Уход за кофейным деревом — Flowers.ua

Вырастить у себя дома кофейное дерево, родиной которого является Эфиопия, мечтает каждый цветовод-любитель. Конечно, правила ухода за этим экзотическим комнатным растением отличаются от правил ухода за местными видами, но не существует ничего невозможного. Ранее мы уже рассказывали, как вырастить авокадо из косточки, а в данной статье рассмотрим особенности ухода за кофейным деревом.

Популярные виды кофейных растений

На сегодняшний день известна почти сотня разновидностей кофейных деревьев, но плоды лишь немногих из них содержат в своем составе кофеин в том количестве, которое необходимо для изготовления любимого всеми тонизирующего напитка.

Кофе арабика — самый распространенный сорт. Выращивается он в Юго-Восточной Азии и в Бразилии. Кусты кофе арабика достигают высоты 5 метров и имеют глянцевые листья насыщенно-зеленого цвета. Существует также особо ценный подвид арабики — кофе Кона. Он культивируется на плантациях Гавайев и высоко ценится во всем мире за свой изысканный сладковатый аромат.

Кофе робуста — второй по популярности сорт кофейного дерева, родиной которого является Африка. От арабики робуста отличается более высоким ростом (до восьми метров) и несколько удлиненными листьями с волнистыми краями.

Либерийский кофе — следующий сорт, выращиваемый в Либерии, а также на островах Индонезии и Филиппин. Данный вид может достичь вплоть до 20 метров в высоту, но выглядит не столь эстетично как первые два сорта.

А вот высокогорный кофе под названием Сьерра-Леоне обрел свою популярность, благодаря удивительно деликатному вкусу. Минус в том, что для того, чтобы получить долгожданные зерна, придется подождать после посадки примерно 7-8 лет.

Выращивание кофейного дерева

Вырастить кофейное дерево у себя дома не так уж сложно. С этой задачей сможет справиться даже новичок в садоводческих делах. Существует два метода выращивания кофе на подоконнике — черенкованием и семенами.

Выращивание кофейного дерева из семян

Чтобы вырастить кофейное дерево из семян, нужно для начала добыть эти самые семена. Сделать это можно двумя способами: купить в магазине (жареные, конечно же, не подойдут) или сорвать с растения (если таковое уже есть у знакомых). Далее — ничего сложного. Вырастить дерево кофе не сложнее, чем вырастить тот же лимон или апельсин. Но некоторые отличия все же присутствуют.

Перед посадкой зерен нужно осуществить скарификацию — частичное нарушение целостности кожуры с целью беспрепятственного прорастания семени. Дело в том, что оболочка зернышка слишком твердая для того, чтобы росток смог самостоятельно пробиться сквозь нее и пустить корни. А небольшой прокол или нанесение раствора хлороводорода на поверхность плода решит данную проблему.

Дальнейший этап подготовки зерна для посадки в грунт — это обработка растворами-биотимуляторами, которые улучшают всхожесть семян. Субстрат для зерен кофе должен быть рыхлым и мягким. Сажайте зерно на глубину около 15-20 миллиметров. Наилучшее место для рассады — это хорошо освещенный подоконник. ри этом температура в комнате не должна опускаться ниже, чем 20 градусов Цельсия. Не забывайте регулярно увлажнять почву, но без фанатизма.

Всходы семян вы увидите уже примерно через месяц. А , когда на ростках появятся первые листики, можно приступать к рассадке будущих кофейных деревьев по отдельным горшкам.

Выращивание кофейного дерева из черенка

Выращивание черенкованием даст результаты быстрее, чем при посадке семян. Единственное, найти в продаже черенки будет несколько сложнее. Но оно того стоит, к тому же, побег кофейного дерева растет и развивается в ширину, а не в высоту, следовательно, реже подлежит формовочной обрезке. Да и способ посадки не отличается от обычного. Первым делом следует осуществить подготовку черенков. Возьмите несколько побегов и отрежьте от них черенки длиной 75-80 мм (главное, чтобы на саженце обязательно было минимум две почки). Все, саженцы готовы.

Грунт для черенков должен быть рыхлым, желательно, чтобы это была смесь дернового, лиственного субстрата и песка в равных пропорциях. Горшочки с высаженными черенками можно ставить в любое место в вашем доме, и следить, чтобы температура была хотя бы 25 градусов выше ноля. Накройте горшок пленкой или прозрачной пластиковой крышкой. Не забывайте периодически приоткрывать ее и поливать саженец. Кроме того, время от времени черенкам нужно будет давать доступ свежего воздуха, чтобы они “подышали”. Как только вы заметите, что черенки начали расти, рассадите их по персональным емкостям. При этом почвенную смесь также рекомендуется заменить (подбирайте ту, которая предназначена для взрослых представителей флоры).

Уход за кофейным деревом в домашних условиях

Кофейное дерево будет радовать вас своей красотой и здоровьем только в том случае, если вы обеспечите ему должный и регулярный уход. Если у вас совсем немного опыта в растениеводстве, не отчаивайтесь. Уход за кофейным деревом достаточно прост, ведь данная культура является довольно-таки неприхотливой. Придерживайтесь следующих несложных правил, и у вас все получится.

Посадка

Для любого растения тип и качество почвы играют важнейшую роль. Ведь именно из субстрата живой организм получает необходимые питательные вещества и элементы. Итак, когда дело доходит до посадки кофейного дерева, самое главное помнить, что растение будет расти и плодоносить только в кислых грунтах. Иными словами, показатель кислотности не должен быть выше 7. Безусловно, определить тип грунта в домашних условиях практически невозможно, а пользоваться услугами лабораторий слишком накладно. Но выход есть. Возьмите за основу простую формулу и состав почвосмеси будет таким как надо. Итак, вам необходимы торф, перегной, парниковый и листовой грунт. Смешайте все эти компоненты в соотношении 2:1:1:1:1. Также можно добавить немного древесного угля. А, чтобы уровень влаги не опускался ниже допустимого, добавьте на поверхность грунта еще немного сфагнового мха. Данное составляющее имеет много уникальных качеств, главное из которых — способность аккумулировать влагу. Кстати, мох будет действовать и как увлажнитель воздуха в помещении.

Местоположение и освещение

Степень освещения играет важную, однако, не решающую роль. Наилучшим местоположением для горшка с кофейным деревом будут подоконники, которые смотрят на южное направление. Но, если вы поставите растение на северном окне, оно не погибнет и сможет приспособиться к подобным условиям существования. Однако, о быстром развитии, пышной листве и плодоношении можно будет забыть.

Учитывайте также тот факт, что слишком яркий свет и постоянное воздействие прямых солнечных лучей будет пагубно сказываться на кофейном дереве, в особенности, если оно еще молодое и неокрепшее. А вот взрослое и сформировавшееся кофейное дерево будет лишено соцветий, если освещение окажется недостаточным. Есть еще один нюанс — не забывайте притенять растение после того, как начнется формирование зарен. В домашних условиях тень можно организовать обычной шторкой, в то время как на кофейных плантациях вокруг кофейных кустов сажают другие растения повыше.

Температура окружающей среды

В теплые периоды года, на которые приходится этап роста и развития, кофейному дереву будет достаточно обычных комнатных условий. А в осенне-зимний период нужно стараться поддерживать прохладу на уровне 14-15°C. Главное, не допускать снижения температурных отметок до 12°C и менее.

Полив и влажность воздуха

С режимом полива все просто: весной и летом — более обильный и более частый, а зимой и осенью — наоборот. Чтобы понять, какой именно объем воды необходим вашему растению, отталкивайтесь от показателя комнатной температуры, стараясь не допустить пересыхания или переувлажнения. Также учитывайте, что обязательно нужно будет сделать дренажное отверстие для отвода избыточной жидкости.

Подкормка

С наступлением поры активного развития (вегетации) кофейному дереву будут необходимы удобрения. Причем внесение удобрений в грунт должно быть регулярным, а именно дважды в месяц. Подкормки должны включать азот и калий. Данные микроэлементы входят в целый ряд удобрений, например, они всегда есть в специализированных подкормках для такого красивого цветка, как комнатная азалия. Осенью и зимой (периоды покоя) кофейное дерево можно не удобрять.

Пересадка

Молодому кофейному дереву (возрастом до трех лет) необходима ежегодная пересадка. А взрослые растения пересаживают один раз в три года, при этом менять верхний слой субстрата на более свежий нужно каждый год, даже если пересадка не планируется.

Горшок для кофейного дерева должен быть высоким и с хорошей дренажной системой. Не забывайте ставить пересаженный комнатный кофе в место, защищенное от солнечных лучей. Там растение должно находиться несколько дней. Можно считать этот период неким этапом адаптации. Периодически увлажняйте грунт.

Обрезка

Обрезку можно осуществлять круглый год, вне зависимости от этапа роста растения. Существует два вида обрезки — лечебная (когда срезаются все засохшие, пораженные недугом и подгнившие стебли, листья, побеги) и формирующая (когда крону растения и отдельные веточки подрезают, чтобы привести в аккуратную и красивую форму).

Возможные проблемы в уходе

Кофейное дерево, как и любое другое комнатное растение, может столкнуться с рядом проблем. Наиболее часто неприятности возникают из-за неправильного или нерегулярного ухода, а также из-за насекомых-вредителей. Давайте рассмотрим самые распространенные моменты:

1. Сухие листья. Пересушенные листья целиком или только их кончики свидетельствуют о том, что в доме недостаточно влажный воздух. Решением данной проблемы станет более частый и более обильный полив, а также опрыскивания. Коричневые пятна на листьях также являются признаками нехватки влаги.
2. Насекомые-вредители. Кофейное дерево любят щитовки, войлочники (мучнистые черевцы) и сажистые грибки (чернь). Если вы заметите на растении сероватый налет и тонкую паутинку, незамедлительно оторвите пораженные участки и обработайте все растение мыльной водой. Также можно купить специализированное средство для борьбы с определенным видом вредителей.
3. Потускневшая и пожелтевшая листва. Данные признаки говорят о том, что почва в горшке непригодна для выращивания кофейного дерева.
4. Некроз листьев — это заболевание, которое сопровождается появлением на листьях сначала желтых, а затем серо-бурых вкраплений. Причина — нехватка света, калия, фосфора, недостаточная влажность или температурные скачки на протяжении дня. Некроз приводит к увяданию листьев и общему торможению в развитии.

посадка, уход и пересадка в домашних условиях, возможные болезни и вредители (+фото)

Кофейное дерево – небольшое теплолюбивое растение. Цветки кофе похожи на жасмин, но они более массивные. Листья темно-зеленые, по форме напоминают эллипс. Спелые плоды черно-синие или красного оттенка (спелая вишня), продолговатой формы.

Известно около 50 видов семейства кофейных. Большая часть растений в диком виде произрастает в тропическом климате Африки, Америки, Азии. Многие выращивают кофейное дерево в домашних условиях. Есть несколько сортов, которые приспособились для жизни в умеренном климате в качестве комнатного растения.

Какие сорта кофе лучше выращивать в домашних условиях

: описание с фотографиями

В качестве декоративного растения самыми популярными считаются аравийский кофе (арабика), либерийский, и сорт Нана.

Аравийский кофе

Компактное растение, распространенное для выращивания дома. Листья темные, с оливковым оттенком, форма удлиненная. Поверхность у них глянцевая, внутренняя часть – бледноватая. Цветки кофе собраны в соцветия размером до 2 см. Раскрытие бутонов происходит постепенно, и в свежем состоянии они остаются несколько часов.

[adsp-pro-4]

Спелые плоды аравийского кофе бордовые. По форме 2 зерна кофе в паре схожи с круглыми бобами. Созревают плоды спустя 8 месяцев после того, как будут опылены цветки.

Сорт Нана

Карликовый кофе, максимальная высота которого бывает в районе 85 см. Растение цветет очень обильно, имеет хорошую урожайность при правильном уходе. Деревцу с помощью обрезки и прищипывания верхушек можно придавать разные формы.

Либерийский

Листья овальные, длиной до 40 см. Плоды кофе красные или слегка оранжевого цвета. Высоту растения можно регулировать посредством обрезки кроны.

На фото молодое дерево кофе

Как вырастить кофейное дерево из зернышка

Для выращивания подойдут обычные спелые зерна, купленные в магазине, или взятые с самого дерева. Кофейное зерно имеет твердую жесткую оболочку, что очень затрудняет его произрастание. Поэтому перед тем, как вырастить семена, им нужно провести скарификацию. Оболочку разрушают с помощью раствора серной или соляной кислоты, или производят механический надрез.

Семена замачивают в растворе, стимулирующем рост (Циркон, Эпин). Почва для кофе нужна мягкая и рыхлая. Ее необходимо заготовить за 2 недели до посадки.

В субстрате семя расположить плоской поверхностью вниз, углубив на 1 см. Сверху грунт накрыть прозрачной пленкой. Горшок с высаженным зерном выставляется в теплом месте (при температуре 20-25^оС) для более быстрого прорастания. Нужно избегать попадания прямого солнечного света.

Проклюнуться кофе из земли может уже через месяц. Когда появятся первые листки, растение можно пересадить в более глубокие горшки диаметром около 7 см.

Минусы размножения кофе зернышками:

• плоды могут появиться не раньше, чем через 3-4 года после высадки;
• свойства растения могут не передаться от материнского дерева.

Чтобы ускорить прорастание, семена замачивают в растворе стимулятора роста

Выращиваем кофейное дерево из черенка

Это более надежный способ выращивания кофе, чем семена. Растение при черенковании не только быстрее вырастает, но и приносит первые плоды. Если правильно соблюдать все условия посадки, то приживаемость черенков кофе практически 100%. Цвести растение может уже в первый год после посадки, а размеры и количество плодов превышают те, которые выращены из зерен.

Для черенкования используют побеги прошлогодних приростов средней части кроны длиной около 8 см. Срезать их нужно наискось. На черенке должно быть 2 пары листков. Перед посадкой его нужно оставить на несколько часов в растворе Гетероауксина. После чего нижнюю часть черенка присыпать древесным углем.

В грунт растение помещать вертикально. Нижнюю часть с листьями наполовину присыпать землей. В конце высадки грунт полить марганцовкой, и накрыть полиэтиленом. Горшок поместить в теплое место +25-27^оС.

Справка. Периодически пленку необходимо снимать, чтобы грунт проветривался.

Какой необходим уход за кофейным деревом в домашних условиях

Если нет опыта выращивания дерева кофе, необходимо обратиться к надежным источникам информации о том, как ухаживать в домашних условиях за растением. Хотя культура кажется достаточно привередливой, выращивать ее несложно. Главное, следовать определенным правилам.

Дерево кофе нуждается в хорошем освещении

Размещение и освещение

Свет должен быть обильным и рассеянным. Оптимальное место для выращивания – южная, юго-западная или юго-восточная сторона дома. Летом лучше держать растение на лоджиях и террасах. Зимой дерево кофе ставить подальше от источников тепла (батареи или печки).

Если света недостаточно (особенно в зимний период), можно в качестве его дополнительного источника использовать электрическую лампу.

Важно. Кофейное дерево плохо реагирует на изменение положения относительно падающего света, поэтому не рекомендуется его часто поворачивать.

Влажность и температура

Чтобы растение развивалось нормально, весной и летом ему комфортно будет при температуре около +25^оС. В зимний период температура не может опускаться ниже +15^оС. В помещении, где растет кофе, влажность должна быть повышена. Для поддержания оптимальной влажности растение рекомендуется часто опрыскивать водой.

[adsp-pro-5]

Полив

Поливать дерево лучше по составленному графику. С марта по сентябрь полив проводится каждый день. При этом нужно обращать внимание на то, не остается ли вода в поддоне. Излишек влаги может спровоцировать гниение корней. Вода для полива больше подходит талая и дождевая. В ней не должно быть солей, извести, тяжелых металлов и т.д.

Водя для полива должна быть хорошо отстоявшейся

В период покоя (зимой) регулярность поливов нужно сократить до 1 раза в неделю. Это нужно для накопления растением сил для будущего плодоношения.

Удобрение

Кофе нужно подкармливать 1 раз в 10 дней в период вегетации и цветения. Для растения хорошо подходят удобрения с азотом и калием. Для хорошего плодоношения нужен фосфор. Можно приобрести в цветочном магазине минеральные жидкие удобрения для азалий.

Большое количество азота содержится в навозе. Это универсальная подкормка для дерева кофе. Со второй половины осени и до наступления весеннего тепла удобрять культуру можно не чаще 1 раза в 3 недели.

Формирование кроны

Но для того, чтобы внешний вид культуры оставался ухоженным, регулярно нужно обрезать сухие ветви, обрывать увядшие листья. В противном случае рост растения ухудшится. Для своевременного цветения следует вовремя обрезать длинные побеги кофе.

У дерева необходимо регулярно удалять сухие веточки и листья

После 8-10 лет роста кофейное дерево теряет свою внешнюю декоративность. Происходит ослабевание ветвей от регулярного плодоношения. Для омоложения культуры можно срезать крону в 10 см от земли, чтобы выросли молодые побеги, и сформировалась новая.

Как верно пересадить

Молодые растения нуждаются в постоянной пересадке (желательно это делать ежегодно в марте-апреле). Как только кофе начинает плодоносить, пересаживать его следует 1 раз в 3-5 лет.

Для пересадки подходят узкие, но высокие горшки. Каждая новая емкость  должна быть больше предыдущей не более, чем на 5 см в диаметре. Можно пересадить в горшки и объемнее, но это негативно скажется на обильности цветения и плодоношения.

Плодоносящее растение пересаживают методом перевалки не позже, чем через месяц после сбора плодов. Предварительно на дно горшка засыпать дренаж.

Справка. Для адаптации культуры на некоторое время ее нужно поставить в затемненное место, и время от времени опрыскивать.

Молодые растение нужно регулярно пересаживать

Грунт

Для кофе подходит слабокислый, богатый органикой и фосфором грунт, который хорошо пропускает влагу и воздух. Чтобы самостоятельно приготовить субстрат, нужно взять 2 части дерна, 1 часть перегноя, 1 часть кислого торфа, 2 части песка. Для молодых растений дерновой земли нужно брать в 2 раза меньше. В грунт для кофейного дерева можно добавлять древесную золу.

Возможные проблемы при выращивании

Если на листьях обнаружены белые мелкие пятна, это может говорить о поражении щитовкой, сажистым грибком, или тлей. Для избавления от вредителей растение нужно обработать мыльным раствором или раствором Актеллика (10 капель на 1 л воды). При сильных повреждениях спустя 7-10 дней после первой обработки листья повторно нужно опрыснуть. Для борьбы с грибком используют медный купорос или специальные противогрибковые средства для домашних растений.

[adsp-pro-6]

Для профилактики поражения паразитами нужно постоянно следить за влажностью воздуха в помещении с растением, не допускать сквозняков. Из-за низкой влажности листья кофейного дерева начинают сохнуть, желтеть. При температуре ниже +15^оС они темнеют, и растение гибнет. Пожелтение листьев могут наблюдаться при дефиците фосфора в грунте, недостатке освещения, резких перепадах температур.

При выращивании кофе необходимо соблюдать все рекомендации, касающиеся влажности и температуры воздуха и почвы

Болезни кофейного дерева, как правило, появляются при несоблюдении правил ухода за ним. Поэтому постоянно нужно тщательно осматривать растение на предмет поражения.

Цветение и период покоя

При правильном уходе кофе начинает активно цвести через 3-4 года после высаживания. Цветет растение ранней весной. Цветки белого оттенка, приятно пахнут (напоминают жасмин). Длительность цветения кофе лишь несколько дней.

Через некоторое время формируются небольшие круглые плоды. Сначала они зеленоватые, в процессе созревания имеют цвет спелой вишни. В плодах находится пара зерен. Период созревания плодов около 8 месяцев.

Период покоя кофейного дерева приходится на зиму. В течение нескольких месяцев необходимо прекратить удобрение культуры, и сократить поливы. Понижение температуры воздуха в помещении зимой ниже допустимой нормы – большой стресс для кофе. От этого растение может заболеть и погибнуть.

Полезные свойства и ядовитость растения

Культура не относится к ядовитым, поэтому его смело можно держать в доме, где есть дети и животные.

Кофе можно без опаски выращивать в домашних условиях, поскольку оно не ядовито

Польза кофе:

• напиток из зерен помогает устранить головную боль, снять усталость;
• благодаря ферменту дофамину улучшает настроение;
• при астении, пониженном давлении немного кофе оказывает тонизирующее действие;
• обладает антиоксидантными свойствами;
• кофейный уголь помогает при отравлениях, выводит токсины;
• молотые зерна эффективно используют в косметических средствах против целлюлита, для отшелушивания и омоложения кожи и т.д.

Самое активное вещество в зернах – кофеин. Его главное действие – возбуждать функции ЦНС, поэтому кофе нельзя пить при гипертонии, легковозбудимым людям, а также детям до 12 лет. При чрезмерном употреблении напитка возникает привыкание, поэтому не рекомендуется пить его больше 1-2 чашек в день.

Кофейное дерево – экзотическая культура, которая привыкла произрастать в жарком тропическом климате. Поэтому, чтобы вырастить его дома, необходимо придерживаться определенных условий содержания.

Предлагаем вам познакомиться с тонкостями выращивания кофейного дерева. Приятного просмотра!

Кофейное дерево — правильный уход и выращивание растения

Наверное, каждый цветовод — и зеленый, и опытный — хотел бы иметь в роли комнатного растения экзотическое кофейное дерево. Однако препятствием к этому зачастую бывают ложное мнение, что процесс разведения деревца в домашних условиях якобы слишком трудный, да и уход за ним требуется огромный. На самом деле культивировать кофейное дерево и ухаживать за ним не труднее, чем за другими, более обыкновенными растениями.

Описание и разновидности

Растение кофейное дерево, либо кофе (Coffe) относится к семейству Мареновые. Колыбель — тропики Африки. Кофе — вечнозеленое дерево, реже всего — кустарник. Кофейное дерево — очень красивое комнатное растение, в домашних условиях при грамотном уходе вырастает до 2 метров высоты.

Листья крупные, кожистые (10–15 сантиметров), слегка волнистые, блестящие, с маленьким черешком, имеют зеленый окрас. Имеют округлую форму с заостренной макушкой. Кора дерева имеет светло-бежевый окрас.

Цветки довольно ароматные, белые или кремовые, подобраны в соцветия по 3–7 штук в углублениях листьев. Цветки обоеполые, издают крепкий ароматный дух, напоминающий жасмин.

Плод — ягода, в спелом состоянии ярко-красного окраса. По описанию ягоды кофейных деревьев походят на плоды вишни. Плоды мелкие, на первых порах зеленого окраса, круглые, либо овальные. Внутри располагаются семена, называемые “кофейными зернами”. В государствах, где возделывается кофе, дети с огромным удовольствием едят эти ягоды. Спелые зерна имеют желтоватый цвет, темно-бурую окраску они приобретают после обжаривания. С одного кофейного дерева в домашней культуре можно собрать “урожай” до 0,5 килограмма.

Если ухаживать за кофе в домашних условиях так, как советуют квалифицированные цветоводы, растение может плодоносить и цвести одновременно на протяжение всего года. Кофейное дерево — долгожитель, поскольку отдельные экземпляры доживают до двухсот лет (на плантациях не более тридцати лет). В среднем в течение года кофе может дать до 1 килограмма семян.

Кофейное дерево в горшке быстро приспосабливается к неблагоприятным условиям квартир. Молодое растение зацветает на 3–4 год

От сорта дерева напрямую зависит его высота. В весенний и летний периоды протекает усиленный рост растения, за год деревце может вырасти на 5–10 сантиметров.

Сорта кофейного дерева

Аравийский вид кофе, востребован в выращивании дома, представляет собой компактное дерево. Листья по форме как вытянутый эллипс с темным оливковым оттенком, блестящие на поверхности снаружи и бледноватые внутри. Соцветия маленькие приблизительно 2 — х сантиметров в диаметре, подобраны в букетик. Размер соцветий непосредственно зависит от условий выращивания.

Цветы после открытия находятся в свежем состоянии лишь по несколько часов. Но открываются бутончики мало-помалу не за один раз. После того, как соцветия отцветут, формируется плод в виде ягоды, в зрелом виде имеет бордовый оттенок. Созревание осуществляется примерно через 8 месяцев по окончании его опыления. Плоды в паре походят на круглые бобы. В высоту данный вид достигает до пяти метров.

Кофе карликовый Нана — это опрятное растение, достигающее в высоту около 85 сантиметров. цветение обильное и впоследствии отлично плодоносит в домашних условиях. Требуемого дизайна дереву, можно придавать при помощи прищипывания верхушек и обрезки растения.

Кофе либерийский, также растят в помещении. Его созревшие плоды имеют красный, либо солнечный немного апельсиновый оттенок. Длина его листьев может достичь до 40 сантиметров, а высота регулируется и формируется нужная форма при помощи обрезки у растения кроны. Соцветие имеет белый оттенок и крупные плоды — ягоды.

Особенности выращивания

Большое значение имеет самый первый шаг на пути к шикарному и плодоносному кофейному дереву на вашем участке — это посадка, и, в некоторых случаях, пересадка растения. Самое главное, о чем следует помнить — кофейное дерево растет только в кислой среде (то есть ph должна равняться <7).

Так как на практике измерить кислотность почвы чрезвычайно сложно даже искусному цветоводу, то при посадке рекомендуется прибегнуть к таким составом грунту:

• Кислый торф
• Гумус
• Листовая земля
• Парниковая почва
• Песок

Смешивать эти компоненты нужно в пропорции 2:1:1:1:1. Для поддержания влажности и кислотности почвы рекомендуется в состав внести мелко порубленный мох сфагнум.

Выращивание из зерна

Для разведения подойдут обычные спелые зерна, купленные в супермаркете, или взятые с самого растения. Кофейное зерно имеет крепкую жесткую оболочку, что очень усложняет его произрастание. Поэтому перед тем, как культивировать семена, им нужно провести скарификацию. Оболочку разламывают с помощью раствора серной, либо соляной кислоты, или совершают механический надрез.

Семена замачивают в растворе, подстегивающем рост (Циркон, Эпин). Почва для кофе требуется мягкая и рыхлая. Ее необходимо заготовить за две недели до посадки.

В субстрате семя разместить плоской поверхностью вниз, углубив на один сантиметр. Сверху грунт накрыть бесцветной пленкой. Горшок с высаженным зерном помещается на теплое место (при температуре 20–25С) для наиболее быстрого прорастания. Следует избегать попадания прямого солнечного света.

Взойти кофе из земли может уже спустя месяц. Когда появятся первые листки, дерево можно пересадить в более объемные горшки диаметром около 7 сантиметров.

Минусы размножения кофе семенами:

• плоды могут образоваться не раньше, чем через 3–4 года после посадки;
• свойства растения могут не перейти от материнского дерева.

Вегетативное размножение

Кофейное дерево легко размножить методом черенкования:

• С побегов прошлогоднего прироста режут черенки, каждый из которых должен иметь 2–3 пары листьев.
• Для появления корней внизу кору каждого черенка немного царапают, делая продольные бороздки.
• Перед высадкой черенки на несколько часов опускают в раствор вещества, стимулирующего корнеобразование (как например, “Гетероауксина” — 1 таблетка на 1 литр воды). В жидкость погружают лишь нижнюю часть побегов — 0,5–1 сантиметр.
• Почвенную смесь делают из перлита и торфа (1:1), засыпают её в горшок и проливают бледно-розовым составом марганцовки.
• Когда из верхних почек черенков станут появляться молодые листочки, юные деревца размещают в отдельные горшки, наполненные “зрелым” субстратом.

Кофейные деревца, разведённые из черенков, будут плодоносить уже на следующий год. Они лучше всего сохраняют сортовые признаки исходного экземпляра, но при этом развиваются неспешнее сеянцев и не столь охотно увеличивают вегетативную массу, поэтому многие цветоводы выбирают размножать кофе семенным методом.

Уход за кофейным деревом

Истинное удовольствие культивировать у себя на подоконнике настоящее кофейное дерево, уход за которым довольно прост, с ним может справиться даже зеленый цветовод. Экзотический кустарник будет очаровывать вас круглый год своим необычным строением. Это достойное украшение дизайна вечнозеленой свежестью и повод для гордости своим садоводческим талантом. Идеальные помещение для кофейного дерева: квартира, кабинет, детские учреждения.

Берегите элегантное деревце от сквозняков и переохлаждений. Гарантировав правильный уход, защитите кофейное дерево от атаки вредителей и других неприятностей, с которыми в большинстве случаев сталкиваются растения во время роста. Выполняя несложные советы, будете вознаграждены красивым регулярным плодоношением и цветением.

Полив

Как и прочие домашние растения, летом кофе любит богатый полив, зимой его потребность во влаге понижается. Растение отзывчиво на полив мягкой дождевой водой.

Деревце берёт влагу и из воздуха, поэтому нужны постоянные опрыскивания по листу. Также растению могут быть полезны обтирания листьев влажной губкой. Можно время от времени устраивать деревцу душ из теплой воды, либо нижний полив через налитую в поддон воду.

Удобрение

Деревце желательно удобрять весной и летом, когда растение активно вегетирует. Кофе хорошо откликается на минеральные жидкие подкормки с большим содержанием азота и калия.

Можно кормить кофе разведенным куриным пометом (0,5 литра банки раствора жидкого забродившего птичьего помета на 10 литров воды). Подкармливают растение в корень, по влажной земле.

Растение прекрасно усваивает жидкий раствор костной муки (200 грамм на 10 килограмм почвы). Такая подкормка полностью возмещает дефицит фосфора. С весны и до начала холодов кофе каждую неделю подкармливают комплексными удобрениями для азалий или роз.

В них присутствуют все нужные кофейному деревцу компоненты. Зимой дерево можно не кормить, наступает время покоя.

Температура

Хотя кофейное дерево растет в тропиках, оно не выносит палящих солнечных лучей и жары. Если растению будет чересчур жарко, оно не зацветёт. Дерево следует разместить в хорошо освещённом месте, однако так, чтобы непосредственные солнечные лучи на него не падали. Если окно в помещении выходит на юг, то вазон должен быть на расстоянии примерно 1,5 метров от стекла.

Оптимальная для растения температура воздуха в доме:

• в тёплое время года — от +23 до +25 °C;
• зимой — +17 °C, на худой конец — не ниже +15 °C.

При уходе за кофейным деревом следует учитывать, что оно плохо переносит смену положения в пространстве. Специалисты не советуют поворачивать вазон чаще, чем раз в пять лет, иначе растение сбросит цветы. Для того, чтобы крона была симметричной, вблизи с кофейным деревом можно установить зеркало (но так, чтобы не отражались непосредственные солнечные лучи).

Пересадка

Если система корней заполнила вазон — значит, дерево пора отсаживать. Растение в возрасте до трех лет пересаживают каждый год. Затем пикировку проводят один раз в 2–3 года. Горшок должен быть в диаметре на 5–6 сантиметров больше предыдущего. Если зрелое растение плодоносит, то пересаживать его нужно сразу по окончании сбора урожая, до старта цветения (наступает примерно спустя месяц).

На дно вазона помещают дренаж: керамзит, глиняные черепки, скорлупки абрикосовых косточек или орехов. Сверху насыпают 1–2 сантиметра речного песка, а затем — приготовленную заранее почвосмесь.

Кофейное дерево пикируют вместе с земляным комом (перевалкой). Корневая шейка должна быть немного приподнята над уровнем почвы в вазоне. Если затем земля из-за поливов осядет, оголив верхнюю часть корней, в горшок следует насыпать слой перепревшего навозного гумуса или выветренного торфа.

Болезни и вредители

Как правило болезнетворные бактерии не приживляются на кофейном дереве. Все его трудности сводятся к появлению щитовки или паутинного клеща. Признаки паразитов проявляются при сильном пересыхании плодородного слоя почвы и повышенной температуре воздуха в комнате, где находится комнатное растение. Также в отдельных ситуациях появляется белокрылка, мучнистый червец.

Для профилактики появления последних паразитических особей рекомендуется применять специальные химические инсектициды и набраться терпения. Как правило народные средства в борьбе за здоровую жизнь не помогают, поэтому сразу при обнаружении незначительного количества следует браться за химическое средство.

В случае заболевания как правило появляется ржавчина на листве, инфицирование бобовым сверлильщиком или сажистым грибком. Для профилактики этих заболеваний следует сразу начинать терапевтическое воздействие посредством химических средств, направленными на исцеление кустарника.

Для того, чтобы растение не хворало, а цвело красиво и приносило качественные плоды, которые можно употреблять по их прямому назначению, рекомендуется придерживаться профилактических целей, так как легче предупредить, чем вылечить. В связи с этим стоит предотвратить возможность возникновения сквозняков, чаще проводить теплый душ, заботиться о качестве полива и добавления удобрений.

Сложно, но можно

Выращивание кофе в нашей стране возможно, только выжить дерево способно не на улице, а только дома, на подоконнике. Чем ближе условия произрастания будут напоминать африканские тропики, тем комфортнее будет чувствовать себя южный гость. Главные его требования — тепло и рассеянный свет. Для деревца не подходит ни темный угол, ни жгучие солнечные лучи, на подоконнике притените его тюлем или кисеей.

Зерна для посадки можно брать только свежие. Либо отправляйтесь в тропические страны на плантации, либо возьмите у знакомых, которые уже разводят дома кофе. Удобнее растить саженцы из черенка, в таком случае урожай вы соберете быстрее. Укореняться черенок должен при большой влажности воздуха, под полиэтиленовым пакетом, либо стеклянной банкой.

Первый урожай будет мал. Лучше не использовать его для варки напитка, а культивировать новые саженцы. Кофейное дерево дома существует недолго, единственный экземпляр может неожиданно погибнуть, а у вас не будет посадочного материала для разведения нового куста. Не ограничивайтесь одним-единственным растением, всегда растите 2–3 экземпляра. Тогда у вас всегда будет сырье для приготовления чашечки крайне вкусного кофе, а комнату украсят великолепные экзотические деревца.

выращивание в домашних условиях, особенности ухода за кофейным деревом и возможные болезни

Многие любители экзотических растений выращивают в домашних условиях комнатное растение кофе. Самым распространенный видом для выращивания дома является растение кофе арабика. В естественных условиях кофейные растения разнообразны. Среди них встречаются компактные кустарники и высокорослые деревья. Их листья и плоды обладают одним общим свойством – высоким содержанием кофеина.

В настоящее время известно более 5 тысяч видов кофейных растений, из них 60 принадлежит кофейным деревьям. Основная часть произрастает в Юго-Восточной Азии, Африке и острове св. Маврикия. Однако родиной кофе все же принято считать Бразилию.

Содержание материала

Описание растения

Кофейное дерево относится к семейству Маревых. Растение имеет достаточно пышную красивую крону, которую создают длинные и твердые побеги. Корневая система у деревца небольшого размера, поэтому растение пригодно для разведения в домашних условиях. Горшечные экземпляры хорошо растут и развиваются в небольших по объему емкостях. Листья имеют овальную, слегка заостренную к внешнему краю форму. Листовая пластина темно-зеленая, с глянцевой блестящей поверхностью, украшена волнистыми краями и хорошо заметными прожилками.

Цветки кофе напоминают по форме звездочки жасмина, собраны в соцветия до пяти штук, имеют белую окраску. Растение начинает цвести на четвертый год после пересадки. Цветки располагаются в листовых пазухах всего на несколько дней. Затем в течение шести месяцев происходит созревание плодов. В этот период цветок требует к себе очень бережного обращения. Категорически запрещается поворачивать горшок с деревцем и опрыскивать растение.

При правильном уходе с одного деревца можно получить до 500 граммов кофейных зерен. При созревании плоды меняют свою окраску от светло-зеленой до темно-красной. В одном плоде обычно формируется два зернышка.

Галерея: кофейное дерево (25 фото)

Многообразие видов

Наиболее распространенным видом является комнатное растение кофе арабика, но дома выращивают и другие сорта: Абиссинка, Мундо-Ново, Бурбон, Марагоджил, которые отличаются размером куста, окраской листьев и количеством созреваемых зерен:

• Кофе Бурбон появился на острове Реюньон благодаря путешественникам из Франции. Растение хорошо акклиматизировалось и приспособилось к местным условиям. В настоящее время это наиболее урожайный сорт кофе.
• Сорт Марагоджип отличается очень крупными зернами, иногда его называют «кофе-мутант». отличительной чертой растения является его способность приспосабливаться к условиям произрастания, что оказывает влияние на вкусовые качества напитка.
• Кофе Нана. Небольшой компактный кустарник менее метра в высоту. Кустарник обильно цветет и плодоносит в домашних условиях. Крона кофе Нана легко формируется прищипыванием.
• Кофе либерийский. Высота кустарника и форма кроны формируется обрезкой. Листья достигают в длину 40 сантиметров. Растение отличается светлыми соцветиями и плодами крупного размера.

Наиболее подходящим для разведения и содержания является комнатное растение арабика.

Полезные свойства 

Кофе используется не только в качестве напитка. Экстракт кофейных зерен и листья кофе нашли применение в кулинарии, медицине, косметологии.

Кофейное дерево не ядовито, поэтому не может причинить вреда людям и домашним животным.

Вкусный и бодрящий напиток, приготовленный из зерен кофе, хорошо справляется с головной болью, придает сил и бодрости, повышает артериальное давление. Его рекомендуют употреблять при пищевых отравлениях.

Кофейные зерна, выращенные в домашних условиях, перед использованием следует слегка обжарить.

Выращивание в домашних условиях

Выращивание кофе в домашних условиях своими руками не составит труда. Чтобы цветок правильно развивался и радовал не только привлекательным внешним видом, но и урожаем зерен, следует знать правила ухода за кофейным деревом.

Освещение и расположение

Растению требуется много света. Наиболее удачным местом расположения горшка является южная сторона. Но в этом случае следует обеспечить защиту деревца от прямых солнечных лучей, чтобы избежать ожога листьев. Именно поэтому плантации кофе в Бразилии находятся в окружении высоких растений. Кофейное дерево может расти и на северном подоконнике. В этом случае его рост будет медленным, цветение и плодоношение затянутся. Без достаточного количества солнечного света цветок не начнет формирование завязи.

Полив и влажность

Растение благотворно отзывается на регулярные поливы и опрыскивания, для которых используется теплая отстоянная вода. Воздух в помещении должен быть достаточно влажным. Пересушенный воздух губителен для цветка. В летнее время дерево нуждается в обильном поливе, зимой количество поливов сокращается.

Также следует периодически обтирать листья растения влажной губкой или мягкой салфеткой, устраивать теплый душ.

Пересадка и особенности почвы

Первые три года растение нуждается в ежегодной пересадке. Наиболее подходящим временем является весна. Для посадки рекомендуется использовать небольшой до 20 см в диаметре горшок. Последующие пересадки осуществляются один раз в три года. Ежегодно проводится замена поверхностного грунта на глубину до 5 сантиметров.

Если пересадка не была проведена своевременно, деревце перестает цвести. При выращивании кофейного дерева из зернышка первое цветение происходит только на четвертый год.

Грунт для кофейного дерева должен быть легким, рыхлым, хорошо пропускающим влагу и воздух. При поливе вода не должна застаиваться, а излишки влаги должны вытекать через дренажный слой.

Для посадки можно использовать грунт, купленный в специализированном магазине, или приготовить почвенную смесь самостоятельно. В этом случае он должна состоять из крупного речного песка, измельченного торфа, чернозема, перегноя, мха и листового дерна.

Уход в период покоя

Период покоя у растения наступает зимой. В это время следует сократить количество поливов и опрыскиваний. Оптимальной температурой для зимовки дерева является 18-20 градусов.

Формирование кофейного дерева

В первый год у растения формируются пазушные почки, из которых вырастают боковые ветки. В течение второго года жизни растение активно наращивает крону. До третьего года вегетации обрезки и прищипывания боковых веток не требуются. Скелетные ветки располагаются перпендикулярно стволу, поэтому крона получается достаточно пышной и раскидистой.

Формирование кроны осуществляется, если основные ветви разведены в стороны и куст получается сильно загущенным. Обрезка проводится при размножении растения черенками.

Способы размножения

Выделяют следующие способы размножения:

• Семенной способ. Для посадки используют зеленые зерна кофе. Каждое зернышко разделено на две половинки, поэтому из одного зернышка появляется два ростка. Время прорастания семян составляет 50-55 дней. Для посадки следует использовать небольшую глубокую емкость, на дно которой укладывается дренажный слой. Перед посадкой семена скарифицируют, то есть разрушают механическим способом твердую оболочку семени и замачивают их в биостимуляторе для сокращения срока прорастания. Кофейные зерна высаживают в предварительно заполненные питательным грунтом емкости на расстоянии 3-5 сантиметров друг от друга и накрывают стеклом или полиэтиленовым пакетом. Пленку следует снимать дважды в неделю для удаления конденсата и проветривания. Контейнеры выставляют в теплом помещении.

• Черенкование. Это наиболее простой способ размножения. Зеленые черенки срезают с маточного растения на три сантиметра ниже последних листочков. Затем под нижними листьями следует нанести иголкой несколько царапин. Это поможет ускорить прорастание. Черенки помещают на несколько часов в раствор биостимулятора. Также в этих целях можно использовать раствор воды и меда. Подготовленные черенки высаживают в грунт, заглубив на 2-3 сантиметра. Контейнер с черенками накрывают перфорированным материалом, через который будет осуществляться вентиляция воздуха. Укоренение происходит быстрее в жарком помещении при высокой влажности. Признаком укоренения является рост почек. После того как на побеге появятся два новых листика, растение можно пересадить.

Подкормка дерева

Кофейное дерево нуждается в регулярном внесении минеральных органических удобрений. Внесение удобрений осуществляется весной и летом в период активного роста растения. Для деревца необходимы подкормки с высоким содержанием калия и азота. В качестве органических удобрений используется куриный помет, костная мука. В качестве комплексного удобрения можно использовать удобрения для роз и азалий, которые продаются в специализированных магазинах.

Вредители и болезни 

При выращивании в комнатных условиях растение может быть подвержено нападению таких вредителей, как мучнистый червец и тля. Появление насекомых-вредителей свидетельствует о неправильном уходе за растением.

Мучнистый червец появляется на листья и стеблях. В результате замедляется рост кустарника. Кофейное дерево начинает терять листья. При обнаружении насекомого следует удалить пораженные листья, растение тщательно промывают с использованием раствора хозяйственного мыла и обрабатывают инсектицидными средствами.

Тля размножается с обратной стороны листьев. Насекомое высасывает из растения соки, чем сильно его ослабляет. Для борьбы с тлей рекомендуется использовать специальные готовые средства.

Если внимательно относиться к деревцу и строго соблюдать правила ухода, то дома можно вырастить замечательное растение своими руками.

Вырастить кофейное дерево в домашних условиях – это чудо или реальность?

Уход за кофейным деревом в домашних условиях не сложен, но немного внимания ему уделить придется. Соблюдая правила по уходу за растением, вы создадите тропический уголок в вашей квартире.

Вырастить кофейную культуру можно из семечка или черенка. Лучше посадить черенок, так дерево вырастет быстрее, и получить первый урожай кофейных зерен можно значительно раньше. За счет черенка создается объемная крона, а посаженное семечко растет в высоту.

Посадка и пересадка

Выращивать укоренившийся черенок следует с учетом кислотности почвы. Почвенная среда должна быть кислой. Для этого создаем особый состав грунта:

• кислый торф – 2 части,
• перегной – 1 часть,
• листовая земля – 1 часть,
• парниковая земля – 1 часть,
• песок – 1 часть.

Все составляющие смешиваются, и к ним добавляется измельченный мох сфагнум для увеличения кислотности. В горшке создаем дренажный слой, который состоит из промытого крупнозернистого песка. Можно использовать и более простую земляную смесь: парниковая земля, дерновая земля и песок (2:1:1). Древесную золу добавляют в качестве источника калия.

Комнатное растение необходимо пересаживать ежегодно до 3 лет, затем – раз в 2-3 года. Если деревце Coffea не пересаживается, то следует заменить верхний слой земли и чаще подкармливать культуру. Пересадку молодых растений проводят весной, а более взрослых – после окончания плодоношения.

Эта процедура необходима, когда в горшке не осталось свободного места: его полностью заняла корневая система. Кофейное дерево прикапывают до корневой шейки. Находясь под землей, она может загнить и все растение погибнет.

Важно: Культура нормально переносит пересадку, но емкость должна быть шире и выше не более чем на 5 см. Можно пересаживать ее и большие сосуды, но тогда цветение и плодоношение будет не столь обильным.

Температурный режим и освещение

Кофейное дерево в домашних условиях весной и летом хорошо растет при комнатном климатическом режиме (+22-+25С), а зимой нужны более прохладные условия – +15С. Если температурный «столбик» опустится ниже +12С, то тропическая культура сбрасывает листву и бутоны. Сквозняки и резкие перепады температур отрицательно влияют на растение.

Разместить кофейное дерево в домашних условиях желательно на окнах южного и юго-западного направления. Можно поставить его и на северную сторону, вот только рост при этом замедлится. Избыток солнца вреден, когда деревце не достигло двух лет и после завязывания плодов. В эти периоды его следует притенять.

Сложнее создать нужную освещенность в осенне-зимний период, в пасмурную погоду. Обычно используют режим досвечивания люминесцентной лампой.

Интересно: 40 видов насчитывает род Coffea. Насаждения или плантации кофе есть по всему миру, где чаще всего возделывают кофе арабика. В комнатной культуре часто встречается аравийский кофе, реже высаживают либерийский и бразильский.

Полив и влажность

Уход в домашних условиях предполагает создание определенного микроклимата в помещении. Если говорить о поливе, то он обычный: летом поливаем чаще, зимой – реже. Нельзя пересушивать или заливать растение. Хотя в период вегетации небольшая подсушка земляного кома не вредит культуре.

В зимнее время года поливы прекращают. Летом в жаркие дни дерево нуждается в поливах ежедневно. Чтобы лучше сохранить влагу, почву желательно замульчировать перегноем.

При уходе за кофейным деревом в домашних условиях следует обратить внимание на качество воды. Она должна быть талой (снеговой), взятой из водоемов или прокипяченной. Водопроводную воду используют для поливов только спустя трое суток.

Coffea требовательно относится к влажности воздуха. Крону нужно опрыскивать регулярно, а в период активного роста особенно часто. Чтобы повысить влажность, в глубокий поддон насыпают гальку, заливают водой, а сверху ставят горшок с растением. Вода будет испаряться и увлажнять представителя тропиков.

Внимание! Кофейное дерево в домашних условиях страдает таким недугом, как побурение кончиков листьев. И виновата в этом не болезнь, а сухость воздуха. Устраивайте растению летний душ, не опрыскивая, а поливая листья водой.

Подкормки

Подкармливают культуру на протяжении всего года, поскольку периода покоя особо не проявляется. Для роста, цветения и плодоношения требуется «кормить» растение регулярно, раз в 2 недели. Готовят подкормку, используя 5 г. азота, 7 г. фосфора, 1 г. калия и 7 г. микроэлементов на литр воды. Можно вносить каждое удобрение отдельно:

1. Хорошее азотное удобрение получаем из куриного помета. Берем стакан помета на ведро воды и оставляем на время до окончания брожения. Раствором можно пользоваться, когда исчезнет резкий запах. Разбавляем водой в соотношении 1:3 и поливаем дерево.
2. Фосфорную подкормку готовим из суперфосфата. В мягкую воду насыпаем гранулы (по инструкции), подогреваем, чтобы они хорошо растворились, и перемешиваем.
3. Из зольной вытяжки получаем калийную подкормку. Стакан золы разводим в ведре теплой воды, даем настояться сутки и удобрение готово.

При отдельном внесении каждого элемента нужно помнить о микроудобрениях, которые должны присутствовать в почве. Следует знать, что главный элемент для дерева – это азот.

Рост и развитие

Ухаживать за кофейным деревом в домашних условиях интересно, поскольку можно наблюдать, как образуется и созревает настоящее кофейное зернышко. На 3 году жизни из пазух листьев маленького деревца появляются тонкие зеленые отростки. Затем они белеют и формируются в бутоны, которые вырастают целыми гроздьями: от 5 до 15 штук.

Через месяц бутоны начинают раскрываться. Цветут они всего 1-2 дня, а затем завязываются будущие плоды. Цветение обычно приходится на зимнее время года. Кофейные зерна вызревают также долго, как и цитрусовые: 6-8 месяцев. Сначала появляются зеленые плоды, весной они становятся светлыми, а затем – краснеют. Так созревают зерна кофе.

Интересно: На 3-хлетнем дереве образуется 70-90 плодов, это 140-180 кофейных зерен. Они вполне пригодны для приготовления кофейного напитка. С зерен снимают кожуру, очищают и подсушивают, жарят и измельчают. Количество кофеина в домашних зернах в 3-4 раза выше, чем в упаковках на прилавках магазинов.

У подросшего растения стволик постепенно покрывается корой: вначале на нем возникают пятна бурого цвета, затем они светлеют, сливаются между собой и появляется кора светло-бежевого оттенка. Крона формируется самостоятельно:

1. Вначале для саженца характерен верхушечный рост.
2. Рост продолжается за счет пазушных почек.
3. Начинают формироваться скелетные ветви (кофейное дерево становится похоже на ель).
4. Когда боковые побеги вытягиваются, их подрезают для густоты кроны и образования большего количества бутонов.

Внимание! При уходе за кофейным деревом не забывайте, что его нельзя переставлять, даже если крона формируется однобоко. Даже небольшая перестановка вызывает опадение листьев и бутонов. Следствием этого станет потеря урожая.

Кофейное дерево болезни

В комнатной культуре Coffea болеет крайне редко. Различают два вида болезней: настоящие и возникающие при неправильном уходе. Иногда растение поражают грибковые заболевания, для лечения которых нужна бордосская жидкость:

1. Пятнистость листьев, когда на листьях образуются бурые пятна и начинается листопад. Дерево погибает довольно быстро.
2. Ржавчина, при котором споры гриба прорастают на листьях, высасывая из них сок. Листья темнеют, приобретая ржавый оттенок. Такое заболевание проявляется крайне редко.

Бактериальные инфекции, лечение которых проводится специальными препаратами:

1. Бактериальное опадание листьев: заболевание распространяется через ствол и приводит к пожелтению и опаданию листвы. Ствол зачищают и обрабатывают медным купоросом.
2. Корневая гниль, при которой листва желтеет и поникает. Заболевают ослабленные растения и вылечить их практически невозможно. Один из вариантов: срезать поврежденные корни и пересадить дерево.

Вирусные инфекции, с которыми обычно дерево справляется самостоятельно:

1. Вирусные бугорки, образующиеся на стволике.
2. Вирусные кольцевые пятна – своеобразный рисунок на листьях.

Лечение болезней тропического дерева – дело хлопотное. Чтобы культура Cjffea хорошо себя чувствовала, за ней надо тщательно ухаживать. Чаще всего дерево болеет от неправильного ухода. Ветви темнеют и отмирают при плохом освещении и высокой влажности воздуха. Неправильные подкормки ведут к искривлению побегов, пожелтению и бурым пятнам на листьях. Опадание плодов связано с защелачиванием почвы. Поэтому нужно выполнять основные правила, в которых сказано, как ухаживать за кофейным деревом в квартире.

Вырастив своими руками экзотическое Coffea, вы можете уютно устроиться под ним, представляя, что вы находитесь в тропиках и попивать только что приготовленный кофеек со своих «плантаций». А кто не любит выпить чашечку бодрящего напитка?

уход в домашних условиях, родина растения

В современной декоративной флористике очень популярны комнатные деревья. По сравнению с обычными цветами они требуют значительно меньше ухода. При этом небольшое деревце смотрится эффектно практически в любом помещении.

Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате!

В сегодняшней статье мы расскажем об одном из самых популярных комнатных древесных растений, кофейном дереве.

Ботаническое описание и родина растения

Растение входит в состав семейства Мареновые. Родина дерева – древняя Абиссиния (современная Эфиопия). Сейчас кофейное дерево даже в диких условиях можно встретить и в Южной Америке, и в Азии, и в других районах Африки.

Комнатные же разновидности распространены повсеместно.

В домашних условиях кофе представляет собой невысокое кустистое деревце, которое растет в основном несколькими тонкими стволами. Растение сильно не ветвится. Процесс формирования дополнительных побегов начинается обычно только на 2 год. Кофе обладает крупными овальными листьями с заостренным кончиком. Поверхность листовой пластины слегка выпуклая с хорошо заметными прожилками. Окраска зеленая.

Кофе цветет и плодоносит. Соцветие зонтичное, состоит из небольших белых цветков. После цветения образуется плод, который становится красным при созревании. Ягодка покрыта небольшой коркой, внутри кисло-сладкая мякоть и пара семечек-зерен, из которых и готовится знаменитый напиток.

Уход за кофейным деревом после покупки

Прежде чем пойти в магазин и купить там себе нового зеленого питомца, стоит задуматься о том, куда его поставить. Помните, что кофе является деревом, и хотя в домашних условиях оно не вырастет до нескольких метров, ему все равно нужно пространство.

Итак, вы купили себе саженец кофе. Прежде всего, его необходимо поместить на карантин. Это нужно для того, чтобы растение привыкло к новым условиям содержания. Также за это время можно выяснить, не больное ли растение и не живут ли на нем вредители.

Помимо карантина кофейное дерево можно пересадить. Обязательно пересадка нужна в следующих случаях:

• В одной емкости сидят несколько черенков кофе;
• Горшок слишком низкого качества;
• Почвосмесь представляет собой питательный субстрат, а не обычный грунт.

НА ЗАМЕТКУ. Не волнуйтесь, если после пересадки у деревца облетели все листья. Все из-за того, что в магазинах все растения «перекормлены». Очень скоро кофе придет в норму.

Условия выращивания

В целом кофейное дерево не ставит перед цветоводом невыполнимых задач. Уход и условия выращивания растению нужны вполне обычные, но со своими особенностями.

Температура

Кофе любит тепло, но не очень хорошо переносит жару. Идеальная температура – 23 – 25 градусов. Зимой можно немного снизить температуру содержания, но только до 15 градусов. При дальнейшем понижении кофе может сбросить листья.

ВАЖНО! Берегите дерево от резких перепадов температуры окружающего воздуха и сквозняков. И то, и другое отрицательно сказывается на цветении и плодоношении.

Влажность воздуха

Кофе предпочитает повышенную влажность воздуха. В сухом климате деревце чувствует себя неважно, часто болеет, плохо цветет.

Дополнительно советуют опрыскивать растение из пульверизатора. Летом и вовсе можно периодически «купать» кофейное деревце.

ВАЖНО! Зимой кадку с деревом нужно ставить подальше от батарей, так как от сухого воздуха начнут увядать кончики листьев.

Также кофе очень любит свежий воздух, поэтому советуем зимой периодически проводить проветривания. Главное, следите, чтобы не было сквозняка, так как от него растение может заболеть.

Кофейное дерево после опрыскивания

Освещение

Кофейное дерево родом из Африки, а, значит, очень любит свет. Но под прямые лучи солнца подставлять его все-таки нежелательно. Идеально будет немного притенить растение. Для этого можно заклеить окна бумагой, использовать тюль или римские шторы.

НА ЗАМЕТКУ. Если в вашей квартире нет нужного места с достаточным освещением, то кофейное дерево можно подставлять под лампы дневного света.

Почва

Для кофейного дерева лучше выбирать кислый грунт (с уровнем pH меньше 7). Если вы готовите грунт самостоятельно, то соблюдайте такие пропорции: 2 части кислого торфа, 1 часть перегоняя, 1 часть песка, по 1 части листовой и парниковой земли.

Горшок

Не менее важно правильно выбрать горшок. В слишком маленькой емкости растению будет тесно. Корни быстро заполнят весь объем, и кофе начнет болеть. В слишком большом, наоборот, – дерево не сможет получать все питательные вещества при поливе и подкормке.

Из этого следует, что горшок для растения нужно выбирать среднего размера, так, чтобы в нем не было тесно, но было пространство куда расти.

В каких случаях нужна опора?

Иногда вашему зеленому питомцу может понадобиться опора. В основном это случаи, когда у растения слишком тонкие побеги, а также после пересадки в новый горшок, когда деревце еще не укоренилось.

Выбираем место куда поставить

В помещениях кофейное дерево лучше всего располагать поблизости от южного окна. Если такой возможности нет, то ставьте дерево на восточное или западное окно.

Не рекомендуется размещать горшок в темных углах и в глубине комнаты. Недостаток освещения негативно сказывается на декоративных качествах растения.

Поздней весной и летом кадку с кофе можно переставить на лоджию или вынести на террасу. Это очень понравится дереву, так как ему будет обеспечено достаточное количество света и свежего воздуха.

Как выглядит в интерьере?

Кофейное дерево – это не просто очередной цветок в горшке. Это часть декора интерьера любого помещения. Растение красиво смотрится и в современной квартире-студии, и в офисе, и в спальне. Также кофейное дерево отлично подходит для украшения общественных пространств: кафе, приемных, коридоров, зимних оранжерей и т.д.

Условия цветения

Кофейное дерево зацветает весной. Оно образовывает зонтиковидные соцветия, состоящие из мелких белых цветков. При этом дерево издает приятный аромат.

СПРАВКА. Кофейное дерево отцветает очень быстро. Не пропустите этот удивительный момент!

Цветение

Также вы можете помочь растению зацвести. Для этого аккуратно потрясите те ветки, на которых появились соцветия. Еще один способ – взять ватную палочку или мягкую кисточку и прикоснуться к цветкам. Так произойдет искусственное опыление.

После цветения начинают завязываться плоды. Они созревают практически весь весенне-летний период, а в некоторых случаях процесс и вовсе может затянуться на 1,5 – 2 года.

ВАЖНО! Чтобы цветение кофе было ярким и запоминающимся, ему нужно давать отдыхать зимой. В период покоя придется уменьшить поливы и исключить внесение удобрений. Также надо немного снизить температуру содержания.

Пересадка

Пока кофейное дерево молодое, его пересаживают каждый год. По достижении трехлетнего возраста рост деревца замедляется. Соответственно снижается частота пересадок. Ее нужно будет проводить примерно раз в четырехлетие.

Пересадка растения ничем не отличается от аналогичного процесса, проводимого с другими комнатными цветами. Наоборот, пересаживать кофейное дерево даже проще, так как у него более крепкие корешки.

Саженцы

НА ЗАМЕТКУ! Но это не значит, что работать нужно неаккуратно. Все равно старайтесь не повредить корневую систему.

1. Прежде всего, подготовьте горшок подходящего размера, правильный грунт и дренаж.
2. Сначала уложите дренаж в новую емкость.
3. Затем достаньте растение из старого горшка. Делать это нужно методом перевалки.
4. Если снизу прилип старый дренаж, то аккуратно его стряхните.
5. Аккуратно уберите старый грунт.
6. Если вы хотите рассадить черенки в разные горшки, то поместите все растение в таз с теплой водой и аккуратно смойте остатки земли. Далее осторожно разделите спутавшиеся корешки каждого стебля.
7. Присыпьте дренаж в новом горшке грунтом и поместите туда саженец.
8. Аккуратно досыпьте землю до нужного уровня и полейте пересаженное растение.

ВАЖНО! Если вы не проводите пересадку, то меняйте верхний слой грунта. Это нужно, чтобы земля не истощилась.

Посадка

При посадке кофейного дерева нужно помнить, что оно предпочитает кислые почвы.

Осуществляя посадку растения, добавьте в горшок немного мха сфагнума. Мох будет будет поддерживать нужные показатели кислотности и влажности грунта.

Размножение

Кофе размножают семенами или вегетативным способом. Ниже мы расскажем о каждом методе чуть более подробно.

Размножение кофейного дерева из семян

Если вы опытный цветовод, то вырастить кофейное дерево можно попытаться из обычного кофейного зернышка.

Плоды

СПРАВКА. Обжаренные зерна не подойдут.

Перво-наперво необходимо разрушить «скорлупку» на зернышке. Для этого его можно аккуратно надпилить или замочить в растворе соляной кислоты. Мы рекомендуем делать аккуратные надрезы, так как использование химии может повредить само семя.

Далее семена промывают марганцовкой и помещают в растворе стимулятора роста. Подойдет любой.

Грунт нужен рыхлый, состоящий из дерновой земли, песка, золы и торфа. Семечки укладывают в почву и чуть-чуть придавливают. Затем посадки поливают и накрывают пленкой, пластиковой прозрачной крышкой или полиэтиленовым пакетом. Так мы создаем внутри парниковый эффект.

Прямо на солнце горшок ставить не нужно, но и в тени размещать его нельзя. Лучше всего подойдет теплое место неподалеку от подоконника.

Семечки прорастут примерно через месяц.

Первую пересадку осуществляют при появлении листвы.

Как размножить вегетативно

Вегетативный способ наиболее эффективен и требует куда меньше трудозатрат.

• Прежде всего, подготовьте черенки. Они должны быть длиной около 8 – 10 см и, как минимум, с 2 почками.
• Затем поставьте черенки в емкости и поставьте в тепло.
• Чтобы укоренение прошло лучше, наденьте сверху целлофановый пакет или накройте банкой. Так создастся парниковый эффект.
• Периодически поливайте грунт и проветривайте саженцы.
• Когда растения укоренятся, их надо пересадить в постоянные горшки.

Размножение черенками

Как сформировать крону

Кофейное дерево само по себе обладает высокой декоративностью. Его побеги слабо ветвятся, а большие красивые листья формируют красивую крону. В целом, кофе не нуждается в декоративной обрезке.

Однако все зависит от конкретного экземпляра. Нужно регулярно обрезать засохшие побеги, также не лишним будет удаление слишком длинных веточек. Дело в том, что они будут забирать энергию, которая нужна растению для цветения. Проводить операцию лучше в конце зимы – начале весны.

Если же вы сомневаетесь, нужна ли вашему зеленому питомцу обрезка, то лучше ее не проводить.

Омоложение

К сожалению, примерно через 10 лет после посадки кофе начинает стареть. Декоративность растения падает. Листья становятся желтоватыми и вялыми. Значит, пора проводить омоложение.

Для этого обрезают стебли. Проводить процедуру нужно острым инструментом, чтобы срезы получились аккуратными и ровными. Ни в коем случае не ломайте побеги! Даже если дерево выживет, оно окончательно утратит свою декоративность и сформируется уродливым.

Не забудьте обработать места срезов толченым активированным углем.

НА ЗАМЕТКУ. Из отрезанных веточек, кстати, отбирают черенки для размножения.

Полив

Кофе – тот еще водохлеб. В весеннее-летний период поливать нужно обильно и часто (каждые 2 — 3 дня). Но не допускайте заболачивания грунта в горшке. Регулярно рыхлите почву, чтобы она «не забилась».

В период покоя полив нужно сократить до одного в неделю. Зимой просто не допускайте пересыхания грунта и поддерживайте общий уровень влажности.

Для поливов нужно использовать мягкую, отстоявшуюся воду. Если у вас есть такая возможность, то поливайте дождевой или снеговой водой. Но не забывайте о том, что жидкость должна быть хотя бы комнатной температуры, а лучше на пару градусов теплее. От холодной воды корни могут испытать шок, что чревато разного рода неприятностями.

Подкормка

В весенне-летний период кофейное дерево нужно регулярно подкармливать. Частота внесения удобрений – 2 раза в месяц. Применять лучше минеральные подкормки в жидком виде. Они лучше усваиваются растением.

Когда на дереве будут завязываться плоды, можно увеличить долю фосфорных подкормок. Это поможет ягодам быстрее созреть

Популярные сорта

Кофе – не самый многочисленный род растений. Насчитывается всего несколько десятков видов. В комнатных условиях чаще всего выращивают следующие разновидности растения.

Арабика (Аравийский кофе)

Представляет собой невысокое деревце с овальными листьями. Листовые пластины имеют оливковый оттенок. Цветки очень маленькие. Плоды бордовые.

Арабика – наиболее популярная разновидность кофе для выращивания в доме.

Нана (Карликовый кофе)

Очень красивое маленькое деревце (до 80 см) с глянцевыми листьями. В отличие от других разновидностей кофе очень хорошо плодоносит в квартире. Имеет высокую декоративную ценность. Любит опрыскивания.

Либерийский кофе

Дерево с тонким стволом и большими (30-40 см) листьями. В отличие от других разновидностей у либерийского кофе листовые пластины более скругленные к концу. Обильно плодоносит. Ягоды желтовато-красные. Хорошо поддается обрезке и формированию кроны.

Болезни и вредители

Наибольшую опасность среди вредителей для кофе представляют:

• Паутинный клещ. При обнаружении насекомого растение сразу нужно обработать Актарой или Карбофосом.
• Щитовка. Для избавления от этого вредителя растение сначала обрабатывают мыльной водой, а затем инсектицидами (например, Карбофосом).
• Тля. С ней борются так же как и со щитовкой. Этого вредителя еще можно вывести с помощью обычного спирта. Смочите ватный диск и протрите им зараженные листья и побеги.

Среди болезней чаще всего проявляются Кофейная ржавчина, Гоммоз и Сажистый грибок. Болезни проявляют себя по-разному, но чаще всего страдают листья. Они покрываются коричневыми пятнами и разводами, или у них появляется черная кромка.

От грибковых заболеваний лучше сразу использовать фунгициды. Грибок обычно очень живучий, и народные методы могут не помочь. Эффективно себя проявляют «Фитоспорин» и медный купорос. Также нужно убрать пораженные части растений, чтобы предотвратить распространение болезни.

ВАЖНО! Регулярный профилактический осмотр растения убережет от 99% болезней и вредителей. Всегда намного легче предупредить заболевание, чем пытаться вылечить его.

Как реанимировать?

Если ваше кофейное дерево заболело, то его можно попытаться спасти. В зависимости от состояния растения есть два действенных способа:

• Пересадка;
• Укоренение черенков.

Если вы «залили» цветок, то спасти его можно, пересадив в новый горшок. Для этого обязательно очистите корни от старого грунта, обработайте марганцовкой, присыпьте активированным углем и проведите саму процедуру.

Обратите внимание, что старый грунт использовать нельзя.

Если же пересадка не помогла, и растение продолжает чахнуть, то единственный шанс – это нарезать здоровых черенков и укоренить их. Увы, но старое растение спасти не удастся.

Частые ошибки

Самые частые ошибки в уходе за растением – это, конечно же, перелив или недолив, а также несоблюдение требований по влажности воздуха. Соответственно дерево либо начнет подгнивать, либо будет увядать и сохнуть.

Также стоит помнить о том, что зимой температура содержания не должна опускаться ниже 15 градусов. Кофе – это тропическое растение, которое плохо переносит холода. В это время стоит сократить полив и приостановить внесение удобрений.

Третья самая частая ошибка при выращивании этого растения – использование неправильного грунта. Конечно, неподходящая почвосмесь не станет причиной гибели цветка, но декоративность уменьшится. Например, побледнеют листья.

Ответы на популярные вопросы

Почему у моего деревца сохнут листья?

Это происходит из-за слишком сухого воздуха в помещении. Поставьте рядом с горшком блюдца с водой или используйте автоматический увлажнитель воздуха. Также в поддон можно положить мокрую гальку или другие камушки, мох и т.д.

Что делать, если появились вредители?

Прежде всего, растение нужно изолировать от других цветов. Затем провести обработку инсектицидами. Не торопитесь возвращать горшок на место. Вполне вероятно, что обрабатывать придется несколько раз.

Листики очень бледные и невзрачные. Что случилось?

Как уже говорилось ранее, кофе любит кислый грунт. Потеря декоративных качеств листвы – один из показателей того, что почвосмесь не подходит. Нужно провести пересадку.

На листьях темные пятна, они опадают. Что делать?

Причины такого явления две: недостаточный полив или недостаточное освещение. Проверьте условия содержания цветка. Если нужно, переставьте его и подкормите.

Интересные факты

Кофе помимо эстетической приносит и практическую пользу. Дерево выступает в роли своеобразного фильтра, очищая помещение от шлаков и токсинов.

Также неоднократно встречаются отзывы, что кофейное дерево оказывает седативный эффект, успокаивает нервы, убирает стресс и наполняет человека новыми силами.

Если вы хотите сделать кофе из собственноручно выращенных в домашних условиях кофейных зерен, то учтите, что напиток получится гораздо крепче покупного. Все из-за того, что в домашнем кофе выше концентрация кофеина.

В учении Фэн-шуй считается, что наличие кофейного дерева в доме способствует увеличению богатства его жителей.

Эзотерики советуют ставить деревце в спальне, так как верят в то, что оно укрепляет взаимные чувства.

Вывод

Кофейное дерево, безусловно, станет украшением вашего дома. В отличие от многих других декоративных деревьев оно не только цветет, но и плодоносит в условиях квартиры. Растение дополнит любой интерьер, а уход за ним совершенно не сложен и не требует большого опыта в флористике.

Кофейное дерево арабика уход в домашних условиях, пересадка

Кофейное дерево — это вечнозеленое комнатное растение с густой кроной, которая имеет блестящие гладкие листья. Цветы кофе небольшие, белые, аромат которых напоминает жасмин. Внутри красных ягод содержатся два семени, которые и являются кофейными зернами.

Уход за кофейным деревом

Деревца кофе растут быстро и начинают плодоносить на пятый год жизни. Эти растения довольно неприхотливы, светолюбивы, для выращивания на подоконнике следует их размещать в южном, юго-восточном или юго-западном направлениях. Однако избыток солнца также может быть вредным, особенно молоденьким растениям до двух лет, поэтому их следует ставить там, где много света, но нет прямых солнечных лучей.

Зимой на рост кофейного дерева положительно влияет дополнительная подсветка. В летний период можно выносить растение в сад или на балкон. В зимнее время температура не должна быть ниже 16-18 ° С, а летом кофе хорошо растет за 25-30 ° С и не ниже 16 ° С. Влажность воздуха должна быть достаточно высокой.

Грунт и пересадка

Кофейное дерево нуждается в  слабокислой рыхлой и питательной почве, состоящий из перегноя, песка, дерновой и листовой земли в равных пропорциях. В течение первых трех лет пересаживать растение нужно ежегодно, затем — раз в два-три года, однако раз в год рекомендуют менять верхний слой почвы. Для растений, которые начинают плодоносить, во время пересадки дерева в почву добавляют немного перегноя или биогумуса.

Полив и удобрения

Поливают кофейное дерево часто и обильно (два-три раза в неделю, в зависимости от степени высыхания субстрата), но нельзя допускать застой воды в горшке: на поддон насыпьте керамзита или камней, чтобы вода в нем не касалась дна вазона, что позволит также повысить влажность воздуха вокруг растения.

С мая по июль рекомендуют применять поочередно подпитки комплексными минеральными и органическими (светло-коричневый настой перегноя) удобрениями два раза в месяц, а для растений, которые плодоносят, — каждые десять дней. Зимой подкормки сокращают до одного раза в месяц.

Болезни и вредители

Если листья загнивают, желтеют и осыпаются, возможной причиной может быть наличие переувлажненный почвы. Отмирания молодых листьев, подсыхания кончиков взрослых листьев, их полное высыхание — признак пересушенного воздуха. Кофейное дерево может поражаться такими вредителями, как:

• тля,
• клещ,
• щитовка,
• мучнистый червец.

Для борьбы с вредителями применяют обработку инсектицидами и акарицидами.

И самое важное: плоды кофейного дерева можно и нужно потреблять!

Растение завязывает плоды- «ягоды», которые становятся красными, когда созревают. Семена надо высушить, поджарить, затем смолоть и сварить из них настоящий кофе, а из красных околоплодников заваривают вкусный чай.

Из личного опыта выращивания кофейного дерева

Растения кофе арабского выращиваю 6 лет. Уже получил урожаи зерен и имею много молодых растений.

Размножение

Размножаю кофе как семенами, так и черенками. Высеваю семена в смесь из дерновой, лиственной почвы и песка, взятых в соотношении 1: 1: 1. Сею так, чтобы семена ложились в почву плоской поверхностью. Горшки с высеянным семенами держу при температуре 30-35С, и через 30 — 50 дней появляются всходы. С появлением первых настоящих листьев сеянцы пикируют. Для молодых растений пригоден грунт с повышенной кислотностью (рН5).

Кофе также легко размножается черенками. Высаживаю их весной в тепличку, в которой поддерживаю температуру 28-30С. Через 2-3 месяца черенки укореняются. Процесс укоренения происходит лучше, когда черенки перед посевом обработать раствором гетероауксина.

На зиму растения высаживаю в горшки, которые держу на подоконнике при температуре 18- 20  С. Летом выношу их в сад или на балкон. Поливаю по мере подсыхания почвы водой комнатной температуры или на 3-5  теплее.

Кофе — культура влажных субтропиков, поэтому ежедневно опрыскиваю растения водой. Стоит также регулярно их подкармливать.

В первые годы пересаживаю растеньица кофе в горшочки большего диаметра весной, а позже — раз в 4-5 лет.

Для пересадки готовлю почвенную смесь из дерновой, листовой, перегнойной земли и песка в соотношении 3: 2: 2: 1. На ведро почвосмеси добавляю еще 40-55 г костной муки.

Плодоносить растения кофе начинают на третьем году жизни.

Базовая биология растений: как сделать кофейный завод «счастливым»

Автор ЭММА СЕЙДЖ , менеджер по кофейной науке в SCA.

Какие растения нужны

Здоровое, «счастливое» кофейное растение — это такое растение, которое способно дать наибольшее количество качественных семян. На «счастье» растения влияют три основных фактора: генетика, окружающая среда и применяемое управление сельским хозяйством. Поскольку не существует точной формулы для производства отмеченного наградами спешиэлти кофе, фермеры стараются удовлетворить все основные потребности растений, чтобы они могли расти.Есть общие биологические потребности, универсальные для всех растений, которые делают это возможным. Эти предметы первой необходимости — солнце, вода, почва и воздух; четыре вместе обеспечивают растение энергией и питательными веществами, необходимыми для поддержания жизни. Конечно, разные растения адаптировались к различным конкретным условиям в зависимости от их истории и среды обитания. Однако все растения разделяют эти внешние факторы, которые обеспечивают рост и размножение — единственные показатели успеха растения.

Растения живут в экосистемах.Не имеет значения, является ли экосистема естественной или сельскохозяйственной. В любом случае растения взаимодействуют с окружающей средой и зависят от почвы, погоды, микроорганизмов, температуры, влажности и множества других факторов. Хотя фермер может выбирать растения на основе того, что известно об их генетике, единственным фактором, который можно активно контролировать каждый год после посадки, является управление сельским хозяйством плантации.

Следующая информация представляет собой введение в биологию растений и управление сельским хозяйством на кофейной ферме.Он не пытается описать сложные и рискованные ситуации, с которыми сегодня сталкивается большинство производителей кофе. Он призван представить некоторые основные биологические факторы, чтобы помочь неагрономам понять некоторые научные сложности, связанные с поддержанием здоровой, продуктивной и высококачественной кофейной плантации. Используйте его как обзор, изучите и посмотрите на отношения с вашими продюсерами, чтобы понять человеческую сторону истории.

Основы жизни

Важно помнить, что всякий раз, когда мы вынимаем «натуральное» растение из леса и используем его в сельскохозяйственных целях, например, с кофе, его потребности меняются.Сельское хозяйство — это не природа. Coffea arabica , пожалуй, один из наиболее стойких и чувствительных сельскохозяйственных продуктов. Поскольку он эндемичен для очень специфического региона (высокогорья Эфиопии и Южного Судана), где он родился при необычном наборе генетических обстоятельств, он имеет низкий уровень генетического разнообразия, с которым можно бороться (Lashermes, Combes, Robert , Trouslot, D’Hont, Anthony, et al., 1999). Кроме того, он только недавно (во время эволюции) распространился по всему миру, а это значит, что у него не было времени развиться в новых климатах и ​​условиях.Кофейный куст C. arabica в Индонезии, Бразилии или Ямайке по-прежнему лучше всего растет в идеальных условиях, которые его предки научились любить, в затененных подлецах тропических лесов в Восточной Африке. Это одна из причин, почему так сложно сделать растения C. arabica счастливыми, и почему это по-прежнему является проблемой для фермеров во всем экваториальном мире.

Чтобы функционировать, растения «вдыхают» и «выдыхают» строительные блоки жизни. «Вдох» называется фотосинтезом, а «выдох» — дыханием; оба зависят от воды, энергии солнца и питательных веществ.Растения получают питательные вещества и воду из почвы через свои корни.

Всегда есть один главный фактор, ограничивающий рост и размножение растения (Ларчер, 2003). Это может звучать плохо, но на самом деле это к лучшему, потому что мы не хотим, чтобы гигантские растения захватили мир и разрушили небоскребы в результате резкого скачка роста в стиле Кинг-Конга. Обычно основными ограничивающими факторами являются углерод (C), вода (H ₂ O) или азот (N). В сельскохозяйственном мире это часто становится макроэлементами, такими как азот (N), калий (K ⁺ ) и фосфор (P).Вот почему фермерам часто приходится поливать или вносить удобрения в посевы. В наши дни многолетние и дикие растения часто не ограничиваются углеродом, так как в атмосфере много лишнего углерода. Однако в случае однолетних культур (таких как кукуруза, соя и пшеница) углерод может стать ограничивающим, и добавление торфа или углеродных компостов может помочь уменьшить этот дефицит. Если вы поместите затененное растение на солнце, ему потребуется больше питательных веществ, чтобы не отставать от уровня роста и продуктивности.Если вы добавите азот, растению потребуется больше фосфора, калия и кальция для правильного функционирования. Если вы добавите больше питательных веществ, растению потребуется больше воды. Вы уловили идею. Таким образом, физиологически говоря, растение всегда пытается сбалансировать свои доступные ресурсы и распределять их для конкретных задач, имеющих отношение к поддержанию жизни. Что делают люди, чтобы сделать кофейные растения C. arabica биологически счастливыми? Множество!

Адекватные условия выращивания: выбор участка

Местоположение — ключ к росту C.арабика. Выбор участка — один из самых важных вариантов, который может сделать фермер для достижения успеха. При этом не у всех фермеров есть выбор места; они могут просто иметь участок земли поблизости от известного района выращивания кофе. Уклон и внешний вид, топография, температура, погодные условия, осадки, сезонные изменения и текстура почвы — факторы, которые нелегко изменить (если только вы не построите гигантскую теплицу вокруг своих кофейных растений, что кажется невозможным). Состояние почвы и история земли также могут влиять на потенциал участка.Практические и логистические соображения должны быть сделаны в свете местных методов сбора урожая, орошения, обрезки и других методов управления.

Сезонные изменения (или их отсутствие в экваториальных регионах) определяют годовой цикл плодоношения растения. В таких регионах выращивания, как Эфиопия, Гавайи, Центральная Америка и Южная Бразилия, сезоны обычно приводят к единственному циклу роста плодов. В этих регионах цветение начинается в периоды медленного роста (зима), а цветение и рост новых стеблей происходят во время дождя или иногда похолодания (весна).Конкретный температурный диапазон потенциальной плантации является ключевым, поскольку C. arabica предпочитает температуру от 15 до 24 ° C и очень чувствительна к холоду и морозу, при этом последний разрушает как листья, так и фрукты.

Достаточное количество воды: транспирация, орошение и / или обработка почвы

Создание адекватного водного режима является ключом к поддержанию благополучной плантации растений C. arabica . Многие фермеры, выращивающие кофе, полагаются на дожди как на единственный источник воды.Реже ирригационные системы настраиваются для поддержания высокопродуктивных условий выращивания при солнечном свете. В этих случаях, которые обычно встречаются в Бразилии и Вьетнаме, где рост и, следовательно, спрос на воду очень высок, автоматизированные системы помогли расширить производство кофе (Snoeck & Lambot, 2009). В других случаях можно управлять орошением для облегчения цветения (Willson, 1999). Водный баланс кофейной плантации идеально поддерживается за счет выбора почвы и участка. Если этого достаточно для начала, фермер, скорее всего, будет меньше нуждаться в орошении или добавлении почвы для обеспечения надлежащего дренажа.Кофе, как и все растения, нуждается в минимальном количестве воды, чтобы оставаться здоровым (то есть не увядшим) и функционировать. Это связано с тем, что питательные вещества и минералы поглощаются растениями посредством капиллярного действия, от их корней до самых высоких побегов. Однако слишком много воды в почве может быть вредным. Для выживания и функционирования корням необходим кислород, а из-за неглубоких корней эрозия вызывает беспокойство в некоторых регионах выращивания кофе, которые переживают периоды сильных дождей (Clifford & Willson, 1985; Snoeck & Lambot, 2009).

Испарение и транспирация зависят от многих факторов экосистемы, включая состояние воды в почве; относительная влажность; и количество солнца, ветра и древесного покрова. Облачный покров также может влиять на степень транспирации и, следовательно, на количество теряемой воды. Эвапотранспирация — это термин, используемый для описания процесса потери воды растениями (Ларчер, 2003). C. arabica вечнозеленые растения, поэтому теряют воду в течение всего года (Clifford & Willson, 1985).Текстура почвы может влиять на водный баланс растения. Фактически, почва может естественным образом удерживать воду или отводить воду, в зависимости от ее порового пространства (Hillel, 2004; Snoeck & Lambot, 2009). Чтобы забрать воду из почвы, растения испытывают потребность в испарении, создаваемую разницей в давлении между воздухом, растением и почвой. Текстура почвы также влияет на способность растений C. arabica противостоять засушливым сезонам, поскольку вода, находящаяся глубоко в почве, используется в периоды небольшого количества осадков (Clifford & Willson, 1985).

Adequate Sun: Shade Management

Фотосинтез требует солнечной энергии для преобразования CO ₂ из воздуха в сахара, которые являются растительной пищей (Raven, Evert, & Eichhorn, 1999). Однако интенсивность солнечного света важна для растений C. arabica , и ее трудно регулировать естественным путем. Поскольку C. arabica эволюционировала как подлесок, она может использовать только ограниченное количество солнца. Фактически, слишком много солнца может со временем повредить фотосинтетические ткани, что в конечном итоге приведет к снижению роста и продуктивности (Clifford & Willson, 1985).Молодые растения, как и человеческие младенцы, особенно чувствительны, поэтому вы часто видите саженцы кофе под укрытием. Высокие температуры, связанные с сильным солнечным светом, также могут замедлять фотосинтез, вызывая закрытие пор растений (называемых устьицами) (Larcher, 2003).

Многие фермеры пытаются регулировать солнце с помощью режима тени деревьев. Однако есть компромиссы, так как дополнительные установки означают больше работы! Универсального руководства по управлению теневыми деревьями не существует, поскольку это зависит от местных условий и микроклимата плантации (Muschler, 2009).При стратегическом планировании тенистые деревья могут быть полезны и в других отношениях, например, в качестве источника пищи для людей (бананы или деревья авокадо) или растений (деревья, которые добавляют больше азота в почву) (Snoeck & Vaast, 2009). Деревья также можно сажать таким образом, чтобы они служили ветровыми ограждениями для плантации. Тень можно использовать для экономии воды, снижения температуры в жарких регионах и защиты от мороза (Muschler, 2009; Snoeck & Lambot, 2009). Частые облачности, часто возникающие на больших высотах, могут действовать аналогичным образом, уменьшая количество света, попадающего на листья, иногда понижая температуру до такой степени, что происходит снижение фотосинтеза.Как и любое управление сельским хозяйством, баланс тени и солнца — это постоянный процесс оценки и корректировки для фермеров, выращивающих кофе.

Достаточное количество питательных веществ: управление почвой

Питательные вещества, помимо того, что растение получает из воздуха и воды (углерод, кислород и водород), поступают через почву. Корни действуют как небольшой пылесос для воды и питательных веществ, поэтому растения остаются хорошо увлажненными И в то же время здоровыми (Raven, Evert, & Eichhorn, 1999). Почва и ее питательные вещества могут быть региональными, варьироваться в зависимости от местной геологии и исходного материала.Итак, в зависимости от того, где находится плантация в мире, методы управления почвой различаются. Фактически, это может быть очень точная наука, специфичная для микрорегиона, и некоторые агрономы рекомендуют анализировать почву, а также листовые ткани несколько раз в год, чтобы обеспечить точное управление питательными веществами.

Рисунок 1. Основной цикл питательных веществ Coffea arabica (и многих других растений).

Азот является одним из важнейших макроэлементов, поскольку он используется для важных функций, таких как фотосинтез и производство новых тканей, а также для других ключевых процессов (Carelli, Fahl, & Ramalho, 2006; Clifford & Willson, 1985).Недостаток азота обычно возникает на незатененных и высокопродуктивных плантациях C. arabica из-за нагрузки на фотосинтезирующие ткани. Здоровое количество азота в растении приводит к здоровым темно-зеленым листьям. Дефицит может проявляться в виде побледнения или пожелтения листьев (так называемый хлороз). С другой стороны, возможно чрезмерное удобрение азотом, и это может иметь различные последствия для кофе, например, более высокое содержание кофеина (Snoeck & Lambot, 2009). Существуют различные формы азота, которые можно вносить в почву, но каждый фермер и агроном должен принять обоснованное решение относительно того, какая из них лучше всего подходит для конкретного участка и ситуации.

После азота калий и фосфор являются наиболее важными макроэлементами для основных биологических функций растений (Larcher, 2003). Калий важен для физиологического развития плодов, а фосфор необходим для развития корней, древесины и почек. Вы можете распознать их, если бывали на какой-либо ферме, поскольку большинство коммерчески доступных удобрений нацелены на определенный баланс N: P: K. Дефицит калия может привести к появлению коричневых пятен, особенно на старых листьях (Snoeck & Lambot, 2009).Дефицит фосфора может возникать после того, как кофейное дерево дает высокий урожай или испытывает недостаток воды, и может проявляться хлорозом листьев или голубовато-зеленым оттенком листьев (Rothfos, 1980).

Микроэлементы, такие как цинк, магний, бор, железо и медь, играют небольшую, но важную роль в поддержании правильного функционирования растений. Дефицит этих элементов может привести к появлению различных физических симптомов у C. arabica . Спреи с питательными веществами для листьев также могут применяться к кофейным растениям для доставки питательных веществ непосредственно в листья, но это трудозатратно.Эта практика не распространена во всех регионах выращивания кофе, но может быть особенно полезной в ситуациях с дефицитом определенных питательных веществ.

Также следует принимать во внимание pH почвы, определяемый геологическими особенностями. Существенное изменение долгосрочного pH почвы может оказаться трудоемким — или даже невозможным — и на определенных участках необходимо ежегодно управлять (Snoeck & Vaast, 2009). Во многих тропических или полутропических регионах мира, где выращивают кофе, есть слабокислая почва, которая благоприятна для выращивания кофе (Wellman, 1961).Однако известно, что C. arabica растет в различных условиях кислотности почвы, от кислой до нейтральной (pH ~ 4-7) (Rothfos, 1980). PH также может влиять на способность почвы «отпускать» питательные вещества и позволять растениям поглощать их. Технически это называется «катионообменной» способностью почвы, и она также зависит от текстуры почвы и содержания органических веществ (Larcher, 2003; Snoeck & Lambot, 2009).

Защита верхнего слоя почвы (где больше всего C.корни арабики живые), и все содержащиеся в ней питательные вещества, включая те, за добавление которых фермеры платят, является очень важным фактором при управлении кофейной плантацией. Физическая эрозия может представлять угрозу для кофейных деревьев, более крупной экосистемы и сельскохозяйственных рабочих. Восприимчивость участка к эрозии и стокам может повлиять на восстановление (или фактическое использование) питательных веществ, добавленных в виде дорогостоящего компоста и удобрений. Этому способствуют органические вещества, состав почвы (ил, песок и глина) и уровень уплотнения (Snoeck & Vaast, 2009).Однако неизменные физические факторы участка, такие как уклон, внешний вид и количество осадков, а также непредсказуемые события часто являются причиной эрозии почвы. Фермеры могут использовать множество методов для сохранения почвы и борьбы с потерей питательных веществ и эрозией, но это постоянная проблема.

Адекватная стимуляция: интервалы и обрезка

Для того, чтобы кофейная плантация была здоровой и продуктивной как можно дольше, требуется активное управление, начиная с плотности посадки или расстояния между ними.Важно предоставить каждому дереву достаточно места для удовлетворения его потребностей, в то же время учитывая урожайность с гектара. В зависимости от используемого сорта взрослым растениям C. arabica обычно требуется 1-3 метра между растениями. Например, когда растения расположены на расстоянии 2,5 метра друг от друга, получается 1600 растений на гектар; тогда как на расстоянии 4 метров друг от друга урожай будет 625 растений с гектара (Rothfos, 1980). В ситуациях, когда кофе совмещается с другими типами растений, эти решения являются более сложными и зависят от того, какие потребности в энергии и воде будут иметь соседние растения по сравнению с потребностями C.Арабика .

C. arabica с возрастом становится менее продуктивным; поэтому обрезка стала обычным способом продлить срок службы кофейного дерева. Другой вариант, повторный посев, занимает больше времени и является более рискованным для фермеров, так как он зависит от успешной посадки саженца, за которым следуют примерно два года практически полного отсутствия урожая и, следовательно, отсутствия дохода от этих растений. Существует два основных метода обрезки, которые распространены во всем мире, в зависимости от местной агрономии и методов ухода за посевами.Это одно- и многоствольная обрезка (Rothfos, 1980; Snoeck & Lambot, 2009). Любой из этих методов может быть использован как «озадачивающий», так и менее радикальный метод омоложения, в зависимости от потребностей сорта и кофейной фермы. Разные агрономы рекомендуют разные объективные рекомендации по обрезке в зависимости от таких факторов, как высота дерева, снижение продуктивности и возраст дерева (Snoeck & Lambot, 2009). Часто рекомендуется, чтобы на ферме ежегодно производилась стратегическая обрезка участков кофейной плантации, а не обрезать все деревья сразу.Таким образом сводятся к минимуму любые потери дохода из-за периодов отрастания. В дополнение к основной стратегии обрезки, поддерживающая обрезка также проводится каждый год, обычно в периоды медленного роста (Clifford & Willson, 1985; Willson, 1999). Как правило, двухлетние вторичные стебли оказываются наиболее продуктивными, и это мотивирует фермеров, выращивающих кофе, ежегодно увеличивать их количество на своих плантациях (Clifford & Willson, 1985).

Фермерские вызовы

Конечно, самые продуманные планы мышей и людей (и растений) часто сбиваются с пути.Фермер может выбрать зависящий от региона сорт кофе, посадить его в стратегически важном месте с хорошим солнечным светом и хорошо дренированной почвой и всеми другими способами создать «идеальную» кофейную плантацию — и при этом столкнуться с непреодолимыми проблемами. Неожиданная погода, изменение климата, вспышки вредителей или патогенов и другие «стихийные бедствия» и природа могут превратить счастливую кофейную плантацию в бесплодную и унылую пустошь. В сельском хозяйстве есть риски, которые могут быть полностью поняты только теми фермерами, которые проживают в нем каждый цикл урожая.Тем из нас, кто работает на этапе обжарки, розничной торговли или потребления, важно помнить об ограничениях нашей точки зрения.

«Сельское хозяйство выглядит невероятно простым, когда ваш плуг — карандаш, а вы находитесь за тысячу миль от кукурузного поля».
— Президент Дуайт Д. Эйзенхауэр

Эмма Сейдж — менеджер SCA по вопросам кофе. Прежде чем перейти в кофейную индустрию, она получила степень по экологии и ботанике, а также пробовала себя в винной индустрии.Ей нравится узнавать все, что нужно знать о науке о кофе (и, что более важно, делиться ею с вами).

Цитированная литература и Дополнительная литература

Карелли, М.Л.С., Фал, Дж. И., и Рамальо, Дж. Д. К. (2006). Аспекты азотистого обмена в кофейных растениях. Бразильский журнал физиологии растений, 18 , 9-21.

Клиффорд, М. Н., и Уилсон, К. С. (1985). Кофе: ботаника, биохимия и производство зерен и напитков .Вестпорт, Коннектикут: AVI.

Гилель Д. (2004). Введение в физику почв окружающей среды . США: Elsevier Academic Press.

Ларчер, В. (2003). Физиологическая экология растений (4-е изд.). Нью-Йорк: Спрингер.

Лашермес, П., Комб, М. К., Роберт, Дж., Трусло, П., Д’Он, А., Энтони, Ф., и Шарье, А. (1999). Молекулярная характеристика и происхождение генома Coffea arabica L. Molecular and General Genetics MGG, 261 (2), 259-266.

Мушлер Р. Г. (2009). Управление оттенком и его влияние на рост и качество кофе. В J. N. Wintgens (Ed.), Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production, , 2-е изд., (Стр. 395-422). Вайнхайм: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. kGaA, Вайнхайм.

Рэйвен П., Эверт Р. и Эйххорн С. (1999). Биология растений . Нью-Йорк: W.H. Freemand and Company.

Ротфос Б. (1980). Производство кофе . Германия: GORDIAN-Max-Rieck GmbH.

Снок, Дж., И Ламбот, К. (2009). Уход за посевами. В J. N. Wintgens (Ed.), Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production, , 2-е изд., (Стр. 250-327). Вайнхайм: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA.

Снок, Дж. И Вааст, П. (2009). Важность органических веществ и биологического плодородия в кофейных почвах. В J. N. Wintgens (Ed.), Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production 2nd ed., (Pp. 375-387): Wiley-VCH Verlag GmbH & Co.KGaA.

Веллман, Ф. Л. (1961). Кофе: ботаника, выращивание и использование . Нью-Йорк: Interscience Publishers Inc.,

.

Уилсон, К. С. (1999). Кофе, какао и чай . Великобритания: CABI Publishing.

Уход за кофейными растениями — Как выращивать кофе Арабика в помещении

Кофейное растение coffea arabica — довольно редкое зрелище в вашем собственном доме. Как правило, кофе известен как молотый или жареный в зернах. Обычно красные кофейные плоды не видны, если только вы не уверены, что растения в первую очередь дают плоды, важно следить за тем, чтобы за ними правильно ухаживали.

Профиль завода

• семейство: Rubiaceae
• научное название: coffea
• разновидностей: кофе арабика
• происхождение: Эфиопия
• Растительность: вечнозеленая, перекрывающаяся
• высота: 80-150 см
• листьев: молодые листья светло-зеленые и блестящие, позже более темно-зеленые
• время расцвета: лето
• соцветий: белые, радиальные
• фрукты: красная кофейная вишня с двумя семенами каждое

Кофе арабика, который обычно выращивают на юго-западе Эфиопии, является экономически наиболее важным из примерно 60 видов.В молодости оно растет с одним стеблем, а с возрастом становится все более и более густым, и его соответственно подрезают. В горшке он может достигать 150 см в высоту. Относится к вечнозеленым растениям с перекрывающейся растительностью. Его радиальные, чисто-белые и слегка пахнущие соцветия развиваются в пазухах листьев на боковых побегах. При должном уходе первого цветения можно ожидать через четыре-восемь лет.

Уход

После успешного посева все, что имеет значение, — это правильный уход.Домашний кофе можно собирать, только если ему удастся заставить растение зацвести и развиться красные кофейные вишни. В этом отношении важен правильный уход.

Место нахождения

Coffea arabica предпочитает места в светлых, а не в полутенистых местах и ​​в воздушных местах при температуре от 20 до 25 градусов.

Следует избегать прямого солнечного света, особенно около полудня, так как он может обжечь листья. Зимой может быть немного прохладнее. Для идеального здоровья кофейному растению также необходима высокая влажность.Этого можно добиться ежедневным опрыскиванием. Летом растение особенно хорошо, если находится в природе.

Требования к почве

Почва должна быть проницаемой, воздушной и в основном слегка кислой с показателем pH от 5,5 до 6,5. Некоторые цветоводы-любители рекомендуют время от времени опрыскивать почву лимонным соком. Если вы этого не сделаете, зацветите почву на основе компоста или обычной рододендроновой почвы.

Во избежание переувлажнения убедитесь, что дренаж хороший.Дополнительно можно добавить мелкий булыжник или керамзит.

Размножение растений

Основой для сбора домашнего кофе являются здоровые и сильные растения. Решающее значение для размножения имеет степень свежести семян, поскольку их всхожесть обычно исчезает через четыре недели после сбора урожая.

Семя

Прежде всего, необходимо обнажить сами семена. По этой причине расколите семенную оболочку красных ягод.Вокруг семени есть небольшая серебряная кожица, которую нужно удалить. После этого их помещают в теплую воду с температурой 25-30 градусов по Цельсию, может быть, на ночь. Чтобы вода не сильно остыла, можно использовать термос или накрыть емкость с водой и на ночь поставить на радиатор. Теперь можно начинать семя.

• положите семена на посевной компост или смесь дерна и песка
• Покройте семена примерно 1 см компоста
• увлажните компост и поддерживайте его равномерно увлажненным в течение всего времени прорастания
• всегда используйте воду без мела или, по крайней мере, с малым количеством мела для заливки
• идеальная температура от 25 до 35 градусов Цельсия
• хранить в полутенистом месте, защищенном от полуденного солнца
• при комнатной температуре, прорастание до двух месяцев
• Регулярно опрыскивайте листья молодого растения
• растение можно пересаживать в небольшие горшки, когда оно достаточно окрепнет

Полив

Кофейные растения с весны до осени поливают обильно, молодым растениям нужно больше воды, чем старшим.Почва всегда должна быть слегка влажной и никогда не пересыхать полностью. Перед каждой поливкой рекомендуется дать высохнуть верхнему слою почвы. Растение не любит ни переувлажнения, ни засухи. Летом может быть целесообразно поливать немного чаще или больше. Воду из блюдца нужно убрать через полчаса. Лучше всего поливать водой без мела или меловой водой.

Удобрение

С марта / апреля по сентябрь кофейное растение нужно удобрять каждые две недели.Для этого рекомендуется использовать органические полные или жидкие удобрения. В отличие от минеральных удобрений, это гарантирует, что почва не станет слишком засоленной. Недавно купленные или пересаженные растения нельзя удобрять в первый год.

Пересчет

Кофейные растения имеют сильные корни и обычно очень быстро вегетируют. Соответственно, их нужно регулярно пересаживать в горшки побольше. Ранняя весна — лучшее время для этого.

• вынимаем растение из горшка
• затем осторожно стряхивают рыхлую землю
• удалены больные и мертвые корни
• в новый горшок кладут дренажный слой булыжника
• затем заполняют новый горшок почвой до середины
• растение помещают в середину горшка и засыпают его землей
• до отделки, мягко подтянуть почву и залить

Раскрой

Хотя обрезка не является обязательной, регулярная обрезка может предотвратить появление неконтролируемой растительности и обледенение.Лучшее время для стрижки любого вида — ранняя весна. Густая растительность может быть получена путем укорочения побегов. Если растение слишком велико, правильной мерой будет специальная обрезка. Следует также радикально обрезать побеги, которые и без того уже достаточно мрачные. В идеале вы должны кошить так, чтобы растение всегда получало достаточно света с любой стороны.

Гибернация

Как только на улице станет холоднее, вы отнесете кофейный куст в дом. С октября по март он находится в фазе покоя, даже если весь год находится в помещении.В холодное время года поливайте реже. Тем не менее, почва должна быть постоянно влажной, а растения следует регулярно опрыскивать водой. То есть, чтобы растение не заболело во время спячки.

Зимой температура может быть немного ниже, примерно от 12 до 20 градусов Цельсия. Количество заливаемой воды должно соответствовать температуре. Чем холоднее, тем меньше воды вы используете. Место должно быть светлым, но не слишком близко к батарее. После спячки лучше всего обрезать растение.

Умножение

Те, у кого уже есть одно или несколько кофейных растений, могут увеличить их количество с помощью привоев.

Для прямого роста новых растений целесообразно брать побеги либо с самого высокого побега, либо со среднего побега. Если отрезать боковой побег, он обычно сохраняет тенденцию к боковому росту.

• Лучшее время для обрезки привоев — начало лета
• отпрыски должны быть длиной от 20 до 25 см
• , за исключением верхней пары листьев, удалить все листья
• каждый привой следует поместить в небольшой горшок с почвой для размножения
• заполнить горшок почвой примерно на три четверти
• залить водой без мела
• накройте горшок полупрозрачной пленкой для идеальной влажности
• хранить в теплом и полутенистом месте до появления всходов корней

До того, как корни начнут всходить, обычно проходит пара недель, учитывая, что почва не пересыхает.С другой стороны, он никогда не должен быть мокрым.

Разновидности

На обычном рынке вы найдете только растения сорта coffea arabica ‘nana’ . Этот небольшой сорт является очень привлекательным комнатным растением из-за его кустистого роста и ярких светлых или темно-зеленых листьев.

При соответствующем обращении он может зацвести через пару лет и дать плоды. Белые радиальные соцветия появляются летом или осенью и слегка пахнут ванилью.Растение самоопыляется, поэтому нет необходимости во втором растении.

Болезни

Листопад

Если растение время от времени теряет лист, не о чем беспокоиться. Однако если опадает больше листьев, чем обычно, причиной может быть плохое расположение. Например, сквозняк и большие перепады температур могут вызвать опадание листьев. Другая причина может заключаться в том, что почва постоянно слишком влажная.

Пятна и обесцвечивание листьев

Коричневые пятна на листьях часто возникают из-за слишком долгого пребывания на солнце, которое может вызвать ожоги на листьях.Если пятна слегка желтоватые, возможно, нехватка железа или марганца. В этом случае следует выбрать подходящее удобрение. Если вам непонятно, как выбрать наше удобрение, просто спросите в магазине.

Паразиты

Щитовки

Coffea arabica не слишком уязвима для вредителей. Однако в плохих условиях, таких как слишком жаркое или слишком холодное место и сухость воздуха и почвы, заражение вредителями возможно. Обычно это происходит зимой, и его можно распознать по маленьким коричневым чешуйкам или шишкам и липкой медовой росе, выделениям паразитов.

Для эффективной борьбы с щитовками можно ежедневно наносить смесь мыла, воды и спирта на листья, пока растения не станут снова здоровыми. Против щитовок можно использовать, например, микротерины или личинки божьей коровки.

Паутинный клещ

Тонкая паутинка этого паразита встречается в основном и при слишком сухом, и при слишком сухом воздухе. Листья также могут немного обесцвечиваться до желтого цвета. В боевых целях растение следует тщательно промыть, паутинные клещи терпеть не могут сырость.Дополнительно можно использовать фитосейулюс хурманский, поедающий паутинный клещ в любом возрасте. Чтобы фитосейулус херсимилис мог развиваться и распространяться, вам нужна температура около 25 градусов по Цельсию и влажность 75 процентов. Если этого недостаточно, магазины предлагают жидкости от паутинного клеща на основе канолы.

Урожай

В идеальных условиях растение впервые зацветает через четыре-восемь лет. Из завязей развиваются ягоды зеленого, слегка серого оттенка.Пока эти ягоды созреют, проходит еще пара месяцев. Зеленые ягоды несъедобны.

• плоды собраны, когда они станут ярко-красными
• вы собираете ягоды и снимаете красную мякоть
• Во время этого процесса на светло-желтом кофейном зерне с пробором отображается
• дать фасолью просохнуть в теплом месте
• во время этого процесса, время от времени переворачивайте их
• После того, как бобы высохнут, их можно обжарить
• , если на то пошло, запекайте их на сковороде от 10 до 20 минут на самом высоком уровне
• не измельчайте фасоль сразу после этого, как бы соблазнительно это ни было
• измельчить через 12-72 часа после обжарки
• после этого домашний кофе достигает своего полного аромата
• эксперты рекомендуют подождать три дня после обжарки, прежде чем измельчать бобы

Покупка кофейных растений

Если вы не хотите выращивать растение самостоятельно, вы можете приобрести их в магазине.Если вы решите это сделать, убедитесь, что растение имеет высоту 20–30 сантиметров и горшок, в котором оно живет, имеет диаметр не менее 12 сантиметров. Если горшок слишком маленький, это может вызвать деформацию корней, которая затрудняет рост растений.

Также следует помнить, что кофейные растения очень густые и размашистые и могут достигать высоты до 150 сантиметров. Соответственно, вам понадобится достаточно места. Ни при каких условиях растение не должно быть ограничено. Только так и при правильном уходе, конечно, растение может хорошо развиваться и в конечном итоге давать плоды.Но даже если последнее не так, это вечнозеленое комнатное растение очень декоративно.

Как вырастить кофейный завод

Выращивание кофе в домашних условиях возможно, если вы готовы следовать всем советам по посадке, приведенным в этой статье.

Эта статья посвящена арабскому кофейному растению (Coffea arabica), так как он является источником ароматных кофейных зерен высшего качества. Поскольку выращивание кофе в домашних условиях становится популярным, попробовать этот редкий и экзотический сорт кофе — неплохая идея.

Растение арабика обладает многими качествами — его слегка ароматные глянцевые листья выглядят красиво, вы также можете выращивать его как декоративное растение в контейнере, и если вам нравится аромат, то яркого аромата его цветов достаточно, чтобы успокоить вас.

Зоны USDA: 10-11, * можно выращивать в зонах 7-9 с осторожностью зимой

Способ размножения: Семена, вегетативное размножение

Сложность: Средняя

Тип почвы: От кислой до слабокислой

Высота: 5-8 метров, может быть уменьшена до 2 метров путем обрезки

Цвет Bloom: Белый

Кофейное дерево — привычка к выращиванию

Двумя наиболее выращиваемыми и важными видами кофе являются кофе арабика (Coffea arabica) и робуста (Coffea canephora).Кофе арабика самый популярный и считается лучшим. Он произрастает в Эфиопии и Йемене, в настоящее время коммерчески выращивается по всей Африке, Южной Америке и Азии.

Кофейное дерево — это дерево небольшого размера, которое вырастает до 5 метров в высоту (средняя высота), но в контейнерах вы можете регулировать размер путем регулярной обрезки. Его листья темно-зеленые, слегка ребристые, блестящие и привлекательные для глаз. В родных субтропических условиях растение цветет дважды в год. Если вы выращиваете его как комнатное растение в более холодном климате, оно будет цвести только летом и весной, появится гроздь небольших белоснежных цветков, похожих на жасмин, со сладким ароматом.* Эти цветы появляются на втором или третьем году выращивания.

Затем растение дает маленькие плоды, которые сначала становятся зелеными, а затем становятся красными. Созревшие плоды могут украшать растение несколько месяцев. Со временем плоды не размягчаются и не портятся, а только засыхают.

---

Выращивание кофе из семян

Поскольку кофе арабика — редкое растение, возможно, вы не сможете найти растение в горшке в питомнике. Следовательно, выращивание кофе из семян может быть единственным оставшимся вариантом.

Для прорастания вам понадобятся свежие зеленые семена, которые вы легко найдете в Интернете. Семена кофе подходят для посадки в течение всего года в субтропических и тропических регионах, но лучшее время для посева их в более холодный климат — с весны до середины лета.
Сажайте семена в слабокислой и влажной почве при стабильной температуре около 20 ° C. Семена прорастут долго (от 1 месяца до 6 месяцев). После прорастания держать молодое растение в полутени, получая только утреннее солнце.

Если вам удастся найти саженцы кофе или растение (что является лучшим вариантом) в садовом центре, выберите растение со здоровой зеленой листвой, без вредителей или желтых нижних листьев.

---

Как вырастить кофейное растение в горшке

Выберите глубокий горшок с хорошим дренажем. Пластиковый горшок лучше, он легкий, можно использовать и глиняный горшок. Кофе в чайнике следует хранить в теплом и влажном месте, где меньше ветра. Лучше всего ставить горшок в восточном или западном направлении.

Оптимальная температура роста кофейного растения арабика составляет от 53 до 80 F (от 12 до 25 ° C). Листья сбрасывают при частых колебаниях температуры. Он легко растет при температуре от 45 F до 85 F (от 7 C до 30 C). Растению требуется больше ухода при температуре выше или ниже этой температуры.

---

Требования к выращиванию кофейного дерева в горшке

Солнце

Кофейные растения не следует подвергать воздействию прямых солнечных лучей (особенно днем), так как они предпочитают рассеянный солнечный свет.У растений, выращенных на открытом солнце, могут появиться ожоги листьев.

Почва

Кофейное дерево имеет глубокие корни, которые проникают в почву, поэтому почва должна быть проницаемой, содержать большое количество гумуса и навоза, в нее также можно добавлять костную муку и засохшую кровь. Тип почвы должен быть слабокислым с уровнем pH около шести.

Полив

Летом и осенью требует обильного полива, так как кофейное растение произрастает во влажных тропических лесах и цветет только тогда, когда получает достаточно воды.* Для полива кофейных растений следует использовать чистую и мягкую воду высокого качества, наливая ее из верхней части горшка, так как растение любит влажный воздух, а его листья тоже помогают растению.
Почва в горшке должна быть влажной, но не переувлажненной. Если вы выращиваете в более холодном климате, уменьшите полив зимой.

---

Уход за кофейными растениями

Удобрение

Медленное удобрение Admix во время подготовки почвы и после двух месяцев посадки внесите 100 граммов удобрения для цитрусовых на молодое растение.
С апреля до конца августа или в период вегетации растение необходимо регулярно удобрять каждый месяц. Используйте удобрение, которое вы используете для цитрусовых.
Кислотолюбивые растения часто страдают дефицитом железа, поэтому удобрения лучше применять один раз в год.

Влажность

Если вы создаете микроклимат или выращиваете кофе в помещении , для его процветания требуется определенный уровень влажности. Вы можете поддерживать это, поместив его на поднос для гальки и используя увлажнитель.Также ознакомьтесь с нашим руководством, чтобы узнать, как повысить уровень влажности для комнатных растений.

Обрезка

Когда ваше растение достигнет высоты 2 футов (24 дюйма), отрежьте его верхушку для роста, чтобы стимулировать боковое ветвление. Растение кофе можно обрезать жестко, так как оно не против тяжелой обрезки. Для этого вам не нужна помощь, просто отщипните и обрежьте новообразование растения, чтобы ограничить его высоту. Также время от времени удаляйте перекрещивающиеся и больные ветви.

---

Зимовка

Поскольку он не морозоустойчив, отрицательные температуры губительны для растений.Кофейное дерево при температуре ниже 30 F (1 C) легко умирает. Лучше держать растение в помещении или в теплице, когда температура опускается ниже 41 F (5 C). Зимой, храня горшок в помещении, поставьте его возле окна, чтобы растение получало достаточно дневного света. Вы также можете разместить его под светом для выращивания, чтобы дополнить слабое освещение.

---

Как собирать кофе

Через четыре или пять лет после посадки кофейного дерева оно начнет плодоносить. Помимо декоративной функции, его можно использовать для сохранения зерен для приготовления ароматного напитка.Получите ли вы зерна самого высокого качества или нет, важно то, какое удовольствие вы получите от собственного кофейного дерева , выращенного в домашних условиях.

Процесс сбора урожая немного утомителен, но плодотворен. Прочтите эту статью о том, как собирать кофе, чтобы узнать больше.

Также читайте: Как вырастить хлореллу в домашних условиях

кофейных растений на продажу — FastGrowingTrees.com

Harvest Home-Grown Coffee

Почему кофейные заводы арабика?

С легкостью выращивайте свой собственный кофе…Не важно, где ты живешь! Просто подойдите и соберите свои зерна, когда они созреют с вашего завода по производству кофе арабика. Высушите пикантные кофейные зерна арабики в духовке или жаровне. После того, как они полностью остынут, их можно перемолоть и приготовить вкусный напиток.

Предлагает круглогодичный рост. Это станет вашим любимым комнатным растением. Он дает разноцветную вишню на фоне глянцевой темно-зеленой листвы. Они меняют цвет от зеленого к желтому, к оранжевому и, наконец, к темно-красному.Из каждой вишни получится два кофейных зерна. И вы получите сотни этих вишен!

И это без суеты. Это вечнозеленое растение требует минимального ухода и безотказно. Держите его в горшке в помещении или на улице. Если вы живете там, где холоднее, просто разместите зимой в комнате с окнами или выращивайте в помещении круглый год.

Плюс, производство кофеина арабикой имеет еще одно огромное преимущество: устойчивость к вредителям, болезням и перепадам температур . Кофеин действительно защищает от этих тяжелых условий!

Почему быстрорастущие деревья.com лучше

Когда вы заказываете в нашем питомнике, вы получаете хорошо укоренившийся, более зрелый кофейный завод, который быстро приживается у вас дома. При правильном уходе вы даже можете начать собирать фасоль после первого сезона.

Наши большие кофейные заводы быстро распродаются … тем более, что их так сложно найти где-нибудь еще. Рекомендуем сделать заказ сейчас, пока они еще есть в наличии!

Посадка и уход

1. Посадка: Саженцы кофе арабика самоопыляются, но с дополнительным растением поблизости вы получите лучший урожай.Для достижения наилучших результатов используйте хорошо дренированную почву и выберите для растения место с фильтрованным солнечным светом. Окно, выходящее на восток, идеально.

Выберите горшок, который примерно в два раза больше контейнера, поставляемого вашим растением, используйте органическую почву и поместите растение в горшок. Поддерживайте влажность вокруг кофейного растения, установив его на заполненном водой подносе с галькой на ранних стадиях. Легкое опрыскивание водой из бутылки по вечерам отлично подходит для более зрелого растения.

2. Полив: Поливайте один раз в неделю теплой водой, пока она не потечет со дна горшка.Если вы не уверены, когда поливать, просто проверьте окружающую почву примерно на 2 дюйма ниже.

FGT Совет: Если листья скручиваются вверх или кажутся хрустящими и сухими, это может быть признаком недостаточного полива. Опавшие листья, которые кажутся слишком тяжелыми для растения, которые становятся темно-коричневыми или черными, указывают на чрезмерный полив.

3. Внесение удобрений: Горшечные растения необходимо удобрять каждые две недели в течение вегетационного периода с низкой концентрацией удобрений.Наилучшие результаты дает использование формулы типа 10-10-10 или удобрения для орхидей.

4. Обрезка: Удалите все низкорослые ветви или листья у основания с помощью стерилизованного режущего инструмента.

5. Сбор урожая: Для полного созревания вишен вашего кофейного растения арабика требуется примерно девять месяцев. Лучший способ сбора урожая — это выборочный сбор, при котором вы выбираете лучшие, самые спелые вишни для сбора вручную. Кофейные вишни не созревают одновременно, поэтому необходимо собирать их в течение нескольких дней, чтобы удалить созревшие вишни.Вишни считаются спелыми, если их кожица полностью покраснела.

Выдавите вишню, чтобы достать семена или кофейные зерна.

Как вырастить кофейное дерево в качестве комнатного растения, кофейные зерна. Сеть садовников.

Как вырастить кофейное дерево в качестве комнатного растения

Многолетник

Вы когда-нибудь думали о выращивании кофейного растения? Вы можете выращивать его на открытом воздухе, пока у вас тропическая среда, где никогда не бывает морозов, и низкие температуры не опускаются ниже 65 ° F в течение длительного времени.Хорошая новость заключается в том, что кофейное растение, которое на самом деле представляет собой дерево, легко выращивать. в помещении как комнатное растение.

Кофейные растения родом из Средиземноморья, вечнозеленые растения, которые не растут. ежегодно линяют листья. Из него получится отличное комнатное растение. Это выносливо и проста в выращивании, отличный выбор для начинающего садовода. Это привлекательный растение, и будет предметом разговора для посетителей вашего дома.

Дереву требуется около 4-5 лет, чтобы достичь зрелости, и сначала оно начинает расти. производить цветы.Сладкие ароматные цветы долго сохраняются, около месяц. Не ждите обилия комнатных цветов. Но вы можете получить достаточно чтобы приготовить «чашку джо» после того, как бобы вырастут и созреют.

Высота растения: Зрелое кофейное дерево вырастает 6-8 футов в высоту. Можно обрезать это в форме куста, и ограничьте его до более коротких 3-4 футов высотой.

---

Размножение кофейного дерева:

Кофейные деревья выращивают из кофейных зерен, тех же, которые вы употребляете утром. кофе.Но вы не можете достать фасоль из сумки, которую используете для приготовления чашки. кофе, поскольку они были обжарены. Скорее нужна зрелая, сырая кофейное зерно, которое было высушено и готово к посадке.

Большинство людей хотят купить саженцы кофейного дерева, которые продаются в в некоторых садовых магазинах и в Интернете. Обычно это 3-4-дюймовые саженцы, которые вы можно забрать домой и посадить в 4-дюймовый горшок.

---

Как вырастить кофейное дерево в помещении:

Кофейное дерево легко выращивать в помещении как комнатное растение.Растения долго жил. Для достижения зрелости дереву требуется около 4-5 лет. цветет и дает кофейные зерна.

Температура: Нормальная или высокая температура в помещении. Не позволяй этому упасть ниже 65 ° F в течение ночи или в течение длительного периода времени

Почва: Используйте богатую органическую почву для горшечных культур с хорошим дренажем.

Посадка и пересадка: Большинство людей покупают саженцы размером 3-4 дюйма.Есть обычно в упаковке несколько растений со скрученными корнями. Место корневой ком в воде на ночь, чтобы было легче отделить особь растения. На следующий день аккуратно отделите каждое кофейное дерево и посадите их. в 4-дюймовые горшки. Не сажайте более одного горшка на горшок. По мере роста растений они нужно пересаживать еще два раза. После того, как они перерастут 4-дюймовые горшки, пересаживайте их в 12-дюймовые горшки. Затем, когда они станут действительно большими, они перерастут 12-дюймовые горшки.Наконец, переставьте их еще раз на 24 дюйма или больше. горшки. Важно не допустить, чтобы они приросли к корням, позволяя корням много места для роста.

Свет / солнечный свет: Растения хорошо растут при ярком непрямом свете. Вы можете обеспечить полный утренний свет, но избегайте прямых солнечных лучей днем. Листья растений могут гореть при прямом освещении, и это может убить растение.

Вода: Регулярно используйте теплую воду для растений, поддерживая почва влажная, но не мокрая.

Режим внесения удобрений: Используйте легкие удобрения каждые два-три раза. месяцы. По мере созревания ему необходимы удобрения с высоким содержанием азота, для подпитки роста растений. По мере созревания переключитесь с высокого содержания азота на удобрение с высоким содержанием фосфора для ускорения цветения.

Влажность: Растения любят повышенную влажность.

Обрезка: Обрезайте кофейный куст, если хотите, чтобы он оставался в более короткая и густая форма.Многие предпочитают более густой вид. Обрезка лучше всего делать весной.

Опыление: Цветы появятся на зрелых деревьях. Они сами опыление. Деревья, выращенные в помещении, будут давать меньше цветов. Ручное опыление обеспечит больше успешное опыление цветущих цветов.

---

---

Рост и развитие фасоли: После отмирания цветов стручок появляются и начинают расти.Стручок называется «Кофейная вишня». Внутри каждого кофейная вишня, вырастет один или два кофейных зерна, что займет около шести месяцев созреть. Кофейная вишня будет менять цвет по мере роста и созревания. А спелая кофейная вишня темно-красного цвета, и требуется 6 месяцев, чтобы она созрела.

Сбор и сушка кофейных зерен: Удалить темно-красные кофейные вишни. с завода. Выдавите фасоль из стручка. Замочите фасоль в воде на 24 часа.Положите фасоль на сетку или газету, чтобы она высохла. Она занимает около неделю на сушку. Наконец, сотрите с бобов оставшуюся засохшую мякоть.

---

Связанная информация:

Праздновать Международный день кофе

Как вырастить собственный кофе |

Кофейные зерна растут на растении Coffea arabica , родственном гардении, иксоре и копросме.Это красивое небольшое деревце высотой около 5 метров с блестящими зелеными листьями и ароматными жасмином белыми цветами, которые растут вдоль стеблей летом-осенью. По мере того, как плод развивается вдоль стебля, он сначала становится зеленым, а затем превращается в ярко-красный вишневый плод, который, наконец, созревает до темно-коричневого. Хотя кофе — небольшое дерево, вы можете обрезать его до двухметрового (7 футов) куста, как их выращивают на кофейных плантациях. Такая обрезка также способствует боковому ветвлению и большему цветению и плодоношению.

Кофе фруктовый, готовый к сбору

Итак, какой микроклимат необходим для выращивания кофе? Кофе предпочитает температуру от 15 до 24 градусов C (60-75F), хотя, если она находится в диапазоне 7-30 градусов C (45-85F), он все равно будет хорошо расти. Выберите тенистое место, защищенное от холодных или горячих ветров. Мороз — большой враг в более прохладном климате, и температура ниже -2 градусов C (28F), вероятно, убьет растение. Хорошая новость заключается в том, что кофе, выращенный в домашних условиях, не заражается вредителями и болезнями.

Домашний кофе Фото janneok

Если вы находитесь в более прохладном климате, вы, безусловно, можете вырастить кофе в горшке и поместить его в защищенное место на зимние месяцы, а если у вас есть теплица, даже лучше. Подойдет практически любой тип достаточно хорошей почвы, если она слабокислая (pH 6), не заболачивается, не сухая и не песчаная. Вы даже можете выращивать кофе как красивое комнатное горшечное растение и при этом ожидать немного зерен.

Для выращиваемых в саду растений дождь должен идти в нужное время года, а для кофе это зима-весна.Как и муррая, цветение кофе контролируется осадками, и всего лишь 8 миллиметров кофе вызовут новое цветение и завязывание плодов весной и в начале лета. Новый дождь может вызвать новое цветение, поэтому вы часто будете находить цветы и созревающие плоды на дереве одновременно, так как плод может стать красным через 6 месяцев с осени до весны. Более прохладные условия способствуют более длительному созреванию. В то время как ваше кофейное дерево хорошо переносит засуху, оно не будет цвести и плодоносить без регулярного полива.

Цветение кофейного дерева

Coffea arabica flowers Фото B.navez

Поздняя весна — идеальное время для посадки кофейного дерева. Вы должны получить свой первый урожай кофейных зерен примерно через 3 года (6 лет от семян), но вам понадобится около 30 растений, чтобы хватило зерен на ежедневную чашку. Вы даже можете подумать о кофейной изгороди в тенистой части сада. Через шесть недель после посадки внесите 100 г полного удобрения для цитрусовых на каждое дерево и продолжайте делать это каждые 6 недель в теплые месяцы, так как кофейные деревья являются тяжелыми кормушками.На небольших растениях, когда они достигают высоты около 500 мм (20 дюймов), подрежьте верхушку для поощрения бокового ветвления. На многих кофейных плантациях высокоплодородные кофейные деревья вырезают почти до земли каждые 3 года, чтобы стимулировать новый мощный рост, который затем прореживают и обрезают, чтобы восстановить кустистость.

Сбор урожая и приготовление кофе

Кофейный фрукт с зерен внутри. Фотография Станислава Шидло

Внутри каждого кофейного фрукта по два зерна, которые по размеру и форме немного напоминают сырой арахис.Вы можете собирать кофейные зерна по мере созревания до красного или делать это так, как это делают в Бразилии, где кофейные плоды оставляют на дереве, пока почти все ягоды не станут окрашенными и сморщенными, а ягоды легко удаляются за один раз, хотя некоторые говорят это метод не дает вам лучший кофе. Исследования, проведенные в Австралии, показывают, что из фруктов, собранных на начальной стадии красной вишни, получается кофе с лучшим вкусом. Эти кофейные «вишни», как их называют, слегка терпкие, но довольно вкусные, чтобы есть их прямо с дерева, когда они красные и спелые.Сбор урожая в восточной Австралии обычно происходит с ноября до начала декабря.

Кофе в зернах необжаренный. Фото Фернандо Ребело

Подготовка кофейных фруктов к молотому кофе для приготовления чашки на пару — это многоступенчатый процесс. Сначала вам нужно удалить мякоть вокруг кофейных зерен, что немного трудоемко. Затем бобы ферментируют, чтобы удалить липкую слизь — замочите кофе в воде на несколько дней, пока не начнут появляться пузырьки. Когда бобы станут зернистыми, их можно мыть.

Теперь идет сушка — до 7 дней на солнце. Чтобы узнать, когда они будут готовы, фасоль должна треснуть между зубами. Это называется этапом пергамента. Но подождите, это еще не все! Пергамент и серебряная кожица должны быть удалены, оставив зеленую фасоль, а , то есть , фасоль, которую нужно поджарить. Вы можете обжарить их в духовке (это займет около 10 минут), купить специальную жаровню или есть компании, которые приготовят для вас ваши бобы.

Жареные кофейные зерна

Coffea arabica — это всего лишь один из видов Coffea , изначально произрастающих в горах юго-западного нагорья Эфиопии.В этом сорт кофе, арабика, меньше кофеина, что и придает ему горький вкус, поэтому многие думают, что это самый вкусный кофе.

Легенда гласит, что эфиопский пастух 9-го века заметил, что его козы стали более энергичными, когда они съели ярко-красные ягоды определенного куста, поэтому он сам жевал плод. Он отвел их в ближайший монастырь, где монахи обнаружили, что из обожженных бобов, смешанных с водой, получается напиток, который дает им энергию. Однако кофе как напиток на самом деле не был известен на протяжении веков.Вместо этого, поскольку мякоть кофейной вишни была сладкой, ее сначала ели отдельно или с семенами (бобами). В некоторых местах зеленые необжаренные кофейные зерна были измельчены и смешаны с животным жиром. Хммм … ням? Затем эта смесь была спрессована в маленькие комочки и использовалась путешественниками для получения энергии.

Кофейных деревьев выращивали в Австралии для производства кофе в начале 1880-х годов, и это тоже неплохо, так как в середине 1880-х годов арабика с дальнего северного побережья Нового Южного Уэльса завоевала награды в Париже и Риме.Из-за особых условий микроклимата австралийский кофе арабика содержит меньше кофеина и высоко ценится за свою сладость и среднюю консистенцию. Поскольку нет серьезных вредителей или болезней, требующих применения каких-либо вредных пестицидов, выращивание собственного кофе будет одним из самых естественных сортов кофе в мире.

Где купить кофейные деревья онлайн:

Австралия — два наиболее доступных сорта: K7, выведенный в северном Новом Южном Уэльсе из-за его устойчивости к болезням, и карликовый сорт, часто продаваемый как «Catui»: питомник фруктовых деревьев Daleys; Lush Plants Qld; Питомник Heart Garden; Перейти в питомник зеленых тропических лесов.Мыс Австралия поставляет саженцы кофейных деревьев. В Южной Австралии обратитесь в Perry’s Fruit and Nut Nursery.

Новая Зеландия : Невероятные съедобные

Южная Африка : Beaver Creek Coffee Estate

США : McKee’s Palms California, саженцы из Wellspring Gardens во Флориде или через Dave’s Garden

Как ухаживать за кофейным растением в помещении

Вы знаете, что любите кофе.Вы знаете, что любите комнатные растения. Так что, конечно, вам понравится растение для кофейни. За кофейными растениями легко ухаживать, они имеют красивые темно-зеленые глянцевые листья, а через пару лет даже дают кофейные зерна. Это полное руководство объясняет все, что вам нужно знать о том, как ухаживать за кофейным растением, с подробными инструкциями по уходу и полезной информацией о выращивании кофейных растений.

Описание кофейного завода

Кофе арабика

AKA Кофейный завод
Свет: Яркий непрямой свет
Вода: Регулярный полив
Температура: 65-70 F
Размер: 6-15 футов в высоту и ширину
Вредители: Мучнистые червецы, тли, клещи
Болезнь: Корневая гниль
Токсичность: Токсично для людей и домашних животных

Преимущества кофейного завода

У кофе и комнатных растений много общего.Во-первых, они оба делают вас счастливее. Простой запах чашки кофе может заставить вас улыбнуться, а простое пребывание рядом с растениями поднимает вам настроение.

Кофе известен тем, что повышает бдительность, но знаете ли вы, что растения тоже? Находясь рядом с растениями, люди могут больше сосредоточиться, активируя такие функции мозга, как память. Исследование Королевского сельскохозяйственного колледжа в Сайренсестере, Англия, показало, что студенты, которые находились в комнате с растениями, были на 70% более сосредоточенными, чем студенты, которые этого не делали.

Совершенно очевидно, что кофе и комнатные растения — это не только повышение бдительности, но и положительное влияние на настроение.Их сочетание в кофейном растении делает его незаменимым дополнением к вашему саду на подоконнике.

Уход за кофейными растениями

За кофейными растениями очень легко ухаживать, если помнить, что это тропические растения, поэтому для их процветания необходимы тропические условия. Не паникуйте, переполненный подоконник вашей квартиры-студии очень легко превратить в тропики. Все, что вам нужно сделать, это подкармливать растение большим количеством воды, регулярно увлажнять его и обеспечивать непрямым пятнистым светом.Ваше растение даже не заметит разницы.

Свет

Поместите кофейное растение в место с ярким непрямым светом. Попробуйте окно с шторами или жалюзи или место в нескольких футах от окна, в которое попадает прямой свет. Если ваше растение подвергается воздействию слишком большого количества света, его листья станут коричневыми.

Температура и влажность

Лучший температурный диапазон для кофейных растений — от 65 до 70 градусов по Фаренгейту. Это правда, что более высокие температуры могут заставить ваше растение расти быстрее, но подвергая растение более высокой температуре, вы ограничиваете его шансы на производство бобов.

Влажность вокруг вашего растения должна быть около 50%. Вы можете обеспечить ему влажность, ежедневно опрыскивая его, выращивая в своей ванной комнате, чтобы он мог получать пользу из пара, или с помощью поддона для влажности. Если вашему растению не хватает влажности, края его листьев начнут коричневеть.

Вода

Поливайте растение не реже одного раза в неделю, стараясь поддерживать равномерно влажную почву. Кофейные растения любят воду, поэтому, в отличие от многих других комнатных растений, вы не должны позволять их почве пересыхать.Конечно, не оставляйте на почве стоячую воду, иначе на ней может развиться корневая гниль.

Контейнер и грунт

Для полного полива вам понадобится почва и емкость, которые сделают возможным дренаж. Горшечная почва на торфяной основе — отличный вариант для кактусов, наряду с другими хорошо дренирующими почвенными смесями. Кофейные растения лучше всего растут в слабокислой почве.

Удобрение

Не обязательно подкармливать кофейные растения удобрениями, однако, если вы действительно хотите, чтобы они росли, вы должны это сделать.Весной и летом добавляйте в него дозу разбавленных жидких удобрений каждые пару недель в течение вегетационного периода. Не нужно удобрять осенью и зимой.

Earth Juice Grow — это жидкое удобрение на натуральной основе, которое разработано для стимулирования энергичного роста стеблей и листьев всех комнатных и уличных растений. Earth Juice Bloom — это также жидкий корм для растений на натуральной основе. Он способствует развитию цветов, фруктов и овощей, а также помогает в создании эфирных масел, смол и ароматов цветущих и плодовых растений.Наконец, Earth Juice Xatalyst — это продукт на основе мелассы и ламинарии, который способствует получению роскошных фруктов, повышенному содержанию сахара и превосходному результату на цветах и ​​фруктах. Xatalyst следует использовать вместе с продуктами Grow и Bloom для увеличения общего цветения и аромата.

Пересчет

Каждую весну пересаживайте кофейный куст в емкость на один размер больше. При пересадке будьте очень осторожны с корнями растения. Если вы пытаетесь контролировать рост своего растения, вы можете ограничить его размер горшка вместе с его обрезкой.

Обрезка кофейных растений

Скорость роста вашей тяги к кофе зависит только от того, насколько быстро могут расти кофейные растения. Кофейные растения, даже выращенные в помещении, могут вырасти до 10 футов в высоту. Если в вашем доме недостаточно места для трехметрового растения, подумайте об обрезке своего.

Обрезайте ранней весной острыми и чистыми секаторами. Кофейные растения устойчивы и быстро растут, поэтому не бойтесь обрубить много растений. Вы можете обрезать кофейное растение, срезав его, удалив мертвые и умирающие ветви и листву, или просто прищипнув новый росток.Прищипывание новых побегов побуждает ваше кофейное растение расти более густо и может сделать растение более здоровым в целом. Сделайте надрезы под углом 45 градусов чуть выше места прикрепления листа к стеблю растения. Вы можете обрезать молодые стебли, чтобы использовать их при размножении.

Размножение кофейных растений

Я знаю, о чем вы думаете, потому что моя бережливая часть меня задавалась тем же вопросом: могут ли кофейные зерна, которые вы покупаете в магазине, дать ростки кофейного растения? К сожалению, нет. Поскольку эти зерна были обработаны и обжарены, они не могут создавать кофейные растения.Чтобы размножить семена кофе, нужно брать семена кофе прямо с растения. Также можно размножать кофейные растения черенками.

Обрезайте в начале лета прямые побеги длиной не менее 8 дюймов. При транспортировке черенок заверните во влажное бумажное полотенце. Удалите все нижние листья, оставив только несколько листьев на верхней части черенка. Посадите черенок срезанной стороной вниз в небольшой горшок, наполненный почвенной смесью, состоящей из половины перлита и половины торфяного мха.Вы можете окунуть черенок в гормон укоренения перед посадкой, чтобы увеличить вероятность того, что он отрастет.

Порошок корневого гормона RootBoost (2 упаковки)

Этот продукт предназначен для укоренения дома, листвы, тропических и морозостойких декоративных растений, а также черенков листвы, зелени и хвойных пород. Просто возьмите черенки растений, обычно от 4 до 6 дюймов стебля, от роста текущего года и окуните черенок в порошок. Сразу же сажайте во влажную среду.Две банки по 2 унции.

Накройте разрез полиэтиленовым пакетом и положите в теплое место с непрямым освещением. Убедитесь, что среда выращивания в пакете влажная и влажная. Держите смесь влажной. Через несколько недель проверьте, есть ли сопротивление, когда вы тянете черенок. Если есть, значит, он пустил корни. Если нет, потребуется больше времени.

Когда ваш черенок отрастет, вы можете пересаживать его и наслаждаться новым растением.

Сорта кофейных растений

Существует два основных сорта кофе, которые можно выращивать: кофе арабика и робуста.Кофе арабика составляет более половины мировых поставок кофе, в то время как кофе робуста составляет немного меньше, но отличается своим интенсивным вкусом.

Кофе Арабика

Coffea arabica — лучший сорт для выращивания кофе в домашних условиях, поскольку это компактное растение, не требующее особого ухода, дает надежные и вкусные зерна. Он имеет красивые глянцевые листья и включает виды, которые могут расти от нескольких футов до 7 футов в высоту.

Некоторые выдающиеся сорта кофе арабика включают «Нана» — лучший карликовый сорт кофейных растений; «Типика», которая имеет упругую структуру и дает бобы со сладким вкусом; и «Геша», из которого проросли бобы с легким фруктовым привкусом.

Кофе Робуста

Этот сорт кофе родом из Африки к югу от Сахары. Растения эластичны и долговечны, способны выдерживать широкий спектр условий окружающей среды. Они гораздо более устойчивы к вредителям и болезням, чем растения кофе арабика. Растения робусты, в общем, крепкие. Их сила также распространяется на их вкус. Растения робусты производят бобы, которые намного крепче, с вдвое большим содержанием кофеина и более горьким вкусом, чем растения кофе арабика.

Где купить кофейные растения

Вы можете купить кофейный куст в ближайшем садовом центре или в Интернете. Эти комнатные растения сейчас горячие, горячие, горячие, поэтому у вас не должно возникнуть проблем с поиском продавца, который их продает. Их можно приобрести на Amazon:

.

Кофе арабика American Plant Exchange, три живых растения

Арабика — одно из лучших кофейных растений в мире. Он имеет голые, глянцевые, эллиптические, темно-зеленые листья с выступающими жилками и волнистыми краями, с ароматными (напоминает аромат жасмина) звездчатыми белыми цветами, которые распускаются пазушными гроздьями.В списке указаны три растения в 4-дюймовых горшках.

Завод Hirt’s по производству кофе в зернах арабика

Первым кофейным заводом, имевшим экономическое значение, была Coffea Arabica. Он вырастает до высоты 2–3 футов, но культурные растения обрезают до высоты 1–2 футов, чтобы получить большую ширину. Листья кофе блестящие, темно-зеленые, с более светлой нижней стороной. Цветы выходят из веток вместе с листьями. У белого кофейного цветка пять лепестков и аромат, напоминающий аромат жасмина.

Отличный онлайн-вариант — кофейный завод Sill’s. Это великолепное растение с красивыми темно-зелеными блестящими лепестками аккуратно помещено в элегантный терракотовый горшок. Он идеально подходит для подоконников в отличном состоянии при компактных размерах.

Вы можете быть удивлены, узнав, что то же растение, на котором выращиваются ваши утренние кофейные зерна, является популярным комнатным растением, не требующим особого ухода! Хотя маловероятно, что это растение будет давать ягоды внутри, его привлекательная блестящая зеленая листва оживит любое внутреннее пространство.Он поставляется с нашей терракотовой сеялкой Grant, готовой наслаждаться и наблюдать за тем, как растет.

Общие вопросы о кофейном заводе

У вас все еще есть проблемы с уходом за кофейными растениями? Не позволяйте им завариваться в вашей голове, ознакомьтесь с разделом ниже, который отвечает на все наиболее распространенные вопросы по выращиванию кофейных растений.

Можно ли собирать урожай с кофейных растений?

Да, вы можете собирать урожай кофейных растений, если на вашем растении прорастают ягоды, однако в условиях выращивания в помещении это маловероятно.Фактически, даже если ваше растение способно выращивать кофейные зерна, вам все равно придется подождать несколько лет, чтобы увидеть их, и маловероятно, что их хватило бы даже на одну чашку кофе.

При выращивании в идеальных условиях кофейные растения сначала зацветают, а затем дают ягоды, содержащие кофейные зерна внутри. Чтобы убедиться, что этот процесс происходит, используйте все советы по уходу, приведенные в этом руководстве, а также регулярно опыляйте растение вручную в течение вегетационного периода.

Какова скорость роста кофейных растений?

Кофейные растения быстро выращивают.При выращивании на открытом воздухе может достигать 15 футов в высоту. В помещении они, как правило, остаются в пределах 6-футового диапазона, но это не на что чихать. Вот почему так важно подрезать кофейные растения. Если не обрезать растение, оно может быстро вырасти из комнаты, в которой находится.

Что такое распространенные вредители и болезни кофейных растений?

Кофейные растения чаще всего становятся жертвами мучнистых червецов, тлей и клещей. Если ваше растение начинает необъяснимо болеть и на нем появляются такие симптомы, как крошечные паутинки, видимые насекомые или ватные шарики, возможно, у вас проблема с вредителями.

Сначала попробуйте удалить насекомых с помощью ватной палочки и спирта. Если это не сработает, попробуйте использовать инсектицид или митицид, в зависимости от того, какова ваша проблема с вредителями. Вы должны действовать быстро, чтобы защитить остальную часть растения и все растения поблизости от той же участи, что и опавшая листва.

Кофейные растения, как и все комнатные растения, могут быть подвержены корневой гнили, если вы их поливаете. Чтобы предотвратить корневую гниль, никогда не допускайте попадания стоячей воды на почву растения. Чтобы предотвратить другие инфекции, убедитесь, что вокруг вашего растения имеется надлежащая циркуляция воздуха, и что вы поддерживаете его сытость и здоровье.

Ядовиты ли кофейные растения?

Хотя мы любим глотать кофейные зерна, людям не следует употреблять в пищу никакие другие части кофейного растения.