посадка и уход, обрезка и болезни

Автор: НатальяКатегория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 04 февраля 2019Дополнено: 23 сентября 2019

Дерево грецкий орех (лат. Juglans regia) – вид рода Орех семейства Ореховые. Иначе этот орех называют волошским, царским или греческим. В дикой природе грецкий орех растет в западном Закавказье, северном Китае, на Тянь-Шане, в северной Индии, в Греции и Малой Азии. Отдельные экземпляры растения встречаются даже в Норвегии. Но самые большие естественные орешники находятся на юге Киргизии. Родиной грецкого ореха считается Иран, хотя высказывается догадка, что у него может быть китайское, индийское или японское происхождение. Первые упоминания о грецком орехе в исторических документах относятся к VII-V веку до нашей эры: Плиний пишет, что греки привезли эту культуру из садов Кира, царя Персии.

Из Греции растение попало в Рим уже под названием «грецкий орех», а затем распространилось по территории Франции, Швейцарии, Германии и Болгарии. На американский континент грецкий орех был завезен только в начале XIX столетия. В Украину орех попал из Молдовы и Румынии под названием «волошский».

Прослушать статью

Посадка и уход за грецким орехом

• Посадка: в районах с прохладным климатом – весной (до начала сокодвижения), в южных районах предпочтительна осенняя посадка.
• Освещение:
  яркий солнечный свет.
• Почва: любая с pH 5,5-5,8.
• Полив: регулярный, летом – 2 раза в месяц при расходе на каждый м² приствольного круга 3-4 ведер воды, с августа полив прекращают. Сухой осенью проводят влагозарядковый подзимний полив.
• Подкормки: азотные удобрения вносят два раза: весной и в начале лета, под корень, а калийные и фосфорные – осенью. На сезон одному взрослому ореху нужно в среднем около 10 кг суперфосфата, 6 кг аммиачной селитры, 3 кг калийной соли и 10 кг сульфата аммония.
• Обрезка: санитарная и формирующая обрезка –весной, до начала сокодвижения, осенью – санитарная.
• Размножение: семенами и прививкой.
• Вредители: американская белая бабочка, яблонная плодожорка, ореховый бородавчатый клещ, ореховая моль и тля.
• Болезни: бактериоз, марсониоз (бурая пятнистость), корневой рак, бактериальный ожог.

Подробно о выращивании грецкого ореха читайте ниже

Грецкий орех – описание

Грецкий орех – крупное дерево, растущее в высоту до 25 метров, ствол грецкого ореха достигает в обхвате иногда трех, а иногда и семи метров. Кора грецкого ореха серого цвета, ветви с листьями образуют обширную крону. Листья грецкого ореха, сложные, непарноперистые, состоящие из вытянутых листочков длиной от 4 до 7 см, распускаются в одно время с мелкими, зеленоватого оттенка цветками, опыляемыми ветром – в мае. На одном дереве раскрываются как мужские, так и женские цветки.

Плод грецкого ореха представляет собой односемянную костянку с толстым кожистым околоплодником и шаровидной косточкой с неполными перегородками, которых может быть от двух до пяти. Внутри скорлупы находится съедобное ядро грецкого ореха. Вес одного плода от 5 до 17 г.

Греций орех не обладает высокой морозостойкостью – вымерзает уже при температуре -25-28 ºC. Живет ореховое дерево 300-400 лет, его древесину, относящуюся к ценным породам, часто используют для изготовления дизайнерской мебели. А из листьев грецкого ореха производят краситель для текстиля. Основными странами-производителями ценного грецкого ореха являются сегодня Китай, США, Турция, Иран и Украина.

Мы расскажем вам, как осуществляется посадка и уход за грецким орехом, как формировать его крону, как удобрять грецкий орех, чтобы его урожаи были стабильными и неизменно высокими, чем обработать грецкий орех от вредителей и болезней, какие сорта грецкого ореха лучше всего выращивать в саду и дадим вам много другой интересной и полезной информации.

Посадка грецкого ореха

Когда сажать грецкий орех

Обычно саженцы грецкого ореха высаживают весной, но в южных районах возможна и осенняя посадка. При наличии хорошего дренажного слоя почва для грецкого ореха подойдет любая. Глинистый грунт можно улучшить внесением в него торфа и компоста. Место для посадки ореха должно быть солнечным, поскольку это дерево светолюбиво, и в тени саженец просто погибнет. Самой высокой продуктивностью отличаются деревья, растущие особняком на солнцепеке. Орех не любит участков с высоким залеганием грунтовых вод, а оптимальный водородный показатель почвы для грецкого ореха pH 5,5-5,8.

Поскольку мужские и женские цветки грецкого ореха цветут не одновременно, хорошо, если неподалеку находится пара ореховых деревьев других сортов, причем расти они могут даже в соседских садах – пыльца разносится ветром на расстояние в 200-300 м.

Саженцы грецкого ореха перед посадкой осматривают: подгнившие, больные или высохшие корешки и побеги удаляют, после чего корни опускают в глиняную болтушку густотой магазинной сметаны. В состав болтушки, кроме воды, входит 1 часть разложившегося навоза и 3 части глины. Можно добавить в болтушку стимулятор роста – Гумат или Эпин.

Как посадить грецкий орех весной

Яму под грецкий орех готовят с осени. Поскольку молодое дерево на первых порах не имеет мощной корневой системы, основным источником питания для него будет почва в диаметре одного метра от ореха, поэтому так важно создать оптимальные условия для его роста и развития.

Размер ямы под орех определяется составом почвы. На плодородных грунтах вполне достаточно будет ямы глубиной и диаметром 60 см, на менее плодородных почвах глубина и диаметр ямы должны быть больше – в пределах 1 м. Вынутый из ямы плодородный грунт из верхнего слоя откладывайте в одну сторону, а неплодородный грунт из нижнего слоя в другую – он вам для посадки грецкого ореха не понадобится. Верхний слой почвы смешайте с торфом и перегноем (или компостом) в равных пропорциях, но ни в коем случае не используйте для обогащения грунта свежую органику.

Добавьте в почвосмесь 2,5 кг суперфосфата, 800 г хлористого калия, 750 г доломитовой муки и полтора килограмма древесной золы, тщательно смешайте все ингредиенты с почвой. Такого количества удобрений, смешанных с плодородным слоем грунта, дереву хватит на первые 3-5 лет жизни, в течение которых у грецкого ореха разовьется мощная корневая система, способная самостоятельно добывать питательные вещества.

Заполните яму приготовленной почвенной смесью доверху и вылейте в нее полтора-два ведра воды. На этом осенняя подготовка ямы для грецкого ореха завершена.

За зиму почва в яме осядет и уплотнится, а весной, когда наступит пора сажать орех, извлеките почвосмесь из ямы, вбейте в центр дна опорный кол высотой 3 м, насыпьте вокруг него холм из все той же почвосмеси такой высоты, чтобы корневая шейка установленного на холмике саженца оказалась на 3-5 см выше поверхности участка. Засыпьте яму оставшейся почвенной смесью, утрамбуйте поверхность и вылейте под саженец 20-30 л воды.

Когда вода впитается, почва осядет, а корневая шейка саженца окажется на уровне поверхности участка, подвяжите деревце к опоре и замульчируйте его приствольный круг слоем торфа, опилок или соломы толщиной 2-3 см. На расстоянии 30-50 см от ствола сформируйте из перегноя и земли в пропорции 1:3 валик высотой 15 см для сбора дождевой воды.

Посадка грецкого ореха осенью

Осенняя посадка грецкого ореха мало чем отличается от весенней. Единственная разница в том, что яму готовят не за полгода, а за две-три недели до посадки. И напоминаем: осенняя посадка грецкого ореха допустима только в южных районах, где не бывает морозных зим.

Уход за грецким орехом

Уход за грецким орехом весной

Как вырастить грецкий орех в саду и как правильно ухаживать за грецким орехом? Работа в саду начинается ранней весной. В третьей декаде марта, если температура воздуха не опускается ниже -4-5 ºC, можно провести санитарную и формирующую обрезку грецкого ореха. Если погодные условия не позволяют провести обрезку в эти сроки, перенесите ее на более позднее время, но нужно успеть обрезать орех до начала сокодвижения.

Грецкий орех весной нуждается во влаге. В апреле, если зимой снега было мало, а весна без дождей, проведите влагозарядковый полив дерева. Очистите его штамб и скелетные ветви от отмершей коры, промойте их трехпроцентным раствором медного купороса и освежите сошедшую за зиму побелку штамба ореха известью. В эти же сроки проводят профилактическую обработку деревьев от болезней и вредителей и высаживают саженцы.

В мае наступает время вносить удобрения. Чем подкормить грецкий орех? Взрослому дереву в год необходимо около 6 кг аммиачной селитры, которые лучше всего вносить весной и в начале лета. Это касается деревьев, старше 3 лет – заложенных в яму при посадке удобрений должно хватить растению не меньше, чем на три года.

Уход за грецким орехом летом

Жарким, а особенно сухим летом потребность грецкого ореха в поливе возрастает. С мая по июль включительно приствольный круг ореха увлажняют дважды в месяц без последующего рыхления грунта, поскольку орех этого не любит. А вот с сорняками бороться необходимо. Грецкий орех летом может пострадать от грибковых болезней и вредных насекомых, поэтому очень важно ежедневно осматривать дерево, чтобы не пропустить начало заболевания или появление вредителей, а при возникновении опасности следует обработать грецкий орех соответствующим препаратом – инсектицидом или фунгицидом.

В конце июля прищипните верхушки тех побегов, рост которых вы хотите ускорить – побеги должны успеть вызреть до начала холодов, иначе зимой их ждет гибель от обморожения. Проведите некорневую подкормку ореха фосфатными и калийными удобрениями с добавлением микроэлементов. Некоторые сорта грецкого ореха созревают уже к концу августа, и в таком случае вы должны быть готовы собирать урожай.

Уход за грецким орехом осенью

Осень – пора сбора урожая грецких орехов. В зависимости от сорта, орехи созревают с конца августа по конец октября. Когда сбор урожая окончен, необходимо навести в саду порядок: провести после листопада санитарную обрезку грецкого ореха, сгрести опавшие листья и обрезки побегов, обработать деревья от устроившихся на зиму в коре ореха и в почве под деревом вредителей и болезнетворных микроорганизмов, побелить штамб и основание скелетных ветвей известью. Саженцы и молодые деревца необходимо подготовить к зиме.

Обработка грецкого ореха

Для того чтобы грецкий орех не подвергался нападению вредителей или заражению болезнями, необходимо дважды в год проводить его профилактическую обработку. Когда и как обрабатывать грецкий орех? Весеннюю обработку проводят рано, по еще спящим почкам – грецкий орех и почву приствольного круга опрыскивают однопроцентным раствором бордоской жидкости или медного купороса. Осеннюю обработку грецкого ореха этими же препаратами проводят после листопада, когда деревья перейдут в период покоя.

Многие садоводы вместо бордоской жидкости или медного купороса используют для обработки семипроцентный раствор мочевины, который одновременно является фунгицидом, инсектицидом и азотным удобрением. Мочевиной лучше обрабатывать деревья весной, когда орех нуждается в азоте.

Полив грецкого ореха

Выращивание грецкого ореха требует его регулярного полива. Это влаголюбивое растение, но если весной и летом время от времени идут дожди, орех можно не поливать. В жаркую и засушливую пору необходимо с мая по конец июля поливать орех дважды в месяц, расходуя на каждый м² приствольного круга по 3-4 ведра воды. С начала августа поливы следует прекратить. Если осень будет без дождей, проведите подзимний влагозарядковый полив грецкого ореха, чтобы ему легче было пережить зиму.

Подкормка грецкого ореха

Корневая система ореха не любит рыхления, поэтому минеральные комплексы удобрений нужно вносить с большой осторожностью. Азотные удобрения вносят только весной и в начале лета, поскольку они в период плодоношения способствуют заражению ореха грибковыми заболеваниями. Фосфаты и калийные удобрения воспринимаются культурой хорошо, их внесение в грунт приствольного круга лучше осуществлять осенью. Всего плодоносящий грецкий орех за вегетационный период нуждается в 10 кг суперфосфата, 3 кг калийной соли, 10 кг сульфата аммония и 6 кг аммиачной селитры.

В качестве удобрений можно также использовать сидераты – люпин, горох, овес или чину, которые высеивают в междурядьях орешника в конце лета, а осенью запахивают в почву.

Зимовка грецкого ореха

Поскольку орех культура теплолюбивая, некоторые его сорта могут расти только в районах, где не бывает холодных зим. Однако есть сорта, способные выдержать непродолжительные морозы до -30 ºC. Взрослые растения зимуют без укрытия, но саженцы и деревья-одногодки необходимо укутывать мешковиной, а их приствольные круги, отступив на 10 см от ствола деревца, нужно замульчировать на зиму навозом.

Обрезка грецкого ореха

Когда обрезать грецкий орех

Весной, в марте или апреле, когда воздух в саду уже прогрелся до плюсовой температуры, но сокодвижение еще не началось, осуществляется санитарная и формирующая обрезка грецкого ореха. Некоторые садоводы предпочитают проводить обрезку ореха во второй половине лета, поскольку ранней весной трудно определить, какой из побегов слишком слаб или обморожен. Грецкий орех осенью обрезают в санитарных целях, чтобы растение не кормило зимой больные, сохнущие и поломанные ветки и побеги.

Как обрезать грецкий орех

Если крону ореха не формировать, у нее со временем могут проявиться крупные дефекты – разламывающиеся развилки с острыми углами, слишком длинные ветки, у которых мало боковых ответвлений, отмирающие вследствие загущения кроны плодоносящие побеги и многие другие неприятности. Формирование грецкого ореха повышает качество и количество плодов и регулирует рост дерева, что облегчает уход за ним.

Для проведения обрезки – санитарной или формирующей – используют стерильный и острый нож или секатор, который делает срезы ровными, без заусенцев. Первый раз орех обрезают, когда дерево достигнет высоты 1,5 м. Штамб дерева должен составлять 80-90 см, а крона – 50-60 см. Формируя крону, на дереве оставляют не более 10 скелетных ветвей, побеги укорачивают на 20 см, а штамб регулярно очищают от поросли. Для того чтобы заложить скелет кроны, вам понадобится года три-четыре, но как только она будет сформирована, вам останется только удалять жирующие, конкурирующие и загущающие крону побеги.

Обрезка грецкого ореха весной

Весной, как только позволит погода, проведите санитарную обрезку ореха, удалив все обмороженные, больные, сухие и неправильно растущие ветки и побеги. Срезы толще 7 мм обработайте садовым варом. Одновременно с санитарной проводят формирующую обрезку грецкого ореха.

Если за деревом долгое время не было соответствующего ухода, со временем плодоношение смещается на периферию – плоды образуются только в верхних частях кроны. Чтобы это исправить, необходимо провести омолаживающую обрезку грецкого ореха.

Ранней весной спиливают расположенные слишком высоко скелетные ветки, после чего крону дерева сильно прореживают, чтобы обеспечить проникание в нее воздуха и света. Срезают ветви в местах бокового ответвления, чтобы направить их развитие не вверх, а в стороны. Приток древесных соков со временем вызовет пробуждение почек, которые дадут новые побеги, их которых и будет формироваться крона.

Обрезка грецкого ореха осенью

Во время сбора урожая иногда ломается ветка грецкого ореха или нечаянно обрываются побеги. Некоторые побеги могут быть поражены заболеванием или вредителями, поэтому после листопада желательно провести санитарную обрезку больных, поломанных, неправильно растущих и засыхающих побегов, чтобы зимой дерево не расходовало на них питание. Толстые срезы после обрезки обрабатывают садовым варом.

Размножение грецкого ореха

Как размножать грецкий орех

Размножают грецкий орех семенами и вегетативно – прививкой. Для того, чтобы осуществить прививку сортового черенка, приходится выращивать из семян подвой, поэтому мы опишем вам оба способа размножения грецкого ореха.

Размножение грецкого ореха семенами

Выращивание грецкого ореха из семян – долгосрочная перспектива. Семена целесообразно заготавливать от здоровых, урожайных деревьев, растущих в вашей местности. Выбирают крупные плоды с легко извлекаемым ядром. Определяется зрелость ядра по состоянию околоплодника – перикарпа. Если перикарп растрескался или его можно легко отделить, сделав надрез, значит, ядро созрело. Орехи освобождают от околоплодника, и сушат неделю на солнышке, а потом переносят в помещение, где досушивают при температуре 18-20 ºC. Можно посадить орехи этой же осенью, а можно следующей весной, но тогда их нужно стратифицировать.

Толстокожие орехи стратифицируют 90-100 дней при температуре от 0 до 7 ºC, а сорта со скорлупой средней толщины и тонкокожие – месяц-полтора при температуре 15-18 ºC. Чтобы стратифицированные орехи быстрее проросли, их держат во влажном песке при температуре 15-18 ºC, пока они не наклюнутся, а затем высевают: те, что наклюнулись, сеют реже, те, что наклюнуться не успели – гуще. Сеют плоды грецкого ореха, когда почва прогреется до 10 ºC. Расстояние между семенами в ряду 10-15 см, между рядами – 50 см. Орехи средней величины заделывают в грунт на глубину 8-9 см, а те, что крупнее – на 10-11 см.

Всходы начинают появляться к концу апреля. Прорастает, как правило, 70% стратифицированных орехов. Когда у сеянцев образуется два настоящих листочка, их высаживают в школку, прищипнув кончик центрального корня. На школьной грядке сеянцы растут медленно – для того, чтобы вырастить подвой, вам понадобится 2-3 года, а чтобы вырос полноценный саженец, который можно пересадить в сад, придется ждать 5-7 лет. Ускорить процесс можно, если выращивать сеянцы не в открытом грунте, а в теплице – под пленочным покрытием подвой вырастает за год, а саженец – за два года.

Размножение грецкого ореха прививкой

Прививку грецкого ореха проводят способом окулировки, но поскольку почки у этого дерева довольно крупные, крупным должен быть и срезаемый с привойного черенка и вставляемый под кору подвоя щиток, чтобы он мог обеспечить глазок водой и питательными веществами.

Проблема в том, что даже в обычные зимы почти все прижившиеся к осени почки погибают в холода из-за недостаточной зимостойкости культуры, поэтому окулированные сеянцы необходимо после листопада выкопать и сохранить до весны в подвале при температуре около 0 ºC. Весной, когда почва прогреется до 10 ºC, сеянцы высаживают в питомник. К концу вегетации они могут достичь в росте 100-150 см, и их можно будет высадить на постоянное место.

Болезни грецкого ореха

Грецкий орех достаточно устойчив и к болезням, и к вредителям, но ошибки в уходе и невыполнение агротехники может привести к тому, что дерево заболеет. Чаще всего грецкий орех поражают:

Бактериоз, который проявляется черными пятнами на листьях растения, из-за чего они деформируются и опадают. Поврежденные болезнью плоды теряют качество и, как правило, не дозрев, падают. Меньше страдают от бактериоза сорта с толстой скорлупой. Провоцируют развитие болезни дождливая погода и азотные удобрения. Чтобы справиться с болезнью, обработайте дерево до начала цветения медным купоросом, бордоской жидкостью или другим фунгицидом в два этапа. Осенью не забудьте сгрести и убрать с участка опавшие листья ореха;

Бурая пятнистость, или марсониоз, выглядит, как буроватые пятна, которые с развитием болезни расползаются по всему листу. В результате пораженная заболеванием листва сохнет и преждевременно опадает. Опадают и пораженные пятнистостью плоды, не успевшие созреть. Прогрессирует заболевание в сырую погоду. Пораженные листья и побеги необходимо с дерева удалить, пока болезнь не расползлась по всему ореху. Пересмотрите режим увлажнения – возможно, вы слишком часто поливаете орех.

Лечение грецкого ореха от пятнистости проводят препаратами Вектра (2-3 мл на 10 литров воды) и Строби (4 г на 10 л воды). Первая обработка проводится, как только на дереве начнут распускаться почки, второй раз орех опрыскивают летом;

Корневой рак поражает корневую систему грецкого ореха. Возбудитель заболевания проникает в корни через трещины в коре и раны, образуя выпуклые наросты. Если болезнь войдет в полную силу, дерево может прекратить рост и плодоношение, а в самых серьезных случаях грецкий орех сохнет и погибает. Наросты на дереве необходимо вскрывать, чистить и обрабатывать однопроцентным раствором каустической соды, после чего нужно обязательно промывать раны проточной водой из шланга;

Бактериальный ожог поражает листья, цветки, почки, сережки и побеги грецкого ореха. Сначала на молодых листочках растения появляются красновато-коричневые, а на побегах – вдавленные черные опоясывающие пятна, приводящие к их гибели. Листья и почки мужских соцветий ореха темнеют и отмирают. Околоплодники тоже покрываются черными пятнами. Наиболее сильные вспышки болезни вызывают продолжительные дожди. Зараженные части растения необходимо вырезать и сжигать, а раны обработать однопроцентным раствором медного купороса. Растение опрыскивают медьсодержащими препаратами.

Вредители грецкого ореха

Из вредителей грецкий орех могут поразить американская белая бабочка, яблонная плодожорка, ореховый бородавчатый клещ, ореховая моль и тля.

Американская белая бабочка – одно из самых опасных насекомых, повреждающее практически все плодовые культуры. За вегетационный период она развивается в двух или трех поколениях: первое поколение ведет свою разрушительную деятельность в июле-августе, второе – в августе и сентябре, а третье – в сентябре и октябре. Гусеницы американской бабочки селятся на листьях и побегах грецкого ореха и стремительно поедают всю его листву.

Чтобы уничтожить вредителя, необходимо сжечь места скопления куколок и гусениц, после чего обработать дерево одним из микробиологических препаратов – Лепидоцидом (25 г на 10 л воды), Битоксибациллином (50 г на 10 л воды) или Дендробациллином (30 г на 10 л воды). Расход раствора примерно 2-4 л на одно дерево. Но ни в коем случае нельзя проводить обработку в период цветения.

Ореховый бородавчатый клещ повреждает преимущественно молодую листву, не прикасаясь к плодам, причем чаще всего он появляется на грецком орехе в период высокой влажности воздуха. Определить, что орех оккупирован клещом, можно по темно-коричневым бугоркам, появляющимся на листьях растения. Поскольку клещ насекомое паукообразное, избавиться от него можно акарицидом – Актарой, Акарином или Клещевитом, например.

Яблонная, она же ореховая плодожорка поедает не листья, как другие вредители, а плоды ореха, проникая внутрь и выедая ядро, отчего плоды преждевременно опадают. За вегетационный период она дает два поколения: первое наносит вред ореху в мае и июне, второе – в августе и сентябре. Чтобы плодожорки не размножались, на деревьях закрепляют феромонные ловушки, привлекающие самцов плодожорки. Кроме того, обязательно собирайте опавшие орехи и уничтожайте обнаруженные на дереве гнезда плодожорок.

Ореховая моль закладывает в листьях ореха «мины» – ее гусеницы питаются сочной мякотью листьев изнутри, не повреждая кожицу. Определить, что дерево поражено молью, можно по наличию темных бугорков на листьях. Уничтожают ореховую моль обработкой дерева Лепидоцидом, а при тотальном поражении используют пиретроиды – Децис, Декаметрин.

Тля вездесуща, она способна нанести вред любому растению, но главная опасность в том, что она переносит вирусные болезни, от которых нет лечения. Нет смысла применять на оккупированном тлей орехе народные средства, прибегайте сразу к радикальным мерам – обработке дерева Актелликом, Антитлином или Биотлином.

Сорта грецкого ореха

Сегодня существует множество сортов грецкого ореха, у которых развита устойчивость к болезням, вредителям, морозу и засухе. Многие из них урожайны, а их плоды отличаются высоким качеством. По срокам созревания сорта орехов делятся на ранние, созревающие в конце августа или начале сентября, среднеспелые, у плодов которых спелость наступает с середины до конца сентября, и поздние, которые снимают в конце сентября или начале октября. Селекцией грецкого ореха занимаются ученые разных стран – известны сорта украинской, российской, молдавской, американской и белорусской селекции.

Предлагаем вашему вниманию описание лучших сортов, среди которых вы наверняка сможете выбрать грецкий орех, который многие десятилетия будет плодоносить в саду для вас, ваших детей, внуков и правнуков.

Скиносский

Зимостойкий и урожайный ранний сорт молдавской селекции, в годы с повышенной влажностью воздуха поражающийся бурой пятнистостью. Плоды у него крупные, до 12 г весом, яйцевидные, со скорлупой средней толщины и большим ядром, легко отделяющимся от скорлупы.

Кодрене

Продуктивный и зимостойкий поздний молдавский сорт, устойчивый к вредителям и марсониозу, с крупными орехами в тонкой, почти гладкой скорлупе, которая легко раскалывается и освобождает ядро целиком или половинками.

Лунгуеце

Морозостойкий и устойчивый к бурой пятнистости сорт молдавской селекции с крупными орехами продолговато-овальной формы с гладкой, тонкой, легко раскалывающейся скорлупой и полностью извлекающимся из скорлупы ядром.

Кроме описанных, к известным сортам грецкого ореха молдавской селекции относятся Каларашский, Коржеутский, Костюжинский, Кишиневский, Песчанский, Реченский, Когылничану, Казаку, Бричанский, Фалештский, Яргаринский и другие.

Буковинский 1 и Буковинский 2

Среднеспелый и поздний урожайные сорта украинской селекции, устойчивые к марсониозу, с относительно тонкой, но прочной, легко раскалывающейся скорлупой и полностью отделяющимся ядром.

Прикарпатский

Стабильно урожайный и относительно устойчивый к бурой пятнистости поздний сорт украинской селекции с тонкой, но крепкой оболочкой и легко отделяющимся от нее ядром.

Приднестровский

Стабильный высокоурожайный среднеспелый украинский сорт, отличающийся морозостойкостью и высокой степенью устойчивости к марсониозу, с округлыми, среднего размера плодами весом от 11 до 13 г с тонкой, но крепкой оболочкой, тонкими внутренними перегородками, не препятствующими отделению ядра.

Из сортов, выведенных в Украине, высоким качеством плодов и устойчивостью к неблагоприятным условиям отмечены также Клышкивский, Буковинская бомба, Топоривский, Черновицкий 1, Яривский и другие.

Из калифорнийских сортов, выделенных в особую группу, наиболее известны:

Черный калифорнийский орех

Сорт с очень крупными плодами с почти черного цвета скорлупой, изборожденной извилинами;

Санта Роса Софт Шелл

Высокоурожайный раннеспелый калифорнийский сорт, известный в двух разновидностях: первая цветет одновременно со всеми ореховыми деревьями, а вторая – на две недели позже, когда останутся позади весенние заморозки. Плоды этого сорта средней величины, заключены в тонкую белую кожуру, ядро тоже белое, отличного вкуса.

Ройал

Высокоурожайный гибрид между калифорнийским черным орехом и черным орехом с Востока США, с крупными плодами в толстой и прочной скорлупе, в которую заключены ядра высоких вкусовых качеств.

Парадокс

Тоже высокопродуктивный сорт с крупными плодами в очень толстой и крепкой скорлупе с очень вкусными ядрами.

Селекционные работы с этими сортами не прекращены – ученые продолжают попытки получить гибриды с более тонкой скорлупой.

Из советских и российских сортов наиболее популярными являются:

• Десертный – ранний урожайный и засухоустойчивый сорт, рекомендованный для выращивания только в южных районах, со сладковатыми, очень вкусными ядрами;
• Изящный – засухоустойчивый, почти не поражающийся болезнями и вредителями сорт со средней морозостойкостью и орехами сладковатого вкуса, среднего размера, массой до 12 г;
• Аврора – зимостойкий, устойчивый к болезням среднеспелый и скороспелый сорт, урожайность которого повышается с возрастом. Средняя масса плодов – 12 г.

В культуре хорошо зарекомендовали себя также сорта Урожайный и Изобильный.

В особую категорию выделены скороспелые сорта грецкого ореха, для которых характерными чертами являются небольшая высота деревьев, раннее созревание плодов – во второй половине августа или начале сентября, вступление в плодоношение с трехлетнего возраста и умеренная морозостойкость. Наиболее известными из скороплодных сортов являются:

• Заря востока – низкорослое урожайное дерево, с успехом выращиваемое в условиях средней полосы;
• Селекционер – урожайный и устойчивый к болезням и вредителям сорт с невысокой морозостойкостью. Плоды среднего размера, массой около 7 г.

К известным в культуре скороплодным сортам грецкого ореха относятся также Пятилетка, Любимый Петросяна, Байконур, Пинский, Пелан, Совхозный и Память Минова.

Самыми лучшими и наиболее часто выращиваемыми являются сорта:

• Идеал – высокоморозостойкий, самый урожайный из всех сортов грецкого ореха, поскольку за один вегетационный период он плодоносит дважды. Его плоды достигают в массе от 10 до 15 г. Ядра отличаются приятным сладковатым вкусом. Размножается этот сорт только генеративно, однако его семена передают по наследству все родительские признаки;
• Великан – высокопродуктивный сорт с регулярным плодоношением. Плоды в своей массе достигают не более 10 г, однако достоинство сорта в том, что его можно выращивать практически по всей территории России.

Свойства грецкого ореха – вред и польза

Полезные свойства грецкого ореха

Все части растения содержат биологически активные вещества. Например, в состав коры входят тритерпеноиды, алкалоиды, стероиды, дубильные вещества, хиноны и витамин C. Листья грецкого ореха содержат альдегиды, алкалоиды, каротин, дубильные вещества, кумарины, флавоноиды, антоцианы, хиноны, высокие ароматические углеводороды, фенолкарбоновые кислоты, витамины C, PP и эфирное масло. А ткани околоплодника включают в свой состав витамин C, каротин, дубильные вещества, кумарины, хиноны, фенолкарбоновые и органические кислоты.

В зеленых плодах обнаружены витамины C, B1, B2, PP, каротин и хиноны, а в зрелых – тот же набор витаминов, ситостерины, хиноны, дубильные вещества и жирное масло, включающее линолевую, линоленовую, олеиновую, пальмитиновую кислоты, клетчатку, соли кобальта и железа.

Скорлупа грецких орехов содержит фенолкарбоновые кислоты, кумарины, дубильные вещества, а тонкая бурая кожица, покрывающая плод – пелликула – стероиды, кумарины, дубильные вещества и фенолкарбоновые кислоты.

Количество в листьях растения витамина C увеличивается на протяжении сезона и достигает своего максимума в июле. Но главная ценность листьев грецкого ореха – большое количество каротина и витамина B1, а также красящее вещество юглон, обладающее к тому же бактерицидным действием, и дубильные вещества.

Зрелые плоды грецкого ореха являются не только высококалорийным продуктом питания, но и высокоактивным средством. Их калорийность в два раза превышает показатель пшеничного хлеба высшего сорта. Они рекомендованы к употреблению для профилактики атеросклероза и при недостатке в организме витаминов и солей железа и кобальта. Масло и клетчатка, входящие в состав плодов, делает их отличным средством от запоров.

Ранозаживляющий эффект отвара листьев грецкого ореха используют для лечения от золотухи и рахита у детей. А настой листьев применяют для полоскания рта при кровоточащих деснах и воспалительных заболеваниях ротовой полости.

Препараты из грецкого ореха обладают общеукрепляющим, вяжущим, противосклеротическим, противоглистным, сахароснижающим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, слабительным и эпителизирующим действиями.

Наиболее ценным из всех препаратов является масло грецкого ореха, обладающее высокой питательностью и ценными вкусовыми качествами. Его назначают больным в восстановительный период после перенесенных тяжелых заболеваний и хирургических операций. В его состав входят ненасыщенные жирные кислоты, витамины, макро- и микроэлементы, биологически активные вещества. Рекордное количество витамина E, содержащееся в масле, оказывает благотворное действие на людей преклонного возраста, особенно тех, кто страдает гипертонией, ишемической болезнью сердца, атеросклерозом, сахарным диабетом, хроническим гепатитом, повышенной кислотностью желудочного сока, гиперфункцией щитовидной железы. Кроме того, масло грецкого ореха защищает организм человека от канцерогенов, повышает сопротивляемость организма радиации и выводит радионуклиды.

При помощи масла грецкого ореха издавна лечили туберкулез, воспалительные заболевания кожных покровов и слизистой, трещины, длительное время незаживающие язвы, экземы, псориаз, варикозное расширение вен и фурункулез.

Ученые Калифорнийского университета опытным путем доказали, что после того, как больные месяц употребляли в пищу масло грецкого ореха, содержание холестерина в их крови перестало расти и оставалось на одном уровне несколько месяцев. Назначают масло грецкого ореха при хронических артритах, ожогах, язвах, хронических колитах с запорами, заболеваниях желудка и кишечника. Рекомендовано оно беременным и кормящим матерям.

Грецкий орех – противопоказания

Противопоказано употребление грецкого ореха и препаратов из него людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Больные псориазом, нейродермитом и экземой должны употреблять грецкий орех или препараты из него под наблюдением врача, поскольку продукт может вызвать у них обострение заболевания. Людям с болезнями поджелудочной железы и кишечника, а также тем, у кого повышенная свертываемость крови, употребление в пищу грецких орехов противопоказано. Переедание продукта может стать причиной отека горла, сильных головных болей и воспаления миндалин. Суточная норма грецких орехов для здорового человека – 100 г в сутки.

Разделы: Плодово-ягодные растения Плодовые деревья Растения на Г Орехи

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

посадка и уход, технология выращивания, обрезка и болезни, сорта с фото

Дерево грецкий орех (Juglans regia) — данный вид относится к роду орех семейства ореховые. Также грецкий орех еще именуют царским, волошским либо греческим. В природных условиях данное растение встречается в северном Китае, в северной Индии, в Малой Азии, в Западном Закавказье, на Тянь-шане и в Греции. В Норвегии также можно повстречать несколько отдельных экземпляров. Однако наиболее крупные экземпляры, растущие в природных условиях, можно встретить в южной части Киргизии. Считается, что родом данное растение из Ирана, однако есть мнение, что родиной грецкого ореха может быть Индия, Китай либо Япония. Впервые о данном дереве было упомянуто в 7–5 веке до нашей эры. Так, Плиний пишет, что данное растение было завезено греками из садов Кира, царя Персии. Когда культура, привезенная из Греции, оказалась в Риме, то она уже именовалась «грецкий орех». Позже данное дерево распространилось по швейцарской, болгарской, французской и германской территории. В Америку данная культура попала лишь в первой половине 19 столетия. На территорию Украины это дерево было завезено из Румынии и Молдовы под называнием «волошский орех».

Особенности грецкого ореха

Такое дерево имеет сравнительно большую величину, его высота может достигать 25 метров, а обхват его ствола может варьироваться от 3 до 7 метров. Кора дерева имеет серый окрас, при этом листва и ветки образуют достаточно крупную крону. Листовые пластины растения непарноперистые, сложные, состоят из листочков вытянутой формы, длина которых может быть 4–7 сантиметров. Почки раскрываются вместе с маленькими цветочками светло-зеленого окраса в мае. Опыляются цветки при помощи ветра. На одном и том же растении имеются как мужские, так и женские цветочки. Плоды такого дерева имеют вид односемянной костянки с кожистыми достаточно толстыми околоплодниками и косточкой шаровидной формы с неполными перегородками, число которых варьируется от 3 до 5 штук. Ядро такого плода можно употреблять в пищу, и оно располагается внутри скорлупы. Масса плода варьируется от 5 до 17 грамм.

Это растение не отличается сильной морозоустойчивостью. Так, оно может погибнуть при температуре  минус 25–28 градусов. Такое дерево способно прожить от 300 до 400 лет. Древесина грецкого ореха имеет прямое отношение к ценным породам, при этом ее зачастую применяют специалисты для создания дорогостоящей дизайнерской мебели. Листва данного дерева идет на производство красящего вещества для текстиля. В число основных стран, производящих грецкий орех, на данный момент относят США, Иран, Китай, Турцию и Украину.

Ниже будет представлена информация о том, как правильно посадить и ухаживать за грецким орехом, о правилах формировки его кроны и удобрениях. Также будет представлена информация о способах борьбы с различными заболеваниями и вредными насекомыми, а еще о том, какие сорта лучше всего выбирать для выращивания на садовом участке.

Посадка грецкого ореха

Чаще всего грецкий орех рекомендуют сажать в открытый грунт в весеннее время, однако в южных областях данную процедуру можно произвести и осенью. Если имеется хороший слой, предназначенный для дренажа, то состав почвы может быть абсолютно любым. Если почва глинистая, то для ее улучшения рекомендуется внести компост либо торф. При выборе подходящего для посадки места следует учесть, что оно должно быть хорошо освещенным, так как данное дерево очень любит свет, и высадка в затененное место может привести к гибели саженца. Наиболее богатый урожай дают те грецкие орехи, которые стоят особняком в самом солнечном месте. Также следует учесть, что грунтовые воды на месте посадки не должны располагаться слишком близко к поверхности земли. Оптимальная кислотность почвы для данного растения рН 5,5–5,8.

Следует помнить, что цветение мужских и женских цветочков происходит неодновременно. В связи с этим очень хорошо, если где-то поблизости (на расстоянии 200–300 метров) растет грецкий орех другого сорта. Преодолеть такое немалое расстояние пыльце поможет ветер.

Прежде чем высаживать саженцы их необходимо хорошенько осмотреть. Корни и побеги, на которых имеется гниль, а также сухие и больные надо обрезать. Затем корневую систему надо погрузить в глиняную болтушку, густота которой должна быть, как у сметаны, приобретенной в магазине. Для того чтобы приготовить болтушку надо смешать воду с 3 частями глины и 1 частью перепревшего навоза. При желании в нее можно влить средство, которое стимулирует рост растения (Эпин либо Гумат).

Весенняя посадка

Посадочную ямку следует подготовить в осеннее время. Следует учесть, что пока деревце молодое, у него нет хорошо развитой мощной системы корней, в связи с этим оно будет брать питательные вещества из почвы в диаметре 1 м от ствола. В связи с этим следует особое внимание уделить созданию подходящих условий для роста и развития грецкого ореха.

На то, какая величина будет у посадочный ямы, влияет состав грунта. На почвах насыщенных питательными веществами глубина и диаметр ямки должен быть 0,6 метров. Если же грунт не отличается своей высокой плодородностью, то необходимая глубина и диаметр посадочный ямы — 1 метр. При выкапывании ямы верхний слой почвы, насыщенный питательными веществами, надо убрать в сторону, что бы он не смешался с нижним слоем (его можно выкинуть). В грунт верхнего слоя надо добавить перегной (компост) и торф в соотношении 1:1:1 и все тщательно перемешать. Но при этом помните, что свежую органику использовать нельзя. Затем в этот же грунт надо внести 0,8 килограмм хлористого калия, 2,5 килограмма суперфосфата, 0,75 килограмм доломитовой муки и 1,5 килограмма древесной золы. Все хорошенько смешайте. Этот объем питательных веществ, внесенных в почву во время посадки, будет питать грецкий орех на протяжении первых 3–5 лет. За это время у дерева система корней разовьется и разрастется настолько, что сможет добывать необходимые для роста и развития питательные вещества самостоятельно.

Подготовленную посадочную ямку нужно до верха засыпать такой землесмесью, а затем в нее надо влить 15–20 литров воды.

В течение зимнего периода грунт в ямке осядет и станет более плотным. В весеннее время, когда вы соберетесь высаживать грецкий орех, из посадочной ямы надо будет вытащить всю землесмесь. Затем в ее дно забивается опорный кол, длина которого должна быть 300 сантиметров. После этого в нее насыпается землесмесь холмиком таким образом, чтобы, когда вы установите на него саженец, его корневая шейка возвышалась над поверхностью почвы на 3–5 сантиметров. Затем всыпьте в ямку та землесмесь, которая осталась, хорошо уплотните ее и полейте растение 2–3 ведрами воды. После того как жидкость впитается, грунт осядет и корневая шейка будет на одном уровне с поверхностью земли, надо произвести подвязку деревца к опоре, а затем присыпать поверхность приствольного круга слоем мульчи (опилки, торф либо солома), при этом его толщина должна быть от 2 до 3 сантиметров. Отступив от ствола деревца от 30 до 50 сантиметров надо сделать из земли перемешанной с перегноем (3:1) валик, для того чтобы внутри него собиралась вода во время дождя. Высота валика должна быть около 15 сантиметров.

Осенняя посадка

Посадка грецкого ореха осенью и весной практически ничем не отличаются. Но осенью ямку следует подготовить за 14–20 дней до посадки. Надо помнить, что осенью такое дерево можно высаживать лишь в том случае, если в данном районе мягкие и не морозные зимы.

Уход за грецким орехом

Уход весной

Уже в начале весны следует начать уход за растениями в саду. В том случае, если в третьей декаде марта температура воздуха на улице держится выше минус 4–5 градусов, рекомендуется произвести санитарную обрезку данного растения, а также сформировать его крону. В том случае, когда невозможно произвести обрезку грецкого ореха в данное время из-за неблагоприятных погодных условий, ее можно отложить. Но следует помнить, что обрезку можно производить только до начала сокодвижения.

Данное растение довольно влаголюбиво. Если зима была малоснежной, а в весеннее время было очень мало дождей, то грецкий орех будет нуждаться во влагозарядковом поливе. Произведите очищение штамба и скелетных веток от коры, которая отмерла, затем их надо тщательно промыть, используя для этого раствор медного купороса (3%). Затем подбелите штамб при помощи извести. В это же время надо обработать растение в профилактических целях от заболеваний и вредных насекомых. А еще в данное время производится высадка саженцев.

В мае следует подкормить дерево. Если растение взрослое, то ему нужно примерно 6 килограммов аммиачной селитры в год. Как правило, данное удобрение рекомендуется вносить в почву в весеннее время, а также в начале летнего периода. Подкормку деревьев следует начинать после того, как им исполнится 3 года. Дело в том, что если во время посадки было внесено необходимое количество удобрений, то дереву их должно хватить примерно на 3 года.

Уход летом

Если летний период жаркий и засушливый, то грецкий орех надо поливать чаще и обильнее. Начиная с мая и до конца июля, полив такого дерева следует производить 1 раз в 2 недели. При этом рыхлить почву после полива не нужно, потому что такое растение негативно реагирует на данную процедуру. При этом сорняки надо убирать обязательно. В летнее время на дереве могут поселиться вредители либо грибки. В связи с этим необходимо производить систематический осмотр растения, и если будут обнаружены вредные насекомые либо какая-либо из болезней, то нужно будет произвести обработку дерева соответствующими инсектицидными либо фунгицидными препаратами.

В последние дни июля надо произвести прищипку верхней части побегов, но только тех, рост которых вы желаете ускорить. Следует помнить, что молоденькие побеги должны быть вызревшими в то время, когда начнутся морозы, в противном случае зимой они просто вымерзнут. Нужно подкормить грецкий орех внекорневым способом, для этого надо использовать калийное и фосфатное удобрение, при этом в них следует добавить микроэлементы. Есть такие сорта грецкого ореха, созревание плодов которых происходит в последние дни августа, а это значит, что нужно быть готовым к сборке урожая.

Уход осенью

У большинства сортов данного растения сбор плодов производят в осеннее время. Время созревания плодов напрямую зависит от сорта растения, и сбор зрелых плодов может проводиться с конца августа и по последние дни октября. После того как орехи будут собраны, следует подготовить растение к зимовке. Для этого, когда опадут все листья, нужно произвести санитарную обрезку, собрать все опавшие листовые пластины и обрезанные побеги, произвести обработку растения для уничтожения имеющихся вредителей и болезнетворных бактерий. Затем нужно выбелить штамб и основание скелетных клеток, используя для этого известь. Молоденькие деревья и саженцы нужно подготовить к наступлению зимних морозов.

Обработка грецкого ореха

Обрабатывать грецкий орех в профилактических целях необходимо 2 раза в год, для того чтобы предотвратить заболевания растения либо заражения вредителями. Весной обрабатывают дерево очень рано, пока почки еще не набухли. Его, как и поверхность приствольного круга, обрабатывают раствором медного купороса (1%) либо бордоской жидкости (1%). В осеннее время растение обрабатывают такими же средствами, но только после того, как опадут все листочки, а само дерево будет находиться в состоянии покоя. Заменить данные средства можно раствором мочевины (7%), который считается инсектицидным, фунгицидным средством, а также в нем содержится большое количество азота. Данное средство рекомендуется использовать лишь во время весенней обработки, потому что именно в это время дереву необходим азот.

Как поливать

Грецкий орех нуждается в систематическом поливе, так как он очень любит влагу. Однако если в весеннее и летнее время иногда идут дожди, то дерево можно и не поливать. Если же летом и зимой наблюдается жара и засуха, то с мая по последние дни июля орех нужно поливать 1 раз в 2 недели, на 1 квадратный метр приствольного круга берется 30–40 литров воды. С первых дней августа все поливы надо прекратить. В том случае, если осень будет засушливой, то грецкому ореху просто необходим будет влагозарядковый подзимний полив, это поможет ему лучше перенести зимовку.

Удобрение

Корни грецкого ореха негативно реагирует на рыхление грунта, в связи с этим при внесении комплексного минерального удобрения надо быть очень осторожным. Азотсодержащие удобрения следует использовать в весеннее время и в начале летнего периода. Если внести данное удобрение позднее, то это может спровоцировать развитие грибковой болезни. Калийные удобрения и фосфаты надо использовать для подкормки в осеннее время. Плодоносящему дереву за сезон требуется калийной соли — 3 килограмма, суперфосфата и сульфата аммония — по 10 килограмм, аммиачной селитры — 6 килограмм. Также удобрять растения можно при помощи сидератов (горох, люпин, овес либо чина). Для этого в августе производят их высев в междурядьях ореха, а в осеннее время их запахивают в грунт.

Зимовка грецкого ореха

Грецкий орех очень любит тепло, в связи с этим выращивать его можно лишь в областях отличающихся мягкими не морозными зимами. Но встречаются такие сорта, которые могут выдержать недлительное понижение температура воздуха до минус 30 градусов. Взрослые экземпляры не требуется накрывать на зимовку. Однако это просто необходимо саженцам и деревцам-одногодкам, и их накрывают мешковиной. Их приствольный круг присыпается слоем мульчи (навозом), при этом не забудьте отступить от ствола 10 сантиметров.

Обрезка грецкого ореха

В какое время производится обрезка?

Формирующую и санитарную обрезку дерева следует произвести в весеннее время (март либо апрель), при этом на улице должна установиться плюсовая температура, однако надо успеть до начала сокодвижения. Есть садоводы, которые рекомендуют обрезать грецкий орех с середины летнего периода, дело в том, что в начале весны слабые и пострадавшие от мороза побеги плохо различимы. В осеннее время необходима санитарная обрезка, удаляются при этом высохшие, травмированные и больные ветви и побеги.

Правила обрезки

В случае, если формирующая обрезка не будет производиться вообще, то у дерева может появиться масса дефектов, например, разламывающиеся развилки с достаточно острыми углами, чрезмерно длинные ветви с небольшим количеством боковых ответвлений, также могут начать отмирать плодоносящие побеги в результате того, что крона будет загущена, а еще может появиться большое количество иных проблем. Формировка кроны благотворно влияет на развитие грецкого ореха, так, увеличивается урожайность и качество самих плодов, а также происходит регулировка роста растения.

Для того чтобы произвести любую обрезку, вам понадобиться очень острый нож либо секатор, который предварительно надо простерилизовать. Выбранный инструмент должен делать ровные срезы, при этом оставаться заусенцев не должно. Первая обрезка производится после того, как высота деревца будет равна 150 сантиметрам. Высота штамба растения при этом должна быть равна от 80 до 90 сантиметров, а кроны — от 50 до 60 сантиметров. При формировке кроны следует выбрать 10 скелетных веток, при этом остальные побеги обрезаются на 20 сантиметров. Штамб необходимо систематически освобождать от поросли. На то, чтобы произвести формировку скелета кроны необходимо 3 либо 4 года. После того как это будет сделано, надо лишь периодически срезать конкурирующие и жирующие побеги, а также те, которые загущают крону.

Весенняя обрезка

В весеннее время после установления подходящей погоды, необходимо произвести санитарную обрезку, при этом удаляются те ветки и побеги, которые высохли либо повреждены болезнью или морозом, а также растущие неправильно. Если срез будет превышать 0,7 миллиметров, то его следует намазать садовым варом. В одно и то же время производится и санитарная и формирующая обрезка.

В том случае, если обрезка не производилась длительное время, то плодоношение вполне может сместиться на периферию. Так, плоды будут находиться лишь в вверху кроны. Для исправления данной проблемы производится омолаживающая обрезка дерева. В начале весеннего периода необходимо при помощи пилы удалить чрезмерно высоко расположенные скелетные ветви. Затем надо достаточно сильно проредить крону, для того чтобы улучшить вентиляцию и увеличить количество поступающего солнечного света. Обрезать ветки надо в местах бокового ответвления, в результате чего молодые ветви будут расти вбок, а не вверх. Спустя какое-то время из-за притока древесного сока пробудятся почки, а из них вырастут молоденькие побеги. Так, со временем сформируется новая крона.

Осенняя обрезка

В процессе сборки плодов в некоторых случаях может травмироваться либо обломиться ветвь или побег. Какие-то из побегов могут быть повреждены болезнью либо вредными насекомыми. В связи с этим после того как опадут все листочки, надо будет срезать травмированные, больные, засыхающие ветви и побеги, а также те, что растут неправильно. Дело в том, что в зимнее время дерево будет расходовать на них питательные вещества, которые ему так необходимы. После удаления толстых веток и побегов места срезов надо намазать садовым варом.

Размножение грецкого ореха

Способы размножения

Данное растение можно размножить семенами, а также прививкой. Однако для прививки сортового черенка надо вырастить подвой из семени. В связи с этим необходимо знать оба способа размножения.

Размножение грецкого ореха семенами

Следует знать, что для того чтобы вырастить грецкий орех из семени необходимо достаточно много времени. Семена рекомендуется брать от такого растения, которое является здоровым, дает богатый урожай и растет в той же местности, где живете вы. Следует выбрать плод достаточно большого размера, из которого ядро можно извлечь без затруднения. О зрелости ядра можно судить по тому, в каком состоянии находится перикарп (околоплодник). В том случае, если на околоплоднике появились трещины либо сделав надрез его очень легко вытащить, то это говорит о том, что ядро созревшее. Надо извлечь орех из околоплодников и разместить его на улице в солнечном месте, где он должен сохнуть в течение 7 дней. После этого его заносят в комнату, где температура должна быть в пределах от 18 до 20 градусов и ждут, пока он досушится. Высадку семени можно произвести нынешней осенью либо эту процедуру можно отложить до наступления весеннего периода, но в этом случае ореху понадобиться стратификация. Для стратификации толстокожего ореха, его надо поместить в месте с температурой 0–7 градусов на 90–100 суток. Если же скорлупа имеет среднюю толщину либо это тонкокожий сорт, то стратифицировать орех надо при температуре от 15 до 18 градусов в течение 4–6 недель. Для более быстрого прорастания стратифицированных орехов их закапывают в увлажненный песок и содержат при температуре от 15 до 18 градусов до тех  пор, пока они не накл

чем можно удобрять молодой саженец и взрослое дерево, как подкармливать в осеннее и иное время?

Автор статьи

Маргарита

Время на чтение: 8 минут

АА

Чтобы грецкий орех хорошо рос и плодоносил, ему необходима правильно удобрённая почва. Однако, внося подкормку, садоводу надо учитывать ряд факторов – иначе есть риск получить «зажировавшее» или недокормленное дерево. Разберёмся, когда, как и какие вещества нужно вносить под орех.

Почему так важно удобрять растение?

В отличие от огородных или полевых культур, подкормкой деревьев мало кто занимается.

Важно!

Многие искренне считают, что плодовые деревья, в том числе и орехи, сами возьмут всё нужное из почвы.

Мнение это глубоко неправильное:

• У грецкого ореха очень мощная корневая система, распространяющаяся вширь и вглубь – но взять из почвы он может только то, что в ней уже содержится. Если грунт слишком бедный на питательные вещества – орех будет медленно расти и не станет плодоносить.
• Правильная подкормка помогает сбалансировать развитие дерева. Иногда случается, например, что посаженные в богатую азотом почву (например, там, где пару лет назад была компостная куча) саженцы резко вымахивают вверх – и могут переломиться от ветра. В этом случае их нужно укреплять подпорками – и многократно увеличивать дозу калия и фосфора в почве.
• Подкормка может увеличить устойчивость растения к вредным фактором. Так, например, сульфат аммония делает орех менее подверженным повреждениям от плодожорки. Правильно внесённые удобрения в первый год укрепят древесину и позволят ей лучше вызреть к зиме – и это позволит ореху не вымерзнуть в морозы.
• Деревья, используемые для товарного выращивания орехов, тратят на плодообразование питательные вещества – и этот дефицит им надо возместить. Без этого хорошие урожаи долго не продлятся – что обидно: в норме здоровое дерево плодоносит минимум 70-80 лет.

Как по дереву понять, нуждается ли оно в питательных веществах?

Переизбыток

Внимание!

Характерный признак избытка азота в почве – это так называемое «жирование», чрезмерный рост зелёной массы.

Орех массово начинает давать побеги (преимущественно вертикальные), наращивает многократно число мелких веток, разрастается в стороны. Это опасно по двум причинам:

1. Невызревшая древесина становится хрупкой. Крона может просто разломиться под собственной тяжестью, поэтому чрезмерный рост надо остановить.
2. Дерево идёт в рост, но не образует завязи и либо вообще не плодоносит, либо на нём появляется слишком мало орехов.

Поскольку специально почву не обеднить, меры борьбы с этим явлением – только своевременная обрезка, «засекание» (прорезка коры с замазыванием повреждений варом, чтобы прервать доступ питательных веществ к отдельным частям растения) и другие способы формирования кроны. Кроме того, «жирующие» деревья можно подкармливать только фосфатами и калийными удобрениями, избегая внесения селитры и других соединений азота.

Орех очень плохо переносит повреждения, поэтому при обрезке обязательно надо пользоваться варом. В крайнем случае – масляной краской. Без этого спил может стать воротами для инфекции, что приведёт в лучшем случае к гибели целой ветви.

Недостаток

Характерными признаками дефицита питательных веществ в почве для грецкого ореха являются:

• пожелтевшие раньше времени листья;
• увядание завязи;
• остановка роста, отмирание молодых побегов.

Совет

В первую очередь такие явления наблюдаются на серозёме и пескозёме. Здесь подкормка обязательна. На чернозёмных же почвах нужно смотреть на развитие дерева.

Виды питательных смесей

Органические

Органикой будут являться разложившиеся или сожжённые растительные и животные остатки. К ним относятся:

• Навоз. Он может использоваться как в свежем виде, когда его разбрасывают по приствольному кругу и перекапывают, так и в виде перегноя. В свежем виде допускается использование лошадиного навоза, а вот коровяк лучше сначала перегноить. Свиной же навоз и птичий помёт в свежем виде не вносятся никогда – они слишком концентрированы, их используют только в виде перегноя или раствора.
• Компост. Перегнившие и перемешанные части растений, помёт животных и другая органика за цикл компостирования становятся отличным удобрением.
• Торф, особенно подгнивший низовой. Используется в комплексных органических составах, обычно в смеси с перегноем.
• Древесная зола. Образуется от сжигания сухих веток, листьев или дров.

Зола является удобрением, только если горели дрова. Каменноугольная зола для растений абсолютно бесполезна и применяться может только для структурирования почвы.

Важно!

Также в качестве органических удобрений можно использовать сидераты – рапс, люпин, горчицу, клевер и т. д. Их выращивают в междурядьях орехового сада и осенью перекапывают прямо на корню или запахивают мотоблоком.

Минеральные

Специфика орехов (и грецкого в том числе) в том, что они больше других растений нуждаются в цинке, магнии, боре и марганце. В органике всех этих элементов мало, поэтому важно подкармливать деревья и минеральными удобрениями. Под орех вносят:

• Аммиачную селитру – около 6 кг в год.
• Суперфорсфат – около 10 кг в год.
• Калийная соль – около 3 кг.
• Сульфат аммония – около 10 кг.
• Сернокислые цинк и магний. Их дозировку рассчитывают по площади, занимаемой корневой системой дерева. Требуется около 2,5 г на 1 кв. м.

Смешивать минеральные удобрения с органикой нежелательно. Их надо вносить разными циклами.

Комплексные

Минеральные вещества могут вноситься и в составе удобрений, соединяющих два и более действующих элемента. К ним относятся:

• Нитроаммофоска и нитрофоска – содержит калий, фосфор и азот в различной дозировке.
• Аммофос и диаммофос – азот и фосфор.

Также есть специализированные составы, содержащие другие элементы.

Разница при проведении процедуры

Подкармливание молодого и взрослого дерева

Внимание!

Подкармливать саженцы и взрослые деревья нужно по-разному, как это делать и чем именно удобрять, будет рассказано далее.

Первая подкормка ореха проводится при его посадке. В ямку под саженец вносят:

• Ведро перегноя.
• 1 стакан сухой древесной золы.
• 1 стакан суперфосфата.

1. Яму с заложенной подкормкой делают заранее, не менее чем за 2 недели до пересадки.
2. Сверху смесь засыпается тонким слоем обычного грунта – чтобы избежать перекорма и ожога корней.

В норме при такой закладке в следующие 2-3 года ореху дополнительное удобрение не потребуется.

В дальнейшем в первые 10 лет роста ежегодно рекомендуется вносить 3-4 кг навоза или перегноя на квадратный метр приствольного круга. При отсутствии органики можно добавлять на ту же площадь:

• 60 г сульфата аммония;
• 35 г аммиачной селитры;
• 80 г суперфосфата;
• 15 г калийной соли.

Органику и минеральные вещества можно применять на одних и тех же участках, внося в разные циклы подкормки половинные дозы перегноя и перечисленных выше минеральных удобрений.

Совет

В дальнейшем по мере роста подкормку можно сокращать, добавляя лишь 3-4 кг аммиачной селитры под одно растение раз в 4 года. Также следует с такой же периодичностью вносить и перегнивший навоз.

В разных регионах выращивания

Подкормка орехов зависит также от типа почвы и региона выращивания:

• Применительно к территории Кубани и регионов Кавказа рекомендуется под зяблевую вспашку вносить навоз раз в 4 года в количестве 20 т на 1 га орехового сада. Суперфосфат и калийную соль вносят раз в год в количестве 5-8 и 1-1,5 ц на 1 га. При второй культивации вносят аммиачную селитру – полтора центнера на гектар.
• На песчаных почвах средней полосы до начала вегетации вносят под каждое дерево полтора килограмма аммиачной селитры, а после сбора урожая – 4 кг суперфосфата. Как показали эксперименты советских агрономов в 60-х годах, в результате урожайность вырастает минимум в 4-5 раз.
• В Центрально-Чернозёмных областях орехи в специализированной подкормке обычно не нуждаются – достаточно в течение первых 3-5 лет выращивания добавлять в приствольные круги по 1-2 кг селитры и раз в 4 года подкармливать органикой или суперфосфатом.

Орехи любят нейтральную и слабощелочную почву с pH от 6 до 8,2. Если почва кислее, то её необходимо регулярно известковать. Проверить кислотность можно самостоятельно с помощью вытяжки из почвы и набора лакмусовой бумаги.

Как и чем можно подкормить растение?

Весной

До начала плодоношения орех нуждается в азоте. Поэтому по весне, ориентировочно в марте – начале апреля, под него вносят:

• Аммиачную селитру – около 300 г на одно дерево.
• Навоз или перегной – около 5 кг на квадратный метр приствольного круга или проекции кроны.

Удобрения вносятся в два приёма в разные дни:

1. Через 20-25 дней подкормку повторяют, используя смесь из селитры и 1/3 фосфорных и калийных удобрений (суперфосфат, калийная соль).
2. Вторую подкормку вносят в окружающую дерево канавку и обильно поливают, чтобы удобрения растворились.

Важно!

В холодных регионах и на бедных почвах дозировку удобрений увеличивают примерно на 20%.

Летом

Летом в период роста завязи подкармливать азотом нельзя. Прочими веществами можно лишь в случае, если дерево плохо развивается и болеет.

Для молодых саженцев, ещё не начавших плодоносить, летом можно использовать:

• Селитру – около 4 кг на одно растение.
• Суперфосфат – дозировка рассчитывается в зависимости от типа почвы.

Осенью

Перед зимой дереву надо укрепиться и набрать запас питательных веществ на холодное время. Поэтому после уборки урожая под орех на 1 кв. м вносят:

• 20 г – суперфосфата.
• 15 г – калийной соли.

Также в осеннее время полезно замульчировать почву под орехом перегноем (3-4 кг перегноя на 1 кв. м). В регионах севернее примерно широты Липецка это нужно делать каждый год, в южной части страны и на бедных почвах – раз в 2-3 года. На богатых гумусом воронежских и тамбовских чернозёмах мульчирование осенью делается раз в 4-5 лет.

Ошибки

Типичные ошибки, которые делают садоводы при подкормке орехов, состоят в следующем:

• Передозировка азота. В результате растение начинает «жировать»: в рост трогается масса лишних побегов. Особенно опасна передозировка летом в период созревания завязи – она может привести к тому, что все плоды осыпятся незрелыми.Чтобы избежать этого, селитру и концентрированную органику (типа куриного помёта) никогда нельзя вносить летом, а сроки весенней подкормки можно сдвинуть пораньше: допустимо даже разбросать селитру по снегу.
• Недостаточная подкормка на бедной почве. В этом случае деревья плохо развиваются, на листьях появляется хлороз (бледные пятна из-за недостатка хлорофилла). Чтобы избежать этого, нужно использовать удобрения, содержащие магний и кальций, а также увеличить дозу азота.
• Недостаточный полив. Любые удобрения должны быть растворены – лишь тогда их усвоит растение. Полив должен следовать за каждой подкормкой.

Как совмещать полив и внесение удобрений?

Внимание!

Орех нуждается не только в питательных веществах, но и в большом количестве влаги: в среднем за год ему требуется не менее 1280 мм осадков. Поэтому целесообразно совмещать подкормку и полив.

Действовать надо так:

• При внесении в приствольный круг сухих удобрений (например, гранул суперфосфата или селитры) полив обязателен, даже если почва влажная. Без этого удобрения не растворятся и не достигнут корней.
• Полив может совмещаться с подкормкой, если вносить удобрения в виде раствора, разводя их большим количеством воды.

После полива землю лучше всего замульчировать. Только в том случае, если под орехами растут садовые кустарники или цветы, нельзя использовать на мульчу листья собственно грецкого ореха: содержащиеся в них дубильные вещества буквально выжигают все другие растения. В природе так орехи борются с конкурентами.

Орех – не самое прихотливое растение, но и он нуждается в уходе и подкормке. Особенно это важно на бедных почвах и в регионах с холодным климатом. Правильно и вовремя внесённая подкормка ускорит рост грецкого ореха, поможет ему хорошо плодоносить и убережёт от заболеваний.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Как правильно ухаживать за грецким орехом в открытом грунте

Грецкий орех, являющийся представителем семейства Ореховые, отличается своей неприхотливостью к условиям выращивания. Он не требователен к составу почвы, и его не надо обрезать. Ухаживать за такой культурой довольно просто, но делать это нужно правильно, потому что от этого зависит развитие и плодоношение грецкого ореха.

Особенности ухода за взрослыми деревьями

Большинство работ на садовом участке приходится на осень. В это время грецкие орехи подготавливают к зимовке, для этого в приствольный круг вносят комплексные минеральные удобрения. Следует помнить, что в осеннее время Ореховые нельзя подкармливать азотсодержащими удобрениями. Лучше всего в это время в почву вносить древесную золу.

Уход за взрослыми растениями заключается в том, что их вовремя поливают, а также проводят своевременную санитарную обрезку:

1. Грецкий орех относится к влаголюбивым растениям. В связи с этим при продолжительной засухе орехи нужно поливать обязательно. Под одно взрослое растение следует выливать от 30 до 50 литров воды.

2. Во время санитарной чистки дерева нужно обрезать лишь пораженные болезнью и засохшие стебли и ветви. Крона у грецких орехов достаточно привлекательна, поэтому формирующая обрезка им не понадобится.

Особенности ухода за молодыми растениями

Правила ухода за взрослыми грецкими орехами имеют значительные отличия от тех, что применяются при выращивании саженцев данного растения. Первым делом следует обратить внимание на подкормку саженца. Молодые растения не нуждаются в большом количестве удобрений.

Первые пару лет после высадки саженца в открытую почву подкармливать его не рекомендуется вовсе. Несмотря на то, что в этом случае рост растеньица будет более медленным, его остов станет очень мощным и крепким.

В годичном возрасте деревцу понадобится формирующая обрезка, которая проводится только 1 раз. Она необходима для того, чтобы придать кроне правильную форму. В период активного роста на столбе может вырасти не один мощный побег, а несколько. В этом случае надо будет осуществить выбор лидирующего побега. Только его следует оставить на саженце нетронутым, а все лишние побеги надо подвергнуть прищипке.

В этом случае молоденькое растение будет тратить все свои силы на развитие и рост «лидера», при этом оставшиеся побеги будут выступать в роли ассимиляционного аппарата. Помимо этого дальнейшее развитие прищипнутых побегов полностью останавливается.

Советы специалистов по уходу за плодоносящим деревом

Когда грецкий орех начнет плодоносить, ему потребуется обеспечить особый уход. Для этого следует придерживаться определенных правил:

1. Правильный полив. В начале статьи уже говорилось о том, что грецкие орехи очень любят влагу, поэтому полив в уходе за ними играет очень важную роль. Больше всего растение нуждается в воде с последних весенних недель и до второй половины осени. Однако пугаться не стоит, потому что поливать данное растение довольно просто. Для этого потребуется регулярно проверять степень влажности грунта в приствольном круге и при необходимости производить полив. Чтобы значительно сократить количество поливов, поверхность приствольного круга можно замульчировать.

2. Правильное рыхление поверхности грунта. Для такой культуры так же очень важно регулярное рыхление поверхности приствольного круга. На протяжении периода вегетации почву потребуется взрыхлить 2 либо 3 раза на глубину около 100 мм. В осеннее время, когда закончится листопад, почву вокруг дерева можно осторожно перекопать на глубину не более 20 сантиметров.

3. Регулярные подкормки. Для подкормки одного дерева среднего возраста на 1 сезон понадобится: аммиачной селитры 6 килограмм, сульфата аммония 10 килограмм, такое же количество суперфосфата и около 3 килограмм калийной соли. При этом следует учитывать сезонность внесения удобрений. Помните, что в весеннее время культура нуждается в азотсодержащих, а в осеннее ― в минеральных удобрениях.

4. Правильная и своевременная обрезка. Формирующие обрезки такому растению понадобятся только на стадии развития саженца. После того как у растеньица сформируется 6 либо 7 скелетных веток, подобные обрезки следует прекратить. Садовод лишь помогает молодому грецкому ореху сформировать правильную крону, а в дальнейшем такая помощь ему уже не понадобится.

Санитарные же обрезки проводят систематически и ежегодно. Для этого обрезают все травмированные, засохшие и поврежденные болезнью либо вредителями ветви и стебли. Также обрезке подлежат те ветки, которые растут внутрь кроны.

Старому дереву понадобятся омолаживающие обрезки, которые они переносят сравнительно хорошо. Проводить подобную процедуру следует не в осеннее время, а с середины и до конца летнего периода. В этом случае раны успеют полностью зажить до того, как у дерева начнется период покоя.

АллаАвтор статьи Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Осенний уход за грецким орехом

Грецкий орех хорошо растет и плодоносит в нашем крае. И кажется, что с ним никаких хлопот нет. Разве что выбрать сорт подходящий – крупноплодный и тонкокорый. Но чтобы долго сохранить дерево здоровым (а орех живет около 300 лет!), за ним нужно ухаживать.

Во-первых, у взрослого дерева вырезают сухие, поврежденные и загущающие ветви, укорачивают вытянувшиеся побеги. Но делают это не осенью или весной, как у фруктовых деревьев, а во второй половине лета. В это время у ореха хорошо развиты листья и интенсивно работают корни, что поможет ему быстро восстановить потерю сока, заживить срезы.

Во-вторых, многие считают, что орех не болеет и у него нет вредителей. К сожалению, с годами часто бывает, что плоды осыпаются раньше времени, и большинство из них — пустые или гнилые. Причина – болезни растения и вредители. Наиболее вредоносные заболевания грецкого ореха — бактериоз, бурая пятнистость.

Бактериоз — наиболее распространенное заболевание ореха. Сортов, устойчивых к этому заболеванию, практически нет. Болезнь поражает все надземные органы дерева: почки, листья и их черенки, мужские и женские цветки, одно- и двулетние ветви, точки роста побегов, плоды на разных стадиях их развития. На неодревесневших побегах, как и на листьях, из-за болезни образуются удлиненные коричневые пятна. В дождливую погоду побеги высыхают и искривляются. Зимует инфекция на коре больных ветвей. Весной она проникает в листья через устьицы, а в другие органы дерева – через механические повреждения. Большие дозы азотных удобрений в посадках усиливают развитие болезни. Сорта с тонкокорыми орехами более уязвимы к болезни по сравнению с толстокорыми.

Бурая пятнистость, или антракноз, грецкого ореха поражает листья, побеги, плоды. На листьях появляются многочисленные пятна округлой или неправильной формы. Это обычно происходит в начале или середине июля. В годы с высокой влажностью воздуха эти пятна разрастаются очень сильно, листья преждевременно высыхают и опадают. На побегах сначала образуются небольшие пятна, иногда – язвы, побег искривляется. Поврежденные плоды остаются недоразвитыми. В молодом возрасте они опадают, в более поздний период остаются висеть, из-за пятен имеют неправильную форму. У поврежденных плодов кожица ядра становится темной.

Сейчас, осенью, меры борьбы с бактериозом, антракнозом и основными вредителями грецкого ореха (ореховая моль, тля, клещ, ореховая плодожорка) одинаковы: сбор и сжигание листьев, поврежденных ветвей плодов и остатков.

В-третьих, как и все плодоносящие деревья, грецкий орех нуждается в подкормках. Если при посадке саженцев были добавлены рекомендуемые органические и минеральные удобрения, то орех будет обеспечен необходимыми веществами на ближайшие 3 — 5 лет. В дальнейшем вносят (на 1 кв.м) органические (3 — 6 кг перепревшего навоза или перегноя), фосфорные (5-10 г) и калийные удобрения (3 — 8 г) один раз в 2 — 3 года осенью, заделывая их в почву (обычно в канавки по периметру кроны) на глубину 10 — 20 см. Азотные (10-15 г) — ежегодно во второй половине апреля в виде раствора или сухими на глубину 3-4 см. Для роста, развития и плодоношения ореха важны и микроэлементы (бор, марганец, магний и др.). Особенно если заметны признаки их недостатка в почве — отмирание завязей, желтые пятна на листьях, ослабление прироста и др. Дозы такие же, как и для других плодовых деревьев.

Уход за грецким орехом: особенности проведения мероприятий, видео

Некоторые садоводы, высадив на участке орех, тут же забывают о нем, считая, что орех вырастет и без их участия, а через десяток лет удивляются, почему нет урожая. Конечно, орех – один из самых неприхотливых садовых долгожителей, но определенную долю внимания требует и он. Иначе со временем вместо крупного высокого дерева с разлогой кроной вырастет кривобокий заморыш с мелкими плодами.

Уход за грецким орехом прост и включает в себя:

• регулярный полив;
• периодические подкормки;
• обрезку;
• обработку от вредителей и болезней.

Режим полива

Частота поливов напрямую зависит от частоты осадков и возраста дерева. Молодые саженцы ореха, начиная с весны и до самой осени, нуждаются в очень обильном поливе 2 раза в месяц. Однако, если лето выдалось дождливым, дополнительное увлажнение не нужно, чтобы не загнили корни. При отсутствии же осенних дождей молодой орешник нуждается в влагозарядном поливе для хорошей зимовки.

Крупные орехи, высота которых превышает 4 метра, в поливе практически не нуждаются (исключая длительную засуху), поскольку их мощные корни способны брать влагу из глубины земли.

Что касается рыхления приствольного круга после полива — делать это часто не нужно, чтобы не повредить корни. Достаточно двух рыхлений за сезон и осенней перекопки. Орех вообще не любит чрезмерного вмешательства, а чтобы защитить грунт от образования сухой корки, лучше использовать мульчу.

Особенности удобрения орехов

Подкормки ореха начинают с четвертого года жизни. Это касается тех саженцев, при посадке которых в посадочную яму были внесены необходимые для развития дерева вещества. Их ореху обычно хватает на первые три года.

Начиная с четвертого года после посадки, весной следует вносить азотные удобрения (аммиачную селитру), а осенью — минеральные препараты, в состав которых входят калий и фосфор (калийная соль, суперфосфат).

Обрезка ореха

В течении первых пяти лет жизни ореха проводится формирование кроны дерева:

• у годичного ореха выбрать и оставить самый сильный побег, который станет главным, а у остальных веток прищипнуть верхушки;
• в дальнейшем боковые побеги надо обрезать, пока на дереве не образуется от 6 до 10 скелетных ветвей (их прищипывают).

Когда контуры кроны будут сформированы, дальше орех справится сам. Останется только проводить санитарную обрезку, вырезая поврежденные и больные побеги, а также те ветки, которые идут внутрь кроны.

Формирующую обрезку лучше проводить весной, а санитарную – осенью.

Профилактические обработки

Орех, как и другие садовые деревья, любят вредители и болезни, поэтому лучше принять меры и уберечь его от поражения, чем потом активно лечить.

Для профилактики орех необходимо два раза в год опрыскать раствором медного купороса: ранней весной, когда еще не распустились почки, и поздней осенью, после того, как опали листья.

Видео об особенностях формирования молодого ореха

посадка и уход за растением, какую почву любит и чем удобрять

Грецкий орех довольно часто можно встретить на дачных и приусадебных участках. Это растение имеет раскидистую крону, в тени которой можно отдыхать в летний зной. Оно приносит вкусные и полезные плоды, характеризуется быстрыми темпами роста и неприхотливостью.

ПоказатьСкрыть

Грецкий орех — кустарник или дерево

Грецкий, или волошский, орех принадлежит к роду Орех и семейству Ореховых. Это высокое крупное дерево, которое может достигать высоты 25 м. У него толстый ствол, покрытый прочной корой серого цвета. Крона очень широкая — достигает диаметра 20 м. Растение обладает мощной корневой системой. Как оно выглядит, можно увидеть на фото.

Сегодня выведены низкорослые кустовые формы грецкого ореха (Левина, Кочерженко). Они не превышают 5 м в высоту. Цветение дерева наступает в мае. Оно происходит в тот же момент, когда распускаются листья.

Дерево приносит съедобные костянковидные плоды. Они покрыты зелёной кожурой с кожисто-волокнистой структурой. Плод представляет собой косточку в форме шара с твёрдой скорлупой и съедобным ядром, имеющим 2–5 перегородок. Вес одного ореха составляет 5–17 г. 40–58% от этой массы занимает съедобная часть.

Размножается орех вегетативным и семенным способами. Растения, выращенные из семян, начинают плодоносить в 10–12-летнем возрасте. В полноценное плодоношение вступают в 30–40 лет. Растения, которые выросли из поросли или саженцев, могут начать приносить плоды с 3–4-летнего возраста.

Полноценные урожаи наблюдаются у них с 10–12 лет. Ореховые деревья принадлежат к растениям-долгожителям. Они способны прожить 300–400 лет, при этом не прекращая плодоносить.

Знаете ли вы? В ходе соревнований по скоростному разбиванию скорлупы грецких орехов руками, проходивших в Китае, житель этой страны Ли Вэйцзюнь установил рекорд, разбив за 55 секунд 302 плода.

Можно ли вырастить грецкий орех дома

Есть 2 варианта выращивания орехового дерева из семян:

1. Посадка семенного материала сразу в грунт.
2. Проращивание его в домашних условиях.

При выращивании дома следует приготовить подходящую почвосмесь и ёмкости. Субстрат для проращивания семян можно приобрести в магазине либо приготовить своими руками. Для этого необходимо смешать дерновую землю, торф и перегной (в пропорции 1:1:1).

Почвосмесь следует засыпать в пластиковую или деревянную ёмкость глубиной 25–30 см, дно которой на треть заполнить дренажом. Для посадки отбирают здоровые плоды с неповреждённой скорлупой. Их можно высаживать в апреле или в октябре – ноябре.

Выращивание из семян

При весенней посадке в земле следует сделать лунки глубиной 7–8 см. Плоды помещают в них торцевой частью книзу и присыпают субстратом. Завершают посадку поливом. Желательно организовать мини-теплицу — для этого ёмкость следует прикрыть стеклом либо плёнкой.

Сеянцы помещают в место, где поддерживается температура +25…+28°С и яркое освещение.

Ежедневно следует контролировать состояние грунта. В случае подсыхания верхнего слоя его увлажняют из пульверизатора. Чтобы избежать развития грибковых болезней, необходимо посадки ежедневно проветривать.

Ознакомьтесь также

Если всё сделано правильно, то первые ростки должны появиться спустя 7–14 дней. Как только они проклюнутся, стеклянное или плёночное укрытие необходимо убрать.

При осенней посадке семена помещаются в горшки торцом вниз. Затем ёмкости ставят в прохладное место, например, на балкон или в погреб. В феврале их заносят в тепло и регулярно поливают.

Всходов необходимо ждать спустя 10–14 дней. Их нужно пересадить в большие ёмкости и поместить на светлый подоконник. В тени развитие их будет проходить медленнее.

Правила ухода

Уход за сеянцами предполагает поливы, подкормки, закаливание. Регулярно требуется контролировать, не пересохла ли земля. По мере подсыхания верхнего слоя следует проводить поливы, не допуская застоя влаги.

Как только на улице установится стабильно тёплая погода, нужно приступить к закаливанию растений. Их необходимо каждый день выносить на свежий воздух, начиная с 15 минут, постепенно увеличивая время пребывания на улице. Важно следить, чтобы растение не подвергалось действию сквозняков.

Подкармливают сеянцы комплексным удобрением, где содержится высокий уровень калия. Начинать подкормки следует, когда деревце активно пойдёт в рост. Рекомендуемая частота внесения удобрений — 2 раза в месяц.

Посаженный таким способом орех можно и дальше растить в контейнере. Для этого необходимо каждый год до достижения им 4 лет производить пересадку в более крупную ёмкость, чтобы дать возможность корневой системе активно развиваться. Деревья старше четырёх лет пересаживать нужно 1 раз в 5 лет. Каждый год требуется лишь заменять верхний почвенный слой на плодородный грунт.

Посадка в грунт

Пересадку сеянца на постоянное место в открытый грунт нужно производить, когда он прорастёт в домашних условиях на протяжении года, а ствол вырастет на 20 см в высоту. Лучше запланировать посадку на весну — апрель – май.

Если выбран вариант, когда семена помещаются сразу в грунт, то сажают их осенью, в октябре, реже — весной, в апреле. Чтобы посадка прошла успешно, а дерево отличалось здоровьем и радовало стабильными урожаями, следует подобрать удачное место, подготовить посадочную яму и соблюсти технологию высаживания в открытый грунт.

Выбор места

Для нормального роста и развития грецкого ореха ему необходимы тепло, свет и большая территория. Важно, чтобы участок, где планируется выращивать это дерево, был хорошо освещён, на него не должна падать тень. Посадочная яма должна находиться на расстоянии не менее 5–6 м от построек и других растений.

Перед посадкой следует проверить уровень залегания грунтовых вод. Орех не сможет расти, если они находятся на расстоянии ближе, чем 1,5 м от поверхности земли. Что касается почвы, то ореховое дерево хорошо растёт на суглинистых грунтах и в чернозёмах с нейтральным или низким уровнем кислотности.

Важно! Вблизи ореха можно посадить ягодные кустарники. До того как дерево достигнет больших размеров, они успеют принести 6–9 урожаев ягод.

Подготовка почвы

При весенней посадке подготовкой почвы и выкапыванием посадочной ямы занимаются осенью. Участок тщательно очищают от растительных остатков, перекапывают на штык лопаты.

Если орех высаживается осенью, то к подготовительным работам приступают за несколько недель до посадки. Почву, извлечённую при выкапывании ямы, смешивают с навозом (1 ведро), суперфосфатом (1 ст.), древесной золой (2 ст.).

Посадочная яма

Для сеянца готовят яму глубиной 80–100 см. Для пересадки растение вынимают из контейнера, аккуратно очищают его корневую систему от земли, проверяют её состояние, обрезают на 1/3 стержневой корень.

При проведении посадки следует воспользоваться пошаговой инструкцией:

1. Уложить на дно ямы высокий слой дренажа, который необходим для отведения лишней влаги.
2. На дренаж засыпать удобренную землю, образуя из неё холм.
3. Установить по центру холма корневую систему саженца, равномерно её распределяя.
4. Заполнить пустоты оставшейся землёй. Корневая шейка саженца должна находиться на 3–4 см выше уровня почвы.
5. Обильно полить приствольную зону.
6. Ствол растения подвязать к колышку.

Если семена сразу помещают в открытый грунт, то осенью для них следует подготовить лунки размерами 30 х 30 см, размещая их по схеме в виде треугольника или квадрата со сторонами 20–25 см. В дальнейшем, если прорастут все семена, необходимо будет оставить лишь самые крепкие из них.

В каждую из лунок следует поместить 3–4 плода так, чтобы вертикальный шов находился сверху. Если уложить их другим способом, то плодоношение подросших деревьев отложится на 3–4 года. После помещения семян лунки необходимо доверху заполнить удобренной почвой.

Посадки нужно укрыть высоким — 10–20 см — слоем мульчи. Всходов следует ждать в следующем году, в конце весны. Прорастание может и затянуться. Тогда ростки появятся лишь осенью.

Тонкости ухода и сроки созревания

Ухаживать за ореховым деревом несложно. Активное участие человека в росте и развитии деревца потребуется, лишь когда оно будет молодым. После достижения им возраста 5–6 лет потребуется лишь периодическая обрезка и осмотр растения на предмет наличия проблем со здоровьем. Плодоношение приходится на сентябрь – октябрь.

Полив

Поливать растение нужно весной и летом. Частым и обильным увлажнение должно быть в периоды засух. Рекомендованный объём поливов — 3 ведра /м², частота — 2 раза в месяц. Растения, имеющие ствол выше 4 м, можно поливать реже.

Увлажнения прекращают в августе, чтобы дать возможность дереву подготовиться к зимовке. Каждый полив необходимо совмещать с рыхлениями. Эта процедура позволяет избежать формирования плотной корки на поверхности земли, улучшить влаго- и воздухопроницаемые качества почвы.

Выбор удобрения и подкормка

Первые подкормки следует вносить спустя 3 года после посадки. В мае – июне дереву требуется азот, поэтому в этот период можно вносить аммиачную селитру (6 кг за сезон) или сульфат аммония (10 кг). Вторую подкормку следует провести осенью. В это время растению требуется фосфор и калий. В осенний период применяют суперфосфат (10 кг за сезон под одно растение) и калийную соль (3 кг).

Знаете ли вы? В плодах грецкого ореха, достигших молочной зрелости, содержится в 50 раз больше витамина С, чем в цитрусовых фруктах, и в 8 раз выше, чем в смородине. По мере созревания орехов уровень аскорбиновой кислоты снижается.

Мульчирование

Мульчирование является не обязательной, но очень важной процедурой при выращивании волошского ореха. Она позволяет сократить количество поливов и рыхлений почвы, сдержать рост сорных трав. В качестве мульчи применяют торф, сухую листву, хвойный лапник, опилки. Эти материалы следует укладывать слоем высотой 5–8 см. В зимний период его нужно увеличивать до 10–15 см.

Подготовка к зиме

Взрослые растения в подготовке к зимнему периоду не нуждаются. К зимовке нужно готовить лишь молодые деревца. Для защиты наземной части производят обрезку, укутывают ветви и ствол мешковиной или любым дышащим нетканым материалом. Корневую систему утепляют путём мульчирования. Защитить кору дерева от грызунов можно, обмотав ствол металлической сеткой.

Вредители и болезни

Если владелец участка придерживается рекомендаций по посадке и уходу за растением, то, скорее всего, ему не придётся лечить дерево от болезней и вредоносных насекомых. Крепкая, ухоженная и регулярно подкармливаемая растительная культура имеет хороший иммунитет.

Узнайте также

Заболеть волошский орех может, если допускаются ошибки при проведении агротехнических мероприятий, саженец либо семена посажены в неподходящий для растения грунт или на участок с близким залеганием подземных вод, дерево испытывает постоянный недостаток света, оно регулярно заливается.

Владельцу следует понимать, что любую растительную культуру нужно регулярно осматривать. Это позволит обнаружить болезнь на начальной стадии или вредителей в малом количестве и вовремя приступить к борьбе с ними.

Насторожить должны пятна любого цвета и размера на листьях, ветвях, коре. Избежать развития болезней и нашествия вредителей позволяют профилактические меры: опрыскивания, обрезки, осенняя уборка и перекопка участка.

Важно! Профилактические и лечебные обработки орехового дерева стоит производить в день, когда отсутствуют осадки и ветер. Обязательно следует соблюдать меры личной безопасности, защищая глаза очками, руки — перчатками, нос и рот — маской, тело — защитным костюмом.

Из заболеваний ореховые деревья чаще всего поражают следующие:

Название болезни	Основные симптомы	Способы профилактики и лечения
Бактериоз	тёмные пятна на листве, ветвях, цветках, плодах; окрашивание древесины в бурый цвет; отмирание молодых побегов	Двукратная обработка до цветения бордоской смесью (3%) с интервалом в 14 дней. Эффективность обработок повышает добавление раствора мочевины (0,3%).
Бактериальный ожог	образование на листве водянистых, а затем чёрных пятен; формирование язв на стебле; увядание побегов; отмирание почек; выделение жидкости из поражённых органов; появление чёрных пятен на плодах	Опрыскивания медьсодержащими препаратами: бордоской жидкостью (3%), «Цинебом», «ХОМом». Обрезка и сжигание поражённых органов.
Бурая пятнистость	формирование на листьях пятен в форме неправильных овалов бурого цвета; усыхание и опадание листвы; поражение цветков	Троекратное опрыскивание бордоской жидкостью (1%) в следующие периоды: до почковыдвижения, при появлении листвы, через 14 дней после второй обработки. Удаление и сжигание больных листьев и побегов.
Корневой рак	появление наростов на корнях; остановка в росте; прекращение плодоношения	Удаление наростов. Обработка корней раствором каустической соды (1%).

Из вредителей наибольшую опасность для волошского ореха представляют такие насекомые:

Название	Симптомы поражения	Способы уничтожения
Американская белая бабочка	повреждённая листва	Сжигание гнёзд. Применение ловчих поясов. Опрыскивание препаратами «Битоксибациллин», «Лепидоцид», «Дендробациллин» или инсектицидного действия.
Заболонник	выгрызенные следы на коре; сокотечение	Применение инсектицидов «Актара», «Конфидор», «Моспилан».
Ореховый бородавчатый клещ	мелкие «бородавки» тёмно-коричневого цвета на листьях	Применение акарицидов, разрешённых в личных хозяйствах, например «Санмайт».
Плодожорка	выеденные семядоли в плодах	Применение феромонных ловушек. Уничтожение поражённых плодов.
Тля	усыхание, деформация и опадение листьев; ослабевание растения	Опрыскивание на начальной стадии отварами из инсектицидных растений. При массовом поражении обработки «Децисом», «Каратэ».

Сбор и хранение плодов

К уборке плодов следует приступать, как только они созреют. При полном дозревании их пожелтевший околоплодник растрескивается, а плоды осыпаются на землю. Раннеспелые орехи можно убирать уже в августе, а позднеспелые — в октябре.

Уборку следует производить защищёнными перчатками руками. В противном случае на коже появятся коричневые пятна, которые сложно отмыть. Упавшие плоды следует убрать в день падения, иначе им грозит повреждение плесенью. Те орехи, которые ещё висят на дереве, можно струсить на предварительно постеленную в приствольной зоне ткань или клеёнку.

После сбора слишком грязные плоды необходимо вымыть. Также следует очистить их от оставшейся кожуры. Затем необходимо поместить на просушивание, например, разложив их в один слой на горизонтальной поверхности на освещённом и хорошо проветриваемом участке.

Знаете ли вы? Известную картину под названием «Дама с горностаем» Леонардо да Винчи написал маслом на дощечке из древесины грецкого ореха.

Хранить можно очищенные и неочищенные ядра. После очистки их следует упаковать в вакуумные пакеты или картонные коробки и поместить в холодильник. Такие плоды можно употреблять на протяжении года.

Неочищенные орехи хранят в коробках или сетках в помещениях с хорошей вентиляцией, без повышенной влажности, где поддерживается тёплая температура. При таком хранении продукт будет пригоден к употреблению 1–2 года.

Итак, грецкий орех — это популярное среди дачников и садовников растение. Его просто посадить, за ним легко ухаживать. При проведении правильной агротехники можно лакомиться вкусными и полезными плодами на протяжении нескольких десятков лет.