Когда и как сажать щавель весной и осенью под зиму в открытый грунт: правила посадки и выращивания
Знаете ли вы, что для того чтобы взять от жизни все и за один раз, нужно употреблять в пищу щавель. Дело в том, что «весенний король» содержит настолько богатый «живой» витаминно-минеральный комплекс, что в полной мере справляется с авитаминозом, снижает риск развития рака, болезней печени, эффективен при лечении ревматизма и туберкулеза, а также климакса. Мелкий нюанс, о котором необходимо предупредить, — поедать у него можно только верхние молодые листочки и до июля месяца. Особую симпатию у дачников «луговое яблоко» приобрел благодаря тому, что сеять его можно практически круглый год. Кроме того, интересен тот факт, что для «дикой свеклы» (еще одно древнерусское название щавеля) естественнее и продуктивнее всего посадка именно в кислую почву.
О том, как правильно посадить щавель семенами весной и осенью под зиму, мы расскажем в нашей статье.
Когда лучше сеять щавель: весной или осенью (под зиму)Трудно назвать оптимальные сроки посева щавеля, потому что его можно сеять весь дачный сезон: как ранней весной, так и летом, но чаще всего это делают осенью, так сказать, сажают под зиму.
Совет! Как правило, в южных регионах щавель сажают весной и летом, а вот в регионах с умеренных климатом, например, в Средней полосе (Подмосковье) осуществляют его посев под зиму.
Весенний посев щавеля обычно проводят в марте-мае, когда земля прогревается до +3-5 градусов. При такой посадке урожай удастся собрать уже в этом году.
Если вы решили сажать летом, то очень важно осуществлять регулярный и обильный полив посевов, потому что при пересыхании почвы вероятность всхожести семян очень сильно снижается. Если вы посадите в июне-июле, то успеете собрать урожай в августе.
Большинство дачников привыкли сеять щавель под зиму. Осенний посев оптимально проводить во второй половине октября-ноябре. Главное, чтобы семена не успели прорасти до первых заморозков, иначе ростки растения попросту погибнут от морозов, поэтому его лучше сеять уже с наступлением холодных дней. Всхожесть посевов в таком случае ниже, чем при весенней посадки, вот почему семян нужно высеивать побольше и не жалеть.
По лунному календарю в 2021 годуМногие садоводы для большей дисциплинированности часто обращаются за конкретными датами к Лунному календарю.
По лунному календарю в 2021 году благоприятными днями для посадки щавеля в открытый грунт являются:
- март — 5, 6, 7, 8, 11, 12, 15, 20, 21;
- апрель — 15-17;
- май — 5-8;
- июнь — 4-6.
Неблагоприятными днями по лунному календарю на 2021 год для посева щавеля являются следующие даты (дни Полнолуния и Новолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом):
- в марте — 9-10, 13, 28;
- в апреле — 5-6, 12, 27;
- в мае — 2-4, 11, 26, 30-31;
- в июне — 10, 24, 26-27;
- в июле —
- в августе — 8, 20-21, 22;
- в сентябре — 7, 16-17, 21;
- в октябре — 6, 13-15, 20;
- в ноябре — 5, 10-11, 19.
Сегодня в продаже чаще всего можно увидеть следующие названия сортов щавеля:
Как собрать семена щавеляНо вы можете посеять и семена своих собственных растений. Для получения семян щавеля нужно сделать следующее: удалите с кустов всю зеленную массу, оставьте только цветоносы, пускай растение направит все силы на завязывание семян. Где-то дней через 10-14, когда цветоносы побуреют, их нужно будет срезать и просушить.
Совет! Высеивать в открытый грунт лучше семена, которые хранились хотя бы 1 год.
Также его можно размножить, выкопав и разделив взрослый куст.
Как посеять щавель в открытый грунтВам не придется фантазировать свой урожай щавеля, если вы уделите достаточно внимания правильному выбору места на участке, соответствующей почве, а также грамотному уходу в открытом грунте.
Выбор места на участке и подходящая почваВыращивать щавель можно в любом месте огорода, но лучше выбирать более тенистые участки (легкая полутень), хотя можно посадить и на солнце, но тогда поливать придется чаще.
Что касается почвы, то несмотря на то, что он фактически может расти даже на бедной земле,
Если почва у вас щелочная или известковая, то её обязательно следует подкислить.
Хорошо перед посевом удобрить почву, внеся на 1 кв. метр грядки перегной (5 кг), сернокислый калий (20-30 грамм) и суперфосфат (30-40 грамм или 2 ст. ложки).
Посев семянДревесную золу вносить нельзя, т.к. это раскислитель почвы (уменьшает кислотность, а надо её, наоборот, увеличить).
Пошаговая инструкция посева семян щавеля в открытый грунт:
- Выберите оптимальное место под грядку.
- Подготовьте грядку, перекопайте и раскислите почву по необходимости.
- Сделайте борозды глубиной 1-1,5 сантиметра при весеннем посеве, 1,5-2,5 см — при осеннем под зиму.
- Расстояние между рядами должно быть порядка 15-25 сантиметров.
- Весной борозды желательно пролить водой, зимой этого делать не надо.
- Насыпьте семена в борозды. Сеять лучше густо (особенно под зиму), чтобы после всходов его можно было проредить.
- Засыпьте сверху землей и разровняйте. Если не полили на 5 этапе, то сделайте это сейчас.
- Весной или летом накройте грядку полиэтиленовой пленкой, чтобы получить более ранние всходы, зимой можно использовать в качестве укрытия опавшую листву и снег (если он уже будет).
Видео: посев семян щавеля весной
Иногда создается впечатление, что уход за щавелем и вовсе не нужен, потому что он растет фактически, как сорняк. Однако, если совсем за ним не ухаживать, то и урожай будет не очень большой.
Чтобы вырастить хороший урожая щавеля, регулярно рыхлите и пропалывайте грядки от сорняков, а также не забывайте хорошо поливать.
Если земля у вас не кислая, то в течение лета периодически поливайте (подкармливайте) грядки раствором столового уксуса, разбавленного вода (150-200 мл на 1 ведро воды).
За сезон можно выполнить порядка полноценных 5-6 срезок (когда листья достигнут 10-12 сантиметров), если, конечно, вы будете вовремя его обрезать. В противном случае в старых листьях будет образовываться щавелевая кислота, которая крайне нежелательна для человека.
Если вам не нужен семенной материал, то не забывайте регулярно удалять цветоносы.
Во время последней осенней срезки зелени щавеля (в августе-сентябре), желательно обрезать всю его надземную часть (для зимовки ему нужна зеленая масса, которую он как раз успеет нарастить), а затем полить жидким удобрением (1 ст. ложка мочевины на 10 литров воды) и замульчировать перегноем или компостом (можно использовать и торф) слоем порядка 3-5 сантиметров.
Растение очень морозостойкое, поэтому никакого дополнительного укрытия на зимний период ему не требуется. К слову сказать, мульчирование — это по большей части своеобразная подкормка.
Видео: посев и выращивание щавеля
Важно! Ежегодно на второй год после посева каждую весну следует обрезать старые листья, рыхлить и подкармливать азотными удобрениями (если на зиму вы его замульчировали перегноем, то дополнительно удобрять больше не нужно).
Видео: что делать с щавелем весной
Болезни и вредителиКак и любое растения, щавель подвержен болезням и нападению вредителей.
Нередко листья его листья могут повреждаться различными болезнями, например, мучнистой росой, пятнистостью или даже ржавчиной.
Очень часто можно увидеть, как листочки щавеля стоят все в дырках, как будто их кто-то объел. Это дело рук (точнее, зубов) жука — щавелевого листоеда. Чтобы он не так часто нападал на посадки, грядку нужно держать всегда чистой и без сорняков. Лучшая мера защиты — в начале периода вегетации набросить на грядку спанбонд, тогда уж жук никак не сможет проникнуть. А также можно опрыскивать растения настоями
Обратите внимание! Если вы будете выращивать щавель на одном месте более 4-5 лет, то его урожайность и полезность в итоге значительно снизятся, поэтому следует каждые 2-3 года стараться обновлять посадки кислой и сочной зелени.
Уже ничто не помешает вам собрать весомый урожай свежих зеленых листочков щавеля, если вы примете к сведению наши рекомендации и советы по умелому выбору семян, по грамотному посеву и выращиванию в открытом грунте. Также остается в силе применение результативных средств по борьбе с вредителями и болезнями, обновление мест посадок овощной культуры.
Вконтакте
Одноклассники
Мой мир
Посадка щавеля под зиму: как провести процедуру осенью
Щавель — популярная среди садоводов зелень, которую, как и некоторые другие культуры, можно сеять не только весной, но и осенью. Чтобы добиться положительного результата и получить хороший урожай, нужно ознакомиться с правилами проведения подготовительных и посевных работ.
Особенности подзимнего посева щавеля
Огородники, предпочитающие выращивать щавель методом подзимнего посева, выделяют у него много плюсов: раннее получение урожая (как правило, уже в середине мая), закаливание семян, благодаря чему растения лучше приспосабливается к окружающим условиям, и насыщение семян во время таяния снега влагой, что позволяет растению сформировать сочные и крепкие побеги. Но у такого способа есть и недостатки. К ним относятся выпадение всходов (неравномерное прорастание семян) и необходимость запасать большое количество посевного материала (примерно на 30% больше, чем вы хотите посадить), а также достаточно поздние сроки посева, поэтому завершить сезон раньше конца октября у вас не получится.
Лучшими сортами щавеля для подзимнего посева считаются Бельвильский, Малахит, Изумрудный снег, Вегетарианец, Зелёная сказка, Широколистный, Чемпион.
Подготовка грядки
Выбрать и подготовить участок для щавеля следует заранее — не позже начала-середины сентября, чтобы успеть перекопать грунт до того, как земля замёрзнет, и дать возможность удобрениям разложиться. Постарайтесь подобрать место с лёгкими почвами (суглинистыми, супесчаными или торфяными), расположенное на солнце или в слабой полутени. Грунтовые воды должны располагаться на глубине 1,5 м.
Наилучшими предшественниками для щавеля являются ранний картофель, огурцы, томаты, свёкла, редис, морковь и капуста.
Щавель лучше сеять на участки с лёгкими почвами
Узнайте о том, что можно сажать в конце лета, из нашей статьи — Благодатный август в огороде и саду: что можно посадить в конце лета
После того, как вы выбрали участок, выполните следующие действия:
- Внесите в грунт с перекопкой следующие удобрения из расчёта на 1 м2: навоз или компост (5–7 кг), хлористый калий (15 г), суперфосфат (30 г) и аммиачную селитру (15 г).
Чтобы обеспечить щавелю благоприятные условия, почву на грядке необходимо улучшить с помощью удобрений
- Сформируйте грядку высотой 12 см.
- Прорыхлите грунт и сделайте в нём бороздки глубиной 3–4 см на расстоянии 20–25 см друг от друга.
- Накройте грядку плёнкой и оставьте до наступления холодов.
Также в этот период заготовьте грунт для присыпки в достаточном для вас количестве. Хранить его нужно при плюсовой температуре.
Читайте также — Что посадить на огороде под зиму: подборки подходящих растений
Посев щавеля
Приступать к посеву щавеля обычно начинают в конце октября — начале ноября, когда наступят устойчивые заморозки (0–5оС).
- Снимите с грядки плёнку.
- Если есть возможность, в бороздки насыпьте тонкий слой песка (0,3–0,4 см).
- На песок посейте семена. Рекомендуемое расстояние между ними — 5 см, но с учётом риска выпадения всходов можно сеять чаще. Помните, что семена не нуждаются в предварительной подготовке и на момент посева они должны быть абсолютно сухими.
- Засыпьте посевы заготовленным грунтом и уплотните его.
- Замульчируйте грядку соломой или опавшими листьями слоем 5–7 см.
Под зиму нужно сеять сухие семена в сухую почву
Видео: как провести подзимний посев
Как видно, посеять щавель под зиму несложно — нужно лишь правильно подготовить грядку и провести все работы в нужное время. Следуйте всем советам и рекомендациям и сможете уже весной побаловать себя свежей зеленью.
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!Когда сажать щавель под зиму – о сроках и должном уходе
Дачники знают, что с приходом осени работы на огороде не становится меньше. Одни растения необходимо подготовить к зиме, а другие высадить. Именно к таким и относится щавель. Конечно же, эту овощную культуру можно высаживать весной либо летом, но осенний ее посев также пользуется популярностью. Итак, давайте узнаем, как и когда сажать щавель под зиму, и какого ухода за собой он потребует.
Сроки посадки
Сеять щавель под зиму необходимо, когда еще нет устойчивых морозов. Лучшим временем для этого считается поздняя осень – вторая половина ноября, иногда это можно делать и в декабре. Такие сроки выбирают для того, чтобы семена не успели прорости.
На заметку! При подзимнем посеве большинство всходов часто выпадает, поэтому высоких урожаев добиться достаточно трудно!
Осенний посев щавеля целесообразней проводить в регионах с умеренным климатом на песчаных почвах. Благоприятными считаются территории таких стран, как Латвия, Беларусь, Литва и Эстония.
Посадка щавеля – основные правила
Семена для подзимней посадки срезают с растения спустя 1,5-2 после их завязывания. Досушивают посадочный материал в прохладном месте. Старайтесь выбирать семена второго года хранения. Что касается сорта, то наилучшим образом при осеннем посеве зарекомендовали себя:
- «Одесский»;
- «Бельвильский»;
- «Широколистный».
Но помните, такой посев особенно требователен к качеству семян и их всхожести. А так как значительная их часть будет утрачена, то при закладывании гряд рекомендуется увеличить норму высева не менее чем на 30%. Кроме того, на одном месте щавель не допускается к выращиванию более 4-х лет подряд – это чревато снижением зеленой массы и ее полезных качеств.
Выбор места, подготовка почвы
Для посева щавеля под зиму подходящим станет участок:
- затененный;
- не слишком сырой – оптимальное залегание грунтовых вод не должно быть менее 1 м;
- с суглинистыми или дренированными плодородными торфяными почвами;
- на нем не должно быть многолетних сорняков, в противном случае вам придется хорошенько потрудиться, чтобы их удалить;
- предшественниками щавеля могут быть редис, капуста, салат либо укроп.
Для того чтобы подготовить выбранный участок, его необходимо предварительно перекопать и внести комплексное удобрение либо смесь, состоящую из ведра перегноя, 15 г хлористого калия, 30 г суперфосфата и 15 г аммиачной селитры. Это количество необходимо внести на 1 м2 грядки.
При формировании гряды учитываем, что глубина борозды должна составлять около 4-х см, а расстояние между ними не менее 20-ти см. Когда участок подготовлен, его следует накрыть полиэтиленом.
Рекомендация! В это же время стоит заготовить пору ведер с чистым песком или сухой землей, которые понадобятся при посадке культуры.
Посадка щавеля
При наступлении первых заморозков можно приступать к посеву щавеля.
- Открываем подготовленные грядки и засыпаем в борозды заготовленный песок, слой которого должен быть толщиной около 1 см.
- При весеннем посеве расстояние между растениями должно составлять 5 см, но, так как подзимняя посадка чревата выпадением всходов, то посев делаем гуще.
- Семена закладываем в борозды и засыпаем сверху сухой землей.
- Почву прикатываем либо уплотняем граблями – такой прием обеспечит дружное прорастание семян.
- Утепляем грядку опавшими листьями и снегом (если он уже успел выпасть).
Уход
С наступлением весны необходимо вновь вспомнить о наших посадках и произвести за ними должный уход. Щавель не потребует от вас особых трудовых затрат. Все что ему необходимо – это регулярное рыхление почвы между растениями и своевременный полив.
В первый год после посадки щавель даст лишь молодые ароматные листочки. Вы без стеснения можете срезать их и подавать к столу. На второй год уже будет заметно образование стебля. Цветоносы желательно обрезать – это поможет избежать истощения корневой системы.
Ежегодно после сбора урожая в почву под щавель необходимо вносить минеральные удобрения, осматривать листочки на предмет наличия вредителей и болезней.
г. Москва, Россия, на сайте с 11.01.2017
Прочитали? Не забудьте оценить
Загрузка…Посадка щавеля осенью под зиму: правила, сроки, сорта
Садить щавель на грядки можно как весной, так и осенью. Многие садоводы предпочитают именно второй вариант. Зная все особенности посадки под зиму, можно получить отличный урожай и обеспечить себя семенами щавеля нужного сорта на долгие годы вперёд.
Подготовка к зимней посадке
Перед зимней посадкой щавеля, первым делом выбирают место для грядки. Щавель неприхотлив в этом плане, но на плодородной почве и при должном уходе урожай будет значительно больше.
Лучше всего щавель растёт на супесчаной или суглинистой местности, в полутени от деревьев.
Как многолетнему растению, щавелю необходимо свободное от сорняков пространство для нормального развития, так что о чистоте от подобных вредителей нужно позаботиться заранее. Грядка не должна соседствовать с грунтовыми водами, хотя само растение достаточно влаголюбиво.
Почва для посадки нужна рыхлая, легко проницаемая для воды, поэтому грядку перекапывают глубоко и все другие растения с почвы убирают. Затем вносятся удобрения (на 1 кв. м):
- 1 ведро компоста или лёгкого перегноя;
- полведра торфа;
- 30 г суперфосфата;
- 20 г хлористого калия;
- 10 г аммиачной селитры.
Торф добавляют для повышения кислотности грунта – щавель предпочитает низкий уровень рН.
На грядке вдоль или поперёк формируют борозды глубиной около 3 см с расстоянием 20-30 см между рядами. До посева готовую грядку, во избежание нарушений, накрывают плёнкой. Для засыпки борозд после посева потребуется сыпучий грунт, смешанный с перегноем, сухая листва либо другие аналоги материалов для мульчи.
Семена щавеля до посадки можно подготовить, замочив и выдержав их двое суток в марле. Также возможна обработка специальным питательным составом для увеличения вероятности большего урожая. Оптимальными для посева считаются семена двухлетнего срока хранения.
Выбор сорта
Для посадки щавеля под зиму используют проверенные сорта, стабильно дающие высокий урожай и устойчивые к низким температурам. К таким сортам относятся:
- Широколистый. Достаточно новый, но уже успевший завоевать доверие садоводов сорт. Созревает рано, отличается крупными овальными листьями на высоких черешках и сниженным уровнем щавельной кислоты, что делает его оптимальным сортом для различных витаминных салатов. Минусом сорта является частое появление стрелок при недостатке влаги летом.
- Изумрудный снег. Высокоурожайный, среднеспелый, отличается повышенным содержанием полезных для организма человека веществ. Долго не дает стрелок. На вкус весьма приятен, что обуславливает широкое применение в кулинарии.
- Бельвильский. Давно известный садоводам сорт. Хорошо устойчив к морозам, богат витаминами. Благодаря большим размерам листьев, с 1 кв. м грядки можно собрать до 7 кг урожая за сезон.
- Малахит. Также выделяется своей устойчивостью к низким температурам и скорому созреванию зелени. Отличительной чертой этого щавеля являются особой красоты листья, что для других сортов не характерно.
- Одесский. Созревает рано, часто используется для приготовления супов и салатов. Листья имеют тёмно-зелёный цвет и собираются в розетки рыхлого вида, разрастающиеся под прямым углом.
Семена данных сортов щавеля отлично подходят для посева под зиму, имеют высокие качественные и вкусовые показатели.
Рекомендуем прочесть эту статью, которая расскажет о выращивании в теплице некоторых из представленных сортов щавеля.
Сроки и условия посева
Щавель является холодостойкой культурой, поэтому осенью его садят после установления стабильных ночных заморозков – обычно это конец октября или начало ноября, тут многое зависит от региона. При расчете времени высадки щавеля стоит учесть, что при +2°C он может начать проклевываться.
В северных регионах страны, среднее время осеннего посева щавеля приходится на середину-конец октября, для средней полосы это конец октября и середина ноября, для южных районов – вплоть до середины декабря.
Сажают щавель в холодную или уже замороженную землю, поэтому грядки важно готовить заранее, пока еще тепло.
Особенности посадки осенью
При посадке семена щавеля должны быть полностью просушенными. С грядки убирается пленка, зачастую на ней уже лежит слой снега, и приступают к посеву.
Дно (подготовленных заранее борозд) засыпают мульчей глубиной в 1 см, на неё выкладывают семена. Для зимнего посева берут семян больше, чем для посевов в любое другое время года – на четверть/треть. Оптимальное расстояние для семян – 4 см, эта цифра взята с учетом вероятности выпадения всходов, при необходимости весной щавель легко будет проредить.
Засыпают грядку мульчей, при сухой погоде большей защиты растению не нужно. При наличии дождей щавель накрывают плёнкой. Такая посадка обеспечивает растению все условия для нормального развития весной.
Хоть щавель и является многолетним растением, место для грядки с ним каждые пару лет лучше менять. Так его листья не станут мелкими и сохранят высокий уровень витаминов.
Уход и выращивание
Весной, при появлении первых всходов щавеля, грядку нужно проредить – достаточно оставить по 5 см между взрослыми растениями. Через 2 недели процедуру повторяют – теперь расстояние увеличивают в 2-3 раза. Между рядами пропалывают и рыхлят, своевременно удаляя цветоносные побеги – для получения семян хватит оставить пару побегов.
Поливают щавель обильно, но нечасто. Правильный полив очень важен для этого растения, именно от него зависит вкус листьев щавеля – при недостатке влаги в листьях образуется много щавелевой кислоты, что делает их слишком кислыми, и они огрубевают.
К осени оголившиеся корневища требуют мульчирования – на 1 кв. м грядки вносят около 5 кг перегноя либо компоста.
На вторую весну щавель нуждается в подкормке – 30 г суперфосфата, 20 г мочевины и 15 г хлористого калия будет достаточно.
Когда собирают урожай?
Собирают щавель при формировании на растении 4-5 листьев стандартного для его сорта размеров. Сезон для щавеля – май-июль, за этот период можно до 4 раз успеть собрать урожай. Лучшее время дня для сбора – утро или поздний вечер, созревшие листья срезают ножом, оставляя около 4 см от грядки в черешке.
Почву после каждого сбора урожая щавеля нужно подкармливать, мульчировать и поливать.
Посадить щавель осенью – несложное дело, особенно учитывая неприхотливость данного растения. При соблюдении нехитрых правил сеяния, ухода и сбора, богатый урожай не заставит себя ждать. Остаётся лишь выбрать желанный сорт и осуществить все необходимые приготовления – тогда насладиться полноценным вкусом щавеля сможет любой желающий.
Автор публикации
не в сети 2 года
Антон Иванов
0 Публикации: 9Комментарии: 0Когда сеять щавель: весной, летом или осенью?
Когда дачника спрашивают, что он выращивает на огороде, то редко кто вспомнит о щавеле. Когда сеять щавель, ведь это неприхотливая витаминная культура. Ранние зеленые щи, салаты, заготовки на зиму — это лишь малый список использования щавеля. Вырастить щавель не так трудно. Давайте разберемся когда сеять щавель на огороде весной, летом или под зиму?
Куда посадить щавель
Щавель — культура неприхотливая. Ему всегда найдется место возле забора, на дальнем конце участка или на грядке. Главное — посадить щавель в полутени. Там его нежные зеленые листочки не будут выгорать на солнце.
Лучше выделить для щавеля плодородную почву, но без застоя влаги. Участок следует тщательно перекопать и освободить от сорняков. Богатые перегнойные почвы, лучше суглинки и супеси подойдут для этой культуры как нельзя лучше. А вот на глинистых почвах всходы щавеля будут слабыми, а листики мелкими. Лучше подбирать для щавеля почвы слабокислые (рН 5,2-5,5), поэтому известковать грядку под щавель не стоит.
Лучшими предшественниками для щавеля являются: петрушка, сельдерей, огурец, картофель, капуста, морковь, свекла или редис
Самый простой способ вырастить щавель — посеять его семенами. В семенных магазинах продают самые разные сорта щавеля. Если же вы будете высевать свои семена, то помните, что всхожесть щавель сохраняет недолго — 2-3 года.
Сорта щавеля
Из старых сортов щавеля можно выделить:
- Бельвильский,
- Крупнолистный,
- Никольский,
- Широколистный.
Новые сорта щавеля:
- Вегетарианец — раннеспелый сорт, период от всходов до первой срезки 35-40 дней. Розетка листьев диметром до 32 см, высотой до 42 см. Край листа волнистый, поверхность мелкопузырчатая. Лист удлиненно-овальный, светло-зеленый, черешок длиной до 28 см. Вкус слабокислый. Рекомендован для потребления в свежем виде и для консервирования. Урожайность за 2 срезки составляет 7-9 кг/м2.,
- Гринго — рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов до первой срезки — 50 дней. Розетка листьев полупрямостоячая, диаметром 25 см, высотой 30 см. Розеточный лист среднего размера, эллиптический, зеленый, слабоморщинистый. Черешок средней длины. Урожайность за вегетационный период — 4,8-5,0 кг/кв.м.
- Зеленая сказка — сорт рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семенами) до первой срезки 45-50 дней. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 15-20 см, высотой 25 см. Лист удлиненно-овальный, зеленый, крупный, слабоморщинистый. Ткань сочная. Черешок средней длины. Вкус слабокислый. Урожайность за 2 срезки составляет 4,8-5,3 кг/кв.м.
- Зимний запас — сорт среднеспелый, рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семенами) до первой срезки 40-45 дней. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 32-35 см, высотой 35-42 см. Лист удлиненно-овальный, светло-зеленый, среднего размера. Край листа слабоволнистый, поверхность мелкопузырчатая. Черешок длиной 25-28 см. Вкус среднекислый. Урожайность за 2 срезки составляет 8,0 кг/кв. м.,
- Изумрудный снег — сорт среднеспелый, рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семенами) до первой срезки 50 дней. Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 25 см, высотой 30 см. Лист ланцетовидный, зеленый, крупный. Край листа волнистый, поверхность складчатая. Черешок среднего размера. Урожайность за 2 срезки составляет 4,8-5,1 кг/кв. м.,
- Малахит — сорт среднеранний, рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семянами) до первой срезки 50 дней. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 7-9 см, высотой 15-17 см. Лист удлиненный, копьевидной формы, зеленый, поверхность от гладкой до мелкопузырчатой, край волнистый. Черешок длинный. Вкус слабокислый. Урожайность за 2 срезки составляет 5,6 кг/кв. м.,
- Обильнолистный — среднеранний сорт, от всходов до первой срезки 50 дней. Розетка высотой до 20 см. Край листа слабоволнистый, поверхность мелкопузырчатая. Лист удлиненно-овальный, светло-зеленый, черешок длинный. Вкус щавеля среднекислый, хорош в свежем виде, пригоден и для консервирования. Урожайность за 2 срезки составляет 6 кг/м2.,
- Трапеза — сорт среднеспелый, рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семенами) до первой срезки 35-40 дней. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 28-32 см, высотой 35-38 см. Лист удлиненно-яйцевидный, зеленый, крупный. Край листа слабоволнистый, поверхность слабопузырчатая. Черешок 15-18 см. Вкус слабокислый. Урожайность за 2 срезки составляет 5,8-6,2 кг/кв. м.,
- Чемпион — среднеранний сорт, от всходов до первой срезки 50 дней. Лист крупный, длиной до 40 см, шириной до 12 см. Черешки сочные, слабоволокнистые, среднего размера. Вкус слабокислый, щавель хорош в свежем виде, пригоден и для консервирования.;
- Щи-борщи — ранний сорт, период от всходов до первой срезки 35 дней. Розетка листьев диаметром до 32 см, высотой до 42 см. Край листа слабоволнистый, поверхность пузырчатая. Лист удлиненно-овальный, светло-зеленый, черешок длиной до 28 см. Вкус слабокислый. Рекомендован для потребления в свежем виде и для консервирования. Урожайность за 2 срезки составляет 6-7 кг/м2.
Когда сеять щавель. Сроки посева
Щавель можно сеять в 3 срока:
- под зиму,
- ранней весной,
- летом.
Подзимний посев щавель высевают поздней осенью (примерно в ноябре). Этот срок важен, чтобы смена не проросли, а только закалились за холодный период. Если же наступит продолжительная оттепель, то семена могут проклюнуться и замерзнуть.
Всходы щавеля, высаженного под зиму будут дружнее и раньше, чем при весеннем посеве. В этом способе посева.
Ранневесенний посев щавеля проводят, как только оттает почва и можно будет подготовить грядку. Весной почва еще насыщена влагой — и семена прорастают дружно, их можно даже не замачивать. При такой посадке срезать листья щавеля можно уже в конце лета.
Летом посеять щавель тоже можно — проводят такой посев в середине июля месяца. Предварительно нужно замочить семена, чтобы они наклюнулись. Однако, при летней посадке нужно притенять грядку и чаще поливать. При таком посеве раннюю зелень можно будет срезать следующей весной.
Уход за посадками щавеля
Уход на грядках со щавелем небольшой. Это своевременные удаления сорняков, рыхления, прорывка растений, и обильный полив.
Подкормки щавелевой грядки начинают со 2 года после посадки. Весной — полным минеральным удобрением — 1,5-2 чайные ложки/м2 .
Азотными удобрениями подкармливают щавель после срезки листьев — 1 чайная ложка мочевины на ведро воды.
В сухую погоду подкормки лучше вносить в жидком виде, в дождливую – можно и в сухом. Осенью в междурядья насыпают компост или перегной из расчета 4-5 кг на 1 м2, чтобы слегка замульчировать оголившиеся корневища растений.
Надеемся, воспользовавшись нашими рекомендациями, вы вырастите хороший урожай щавеля. О своих тонкостях и хитростях выращивания этой культуры пишите в комментариях.
Посадка щавеля под зиму осенью семенами: сроки, сорта, особенности
Ценность щавеля в том, что уже ранней весной он является поставщиком большого количества витаминов, органических кислот, минералов, он настолько популярен, что растет почти на каждом огородном или дачном участке.
Поскольку этот листовой овощ весьма холодостоек, у огородников не должно возникать сомнение, можно ли сажать щавель под зиму? Можно, он прекрасно выдерживает холода и очень влаголюбив, так что весенняя влага для роста семян будет растению только на пользу.
Другие статьи о щавеле:
Как подготовиться к подзимнему посеву семян щавеля?
Начинать подготовку к посадке нужно с выбора места для грядки. Растение настолько неприхотливое, что готово расти практически в любых условиях, но если его посадить в плодородную почву и уделить внимание при выращивании, то урожай сочных и полезных листьев будет значительно богаче.
Грунт для него предпочтительный суглинистый или супесчаный, участок желательно подобрать слегка затененный, тогда листочки вырастут более сочными и нежными.
Поскольку щавель – растение многолетнее, участок для него отводится чистый от злостных многолетних сорняков, чтобы они в последующем не заглушили культуру. Несмотря на то, что растение влаголюбивое, сырой участок с близким залеганием грунтовых вод ему не подойдет, застоя воды щавель тоже не любит.
Посадка щавеля под зиму семенами производится в рыхлую, водопроницаемую почву, поэтому грядку глубоко перекапывают, удаляя сорняки вместе с корешками, вносят удобрение из расчета на 1м2:
- легкого перегноя или компоста – 1 ведро;
- хлористого калия – 25 г;
- суперфосфата – 35 г;
- аммиачной селитры – 15 г;
- торфа – 0,5 ведра.
Торф желательно добавить для того, чтобы дополнительно подкислить почву, так как щавель предпочитает пониженный показатель рН.
Участок разравнивается, формируется грядка с продольными или поперечными бороздами, глубина которых приблизительно 4 см. расстояние между рядками лучше не загущать, оставляя 25-30 см, чтобы за посадками легче было ухаживать. Подготовленную грядку можно накрыть пленкой и оставить до момента посева.
Нужно заготовить сыпучий грунт, перемешанный с перегноем, которым будут присыпаться бороздки после посева семян, сухую листву или другой материал для мульчи (в южных регионах с мягкими зимами мульчировать посевы щавеля не обязательно).
Сроки для осенней посадки щавеля
Так как культура необычайно холодостойкая, семена щавеля начинают проклевываться при температуре плюс 2-30 С, подзимний посев необходимо проводить только после начинающихся ночных заморозков. Сроки посадки щавеля под зиму в каждой местности свои, рассчитать время надо так, чтобы семена не проросли до стабильно установившихся морозов.
Для северных регионов посевы можно проводить с середины до конца октября, для средней полосы России подходящими могут быть сроки с конца октября до середины ноября, в южных регионах иногда посев щавеля можно проводить до середины декабря. В любом случае, ориентируются на месте по погоде, важно, чтобы земля была промерзшая, грунт для присыпания – сухой, после посева грядку не поливать.
Семена сеются обязательно сухими, на дно бороздок перед посевом вносится небольшой слой сухого песка, по нему раскладываются семена. Расход семян при подзимнем посеве нужно процентов на 20-25% увеличить. Бороздки присыпаются заранее подготовленной почвосмесью, которую слегка прикатывают, этот прием помогает семенам дружно прорастать.
Лучше всего, если посадка щавеля осенью под зиму будет проводиться семенами двухлетнего срока хранения.
Присыпают грядку сухими листьями, опилками, торфом. Если погода сухая, дополнительных укрытий не требуется. При дождях, идущих во время оттепелей, грядку лучше накрыть пленкой, чтобы семена не намокли и не проклюнулись.
Наиболее востребованные сорта щавеля
Чтобы дождаться хорошего результата от посева, сорта щавеля нужно приобретать высокопродуктивные, зимостойкие, урожайные, устойчивые к цветушности. Семеноводческие хозяйства предлагают ряд сортов, соответствующих таким требованиям:
Бельвильский – старый, но испытанный, не уступающий современным сортам по качеству витаминной продукции, богат микроэлементами, морозоустойчив. У этого сорта крупные листья на мясистых черешках, появляющиеся ранней весной, за сезон с каждого квадратного метра удается собирать до 7 кг урожая.
Одесский широколистный – морозоустойчивый, раннеспелый, уже к середине апреля можно собирать первую зелень для салатов или супов, крупные темно-зеленые листья собраны в рыхлые прямостоячие розетки, урожайность сорта напрямую зависит от ухода.
Широколистный – набирает все большую популярность, выдает очень раннюю продукцию крупных овальных листьев на высоких черешках. Преимущество сорта в пониженном содержании кислоты, поэтому особенно подходит для приготовления витаминных салатов. Морозостойкий, но сухим жарким летом сильно стрелкующийся.
Малахит – устойчив к холодам, раннеспелый, ценится за быстрое отрастание молодых, с красивыми краями, листочков.
Изумрудный снег – среднеспелый, очень урожайный, в листьях повышенное содержание каротина, витамина С, органических кислот, листья достаточно приятные на вкус, за счет этого широко применяются в кулинарии. Еще одна особенность сорта – он длительное время не стрелкуется.
Посадка щавеля под зиму такими семенами обеспечит огородников ранней зеленью и позволит сделать различные заготовки.
Некоторые особенности при выращивании щавеля
Несмотря на то, что культура многолетняя, стоит менять место посадки через каждые 2-3 года, иначе листва будет постепенно мельчать, количество ценных питательных веществ в ней – уменьшаться.
Это травянистое растение можно выращивать с ранней весны до поздней осени, каждый огородник сам решает, когда сажать щавель, под зиму или весной, у каждого срока свои преимущества, но именно подзимний посев сможет обеспечить семью ранней витаминной зеленью, так необходимой после зимних месяцев.
Общие принципы подзимней посадки
Из этого видео вы можете узнать об общих принципах посадки растений под зиму:
Посадка щавеля: где, как и когда лучше сажать и пересаживать
Кислые листочки щавеля – это кладезь витаминов после зимы, в самый разгар авитаминоза.
Имея на участке пару кустов ревеня и посев многолетнего щавеля, вы сможете в апреле-мае обеспечить витаминной зеленью всю вашу семью.
Где сажать щавель
Поскольку это многолетник, к подготовке почвы для посадки стоит подойти тщательно. Предпочтительнее легкие почвы, например супесчаные или суглинок, отлично растет на торфяных грунтах. Если почва другая, сделайте хороший дренаж. Участок для посадки щавеля должен быть максимально свободен от сорной травы, она существенно угнетает его рост (в особенности пырей).
С осени на участок, где планируется посадить щавель на даче, вносят смесь из удобрений из расчета на кв.метр: 5-7 кг навоза либо компоста, 35 г суперфосфата, 25 г хлористого калия, после перекапывают. Весной можно перед посадкой добавит мочевины.
Щавель любит освещенные места, но не солнцепек, поэтому лучше выбирать полутень. Грядку со щавелем хорошо располагать за домом или у забора, чтобы он не находился весь день под солнечными лучами.
Предшественниками щавеля в открытом грунте могут быть свекла, редис, петрушка, морковь, сельдерей, капуста.
Когда и как сажать щавель семенами
Сеять щавель можно весь сезон, с весны до поздней осенью. Однако агротехника в зависимости от сезона будет несколько отличаться.
Посадка щавеля весной начинается уже в апреле, когда почва еще пропитана влагой. Семена щавеля можно не замачивать, они прорастают обычно дружно и дают урожай к середине лета.
Летний посев щавеля в открытый грунт удобен, когда освобождается место после салата, редиса и другой ранней зелени. Садить можно в июне – июле, урожай при этом рассчитывайте получить следующей весной. Летом сажать щавель нужно набухшими, а лучше – проклюнувшимися семенами.
Осенью, под зиму, посадку проводят в конце октября – начале ноября. Семена щавеля должны быть совершенно сухими, чтобы они не начали прорастать до морозов. Осенний посев удобен для дачника тем, что дел в это время уже немного и можно выполнять все работы не спеша.
При любом посеве заделывать семена на глубину 1-2 см, можно в бороздки с шириной междурядий 30 см или свободным севом. Почву после посева надо уплотнить обратной стороной граблей или слегка притоптать – замечено, что это способствует дружным всходам.
При появлении всходов их нужно проредить. Лучше сделать это дважды – первый раз оставив между кустиками сантиметров по 5, второй раз – оставить самые сильные растения на расстоянии 12-15 см друг от друга.
Уход за щавелем
Вполне традиционен:
— рыхление междурядий, если вы сажали рядками и не мульчировали,
— прополка от сорняков,
— нечастый, но обильный полив,
— подкормки комплексными удобрениями ранней весной со второго года посадок. Также желательно подкормить щавель мочевиной после каждой срезки листьев. Как вносить удобрения – выбирайте по погоде: если дождливая, то можно в сухом виде, в солнечный период лучше давать жидкие подкормки. Осенью хорошо на грядки с щавелем добавить компост.
— если вы не планируете получать свои семена, то обязательно надо удалять цветоносы, которые забирают часть питания.
Из болезней щавеля можно упомянуть мучнистую росу на листьях. Бороться с ней можно при помощи золы – треть ведра золы залить водой до краев, дать постоять несколько суток, процедить и использовать для опрыскивания.
Когда собирать
Лучше собирать щавель когда его листочки достигают 8-10 см в длину, срезать сразу с черешками весь урожай и сразу же рыхлить и подкармливать грядки.
При срезке не повредите почку роста.
Первую срезку можно провести уже через 3 недели после оттаивания почвы. При таком методе обычно получается в среднем 3-5 сборов за сезон, в зависимости от региона. Последний урожай срезайте не позднее, чем за месяц до заморозков, иначе кустики уйдут в зиму неокрепшими и это снизит весенний рост.
Можно ли пересаживать щавель?
Щавель достаточно хорошо выносит пересадку. Задумав поменять его место на даче, подготовьте участочек как для посадки щавеля семенами.
Выберите молодые крепкие растения, которые вы хотите пересадить, обрежьте крупные листья, стараясь не задеть почки. Выкопайте, если корень получается очень длинный – осторожно его подрежьте, а срезы припудрите растолченной таблеткой активированного угля.
Вкопайте на новое место, тщательно полейте. Лучше пересаживать щавель не в жаркую погоду, ближе к осени.
Есть интересный метод как вырастить урожай щавеля уже ранней весной.
Для этого с осени выкапывают корневища щавеля, обрезают листья и хранят в подвале в песке. В первые недели весны высаживают их в парник при температуре 9-11 градусов. Через месяц уже можно срезать листья для зеленого борща.
Как сажать, выращивать и собирать щавель
Щавель — многолетнее растение холодного сезона, которое часто выращивают как однолетник. Щавель часто выращивают из корневых отделов. Щавель можно вырастить из семян, посеянных в саду, за 2–3 недели до средней даты последних весенних заморозков. Щавель будет готов к сбору урожая через 60 дней после посева.
Виды щавеляЩавель выращивают из-за его острых, слегка кисловатых на вкус стрелкообразных листьев. На выбор предлагается пять видов щавеля: садовый щавель, французский щавель, травяной или шпинатный щавель, шпинатный ревень и обыкновенный или овечий щавель.Все годны для еды.
- Щавель садовый ( Rumex acestosa ) вырастает около трех футов в высоту и дает листья, которые можно использовать в свежем виде в салатах.
- Французский щавель ( R. scutatus ) вырастает от 6 до 12 дюймов (15-30 см) в высоту и имеет листья в форме скрипки, используемые в салатах.
- Herb Patience или док шпината ( R. Patientia ) вырастает до четырех футов в высоту с листьями, которые можно использовать как в свежем, так и в приготовленном виде.
- Шпинат ревень ( R. abyssinicus ) вырастает до 8 футов (2,4 м) в высоту; листья можно использовать как шпинат, а стебли — как ревень.
- Щавель обыкновенный или овечий ( R. acetosella ) — дикорастущее растение, листья которого можно есть сырыми в салатах или готовить, как шпинат.
- Щавель с красными прожилками (R. sanguineus)
Доходность. Посадите 2 или 3 растения щавеля на одного члена домохозяйства. Щавель используется как салатный зеленый акцент.
Щавель с красными прожилками, также называемый кровавым щавелем ( Rumex sanguineus )Посадочный щавель
Сайт. Посадить щавель на полном солнце. Щавель лучше всего растет на хорошо обработанной, хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами. Перед посадкой добавьте выдержанный компост на грядки. Щавель предпочитает pH почвы от 5,5 до 6,8.
Время посадки. Щавки очень выносливы. Сейте щавель в саду за 2–3 недели до средней даты последних весенних заморозков.В зонах 5 и выше щавель будет расти как многолетник. Разделите растения, чтобы обновлять их каждые 3-4 года.
Посадка и междурядье. Посейте семена щавеля глубиной ½ дюйма (12 мм) на расстоянии 2–3 дюймов (2,5–7 см) друг от друга. Тонкие успешные саженцы на расстоянии 30-45 см друг от друга, когда растениям от 6 до 8 недель. Расставьте ряды на расстоянии 18–24 дюймов (45–61 см) друг от друга. Разделите укоренившийся щавель весной. Для разделения выбирайте мужские растения без цветков, чтобы избежать повторного посева.
Растения-компаньоны. Клубника, но не высокие растения, такие как кукуруза или стручковая фасоль.
Контейнерное выращивание. Щавель хорошо растет в горшке диаметром 6 дюймов (15 см). В больших контейнерах высаживайте щавель по центрам диаметром 20 см.
Щавель садовый ( Rumex acestosa )Уход за щавелем
Вода и кормление. Щавель следует поддерживать равномерно влажным. Добавьте выдержанный компост в грядки перед посадкой и снова в середине сезона.
Уход. Щавель не требователен; не требует особого ухода.Следите за тем, чтобы на грядках не было сорняков.
Вредители. Тля может напасть на щавель. Контролируйте их, выщипывая зараженные участки или смывая тлю с растений.
Болезни. Щавель не имеет серьезных проблем с болезнями.
Заготовка и хранение щавеля
Урожай. Собирайте свежие листья щавеля, когда они молодые и нежные, всего 10–12 см в высоту. Собирайте урожай регулярно в течение всего вегетационного периода. Листья можно собирать уже через 60 дней после посева.Удалите цветы до того, как они созреют, чтобы растения давали новые листья осенью.
Хранение и консервация. Используйте свежий щавель. Листья щавеля хранятся в холодильнике 1-2 недели. Листья щавеля можно заморозить или высушить и использовать как приправу; какой-то аромат будет потерян.
Разновидностей. См. Список видов щавеля выше.
Общее название. Щавель садовый, трава терпения или шпинат, щавель французский, ревень шпинат
Ботаническое название. Rumex acetosa, Rumex Patientia, Rumex scutatus, Rumex abyssinicus
Происхождение. Европа
Советы и приемы по выращиванию щавеля — правильно укоренившиеся
Главная> Садоводство> Советы и приемы по выращиванию щавеля
Вы можете начать выращивание щавеля французского или обыкновенного за несколько недель до последних заморозков в вашем районе. Многолетнее растение, щавель в течение жизни не требует от вас особого ухода и внимания. Главное, что вам нужно сделать, это убедиться, что он получает много солнца, что он посажен в хорошо дренируемой почве и получает постоянное количество влаги, но не слишком много, в течение вегетационного периода.Вы можете начать сбор листьев растения, когда они достигают всего нескольких дюймов в высоту, и продолжать сбор до тех пор, пока не появятся высокие цветоносы.
Проверьте семена щавеля на Amazon
Выбор типа щавеля
Доступно множество различных видов щавеля. Двумя наиболее распространенными разновидностями являются французский щавель ( Rumex scutatus ) и садовый щавель ( Rumex acestosa ).
Французский щавель имеет острые листья с тонким лимонным ароматом.Растение меньше, чем другие разновидности щавеля, вырастает примерно до 12 дюймов в высоту, согласно Урожай к таблице . Его листья часто используются в свежем виде в салатах, но их также можно приготовить или замачивать для приготовления чая.
Щавель садовый имеет похожий вкус, но листья более крупные, чем у французского щавеля. Растение известно тем, что летом вырастает высокие цветочные шипы, которые легко пересаживать.
Щавель кровавый, также известный как кровавый док ( Rumex sanguineus ), легко отличить от других сортов щавеля благодаря его темно-красным жилкам и стеблям.Его выращивают не только из-за вкуса, но и из-за его внешнего вида. Его вкус со слегка шпинатным привкусом делает его хорошим дополнением к салатам. Согласно Mother Earth News , листья можно есть только в молодом возрасте.
В садовом центре вы можете заметить более высокие кусты или деревья с надписью «щавель». На самом деле это совершенно другое растение, широко известное как ямайский щавель ( Hibiscus sabdariffa ) или розель. Хотя вы можете выращивать ямайский щавель в домашних условиях, процесс и конечный результат будут значительно отличаться от выращивания щавеля сорта Rumex .
Получите семена, чтобы вырастить собственный щавель
Посадка щавеля
Щавель — довольно выносливое растение, которое выживет в течение всего года в зонах USDA 5 и выше. Это также означает, что вы можете сажать щавель довольно рано в период вегетации. Если вы собираетесь высаживать растения из семян, вы можете сразу же посеять их в своем саду примерно за три недели до последних заморозков на вашем участке.
В приведенном выше видео Клэр из «Клэрс Удел» показывает, как просто сажать щавель из семян.Она запускает семена в своей теплице, но вы можете легко запустить свои прямо в саду.
Чтобы посадить семена, рассыпьте горсть семян по посадочной площади или выкопайте траншею глубиной 1/2 дюйма и закопайте в нее семена. Если вы разбрасываете семена, накройте их примерно на 1⁄2 дюйма почвы.
Можно поливать почву перед посадкой и после нее, чтобы семена получили достаточное количество влаги и смогли прорасти.
Как только всходы начнут прорастать, вы можете прореживать их, когда растения вырастут примерно на три дюйма.Поскольку щавель растет пучком и дает длинный стержневой корень, вам нужно, чтобы каждому растению было достаточно места в вашем саду. Прорежьте растения так, чтобы они находились на расстоянии не менее 12 дюймов друг от друга.
Вы также можете вырастить щавель, посадив пересадку или корневую часть прямо в своем саду. Для этого подождите, пока не закончатся последние морозы в вашем районе. Выкопайте ямку размером чуть больше корней растения и поместите в нее корни. Засыпьте ямку землей и хорошо полейте.
Уход за щавелем
Благодаря глубокому стержневому корню за щавелем относительно легко ухаживать в саду.Если вы сажаете его в месте, которое каждый день получает полное солнце и имеет хорошо дренированную почву, он не будет требовать от вас особого внимания.
Чтобы дать вашему щавелю заряд бодрости, может быть полезно добавить в почву горсть или две компоста перед посадкой. Вы также можете добавить немного компоста примерно в середине вегетационного периода.
Поливайте щавель с легкой руки. Как растение из Средиземноморья, предпочитает более сухие условия.
Щавель делится
Поскольку щавель является многолетним растением во многих областях, может наступить момент, когда он станет слишком большим для вашего сада.В этом случае вы можете разделить растение, чтобы освободить больше места. Некоторые люди предпочитают выращивать растение как однолетнее, выдергивая его в конце каждого сезона, чтобы им не приходилось делить щавель.
Обычно садоводы, выращивающие щавель как многолетнее растение, делят растение примерно раз в три года. Для этого выкопайте растения, когда они еще не цветут. Fine Gardens рекомендует сажать растения, когда погода прохладная, но почва несколько теплая.
После того, как вы выкопали растение, аккуратно разломайте его корни, разделив их на комочки.Пересаживайте наиболее здоровые на вид части растения, а остальное либо компост, либо употребляйте.
Если вам нужна пошаговая демонстрация, видео из Университета Небраски Линкольна показывает, как это делается.
Купите семена щавеля на Amazon
Сбор урожая щавеля
Вы можете начать сбор листьев щавеля, когда они достигают всего нескольких дюймов в высоту. Чем раньше вы срежете листья и используете их, тем нежнее они будут.
Чтобы собрать листья щавеля, срежьте с растения крайние листья, оставив те, что находятся в центре. Если обрезать все листья, рост растения остановится. Если оставить центральные листья, растение продолжит расти.
Щавель дает высокие цветоносы в теплую погоду. Чтобы продлить вашу способность собирать урожай и использовать листья растения, срезайте стебли по мере их появления. В конце концов, вы не сможете удержать стебли от роста.
Как только они зацветут, срежьте бутоны до того, как они зарастут семенами, чтобы в вашем саду не образовались сотни молодых растений щавеля.
Фото by Hans , лицензия CC0
Как вырастить щавель — BBC Gardeners ‘World Magazine
Щавель — отличная альтернатива шпинату, так как его листья более острые и слегка цитрусовые. вкус. Многолетнее растение, листья которого можно собирать в течение длительного периода до середины зимы.
Попробуйте наш щавель, базилик, календулу и тару для салата.
Их можно выращивать в качестве салатных листьев или оставить для созревания и добавлять в супы и соусы.Щавель легко выращивать, растения дают много бледно-зеленых листьев.
Узнайте, как выращивать щавель, в нашем Руководстве по выращиванию.
Щавель — отличная альтернатива шпинату, так как его листья имеют более острый, слегка цитрусовый вкус.
Щавель посадочный
Посев и посадка щавеля
Щавель растет в солнечном или частично затененном месте, на плодородной и влагоудерживающей почве.Его можно выращивать из семян, но в качестве многолетнего растения вы также можете взять укоренившийся черенок или часть существующего растения.
Высейте семена щавеля весной, несколько штук в небольшие горшки, наполненные компостом для семян, накройте и хорошо полейте. Семена щавеля прорастут в течение шести недель. Когда саженцы станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, поместите их в отдельные контейнеры. Вы можете выращивать их в контейнерах или позже высаживать в бордюры.
Щавель, растущий в мешке для выращивания
Щавель уходящий
Держите щавель хорошо поливаемым, особенно в засушливую погоду, так как это может вызвать побеги семян.Поддержание растений во влажном состоянии также будет способствовать появлению большого количества свежих новых побегов.
После того, как ваши растения щавеля укоренились, листва за зиму отомрет. Каждые несколько лет растения следует разделять весной или осенью, чтобы омолодить их и обеспечить сохранение хорошей листвы.
Листья щавеля зеленые
Заготовка щавеля
Регулярно собирайте листья в течение вегетационного периода. Это будет стимулировать рост свежих листьев салата. Для зрелых листьев просто оставьте растения на более длительный срок перед сбором.
Листья щавеля с красными прожилками
Хранение щавеля
Листья лучше всего использовать в свежем виде, но их можно заморозить для приготовления супов и соусов.
Подготовка и применение
Молодые листья добавляют пикантности в салаты и придают особый вкус супам и соусам. Зрелые листья щавеля, как и шпинат, значительно уменьшаются при приготовлении, поэтому вам нужно большое количество. Щавель хорошо сочетается с рыбой, мясом и яйцом, а его листья также можно добавлять в блюда в сыром виде.
Щавель: решение проблем
Щавель относительно беспроблемный. Прищипывайте цветущие стебли, чтобы листья продолжали расти.
Баклер листовой щавель
Сорта щавеля, чтобы попробовать
- Rumex scutatus (на фото) — также известный как щавель баклероволистный или французский щавель, это низкорослый ползучий сорт. Растут на солнечном или частично затененном месте, на плодородной и влагоудерживающей почве
- Rumex sanguineus — с привлекательными, остроконечными, ярко-лимонно-зелеными листьями с темно-красными прожилками; листья лучше всего собирать молодыми и использовать в салатах в сыром виде
- Rumex acetosa — этот широколистный щавель, который легко выращивать, дает массу бледно-зеленых листьев.
- Rumex scutatus ‘Silver Shield’ — этот сорт имеет серебристо-зеленые листья с немного менее кисловатым привкусом и хорошо смотрится в декоративной кайме.
Как сажать, выращивать и собирать щавель с красными прожилками
Щавель с красными прожилками — настоящий нокаут в саду! Это съедобное украшение образует плотные пучки зеленых листьев лайма, подчеркнутых темно-красными прожилками.Эти листья можно собирать, чтобы добавить терпкий лимонный аромат в салаты, бутерброды и супы, или использовать для приготовления вкусного песто. Щавель также легко вырастить из семян на грядках или в контейнерах на несколько месяцев с нежными листьями. Читайте дальше, если вы готовы узнать, как вырастить это многолетнее растение в своем саду.
Щавель с красными прожилками — выносливое многолетнее растение в зонах 5 и выше, образующее средние скопления великолепных зеленых и красных листьев.Что такое щавель с красными прожилками
Щавель с красными прожилками, также называемый кровавым доком или кровавым щавелем, относится к семейству гречихи и выращивается ради съедобных листьев.Есть много видов щавеля, включая садовый щавель, французский щавель и обыкновенный щавель, но я предпочитаю красоту и силу щавеля с красными прожилками. Это надежный многолетник в зонах с 5 по 8, но часто зимует в зоне 4, особенно при наличии достаточного снежного покрова. Вы также можете выращивать его как быстрорастущий однолетник в салатном саду или контейнерах. Растения растут аккуратными группами, которые в зрелом возрасте достигают двенадцати дюймов в высоту и восемнадцати дюймов в ширину.
Может быть съедобным, но вам не нужно сажать щавель в огороде.Он образует красивую невысокую границу вдоль фасада многолетнего сада или смешивает его с другой листвой или цветущими растениями на грядках. Или посадите его в саду с многолетними травами. У меня есть несколько растений на краю одной из моих грядок, и они являются одними из первых растений, которые появляются каждую весну. Его устойчивость к холоду также делает его хорошим выбором для зимнего холодного каркаса или теплицы. Я часто пересаживаю куст в одну из моих холодных рам ранней осенью, чтобы у нас было много ароматных листьев для сбора поздней осенью и зимой.
Как и шпинат, щавель содержит щавелевую кислоту, которая препятствует усвоению питательных веществ, таких как железо и кальций. Это может вызвать легкое расстройство желудка у чувствительных к нему людей. Щавель обычно добавляют в смешанные зеленые салаты и употребляют в умеренных количествах. При приготовлении пищи часть щавелевой кислоты расщепляется.
Выращивание щавеля с красными прожилками в помещении дает растениям хорошую фору еще до того, как их переместят в сад.Как вырастить щавель с красными прожилками из семян
Время от времени я замечал саженцы щавеля с красными прожилками, выставленные на продажу в местных садовых центрах, но, как правило, их трудно найти как растение.Его довольно легко вырастить из семян, когда растения будут готовы к сбору урожая менее чем через два месяца. Есть два способа вырастить щавель из семян: прямой посев на открытом воздухе на грядках или посев семян в помещении.
Прямой посев семян
Прямой посев — это простой способ выращивания щавеля с красными прожилками. Посадите семена на солнечной грядке за две-три недели до последних весенних заморозков. Разместите их на расстоянии двух дюймов друг от друга и закопайте на глубину не более четверти дюйма. Держите почву равномерно влажной, пока семена не прорастут, а растения не вырастут примерно на два дюйма.В этот момент их можно разбавить на расстоянии одного фута друг от друга. Вы можете пересаживать прореживания в другой части сада или даже в контейнере. Или вы можете съесть молодые растения.
Этот красивый съедобный продукт является привлекательным контейнерным растением, и его можно высаживать отдельно или в паре с однолетними растениями, такими как миллион колокольчиков, петуний, герань и травы.Посев семян щавеля с красными прожилками в закрытом грунте
Мне нравится разводить семена щавеля с красными прожилками в помещении, под моими лампами для выращивания, чтобы дать проросткам здоровую фору.Я сею ячейками, помещенными в 1020 лотков, но вы также можете использовать четырехдюймовые горшки. Наполните емкости высококачественной предварительно увлажненной почвенной смесью. Посейте семена примерно на четверть дюйма глубиной, по два семени на ячейку или четыре семени в горшок диаметром четыре дюйма. Накройте лотки пластиковым куполом или полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить влажность, пока семена не прорастут. Когда они прорастут, снимите крышку, чтобы воздух мог циркулировать.
Держите почву слегка влажной и подкармливайте разбавленным жидким органическим удобрением каждые семь-десять дней.Начните процесс закаливания примерно за неделю до того, как собираетесь переместить саженцы в сад. Чтобы саженцы засохли, поместите саженцы на несколько дней в тень на открытом воздухе, постепенно в течение недели освещая их.
Как вырастить щавель с красными прожилками
Ключ к выращиванию небывалого урожая щавеля с красными прожилками — это посадить его в правильном месте. Ищите участок с полным солнцем или полутенью и почвой, богатой органическими веществами. Как выносливое многолетнее растение, оно не требует постоянного ухода, но я люблю поливать его каждые несколько недель в жаркую и сухую погоду.Вы также можете мульчировать растения соломой или измельченными листьями, чтобы сохранить влажность почвы.
Летом цветоносы срезаю садовыми ножницами. Они не очень привлекательны, но растущие цветоносы также замедляют производство новых листьев. Кроме того, если дать цветкам созреть и дать семена, по всему саду появятся новые растения. После нескольких месяцев летней жары вы можете заметить, что ваши растения щавеля с красными прожилками начинают выглядеть немного рваными. Это когда я хватаю свои машинки для стрижки, чтобы сильно стричь растения, чтобы вызвать новый рост.Пройдет немного времени, и вы увидите, как вырастет много свежих нежных листьев.
Еще одна задача — разделить разросшиеся растения. Каждые несколько лет я использую свою любимую садовую лопату, чтобы выкопать и разделить свои растения, чтобы омолодить их. Кусочки можно пересаживать, переместить на новое место или поделиться с другими садовниками. Каждую весну я добавляю свежий компост и сбалансированные органические удобрения.
Если вы выращиваете это растение как недолговечную салатную зелень, практикуйте последовательную посадку с середины весны до конца лета, чтобы обеспечить непрерывный урожай молодых листьев.
К середине лета щавель с красными прожилками можно сильно обрезать до земли, чтобы стимулировать свежий рост и нежные листья.Выращивание щавеля в контейнерах
Щавель с красными прожилками, пышный и красивый, является прекрасным лиственным растением для съедобных или декоративных контейнеров. Если вы сажаете щавель отдельно, убедитесь, что вы выбрали контейнер, горшок для цветов, оконный ящик или тканевый горшок не менее двенадцати дюймов в диаметре, чтобы у него было место для роста. Также выберите горшок с дренажными отверстиями, чтобы стечь лишней воде.Его также можно комбинировать с любимыми овощами в контейнерах, такими как калибрахоа, герань, петунии, бегонии, травы и виноградные лозы сладкого картофеля. Собирайте листья по мере необходимости, и растения будут продолжать расти все лето.
Как вырастить щавель с красными прожилками как микрозелень
Щавель — отличный микрозелень для выращивания в помещении при освещении или в солнечном окне. Небольшие растения готовы к сбору урожая всего через пару недель и добавляют их ярко-зеленый и красный цвет салатам и бутербродам.Я использую лоток 1020 для выращивания микрозелени, наполняя их примерно на дюйм высококачественной почвенной смесью. Семена щавеля с красными прожилками следует расположить на расстоянии примерно полдюйма друг от друга и слегка залить почвенной смесью. Поддерживайте питательную среду постоянно влажной, пока семена не прорастут примерно через неделю. Начните сбор урожая ножницами с помощью ножниц для трав, как только саженцы вырастут от полутора до двух дюймов.
Наслаждайтесь круглогодичным урожаем щавеля с красными прожилками, выращивая растения в холодных помещениях, теплицах или создавая лоток с микрозеленью при свете для выращивания или в солнечном окне.Насадки для сбора урожая
Собираю щавель с красными прожилками в своем саду зоны 5 круглый год. Весной, летом и осенью я выращиваю растения в моем огороде на грядках, а также в контейнерах на моей палубе. Зимой я люблю держать пару растений в холодильных камерах или на грядках из политоннелей. Есть два основных способа сбора щавеля:
- Выщипывайте отдельные листы по мере необходимости. Для салатов и свежих продуктов я собираю листья длиной от трех до четырех дюймов.Это самые нежные. Старые листья жестче и острее по вкусу.
- Выращивайте его как «срезанный урожай». Нужна сразу пучок щавеля для песто или другого рецепта? Подстригите растения так, чтобы они оставались всего на пару дюймов над землей. Это дает вам большой урожай, но также заставляет растения давать новые побеги для будущих блюд.
Для получения дополнительной информации о выращивании зелени для салата обязательно ознакомьтесь с этими статьями:
Вы выращиваете в своем саду щавель с красными прожилками?
Зачем сажать этот лимонный многолетник
Щавель — прочный и стойкий сорт, который растет как сорняк (а это не так), и его можно использовать для придания вкуса самым разнообразным блюдам.
слов: Кристина Йенсен
Щавель — растение с вечнозеленой стойкостью и вкусными листьями, которые всегда готовы сорвать.Он всегда был опорой в моем саду, хотя я довольно регулярно передвигаюсь: либо собираю одно или четыре семени, чтобы прорасти, либо выкапываю кусок корня и пересаживаю его — и он снова растет. Хотя щавель можно проращивать дважды в год, после того, как растение укоренилось, все, что ему нужно, — это время от времени измельчение и немного компоста, чтобы сохранить его здоровым. Сорт с красными прожилками — один из моих любимых салатов с его листьями с уникальным рисунком.
Щавель с красными прожилками
Щавель, о котором я говорю здесь, наиболее часто используемый для приготовления салатов и кулинарии, — это Rumex acetosa, также известный как кислый док.Существует еще один популярный сорт с округлыми листьями, известный как французский щавель (Rumex scutatus). Оба имеют характерный лимонный вкус и идеально подходят для приготовления песто, смузи, салатов и супов. Щавель можно использовать в приготовлении вместо шпината во многих рецептах. Он также может добавить цитрусовый привкус в блюдо, чтобы заменить лимон, особенно в рыбе.
Используемый веками как лекарство и профилактика цинги, щавель, как водяной кресс и звездчатка, богат витамином С. Известно, что он выводит лишнюю жидкость из организма и содержит щавелевую кислоту (которая придает ему кислый вкус), поэтому будьте осторожны, если вы страдаете подагрой или изжогой — не переусердствуйте.
Щавель любит прохладную погоду, поэтому это идеальное растение для выращивания в начале марта, так как он с радостью будет обеспечивать листовую зелень всю зиму, если находится на хорошо дренированной, компостированной грядке с большим количеством солнца. Летом он имеет тенденцию скручиваться и давать длинные красные стебли, покрытые массой семян, которые затем имеют привычку просачиваться повсюду в вашем саду. Лучше всего срезать цветоносы и измельчить растение до земли. Он снова уйдет с новым урожаем восхитительных молодых зеленых листьев.Если вы не кормите армию, одного или двух растений щавеля достаточно, а если вы ограничены в пространстве, щавель вполне может расти в горшке.
СОРРЕЛЬ ИЗ СЕМЯН
Вырастить щавель из семян очень просто. Для яровых культур сеять в начале сентября, для озимых — в начале марта. Вы можете высаживать растения из небольшого ящика с высококачественной семенной смесью или высевать их прямо на грядку на расстоянии около 20 см друг от друга. Следите за повреждениями пули; они просто обожают нежные молодые листочки.Установите пивную ловушку или используйте наживку для слизняков.
СОРРЕЛЬ ИЗ КОРЕННОЙ РЕЗКИ
Чтобы вырастить щавель из кусочка корня, введите лопату или лопатку в центр растения и осторожно покачивайте им взад и вперед, пока не сможете вытащить половину растения и его корни из земли. Даже крошечный кусочек корня вырастет, так что вам не нужно много, чтобы вырастить новое растение. Выкопайте красивую глубокую яму и добавьте лопату, полную зрелого компоста, прежде чем перемещать корневой черенок в вашем саду.
РАЗДЕЛЯТЬ ЛЮБОВЬ
Хотите поделиться своим щавелем? Каждые пару лет осенью рекомендуется разделять укоренившиеся растения, чтобы избежать скопления скоплений. Передайте эти небольшие отрывки друзьям и семье, и они смогут наблюдать, как они растут с еще большей энергией, выбрасывая кучу листьев для своего кулинарного удовольствия.
ПОДРОБНЕЕ
8 советов по сохранению трав
Как вырастить вербену лимонную в саду Новой Зеландии
Как приготовить с ароматной геранью
Зачем выращивать капусту зимой
Как вырастить кервель в Новой Зеландии
Как вырастить щавель — Теплицы для выращивания
Щавель в теплице GoFarm 26 ′ — Голден, КолорадоКак вырастить щавель
Когда я говорил с нашей командой о том, какое растение мы должны выделить в этом месяце, наш владелец Лем Тингли вскочил на возможность упомянуть щавель.Он никогда не слышал об этом до того, как посетил Шеннон Харкер в 26 ‘Dome GoFarm в Голдене, штат Колорадо. Он сказал, что у него такой удивительный вкус, что нам пришлось рассказать об этом людям, и поэтому я делюсь этим с вами. Он любит добавлять его в свежий салат, выращенный в куполе. Его пикантный вкус придает столько аромата, что вам даже не понадобится заправка!
Что такое щавель
Лем крадется закуской из щавеля.Щавель — небольшое съедобное зеленое растение из семейства полигоновых, в которое также входят гречиха и ревень.Французский перевод слова sour («щавель») точен. У листьев интенсивный и неповторимый лимонный привкус. В меньших количествах вкус немного напоминает цитрусовые или землянику, с легким оттенком. Следует знать три основных сорта: широколистный, французский и щавель с красными прожилками. Щавель широколистный с тонкими стреловидными листьями. Французский щавель или лист баклера имеет маленькие колоколообразные листья, тогда как щавель с красными прожилками (на фото выше) имеет тонкий, заостренный лист с красными прожилками на всем протяжении.
Посадка щавеля
Щавель — более короткое растение, достигающее в высоту 8-12 дюймов. При посадке выберите место в теплице с куполом для выращивания с хорошим дренажом и солнечным светом. Щавель любит слабокислый pH почвы, где-то в пределах от 5,5 до 6,8. Поскольку его выращивают ради листьев, почва, богатая органическими веществами, даст вам много лиственных и зеленых наростов. Для достижения наилучших результатов щавель следует начинать за 4-6 недель до последних весенних заморозков. Сейте неглубоко на глубину примерно 1/4 дюйма.Как только семена начнут прорастать, держите их во влажном состоянии и слегка умерьте полив. После того, как растение полностью разовьется, регулярно поливайте его; не менее 1 дюйма в неделю.
- Щавель широколистный «бэби»
- щавель французский
Сбор урожая Щавель
Новосевным растениям требуется от 35 до 40 дней для достижения «детского» размера и за два месяца для полного созревания. Щавель готов к сбору урожая, когда его листья достигают 4 дюймов в длину. Лучше всего есть нежные листья. Если вы соберете старые внешние листья с помощью процесса, называемого «разрезать и снова», у вас будет стабильный запас в течение всего сезона.
Если вы не хотите сохранить семена, срежьте стебли семян до земли и удалите все опадающие листья. Растение должно снова дать ростки с более нежными листьями. Щавель будет самосеваться, если вы оставите семенные головки на растениях.
Кулинария из щавеля
Ознакомьтесь с июньским рецептом простого трехступенчатого веганского салата, который воспламенит ваши вкусовые рецепторы.
Вы выращиваете щавель в своем домике для выращивания? Поделитесь фотографией с нами в нашей группе энтузиастов Growing Dome Enthusiasts на Facebook.
Присоединяйся к ближнему кругу
Эксклюзивное место для круглогодичных садоводов. Присоединяйтесь к нам, чтобы получать ежемесячную новостную рассылку «Счастливый производитель». Где мы рассказываем истории сообщества, новости о событиях, советы экспертов по садоводству и эксклюзивные предложения.Лучшие культуры — Руководство по выращиванию щавеля
Выращивание щавеля в политоннеле
Щавель — полезное многолетнее растение с легким лимонным привкусом, которое является прекрасным дополнением к многолетнему участку политуннеля.Щавель легко выращивать, и, если его хорошо поливать в течение года, он будет возвращаться из года в год, что делает его прекрасным дополнением к супам, салатам и другим кухонным рецептам.
Требования к посеву и выращиванию щавеля
Щавель легко вырастить из семян, которые можно сеять в любое время с февраля по июль. Семена следует высевать в горшки на глубину около 1 см и оставить в светлом месте для прорастания. Когда они станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, вы должны разделить корни и дать каждому саженцу отдельный 5-сантиметровый горшок.Поздней весной щавель можно высаживать в место окончательного роста или выращивать в горшках большего размера. Конечно, также можно просто подождать, пока почва в вашем районе достаточно прогреется, а затем посеять семена прямо в почву, где они будут расти. Вы также можете купить щавель как молодое растение, и в этом случае его можно высаживать в период с апреля по август.
Щавель любит солнечные места на хорошо дренированной почве, но в теплые месяцы лучше всего подходит для небольшого затенения, поэтому его можно использовать для недосева под более высокие культуры.Важно часто поливать растения, особенно летом.
Когда растения щавеля выбрасывают цветоносы, отщипните их, чтобы предотвратить попадание щавеля к семенам и продлить период сбора урожая. Верхний рост погибнет осенью, но в следующем году должен снова отрасти, если корни не заболочились и не сгнили за зиму.
Разделите растения щавеля каждые два года весной или осенью, чтобы растения оставались продуктивными.Избегайте слишком сильных скоплений, но рассмотрите возможность посева щавеля вместе с целым рядом других трав и салатной зеленью для использования в салатах.
Щавель для сбора урожая
Щавель лучше всего использовать в свежем виде и собирать вручную непосредственно перед тем, как вы планируете использовать его на кухне.
