Хрен посадка и уход в открытом грунте осенью: Хрен посадка и уход в открытом грунте

Уход

Хрен посадка и уход в открытом грунте осенью: Хрен посадка и уход в открытом грунте

Содержание

от посадки до сбора урожая

Очень часто огородники спрашивают, как избавиться от хрена в огороде навсегда, как его одолеть, и мало кто интересуется, как его надо правильно выращивать. А ведь благодаря этому можно избежать засорения участка, и не тратить силы на борьбу с вездесущим растением. Всё про выращивание хрена в открытом грунте и про уход за ним, читайте далее.

Как вырастить хрен в открытом грунте

Несмотря на то, что хрен – многолетнее растение, правильнее выращивать его как однолетнюю культуру.

Однако у начинающих овощеводов-любителей и тех, кто выращивает хрен старым дедовским способом, многие годы он растет на одном месте, обычно в дальнем конце огорода, где-нибудь у забора. Каждый год осенью его частично выкапывают, выбирая самые крупные корневища, пригодные для переработки. А мелкие, оборванные или отрезанные лопатой корешки, как правило, оставляют, поэтому весной появляются многочисленные побеги, которые засоряют участок.

Мало того, что нормального урожая осенью такие растения дать не могут, так они еще и другие культурные растения угнетают и вытесняют.

Совсем иначе ведет себя хрен при возделывании в однолетней культуре. Так вот «борьбу с хреном» надо начинать уже с подготовки почвы.

Место и почва

Для хрена больше всего подходит легкая, супесчаная или суглинистая почва, но богатая перегноем и к тому же хорошо заправленная органикой. Перед посадкой почву глубоко перекапывают (на 30–35 см) и обязательно вносят перегной.

Культуру можно высаживать после внесения навоза лишь на второй или третий год.

Хрена родом из мест с весьма суровым климатом, он прекрасно переносит 20–25- градусные морозы, а весной – заморозки до – 8…–10 °С даже после отрастания листьев.

Так что хрен можно выращивать практически повсеместно, однако лучше всего он развивается и дает хорошие урожаи в районах с относительно мягкой зимой и достаточно влажным летом.

При высокой температуре (28– 35 °С) рост и развитие листьев приостанавливаются, они грубеют и отмирают, поэтому в южных районах России хрен лучше всего сажать в междурядьях сада, регулярно и обильно поливать, проводить жидкие подкормки. Тогда культура лучше растет и дает хороший урожай. Однако многое зависит и от особенностей сорта.

Виды и сорта

Селекционную работу с хреном начали вести совсем недавно, если, конечно, не считать многолетнего крестьянского отбора из местных клонов. Так, уже в прошлом веке стали популярны и получили распространение местные сорта: Суздальский, Курский, Ростовский. И сейчас огородники высаживают сорта, выведенные из местных форм и популяций. Из селекционных сортов популярны:

Сорт Атлант. Районирован в Сибири и на Дальнем Востоке. Листья темно-зеленые с пластинками длиной до 85 см и шириной до 20 см. Корень белый длиной до 25 см, диаметром до 5 см и массой 400–500г. Общий сбор пищевых корней при нормальной агротехнике обычно составляет 2 кг с 1 м2.

Сорт Волковский. Позднеспелый, от посадки черенков до отмирания листьев проходит обычно 190–200 дней. У темнозеленых листьев небольшие пластинки длиной 25–30 см и шириной 12–15 см; корень желтоватый с белой мякотью, длина его может достигать 0,5– 0,6 м, а диаметр – 3–3,5 см. Урожайность 1,5-1,7 кг/м2.

Сорт Суздальский. Широко распространен к востоку и северу от Москвы. Листья темнозеленые, длина пластинки 75 см, ширина 25 см, длина пищевого корня 40– 45 см, диаметр до 3–3,5 см. Мякоть белая. От посадки черенков до отмирания листьев проходит 150–160дней (в условиях Подмосковья), урожай в среднем 1,7–1,8 кг/м2.

В Нечерноземье, особенно в северо-западной его части, выращивают широко известные сорта хрена – Елгавский и Валмиерский, отличающиеся высокой урожайностью и хорошим качеством.

Про способы выращивания

Хрен можно выращивать семенами, но его гораздо легче вырастить из кусочков корня, называемых черенками, которые приобретаются в специализированных магазинах весной

Размножение черенками

Для посадки берут «черенки» – отрезки подземных побегов длиной 25–30 см и диаметром не менее 1 см. Высаживать короткие черенки (8– 10 см) – это все равно, что умышленно засорять участок, да и полноценного урожая от них все равно не получишь.

Заготовляют черенки обычно осенью, при выкопке хрена, и если участок уже глубоко вскопан и заправлен удобрениями, в октябре их сразу можно высадить. Если почву подготовить как следует не успели, посадку переносят на весну, а черенки, связав в пучки, хранят в подвале, как морковь или петрушку, – в песке или торфе.

Весной для посадки можно использовать и свежевыкопанные черенки. Именно так обычно и делают в северных районах.

Подготовка к посадке в открытый грунт

Чтобы черенки хрена быстрее отрастали и укоренялись, их предварительно проращивают. Для этого заранее, за две недели до высадки их:

  1. Помещают в достаточно теплое помещение.
  2. Поливают слабым раствором удобрений (суперфосфата, аммиачной селитры и сернокислого калия в соотношении 5:4:3).
  3. Держат при температуре 15–17 °С.

При этом ускоряется развитие верхушечной почки и по всей длине черенка просыпаются» и трогаются в рост спящие почки. Это способствует отрастанию боковых корней, которые, однако, для получения хорошего урожая не нужны, поэтому от них сразу избавляются с помощью так называемого предпосадочного «обтирания» черенков.

Обычно обтирают мешковиной тронувшиеся в рост почки, оставляя лишь самую верхнюю часть черенка (1–2 см сверху, где будут расти листья) и самую нижнюю (2–3 см, откуда пойдут в рост корни).

Такая подготовка черенков дает хороший результат лишь тогда, когда две трети боковых почек уже пробудились и тронулись в рост: только при этом условии они могут быть «стерты» и только из таких черенков затем вырастают толстые, полноценные корни. А боковые корешки просто обрезают острым ножом.

Как посадить хрен весной

Высаживают черенки хрена не вертикально, а с некоторым наклоном – примерно под углом 30° по отношению к поверхности почвы и на такую глубину, чтобы торчал только верх черенка.

Наклонная посадка потом значительно облегчает вторичную и столь же обязательную, как и проводимую перед посадкой, очистку корневищ от боковых корней. Делают это летом, в конце июня – начале июля. От растений отгребают почву, боковые корни обрезают, а корневища снова засыпают землей.

Растения хрена сажают на расстоянии 30–35 см друг от друга. Затем посадку обильно, в несколько приемов, поливают.

Через 3–4 недели на каждом черенке образуются побеги, отрастают мощные листья и развиваются сильные корни. Главный корень быстро набирает массу, а диаметр его увеличивается в 3–4 раза. Особенно бывший черенок растет при поливе растений питательными растворами и регулярном рыхлении почвы.

Уход в открытом грунте: полив, подкормка

Подкормки начинают проводить вскоре после укоренения черенков. Вообще-то чистой водой хрен можно и не поливать совсем, заменив ее коровяком, разбавленным водой в 30–35 раз, или 0,05%-ным раствором аммиачной селитры (5 г селитры разводят в 10 л воды, желательно дождевой, речной или прудовой).

Последний раз растения подкармливают в сентябре, причем только фосфорными и калийными удобрениями.

Уборка урожая

В октябре–ноябре весь хрен выкапывают, тщательно выбирая из почвы все корни, в том числе и мелкие, и хранят их во влажном песке в холодном подвале. Там они хорошо сохраняются несколько месяцев, если, температура не превышает 2– 3 °С. Мелкие корешки, в том числе и обрезанные при зачистке летом, тоже можно хранить и использовать при засолке огурцов, помидоров.

Подробную информацию о пользе и применении корня хрена в кулинарии вы узнаете из этой публикации на pripravkino.ru.

Как пересадить хрен осенью на новое место?

Как пересаживать хрен осенью

Пошаговая инструкция по посадке хрена осенью для начинающих огородников

Хрен – потрясающе живучее многолетнее растение, которое многие огородники считают чуть ли не сорняком. Однако в сорняк хрен превращается только при неправильном уходе.

С посадкой этой культуры у себя на участке справится даже новичок. Именно начинающим огородникам мы предлагаем ознакомиться с особенностями посадки хрена осенью, схемой посадки и подробной инструкцией.

Статья расскажет, как и когда сажать, как правильно ухаживать за растением после посадки.

Можно ли сажать хрен осенью под зиму

Лучшее время для сбора хрена – октябрь, тогда же наступает идеальный момент для его черенкования и посадки.

Посадка под зиму обеспечивает растению характерные свойства: хрен вырастет с повышенной жгучестью и остротой, корневище (основная его ценная часть) наберет нужную массу, будет крепким и крупным.

Преимущества и недостатки осенней посадки

При таком типе посадки получают самый ранний урожай. Это особенно важно для регионов с поздней весной и коротким летом. В этом случае урожай хрена готов к сбору не в конце осени, а в разгар сезона консервирования. Именно тогда он особенно нужен – его используют для домашней консервации повсеместно, без него не получится сделать аджику, хренодер, правильно замариновать огурцы, помидоры.

Культура не любит возвратные заморозки. Но растения, посаженные осенью, не боятся весеннего мороза.

Подзимняя посадка – хорошая закалка.

Недостатков у подзимней посадки практически нет, а еще один плюс – весной вы получаете дополнительно время, которое так драгоценно, для другой срочной работы на даче: в огороде или в саду.

Сроки посадки

Раньше определяли, когда сажать хрен, по народным приметам. Высаживали его до наступления устойчивых холодов, когда листья начинают активно опадать и по ночам случаются заморозки.

Оптимальные сроки, в зависимости от региона выращивания

По многолетнему опыту огородников разных регионов, удачный срок для посадки хрена в средней полосе России и Подмосковье – середине октября. В северных регионах посадка проводится раньше, в середине или в конце сентября.

Посадка по лунному календарю

Лунные фазы оказывают влияние на растения, потому сроки посадки хрена многие сопоставляют с лунным посевным календарем. Неправильно выбранный день может отрицательно повлиять на будущий урожай. Сажать рекомендуется на растущей луне. Именно в это время растения наиболее жизнеспособны, черенки, посаженные в третьей четверти лунного месяца, хорошо укореняются.

Во второй половине октября 2019 года самые благоприятные даты для посадки: 29-31 октября. Это 2-5 лунные дни при растущей луне.

В октябре 2020 года благоприятные для посадки хрена: 17-23, 26-27 и 31 октября.

Как выбрать место для посадки

Многие садоводы считают хрен агрессивным и крайне неприхотливым растением.

Однако культура весьма чувствительна к условиям посадки и выращивания:

Эта светолюбивая культура хорошо растет в полутени, не любит густую тень и прямые солнечные лучи.

С чем рядом сажать, обязательно ли соблюдать правила соседства

Чтобы в дальнейшем не повредить корни плодовых кустов и деревьев – планируйте посадки хрена подальше от них. Сажайте его на тех участках, где росли картофель и любые бобовые.

Не стоит высаживать рядом хрен и клубнику, иначе урожай ягод будет низким, так как они будут конкурировать за освещение и питательные вещества.

Подготовка

Качественный хрен вырастает только из здорового посадочного материала на правильно подготовленной почве. Перед посадкой проведите предварительную подготовку.

Посадочного материала

Размножается хрен делением корня на корневые черенки. Для получения черенков:

  1. Выкопайте куст хрена и отделите боковые корешки 20-30 см длиной и около 1 см в диаметре.
  2. Сделайте нижний срез под косым углом, верхний срежьте горизонтально. Так вы отметите верхушку и не посадите черенок вверх ногами.
  3. Счистите почки на средней части черенка, используя грубую перчатку или мешковину. Оставьте несколько почек на верхнем и нижнем срезе, где будут формироваться листья и корешки.

Почки удаляют, если посадка хрена проводится для получения крупных ровных корневищ, чтобы они не давали массу лишних мелких корешков. Если цель – размножение хрена, то все почки оставляют.

Справка. Заготовленные черенки храните в песке в прохладном месте до момента высадки.

Почвы

При подготовке почвы к посадке хрена вскопайте грядку на глубину 40 см. Внесите минеральные удобрения, компост или перепревший навоз.

Как правильно посадить хрен в осенний период

Чтобы хрен давал качественный урожай корней и листьев, но не расползался по участку, осенью его выкапывают, а весной снова сажают черенками.

Пошаговая инструкция

Следуйте пошаговой инструкции:

Ошибки, которых следует избегать

Внимательно перекопайте участок после сбора урожая, чтобы не допускать излишнего разрастания хрена. Не рекомендуется оставлять даже мельчайшие корешки в земле, так как это растение способно стремительно распространяться.

Важно! Хрен может оставаться на одном месте больше 10 лет, но рекомендуется выкапывать его через 1-2 года после посадки. В противном случае хрен одичает, пустит глубокие ветвистые корни и удалить его будет практически невозможно.

Чтобы предотвратить дальнейшее распространение по всему участку, многие огородники высаживают черенки в специально подготовленные емкости: глубокие ящики, ведра и бочки, которые ограничивают корневую систему растения. Этот способ позволяет получать качественные корневища и не засорять участок.

Это интересно:

Посадка хрена в бочки

Популярный метод, ограничивающий расползание растения по огороду, – посадка в бочку или другую подходящую емкость. Закопайте ее, оставив над поверхностью земли бортики высотой 15-20 см. Или просто поставьте бочку (не закапывая) в отдаленном углу сада. Насыпьте туда питательную смесь из компоста с почвой и посадите 5-6 черенков. Осенью выкопайте бочку или просто переверните ее набок – корни будет легко извлечь без малейшего повреждения.

Уход после посадки

Высаженным осенью черенкам не нужно укрытие на зиму, они выдерживают температуру до -45°С.

Весной регулярно рыхлите и поливайте грядки, удаляйте стебли-цветоносы (чтобы они не отнимали силу у листьев и корневищ). Взрослые растения в дополнительном уходе почти не нуждаются.

Заключение

Выделите немного времени осенью, чтобы посадить хрен на своем участке. Выбирайте место для посадки правильно, заранее подготовьте почву и посадочный материал. Выполняйте все рекомендации, внимательно отнеситесь к советам опытных огородников, и тогда хрен, посаженный под зиму, вырастет крупным, терпким и острым. Хорошего вам урожая!

Все тонкости выращивания хрена

Хрен – известное растение, которое можно встретить на многих дачных участках. Хрен происходит из Юго-Восточной Европы. Еще древние славяне использовали его как пищевое и лекарственное растение. Острый специфический вкус и запах хрена обусловлен содержанием горчичного масла.

Выращивание хрена и уход за ним не требует специальных навыков. Однако, многие огородники относятся к хрену с предубеждением, так как он имеет один единственный недостаток — сильно засоряет почву. Но у этой проблемы есть простое решение — чтобы растение не расползалось в стороны, по периметру посадок хрена необходимо вкопать ограждение, например, полосу старой жести или шифера. Главное, чтобы преграда уходила на глубину не менее 50 см, так как корень хрена проникает в почву очень глубоко.

Об остальных тонкостях выращивания этого целебного растения читайте далее в представленном материале.

Как выглядит растение хрен: фото и описание

Описание того, как выглядит растение хрен стоит начать с того, что это многолетнее корневищное растение, которое образует стержневой, толстый и мясистый корень с большим количеством спящих почек по всей длине. Корень проникает в почву на глубину 2,5-5 м, достигает в диаметре 8-10 см. В первый год хрен образует прикорневую розетку из 6-11 крупных продолговатых листьев. Листья темно-зеленые, цельные, с городчатым краем.

На второй год растение выбрасывает прямостоячий ветвистый цветоносный стебель высотой 50-150 см и более. Цветки мелкие, белые, собраны в кистевидное соцветие с приятным ароматом. Плод — продолговатый или шаровидный стручок. У культурных форм семена не завязываются, растение размножается в основном вегетативно.

Посмотрите, как выглядит растение хрен на фото, описание которого приведено выше:

Подготовка почвы перед посадкой

Под посадку хрена корнем — отводят участок с глубоким пахотным слоем, суглинистой или супесчаной почвой с низко стоящими грунтовыми водами. Пригодны земли из-под старых свалок мусора. Размещают его вдоль забора или по углам садово-огородного участка.

Посадку хрена и уход за ним гораздо легче осуществить, чем потом очистить от него участок. Для очистки участка, на котором раньше произрастал хрен, по периметру вкапывают ограждение, осенью как можно тщательнее перекапывают почву и вручную выбирают мельчайшие остатки корней. Ранней весной, как только начнется отрастание молодых листьев от обрубков корней, огороженный участок плотно накрывают рубероидом, перекрывая доступ света к растениям. В течение, двух лет покрытие не снимают.

Как посадить хрен осенью: видео инструкция

Овощеводы-любители выращивают на огородах в основном местные сорта хрена, хотя выведены и селекционные сорта.

Размножение хрена в основном производят делением корневищ. Черенки нарезают из нижних частей корневища, так как они образуют меньше цветоносных побегов и дают лучшую по качеству товарную продукцию. Черенки заготавливают поздней осенью или ранней весной, толщиной с карандаш, длиной 15-20 см.

При посадке более толстых черенков продукцию получают осенью того же года, а от более тонких и коротких урожай приходится ждать только на следующий год.

При размножении хрена осенью — верхний конец черенка обрезают прямо, нижний делают косым, обрезая под углом 45° для ориентации при посадке. Готовые черенки хранят зимой при температуре около 0 °С, пересыпанными влажным песком, землей, торфом или в полиэтиленовых мешках, а также в траншеях, прикрытых землей. За 2-3 недели до посадки черенки проращивают во влажных опилках или песке при температуре 10-17 °С.

Перед посадкой хрена осенью корнем — черенки протирают грубой рукавицей, удаляя все проросшие почки, кроме верхушечных и у основания черенка. На вершине черенка на с полосе шириной 1-1,5 см оставляют почки, из которых разовьются листья, у основания черенка — полосу шириной 2-3 см, где образуются корни. Этот прием способствует получению ровных двухлетних товарных корней.

Высаживают черенки хрена рядами в борозды наклонно под углом 15° с междурядьями 70 см и расстоянием между растениями в ряду 25-30 см, или лентами по схеме, 50×70 см. Над верхним концом черенка оставляют слой почвы 1-3 см. На грядах черенки располагают трехстрочным способом с расстоянием между рядами 30-35 см, между растениями 25-30 см. После посадки участок прикатывают, слегка уплотняя почву.

Посмотрите видео — как посадить хрен осенью, где пошагово демонстрируется этот процесс:

Уход за растениями

Посадка хрена и уход в открытом грунте за ним заключается в своевременном рыхлении междурядий 3-4 раза за вегетацию и систематических прополках в рядках. В засушливый период обеспечивают полив. Уничтожают вредителей (крестоцветные блошки; гусеницы капустной белянки, капустный, хреновый листоед, хреновая блоха). Принимают меры защиты от болезней (белая ржавчина, черная гниль, пятнистость листьев), применяют отпугивающие средства — смесь табачной пыли с известью из расчета 30-40 г/м2.

Убирают хрен поздней осенью или весной следующего года в зависимости от качества высаженных черенков.

Посадка хрена осенью

Одни дачники регулярно сажают хрен на участке, другие считают его сорняком и вырывают вместе с ними. Это растение любит влагу, неприхотливо в уходе, стойко переносит морозы и хорошо приживается при осенней посадке. Зная тонкости содержания, посадить хрен осенью можно без вреда для соседних растений (например, картофеля).

Где и когда лучше сажать хрен

Посадка хрена осенью должна проходить на плодородной почве, тогда растение вырастет по-настоящему терпким и вкусным. Для этого подойдут черноземы, сухие торфяники. Культура плохо растет на глинистых, каменистых почвах. Корни растения будут слабыми, а вкус невыразительным. Чаще опытные огородники выращивают хрен на супесчаных, суглинистых грунтах.

Размножение хрена осенью происходит вегетативно. Взрослое растение подкапывают вилами и отбирают 2-3 тонких корневых черенка для посадки. Длина каждого корешка должна составлять 15-30 см.

Корешки хрена перед посадкой

Подготовленные черенки нужно подрезать внизу под наклоном. Так во время посадки можно будет отличить верхнюю часть от нижней. До момента посадки корешки рекомендуется хранить в подвале, в ящиках с сухим песком. Корнеплоды нужно протереть грубой мешковиной, чтобы отделить боковые почки. Корневища будут расти ровно, без ответвлений.

Для России оптимальным сроком посадки считается время от первой половины сентября до середины октября. Хотя растение морозостойкое, посадка хрена под зиму – не лучшее решение.

Подготовка почвы и посадочного материала

Корешки нужно сажать в хорошо взрыхленную почву. Предварительно делают узкие отверстия для посадки с помощью деревянных колышков. Следите за тем, чтобы глубина отверстия была на 5-6 см длиннее черешка. Растение имеет свойство захватывать ближайшее пространство, поэтому по периметру участка вкапывают шифер. Он ограничит разрастание корней.

Правильная посадка хрена

При посадке корень помещают в отверстие косым срезом вниз. Затем ямы засыпают грунтом и слегка поливают. На 1 квадратный метр нужно готовить 3-5 отверстий для корешков.

Технология посадки хрена осенью

Для успешной высадки культуры в открытый грунт соблюдайте следующую технологию:

1. Возьмите черенки для рассады, разрежьте их на части. Нижний срез должен быть косым, под углом 30-45 º, а верхний – горизонтальным.

2. На расстоянии в 40 см разложите 4 черешка по лунках под углом 45º. Между рядами сохраняйте дистанцию в 60-70 см.

3. Над поверхностью должно торчать 1-2 см корнеплодов.

Последующий уход

Растение необходимо периодически поливать, рыхлить и делать прополку. Помните о том, что хрен очень агрессивно распространяется по огороду. Весной удаляйте ростки, оставляйте крепкие всходы. В начале лета уберите верхний слой почвы грунта, обрежьте боковые ветки с верхней части (25-30 см). Затем утрамбуйте грунт обратно, чтобы не осталось пустот.

Рыхление почвы после посадки хрена

Поливать нужно регулярно, хватит 15-20 литров воды 1 м2 участка. В засушливую погоду участите поливы корней, а при осадках приостановите, иначе корни будут гнить.

Растение не будет хорошо расти без качественной подкормки. Используйте комплексное минеральное удобрение, когда появятся первые листья. Смешайте суперфосфат, аммиачную селитру и калийную соль в пропорции 1:1:1. Количество берите в расчете 5 г каждого компонента на квадратный метр участка. Следующее удобрение сделайте в июле аналогично или с добавлением навоза. Если выращиваете хрен для зимнего хранения, то увеличьте дозировку.

Видео

Источник: http://godacha.ru/bez-rubriki/kak-peresazhivat-hren-osenyu.html

Как посадить хрен осенью – технология размножения семенами и черенками, выращивание и уход

  • 1. От чего зависит благополучие растения и урожайность?
  • 2. Как вырастить хрен из семян
  • 3. Подготовка посадочного материала и размножение черенками
  • 4. Как избавиться от нежелательной поросли

Хрен требователен к почве. Он предпочитает освещаемые солнцем плодородные суглинистые земли среднего состава и влажности. Выросшее на легкой почве корневище приобретает деревянистую структуру, на тяжелой – ветвится. Для исправления положения на место посадки добавляется песок и перегной при слишком плотной земле, в бедную песчаную подсыпают глину и чернозем, в каждом случае с обязательной последующей перекопкой.

Проблемы с выращиванием культуры возникают на кислой почве. Если предварительно снизить ее кислотность гашеной известью, мелом, доломитовой мукой или древесной золой, растение приживется и порадует урожаем. Избыточная влажность почвы приводит к загниванию корней. Снизить вероятность этого можно, если посадить хрен на подготовленных насыпных грядах.

Каждую осень под перекопку вносится суперфосфат и хлористый калий. Приветствуется применение торфа, навоза и перегноя, помогающее наращиванию корневой системы. Сложность состоит в том, что при долгом росте корни дичают и неконтролируемо разрастаются.

Во избежание засорения почвы в огороде принято выкапывать хрен в первый или второй год после посадки, чтобы впоследствии размножить его черенками. В противном случае старое корневище обзаводится большим количеством ответвлений.

  • Выращивание томатов в домашних условиях — технология посева семян, уход за молодыми саженцами зимой
  • Выращивание бегонии – размножение семенами и другими способами
  • Выращивание садовой ежевики — особенности посадки, размножения и ухода

Зацветает многолетник на второй год. Собранные семена сеют под зиму с расстоянием между ними в 7–10 см и шириной между рядами 90 см, заделывая на глубину до трех сантиметров. Прорастание всходов весной начинается уже при пяти градусах, заморозки им не страшны.

При невозможности посева осенью семенной материал для стратификации предварительно смешивают в плошке с увлажненным песком в пропорции 1:3, ставят в подвал или холодильник на три месяца, регулярно перемешивают и опрыскивают при необходимости.

Затем емкость переставляют в теплое место. Идеальная температура для проращивания 21 градус. Иногда зачатки наклевываются уже в холодильнике. При появлении двух настоящих листочков ростки пикируют в горшки или ящики. Через полтора месяца кустики можно пересадить на новое место. К этому моменту они отращивают 4–5 листьев.

Посадка хрена рекомендуется с расстоянием в ряду 40 см и междурядьями не менее 60 см. В первый сезон кустик развивается медленно, образуя лишь листовую розетку. Ранней весной следующего года отрастает зелень, и растение стремительно развивается. В конце третьего сезона корневище готово к выкопке.

Семена хрена плохо дозревают, их всхожесть мала, выращивание долгое и трудоемкое, поэтому такой метод практикуется редко.

В основном используется вегетативный способ размножения – частями корешков материнского растения. Деление производят следующим образом:

На один квадратный метр достаточно четырех–шести черенков. Расстояние между растениями – 30 см, между рядами – 70 см. Почву немного уплотняют, чтобы корешки тесно соприкасались с ней для лучшей приживаемости.

Уход состоит из прополки, рыхления междурядий и полива в засушливое время. Чтобы центральный корень был толстым и ровным, ослепляют почки в его верхней части при высоте листьев не более 20 см. Для этого разгребают вокруг растения землю и тыльной стороной лезвия ножа выскабливают корневище длиной до 25 см, засыпают почвой, уплотняют и обильно поливают, чтобы вокруг куста не остались пустоты. Многочисленные листовые розетки удаляют, оставляя не более двух.

Убирают растение поздней осенью. Подкопав корневище, вытаскивают все его части, не отряхивая и не очищая в огороде, чтобы не засорить землю. При необходимости выкапывают в любое время весны или лета. Если срезать листья несколько раз за сезон, урожайность будет меньше обычного.

Оборванные при выборке корней частички, прорастая, способны сильно засорить огород. Перекопка не дает желаемого результата, а в случае обработки культиватором мелкие обрезки корешков превращают участок в плантацию хрена. Решает проблему применение калийной соли или аммиачной селитры, которые наносят на точки роста.

Или, сделав в корневой шейке углубление, смачивают его водой, засыпают большим количеством соли и накрывают пластиковой бутылкой. Другой вариант – вколоть в стебель раствор Раундапа. Более экологичный и долгий способ – затенить посадки или срывать все листочки, лишая их возможности питать корни и истощая растение.

Для того чтобы на даче не дать хрену шанса на превращение в сорняк, сразу ограничивают его свободу, посадив в металлическую бочку или ведро, вкопанное в землю. Края тары должны возвышаться над поверхностью. При сборе урожая можно, приподняв бочку и уложив набок, достать корневище целиком. Если выращивать многолетник в ведре, установленном на земле, его легко перевернуть и вытряхнуть содержимое. После выборки товарных корней остальные следует рассадить в ту же тару.

При таком способе выращивания придется внимательнее следить за увлажнением почвы в емкости.

Того, кто приручит хрен и обеспечит правильный уход в открытом грунте, он отблагодарит обильным урожаем сочных корней, содержащих множество полезных веществ.

Источник: http://vusadebke.com/ogorod/zeleny-i-pripravy/kak-posadit-xren.html

Смотрите также:

Выращивание катрана в открытом грунте: посадка катрана и уход за ним

Хрен или катран?

Хрен – знакомая всем культура. Благодаря своеобразному острому вкусу и большой пользе он широко применяется в кулинарии и в качестве лекарства. Но вот беда – корень у хрена сильно разветвленный, да и большим размером могут похвастаться только экземпляры, выращиваемые много лет. То ли дело катран. Его легко размножить семенами, тогда как хрен размножают только мелкими корешками. За пару сезонов это растение дает увесистый корень весом до килограмма и более и при этом у него практически нет боковых корней. Есть у него и еще одно преимущество – он не расползается по участку.

Выращивание катрана в грунте

Катран – описание

Катран принадлежит семейству Капустные. Это декоративное растение с огромной розеткой красивых листьев с кружевным краем, которые чем-то напоминают капусту. Благодаря декоративности его все чаще используют в садовом дизайне. Корень может достигать в длину полуметра, а в диаметре вырастать до десяти сантиметров.

По своей природе – это многолетнее растение. Но большой корень можно получить уже за один-два сезона. Катран довольно красиво цветет мелкими белыми цветами, собранными в крупные розетки. Но для того, чтобы вырастить увесистый корень, цветения допускать нельзя.

Как вырастить катран

Посев семян катрана

Размножают это растение семенами. Лучше всего сеять его под зиму, поскольку при весеннем посеве семена придется стратифицировать во влажном песке почти три месяца в холодильнике либо подвале. Растение отличается морозостойкостью, не вымерзает даже в самые суровые зимы. Не рекомендуется выращивать катран на участках, где до этого росли капуста, горчица, хрен, дайкон, брюква, редька, редис и другие крестоцветные культуры.

Цветение катрана

Сеют катран с расстоянием между рядами не менее 60 сантиметров, а между растениями не менее 30 сантиметров. Чем просторнее растению, тем крупнее корень у него вырастет.

Если хочется получить товарный корень за один сезон, придется вырастить рассаду. Она готова к высадке при наличии не менее четырех листьев, обычно это бывает через месяц-полтора после посева.

Условия выращивания катрана

Основное требование к условиям произрастания – освещение солнцем, в тени катран не даст полноценный урожай и будет угнетаться. К почве это растение нетребовательно, хорошо растет в любом грунте с некислой реакцией, но на плодородных почвах вырастает более крупный корень.

Уход за катраном

К поливу катран не требователен. Может спокойно переносить недостаток влаги. Удобрять в течение сезона его тоже не требуется, если при посадке было внесено достаточное количество органики и полное минеральное удобрение. В течение сезона нужно проводить прополки и рыхление почвы.

Как вырастить катран

Убирают корнеплоды поздней осенью, так как катран наращивает корень до самых морозов.

Полезные свойства и состав катрана

Как и хрен, катран обладает фитонцидными и антибиотическими свойствами, что и обуславливает его применение в качестве лекарственного средства. Это растение имеет следующий состав:

  • витамины А, С группы В и РР;
  • ненасыщенные жирные кислоты – источники омега 6 а так же 9;
  • минералы – калий, фосфор, кальций.

Отсутствие в составе катрана жирных кислот – большая редкость. Благодаря этому, а также наличию большого количества витаминов, катран является ценной пищевой культурой и заслуживает того, чтобы его выращивали на каждом участке.

Читайте также

Похожие статьи

  • Как бороться с сорняками Бороться с сорняками можно химическими методами и экологическими.  Также борьба с сорняками может вестись такими мерами как истребительные и предупредительные. К истребительным мерам […]
  • Классификация овощных культур на огороде Овощам присуща своеобразная классификация. Овощи отличаются от иных сельскохозяйственных культур требованиями выращивания, морфологическим строением, интенсивностью развития и роста, […]
  • Как бороться с паутинным клещом на комнатных растениях Паутинный клещ – описание Клещ – наиболее распространенный вредитель всех комнатных растений. Они весьма малы по размеру, поэтому их очень сложно разглядеть. Если растение уже поражено […]
  • Фикус: обрезка и формирование Фикус является одним из самых популярных крупномеров в комнатной культуре. Он неприхотлив, быстро растет и способен украсить любой интерьер. Фикус создает уютную атмосферу и очищает воздух […]
  • Обрезка смородины после сбора урожая Смородина после завершения плодоношения нуждается в восстановлении сил, тем более, что не за горами зима, к которой растению тоже нужно успеть подготовиться. Задача садовода – помочь […]
  • Георгины: посадка, выращивание и хранение Цветок георгин – описание К достоинствам георгин относят не только их необычайную красоту, но и длительный период цветения, продолжающийся с июля до серьезных октябрьских заморозков. В […]

Как вырастить хрен на огороде: как посадить, размножить

Пряное растение хрен — привычный обитатель огородных участков. Большую распространенность пряная культура получила благодаря широкому применению листьев и корней в кулинарии и консервировании. Информация о том, как вырастить хрен на огороде и какой ему требуется уход, будет полезной для многих садоводов.

Сортовые признаки

Растение семейства Крестоцветные формирует толстые, мясистые корнеплоды (корни). Надземная часть состоит из листьев, собранных в прикорневую розетку. Листья крупные, глянцевые, удлиненной формы с заострением на кончике. Цвет — светло или темно-зеленый. Листовая пластина толстая, жесткая. Цветет хрен белыми мелкими цветочками диаметром около 3-4 см. Растение очень редко формирует плоды, которые похожи на стручок длиной — 5-6 мм. Плоды не содержат семян, лишь в некоторых плодовых коробочках может образоваться 1-2 семени.

Полезные свойства

Все органы растения насыщены эфирами с резким запахом. Сок хрена богат витаминами, жизненно важными микроэлементами, крахмалом, аскорбиновой кислотой и другими полезными для организма веществами.

Выращиванием хрена занимается практически каждый садовод, т. к. это растение не только придает пикантный аромат блюдам и заготовкам на зиму, но и обладает целым спектром полезных свойств:

  • сильное противомикробное средство;
  • помогает бороться с разными грибковыми заболеваниями;
  • улучшает работу желудка и перистальтику кишечника;
  • эффективен в лечении подагры, ревматизма, заболеваний мочевого пузыря, печени и желудочно-кишечного тракта;
  • обладает отхаркивающим и желчегонным эффектом действия.

Секреты успешного выращивания

Посадить это растение можно в последней декаде марта или в первых числах апреля. Растение обладает хорошей устойчивостью к резким перепадам температур и холодам, поэтому после посадки риск подмерзания минимальный.

Посадочное место

Эта культура любит расти на плодородной земле. Высаживать хрен можно на черноземах, супесях или суглинках. Наилучшие предшественники — ячмень, пшеница, овес, бобовые культуры.

Перед тем как посадить растение, необходимо повысить питательность грунта. Удобрения вносят осенью из расчета 2 ведра перегноя, столько же торфа и ведро песка на 1 кв. м. Затем почву перекапывают, разравнивают. С приходом весны дополнительно вносят минеральные удобрения — по 30 г суперфосфата и калийной соли на 1 кв. м.

Места, где растет хрен, обычно очень солнечные: территории вблизи заборов, беседок, арок. Хрен можно разводить на огороде, только подальше от других полезных культур. Это пряное растение быстро распространяется и может угнетать рост другой растительности на участке.

Черенки

Материал для выращивания садового хрена заготавливают осенью. Черенки выкапывают, помещают в сухой песок или опилки, хранят в любом прохладном месте до весны. Некоторые готовят черенки весной — нарезают на сегменты до момента пробуждения почек.

За две недели до планируемой высадки черенки изымают из погреба, накрывают хорошо увлажненной тканью и держат в тепле для того, чтобы они выпустили ростки.

Перед высадкой толстые боковые стебельки длиной до 25 см отделяют от корня с помощью острого ножа. Слишком длинные делят на сегменты — верхний срез делают ровным, а нижний под наклоном.

Техника посадки весной

Высаживаем хрен на расстоянии 45 см друг от друга, соблюдая дистанцию в ряду — около 70 см. Оптимальное количество черенков на 1 кв. м. — 4-6 шт.

Для получения качественного и красивого урожая корнеплодов необходимо очистить черенки от коры с почками посередине, а верхнюю и нижнюю оставить нетронутой. Из верхушки образуются молодые листики, а снизу появится много молодых корешков.

Для получения посадочного материала кору с почками посредине оставляют, чтобы получить ветвистый корнеплод с многочисленными черенками.

Для хрена посадка в открытом грунте имеет некоторые тонкости — черенки высаживают под наклоном так, чтобы верхняя часть оказалась в почве на 5 см, а нижняя на 10 см.

Как вырастить хрен из корешков — один из самых популярных вопросов у садоводов. Для посадки используйте корни длиной не менее 8 см, диаметром около 2,5 см. Их укладывают в вырытые бороздки в горизонтальном положении так, чтобы не повредить почки. Затем присыпают землей, почву уплотняют, обильно поливают теплой и отстоянной водой. На 1 кв. м. используют 10 л воды.

Под зиму

Для хрена позднюю посадку проводят во второй половине октября. Подойдет участок, где ранее росла картошка или помидоры. Участок очищают от сорняков, остатков растительности, перекапывают. Разравнивают и посыпают перегноем — ведро на 1 кв. м. Заготовки можно сажать через 2 недели после подготовки грунта. Выращивание хрена на даче под зиму осуществляется по такому же принципу, как и весной.

Требования к уходу

Сажая хрен на собственном участке, следует ознакомиться со всеми тонкостями ухода за этой культурой.

Прореживание

После появления ростков проводят процедуру прореживания всходов — самые тонкие, бледные и слабые подлежат удалению. В середине лета вырезают боковые отростки корней, чтобы растение пустило все силы на развитие главного подземного стержня и надземную часть. Для этого куст раскапывают, но не полностью, и в верхней части корня удаляют все отростки. Срезанные места присыпают древесным углем, затем пустоты засыпают грунтом и утрамбовывают. Растение обильно поливают отстоянной водой.

Если посадки слишком загущенные, кустики можно рассадить — высаживать их следует на расстоянии 50 см друг от друга.

Полив

Увлажнение растения проводится регулярно и на протяжении всего периода роста. На участок площадью 1 кв. м. используют 15-20 л воды. Ориентироваться следует на погодные условия — в дождливое лето хрен не нужно поливать, т. к. от избытка влаги его корень сгниет, и вы останетесь без урожая.

Удобрения

В фазу появления первых листиков проводят первое питание комплексным составом из 5 г аммиачной селитры, 8 г суперфосфата и 5 г калийной соли. Количество рассчитано на грядку площадью 1 кв. м. После этого проводят обильный полив.

При медленном росте и развитии требуется дополнительная подкормка через три недели после первой раствором коровяка из расчета 10 г на 10 л воды.

Чем болеет

В отличие от других своих сородичей — капустных культур, это растение обладает повышенным иммунитетом против разных инфекций. Поэтому для хрена посадка будет успешной в любой климатической зоне. Такое уникальное свойство обусловлено повышенным содержанием эфирных масел и ядреным ароматом, который отпугивает разных паразитов и возбудителей болезней.

Болеть хрен может только в условиях неграмотного ухода и выращивании в притененном и заболоченном месте.

  1. Если хрен поврежден мозаикой — вирусным заболеванием или вертициллезом, его следует беспощадно удалять с участка, т. к. эта болячка не лечится, а зараженный куст является источником инфекции для других растений.
  2. Избавиться от белой гнили и бели можно только на начальной стадии заражения, опрыскав растения одним из фунгицидов — бордоской смесью, медным купоросом, Оксихомом или Тиовит Джетом.
  3. В случае повреждения хрена огневкой, блошкой, клопами или цветоедом применяют инсектициды — Цимбуш, Золон или Этафос. Важно провести обработку за 3-4 недели до уборки урожая, при более поздней обработке все органы становятся непригодными для употребления в пищу и дальнейшей переработки. Для профилактики необходимо ежегодно перекапывать участок, удалять вовремя сорняки и остатки растительности, а также соблюдать правила севооборота и избегать загущенности посадок.

Правила пересадки

Обычно пересадку хрена проводят редко, т. к. это растение способно полноценно расти на одном месте около 10 лет. Пересаживать целесообразно молодые растения, если почва слишком заболочена или бедна.

Пересадить хрен можно на любое солнечное место в открытом грунте, например, можно высадить в бочку или ведро. Сначала емкость вкапывают в землю, затем наполняют грунтом и сажают растение. Такой вариант более эффективный и рациональный — сажая хрен таким способом, вы можете сдерживать рост и разрастание этой культуры по всему участку.

Пересаживать хрен нужно в удобренную органикой и минералами почву, которая используется при посадке. После высадки растению требуется стандартный уход — регулярные поливы, рыхление, внесение удобрений и удаление сорняков.

Методы размножения

Размножать хрен можно разными способами, эта культура одинакового хорошо приживается на новом месте, независимо от того, какой материал для размножения вы возьмете.

  1. Наилучший способ, как развести хрен, — деление корневища. Такой вариант отлично подходит, если вы собрались пересадить старый куст на новое место. Растение выкапывают, делят на несколько частей корневище так, чтобы на каждой деленке было по несколько листочков и корешков. Далее нужно рассадить хрен на расстоянии 50 см друг от друга в лунки по размеру корневой системе растений. После этого хрен обильно поливают и мульчируют огородной землей.
  2. Второй способ, как размножить это растение — с помощью корневых отростков или корня, разделенного на сегменты. Вырастить хрен таким способом можно в любое время — весной, летом или осенью, т. к. черенки обладают хорошей приживаемостью. Сажать их нужно на расстоянии 40 см друг от друга, выдерживая расстояние в ряду около 50 см. Главное для посадок — регулярный полив, рыхление, периодическое внесение удобрений и удаление сорняков.

Для хрена размножение семенами не осуществляется, т. к. эта культура после цветения практически не образует плодов и семян.

Сбор и хранение

Срезку листвы проводят в середине или в конце августа и применяют в качестве приправы к маринадам, соленьям и консервации. Срез проводят равномерно — с каждого куста по несколько листиков. Не стоит на одном кусте вырезать всю листву одновременно, т. к. это может негативно сказаться на дальнейшем росте и здоровье растения.

Выкопку корнеплодов проводят в конце сентября или в начале октября. Обязательно нужно успеть до наступления первых заморозков.

Выкопанные корешки освобождают от остатков грунта, срезают поврежденные и деформированные части, опрыскивают места срезов йодом, подсушивают и закладывают на хранение в погреб или подвал. Для хранения урожая используют деревянные ящики. На дно засыпают слой грунта, затем укладывают слой корней, присыпают толстым слоем песка, затем снова слой корешков и так проделывают до самого верха.

Хранить хрен в небольшом количестве можно в холодильной камере — корешки нарезают на сегменты длиной не более 30 см, заворачивают в пищевую пленку, делают несколько дыр для доступа кислорода и помещают в нижний отдел холодильника.

Посадить хрен в открытом грунте не сложно. Главное, подобрать качественный материал для посадки, солнечное место с плодородной землей и оказывать растению регулярный и грамотный уход. За это пряная культура отблагодарит вас хорошим урожаем листвы и корнеплодов.

выращивание и уход в открытом грунте

Хрен — это растение с острым пряным вкусом, которое является представителем семейства Капустных. Относится он к многолетним культурам.  Применяется для консервации солений, для приготовления приправ и закусок, в лечебных целях. Выращивать его легко, справится даже новичок в садоводстве. А делая это правильно, можно защитить свой участок от сорняков.

Описание растения

Хрен — травянистое многолетнее растение, относящееся к семейству Капустных. В естественных условиях произрастает в Европе, Сибири и на Кавказе, завезено в страны азиатского и американского континентов и достаточно широко там культивируется. Дикие формы хрена часто встречаются по берегам рек, озёр и болот. Освоили они пустыри и свалки, а также задворки огородов.
Хотя хрен считается окультуренной травой, его часто можно увидеть растущим в диких местах, например, на берегах рек и болот.
Хрен может вырастать до полутора метров в высоту, имеет прямостоячий разветвлённый стебель, удлинённые прикорневые листья, крупный, мясистый корень. Мелкие, белые соцветия образуют пушистые кисти. Семена хрена созревают в небольших стручках.

Подготовка посадочного материала

Размножается хрен вегетативно, очень редко – семенами, так как плодов почти никогда не дает. Самый быстрый и эффективный способ размножения – это черенкование. Для заготовки черенков лучше всего подходят корни от 20 до 30 см в длину. В диаметре они должны достигать не менее 1 см. С черенков следует убрать все ответвленные побеги и почки. Слишком длинные коренья рекомендуется разделить на несколько равных частей.

Черешки поместить в торф или песок и оставить в прохладном месте до весны. Чтобы избежать преждевременного пробуждения почек, следует постоянно следить, чтобы в помещении с ними не было излишка влажности. За 14 дней до посадки черенки нужно обрезать. Низ срезается под косым углом, верх – прямо. Затем следует завернуть их во влажную ткань и поместить в теплое место. Спустя 2 недели на черешках начнут набухать почки. Их необходимо удалить. При этом нужно оставить верхние почки, дающие листья, и нижние, служащие основой для образования корня.

Посадка хрена в открытый грунт

Когда сажать хрен в открытый грунт

Сажать хрен можно в апреле и даже в конце теплого марта – это зимостойкое растение не боится ни похолоданий, ни заморозков. Выделите для хрена небольшой солнечный участок недалеко от забора.

Размножается хрен вегетативно – черенками, то есть частями корнеплода. Можно, конечно, попробовать и генеративный способ размножения, поскольку семена хрена не являются дефицитом, но выращивание хрена из семян не приобрело популярности среди садоводов-любителей из-за трудоемкости процесса.

Почва для хрена

Грунт для хрена нужен плодородный. Лучше всего растет культура в суглинках, черноземах и в супесчаной почве, но если привести в соответствие со вкусами растения глинистые грунты, на них тоже можно вырастить приличный урожай. Для этого с осени в глину под перекопку вносят навоз (10-12 кг на м²), торф и песок, а весной – минеральные удобрения из расчета по 30 г калийной соли, суперфосфата и аммиачной селитры на 1 м². Если вы собираетесь выращивать хрен на его любимых грунтах, то удобрения в виде органики нужно вносить под предшествующую культуру – зерновые или бобовые.

Как сажать хрен в открытый грунт

Черенки хрена заготавливают с осени во время уборки и хранят в подвале или погребе в сухом песке или опилках. Можно заготовить черенки и весной, но нужно успеть это сделать до появления листьев.

За полторы-две недели до посадки корни вынимают из погреба и держат в теплом месте, накрытыми влажной тканью, ожидая, когда прорастут почки. Перед посадкой боковые отростки длиной до 25 см и диаметром до 12 мм отрубают от главного корня, длинные черенки разрезают на части, делая верхний срез горизонтальным, а нижний – косым, после чего их высаживают на грядку, располагая на одном м² по 4-6 черенков на расстоянии 30-40 см друг от друга при междурядьях 65-70 см.

Если вам нужен хороший урожай ровных корнеплодов, очистите перед посадкой среднюю часть черенка грубой тканью от почек, сохранив их только вверху для образования листьев и внизу для отрастания корней. Если же вы сажаете хрен с целью получить посадочный материал, то не удаляйте пророщенные почки – корнеплод вырастет ветвистым и даст много черенков.

Посадка хрена в открытый грунт выполняется под наклоном: верхняя часть должна быть заглублена только на 5 см, а нижняя – на 10. Можно использовать для выращивания хрена и небольшие кусочки корней – длиной около 8 и толщиной не более 2,5 см, но их располагают в земле горизонтально, сохранив все почки.

Посадка хрена под зиму

Посадка хрена осенью осуществляется в том же порядке, что и весной. Лучше высаживать хрен на местах, где рос картофель и помидоры, перед посадкой которых в почву вносились органические удобрения. Участок освобождают от растительных остатков и сорняков, перекапывают, после чего высаживают подготовленные черенки хрена.

Осенью лучше сажать в середина октября.

Выращивание из семян

Постоянно появляются новые селекционные сорта хрена с отличительными вкусовыми свойствами, сроками созревания. Выращивание корней из покупных семян производится ранней весной, когда почва прогреется до + 5 °С или поздней осенью, «под зиму», за 12–14 дней до устойчивых заморозков. Семя заделывают в почву на глубину 2,5–3 см. Между рядами оставляют расстояние 90 см, в ряду семена раскладывают с интервалом 7–10 см. Заморозков посевной материал не боится. Всходы появляются в первые теплые деньки через 4–7 дней после посадки.

Посадка черенками

Хрен предпочитают размножать черенками, семенной материал неплохо хранится в погребе, холодильнике, главное вовремя увлажнять субстрат, где закопаны черенки. Он не должен сильно пересыхать. Иногда почки у корней просыпаются при хранении, в этом случае их выносят на свет. Дают хорошо прорасти. После проклевывания «ослепляют» – удаляют плотной тканью лишние почки, они появляются во всех междоузлиях корешка. Оставляют ростки снизу и сверху: для листовой розетки и мелких корешков.
Хрен легко переносит пересадку. Черенки размещают на расстоянии 40 см, в первый год нарастает большая листовая розетка. На следующий год растение стремительно развивается, осенью корневища готовы к выкопке, достигают технологического созревания.
В качестве черенков используют:

  • тонкие боковые корней;
  • неровные участки корня, неудобные для переработки.

Рекомендуемая длина черенков – 20 см, но прижиться смогут любые фрагменты корневища. Их обычно высаживают сразу после уборки. Держать дома черенки приходится при покупке их в холодное время года. Когда дома есть свободный горшок, хрен лучше прикопнуть, молодую зелень используют в супы и салаты. Весной прикопанный черенок достаточно «ослепить», после этого сажать заново.<

Уход за хреном

После того как из почвы покажутся ростки хрена, их надо будет обязательно проредить. Во время данной процедуры надо удалить все слабые и плохо развитые ростки, оставив наиболее мощные. В июле проводят обрезку с корнеплода боковых ответвлений, для этого его следует аккуратно раскопать и удалить с его верхней части (до 0,25 м) все имеющиеся боковые корешки. Когда все корневища будут обработаны, их вновь аккуратно засыпают грунтом, который затем хорошенько уплотняют и поливают. При этом постарайтесь, чтобы около корневища не было пустот. Остальной уход за таким растением очень прост, его нужно своевременно поливать, пропалывать, взрыхлять поверхность грунта около кустов, а также обеспечивать защиту от различных вредных насекомых и заболеваний.

Полив

На протяжении всего вегетационного периода полив такого овоща должен быть систематическим. Во время такой процедуры на 1 квадратный метр участка должно расходоваться 1–2 ведра воды. Особое внимание поливам уделяют во время продолжительной засухи. Если же в летнее время будут систематически идти дожди, то хрен может обойтись и вовсе без поливов, так как если в грунте будет застаиваться жидкость, то из-за этого на корнях может появиться гниль, которая станет причиной утраты всего урожая.

Удобрение

После того как покажутся первые листовые пластины, кусты следует подкормить минеральным комплексом, для этого на 1 квадратный метр грядки берут 8 грамм суперфосфата, 5 грамм аммиачной селитры и столько же калийной соли. Если рост и развитие кустов происходит очень медленно, то спустя 15–20 дней после первого внесения удобрения их надо подкормить раствором коровяка (1:10).

Прополка и рыхление междурядий

Чтобы обеспечить лучший доступ кислорода к корню, нужно рыхлить почву и удалять сорняки. Делаются эти процедуры в несколько этапов:

  • до того, как появятся первые всходы, земля рыхлится на 3-4 см вглубь;
  • после появления ростков – на 6-8 см;
  • когда всходы вырастают до 20 см, почва рыхлится на 10-12 см;
  • после появления листвы проводится рыхление и прополка между рядами.

Междурядья пропалываются 4 раза за сезон. При этом удаляются все слабые листья хрена.

Уборка и хранение урожая

Листья хрена начинают срезать в августе – их используют как пряность при мариновании огурцов, помидоров и других овощей.

Старайтесь не срезать с одного растения все листья, поскольку их отсутствие не позволит корню развиваться. Срезают листья на высоте 10-15 см от поверхности участка, чтобы не повредить молодые листья и верхушечную почку.

Массовая уборка корнеплодов начинается в третьей декаде октября или начале ноября, перед наступлением заморозков, когда листья хрена желтеют и начинают усыхать. Если вы сажали крупные черенки, то сбор урожая хрена производится в год посадки, если черенки были мелкие, то хорошие корнеплоды созреют только на следующий год.

Перед уборкой листья хрена срезают, корень подкапывают лопатой и извлекают. Старайтесь не оставлять в почве даже самые мелкие корешки, иначе на следующий год они превратятся в злостный сорняк. Выкопанные корни нужно сразу же перенести в прохладное помещение, очистить от земли и боковых ответвлений, смазать места срезов йодом, просушить в тепле при хорошей вентиляции в течение суток. Затем в деревянные ящики насыпают слой почвы, на которую укладывают рядами хрен таким образом, чтобы корни не соприкасались. Каждый ряд корнеплодов пересыпают слоем чистого песка. Хранят ящики с хреном в подвале или погребе.

Если у вас нет подходящего помещения, держите хрен в холодильнике, однако класть туда можно корни не длиннее 30 см, каждый из которых необходимо завернуть в пищевую пленку, проделав в ней несколько небольших отверстий для вентиляции. В овощном ящике холодильника хрен можно хранить около трех недель, а в морозилке – до полугода, но для этого его нужно очистить, порезать кубиками, промокнуть выступившую влагу и сложить в полиэтиленовый пакет.

Хранят хрен также в сушеном виде. Его нарезают ломтиками, раскладывают в один слой на противне и помещают на полтора часа в духовку, разогретую до 60 ºC. Когда хрен высохнет и отвердеет, его перемалывают в кофемолке, измельчают теркой или толкут в ступке, высыпают в стеклянную или фарфоровую емкость и закрывают крышкой. При необходимости порошок размачивают в воде и используют по назначению. Хранится сушеный хрен до 2 лет.

Можно хранить хрен и в маринаде. Для этого хорошо вымытые и очищенные коренья в количестве 1 кг измельчают в мясорубке или на терке, плотно укладывают в предварительно простерилизованную стеклянную банку и заливают маринадом: в 250 мл кипящей воды добавляют по одной столовой ложке сахара и соли, а потом, сняв с огня, вливают в кипяток 125 мл шестипроцентного яблочного уксуса. Уксус можно заменить одной столовой ложкой лимонной кислоты. После того, как вы залили хрен кипящим маринадом, банку закатывают стерильной металлической крышкой. В таком виде хрен можно хранить несколько лет.

Сохранить и поделиться:

Полезные статьи из рубрики «Капустные»:

Полезные статьи для огородника:


секреты посадки и ухода советы и рекомендации по уходу для садоводов

 

Латинское название Armoracia rusticana. Относится к семейству Крестоцветных, типу культуры овощная, является травянистым растением-многолетником.

Характеристика

Распространен на территории СНГ. В диком виде можно встретить на берегу реки или на сыром луге. Обычно высаживается в виде культурного растения на огороде, где постепенно и дичает.

Растения хрена имеют: мощное корневище, в диаметре до 5 см; большие и длинные листья; тонкий и малооблиственный стебель (цветоносный), на котором в редких кистях цветут белые цветки. Плод представлен коротким стручком, в котором бывает около 4 темных семян красно-коричневого цвета. Вес 1000 семян равен примерно 0,3 гр. Завязь семян бывает довольно редко. Главный и единственный способ, служащий размножением хрена — деление корневища.

Известно много сортов хрена, среди них, например, Атлант, Валковский, Татарский.

Секреты посадки и ухода

Поскольку хрен является растением морозоустойчивым, корневища остаются зимовать в открытом грунте. Он непереборчив к почвам, но для хорошего и качественного урожая лучше высаживать хрен на легких суглинистых, супесчаных, увлажненных и плодородных почвах. Не очень пригодными будут тяжелые глинистые почвы, малопитательные и те, которые заливаются водой.

Отличительным свойством хрена является его нетребовательность к освещению, поэтому он может расти и в полутени.

Во время вегетации необходим систематический полив. При недостатке влаги качество полученного урожая довольно сильно снижается, т.к. из-за потери корневищами сочности, они начинают ветвиться и деревенеть.

Вкус хрена во многом зависит от состава почвы. Выращенный на тяжелых почвах, хрен имеет очень острый вкус, он сильно грубеет. На малопитательных песчаных почвах вкус пропадает, и хрен становится попросту безвкусным.

Выращиванием хрена необходимо заниматься на отдельно отведенном участке, т. к. после уборки урожая большое количество обломков корневищ остаются в земле и затем отрастают, дают молодые побеги. Лучше всего высаживать хрен после тех овощей, под которые вносили свежий навоз.

Отведенный для посадки хрена участок перекапывают осенью на глубину 30 см, вносят органические добавки. Или можно удобрения ввести ранней весной при перекопке.

Высаживать хрен желательно рано, после того, как почва хорошо оттает. В качестве посадочного материала выступают тонкие и длинные боковые корневища, длиной до 25 см, которые были обрезаны на толстых корневищах во время осенней уборки.

Заготовку посадочного материала делают осенью. Для этого низ корешков подрезают наискось, а верх — ровно. Черенки связывают в пучки и оставляют на хранение при температуре 0°С. Чтобы получить ровные корни, нужно перед тем как сажать сделать зачистку середины черенка от корневых почек. Зачистку нужно делать мешковиной или ножом (другой стороной, не острой), концы не трогать.

Перед посадкой черенков в почве делаются борозды на глубину 10 см, с междурядьем 70 см. Черенки садят под наклоном с примерным углом в 45°, рассаживая один от другого на 25-30 см. Для каждого черенка необходимо с помощью лопаты или колышка сделать в борозде углубление на 5 или 6 см, поместить нежный конец черенка и хорошенько уплотнить вокруг него землю. Верхушку черенка нужно окучивать приблизительно на 4 см. После завершения посадки надо полить участок и если есть возможность замульчировать перегноем на пару-тройку сантиметров.

Уход заключается в систематических поливах, прополках и рыхлениях. Урожай собирают осенью, время сбора зависит от конкретного региона, обычно начинают с конца сентября и заканчивают в начале ноября. Урожай копают после пожелтения и отмирания листьев, или можно выкопать на следующий год, весной. Подрезают корневища вглубь на 25-30 см и аккуратно выбирают. Хрен выращивается на одном участке не больше 5 лет.

Для крестоцветной блошки листья хрена являются хорошей приманкой, поэтому при сильном их повреждении урожай может быть сниженным, причем существенно.

Способ применения

На еду используют обычно корень хрена. Его употребляют сырым, вареным или консервированным. Хрен обладает бактерицидным действием, в нем содержатся аллиловое горчичное масло, которое и дает хрену резкий запах и вкус. Также присутствуют фитонциды, калий, аскорбиновая кислота, каротин, фосфор и множество других полезных веществ. Листья применяют реже, в них тоже имеются фитонциды, фермент мирозин и прочие вещества. Используют листья при засолке огурцов.

С лечебной целью хрен используют при атонии кишечника, при некоторых гастритах, для лечения дискензии желчных путей. Хрен обладает местным раздражающим эффектом, что успешно применяется для изготовления различных растирок от миозита или радикулита.

Хрен вызывает и улучшает аппетит, улучшает пищеварение. Используется в качестве приправы к разным блюдам, а также при консервировании овощей.

Как посадить и вырастить хрен у себя на огороде: все нюансы

Хреном называют пряный овощ, используемый в кулинарии и народной медицине. Агротехника его выращивания несложная, важно не дать растению «одичать», хрен способна заполнить весь участок, угнетает многие огородные культуры, неприхотлив к почве, освещенности. Для посадки культуры выбирают отдаленные пустующие уголки огорода.

Заготавливают листья и корни пряного растения, чтобы получить хороший урожай с высоким содержанием полезных веществ, необходимо придерживаться нескольких правил выращивания культуры. На даче куст выглядит очень декоративно: густая темная зелень, волнистые прямостоящие широкие листья отлично замаскируют неказистый заборчик, компостную кучу.

Общие сведения о хрене

Хрен относится к виду многолетних трав, это растение семейства крестоцветных с длинным плотным, длинным, до 2 м длиной корневищем, пышной лиственной розеткой. Листья вырастают высотой до 0,7 метра, цветоносы – до 1,5 метра. Зацветает на второй год жизни в мае–июне, образует стручки длиной до 5 мм с 3–4 круглыми небольшими семечками.

Размножается растение:

  • семенным методом;
  • верхушечными почками;
  • с помощью черенков.

Корни содержат придающий горечь аллилизотиоцианат, он обладает антисептическими свойствами. Растение ценится за высокое содержание:

  • витаминов С, РР и группы В, каротина;
  • микроэлементов Р, Ca, К, Fe, Cu, Mg, S;
  • органических смол;
  • эфирных масел;
  • алкалоидов.

Культура прекрасно зимует в условиях умеренных широт, нормально адаптируется в жарком климате, засухоустойчив. Традиционные сорта ранней селекции:

  • Суздальский позднего созревания, отличается остротой, жгучестью;
  • Валковский раннеспелый, образует толстый корень, до 3 см в диаметре за сезон;
  • Латвийский или обыкновенный, позднеспелый, цветет в середине или конце июня, распространен в западной и средней части России;
  • Ростовский среднеспелый, узнается по широким листьям с большим содержанием эфирных масел;
  • Атлант среднего срока созревания, с суховатой мякотью корневища кремового цвета, характеризуется небольшой расползаемостью во время роста, хорошей лежкостью;
  • Толпуховский, семя вызревает за 200–250 дней, рекомендован для механического возделывания, корневая система компактная, мякоть корневищ белая, средне-острая.

Хрен может оставаться на одном месте много лет, но как огородную культуру ее рекомендовано выкапывать ежегодно или через 2 года после посадки, пока корневища не сильно углубились. Бороться с хреном как сорняком очень сложно.

Особенности выращивания хрена

Плотность, упругость и вкус корней зависят от условий роста и срока уборки урожая. Как листовую культуру розетки высаживают в горшки, в зимнее время в домашних условиях хрен выращивают на подоконнике. Отвар листьев помогает при ангине, ОРВИ, его используют для полоскания слизистых. Это – отличный антисептик для обработки бытовых порезов, ожогов.

Хрен растет в любом грунте, не требует интенсивной освещенности. Он хорошо растет в ограниченном пространстве. Его нередко возделывают как однолетнюю культуру, чтобы не допускать засорения участка.

Сроки посадки

Неприхотливая культура выживает в любых условиях, не боится заморозков на почве. Посадку хрена осуществляют в течение всего весенне-летнего сезона, осенью в зависимости от сроков, когда нужен урожай листьев или корней. В агротехнике нет ограничений в посадке:

  • весной высаживают черенки или заделывают семена в почву при прогревании грунта на глубину 10 см, растение идет в рост при температуре +5 °С;
  • для механического возделывания лучшим сроком посадки в Средней полосе России считается вторая половина апреля, при сильных возвратных заморозках корни могут не прижиться;
  • летом сажают и пересаживают хрен, когда нет сильной засухи, влажность воздуха не ниже 70 %, в солнечные дни первые 5–7 дней посадкам требуется притенение, интенсивный полив;
  • осенью последний срок посадки – за 2 недели до наступления регулярных утренников (середина октября или начало ноября), если осень сухая, необходимо хорошо пропитать влагой грунт, черенки углубляют в почву на 3–4 см глубже, чем весной.

Способы посадки

Хрен выращивают в открытом и защищенном грунте, для летней выгонки корней черенки высаживают в парники, когда появляются первые проталины (начало и середина марта). Посадки углубляют на 3–4 см, мульчируют, забрасывают снегом на 15–20 см высоту. Парник плотно закрывают, оставляют на месяц. Снег будет таять, и постепенно увлажнять землю.

При наступлении тепла корни сажают изолированно:

  1. На высоко поднятую гряду (не менее 30 см). Такой способ посадки подойдет для участков с высоким залеганием грунтовых вод, гряда будет выполнять функцию дренажа. Корни быстро набирают массу, легко выкапываются весной.
  2. В «рукав» из плотного или армированного полиэтилена, тонкую пленку корневища прорывают. Дольше 3 лет в таком «экране» культуру не выращивают, корневища прорастают на глубину до 2,5–3 метров, растение дичает, превращается в трудно истребляемый сорняк.
  3. В большую емкость, ее вкапывают на уровне 5 см от края кромки. На дне должны быть отверстия, чтобы не застаивалась вода.

Осенью емкости извлекают, добыть из них корневища несложно. В землю заделывают новые черенки или поверхностные почки. При ограниченном возделывании, использовании плодородных почв удается получать большой урожай коней с ценной мякотью. Агротехника возделывания хрена в изолированном пространстве ничем не отличается от обычного ухода.

Выращивание из семян

Постоянно появляются новые селекционные сорта хрена с отличительными вкусовыми свойствами, сроками созревания. Выращивание корней из покупных семян производится ранней весной, когда почва прогреется до + 5 °С или поздней осенью, «под зиму», за 12–14 дней до устойчивых заморозков. Семя заделывают в почву на глубину 2,5–3 см. Между рядами оставляют расстояние 90 см, в ряду семена раскладывают с интервалом 7–10 см. Заморозков посевной материал не боится. Всходы появляются в первые теплые деньки через 4–7 дней после посадки.

Посадка черенками

Хрен предпочитают размножать черенками, семенной материал неплохо хранится в погребе, холодильнике, главное вовремя увлажнять субстрат, где закопаны черенки. Он не должен сильно пересыхать. Иногда почки у корней просыпаются при хранении, в этом случае их выносят на свет. Дают хорошо прорасти. После проклевывания «ослепляют» – удаляют плотной тканью лишние почки, они появляются во всех междоузлиях корешка. Оставляют ростки снизу и сверху: для листовой розетки и мелких корешков.

Хрен легко переносит пересадку. Черенки размещают на расстоянии 40 см, в первый год нарастает большая листовая розетка. На следующий год растение стремительно развивается, осенью корневища готовы к выкопке, достигают технологического созревания.

В качестве черенков используют:

  • тонкие боковые корней;
  • неровные участки корня, неудобные для переработки.

Рекомендуемая длина черенков – 20 см, но прижиться смогут любые фрагменты корневища. Их обычно высаживают сразу после уборки. Держать дома черенки приходится при покупке их в холодное время года. Когда дома есть свободный горшок, хрен лучше прикопнуть, молодую зелень используют в супы и салаты. Весной прикопанный черенок достаточно «ослепить», после этого сажать заново.

Уход за хреном

Вкусовые качества и продуктивность культуры зависят от химического состава почвы. На городах для растения выбирают бросовые участки, его размещают подальше от кустарников, плодовых деревьев. Особенного ухода он не требует, но грунт перед посадкой необходимо заправить органикой и минералами. При выращивании культуры на скудных, кислых почвах выход корней снижается вдвое, они содержат много горечи, грубых волокон. Для нежных соусов, помидорной приправы (хреновины) предпочтительнее мягкие корневища с большим количеством крахмала.

В кислую почву вносят древесную золу и известь, необходимо до 0,3–0,5 кг/м2 смеси. Источником микроэлементов служат минеральные удобрения. Калийную, аммиачную селитру, суперфосфат смешивают 1:1, на м2 вносят до 30 г смеси. В глинистые почвы добавляют до ведра торфа и песка. Скудный грунт заправляют перепревшим или свежим навозом, до 2 ведер на м2. Органика необходима для образования ароматических компонентов в листьях и корневищах хрена.

Культура не боится заболоченных участков, мелко каменистого грунта. В палисадниках у дороги ее не выращивают – листья и корни способны накапливать тяжелые металлы, вредные органические соединения.

Полив и внесение удобрений

Хотя хрен относится к засухоустойчивым культурам, в сухие года вкусовые качества корешков ухудшаются: снижается острота, пикантность. В период сильной засухи растение увлажняют, чтобы разрасталась центральная часть корневища. При недостаточном поливе урожайность будет меньше, образуется много боковых тонких корешков, нарастают грубые волокна. Переизбыток воды приводит к загниванию центра корневища, он приобретает неприятный привкус прелого сена.

Регулярно хрен поливать не нужно, достаточно сильно пролить куст раз в неделю. Корни будут всасывать влагу с большой глубины. Используют метод осмоса: почву прикрывают пленкой, тогда влага из нижних слоев грунта поднимается вверх. Метод действенен при близком залегании грунтовых вод.

Подкормки улучшают химический состав хрена. Комплексные смеси ежегодно весной заделывают в почву в количестве ½, указанной на упаковке. Во время дождей, после утренней росы они постепенно растворяются. При желании можно полить растение удобрениями, приготовленными для овощей открытого или закрытого грунта.

Прополка и рыхление почвы

В особой прополке хрен не нуждается, большие листья затеняют сорняки, не дают им развиваться. Прополка нужна молодым растениям на тяжелых почвах, где образуется корка, препятствующая доступу воздуха к корням. Она ускоряет рост листовой розетки, улучшает урожайность. Рыхление производят на максимально возможную глубину. Для прироста массы и корневища молодые побеги окучивают, но делать это необязательно.

Сбор и хранение урожая

Для консерваций листья срывают в любое время, для заготовки на сушку выбирают солнечные дни. Листья неплохо хранятся в овощном контейнере холодильника. Корни используют в маринованном, консервированном виде. Корешки долго хранятся, если с них не снята кожица. Их убирают во влажный песок, достают по мере необходимости.

Мистер Дачник информирует: что делать, если хрен заполонил участок

Полезный овощ нередко превращается в зловредный сорняк. При уборке корень измельчается, затем все кусочки прорастают.

Основные меры профилактики бесконтрольно размножения хрена:

  • нельзя его размещать рядом с многолетними культурами, кустарниками, деревьями, затрудняется удаление корней;
  • почву с остатками мелких корешков, семян нельзя использовать для подсыпки других культур, ее обогащают и снова используют для выращивания хрена или укладывают в компост;
  • молодые ненужные побеги «засаливают»: срезают, засыпают мелкой солью, изолируют от доступа воды, чтобы хлорид натрия впитался в корневище;
  • однолетние побеги погибают после обработки Раундапом, но корень будет прорастать снова, для его истончения потребуется многократное применение разлагающегося химиката;
  • цветоносы надламывают, не дают образоваться семенам.

Проблем не возникает при изолированных посадках культуры в больших емкостях, выращивании хрена как двухлетней культуры.

Хрен в саду | УрГУ

Хрен — выносливый многолетний овощ, который выращивают из-за его толстого желтовато-белого стержневого корня. Культивируется из кроновых или корневых черенков, высаженных ранней весной. Хрен будет расти где угодно, но при правильном уходе и выращивании корни крупнее, вкуснее и менее разветвленные.

Рекомендуемые сорта

Малинер Крен — немецкий сорт, который имеет наиболее интенсивный рост и самые большие корни.New Bohemian — это сорт, которому может не хватать корневых качеств и урожайности других сортов, но он устойчив к белой ржавчине и мозаике. Variegata — это менее инвазивный сорт, имеющий кремовые листья и хорошо переносящий полутень. Очень немногие садовые центры продают корни хрена, поэтому поищите их в Интернете или получите черенок от друга-садовода.

Как расти

Почва

Хрен растет на всех типах почв при условии, что они хорошо дренированы, содержат много органических веществ и плодородны.Рекомендуемый уровень pH составляет от 6,0 до 7,5.

Подготовка почвы

Перед посадкой определите потребность в удобрениях с помощью теста почвы, а затем следуйте рекомендациям, данным в отчете об испытании. Если внесение удобрений оправдано, внесите удобрение в верхние 6 дюймов почвы. Если вы удобряете компостом, внесите не более 1 дюйма хорошо компостированного органического вещества на 100 квадратных футов площади сада.

Растения

Хрен лучше всего растет при прохладных температурах (60-65F).Хрен также требует довольно холодной осени, когда разовьется размер корня и вкус. Во время вегетационного периода удалите все нижние листья, которые становятся коричневыми.

Посадка и междурядье

Хрен размножают верхушечными или корневыми черенками. Для участков с коротким вегетационным периодом используйте метод кроны. Выкопайте растение и разделите корень на четыре равных части, в которых будет лежать лист и ткань корня. Дайте ранам зажить в течение нескольких дней, прежде чем высаживать под углом 45 градусов, при этом корона должна находиться на 1-2 дюйма ниже поверхности почвы.

Корневые черенки — это кусочки корня размером с карандаш, собранные с более крупных корней. Отрежьте конец ближе к основному квадратному корню, а другой конец под углом. Посадите квадратный конец корня выше, чем угловой. Посадите эти кусочки корня на 2-3 дюйма глубиной и на расстоянии одного фута. Чтобы хрен не разрастался, некоторые садовники высаживают корни в заглубленные горшки или в пластиковые трубы из ПВХ шириной 12 дюймов и длиной 24 дюйма. Сажайте в конце марта или начале апреля, для среднего сада достаточно четырех-шести растений, чтобы удовлетворить потребности семьи.

Вода

Хрен хорошо переносит засуху, но его корни становятся древесными и при сильном стрессе приобретают слабый вкус. При поливе корни становятся очень мягкими и приобретают сильный аромат. Поливайте хрен один раз в неделю (1-2 дюйма воды), чтобы он проник на глубину 18-24 дюйма.

Удобрение

В дополнение к удобрению и при посадке внесите по 1 чайной ложке на растение азота (21-0-0) через 4 и 8 недель после посадки.Слишком много азота вызовет чрезмерный рост верхушек и разветвление корней.

Погрузочно-разгрузочные работы

Чтобы получить гладкие и крепкие корни, некоторые садовники окапывают растение после того, как оно начало расти, чтобы удалить все дополнительные побеги листьев, кроме одного наверху. После того, как листья достигнут 1 фута в высоту, они также будут копать вокруг растения, чтобы обнажить верхнюю часть корня, и осторожно удалить все более крупные боковые (ветвящиеся) корни.Эти процедуры помогают обеспечить мощный рост основного корня.

Мульча и защитные кожухи

Мульчирование компостом или листьями в течение года поможет удерживать влагу и подавить сорняки.

Борьба с вредителями

Сорняки

Рыхление между растениями хрена рекомендуется в период раннего роста, когда растения маленькие.Когда он созреет, сорнякам рядом с хреном сложно прорасти.

Насекомые и болезни

Некоторые вредители или болезни поражают хрен. Корневая гниль является обычным явлением при чрезмерном поливе растений.

Сбор урожая и хранение

В регионах с продолжительным вегетационным периодом (150 дней) хрен можно собирать в конце первого года.Хрен собирают осенью, а корень хранят до следующей весны, когда растения пересаживают. Во время сбора урожая важно выкопать все корни, так как маленькие корни хрена могут стать сорняком в саду. Сбор урожая начинается после нескольких заморозков, что помогает улучшить вкус. Выкопайте растение, обрежьте верхушки и боковые корни и почистите корень. Для немедленного употребления натрите на терке ровно столько, сколько вы израсходуете за месяц, и храните в холодильнике. Неповрежденные корни сохранят свой аромат до 3 месяцев при правильном хранении.Корни хрена следует хранить во влажном песке или опилках в темном погребе, либо их можно положить в полиэтиленовый пакет с влажным песком и хранить в холодильнике. Боковые корни приберегите для посадки следующей весной.

Производительность

Хрен дает от 3 до 7 фунтов на квадратный ярд засаженной площади. Из одного корня можно приготовить примерно полпинты соуса из хрена.

Питание

Хрен содержит калий, кальций, витамин C, фосфор, железо и витамин B.Хрен также обладает антибиотическими свойствами.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли скармливать листья и корни хрена домашнему скоту?

Не кормите животных хреном, эфирные масла в растении вызывают острое воспаление желудка и могут быть смертельными.

Авторы

Гилберт Янг и Дэн Дрост , специалист по овощам

Даниэль Дрост

Овощеводство

Департамент PSC

Телефон: (435) 797-2258

Расположение офиса: AGRS 329 / USU Campus

Связанные исследования

Абрикосы в домашнем саду

Абрикосы (Prunus armeniaca) возникли в Китае, но их можно выращивать в большей части западного мира, включая большую часть Юты.Как и персики, сливы и вишня, у абрикосов есть большие твердые косточки или «косточка» в плодах, и они считаются «косточковыми фруктами».

Артишок в саду

Артишок предпочитает солнечное место и плодородные, хорошо дренированные почвы. Узнайте, как успешно выращивать артишок, и как избежать проблем с сорняками и вредителями.

Базилик в саду

В этой статье описан базилик в саду, его разновидности, способы выращивания, проблемы, сбор и хранение, урожайность, питание, а также часто задаваемые вопросы.