Подготовка сливы к зиме

Чтоб дерево сливы хорошо перенесло холода его необходимо правильно подготовить к зиме, это мероприятие необходимо проводить осенью. Следует заметить, что слива, вишня, абрикос, а также другие косточковые культуры хуже переносят отрицательные температуры, чем яблоня и груша, ведь в осенний период в слив ещё развивается корневая система.

Первое что нужно сделать при подготовке сливы к зиме, это удобрить почву органикой и минеральными удобрениями. Данные операции проводят с сентября по октябрь, но внесение удобрений, только одна из процедур. Уход за сливой осенью включает профилактические работы по уничтожению вредителей, поэтому землю под кроной перекапывают на небольшую глубину одновременно внося удобрения. Что касается норм, то на один квадратный метр проекции кроны вносят около ведра измельчённого перегноя, стакан древесной золы и 30 граммов суперфосфата. Когда деревья начинают плодоносить, дозу питательных веществ увеличивают на одну треть. После разбрасывания всех необходимых полезных элементов приступают к перекопке, причём возле самого штамма дерева землю рыхлят на небольшую глубину.

В случае, когда лето выдалось засушливым необходимо полить сливу перед зимовкой. Эту операцию необходимо проделать в октябре, в крайнем случае в ноябре перед устойчивыми заморозками, после листопада. При значительной глубине залегания поверхностных вод землю увлажняют примерно на два метра, но если в саду плотный глинистый грунт, то вода должна пропитаться в почву на один метр.

В период листопада при установлении влажной погоды штамм и скелетные ветви деревьев очищают от омертвевшей коры, лишайников и других паразитирующих на дереве растений. Снимают кору с помощью скребков, а далее зачищают поверхность металлической щёткой. В процессе работы необходимо следить за тем, чтоб не повредить здоровую кору. После работы всю срезанную кору и лишайники выносят за пределы садового участка и сжигают.

Побелка штамма проводится для защиты дерева от ожогов, болезней и вредителей. Эта операция должна осуществляться после опадания листьев со сливы и удаления отмершей коры. В качестве раствора для побелки используется смесь на основании извести, коровяка, глины. Компоненты смешивают в равных частях. Дополнительным элементом побелки считается медный купорос, растворённый в горячей воде, расход указанного вещества 300 граммов на 10 литров воды. Штаммы молодых слив желательно утеплить, сначала вокруг дерева обвязывают кусок рубероида, затем укладывают слой стекловаты и в конце светоотражающую фольгу.

 

Как подготовить к зиме вишню, сливу и абрикос 🚩 Сад и огород

Чтобы косточковые растения хорошо перезимовали, необходимо знать, какие мероприятия можно проводить осенью, а какие нет. Обрезку на таких деревьях лучше не делать. Ее нужно отложить на раннюю весну. Поэтому удаляют только высохшие и старые больные ветви. Осенью необходимо хорошо подкормить вишню, сливу и абрикос органическими и минеральными удобрениями. Под каждое растение вносят на 1 квадратный метр приствольного круга около 5 кг перегноя или торфа, 50 г суперфосфата и 300 г древесной золы. Это касается только взрослых деревьев, которые уже начали плодоносить. Под молодые и только посаженные растения, такой подкормки не требуется. Им будет достаточно только фосфорных и калийных удобрений для лучшей перезимовки. Удобрения равномерно разбрасывают и почву перекапывают лопатой. Это делают очень осторожно, чтобы не повредить корневую систему деревьев.

Также в осенний период до наступления устойчивых заморозков необходимо провести влагозарядный полив. На сухих участках землю проливают до 1,5 м глубиной, на более влажных до 1 м. Для этого под каждое косточковое дерево выливают в среднем 100 л воды.

Дупла на старых деревьях зачищают от отмерших частей древесины, а затем обрабатывают раствором медного купороса и заливают цементным раствором. Если на деревьях имеются механические повреждения и раны, то их также зачищают до здоровой древесины, обрабатывают медным купоросом и замазывают садовым варом или масляной краской на натуральной олифе.

У косточковых деревьев может подмерзать не только надземная часть, но и корневая система. Поэтому перед наступлением морозов вносят мульчу на всю ширину приствольных кругов. Для этого используют торф, перегной, листья, опилки. Их укладывают в радиусе 2 м на глубину до 10 см. Такое утепление поможет даже в бесснежную зиму.

Если провести все эти мероприятия с вишней, сливой и абрикосом на своем участке осенью, то они стойко перенесут все холода и отблагодарят вас хорошим урожаем на следующий год.

Слива: как подготовить к зиме

Осенью уход за деревьями сливы заключается в подготовке к зиме.  

Это необходимо, чтобы дерево не пострадало от морозов. Весной расцвело и начало вегетацию в срок.

Правила осеннего ухода включают: обрезку, удобрение приствольных кругов, влагозарядный полив, защиту дерева на зиму. 

Как обрезать сливу осенью

Если крона за лето сильно разрослась, и ее не обрезать, то будет истощение от неполноценного питания. Поэтому сливу осенью обрезают. Если удалить лишнюю поросль, зимой дерево будет более устойчивым.   

Проводят обрезку сразу, как только упадут листья и делают это до первых серьезных заморозков. Культура должна прийти в себя после обрезки.

В холодных регионах сливу обрезают только весной,  потому что они не успеют восстановиться после обрезки до морозов. Обрезку всегда проводят в сухую погоду. 

Санитарная обрезка проводится каждый год, спустя три года, после посадки саженцев. Нужно удалить сухие ветки, растущие внутрь и слишком близко друг к другу.  

Омолаживающую обрезку проводят пятилетним саженцам. Дерево при этом должно достичь высоты 2, 5 м. При омолаживающей обрезке обрезают сухие ветки, растущие внутрь кроны. Остальные ветки нужно обрезать на треть высоты до почки.

Можно сделать обрезку на повышение плодоношения. Для этого нужно удалить почки у основания дерева, срезать побеги и, если дерево молодое, то прищипнуть верхушки у веток, над 6-ой почкой. 

 

Влагозарядный полив сливы осенью 

Если осень с затяжными дождями, то напоить корни сливы можно так: сделайте неглубокие траншеи вокруг корней дерева.

После того, как дожди пройдут, вода уйдет вглубь. Влагозарядный полив осенью нужен, чтобы корни зимовали, напитанные водой, и не засохли за зиму, ведь зимой почва сухая и промерзает.

Осенью поливы обычно прекращают. Поэтому деревья остаются сухими и им нужно больше влаги. 

Если грунтовые воды близко, то дерево достаточно увлажнить на глубину до  1-2 м. Поливают до 35 литров на одно дерево. 

 

Как сливу удобряют осенью

Чтобы на сливе не начали расти молодые побеги, осенью почву нельзя удобрять азотом. Если это делать, то побеги дадут поросль и не смогут выжить зимой, так как они слишком юные и нежные. 

Лучше осенью под корни внести перегной, компост, древесную золу,  суперфорсфат и сульфат калия. 

Чтобы сделать это правильно, перекопайте почву вокруг ствола. Смешайте 1 кг перегноя и 250 г древесной золы и внесите под землю. Также можно внести по 60 г суперфосфатат и сульфата калия, смешав удобрения вместе и, рассыпав их по перекопанным кругам. 

 

Как утеплить сливу на зиму

У сливы утепляют приствольные круги мульчированием. Делают это после влагозарядного полива. Мульчируют с помощью соломы или укрывного материала. Можно использовать мешковину, которую кладут в несколько слоев. И сверху утепляют спанбодом. 

От морозобоин зимой и от ожогов ранней весной спасает побелка ствола. После побелки насекомые и личинки под корой не сохраняются. До побелки дерево ззачищают до здорового слоя, затем места, где есть срезы, сколы дезинфецируют и замазывают садовым варом. 

Белят в сухую погоду, при температуре — от +3 С до +5 С.  Белят кистью толстым слоем, до скелетных веток дерева.         

   

как подготовить к зиме, осенняя обработка

0

305

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Правильный уход за сливой осенью — залог будущего хорошего урожая на следующий сезон. Он включает в себя ряд обязательных мероприятий в установленные для разных регионов сроки.

Как ухаживать за сливой осенью — основные мероприятия

Особенность осеннего ухода

Ухаживать за сливой необходимо на протяжении всей вегетации.

Если весенний уход направлен на повышение урожайности, а летний – на продление стадии плодоношения, то осенний связан преимущественно с подготовкой к зиме, чтобы плодовое растение с успехом перенесло морозы и быстро восстановилось весной.

В этот период стараются перекопать землю и внести удобрения, чтобы на следующий сезон обеспечить хороший урожай.

• Вскапывают грунт на расстоянии около 1 м от места роста сливы. Глубина – до 0,3 м. Перекапывать землю вокруг деревьев можно только спустя сезон после посадки.
• Вносят перегной, древесную золу и суперфосфат. В небольших количествах допускается мочевина.

Правила полива

Необходимость полива напрямую зависит от погодных условий. При теплой и засушливой осени потребуется обильное увлажнение грунта. При частых дождях поливать деревья прекращают.

Если выпадает избыточное количество осадков, вокруг стволов сливы делают траншеи, посредством которых излишняя вода уйдет в почвенные слои.

Требования к поливу:

• при прохождении грунтовых вод на достаточной глубине увлажняют грунт на уровне до 2 м от поверхности;
• в сырых глинистых почвах достаточно увлажнения до 1 м ниже верхнего слоя земли.

Поливать сливовый сад стараются в конце осени, когда заканчивается листопад. Норма расхода на растение – 35 л.

Для задержания влаги выкладывают слой мульчи.

Технология обрезки

Интенсивное разрастание сливовой кроны ведет к дефициту питания и неблагоприятно сказывается на показателях урожайности. Этой плодовой культуре необходима обрезка, которая входит в число обязательных осенних мероприятий.

Удаление излишней поросли и своевременное формирование кроны помогает повысить устойчивость сливы зимой и способствует правильному росту.

Обрезают растение в сроки, рекомендуемые для регионов:

• садоводы средней полосы и Подмосковья начинают подстригать крону после окончательного сбора урожая и завершения листопада;
• в холодных по климату местностях, например, на Урале, в Сибири и им подобных, косточковую культуру стараются укоротить весной, ближе к лету, т.к. запланированная осенняя обрезка часто не получается из-за внезапно наступающих холодов.

Обрезка помогает растению развиваться

Формирование плодового дерева проводят по особой технологии:

• у однолетних саженцев, посадка которых была проведена в текущем сезоне, подрезают штамб на 2/3, а побеги укорачивают на 1/3;
• двухлетние и трехлетние растения прореживают, обрезая длину ветвей на 30-40 см, начиная от верхушек, длинные, выделяющиеся из общей листовой массы ветки срезают на 1/3, длину боковых уменьшают на 15 см;
• активно плодоносящие сливы подвергают санитарной процедуре, при которой полностью удаляют все больные, поврежденные вредителями, сломанные имеющие механические повреждения ветви, центральный проводник, в случае его излишнего вытягивания состригают до уровня общей кроны, убирают быстро развивающиеся побеги.

Основное правило для осенней обрезки — подстригать отростки стоит поэтапно, за 2 и более подхода. Последнее мероприятие планируют за 2-3 недели до похолодания.

Создание защиты на зиму

Слива требует укрытия на зиму. Для этого проводят мульчирование либо застилают корневую систему укрывным материалом. В качестве него используют мешковину в несколько слоев. Сверху прикрывают полиэтиленом и присыпают землей.

Защитить ствол от морозобоин, растрескивания и ожогов при отражении солнечного света от наста снега помогает побелка штамба. Также благодаря этому снижается риск сохранения насекомых под корой личинок.

Предварительно имеющиеся на коре повреждения зачищают до здорового слоя древесины, покрывают дезинфицирующим средством и замазывают садовым варом.

Побелку проводят при сухой погоде по окончании листопада при температуре воздуха до 3°С. Наносят кистью толстым слоем на весь ствол и основания скелетных веток.

Региональные особенности

Средняя полоса

Жители средней полосы и Подмосковья выполняют все процедуры, которые предусмотрены для осеннего ухода, без ограничений.

Сливы подвергают тщательному поливу, обильно подкармливают, обрезают на максимально возможную длину крону и вскапывают грунт для обеспечения полноценного доступа кислорода.

В теплых регионах деревья не укрывают, а пользуются мульчей.

Поволжье

На территории нередко используют защиту в виде конструкции-шалаша, которая закрывает растения от потоков ветра. Делают ее из еловых веток, стянутых бечевкой. Внутрь складывают мяту, которая будет отпугивать от деревьев грызунов.

Урал

Садоводы Урала создают защиту на зиму для всех слив. В осенний уход включают предзимний полив и обрезку. Обрезают растения частично, чтобы полностью не ослабить их перед приходом морозов.

Сибирь

В суровой по климату Сибири утеплению подлежат все деревья независимо от их возраста. При этом их стараются не подкармливать и не поливать перед наступлением холодов, чтобы предостеречь корни от промерзания.

Утепляют плодовую культуру тщательно: штамб, скелетные ветки оборачивают рубероидом либо иным подходящим материалом, сверху – слоем светоотражающей фольги.

Методы борьбы с вредителями

В процессе подготовки к зиме сливу тщательно осматривают на наличие вредителей и признаков инфекции, т.к. возбудители болезней и паразитарные насекомые остаются на зимовку, а при наступлении тепла весной активизируются, что сможет неблагоприятно сказаться на будущем цветении и урожае.

Вредители портят урожай

В лечебных и профилактических целях:

• полностью убирают листовой опад в области приствольного круга;
• защищают места отхождения коры от слоев древесины;
• удаляют с веток и ствола наросты мха и лишайников;
• обрезают сухие и больные ветви;
• обрабатывают инсектицидными и фунгицидными препаратами;
• белят штамбы.

Технология обработок против вредителей:

• приствольный круг закрывают ненужным материалом на периметр роста сливовой кроны;
• механически стряхивают с дерева имеющихся на нем насекомых;
• отмершие фрагменты коры зачищают при помощи скребка, аналогичным образом снимают наросты мха и лишайников,тем самым удаляя яйцекладки;
• щеткой с металлическим ворсом обрабатывают поверхность очищенных мест, не задевая здоровую древесину;
• скелетные и боковые ветки, а также ствол на расстоянии от 0,7 м опрыскивают инсектицидными растворами и фунгицидами системного спектра действия;
• остатки коры, собранные мох и лишайники сжигают за пределами сада во избежание сохранения в них личинок.

Чаще садоводы для обработок пользуются мочевиной с концентрацией 5% (500 г/10 л воды). Работу проводят в утренние либо вечерние часы, в отсутствие осадков и ветра.

Дополнительным профилактическим средством против вредителей являются настои:

• 2 чесночные головки;
• 2 стакана луковой шелухи;
• 50 г измельченного хозяйственного мыла;
• 5 л воды.

Для приготовления рабочего раствора чеснок смешивают с луковой шелухой, добавляют мыло, доводят до кипения воду и заливают ей приготовленную смесь. Настой выдерживают на протяжении до полного остывания, процеживают через слой марли и опрыскивают сад.

При массовом поражении плодовой культуры пользуются специально разработанными средствами, например, Карбофосом, Актарой, Нитрофеном.

Рыхление грунта

После полива и проливных дождей следует рыхлить грунт возле сливового дерева, чтобы повысить его воздухопроницаемость и обеспечить перед зимой корни кислородом.

Проводят процедуру в метре от ствола, чтобы не повредить корневую систему.

Распространенные ошибки

Совершение садоводами ошибок при уходе осенью сможет привести к снижению урожайности на следующий сезон. В числе типичных нарушений:

• игнорирование осенних обработок от вредителей и инфекционных заболеваний;
• оставление листового опада в области приствольного круга;
• отсутствие зачистки штамбов от мха, лишайников и отмершей коры;
• неправильная обрезка.

Все эти ошибки ведут к ослаблению дерева перед зимой и сказываются на общей морозоустойчивости.

Уход за сливой осенью

Уход за сливой — 6 соток

УДОБРЯЕМ СЛИВУ ПРАВИЛЬНО ОСЕНЬ ВЕСНА

Подводим итоги

Если осенью правильно ухаживать за сливовой культурой, она благоприятно перенесет предстоящие зимние холода и быстро восстановится весной.

Подготовительные работы в саду включают предзимний полив, обрезку и укрытие растений.

Все мероприятия делают в сроки, установленные для отдельного взятого региона выращивания. Начинающим садоводам стоит придерживаться основных рекомендаций, чтобы избежать типичных ошибок и не нанести урон здоровью сливы.

Чтобы слива не замёрзла, надо беречь её от тепла: Общество: Облгазета

Тернослива на вид почти не отличается от обычной сливы, но собирать её пока рано. Фото: supersadovod.ru

• Опубликовано в №161 от 01.09.2016 

Слива на Среднем Урале уже почти отошла. Сейчас — самое время, чтобы дособирать последний урожай и тщательно подготовить деревья к зимовке.

Уссурийская и Канадская

У нас распространены два вида слив — Уссурийская и Канадская. Обе они хорошо плодоносят. Вес плодов может достигать 30–40 граммов. Эти деревья могут без потерь перенести холода, если садовод знает несколько важных правил.

Уссурийскую сливу привезли на Урал с Дальнего Востока, из другого климата. Этим и обусловлен главный её недостаток — осенью деревце может замёрзнуть в районе корневой шейки (в месте, где корень переходит в ствол). На Урале, в отличие от Дальнего Востока, в октябре и ноябре могут быть оттепели. А значит, слива может выйти из состояния глубокого покоя и стать уязвимой для последующих заморозков. Особенно подвержены подмерзанию молодые растения до пяти лет. Канадская слива более устойчива к морозам, но и её нужно готовить к зиме.

— Если осенью на стволе появились коричневые пятна, то надо зачистить это место ножиком до здоровой ткани и продезинфицировать, например, щавелевой кислотой. А потом замазать садовой замазкой, — рассказала «ОГ» старший научный сотрудник Свердловской селекционной станции садоводства Маргарита Исакова. — Обычно осенью деревца сливы не поливают, чтобы почва вокруг быстрее промёрзла и не оттаивала. Слива должна спокойно уйти в зиму и больше не пробуждаться. Однако это лето на Урале было аномально сухим, поэтому все деревья в саду сейчас надо хорошенько пролить.

Бывает, что на Урале снег выпадает рано — в сентябре или октябре, когда почва ещё не замёрзла. В этом случае специалисты советуют отгрести его от ствола, потому что под снежной шапкой становится тепло, а это провоцирует выход растения из состояния глубокого покоя. Вокруг молодых деревьев опытные садоводы иногда ставят стальные бочки без дна, чтобы к стволу постоянно поступал холодный воздух.

В середине сентября следует перекопать почву вдоль корней сливы. Делать это надо осторожно, чтобы не повредить корни, лопату опускать в землю на десять сантиметров. Перед перекопкой растения полезно подкормить фосфорными удобрениями. За алычой ухаживают так же, но период глубокого покоя у неё дольше, а значит, опасности замёрзнуть меньше.

«Тагил» и «Исеть»

Широкое распространение получает сейчас новая для Урала культура — терно-слива. У неё небольшие плоды тёмно-синего цвета весом 10–12 граммов. Кожа у них значительно толще, чем у других видов слив. Главное отличие терносливы — позднее созревание.

— Некоторые садоводы пробуют сейчас эту сливу на вкус и плюются, потому что она совершенно несъедобная. Дело в том, что она пока не созрела, — пояснила Маргарита Исакова. — Собирать терносливу можно будет во второй половине сентября. Плоды её не осыпаются. Они могут висеть на дереве даже в октябре, когда уже опадут листья. За это время они только больше наберут сахар и станут слаще. Можно даже сорвать веточку с плодами и положить в помещении — тогда слива станет вяленой.

Единственный недостаток этого растения — большое образование поросли. Молодые побеги истощают основное дерево, поэтому их надо убирать. При тщательном уходе куст может вырасти до трёх метров. Уральские селекционеры уже вывели два сорта терносливы и назвали их «Тагил» и «Исеть». Готовятся ещё два. Размножается растение черенками, купить их можно на Свердловской селекционной станции.

Кстати

Уссурийскую сливу почти не пускают в переработку, а едят свежей. В компотах у неё часто происходит разрыв тонкой кожицы, а варенье из неё может горчить. Канадская хранится дольше и подходит для компотов. Можно замораживать сливу с сахаром, вынув косточки, а зимой использовать как начинку для пирогов. А вот тернослива может пролежать в холодильнике до двух месяцев и не испортиться. Из неё делают сок, джем, пюре, компоты (это позволяет толстая кожица), цукаты и замораживают.

Как подготовить огород к зиме в сибири. Необходимость подготовительных работ

Как подготовить огород к зиме в сибири. Необходимость подготовительных работ

Осенняя подготовка огорода к зименачинается сразу после сбора урожая. Работы направлены на улучшение свойств субстрата на грядках, восполнение дефицита питательных веществ, нужных для выращивания полезных и вкусных овощей, зелени и других культур.

Необходимость подготовительных работ осенью объясняется следующими моментами:

• период перед зимним сезоном является идеальным временем для внесения подкормок, чтобы устранить дефицит важных для огородных культур элементов. Удобрения до весны успевают принять доступную для растений форму, что способствует интенсивности развития ранних посадок;
• подготовка грядок осенью перекопкой, борьбой с сорняками и внесением питательных составов позволяет снять часть нагрузки в период активных посевных весной;
• в конце теплого сезона удобно планировать огород без суеты с учетом севооборота и удобрять почву на грядках под конкретные культуры;
• после сбора урожая следует принять меры по борьбе с вредителями, чтобы очистить огород от грызунов, насекомых-паразитов, носителей болезнетворной микрофлоры;
• осенью стоит позаботиться о подготовке теплой грядки для выращивания раннего урожая овощей и зелени;
• требуется провести комплекс подготовительных работ в теплице, включая обеззараживание почвы и внутренних поверхностей строения, перекопку грунта с внесением подкормок.

Подготовка грядок к зиме нужна для в том числе и для выращивания раннего урожая овощей и зелени

Также к зиме необходимо укрепить опорные конструкции, при необходимости провести ремонтные работы как в теплице, так и в других садовых объектах, включая высокие грядки, изгороди, бордюры и заборы.

Как подготовить сливу к зиме. Особенности ухода за сливой осенью и при подготовке к зиме — общие советы и рекомендации

Для того чтобы обеспечить хороший урожай сливы на следующий год, необходимо перекопать грунт и при этом внести соответствующие удобрения. Проводится данная процедура на расстоянии одного метра от ствола дерева. Почва должна перекапываться на глубину не более 30 сантиметров.

Кстати! Перекопку грунта можно проводить только на следующий год после высадки культуры.

Существует несколько разновидностей удобрений, которые разрешается вносить под сливу в осеннее время. В большинстве случаев рекомендуется применение смеси из перегноя, древесного пепла и суперфосфата . Садоводы также советуют добавлять мочевину в небольших количествах.

Слива относится к категории влаголюбивых растений , поэтому ей необходимо обеспечить обильный полив в осенний период. В это время требуется внесение соответствующих удобрений. Для проведения процедуры желательно  использовать не менее 35 литров воды . Полив осуществляется до сильных заморозков. В противном случае он может негативно отразиться на зимовке.

Под скрытыми чешуйками коры дерева могут быть разнообразные вредители. Для их устранения рекомендуется проводить  очистку ствола дерева от чешуек. С этой целью советуют использовать специальную жесткую металлическую щетку. Во время проведения данной процедуры следует иметь рядом инсектициды, действие которых направлено на устранение вредителей. В случае их обнаружения возникает необходимость в обязательном опрыскивании растения.

Подготовка сливы к зиме заключается в побелке ствола , которая обеспечивает защиту от вредителей и ограничивает возможность негативного влияния солнечных лучей на дерево в зимний период. Для проведения этой процедуры оптимально применение раствора известки и коровяка.

Подготовка сада к зиме. КАК ПОДГОТОВИТЬ САД К ЗИМЕ

К началу ноября большинство листьев и плодов с плодовых деревьев и кустарников опадает. Подгнивающие плоды нужно убрать в первую очередь и закопать где-нибудь у забора. В компостную кучу их лучше не закладывать, так как в них могут присутствовать возбудители болезней.

Если ваши растения ничем не болели, то их листву можно использовать для мульчирования приствольных кругов. Но если у вас есть сомнения, лучше сжечь их на костре.

После того, как убрали листья и весь мусор с участка, приступайте к удобрению деревьев или кустарников (если вы этого еще не сделали).

Осенью всем растениям необходимо полноценное фосфорно-калийное питание с добавками целого ряда микроэлементов. Поэтому лучше купить готовый минеральный комплекс типа «Фертика осенняя» для подкормки плодовых культур (есть и другие комплексы), содержащий все эти необходимые растениям вещества.

Под каждую культуру определены разные дозы, которые указаны на упаковке. Удобрения эти плохо растворимы в воде, поэтому их вносят под осеннее рыхление (или перекопку, в зависимости от размеров корневой системы растений).

Перекопка (рыхление) приствольных кругов полезна еще и тем, что большая часть вредителей, зимующих под плодовыми деревьями и кустами, выбрасывается на поверхность земли.

Поэтому сразу же после выполнения этой операции приствольные круги и все растения обработайте сначала препаратами от насекомых-вредителей (типа «Фуфанон»), а на следующий день – фунгицидами от грибных болезней (3 %-ной бордоской смесью).

После таких обработок большая часть «врагов» сада погибнет.

Подробнее о борьбе с зимующими вредителями сада читайте в нашей статье: «Борьба с зимующими вредителями сада» .

Следующий этап – побелка стволов от уровня земли – до развилок первого и второго яруса кроны. Побелку лучше купить готовую и развести теплой водой в той пропорции, которая указана на упаковке.

Готовая побелка кроме необходимых компонентов содержит еще фунгициды и инсектициды, которые будут дополнительно защищать растения от вредителей и болезней.

Но главная функция побелки – защита нежной коры деревьев от весенних ожогов и морозобоин, возникающих в результате резких дневных и ночных перепадов температур.

После всех вышеперечисленных обработок можно укрывать приствольные круги.

Такие морозостойкие культуры, какукрытия на зиму не требуют. Хотя в первые 5 лет после посадки рекомендуется укрыть их приствольные круги сухими листьями или соломой слоем 30 – 40 см.

Поверх 40-сантиметрового слоя опавших листьев в приствольных кругах укладывают еловый лапник, а в суровые зимы – еще и один слой толстого нетканого укрывного материала (типа спанбонд).

К укрытию корневой системы нужно приступать тогда, когда температура воздуха устойчиво опустится до +3…-1 градуса, иначе корни растений могут подопреть.

В случае сухой, жаркой осени для всех плодовых культур в конце октября – начале ноября проводят обильный влагозарядковый полив (для деревьев – 70 л под одно растение, для кустов – 40 л).

Большой вред зимой плодовым деревьям и кустарникам могут нанести грызуны. От них помогают еловые ветки, привязанные к стволам и уложенные под ними «иголками вверх».

Таким специфическим культурам, какдважды в год (весной и осенью) необходимо закисление почвы (до рН 3 – 3,5). Поэтому в начале ноября землю под ней закисляют раствором лимонной кислоты (3 ст ложки на ведро воды под каждое растение).

Подробнее о том, как правильно посадить и как ухаживать за голубикой читайте в нашей статье: «Как вырастить голубику» .

На кустахаккуратно вырежьте у основания куста все старые и засохшие побеги (старше 8 лет). Срезы сразу же продезинфицируйте марганцовокислым калием и замажьте садовым варом.

После этой операции весной молодые побеги намного быстрее пойдут в рост.

О том, как ухаживать за черной смородиной читайте в нашей статье: «Как вырастить черную смородину на своем участке» .

Малину ремонтантную , которая дает урожай на текущих побегах, обрежьте у земли, оставив пеньки высотой 3 – 4 см, обработайте от вредителей и болезней и укройте, как теплолюбивые культуры.

Малину обыкновенную , которая плодоносит на побегах второго года, снимите со шпалеры, пригните к земле и так же укройте сверху.

Чем обмотать деревья на зиму. Сроки укрытия

Сроки утепления и укрытия молодых деревьев на зиму от мороза целиком зависят от региона, в котором посажена культура. С юга на север температура будет разниться, и приступать к укрытию растений придется в разное время. Например, на юге страны (Крым, Краснодарский и Ставропольский край, Ростовская область), укрывать деревья на зиму можно до конца ноября. Причем достаточно всего мульчировать почву и укрыть основание. Особенные условия будут обязательны только тем саженцам, которые были посажены с запозданием.

На заметку!

Внимательно стоит отнестись к тропическим культурам, укрывать наиболее капризные и прихотливые сорта, их акклиматизация проходит от 3-5 лет.

Как подготовить и укрыть яблоню на зиму на Урале Урал отличается суровым, порой, агрессивным климатом. Лето на его территории знойное, а зимы славятся температурами до…

В средней полосе России, Подмосковье, Поволжье утеплить деревья желательно до первых чисел ноября. В середине ноября градусник по ночам опускается ниже нуля, а снег выпадает не всегда и не везде, есть риск молодняку подморозить корни.

В северных регионах и Сибири утеплять нужно все основание, и крупные ветки. Сделать это необходимо до конца октября внимательно следя за понижением температуры. До 0 °С растения еще нормально могут переживать, понижение ниже уже критично отразиться на дальнейшем росте. Раннее укрытие способствует тому, что корешки могут сгнить.

Как подготовить сад к зиме

Большинство садовых растений неплохо переносят низкие температуры, но страдают от вредителей, недостатка питательных веществ и кислорода. Рыхлая земля, насыщенная удобрениями, позволяет подпитать корни растений, а побелка и укрывной материал — защитить стволы, стебли и листья. Подготовка сада к зиме включает в себя уборку участка, обрезку и защиту деревьев, укрытие кустарников, вскапывание грунта и др.

Проведение уборки листьев обязательно при подготовке сада к зиме 

Календарь подготовки сада к зиме

Какие работы следует проводить в осенний период, подскажет календарь ухода за садом перед зимними холодами.

Месяц	Необходимые действия	Особенности ухода и подготовки
План работы в сентябре	Уборка урожая. Прополка земли от сорняков. Сбор и сушка семян. Осенняя обрезка плодовых деревьев	Для холодных регионов (например, для Сибири) сроки работ сдвигаются на месяц назад. Обрезка проводится в сентябре или октябре, чтобы листва уже опала, а срезы успели полностью зажить до заморозков
Уход в октябре	Сбор и сжигание опавших листьев. Создание мульчи и компоста. Рыхление грунта, внесение удобрений. Высадка луковиц весенних цветов	Рыхление выполняется во второй половине сентября или первой половине октября. Если деревья не болели и не были заражены вредителями в теплое время года, то листву можно использовать для мульчирования
Работы в ноябре	Побелка. Последняя стрижка газона. Создание зимних кормушек для птиц. Связывание крон хвойных деревьев. Обрезка плодовых кустарников. Укрытие цветов, мульчирование. Полив	Побелка деревьев проводится в конце октября или начале ноября, до наступления первых морозов.

Для нормальной зимовки растениям нужна стабильность и плавные переходы от теплых к холодным периодам погоды. В условиях изменяющегося климата о прежних постоянных, пусть и крайне суровых зимах с надежной защитой сохраняющихся месяцами снежных сугробов остались лишь приятные воспоминания. Все плодовые деревья страдают от резких скачков температуры зимой — чередования оттепелей и сильных морозов, на которые неминуемо реагирует древесина.

Молодые растения с пока еще тонкой корой крайне уязвимы и к таким перепадам, и к иссушивающим зимним ветрам, и к обледенению после оттепелей. Все риски бесснежных, непредсказуемых, а порой и крайне нестабильных зим садоводам приходится компенсировать и предупреждать с помощью укрытия и дополнительной защиты саженцев от морозов, зимнего солнца и грызунов.

Качество этой защиты определяет «результат» — сколько и как деревья будут плодоносить, их здоровье и устойчивость на десятилетия. Именно поэтому процесс подготовки молодых саженцев к зиме — одна из наиболее ответственных обязанностей в списке позднеосенних работ.

Риск потерять молодые саженцы зависит и от сорта. Даже при условии покупки районированных сортов плодовые деревья не одинаково хорошо выносят суровые зимы. Среди них есть морозостойкие, но не устойчивые к оттепелям сорта и, наоборот, способные выносить перепады температур, но недостаточно морозоустойчивые растения. В группу риска входят, в первую очередь, все колоновидные деревья, груши и яблони. Что уж и говорить о более экзотических растениях, которые пока считаются почти экзотикой!

Уточнить информацию о морозостойкости и особенностях сорта нужно при покупке, расспросив, как именно растение зимует и какая ему нужна защита на зиму. Соблюдая инструкцию, полученную в садовом центре, питомнике или интернет-магазине, вы сможете защитить растения эффективнее всего. Но, безусловно, есть и свои общие правила подготовки молодых саженцев плодовых растений к зиме.

Обрезка сливы осенью и подготовка к зиме, схемы

Среди плодовых культур слива занимает одно из первых мест. Для того чтобы обеспечить высокий урожай сливы, за ней необходим соответствующий уход в осенний период. Он заключается в проведении определенных процедур, среди которых обрезка сливы осенью и подготовка ее к зиме. Все эти процедуры под силу выполнить даже начинающему садоводу.

Особенности ухода за сливой осенью, общие советы и рекомендации

Для того, чтобы обеспечить хороший урожай сливы на следующий год, необходимо перекопать грунт и при этом внести соответствующие удобрения. Проводится данная процедура на расстоянии одного метра от ствола дерева. Почва должна перекапываться на глубину не более 30 сантиметров.

Перекопку грунта можно проводить только на следующий год после высадки культуры.

Существует несколько разновидностей удобрений, которые разрешается вносить под сливу в осеннее время. В большинстве случаев рекомендуется применение смеси из перегноя, древесного пепла и суперфосфата. Садоводы также советуют добавлять мочевину в небольших количествах.

Слива относится к категории влаголюбивых растений, поэтому ей необходимо обеспечить обильный полив в осенний период. В это время требуется внесение соответствующих удобрений. Для проведения процедуры желательно использовать не менее 35 литров воды. Полив осуществляется до сильных заморозков. В противном случае он может негативно отразиться на зимовке.

Под скрытыми чешуйками коры дерева могут быть разнообразные вредители. Для их устранения рекомендуется проводить очистку ствола дерева от чешуек. С этой целью советуют использовать специальную жесткую металлическую щетку.

Во время проведения данной процедуры следует иметь рядом инсектициды, действие которых направлено на устранение вредителей. В случае их обнаружения возникает необходимость в обязательном опрыскивании растения.

Подготовка сливы к зиме заключается в побелке ствола, которая обеспечивает защиту от вредителей и ограничивает возможность негативного влияния солнечных лучей на дерево в зимний период. Для проведения этой процедуры оптимально применение раствора известки и коровяка.

Видео: как подготовить сливу к зиме

Обрезка сливы осенью

В осенний период необходимо не только удалять больные и сухие ветки, но и проводить их укорачивание, что гарантирует полноценное формирование кроны.

Зачем обрезать сливу

Обрезку сливы рекомендуется проводить для формирования её правильной кроны и избавления от больных и сухих веток. Также данная процедура положительно влияет на качество и количество урожая.

Когда лучше обрезать сливу – весной или осенью

Большинство специалистов советуют проводить капитальную обрезку сливы в осенний период. Весной необходимо удалять только сухие ветки. В северных областях подобную процедуру нужно проводить  летом.

Сроки обрезки осенью

В осенний период необходимо обрезать дерево после сбора урожая и опадания листвы. Сроки обрезки сливы напрямую зависят от региона выращивания культуры.

Как правильно обрезать сливу осенью – инструкция и схема

При обрезке сливы в осенний период удаляются сухие и сломанные ветки. Если имеются лишние ветвления, то их также необходимо обязательно удалять. Обрезка молодых деревьев заключается в укорачивании длины побегов.

Особенности обрезки молодой и старой сливы осенью

Методы обрезки старых и молодых деревьев характеризуются наличием определенных отличительных особенностей.

Если саженцы молодые, необходимо укорачивать длину основных побегов. С этой целью рекомендовано оставлять только 2/3 длины побега. Все остальные побеги следует обрезать незначительно – на 1/3. Благодаря проведению данной процедуры, обеспечивается быстрое и полноценное развитие дерева.

При осуществлении ухода за взрослым деревом, необходимо проводить устранение сухих и надломленных веток. Также следует устранять больные побеги.

Обрезку слив рекомендуется проводить в осенний период только в теплых регионах. Во время проведения обрезки, независимо от возраста дерева, необходимо удалять побеги, которые чрезмерно разрослись.

Для того, чтобы дерево минимально травмировать после обрезки, за ним рекомендуется полноценно ухаживать. Поэтому проводят перекопку грунта в приствольном круге, а также вносят удобрения.

С этой целью наиболее часто осуществляется применение органических и минеральных составов. В осенний период проводится последняя подкормка в текущем году.

Укрытие сливы на зиму

Слива морозостойкое растение, но она нуждается в правильном укрытии в молодом возрасте. В северных регионах утепление проводится постоянно, независимо от возраста дерева.

Как укрывать сливу на зиму — инструкция и схема

Укрытие сливы на зиму может проводиться по разнообразным схемам. Наиболее часто осуществляется применение метода мульчирования. После проведения перекопки приствольного круга, необходимо замульчировать его перегноем.

После того как появится первый снег, из него делают сугроб вокруг дерева, что способствует утеплению. Также рекомендуется проводить побелку ствола, которая не только способствует утеплению культуры, но и устраняет возможность развития болезней и вредителей.

Особенности укрытия молодой сливы на зиму

Укрытие молодых слив проводится по другой схеме. Это объясняется тем, что деревья, которые высаживаются в текущем году, не нуждаются в удобрении. Именно поэтому их утепление проводится методом побелки ствола. А также вокруг него можно обмотать несколько слоев бумаги.

Грунт вокруг молодой сливы утепляется с помощью мешков, которые необходимо разложить и зафиксировать небольшим количеством грунта.

Если наблюдаются сильные заморозки, то для утепления приствольного круга необходимо использовать несколько слоев мешковины. Приствольный круг следует накрывать полиэтиленовой пленкой, что сводит негативное воздействие осадков к минимуму.

Особенности подготовки сливы к зиме в разных регионах

Готовить растение к зимовке необходимо максимально тщательно. В данном случае осуществляется учет особенностей региона, в котором выращивается дерево.

В средней полосе (Подмосковье)

Уход за культурой заключается в проведении стимулирующего полива, подкормке, перекопке грунта и обрезке. Также в этот период проводится удобрение растения.

В Поволжье

При подготовке к зимовке сливы в этом регионе садоводу необходимо выполнить ряд определенных действий – вскопать грунт, внести удобрения, побелить  и провести обрезку. А также рекомендовано проведение стимулирующего полива.

На Урале

В данном регионе недостаточно суровый климат, но проводить утепление молодых слив здесь все же рекомендуется, поскольку это обеспечивает максимально качественную приживаемость растения. Стимулирующий полив проводится в начале осени. На Урале рекомендовано проведение частичной обрезки растения.

В Сибири

В этом регионе достаточно суровый климат. Именно поэтому необходимо утеплять культуры, независимо от того, какой они имеют возраст. С целью восстановления сил дерево нуждается в подкормке. Она проводится сразу же после сбрасывания листвы. Категорически запрещается проведение обильного полива, так как это может привести к замерзанию корневой системы и гибели растения.

Типичные ошибки ухода за сливой осенью

Многие садоводов допускают грубые ошибки при уходе за сливами в осенний период. Например, некоторые из них не убирают листву для утепления растения. Но делать это категорически запрещается, так как на опавших листиках могут быть разнообразные заболевания, которые после зимовки активно развиваются.

Садоводы не проводят очистку штамбов сливы. Однако с них крайне необходимо снимать мох, отмершую кору, лишайники. При наличии ран рекомендовано проводить их зачистку. Для обработки с целью максимально быстрого заживления может использоваться садовый вар, медный купорос, раствор извести.

Садоводы считают, что в осенний период защищать сливу от болезней и вредителей не нужно. Напротив, сливы нуждаются в защите от тли и гусениц, которые относятся к категории опасных вредителей.

С этой целью рекомендуется использовать луково-чесночный раствор. Берется несколько стаканов луковой шелухи. К ним добавляется две большие головки чеснока и хозяйственное мыло в количестве одного бруска, которое предварительно измельчается на терке.

Все компоненты нужно тщательно перемешать и залить 5 литрами кипятка. Настаивать средство рекомендовано в течение нескольких часов. По истечении этого времени средство процеживается с применением марли. После остывания раствора проводится обработка сливы методом опрыскивания.

В осенний период необходимо обеспечить соответствующий уход за сливой при подготовке к зиме. С этой целью садоводу рекомендуется выполнять определенные действия. Их порядок определяется соответственно региону выращивания культуры.

Источник: countryhouse.pro

Как вам статья?

Мне нравитсяНе нравится

Лимонных слив: намек на лето в зимний день

Лимонные сливы: намек на лето в зимний день

На прошлой неделе я сделал новое открытие. Прогуливаясь по производственному отделу, я заметил фрукт, которого никогда раньше не видел, — лимонные сливы. Первое, что привлекло мое внимание, — это теплый яркий желтый цвет с тонкой гладкой кожей. Их форма чем-то похожа на лимон и чем-то похожа на сливу, но длиннее и немного крупнее.В наши дни что-нибудь яркое и теплое привлечет внимание любого скептически уставшего от зимы человека. Наступил конец зимы, и мы, жители Северо-Востока, больше не видим достоинств серого цвета. Я смотрела на эти лимонные сливы, как будто наблюдала долгий летний восход солнца. Завороженный, я собрал слив, чтобы купить и принести домой.

Мои исследования показали, что сейчас сезон сезонных лимонных слив, привезенных из Чили. Они редки, и меня попросили схватить их, когда я их увидел.Лимонные сливы собирают, когда они желтые и незрелые. По мере созревания они постепенно приобретают красновато-оранжевый цвет, чем темнее они становятся, тем более спелыми и сладкими становятся.

Я съел один, когда впервые принес их домой, и да, они были твердыми, мягкими и определенно незрелыми. Три дня спустя, когда оранжевый оттенок манил меня взглянуть на их восход солнца, я не удержался и впился в один. Я был вознагражден сочной сладостью, которая заряжала энергией.За последние несколько дней сливы приобрели восхитительный фруктовый вкус. Наблюдение за этой трансформацией в конце зимы заставило меня сильнее предвкушать хорошее будущее. Эти сливы прошептали: «Весна почти здесь».

Я мог бы приготовить галет из лимонной сливы и был бы полностью удовлетворен, съев обжаренные в сахаре сливы, но вкус чего-то такого свежего в это время года было пробуждением от спячки. Я понял, что эти сливы лучше всего подавать именно так, как задумано природой — как есть.Как и все сочные спелые фрукты, единственное требование — есть, стоя над кухонной раковиной, чтобы соки стекали по подбородку.

Если вы хотите украсить фрукты или завершить обед, подайте лимонные сливы с йогуртом и вашей любимой кашей или мюсли. Если вам нравится десерт, замените йогурт на ванильное мороженое. Мороженое, лимонные сливы и хрустящая мюсли создают «крошку», на которую уходит половина работы.

Чтобы попробовать вкусное угощение со сливами, попробуйте приготовить домашний йогурт.Наслаждайтесь этим рецептом здесь, на сайте maureenabood.com. Я люблю делать этот йогурт и ее сайт.

Наслаждайтесь этим рецептом мюсли с низким содержанием жира, слегка адаптированным из Best Life Diet Боба Грина.

Распечатать

Мюсли с низким содержанием жира

Превосходная мюсли для ежедневного завтрака.

Обычно у меня есть свежий имбирь, который я заменяю кристаллизованным имбирем в рецепте. Измельчите кусочек имбиря толщиной 1–2 дюйма и добавьте его в кленовый сироп во время приготовления.У свежего имбиря есть яркий имбирный привкус, который мне очень нравится.

Подготовка 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Порции 24 порции по 1/2 стакана (125 мл)

Автор Джинджер

• 4 чашки (1 литр) овсяные хлопья (не овсяные хлопья)
• 1/2 чашка (125 мл) необработанные пшеничные отруби (молотое семя льна для безглютенового варианта)
• 2 Tb рапсовое или растительное масло
• 1/3 чашка (78 мл) настоящий кленовый сироп
• 1/4 чайная ложка экстракт миндаля
• 1/4 чашка (75 мл) нарезанный или нарезанный миндаль
• 1/2 чашка (125 мл) сухофрукты по вашему выбору (абрикосы, яблоки, груши — нарезанные кусочками по 1/4 дюйма)
• 1/4 чашка (75 мл) сушеная клюква
• 1/4 чашка (75 мл) сушеные финики (нарезанные на кусочки 1/4 дюйма)
• 2 Tb кристаллизованный имбирь

1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.

2. Выложите овсяные хлопья и пшеничные отруби на большой противень. Убедитесь, что овес и пшеничные отруби тщательно перемешаны. Противень должен быть достаточно большим, чтобы овес и отруби равномерно покрывали весь лист. Моя противень примерно 12 на 16 дюймов в длину.

3. В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте масло канолы, кленовый сироп, экстракт ванили и экстракт миндаля. Перемешайте, пока все не смешается равномерно.Нагрейте смесь кленового сиропа, пока она не начнет пузыриться. Выключите огонь, затем равномерно полейте смесью сиропа овес и пшеничные отруби. Чистыми руками смешайте овес с сиропом до равномерного покрытия.

4. Поставить противень с покрытыми сиропом овсяными хлопьями в духовку и выпекать 10 минут. Достаньте противень из духовки и добавьте миндаль. Перемешайте их с овсяными хлопьями деревянной или большой ложкой, стараясь не обжечь руки.Поместите противень обратно в духовку и продолжайте выпекать около 5 минут, снова перемешайте миндально-овсяную смесь и продолжайте выпекать, пока миндаль не станет слегка поджаренным. Общее время около 10 минут.

5. Достаньте противень из духовки и добавьте нарезанные сухофрукты, клюкву и нарезанные финики. Поставьте противень обратно в духовку и запекайте еще около 5 минут, пока финики не станут хрустящими.

6. Выньте противень из духовки и перемешайте смесь на противне.Дайте мюсли остыть в течение 5 минут, затем снова перемешайте смесь. Оставьте мюсли на противне, пока она полностью не остынет.

7. Храните мюсли в герметичном контейнере до 3 недель.

Если у вас нет кристаллизованного имбиря, вы можете заменить его свежим имбирем, нарезанным мелкими кубиками. Положите нарезанный кубиками свежий имбирь в кастрюлю с сиропом, маслом, экстрактами ванили и миндаля.Затем нагрейте до образования пузырьков и продолжайте работу по рецепту. Экстракт миндаля и имбирь — секретные ингредиенты этой мюсли. Они добавляют много вкуса, не добавляя лишних калорий.

© 2016-2018, Ginger Smith — Лимонный тимьян и имбирь. Все права защищены.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Похожие сообщения

Слива (веер) Руководство по выращиванию

Группа севооборотов

Разное ●

Почва

Влагоудерживающая глина или суглинок.

Позиция

Солнечное место с отличной циркуляцией воздуха.

Морозостойкость

Да, но важно выбирать сорта, которые хорошо растут в вашем районе, чтобы снизить риск потери цветков из-за весенних заморозков.

Кормление

Подкармливайте весной мульчу с высоким содержанием азота. Мульчируйте сливы древесной стружкой или опилками.

Товарищи

Чеснок, майоран, кошачья мята, кинза, розмарин, петрушка, укроп, календулы и любисток.Коридоры в саду, засаженные клевером и другими бобовыми, способствуют плодородию почвы и привлекают опылителей.

Шаг

Отдельные растения: 11 футов 5 дюймов (3,50 м) в каждую сторону (минимум)
Рядов: 11 футов 5 дюймов (3,50 м) с зазором между рядами 11 футов 5 дюймов (3,50 м) (минимум)

Сеять и сажать

Подготовьте большую яму, взломав почву и насыпав много хорошо перепревшего органического вещества. Лучше широкое отверстие, чем очень глубокое.После посадки мульчируйте и обвяжите ствол проволочной клеткой или защитной трубой, чтобы защитить молодое дерево от животных и насекомых-вредителей. Молодые сливовые деревья подвержены высокому риску повреждения насекомыми, которые проникли в основной ствол.
Наш Планировщик сада может составить индивидуальный календарь, в котором нужно сеять, сажать и собирать урожай для вашего района.

Банкноты

Некоторые разновидности являются самооплодотворяющими; в противном случае для опыления потребуется по крайней мере еще одна слива, цветущая одновременно.Обрезайте в конце зимы, до того, как начнут набухать почки. Здоровые сливовые деревья будут плодоносить от десяти до пятнадцати и более лет.

Сбор урожая

Собирайте урожай, когда плод становится мягким при осторожном сжатии. По мере созревания плода некоторые плоды упадут с дерева, а другие легко встряхнуть на тряпку, расстеленную на земле.

Устранение неполадок

В умеренном климате сливы могут быть поражены болезнью серебристого листа — обрезайте в засушливую погоду летом, чтобы избежать заражения.Сливы curculios питаются бутонами, цветками и незрелыми плодами. Контролируйте, позволяя курицам кормиться вокруг деревьев или встряхивая ветки, чтобы вытеснить насекомых на лист, а затем окунуться в очень горячую воду. Как можно скорее удалите опавшие плоды. Во влажном климате у слив часто возникают грибковые заболевания, такие как бурая гниль. Профилактические опрыскивания органическими фунгицидами часто необходимы для выращивания слив хорошего качества.

Календарь посадки и сбора урожая

<Назад ко всем растениям

Больше для вас

3 способа дрессировки фруктовых деревьев

5 органических способов борьбы с вредителями фруктовых деревьев

Зимний уход за фруктовыми деревьями

Как приготовить сливовое варенье для начинающих

Сливовое варенье

Сливовое варенье приготовить легко; все, что вам нужно, это свежие спелые сливы, сахар и немного лимонного сока.От начала до конца у вас будет сливовое варенье менее чем за час.

Сливы — лот разнообразный; они имеют цвет от зеленого до желтого, красного, пурпурного, синего и черного, а вкус от кислого до очень сладкого. Выберите свой любимый сливовый джем, который вам понравится.

европейских слив созревают в начале лета; они довольно маленькие и терпкие. Японские сливы созревают с середины до конца лета, они большие, сочные и сладкие.

Для приготовления джема выбирайте сливы насыщенного, глубокого цвета и плотной, но не тугой кожуры.Для варенья лучше всего подходят просто спелые сливы — кожица легко снимется; перезрелые сливы будут липкими, легко расколутся, и из них получится не такое вкусное варенье.

Сливовое варенье

Выход 4 полпинты

Ингредиенты

• 3 фунта сливы без косточек и четвертинок (вы можете использовать этот рецепт также для других косточковых фруктов — персиков, нектаринов, абрикосов)
• 3 стакана сахара
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока

Инструкции

1. Сливы промыть и удалить косточки.Сливы мелко нарезать или протолкнуть через измельчитель.
2. Положите сливы в 4-литровую кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и лимонный сок и дайте постоять 15 минут.
3. Доведите кастрюлю до кипения на сильном огне (около 10 минут), разомнув фрукты с помощью картофелесодержащего пюре. Время от времени помешивайте, чтобы фрукты не прилипали ко дну. Пузыри поднимутся к верху смеси. В смеси вы увидите кусочки фруктов. Снимите пену с верха и, если хотите, поднимите и выбросьте шкурку вилкой.Готовьте, пока смесь не загустеет и не прилипнет к ложке, не рассыпаясь комками, еще 10 минут или около того.
4. А пока ошпарьте полпинты банки в большой кастрюле с подогнанной решеткой. Замочите крышки в кастрюле с горячей водой, чтобы смягчить резиновое уплотнение. Вынимайте банки из горячей воды по одной, сливая воду.
5. Разлейте горячее варенье в горячие банки с помощью воронки с широким горлышком или переложите варенье в термостойкий кувшин и разлейте по банкам. Оставьте ½ дюйма свободного пространства. Вставьте неметаллический шпатель между вареньем и банкой, чтобы выпустить захваченные пузырьки воздуха.
6. Протрите края и резьбу емкости чистой влажной тканью. Снимите крышку с горячей воды и поставьте на банку. Равномерно и плотно прикрутите каждую ленту, пока не почувствуете сопротивление. Поставьте решетку для банок и опустите в консервную банку с кипящей водой, пока они не покроются примерно на 1 дюйм воды.
7. Закройте консервный завод крышкой. Доведите воду до кипения. Готовьте ½ пинты в течение 10 минут при слабом, но устойчивом кипении. (Начните выдерживать время после того, как вода закипит.)
8. Выключите огонь и снимите крышку консервного банки. Дайте консервному устройству остыть в течение 5 минут, затем снимите банки и поставьте их вертикально на сухое полотенце или решетку.Не затягивайте ремни повторно. Дайте банкам остыть от 12 до 24 часов.
9. После того, как банки остынут, проверьте крышки на герметичность: нажмите на центр каждой крышки. Если центр опущен и не сгибается, снимите ленту. Если крышка не прогибается и не может подняться, значит, установлено уплотнение. Протрите крышку и банку чистой влажной тканью. Промаркируйте каждую банку. Хранить варенье в прохладном, сухом, темном месте.

Примечания

Варенье хранится около года. Вы также можете использовать этот рецепт для приготовления варенья из других косточковых фруктов — персиков, нектаринов, абрикосов, вишни.

Варенье из диких слив — Земля, еда и огонь

Для рецепта на этой неделе я подумал, что попробую что-то новое, и стал партнером Эшли Адамант из блога Practical Self Reliance, чтобы обменяться рецептами. Она создала это чудесное варенье из дикорастущих слив, не содержащее пектинов, которое легко приготовить дома, даже не имея опыта консервирования. Если собирать пищу вам не по душе, Эшли также включила инструкции по использованию коммерчески выращенных слив. Вы можете найти Эшли по телефону www.p racticalselfreliance.com , а также на Instagram , Facebook и Twitter .

Варенье из лесной сливы

Огромные урожаи диких слив созревают на окраинах лесных массивов по всей Северной Америке каждую осень, и большинство из них остается на усмотрение белок. Сливы маленькие, чуть больше вишни, но большинство из них ароматные и сладкие.С небольшим количеством сахара из диких слив можно приготовить вкусное варенье из диких кормов без добавления пектина.

В Вермонте первые дикие сливы созревают в начале сентября, а отдельные деревья продолжают давать урожай весь октябрь и до первых зимних заморозков. В отличие от коммерческих слив, которые были выведены для получения большого размера и интенсивной сладости, дикие сливы маленькие и часто терпкие. Сливы не становятся семенами, и каждое дерево дикой сливы дает плоды с немного разным вкусом.

Некоторые из них будут приятны в свежем виде, но многие из них имеют оттенки горечи и загара и могут сморщить рот.Как только вы добавляете немного сахара, вся эта морщинка превращается в сложный аромат.

Исторически сложилось так, что дикие яблоки с терпким или горьким привкусом были ценным дополнением к домашнему сидру. Когда вы прессуете яблоки для сидра, важно сбалансировать сладость с кислотой и танином, чтобы создать более округлый вкус. Варенье из дикой сливы обладает округлым вкусом, а не сладостью, характерной для многих коммерческих джемов.

Кожура дикой сливы, как правило, содержит большую часть «характера» и имеет более горький вкус.Если вы хотите более мягкое варенье, процедите кожуру в самом начале процесса приготовления. Я оставляю их, потому что чувствую, что они придают готовому джему красивый цвет и немного текстуры. Они также содержат хорошее количество пектина, благодаря которому варенье быстрее загустевает.

Мне нравится сливать сливы с косточкой вишни перед приготовлением варенья, и, поскольку мне не нужно процеживать семена, варенье также сохраняет крупную текстуру и красочную кожуру сливы.

После косточек сливы можно положить в кастрюлю целиком или быстро нарезать, в зависимости от ваших предпочтений.В сливы нужно добавить немного жидкости в начале, чтобы они не пригорели на дне кастрюли, и я добавляю немного лимонного сока в джем для безопасности.

Раньше я не проявлял такой осторожности при консервировании и с радостью убирал джемы и консервированные фрукты без добавления лимонного сока. Фрукты кислые, и, на мой взгляд, им не нужно было добавлять кислоту, чтобы достичь безопасного pH для консервирования. Так было до тех пор, пока мне не стало консервировать персики , и я прочитал, что некоторые сорта персиков, а именно белые персики, недостаточно кислые, чтобы их можно было консервировать.

Фрукты должны иметь pH ниже 4,6, чтобы их можно было консервировать без добавления кислоты, а коммерческие сливы обычно имеют pH от 2,8 до 4,6. Некоторые сливы находятся в опасной близости от безопасной границы, и когда вы используете дикие сливы, невозможно узнать, достаточно ли они кислые. Они, как правило, более кислые, чем покупные в магазине, но для уверенности стоит добавить немного лимонного сока.

Большинство моих домашних джемов изготавливаются по рецептам с низким содержанием сахара, независимо от того, используются ли в них дикие или обычные ингредиенты.Нет необходимости добавлять абсурдное количество сахара в варенье из земляники , когда оно уже такое сладкое, а меньшее количество сахара обычно означает, что вы можете лучше попробовать фрукт. С дикой сливой это не совсем так. Не экономьте на сахаре при приготовлении варенья из диких слив, поверьте мне. Взвесьте сливы и добавьте сахарный песок в соотношении 1: 1 по весу. Если вам нравится сладкое варенье, вы можете добавить еще немного.

Сливы, лимонный сок и сахар — это все, что вам нужно для приготовления варенья из дикой сливы, безопасного для консервирования.Фрукт уже содержит много пектина, и для него не нужен пектин, купленный в магазине.

Заменители диких слив

Дикие сливы можно найти практически в любом климате и регионе, где растут дикие яблоки. Они созревают с августа по октябрь, хотя в более северном климате это будет позже. Если вы не можете найти дикие сливы, их можно заменить купленными в магазине. Чтобы варенье из дикой сливы получилось сморщенным, добавьте одну часть клюквы на каждые 3 части сливы. Поскольку коммерческие сливы, как правило, намного слаще, убедитесь, что вы уменьшили количество сахара на 1/3 — 1/2.

Рецепт джема из лесной сливы

Этот простой рецепт варенья из дикой сливы написан для масштабирования. На каждый фунт сливы добавьте 1 фунт сахара и 1 столовую ложку лимонного сока.

• 1 фунт дикой сливы
• 1 фунт сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока

1. Переложите сливы в кастрюлю с толстым дном.
2. Добавьте лимонный сок и варите несколько минут, пока сливы не начнут выделять сок.
3. Добавить сахар и перемешать.Варить на медленном огне, часто помешивая, около 10 минут.
4. Когда варенье загустеет, разлить его по подготовленным консервным банкам. На этом этапе варенье можно хранить в холодильнике или обрабатывать в течение 10 минут в автоклаве с водяной баней. После 10-минутного процесса выключите огонь, подождите еще 5 минут, а затем выньте банки из автоклава.
5. Дайте банкам остыть, а через 24 часа поместите открытые банки в холодильник и используйте в течение нескольких недель.

Варенье из лесной сливы

Эшли Адамант

Восхитительно терпкое варенье из дикой сливы, идеально подходящее для использования в качестве варенья на завтрак или в качестве приправы на сырных тарелках.Включает инструкции по использованию как диких слив, так и выращенных в коммерческих целях фруктов.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Курс Приправы, Навыки кулинарии

Кухня Американская

Порции 3 Банки Мейсон по 500 мл

Калорийность 7570,5 ккал

• 4,5 фунта диких слив
• 4,5 фунта сахара
• 4,5 столовых ложки лимонного сока

При использовании товарных слив

• 1.5 фунтов свежей или замороженной клюквы

• Переложите сливы в кастрюлю с толстым дном.

• Добавьте лимонный сок и готовьте несколько минут, пока сливы не начнут выделять сок.

• Добавьте сахар и перемешайте. Варить на медленном огне, часто помешивая, около 10 минут. Если вы используете сливы, выращенные в коммерческих целях, убедитесь, что вы уменьшили количество сахара на 1/3 — 1/2, чтобы компенсировать естественный сладкий фрукт.

• Когда варенье загустеет, разлить его по подготовленным консервным банкам.На этом этапе варенье можно хранить в холодильнике или обрабатывать в течение 10 минут в автоклаве с водяной баней.

• После 10-минутного процесса выключите огонь, подождите еще 5 минут и затем выньте банки из консервного автомата.

• Дайте банкам остыть, а через 24 часа поместите все незапечатанные банки в холодильник и используйте в течение нескольких недель.

Если вы не можете найти дикие сливы, их можно заменить купленными в магазине. Чтобы варенье из дикой сливы получилось сморщенным, добавьте одну часть клюквы на каждые 3 части сливы.Поскольку коммерческие сливы, как правило, намного слаще, убедитесь, что вы уменьшили количество сахара на 1/3 — 1/2.

Ключевые слова сбор слив, как приготовить сливовое варенье, рецепты сливового джема

Зимний сливовый компот со специями — Dr Jemma

Корица, имбирь и звездчатый анис, вероятно, являются моими наиболее часто используемыми специями в это время года как в сладких, так и в соленых блюдах. Все они добавляют намек тепла, которого все мы, кажется, жаждем от еды, когда на улице очень холодно.А теперь давайте будем честными, за последние пару недель погода в Великобритании была ужасной, и нет ничего лучше, чем найти утешение в унылой серости на улице, чем есть одни из лучших сезонных блюд и специй.

Сливы сейчас очень сезонные, и существует очень много их сортов. Я предпочитаю обычные сливы Виктория, потому что их легко достать в супермаркетах, и это то, что я использовала в этом рецепте. Будучи мягкими фруктами, они прекрасно работают при медленном приготовлении в духовке или на плите, становясь сладкими и липкими.

Вкусный сладкий и липкий компот, не содержащий рафинированного сахара, но полный ароматов зимы.

Автор: Джемма Эндрю-Адиама

• 12 сливы (выбор на ваш выбор)
• 2-3 столовые ложки Nativa или вашего любимого подсластителя
• 1 палочка корицы
• 2 звездчатый анис
• 1/2 чайная ложка молотый имбирь
• 1-2 чашки воды

1. Вымойте сливы и нарежьте дольками, стараясь удалить косточки.

2. Поместите подготовленные сливы в кастрюлю с другими ингредиентами и готовьте на слабом огне 15 минут, периодически помешивая.

3. Когда фрукт станет мягким, снимите его с огня и дайте ему остыть.

4. Подавать с йогуртом, кашей, тостом или начинкой для особого десерта.

Можно хранить в холодильнике или замораживать.

Вместо рафинированного сахара, который традиционно используется в рецептах компотов, я использовал натуральный подсластитель, но мед или кленовый сироп также подойдут. Сочетание вкуса имбиря, корицы, звездчатого аниса и сезонных слив просто кричит мне о зимнем комфорте и будет идеальным угощением холодным морозным утром или, осмелюсь сказать, рождественским завтраком.

Не любите сливы? Почему бы не попробовать зимние ягоды или яблоки, которые также отлично сочетаются с этими теплыми специями.На самом деле, я думаю, что в этом рецепте хорошо подойдут любые сезонные фрукты, а из 6 ингредиентов его очень просто приготовить.

Мне нравится мой, который подают в виде многослойного десерта парфе, как на фотографиях, вместе с греческим йогуртом и моей мюсли с орехами пекан, кленом и корицей. Относитесь к этому компоту как к джему или чатни, и есть много способов использовать его в качестве начинки для каши, намазывать на тосты, сверху мороженого или десерта, как соус для утки или на праздничных сырных досках.

У вас есть рецепты фруктовых компотов? Как вы любите использовать их в своих блюдах?

Какой ваш любимый сезонный осенне-зимний фрукт?

Как обрезать сливовое дерево

Для получения здоровых плодов сливовые деревья нуждаются в ежегодной обрезке.Тем не менее, вам не нужно их обрезать. Представленный здесь метод обучения ваз позволяет получить дерево в форме вазы, состоящее из 3 или 4 каркасов (основных ветвей) одинаковой длины и без центрального лидера (вертикально растущая верхняя центральная ветвь).

Когда обрезать

Обрезайте сливы в конце зимы, прежде чем начнут появляться новые листья. Обычно это февраль, но настройте это время в зависимости от погоды в вашем регионе. В это время будет легче обнаружить бутоны, поврежденные холодной погодой.Если бутон цветка выглядит так, как будто он был убит зимой, срежьте его. Также отрежьте убитые зимой конечности с морщинистой корой.

ПРИМЕЧАНИЕ: Чтобы избежать риска заболевания, обрезайте сливы в засушливый день.

Инструкции по обрезке

Молодые или новые деревья

Если вы приобрели деревья с голыми корнями, следуйте приведенным ниже инструкциям для первоначальной обрезки во время посадки:

Маленькие подкладки для оголенных корней: это одноствольные «хлысты», которые обычно не имеют боковые ветви и должны быть увенчаны на высоте 30 дюймов над землей во время посадки.Побеги, которые станут основными ветвями каркаса вашего дерева, обычно появляются на стволе в пределах 4-6 дюймов ниже среза.

Большие деревья с голыми корнями: если дерево с голыми корнями ветвится, когда оно приходит из питомника, выберите три или четыре боковые ветви, растущие с широкоугольными вырезами (более 45 °), равномерно расположенные вверх и вокруг ствола. Это будут ваши постоянные основные конечности каркаса. Самая низкая конечность должна быть на высоте примерно 15 дюймов над землей, а самая высокая — примерно в 30 дюймах от земли.Если желаемых боковых сторон нет, доведите дерево до высоты 30 дюймов и обрежьте все боковые ветви до такой степени, чтобы на ветке осталась только одна почка. Из этих почек часто разовьется побег, который может быть подходящим для основных конечностей каркаса.

Выращивание в контейнерах: Многие деревья, выращенные в контейнерах, которые вы покупаете в питомнике, являются двухлетними деревьями. Если производитель правильно обрезал их, у этих старых деревьев уже будут сильные ветви с широкими углами промежности.

В течение первого периода покоя (зимы) после посадки эти ветви следует обрезать (головку) до такой степени, чтобы на ветке оставалось 6 или 7 почек.Высота, на которой ветвятся ветви, зависит от размера дерева и расположения хороших боковых ветвей. Помните, что у вас будет только 3 или 4 основных ответвления строительных лесов. Лучше всего, если они будут расположены равномерно по стволу. Удалите все слабые ветви, растущие из ствола, и все побеги, растущие у основания.

Второй сезон покоя

Во время второго сезона покоя, с середины февраля до начала марта, начинайте обрезку, удаляя больные, сломанные и низко свисающие конечности.Затем, чтобы развить дерево в форме вазы с открытым центром, удалите сильные прямостоячие побеги, которые могли развиться на внутренней стороне основных ветвей каркаса. Дерево, показанное на изображении справа, показывает, как сливовое дерево может выглядеть в конце первого вегетационного периода и как оно будет выглядеть после обрезки в конце зимы.

Сливы выращивают на древесине, росшей в предыдущем сезоне. Как только система лесов молодого дерева pplum установлена, обрезайте как можно меньше, пока дерево не станет достаточно зрелым, чтобы плодоносить, обычно на третий или четвертый год.

Последующая обрезка

Следуйте тем же принципам, что и после второго вегетационного периода. Цель состоит в том, чтобы открыть дерево, чтобы обеспечить проникновение солнечного света и движение воздуха, а также улучшить покрытие распылением. Когда дерево хорошо выросло, обрезка состоит в основном из умеренного прореживания и обрезки верхушки к отходящим наружу боковым сторонам, чтобы дерево оставалось низким и раскидистым. Предпочтительна высота от 8 до 9 футов.

Начните с удаления низко висящих, сломанных и / или больных конечностей. Чтобы сохранить открытый центр, удалите все очень сильные прямостоячие побеги, развивающиеся на внутренней стороне дерева, оставив более мелкие побеги для производства плодов.Обрежьте их, закройте ветку.

Обрезайте некачественную плодоносящую древесину, например, побеги, растущие на ветке, которые меньше размера карандаша в диаметре, или ветви, свисающие вниз и затененные. Желаемая древесина, оставленная для изготовления, должна быть диаметром примерно с карандаш и от 12 до 18 дюймов в длину. Если длина превышает 24 дюйма, отрежьте примерно одну треть этой плодоносящей ветви.

Наконец, обрежьте сильные прямостоячие ветви, растущие на основных ветвях каркаса, обрезав их до растущего снаружи побега.

Прореживание плодов

Когда сливовое дерево здоровое и условия роста благоприятные, иногда дерево дает больше плодов, чем могут вместить ветви. Ветви могут сломаться, а плоды обычно имеют плохой цвет и вкус. Чтобы предотвратить поломку конечностей и обеспечить хорошее качество плодов, излишки плодов можно удалить или проредить. Прорежьте дерево вручную примерно через четыре недели после полного цветения, расположив сливы на расстоянии около 6 дюймов друг от друга на ветвях. При прореживании вручную крепко возьмитесь за стебель или ветку большим и указательным пальцами и снимите плоды быстрым движением второго и третьего пальцев.

Если все это кажется вам слишком сложным, обратитесь к местному лесоводу или местному агенту по расширению за дополнительной консультацией.

Статьи по теме от наших экспертов

Как обрезать фруктовые деревья зимой в саду на заднем дворе

Обрезка фруктовых деревьев для многих — одна из самых страшных частей выращивания собственных продуктов. Но это простое руководство покажет вам, как обрезать фруктовые деревья зимой в саду на заднем дворе.

Обрезка яблока, груши, сливы, персика, абрикоса или нектаринов на самом деле легко, если вы разберетесь с некоторыми основами.

Прочтите: Эта информация предоставлена ​​только в образовательных целях и не предназначена для лечения, диагностики или предотвращения каких-либо заболеваний. Мы призываем вас принимать собственные решения о медицинском обслуживании в партнерстве с квалифицированным специалистом в области здравоохранения.

Этот пост содержит партнерские ссылки, это означает, что мы бесплатно получаем комиссию с продаж. Пожалуйста прочти наше заявление о раскрытии информации

Как обрезать плодовые деревья

Я собрал видео, в котором я учу свою сестру и зятя об обрезке фруктовых деревьев, что вы, вероятно, найдете весьма полезным.

Цель обрезки плодовых деревьев

• Увеличьте поток воздуха и проникновение солнечного света в дерево для более здоровых деревьев, которые менее подвержены болезням.
• Направьте дерево туда, где следует добавить новый рост, обрезая ветви, которые идут в неправильном направлении, и обрезая ветви в местах, где почек обращены наружу
• Удалите больную древесину и ветки, которые могут вызвать раны, потирая их о поверхность или друг о друга.
• Сформируйте дерево с помощью детальной обрезки в период покоя (зимой).
• Держите дерево маленьким с помощью летней обрезки с уменьшением силы роста по мере необходимости
• Увеличьте размер и качество плодов за счет прореживания молодых плодов так, чтобы созревало меньшее количество крупных, не переполненных плодов.
• Обеспечение высокого качества плодов за счет уменьшения или увеличения листового покрова плодов в зависимости от климата. В жарких летних регионах образование солнечных ожогов на фруктах сводится к минимуму, так как они покрывают фрукты большими листьями. В районах с прохладным летом созревание плодов поощряется за счет прореживания листового покрова над гроздьями плодов.
• Держите деревья достаточно маленькими, чтобы они соответствовали вашему пространству и даже могли собирать плоды без лестницы.

Первая обрезка деревьев

По правде говоря, хорошая обрезка фруктового дерева не представляет особой сложности, если вы понимаете, зачем вы это делаете. Я думаю, что одна из вещей, которые могут сделать обрезку фруктовых деревьев пугающей, — это советы о том, как проводить обрезку, которые, кажется, всегда сопровождаются огромным списком правил, которые можно и что нельзя делать, которые могут оставить впечатление, что обрезка — это садовый эквивалент обезвреживания растений. бомбить.

Но это не так — больше похоже на садоводческий эквивалент стрижки волос — и как только вы поймете, почему вы подрезаете и как деревья реагируют, вы можете выйти к своим фруктовым деревьям и начать принимать обоснованные решения о том, как вы хотите работать со своими деревьями.

Если ваши деревья прямо из питомника, ваша первая обрезка будет ключевым элементом в определении будущей формы всего вашего дерева. Никакого давления.

Косточковые — персики, нектарины, сливы и абрикосы обычно подрезают до открытой кроны, вазы или дерева в форме кубка.

Яблоки и груши обычно обрезают с помощью одного главного поводка (ствола), от которого отходят несколько уровней ветвей лесов.

Как зимовать косточковые плоды

Зимняя обрезка — это все, чтобы придать дереву правильную форму.

Наличие открытого центра, что фактически означает удаление основного ствола, помогает потоку воздуха уменьшить скопление вредителей и болезней и обеспечивает более легкий доступ к цветкам для пчел для увеличения опыления.Без открытой привычки плотные ветви будут затенены и не будут плодоносить.

Обрезка косточковых в первый год

Когда вы получите косточковые плоды из питомника, вам нужно будет сделать резкую обрезку. Для первой зимы вы просто срезаете его примерно на 45-60 см, оставляя только ствол и несколько бутонов. Это заставит дерево вырасти ветвями наверху ствола.

Они станут ветвями ваших строительных лесов.

Обрезка косточковых на второй год

На второй год выберите 3-4 из этих ветвей, чтобы продолжить рост.Выбирайте те, которые расположены на большом расстоянии друг от друга и указывают, а не прямо.

Удалите все остальные ветви на главном стволе.

Удалите все маленькие ветки, направленные в середину дерева, представьте их как большие ветки, вы же не хотите, чтобы они врастали в крону, которую мы пытаемся держать открытой.

Обрежьте ветви каркаса назад на 1/3 до почки, которая направлена ​​наружу и вниз, это то место, где теперь будет расти расширение этой ветви, и мы стремимся раскрыть эту крону.

Обрезка косточковых в последующие годы

Персики и нектарины дают цветы на росте предыдущего сезона, поэтому не обрезайте все кончики дерева зимой, так как именно здесь в наступающем сезоне будут расти цветы и плоды.

Удалите любые:

• Древесина поврежденная
• Больная древесина
• Филиалов, пересекающих территорию
• Ветви, указывающие на середину
• Переполненные ветви — выберите одну крепкую, а остальные удалите
• Обрезать слишком длинный рост на 1/3 до наружной, обращенной вниз почки

Где разные косточковые фрукты выращивают свои плоды

Абрикосы в основном образуют плоды на двухлетней древесине, называемой шпорами.Эти шпоры будут продуктивными в течение двух или трех лет, поэтому не удаляйте их, пока они не перестанут приносить плоды.

Сливы и сливы обычно обрезают в форме вазы, но сорт сливы влияет на то, где в основном выращиваются фрукты.

Европейские сорта (то есть Prunus domestica — в том числе разновидности дамсона, зелени и чернослива) формируют плоды в основном на полупостоянных шпорах с небольшими количествами, полученными в предыдущем сезоне.

Японские сорта (Prunus salicina — включая «Elephant Heart», «Fortune», «Santa Rosa», «Satsuma» и все сорта сливы) плодоносят в основном на ростках предыдущего сезона, с небольшим урожаем на более старых отростках.

Старайтесь не удалять плодоносящие шпоры деревьев на основном каркасе, который вы планируете оставить, но не чувствуйте себя виноватым за то, что удалили их на плохо размещенной ветке, которую вам все равно нужно удалить.

Как обрезать яблоки и груши

Вы можете выращивать яблоки и груши в форме вазы / открытой короны / кубка, если хотите, но это не та форма, в которой они растут естественным образом, и вы можете обнаружить, что они постоянно пытаются вырастить новых лидеров (прямые восходящие ветви) . Особенно это касается груши.

Иногда (обычно!) С природой лучше не спорить.

Это означает, что основной ствол следует оставить неповрежденным, с ярусами ветвей, как правило, на расстоянии около 60 см друг от друга — чем ближе, будет слишком сильное затенение, что снизит образование плодовых шпор.

Ветки яблони и груши наиболее продуктивны, если их приучить к горизонтальному росту путем привязки или утяжеления ветвей вниз, пока ветви молодые и податливые, если это возможно.

Молодые деревья часто выращивают в питомнике, чтобы иметь ярус из четырех или пяти ветвей, равномерно расположенных вокруг ствола на высоте около 1 м / 3 фута, постарайтесь сохранить это в качестве начала основной структуры дерева.

Следующий набор веток должен быть примерно на 60-90 см выше них, поэтому все, что растет между ними, следует обрезать, прежде чем они станут слишком толстыми.

Повторяйте ярусы по мере роста дерева с одинаковым расстоянием между ветвями. Начальная высота веток может отличаться в зависимости от ваших потребностей. Возможно, вам понадобятся более низкие ветви, чтобы облегчить сбор урожая, или более высокие ветви, чтобы облегчить кошение под ними.

В конечном итоге вы выбираете, насколько высоким будет ваше дерево, когда оно станет достаточно высоким, вам нужно будет держать его на вершине.

Эти ветви каркаса могут иметь небольшие отростки, но обычно покрыты короткими короткими отростками, называемыми шпорами, на которых и рождаются плоды. Эти шпорцы год за годом дают плоды на одной и той же территории, поэтому их не следует обрезать.

Яблоки подшипниковые

Яблоки «Fuji», «Granny Smith» и «Royal Gala» нужно обрезать по-разному. Это разновидности с кончиками, которые, как следует из названия, дают плоды на кончиках ветвей, а не на шпорах.

Для них целью является поощрение множества советов по выращиванию большего количества плодоносящих ветвей. Зимой удаляйте концы веток, чтобы побудить ветвь развиваться и дать побеги больше.

Обрезка с ограничением размера — летняя и зимняя обрезка

Как правило, обрезка фруктовых деревьев рассматривается как сезонная (зимняя) деятельность. Практически все методы дрессировки плодовых деревьев требуют обрезки в покое.

Зимняя обрезка имеет ряд реальных преимуществ. Когда дерево лишилось листьев, вы можете увидеть структуру дерева, вы можете сделать надрезы, чтобы легче исправить форму.Нам нужны прочные, прочные леса для наших фруктовых деревьев, и это достигается за счет тщательной зимней обрезки для придания формы и структуры.

Однако зимняя обрезка — это не контроль над деревом размером , и если вы попытаетесь провести зимнюю обрезку для контроля размера, вы быстро попадете в ужасную битву со своим деревом, потому что вы будете посылать ему очень смешанные сигналы.

Размер корня определяет размер дерева

Деревья стремятся сбалансировать корневую массу и лиственный покров.С весны до конца лета на лиственном дереве активно растут как листья, так и ветви, а его подземная корневая структура соответствует этому.

Дерево не может вырасти больше кроны, чем может выдержать его корневая структура, но оно будет делать все возможное, чтобы уравновесить их.

Иногда это означает отмирание корней, иногда — расширение полога.

Если вы позволите дереву расти все лето без обрезки, дерево улавливает всю солнечную энергию и преобразует ее в прочную расширенную корневую структуру.

Затем, агрессивно обрезая дерево зимой, весной дерево «просыпается» и замечает, что его корневая система на больше, чем требуется для его срезанного навеса, поэтому оно дает БОЛЬШОЙ рост.

В результате обычно появляются водяные ростки, уродливые, прямые ветки, на которых дерево может быстро расти и вешать много листьев, а не плодоносить — не идеально.

С другой стороны, если вы проедете один или два раза в течение вегетационного периода и обрежете часть активно растущей листовой массы — как правило, длинные, гибкие, новые ветви — вы ограничиваете силу дерева.

Итак, для ограничения размеров плодовых деревьев я большой поклонник летней обрезки. И действительно, нет более легкой обрезки. По мере того, как ваше дерево растет и развивается, если что-то слишком длинное, слишком высокое или слишком сильно торчит, вы просто срезаете его.

Срезать ветку, чтобы не повредить дерево

Если вам нужно удалить ветку, которая слишком велика для ваших сучкорезных станков, вам понадобится пила. Мне нравится складная пила для обрезки. Чтобы срезать ветку, обрежьте ее как можно ближе к основному стволу и начните с прорезания коры снизу вверх, затем переместите пилу, чтобы срезать ее по направлению к сделанному вами разрезу вверх.Это предотвращает разрыв коры и повреждение дерева.

Эти большие ветки лучше всего покрыть пастой для обрезки, чтобы предотвратить попадание грибковых инфекций в срез.

Небольшие ветки можно срезать секатором или сучкорезом SHARP, вам нужен чистый срез, а не раздавливание.

Мы собрали фантастический ресурс по выращиванию собственных продуктов питания круглый год — Руководство по сезонному питанию для домохозяев показывает ШАГ ЗА ШАГОМ, как создать и вырастить сад у себя дома.

Каждый сезон есть руководства по посадке, уроки садоводства, садовые задания и хозяйственные работы, рецепты и способы сохранения урожая. 266 страниц самодостаточности тут же!

Если вам нужна помощь, чтобы максимально использовать возможности вашего сада, я буду рад помочь вам, узнайте больше здесь

СВЯЗАННЫЙ: Бесплатные ресурсы по садоводству

Если вам нравятся советы по бережливому образу жизни, самодостаточности и меньшему потреблению, подпишитесь на нашу рассылку новостей, расположенную ниже, я бы хотел, чтобы вы были

Для дальнейшего чтения я очень рекомендую все эти книги.Я владею каждым из них, и это потрясающие ресурсы!

.