Сорта винограда устойчивые к болезням вкусные простые в уходе: Сорта винограда устойчивые к болезням вкусные простые в уходе

Сорта винограда устойчивые к болезням вкусные простые в уходе: Сорта винограда устойчивые к болезням вкусные простые в уходе

Содержание

Неприхотливые сорта винограда для новичков

Если вы новичок в виноградарстве, то эта статья для вас. Обязательно возьмите на заметку наши советы по выбору неприхотливых сортов винограда.

Из белых сортов лучше начинать с таких замечательных, как Восторг, Талисман, Аркадия, Флора и Августин. 

Восторг – это настоящий верблюд виноградного мира, не боится засухи, болезней и ос. Очень урожайный. Но бывает, что в жару листья начинают курчавиться, правда, на урожае это не сказывается. А еще ягода у него на солнце приобретает некрасивый загар. Поэтому грозди у него никогда не осветляют. 

Талисман – родственник Восторга, но отличается от него, как небо от земли. Ягоды очень крупные – до 20 г. Болезнями никогда не повреждается, я его даже не опрыскиваю, грозди крупные, но, к сожалению, сорт часто горошит, а еще ягоды в грозди неравномерные – есть очень крупные, а есть не очень. Зато те, что помельче, обычно без косточек. 

Объединяет их с Восторгом то, что листья любит заселять виноградный зудень. Если его много, то можно опрыскать кусты Тиовитом или коллоидной серой. Оба сорта беспроблемные, считаются относительно неукрывными. 

Аркадия капризная. Хотя и считается, что устойчивость у нее на уровне трех баллов, но болеет. Без нее на участке не обойтись. Ягоды красивой формы, довольно крупные. Грозди очень большие. Виноград красивый, товарный, золотистого на солнце цвета. На вкус, правда, не очень сладкий, но это в некоторых случаях и неплохо. Надо его опрыскивать и хорошенько укрывать на зиму. Но сорт того стоит, поэтому посадите обязательно. 

То же и Флора. Раньше ее звали Лора, сейчас переименовали. Наряду с Аркадией, на сегодняшний день считается одним из самых товарных сортов. Ягоды часто овальные, при хорошем уходе получаются длинненькими, на солнце красиво окрашенные, иногда даже с легкой розовинкой. Сорт очень урожаен, поэтому требует нормировки. Оидиумом у меня ни разу не поражался, но профилактику проводим, а вот милдью боится – надо регулярно опрыскивать. 

Сажать Флору стоит – сорт очень урожайный и красивый. Входит в десятку лучших столовых сортов. 

Августин или Плевен устойчивый сейчас как-то не на слуху. Все потому, что по современным меркам у него ягоды мелковаты, но сорт беспроблемный и очень урожайный. У нас в этом году куст остался без укрытия и вымерз почти по уровень почвы, тем не менее, на нем полно гроздей – так что без урожая точно не останетесь. 

Алекса росла у меня в дальнем углу, без опрыскиваний и ухода. Несмотря на это, каждый год была с крупными кистями и абсолютно чистыми листьями, без признаков болезни. Только зудень часто ее посещал, но это не страшно. Не скажу, что ягода феноменальная, но есть можно – вкус приятный, шкурка при еде не мешается. Когда начали за кустом ухаживать, оказалось, что грозди могут быть очень крупными. 

На белых сортах останавливаться нельзя. Кишмиш Лучистый, Надежда АЗОС, Кардинал ЛЮКС, Кодрянка – как без них? 

Кишмиш Лучистый сейчас знают все. Если спросить специалиста: «Какой кишмиш посадить для себя?», скажут – Кишмиш лучистый, спросите: «Какой для рынка?», опять скажут – Лучистый. 

Правда, он капризный, болеет, и ягоды у него размером могут сильно отличаться в зависимости от ухода. 

Но без урожая не останетесь. Натренируетесь – и ягоды будут очень крупными, для кишмиша, конечно, и красивыми. Опрыскивать надо, и на зиму укрывать обязательно. 

А вот Надежда АЗОС может расти без опрыскивания, хотя желательно профилактику все-таки делать. Ягоды крупные, черного цвета, плотные. Но, к сожалению, любят их осы. Это, наверное, единственная проблема при выращивании этого сорта. Хочется, чтобы ягоды больше набрали сахара, а тут осы урожай портят. Надо с ними бороться, по-другому никак. 

Боится ос и Кодрянка. Знаменитый черный сорт винограда. Ягоды при хорошем уходе овальные, почти длинненькие, крупные. Только урожай надо вовремя убирать, а то налетят осы. Бывает сорт горошит, но в уходе простой, очень урожайный, и хорошо подходит для себя и для рынка. 
Есть, конечно, и другие хорошие неприхотливые сорта, но без этих, наверное, обойтись никак нельзя. Подписывайтесь на наш видео­канал на youtube

Андрей Лозовой

Виноград на даче. Неприхотливые сорта для начинающих

 За годы моего виноградарства, конечно было много людей, которые видя мой виноград просили черенки или саженцы, я имею ввиду простых людей, дачников, огородников, знакомых, соседей. И десятки раз я давал им приличные сорта. В итоге понял, что этим кроме обид, ничего для себя не приобретаю. Люди сажают, иногда даже поливают и опрыскивают пару раз! И ждут урожай… Ждут и не дожидаются, потому, что у них нет цели стать виноградарями, они хотят просто посадить виноград как куст смородины или малины, немного, для себя. Дело в том, что виноградом нужно заниматься кропотливо и постоянно, а много вы от него захотите или мало винограду не важно. Ему нужен соответствующий уход, защита, знания виноградаря. Именно поэтому вы нигде не встретите дикорастущего столового винограда, дающего съедобный урожай.

 Поскольку, сортов через мои руки прошло немало, мне стало интересно подобрать такие, которые были бы способны расти и давать урожай с минимальным уходом. Совсем без него не получится, но сорта прощающие некоторые ошибки можно попытаться подобрать. Я помню те моменты, которые вызывали у меня больше всего трудностей, и хотя я много читал, и вникал в тему мне было не просто решить эти проблемы. И сейчас каждый год преподносит что-то такое, с чем не приходилось сталкиваться раньше. Если посмотреть на кусты растущие на дачах и в огородах, станет понятно, что рекомендовать людям просто устойчивые сорта, недостаточно. Виноград должен прощать ошибки с обрезкой, с нагрузкой кустов, неточности в защите от болезней и вредителей, быть в полной мере неприхотливым. Неправильная обрезка ведет к загущению куста, ослаблению роста побегов, затенению и развитию болезней, и без того ослабленный куст добивается перегрузом, так как грозди никто обычно не нормирует. 

 С годами сами собой выявились гибридные формы и сорта, которые не устроили меня по каким-то качествам, но отлично подошли для «дачной агротехники» выращивания. Первой формой, которую я сознательно передал человеку «на испытания минимальным уходом» была г.ф. Розовый Тимур (ZT-4-5), и оказалась отличным вариантом. 

 Этот неприхотливый виноград обладает замечательными особенностями — это просто подарок для начинающего. Во-первых, он очень устойчив к болезням и морозу, во-вторых, молодой или слабый куст не выдает крупных соцветий и не перегружается. При улучшении ухода и наращивании мощи куста грозди и ягоды выглядят весьма впечатляюще. В своё время меня не устроил этот сорт из-за плохой транспортабельности, его ягоды слабо держатся на плодоножках и легко отрываются, а это неприемлемо для товарного сорта. Но для дачника, выращивающего виноград для собственного потребления перечисленные качества абсолютно не важны. Зато и вкус, и внешний вид весьма приличные, ранний срок созревания устроит виноградарей из многих регионов.

Отданный когда-то, много лет назад куст, до сих пор растет и радует своего хозяина, имея уход только лишь в виде осенней обрезки.

 Ещё один виноград, который я также могу рекомендовать начинающим — это молдавский сорт Юбилей Войтович (или Подарок Войтович). 

Его устойчивость к болезням и морозу несколько ниже, чем у формы Розовый Тимур, но всё же он достаточно неприхотлив. Сравнительно небольшие грозди, массой около 350-500гр, препятствуют самоубийственной перегрузке куста. При этом сорт ранний, имеет достаточно крупные ягоды неплохого вкуса, иногда даже с мускатом. Этот виноград я могу смело рекомендавать как для дачи, так и всем начинающим виноградарям. 

Желающим иметь на своём участке кишмиши можно рекомендовать целую серию американских сидлессов. Эйнсет сидлесс, Рилайс пинк сидлесс, Венус сидлесс и т.д. Эти сорта имеют в родословной вид V.labrusca и обладают необычными вкусами на любителя, напоминающими разные ягоды, однако, многим это нравится. Несомненными достоинствами их является высокая устойчивость к болезням и морозу. Применяя короткую обрезку можно предотвратить перегруз урожаем и отказаться от операции нормирования. Также эти сорта винограда отлично подойдут для северных регионов.

  Тем, кто хочет иметь на даче универсальные сорта винограда, которые подойдут для еды, приготовления соков и вина, можно посоветовать прибалтийские сорта селекции А. Гайлюнаса. Они устойчивы к болезням, сверхраннего срока созревания, что немаловажно для северных регионов, имеют хорошую урожайность, но не перегружаются благодаря небольшой массе грозди. Юодупе, Лепсна, Гайлюне, Симоне и т.д. — неприхотливые сорта для дачи, каждый из которых превосходит по вкусовым качествам традиционную дворовую Изабеллу.

 Для выращивания описанных сортов не обязательно быть виноградарем, достаточно будет овладеть самыми простыми приемами формировки и обрезки винограда, описанными в том числе на этом сайте. В суровом климате потребуется укрытие кустов на зиму. Однако, это крохи, в сравнении с тем объемом знаний, который понадобится для успешного выращивания крупногроздных сортов V.vinifera. Если же вы решили стать настоящим виноградарем и выращивать всё, что вам понравится, то запаситесь временем и добро пожаловать в меню сайта Vinedresser! 

Лучшие промышленные сорта винограда

Виноградари, имеющие опыт продажи собственного урожая, знают, первое, на что покупатель обращает внимание – это внешний вид винограда. Красивые грозди, состоящие из множества крупных ягод, обязательно первыми привлекают покупателя, а вкусовые качества оцениваются несколько позже. Претендующий именоваться лучшим виноградом для рынка сорт должен давать именно такой урожай. Кусты должны выдерживать стабильные и высокие урожаи, подвергаться минимальной опасности заражения опасными для культуры болезнями и потери завязи от вредителей. Благодаря постоянно идущим селекционным работам виноградари получают все новые интересные разновидности и формы, которые после испытания порой теснят признанных лидеров в рейтинге лучших сортов винограда.

Виноград Аркадия: описание и фото сорта

Созданная украинскими селекционерами от скрещивания Молдовы и Кардинала Аркадия сегодня признается одним из лучших сортов винограда во многих районах страны, где развито виноградарство. Сорт относится к столовым и дает урожай через 115–120 дней после начала периода вегетации.

Растение образует сильнорослую, скороспелую лозу с мощной корневой системой и хорошей приживаемостью. Аркадия показывает средний результат по сопротивляемости болезням винограда, чтобы обезопасить лозу от милдью, необходимо две профилактические обработки, требуется защита и от мучнистой росы. Сорт переносит морозы до –21 °С. При перепадах влажности ягоды подчас трескаются, что сказывается на качестве урожая.

Как видно по описанию и фото, виноград Аркадия образует крупные, по большей мере плотные грозди весом от 0,5 до 2 кг. Форма кистей цилиндрическая или близкая к конической. При весе порядка 15 грамм ягоды этого рыночного сорта могут вырастать крупнее 2,8 см. При этом у ягод сердцевидная форма и красивый желтоватый или белый цвет. Поскольку сорт очень высокоурожайный, плоды не могут накопить много сахаров, но при незначительной кислотности вкус Аркадии не разочарует. Он освежающий, приятный и легкий, что особенно хорошо чувствуется при употреблении свежих ягод с мясистой консистенцией.

Виноград Кишмиш лучистый

Бессемянные ягоды среднераннего винограда Кишмиш Лучистый хорошо известны потребителям. Сорт, выведенный в Молдове от скрещивания винограда Кардинал и Кишмиш розовый, созревает за 125–130 суток и отличается высокими урожаями, поспевающими на средне- или сильнорослых кустах.

Кишмиш Лучистый не отличается высокой морозостойкостью и восприимчив к инфекциям этой культуры. При этом сорт требователен к вниманию виноградаря, а при должном уходе компенсирует усилия, дает крупные и средние ягоды золотистой и красно-розовой гаммы, длиной до 2,5 см и весом до 4 грамм. Я спелых ягод плотная консистенция и мускатный вкус и аромат. Кисти одного из лучших для рынка сортов винограда достигают 40-сантиметровой длины и могут весить более 600 грамм. Урожай легко перевозится и довольно долго хранится.

Описание и фото винограда Кодрянка

Согласно фото и описанию винограда, Кодрянка может по праву считаться одним из интереснейших современных сортов. До созревания ягод Кордянке, полученной от родительских сортов Маршальский и Молдова, требуется от 110 до 118 дней. Сорт образует сильнорослую высокоурожайную лозу, способную выдерживать массу крупных кистей, весящих от 400 до 1500 грамм.

Среди недостатков относящегося к лучшим сортам винограда измельчание ягод, справиться с которым можно, применяя гиббереллин, который заставит подрасти ягоды и уменьшит в них количество косточек. Обычно же плоды винограда длиной около 3 см и массой порядка 7 грамм выделяются густой синевато-фиолетовой окраской, плотной мякотью и незаметной кожицей. К моменту созревания ягоды накапливают довольно много сахара, но приятный вкус они приобретают даже несколько раньше. Кисти подлежат транспортировке, хорошо хранятся и долго не теряют своих качеств, если остаются на кустах.

Виноград сорта Хаджи Мурат

Базой для работы таджикских ученых при выведении винограда Хаджи Мурат стал сорт Забалканский и Мускат Гамбургский. В итоге сорт стал один из претендентов на звание называться лучшим сортом винограда для рынка, ягоды же на сильнорослых кустах поспевают за 125–135 дней.

Виноград Хаджи Мурат переживает морозы до –22 °С, но лучше себя чувствует в теплице или под зимним укрытием. Плодоносящие побеги этого сорта вызревают на 75% и более, выдерживая чрезвычайно крупные кисти, весящие от 800 до 2500 грамм и хорошо сохраняющие свои свойства во время хранения и перевозки. Сорт высокоурожайный, стремящийся образовать большое количество завязи, поэтому для обеспечения качества ягод необходимо нормировать будущий урожай.

У кистей винограда Хаджи Мурат ровная коническая форма и средняя плотность. Спелые овальные ягоды могут весить от 15 до 25 грамм, имеют густую почти черную окраску, покрыты сизым восковым налетом и обладают достойным вкусом.

Виноград Красотка

На созревание темно-розовых с густо-фиолетовым кончиком красивых ягод у сорта винограда Красотка уходит от 110 до 110 дней. У Красотки кусты средней силы роста, хорошо вызревающие плодоносящие побеги и ровные, массой порядка 500–700 грамм кисти. Сорт демонстрирует среднюю сопротивляемость распространенным инфекциям и вредителям.

Грозди содержат удлиненные, длиной около 3 см и весом до 6 грамм ягоды с хорошим свежим вкусом, сочной и довольно мясистой мякотью и малозаметной при раскусывании кожице. Ягоды винограда Красотка при переизбытке влаги на стадии созревания иногда могут лопаться. Плоды этого сорта неплохо набирают сладость, но соперничать яркостью вкуса с сортами для личного употребления не могут.

Виноград Монарх: фото и описание сорта

При выборе лучших сортов для рынка виноград Монарх может быть удостоен внимания садоводов и специалистов, поскольку при средних сроках созревания дает крупные, весом около 900 грамм, кисти высокого качества. Сорт показывает высокую урожайность. Одна лоза дает не менее 7 кг свежих ягод товарного качества.

По фото и описанию виноград Монарх отличается высокой силой роста, хорошим укоренением черенков и вызревание более 65% длины побегов. Сорт морозостоек и демонстрирует высокую и среднюю сопротивляемость к известным заболеваниям этой культуры. Характерная черта этого винограда – крупные, 20-граммовые овальные ягоды красивой желтой окраски. У мякоти сочная, но не жидкая консистенция и прекрасный, насыщенный вкус. После созревания, находясь на лозе, кисти винограда Монарх, как на фото и в описании, почти не теряют качества, могут длительно храниться и транспортироваться.

Виноград Галахад

Чрезвычайно ранний гибридный виноград Галахад на территории Кубани и в других районах виноградарства дает урожай уже в течение 95–100 дней после старта вегетации. Звание лучшего для рынка сорта винограда растение получило благодаря высочайшим вкусовым качествам, хорошей силе роста кустов, способности зимовать при температуре воздуха до –25 °С, а также достойной внимания устойчивости к вредоносным грибам и гнили.

Виноград дает красивые, массой до 1,1 кг, средней плотности грозди конической формы. Средняя длина овальных, крупных янтарных ягод составляет 2,6 см. Вес мясистой с приятной консистенцией и сладкой ягоды доходит до 12 грамм.

Фото и описание винограда Супер-экстра

Полученный Е. Павловским гибрид раннего срока зрелости дает урожай через 100–110 суток после появления первых листьев. Уже к концу июля на сильнорослых кустах винограда Супер-Экстра можно видеть крупные, до 1,5 кг весом, грозди средней рыхлости. Сорт высокоурожайный, поэтому виноградарь должен заниматься нормированием завязи и соцветий.

По описанию и фото винограда Супер-Экстра кисти состоят из овальных или яйцевидных крупных ягод массой 7–8 грамм. Цвет ягоды белый или светло-янтарный. Ягоды очень быстро набирают сладость, их мякоть приятная, плотная с достаточным количеством сока.

Виноград неплохо противостоит заболеваниям и зимним морозам. Кисти после сбора можно перевозить и хранить, единственный недостаток – это разнокалиберность ягод внутри грозди.

Виноград Фуршетный

Приносящий плоды спустя 115–125 дней после начала вегетации виноград Фуршетный выведен на Украине селекционером В.В. Загорулько от сорта Кубань и Подарок Запорожью. По данным, полученным виноградарями, уже успевшими познакомиться с этим виноградом, Фуршетный имеет среднюю устойчивость к поражению грибками и успешно зимует при температуре –22 °С. Мощные кусты этого вида активно образуют побеги, практически полностью вызревающие к осени.

Кисти на кустах образуются плотные, по форме ближе к цилиндрическим. Вес грозди, состоящей из овальных ягод массой до 16 грамм, от 600 до 800 грамм. Длина отдельной ягоды порядка 3,5 см, окраска темная, красновато-фиолетовая с выраженным восковым налетом. Одному из лучших сортов винограда присущ великолепный вкус с нотами изюма и спелой шелковицы.

На описании  винограда сорта Фуршетный знакомство с лучшими сортами для рынка не заканчивается. Читайте статью о лучших сортах винограда на продажу. Мы надеемся, что наша подборка поможет вам сделать свой выбор и заняться выращиванием винограда для реализации.

Видео о самых лучших сортах винограда

Виноград люди начали выращивать более шести тысяч лет назад. Он бывает двух разновидностей – технический и столовый. К первой группе относят сорта, которые используют для изготовления соков и производства спиртных напитков – вин и коньяков, вторая группа – столовые виды.

Какой виноград называют столовым?

Отличительные особенности такого винограда – красивый внешний вид и высокие вкусовые качества. Крупные сладкие гроздья употребляют свежими, без обработки. Они хорошо переносят транспортировку. Ягоды имеют мало семян, тонкую кожицу и «мясистую» мякоть. Самые популярные и элитные сорта винограда представлены ниже.

Самые популярные и лучшие сорта

Аркадия

Виноград сорт Аркадия

Результат скрещивания Молдовы и Кардинала, соединил в себе удачные свойства своих родителей. Потребители ценят крупные гроздья, которые могут достигать двух килограммов, а садоводы — устойчивость к низким температурам и высокий иммунитет. Сочная светлая мякоть ягод подкупает нежным сладким вкусом и ароматом муската при полном созревании. Этот ранний сорт – лидер по урожайности, если нормировать количество соцветий, вовремя подкормить куст. Лишнее количество влаги может привести к растрескиванию созревающих ягод Аркадия, поэтому поливают с осторожностью, с учетом погодных условий.

Восторг

Виноград сорт Восторг

Сорт с очень ранним сроком созревания. Ягоды крупные, с утонченным мускатным вкусом и неплотной кожицей с восковым налетом. Лоза выдерживает температуру до 26°C мороза, поэтому допускается выращивание в северных районах. Высокий иммунитет сорта Восторг помогает бороться с грибковыми заболеваниями и милдью, но нужно обрабатывать куст от филлоксеры. Урожайность высокая, плоды можно оставлять на кусте до 1,5 месяца после созревания, вкусовые качества при этом остаются отменными.

Опытные садоводы утверждают, что у этого винограда нет недостатков.

Кишмиш белый

Виноград Кишмиш белый

Древний десертный вид со средним сроком созревания. Гроздья небольшие. Бессемянные маленькие ягоды овальной формы, сочные, очень сладкие и не терпкие. Кожица у них тонкая и прозрачная. Из-за хрупкости плоды долго не хранятся и имеют низкую транспортабельность. После сбора урожая их нужно или сразу кушать, или использовать для сушки изюма. Изготовленные из Кишмиша сухофрукты – вкусное и полезное лакомство. Лоза мощная, но урожайность невысокая. Морозоустойчивость средняя. Требует защиты от вредителей и болезней. Нуждается в обрезке и нормировании урожая.

Кеша

Виноград сорт Кеша

Улучшенный Восторг с красивыми кистями. Белые ягоды сладкие, с небольшой кислинкой и 2-3 крупными косточками. Кеша — среднеранний сорт, очень высокорослый, с отличной транспортабельностью и морозоустойчивостью. Хорошо развивается, если имеет запас многолетней древесины. Оценит посадку на солнечном месте и плодородный грунт. Умеренный полив, прореживание гроздей и регулярные подкормки благотворно действуют на урожайность.

Страшенский

Виноград сорт Страшенский

Красавец с черной ягодой, среднераннего срока созревания. Плоды сочные, виноградинки вкусные. Грозди средней плотности, высокотоварного вида, обычно весят до 1 кг. Плохо переносит длительную транспортировку, зимостойкость средняя. Наблюдается не равномерное созревание, поэтому урожай вырезают выборочно. Нагрузка на куст уменьшится, оставшиеся плоды хорошо наберут сахар. Этот сорт обладает пониженной устойчивостью к серой гнили и оидиуму, но хорошо противодействует филлоксере, милдью и паутинному клещу. Нуждается в обрезке, в зависимости от региона выращивания.

Лора

Виноград сорт Лора

Столовая форма винограда сверхраннего срока созревания. Янтарная мякоть содержит много сахара. Вкус насыщенный, приятный, с мускатными нотками. Большие красивые гроздья – отличительная особенность сорта, некоторые кисти-рекордсмены весом до 2,4 кг. Транспортабельность высокая, пользуется спросом у покупателей и подходит для начинающих виноградарей. Противостоит милдью и серой гнили, выдерживает температуры до 20-23°C мороза. Сорт Лора нуждается в опылении во время цветения и средней обрезке, с сохранением многолетней древесины. Куст загружают оптимально, оставляя 30% не плодоносящих побегов. У такого растения хватит сил сформировать красивые крупные кисти, которые созреют в срок.

Молдова

Виноград сорт Молдова

Проверенный временем вид, ягоды фиолетового цвета с восковым налетом. Грозди среднего размера, мясистая мякоть обладает простым вкусом. Сроки созревания поздние или среднепоздние. Морозостойкость не очень высокая. Требует тщательной формировки куста – сильнорослая лоза не любит загущенности. Отлично противостоит грибковым заболеваниям и филлоксере, обработка нужна только против оидиума. Наблюдается повышенная чувствительность к известковому хлорозу. Используется для выращивания на беседке, гроздья долго сохраняют на кусте декоративный вид и приятный вкус. Хорошо переносит транспортировку.

Тимур

Виноград сорт Тимур

Гибрид раннего срока созревания. Белые ягоды с ароматом муската, на солнце появляется небольшой янтарный или слабо коричневый загар. Кисти среднего размера, плотные. Черенки уже на второй год после посадки дают небольшой «пробный» урожай. Высокая морозостойкость и устойчивость к серой гнили и милдью. Виноград Тимур часто становится жертвой клеща. Если листья «вздуваются» и появилась краснота, нужно обработать виноград серосодержащим препаратом. Опытные виноградари хвалят Тимур за простоту в выращивании и раннее вызревание. Уход заключается в регулярном поливе, подкормке и обрезке.

Дамские пальчики

Виноград сорт Дамские пальчики

Старый среднеспелый сорт, который, несмотря на сложности в уходе, продолжают выращивать многие виноградари. Вес одной кисти примерно пол килограмма. Ягоды сорта Дамские пальчики удлиненной формы, с классическим гармоничным вкусом и аппетитным ароматом, без косточек. Не устойчив к низким температурам, может погибнуть уже при 10°C мороза, поэтому нуждается в укрытии на зиму. Урожайность переменчива, зависит от погодных условий. Лоза чувствительна к болезням и вредителям, необходима регулярная обработка соответствующими препаратами. Рекомендуется для выращивания опытным садоводам.

Гурманы считают этот сорт эталоном вкуса винограда.

Талисман

Виноград сорт Талисман

Среднеранний виноград желто-белого цвета. Сильнорослые саженцы отлично сопротивляются  милдью и серой гнили, устойчивы к низким зимним температурам. Вызревшие грозди в среднем весят чуть больше килограмма. Плоды крупные, с мускатным ароматом. Уже созревшие кисти могут долго висеть на кусте, не теряя вкусовых качеств и сохраняя товарный внешний вид. Транспортабельный сорт, не требующий укрытия на зиму. Рекордного урожая можно добиться при правильной агротехнике и дополнительном опылении перед цветением.

Виноград – замечательный дар природы, дитя ласкового солнца и плодородной земли.  Идеальных сортов не бывает, но всегда можно найти вид, который подойдет по условиям выращивания и личным предпочтениям садовода.


Сорт винограда выбирают по разным критериям: скороплодность, цвет ягод, вкус, устойчивость к болезням и морозам. Стоит отметить, что далеко не каждый вкусный сорт обладает крупными ягодами. И не всегда красивые огромные ягоды вкусные. Здесь важно найти золотую середину и точно знать, что именно вам нужно.

В первой половине статьи мы собрали так называемые коммерческие сорта с привлекательным внешним видом, крупными кистями разного срока созревания. Они наилучшим образом подходят для выращивания винограда на продажу.

А вторая половина сортов – очень вкусные, так сказать, для себя и детей. Среди них тоже есть крупноплодные, хоть и не такие шикарные, как “коммерческие”.  Но зато эти сорта неприхотливы и достаточно хорошо переносят холодные зимы.

Отдельно выделили сорта винограда для беседок, а также самые морозоустойчивые. Ну и конечно, перечислили лучшие винные сорта винограда,  из которых получается отличное вино. Правда, его ещё надо уметь готовить, но это тема для другой статьи)))

Коммерческие крупноплодные сорта винограда

Очень ранние сорта

Белые: Аркадия, Восторг, Августин (Плевен устойчивый), Кеша-1, Лора, Восторг овальный, Тимур, Галбена Ноу.

Розовые: Подарок Украине, Кишмиш лучистый.

Тёмные: Ришелье, Кодрянка, Кормакод.

Сорта винограда среднего срока созревания с крупными кистями

Белые: Подарок Запорожью, Бежевый, Кеша, Деметра.

Тёмные: Надежда АЗОС, Марадонна (ПГ-12).

Поздние крупноплодные сорта винограда

Белые: Золушка, Бируинца.

Розовые: Заграва, Зарево (Придорожный), Фламинго.

Самые вкусные и неприхотливые сорта винограда

Самые вкусные ранние сорта винограда

Белые: Восторг мускатный, Восторг, Галбена Ноу, Мускат летний, Кишинёвские зори, Элегант сверхранний, Церковные колокола.

Розовые: Изюминка, Виктория, Рилайнс Пинк сидлис (безсемянный).

Тёмные: Гленора сидлис (с ароматом смородины), Гленора сидлис, Кодрянка.

Очень вкусные сорта винограда среднего срока созревания

Белые: Звёздный, Ляна.

Розовые: Жемчуг Молдавии, Кишмиш лучистый.

Тёмные: Надежда АЗОС, Кубань.

Поздние вкусные сорта винограда

Белый: Бируинца.

Розовые: Кишмиш Новочеркасский, Лидия.

Тёмный: Д-200.

Морозоусточивые неукрывные сорта винограда для беседок

Вокруг беседок сажают сидлисы, все виды Восторга, сорт Виктория, Агат Донской, Кишмиш Запорожский, Муромец, Декабрьский, Габлена Ноу, Кутузовский.

Эти сорта винограда выдерживают морозы до -28.

  • Важно! неукрывные сорта винограда никогда не обрезают осенью, иначе они теряют зимостойкость.

 Винные сорта винограда

Для приготовления вина годятся только хорошо вызревшие целые, здоровые ягоды. Вино готовят из излишков, а не из отходов! Какие ягоды – такое и вино.

Популярные в наших широтах неприхотливые и урожайные Изабелла и Лилия запрещены для изготовления вина в Европейском Союзе, поскольку во время брожения образуют канцерогенные вещества. Вино из этих сортов крайне негативно влияет на печень даже в маленьких количествах.

Есть прекрасная альтернатива Изабелле и Лидии. Уже давно выведены вкуснейшие винные сорта винограда, абсолютно неприхотливые и простые в уходе.

Винные сорта винограда: Дружба (очень вкусный, но требует укрытия на зиму), Платовский, Кристалл, Мускат Придонский, Росинка, Сурученский белый.

Самые устойчивые к болезням сорта винограда с хорошими вкусовыми качествами

Восторг, Агат, Плевен устойчивый, Тимур, Кеша-1, Галбена Ноу, Восторг овальный, Виктория, Тимур, Лора, Кодрянка, Ляна.

Все названые сорта рекомендованы к выращиванию в средней полосе. Рекомендуем найти опытных виноградарей в своём регионе и попробовать другие районированные сорта, выведенные именно в вашем климате.

СТАТЬЯ ПО ТЕМЕ: Как посадить виноград осенью по Н.Курдюмову

Источник: Н.И. Курдюмов “Умный виноградник для себя”

Понравилась статья? Поддержите нас репостом в соцсетях!

На сегодняшний день существует более 700 официально зарегистрированных сортов винограда, куда входят столовые и винные разновидности. При всем разнообразии селекционеры настоятельно рекомендуют выращивать только те сорта, которые являются отечественными. Только в этом случае урожайность будет прогнозируемой, а сама культура более выносливой. Даже при условии скрещивания разных сортов, каждый сорт лучше приживается в своем исходном месте.

Изучая и выбирая лучшие сорта винограда, стоит обратить внимание на отличие винных от столовых, раннее и позднее созревания, размеры и вкус. Ниже мы опишем лучшие сорта винограда 2017, приведем их описание и фото.

Чем отличается винный сорт винограда от столового

Поскольку виноград является десертом, основное внимание уделяется го вкусу и количеству сахара. Столовые сорта изначально больше по размеру, кисти крупные, ягоды мясистые, концентрация сахара достигает 17%. Такие ягоды очень вкусные, хотя иногда попадаются и с кислинкой, но все они должны быть сладкими.

Технический сорт, из которого изготавливают вино

Винные сорта считаются техническими и предназначены не для употребления в свежем виде, но для приготовления вина. Здесь значение придается не размеру кистей и ягод, а концентрации сахара, которая должна быть не менее 20%, обилию красящих веществ и эстрогенов, придающих терпкость вину и диктующих его вкус.

Если брать для приготовления вина столовый виноград, единственное, что он передаст напитку – сладость, но не будет терпкости и не будет цвета, даже когда речь идет о белом. Кроме того, урожайность винных сортов всегда ниже при равной площади засадки. Для домашнего употребления дачники в большинстве случаев используют столовые сорта, которыми и перекусить можно, и сделать вино из остатков. В промышленных же масштабах столовое никогда не пойдет на вино.

Безусловно, лучшие сорта винограда для вина произрастают в южных регионах, так как высокая солнечная активность ускоряет обмен веществ, ягоды быстрее набирают вкус и аромат. В северных регионах тоже можно выращивать винные сорта, но тогда рекомендуется проводить двойную обрезку лозы, чтобы на одной оставалось не более 2-х кистей. Если этого не сделать, ягоды будут маленькими и абсолютно безвкусными, точнее кислыми, что категорически не подходит для вина.

ВИДЕО: Технические сорта винограда для вина

Лучшие сорта винограда для средней полосы России

Существует более сотни различных сортов, которые мозно выращивать в средней полосе, но из них мы выделим лишь 5 основных, которые пользуются стабильной популярностью и отличаются богатым вкусом.

Аркадия

Безусловный лидер среди столовых сортов, подходящий как для домашнего, так и промышленного выращивания. Кисти крупные весом до 2,5 кг. Вкус яркий, сладкий, очень сочный. Входит в категорию лучших сортов за счет универсальной приживаемости, высокой урожайности и неприхотливости в уходе.

Аркадия

Восторг

Тоже сорт раннего созревания, который отличается колоссальной выносливостью к вредителям и болезням. Приживается отлично, особенно, если в первый год посадки его хорошо утеплить. Плодоношение наступает на 5й год, урожайность высокая, кисти относительно крупные, вес каждой достигает 500-700 гр., ягоды сочные, мясистые, вкус сладкий. Концентрация сахара составляет 15%.

Восторг

Кишмиш белый

Образчик лучших винных сортов винограда, который также отлично «прижился» и на столе. Из кишмиша делают не только вино, но и изюм. Ягоды сладкие, сочные , мясистые без косточек, кожура мягкая и прозрачная. Высокая концентрация сахара – 17% и отличные показатели лежкости. Даже в свежем виде такой продукт хранится около месяца.

Кишмиш белый

Дамские пальчики

Возможно, самый известный сорт, знаменитый не столько вкусовыми качествами, сколько внешним видом. Но и вкус ягод также на высоте – сладкие с легкой ноткой кислинки, мясистые, очень сочные. Кисти крупные – до 1 кг, относится к раннеспелой разновидности, но даже на юге урожай можно снимать только в середине лета.

Дамские пальчики

С этой статьей читают: Как вырастить виноград в теплице

Лучшие урожайные сорта винограда

Этот показатель, повторимся, относится не только к столовым, но и к винным разновидностям, так как от этого напрямую зависит объем партии.

Плевен

Созревает рано, отличается очень большим количеством урожая, причем это не зависит от плодородности почвы. Кисти средние, ягоды практически все одного размера (калибра). Первые кисти можно снимать уже в конце июня, причем он практически не повреждается насекомыми, даже тлей, но требует тщательной обрезки. Чем более аккуратно и качественно она проведена, тем лучше и больше урожай будет в следующем году.

На юге обрезку проводят один раз, в северных регионах рекомендуется проводить ее дважды, чтобы на одной лозе оставалось не более 2-х кистей, тогда вкус будет ярким и сладким.

Плевен

Элегант

Сорт раннего созревания, но способен выдерживать даже длительные заморозки. Кисти средние, ягоды вытянутой формы, вес одной кисти достигает 800 граммов. Для увеличения урожайности и повышения концентрации сахара рекомендуется проводить радикальную обрезку по окончании плодоношения. После среза кистей ягоды длительное время сохраняют свою форму и структуру, благодаря чему такой сорт чаще всего выращивают на продажу.

Элегант

Лора

Внешне напоминает Аркадию, но более сладкая, хотя и менее «плодовитая» культура. Ягоды мясистые, кожица средней плотности и при употреблении слегка хрустит. Сама разновидность достаточно прихотливая, требует качественного утепления перед заморозками. Специалисты советуют укутывать лозу в спандонд или любой другой укрывной материал, но не использовать для этого пленку. Под ней кора начинает преть и в итоге поражается вредителями.

Лора

Страшенский

Один из немногих сортов, которые могут произрастать и давать хороший урожай даже в условиях абсолютной засухи. Неприхотлив в уходе, но требует радикальной обрезки. Кисти относительно крупные, ягоды сладкие, темного насыщенного цвета.

Страшенский

Лучшие сорта винограда для виноделия

Напомним, это технические разновидности, которые приносят меньший по объему урожай, ягоды также меньше по размеру, но концентрация сахара на порядок выше. Сахар, цвет, насыщенность – основные показатели, по которым виноделы выбирают сырье.

В зависимости от цвета ягод выделяют белые, розовые, красные и черные технические сорта, из которых соответственно, готовятся напитки.

Алиготе

Вопреки утверждению, что лучше всего виноград растет в исходном месте, этот французский сорт уже более 300 лет растет в России и прекрасно себя чувствует. Основное сырье для приготовления белых сухих столовых вин, марочного шампанского и купажа.

Учитывая то, что возраст отбирает вкус у готового напитка, Алиготе употребляют только молодым, до 5 лет.

Алиготе

Шардоне

Используется в качестве основного сырья для приготовления сухих вин и шампанского. Как утверждают виноделы, этот сорт настолько хорош, что из него невозможно сделать плохой напиток или как-то его испортить. Столь же часто из Шардоне делают и домашние вина.

В выращивании он довольно сложный, требует плодородной почвы, подвержен многочисленным заболеваниям, но если правильно за ним ухаживать, проводить радикальную обрезку, утеплять на зиму, вносить удобрения, в частности, древесную золу, то урожай будет просто колоссальным.

Шардоне

С этой статьей читают: Древесная зола как удобрение для почвы

Мускат белый

Оригинальность вкусу придает именно мускат, благодаря которому этот сорт и получил свое название. Вино из таких ягод получается крепким, терпким и очень сладким. Используется в качестве основного сырья для приготовления десертных и игристых вин.

В выращивании не сложен, но очень «боится» даже кратковременных заморозков. Сразу после того, как снят полностью весь урожай, кусты сперва накрывают спандондом, а уже перед первыми заморозками укутывают.

Мускат белый

Каберне Совиньон

Очень известный французский сорт, культивированный в Крыму. Из него изготавливают столовые и десертные вина. Вкус – терпкий, в меру насыщенный, возраст добавляет полноты букету. Рекомендуется выдерживать в дубовых бочках, что передает бархатистость и тонкое послевкусие.

Молодым Каберне практически не употребляют, так как пасленовый вкус делает напиток достаточно грубым и не дает раскрыться всему букету. Оптимальным для употребления считается возраст 8 лет, идеальным – от 10 и старше.

Несмотря на то, что выращивается в промышленных масштабах в Крыму, приживаемость и устойчивость позволяет высаживать его даже в Сибири и на Урале. Урожайность, безусловно, будет ниже, но богатство вкуса в полной мере можно будет ощутить. Более того, Каберне относят к лучшим сортам винограда для Подмосковья, хотя в качестве столового он мало подходит.

Каберне Совиньон

Пино Нуар

Самый непредсказуемый сорт, сложный в выращивании, но с очень богатым вкусом. Родина – Бургундия, культивировался в Крыму до 1985 года, когда был введен т.н. «сухой закон». В это время практически все крымские виноградники были вырублены. На сегодняшний день восстановлено не более 40%, но уже сейчас Пино Нуар выращивается в достаточных для производства вина объемах. Из него готовят десертные вина, шампанское, купаж. Употребляется как молодым, так и зрелым. Причем рекомендуется выдержка от 10 лет, чтобы была возможность прочувствовать весь букет.

Пино Нуар

В России можно выращивать разный виноград (2017 лучшие сорта в ютубе), главное при этом обеспечить качественный уход, утепление и обрезку. Эта культура достаточно прихотлива и плохо переносит морозы, следовательно, утеплению также нужно уделять внимание. Более подробно об уходе можно посмотреть в видео-рекомендациях.

ВИДЕО: Уход за виноградом, формировка куста винограда весной

Лучшие современные сорта винограда: посадка и уход

Лучшие сорта винограда с описанием и характеристиками по алфавиту

Все большее количество людей начинает выращивать виноград. Кто-то занимается масштабным производством, покупает виноградники. Другие садоводы разводят эту ягоду исключительно для себя и своей семьи непосредственно на своих дачных участках. На старте и те, и другие обращают внимание на сорт винограда и его характеристики.

Лучшие сорта винограда с описанием от А до Я по алфавиту

Селекционеры стран, в которых выращивают виноград, регулярно работают над созданием новых разновидностей. Поэтому число гибридов с новыми усовершенствованными характеристиками меняется каждый год. Все виды винограда — столовый, винный, десертный, универсальный — регулярно пополняются, благодаря чему увеличивается их качество. Если распределить виноград по алфавиту, наверное, свободных букв не останется совсем.

10 самых лучших сортов

Самые лучшие и востребованные сорта винограда по алфавиту с кратким описанием представлены ниже.

  • Аркадия. Гибридный вариант, радующий своей урожайностью, размером грозди (до 2 кг), вкусом и ароматом. Это раннеспелые универсальные ягоды, которые могут вырастить садоводы и центральной полосы России. Отличается высокой устойчивостью к морозам и перепадам температур. Обладает высоким иммунитетом к грибковым заболеваниям.

  • Восторг. Одна из немногих морозоустойчивых разновидностей, которая может выращиваться даже в северных районах. Лоза может перезимовать при температуре −25 °С. Ягоды созревают очень рано, урожайность высокая, вкус приятный мускатный. Сорт устойчив к заболеваниям.
  • Кишмиш белый. Относится к десертным сортам. Кишмиш любят все: и дети, и взрослые за его сладкий вкус и отсутствие косточек. С одного куста собирается не очень много урожая. Садоводам стоит помнить, что Кишмиш нуждается в регулярном формировании и обрезке.
  • Страшенский. Ягоды черного цвета, они сочные и вкусные. Грозди средние (до 1 кг). Созревание происходит не одновременно, сбор урожая проводят по мере поспевания, благодаря чему побеги становятся легче, а созревающие ягоды еще более сочными.
  • Лора. Столовый сорт, вызревающий очень рано. Его отличия: крупные гроздья (до 3 кг), высокая транспортабельность, повышенный иммунитет, неприхотливость. Идеально подойдет для новичков.
  • Молдова. Этот виноград известен на протяжении долгих лет, но остается популярным до сих пор. Чаще всего используется при изготовлении вина. Молдова выращивается преимущественно в южных районах, поскольку плохо переносит морозы.

  • Тимур. Гибридная разновидность, отличающаяся приятным мускатным вкусом, высокой морозостойкостью, устойчивостью к большинству заболеваний. Сорт прост в выращивании.
  • Дамские пальчики. Эта разновидность известна россиянам так же, как и Кишмиш. В сезон вкусными и сочными ягодами заполняются прилавки всех магазинов. Дамские пальчики проверены временем, именно поэтому многие виноградари отдают им предпочтение, несмотря на свою привередливость. Не рекомендуется для выращивания садоводам-новичкам.
  • Талисман. Его преимущества: средний срок созревания плодов, довольно крупные кисти и ягоды (кисть весит около 1,5 кг), устойчивость к заболеваниям и вредителям, транспортабельность. Важно и то, что он неукрывной. При привлечении насекомых опылителей и правильном уходе может давать рекордное количество урожая в сезон.
  • Сомерсет Сидлис. Плюсы: отсутствие семян, раннее созревание ягод, морозоустойчивость, транспортабельность, высокие вкусовые качества.

Обратите внимание! Любой виноград нуждается в обязательной подвязке. Его можно привязывать к любой твердой опоре. Для тех, кто выращивает ягоды на садовых участках, можно использовать шпалеры различной формы. Можно создать чертежи самостоятельно, а можно приобрести уже готовые.

Какие самые вкусные сорта винограда

Самыми вкусными сортами винограда являются десертные. Поскольку спрос рождает предложение, новые гибридные формы становятся все слаще и слаще.

Ранние сорта сладкого винограда

Ранние сорта винограда — это те, срок созревания которых длится от 100 до 130 дней. Самые ходовые сладкие разновидности:

  • Флора (Лора). Урожай созревает за 120 дней. Сладкие и сочные ягоды употребляются не только в свежем виде, но и используются для создания мускатных вин;
  • виноград Юпитер вызревает за 110 дней. Идеален для Средней полосы России. При небольшом укрытии выдерживает морозы до −30 °С. В России появился недавно, но полюбился виноградарям за свой необычный сладкий вкус и отсутствие косточек;
  • виноград Солярис в южных районах созревает за 110 дней, в центральных — до сентября. Подходит для употребления в свежем виде и изготовления виноградных напитков;
  • Преображение относится к элитным сортам. Он вызревает за 110 дней, хорошо переносит транспортировку. Ягоды сладкие. Разновидность подходит для применения во всех соответствующих областях. Выведен в 2014 г., но уже очень полюбился виноградарям.

Среднеспелые сладкие сорта винограда

К среднеспелым относят сорта, срок созревания которых длится от 130 до 145 дней. Среди сладких это:

  • Кишмиш лучистый. Универсальный сорт, подходящий как для употребления в свежем виде, так и для приготовления вина и сушки изюма. Все получается вкусным и сладким. Созревает за 130 дней;
  • Оригинал созревает за 140 дней. Выращивается в теплом климате, при других условиях не растет в открытом грунте. Очень любим жителями России и ближних стран за свои вкусовые качества;
  • Талисман отличается высоким содержанием сахара, а также тем, что является основой для многих гибридных сортов;
  • виноград Конкорд. По названию понятно, что родиной его являются США. Он сладкий, подходит для изготовления всех видов напитков. Он является высокоурожайным, хорошо транспортируется и долго хранится.

Поздние сорта вкусного винограда

Поздними сортами называют те, плоды которых созревают от 145 до 165 дней (возможно и более длительное созревание). Сладких среди них не очень много. Основными считаются:

  • Загадка. Выведена в Украине. Ягоды вкусные сладкие, поспевают за 150 дней. Разновидность прекрасно хранится, транспортируется и имеет хороший товарный вид;
  • Италия (Мускат) созревает за 165 дней, поэтому первый урожай можно получить только в середине осени. Предпочтителен для выращивания в регионах с теплым климатом. У него невероятно сладкие сочные ягоды с кисловатым мускатным вкусом. Широко используется в виноделии.

Важно! Большинство сортов сладкого винограда подходит для изготовления вина. Однако при желании выращивать ягоды с этой целью стоит изучить каждый конкретный на процентное содержание сахара. Оно должно быть не ниже 18 %.

Самые урожайные сорта винограда

Для виноградарей важным, помимо вкусовых характеристик выращиваемых ягод, является еще и показатель урожайности. В некоторых случаях он выступает основным при выборе саженцев. Ведь, чем больше урожая собрано, тем выше объем продаж и заработанных денег. Высокий уровень урожайности также дает уверенность, что даже не в самый благоприятный сезон будет собрано достаточно продукта для продажи. Самыми урожайными сортами являются:

  • Аркадия;
  • Память Негруля;
  • Сурученский;
  • Восторг;
  • Кишмиш белый;
  • Преображение.

Выращивание винограда — занятие не всегда простое, но очень увлекательное. Для кого-то это бизнес, а для кого-то увлечение. В любом случае вкусные сочные плоды, выращенные своими руками, станут гордостью и радостью для садовода.

 

Какой виноград посадить? Выбираем сорта

Этот раздел — попытка помочь начинающим разобраться в огромном разнообразии сортов и потоке гибридных форм винограда. Разберемся с описаниями, что значит на деле каждый параметр, и откуда эти данные, попробуем отделить зерна от плевел, вычленить главное. Приведенная информация позволит вам сделать осознанный выбор сортов, подходящих для выращивания именно в вашем регионе, и добиться успеха. Обратим внимание на качества сортов, которые важны принципиально, но обычно не раскрыты в стандартных описаниях. С опытом любой виноградарь однажды приходит к осознанию ценности действительно хороших сортов винограда. Возможно, статьи этого раздела помогут вам не собрать все грабли и не стать жертвой маркетинга с самого начала

Как выбрать сорт винограда по описанию

Выбирая свои первые сорта винограда, я точно знал, что «лицом в грязь не промажу» и однозначно выберу самое лучшее! Это было как раз во время расцвета любительской селекции, начало 2000-ных. Сорта в каталогах были один другого краше, и, конечно, все они лучше старых. Так и вышло, не промазал.

Выбираем сорта винограда. Важные качества сортов

Так что же с теми супер-формами, которые я упоминал в первой части статьи, выбранные и посаженные мной с самого начала? Виктория, хоть и селекции института, ежегодно плохо опылялась и обязательно трещала перед созреванием, мухи и осы съедали урожай. Подарок Запорожью к обоим недостаткам Виктории имеет несъедобный зеленый цвет зрелых ягод. Розовый Тимур несколько лет подряд выдавал небольшие гроздочки по 300гр с вкусной ягодой, которая осыпается даже при мытье грозди.

Сорта винограда зарубежной селекции

В этой статье расскажу кое-что об известных мне зарубежных сортах винограда, которые разными путями попали в нашу страну в последние несколько лет. Изложу свое видение, которое в целом сложилось о сортах зарубежной селекции после того, как многие удалось попробовать и даже вырастить на своём участке.

Районирование винограда к условиям климата регионов выращивания

Районирование — важный атрибут для любой сельхозкультуры, которому любители обычно не придают должного значения. В Госреесте сортов винограда для каждого сорта в обязательном порядке указывается регион или список регионов, в которых рекомендуется возделывание сорта. Поскольку любители выращивают много гибридов народной селекции или зарубежных сортов, вопрос районирования по умолчанию не встаёт, так как понятно, что никаких исследований и рекомендаций по этому поводу нет.

Виноград для дачи или сорта для начинающих

Под этим заголовком подразумевается выбор неприхотливых сортов винограда для посадки на даче, которую вы посещаете в лучшем случае раз в пару недель. Те же рекомендации подойдут и начинающим виноградарям. Хороших сортов много, но как уже говорилось, выращивание винограда не простое занятие, стать настоящим виноградарем, значит уйти в это дело с головой.

Лучшие сорта винограда любительской селекции

Дабы предотвратить вероятные разногласия, скажу сразу — название статьи весьма условное. Во-первых, никто из нас не способен испытать весь поток детищ любительской селекции. Во-вторых, даже те, кто прогоняет через себя очень много, зачастую просто не успевают рассмотреть всех достоинств и недостатков сорта. В-третьих, любой сорт или гибридная форма может по разному проявить себя в различных условиях выращивания, результат может быть от «супер» до «не достоин внимания». И в-четвертых, я убежден, что для более-менее объективной оценки сорта винограда необходимо как минимум шесть лет.

 

Фото и описание сортов винограда для посадки на дачном участке

Виноград – это многолетняя культура, требующая от садовода кропотливого ухода. Выращивание винограда на дачном участке осложняется, поскольку на небольшой площади непросто выделить лозе много места, обеспечить побегам достаточно света и тепла.

При подборе сортов винограда для приусадебного участка нужно исходить из климатических условий и, что особенно важно, из биологических особенностей растения.

  • Виноград предпочитает расти на солнечной стороне и не выносит постоянного затенения. При посадке на дачном участке кустам лучше подыскивать место с южной стороны и обеспечивать растениям защиту от ветра.
  • По большей части виноград теплолюбив и может страдать во время зимовки или весенних заморозков.
  • Винограду требуется должная обработка от болезней и вредителей, наносящих сокрушительный урон урожаю.
  • Важно подобрать для винограда участок с пригодным для произрастания грунтом, хорошим дренажом и прогревом.

Если садоводу удастся создать комфортные условия для высаженных кустов, то можно ждать высокого и качественного урожая.

Но и подобранные для посадки сорта винограда должны быть предельно выносливыми, урожайными и простыми в уходе.

Виноград Изабелла

Один и самых старых и неприхотливых сортов, выведенный еще в XVIII веке в США, виноград Изабелла прекрасно растет и плодоносит во множестве регионов с различными климатическими и почвенными условиями. В среднем от раскрытия почек до созревания темно-синих округлых ягод проходит от 130 до 150 дней. Этот сорт винограда относится к столово-техническим, легко переносит зимние холода и может выращиваться без дополнительных укрытий, устойчив к большинству болезней и филлоксере. Из-за неприхотливости Изабелла часто используется для озеленения.

Согласно описанию и фото, этот сорт винограда на дачном участке демонстрирует высокую скорость роста. Чтобы не опустить чрезмерной густоты кустов, способствующей развитию милдью и замедляющей созревание побегов и накопление ягодами сахаров, лозу подвергают летней обрезке.

На дачных участках виноград Изабелла дает цилиндрические плотные грозди, весящие от 140 до 200 грамм и состоящие из кисло-сладких ароматных ягод, покрытых сизым восковым налетом.

Виноград Амурский

У выращиваемого на многих дачных участках винограда Амурского достоинств столь же много, как и у Изабеллы. Особенно популярные в северных районах культурные сорта этого неприхотливого растения, полученные от скрещивания дикорастущего дальневосточного растения, находят место и в средней полосе России.

От дикого предка виноград Амурский, согласно описанию и фото, взял морозостойкость, лоза переносит холода до –40 °С, высокорослость и скорость образования новых побегов.

Взрослые лианы этого растения без ограничения роста могут взбираться на высоту до 30 метров. Ежегодный прирост превышает 2 метра, причем основной ствол винограда настолько мощный, что в диаметре достигает 15–20 см. Цветение этого сорта винограда начинается в первых числах мая. Цветки, как и у других сортов этого вида, нельзя назвать привлекательными, но исходящий от кистей тонкий аромат привлекает массу насекомых.

Созревающие в сентябре грозди крупные, порой достигающие длины 25 см и весящие 250 грамм. В среднем же, кисти весят около 70 грамм и состоят из круглых, средних по величине ягод иссиня-черной окраски. Консистенция ягод сочная, вкус сладкий или, в зависимости от региона выращивания и погодных условий, кисловатый, приятный. Ягоды покрыты плотной кожицей и могут употреблять и свежими, и в составе кулинарных заготовок.

Как видно на фото и их описания сорта, виноград Амурский отличается крупной листвой, летом имеющей темно-зеленую окраску, а к осени приобретающей пурпурные, фиолетовые, оранжевые или желтые оттенки. Такое свойство этого сорта винограда делает его особенно ценным при озеленении участка и дачного дома.

Виноград Кеша: описание сорта и фото

От винограда Кеша, высаженного на дачном участке, первых ягод стоит ждать через 120–130 суток после раскрытия почек. Сорт образует сильнорослые лозы со стабильно вызревающими побегами, переживающими зимы с температурой не ниже –23 °С. Побеги винограда неплохо укореняются, растение имеет повышенную устойчивость к заражению милдью и другим, вызываемым грибками заболеваниям. Этот сорт винограда отличает раннее вступление в пору плодоношения, высокая урожайность и вкусовые качества ягод.

Как видно из описания и фото винограда Кеша, сорт дает цилиндроконические кисти умеренной плотности, весящие от 500 до 900 грамм. Овальные крупные ягоды, покрытые средней по толщине кожицей, имеют светло-золотистую или белую окраску с розовым румянцем, длину до 3,2 см и вес около 12 грамм. Вкус у ягод этого сорта винограда сладкий, гармоничный, консистенция плотная.

После снятия с лозы грозди винограда Кеша можно хранить и транспортировать.

Виноград Восторг: описание сорта и фото

К фото и описаниям сортов винограда для дачного участка можно добавить и Восторг, созревающий спустя 110–120 дней после появления молодой листвы. Этот ранний сорт обладает средней силой прироста, хорошей переносимостью зимних морозов, до–25 °С, и высокой урожайностью. В зависимости от погодных условий и региона выращивания лоза требует 1–2 обработок от оидиума и милдью. Побеги практически всегда вызревают к зиме, лучшие результаты на дачном участке можно получить, возделывая виноград Восторг без укрытия, например, на арочных формировках.

Культура хорошо откликается на полив и подкормки, давая крупные грозди массой от 550 до 2000 грамм. Особенно хорошим урожаем отличаются кусты с большим объемом многолетней древесины. Согласно фото и описанию на винограде Восторг созревают ягоды овальной формы, имеющие длину порядка 2,7 см и вес до семи грамм. Окраска спелых ягод белая или светло-золотистая, мякоть этого сорта винограда хрустящая, сладкая с приятным содержанием сока.

Полностью зрелые кисти без потери качества могут до полутора месяцев сохраняться на кустах. Урожай неплохо хранится.

Виноград Анюта: описание сорта и фото

В.Н Крайнов является автором множества известных среди любителей виноградарства сортов винограда и высокоурожайных гибридных форм. Согласно описанию и фото винограда Анюта, этот гибрид селекции Крайнова, также достоин внимания садоводов и дачников. Богатые урожаи с высокорослых кустов винограда снимают во второй половине сентября, при этом на стадии цветения и образования завязи для этого сорта винограда обязательно нормировка, иначе в результате перегрузки побеги хуже вызревают, а ягода оказывается мельче и менее сладкой.

При высокой устойчивости к болезням, кусты лучше укрывать на зиму, поскольку виноград Анюта для средней полосы России не достаточно морозоустойчив.

Конические кисти винограда этого сорта весят 700–1200 грамм. Ягоды овальные, чрезвычайно крупные, достигающие 14 грамм весом. У ягод Анюты красивая насыщенно-розовая окраска, плотная, но не чрезмерно, кожица, гармоничный вкус и ненавязчивый мускатный аромат.

Виноград Виктор

Созревающий в ранние сроки гибридный виноград Виктор, также относящийся к достижениям Крайнова В.Н., дает ровные грозди уже в начале августа. Лоза этого сорта винограда дает сильный прирост, побеги за сезон хорошо вызревают, но из-за недостаточной морозоустойчивости кусты требуют укрытия на зиму.

Сорт винограда Виктор дает цилиндрические полновесные грозди, масса которых варьируется от 500 до 1000 грамм. Плотность кистей средняя, ягоды, весящие от 9 до 14 грамм, удлиненные с заостренным кончиком и привлекательной розовой окраской. У ягод этого интересного для дачников сорта гармоничный вкус и мясистая сочная мякоть.

Виноград Молдова

Устойчивый к филлоксере, серой гнили и милдью относят к сортам позднего срока зрелости. Кисти с сильнорослых кустов этого винограда снимают, начиная с середины сентября, а в отдельных районах при ранней осени ягоды и вовсе не успевают надрать полную сладость. Молдове присуща средняя устойчивость к морозам, раннее начало плодоношения и чрезмерное разрастание кустов, что негативно влияет на вызревание ягоды и ее размеры.

Как видно на фото и из описания этого сорта винограда для дачного участка, Молдова дает средней плотности конические или цилиндроконические кисти, весящие от 300 до 500 грамм. В отдельных случаях удается получить грозди килограммового веса. Как и у других поздних сортов винограда, у ягод Молдовы плотная кожица, имеющая темно-фиолетовую окраску и покрытую густым сизым налетом. Ягоды овальные, достаточно крупные с хрустящей, мясистой консистенцией.

Виноград Молдова после сбора долго сохраняет товарные качества, транспортируется и хранится.

Виноград Августин

В середине августа поспевают грозди винограда Августин, высокоурожайного столового сорта, даже в неблагоприятные годы дающего до 60 кг сладких ягод с куста. Сорт отличается повышенной морозостойкость и сопротивляемостью известным инфекциям этой культуры.

Кусты отличаются высокой силой роста, что позволяет использовать виноград Августин для озеленения беседок. При образовании большого количества завязи необходима нормировка кистей и прироста.

На этом сорте винограда для дачного участка, согласно фото и описанию, вызревают конические, весящие около 500 грамм грозди. Плотность кистей средняя, а составляющие их пронизываемые светом ягоды отличаются гармоничным вкусом, золотистым оттенком и массой до 5 грамм. Созревший урожай до 2–3 недель может храниться на лозе. Осы редко наносят урон кистям, растрескивания и горошения не наблюдается.

Виноград Кишмиш

Сегодня существует множество сортов винограда, радующих садовода бессемянными сочными ягодами. Такие кисти пользуются неизменной популярностью и у детей, и у взрослых. На дачных участках вплоть до Подмосковья лучше остальных себя проявляет виноград Кишмиш № 342, созревающий в срок 110–115 дней от раскрытия почек.

Кишмиш этой разновидности показывает высокую силу роста, переживает зимы с температурой до –26 °С и ежегодно радует обильными урожаями. Средний вес грозди 500 грамм, но на взрослых кустах винограда Кишмиш № 342, с хорошим запасом многолетней лозы, кисти получаются максимально весомыми и плотными. Ягоды сладкие, сочно-мясистые, практически без зачатков семян имеют диаметр около 1,7 см и вес до 5 грамм.

Виноград Надежда АЗОС: описание сорта и фото

На сильнорослых кустах сорта Надежда АЗОС ягоды вызревают уже во второй декаде августа. Сорт винограда устойчив к гнилостным и грибковым заболеваниям. К сожалению, зимостойкость этого сорта средняя, поэтому при его выращивании на дачном участке не обойтись без укрытия.

Грозди средней рыхлости имеют коническую форму и весят 400–600 грамм. Удлиненные или овальные ягоды Надежды АЗОС запоминаются насыщенной темной окраской, плотной мякотью и простым, но очень приятным гармоничным вкусом. Среди достоинств сорта прекрасная транспортабельность кистей и способность долго храниться после съема с лозы.

Виноград Надежда АЗОС, согласно описанию и фото, обладает хорошей товарностью и показывает стабильно высокое качество ягод.

Виноград Алешенькин: описание сорта и фото

С куста винограда Алешенькин на приусадебном участке можно получить до 10 кг ягод. Срок созревания очень ранний и не превосходит 110–120 дней.

Сорт винограда характеризуется сильным приростом, достойным вызреванием молодых побегов и хорошим укоренением при черенковании. Даже в дождливые годы с прохладным летом кусты дают обильный урожай. Если судить по описанию и фото, виноград Алешенькин нуждается в нормировании побегов и кистей, чтобы ускорить получение урожая и улучшить его качество.

Сорт Алешенькин для средней полосы не слишком устойчив к болезням, вызываемым грибком. Морозы в зимний сезон и весенние заморозки переносит хорошо.

Сорт винограда приносит крупные, конической формы рыхлые кисти. Средний вес грозди равен 500 граммам, но при благоприятных погодных условиях и должном уходе кисти достигают веса 2000 грамм. Алешенькин дает средние ягоды, массой около 4 грамм. Окраска округлых и овальных ягод янтарная или золотисто-зеленоватая. Виноград обладает приятным сладким вкусом и хрустящей консистенцией.

Видео о винограде на даче Подмосковья

 

Щедрый дар: интересные сорта винограда для средней полосы

Виноградная лоза у дома больше не является несбыточной мечтой садовода. Устойчивые к грибным болезням растения вполне пригодны для выращивания и в регионах с прохладным климатом. А новые сорта винограда с ягодами без косточек гарантированно дают отменный урожай.


Виноградная лоза у дома больше не является несбыточной мечтой садовода

Сегодня сортимент десертного винограда, который хорошо растет и в средней полосе, достаточно велик и разнообразен. При этом среди сортовых растений можно найти подходящих кандидатов с любыми сроками созревания плодов, которые в свою очередь могут быть:

  • светлыми (ранний ‘Алешенькин’, среднеспелый ‘Монарх’),
  • темно-фиолетовыми (сверхранний ‘Августовский’, ранний ‘Агат Донской’),
  • красными (ранний ‘Люси красная’, скороспелый ‘Низина’)
  • или розовыми (ранний ‘Гурман Крайнова’, сверхранний ‘Гелиос’).

Правда, для регионов с холодным климатом лучше все же подходят растения именно сверхранних и ранних сортов — они гарантированно успеют дать урожай. Более того, виноград вышеуказанных сортов может похвастать не только морозостойкостью, но и устойчивостью к болезням, которые особенно часто атакуют лиану из-за переменчивой погоды и резких колебаний температуры. За устойчивыми к грибной инфекции растениями ухаживать проще — достаточно нескольких профилактических обработок фунгицидами.

Есть среди лиан-стоиков и виноград без косточек (например, ранний ‘Велес’, среднеспелый ‘Столетие’, поздний ‘Черный палец’). Правда, растения с семенами в плодах считаются более ароматными и более стабильно плодоносят. Поэтому предлагаем компромиссное решение — виноград ‘Ливия’ или ‘Коктейль’. У них ягоды хотя и содержат косточки (рудименты), но те недоразвиты и почти не чувствуются во время еды, мякоть же плотная, с приятным мускатным привкусом.

На фото: ‘Regent’ отличается крайней устойчивостью к ложной мучнистой росе. Лоза растет вертикально и образует мало пасынков, благодаря чему объем работы при обрезке уменьшается. ‘Boskoop Glory’ идеально подходит для формирования на отдельно стоящей шпалере. Сбор урожая приходится на сентябрь.


Слева: ‘Regent’. Справа: ‘Boskoop Glory’

Отдельного внимания заслуживают растения с клубничным ароматом, который нравится далеко не всем и известен под названием «лисий вкус». Это связано с тем, что он свойственен гибридам и сортам, выведенным на основе винограда лисьего (Vitis vulpine). Сам же привкус ягодам придают содержащиеся в кожице специфические эфирные масла. Чаще всего таким недостатком «грешат» американские сорта и их гибриды, но и среди всем нам известных есть «лисички» — ‘Изабелла’ и ‘Лидия’.

Выбрать саженцы винограда, сравнив предложения разных интернет-магазинов, вы всегда можете на нашем маркете.

Высаживать виноград можно как осенью в сентябре — октябре, так и весной в апреле — мае. Методика посадки одинакова, разве что в первом случае молодое растение нужно окучить и укрыть на зиму. Место должно быть максимально солнечным с хорошо дренированной почвой. Далее основные хлопоты доставляет формирующая обрезка, которая зависит от выбранного метода (см. ниже), регулярного пасынкования и чеканки побегов.

Первый урожай можно собрать на третий, а то и на пятый год после посадки. Чем старше лоза, тем ароматнее на ней ягоды и тем богаче они полезными веществами. К тому же с возрастом корни растения все глубже уходят в почву, поэтому даже в очень засушливое жаркое лето «ветераны» радуют щедрым урожаем сочных ягод.

Формирование лозы

Старейшая система формирования растения – по методу Гобеле. Кстати, именно такой куст проще всего укрывать на зиму. Лоза имеет вид короткого ствола с разветвлением коротких плодовых побегов вверху. В первый год центральный проводник у растения укорачивают до 40 см в высоту, на второй год оставляют три плодовых побега (рукава) из верхушечных почек, укорачивая их до 2–3 почек. Возникающие ежегодно на побегах новые плодоносящие приросты после сбора урожая опять-таки укорачивают до 2–3 почек.


Формирование лозы: 1 — по методу Гобеле, 2 — по методу Гюйо

По методу Гюйо плети направляют по трем горизонтально натянутым проволокам. Во время весенней обрезки удаляют все отплодоносившие плети (1) и укорачивают мощный однолетний прирост (2) до 6–10 почек. После чего его отгибают вниз и подвязывают к нижней проволоке. На этой плети летом образуются новые плодовые побеги. Третью плеть укорачивают до 2 почек. Она даст прирост в следующем году.

Самый простой способ — формирование кордона. В этом случае у лозы оставляют только 1 или 2 плодовых побега и направляют вдоль горизонтально натянутой проволоки.

На фото:

  • Слева: виноград, сформированный в виде пальметты, выглядит словно живая картина. Однако в этом случае очень важна правильная обрезка. Сам «веер» должен состоять максимум из пяти так называемых рукавов. Слишком длинные пасынки во время летней обрезки нужно укорачивать.
  • В центре: осеннее солнце дарит последним ягодам несравненный аромат. Тепло, сухая погода днем и прохлада ночью обеспечивают идеальный баланс сахаров и кислот.
  • Справа: ‘Мичуринский’ прекрасно подходит также для культивирования в большом горшке. Примечателен сорт своей стойкостью к морозу: выдерживает до -35°C.


Слева: виноград, сформированный в виде пальметты. В центре: осеннее солнце дарит последним ягодам несравненный аромат. Справа: сорт ‘Мичуринский’ прекрасно подходит для культивирования в большом горшке

 

Выбираем виноград

Выбираем виноград. Как правильно подобрать сорт винограда, некоторые важные моменты и советы начинающим виноградарям

Выбор сортов винограда для приусадебного участка — важное и ответственное дело, ведь именно правильный выбор сорта — залог успеха вашего виноградника.

Как правило, выбор сорта винограда — эмоциональное решение, вы увидели красивую яркую картинку и приняли решение о покупке. Но часто после такой эмоциональной покупки наступает разочарование.

Давайте разберемся, почему? Выбранный только по визуальным характеристикам, либо по урожайности сорт может совершенно не походить к вашим условиям, он может плохо переносить зиму, быть довольно поздним и не созревать в вашем регионе, а также иметь определенные характеристики, которые требуют специального ухода.

Итак, как же правильно выбрать сорт винограда:

Вдумчиво подбирайте сорта винограда для своего участка, отдавайте предпочтение устойчивым к комплексу грибных болезней, с повышенной зимостойкостью и приспособленным к конкретно вашим условиям произрастания винограда.

Прежде чем решиться на покупку, следует определиться со своими возможностями:

  • Сколько места вы готовы выделить под виноград, есть ли у вас места для посадки у южных стен, защищенные от ветра
  • Сколько кустов вы бы хотели посадить
  • Вы хотите использовать виноград только как плодовую культуру, либо хотите еще и получить зеленую изгородь
  • Вы хотите использовать урожай только в пищу, либо планируете делать вина и соки
  • Сколько времени вы готовы уделять виноградным кустам
  • Какой результат вы хотите получить в итоге.

Самые важные моменты, на которые стоит обратить внимание при выборе сорта:

Сроки созревания. Никогда не ориентируйтесь на надписи: ранний, средне-ранний и т.д. Зачастую эти сроки указаны условно, для более южных регионов, и то, что для них указано как «средне-ранний» сорт винограда, для условий Беларуси может быть уже средне-поздним. Лучше ориентироваться на сроки в днях. Конечно, они тоже в определенной степени условны, но для выращивания винограда в открытом грунте в условиях Минской области, оптимальный срок созревания до 130 дней.

  • Урожайность. В данном случае обращайте внимание не на общую урожайность, в большинстве интернет-источников она указана крайне некорректно, а на вес грозди. Если гроздь в районе 100 г, то большого урожая с такого куста вы не получите. Как правило, такой урожайностью обладают технические сорта винограда, и в таком случае желательно иметь несколько кустов одного сорта. Если грозди очень крупные, 1 кг и более, то такие высокоурожайные сорта винограда нуждаются в нормировке нагрузки.
  • Устойчивость к различным заболеваниям. Здесь важно понимать, что даже устойчивый к грибковым заболеваниям сорт винограда при плохом уходе может быть поражаться болезнями, в то же время и сорт с низкой устойчивостью при хорошем уходе может себя хорошо чувствовать. Однако чем выше устойчивость, тем больше шансов получить здоровое растение.
  • Морозостойкость. Мы специально поместили данный критерий в конец списка. Дело в том, что винограду в нашем регионе больше опасен не мороз как таковой, а нестабильность нашей зимы с большими перепадами температур. Именно поэтому мы рекомендуем укрывать все сорта винограда, этим вы надежно застрахуете ваш виноградник от негативных зимних последствий. Но если вы приняли решение, что вы не хотите заниматься зимним укрытием, то для нашего региона выбирайте сорта с морозостойкостью от 25 градусов Цельсия и ниже.

Наш видеоролик с советами как правильно выбрать виноград

Подобрать сорт винограда по сроку созревания

Срок созревания винограда — период времени, который проходит начиная со дня распускания почек и заканчивая днем сбора урожая. Срок созревания очень условный параметр, он очень сильно зависит от суммы активных температур в данной местности, сумма активных температур также различается для одной местности и даже в рамках одного участка этот параметр сильно разнится, к примеру у южной стороны строения или забора сумма активных температур будет больше чем на открытой местности, соответственно, у южной стороны дома можно смело садить виноград более позднего срока созревания.

По срокам созревания большинство сортов с товарными качествами — сорта позднего и среднепозднего сроков созревания. Раннеспелых сортов немного, а очень рано созревающих совсем мало.

Таблица группировки сортов по срокам созревания

Срок созреванияПродолжительность продукционного периода, днейСумма активных температур, °С
1. Сверхраннийдо 100до 2200
2. Очень ранний100—1152200 — 2400
3. Ранний115—1252400 — 2600
4. Раннесредний125 — 1352600 — 2700
5. Средний135—1452700 — 2800
6. Среднепоздний145 — 1552800 — 2400
7. Поздний155—1652400 — 3000
8. Очень позднийболее 165более 3000

Для успешного выращивания винограда необходимо знать сумму активных температур своей местности и необходимо учитывать тепловые ресурсы своей местности. Повышенную сумму активных температур может дать выигрышный юго-западный склон (дополнительно 170°С — 200°С).

Природные условия выращивания винограда среднепоздних и поздних сортов в условиях средней полосы Беларуси и России в открытом грунте не подходят, для таких сортов нужна теплица, причем неплохо было бы в такой теплице организовать дополнительный подогрев и подсветку.

При прохладной погоде во время созревания ягод, когда температура опускается ниже 14°С, созревание затягивается. В результате внешне окрашенные ягоды не набирают сахаров и, конечно же, не дают нормально вызреть побегам, а следовательно, на не вызревших побегах урожай следующего года не будет полноценным. Кроме того, световой день начинает быстро убывать, что останавливает рост побегов и фотосинтез листьев. При систематической нехватке тепла и света, процесс этот повторяется из года в год, сильно влияя также на перезимовку растения. В результате садовод не только не получает качественный урожай, но состояние самого куста делается неудовлетворительным.

У сортов с затяжными сроками созревания нельзя допускать перегрузку урожаем, это также затянет сроки созревания.

Для начинающего садовода нормирование куста урожаем — сложное дело. Тем более, что всегда хочется получить хоть немного, но больше, поэтому лучше ограничится надежно вызревающими сортами.

Выбираем виноград по размеру, форме и цвету ягод

Различные сорта винограда имеют различную величину и форму гроздей. Грозди бывают очень мелкими — массой 40-50 г, мелкие — массой до 100 г, средние — 100-250 г, крупные — 250-500 г, и очень крупные — 500 г и более, до 2 кг и даже еще больше.

Таблица группировки по размеру грозди

ГроздьДлина (см)Масса (грамм)
Очень мелкаядо 5до 50
Мелкая5—1050—100
Средняя10— 18100—150
Крупная18 — 26150 — 250
Очень крупнаяболее 26более 250

Очень важно учитывать и плотность гроздей. Различают грозди очень плотные, когда отдельные ягоды деформируются и неравномерно окрашены, плотные — когда ягоды сидят плотно, но не деформированы, рыхлые — когда гроздь меняет свою форму при изменении положения, и очень рыхлые — положенная гроздь свободно размещается в одной плоскости.

Если в плотной грозди загнивает хотя бы одна ягода, то и соседние ягоды быстро загнивают. Поэтому предпочтение отдается сортам со среднеплотными гроздями.

Ягоды могут иметь различную форму: круглую, овальную, яйцевидную, сосковидную или продолговатую (дамский пальчик). Размер ягод у одного и того же сорта может быть разным, в зависимости от обеспечения растения влагой, удобрениями и особенно от нагрузки и формировки куста.

Таблица группировки по размеру ягоды

ЯгодаРазмер (мм)Масса (грамм)
Очень мелкаядо 8до 1
Мелкая8-121—2
Средняя12 — 172 — 3,5
Крупная17 — 253,5 — 7
Очень крупнаясвыше 25свыше 7

По окраске ягоды винограда исключительно разнообразны: начиная от белого (все оттенки белого, зеленого и желтого цветов), розовые до темно-розовых, красные, светло и темно-синие, черные и черно-фиолетовые и др. оттенков. Цвет ягод во многом зависит от освещения растений солнцем.

Как правильно выбрать виноград по величине урожая

Урожайность винограда с куста всегда определяют в соотношении с площадью питания. Средняя площадь питания одного куста считают 2,5-4 м. В этом случае считают малоурожайными сорта, дающие до 5 кг с куста, среднеурожайные — 5-8 кг с куста, урожайные — 8-10 кг с куста и очень урожайные — 12 кг и более. Естественно, при правильной обрезке и формировке, т.к. урожай в большей степени зависит от обрезки, чем от куста.

При использовании крупных формировок урожай может быть увеличен до 30 кг и более, но и площадь, занимаемая кустом, при этом увеличится.

Выбор винограда по силе роста кустов

По силе роста сорта винограда делятся на слаборослые, среднерослые, средне сильнорослые и очень сильнорослые. Сила роста зависит от биологических особенностей сорта, но в определенной степени от ухода и обрезки.

К очень сильнорослым относят сорта, дающие однолетний прирост лозы более 3 м, сильнорослые дают побеги до 3 м, среднерослые -2 м, слаборослые -менее 2-х метров.

Слабо- и среднерослые сорта лучше выращивать на плоской шпалере через 1,5-2,0 м. При такой посадке и правильной обрезке они дают 4-8 кг с куста. Для сильнорослых и очень сильнорослых сортов культивирование, таким образом, не подходит. Им нужны крупные формировки на шпалере с козырьком или галерейного типа. Густота посадки 4-5 м друг от друга. Можно выращивать и на плоской шпалере, но при этом необходимо сформировать приземный кордон с несколькими укороченными многолетними рукавами.

Выбираем сорт винограда по устойчивости к грибковым болезням

Из грибковых болезней винограда наиболее вредоносными являются мильдью, оидиум, серая и белая гнили ягод, а в последнее время и антракноз.

Комплексно устойчивые сорта винограда позволяют культивировать виноградники без опрыскивания. Но с прекращением опрыскивания стали появляться заболевания антракнозом. Это связано с тем, что споры андракноза погибали от тех же фунгицидов, что и мильдью. Поэтому даже на устойчивых сортах желательно проводить хотя бы одно профилактическое опрыскивание.

Устойчивость винограда к грибковым заболеваниям устанавливается по пятибалльной шкале.

Высокоустойчивые сорта 1-2 балла, сорта с «полевой» устойчивостью 2-3 балла (признаки заболевания могут появиться, но болезнь не развивается), повышенная устойчивость — 3,5 балла (очень слабое развитие болезни), восприимчивые сорта 4-5 баллов.

1-2 балла сорт не нуждается в химзащите, 3-3,5 балла — 1-2 обработки фунгицидами, 4-5 баллов — требуется постоянная обработка фунгицидами (профилактические опрыскивания от мильдыо).

Как правильно выбрать сорт винограда по устойчивости к морозу

Морозостойкость винограда — это способность растения переносить понижение температур ниже 0°С. Подразумевается кратковременность морозов. Не следует путать с зимостойкостью — способностью переносить без сильных повреждений низкие температуры под зимним укрытием. Под зимостойкостью понимают не только способность противостоять морозам, но и выпреванию под землей или снегом, иссушающим зимним ветрам, образованию ледяной корки и т.п.

Морозостойкость и зимостойкость в большой степени зависит от хорошего вызревания лозы.

Все европейские сорта не переносят морозы ниже 18°-20°С, старая древесина 20°-26°С. Амурский виноград переносит морозы до -40°С. Что касается корней винограда, то они выдерживают морозы до -6-7°С, амурский и некоторые американские сорта -9-12°С.

В условиях Беларуси надежно без укрытия зимуют только сорта с устойчивостью до -35-40°С. Все столовые сорта винограда следует на зиму укрывать, хотя бы под легкое укрытие и под снег.

 

Лучшие сорта винограда с описанием и характеристиками по алфавиту

Все большее количество людей начинает выращивать виноград. Кто-то занимается масштабным производством, покупает виноградники. Другие садоводы разводят эту ягоду исключительно для себя и своей семьи непосредственно на своих дачных участках. На старте и те, и другие обращают внимание на сорт винограда и его характеристики.

Лучшие сорта винограда с описанием от А до Я по алфавиту

Селекционеры стран, в которых выращивают виноград, регулярно работают над созданием новых разновидностей. Поэтому число гибридов с новыми усовершенствованными характеристиками меняется каждый год. Все виды винограда — столовый, винный, десертный, универсальный — регулярно пополняются, благодаря чему увеличивается их качество. Если распределить виноград по алфавиту, наверное, свободных букв не останется совсем.

10 самых лучших сортов

Самые лучшие и востребованные сорта винограда по алфавиту с кратким описанием представлены ниже.

  • Аркадия. Гибридный вариант, радующий своей урожайностью, размером грозди (до 2 кг), вкусом и ароматом. Это раннеспелые универсальные ягоды, которые могут вырастить садоводы и центральной полосы России. Отличается высокой устойчивостью к морозам и перепадам температур. Обладает высоким иммунитетом к грибковым заболеваниям.

  • Восторг. Одна из немногих морозоустойчивых разновидностей, которая может выращиваться даже в северных районах. Лоза может перезимовать при температуре −25 °С. Ягоды созревают очень рано, урожайность высокая, вкус приятный мускатный. Сорт устойчив к заболеваниям.
  • Кишмиш белый. Относится к десертным сортам. Кишмиш любят все: и дети, и взрослые за его сладкий вкус и отсутствие косточек. С одного куста собирается не очень много урожая. Садоводам стоит помнить, что Кишмиш нуждается в регулярном формировании и обрезке.
  • Страшенский. Ягоды черного цвета, они сочные и вкусные. Грозди средние (до 1 кг). Созревание происходит не одновременно, сбор урожая проводят по мере поспевания, благодаря чему побеги становятся легче, а созревающие ягоды еще более сочными.
  • Лора. Столовый сорт, вызревающий очень рано. Его отличия: крупные гроздья (до 3 кг), высокая транспортабельность, повышенный иммунитет, неприхотливость. Идеально подойдет для новичков.
  • Молдова. Этот виноград известен на протяжении долгих лет, но остается популярным до сих пор. Чаще всего используется при изготовлении вина. Молдова выращивается преимущественно в южных районах, поскольку плохо переносит морозы.

  • Тимур. Гибридная разновидность, отличающаяся приятным мускатным вкусом, высокой морозостойкостью, устойчивостью к большинству заболеваний. Сорт прост в выращивании.
  • Дамские пальчики. Эта разновидность известна россиянам так же, как и Кишмиш. В сезон вкусными и сочными ягодами заполняются прилавки всех магазинов. Дамские пальчики проверены временем, именно поэтому многие виноградари отдают им предпочтение, несмотря на свою привередливость. Не рекомендуется для выращивания садоводам-новичкам.
  • Талисман. Его преимущества: средний срок созревания плодов, довольно крупные кисти и ягоды (кисть весит около 1,5 кг), устойчивость к заболеваниям и вредителям, транспортабельность. Важно и то, что он неукрывной. При привлечении насекомых опылителей и правильном уходе может давать рекордное количество урожая в сезон.
  • Сомерсет Сидлис. Плюсы: отсутствие семян, раннее созревание ягод, морозоустойчивость, транспортабельность, высокие вкусовые качества.

Обратите внимание! Любой виноград нуждается в обязательной подвязке. Его можно привязывать к любой твердой опоре. Для тех, кто выращивает ягоды на садовых участках, можно использовать шпалеры различной формы. Можно создать чертежи самостоятельно, а можно приобрести уже готовые.

Какие самые вкусные сорта винограда

Самыми вкусными сортами винограда являются десертные. Поскольку спрос рождает предложение, новые гибридные формы становятся все слаще и слаще.

Ранние сорта сладкого винограда

Ранние сорта винограда — это те, срок созревания которых длится от 100 до 130 дней. Самые ходовые сладкие разновидности:

  • Флора (Лора). Урожай созревает за 120 дней. Сладкие и сочные ягоды употребляются не только в свежем виде, но и используются для создания мускатных вин;
  • виноград Юпитер вызревает за 110 дней. Идеален для Средней полосы России. При небольшом укрытии выдерживает морозы до −30 °С. В России появился недавно, но полюбился виноградарям за свой необычный сладкий вкус и отсутствие косточек;
  • виноград Солярис в южных районах созревает за 110 дней, в центральных — до сентября. Подходит для употребления в свежем виде и изготовления виноградных напитков;
  • Преображение относится к элитным сортам. Он вызревает за 110 дней, хорошо переносит транспортировку. Ягоды сладкие. Разновидность подходит для применения во всех соответствующих областях. Выведен в 2014 г., но уже очень полюбился виноградарям.

Среднеспелые сладкие сорта винограда

К среднеспелым относят сорта, срок созревания которых длится от 130 до 145 дней. Среди сладких это:

  • Кишмиш лучистый. Универсальный сорт, подходящий как для употребления в свежем виде, так и для приготовления вина и сушки изюма. Все получается вкусным и сладким. Созревает за 130 дней;
  • Оригинал созревает за 140 дней. Выращивается в теплом климате, при других условиях не растет в открытом грунте. Очень любим жителями России и ближних стран за свои вкусовые качества;
  • Талисман отличается высоким содержанием сахара, а также тем, что является основой для многих гибридных сортов;
  • виноград Конкорд. По названию понятно, что родиной его являются США. Он сладкий, подходит для изготовления всех видов напитков. Он является высокоурожайным, хорошо транспортируется и долго хранится.

Поздние сорта вкусного винограда

Поздними сортами называют те, плоды которых созревают от 145 до 165 дней (возможно и более длительное созревание). Сладких среди них не очень много. Основными считаются:

  • Загадка. Выведена в Украине. Ягоды вкусные сладкие, поспевают за 150 дней. Разновидность прекрасно хранится, транспортируется и имеет хороший товарный вид;
  • Италия (Мускат) созревает за 165 дней, поэтому первый урожай можно получить только в середине осени. Предпочтителен для выращивания в регионах с теплым климатом. У него невероятно сладкие сочные ягоды с кисловатым мускатным вкусом. Широко используется в виноделии.

Важно! Большинство сортов сладкого винограда подходит для изготовления вина. Однако при желании выращивать ягоды с этой целью стоит изучить каждый конкретный на процентное содержание сахара. Оно должно быть не ниже 18 %.

Самые урожайные сорта винограда

Для виноградарей важным, помимо вкусовых характеристик выращиваемых ягод, является еще и показатель урожайности. В некоторых случаях он выступает основным при выборе саженцев. Ведь, чем больше урожая собрано, тем выше объем продаж и заработанных денег. Высокий уровень урожайности также дает уверенность, что даже не в самый благоприятный сезон будет собрано достаточно продукта для продажи. Самыми урожайными сортами являются:

  • Аркадия;
  • Память Негруля;
  • Сурученский;
  • Восторг;
  • Кишмиш белый;
  • Преображение.

Выращивание винограда — занятие не всегда простое, но очень увлекательное. Для кого-то это бизнес, а для кого-то увлечение. В любом случае вкусные сочные плоды, выращенные своими руками, станут гордостью и радостью для садовода.

Как вам статья?

Мне нравитсяНе нравится  

Неукрывные сорта винограда — краткая характеристика и особенности

Морозостойкие неукрывные сорта винограда способны к регенерации растительных клеток путем их замещения. Их неплодовые почки – подземные и способны находиться в холодном грунте. Подпочечные диафрагмы с зародышами корневой системы активизируются при замерзании или загнивании старых корней.
Выбирая разновидность культуры для участка, важно совместить декоративное озеленение с возможностью получения урожая. В первом случае подойдут неприхотливые растения, а для вертикального дизайна – технические разновидности.

Столовые и винные разновидности

При покупке саженцев лианы стоит учитывать органолептические качества культуры, морозостойкость и устойчивость к заболеваниям. Виноградники, созданные из столовых или винных сортов – отличное решение декора беседки, забора, веранды, фасадов дома. Из них готовят вина, компоты, коньяки, соки и варенья. При высокой урожайности растения его морозоустойчивость может понижаться.

Как предупредить вырождение лозы?

Опытные агрономы советуют проводить ряд мероприятий:

  • делать санитарную обрезку культуры в весенний период;
  • контролировать количество завязей пасынкованием;
  • укрывать на зиму от обледенения и снега. Лоза укладывается на грунт или доски.

Полную уверенность в хорошем урожае могут предоставить только морозостойкие сорта винограда, адаптированные к условиям климата средней полосы и северных регионов. Культуры неукрывных видов не испытывают влияния осадков, переносят понижение температуры до -27 … -29 градусов.

Сорта с высокой устойчивостью к морозам

Высокие показатели устойчивости к холодному климату демонстрирует виноград урожайный — морозостойкие и простые в уходе сорта представлены ниже.

Среднерослый Амурский

Культура с устойчивостью к морозам до -29 градусов отличается ранним периодом созревания. На лозе расположены ягоды овальной формы. Они собраны в гроздья, количество которых на одной ветви составляет около 50 штук. Сладкая мякоть (19% сахара) отличается сочностью и ярким вкусом. Из-за густого расположения завязей плодовитость сорта может уменьшаться. Урожай собирают целое лето, используют для приготовления сухих вин.

Гибридный виноград Мариновского

Получен путем селекционного скрещивания Северного Муската и Гамбургского сорта. На больших гроздьях находятся овальные плотные ягоды темно-синего цвета. Благодаря низкому, около 4 %, количеству сахара сочные плоды применяются в качестве сырья для соков или столовых вин.

Столово-технический сорт Изабелла

Гибридная разновидность, полученная путем скрещивания Винни Фера и Ламбруско. Виноград достаточно зимостоек – переносит похолодание до -32 градусов. Отличается рослой лозой и неплотными коническими гроздьями. Ягоды имеют округлую форму и черно-сизый цвет. Растение нетребовательно к составу грунтов, поэтому любимо ландшафтными дизайнерами. Его высаживают для декора арки, беседки или навеса. Помимо устойчивости к заморозкам, не подвержен серой гнили.

Среднеспелый Рислинг

Винная культура отличается среднеспелостью и пригодна для производства белого вина. Растение непритязательно к условиям грунтов, способно нормально развиваться при температуре до -26 градусов. Кисти достаточно большие, неплотные, имеют коническо-цилиндрическую форму. Плоды сладкие, средние по величине, белого цвета.

Августин – оптимален для средней полосы

Неприхотливый гибрид устойчив не только к заболеваниям. Он хорошо переносит все болезни, а благодаря сахаристости пригоден для виноделия. Из плодов готовят белые столовые вина.

Декоративный Альфа

Гибридный морозостойкий вид, который выведен на основе Витис Лабруска и Витис Рипариа. Виноград дальневосточной селекции способен выдерживать похолодания до -29 градусов. Гроздья с умеренной плотностью усыпаны овальными плодами, похожими по вкусу на Изабеллу. Растение – находка для ландшафтного озеленения арки, навеса или беседки. Их сочных ягод готовят виноградные соки и сухие вина.
Морозоустойчивые сорта винограда актуальны для винодельчества и декора приусадебной, загородной или частной территории. Благодаря способности сортов и гибридов выдерживать низкие температуры дачнику не нужно заботиться об их укрытии на зиму.

Особенности зимостойких сортов для средних регионов

Неукрывной тип винограда в условиях Средней полосы может принести хороший урожай. В регионе культивируют также условно-укрывные сорта.

Линейка неукрывных разновидностей

Какие сортопиты выбрать, чтобы они отвечали винодельческим и декоративным целям? Агрономы советуют остановиться на следующих растениях:

  • Кей Грей. Раннеспелая винная культура, которая хорошо переносит понижение температуры до -42 градусов. Мощные рослые побеги дают урожай мелких янтарных ягодок с легким привкусом Изабеллы. Растение не подвергается милдью, серой и черной гнили. Используется виноделами для изготовления сухих алкогольных напитков;
  • Морис Эрли. Урожайная лоза с темно-фиолетовыми, практически черными ягодами способна выдерживать морозы до -36 градусов. Вкусные плоды на гроздях в виде цилиндров собирают в сентябре. Для ускорения сроков созревания срезают листья, окружающие кисти;
  • Вэлиант. Сорт, выведенный в Северной Америке, отличается зимостойкостью – он не повреждается даже при морозах до -46 градусов. Культура ранняя, уже в конце августа-начале сентября появляются темно-синие, мелкие плоды. Кисти средние, характеризуются плотностью. Используется для вина, сока или употребляется в свежем виде;
  • Аметистовый. Выведен селекционно в Амурской области, отличается мощностью лозы, устойчивостью к морозам до -32 и различным заболеваниям. Ягоды темно-фиолетового цвета собирают в конце лета и на протяжении сентября;
  • Амурский прорыв. Гибридный вид, который еще называется Один, Потапенко-7. Растение со средними сроками созревания не замерзает при температурах до -40 градусов. На мощной лозе образуются круглые темно-фиолетовые ягоды, которые иногда окрашены в темно-малиновый цвет. Устойчив к гнили, болезням, поражениям насекомыми. Из плодов готовят соки или вина;
  • Загадка Шарова. Селекционная ранняя разновидность, которая переносит морозы до -34 градусов. Сорт средней урожайности с темно-синими виноградинами с ароматом земляники. Во влажном климате лозу рекомендуют защищать от оидиума;
  • Кристалл. Технический сортотип, нормально переносящий температуру до -29 градусов. На среднерослых кустах образуются плоды темно-зеленого или белого цвета, собранные в среднеплотные грозди. Не подвергается воздействию серой гнили и милдью. Используется в винодельческих целях;
  • Платовский. Растение технического назначения называют еще Ранней зорькой. Ультраранняя разновидность может переносить морозы до -29 градусов. На среднерослой лозе образуются белые ягоды, собранные в средние кисти. Садоводам стоит удалять пасынки и слаборазвитые ветви для повышения урожайности. Сорт актуален для виноделов.

Зимостойкие сорта винограда отличаются хорошим плодоношением. При неправильном уходе и перегрузке лозы ягодами урожайность уменьшается, а куст – истощается.

Особенности условно-укрывных сортов

Специфика условно-укрывных видов растения заключается в их низкой морозоустойчивости по сравнению с неукрывными. Осенью лозу требуется открепить от опоры и уложить на почву. Виноградари ориентируются на высокую урожайность сортов и выращивают:

  • Ананас ранний. Гибрид, полученный путем скрещивания Ананасного сорта и Жемчуга Саба. Культура раннеспелая, ягоды появляются в конце августа, находятся на конических гроздьях. Для желтых плодов овальной формы характерны сладкий вкус и универсальность применения;
  • Алешенькин. Урожайная ранняя разновидность с разветвленным кустом, коническими гроздьями и блестящими листьями. Овальные виноградины имеют среднюю плотность, янтарную окраску и сладкий вкус;
  • Балабановский. Результат скрещивания двух сортов – Муската Гамбургского и Вильдера. Гибрид созревает в августе: на небольших гроздьях появляются круглые розовые плоды с приятным вкусом;
  • Дальневосточный Новикова. Среднерослую культуру отличает хорошая стойкость к похолоданиям, грибковым болезням. Кисти с ягодами синего цвета весят около 250 г, отличаются специфическим ароматом. Плоды сладкие – в них содержится 22 % сахара;
  • Краса Севера. Растение способно выдерживать понижения температуры до -25 градусов, созревает через 110 дней после посадки. Плоды собраны в большие грозди, характеризуются высокой концентрацией сахара и фолиевой кислоты;
  • Гриф. Сорт выведен американскими селекционерами путем скрещивания сортов Буффало и Королева виноградников. Выдерживает понижения температуры до -28 градусов, характеризуется стойкостью к грибковым болезням. Ягоды фиолетового оттенка без семечек собраны в грозди весом до 450 г;
  • Лиепаяс Дзинтарис. Виноградины на сильнорослой лозе поспевают за 90 дней. Предел морозостойкости растения – до 25 градусов. Гроздь с янтарными плодами весит около 300 г, используется для употребления в свежем виде.

Линейка условно-укрывных сортов при снятии с опоры не укрывается полиэтиленом. Ее можно присыпать листьями для предотвращения загнивания.

Правила ухода за неукрывным виноградом

Все морозостойкие урожайные сорта винограда, которые не предусматривают укрытия на зимний период, требуют правильного ухода. Помимо своевременного снятия урожая и осенне-весенней обрезки куста рекомендуется:

  1. Сделать специальную конструкцию для развития и поддержки ветвей. Около ряда вкапывают металлические трубы и закрепляют на них проволоку. Для вертикального озеленения кустовые штамбы подвязывают на различной высоте.
  2. Совмещать процедуры по подкормке и поливу, не используя химических удобрений. Оптимальным для морозостойкой лозы будет куриный помет, разведенный с водой в пропорциях 1:10. На 1 квадратный метр вносят полведра.
  3. Выполнять удобрение поэтапно. Первый раз лоза подкармливается на стадии роста 15 см, второй – после образования завязи. Последняя стадия подкормки проводится, когда ягоды уже набрали окраску.
  4. Своевременно проводить обрезку. В начале весны удаляются слабые ветви и проводится омолаживание здоровых. От крайней точки ветки нужно отсчитать 3 почки и срезать растение под прямым углом. Процедура актуальна во время образования поросли летом. Работают секатором, ножом или ножовкой.

Чтобы действия виноградаря принесли результат – хорошую урожайность, важно правильно и последовательно проводить мероприятия по уходу.
В первые годы развития практически все морозостойкие сорта винограда не проявляют характеристики зимостойкости. На протяжении 1-2 лет дачнику потребуется организовывать традиционное укрытие. На 3-й год развития оставляют пробную ветку и по ее состоянию определяют вид зимовки.

Виноград Левокумский устойчивый: описание сорта, фото, отзывы

Среди технических сортов винограда, предназначенных для изготовления винных напитков, Левокумский устойчивый считается одним из наиболее выносливых к погодным невзгодам, вредителям и болезням, а также неприхотливым в уходе.

Но в первую очередь при описании сорта акцент делают на его зимостойкость, которую подтверждают и отзывы садоводов.

Характеристика сорта

Плодовый виноград Левокумского сорта относится к техническим культурам. Основное его отличие от других плодовых культур – избыточная сочность ягод, которая позволяет готовить вкусные напитки. Описание указывает на то, что эта плодовая культура считается средне-ранней, и ее вегетация длится всего 120 дней.

Описание куста

Кусты высокие, до 5 м. Листья крупного размера. Средняя длина листовой пластины зеленого цвета – 12 см. Ширина всего 5 см. На каждом листе сформировано 5 лопастей, которые придают ей необычный внешний вид. Лоза мощная, хорошо сформированная. Побеги расположены часто. Цветы обоеполые, что положительно сказывается на количестве собранной продукции. Относится к самоопыляемым культурам, поэтому не нуждается в других опылителях.

Особенности плода

Согласно описанию, Левокумский сорт винограда имеет крупные розовые ягоды, вес около 16 г.

Грозди цилиндрической формы и. На каждой из них формируется разное число ягод. Средний вес – 800 г. Мякоть сочная, плотная. Внутри расположены небольшие семечки, в малом количестве.

Во вкусе преобладает сладость. Из продукции этого вида получается вкусное вино.

Отзывы

Иван

Сразу скажу, что я сажал Левокумский как сорт под вино и сок — как он и был задуман. Естественно, никакого разочарования меня не ждало — для этих целей сорт идеален, он очень хорош и прекрасно подходит для такой переработки. Что сок, что вино получаются очень насыщенного вкуса и красивого цвета — хотя в сыром виде виноград и правда никакой. Советую тем, что растит ягоду именно на переработку.

Маргарита

Этот сорт винограда был у меня с момента покупки участка, поэтому я особо не парилась — поливала кусты и все. По вкусу ягоды никакие — почти любой другой сорт будет куда лучше. Но вот потом я решила сделать из него сок и поняла, в чем плюсы — сок получился просто восхитительным. С тех пор для этого и держу лозы Левокумского.

Анна

У нас с мужем винодельня и мы не понимаем, почему Левокумский сорт так недооценен. Нашим клиентам очень нравится вино из него — оно одновременно легкое, но крепкое и сладкое. Также очень хороши соки — насыщенный виноградный вкус, красивый цвет и аромат. В уходе кусты очень простые — буквально можно просто посадить и забыть, а это для нас большое достоинство, учитывая, что урожайность у сорта высокая.

Важные правила по выращиванию

Высаживать лучше в суглинистые или черноземные почвы, где отмечается самый большой показатель урожайности. Если есть только возможность посадки в плотные и тяжелые земли, то заранее в них вносят песок, чтобы немного снизить эту плотность. Кислотно-щелочной баланс земли не должен превышать 3%. В ином случае, в землю вносят известь 3 кг/м². Посадку лучше проводить на солнечных участках, чтобы уже в августе собрать качественный урожай.

Правила выбора саженца

При выборе саженца, учитывайте следующие параметры:

  • осадочный материал должен быть привитым, поэтому лучше покупать его в питомниках, а не рынках;
  • на поверхности саженца не должно быть признаков перенесенных заболеваний — это снижает иммунную систему растения, и оно погибнет при поражении первыми инфекциями;
  • высота посадочного материала должна быть 1,5 м, длина корней 30-40 см;
  • возраст саженца — не больше 2-х лет, такие экземпляры более устойчивы к паразитам и болезням.

Правила посадки


Сажать виноград лучше всего весной

Посадку проводят весной. Для этого осенью начинают подготавливать лунку (70х70 см). Если грунтовые воды подходят к поверхности земли ближе 2 м, обязательно устанавливают дренажную систему. Ее легко соорудить из измельченного щебня ли древесных веток. 2/3 лунки заполняют смесью перегноя, земли и компоста, смешанными в соотношении 1:1:3.

Внутри всыпанной смеси делают небольшое углубление, в которое и помещают корни саженца. Если глубины не хватает, то разрешается обрезать корни до 20 см. Оставшуюся часть лунки засыпают плодородной почвой и поливают 10 л воды. Если вы проживаете в ветряном регионе, то саженец лучше привязать к металлической опоре, которая защитит его от деформации. Расстояние между кустами должно быть 3 м, а между рядами 4 м.

Лучшие раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые сорта

Алешенькин дар
Из ранних сортов дачники выделяют виноград Алешенькин дар. Урожай созревает в конце июля–начале августа, вес грозди — около 500 г, форма широкая коническая. Ягоды белые, мякоть приятная и нежная. Сорт отличается повышенной устойчивостью к болезням и вредителям. Также популярен раннеспелый сорт Гурман Крайнова — столовый укрывной, универсальный в применении. Ягоды розовые, вкус мускатный, мякоть сочная. Дегустационная оценка — 9,1 балла.

Лучшие среднеспелые и комплексно устойчивые сорта — Зала Дендь и Красень. Зала Дендь — морозостойкий виноград, отличается повышенной устойчивостью к серой гнили. Форма грозди цилиндрическая, вес — около 270 г. Ягоды янтарного цвета, вкус гармоничный, аромат сладкий. Сорт Красень неприхотлив в уходе. Ягоды сине-фиолетовые, мякоть сахаристая, приятная на вкус. Урожай обоих растений пригоден для переработки и свежего употребления.

Позднеспелый сорт комплексно устойчивого винограда Мускат Одесский созревает в октябре, плодоношение продолжается 2-3 недели. Грозди крылатые и рыхлые, средний вес — 160 г. Ягоды мелкие белые. Мускат Одесский используют для приготовления вина. Выделяют поздний сорт Пухляковский — зимостойкий, редко повреждается вредителями. Ягоды золотисто-белые, с зеленым оттенком, мелкие, вкус гармоничный. Пухляковский пригоден для выращивания в любом регионе страны.

Сорта, устойчивые к милдью и оидиуму

Милдью и оидиум — распространенные заболевания винограда. Причины их появления — неправильный полив, переизбыток или недостаток удобрений, резкие изменения погоды. Некоторые сорта редко поражаются болезнями благодаря крепкой иммунной системе. Среди них виноград Декабрьский — позднеспелый и морозостойкий, укрытия на зиму не требует. Вес грозди — около 300 г, форма цилиндрическо-коническая. Ягоды темно-фиолетовые, мякоть хрустящая гармоничная. Из винограда готовят джемы и соки, едят его в свежем виде.

Выделяют сорт Аркадия. Столовый раннеспелый, грозди крупные, средний вес — 500 г. Ягоды яйцевидные, цвет желто-зеленый. Мякоть сочная и упругая, вкус сладкий, аромат насыщенный ягодный. Зимостойкость средняя — на зиму Аркадия требует укрытия.


Аркадия

Белые, темные, розовые

Белый сорт столового винограда Белый ранний славится ранними сроками созревания, иммунитетом, морозостойкостью. Грозди крылатые ширококонические, весят около 500 г. Ягоды крупные продолговатые, средний вес одной — 5,5 г. Вкус простой, в применении виноград универсален. Плодоношение растянутое, ягоды не осыпаются и не лопаются.

Розовый сорт Фантазия — раннеспелый столовый, в выращивании неприхотлив. Ягоды цилиндрические, кожица розовая прочная. Вкус сладкий, с приятным ароматом. Мякоть мясистая упругая. Ценят Фантазию за стабильную урожайность, универсальность.

Черный сорт Алый Терский технический, используется для приготовления винных напитков. Срок созревания поздний, собирают урожай в середине осени. Кусты невысокие, со щетинистыми зелеными листьями, побеги упругие. Грозди конические, ягоды округло-овальные. Вкус гармоничный, приятный. Алый Терский неприхотлив в выращивании, неукрывной.


Алый Терский

Лучшие для разных регионов выращивания

Памяти Стреляевой

  • В южных областях страны и Подмосковье выращивают позднеспелые столовые и технические сорта — Эким Кара, Шабаш, Петит Арвин. Виноград созревает в октябре, отличается сладостью и сочностью.
  • Для средней полосы России, Урала и Сибири выбирают морозоустойчивые раннеспелые сорта — Памяти , ТСХА, Преображение. Они дают плоды уже в конце июля или начале августа, выдерживают понижение температуры и резкие изменения погоды.
  • Существуют сорта, которые подходят для выращивания в любом регионе — Лунный, Московский дачный, Катыр.

Мероприятия по уходу

Левокумский виноград нуждается в качественном уходе:

  1. Полив осуществляют с интервалом в 15 дней. Этого хватает на то, чтобы увлажнить почву, но не привести к загниваю корней. Оптимальный объем воды на каждый куст – 20 л. Вода должна быть теплой, чтобы улучшить сцепление корней и земли.
  2. После полива, спустя 5 дней, обязательно рыхлят верхний слой земли. Глубина внедрения сапки не более 8 см. Это позволяет улучшить попадание воздуха и полезных элементов внутрь корней, но не нарушить их структуру. Удаляют сорняки, на которых размножаются паразиты.
  3. Подкорми осуществляются в несколько этапов. Первый раз подкармливать культуру через 2 года после посадку. Это делают, чтобы дать время растению акклиматизироваться к внешней среде. Весной проводят внутрикорневую подкормку, с использованием нитрата калия (20 г на 5 л воды). Летом проводят подкормку раствором суперфосфата (40 г на 10 л воды). Осенью прикорневую часть мульчируют смесью 1 кг перегноя и 3 кг соломы, в расчете на 1 куст.
  4. Во время весенней обрезки проводят удаление всех лишних глазков на побегах. На каждом из них должно оставаться не более 5 глазков. Летом удаляют сухие и поврежденные части лозы.

Описание сорта винограда Августа

Ягоды маленькие, средний вес 1,4 грамма. Форма слегка округлая, цвет насыщенный, темный, синий.

Мякоть сочная и мясистая, сок не окрашен, косточки мелкие. Вкус ягод кисло-сладкий. Аромат выраженный, сладкий с едва уловимыми нотками муската.

В России зафиксированы данные о дегустационной оценке красного сухого вина, полученные из сорта Августа. Она составила 7,5 баллов.

Кусты винограда отличаются интенсивным ростом. Листья цельные, круглые, плотные, сетчато-морщинистые с куполовидными зубчиками. Черешковая выемка открытая, черешок красно-коричневый.

Виноградная лоза небольшая. Вес грозди около 115-125 грамм, коническая форма, средняя рыхлость и плотность.

К разряду технического винограда также относятся следующие сорта: Левокумский, Бианка, Монтепульчано, Мерло, Денисовский.

Болезни и вредители

Устойчивый виноград Левокумский не поддается мучнистой росе и корневой гнили. В условиях выращивания в Подмосковье, растение часто поражается оливковой пятнистостью и коккомикозом. Бороться с оливковой пятнистостью помогает раствор марганца (30 г на 5 л воды). От коккомикоза помогает медный купорос (20 г на 5 л воды).

Описание указывает на то, что сорт винограда Левокумский устойчив к поражению клещами. Лоза поражается лишь тлей и редко блошкой. Эффективным средством против тли считаются препараты, которые содержат в своем составе медь. Лучшим вариантом станет Оксихом, т. к. самый сильный. Разводить нужно 30 г препарата на 10 л воды. От блошки помогает раствор коллоидной соли (10 г на 5 л воды). Интервал обработки составляет 10 дней.

Сбор урожая и хранение

Собирать гроздья рекомендуется в период полного созревания, который приходится на начало осени. В теплых регионах плодоношение наступает раньше — в конце лета. Аккуратно снимать гроздья, укладывать на деревянные решетки или прямо в ведро (если плоды будут сразу перерабатываться).

Длительность хранения технического сорта — до месяца, но при соблюдении некоторых условий. При сборе стараться не стереть сизый налет, который защищает от порчи. Обязательно сразу отправить плоды в прохладное место с умеренной влажностью (погреб, холодильник). На вкусовых качествах длительность хранения не отразится, но лучше постараться провести переработку вскоре после сбора урожая.

Виноград Левокумский — отличный сорт для выращивания в целях виноделия. Хмельной напиток из плодов получается темный, с насыщенным ягодным вкусом. Отсутствие сложностей в уходе, нетребовательность культуры позволяет за короткие сроки получить урожай, которого хватит на приготовление ароматного вина, соков, консервации.

Посадка и уход


Высаживать кусты рекомендуется по схеме 3 х 1,5 м. По мере разрастания куста требуется придавать ему форму. Садоводы-специалисты рекомендуют для Левокумского винограда придавать форму куста «двуплечий кордон». Также подойдет веерная форма.
Штамб при двуплечим кордоне лучше оставлять высотой 1 метр. Завязавшиеся ягоды, зеленые побеги и пасынки советуют обрывать. Лозу не нужно перегружать.

Чтобы избежать перегрузки, достаточно обрезать лозу на один-два глазка. При выполнении этих советов ваш виноград будет расти лучше, а урожайность повысится.

Заболевания

Левокумский виноград весьма устойчив к различным заболеваниям. Поэтому он не требует никакой профилактической обработки химическими препаратами. Однако при несоблюдении правил ухода возможно их развитие. Это могут быть как грибковые поражения, так и паразиты. Рассмотрим некоторые из них.

  1. Виноградный клещ – вредитель, поражающий листья растения, тем самым нарушающий процессы фотосинтеза. На листьях образуются округлые белесые участки, выпуклые с одной стороны. Применяют акарициды: 5% раствор извести, Актелик, Неорон, Вертимек, Фуфанон, БИ-58, Демитан, Омайт, ЗОЛОН.
  2. Паутинный клещ – поражает соцветия, листья и плоды. На верхней поверхности листьев образуются желтоватые или красноватые пятна, на нижней поверхности листьев – белесые пятна.

    Применяют акарициды: Днок, Омайт, Санмайт, Демитаи, Перитроиды, Амитраз, Пиридабен, Пропаргид, Энвидор, раствор коллоидная сера, 5% р-р извести, 7 % эмульсия антраценового масла.

  3. Экскориоз – грибковое поражение зеленых частей растения, при котором образуются характерные черные пятна. Применяют фунгициды: Тиовит Джет, Ридомил Голд, Скор, Квадрис, хлорокись меди, Строби.
  4. Антракноз – грибковое поражение зеленых частей винограда, при котором образуются бурые, серые высохшие пятна. Чаще поражает молодые растения. Применяют фунгициды: Бордосская жидкость, Превикур, Скор, Ордан, Фундазол, Профит Голд, Акробат МЦ, Ридомил Голд МЦ, Антракол.

Виноградники страдают и от неспецифических вредителей. Портить ягоды могут птицы и осы. Чтобы защитить Левокумский виноград от птиц, необходимо укрывать его частой сеткой. Чтобы защитить виноградник от ос, их приходится истреблять.

Для их уничтожения необходимо отыскать осиное гнездо и ночью впрыснуть препарат (Дихлофос). Также широко применяют ловушки с ядом или липкой жидкостью. Левокумский виноград – один из предпочитаемых сортов, как у садоводов-любителей, так и владельцев крупных виноградников. Сочетание его характеристик делает выращивание культуры приятным и благодарным занятием.

К какому виду относится?

Виноград Левокумский относится к техническому сорту винограда. От других сортов он отличается большой сочностью ягод и низким отношением массы ягод к массе самого гребня.

Среди технических сортов также стоит упомянуть сорта Бианка, Кристалл и Августа.

Именно из Левокумского винограда в основном изготовляют купажное сухое вино и различные соки. Вина из Левокумского сорта получаются темно-красного цвета, с легким ароматом ягод и высоким для вина содержанием алкоголя.

Для производства вина выращивают и такие сорта, как Саперави, Ркацители, Мерло и Каберне. .

Полив

Поливают описываемый виноград раз в неделю. Под один куст вносят по пару ведер воды. Но постоянно проводить полив не нужно и даже вредно. Так, это не стоит делать в период цветения, чтобы цветки не опали. А во время созревания ягод подобное может вызвать их растрескивание. Воду на лозу и листья не льют. Кроме того, она не должна быть холодной.

В конце лета прекращают полив до момента, когда урожай будет собран. Если осень сухая, то возобновить его нужно в октябре. Во влажной земле куст лучше сохранится в зимние морозы.

Правила ухода за неукрывным виноградом

Все морозостойкие урожайные сорта винограда, которые не предусматривают укрытия на зимний период, требуют правильного ухода. Помимо своевременного снятия урожая и осенне-весенней обрезки куста рекомендуется:

  1. Сделать специальную конструкцию для развития и поддержки ветвей. Около ряда вкапывают металлические трубы и закрепляют на них проволоку. Для вертикального озеленения кустовые штамбы подвязывают на различной высоте.
  2. Совмещать процедуры по подкормке и поливу, не используя химических удобрений. Оптимальным для морозостойкой лозы будет куриный помет, разведенный с водой в пропорциях 1:10. На 1 квадратный метр вносят полведра.
  3. Выполнять удобрение поэтапно. Первый раз лоза подкармливается на стадии роста 15 см, второй – после образования завязи. Последняя стадия подкормки проводится, когда ягоды уже набрали окраску.
  4. Своевременно проводить обрезку. В начале весны удаляются слабые ветви и проводится омолаживание здоровых. От крайней точки ветки нужно отсчитать 3 почки и срезать растение под прямым углом. Процедура актуальна во время образования поросли летом. Работают секатором, ножом или ножовкой.

Чтобы действия виноградаря принесли результат – хорошую урожайность, важно правильно и последовательно проводить мероприятия по уходу. В первые годы развития практически все морозостойкие сорта винограда не проявляют характеристики зимостойкости. На протяжении 1-2 лет дачнику потребуется организовывать традиционное укрытие

На 3-й год развития оставляют пробную ветку и по ее состоянию определяют вид зимовки.

Внешнее описание

Внешне Левокумский виноград мало отличается от других технических культур, выращиваемых в целях переработки на вино или сок.

Растение быстро идет в рост, поэтому потребует регулярную обрезку. Ветви Левокумского светло-коричневые, старые побеги покрываются одревесневшей корой.

Плоды Левокумского винограда мелкие, до полутора грамм. Кожица тонкая, покрытая сизым налетом. Вкус довольно приятный — ягоды отлично накапливают сахар.

Грозди Левокумского винограда также размерами не отличаются — при правильном уходе вес не превышает 120 г. Форма — вытянутый цилиндр. Плотность средняя.

Сад Шубиной

АЛЛАДИН

Аладдин, новая столовая гибридная форма винограда. Срок созревания очень ранний или ранний. Сахаристость 18.8 г/100 см3 , кислотность 7.0 г/дм3. Цветок обоеполый. Кусты средней силы роста. Грозди плотные и очень плотные, средняя масса грозди 680г, средняя масса ягоды 8.6г, ягоды овальные, несколько похожи на веретено, ярко желто-розовые, на солнце ярко-розовые. Мякоть мясистая, плотная, кожица практически не ощущается. Вкус гармоничный, с легким мускатом. Транспортабельность очень высокая. Дегустационная оценка свежего винограда 8.7 балла. Очень урожайный, требует нормирования соцветиями. Устойчивость к грибным заболеваниям и морозу формы винограда Аладдин изучается.

АЛЕШЕНЬКИН

Срок созревания очень ранний (110-118 дней). Сорт сильнорослый, высокоурожайный (8-10кг с куста). Гроздь крупная средний вес 500г, наиболее крупные до 2кг. Ягода средняя и крупная, 4.5г, янтарная, с белым налетом, овальная. Вкус приятный, сладкий, мякоть хрустящая. Сахаристость до 20%, кислотность 3-5г/л. Дегустационная оценка свежего винограда 8.8 балла (10 бальная шкала). Морозостойкость повышенная. Цветок обоеполый. Вызревание побегов хорошее. Требует нормирования урожая. Сорт винограда Алешенькин восприимчив к грибным болезням.

БЛАГОВЕСТ

Оригинатор: Крайнов Виктор Николаевич, г.Новочеркасск Родительская пара: Талисман х Кишмиш Лучистый. Происхождение: сложный межвидовый гибрид. Описание и основные характеристики: Благовест — гибридная форма винограда любительской селекции Крайнова В.Н., созревает в первой половине сентября. Корнесобственные и привитые кусты средней силы роста, тип цветка обоеполый. Грозди конические, часто с крылом, умеренной плотности или средне-плотные, очень крупные, средней массой 1-1,2кг, на взрослых кустах до 2-ух кг и более. Ягоды овальные или овально-удлиненные, белые, с загаром на солнце, средней массой 10-11гр. Кожица средней толщины, легко съедаемая, мякоть мясистая с очень приятным мускатом “дюшесного” типа. Сахаронакопление высокое, кислотность низкая, вкус ощущается как очень сладкий. Лоза хорошо вызревает, черенки легко укореняются. Рекомендуемая длина обрезки плодовых лоз — 6-8 глазков. Из-за очень крупных гроздей форма требует обязательного нормирования кустов урожаем, иначе кусты перегружаются, лоза плохо вызревает, мякоть недобирает сахара, мякоть её становится водянистой. Рекомендуется оставлять одну гроздь на 1,5-2 побега. То есть на один-два побега с гроздями должен быть оставлен один холостой. Устойчивость Благовеста к болезням низкая, на уровне 4 баллов, требуется полный комплекс защитных мероприятий. Зимостойкость низкая, сорт выращивается в укрывной культуре. Описание составлено с учетом отзывов многих виноградарей любителей, форма стабильно показывает себя в разных регионах, ягоды не растрескиваются после дождей, товарные и вкусовые характеристики высочайшие, но форма требует особого внимания виноградаря к нормированию кустов и защите от болезней.

БЧЗ (Памяти Домбковской)

Бессемянный сорт винограда, для северного виноградарства. Полное созревание 90-100 дней. Куст сильнорослый. Цветок обоеполый. Гроздь крупная вес от 350 до более 1кг. Ягода средняя, черная, сок бордовой окраски, вкусовые качества хорошие. Отличается высокой морозостойкостью, устойчивостью к грибковым заболеваниям. Среди культивируемых сортов по вызреванию лозы, урожайности и качеству ягод является одним из лучших для зоны критического земледелия.

ВИКИНГ

Викинг — столовая гибридная форма винограда очень раннего срока созревания (100 – 110 дней). Сильнорослая. Лист крупный пятилопастный, с открытой черешковой выемкой. Цветок обоеполый. Грозди крупные, конические, средне-рыхлые. Ягоды крупные (22 мм x 34 мм), сосковидные, тёмно-синего цвета. Мякоть ягод плотная с гармоничным вкусом. Кожица ягод при еде не ощущается. Способны храниться на кустах до конца сентября месяца. Вызревание побегов полное и раннее. Устойчивость Викинга к милдью 3.5—4 балла, к оидиуму — 3 балла. Морозоустойчивость до – 21°С.

ВИКТОР

Виноград Виктор – столовый гибрид, полученный селекционером-любителем Крайновым В.Н. от скрещивания сортов Талисман и Кишмиш лучистый. Срок полного созревания для данной формы составляет 100-105 дней. Для гибрида характерна большая сила роста побегов и высокое вызревание лозы, более 2/3 длины. Цветки обоеполые, хорошо опыляющиеся. Грозди крупные, средней плотности, массой 600-1000г, горошения ягод не наблюдается. Сорт винограда Виктор имеет очень крупные ягоды, массой 9-14г, овальной формы, удлиненные со слегка заостренным кончиком, цвет от розового до темно-красно-фиолетового (при полном созревании). Мякоть средней плотности. Вкус гармоничный, приятный. Кожица средней толщины, но при еде совершенно не ощущается. Урожайность стабильно высокая, 6кг и более с одного растения. Степень повреждения осами средняя. Допустимая нагрузка глазками для одного растения 30-35, побегами – 22-24, при условии что площадь питания составляет 4-6 м2. Для данного сорта применима короткая (3-4 глазка) и длинная (8-10 глазков) обрезка лоз плодоношения. Виноград Виктор обладает повышенной морозостойкостью, выдерживая понижения температуры до -23°С. Устойчив к серой гнили, милдью, и оидиуму. Среди характерных особенностей следует выделить: сверхранний срок созревания; крупная красивая гроздь, имеющая прекрасный товарный вид; высокие вкусовые качества ягод; красноватый цвет побегов; повышенная устойчивость к милдью.

ВИКТОРИЯ

(Витис винифера x Витис амурензис) x СВ 12-304). Виктория — столовая форма винограда с повышенной устойчивостью к болезням и морозу, раннего срока созревания. Период от распускания почек до съемной зрелости винограда 115-120 дней. Кусты слаборослые. Цветок функционально-женский. Листья средней величины, средне-рассеченные. Грозди крупные и очень крупные, 500-700г и более, конические, умеренно-плотные, реже рыхлые. Ягоды крупные, 6-7.5г, 27×22 мм, овально-яйцевидные, красно-малиновые, мясисто-сочные, приятного гармоничного вкуса. При полном созревании ягод появляется мускатный привкус. Сахаристость 17-19%, кислотность 5-6г/л. Урожайность высокая, требуется нормирование количества оставляемых соцветий и молодых гроздей. Укореняется хорошо. Нагрузка взрослых кустов 25-30 глазков на куст при длине обрезки плодовых лоз на 5-8 глазков и короткая на 2-4 глазка. В годы с неблагоприятными для цветения условиями возможно горошение, требует сорта-опылители, цветущие в одни сроки с ней. Форма винограда Виктория имеет повышенную устойчивость к милдью, оидиуму, серой гнили. Выдерживает морозы до -26 -27 °С. Вызревание побегов очень хорошее.

ВОСТОРГ ЧЕРНЫЙ

Столовая форма винограда раннего срока созревания (115 дней). Созревает 15-20 августа. Грозди очень крупные 450-750г, отдельные достигают 2-2.5кг, цилиндроконические, умеренно-плотные иногда рыхлые. Ягоды достаточно крупные 27*23мм округлые или овальные темно-синего цвета простого сладкого вкуса. Сахаристость 17.5%. Мякоть мясистая, кожица темная. Морозостойкость — 25С. Восторг черный устойчив к милдью, оидиуму, имеется склонность к поражению серой гнилью. Опыляется хорошо, опылителем может служить обоеполый сорт винограда, цветущий в те же сроки.

ВОДОГРАЙ

Ранне-среднего срока созревания. Гроздь крупная, средне-рыхлая на длинной плодоножке. Цветок обоеполый. Длина ягоды 28-34мм, ширина 18-20мм, сосковидная, розового цвета. Мякоть мясисто-сочная, с мускатным ароматом. В зависимости от солнечной экспозиции грозди начинают окрашиваться в розовый цвет с острого кончика. Устойчивость к мильдью и оидиуму 3.5-4 балла. Морозоустойчивость -21С.

ГАЛАХАРД

((Талисман x Восторг ) x Восторг мускатный). Срок созревания очень ранний, (95-100 дней). Кусты сильнорослые. Цветок обоеполый. Грозди цилиндроконические, очень крупные, 600-1100г, умеренной плотности. Ягоды овально-яйцевидные, 27.5 x 21.5мм, янтарно-желтые, очень крупные, средней массой 10-12 г. Мякоть мясистая, кожица умеренно плотная. Очень высоких вкусовых достоинств, дегустационная оценка свежего винограда 8.9 балла. Сахаристость 18-21 г/100 см3, кислотность 5-6 г/дм3. Вызревание побегов хорошее. Процент плодоносных побегов 60-75%. Коэффициент плодоношения 1.3-1.5. Морозостойкость до -25°С, устойчивость гибридной формы Галахад к милдью 2.5 балла, к оидиуму 3.0 балла, устойчив к серой гнили. Транспортабельность высокая.

ГЕЛИОС

Гелиос (Аркадия розовая) [Аркадия х кишмиш Находка] – новая гибридная форма винограда, селекции Крайнова В.Н. Очень раннего или раннего срока созревания (110 дней). Цветок обоеполый. Кусты сильнорослые. Грозди крупные, массой до 1.5 кг и более, конические, средне-рыхлые, не подвержены горошению. Виноград Гелиос имеет крупные овальные ягоды, весом 12-15г (32х23мм), розового цвета, с мускатным ароматом. Урожайность высокая. Побеги вызревают хорошо. Морозостойкость -23°С. Устойчивость к мильдью и оидиуму — 3.5 балла. Сорт винограда Гелиос хорошо транспортируется, имеет отличный товарный вид, осами повреждается слабо.

ГИБРИД 10-12

Очень ранний 90-100 дней высокоурожайный гибрид сорта Алешенькин. Гроздь крупная до 1500г. Ягода до 5г зелено-желтая, овальная. Косточка мелкая, содержится не во всех ягодах. Вкус гармоничный, сладкий, 9 баллов. Высокая зимостойкость. Хорошо вызревают побеги. более устойчив к грибным заболеваниям, чем Алешенькин.

ДОЛГОЖДАННЫЙ

Виноград Долгожданный – гибридная форма любительской селекции. Выведен В.Н. Крайновым. Родительскими формами являются сорта Талисман и Кишмиш лучистый. Для данной формы винограда характерен очень ранний срок созревания (от 105 до 116 дней). Сила роста средняя или сильная как в привитой, так и в корнесобственной культуре. Побеги хорошо вызревают. Цветки обоеполые, хорошо опыляются, а грозди не подвержены горошению. Грозди крупные, конические, массой до 1.5 кг, рыхлые или среднеплотные. Ягоды крупные (7-12г), удлиненно-сосковидной или сосковидной формы, прозрачно белые, приобретающие янтарный оттенок при полном созревании. Большая часть ягод мягкосемянные, могут не содержать семян совсем или иметь только одно плотное семя. Мякоть средней плотности, очень приятного гармоничного сортового вкуса. Кожица не ощущается при еде. Виноград Долгожданный отличается стабильной высокой урожайностью. Для кустов данного сорта рекомендуемая нагрузка составляет 22-24 побега (30-35 глазков) при площади питания 4-6 кв. м. Лозы плодоношения следует обрезать на 8-10 глазков. Черенки хорошо укореняются и совместимы с различными подвоями. Для формы характерна высокая устойчивость к грибковым заболеваниям и морозостойкость до -23°С. Грозди Долгожданного рано созревают, имеют высокие товарные качества и привлекательный внешний вид. Благодаря этим характеристикам сорт заслужил высокую оценку у виноградарей, даже несмотря на то, что отдельные ягоды могут содержать плотное семя.

ЖЕМЧУГ САБО

Броненштраубе х Мускат Оттонель. Столовый сорт винограда. Срок созревания — очень ранний, от распускания почек до уборки 100 дней. Средняя масса ягоды — 4-5 гр. Средняя масса грозди — 0.3 — 0.5кг. Урожайность средняя, в отдельные годы низкая. Размер грозди — средняя, коническая, среднеплотная или рыхлая, с небольшими лопастями. Цвет ягод — светло-зелёные с золотистым оттенком на солнечной стороне. Форма и размер ягод — круглые, иногда с горошением. Мякоть — сочная, нежная, приятная, с тонким мускатным ароматом. Кожица тоненькая. Сорт обладает высокими вкусовыми достоинствами. Используется большей частью в свежем виде. Нельзя задерживаться с уборкой урожая, после перезревания ягоды быстро портятся. В дождливые периоды ягоды легко трескаются и поражаются серой гнилью. Сорт не пригоден для транспортировки. Рост — умеренный сорт. Вызревание побегов хорошее — полное и раннее. Устойчивость — устойчив против основных грибковых заболеваний. Сорт резко отрицательно реагирует на перегруз. Морозоустойчивость — высокая.

ЗИЛГА

(Смуглянка х смесь пыльцы сортов Двиетес зила и Юбилейный Новгорода) П. Сукатниекс, Латвия). Евроамериканский гибрид среднераннего срока созревания 120–125 дней, урожайный. Корнесобственные кусты вышесредней силы роста. Листья крупные, цельные или несколько рассечённые 3-х лопастные, плотные. Цветок обоеполый. Ягоды средние 3–3,5 г, фиолетового цвета с сизым налетом, приятного вкуса, с характерным «изабельным» ароматом и желеобразной мякотью. Грозди короткие, цилиндроконические иногда крылатые или лопастные, средний вес 150–250 г, содержат 40–50 ягод. Высокая урожайность поддерживается за счёт большого количества гроздей, 2–3 на каждый побег. Ягоды употребляют в свежем виде, на зиму из неё производят соки и компоты. Очень морозостойкий сорт – зимостойкость высокая до -32°С, может выращиваться в не укрывной культуре.

КАБЕРНЕ

Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) — технический сорт винограда. Французский сорт, распространен в Бордо, его культивируют во многих странах мира — Болгарии, странах бывшей Югославии, Италии, Румынии, США, Аргентине, Японии. Он относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Коронка молодого побега бледно-зеленая или почти белая от густого опушения с винно-красным окаймлением зубчиков. Листья сильнорассеченные, светло-зеленые, с хорошо выраженным красноватым оттенком и сильным розовато-белым паутинистым опушением. Однолетний побег светло-ореховый, на узлах красновато-коричневый. Лист средней величины, округлый, сильнорассеченный, пятилопастный. Верхние вырезы глубокие, закрытые, с характерным просветом округлояйцевидной или треугольной формы. Черешковая выемка обычно закрытая, с округлым просветом. Зубцы на концах лопастей крупные, треугольные. Зубчики по краю листа разной величины, треугольные, с выпуклыми сторонами. На нижней поверхности имеется слабое паутинистое опушение. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 12-15, шириной 7-8 см), цилиндро-коническая, иногда с крылом, рыхлая. Средняя масса грозди 73 г. Ножка грозди длинная — до 7 см. Ягода средней величины (диаметром 13-15 мм), округлая, темно-синяя, с обильным восковым налетом. Кожица толстая и грубая. Мякоть сочная, с бесцветным соком. Вкус гармоничный с привкусом, напоминающим паслен. Средняя масса 100 ягод 80-120 г. Семян в ягоде 1-3.

КАРДИНАЛ

Столовый сорт винограда. Он получил распространение в Югославии, Франции, Италии и других странах. Коронка и верхние молодые листья молодого побега светло-зеленые, без опушения, со слабобронзовым оттенком на концах зубчиков. Рассеченность листьев средняя. Однолетний вызревший побег ярко-коричневый, узлы темно-коричневые. Лист крупный, округлый, среднерассеченный, пятилопастный, голый, блестящий, гладкий, иногда слегка волнистый. Верхние вырезы средней глубины и глубокие, чаще закрытые, со щелевидным или овальным просветом, нижние открытые, лировидные, узкие или в виде входящих углов. Черешковая выемка открытая, сводчатая, иногда с одной стороны окаймленная жилкой. Конечные зубцы треугольные, удлиненные, с округлыми вершинами и светлым окаймлением. Краевые зубчики треугольные, с выпуклыми сторонами (почти куполовидные) или пиловидные. Опушение отсутствует на обеих сторонах листа. Цветок винограда обоеполый. Гроздь крупная (длиной 19-28, шириной 13-19 см), цилиндро-коническая, рыхлая и очень рыхлая. Ножка грозди длинная (6-8 см), зеленая. Гребень зеленый, легко ломается. Масса грозди 342-510 г. Ягода очень крупная (длиной 21-29, шириной 18-23 мм), округло-овальная или овальная, иногда со скошенной вершиной и небольшой бороздкой на ней, фиолетово-красная, с дымчатым восковым налетом (данные промышленного виноградника, с невысоким уровнем агротехники — при хорошем уходе намного крупнее). Масса 100 ягод 600-700 г. Кожица сравнительно плотная, но легко разрывается. Мякоть мясисто-сочная, хрустящая, зеленовато-белая. Вкус винограда приятный, со слабо выраженным мускатным ароматом. В ягодах по 2-4 крупных семени.

КАРМЕН

Выведен Е.Г. Павловским. Для данного гибрида характерен ранний срок созревания, полная спелость ягод наступает в течение 100 дней. Форма сильнорослая, образует побеги до 200 см длиной. Лоза вызревает рано, на всю длину прироста. Цветки обоеполые, хорошо опыляются. Грозди очень крупные, конической или цилиндроконической формы, средней плотности массой 600-800г (до 2кг). Горошение не наблюдается. Ягода очень крупная (10-12г), овально-яйцевидной формы. По мере созревания ягоды приобретают красно-сиреневый цвет, который после полного созревания переходит в темно-фиолетовый. Мякоть хрустящая, с высокими вкусовыми качествами. Кожица не ощущается при еде. Сахаристость мякоти 18-22%, кислотность 6-8г/л. Виноград Кармен склонен к перегрузке урожаем, поэтому требует нормирования. С одного куста можно получить 4-6кг. Рекомендуемая нагрузка 33-35 глазков. Лозы плодоношения необходимо обрезать на 6-8 глазков. Данная форма проявляет высокую устойчивость к грибковым заболеваниям и повышенную морозостойкость. Почки способны выдержать понижение температуры до -30°С.

КЕША

(Фрумоаса Албэ x Восторг). Восторг улучшенный или Кеша – столовый сорт винограда, раннего или раннесреднего срока созревания (122-130 дней). Кусты сильнорослые, урожайный. Цветок обоеполый. Грозди цилиндро-конические или конические, иногда бесформенные, умеренно- плотные, массой 600-900г, часто на длинной гребненожке. Ягоды очень крупные, 32×25мм, средним весом 10-12г, овальные, белые, с плотной мякотью, гармоничного вкуса, с высоким сахаронакоплением. Сахаристость 19-24%, кислотность 5-8г/л. Семян в ягоде 1-3. Транспортабельность высокая. Побеги вызревают рано и очень хорошо. Плодоносных побегов 65-80%, число гроздей на побег 1.2-1.6. Морозоустойчивость сорта винограда Кеша -23°С, повышенно устойчив к милдью. Укореняемость черенков хорошая, рано вступает в плодоношение. Нагрузка взрослых кустов 35-40 глазков при длине обрезки лоз плодоношения на 8-12 глазков. Как и большинство столовых сортов винограда, Кеша лучше удается на мощных формировках с большим запасом многолетней древесины. Дегустационная оценка свежего винограда 8.0 баллов.

КИШ МИШ №342

Едва ли самый популярный и распространенный сегодня бессемянный сорт винограда. Он обладает многими прекрасными свойствами, прост в выращивании на дачном участке и не требует специальных знаний. Часто этот сорт называют Кишмиш венгерский или ГФ № 342. Сорт Кишмиш 342 относится к группе очень ранних сортов. Полное созревание происходит в течение 105-115 дней от появления первых завязей до сбора урожая. Это замечательный столовый сорт белого винограда, обладающий отличным запоминающимся вкусом и красивым внешним видом. Кишмиш 342 – очень высокорослый и склонный к разрастанию сорт. Требует правильной обрезки и не любит загущения. Вызревание побегов хорошее при обрезке на 7-8 глазков. Количество плодоносных побегов – более 80 % на куст. На одном побеге лучше оставлять по 2-3 грозди. Лоза вызревает по всей длине. Грозди небольшие, около 400-600г, конической формы, достаточно плотные. При крупной формировке куста грозди могут достигать и 1,5 кг. Этот сорт отличается высоким содержанием сахаров и низкой кислотностью. Мякоть плотная, сочная и нежная, с приятным, слегка мускатным привкусом. Кожица очень тонкая, но плотная, с небольшим восковым налетом.

КИШ МИШ КРАСНЫЙ

(Талисман х Кишмиш лучистый). Побеги большой силы роста. Вызревание лозы высокое, более 2/3 длины. Черенки укореняются хорошо. Цветок обоеполый. Цветение, в обычные годы, в первых числах июня. Гроздь цилиндроконическая, очень крупная, средней плотности, массой до 400-600г. Ягоды одномерные, овальные, крупные, массой до 4-5г, размером до 22-23х18-19мм, красные. Мякоть среднеплотная, приятного мускатного вкуса. Кожица ягод средней толщины, при еде не ощущается. Урожайность ягод высокая, стабильная, более 6кг с растения. Нагрузка растения глазками 30-35. Нагрузка растения побегами 22-24 при площади питания 4-6м2. Обрезка лоз плодоношения длинная, 6-8 глазков. Устойчивость к милдью повышенная – 5-7 баллов, серой гнили повышенная – 5-7 баллов, оидиуму средняя – 5 баллов. Морозостойкость до -24С.

КРАСОТКА

Раннего срока созревания. Красотка — одна из самых известных гибридных форм винограда из первого поколения любительской селекции Павловского Е.Г. Форма получила очень широкое распространение в любительском виноградарстве. Кусты в корнесобственной и привитой культуре выше средней силы роста или сильнорослые, тип цветка обоеполый. Грозди конические, иногда с крылом, от средней до плотной структуры, средней массой 400гр, при хорошем опылении очень нарядного внешнего вида. Опыляется сорт хорошо, но иногда страдает от осыпания цветков ещё до цветения, в результате грозди получаются растрепанными. Чаще недостаток проявляется в южных регионах, где во время цветения стоит жаркая и сухая погода. Ягоды удлиненно-яйцевидные, красно-фиолетовые, покрыты пруиновым налетом, средней массой 6-7гр. Кожица тонкая, при еде абсолютно не заметна, мякоть потная, мясисто-мармеладная, очень хорошего гармоничного вкуса с ванильным ароматом. Среди сортов без муската Красотка никого не оставляет равнодушным, это один из самых вкусных сортов винограда. К середине августа в ягодах накапливается до 18% сахара при кислотности 6гр/л. Лоза вызревает хорошо, черенки легко укореняются. Плодоносность побегов очень высокая, при повреждении глазков морозом сорт способен дать практически полновесный урожай из почек замещения. Требуется нормирование кустов соцветиями. Устойчивость Красотки к основным болезням выше средней, к милдью на уровне 2,5-3 баллов, к оидиуму 3-3,5 балла. Зимостойкость высокая, без укрытия кусты выдерживают морозы до -24-25С. Гибридная форма винограда Красотка взяла лучшие качества от своего родителя, сорта Виктория, но к сожалению, вместе с достоинствами передался и главный недостаток — растрескивание ягод после малейшего дождя.

ЛОРА (ФЛОРА)

Белый столовый сорт. Раннеспелый созревает 110-115 дней после распускания почек. Ягоды 8-10 гб мякоть плотная, мясистая, с характерным для восточных сортов хрустом. Вкус яркий, запоминающийся, сбалансированный, с отчетливым мускатным ароматом при полном созревании. Кожица тонкая, красивого салатно-молочного цвета с белым восковым налетом, а на солнце с небольшим загаром. Косточек немного – одна-две, они довольно крупные по размеру. Транспортабелен. Дружное созревание. Сумма активных температур, необходимая для созревания – 2400—2500°С. Урожайность высокая. Морозостойкость растения повышенная (-21-23°С). В среднем на каждый побег закладывается от 0,9 до 1,3 гроздей. Сахаристость достигает 20 г/100см³, кислотность колеблется в пределах 5-8 г/дм³. Соотношение сахара и кислоты во вкусе гармоничное. Грозди винограда до 2,5кг средней плотности. Кусты среднерослые. Требует опыления.

МУСКАТ БЕЛЫЙ

Стародавний сорт винограда, вероятнее всего он происходит из Сирии, Египта или Аравии. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 13-17, шириной 7-9 см), цилиндрическая или цилиндро-коническая, часто с крылом, плотная. Ножка грозди короткая. Средняя масса грозди 107 г, наибольшая — 450 г. Ягода средней величины (диаметром 10-17 мм), округлая, часто деформированная, с желтовато-золотистым оттенком. Кожица средней толщины. Мякоть сочная, нежная, с сильным и приятным мускатным ароматом. Семян в ягоде — 2-3. Сорт винограда неустойчив к милдью, сильно поражается оидиумом, антракнозом.

МУСКАТ РОЗОВЫЙ

Синонимы: Браунер Мускателлер (Brauner Muskateller), Мускат а пти гран руж (Muscat à petits grains rouges), Мускат красный, Мускат руж де Фронтиньян, Москато россо ди Мадера, Пирош Мушкотай (Piros Muskotaly), Ротер Фронтиньяк (Rother Frontignac) и др. Мускат розовый — вариация Муската белого, которая появилась, вероятно, в юго-западной Европе несколько столетий тому назад, в базах занесен как греческий сорт. Сорт винограда встречается в России, Казахстане, Узбекистане, Азербайджане, Армении и Таджикистане, Украине, Франции, в Португалии и Италии.Коронка молодого побега красновато-розовая, среднеопушенная, листья опушенные, зеленовато-бронзового цвета. Побег слабоопушен. Однолетний вызревший виноградный побег коричневато-желтый, на узлах более темный. Лист средней величины или крупный, средней рассеченности, пятилопастный, с приподнятыми вверх краями. Верхние вырезы мелкие или средней глубины, открытые, в виде входящего угла или закрытые, с узкоэллиптическим просветом, нижние — мелкие, открытые, в виде входящего угла. Черешковая выемка открытая, лировидная или закрытая, с эллиптическим просветом. Зубцы на концах лопастей узкотреугольные, зубчики по краю листа треугольные, со слабовыпуклыми сторонами. На нижней поверхности листа имеется слабое щетинистое опушение. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 14-18, шириной 7-10 см), цилиндрическая или цилиндро-коническая, плотная. Масса грозди 108-204 г. Ягода средней величины (длиной 11-18, шириной 10-17 мм), округлая, темно-красная, покрыта густым восковым налетом. Кожица тонкая, но прочная. Мякоть сочная, нежная, с сильным мускатным ароматом. Семян в ягоде 2-4. Ведущие признаки сорта винограда Мускат розовый: такие же, как у Муската белого листья; темно-розовые ягоды, почти черные к полному созреванию. Саженцы в школке имеют те же признаки, что и сорт Мускат белый. Вегетационный период. От распускания почек до съемной зрелости ягод в условиях Одессы проходит 140 дней при сумме активных температур 2900 °С. Съемная зрелость ягод наступает в третьей декаде сентября. Кусты средней силы роста. Вызревание однолетних побегов хорошее или удовлетворительное. Урожайность средняя, 60-80,3 ц/га. Довольно высокие урожаи получают на Южном берегу Крыма, на участках с пониженным рельефом. Устойчивость. Сорт винограда неустойчив к милдью, сильно поражается оидиумом. Сорт повреждается филлоксерой и гроздевой листоверткой. Мускат розовый отличается низкой зимостойкостью, но он менее прихотлив к почвенно-климатическим условиям, чем Мускат белый, лучше приспособлен к различным условиям почвенного увлажнения. Особенности агротехники винограда. Для Муската розового приемлема та же агротехника, что и для Муската белого. Технологическая характеристика. Выход сока составляет 63-70 %. Мускат розовый так же, как и Мускат белый, отличается довольно высокой способностью к сахаронакоплению. В условиях Одессы виноград накапливает 17,9-24,2 г/100 мл сахаров при кислотности 4,8-9,1 г/л, в Крыму его выдерживают до увяливания ягод и достижения 30-35 г/100 мл сахара. Урожай используется для приготовления марочных ликерных мускатных вин Мускат розовый южнобережный, Мускат розовый десертный, Мускат розовый Магарач, обладающих оригинальным ароматом с оттенками казанлыкской розы, а также игристых виноматериалов и столовых вин. Виноград пригоден для потребления в свежем виде.

МУСКАТ СИНИЙ

Срок созревания ранний (110 дней). Ягода черная, 3г,вес грозди — 300г. Средний урожай с куста — 9кг. Сахаристость — 16%. Укрывной. Дегустационная оценка — 8.3 балла (10 бальная шкала.)

НАДЕЖДА АЗОС

(Молдова x Кардинал). Надежда АЗОС — сорт винограда столового назначения, раннесреднего срока созревания. Созревает преимущественно во второй декаде августа или начале третьей. Кусты сильнорослые. Цветок обоеполый. Урожайность 160 центнеров с гектара. Грозди средней плотности или рыхлые, конические или ветвистые (весом 400-600г). Ягода удлиненно-овальная, простого вкуса, синяя (черная) — 6-8г. Сахаристость 15-17%, кислотность — 7-8г/л. Сорт винограда Надежда АЗОС устойчив к милдью, серой гнили ягод, повышенная устойчивость к оидиуму. Средней или ниже средней зимостойкости. На один побег приходится 1.6 соцветия. Черенки Надежды АЗОС слабо окореняются. Имеет высокие показатели товарности и транспортабельности, неплохой сорт винограда.

ОЛЬГА (КРАСА СЕВЕРА)

(Заря севера x Тайфи розовый) Столовый сорт винограда. Гроздь крупная, коническая, ветвистая. Ягода крупная, слабоовальная, белая с розоватым оттенком. Мякоть мясисто-сочная. Созревает в конце августа. Вегетационный период 110 дней при сумме активных температур +2200° С. Морозостойкость до -25-26°С. Грозди крупные, конические, ветвистые, рыхлые или средней плотности, массой в среднем 250г. Ягода крупная, слегка овальная, белая с розоватым оттенком на солнечной стороне. Мякоть мясисто-сочная, расплывающаяся. Кожица тонкая, прочная, с терпковатым или слабым травянистым привкусом. Вкус простой. Дегустационная оценка свежего винограда 8 баллов. Отличается высоким содержанием фолиевой кислоты (до 0.23мг/ %), что характеризует сорт винограда как лечебный. Очень раннего срока созревания. Урожайность высокая, сахаристость 16-17 г/100 мл, кислотность 5,4 г/л. Транспортабельность хорошая. Сорт винограда Ольга используется в основном для потребления в свежем виде. Сорт выдерживает морозы -24-25°С, относительно устойчив к серой гнили и растрескиванию ягод. В условиях избыточной влажности урожай долго может оставаться на кустах, не портясь. Восприимчив к милдью и оидиуму. Кусты сильнорослые, с хорошим вызреванием побегов. Рекомендуемая нагрузка на куст 40-45 побегов, обрезка на 8-10 глазков.

РИЗАМАТ

Столово-изюмный сорт винограда раннесреднего периода созревания. Назван в честь виноградаря Узбекистана Ризамата Мусамухамедова. Листья среднего размера, округлые, пятилопастные, слаборассеченные, снизу голые. Черешковая выемка открытая, сводчатая с округлым дном. Цветок у сорта обоеполый. Грозди крупные, конические, ветвистые, средней плотности. Ягоды очень крупные весом до 14 г, цилиндрической формы, розовые, с одним более интенсивно окрашенным бочком, покрыты восковым налетом средней густоты. Кожица тонкая. Мякоть плотная, хрустящая. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод в окрестностях Самарканда 150 дней при сумме активных температур 3000°С. Вызревание побегов хорошее. Урожайность 200-250 ц/га. Морозостойкость Ризамата слабая, устойчивость к оидиуму невысокая. Возможно растрескивание ягод винограда при перепадах влажности в почве, в период созревания. Передерживать грозди на кустах не следует. Прищипка побегов исключается. Пасынки лучше удалять. Для получения урожая высокого качества рекомендуется поддерживать для кустов винограда Ризамат высокий агрофон. Даже на фоне массы появляющихся устойчивых сортов винограда в руках грамотного виноградаря выращивание Ризамата может быть оправданным, благодаря цвету ягод и товарному виду. Изюм из сорта винограда Ризамат отличается нарядным внешним видом и хорошим вкусом.

ПЛЕВЕН

Столовый сорт, который отличается очень ранним сроком созревания, составляющим 95-100 дней. Для кустов характерна большая сила роста и хорошее вызревание побегов. Гроздь среднего размера, коническая, зачастую крылатая, рыхлая, средней плотности. Масса грозди составляет 222-307г. Цветок обоеполый. Ягоды продолговатые, крупные, а иногда очень крупные, массой до 5г. Цвет желто-зеленый с плотным восковым налетом, но на солнечной стороне ягод появляется загар. Кожица толстая. Мякоть хрустящая, мясистая. Вкус гармоничный. Кислотность данного сорта составляет 5.4г/дм3, а сахаристость 15.7 г/100см3. Сорт винограда Плевен дает высокие урожаи, но неустойчив к грибковым заболеваниям и морозу. Для предотвращения грибковых заболевания данный сорт требует проведения полного комплекса защитных мероприятий. Виноград Плевен неустойчив к филлоксере, но проявляет относительную устойчивость к серой гнили. Имеет хорошую совместимость с распространенными подвоями. Отличается высокой транспортабельностью. Употребляется в свежем виде, используется для консервирования.

САПЕРАВИ

Саперави – наиболее древний сорт грузинского красного винограда. Поздний. Куст среднерослый. Листья светлые, с завёрнутыми кверху краями, средне- или слаборассеченные на 3-5 лопастей, иногда почти цельные. Имеют средний размер, круглую или овальную форму. Изнанка листовой пластины густо покрыта паутиной ворсинок. Молодые листья желтовато-розовые, опушение густое короткощетинное, напоминающее войлок. Осенью листва желтеет и покрывается винно-красными пятнами. Саженцы ветвистые, с цельными эллипсовидными листьями, свёрнутыми в форме жёлоба. Два первых листа бело-розовые, как и молодой побег, который в возрасте одного года становится серо-коричневым. Узлы – темно-коричневые. Цветок обоеполый. Кисть ширококоническая, неплотная, ветвистая, среднего размера (13-17 х 12-15 см) и веса (93-99 г). Ножка грозди не деревянеет и достигает длины 4,5 см. Ягоды темно-синие, густо покрыты белым налетом виноградного воска. Достигают размера 18 х 17 мм. Вкус свежий. Мякоть сочная, слабоокрашенная.

СИМПАТИЯ

Виноград Симпатия получен селекционером-любителем В.Н.Крайновым. Сорт относится к столовым формам ранне-среднего срока созревания (в среднем 125-130 дней). Кусты сильнорослые с мощными хорошо вызревающими побегами (2/3 длины и более). Цветки обоеполые, опыляются хорошо. Сорт винограда Симпатия отличается очень крупными (700-1500г) цилиндроконическими гроздями средней плотности. Ягоды крупные, овально-цилиндрические, размером 36-40х 22-24мм, массой 12-16(18)г, красно-фиолетовые, приобретающие сине-фиолетовый цвет при полном созревании. Мякоть средней плотности с приятным мускатным вкусом, насыщенным медово-цитронными оттенками. Кожица средней толщины и совершенно не ощущается при еде. Симпатия дает стабильные высокие урожаи. С каждого куста можно снять более 6кг. При площади питания 4-6м2, рекомендуемая нагрузка составляет: 30-35 глазков, 22-24 побега. Лозы плодоношения следует обрезать на 6-8 глазков. Виноград Симпатия имеет повышенную морозостойкость, температуры до -23°С не повреждают почки в глазках. Для сорта характерна повышенная устойчивость к серой гнили и милдью, а также средняя устойчивостью к оидиуму. Среди характерных особенностей данной формы стоит выделить крупную красивую товарную гроздь, а также отличные вкусовые качества. Кроме того, ягоды хорошо хранятся и при этом не теряют мускатного вкуса.

ПОБЕДА

Столовый сорт винограда. Продолжительность вегетационного периода в районе Ташкента 144 дня. Вызревание побегов хорошее. Кусты сильнорослые. Урожайность высокая. Победа поражается грибными болезнями. Морозоустойчивость слабая. Листья средней величины, 5-лопастные с удлиненной центральной лопастью. Цветки обоеполые. Грозди крупные, цилиндро-конические, от рыхлых до плотных, масса в среднем 450 г. Ягоды очень крупные, удлиненные, черные. Кожица плотная, толстая, с сизым восковым налетом. Мякоть мясистая, сочная. Сорт хорошо переносит перевозки и долго хранится. Виноград используется в свежем виде и для сушки.

ПРЕОБРАЖЕНИЕ

В.Н. Крайнов. Преображение – гибридная форма винограда любительской селекции, очень раннего срока созревания. Куст очень большой силы роста с очень высокой пасынкообразовательной способностью. Цветок обоеполый. Грозди конические или бесформенные, средней плотности, иногда рыхлые, массой 700-1500г. Ягоды удлиненно-овальные, очень крупные, средней массой 13.9г, розовые, гармоничного вкуса. Мякоть сочно-мясистая, кожица средней толщины. Сахаристость сока ягод 17-19г/100 см3, кислотность 6-7г/дм3. Побеги вызревают удовлетворительно. Устойчивость грибным болезням на уровне 3.5-4 балла, к морозу неустойчив, требует обязательного укрытия кустов на зиму. Транспортабельность и товарность очень высокая. Форма способна давать второй полноценный урожай на пасынках.

ТАМБОВСКИЙ БЕЛЫЙ

Куст сильнорослый. Грозди крупные, массой 250-300г. Ягоды крупные, массой 3-4г, округлые, белые. Мякоть мясисто-сочная кисло-сладкая с тонким мускатным ароматом. Сахаристость 16.3%, кислотность 5.6г/л. Сорт среднеустойчив к милдью, устойчив к серой гнили, восприимчив к оидиуму. Морозостойкость хорошая. Зимостойкость высокая.

ТИМУР

Столовый сорт винограда очень раннего срока созревания (105-115 дней), средней или слабой силы роста. Грозди 400-600г, цилиндро-конические и конические, умеренно-рыхлые, реже — умеренно-плотные. Ягоды крупные, 29×21 мм, 6-8г, сосковидные или овальные, с заостренным кончиком, белые, с янтарным или слабокоричневым загаром на солнце. Мякоть ягод хрустящая, плотная, с мускатным ароматом. Кожица тонкая, рвущаяся. Сахаронакопление высокое 17-22%, кислотность 6-9г/л. Побеги вызревают очень хорошо. Жизненная сила кустов не очень высока, высаживать рядом с сильнорослыми сортами винограда не рекомендуется. Выращивание Тимура на сильнорослых подвоях дает хорошие результаты, положительно влияя на урожайность и его качество, немного задерживая созревание винограда. Плодоносность глазков высокая — гроздей на побег 1.5-2, побеги на многолетней древесине плодоносны. Обрезка возможна как длинная, так и короткая. Предпочтительны лёгкие и теплые почвы, на тяжелых качество урожая хуже, появляется терпковато-травянистый привкус в кожице ягоды, который, обычно, при полном созревании исчезает. Размножается легко, урожай показывает быстро. У сорта винограда Тимур повышена устойчивость к милдью, устойчив к серой гнили, морозостойкость -25°С.

ТУКАЙ

Столовый (очень сладкий), раннеспелый (100 дней сорт). Цветок обоеполый. Грозди крупные, крылатые, цилиндроконические. Масса одной грозди может достигать 1кг. Сами ягоды небольшие весом до 4г. Сахаристость составляет 17-19%. Вкус мускатный, цвет янтарный или светло-зеленый. Если на ягоду попадает много света, она приобретает “загар”. Кожица ягод плотная, крепкая, но это не ощущается при употреблении в пищу. Высокая урожайность. Транспортабельный. Высокозимостойкий, плодовая почка не погибает даже при -25С. Достаточно устойчив к заболеваниям, склонен к горошению.

ЧАРЛИ

Ранний 100-120 дней. Кусты средние. Грозди крупные массой 650-1000г. Ягоды красивые, средние и крупные, весом 7-10г, овальные, черного цвета. Мякоть плотная. Вкус приятный с необычными нотками. В ягодах по 3-4 косточки. Ягоды могут долго висеть на кустах, не теряя вкусовых качеств. Не лопаются от избытка влаги, не гниют. Сахаристость в пределах 19-22%, кислотность 7-4г/л. Урожайность высокая и стабильная каждый год. Устойчивость к грибным болезням повышена. Морозоустойчивость повышена.

ШАСЛА РОЗОВАЯ

Ранний -129 дней. Кусты среднерослые. Цветок обоеполый. Грозди средние, плотные. Ягоды средние и крупные , круглые, темно-розовые с густым восковым налетом. Кожица тонкая. Мякоть нежная. Вызревание побегов хорошее. Урожайность 80-100 ц/га. Сорт может повреждаться грибными болезнями и зимними морозами.

ЮБИЛЕЙНЫЙ НОВГОРОДА

(Русский Конкорд × Маленгр ранний) Юбилейный Новгорода. Изабельный сорт раннего срока созревания. Кусты выше средней силы роста. Грозди средней величины, конические, средней плотности. Ягоды средние, при хорошем уходе крупные, округло-овальные, золотистого цвета, покрыты тонким слоем пруина. Кожица тонкая, прочная. Мякоть мясисто-сочная. Вкус приятный, гармоничный, с незначительным земляничным привкусом. Зимостойкость очень высокая. Плодовые лозы, многолетние рукава и почки успешно переносят суровую зиму в открытом грунте в условиях средней полосы России. Устойчивость к милдью, оидиуму, антракнозу, серой гнили средняя (степень поражения 3-3,5 балла). В сезоны с большим количеством осадков Юбилейный Новгорода требует комплексных мероприятий по защите от грибных болезней. Виноград используется для потребления в свежем виде и переработки.

лучших сортов винограда для употребления в пищу | Домой Гиды

Морин Мэлоун Обновлено 30 марта 2021 г.

Есть много видов столового винограда (Vitis vinifera и Vitis labrusca), которые вы можете выращивать в своем домашнем саду. Обязательно выбирайте виноград, который будет расти в вашем климате, и учитывайте сладость и вкус сорта. Виноградная лоза требует надлежащих условий выращивания и ухода, который включает обучение и обрезку лоз для получения вкусного урожая.

Типы столового винограда

Лучший виноград для употребления в пищу обычно больше по размеру и имеет более низкое содержание сахара, чем виноград, из которого делают вино, рекомендует Программа магистров-садоводов Калифорнийского университета.Однако многие сорта винограда, которые обычно используются для изготовления вина, также могут быть хорошими столовыми сортами, поэтому, если вы попробуете винный виноград и насладитесь им, не стесняйтесь выращивать его, если он подходит для вашего сада. Также подумайте, хотите ли вы выращивать виноград без косточек или с семенами.

Три вида винограда — это европейский виноград (Vitis vinifera), американский виноград (Vitis labrusca) и гибриды европейского и американского винограда. Европейский виноград включает как винный, так и столовый виноград. Обычно они хорошо переносят высокую температуру и холод до 5 градусов по Фаренгейту.

Американские и гибридные сорта в основном выращивают как столовый виноград. Американские сорта более холодостойкие и менее теплостойкие, чем европейские сорта. Они, как правило, более устойчивы к вредителям и болезням. Гибридные сорта винограда также устойчивы к болезням, но имеют вкус европейских сортов, хотя он может варьироваться в зависимости от сорта.

Американские сорта винограда

Есть несколько сортов американского винограда, из которых получается вкусный столовый виноград. Крупный сине-черный виноград сорта «Конкорд» — один из самых известных сортов столового винограда.Конкорд был представлен в 1843 году и также используется для производства красного вина, сока и желе. Это энергичный производитель, устойчивый в зоне 4 USDA. Он восприимчив к заражению черной гнилью и может быть поврежден брызгами серы.

«Эдельвейс» — белый виноград, созревающий в начале сезона. Создан из родительского сорта «Онтарио». Оба сорта винограда устойчивы в зоне 4 USDA, но Эдельвейс, как правило, лучше переносит холодные зимы, отмечает Корнельский университет. Это также более сильнорослая виноградная лоза. Оба они очень чувствительны к сере и лишь незначительно подвержены черной гнили и ложной мучнистой росе.

«Сенека» производит средние грозди овальных белых ягод. Он морозоустойчив только в зоне 5 USDA, что делает его одним из наименее морозоустойчивых американских сортов. Он также очень восприимчив к мучнистой росе, хотя другие болезни обычно не являются проблемой.

Гибридные сорта винограда

Многие сорта, созданные как гибриды американского и европейского винограда, используются как столовый, так и винный виноград. Например, сорт «Брианна», созданный Элмером Свенсоном, дает золотой виноград, который используется в качестве столового винограда или для приготовления белого вина или виноградного сока, сообщает Расширение государственного университета Южной Дакоты.Он морозостойкий в зоне 3 USDA и лишь умеренно подвержен ботритису, черной гнили и мучнистой росе.

«Кей Грей» также был создан в программе разведения Элмера Свенсона, сообщает Корнельский университет. Сорт дает грозди мелких золотистых ягод. Виноградные лозы выносливы в зоне 3 USDA и лишь незначительно подвержены болезням. Однако он очень чувствителен к сере, поэтому избегайте использования серных продуктов, если вы выберете этот сорт.

«Swenson Red», морозостойкий в зоне 4 USDA, дает грозди крупных красных или красновато-синих ягод.Ложная мучнистая роса может быть серьезной проблемой для этого сорта, но она лишь от умеренной до умеренной чувствительна к другим болезням и не подвержена повреждению продуктами серы.

Европейские сорта винограда

Многие европейские сорта винограда используются в основном для производства вина. Тем не менее, некоторые из них также выращивают как столовый виноград, хотя это, возможно, не лучший виноград для употребления в пищу. Одним из примеров является «Темпранильо», который является морозостойким в зоне 7 Министерства сельского хозяйства США. Этот сорт возник в Испании и дает сине-черные плоды, сообщает Калифорнийский университет.Это сильнорослый сорт, но он очень восприимчив к болезням, включая черную гниль, ботритис, ложную мучнистую росу и мучнистую росу, отмечает Double-A Vineyards.

Согласно Austrian Wine, «Мускат Оттонель» был выращен в Анже, городе на западе Франции. Производит зеленовато-желтый виноград от маленького до среднего размера. Этот сорт растет в зоне 7 USDA и очень чувствителен к ложной мучнистой росе, мучнистой росе и черной гнили. «Лембергер» — синий или черный сорт винограда, устойчивый в зоне 6 USDA.Лозы также очень восприимчивы ко многим заболеваниям. Он лишь незначительно восприимчив к ботритису.

Как выращивать виноградные лозы

Для успешного выращивания винограда для употребления в пищу требуется терпение. После посадки может пройти от четырех до пяти лет, прежде чем ваши лозы дадут полный урожай от 15 до 30 фунтов с каждой лозы, — советует программа магистров-садоводов Калифорнийского университета. Конкретные требования к выращиванию могут различаться, поэтому обязательно изучите конкретные потребности выбранного вами сорта.

Посадите на участке, где виноград может наслаждаться солнцем и хорошо дренированной почвой. Проведите тест почвы, чтобы убедиться, что pH почвы ниже 8,0. Избегайте посадки на низких участках, где может оседать холодный воздух, или в местах, где лозы будут подвергаться воздействию сильных ветров. Регулярно поливайте, чтобы почва была влажной, но не мокрой. Добавьте мульчу вокруг растений, чтобы сохранить влагу в почве, но не позволяйте мульче касаться лоз. Когда плоды завязываются, виноградным лозам требуется меньше воды.

Когда виноград покажется спелым, попробуйте один из гроздей перед сбором урожая.Виноград в верхней части грозди созревает первым, поэтому выберите виноград снизу по вкусу. Не собирайте виноград рано, так как после того, как вы его соберете, он перестанет созревать.

Требования к обучению и обрезке

Обучение и обрезка виноградных лоз могут быть одними из наиболее трудоемких частей процесса выращивания. Независимо от того, какой сорт вы выберете, чтобы вырастить крепкие лозы, вы должны приучить их вырастить крепкий ствол в молодом возрасте. При посадке установите поддерживающую систему, которую вы планируете использовать, например решетку, беседку или забор.Затем приучите лозу расти опорой. Продолжайте подрезать растения каждую зиму, чтобы стимулировать рост новых почек. Летом вы также можете слегка обрезать лозу, чтобы проредить лозу, чтобы у растения и фруктов было достаточно места и притока воздуха для роста.

Обязательно дезинфицируйте секатор каждый раз перед обрезкой лозы, чтобы предотвратить распространение болезнетворных микроорганизмов. Для этого протрите лезвия этанолом или изопропиловым спиртом. Вы также можете использовать домашнее дезинфицирующее средство, такое как лизол, отмечает Университет Флориды IFAS Gardens Solutions.

Выращивание винограда — виноградарство на заднем дворе

Шампанель гибридный

Думаете о новом приключении в саду? Выходите из зоны комфорта? Получил максимум в цветочном или овощном саду? Хотите узнать что-то новое и необычное? Кому не нравится сладкий вкус сочного винограда во рту или главный продукт американского обеда — бутерброды PB и J? Или, возможно, вы хотите немного заняться садоводством и разработать собственное вино.Попробуйте виноградарство на заднем дворе … или перед домом, если вам это удастся. Подумайте о том, чтобы вырастить свой виноград — это можно сделать в округе Дентон!

Для виноградарства на заднем дворе или выращивания винограда садоводы в основном ищут виноград с низкими затратами и низкими эксплуатационными расходами, которые дают высококачественные плоды без постоянного внимания. Выбирая самоплодородный виноград, вам нужно посадить только одну лозу и не беспокоиться о том, есть ли у вас мужская лоза-опылитель. Добавление интересных, эстетичных виноградных лоз в наши сады также украсит их.Для информации в статье этого месяца у меня было восхитительное телефонное интервью с нашим специалистом по виноградарству в Северном Техасе Майклом Куком, когда он ехал на виноградник. Он работает с виноградниками и производителями винограда по всему Северному Техасу через офис Texas A&M AgriLife Extension в округе Дентон.

Кук сообщил, что в настоящее время испытания Earth-Kind® продолжаются в восьми округах Техаса, где проходят испытания девять сортов винограда. К ним относятся наши соседи — округа Коллин, Даллас и Джонсон.Оцениваемые сорта представляют собой гибридные сорта винограда, генетически включающие в себя некоторую степень американского происхождения. Это увеличивает их адаптацию к суровой среде Техаса. Многие также имеют интересный исторический опыт.

Хотя в настоящее время в округе Дентон не проводится испытаний Earth-Kind, AgriLife Extension и DCMGA построили обучающий виноградник в The Grove в правительственном центре Сэнди Джейкобс в Кэрроллтоне. Весной 2020 года на оставшихся открытых пространствах решетки будут добавлены лозы.Приглашаем всех желающих. Узнайте больше об этом в будущем, а также о других возможностях обучения и волонтерской деятельности.

Сорта винограда для Северного Техаса

Мисс Блан белый виноград

По словам Кука, для энтузиастов виноградарства в округе Дентон есть три вида винограда, которые можно использовать на приусадебных участках. Первый вариант для округа Дентон — посадить виноград исключительно европейского происхождения. Thompson Seedless и Flame Seedless вполне могут быть самыми известными из этих сортов для употребления в пищу, в то время как Каберне Совиньон известен своим вином.Этот виноград имеет очень высокое качество плодов, однако, поскольку он не является местным, он не адаптирован к нашим почвам, жаре, влажности, влажным веснам и осени или нашим мягким зимам и, следовательно, требует особого ухода. Кук говорит, что ахиллесова пята всех европейских сортов винограда — это их высокая восприимчивость к болезни Пирса, бактериальной инфекции, от которой в настоящее время нет лекарства. После заражения болезнь обычно убивает лозы в течение первых четырех лет их жизни. Этот виноград требует почти постоянного внимания и частого опрыскивания пестицидами.Кук обычно не рекомендует выращивать на заднем дворе виноград по-европейски, если только производители не готовы проводить много часов на винограднике.

Второй вариант — мускадин, уроженец Восточного Техаса. Они любят кислые почвы — менее 7,0 или 6,5, идеальным вариантом является 5,5-6,0. Они считаются самыми крепкими и выносливыми из всех сортов винограда. Они обладают отличной устойчивостью к вредителям и болезням и обладают уникальным вкусом. Кук сообщил об этом на испытаниях Muscadines, проводимых в Майерс-парке в Мак-Кинни, где pH почвы составляет около 8.2, лозы сильно страдают железным хлорозом. Однако есть улучшенные сорта, которые многообещают виноградарям округа Дентон. «Южный дом» был выпущен Университетом Флориды и является толерантным к болезни Пирса — он заболеет, но, похоже, не поддастся. Он также устойчив к вредителям и болезням — Кук говорит, что его никогда не нужно опрыскивать. Кроме того, он не против глинистой почвы, если она не очень щелочная. «Южный дом» также имеет то преимущество, что после его создания он устойчив к засухе.Это виноград, пригодный для употребления в пищу или для вина. Он имеет лучшую декоративную ценность из всех сортов винограда, потому что его листья напоминают японский клен. Это один из немногих удачных скрещиваний винограда гроздья и мускадина. Кук говорит: «Это настоящая жемчужина».

Южный домашний мускадин

Виноград, гибридизированный от американских родителей, является третьим выбором для производителей округа Дентон. По словам Кука, эти сорта оказались одними из лучших вариантов для садоводов-виноградарей.Если вы когда-нибудь пробовали съесть виноград дикого мустанга, то знаете, что он дает ощущение морщинистости — он горький и довольно кислый. Т.В. Мансон, знаменитый виноградарь из Северного Техаса с конца 1880-х годов, скрестил дикий виноград с другими местными сортами винограда, а также с французским виноградом, чтобы получить столовый виноград, который будет расти в Северном Техасе. Он создал более шестидесяти гибридов, сохранив прочность и долговечность местного винограда, улучшив при этом вкус. Однако он не смог избавиться от этих надоедливых семян, поскольку потеря семян также привела к потере толерантности к болезням.

Мансон также известен тем, что спас французскую винодельческую промышленность от полного уничтожения в конце 19 века. Французское правительство наградило Мансона орденом Почетного легиона Франции Chevalier du Mérite Agricole в 1888 году. Если вы посетите один из виноградных семинаров Майкла Кука, вы узнаете больше об этом очаровательном техасце. Предстоящая домашняя винодельческая мастерская Кука состоится 4 октября на винодельне Carmella в Селине.

К счастью, самый рекомендуемый из этих гибридов, «Шампанель», легко найти в местных питомниках.«Шампанель» — это саженец пурпурного винограда, выведенный Мансоном, устойчивый к болезни Пирса, многим вредителям и жаре летом в Северном Техасе. По вкусу он похож на виноград Конкорд, который использовался в процессе гибридизации — вспомните виноградное желе Уэлча. «Шампанель» дает хороший столовый виноград, хороший сорт для производства сладких вин, из него также получается отличное желе или варенье. По сравнению с другими сортами винограда, у него очень низкие требования к ресурсам — мало удобрений, опрыскивание пестицидами, опрыскивание от болезней. После укоренения каждая лоза дает от пятнадцати до тридцати фунтов винограда в год, начиная с конца июля по август.Кук говорит, что Champanel — один из лучших вариантов для нашего региона. Это большая лоза, которая хорошо растет на тяжелой глинистой почве, и часто бывает достаточно одной лозы. Интересно, что у него много белых волосков на нижней стороне листьев, что добавляет текстуры и контраста в ландшафт.

Сорта винограда для изготовления вина

Виктория Ред Техасская суперзвезда

Если вас больше всего интересует виноград для виноделия, лучший выбор — «Ломанто» Мансона. Несмотря на то, что он дает менее чем «Шампанель» — от десяти до двенадцати фунтов с лозы, — он первым созревает в сезон, часто с начала до середины июля.«Ломанто» также термостойкий и хорошо приспособлен к усадке и набуханию глинистых почв. Это прекрасная декоративная лоза, производящая очень темный чернильно-пурпурный виноград с красивым красным цветом, повторяющимся в побегах и усиках лозы. Будьте осторожны при использовании над патио или беседкой, так как темно-фиолетовый окрасит твердые поверхности. Из «Ломанто» получается отличное вино, хороший сок и темное желе. Навес этого винограда не такой большой, как у сорта «Шампанель», поэтому он хорошо работает в более узких и ограниченных пространствах ландшафта.

У

«Victoria Red» интересная история. Он был разработан Университетом Арканзаса, где он не очень хорошо себя показал, но был испытан недалеко от Виктории, штат Техас, где он процветал! Настолько хорошо, что его назвали суперзвездой Техаса! Он просто хотел этого особенного Техасского штриха! «Виктория Красный» — самый близкий к «настоящему» столовый сорт винограда, который у нас есть — у него есть косточки, но не много в каждом винограде. Очень большие, розовато-розовые сорта винограда растут гроздьями, многие до фута в длину. Созревание начинается с середины июля до начала августа.Он хорошо адаптирован к нашей почве и жаре, и, хотя он не застрахован от грибковых заболеваний, устойчив к болезни Пирса. По этой причине «Victoria Red» лучше всего подходит для опрыскивания фунгицидом несколько раз в год.

Для любителей зеленого винограда, известного в виноградарстве как белый виноград (отсюда красное вино и белое вино) «Мисс Бланк» — чрезвычайно жесткий гибрид из Миссисипи, который хорошо себя чувствует в северной части центрального Техаса. Любит жару и влажность, имеет низкую восприимчивость к болезням-вредителям.Он довольно легко поддается дефициту магния, но часто доза английской соли поможет с этим. Глянцевая темно-зеленая листва «Miss Blanc’s» сопровождает обильный урожай зеленых семян винограда с ароматом и вкусом Москато, как у мускатного винограда. Эта виноградная лоза отлично подходит для выращивания над беседкой или решеткой, поскольку виноград не оставляет пятен на твердых поверхностях. Зеленый виноград становится янтарно-золотым, когда созревает в середине июля. Виноград «Miss Blanc’s» меньше по размеру, чем другие упомянутые здесь сорта, что придает им насыщенный фруктовый вкус.Из него получается отличный сок, фруктовый кисель и хорошее вино.

За последние несколько недель д-р Джастин Шайнер из Техасского университета A&M получил несколько селекционных работ из селекционных программ США для тестирования на исследовательском винограднике в кампусе A&M. Повар сообщает, что это захватывающая новость, поскольку все эти сорта представляют собой столовые сорта без косточек, которые могут быть адаптированы к нашей окружающей среде. Надежда состоит в том, чтобы в ближайшие несколько лет вывести устойчивый к болезням столовый виноград без косточек Пирса с низким содержанием косточек для использования на приусадебных участках.Будьте на связи!

Если вы решили, что вам нужен виноград в вашем ландшафте, Кук говорит, что лучшее время для посадки лоз с голыми корнями — конец марта — начало апреля. Если вы покупаете виноградные лозы, которые уже посажены в горшках, действуют те же сроки, но их можно продлить до конца апреля. Обсуждаемый здесь виноград даст легкий урожай на втором году, средний урожай на третий год и полный урожай на четвертый год.

Фотографии и опыт в области виткультуры предоставлены Майклом Куком, специалистом программы AgriLife по виноградарству, с которым можно связаться по адресу [email protected] или 940.349.2896.

DCMGA выращивает виноград

«Роща в правительственном центре Сэнди Джейкобса» — это проект DCMGA, который работает с руководителями округа Дентон над созданием и обслуживанием демонстрационной рощи фруктов и орехов. Проект направлен на обучение населения домашнему выращиванию фруктов посредством занятий. В The Grove выращивают следующие сорта винограда:

.
  • Красный Виктория
  • Южный дом
  • Ломанто
  • Шампанель
  • Черный Испанский
  • Blanc Du Bois
  • Верминтино
  • Мисс Блан
  • Изумрудное озеро
  • Орион
  • Таннат
  • Руссан

Виноградник и сорта винограда | Грейсон-колледж

Виноградники и сорта винограда

T.Виноградник Мемориал В. Мансона был основан в 1974 году на пристройке Западного кампуса Грейсон-колледжа благодаря щедрости фонда W.B. Фонд Мансона памяти Т.В.Мансона. Доктор Мансон экспериментировал и разработал более трехсот сортов винограда в районе Денисон, штат Техас. В настоящее время на винограднике T.V. Munson Memorial Vineyard выращивают более 60 оригинальных сортов, а также другие гибридные сорта винограда и сорта винограда vinifera.

Виноградник служит хранилищем для сохранения сортов доктора Мансона и ресурсом для программы виноградарства и энологии.Каждую осень черенки собирают и отправляют виноградарям и селекционерам в США. Чтобы запросить черенки, отправьте электронное письмо по адресу [email protected] Крайний срок заказа весенней поставки — 15 ноября.


Сорта винограда Томаса Волни Мансона (Т.В. Мансон)

АЛБАНИЯ . 1896 г. (приз в десять долларов x Norton x Herbemont). Лоза очень сильнорослая, но подвержена антракнозу в холодных влажных источниках, а молодые плоды — черной гнили; листва крупнее Гербемона; немного менее живого зеленого плодовитого.Грозди от больших до очень крупных, лопаточные; ягодный средний, полупрозрачный белый; кожа тонкая и жесткая; мякоть очень нежная и сочная, бодрая, с характером Гербемона, но более сладкая; употребления, поздний рынок, столовое и белое вино. Поздний, созревающий с Папоротником, сохранится до заморозков; последний выращиваемый белый виноград. Десять футов, длинная обрезка. Специально адаптирован для Западного Техаса. Идеальный цветок.

АМЕРБОНТЕ . Помесь Америки и Гербемонта. Сильный и плодовитый; кластер очень большой; ягода от мелкой до средней, темно-красная; кожа тонкая, жесткая; Мякоть нежная, сочная; качество зубьев; созревает с Гербемонтом.

АМЕРИКА . 1885 г. (Саженец егеря.) Рост очень сильный. Гроздь коническая, достаточно компактная; ягоды очень стойкие, среднего размера, шаровидные, черные с небольшим налетом и точечно-угольно-черные с белым пятнышком в центре точек; кожа тонкая и нежная, но не трескается; мякоть тающая, сочная, легко освобождает тонкие семена; когда он полностью созрел, очень богат сахаром, но также богат приятной кислотой; обладает очень отчетливым своеобразным вкусом, который очень нравится некоторым, а не «лисьим», что делает его хорошим сочетанием рыночного и винного винограда.Сок интенсивно фиолетово-красный. Из него получился очень хороший портвейн без «креплений». Созревает в Денисоне, штат Техас, с 20 июля -го до 1 августа -го , немного позже Конкорда и всегда равномерно. Очень плодовит при обрезке на длинных ветвях и при опылении другими сортами, так как сам не полностью опыляется. Бикон и Конкорд — хорошие товарищи. Легко переносит сильнейшую засуху. Прошла 27 градусов ниже нуля без повреждений. Не поражается плесенью, гнилью или складчатостью листьев, и дал отличные результаты в Калифорнии как устойчивый привойный материал для разновидностей Vinifera.Адаптирован Юг и Север. Посадите на расстоянии 12-14 футов друг от друга. Идеальный цветок.

АРМАЛАГА . 1902 год (Армлонг x Малага). Лоза очень крепкая, коренастая, с короткими сочленениями, но мало поражается плесенью в сезон дождей; листья среднего размера, с выступающими острыми зубцами, с нижней стороны мало опушены; Гроздь от большой до очень большой, компактная, красивая, плечистая; ягода крупная, прозрачная, желтовато-белая, кожица тонкая, жесткая, не трескается; мякоть тающая, очень сочная, яркая, лучшего качества, богаче, чем в Малаге; очень многообещающе.Специально адаптирован для побережья Мексиканского залива и частей Техаса, Оклахома, к западу от меридиана 97 -го , хорошо преуспев в Денисоне, штат Техас. Выдержал шесть градусов ниже нуля без травм. Идеальный цветок.

АТОКА . 1893 г. (Америка x Делавэр). Рост бурный; Гроздь большая, от слегка конической до почти цилиндрической, часто с коротким плечом, довольно компактная; ягоды стойкие, от мелких до средних, шаровидные, темно-пурпурно-красные, с небольшим налетом; кожа тонкая и достаточно прочная, не трескается; мякоть сочная, нежная, очень яркая, приятная на созревшие, легко высыпающие семена; богат как сахаром, так и кислотой; чистое и прекрасное качество, быстро продается на рынке и приносит удовлетворение.Отлично противостоит болезням и климатическим изменениям. Адаптирован юг и север. Посадите на расстоянии от 10 до 12 футов. Обрезка длинной руки. Идеальный цветок.

БЕЙЛИ . 1886 г. (Big Berry x Triumph). Рост сильный. Грозди от больших до очень крупных, цилиндрические или часто ветвящиеся, обычно компактные. Ягоды стойкие, крупные, черные, с небольшим налетом; кожа тонкая и жесткая, никогда не трескается; мякоть мясистая, но не жесткая, сочная, бодрая, чисто хорошего качества, значительно выше Конкорда; семена легко отделяются от мякоти.Созревает примерно с 10 по 30 июля. Ценный рыночный сорт винограда, легко заменяющий Конкорд; особенно в Южно-Центральном и Юго-Западном Техасе, где дела идут замечательно. Посадите на расстоянии от 10 до 12 футов; обрезка от средней до продолжительной. Идеальный цветок.

МАЯК . 1886 г. (Биг Берри х Конкорд). Среда для выращивания в Южном Техасе, усиливается в Северном Техасе и становится очень сильной в Миссури. Очень плодовитый, из крупных цилиндрических гроздей, часто лопаточный, умеренно компактный. Ягоды такие же большие или крупнее, как Конкорд, черные, с довольно густым белым налетом, примерно так же хорошо свешиваются в гроздья, как Конкорд, но не так хорошо, как Бейли, кожица немного жестче, чем Конкорд, никогда не трескается; мякоть более нежная, чем у Конкорда, очень сочная, яркая и по вкусу очень похожа на Конкорд; скорее более приятный; семена легко покидают мякоть.Созревают здесь с 15 по 25 июля. Виноградные лозы постоянно очень тяжело переносили и хорошо переносили климатические невзгоды в Техасе, Миссури и Иллинойсе, проходя через 27 градусов ниже нуля в Пальмире, штат Миссури, на территории доктора Джодона, и сильно вынашивали следующие. сезон. Адаптирован Юг и Север. Идеальный цветок.

КОЛОКОЛЬЧИК . 1883 г. (Эльвира х Делавэр). Лоза сильнорослая, здоровая, без плесени и листочков, очень удобная, хороший, надежный производитель; Гроздь средняя, ​​цилиндрическая, часто с плечом, довольно компактная; ягода средняя, ​​круглая, зеленовато-желтая, редко поражается черной гнилью; кожа тонкая, достаточно прочная, чтобы не растрескаться при обычных погодных изменениях; мякоть довольно нежная, сочная, очень сладкая и приятно ароматная; созревает незадолго до Конкорда.Мы считаем его лучшим сортом по сравнению с Green Mountain. Успешный в Техасе на севере. Получил лестные отзывы об этом винограде. Идеальный цветок.

BEN HUR . Происхождение от сочетания винограда Пост Дуб с Нортоном и Гербемонтом. Лоза очень сильнорослая, очень плодовитая, без гнили и плесени; кластер большой; ягода чуть ниже середины черная, стойкая; Мякоть очень нежная, сочная, бодрая, сладкая. Мы считаем этот виноград одним из самых ценных винных американских сортов винограда. Тем, кто любит виноград Ле Нуар, он понравится, так как он обладает всеми достоинствами винограда Ле Нуар, но не склонен к гниению или плесени.Обрезка рук от средней до длинной, на расстоянии десяти футов друг от друга. Созревает 5 августа -го до 15 -го , в Денисоне, штат Техас.

БРИЛЛИАНТ . 1883 г. (Линдли х Делавэр). Рост сильный. Виноградная лоза переносит зимы до 15 градусов ниже нуля. Хорошо переносит техасский климат. Грозди большие, цилиндрические или несколько конические, часто с выступами, открытые до компактных. Ягоды крупные, шаровидные, от светлого до темно-красного цвета, полупрозрачные, с тонким налетом, очень красивы при хорошем созревании; кожа тонкая, довольно нежная, но трескается редко; мякоть мясистая, но очень нежная, тающая и вкусная, обычно предпочитаемая на стол и в свежем виде, в Делавэр, где она продается лучше на 5–10 центов за восьмифунтовую корзину в среднем вдвое больше.Он поставляется примерно так же хорошо или лучше, чем Concord. Его листва меньше поражается плесенью, чем Делавэр, и опрыскивание бордоской смесью полностью предотвратит это. Достаточно хорошо переносит жару и засуху, намного лучше Конкорда. Сделал прекрасную пластинку в Джорджии, а также в Техасе. Адаптирован Юг и Север. Прекрасные сообщения об этом из Нью-Йорка. Восемь футов, обрезка коротких рук. Хорошо приспособлен как к известковым, так и к песчаным почвам. Идеальный цветок.

КАПИТАН . 1896. Отцовство — Америку скрестили с Р.В. Мансон. Кластер очень большой; цилиндрическая, достигающая десяти — двенадцати дюймов, ягода крупная, черная с белым налетом; кожа тонкая; хорошо доставляется; ростовщик целлюлозы, легко освобождает семена, качество намного лучше, чем у Конкорда. Чрезвычайно энергичный и плодовитый. Использование, рынок, столовое, красное вино; средний сезон. От 10 до 12 футов, средняя обрезка. Хотя цветы этого сорта кажутся идеальными, но они не настолько самоплодородны, что в некоторые годы грозди не успевают завязать полноценно, поэтому у них есть подходящий опылитель, такой как Beacon, R.W. Munson, Mericadel, Valhallah, Xenia, Hildalgo или Concord следует посадить рядом с ним и . Идеальный цветок.

КАПТИВАТОР . 1902 г. (Герберт х Меладель). (Meladel — это саженец Delago, скрещенный с Brilliant, большим прекрасным красным сортом). Лоза хорошего, сильного роста, похожа на Brilliant, но более живого зеленого цвета и менее поражена плесенью, с короткими сочленениями. Гроздь крупная, цилиндрическая, иногда плечиковая, достаточно компактная; ягоды стойкие, от крупных до очень крупных, шаровидные, прозрачные, живые, полупрозрачные, красного цвета; кожица тонкая, жесткая, мякоть нежная, тающая, сладкая и высочайшего качества; семян мало, созревает незадолго до Делавэра.Вероятно, в Соединенных Штатах никогда не выращивали более привлекательного сорта винограда. Идеальный цветок.

КАРМАН . 1883 г. (Премьер х Триумф). Рост бурный; листва никогда не поражается папоротником или плесенью; очень плодовитый. Гроздь от большой до очень большой, в редких случаях достигает двух фунтов, гребенчатая или бланшированная, коническая, очень компактная. Ягоды стойкие, средние, шаровидные, черные с тонким налетом; кожа тонкая и жесткая, никогда не трескается; мякоть мясистая, твердая, но нежная в зрелом состоянии, чистого, богатого качества, намного превосходит Конкорд; семена легко выходят из мякоти.Лозам сейчас 20 лет, они дали 17 высоких урожаев. Всегда был одним из самых прибыльных сортов, которые мы высоко ценим во многих частях юга вплоть до севера до 40 градусов широты. Созревает через одну-три недели после ухода Конкорда. Будет висеть на лозах через много дней после созревания, не портясь. Посадите на расстоянии от 10 до 12 футов. Средняя обрезка. Идеальный цветок.

CHAMPANE L. 1893. (V. Champini x Worden). Растет бурно, чрезвычайно устойчиво к жаре и засухе, хорошо растет на известковых, черноземах.Грозди крупные, конические, с длинным цветоносом, довольно открытые. Ягоды шаровидные, крупные черные, с белым налетом, стойкие; кожица тонкая, мякоть нежная, сочная, очень яркая, кислая, если только не созрела, тогда вполне приятная; семена довольно крупные, легко выходящие из мякоти. Созревание с Concord, которое очень похоже на гроздь и ягоду. Хорошо растет на любой почве, ценной для черных восковых земель юга, где мало других разновидностей произрастает. Созревает равномерно, не растрескивается и не опадает, как Concord или Worden на юге.От 10 до 12 футов. Обрезка длинной руки. Идеальный цветок.

КЛОЭТА . Отцовство, Америка скрестилась с Р. В. Мансоном. Гроздь большая, ягода большая, черная, красивая; кожа тонкая, хорошо держится; мякоть нежная, сочная, бодрая, гораздо лучшего качества, чем у Конкорда. Лоза очень сильнорослая и плодовитая. Использование: рынок, столовое, красное вино. Поздно, сразу после Конкорда. От десяти до четырнадцати футов, длинная обрезка. Созревает 10 июля -го до 15 -го в Денисоне, штат Техас. Наверное, лучший из всех черных американских сортов винограда.

ДЕЛАГО . 1884 г. (Делавэр х Гете). Лоза такая же, как у Делавэра, немного более сильная, с листьями немного крупнее и немного более пушистыми на нижней стороне; Грозди от мелких до средних, стебель длинный, довольно компактный, лопаточный; ягоды крупные, яйцевидные, бронзово-красные, кожица жесткая, но не очень толстая, мякоть довольно нежная, очень сладкая, с сильным ароматом, мускатная, высшего качества; Семена немногочисленные, довольно крупные, созревают вскоре после Делавэра. Виноградная лоза требует опыления и опрыскивания. Несовершенный цветок.

ДЕЛИКАТЕССАН . 1902 г. (Р. В. Мансон x Delicious). (Delicious — гибрид Big Berry Post-Oak x Herbemont). Лоза сильнорослая, здоровая, листья трех-пятилопастные, темно-зеленые; плодовитый, коренастый; Гроздь сверху средняя, ​​коническая, лопаточная, на длинном цветоносе, довольно компактная; ягода круглая, черная, выше среднего, стойкая; кожица тонкая, не трескается, мякоть нежная, сочная, бодрая, с отчетливым, очень приятным, нежным ароматом, сок ярко-красный; Очень перспективный выносливый рынок столового и винного винограда.Идеальный цветок.

ВКУСНЫЙ . 1887. Крупная ягода скрещена с Гербемонтом. Бодрый, продуктивный, здоровый; тычинки прямостоячие; пучок, средний, умеренно компактный; ягода средняя, ​​круглая, черная с синим налетом; бодрый, сладкий; кожа тонкая, грубая; созревает немного после Конкорда.

СОБАЧИЙ КОНЬК . Сорт Vitis Champini, найденный Мансоном в округе Белл, штат Техас. Пестичные, короткие, загнутые вверх тычинки; созревает в середине сезона; кластер маленький; ягодный средний; чернить. Champini — прекрасный прививочный материал для сухих, очень известковых и «сырцовых» почв, а также для песчаных почв.Все его разновидности легко укореняются в черенках и переносят климат Массачусетса и Техаса. Вид многообещает в гибридных комбинациях.

DR. КОЛЛИЕР . 1885 г. (Приз десяти долларов x Конкорд). Лоза сильнорослая, с крупными листьями, коренастая, плодовитая. Гроздь крупная, коническая, не очень компактная; ягоды крупные, шаровидные, ярко-красные, стойкие, не капают и не трескаются, кожица тонкая, мякоть немного мясистая, очень сочная; должны быть полностью спелыми, иначе они будут кислыми, хорошего качества; созревает примерно на неделю позже Конкорда.В Оклахоме этот виноград считается прибыльным сортом на рынке. Почва и климат там как раз подходят. Идеальный цветок.

EDNA . Это один из самых красивых сортов винограда, который у нас есть. Крупные грозди белых ягод. Лучшего качества. Гибрид Армлонга с Малагой. Имеет тот вкус муската, который так хорош, но в этом сорте превосходит благодаря своеобразным сочетаниям. Хорошо завязывает свои плоды, имеет повторные тычинки. Роналда, Эллен Скотт и Армалага — хорошие опылители.Сажайте на расстоянии 16 футов друг от друга. Несовершенный цветок.

ЭЛЛЕН СКОТТ . 1902. Скрещивание Армлонга с Гербемонтом. Лоза красивая, здоровая, сильнорослая, плодовитая. Гроздь от большого до очень большого, коническая. Ягода крупная. полупрозрачный, фиолетовый, покрытый нежным налетом. Кожа тонкая и жесткая. Мякоть выращиваемая, очень сочная и бодрая, чистого высокого качества, напоминающая один из лучших зарубежных сортов винограда. Очень красивый столовый и рыночный виноград. Созревает после катавбы. Этот виноград особенно ценен в Западном и Юго-Западном Техасе, где будут расти европейские сорта, и мы считаем, что он станет ценным коммерческим сортом для этих регионов.Посадите на расстоянии 12 футов друг от друга. Идеальный цветок.

ЭЛВИКАНД . 1885 г. (Эльвира х Мустанг). Это лучший из трех случайных гибридов Эльвиры с местным виноградом Мустанг, иллюстрирующий, насколько легко возникают гибриды между культурным и диким виноградом. Нет никаких сомнений в том, что в варьете Мустанг показывает гораздо больше, чем Эльвиру. Чистый естественный компромисс трех совершенно разных видов: одного с далекого северо-востока, Лабруска, одного с холодного севера, Вульпина, и одного с жаркого Юго-запада, Кандиканс; лоза сильнорослая, стремительно разрастающаяся, листья среднего размера, кожистые, сверху темно-зеленые, покрытые густым белым шерстяным войлоком снизу и на молодой древесине; Гроздь небольшая, компактная, плечистая, цветонос короткий; Ягоды шаровидные, прозрачные, полупрозрачные, красного цвета, выше среднего размера, очень стойкие, плодоножка извлекает небольшую сердцевину, когда ягода снимается, как в мякоти Мустанга, нежная, сочная, с очень ярким сладким, легким вкусом Мустанга.Виноградная лоза сильно плодоносит при обрезке с длинными рукавами. Цвета в середине сезона, но должны висеть несколько недель, чтобы достичь наилучшего качества. Птицы его не беспокоят до полного созревания. Сорт Эллис получил очень положительную оценку в Южном Техасе и Калифорнии как своеобразное, очень приятное легкое белое вино. Плоды не гниют и не трескаются, а листва никогда не покрывается плесенью. Вот база, на которой можно построить особый, очень успешный класс высокоцветных сортов винограда для всей страны к югу от линии Мэйсона и Диксона.

ЭРИКСОН . 1897. Сеянец Америки скрещивается с Р. В. Мансоном. Кластер от среднего до большого, компактный и привлекательный. Ягода средняя, ​​черная. Кожа толстая и жесткая. Семена мелкие. Штраф за стол и вино.

ЭКСТРА . 1886 г. (Big Berry x Triumph). Рост сильный; Гроздь продолговатая или цилиндрическая, иногда плечиковая, умеренно компактная. Ягоды стойкие, шаровидные, от средних до крупных, от темно-пурпурного до черного, с умеренным налетом, кожица тонкая, плотная, никогда не трескается; мякоть нежная, сочная, бодрая, приятная, сладкая; семена легко переходят из мякоти.Уильям Пфеффер из округа Санта-Клара, Калифорния, винодел с хорошей репутацией, пишет в «Pacific Tree and Vine»: «Гибриды семейства Post-Oak — самые сильнорослые, хорошие плодоносящие, самые стойкие и дают очень хорошие вина. , не говоря уже о длинном списке стандартов, которые могут сравниться с невским вином или с большим экстра, но не с легким кларетом, столь же освежающим, как эльвикандское ». Идеальный цветок.

ФЕРН МАНСОН . 1883 г. (Premier x Catawba). Рост очень сильный. Гроздь от средней до крупной с длинным цветоносом.Ягоды шаровидные, от средних до крупных, очень стойкие; от очень темного пурпурно-красного до почти черного; кожа тонкая, жесткая; мякоть твердая, но не жесткая; очень сочные, живые, с очень приятным вкусом катавбы в полностью созревшем состоянии; семена легко покидают мякоть. Созревает очень в конце августа или в начале сентября, при желании доживает до заморозков, становясь отличным по качеству и полностью удовлетворяя рынок. Очень прибыльный, так как созревает, когда уже не осталось всех старых сортов. Свободен от черной гнили. Выдержал 27 градусов ниже нуля в Миссури и хорошо перенес в следующем сезоне.Он отлично переносит. Адаптирован для юга и севера до 40 градусов широты. От 10 до 14 футов, длинная обрезка.

ЗОЛОТАЯ МОНЕТА . 1885 г. (Нортон х Марта). Среда для выращивания. Гроздь средняя или выше, яйцевидно-плечевая, компактности должной степени. Всегда устанавливает урожай хорошо заполненных гроздей; Цветонос от среднего до длинного. Ягоды крупные, шаровидные, при созревании желтоватые, стойкие; кожица тонкая, жесткая, никогда не трескается и редко поражается гнилью; мякоть примерно такой же консистенции, как у лиц. Очень красивый в корзине и отлично продает; всегда было очень выгодно.Созревает с катобой, хорошо переносит все климатические перепады. Благоприятные сообщения о нем со всех концов юга и даже на севере до 40 градусов широты. От восьми до десяти футов. Средние руки. Требует хорошей обработки почвы и удобрений для поддержания роста. Идеальный цветок.

ХИЛЬДАЛЬГО . 1889 г. (Delago x Brilliant). Кластер большой; ягода крупная, яйцевидная, желтовато-белая. полупрозрачная, кожа тонкая и жесткая; мякоть нежная и тающая, высшего качества; употребление, стол, рынок, белое вино. Рано, красиво, вкусно.Восемь футов, обрезка коротких рук. Идеальный цветок.

ХОПКИНС . 1888. Виноградная лоза гораздо более крепкая, чем Нортон, совершенно здоровая с листьями и плодами, очень плодовитая, гроздья и ягоды очень похожи на Нортон, но крупнее; сок красный. E.J. Айерс из Villa Ride, 111., высоко оценивает его как один из самых прибыльных рыночных сортов винограда, но я бы назвал его винным, скорее рыночным. Идеальный цветок.

KRAUSE . 1893. Саженец гибрида Гербемонта и Ниагары, полученный проф.Э. В. Краузе из Уэйко, штат Техас. Лоза сильнорослая, слабо поражается плесенью во влажное время года, плодовитая, грозди большие, лопаточные; Ягоды крупные, шаровидные, жемчужно-белые, красивые, с тонкой кожицей, жесткие, мякоть нежная, тающие, зубчатого качества, мало пораженные гнилью, ценный рыночный и столовый виноград для Юга, Севера, Канзаса и Кентукки. Идеальный цветок.

LADANO . 1902 г. (Саладо х Фара). Лоза сильнорослая, здоровая, листва похожа на листву Фары; кластер средний, компактный; ягоды средние или выше, темно-прозрачные, пурпурно-красные, полупрозрачные, круглые, кожица тонкая, плотная, мякоть нежная, тающая, насыщенная, чистая и сладкая, семян мало, созревшие рано.

ПОСЛЕДНЯЯ РОЗА . 1902 г. (Армлонг x Джефферсон). Виноградная лоза крепкая, здоровая, плодовитая, гроздья очень большие, с сильными выступами, компактные; ягода крупная, насыщенно-розово-красная, шаровидная, стойкая, очень эффектная и красивая; кожа тонкая, жесткая; Мякоть нежная, морозная. Чрезвычайно многообещающий для Юга. Рядом с ним должны быть идеальные цветущие виды, цветущие в одно и то же время. Несовершенный цветок.

ЛОМАНТО . 1902 г. (Salado x Pense). Лоза сильнорослая, плодовитая, здоровая, не гниет и не плесневеет; лист средний, малоопушенный; Гроздь сверху средняя, ​​коническая, достаточно компактная; ягода очень стойкая, от средней до крупной, шаровидная, черная; кожа тонкая, жесткая; пульпа плавка отличного качества; сок бордово-красный; сахар 6e градусов, кислота 7 промилле, в очень влажный сезон; семена мелкие, немногочисленные.Ценен для известковых почв и жаркого климата. Идеальный цветок.

ДЛИННЫЙ ЖЕЛТЫЙ . Гибрид Армлонга и Гризы, последнего очень хорошего итальянского винограда. Виноградник ярмарочный, очень плодовитый, здоровый. Грозди очень большие, часто от 10 до 12 дюймов в длину. Ягода крупная, овальная, стойкая , черная, хорошего качества. Один из самых великолепных выставочных и рыночных сортов винограда, адаптированный ко всем сортам почв и для северных регионов, вплоть до Миссури. Будет конкурировать с зарубежным виноградом за рынок.Посадите 8 футов с обрезкой коротких ветвей. Потребуется распыление во влажных регионах. Созревает с 20 августа -го до 30 -го в Денисоне, штат Техас.

ЛУКФАТА . 1893 г. (В. Чампини x Мур Ранний). Рост сильный. Замечательно переносит жару, засуху и холод. Растет на черной, известковой почве. Не поражен плесенью. Гроздь средняя, ​​яйцевидная, иногда плечевая, компактная; ягоды шаровидные, крупные, стойкие; не трескается; мякоть примерно такая же, как у Moore Early, более сочная и очень сладкая, приятная.Созревает рано и равномерно. Продается на рынке так же или лучше, чем Concord, и намного лучше. Немного поражен гнилью. Хороший рынок и хороший столовый виноград. Цветки имеют загнутые тычинки, поэтому их нужно выращивать рядом с некоторыми разновидностями с прямостоячими тычинками, цветущими в то же время, например, Ives; тогда она хорошо переносит. Посадите на расстоянии от 10 до 12 футов. Дайте долгую обрезку. Несовершенный цветок.

МАНИТО . (Америка х Блестящие). Рост очень похож на Америку, очень хорошо переносит экстремальные климатические условия.Грозди длинные, цилиндрические, довольно открытые, с длинным цветоносом; цветки внешне идеальные, но плохо приживаются в одиночку, очень плодовиты; ягоды средние, шаровидные, стойкие темно-пурпурные, с белыми крапинками; очень отчетливый и уникальный по внешнему виду; кожа тонкая и жесткая; Мякоть очень нежная, сочная, сладкая и приятная, легко отделяется от семян. Созревает очень рано, примерно с Moore Early, прекрасно упаковывается и отлично поставляется. Очень прибыльный сорт рыночного винограда, а также хороший винный сорт. Адаптирован для севера и юга в целом.

МАНСОН . 1897. Лист поражается плесенью во влажное время года. Чрезвычайно сладкий белый виноград. Гибрид Р. В. Мансона с золотой монетой. Энергичный и продуктивный; грозди средние, ягодные выше среднего, желтого цвета; кожа тонкая и жесткая; мякоть нежная, качество отличное; созревает поздно, с Триумфом. Идеальный цветок.

МАРГЕРИТ . 1886 г. (Secundo x Herbemont). Рост очень сильный, не поражается плесенью, отлично переносит климат Техаса. Грозди средние, цилиндрические, лопаточные, на коротком цветоносе, компактные.Ягоды хорошего размера крупнее Гербемона, шаровидные, темно-пурпурные, стойкие; кожа тонкая и жесткая, не трескается; Мякоть нежная, сочная, бодрая, примерно такая же, как у Гербемона. Созревает примерно на три недели позже Herbemont, хранится на до сентября и хорошо продается на рынке. Из него получается прекрасное вино. Застенчивый при обрезке коротких рук, но на длинных рукавах тяжело переносит. Успешно повсюду на Юге. Великолепный сорт беседки. От 14 до 16 футов. Идеальный цветок.

МАТИЛЬДА .Саженец Violet Chasselas, вероятно, скрещенный с Brilliant. Большая красивая гроздь над средними красными ягодами. Ягода плотная, но очень нежная мякоть. Качество самое лучшее. Это отмечается каждый год с тех пор, как он начал приносить прибыль, и каждый раз проверяется как первоклассный.

MERICADE L. 1893, гибрид Америки с Делавэром. Лоза очень сильнорослая и очень урожайная; Гроздь большая, ягода средняя, ​​пурпурная, полупрозрачная, очень стойкая к грозди, кожица тонкая и плотная; Мякоть ростовая и мясная, самого лучшего качества: прекрасна для стола и рынка.Созревает поздно, сразу после Конкорда. Прекрасно работает во Флориде и в юго-восточной части США. Признано лучшим качеством многими, кто принимал участие в наших «вечеринках по дегустации винограда». Сажайте на расстоянии 8 футов друг от друга, при обрезке средние ветви. Идеальный цветок.

МИННИ . Саженец Эдны, вероятно, скрещенный с Лонгфелло. Гроздь большая, коническая и красивая. Ягода белая, покрыта своеобразным налетом, из-за которого плоды выглядят так, как будто они заморожены, что придает им привлекательности.Ягода крупная. Мякоть нежная и самого лучшего качества.

МИССИС. МАНСОН . Неошо скрестился с Гербемонтом. Виноградная лоза бережливая, плодовитая и не болеющая; Гроздь крупная, коническая, плечевая; ягода от мелкой до средней; фиолетовый; семена от одного до трех, мелкие; кожа тонкая и жесткая; мякоть сочная и тающая; качество самого лучшего. Прекрасный для употребления виноград, а также ценный сорт для вина. Прекрасный сорт для юга. Созревает на две недели позже Гербемона. Гермафродит. Цветет 16-20 мая.

МЮЕНЧ . 1886. Гибрид Неошо и Гербемонта. Лоза очень сильнорослая и свободная от всех болезней; кластер от большого до очень большого; ягоды выше среднего, пурпурно-черные; Мякоть очень нежная и мясистая, хорошего качества. Хорошо продается на рынке, также хорошо для стола. Хорошо приспособлен к югу. Созревает очень поздно после Гербемона. Завод 10 чувствует, длиннорукавная обрезка. Идеальный цветок.

НЕВА МАНСОН . 1886 г. (Neosho x Herbemont). Лоза сильнорослая, здоровая и урожайная.Кластер длинный и эффектный. Ягода от мелкой до средней; цвет темно-фиолетовый. Превосходный сорт винограда, что подтверждают опытные виноделы. Созревает очень поздно. Завод 12 футов, длинная рука. Идеальный цветок.

НИТОДАЛ . 1902 г. (Salado x Pense). Лоза сильнорослая, здоровая; лист средний с небольшим опушением; Гроздь от средней до крупной, коническая, красивая; ягода стойкая, выше среднего, шаровидная, полупрозрачная, темно-красная, кожица тонкая, без трещин; пульпа плавления чистая, мелкая; сок бледно-розовый, сахар 67, кислота 6 промилле в очень влажный сезон; семена мелкие, немногочисленные.В целом очень привлекательно и ценно, особенно на известковых почвах в жарком климате. Идеальный цветок.

OLITA . Делавэр опыляется Ирвингом. Рост умеренный, побеги гладкие; листва поражена плесенью не так сильно, как Делавэр; довольно хорошо растет из черенков, древесина бледно-коричневая, уплощенная; листья средние, мелкие, трехлопастные, бледно-зеленые, слегка опушенные снизу; Грозди от мелких до средних, яйцевидные, лопаточные, на коротком цветоносе, открытые; ягоды средние, шаровидные, стойкие, жемчужно-полупрозрачные, белые, кожица тонкая, нежная, жесткая; целлюлоза плавка, высочайшего качества при хорошем созревании; семена от одного до трех, средние.Строго любительский сорт, изысканный для пустыни. Созревает немного позже Делавэра, плодовит не меньше, но по весу мало урожайный.

ПРЕЗИДЕНТ . Сестра Эрнито, во всех отношениях очень похожая, но ягода не такая большая, неделей или десятью днями раньше, с Муром Рэнли и лучше. Саженец Герберта; крепкие здоровые, плодовитые; цветок идеальный; кластер средний компактный; ягода крупная, черная, стойкая, не трескается; качество лучше чем Конкорд.

НАСТОЯЩЕЕ .Сеянец Эльвиры скрестили с Чемпионом; имя изменено с президента Лиона на Пресли Мансоном. Сильнорослый, морозостойкий, дает хорошие урожаи; усики сплошные; цветки почти плодоносные; тычинки прямостоячие; созревают плоды в конце августа; Грозди средние, тонкие, цилиндрические, часто одноплечие рыхлые; ягоды мелкие, округлые, пурпурно-красные, с обильным синим налетом, стойкие; кожица средняя, ​​нежная прилипает прочная В мякоти, мякоть тускло-зеленая сочная, нежная, лисья, мягкая, сладкая от кожуры к центру; Хорошее качество.

ROMMEL . 1883 г. (Эльвира х Триумф). Лоза коротко-сочлененная, коренастая, листва чисто-зеленая, с небольшим опушением, листья среднего размера, большие, зубчатые, больше напоминающие Vinifera, чем Labrusca, подвержены плесени в конце лета, гроздья хорошие, среднего размера, компактные, часто лопаточная, цветонос короткий; ягоды шаровидные, от средних до крупных, стойкие, зеленоватые до полного созревания, затем приобретают бледно-желтоватый оттенок; кожа очень гладкая и нежная, но трескается редко; Бодрящее тающее желе из плоти приятного нежного вкуса, всем полюбившееся.Слишком нежный для доставки, но нормально для местного рынка; спелые с Конкордом. Идеальный цветок.

РОНАЛЬДО . Гибрид Армлонг-Малага. Длинные большие грозди белых ягод. Такой же красивый, как Эдна. Ягоды у Эдны округлые, а слегка удлиненные. Эдна и Роналда — полные сестры. Завод 16 чувствую себя обособленным. Идеальный цветок.

РУБ . 1890. Сеянец Эльвиры скрещивается с Брайтоном. Сильный, здоровый, не очень морозостойкий; пучки неидеально наполненные, мелкие, плечевые; ягода средняя, ​​круглая, тускло-красная с полосками, по вкусу и консистенции напоминающая Эльвиру; созревает с Конкордом.

Р. У. МАНСОН . 1886 г. (Big Berry x Triumph). Рост крепкий, совершенно здоровый; Грозди от средних до крупных, цилиндрические, часто лопаточные, цветонос средний; ягоды в хорошем состоянии, от средних до крупных, шаровидные, стойкие, черные без налета; кожа никогда не трескается; Мякоть нежная, сочная и очень хорошего качества, лучше, чем у Конкорда или Бикона. Созревают незадолго до Конкорда. Доставляет хорошее удовлетворение на рынке. Сильно переносит длительную обрезку и при опылении другими разновидностями прямостоячих, цветущих в то же время, — его собственная пыльца не полностью адекватна, хотя его цветки, по-видимому, идеальны.Конкорд и Бриллиант хорошие опылители для него. Поставляется хорошо. Расстояние от 10 до 12 футов. А. М. Боуман из Салема, штат Вирджиния, после плодоношения этого сорта объявляет его лучшим американским виноградом по выращиванию лозы и фруктов. Идеальный цветок.

САЛАМАНДЕР . Сочетание Саладо, Делавэра и Линдли. Лоза очень сильнорослая и здоровая, отлично переносит засуху и пятнадцать градусов мороза. Плодородный из средних, красивых, компактных гроздей хороших, средне полупрозрачных красных ягод, сена тонкая, жесткая кожица, тающая мякоть качества, примерно равного Делавэру; семена мелкие.Разнообразие, адаптированное ко всем почвам и к широкому диапазону климата. Вполне достойно обширного испытания. Посадите десять футов с обрезкой от среднего до длинного. Созревает 20 июля -го по 1 августа -го в Денисоне, штат Техас.

САН-ДЖАСИНТО . Такое же происхождение, как и у La Salle; Гроздь немного крупнее, ягоды не такие большие, черные, по качеству лучше, сок показывает 76 сахара, когда Скуппернонг показал 65. Созревает на неделю позже, чем La Salle.

САНМОНТА . 1898. Из того же утерянного, что и Sanalba, но лучше маленькие, некоторые крупнее I lerbemont, черные, с тонкой кожицей, мякоть без мякоти, очень сочные, живые, по качеству напоминающие многое из Herbemont.Грозди содержат от 20 до 30 ягод, а виноградная лоза очень плодовита.

ВАЛХАЛЛА . 1893 г. (Elvicand x Brilliant). Виноградная лоза крепкая, листва намного больше напоминает Brilliant, чем Elvicand, и немного подвержена плесени во влажные сезоны. Гроздь от маленькой до средней, лопаточная; ягоды крупные, темные, полупрозрачно-красные, шаровидные, стойкие, кожица жесткая, мякоть нежная, сочная, очень хорошего качества — улучшение по сравнению с Эльвикандом; имеет следы аромата мякоти Мустанга, но без привкуса кожи; созрела чуть позже Конкорда и долго зависает звук.Адаптирован к тому же диапазону, что и Elvicand, и особенно подходит для очень известковых почв. Посадите на расстоянии 10 футов, сделайте обрезку длинными рукавами. Идеальный цветок.

ВОЛНЕЙ . Это саженец Эллен Скотт, по всей видимости, скрещенный с Muscat Rose. Цвет примерно такой, как у Эллен Скотт. Гроздь очень большая и слегка овальная. Вкус очень похож на виниферы и очень вкусный. На неделю позже Эллен Скотт.

ВАПАНУКА . 1893 г. (Роммель х Блестящий). Сорт от среднего до сильного, такой же, как у Concord, меньше поражается плесенью, чем Brilliant.Гроздь от среднего до большого, цилиндрическая, с выступом, достаточно компактная; Цветонос от короткого до среднего. Ягоды крупные, диаметром от пяти до семи восьми дюймов, шаровидные, стойкие, насыщенные желтовато-белые, полупрозрачные; кожа очень тонкая и нежная, но редко трескается и с ней справляется лучше, чем у Роммеля. Созрел с Делавэром. Намного превосходит Ниагару и Зеленую гору. Для близлежащего рыночного и столового винограда нет другого сорта, превосходящего и равного ему. Очень урожайный, требует короткой обрезки. Хорошо справляется с севером и югом.Сообщается как о стойкой засухе в Западном Техасе среди лучших. Несомненно, один из лучших, если не лучший, столовый и съедобный виноград, производимый в Соединенных Штатах. Занимает место Роммеля, он превосходит его, хотя Роммель находится недалеко от вершины по исключительному качеству и вкусу. Завод 8 футов. Обрезка коротких рукавов. Идеальный цветок.

ВЕТУМКА . 1893 г. (Эльвира х Гербермонт х Золотая монета). Среда для выращивания, здоровая, хорошо переносит плесень и гниение. Грозди от средних до крупных, яйцевидные, иногда лопаточные; цветонос средний; ягоды крупные, шаровидные, стойкие, желтовато-зеленые; кожа никогда не трескается; мякоть сочная; нежный, легко освобождает семена; качество лучше чем Ниагара.Созревают поздно после выключения Конкорда. Сильно переносит короткие руки. Прибыльный рынок и столовый виноград, и из него получится отличное белое вино. Восемь футов. Адаптирован для юга и того же диапазона, что и Gold Coin, Texas в Миссури. Идеальный цветок.

ВИННЫЙ КОРОЛЬ . 1898 г. (Вайнона х Америка). Вайнона был чистым саженцем Нортона, лучшего качества, чем родительский, выращенным в 1889 году и случайно уничтоженным. Сильная, совершенно здоровая лоза во всех смыслах, листва очень темно-зеленая, плодовитая, зацветает немного раньше, чем Norton; цветы идеальные; Гроздь длинная, цилиндрическая, редко плечевая; длинный цветонос; ягоды на размер больше, чем у Нортона; стойкий, круглый; кожица тонкая, не трескается, мякоть нежная, сочная; сочная фиалка, бодрая, с легким оттенком американского аромата, очень приятная, довольно небольшая для продажи, очень хороший сорт красного вина; семена мелкие; полностью устойчив к филлоксере, плесени и гнили.

XLNTA . 1893 г. (Америка x Р. У. Мансон). Рост сильный; Грозди крупные, цилиндрические, лопаточные, со средним цветоносом, довольно компактные, если не опыленные, то рыхлые; цветы имеют загнутые тычинки и рядом с ними следует сажать идеально цветущие виды, такие как Бриллиант, Делавэр, Конкорд. Ягоды от средних до крупных, шаровидные, стойкие, черные, с небольшим налетом; кожица тонкая, никогда не трескается, мякоть мясистая, нежная и очень приятного, бодрого качества. Несовершенный цветок.

выращивание, уход и сбор винограда, разновидностей и обрезка

Виноградная лоза — красивое фруктовое дерево, предлагающее нам виноград в конце лета.

Основные факты о виноградной лозе


Название Vitis vinifera
Семейство Vitaceae
Тип плодовый кустарник

Высота — от 6 ½ до 16 футов (от 2 до 5 метров)
Воздействие — полное солнце
Почва — обычная, меловая

Листва — лиственная
Урожай — сентябрь-октябрь

Уход, обработка и посадка — все это хорошие практики, которые позволят вам быстро собрать хороший урожай.

Посадка виноградной лозы

Виноградную лозу рекомендуется высаживать осенью или весной . Лучшим из двух вариантов является осенний для посадки, потому что он делает возможным развитие корней до зимы, а рост весной будет более сильным.

Вне этих двух сезонов просто избегайте заморозков или высоких температур для посадки.

Если вы сажаете весной или летом, не забывайте регулярно поливать после посадки, чтобы обеспечить укоренение.

  • Виноградная лоза требует пребывания на солнце , иначе она не принесет плодов.
  • Виноградная лоза не справляется с сильными ветрами и не справляется с закрытыми помещениями , где она может быть поражена некоторыми грибками, такими как ложная мучнистая роса.
  • Виноградная лоза любит хорошо дренированную почву и не терпит застоя воды.
  • Следуйте нашим советам по посадке кустарников .

Обрезка и уход за виноградной лозой

Это выполняется с ноября до середины апреля , если не холодно.Это когда виноградная лоза находится в состоянии покоя.

Обрезка виноградной лозы важна, потому что она определяет качество урожая винограда , помогает направлять рост стеблей , а уменьшает появление болезней .

Все, что нужно знать о виноградной лозе

Виноградная лоза — прекрасный кустарник, который можно выращивать в собственном саду.
Некоторые виды идеально подходят для непосредственного употребления в пищу , например, chasselas .

Прикрепленная к решетке вдоль стены и ухоженная, виноградная лоза скоро вознаградит вас радостью от наслаждения собственным виноградом, разрывающимся сладостью.

Но обработки довольно обширны и обрезка обязательна для обеспечения образования плодов и получения богатого и обильного урожая.

Болезни и паразиты, поражающие виноградную лозу

К сожалению, виноградная лоза — довольно хрупкий куст, и некоторые передовые методы помогают избежать болезней.

Во-первых, с помощью регулярного распыления бордоской смеси .Этот эффективный фунгицид является частью профилактической обработки и должен распыляться на листья , как только они появятся, и не позднее, чем за две недели до сбора урожая винограда.

Основные болезни и паразиты, поражающие виноградную лозу и виноград

Виды и сорта винограда

Род Vitis делится примерно на 65 видов, обитающих также в Азии и Северной Америке.

Их плоды съедобны, и некоторые виноградные лозы выращиваются, например, Vitus labrusca , который иногда называют «малиновым виноградом» или «Изабель».

Любопытно, что французский закон 1934 года запрещает выращивание и продажу этого вида…

Первоначальной целью было избежать перепроизводства. Эта виноградная лоза имеет тенденцию сильно расти и может подниматься на высоту до 100 футов (30 метров). Он дает обильные плоды с нежным вкусом.

Среди различных распространенных сортов винограда вы найдете:

Ранний урожай (август) белый виноград

  • «Muscat de Saumur» — круглый, вкусный.
  • «Madeleine Royale» — очень сочный, но уязвимый для грибка Botrytis в случае влажного лета или осени.
  • «Жемчужина Чаба» — сладкая, тонкокожая, ею лакомятся птицы.
  • «Perdin» — пучки в среднем 7 унций (200 г), маленькие круглые ягоды, при созревании золотистые. Этот сорт рекомендуется использовать в открытых и более холодных местах.

Сентябрь урожай

  • ‘Golden Chasselas’ или ‘Fontainebleau Golden Chasselas’ — один из самых любимых столовых сортов винограда. Французская деревня Томери на Сене и Марне славится этим разнообразием.
  • «Forster White Seedling» — белый, сладкий, боится холода.
  • «Royal Pink Chasselas» — пучки великолепные, но не такие вкусные.
  • «Франкенталь» — огромный черный виноград.
  • «Perlette» — большой круглый виноград золотистого цвета, почти без косточек, хрустящая мякоть с запахом мускуса, очень сладкая. Этот виноград можно сушить. Сорт сильнорослый и очень урожайный.

Виноград белый полу-поздний (октябрь)

  • «Napoleon Chasselas» , «Blanc de Frontignan Muscat» , «Regina» , «Italia» — большие пучки, толстокожая, не очень вкусная мякоть.
  • «Черный гамбургский мускат» — зёрна тонкие, немного удлинённая, мякоть с запахом мускуса. Сорт, неплохо сопротивляющийся болезням.

Поздний урожай (ноябрь) белый виноград

  • «Мускат Александрийский» — очень тонкий, нежный вкус.
  • «Dattier de Beyrouth» — продолговатые зёрна зелено-белого цвета, напоминающие финики.
  • ‘Alphonse Lavallee’ — выращено на юге Франции. Крупные круглые зерна с толстой кожицей и хрустящей мякотью, не всегда сочной.

Лучшие столовые сорта винограда

  • «Амандин» — белый, урожай около 15 октября , зерна с хрустящим ароматом мускуса.
  • «Кардинал» — черный, урожай 20 сентября , грозди очень большие, нужно завернуть в поддерживающие мешки, тонкая кожа, зерна могут лопнуть.
  • ‘Golden Chasselas’ — белый, урожай около 15 сентября , морозостойкий сорт, легкий, сочный, хорошо сбалансированный, тает во рту.
  • «Марсель Ранний» — урожай около 15 сентября , один из первых, только с более теплым климатом. Вкус сохраняется надолго. Урожай очень спелый.
  • ‘Madeleine Royale’ — белый, урожай около 10 сентября , энергичный и плодородный, сочный, сладкий, не очень ароматный, нежный, с тонкой мякотью.
  • «Reine Muscat» — белый, урожай около 5 сентября , высокая урожайность, легко выращивается, крупное овальное зерно, сладкое и ароматное мускусом и черной смородиной.
  • «Пердин» — белый, урожай около 5 сентября , очень устойчивый к болезням, сладкое зерно мелкое.
  • «Жемчужина Чаба» — белый, урожай около 15 августа , для более теплого климата, сочная золотистая кожица.

Виноград в холодном климате — сильная обрезка и хранение под навесом

«Самый сладкий виноград висит выше всех» — гласит известная старая пословица. За исключением, конечно, тех случаев, когда вы садитесь в Ирландии, и в этом случае самым сладким виноградом почти наверняка будет виноград, выращенный под навесом в оранжерее, теплице или политоннеле.Это связано с тем, что виноградная лоза, как и ее гастрономическая родственная душа оливковому дереву, любит долгий вегетационный период, продолжительную летнюю жару и яркий солнечный свет, редко обеспечиваемые средним ирландским годом выращивания.

Таким образом, несмотря на то, что во многих других европейских странах, в том числе в некоторых частях Великобритании, лозы будут надежно расти, наш влажный, более прохладный климат делает их выращивание на открытом воздухе рискованным делом. Из этого правила есть исключения. Наиболее примечательным является сорт красного вина, ныне известный как Рондо, исключительно выносливый, устойчивый к болезням, продуктивный, раннеспелый сорт, введенный в культуру в результате чешско-немецкой селекционной программы.

Рондо в стороне, есть несколько других сортов винограда, которые также доказали, что способны выращивать на открытом воздухе в Ирландии теплым летом, когда они выращиваются в мягком, защищенном саду и выращиваются у солнечной стены или беседки, хотя ни один из них не обладает исключительными исключительными характеристиками. выносливость, продуктивность и устойчивость к болезням. К ним относятся Мадлен Анжуй, Солярис, Ванесса, Феникс, Регент, Монарх и Финдлинг.

Однако для тех из нас, кто не может обеспечить такие благоприятные условия для выращивания на открытом воздухе, или для тех, кто мог бы, но предпочел бы сохранить эти излюбленные защищенные места для выращивания других отборных растений, решение состоит в том, чтобы выращивать виноградную лозу под укрытием.Это обеспечивает летнюю жару и укрытие (особенно от дождя), которыми наслаждаются виноградные лозы, и в то же время дает ирландским садоводам возможность поэкспериментировать с некоторыми восхитительными десертными сортами винограда, такими как Мускат Гамбург, Лейкмонт, Флейм, Шасла Доре де Фонтенбло или Мускат Александрийский. . У вас также будет меньше проблем с отражением жадных птиц и других диких животных в саду, которые в противном случае были бы счастливы съесть сладкие спелые фрукты.

Решите ли вы выращивать виноградную лозу на открытом воздухе или под навесом, конец ноября — начало декабря — хорошее время для ее посадки.Не пугайтесь нехватки места. При тщательном поливе, обрезке и дрессировке виноградная лоза будет прекрасно расти в больших кадках / контейнерах. На самом деле, хотя урожай не будет таким большим, как растения, растущие в земле, у этого метода есть несколько больших преимуществ. Получающееся в результате ограничение корней не только сдерживает естественный бурный рост лозы, но также значительно упрощает трудоемкие задачи по обрезке, обучению и прореживанию гроздей, а их компактный размер означает, что растения, выращиваемые в контейнерах, подходят даже для небольшие теплицы.

Имейте в виду, что корневая система виноградной лозы нуждается в периоде зимнего охлаждения, поэтому вам нужно переместить эти горшечные растения на улицу зимой, прежде чем возвращать их под укрытие весной, чтобы защитить листья и цветы от вредных морозов.

Если не считать растений, выращиваемых в контейнерах, то же требование к зимнему охлаждению означает, что виноградные лозы, выращенные под укрытием, следует высаживать так, чтобы их корневая система находилась вне конструкции.Затем лозу можно приучить к прорастанию через подходящий зазор или под каркасом теплицы / политоннеля. Что касается идеальной среды для выращивания, наиболее важным требованием является то, чтобы она была свободно дренируемой и плодородной, но не слишком богатой, поскольку последнее может увеличить вероятность появления вредителей и болезней.

Фактически, уязвимость виноградной лозы к вредителям и болезням, вероятно, является единственным недостатком выращивания ее под укрытием, поскольку теплицы / политуннели / зимние сады обеспечивают именно те защищенные условия, которые способствуют распространению различных видов плесени, мучнистого червеца, щитовок и красных насекомых. паутинный клещ.По этой же причине необходима хорошая гигиена сада — тщательная вентиляция, обрезка только в холодную погоду, быстрое избавление от разлагающихся растительных остатков, тщательная ежегодная весенняя очистка поверхностей и опор.

Некоторые производители органических продуктов также используют биологические методы борьбы (см. Koppert.com). Когда ваша виноградная лоза начнет расти, ежемесячный корм из морских водорослей поможет сохранить растения здоровыми и сытыми. Опять же, из-за болезней не наносите это непосредственно на растение, а на почву над его корневой системой.Чтобы облегчить опыление цветов весной, осторожно встряхните стебли.

Чтобы эти раскидистые, быстрорастущие растения оставались продуктивными и счастливыми, вам потребуется надежная опорная система и тщательная обрезка и дрессировка (сейчас лучшее время для обрезки). Коммерческие производители используют так называемую систему Гайо, а домашние садоводы, выращивающие виноградную лозу у стены или под навесом, обычно используют так называемую систему стержней и шпор.

Растения, выращиваемые в контейнерах, также необходимо будет сильно обрезать и обучить как стандарты / кордоны / «зонтики» на низких опорах (подробные инструкции по этим методам обрезки можно найти на веб-сайте RHS (rhs.org.uk). Все идет хорошо, вы сможете насладиться вкусом собственного винограда к началу осени, когда вся эта тяжелая работа внезапно становится очень стоящей. Это не зря называют плодом богов.

На этой неделе в саду: Зима действительно начинает кусаться, и пора присматривать за любыми нежными или полутвердыми растениями, такими как пеларгонии, сальвии, эониумы, декоративные бананы или эхеверии, под которыми вы, возможно, недавно переехали. крышка неотапливаемой теплицы или политоннеля. В особенно холодные ночи разумно дать этим зимующим растениям дополнительную защиту в виде одного или двух слоев садовой шерсти.Поливайте только слегка и очень редко, чтобы их корневая система не оставалась слишком долго в прохладном, влажном компосте, и избегайте резких скачков температуры / влажности, проветривая теплицу / теплицу в солнечные дни.

Сейчас, которому исполнилось 90 лет, английский селекционер Дэвид Остин известен сотней в высшей степени достойных садоводства сортов, известных во всем мире как английские розы, которые он ввел в культуру и которые ценятся за их аромат и красоту цветов. , и их способность повторять цветок.Среди последних — Olivia Rose Austin (нежно-розовый), Lady of the Lake (румяно-розовый), The Lark Ascending (абрикос) и Tranquility (белый). Ноябрь, доступный в большинстве хороших садовых центров Ирландии, — хорошее время для посадки любой из этих роз (как в горшках, так и в виде экземпляров с голыми корнями), стараясь создать для них очень плодородную почву без сорняков на ярком солнце. См. Davidaustinroses.co.uk .

Даты для вашего дневника: Пятница, 25 ноября (20:00), Airfield Estate, Overend Way, Dundrum, Dublin 14: Exbury Gardens: Небеса с открытыми воротами? , лекция RHSI его бывшего главного садовника Джона Андерсона, ирландского охотника за растениями, который в начале этого года стал главным садовником Большого Виндзорского парка, см. Rhsi.т.е. Суббота, 26 ноября, Национальный ботанический сад, Гласневин: члены Ирландского общества ботанических художников, чьи работы опубликованы в недавно изданном Planda í Oidhreachta (прекрасно иллюстрированная книга о наследии ирландцев, выпущенная Обществом ботанических художников. и Ирландское общество садовых растений, а также на одноименной выставке (которая также будет представлена ​​в центре для посетителей сада до 4 декабря) продемонстрируют свои различные техники рисования, а также проведут беседы в аудитории сада, см. ботанические сады. .ie и irishgardenplantsociety.com для получения подробной информации.

Pick Your Grapes — WineMakerMag.com

Где-то глубоко в душе почти каждого, кто делает свое вино, есть виноградарь, пытающийся выбраться. Как человек, однажды успешно созревший виноград сорта Сейвал Блан, выращенный в полубочке для виски, поставленной в витрине, я чувствую вашу боль. Хотя технически возможно осуществить винодельческий трюк в таких устрашающих обстоятельствах, очевидно, будет легче, если у вас есть акр земли или, может быть, просто немного дополнительной комнаты во дворе.

Если после того, как ваши друзья перестали смеяться над вашей эксцентричностью и были учтены все подводные камни, касающиеся климата, почвы и т. Д., Вы по-прежнему полны решимости производить собственное вино с нуля, ниже приводится вводное руководство по узнать, как выбрать оптимальные сорта, которые можно попробовать в вашем районе. Предполагая, что вы выбрали участок земли, который кажется жизнеспособным, должны ли эти лозы быть классическими виноградными лозами Vitis vinifera , одним из выносливых франко-американских или других гибридов или каким-то полезным местным сортом? Каковы климатические и почвенные потребности выбранных вами лоз? И как собрать всю информацию, необходимую для выбора сортов винограда, которые предлагают наилучшие возможности для успеха в выращивании и производстве вина, которое вы хотите пить? Путешествие начинается с первого шага, а именно с выяснения возможности виноградарства там, где вы живете.Во многих регионах Северной Америки можно, проявив немного изобретательности, выращивать виноград, что позволит вам с гордостью сказать, что вы производили вино от виноградной лозы до бутылки.

Оценка вашего климата

Существует не менее 6000 культивируемых сортов винограда, и кто знает, какие еще скрытые лозы могут скрываться во внутренних районах Азии или на испытательном винограднике университета? При таком огромном разнообразии виноградных лоз должно быть ясно, что существует множество климатических условий и типов почвы, которые будут поддерживать виноградарство.Проблема для вас, как начинающего виноградаря (каламбур), состоит в том, чтобы определить, каковы ваши конкретные климатические соображения и подходит ли почва для выращивания виноградной лозы. Что еще больше сбивает с толку, на эти вопросы обычно есть несколько ответов, и в пределах одной обобщенной области существует множество микроклиматов, условия которых могут значительно отличаться от нормы.

В любом случае сначала следует определить продолжительность вегетационного периода в вашем районе. Некоторые сорта винограда, такие как Рислинг, Аврора, Фош или Пино Нуар, созревают очень рано, даже за 100 дней или около того, но хорошее практическое правило — это в среднем 140-дневный вегетационный период.Посоветовавшись с альманахами, местными фермерами, университетскими службами и т.п., можно получить данные о вегетационном периоде виноградника. Например, если кто-то живет вдоль Переднего хребта Колорадо, можно ожидать, что вегетационный период длится от 90 до 150 дней, а в озерах Фингер в Нью-Йорке или вдоль реки Миссури в Небраске он может составлять от 150 до 180 дней. Когда кто-то смотрит на списки сортов винограда, обычно есть указание на то, является ли виноград ранним (130 дней или меньше), ранним средним сезоном (150 дней), межсезонным (170 дней), поздним межсезонным (180 дней) или поздним (200 дней). дней плюс).Если в вашем районе короткий вегетационный период, разумно будет выбрать сорта из более ранних созревших, а если вы живете в местах с продолжительным сезоном и мягким климатом, вы можете рассмотреть варианты более позднего сезона.

Очевидно, что если вы большой любитель сурово сухих, чистых минералов Шардоне французского района Шабли (что довольно круто и, следовательно, подходит для таких сортов раннего сезона, как Шардоне), но вы живете в пустыне на юго-западе, вы придется сделать выбор. Поскольку вы не будете делать Шабли похожим на Шабли, вам придется либо довольствоваться попыткой создать большое, спелое, маслянистое Шардоне в калифорнийском стиле, либо отказаться от Шардоне в пользу другого сорта винограда, который может созревать в конце сезона, но все же дают довольно легкое, чистое вино, такое как гибрид Galibert 261-13.Если ваш сезон очень короткий — если вы живете в северном ярусе штатов, на большей части территории Канады или на высоте более 5500-6000 футов — ваш выбор может быть ограничен лишь несколькими зимостойкими сортами, которые, возможно, все еще необходимо снимали с решеток и каждую зиму хоронили. Одно коммерческое предприятие к северу от Денвера, штат Колорадо, даже потратило фантастические средства на установку труб для циркуляции теплой воды к корням виноградной лозы зимой на своем винограднике — но у немногих есть средства для такого рода вещей.Лучше всего определить свои ограничения и сделать соответствующий выбор.

Осадки, как в виде дождя во время вегетационного периода, так и в виде снега зимой, также важны при выборе сорта винограда. Некоторые сорта винограда более терпимы к засушливым условиям, в то время как другие хорошо растут во влажных условиях, которые вызывают плесень. Таким образом, семейство мускатных прекрасно себя чувствует во влажных и влажных частях американского юга, в то время как многие сорта Vitis vinifera могут давать только грозно сформированные грозди.В общем, виноградная лоза требует не менее 20 дюймов (50 см) влаги в год, что, конечно, может быть результатом как естественных осадков, так и орошения. В идеале, большая часть этого происходит в период покоя, с небольшими дождями или без них во время последнего периода созревания винограда. В некоторых случаях достаточно даже меньшей влажности; нужно наблюдать за моделями роста и соответственно приспосабливаться.

На климат также влияет близость водоемов, которые могут регулировать температуру и защищать от весенних заморозков, или холмистая или гористая местность, из-за которой более прохладный воздух опускается в нижние области, что делает виноградники на склонах холмов менее морозостойкими. .Таким образом, более прохладные условия могут быть смягчены более продолжительным сезоном даже в районах так далеко на севере, что виноградарство кажется незначительным.

Другой способ взглянуть на выбор винограда и условия выращивания — это метод суммирования тепла, впервые предложенный Winkler et. al. в Калифорнийском университете в Дэвисе. Этот метод подсчитывает количество тепла, доступного виноградной лозе в течение вегетационного периода (в Калифорнии, с апреля по октябрь), путем расчета «градусо-дней» выше 50 ° F в течение этого периода. Например, один день при 70 ° F равен 20 градусо-дням, а один день при 94 ° F равен 44 градусо-дням.В конце сезона вы складываете градусо-дни, чтобы получить общее количество. Затем этим методом штат Калифорния был разделен на пять регионов: регион I (2500 градусо-дней или меньше), регион II (2501-3000 градусо-дней), регион III (3001-3500 градусо-дней), регион IV ( 3,501–4,000 градусо-дней) и в Регионе V (более 4,000 градусо-дней).

Для тех, кто живет в Калифорнии или в других установленных регионах выращивания Vitis vinifera , этот метод обычно используется для выбора сортов, лучшие характеристики которых получены при выращивании в более прохладных или более теплых условиях.Таким образом, Рислинг очень счастлив в Регионе I с более прохладной погодой, родственной его немецкой родине, в то время как Зинфандель, который, кажется, возник на юге Италии, любит более теплые условия регионов II-IV.

При выборе виноградных лоз для вашего района может оказаться полезным провести некоторые исследования суммирования тепла, а также традиционный анализ вегетационного периода. Может случиться так, что более короткий, но более интенсивный вегетационный период будет способствовать появлению сортов, которые на основании одного только вегетационного периода могут показаться неуместными.Кроме того, доступность солнечного света для лоз за счет правильного расположения рядов лоз может уменьшить более суровые последствия более холодных условий и предотвратить некоторые проблемы с плесенью и другими заболеваниями лозы.

Знакомство с почвой

Виноград можно успешно выращивать на многих типах почв, и в него могут быть внесены поправки, которые могут облегчить любые экстремальные условия. Местные сорта, такие как несколько более кислые почвы (низкий pH), гибриды довольно нейтральных почв и vinifera , предпочитают слабощелочные почвы (более высокий pH), но клональные исследования вносят изменения в эти обобщения почти ежегодно.В целом виноград похож на хорошо дренированный, песчаный или гравийный суглинок. Важно следовать старой поговорке о том, что «виноградные лозы не любят мокрые ноги», а гравийная или каменистая почва может дольше удерживать солнечное тепло.

В большинстве случаев выбранный для лозы тип подвоя может компенсировать трудности с почвой. (Подвой — это выносливый виноградный корень, к которому прививается плодоносящая лоза.) В целом, почти все vinifera или гибридные виноградные лозы прививаются на подвои, отобранные по устойчивости к болезням, приспособляемости к конкретным почвам, зимостойкости и т.п.Например, подвои американского происхождения Vitis riparia могут хорошо расти даже на более тяжелых влажных почвах. Стоит отметить, что излишне богатая почва не принесет лучшего винограда; Самые известные виноградники мира имеют относительно редкие почвы. Чрезмерно кислые или щелочные почвы можно исправить, добавив известняк или серу и гипс, соответственно, или выбрав подвои для лоз, которые, как известно, хорошо растут в таких условиях. Например, Solonis x- Riparia 1616 адаптирован к кислым почвам, а Dogridge и Salt Creek полезны в щелочных почвах в качестве подвоев.Проверив вашу почву на pH и другие факторы квалифицированной частной лабораторией или отделом сельскохозяйственных знаний штата или округа, можно будет определить, какие поправки необходимы и в каких количествах, а также выбрать подходящие подвои.

Из вышесказанного видно, что при подходящем климате почва часто может быть довольно легко приведена в соответствие. Таким образом, если вы обнаружите, что ваш вегетационный период подходит, вы сможете выращивать виноград во многих местах.Ключ в том, чтобы найти лучший сорт винограда для вашей местности и быть готовым взяться за его выращивание.

Один из разумных шагов — найти любые винодельни в вашем районе или других домашних виноделов, выращивающих собственный виноград, поговорить с ними и, надеюсь, попробовать их вина. Это даст вам разумное представление о параметрах. Если вам действительно не нравится то, что они делают, вы можете решить придерживаться старого доброго калифорнийского винограда, который каждую осень привозят товарными вагонами, или, что еще лучше, экспериментально посадить несколько сортов и, возможно, найти лучшее решение.Вы также можете приложить дополнительные усилия для ухода за виноградниками (хотя, возможно, и не до установки водопровода!), Что позволит вам успешно выращивать сорта, никогда ранее не встречавшиеся в вашем районе. Вполне может быть, что ваше местоположение, даже если оно близко к другим виноградникам, имеет совсем другие условия, и вы сможете открывать новые горизонты в своем районе, производя вина, которыми вы действительно сможете наслаждаться.

Родной, Гибрид или Винифера?

После того, как вы решили, что хотите попробовать выращивать собственное вино с нуля, и приступили к исследованию климата, почвы и других условий выращивания, вы готовы начать сужать выбор сортов винограда от довольно устрашающие 6000 с лишним типов, упомянутых выше.Первый шаг — решить, подходят ли местные североамериканские сорта, гибридные сорта винограда, выращенные здесь или за рубежом, или классический виноград Vitis vinifera (или их комбинация).

Во многих климатических зонах Северной Америки возможно использование некоторых разновидностей из каждой из трех групп, но некоторые краткие заметки о каждой из них помогут вам принять решение. Опять же, важно выбирать виноград, из которого получатся вина, которые вам действительно нравятся, если, конечно, вы не готовы пойти на некоторые компромиссы в обмен на удовлетворение, по крайней мере, от возможности выращивать виноград, из которого вообще можно производить вино.Ряд виноградных лоз в весеннем цветке или цвет листьев осенью — вещь прекрасная сама по себе, поэтому вы можете отказаться от красного бордо в пользу светло-сухого белого, который будет поддерживать ваш климат.

Native American Vines:

Вы можете вспомнить, что викинги, прибывшие в Северную Америку в средние века, называли новое открытие Вайнленд. Местные сорта винограда нескольких семейств процветают во многих частях Северной Америки, и хотя многие из них лучше подходят для использования в качестве столового винограда или корма для енотов, из некоторых можно с небольшой помощью сделать вкусные столовые вина.Кроме того, эти лозы устойчивы к таким разрушительным заболеваниям, как филлоксера и болезнь Пирса, что может сделать их более подходящими в некоторых регионах, а также полезными для подвоев, которые сделают другие сорта достаточно выносливыми, чтобы расти там, где раньше у них не было. длился сезон. Действительно, устойчивость коренных американских лоз к филлоксере по существу спасла европейские виноградники от полного разрушения в девятнадцатом веке, привив классические лозы Vitis vinifera на американские подвои.

Самым известным из этих сортов винограда является семейство Vitis labrusca , которое первоначально было обнаружено в Новой Англии и на западе, причем самый известный из них — старый добрый Конкорд. В целом, с извинениями перед большинством наших бабушек и их подслащенными кошерными винами Конкорд, винограда лабруска , как правило, недостаточно для виноделия без корректировки, и в основном он имеет ярко выраженный лисьий аромат, который не нравится многим любителям вина. Быстрый способ ощутить «ловкость» — сравнить аромат стакана виноградного сока Конкорд с винным ароматом стакана Каберне.Разница очевидна, и ферментация не устранит лисьего качества винограда лабруска . С другой стороны, некоторым действительно нравится этот характерный аромат, а виноград особенно устойчив к холоду. Кроме того, около сортов лабруска имеют гораздо меньшую «лисость» или были естественным образом скрещены с другими сортами винограда для получения «естественных» гибридов, которые с успехом использовались в виноделии. Некоторые из них — Катоба, Делавэр, Эльвира, Изабелла, Ниагара, Миссури Рислинг, Синтиана (Нортон) и Айвз.

Среди других местных сортов винограда следует отметить Vitis rotundifolia , в который входит виноград семейства мускадиновых, которые так хорошо растут в жарких и влажных районах юга США и имеют свой особый вкус; Vitis rupestris , очень сильная группа, обитающая в центральной и южной части страны, даже в Техасе; и Vitis riparia , произрастающий в речных районах от Канады до Техаса и на западе до Юты. Лозы Rupestris и riparia оказались полезными для получения подвоев из-за их устойчивости к холоду и филлоксере, хотя они могут вносить вклад в ароматизаторы гибридных сортов винограда, которые являются травянистыми.В Северной Америке существует несколько других семейств лоз, которые обычно не используются для виноделия, но это не значит, что вы, возможно, не захотите попробовать галлон или два того сорта, в котором вы только что превзошли соседского енота!

Гибридные лозы всех видов:

Гибридные сорта винограда производятся во многих странах. Причины варьируются от борьбы с болезнями винограда до увеличения производства вина в регионах с плохим климатом или почвой и до желания увеличить объем коммерческого производства.В то время как в 19-м и начале 20-го веков доминировали франко-американские гибриды, сегодня новые жизнеспособные скрещивания происходят из нескольких стран, включая США, Германию и даже Восточную Европу. Многие гибриды были выведены для получения некоторых из желаемых характеристик вкуса и спелости настоящего винного винограда ( Vitis vinifera ) при одновременном повышении выносливости, устойчивости к болезням и приспособляемости к конкретным почвам. Учитывая, что большая часть континента не идеально подходит для выращивания Vitis vinifera , из тысячи гибридов вы, вероятно, найдете лучший компромисс между ограничениями вашего климата и производством действительно выдающегося вина.Исследования новых гибридов продолжаются во многих местах по всему миру, и фермер-любитель может фактически оказаться в авангарде этого процесса.

Многие гибридные сорта используются в коммерческих целях, как здесь, так и даже во Франции, и производят вина, которые в лучшем случае лучше, чем вина более низкого сорта, даже из известных винодельческих регионов. Несколько почтенных гибридов — это Рават 6, Видаль Блан, Сейваль Блан, Бако Нуар, Фош, Шамбурсен, Леон Милло и Ченслер. Продолжают появляться новые гибриды, которые настолько генетически близки к vinifera , что их ДНК почти совпадает, и чьи вина удивительно похожи на своих родителей vinifera , таких как Traminette, гибрид на основе Gewürztraminer.Если кто-то хочет имитировать вина vinifera , существует почти безграничный спектр возможностей среди гибридных вин.

Классические сорта винограда Винифера:

Конечно, святым Граалем для виноделов, желающих выращивать собственные сорта, должно быть семейство винограда Vitis vinifera . Почему? Потому что каждое великое вино — в истинном смысле слова — происходит из одного или нескольких членов этого семейства винограда. Первоначально завезенный в Европу из Центральной Азии тысячи лет назад, это настоящий винный виноград в том виде, в котором он развился в природе, способный производить сбалансированное вино, как и оно есть.Если вам посчастливилось иметь климат, который позволяет этому винограду полностью созреть, вы можете выбрать один из этих классических сортов винограда, от таких стандартов, как Рислинг, Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Зинфандель до менее знакомые, такие как Таннат, Алиготе или Бурбуленк. Для производства хорошего вина необязательно выращивать виниферы, но это помогает. С другой стороны, плохо приготовленное окисленное Шардоне может сразу же слететь со стола вашей тщательно выращенной смесью Сейваль-Шардоннель, ферментированной в бочках, поэтому виноград винифера не гарантирует превосходства.

A Whirlwind Tour

Исчерпывающий анализ местных, гибридных и сортов vinifera , пригодных для многих климатических зон Северной Америки, является предметом не одной, а нескольких книг. Тем не менее, мы хотели дать вам несколько идей для дальнейших исследований в вашей области.

Консультации в хорошей библиотеке, местных сельскохозяйственных университетах, местных производителях, а также обширный объем информации, доступной в Интернете или в университетских библиотеках, должны послужить отличной отправной точкой.Кроме того, вы можете захотеть провести наблюдения за микроклиматом предполагаемого участка виноградника. Оснащенный этим, становится возможным начать пробный выбор винограда, чтобы попробовать. К каждому утверждению в следующем туре можно добавить оговорку «всегда есть исключения».

Хотя удивительное количество регионов по всей Северной Америке будут поддерживать виноградарство, давайте начнем с удаления некоторых. Если вы живете в северных частях Канады и на Аляске, или на высоте от 5 500 до 6 000 футов в Скалистых горах или вдоль западного побережья, вам в основном не повезло.Вегетационный период (без теплицы и существенной зимней защиты) просто не даст винограду вызреть.

С другой стороны, в северных штатах США и в южных частях Канады виноград, безусловно, можно выращивать, и многие его сорта могут без проблем выжить в холодных зимних условиях. В Миннесоте небольшая, но энергичная винодельческая промышленность, и даже на севере Новой Англии есть несколько успешных виноградников. Южный Онтарио и Британская Колумбия также оказались благоприятными местами для выращивания винограда, даже с некоторыми сортами винограда в начале сезона .Однако в большей части этой области из-за более короткого вегетационного периода и зимних холодов местные растения и гибриды легче выращивать в домашних условиях.

Среди выносливых местных сортов, Делавэр и Эльвира производят относительно «мягкие» белые вина, которые также могут быть использованы для изготовления игристых вин. Здесь же будет расти старый боевой конь Конкорд и его родственники, такие как Бета.

Гибридные сорта с примерно Vitis rupestris или Vitis riparia в своем наследии (по морозостойкости) добились определенного успеха в этом регионе.Что касается белых, то Seyval Blanc и Aurora будут производить легкие, хрустящие вина, а Foch и Millot, в основе которых лежит Пино Нуар, могут сделать приятные красные вина. Родственница Фоша по имени Люси Кульманн довольно вынослива и, кажется, делает вино более крепкое, чем Фош, менее травянистое и довольно насыщенного цвета. Стоит также изучить новый немецкий красный гибрид под названием Regent, а гибриды Свенсона, разработанные в Миннесоте, открывают новые возможности как для красного, так и для белого цвета.

Более или менее умеренные зоны США.S. — районы, в которых виноград успешно выращивается во многих областях, кроме Калифорнии, Орегона и Вашингтона, — может поддерживать многие сорта гибридного винограда и винограда vinifera во многих регионах. Это включает в себя южный Айдахо (где есть несколько виноделен), части Колорадо и прямо через Средний Запад к побережью, включая (среди прочего) Огайо, Нью-Йорк, Вирджинию, Пенсильванию, Род-Айленд и Нью-Джерси.

Если ваш конкретный регион поддерживает Vitis vinifera , перед вами стоит завидная задача выбрать те, которые подходят для ваших условий.Как правило, зимы в этой большой зоне требуют выбора раннеспелых сортов. Некоторые из белых включают Шардоне, Пино Блан, Гевюрцтраминер, Совиньон Блан и Рислинг. Возможно, стоит попробовать и более малоизвестные виноградные лозы, такие как Алиготе.

Красные вина, подходящие для более коротких сезонов на этой большой территории, включают Пино Нуар, Гаме и Каберне Фран, в то время как в более теплых регионах также можно выращивать Сира, Каберне Совиньон, Мерло и другие менее известные сорта, такие как Таннат и Лембергер. Более прохладные части могут подходить для некоторых сортов среднего сезона для розового, а иногда и для красного вина в жаркий год.

Гибридные возможности в этой области практически безграничны. При селекции следует изучить происхождение конкретного гибрида. Некоторые из лучших гибридов белого вина для большей части этого региона: Cayuga (сухое или полусухое вино, мало чем отличающееся от Chenin Blanc), Seyval Blanc (чистое, сухое белое), Ravat 51 (можно использовать для десертных вин позднего урожая), Vidal Blanc (сухой, чистый), Traminette (ароматный, от пряного сухого до сладко-белого), Chardonnel (полностью сухой белый) и новые немецкие гибриды Orion и Phoenix (похожие на Рислинг, но более выносливые зимой).Среди красных можно попробовать Baco Noir (крепкий, пряный), Chancellor (со средним телом, немного похожий на Рону), Foch, Millot, Lucy Kuhlmann (см. Выше) и Chambourcin (полный, сухой), а также многие другие. Кто знает? Какой-нибудь малоизвестный гибрид, известный только под номером V.2453, может быть просто билетом в ваш собственный виноградник.

Вышеупомянутая группа лоз может также использоваться в южных частях Канады. В этом регионе есть несколько канадских питомников, предлагающих виноград, специально выращенный и закаленный для зимних условий.В Канаде также были выведены гибриды, такие как Рислинг Оканаган, которые являются успешными созревателями.

Юго-восток США и части Флориды, которые не являются субтропическими, в целом имеют соображения жары и влажности, которые, как правило, делают сорта rotundifolia (мускадины) основным вариантом для любителей, хотя их вино имеет тенденцию быть виноградным по аромату и вкусу. обычно заканчивается сладким. Здесь возможен местный сорт Делавэр, а также гибриды Рават 51 и Видаль Блан.Есть также ряд новых гибридных мускадинов, которые, по мнению Государственного университета Северной Каролины, способны сделать вино более винным и менее мускадиновым по стилю. Кроме того, улучшенные исследования подвоев для южного климата начинают открывать возможность успешного выращивания vinifera даже в таких штатах, как Северная Каролина, Джорджия и Южная Каролина. Субтропические районы юга США не подходят для виноградарства, потому что в жару лозы становятся вечнозелеными.Я полагаю, если это действительно фанатично, то можно вызвать спячку с помощью обрезки. Однажды в Кении я попробовал красное сухое вино, которое было приготовлено из виноградных лоз сердолика, обработанных таким образом.

В более умеренных частях юго-востока, включая Миссури, Оклахому, Арканзас и части Техаса, можно выращивать многие гибриды с более длительным вегетационным периодом, а также некоторые ранние vinifera . Кроме того, есть несколько разновидностей, первоначально каталогизированных и гибридизированных Т.В. Мансоном в девятнадцатом веке, которые особенно пригодны для выращивания.Эти сорта не были полностью изучены для виноделия, поэтому здесь могут быть сделаны открытия. Некоторые сорта labrusca будут иметь проблемы, но Делавэр и лисица Ниагара подойдут для белых вин, а уникальная Синтиана — для красных. Стоит попробовать многие из самых известных белых гибридов, таких как Аврора, Сейвал Блан, Видаль Блан, Верделет Блан и Рават 51. Baco Noir и Chancellor преуспевают в красных винах, как и Rougeon, из которого получается красное вино глубокого цвета.

В некоторых частях Техаса уже есть успешные виноградники vinifera, особенно в холмистой местности.Здесь можно выращивать vinifera для жаркого климата, такие как Chenin Blanc и Colombard для белых, и Barbera и Merlot для красных вин. В южной Оклахоме при желании можно выращивать мускадины для винных или столовых целей.

Пустыня на юго-западе, в более умеренных зонах или с помощью орошения, уже доказала свою способность к созреванию vinifera. В Нью-Мексико была винная промышленность со времен испанских конкистадоров, и сегодня винодельни используют различные сорта винограда и , а также гибриды для производства столовых и игристых вин с такой ноткой, которая привлекает инвестиции из французской индустрии шампанского.

Высокие пустынные районы на западе США, такие как Невада и большая часть Юты, из-за засушливых условий летом, щелочных почв и суровых зим могут быть сложными для большинства сортов винограда. Здесь могут быть использованы некоторые очень выносливые, раннеспелые гибриды без особого количества labrusca в их наследии. К ним относятся Фош, Милло и Сейвал Блан. Карманы в регионе могут созреть ранние vinifera , например, Рислинг, но выбор участка очень важен.

Наш бурный тур заканчивается в тех частях Калифорнии, Орегона и Вашингтона, которые являются сердцем американской винодельческой промышленности.Этот регион действительно удачный с точки зрения климата и условий выращивания. В то время как наиболее обскуранты среди производителей могут захотеть попробовать один или два гибрида просто для удовольствия, это область, где король Vitis vinifera . После завершения анализа почвы и суммирования тепла у потенциального производителя есть выбор из полного спектра классических сортов.

Сказанное выше лишь поверхностно касается возможных разновидностей. Некоторые из них являются классическими сортами, которые имеют достаточный послужной список успеха, но нет никаких оснований полагать, что тщательные методы выращивания, особый микроклимат, новые гибриды или старые фавориты не могут принести успеха для преданного виноградаря.Работа тяжелая, но удовлетворительная, а результаты могут быть звездными. Налить друзьям и семье бокал вина, которое вы сделали буквально с нуля, несомненно, станет одним из самых приятных моментов, которые может подарить ваше хобби. Путем небольшого исследования и тщательного отбора вы скоро сможете достичь своей мечты.

Виноград — отличный летний урожай, независимо от того, выращивается он на заднем дворе или на винограднике.

Раймонд Хаак посадил свой первый виноград в 1969 году, когда его жена Глэдис подарила ему две лозы на 10-ю годовщину свадьбы.«Это было 47 лет назад», — говорит он. «Я положил их в землю и начал выращивать этот виноград». В то время он не знал, что он и Глэдис в конечном итоге будут владеть и управлять первым виноградником и единственным коммерческим винным заводом в округе Галвестон.

Виноградник и винодельня Хаак в Санта-Фе, в 35 милях к югу от Хьюстона, выращивают около 1800 лоз только одного сорта винограда — Блан дю Буа. Винодельня использует свой собственный виноград и заключает контракты с другими производителями на производство семи различных вин из этого сорта винограда.

«Это потрясающий сорт», — говорит Хаак о Блан дю Буа. Без этого «я бы не занялся винным бизнесом». Он объясняет то, что знают успешные виноградари, а именно, что в этом климате виноград страдает болезнью Пирса, бактериями, распространяемыми в основном листовыми личинками, смертельными для всех европейских винных сортов винограда. Blanc du Bois был разработан во Флориде специально, чтобы быть устойчивым к болезни Пирса и хорошо расти в климате побережья Мексиканского залива.

Хаак экспериментировал с другими сортами, известными своей устойчивостью к болезни Пирса или толерантными к ней, — такими, как «Черный испанский», также называемый Жакес или Ленуар, — но они страдали грибковыми заболеваниями, в основном из-за плотных гроздей плодов.Таким образом, он придерживается Blanc du Bois, которые имеют рыхлую кластерную структуру.

Сорта винограда для рассмотрения

Столовый виноград: Мортенсон Харди, Блан дю Буа, Виктория Ред

Muscadines: самоопыляющиеся разновидности Ison и Late Fry; вам понадобится всего одно растение из этих сортов. К другим сортам с высоким содержанием сахара и отличным вкусом относятся Дарлин, Блэк Бьюти, Высший Мускадин, но они не самоопыляющиеся, и их необходимо сажать рядом с опылителями, такими как Изон или Поздний жареный.

Посадка

Выберите место с солнцем или пятнами солнца и хорошим дренажем.

Каждой лозе требуется около 6-8 футов пространства между ней и другими лозами.

Сажайте растения возле решетки высотой не менее 6 футов и натягивайте лозу по решетке.

Используйте естественную или органическую мульчу, регулярно поливайте, пока не укоренится.

Ресурсы

Городской урожай: urbanharvest.org

Техас A&M Agrilife: agie-horticulture.tamu.edu

Виноградник и винодельня Хаак: www.haakwine.com; Общественность может помочь обрезать виноградные лозы каждый январь и оставить обрезки, чтобы они забрали их домой и посадили в собственных садах.

Узнать большеСвернуть

Садовникам, которые хотят выращивать виноград дома, следует выбрать Блан дю Буа, поскольку он дает хорошие шансы на успех новичкам. Вы также можете выбрать сорт винограда, который является близким родственником винограда, произрастающего в Техасе, например, мускадина. Одомашненные гибриды мускадина — одни из самых сладких сортов винограда, которые можно есть, и их легко выращивать.

«Мускадины восхитительны, хорошо выращиваются при минимальном уходе и не вызывают болезней или насекомых», — говорит Боб Рэндалл, исполнительный директор-основатель Urban Harvest, известной хьюстонской садоводческой некоммерческой организации. «Лучшие гибридные мускадины такие же сладкие или более сладкие, чем рыночный столовый виноград, и у них более сложный и, на мой взгляд, гораздо лучший вкус. Текстура аналогична, а цвета варьируются от бронзового до синего и черного. Гибридные мускадины намного, много крупнее, чем отдельный столовый виноград, собирается в меньшие грозди, имеет гораздо более толстую кожицу и обычно имеет несколько семян.Некоторые мускадины размером с маленькую сливу ».

Что делает виноград относительно легким в выращивании — если вы выбираете сорт, подходящий для этого региона — так это то, что после того, как он укоренился, он не требует особого ухода с точки зрения удобрения, полива или обрезки. Рэндалл говорит, что для большинства сортов винограда, особенно мускадина, дополнительное удобрение не приносит особой пользы, если лозы находятся в хорошо дренированной почве и заправлены природной мульчей или компостной мульчей из листовой плесени. Обрезка полезна, но не обязательна для приусадебных участков.Обычно обрезка приносит больше пользы садоводу, чем самому растению.

«Мускадины и, вообще-то, все местные фрукты будут давать урожай без обрезки, хотя и не обязательно там, где их можно собрать, и, возможно, непродуктивно», — говорит Рэндалл. «Гибридная мускатная лоза могла, если дать ей достаточно длинную проволоку или несколько деревьев, вырасти на 1000 футов и дать урожай где угодно на прошлогодней новой древесине. Обрезка их просто гарантирует, что вы легко сможете сорвать их и сетить, и что соседская собака выиграла Не задушишься лозой.«

Регулярный полив необходим для всех однолетних лоз и кустарников, но Рэндалл говорит, что если виноградная лоза высаживается весной и остается живой в ноябре, ей не требуется никакого дополнительного полива, за исключением продолжительных летних засух.

Виноградник Хаака в прошлом году пострадал от проливных дождей с мая по июль. Лозы простояли в воде большую часть времени и задохнулись, в результате чего Хаак потерял почти треть своих лоз. Итак, в этом году они лихорадочно пытаются пересадить лозы, чтобы заменить потерянные лозы.По его словам, нормальное время для посадки — с февраля по начало марта, когда на лозе начинают прорастать бутоны.

Это означает, что домашние садоводы должны сейчас закладывать лозы в землю; в местных питомниках продаются виноградные лозы в 10–12-дюймовых горшках с уже распустившимися бутонами.

«Добрый Господь хочет, чтобы мы имели виноград и пили вино», — объясняет он. «Дрожжи уже живут на кожуре винограда. Просто раздавите виноград и оставьте его в теплом ведре, и он начнет брожение.«

Его совет? «Возьми пару лоз, воткни их в землю и получай удовольствие!» Кто знает — вы можете закончить, как Хаак, и вырастете намного больше, чем планировали изначально.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.