Полезные и опасные свойства клюквы

Это название растения из семейства брусничных и его плодов.

Клюква представляет собой вечнозелёное растение, кустарник с тонкими и невысокими побегами. Длина побегов в среднем около 30 см, ягоды дикой клюквы красные, шаровидные, 8-12 мм в диаметре. Некоторые специально выведенные сорта имеют ягоды до 2 см в диаметре. Цветёт клюква в июне, сбор ягод начинается в сентябре и продолжается всю осень. Плантационные ягоды созревают на 1-2 недели раньше диких. Ягоды клюквы легко могут сохраняться до весны.

Клюкву употребляют в пищу как в свежем, так и в замороженном, моченном или сушеном виде, из нее готовят соки, морсы, желе, варенья, кисели, коктейли и клюквенный квас, или добавляют в салаты, пироги и другие блюда.

Клюква, растёт во многих странах, если позволяют условия, любит болотистую лесную почву, осоко-сфагновые болота, тундровые и моховые болота. Только в Карелии растёт около 22 сортов клюквы, среди которых встречаются крупноплодные сорта с диаметром ягод до 2 см.

Сегодня клюкву можно встретить на всей территории России, включая Дальний Восток. Богаты клюквой Украина, большая часть Европы, Север США, Канада и Аляска. Американцы считают родиной клюквы Северную Америку. Индейцы-делавэры считали, что ягоды росли на земле, где пролилась кровь воинов, погибших в битве с великанами.

Полезные свойства клюквы

Свежая клюква содержит:

Калории 46 ККал

В ягодах клюквы содержится полная коллекция полезных веществ, свойственных всем ягодам. Клюква богата сахарами, органическими кислотами, пектинами и витаминами. В ягодах встречается лимонная, бензойная, урсоловая, хинная, хлорогеновая, яблочная, олеандровая, янтарная и щавелевая кислоты, достаточно большое (относительно других ягод) количество пектинов.

Витаминная часть клюквы представлена витаминами группы B (B1, B2, B5, B6), PP, К1 (филлохинон) и большим содержанием витамина C, количество которого в клюкве сравнимо с лимонами, апельсинами, грейпфрутами и садовой земляникой.

Ягоды клюквы богаты антоцианами, фенолокислотами, лейкоантоцианами, катехинами, бетаином, макро и микроэлементами. В клюкве очень много калия, чуть меньше фосфора и кальция. Достаточно железа, марганца, меди и молибдена. Кроме того, в ней содержатся бор, кобальт, олово, йод, никель, серебро, хром, титан, цинк и другие микроэлементы.

Употребление клюквы улучшает аппетит и пищеварение. Усиливается выработка желудочного и сока и сока поджелудочной железы. Это приводит к излечению при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, а также воспалений поджелудочной железы. Ягоды клюквы обладают также мочегонным и бактерицидным действием и полезны при пиелонефрите.

Клюква обладает способностью защищать мочеполовую систему от инфекций. Клюква содержит компоненты проантоцианидина, которые предотвращают размножение бактерий в клетках мочеполовой системы.

Клюква содержит множество антиоксидантов, а также имеет противораковые и противовоспалительные свойства.

Ученые все чаще и чаще настаивают на том, что клюква должна быть обязательным продуктом в профилактике раковых заболеваний. Считается, что сок ягоды, связываясь с двумя ферментами человеческого организма, вызывающими образование раковых клеток, активно противодействует их созданию и распространению. Кроме того, в клюкве содержатся вещества, которые, защищая ДНК, препятствуют росту рака клеток толстого кишечника или простаты. Существуют предположения, что в «чудо-ягоде» обнаружен кверцитин — продукт, который может помочь предотвратить рак молочной железы и толстой кишки.

Клюква содержит такие мощные фенольные антиоксиданты как антоцианы, которые обеспечивают ее лечебные свойства. Фенольные антиоксиданты также увеличивают уровень «хорошего» холестерина и уменьшают уровень «плохого», снижая потенциальный риск заболевания атеросклерозом. Резвератрол, найденный в клюкве в натуральном виде, обладает противоопухолевым действием. Резвератрол подавляет распространение опухолевых клеток.

В исследованиях уже было показано, как клюква снижает холестерин и препятствует образованию бляшек в сосудах и формированию тромбов, защищает сосуды мозга от инсультов Установлено, что содержащиеся в клюкве урсоловая и олеаноловая кислоты расширяют венозные сосуды сердца, питают сердечную мышцу. Клюква уменьшает головные боли, понижает содержание протромбина в крови, повышают эластичность, прочность стенок кровеносных капилляров. Ягоды клюквы полезно употреблять при повышенном кровяном давлении, гипо и авитаминозе С. Даже в отжимках после приготовления клюквенного сока содержится до 6% урсоловой кислоты, которая способствует расширению коронарных сосудов сердца.

Клюква отличается освежающим и тонизирующим свойствами, улучшает работу желудка и кишечника. Напитки из клюквы обладают жаропонижающим действием и хорошо утоляют жажду, поэтому их рекомендуют применять при гриппе и высокой температуре.

Исследования Института пищевых технологий (США) доказали активность клюквы в отношении сальманеллы, кишечной палочки и т.д. Ученые добавляли концентрат клюквы в сырой говяжий фарш, уже подпорченный бактериями, которые обычно вызывают пищевые отравления. После исследования фарша, через несколько дней, ученые обнаружили, что благодаря клюквенному концентрату в мясе значительно уменьшилось количество болезнетворных бактерий.

Ученые считают, что антимикробный эффект клюквы имеет все шансы в будущем стать естественным и эффективным инструментом для контроля за содержанием патогенных организмов в продуктах питания и снижения заболеваний.

Морс и сироп клюквы применяют как противолихорадочное средство, при авитаминозах, воспалительных заболеваниях, для снижения температуры и утоления жажды. При лечении респираторных заболеваний, ревматизма, ангины хорошо есть клюкву с медом.

Сок клюквы обладает жаропонижающими, бактерицидными, жаждоутоляющими свойствами, очищает раны и ожоги и ускоряет их заживление, лечит кашель. Содержащиеся в клюкве проантоцианидины не дают развиваться болезням дёсен и кариесу. Клюквенный сок понижает уровень холестерина, снижает риск мочеполовых инфекций и повышает эффективность антибиотиков при совместном приёме. Сердечные и онкологические болезни, лечение гастритов, стимуляция поджелудочной железы, повышение физической и мозговой активности – это всё полезные свойства клюквы.

Сок клюквы пьют с медом (по вкусу, 1 — 2 чайные ложки на стакан) по 1/2 стакана при кашле, ангине, простуде, острых респираторных заболеваниях за 15 — 20 мин. до еды. Смешайте клюквенный сок со свекольным (1:1) и пейте по 1/4 стакана 3 раза в день, если вы страдаете от гастрита с пониженной кислотностью, колита с запорами, при сосудистых спазмах, гипертонии, ангине, гриппе, атеросклерозе, ожирении, тромбофлебите.

Один или два стакана натурального клюквенного сока, выпиваемые ежедневно, послужат профилактикой мочеполовых инфекций. Кроме того, клюквенный сок поможет поднять уровень «хорошего» холестерина и понизит холестерин «плохой». А если добавить на стакан клюквенного сока чайную ложечку меда, получится замечательное средство от кашля, помогающее при заболеваниях дыхательных путей.

Лекарственным сырьем в народной медицине являются не только плоды, но и листья. Ягоду клюквы запасают как источник витамина С. Но собирать ее надо осенью до морозов, так как промораживание приводит к разрушению аскорбиновой кислоты.

Варенье из клюквы и клюквенный сок особенно полезны в зимне-весенний период. Продукты клюквы являются прекрасным средством для повышения иммунитета, а также предотвращают появление авитаминозов.

Опасные свойства клюквы

Клюкву нельзя есть людям, страдающим от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов с повышенной кислотностью.

Люди, страдающие заболеваниями печени, должны употреблять клюкву только после консультации с врачом, так как она может вызвать обострение.

Кроме того, клюква способна разрушать эмаль зубов, поэтому людям с ослабленной эмалью необходимо осторожно употреблять клюкву в пищу.

Клюква с сахаром полезные свойства и противопоказания. Клюква протертая с сахаром польза и вред. Что можно приготовить в домашних условиях

Сколько стоит клюква в сахаре (средняя цена за 1 упак.)?

Москва и Московская обл.

Заветные белые шарики с красной начинкой наверняка были вожделенной мечтой каждого советского ребенка наряду с воздушными кукурузными палочками в сахарной глазури и сладкой газировкой с миллионами ядреных пузырьков.

В том, что клюква в сахаре и на сегодняшний день не утратила своей популярности среди бесчисленного количества заграничных сладостей нет ничего удивительного, ведь идеальная гармония сладости и легкой кислинки ягод клюквы мало кого оставит равнодушным.

Согласитесь, многие из нас в действе удивлялись, как можно в сахар засунуть целую клюквину. Причем неповрежденную, сок который не просачивается через белоснежный сахарный панцирь и не окрашивает его в розовый цвет. Сегодня, когда на просторах интернета можно найти неимоверное количество самых изощренных кулинарных изысков, рецепт приготовления клюквы в сахаре не забыт и им с удовольствием пользуются многие хозяйки.

Так, чтобы самостоятельно сделать любимое лакомство, необходимо всего лишь иметь под рукой 3 компонента: непосредственно свежую , сахарную пудру и яичный белок. Состав клюквы в сахаре, как и все гениальное, прост, не так ли? Для приготовления десерта цельные крупные ягодки тщательно промываются и хорошенько обсушиваются.

Куриные яйца разделяются на белок и желток (последний можно использовать для других кулинарных творений). Белок немного взбивается до пены, в которой нужно перемешать ягоды клюквы. Если у вас нет сахарной пудры, можно с легкостью изготовить ее самостоятельно при помощи кофемолки. Белая сладкая пыльца равномерно распределяется по плоской поверхности и покрытые белком ягоды пальцами перекатываются по ней до нарастания сахарного слоя.

Польза клюквы в сахаре

Безусловная польза клюквы в сахаре наряду с отменными гастрономическими качествами этого продукта делают ее столь популярной. Полезные свойства клюквы известны практически каждому человеку. Прежде всего, это натуральный источник аскорбиновой кислоты, которая просто необходима организму человека в сезон простуд и инфекций. Помимо этого, в составе этой ягоды есть достаточно редкий витамин РР, способствующий усвоению витамина С.

Несмотря на то, что в этом сладком продукте содержится много сахара, за счет чего особо злоупотреблять им не стоит людям, склонным к полноте и развитию кариеса, польза клюквы в сахаре очевидна, так как в ней присутствуют природные антибиотики — фитонциды. Благодаря этим веществам ягода нередко используется в качестве профилактического средства от расстройств желудка.

Калорийность клюквы в сахаре 190.13 кКал

Энергетическая ценность клюквы в сахаре (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу).

Эта маленькая и симпатичная ягодка несет в себе огромную пользу для организма. Несмотря на свои миниатюрные размеры в ней заложена целая кладезь витаминов! Сегодня поговорим о клюкве — сколько ее нужно съедать в день, можно ли ее давать детям, какие имеет противопоказания и многое другое.

Польза клюквы

Клюква собрала в себе целый комплекс витаминов и минералов. При этом пользу можно получить не только от свежей, но и от сухой, и от замороженной ягоды. Итак, чем же конкретно полезен этот продукт.

Регулярное употребление ягоды способствует , налаживает работу кишечника. Вообще, клюква по праву считается одной из самых полезных дикорастущих ягод. Ею и прочие недуги, имеющие инфекционную природу. В ней очень много витамина С, благодаря чему она дает быстрый и устойчивый эффект. Даже специалисты в медицине признают тот факт, что гораздо проще перечислить то, что ягода не лечит, нежели то, от чего она помогает. Этот дар природы препятствует развитию и размножению раковых клеток, особенно в случаях, когда опухоль локализуется в простате, молочной железе и толстом кишечнике.

Кто не знал, второе название клюквы — молодильная ягода. В ней огромное количество антиоксидантов, которые препятствуют старению кожи, продлевая молодость. За это свойство она очень любима в косметологии, однако и внутренний прием позволит «заморозить» возраст.

Тщательно разжевывая клюкву можно предупредить . Ягода убивает все вредные бактерии и препятствует их размножению. Но каждый раз придется полоскать ротовую полость, так как ее сок при длительном воздействии может разъедать эмаль, делая зубы чувствительными.

Клюква способна подавлять головную боль, снимать кашель, понижать температуру. У мужчин ягода способствует повышению потенции и помогает сильной половине человечества обойти стороной заболевания половой системы. Что

полезные свойства и противопоказания. Клюква протертая с сахаром без варки — рецепты приготовления

Всем здравствуйте! Зовут меня Елена, и в своей импровизированной статье я хочу вам рассказать о секретах приготовления перетертой клюквы с сахаром на зиму. Это великолепное домашнее средство от простуд и для восстановления нормальной работы иммунитета. Рецепты клюквы с сахаром, которые я приведу в статье – это рецепты для холодильника, без варки. Поэтому готовую смесь тертой клюквы и сахара советую однозначно хранить в холодном месте. Но сначала расскажу о полезных свойствах клюквы с сахаром и особенностях правильного приготовления смеси в домашних условиях.

Чем полезна клюквенно-сахарная смесь?

Перетертая клюква с сахаром полезна не только при простудах, но и для лечения и профилактики некоторых других заболеваний. Полезные свойства смеси востребованы, к примеру, в лечении мочекаменной болезни, некоторых патологиях органов ЖКТ. Тертая клюква с сахаром поможет сбить температуру при простуде, укрепить иммунитет.

Однако следует запомнить, что всеми перечисленными полезными свойствами обладает исключительно свежая ягода, именно поэтому важно готовить протертую клюкву с сахаром без варки. Если делать из ягод традиционное варение, то в процессе термической обработки большая часть витаминов и полезных веществ просто разрушится. Как перетереть клюкву с сахаром правильно – расскажу ниже.

Специфика приготовления

В приготовлении действительно полезной тертой клюквы с сахаром на зиму есть правила, которые важно соблюдать: эти правила касаются не только пропорций, указанных для рецептов без варки, но и предварительной подготовки ягоды.

1. Клюковку обязательно нужно тщательнейшим образом перебрать и выбрать все ягодки подгнившие и испорченные.
2. Пристальное внимание стоит уделить и процессу промывки ягоды. Желательно мыть клюкву под прохладной проточной водой. Для этого клюковку высыпаем в дуршлаг и ставим емкость под проточную воду.
3. Промытую клюкву обязательно нужно подсушить. Ягода не должна быть влажной, так как влажная среда – идеальна для размножения бактерий и прочих вредных микроорганизмов.

Готовую тертую клюкву с сахаром нужно укладывать обязательно в чистые и простерилизованные баночки. Хранится смесь, приготовленная по рецепту без варки строго в холодильнике. Если будете хранить в тепле – заготовка испортится. С несколькими интересными рецептами протертой клюквы с сахаром познакомлю вас ниже.

Традиционный способ приготовления смеси без варки

Напоминаю, что рецепт без варки – это рецепт для холодильника, то есть хранить готовую смесь однозначно нужно в холоде. Для клюквы с сахаром на зиму вам потребуются следующие ингредиенты:

• Сахар – 1 килограмм
• Свежая клюква – 1 килограмм

Ягодки перебираем и тщательно промываем. Раскладываем клюкву на чистом полотенце и ждем, пока из нее не уйдет влага, и она не высохнет. Подсохшую ягоду мельчим в блендере до пюреобразного состояния. Блендером делать это удобнее всего, потому что мясорубка будет частенько забиваться ягодным жмыхом и процесс существенно затянется.

Готовое клюквенное пюре нужно переложить в чистый тазик, засыпать сахарным песком. Таз сверху прикройте стерильной марлей и дайте смеси постоять 12 часов в холоде. Готовую тертую клюкву разложите по баночкам и плотно закрутите их. Банки храним в холоде и открываем по мере необходимости.

Ароматный рецепт с апельсином

Добавление апельсина в клюкву в сахаре поможет придать готовой смеси приятный аромат и вкус. Для рецепта смеси будут нужны такие продукты:

• Ягоды клюквы – 1 килограмм
• Спелые апельсины – 250 грамм
• Сахарный песок – полтора килограмма

Готовится данный рецепт без варки достаточно просто: ягоду моем, подсушиваем и прокручиваем через мясорубку или перетираем через сито. Апельсины очищаем от кожурки и также пропускаем через сито или мясорубку. Ягодную и фруктовую смесь смешиваем и перемешиваем, засыпаем сахаром.

Далее нужно переложить пюре в кастрюльку и слегка прогреть на водной бане. Кипеть масса не должна ни в коем случае, ведь наш рецепт клюквы с сахаром не подразумевает варки. Нужно дождаться полного растворения сахара и после кастрюльку немедленно снять.

Готовую смесь раскладываем по баночкам, даем остыть, и убираем в холодильник. Клюкву с сахаром и апельсином по этому рецепту можно есть как в чистом виде, так и добавлять в начинку для выпечки, кушать с мороженым. Эти рецепты тертой клюквы с сахаром на зиму без варки кажутся мне особенно удачными: готовится смесь по ним просто, без хлопот, а ягода сохраняет все свои полезные свойства.

Клюква в сахаре — одно из любимых лакомств большинства населения нашей страны. Обычно ягода вызывает ассоциации с болотом и лесом, однако, несмотря на это, она выращивается и в промышленных мас

полезные свойства и противопоказания красных ягод

Полезные и лечебные свойства клюквы известны с давних времен. Спокон веков она являлась надежным защитником от различных инфекций и бактерий.

Эта ягода отлично укрепляет иммунитет, улучшает кровообращение, способствует выведению из организма токсических веществ.

Помимо народной медицины клюкву широко используют в кулинарии. Применяется она для приготовления вторых блюд, десертов, напитков.

Полезные свойства и богатый состав

О пользе рубиновых ягод знают жители многих стран. Наибольшую популярность они приобрели в Северной Америке, Канаде, Европе, Украине, Аляске, России. По содержанию биологически активных веществ с этой ягодой не может сравниться ни один плод.

Клюква содержит такие витамины и минералы:

• ретинол – 3 мкг;
• β-каротин – 36 мкг;
• фолацин – 1 мкг;
• токоферол – 1.2 мг;
• кальций – 8 мг;
• железо – 0,25 мг;
• магний – 6 мг;
• фосфор – 13 мг;
• калий – 85 мг;
• натрий – 2 мг;
• кислота аскорбиновая – 13,3 мг;
• витамин K ≈ 5 мкг;
• селен – 0,1 мкг;
• лютеин + зеаксантин ≈ 90 мкг;
• вода – 87 г;
• жиры – 0,13 г;
• углеводы ≈ 12 г.

Из кислот в клюкве имеются:

• лимонная;
• урсоловая;
• бензойная;
• хинная;
• хлорогеновая;
• олеаноловая;
• α-кетоглутаровая;
• яблочная;
• щавелевая;
• янтарная.

Из сахаров в ягодах преобладают глюкоза и фруктоза, небольшое количество сахарозы. По количеству витамина C клюква приравнивается к цитрусовым и клубнике. Помимо этого, данный плод содержит такие полезные вещества, как филлохинон, бетаин, антоцианы, лейкоантоцианы, флавонолы, катехины, фенолокислоты, макро– и микроэлементы.

Это очень низкокалорийный продукт. Так, в 100 г свежих ягод содержится всего 26 кКал. Особенностью красной ягоды является то, что все полезные вещества сохраняются и после высушивания. Хотя в таком виде ее калорийность несколько выше – 308 кКал на 100 г.

Лечебные свойства и противопоказания

Из всех ягод клюква является одной из самых целебных. Ее считают природным антибиотиком, помогающим организму бороться с заболеваниями.

Проведенные исследования утверждают, что регулярное употребление способно усилить действия лекарств в несколько раз.

Помимо этого, красные плоды оказывают и другие воздействия на организм:

1. Улучшают аппетит и пищеварение.
2. Налаживают работу желудка,поджелудочной железы.
3. Обладают бактерицидным, мочегонным действием.
4. Проантоцианиды, содержащиеся в ягодах, предотвращают размножение бактерий в мочеполовой системе.
5. Имеют противораковые и противовоспалительные свойства.
6. Понижают уровень холестерина, тем самым предупреждая атеросклероз.
7. Резвератрол, содержащийся в плодах, препятствует распространению опухолевых клеток.
8. Препятствуют образованию бляшек в артериях и формированию тромбов.
9. Урсоловая и олеаноловая ягодные кислоты способствуют расширению вен, питают сердечную мышцу.
10. Уменьшают боли головы.
11. Понижают количество протромбина в крови.
12. Повышают прочность кровеносных сосудов.
13. Оказывают антимикробный и успокаивающий эффект.
14. Улучшают сон, регулируют кровяное давление.
15. Повышают физическую и умственную работоспособность.
16. Способствуют быстрому восстановлению организма после болезней.
17. Регулярное употребление ягод укрепляет ногтевые пластины, предотвращает выпадение волос.

Польза клюквы для мужчин

Для представителей сильной половины эта ягода незаменима. Она помогает справиться с заболеваниями мочевого пузыря, мочевыводящих путей, патологиями половых органов.

Такие возможности основаны на действии проатноцианидов. Эти вещества не позволяют вредным микроорганизмам расположиться на стенках органов. А благодаря мочегонным способностям клюквы, возбудители инфекции успешно выводятся.

Помимо этого, она способствует повышению потенции. Антибактериальные ферменты в сочетании катехином и эпикатехином образуют полимерные связи, которые отлично поддерживают мужскую силу.

Считается, что для нормального функционирования половой системы, мужчинам необходимо употреблять ежедневно по 1 стакану клюквенного сока.

Чем полезна клюква для женщин и при беременности?

Очень полезны ягоды женщинам в положении. Будущие мамочки очень часто страдают заболеваниями мочевыводящих путей.

Развитие таких патологий, как правило, провоцирует гормон прогестерон. Он присутствует в крови каждой женщины во время беременности, так как способствует нормальному протеканию беременности и участвует в формировании плода.

Но именно из-за этого гормона страдают мочеточники, почечные лоханки, мочевой пузырь, так как он провоцирует такие патологии, как пиелонефрит и цистит. Как раз клюква и помогает справиться с вредоносными бактериями. Она препятствует их размножению.

Было подмечено, что рубиновые ягоды способны справится даже с теми вирусами, против которых бессильны антибиотики. Считается, что всего лишь 50 г сока в день, защищают женский организм, не допуская обострения инфекций.

Также клюква помогает беременным справиться с отеками, которые очень часто встречаются особенно на последних месяцах.

Для этого необходимо:

• 50–100 грамм ягод измельчить в блендере;
• добавить мед;
• залить водой;
• хорошо перемешать;
• пить сколько хочется.

Такое средство хорошо помогает справиться с отеками.

Полезна ли клюква для детей?

Для детей эта ягода является лидером в формировании иммунитета, источником витаминов, микроэлементов. А это очень важно для подрастающего организма.

Помимо этого, красные ягоды:

• способствуют росту сильных, крепких костей и мышц;
• делают здоровыми кожные покровы;
• уменьшают риск заражения простудными заболеваниями;
• формирует устойчивость к простудам;
• помогают справиться с вирусными инфекциями;
• улучшают аппетит.

Употреблять ягоды и блюда из них можно детям в любом возрасте. Единственным исключением являются груднички, так как у младенцев они могут вызвать аллергические реакции.

Использование клюквы в медицине

Фармакология давно обратила внимание на лечебные свойства этой ягоды. В аптеках есть много лекарственных препаратов на ее основе. Но намного раньше оценили возможности этих красных плодов народные целители.

В нетрадиционной медицине существует огромное количество настоев, отваров и других средств из клюквы, способных бороться с самыми разными недугами.

При гипертонии

Сегодня высокое давление является довольно распространенным заболеванием. Бороться с ним помогают соки и морсы из клюквы. Для лечения необходимо в сутки выпивать 600-700 г напитка. Благодаря наличию разнообразных антиоксидантов в ягоде укрепляются стенки капилляров и крупных сосудов, выводится холестерин.

При высоком давлении готовят такие напитки:

• 0,5 литра свежих ягод надо размять и залить 1 ст. воды. Добавить 100 г меда и хорошо перемешать. Употребляется такой сок в любое время желаемым количеством.
• Стакан сока клюквы надо смешать с 350 г сока красной свеклы, добавить 1 стакан меда и столько же водки. Хорошо перемешать и оставить в темном, холодном месте на несколько дней. Пить по 1 ст. ложке за час до приема пищи.

Для сердца

Клюква укрепляет сердце и сердечно – сосудистую систему. Антоцианы, кроме выведения токсических веществ из организма, снижают количество холестерина в крови. А это не допускает образования бляшек на стенках сосудов, что, в свою очередь, позволяет снизить риск развития инсульта и тромбоза. Это позитивно влияет на работу сердца.

Урсуловая и олеаноловая кислоты помогают расширению венозных каналов. Это приводит к тому, орган начинает получать дополнительно питание. Как результат улучшается работа сердца и самочувствие больного.

Помимо этого, полезные вещества, содержащиеся в клюкве, устраняют другие проблемы, связанные с нарушением работоспособности сердечно – сосудистой системы:

• устраняют боли;
• понижают число протромбинов в крови;
• повышают прочность стенок артерий.

Регулярное употребление свежего клюквенного сока приводит к расширению коронарных сосудов. Такое действие позволяет не допустить инсульта и инфаркта. Самый эффективный способ лечения сердечных болезней с помощью этой ягоды – употреблять свежевыжатый сок.

Для нормализации сердечной деятельности готовят такие напитки:

• 2 ст. ложки свежего сока развести в 1 ст. теплой воды и добавить 1. ч.л. меда. Употребляют такой напиток дважды в день по 1 стакану. Причем каждый раз надо готовить свежий.
• 1 ст. свежего сока клюквы и столько же свежевыжатого свекольного сока смешать вместе, добавить ложку меда. Пить такой напиток рекомендуется по 50 г три раза на протяжении дня.

При температуре

Повышение температуры, как правило, наблюдается в результате инфекционных или простудных заболеваний. Чтобы устранить воспаление и усилить защитные возможности организма, больному дают клюквенный морс или компот.

Эти напитки оказывают жаропонижающий эффект, восстанавливают водный баланс, способствуют выведению токсинов.

Подобные действия объясняются тем, что в них содержатся компоненты, являющиеся природными антибиотиками и способными уничтожать вирусы. Помимо этого, большое количество витамина C укрепляет иммунитет.

Рецепт при температуре:

• Ягоды растираются до кашеобразной массы и добавляется мед.
• Полученный состав разводится слегка теплой водой.

Такой напиток употребляют трижды в день по 200 г. Пить его надо три дня, независимо от того спала температура или нет.

От кашля

Кашель – это реакция организма на простуду или вирусы. Клюква обладает прекрасными противомикробными свойствами. Вещества, которые есть в ягоде, разрушают структуру вируса, в результате чего он просто уничтожается.

Справиться даже с очень сложным кашлем помогают морс, компот и сок из клюквы. Морса надо выпивать не менее 2 литров в сутки. Свежего сока — по 3 ст. л. за 30 мин. до приема пищи. Компот можно в неограниченном количестве. Клюква спасает от кашля даже тогда, когда не может справиться лекарство.

Рецепт, помогающий от кашля:

• 2 ст. л. свежих ягод заливают 100 г водки и нагреваются.
• После этого смесь снимается с огня и охлаждается до комнатной температуры.
• Добавляется 1 ст. л. меда и все хорошо перемешивается.

Принимается по 50 г перед сном.

При диабете

Благодаря своим свойствам клюква способна налаживать обменные процессы. Она улучшает работу поджелудочной железы, тем самым избавляя ее от патологий. А так как именно этот орган отвечает за выработку инсулина, клюква помогает нормализовать сахар в крови. Данная ягода способна избавить от диабета II типа.

Для этого свежий сок из красных плодов употребляют ежедневно в количестве 250 г на протяжении 3 месяцев. Если нет возможности каждый день выжимать напиток, можно заменить ягодным экстрактом.

Также для лечения используют чай из листочков. Он стимулирует работу поджелудочной железы и производство ею инсулина.

При пиелонефрите

Клюква помогает справиться с различными почечными заболеваниями.

При воспалительных процессах (пиелонефрите) применяют соки, морсы, настои, квас, свежие и замороженные плоды, отвары из веточек дом.

Рецепты для лечения и профилактики пиелонефрита:

• 300 г ягод разминается до кашеобразной массы, добавляется 75 г меда и 1 литр теплой воды.

Все надо хорошо перемешать и оставить на некоторое время.

• Потребуется 0,5 кг клюквы, 2 литра воды, 600 г сахара, 50 г дрожжей.

Сначала надо приготовить отвар из ягод, сахара и воды. Потом добавляют дрожжи и оставляют на сутки в темном месте. Затем напиток процеживается и хранится в холодильнике. Употреблять его надо по 2-3 стакана в день.

При камнях в почках

Регулярное употребление клюквы не допустит появления камней в почках. Такое возможно благодаря наличию в плодах бензойной кислоты.

При панкреатите

При болезни поджелудочной железы клюква особо хорошо помогает на начальной стадии. Для лечения могут быть использованы ягоды в любом виде. Если она кажется слишком кислой, тогда ее можно перетереть с небольшим количеством меда.

Плоды положительно влияют на воспаленный орган, при этом не вызывая осложнений и побочных действий, по сравнению с медикаментами.

Также можно использовать листья и веточки клюквы. Они тоже помогают при такой патологии. Ветки надо заваривать и принимать между приемами пищи. Листья – использовать как чай.

Ежедневное употребление клюквенного напитка при панкреатите, значительно увеличивает количества желудочного сока. Это способствует восстановлению правильного функционирования железы. А благодаря пектину и урсуловой кислоте из этого органа выводятся токсины, снимается воспаление, восстанавливается работоспособность поджелудочной.

При гастрите

Симптомом данной патологии являются воспалительные процессы желудка. Хорошо помогает при данном заболевании сочетание клюквы со свеклой.

Рецепт от гастрита:

• надо выжать сок со свеклы и клюквы;
• смешать два компонента вместе в соотношении 1:1.

Готовый напиток надо употреблять трижды в день по 50 г.

Для улучшения иммунитета

При ослабленной иммунной системе, особенно в зимне-весенний период, клюква является незаменимой в любом виде.

Так как она имеет богатый химический состав, то способна существенно укрепить организм.

Ее можно кушать, как в свежей, так и перетертой с медом.

Простой рецепт для укрепления иммунитета:

• 1 кг красных ягод надо хорошо помыть.
• 1 кг яблок помыть и порезать на маленькие куски.
• 0,5 кг. грецких орехов надо измельчить на мясорубке.
• Все смешать, залить 0,5 литра жидкого меда и 250 грамм воды.
• Проварить на мелком огне 30 минут.
• Переложить в банки и плотно закрыть, хранить в холодильнике.

Принимать такую смесь следует утром на пустой желудок по 1 ст. л., запивая теплой водой.

При поносе

Клюква хорошо влияет на состояние всего желудочно – кишечного тракта. Эта ягода избавляет от такой проблемы, как диарея. Она не только улучшает общее состояние, но позволяет полностью справиться с недугом. Есть несколько хороших рецептов от поноса.

Рецепт 1.

• Нужно взять 2 ст. л. свежих ягод и залить 2 стаканами воды.
• Все это необходимо проваривать в течение 10 минут на очень малом огне.
• После смесь надо снять с плиты и охладить.

Принимать по 50 г 4 раза в день.

Рецепт 2.

• 2 ст. л. клюквы помыть и измельчить.
• Полученную кашицу надо залить 200 г кипятка.
• После этого напиток необходимо перелить в термос и настаивать на протяжении часа.

Принимать это лечебное средство нужно по 0,5 стакана 4 раза в сутки.

При молочнице

Самым распространенным народным средством против молочницы является клюква. Она используется как антисептическое средство.

При данном заболевании рекомендуется применять свежевыжатый сок из ягод. Так как в плодах присутствуют полифенолы, они замедляют рост грибков Кандида, которые вызывают этот недуг. На начальной стадии прием сока позволит полностью и в кратчайшие сроки избавиться от проблем.

Но важно знать, что сок из ягоды нужно пить в чистом виде. В него нельзя добавлять сахар или мед, так как эти компоненты способствуют размножению грибка.

При онкологии

Клюква хорошо укрепляет иммунитет. Такое ее свойство просто незаменимо в борьбе с новообразованиями. Ученые утверждают, что онкологические заболевания возникают, когда в организме существует много свободных радикалов. Именно в этих ягодах есть достаточное количество антиоксидантов, которые помогают вывести ненужные вещества.

Помимо этого, большое число лейкоантоциантов замедляет рост опухолей. Также красные плоды богаты на кахетины. Эти компоненты препятствует образованию раковых клеток.

После химического облучения также рекомендуют употреблять свежий сок клюквы. Он имеет пектин, который выводит из организма радиоактивные элементы. Также клюква ускоряет процесс восстановления организма после перенесенной терапии.

При онкологии сок необходимо употреблять каждый день. В сутки его норма не должна быть меньше одного стакана. Но при данном заболевании (особенно после химиотерапии) советуют начинать пить сок с малых доз, так как возможна индивидуальная непереносимость ослабленного организма. Минимум – 1 ст. л. Доза должна возрастать постепенно. В случае появления аллергических реакций или слабости, стоит сразу обратиться к врачу онкологу.

Ежедневное применение свежего сока, в сотни раз уменьшает возможность заболеть раком.

Клюква в косметологии

Эта ягода с давних времен использовалась для ухода за кожей.

Она помогает насытить покров витаминами, минералами, улучшению цвета, подтягивает, делает упругой, мягкой и здоровой.

Клюква помогает от таких проблем:

• шелушение;
• покраснение;
• сухость;
• угревая сыпь;
• пигментные пятна;
• расширенные поры;
• жирный блеск.

Помимо этого, благодаря способности укреплять коллагеновые волокна, она способна замедлять старение.

Также красные плоды прекрасно влияют на состояние волос. Маски с клюквой возвращают волосам блеск, делают их сильными, объемными, устраняют жирность.

Маски для жирной кожи

Вариант первый

• Измельчить в блендере 1 лимон и залить 250 г водки.
• Массу вылить в стеклянную емкость и оставить в темноте на неделю.
• Через 7 дней смесь следует процедить, добавить 1 ст. клюквенного сока и 0, 5 ст. кипяченой холодной воды.
• Все хорошо перемешать, добавить 1 ст. л. глицерина.

Этим составом надо ежедневно протирать лицо перед сном.

Вариант второй

• Ягоды измельчить в блендере и наложить на чистую кожу.
• Держать такую маску надо 15 минут, после чего смыть теплой водой.

Такую процедуру следует проводить через день в течение месяца. Подобное средство также помогает и при прыщах. В таком случае кашица из красных плодов должна находиться на лице не менее 30 минут.

Маски для волос

Рецепт первый

• 3 ст. л. ягод и несколько веточек петрушки надо измельчить и отжать.
• После этого добавляется 1 ст. л. оливкового масла и все хорошо перемешивается.

Такую маску надо втирать не только в корни, но и по всей длине волос. После этого голову накрыть полиэтиленовой пленкой и продержать так 30 минут. Смыть теплой водой. Эта смесь придаст волосам блеск и объем.

Рецепт второй

• 200 г ягод измельчить, добавить 1 ст. л. облепихового масла и 1 ст. л. меда.
• Все хорошо перемешивается, втирается в корни, оставляется на 20 минут. Смывается теплой водой.

Помогает клюква справиться и с проблемами ногтей. Она укрепляет ногтевую пластину, делает ее прочной и эластичной. Для этого необходимо соком ягоды протирать ногти и кожу вокруг них. Проводить такие процедуры следует через день.

Противопоказания и вред клюквы для здоровья

Но все же эта ягода не так безопасна, как кажется, на первый взгляд. Постоянное употребление красных плодов способствует вымыванию солей из организма. Поэтому ее не рекомендуют употреблять ежедневно. Оптимальным считается трехдневное чередование.

Основной вред клюквы заключается в большом содержании кислот, которые негативно влияют на слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки, зубную эмаль.

Поэтому калина имеет противопоказания для людей:

• с индивидуальной непереносимостью какого-либо из компонентов, входящих в состав ягод;
• страдающим на гастрит с повышенной кислотностью;
• с язвой желудка;
• при некоторых заболеваниях печени;
• кормящим женщинам;
• детям до трех лет.

Лечебные рецепты из клюквы

Чтобы это ягода максимально раскрыла свои возможности, использовать ее надо только в спелом виде. Иногда плоды срывают неспелыми, а потом оставляют в темном месте, пока они не приобретут алый цвет. Но они не имеют полного комплекса полезных веществ, присущих тем, которые поспели на ветке.

В лечебных целях из клюквы чаще всего делают морс, сок или просто употребляют с сахаром.

Клюквенный морс

Его лучше делать из свежих или замороженных ягод, так как именно в таком виде сохраняется максимум полезных веществ.

Готовят морс несколькими способами:

1. Самый простой – это пропустить плоды через соковыжималку.

Полученный сок развести кипяченой охлажденной водой и всыпать сахар по вкусу. Такой напиток является хорошим укрепляющим средством при гриппе и простуде.

2. Ягоды хорошо помыть и выжать с них сок.

Оставшийся продукт заливают водой (на 100 г выжимок 3 литра воды) и проваривают. В процеженный отвар добавляют сахар. Такой напиток особенно эффективен при пиелонефритах.

3. 100 гр. клюквы подавить, залить 1 литром воды и прокипятить 10 минут.

В процеженный и охлажденный напиток следует добавить 100 гр. меда.

Клюква с медом

Это очень полезный рецепт. В нем соединены два самых лечебных средства: клюква и мед. Взаимодействие этих компонентов помогает справиться с очень многими болезнями.

Чтобы приготовить такое средство необходимо измельчить клюкву до пюреобразного вида. После этого, полученную массу, надо смешать с медом в равных пропорциях. Употребляют по 1 ложке перед едой трижды в день. Особенно эффективно такое средство при гипертонии.

С сахаром

Чтобы сберечь в ягодах максимальное количество полезных веществ надолго, из них готовят пюре с сахаром.

• Спелые плоды измельчают любым способом до состояния кашицы.
• Полученную массу засыпают сахаром 1:1, перемешать и оставляют на несколько часов, чтобы сахар полностью растворился.
• Затем раскладывают в стеклянные емкости и хранят в холодном месте.

Такое вкусное лекарство – первый помощник во время сезонных простуд и в период зимне – весеннего авитаминоза.

Сок клюквы

Клюквенный сок – отличное противоцинготное средство, хорошо справляется с простудными заболеваниями, ангиной, камнями в почках, улучшает состояние кровеносных сосудов и многое другое.

Чтобы его приготовить необходимо ягоды размять и немного подогреть (это позволит отделиться большему количеству жидкости). Кашицу отжимают, а полученный напиток процеживают.

Как выбирать и хранить клюкву?

Если покупаете ягоды на рынке, обратите внимание, чтобы они были неповрежденными и упругими. В холодильнике свежие плоды можно хранить не более 2 недель. Для более длительного сбережения их рекомендуется заморозить.

Помимо этого, есть еще несколько методов, как долго хранить клюкву.

Сушеные ягоды

Высушить ягоды можно несколькими способами:

1. Чистые плоды бланшируют в воде в течение 30 секунд.

Это необходимо, чтобы толстая кожица клюквы отделилась от мякоти. Подготовленные таким образом ягоды, просушивают, выкладывают на противень и ставят в духовку при температуре 60°C на несколько часов.

2. Спелую клюкву надо вымочить в сахарном сиропе несколько часов.

После этого ее выкладывают на противень в один слой и отправляют сушиться в духовку при температуре 60°C. Сушеные ягоды можно хранить в пластиковой таре в холодильнике.

Вяленая клюква

Преимущество такого вида хранения в том, что ягоды долгое время совсем не теряют вкусовые и лечебные качества.

Плоды, приготовленные таким способом, рекомендуют употреблять при заболеваниях почек, печени, ревматизме, лихорадке, асците, гипертонии, поджелудочной железы, болезни Адиссона.

На 1 кг. клюквы потребуется:

• 500 г сахара;
• 250 г воды.

Сахар надо добавить в воду, поставить на огонь и размешать до полного его растворения. Всыпать ягоды и варить на мелком огне пока все плоды не полопаются. После этого следует выложить на противень одним слоем и поставить в духовку, разогретую до 70°C. Через каждые 2 часа проверять на готовность.

Ягоды клюквы – очень ценный и невероятно полезный продукт. Они, словно специально созданы природой, чтобы поддерживать здоровье жителей северных широт. Это наиболее ценная дикорастущая ягода. Ее лечебные свойства известны с незапамятных времен. Может, многим и не нравится ее кисловато – горьковатый вкус, но стоит добавить к ней сахар или мед, клюква превращается не только в очень полезное, но и вкусное средство.

Клюква – лечебные свойства и противопоказания свежей, замороженной, сушенной и вяленой ягоды

Клюква – вкусная ягода с кислинкой, она произрастает в болотистой местности и известна своими полезными свойствами. Клюкву часто используют для лечения заболеваний, вызванных воспалительной и бактериальной активностью. Ягода является отличным мочегонным средством, поэтому чай с клюквой очень полезен. Продукт широко применяется и в кулинарии.

Клюква – польза и вред для здоровья

Клюква, польза и вред для организма которой хорошо изучен, может применяться не только в виде ягоды. Это уникальное растение, в котором полезны даже листья. Они в своем составе содержат арбутин – вещество затормаживающее развитие атипичных клеток (рака). Из листочков делают отвары, настойки и прикладывают примочки к больным местам. Клюква полезна при:

Растение также:

• активизирует работу мозга;
• оказывает противовоспалительное и бактерицидное действие.

Вредна ягода может быть только тогда, когда человек имеет к ней прямое противопоказание. Противопоказана клюква при следующих заболеваниях:

1. Аллергия. Клюква вызывает аллергические реакции в виде покраснения кожных покровов и зуда. Поэтому не рекомендуется употреблять продукт женщинам в период грудного вскармливания и детям, не достигшим 3-х летнего возраста.
2. Гипотония. Клюква снижает давление и нормализует его, если проблемы связаны с частым повышением. Если у человека понижено давление, ягода противопоказана.
3. Болезни ЖКТ. Гастриты, язвы и болезни кишечника являются прямым запретом к употреблению клюквы.
4. Заболевания почек, мочевыводящей системы. Клюква, польза и вред для здоровья которой неоспорим, является сильным мочегонным средством, поэтому имея проблемы в этой области, применять ее нельзя.

Свежая клюква

Польза клюквы в свежем виде неоспорима. Она помогает улучшить аппетит, влияет на болезни мочеполовой системы, борется с воспалительными процессами различной этиологии. Так же она нормализуют работу сердечно-сосудистой системы и понижает уровень холестерина в крови. Эта уникальная ягода способна не только лечить организм изнутри, но и заживлять раны снаружи. Ее сок применяют как дезинфицирующее средство.

Сушёная клюква – польза и вред

Полезные свойства ягоды не пропадают после сушки. Клюква имеет лечебные свойства и противопоказания и здесь важно правильно высушить продукт, чтобы он долгое время радовал вас и ваш организм. Сначала нужно отобрать спелые ягоды, хорошенько их промыть и ополоснуть кипящей водой. После, ягода выкладывается на плоскую поверхность в проветриваемом помещении, и оставляется для сушки на определенное время. Часто сушку проводят в духовке или микроволновке. Клюква противопоказания имеет обширные, но если их нет в вашем случае, то продукт можно и нужно применять в любом виде.

Вяленая клюква – польза и вред

В вяленом виде клюква применяется для косметических процедур. Ее можно найти в составе масок для лица, она помогает избавиться от высыпаний, сужает поры и успокаивает дерму. Клюква входит в состав многих косметических средств. Вяленый продукт употребляют беременные женщины для избавления от отеков и нормализации давления. Широко применяется такая клюква для печени, польза и вред которой наравне, применяется часто в народной медицине. Однако прежде чем лечить печень народными методами, стоит обратиться к врачу.

Замороженная клюква – польза и вред

Клюква, лечебные свойства которой известны издавна, в замороженном виде еще полезнее. После заморозки уровень содержания аскорбиновой кислоты в продукте значительно повышается. Поэтому замороженная клюква полезна в весенний период, в который проявляется авитаминоз. Ягода помогает поднять и укрепить иммунную систему. Вред клюква может нанести только людям с прямыми противопоказаниями к ней. Особенно осторожными нужно быть, если имеются проблемы с ЖКТ.

Чем полезны листья клюквы?

Листья клюквы полезные свойства имеют не меньшие, чем сама ягода. Применяют их в народной медицине в качестве примочек, отваров и настоек. Такие снадобья отлично справляются с устранением проявлений ревматизма. При заболеваниях горла, ротовой и носовой полостей, настойку рекомендуются применять для полоскания. Чай с листьями клюквы:

• помогает при одышке;
• спасает от изжоги;
• снимает головные боли.

Чай из листьев клюквы

Ингредиенты:

• 1 десертная ложка сухих листьев клюквы;
• 1 стакан кипятка.

Приготовление, применение

1. В чайник засыпается ложка листьев и заливается стаканом кипятка.
2. В течение 20 минут чай настаивается, после чего его необходимо процедить.
3. Напиток готов к применению.

Клюква – лечебные свойства, рецепты

Клюква, рецепты из которой помогут вылечить множество болезней, незаменима в народных методах терапии. Ее полезные свойства можно перечислять часами, потому что она справляется практически со всеми недугами и даже предотвращает развитие онкологических заболеваний. Для приготовления мочегонного средства и средства для снижения артериального давления, вам понадобится не так и много.

Рецепт отвара из клюквы

Ингредиенты:

• 2 стакана воды кипятка;
• 1 стакан холодной воды;
• 1 стакан сахарного песка;
• 2 стакана свежей или сушенной клюквы.

Приготовление, применение

1. Смешать в кастрюльке кипяток, сахар и ягоды.
2. Поставить смесь на огонь и довести до кипения.
3. Добавить в отвар 1 стакан холодной воды и пить при повышенном давлении.

Дезинфицирующая и обезображивающая мазь для восстановления кожных покровов

Ингредиенты:

• сок свежей клюквы — 30 мл;
• ланолин — 50 г;
• вазелин — 50 г.

Приготовление, применение

1. Смешать все ингредиенты в чашке до однородной консистенции.
2. Применять мазь можно при ожогах и любых других повреждениях кожи. Но прежде нужно точно знать какие клюква лечебные свойства и противопоказания имеет.

Клюква для почек

Ягода клюква обладает хорошим мочегонным эффектом, поэтому врачи без сомнений рекомендуют ее применение наряду с традиционным лечением. Клюква способна очистить почки и привести их работу в норму. Но прежде чем самостоятельно начинать лечиться при помощи ягод, следует обратиться к врачу и убедиться, что в почках нет крупных камней. Если они имеются мочегонные свойства ягоды могут их сдвинуть и закрыть протоки.

Рецепт приготовления напитка для лечения нефрита (воспаления почек)

Ингредиенты:

• клюква — 500 г;
• сахар — 600 г;
• сухие дрожжи — 50 г;
• вода — 2 литра.

Приготовление, применение

1. Смешать клюкву с сахаром, залив их двумя литрами воды и поставить на огонь.
2. После того как ягода хорошо проварится в отвар всыпаются дрожжи и смесь хорошо размешивается.
3. Напиток должен настояться в теплом месте в течение 24 часов и забродить.
4. Через сутки сок процеживают и убирают в холодное место.
5. Применяют отвар по 2 стакана в день если клюква лечебные свойства и противопоказания в вашем случае не имеет.

Клюква для похудения

Клюква для желудка является очень полезным продуктом. Нет доказательств что ягода обладает жиросжигающими свойствами, однако похудеть с ее помощью можно. Во-первых, она очень низкокалорийная. Во-вторых, в ней содержится такое вещество, как пектин – элемент, помогающий пищеварению быстро перерабатывать пищу. Отсюда и быстрое появление чувства сытости от малых порций.

Смузи для похудения из клюквы с яблоком

Ингредиенты:

• клюква — 1 стакан;
• большое яблоко — 1 штука;
• яблочный сок — 0,5 стакана;
• минеральная вода — 1 стакан;
• мед — 1 столовая ложка.

Приготовление, применение

1. Очистить яблоко от кожуры, нарезать и превратить в пюре.
2. Растолочь ягоду до кашеобразного состояния.
3. Смешать все ингредиенты в чашке до однородного состояния.
4. Пить смузи можно до еды или вместо нее.

Клюква для иммунитета

Настойка на клюкве очень полезна, и она действительно способна поднять иммунитет. Применять такое средство можно пару раз в неделю, в зависимости от того, насколько ваш организм нуждается в подзарядке. Существует множество рецептов, но самым действенным принято считать рецепт настойки с использованием меда. Регулярное потребление меда нормализует давление, снижает уровень холестерина в крови и помогает поддерживать здоровье.

Настойка для поднятия иммунитета

Ингредиенты:

• свежие ягоды клюквы — 1 стакан;
• мед — 1 стакан.

Приготовление, применение

1. Измельчить в блендере ягоды до состояния пюре.
2. Смешать кашицу с медом до однородной массы.
3. Принимать средство по 2 столовые ложки 2 раза в день. Польза клюква при беременности будет ощутима уже через несколько дней.

Клюква для лица

Свойства клюквы настолько обширны, что она помогает организму не только изнутри, но и снаружи. Ягоду часто применяют в индустрии красоты, она входит в состав многих косметических средств. Ведь не зря она признана природным источником молодости и красоты. В косметических целях клюкву применяют для устранения морщин, увлажнения и питания кожи, укрепления сосудов и избавления от пигментных пятен.

Рецепт приготовления маски из клюквы от морщин

Ингредиенты:

• замороженные ягоды — 8 г;
• сливки — 8 мл;
• ретинол — 2 мл.

Приготовление, применение

1. Растолочь ягоды.
2. Смешать сливки, ретинол и кашицу из ягод до однородной массы.
3. Наносить маску нужно мягкой кистью на очищенную кожу, минуя губы. Время процедуры 15 минут, после чего лицо желательно протереть маслом жожоба.

Клюква для волос

Отвар клюквы часто применяется в виде масок для волос. В составе готовых продуктов, ягод очень мало, поэтому эффективнее будет их применение в натуральном виде. В маски для волос часто добавляют ягоды в пюреобразном состоянии или взбитые в блендере. Клюква содержит много витаминов и веществ, способных оживить волосы и придать им блеск и шелковистость.

Маска для придания объема и блеска волосам

Ингредиенты:

• свежие ягоды — 3 столовые ложки;
• размельченная петрушка — пару щепоток;
• оливковое масло — 1 столовая ложка.

Приготовление, применение

1. Размять ягоды до состояния кашицы.
2. Объединить все ингредиенты в чашке и тщательно их размешать до однородного состояния.
3. Маску необходимо втирать в корни волос и распределять по длине, после нанесения надеть шапочку на голову и проходить так 30 минут.
4. Смыть средство шампунем. Но прежде стоит узнать какие клюква лечебные свойства и противопоказания имеет.

 

Калорийность Клюква протертая с сахаром. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Клюква протертая с сахаром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180 кКал	1684 кКал	10.7%	5.9%	936 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	0.4%	15200 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.2%	28000 г
Углеводы	45 г	219 г	20.5%	11.4%	487 г
Органические кислоты	3.1 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	9.2%	606 г
Вода	88.9 г	2273 г	3.9%	2.2%	2557 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.7%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	0.6%	9000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	2.2%	2500 г
Витамин В9, фолаты	1 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин C, аскорбиновая	15 мг	90 мг	16.7%	9.3%	600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1 мг	15 мг	6.7%	3.7%	1500 г
Витамин РР, НЭ	0.3 мг	20 мг	1.5%	0.8%	6667 г
Ниацин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	119 мг	2500 мг	4.8%	2.7%	2101 г
Кальций, Ca	14 мг	1000 мг	1.4%	0.8%	7143 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	2.1%	2667 г
Натрий, Na	1 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	130000 г
Фосфор, Ph	11 мг	800 мг	1.4%	0.8%	7273 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	1.8%	3000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	1.1 г	~

Энергетическая ценность Клюква протертая с сахаром составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Клюква протертая с сахаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Клюква протертая с сахаром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.3 кКал	1684 кКал	8%	6%	1254 г
Белки	0.3 г	76 г	0.4%	0.3%	25333 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.1%	56000 г
Углеводы	34.1 г	219 г	15.6%	11.6%	642 г
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	13%	571 г
Вода	65.4 г	2273 г	2.9%	2.2%	3476 г
Зола	0.138 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.3 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	39130 г
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.4%	18519 г
Лютеин + Зеаксантин	68.25 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.015 мг	1.8 мг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин В4, холин	4.13 мг	500 мг	0.8%	0.6%	12107 г
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%	3.3%	2262 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	1.6%	4651 г
Витамин В9, фолаты	0.75 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	53333 г
Витамин C, аскорбиновая	9.98 мг	90 мг	11.1%	8.3%	902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.9 мг	15 мг	6%	4.5%	1667 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	2.4%	3158 г
Витамин РР, НЭ	0.0758 мг	20 мг	0.4%	0.3%	26385 г
Бетаин	0.15 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	64.5 мг	2500 мг	2.6%	1.9%	3876 г
Кальций, Ca	6.75 мг	1000 мг	0.7%	0.5%	14815 г
Магний, Mg	4.5 мг	400 мг	1.1%	0.8%	8889 г
Натрий, Na	1.75 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	74286 г
Фосфор, Ph	9.8 мг	800 мг	1.2%	0.9%	8163 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.263 мг	18 мг	1.5%	1.1%	6844 г
Марганец, Mn	0.27 мг	2 мг	13.5%	10.1%	741 г
Медь, Cu	45.75 мкг	1000 мкг	4.6%	3.4%	2186 г
Селен, Se	0.075 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	73333 г
Цинк, Zn	0.075 мг	12 мг	0.6%	0.4%	16000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	28 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.46 г	~
Сахароза	0.098 г	~
Фруктоза	0.473 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.042 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.04 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.141 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.11 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.038 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.014 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.041 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.3%
18:2 Линолевая	0.025 г	~
18:3 Линоленовая	0.017 г	~

Энергетическая ценность Клюква протертая с сахаром составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Свойства клюквы | Полезные и лечебные свойства клюквы

Калорийность клюквы

Клюква — низкокалорийная пища. В одних источниках калорийность клюквы на сто граммов веса измеряется двадцатью шестью килокалориями, в других — двадцатью восемью.

Но это расхождение во мнениях не влияет на то, что клюква не позволяет набрать своему «пожирателю» лишние килограммы, а наоборот способствует регуляции обменных процессов и лишнему весу.

Если обратить внимание, сколько и что содержится в ста граммах клюквы, то мы получим следующий результат. Воды не много, не мало, а целых девяносто граммов. Клетчатка представлена ​​двумя граммами вещества, зола — 0,3 грамма. Моно- и дисахариды обнаружены в количестве 3,6 грамма, жиров — 1,36 грамма, углеводов — 6,5 грамма, белков — 0,07 грамма.

[5], [6], [7]

Калорийность сушеной клюквы

Калорийность сушеной клюквы, конечно, отличается от калорийности свежих ягод.И весьма существенно, несколько раз. Но стоит отметить, что это никак не влияет на полезные качества продукта.

Итак, калорийность сушеной клюквы составляет триста — триста восемь килокалорий на сто граммов ягод. При этом антиоксидантные качества ягод, а также бактерицидные и противовоспалительные свойства остаются неизменными. Что касается концентрации полезных веществ, то в сушеной клюкве их будет намного больше на единицу продукта.

Полезные свойства клюквы

Клюква чрезвычайно ценна для здоровья человека. Например, полезные свойства клюквы проявляются в способности этого корма поддерживать иммунитет человека в сложных климатических условиях. Противостояние человеку инфекционными заболеваниями возможно из-за наличия большого количества дубильных веществ, а также витаминов. В то же время высокая концентрация танина повышает эффективность препаратов, которые используются для лечения инфекционных заболеваний.

Если прикоснуться к пектинам, содержащимся в клюкве, то эти вещества способны предотвратить размножение болезнетворных микроорганизмов. Кроме того, пектины отличаются способностью выводить из организма человека соли тяжелых металлов и ненужный избыток холестерина.

В свете вышесказанного, клюква считается невероятно полезным продуктом, который повышает иммунные качества человека, а также его жизнеспособность, умственную и физическую работоспособность. При этом плоды растения обладают способностью улучшать аппетит и секрецию поджелудочной железы.Клюква помогает предотвратить образование камней в почках, так как обладает сильным мочегонным действием.

Еще одна особенность клюквы — способность ягод укреплять стенки сосудов и регулировать работу сердечно-сосудистой системы.

Клюква имеет высокое содержание антиоксидантов, которые выводят из организма «плохой» холестерин. Антиоксиданты способствуют замедлению старения организма, что очень ценно для женского пола.

Кроме того, вещества, содержащиеся в клюкве, обладают противовоспалительными свойствами, что помогает при простудных и других заболеваниях воспалительного характера.

Ягода северная отличается по своим противоопухолевым свойствам, что делает ее свойства очень ценными в условиях массового роста онкологических заболеваний.

Чрезвычайно полезны и напитки из клюквы. Например, клюквенный сок способствует хорошему утолению жажды, а также снижению температуры при простуде и гриппе.

Альтернативная медицина также считает, что клюква является противоядием при отравлении ядовитыми растениями. Также при алкогольном опьянении и пищевых отравлениях на помощь приходит клюква, снимающая последствия этих негативных процессов.

Что полезнее клюквы или клюквы?

Эти лечебные ягоды имеют схожие свойства и, естественно, различия. Начнем с того, что клюква и брусника относятся к одному семейству вересковых. И растут в северных широтах нашей планеты. Каждая из этих ягод имеет небольшой размер, округлую форму и красный цвет. Их любят собирать в качестве домашнего приготовления на зиму, а также как лекарственное средство от всех недугов.

Химический состав ягод примерно схож, что сказывается на их схожих свойствах при лечении различных заболеваний.В каждой из этих ягод есть бензойная кислота, которая действует как природный антисептик и помогает справиться со многими инфекционными заболеваниями. Также наличие этой кислоты позволяет долго хранить ягоды без какой-либо термической обработки, до следующего урожая.

Ягодный вкус, размер и место роста.

Клюква любит «селиться» у болот и рек, на замшелых участках почвы. Брусника — обитатель хвойных и смешанных лесов; вкуснее считается ягода из хвойного леса.Визуально клюкву можно спутать с брусникой. Хотя брусника по размеру меньше своей «подруги», у нее больше густота, а плод немного приплюснут с обеих сторон. Клюква также более крупная по размеру и имеет глянцевый «налет» снаружи.

Клюква отличается приятным кисловатым вкусом, а клюква более сладким. В клюкве примерно 3,4 процента различных кислот, а сахаров — шесть процентов. Брусника имеет более низкое содержание кислоты — два процента и сахаров — 8.7 процентов. Из-за более высокого содержания сахара брусника считается более калорийным продуктом, чем клюква: в ней содержится 46 килокалорий.

О химическом составе клюквы подробно рассказывалось ранее. Клюква не уступает клюкве по богатству содержания полезных веществ. Из витаминов брусники «может похвастаться» витаминами А, С, группы В, Е. Минеральный состав отличается наличием калия и кальция, фосфора и натрия, магния и марганца, а также железа.Кислоты в ягоде представлены бензойной, винной, салициловой, урсоловой и другими. В бруснике достаточно пектиновых и дубильных веществ, катехинов.

Благодаря отличному химическому составу ягода клюквы обладает следующими свойствами:

• антискорбутикальное, благодаря высокому содержанию витамина С;
• противовирусное, противомикробное и жаропонижающее, которое может успешно применяться при простудных и инфекционных заболеваниях, а также для снижения высокой температуры;
• мочегонных средств, справляющихся с образованием камней в почках, а также с проблемами и инфекциями мочевого пузыря и почек;
• антиоксидант, укрепляющий стенки сосудов и клеточные мембраны, выводящий из организма различные токсины и свободные радикалы; который оказывает общеукрепляющее, омолаживающее действие, а также улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• антигипертензивные — помогают снизить давление и нормализовать деятельность сердца и сосудов;
• противоревматические, успешно справляющиеся с лечением всех видов ревматизма и сопутствующих заболеваний;
• желчегонное и гепатопротекторное, улучшающее деятельность и структуру желчного пузыря и печени, способствует выведению из организма лишнего холестерина;
• улучшающий обмен веществ, помогающий справиться с заболеваниями обмена веществ, например, с сахарным диабетом и панкреатитом в стадии ремиссии;
• нейтрализующий действие токсинов, например, при алкогольном похмелье;
• , регулирующий выработку желудочного сока с пониженной кислотностью.

Единственное предупреждение любителям использовать клюкву в лечебных целях — это то, что эта ягода способна поглощать радиоактивные вещества. Поэтому даже не обращайте внимания на красную ягоду, растущую рядом с заводами, большими и малыми дорогами, кладбищами. Не будет шуткой упомянуть, что при покупке или сборе клюквы необходимо иметь под рукой дозиметр, так как вместо полезного эффекта от «поедания» можно значительно навредить своему организму.

Итак, пришло время узнать, а что полезнее, клюква или брусника? Если не вдаваться в подробности, то примерно одинаковую ценность для организма имеют клюква и брусника.Конечно, есть различия в качестве ягод. Например, клюква оказывает щадящее действие и, как следствие, успешно борется с запорами. Поэтому выбор остается за читателем, какие ягоды выбрать для домашнего приготовления и изготовления лечебных снадобий.

Чем заменить клюкву?

Итак, если вам нужно использовать клюкву, а ее сейчас нет под рукой, вы можете взять другие ягоды. В лечебных целях специалисты советуют использовать бруснику.Необходимо внимательно ознакомиться со списком показаний и противопоказаний к употреблению этой ягоды. Не лишним будет проконсультироваться со специалистами — врачами и диетологами.

Вопрос «чем заменить клюкву?» Иногда отговаривает хозяек, если они хотят приготовить или испечь немного «добра». В рецептах некоторых простых пирогов в качестве начинки указывается клюква. Заботливые мамы и жены хотят побаловать свое домашнее необычным десертом, но ягоды просто так, а не под рукой.Что делать в этом случае? Вместо клюквы, красной смородины и вишни можно использовать клюкву, то есть ягоды, имеющие кисловатый вкус.

Витамины в клюкве

Как уже было сказано, клюква обладает мощным витаминным составом, что позволяет использовать эту ягоду для укрепления иммунитета и в других лечебных целях.

Итак, чем же может порадовать нас жительница северных широт красная круглая кислая ягода? Прежде всего, богатейшие запасы витамина С. Его содержание в клюкве равно количеству таких первенцев по запасам этого витамина, как лимоны, грейпфруты, апельсины, земляника садовая.

Во-вторых, плоды клюквы содержат достаточное количество витаминов группы B: витамины B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B5 (пантотеновая кислота), B6 ​​(пиридоксин), B9 (фолиевая кислота) и PP (никотиновая кислота или витамин B3).

В-третьих, довольно редкий и ценный витамин К (филлохинон) содержится в клюкве в таких количествах, чтобы конкурировать с капустой и клубникой — одним из признанных лидеров по содержанию этого вещества.

В-четвертых, в клюкве содержится витамин А.Правда, в этом случае ягода не может конкурировать с пищевыми лидерами по содержанию этого витамина.

Ну и конечно не забываем про витамин Е, который тоже влияет на лечебные свойства северных ягод и содержится в нем в допустимых количествах.

Следовательно, витамины в клюкве — это полезные вещества, поддерживающие организм человека, особенно при смене сезона (в осенне-весенний период). Также необходимо помнить о клюкве и зимних холодах, когда человеку требуется мощный витаминный заряд, чтобы противостоять разного рода вирусам и инфекциям.

Лечебные свойства клюквы

Клюква — это мини-аптека, созданная самой природой. Лечебные свойства клюквы проявляются в способности ягод помогать в исцелении от следующих недугов. К ним относятся:

• простуды;
• бронхит и пневмония;
• различных гинекологических заболеваний;
• заболеваний мочеполовой сферы;
• болезнь почек;
• гастрит с пониженной кислотностью;
• колит;
• панкреатит;
• нарушений обменных процессов у человека, например, ожирение.

Клюква хороша как лечебное средство не только в виде свежих ягод, но и как лечебные напитки. К ним относятся фрукты, соки и настои (лучше всего с медом). Они могут улучшить состояние при следующих заболеваниях:

• гипертоническая болезнь;
• малярия;
• анемия;
• ревматизм;
• тонзиллит;
• атеросклероз;
• спазмов сосудов;
• головная боль;
• водянка.

В некоторых случаях клюква настолько эффективна, что болезнь отступает за счет систематического и правильного употребления полезной ягоды.

.

рецептов и полезных свойств растений

Ягоды бессмертия клюквы называют целителями, и не без оснований. Это уникальное природное лекарство от многих недугов. Успешно применяется клюква при цистите, расстройствах пищеварительной системы и даже сахарном диабете.

Эффективность препаратов на основе клюквы при воспалении мочевыводящей системы хорошо подтверждена. Обязательные цели стоят при лечении цистита.

Цистит: важность лечения

Цистит — болезнь тяжелая, трудно поддающаяся лечению.Основной причиной его возникновения является попадание в мочевыводящие пути инфекционных агентов, провоцирующим фактором может быть переохлаждение, общее ослабление организма.

Обязательно лечите воспаление сразу и до конца, иначе оно перейдет в хроническую форму. Особое значение имеет использование дополнительных методов лечения в дополнение к лекарствам. В этом случае эффективны лечебные травы. Препараты из растений не только борются с инфекцией, но и оказывают на организм бодрящее действие, поддерживают иммунную систему.

Как клюква борется с циститом

Для лечебных препаратов используются ягоды и листья кустов брусники. Последние используются чаще, потому что их легче собрать и легче приготовить. Высушенные листья можно хранить до трех лет.

Все части растения содержат огромное количество активных ингредиентов.

1. Витамины. Клюква богата витамином С, Е, каротином, витаминами группы В. Это универсальное тонизирующее средство.
2. Минеральные элементы.Клюква содержит ряд редких микроэлементов, которые трудно получить из других источников, например, медь и хром. Наличие кальция, калия, магния и фосфора позволяет успешно регулировать артериальное давление, лечить ишемию.
3. Катехины укрепляют стенки кровеносных сосудов.
4. Танины и арбутин (природный антибиотик) обеспечивают антисептическое действие препаратов клюквы, их способность бороться с воспалениями.
5. Природные антиоксиданты, флавоноиды, фруктовые кислоты.

Лечебное действие препаратов клюквы

• эффективно борются с болезнетворными микроорганизмами, снимают лихорадку, интенсивные воспаления, укрепляют иммунную систему; обезболивающий эффект — в результате воспаления;
• легкое успокаивающее средство природного происхождения;
• мочегонное;
• желчегонное средство;
• влияют на процесс депонирования углеводов, регуляцию уровня сахара в крови;
• улучшить зрение;
• нормализовать работу кишечника;
• комплексное применение антибиотиков повышает эффективность последних;
• обладают общеукрепляющим действием, в связи с чем незаменим в питании пожилых и больных людей;
• входят в состав многих средств для похудения.

Цистит и другие воспалительные процессы мочевыделительной системы Клюква обладает сильным мочегонным действием, параллельно обеззараживая мочевыводящие пути на протяжении всего процесса, препятствует закреплению болезнетворных агентов в слизистой оболочке. Кроме того, врачи рекомендуют принимать отвар из листьев клюквы для улучшения общего состояния пациента и пропаганды антибактериальной терапии.

Как вылечить цистит из клюквы

Из сушеных листьев клюквы делают отвары, чаи, вкусные ягоды и полезные морсы.Полезно для профилактики воспалений мочевыводящей системы есть свежие ягоды, брусничное варенье.

Клюквенный чай

Столовую ложку препарата из сушеных листьев измельчить, залить кипятком. Пить, чтобы настоять в течение часа, затем процедить и выпить. Принимать настой следует теплым. Курс — три недели, кратность — трижды в день по полстакана. Настой рекомендуется пить перед едой. Вы также можете добавить его в свежезаваренный чай.

Травяной

Эффективные травяные чаи при цистите, в том числе листья клюквы.Среди других компонентов обычно используются шалфей, фиалка, одуванчик, ромашка и другие мочегонные и дезинфицирующие травы. Сбор можно сделать самостоятельно или подготовиться в аптеке. Настой брусники пьют как чай или используют для спринцеваний.

Клюквенный сок

Приготовлен из свежих вымытых ягод. Клюкву залить водой, нагреть до кипения, после чего перекрыть газ. Ягоды настаиваются в горячей воде около 15 минут. Напиток процеженный, ягоды отварные мягкие натереть.Полученный сок можно разбавить холодной водой, заправить медом.

Противопоказания

Продукты на основе клюквы — средства натуральные и полезные. Однако высокая активность некоторых его компонентов может вызвать индивидуальную непереносимость.

Осторожно с клюквой:

• повышенная кислотность желудочного сока;
• пониженное артериальное давление;
• холецистит и болезни почек;
• язвы и эрозии пищеварительного тракта;
• беременность;
• грудное вскармливание;
• возраст 15 лет.

,

В стакане клюквенного сока больше сахара, чем в коле

Стакан клюквенного сока содержит больше сахара, чем кола: официальные лица предупреждают, что некоторые морсы имеют более чем дневную рекомендуемую дозу в одной порции

• Фруктовые соки, приготовленные из так называемых суперпродуктов, таких как клюква и гранаты, высоко ценятся за польза для здоровья
• Но бренды оме содержат больше дневной рекомендуемой нормы сахара в одной порции объемом 300 мл
• Ассоциация местных органов власти обвинила фирмы безалкогольных напитков в том, что они «затягивают», когда дело доходит до минимизации сахара в их продуктах
• В нем говорится, что дети до десяти лет получают почти пятую часть сахара из безалкогольных напитков.

Бен Спенсер, научный репортер Daily Mail

Опубликовано: 00:44 BST, 6 апреля 2015 г. | Обновлено: 09:44 BST, 6 апреля 2015 г.

Фруктовые соки из так называемых суперпродуктов, таких как клюква и гранаты, часто содержат больше сахара, чем банка колы, предупреждают официальные лица.

Хотя считается, что напитки полезны для здоровья, некоторые бренды содержат больше дневной рекомендуемой нормы сахара в одной порции 300 мл.

Ассоциация местных органов власти, представляющая советы, отвечающие за общественное здравоохранение, обвинила фирмы, производящие безалкогольные напитки, в том, что они «медлят», когда дело касается минимизации содержания сахара в их продуктах.

Сокосодержащий напиток Ocean Spray Cranberry Classic (на фото слева) содержал 11 г сахара на 100 мл, что больше, чем количество в банке Coca-Cola (справа).

Дети младше дети десяти лет получают почти пятую часть потребляемого сахара из безалкогольных напитков.

В ходе опроса организация обнаружила, что некоторые банки газированных напитков содержат почти вдвое больше рекомендованного суточного лимита сахара для взрослых.

Даже некоторые фруктовые соки содержат больше дневного лимита в одной порции — больше, чем банка Coca-Cola.

Было обнаружено, что сокосодержащий напиток Ocean Spray Cranberry Classic содержит 11 г сахара на 100 мл, в то время как «Super Juice» PomeGreat — 12,1 г.

И то, и другое превышает 10,6 г на 100 мл банки Coca-Cola, но не приближается к 15.1 г на 100 мл пива Old Jamaica Ginger Beer.

Порция любого из четырех напитков объемом 300 мл превышает суточный лимит сахара в 25 г, рекомендованный Всемирной организацией здравоохранения. Производители соков настаивают на том, что исследование вводит в заблуждение, потому что оно не делает различий между нездоровым добавленным сахаром, таким как моносахариды и дисахариды в газированных напитках, и натуральным сахаром, содержащимся во фруктах.

Клюквенный сок часто рекламируется как продукт для здоровья, который, как говорят, предотвращает инфекции мочевыводящих путей.А гранатовый сок был связан с устойчивостью к раку простаты и сердечным заболеваниям.

LGA требует, чтобы пятую часть НДС, взимаемого на сладкие напитки, сладости и еду на вынос, направляли муниципальным советам для оплаты программ общественного здравоохранения.

Советник Иззи Секкомб, лидер тори из совета графства Уорикшир и председатель Совета по благополучию населения LGA, сказал: «Совершенно недопустимо, чтобы в одной банке безалкогольного напитка нормального размера содержалась двойная рекомендуемая дневная норма.

«Подобные продукты разжигают кризис ожирения и помогают отучить от груди целое поколение детей с избыточным весом.

«Мы призываем сектор в целом активизироваться и проявить большую корпоративную ответственность».

Представитель Ocean Spray сказал, что клюква от природы содержит мало сахара, поэтому подслащивание необходимо.

Витаминная вода рекламируется за ее пользу для здоровья, но напитки содержат четыре чайные ложки сахара на 330 мл.

Она добавила: «Мы предлагаем потребителям ряд вариантов с пониженным содержанием сахара, включая наш продукт Cranberry Classic Light

». и продолжаем сохранять твердую приверженность инновациям с низким содержанием сахара, и за счет разработки продуктов, повышения цен и размеров порций мы стремимся предложить лучший выбор вкусов, калорий и форматов.’

Адам Причард, исполнительный директор PomeGreat, обвинил LGA в распространении недостоверных исследований.

Он сказал, что его продукт не содержит рафинированный сахар, который, по мнению ВОЗ, более вреден, чем природный фруктовый сахар.

PomeGreat вместо этого содержит пинитол, натуральное соединение, которое останавливает быстрое повышение уровня сахара в крови.

Г-н Причард сказал: «Сваливать нас вместе с крупными компаниями по производству газированных напитков — просто заблуждение.

«Мы небольшая компания, конкурирующая с огромными многонациональными компаниями, которые просто добавляют сахар в напитки, потому что он дешевый.

«Мы используем гораздо более полезный натуральный подсластитель, который стоит в 2,5 раза дороже рафинированного сахара. Это не одно и то же ».

Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

,

Пюре из брусники, натуральное — Купить пюре из брусники, пюре из брусники с сахаром, пюре из черники, пюре из клюквы, пюре из синей жимолости, брусники, пюре, черники, брусники, джема, пюре, брусники, натурального брусники, антиоксиданта, продукт на Alibaba.com

Брусника с сахаром

Брусника ( Vaccinium vitis-idaea ) веками использовалась как пища и как лекарство.Эти терпкие красные ягоды, также известные как брусника или брусника, можно есть сырыми или переработать их в восхитительное брусничное варенье или сироп.

Брусника — богатый источник клетчатки, сахара, витамина А, витамина С и магния. Брусника также содержит большое количество флавоноидов и лигнанов. Лигнаны и флавоноиды считаются противораковыми. Брусника также богата бензойной кислотой, поэтому ее часто используют в качестве противомикробных средств в пищевых продуктах. Содержание арбутина в бруснике составляет около 4.44%. В то время как уровень гидрофильных карбоновых кислот в бруснике составляет около 2,27-3,05%.

Среди 25 распространенных съедобных ягод наибольшее содержание кверцетина имеет черника болотная, на втором месте — брусника (74 и 146 мг / кг). Суммарное содержание этих флавонолов в клюкве, чернике, бруснике, черной смородине. , и водяника выше, чем в регулярно употребляемых фруктах или овощах, за исключением лука, капусты и брокколи.

Брусника отлично помогает при лечении инфекций мочевыводящих путей естественным и эффективным способом.Состав брусники предотвращает ИМП, удерживая бактерии от прилипания к стенкам мочевого пузыря. Поэтому он настоятельно рекомендуется женщинам.

Брусника помогает улучшить здоровье кровеносных сосудов, а также снижает кровяное давление.

В народной медицине брусника и брусника используются как естественное средство от боли и воспалений, связанных с ревматоидным артритом. Хотя по-прежнему необходимы крупномасштабные контролируемые испытания, чтобы с научной точки зрения оценить, действительно ли употребление цельной брусники и брусники может принести значительную пользу для здоровья страдающих артритом, научные исследования доказали, что брусника содержит соединения, обладающие противовоспалительными свойствами.

,