Компот из арбуза — рецепты приготовления арбузного компота с фото — Рецепты, продукты, еда

14 августа 2019, 16:45

Поделиться

Копировать ссылку

Рецепты вкусного компота из арбузной мякоти

Компот из арбуза варят не так часто, и совершенно зря. Это вкусный и освежающий напиток, который можно пить летом или заготавливать на зиму.

Смотрите видео, как приготовить компот из мандаринов:

Кроме мякоти арбуза, в компот добавляют яблоки, виноград и дыню, а также сезонные ягоды: клубнику, смородину, чернику и малину. Подойдут и пряности: ваниль, имбирь или тертая лимонная цедра.

Рецепт арбузного компота

Компот из арбуза / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 2-3 кг арбуза
• 0,5 стакана сахарного песка
• 1 л кипятка
• 2-3 щепотки лимонной кислоты

Способ приготовления:

1. Арбуз помыть, отделить мякоть от кожуры и семян.
2. В кастрюлю налить 1 л кипятка и добавить нарезанную арбузную мякоть. Сразу всыпать сахарный песок и лимонную кислоту. Еще раз довести до кипения и варить в течение 5-10 минут. Попробовать напиток на вкус, по желанию добавить больше сахара или лимонной кислоты.
3. Затем процедить компот через сито с мелкими ячейками, стараясь удалить из него всю мякоть. 
4. Оставшуюся жидкость перелить в кувшин и охладить в холодильнике в течение 1 часа. 
5. Подавать арбузный компот вместе с мятой, кубиками льда и кусочками лимона или лайма.

Читайте также:

Рецепт простого арбузного коктейля от Джейми Оливера

Вкусно

Компот из арбуза на зиму

Арбузный компот / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 1 кг мякоти арбуза
• 1 стакан сахара
• 1 л воды

 Способ приготовления:

1. Арбузную мякоть без косточек нарезать небольшими кубиками.
2. Смешать в кастрюле воду и сахар, довести до кипения, время от времени помешивая. Когда сироп закипит, аккуратно добавить в него кусочки мякоти и снять с огня.
3. Оставить арбузный компот на 30 минут, чтобы он хорошо настоялся. После этого аккуратно вынуть кусочки мякоти и переложить их в чистые банки.
4. Остывший сироп снова довести до кипения, проварить ее еще 5 минут, после чего аккуратно налить в банки к кусочкам мякоти до самого края.
5. Стерилизовать компот из арбуза 10 минут, после чего сразу же закатать. Перевернуть банки с компотом вверх дном и хорошо укутать.
6. Когда арбузный компот остынет, банки перевернуть и поставить на хранение в темное прохладное место.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить напитки из дыни. Мы также делились рецептом зефира из арбузной мякоти.

Компот из арбуза на зиму – удивим гостей оригинальным напитком + Видео

Ягода или фрукт этот сочный продукт?

Арбуз пришел к нам из далекой Африки, попутешествовав по миру в Америку с первыми переселенцами, а уже оттуда попав в Европу. Согласно энциклопедии, арбуз – это однолетнее растение семейства тыквенных. Плод представляет собой шарообразную, зачастую удлиненной формы тыквину. Цвет кожуры в зависимости от сорта и разновидности варьируется от светло-зеленого до насыщенного темно-зеленого с более светлыми полосами. Тем не менее, арбуз считается ягодой. Так что внешность бывает обманчива, а размеры и вкус делают его непохожим ни на одно другое растение.

Помимо всем известных мочегонных свойств, арбуз богат ликопеном. Этот антиоксидант может соперничать с бета-каротином по своим лечебным противоопухолевым свойствам. В древности его считали «женской ягодой». Существовало поверье, что желающим забеременеть женщинам очень полезно употреблять не менее одного арбуза в день. Кстати, современные ученые подтвердили старинные догадки знахарей и выявили связь между зачатием и употреблением его в пищу.

Обеспечить длительную сохранность созревших плодов довольно сложно, поэтому многие хозяйки предпочитают заготавливать сей дивный фрукт на зиму в самых различных комбинациях. Варят варенье из арбузных корок или мякоти, делают соленья и маринуют целые небольшие плоды, консервируют мякоть с лимоном, готовят компот из арбуза.

Как заготовить вкусный компот из арбуза на зиму?

Для приготовления арбузного компота на зиму следует отобрать спелые плоды, мякоть в которых будет в меру сладкой, но не сахарной. Ведь при термообработке должны получиться целые упругие кубики с ненарушенной структурой, а не желеобразная переваренная масса. Для консервации больше всего подходят ягоды, созревающие в июле-августе.

Перед закупоркой компота подготавливаем банки, желательно объемом два или три литра. Вымыв с помощью пищевой соды, простерилизовав в духовке или на пару, оставляем их до полного высыхания на чистом столе. Не забываем о стерилизации крышек в кипящей воде в течение 5 минут. Теперь можно приступить к подготовке арбуза для консервации.

С целой ягоды срезаем кожуру так, чтобы осталась только мякоть. Арбузные шкурки не стоит выкидывать, из них можно приготовить отличное варенье. Затем мякоть разрезаем на дольки, очищаем от семечек. Последний процесс будет наиболее трудоемким. Благо на рынках появились новые сорта арбузов без косточек или с минимальным их количеством. Каждую дольку разрезаем на небольшие кусочки приблизительно размером 3х4 см. Раскладываем по банкам, заполняя треть или половину емкости.

Особенности приготовления сиропа

Весь секрет легкого, свежего вкуса арбузного напитка кроется в рецепте сиропа. Сам по себе проваренный и засахаренный арбуз теряет большую часть вкусовых преимуществ и, к сожалению, лекарственные свойства тоже. Стандартный рецепт сиропа следующий: в кипящую воду добавляем сахарный песок в пропорции 5:1.

Чтобы избежать приторно-стандартного вкуса, в сироп можно добавить несколько веточек мяты или мелиссы, а также 1 десертную ложку лимонного сока.

Это позволит освежить напиток, а кусочкам ягод придаст небольшую кислинку. Добавив в компот малину или чернику (можно и то, и другое), получим необычное сочетание терпкости, сладости и свежести.

Заливаем горячим сиропом банки и настаиваем в течение 15 минут. Концентрированный сироп необходимо вновь прокипятить около 5 минут и наполнить им емкости с арбузом. Плотно закрываем крышками, отправляем в теплое место и ждем, пока остынет. Хранить арбузный компот на зиму следует в прохладных помещениях, таких как кладовая, подвал или утепленная лоджия.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Компот из арбуза — рецепты на каждый день и на зиму, с лимоном, апельсином и дыней

Великолепным решением, чтобы разнообразить повседневное зимнее меню, будет приготовить компот из арбуза. Его можно сделать как из созревших, так и из неспелых плодов, комбинировать с разнообразными фруктами и ягодами. Это прекрасный способ сохранить богатый урожай и получить вкуснейший напиток.

Как сварить компот из арбуза?

Существует множество рецептов, чтобы сделать арбузный компот. Его варят исключительно из мякоти, очищенной от корки и семян. Чтобы напиток получился насыщенного алого цвета, используют сок любого цитруса. Чтобы порадоваться арбузному компоту зимой, следует учитывать несколько нюансов:

1. Использовать такие емкости, чтобы напиток был выпит семьей за один день. Хранить его в холодильнике настоятельно не рекомендуется.
2. Бланшировать плоды в кипятке несколько минут. Тогда сохранится максимум витаминов и полезных компонентов.
3. Добавить специи и другие ингредиенты, чтобы сделать компот из арбуза еще более интересным. Например, это можно использовать ваниль, листья мяты, корицу, гвоздику, дыню, яблоки.
4. Во многом запах и вкус компота зависит от качества ягоды. Поэтому следует внимательно выбирать арбуз.
5. Компот получится удачным, если правильно приготовить сахарный сироп. Чтобы он был приятным и освежающим, следует добиться идеальных пропорций сахара, кислоты и воды.

Компот из арбуза – рецепт на каждый день

Универсальным для каждодневного употребления станет компот из арбуза в кастрюле. Принцип варки не отличается от приготовления других прохладительных напитков. Сахар можно заменить натуральным медом. Главное, положить его в компот комнатной температуры и размешать до полного растворения, поскольку при нагревании мед теряет положительные свойства. Лимонную кислоту можно заменить свежим или концентрированным лимонным, апельсиновым соком.

Ингредиенты:

• арбуз – 0,5 шт.;
• сахар – 0,5 стакана;
• вода – 1 л;
• лимонная кислота – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Из половинки арбуза вырезать розовую мякоть, удалить косточки.
2. В кастрюле воду довести до кипения. Выложить мякоть, всыпать сахара и лимонную кислоту.
3. Довести до кипения и варить 5 мин.
4. Процедить напиток через мелкое сито, чтобы отсечь всю мякоть. Жидкость поставить в холодильник на 1 ч.
5. Подавать компот из арбуза с мятными листьями, кубиками льда в стакане.

Компот из мякоти арбуза – рецепт

Такой напиток как компот из мякоти арбуза отлично подходит для завтрака, поскольку повышает настроение и заряжает бодростью. Количество сахара можно и нужно изменять в зависимости от сладости арбуза. Летом его варят с виноградом или мятой. В него добавляют горсть крыжовника или вишни. Другие фрукты нужны для придания вкуса и аромата напитку.

Ингредиенты:

• арбузная мякоть – 2 кг;
• лимон – 1 шт.;
• сахар – 1 стакан;
• вода – 1 л.

Приготовление

1. Мякоть, очищенную от косточек, мелко нарезать.
2. Переложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
3. Всыпать сахар, из лимона выжать сок в кастрюлю.
4. Варить арбузный компот на зиму 5 мин. Снять с огня, остудить и процедить через сито.

Компот из арбузных корок – рецепт

Для приготовления подойдет не только мякоть, но и другие части, например, так делается компот из арбузных корок. Напиток рассчитан на любителя необычных вкусовых сочетаний. На арбузных корочках должно оставаться хоть чуть-чуть, мякоти, чтобы лакомство приобретало характерный, невероятно пикантный вкусовой привкус.

Ингредиенты:

• арбузные корки – 100 г;
• вода – 1 л;
• лимон – 1/3 часть;
• сахар – 5 ст. ложек.

Приготовление

1. С арбузных корок снять полосатую кожицу. Остальное нарезать полосками.
2. Воду вылить в кастрюлю, добавить корочки.
3. Лимон нарезать кружочками, положить в кастрюлю.
4. Смесь вскипятить, огонь сделать маленькими и протомить 5 мин.
5. Всыпать сахар и помешивать до растворения.
6. Снять с огня кастрюлю. Компот из корок арбуза охладить и перелить в кувшин.

Компот из арбуза на зиму – простой рецепт

Такой напиток как компот из арбуза на зиму может быть приготовлен максимально быстро. Сахар можно заменить фруктозой, медом. Если сахара оказалось слишком много, тогда стоит добавить лимонную кислоту или сок. Рекомендуется использовать для готовки мякоть, тогда напиток приобретет нежные нотки и характерный привкус.

Ингредиенты:

• арбуз (мякоть) – 1 кг;
• сахар – 200 г;
• вода – 1 л.

Приготовление

1. Мякоть нарезать в виде долек, извлекая косточки.
2. Тару простерилизовать, заложить в нее арбуз.
3. Воду вскипятить и вылить в банку. Через 20 мин. снова вылить в кастрюлю.
4. Добавить сахар и варить 5 мин.
5. Возвратить сироп в банку, которую следует закрыть, перевернуть и остудить. После переставить арбузный компот в банках на зиму в погреб.

Компот из дыни и арбуза

Можно совместить сразу два оригинальных компонента и сделать компот из дыни и арбуза на зиму. Они берутся в равных пропорциях, что будет способствовать улучшению вкусовых качеств. Напиток, приготовленный таким способом, наделен пикантными нотками, обладает удивительным вкусом и хорошо утоляет жажду.

Ингредиенты:

• мякоть дыни и арбуза – по 300 г;
• сахар – 100 г;
• вода – 700 мл;
• лимонный сок – 15 мл.

Приготовление

1. Мякоть дыни и арбуза нарезать произвольно.
2. Воду вылить в кастрюлю. Поставить ее на огонь, всыпать сахар.
3. После закипания добавить мякоть в компот из дыни, арбуза.
4. Влить сок лимона в конце процесса готовки.

Компот из арбуза и сливы

В летний сезон можно использовать полученный урожай с максимальной пользой и сделать арбузный компот, рецепт которого включает добавление сливы. Этот компонент придаст напитку легкую горчинку, отчего он придется по душе тем, кто не любит чересчур сладкие варианты. Лакомство отличается чуть терпким вкусом и кисловатым ароматом.

Ингредиенты:

• арбузная мякоть – 600 г;
• сливы без косточек – 400 г;
• сахар – 80 г;
• вода – 2,5 л.

Приготовление

1. Из арбуза удалить косточки, срезать корку, а мякоть нарезать небольшими кусками.
2. Сливы перебрать, разрезать на четвертинку.
3. Приготовить сахарный сироп. Заложить в него арбуз, сливы.
4. Варить 15 мин. на маленьком огне.

Компот из арбуза с апельсином

Изысканные нотки приобретет компот из свежего арбуза и апельсина. Для напитка не подходит рыхлая мякоть, она разварится, а компот превратится в пюре. В зависимости от того, какую структуру хочется получить, его можно процедить или оставить в первоначальном состоянии. Апельсин можно объединить с другим цитрусовым – лимоном.

Ингредиенты:

• мякоть арбуза – 1 кг;
• сахар – 300 г;
• апельсин – 0,5 шт.;
• вода – 1,5 л;
• ванильный порошок – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

1. Мякоть арбуза нарезать маленькими кубиками или брусками. Зеленую кожицу предварительно срезать. Белую корку нарезать мелкими кубиками
2. Воду довести до кипения в кастрюле. Выложить в нее красную часть арбуз и варить 15 мин.
3. Мякоть вынуть шумовкой, переложить на дуршлаг. Добавить белые корки и проварить 30 мин.
4. Охладить сироп, потом снова проварить и охладить. В последний раз проварить вместе с красной частью 40 мин.
5. Апельсин нарезать тонкими кружками.
6. Компот довести до кипения на небольшом огне. Добавить апельсин и томить 5 мин.

Компот из арбуза и яблок

Такой напиток, как компот из яблок и арбуза, на зиму обладает мочегонным и желчегонным эффектом. Он великолепно утоляет жажду и тонизирует. Рецепт характеризуется чрезвычайной простотой, поэтому его освоит даже начинающая хозяйка. Яблоки рекомендуется брать кисло-сладкие, чтобы получить разнообразную и богатую вкусовую палитру.

Ингредиенты:

• мякоть арбуза – 600 г;
• яблоки – 2 шт.;
• вода – 3 л;
• сахар – 80 г.

Приготовление

1. Из воды и сахара сварить сироп.
2. Арбуз нарезать маленькими кусочками. Яблоки вымыть, вынуть сердцевину и нарезать ломтиками.
3. Ягоду и фрукт выложить в сироп, варить 15 мин.

Компот из арбуза с лимоном

Великолепным способом, как сделать компот из арбуза, будет добавить в его состав лимон. Этот компонент – идеальный регулировщик сладости арбуза. В напиток можно положить корицу, гвоздику и другие специи по вкусу. Ваниль лучше использовать натуральную в стручках, тогда аромат и вкус будут более нежными и изысканными.

Ингредиенты:

• арбуз – 800 г;
• сахар – 70 г;
• вода – 2 л;
• лимон – 0,5 шт.

Приготовление

1. Воду вылить в кастрюлю, добавить сахар. Сварить сироп, довести до кипения.
2. Положить в кастрюлю арбуз. Лимон нарезать тонкими ломтиками. Выложить в кастрюлю вместе с ванилью.
3. Варить 15 мин., снять с огня, остудить и подать к столу.

Компот из неспелого арбуза

Такой вариант, как компот из недозрелого арбуза, порадует летним вкусом зимой, обогатит организм витаминами. Летом он замечательно утолит жажду. Он не оставит равнодушным ни детей, ни взрослых. Кроме того, этот напиток обладает несомненным преимуществом, поскольку его можно делать из недозревших плодов.

Ингредиенты:

• арбуз – 0,5 шт.;
• сахар – 0,5 стакана;
• вода – 1 л;
• лимонный сок – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Из недозревшего арбуза вырезать мякоть, бросить ее в кипяток вместе с сахаром и соком лимона, проварить 5 мин.
2. По желанию напиток процедить и поставить в холод на 1 ч.

 

рецепт арбузного компота на зиму в 3-литровых банках и на каждый день. Простые рецепты с яблоками и дыней

Сладкие и сочные арбузы любят, пожалуй, все. С помощью этой ягоды можно быстро утолить жажду, а также освежиться в жаркий день. Однако арбуз довольно быстро теряет свою привлекательность. Чтобы хоть чуточку продлить себе удовольствие и прочувствовать его вкус, можно приготовить вкусный и полезный компот.

Особенности приготовления

Сварить компот из арбуза сможет даже неопытный человек. Ведь способ его приготовления не слишком сложен.

Для начала необходимо нарезать мякоть арбуза любыми кусочками. В приготовленную емкость надо залить воду и поставить ее на огонь. Когда она вскипит, можно туда поместить нарезанный арбуз, а также сахар и другие ингредиенты, если они есть в рецепте. Через 10-15 минут арбузный компот будет готов.

Когда напиток полностью остынет, его следует процедить через сито, чтобы нарезанные кусочки остались в нем. Перед подачей их можно разложить по стаканам, а затем залить компотом.

Выбор и подготовка ягод

Для того чтобы компот получился вкусным и ароматным, понадобится не только правильно выбрать арбуз, но и правильно его подготовить. Ягода обязательно должна быть спелой, но в то же время не перезрелой. Ведь в этом случае мякоть будет рыхлой и расползется по всей чаше, что сделает напиток не слишком аппетитным на вид.

Арбуз нужно тщательно промыть. В основном для компота требуется только мякоть, однако большая часть хозяек не выбрасывает кожуру, а использует ее для приготовления варенья.

Отделив кожуру, мякоть нужно нарезать кусками побольше, а затем удалить из них все семечки. Такая работа требует времени, поэтому тем, кто не любит этого делать, стоит выбирать арбузы с небольшим количеством семян. После окончания данного процесса кусочки можно порезать на меньшие части, но слишком измельчать их не надо. Оптимальным размером считается 3х4 сантиметра.

Рецепты на каждый день

Для того чтобы приготовить вкусный и ароматный компот из арбуза, нужно придерживаться некоторых правил приготовления. Так как вкус компота нейтральный, то для того чтобы сделать его более насыщенным, можно приготовить напиток с добавлением лимонов, яблок и даже дыни. Допустимо использовать мед или сахарный песок. А чтобы немного сбалансировать вкус компота, в него добавляют либо лимонный сок, либо лимонную кислоту.

Классический

Этот рецепт не только самый простой в приготовлении, но и самый полезный и вкусный. Для его варки потребуется использовать следующие компоненты:

• 420 г – мякоти самого вкусного арбуза;
• 420 г – сахарного песка;
• 2,5 л – очищенной воды.

Способ приготовления включает несколько шагов.

1. В заранее подготовленную посуду налить очищенную воду, поставить ее на плиту. Когда она закипит, в нее засыпать сахар и подождать, пока он полностью не растворится.
2. После этого уменьшить огонь и варить сироп так, чтобы он уменьшился в объеме ровно в 2 раза.
3. Тем временем арбуз очистить от кожуры и косточек. После чего его нарезать на приблизительно равные кусочки.
4. В готовый сироп добавить нарезанные кусочки арбуза, опять довести его до кипения.
5. После этого огонь можно выключить, а компот – поставить охлаждаться.

Подавать напиток можно в красивых стаканах с несколькими кубиками льда и листочками мяты. В том случае, если нужно очень быстро охладить приготовленный компот, можно поставить его в кастрюлю с очень холодной водой.

С дыней

Если соединить вместе две такие вкусные и ароматные бахчевые культуры, можно получить компот с необычным вкусом. К тому же с его помощью можно утолить жажду. Для того чтобы его приготовить, нужны следующие компоненты:

• 350 г – мякоти самого спелого арбуза, а также дыни;
• 120 г – сахара;
• 800 мл – очищенной воды;
• 1 ст. л. – лимонного сока.

Рассмотрим способ приготовления.

1. Ставим на огонь емкость с водой. Когда она закипит, в нее засыпаем сахарный песок и варим сироп.
2. Тем временем необходимо подготовить дыню и арбуз, предварительно очистив их от кожуры и семечек.
3. Далее в сироп выкладываем кусочки дыни и арбуза, доводим все опять до кипения. В самом конце нужно залить сок лимона, и сразу же выключить огонь.

Подавать приготовленный напиток лучше всего со льдом, в красивых стаканах.

С яблоками

Компот, приготовленный из яблок и арбуза, обладает несколькими полезными свойствами. Прежде всего он мочегонный и довольно витаминизированный. Вдобавок ко всему он отлично утоляет жажду. Для его приготовления потребуются следующие компоненты:

• 650 г – мякоти спелого арбуза;
• 2 яблока средней величины;
• 3,5 литра очищенной воды;
• 100 г – сахара.

Далее приводится способ приготовления.

1. Сначала варим сироп. Для этого надо вскипятить воду и добавить в нее сахарный песок. После чего сироп надо уварить в 2 раза.
2. Тем временем чистим арбуз, убрав из него семечки. Затем его нужно нарезать на небольшие кусочки.
3. Из яблок нужно удалить семечки, затем порезать их небольшими ломтиками.
4. Когда сироп будет готов, в него надо засыпать приготовленные кусочки яблок и арбуза.
5. Варить компот необходимо в течение 15 минут.

Приготовленный напиток лучше всего подавать в охлажденном виде.

Как сварить на зиму?

Насладиться вкуснейшим компотом хочется и в зимнее время. Чтобы это было возможно, нужно заняться заготовками.

Компот в банках

Такой рецепт рассчитан на одну 3-литровую банку. Для его приготовления требуются следующие компоненты:

• 1 кг – мякоти спелого арбуза;
• 2 литра – чистой воды;
• 500 г – сахарного песка.

Способ приготовления:

1. помыть арбуз, почистить его от корочек и семечек;
2. нарезать его на кусочки от 4 до 5 сантиметров;
3. тем временем стерилизуем 3-литровые банки;
4. затем в них надо сложить кусочки арбуза;
5. все заливаем кипяченой водой;
6. через 20 минут ее нужно слить в кастрюлю и добавить сахарный песок;
7. после того как сироп закипит, его надо проварить еще 5 минут, а затем залить в банки с кусочками арбуза;
8. далее нужно банки закатать, перевернуть вверх дном, укутать либо одеялом, либо махровым полотенцем.

Уже через сутки их можно поставить в прохладное место, где они и будут храниться.

Арбузный компот с мятой

Мята придаст компоту не только аромата, но и свежести. Для его приготовления необходимо взять следующие компоненты:

• 60 г – сахарного песка;
• 2,5 литра чистой воды;
• 650 г – мякоти арбуза;
• несколько веточек мяты.

Способ приготовления:

1. поставить на огонь кастрюлю с водой, подождать, пока она вскипит;
2. засыпать сахарный песок и также вскипятить;
3. положить в сироп мякоть арбуза, порезанную на небольшие кусочки, а также мелко порезанную мяту, все компоненты тщательно перемешать, оставить настаиваться на 25 минут;
4. далее компот можно разлить в заранее стерилизованные банки и закатать.

Хранить его необходимо в прохладном и сухом помещении, например, в подвале.

Компот ассорти

Экспериментировать можно всегда, в том числе и в процессе приготовления компотов. Особенно вкусным и ароматным будет такой напиток, если его сварить из арбуза, слив и дыни.

Необходимые компоненты:

• 500 г – мякоти спелого арбуза;
• 500 г – очищенной ароматной дыни;
• 500 г – слив;
• 1,5 кг – сахарного песка;
• 6 литров очищенной воды;
• 1 ч. л. – лимонной кислоты.

Далее приводится способ приготовления.

1. Удалить из слив косточки, а бахчевые очистить от кожуры и семечек.
2. Все нарезать на равные по размеру кусочки.
3. Поставить на огонь кастрюлю с водой, подождать, пока она вскипит. В нее засыпать сахарный песок, проварить сироп до 5 минут. Затем добавить в него нарезанные ягоды, варить еще 15-20 минут. В самом конце нужно засыпать лимонную кислоту и прокипятить все еще 2-3 минуты.
4. Пока готовится компот, можно заняться стерилизацией банок.
5. Сваренные ягоды разложить по банкам, а затем все залить сиропом. Такое ассорти будет иметь ароматный сладко-кислый вкус.
6. Далее банки необходимо закатать и перевернуть вверх дном.
7. Затем их надо укутать как можно теплей. Для этого можно использовать либо ватное одеяло, либо махровые полотенца.

После их полного остывания теплые вещи надо снять, а банки вынести в прохладное место. Это может быть и кладовка, и хорошо проветриваемый подвал. В таких местах они смогут простоять весь зимний период.

Вкусный компот из арбуза и винограда

Такой напиток обладает не только очень приятным вкусом, но и имеет в своем составе большое количество полезных витаминов. Для его приготовления понадобятся следующие компоненты:

• 2 литра очищенной воды;
• 800-900 г – мякоти спелого арбуза;
• 350 г – сахара;
• 350 г – винограда, лучше всего использовать кишмиш.

Способ приготовления состоит из нескольких действий.

1. Для начала нужно заняться виноградом – его хорошо промыть под проточной водой, отделить от веточек все ягоды. Надо посмотреть, чтобы между ними не оказалось подгнивших виноградинок.
2. Арбуз помыть, срезать корочки и очистить от семечек. Затем его надо нарезать небольшими кусочками.
3. Между тем на огонь надо поставить кастрюлю с водой и вскипятить ее. После этого в нее нужно добавить сахарный песок и поварить приблизительно 5-6 минут, чтобы в итоге получился сироп вязкой консистенции.
4. В кастрюлю добавить подготовленные ягоды и проварить их еще 15 минут.
5. Пока готовится компот, стерилизуем банки. В них надо выложить сваренные ягоды, а затем залить их сиропом.
6. Далее банки надо закатать крышками, перевернуть вверх дном и плотно укутать любыми теплыми вещами.

Когда они полностью остынут, их надо поставить в прохладное и сухое место, где они смогут храниться до самой весны.

Как хранить напиток?

Чтобы сохранить компот, необходимо придерживаться некоторых правил. Прежде всего нужно стерилизовать не только банки, но и крышки. Делать это надо обязательно любым способом: либо на водяной бане, либо в духовке.

Лучше всего использовать для заготовок 2- или 3-литровые банки. Мыть арбуз нужно в теплой воде. Хранить заготовки следует в темном и прохладном месте, где температура не будет слишком высокой. Это может быть и кладовка, и подвал или погреб, если это частный дом.

Компот из арбуза даст возможность насладиться его вкусом даже в то время, когда за окном будет идти снег. К арбузу можно добавить разные ягоды или мяту, что сделает вкус компота более насыщенным и ароматным.

О том, как приготовить компот из арбуза на зиму, смотрите в следующем видео.

ТОП 5 рецептов как приготовить с фото и видео

Приятные ощущения в зимний период доставляют посылки, которые сами отправляем себе летом, в виде консервированных соков из фруктов и ягод. Одним из таких посланий может стать компот из арбуза, заготовленный на зиму, приготовить который можно в домашних условиях. Благодаря ему в разгар зимы можно ощутить настоящий аромат лета, представленный вкусом спелого плода, приготовленного в виде ароматного напитка.

Особенности приготовления

Сок арбуза обладает различными полезными свойствами, позволяющими очистить организм от шлаков и способствовать насыщению необходимыми элементами. Большую часть полезных качеств удастся сохранить при соблюдении правил выбора продукта и способов приготовления его на зиму.

Множество рецептов предлагают способы консервации с использованием стерилизации или других методов, сохраняющих вкус и страхующих от разгерметизации тары. Но существует общее правило выбора сырья для приготовления из него продукта на зиму. Не подходит мякоть перезревшего плода, которая способна рассыпаться. Такое сырье, как правило, плохо отделяется от косточек и превращается в неприглядную кашу.

Подготовка арбуза

При приготовлении напитка, предназначенного для длительного хранения, необходимо соблюдать специфические правила, позволяющие сделать компот из арбуза питательным и привлекательным на вид:

• при выборе арбузов для консервации следует избегать переспевших плодов, которые не только испортят внешний вид напитка, но и утратят при обработке полезные свойства;
• используемая ягода должна быть тщательно вымыта;
• в процессе приготовления необходимо избавиться от семян;
• не следует слишком измельчать куски заготовленной мякоти.

Компот из арбуза, рецепты которого сохранила для нас история, предполагает использование некоторых добавок. Выделить нужную ноту во вкусе могут мята, кислые ягоды или лимон.

Рецепты приготовления компота

Существует множество разнообразных комбинаций, позволяющих придать арбузному отвару различные вкусы.

К тому же есть множество дополнительных составляющих, позволяющих выделить основной вкус, отличающий арбузный компот.

Простой рецепт на зиму

Для приготовления классического рецепта понадобится средней спелости арбуз, вода и сахар. Чтобы получилась правильная пропорция, нужно приготовить 1 килограмм мякоти арбуза, 2 литра воды, 0,5 килограмма сахара, а также 3-х литровую банку, крышку и закаточный ключ.

1. Необходимо нарезать мякоть на кубики со стороной 3 сантиметра и удалить косточки.
2. В стерилизованную банку складывают арбузные кубики.
3. Кипящей водой нужно залить арбуз и выдержать в течение 20 минут. После чего воду необходимо слить из банки обратно в кастрюлю.
4. В воду, слитую из ошпаренной мякоти, нужно добавить сахар из расчета 0,25 килограмм на литр воды.
5. Образованный сироп снова доводят до кипения и уваривают в течение 5-ти минут.
6. Готовый сироп снова заливают в банку с арбузом и закатывают. Закрытые банки ставят на крышки и накрывают одеялом.
7. По истечении суток банки можно освободить от одеяла и отправить на хранение.

Этот компот подают, добавив листик мяты, 2 кубика со льдом и 5 капель лимонного сока, что позволяет сделать вкус напитка менее приторным.

Компот из арбуза и яблок на зиму

Для формирования более утонченного вкуса готовят компот из арбуза и яблок, который отличается нежным ароматом. Рецепт состоит из 1,5 килограмма мякоти арбуза, 0,5 килограмма яблок, 1,5 литра воды и 0,25 килограмма сахара.

1. Мякоть арбуза готовят по предыдущему рецепту.
2. Мытые яблоки освобождают от сердцевины и нарезают равными дольками, не снимая кожуру.
3. В кипящей воде растворяют сахар, опускают в него дольки яблок и томят на медленном огне 15 минут.
4. Дальше нужно добавить кубики арбузной мякоти и проварить еще 5 минут.
5. Готовый отвар разливают в банки, которые следует приготовить заранее, закатывают и, перевернув их на крышки, накрывают одеялом до полного остывания.

Чтобы получить более вкусный компот из арбуза и яблок, последние рекомендуется использовать кислые или кисло-сладкие, с насыщенными ароматическими показателями.

Рецепт арбузного компота с мятой

Добавление мяты – это один из способов улучшить вкус компота из арбуза. Она придаст знакомому вкусу ноту прохладной свежести. Для рецепта требуется вода – 2.2 литра, мякоть арбуза – 750 миллилитров, малина, клубника и черника – по одному стакану, 3 столовых ложки сахара, 1 ложка мяты.

1. В кипящей воде растворяют сахар и заливают полученным сиропом приготовленные ягоды с мятой.
2. Выдержав 30 минут, доводят повторно до кипения, разливают по подготовленным банкам и закатывают.

Арбузный компот, рецепт которого содержит кислые ягоды и мяту, рекомендуют подавать с кубиками льда, он обладает полезными свойствами, как для детей, так и для взрослых.

Рецепт компота из арбуза и дыни

Компот из арбуза, способный прославить любого повара, готовят с использованием дыни. Для рецепта потребуется арбузная мякоть – 0,5 килограмм, мякоть дыни – 0,5 килограмм, 1 килограмм сахара, 5 литров воды и 6 грамм лимонной кислоты.

1. Мякоть арбуза и дыни режут на кубики со стороной 2-3 сантиметра.
2. В кипящей воде растворяют сахар и добавляют подготовленную мякоть, продолжая уваривать 15 минут. За 2 минуты до окончания добавляют лимонную кислоту.
3. В подготовленные банки разливают компот и закатывают.

Полученный напиток будет отличаться утонченным ароматом. Его кисло-сладкие вкусовые качества оценят по достоинству даже гурманы.

Компот из арбузных корок на зиму

Тем, кто любит необычные вкусы и различные кулинарные эксперименты, наверняка понравится компот из арбузных корок. Для рецепта необходимо иметь 100 грамм арбузных корок, 1/3 часть лимона, литр воды и 5 столовых ложек сахара.

1. В кастрюлю выложить арбузные корки, очищенные от твердой кожицы и нарезанные полосками. Затем добавить кольца лимона, залить водой и закипятить.
2. Варить нужно 5-6 минут, добавив в конце сахар и хорошо его растворив.
3. Готовый компот разлить по банкам и закатать.

Любители сочетаний новых, не приевшихся вкусов останутся довольны неповторимыми вкусовыми качествами этого напитка.

Хранение компота

Как сделать компот из арбуза на зиму – это только половина вопроса, вторая половина заключена в способах его хранения. Для этого, прежде всего, важно помнить о том, что закатанные банки необходимо переворачивать и накрывать одеялом. Таким образом, процесс остывания происходит медленно, исключая возможность брожения, приводящего к произвольному откупориванию крышек. Хранить закупоренные компоты рекомендуется в прохладном помещении.

Как варить компот из арбуза?,как сделать

Арбуз – огромная сочная ягода. Многие из нас любят арбузы благодаря их сладкому освежающему вкусу. Арбузы созревают во второй половине лета, некоторые сорта можно встретить и в сентябре. Далеко не все знают, что из арбуза можно сделать даже компот! Потому его вкус наверняка вас удивит. Компот из арбуза — очень вкусный и сладкий освежающий напиток, который можно заготовить на зиму.

1 крупный арбуз, 1.5 стакана сахара, 1 стакан воды.

Срезать корку с крупного недозревшего арбуза, очистить его от семян,
нарезать небольшими кусочками. Половину этих кусочков сложить в глубокую
посуду,посыпать сахаром, встряхнуть, чтобы все кусочки обва­лялись в
сахаре и поставить в прохладное место на 1 час. Из оставшейся половины
арбузных кусочков выдавить сок и поставить его в прохладное место.
Сварить сладкий сироп, очистить от пены. В кипящий сироп погрузить
охлажденные кусочки арбуза и тут же снять с огня. Остудить. Влить в
компот охлажденный арбузный сок.

Как варить компот  из арбуза, дыни и слив?

600-700 мл воды, 100 г слив, по 200 г мякоти арбуза и дыни, 1 стакан
сахара.

Свежие сливы перебрать, промыть, сделать продольный разрез, удалить
косточки. В кипящую воду всыпать сахар, довести до кипения, положить в
сироп сливы, вновь довести до кипения, снять с огня и охладить. Добавить
нарезанную мякоть дыни, арбуза (без семечек), дать настояться в
прохладном месте приблизительно 1-2 часа.

Смотрите также:
1. Как сварить компот из шиповника?
2. Как сделать черничный компот?
3. Как приготовить малиновый компот?
4. Как сделать компот из смородины?
5. Как сделать компот из крыжовника?
6. Как сварить клюквенный компот?

Арбузный компот на зиму рецепт. Компот из арбуза на зиму

Для многих арбуз является чуть ли не символом лета. Он отлично освежает в жаркие дни и утоляет жажду, при этом обладает неповторимым сочным вкусом. Сохранить его плоды на зиму без консервации – пустая затея. Взять с собой в зиму кусочек лета можно, но для этого придется немного повозиться над вкусными заготовками. Арбуз можно засолить, сварить из его корок варенье. Одна из самых популярных заготовок – компот из арбуза на зиму. Он получается сладким и освежающим, особенно если при приготовлении или перед подачей добавить в него мяту. В студеные дни он напомнит о солнечном лете и поднимет настроение.

Особенности приготовления

Для того чтобы арбузный напиток оправдал ожидания и долго стоял, при приготовлении компота из арбуза на зиму следует придерживаться определенных правил.

• Для приготовления компота следует выбирать арбузы спелые, но не перезрелые, так как если мякоть будет слишком рыхлой, она просто «разбредется» в напитке, и он будет выглядеть в лучшем случае неаппетитно.
• Несмотря на то что для компота нужна только мякоть арбуза, мыть его нужно тщательно, со всех сторон.
• Кожуру арбуза не обязательно выбрасывать – она может пригодиться для приготовления вкусного варенья.
• Мякоть арбуза сначала нарезают большими кусками, затем удаляют все семена. Работа эта кропотливая, но необходимая. Процесс пойдет быстрее, если арбуз будет выбран подходящего сорта – с небольшим количеством семян.
• После извлечения из мякоти семян ее нужно нарезать на более мелкие куски, но слишком мельчить все же не нужно. Лучше всего смотрятся куски размером 3 на 4 сантиметра или чуть больше.

Арбузный компот – напиток довольно сладкий. Если при его консервации на зиму не использовались мята, лимон, кислые ягоды, то перед подачей не помешает добавить в него веточку мяты и немного лимонного сока. Подают арбузный компот охлажденным.

Классический рецепт компота из арбуза

• арбузная мякоть – 1 кг;
• вода – 2 л;
• сахар – 0,5 кг.

Способ приготовления:

• Помойте арбуз, вырежьте мякоть, разрежьте на дольки и удалите семена. Дольки нарежьте кусками от 3 до 5 см.
• Простерилизуйте трехлитровую банку и сложите в нее арбузные кусочки.
• Вскипятите воду, залейте арбуз. На трехлитровую банку уйдет около 2 литров воды. Подождите 20 минут и слейте воду из банки в кастрюлю.
• Добавьте в арбузную воду сахар из расчета 0,25 кг на 1 литр.
• Сварите сироп, поварите его минут пять и влейте в банку с арбузными кусочками.
• Закатав банку, переверните ее и укутайте одеялом.
• Через 24 часа поставьте арбузный компот в прохладное помещение, где он будет храниться до зимы или даже до весны.

Перед подачей в каждый бокал с компотом из арбуза добавьте веточку мяты, пару кубиков льда, влейте несколько капель лимонного сока.

Компот из арбуза и дыни

• арбуз (мякоть) – 0,5 кг;
• дыня (мякоть) – 0,5 кг;
• сахар – 1 кг;
• вода – 5 л;
• лимонная кислота – 6 г.

Способ приготовления:

• Подготовьте арбуз и дыню, очистив их от кожуры и семян, порезав одинаковыми по размеру кусочками.
• Простерилизуйте банки, прокипятите в течение 5 минут крышки, которыми будете их закрывать.
• Вскипятите воду, всыпьте сахар и поварите 5 минут.
• Положите в сироп кусочки дыни и арбуза, варите их четверть часа.
• Всыпьте лимонную кислоту, поварите еще пару минут.
• Шумовкой выньте арбузную и дынную мякоть, разложите по банкам, залейте сиропом.
• Закатайте банки и оставьте остывать вверх доньями. Для лучшей консервации укутайте их на это время чем-нибудь теплым.

Этот компот имеет приятный кисло-сладкий вкус и невероятный аромат. Хранить его можно в кладовке или другом неотапливаемом помещении всю зиму.

Компот из арбуза и яблок

• арбузная мякоть – 1,5 кг;
• яблоки – 0,5 кг;
• вода – 1,5 л;
• сахар – 0,25 кг.

Способ приготовления:

• Помойте арбуз. Когда вода стечет, разрежьте его вдоль на несколько частей.
• Удалите из арбуза все семена, ножом отделите от кожуры мякоть.
• Нарежьте мякоть на равные по величине куски.
• Помойте яблоки, вырежьте из них сердцевину. Сами яблоки, не очищая, нарежьте некрупными дольками.
• Вскипятите воду в нержавеющей или эмалированной кастрюле. Добавьте в нее сахарный песок и кипятите, помешивая, пока он полностью не растворится.
• Опустите в сироп яблочные дольки и продолжайте варить компот на медленном огне четверть часа.
• Положите к яблокам арбузные кусочки.
• Проварив все вместе 5 минут, снимите с огня.
• Разлейте компот по заранее подготовленным, обязательно простерилизованным банкам.
• Закройте банки герметично и переверните.
• Накройте одеялом до полного остывания.
• Уберите на зиму.

Компот получится приятным на вкус, с легкой кислинкой, которую придают ему яблоки.

Компот из арбуза, дыни и слив

• арбузная мякоть – 0,5 кг;
• дынная мякоть – 0,5 кг;
• сливы (без косточек) – 0,3 кг;
• сахар – 0,75 кг;
• вода – 2 л.

Способ приготовления:

• Подготовьте арбузную и дынную мякоть, нарезав ее кусочками.
• Помойте сливы, разрежьте вдоль и удалите из них косточки.
• В кипящую воду всыпьте сахар, поварите, пока он не растворится.
• Добавьте сливы, варите их в сиропе 10 минут.
• Положите в сироп кусочки дыни, арбуза. Снимите с огня, оставьте на час, чтобы компот настоялся.
• Выньте шумовкой арбуз, дыню и сливы, разложите их по стерилизованным банкам.
• Сироп доведите до кипения и разлейте по банкам.
• Банки закатайте. Закатав, переверните. Накройте чем-нибудь теплым.
• Когда банки остынут, уберите их на зимнее хранение.

Это компот имеет насыщенный цвет, обладает приятным вкусом и свежим ароматом.

В любой компот из арбуза при приготовлении можно добавить несколько веточек мяты, палочку корицы или другие пряности. Некоторые добавляют в него даже гвоздику. Пряности придают компоту более яркий аромат, а мята превращает его в прохладительный напиток, который освежает в любую погоду. Еще приятнее на вкус он будет, если на дно стакана положить несколько кубиков льда, по размеру похожих на арбузные дольки в компоте, или насыпать крошки льда.

Ах, лето, лето! Как быстро оно промчалось! Хочется запомнить самые яркие его моменты! Для всех они разные: для кого то — это отдых на море, для кого то — на даче. Кто – то связывает эти летние месяцы, с какими либо своими собственными достижениями. А как же дети? Ведь они радуются этому жаркому времени года в десять раз сильнее, чем взрослые. И у них свои воспоминания, в первую очередь – это солнце, травка и множество фруктов и ягод (спелых, сочных, ароматных).

Но, к сожалению, не все фрукты остаются с нами до следующей весны. Например, яблоки можно купить круглый год, виноград тоже. А арбуза мы зимой не увидим. Но можно сохранить его нежный, сладковатый вкус! Спросите как? Я отвечу, просто приготовьте компот из арбуза на зиму. Этот напиток порадует холодной зимой не только детей, но и взрослых. Его необыкновенный вкус даст ощущение прикосновения лета! Компот из арбуза варится двумя способами: из корок и из мякоти. А я решила попробовать сделать компот все — таки из мякоти. Единственное условие: хранить такой компот нужно только в сухом и прохладном месте. Иначе не до «живет» он у Вас и до конца осени.

Ингредиенты (из расчета на одну двухлитровую банку):

• Арбуз – ? часть (небольшого плода, примерно на 4 кг)
• Сахар – 500 грамм.




Внимание: компот из арбуза, также как и компот из винограда, рецепт которого смотрите по ссылке: в отличие от других компотов, склонен к брожению. Поэтому, необходимо все банки мыть с содой и стерилизовать их в течении 10 минут под горячим паром. Также не переборщите с сахаром, иначе будет у Вас не компот, а брага.

Способ приготовления:




Мякоть арбуза отделить от корочки и вынуть все косточки. Нарезать ее небольшими кусочками (но и не маленькими, а то получится не компот, а каша).




На дно каждой банки укладываем определенное количество мякоти арбуза. Прикрываем банку крышкой. Начинаем варить сироп. Сироп варите из расчета: сколько у вас банок и каким они объемом. У меня ушло на двухлитровую банку компота 1.5 литра воды и 350 грамм сахара (это потому что арбуз был сладкий).




Заливаем кусочки арбуза горячим сиропом. И оставляем так на 10 минут. Затем вновь сливаем сироп, кипятим его 3 минуты и снова заливаем арбуз. Только вот теперь мы не накрываем банки крышками и закатываем их. Переворачиваем и смотрим чтобы не было пузырьков с воздухом.

Компот убираем в тепло место остывать. Желательно под одеяло или старую шубу. Приятного аппетита!

Приятные ощущения в зимний период доставляют посылки, которые сами отправляем себе летом, в виде консервированных соков из фруктов и ягод. Одним из таких посланий может стать компот из арбуза, заготовленный на зиму, приготовить который можно в домашних условиях. Благодаря ему в разгар зимы можно ощутить настоящий аромат лета, представленный вкусом спелого плода, приготовленного в виде ароматного напитка.

Сок арбуза обладает различными полезными свойствами, позволяющими очистить организм от шлаков и способствовать насыщению необходимыми элементами. Большую часть полезных качеств удастся сохранить при соблюдении правил выбора продукта и способов приготовления его на зиму.

Множество рецептов предлагают способы консервации с использованием стерилизации или других методов, сохраняющих вкус и страхующих от разгерметизации тары. Но существует общее правило выбора сырья для приготовления из него продукта на зиму. Не подходит мякоть перезревшего плода, которая способна рассыпаться. Такое сырье, как правило, плохо отделяется от косточек и превращается в неприглядную кашу.

Подготовка арбуза

При приготовлении напитка, предназначенного для длительного хранения, необходимо соблюдать специфические правила, позволяющие сделать компот из арбуза питательным и привлекательным на вид:

• при выборе арбузов для консервации следует избегать переспевших плодов, которые не только испортят внешний вид напитка, но и утратят при обработке полезные свойства;
• используемая ягода должна быть тщательно вымыта;
• в процессе приготовления необходимо избавиться от семян;
• не следует слишком измельчать куски заготовленной мякоти.

Компот из арбуза, рецепты которого сохранила для нас история, предполагает использование некоторых добавок. Выделить нужную ноту во вкусе могут мята, кислые ягоды или лимон.

Рецепты приготовления компота

Существует множество разнообразных комбинаций, позволяющих придать арбузному отвару различные вкусы.

К тому же есть множество дополнительных составляющих, позволяющих выделить основной вкус, отличающий арбузный компот.

Простой рецепт на зиму

Для приготовления классического рецепта понадобится средней спелости арбуз, вода и сахар. Чтобы получилась правильная пропорция, нужно приготовить 1 килограмм мякоти арбуза, 2 литра воды, 0,5 килограмма сахара, а также 3-х литровую банку, крышку и закаточный ключ.



1. Необходимо нарезать мякоть на кубики со стороной 3 сантиметра и удалить косточки.
2. В стерилизованную банку складывают арбузные кубики.
3. Кипящей водой нужно залить арбуз и выдержать в течение 20 минут. После чего воду необходимо слить из банки обратно в кастрюлю.
4. В воду, слитую из ошпаренной мякоти, нужно добавить сахар из расчета 0,25 килограмм на литр воды.
5. Образованный сироп снова доводят до кипения и уваривают в течение 5-ти минут.
6. Готовый сироп снова заливают в банку с арбузом и закатывают. Закрытые банки ставят на крышки и накрывают одеялом.
7. По истечении суток банки можно освободить от одеяла и отправить на хранение.



Этот компот подают, добавив листик мяты, 2 кубика со льдом и 5 капель лимонного сока, что позволяет сделать вкус напитка менее приторным.

Компот из арбуза и яблок на зиму

Для формирования более утонченного вкуса готовят компот из арбуза и яблок, который отличается нежным ароматом. Рецепт состоит из 1,5 килограмма мякоти арбуза, 0,5 килограмма яблок, 1,5 литра воды и 0,25 килограмма сахара.

1. Мякоть арбуза готовят по предыдущему рецепту.
2. Мытые яблоки освобождают от сердцевины и нарезают равными дольками, не снимая кожуру.
3. В кипящей воде растворяют сахар, опускают в него дольки яблок и томят на медленном огне 15 минут.
4. Дальше нужно добавить кубики арбузной мякоти и проварить еще 5 минут.
5. Готовый отвар разливают в банки, которые следует приготовить заранее, закатывают и, перевернув их на крышки, накрывают одеялом до полного остывания.



Чтобы получить более вкусный компот из арбуза и яблок, последние рекомендуется использовать кислые или кисло-сладкие, с насыщенными ароматическими показателями.

Рецепт арбузного компота с мятой

Добавление мяты – это один из способов улучшить вкус компота из арбуза. Она придаст знакомому вкусу ноту прохладной свежести. Для рецепта требуется вода – 2.2 литра, мякоть арбуза – 750 миллилитров, малина, клубника и черника – по одному стакану, 3 столовых ложки сахара, 1 ложка мяты.

1. В кипящей воде растворяют сахар и заливают полученным сиропом приготовленные ягоды с мятой.
2. Выдержав 30 минут, доводят повторно до кипения, разливают по подготовленным банкам и закатывают.

Арбузный компот, рецепт которого содержит кислые ягоды и мяту, рекомендуют подавать с кубиками льда, он обладает полезными свойствами, как для детей, так и для взрослых.




Рецепт компота из арбуза и дыни

Компот из арбуза, способный прославить любого повара, готовят с использованием дыни. Для рецепта потребуется арбузная мякоть – 0,5 килограмм, мякоть дыни – 0,5 килограмм, 1 килограмм сахара, 5 литров воды и 6 грамм лимонной кислоты.

1. Мякоть арбуза и дыни режут на кубики со стороной 2-3 сантиметра.
2. В кипящей воде растворяют сахар и добавляют подготовленную мякоть, продолжая уваривать 15 минут. За 2 минуты до окончания добавляют лимонную кислоту.
3. В подготовленные банки разливают компот и закатывают.



Полученный напиток будет отличаться утонченным ароматом. Его кисло-сладкие вкусовые качества оценят по достоинству даже гурманы.

Компот из арбузных корок на зиму

Тем, кто любит необычные вкусы и различные кулинарные эксперименты, наверняка понравится компот из арбузных корок. Для рецепта необходимо иметь 100 грамм арбузных корок, 1/3 часть лимона, литр воды и 5 столовых ложек сахара.

Арбуз — это, без сомнения, самое летнее лакомство. Если яблоки, например, мы можем есть практически круглый год, и даже клубнику при желании можно легко купить в супермаркете в любой сезон, то эта ягода появляется в нашем рационе в разгар лета и уходит из него, когда осень полностью вступает в свои права.

Арбуз имеет сладкий освежающий вкус, это очень вкусный и полезный десерт. Он хорошо справляется с функцией чем способствует оздоровлению организма в целом. Его употребление рекомендуется людям, страдающим от мочекаменной болезни, и женщинам, желающим забеременеть. Арбуз не только выводит из организма шлаки и токсины, но и насыщает его фолиевой кислотой — веществом, которое способствует зачатию. А еще эта ягода помогает избавиться от лишнего веса. Она практически не содержит калорий, а благодаря высокому содержанию сахара способствует созданию эффекта насыщения. Правда, увлекаться дольше одной недели нельзя.

При всем при этом почему-то арбуз не так часто используют при консервировании, как другие ягоды или фрукты. Вишневое, клубничное или сливовое варенье — это норма. А вот компот из арбуза — почти экзотика. Хотя ничего экзотичного ни в самой этой ягоде, ни в способе приготовления из нее напитка на зиму нет.

Компот из арбуза готовится очень просто. На 1 кг мякоти понадобится 5-6 стаканов воды и грамм 250-300 сахара. Все. Правда, предварительно нужно отделить мякоть от корочки, удалить все семечки и нарезать ягоду кубиками. Пока мы это делаем, на плите варится сироп. Для этого в эмалированной посуде мы доводим до кипения необходимое количество воды и растворяем в ней сахар. Далее — мякоть добавляем в сироп и ждем, пока будущий компот из арбуза закипит. Проварив еще минут 5-6 в режиме слабого кипения, напиток разливаем в нагретые стеклянные стерилизованные банки и закатываем жестяными крышками. После этого, как и любую консервацию, тепло укутываем и оставляем в покое до полного остывания.

Наш компот из готов. К столу его обычно подают холодным. Для усиления вкуса лета можно добавить в напиток дольку лимона или ложечку меда — это уж как кому нравится. Компот имеет очень приятный запах, красивый цвет, считается легким, несмотря на достаточное количество сахара в нем. На его основе можно приготовить интересные коктейли, как безалкогольные, так и с некоторой долей спирта. Подключайте фантазию и не бойтесь экспериментировать!

Что касается полезных веществ, то, конечно, компот из арбуза далеко не так полезен, как эта ягода в свежем виде. Но, к сожалению, срок ее хранения очень короткий. А этот напиток однозначно принесет намного больше пользы и вам, и вашим детям, чем любые газировки или пакетированные соки. Из-за термической обработки арбуз практически теряет свои свойства очищать почки, да и сахар не способствует оздоровлению организма, но если вдруг зимой захочется сделать вкусный глоток лета, компот из арбуза, рецепт которого мы предоставили в этой статье — то, что надо.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

• 3 стакана сахара;
• Полкило арбуза;
• 3 литра воды.
• Полкило арбуза;
• 2,5. литра воды;
• 0,6 стакана сахара;
• 2 яблочка.
• Полкило дыни;
• Полкило арбуза;
• 5 литров воды;
• Лимонная кислота;
• 4 стакана сахара.
1. Всыпьте лимонную кислоту.
• 2,2 литра воды;
• 3,5 стакана арбузной мякоти;
• 3 ложки сахара;
• 1 ложка свежей мяты.

Компот из арбуза на зиму

Компот из арбуза принято готовить в августе-сентябре, когда ягоды спелые, сочные и оказывают организму пользу. Готовьте напиток с другими ягодами или придерживайтесь классического способа приготовления.

Классический рецепт компота из арбуза на зиму

В одной порции компота из арбуза 148 ккал. Стакан компота на завтрак повысит настроение и зарядит бодростью.

• 3 стакана сахара;
• Полкило арбуза;
• 3 литра воды.
1. Налейте воду в кастрюлю и прокипятите. Добавьте сахар, перемешайте и дождитесь полного растворения.
2. Убавьте огонь и варите до образования густого сиропа. После выключайте плиту.
3. Из мякоти арбуза удалите косточки и обрежьте корку. Мякоть нарежьте крупными кубиками одинакового размера.
4. Добавьте кубики арбуза в кастрюлю с водой и еще раз прокипятите.

Употребляйте компот после охлаждения. Этот рецепт подойдет для заготовок на зиму. Для этого простерилизуйте банки и налейте в них компот из арбуза. После закатайте крышкой и укутайте в одеяло.

Рецепт компота из арбуза и яблок

Этот вариант приготовления арбузного компота популярен среди любителей заготовок. Компот получается сладким, но не приторным. Любители арбузов и яблок насладятся в холодное время года вкусом лета и получат порцию витаминов.

• Полкило арбуза;
• 2,5. литра воды;
• 0,6 стакана сахара;
• 2 яблочка.
1. В кастрюлю, наполненную водой, добавьте сахар и поставьте на плиту.
2. Очистите мякоть арбуза от семечек и нарежьте на одинаковые дольки среднего размера.
3. Яблоки порежьте на одинаковые дольки.
4. Добавьте арбуз и яблоки в кастрюлю после закипания воды.
5. Немного убавьте огонь и варите 25 минут.

Пейте компот из арбуза и яблок после охлаждения.

Рецепт компота из арбуза и дыни

Сделать компот насыщеннее по вкусу помогут фрукты. Добавляйте их в большем количестве и уменьшайте порцию сахара, если следите за фигурой.

• Полкило дыни;
• Полкило арбуза;
• 5 литров воды;
• Лимонная кислота;
• 4 стакана сахара.
1. Поставьте на плиту воду с сахаром и вскипятите.
2. Арбуз и дыню очистите от семечек и корки. Нарежьте на одинаковые кусочки среднего размера.
3. Дождитесь, пока вода с сахаром закипит, убавьте огонь и добавьте арбуз и дыню.
4. Всыпьте лимонную кислоту.
5. Варите 17 минут. Выключите плиту и охладите компот.

Такой вкусный и полезный компот из арбуза и дыни можно заготовить на зиму.

Рецепт ягодного компота из арбуза и мяты

Мята добавит в компот нотку свежести. В компот можно добавить специи по своему вкусу.

• 2,2 литра воды;
• 3,5 стакана арбузной мякоти;
• По 1 стакану малины, черники и клубники;
• 3 ложки сахара;
• 1 ложка свежей мяты.
1. Добавьте сахар в кастрюлю с водой и вскипятите, тщательно помешивая, до растворения сахара.
2. Сироп перелейте в емкость и добавьте туда кусочки клубники, арбуза, чернику и измельченную мяту.
3. Перемешайте и поставьте настаиваться на 30 минут.

Перед подачей на стол добавьте лед в графин. Компот из арбуза и мяты полезен для взрослых и детей.

Из арбуза можно готовить не только компот. Наслаждаться вкусом ягоды круглый год поможет варенье. Арбузные десерты просты в приготовлении и насыщены витаминами, микроэлементами и минералами.

Проверяйте арбуз на нитраты перед каждым употреблением.

Арбузный соус для барбекю — домашний Hooplah

Этот летний арбузный соус для барбекю, приготовленный на гриле, приготовлен из смеси свежего арбуза, коричневого сахара, бальзамического и яблочного уксуса и приправ.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите политику раскрытия информации.

О соусе для барбекю из арбуза

Соус для барбекю великолепен круглый год, но особенно сияет в ясную погоду, когда легко приготовить на гриле на открытом воздухе.

А что может быть лучше для того, чтобы насладиться соусом барбекю, чем с оттенком другого теплого аромата, такого как арбуз?

Потому что это именно то, что делает этот соус: объединяет одни из лучших ароматов лета в один восхитительный соус, который можно использовать, чтобы оживить все ваши любимые мясные блюда на гриле.

Что в соусе барбекю из арбуза?

Для начала вам нужно собрать следующие ингредиенты:

• Арбуз без косточек — Это будет смешано, и все будет использовано, как мякоть, так и сок.
• Темно-коричневый сахар — Добавлен для придания сладости и консистенции. Если хотите, можете заменить им 3 столовые ложки меда.
• Оливковое масло
• Яблочный уксус
• Бальзамический уксус — Использование двух разных уксусов придает этому соусу особенно прекрасный вкус.Однако вы можете заменить бальзамический уксус на равную часть яблочного уксуса, если хотите.
• Соевый соус
• Чеснок
• Дижонская горчица

Как долго можно использовать соус барбекю из арбуза?

После приготовления и охлаждения этот соус можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до двух недель.

Можно ли заморозить соус барбекю из арбуза?

Да, конечно же!

Когда вы будете готовы заморозиться, переложите соус для барбекю в пакет для заморозки, стараясь удалить как можно больше воздуха.Соус BBQ можно заморозить от до трех месяцев.

КАК ВЫБРАТЬ АРГУМЕНТ

• Проверьте шток. Если он зеленый, значит, арбуз был собран до того, как он успел созреть. Коричневый стебель — это то, что вам нужно.
• Выберите арбуз с большим желтым пятном. Это означает, что арбуз успел посидеть и дозреть на солнце.
• Кроме желтого пятна, проверьте арбуз других цветов. Он должен быть насыщенного темно-зеленого цвета с кремовыми светло-желтыми полосами.
• Арбуз должен выглядеть «тусклым» снаружи. Блестящий арбуз, скорее всего, недозрел.
• Надавите на арбуз большим пальцем. Если вы чувствуете, что он немного поддается, значит, арбуз спел.
• И, наконец, аккуратно постучите по арбузу костяшками пальцев. Если арбуз кажется пустым, это означает, что он полон сока, а это именно то, что вам нужно. Арбузы Aovid, которые звучат так, будто вы постукиваете по пластику.

Примечания и советы по приготовлению соуса барбекю из арбуза

• Арбуз — это фрукт сока , очень , и из-за этого может потребоваться некоторое время, чтобы соус «приготовился» до консистенции, которую мы все знаем и любим Соус барбекю.Потерпи! Ничего страшного, если вы превысите рекомендованное время приготовления, если на уменьшение жидкости уходит больше времени; получение правильной последовательности более важно.
• Этот соус отлично подходит для соленого мяса, такого как курица, свинина или говядина.

Более вкусные рецепты соусов

Другие рецепты с арбузом

Как приготовить соус барбекю из арбуза

Эта следующая часть представляет собой только фотоинструкцию по шагам рецепта. Если вы ищете полные размеры рецепта и инструкции, прокрутите вниз до пункта «Сведения о рецепте».

Шаг 1 — Для начала смешайте арбуз без косточек в кухонном комбайне до получения однородной массы.

Шаг 2 — Добавьте следующие ингредиенты в кастрюлю среднего размера: смешанный арбуз, темно-коричневый сахар, оливковое масло, бальзамический уксус, яблочный уксус, соевый соус, чеснок и дижонскую горчицу.

Шаг 3 — Время от времени помешивая, готовьте соус, пока он не загустеет и не уменьшится вдвое, примерно 30 минут.Этот процесс может занять больше 30 минут, поэтому наберитесь терпения — важнее, чтобы соус имел правильную консистенцию, чем прекращать готовку в определенное время.

Шаг 4 — Подавайте и наслаждайтесь!

Арбузный соус для барбекю

Урожайность: 8 порций (2 столовые ложки)

Этот летний арбузный соус для барбекю, пригодный для приготовления на гриле, приготовлен из смеси свежего арбуза, коричневого сахара, бальзамического и яблочного уксуса и приправ.

• Смешайте арбуз без косточек в кухонном комбайне до получения однородной массы.
• В кастрюлю среднего размера на среднем огне добавьте смешанный арбуз, коричневый сахар, оливковое масло, бальзамический уксус, яблочный уксус, соевый соус, чеснок и горчицу. Варить 20-30 минут, периодически помешивая, или пока соус не загустеет и не уменьшится вдвое.

• Снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть в течение 10 минут.

• Подавайте сразу по желанию.

По рецепту получается примерно 1 стакан соуса барбекю из арбуза.

Порция: 1 порция | Калории: 108 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 1 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Натрий: 262 мг | Калий: 82 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 271 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 12 мг | Железо: 1 мг

Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог.Любую информацию о питании, обсуждаемую или раскрываемую в этом посте, следует рассматривать только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.

Автор: Криси

Рецепт миски с фруктами из арбуза | Allrecipes

Я удвоил рецепт для нашей ежегодной встречи 4 июля. Это был большой успех, и он длился не полдня! Я сделал несколько изменений, используя арбузы без косточек, было НАМНОГО проще. Сироп казался ужасно жидким, поэтому я увеличил количество сахара вдвое, но не воды, и он прилип к фруктам намного лучше.Это было похоже на ТОННУ начинки для арбузов, но когда я закончил все приготовления, все подошло идеально. Я сохранил верхнюю часть арбуза и снова надел ее деревянными палочками для шашлыка, чтобы держать ее закрытой, пока мы не доехали до парка. Отличный рецепт спасибо !!

Веселая презентация — отличное сочетание фруктов, но цедра лимона сделала его слишком лимонным. Я бы сделал это в следующий раз только с сахарным / водным сиропом и без цедры лимона. Также убедитесь, что вкус ваших фруктов на высшем уровне, так как один мягкий фрукт испортит весь салат.

Что здесь делает по рецепту моей мамы? 🙂 Я думала, так все делают вазу с фруктами! Единственное отличие: мы используем ВСЕ свежие фрукты (да, даже покупая недорогой ананас, чтобы мы могли тщательно нарезать его с любовью!). Мы делаем это только для особых случаев, потому что это отнимает много времени, но выглядит так красиво и редко что-то остается! «Сироп» — вот что действительно делает фрукт! Хотите произвести впечатление? Попробуй это! Все ваши гости заметят это, и я СМЕЮ вас не красться сами! Удачной готовки!

Я использовала свежий ананас вместо консервированного.Думаю, в следующий раз я бы также использовал свежие клементины вместо консервированных мандаринов и полностью отказался от «соуса». «Соус» придавал ему лимонный вкус. Мне действительно не нравился легкий лимонный привкус соуса на фруктах.

Я сделал это с арбузом, дыней, канареечкой, дыней, ананасом, виноградом, киви, клубникой, нектаринами, и самой лучшей частью была заправка или сироп. Это было самое лучшее. Я просто не мог перестать его есть. Это будет повторяться в моей книге рецептов снова и снова.

Получилось МНОГО фруктов и ОТЛИЧНЫЙ вкус! Сироп действительно придает ему приятный сладкий вкус, не слишком сладкий в самый раз! У нас были остатки еды, и мы ели их в течение следующих нескольких дней. Все было так же хорошо, как в день 1. Также легко приготовить, если вы не против нарезать фрукты. Трое из нас сделали это в кратчайшие сроки! Я хотел бы иметь это часто, но это так много, что я, вероятно, сделаю это только для больших тусовок.

Мой отец сделал это на моей свадьбе. Всем это понравилось. Они сказали ему, что он должен сделать это на всех семейных собраниях.Когда это будет сделано, это выглядит красиво, я очень рекомендую.

Очень хорошо. Всем остальным, должно быть, он тоже понравился, потому что я приготовил его для четвертой вечеринки в честь дня рождения моего сына, и фруктов хватило только на одну тарелку, которую я принес домой и съел на завтрак.

Я сделал это для выпускного вечера моего сына. Было много плодов, но они были настолько хороши, что быстро улетучились. Сироп — вот что отличает его от простого фруктового салата. Мои родители все время лепили дынные шарики, и это уже не так.Это хранитель.

Томатный соус с арбузной цедрой (веганский и безглютеновый)

Этот рецепт томатного соуса из цедры арбуза — идеальный способ сохранить части арбуза, которые мы так легко выбрасываем, когда наслаждаемся вкусным, сладким и сочным арбузом.

Не многие люди думают, что можно приготовить насыщенный и вкусный томатный соус, который идеально сочетается с картофельным пюре с арбузной коркой.

Это семейный рецепт, и моя мама готовит его уже давно.Только когда я начал думать о том, чтобы поделиться им, я осознал, насколько это действительно уникально!

Так что в следующий раз, когда купите арбуз целиком, не выбрасывайте кожуру! Обязательно используйте все это и обратите внимание, насколько меньше отходов вы создадите в процессе. Когда я это делаю, мой контейнер для компоста становится намного меньше.

Можно использовать все части арбуза, включая внешнюю более толстую и темно-зеленую кожицу, но это довольно жестко, даже в приготовленном виде. С помощью ножа просто снимите более темные части, и вы получите отличную корку арбуза, готовую к использованию!

Кожура арбуза также имеет замечательную пользу для здоровья! Вот несколько:

• Высокие источники витаминов B и C
• Замечательный усилитель тренировок
• Помогает снизить артериальное давление
• Богат клетчаткой
• Может повысить либидо
Как почистить арбуз и использовать кожуру

Я вырос чистить и резать вещи в руках.И хотя я знаю, это небезопасный вариант; так я делаю это уже долгое время.

Мне кажется, я подобрала его у мамы, которая взяла его у нее.

Чтобы отделить внешнюю более темную и жесткую кожуру арбуза от кожуры, вы можете сделать это одним из трех способов — отрезав сладко-розовый, поедая арбуз.

1. Сядьте боком на разделочную доску и проведите большим острым ножом по более темно-зеленой части, отделяющей ее от корки.Вы также можете отрезать его прямо и продолжать вращать. Как ананас.
2. Не рекомендуется, но я так делаю. Крепко держите в руке более темную кожу к себе, вставьте нож под кожу, чтобы срезать ее на себя. Я обычно делаю это небольшими кусками, а не одним большим.
3. Это, вероятно, наиболее практичный способ сделать это. Используйте овощечистку !!

Рецепт томатного соуса из цедры арбуза-

• Тает во рту
• Идеальное сочетание сладкого, кислого и соленого.
• Очень просто приготовить из минимального количества ингредиентов (их всего четыре!)
• Помогает сократить количество отходов — этот рецепт позволяет сэкономить почти килограмм вкусной, пригодной к употреблению корки арбуза, которая иначе была бы потрачена впустую!
• Очень доступный для производства

Вы можете собрать это вместе, чтобы накормить себя и свою семью в кратчайшие сроки! Попробуйте что-нибудь немного другое и используйте ингредиент, который в противном случае оказался бы либо в вашей мусорной корзине, либо в компосте.

Если арбуз не в сезон, и вы хотите приготовить его, когда он есть, или не хотите делать это сейчас, вы всегда можете заморозить измельченную корку арбуза и разморозить ее перед использованием.

Другие рецепты, которые вам понравятся:
1. Мои спагетти с чечевицей Болоньезе (веганский)
2. Легкий веганский запеченный зити
3. Квашеная капуста и рагу из фасоли (словенская йота)
4. Веганский салат с высоким содержанием белка, сладким картофелем, киноа и сатай тофу
5. Сливочный веганский ризотто с грибами

Если попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Я хотел бы, чтобы вы оставили комментарий и оценку ниже.Если вы хотите пройти лишнюю милю, отметьте нас в Instagram или поделитесь фотографией рецепта на Pinterest. Или закрепите на потом!

Состав

• 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 6 чашек (около 850 г — 1 арбуз среднего размера) корки арбуза (белая часть арбуза), нарезанных небольшими кусочками *
• 1 банка (425 г) нарезанных кубиками помидоров
• Соль, перец по вкусу

Предложение обслуживания:

Инструкции

1. Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и добавьте масло и лук.Обжарить около 5 минут.
2. Добавьте корку арбуза и готовьте в течение 10 минут, периодически помешивая, слегка наклонив крышку кастрюли, чтобы в кастрюле оставалась вся влага.
3. Через 10 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и ½ стакана воды (я добавляю воду в банку с помидорами, чтобы вылить из банки остатки томатов и сока).
4. Варить 30 минут или пока арбуз не станет мягким и мягким, периодически помешивая.
5. После приготовления посолить и поперчить по вкусу и подавать с картофельным пюре.

Банкноты

* Воспользуйтесь одним из описанных выше методов, чтобы удалить темно-зеленую кожицу. Эту часть вы отбрасываете и используйте только белую часть (и немного розового тоже нормально).

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 171 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 2 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 1 мг Натрий: 304 мг Углеводы: 14 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 2 г

Информация о питании — это приблизительная оценка, рассчитываемая автоматически.Точность этой информации не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @theminimalistvegan в Instagram и подписывайтесь на нас, чтобы быть в курсе последних новостей!

Присоединяйтесь к сообществу MV

Каждую неделю вы будете получать краткую информацию о нашем контенте, а также о том, что происходит за кулисами! Увидимся внутри 😉

Рецепт дынного джема — Обхват для духовки

Опубликовано: 1 ноября 2020 г. Последнее изменение: 1 ноября 2020 г.

Сегодняшний рецепт предназначен для легкого, освежающего, слегка сладкого джема, приготовленного из дынь медвяной росы.Подавайте дынное варенье с ломтиком цельнозернового тоста, с фруктами и овсянкой или смешайте с нежирным йогуртом, чтобы получить лучший вариант завтрака. Этот рецепт быстрый и легкий, он требует всего 3 ингредиентов и позволяет получить интересное свежее варенье менее чем за полчаса.

Держу пари, вы никогда не думали делать варенье из дыни. Я здесь, чтобы сказать тебе, дорогая, делай!

Дыни Honeydew относятся к семейству мускусных дынь. Мускусные дыни возникли в древнем персидском языке и обладают небесным ароматом.Украсьте сырную тарелку, как наше средиземноморское мезе, добавив это ароматное варенье в качестве аксессуара.
Хотя в персидской культуре принято есть на завтрак что-нибудь сладкое — чаще всего мед или варенье, — именно в Мексике я впервые попробовал дынное варенье. Я часто нахожу вдохновение в путешествиях. Во время семейного отдыха в США мы обычно снимаем квартиры и дома через Airbnb или VRBO. В тех случаях, когда мы тратим деньги и останавливаемся на курортах с системой «все включено» (что характерно для Мексики), лучшее всегда — это завтрак / поздний завтрак «шведский стол».На понравившемся нам курорте в Кабо множество интересных, уникальных джемов. Именно здесь был вдохновлен мой смузи Jugo Verde. Воспоминания о мексиканском дынном варенье остались со мной, и с тех пор я придумал этот супер простой рецепт.
Дыни — отличный свежий фрукт, потому что у них более длительный срок хранения, чем у большинства фруктов. Это уникальное варенье приготовлено из кусочков мякоти дыни, небольшого количества лимонного сока и двух ложек сахара. Вот и все! Сверху намазать кусок домашнего пшеничного хлеба.

Различия между желе, вареньем, компотом и мармеладом:

• Желе — плод и клетчатка удалены, фруктовый сок остается.Это твердо и ясно.
• Джем — фрукты и клетчатка остаются, вы можете увидеть фрукты.
• Консервы — большая часть фруктов остается, иногда более крупными кусочками, вкусна для тостов или в качестве закусок и закусок в сочетании с сыром и крекерами.
• Компот — другое слово для обозначения консервов (это слово используется в Европе)
• Мармелад — цитрусовые, приготовленные вместе с кожурой

Наш рецепт варенья из дыни — это что-то среднее между вареньем и вареньем.Легкие ароматные кусочки придают интересность и текстуру каждому кусочку.

В моем рецепте нет пектина, в основном потому, что его нет дома! Если вы предпочитаете, чтобы варенье было гуще, добавьте 1-2 пакетика жидкого пектина.

Живя в Калифорнии, большую часть года мы благословлены множеством разновидностей дынь и фруктов. Пик спелости медовых дынь наступает в конце лета в течение осеннего сезона. Их выращивают в центральной долине здесь, в Калифорнии, или привозят из Мексики.

Чем спелее дыня, тем меньше сахара вам понадобится для варенья.

Как найти сладкую спелую дыню из медвяной росы:

• немного мягко, когда вы нажимаете на конец цветка (противоположный концу стебля)
• Цвет кожуры кремово-желтый или темно-желтый (по сравнению с зеленым)
• на кожуре небольшие коричневые пятна
• довольно тяжелый (более спелый и сочный)
• пахнет сладко и ароматно на том конце, где был стебель

Если вы не можете найти сладкую спелую дыню, не волнуйтесь.Приготовление фруктового пуха позволяет извлечь из них натуральный сахар, создавая восхитительное варенье.

Приготовить варенье из дыни легко и быстро!

Помимо перемешивания кастрюли, единственная настоящая работа при приготовлении этого джема — это разрезание дыни.

Как быстро и легко разрезать дыню:

• разрезать дыню пополам — если она продолговатая, разрежьте ее вертикально
• вычерпать семена из половинок дыни большой ложкой и выбросить / компостировать семена
• Нарежьте половинки на четверть клинья толщиной около 1 дюйма
• осторожно рядом с кожурой, чтобы вытащить мякоть, и выбросить кожуру
• нарезать мякоть дыни на небольшие кусочки размером около 1/2 дюйма

Вот короткое видео-демонстрация того, как нарезать дыню из пади по этому рецепту:

Если вас вдохновил этот рецепт и вы хотите попробовать еще одно варенье из свежих фруктов, обязательно ознакомьтесь с моим постом о свежем джеме из компота из красной сливы!

Мне нравится находить новые способы включить естественную сладость и клетчатку фруктов в новые формы.Надеюсь, вам понравился этот пост, и вы нашли вдохновение, чтобы приготовить варенье из зимних дынь. Если да, дайте мне знать, как вам это нравится!

Выход: 6

Сегодняшний рецепт — это легкое, освежающее, слегка сладкое варенье из дынь. Подавайте дынное варенье с ломтиком цельнозернового тоста, с фруктами и овсянкой или смешайте с нежирным йогуртом, чтобы получить лучший вариант завтрака. Этот рецепт быстрый и легкий, он требует всего 3 ингредиентов и позволяет получить интересное свежее варенье менее чем за полчаса.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 1 большая дыня медовой росы (около 4 стаканов нарезанной мякоти)
• 2 столовые ложки чистого сока лайма
• 2 столовые ложки сахара

Инструкции

1. Вычерпать и выбросить семена из дыни, нарезать и удалить кожуру, нарезать мякоть на мелкие кусочки
2. Нарезать мякоть дыни на очень маленькие кусочки (около четверти дюйма)
3. Положить все ингредиенты в кастрюлю среднего размера
4. Готовьте и постоянно помешивайте на высокой / средней мощности в течение 10–15 минут.Дайте ему пузыриться и кипятить все время. Либо слейте лишнюю жидкость, либо слейте воду после приготовления.
5. Хранить в герметичных банках или контейнерах в холодильнике

Банкноты

Дыня имеет высокое содержание жидкости / воды. Будет излишек жидкости — либо вскипятите, либо слейте после приготовления.

В моем рецепте нет пектина. Если вы предпочитаете, чтобы варенье было гуще, добавьте 1-2 пакетика жидкого пектина.

Этот рецепт можно адаптировать к любому типу дыни.

При использовании исключительно большой, негабаритной дыни, из 1/2 дыни получается 4 чашки нарезанной мякоти дыни.

Лимонный сок можно заменить соком лайма.

Информация о питании:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 94 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 39 мг Углеводы: 24 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 1 г

Как выбрать спелый арбуз и рецепты

Воспользуйтесь этими советами, чтобы выбрать идеально спелый арбуз в магазине, а также 17 рецептов арбуза, которые понравятся всей семье

Автор: NYMetroParents Staff 1 июля 2020

Получите внеклассные мероприятия, развлечения для всей семьи и многое другое!




Нет ничего лучше жарким летним днем, чем откусить кусок идеально спелого арбуза! Воспользуйтесь приведенными ниже советами, чтобы выбрать спелый арбуз в магазине и правильно хранить его дома.Затем выберите рецепт арбуза, чтобы придать новый вид любимым фруктам лета, включая рецепт салата из арбуза фета, рецепты арбузной сальсы, рецепты арбузных пирогов и рецепты арбузного барбекю — все это любезно предоставлено Национальным советом по продвижению арбузов и Planet Hollywood Time Square. Готовите ли вы пиршество на гриле или хотите сделать барбекю на заднем дворе более здоровым, всем в вашей семье понравятся эти уникальные рецепты арбузов!

Как выбрать спелый арбуз и правильно его хранить?

Арбуз может быть классическим летним фаворитом для детей и родителей, но выбрать идеально сладкий и сочный из корзины в местном продуктовом магазине может быть сложно.Следуйте приведенным ниже советам, чтобы сделать арбуз лучшим выбором, а затем используйте его для приготовления вкусных рецептов внизу.

Спелые арбузы тяжелые.
Посмотрите на арбуз. Вам нужен твердый, симметричный арбуз без синяков, порезов или вмятин. Поднимите это. Арбуз должен быть тяжелым для своего размера. Арбуз на 92% состоит из воды; большая часть веса — вода. Переверни это. На нижней стороне арбуза должно быть кремово-желтое пятно с того места, где он стоял на земле и созревал на солнце

Храните арбуз в тепле.
По сравнению с большинством фруктов, арбузы нуждаются в более «тропическом» климате — идеальное значение термометра составляет 55 ° F. Однако целые дыни могут храниться от 7 до 10 дней при комнатной температуре. Храните их слишком долго, и они потеряют вкус и текстуру. После нарезки арбуз храните в холодильнике 3-4 дня.

Более низкие температуры могут вызвать переохлаждение.
Через два дня при 32 ° F арбузы приобретают неприятный привкус, становятся без косточек и теряют цвет. Замораживание приводит к разрушению кожуры и образованию мучнистой кашицеобразной текстуры.После того, как дыня будет разрезана, ее следует завернуть и хранить при температуре 36–39 ° F.

Соблюдайте правила безопасного обращения.
Согласно FDA, вы должны мыть все фрукты и овощи, включая все дыни, в чистой проточной воде перед их употреблением. Это верно для всех фруктов и овощей, кожуры или нет. Также следует использовать чистые ножи и режущие поверхности. Кроме того, люди, готовящие дыни, фрукты, овощи или другие продукты питания, должны тщательно мыть руки с мылом перед приготовлением пищи для еды.

Удаление семян очень просто.
Хотя большинство доступных арбузов без косточек, эти инструкции помогут удалить семена быстро и легко: вымойте дыню и разрежьте каждую четвертинку на три или четыре части. Отрежьте семя ножом по длине и снимите кусок. Вилкой соскребите семена как с удаленного куска, так и с оставшейся мякоти на кожуре. Используйте для кубиков или продолжайте рецепт.

Рецепты завтрака с арбузом

Лазанья на завтрак с арбузом

Попробуйте эту лазанью на завтрак с арбузом, кукурузными хлопьями и другими фруктами, чтобы получить здоровую и увлажняющую еду.

Порций: 6

Состав:

• 4 стакана кукурузных хлопьев
• 2 стакана измельченного арбуза
• 2 стакана свежей черники или нарезанной клубники
• 2 стакана ванильного йогурта

Направление:

1. Место ? кукурузных хлопьев равномерным слоем на дне сервировочного блюда размером 8 на 8 дюймов.
2. Смешайте арбуз, чернику и йогурт в отдельной миске.
3. Равномерно выложите половину смеси фруктов и йогурта на слой кукурузных хлопьев. Посыпьте йогурт еще одним слоем кукурузных хлопьев, а затем положите на него оставшийся йогурт. В завершение посыпьте оставшимися кукурузными хлопьями.

Рецепты арбузного соуса, сальсы и соуса

Пряный арбузный хумус

Этот хумус прекрасно сочетается с чипсами из лаваша или сырыми овощами, но также может стать отличным спредом для бутербродов или начинкой для брускетты. Теплота специй уравновешивается охлаждающей добавкой арбузного сока.

Производит: 1½ стакана

Состав:

• 1 крупный зубчик чеснока
• 2 горки столовые ложки нарезанного кубиками красного лука
• ¼ стакана нарезанной свежей петрушки
• ? стакан арбузного сока (измельчить арбуз в блендере)
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 1½ столовой ложки лимонного сока
• ½ чайной ложки цедры лимона
• ¼ чайная ложка: молотый тмин, кориандр, молотый имбирь, перец и куркума
• 1 банка нута (бобы гарбанзо) емкостью 15 унций, высушенная и промытая
• Соль и перец по вкусу
• ¼ чашка нарезанного кубиками арбуза
• Веточки петрушки

Направление:

1. Измельчите чеснок в кухонном комбайне.Добавьте лук и петрушку и перемешайте до полного измельчения. Добавьте остальные ингредиенты (кроме веточек арбуза и петрушки) и перемешайте до однородной массы.
2. Охладите минимум на полчаса, чтобы ароматы смешались. Украсить нарезанным кубиками арбузом и веточками петрушки. Подавать с лавашем, запеченными чипсами или молодой морковью.

Арбузная сальса из огня и льда

Используйте арбуз вместо помидоров, чтобы приготовить острую и сладкую сальсу для следующего барбекю на заднем дворе.

На продукцию: 3 чашки

Состав:

• 3 стакана очищенного от семян и нарезанного арбуза
• ½ стакана нарезанного кубиками зеленого перца
• 2 столовые ложки сока лайма
• 1 столовая ложка кинзы, нарезанной кубиками
• 1 столовая ложка нарезанного кубиками зеленого лука
• 1-2 столовые ложки нарезанного кубиками перца халапеньо

Направление:

1. Объединить ингредиенты; хорошо перемешать и накрыть крышкой.
2. Охладите на 1 час или дольше. Подавать с жареным картофелем или как гарнир к курице и рыбе.

Соус барбекю из арбуза

Производит: 1½ стакана

Состав:

• ½ стакана арбузного сока
• ½ стакана бальзамического уксуса
• ¼ стакана коричневого сахара
• ¼ чашки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 2 измельченных зубчика чеснока
• хлопья красного перца 2 чайные ложки

Направление:

1. Смешайте все ингредиенты.
2. Полейте соусом овощи, курицу, свинину, рыбу или моллюски, чтобы они замариновались. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.
3. Полейте соусом при приготовлении на гриле или жарке.

Примечание. Соус, не используемый для маринования или полировки, можно поливать ложкой по приготовленным овощам и мясу.

Сальса с арбузным хрустом

Обслуживает: 12-16

Состав:

• 4 чашки ¼-дюймового арбуза без косточек, нарезанного кубиками
• 2 чашки jicama ¼ дюйма в кубиках
• 1 чашка нарезанной кубиками моркови ¼ дюйма
• 2 стакана измельченной пурпурной капусты
• 1 чашка измельченного сладкого желтого банана или болгарского перца
• ¼ чашки фарша свежей петрушки
• 6 лаймов (сок из свежевыжатого лайма)
• Соль морская по вкусу

Направление:

1. Подготовьте каждый ингредиент и перемешайте непосредственно перед подачей на стол.

Салат из арбуза и рецепты Slaw

Салат Фета с арбузом

Единственный в Нью-Йорке ресторан Planet Hollywood, расположенный в самом сердце Таймс-сквер, делится своим легким в приготовлении рецептом летнего арбузного салата из свежих летних фруктов.

Порций: 4

Состав:

• 1 пакетик детской рукколы
• 1 мешок молодого шпината
• 2 стакана нарезанных кубиками помидоров
• 2 стакана нарезанного кубиками арбуза
• ½ стакана лимонного сока
• ¼ чашка оливкового масла первого холодного отжима
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 1 стакан сырной крошки

Направление:

1. Смешайте рукколу и шпинат в большой миске
2. Добавить помидоры и арбуз
3. В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и сахар.
4. Осторожно перемешайте руками.
5. Перелейте в охлажденную сервировочную миску.
6. Топ с покрошенным сыром фета.

Средиземноморский салат с арбузом

Обслуживает: 6

Состав:

• 6 чашек рваной зелени салата
• 3 чашки арбуза без семян, нарезанного кубиками
• ½ стакана нарезанного лука
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 1/3 стакана измельченного сыра фета
• черт треснутый черный перец

Направление:

1. В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме масла и перца.
2. Непосредственно перед подачей на стол перемешать салатную смесь с маслом и украсить перцем.

Салат из капусты с кожурой арбуза

Всего: 4 чашки

Состав:

Выделка:

• ¼ чашки обезжиренного простого греческого йогурта
• ¼ стакана нежирной сметаны
• 1½ столовых ложки горчицы каменного помола
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 4 чайные ложки свежего лимонного сока
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка мака
• 2 чайные ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Slaw:

• 4 стакана натертой корки арбуза с удаленными фруктами и зеленой кожурой
• 1 стакан тертой моркови
• 1 ½ стакана нарезанного кубиками свежего ананаса

Направление:

1. В небольшой миске тщательно перемешайте ингредиенты заправки.Отложите в сторону.
2. Поместите корку арбуза на несколько слоев бумажных полотенец, чтобы впитать лишнюю жидкость.
3. В миску среднего размера положите заправку, цедру, морковь и ананас и перемешайте до полного покрытия. Служить.

Салат с арбузом и гранатом

Обслуживает: 4

Состав:

Выделка:

• 1 стакан гранатового сока
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса (лучше всего гранатовый уксус)
• 1½ столовой ложки апельсиновой цедры
• 1 столовая ложка сиропа агавы
• 1 небольшой измельченный лук-шалот
• 1/8 чайной ложки горчицы каменного помола
• ½ стакана оливкового масла первого холодного отжима
• соль и перец по вкусу

Салат:

• 8 чашек молодого шпината (один пакет по 6 унций или картонная упаковка)
• ¾ чашка нарезанного кубиками красного лука
• 2 чашки нарезанного кубиками арбуза (положить на бумажное полотенце, чтобы слить лишнюю жидкость)
• 1 раскладушка (6 унций)
• малина свежая
• ½ стакана зерен граната

Направление:

1. Налейте сок в небольшую кастрюлю на средний или сильный огонь и варите до тех пор, пока не уменьшится количество примерно до 3 столовых ложек, и жидкость не станет густым сиропом.Отложите в сторону. Когда остынет, добавьте оставшиеся ингредиенты для заправки, от уксуса до соли и перца. Хлыст. Отложите, чтобы ароматы смешались.
2. Положите шпинат в большую сервировочную миску. Сверху посыпьте луком, арбузом, малиной и зернами граната. Разделить на 4 тарелки салата и сбрызнуть заправкой.

Рецепты основных блюд из арбуза

Слайдеры с красным, белым и голубым сыром

Ломтики арбуза добавляют прохладной сочности этим слайдерам для гамбургеров с индейкой. Добавьте сливочный сыр с плесенью, и у вас тройная угроза для булочки!




Устали слышать «Мне скучно»?

Операций, отправляемых еженедельно

Обслуживает: 8

Состав:

• ½ стакана измельченного сыра с плесенью
• ¼ чашка майонеза
• Табаско 2-4 капли
• Спрей для готовки
• 2 нарезанных кубиками стебля сельдерея (примерно ½ стакана)
• ½ среднего желтого лука, нарезанного кубиками (примерно ½ стакана)
• 2 столовые ложки свежих листьев тимьяна
• ¼ стакана нарезанной петрушки
• Молотая грудка индейки 1 фунт
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• 8 сдобных булочек из цельнозерновой муки
• Салат пибб 8 листьев
• 8 ломтиков арбуза (нарезать 4-дюймовые квадраты толщиной ½ дюйма каждый)

Направление:

1. В небольшой миске смешайте сыр с плесенью, майонез и табаско.Накрыть крышкой и поставить в холодильник, чтобы ароматы смешались.
2. Распылите на сковороду с антипригарным покрытием среднего размера и нагрейте на среднем или высоком огне. Добавьте сельдерей и лук и готовьте, пока лук не станет почти прозрачным, примерно 10 минут. Добавьте тимьян и петрушку. Перемешайте и продолжайте варить 4 минуты, пока петрушка не начнет вянуть. Слегка остыть.
3. В средней миске смешайте смесь индейки, панировочных сухарей и сельдерея, а также соль и перец по вкусу до полного перемешивания. Разделите на 8 маленьких плоских котлет.
4. Обрызгайте сковороду с антипригарным покрытием или сковородку и нагрейте на среднем или сильном огне.Добавьте котлеты и готовьте, перевернув один раз, примерно по 5 минут на каждую сторону, пока гамбургер не приготовится, (внутренняя температура должна быть не менее 165 ° F).
5. Пока котлеты готовятся, поджарьте булочки на сковороде или сковороде.
6. Соберите ползунки: положите ½ столовой ложки майонеза с голубым сыром на дно каждой булочки. (Примечание: на фото кусок голубого сыра вместо майонеза с голубым сыром). Сверху выложите бургер, ломтик арбуза, лист салата пибб и другую половину булочки.

Шашлык из арбуза и свинины на гриле

Отведайте вкусные блюда, приготовленные на гриле, с этими красочными фруктами и овощными кебабами.Здоровый, увлажняющий арбуз — главный ингредиент этих ярких шпажек, а также маринованные кусочки свинины, кабачков и перца.

Порций: 8

Состав:

• 6 столовых ложек коричневого сахара
• 6 столовых ложек соевого соуса
• 6 столовых ложек нарезанного кубиками красного лука
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ¼ чайная ложка молотого тимьяна
• Перец по вкусу
• Нежирная свиная отбивная без костей, нарезанная кубиками диаметром 1 дюйм (примерно 38-40 штук)
• 32 кубика арбуза (по 1 дюйму каждый), плюс дополнительный гарнир по желанию
• 16-24 раунда кабачков (толщиной ½ дюйма)
• 16 кусочков ананаса, свежих или консервированных (1 дюйм каждый)
• 24 кусочка желтого или оранжевого перца (1 дюйм каждый, всего примерно 3-4 перца)

Вам также понадобится:

• 8 шампуров
• Спрей для готовки
• Кунжут для гарнира

Направление:

1. Смешайте сахар, соевый соус, лук, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, тимьян и перец в миске.Перелить в закрывающийся пакет и добавить кусочки свинины. Закройте пакет, встряхните, чтобы полностью покрыть свинину, и поставьте в холодильник минимум на 1 час, периодически переворачивая пакет.
2. Вынуть свинину из пакета и зарезервировать маринад. Нанижите 5 кусков свинины, 4 кубика арбуза, 2–3 кружочка кабачков, 2 кусочка ананаса и 3 перца на каждую из 8 шпажек, меняя порядок.
3. Распылите варочную поверхность на разогретом гриле и выложите на него кебаб. Готовьте на гриле 12-15 минут или пока свинина не будет приготовлена ​​(внутренняя температура должна быть от 145 ° до 160 ° F), часто переворачивая и поливая маринадом.Украсить кунжутом и кусочками арбуза.

Примечание. При использовании деревянных шпажек обязательно замочите их в теплой воде на 10–30 минут перед приготовлением на гриле, чтобы не допустить пригорания.

Креветки Арбуз Сате

Идеально подходит для жаркой летней ночи, этот рецепт сочетает в себе креветки и азиатские вкусы с арбузом без косточек, что делает ужин освежающим.

Состав:

• ½ стакана приправленного рисового уксуса
• ½ стакана арахисового масла с кусочками
• 1 ч.измельченный свежий чеснок
• 1 ст. рубленый свежий имбирь
• 1 ч. соевый соус или по вкусу
• 1 пара капель острого перечного соуса или по вкусу
• 16 гигантских креветок, очищенных, вареных и охлажденных
• 16 (2-дюймовых) кубиков арбуза без косточек
• Свежие листья базилика или молодые листья ромена для украшения

Направление:

1. Медленно смешайте приправленный рисовым уксусом арахисовое масло до полного перемешивания.
2. Добавьте чеснок, имбирь и соевый соус до однородного состояния. Приправить острым перечным соусом по вкусу.
3. Залить все, кроме 2 ст. заправьте креветки и перемешайте, чтобы они хорошо покрылись. Охладите 1 час.
4. Перед подачей чередовать креветки и кубики арбуза на 4 шпажках и полить оставшейся заправкой. Подавать со свежими листьями базилика или листьями ромена.

Обертки для сэндвичей с арбузом

Добавьте арбуз в бутерброд! Эти 10 рецептов заставят вас обернуть сочные фрукты такими ингредиентами, как курица, сыр фета, гуакамоле и множеством других вкусных комбинаций.

Состав:

• Тортильи: пшеница, мука, кукуруза, шпинат или вяленые помидоры
• Спреды: сливочный сыр с чесноком, хумус, гуакамоле или греческий йогурт
• Мясо: индейка, ветчина, куриная грудка, ростбиф или пепперони
• Соусы (маринады и заправки для салатов): барбекю, ранчо, песто, тайский арахисовый соус, терияки или имбирь
• Сыры: фета, перец джек, моцарелла
• Овощи и другие начинки: кресс-салат, оливки, зеленый лук, кинза, ромэн, халапеньо, свежая мята, базилик, тертая морковь, шпинат, ростки и ломтики огурцов
• Звездный ингредиент: 1 арбузное копье, толщиной примерно полдюйма, шириной 1 дюйм и длиной как ваша лепешка

Направление:

Создайте свою собственную комбинацию или воспользуйтесь одним из предложенных ниже вариантов.Начните с распределения, чтобы другие начинки склеились. Поместите начинку в центр лепешки с арбузным копьем сверху. Оберните тортилью над арбузным копьем, заправляя все ингредиенты. При необходимости закрепите зубочисткой.

• Обертка для сэндвичей с английским чаем: мучная тортилья, сливочный сыр с чесноком, ветчина, арбуз, кресс-салат
• Греческая обертка: Тортилья из шпината, простой греческий йогурт, сыр фета, арбуз, маслины
• Обертка с латинским арбузом: мучная лепешка, ветчина, арбуз, кинза, гуакамоле, зеленый лук, сыр перечный джек, халапеньо
• Southwest Chicken Wrap: кукурузная или мучная лепешка, гуакамоле, перец Джек, острый цыпленок, салат ромэн, арбуз, соус ранчо с беконом, сальса
• Обертка с арбузом Капрезе: мучная лепешка, пепперони, арбуз, моцарелла, базилик, соус песто
• Тайская куриная обертка с арахисом: пшеничная лепешка, жареный цыпленок, салат Бибб, тайский арахисовый соус, морковь, арбуз, кинза
• Southwest Veggie Wrap: тортилья из шпината, огурец, арбуз, кинза, швейцарский сыр, соус ранчо BBQ, гуакамоле
• Mideastern Veggie Wrap: пшеничная лепешка, хумус с кедровыми орехами, мята, тонкие ломтики огурца, арбуз
• Куриный оберток с имбирем: пшеничная лепешка, имбирный соус терияки, курица, ростки, арбуз, сладкий перец чили и имбирь, салат Бибб
• Hawaiian Wrap: тортилья из шпината, сливочный сыр из ананаса, сладкий чили с имбирем, ветчина, арбуз

Рецепты десертов из арбуза

Арбуз ‘Cake’c

Этот великолепный «торт» на самом деле сделан из полезного для сердца арбуза, украшенного йогуртом и ягодами.Это освежающий десерт без глютена, который идеально подходит для празднования Четвертого июля или летнего дня рождения.

Порций: 6-8

Состав:

• 1 арбуз без косточек
• 1 стакан йогурта со вкусом ванили
• 1 чашка нарезанного миндаля
• 1 стакан черники
• 1 чашка нарезанной клубники

Направление:

1. Положите арбуз на разделочную доску.Отрежьте 3-5 дюймов с каждого конца, чтобы получить большой центральный ломтик толщиной 3-5 дюймов. Обрежьте внешнюю корку.
2. Нарезать арбуз ломтиками на 6-8 кусочков в форме пирожков. Промокните края бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнюю влагу.
3. Обмакните заднюю (изогнутую) сторону каждого ломтика в йогурт, а затем в миндаль, собирая кусочки на сервировочном блюде, когда каждый кусок готов.
4. Морозить верхнюю часть собранного арбуза оставшимся йогуртом и украсить ягодами. Подавать холодным.

Арбуз ‘Donuts’

Этот «рецепт» представляет собой скорее пошаговое руководство по нарезке идеально спелого арбуза на забавные пончики и завершение их сладкой начинкой.Это простой десерт с меньшим чувством вины, который может стать идеальным местом для летней вечеринки.

Состав:

• Ломтики арбуза в виде пончиков
• Сметана
• Сахар по вкусу
• Ваниль по вкусу
• Миндаль в нарезке

Направление:

1. Вырежьте формы пончиков из ломтиков арбуза без косточек толщиной 1,5 дюйма.
2. Приправить сметану сахаром и ванилью по вкусу.
3. Заморозить половину ломтиков арбузного пончика и посыпать миндалем. Добавьте еще один слой ломтиков арбуза и полейте сладкой сметаной.
4. Посыпать поджаренным нарезанным миндалем и подавать.

Арбузный сироп

Взбейте эту сладкую начинку, чтобы подавать с ванильным мороженым, смешайте с газированной водой, чтобы сделать арбузную «газировку», или используйте ее в творческом коктейле для взрослых в своем выводке.

Всего: 2 чашки

Состав:

• 4 стакана протертого арбуза без косточек
• 1 стакан сахара

Направление:

1. Поместите протертый арбуз и сахар в кастрюлю на средний огонь и перемешайте, доводя до кипения.Отрегулируйте огонь, чтобы поддерживать кипение.
2. Периодически помешивая, варить на медленном огне, пока объем смеси не уменьшится вдвое и не станет сиропообразным.
3. Снимите с огня, чтобы остыть, затем поместите в стеклянную миску или банку, накройте крышкой и поставьте в холодильник до подачи на стол. В холодильнике хранится до 5 суток.

Арбузный ‘Cupcakes’

Будь то день рождения или веселый летний вечер, эти мини-кексы с арбузом станут полезной, увлажняющей и вкусной закуской.

Порций: 8

Состав:

• Вкладыши для кексов, 8 штук
• 8 кусочков арбуза без косточек в форме кексов
• 2 стакана ананасовой крем-сырной глазури
• 1 штука посыпка для гарнира

Направление:

1. Поместите вкладыши в форму для кексов на 8 чашек.
2. Нарежьте арбуз без косточек ломтиками толщиной 3 дюйма. Нарежьте из ломтиков круглые кусочки размером с кекс.
3. Положите арбузные кексы в каждую подкладку. Нанесите на каждый кекс по ложке глазури. Украсить по желанию посыпкой.

---

Хотите больше подобного контента?

---

---

Детский сад и летний лагерь Линдгрен

Closter, NJ В детском саду Линдгрен наша миссия — вовлекать маленьких детей в непосредственный и значимый опыт общения с миром природы и другими людьми. Мы…

Академия боевых искусств (The)

Начинающие классы записываются сейчас! Детские боевые искусства в Оранжбурге учит дисциплине и уверенности в себе!

Парк развлечений Playland

Рай, Нью-Йорк Playland красиво расположен на берегу пролива Лонг-Айленд.Мы гордимся тем, что являемся одним из любимых мест отдыха Вестчестера. Наши посетители …

Театр Play Group

White Plains, NY Play Group Theatre® (PGT) — театр Вестчестера для детей и подростков в возрасте от 4 до 17 лет. Наши шоу — это идеальная вечеринка по случаю дня рождения для любого возраста …

Сладкий и острый рецепт соуса для барбекю из арбуза

Пищевая ценность (на порцию)
65	калорий
3г	Жир
9г	Углеводы
1г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания × 914 24% дневная стоимость *

Пищевая ценность
Порций: 12
Сумма на порцию
калорий	65
3г	3%
Насыщенные жиры 0 г	1%
0 мг	0%
344 мг	15%
9г	3%
Пищевые волокна 1 г	2%
1г
Кальций 30 мг	2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Арбуз — это летний фаворит в нашем доме. Практически каждый любит кусать сочный кусок на барбекю или пикнике на заднем дворе, но приготовление арбуза не ограничивается летними месяцами. Этот сладкий и острый соус для барбекю из арбуза так же вкусен, как и звучит, и, что еще лучше, он чрезвычайно универсален.Этот рецепт соуса барбекю из свежего арбуза можно использовать в качестве маринада, пасты, глазури или даже соуса для макания, и он так же хорош как для жареной курицы, так и для макания жареных овощей.

В этом рецепте арбуз и коричневый сахар — это свежий и сладкий вкус, который идеально уравновешивает соленый привкус бальзамического уксуса, соевого соуса и дижонской горчицы. Мы также добавили немного хлопьев красного перца для легкого удовольствия, но если вам нравятся более острые блюда, увеличивайте дозу. Возможно, нам больше всего нравится в этом рецепте помимо вкусов, что нет необходимости готовить заранее.Просто смешайте все ингредиенты вместе, и вы попадете на один вкусный ужин — в любое время года!

Один из наших любимых способов использования этого арбузного соуса для барбекю — это маринад для курицы, свинины, рыбы или моллюсков. В приведенных ниже инструкциях вы узнаете, как приготовить идеальный маринад.

Фруктовый салат из дыни с малиновым соусом MelonUp!

Поразите семью и друзей этим легким красочным салатом с восхитительно простым соусом и некоторыми забавными вариациями.

Состав

• 2 стакана нарезанных шариками арбуза
• 1/2 дыни нарезанной шариками
• Зарезервированная скорлупа дыни
• 1 стакан свежей черники
• 1/2 стакана приготовленного малинового соуса
• 1 (10 унций) уп. замороженная малина в сиропе, размороженная




Инструкции

Фруктовый салат

Шаг 1

Поместите шарики дыни в большую миску.

Шаг 2

Добавьте чернику и перемешайте, пока фрукты не станут однородными.

Шаг 3

Промойте арбуз и дыню; промокните насухо.

Шаг 4

Поместите фруктовую смесь в очищенную скорлупу и выложите на большую тарелку, выстланную салатом.




Инструкции

Малиновый соус

Шаг 1

Положите размороженную малину и сироп в блендер и взбейте до однородной массы.

Шаг 2

Штамм семян.

Шаг 3

Полить плоды малиновым соусом 1/4 стакана в каждой наполненной скорлупе дыни.

Шаг 4

Закройте оставшийся соус и поставьте в холодильник для другого использования.

Шаг 5

При желании украсьте дыни с фруктовой начинкой свежей мятой и анютиными глазками. Охладите остатки.




Варианты

Лимонно-имбирный сироп: смешайте 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовую ложку сахара и 1/8 чайной ложки молотого имбиря. Равномерно полейте фрукты.

Бальзамический всплеск: посыпьте 2 столовые ложки белого бальзамического уксуса равномерно поверх фруктов в скорлупе дыни.

Порций: 6 порций (3/4 чашки)

Каждая порция содержит 3/4 стакана фруктов.

% дневная норма: витамин A 37%, витамин C 46%, кальций 1%, железо 3%

Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США рекомендуют американцам есть от 5 до 6 чашек фруктов и овощей каждый день.

Поделиться рецептом

.