Сроки посева озимой пшеницы, когда сеять озимую пшеницу

В технологии выращивания озимой пшеницы большое значение имеют сроки сева. В зависимости от сроков посева, растения попадают в различные агрометеорологические условия, в результате чего по-разному растут и развиваются, приобретают неодинаковую устойчивость к низким и высоким температурам, болезням и вредителям, что ощутимо влияет на урожай и качество зерна.

Многолетними исследованиями, проведенными в Институте земледелия южного региона НААН Украины, установлено, что для получения высокого урожая озимой пшеницы по черному пару лучшим сроком посева является период с 25 сентября по 5 октября.  Если сеять озимую пшеницу в эти сроки, растения осенью успевают раскуститься, создать по три-четыре побега, сформировать хорошо развитую корневую систему, приобрести высокую зимостойкость. Такая интенсивная технология выращивания озимой пшеницы обеспечивает наивысшую урожайность зерна.

Отклонение от оптимальных сроков посева озимой пшеницы приводит к снижению урожая.

При ранних сроках посева озимой пшеницы (5 сентября)

растения осенью чрезмерно кустятся, создают по шесть-семь и более побегов, развивают большую надземную массу, часто перерастают и потом имеют пониженную зимостойкость, значительно повреждаются злаковыми мухами и болезнями, из-за чего урожайность снижается в среднем на 5,7 ц с гектара.

Наибольший недобор зерна — 13,6 ц / га — имеют при поздних сроках сева (15 октября), когда урожайность составляет в среднем 27, тогда как при оптимальных сроков — 42-45 ц / га.

При поздних сроках сева озимой пшеницы осенью не успевают раскуститься, создают лишь по три-четыре листа, кущение и формирование корневой системы происходят преимущественно весной в условиях длинного дня и высоких температур, что тормозит ростовые процессы. Поэтому при поздней посевной растения озимой пшеницы отстают в росте, имеют слабо развитую корневую систему, которая обычно размещается в верхних слоях почвы на глубине 50-70 см и не может использовать влагу из глубоких слоев, в результате чего они хуже снабжаются влагой, очень неустойчивы к засухе и формируют низкую урожайность зерна.

Когда сеять озимую пшеницу 

Итак, сеять озимую пшеницу следует в такие сроки, чтобы к входу в зиму растения хорошо раскустились, создали по три-четыре побега и сформировали хорошо развитую корневую систему, получили высокую устойчивость к неблагоприятным условиям перезимовки.

Однако оптимальный срок сева озимой пшеницы ежегодно значительно изменяется, что зависит от погодных условий года. В среднем, за 22 года исследований, самый высокий урожай пшеница в этой зоне обеспечивала при посеве 25 сентября. Но в течение этих лет наблюдались достаточно большие отклонения оптимального срока от указанной даты. Расхождение между оптимальными сроками по годам составляет 30-45 дней. Поэтому рассчитывать на получение максимального урожая озимой пшеницы, используя среднюю дату сева, нельзя. Лучшие сроки ее посева следует определять с учетом погодных условий, влажности почвы, предшественника, сорта и тому подобное.

Сроки сева озимой пшеницы в значительной степени зависят от влажности почвы.

Исследованиями научных учреждений Юга Украины установлено, что наилучшие условия для роста и развития растений и формирования высокого урожая озимой пшеницы по черному пару — с 20 сентября по 5 октября, в АР Крым — 10-20 октября, а после непарных предшественников, которые обычно ограничывают запасы влаги в почве, озимую пшеницу лучше сеять на семь-десять дней раньше, чем по черному пару, чтобы растения успели осенью раскуститься.

Следовательно, при наличии влаги в почве, прежде всего, следует сеять озимую пшеницу после непаровых предшественников, затем по занятым парам, а за ними — на черных парах и орошении.

А как быть, когда оптимальные сроки сева наступили, почва хорошо подготовлена, но на глубине заделки семян сухая? Тогда сев следует отложить до допустимых сроков и, если осадков не будет, то сеять нужно в сухую почву, потому что в этот период наступает прохладная погода, и семена меньше портятся, а посевы не изреживаются. При этом не следует ждать дождей, а сеять, иначе теряется пять-семь дней в культивацию и посев, что задерживает всходы и ухудшает развитие растений осенью.

Кроме того, для посева озимой пшеницы в допустимые и поздние сроки нужно использовать сорта, адаптированные к позднему посеву, и увеличивать посевную норму на 15-20% и уменьшить глубину заделки семян до 3-4 сантиметров.
Пшеница озимая, которую высевают в поздние сроки и почву, на юге Украины способна обеспечить урожайность выше, чем ячмень. В наших опытах озимая пшеница, которую выращивали по указанной выше технологии, обеспечивала урожайность зерна 38,3 ц / га, тогда как ячмень — 23,9 ц/га.

Срок посева озимой пшеницы в значительной мере зависит от сорта.

Одни из них требуют более ранних сроков сева, вторые — более поздних, а третьи имеют преимущества по урожайности только в случае позднего посева озимой пшеницы.

Начинать сев нужно пластическими сортами озимой пшеницы , которые осенью медленно развиваются и хорошо тормозят рост и развитие по сокращенной продолжительности дня: Ручей, Никония, Лада одесская, Одесская 162, Одесская 267, Виктория одесская, Писанка, Сенокос, Антоновка, Землячка, Донецкая 48 т.

В середине оптимальных сроков лучше сеять сорта озимой пшеницы : Куяльник, Красавицу одесскую, Никонию, Одесскую 267, Крестьянку, Украинку одесскую, Фантазию одесскую, Викторию одесскую, Херсонскую безостую, Херсонскую 99.

Высевая в конце оптимальных, в допустимые и поздние сроки, надо использовать сорта, которые слабо реагируют на сокращение продолжительности дня, осенью интенсивно развиваются, имеют хорошие компенсационные свойства, формируют большое количество продуктивных стеблей, скороспелые: Находка одесская, Крестьянка, Горизонт, Сирена одесская, удачная, Залог, Уважение, Единство. Эти сорта озимой пшеницы в случае опоздания с севом обеспечивают более высокий урожай, чем другие.

В опытах ИЗЮР при посеве озимой пшеницы по черному пару рано (5 сентября), в среднем за 36 лет, урожайность зерна озимой пшеницы составила 37,5 ц / га, в оптимальные сроки (25 сентября) — 40-42, а в поздние (15 октября) — всего 26,6 ц / га. Эти данные свидетельствуют о том, что в этой зоне опасными для пшеницы являются поздние сроки сева. К сожалению, из-за плохих предшественников, низкой технической оснащенности, несвоевременной подготовки почвы хозяйства ежегодно не успевают посеять озимую пшеницу в оптимальные сроки: более 40% ее площади засевают поздно, из-за чего недобирают много зерна.

Важно отметить, что оптимальные сроки сева озимой пшеницы не постоянны: они изменяются во времени под влиянием многих факторов. Так, ученые Института зернового хозяйства (В. Бондаренко, А. Артюх и др.) Еще в 1980 году сравнивали оптимальные сроки сева пшеницы за 1948-1960 годы, когда выращивали сорта экстенсивного типа (Украинка, Кооператорка, Одесская 3), и за 1961 -1977 годы, когда получили распространение сорта Безостая 1, Одесская 51, и установили, что оптимальные сроки значительно сместились — с 1-7 на 7-15 сентября. Теперь в Днепропетровской области, по данным этого же института, оптимальные сроки сева озимой пшеницы — 20-25 сентября. Следовательно, эти данные свидетельствуют, что оптимальные сроки посева пшеницы уже давно постепенно смещаются к более поздним, и этот процесс продолжается и по сей день.

Анализ данных полевых опытов Института земледелия южного региона показал, что в 1967-1980 годах оптимальный срок сева озимой пшеницы по черному пару был 5-20 сентября, а по данным опытов 1981-1994 и 2006-2008 годов, высокий урожай она обеспечивала в случае посева в более поздние сроки — 25 сентября — 5 октября.

Итак, оптимальный срок сева озимой пшеницы за этот период сместился примерно на 10 дней, что можно объяснить изменением климата, эволюцией в селекции сортов и тому подобное. Потепление климата в осенние месяцы вызывает сильнее кущения растений и большее перерастание их на ранних сроках посева, зато положительно влияет на развитие растений поздних посевных сроков.

Поэтому теперь при позднем посеве озимой пшеницы можно получить урожай озимой пшеницы на 5-8 ц / га выше, чем раньше, но этот урожай будет значительно ниже, чем при посеве в оптимальные сроки.

Аналогичное смещение оптимальных сроков сева озимой пшеницы зафиксировали и другие научные учреждения Украины. На основании этого, в последние годы предлагают переместить посевные сроки этой культуры на восемь-десять дней позже, мотивируя это изменением климата и биологическими особенностями современных сортов. Однако, на наш взгляд, такие рекомендации являются ложными, поскольку смещение сроков сева произошло, по сравнению с данными, полученными примерно 20-30 лет назад, и отражает лишь исторический аспект этого вопроса. Сейчас, по рекомендациям 20- 30-летней давности, хозяйства пшеницу уже не сеют, а используют сроки сева согласно исследованиям научных учреждений за последние годы, которые обычно учитывают изменения климата и биологические особенности сортов нового поколения. Научные учреждения постоянно проводят опыты со сроками сева озимой пшеницы, уточняют их и ежегодно рекомендуют производству, когда лучше высевать культуру. Поэтому смещать сроки сева пшеницы  нет оснований, они уже постепенно смещены одновременно с изменением сортов озимой пшеницы и климата. Хозяйствам просто надо придерживаться оптимальных сроков посева, которые рекомендуют научные учреждения в конкретном году.

По данным Гидрометеослужбы (Т. Адаменко, 2007), оптимальных сроков посева озимой пшеницы в целом по Украине придерживаются лишь в 47% случаев, а опоздание происходит в 43% случаев. Поэтому посевы пшеницы в среднем на 25% ее площади входят в зиму со слаборазвитыми растениями и сжиженными посевами, что обусловливает ежегодно потерю 10% урожая зерна.

По данным нашего института, недобор зерна пшеницы поздней посевной составляет 13-14 ц / га, или более 30%. Можно только представить, какие потери были бы у государства, если бы хозяйства сеяли озимую пшеницу на восемь-десять дней позже!

Правильнее ставить вопрос о необходимости сведения к минимуму в хозяйствах как поздних, так и ранних посевных кампаний, то есть оптимизировать сроки сева озимой пшеницы. Чтобы сеять пшеницу в оптимальные сроки и собирать высокий урожай зерна, хозяйствам следует примерно на 5% площадей сместить посевы на более поздний срок, а около 40% площадей, наоборот, засевать на восемь-десять дней раньше. Это улучшит состояние развития посевов озимой пшеницы и значительно повысит ее урожайность. В случае 40% площадей поздних посевов пшеницы нечего и думать о высоких урожаях, таких, например, как получают передовые хозяйства или страны Европейского Союза, где урожайность озимой пшеницы достигает 70-75 ц с гектара.

Для того, чтобы сместить ранние сроки сева на более поздние, не надо никаких дополнительных расходов, нужна только технологическая дисциплина. А поздние сроки сева в современных условиях хозяйствования являются большой проблемой, для решения которой потребуются значительные средства, чтобы улучшить техническое обеспечение и успеть до оптимальных сроков качественно подготовить почву и своевременно посеять, иметь хорошие предшественники и тому подобное. На сегодня у хозяйств слабая материально-техническая обеспеченность, она не дает им возможности в оптимальные сроки осуществлять осенние полевые работы, в результате чего государство теряет много зерна. Поэтому проблему поздних сроков сева озимой пшеницы нужно решать хозяйствам безотлагательно, что позволит значительно увеличить производство пшеничного зерна.

 

И. Нетис, доктор с.-х. наук, Институт земледелия южного региона УНААН

▷ В чем отличие озимых посевов от яровых? Особенности озимой пшеницы

Все озимые культуры, в том числе и пшеница, высаживаются ранней осенью, формируют всходы, потом зимуют под снегом, и ранней весной дают урожай, который созревает раньше яровых (посаженных весной). Обычно урожай озимых выше, да и срок хранения у них больше.

В большинстве случаев высаживают оба вида культур, так как озимая пшеница имеет и свои недостатки — она более требовательна к почвам, менее засухоустойчива и зачастую обладает худшими хлебопекарскими свойствами.

Особенности озимой пшеницы

Озимая пшеница требует хорошего освещения, и при этом хорошо переносит лишнюю влагу. Зимой всходы выдерживают понижение температуры до −25 °С, если укрыты снежным покровом. При его отсутствии нежелательны морозы свыше −17 °С.

Для получения хорошего урожая этой культуры при посадке необходимо соблюдение следующих условий:

• если грунт слишком кислый, его необходимо известковать;
• почву надо избавить от растительных остатков предшественников, так как у пшеницы довольно слабая корневая система;
• желательно выровнять почву, избавиться от крутых склонов и низин;
• семена перед посадкой требуют калибровки, отсева сорняков, обработки химическими веществами от вредителей и болезней;
• посевной материал заделывают на глубину 3-5 см, в зависимости от структуры почвы;
• после посева поверхность почвы немного прикатывают;
• сроки посева зависят от сорта озимой пшеницы и климатических условий.

Сроки сева озимой пшеницы

Обычно данную культуру сеют в середине сентября, 10-20 числа. Точные сроки зависят от свойств конкретного сорта и местных климатических условий. Высаженным семенам требуется примерно 55-60 дней для прохождения вегетационного цикла до первых заморозков, чтобы успели сформироваться 2-3 пары первых двойных листочков.

В начале оптимального периода посадки следует сеять после непаровых предшественников и на бедных почвах. Если же были паровые предшественники, либо почва плодородна, лучше выбрать поздний срок посадки, чтобы избежать перерастания всходов к зиме и повреждения их злаковыми мухами.

Срок посева имеет очень большое значение. Слишком рано посаженная пшеница начинает куститься, набирает к зиме повышенную надземную массу и хуже переносит зимний период. Затягивать сроки посадки без причины тоже нельзя: растение не успевает раскуститься, сформировать развитую корневую систему, получить устойчивость к суровым зимним условиям.

Ориентироваться на оптимальный срок посадки следует исходя из следующих факторов:

• сорт пшеницы;
• погодные условия, характерные для вашего региона;
• влажность почвы;
• предшественники.

При учёте всех этих показателей, грамотном подборе сортов и установлении оптимального срока посадки можно рассчитывать на высокий урожай.

Фазы развития пшеницы

Можно выделить три основные фазы роста:

• подготовительная;
• фаза формирования;
• фаза образования.

Подготовительная фаза — самая долгая, она длится от 2 до 6 месяцев, ориентировочно с сентября по март. В это время происходят следующие этапы развития: кущение, формирование листьев, развитие корневой системы.

Фаза формирования — самая важная. В это время формируется колос и стебель, листья, глубинная корневая система, совершается выход в трубку. Продолжается данный этап с апреля по май, около 2 месяцев, и имеет также название фазы активного роста.

Фаза образования длится до августа — сбора урожая. В это время созревают и наливаются зёрна, происходит цветение и формируется запас питательных веществ. В это время определяются данные будущего урожая: вес зёрен и их количество на кв. м. Очень важно поддержать уровень запасов азота и обеспечить сохранность флагового листа.

Продолжительность фаз развития культуры может сильно различаться в зависимости не только от климата региона в целом, но и погодных условий в конкретном году, средней температуры, количества осадков и других показателей.

Также важное значение имеют сроки уборки культур-предшественников, точный выбор сортового материала, предпосевная обработка почвы. От этого зависит, когда подойдут сроки прорастания озимой пшеницы, а наступление каждой фазы роста может значительно колебаться.

Когда сеют озимую пшеницу – действенные советы для лучшего урожая

Оптимальный период засевания культуры

Сроки посева озимой пшеницы влияют на урожайность, степень агрометеорологических условий, когда рост, развитие, устойчивость к вредителям обусловлено в неодинаковом ключе. Было доказано, что оптимальный промежуток времени для сеяния озимых культур, в частности пшеницы, составляет между 25 сентября и 5 октября. Если проводить работы в этот период, растения успеют раскуститься, сформировать корневую систему, побеги, стойкость к холодам и вредителям.

Вышеупомянутые сроки посева озимой пшеницы в Украине фактически всегда берутся за основу при культивационных, посевных работах, после которых, в будущем удается собрать высокий урожай. Если засеять поле культурой до указанного промежутка времени, растения начнут обильно куститься с дальнейшим созреванием побегов до шести-семи, в противовес трех-четырех при обычных сроках посевной. Они набирают большую массу, перерастают и плохо сопротивляются холодам, болезням, вредителям.

Когда и как сеять озимую пшеницу

Поздний период засева в не меньшей степени влияет на урожайность. Ростки будут иметь недостаточное число листков, три-четыре, а развитие корневой системы начнет протекать с опозданием и плохой интенсивностью. Озимая пшеница отстает в росте, а недоразвитая корневая система не сможет снабжать растения достаточным количеством влаги, так как развивается в верхних почвенных слоях. Такая слабая культура даст низкий урожай, будет неустойчива к засухе.

В вопросе, когда сеют озимую пшеницу, большое значение уделяют влажности почвы, качеству семян, сорту растения. Наилучшие условия для Украины, чтобы ожидать высокий урожай, де-факто определяется между 20 сентября и 5 октября по черному пару. Если земля в поле достаточно влажная, сев проводится за непарными предшествующими культурами, а дальше по занятым парам и на черных парах, орошении. Влияет на всхожесть и глубина заделки семян, от которой зависит дружность всходов.

Определение качества грунта для посева

Правильная и своевременная подготовка почвы к засеванию озимой пшеницы – важное условие для сбора богатого урожая. Необходимо учитывать:

• свойства грунта;
  
• процент засорения;
  
• севооборот;
  
• специфику предшественников.
  

В областях, где уровень влажности достаточный, ведется борьба с сорняками, вредителями, внесение калийных, фосфорных удобрений и оптимизация питательного процесса. В засушливых районах большое внимание уделяется сохранению влаги.

Проводить поверхностное улучшение почвы для дальнейшей посевной необходимо, особенно после обильных дождей. Требуется разрыхлить землю, чтобы на поверхности не образовались «брылы», которые придется устранять с помощью дополнительных проходов техники. Многократная обработка пашни нарушает структуру, меняет объемную массу, снижает величину будущего урожая.

Глубина засевания семян озимых

В вопросе, как сеять озимую пшеницу, большое значение уделяется глубине посева, чтобы семена попали во влажный слой. От вышеуказанного фактора зависит дружность всходов и скорость появления побегов. Если засеять семена слишком глубоко – велик шанс отмирания или плохого сопротивления растений к агрометеорологическим условиям. Благоприятная глубина засева озимой культуры при необходимой влажности в посевном пласте составляет 3 см.

Обработку полей после многолетних трав необходимо проводить за месяц до сева озимых сортов. Взрыхление ведется плугом с предплужником на глубину до 12 сантиметров для улучшения качеств почвы и повышения зимостойкости пшеницы. Если предшественниками были зернобобовые, пахоту осуществляют на глубину до 25 см. Дальше, в зависимости от прорастания сорняков занимаются дополнительным возделыванием земли.

Как сеять озимую пшеницу на разных грунтах

Если соблюдать требование, велика вероятность созревания полных, дружных всходов с интенсивным кущением и разветвленной корневой системой. На разной земле степень засевания семян составляет (предельный уровень):

• сухая 9 см.
  
• тяжелая почва 5 см.
  
• при пересыхании 8 см.
  
• на легких супесчаных 7 см.
  
• на среднесуглинистым 6 см.
  

В процессе посевных работ учитывается факт, что на сантиметр углубления, температура возрастает ориентировочно на 3 градуса. Когда озимые засеяны на глубину 4 см при температуре верхнего слоя почвы -25, на глубине она составит приблизительно 12° С.

Озимые культуры

22.09.2016

Озимые культуры

Сеять или не сеять? Мнения хозяйственников и специалистов.

 

         Последнюю пятилетку клин озимых зерновых культур в хозяйствах края неуклонно рос и под урожай 2010 года достиг 152 тыс. гектаров – 5% площади в структуре зерновых культур. Посевы озимых были размещены в 50 районах края, то есть 83% сельских территорий имели в структуре посевов озимые культуры. Причем ставка была сделана на озимую пшеницу как в озимосеющих районах, так и в степных, не озимосеющих.

         Аномально холодная зима 2009-2010 годов с температурой ниже 30⁰ мороза, недостаточным снежным покровом в степных районах Кулунды, Алейско-Рубцовской степи и Приалтайской зоны, где снега на конец января было меньше 15 см, выявила все возможности и ошибки в вопросах возделывания озимых культур. Но и в этих условиях полностью погибли озимые культуры только в хозяйствах Егорьевского, Романовского, Суетского и Усть-Пристанского районов.

         Всего их сохранилось 112 тысяч гектаров, в том числе озимой пшеницы около 70 тысяч гектаров. Причем в степных районах не перезимовала в основном пшеница. А районированный в крае сорт озимой ржи «Ирина» прекрасно перезимовал в ПЗ «Колхоз им.Кирова» Немецкого Национального района. Сорт «Сибирь» здесь выглядит похуже, но тоже перенес зиму. В Ребрихинском районе районированный сорт озимой пшеницы «Омская-5» на площади более 90 гектаров отлично перенес зимовку и обещает богатый урожай раннего зерна, хотя в других хозяйствах, из-за просчетов в технологии, состояние озимых похуже. По заявлению руководителя хозяйства, вырастившего «Омскую-5» реализация семян ее не планируется из-за того, что будут расширять площадь посева этого сорта до 1000 гектаров. К реализации будет только тритикале.

         В озимосеющих районах перезимовали практически все сорта и культуры, включая сорта не сибирской селекции. Все кто был на семинаре-выставке «День Алтайского поля-2010», и посетил павильон ООО ТД «Фермер Алтая» видели образцы перезимовавших пшениц и Алтайской селекции – «Жатва Алтая», Сибирской – «Омская-4», «Омская-5», «Омская озимая» и даже селекции Института ЦРНЗ – «Московская-39». А по заявлению одного из руководителей озимосеющего хозяйства, именно сорт института ЦРНЗ – «Московская-56» имеет на начало налива самый лучший вид, так-как лучше всех сибирских сортов перенес зиму и весеннюю засуху и он также планирует увеличение площадей под озимой пшеницей, в том числе и под сортами Московской селекции: «Московская-56» и «Немчиновская-57».

         Поэтому, по мнению многих руководителей хозяйств, озимые культуры нельзя выводить из посевов, а наоборот надо расширять их посевы, соблюдая все рекомендации науки по технологии их возделывания, культурам и сортам, рекомендуемым для разных почвенно-климатических зон края.

         А по моему мнению, площадь озимых в крае во все годы может быть на уровне 150-200 тысяч гектаров, в том числе озимой пшеницы не менее 100 тысяч гектаров. Этот вывод можно сделать проанализировав сохранившиеся площади озимых культур в текущем году. Например в Зональном и Кытмановском районе озимые занимают 23% в структуре зерновых, а озимая пшеница в общем объеме пшеницы около 40%. Более 30% посевов пшенецы приходится на озимую в Бийском районе. Четверть посевов пшеницы в Первомайском районе занято озимыми сортами, а в Троицком районе озимой пшеницей занято 43% всех посевов пшеницы.

         Поэтому доведя посевы озимых Культур в лесостепной зоне предгорий Салаира и предгорий Алтая до 15-20% в структуре зернового клина, а в Приобской лесостепи до 5% ,легко можно выйти на 150-200 тысяч гектар озимых даже без хозяйств Кулундинской и Рубцовско-Алейской степи.

         ООО Торговый Дом «Фермер Алтая» работает над ресурсной базой семян озимых культур с НИИ и семьхозами страны и края, собирает заявки на поставку семян озимых культур и приглашает хозяйства всех форм собственности к активному сотрудничеству.

Обсуждение на форуме…

Возврат к списку

Сроки посева озимой пшеницы

Сроки посева озимой пшеницы

У каждого фермера на первом месте стоит хороший урожай и прибыль от него. А как добиться хороших результатов, не зная или не определив оптимальных сроков посева озимых? В этом выпуске мы вам расскажем, когда стоит сеять озимую пшеницу и с чем это связано? Поехали!

Условно сроки сева можно разделить на календарные и практичные. Начнем с тех, которые зависят от удобства посева в конкретной ситуации, из практических. Это в первую очередь погодные условия, предшественники, влажность почвы, ее структура, качество посевного материала и сортовые особенности.

Важно зерно сеять во влажную землю для того, чтобы оно стремительно проросло. В прошлом и позапрошлом годах в посевной период была довольно засушливая погода, получается, что озимые зимовали в фазе шильца. Продуктивная влага появилась только в конце ноября. А потому, что зима последние годы в нашем регионе была достаточно мягкая, то кущения озимой происходило уже весной. На данный момент можно сказать, что октябрь в этом году благоприятная пора для посева, ведь прошли хорошие дожди.

Украинские исследователи установили, что на юге Украины лучшие погодные условия наблюдаются с 20 сентября по 5 октября. По Украине сроки сева ощутимо сместились и это вызвано насыщением севооборотов нетрадиционными предшественниками такими как кукуруза на семена, подсолнечник и соя. Специалисты рекомендуют при наличии влаги в почве сеять озимую пшеницу после непаровых предшественников, затем по занятым парам, а за ними – на черных парах и орошении.

Но если такая ситуация, что дождей нельзя дождаться, а сеять надо, то сеем в сухую землю, чтобы не терять 5-7 дней на культивацию и сев после дождя. Ведь задержка может вызвать ухудшение развития растений осенью.

Мироновский институт пшеницы отмечает – из-за несвоевременного посева ежегодно теряется около 12%. Так какими же тогда будут оптимальные сроки? Институт земледелия южного региона НААН Украины, руководствуясь многолетними исследованиями акцентирует внимание на том, что наиболее удачным периодом для засева есть промежуток времени между 25 сентября и 5 октября. Ведь, если сеять озимые вовремя, растение успеет хорошо раскуститься. Оно создаст по 3-4 побега, хорошо сформирует корневую систему, в результате чего комфортно перезимует. Сеем поздно – теряем на развитии корешков.

Надо понимать, что когда растение входит в зиму неразкущенным, с формирующимся узлом кущения, вторичной корневой системой и малым запасом солнечной энергии, ей трудно пережить зиму.

Но и рано осуществлять посевы – плохой знак. Растения излишне кустятся, создают по шесть-семь и более побегов. Часто просто перерастают или становятся жертвами вредителей, которые любят подкрепиться злаковыми всходами.

Для юга Украины наиболее благоприятное время высева 3-я декада сентября – 1-я декада октября, по статистике, такие условия дают возможность получить максимальный урожай.

И если вы решили делать поздние посевы, надо понимать – для таких мероприятий необходимо иметь особые, адаптированные сорта и увеличивать посевную норму на 15-20% и уменьшать глубину заделки до 3-4 см. Такая глубина, кстати, для озимой пшеницы считается оптимальной.

Итак, для оптимальной хорошей перезимовки допустимы сроки, когда сумма активных температур до окончания осенней вегетации составляет 250-270 ℃, то есть озимым надо 2-3 недели теплой погоды, а лучше до месяца.

выбор культур, посадка и уход — Ozon Клуб

Посадка под зиму: преимущества и недостатки

Выбор культур для осеннего посева гораздо шире, чем привычные нам лук и чеснок. Пережив зиму в земле, весной хорошо принимаются в рост овощи и пряные травы, луковичные и многолетние цветы, декоративные и плодовые кустарники, деревья. У подзимней посадки лишь несколько недостатков:

• Не все семена подходят на роль озимых. Важно уточнять и читать характеристики на упаковке.
• Расход посадочного материала в 2 раза выше, чем при весеннем посеве.
• В теплую зиму посадки могут погибнуть. Если температура воздуха стабильно держится выше +3-5, в почве начинают активизироваться процессы роста – семена всходят. Если после этого ударит мороз, то их уже не спасти. Нивелировать этот недостаток можно, если своевременно запастись мульчей для укрывания грядок.

Но преимуществ несравнимо больше:

• посаженные под зиму семена всходят еще до начала весенних работ в огороде. И уже к середине мая вы сможете собрать зелень и редиску с собственной грядки
• озимые культуры вызревают в июне. И это дает возможность получить двойной урожай за год, используя тот же участок земли
• посаженные осенью цветы также радуют ранним цветением
• зимой ни один вредитель урожаю не страшен – не придется бороться с проволочником, гусеницами и прочими «конкурентами»
• нередко озимые культуры оказываются более сочными и вкусными, чем традиционные летние
• процесс работ в огороде и саду можно растянуть на всю осень, а не выбиваться из сил, стараясь посадить все весной за неделю.

Остается только определиться, что можно посадить и в какие сроки. Ведь для каждой культуры характерны свои особенности.

Овощи и зелень – посадка под зиму

Не только лук и чеснок способны переносить зиму под снегом. Аналогично ведут себя и другие овощи: морковь, свекла, редис, салат и все виды зелени. Но, чтобы получить хороший урожай, сажать под зиму нужно с соблюдением ряда правил:

• Грядку лучше сделать высокой или хотя бы оградить ее со всех сторон досками, поликарбонатом или другим подручным материалом. Это необходимо для того, чтобы весенние паводки и уходящий снег не вымыли проростки из земли.
• Место для организации грядки лучше выбирать солнечное, открытое. Именно там в первую очередь тает снег и прогревается земля – всхожесть будет выше.
• Посев культур осуществляют на глубине 2-3 см. При этом расход семян увеличивают вдвое – части из них суждено погибнуть под снегом, оставшиеся дадут полноценный урожай.
• Можно сажать под зиму и одновременно сдабривать почву органическими подкормками.
• В теплых регионах и там, где вероятны оттепели, нужно запастись мульчей. Она заменит посадкам снег, укроет их от ветра и мороза.
• Зимние сеянцы не замачивают, не поливают и не проращивают. Все это сделает талая вода весной.

Чтобы сажать под зиму овощи и получать хороший урожай, важно знать сроки работ, особенности весеннего ухода.

Время посева овощей осенью

Растягивается выполнение этой задачи с сентября по ноябрь. При этом выбор дня напрямую зависит от скорости прорастания и вегетации растения:

• Посадить щавель, шпинат, сельдерей, укроп и петрушку лучше еще в сентябре. В таком случае у семян будет достаточно времени, чтобы проклюнуться и пустить корни. А заморозки их росткам не страшны – при их гибели по весне от корней образуются новые. 
• В октябре самое время для высаживания лука и чеснока. 
• В ноябре или начале зимы сажают корнеплоды – редис, морковь, свеклу. При этом лучшей порой считается тот момент, когда температуры переходят через грань минусовых – появляются первые заморозки.

Не рекомендуют сажать осенью лишь бахчевые, огурцы и томаты. Их семена обладают быстрой всхожестью и риск гибели у них слишком высокий.

Какие меры ухода нужны овощным культурам весной

Посеяли – выполнили половину дела. Но нужно еще обеспечить овощам безопасные условия развития после их прорастания. Ведь молодая поросль появляется уже в марте-апреле, а вероятность ночных заморозков в это время довольно высока. Поэтому сразу же после обнаружения первой зелени нужно укрыть грядку спандбондом или пленкой на дугах.

Еще одно препятствие может быть связано со слежавшейся за зиму землей и образованием на ней корочки, которую трудно пробить молодым растениям. Поэтому почву на грядке хорошо бы слегка взрыхлить, а заодно и убрать все сорняки. Весь дальнейший уход за растениями сводится к периодической прополке и поливу, как и при традиционной весенней посадке.

Цветы и декоративные многолетники: осенняя высадка

Осень – лучшая пора для пересадки и размещения в своем саду декоративных кустарников, хвои и луковичных цветов. В это время можно сажать практически все виды кустарников и многолетних растений – пионы, жасмин и чубушник, гортензии, розы, снежноягодник и многие другие. При этом важно соблюдать целый свод правил:

• Саженцы нужно выбирать крепкие, без признаков болезни, слабости и увядания. Обязательно обращайте внимание на корневую систему – ком должен быть плотным и влажным.
• Семена многолетних растений также следует внимательно осмотреть, выбрать самые крепкие и крупные из них.
• Луковицы тюльпанов, нарциссов, крокусов, гиацинтов рекомендуется заглублять в землю на 3-5 см, клубни пионов, гортензий – на 5-7 см. А вот при посадке кустарников важно, чтобы зона роста не оказалась под землей.
• Лучшим временем для посадки цветов считается октябрь. Но если вы купили посадочный материал слишком поздно, не стоит оставлять его до весны из-за упущенных сроков – посадить его можно и в ноябре. Главным критерием оценки стоит считать состояние грунта – до его промерзания проведение этих работ остается возможным.
• Посаженные поздней осенью саженцы растений стоит укрыть на время их укоренения, а крупные экземпляры еще и подвязать к колышку.
• В отличие от овощных культур, декоративные кустарники должны укорениться до наступления зимы. Поэтому при их посадке обязательно используют органические и минеральные удобрения, которые вносят непосредственно в яму. Грунт вокруг саженца тщательно утаптывают, чтобы не допустить замерзания корней.
• Осень подходит и для посадки хвойных декоративных растений – туй, можжевельника, тиса, елей. При этом важно заранее определить «северную» сторону с более короткими и слабыми веточками. Хвойники хорошо приживаются, если соблюсти ориентирование по сторонам света – это нужно учитывать при посадке. Одновременно с деревьями можно посадить и мицелий грибов – боровики, подосиновики и другие. Они входят в симбиоз с саженцами и помогают им прижиться.

Осенью сажают большинство цветов и декоративных растений. Но с некоторыми все же стоит повременить до весны. Плохо приживаются и всходят:

• луковицы и клубни теплолюбивых культур – ранункулюса, бегонии, фрезии, анемоны
•  георгины, гладиолусы – их клубни по осени обязательно выкапывают и хранят до весны в теплом, прохладном месте
• обладатели мелких семян – анютины глазки, вербена, гацании, астры
•  саженцы шток-розы, клематиса и других южных культур. Их посадку лучше отложить до весны.

При посадке семян можно смело выбирать любые хорошо освещенные места, а вот для клубней и луковиц подходят только возвышенности. Ведь в низинах их может затопить талой водой, в результате чего они загниют и погибнут.

Плодово-ягодные культуры и работы в саду под зиму

Сразу стоит оговориться, что осень – не лучшая пора для посадки молодых растений, выращенных из семян. Их лучше оставить в домашних условиях или отапливаемом парнике до весны. Не сажают под зиму и неустойчивые к морозам деревья и кустарники:

• костянки – вишню, черешню, сливу, абрикос
• южные растения, даже адаптированные к средней полосе – виноград, зизифус, актинидия и др.

Привычные же нам виды кустов и деревьев «без косточки в середине плода» можно смело сажать под зиму до наступления первых холодов. Но стоит учитывать и характеристики их зимостойкости. Смородина, крыжовник, а также летние сорта яблонь и груш должны хорошо укорениться. Поэтому предпочтительное время их посадки – с середины сентября по конец октября. Если же вы купили саженцы слишком поздно, можете хранить их до весны, прикопав слоем грунта, либо посадить и укрыть до наступления тепла. 

Зимние сорта деревьев допустимо сажать и в ноябре, при условии отсутствия заморозков. Хорошо переносят морозы ранние сорта ягодных деревьев, такие как жимолость, черемуха, ирга. Поэтому их посадка растягивается до промерзания грунта. Обратите внимание и на тот факт, что в отличие от большинства саженцев они неприхотливы к выбору места: жимолость и черемуха хорошо приживутся даже на северной стороне участка, в тени деревьев или забора.

Сажать плодовые деревья и кустарники осенью не сложнее, чем весной. Но стоит учесть несколько особенностей:

• Выбирать нужно саженцы с хорошо развитой корневой системой. Земляной ком не должен осыпаться и отходить от стенок контейнера. Лучше отказаться и от покупки растений с подсохшими стеблями, неприглядной корой, собравшейся в складки.
• Скорость укоренения перед наступлением зимы еще более важна, чем в весенний период. Поэтому перед посадкой в яму нужно внести удобрения. Выбирать же стоит из тех, на упаковке которых есть соответствующая пометка об использовании осенью.
• В холодное время года насекомые не активны. Но они могут забраться под кору саженца еще до первых заморозков, а по весне просто уничтожить его. Поэтому желательно через 2-3 дня после посадки еще и побелить ствол.
• Если у растения недостаточно времени для укоренения или внезапно пришли ранние морозы – укройте его от холодов вместе с прилегающим участком грунта.

Значительное достоинство осенней посадки плодовых деревьев и кустарников кроется в возможности получить первый урожай уже летом, а не ждать целый год.

Календарь посадки под зиму

Работ в огороде и саду осенью можно выполнить немало. А чтобы не запутаться в сроках «посевной» и последующем уходе, сведем их в таблицу.

особенности и преимущества посева под зиму

Осенью наступает окончание садового сезона: урожай собран, грядки очищены. Но даже с установлением холодной погоды садоводы не расслабляются. Ведь уже сейчас можно позаботиться об урожае будущего года, посеяв некоторые культуры под зиму. В чем особенности подзимнего посева?

Преимущества посадки под зиму

Садоводы все чаще прибегают к подзимним посевам, поскольку озимые посадки обладают рядом преимуществ.

Достоинства посева овощных культур и зелени под зиму:

• Урожай созревает на 2-4 недели раньше. Если при весенней посадке для начала работ приходится дожидаться прогрева и подсыхания земли, то при осенней посеве к этому времени озимые культуры уже дадут всходы.
• Получение раннего урожая и ранняя уборка ботвы с грядки позволяет получить два урожая с участка за сезон.
• Пережившие зиму семена проходят естественную стратификацию, поэтому отличаются дружными, крепкими и здоровыми всходами.
• Возможность сэкономить время на посевы весной – в жаркую для садоводов пору.

Урожайность озимых культур ничуть не ниже, чем при весеннем посеве. Однако наслаждаться собственной зеленью или овощами можно намного раньше.

Какие культуры сажают под зиму

Для подзимнего посева подойдут не все культуры и сорта. Предпочтение стоит отдавать раннеспелым гибридам и сортам.

1. Морковь. Семена заделывают на глубину до 4 см. Ранняя морковь хороша в свежем виде, не хранится. Урожай собирают уже в июне.
2. Свекла. Семена способны прорастать даже при слегка положительных температурах. Поэтому стоит дождаться устойчивого похолодания для посева. Между растениями оставляют не менее 5 см, между рядами – от 20 см. Корнеплоды можно убирать уже в конце мая.
3. Редис. Культура относится к холодостойким, поэтому посевы следует отложить до установления стабильной температуры около 0 градусов. Семена заделывают на 2-3 см, предпочтение отдают раннеспелым сортам и гибридам. В начале мая продукция уже готова к уборке.
4. Репа. Сеять репу можно за неделю-две до холодов. Ранние всходы репы защищены от крестоцветной блошки: насекомое становится активным к моменту созревания урожая – в мае.
5. Капуста. Под зиму культуру сеют не часто, поскольку всходы могут пострадать от весенних морозов. Сеять можно пекинскую, цветную, белокочанную капусту и брокколи.
6. Лук. До наступления зимы можно посеять семена любого лука – порея, батуна, многоярусного, репчатого. Все они прекрасно прорастают весной в напитанной влагой почве. За 15 дней до холодов можно высадить и севок: луковицы сажают плотнее и глубже обычного.
7. Чеснок. Озимый чеснок дает более крупные головки и зубчики. Высаживают зубчики на глубину около 5 см до первой половины ноября.
8. Пастернак. Подзимний посев повышает всхожесть семян. Сеют их на глубину 2 см, уплотненно.
9. Укроп. Сеют его густо при уже установившемся похолодании. Дневные температуры не должны превышать +3 градусов.
10. Петрушка. Всходы переносят морозы до -9 градусов, хорошо всходят после стратификации.
11. Кориандр. Культура хорошо переносит морозы, поэтому семена сеют уже по прихваченной морозами земле.
12. Салат. Ранний, сочный урожай без дополнительного ухода можно получить при подзимнем посеве, когда температура не поднимается выше +2 градусов.
13. Руккола. Семена высевают при температуре около 0 градусов, более плотно и глубже, чем обычно.
14. Салатная горчица. Сеют ее по устойчивым морозам, иначе семена могут взойти еще до прихода зимы.
15. Щавель. Культура дает ранние дружные всходы при подзимнем посеве. Заделывают семена в почву на 1 см.
16. Сельдерей. Чаще всего осенью сеют листовые разновидности, однако среди корневых также есть подходящие сорта. Сеют сена на глубину до 2 см, густо.
17. Фенхель. Осенью производят загущенную посадку семян, заделывая их на глубину до 2 см в один или два ряда.
18. Шпинат. Семена высевают по устойчивым морозцам, чтобы семена не проклюнулись в текущем году.

Высадить под зиму можно даже ранний картофель, чтобы получить продукцию уже в мае-июне. Однако такой способ посадке не очень распространен среди садоводов.

Когда высаживать под зиму

Чтобы всходы проросли ранней весной, а не перед зимними холодами, важно соблюдать сроки высадки семян. Правильность сроков во многом зависит от погодных условий, прогнозируемых температур и от опыта садовода.

Семена после высева должны напитаться влагой, но не взойти. Если после посева температура даже на несколько дней поднимется до +5…+10 градусов, сеянцы непременно взойдут и погибнут при похолодании.

Но и запаздывать с посевом не стоит: промерзшую землю не получится разбить на рядки.

Лучшим условием для посева считается образование на поверхности грядки корки из подмерзшей земли. Температура воздуха и грунта не должна держаться около  градусов. Оттепелей в прогнозе уже быть не должно.

При холодной, короткой осени высадку начинают уже в конце октября. Если осень затяжная, сухая и теплая, то высадку можно отложить даже до второй половины ноября.

При посеве озимых культур важно знать секреты их посадки. Они позволят избежать распространенных ошибок, приводящих к отсутствию всходов весной.

Особенности подзимнего посева

Чтобы весной озимые культуры порадовали садоводов дружными ранними всходами, следует учитывать особенности подзимнего посева.

Секреты посадки под зиму:

• Для подзимних посевов выбирают открытое, сухое место без застоя талой влаги. Снег с грядки весной должен сходить быстро.
• Подготовить грядки нужно заранее, не менее чем за 2-3 недели до посевов. За это время земля осядет, а питательные вещества из удобрений равномерно распределятся по грунту.
• Семена перед посевом не замачивают, поскольку это стимулирует появление ростка. Нежные всходы погибнут с первыми морозами, не дождавшись весны.
• Семена важно сеять гуще и глубже, чем при весеннем посеве. Норму высева необходимо увеличить на 15-20%. Заделывать семена нужно на 2-5 см в зависимости от культуры. При недостаточной глубине семена погибнут от морозов.
• После схода снега весной следует осторожно прорыхлить посадки, иначе всходы не смогут «пробиться» через плотную корку, загниют от недостаточного газообмена.
• Весной ранние всходы следует защитить дополнительным парником из спанбонда. Это убережет всходы от ночных заморозков и приблизит созревание урожая.

Посев культур под зиму – простой способ получения раннего урожая зелени и овощей. Подзимняя посадка не доставит хлопот: семенам не нужна предпосевная обработка. Достаточно посеять их на достаточную глубину, а весной утеплить при необходимости нетканым материалом.

19 культур, которые стоит вырастить этой осенью или зимой

Независимо от того, где вы живете, есть несколько культур, на которые вы можете рассчитывать, чтобы выдержать более прохладные температуры, мороз и даже иногда снег.
Цветущий огород не обязательно должен заканчиваться летом. При небольшом планировании и подготовке вы можете выращивать овощи в зимние месяцы или даже круглый год, если вы живете в более теплом климате на юге.

Овощи, которые можно сажать сейчас, станут слаще и вкуснее, только если они переживут мороз!

Когда мороз соприкасается с большим количеством этих овощей прохладного сезона, они естественным образом реагируют на холод и производят дополнительный сахар, который может сделать некоторые из овощей с более горьким вкусом довольно сладкими.Приготовьтесь СЕЙЧАС к тому, чтобы иметь сад, который вы всегда хотели, осенью / зимой! С этими культурами избавьтесь от опасений, что ваши растения будут повреждены или уничтожены. Когда наступает зимняя погода, эти овощи будут хорошо себя чувствовать и ПРОИЗВОДИТЬ!

Вот список из 19 морозостойких овощей, которые вы должны посадить этой осенью:

1. Свекла Хотя свекла хорошо растет в теплую погоду, всходы легче укореняются в прохладных и влажных условиях. Заказать семена свеклы>

2.Брокколи

Растения брокколи хорошо себя чувствуют при низких температурах, они, как известно, выдерживают низкие температуры до 28 F. Заказать Семена брокколи>

3. Брюссельская капуста

Растение выдерживает морозы, и его можно собирать до сильных морозов. Самые качественные ростки получаются в солнечные дни с небольшими заморозками ночью. Заказать семена брюссельской капусты>

4. Капуста

Капуста выдерживает морозы до 20 и даже 15 градусов по Фаренгейту. Заказать семена капусты>

5. Морковь

Морковь может выдерживать низкие температуры до 15 градусов по Фаренгейту, но продолжительные периоды холода приводят к образованию длинных бледных корней. Заказать семена моркови>

6. Цветная капуста

Цветная капуста может выдерживать низкие температуры до 10 градусов по Фаренгейту. Заказать Семена цветной капусты>

7. Сельдерей

Сельдерей переносит только легкие морозы. Заказать Семена сельдерея>

8. Колларды

Зелень капусты — самая холодостойкая из всех холодостойких растений семейства Brassica. Листья капусты выдерживают зимние температуры. до 5 F. и они обычно проходят через холод еще более ароматными. Заказать семена капусты>

9. Зеленый лук

Лук очень вынослив. Морозы, морозы и снег их не убьют. Заказать семена зеленого лука>

10. Листовые листья салата

Повреждение листовых овощей морозом не делает растение несъедобным, как болезнь. Вы можете собрать неповрежденные части, срезав коричневые участки и края, поврежденные морозом, и сохранить только неповрежденные части листьев, и ваше растение будет продолжать расти. Заказать Семена салата>

11. Кале

Снег может защитить растения от сильного холода, чтобы они дольше оставались в саду.Кале — одно из таких растений! Очень морозоустойчив. Заказать семена капусты>

12. Лук-порей

Лук-порей очень устойчив к холоду и, скорее всего, выдержит погружение до 0 ° F. Заказать семена лука-порея>

13. Горчица

Когда они проводят несколько дней под снежным покровом, они, как известно, выходят в отличном состоянии после таяния снега. Заказать семена горчицы>

14.Пастернак

Пастернак обычно толерантен к температуре 0 ° F и приобретет сладкий вкус при попадании на него небольшого или двух морозов. Заказать семена пастернака>

15. Редис

Редис прекрасно себя чувствует в прохладную погоду, когда мороз может быть угрозой для других культур. Они также могут пережить сильные заморозки. Заказать Семена редиса>

16. Брюква

При воздействии небольшого мороза брюква становится слаще на вкус.Чтобы продлить сезон сбора урожая и защитить урожай от сильных морозов, просто добавьте толстый слой соломы. Заказать семена брюквы>

17. Шпинат

Зимой растет медленно, но всегда восстанавливается ранней весной. Заказать Семена шпината>

18. Швейцарский мангольд

Швейцарский мангольд очень устойчив к холоду и может выдерживать падение до 15 ° F без какой-либо защиты. Заказать Семена мангольда>

19. Репа

Репа теряет большую часть своей пряности и накапливает сахар, когда созревает в холодную погоду. Заказать Семена репы>

10 лучших овощей для выращивания зимой

Зимние выращивания овощи позволяют продлить сезон, а многие овощи, которые можно выращивать зимой, дают более ранние урожаи чем весенние посадки.

Если вы действительно были организованы в конце весны / начале лета, то вы уже выросли некоторые озимые овощные растения, такие как Winter Капуста, капуста и брюссельская капуста. Это будет К осени идет полным ходом, и вы уже начали сажать зимние овощи на открытом воздухе.

Но не волнуйтесь, если это ускользнуло от вас — зимой есть много вкусных овощей, которые можно еще сеять. этой осенью.

Большинство озимых овощных растений полностью морозостойки и хорошо переносят холода. зимнюю погоду, но если грозят сильные морозы, вы всегда можете накинуть на них флис, чтобы обеспечить дополнительные защита.

Большинство из них можно высаживать или сеять прямо на открытом воздухе, чтобы ваш зимний огород был полностью заполнен. укомплектован.

1. Лук и Лук-шалот

Осенний лук-севок легко выращивать, и зимой он практически позаботится о себе. Лук уже давно вегетационный период и не будут готовы к сбору до следующего лета, поэтому вам нужно будет тщательно спланировать, поскольку они будут все еще оставаться в земле, когда вы начнете сажать другие культуры весной.Репчатый лук First Early — популярный и надежный или для ярко окрашенного красного лука попробуйте лук «Красный барон». В последние годы лук-шалот стал более популярным среди модных садовник. Осенняя посадка ‘Echalote Grise’ — сорт особенно отборный из-за его интенсивной и концентрированной вкус.

2. Чеснок

Выращивать чеснок проще простого, и есть множество сортов на выбор. осенняя посадка. Как и у лука, у них длительный вегетационный период, и они не будут готовы к сбору урожая до следующего лета, но это стоит подождать! ‘Wight Cristo’ хорошо подходит к большинству кулинарных блюд, но если вам нравится более полный вкус печеного чеснока, а затем попробуйте привлекательный сорт «Чеснок красный» с его восхитительной кремовой текстурой.Для настоящего чеснока Поклонники (и клиенты с проблемами вампиров) T&M предлагает полную коллекцию, которая предоставит вам невероятный урожай чеснока.

3. Яровой лук

Зимостойкие сорта ярового лука прекрасно подходят для зимних салатов. Это довольно быстрорастущая культура, и ранние осенние посевы должны быть готовы к сбору урожая к ранней весне. Зеленый лук ‘Белый Лиссабон’ — это популярный и надежный зимостойкий сорт.

4.Вечный шпинат

Вечный шпинат — отличный Урожай по принципу «срезай и давай снова», который даст огромные урожаи вкусных листьев. Посев ранней осенью обеспечит вам снабжение с нежными молодыми листьями всю зиму и регулярной уборкой урожай будет продолжаться и летом! Обязательно удалите цветы, чтобы они не побежали к семенам.

5. Бобы фасоли

Бобы посевные осенью можно собирать весной на месяц раньше, чем посеянные весной растения.Фасоль обыкновенная ‘Aquadulce Claudia’ — одна из лучших для осенних посевов, т.к. особенно быстро устанавливается. Когда растения хорошо вырастут, можно использовать даже кончики растений — они очень вкусные и увядшие. с небольшим количеством масла.

6. Горох

Получите ранний урожай гороха следующей весной. Осенние посевы окатанных такие сорта, как горох ‘Kelvedon Wonder’ и Pea ‘Meteor’ особенно вынослив и даст вам фору в следующем сезоне. Вы будете завидовать наделу, когда начнете собирать горох 3 или На 4 недели раньше, чем у других производителей!

7.Спаржа

Если у вас много места Тогда почему бы этой осенью не посадить постоянную грядку из спаржи. Выберите сорт для осенней посадки, например спаржу. Mondeo или красочный сорт Pacific Purple. Хотя грядки со спаржей требуют нескольких лет, чтобы установить, каждая крона спаржи может давать до 25 стеблей в год и будет собирать урожай в течение 25 лет. Тебе понадобится быть терпеливым с этой культурой, так как пройдет 2 года, прежде чем вы сможете собрать ее должным образом — но обещание нежного, домашнего выращенные копья спаржи заслуживают ожидания.

Овощи для выращивания в теплица зимой

Выращивание озимых овощей на открытом воздухе будет полезно на вашем участке, но есть некоторые культуры что потребуется небольшая защита от холода. Эти овощи для выращивания зимой можно посеять в клетки и позже пересаживают в почвенные бордюры неотапливаемой теплицы или выращивают под политоннелями, колпаками и холодильными решетками.

8. Зимние салаты

Салаты не только на лето! Сейте под укрытием вкусные смеси «срежь и приходи снова», такие как «The Good Life Mix», для сбора урожая в зимние месяцы.Посадите ряды салата ягнят, кресс-салата и горчицы. рядом, чтобы добавить пряный, перечный вкус вашим зимним салатам. Если вы хотите получить вкусные хрустящие кочаны салата, попробуйте салат «Winter Gem».

9. Морковь

Для получения исключительно раннего урожая моркови весной попробуйте выращивать Аделаиду. Этот быстросозревающий сорт можно сеять уже в ноябре в в теплице и до июля на открытом воздухе.

10. Пак Чой

Восточная банка для овощей двойного назначения можно собирать молодыми в течение зимы в виде отдельных салатных листьев, или дать кочанам созреть и добавить сочные стебли к перемешайте картофель.Пак Чой быстро созревает и Он наполнен полезными витаминами А и С, а также кальцием, железом и фолиевой кислотой. Хотя часто выращивают летом Урожай Пак Чой еще можно сеять в конце лета для пересадки под укрытие осенью.

Выращивание озимых овощей | HGTV

Не вешайте шпатель только на морозе. На большей части территории страны можно заняться выращиванием озимых овощей и рассчитывать на хороший урожай.Многие овощи прекрасно себя чувствуют при более прохладных осенних температурах, а там, где зима мягкая, те же самые овощи плывут по зиме, давая много свежего аромата для вашего обеденного стола. Секрет создания зимнего сада — это узнать, какие зимние овощи выращивать и когда их сажать.

Некоторые овощи полужидкие, что означает, что они переносят легкие заморозки (от 29 до 32 градусов по Фаренгейту) без повреждений. Список включает в себя множество зелени, таких как листовой салат, салатная зелень, мангольд, руккола и эндивий.Азиатская зелень, такая как мизуна, тацой и пекинская капуста, также хорошо переносит небольшие морозы, как савойская капуста и радиккио. Некоторые корнеплоды также попадают в эту категорию, например, ирландский картофель, свекла, брюква и морковь.

Попробуйте выращивать эти зимние овощи в весенних и осенних садах. В регионах с мягкой зимой, включая юго-запад, северо-запад Тихого океана и юго-восток, эти овощи могут давать урожай всю зиму. Некоторые из них, например салат и мангольд, нужно накрывать морозным одеялом, если температура опускается ниже нуля более чем на несколько часов.

Другие овощи, растущие зимой, выносливы, что означает, что они выдерживают сильные морозы (от 25 до 28 градусов по Фаренгейту) без повреждений. Некоторые из них исключительно выносливы и переносят температуры от 20 до 20 лет. Эти чемпионы для холодной погоды — это капуста, шпинат и листовая капуста. Другие выносливые овощи включают брокколи, брюссельскую капусту, английский горох, кольраби и лук-порей.

Выносливые корнеплоды — это редис и репа, с ботвы также можно получить зелень. Другая выносливая зелень включает капусту, зелень горчицы и капусту.Петрушка тоже входит в этот список, наряду с такими зимними травами, как шалфей, тимьян и розмарин.

Зимостойкие зимние овощи приспособлены для выращивания на открытом воздухе ранней весной (для получения весеннего урожая) и снова в конце лета (для получения осеннего урожая). В регионах с мягкой зимой, таких как юго-запад, северо-запад Тихого океана и юго-восток, эти зимние овощи растут и дают урожай всю зиму.

Выращивание зимних овощей дает несколько преимуществ по сравнению с садами в теплую погоду.Во-первых, из-за более низких температур потребности в воде обычно снижаются. Используйте шланги для замачивания и капельное орошение, чтобы максимально использовать воду, которую вы должны обеспечить. В прохладный сезон в саду вредители, как правило, представляют меньшую проблему. Следите за слизнями и тлей в регионах с мягким климатом, но в регионах, где заморозки случаются регулярно, у вас не должно возникнуть серьезных проблем с вредителями.

Определить, когда сажать зимние овощи, может быть непросто. Найдите отличные ресурсы в местных офисах расширения.Вообще говоря, в зонах с 7 по 10 заводят в октябре. Точное время будет зависеть от того, какие зимние овощи вы выращиваете и когда в вашем регионе последние заморозки.

Как только вы узнаете, какие зимние овощи выращивать, выбор тех, которые вы хотите попробовать, действительно будет зависеть от того, что ваша семья любит есть. Для сытных супов и рагу включите капусту, лук-порей, радиккио, зимние травы и различные зимние корнеплоды. Салаты требуют зимней зелени, а жаркое — азиатская зелень, зимние травы, зимние корнеплоды и китайская капуста.

Овощи для выращивания зимой: практическое руководство

С помощью небольшого покрытия и тщательно отобранных сортов семян можно выращивать овощи и зелень круглый год в Соединенном Королевстве и, предположительно, поэтому в другие страны с умеренным климатом с морозными зимами.
В моем уголке Шотландии, вдали от моря и на холмах, есть только один месяц в году, который гарантированно свободен от морозов, — это июль. Большую часть лет мы не можем выращивать кабачки или фасоль на открытом воздухе без укрытия.В нашем случае эксперименты окупились, и зимой у нас часто бывает больше урожая, чем летом. В прошлом году к концу зимы салат нам надоел!

Зачем выращивать овощи зимой?

У выращивания овощей зимой есть ряд преимуществ:

• Зрелые перезимовавшие овощи продолжают расти под укрытием до декабря, выдерживают зиму, а затем быстро уходят в феврале. Их можно собирать большую часть зимы. В январе можно собирать постное мясо, но обычно есть что-нибудь — возможно, немного капусты, кресс-салата, глина, салата ягненка, зелени и моркови.
• Поздние осенние посевы перезимуют, как саженцы, которые снова быстро разрастутся в феврале и будут готовы задолго до весенних посевов. Это устраняет «голодную пропасть» — период времени, когда семена были посеяны весной, но мало что готово к употреблению.
• Зимой труднее получить витамины и минералы, особенно витамин С. Свежий продукт из сада может иметь большое значение.
• Свежие органические продукты зимой дороже. Поэтому зимние овощи экономят больше денег, чем летние.Рукка, редис, листья салата, петрушка и мята — все они дороги зимой, но их легко выращивать в домашних условиях.
• На земле что-то растет, а не на пустом месте.

Защита растений от мороза

Любая защита, которую вы можете дать растениям на зиму, поможет им, хотя есть ряд вещей, которые вы можете выращивать вообще без защиты. Теплица или теплица дает лучшую защиту и много места в помещении. Мы покрываем некоторые растения плавающей мульчей из полипропилена внутри туннеля или теплицы для дополнительной изоляции.

Холодные рамы — еще один хороший вариант, и поверх растений внутри рамы можно использовать слой плавающей мульчи или пузырчатой ​​пленки. Подойдут простые самодельные рамки. Не забудьте снять пузырчатую пленку и снова начать полив весной. Плавающая мульча, уложенная на почву снаружи, сама по себе защищает от атмосферных воздействий и может быть утяжелена кирпичами или камнями. Он предотвращает попадание грязи на салатные культуры, а также обеспечивает защиту от мороза и ускоряет рост растений.

В прошлом году мы добились большого успеха с одним старым окном для фургона, найденным на кладбище, которое мы положили поверх салата из баранины. Салат ягненка будет расти на улице всю зиму без защиты, но тот, который был накрыт, был готов первым, в начале февраля. Как только это было закончено, все взяли на себя. С февраля до конца апреля у нас было много салата из баранины. Не забывайте, что если у вас есть зимний сад, то зимой там можно выращивать пищевые растения в горшках. Подоконники в доме, как правило, слишком темные для растений, которые собираются находиться там какое-то время, но отлично подходят для ростков салата (см. Ниже).

Стартовые семена и последовательный посев

Начинайте сев снова с середины июля, когда земля очищена от других культур, затем продолжайте посев, пока погода не станет слишком холодной. Обычно это означает, что до конца августа на севере или до сентября на юге. Эти посевы будут расти с разной скоростью. Последовательный посев в конце года работает лучше, чем весной, когда все посевы имеют тенденцию догонять друг друга. Более ранние посевы будут готовы с августа до конца сентября, и с этого момента их можно будет использовать в качестве культур «коси и возвращай».Чем больше вы их срезаете, тем дольше они стоят, поэтому продолжайте срезать, оставив немного зелени, чтобы растение осталось живым. Со временем они перестанут расти, но перезимуют и снова начнут расти в феврале. Более поздние посевы будут частично выращены в конце сезона. Они готовы к завершению роста весной и продолжению ранее проведенных посевов. Этот двухэтапный процесс означает, что вы по-прежнему будете собирать урожай до тех пор, пока весенние овощи не начнут созревать, и вы редко останетесь без какой-либо садовой продукции.

Ранние семена — поздние семена

Семена, отмеченные на пачке как «ранние», также можно высевать в конце сезона на перезимовку. Есть странное исключение, например, пастернак. Если сомневаетесь, поэкспериментируйте. И наоборот, все, что говорит, что это «поздно», также обычно работает как «рано». В этом году мы приобрели несколько наборов лука, которые, согласно пакету, предназначались для осеннего посева. При покупке в феврале они были снижены до 50 пенсов. Половина была посеяна на улице в марте, а другая половина — в холодных стойлах.К июню они были готовы к употреблению, а остальные появились через пару недель.

Проращивание семян

Когда станет слишком холодно для посева в теплице, переместитесь в помещение и засевайте лотки с семенами гороха, капусты, брокколи и капусты на подоконнике, выходящем на юг. Их можно срезать как рассаду, когда им исполнится две-три недели, и добавлять в салаты и супы. Выращивайте ростки салата обычным способом — в проращивателе для салатов или в сите. Самые быстрые — это нут и чечевица.Проростки краснокочанной капусты добавляют красок зимним салатам.

Что выращивать зимой

Вечный шпинат , мангольд , петрушка , ракета , салат и редис можно сеять каждые четыре недели, начиная с июля, как для озимых культур, так и для некоторых саженцев на перезимовку для быстрого взлета. весной. Мангольд менее морозостойкий, чем вечный шпинат, поэтому, если вы выращиваете только один из них, вырастите шпинат.

Редька «длинная белая сосулька» хорошо подходит, и ее можно использовать как овощ, а также в салат.Он долго простаивает зимой под прикрытием. Сорт салата Томпсона и Моргана под названием «Веснушки» подходит для осеннего посева. Он более вынослив, чем большинство, и слизнякам это не нравится. Всю зиму мы держим растения в пузырчатой ​​пленке в холодном помещении.

Кресс-салат и салат ягненка — замечательные, выносливые салатные культуры, которые простояют на улице всю зиму практически в любую погоду. Оставьте по одному растению для проращивания семян, и у вас будет постоянный запас растений разного возраста и разных стадий, прорастающих повсюду.Салат ягненка сеют с июля, но вам нужно сеять его всего пару раз, один раз в помещении и один раз на улице, чтобы получить запас на несколько месяцев. Это дорогое удовольствие, и вы часто видите его в пакетах с уже вымытым салатом. Кресс-салат можно сеять с весны по сентябрь, но при регулярном сборе он простояет несколько месяцев после одного посева. По вкусу и внешнему виду он похож на кресс-салат. Его можно не только использовать в салатах, но и приготовить богатый минералами суп по рецепту супа из кресс-салата.

Claytonia — еще одна легкая культура для озимых салатов, хотя для нее нужно немного укрытия.Если у вас есть теплица, теплица или холодный каркас, он будет работать всю зиму и будет самосеваться. Слизняков не особо беспокоят клейтония, салат из баранины и сушеный кресс.

Pak choi , Китайская капуста и другую подобную китайскую зелень необходимо сеять после середины июля, иначе они пойдут на посев. Они лучше всего подходят в туннеле или в холодном помещении. Слизни любят их, поэтому следите за повреждениями. Чеснок можно сажать в любое время года, но июльские посадки работают хорошо и готовы к работе в июле следующего года.Каждый раз, когда мы собираем урожай, мы кладем отдельные гвоздики обратно в землю и рассыпаем их по всему саду, чтобы вытащить их по мере необходимости. Если ничего не готово, зеленые верхушки можно срезать и использовать. Яровая капуста может использоваться как для нарезки, так и для возобновления урожая, а также для полноразмерной капусты.

Морковь (с корнями) хорошо подходит для большинства почв и может долго стоять в земле, чтобы тянуть по мере необходимости. Сельдерей легко выращивать где угодно. Сеять после середины июля на озимые, а то можно и на посевной.Заземливать не нужно. Уже несколько лет мы с большим успехом сеяли семена кулинарного сельдерея неизвестного сорта. Его также можно сеять в сентябре, и маленькие растения перезимуют и снова начнут расти весной.

Лук-порей , как уже известно большинству садоводов, сажают весной и готовят к осени. Они будут стоять в земле всю зиму, и их можно есть до тех пор, пока весной не будут готовы первые луковицы шалота. Они во многом более полезны для зимнего садовода, чем лук, поскольку очень выносливы и просты в выращивании. Кале можно сеять как обычно в середине лета для озимых культур или в сентябре для второго, более позднего урожая. Снова посейте капусту и брокколи под навесом ранней весной, чтобы немного порезать и снова прийти нежные листья, чтобы добавить их в салат. Фактически, вы можете сеять его практически в любое время и иметь растения на разных стадиях роста для круглогодичного питания. Он выдерживает большинство погодных условий, хотя сорт Nero с удлиненными темными листьями менее вынослив, чем сорта с фигурными листьями. Песто из капусты, приготовленное из нежных молодых листьев, вкусно и хорошо замораживается.Просто воспользуйтесь рецептом песто из базилика.

Брокколи с пурпурными побегами можно сеять в июне или июле и выращивать зимой для получения урожая ранней весной. Листья можно есть так же, как и головы. Весной оставьте старую капусту и брокколи в земле, и они будут давать зелень до середины лета. Если вы позволите паре сеять семена, они будут сами сеять и скрещивать друг друга, давая несколько интересных вариантов. В этом году у нас была прекрасная фиолетовая капуста с проростками ! Обычно мы выращиваем яровую капусту.Он держится в земле большую часть лета, и мы все еще едим весеннюю капусту, посеянную в прошлом году, когда я пишу это в августе.

Большинство людей выращивают слишком много капусты и капусты. 12 кочанов капусты означают по одной на каждый месяц в году, что для большинства из нас достаточно. Большинство садоводов выращивают капусту, капусту и пурпурную брокколи, но не могут получить от них максимальную пользу. Вы можете приготовить сок из зимней зелени, а также использовать ее в салатах; Вы можете заморозить нарезанную капусту, капусту и лук-порей, и тогда они будут готовы к употреблению.Полевые бобы похожи на бобы меньшего размера. Однако они более выносливы и лучше переносят зиму. Сейте их весной и снова в середине августа после того, как вы поднимете картофель. Чтобы сохранить семена, выберите несколько зрелых стручков и оставьте их на подоконнике, чтобы они высохли.

Клубни топинамбура можно сажать с весны до середины лета, урожай — с ноября по январь. Когда будете собирать урожай, повторно засевайте несколько клубней в другом месте на следующий год. Свекла перезимует на улице, но лучше под прикрытием, поэтому поместите немного в холодное помещение.Не любит кислые почвы. Петрушку и рукколу можно сеять в сентябре под укрытием. Маленькие саженцы простояют зиму и отрастут весной. Слизняки любят петрушку, поэтому при необходимости используйте органический контроль. Картофель можно высаживать в горшки в теплице или теплице, и он будет готов через несколько недель. Просто оставьте немного семенного картофеля для посева осенью. Картофель можно также очень рано посадить в политоннель или рамку, а затем пересадить обратно на улицу, когда погода улучшится.Вместо того, чтобы выбрасывать «непонятный» картофель, который появляется не в том месте, пересадите и его.

Перемещение овощей в помещении

Когда станет холоднее, выкопайте несколько растений и пересаживайте их под прикрытием. В качестве альтернативы можно положить на них холодную раму или плавающую мульчу. Выкопайте корни мяты и положите их вдоль в ящик или лоток для семян, засыпав компостом или почвой. Под прикрытием или в помещении на подоконнике они будут стрелять по всей длине. Частично выращенный шпинат и мангольд можно успешно перемещать, а также салат и другие салатные культуры.Поэкспериментируйте и посмотрите, что вам подходит. Кто бы мог подумать, что можно пересадить картофель или использовать семена сельдерея с кухонной полки?

Джанет Ренуф-Миллер — художник по волокну; она преподает прядение, крашение, вязание крючком и вязание, а также ведет простые мастерские по жилью. Она увлеклась садоводством еще в детстве, когда у нее был собственный небольшой участок, на котором она предпочитала выращивать овощи, а не цветы. Ее блог здесь.

Рекомендуемые ресурсы

Книга: Съедобное многолетнее садоводство: выращивание успешных поликультур на небольших площадях Анни Келси

Книга: Органический дом и сад No Dig Чарльз Даудинг и Стефани Хафферти

Наручные часы: малое хозяйство

«Руководство по овощеводству для новичков» Тима Грэма (гуру двора и сада) http: //ardandgardenguru.com / овощное-садоводство-для начинающих / тоже заслуживает внимания.

Выращивание овощей осенью и зимой

Поскольку все больше людей стремятся есть местное и сезонное, домашние садоводы все больше осознают, как использовать в своих интересах, казалось бы, забытые осенние и зимние сезоны садоводства. Зная, что сажать, когда сажать и как ухаживать за урожаем, вам, возможно, не придется полагаться на продукцию за пределами штата. Неужели уже поздно приступить к посадке нескольких культур? Это не! В то время как весна и лето получают всю славу в саду, есть много овощей, которые вы можете выращивать, чтобы собрать урожай

.

Призыв к позднему садоводству

Меньше ошибок

Посев в конце сезона дает преимущества, которые не реализованы ранее в году.«Ранней осенью вы видите сокращение числа возбудителей вредителей, что вызывает разочарование у многих садоводов», — говорит Ноа Вентворт из Finklepod Farm в Арунделе, штат Мэн. «Вы не сталкиваетесь с почти такой же угрозой вредителей».

Хотя не все вредители уничтожены, жизненный цикл многих из них находится на стадии, когда нет личинок, или, по крайней мере, их не хватает, чтобы питаться растениями.

Меньше сорняков

Еще одно преимущество — ситуация с сорняками. Некоторое время до осени будут расти многолетние сорняки, но они не будут расти такими же темпами.Весной кажется, что как только вы пропалываете, растет больше, это нескончаемая рутинная работа. Но осенью удержаться на них намного проще.

Что выращивать

Помидоры, кабачки и перец — не лучший выбор в более прохладный сезон садоводства. Большая часть зелени, а также некоторые сорта капусты выносливы, и корнеплоды всегда являются хорошим вариантом.

Когда расти

Если вы хотите, чтобы осенью и зимой были свежие овощи, сажайте их в теплую погоду.Распространенной ошибкой является вытаскивание летних овощей после заморозки, а затем посев моркови, зелени и других культур, выращиваемых в прохладное время года. Хотя некоторые овощи могут давать урожай до того, как установятся сильные холода, скорее всего, вы будете разочарованы. Чтобы растения вырастали достаточно, чтобы обеспечить вас свежими овощами, вам нужно рассчитать даты посадки, чтобы растениям было достаточно времени, чтобы достичь урожая.

Чтобы определить правильную дату, узнайте, сколько времени требуется растению, чтобы созреть, а затем отсчитайте в обратном порядке от вашей традиционной даты первых заморозков.Например, для того, чтобы шпинат стал достаточно большим, чтобы его можно было съесть, обычно требуется 28 дней от прорастания. Если у вас первые заморозки 15 октября, вы должны посадить семена шпината примерно в первую неделю сентября, чтобы дать ему достаточно времени для роста.

Поскольку многие из нас все еще испытывают температуры 80-90-х годов даже в сентябре, почва часто бывает теплее, чем хотелось бы. Это может затруднить прорастание, поскольку многие из этих традиционно прохладных сортов плохо прорастают в теплой почве.Чтобы создать лучшие условия, используйте тень от более высоких растений или накройте грядку соломой как минимум за неделю до посадки.

Хотя большинство культур холодного сезона можно засеять, некоторые из них будут более успешными, если вы рассадите их в качестве пересадки. С ростом популярности выращивания овощей на более длительный срок до осени в местных питомниках и по почте появляются более выносливые саженцы, такие как брокколи, капуста и цветная капуста. Поскольку на их производство уходит больше времени, чем на зелень или корнеплоды, рассадите их как рассаду.Таким образом, вы сможете собрать капусту и цветную капусту до сильного холода и продолжать резать брокколи, пока она не станет горькой на вкус.

Дневной свет

Еще одно важное соображение при осенне-зимнем садоводстве — это оптимизация доступного света. Это баланс, позволяющий защитить растения от сильного холода, позволяя при этом освещать их как можно большему количеству света и способствовать их росту. Вентворт говорит, что даже если температура значительно ниже нуля, они снимают покровы в течение дня, чтобы растения могли впитывать солнечный свет.

Полив в более прохладные месяцы может быть проблемой при температурах ниже нуля, но в зависимости от вашего местоположения вам придется делать это регулярно. Вам придется чаще поливать в более засушливых частях страны, которые получают больше солнечного света, и, возможно, меньше в регионах, где облачный покров не дает влаге испаряться так же сильно.

При небольшом планировании и нескольких относительно недорогих приемах продления сезона мы больше не привязаны к двум сезонам.Так что планируйте сад в конце сезона и не стесняйтесь добавлять свежий шпинат в меню в середине января.

Лучшие растения для выращивания в прохладную погоду

Хотя вы не собираетесь использовать спелые помидоры, есть много вкусных вариантов для сада в конце сезона. Попробуйте их, чтобы оживить свой список продуктов поздней осенью и зимой.

Шпинат — шпинат можно сажать за 6–10 недель до замораживания. Он будет продолжать расти зимой, и вы будете удивлены возрождением весной.

Капуста — Имея небольшую защиту, вы можете собирать капусту всю зиму. Начните с посева за 10–12 недель до типичной даты первых заморозков или высаживайте растения за месяц до этого. Вы хотите, чтобы растения приличного размера перезимовали.

Мангольд — Мангольд — хорошая замена, когда вы собираете яровые культуры к середине лета. Затем посейте его и продолжайте собирать урожай всю зиму.

Свекла — Свекла прорастает довольно быстро, но вы должны дать ей достаточно времени для созревания, прежде чем холода установятся навсегда.Посадите семена как минимум за 7-8 недель до первых заморозков.

Репа — Чтобы насладиться осенним урожаем (как раз ко Дню Благодарения), сейте репу в конце лета. Вы также можете сеять семена ранней осенью для позднего осеннего урожая.

Морковь — Морковь занимает больше времени, чем вы думаете. Высевают их за 12 недель до заморозков. Во время зимовки срежьте зеленые ботвы и утеплите их, чтобы они оставались свежими и свежими.

Капуста — Семенная капуста не менее чем за 12 недель до холодов и пересадка растений за 6 недель до наступления холодов.

Ознакомьтесь с календарем лучших дней для садоводства в фермерском альманахе!

Посадка озимых овощей в середине августа принесет осеннюю награду

.

Выращивание собственных продуктов этой весной казалось хорошей идеей, так как многие садовники были дома и у них было время. Сады по большей части процветают, и многие садоводы пожинают плоды выращенных в домашних условиях овощей. Если вы хорошо поработали над прополкой и поливом, многие из этих растений будут продолжать плодоносить до осени.Но также пора начать сажать больше.

Хотя на прошлой неделе это могло не быть слишком похоже на осень, середина августа — идеальное время для начала посадки осенне-зимнего сада.

Пришло время пересадить несколько летних овощей и пора приступить к уборке урожая в прохладное время года.

Немного осторожно, и теперь мы можем выращивать овощи в Арканзасе круглый год. В некоторых питомниках и садовых центрах все лето пересаживали овощи, но другие должны получить больше в ближайшие несколько недель.

Если вам удастся найти пересадку овощей, вы можете пересадить помидоры, перец и баклажаны и начать сажать капусту, брокколи, цветную капусту, мангольд и брюссельскую капусту.

Также можно найти летние саженцы кабачков и огурцов. Если нет, то их может быть

посеяны вместе с бобами кустовыми и якорными.

Теперь вы также можете сеять морковь, репу, горчицу, свеклу и капусту.

Не ешьте шпинат, салат и редис до первого сентября.

ВОДА, ВОДА

Имейте в виду, что здесь жарко и сухо. Вода станет решающим фактором для роста этих растений, будь то семена или трансплантаты. Молодые саженцы нуждаются в большом количестве влаги, чтобы укоренилась их корневая система. В теплых почвенных условиях семена обычно быстро прорастают, если в них достаточно влаги.

Саженцы и саженцы быстро высыхают и могут быть потеряны, если не поливать. Мульчируйте рассаду при посадке и слегка мульчируйте почву вокруг посевов семян.

Как только семена начнут прорастать, дополнительное мульчирование обязательно поможет. Мульчирование газетами, измельченной бумагой, измельченными листьями или рисовой шелухой поможет сохранить влагу и сдержать рост сорняков.

Осадки были точечными, так что не полагайтесь исключительно на естественную влажность, иначе у вас не будет осенних овощей.

БОЛЬШЕ ТОГО ЖЕ

В ближайшее время необходимо провести повторный посев теплокровных культур. Эти растения будут расти и плодоносить до заморозков, которые наступят как минимум через два-четыре месяца.

Это был хороший год для помидоров для большинства садоводов, но для некоторых растений были и лучшие времена. Если у вас есть растения, урожайность которых замедлилась из-за жаркой погоды, они должны прийти в норму при понижении температуры. Если ваши существующие растения выглядят хорошо, сохраните их живыми, и они должны восстановиться; если они этого не сделают, пересаживайте.

Помидоры, перец, баклажаны, кабачки и огурцы любят жару, и, пока вы поливаете, они скоро начнут давать хорошие урожаи.

ЗАВОДЫ СЛЕДУЮЩЕГО СЕЗОНА

Посев холодного сезона можно высаживать до середины октября.

Некоторые овощи более холодоустойчивы, чем другие. Многие овощи в прохладное время года переносят легкую заморозку без повреждений, при этом морковь, зелень, шпинат и капуста наиболее устойчивы к холоду.

Морковь и репа могут снова погибнуть на вершине при сильном морозе, но вы можете оставить корни под землей с легким слоем мульчи для сбора урожая по мере необходимости в течение всей зимы.

Вы обнаружите, что многие овощи имеют более сладкий вкус, когда их собирают в прохладную погоду, по сравнению с жарким летом.Многие овощи в прохладное время года можно собирать всю зиму, в зависимости от суровой погоды.

Сегодня доступны различные удлинители сезона для приподнятых грядок или отдельных садов, что делает свежие овощи доступными всю зиму. К сезонным добавкам относятся чехлы для рядов, домики для колец, перевернутые картонные коробки или другие средства защиты от зимы. Вам нужно обеспечить зимнюю защиту только в том случае, если температура будет значительно ниже нуля. В мягкую зиму укрытие не требуется, а в более холодную зиму укрытие может понадобиться дольше.

КАК УДОБРЕНИТЬ

Так же, как при весенней посадке, при посадке осеннего сада вам следует внести общее полное удобрение и внести его в почву при посадке.

Если при посадке еще очень жарко, можно использовать более низкую норму внесения, чтобы не сжечь нежные новые растения или саженцы. Через несколько недель после укоренения растений можно вносить удобрения в ряд, чтобы компенсировать меньшую норму внесения при посадке.

Вода, мульча и монитор для насекомых. Даже при использовании самой лучшей мульчи некоторые сорняки будут посягать — а это был урожайный год. С помощью острой мотыги или рукой вытащите сорняки. Еженедельно следите за ними, чтобы поймать их, пока они маленькие.

Если вы хотите продлить сезон сбора урожая, рассмотрите возможность высадки посевов в шахматном порядке. Прочтите пакеты с семенами. У них есть обширная информация, от нормы высева, глубины посадки и того, сколько времени проходит от посева до сбора урожая, а также другие полезные советы.

КОГДА ЕСТЬ?

Самый быстрый возврат — это редис и листовой салат. Редис можно собрать в течение 25-30 дней после посева, в то время как для листового салата обычно требуется около 45-50 дней. Для приготовления мягких кочанных салатов, таких как «Бибб» и «сливочный крем», требуется до 65 дней. Если вы найдете пересадку салата, этот график будет еще быстрее.

Посадка небольшого ряда этих быстрых овощей каждые две недели до середины сентября продлит сезон сбора урожая.

Если у вас нет отдельного огорода, вы также можете попробовать съедобное озеленение или садоводство в контейнерах.Вы можете перемежать овощи среди декоративных растений на своих декоративных грядках или вместо того, чтобы сажать этой осенью цветущую капусту и капусту, посадите съедобную капусту и капусту или мангольд, свеклу и салат. Они эффектные и добавят интереса вашим насаждениям анютиных глазок, но вы можете их съесть.

Не пропустите травы в осеннем и зимнем саду. Петрушка и кинза будут расти всю осень и всю зиму, если не будет ужасно холодно, а розмарин вечнозеленый и цветет зимой.

Осенние огороды обеспечат вас свежими продуктами всю осень и зиму. Может показаться, что вне сада немного жарко, но работайте рано утром и не забывайте пить воду.

Приложив немного усилий, вы сможете пожинать плоды всю осень и зиму.

Прочтите блог Джанет Карсон по адресу arkansasonline.com/planitjanet.

Как выращивать озимые овощи | Сады

Сейчас разгар лета, и ваш огород чрезвычайно продуктивен.Для подавляющего большинства владельцев выращивайте растения с мая по сентябрь — это восхитительное изобилие, а с октября до начала весны — скупой голод. Чтобы понять, что дело обстоит не так, нужно проявить твердость и приверженность, но поверьте мне: этот переход от ясного, солнечного любителя к розовощекому пирату в термо-одежде в садоводстве хорошо вас вознаградит. Морщинистая капуста савойской капусты и тосканские капусты глубочайшего изумрудно-зеленого цвета, сочные стебли пурпурной проросшей брокколи, хрустящая сладкая морковь размером с палец и толстый лук-порей — все это легко у вас под рукой.Есть ли подвох? Что ж, только то, что вам нужно действовать сейчас, чтобы позже пожинать плоды.

Зимняя капуста Если вы хотите сажать капусту и другую капусту прямо сейчас, купите сильнорослое растение для вьющихся растений. Фотография: Juliette Wade / Gap Photos

Цветная капуста, капуста и капуста, а также брюссельская капуста и проросшие брокколи попадают под этот лейбл. Хотя эти многолетние культуры должны были быть посеяны еще в апреле, все же можно достать кустовые растения в садовых центрах и питомниках — ищите гибридные сорта F1 (например, цветная капуста «Борис» или пурпурная проросшая «Красный огонь»). и капуста «Тундра»), потому что они более сильные.Кустовые растения (профессионально выращенные в теплицах) идеально подходят для начинающих гроверов.

Посадите их на открытом солнечном участке с стеблями, капустой и капустой на расстоянии 40 см в каждую сторону; Брюссельская капуста на расстоянии 50 см; и большие пурпурные ростки шириной 80 см.

Протолкните бамбуковые трости высотой 5 футов по краю кровати, положите сверху перевернутый горшок с растением и накройте все сеткой для бабочек. Поливайте в засушливые летние периоды и время от времени рыхлитель, пока они не приживутся.

Лук-порей

Сеять в этом году уже поздно, но поговорите с делянками — запасные саженцы у них обязательно появятся.Лук-порей сажают «с голыми корнями» (то есть без компоста вокруг корней), поэтому, если вам дали комок, хорошо полейте его, а затем прорежьте до отдельных растений. Открытое, солнечное место препятствует появлению грибков, например ржавчины. Сделайте отверстия глубиной 10-15 см с помощью лопатки (или палки) на расстоянии 20-25 см. Бросьте лук-порей в каждый, хорошо полейте его, а затем накройте грядку мелкой, устойчивой к насекомым сеткой, чтобы защитить от моли-порея и минера из листьев лука. Странная мотыга и вода, пока не остынет погода, — вот и все, что им нужно.

Морковь Если вы сейчас сеете морковь, с октября по апрель у вас будет вкусная морковь. Фотография: Zara Napier / Gap Photos

Вот изящный трюк: если вы сеете морковь позже летом (то есть в период с настоящего момента до начала августа), холодная погода остановит их рост. Результат? Вкусная молодая морковь с октября по апрель. Типы «Осенний король» известны своей зимостойкостью, поэтому выбирайте их, если вы садитесь рядом с Пеннинами или над ними; в противном случае, кажется, работает любой тип.

Посев в сухую почву может быть непростым делом, поэтому сделайте сеялку немного глубже, чем обычно (4-5 см), и тщательно пропитайте ее. После посева засыпьте землей и хорошо утрамбуйте, но не поливайте. Не рискуйте атаковать корнеплодов; предотвратить это, покрывая весь ряд тонкой, устойчивой к насекомым сеткой (например, Enviromesh).

Шпинат и швейцарский мангольд

Листовая свекла, пропитанная маслом и обильно заправленная черным перцем, является питательным и богатым вкусом гарниром.Один-единственный рядок вечного шпината или швейцарского мангольда, начатый сейчас, будет стоять всю зиму, становясь несъедобным только после того, как он начнет сеять в апреле. Есть только одна разновидность вечного шпината, но вы найдете множество разновидностей швейцарского мангольда: «Lucullus» с белыми стеблями, разноцветные «Bright Lights» и, мой любимый по вкусу, «Fantasy» с красными стеблями.

Августовские посевы могут быть слишком медленными, чтобы набухнуть в короткое лето, поэтому втисните ряды сейчас, хорошо поливая их, пока они не приживаются. Бура каждого длиной 3 метра обеспечит достаточно урожая для семьи из четырех человек.Не требует укупорки, а зимой избегает вредителей и болезней.

Крепкие листья салата Крепкие листья, похожие на салат ягненка, хорошо растут в прохладную влажную погоду. Фотография: Alamy

Из выносливых листьев получаются прекрасные ингредиенты: руккола, ланд-кресс, мизуна, комацуна, горчица, озимый портулак, кукурузный салат (салат из баранины), эндивий, цикорий и радиккио — ваш кулинарный репертуар не знает, что его поразило. Выносливые салаты хорошо себя чувствуют в прохладную влажную погоду, но уже слишком поздно сеять их осенью, если вы планируете выращивать их на открытом воздухе.Следуйте тем же рекомендациям при посеве моркови и хорошо поливайте ее во время засухи. Если в конце октября накрыть их стеклянной или жесткой пластиковой крышкой, они останутся мягкими и вкусными до тех пор, пока они не начнут цвести в апреле.

^{Эта статья содержит партнерские ссылки, что означает, что мы можем заработать небольшую комиссию, если читатель перейдет по ссылке и совершает покупку. Вся наша журналистика независима и никоим образом не зависит от рекламодателей или коммерческих инициатив.Нажимая на партнерскую ссылку, вы соглашаетесь с установкой сторонних файлов cookie.}