой напасти проще всего в междурядья к моркови посадить лук, а рядом грядки с томатами. Грядки под овощ выделять только на сухих  солнечных местах.

Правильно подготовить почву, разбавлять торф и суглинок песком. В запущенных случаях лечить с помощью химических веществ (Арриво, Инта-Вир, Каратэ Зеон). Часто рекомендую препарат Престиж, КС, но если вы планируете выдирать молодую морковку своим деткам, лучше избегать протравливания семян этим препаратам (он накапливается в почве, имеет длительный период распада).

Защитить посевы моркови от мухи поможет натянутая над грядками москитная сетка.

Морковь трескается после сбора урожая

Иногда бывает так, что при выкапывании морковь ровная, цельная, но через некоторое время трескается. 

Проблема кроется в переувлажнении почвы. Следите за прогнозом погоды. Если сроки уборки приходятся на дождливый период, отложите её до тех пор, пока не установится сухая погода на 3-4 дня или проведите раньше. Это поможет избежать не только растрескивания, но облегчит последующую подготовку к хранению.

Чтобы морковь выросла ровная и красивая

Вы не обращали внимания, что фермерская морковь, которую продают мешками в овощных отделах магазинов или на рынке, редко страдает корявостью и рогатостью – все дело в том, что фермеры чрезвычайно заинтересованы, в качестве урожая. Поэтому технологию отрабатывают очень тщательно: обязательно предшественник-сидерат (на дачном участке оптимальный вариант — горчица белая), с заделкой зеленной массы.

Осенью под плуг вносят комплексное удобрение (полная дозировка азот, калий, фосфор), обязательно бесхлорное.

Весной посев ведут сразу под фрезерование, пока земля влажная, не пересохшая. И сразу же не откладывая, после посева примеряют систему гербицидов (от сорняков), инсектицидов (от вредителей) и фунгицидов (от болезней). Причем обработка ведется по влажной земле, сразу после посева или первого же дождя.

В течение роста 3 или 4 раза поля с морковью обрабатываются культиваторами для рыхления и подрубания корней отрастающих сорняков.

Бывает так, что фермеры обходятся совершенно без поливов – это зависит от типа почвы, на суглинке часто достаточно культивирования.

Конечно, многие садоводы, зная все хитрости фермерского выращивания овощей, пришли бы в ужас от обилия химикатов, но недаром морковь считается культурой требовательной и сложной в агротехнике. Если хочется своей нехимической морковки, придется очень постараться с рыхлением, поливами и прополкой, использовать всех возможных защитников сада, например, для отпугивания морковной мухи кроме лука подсаживать рядом салат, розмарин, шалфей, табак или полынь горькую.

Для применения фунгицидов и инсектицидов выбирать только препараты с коротким защитным периодом – они успеют нейтрализоваться до уборки урожая.

Похожие записи

Посев моркови под зиму — преимущества и недостатки, лучшие сорта, сроки посева

Морковь традиционно сеют весной, но вполне возможно посеять этот овощ и под зиму.

Преимущества подзимнего посева моркови

• Урожай созревает гораздо быстрее, чем при весеннем посеве – в среднем на две-три недели, если сравнивать один и тот же сорт, при большой удаче – на месяц. Если вы выращиваете морковь на продажу, то эти 20-30 дней могут существенно увеличить прибыль. Если для себя, то порадуете детишек молодой морковкой раньше, чем другие садоводы — в конце июня, начале июля.
• У ранней моркови плоды часто бывают более сочными и крупными, чем при обычном посеве (меньше жары на цикл вегетации, больше влаги).
• На освободившиеся после ранней моркови грядки можно посадить следующие овощи и успеть получить урожай редиса, зелени укропа, базилика, салата, листовой капусты.
• Осенью у садовода больше свободного времени, чем весной, когда нужно уделять внимание и другим овощам — подрастающей рассаде.

Недостатки посева моркови осенью

• Урожай взойдет раньше и лучше, только если посеян под благоприятную погоду, а весна сухая и не холодная.
• Расход семенного материала выше на 20-30% для компенсации зимних потерь.
• Многие хорошие сорта стоят достаточно дорого.
• Сеять под зиму лучше сортовую морковь, а не гибридную.

Когда сеять морковь под зиму

Правильно угадать погоду – это половина составляющего успеха хорошего урожая. И часто приходится именно угадывать, полагаться на интуицию, так как прогнозы синоптиков не всегда сбываются. Главная цель – посеять так, чтобы морковь не проросла до морозов.

Благоприятная погода для посева подзимней моркови: устойчивая температура воздуха не выше 2-3°С. Когда еще по прогнозу должны быть заморозки, без осадков переходящие в морозы. Если по прогнозам предполагается потепление, особенно с дождем, нужно переждать, иначе морковь может проклюнуться, даже начать прорастать, а последующие морозы погубят всходы.

Обычно сроки посева приходятся на конец октября — начало ноября, в южных регионах позднее – конец ноября, но ориентировочно, за неделю до начала устойчивых заморозков.

Если погода переменчивая, нужно учитывать, что при температуре 5-8°С семена моркови могут не прорастать 21-25 дней.

Какие сорта моркови сеять под зиму

Сеять можно самую обычную морковь, учитывая тот факт, что сортовая морковь боле устойчива к выпадению за зиму, примерные потери у неё составляют около 10%, а у гибридов – 20-25%. Т.е. на такое количество нужно увеличивать нормы посевного материала.

Для осеннего посева моркови выбирайте семена не на лентах и не дражированные, а россыпью в пакетиках, скороспелые и среднеспелые холодостойкие сорта. Напомним, что цикл вегетации – это время от всходов до уборки урожая.

Лучшие сорта моркови:

• Витаминная — цикл вегетации 80-110 дней, при подзимнем посеве урожай можно убирать в июле, корнеплоды весом 80-130 г, цилиндрические, сорт относительно устойчив к цветушности, хорошо храниться, холодостойкий, высокое содержание сахара и каротина 19-21 мг, из минусов — предрасположен к растрескиванию плодов, глубина посева 3-4 см.
• Лосиноостровская-13 — цикл вегетации 80–120 дней, корнеплоды весом 80–120 г, цилиндрические, сорт устойчив к гнилям и плесени, хорошо храниться, очень высокое содержание каротина 21-25 мг. Из минусов – нуждается в обильном поливе, глубина посева 4-5 см.
• Курода — цикл вегетации 60–80 дней, очень скороспелый, корнеплоды весом 100-200 г, конической формы, устойчив к цветушности, растрескиванию, терпит пересушку, очень холодостоек, из минусов хранится не очень долго, однако после сбора подзимнего урожая освобождает грядки уже в конце июня, что оставляет больше возможностей для посева других овощей, глубина посева 2-3 см.
• Нантская 4 – цикл вегетации 80-100 дней, при подзимнем посеве урожай можно убирать в июле, корнеплоды весом 100-150 г, цилиндрические, сорт устойчив к гнилям и плесени, хорошо храниться, холодостойкий, из минусов — склонен к цветушности, глубина посева 2-3 см.
• Несравненная — цикл вегетации 105-130 дней, корнеплоды весом 100-200 г, усеченно-конической формы, сорт устойчив к цветушности и сухости почвы, хорошо хранится, очень холодостойкий, из минусов – недостаточно высокое содержание каротина – не более 12-14 мг, глубина посева 2-3 см.
• Самсон — цикл вегетации 110-120 дней, корнеплоды весом 130-200 г, цилиндрической формы, сорт устойчив к цветушности, хорошо хранится, очень холодостойкий, из минусов – недостаточно высокое содержание каротина – не более 11 мг, глубина посева 2-3 см.
• Тушон – цикл вегетации 80-100 дней, корнеплоды весом 100-150 г, цилиндрические, сорт устойчив к цветушности, заболеваниям, очень вкусный, сладкий, каротина до 18 мг, холодостойкий, из минусов – хорошо растет только на легких супесчаных почвах, храниться не очень – предназначен для употребления в свежем виде и на салаты, глубина посева 2-3 см.
• Шантане-2461 — цикл вегетации 80–120 дней, корнеплоды весом 100- 250 г, усеченно-конической формы, не терпит лишней органики в почве, устойчива к цветушности, хорошо хранится, очень холодостойкий, из минусов – недостаточно высокое содержание каротина – не более 12-14 мг, глубина посева 2-3 см.
• Флакке — цикл вегетации 110–150 дней, корнеплоды весом 180-220 г, усеченно-конической формы, устойчив к растрескиванию, не склонен к накоплению нитратов, хорошо хранится, холодостойкий, высокое содержание каротина до 23 мг, из минусов – реже увидишь в продаже, глубина посева 3-4 см.

Как посеять морковь осенью

После освобождения грядок от урожая текущего года, убираем растительные остатки, а в почву под перекопку вносим удобрения: на 1 кв. м земли 20-25 г суперфосфата, 10-15 г калийной соли. Если почва кислая, то дополнительно 150 г доломитовой муки.

Учитывайте, что некоторые сорта моркови требуют глубокой вспашки почвы (например, Нантская 4). А если земля – плотный чернозем или суглинок, желательно добавить песок.

После перекопки грядки нужно заборонить, приготовить борозды для посева, на расстоянии 18-20 см, и накрыть непромокаемым материалом, чтобы ко времени посадки не проросли сорняки, и не размыло дождем (прижать, чтобы не сдуло ветром).

Заранее приготовить сухую смесь для заделки семян – сеять будем, когда земля уже холодная, на грядках местами смерзается комьями, такой землей посевы не прикроешь равномерно. Поэтому пока тепло, приготовьте смесь из земли и торфа в равных частях, переберите её руками, чтобы не было комочков и просушите на солнце. Соберите в ведра или мешки и оставьте в сухом сарае.

Перегной под морковь не добавляйте, тем более свежий навоз, нежелательно чтобы и под предшествующую культуру вносились большие дозы органики и минеральных азотистых удобрений – высокие дозы азота вызывают растрескивание и деформацию клубней моркови, даже устойчивые сорта не дают гарантированно идеального урожая. Учитывая, что хорошими предшественниками моркови являются капуста, огурцы, томаты, ранний картофель, а под них, как правило, уходит много перегноя, полезно добавить на грядки пару ведер песка или торфа. Затем посеять любой сидерат и при отрастании 15-20 см заделать в почву: навоз и азот морковь не любит, но любит большое содержание гумуса.

Оптимальный размер грядок, удобный для прополки, рыхления и роста моркови – ширина 1 метр и высота около 20 см.

В конце октября – начале ноября, когда почва достаточно подмерзнет (на глубину  5-7 см), приступаем к посеву в заранее подготовленные борозды. Глубина заделки в почву семян моркови для посева под зиму 2-3 см (весной 1-3 см) – в зависимости от сорта. Норма расхода при весенней посадке 0,6-0,8 г на 1 кв. м, при подзимней 0,8-1 г. Примерно расстояние между семенами в ряду 2-2,5 см.

Уход за подзимней морковью весной

Если погода не подвела, весной нам предстоят дела на огороде. Нельзя допускать пересыхания почвы — поливать так часто, чтобы она была равномерно влажной, если погода очень сухая. В тоже время этот овощ не выносит переувлажнения грунта, загнивает даже при незначительном застое воды во время роста рассады. Поэтому важно своевременно полоть грядки от сорняков – это самое трудоемкое дело, но необходимое, и рыхлить междурядья.

Если всходы получились дружные и густые, обязательно проредите, оставляя между ними расстояние в 6-8 сантиметров, иначе морковь вырастет мелкая.

Если на вашем участке ранее были замечены улитки и слизни, еще до того как пойдет морковная ботва, приготовьте средства борьбы – Гром или другие препараты от слизней.

Что касается подкормок, то морковь достаточно подкормить один раз комплексным удобрением (например, фертика универсальное, или нитрофоской) в междурядья с заделкой.

Похожие записи

Когда убирать картофель — сроки и признаки созревания. Как убирать и сушить клубни

Картофель на дачных и садовых участках начинают убирать в конце августа. Теоретически срок его созревания составляет 90 дней. На практике эта величина может отличаться, как в меньшую, так и в большую сторону в зависимости от сорта картофеля, погодных условий, состояния почвы. Для получения хорошего урожая здоровых клубней, которые будут долго храниться, важно по возможности точно определиться со временем уборки картофеля.

Почему важно вовремя убирать урожай картофеля?

• Полностью созревшие клубни содержат все необходимые питательные вещества.
• Рано выкопанный картофель имеет тонкую кожуру и хуже хранится.
• Картофель, выкопанный раньше срока, имеет меньшую массу клубней.
• Слишком поздняя уборка картофеля может спровоцировать возникновение болезней и повреждение клубней вредителями.
• В теплую осень с дождями неубранный вовремя картофель может начать вторичный рост.
• Заморозки больше недели негативно влияют на сохранность урожая.

Молодой картофель можно выкапывать уже в июле, но он предназначен для непосредственного употребления в пищу. Кстати, некоторые способы выращивания раннеспелых сортов картофеля позволяют получать урожай уже в июне. Что касается среднеспелых и позднеспелых сортов картошки, выращиваемых для хранения, то время их уборки характеризует ряд признаков.

Признаки созревания картофеля

• Засыхание и полегание картофельной ботвы. Это основной признак, говорящий о том, что картофель можно выкапывать.
• Чтобы убедится в том, что клубни полностью созрели, выкапывают несколько картофелин. Кожура на клубнях должна быть плотной и не отслаивается (шелушится), если ее потереть пальцем.
• В качестве дополнительного признака созревания можно проверить, что клубни хорошо отделяются от стеблей.

Как выкапывать картофель

Некоторые садоводы за несколько дней (5 – 7) до уборки скашивают ботву, чтобы клубни максимально набрали вес. Как правило, такой метод практикуется при выращивании позднеспелых сортов картофеля или при поздних сроках посадки, когда календарные сроки уборки выходят, среднесуточная температура воздуха не выше 6°C, а ботва все еще зеленая. Кроме того, скашивание ботвы актуально при ее поражении фитофторой. В этом случае ботву сразу уничтожают.

Выкапывают картофель в ясную сухую погоду. Лучше не с самого утра, чтобы воздух успел немного прогреться. После выкапывания, клубни сушат на солнце, но не более 2-х часов, иначе под продолжительным действием ультрафиолетовых лучей, в клубнях образуется ядовитое вещество.

Подкапывают куст вилами или лопатой, кому, чем больше нравится. Желательно копать так, чтобы минимизировать повреждения клубней. Поврежденные клубни нельзя закладывать на хранение.

После уборки необходимо отобрать картофель отдельно на хранение – здоровые клубни, отложить поврежденные для текущих нужд, отдельно для посадки на следующий год, больные выбрасываем.

Необходимо при всех операциях сушки, сортировки и закладки на хранение соблюдать осторожность, чтобы не повреждать клубни. Поврежденные клубни больше подвержены болезням и хуже хранятся.

Похожие записи

Когда надо убирать морковь и красную свеклу. Как определить когда выкапывать морковь и свеклу. Когда убирать свеклу и морковь. Ориентиры для сбора урожая. Особенности сбора урожая – как это делать правильно

Морковка становится полезной при поздней уборке. С началом осени поздние сорта начинают накапливать витамины и микроэлементы. Поэтому убирать ее рекомендуют не раньше третьей декады сентября. Овощ наделен большим количеством полезных веществ. Употребляют в пищу его сырым, варенным, из него делают соки. Лучше конечно же, использовать в пищу домашние овощи, выращенные своими руками.

Время уборки напрямую зависит от сорта посеянной морковки, длительности вегетационного периода.

Разделяют этот корнеплод на следующие виды:

1. Ранним сроком созревания. Морковку с ранним сроком созревания начинают убирать во второй- третье декаде июля. Сначала выкапывают самые крупные плоды. Помельче оставляют еще на недельку, дают возможность подрасти. Постарайтесь сразу же засыпать пустые места почвой, иначе заведется мошкара, ботва завянет, а с ней и плоды;
2. Средним сроком созревания. Проводят уборку спустя 90 дней после посева. Приблизительно в третьей декаде августа;
3. Поздним сроком созревания. Проводят уборку в третьей декаде сентября. Длительность созревания такого вида от 100 до 120 дней;

Морковку с ранним сроком используют исключительно для еды. Она совершенно не пригодна для хранения.

Период, когда морковка начинает набираться всеми необходимыми микроэлементами приходится на самую последнюю фазу роста, именно перед уборкой за 2-3 недели. Все полезные компоненты из ботвы перекочевывают в сами плоды. Погодные условия для этого нужны с низкими температурами воздуха, в среднем +5/+10 С.

Если ботва урожая начала принимать желтеющий вид, значит, пора начинать уборку. Не рекомендуют оставлять ее до первых снегов в земле. Морковка может стать не пригодной для употребления в еду, невкусной, сухой. Сильно потрескаться, в последующем хранении сгнить.

Желтизна морковных листьев может свидетельствовать о заболевании корнеплодов.

Народные приметы говорят о том, что если при выкапывании у морковки появились белесые ниточки отростки, нужно убирать ее с грядки.

Как только температура упадет ниже 4-5 С тепла. Срочно уберите ее с огорода, расти она, уже не будет, да и все возможные микроэлементы уже получила.

На уборку морковки влияют погодные условия, регион в котором живете. Чем севернее, тем раньше нужно начинать уборку.

Когда копать морковь в Сибири

Уборку начинают во вторую декаду сентября. Но если вдруг холодать начинает раньше, нет смысла ждать 20 чисел. Ночные заморозки до -3 С морковка переносит с легкостью, а вкусовые качества ее только улучшаются. Но это не говорит о том, что убирать ее нужно при дневных заморозках.

Убедиться в том, что уже пора, можно выкопав ее и посмотрев на корешки, если их образовалось много, поспешите убрать урожай.

Сбор морковки лучше проводить в солнечную погоду, она немного подсохнет, обветрится, будет лучше храниться. Для этого необходимо иметь подручный материал, который поможет выбрать все плоды без механических повреждений.

Стоит помнить, что заморозки плоды переносят только в почве. Оставленные на поверхности они сильно боятся мороза. Примерзшие вскоре начнут портиться, гнить.

Когда копать морковь на Урале

В регионах Урала лучше приступать к уборке с началом первых сентябрьских дней. В этой части России поздних сортов не высевают, поэтому и со сроками разобраться, намного проще. На сбор влияет приближающаяся зимняя стужа. К дождевой погоде относятся намного спокойнее, она не влияет на сбор урожая. Хотя, конечно же, проводить уборку в солнечный день намного приятнее.

В этой части России высевают адаптированные сорта к такому климату. Поэтому особо нервничать, что уборка проходит при температуре воздуха приближенной к 0 С, сильно не стоит.

Важно соблюсти правила, выкопать морковку в срок. Иначе перестояв в грунте она потеряет свой сладкий вкус и сочность, станет горьковатой и сухой.

Когда копать морковь в средней полосе

Эта часть России предполагает уборку плодов не ранее чем в начале октября. Погодные условия этого региона более мягкие, октябрьские дни теплые. Убрав ее раньше положенного срока на хранение, можете получить проросшие плоды.

Когда копать морковь в Подмосковье

Эта часть России сильно зависит от погодных условий. Если синоптики прогнозируют сухой сентябрь, урожай можно убирать. В сухой почве полезных компонентов морковка уже не получит.

Если же обещают дождливый сентябрь, отставьте уборку до стабилизации погодных условий. Убрать ее можно будет в конце месяца или начале октября. Влажная почва даст возможность набраться ей всех полезных веществ в полном объеме.

Воспользоваться такой возможностью можно в том случае, если морковь еще не готова к уборке. Но если по всем народным приметам Ваш урожай дозрел, его нужно убирать. Иначе перестояв, плоды начнут лопать, придут в негодность.

В регионах Подмосковья высевают морковку весной и на зиму. В связи с этим убирают ее в разное время. Ту что высевали весной — в 10 числах сентября. Ту что была посеяна на зиму — в 15-20 числах августа.

Когда копать морковь по лунному календарю

По лунному календарю для регионов Подмосковья и Средней части России лучше всего подойдут следующие дни:

Собрав морковку в эти дни, сохраните ее надлежащим способом, лежать будет лучше, чем собранная в другие дни.

Возможна уборка:

Северные и Уральские регионы проводят уборку по следующим датам:

Сентябрь	Время
2-7	Весь день
10	С 10 утра
11,19,20,24,25	Весь день
26	До 13-00
Октябрь
4-5	Весь день

Как правильно копать морковь для хранения

Перед началом уборки, дней за 7-8 нужно обильно полить ее между рядами. Если идут дожди, ни о каком поливе и речи быть не может. За несколько дней почва просохнет, плоды наберут на себя недостающую норму воды, приобретут нужную сочность и сладость.

Копают осторожно, немного приподнимают землю, вытягивают ее, схватив за листья. Почву убирают обстукивая плоды. В течении дня морковка обветрится.

Обрезают, оставляя не менее 1,5 см корешков.

Как подготовить морковь к хранению

После того как морковка вся выбрана, ее нужно просушить, им нужно обветриться не менее 3-5 часов. В течении этого времени нужно обрезать листья, иначе они будут тянуть соки из плодов. Также очистить нужно ее и от земли. Подсохшая она легко удаляется с поверхности корнеплодов. Сильно обдирать с нее почву тоже не нужно, увеличивается вероятность механического повреждения плодов.

При перемещении корнеплодов из огорода в подвал нужно помнить о том, что они очень легко повреждаются. Ударенная морковка плохо лежит, в местах царапин и трещин появляется гниль.

Также плохо лежит увядшая на солнышке морковка.

Перед перемещением ящиков в подвал, морковке нужно охладиться, но не больше суток. Можно оставить на улице, если температура не ниже +5/7 С, а заморозки не передают. Примерзшие плоды быстро загниют.

Важное правило! В ящик помещают только целые, без видимых повреждений плоды.

Как хранить морковь зимой:

Морковь лежит не очень хорошо. Поэтому для лучшей сохранности нужно создавать этому корнеплоду хорошие условия.

• Убирать ее согласно срокам, периоду вегетации;
• Хранить при 0/+2 С;
• Соответственной влажности не ниже 85% и не выше 95%.

Морковные плоды довольно привередливы, сохранить их до весны не сложно, нужно знать правила.

Хранить можно используя	Длительность хранения
Морозильную камеру холодильника	От 10 до 12 месяцев
Обычной холодильной камере	До 8 недель
Подпол	До полгода
Домашний погреб	От 8 до 12 месяцев
Подвальное помещение в многоэтажном доме	До полгода
Утепленные балконы	До полгода
Прохладный квартирный угол	От 3 до 4 месяцев
Земляные ямы. Можно оставлять в огороде на зиму, выкапывая после таяния снега	До прихода лета

Помним, закладка только хороших плодов.

Все что ударено, подпорчено, надрезано при уборке, нужно переработать для хранения в морозилке. Если нет возможности положить в морозилку, приготовьте заготовки в виде консервации на зиму.

в погребе

Очищенную морковку складывают в ящички, сутки перед перемещением в погреб ее охлаждают.

Опытные дачники рекомендуют провести обработку плодов перед их закладкой в погреб . Для этого нужно заложить 200 грамм измельченного лука в 10 л очень горячей водички, настаивать сутки. После опрыскивания, плоды необходимо обсушить.

Важно сохранять сортовую принадлежность . Каждый сорт лежит в отдельном ящике, ни в коем случае не вперемешку. Длительность хранения у всех разная.

Морковка очень чувствительна к перепадам температур. Поэтому для нее выбирают отдаленное от входа место.

При увеличении температуры в погребе свыше +5 С, корнеплоды начинают прорастать. Срок хранения уменьшается, появляются разные бактерии, которые приводят к гниению. Морковка любит повышенную влагу, для этого рекомендуют устанавливать ведра с песком, периодически подливая в них воду.

Хранить морковку можно в деревянных ящичках, ведрах, больших кастрюлях, пе ресыпая влажным песком . Его влажность должна быть умеренной. При таком хранение уменьшается потеря плодами собственной влаги, сроки удлиняются. Уменьшается также количество болезней, разных грибков. Хорошо смешивать его с мелом. Расчет массы 1:10, на 1 кг песка – 100 грамм мела.

Прослойка песка между рядами колеблется от 3 до 5 см. Больше 5-7 ярусов в одну емкость не кладут. Из опыта на 100 килограмм плодов должно уйти от 3 до 4 ведер песку. Перед использованием его обеззараживают.

Пересыпают хвойными опилками . Их слой колеблется от 2 до 4 см. Плоды в них не портятся, хорошо лежат.

Хранение в мешках . Можно использовать плотные пленочные, сахарные. Главное наделать в них много отверстий, диаметром 1 см. При таком хранении почти нет заражений грибковыми инфекциями.

Можно не проделывать дырочки, хранить не завязанную тару. Но если вдруг случайно мешочек закроется, все содержимое придет в негодность из-за грибка.

Отличный способ использовать мел или глину. Глиняное купание с дальнейшей просушкой плодов, образует защитный барьер, никакие грибки не попадают внутрь плодов. Точно также работает и опылением меловым раствором . Такие плоды отлично хранятся в ящиках длительный период, не теряя сочность и сладость.

Можно просыпать сухим мелом плоды, они хорошо будут сохраняться, как и при перечисленных двух выше. На 5 кг плодов необходимо 80 грамм мела.

Пересыпать в ящичках можно шелухой из под луковиц.

Неплохие результаты при хранении в небольших плотных полиэтиленовых пакетах , по 2-5 кг. Их оставляют открытыми, верхний слой пакета засыпают песочком. Устанавливают рядышком, друг возле дружки.

Если увидели на морковке белые гнилые пятна, значит слишком высокая влажность в погребе. Нужно установить пакеты с известью, она напитается влагой, тем самым подсушит воздух.

Актуально на сегодня использовать при погребном хранение овощей мох. Мох сфагнум предварительно сушат, дальше укладывают вместе с плодами. Исчезает запах сырости, нет гнили, да и грызуны его присутствия не любят.

в домашних условиях

Не в каждом многоэтажном доме есть подвальный этаж. Поэтому сохранить плоды можно используя балконы, тамбуры. На первых этажах есть обустроенные подпольные небольшие помещения.

Важно при хранении соблюдать температуру не выше +2/5 градусов. При более высоких температурах морковка прорастет. Лучше всего хранится конусообразная.

При использовании подпола , Вы имеете прекрасную возможность сохранить корнеплоды до прихода лета. Помещение перед складированием нового урожая всегда дезинфицируют, стеллажные приспособления сушат. Хранить можно в деревянных или картонных ящичках, желательно в небольших, их легче перемещать. Пересыпать плоды можно песочком, шелухой, обрабатывать глиной, опрыскивать мелом. Отличный способ пересыпать хвойными опилками, они, как и хрена корневище препятствуют появлению грибка.

Хранение на утепленных балконах . Вам понадобится ящик, можно картонный. Сложите морковку аккуратно, слои переложите бумагой. С приходом морозов обязательно укутайте чем-то теплым.

Отличный способ купание морковки в глиняной смеси. Дело очень грязное, но продуктивное. Плоды не портятся, идеально хранятся до прихода апрельского тепла. После такого купания, грибкам нет доступа. Перед использованием ее нужно хорошенько вымыть. Складывать можно в ящички, мешочки.

При достаточно теплом балконе, морковку можно складывать слоями, засыпая каждый песочком. Ящички лучше выбирать не сильно большие, можно бумажные. Хранение будет достаточно продолжительным, до начала весеннего тепла.

Тамбур в квартире тоже довольно неплохое место, главное прохладное. Хранение происходит по таким же методам что и для балкона.

в квартире

При небольшом количестве собранной морковки, ее можно положить в холодильную камеру . Для этого нужно тщательно вымыть плоды, обсушить. Складывать нужно в плотные пакеты, убирая лишний воздух. Нужно помнить, что такую морковку съедают в первую очередь.

В условиях прохладной кладовой , морковку перекладывают луковой шелухой. Хранить в картонной таре, закрывая ее плотно.

Храня в городских условиях, вместе с морковкой нужно класть корневище хрена . На каждые 20 единиц идет одно корневище, его длина должна быть не меньше 25-30 см. При длительном хранении выделяемые им масла препятствуют появлению грибка. Важно плотно закрывать или укрывать емкость с морковкой. Температура хранения должна иметь температуру намного ниже комнатной.

Поврежденную при уборке морковку перетирают, нарезают мелким кубиком, соломкой. Хранят в плотных пакетах в морозильной камере.

Храните домашнюю морковку разными вариантами. Часть в морозилке, это очень удобно. Часть в подвале, несколько килограмм можно и на балконе. Грамотно подойдя к этому вопросу, на рынок, ходить не придется.

В наши дни на рынке или в магазине можно приобрести любые овощи на протяжении всего года. Это утверждение в полной мере относится и к такому незаменимому корнеплоду, как морковь. Однако многие не без оснований считают, что в этом случае нельзя быть до конца уверенным в абсолютной экологической чистоте продукта. Поэтому большинство огородников предпочитают выращивать на собственном приусадебном участке натуральные овощи. Морковь – востребованная и любимая овощная культура на каждом дачном участке. Богатая микроэлементами, каротином, витаминами, веществами, которые повышают иммунитет и способствуют излечению многих недугов. Морковь – одна из главных культур в детском прикорме. Все лето росла и крепла наша «девица в темнице, коса на улице», наливалась соками. И вот, наконец, приходит время собирать урожай, сушить, закладывать на хранение. Без витаминной морковки нам никуда. Везде хороша она: и в супе, и в салате, и в овощном рагу. Поэтому так важно вовремя убрать морковь с грядки. Поспешишь – завянет морковка, плохо храниться будет. Да и затягивать тоже не стоит. Когда же лучше убирать морковь? Подскажет дачная шпаргалочка и Лунный календарь 2018.

Полезный состав моркови

В ней содержится не только каротин, но и другие каратиноиды: фитоен, фитофлуен, ликотин.

Также витамины В1, В2, В6, С, пантотеновая и фолиевая кислота, витамин РР, эфирное масло, азотистые и пектиновые вещества, ферменты, минеральные соли: кальция, фосфора, железа, кобальта, бора, хрома, меди, йода – и другие микроэлементы.

Именно благодаря всему этому она так полезна. В народной медицине ее употребляют как поливитаминное средство при авитаминозах, малокровии и общем упадке сил.

При ежедневном употреблении ее свежей, больные прибавляют в весе. А еще они становятся менее восприимчивы к инфекционным заболеваниям, у них освежается цвет лица.

К тем, кто ест много моркови, пьет морковный сок, «любит» солнце, к ним лучше «пристает» загар и ровнее ложится. Перед походом на пляж достаточно выпить стакан свежего выжатого морковного сока, чтобы загар лег ровнее и быстрее.

Современная медицина считает, что морковь обладает очень многими замечательными свойствами: витаминным, общеукрепляющим, тонизирующим, умеренно успокаивающим, сосудорасширяющим, легким мочегонным и желчегонным, противовоспалительным и ранозаживляющим.

Польза моркови для организма человека очень большая. Добавляя ее в свой рацион питания, улучшается пищеварение, увеличивается выделение молока у кормящих женщин. Так же морковь способствует выведению песка и небольших камней при почечнокаменной болезни, усиливает работу половых желез.

Кроме того, активизирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы, регулирует углеводный обмен, очищает раны и язвы от гноя, уменьшает болевые и воспалительные процессы, способствует быстрой эпителизации тканей.

Когда собирать урожай моркови по лунному календарю 2018

Выкапывать свеклу и морковь советуют в период убывающей луны. В этот лунный цикл движение соков в плодах замедляется, рост прекращается, и время подходит для уборки культуры с грядок. В 2018 году в сентябре-октябре убывающая луна будет:

• 1-8 сентября;
• 26-30 сентября;
• 1 октября;
• 3-8 октября;
• 25-30 октября.

Для корнеплодов движение соков важно, потому что сочность и насыщенность плода определяют нужную структуру и вкус. Плоды свеклы и моркови, выкопанные в подходящий цикл, легче подготовить к хранению. К тому же, они обладают долгим периодом лежкости.

Признаки готовности моркови к уборке

При уборке моркови большое значение имеет своевременный сбор урожая. С наступлением низких положительных температур в сентябре корнеплоды ускоряют свой рост. И, если морковь выкопать раньше срока — корнеплоды не успеют набрать оптимальную массу и уйдут на хранение не до конца вызревшими. Такие плоды очень плохо хранятся.

Передержанные в земле корнеплоды сильно теряют во вкусовых качествах или морковь может пойти во вторичный рост. С наступлением отрицательных температур увеличивается вероятность заболеваний моркови.

Это главные причины, указывающие на то, как важно убрать морковь с грядки в оптимальные сроки. Только так можно рассчитывать на качественный урожай.

В начале сентября надо уже всерьёз задумываться об уборке урожая, подбирая погожие дни и отслеживая момент готовности корнеплодов к уборке. Вот какие признаки указывают, что пора убирать морковь с грядки:

• пожелтение ботвы;
• диаметр моркови в середине корнеплода более 1 см;
• белые тонкие корешки по всей длине морковки;
• продольные трещины на корнеплодах указывают на опоздание сбора урожая.

Обратите внимание! Полезные вещества и витамины накапливаются в корнеплодах главным образом за месяц до уборки урожая, когда среднесуточная температура воздуха опускается до +4..6 градусов. Поэтому не правильно собирать урожай раньше этого периода.

Как правильно выкапывать морковь с грядки на хранение

Определившись со временем, приступают к уборке. Требуется правильно выкопать корнеплоды, просушить и подготовить к хранению морковь на зиму в погребе и домашних условиях. Морковка – не картошка, на огородах хоть и занимает обычно большую грядку, но ее не сравнить с картофельными плантациями. Выкапывается легко, и, если день сухой, достаточно, чтобы корнеплод слегка обсох на воздухе.

1. Выбирают погожий день, без осадков.
2. Заранее готовят лопаты или вилы. Вилами выкапывать корнеплоды сподручнее, так морковь меньше повреждается. На легких грунтах овощи выдергивают руками, аккуратно придерживая за ботву.
3. Убирают с морковки землю, укладывают на грядке для просушивания. Нельзя обстукивать овощи между собой, стряхивая комья грунта. Корнеплоды повреждаются, после этого при хранении быстрее загнивают.
4. Ботву обрезают острым ножом или просто выворачивают. Рекомендуется обрезать верх корнеплода (до 1 см), чтобы удалить все точки роста моркови. Иначе в процессе хранения овощ начнет выпускать росточки, а это влияет на сочность и качество мякоти.

Как хранить морковь

Лучше всего хранить выкопанную морковь и свеклу в погребе или в подвале, потому что там самая подходящая температура для длительного хранения. Не храните овощи на балконе, который не застеклен — рано или поздно урожай там замерзнет, а все ваши труды на протяжении всего сезона будут сведены на нет.

Чтобы в погребе до урожая не добрались мыши, там можно сконструировать специальные полки. Если вы избавлены от такой напасти, морковь и свеклу можно насыпать в обычные ящики или закрома.

Порой корнеплоды обмакивают в глину или пересыпают песком для лучшего хранения, но если температура держится в пределах до +3 °C, они и сами замечательно хранятся на протяжении всей зимы без какой-либо дополнительной обработки.

Если в помещении, где вы храните овощи, влажность относительно небольшая, корнеплоды можно укладывать в обычные полиэтиленовые пакеты. Для того чтобы урожай не стал жертвой влажности, овощи пересыпают опилками.

Выращивание белых грибов в теплице

Секреты хранения моркови

• Оптимальная температура для хранения моркови — от 0 до 1 градуса. Чем больше температура — тем меньше будет храниться морковь.
• Влажность – от 90-95%.
• Хранить морковку лучше в открытой таре.
• Можно пересыпать корнеплоды песком, торфом или луковой шелухой.
• Не стоит размещать морковь во время хранения рядом с яблоками.

Уборка моркови – вопрос спорный. Некоторые считают, что собирать урожай корнеплода можно в любое время вплоть до середины осени. Другие остаются сторонниками сбора овоща в четкие сроки. Подводя итоги по вопросу, когда убирать морковь с грядки, нужно ориентироваться на сорт моркови, дату посадки, на климат, погодные условия, прогноз погоды на следующий месяц и на очевидные признаки созревания моркови. Хранить морковь зимой можно там, где эти условия выполняются. Проще всего жителям частных домов, там всегда найдется место для урожая. В квартирах урожай хранят на балконе, в холодильнике, кладовке, подвале или в нежилых постройках: сараях, гаражах.

Очень важно определить оптимальное время для уборки урожая моркови и свеклы , отправления их на хранение в погреб. Выкапывать морковь и свеклу нужно, когда корнеплоды созреют, накопят максимальное количество витаминов, станут сладкими и вкусными. Выкопанные корнеплоды раньше времени уступают по вкусовым качествам и хуже хранятся.

Время выкопки корнеплодов моркови и свеклы предназначены для хранения зимой во многом зависит от установившейся погоды в сентябре. День для уборки урожая рекомендуется выбрать теплый солнечный, потому что корнеплоды, выкопанные в дождливый холодный день, будут храниться хуже.

Когда выкапывать морковь?

Морковь нужно выкапывать, когда пройдут первые заморозки до -3…-5 градусов . Морковь не пострадает от кратковременного похолодания, а после воздействия низкой температуры все питательные вещества и сахара из ботвы начнут интенсивно перетекать в корнеплоды. Урожай моркови, выкопанный после первых осенних заморозков, значительно вкуснее, слаще и лучше храниться, чем выкопанный рано.

Когда пройдут первые заморозки, ночью температура будет ночью опускаться до -2…-5 градусов, через 5-7 дней , выбрав ясный солнечный день, наступает лучшее время для уборки моркови с гряд. Обычно в средней полосе России копают морковь, предназначенную для хранения, с середины сентября до начала октября .

Время уборки моркови во многом зависит от погоды, установившейся в начале осени. В дождливую погоду корнеплоды могут начать растрескиваться, тогда выкапывать морковь следует немедленно. Сухой осенью спешить с уборкой моркови не следует, так как в это время корнеплоды максимально быстро накапливают витамины и насыщаются вкусом.

Как правильно выкапывать морковь?

Морковку можно выдергивать из земли, захватывая за основания листьев, если так не получается, то копайте морковь с вилами или лопатой на достаточном расстоянии от корнеплодов, чтобы их не порезать. Выкопанную морковку очищают от земли руками в перчатках, использовать нож или другие инструменты нельзя, так как можно повредить тонкую кожицу.

Ботву у морковки удаляют сразу, её выламывают или срезают по самые плечики, чтобы удалить точку роста, иначе морковка в погребе начнёт расти. Тонкий корешок на кончике корнеплода обрезать нельзя, так как через ранку может начаться гниение.

Очищенную морковку обсушивают пару часов под навесом, не дольше и в этот же день отправляют на хранение в погреб. Если оставить выкопанную морковь на открытом воздухе или в сарае на день или два, она задрябнет и будет плохо храниться.

Когда выкапывать свеклу?

Свеклу выкапывают раньше, чем морковь примерно в середине сентября , потому что большая часть корнеплода этого растения находится на поверхности и при похолодании до -3…-5 градусов свекла может подмерзнуть. Заморозки до 0…-1 градуса свекла перенесёт, но держать свеклу на грядке до сильных заморозков нельзя, подмороженные корнеплоды теряют свои вкусовые качества и плохо хранятся.

Свеклу лучше выдергивать руками, захватывая за основания листьев, также руками очищать от земли. Ботву у корнеплода обламывают, выкручивая листья, или срезают так, чтобы удалить точку роста. Длинный тонкий хвостик, корешок срезать нельзя.

Свеклу можно просушить под навесом или в сарае 1-2 дня и после спустить в погреб на хранение.

Свекла хорошо храниться врассыпную поверх моркови или картошки . Главное не хранить рядом со свеклой, морковью и картофелем яблоки, так как фрукты выделяют этилен, который стимулирует прорастание корнеплодов.

Исстари ведется, что морковь — это та овощная культура, без которой не обходятся ни дети, ни женщины, ни здоровые, ни больные. Еще бы, ведь оранжевый кладезь витаминов и микроэлементов принадлежит к тем удивительным и значимым продуктам питания, у которых съедобна и ботва, и сам корнеплод, причем как в сыром, так и вареном виде. Разумеется, что морковь, выращенная в огороде, в лучшую сторону отличается от купленной в супермаркете по целому ряду параметров. Вот почему все дачники однозначно заинтересованы в том, чтобы целиком и полностью собрать выращенный и такой долгожданный урожай. О том, как это сделать быстро и правильно, читайте в нашем материале далее.

Стоит знать! Примерно за 3-4 недели, то есть где-то за месяц до предполагаемого момента сбора урожая, стоит прекратить всякие морковных грядок, чтобы не провоцировать корнеплоды на растрескивание.

Как правило, конкретные сроки уборки урожая моркови зависят от ряда внутренних и внешних факторов:

• сорта;
• внешних признаков созревания;
• погодных условий.

Чтобы верно определить момент, когда пора начать выкапывать морковь стоит учитывать всю совокупность факторов, иначе говоря, ваш подход должен быть системным и комплексным.

Сортовая принадлежность

В зависимости от сроков созревания морковь можно разделить на: раннюю, среднюю и позднеспелую.

Если у вас на огороде посажены ранние сорта оранжевой красавицы (2-3 месяца от всходов до урожая), то их уже можно выкапывать начиная с середины лета , примерно в июле-августе.

Кстати! Надеемся, что для вас не будет секретом, что ранняя разновидность в первую очередь предназначена для использования в пищу, она просто идеально подходит приготовления летних витаминных салатов и супов, а также сока. Такая морковь (её еще называют пучковой), к сожалению, не предполагает долгого хранения в свежем виде.

Среднеспелые сорта чаще всего готовы для сбора через 3-4 месяца после , то есть примерно в августе-начале сентября.

Среднеспелые и поздние сорта отличаются самой лучшей лежкостью и именно их выращивают ради зимнего хранения. В большинстве случаев позднеспелую морковь (её еще называют осенней) собирают в первом месяце осени, то есть в сентябре-начале октября , иначе говоря, через 4-5 месяцев после посева.

Таким образом, сортовая принадлежность напрямую влияет на сроки, когда следует начинать опустошать морковные грядки.

Признаки готовности урожая к уборке

Обратите внимание! Накопление полезных веществ и витаминов происходит в последней стадии роста моркови (при низких плюсовых температурах, до +4..6 градусов), поэтому не стоит собирать урожай раньше его сроков созревания.

Понять, что наступило время уборки урожая с грядки на хранение, можно по следующим внешним признакам созревания моркови:

Важно! Если у вас вся ботва пожелтела и стала вялой, то это признак того, что корнеплод чем-то болен, и не всегда и необязательно говорит о его спелости.

Если оставить корнеплод на грядке слишком надолго, то он перезреет и может попросту растрескаться в земле, тем самым потеряв как всякую сочность, так и пригодность к долгому хранению.

Погодные условия и примерные сроки уборки для разных регионов

Важно! Тянуть со сроками уборки урожая не следует. Всю морковь следует выкопать еще до первых осенних заморозков, ведь корнеплод не сможет и не будет расти при температуре ниже + 4-6 градусов.

Однако, когда за окном еще очень теплая погода (выше +18-20 градусов днем), выкапывать морковь также нежелательно, потому что резкий перепад температур, возникающий при перемещении корнеплодов из нагретой почвы в холодный погреб, явно не пойдут на пользу и обязательно отрицательно отразятся на длительности его хранения.

Обратите внимание! Некоторые дачники считают, что морковь нужно убирать с грядки сразу после заморозков, а — до их наступления. Однако, как показывает опыт, это не более чем миф: подмороженная морковь не будет. Более того, при минусовой температуре существует вероятность поражения урожая серой гнилью .

Естественно, в зависимости от региона вашего проживания и соответствующего климата, конкретные сроки уборки урожая моркови будут варьироваться. Например, в Средней полосе (Подмосковье) не стоит тянуть и дожидаться первых октябрьских заморозков, выкопать корнеплоды стоит максимум во второй половине в сентября. На Урале и в Сибири рекомендуется это сделать еще раньше (в конце августа-начале сентября).

Видео: как определить сроки уборки моркови

Как правильно выкапывать морковь с грядки на хранение

Помимо того, что надо верно определить зрелость корнеплодов и выбрать подходящие сроки для сбора урожая моркови, его нужно еще правильно убрать с грядки, соблюдая определенную нехитрую технику уборки и подготовки корнеплода к хранению.

Совет! День лучше выбрать солнечный или пасмурной, но, главное, чтобы он был теплый и без осадков.

Если у вас короткоплодная морковь, то теоретически её можно вытаскивать голыми руками без помощи какого-либо дополнительного инструмента, но только если почва не тяжелая , иначе вы можете попросту оборвать её ботву, а сам корнеплод останется в земле.

Для выкопки средних и длинных корнеплодов лучше использовать лопату или вилы . Причем желательно именно подкапывать, а не выкапывать морковь с грядки, чтобы затем ухватить за ботву и легко вытащить корнеплод из земли.

Совет! Если копаете лопатой или вилами, то будьте аккуратны, не разрубите напополам и не проткните зубьями корнеплоды, поскольку поврежденная морковь в свежем виде хранится долго не будет, её придется сразу употребить в пищу.

Видео: как выкапывать морковь

Подготовка к хранению

Оставьте морковь сушится на грядке вместе с ботвой на пару-тройку часов, но не более. По сути, если вы оставите ее на пару дней, то корнеплод может усохнуть и повянуть, так как зеленая ботва попросту высосет все морковные соки. Когда корнеплоды обсохнут, удалите ботву с помощью ножа или, что будет еще более практично, выкрутите её руками. А в конце нужно избавиться от прилипшей грязи с помощью перчаток, сухая земля быстро слетит. А вот мыть под водой ни в коем случае нельзя!

Как хранить: способы

Чтобы как можно результативнее и без проблем собрать урожай такого ценного и любимого овоща, как морковь, необходимо продуманно подойти к выяснению степени ее зрелости и правильным срокам сбора урожая. Также очень важно будет обратить особое внимание на технику ее уборки на хранение.

Видео: определение зрелости и сроков сбора урожая, а также выкопка моркови с грядки на хранение

Вконтакте

Вырастить хороший урожай моркови и свеклы – это пол дела. Не менее важно вовремя убрать урожай, чтобы он не начал гнить в земле и выбрать правильный метод хранения. В этой статье будет описано, когда убирать морковь и свеклу с грядки в разных регионах. Также будет приведена информация о том, как именно собирать морковь, свеклу и при каких условиях их хранить.

Когда убирать морковь и свеклу с грядки?

Мнения дачников о том, когда убирать морковь и свеклу с грядки сильно различаются и это не удивительно. Существует огромное количество разных климатических зон, сортов моркови и свеклы, типов земли, методов посева и ухода – и все это влияет на время сбора. Кроме того, есть два типа сбора.

• В первом случае огородники собирают урожай, как только он созреет.
• Во втором случае дачники ждут несколько дней после полного созревания, чтобы корнеплоды отлежались в земле, приготовились, так сказать, к зимнему хранению.

Оба вышеупомянутых вариантов имеют свою подоплеку и дачники успешно их используют, поэтому выбрать можно любой из них – по желанию, а лучше опробовать оба варианта и выбрать постоянным тот, что подойдет лучше всего. Однако важно запомнить и придерживаться одного правила – морковь и свекла убираются до момента установления стабильных холодов с температурой ниже -3 градусов по Цельсию!

На соседей по огороду ориентироваться для выкапывания урожая не рекомендуется, ведь время посева, ухода, удобрения для почвы с ними, как правило, отличаются, потому и созревание корнеплодов может проводиться в разное время!

Специалисты отмечают, что лучше выкапывать морковь после достижения технической спелости. Главный признак – пожелтение ботвы. Но тут важно учитывать и погодные условия. В засушливые месяцы желтая ботва может указывать не на спелость, а на низкий уровень влаги в земле.

Но когда убирать морковь и свеклу по месяцам? Если говорить про среднюю полосу, то это период с конца сентября по начало октября. Первой всегда выкапывают свеклу, а потом, через неделю, можно браться и за морковь. Если пришли внезапные, первые морозы, ботву моркови приминают к земле, а поверх грядки накрывают или мешковиной.

Фото урожая морковки и свеклы

Когда убирать свеклу и морковь в Подмосковье?

Ознакомьтесь также с этими статьями

Подмосковье относится к средней полосе России, так что, как было указано выше, копают морковь и свеклу там примерно с конца сентября по начало октября. Для того чтобы урожай порадовал лежкостью и вкусом, рекомендуется учитывать некоторые моменты.

1. В сентябре в морковке идет накопление сахаров, так что торопиться с уборкой нельзя – сбор ранее середины сентября может привести к тому, что урожай будет горьким, пресным или просто не сладким.
2. В Подмосковье осенью может быть много дождей, а во время дождя или после него собирать корнеплоды не рекомендуется. Так что обычно огородники ждут засушливого периода и под его конец выкапывают свеклу с морковью.

Когда выдалось очень теплое, затяжное лето, откладывать долго со сбором урожая нельзя, потому как в подобных условиях (тепло и умеренная влажность) корнеплоды могут начать прорастать – это же двухлетние растения.

1. Перед тем, как окончательно выкапывать корнеплоды, стоит подкапнуть один или два и проверить их на спелость.

Когда убирать морковь и свеклу на Урале?

В зависимости от того, когда был посажен урожай на Урале, уборка может приходиться на разное время. Учитывается также, разумеется, и сорт. Для выращивания на Урале выбирают раннюю и среднеспелую морковь и свеклу, потому как до первых морозов они обычно успевают полностью вызреть в отличие от поздних видов.

Что до времени сбора, то, если свекла была посажена в середине мая, с конца августа можно начинать проверять урожай на готовность. То же в принципе касается и моркови. Но, если весна, лето были холодными, дождливыми, пасмурными, урожаю потребуется больше времени для созревания и сбор откладывается до сентября.

Сбор моркови и свеклы в Сибири

Для выращивания овощей Сибирь – самый сложный регион России, поэтому тут используют определенную агротехнику, метод посева, а также сажают только те сорта, что подходят для данного климата. Рекомендуется сеять в Сибири овощи, срок вегетации которых до 100 дней.

Морковь, в отличие от свеклы переносит небольшие заморозки, поэтому первой всегда выкапывают именно свеклу, а затем уже и морковку.

Именно через 100 дней после появления всходов эти сорта и нужно выкапывать – это примерно конец августа или начало сентября. Для начала, разумеется, их проверяют на готовность – достают 1-2 штучки и только затем можно полностью собирать урожай.

Фото как копать морковь с помощью вил

Как правильно собирать морковь и свеклу?

Знать, когда убирать морковь и свеклу с грядки в том или ином регионе конечно важно. Но и технология сбора играет не последнюю роль! Для начала стоит отметить, что сбор урожая проводят в сухую погоду. За пару дней до этого не должно быть дождей, чтобы земля была более или менее сухой, а не заболоченной!

Морковь и свеклу никогда не выдергивают просто из земли! Можно конечно использовать такой метод, но большая часть хвостиков оборвется, корнеплоды могут повредиться. Этот метод удобен только для молодых культур, а не тех, что уже большие, вызревшие – тут нужен специальный инструмент!

Для того чтобы аккуратно выкопать урожай лучше использовать не лопату, а вилы. Земля аккуратно приподнимается вилами, и корнеплоды сами по себе вываливаются из земли. Но только располагать вилы желательно не прямо по рядочку, где растут овощи, а в междурядьях, направляя в сторону грядки. Свекла после сбора собирается в кучки и просушивается около 2 суток. А вот морковь в принципе можно и не просушивать.

Нельзя просушивать корнеплоды на солнце! Это приведет к их увяданию, снижению сохранности.

Когда урожай собран, можно срезать ботву, но именно ножом или ножницами, а не рвать зелень, потому как в последнем случае велик риск повреждения корнеплода. У свеклы срезаются все листики, но так чтобы не задеть корнеплод, а у моркови нужно оставить пенек до 2 см. Чистить от земли или мыть морковь и свеклу рекомендуется, только если они идут на продажу – овощи для закладки на зимнее хранение никогда не отмывают от земли!

Как хранить морковь и свеклу в погребе или подвале?

Вопрос о хранении моркови и свеклы волнует многих дачников, ведь обидно, когда хороший урожай сгнивает на глазах из-за плохих условий буквально за считанные месяцы или даже недели!

Интересно!

Если во время сбора урожая замечено, что центральные листики культуры завяли, то это, скорее всего, какая-то болезнь или вредитель. Подобные корнеплоды выкапывают и складывают отдельно, чтобы употребить первыми или вообще выбросить – в зависимости от степени проблемы.

Хранят корнеплоды в подвале или погребе, отдельно от фруктов. В условиях квартиры можно воспользоваться утепленным балконом или кладовой. Помещение должно быть чистым, темным. Температура внутри поддерживается в пределах +1…+3 градусов. Методов хранения очень много: в глине, в мешках, сетках, песке и так далее. Использовать можно любой удобный вариант, главное только перед закладкой хорошо перебрать все корнеплоды и рассортировать их.

Когда собирать морковь в Ленинградской области?

Когда убирать морковь с грядки и как правильно ее хранить

Выращивание моркови не требует серьёзных научных познаний и большого практического опыта. Начинающий огородник или дачник без особых трудностей справится с этой задачей. Вырастить хороший урожай корнеплодов – это половина дела. Надо ещё точно знать, когда убирать морковь с грядки, чтобы она хорошо сохранилась до следующего урожая. Этот вопрос и станет темой нашей статьи.

Окончательный срок уборки корнеплодов моркови зависит от некоторых внутренних и внешних факторов:

• назначения сорта;
• внешних признаков растения, указывающих на момент созревания;
• погодных условий.

Для правильного выбора дня уборки корнеплодов моркови и свёклы с грядки, необходимо учитывать все эти факторы. Рассмотрим их подробнее.

Когда убирать морковь с грядки

При уборке моркови большое значение имеет своевременный сбор урожая. С наступлением низких положительных температур в сентябре корнеплоды ускоряют свой рост. И, если морковь выкопать раньше срока – корнеплоды не успеют набрать оптимальную массу и уйдут на хранение не до конца вызревшими. Такие плоды очень плохо хранятся.

Это главные причины, указывающие на то, как важно убрать морковь с грядки в оптимальные сроки. Только так можно рассчитывать на качественный урожай.

В начале сентября надо уже всерьёз задумываться об уборке урожая, подбирая погожие дни и отслеживая момент готовности корнеплодов к уборке. Вот какие признаки указывают, что пора убирать морковь с грядки:

• пожелтение ботвы;
• диаметр моркови в середине корнеплода более 1 см;
• белые тонкие корешки по всей длине морковки;
• продольные трещины на корнеплодах указывают на опоздание сбора урожая.

По лунному календарю 2019

Многие огородники определяются по лунному календарю, когда убирать морковь и свёклу для зимнего хранения. Выкапывать эти корнеплоды рекомендуется в фазу убывающей луны.

При этом лунном цикле сокодвижение в плодах замедляется, а рост корнеплодов затормаживается. Именно в этот период и следует приступать к уборке урожая.

В 2019 году рекомендуется выкапывать морковь с 19 по 25 августа, в сентябре – 8 и 9, с 16 по 21, 25 и 26 числа.

Категорически не рекомендуется убирать свеклу или морковь, когда луна находится в растущей фазе или в полнолуние, поскольку в это время внутри корнеплодов происходит интенсивное сокодвижение и они пребывают в фазе активного роста. Морковь, выкопанная в рекомендуемый лунный цикл, будут хорошо храниться и сохранит все свои полезные свойства.

В зависимости от региона

Сроки уборки зависят от многих факторов, каждый из которых может сместить время наступления уборки в ту или иную сторону. Одним из таких факторов является регион выращивания моркови.

Климат в регионах страны разный. Когда на юге страны уже приступают к уборке ранних корнеплодов, в северных регионах только начинают посев моркови.

Такая же картина наблюдается с уборкой этих культур. Примерные сроки, когда убирать морковь с грядки на хранение в разных регионах России:

1. Северные регионы (Ленинградская область и др). В этих регионах рано приходит похолодание и заморозки. Уборку начинают в третьей декаде сентября.
2. Юг страны. На Кубани и других южных регионах Российской Федерации уборку корнеплодов ведут в октябре.
3. Средняя полоса (Подмосковье и др.). Сорта, которые созревают рано, подкапывают обычно со второй половине июня до 20 июля. Эти сроки не рекомендуют сдвигать на более позднее время, поскольку корнеплоды будут недостаточно сочными, а могут и вообще растрескаться. К уборке моркови более поздних сроков созревания приступают после 15 сентября. В Подмосковье уборку корнеплодов ведут в те же сроки.
4. Урал и Сибирь. При падении температуры до +4 градусов биологические процессы в растениях замедляются, поэтому корнеплод практически больше не растет. В этих регионах это происходит обычно с 16 августа и заканчивается во второй декаде сентября. Именно в этот временной промежуток следует подобрать погожий тёплый день для выкапывания моркови.

Для определения времени уборки в других регионах страны, а также в Беларуси и в Украине, нужно ориентироваться на такие факторы:

1. При приобретении семян, читайте рекомендации производителей посевного материала, пропечатанные на пакетиках. Там прописаны сроки вегетации для каждого конкретного сорта.
2. Принимайте во внимание сроки наступления первых заморозков в вашем регионе. Свёкла вообще не выдерживает подмораживания и её следует убрать загодя. А морковь способна выдержать несколько утренних заморозков, но её тоже лучше убрать заблаговременно, до заморозков.
3. Учитывайте погодные условия. Если сентябрь стоит сухой, а в конце месяца прогнозируют дожди, то нужно собрать урожай до осадков. Дожди могут спровоцировать рост новых корней или от лишней влаги корнеплоды станут растрескиваться.
4. Срок уборки зависит также от размера корнеплодов. Слишком крупные экземпляры моркови не очень хорошо хранятся зимой. Поэтому важно убирать корнеплоды, достигшие оптимальных размеров.

В зависимости от погодных условий

Также конкретный период уборки корнеплодов моркови сильно зависит от погодных условий. По народным приметам лучше начинать уборочные работы тогда, когда установится среднесуточная температура в пределах 8-10 градусов. В средней полосе России такая температура бывает с конца августа и до конца сентября.

Уборку проводят в период отсутствия дождей.

Время, когда убирать морковь с грядки, зависит от того, какое было лето:

• Если оно было сухим и жарким созревание корнеплодов происходит заметно быстрее, а это, в свою очередь означает, что и уборку следует провести раньше.
• При холодном и дождливом лете сроки сбора морковных корнеплодов могут отодвинуться от традиционных от нескольких дней до нескольких недель.

В зависимости от сорта

Группы сортов имеют разную продолжительность вегетационного периода и, соответственно, созревают в разные сроки.

По срокам созревания морковь делят на:

Первыми убирают ранние сорта, а поздние закладывают на хранение перед наступлением заморозков.

Если у вас на участке произрастают ранние сорта оранжевого корнеплода, то их можно убирать, начиная с июля. Для хранения такая морковь не предназначена – её употребляют в свежем виде.

Среднеспелые сорта подходят к уборке примерно через 3 месяца после высева, а это выпадает на август-начало сентября.

Поздние сорта созревают по прошествии 4-5 месяцев со дня посева, они отличаются хорошей лёжкостью. Время уборки урожая поздней моркови падает на сентябрь-октябрь.

Для закладки на зимнее хранение годятся только средние и поздние сорта моркови.

Время уборки ранних сортов

Раннюю морковь сажают для получения продукции, богатой витаминами в самые ранние сроки. Сбор урожая ведут в пучках уже в середине лета, по прошествии 60-70 дней вегетации.

Если по незнанию пропустить момент уборки такой моркови, тогда её корнеплоды потрескаются прямо в почве и утратят сочность. На пучки убираем урожай моркови тогда, когда диаметр корнеплодов достигает 1-2 см.

Когда убирать среднераннюю морковь с грядки на хранение

Если на вашем участке произрастают сорта среднеранней моркови, то следует иметь в виду, что их вегетационный период имеет продолжительность от 80 до 110 дней. Намечая время уборки, надо придерживаться этих данных.

Вторым признаком является пожелтение нижних листьев растения.

Если допустить запоздание с уборкой, то мякоть корнеплодов становится рыхлой, а вкусовые качества понижаются.

Когда убирать позднеспелую морковь

К сортам позднего периода созревания относятся те, что имеют вегетационный период больше 110 дней. Эти сорта по-другому называют осенними и к уборке их приступают в сентябре.

Именно осенью морковь накапливает в значительных количествах витамины и минеральные вещества.

День уборки должен быть солнечным и без дождя. До заморозков держать морковь в земле не рекомендуется. В этом случае корнеплоды могут инфицироваться серой гнилью, которая в процессе хранения, уничтожит весь урожай.

Но и слишком ранний срок уборки тоже не подходит. Большая температурная разница между подвальным помещением и внешней средой может пагубно сказаться на сохранности урожая. Если уборка урожая уже прошла, а температура воздуха держится выше 20 градусов, то не нужно торопиться помещать морковь на хранение в погреб, а выдержать её некоторое время в тени, под навесом.

Как правильно собирать урожай

Важно не только правильно определить, когда убирать морковь с грядки, но и выдержать технологию уборки урожая, а также подготовить культуру к уборке. Эта работа включает следующие действия:

1. За 30 дней до уборки прекращают всякие поливы морковных грядок. Это предотвратит растрескивания корнеплодов.
2. Минеральные и органические удобрения в этот период времени тоже под морковь не вносят.
3. Сбор урожая ведут в тёплый и не дождливый день, до наступления ночных заморозков. Подмороженные корнеплоды не выдержат продолжительного хранения.
4. Выкапывают корнеплоды вилами. При таком варианте уборка пройдёт с минимальными повреждениями корнеплодов. Корнеплоды подкапывают и извлекают из почвы, захватывая ботву.
5. После извлечения корнеплоды следует руками очистить от частиц земли, стараясь не поранить кожицу. Уборку и перевозку выполняем аккуратно, избегая ударов и изломов моркови.
6. У только что выкопанной моркови, нужно быстро удалить ботву. Если пренебречь этим, то влага быстро испарится через листья, а корнеплоды подвянут.
7. После удаления ботвы, корнеплоды ещё некоторое время держат под навесом, чтобы слегка проветрить.

Способы удаления ботвы

Существуют несколько способов удаления ботвы моркови и все они имеют свои преимущества и недостатки. Чаще всего на практике применяют следующие варианты:

• выкручивание её и отрыв руками;
• отрезание листьев ножом, не задевая верхушку корнеплодов;
• отрезание ботвы ножом, оставляя хвостик длиной 10-15 мм;
• срезание ботвы вместе с верхней частью моркови на глубину до 2 мм.

Последний способ предназначен для опытных овощеводов и требует ювелирной точности исполнения. Его применяют для предотвращения отрастания ботвы в период хранения.

Хранение моркови

Для сохранности корнеплодов мало знать, когда убирать морковь на хранение, надо ещё создать надлежащие условия в процессе самого хранения. Существует немало методик эффективного хранения моркови в зимний период. С некоторыми из них ознакомимся поближе:

1. Хранение в ящиках. Слегка просохшую морковь отряхивают от кусочков земли и укладывают рядами в неглубокие ящики. Корнеплоды пересыпают влажным песком или торфом и устанавливают на постоянное место хранения.
2. В полиэтиленовых пакетах. Отдельные огородники проводят хранение моркови в пакетах из полиэтилена. Мешки предварительно перфорируют для обеспечения хорошей вентиляции.
3. В корочке из глины. Для этого каждый корнеплод, перед закладкой на хранение, обмакивают в глиняную болтушку, куда можно добавить измельчённый чеснок. Защитная оболочка будет защищать корнеплоды от мышей и возбудителей болезней.
4. В яме. В яме, глубиной 30 см, дно засыпают песком. Затем рядами укладывают в неё корнеплоды, пересыпая каждый ряд песком. Уложив корнеплоды, яму засыпают и укрывают ее листвой деревьев, еловыми ветками и шифером. Зимой на неё наложите побольше снега, для утепления.
5. В холодильнике. Каждый корнеплод оборачивают в бумагу для предотвращения испарения и укладывают в холодильник на хранение. При таких условиях морковь не утратит сочности и вкуса.
6. Хранение в засушенном или замороженном виде. Если у вас нет подходящего места для хранения корнеплодов моркови, то их можно подвергнуть заморозке или высушиванию. При таком варианте никакая гниль урожаю будет не страшна.

Чтобы правильно и без потерь собрать урожай ценных и сочных корнеплодов моркови, следует чётко выяснить степень её зрелости и знать, когда убирать морковь на хранение. Сам процесс уборки тоже должен осуществляться по определённым правилам. В противном случае очень сложно будет сохранить морковь в зимнее время.

Источник: http://mr-ogorodnik.ru/morkov/kogda-ubirat-s-gryadki/

Когда убирать морковь

В наши дни на рынке или в магазине можно приобрести любые овощи на протяжении всего года. Это утверждение в полной мере относится и к такому незаменимому корнеплоду, как морковь. Однако многие не без оснований считают, что в этом случае нельзя быть до конца уверенным в абсолютной экологической чистоте продукта. Поэтому большинство огородников предпочитают выращивать на собственном приусадебном участке натуральные овощи.

Однако посеять семена и вырастить витаминный урожай – это только половина дела. Необходимо грамотно решить вопрос с уборкой оранжевого богатства.

Основные принципы выбора сроков сбора урожая

Морковь – это культура, которая прекрасно переносит пониженные температуры. Однако не стоит считать, что она может без проблем находиться в земле до самых заморозков. Выбирая время для уборки, следует обязательно учитывать несколько важных моментов.

• Не рекомендуется превышать сроки созревания конкретного сорта. Морковка, передержанная в земле, частично утрачивает свои вкусовые качества, становясь менее сочной и сладкой.
• Следует учитывать момент наступления биологической спелости. Это означает, что корнеплоды должны приобрести размер и окраску, предусмотренные сортовыми особенностями. Иногда из-за неблагоприятных погодных условий биологическая спелость вообще не наступает. Особенно часто этим «грешат» позднеспелые сорта. Тогда приходится убирать морковь в стадии технической спелости, что тоже возможно, однако значительно снижает объем урожая и его лежкость.
• Влияют на сроки уборки погодные условия. При стабильных дневных температурах в интервале от +3 до +5 °C корнеплоды прекращают рост, и дольше держать их в земле бессмысленно, а при частых дождях это может привести к поражению различными заболеваниями. Осенние заморозки должны стать сигналом к немедленной уборке, иначе можно потерять урожай.

Когда убирать среднеспелую и позднюю морковь

Холодостойкость моркови позволяет держать ее в земле даже после наступления прохладных осенних деньков. Более того, делать это даже рекомендуется, так как максимальное количество полезных веществ накапливается в корнеплодах именно в период постепенного понижения среднесуточной температуры. К тому же именно этот процесс приводит к окончательному вызреванию овоща и увеличению его лежкости.

Все это в первую очередь относится к поздним сортам, имеющим период вегетации дольше 110 суток и наиболее пригодным для хранения. Они без потерь могут находиться на грядке весь сентябрь, а иногда и до середины октября. Но не следует считать, что чем дольше морковка сидит в земле, тем она вкуснее. Передержанные овощи становятся рыхлыми и гораздо менее сочными, а также рискуют заболеть серой гнилью при внезапном наступлении заморозков до -3 °C.

Морковка, чья спелость наступает в интервале от 80 до 100 суток, считается среднеспелой. Она достаточно сочная для свежих салатов, но подходит и для продолжительного хранения. Такие сорта могут находиться на грядке до второй половины сентября. Однако слишком затягивать с их уборкой не рекомендуется, так как плоды теряют сладость и делаются деревянистыми.

Сроки уборки ранней моркови

Раннеспелые сорта начинают созревать уже в середине лета. Период их вегетации невелик и занимает не дольше 80 дней. Обычно раннюю морковку начинают убирать постепенно, выдергивая из земли экземпляры, достигшие диаметра более 1 см. Такие корнеплоды еще очень нежные, но уже достаточно сладкие. Они прекрасно подходят для витаминных салатов и детского питания, так как очень вкусны и сочны в сыром виде. Единственный недостаток ранней морковки – ее полная непригодность к хранению. Кроме того, такие сорта не рекомендуется передерживать в земле, так как они быстро трескаются и теряют свой деликатесный вкус.

При постепенной уборке не забывайте убирать ямки, образующиеся после удаления корнеплода, так как они могут стать «воротами» для проникновения морковной мухи. Можно убрать весь урожай раннеспелых сортов одновременно, чтобы освободить место для другой культуры. Морковная грядка отлично послужит для выращивания кочанного салата, кустовой фасоли или представителей семейства капустных (брокколи, цветной капусты, кольраби).

Внешние признаки для определения времени уборки

Чтобы понять, когда убирать морковь, недостаточно знать сроки созревания сорта. Необходимо внимательно следить за тем, как выглядит грядка с корнеплодами. Что же станет сигналом к началу выкапывания солнечного урожая?

• Один из основных признаков созревания плодов – пожелтение ботвы, особенно ее нижних листьев.
• Еще одна особенность полностью вызревших морковок – начало образования боковых корешков, которые знаменуют готовность двулетнего растения к переходу от стадии формирования корнеплода в стадию образования семян.
• Нет смысла в дальнейшем промедлении с уборкой, если морковки достигли заявленного производителем семян размера, формы и окраски.

Как правильно собрать урожай

Грамотный подход к уборке позволит вам получить абсолютно вызревшие плоды, которые к тому же будут прекрасно храниться в соответствующих условиях. Чтобы этого добиться, необходимо принять во внимание несколько тонкостей процесса.

• Планируя в ближайшее время выкапывать морковку, прекратите ее полив. Лучше всего это сделать уже за одну-две недели до предполагаемого времени.
• Для уборки всегда выбирайте погожий денек. Это позволить вам собрать более сухие корнеплоды, которые лучше хранятся.
• С помощью лунного календаря приурочьте сбор урожая к убывающей луне, что тоже будет способствовать его лучшей сохранности.
• Важен и способ извлечения морковок из земли. Короткоплодные сорта легко извлекаются из грядки прямо руками, без помощи садового инструмента. Для уборки сортов с большой длиной корнеплодов лучше использовать вилы или лопату.
• Учтите, что любые механические травмы (сколы, царапины или трещины) негативно влияют на длительность хранения. Они позволяют проникать внутрь плода патогенным микроорганизмам, провоцирующим гниение.
• Выкопанную морковь надо сразу освободить от ботвы, которую не рекомендуется обрывать. Лучше обрезать листья ножом, прихватив самую верхушку плода, не больше пары миллиметров. Это предохранит урожай от слишком раннего прорастания.
• Очищенные корнеплоды перед закладкой на хранение рекомендуют обсушить в тени в течение дня, а затем перебрать, удалив поврежденные и больные экземпляры.
• Никогда не закладывайте на хранение урожай, поврежденный морозом, так как он в значительной степени теряет способность сопротивляться многочисленным болезням.

Источник: http://onwomen.ru/kogda-ubirat-morkov.html

Смотрите также:

Когда собирать морковь – рекомендации по посадке и сбору урожая + Видео

Когда собирать новый урожай моркови?

Если морковка в диаметре достигла одного сантиметра и более, то можно считать, что пора сбора урожая моркови настала. Конечно, полученные корнеплоды необходимо сразу же употреблять в пищу, ведь они еще не пригодны для длительного хранения. Выдергивая морковки, заодно проредите ваши грядки – вытаскиваем не все подряд овощи, а через один–два. Такое прореживание освободит место для дальнейшего роста оставшихся корнеплодов.

Через время вы сможете собрать весь урожай – к этому времени диаметр морковок, в зависимости от сорта, может увеличиться вплоть до 5 см. В земле овощи держать слишком долго не имеет смысла – когда придут заморозки, вы рискуете потерять продукт, так как он перемерзнет. Так что максимальный срок осеннего сбора моркови – за несколько недель до серьезных ночных заморозков.

Когда подойдет время выкапывать морковь, используйте для извлечения корнеплодов из почвы обычные вилы. В отличие от лопаты, которая может разрезать корнеплод или сломать его, вилы приподнимают и разрыхляют верхний слой грунта, благодаря чему вы не травмируете овощи. Важно после сбора обрезать ботву ножницами или секатором. Тем более, если вы планируете в дальнейшем морковку оставлять на длительное хранение. Для этих целей следует также пересортировать полученный урожай и отобрать только те корнеплоды, которые не имеют каких-либо болезней или не были повреждены.

Как хранить морковь в домашних условиях?

После сортировки корнеплодов и обрезки ботвы хорошие морковины складываем в один ящик. Поврежденные овощи пойдут на консервацию или употребление в первую очередь. Хранить морковь в кухне или любом другом отапливаемом помещении нельзя, так как при высоких плюсовых температурах этот корнеплод начнет быстро портиться, а через время может полностью сгнить. Когда нет лучших вариантов, в домашних условиях лучше оставить морковь на открытом балконе, либо в коридоре, где столбик термометра не поднимется выше +1 °C.

Хранить урожай следует в деревянных или картонных открытых ящиках. Оптимально при этом пересыпать морковь еще и чистым, просеянным песком вперемешку с древесной золой. Когда будете выкладывать овощи в ящики, располагайте их таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. Уложенный слой морковки засыпьте слоем песка и золы и только потом выкладывайте новый слой овощей. При правильном температурном режиме и тщательной подготовке вы сможете наслаждаться хорошей морковью со своей грядки и через месяц, и через два. Ни в коем случае не укрывайте морковку в ящиках целлофановой пленкой – это только навредит. Кстати, подгнившие овощи употреблять в пищу довольно опасно – вы можете серьезно отравиться.

Чем славится этот овощ?

Этот оранжевый овощ имеет полное право называться полезным – именно морковь может похвастаться наличием солей кальция и железа, меди, цинка, йода, а также фосфора. В этом корнеплоде есть предостаточно каротина – провитамина A. Помимо этого морковка богата на витамины B6, B12, C и PP. Лечение этим корнеплодом используется в диетологии и питании беременных женщин.

Кроме того, морковь отлично повышает аппетит. Это профилактическое средство и составляющее диеты для улучшения состояния нервной системы. Помогает сок морковки людям, у которых имеются проблемы со зрением. В народной медицине свежий овощ рекомендуют при болезнях печени, малокровии. В виде тертой мякоти овощ применяется при борьбе с гнойными ранами и язвами.

Для хозяек морковка тоже стала своеобразным спасением. Именно этот овощ используют в приготовлении многочисленных салатов и супов. Мало какое первое блюдо обходится без этого ингредиента. При этом вариантов приготовления морковки предостаточно – ее жарят, тушат, варят. Сок из сырой моркови и вкусен, и полезен – правда, выпивать его нужно сразу же после приготовления, иначе через время теряются полезные качества. В консервировании этот продукт также незаменим.

Особенности посадки и сбора моркови

Для того, чтобы употреблять свежие овощи с грядки, начиная с ранней весны, необходимо высевать разные по срокам созревания сорта.

Так, среди ранних сортов популярными являются Парижская каротель, Рекс или Артек. Они не пригодны для длительного хранения, поэтому съесть овощи нужно еще до осени. Чтобы получить урожай как можно раньше, семена этих сортов высевают в октябре, под зиму.

Среднеспелая морковь способна хранится до середины зимы. Востребованными остаются такие сорта, как Карлена, Шансон, Несравненная, Московская зимняя. Высевают их в апреле.

Валерия, Перфекция, Кардаме, Шантанэ – а это поздние сорта, которые следует отправлять на грядки не раньше мая. Основную закладку урожая на зиму лучше всего делать, начиная с середины сентября или первых дней октября.

Немаловажную роль в качестве урожая играют многочисленные нюансы выращивания. Этот корнеплод лучше высаживать на участках, где ранее росла картошка или бобовые. Почвы выбирайте легкие – торфяные, черноземы, легкие суглинки, песчаные грунты. Когда будете использовать для удобрения свежий навоз, обойдите морковную грядку стороной – свежая органика ухудшает вкусовые качества овощей, к тому же корнеплоды могут вырасти кривыми и с многочисленными корешками. Сеять эту культуру желательно не ранее чем через год после подкормки свежей органикой.

Обратите внимание на густоту посевов – постоянно прорывайте насаждения, иначе осенью вы соберете мелкие и кривые корнеплоды.

Правильный полив – еще один важный нюанс. В самом начале вегетации вода для моркови очень важна, но следите, чтобы почва не начала заболачиваться. Летом полива два раза в месяц будет предостаточно, а уже за недельку-вторую до сбора урожая и вовсе следует прекратить орошение.

На начальном этапе культура нуждается в азотных, калийных и фосфорных удобрениях. На период вегетации должно выпасть не менее 2 подкормок. Раствор минеральных удобрений готовится следующим образом – в 10-ти литрах воды растворяется 20 граммов аммиачной селитры, столько же калийной соли и 35 граммов суперфосфата. После внесения минеральных компонентов дайте почве немного подсохнуть и проведите тщательное рыхление. Сам сбор урожая обязательно нужно завершить до прихода холодов, ведь при температуре в –2 градуса морковь начинает перемерзать. Лучше собирать урожай в сухую погоду.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как понять когда убирать морковь с грядки, чтобы она лучше и дольше хранилась

Хотя морковь, безусловно, не является самым дорогим овощем в продуктовом магазине, большинство семей едят ее в большом количестве. На самом деле морковь является одним из самых популярных овощей в мире. Она также является основной культурой для многих домашних огородников и дачников.

Хотя я уже писал о нюансах выращивания длинной моркови, о секретах выращивания крупной моркови в открытом грунте и важности эффективной подкормки для получения здорового урожая. Но пока не делился с вами информацией о том, когда выкапывать и собирать морковь с грядки для отменного вкуса и максимального срока годности. Эта статья научит вас, когда копать морковь, основываясь на том, как вы планируете ее использовать и на том, когда она была посажена. Давайте копнем глубже.

Как вы узнаете, когда собирать морковь?

📌Если кратенько:

Морковь, как и свеклу в этом году получится убирать с первых дней сентября по начало октября – зависит от региона выращивания. В Подмосковье и средней полосе нашей страны морковь можно выкапывать на зиму с конца сентября и весь октябрь. В северных районах, например, на Урале или в Сибири – в 10-20-ых числах сентября. Именно в эти сроки возможно получить наиболее высокий урожай, который пролежит всю зиму.

Точные сроки уборки урожая зависят:

• В первую очередь, от времени созревания овощей и их сорта;
• От климатических условий, уровня влажности и температуры;
• Как часто вы поливали растения, правильно ли подкармливали и обрабатывали от вредителей.

Морковка и свекла отлично сохранятся до весны если держать их в прохладном помещении с небольшой влажностью и температурой 3-7 градусов.

Признаки зрелости корнеплода

Самым явным признаком созревания моркови для меня является её внешний вид. Пожелтела и легла на грядку ботва – знать время сбора. Обратите внимание на головку и шейку овоща – заметная макушка достаточных диаметров говорит о том, что корнеплод достиг нужных размеров.

Вот так выглядит зрелая морковь

А ещё можно попробовать на вкус. Выдернуть пару-тройку морковин и отведать. Вкусные, крепкие, сочные? Значит пришло время выкапывать.

Выращивание моркови – это терпение и труд. Переход от крошечного семени к толстому корню, когда вы не видите, что происходит под землей, может показаться пугающим, особенно для новичков.

Семена моркови долго прорастают, и хрупкие саженцы иногда становятся добычей голодных слизней и других огородных вредителей. Но, если вы будете заботиться о них должным образом, убедившись, что они получают достаточно воды и солнечного света (и вам удастся защитить их от этих тварей), ваша морковь скоро будет готова к сбору обильного урожая.

Есть несколько способов понять, когда убирать морковь с грядок. Первый основан на дате посадки и количестве дней, которое требуется для созревания каждого сорта моркови. Второй основан на визуальных подсказках.

В следующих двух разделах я расскажу больше о том, как работает каждый из этих двух методов. Затем мы обсудим тонкие различия между сбором моркови для немедленного употребления в пищу и сбором моркови, которую вы собираетесь хранить для последующего потребления.

Когда собирать урожай моркови в зависимости сорта, срока созревания и по внешнему виду

Как и помидоры или перец, каждый сорт моркови созревает с несколько иной скоростью. «Дни до созревания», указанные на упаковке семян, – это то, сколько дней потребуется конкретному сорту, чтобы пройти путь от посева семян до полноразмерного корнеплода.

Сорта моркови бывают разные не только по сроку созревания, но и по форме и по цвету

Некоторые ранние сорта моркови, такие как «Наполи», «Настена», «Амстердамская», «Драгон» и «Мокум», готовы к сбору через 55 дней, в то время как другие, такие как «Данверс», займет 65 дней. Для долгозрелых сортов, таких как «Мерида» и «Миньон», требуется более 80 дней. Для длительного хранения до весны обычно сажают морковку средне и позднеспелых сортов (такие как «Королева осени», «Витаминная 6», «Шантене», «Самсон», «Каротель», «Лосиноостровская 13» и другие ), у которых вегетационный период длится 100-120 дней.

Хотя на самом деле можно подумать (да и часто наблюдаем), что количество дней до созревания каждого сорта имеет мало общего с размером полностью выращенной моркови. Есть сорта маленьких морковок, созревание которых занимает много времени, и есть большая морковь, которая созревает относительно быстро.

Если у вас короткий вегетационный период и вы хотите, чтобы морковка быстро росла, обязательно выберите сорт, для созревания которого требуется меньшее количество дней. Если вы планируете оставить морковь в земле для осеннего и/или зимнего сбора урожая, лучше всего выбрать сорта моркови с более длительным сроком созревания.

Сбор моркови на правильной стадии роста по сроку, указанному на упаковке

Хорошая новость заключается в том, что, в отличие от помидоров и перца, морковь очень снисходительна. Она может «просидеть» в земле несколько недель после созревания практически без каких-либо вредных последствий. Да, иногда морковь, оставленная в земле слишком долго, растрескивается и раскалывается, но это не норма. Для моркови срок и количество дней до созревания – это скорее предположение (примерное время).

Одним из преимуществ выращивания моркови является то, что вы можете собирать ее практически на любом этапе роста. Если вы хотите тонкую молодую морковку для изысканного блюда, вы можете вытащить ее из почвы уже через 30 или 40 дней. Но если вы хотите получить полноразмерные корнеплоды, – подождите, пока не наступит срок уборки, указанный на пакетике семян, или даже несколько недель после этого.

На заметку: Желательно отметить день посадки моркови в своем календаре или в домашнем хозяйственном журнале, чтобы вы могли отслеживать, когда пришло время начать думать о сборе урожая.

Когда собирать морковь на основе визуальных подсказок

Верхушка, «попка», шейка и плечики морковки показывают, что она уже созрела

Если вы не хотите возиться с отслеживанием дней до созревания, есть другой, более случайный способ узнать, когда собирать морковь с грядок. Я выращиваю 3-5 различных сортов моркови на своём огороде каждый год. Это означает, что у меня всегда есть морковь и для еды, и для хранения на зиму. Но это затрудняет запоминание того, какой ряд был посажен, когда и какой сорт там растет.

Итак, мой основной метод определения того, когда собирать морковь, – это визуальные подсказки, а именно взгляд на их головку и шейку (или как в простонародье называют – «плечи»).

Проверка морковных плеч

Примерно в то время, когда я думаю, что овощ уже созреет, я проверяю плечи растений каждые несколько дней. Головка и шейка моркови – это верхушка корня, чуть ниже того места, где появляется зеленая ботва. Если вы не покроете их мульчей, плечи моркови, естественно, выглядывают из почвы по мере их созревания. Шейка также начинает расширяться до зрелого обхвата корня.

Если плечи толщиной всего с карандаш, вы можете выбрать и использовать их как морковь для гурманов. Если вы соберете, когда они станут толщиной с большой палец, кожа будет очень тонкой, и они отлично подходят для салатов. Но, если вы подождете, пока они станут диаметром от 2-ух до 3,5 см, у вас будут самые большие и сочные корнеплоды. Морковь такого размера отлично подходит для приготовления пищи. У таких крупных корней кожа будет немного толще. Это этап, на котором морковь также лучше подходит для длительного хранения.

В дополнение к информации, когда пришло время выкапывать морковь с грядок, также важно учитывать время суток для сбора урожая и наилучшие почвенные условия для работы. Давайте поговорим об этом далее.

Полезно: Как избавиться от грызунов (кроты, землеройки, мыши) на своём участке.

Лучшее время дня для копания моркови

Если есть возможность, то собирайте морковь первым делом утром, когда растение меньше подвержено стрессу и не увядает или не «напрягается» от дневной жары. Это особенно важно, если вы планируете хранить морковь длительное время. Нам необходимо, чтобы овощи были сочными и имели максимально возможное содержание внутренней влаги, чтобы они с меньшей вероятностью высыхали во время хранения.

Однако, если вы собираетесь кушать морковь в течение нескольких дней, время суток, в которое вы собираете урожай, не имеет такого большого значения. Тем не менее, есть еще несколько факторов, которые следует учитывать, когда дело доходит до сбора моркови для немедленного использования. Позвольте мне поделиться ими с вами в следующем разделе.

Когда собирать морковь для немедленного употребления в пищу

Помимо времени суток, влажность почвы также играет определенную роль в определении того, когда собирать урожай моркови для употребления в свежем виде. В дополнение к тому, что их легче вытаскивать из земли, полив морковной грядки за день до сбора урожая гарантирует, что корни будут сочными и ароматными. Это особенно важно, если у вас был длительный период засухи или постоянные колебания между влажной и сухой почвой в течение всего сезона выращивания. Я часто жду сбора урожая моркови до следующего дня после хорошего, проливного дождя. Это делает процесс намного более увлекательным (и гораздо менее пыльным!).

Когда собирать морковь с грядок на хранение и где её держат всю зиму

Как было отмечено выше, сроки выкапывания овоща зависят от сорта, температуры и влажности. И ещё раз повторюсь, что время уборки урожая моркови для длительного хранения в средней полосе России – это сентябрь-октябрь месяцы.

Важно: Температура воздуха на улице плюс 6-7 градусов – ещё стоит немного подержать морковку в земле. Прохладная осенняя погода даст овощу накопить сахар и увеличить (усилить) вкусовые качества. Но не стоит ждать до заморозков – максимум (или минимум) плюс 5 градусов. Таким образом увеличивается лежкость овоща.

Хранение моркови

Существует несколько способов хранения моркови для дальнейшего использования. Часто оранжевый овощ подсушивают и отправляют на хранение в помещение – подвал, погреб, подполье. Хранят в пластиковых пакетах в холодильнике или погребе, либо в ящиках с влажным песком или пересыпают опилками в погребе или гараже.

Хранение моркови в деревянном ящике присыпанной опилками

Хорошо, если свой дом – есть места для хранения овощей. А в квартире можно «устроить» морковку на зиму на балконе.  Если вы живете, где зимы мягкие и теплые, то можно хранить их в земле, прямо там, где они растут. Давайте поговорим о каждом варианте и о том, как он влияет на то, когда собирать морковь.

📌На заметку: Продлить лежкость моркови можно, используя такие способы хранения:

• в холодильнике – до 3 месяцев;
• в целлофановом мешке – до 5 месяцев;
• в емкости, наполненной опилками или песком – около 6 месяцев;
• в золе, меле или глине (жидкой) – до 1 года.

Уборка моркови для хранения в помещении

Собирайте морковь так же, как и для свежей еды, за исключением того, что подождите 3-4 дня после полива морковной грядки, а не выкапывать ее на следующий день. Если корни будут слишком влажными, при хранении, у них может развиться гниль.

Выкопайте корни, дайте им «посидеть» в тенистом месте всего 2-3 часа, отряхните как можно больше сухой почвы и положите их на хранение. Цель состоит в том, чтобы корни имели как можно больше внутренней влаги, но не слишком много влажными и мокрыми снаружи.

Хранение моркови в земле

Вообще можно не убирать морковь с грядок. Это касается районов с мягким климатом, где зимнее время без особых холодов. В конце каждого вегетационного периода оставлять в земле два или три ряда моркови. Покрывать их слоем измельченных листьев или соломы толщиной 10 или 15 см под пленкой или пластиковым мини-туннелем. Они сидят там всю зиму напролет.

Когда захочется собрать несколько корнеплодов, нужно просто отодвинуть мульчу, покопаться в почве и выдернуть. Восхитительно?! Морковь и многие другие корнеплоды достаточно устойчивы к холоду.

Советую глянуть: Как избавиться от сорняков на участке — пара эффективных способов.

Как правильно обрезать морковь для хранения на зиму

Правильная обрезка морковки для зимнего хранения

Обрезка оранжевого овоща – это ещё один из важных этапов уборки и хранения. Удаление зелёной морковной ботвы способствует сохранить корнеплоды здоровыми на протяжении всей зимы.

У этой процедуры есть явные преимущества:

• Морковь не гниёт, не вянет и не сохнет;
• Увеличивается срок хранения;
• Корнеплод не растёт;
• Овощ сохраняет больше витаминов и полезных компонентов.

📌Вот вам мои правила обрезки моркови:

1. Сразу же после выкапывания ботву следует срезать ещё до сушки. Некоторые огородники, убирая морковь оставляют её на грядке на солнце, чтобы она подсохла вместе с ботвой. Но это неправильно! При сушке в естественной среде зелень часть влаги забирает у корнеплода. Поэтому, как только вытащили морковку сразу же обрезали, а потом только на сушку и на хранение.
2. Как правильно обрезать морковь? Ответ только один – ботву вместе с верхней частью. Обрезаем на 1-2 см от макушки. Если оставить хотя бы маленькую часть ботвы, то зелень начнёт расти. При этом овощ отдаст некоторое количество влаги и питательных веществ. Плюс иногда плечики морковки становятся зелеными и горькими – в любом случае от них избавляются во время приготовления пищи. Так лучше сделать это сразу в процессе обрезки.
3. Срез корнеплода обязательно обработать золой, мелом или марганцовкой. Это процедура необходима для того, чтобы не появилась плесень и гниль. Обрезали, обмакнули в золе и на просушку.
4. Хвостики морковки я никогда не обрезаю. Говорят, что именно с н их начинает гнить овощ. Но уже на протяжении многих лет хвостики оставляю целыми и не замечал, чтобы наличие их провоцировало гниение и ухудшало качество урожая.

Оставлять или обрезать морковную ботву для хранения?

Сосед рассказывает, как он делает:

«Много лет подряд убираю морковь так: Выкапываю, обрезаю ботву с «попкой», сразу мою в воде и немного подсушиваю на солнце. Затем развожу известь в ведре и (раньше окунал в раствор только попку, а потом, – уже давно) окунаю в известь всю морковь. Раскладываю в один слой на земле, а, если точнее, на бетонированной дорожке и даю ей высохнуть, переворачивая на другую сторону. Не забываем, что ко времени уборки окружающая температура слабо плюсовая. После высыхания закладываю в пластиковые и деревянные ящики на зимнее хранение. Раньше, когда-то сам высаживал несколько морковин для семян, – попку у них не срезал. Хранится хорошо и долго».

А другой говорит: «Зависит от места хранения. Если в погребе тепло и влажно можно так. А если сухо и температура оптимальная для хранения, то ботву лучше вровень с плечиками обрезать или выше головки на 2-3 см».

Отсюда делаем вывод, что обрезать морковь после уборки с грядок на хранение необходимо перед сушкой и делать это нужно правильно.

Я же, как объяснял выше, всегда удаляю ботву вместе с верхушкой. А как вам поступить — решайте сами — дело ваше.

Дополнительные советы и важные правила по уборке моркови для зимнего хранения

1. Одним из важных критериев уборки урожая моркови являются погодные условия. Сухая погода без дождей (причем как в день уборки, так и до нее за 5-6 дней).
2. Можно подглядеть в лунный календарь. Оптимальное время – в начале сентября и в конце – первая неделя (с 1 по 7 число) и последняя (с 23 по 31).
3. По народным приметам – морковь и свеклу убирают до 26 сентября (это так называемый «Корнилов день»). Как говорят: «С Корнилия корень в земле не растет, а зябнет».
4. Нельзя сразу после уборки с грядок помещать овощи в погреб на хранение. Необходимо подержать корнеплоды сутки при температуре 5-7 градусов со знаком плюс – дать им обсохнуть.
5. Я не рекомендую мыть морковь после уборки урожая. Пусть она сначала подсохнет, а затем аккуратно почистить мягкой щеткой или руками в перчатках. Но не тереть!
6. Я в обязательном порядке срезаю ботву вместе с макушкой корнеплода. Срез обсыпаю толченым мелом или золой, чтобы овощ не прорастал, сох и увядал (не вял) в процессе хранения.
7. Морковь размножается раз в два года. Это означает, что она производит зеленый рост только в течение своего первого года. Если корнеплоды не собирают и оставляют в земле всю зиму, следующей весной у растений появляются цветы. По мере роста цветоноса корень высыхает, поэтому вам захочется собрать любую перезимовавшую морковь первым делом весной.
8. Раздвоенная или узловатая морковка, была выращена либо в каменистой почве, либо в почве, которая была неправильно подготовлена. Им нужна глубокая рыхлая почва, чтобы образовать прямые корни. Кроме того, никогда не пересаживайте рассаду моркови, так как это всегда приводит к раздвоению.
9. Используйте лопату с длинной ручкой или лопату для пересадки многолетних растений с тонким лезвием, чтобы собрать более длинные сорта моркови. Использование маленькой лопатки может привести к повреждению корня.
10. Если земля плотная и почва не рыхлая, то не стоит выдергивать морковь при сборе. Всегда откапывайте их. В противном случае у вас будет много сломанных корней или зеленых верхушек, которые полностью отломят корень.

Знать, когда собирать морковь с грядки, не сложно, но это необходимо для успешной уборки урожая. Надеюсь, эти советы дали вам всю необходимую информацию, чтобы выкопать пучки сочной, вкусной и хрустящей моркови.

А как Вы собираете морковь для хранения или для еды сразу же?

Как выращивать морковь / RHS Gardens

Sow

Морковь, выращенная в домашних условиях, не всегда может быть такой же прямой и однородной, как морковь в супермаркете, но на вкус она намного лучше, поэтому ее стоит выращивать. Если вы регулярно посеваете, вы можете наслаждаться свежей суперсладкой морковью практически круглый год.

Морковь ( Daucus carota ) любит солнце и легкую, хорошо дренированную почву. Если ваша почва каменистая, неглубокая или тяжелая глина, вы можете получить низкорослую или раздвоенную морковь, поэтому попробуйте укоренившиеся сорта или выращивайте их в приподнятых грядках или контейнерах.Морковь устойчива к засухе, поэтому поливать нужно редко.

Выбор того, что выращивать

Существует множество разновидностей на выбор для корней различных размеров и форм. Есть даже разные цвета, в том числе фиолетовый, белый и желтый. Выбирайте ранние сорта для посева с ранней весны, затем сорта основных культур для посева с конца весны до середины лета. Сорта с короткими или круглыми корнями лучше всего подходят для выращивания на каменистых или тяжелых почвах, чтобы избежать развилки, а также идеально подходят для контейнеров.Длиннокорневые сорта подходят для глубоких песчаных почв. Некоторые разновидности могут оказывать некоторое сопротивление морковной мухе. Для получения самых надежных сортов ищите те, которые имеют награду RHS Award of Garden Merit (AGM), что означает, что они хорошо себя зарекомендовали в испытаниях по выращиванию RHS. См. Рекомендуемые сорта ниже.

Что и где купить

Семена моркови широко доступны в садовых центрах и других магазинах семян. Обычно они достаточно дешевые, с большим количеством семян в упаковке.

Посев на открытом воздухе

Морковь лучше всего растет на ярком солнце и на светлой плодородной, хорошо дренированной почве. Если ваша почва каменистая, неглубокая или тяжелая глина, вы можете получить низкорослые или раздвоенные корни, поэтому попробуйте корни с короткими корнями.

Перед посевом перекопайте участок на лопатку, удаляя сорняки и как можно больше камней. Всыпьте большое количество хорошо перепревшего навоза или компоста или / или гранулированных удобрений. В идеале перед посевом дайте почве осесть и уплотнить.

Ранние сорта можно сеять в феврале или марте под колпаками или покрыть шерстью. Основной сезон посева в открытом грунте — с апреля по начало июля. В пакете с семенами будет указано, ранний это сорт или основной.
Сейте семена как можно тоньше, на глубину 1 см (½ дюйма), рядами на расстоянии 15–30 см (6–12 дюймов) друг от друга. Семена могут прорастать медленно, так что наберитесь терпения. Саженцы могут быть уязвимы для слизней и улиток, поэтому обеспечьте защиту.
При необходимости прорежьте рассаду, ориентируясь на растения 5–7.На расстоянии 5 см (2–3 дюйма) друг от друга. Посев небольшими партиями каждые три-четыре недели даст вам стабильный урожай.

Посев в контейнер

Морковь хорошо растет в глубоких контейнерах с универсальным компостом, поэтому она является отличным урожаем, если у вас ограниченное пространство. Им нужно полное солнце и регулярный полив. Идеально подходят сорта с круглой корневой системой, или вы можете сеять длинную морковь, но собирать урожай в молодом возрасте, как молодые овощи.

Руководство по посеву на открытом воздухе https://www.rhs.org.uk/advice/profile?pid=206
Руководство по подготовке почвы https: // www.rhs.org.uk/advice/beginners-guide/vegetable-basics/soil-preparation
Руководство по выращиванию овощей в контейнерах https://www.rhs.org.uk/advice/beginners-guide/plant-containers/ выращивание овощей и фруктов в контейнерах

Grow

Морковь устойчива к засухе, поэтому поливать нужно редко. Однако при длительной засухе им будет полезно замачивание.

Быстрорастущие сорняки могут вытеснить морковь, поэтому пропалывайте регулярно между рядами. Будьте осторожны при прополке или прореживании, чтобы не раздавить листву, так как запах привлекает морковную муху.

Общие проблемы

Морковная муха

Морковная муха — это небольшая муха с черным телом, личинки которой питаются корнями моркови. Личинки туннелируют в развивающуюся морковь, вызывая их гниение.

Средство защиты

Если у вас есть атака морковной мухи, вы ничего не можете сделать, чтобы избавиться от этого вредителя. Профилактика — лучшее лекарство, и вы должны сеять тонко и избегать раздавливания листвы при прореживании рассады или ручном прополке. Вы можете окружить морковь барьерами высотой 60 см (2 фута) из прозрачного полиэтилена, которые исключат низколетящие самки мух, или покрыть растения флисом для садоводства, например, Enviromesh.

Тля

Ищите колонии зеленых мух на мягких кончиках побегов растений или на листьях. Они всасывают сок и выделяют липкую медвяную росу, способствуя росту черной, покрытой сажей, плесени.

Средство защиты

Раздавите колонии тлей пальцем или большим пальцем или используйте биологический контроль в теплице.

Сбор урожая

Морковь готова примерно через 12–16 недель после посева. Так что от повторных посевов свежей морковью можно наслаждаться с поздней весны до осени.

Урожай, как только они станут достаточно большими, чтобы их можно было использовать — не стремитесь к самым крупным корням, иначе вы пожертвуете вкусом.

Осторожно поднимите корни вилкой, если почва тяжелая.

Рецепты

Раймон Блан делится рецептом супа из овощей и кервеля, приготовленного его матерью, в котором используется свежая морковь.

Antony Worrall Thompson « соблазнительный дофинуаз из корнеплодов гратен из корнеплодов» сочетает в себе морковь, тыкву и другие овощи с нарезанным картофелем и плавленым сыром.

Рекомендуемые сорта

‘Adelaide’ AGM

Это ранняя морковь, которую для защиты можно сеять в феврале или марте под навесом.

‘Bangor’ AGM

Высокоурожайная морковь отличного качества. Крупные корни, устойчивые к озеленению и растрескиванию. Хорошо хранится после сбора урожая в конце лета и осенью.

‘Flyaway’ AGM

Эта морковь дает корни сладкого апельсина и обладает хорошей устойчивостью к морковной мухе.

‘Purple Haze’

Первый гибрид морковного цвета. Фиолетовый снаружи и ярко-оранжевый внутри. Лучше всего есть в сыром виде для аромата.

‘Sweet Candle’ AGM

Очень однородные корни цилиндрической формы с круглыми кончиками и отличным вкусом.Имеет ярко-оранжевый цвет и пользуется успехом у экспонентов.

Креативный овощной садовник: 9 быстрых шагов по хранению свежей моркови с огорода

Если вы успешно освоили искусство выращивания моркови, в какой-то момент сезона у вас может появиться избыток моркови. Вот почему так важно знать, как хранить морковь в саду, чтобы вы могли наслаждаться плодами своего труда в течение многих недель и месяцев.

Морковь — один из самых интересных овощей для выращивания! И дети, и взрослые любят их есть, они очень хороши для сбора урожая, их можно есть сырыми или приготовленными, и они бывают разных цветов радуги.

А поскольку морковь хранится быстро и легко в течение длительного времени, на самом деле не бывает слишком много моркови. По крайней мере, в нашем доме!

Я собирал морковь в своем саду до декабря в зоне 5, хранил ее, используя метод, который я описываю ниже, и все еще использовал ее в свежем виде в апреле и мае следующего года.

Это более 6 месяцев хранения!

Если в этом сезоне у вас будет рекордный урожай, будьте уверены, вам не нужно отдавать всю эту прекрасную морковь (если вы не хотите…), вы можете выполнить следующие шаги, чтобы узнать, как хранить морковь в саду. .

Никогда не надо говорить, «Я выращивал слишком много моркови». снова.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Как сажать и собирать морковь в саду

Морковь весеннего посева

Многие садоводы начинают сажать морковь ранней весной. Морковь — морозостойкий овощ, который можно сажать примерно за четыре недели до последних последних заморозков. Я сажаю свой примерно на первой или второй неделе апреля в зоне 5.

Морковь вырастет до размера урожая в течение от 60 до 100 дней, в зависимости от сорта, поэтому весеннюю посадку моркови обычно собирают в летние месяцы.

Осенняя морковь

Вы можете сажать морковь примерно за 10–12 недель до первых осенних заморозков. Это называется последовательной посадкой, и морковь — идеальный кандидат для летней посадки.

В моем саду я последний раз сажаю морковь в середине-конце июля.Я выращиваю много лука и чеснока, поэтому после сбора их в июле я заполняю часть этого места морковью.

Я люблю выращивать осеннюю морковь, потому что она может долго болтаться в саду — даже зимой в Висконсине. Холодная погода и морозы их подслащивают, поэтому они вкусны.

И осенью они не так быстро растут, так как в это время года дни становятся короче, поэтому вы можете оставить их в саду на долгое время и не беспокоиться о том, что они разрастутся и одеревенят.

Фактически, в большинстве лет я оставляю морковь на грядках до тех пор, пока земля не замерзнет. Они превратятся в кашу, если вы позволите земле замерзнуть вокруг них, поэтому не забудьте собрать всю грядку, прежде чем это произойдет. Обычно в начале декабря я выкапываю последнюю морковь в саду, под легким снежным покровом.

Вы можете собирать их по мере необходимости для приготовления и еды, но не стесняйтесь оставлять остальные на грядке.

>> Если вы все еще испытываете трудности со своей техникой, прочтите больше о том, как выращивать морковь.

Как собирать выращенную в домашних условиях морковь

Вы можете собрать морковь любого размера. Если вам нравится действительно крошечная и тощая морковь, как в ресторане для гурманов, не стесняйтесь выкопать ее в таком размере. Я предпочитаю, чтобы мои были большего размера, но не настолько большими, что они начинают становиться деревянистыми.

Чтобы проверить, готова ли морковь к сбору урожая, выйдите на грядку и копайте пальцем там, где морковь встречается с почвой, чтобы увидеть, насколько вырос корень моркови.

Если похоже, что пора начинать сбор урожая, потяните одну или две, чтобы проверить их размер. Помните, что разным сортам требуется разное время, чтобы вырасти до зрелых размеров.

Морковь очень легко сломать при сборе урожая. Я рекомендую использовать землеройную вилку, чтобы аккуратно разрыхлить почву вокруг рядов, пока вы не сможете аккуратно вытащить морковь из земли.

Если хотите, вы можете постепенно собирать морковь, когда будете готовы ее съесть. Они будут продолжать расти, если их оставить в саду (если только в северных районах не середина или поздняя осень), поэтому будьте осторожны, не оставляйте их там слишком долго, иначе у вас появятся корни чудовищ!

Указания по хранению моркови в саду

Летом или осенью, когда вы готовы собирать урожай, вот как хранить морковь в саду.

Шаг 1: Урожай

Соберите всю зрелую морковь. Помните, что вы можете оставить более мелкую морковь в земле, чтобы она продолжала расти, если только земля не замерзнет.

Счистите излишки почвы на грядке. Мне нравится собирать шахту в ящик для удобной транспортировки.

Шаг 2: Соберите припасы

Возьмите садовые ножницы или секатор и полиэтиленовые пакеты. Вы можете использовать пакеты с пластиковыми ручками, пакеты для производства или любой другой пластиковый пакет, который у вас есть.

Шаг 3: Удалить зелень

Удалите зелень с моркови, срезав ее секатором (мой любимый!) Довольно близко к верхушке корня моркови.

Шаг 4: Сохраните или сделайте компост из зелени

Зелень моркови съедобна, хотя я должен признать, что обычно просто компостирую ее. Попробуйте Love and Lemons Carrot Greens Chimichurri или Carrot Top Pesto.

Дополнительный этап: просушивание моркови

Если ваша морковь мокрая и грязная, может быть, из-за недавнего дождя или у вас тяжелая почва, вы можете выложить ее сушиться, прежде чем складывать.

Разложите газету или брезент вдали от непогоды и морозов, в отапливаемом гараже или в подвале. Выложите морковь одним слоем на ночь, чтобы она высохла, а затем перейдите к оставшимся шагам.

Не оставляйте их слишком долго, иначе они станут хромыми!

Шаг 5: Загрузка в мешки

Переложите морковь в полиэтиленовые пакеты с почвой на . Это важный шаг! Не мойте морковь перед хранением.Многие овощи имеют восковой слой, который защищает их, и если вы очистите его с помощью мытья, вы снизите срок их хранения.

Если вы храните небольшое количество моркови в течение короткого периода времени, вы можете смело мыть ее.

Шаг 6: Создание отверстий для воздуха

Проделайте в пакетах несколько небольших отверстий, чтобы пропустить влагу и влагу. Я обнаружил, что это сохраняет морковь более сухой при хранении, поэтому она хранится дольше.

Шаг 7. Хранение моркови

Освободите место в дальнем углу холодильника и переложите туда пакеты с морковью.Я обычно храню свой урожай в задней части самой нижней полки, чтобы они не мешали.

Обычный вопрос, который я задаю, когда говорю об этом на семинарах: «У вас есть два холодильника?» . Я не. В моем холодильнике достаточно места для овощей. Собственно, это все, что у нас есть, за исключением нескольких приправ. Если ваш холодильник переполнен до отказа, возможно, пришло время его очистить.

Я обнаружил, что минималистичный холодильник помогает мне избегать пищевых отходов и держать все, что есть на самом деле, чтобы я мог их использовать.В нашей семье нас всего двое, так что это тоже помогает.

Шаг 8: Очищайте по мере необходимости

Если вам понадобится морковь по рецепту, возьмите порцию из пакета, протрите ее в миске с водой и используйте. Я обычно сливаю грязную воду на нашу компостную кучу вместо того, чтобы отправлять почву в канализацию. Очень просто!

Шаг 9: Проверьте морковь на складе

Последний важный шаг в изучении того, как хранить морковь в саду, — это не забывать периодически проверять ее, чтобы убедиться, что ни одна из них не гниет и не заражает остальную часть мешка.Эта ситуация может очень быстро стать довольно неприятной. Вы когда-нибудь чувствовали запах тухлой моркови? Эу.

Как долго хранится морковь?

Я использовал этот метод для хранения моркови до апреля и мая следующего года. В конце зимы или в начале весны морковь иногда снова начинает прорастать с ботвы. Это не очень хорошо, потому что это означает, что зелень будет вытягивать энергию из корня по мере своего роста. Это хорошее время, чтобы составить план, как использовать оставшуюся морковь.

Если вам интересно, как хранить свеклу, вы можете использовать метод, очень похожий на этот.

Если вам нравится идея иметь свои собственные местные, здоровые, органические ингредиенты для приготовления пищи в течение всего сезона, я настоятельно рекомендую выращивать дополнительные овощи, которые легко хранить (например, морковь) и которые можно использовать во всех видах рецептов.

Теперь, когда вы знаете, как хранить морковь в огороде, вы можете расширить свои знания и сосредоточиться на других продуктах, которые вы можете легко сохранить, например, хранении домашнего лука, сушке чеснока, хранении картофеля и хранении свеклы в холодильнике.Всю зиму вы сэкономите себе много поездок в продуктовый магазин и сэкономите при этом деньги.

Что в этом не нравится?

Дополнительные ресурсы для удобного консервирования и хранения продуктов

Хотите еще более быстрых и простых идей для сохранения продуктов?

В этой книге я научу вас, как использовать подвал, холодильник и морозильную камеру, чтобы есть из своего сада все 12 месяцев в году. Посмотрите здесь.

.

МАСТЕРКЛАСС: Заполните кладовую из своего сада .

Этой зимой представьте, что вы берете все ингредиенты, необходимые для еды, прямо из кладовой, без необходимости идти в продуктовый магазин. С помощью нескольких простых приемов вы можете продолжать наслаждаться продуктами, выращенными в собственном саду (или купленными на фермерском рынке) в течение долгих холодных месяцев зимы.

Этот класс научит вас, как продлить срок хранения каждого урожая, быстро и легко сохраняя овощи в разгар сезона.Вам понравится ощущение, когда вы садитесь за еду и знаете, что большая часть еды пришла из вашего сада!

Присоединяйтесь к мастер-классу прямо сейчас!

ПОДЕЛИТЬСЯ НА ПИНТЕРЕСТЕ

Как узнать, когда ваша морковь готова к сбору

Когда ваша морковь готова к сбору урожая.

Морковь обычно созревает через 10–12 недель после посадки. Вы сможете определить, готовы ли растения к сбору урожая, смахнув грязь у основания листвы; будет видна морковная лопатка.В зависимости от сорта, который вы посадили, плечо должно быть не менее полдюйма в диаметре. В это время вы можете собирать морковь.

Если вы посадили морковь ранней весной, вы можете собирать урожай уже в первые недели июня. Однако помните, что вы можете сажать морковь каждые две-три недели и собирать морковь в начале лета и до осени.

Выбор регулярной посадки гарантирует, что у вас будет свежая морковь почти до тех пор, пока не придет время снова сажать.Вы можете пометить свои садовые ряды датами посадки или создать календарь с датами сбора урожая. Такая организация означает, что вам не нужно каждый день проверять свои растения, пытаясь определить, готовы ли они к сбору урожая.

Можно даже свернуть сбор моркови в первые недели зимы; Морковь, растение для прохладной погоды, любит более прохладную температуру и с радостью растет в более прохладные дни поздней осени и начала зимы.

Как тянуть морковь.

• Поливайте сад, чтобы смягчить почву.
• С помощью садовой вилки или аналогичного инструмента разрыхлите почву вокруг верхушки моркови.
• Вставьте садовую вилку изогнутой поверхностью к моркови в землю примерно на шесть-восемь дюймов.
• Потяните садовую вилку к себе и от моркови.
• После того, как морковь открепилась, возьмитесь за листву у ее основания.
• Тяните осторожно, но сильно; постарайтесь не сломать корень моркови

Не сдавайтесь и начните выкапывать морковь из земли; вы можете повредить или сломать их.

Работайте медленно и осторожно, чтобы обеспечить хороший урожай и не повредить морковь. Иногда морковь может немного сопротивляться тому, чтобы вылезти из земли, но проявив терпение и настойчивость, вы скоро будете жевать морковь, которую вырастили сами.

Если хотите, можете собирать урожай рано.

Когда растениям моркови будет от шести до восьми недель, они будут съедобными, хотя и небольшими. Молодая морковь — популярная закуска и отличное дополнение к салатам, супам и ланч-боксам.Очевидно, что сбор моркови на этом этапе означает снижение урожая в конце сезона, но если вам нравится морковь небольшого размера, это того стоит.

Чтобы собрать молодую морковь, просто увлажните почву, разрыхлите верхние части на несколько дюймов (пальцы должны подойти) и осторожно потяните, взявшись за основание зелени.

Не нужно собирать урожай.

Морковь хороша тем, что ее можно оставлять в земле, пока вы не будете готовы ее съесть. Будучи корнеплодом, им нравится находиться в земле, и они будут продолжать расти, пока ждут вас.

Если хотите, можете оставить морковь в земле на некоторое время. Фактически, вы можете хранить их в своем саду, просто оставив их на месте; Таким образом, они будут оставаться свежими и спелыми в течение нескольких месяцев. Только не оставляйте их на месте, если земля может замерзнуть.

На самом деле, если вы оставите морковь расти до начала осени и после первых или двух заморозков, вы обнаружите, что она слаще, чем те, которые вы собрали ранее в этом сезоне. Чтобы пережить зиму, ваши растения моркови будут накапливать больше сахара в корнях, что сделает их намного более сладкими, чем те, которые были собраны ранее.

После уборки урожая.

Собрав морковь, храните ее должным образом. Если вы не собираетесь оставлять их в земле, чтобы дождаться, пока они вам понадобятся, то лучше хранить их таким образом, чтобы они были свежими и вкусными, когда вы, наконец, воспользуетесь ими.

Отличный способ сделать это — наполнить большую ванну влажным песком и закопать в нее морковь. Следите за тем, чтобы песок оставался влажным, и держите ванну в очень прохладном месте, где температура колеблется чуть выше нуля.Пока морковь зарыта в мокрый песок, она останется свежей, хрустящей и вкусной.

Вы также можете просто упаковать морковь в какой-нибудь контейнер, залить холодной водой и поставить в холодильник. Этот метод тоже работает хорошо, если вы не забываете менять воду в емкости каждые два или три дня.

Конечно, замораживание и консервирование — тоже хороший выбор. Идея состоит в том, чтобы просто сохранить этот свежий, вкусный, только что собранный вкус спелой, готовой моркови.

Когда собирать морковь — Советы по садоводству 2021

Сохраните на потом!

Daucus carota , или то, что обычно называют морковью, — это богатый питательными веществами и вкусный корнеплод, который легко добавлять во многие блюда.

Более того, их достаточно легко выращивать, и они смогут выжить даже в небольших приусадебных участках.

Сажайте их ранней весной, когда температура начинает падать, и морковь будет готова к сбору урожая примерно через 60–80 дней.

Как узнать, когда собирать морковь? Определить, готова ли морковь к сбору урожая, довольно легко. Яркие корни, вероятно, вырастут из земли и будут иметь диаметр от 3/4 до дюйма.

Конечно, есть и другие признаки того, что они готовы к сбору урожая, о которых мы поговорим в этой статье.

Как узнать, когда морковь готова к сбору урожая?

Во-первых, вам нужно будет проверить пакеты с семенами, чтобы узнать, сколько времени потребуется для созревания моркови.

В пакетах

Seeds содержится вся информация о вашем растении, в том числе о том, сколько времени осталось до сбора урожая.

Если вы посадили молодую морковь, она, скорее всего, будет готова примерно через 50–60 дней после посева.

Для сравнения, зрелой моркови потребуется больше времени, обычно около 75 дней после посадки.

Если вы не соберете морковь в отведенное время, ботва со временем зацветет, и она станет несъедобной.

Таким образом, вы захотите отслеживать его рост.

Вот и другие соображения, о которых следует помнить:

1. Проверьте климат в вашем районе.

Как и любая другая культура, время роста моркови зависит от климата, в котором вы ее посадили.

Обычно они лучше всего растут и вкуснее в умеренно холодную погоду.

Убедитесь, что вы сажаете морковь в холодных условиях, так как низкие температуры делают урожай слаще из-за гидролиза.

Если будет слишком жарко, морковь, вероятно, будет маленькой и неприятной на вкус.

2. Проверьте цвет.

Проверка цвета — это один из способов узнать, готова ли морковь к сбору урожая, поскольку она станет яркой и яркой.

Как уже упоминалось, верхушки или кроны будут немного торчать из почвы, что позволит вам легко узнать, пора ли собирать урожай.

Не вся морковь оранжевого цвета. Вы можете найти их в желтом, белом и даже фиолетовом цвете.

3. Проверить размер рута.

Помимо цвета, вы должны также проверить размер корня.

Они должны быть готовы к сбору урожая, если корни уже размером с палец или примерно от 1/2 до 3/4 дюйма в диаметре.

Как узнать, что он уже размером с палец?

Просто удалите с корня немного грязи и приступайте к проверке размера корня.

Они не всегда будут выпирать из земли, поэтому вам придется выкопать и удалить немного земли, чтобы добраться до кроны.

Что произойдет, если оставить морковь в земле слишком долго?

Обычно вы вынимаете морковь, когда она достигает нужного размера.

Сможете ли вы отложить сбор моркови или нет, зависит от сезона, в который вы ее выращиваете.

В жаркую погоду морковь может горчить.

Таким образом, вы захотите немедленно вытащить их из-под земли во время особенно жарких периодов в вашем районе.

С другой стороны, если вы не соберете их до весны, ботва моркови распустится и станет несъедобной.

Однако иногда их можно оставить в покое, особенно в зимние месяцы.

Хотя хранить морковь в консервных банках или замораживать легко, не всем это нравится. К счастью, есть еще один способ сохранить их.

Зимовка проводится, когда вы хотите защитить свое растение от холода, и вы можете сделать это и на моркови.

Чтобы морковь оставалась хрустящей и вкусной в холодное время года, вы можете оставить ее в земле и отложить сбор урожая.

Тем не менее, если слишком долго оставлять морковь в земле, рано или поздно морковная ботва погибнет от холода.

Если оставить его на зиму в земле, морковь превратит содержащийся в ней крахмал в сахар, что придаст ей улучшенный вкус.

Корнеплоды моркови останутся там, где они лежат, даже если морковная ботва погибнет.

Тем не менее, у вас могут возникнуть трудности с поиском корней.

Как собирать морковь

Как и другие культуры, морковь легко собрать, посадили ли вы ее в землю, на морковную грядку или в контейнеры.

Неосторожное выдергивание листвы, скорее всего, приведет к тому, что морковь не получится, за исключением случаев, когда у вас очень легкая почва.

Чтобы легко собрать и вытащить морковь, вот пошаговое руководство, которому вы можете следовать:

Шаг 1: Рыхлить почву.

Прежде чем делать что-либо еще, вы захотите разрыхлить почву с помощью садовой вилки.

Шаг 2: Увлажните зону посадки.

Другой способ разрыхлить почву — полить всю территорию.

Таким образом, вы не повредите корни при извлечении моркови.

Шаг 3: Вытащите каждую морковь из почвы.

Для этого начните с шевеления моркови, чтобы еще больше разрыхлить почву.

Затем вы можете вытащить каждую из них прямо вверх.

Шаг 4: Удалите листву.

Удалите листву на 1/4 — 1/2 дюйма над каждой морковью.

Если не удалить зеленые ботвы, они будут выделять влагу и повлиять на вкус моркови при хранении.

Шаг 5: Вымойте и храните.

Вынув их из почвы, вымойте и просушите корни.

Затем вы можете хранить морковь в выдвижном ящике холодильника в течение двух-четырех недель.

Некоторые люди рекомендуют не мыть корни перед их консервацией, так как это позволяет оставаться полезным бактериям.

Решение полностью зависит от вас.

Не храните морковь с яблоком или грушей рядом, так как эти фрукты выделяют этилен, который может вызвать преждевременное гниение моркови.

Как хранить морковь

Если вы собрали более чем достаточно моркови для потребления своей семьей, вам нужно найти способы хранить ее дольше.

Правильное хранение означает, что они не станут сырыми и горькими.

Для большинства людей удобнее хранить морковь в холодильнике.

Однако, как и другие овощи и фрукты, морковь можно хранить в подвале.

Опять же, вам нужно будет удалить зеленые ботвы, чтобы избежать попадания влаги и предотвращения плохого вкуса моркови.

Вот как правильно хранить морковь:

Совет 1. Храните их в холодильнике.

Морковь можно хранить в холодильнике с водой, чтобы она оставалась влажной.

Просто поместите их в емкость значительного размера, а затем погрузите в воду.

Примерно через четыре-пять дней вода станет нечеткой.

Удалите емкость и замените ее чистой водой, прежде чем снова поставить емкость в холодильник.

Свежая морковь, хранимая таким образом, будет храниться в холодильнике как минимум месяц.

Совет 2: Храните морковь в подвале для корнеплодов.

Если вы хотите хранить морковь от четырех до шести месяцев, вы можете хранить ее в холодной комнате.

Если вы решите пойти по этому маршруту, то заранее мыть морковь не нужно.

Просто удалите морковную зелень и засыпьте ее песком в ведре.

Следует ли мыть морковь после сбора урожая?

Как домашний садовник, вы хотите быть уверены, что ваш урожай сохранится надолго.

Таким образом, вы можете быть уверены, что зимой у вас будет достаточно запасов.

Итак, что дальше после того, как вы собрали морковь?

Будет ли им полезно, если вы вымоете их сразу после этого, или это будет способствовать гниению?

Большинство предпочитает мыть их после сбора урожая, но некоторые садоводы этого не делают.

Мытье моркови после уборки снижает риск окрашивания корней.

Обратной стороной является то, что вам нужно дать им высохнуть на воздухе, прежде чем вы сможете их хранить, что может занять много времени.

Можно ли есть морковь сразу после сбора урожая?

Преимущества включения моркови в свой рацион многочисленны, учитывая, насколько она питательна.

Более того, даже дети любят хрустеть, когда едят свежую морковь.

Вы можете сразу же съесть только что собранную морковь, но, конечно же, сначала ее нужно вымыть.

Очевидно, земля, на которой вы их посадили, содержит различные микроорганизмы, которые могут нанести вред вашему организму при попадании внутрь.

Ешьте морковь, консервированную до перезимовки, сразу после уборки и мытья.

Опять же, лучше всего собрать и съесть их до весны.

Если вы оставите их в земле, они, скорее всего, зацветут и станут горькими, когда наступит настоящая весна.

Заключение

Поначалу выращивание моркови может показаться сложным, но с правильными советами и приемами вы сможете выращивать ее в своем домашнем саду.

Если это невозможно, вы можете даже попробовать выращивать их в контейнерах.

Вы также обнаружите, что их выращивание — это весело и увлекательно, благодаря тому, что они быстро растут.

Чтобы сделать его еще более увлекательным, вы можете сажать и выращивать морковь вместе со своими детьми.

Они не только получат бесценные жизненные навыки, но также будут помнить о пище, которую кладут в свои тела.

Статьи по теме:

Сохраните на потом!

Как выращивать прямую морковь

Так каковы же секреты выращивания вкусной, питательной и, что более важно, прямой моркови?

Многие садоводы часто разочаровываются, когда собирают морковь в своем саду. К сожалению, вместо того, чтобы тянуть вверх прямые цилиндры «в стиле продуктового магазина», которых они ожидали, они обнаруживают, что собирают беспорядок из разрозненных, низкорослых корней.

У моркови определенно есть несколько особых требований к выращиванию, чтобы она росла сильной и прямой. Но это не значит, что их сложно посадить или требуется много работы для получения хорошего урожая.

На самом деле, удовлетворите их несколькими простыми, но ключевыми потребностями, и они прекрасно вырастут практически где угодно. В том числе в традиционном саду, на грядках или даже в горшках и контейнерах. А вот как:

3 простых секрета выращивания прямой моркови

# 1) Все начинается в грязи

Ключ к выращиванию прямой моркови начинается с ее посадки в подходящую почву.Для роста моркови нужна рыхлая, плодородная, хорошо дренирующая почва. С основным акцентом на части «свободный » из этих трех требований.

Морковь — прекрасное дополнение любого сада. Особенно если учесть, что есть так много вкусных сортов сыворотки, которые можно успешно выращивать практически в любых условиях.

Посадите семена моркови в твердую почву, и они будут бороться за прорастание и выживание. Не только с прорастанием, но, что более важно, с ростом до полного размера и стройной формы.

Для максимального роста моркови требуется 8–12 дюймов рыхлой песчаной почвы. Это позволяет саженцам расти свободно и без препятствий. Сумасшедшая, низкорослая морковь, которую многие вырывают из земли при уборке урожая, — не результат плохих семян, а того, что корнеплоды не могут свободно разрастаться в почве.

Чтобы предотвратить это, очень важно внести в почву несколько ключевых ингредиентов перед посадкой. Для начала, начните с работы с большим количеством компоста. Компост не только осветляет почву, но и наполняет ее необходимыми питательными веществами для моркови.

Помимо компоста, добавление небольшого количества песка и торфяного мха также принесет большие дивиденды. Оба помогают облегчить структуру почвы, облегчая проникновение моркови по мере созревания.

Морковь, растущая на твердой почве, изо всех сил пытается вонзить свои мясистые корни в землю. К сожалению, это превращает их в странные, трудно поддающиеся очистке и использованию формы.

При выращивании в приподнятых грядках или контейнерах применяются те же принципы. Начните с выбора сосуда глубиной не менее 12 дюймов.Затем заполните его равной смесью горшечной почвы и компоста, а также добавьте немного песка и торфа.

# 2 Не пускайте сорняки! —

Выращивание прямой моркови

После того, как у вас есть подходящая почва, самое главное — уберечь вашу морковь от конкурентов. Морковь не любит конкурентов ни в какой форме и форме. Не из сорняков и, как вы увидите в следующем разделе, из другой моркови.

По этой причине важно не допускать попадания любых сорняков на место выращивания.Особенно на ранних этапах прорастания и всходов.

Семена моркови прорастают медленно. Фактически, некоторым сортам требуется от 2 до 3 недель, прежде чем они прокопаются в почве. И этот процесс можно отложить еще дольше, если позволить сорнякам прорасти рядом с семенами.

Толстый слой мульчи будет сдерживать рост сорняков по мере созревания моркови. Мульчирование также помогает сохранить влагу в почве, делая ее мягкой для сильного роста корней.

При посадке немедленно покройте почву тонким (от 1/2 до 1 ″) слоем мульчи, чтобы не допустить проникновения сорняков и влаги.Солома, измельченные листья или тонкий слой компоста — все это отличный выбор для раннего мульчирования.

Убедитесь, что он достаточно тонкий, чтобы позволить нежным проросткам моркови прорасти через почву. Поливайте семена каждые несколько дней, чтобы они не высыхали, удаляя любые конкурирующие сорняки, которые могут появиться до прорастания семян.

# 3 Тонкий, чтобы победить! —

Выращивание прямой моркови

И последнее, но не менее важное — прорежьте эти саженцы! Одна из самых сложных задач для садоводов — прореживание молодых саженцев овощей на своем огороде.Есть что-то действительно сложное в том, чтобы лишить жизни молодой саженец. См .: Как и зачем прореживать посевные культуры

Но с морковью прореживание абсолютно необходимо! Если оставить саженцы слишком близко друг к другу, они срастутся в беспорядок. А когда наступает время сбора урожая, вам остается вытащить морковный комок, который практически невозможно использовать.

Прореживание молодых рассады овощей может быть трудным, но жизненно важно, чтобы оставшаяся культура созрела до полного размера.Здесь садовник удаляет саженцы редиса, чтобы оставить место для роста оставшихся растений.

Разрежьте морковь в саду, чтобы между каждой морковью оставалось 2 дюйма. Это обеспечит достаточно места для сильного индивидуального роста. При посадке в приподнятые грядки или контейнеры оставьте расстояние не менее 2 дюймов в любом направлении между растениями.

И где бы вы ни сажали, дайте урожаю как можно больше солнечного света. Несмотря на то, что морковь растет в полутени, она лучше всего работает, если ежедневно находится на солнце не менее 6 часов.

Когда семена прорастут, добавьте от трех до четырех дюймов дополнительной соломы или измельченных листьев между растениями. Морковь борется за питательные вещества в земле, поэтому не позволяйте сорнякам красть ценные ресурсы. Мульчирование также сохраняет почву влажной и рыхлой для лучшего роста.

Сбор урожая моркови —

Выращивание прямой моркови

В зависимости от выращиваемого сорта морковь может быть готова к сбору урожая всего за 10–16 недель.

Такие сорта, как «Мизинец», созданы для того, чтобы расти больше как молодая морковь, в то время как такие сорта, как Atomic Red, могут вырастать длинными и глубокими корнями, которые идеально подходят для всех видов кулинарии.

Морковь легко выращивать в горшках или контейнерах. Одним из больших преимуществ выращивания с помощью этого метода является то, что саженцы легко избавляются от сорняков. Для достижения наилучших результатов выбирайте меньшие сорта.

С учетом сказанного, морковь можно собирать в любой момент, хотя для развития ее вкуса лучше всего допускать диаметр от 1/2 до 3/4 дюйма. Морковь лучше себя чувствует в прохладную погоду. Сажайте ранней весной для получения урожая ранним летом или в конце лета для сбора урожая поздней осенью.

Осенью несколько заморозков улучшат вкус моркови, оставшейся в земле. Завершите уборку урожая до того, как земля замерзнет.

Saving Seeds —

Выращивание прямой моркови

В отличие от многих обычных овощей, морковь — двулетняя культура. Это означает, что вместо обычного годичного цикла выращивания им фактически требуется 2 года для полного созревания и посева.

В течение первого года роста морковь развивает съедобные корни.Но если вы хотите вырастить свои собственные семена, вам нужно оставить немного моркови до следующего года, чтобы они могли сформировать семена для экономии.

За выращивание красивой прямой моркови в вашем саду в этом году!

This Is My Garden — это веб-сайт, посвященный распространению любви и знаний о садоводстве по всему миру. Каждую неделю мы публикуем две новые статьи о саде. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Выращивание моркови 🥕 Как вырастить и собрать свою морковь

Ранняя весна уже не за горами, и мы так рады выйти в наши сады, чтобы посадить новые культуры.На этой неделе мы обращаем внимание на вегетарианские блюда из апельсиновых овощей, которые продолжают давать — моркови! Морковь — полезное и интересное дополнение к вашему огороду; Посадка моркови означает, что у вас будет легкий период роста и хороший урожай. Это особенно сладкие и хрустящие корнеплоды, которые любят буквально все.

Морковь, часто являющаяся звездой огорода, может выращиваться во многих климатических условиях и подходит как новичкам, так и экспертам в области садоводства. Если учитывать сорт моркови, который вы сажаете, то морковь можно выращивать практически круглый год.

Вот наше полное руководство по выращиванию моркови, включая советы по сбору и хранению.

Зачем выращивать морковь?

В этом году вы захотите добавить морковь в свой огород, потому что ее легко выращивать, адаптировать и она такая вкусная. Вы можете вырастить этот овощ из семян моркови или ботвы, не говоря уже о том, что у вас есть бесконечные варианты сортов моркови на выбор. Морковь бывает двухлетней, а это означает, что она может давать успешный урожай через год — сделайте этот год вашим годом для моркови!

Морковь также имеет множество преимуществ для здоровья.Они являются отличным источником клетчатки, витамина A, витамина B, биотина и калия — витамины A и B прекрасны для поддержания здоровья и силы вашей иммунной системы.

Взгляните на эту статью Healthline, в которой описаны все преимущества для здоровья от добавления свежей моркови в свой рацион.

Как мы всегда говорим, когда вы выращиваете собственный урожай моркови вместо того, чтобы покупать его в продуктовом магазине, вы можете быть на 100% уверены в том, что идет на ваш урожай, а что остается.Расти!

Когда сажать морковь + когда выращивать морковь

Морковь — это овощ прохладного сезона, который легко выращивать. Морковь лучше всего выращивать ранней весной и поздней осенью для большинства климатических условий — в более теплом климате ее можно выращивать даже зимой.

При посадке моркови имейте в виду, что она выдерживает температуру от 45 до 70 градусов по Фаренгейту. Температура выше 75 градусов может сделать их горькими на вкус.

Длительные периоды отрицательной температуры не идеальны, однако морковь действительно может переносить небольшой мороз — на самом деле, легкий мороз действительно делает ее вкус слаще! Как правило, вы хотите сажать морковь после предполагаемой даты последних заморозков для вашей зоны выращивания.Оптимальная температура почвы для выращивания моркови составляет около 80 градусов по Фаренгейту.

Чтобы узнать, подходите ли вы для успешного выращивания моркови, посмотрите на средние температуры в течение года и определите, когда они попадают в соответствующий диапазон.

Сколько времени нужно моркови, чтобы вырасти?

Имейте в виду, что для созревания моркови требуется около 2 месяцев, поэтому вам нужно будет сажать морковь, когда температура в вашем регионе поддерживается не менее 2 месяцев для оптимального роста.

Вам следует ожидать, что весь ваш вегетационный период для сбора урожая моркови займет от 50 до 80 дней, если вы выращиваете морковь от семени до урожая.

Сорта моркови

Самыми популярными сортами моркови являются Нант, Данверс, Шантене, Император, Болл или Мини. Есть также морковь из семейной реликвии, которая часто бывает «нежирных» цветов, таких как пурпурный, черный, желтый и белый.

Согласно Agrilife Extension, сорта моркови, которые лучше всего растут в Техасе, включают Danvers 126, Danvers Half Long, Imperator 58, Nantes, Nantes Half Long, Red Core Chantenay, Royal Chantenay, Scarlet Nantes и Sugar Snax.При выборе сорта для выращивания овощей важно учитывать свой климат.

Как вырастить морковь из контейнера

Выращивание моркови в контейнерах — более простой и беспроблемный вариант выращивания на грядке во дворе. Морковь — это корнеплод, поэтому обязательно выберите такую ​​емкость, которая позволит ей расти на достаточной глубине. Идеальный контейнер для растений моркови должен быть примерно 12-18 дюймов в глубину.

Ключом к успешному выращиванию в контейнерах является правильный выбор контейнера и подходящей почвы.Обязательно выберите емкость, которая хорошо дышит, дренирует и достаточно глубокая. Если вы используете мешок для выращивания Gardenuity и комплект для садоводства Gardenuity, вам не нужно беспокоиться о логистике — мы позаботимся о вас.

Затем выберите место, где достаточно солнечного света, и наблюдайте, как цветет ваш сад!

Здесь вы найдете полное руководство по выращиванию контейнеров, чтобы получить более подробные советы о том, как начать выращивать морковь в контейнерах.

Выращивание моркови в помещении

Выращивание огорода в помещении — это фантастический способ наслаждаться красотой садоводства с семьей круглый год.Морковь можно выращивать в помещении. Фактически, вы увидите, что ваша морковь легко растет на рыхлой, мягкой почве вашего огорода.

Посадка моркови в закрытых помещениях в рыхлую почву может быть идеальным способом избежать деформаций, вызванных твердой уплотненной почвой. Это большое преимущество перед тем, чтобы не сажать морковь на открытом воздухе. В зависимости от количества места и контейнеров, которые у вас есть, есть шанс, что вы сможете вырастить более крупный урожай на улице — но этот можно технически исправить!

Узнайте больше о том, как получить успешный урожай моркови в помещении, в этой статье «Советы по выращиванию моркови в помещении» от Gardeners Path.

Как вырастить морковь из ботвы / пересадки

Приобретайте полностью укоренившиеся трансплантаты у надежного источника, например Gardenuity. При пересадке будьте очень осторожны, чтобы не повредить растение, потянув за стебли, чтобы вынуть их из горшка, или согнуть корни моркови при посадке.

Кроме того, вы можете выращивать морковь из «верхушек» другой моркови. Для этого выполните следующие действия.

1. Используя острый и чистый нож, отрежьте полдюйма от листового конца моркови.Срежьте листья.
2. Наполните неглубокую посуду водой из-под крана на полдюйма и поместите в нее ботву моркови. Оставьте в солнечном месте в помещении.
3. В течение следующих нескольких недель поддерживайте уровень воды на том же уровне, заменяя при необходимости. Зеленые ростки в верхней части моркови и маленькие белые корни в нижней части появятся примерно через неделю.
4. Посадите ботву моркови в горшочную почву, когда длина корней составит 1 дюйм. Верхушка не должна выступать из-под земли. Колодец с водой!

Как вырастить морковь из семян

Чтобы вырастить морковь из семян, вам нужно посеять семена примерно на полдюйма глубиной и 1-2 дюйма друг от друга.Обязательно поливайте тщательно и немедленно, и будьте особенно осторожны в течение следующих нескольких недель, регулярно проверяя свои растения. Это самая деликатная стадия роста, поэтому будьте внимательны к поливу и солнечному свету.

При выращивании из семян проявляйте дополнительную осторожность, чтобы правильно проредить. Кроме того, регулярно пропалывайте морковь, когда ваша морковь молодая — сорняки крадут питательные вещества из вашей моркови и замедляют их рост.

Вы можете обойти эту опасную стадию прорастания, выбрав выращивание из трансплантатов или верхушек.Что мы и предлагаем!

Прореживание моркови

Прореживание моркови очень важно для успешного выращивания моркови. Прореживая морковный сад, вы гарантируете, что у вашей моркови будет достаточно места, чтобы вырасти до полной зрелости. В противном случае морковь будет теснить друг друга и задерживать рост всех корней. Убедитесь, что между морковками есть расстояние не менее двух дюймов.

Тонкая морковь в два этапа.

1. Когда саженцы имеют высоту около 2 дюймов, тонкие растения должны стоять на расстоянии 2 дюймов друг от друга рядами.Обрежьте слабые растения у кроны, стараясь не повредить оставшиеся корни растений.
2. Середина сезона, снова тонкий. Поднимите меньшую морковь, чтобы оставить равное пространство между оставшейся морковью.

Если редис был выращен вместе с урожаем моркови, обязательно вытаскивайте его по мере созревания, чтобы он больше не скапливался в растущей моркови.

Как ухаживать за морковью

Чтобы предотвратить образование корки вокруг моркови, слегка поцарапайте окружающую почву и часто сбрызните рядки водой.Вы также можете использовать укрытие для семян, например, вермикулит или песок. Это особенно полезно для культур, посаженных в летнюю жару.

Потребности в почве

Почва — это дом вашего сада. Жизненно важно, чтобы почва вашего сада содержала правильную консистенцию и питательные вещества, чтобы морковь могла пустить глубокие корни и развиваться. Внесите в почву много удобрений, но избегайте использования материалов, богатых азотом. Поправки, богатые азотом, вызывают деформацию моркови.

Морковь предпочитает песчаную рыхлую почву — определенно избегайте тяжелых почв, таких как глинистая, при посадке моркови. Рыхление почвы — прекрасный способ порадовать морковь. Если вы растете на приподнятой грядке, глубиной до 12 дюймов убедитесь, что нет камней или камней. Если вы выращиваете контейнерный сад, используйте хорошо дренирующуюся почвенную смесь.

Если ваш огород выглядит так, как будто ему нужно немного TLC, добавьте в почву небольшое количество домашнего компоста.Взгляните на наше полное руководство по компостированию, чтобы узнать больше.

Потребность в воде

Морковь должна быть постоянно влажной, но не сырой. Помните, лучше всего поливать утром. Убедитесь, что ваш морковный сад получает около 2,5 см воды в неделю; Если на этой неделе погода не дает достаточного количества дождевой воды, обязательно дайте моркови хороший, успокаивающий напиток!

Еще один отличный способ проверить, нужно ли моркови больше воды, — это проверить, высохли ли первые 3 дюйма поверхности почвы. Если да, то пора поливать.

Солнцу нужно

Обеспечение достаточного количества солнечного света в саду является обязательным условием для хорошего роста. Растения моркови не растут лучше всего, когда они подвергаются слишком сильному воздействию солнечного света или солнечного света. Если ваша морковь будет получать слишком много прямого солнечного света, в результате вашего урожая будет больше листвы, чем корней.

В идеале, вы хотите, чтобы ваш морковный сад ежедневно подвергался воздействию прямых солнечных лучей в течение 6-8 часов. Если вы живете в особенно теплом и солнечном климате, обязательно держите свой огород в частично затененном месте.Кроме того, посадка моркови в контейнер — отличный способ контролировать количество солнечного света, получаемого садом.

Сезон вегетации имеет значение.

При выращивании поздней осенью, зимой или ранней весной морковь требует как минимум 6 часов прямого солнечного света. Поздней весной или ранней осенью вашему саду потребуется как минимум 4 часа прямых солнечных лучей.

Профилактика вредителей

Два вредителя (из других), на которых нужно обратить внимание, — это морковный долгоносик и морковная муха ржавчины.Морковная ржавчина — один из самых распространенных вредителей, поражающих морковный сад. Морковно-ржавые мухи проедают дыры в ваших овощах, пока они еще посажены в почву. Чтобы предотвратить появление ржавых мух, вы можете создать барьерные стены или домики-кольца вокруг своей грядки или контейнерного сада.

Один из фантастических способов предотвратить заселение морковной ржавчины — посадить растения-компаньоны — мы поговорим об этом подробнее ниже.

Чтобы узнать больше о хитросплетениях морковной ржавой мухи, прочитайте эту статью «Морковная ржавая муха: сразитесь с этим морковным убийцей, используя несколько простых приемов», от Earth Easy.

Морковные растения-компаньоны

Посадка моркови вместе с растениями-компаньонами — отличный способ избавиться от вредителей, таких как морковные мухи ржавчины. Растения-компаньоны — это растения, которые можно успешно выращивать в непосредственной близости друг от друга. Эти растения взаимно приносят пользу друг другу на протяжении всего процесса роста.

Посадив по периметру лук, чеснок или сильно пахнущие однолетние растения, такие как бархатцы, можно отвлечь мух морковной ржавчины от урожая.

См. Список ниже, чтобы увидеть другие растения-компаньоны для моркови:

• Лук-порей
• Зеленый лук
• Розмарин
• Шалфей
• Помидоры
• Редис

Не сажайте морковь вокруг укропа и картофеля. разнесите корнеплоды.

Этапы выращивания моркови

Морковь легко выращивать! Если вы заметили, что ваши растения совсем не прорастают, дайте им больше удобрений и убедитесь, что вы поливаете их, когда их почва высохнет.

Поселение

Пересадка моркови может вызвать у растений небольшой шок из-за изменившейся среды. Это хорошо! Дайте вашим растениям немного TLC и не паникуйте, если их листва снова оживет через несколько дней. Прочтите статью The Spruce, чтобы узнать несколько полезных советов по безопасной и здоровой пересадке.

Развитие растений

Этот корневой овощ быстро и стабильно выращивает. Вы должны увидеть, как ваша морковь даст росток в форме буквы «V» в течение первых двух недель после посадки семян.Пусть ваши растения продолжают расти в течение 50-80 дней, и в течение этого периода вы увидите, как корень моркови начинает расти под почвой.

Пора собирать урожай

Вы узнаете, что пора собирать зрелую морковь, когда корень под почвой достигнет примерно одного дюйма в диаметре.

Я ждал слишком долго — что теперь?

Если вы слишком долго ждете, чтобы собрать урожай моркови, ничего страшного! Когда вы слишком долго ждете, чтобы собрать морковь, она может стать деревянистой, горькой и потерять всю свою сладость.

Как собирать урожай моркови

Морковь полностью созревает через полтора-два месяца. Вы можете оставить их еще немного, чтобы они стали слаще, но не ждите слишком долго! Морковь со временем потеряет вкус и сгниет.

• Чтобы определить, готова ли морковь к сбору урожая, смахните грязь и проверьте размер корней. Лучше всего собирать урожай, когда ваша морковь составляет около 2,5 см в диаметре.
• Лучшее время для сбора урожая — конец теплого дня, когда морковь собрала новую порцию сладости от солнца.
• Перед тем, как выдергивать корни моркови из почвы, убедитесь, что почва влажная.
• Чтобы собрать урожай, выдерните морковь за ботву и обрежьте листья!
• Чтобы корни не увяли после сбора урожая, удалите ботву моркови и положите их в компостную кучу.
• После удаления срежьте верхушки примерно на ¼ – ½ дюйма над выступами корней и встряхните / сотрите излишки почвы.

Если вы ищете очень сладкую морковь, лучшее время для ее выращивания — это осенний сбор урожая.

Как хранить урожай моркови

Для хранения свежесобранной моркови срежьте все, кроме полдюйма зеленых ботинок. Сотрите грязь с корней, но не мойте, пока не будете готовы к употреблению, чтобы не повредить защитный слой. Охладите морковь без ботвы — ее можно хранить в ящике для влажности или на бане с холодной водой до месяца.

Вы также можете заморозить морковь в пакете с застежкой-молнией на срок до девяти месяцев — по истечении этого времени морковь не будет вызывать у вас болезней, однако она будет не такой вкусной, как сразу после сбора урожая.

Советы Grow Pro по выращиванию моркови

1. Мульчируйте свой морковный сад! Мульчирование поможет сохранить влажность почвы вокруг моркови, а также защитит ее от экстремальных температур, таких как жара и мороз.
2. Посадка семян моркови семенами редиса поможет разрыхлить почву для роста моркови, так как редис быстро собирается.
3. Если земля достаточно холодная, вы можете временно оставить в ней зрелую морковь! Низкие температуры заставляют землю работать как холодильник.
4. И корни, и листья съедобны! Листья моркови — это нежная и вкусная зелень, которую стоит съесть или хранить в морозильной камере, пока у вас не будет достаточно овощных кусочков, чтобы приготовить собственный овощной бульон.
5. Вы когда-нибудь задумывались, почему ваша морковь становится мягкой или эластичной в холодильнике? Это потому, что они обезвожены! Клеткам моркови необходима влага в земле и из земли, чтобы поддерживать хруст, который мы все так любим. Оживите морковь, положив ее в холодную воду.

Рецепты из моркови, которые мы любим!

Вот несколько рецептов моркови, которые нам очень нравятся! Эти рецепты — отличный способ использовать урожай моркови! Мы говорили, что они тоже здоровы ?!

Наиболее часто задаваемые вопросы от специалистов по выращиванию Насколько глубоко растет морковь?

Морковь может вырасти на 12-18 дюймов в глубину.

Можно ли выращивать морковь в помещении?

Да, вы можете легко выращивать морковь в закрытом помещении в своем садовом контейнере или в мешке для выращивания Gardenuity!

Сколько времени нужно моркови, чтобы вырасти в контейнерах?

Выращивание моркови в контейнерах занимает примерно столько же времени, как и выращивание на грядке — около 50-80 дней. Вы можете собирать морковь, как только она станет достаточно большой, чтобы ее можно было есть.

Как узнать, что морковь готова к сбору урожая?

Вы знаете, что ваша морковь готова к сбору урожая, когда она достигает примерно 1 дюйма в диаметре прямо под почвой.

Можно ли вырастить морковь из моркови?

Да, из другой моркови можно вырастить одну морковь! Вы можете легко вырастить морковь из верхушки моркови, отрезав верхнюю часть моркови, поместив ее в таз с водой на солнце до тех пор, пока не вырастут 4-дюймовые корни, а затем посадить ее в почву.

Сколько места мне нужно для выращивания моркови?

Расстояние важно даже при выращивании корневых овощей! Моркови нужно около 2–4 дюймов между собой в почве. Ваш контейнер должен быть не менее 8 дюймов в диаметре и 12-18 дюймов в глубину.

Какое удобрение для моркови лучше всего?

Выберите удобрение, которое содержит небольшое количество азота и больше калия и фосфата — подойдет 0-10-10 или 5-15-15. Вы также можете использовать собственный компост!

Сколько солнца нужно моркови?

Моркови требуется около 6-8 часов солнечного света в день. Следите за тем, чтобы морковь не попадала на слишком много солнца; они предпочитают полутень.

Какая лучшая почва для выращивания моркови?

Лучшая почва для выращивания моркови — это рыхлая, гладкая и достаточно песчаная почва.Вы должны избегать уплотнения почвы, а также наличия в ней крупных обломков, например камней.

Начните выращивать морковь самостоятельно

Это много информации, но не бойтесь! Вы можете легко вырастить собственный морковный сад с помощью наших услуг Grow Pro. Ознакомьтесь с нашими наборами для огорода и приступайте к выращиванию уже сегодня — мы здесь, чтобы помочь.

Связанные

Узнайте о моркови — Бёрпи

Общие проблемы болезней

Alternaria Leaf Spot: Маленькие круглые красновато-коричневые пятна с белыми или серыми центрами на верхней поверхности листьев.Поражения могут окружать стебли и вызывать увядание. Заболевание усиливается в теплую, сырую или очень влажную погоду. Burpee рекомендует: Избегайте попадания воды на листву. Удалите зараженные части растений и не работайте рядом с влажными растениями. Обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха. За рекомендациями по фунгицидам обращайтесь в вашу совместную консультационную службу.

Желтые моркови: Вирусное заболевание, вызывающее серьезную задержку роста и пожелтение листвы. Это заболевание распространяется цикадками. Burpee рекомендует: Удалять зараженные растения и бороться с цикадкой.

Мучнистая роса: Это грибковое заболевание поражает верхние части листьев во влажных погодных условиях. Листья имеют беловатую или сероватую поверхность и могут скручиваться. Burpee рекомендует: Избегайте мучнистой росы, обеспечивая хорошую циркуляцию воздуха для растений за счет правильных интервалов и обрезки. За рекомендациями по фунгицидам обращайтесь в вашу совместную консультационную службу.

Нематоды корневых узлов: Микроскопические червеобразные вредители, вызывающие опухоли (галлы) на корнях.Растения могут увядать или казаться низкорослыми. Это серьезная проблема во многих южных штатах. Burpee рекомендует: Не сажать в зараженную почву. Выращивайте устойчивые сорта. Попробуйте посадить вокруг своих растений бархатцы Nema-Gone.

Корневая гниль: Ряд патогенов вызывают корневую гниль сеянцев, а также зрелых корней. Бёрпи рекомендует: Практикуйте севооборот и не сажайте родственные культуры на одной и той же территории в течение нескольких лет. Поднимите и выбросьте зараженные растения.Убедитесь, что у вашей почвы отличный дренаж. За рекомендациями обращайтесь в вашу совместную службу поддержки.

Распространенные вредители и культурные проблемы

Тля: Зеленоватые, красные, черные или персиковые сосущие насекомые могут распространять болезни, питаясь нижней стороной листьев. Они оставляют липкие следы на листве, которые привлекают муравьев. Burpee рекомендует: Развести или привлечь в свой сад естественных хищников, таких как божьи коровки и осы, питающиеся тлей.Вы также можете смыть их сильным спреем или использовать инсектицидное мыло.

Carrot Rust Fly: Это насекомое зарывается в корни, повреждая корни и оставляя маленьких белых личинок. Наземных симптомов нет. Burpee рекомендует: сеять на осенний, а не на весенний урожай. За рекомендациями по инсектицидам проконсультируйтесь в вашей совместной консультативной службе.

Блошиные жуки: Эти маленькие прыгающие жуки питаются листвой растений. Burpee рекомендует: чередовать посевы с растениями из другого семейства растений. Используйте плавающие укрытия для ряда, чтобы предотвратить повреждение молодой листвы.

Цикициды: Цыки вызывают повреждение листьев и задерживают рост. Они также распространяют болезни. Burpee рекомендует: Удалять растительные остатки. Используйте инсектицидное мыло. По поводу других рекомендаций по инсектицидам проконсультируйтесь с вашей совместной консультационной службой.

Слизни: Эти вредители оставляют большие отверстия в листве или полностью поедают листья.Они оставляют слизистый след, питаются ночью и, как правило, создают проблемы в сырую погоду. Burpee Рекомендует: собирать вручную, по возможности ночью. Вы можете попытаться привлечь слизней к ловушкам с помощью кукурузной муки или пива. Для пивной ловушки выкопайте яму в земле и поместите в нее большую чашку или миску; используйте что-нибудь с крутыми сторонами, чтобы слизни не могли вылезти обратно, когда они закончат. Наполните миску пивом примерно на и оставьте на ночь. Утром миска должна быть заполнена утонувшими слизнями, которые можно выкинуть птицам для еды.Для ловушки кукурузной муки положите одну-две столовые ложки кукурузной муки в банку и положите ее на бок рядом с растениями. Слизняков привлекает запах, но они не могут его переварить, и он их убьет. Вы также можете попробовать поставить барьер вокруг ваших растений из диатомовой земли или даже кофейной гущи. Они не могут по ним ползти.

Морковь Часто задаваемые вопросы

Почему у меня есть морковная ботва, но нет моркови? Морковь — многолетняя культура, ей нужно много времени, чтобы вырастить стержневой корень.Если зелень моркови была срезана во время вегетационного периода, энергия будет направлена ​​обратно на рост листьев, а не на рост корней. Защитите свою морковную зелень. Плохая почва также препятствует росту корней, а также дефициту фосфора или калия.

Почему моя морковь не сладкая? Морковь, выращенная и собранная в теплую погоду, не такая сладкая, как морковь, выращенная в теплую погоду и собранная в прохладную погоду. Морковь, собранная осенью, лучше всего подходит, потому что сахар из листвы попадает в корень с наступлением холода.