Меняем фикус на хрен | Статьи
Окна роста Разбивать огород будем на подоконнике. Если подоконник узкий — хорошо бы его расширить. Самое лучшее окно для огорода — то, что выходит на запад или восток, зимой горшки и лотки придется переставить на южный подоконник. А если купить лампу дневного света, огород можно городить где угодно. Горшки выбираем просторные и красивые, чтобы растениям было вольно, а глазу радостно. Огороду необходима высокая влажность воздуха, поэтому на подоконник ставим сначала поддон с водой, потом невысокую подставку, а уже на нее — горшки. Увеличить влажность можно, если утром и вечером опрыскивать растения из пульверизатора. Такой душ полезен всем, кроме петрушки. Грунт для домашнего огорода покупаем в магазине, дачный для дома не годится. Удобрения используем только органические, разумеется, о навозе речь не идет — в продаже имеется достаточно эффективных удобрений без запаха. Чтобы не завести домой дачных букашек, все растения перед посадкой надо тщательно промыть.
Размножение хрена в огороде
Загрузка …
Размножение семенами и верхушками
Хрен может легко выродиться, превратившись в сорняк, заглушающий другие посадки. Чтобы земля не страдала от множественных ответвлений этого растения, каждые 2-3 года его выкапывают, а затем высаживают вновь. Для этой культуры нужно отводить хорошо освещенные места.
Семена дает цветущий куст, который не выкапывался 2-3 года, при этом листья с него срывать не следует. В конце сезона хрен высевают на глубину 3 см. Между будущими всходами нужно оставить расстояние 8-10 см, а грядками – 70-90 см для нормального развития растения.
Если высеивание планируется проводить весной, то семена нужно смешать с песком в пропорции 1:3 и подержать их в прохладном месте в течение 3 месяцев. Массу время от времени перемешивают, а в случае высыхания – поливают. Затем тару переставляют в теплое помещение. Для появления ростков необходима температура +21°С. Когда на всходах образуется 2 листка, их пересаживают в контейнеры.Через 35-45 дней на рассаде формируется по 4-5 листьев, и ее можно высаживать в открытый грунт.
При размножении семенами куст хрена начинает активно формироваться только на следующий сезон после посадки. Урожай собирают только на третий год после высеивания.
Метод является трудоемким, поэтому огородники используют его редко. Размножение верхушками – более простой способ. Для этого срезают верхние части или боковые побеги. Длина веток должна составлять 1-2 см.
Для них выкапывают борозду глубиной 5-7 см. Побеги устанавливают вертикально на расстоянии 10-15 см. Саженцы следует полить и присыпать грунтом. Если процедура была проведена весной, уже в конце сезона сформируются корневища. Если верхушки высаживали осенью, куст нарастит корни в начале сезона. Пожелтевшие листья – признак того, что можно собирать урожай.
Культура может расти на одном месте в течение 8-10 лет, после чего участок необходимо сменить.
Чтобы земля не страдала от множественных ответвлений этого растения, каждые 2-3 года его выкапывают, а затем высаживают вновь. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ruРазмножение черенками
Чтобы получить качественный посадочный материал, используют корни однолетнего куста. От его корневища нужно отделить части, растущие сбоку и имеющие здоровый, крепкий вид. Их длина должна быть 20-30 см, а ширина более 1 см. Чем выше располагается черенок, тем быстрее он примется.
Если побег получился слишком длинный, его можно порезать. Наверху каждой ветки делают прямой срез, нижнюю часть – наискосок. Это поможет не перепутать верхнюю и нижнюю стороны при посадке. Если хрен планируется высаживать весной, собранные черенки держат в прохладном месте. Посадочные экземпляры следует хранить в песке или опилках.
За 25-35 дней до высадки части корней переносят в тепло. Верх и низ побега оставляют на свету по 5 см, а середину защищают от него плотным материалом. Это стимулирует рост черенка с 2 сторон. Концы набухнут в теплом помещении через 10-15 дней.
Чтобы получить качественный посадочный материал, используют корни однолетнего куста. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ruНепосредственно перед посадкой нужно срезать все почки, которые начали расти или еще находятся в спящем состоянии. Эта процедура не позволит корню сильно разветвляться. На каждом экземпляре нужно оставить по 2 почки снизу и сверху.
Для черенков готовят борозды, которые делают на расстоянии 70 см, оставляя между растениями по 30 см. Для посадочной работы используют колышек: его нужно воткнуть в землю под углом 45°, затем извлечь и в образовавшееся углубление поместить черенок косой частью вниз. Верхушку заглубляют на 4-5 см.
Побеги засыпают почвой полностью. Затем грядки поливают и покрывают мульчей слоем 5 см. Для этих целей берут измельченную траву или опилки.
Лучшим временем для размножения культуры специалисты считают начало сезона – март или первые числа апреля. Если растение высаживается осенью, все работы нужно проводить со второй половины сентября до середины октября. Однако можно заняться процедурой размножения и летом, используя любой из указанных способов.
как убирать корень правильно, когда созревает, советы по хранению
Пряное растение хрен произрастает практически на каждом огородном участке. Листья и корнеплоды применяют в медицине и в кулинарии для разных блюд и заготовок. Чтобы получить урожай сочных корнеплодов и листьев, необходимо знать, как и когда выкапывать хрен.
Выкопка хрена проводится, когда начинают желтеть листья
Как получить хороший урожай
Качество собранного урожая, его полезные свойства и срок лежкости зависят от условий выращивания этой культуры.
- Хрен любит расти в легкой, рыхлой земле со слабокислой реакцией и удобренной органикой и минералами.
- Место выбирают в полутени с глубоким залеганием грунтовых вод. Наилучшие предшественники — бобовые и зерновые.
- Выращивают культуру из корешков, разрезанных на сегменты длиной не менее 20 см и толщиной не более 2 см. На каждом корешке должно быть три глазка в верхней части для развития листвы, и столько же — снизу для ветвления корнеплода.
- Для защиты от болезней перед высадкой посадочный материал опускают в раствор марганцовки. После чего его выливают в заготовленные посадочные лунки по размеру корешков.
- Сажать культуру можно весной или осенью. Независимо от периода посадки холодостойкое растение хорошо приживается. Соблюдают схему — 30х40 см. Высаживают под углом 45° до полного погружения глазков в нижней части.
- Основной уход заключается в умеренных, но частых поливах, рыхлении, удобрении два раза за сезон аммиачной селитрой (в начале периода вегетации) и суперфосфатом с калием (в середине лета). Все подкормки совмещают с поливами.
- Профилактические обработки от паразитов помогут защитить целостность и вкусовые качества листьев и корнеплодов. Орошают кусты два раза — ранней весной и в начале лета раствором медного купороса или бордоской жидкости.
Для выкопки корнеплодов используйте крепкие растения, которые не поражены гнилью, плесенью, разными паразитами. Так вы сможете получить не только вкусный и острый, но и полезный продукт.
Время уборки
Существует два периода, когда можно выкапывать хрен.
- Убирать корнеплоды без потери товарности и вкусовых качеств можно весной. Выкапывать нужно сразу же после того, как оттает снег, но побеги не тронутся в рост. Такой метод уборки часто сочетают с пересадкой куста на новое место или делением на несколько частей с целью размножения.
- Второй период для выкапывания корнеплодов — глубокая осень. В этот период хрен хорошо созревает, и после выкопки его можно хранить всю зиму в прохладном месте. Признак готовности растения к сбору урожая — поникшие и пожелтевшие нижние листья на кусте.
Полезные рекомендации
Теперь о том, как выкопать хрен. Весь процесс состоит из нескольких манипуляций.
- для уборки нужно подобрать подходящий инструмент — копать хрен можно лопатой, вилами или специальным мечом Колесова, предназначенным для сбора корнеплодов;
- растения выкапывают вместе с земляным комом без удаления листвы;
- затем все листочки срезают секатором или любым другим острым предметом, оставляя небольшие стебли длиной 2-3 см, чтобы корни дольше сохранились.
Собирать урожай нужно через пару часов после просушки на свежем воздухе.
Способы хранения
Как и когда копать корень хрена мы разобрались, теперь о том, как правильно и дольше его сохранить без потери изначального вкуса и полезных свойств.
Подвал или погреб
Обычно огородники закладывают урожай на хранение в подвале или погребе. Важно создать необходимые условия — температуру на уровне 1-2°С и влажность в пределах 75-80 %.
Хранить можно в яме, закладывая корешки штабелями и пересыпая каждый слой песком. Так урожай будет защищен от плесени.
Некоторые хранят в плотных полиэтиленовых мешочках, в которых поддерживается необходимая температура и влажность. Перед закладкой в пакеты корешки промывают, хорошенько просушивают, затем укладывают и плотно завязывают.
Сохранить урожай в подвале или погребе можно до весны.
Холодильник
Способ подходит для урожая, который планируют в ближайшее время пустить на переработку или использовать для приготовления блюд.
Корни перебирают, не моют, удаляют все поврежденные участки, режут на сегменты нужной длины. Затем складывают в полиэтиленовый мешочек, плотно завязывают и помещают в отдел для хранения овощей. В таком месте урожай пролежит не более трех месяцев.
Сохранить такой продукт в холодильнике можно в уксусе. Сначала заготавливают корешки — промывают, очищают, измельчают на терке или блендером. Перекладывают в стеклянную тару, заливают полностью уксусом, укупоривают и ставят в холодильник. Такой продукт не теряет вкусовых качеств около полугода.
Хранение хрена в уксусе
В измельченном виде
Корнеплод промывают, просушивают, снимают кожицу, затем нарезают тонкими пластинками. Раскладывают на поверхности противня и просушивают при температуре 50°С. Высушенные корешки перемалывают на порошкообразную массу, пересыпают в стеклянные герметичные банки и помещают в сухое и теплое место для хранения. Срок хранения — до следующего урожая.
Применение
Дальнейшее применение корня хрена исключает термическую обработку, т. к. в процессе он потеряет пикантный вкус и остроту.
Его добавляют в разные заправки, соусы для всех видов мяса, рыбы. Также подают к языку, холодцу и различным закускам.
Подготовка хрена к сушке
Такой продукт является отличным профилактическим средством от простуды, вирусных, грибковых и бактериальных инфекций. При регулярном и умеренном употреблении хрен повышает иммунитет в межсезонье, улучшает аппетит и нормализует работу пищеварительной системы. Также рекомендуется употреблять корнеплоды как средство против рака.
Примочки на основе корешков устраняют боль в суставах, помогают при ревматизме и лечат грибковые поражения кожи.
Что посадить на огороде: список популярных овощей, фруктов и ягод
После покупки дачного участка сразу возникает вопрос, что же посадить на своем огороде. Однако, не стоит торопиться в выборе культуры, сперва необходимо решить, что именно вы хотите выращивать и ответить себе на несколько простых вопросов.
- Планируете ли вы консервировать на зиму овощи или фрукты.
- Хватит ли солнца для ваших задумок на участке.
- Подходит ли ваш климат для овощей или фруктов.
- Сколько времени вы можете уделить огороду.
- Какие продукты для вас являются приоритетными.
Лучше заранее спланировать участок на большом листе бумаге, и только затем приступать к работе. Вопросы подвода воды, качественного дренажа и грунта также важны, однако, если у вашего участка нет доступа к прямым солнечным лучам, от некоторых культур придется отказаться.
Планировка посадки
Планирование очень важно, особенно для начинающего садовода. Не стоит ограничиваться приблизительными размерами и полагаться на интуицию. Лучше всего при помощи рулетки сделать точные замеры и начертить полученные данные на лист формата А3. Не забудьте замерить все постройки, которые уже есть и которые только планируются. Тщательно измерьте беседку, место для компоста, огород, дом (если есть), зону отдыха или барбекю. Внесите замеры и сделайте несколько копий полученного плана. Выберите хорошо освещенные и более тенистые территории, сделайте соответствующие пометки на плане. Отведите большое количество мест для теплиц или парников и не забудьте о дорожках. Обозначьте источник воды.
Каким культурам необходимы грядки
Перед посадкой культур необходимо запомнить два важных правила. Во-первых, некоторые культуры плохо уживаются между собой. А во-вторых, не сажайте одни и те же культуры в одном месте каждый год. Это может негативно сказаться на их качестве. Есть некоторые культуры, которые хорошо приживаются и без грядки. Например, семена укропа можно просто раскидать по участку, а бобы, редис, свекла и репа могут расти и без грядок. Малину можно посадить рядом с плодовыми деревьями вдоль забора или отвести для нее специальный участок — малинник. Однако, помните, что под куст малины никаких других фруктов или овощей посадить не получится. Теперь рассмотрим, какие культуры нуждаются в грядках, а также остановимся на сочетаемости разных культур.
Огурцы. Хорошо растут возле картофеля, капусты, свеклы и гороха. Каждый год необходимо искать для этих полезных овощей новое место.
Картофель. Корнеплоды, капуста и те же огурцы прекрасно растут вместе с этим многолетником, а вот от помидоров стоит держаться подальше из-за общих вредителей и болезней. Не забывайте о том, что картофель, как любовь, живет всего три года, а затем его лучше пересаживать на другое место.
Помидоры. Высаживать томаты лучше всего с цветной и белокочанной капустой, репчатым луком и бобовыми. Если вы собираетесь каждый год сажать эту культуру, позаботьтесь о почве, так как после 2-3 лет использования она становится слишком кислой. Чтобы этого избежать, добавьте в почву немного извести и сделайте глубокую перекопку почвы.
Лук. На одном месте лучше не сажать больше 3 лет подряд. Отлично приживается в почве, богатой органическими удобрениями или, если посадить лук на место картофеля, помидора или капусты. Для этого растения критически важен солнечный свет и рыхлая почва. В глинистой и тяжелой почве урожай будет плохим, если вообще будет.
Чеснок. Лучше всего выбирать яровые сорта чеснока, например, “Гулливер”. Они дают хороший урожай и просты в уходе. Главное, не выращивать эту культуру на одном месте более 2 лет, иначе есть вероятность заражения почвы нематодой.
Морковь. Высевают сразу после раннего картофеля и капусты. Не будет ошибкой разместить морковь сразу после томата или гороха.
Земляника. Лучшие предшественники — это редис, салат, сельдерей, горчица и цветы (тюльпаны, ирисы). Сажают обычно в мае на самом солнечном месте и, желательно, в пасмурный день.
Клубника. В качестве предшественника для этой вкусной ягоды подходит редис, фасоль и петрушка. Категорически не подойдут огурцы, томаты, все виды лютиковых и подсолнухи. Пересадка клубники осуществляется обычно весной и осенью. В год пересадки ягод не будет, поэтому обычно ее осуществляют осенью. К моменту цветения корень успеет окрепнуть, а клубника — адаптироваться к новым условиями.
Помимо этих культур, на грядке можно выращивать: редис, тыкву, свеклу, фасоль, кукурузу и кабачки.
Выбор места для каждой культуры
Даже в больших хозяйствах на посадку всех растений часто банально не хватает ни места, ни времени. В небольших дачных участках свободного места и того меньше. Хочется посадить помидоры и картошку, установить теплицу и сделать виноградник, но зачастую приходится расставлять приоритеты и выбирать. Если высаживать на огороде лишь одну культуру, то почва будет истощаться, а возбудители различных болезней станут настоящей угрозой для участка.
Именно поэтому опытные садоводы пришли к концепции севооборота, то есть чередования различных культур в почве. На небольших участках полноценный севооборот невозможен, но необходим хотя бы плодосмен (когда на одном месте культура выращивается не более 2-3 лет). Все культуры подразделяются на несколько условных групп: тыквенные (огурец, кабачок, патиссон), томатные (перец, баклажан, томат) и капустные (кочанная, цветная, брокколи, и т д).
Перед сменой культур определитесь с размерами и местом, а затем варьируйте их каждые 3-4 года. Важно, чтобы культуры возвращались на “свое” изначальное место. Именно для этого необходимы копии плана, составленные предварительно, чтобы через время вернуть капусту в почву, которая недавно освободилась от картофеля. Если все делать правильно, культуры у вас меняться не будут, в отличие от их местоположения. Такая ротация сохранит ваш огород здоровым и позволит получать максимальное количество урожая каждый год. Если вы сажаете на своем участке исключительно монокультуру, например, картофель, то для здоровья почвы параллельно высаживайте промежуточные культуры (сидераты) и запахивайте их на зеленое удобрение (к примеру злаки, бобы, горох, ячмень).
В тексте выше мы указывали на то, с какими растениями у популярных культур максимальная синергия. Для огорода целиком состоящего из зеленых культур чередуют салат, укроп, редис, базилик и петрушку. В декоративном саду из многолетников чередование вообще рекомендуется один раз в 5 лет. Севооборот удобен тем, что растения получают естественную защиту от вредителей, хорошо растут и не истощают почву, а дополняют ее своим чередованием.
Список культур, которые можно посадить на дачном участке
С приходом весенней поры многие дачники задумываются о том, какие культуры посадить у себя на участке. Конечно необходимо отталкиваться от личных предпочтений и предпочтений семьи. Но также необходимо правильно подобрать для овощей и фруктов соседей и распределить их по участку, чтобы собрать хороший урожай и не истощить почву.
Овощи
Овощные растения — одни из самых популярных культур у дачников. Их достаточно легко вырастить, удобно расположить, поэтому на выходе мы получаем дешевые и натуральные продукты с собственного хозяйства. Предлагаем вашему вниманию список из самых популярных овощей, которые можно без проблем вырастить на своей даче.
- Картофель. Один из основных продуктов в нашей стране и самый популярный овощ на дачах и небольших участках. Уживается со многими овощами. Для посадки лучше использовать пророщенные клубни. Высаживайте картофель в мае и следите за тем, чтобы урожай не пал под натиском колорадского жука. Чтобы избавиться от вредителя, необходимо внимательно следить за картофелем или использовать сильнодействующие химикаты.
- Помидоры. Эти вкусные овощи у нас используют и в салатах, и в качестве гарнира, а томатный сок любим многими с детства. При выращивании стоит помнить о пасынковании помидоров (прищипывание боковых побегов). В нашем климате стоит также обрезать нижние листья до сформированной завязи, чтобы образовать красивый куст.
- Огурцы. Несмотря на то, что на 90% состоят из воды, являются очень полезным и вкусным овощем. В их состав входят микроэлементы, которые помогают выводить токсины из организма и благотворно влияют на общее состояние человека.
- Лук. Лук выращивают из семян, лука севка и из рассады. Незаменимый овощ на нашей кухне, без которого не обходится практически ни одно мясное блюдо. Крайне толерантен к морозам, неприхотлив и спокойно соседствует со множеством овощей.
- Сладкий перец. Это отличное дополнение к салатам, используется и как самостоятельное блюдо в лечо. Хорошо уживается с базиликом, кабачком, пижмой и майораном. Неповторимая закуска, богатая всем спектром витаминов (особенно витамином С).
- Свекла. Один из важнейших ингредиентов традиционного украинского борща, используется в нескольких салатах и закусках. Хорошо переживает соседство с огурцами и салатом, а вот кукурузу и фасоль нежелательно сажать рядом со свеклой.
- Капуста. Капусту сажают на участке, где три последних года не высаживали родственных овощей (редис, брюква, турнепс). Это связано с выхолащиванием почвы и накоплением в ней вредителей. Подкармливают капусту обычно 1-2 раза во время полива, а время собирать хрустящие кочаны приходит уже летом.
- Морковь. Этот популярный корнеплод отлично растет в наших условиях и лучше всего себя чувствует на хорошо освещенных участках. Сажать морковь лучше в конце зимы или ранней весной, сразу после того, как грунт немного прогреется. Регулярно обрабатывайте почву от сорняков, рыхлите грунт и не давайте появиться вредителям. Самый страшный враг — морковная муха, чтобы не дать ей полакомиться урожаем, достаточно вовремя состригать листья и пропалывать почву.
- Баклажаны. Очень теплолюбивый овощ, который нуждается в большом количестве влаги. Для хорошего роста обязательно мульчирование, частые подкормки, полив и защищенное от ветра пространство.
Как правильно расположить овощи
По общепринятому мнению, грядки следует располагать с севера на юг, используя компас. Важно следить за расположением солнца на рассвете, чтобы лучи могли согревать растения и высокие посадки не затеняли низкие с утра. Именно утреннее солнце считается наиболее благоприятным и продуктивным с точки зрения фотосинтеза для растений.
- Делайте грядки одинаковой длины и ширины
- Гряды с севера на юг хороши для низких растений и горизонтального участка с хорошим дренажем.
- При неровном участке сажайте приоритетные овощи на южной, солнечной стороне, чтобы получить хороший урожай.
- Для овощей на семью хватит одной, максимум 2 соток земли.
- Если участок имеет наклон, разумнее всего будет сперва немного выровнять его, подсыпая землю, а посадки располагать горизонтально для максимально эффективного использования влаги.
Какие овощи можно посадить под деревьями (в тени)
- Чеснок. Если вы будете использовать чеснок только как приправу, ему вполне хватит света даже в тени большого дерева.
- Петрушка, укроп, зелень. Отлично растут в тени, только старайтесь не попасть на нее химикатами при опрыскивании деревьев.
- Свекла. Если вам по душе небольшие корнеплоды, то свекла выращенная в тени оправдает ожидания.
- Бобы. Большинство бобов теплолюбивые, однако есть и и сорта, которые спокойно растут в тени. Также их используют для удобрения и оздоровления почвы.
- Хрен. Лучшее растение для тени, посадите его в почву без доступа к свету и его пышные листья все равно отменно подойдут для засолки огурцов.
- Ягодные кустарники. Шиповник, малина обожают тень и лучше растут без попадания прямых солнечных лучей.
Фрукты
- Киви. Сейчас выведены сорта, которые спокойно выдерживают морозы до минус 30 градусов. Если вы решили посадить семена, то первые плоды можно ждать только спустя 6 лет, а саженцы плодоносят уже через 2 года. Выращивание киви в саду возможно осенью и весной.
- Абрикос. Сажают ранней весной, саженцы с открытой корневой системой сажают сразу после того, как пройдет снег. Приобретайте саженцы абрикосов не старше 2-3 лет, так они лучше приживаются. Корневая система должна быть мощной и в спокойном состоянии (без почек и листьев).
- Яблоня. Перед тем, как сажать яблоню, убедитесь, что грунтовые воды находятся не ближе, чем 2 метра от поверхности земли. Дерево любит слабокислую почву. Сажать яблоню можно на протяжение всего сезона. Формируйте ее сразу после посадки саженца и регулярно поливайте.
- Груша. Сажают ранней весной или в конце сентября. Дерево нуждается в прямом солнечном свете и регулярном поливе. Груше не подойдет бедная почва или северная сторона дачного участка.
- Слива. Это довольно капризное дерево, которое растет только при хорошем солнечном свете и в питательной почве. Также важно, чтобы рядом не было других плодоносящих деревьев, а почва с большим количеством питательных элементов была умеренной кислотности.
Ягоды
- Крыжовник. Крыжовник содержит в себе огромное количество витаминов и рекордное для Европы количество фруктозы. Отлично стимулирует аппетит и благотворно влияет на перистальтику и пищеварение.
- Малина. Для этой ягоды обычно обустраивают специальные малинники на участке. Стебли покрыты шипами, поэтому их не очень легко собирать. Широко известно о лекарственных свойствах малины, она является отличным потогонным и антибактериальным средством.
- Земляника. Самая известная дикая ягода в наших широтах. Чтобы земляника плодоносила, нужно правильно выбрать почву (умеренной кислотности) и расположение на участке. Можно немного подкормить растение и желательно не сажать землянику на возвышенностях или в низине.
- Клубника. Лучше всего растет на черноземе, при уровне кислотности не выше 6,5 pH. Эта невероятно вкусная ягода давно стала любимым лакомством многих детей и взрослых.
- Высаживают ее ранней весной или ранней осенью. Часто выращивают в пленочных тоннелях, чтобы урожай созрел раньше.
- Смородина. Ягода легко укореняется и в целом, неприхотлива. Кусты сажают в основном на открытом, хорошо освещенном месте. Систематически нуждается в рыхлении почвы и подкормке раз в 2-3 года, чтобы почва не истощалась.
Что лучше всего посадить на огороде весной и после заморозков
Кудрявая капуста. Овощ выдерживает температуру до минус 20 и идеально подходит для выращивания ранней весной.
Редис. Семена редиса начинают свой рост уже при +2 градусах. При слишком высоких температурах редис грубеет и горчит, для него холода лучший друг.
Морковь. Неприхотливая холодостойкая культура, которую принято сеять в конце апреля. Семена отлично прорастают даже в +4 градуса.
Репа. Семена легендарного растения дают всходы даже при минусовой температуре.
Руккола. Это растение часто используется в блюдах средиземноморской кухни. Можно сажать семена даже осенью, руккола не погибает в минусовой температуре и при заморозках.
Шпинат. Любимое лакомство моряка Папая — очень полезное и вкусное растение. Начинает расти даже в легкий минус, а сеянцы спокойно переносят заморозки до -15 градусов.
Горох. Быстро растет в почве прогретой до 7 градусов. Помимо этого оздоравливает почву и хорошо синергирует со многими растениями.
Петрушка. Очень полезное и вкусное растение, которое спокойно растет в тени и не обращает внимание на перепады температуры.
Свекла. Растет при +4 градусах и не требует особого ухода или тепла. После появления первых листьев свекла как-будто не замечает любых перепадов температуры (кроме совсем уж экстремальных).
Картофель. Второй хлеб для наших людей довольно спокойно реагирует на заморозки и перепады температур. Клубни высаживают в грунт, который прогрелся до +7 градусов. Самые большие урожаи получаются в умеренно теплой температуре, но и при холодной зиме урожай может остаться жив, просто картофеля будет меньше, а плоды хуже.
Сельдерей. Растение очень долго растет (до 120 дней) и зачастую его разводят при помощи рассады. Всходы сельдерея выживают при -5 градусах, но гибнут при сильных заморозках. Исходя из этого, рассчитывайте время и место посадки полезного растения.
Листовой салат. Только с виду это растение выглядит, как нежный и теплолюбивый гость из других стран. Салат выдерживает даже -6 градусов и быстро растет в тени. Правда, расплатой за это становятся несъедобные и горькие листья после сбора урожая.
Брюква. Ближайшая родственница репы за несколько дней дает всходы даже при 7-10 градусах и выдерживает небольшие заморозки.
Что хорошо подходит для посадки летом
Кусты и плодоносящие деревья — груши, вишни, яблони, кусты смородины или малины лучше всего сажать летом. Эти культуры — оптимальный выбор для дачников, которые появляются на участке только летом, да и то, в выходные дни. При посадке желательно хорошо удобрить почву, чтобы не дать увянуть растениям и не истощить грунт. Также внимательно смотрите на план участка, чтобы корни больших деревьев не мешали другим растениям на участке. Помимо этого, кусты сформируют собой красивую живую изгородь, которая защитит от шумов и любопытных соседей.
Бахчевые. Арбузы и дыни не самый обычный выбор для участка, но если вы воспринимаете дачу как хобби, то почему нет. Они прекрасно растут без особого участия человека, единственное, внимательно следите за вредителями и опасайтесь воришек.
Кукуруза. Из рассады получатся отличные початки, а домашняя кукуруза на вкус куда лучше покупной. Единственный минус, она занимает очень много места и быстро растет.
Земляника. К сожалению, первые плоды можно получить только на будущий год. Земляникой не прочь полакомиться многие птицы, поэтому лучше накрывать рассаду тентом, зато после созревания вы сможете сполна насладиться вкусом этой прекрасной ягоды.
Немофилы. Чтобы участок давал не только загруженность, но и эстетическую радость, посадите цветы немофилы. Сажайте их просто в открытый грунт, они прекрасно приживаются и долго радуют красивым цветным ковром.
Укроп. Сорта армянского или сухумского укропа отличный выбор для посадки в июле. Помимо того, что растение богато витаминами и микроэлементами, так еще и органично смотрится на любом столе как приправа или в салате. Укроп всегда идет в паре с петрушкой, поэтому рекомендуется высадить и это растение на участке.
Базилик. Уникальная трава, которая не гоняется за влагой или тенью. Добавляет вкуса различным салатам и используется просто как закуска. Большие листья могут также заслонить картофель от прямых солнечных лучей. Базилик дает отличный запах, который хорошо освежает всю территорию дачного участка.
фото и его выращивание из семян и черенков на приусадебном участке, виды
Растение катран в некоторых регионах растет в виде сорняка, а в других местностях не удается вырастить даже при очень грамотном уходе. Эта особенность травы давно подмечена огородниками. Поэтому выращивание растения катран зачастую практикуется на определённых участках. Ограничение территории необходимо еще и по причине быстрого распространения корневой системы. Если условия выращивания на приусадебном участке окажутся пригодными для размножения данной травы, то спустя несколько месяцев она буквально полонит собой весь огород. О том, как проводится выращивание хрена катран в условиях открытого грунта, рассказано в предлагаемом материале. Тут же приведены базовые сведения о видах культуры, доступных в разведении на обычном огороде.
Описание растения хрен катран: как выглядит – на фото
Начиная описание катрана, стоит отметить что этот овощ мало знаком жителям черноземного района. Он в диком виде встречается в предгорных районах Крыма и Кавказа. Однако это неприхотливое растение по вкусовым качествам не отличается от хрена и успешно возделывается в разных почвенно-климатических зонах. Хорошо растет на Урале и в Сибири. Жители этих регионов знают точно, как выглядит катран и где его найти в ближайшем лесу или у себя на огороде.
Хрен катран относится к семейству Крестоцветные. В Крыму его называют «крымский хрен». У него цилиндрический, прямой, слабо разветвленный мясистый корень, который очень быстро идет в рост. На тучных черноземах уходит в почву на глубину до 60 см без разветвлений, затем обрастает боковыми корневищами и проникает вглубь до 2,8 м и более.
Катран считается долгоживущим растением, который в первый год жизни выпускает розетку крупных, блекло-зеленых, шершавых листьев, вырастающих до 40 см в длину, а на второй год появляется большое рыхлое соцветие из многочисленных, мелких белоснежных цветков и образуется мощный, до двух метров, корень, за счет которого растение и получает влагу из почвы. Для данного растения важна именно сухая, питательная, но не кислая земля и теплое, солнечное, без ветров место. Размножается отростками и семенами после предварительной, зимней стратификации. Растение достигает своего расцвета лишь на третий год жизни.
Посмотрите растение катран на фото, где предлагаются к оценке его различные виды и сорта:
Разновидности катрана
Рассмотрим некоторые разновидности катрана, пригодные для выращивания в культуре на приусадебном участке.
Crambe maritima – катран приморский.
Cruciferae – крестоцветные.
Декоративное многолетнее растение, достигающее 50–60 см в высоту и столько же в ширину. Листья и стебли образуют куст на крепком деревянистом корневище. Молодые листья имеют глубокий пурпурный цвет, позже они приобретают сине-зеленые оттенки, а по краям становятся волнистыми. Бело-фиолетовые цветки собраны в крупные соцветия-зонтики.
Место для посадки. Открытая местность. Солнечные места с питательной, слегка песчаной, умеренно влажной почвой с хорошим водоотводом. Не выносит кислые и тяжелые (глинистые) почвы. Растение обладает длинным корнем, поэтому для него предпочтительны глубокие почвы.
Сбор урожая. Молодые листья и побеги длиной до 12 см собирают ранней весной. Урожайность достигает от 0,5 до 2 кг на 1 м2. Летом – цветочные стебли длиной 10–15 см с нераскрывшимися бутонами.
Употребление в пищу. Молодые листья употребляются в пищу свежими или вареными, как шпинат. Молодые побеги можно готовить, как спаржу. Предполагаем, что они имеют ореховый привкус с легкой горчинкой. Молодые цветочные стебли можно готовить как брокколи.
Размножение. Размножение делением корневищ или прямым посевом[24]. Этиолирование побегов, выросших из корневых черенков, возможно со второго года. А растения, посаженные семенами, этиолируют с третьего года вегетации. Семена сажают весной в глубокую песчаную почву с хорошим водоотводом, первый урожай собирают через 2 года. Общее время плодоношения составляет 8–10 лет.
Декоративная ценность. Красивые крупные волнистые по краю листья с голубоватым отливом.
Происхождение. Побережья Западной и Северной Европы.
В Англии существует традиция этиолировать молодые побеги в специальных глиняных горшках сразу после того, как распускаются листья. Также для этиолирования молодые побеги можно присыпать, как спаржу, слоем земли, листвы и т. п. в 20–30 см, или оборачивать пленкой. Crambe cordifolia (катран сердцелистный) – крупное отдельно стоящее многолетнее растение высотой 180 см, с листьями размером с автомобильное колесо и огромными белыми соцветиями-метелками. Растет на солнечных местах с питательной почвой и хорошим водоотводом. Предполагаем, что в этиолированном виде пригоден для овощных блюд.
Татарский хрен катран
Татарский хрен катран – это многолетняя трава с толстым корнем и сильно разветвленным соцветием (перекати-поле), 40-90 см высотой. Харатерен толстый, белый, мясистый или несколько деревянистый корень с диаметром в базальной части до 10 см и длиной до 120 см. Стебель и листья редко жестко-волосистые. Листья мясистые, серо-зеленые, прикорневые обычно дважды перистораздельные с зубчатыми долями. Соцветие полушаровидное. Цветки мелкие (4,5 — 5,5 мм длиной), белые. Плод — стручочек, верхний членик шаровидный, 4-гранный, сетчато-морщинистый, деревянистый.
Место для посадки. Открытая местность. Места от солнечных до полузатененных, с питательной влажной почвой.
Сбор урожая. Молодые листья и побеги – ранней весной. Цветочные побеги с бутонами – летом, корни – осенью.
Употребление в пищу. Молодые листья употребляются в свежем или вареном виде, как шпинат. Молодые побеги и нераскрывшиеся бутоны можно тушить. Мясистые сладкие корни толщиной с руку употребляются в жареном или вареном виде, как овощное блюдо.
Размножается делением корневища или семенами.
Декоративная ценность – красивые листья.
Происхождение и распространение. Регионы от Западной Сибири до Восточной Европы (до Чехии и Австрии).
Редкий и уникальный вид для флористического комплекса Волгоградской области, но характерный для других областей России; вид достаточно обычный на протяжении всего ареала, но сокращающий численность своих популяций в пределах региона под влиянием антропогенных факторов.
Растет в целинных степях, на старых залежах, на каменистых склонах и в каменистых степях.
Особенности. Лучше переносит мороз, чем crambe maritima. В Германии катран татарский распространен лишь как декоративное растение, зато в Восточной Европе его с давних времен употребляли в пищу.
Катран – относительно новая овощная культура. По вкусовым и питательным качествам практически не отличается от хрена. В диком виде катран татарский встречается в большом количестве в предгорьях Крыма и Кавказа. Катран выращивали в Крыму вместо хрена, и поэтому он назывался «крымский хрен». В начале 60-х годов XX века он был введен в культуру.
Катран богат витаминами А, С, Р, группы В, микроэлементами. В корнях содержится много калия и фосфора. Острый вкус и запах растению придает эфирное масло. В народной медицине катран используют как фитонцидное средство. Он хороший цветонос.
Мясистые корни издавна употребляют в пищу в сыром, консервированном виде, добавляют в соусы, салаты, применяют при засолке огурцов и томатов. Весной молодые листья используют как салат. Молодые побеги можно употреблять как цветную капусту.
Как выращивать цветок катран
Перед тем, как выращивать катран, стоит узнать, что он хорошо растет на почвах с глубоким, не менее 25 см, плодородным слоем.
При загущенном посеве первое прореживание осуществляют в фазе 1–2 настоящих листьев, оставляя между растениями расстояние 5–8 см. В фазе 2–3 листьев растения прореживают на 20 см. Хорошо отзывается цветок катран на поливы и подкормки.
Убирают катран как можно позднее, так как в октябре идет основное накопление массы корней. Если удалить цветоносы, то можно оставить растение и на второй год. Для этого весной у растения удаляют точку роста на глубину 2–3 см. Урожай получается выше, но качество ниже.
Стратификация семян катрана
Семена катрана без специальной подготовки не всходят, поэтому при весеннем посеве за 90-100 дней до посева их замачивают, смешивают с песком и помещают в холодильник при температуре от 0 до -1 °C (стратификация). При осеннем посеве стратификация катрана не нужна. Норма посева 1–1,2 г/м2. Глубина заделки при весеннем посеве 1–1,5 см, при осеннем – 2–3 см.
Выращивание катрана из семян: посадка и уход
Возможно выращивание катрана и через рассаду, но при этом надо сделать так, чтобы длина корня была не менее 20 см, а высаживать нужно на глубину корня, под колышек. При повреждении качество корня ухудшается.
Допускается выращивание катрана из семян как в однолетней культуре, так и в двухлетней и трехлетней, т. е, катран – многолетняя культура. Диаметр однолетнего корня достигает величины 1,5–3 см, в двулетней до 5 см, на юге равен 7 см. Масса катрана колеблется от 200–270 г до 500–600 г, достигает и 1–3,5 кг. Своевременная посадка катрана позволяет получить максимально крупные корни.
Мясистый и крупный корнеплод можно получить, обрезав весной у двухлетних растений головку на 2–3 см. В этом случае вместо цветоноса разовьется вегетативная розетка листьев и корнеплод увеличится в 1,5–2 раза. Самый лучший урожай дают двухлетние растения.
Трехлетний катран имеет более грубый корнеплод, темную коричневато-черную окраску кожицы. Мякоть плода белого цвета. Он представляет собой нераскрывающийся стручок, в верхушечной части которого находится семя коричневатой окраски. Форма плода шаровидная, диаметр 3–6 мм. Он и является посевным материалом, потому что семя трудно отделить от плотно ссохшихся стенок стручка.
Катран не любит кислых почв. Лучшие предшественники для него бобовые культуры, картофель, раннеспелые овощи. После него хорошо растут все овощи кроме капустных. При правильной посадки катрана уход за культурой заключается в основном в рыхлении почвы и внесении минеральных подкормок.
Растение не требовательно к влаге, так как его корневище может питаться из глубоких слоев почвы. Однако поливать его все равно необходимо. Катран любит, под него отводятся открытые участки. Для лучшего развития листьев посевы необходимо прореживать и обязательно уничтожать сорняки.
Катран не боится холодов, его семена прорастают при температуре плюс 3–4 °C, всходы не замерзают при минус 5–6 °C. Но крупные и сильные растения получаются при температуре плюс 20–25 °C.
Посадка семян катрана и уход за посевами
Катран выращивают несколькими способами. В южных районах его размножают семенами как однолетнее и двухлетнее растение. Однако возможна посадка рассадой, с учетом получения урожая на второй год. Можно его получать зимней порой методом выгонки. Посадка семян катрана и уход за посевами должны осуществляться по правилам агротехники.
Семена катрана сеют в землю под зиму – в конце сентября – первой декаде октября. Их предварительно готовят. За 90–100 дней до посева их замачивают в воде с температурой 18–20 °C в течение 2 часов. Затем смешивают с влажным песком, количество которого должно быть в 3 раза больше семян. Вместе с песком семена помещают в деревянном ящичке на глубину 20 см в землю.
Почву хорошо перекапывают. Можно внести в нее компост из бытовых отходов, сырой куриный помет.
Высевают семена на глубину 2–3 см, а при весеннем посеве – 1–1,5 см. Если сажали под зиму, всходы появляются сразу же после оттаивания снега. Они похожи на всходы капусты. При появлении 2-х листьев катран можно пересаживать, если есть в этом необходимость, но следует учесть, что возможно повреждение части корня.
После появления всходов катран следует обезопасить от крестоцветных блошек, опылив его сухой золой или опрыскав ее настоем. Если катран выращивают как двухлетнюю культуру, необходимо провести прореживание, оставив промежутки между растениями в 35–50 см.
Через неделю после прореживания дают первую подкормку минеральными удобрениями, в первую очередь, азотными (30 г полного минерального удобрения на 1 кв. м). Во второй раз катран подкармливают, когда у него появятся 3–4 листа, количество удобрений при этом снижают в 2 раза. Подкормки сочетают с поливами.
Междурядья рыхлят до смыкания листьев между рядами.
В конце лета проводятся мероприятия по борьбе с листогрызущими гусеницами и капустной белянкой. Против гусениц делают трехкратные опрыскивания (через 10–15 дней) смесью 0,1 %-й водной вытяжки суперфосфата с 0,5 %-й – хлористого калия. На 10 л воды берут соответственно 10 и 5 г. Обработать можно настоями и отварами инсектицидных растений, липоцидом – 20–30 г. Листогрызущих гусениц уничтожают карбофосом – 75 г на 1 кв. м или бензофосфатом – 60 г.
Катран убирают в конце сентября – октябре, даже в ноябре, подкапывая корни лопатой.
На семена отбирают крупные корнеплоды диаметром 3–4 см, маловетвистые, одной окраски. Их сразу же высаживают.
Семена катрана прекрасно вызревают в любой зоне. Цветение происходит на 3-й год. В южных районах черноземной полосы катран зацветает на второй год. Под семенной катран отводят самые плодородные участки, на которых можно внести в почву органические удобрения. Землю хорошо перекапывают, перед посадкой рыхлят. Семена высевают строчно. Прореживание всходов делают на расстоянии 20–25 см. Осенью семенной катран выкапывают на глубину 30 см.
Если семенной катран оставляют зимовать, то раней весной почву рыхлят, растениям дают подкормку, защищают от вредителей и болезней. Семена убирают, когда стручки побуреют на 65–67 %.
Как сажать траву катрана из черенков
Можно выращивать траву катран черенками. На них идут тонкие боковые корни длиной 20–25 см и более, диаметром 0,5–1,0 см. Для этого нужна глубокая выкопка. Черенки сажают осенью, под колышек. Перед тем, как сажать катран, обязательно надо различать верхний и нижний конец черенка. Выращивание катрана черенками – урожайный способ, но он больше подходит для южных районов Черноземья. В северной части зоны пытаются выращивать катран рассадой, которую получают на притепличных участках. Когда всходы из черенков взойдут, их прореживают на расстоянии 20 см. Главное здесь – защита от крестоцветной блошки и полив.
Рассаду высаживают в фазе 4–5 листьев, примерно через 40–50 дней после высева семян. Длина корня в это время примерно 20 см. Его конец надо надо отщипить. Высаживают рассаду под колышек длиной 25 см. Короткий корень и мелкая посадка неблагоприятны для получения хорошего урожая. Урожай получают на второй год после высадки рассады.
Выгонка катрана
Получение катрана методом выгонки. В условиях защищенного грунта берут корнеплоды длиной 18–20 см, диаметром 1–2 см. Их высаживают в грунт в бороздки, проведенные на расстоянии 20–25 см друг от друга. Корни устанавливают наклонно и почти впритык друг к другу. Почву хорошо поливают и засыпают рыхлым слоем грунта. Толщина слоя 18–20 см. Температура в помещении для выгонки катрана должна быть не менее плюс 15–18 °C. Освещенность не играет большой роли. За влажностью почвы и воздуха необходимо следить.
Корнеплоды откапывают, когда над поверхностью грунта начинают появляться листья.
Лунный календарь огородника и садовода на июль 2021 года
Лунный календарь огородника и садовода на июль 2021 года
Подробный календарь огородника и садовода на второй месяц лета
В июле в саду и огороде очень много работы, касающейся ухода за насаждениями. Заниматься работой в огороде лучше утром или вечером, так как в середине лета обычно стоит жаркая погода. Основными работами в этом жарком месяце будут полив растений, прополка и сбор урожая.Можно заняться сбором и дальнейшей переработкой смородины, малины, крыжовника, ранней вишни. После сбора ягод не забудьте удалить старые побеги, чтобы освободить место для новых веточек. В этот период активизируется большинство вредоносных насекомых, поэтому необходимо регулярно проводить проверку растений на предмет поражений и вплотную заняться борьбой с вредителями. В огороде, как и в саду, поливайте насаждения не часто, но обильно. Это также благоприятный период для заготовки грунта под рассаду, речного песка, перегноя, компоста. В середине месяца можно приступить к сбору молодых кабачков, а в конце месяца — заняться уборкой лука. В июле много работы предстоит и в цветнике: нужно заняться высеванием семян двулетников и многолетников, а также не забывать про хризантемы, сирень и розы, которые часто поражаются тлей.Во второй половине месяца наступит пора выкапывать луковичные культуры.
Предлагаем вашему вниманию лунный календарь огородника и садовода на июль 2020 года, который станет незаменимым помощником и подскажет наиболее благоприятные дни месяца для проведения работ на земле.
Лунный календарь огородника и садовода на июль 2021 года по дням:
1 июля. В тот день корни становятся чувствительными и хрупкими, а стебли и ветви растений слабо реагируют на повреждения. Этот день благоприятен для посадки корнеплодов, пикировки, прореживания, борьбы с сорняками и вредителями, корневых подкормок, выкапывания луковиц, клубней на хранение. Срезанные цветы долго остаются свежими и не увядают, а собранные плоды дольше хранятся. Обрезка растений возможна только в том случае, если нужно замедлить рост побегов. Также можно пересаживать растения, укоренять черенки, рыхлить почву, удалять клубничные усы, заготавливать лекарственные растения. Не рекомендуется полив, поскольку в этот день растения потребляют мало воды и корни могут загнивать.
2 июля. Благоприятный день для посадки и посева корнеплодов и луковиц. Также можно сеять и садить наземные растения, деревья и кустарники. При работе на земле нужно не повредить корни растений: делать подкормки, вносить удобрения, опрыскивать, заниматься поверхностным рыхлением. В этот день можно делать обрезку, удалять ветви и побеги, прививать и перепрививать растения, собирать корнеплоды, луковичные и наземные плоды для долгосрочного хранения. Не нужно делать полив и окучивание. Посадка рассады и пересадка саженцев может привести к их гибели.
3 июля. В этот день допускается посев и посадка только корнеплодов и луковичных. Можно проводить уборку в саду (обрезать ветки, побеги, удалять старые и больные растения), убирать сорняк и ботву, подкармливать, опрыскивать саженцы от болезней и вредителей, собирать урожай корнеплодов для консервирования. Не рекомендуется осуществлять посадки и посев культур с основной наземной частью, поскольку они вырастут слабыми и низкорослыми. Корневая система все еще ослаблена, поэтому в этот день не нужно проводить работы, в результате которых можно повредить корни. Кроме того, стоит отложить полив на другое время.
4 июля. В этот день можно заниматься посадками корневищных, клубневых и луковичных растений. Можно посадить морковь, свеклу, репу, корневой сельдерей, редис, редьку, дайкон, хрен, лук на репку, чеснок. Можно замачивать семена, высаживать деревья, кустарники или многолетние растения, проводить полив, обрезать лишние побеги, убирать усы, прищипывать верхушки растений, прививать, срезать цветы, полоть и рыхлить грядки вдали от корней, выкапывать корни и клубни для хранения, заготавливать подземные части лекарственных растений, удобрять почву. В этот день не нужно пересаживать растения.
5 июля. В этот день можно сеять и садить на хранение, но не на семена любые растения, которые растут медленно (деревья, кустарники, многолетники). Особенно, если эти растения должны быть крепкими, коренастыми и стойкими, чтобы успешно могли перезимовать. Рыхлить в зоне корней все еще не нужно. Можно обрезать растения для усиления роста побегов, прививать, прищипывать, заготавливать корни лекарственных растений, вносить удобрения, закладывать компост, полоть сорняки, срезать цветы, выкапывать луковичные, убирать урожай на долгую сохраняемость. Не рекомендуется пересаживать растения.
6 июля. В этот день посев и посадка допустимы только для корнеплодов и луковичных. Можно обрезать ветки, побеги, удалять старые и больные растения, сорняки и ботву, подкармливать растения, опрыскивать саженцы от болезней и вредителей, собирать урожай корнеплодов для консервирования. В этот день не рекомендуется осуществлять посадку и посев культур с основной наземной частью, поскольку они вырастут слабыми и низкорослыми. Работы, в результате которых можно повредить корни, следует отложить. Также не нужно проводить чрезмерный полив.
7 июля. Этот день благоприятен для работы в саду и огороде. Энергетика этого лунного дня позволит определить, какие растения в огороде чувствуют себя плохо, например, из-за неправильно выбранного места для посадки. Эти растения необходимо пересадить в самое ближайшее время. Рекомендуется посев и посадка растений, у которых съедобной является подземная часть. Сегодня можно заняться посевом и посадкой дынь, вьющихся растений, а также тех растений, которые имеют усы, таких как: дыни, земляника, фасоль и горох. Можно заняться обрезкой, прививкой и перепрививкой растений, а также прополкой сорняков и опрыскиванием растений от болезней и вредителей. В этот день не рекомендуется прищипка и пикирование корней, а также работа с садовым инвентарем.
8 июля. Это спокойный и гармоничный день. Сегодня недопустимы любые действия, связанные с разрушением. Можно заняться посевом и посадкой дынь, вьющихся растений, а также тех растений, которые имеют усы, таких как: дыни, земляника, фасоль и горох. Также допустимы посадка и посев ампельных и декоративных растений со свисающими, стелющимися или ползучими стеблями. Можно заняться подкормкой растений и удобрением почвы. В этот день не рекомендуется пилить и корчевать деревья, рвать цветы и растения, копать. Также не стоит обильно поливать растения.
9 июля. Этот день считается самым тяжелым днем лунного цикла. Можно заняться посевом и посадкой, пересадка большинства растений, особенно однолетников, на высокий урожай, но не для хранения и не на семена. Также можно посадить декоративно-лиственные растения. Сегодня можно заняться обрезкой деревьев и кустарников с целью удаления поврежденных, больных и засохших ветвей, а также опрыскиванием растений от вредителей и сорняков. В этот день не рекомендуется посадка, прививка, рыхление и копание. Также лучше воздержаться от работы с корнями растений.
10 июля. В этот день рекомендуется не торопиться и не проявлять чрезмерную активность. Сегодня можно заняться удалением вредителей, сорняков, больных и засохших растений, ветвей и побегов. Также рекомендуется заготовка листьев лекарственных растений. Также можно заняться прищипкой овощных культур и вырезкой побегов дикой поросли. В этот день не рекомендуется сажать, сеять, прививать, окучивать и рыхлить землю.
11 июля. Благоприятный день для посева семян культур, чьи съедобные части расположены над поверхностью земли. Можно рыхлить и перекапывать почву, вносить удобрения, полоть, обрезать и прививать побеги, убирать урожай фруктов, ягод, овощей, зелени и лекарственных трав, заниматься консервацией (сушка зелени, засолка и закваска овощей). Можно заниматься укоренением черенков, но за их состоянием нужно тщательно следить, поскольку есть вероятность отмирания. В этот день нужно следить за тем, чтобы не повредить корневую систему.
12 июля. В этот день рекомендуется посадка деревьев и декоративных кустарников, с которых не предполагается снимать богатый урожай. Можно пересаживать растения, имеющие крепкие корни, убирать на длительное хранение все культуры, включая выкопку картофеля, выкапывать луковицы и клубни, собирать семена, плоды и корнеплоды на семена, собирать семена лекарственных растений и трав, вспахивать, рыхлить, окучивать, полоть, опрыскивать, окуривать от вредителей и болезней. Не рекомендуется проводить полив и делать подкормки.
13 июля. В этот день рекомендуются посев и посадка не на обильный урожай однолетних цветов, невысоких декоративных деревьев и кустарников, которые не предназначены для плодоношения, вьющихся и ползучих растений, земляники. Можно пикировать и пересаживать растения: они быстро оправятся от ран, полученных при пересадке. Можно делить и пересаживать многолетние цветы, размножать отводками, делать обрезку, проводить полив растений, вносить минеральные и органические удобрения, а также удобрение калием, заготавливать корни лекарственных растений.
14 июля. В этот день можно сеять и сажать однолетники, небольшие декоративные кусты и деревья, которые не предназначены для плодоношения. Также можно посадить землянику и другие культурные растения, которые вьются. Растения дадут быстрые всходы и у них сформируется крепкий корень. Цветочные кустарники (например, розы) рекомендуется пересадить, а из комнатных растений можно пересадить драцену и аукубу. Можно косить траву и удалять сорняки (в этот день трава замедляет свой рост), выкапывать созревший урожай, включая картофель, собирать лечебные травы и их корни на зиму. Все еще нужно не допускать повреждения корневой системы. Собирать урожай на хранение также не стоит.
15 июля. Садовые культуры не перестают свой энергичный рост, а жизненные соки все так же тянутся от корней к стеблю, питая и наводняя нужными веществами листья и плоды растений. В этот день рекомендуется собирать урожай, так как плоды будут богаты микроэлементами и витаминами. Так же можно сажать и пересаживать, растения. Можно посадить огурцы и перец горький, а также такие плодово-ягодные культуры, как виноград и крыжовник. Они будут отличаться стремительным ростом и богатым плодоношением. Можно выкапывать корнеплоды, они будут отличаться целебными свойствами. Рекомендована обработка земли, рыхление, обильный полив, а также прикорневая подкормка минеральными удобрениями, прививки, черенкование и пасынкование. Сегодня не рекомендуется обрезка и пикировка плодовых деревьев.
16 июля. Этот день считается благоприятным для садоводства. В этот день рекомендуется посадка, пересадка, внесение удобрений и прививок. Можно посадить такие овощные культуры, как арахис, баклажаны, бобовые, дайкон, кабачки, картофель, лук, кукурузу, морковь, огурцы, пастернак, патиссоны, перец горький и сладкий, редис, редьку, репу, свекла, скорционеру, томат, топинамбур, тыкву (особенно удаются морковь, картофель, капуста, кукуруза). Из пряно-зеленых культур можно посадить артишок, горчицу, кориандр, кресс-салат, петрушку, сельдерей, спаржу, укроп, чабер, шпинат, щавель. А из плодово-ягодных: абрикос, виноград, вишню, грушу, землянику, крыжовник, персик, сливу, яблоню. Можно заняться уборкой урожая растений, у которых съедобны вершки. Поливать растения сегодня надо как можно чаще. В этот день не рекомендуется уборка ботвы и листьев, а также обрезка и пикировка растений.
17 июля. Этот день считается благоприятным для садоводства. В этот день рекомендуется посадка всех клубневых цветов, кустарников и роз. Также можно заняться посевом, посадкой на долгое хранение и на семена и пересадкой растений со стеблеплодом подобных кольраби, корнеплодных и клубнеплодных, включая картофель, зеленных, зерновых, бобовых, других овощных и плодово-ягодных культур. Можно заняться уборкой урожая растений, у которых съедобны вершки и уборкой урожая цветочных культур и лекарственных растений. Займитесь поливом, причем как можно чаще. В этот день не рекомендуется уборка ботвы и листьев, а также обрезка и пикировка растений. Будьте осторожны, обрабатывая землю.
18 июля. Этот день характеризуется неустойчивой энергетикой, в следствии этого 8 лунный день считается неблагоприятным для работ в огороде и саду. В этот день можно заняться уборкой ботвы и листьев, а также поливом растений. В этот день не рекомендуется укоренение, посадка, пересадка, черенкование овощных, плодовых, бахчевых культур, зелени, ягодных кустарников, земляники и клубники.
19 июля. Этот день характеризуется энергичным ростом растений и он очень благоприятен день для всех садово-огородных работ. В этот день рекомендуется обработка, рыхление земли, посадка и пересадка культур, дающих надземные плоды. Возможна подкормка и прививка растений. Также можно заняться прищипкой и пикированием растений, прореживанием всходов и сбором семян (собранные в этот день семена дадут дружные всходы и отличный урожай). Можно заняться обрезкой, черенкованием, подготовкой к укоренению и укоренением клубничных усов. Рекомендованы сбор плодов, поливка и подкормка растений минеральными удобрениями. В этот день не рекомендуется обрезать плодовые деревья, так как обрезка может привести к их гибели.
20 июля. Хороший день для работ в саду. Этот день подходит для посадки плодовых деревьев. Посаженные или пересаженные в этот день деревья будут радовать хорошим урожаем на протяжении многих лет. Также в этот день рекомендуется уборка урожая, предназначенного для дальнейшего длительного хранения, а также надземных плодов и зелени, готовых к употреблению. Можно заняться посадкой, посевом и пересадкой растений. Рекомендуется также полив, прививка, удобрение и заготовка черенков. В этот день не рекомендуется обрезка деревьев, потому что это может плохо сказаться на их здоровье.
21 июля. Сегодня можно продолжать сажать цветущие растения, декоративные, саженцы фруктовых и ягодных культура также лекарственные быстрорастущие травы. Можно заняться уборкой урожая культур, плоды которых созревают над землей: зелень, бахчевые и плодовые культуры, листовые овощи, ягодные кустарники, фрукты. Также рекомендованы посадка, пересадка, укоренение, черенкование, прореживание. Можно посадить растения, у которых пригодной в пищу является надземная часть: тыкву, огурцы, кабачки, томаты, дыню, баклажаны, кукурузу, подсолнечник. Рекомендуется обработка почвы, рыхление, обрезка, пасынкование, прищипка, подкормка растений. Сегодня нужно обильно поливать растения. Не рекомендуется уборка листвы и ботвы, а также обрезка плодовых деревьев.
22 июля. В этот день следует подобрать спокойную и неторопливую работу. Не следует начинать новых дел и осуществлять активных действий. Этот день является благоприятным для работы в саду. Сегодня можно заняться уборкой урожая плодов, которые не предназначены для зимних заготовок. Можно сажать, сеять, пересадка зелени, плодовых, бахчевых культур, листовых овощей, ягодных кустарников, клубники, плодовых деревьев. Также рекомендуется обработка земли, обрезка, черенкование, укоренение клубничных и других усов, пасынкование, прореживание, сбор семян, обрезка, прищипка, пикирование. В этот день не рекомендуется обрезка плодовых деревьев, так как растения могут истечь соком и погибнуть.
23 июля. Этот день благоприятен для садово-огородных работ. Сегодня рекомендуется уборка урожая культур, у которых пригодной в пищу является верхняя надземная часть: бобовые, огурцы, томаты, перец, кабачки, баклажаны, кукуруза, подсолнечник, цветы и лекарственные растения. Также можно заняться посевом, посадкой, пересадкой, черенкованием, укоренением черенков и усов, а также обработкой земли. Возможен сбор семян, они дадут хорошие всходы и богатый урожай. Сегодня можно работать с корнями, в этот день они мало реагируют на любые повреждения. Можно также заняться поливом и прикормкой. В этот день не рекомендуется обрезка деревьев и прищипка, а также уборка ботвы и листвы.
24 июля. Этот день хорошо подходит для активных действий в огороде. Сегодня рекомендуется работа с землей, пересадка, посадка культур. Можно заняться уборкой зерновых и уборкой урожая на долгое хранение и на семена всех культур, включая выкопку картофеля. Также рекомендованы полив и подкормка. В этот день не рекомендуется обрезка, пикировка, прищипка, прививка и пасынкование растений.
25 июля. Этот день вполне благоприятен для работы в огороде и саду. Можно заняться рыхлением земли, окучиванием и подкормкой. Также займитесь уборкой урожая на долгое хранение и на семена всех культур, включая выкопку картофеля. В этот день не рекомендуется обрезка, пикировка, прищипка, прививка и пасынкование растений. В этот день не рекомендуется обрезка, пикировка, прищипка, прививка и пасынкование растений.
26 июля. Хороший день для посева, посадки и пересадки любых растений, особенно овощных, тыквенных и паслёновых. Можно делать подкормки, особенно минеральные некорневые, органическими удобрениями и в небольших дозах. Однако не рекомендуется заливать и перекармливать растения, поскольку это может привести к развитию грибных болезней и гнилей. Можно делать прививки и окулировку, заготавливать черенки для прививок, укоренять черенки, обрезать деревья и кустарники, прищипывать, косить траву заготавливать листья лекарственных растений. Не рекомендуется обрабатывать растения от вредителей и болезней.
27 июля. Этот день считается активным и благоприятным для садовых работ и работ в огороде. Сегодня можно заняться посевом, посадкой и пересадкой любых растений, особенно овощных, тыквенных и паслёновых. Также можно высадить рассаду, посадить картофель, заняться посевом цветочных растений. Рекомендуется также прополка сорняков. В этот день не рекомендуется пасынкование, обрезка и прищипка растений. Также не стоит сегодня заниматься обработкой препаратами для защиты растений.
28 июля. Это достаточно пассивный день, активность допускается, но не рекомендуется. Сегодня можно заняться посевом и посадкой растений, у которых съедобна подземная часть: картофель, морковь, брюква, лук, свекла, арахис, репа. Можно начать выкапывать луковицы и клубни на хранение. Также можно заняться пересадкой, прививкой и обрезкой деревьев. В этот день также можно пропалывать, прореживать, опрыскивать растения от болезней и вредителей. Сегодня не рекомендуется работа с корнями растений, так как это может привести к их гибели. Также воздержитесь от обильного полива. Рыхление почвы тоже не рекомендуется.
29 июля. День считается благоприятным для работы в огороде и саду. Сегодня рекомендуется обрезка растений с целью замедления роста молодых побегов, а также прививка, прополка и прореживание. Можно заняться выкапыванием луковиц и клубней, а также поливом и опрыскиванием растений от вредителей и сорняков. Не лишней будет корневая органическая подкормка. В этот день не рекомендуются любые работы с использованием садового инвентаря.
30 июля. Этот день желательно посвятить работе с наземной частью растений. Можно заняться уборкой урожая культур, у которых съедобной является подземная часть, а также уборкой урожая для длительного хранения. Можно прищипывать, делать прививки и перепрививки. Также можно заняться высаживанием и обрезкой деревьев. Сегодня подходящий день для избавления от вредителей и сорняков. Можно подкармливать растения и вносить удобрения, прореживать всходы, обрезать усы. Сегодня не рекомендуются любые манипуляции с корнями и обильный полив.
31 июля. День активных действий в огороде и саду. В этот день имеются все шансы избавиться от всего, что приносит вред. В этот день рекомендуется уборка корнеплодов, насыщенных полезными элементами, а так же уборка лекарственных растений. Также можно заняться обрезкой деревьев, прививками и подкормкой, особенно, прикорневой. В этот день не рекомендуется прищипка и пикирование, а также обильный полив растений.
Ешь хрен едуч – будешь живуч
Содержание
Для чего выращивать хрен?
Сколько лет выращивают в России хрен? Уже много веков. Хрен — исконно русское овощное растение. О нем не знали в Древнем Риме и в Древней Греции. Первыми из европейцев с ним познакомились немцы, позже французы и англичане. Кстати, название хрена происходит от древнерусского слова «хрен» — запах. И во всех странах название это звучит без изменения.
Хрен одна из самых неприхотливых культур и относится к группе зимостойких растений. Он выносит суровые, даже бесснежные зимы и начинает свой рост, как только оттает почва, и растет до поздней осени.
Кто выращивает хрен у себя на огороде, тот знает: стоит посадить его на участке — и этот «агрессор» заполонит все вокруг, особенно если вы вздумаете перекопать под ним почву. В результате из одного корневища вы получите растительную гидру. На участке взойдет добрая сотня новых растений, и каждое начнет расти не по дням, а по часам. Избавиться от хрена вы сможете, разве что переехав в другой огород.
Зачем же разводить эту на редкость плодовитую культуру? Ответ прост: ради неповторимого вкуса. Хрен добавит остроты соленьям, приправам и овощным блюдам, а листья молодых растений сделают пикантным любой салат. Если корень хрена мелко нарезать и отварить, то по вкусу он будет напоминать корень пастернака. Корни хрена можно выгонять, если внести их на зиму в теплое помещение. Они дадут нежные и приятные на вкус белые листья.
Сбор урожая хрена
Как известно, хрен — растение многолетнее. Его можно не пересаживать годами, пока сердцевина растения не станет деревянистой и у него не разрастутся корни. А можно каждые два-три года по осени выкапывать растение целиком, удаляя боковые корни, а оставшуюся часть тут же пересаживать. Крупные корни (до 5 см в диаметре) идут на переработку, а мелкие с зеленью на макушке — для размножения. Можно сажать его и как однолетник весной, а осенью выкопать корни.
Похожие статьи
Как вырастить корни хрена, рецепты. Выращивание лучшего сада. Создано сетью садовников.
Как вырастить корни хрена
Хотя многим из нас это нравится, хрен — овощ, который редко можно встретить. в домашнем саду. Это корнеплод, который, если его оставить без присмотра, прорастет. как сорняк. Корни хрена европейского происхождения очень популярны. в США для придания пикантности еде и закускам. Одна из причин, по которой люди этого не делают вырасти его, потому что ты можешь использовать только определенное количество.
Хрен — многолетник плодовитый, инвазионное растение. Хрен корни, пожалуй, одни из самых агрессивных производителей в мире растений, легко затирает даже самые стойкие сорняки! Это такой легкий овощ выращивать, что в Европе некоторые садоводы просто втыкают их в небольшую ямку, прикрывают дыру и уходи. В следующий раз они придут с лопатой для сбора урожая корни.
Знаете ли вы? Химическое вещество, которое вызывает у хрена укус и нос. очищающее свойство, называется изотиоцианатами.Это большое слово для большой корень с большим прикусом. В нашей семье лучший хрен мы не судим только ароматом, но воздействием на носовые ходы.
Лекарственная ценность:
Корни хрена используются для различных медицинских целей. Большинство
хорошо известно, что это лечение для очистки носовых ходов, кашля и
простуды.
Разновидности корней хрена:
Есть только одна разновидность хрена….. что мы знаем.
Посев и посадка хрена:
Растение укореняется, как только почва может быть обработана весной. Посадить их
от четырех до шести дюймов в глубину и от 1 1/2 до двух футов друг от друга. Если вы сажаете
несколько рядов, сделайте между рядами два-три фута.
Как вырастить корни хрена:
Вырастить хрен очень просто. Эти растения переносят практически любую почву.Предпочтительна слабокислая почва. Он также будет расти в полутени. Ты
может захотеть выбрать место вдали от других садовых участков, так как
Хрен может превратиться в травку, если вылезет из подготовленной вами постели.
Это.
Подготовьте почву, как только ее можно будет обработать весной. В то время как он будет расти на большинстве почв, как и другие растения, он будет производить более качественную почву богат компостом и навозом. Внесите в почву немного удобрений. перед посадкой.
Держите растения хорошо пропаленными в начале их жизни и снабжайте их достаточным количеством воды во время засушливые периоды. Добавьте мульчу для питательных веществ и для удержания воды.
См. Также:
Завод Проблемы
Почва Температуры
Идеальный грунт pH
Уборка хрена
Заготавливайте корни хрена осенью, после того, как растение погибло. мороз.Зеленые корни, которые все еще поддерживают живое растение, имеют много меньше аромата.
Используйте вилы, чтобы разрыхлить почву и приподнять корни.
Вымойте и просушите корни. Для хрена используйте более крупные корни. Использовать меньшие корни, чтобы пересаживать на следующий год.
Храните корни в темноте, иначе они станут зелеными. Поместите их в пластик пакетик в холодильнике, либо в корневом погребе.
Насекомые и вредители:
Нет серьезных проблем с насекомыми.
Болезнь:
Как правило, серьезных проблем с заболеванием не возникает.
Проблемы с растением — Диагностика, причины и лечит от многих распространенных проблем с растениями
Заготовка:
При весенней посадке хрен можно собирать осенью. Если
вы не хотите беспокоиться о том, что они распространяются, как сорняк, выкопайте все
корни осенью.Держите большие толстые корни для кухни. Храните маленькие,
тонкие корни, чтобы посадить следующей весной.
Второй способ — оставлять хрен в грядке круглый год, собирая корни. по мере необходимости. В процессе сбора прореживайте их, если они становится слишком многолюдно. Используя этот метод, они могут теснить друг друга и воздействовать общий размер корней, если их время от времени не прореживать.
Лучше всего хрен собирать весной или осенью.Лучше всего использовать сразу или храните в холодильнике или другом прохладном месте.
Выносливость:
Хрен — один из самых морозостойких многолетних растений.
Рецепты: Мы можем предложить:
Преимущества выращивания хрена в вашем саду
Разнообразное использование хрена было задокументировано в полевых заметках ботаников на протяжении всей истории.
Этот выносливый многолетник заставит вас плакать и еще больше полюбить говяжий стейк.
Но — это гораздо больше, чем его история, его гастрономическое применение и острый, острый вкус.
Посадка корней хрена в саду займет у вас много места. Сегодня мы не ограничиваемся только очевидными преимуществами.
Что такое хрен?
Хрен ( Armoracia rusticana ) — растение, принадлежащее к семейству Brassicaceae. Он стоит бок о бок с брокколи, редисом, горчицей и васаби.
Выращивается в основном из корней, которые широко используются в качестве приправы и пряности.Ферменты в корнях расщепляют синигриновые соединения. Вот где овощи приобретают пикантный вкус.
Но почему хреновое название? Есть две истории происхождения , которые могут объяснить этимологию слова хрен.
Первый рассказ начинается с немецкого слова «meerrettich». Предположительно, название «хрен» произошло от британского произношения этого немецкого слова «кобыла-редька». Остальное уже история.
Другая история объясняет, что Armoracia rusticana получила свое общее название в Англии 16 века.Слово «лошадь» в то время означало «грубый». Слово «редис» в переводе с латыни означает «корень», так что это название было счастливым браком этих двоих.
Преимущества выращивания хрена в саду
Так чем же хорош хрен?
Хрен больше нравится выращивать в гастрономических целях. Но многие ли из нас знают, что он также используется в качестве натурального пищевого консерванта?
Все сводится к соединению под названием аллилизотиоцианат. Это соединение уже зарегистрировано как натуральная пищевая добавка в Японии.
Итак, если вы сомневались, зачем вам вообще сажать хрена , то это можно делать только для этой цели. Кроме того, продажа его продуктовым магазинам, ресторанам и специализированным продовольственным магазинам может оказаться прибыльной.
Теперь, прежде чем мы перейдем к мельчайшим преимуществам хрена, давайте кратко рассмотрим его части.
Легко выращивать
Во-первых, хрен — выносливый многолетник, поэтому его очень легко выращивать.Вы сажаете его один раз, и это гарантирует вам больше урожая в следующем сезоне.
В Зонах 4–7 растению не потребуется минимального ухода . Лучше всего растет на ярком солнце, а после укоренения быстро и бурно размножается.
Даже если вы будете усердно собирать корни каждый год, новое растение даст ростки следующей весной. Эта способность корня к обильному распространению также может сделать хрен сорняком.
Если это вас беспокоит, вырастите хрен в горшке или на грядке в богатой горшечной почве.Посадите их на 4 дюйма глубиной и поставьте достаточно глубокий контейнер, чтобы корни могли вырасти на глубину от 24 до 30 дюймов.
Ингредиент для хорошо известной приправы
Приправа — это первое, что приходит в голову, когда думаешь о хрене, верно? Консервы для приправы можно найти в супермаркетах и магазинах.
Из корня делают приправы и соусы, которые традиционно подают с ростбифом. И неудивительно, что эти двое создают идеальный союз вкусов.
Тем не менее, этот натуральный вкусовой ингредиент также является обычным ингредиентом в магазинной горчице. Часто вы можете увидеть его в составе ферментированных продуктов, таких как кимчи и соленые огурцы.
Соус из хрена также нашел свое место в традиционных японских рецептах пасты васаби. Округа за пределами Японии часто используют его в качестве альтернативы васаби для приготовления суши.
Быстрорастущее и высокоурожайное растение
А теперь самое интересное.Это то, что вам действительно нужно знать, если вы хотите вырастить корень хрена. Это высокопроизводительный и экономичный овощ.
Посадив его один раз в саду, вы сможете собирать обильный урожай в течение девяти месяцев. Молодые листья прорастут ранней весной и продолжат расти до осени. Именно тогда вы начинаете собирать корни, чтобы укрыться зимой.
Итак, если вам уже понравилось это растение, это еще не все.
Хрен очень быстро растет. После того, как вы соберете листья, вам не нужно будет ждать больше недели, чтобы увидеть, как они отрастут.
И еще кое-что. С этим урожаем ничего не пропадает зря.
Листья, которые также редко используются, могут стать отличным дополнением к вашему рациону. Когда листья еще молодые, кладите их в сырые салаты, а старые используйте для овощных блюд. Или используйте их для фаршированных мясных блюд вместо виноградных листьев.
Используется для защиты растений
Другой менее известный и, возможно, скрытый факт о корне хрена заключается в том, что его можно использовать в качестве профилактического фунгицида.Глюкозинолаты и продукты их распада, содержащиеся в корнях хрена, могут отражать переносимые почвой организмы, такие как бактерии, грибы и вирусы.
Вы можете приготовить себе чай из хрена и использовать его для лечения фруктов и овощей. Вам нужно будет смешать корни только с водой.
В довершение всего, хрен отлично подходит для посадки компаньонов. Эта техника послужит вам отличным натуральным средством от вредителей. Но вы также можете использовать его, чтобы придать оттенок другим планам.Или даже чтобы выявить более сильный аромат других растений-компаньонов.
И как только вы подумали, что о хрене больше нечего сказать, вы узнаете, что его также можно использовать для привлечения специальных насекомых.
Как вырастить хрен?
Теперь, когда вы знаете, насколько хорош хрен, самое время научиться его сажать.
Вы хотите сажать овощ весной и собирать урожай осенью, зимой и в первые дни весны.
Прохладная почва способствует образованию соединений, которые придают хрену дополнительный вкус.Впрочем, о вкусах не спорят. Кто-то может предпочесть их более мягкие, так как они появляются в конце лета.
Чтобы посадить корни хрена в своем саду, вы можете посадить их из семян или черенков, также известных как стринги. Вы можете получить их весной у профессиональных производителей.
Чтобы правильно посадить хрен, выполните следующие действия:
- Посадите хрен в плодородную хорошо дренированную почву за несколько недель до последних заморозков.Этот многолетник предпочитает влажные, илистые почвы, но также переносит глины и супеси.
- Обработайте почву на глубину от 10 до 12 дюймов и обязательно разбейте все комки, которые могут повредить корни. Обогатите почву компостом и песком, чтобы почва оставалась рыхлой.
- Выращивайте корень хрена на полном солнце. Также допускается частичное затенение, чтобы корень рос.
- Сажайте корневые черенки узким концом вниз. Корни, которые вы используете для посадки, обычно имеют на вершине несколько дюймов кроны.Расположите кроны прямо на уровне почвы. Вбейте корни на 3–4 дюйма в землю. Затем заполните траншею так, чтобы закрыть широкий конец корня.
- Осторожно с зазором. Посадите корни хрена на расстоянии от 24 до 36 дюймов. Хрен известен тем, что быстро распространяется. Итак, держите растение отдельно от других растений, строя деревянные или кирпичные бордюры глубиной 24 дюйма.
- Дайте корню прорасти хотя бы один сезон, прежде чем начинать сбор урожая.
Хрен — устойчивое к вредителям растение, которое также устойчиво к болезням, поэтому работа минимальна.
Для тех, кому интересно, как дать своему хрену немного TLC и максимально использовать его, вот как:
- Очистите молодые растения от сорняков.
- Мульчируйте с помощью органического компоста, чтобы сохранить почву влажной и предотвратить высыхание корней.
- Обрежьте осенью все мертвые и поврежденные листья, чтобы удалить мертвые наросты вокруг кроны.
- Регулярно поливайте в течение вегетационного периода.
Найдите хорошее применение для своего растения хрена
Мы считаем, что дали вам достаточно, чтобы пережевывать пищу. Теперь вам нужно найти удобные способы применения хрена и его корня, которые подходят для вашей уникальной ситуации.
Одно можно сказать наверняка: у вас не будет недостатка в идеях. С хреном вам будет с чем поработать. Если вы решите не пренебрегать этим многоцелевым заводом, вы будете вознаграждены огромным вознаграждением.
Для получения дополнительной информации о том, как вывести садоводство на новый уровень, посетите наш блог «Канал садоводства». Вы найдете множество советов садоводов о том, как сажать, выращивать и защищать свои растения, чтобы они стали такими, какими вы хотели их видеть.
Фото из WikiMedia
СвязанныеЭлис Фаулер: хрен | Совет по садоводству
Если вы когда-нибудь натирали свежий хрен, то знаете, что в нем дьявол.Корни содержат соединение, которое при расщеплении выделяет дикие, летучие горчичные масла, от которых вы будете плакать и брызгаться. Это защита растения от травоядных. Если вы собираетесь сильно натереть решетку, стоит надеть защитные очки и открыть все доступные окна.
Это соединение вредно для растений, а также для едока и хранится в стабильном состоянии до тех пор, пока растение не будет съедено. По мере мацерации клеток растение выделяет фермент, который вызывает разрушение соединения.Он очень нестабилен и быстро начинает разлагаться, поэтому свежий натертый хрен станет темным и горьким, если его не оставить без консервирования. По этой причине, если вы любите вкуснятину, консервированные соусы вам не подойдут. Им всегда будет не хватать остроты свежемолотого корня.
Хрен ( Armoracia rusticana ) легко вырастить — возможно, слишком легко, как узнает любой, кто оставил его неубранным. Это многолетнее растение, образующее комочки, которое становится инвазивным, если его не собирать регулярно.Он будет расти в любом влажном месте и не против полутени, но для толстых прямых корней нужна хорошая плодородная почва, богатая хорошо перепревшими органическими веществами.
У старых, запущенных растений обычно есть древесные корни, которые не так часто используются на кухне, поэтому раз в три года расслаивайте кусты. Это можно сделать сейчас, если почва обрабатываемая, или укорениться черенки (толщиной карандаш, длиной 10см) весной. Если вы выкопаете растение, любые оставшиеся фрагменты корня возродятся. От хрена избавиться довольно сложно.При пересадке добавьте хорошо перепревший компост или навоз.
Во многих книгах говорится, что корни нужно собирать в начале зимы, а затем хранить во влажном песке в прохладном и незамерзающем месте. На самом деле, если вы не хотите больших количеств, собирайте корни в любое время, когда сможете выкопать (хотя весной молодые корни будут тонкими). Прореживайте все очень маленькие или кривые корни по ходу движения, иначе растение будет переполнено.
Листья съедобные, но с возрастом твердеют. Нежные весенние листья хороши в салатах, придавая нотку пряностей.Или готовьте их на пару, как горчицу или шпинат (продолжительное приготовление уменьшит огонь, но оставит их горькими).
Листья часто добавляют в ферментированные соленые огурцы, чтобы они оставались хрустящими. Тем не менее, я думаю, что лучший способ использования свежего хрена — это добавить в водку немного корня и оставить на час или около того, прежде чем приготовить кровавую Мэри. Это создает чудесный сложный жар под томатным соком.
Спросите мастера-садовника: листья хрена — умеренно безопасно употреблять в пищу
Ответ: Рецепты приготовления листьев хрена (Armoracia rusticana) существуют, но есть и предупреждения об их токсичности.По словам Сьюзан Мар из Университета штата Висконсин, «листья съедобны в сыром или приготовленном виде, но их редко едят». И Расширение государственного университета Монтаны, и Расширение государственного университета Орегона перечисляют листья хрена как ядовитые. Согласно расширению государственного университета Северной Каролины, съедобные части — это корни, которые используются в качестве приправы, но только в небольших количествах; и листья, когда они распускаются весной, которые можно отварить в подсоленной воде до мягкости, а затем съесть с маслом или маргарином.Расширение штата Северная Каролина также заявляет: «Хрен токсичен только в том случае, если его съесть в больших количествах».
Растения хрена относятся к семейству Brassica, поэтому их листья, а также корни производят глюкозинолаты — ферменты, придающие корням их пряный вкус. В больших количествах эти ферменты могут быть токсичными, но в большинстве случаев употребление в пищу хрена безопасно.
Уважаемый мастер-садовник! Я хотел бы сделать экран конфиденциальности, создав живую стену из виноградных лоз.Это для моего дома в городах, и, к сожалению, в этот район почти не попадает прямой солнечный свет. Могу ли я посадить виноградную лозу, которая выдержит такое сильное затенение?
Ответ: Выращивание виноградной лозы на решетке — это способ обеспечить уединение на открытом воздухе. Многие экранирующие растения очень декоративны с красивыми цветами, листвой или фруктами. Есть две лозы, которые хорошо подойдут для полной тени и станут отличными ширмами.Бостонский плющ (Parthenocissus tricuspidata) — это растение зоны 4, которое образует ширму и имеет красный осенний цвет. Ваша решетка должна быть очень прочной, чтобы выдержать вес этой лозы. Другая виноградная лоза, плющ Энглеманна (Parthenocissus quinquefolia) — популярная, выносливая виноградная лоза, устойчивая к зоне 2b. Плющ Энглеманна имеет большие темно-зеленые пятилопастные листья, которые осенью имеют ярко-красный и пурпурный цвет. Следует иметь в виду, что плющ нельзя выращивать непосредственно на наружных стенах и кирпичных дымоходах, чтобы не повредить сайдинг или строительный раствор.
Уважаемый мастер-садовник! Лучше выращивать лук из семян или севка?
Ответ: Лук можно прямо посеять или вырастить из рассады. Если вы собираетесь направлять семена, сделайте это, как только почва будет обработана. Сейте семена полосой шириной два дюйма, глубиной от одной четверти до полутора дюймов, рядами на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга. После того, как всходы прорастут, сделайте их тонкими на расстоянии трех-четырех дюймов друг от друга. Если вы купите трансплантаты, их можно будет высаживать, когда температура достигнет 50 ° F.Посадите их заостренным концом примерно на два дюйма глубиной и на расстоянии трех-четырех дюймов друг от друга. Они могут переносить легкий морозец. Лук также можно сажать из наборов. Большинство наборов, доступных в местных магазинах в Миннесоте, относятся к типу короткого дня и обычно достигают размера лука длинного дня. Если вы используете наборы, высаживайте их как можно скорее весной.
Апрельские советы по саду
• Направляйте семена ранних овощей в сад, как только почва достаточно высохнет, чтобы ее можно было легко обрабатывать, и когда она нагреется примерно до 40 градусов.Листовой салат, лук, редис и огородный горох хорошо переносят прохладную почву и температуру воздуха.
• Посадите семена томатов в помещении в начале этого месяца. Им нужно от шести до восьми недель в помещении при свете (в идеале) или в солнечном окне, прежде чем они станут достаточно большими, чтобы их можно было пересадить в сад. Высадка действительно больших растений или их слишком раннее высаживание, когда почва еще холодная, только вернет растения назад и потенциально снизит их урожай. Подождите, пока температура почвы не достигнет 60 градусов, чтобы пересадить рассаду.
• Сажайте анютины глазки, альты и прыжки Джонни на открытом воздухе, как только они появятся в садовых центрах (в конце этого месяца или в начале мая). Если положить их в горшки, то можно занести их в гараж, если грозят сильные морозы. Они без проблем выдержат легкий мороз. Выцветшие цветы Deadhead способствуют лучшему цветению.
• Начинайте снимать защитное покрытие с грядок луковиц, неустойчивых роз и многолетних растений поэтапно по мере таяния почвы и мульчи.Не спешите открывать нежные растения, потому что мульча помогает предотвратить их выход из состояния покоя слишком рано, когда еще возможен сильный холод. С розовыми тростниками все будет в порядке, пока температура держится около 20 градусов; большинство цветущих многолетников умрут, когда станет так холодно.
• Не поддавайтесь искушению глянцевой рекламой «чудесных» растений; такие как пробки травы zoysia, древесные помидоры, деревья принцесс, «выносливые» персики и другие.Это пустая трата денег. Покупайте в местных питомниках с хорошей репутацией или в садовых центрах и у законных источников по почте.
• Сведите к минимуму пешеходное движение по лужайкам. Подождите, пока почва под ногами станет твердой и перестанет быть влажной и рыхлой, чтобы вы не уплотняли почву и не затрудняли рост травы и не усложняли распространение сорняков. Подождите, даже если на лужайке остались пятна снежной плесени — используйте легкие грабли, чтобы разбить ее позже, но старайтесь не ходить по лужайке.Отложите удобрения, пока трава не начнет активно расти и вы не косите несколько раз.
• Подождите, чтобы обрезать сгоревшие зимой части туи, пока новый рост не начнет разрастаться, поскольку он может маскировать подрумянившуюся листву. Весной можжевельник, тис, сосна и ель дают новые побеги на концах ветвей. Не обрезайте слишком старую древесину. Нет никакой гарантии, что вечнозеленые растения разовьются на этом участке и ветвь в конечном итоге может погибнуть.
• Создайте компостную кучу! Держите стопку влажной и часто переворачивайте ее, чтобы поддерживать процессы аэробного разложения.
— — — — —
Мастера-садовники Университета Миннесоты — это обученные и сертифицированные волонтеры для Расширения Университета Миннесоты. Вся информация, представленная в этой колонке, основана на исследованиях университета. Чтобы задать вопрос, позвоните на горячую линию главного садовника по телефону 218-454-GROW (4769) и оставьте записанное сообщение.Мастер-садовник перезвонит вам.
Выращивание хрена в приусадебном саду • Вместо
Хрен, представитель семейства горчичных и близкий родственник цветной и обычной редьки, заслуживает места в приусадебном саду.
Выращенный из-за толстых кремово-белых или желтоватых корней, хрен получает тепло от изотиоцианата, уникального летучего соединения, которое окисляется при контакте с воздухом и слюной. Пряный вкус, острый аромат и острые ощущения во вкусе делают хрен одной из любимых приправ Америки.
Хрен, которому уже 3000 лет, давно ценится за свои лечебные и гастрономические достоинства. Это многолетний травянистый корнеплод, получивший свое название «конь», чтобы отличить его от обычного редиса, используемого в салатах и сладостях.
Условия выращивания хрена
Родом из Восточной Европы, хрен — это многолетнее травянистое растение с крупными темно-зелеными или желтоватыми удлиненными листьями. Выносливое растение достигает высоты от 2 до 4 футов в зрелом возрасте и хорошо себя чувствует в солнечном месте вдоль стены или ограды.
Связанное сообщение: 5 Многолетних трав для свежего аромата сада круглый год
Посадите хрен на солнечном месте и в хорошо компостированной почве, где он получит много влаги. Для хрена требуется от 1 до 2 дюймов воды в неделю. Обязательно поливайте обильно в периоды продолжительной засухи. Хрен хорошо растет в зонах 3–7 USDA и лучше всего растет в регионах, где холодная зима, обеспечивающая необходимый покой корней, компенсируется долгим жарким летом для развития корневой системы.
Edsel Little / Flickr (Creative Commons)Хрен растет почти где угодно и требует особого ухода. Однако при правильном уходе, большом количестве воды и органических удобрениях корни будут крупнее, толще, вкуснее и менее разветвленными. Хотя хрен устойчив к засухе, его корни становятся жесткими и одеревеневшими при отсутствии воды.
Растения хрена могут быть несколько инвазивными. Зарезервируйте место в приусадебном саду только для хрена. Самый крошечный корень, оставшийся во время сбора урожая, превратится в крупное растение.Как только хрен будет посажен, у вас будет бесконечный запас, которым вы можете поделиться с друзьями и семьей.
Посадка корня хрена
Хотя хрен можно вырастить из семян, самый простой способ посадить хрен в приусадебном саду — это купить пару растений в Интернете или получить черенок у местного садовника. Поздней весной переверните почву и разбейте большие комья и комья.
Добавьте органический садовый компост и выдержанный навоз травоядных животных (коровы, лошади, свиньи, овцы, курицы или козы) и внесите их в почву.Полить хорошо, чтобы насытить.
Связанное сообщение: Как сделать компостный чай
Хотя хрен растет практически в любой богатой питательными веществами почве, он хорошо растет при выращивании в почве с pH от 6,0 до 7,5. Поскольку ваши растения хрена всасывают питательные вещества из почвы, им будет полезна регулярная подкормка выдержанным органическим садовым компостом.
Запланируйте сажать пересадку хрена на глубину не менее 12–18 дюймов. Расположите растения хрена на расстоянии 1-2 фута друг от друга.Весной нежные новые листья — это вкусное лакомство, поэтому добавьте их в салат или тушеное мясо или используйте несколько веточек, чтобы добавить аромат в суп или рагу.
Чтобы создать заправку для заправки для заправки для заправки, которая будет дополнять весеннюю зелень, положите пару свежих листьев хрена в кюретку с уксусом и залейте ее органическим рисовым винным уксусом. Добавьте немного меда, чтобы усилить вкус сладости.
Уборка хрена
Планируйте собирать хрен осенью до первых заморозков.Выкопайте корни и стряхните лишнюю землю.
Храните корень хрена в подвале для корнеплодов во влажном песке или используйте герметичный полиэтиленовый пакет в холодильнике. При необходимости натереть корень.
Рекомендуемые сорта хрена
Если вы ищете самые стойкие, быстрорастущие растения с самыми большими корнями, выберите немецкий сорт Малинер Крен, популярный среди коммерческих производителей.
Variegata — морозостойкий сорт с кремово-пестрыми листьями. Это отличное ландшафтное растение для затененных участков у стены.Variegata неинвазивна и хорошо переносит тень.
Edsel Little / Flickr (Creative Commons)Обратитесь в местное окружное отделение. Если белая ржавчина или мозаика — обычная проблема, выберите сорт хрена New Bohemian. Его легко выращивать, он дает толстые белые корни и устойчив к мозаике и белой ржавчине.
Немногие садовые центры или питомники продают корни хрена. Поищите их в Интернете или получите черенок у друга или местного садовода, который выращивает это растение.
Как консервировать хрен
Когда дело доходит до консервирования хрена, сразу же добавьте уксус в молотый корень, чтобы получилась более мягкая партия. Если вам нужна более горячая порция, которая гарантированно очистит ваши носовые пазухи, подождите еще немного, прежде чем добавлять уксус.
Осторожно: натирая свежий хрен на терке, надевайте защитные резиновые перчатки и обращайтесь с корнем так же, как при измельчении свежего острого перца. Не удивляйтесь, если приготовление хрена вызовет слезы на глазах, а летучие масла, содержащиеся в воздухе, обожгут ноздри (как свежий острый перец или лук).
Связанное сообщение: Огненный сидр
Если у вас много корня хрена, измельчите и засолите его с помощью органического яблочного уксуса, одной или двух веточек свежего базилика, тимьяна и розмарина.
Ингредиенты
- Яблочный уксус
- Свежий базилик
- Тимьян
- Розмарин
- Мед (по желанию)
Указания
- Натереть на терке корень хрена, достаточный для консервной банки стандартного размера.
- Добавьте одну-две веточки свежего базилика, тимьяна и розмарина.
- Добавьте натуральный мед по вкусу.
- Доведите смесь до слабого кипения. Варите на медленном огне, пока он не станет густым и полупрозрачным.
- Упаковывать в стерильные горячие стеклянные банки с запасом в полдюйма.
- Протрите край банки чистой тканью, смоченной кипятком.
- Отцентрируйте крышки и закройте вручную.
- Поместите в водяную баню, накрыв банки с 2 дюймами воды.
- Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 15 минут.
- Используйте щипцы, чтобы осторожно вынуть банки из консервного автомата и положить их на сухое полотенце или деревянную решетку для охлаждения.
- Магазин для удовольствия зимой.
Отличный подарок, домашний соус из хрена — достойная приправа к деревенской ветчине или холодному ростбифу.
История хрена
Исторические записи отмечают, что лошади очень любят листья хрена. Некоторые люди доверяли сиропу хрена, чтобы избавиться от заложенности носа, в то время как другие считали, что острый корень содержит лекарство от всего, от тонзиллита до туберкулеза. Из-за исключительно высокого содержания витамина С в хрене белый корень действует как вековое средство от кожных язв и цинги.
В Германии острый корень известен как морской редис (meerrettich), потому что он растет на песчаных лугах недалеко от моря. К середине 1600-х годов британцы открыли для себя хрен и провозгласили маринованное варенье необходимым вкусовым дополнением к устрицам и говядине.
Поскольку приправы стали настолько популярными как среди рабочих, так и среди высшего сословия, англичане активно выращивали многолетнее растение как в городских, так и в сельских садах.
Артикул:
Как вырастить хрен «Herb Garden Gal
Цветок хрена
Что такое хрен
Хрен — выносливое многолетнее растение, выращиваемое в основном ради корней.Это пикантный представитель семейства горчичных.
У хрена длинный белый корень и большие продолговатые листья, которые делают его привлекательным для посадки позади многолетних бордюров и грядок.
Чаще всего едят острый корень хрена.
Растение хрена цветет в начале лета массой маленьких белых цветков на стеблях высотой от 2 до 3 футов. Цветки хрена приятно пахнут.
Латинское название : Armoracia rusticana
Посадка и выращивание хрена
Посаженный хрен должен храниться в вашем саду долгие годы.Исключение составляют случаи, когда вы живете в районе с очень холодной зимой или круглогодичным летом.
Начните выращивание хрена, посадив корень хрена на глубину около 12 дюймов. Используйте корень длиной около 8 или 9 дюймов.
Ранней весной перед посадкой глубоко обработайте почву. Добавьте в почву компост или навоз. Затем посадите корни хрена на расстоянии 12–18 дюймов друг от друга.
Держите пропалку, чтобы дать хрену больше шансов прижиться в вашем саду.
Хрен будет возвращаться каждый год, а куст будет распространяться подземными побегами. Любой неубранный корень хрена в следующем году снова прорастет на новое растение.
Редко бывает, что вам нужно повторно покупать хрен после того, как вы его изначально посадили. Даже небольшие кусочки корня, оставленные в почве, дадут еще одно растение.
Исключения:
1. Если вы живете в настолько холодном месте, что корни хрена не переживут зиму или
2.Если вы живете в слишком жарком месте, так как хрен требует периода холодного покоя.
В этих случаях хрен выращивают как однолетник.
Как правило, хрен очень хорошо растет в зоне устойчивости растений 5 и переносит погодные условия из зон устойчивости растений 2–9.
Хрен любит влажную почву и солнце. Тем не менее, хрен — очень адаптивное растение, и я обнаружил, что он прекрасно растет на частично солнечном участке моего сада.
После укоренения хрен не требует особого ухода. Я взял корень хрена от мамы лет 15 назад, и мой комок хрена все еще крепок.
Хрен может стать агрессивным в некоторых садах. Если это так в вашем саду, обязательно тщательно выкопайте все части корня на том участке, где вы не хотите больше растений хрена.
Сбор и хранение хрена
Убирайте хрен поздней осенью — октябрь и ноябрь.Вы можете продолжать собирать хрен, пока земля не промерзнет.
Как вариант, хрен можно собирать ранней весной, пока не появится много новых побегов.
Тогда есть график сбора урожая моей матери. Она просто выкапывает хрен всякий раз, когда хочет его использовать — ранней весной на пасхальное утро, в течение всего лета (даже когда хрен цветет) и всю осень, пока земля не замерзнет. Работает на нее.
В основном рост корней происходит в более поздний период вегетации.Итак, пока ваша грядка с хреном не прижилась, я предлагаю дождаться осени, чтобы собрать хрен.
Храните корни хрена упакованными в сухой песок в темном прохладном месте — подойдет холодный подвал или гараж.
Хрен тоже можно хранить в ящике для свежих овощей в холодильнике.
Для успеха вашего сада с травами,
Herb Garden Gal
Авторские права © 2011 www.HerbGardenGal.com. Все права защищены.
_________
Хотите использовать эту статью в своем электронном журнале или на веб-сайте? Вы можете, если включите полную статью и информацию об авторских правах.
Эта запись была опубликована в четверг, 7 июля 2011 г., в 22:52 и находится в рубрике Без категории. Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через канал RSS 2.0. И комментарии и запросы в настоящий момент закрыты.
Как вырастить хрен и 9 причин, по которым вы должны это делать
Если вы хотите разнообразить свой сад сильным и полезным растением, не ищите дальше. Хрен — ваш новый лучший друг и, возможно, ваш сад.
Хрен нам не чужд. Многие узнают его в банках в любом местном бакалейном магазине или в качестве гарнира к коктейлям на воскресный бранч. Но многие не знают о его многочисленных преимуществах для вашего здоровья, приготовления пищи и вашего сада. Выращивание хрена — идеальный способ добавить пикантности и пикантности в ваш сад — и в вашу жизнь.
И если это недостаточно веская причина, читайте дальше.
Что такое хрен?
Прежде чем мы перейдем к тому, почему вы должны выращивать хрен, нам нужно понять, что это такое на самом деле.Овощной? Трава или специи?
Во-первых, это часть семейства Brassicaceae , связанных с горчицей и капустой. Это многолетнее растение, которое обычно выращивают из-за своих корней, которые обладают сильным ароматом, который нужно добавлять в блюда и соусы. Корень технически является овощем, но его часто классифицируют как траву из-за его использования в кулинарии.
Чтобы узнать больше о многолетних овощах, которые будут приносить урожай из года в год, прочтите: 18 многолетних овощей, которые можно сажать один раз, а собирать урожай годами
Его листья тоже очень полезны, особенно если вы ищете менее острый вкус.
Есть два сорта хрена: обыкновенный и богемный. Вы легко заметите разницу во внешнем виде их листьев. Листья чешского хрена более тонкие и гладкие, а у обычного хрена — большие морщинистые листья.
Богемский считается лучшим, когда дело доходит до устойчивости к болезням, и обычным, когда дело доходит до вкуса, но оба типа очень похожи.
Зачем выращивать хрен в саду
1.Легко выращивать
Прежде всего, хрен выращивать очень легко. Он хорошо себя чувствует на солнце и в большинстве климатических зон (зоны посадки 3–9 Министерства сельского хозяйства США), но лучше всего растет в регионах с температурой от 45 до 75 градусов по Фаренгейту. Он может пережить суровые зимы даже в самых холодных районах.
Хрен не требует особого ухода и вряд ли вызовет у вас серьезную головную боль. У вас гораздо больше шансов столкнуться с проблемами из-за того, что он слишком хорошо растет, а не совсем.Если бы этот маленький овощ не был таким полезным, можно было бы подумать, что это сорняк, учитывая скорость его распространения.
Несмотря на свою «агрессивную» репутацию, сдержать его несложно. Лучший способ сдержать хрен — посадить его в контейнеры или грядки. После посадки может потребоваться всего 4 месяца для сбора урожая, но лучше всего оставить на один-два сезона до сбора урожая. Его листья тоже быстро растут и могут быть так же полезны в кулинарии, как и корни.
2. Один корень на всю жизнь
Одна из лучших причин выращивать хрен состоит в том, что вам нужен только один корень на всю жизнь.Корни из питомника или даже у проверенного бакалейщика сделают свое дело.
Поскольку он так быстро растет и дает так много урожая, вам действительно не нужно беспокоиться о том, что у него закончатся корни или листья. Он будет продолжать распространяться сезон за сезоном без вашего участия, оставляя вам больше хрена, чем вы знаете, что с ним делать.
3. Лучше магазинного купленного
Как и любой домашний овощ или трава, садовый хрен имеет гораздо лучший вкус, чем купленный в магазине.Полнота его пряного вкуса раскрывается в ту минуту, когда вы нарезаете или измельчаете свежие корни или листья.
Сильный аромат обусловлен нарушением химического соединения аллилизотиоцианата . Он взаимодействует с ферментами растений при разрезании, измельчении или терке.
Кроме того, он более доступен по цене, чем в магазине, более питателен и намного лучше для окружающей среды.
4. Болезни и вредители
За хреном не только относительно легко ухаживать, но и очень мало болезней и вредителей, о которых нужно беспокоиться.Очень немногие садоводы сообщают о проблемах с их хреном, и проблемы, которые действительно появляются, обычно легко искоренить.
Тля, известный многим домашним садоводам вредитель, вызывающий головную боль, обычно питается листьями хрена. Однако избавиться от них не так уж сложно. В зависимости от размера заражения вы можете легко снять их и раздавить. Вооружившись бутылкой с распылителем воды, наполненной натуральным мылом, вы также можете удалить их со своих листьев.
Как корнеплод, хрен подвержен гниению и почвенным грибковым заболеваниям. Однако обычно это проблема только при неправильном поливе, так как часто причиной является постоянно влажная почва. Убедитесь, что почва вокруг вашего хрена никогда не переувлажняется и у вас не должно возникнуть никаких проблем.
5. Подходит для вашего сада
Хрен становится хорошим компаньоном (когда его распространение контролируется), так как его острый аромат отпугивает многих вредителей. Натуральные масла корней также уменьшают количество грибковых заболеваний, передаваемых через почву.Обычно его сочетают с картофелем и различными фруктовыми деревьями, включая яблони, груши и вишни.
Для получения еще большего противогрибкового эффекта вы также можете измельчить корень хрена и смешать его с водой, чтобы сформировать противогрибковый спрей. Используйте этот спрей для борьбы с несколькими заболеваниями, такими как коричневая гниль.
Хотя это и полезно для некоторых участков вашего сада, будьте осторожны — острые корни могут вызывать проблемы с некоторыми овощами. Хрен влияет на вкус овощей, посаженных рядом с ними, особенно листовых овощей и бобов.Постоянно перечная зелень может понравиться некоторым, но не всем, поэтому следите за тем, где вы сажаете.
6. Хорошо для тебя
Хрен также полезен для здоровья. Овощ набит витаминами и питательными веществами, включая кальций и витамин С. Химическое соединение аллилизотиоцианат обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами для растений и людей. Это помогает бороться с бактериальными заболеваниями, а некоторые считают, что это может помочь при инфекциях мочевыводящих путей.
Известно, что эти свойства, наряду с резким запахом корней, облегчают симптомы простуды и гриппа. Это может даже помочь уменьшить скопление слизи и улучшить кровообращение в целом.
Многие исследования показывают, что он также обладает противораковыми свойствами. Считается, что его химические соединения подавляют рост раковых клеток и повышают общий иммунитет.
7. Сохранить, сохранить, сохранить
Может оказаться, что у вас больше хрена, чем вы думаете, что с ним делать, но это не должно вызывать беспокойства.Хрен сохраняется невероятно хорошо (о чем свидетельствуют ряды банок в магазине). Можно даже заморозить.
Мы скоро рассмотрим особенности сбора и хранения хрена, но знайте, что вы можете хранить консервированный хрен в холодильнике около 4 месяцев. А еще лучше замороженный хрен можно хранить 6 месяцев. К сожалению, он может потерять некоторые из своих сильных вкусовых качеств, но он будет не менее острым, чем купленный в магазине сорт.
8. Отличное дополнение к домашней еде
Консервированный или свежий, вы не ошибетесь, добавив хрен в домашние приправы и блюда.Благодаря его дополнительной пользе для здоровья и прекрасному вкусу ничто не мешает вам добавить его к любому блюду, которое вам нравится.
Его универсальность позволяет создавать множество вариантов блюд, а из-за необычного вкуса он обязательно удивит вкусовые рецепторы ваших гостей. Добавьте цедру в простые обертки и бутерброды, смешайте ее с кремами, соусами и соусами или подавайте вместе с холодным напитком «Кровавая Мэри».
Или соберите несколько корней и сделайте свой собственный домашний макет васаби. Поскольку настоящий васаби сложно выращивать, и его трудно достать, большинство васаби, с которыми мы встречаемся вместе с нашими суши, на самом деле сделано из хрена.Смешайте свежий хрен с горчицей, подкрасьте зеленым пищевым красителем, и никто не заметит разницы.
Как вырастить хрен
Посадка
Теперь, когда вы убедились, что посадите этот овощ в своем саду, давайте перейдем к самому мелкому.
Сажать хрен просто и без забот. Хорошо растет как из полностью посаженных корней, так и из угловых черенков. Начинайте сажать корни или черенки поздней осенью или ранней весной.Разместите их на расстоянии примерно 2 фута друг от друга — они скоро разойдутся. Сажайте вертикально или под углом 45 градусов, укладывая корень на пару дюймов почвы.
Хрен предпочитает полное солнце, но может переносить тень. Сажайте вдали от других важных овощей в удаленном месте, чтобы в случае их распространения вы могли легко справиться с ними.
Или просто посадите его в контейнер. Следуйте приведенным выше советам, но убедитесь, что горшок достаточно глубокий, чтобы его можно было укоренить.Убедитесь, что есть много дренажных отверстий. Если и есть что-то, что хрен не переносит, так это влажная почва.
Уход
Ухаживать за хреном невероятно просто. Ему нужны две вещи: здоровая почва и умеренное количество воды.
В горшках или в земле почва должна быть хорошо дренируемой и обогащенной органическими веществами. Как плодовитые разбрасыватели и гроверы, хрен не нуждается в удобрениях или регулярных поправках почвы.
Самая важная практика ухода — полив.Если оставить сохнуть слишком долго, корни станут деревянистыми. Однако, если их полить, корни начнут гнить. Всегда лучше держаться под водой. После создания в большинстве регионов он будет существовать только за счет дождевой воды. В засушливые сезоны ему может потребоваться дополнительный полив или два, но это растение не жаждет.
Сбор урожая
Вы можете собирать корни и листья, когда хрен прижился в вашем саду. Когда будете готовы, разрыхлите почву вокруг корня и соберите все отколовшиеся кусочки.Вы всегда можете пересадить их и продолжить выращивание хрена.
Храните собранный корень в пакетах в холодильнике или морозильной камере или подготовьте и сохраните его для дальнейшего использования.
Хранение, подготовка и консервирование хрена
Очистите и просушите корни хрена перед упаковкой и помещением в холодильник. Натирайте и используйте хрен только тогда, когда он вам нужен, чтобы он оставался как можно более свежим.
Чтобы приготовить соус из хрена, очистите корни, нарежьте их на куски и перемешайте.Переложите соус в банку и храните в холодильнике! Так же просто, как его выращивать.
Вы даже можете заправить тертый хрен в лимонном соке или уксусе, но знайте, что уксус мешает вкусу.
Имейте в виду, что препарат нарушает химические соединения корней, поэтому сильные пары могут вызвать слезы (в большей степени, чем лук).
Готовим с хреном
Теперь, когда у вас есть коренья, приправы или консервы, вы можете добавлять хрен в свои блюда.
Хрен отлично подходит для соусов. Просто смешайте его с другими продуктами для соуса, такими как чеснок, и все готово. Добавьте его в топленое масло, чтобы добавить пикантности жареным стейкам или курице.
Эта удобная маленькая цедра — идеальный инструмент для терки хрена по мере необходимости.
Это отличный компаньон для майонеза, оживляющий обычные бутерброды и рулеты. Салаты тоже выигрывают от любви к хрену. Натереть на терке хрен и приготовить немного лимонного сока, масла канолы и лимонного сока.Смешайте с небольшим количеством дижонской горчицы, петрушкой и рубленым луком-шалотом, и у вас получится замечательная заправка для салата. Бросьте туда немного листьев хрена для дополнительного укуса.
Этот универсальный овощ, несомненно, раскроет в вас творческий талант шеф-повара.
Хрен как лекарство
Корни, листья и даже соус хрена — отличная альтернатива лекарствам, купленным в магазине.
Соус из хрена быстро очистит носовые пазухи.Но лучший способ использовать это растение в качестве лекарства — это заварить чай из хрена. Натереть на терке корень хрена и залить кипятком, добавить лимонный сок и мед. Слейте чай, когда он настоится, и у вас под рукой будет чай от простуды.
Хрен чрезвычайно универсален, как вы наверняка заметили. Сделайте свой творческий кулинарный сок невероятным, добавив в еду хрен, а для борьбы с простудой используйте вкусный чай с хреном. Его так легко выращивать и одновременно помогать вам и саду.
Если вам нужен еще один отличный съедобный корень, посмотрите «Чесночная горчица — самый вкусный инвазивный вид, который можно есть».
Мэдисон Моултон — писатель-фрилансер, редактор и энтузиаст городского садоводства. Ее первая покупка комнатного растения (папоротник «Птичье гнездо») быстро превратилась в десятилетнюю одержимость садоводством. Превратив эту навязчивую идею в карьеру, она теперь работает редактором национального журнала по садоводству и пишет для различных сетевых и печатных изданий в сфере садоводства.
Мечтая о владении огромными участками земли и посадке всех съедобных и декоративных растений под солнцем, реалии городской жизни ограничили ее садовое пространство скромным балконом на втором этаже. Это не помешало ей выращивать корзины с овощами и зеленью в помещении и на улице, превратив свою квартиру в «бетонную усадьбу».
