Лучшие сорта картофеля: описание, отзывы, фото, урожайность

Поговорим об итогах прошлого сезона. Какие сорта получились самыми урожайными и вкусными?

Думаю, раз вы оказались здесь, то вы из тех, кому не хочется терять время на эксперименты и сразу приобрести самые лучшие, вкусные сорта семенного картофеля, самые урожайные и устойчивые к болезням. Чтобы посадить их в этом, 2020 году.

Сорта картофеля с фото и описанием: обзор

Постараюсь указать все характеристики сорта, по которым можно судить о данном картофеле и сделать вывод — сажать или нет. После статьи — отзывы садоводов о различных сортах картофеля. Причем отзывы и хорошие и плохие.

Мы взяли во внимание отзывы садоводов из разных регионов о сортах картофеля и выбрали основные,  наиболее часто встречающиеся сорта с положительными откликами по итогам 2018 года.

Картофель Гала, описание сорта, фото

Ранний высокоурожайный сорт картофеля. Клубни округло-овальной формы желтого цвета, мякоть желтая или темно-желтая, глазки мелкие. Период созревания 75-80 дней. Масса каждого клубня в зрелости 100-140 грамм.

Картофель Гала ценится за высокую товарность клубней, устойчивость к механическим повреждениям, прекрасные вкусовые качества и лежкость при зимнем хранении. Сорт устойчив к картофельной нематоде, раку, парше, среднеустойчив к фитофторозу ботвы.

Урожайность картофеля Гала: до 40 т/га (при соблюдении агротехники).

При выращивании этого сорта рекомендуется за 10-12 дней до уборки скосить ботву.

Картофель Импала, характеристика семенного картофеля

Ранний высокоурожайный сорт белого картофеля. Куст его высокий, до 75 см, формирует 4-5 стеблей, цветки белого цвета. Клубни картофеля Импала желтые, овальной формы, глазки мелкие, кожура гладкая, мякоть светло-желтая.

Сорт устойчив к раку, картофельной нематоде, восприимчив к фитофторозу и ризоктониозу, слабо поражается вирусными болезнями и паршой обыкновенной. Период от всходов до технической спелости 70-75 дней.

Урожайность картофеля Импала: до 36 т/га.

Картофель Импала ценится за раннеспелость, высокую продуктивность, товарный вид и прекрасный вкус клубней.

Картофель Ред Скарлет, фото, отзывы

Это ранний, очень урожайный картофель голландской селекции. По урожайности превосходит многие известные сорта.

Куст высотой около 70 см, образует 7-8 стеблей, цветы красно-фиолетовые. Клубни удлиненно-овальные с гладкой кожурой красного цвета, желтой мякотью и мелкими глазками. В гнезде обычно по 20 и более клубней, каждый весом по 80-85 грамм.

Сорт картофеля Скарлет устойчив к фитофторозу, раку, а также скручиванию листьев. Он хорошо переносит засуху, поэтому пригоден для выращивания в очень жарком климате. Период созревания около 75 дней.

При варке картофель этого сорта не разваливается, сохраняя вид клубней. Во время резки не темнеет, что характерно для многих других сортов. Клубни хорошо хранятся зимой.

Урожайность картофеля Ред Скарлет: до 46 т/га (при соблюдении агротехники).

Сорт Скарлет устойчив к наиболее известным вирусным заболеваниям, но слабоустойчив к парше обыкновенной. Сорт чувствителен к фитофторозу ботвы, но в то же время устойчив к фитофторозу клубней, что более важно.

Картофель Тулеевский, описание сорта, характеристика

Это сибирский среднеспелый сорт крупноплодного картофеля кемеровской селекции. Сорт Тулеевский ценится за превосходный вкус, считается, что ему нет равных. Превзошел он даже всем известный сорт Адретта, хотя по виду очень похож. Правда Адретта немного мельче, в среднем она по размеру с кулак. Больше всего картофель Тулеевский подходит для приготовления пюре, так как очень рассыпчатый.

Этот картофель имеет клубни желтого цвета, с красивой желтой мякотью. Сорт плохо переносит засуху, любит влажную почву. В хороших условиях вырастают очень крупные клубни, но при недостатке бора в почве, могут иметь пустоты внутри. То есть нужно сначала поэкспериментировать с малым количеством посадочного материала. Если почвы не подходят, то картофель из-за пустот внутри будет плохо храниться.
Период созревания этого сорта 90-110 дней. Кусты среднерослые, раскидистые, цветки крупные, белого цвета.

Урожайность картофеля Тулеевский: до 50 т/га (при соблюдении агротехники).

Сорт Тулеевский устойчив к раку картофеля, умеренно устойчив по ботве и умеренно восприимчив по клубням к возбудителю фитофтороза, восприимчив к золотистой картофельной нематоде.

Картофель Удача, фото, отзывы

Это ранний сорт, период от всходов до сбора урожая составляет от 60 до 70 дней. Кусты этого сорта густые, невысокие, раскидистые с белыми цветками.

Клубни картофеля Удача крупные, овальной формы, с мелкими глазками и тонкой кожицей. Цвет клубней кремово-коричневый, мякоть белая с отличными вкусовыми качествами, масса каждого 90 — 120 грамм. Количество клубней в гнезде обычно 10 — 15 шт.

Урожайность картофеля Удача: 700 — 1200 грамм клубней с 1 куста (при соблюдении агротехники).

Картофель этого сорта устойчив к механическим повреждениям, фитофторе, раку, гнили, морщинистой мозаике, вирусным заболеваниям.

Картофель Розара, описание сорта, фото

Это ранний сорт картофеля, период созревания 70-75 дней. Кусты Розары среднерослые, полураскидистые с красно-фиолетовыми цветками. Клубни этого сорта вытянуто-овальные, с тонкой кожицей и мелкими глазками. Картофель красного цвета, но в разрезе желтый. Это очень вкусный картофель. Каждый зрелый клубень массой 80-115 грамм, количество их в гнезде — до 18 штук.

Сорт картофеля Розара устойчив картофельной нематоде, раку и относительно устойчив к парше и фитофторозу.

Сорт ценится за стабильную и высокую урожайность и отличный товарный вид. Самый урожайный сорт из всех красных сортов картофеля.

Урожайность картофеля Розара: 20-31 т/га.

 Картофель Беллароза, описание сорта, характеристика

автор фото Тамара Проскурня

Раннеспелый, столовый сорт. Куст высокий, прямостоячий, лист крупный, зеленого цвета. Цветки среднего размера, красно-фиолетового цвета.

Клубни овально-округлые, с мелкими глазками и шероховатой красной кожурой. Мякоть светло-желтая. Вес клубня колеблется от 117 до 207 г. Вкус хороший. Товарность плодов 82-99%, лежкость 93%.

Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде.

Максимальная урожайность картофеля Беллароза — 385 ц/га.

Сорт картофеля Беллароза включен в Госреестр РФ по Центрально-Черноземному региону.

Оригинатор: Europlant.

Картофель Рокко, описание сорта, характеристика

Это позднеспелый, столовый сорт картофеля голландской селекции. Куст прямостоячий, средней высоты, цветки красно-фиолетового цвета. Клубни овальной формы, с красной кожурой и мякотью кремового цвета. Средний вес 1 клубня 120 г, на одном кусте созревает до 12 клубней. Клубни обладают хорошей лежкостью, хорошо хранятся.

Особенно вкусна эта картошка в отварном виде и фри.

Урожайность картофеля Рокко: 400 центнеров с гектара (при соблюдении агротехники).

Сорт вирусоустойчив. Отлично переносит засуху и затяжные ливни.

Картофель Адретта, описание сорта, фото

Среднеспелый, высокоурожайный сорт картофеля от немецких селекционеров. Первый урожай можно собирать на 60 день, полное созревание клубней происходит на 75-80-й день.

Куст прямостоячий, компактный. Листья от среднего размера до крупного, светло-зеленого цвета. Венчики раскидистые, белые. Клубни округло-овальные, кожица желтая, немного шероховатая, глазки мелкие, поверхностные. Мякоть от светло-желтого до желтого оттенка. После термической обработки слегка рассыпчатая. Отлично подходит для приготовления картофельного пюре, чипсов.

Урожайность картофеля Адретта: 1,5— 2 кг с куста.

Адретта устойчива к засухе, хорошо переносит резкие изменения температуры и излишнюю влажность. Высокоустойчива к раку и стеблевой нематоде, среднеустойчива к фитофторозу и вирусам.

Картофель Каменский, характеристика семенного картофеля

Раннеспелый, высокоурожайный сорт картофеля отечественной селекции. Это элитный сорт столового картофеля, который также подходит для хранения.

Клубни овально-удлиненные, кожура красная, шероховатая, глазки среднего размера. Мякоть от светло-желтого до желтого отенка. Средний вес клубня 110-130 грамм.

Куст прямостоячий, листья средние и крупные, очень жесткие, темно-зеленого цвета, имеют выраженную волнистость края.

Урожайность картофеля Каменский: 185 ц/га.

Главное отличие Каменского от других сортов в том, что этот картофель имеет абсолютную устойчивость к колорадскому жуку. Также он устойчив к картофельному раку, фитофторозу ботвы и клубней, различным мозаикам и вирусным инфекциям. Единственный минус данного сорта это восприимчивость к картофельной нематоде.

Картофель Ривьера, характеристика сорта

Сверхранний (товарную массу клубни набирают уже на 40-й день от всходов), высокоурожайный столовый голландский сорт картофеля. Он подходит как для употребления, так и для длительного хранения.

Растение прямостоячее, высотой 75-85 см. Стебли крепкие, мощная корневая система. Листья крупные, темно-зеленого цвета, волнистые по краю. Венчики красно-фиолетового оттенка.

1 куст формирует 10-12 клубней. Клубни овальной (редко округлой) формы, кожура толстая, чуть шероховатая, светло-желтого цвета. Глазки залегают поверхностно. Мякоть у этого сорта зернистая, кремового оттенка. После термической обработки она становится рассыпчатой. Средний вес клубня 100-170 граммов.

Урожайность картофеля Ривьера: 45 т/га.

Достоинства сорта: засухоустойчивость (дает хороший результат в жарких регионах), средняя устойчивость к раковому возбудителю, вирусным картофельным инфекциям, нематоде картофельной.

Недостаток сорта: чувствителен к парше, а при несвоевременном сборе урожая подвержен фитофторозу клубней и листьев.

Картофель Пикассо, описание, фото

Среднепоздний (125-140 дней), высокоурожайный, голландский сорт картофеля столового назначения. Картофель Пикассо включен в Госреестр сортов РФ в 1995 г. Районирован в Центральном и Центрально-Черноземном регионах.

Хорошо переносит высокую температуру воздуха и почвы во время вегетации, засухоустойчив. Сорт картофеля Пикассо устойчив к картофельной нематоде, фузариозу, парше обыкновенной, раку. Среднеустойчив к поражению фитофторозом ботвы, устойчив к поражению клубней.

Куст высокий, прямостоячий, раскидистый. Листья крупные, темно-зеленого цвета, венчики белые.

Клубни крупные, кожица желтого цвета с розовыми глазками. Мякоть кремового цвета. Вкусовые качества отличные. Прекрасно хранится. Один куст дает до 20 клубней весом 80-140 грамм каждый.

Урожайность картофеля Пикассо высокая.

Сорт требует повышенных норм удобрений.

Рейтинг сортов картофеля составить непросто, так как в каждом регионе сорта-лидеры свои, наиболее соответствующие климату. Но, какой картофель предпочитают выращивать садоводы и фермеры, можно посмотреть ниже, сразу после обзора, в отзывах.

Интересное по теме:

1. Эффективные средства от проволочника на картофеле
2. Лучшее средство от колорадского жука
3. Самый вкусный желтый картофель
4. Настоящий плоскорез Фокина, чем он отличается от поддельного
5. Картофель Американка, фото, настоящее название сорта
6. Чем удобрить почву под картофель

Оставьте, пожалуйста, в комментариях отзывы о лучших сортах картофеля, ведь появляются новые сорта и может быть они лучше прежних, помогите информации о них поскорее добраться до наших читателей.

Отзывы садоводов

• Галина

  Очень нравится сорт Петрович. Однако он очень поздний и в северных районах, возможно не будет вырастать. В Нечерноземье сажаем в начале мая, а выкапываем в середине октября. И то, ботва к этому времени ещё не ложится. Очень урожайный и неприхотливый сорт. Клубни круглые, бежевые, кожура шершавая, как у Киви, только светлая. Клубни плотно прижаты друг к другу — «гнездом». Очень удобно копать. Не замечала поражения фитофторой. Хорошо растёт на суглинках. Не любит воду. На влажной почве растёт, но мелкий. Я приспособились сажать на склоне. Даже в дождливое лето воды стекает. С 1 кг семян получаю 8-10 кг, в зависимости от года. Из 30 сортов, которые я сажаю с Петровичем сравнимы Рокко, Белароза, Винетта и, в этом году, Малиновка.

• Людмила

  Сорт Пизанка, хорошо разваривается,крупная,хорошо хранится
  

• Галина

  ШАМАН, среднеранний сорт с белой, умеренно разваристой мякотью и среднеспелый сорт картофеля СТАРТ. Мякоть желтая, умеренно разваристая. Очень вкусный и урожайный сорт
  

• Тамара

  Вот она Киранда 550 грамм 1 штука. А в кустике таких было 12 штучек. Самый продуктивный и крупный сорт, все клубни как на подбор.
  

20 лучших ранних и скороспелых сортов с описанием

Каждый человек пробовал хотя бы однажды блюдо из картофеля. Этот овощ прекрасно хранится в погребе в течение года, сохраняя свои вкусовые качества. Однако наиболее вкусным и полезным считается картофель, который только что выкопали из земли. Именно поэтому ранние сорта культуры так ценятся.

Классификации ранних сортов

Все сорта культуры можно подразделить на два основных вида: отечественные и импортные. Может произойти, что импортный картофель даст менее богатый урожай, чем отечественный.

Ранний картофель

Культуру можно классифицировать и по срокам созревания. Созреванием считается отрезок времени

от первых всходов до момента сбора урожая.

Одни только ранние имеют несколько подразделений:

• ультраранний 45-55 дней;
• скороспелый 50-60 дней;
• среднеранний 60-85 дней.

В южных регионах хорошо растет ранний и ультраранний картофель

В южной местности растет хорошо ранний и ультраранний картофель, который созревает до начала появления жары.

Так же овощ можно классифицировать по целям выращивания:

• столовый – применяют для приготовления блюд;
• технический – из него производят крахмал и спирт;
• кормовой – применяется для подкорма домашнего скота;
• универсальный – нечто среднее между техническим и кормовым.

Любой ранний сорт можно классифицировать по назначению. Ранняя картошка хорошо для употребления летом.

Ультраранние

Ультраранний (суперранний) устойчив к заболеваниям, дает хороший урожай и имеет коротки вегетационный период созревания.

Садить ранние нужно в конце апреля-начале мая, как только почва прогрелась до температуры 8-10 градусов. Чтобы картофель сохранился надолго, следует подождать пока кожура станет толще.

Ривьера

Каратоп

Тимо

Ультраранний созревает в среднем течение 50 дней. Данный сорт картофеля настоящая находка для фермеров-любителей. Клубни содержат много питательных веществ, получаются ровными, вкусными и имеют хороший товарный вид для продажи.

Наиболее популярные ультраранние: «Ривьера», «Каратоп», «Тимо».

Скороспелые

Скороспелые можно начинать выкапывать уже через 40-45 дней. Особенно популярен сорт – Жуковский ранний. Клубни получаются крупными, ровными, вытянутой формы, а мякоть кремовая.

Единственное, что скороспелые сорта имеют небольшой процент крахмала, во время приготовления они остаются твердыми. Подготовку к посадке начинают в начале апреля за месяц до посадки в открытую почву. В начале мая клубни с ростками уже можно высаживать в почву.

Жуковский ранний

Преимущество скороспелого в том, что он не подвержен заражению грибком и болезнями.

Плод имеет красивый вид и обладает потрясающими вкусовыми свойствами. В период морозов хорошо переносят зимовку. За один сезон можно успеть получить 2 урожая.

Среднеранние

Среднеранние столового назначения предназначены для употребления в пищу и корма животных.

Созревают плоды уже на 60 день. Картофель данной классификации хорошо устойчив ко многим инфекция, кроме фитофороза. Подходит для продажи за счет эстетического внешнего вида. Имеет отменные вкусовые качества.

Какой сорт считается самым ранним

Сорта «сорокодневки» относятся к ультраранним и дают первый урожай уже

спустя 40 дн. после всходов.

Сюда можно отнести следующие: «Снегирь», «Импала», «Удача», «Жуковский ранний», «Тимо», «Чароит», «Метеор», «Винета», «Бриз».

Бриз

Импала

Винета

Для разных географических мест

Картофель, выращенный в средней полосе России, вкуснее чем в южной.

Правильный климат, богатые почвы способствуют богатому урожаю. Посадка скороспелых дает возможность уже в начале июля получить первый урожай. Ранние появляются уже спустя 50-60 суток после посадки.

Для средней полосы

России подходят: «Дружный», «Уральский ранний», «Удача», «Сосновский», «Белорусский», «Славянка», «Вятка».

Славянка

Для Подмосковья должны быть устойчивы к болезням, неприхотливы к изменению климата. Рекомендуется высаживать: «Весна», «Жуковский», «Тимо», «Невский», «Луговской».

Луговской

Для Северо-Западных регионов нужно высаживать сорта, наиболее приспособленные к почвенно-климатическим условиям: «Амороза», «Жуковский ранний», «Импала», «Каратоп», «Латона», «Пригожий 2», «Фреске», «Адретта», «Рождественский», «Сантэ», «Аврора», «Романо».

Романо

Аврора

Описание сортов картофеля

Рассмотрим самые популярные:

Название	Описание
Алена	Период созревания 50-60 дней. Первые всходы можно получить через 45 дней. Отличается высокой урожайностью, цвет кожуры красный, цвет мякоти кремовый. Предпочтителен для выращивания в Западно-Сибирских регионах.
Ариэль	Период созревания 50-70 дней. Первые всходы через 45 дней. Можно получить по 2 урожая за год. Кожура светло-желтая, мякоть кремовая.
Тимо	Первые корнеплоды можно получить через 45-50 дней. Сорт годен для выращивания на почвах разного типа. Полностью созревает за 70 дней. Кожура светлая, мякоть кремовая.
Каратоп	Собирать первый урожай можно на 50 сутки. Вегетативный срок до 65 дней. Славится хорошей урожайностью, устойчив к болезням. Кожура картофеля светлая, мякоть желтая.
Беллароза	Первые плоды появляются уже через 45 суток. Вегетативный срок – 50-60. Мякоть желтая, кожура светло-розовая шероховатая наощупь.
Жаворонок	Молодой картофель можно подкопать уже на 40 сутки. Шкурка имеет ярко желтый оттенок, мякоть нежно-лимонная.
Импала	Относится к сверхраннему сорту. Полная зрелось достигается через 65-75 дн. Урожай можно получить уже через 45 дн. Кожура желтоватая, мякоть тоже.
Романо	Кожура розовая, мякоть кремово-лимонная. Средняя всхожесть составляет 80 суток.
Жуковский ранний	Подходит для посадки в Северно-Западных, Сибирских регионах. Первые плоды можно собирать через 55-60 дн. Кожу розовато-лимонная, мякоть белая.
Лилея	Белорусский картофель отличается высокой урожайностью. Кожура приглушенно-лимонного оттенка, мякоть светло-желтая. Молодой овощ можно попробовать через 50 дн.
Ред Скарлет	Кожу ярко-красного цвета, мякоть кремово-желтоватая. Дает плоды через 45-55 дней.
Удача	Кожура желтого цвета, мякоть так же. Первый урожай получают на 45 сутки. Весь вегетативный период равен 65 дням.
Уладар	Молодой урожай можно получить на 45 сутки, весь период вегетации составляет 75 дней. Возможно несколько плодоношений за сезон.
Снегирь	Кожура розоватого окраса, мякотная часть кремовая. Созревание происходит на 45-55 сутки.
Чароит	Полный вегетационный период равен 80-90 дням. Первый урожай можно получить на 60 сутки. Кожура желтого цвета, с такой же мякотью.
Венета	Уникальный Германский сорт. Кожура гладкая, темно коричневого или желтого цветов. Мякотная частья нежная, светло-коричневая. Созревание происходит на 50-55 сутки после всходов.
Метеор	Отлично уживается в Сибирских регионах. Кожура желтого оттенка, мякоть так же ярко-желтая. Посадка осуществляется в конце апреля-начале мая. Созревание первых плодов происходит уже через 45 дней.
Бриз	Для созревания клубней нужно 60-80 дней, первые плоды получают на 50 день. Кожура желтого оттенка мякоть кремовая.
Ривьера	Получить плоды уже на 35 день после всходов. Кожура картошки желтая, мякоть тоже.
Розара	Раннеспелый немецкий сорт дает первые всходы уже на 50 день. Кожу красная, мякоть желтая, клубни хорошо хранятся долгое время.

Зарубежная селекция

Среди импортных наиболее популярны: «Беллароза», «Рэд Скарлет», «Романо», «Импала», «Ариэль», «Венета».

Беллароза

Ред Скарлет

Ариэль

Чтобы каждый год получать ранний урожай картофеля, рекомендуется практиковать высадку разных ранних сортов.

При выборе сорта необходимо уделить особое внимание тем, которые будут использоваться для приготовления блюд в летний период времени. Ранние с тонкой кожурой наиболее вкусные и полезные.

Картошка — к хлебу присошка

Картофель — ценнейший и незаменимый продукт питания для большинства населения земного шара. Наше меню невозможно представить без этого замечательного овоща. К тому же способы его приготовления и употребления просты и невероятно разнообразны. Клубни картофеля более питательны, чем зерна пшеницы, кукурузы или риса. Специалисты считают, что одна картофелина весом 80—100 гр удовлетворяет дневную потребность взрослого человека в витамине С, а пектиновые вещества и пищевые волокна нормализуют процессы пищеварения.

Климатические условия Восточной Сибири позволяют выращивать довольно высокие урожаи картофеля не только на полях, но и на своих приусадебных участках. Однако многие огородники считают, что выращивать картошку так же просто, как есть ее. Они часто используют в качестве семенного материала несортовые и недоброкачественные клубни. Это, как правило, не приносит желаемого результата. Для получения хорошего урожая немаловажно знать и уметь правильно применять удобрения и вовремя орошать посадки. В результате многолетних исследований была разработана технология выращивания картофеля, подходящая к нашему климату.
Что посеешь, то и пожнешь
Основная причина плохих урожаев — низкое качество семенного материала. Можно, конечно, оправдывая себя, сослаться на плохую погоду, засуху и прочее, но результат не изменится. Картофель — такая покладистая культура, что может давать приличный урожай даже при возделывании на одном месте в течение семи лет. Если для посадки использовать районированные и перспективные сорта, предварительно правильно подготовив клубни, учитывать группы вызревания и иметь в посадках не менее 3—4 сортов, то вы всегда будете с хорошим урожаем.
Главный вопрос — где взять качественный посадочный материал. Приобрести клубни в научно-исследовательских учреждениях не всегда возможно, поэтому, если там не получилось, обращайтесь в клубы садоводов-опытников.
Картошка моя раннеспелая…
К ранним относятся сорта картофеля с ускоренным периодом формирования урожая товарных клубней (55—65 суток после посадки). Продолжительность вегетации — 80—90 суток. Для выращивания в Иркутской области специалисты рекомендуют следующие сорта картофеля.
Пушкинец. Раннеспелый сорт ленинградской селекции, районированный по области в 1995 году. Клубни овальной формы, кожура кремовая, мякоть белая, крахмала — от 14 до 16 процентов. Культура устойчива к золотистой картофельной нематоде, среднеустойчива к фитофторозу, к обыкновенной парше, к вирусным болезням и черной ножке. Урожайность — 2 кг с одного куста.
Полет. Раннеспелый сорт тулунской селекции, районирован в 1983 году. Высокоурожайный, с хорошей лежкостью. Содержание крахмала — от 11 до 12,5 процента. Клубни розовые, мякоть белая. Товарный урожай — 334 кг с сотки, максимальный — 689 кг.
Бородянский розовый. Сорт Украинского НИИ, районирован в 1995 году. Раннеспелый. Клубни розовые, мякоть кремовая. Содержат от 14 до 19 процентов крахмала. Культура относительно устойчива к фитофторозу. При своевременной уборке (последняя пятидневка августа) лежкость хорошая. Средний урожай — 1,4 кг с куста.
Весна белая. Сорт ленинградской селекции, ультраранний. Клубни белые, овальные, с мелкими малиновыми глазками. Содержание крахмала — от 12 до 16 процентов. Культура высокоустойчива к макроспориозу, среднеустойчива к вирусным заболеваниям, восприимчива к фитофторозу. Лежкость хорошая.
Жаворонок. Выведен ленинградскими селекционерами. Клубни белые, короткоовальные, мякоть слабо-кремовая. Имеет высокие вкусовые качества. Среднеустойчив к парше обыкновенной и вирусным заболеваниям. Слабоустойчив к макроспориозу, относительно устойчив к фитофторозу.
Помимо вышеперечисленных к выращиванию в нашем климате хорошо подходят такие сорта как Агра, Андра, Приекульский ранний, Приор, Скороспелка, Росинка и Искра.
Среднеранние и среднепоздние сорта
У среднеранних сортов период формирования товарных клубней — 65—80 суток, а полный период вегетации — 100—115 суток после посадки. У среднепоздних же сортов эти показатели составляют 100—110 и 125—140 суток.
Адретта. Столовый сорт, высокоурожайный. Клубни округлые или округло-овальные, мякоть светло-желтая, кожура желтая, глазки мелкие. Товарный урожай — 300 кг с сотки, максимальный — 386 кг. Содержание крахмала — от 15 до 17,5 процента. Высокие вкусовые качества. Сорт относительно устойчив к вирусам, но восприимчив к фитофторозу, парше обыкновенной и ризоктониозу. Неустойчив к нематоде. Требует ранней уборки. При гребневой посадке и соблюдении срока сбора урожая лежкость клубней хорошая.
Гранат. Сорт Белорусского НИИ картофелеводства и плодоводства, районирован в 1995 году. Клубни яйцевидные, светло-розовые, мякоть светлая. Глазки очень мелкие. Сорт нематодо- и вирусоустойчив, содержит чуть больше 15 процентов крахмала. Лежкость клубней высокая, средний урожай — до 2,8 кг с одного куста.
Тулунский. Сорт Тулунской селекционной станции. Товарный урожай с сотки — 269 кг, максимальный — 428 кг. Высокие вкусовые качества клубней. Содержание крахмала — от 14,7 до 16,5 процента. Сорт восприимчив к фитофторозу, вирусам и среднеустойчив к парше обыкновенной. Отлично хранится в зимнее время.
Лина. Сорт Сибирского НИИ растениеводства и селекции. Среднеранний, столового назначения. Клубень овальный, с тупой вершинкой. Кожура гладкая, желтая, глазки малочисленный, среднеглубокие. Мякоть белая. Урожайность высокая — 258—370 центнеров с гектара. Содержание крахмала — от 13 до 18,5 процента. Средняя масса товарного клубня — 105—250 гр. Сорт фитофтороустойчив.
Невский. Выведен в Северо-Западном НИИ сельского хозяйства. Сорт среднеранний, столового назначения. Куст низкий, прямостоячий, компактный. Клубни округлые и овальные, с плоским столонным следом, белые. Кожура гладкая, глазки многочисленные, розовые. Мякоть белая, не темнеющая при резке. Содержание крахмала — от 11 до 15 процентов. Средняя масса товарного клубня — 90—130 г, вкусовые качества хорошие. Сорт урожайный. Среднеустойчив к фитофторозу.
Маламур. Сотр Тулунской селекционной станции, рекомендован к районированию. Среднеранний, столового назначения. Клубень удлиненно-овальный с тупой вершиной. Кожура гладкая, желтая, мякоть белая. Глазки среднеглубокие. Масса клубня — 110—250 г, содержание крахмала от 13,5 до 15 процентов. Вкус хороший, урожайность высокая — 243—-326 центнеров с гектара. Товарность клубней высокая.
Снегирь. Сорт ленинградской селекции, районирован в 2004 году. Клубни розовые, округлые (короткоовальной формы). Глазки мелкие розовые, мякоть белая. Содержание крахмала — до 20 процентов. Высокоустойчив к макроспориозу, среднеустойчив к парше обыкновенной и вирусам, довольно устойчив к фитофторозу.
Латона. Сорт голландского происхождения. Клубни округлые, желтые, мякоть чуть кремовая, бледно-желтая. Прекрасная лежкость. Средняя урожайность — 2—2,5 кг с куста. Поражений болезнями не зафиксировано.
Свитанок киевский. Выведен в Украинском НИИ картофельного хозяйства. Имеет высокие вкусовые качества, содержит от 16 до 19 процентов крахмала. Клубни округлые и продолговатые, кожура розовая, мякоть кремовая, глазки мелкие. По урожаю, лежкости и устойчивости к заболеваниям сорт не уступает районированным.
Сарма. Среднеспелый сорт столового назначения выведен на сортоучастке ИГСХА. Обладает хорошими кулинарными качествами клубней — мякоть не темнеет при охлаждении. Плоды овальные, белые, глазки малочисленные, поверхностные, неокрашенные. Мякоть светло-желтая. Куст прямостоячий, компактный, средней высоты. Клубни содержат от 13 процентов крахмала. Средний урожай составляет 253 центнера с гектара, максимальный — 404. Сорт ракоустойчив, среднеустойчив к фитофторозу и макроспориозу.
Сказка. Сорт ленинградской селекции. Отличается многоклубневостью — до 30 штук на растении. Картофелины средней величины, но есть и мелкие. Клубни округло-овальные с розовыми пятнами различной формы вокруг мелких красных глазков. Мякоть белая. Содержание крахмала — от 14 до 17 процентов. Предпочитает легкие почвы. Среднеустойчив к макроспориозу, парше обыкновенной и вирусным заболеваниям. Очень устойчив к фитофторозу. Преимущество этого сорта в том, что при благоприятных условиях он может давать высокие урожаи из мелкого посадочного материала.
Наряду с вышеперечисленными к среднеранним сортам относятся Волжанин, Заря, Санте, Романо, Золотой дождь.
Картошка среднеспелая
Продолжительность вегетации среднеспелых сортов картофеля 115—125 суток, а период формирования урожая товарных клубней — 80—100 суток после посадки. Обычно урожайность у них немного больше, чем у ранних и среднеранних сортов. Для среднеспелой картошки идеально подходят супесчаные почвы и суглинки, с достаточным обеспечением влаги и высоким плодородием.
Луговской. Сорт выведен Украинским НИИ картофельного хозяйства. Клубни овальные, кожура светло-розовая, мякоть белая, глазки мелкие. Относительно устойчив к фитофторозу, парше обыкновенной, среднеустойчив к вирусам и черной ножке. Сорт ценится за стабильность урожая, высокие вкусовые качества и товарность. Содержание крахмала в клубнях — 13 процентов.
Лыбедь. Сорт универсального использования, выведен Украинским НИИ картофельного хозяйства. Клубни овальные, обладают высокими вкусовыми качествами. Кожура и мякоть белые. Содержит от 14 до 16 процентов крахмала. Привлекает ровными, чистыми клубнями. Относительно устойчив к фитофторозу, ризоктониозу, среднеустойчив к парше обыкновенной.
Наяда (Нематодоустойчивый-26). Сорт с отличными вкусовыми качествами. Мякоть белая. Содержание в клубнях крахмала достигает 22 процентов. Относительно устойчив к золотистой картофельной нематоде, фитофторозу, обыкновенной парше и к вирусным заболеваниям. Клубни овальной формы, белые, глазки мелкие. Сорт отличается хорошей лежкостью.
Проращенный клубень развивается быстрее
Наше сибирское лето очень коротко. Рано наступающие осенние заморозки убивают зеленую ботву еще в период роста. Чтобы ускорить появление всходов и получить хороший урожай, рекомендуется провести проращивание клубней. Для ранних и среднеранних сортов период проращивания составляет 20—30 дней, а для среднеспелых и среднепоздих — 25—40 дней.
Растения, посаженные таким способом, активнее используют питательные вещества, находящиеся в клубне, и развивают более мощную корневую систему. Проращивать семена лучше на свету — в коробках или ящиках высотой 10 см, в 1—2 ряда, верхушечной частью вверх. Оптимальная температура должна составлять днем 12—20 градусов, ночью — 5—7 градусов по Цельсию.
О том, как правильно провести посадку, и о дальнейшем уходе за картофелем читайте в следующем номере.

описания с фото, особенности ранних видов, нюансы посадки и отзывы

Подмосковье — зона рискованного земледелия. Вырастить картофель здесь непросто, ведь нужен такой сорт, который не просто выживет, а ещё и даст хороший урожай в этом регионе.

Особенности климата Подмосковья

Подмосковье — регион умеренно континентального климата с мягкой зимой и не слишком жарким летом. Здесь чётко разделяются времена года. Примерно в середине марта приходит весна с ярким солнцем и оттепелью. В первой половине апреля снег уже полностью сходит, устанавливается положительная температура воздуха и начинает прогреваться почва. В двадцатых числах апреля открывается сезон земледелия.

Посадка картофеля обычно проходит в начале мая. Как правило, дату выбирают согласно рекомендациям лунного календаря и погодным условиям. Главное, что на глубине 10 см почва должна быть прогрета не менее, чем до 9^оС. Несвоевременный посев снизит урожай как минимум на треть. А учитывая непредсказуемую погоду Подмосковья, под угрозу может попасть полностью весь урожай.

Даже правильно выбранное время посадок не даст хорошего урожая картофеля, если неправильно выбрать сорт. В Подмосковье половина всех выпавших годовых осадков приходится на лето. Здесь каждый 2-й день дожди и грозы, постоянная облачность. Из-за этого солнечный свет и тепло потребляются только на треть. От избыточной воздушной и почвенной влажности картофель поражают различные болезни, поэтому лучше всего выращивать районированные сорта.

Лучшие сорта картофеля для Подмосковья

Существует три типа картофеля: ранний, средний и поздний. Ранний картофель быстро созревает, средний немного лучше хранится, а поздний может сохранять вкусовые качества до лета следующего года. При выборе сортов нужно учитывать вкус, устойчивость к болезням и другие характеристики.

Лучшие среди ранних сортов

Ранний поспевает через 2 месяца от всходов, ультраранний и того меньше — через 45 суток.

Благодаря короткому вегетативному периоду ранние сорта картофеля успевают избежать поражения фитофторозом и поедания колорадским жуком.

Таблица: сравнительная характеристика ранних сортов картофеля

Название сорта	Урожайность (с сотки)	Тип	Устойчивость	Клубни	Характеристика
Приекульский ранний	330–450 кг	Ранний	Рак — хорошая устойчивость.Восприимчивость к фитофторозу, вирусам, парше, ризоктониозу, чёрной ножке.	Белые, овальные, вес 90–110 г. Мякоть белая. Вкус удовлетворительный.	Хорошо транспортируется и хранится.
Ранняя роза (Американка)	250–420 кг	Среднеранний	Засуха, дожди, низкие температуры — высокая устойчивость.Вирусы, фитофтороз, чёрная ножка — слабая устойчивость.	Розовые, эллипсовидные, вес 80–120 г. Мякоть белая или кремовая, очень вкусная.	Хорошо хранится и адаптируется к любым погодным условиям. Недостаток: привлекает многочисленных вредителей. Растёт при умеренной температуре воздуха и влажности. Не вырождается.
Фаленский	280–450 кг	Ранний	Рак — хорошая устойчивость. Морщинистая мозаика — относительная устойчивость. Фитофтороз, вирус скручивания листьев, ризоктониоз, парша — средняя устойчивость.	Белые, овальные, вес 107–150 г, мякоть белоснежная, удовлетворительный вкус.	Хорошо хранится.
Пензенская скороспелка	290–345 кг	Ранний	Ризоктониоз — относительная устойчивость. Парша — средняя устойчивость.Восприимчив к фитофторозу и мозаичным вирусам.	Бежевые, вес 120–150 г, мякоть белая вкусная.	Сорт отличается хорошей переносимостью жары и засухи.
Розара	200–415 кг	Ранний	Рак, нематода — хорошая устойчивость. Фитофтороз, парша — средняя устойчивость.	Красные, овальные, вес 80–115 г, мякоть жёлтая, хорошего и отличного вкуса.	Привлекателен для колорадского жука.
Каратоп	200–494 кг	Ранний	Рак, нематода, вирус скручивания листьев — хорошая устойчивость,фитофтороз — средняя устойчивость.	Жёлтые, овальные, вес 60–100 г, жёлтая мякоть, вкус хороший.	Сверхранний высокоурожайный сорт.
Чародей	270–419 кг	Среднеранний	Рак — хорошая устойчивость, фитофтороз — слабая устойчивость.Восприимчив к золотистой нематоде.	Жёлтые, овальные, вес 70–110 г, мякоть белая, вкуснейшая.	Неприхотлив к типу почвы. Хорошая лёжкость.
Удача	300–500 кг	Ранний	Вирусы, ризоктониоз, морщинистая мозаика, чёрная ножка, мокрая гниль, жара, пониженные температуры.Фитофтороз — слабая устойчивость.	Бежевые, округлые, вес 120–250 г, белая мякоть отличного вкуса.	Хорошо хранится и транспортируется. Требователен к поливам, усиленным порциям удобрений, тщательному уходу.
Жуковский ранний	400–450 кг	Ранний	Нематода, картофельный рак — хорошая устойчивость.Восприимчив к фитофторозу.	Овальные, розовые, вес 100–120 г, белая мякоть отличного вкуса.	Хорошо хранится и транспортируется.
Тимо Ханккиян	150–380 кг	Ранний	Рак — хорошая устойчивость. Вирусы — средняя устойчивость. Фитофтороз — низкая устойчивость.Восприимчивость к золотистой нематоде.	Жёлтые, кругло-овальные, вес 60–120 г, с жёлтой мякотью хорошего вкуса.	Сорт не вырождается. Хорошо переносит засуху, повышенную влажность, длительные похолодания и резкие перепады температур.
Весна белая	270–380 кг	Ранний	Альтернариоз, парша, вирусы — средняя устойчивость.Восприимчивость к фитофторозу.	Бежевые, округлые, вес 100–180 г, мякоть белая вкусная.	Хорошо хранится. Можно получить два урожая за сезон.
Чугунка	100–200 кг	Ранний	Рак, гниль, вирусы, колорадский жук, проволочник — хорошая устойчивость.Фитофтороз — средняя устойчивость.	Фиолетовые, овальные, вес 100–130 грамм. Вкусовые характеристики средние. Употребление в пищу нормализует давление.	Нетребовательный к уходу сорт с хорошей лёжкостью. Рекомендуется выращивать на питательных почвах.

Фотогалерея: как выглядят некоторые ранние сорта картофеля

Среднеспелые сорта

При выборе надо учитывать ещё и то, что ранние сорта картофеля очень плохо хранятся. Среднеспелые в сравнении с ними явно предпочтительней — у них лучше лёжкость, выше урожайность и лучше вкус.

Таблица: сравнительный анализ средних сортов картофеля

Название сорта	Урожайность (с сотки)	Тип	Устойчивость	Клубни	Характеристика
Невский	380–500 кг	Среднеранний	Ризоктониоз, парша, фитофтороз, рак — хорошая устойчивость.Умеренная восприимчивость к фитофторозу.	Светло-бежевые, вытянутые, вес 90–130 г, мякоть белая, удовлетворительного вкуса.	Растёт в любых условиях.
Романо	110–347 кг	Среднеранний	Рак — хорошая устойчивость. Мозаичные вирусы — относительная устойчивость. Фитофтороз, ризоктониоз, вирус скручивания листьев — средняя устойчивость. Восприимчивость к парше.	Овальные, розовые, вес 70–80 г, мякоть светло-кремовая, хорошего вкуса.	Не вырождается. Долго хранится.
Луговской	500 кг	Среднеспелый	Рак — хорошая устойчивость. Парша, фитофтороз — относительная устойчивость. Вирусы, чёрная ножка — средняя устойчивость.	Овальные, розовые, вес 85–125 г, мякоть белая, вкусная.	Хорошо хранится. Нужно выращивать в высоких гребнях.
Кондор	180–360 кг	Среднеранний	Рак — хорошая устойчивость. Поражается вирусами и паршой в средней степени, фитофторозом — в высокой степени.	Красные, овальные, вес 90–180 г, мякоть жёлтая, удовлетворительного вкуса.	Хорошая лёжкость. Приспосабливается к любой почве и климату.
Синеглазка	500 кг	Среднеспелый	Нематода, парша, фитофтороз — хорошая устойчивость только у обновлённых посадочных клубней.	Овальные, розово-серые, вес 150–200 г.	Хорошо хранится только небольшими партиями.

Фотогалерея: каковы на вид подходящие среднеспелые сорта картофеля

Лучшие из поздних сортов

Поздние сорта в Подмосковье практически не выращиваются, т. к. из-за своего длительного вегетативного периода они не успевают созреть. Но среди них есть подходящие для этих климатических условий.

Таблица: какие поздние сорта картофеля выбрать

Название сорта	Урожайность (с сотки)	Тип	Устойчивость	Клубни	Характеристика
Лорх	250–350 кг	Среднепоздний	Восприимчив к фитофторозу.	Светло-бежевый, вес 90–120 г, белая мякоть отличного вкуса.	Хорошо хранится.
Журавинка	180–240 кг	Среднепоздний	Парша, вирусы, чёрная ножка, нематода, рак — хорошая устойчивость.	Красные, овальные, вес 90–140 г, мякоть светло-жёлтая с хорошим вкусом.	Высокое содержание крахмала. Подходит для приготовления чипсов.
Гранада	130–330 кг	Среднеранний	Рак, нематода, полосчатая, морщинистая мозаика, скручивание листьев — хорошая устойчивость.	Удлинённые, жёлтые, вес 100–175 г, светло-жёлтая мякоть хорошего и отличного вкуса.	Картофель премиум класса.

Фотогалерея: лучшие из поздних сортов картофеля

Лорх — старейший отечественный сорт картофеля

Журавинка позволяет получать высокие урожаи при минимальном уходе

Гранада обладает феноменальной урожайностью — до 60 тонн с 1 га

Наиболее урожайные сорта

Чтобы добиться максимальных урожаев картофеля в Подмосковье, нужно выбирать наиболее устойчивые к неблагоприятным условиям сорта. А из этих сортов обратить внимание на те, что приносят самый большой урожай.

Таблица: помощь при выборе среди урожайных сортов картофеля

Название сорта	Урожайность (с сотки)	Тип	Устойчивость	Клубни	Характеристика
Беллароза	170–385 кг	Ранний	Рак, нематода — хорошая устойчивость.	Красные, овально-округлые, вес 120–210 г, вкусная светло-жёлтая мякоть.	Хорошо переносит засуху. Растёт на всех типах почв, кроме глинистых.
Вестник	160–400 кг	Среднеспелый	Рак, вирусы — хорошая устойчивость. Сильная восприимчивость к фитофторозу.	Кремовые, округлые, вес 50–140 г, белая мякоть хорошего вкуса, не темнеет на срезе.	Стабильная урожайность.
Брянский ранний	300–470 кг	Ранний	Умеренно восприимчив к фитофторозу.	Светло-бежевые, кругло-овальные, вес 80–110 г, мякоть белая, отличного вкуса.	Хорошая лёжкость.
Сынок (Богатырь)	до 900 кг	Среднепоздний	Рак, парша, нематода, фитофтороз, чёрная ножка — средняя устойчивость.	Розовые, округло-плоские, вес 70–350 г, мякоть белая хорошего вкуса.	Красивый неприхотливый сорт. Устойчив к похолоданиям, жаре, засухе. Не вырождается. Можно несколько лет выращивать на одном месте. Рекомендуется сажать глазками.
Юбилей Жукова	210–420 кг	Среднеранний	Рак, парша, альтернариоз — хорошая устойчивость. Восприимчивость к нематоде и фитофторозу.	Жёлтые, овальные, вес 60–140 г, мякоть белая, вкусная.	Можно высаживать при низких температурах. Отлично хранится.

Фотогалерея: ра урожайных сортов картофеля

Самые вкусные сорта картофеля

Самых вкусных сортов России немного. А уж подходящих для выращивания в Подмосковье и того меньше. Подойдут для выращивания в Подмосковье сорта Елизавета, Фелокс, Альвара, Жаворонок.

Таблица: характеристика сортов картофеля с отличным вкусом

Название сорта	Урожайность (с сотки)	Тип	Устойчивость	Клубни	Характеристика
Тулеевский	180–460 кг	Среднеспелый	Рак — хорошая устойчивость. Фитофтороз — умеренная устойчивость. Восприимчивость к золотистой нематоде.	Жёлтые, длинные, вес 120–270 г, мякоть жёлтая, хорошего и отличного вкуса.	Высокое содержание крахмала. Куст крупный, рекомендуемая схема посадки 70х40 см. Может обходиться без полива.
Пикассо	190–320 кг	Позднеспелый	Рак, нематода — хорошая устойчивость.Скручивание листьев, парша — средняя устойчивость.Восприимчивость к фитофторозу.	Округлые, жёлтые, с розовыми глазками, вес 75–125 г, мякоть кремовая, удовлетворительного и хорошего вкуса.	Хорошо хранится зимой не прорастая.
Колобок	130–220 кг	Среднеспелый	Рак, парша, вирусы — хорошая устойчивость. Восприимчивость к золотистой цистообразующей нематоде или фитофторозу.	Округлой формы, покрыты шероховатой кожурой бежевого с жёлтым оттенком цвета, вес 125–140 г, мякоть кремово-белая.	Высокая урожайность. Неприхотливость. Ровные клубни имеют форму колобков.

Фотогалерея: подборка самых вкусных сортов картофеля

Колобок находит широкое применение в кулинарии, т.к. имеет ровные, крупные, аккуратные клубни

Пикассо популярен благодаря тому, что стойко переносит капризы погоды

Тулеевский занял место в первой десятке самых популярных в стране сортов

Посадка картофеля

Картофель в Подмосковье высаживают с конца апреля и до конца мая, в зависимости от скорости прогревания почвы. Главное условие, чтобы почва на глубине 10 см была прогрета минимум до 9^оС.

Классические способы посадки картофеля

Существуют три классических способа посадки картофеля: гладкий, траншейный, гребневый. Выбрать подходящий поможет оценка климата и состава почвы.

Траншейный

Подходит для тёплого климата, лёгкой и песчаной почвы, не содержащей влаги. В траншеи 10–15 см глубиной, расположенные на расстоянии 70 см друг от друга, раскладываются клубни. Между клубнями в самой траншее оставляют 30–40 см. Этот способ — самый нежелательный для влажного климата Подмосковья. Очень часто огородники остаются полностью без урожая, потому что картофель в траншеях сгнивает.

Гладкий

Выкапываются лунки на расстоянии 60–70 см друг от друга глубиной около 15 см. На дно кладётся зола, луковая или чесночная шелуха. В них укладываются пророщенные клубни, сверху присыпаются землёй.

Гребневый

На тяжёлой, переувлажнённой почве подойдёт именно этот способ. На расстоянии 70 см друг от друга делаются гребни высотой 10–15 см, в которые высаживают клубни на расстоянии 30 см друг от друга. Это поможет избавиться от излишней влаги.

Классическая посадка картофеля обеспечивает клубням оптимальные условия для формирования и роста, а также избавляет от вредителей

Альтернативные способы посадки картофеля

Для получения желанного урожая, огородники используют различные варианты посадки картофеля. Существует множество методов, изобретённых опытным путём садоводами-любителями и профессионалами.

Метод Сургутанова

Суть его в том, что лунки не нужно выкапывать — клубни кладутся прямо на землю, засыпаются землёй из проходов и накрываются плёнкой до середины июня. Таким образом, можно сажать картофель раньше, не дожидаясь прогрева почвы. Этот метод не только усиливает рост стеблей, но и сохраняет влагу в почве. В солнечные дни плёнку нужно снимать, пропалывать, рыхлить и поливать картофель, а к вечеру снова накрывать.

По методу Н. Сургутанова урожай можно собрать на 2 недели раньше срока.

Голландский метод посадки картофеля

Хорошо показывает себя голландский метод, при котором особое внимание уделяется воздухообмену корней. На ровном участке высаживают картофель по схеме 60*30 см. При окучивании растения присыпаются землёй из междурядий, формируя высокие гребни шириной основания 30–35 см.

Голландский метод насыщает корни растений воздухом

Выращивание под соломой или сеном

Картофель под соломой можно вырастить двумя способами. Во-первых, выкопать лунку, положить клубень, присыпать землёй, сверху покрыть соломой слоем в 15–20 см. Во-вторых, положить клубни непосредственно на землю, присыпать землёй, укрыть сверху соломой или сеном слоем в 30–50 см.

Плюсы этого метода:

• отсутствие сорняков, которые просто не могут пробиться через солому;
• гниющая солома является прекрасным обиталищем для червей, которые очень полезны для почвы;
• в соломе картофелю тепло;
• колорадский жук обходит, а, точнее, облетает такой картофель стороной.

Если вы решите сэкономить на соломе и плохо укроете картофель, он позеленеет, станет полностью негодным

Видео: сбор урожая, выращенного под сеном

Посадка картофеля в ящике

На землю кладётся мешковина или плёнка, сверху устанавливается заготовка с опорами под деревянный ящик, насыпается грунт, в него закапываются клубни. По мере роста ботвы подсыпается земля. Перекладины по бокам добавляются до тех пор, пока высота растения не достигнет 1,2–1,3 м.

Поспевает картофель в ящике в Подмосковье к середине сентября, но можно дать ему время до начала октября, если погода позволяет

Примерно через два месяца с момента посева стебли высохнут и пожелтеют, созреют клубни. Для облегчения процесса сбора картофеля разбирается одна сторона короба. Этот метод требует обильных поливов растений.

Картофель в ящике нуждается в обильных поливах

Выращивание картофеля в мешке

Если площадь вашего участка очень мала и под картофель совершенно нет места, посадите его в мешках. Насыпьте в них смешанные почву и перегной (в пропорции 1:1), заложите клубни. По мере прорастания ботвы подсыпайте землю. Такой метод позволит минимизировать трудозатраты, а сбор урожая будет заключаться в том, чтобы вытряхнуть содержимое мешка и собрать клубни. В периоды затяжных дождей и похолоданий мешки можно перенести в защищённое место.

В качестве посадочных контейнеров можно использовать как специальные мешки с клапанами для выборки клубней, так и обычную тару из-под муки или сахара

Как вырастить картошку в бочке

В бочку без дна насыпается грунт и компост слоем в 15 см, выкладываются клубни и присыпаются сверху землёй. По мере роста ботвы подсыпается земля до тех пор, пока бочка не заполнится. Уборка урожая такого метода также очень проста: бочку переворачивают и выбирают клубни. Удобство в том, что от дождей и при похолоданиях бочку можно накрыть.

Видео: способы агротехники картофеля

Методы выращивания картофеля в Подмосковье

Уберечь картофель от негативных окружающих факторов помогают парники и теплицы. Парник — каркасное плёночное укрытие, спасает растения от похолоданий и создаёт оптимальные условия для их роста и развития. С помощью него урожай можно получить уже в конце мая — начале июня. Для того чтобы лишняя влага не скапливалась в парнике, его нужно периодически открывать для проветривания.

Чтобы сократить расходы на выращивание и освободить место для других культур, в парниках сажают в основном скороспелые сорта (сверхранние и ранние)

Для получения раннего и сверхраннего картофеля используются теплицы. Когда почва прогреется до 5–7^оС, пророщенные клубни высаживаются в лунки глубиной 8 см, по схеме 70х25 см. Перед посадкой землю обязательно удобряют и перекапывают. Влажность воздуха для растений должна быть не ниже 80–100%. Температура во время роста, бутонизации и цветения поддерживается около 23^оС, при массовом образовании клубней 19^оС. В теплице урожай получают на две недели раньше, чем в открытом грунте. Она ограждает картофель от неблагоприятных погодных условий, болезней и колорадского жука.

Теплица защитит картофель от плохой погоды, болезней и вредителей

Отзывы садоводов

Вырастить картофель в Подмосковье сложно, слишком много препятствующих факторов. Но учтя все нюансы, правильно выбрав сорт, соблюдая технику выращивания, добиться нужного результата всё же можно.

Оцените статью:

[Голосов: Среднее: ]

кто получает больше от жизни

Freepik / Men’s Health

97% россиян просыпаются до 9 утра, причем 68% — с 06:00 до 07:00, и только 3% людей в России, по данным «Левада-центра», встают после 10:00

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Питание

Жаворонки

Полноценный завтрак ранним утром запускает процесс метаболизма, что позволяет в течение дня сжечь больше калорий.

Журнал Endocrinology & Metabolism

Совы

Протеин, который вы съедаете после тренировки, лучше усваивается вечером. Ваш организм точно знает, что делать с ужином.

Journal of Nutrition

Тренинг

Жаворонки

Тренировка на заре помогает организму в два раза активнее сжигать избытки жира. Кроме того, есть данные, что после утреннего спорта вы поглощаете за день в среднем на 100 ккал меньше.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Совы

Ваши мышцы во второй половине дня эластичнее и подвижнее. Также на 7% выше анаэробная способность, что дает преимущество при работе с большим весом.

Мозг

Жаворонки

В некоторых исследованиях говорится, что мозг лучше фокусируется на задачах до полудня. Краткосрочная память тоже лучше работает в первой половине дня.

Совы

Ученые нашли такую закономерность: кто дольше спит и позже встает, у того обычно выше IQ. Правда, просто спать до 11 для этого будет мало.

Плюсы

Жаворонки

• Более внимательные
• Лучше питаются
• В хорошем настроении
• Глубже спят

Совы

• Более креативные
• Сильнее 
• Обладают быстрой реакцией
• Дольше спят

Минусы

Жаворонки

• Выше уровень стресса
• Выше уровень сахара в крови
• Не все друзья уже проснулись
• Выше риск травмы

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Совы

• Выше риск депрессии
• Качество спермы хуже
• Жизнь, как правило, короче
• Выше риск зависимостей

Вердикт МН: победа за жаворонками!

Хороший метаболизм, свежая голова, качественный сон — жаворонки уверенно одерживают верх. Да, мышцы лучше разогреты во второй половине дня, и сил у сов побольше, да только времени на их применение остается меньше. К тому же ученые настаивают: совы хоть и спят дольше, но качество сна у них хуже. В общем, всем нам есть смысл прислушаться к первым петухам.

Оранжевое Горлышко — сказка Виталия Бианки

Сказка Виталия Бианки «Оранжевое Горлышко»

 
Что увидел Жаворонок, когда вернулся на родину
Между небом и землёй
Песня раздаётся,
Неисходною струёй
Громче, громче льётся.
Кукольник
Уж Волк умылся, а Кочеток спел. Начинало светать.
В поле между комьями холодной земли проснулся Жаворонок. Он вскочил на ножки, встряхнулся, огляделся и полетел вверх.
Полетел и запел. И чем выше он поднимался в небо, тем радостнее и звонче лилась и переливалась его песня.
Всё, что он видел под собой, казалось ему необыкновенно замечательным, красивым и милым. Ещё бы: ведь это была его родина, и он долго, очень долго её не видел!
Он родился здесь летом прошлого года. А осенью с другими перелётными улетел в далёкие страны. Там он провёл в тепле всю зиму — целых пять месяцев. А это долгий срок, когда вам всего десять месяцев от роду. И вот уже три дня, как он вернулся наконец домой. Первые дни он отдыхал с дороги, а сегодня принялся за свою работу. А работа его была — петь. Жаворонок пел:
«Снежные поля подо мной. На них — чёрные и зелёные пятна.
Чёрные пятна — пашни. Зелёные пятна — всходы ржи и пшеницы.
Я помню: эту рожь и пшеницу люди посеяли осенью. Скоро выросли из земли молодые весёлые зеленя. Потом на них стал падать снег — и я улетел в чужие края.
Зеленя не замёрзли под холодным снегом. Вот они показались опять, весело и дружно тянутся вверх.
На холмах среди полей — деревни. Это колхоз «Красная искра». Колхозники ещё не проснулись, улицы ещё пусты. Пусты и поля: спят ещё полевые звери и птицы.
За далёким чёрным лесом я вижу золотой краешек солнца.
Просыпайтесь, просыпайтесь, вставайте все!
Начинается утро! Начинается весна!»
Жаворонок замолчал: он увидел на белом поле какое-то серое пятно. Пятно шевелилось. Жаворонок полетел вниз — посмотреть, что там такое.
Над самым пятном он остановился в воздухе, трепеща крылышками.
— Э, да ведь это Большое Стадо! Я вижу, мои добрые соседи устроили общее собрание.
И в самом деле: это было Большое Стадо голубых куропаток — красивых полевых петушков и курочек. Они сидели плотной кучкой. Их было очень много: сто птиц или, может быть, тысяча. Жаворонок считать не умел.
Они тут в снегу и ночевали: некоторые ещё стряхивали с крыльев крупитчатый от ночного мороза снежок.
А одна курочка — видно, старшая у них — сидела посредине на кочке и громко говорила речь.
«О чём она там толкует?» — подумал Жаворонок и спустился ещё пониже.
Старшая курочка говорила:
— Сегодня разбудил нас своей песней наш маленький друг Жаворонок. Значит, правда, началась весна. Минуло самое трудное и голодное время. Скоро надо будет подумать о гнёздах.
Настала пора всем нам расстаться.
— Пора, пора! — закудахтали все курочки сразу. — Кто куда, кто куда, кто куда!
— Мы к лесу! Мы за речку! Мы на Красный ручей! Мы на Костяничную горку! Туда, туда, туда, туда!
Когда кудахтанье смолкло, старшая курочка заговорила опять:
— Счастливого лета и хороших птенцов всем вам! Выводите их побольше и воспитайте получше. Помните: той курочке, которая осенью приведёт больше всего молодых куропаток, будет великая честь: эта курочка будет всю зиму водить Большое Стадо. И все должны будут её слушаться. До свиданья, до свиданья, до осени!
Старшая курочка вдруг высоко подпрыгнула в воздух, с треском замахала крылышками и помчалась прочь. И в тот же миг все другие куропатки, сколько их тут было — сто или тысяча, — распались на парочки и с треском, шумом, чириканьем брызнули во все стороны и пропали из глаз. Жаворонок огорчился: такие хорошие, ласковые соседи улетели! Когда он вернулся, как они радовались ему! Как весело было в их дружной семье!
Но он сейчас же спохватился: ведь ему надо скорей разбудить всех других полевых птиц и зверей и всех людей! Он быстро-быстро заработал крылышками и запел ещё звонче прежнего:
— Солнце встаёт! Просыпайтесь, все просыпайтесь, весело беритесь за работу!
И, поднимаясь к облакам, он видел, как разбегаются от деревень воришки-зайцы, забравшиеся на ночь в сады поглодать кору с яблонь. Видел, как шумной ватагой, каркая, слетаются на пашню стаи чёрных грачей — выковыривать носами червей из оттаявшей земли; как выходят из домов люди.
Люди запрокидывали голову и, щурясь от яркого солнца, старались разглядеть в небе маленького певца. Но он исчез в облаке. Осталась над полями только его песня, такая звонкая и радостная, что у людей становилось светло на душе и они весело брались за работу.
 
О чём разговаривал Жаворонок с полевым петушком
 
Целый день трудился Жаворонок: летал в поднебесье и пел. Пел, чтобы все знали, что всё хорошо и спокойно и поблизости не летает злой ястреб. Пел, чтобы радовались полевые птицы и звери. Пел, чтобы веселей работалось людям. Пел, пел — и устал. Был уже вечер. Солнце зашло. Попрятались куда-то все звери и птицы.
Жаворонок опустился на пашню. Ему захотелось поболтать с кем-нибудь перед сном о том о сём. Подруги у него не было.
Он решил: «Полечу-ка к соседям — куропаткам». Но тут же вспомнил, что утром они улетели.
Ему опять стало грустно. Он тяжело вздохнул и стал укладываться спать в ямке между комочками подсохшей за день земли.
Вдруг до него донёсся чей-то знакомый голос. Голос напоминал скрип несмазанной калитки или чириканье сверчка, только был сильнее, громче. Кто-то звонко и радостно выговаривал всё одно слово:
— Черр-вяк! Черр-вяк!
«Ой, да ведь это Подковкин! — обрадовался Жаворонок. — Значит, не все куропатки улетели».
— Черр-вяк! Черр-вяк! — неслось из ржаных зеленей.
«Чудилка! — подумал Жаворонок. — Нашёл одного червяка и кричит на весь свет».
Он знал, что куропатки наедаются хлебными зёрнами да семенами разных трав. Червяк для них — вроде сладкого к обеду. Сам Жаворонок умел находить в траве сколько угодно маленьких червячков и каждый день наедался ими досыта. Ему и было смешно, что сосед так радуется какому-то червяку.
«Ну, теперь мне будет с кем поболтать», — подумал Жаворонок и полетел разыскивать соседа.
Найти его оказалось очень просто: петушок сидел открыто на кочке, среди низенькой травки зеленей, и то и дело подавал голос.
— Здорово, Подковкин! — крикнул, подлетая к нему, Жаворонок. — Ты на всё лето остался?
Петушок приветливо кивнул головой:
— Да, да. Так решила Оранжевое Горлышко, моя жена. Знаком с ней? Очень умная курочка. Вот увидишь, этой зимой она непременно будет водить Большое Стадо.
Сказав это, петушок выкатил колесом голубую грудь с рисунком подковы вкусного шоколадного цвета. Потом вытянул шейку и три раза громко прокричал:
— Черр-вяк! Черр-вяк! Черр-вяк!
— Где же червяк-то? — удивился Жаворонок. — Ты съел его?
Подковкин обиделся:
— За кого ты меня принимаешь? Хороший я был бы петушок, если б сам ел червяков! Я, конечно, отнёс его Оранжевому Горлышку.
— И она его съела?
— Съела и сказала, что очень вкусно.
— Так и дело с концом! Чего же ты кричишь: «Червяк! Червяк!»?
— Ничего ты не понимаешь! — совсем рассердился Подковкин. — Во-первых, я вовсе не кричу, а красиво пою. Во-вторых, про что же петь, как не про вкусных червяков?
Маленький серенький Жаворонок много мог бы рассказать, про что и как надо петь. Ведь он был из знаменитого рода певцов, прославленных всеми поэтами. Но гордости в нём не было. И он совсем не хотел обидеть Подковкина, своего доброго соседа.
Жаворонок поспешил сказать ему что-нибудь приятное.
— Я знаю Оранжевое Горлышко. Она такая красивая, нежная. Как её здоровье?
Подковкин сейчас же забыл обиду. Он выпятил грудь, три раза звонко брякнул: «Ферр-вяк!» — и только тогда важно ответил:
— Благодарю вас! Оранжевое Горлышко чувствует себя прекрасно. Прилетайте навещать нас.
— Когда можно прилететь? — спросил Жаворонок.
— Сейчас-то, видишь ли, я очень занят, — сказал Подковкин. — Днём еду разыскиваю для Оранжевого Горлышка, караул держу, чтобы на неё не напали Лиса или Ястреб. Вечерами вот песни ей пою. А тут ещё драться надо с…
Подковкин не докончил, вытянулся на ножках и стал вглядываться в зеленя.
— Постой-ка! Никак он опять?..
Петушок сорвался с места и стрелой полетел туда, где в зеленях что-то шевелилось.
Сейчас же оттуда раздался шум драки: стук клюва о клюв, хлопанье крыльев, шелест ржи. Пух полетел к небу.
Через несколько минут над зеленями мелькнула пёстренькая спинка чужого петушка, и Подковкин вернулся, весь взъерошенный, с блестящими глазами. Из его левого крыла торчало переломленное перо.
— Ух!.. Здорово я его тюкнул! — сказал он, опускаясь на кочку. — Будет знать теперь…
— Да с кем это ты? — робко спросил Жаворонок. Сам он никогда ни с кем не дрался и драться-то не умел.
— А с соседом, с Бровкиным. Тут рядом, на Костяничной горке, живёт. Глупый петушишка. Я ему покажу!..
Жаворонок знал и Бровкина. У всех куропаток брови красные — и не только над глазами, а даже и под глазами. У Бровкина они были особенно большие и красные.
— Зачем же вы дерётесь? — спросил Жаворонок. — В Большом Стаде вы ведь друзья были с Бровкиным.
— В Большом Стаде — другое дело. А теперь то он к нам в поле забежит, то я ненароком на Костяничную горку попаду. Тут уж нам никак нельзя не подраться. Ведь мы — петухи.
Жаворонок так и не понял: зачем это драться, когда друзья?
Он опять спросил:
— Когда же приходить-то?
— Вот разве когда Оранжевое Горлышко сядет детей высиживать. Тогда, может, вздохну посвободнее.
— А скоро думаете гнездо завивать?
— Оранжевое Горлышко говорит: «Когда на снежных полях покажутся проталины и в небе запоёт Жаворонок, Большое Стадо разобьётся на пары и разлетится во все стороны. Когда люди кончат сев и озимая рожь отрастёт по колено человеку, настанет пора вить гнездо». Вот посмотришь, какое уютное гнёздышко устроит себе Оранжевое Горлышко, — загляденье! Запомнишь? Когда люди кончат сеять, а рожь отрастёт по колено человеку.
— Я уж запомнил, — сказал Жаворонок. — Непременно прилечу. Ну, спокойной ночи!
И он полетел к себе спать.
 
Что делали люди, когда с полей сошёл снег, и какое гнездо завила Оранжевое Горлышко
 
И вот Жаворонок принялся ждать, когда люди начнут и кончат сеять, а рожь отрастёт по колено человеку.
Каждое утро он поднимался под облака и пел там обо всём, что видел под собой.
Он видел, как день ото дня тает в полях снег, как с каждым утром веселей и жарче греет солнце. Видел, как прилетели ледоломки-трясогузки — тоненькие птички с трясучими хвостами — и как на следующее утро река сломала лёд. И как только снег сошёл, люди выехали на тракторе в поле.
«Теперь они начнут сеять!» — подумал Жаворонок.
Но он ошибся: ещё не сеять выехали люди, а только приготовить к посеву вспаханную с осени землю.
Тарахтя и фыркая, выполз в поле трактор. Он тащил за собой длинный железный брус с двумя колёсами по краям. Под брусом широкие, острые стальные лапы резали и перевёртывали сырую землю, разрыхляли её, разбивали слежавшиеся комья.
Так прошло несколько дней. Потом люди приехали на гусеничном тракторе, позади которого были прицеплены два длинных узких ящика на колёсах. На доске сзади стояли колхозницы. Они открывали ящики, засыпали в них зерно, а в конце поля, когда трактор поворачивался и поворачивал за собой сеялки, они управляли рычагами и не давали семени сыпаться на дорогу.
Первым делом посеяли овёс. Овёс сеяли, чтобы кормить им лошадей и делать из его семян очень полезную для ребят овсянку.
После овса сеяли лён. Лён сеяли, чтобы потом делать из его семян льняное масло, а из стеблей — верёвки, холст и полотно.
А Жаворонок думал — лён сеют, чтобы птицам удобно было в нём прятаться.
После льна посеяли пшеницу. Пшеницу сеяли, чтобы потом делать из неё белую муку, а из белой муки печь вкусные белые булки.
Потом сеяли рожь, из которой будет чёрный хлеб. Потом ячмень, — делать из него ячменные лепёшки, суп с перловой крупой и ячневую кашу. И наконец гречу, — варить из неё гречневую кашу, — ту самую, что сама себя хвалит.
А Жаворонок думал, что люди сеют овёс, и пшеницу, и рожь, и ячмень, и просо, из которого варят пшённую кашу, и гречу — всё только, чтобы птицам были разные зёрнышки для еды.
Посеяли колхозники гречу и уехали с поля.
«Ну, — подумал Жаворонок, — вот и конец севу! Больше не выедут люди в поле».
И опять ошибся: на следующее утро опять зашумели в поле тракторы с хитрыми машинами-картофелесажалками — и посадили в землю картофель. А для чего люди садили картошку, — все знают. Один Жаворонок никак не мог догадаться.
К тому времени прилетели ласточки, и стало тепло, и озимая рожь отросла по колено людям. Увидал это Жаворонок, обрадовался и полетел искать своего друга — петушка Подковкина.
Теперь найти его было не так просто, как месяц назад: рожь кругом вон как выросла; кочки-то и не стало видно, насилу-насилу нашёл Жаворонок Подковкина.
— Готово гнездо? — сразу спросил он.
— Готово, готово! — весело отвечал Подковкин. — И даже яйца все положены. Знаешь, сколько?
— Да я ведь считать не умею, — сказал Жаворонок.
— Признаться, и я дальше двух не умею, — вздохнул Подковкин. — Да тут Охотник проходил. Заглянул в гнездо, сосчитал яйца и говорит: «Ого, — говорит, — двадцать четыре, целых две дюжины! Больше, — говорит, — и не бывает яиц у серых куропаток».
— Ой-ой-ой, плохо дело! — испугался Жаворонок. — Охотник все яйца возьмёт и яичницу из них себе сделает.
— Что ты, что ты — яичницу! — замахал на него крылышками Подковкин. — Оранжевое Горлышко говорит: «Хорошо, что это Охотник. Лишь бы не мальчишки». Она говорит: «Охотник ещё охранять наше гнездо будет: ему надо, чтобы наши птенцы выросли да жирные стали. Вот тогда берегись! Тогда он придёт с собакой да бах-бах!..» Ну идём, я тебя к Оранжевому Горлышку поведу.
Подковкин соскочил с кочки и так быстро пробежал во ржи, что Жаворонку пришлось его догонять на крыльях.
Гнездо куропаток помещалось среди ржи, в углублении между двумя кочками. На гнезде, распушив перья, сидела Оранжевое Горлышко.
Увидев гостя, она сошла с гнезда, пригладила перья и приветливо сказала:
— Пожалуйте, пожалуйте! Полюбуйтесь на наше гнёздышко. Правда, уютное?
Особенного ничего не было в её гнезде: вроде лукошка с яйцами. По краям выстлано куропаткиным пухом и перышками.
Жаворонок видал и похитрей гнёзда.
Всё-таки из вежливости он сказал:
— Очень милое гнёздышко.
— А яйца? — спросила Оранжевое Горлышко. — Правда, чудесные яички?
Яйца в самом деле были хорошие: как куриные, только маленькие, красивого ровного жёлто-зелёного цвета. Их было много — полное лукошко. И лежали они все острыми концами внутрь, а то, пожалуй, и не поместились бы в гнезде.
— Прелесть какие яйца! — от души сказал Жаворонок. — Такие чистые, гладкие, аккуратные!
— А кругом гнезда как вам нравится? — спросила Оранжевое Горлышко. — Красиво?
Жаворонок огляделся вокруг. Над гнездом зелёным шатром нависали гибкие стебли молодой ржи.
— Красиво, — согласился Жаворонок. — Только вот… — и запнулся.
— Что ты хочешь сказать? — встревожился Подковкин. — Или наше гнездо плохо спрятано?
— Сейчас-то оно хорошо спрятано, даже ястребу не заметить. Да ведь скоро люди сожнут рожь. И ваше гнездо останется на открытом месте.
— Сожнут рожь? — Подковкин даже крылышками всплеснул. — Ты это наверное знаешь?
— Я слышал, колхозники говорили, что будут жать рожь.
— Вот ужас! — ахнул Подковкин. — Что же нам делать?
Но Оранжевое Горлышко только весело подмигнула мужу:
— Не тревожься, не волнуйся. Тут самое сохранное место. Никто сюда не придёт, пока наши птенчики не выйдут из яиц. Заруби у себя на носу: птенцы куропаток выходят из яиц, когда рожь цветёт.
— А люди когда придут жать её?
— А люди будут ждать, пока рожь вырастет, выколосится, зацветёт, отцветёт, нальётся и вызреет.
— Что я тебе говорил? — закричал обрадованный Подковкин. — Видишь, какая умная у меня жена! Она всё наперёд знает.
— Это не я умная, — скромно сказала Оранжевое Горлышко. — Это наш куропачий календарь. Каждая наша курочка знает его наизусть.
Потом она повернулась к Жаворонку, похвалила его песни и пригласила его прийти посмотреть, как будут выходить из яиц её птенчики.
Тут перепел громко закричал из ржи:
— Спать пора! Спать пора!
Жаворонок простился с друзьями и полетел домой.
Перед сном он всё старался вспомнить: как это она сказала? Сперва рожь вырастет, потом, потом выколо… нет — вылоко… выклоло…
Но никак не мог выговорить это мудрёное слово, махнул лапкой и заснул.
 
Как пришла Лисица и какие у Подковкиных родились дети
 
Жаворонку не терпелось взглянуть, как будут выходить из яиц маленькие Подковкины. Каждое утро теперь, прежде чем подняться в облака, он внимательно осматривал рожь.
Рожь поднималась быстро и скоро стала ростом с самого высокого человека. Тогда концы её стеблей стали толстеть и набухать. Потом из них выросли усики.
— Вот это и есть колоски, — сказал себе Жаворонок. — Вот это и называется выклоло… нет — выколо… нет — вы-ко-ло-си-лась.
В это утро он пел особенно хорошо: он был рад, что рожь скоро зацветёт и у Подковкиных выйдут птенчики.
Он смотрел вниз и видел, что на всех полях поднялись уже посевы: и ячмень, и овёс, и лён, и пшеница, и гречиха, и листья картофеля на ровных грядах.
 
В кустах около того поля, где в высокой ржи было гнездо Подковкиных, он заметил ярко-рыжую полоску. Спустился пониже и разглядел: это была Лисица. Она вышла из кустов и кралась по скошенному лугу к полю куропаток.
Крепко затукало Жаворонково сердчишко. Он боялся не за себя: Лиса ничего не могла ему сделать в воздухе. Но страшный зверь мог найти гнездо его друзей, поймать Оранжевое Горлышко, разорить её гнездо.
Ещё ниже спустился Жаворонок и что было силы закричал:
— Подковкин, Подковкин! Лиса идёт, спасайтесь!
Лиса подняла голову и страшно щёлкнула зубами. Жаворонок испугался, но продолжал кричать что есть мочи:
— Оранжевое Горлышко! Улетайте, улетайте!
Лиса направилась прямо к гнезду.
Вдруг из ржи выскочил Подковкин. У него был ужасный вид: перья все взъерошены, одно крыло волочится по земле.
«Беда! — подумал Жаворонок. — Верно, его подшибли камнем мальчишки. Теперь и он пропадёт».
И закричал:
— Подковкин, беги, прячься!
Но было уже поздно: Лиса заметила бедного петушка и помчалась к нему.
Подковкин, хромая и подпрыгивая, побежал от неё в сторону. Но где же ему было убежать от быстроногого зверя!
В три прыжка Лиса была около него, и — клямс! — зубы её лязгнули у самого хвоста петушка.
Подковкин собрал все свои силы и успел взлететь перед носом зверя.
Но летел он совсем плохо, отчаянно чирикал и скоро упал на землю, вскочил, заковылял дальше. Лиса кинулась за ним.
Жаворонок видел, как бедный Подковкин то бегом, то взлетая на воздух с трудом добрался до Костяничной горки и скрылся в кустах. Лиса неотступно гналась за ним.
«Ну, теперь бедняге конец! — подумал Жаворонок. — Лиса загнала его в кусты и там живо поймает».
Жаворонок ничем больше не мог помочь другу. Он не хотел слышать, как хрустнут на Лисьих зубах косточки петушка, и поскорей улетел.
Прошло несколько дней — и рожь была уже в цвету. Жаворонок не летал эти дни над полем, где жили Подковкины. Он грустил о погибшем друге и не хотел даже смотреть на место, где валялись окровавленные перышки петушка.
Раз сидел Жаворонок у себя в поле и закусывал червячками. Вдруг он услышал треск крыльев и увидал Подковкина, живого и весёлого. Подковкин опустился рядом с ним.
— Куда ж ты пропал?! — закричал петушок, не здороваясь. — Ведь рожь цветёт уже. Ищу тебя, ищу!.. Летим скорей к нам: Оранжевое Горлышко говорит, что сейчас наши птенчики будут из яиц выклёвываться.
Жаворонок вытаращил на него глаза:
— Ведь тебя же съела Лиса, — сказал он. — Я сам видел, как она загнала тебя в кусты.
— Лиса? Меня-то! — закричал Подковкин. — Да ведь это я отводил её от нашего гнезда. Нарочно и больным притворился, чтобы её обмануть. Так её запутал в кустах, что она и дорогу забыла в наше поле! А тебе спасибо, что предупредил об опасности. Если б не ты, не видать бы нам наших птенчиков.
— Я что ж… я только крикнул, — смутился Жаворонок. — Ловко же ты! Даже меня обманул.
И друзья полетели к Оранжевому Горлышку.
— Чшш! Тише, тише! — встретила их Оранжевое Горлышко. — Не мешайте мне слушать.
Она была очень озабочена, стояла над гнездом и, склонив головку к яйцам, внимательно прислушивалась. Жаворонок и Подковкин стояли рядом чуть дыша.
Вдруг Оранжевое Горлышко быстро, но осторожно тюкнула клювом одно из яиц. Кусочек скорлупы отлетел, и сейчас же из дырочки блеснули два черных булавочных глаза и показалась мокрая взъерошенная головка цыплёночка. Мать ещё раз тюкнула клювом, — и вот весь цыплёночек выскочил из развалившейся скорлупы.
— Вышел, вышел! — закричал Подковкин и запрыгал от радости.
— Не кричи! — строго сказала Оранжевое Горлышко. — Бери скорей скорлупки и унеси подальше от гнезда.
Подковкин ухватил клювом половинку скорлупки, стремглав помчался с ней в рожь.
Он вернулся за второй половинкой очень скоро, но в гнезде накопилась уже целая грудка битой скорлупы. Жаворонок видел, как один за другим выходили из яиц цыплята. Пока Оранжевое Горлышко помогала одному, другой уже сам разбивал скорлупу и выкарабкивался из неё.
Скоро все двадцать четыре яйца были разбиты, все двадцать четыре птенчика вышли на свет — смешные, мокрые, взъерошенные!
Оранжевое Горлышко живо повыкидывала ногами и клювом всю битую скорлупу из гнезда и велела Подковкину убрать её. Потом обернулась к цыплятам, нежным голосом сказала им: «Ко-ко-ко! Ко-ко!» — вся распушилась, растопырила крылья и села на гнездо. И все цыплята сразу исчезли под ней, как под шапкой.
Жаворонок принялся помогать Подковкину носить скорлупу. Но клювик у него был маленький, слабый, и он мог таскать только самые лёгкие скорлупки.
Так они долго трудились вдвоём с Подковкиным. Относили скорлупу подальше в кусты. Оставлять её вблизи гнезда нельзя было: люди или звери могли заметить скорлупки и по ним найти гнездо. Наконец работа была кончена, и они могли отдохнуть.
Они сели рядом с гнездом и смотрели, как из-под крыльев Оранжевого Горлышка то тут, то там высовывались любопытные носики, мелькали быстрые глазки.
— Удивительно как… — сказал Жаворонок. — Только что родились, а уж такие шустрые. И глазки у них открыты, и тельце всё в густом пуху.
— У них уж и перышки маленькие есть, — гордо сказала Оранжевое Горлышко. — На крылышках.
— Скажите, пожалуйста! — удивлялся Жаворонок. — А у нас, у певчих птиц, когда птенчики выйдут из гнезда, они слепенькие, голенькие… Только чуть могут головку поднять да ротик открыть.
— О, вы ещё не то сейчас увидите! — весело сказала Оранжевое Горлышко. — Дайте мне только ещё немножко погреть их своим теплом, чтобы хорошенько обсушить… и мы сейчас же откроем детскую площадку.
 
Какая у поршков была детская площадка и что они там делали
 
Они ещё поболтали, потом Оранжевое Горлышко и спрашивает:
— Подковкин, где сейчас поблизости можно найти маленьких зелёных гусениц и мягких улиток.
— Тут, тут рядом, — заторопился Подковкин, — в двух шагах, в нашем же поле. Я уже присмотрел.
— Нашим детям, — сказала Оранжевое Горлышко, — в первые дни нужна самая нежная пища. Зёрнышки есть они научатся позже. Ну, Подковкин, показывай дорогу, мы пойдём за тобой.
— А птенчики? — встревожился Жаворонок. — Неужели вы оставите крошек одних?
— Крошки пойдут с нами, — спокойно сказала Оранжевое Горлышко. — Вот, смотрите.
Она осторожно сошла с гнезда и позвала ласковым голоском:
— Ко-кко! Ко-ко-кко!
И все двадцать четыре птенчика повскакали на ножки, выпрыгнули из гнезда-лукошка и весёлыми катышками покатились за матерью.
Впереди пошёл Подковкин, за ним Оранжевое Горлышко с цыплятами, а сзади всех — Жаворонок.
Цыплятки пик-пикали, мать говорила «ко-кко», а сам Подковкин молчал и шёл, выпятив голубую грудь с шоколадной подковкой, и гордо посматривал по сторонам. Через минуту они пришли в такое место, где рожь была редкая и между её стеблями поднимались кочки.
— Прекрасное местечко! — одобрила Оранжевое Горлышко. — Тут и устроим детскую площадку.
И она сейчас же принялась с Подковкиным искать для своих птенчиков зелёных гусениц и мягких улиток.
Жаворонку тоже захотелось покормить цыпляток. Он нашёл четырёх гусеничек и позвал:
— Цып-цып-цып, бегите сюда!
Цыплятки доели то, что им дали родители, и покатили к Жаворонку. Смотрят, а гусениц нет! Жаворонок смутился и, наверно, покраснел бы, если б на лице у него не было перышек: ведь это он, пока ждал цыплят, незаметно как-то сам отправил себе в рот всех четырёх гусениц.
Зато Оранжевое Горлышко с Подковкиным ни одной гусенички не проглотили, а каждую брали в клюв и ловко отправляли в открытый рот одного из цыплят — всем по очереди.
— Теперь займёмся ученьем, — сказала Оранжевое Горлышко, когда цыплята наелись. — Ккок!
Все двадцать четыре цыплёнка остановились, кто где был, и взглянули на мать.
— Ккок! — это значит: внимание! — объяснила Жаворонку Оранжевое Горлышко. — Теперь я их позову за собой — и смотрите!.. Ко-кко! Ко-ко-кко!.. — позвала она своим самым нежным голосом и пошла к кочкам.
Все двадцать четыре цыплёнка покатились за ней. Оранжевое Горлышко перескочила кочки и, не останавливаясь, пошла дальше.
Цыплятки добежали до кочек — и стоп! Они не знали, что им делать: ведь кочки перед ними были как высокие крутые горы или как трёхэтажные дома.
Цыплятки старались вскарабкаться на кручу, но падали и катились вниз. При этом они так жалостно пикали, что у доброго Жаворонка сжалось сердце.
— Ко-кко! Ко-ко-кко! — опять настойчиво звала Оранжевое Горлышко с другой стороны кочек. — Сюда, сюда, за мной!
И вдруг все двадцать четыре птенчика разом замахали крошечными крылышками, вспорхнули и полетели. Они поднялись невысоко над землёй, а всё-таки кочки перелетели, упали прямо на ножки и без передышки покатились за Оранжевым Горлышком.
Жаворонок даже клюв раскрыл от удивления. Как же так: только что родились на свет, а уж вон как умеют!
— Ах, какие у вас способные дети! — сказал он Подковкину и Оранжевому Горлышку. — Ведь это просто чудо: они уж и летают!
— Немножко только, — сказала Оранжевое Горлышко. — Далеко не могут. Всего только вспорхнут и сядут. Охотники так и зовут наших детей: поршки.
— У нас, у певчих птиц, — сказал Жаворонок, — птенчики сидят в гнезде, пока у них не отрастут крылышки. Гнездо так хорошо спрятано в траве, что даже соколиный глаз его не заметит. А вы куда своих поршков спрячете, если вдруг прилетит сокол?
— Тогда я сделаю вот как, — сказал Подковкин и громко крикнул: «Чирр-вик!»
Все двадцать четыре поршка разом поджали ножки и… как сквозь землю провалились!
Жаворонок крутил головой во все стороны, стараясь разглядеть хоть одного птенчика: ведь он знал, что они притаились тут перед ним, на земле. Смотрел, смотрел — и никого не увидел.
— Фокус-покус-чирвирокус! — весело подмигнул ему Подковкин, да вдруг как крикнет: — Раз, два, три, вир-вир-ри!
Все двадцать четыре поршка разом вскочили на ножки и опять стали видны.
Жаворонок ахнул: вот это ловко!
А когда настал вечер и Подковкины повели детей укладывать спать, Оранжевое Горлышко сказала Жаворонку:
— Пока люди не кончат сенокос, вы всегда можете найти нас или в гнезде, или на детской площадке. А когда хлеба поспеют и придут машины убирать их, — ищите нас, где растёт лён. Мы откроем там для наших детей школу первой ступени.
 
Как прилетела в поля Ястребиха и какая беда стряслась на Костяничной горке
 
Настала середина лета. Все звери и птицы вывели детей. И в поля каждый день стали наведываться хищники.
Жаворонок по-прежнему с утра поднимался под облака и пел там. Но теперь частенько ему приходилось прерывать пение и лететь предупреждать своих знакомых об опасности.
А друзей и знакомых у него были полны поля: Жаворонок со всеми жил в мире, и все его любили. Сам он больше всех любил своих друзей Подковкиных. Старался всё больше летать над тем полем, где было гнездо Оранжевого Горлышка.
Летает в вышине, а сам зорко следит, не покажется ли где хищник.
Вот взошло солнце, и с дальних полей, из-за реки, уже приближается голубовато-белый Лунь. Лицо у него круглое, как у кошки, нос крючком. Он летит низко-низко над зелёной рожью и смотрит, высматривает: не мелькнёт ли где птенчик или мышь? Вдруг остановится на лету и, как бабочка, приподняв крылья над спиной, повиснет в воздухе: вглядывается в одно место.
Там сейчас ушмыгнул от него в норку мышонок. Лунь и ждёт, когда мышонок высунет нос из норки. Если высунет, Лунь разом сложит крылья, камнем упадёт вниз — и цоп мышонка в когти!
 
Но Жаворонок уже мчится с высоты и, крикнув Подковкиным на лету: «Лунь прилетел!», спешит к норке, кричит мышонку:
— Не высовывай носа! Не высовывай носа из норки!
Подковкин командует своим поршкам:
— Чирр-вик!
И поршки поджимают ножки, делаются невидимками.
Мышонок слышит Жаворонка и, дрожа от страха, забивается поглубже в норку.
И Лунь улетает дальше, никого не поймав.
Каждый день прилетали из далёкого леса Чёрный Коршун с выемкой на длинном хвосте и Бурый Мышелов. Кружили над полями, высматривали добычу. Их когти всегда готовы схватить неосторожного мышонка или поршка. Но с утра до полудня и опять через час после полудня караулит в небе Жаворонок, и все полевые птицы и звери спокойны: у них хороший сторож. А в полдень хищники улетают к реке на водопой. Тогда и Жаворонок спускается на землю поесть да вздремнуть полчасика после обеда, и в полях наступает «мёртвый час» — час отдыха и сна.
И может быть, так бы всё и обошлось благополучно, все звериные детёныши были бы целы и поршки у куропаток выросли бы спокойно, да на беду прилетела в поле Серая Ястребиха.
Страшны маленьким зверям и птицам и Лунь, и Коршун, и Канюк-Мышелов.
Но страшней всех жена Канюка — Ястребиха. Она больше и сильнее Ястреба: ей и взрослую куропатку поймать — пустяк.
До тех пор всю еду ей и их птенцам приносил Ястреб — её муж. Но вчера его застрелил охотник. Ястребиха второй день голодала и поэтому была особенно зла и безжалостна.
Ястребиха не кружила над полями у всех на виду, как Лунь…
Жаворонок прокричал сверху:
— Ястребиха! Спасайтесь! — и замолк.
Он сам не знал, куда девалась Ястребиха: не успел заметить.
На Костяничной горке растут густые кусты, а над ними поднимаются в небо две высокие осины. Одна — сухая. Другая — как зелёная круглая башня. Коршун и Канюк-Мышелов, бывало, летают-летают и присядут на сухую осину: отсюда им хорошо видно, что делается кругом в полях.
Им видно, зато и их видно. И пока хищник сидит на сухой осине, ни одна мышь не высунет носа из норки, ни одна птица не покажется из кустов или из хлеба.
А вот Ястребиха промчалась над головами — и нет её. Никто не сидит на сухой осине. Никто не кружит над полями. Жаворонок опять спокойно запел в вышине.
И полевое зверьё вылезает из норок, из незаметных ухоронок под кустами, в хлебах, между кочками.
Жаворонок видит с высоты: вот зайчишка выкатился из-под куста, встал столбиком, огляделся, повертел во все стороны ушками. Ничего, спокойно. Опустился на короткие передние лапки и принялся щипать траву. Мыши зашныряли между кочками. Подковкин с Оранжевым Горлышком привели своих поршков к самой Костяничной горке.
Что это они делают там? Да ведь они учат детей зёрнышки клевать! Подковкин ткнёт несколько раз в землю носом, что-то скажет, и все двадцать четыре поршка со всех ног бегут к нему, смешно тыкаются короткими носиками в землю.
А вон там, на самой горке, у двух осин, — соседи Подковкиных, семейство Бровкиных: сам Бровкин, и курочка его, Голубой Носик, и детки их крошки-поршки.
Всё это видит Жаворонок, видит и ещё кто-то: тот, кто затаился в высокой зелёной осине, как в башне. А кто там прячется, ни Жаворонку, ни кому из полевых зверей и птиц не видно.
«Сейчас, — думает Жаворонок, — опять Подковкин подерётся с Бровкиным. Вот увидали друг друга, распушились оба, распетушились… Нет, ничего, не дерутся. Прошло, видно, время драк. Только Оранжевое Горлышко повернула назад в рожь: уводит своих детей. И Голубой Носик тоже… Ой!»
Серой молнией блеснула сверху, из зелёной осины, Ястребиха. И забилась у неё в когтях курочка Голубой Носик — пух полетел над кустами.
— Чирр-вик! — отчаянно крикнул Подковкин.
Значит, и он увидел Ястребиху. Всё семейство Подковкиных исчезло во ржи. А Бровкин совсем растерялся. Ему бы тоже крикнуть «чирр-вик!» да спасаться с поршками в кусты, а он с перепугу чирвикнул и полетел, как Подковкин от Лисы, притворяясь подшибленным.
Ах, глупый, глупый петушок! Ястребиха — не Лиса! Разве могут спасти от неё короткие куропачьи крылышки!
Ястребиха бросила мёртвую курочку — и за ним! Ударила Бровкина в спину, вместе с ним упала в кусты.
И остались крошки-поршки Бровкины круглыми сиротами — без отца, без матери.
 
Чему обучались поршки в школе первой ступени
 
Ястребиха съела на месте петушка Бровкина, а курочку Голубой Носик унесла в лес — своим прожорливым ястребятам на обед.
Жаворонок полетел к Подковкиным.
— Вы видели? — встретила его вопросом Оранжевое Горлышко. — Ужас, ужас! Бедные крошки Бровкины, горькие сироты… Идёмте скорей, разыщем их.
И она побежала так шибко, что поршкам пришлось поминутно вспархивать, чтобы поспеть за ней.
На Костяничной горке она остановилась и громко позвала:
— Ко-ко! Ко-ко-кко!
Ей никто не ответил.
— Ах, бедные, ах, бедные крошки! — сказала Оранжевое Горлышко. — Они так напугались, что не смеют и на ножки вскочить.
Она позвала во второй раз.
И опять никто не отозвался.
Позвала в третий раз — и вдруг кругом, со всех сторон, как из-под земли, выросли маленькие Бровкины и с писком покатились к ней.
Оранжевое Горлышко распушила перья и приняла к себе под крылышки всех своих малышей и всех Бровкиных.
Такое множество поршков не могло поместиться под её крылышками. Они залезали друг на друга, толкались, брыкались, пихались, и то один, то другой из них кубарем вылетал наружу. Оранжевое Горлышко сейчас же нежно загоняла его назад, в тепло.
— Пусть-ка теперь, — вызывающе крикнула она, — пусть кто-нибудь осмелится сказать, что это не мои дети!
Жаворонок подумал про себя: «Вот уж верно! Все крошки как две капли воды похожи друг на друга. Пусть меня изжарят на сковородке, если я разберу, которые тут Бровкины, которые Подковкины. Я думаю, сама Оранжевое Горлышко — и та не разберёт».
А вслух сказал:
— Неужели вы хотите их усыновить? У вас и своих-то…
— Молчи, молчи! — перебил его Подковкин. — Раз Оранжевое Горлышко сказала, — значит, так тому и быть. Не пропадать же сироткам без призору!
Тут у Жаворонка почему-то вдруг защекотало-защекотало в горлышке и глаза стали мокрые, — хотя птицы и не умеют плакать. Ему стало так стыдно этого, что он незаметно шмыгнул за куст, улетел от друзей и долго не показывался им на глаза.
Раз утром, поднявшись в вышину, Жаворонок вдруг увидал: будто голубой корабль выплывает из-за края обширного колхозного поля; Жаворонок прошлой осенью летал за море и помнил, какие они — корабли.
Только этот корабль показался Жаворонку очень странным: впереди корабля, поблёскивая в лучах солнца, быстро вращалось что-то вроде колеса из длинных узких досок; флаг развевался не как у морских кораблей: на высокой мачте, — мачт у этого парохода вообще не было и в помине, — а сбоку; и тут же сбоку под белым зонтиком сидел капитан и управлял кораблём или пароходом, — как его назвать? Позади него вилась пыль, как дым.
Полевой корабль приближался, и Жаворонку видно было, как он широко загребает перед собой своим дощатым колесом пшеницу; как она исчезает в нём; как стоящая на мостике с другой стороны корабля колхозница время от времени переставляет рычаг — и позади корабля на коротко остриженное и гладкоскошенное поле падают кучи золотистой соломы пшеницы.
Вблизи полевой корабль перестал быть похожим на морские корабли. Спустившись пониже, Жаворонок услыхал, что люди называют его «комбайн» и что эта большая машина на ходу убирает хлеб, обмолачивает его, зерно собирает в ящик, а солому оставляет, — остаётся только сбрасывать её на сжатое поле.
«Надо рассказать обо всём об этом Подковкиным, — подумал Жаворонок, — да, кстати, и поглядеть, чему они обучают своих поршков в школе первой ступени». И он полетел разыскивать друзей.
Как и говорила Оранжевое Горлышко, Подковкиных он нашёл теперь во льне. Они как раз собирались давать детям урок. Жаворонок удивился, как подросли за эти дни поршки. Их нежный пух сменился перышками.
Сам Подковкин поднялся на кочку, а сорок четыре поршка под присмотром Оранжевого Горлышка разместились внизу полукругом.
— Ккок! — сказал Подковкин. — Внимание!
И он стал говорить поршкам о пользе образования для куропаток.
— С образованием, — говорил он, — молодая куропатка нигде не пропадёт.
Говорил Подковкин долго, и Жаворонок видел, как поршки один за другим закрывали глазки и засыпали.
— Как уберечь себя от врагов, — говорил Подковкин, — от охотников, мальчишек, от хищных зверей и птиц, — вот в чём вопрос! В школе первой ступени вы будете изучать, как вести себя на земле, а в школе второй ступени — как держать себя в воздухе. Мы, куропатки, наземные птицы и взлетаем с земли только тогда, когда враг наступит нам на хвост.
 
Тут Подковкин перешёл к примерам:
— Скажем, к нам приближается человек… мальчик, скажем. Что мы делаем прежде всего?
Никто не ответил на его вопрос: все сорок четыре поршка крепко спали.
Подковкин не заметил этого и продолжал:
— Прежде всего я или Оранжевое Горлышко тихонько командуем: «Ккок! Внимание!» Вы уже знаете, что при этом слове вы все поворачиваетесь к нам и смотрите, что мы делаем.
«Этого он мог и не говорить», — подумал Жаворонок, потому что, как только Подковкин сказал «ккок!», — все сорок четыре крепко спавших поршка проснулись и повернули к нему носы.
— Я говорю — «ккок!», — продолжал Подковкин, — и притаиваюсь, то есть поджимаю ножки и крепко прижимаюсь к земле. Вот так.
Он поджал ножки, и все сорок четыре поршка сделали то же.
— Так… Мы лежим притаившись и всё время зорко смотрим, что делает мальчик. Мальчик идёт прямо на нас. Тогда я командую чуть слышно: «Терк!» — мы все вскакиваем на ножки…
Тут Подковкин, а за ним все сорок четыре поршка вскочили.
— …вытягиваемся вот так…
Подковкин вытянул шейку вперёд и вверх, всё тело его тоже вытянулось, и он стал похож на длинную бутылочку на тонких ножках. А поршки, как ни вытягивались, остались похожи на пузырьки на коротких ножках.
— …и удираем, прикрываясь травой, — докончил Подковкин.
Бутылочка вдруг быстро побежала с кочки в лён и пропала в нём. Сорок четыре пузырька покатились за ней — и весь лён кругом зашевелился.
Подковкин сейчас же выпорхнул из льна и опять сел на свою кочку. Вернулись и поршки.
— Никуда не годится! — сказал Подковкин. — Разве так удирают? Весь лён закачался там, где вы бежали. Мальчишка сейчас же схватит палку или камень и швырнёт в вас. Надо научиться бегать в траве так, чтобы ни одного колоска не задеть. Вот глядите…
Он опять превратился в бутылочку на ножках и покатил в лён. Густой зелёный лён сомкнулся за ним, как вода над ныряльщиком, и больше нигде ни один стебелёк не шелохнулся.
— Замечательно! — вслух сказал Жаворонок. — Долго же придётся вам, дети, учиться, чтобы так ловко бегать!
Подковкин вернулся совсем не с той стороны, куда направился, и сказал:
— Запомните ещё вот что: удирать надо не прямо, а непременно углами, зигзагами — вправо, влево; вправо и вперёд. Повторим. Жаворонок проголодался и не стал смотреть дальше, как поршки будут учиться бегать.
— Я на минутку, — сказал он Оранжевому Горлышку и полетел разыскивать гусениц.
В несжатой ржи он нашёл их много, да таких вкусных, что забыл про всё на свете.
Вернулся он к Подковкиным только вечером. Перепела во ржи кричали уже: «Спать пора! Спать пора!», и Оранжевое Горлышко укладывала детей.
— Вы уж большие, — говорила она поршкам, — и теперь не будете спать у меня под крылышком. С сегодняшнего дня учитесь ночевать так, как спят взрослые куропатки.
Оранжевое Горлышко легла на землю, а поршкам велела собраться в кружок вокруг неё.
Поршки улеглись, все сорок четыре носика внутрь, к Оранжевому Горлышку, хвостиками наружу.
— Не так, не так! — сказал Подковкин. — Разве можно засыпать хвостом к врагу? К врагу надо всегда быть носом. Враги — кругом нас. Ложитесь все наоборот: хвостами внутрь круга, носами наружу. Вот так. Теперь с какой стороны к нам ни подойдёт враг, кто-нибудь из вас его непременно заметит.
Жаворонок пожелал всем покойной ночи и поднялся. Сверху он ещё раз взглянул на Подковкиных. И ему показалось, что на земле среди зелёного льна лежит большая пёстрая много-много-многоконечная звезда.
 
Как в поля пришёл Охотник с большим Рыжим Псом и чем это кончилось
 
Перед прощаньем Оранжевое Горлышко сказала Жаворонку:
— Когда люди уберут всю рожь и озимую пшеницу и повыдергают весь лён, — ищите нас в ячмене. Когда примутся за ячмень, — мы перейдём в яровую пшеницу. Когда возьмутся за яровую пшеницу, — мы в овёс, а из овса — в гречиху. Запомните это, и вы всегда легко найдёте нас.
После комбайна высыпал в поле весь колхоз. Колхозники и колхозницы сгребали высохшую ржаную и пшеничную солому и метали её в большие стога. А там, где рос лён, опять показался трактор. Но в этот раз он вёз за собой другую машину; люди называли её «льнокомбайн». Он выдёргивал из земли, теребил лён, обмолачивал зерно из его спелых головок в свой ящик, а стебли вязал в снопы и ровными рядами устилал ими за собой гладкосжатое поле.
Прилетали в поля хищные птицы: луни и канюки-мышатники, маленькие сокола — пустельги и кобчики. Они присаживались на стога, высматривали оттуда мышат, птенцов, ящериц, кузнечиков и, сорвавшись, подхватывали их в когти и уносили в лес.
Жаворонок всё реже теперь поднимался в облака, всё реже пел. У всех жаворонков — его родственников — подрастали птенцы. Надо было помогать родным учить птенцов летать, разыскивать себе пропитание, прятаться от хищников. Было уж не до песен.
Частенько теперь Жаворонок слышал громкие выстрелы то за рекой, то за озером: там бродил Охотник с большим Рыжим Псом, стрелял тетеревов и другую дичь. Так страшно гремело его ружьё, что Жаворонок спешил улететь подальше.
И вот раз Жаворонок увидел, как Охотник направился в поля. Он шёл по сжатой ржи, а Рыжий Пёс сновал перед ним справа налево, слева направо, пока не добежал до ячменного поля.
Тут он разом остановился как вкопанный — хвост пером, одна передняя лапа подогнута. Охотник направился к нему.
— Батюшки-светы! — ахнул Жаворонок. — Да ведь там, в ячмене, живут теперь Подковкины! Ведь рожь вся сжата и лён весь повыдерган!
И он помчался к ячменному полю.
Охотник подошёл уже к Рыжему Псу. Пёс как стал, так и стоял неподвижно, только чуть скосил один глаз на хозяина.
— Красивая стойка, — сказал Охотник, снял с плеча двустволку и взвёл оба курка. — Сигнал, вперёд!
Рыжий Пёс вздрогнул, но не тронулся с места.
— Вперёд, Сигнал! — повторил Охотник строго.
Рыжий Пёс осторожно, на одних пальцах, пошёл вперёд — тихо-тихо.
Жаворонок был уже над Охотником и остановился в воздухе, не в силах от страха крикнуть.
Рыжий Сигнал осторожно шёл вперёд. Охотник подвигался за ним.
Жаворонок думал: «Сейчас, сейчас выскочат Подковкины и…»
Но Сигнал всё шёл вперёд, поворачивал то вправо, то влево, а куропатки не вылетали.
— Наверное, тетерев-косач в ячмене, — сказал Охотник. — Старый петух. Они часто удирают от собаки пешком. Вперёд, Сигнал!
Сигнал прошёл ещё несколько шагов и опять стал, вытянув хвост и поджав одну лапу.
Охотник поднял ружьё и приказал:
— Ну, вперёд!
«Вот сейчас, сейчас!» — думал Жаворонок, и сердчишко его замирало.
— Вперёд, Сигнал! — крикнул Охотник.
Рыжий Пёс подался вперёд — и вдруг с треском и чириканьем брызнуло из ячменя всё многочисленное семейство Подковкиных.
Охотник вскинул ружье к плечу и…
Жаворонок зажмурил глаза от страха.
Но выстрела не было.
Жаворонок открыл глаза. Охотник уже вешал ружьё на плечо.
— Куропатки! — сказал он громко. — Хорошо, что я удержался. До сих пор не могу забыть, как там, за озером, — помнишь, Сигналка? — я застрелил курочку. Наверное, весь выводок погиб: одному петушку не уберечь поршков. Сигнал, назад!
Сигнал с удивлением глядел на хозяина. Пёс нашёл дичь, сделал стойку, поднял дичь по приказу хозяина, а хозяин не стал стрелять и вот зовёт его назад!
Но Охотник уже повернул и пошёл прочь от ячменного поля.
И Сигнал побежал за ним.
Жаворонок видел, как Подковкины опустились на другом конце поля, и живо их там разыскал.
— Вот счастье! — закричал он Оранжевому Горлышку. — Я всё видел и так боялся, так боялся!
— Что вы! — удивилась Оранжевое Горлышко. — А я почти совсем не боялась. Ведь охотничий закон разрешает стрелять нас, серых куропаток, только тогда, когда опустеют все хлебные поля и колхозники примутся рыть картошку. Этот Охотник ходит сейчас только за тетеревами да за утками, а нас пока не трогает.
— Он сам говорил, — горячо заспорил Жаворонок, — что на днях убил курочку за озером. Бедные поршки, они теперь все погибнут с одним петушком!
— Эк ты хватил! — перебил Подковкин. — Уж будто так сразу и погибнут! Вот, познакомься, пожалуйста: петушок Заозёркин.
Тут только Жаворонок заметил, что рядом с Оранжевым Горлышком и Подковкиным сидит ещё один взрослый петушок.
Петушок кивнул ему головой и сказал:
— Мне бы и правда трудно было уберечь малых деток одному, после того как погибла моя жена. Вот я и привёл их сюда и попросился к добрым соседям, к Подковкиным. Они меня приняли со всем моим семейством. Теперь мы втроём заботимся о детях. Видите, как много их у нас?
И он показал клювом на целое стадо поршков в ячмене. Жаворонок сразу узнал среди них новых приёмышей Оранжевого Горлышка: поршки Заозёркины были маленькие, гораздо меньше ростом, чем Подковкины и Бровкины.
— Отчего ваши детки, — спросил он удивлённо, — такие… небольшие?
— Ах, — ответил Заозёркин, — у нас столько несчастий в этом году! В начале лета моя жена свила гнездо, положила яйца и уже несколько дней сидела, высиживала их. Вдруг пришли мальчишки и разорили наше гнёздышко. Все яички погибли…
— Ай, какое горе! — вздохнул Жаворонок.
— Да. Пришлось жене новое гнездо делать, новые яйца класть и опять сидеть — высиживать. Поздненькие вышли детки. Вот и маленькие ещё.
— Ничего, подрастут! — добрым голосом сказала Оранжевое Горлышко. — Всех поднимем.
И у Жаворонка опять защекотало в горлышке, как тогда, когда Оранжевое Горлышко приютила сирот Бровкиных.
 
Какую хитрость придумала Оранжевое Горлышко, когда опустели хлебные поля и колхозники принялись за картошку
 
С каждым днём теперь быстро пустели поля. Подковкины то и дело переходили с места на место. Сжали колхозники ячмень — Подковкины перешли в яровую пшеницу. Сжали пшеницу — Подковкины перебежали в овёс. Сжали овёс — Подковкины перелетели в гречиху.
Охотник больше не приходил в поля, и Жаворонок перестал о нём думать.
Жаворонку теперь было ещё больше дела. Приближалась осень; многие перелётные птицы готовились уже к путешествию в дальние края. Собирались в путь и все родственники Жаворонка. Они слетались в стаи на сжатых полях, вместе кормились, вместе перелетали с места на место: приучали своих детей к долгим перелётам, к высоким полётам. Жаворонок жил теперь в стае.
Всё чаще дули холодные ветры, всё чаще поливало дождём.
Убрали колхозники и гречиху.
Подковкины переселились к речке, в картофельные поля. Жаворонок видел, как они бегают там между длинными высокими грядками, как в узких уличках. Видел, как подросшая молодёжь учится летать. По команде Подковкина всё стадо сразу взлетало и мчалось вперёд. Раздавалась новая команда — всё стадо круто поворачивало в воздухе, летело назад, потом вдруг переставало махать крылышками и плавно спускалось в кусты или картошку.
Круто повернуть назад на всём лету — это считалось у куропаток самым трудным делом.
Как-то рано утром Жаворонок летел в своей стае над деревней.
Из крайней избы вышел Охотник.
Жаворонок забеспокоился, отделился от стаи и спустился пониже.
Охотник громко говорил сам с собой:
— Ну, вот и пятнадцатое сентября. Сегодня — открытие охоты на серых куропаток. Выходит, надо идти в поля.
Рыжий Сигнал радовался, что идёт на охоту. Он плясал перед хозяином на задних лапах, махал хвостом и громко лаял.
Жаворонку нельзя было терять из виду свою стаю. Грустный, полетел он догонять её.
Он подумал: «Когда теперь увижу Подковкиных, уж не будет у них такого стада. Половину перебьёт Охотник».
Думы о друзьях не давали ему покоя.
Стая залетела высоко вверх и снова спустилась. Улетела далеко за лес, сделала большой круг и к вечеру вернулась в родные поля.
Наскоро проглотив несколько червячков, Жаворонок полетел к речке, в картофельное поле.
В картофельном поле трактор плугами выпахивал клубни из земли — изрыл всё поле. Колхозники и колхозницы собирали картошку в большие мешки и грузили их в машины. Машины отвозили картошку в деревню.
По сторонам поля горели костры. Вымазанные углем ребятишки пекли в золе картошины и тут же ели их, посыпав солью. А некоторые копали в песчаных берегах канав настоящие печи-духовки и в них пекли картошки.
Подковкиных в картофельном поле не было. С того берега речки к этому плыл в лодке Охотник. Рядом с ним сидел Сигнал.
Охотник пристал, вытащил лодку на берег и сел отдыхать.
Жаворонок подлетел к нему и услышал, как Охотник рассуждал сам с собой.
— Измучили!.. — говорил он. — Что я им, нанялся сто раз с берега на берег ездить? Нет, шалишь! Гоняйся за ними, кому охота. А мы лучше другое стадо поищем, попроще которое. Правильно я говорю, Сигналушка?
Рыжий Пёс завилял хвостом.
Солнце уже садилось. Охотник устало побрёл к деревне.
Жаворонок видел, что у него ни дичинки, и понял, что Подковкины как-то сумели перехитрить Охотника.
«Где же они?» — подумал Жаворонок.
И словно в ответ ему, с того берега послышался голос самого Подковкина:
— Червяк! Червяк! Червяк!
И с разных сторон ему отозвались тоненькие голоса:
— Чичире! Чичире! Чичире! Чичире!
Это откликались разлетевшиеся во все стороны молодые куропатки.
Через минуту Жаворонок был среди них, и Подковкин рассказывал ему, как Оранжевое Горлышко обманула Охотника.
— Говорил я тебе, что умней Оранжевого Горлышка нигде курочки не сыщешь! Ведь что придумала! Выходит Охотник из дому, а она уж знает.
— Как же она может это знать? — спросил Жаворонок. — Ведь из кустов не видно.
— А очень просто: когда Охотник выходит на охоту, его Рыжий Пёс лает?
— Сигнал-то? Верно, лает!
— Да как ещё громко! Вот Оранжевое Горлышко услыхала и, ни слова не говоря, марш-марш за реку! Мы, конечно, все за ней.
— Через реку? Вот это ловко!
— Ищет, ищет нас Рыжий Пёс на этой стороне: следы наши чует, — а нас нет! Ну, Охотник, тот хитрей, скоро догадался, где мы спрятались. Достал лодку, переехал на этот берег.
— Понимаю, понимаю! — обрадовался Жаворонок. — Он туда, а вы сюда; он сюда, а вы туда! Он ездил, ездил, да и говорит: «Измучили совсем! Лучше я за другими куропатками пойду, которые не такие хитрые».
— Ну да, — сказал Подковкин. — Ему на лодке долго переезжать, а мы — порх! — и на том берегу.
Солнце уже зашло, а друзья ещё долго не могли расстаться: всё радовались, как ловко Оранжевое Горлышко сумела провести Охотника.
 
Как Жаворонок простился с друзьями и о чём он пел, покидая родину
 
Давно вспахали трактористы пустые поля, и колхозники опять посеяли рожь и пшеницу.
Высоко в небе, то собираясь углом, то растягиваясь вожжой, летели стаи диких гусей.
Поля опустели. Взрыхлённые мокрые пашни чернели там, где летом шумела высокая рожь.
Но там, где не было ржи, уже взошли и весело блестели шёлковые зеленя.
Всё многочисленное семейство Подковкиных кормилось теперь сладкой травкой зеленей. Ночевали Подковкины в кустах.
Ветродуи-листодёры срывали последние листья с кустов и деревьев.
Настала пора Жаворонку улетать в далёкие тёплые страны. И он отыскал Подковкиных в зеленях, чтобы проститься с ними.
Целое стадо, целое Большое Стадо полевых петушков и курочек с весёлым криком окружило его. В стаде было сто или, может быть, тысяча куропаток. Не сразу отыскал Жаворонок среди них Оранжевое Горлышко и Подковкина: все молодые куропаточки стали уже ростом с родителей, все были нарядно одеты. У всех на груди были подковки вкусного шоколадного цвета. У всех щёки и горлышки стали оранжевые, бровки красные, грудки голубые, хвостики рыжие. И только приглядевшись, Жаворонок рассмотрел, что у молодых куропаточек ножки зеленоватые, а у взрослых — желтоватые.
— Что я тебе говорил! — закричал Подковкин, подбегая к Жаворонку. — Вот собирается Большое Стадо, и кто же в нём старшая курочка? Конечно, Оранжевое Горлышко!
Но Оранжевое Горлышко сейчас же перебила его.
Она спросила:
— Вы улетаете от нас в далёкие края? Ах, как там, верно, красиво, как тепло, хорошо!
Жаворонок грустно покачал головой:
— Не очень-то хорошо. Тепло там, это верно. Но никто из нас, певчих перелётных, не вздумает там петь, никто там не завьёт гнёздышка, не выведет птенчиков. И страшно там!
— Почему же страшно? — удивилась Оранжевое Горлышко.
— Там, в тех чужих краях, даже нас, жаворонков, считают дичью. Там охотятся за нами с собаками и ружьями. Там ловят нас сетями. Там жарят нас на сковородках, — много-много надо жаворонков на одну сковородку. Нас жарят на сковородках и едят!
— Ах, какой ужас! — в одно слово вскрикнули Оранжевое Горлышко и Подковкин. — Так оставайтесь тут зимовать.
— И рад бы, да ведь тут снег, холод. Все червячки и гусеницы попрячутся. Я вам удивляюсь: что вы едите тут зимой?
— А очень просто, — ответил Подковкин. — Видишь, сколько зеленей посеяли для нас колхозники? На сто зим хватит нам еды.
— Да ведь зеленя скоро покроет снег!
— А мы его лапками, лапками! За кустиками, в заветёрках, такие местечки есть — всю зиму там снегу чуть-чуть. Лапками поскребёшь-поскребёшь, смотришь, — зелёная травка!
— А говорят, — спросил Жаворонок, — зимой бывает страшная гололедица и весь снег покрывается ледком?
— А тогда, — сказала Оранжевое Горлышко, — нам поможет Охотник. Охотничий закон запрещает стрелять и ловить нас зимой. Охотник знает, что мы можем погибнуть в гололедицу. Он будет ставить на снегу шалашики из ёлочек, а в шалашики сыпать для нас зерно — ячмень да овёс.
— Хорошо тут! — сказал Жаворонок. — Ах, как хорошо у нас на родине! Скорей бы весна, — и я опять вернусь сюда. Ну, до свиданья!
— До свиданья! — сказала Оранжевое Горлышко.
— До свиданья! — сказал Подковкин.
— До свиданья! — закричали все старые и молодые петушки и курочки на сто, на тысячу голосов сразу.
И Жаворонок полетел к своей стае.
Было ещё утро, но тяжёлая серая туча скрывала небо, и всё казалось серым и скучным на земле.
Неожиданно из-за тучи выглянуло солнце. Сразу стало светло и весело, как весной.
И Жаворонок начал подниматься выше и выше и вдруг — сам не знал как — запел!
Он пел про то, как хорошо в его родных полях. Пел про то, как люди сеяли хлеб, а в хлебах жили, выводили детей и прятались от врагов разные птицы и звери. Пел про то, как прилетела в поля злая Ястребиха, убила сразу петушка и курочку, как остались после них сиротами крошки поршки, как пришла другая курочка и не дала погибнуть чужим малым деткам. Пел про то, как будет зимой водить Большое Стадо мудрая полевая курочка Оранжевое Горлышко, а Охотник будет ставить на снегу шалашики и сыпать в них зерно, чтобы было что поклевать куропаткам в лютый мороз. Пел про то, как он снова прилетит в родные поля и звонкой песней расскажет всем, что началась весна.
А внизу, на земле, останавливались удивлённые люди.
Им было так странно и так приятно, что вот осень, а Жаворонок опять запел.
Люди запрокидывали голову и, прикрыв глаза от солнца, напрасно старались разглядеть в небе маленького певца: там, в высоте, вились и сверкали крошечные белые звёздочки-снежинки и, долетев до земли, таяли.
—————————————————————-
Виталий Бианки.Рассказы и сказки о животных
и о природе для детей.Читаем бесплатно онлайн
 

Читать другие произведения В. Бианки.Содержание

Томат Жаворонок F1: описание сорта, фото, урожайность

Томат Жаворонок F1 – идеальный гибридный сорт для выращивания в условиях короткого, не слишком жаркого лета. Огородники оценили все преимущества ультрараннего сорта и наслаждаются своими, натуральными зрелыми плодами, когда на прилавках магазинов, продукт сомнительного качества предлагают по завышенным ценам.

Описание томата Жаворонок.

Томат гибридного сорта Жаворонок F1 – детерминантный тип куста помидоров. Сформировав 4 кисти на стебле, ему свойственно продолжать плодоношение на пасынках. Основной стебель прекращает свой рост.

Стоит отметить, что как для детерминантного сорта, гибридный куст Жаворонок, отличается достаточно крупными размерами. Если условия для выращивания далеки от идеальных, томаты вырастают до 75 см. В комфортном климате куст может достигать метра.

После того как на стебле вырастают 5 настоящих листов, начинает свое формирование цветочная кисть. Следующие 2 – 3 кисти появляются через каждые 2 листа.

Первые спелые плоды томатов сорта Жаворонок, начнут красоваться на ветках уже через 80 дней, с момента появления всходов.

Описание плодов Жаворонка F1

С каждой кисти собирают до 700 г. урожая (5 — 6 помидоров по 110 г.). Стоит отметить универсальность ягод сорта Жаворонок, так как они имеют идеальную, гладкую форму, интенсивно красный цвет. Возле ножки не остается не вызревшее пятно.

В разрезе помидор томатов сорта Жаворонок, мясистый, плотной структуры, содержит до 3, 5% сахаров и 6, 5% сухих веществ – у него отменные вкусовые качества.

Помидоры пригодны для приготовления весенних салатов и закупорок на зиму. Благодаря тому, что кожица плотная, а плоды упругие, их можно без лишних опасений и потерь перевозить даже на дальние дистанции.

Сорт помидоров Жаворонок f1 отменно выращивается на открытых поверхностях либо на закрытом грунте. Как именно подходить к процессу следует определять в зависимости от климатических условий.

Если речь идет о южных регионах с теплым климатом, посев можно проводить в открытый грунт. В холодных климатических условиях, бывалые агрономы рекомендуют выращивать томаты через рассаду.

Достоинства и недостатки сорта Жаворонок F1

Плюсы от посадки гибридного сорта томатов Жаворонок в следующем:

• высокая урожайность – возможность собирать в полтора раза больше помидоров чем с обычных сортов;
• иммунитет к болезням (фитофтора и другие заболевания пасленовых) из-за эффекта гетерозиса – повышения жизненных сил, вызванное набором аллелей разных генов родительских сортов;
• одновременная вызреваемость, гладкость и ровность помидоров;
• возможность выращивания в любых условиях – получать интенсивное формирование плодов сорта томатов Жаворонок можно даже не в лучших климатических зонах;
• способность исключительно сохраняться, переносить транспортировку на дальние дистанции.
• стоит отметить, что сорт томата Жаворонок, отличается от других, приятным, натуральным вкусом и ароматом. Он ничем не уступает сортовому помидору.

Важно! Гибрид стоит высадить на дачном участке, так как это возможность собирать до 12 кг урожая с 1 м2.

Особенности выращивания

Рассаду сажают, традиционным для раннеспелых томатов, образом. Время посадки рассчитывается приблизительно за 60 дней до высадки в открытый грунт. На площади одного квадратного метра, специалисты рекомендуют размещать не более пяти растений. Это объясняется тем, что кусты Жаворонка обладают весьма раскидистой структурой.

В дальнейшем, каждодневный уход за томатом Жаворонок состоит из:

• обильного, но разумного полива;
• подкорма комплексными минеральными удобрениями;
• профилактические меры защиты.

Важно! Безрассадным способом, томат Жаворонок растет только в Южных регионах. В любой другой местности, требуется выращивание рассады.

Основные характеристики

Сорт помидоров Жаворонок F1 выращивают как на открытой почве, так и в теплицах. Важную роль в посеве играют климатические условия: в регионах с теплым климатом сеять семена можно прямо в открытый грунт, а в условиях холода выращивать томаты лучше через рассаду.

В открытом грунте сорт томатов Жаворонок имеет средний уровень урожайности: 6 — 8 кг на 1 м², а в условиях теплицы – 12 — 14. Наибольшее количество урожая этого сорта дает заранее выращенная рассада из семян. При высадке в грунт важно соблюдать севооборот: рекомендованные предшественники: лук, капуста, морковь, огурцы — растения с неглубокой корневой системой.

Достоинства и недостатки

Выращивание гибридного сорта томатов Жаворонок имеет множество достоинств. К ним относят:

• Высокий уровень урожайности культуры;
• Устойчивость к фитофторе и прочим заболеваниям пасленовых – благодаря эффекту гетерозиса гибридов первого поколения, который дает повышение жизненных сил;
• Одновременное созревание плодов;
• Возможность выращивать кустарник практически в любых климатических зонах и условиях;
• Долгая сохранность помидоров, приспособленность плодов к транспортировке.

Стоит отметить уникальность вкуса и аромата томата сорта Жаворонок, которые значительно отличаются от обыкновенных сортовых помидоров.

К условным недостаткам сорта можно отнести необходимость подвязывания куста к основе.

Почему стоит отдать предпочтение данному гибриду

Селекционеры давно поняли, что гибриды гораздо устойчивее к погодным условиям и температурным перепадам, нежели их негибридные братья. Поэтому, при создании того или иного гибрида, выбирают наилучшие качества для томата. Гибрид Жаворонок, может похвалиться следующими качествами:

• его урожайность значительно выше раннеспелых негибридных сортов, она превышает их в 1,5-2 раза;
• благодаря наличию гетерозиса, Жаворонок менее склонен к болезням и нападениям вредителей;
• плоды томата Жаворонок вызревают равномерно, что позволяет планировать сбор урожая и дальнейшее использование;
• гибрид хорошо транспортируется и достаточно долго хранится в спелом виде.

Обратите внимание! Гибриды овощей не относятся к генномодифицированным продуктам, так как не имеют несвойственных этому виду овоща, генов.

Томат любительский Сказка: достоинства и недостатки, описание агротехники, отзывы

Помидоры-любители не всегда отличаются высоким качеством и стабильно демонстрируют заявленные характеристики. Сказка не одна из них. Она укоренилась и влюбилась в людей. Семя дешевое и результат хороший. Подробнее об описании и агротехнике томатов узнают эксперты и простые фермеры.

Описание сорта и его происхождения

Томатная сказка известна в садоводческих кругах около 2011-2012 гг. Сегодня его семена производят украинский производитель GL Seeds и частные фермерские хозяйства. К последним относится ТМ ‘Семанизм’ (также Украина). Продукцией бренда пользуются томаторы из России и Белоруссии.

Внимание! Практика показывает: томат, как правило, может выращиваться и плодоносить во всех адаптированных к сельскому хозяйству регионах Российской Федерации. Он больше подходит для выращивания на открытом воздухе. В теплицах производительность завода ниже.

Помидор — низкорослое, но сильно зарождающееся растение. В течение вегетационного периода кустарник застревает 3-4 побега. Их невозможно удалить или оставить 2-3. Листья большие, темные. Они плотно закрывают стебли.

Плоды растения представляют собой слегка сплющенный шар (см. фото). Фруктовая мякоть средней плотности, сочная. Кожа сильная. Помидоры созревают кисточками по 5-6 штук.

Ранний (87-95 дней)

Дерми-нант (0,6-0). 7 м)

Универсальный

Универсальный

150-200

Около 16-18 в открытых грядках, 14-15 в теплицах

Ярко-красный, округлый, гладкий, количество гнезд — 2-3

Преимущества и недостатки аматорского сорта

Томат ценится за ранний урожай и другие положительные характеристики:

1. Высокая урожайность. Производители не предоставляют точных данных, но дачные фермеры говорят о 3-4 кг помидоров из куста.
2. Иммунитет против корневой гнили и возбудителей фитофтороза.
3. Неприхотливость в постели. Помидор справляется со стрессом, вызванным недостатком солнца или влаги, резким падением летней температуры.
4. Хорошее качество урожая. Большинство фруктов имеют коммерческий внешний вид, хранятся в течение длительного времени в правильных условиях и могут перевозиться без повреждений.
5. Universal. Помидоры имеют хороший аромат и сладко-кислый вкус. Они используются для всех кулинарных задач.

Дефицит помидоров:

Выбор и особенности агротехники

Можно сажать помидоры с ростками или без них. В первом случае он посеян в апреле. Пересадка в теплицу или открытый сад — начало июня. При оптимальных условиях первые плоды созревают в теплице уже в конце июня. В другой ситуации процесс плодоношения происходит в июле и длится около 1 месяца. При посеве без посевных материалов планируется на конец мая или начало июня. Риплинг начнется в августе. Грядка в саду удобряется до середины октября. Агротехника похожа.

Внимание! В обоих случаях на каждый квадратный метр можно посадить до 3-5 растений.

Отзывы томатоводов

В отзывах садоводов обратите внимание: Всхожесть семян помидоров составляет не менее 85%. Садовник из Минска Снеговик похвалил этот сорт. Каждый куст был прикреплен к носильщику мужчиной. Урожай был неплохой, но часть его была испорчена фитофтором.

Внимание! Предупреди садовников: В продаже вы найдете любительскую томатную сказку с продолговатыми сливовыми фруктами от другого украинского производителя.

Наталья выращивала саженец на открытом поле в климате Иркутска. Помидоры соответствовали заявленным характеристикам и избегали болезней. Вкус летнего дома был высоко оценен. Она собрала часть урожая для созревания.

Помидоры-любители История интересна садоводам простотой выращивания, вкусом и высокой урожайностью. Среди характеристик и недостатков есть и недостатки. Но их несложно уравнять умелыми руками.

Особенности высадки и ухода рассады

Изначально требуется обеспечить максимальное освещение и температуру не выше 16 градусов. Поливать в это время не нужно. Исключение составляет полив перед посадкой семян.

В момент, когда стебель уже укоренился и окреп, температурный режим увеличиваем до 25 градусов. Освещение оставляем максимальным. При необходимости, добавляем искусственный свет.

Полив томата Жаворонок осуществляется только после полного высыхания земли в контейнере. Однако не следует допускать увядания ростков. Лучшей подкормкой для гибрида Жаворонок, считается готовое комплексное удобрение, но в более слабой концентрации. Режим подпитки следует соотнести с появлением первых листьев. Перерыв между последующим питанием, не должен превышать две недели.

Перед высадкой в открытую почву, рассада, в обязательном порядке, нуждается в закаливании. Проводить эти процедуры, необходимо за две недели до высадки.

Как выращивать помидоры

Выращивание помидор сорта Мазарини происходит по аналогии для теплицы и открытого грунта.

Посадка

Высадку рассады в открытый грунт проводят сразу по окончании ночных заморозков. Прослеживается прогрев почвы до 18 градусов. Подобное происходит только в конце мая или в июне, что зависит от климатических особенностей региона.

Схема посадки рассады требует соблюдения параметров 3 штуки на 1 кв.м. Близко располагать ростки не рекомендуется, в противном случае можно снизить урожайность. Перед высадкой делают лунки, а в них помещают по столовой ложке смешанной предварительно подкормки – в равных частях замешивают калийную и фосфорную соль.

Уход

Сразу после высадки рассады в лунки их закапывают и поливают. Далее придерживаются следующих правил по уходу:

• Поливают помидоры по мере просушки грунта. В летнее время и при росте в открытом грунте это происходит ежедневно. Но если ботва увеличивается, имеет яркий зеленый оттенок, а цветков нет, значит, полив сокращают. Все объясняется избытком влаги. Можно сократить не частоту полива, а объем воды.
• Прополка грядок осуществляется также по мере необходимости.
• Рыхление лучше проводить после каждого полива – это улучшает циркуляцию воздуха в грунте. В обязательном порядке рыхлят землю после каждой прополки.
• Пасынки убирают каждый раз при их возникновении. Достаточно оставлять центральный стебель и 5-6 полноценных на нем кистей. Таким образом получается аккуратный куст.
• Куст необходимо подвязывать по мере роста. Если он растет вверх, а боковых ответвлений немного, лучше прищипнуть верхушку. Тогда увеличиваются шансы образования боковых побегов. Им дают расти до образования кистей. Подобная проблема зачастую находит причину в малом освещении.
• Раз в месяц рекомендуется подкармливать помидоры фосфорным удобрением.

При соблюдении всех правил не возникнет сложностей с выращиванием помидоров сорта Мазарини. Периодически следует проводить профилактику – осматривать кусты на наличие вредителей и заболеваний, а также удалять высохшие листья.

Особенности выращивания томата Жаворонок в открытом грунте

Для того чтобы условия выращивания были оптимальными, следует позаботиться об открытой, хорошо освещенной площадке и провести своевременное мульчирование почвы.

Полив Жаворонка производят утром. Вода для полива должна быть теплой. Данную процедуру проводят еженедельно в период роста до момента завязывания плодов. Затем, время полива, увеличивают до двух недель. Понятно, что погода может внести свои коррективы.

Подкормка удобрением для данного сорта, необходима несколько раз за сезон, оптимальный подкорм составляет 3-4 раза. Жаворонок, хорошо воспринимает готовые минеральные удобрения. Способы его разведения и использования, указываются на магазинной упаковке.

Пасынкование проводится только в том случае, если отростки появляются ниже первой цветочной кисти. В остальных случаях, Жаворонок прекрасно обходится без пасынкования.

Обратите внимание! Гибрид Жаворонок не подходит для культивирования в северных регионах, поскольку период созревания плодов будет очень длительным.

Описание плодов

Масса одного спелого помидора может достигать от 200 до 500 грамм, поэтому томат Фенда по праву считается крупноплодным гибридным сортом. Урожайность одного квадратного метра насаждений – от 25 кг. Транспортировку на дальние расстояния плоды переносят хорошо за счет плотной структуры — томаты упругие, что позволяет им не растрескиваться.

Высота	Место посадки	Сроки созревания	Цвет плодов	Размер плодов	Происхождение	Форма плода
Высокорослый	Теплица, Открытый грунт	Среднеспелые	Розовые	Средний	Сорт	Круглые

Культивар выведен в 2009 году, внесен в реестр в 2011. Оригинатор Hm. Clause S.A., Франция. Сорт можно выращивать в открытом грунте и под укрытиями во всех областях РФ. Он предназначен для личных подсобных хозяйств.

• устойчивость к почвенной нематоде и ряду заболеваний;
• отличный вкус;
• возможно культивировать в открытом грунте;
• товарный вид;
• транспортабельность.

Минусы:

• высокие кусты нужно постоянно подвязывать,
• нельзя собрать собственные семена,
• требуются сбалансированные подкормки.

Урожайность

Официально зарегистрирована урожайность товарных плодов в открытом грунте 3 кг/кв.м.. Дачники отзываются об продуктивности гибрида Фенда, как о хорошей.

Требуется выращивание через рассаду. Семена редко бывают в продаже, поэтому необходимо смотреть на срок годности на этикетке. Предпосевная обработка не нужна.

В открытый грунт или теплицу рассаду высаживают по 3-4 куста на 1 кв. м. Оптимальный способ формировки – в два стебля.

Посадка и уход

Рассаду держат при температуре 20-22 градуса. За день до высадки в открытый грунт опрыскивают Эпином – ампула на 5 л воды.

Грядку готовят за несколько недель до посадки. Почву перекапывают вместе с удобрениями. На квадратный метр должно приходится: 2-3 л перегноя, столовая ложка суперфосфата, столовая ложка любой калийной соли.

Богатый урожай гибридных томатов возможен только при своевременных и хорошо разработанных подкормках.

Калий способствует накоплению сладости, повышает морозостойкость. Его добавляют в почву, когда начнут образовываться завязи и созревать плоды. Вместо калийной соли можно использовать жидкие внекорневые подкормки гуматом калия. Две столовые ложки удобрения разводят в 10 л воды и опрыскивают листья.

Фосфор необходим для перехода растений от цветения к плодоношению. Элемент за сезон добавляют дважды:

• когда растения массово цветут,
• когда плоды начинают созревать.

Азот способствует росту листьев и стеблей. При его недостатке растения становятся бледными.

Предлагаем ознакомиться Соус из помидоров и чеснока: кулинарные рецепты

Много азота содержится в органике. Его передозировка заставляет кусты жировать, они образуют много листьев и мало плодов. Поэтому нельзя вносить перегноя больше рекомендованных норм. Томатам на хорошо заправленной органикой почве достаточно одной азотной подкормки во время формирования завязей.

Профилактика от заболеваний

Семена гибрида обработаны перед продажей, однако не следует пренебрегать предварительным вымачиванием перед посадкой. Для этого подойдет слабый раствор марганцовки.

Хорошим профилактическим мероприятием от фитофлоры является опрыскивание чесночным или ореховым раствором. Эту процедуру проводят в момент формирования пасынков. Раствор изготавливается довольно легко. Достаточно замочить измельченные орехи или зубчики чеснока водой на ночь. После чего раствор необходимо процедить. Он готов к употреблению. Опрыскивать кусты следует один раз в две недели.

Вспрыскивание томата Жаворонок слабым раствором борной кислоты, убережет ваше растение, не только от фитофтороза, но и от большинства огородных вредителей.

Если растворить в ведре воды обычные пекарские дрожжи, вы получите раствор для обеззараживания растения. Помимо этого, он будет стимулировать рост и урожайность.

Йодный раствор предотвратит гибрид от покушений огородных вредителей.

Если ваше растение от больной почвы заразилось фитофторозом, обработайте его разбавленным кефиром или сывороткой. На будущее, уделите внимание вопросам севооборота и обработайте почву в конце сезона, чтобы уничтожить фитофтору.

Нюансы севооборота

Ни в коем случае, не следует сажать помидоры, а тем более ранний Жаворонок, на грядки, где до этого росли капуста, морковь или фасоль. Не стоит этого делать, если грядку в прошлом сезоне занимали другие пасленовые культуры.

Совет! Если вы имеете небольшой участок, соблюдать правила севооборота, достаточно проблематично. Решение проблемы может быть таким: по окончанию сбора урожая, посейте на это место какой-нибудь сидерат, перекопайте почву на зиму и смело сажайте Жаворонка.

Сидератами принято называть зеленые удобрения, их можно применять круглый год в перерывах между посадками основных овощей. Наиболее распространенными растениями-сидератами считаются: овес, люпин, мышиный горошек, рапс, рожь, горчица и фацелия.

Выбор сидерата определяется нехваткой микроэлемента почвы:

• азотные удобрения заменяет клевер;
• недостаток фосфора с успехом восполняет люпин;
• овсяная рожь достаточно сильно подавляет рост сорняков.

Рынок жаворонков

Meals to Heat & Eat

Принесите домой вкусные закуски, гарниры, супы и пиццу, приготовленные из местных ингредиентов шеф-поварами Lark’s, Bushel & Peck и Tomato Pies.

маг.

Крекеры и мюсли

У нас есть качественные углеводы… свежий вкус от крекеров Potter’s, Stella’s и Rustic Bakery. Мечтательная мюсли от пекарни Hudson Henry.

Магазин

Сыр и колбасы

У нас есть твердые и мягкие сыры от одних из лучших сыроварен страны, а также качественные колбасы, так что вы можете попробовать эту сырную доску.

Магазин

Дипы, соусы и спреды

Намажьте их хлебом или крекером. Намазать на бутерброд. Избавьтесь от тепла. Когда дело доходит до добавления аромата, у нас есть все необходимое.

Магазин

Продовольственные товары

У нас есть специальные соли, специи, масла и многое другое, чтобы сделать ваши блюда вкусными.

Магазин

Консервы маринованные и уксус

У нас есть такие замечательные местные продукты, в том числе консервы от Quince & Apple и соленые огурцы от Bushel & Peck’s.

Магазин

Кофе, чай и сладости

Жизнь сладка с нашим выбором традиционного шоколада или пинтой мороженого Jeni’s.И Collectivo Coffee — лучшее, что вы можете добавить в свою чашку. Или освежитесь вкусным холодным чаем от Oliver Pluff & Co.

. Магазин

Краткое руководство по розе

Этот летний фаворит можно приготовить практически из любого винограда в любом месте. Итак, как выбрать тот, который вам понравится?

Узнать больше

Вино

Мы пробовали каждое вино на наших полках, чтобы убедиться в его качестве и цене.Мы знаем … это сложно, но кто-то должен это сделать.

Магазин

Ликер

Базируясь на заднем баре в Lark, мы несем необычные вещи и духи ремесленников, которые трудно найти здесь.

Магазин

Принадлежности для коктейлей

Взбодритесь с помощью широкого выбора миксеров, сиропов, биттеров и вишни Luxardo.

Магазин

Клуб вина месяца

Мы работаем с экспертами Winebow, чтобы каждый месяц предлагать бутылку открытий и удовольствий. Членство включает эксклюзивные дегустации.

Стать участником

Мерч

У нас есть ассортимент рубашек, сумок, масок и подарков, созданных или созданных местными художниками.

Магазин

Подарочные корзины и коробки

Выберите из нашего веселого ассортимента блюд и коктейлей или позвольте нам сделать вам индивидуальную корзину для этого особого случая.

Магазин

Расположение

Посетите

56 с.Main St.
Janesville, WI 53545

Открыто
Вт — Пт 11:00 — 18:00
Сб 10:00 — 14:00

(608) 563-1850
[email protected]

Получить направление

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или смахивайте влево / вправо при использовании мобильного устройства

Можно ли есть картофель при преддиабете?

Сладкий картофель и диабет — чего следует избегать?

---

Можно ли есть картошку при предиабете? А как насчет других видов крахмалистых овощей? Это отличные вопросы, поскольку богатые углеводами крахмалистые овощи кажутся противоположностью продуктов, которые могут помочь снизить уровень сахара в крови.

Оказывается, не все овощи созданы равными, и это сложнее, чем просто разделить их на крахмалистые и некрахмалистые овощи. Некоторые крахмалистые овощи снижают риск диабета, а другие могут его повышать. Вот что вам следует знать о том, как определять крахмалистые и некрахмалистые овощи, какие из них выбрать и как их подавать, чтобы получить максимальную пользу.

Практически каждый выбор, который вы делаете днем ​​и ночью, может повлиять на уровень сахара в крови, и Программа предотвращения диабета Жаворонка может помочь вам принять правильные решения.В этой индивидуальной программе коучинга используются проверенные методы для снижения риска диабета 2 типа. Посмотрите, имеете ли вы право на участие ниже.

Ищете программу профилактики диабета?

Вы можете иметь право на жаворонок — бесплатно для вас. Узнай за 1 минуту!

Начните путь к успешному похудению с жаворонком

Вы можете иметь право на жаворонок — бесплатно для вас.Узнай за 1 минуту!

Крахмалистые и некрахмалистые овощи

---

Неудивительно, что крахмалистые овощи содержат много крахмала. Некрахмалистые овощи — нет. Наряду с картофелем крахмалистые овощи включают ямс, сладкий картофель, зеленый горошек, кукурузу, пастернак, бананы и зимние тыквы, такие как мускатный орех, желудь и кабачок. Большинство других овощей не содержат крахмала.

В целом, если вы хотите есть некрахмалистые овощи, чем вы хотите, чем больше, тем лучше.Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Они почти не повышают уровень сахара в крови, они низкокалорийны и сытны. Благодаря этому они отлично подходят для похудания и контроля уровня сахара в крови.

Американская диабетическая ассоциация (ADA) предоставляет список некрахмалистых овощей.

Амарант или китайский шпинат Артишок Спаржа Молодая кукуруза Побеги бамбука Фасоль (зеленая, восковая, итальянская) Ростки фасоли Свекла Брюссельская капуста Брокколи Капуста (зеленая, бок-чой, китайская) Морковь Цветная капуста Сельдерей

Чайот Салат из капусты (нашинкованная капуста, фасованная, без заправки) Огурец Дайкон Баклажаны Зелень (капуста, капуста, горчица, репа) Сердца ладони Jicama Кольраби Лук-порей Грибы Бамия Лук Стручки гороха

Перец Редис Брюква Салатная зелень (цикорий, эндивий, эскарол, салат, ромэн, шпинат, руккола, радиккио, кресс-салат) Ростки Кабачок (кушан, лето, желтый, горох, кабачок) Горох сахарный Швейцарский мангольд Помидор Репа Водяные каштаны Бобы длиной в ярд

Поскольку крахмал является одним из углеводов, крахмалистые овощи содержат много углеводов.Они также более калорийны, поскольку углеводы обеспечивают калорийность. Например, 5 унций. печеный сладкий картофель содержит 100 калорий и 23 грамма углеводов, а чашка кукурузы содержит 143 калории и 31 грамм углеводов. Напротив, чашка зеленой фасоли содержит 44 калории и 10 граммов углеводов, а чашка брокколи — 55 калорий и 11 граммов углеводов.

Однако не судите крахмалистые овощи только по большему количеству крахмала, углеводов или калорий. Они по-разному влияют на уровень сахара в крови.Кроме того, некоторые из них богаты питательными веществами, такими как клетчатка и калий, которые могут снизить риск хронических заболеваний. Если вы пытаетесь избежать скачков сахара в крови, помните, считается ли еда «низкогликемической», то есть количество углеводов является приемлемым. Чтобы узнать больше о гликемическом индексе и о том, какие продукты имеют самый низкий гликемический индекс, см. Наш полный список.

Проблемы картофеля при преддиабете

---

Если у вас есть предиабет или другие факторы риска диабета, основная проблема с картофелем заключается в том, что он повышает ваш риск.В одном исследовании, опубликованном в Diabetes Care , исследователи подсчитали, что люди, которые большую часть дней ели порцию картофеля, имеют почти на треть более высокий риск диабета по сравнению с людьми, которые ели всего около 2 порций в неделю.

Углеводы в картофеле могут способствовать этому эффекту. Фактически, картофель является девятым по величине источником углеводов в типичной американской диете. По данным Министерства сельского хозяйства, печеный картофель, который весит 150 граммов (5 унций), содержит 138 калорий и 32 грамма углеводов, а большой — 10 унций.печеный картофель, такой как тот, который вы можете съесть в ресторане, может содержать 265 калорий и 61 грамм углеводов. Если вы придерживаетесь умеренно низкоуглеводной диеты, одна картошка может обеспечить половину вашей дневной нормы углеводов! Как отмечает Гарвардская школа общественного здравоохранения, картофель также обладает высоким гликемическим индексом, а это означает, что он повышает уровень сахара в крови.

Калорийность картофеля также может влиять на риск диабета. Маленький печеный картофель содержит 128 калорий, а тот запеченный картофель, который вы можете заказать как гарнир, может содержать 270 калорий.Напротив, гарнир из овощей, приготовленных на пару, может содержать менее 50 калорий. Если у вас преддиабет, регулярный выбор картофеля вместо низкокалорийных блюд может помешать похуданию.

А как насчет других крахмалистых овощей?

---

Хотя они содержат много крахмала, углеводов и калорий, крахмалистые овощи могут быть богаты питательными веществами. Некоторые из них имеют более низкий гликемический индекс, чем картофель, что хорошо, потому что это означает, что они меньше влияют на уровень сахара в крови.

Некоторые крахмалистые овощи, по-видимому, даже снижают риск развития диабета 2 типа. Исследование, опубликованное в Diabetes Care , показало, что люди, которые едят больше темно-желтых и оранжевых овощей, включая сладкий картофель и зимнюю тыкву, имеют более низкий риск диабета. Тем не менее, это не зеленый свет, чтобы есть их жареными или есть слишком много и слишком часто.

Как вы подаете крахмалистые овощи?

---

Еще одна проблема с картофелем с преддиабетом и другими крахмалистыми овощами — это то, что вы можете есть с ними.Тыквенный пирог, запеканка из сладкого картофеля с зефиром и кабачок из желудей, запеченные с коричневым сахаром, наполнены сахаром, а кукурузные початки с маслом и гороховые салаты на основе майонеза содержат лишний жир, который вам, вероятно, не нужен.

Картофель также часто входит в нездоровую упаковку. Жареный картофель, такой как картофель-фри и картофельные оладьи, а также пюре или запеченный картофель с маслом высококалорийны и жирны, прежде чем подумать о том, что можно с ними есть. Например…

• Фри и бургер
• Картофельное пюре и жареный цыпленок
• Запеченный картофель со сметаной и беконом
• Картофельные чипсы с соусом

Как лучше есть картошку

---

Картофель может быть не лучшим продуктом для профилактики диабета, но он может внести некоторые важные питательные вещества в вашу предиабетическую диету.В типичной американской диете картофель является третьим по величине источником калия и четвертым по величине источником клетчатки, важных питательных веществ для артериального давления и здоровья сердца.

Каждый раз, когда у вас есть картофель, ограничивайте свою порцию примерно полстакана или 1 маленькой картофелиной и старайтесь избегать жареного картофеля и картофельных чипсов. Ешьте картофель с источником белка и, по возможности, полезных жиров, чтобы снизить гликемический эффект.

Эти другие советы помогут вам выбрать более здоровый картофель.

Время от времени заменяйте картофель небольшой порцией цельного зерна, чтобы снизить риск диабета.

• Считайте некрахмалистые овощи, приготовленные, сырые или в салатах, в качестве гарниров вместо картофеля.
• Картофель — это продукт с высоким содержанием углеводов, поэтому не забывайте считать его порцией углеводов вместе с зерном, бобами и фруктами в еде.
• Вы можете уменьшить свою порцию, съев половину печеного картофеля вместо целого или выдавив печеный картофель и вместо этого добавив в него здоровую пищу с низким содержанием углеводов, такую ​​как брокколи, измельченная курица, вегетарианский перец чили или не жирная сметана или простокваша.
• Замените часть или весь картофель некрахмалистыми овощами или овощами с низким содержанием углеводов, например, используйте цветную капусту или морковь в картофельном пюре или запекайте кусочки репы при жарке картофеля.
• Закуска из сырых овощей или запеченных чипсов из капусты или редиса вместо картофельных чипсов

Лучшие идеи для крахмалистых овощей

---

Советы по употреблению крахмалистых овощей аналогичны. Следите за размером порций, например, полстакана тыквы, гороха или кукурузы или небольшой сладкий картофель.Постарайтесь ограничить количество добавок, таких как сливки, масло и сахар, и вместо этого подумайте о полезных белках, которые нужно добавить, чтобы снизить гликемический индекс.

Ищете программу профилактики диабета?

Вы можете иметь право на жаворонок — бесплатно для вас. Узнай за 1 минуту!

Начните путь к успешному похудению с жаворонком

Вы можете иметь право на жаворонок — бесплатно для вас.Узнай за 1 минуту!

Вот несколько идей, как максимально использовать крахмалистые овощи.

• Добавьте сладкий картофель, горох или кукурузу в куриный или овощной суп.
• Смешайте кукурузу с болгарским перцем, помидорами, оливками, сыром фета и оливковым маслом в качестве гарнира.
• Фарш из кабачков из желудей с фаршем из индейки, итальянской приправой и помидорами.
• Добавьте тыкву в суп или перец чили, чтобы он загустел.
• Выпекать полоски цуккини и сладкого картофеля, сбрызнув оливковым маслом, и подавать с овощным бургером на листьях салата.
• Приготовьте салат из яиц, курицы или тунца с горохом и простым йогуртом.

Лучшая диета при преддиабете помогает сбросить лишний вес и снизить уровень сахара в крови. Картофель может быть частью этой диеты, если вы едите его в умеренных количествах, готовите его здоровыми способами и употребляете вместе с питательной пищей. Жаворонок DPP может помочь вам в правильном питании, предотвратить диабет, не чувствуя себя обделенным, и, возможно, даже весело проводя время.

1. 1. Американская диабетическая ассоциация. Некрахмалистые овощи. Отредактировано 25 августа 2017 г. https://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/non-starchy-vegetables.html
   2. Muraki I, Rimm EB, Willett WC, Manson JE, Hu FB, Sun Q. Потребление картофеля и риск диабета 2 типа: результаты трех проспективных продольных когортных исследований. Уход за диабетом .2016; 39 (3): 376-364 https://doi.org/10.2337/dc15-0547
   3. O’Neil CE, Keast DR, Fulgoni VL, Niclas TA. Пищевые источники энергии и питательных веществ среди взрослых в США: NHANES 2003–2006. Питательные вещества. 2012; 4: 2097-2120. DOI: 10.3390 / nu4122097
   4. Лю С., Сердула М., Джанкет С., Кук Н.Р., Сессо HD, Уиллетт В.С., Мэнсон Дж. Э., Беринг Дж. Э. Проспективное исследование потребления фруктов и овощей и риска диабета 2 типа у женщин. Уход за диабетом Декабрь 2004 г .; 27 (12): 2993-2996. https: // doi.org / 10.2337 / diacare.27.12.2993
   5. Muraki I, Rimm EB, Willett WC, Manson JE, Hu FB, Sun Q. Потребление картофеля и риск диабета 2 типа: результаты трех проспективных продольных когортных исследований. Уход за диабетом . 2016; 39 (3): 376-364 https://doi.org/10.2337/dc15-0547

неудобных тем с Ларк Зонтаг из «Начнёт с малого — Раннее детство»

14.07.2020

Неудобные темы с Ларк Зонтаг из «Уилл Зонтаг начнется с малого»

Сезон 3, эпизод.54

Эпизод 54 с защитником и активным поборником BIPOC, Ларк Зонтаг из организации Will Start Small Collective.

Пункты Ларка включают очень честный и неудобный набор тем, касающихся нынешней несправедливости COVID, того, как уход за детьми коренится в репрессивной политике и какая часть программ в раннем детстве направлена ​​на благо белого населения, у которого есть власть. Сделайте глубокий вдох в этом тяжелом эпизоде ​​и будьте готовы защищать интересы учителей по уходу за детьми.

Подробнее о Ларк Зонтаг

Ларк — специалист по дошкольному образованию в метро Нью-Йорка, разработчик учебных программ, спикер, защитник интересов детей и автор детской книги «Что должен знать каждый ребенок» в Sanctuary Press. Она стремится писать литературу, которая демонстрирует всех детей, создает равноправный мир для нейроразнообразных детей и ставит детей в центр всех дискуссий, касающихся экономической справедливости.

Ларк также является основателем организации Will Start Small Collective, которая работает совместно с некоммерческими организациями, школами и группами социальной справедливости для создания учебных программ и программ, основанных на антирасизме, критической теории рас и учитывающей культурные особенности педагогике.Она является издателем «Sweet Potato Pie», детского литературного журнала.

Ларк имеет степень бакалавра философии в Университете Маунт-Сент-Мэри и степень магистра в области дошкольного образования в колледже Пасифик-Оукс.

Следить за ….

Начнется с малого

Twitter

Facebook

Свяжитесь с ведущей, Мариссой и отмеченным наградами подкастом Early Childhood Journeys по адресу: earlychildhoodjourneys.com

Музыкальный трек называется Lemon Tea from GYVUS , предоставляемая Chillhop Music, платформой, предназначенной для поиска и обмена лучшей расслабленной музыкой в ​​стиле хип-хоп, джаз-хоп и трип-хоп, а также для общения людей.

Используется с разрешения и творческих коллективов.

Еще от Chillhop: http://chillhop.com/listen

Дикий рис, сладкий картофель и салат из рукколы

До двенадцати лет я выживала исключительно на куриных палочках и намазанной маслом лапше — ни капли не видно. Как я выжил, я до сих пор не совсем уверен … К счастью, с тех пор моя палитра выросла в геометрической прогрессии, и сегодня есть очень мало продуктов, которые я бы не стал есть.Но если бы вы сказали моему двенадцатилетнему «я», что однажды я не только буду жаждать салата, но и буду говорить об этом безостановочно, она никогда в своих самых смелых мечтах не могла этого представить. Но это правда, и я живу, чтобы рассказать эту историю! Я приготовил этот салат из дикого риса и рукколы из архива Pinch of Yum чуть больше месяца назад, и с тех пор он повторяется на серьезных . Я не только глотал его больше, чем мог когда-либо допустить, но я говорил об этом всем и каждому, кто будет слушать.Настолько, что теперь в моей группе друзей он упоминается как салат THE . Так что, если вы когда-нибудь попробуете только один из рецептов, которые я публикую, пожалуйста, сделайте себе одолжение и позвольте этому быть. Это не только полезно для здоровья, но и невероятно красиво (что для меня странно важно?) И достаточно сытно, чтобы составить полноценный обед.

Дикий рис, сладкий картофель, салат из рукколы

2016-01-13 13:19:08

3957 калорий

175 г

154 г

322 г

111 г

76 г

1270 г

4578 г

33 г

0 г

235 г

Сумма на порцию

калорий 3957

калорий из жиров 2826

Транс-жиры 0 г

Полиненасыщенные жиры 32 г

Мононенасыщенные жиры 203 г

Всего углеводов 175 г

58%

Сахар 33 г

Белок 111 г

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

1. ДЛЯ САЛАТА
2. 2 стакана вареного дикого риса (около ½ стакана сырого)
3. 2 больших сладких картофеля, очищенных и нарезанных кубиками (около 3-4 стаканов)
4. 1 ст. оливковое масло
5. 1 чайная ложка порошка чили
6. соль и перец по вкусу
7. 3 стакана рукколы
8. ½ стакана кешью
9. стружки пармезана, по вкусу
10. ДЛЯ ЗАПРАВКИ
11. ¼ чашки свежевыжатого лимонного сока (около 2 лимона — больше по вкусу)
12. цедра 2 лимонов
13. ⅓ чашка оливкового масла хорошего качества
14. 2 ч.мед
15. 2 зубчика чеснока, нарезанные кубиками
16. ¼ чайной ложки соли

1. Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке. Тем временем поместите все ингредиенты для заправки в кувшин и энергично встряхните, пока они не смешаются. Когда рис будет готов, добавьте 2-3 ст. повязки и отложите все в сторону.
2. Разогрейте духовку до 350 F. Выложите сладкий картофель на противень, перемешайте с оливковым маслом, порошком чили, солью и перцем до однородного покрытия.Выпекать 20-25 минут, пока не станет мягким и жареным.
3. Для подачи перемешайте рукколу, дикий рис, сладкий картофель и кешью. Сбрызнуть лимонной заправкой, посыпать сверху стружкой пармезана и подавать тёплым или холодным!

Компания Lark & ​​Linen

Адаптировано из Pinch of Yum

Адаптировано из книги Pinch of Yum

жаворонок и белье http://www.jacquelynclark.com/

Жаклин Кларк

Основатель, дизайнер интерьеров

Постпандемия, Post on Lark набирает обороты

Перерыв под дождем заставил нас, наконец, сесть в заднем дворике Post на Lark Street в Олбани, поскольку внезапное солнце заставляет брусчатку высохнуть.Квадрат голубого неба так рад, что я наклоняю лицо вверх, пока мы болтаем с вином в руке. Mine, хрустящая Риоха бланко с естественной кислотностью и минеральностью, подходящая ко всему в меню; мой друг — это нефильтрованный углекислый кариньян, налитый из банки (это два стакана на ваши 12 долларов). Это самый глубокий пурпурный сок, который окрашивает губы, абсолютный оттенок сливового варенья и ежевики, охлажденный и сухой, как кость.

Когда тарелки выходят, это быстрый парад бумажных корзин, которые вы можете получить у прибрежного стенда.Каждый из них представляет собой автономный шок вкусов: взбитая лимонная рикотта с тертой лимонной цедрой целует сладкий салат из сливы с рукколой и цельными грецкими орехами; глянцевые шишито с пузырями — это классическая песня лета, приготовленная на гриле с йогуртом фета с травами. Мы рвем сочную копченую половину корнуэльской курицы, наслаждаясь хрустящей кожей, покрытой пряно-кленовой глазурью, и дымностью от сухого рассола, быстрой жаркой и 30-минутной поездкой курильщика. Мне бы это понравилось — или, может быть, в виде подноса с крыльями — на пляже, но здесь к нему прижимаются домашние соленья, салат из капусты и картофельный салат с острыми нотками уксуса, каперсов и горчичных семян.Мы сосредоточили все свое внимание на еде, и это хорошо.

Какая разница, два года и пандемия. Если первый год был эволюцией (пост у шеф-повара номер четыре), а второй год — причиной выживания, то это, начало третьего года, похоже на созревание. Счетчик обслуживания и меню с QR-кодами для напитков и еды — это наследие запрета, когда штат Post сократился до двух человек. Им управляет Аделия Шугарман, давний винный директор Post, ставшая менеджером программы напитков после добавления коктейлей и пива, и шеф-повар Аарон Меда, бывший шеф-повар Dove + Deer в Олбани, который последовал за последним шеф-поваром Post, Райаном Шарбонно, на Lark Street. место в подвале как его су-шеф.

Прошло почти два года с тех пор, как я посетил Post в качестве нового бара с натуральными винами на центральной площади Олбани. Он был установлен в подземном пространстве, приспособленном предшественником для эзотерических вин у костра или в небольшом огороженном стеной саду за домом. С самого начала у Post были молодые владельцы, натуральное вино, небольшие тарелки, окрашенные аэрозольной краской, ванные комнаты и атмосфера подполья, но основные блюда не оправдали себя, как жульничество в хорошо продуманном плане. Я пришел к выводу, что личность Post была естественным вином — делиться, учить, сохранять привлекательно низкую цену.Когда я возвращался за стаканом и закусками, это доказывало мою точку зрения.

В то время как Post в одночасье перешла от уютного винного бара, расположенного поблизости, к магазину бутылок на вынос и продуктовому магазину, Sugarman и Meda оптимизировали публикации в социальных сетях с помощью еженедельного меню, которое соответствовало его цели — еда на вынос. Мы останавливались за бутылками мексиканского розового вина, австрийского цвейгельта или сыра крапивный луг, а также за особенным блюдом du jour. (Это делает внезапную отмену квоты на продажу бутылок в Нью-Йорке на пандемию тем более горькой пилюлей.)

Но опыт, похоже, стал глубже. Шугарман и Меда добились того, чего не хватало — правильно интегрированной кухни и бара, а также работающей модели, позволяющей быстро налить натуральное вино в соответствии с меню быстрого заказа. Поскольку холодильник для бутылок остается на месте (дорогая покупка, заменившая некоторые сидения), они продают бутылки на 10 долларов выше розничной цены — вполне возможно, лучшая сделка в регионе, если она вряд ли продлится долго.

В то время как столы внутри и вокруг нас во внутреннем дворике заполняются до отказа, мы едим мастерски приготовленный мясной бутерброд из копченой свеклы, приправленной пастрами, на домашний хлеб с козьим сыром, салатом Бибб и бальзамическим айоли.Это рецепт, на который вы можете рассчитывать, потому что он был представлен в национальном выпуске винных энтузиастов. Вместе с ним — ультра-хрустящие, сверхтемные картофельные чипсы с мандолиной, которые покрывают двойную функцию инкрустации новых Fish N’Chip N’Chips от Post. Так приятно, что они назвали его дважды, это блюдо из морской рыбы до смешного хорошо с густым, приправленным картофелем фри, уксусной солью и корнишоном-каперсовым ремуладом в качестве целующего кузена соуса тартар.

Это действительно так просто. Уже будучи одним из первых сторонников консервированных рыбных досок в европейском стиле (сардины и мидии с оливковым маслом и хорошим хлебом), Post превратила еду на вынос в летние хиты быстрого приготовления.Каждый из них представляет собой смесь соли, дыма и запаха умами с большим, чем просто пустословием в адрес патруля на заводах. (Даже салат из капусты готовится с вегенезом.) Сочетайте любой с органическим Eminence Road Cab Franc, лагером Jack’s Abby Lemongrass, коктейлем Burnt Pineapple Daisy (текила, агава и лайм с обугленными ананасами) или джин-беббо с красным апельсином, гибискусом и мята.

Post всегда был милым, но теперь вся заслуга принадлежит Шугарману и тарелкам «смешанные и сочетающиеся» Меды.

Сьюзи Дэвидсон Пауэлл, британский писатель-фрилансер, работающий в сфере кулинарии, живет в северной части штата Нью-Йорк. Следуйте за ней в Twitter, @SusieDP.

Обзор ресторана

Post on Lark
200 Lark St., Олбани

Часы : с 14 до 22 часов Воскресенье и вторник — четверг, 14:00. до полуночи пятницы и субботы, выходной — понедельник. Кухня закрывается примерно за час до закрытия.
Цены : Еда, от 6 до 17 долларов; вино по бокалам / графинам / бутылкам — от 11 до 40 долларов; коктейли — от 9 до 12 долларов.Небольшой выбор пива, спиртных и безалкогольных напитков
Информация : 518-621-7889 postonlark.com

Узнать большеСвернуть

Меню кейтеринга — Healthy On Lark

Предлагаем кейтеринг для частных лиц и компаний.

Обдумайте здоровый выбор для следующего завтрака или обеда.

Компаниям нравятся наши индивидуальные пакеты для вечеринок с соками и смузи — звоните, чтобы узнать подробности!

Годовщины, дни рождения, выпускные — все это отличное время, чтобы поделиться вкусной и питательной едой со своими близкими.

ЗАКУСКИ:

Жареный ямс с кокосовым карри в бальзамической глазури Жареная брюссельская капуста с беконом шиитаке

Веганский сливочный соус из укропа с овощами Жареный сквош с овощами и органическими фруктами из кукурузы и сальсикой 9000 Хумус с кукурузой и сальсикой СУПЫ :

Грибной суп из ячменя Тыквенный суп из чечевицы и кокоса Жареный кабачок и яблочный биск Острый суп из черной фасоли

САЛАТЫ :

Салат с капустой и авокадо Яблоко, клюква, грецкий орех, салат с салатом из грецких орехов и салатом с салатом из грецких орехов и салатом с салатом

ENTREES:

Фаршированные грибы портобелло — грибы портобелло, фаршированные сливочным соусом из шпината и кешью.

Vegan Chili & Mini Cornbread — сделанный из черных бобов, перца, помидоров и зимней тыквы

Chickpea Burgers — домашние гамбургеры из нута, цуккини и соуса Sriracha

Чечевица Sweet Potato Coconut Curry Stew — сладкий и пряный с кокосом и лемонграссом

Цветная капуста Жареный рис — цветная капуста «рис», обжаренная с луком, чеснок, перец, грибная капуста и тамари

Цукини «Паста» — спиральки цуккини, задушенные в домашнем соусе песто

Кунжутная лапша Соба, лапша с карамельным соусом, гречневая лапша с японской лапшой, гречневая лапша и эдамаме в винегрете с имбирем тамари

СЭНДВИЧЫ:

Хумус или бутерброд со свежими сезонными овощами

Сэндвич с овощами на гриле — маринованные сезонные овощи на гриле на цельнозерновом булочке

Vegan BLT House, маринованные в темпе с помидорами на гриле и зелень

ДЕСЕРТЫ: 90 005

Веганское печенье — шоколадная стружка, кокос, яблоко.

Веганские маффины — тыква, шоколадная крошка, кукуруза, малина

Пирог из сладкого картофеля, яблочный пирог

Сырые финиковые шарики

Фруктовый салат

Цены меню «Жаворонок в парке»

91

Выбрано для вас

Жареная свекла копченый крем-фреш, грецкие орехи паприки, груши, брюссельские листья	16,00 $	— —
Поделиться
Доска антипасто Колбасные изделия на выбор от шеф-повара, деревенская ветчина ручной работы, сыры для небольших партий и аксессуары	17 долларов.00	— —
Техасский тартар из говядины черный чеснок, фундук, маринованный коричневый бук	11,00 $	— —
Пименто сырные оладьи мортаделла, айоли с жареными помидорами	12,00 $	— —
Сезонный крудит овощное ассорти и пюре	14 долларов США.00	— —
Махи Махи Кокосовое Севиче Leche de tigre, кокос, помидоры, тотопос	16,00 $	— —
Тайские мидии кокос, лайм, халапеньо, самбал	15,00 $	— —
Подробнее
Летний гаспачо помидоры местные, лук репчатый, огурцы	10 долларов США.00	— —
Костный мозг икра копченая, лук карамелизированный, лук маринованный, бриошь	16,00 $	— —
Жареная свекла (Подробнее)	16,00 $	— —
Современный Капрезе томаты семейной реликвии, страчателла, мороженое с базиликом	14,00 $	— —
Парк Салат Техасские персики на гриле, красный лук и воздушное сорго	15 долларов США.00	— —
Дикий испанский осьминог на гриле Крот Фундук-Креншоу, маринованная дыня	14,00 $	— —
Ужин
Свиная корейка кассуле конфи из утки, кроличья седло, белая фасоль, зелень, бриошь	26,00 $	— —
Морские гребешки и летние трюфели конфи лук, грибы, пармезан, кедровый орех	32 доллара.00	— —
Галфпорт Камбала Ньокки с травами, мангольд, карамелизированный лимон	34,00 $	— —
Приготовленные на пару моллюски Рисовый пирог Texmati, лесные грибы, черный чеснок, сельдерей, перец чили	28,00 $	— —
Ягненок на гриле фермерская морковь, английский горошек, глазурь из арбуза и халапеньо	$ 34.00	— —
Баранина на гриле (ужин)	34,00 $	— —
Гриль TX C.A.B. Стейк Деми-глазурь из свежей рукколы, картофеля фри и зеленого перца.	29,00 $	— —
44 Farms 18pz NY Strip пастернак, кочанная капуста, кабачки	42,00 $	— —
Мясники блок-портерхаус для двоих 32 унции, пюре из помечек, грибной соус	75 долларов.00	— —
Butchers Block Porterhouse для двоих (ужин)	75,00 $	— —
Овощи
Рагу из диких грибов	9,00 долл. США	— —
белая спаржа на гриле	7,00 $	— —
белая спаржа на гриле (овощи)	$ 7.00	— —
херес брюссельская капуста	8,00 $	— —
Брюссельская капуста хереса (Овощи)	8,00 $	— —
Восточный Техас Хоппин Джон	7,00 $	— —
Восточный Техас Хоппин Джон (овощи)	7,00 $	— —
Закуски
Чай со льдом домашнего приготовления	$ 3.00	— —
Охладитель свежего базилика и лайма	5,00 $	— —
Свежий лимонад	$ 3,00	— —
Топо Чико	$ 3,00	— —
корневое пиво	$ 5,00	— —
Имбирный эль Fever Tree	$ 4.00	— —
Кофе Avoca Cold Brew на нитро	$ 5,00	— —
Buddha’s Brew Kombucha	7,00 $	— —
Десерты
Пончики из сладкого картофеля засахаренный бекон, бекон в карамели	9,00 долл. США	— —
Шоколадный пирог шоколадный соболь, соленая карамель, взбитые сливки	$ 9.00	— —
Паннакотта с персиками и сливками приготовленные на гриле персики TX, ежевика, вишня, торт с оливковым маслом	9,00 долл. США	— —
Macaron Ice Cream Sandwich	9,00 долл. alexxlab Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт