Дереза обыкновенная, или ягоды годжи

Позвольте представить вам полезное и разноплановое растение под названием дереза обыкновенная или, в современном варианте, – ягода годжи. Почему разноплановое? Да потому что в природе его можно встретить вдоль обочин дорог как сорняк, а в саду в виде аккуратной живой изгороди. В хозяйстве ветви этого растения используют при изготовлении обыкновенных метел для двора, а ягоды включают в рацион правильного питания и называют не иначе как «капсулами здоровья». И если такая краткая характеристика вас уже заинтриговала, то, возможно, после прочтения статьи это растение появится в ближайшем будущем в вашем саду. 

Дереза обыкновенная (Lycium barbarum) из семейства паслёновых родом из Китая, в природе растёт на сухих каменистых склонах, опушках, пустырях и вдоль дорог.

Растение дереза обыкновенная – это многолетний листопадный кустарник до 3,5 м высотой с мягкими, свисающими ветвями, оснащенными тонкими колючками. Растение интенсивно расползается вширь благодаря многочисленным корневым отпрыскам.

Может использовать другие растения, растущие вблизи, в качестве опоры, тем самым формируя непролазные заросли. Листья продолговато-ланцетной формы с заостренной верхушкой, светло-зеленого цвета, снизу сизоватые. Цветет годжи с начала лета в июне и до конца сентября. Лилово-пурпурные цветки-колокольчики до 2 см в диаметре имеют приятный аромат. В октябре-ноябре появляются ало-красные ягоды овальной формы. По вкусу их можно сравнить с вишнево-клюквенным коктейлем. В плодоношение вступает на 2–3-й год.

 В плодоношение вступает на 2–3-й год.

Полезные свойства годжи

Плоды дерезы давно используются в китайской народной медицине как общеукрепляющее средство. В Китае эту ягоду называют лекарством от 1000 болезней и верят, что она способна подарить человеку бессмертие благодаря уникальному составу. Она содержит 21 полезный минерал, 18 аминокислот, полисахариды, которые сложно найти в других продуктах, витамины группы В.

Плоды годжи послужат антистрессовым средством, помогут нормализовать сон. Позитивно влияют на состояние здоровья при сахарном диабете, анемии, нарушениях зрения и работы сердца, повышенном уровне холестерина и сахара в крови. Регулярно употребляя ягоды, вы очистите организм от токсинов, укрепите сердечно-сосудистую систему, давление придет в норму. Ягоды также способствуют сжиганию жира и помогают держать под контролем аппетит во время диеты.

Дереза обыкновенная посадка и уход

Место

Предпочтительны самые светлые и солнечные места. Будьте готовы к тому, что кустарник агрессивен, разрастается быстро, пуская поросль. Лучше сразу выделите обширное пространство на краю участка, возле склона или прочие малопригодные для других культур места.

Почва

Годжи может мириться с любыми по составу почвами с реакцией среды в промежутке от слабокислой до слабощелочной.

Влага

Растение не любит застоя влаги в прикорневой зоне. Поэтому даже в самые засушливые летние периоды не стоит поливать его чаще двух раз в неделю.

Посадка

Лучшее время для посадки дерезы обыкновенной – ранняя весна. Подготавливаем яму шириной около 50–60 см и глубиной 40 см. Саженцы высаживаем с интервалом 1,5–2 м друг от друга. В яму засыпаем садовую землю, перемешанную с 10 кг перегноя, компоста или торфа, 200 г суперфосфата, 40 г сернокислого калия или литровой банкой золы. Растение заглубляем и щедро мульчируем.

Зимовка

В условиях наших широт годжи ведет себя как растение средней зимостойкости. Изредка может вымерзать до уровня снежного покрова при экстремальных зимних температурах больше –27 °С, но летом легко восстанавливается. Так что для подстраховки стоит рекомендовать укрытие лапником, агроволокном или другим укрывным материалом.

Обрезка

Кустарник годжи отлично стрижется и формируется. Можно придать ему форму классического кустарника, сформировать колонну или даже пальметту. Проявив фантазию, вы можете собирать ягоды не просто с кустарника, а со сформированной фигуры.

Как собирать ягоды годжи

Ягоды годжи созревают на протяжении всего лета, требуя периодического сбора урожая. Учитывая, что ягоды любят птицы, их сбор необходимо осуществлять каждые 3–4 дня.

Ягоды годжи созревают на протяжении всего лета, требуя периодического сбора урожая.

Урожай желательно собирать в сухую погоду и в перчатках, так как сок ягоды может вызвать раздражение на коже. Просто встряхните ветви, и спелые ягоды опадут на расстеленный кусок ткани или клеенки под кустом.

Чтобы выжать из ягоды все полезные свойства, необходимо правильно её приготовить. Например, собранный урожай разложить в сухом, защищенном от осадков месте и сушить до полного высыхания. Об этом просигнализирует растрескивающаяся и шелушащаяся кожица ягоды. Помните, в этом случае не стоить спешить и подгонять процесс, используя печь или другим электроприборы. Сушеные ягоды сохранят свои свойства в течение года, а после необходимо обновить витаминные запасы.

сушёные ягоды годжи

чай с ягодами годжи

ягоды годжи с мюсли

Рецепты с ягодами годжи

Для того чтобы поддерживать свой организм в тонусе, можно просто добавлять щепотку сушеных ягод годжи при заваривании обычного черного или зеленого чая. Главное условие – вода не должна быть кипятком, максимум 90 °С.

В качестве иммуностимулирующего, витаминного средства 100 г сухих ягод залейте 400 мл горячей (90 °С) воды в обычном заварнике и настаивайте 20 минут. После этого полезный отвар можно пить теплым вприкуску с медом или сухофруктами. Ягодки, которые остались на дне, непременно съешьте, получив максимум пользы.

Второй рецепт еще проще. Просто не забывайте добавлять ягоды годжи в свои любимые блюда – каши, например утреннюю овсянку, коктейли и йогурты, салаты и сухие завтраки, в сладкую, и не только, выпечку и даже в первые блюда и плов. Но вместе с тем не переусердствуйте, в день можно съедать не больше 20–30 г ягод. Эта доза показана для взрослого человека, но если вы только знакомитесь с этими ягодами, доза должна быть значительно меньшей, чтобы убедиться, что на продукт нет аллергии.

В день можно съедать не больше 20–30 г ягод.

сбор урожая годжи в Китае

живая изгородь из дерезы

Резюмируя, можно сделать вывод, что дерезу обыкновенную легче развести, чем избавиться от неё, так как кустарник неприхотлив и очень живуч. Как именно использовать такие свойства растения в саду, нужно решать в каждом отдельном случае. Возможно, это будет крепкая живая изгородь, колючий живой шалаш-убежище, растение для заполнения пространства яра или склона. Полезные свойства ягод годжи также никто не отменял, и только ради них многие высаживают это растение на своём участке. Однако какими бы полезными ни были эти ягоды, не стоит их рассматривать как панацею от всех недугов.

Травяной сбор «Ягоды дерезы»

Артикул: нет

Обладают общеукрепляющим, антиоксидантным, тонизирующим действием, нормализуют давление, укрепляют иммунитет. Благотворно влияют на кроветворную и нервную систему.

Состав

• Ягоды дерезы китайской

Действие:

• обладают общеукрепляющим, антиоксидантным и тонизирующим действием;
• нормализуют давление;
• укрепляют иммунитет;
• благотворно влияют на кроветворную и нервную систему;
• нормализуют работу почек и печени;
• укрепляют легкие;
• улучшают зрение;
• нормализуют содержание холестерина и уровень сахара в крови;
• предотвращают преждевременное старение.

Показания к применению:

• головные боли, головокружения;
• снижение остроты зрения, рябь в глазах, близорукость;
• хроническая усталость, слабость в конечностях;
• ломота в пояснице;
• атония кишечника;
• сухой кашель;
• в комплексном лечении заболеваний печени и почек;
• в комплексном лечении гипертонической болезни атеросклероза;
• в качестве средства неспецифической профилактики онкологических заболеваний;
• в целях снижения побочных эффектов при химиои лучевой терапии.

Противопоказания к применению:

• высокая температура тела;
• беременность;
• индивидуальная непереносимость ягод.

Способ применения

1 столовую ложку плодов заварить в эмалированной посуде или термосе, закрыть и настаивать в течение 30 минут. Полученный настой принимать внутрь по 1/2–1/3 стакана 2–3 раза в день. Оставшиеся после сцеживания ягоды также можно употреблять в пищу.

Форма выпуска

Пакет 200 г ягод.

Условия хранения

В сухом, защищенном от света месте, готовый настой — в прохладном месте не более двух суток.

Срок годности

1 год.

Назад

Как пенсионер вырастил на Урале ягоды годжи: Общество: Облгазета

Опыт Павла Михрякова показал, что ягоды годжи вполне могут произрастать на Урале и давать плоды, а вот размножаться самостоятельно – не способны. Фото: Галина Соловьева

Несколько лет назад огромную популярность в среде энтузиастов здорового питания приобрели так называемые ягоды годжи. По сути, это плоды дерезы обыкновенной, произрастающей не только в Китае, но и у нас на Кавказе. Им приписывали массу чудодейственных свойств. Тогда и решил садовод из Екатеринбурга Павел Михряков вырастить ягоды годжи на своём участке.

Находчивости русского человека, порой, не перестаёшь удивляться. Особенно, если этот человек – увлечённый садовод-огородник. Наш пенсионер не стал искать саженцы в то время очень редкого растения в интернете и на ярмарках для садоводов, а просто пошёл в продовольственный магазин. Там выбрал чай, в состав которого входили плоды годжи, и купил упаковку. Дома отделил нужные ягоды от прочего содержимого пакета и извлёк из них семена.

– Посеял в школку семена в январе. И они у меня через пару недель взошли густой щёткой, – рассказывает Павел Михряков.

Поначалу рассаду выращивал на подоконнике, а весной увёз в сад, выбрал из растений три самых крепких и посадил в открытый грунт. Как нужно выращивать эту культуру, он не знал, но предположил, что раз растение произрастает в горах, то должно быть очень неприхотливым.

– Я в молодости по горам лазил, знаю, что там бывает холодно и почва самая захудалая. Поэтому никаких хитростей при выращивании своих растений не применял, – делится садовод.

Кстати

Китайский барбарис или ягода годжи действительно обладает многими уникальными полезными свойствами. Прежде всего, плоды этого растения являются источником антиоксидантов, способствуют стабилизации уровня сахара в крови. Также благотворно влияют на зрение, улучшают репродуктивную функцию. Но чрезмерное употребление этих ягод может сделать человека гиперактивным, беспокойным и тревожным. У беременных от них велика угроза выкидыша, с осторожностью нужно употреблять их и тем, у кого есть проблемы с артериальным давлением.

Из крохотной рассады через пару лет получились солидные раскидистые кустарники. Павел Яковлевич поначалу пытался их укрывать на зиму, но из этой затеи ничего не вышло: пригнуть такой ворох ветвей к земле было не так-то просто. Да и ни к чему. Как оказалось, зимует ягода годжи у нас без проблем. Как-то раз пришлось даже пересаживать эти диковинные растения, подрезать корни – всё вынесли и не пострадали. На третий год кустарники покрылись цветами.

– Зацветает дереза очень поздно, где-то в июне, когда минует угроза возвратных заморозков. Цветёт очень невзрачно, покрываясь мелкими белыми цветками. И в этот же год появились первые ягоды, оранжевые, с тонкой кожицей. По вкусу сладкие, а мякоть у них похожа на гель, – рассказывает Павел Михряков.

Сейчас кустам уже лет пять. В этом году они дали с полведра ягод. Семье пенсионеров этого хватает на весь год.

– Мы на них особо не налегаем, – говорит Павел Яковлевич. – С куста есть более 30 штук за раз не рекомендуется. Больше сушим их и добавляем по несколько штук в чай, получается бодрящий напиток.

Созревают ягоды годжи не одновременно, плодоношение растянуто в наших условиях с конца лета по сентябрь. На зиму растение сбрасывает листву, как все другие. В общем, ничем особым от обычных уральских культур не отличается.

Заметил Павел Яковлевич у своих «годжей» и такую особенность: ни одна из упавших на землю ягод так и не проросла, хотя сами растения когда-то появились из семян.

– Видимо, в наших условиях ягоды годжи до конца не вызревают, – считает он. – Поэтому и остаются бесплодными. Всё же холодноват для них наш уральский климат.

Сейчас пенсионер пробует размножать свои диковинные растения черенками, укореняя их весной. Первые опыты уже дали результат, растения неплохо прижились.

• Опубликовано в №208 от 07.11.2020.

Ягоды годжи: польза, как применять годжи

Ягоды Годжи – крайне популярное нынче словосочетание. Как и все входящее в моду, оно быстро обросло огромным количеством сплетен и легенд. Кто-то рассказывает о том, что теряет благодаря чудо-ягоде по 2 килограмма в день, кто-то – о страшных диареях вперемешку с мигренью. Мы решили разобраться, каким же образом эта самая ягода влияет на организм. А что с этим делать дальше – решать вам. 

Откуда взялась?

По-хорошему, ничего экзотичного в

ягодах годжи для русского человека нет. Разве, что название. Дело в том, что с кустарником, на котором они произрастают, мы знакомы  с раннего детства. Помните сказку «Коза-дереза» о предприимчивой козе, которая вечно жаловалась дедушке, что ее недокармливают, а потом обманула целый ряд животных? Так вот куст, с которого эти ягоды собирают в России, называется дереза обыкновенная. В остальном мире плоды этого растения и называют годжи. Сразу предвидим вопрос: почему нельзя употреблять в пищу ягоды дерезы и не гоняться за дороговизной? Все дело в полезных свойствах. Дело в том, что отечественный или кавказский вариант плодов содержит гораздо меньше полезных микроэлементов, но имеет право на существование. Более того, обзавестись урожаем годжи вы можете и у себя на даче. Приобретаете семена дерезы, высеиваете в ящик на балконе и по весне взошедшие ростки сажаете на дачном участке. Всего каких-то пару лет и первый урожай нашумевшей новинки – ваш. А пока суть да дело, можно потихоньку «внедрять» в свой рацион годжи из гималайских долин Китая, Монголии и Тибета. Кстати, там это растение известно как Нинся гоуци, что буквально переводится как «Нинсянская дереза». А слово goji является всего-навсего транскрипцией произношения данного названия и не таит в себе ничего мистического, как многие думают.

Для организма

Хоть дереза и зовется обыкновенной, а вот свойства так называемых ягод годжи  обычными не назовешь. В них содержится 18 (!) аминокислот, 8 из которых являются незаменимыми. Но это только начало!  Ягоды богаты минералами, среди которых калий, натрий, кальций, магний, железо, медь, марганец, цинк, что делает их очень полезными для подрастающего детского организма. Неслучайно поэтому китайцы активно кладут ягоды годжи в разнообразные каши, которые составляют основу в том числе и детского питания.

Женщин ягоды годжи радуют содержанием витамина Е, который в простонародье называют «витамином размножения». Он положительно влияет на половую систему, защищает растущий плод при беременности и помогает легче пережить климактический период. Витамин Е часто используется в косметологии, так как помогает замедлять процессы старения, что, согласитесь, тоже неплохо. А вот витамина С, о пользе которого все мы знаем, здесь больше, чем в апельсинах. Имеются в наличии и витамины группы В (В1 – поддерживает работу сердца, нервной и пищеварительных систем; В2 – разглаживает кожу;  В6 – способствует расслаблению мышц). В оранжево-красный цвет ягоды окрашивает каротин – мощный иммуностимулятор. Также в ягодах годжи содержатся полисахариды – вещества, составляющие основную массу органической материи в биосфере Земли, отсюда – их способность защищать организм от вредных веществ и быть сокровищницей энергии. 

Столь любимая китайцами ягода годжи содержит важный «европейский» элемент – германий. Его основные функции: укрепление иммунитета, распределение кислорода по всему организму, регулирование венозной системы. Дефицит германия не просто неблагоприятен, а чрезвычайно опасен для человека, так как делает его совершенно незащищенным перед лицом остеопороза и онкологических заболеваний.

Для фигуры

И вот мы добрались до одного из самых любимых большинством потребителей свойства. Ягоды годжи имеют в своем составе флавоноиды, способствующие выведению жира из организма. Если такого нет, то флавоноиды будут и впредь препятствовать его накоплению. Данное свойство очень по нраву женщинам, мечтающим похудеть и мужчинам, падким на жирную пищу. К слову сказать, в популярной диете Дюкана годжи – единственная разрешенная ягода. Причина заключается в низком содержании углеводов в ней и низкой же калорийности. Свойство ягод годжи выступать природным антиоксидантом защитит всех худеющих от стресса, испытываемого организмом при потере веса. Грустить при взгляде на полки с окорочками вы вряд ли станете, зато из любого магазина будете бежать домой – к заветному шкафчику с ягодами. Годжи также помогут стабилизировать обменные процессы, что также крайне важно при соблюдении любой диеты.

Для души

Специалисты утверждают, что помимо всего вышеперечисленного ягоды годжи улучшают сон, тонизируют  и придают силы. Однако людям с низким давлением не стоит увлекаться ягодами, а, напротив, нужно их опасаться. Также противопоказаны они беременным и кормящим женщинам. В группу риска попадают и  аллергики. Еще один вопрос: как именно употреблять сушеные ягоды, чтобы этот процесс был особенно приятным, а эффект – долгим? Лучше всего залить сушеные ягоды водой, настоять в течение 30-40 минут и съесть размягченные ягоды, а настой – выпить. Рекомендованная доза ягод в день – 20-30 грамм. Можно добавлять размягченные ягоды в каши, выпечку или творог – как любой другой сухофрукт. Дети, не подверженные аллергии, также могут употреблять чудо-ягоду.  Приготовьте своему маленькому чаду творожную запеканку с годжи и объясните, что он ест примерно то же, что и коза-дереза. Удивлению не будет предела!

Травяной сбор «Ягоды дерезы», Barbary wolfberry fruits. Компания Ли Вест. Китайская медицина

В упаковке 200г. Цена 910 руб
Оформите карту «Ли Вест» и покупайте травяной сбор «Ягоды дерезы» с 28% скидкой…»
● Для постоянных покупателей накапливаются возвратные баллы (от 20 до 35%)

Заказать травяной сбор «Ягоды дерезы» в интернет-магазине «Ли Вест» >>>

Травяной сбор «Ягоды дерезы» — Обладают общеукрепляющим, антиоксидантным, тонизирующим действием, нормализуют давление, укрепляют иммунитет. Благотворно влияют на кроветворную и нервную систему, нормализуют работу почек и печени, укрепляют легкие, улучшают зрение, нормализуют содержание холестерина и уровень сахара в крови, предотвращают преждевременное старение.

Показания

• головные боли, головокружения
• снижение остроты зрения, рябь в глазах, близорукость
• хроническая усталость, слабость в конечностях
• ломота в пояснице
• атония кишечника
• сухой кашель
• в комплексном лечении заболеваний печени и почек
• в комплексном лечении гипертонической болезни атеросклероза
• в качестве средства неспецифической профилактики онкологических заболеваний
• в целях снижения побочных эффектов при химиои лучевой терапии

Противопоказания:Высокая температура тела, беременность, индивидуальная непереносимость ягод.

Способ применения - 1 столовую ложку плодов заварить в эмалированной посуде или термосе, закрыть и настаивать в течение 30 минут. Полученный настой принимать внутрь по 1/2–1/3 стакана 2–3 раза в день. Оставшиеся после сцеживания ягоды также можно употреблять в пищу.

Форма выпуска: Пакет 200 г ягод.

Условия хранения: Хранить в сухом, защищенном от света месте, готовый настой — в прохладном месте не более двух суток.

Срок годности: 1 год.

Производитель: Внутренняя Монголия Харабайяши, Трейдинг Лтд., Китай.

 ► Травяной сбор «Ягоды дерезы». Вопросы и ответы…»

Заказать травяной сбор «Ягоды дерезы» в интернет-магазине «Ли Вест» >>>

 

Консультация врача Традиционной Китайской медицины. Оценка состояния здоровья с индивидуальным подбором фитопрепаратов «Ли Вест» и рекомендациями. Стоимость консультации 1000 р. Подробнее…» Тел. +7(495) 999-35-27 ; +7(985) 999-35-27

 

Вернуться назад

Ягода годжи | Сибирский ботанический сад

 

Ягода годжи относится к роду Лициум (Дереза) семейства Пасленовых.
Представляет собой кустарник высотой 1-3 м, с прутьевидными, вначале
прямостоячими, позднее поникающими ветвями, покрытыми
узкоэллиптическими листьями, на коротких черешках. Цветки лилово-
пурпурные около 2 см в диаметре, одиночные или собраны по 2-5 в пазухах
листьев, с приятным запахом. Плод – продолговатая, красная или оранжевая,
многосемянная ягода.

В традиционной китайской медицине применяют плоды и кору корней
дерезы. Вкус плодов сладковатый с легкой горчинкой. Используют их не
только как лекарство, но и как диетический продукт. Ягоды едят сырыми,
добавляют в супы, тушат с мясом, делают соки, вина, чай. Считается, если
употреблять плоды и листья дерезы круглый год вместо чая, то можно
поправить здоровье и приобрести цветущий вид.

Лекарственным действием также обладают листья дерезы. Они содержат
флавоноиды, полисахариды, органические кислоты и обладают
антиоксидантным, противомикробным, иммуностимулирующим действием.
Листья являются одним из ингредиентов классического травяного чая
«Необходимая гармония». Для чая еженедельно собирают молодые
верхушечные листочки, затем высушивают их в тени. 1 десертную ложку
сухих листьев нужно залить стаканом кипятка, дать настояться 20 минут,
после процедить. Принимать нужно 2-3 раза в день по 250 мл в качестве
общеукрепляющего средства.

В условиях Сибири, так же, как и в средней полосе России, дереза нуждается
в укрытии на зиму снегом или укрывными материалами, из-за обмерзания
побегов выше уровня снегового покрова. Поскольку цветки образуются на
коротких боковых веточках побегов прошлого года, то зимнее обмерзание
побегов значительно снижает урожайность. Растение зацветает в конце лета
(август-сентябрь) на отросших побегах, поэтому зачастую образовавшиеся
завязи не успевают вызреть до наступления заморозков. Продолжительность
вегетации дерезы китайской в Томске в среднем составляет 117 дней. Длина
прироста составляет от 20 до 120 см за сезон. К началу наступления
заморозков побеги вызревают до 50% длины. Осенью листья окрашиваются в
желтый цвет, но часто массовой осенней окраски не наступает и растение
уходит в зиму с зелеными листьями. Выращивать в саду дерезу лучше на
солнечном месте, хорошо защищенном от ветров и с высоким уровнем
снегового покрова.

Волшебница-дереза_russian.china.org.cn

ЧЖАН ПЭН, сотрудник научно-технического отдела Университета китайской медицины и фармацевтики провинции Хэйлунцзян

 

 

Лициум или дереза (по-китайски гоуци) – род листопадных или вечнозеленых колючих кустарников семейства пасленовых. Плоды, маленькие красные ягоды, имеют широкое применение в китайской медицине. Кустарник этот растет почти по всей территории Китая, но самый популярный сорт – сигоуци или ганьгоуци – в основном выращивается в Нинся.

С древности китайские врачи открыли пользу дерезы для здоровья. Еще в династии Тан (618-907) дереза была известна как укрепляющее средство. Во многих известных рецептах присутствуют ягоды дерезы. Поэтому в китайском языке в отношении этого растения используются определения «лекарственное дерево», «драгоценное дерево». Есть и легенда об этом растении: один чиновник, проезжая через деревню, увидел, как молодая девушка ругает и бьет старика. «Безобразие! – воскликнул путешественник. – Как тебе не стыдно бить старика, где твое уважение к старшим?» Но оказалось, что старик был… внуком этой «девушки»! Он отказывался пить напиток долголетия и старел, тогда как вся его семья имела цветущий вид и отменное здоровье. Чиновник удивился и расспросил о чудодейственном лекарстве, выяснилось, что напиток долголетия – отвар дерезы.

 

Исследования современных ученых показывают, что в 100 г свежих плодов дерезы содержится 4 г протеина, 19,3 г углеводов, 0,8 г жира. Зрелые плоды содержат 18 аминокислот, восемь из которых незаменимы для человеческого организма, и многие минеральные вещества (кальций, фосфор, железо, органический германий). Кроме того, в составе присутствуют витамины В1, В2, С и каротин. Дереза помогает снять усталость, предупреждает артериосклероз, стимулирует обмен веществ, снижает холестерин, улучшает работу нервной системы, повышает иммунитет, препятствует образованию раковых клеток, замедляет процессы старения.

Корни растения применяют при высокой температуре, кашле, они дают хороший лечебный эффект при сахарном диабете. Отвар из корней дерезы помогает снизить кровяное давление. Листья, молодые побеги и ягоды можно заваривать с чаем при лечении заболеваний печени и почек, туберкулеза легких, анемии, выпадении волос и ослаблении зрения. Но, учитывайте, что эти компоненты дерезы противопоказаны людям с гипертонией, температурой, воспалениями или расстройством кишечника. Людям с ослабленным иммунитетом рекомендуют принимать дерезу каждый день. Здоровым людям можно принимать по 20 г плодов дерезы в день для профилактики. А для выраженного лечебного эффекта можно съедать около 30 г в день.

В этой статье мы познакомим вас с некоторыми рецептами с использованием дерезы.

Десерт

В большинстве супермаркетов Китая продаются сушеные плоды дерезы, их можно есть на десерт, предварительно ошпарив кипятком.

Лекарственная настойка

Ингредиенты: плоды дерезы 50 г, 45-градусная китайская водка 0,5 л.

Приготовление: залить ягоды водкой, настаивать в течение недели. Принимать по 10 мл два раза в день: утром и вечером. Усиливает иммунитет, стимулирует образование кровяных клеток, снижает содержание сахара в крови. Полезно при ослаблении зрения и головокружении.

Чай из хризантемы и плодов дерезы

Ингредиенты: черный чай, несколько ягод дерезы, 3-5 цветков хризантемы

Приготовление: залить заварку, ягоды и цветы хризантемы кипятком, настаивать 10 минут. Чай снижает уровень сахара в крови, давление, замедляет процессы старения, предотвращает появление морщин. Полезно для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, при повышенной утомляемости.

Суп из дерезы

Ингредиенты: по 15 г белого древесного гриба, ягод дерезы, плодов лунъянь (драконьего глаза) и кристаллов сахара.

Приготовление: замочить белый древесный гриб в воде, очистить, заварить в кипятке. Очистить ягоды дерезы, нарезать плоды драконьего глаза кусочками. Древесный гриб и плоды дерезы готовить на паровой бане. Затем положить в кипящую воду, добавить кристаллы сахара и прокипятить в течение 10 минут. Суп укрепляет здоровье и очень полезен старым людям.

Суп из ягод дерезы и свиной печени

Ингредиенты: свиная печень 100 г, ягоды дерезы 50 г.

Приготовление: варить печень и ягоды дерезы до готовности, добавить приправы по вкусу. Суп устраняет сухость глаз и синяки под глазами.

Каша из ягод дерезы

Ингредиенты: ягоды дерезы 5 г, рис, сахар.

Приготовление: варить ягоды дерезы и рис. По готовности добавить сахар по вкусу. Каша помогает при нарушении зрения и слезоточивости глаз.

Биомолекулярные и клинические аспекты китайской волчицы — фитотерапия

14.1. ВВЕДЕНИЕ

«Волчья ягода» и «ягода годжи» являются синонимами одной из самых известных и популярных ягод из Китая, называемой гоу ци или kei tze на китайском языке. Плод лайчи использовался в традиционной китайской медицине (ТКМ) более 2000 лет, и его использование было впервые зарегистрировано около 200 г. до н.э. в году. Шен Нонг Бен Цао Цзин . , древняя книга, в которой подробно рассказывается о медицине и сельском хозяйстве мифического китайского императора Шен Нонга. Шен Нонг Бен Цао Цзин — самая старая книга о китайских травах, в ней записано 365 традиционных трав, которые подразделяются на три категории: (1) высшая, (2) средняя и (3) низкая. Волчья ягода — одна из 120 трав, принадлежащих к высшему сорту, которые, как полагали, обладают замечательной пользой для здоровья и безвредны для человека. Долгосрочное употребление лайчи считается полезным для укрепления тела, поддержания формы, продления жизни и облегчения жизни в любое время года. Еще один классический трактат по ТКМ, Compendium of Materia Medica . , собрание книг Ли Ши-Чжэня шестнадцатого века, считается первой фармакопеей в мире и самой важной из когда-либо написанных по традиционной китайской медицине; в этой работе особенно подробно рассматриваются морфологическая идентификация, польза для здоровья, показания и соответствующие рецепты на ежевики.Помимо плодов, также зарегистрировано использование других частей растения лайчи, включая цветок, лист, семена и кору корня. С точки зрения традиционной китайской медицины, природа лайчи «спокойная», а вкус «сладкий». Согласно теории и практике традиционной китайской медицины, лайчи может действовать как на «канал печени», так и на «канал почек», и основные преимущества ежевики для здоровья заключаются в ее способности питать и тонизировать печень и почки, улучшать jing (, основной элементы, которые составляют тело и поддерживают жизнедеятельность) и улучшают функцию глаз (Китайская фармакопея, 2005 г.).Следует отметить, что ежевика используется не только как лекарство в рецептах традиционной китайской медицины для лечения заболеваний, но и как популярное блюдо китайцев в повседневной жизни для улучшения общего состояния здоровья. Согласно правилам Китайского государственного управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, лайчи является одним из ингредиентов 87 TCM, которые можно использовать как в качестве обычной, так и в качестве функциональной пищи.

Польза лайчи для здоровья, которая была зафиксирована на основе эмпирических исследований китайских врачей на протяжении сотен лет, сегодня воспринимается китайскими потребителями как основанная на возрастных заболеваниях, с пользой в первую очередь для зрения.Это общественное мнение также отражено в многочисленных научных исследованиях, проведенных в Китае за последние 30 лет. Самая ранняя работа по этому поводу была опубликована в 1998 году профессором С. Баем из Иньчуаня, Нинся, Китай, в двух книгах, состоящих в общей сложности из 462 китайских исследовательских статей по ежевике. В более поздних обзорах (Gross, Zhang, and Zhang 2006; Sze et al. 2008) обсуждаются научные доказательства биологической активности ежевики в международной литературе, опубликованной после 2000 года.Были выявлены пробелы в научных доказательствах, и было предупреждено, что не существует доказательств «в поддержку заявлений о квази-чудесном зелье для долголетия» (Potterat and Hamburger 2008, 399). Это особенно верно для довольно плохо определяемой фракции полисахаридов и гликоконъюгатов лайчи, часто называемой полисахаридом Lycium barbarum (LBP), который продвигается как уникальный биоактивный препарат с иммуномодулирующей, противоопухолевой и антиоксидантной активностью.

Хотя преимущества лайчи хорошо известны и высоко ценятся специалистами по традиционной китайской медицине, научные данные относительно его преимуществ неясны.Цель этого обзора — подчеркнуть многочисленные преимущества ежевики лайчи для здоровья со строгой научной и клинической точки зрения. В этой главе приводятся аргументы и доказательства, указывающие на то, что LBP не так уж уникален, и что многие из потенциальных преимуществ связаны с косвенными доказательствами (Sze et al. 2008). Мы также привлекаем внимание к новым и освежающим инициативам исследователей, таких как Chang and So (2008), которые пытаются определить новые способы проведения исследований лайчи, например, рассматривая его влияние на предотвращение гибели нейронов при нейродегенеративных заболеваниях. .Новые идеи относительно доставки биологически активных веществ из лайчи и других трав традиционной китайской медицины в целом (Wang et al. 2005) также являются частью этого обзора.

14.2. ОПИСАНИЕ И ТРАДИЦИОННОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ФРУКТОВ РОЛИЧНИКИ

Большая часть плодов лайчи сушится на солнце, а в Китае сушеные ягоды употребляются как обычная часть рациона. Сушеная лайчи является частым ингредиентом коммерческих пищевых продуктов, пищевых добавок и традиционной китайской медицины. Wolfberry часто добавляют в супы, горячие кастрюли и травяные чаи, а также обычно замачивают в винах отдельно или вместе с другими ингредиентами TCM для создания функциональных вин.

14.2.1. Происхождение, идентификация и характеристика волчьей ягоды

Wolfberry встречается как обычный куст с нежными съедобными листьями и небольшими фиолетовыми цветками (). Естественно произрастает в северных и западных регионах Китая, а при выращивании достигает высоты около 2 м. Плод имеет приблизительно веретеновидную или эллипсовидную форму (эллиптическая в длинном сечении и круглая в поперечном сечении), длиной 6–20 мм и диаметром 3–10 мм (). Плод содержит 20–50 семян и имеет сладкий фруктовый вкус (Zhao 2004).В Китае выращивают два основных вида: L. barbarum L. и L. chinense Miller. Вид L. barbarum широко культивируется в медицине на севере и северо-западе Китая, особенно вдоль реки Хуанхэ в провинции Нинся. Почти половина коммерческих плодов лайчи, производимых в Китае, выращивается в Нинся, и большая часть из них — L. barbarum . Согласно анализу TCM, среди всех регионов Китая провинция Нинся долгое время считалась местом «подлинного происхождения» лайчи.Как правило, подлинное происхождение означает, что данный регион имеет наиболее подходящую среду для выращивания (например, почву и климат), долгую историю производства и большой объем производства определенного растения. Соответственно, трава, произведенная в таких условиях, называется «настоящей травой» (трава даоди на китайском языке, и считается более качественной, чем та же трава, производимая в других регионах. Ссылка на Нинся как подлинное происхождение) ежевики можно проследить до Компендиума Материа Медика .Эти традиционные знания подтверждены современным анализом; поскольку было продемонстрировано, что лайчи из Нинся содержит большее количество активных ингредиентов и питательных веществ (Wang 2003; Li and Zhang 2007). Вид L. barbarum также является аборигенным для Европы, как описано в Flora для Германии, Австрии и Швейцарии (Thomé 1885), хотя нет никаких доказательств традиционного потребления его плодов в Европе. L. chinense , более мелкий родственник, широко распространен в Китае и также произрастает в Непале, Пакистане, Таиланде и Европе (Wu and Raven 1994).

РИСУНОК 14.1

(См. Цветную вставку.) Свежие зрелые плоды лайчи.

14.2.2. Волчья ягода в традиционной китайской медицине

Волчья ягода в основном используется в традиционной китайской медицине для лечения «дефицита инь» в печени и почках. Сухофрукты обычно используются в препаратах традиционной китайской медицины в дозе 6–15 г, принимаемых дважды или трижды в день. Он используется как отвар в смесях для лечения дефицита инь и печеночного «застоя ци» (Liu and Tseng 2005). Волчья ягода также может быть частью смеси китайских трав, которая измельчается до мелкого порошка и используется в медовых пилюлях (традиционная рецептура TCM, в которой мед используется в качестве основного вспомогательного вещества для изготовления пилюль) по 15 г каждая.Одну из этих таблеток принимают с мягким супом утром, а другую — вечером натощак (Liu and Tseng 2005).

14.2.3. Использование Wolfberry в продуктах питания, напитках и нутрико-косметике

Wolfberry широко используется в травяных чаях для контроля веса (с кассией, кокосовой порией, хризантемой и другими травами), против старения (с астрагалом, ганодермой и другими) и защиты печени. (с солодкой, ганодермией, гиностемной пентафиллой и др.). Опросы потребителей, проведенные среди городских китайцев, показывают, что чай является одним из наиболее предпочтительных носителей лайчи.В Южном Китае, где осведомленность о китайских травах и их пользе для здоровья более очевидна, чем в остальной части страны, лайчи обычно используют в качестве тонизирующего ингредиента в супах и для приготовления сладких или соленых каш. Wolfberry также часто добавляют в традиционный горячий горшок (пряный и не острый), очень популярную форму здорового питания на юго-западе Китая (Сычуань, Хунань) и крупных городах (Шанхай, Пекин, Гуанчжоу). Волчья ягода широко используется в обработанных пищевых продуктах и ​​напитках, а количество запусков новых продуктов в Китае в последние годы увеличилось.Еще более удивительным является запуск аналогичных продуктов в Соединенных Штатах, где до 2005 года ерунда была малоизвестна ().

ТАБЛИЦА 14.1

Количество запусков продуктов, содержащих волчину, в разные годы в Китае и США.

Wolfberry — одна из самых популярных трав TCM, регулируемая как пищевой продукт, которая используется в нутрикосметических продуктах в Китае. Нутрикосметика используется для улучшения здоровья кожи и волос. В нутрикосметических продуктах в Китае чаще встречается только дудник и жемчужная пудра.

14.2.4. Масштабы использования ягод волчицы

В практике традиционной китайской медицины можно отметить, что травяные смеси с ягодами волчицы обычно не содержат более 15 г плодов волчицы, и эти препараты принимают не более трех раз в день. Волчью ягоду обычно моют и готовят вместе с едой (в виде супа, каши, горячего горшка) или смешивают с кипящей или горячей водой для приготовления травяного чая. Сложно сказать, сколько ешьте лайчи в индивидуальном порядке. Для справки, общее производство плодов лайчи в Китае оценивалось в 2004 году в 95 000 тонн сушеных фруктов.Согласно китайской практике, лайчи чаще используют люди старше 50 лет, так как считается, что она обладает антивозрастными свойствами, поддерживает иммунную функцию и защищает зрение. Поскольку лайчи является одной из самых известных китайских трав и пищевых ингредиентов и обычно продается в супермаркетах по всей стране, вполне вероятно, что большая часть взрослого населения Китая потребляет некоторые плоды лайчи. Кроме того, лайчи очень популярны среди китайцев, живущих за пределами Китая. Исследование среди китайцев в китайских кварталах Окленда и Сан-Франциско в США показало, что плоды лайчи употребляли 11% респондентов.Это была третья по популярности китайская трава среди 378 человек, опрошенных в этом исследовании, после женьшеня и популярного отвара охлаждающих трав под названием qing bu liang (смесь трав, приготовленных в супе, который обычно состоит из семи стандартных трав: диоскореи). , луковица лилии, сушеный полигонатум, лисий орех, перловая крупа, сушеные семена лотоса и сушеный лонган; Cheng et al. 2004).

14.2.5. Доказательства опасений по поводу безопасности и здоровья на основе разнообразного человеческого опыта

За очень долгую историю традиционного использования лайчи практически не было сообщений о побочных эффектах.Опубликованные данные по безопасности человека редки. Wolfberry содержит бетаин, который является известным защитным средством для печени, но также может использоваться для стимуляции менструации и аборта, поэтому беременным женщинам следует избегать его использования. Китайские травники рекомендуют воздерживаться от употребления лайчи во время простуды и гриппа. Wolfberry обладает эффектом, имитирующим эстроген (Zhao 1998), поэтому его не следует использовать беременным или больным заболеваниями, чувствительными к эстрогену.

14.3. ИДЕНТИФИКАЦИЯ БИОАКТИВОВ

В научной литературе за последние 20 лет документально подтверждено, что плоды ежевики содержат несколько потенциально биоактивных компонентов (Gross, Zhang, and Zhang 2006; Potterat and Hamburger 2008; Sze et al.2008 г.). В разделах с 14.3.1 по 14.3.3 мы сосредоточимся на трех из них: арабиногалактанпротеинах (AGP), каротиноидном зеаксантине и предшественнике витамина C 2- O — (β-D-глюкопиранозил) аскорбиновая кислота, и обсудим их потенциальная функциональность и питательная ценность.

14.3.1. Арабиногалактан-белки: биоактивные гликоконъюгаты в Lycium Barbarum L.

В литературных источниках указано, что плоды ежевики содержат растворимые макромолекулы, которые проявляют ряд биоактивностей.Эти свойства приписываются растворимым гликоконъюгатам, которые были идентифицированы как «арабиногалактановые белки» (AGP), но чаще всего упоминаются в китайской литературе как «полисахарид L. barbarum » (LBP). Были частично охарактеризованы различные молекулярные формы гликоконъюгатов ягод лайчи (LbGp), описаны их структурные особенности и иммуномодулирующие свойства.

14.3.1.1. Выделение и структурные особенности гликоконъюгатов

Выделение гликоконъюгатов обычно проводят из высушенных на воздухе плодов лайчи.Нет сообщений об их выделении из свежесобранных фруктов. Это может повлиять на указанные структурные особенности, поскольку известно, что послеуборочная история фруктов является фактором метаболического статуса эндогенных ферментов. Они могут изменить структуру полисахаридов во время экстракции, если не будут приняты меры для их инактивации на ранней стадии процесса экстракции. В нескольких публикациях сообщается, что LbGps извлекается с помощью процедуры, разработанной Huang et al. (1998). Сушеные и измельченные в порошок ягоды ежевики перемешивали в воде в течение ночи, надосадочную жидкость концентрировали и обрабатывали четырьмя объемами абсолютного спирта для осаждения полисахаридов.Белки удаляли несколькими промывками смесью хлороформ: бутанол (4: 1 об. / Об.). Неочищенную фракцию полисахарида (LBP) затем подвергали анионообменной хроматографии на диэтиламиноэтил (DEAE) -целлюлозе и гель-проникающей хроматографии на сефарозе 4B с получением трех гликоконъюгатов: (1) LbGp3, (2) LbGp4 и (3) LbGp5 (Huang и др. 1998). Их молекулярная масса составляла 925, 215 и 24 кДа соответственно. Гликоконъюгат LbGp3 состоял из арабинозы и галактозы в соотношении 1: 1. Углеводы составили 94% фракции.LbGp4 состоит из арабинозы, галактозы, рамнозы и глюкозы в молярном соотношении 1,5: 2,5: 0,43: 0,23. Углеводы составили 86% этой фракции. Наконец, LbGp5 состоял из рамнозы, арабинозы, ксилозы, галактозы, маннозы и глюкозы в молярном соотношении 0,33: 0,52: 0,42: 0,94: 0,85: 1,0. Содержание углеводов в этой фракции составляло 9%. Содержание элементарного N в LbGp3, LbGp4 и LbGp5 указывало на уровни белка около 5%, 10% и 60% соответственно. Впоследствии авторы более подробно исследовали структурные особенности каждого из трех гликоконъюгатов, а также сообщили об их биоактивных свойствах.Пэн, Хуанг и др. (2001) исследовали структурные особенности LbGp4 с помощью анализа метилирования для идентификации типов связи и ¹ H- и ¹³ C-ЯМР для установления аномерной конфигурации сахаров. Гликановая составляющая (LbGp4-OL) высвобождалась в результате β-элиминирования, и композиция моносахаридов содержала арабинозу, галактозу и рамнозу в молярном соотношении 1,33: 1,0: 0,05. Была предложена предполагаемая повторяющаяся единица ().

РИСУНОК 14.3

Сообщается о повторяющейся единице гликановой цепи ежевики LbGp4-OL.(Из Peng, XM, LJ Huang, CH Qi, YK Zhang, and GY Tian. 2001. Chinese J Chem 19: 1190-7. С разрешения.)

Аналогичный подход был принят с LbGp3 (Huang, Tian, и Zheng 1999), но на этот раз гликан был высвобожден обработкой проназой. Гликан содержал арабинозу и галактозу в молярном соотношении 1: 1. Была предложена структура, для которой, хотя подробные структурные особенности боковых цепей различались, основные характеристики были такими же, как у LbGp4-OL, как показано на.То есть основная цепь β- (1 → 4) галактозильных остатков с преимущественно арабинозильными заместителями, присоединенными к O-3. Пэн, Ци и др. (2001) разделили гликоконъюгат LbGp5 на три дополнительные фракции: Lbp5A, Lbp5B и Lbp5C. Авторы не сообщали о структурных особенностях, но LbGp5B, который содержал рамнозу, арабинозу, глюкозу и галактозу в молярном соотношении 0,1: 1,0: 1,0: 1,2: 0,3, также содержал 9% галактуроновой кислоты. Аминокислотный состав белковой части состоял из 17 аминокислот, но о присутствии гидроксипролина не сообщалось.Однако в более поздней статье действительно сообщалось о присутствии гидроксипролина в белковом фрагменте гликоконъюгата, выделенного из ежевики (Zhang and Chen 2006). Это открытие важно, поскольку гидроксипролин является обычным аминокислотным компонентом белка, связанного с AGP.

Результаты показывают, что водорастворимые полисахариды в ежевиках лайчи представляют собой сложную смесь нескольких различных типов полисахаридов. Однако хроматографические методы, используемые для разделения этих различных полимеров, недостаточны для полной очистки гликоконъюгатов.На это указывает присутствие дополнительных моносахаридов, таких как ксилоза, манноза, глюкоза и галактуроновая кислота, которые обычно не обнаруживаются в AGP, в некоторых гликоконъюгатах. Клеточные стенки большинства двудольных растений богаты пектиновыми полисахаридами, и можно ожидать, что ежевика также содержит умеренные количества растворимых пектиновых полимеров. В недавней публикации Zhang and Zhang (2007) сообщается о присутствии 56% галактуроновой кислоты в LBP, а также шести различных моносахаридов.Вероятно, что пектиновые полисахариды присутствуют в LBP и других гликоконъюгатах, которые были получены в прошлом. Возможно, более важным вопросом является то, что в этой статье сообщается, что основная цепь полимера состоит из (1 → 3) гликозидных связей (Zhang and Zhang 2007). Исследование структурных особенностей LbGp4, проведенное Peng, Huang et al. (2001) сообщили, что «гликаны изучаемого арабиногалактанового белка основаны на сильно разветвленных 3,4-связанных галактанах, что контрастирует с большинством известных AGP, которые несут 3,6-галактаны.Следовательно, он представляет собой новую структуру … »В свете отчета Zhang and Zhang (2007), неопубликованных данных из нашей лаборатории и текущих знаний о структуре AGP, заявленная новизна L. barbarum AGP, обладающая (1 → 4) -связанный галактозильный остов вызывает сомнения.

Реагент Ярив (Джермин и Йео, 1975) представляет собой соединение, способное специфически взаимодействовать с АГП (Ван Холст и Кларк, 1985). Эксперименты в нашей лаборатории использовали реагент для осаждения фракции AGP из водорастворимого экстракта ежевики.Восстановленный полисахарид содержал арабинозу, галактозу, рамнозу и уроновую кислоту в молярных пропорциях 1,0: 1,0: 0,075: 0,2 соответственно. Большая часть уроновой кислоты была идентифицирована как глюкуроновая кислота, которая, как известно, встречается в виде концевых остатков в боковых цепях некоторых AGP. Анализ связывания показал скелет из (1 → 3) -связанных галактозильных остатков, некоторые из которых несут заместители в положении О-6. Эта структура соответствует установленным структурным особенностям многих арабиногалактанов (AG) типа II, охарактеризованных в AGP на сегодняшний день.Фракция осаждаемых полисахаридов, не содержащих Ярив, содержала 40% галактуроновой кислоты, что указывает на преобладающее присутствие пектиновых полисахаридов. Эта фракция также содержала ксилозу, маннозу и глюкозу из исходной водорастворимой фракции, что свидетельствует о том, что они не были структурными особенностями AGP ежевики.

14.3.1.2. Оптимизация извлечения полисахаридов Lycium barbarum из волчьей ягоды

Эксперименты, проведенные в нашей лаборатории, показали, что экстракция холодной водой может солюбилизировать 2–3% сушеных ягод лайчи в виде высокомолекулярных полисахаридов.Из этого количества около 0,4% присутствует в виде осаждаемой Ярива фракции и, следовательно, представляет собой гликоконъюгаты, идентифицированные как AGP. Пектиновые полисахариды составляли большую часть оставшегося растворимого полисахарида. Фракция нерастворимых в холодной воде полисахаридов составляла примерно 20% ягод лайчи и состояла из смеси целлюлозы, пектиновых и гемицеллюлозных полисахаридов, обычно встречающихся в клеточных стенках двудольных плодов. Сообщалось о повышении выхода LBP при длительной высокотемпературной экстракции (Yin and Dang, 2008) или ферментативной обработке (Yan et al.2007). Поскольку AGP легко растворяются в холодной воде, маловероятно, что значительно большие количества гликоконъюгатов будут солюбилизированы более жесткой процедурой экстракции. Большинство повышенных уровней полисахаридов, извлеченных с помощью этих подходов, вероятно, являются пектиновыми и гемицеллюлозными полимерами, полученными в результате разрушения и солюбилизации нерастворимых клеточных стенок плодов лайчи.

14.3.1.3. Биоактивные свойства

Биоактивные свойства арабиногалактанов и AGP в целом хорошо задокументированы (Redgwell and Fischer 2005).Арабиногалактан лиственницы (не AGP) продается как ImmunEnhancer AG (Larex, Inc., Миннесота). Помимо своей роли в укреплении здоровья пищеварительной системы (пребиотические свойства, возникающие в результате ферментации с образованием короткоцепочечных жирных кислот, бутирата и пропионата), ImmunEnhancer может улучшать работу иммунной системы (D’Adamo 1996). Он действует в этом качестве, предотвращая прикрепление бактерий и вирусов к клеточным мембранам печени и других органов, тем самым предотвращая распространение инфекций.Сообщалось, что Larch AG нарушает метастазирование опухоли в печень (Beuth et al. 1987; Hagman et al. 1991).

Преимущества AG и AGP, похоже, не связаны с источником, а являются следствием общих структурных особенностей. Следовательно, логично, что AGP ежевики демонстрируют те же биоактивные свойства, что и зарегистрированные для AG и AGP из других растительных источников. С середины 1980-х годов было опубликовано более 200 статей по аспектам химии и пользе для здоровья плодов L.barbarum . Более 50 из них относятся к функциям, конкретно связанным с содержанием полисахарида. Однако во многих из этих исследований использовался экстракт «растворимого полисахарида», а не очищенный гликоконъюгат. Следовательно, не все зарегистрированные биоактивности могут быть связаны исключительно с содержанием AGP в фруктах.

Основное внимание в исследованиях уделялось трем взаимосвязанным областям: (1) модуляция иммунной системы, (2) противоопухолевая активность и (3) антиоксидантная активность.В одном из ранних исследований (Geng et al. 1989) сообщалось, что LBP стимулировали Т-лимфоциты вырабатывать интерлейкин (ИЛ) -2 у пожилых людей. Интерлейкин-2 был одним из первых обнаруженных растворимых «гормоноподобных» медиаторов иммунной системы, и он вызвал интерес в области иммунологии, поскольку жизненно важная роль цитокинов не была осознана до его открытия. Используя частично очищенный гликоконъюгат (LBP _3p ), Gan et al. (2003, 2004) подтвердили более раннее исследование, которое показало эффективность гликоконъюгата в увеличении дозозависимым образом экспрессии цитокинов IL-2 и фактора некроза опухоли α (TNF-α) в обеих матричных рибонуклеиновых кислотах (мРНК). и уровни белка.В клиническом испытании, проведенном на 75 больных раком, LBP вводили перорально в сочетании с лимфокин-активированными клетками-киллерами и IL-2. Это лечение привело к значительному регрессу рака по сравнению с лечением в отсутствие полисахаридов лиция (Gau, Yang and Du 1994). Пэн, Хуанг и др. (2001) продемонстрировали высокую иммуноактивность очищенного гликоконъюгата LbGp4. Механизм был исследован с использованием анализа включения тимидина трития, проточной цитометрии и анализа электрофоретической подвижности.Гликоконъюгат LbGp4 и его гликан способствовали пролиферации спленоцитов у мышей, и эффекты гликановой цепи были сильнее, чем эффекты гликоконъюгата. Zhang et al. (2005) показали положительный эффект плохо определенного «полисахаридно-белкового комплекса» за счет уменьшения пролиферации и увеличения апоптоза клеточной линии гепатомы человека QGY7703, связанной с раком печени. Совсем недавно было изучено влияние LBP на рост клеток карциномы простаты человека PC-3 (Luo et al. 2008).Результаты показали, что LBP может ингибировать рост клеток PC-3 и индуцировать апоптоз. LBP-индуцированный разрыв цепей ДНК в клетках PC-3 и соотношение белка Bcl-2 / Bax уменьшалось. Экспрессия Bax регулируется белком-супрессором опухоли p53, и Bax, как сообщается, участвует в p53-опосредованном апоптозе.

Доказательства антиоксидантной способности полисахаридов лиция задокументированы в нескольких публикациях, основанных на исследованиях in vitro и нескольких исследованиях in vivo, хотя некоторые из них были выполнены с фракцией очищенного гликоконъюгата.Li, Peng и Wang (2007) оценили антиоксидантную способность LBP с помощью методов in vitro, включая активность по улавливанию супероксидных радикалов, восстанавливающую способность, модель β-каротинлинолеата и ингибирование гемолиза эритроцитов мышей, опосредованного пероксильными радикалами. Они пришли к выводу, что данные четко подтверждают антиоксидантную активность LBP. Исследования на крысах и мышах показали, что LBP может уменьшать окислительный стресс и повреждение ДНК (Li 2007; Ли и Чжоу 2007; Wu et al. 2006), подавляют окисление липидов, вызванное свободными радикалами при диете с высоким содержанием жиров (Ma et al.2009) и защищают скелетные мышцы от окислительного повреждения, вызванного изнурительными упражнениями (Niu et al. 2008). Zhao et al. (2005) сообщили, что LbGp5 способствует выживанию человеческих фибробластов, культивируемых в неоптимальных условиях, и, следовательно, может обладать защитными свойствами для кожи. Дополнительные заявления о преимуществах LBP включают в себя снятие усталости (Luo, Yan, and Zhang, 1999) и деятельность по снижению холестерина (Luo, Li, and Zhang, 1997; Yu, Wu, and Niu, 2009).

Следует иметь в виду, что ежевика богата рядом мощных антиоксидантов, не являющихся полисахаридами, таких как зеаксантин и полифенолы.Фенольные производные, в частности, вероятно, будут взаимодействовать и связываться с полисахаридами и белками во время экстракции LBP, и они могут впоследствии совместно очищаться с LBP во время осаждения спиртом, как в случае полисахаридов чая AGP (Zhou et al. 2009). . Вполне вероятно, что некоторые из известных антиоксидантных эффектов полисахаридов ежевики отчасти являются результатом загрязнения низкомолекулярных фенольных соединений.

Таким образом, экстракты полисахаридов из плодов л.barbarum L. демонстрируют широкий спектр биоактивных свойств, многие из которых объясняются присутствием AGP или гликоконъюгатов, хотя отмечается, что антиоксидантная активность может быть связана с загрязнением фракций полисахаридов фенольными соединениями. Полисахариды из лайчи, по-видимому, обладают некоторыми из свойств, уже заявленных для AGP и AG из других растительных источников. Обладают ли LBP дополнительными преимуществами или обладают большей биологической активностью, чем AGP из других растений, еще предстоит доказать.Текущие исследования по усовершенствованию выделения и очистки нескольких типов полисахаридов L. barbarum прояснят конкретную роль, которую играют гликоконъюгаты и другие полисахариды в этих преимуществах.

14.3.2. Зеаксантин

Зеаксантин — это ксантофилл, кислородсодержащий каротиноид (молекулярная масса (MW) 568,85 гмоль ^-1 ), обладающий антиоксидантными и поглощающими синий свет свойствами (). Зеаксантин в небольших количествах содержится во многих овощах и фруктах, при этом его самый известный природный источник — ерунда (Weller and Breithaupt, 2003).В ранее опубликованных работах β-каротин был назван основным каротиноидом плодов лайчи; однако в 1999 г. две группы (Лам и Бут 1999; Чжоу и др. 1999; Ли и др. 1999) независимо друг от друга сообщили, что основным каротиноидом ежевики является дипальмитат зеаксантина. Обнаружение высокого содержания зеаксантина в ежевиках было подтверждено дальнейшими исследованиями, и Веллер и Брейтаупт (2003) подтвердили, что 80% всех каротиноидов в ежевиках содержится в форме дипальмитата зеаксантина. Более подробный анализ показал, что дипальмитат зеаксантина (1.14 мг / г сухого веса) присутствовал в наибольшем количестве (88% от общего количества каротиноидов), за ним следовали монопальмитат β-криптоксантина и два его изомера (2–4%), монопальмитат зеаксантина и два его изомера (1–5%). , полностью транс-β-каротин (2%) и полностью транс-зеаксантин (0,1%) (Inbaraj et al. 2008).

14.3.2.1. Расчетное потребление зеаксантина: потенциальный вклад Wolfberry

Sommerburg et al. (1998) исследовали наличие зеаксантина в 33 овощах и фруктах. Апельсиновый перец (37% от общего количества каротиноидов) оказался овощем с наибольшим количеством зеаксантина.Они обнаружили, что темно-зеленые листовые овощи, ранее рекомендованные для повышенного потребления лютеина и зеаксантина, имеют очень низкое количество зеаксантина (0–3% от общего количества каротиноидов). Безусловно, самый богатый источник зеаксантина — это плоды лайчи, квази «натуральные таблетки», обогащенные компонентом, который кажется важным для зрения (Landrum and Bone 2001; Cheng et al. 2005). Содержание зеаксантина в ежевиках зависит от стадии созревания, сезона и процесса сушки (Ma et al. 2008), и в наших исследованиях мы обнаружили, что оно варьируется от 1.18–2,41 мг / г сухофруктов.

Данных о предполагаемом потреблении зеаксантина и его биодоступности мало, потому что до 2000 года два каротиноида, лютеин и зеаксантин, не измерялись отдельно с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ), и большая часть имеющихся данных выражена как комбинированное потребление обоих лютеин и зеаксантин (). Похоже, что расчетное потребление зеаксантина обычно составляет <1 мг / день. Из того факта, что содержание зеаксантина лайчи составляет примерно 0,8 мг / г, богатство ежевики как источника зеаксантина очевидно.

ТАБЛИЦА 14.2

Справочные данные по расчетному суточному потреблению зеаксантина.

Ежедневное употребление нескольких граммов ягод волчицы, безусловно, повысит уровень зеаксантина в плазме, как сообщалось для синтетического зеаксантина в исследовании добавок с людьми в дозе 1 или 10 мг / день в течение 42 дней (Hartmann et al. 2004).

14.3.2.2. Механизм абсорбции зеаксантина в кишечнике

В желудке каротиноиды и молекулы липидов отделяются от остального химуса и образуют масляные капли, которые попадают в тонкий кишечник и смешиваются с соком поджелудочной железы и солями желчных кислот (Tyssandier et al.2001). Капли масла покрываются солями желчных кислот, которые создают отрицательный поверхностный заряд, который позволяет колипазе связываться с межфазной фазой липид / вода. Затем колипаза связывается с липазами поджелудочной железы, которые гидролизуют связь между зеаксантином и жирными кислотами, например пальмитиновой кислотой лайчи (Borel et al. 1996; Chitchumroonchokchai and Failla 2006). Освободившийся зеаксантин всасывается в кишечнике (Perez-Galvez et al. 2004). Неизвестно, переэтерифицируется ли часть зеаксантина в процессе абсорбции, но некоторое количество этерифицированного зеаксантина было обнаружено в плазме и тканях (Granado et al.1998). Мицеллярная солюбилизация зеаксантина в липиды является обязательной для их абсорбции. Появляется все больше свидетельств существования облегченного транспорта каротиноидов, опосредованного белком-носителем (Reboul et al. 2005; Во время, Доусон и Харрисон, 2005). После абсорбции в энтероцит зеаксантин упаковывается в новые масляно-капельные структуры, называемые прехиломикронами, которые переносятся во внеклеточное пространство посредством экзоцитоза, прежде чем попасть в лимфатическую систему и общую циркуляцию.

14.3.3. Предшественник витамина C 2-O- (β-D-глюкопиранозил) аскорбиновая кислота

Растения и, в частности, их плоды, как правило, являются хорошим источником аскорбиновой кислоты (витамина C). В более ранних данных о составе лайчи не упоминалось о каких-либо значительных количествах аскорбиновой кислоты. Тайна была раскрыта только тогда, когда исследователи из Suntory, Ltd., Япония, выделили, идентифицировали и синтезировали аналог аскорбиновой кислоты как 2- O — (β-D-глюкопиранозил) аскорбиновая кислота (Maeda, Nakao, and Fukami 2003; Toyoda). -Ono et al.2004 г.). Уровни кислоты, обнаруженные в ягодах волчицы (0,5%), были аналогичны тем, которые были обнаружены в лимонах, что делало ягоды лайчи одним из самых богатых источников аскорбиновой кислоты. В экспериментах на животных было обнаружено, что глюкозид гидролизуется до аскорбиновой кислоты и глюкозы, что делает его многообещающим источником природного витамина С для пищевых продуктов и напитков, где необходима термическая и кислотная обработка. Некоторые физические характеристики этой молекулы можно экстраполировать из синтетического и имеющегося в продаже изомера, названного 2- 0 — (α-D-глюкопиранозил) аскорбиновой кислоты (Hayashibara, Co., Окаяма, Япония). Наши тесты с подкисленным сахаросодержащим напитком при pH 3,5 показали замечательную стабильность предшественника витамина С по сравнению с аналогичным напитком, приготовленным с аскорбиновой кислотой (). Хотя судьба и потенциальные физиологические преимущества этого предшественника витамина С еще не описаны, нельзя отрицать, что присутствие этого предшественника в препаратах ТКМ будет иметь значительное влияние на состояние здоровья пациентов или слабых людей. При регулярном приеме, например, в рецептах традиционной китайской медицины (15–30 г / день), прекурсор должен добавить 45–90 мг эквивалента аскорбиновой кислоты к суточной дозе, что находится в пределах текущего рекомендуемого предела суточного потребления.

РИСУНОК 14,5

Стабильность предшественника витамина C (AA2G) по сравнению с аскорбиновой кислотой (AA) в напитке при 30 ° C.

14.4. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ДОСТУПНОСТЬ БИОАКТИВОВ ЛЕСИНЫ И ЭФФЕКТЫ ОБРАБОТКИ

Волчица — богатый источник биологически активных веществ, которые могут действовать синергетически. Поскольку фрукт содержит как водорастворимые (например, LBP, предшественник витамина С), так и жирорастворимые (например, зеаксантин) биоактивные вещества, на биодоступность и питательные свойства лайчи и продуктов из него, вероятно, повлияет метод экстракции и включения в продукт.Обычные методы экстракции извлекают только водорастворимые соединения лайчи, как описано, например, для коммерческой экстракции LBP (Yin and Dang 2008). Отбор горячей водой является стандартной практикой TCM. В случае ежевики использование горячей воды позволяет экстрагировать гидрофильные соединения, но большая часть липофильных компонентов, таких как дипальмитаты зеаксантина, липофильные витамины и другие липиды, теряется. Еда — это целостная система доставки. Известно, что диета, богатая фруктами и овощами, полезна для здоровья.Но польза от употребления фруктов и овощей не может быть воспроизведена путем употребления очищенных экстрактов фитонутриентов или добавок с витаминами (Sesso et al. 2008). Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что именно дополнительные и / или синергические эффекты некоторых из этих фитонутриентов способствуют укреплению здоровья или оказывают защитное действие против болезней, и что изоляция того или другого из них менее полезна для питания человека, чем употребление всей пищи, в которой содержится фитонутриент. найден. Сегодня потребитель ожидает получить пользу от этих фитонутриентов в эффективных, удобных и натуральных составах.Таким образом, от натуральных биологически активных веществ до вкусной пищи — новый подход должен сохранять целостность биологически активного сырья. То есть должна быть возможность обеспечить все внутренние преимущества фруктов, овощей или других материалов растительного происхождения, включая травы TCM, в их естественной, стабильной и биодоступной форме. Чтобы оправдать такое ожидание, необходимы инновационные способы обеспечения полезных свойств растительных экстрактов, в частности, определение наиболее подходящего процесса экстракции, анализ химической стабильности и биодоступности экстрактов и проверка возможных взаимодействий с конкретной пищевой матрицей.

14.4.1. Лакто-волчья ягода: создание натурального, стабильного и биодоступного состава

Хотя лайчи обычно используют в традиционной китайской медицине, включить этот фрукт в коммерческие продукты питания и напитки сложно. Исследовательский центр Nestlé (Лозанна, Швейцария) разработал процесс, который позволяет в полной мере использовать полезные свойства целого фрукта в простой, натуральной и вкусной рецептуре под названием Lacto-Wolfberry. В этом процессе молоко используется как экстрагирующий агент, так и носитель для удержания водорастворимых и маслорастворимых биологически активных веществ целого плода (Wang et al.2005). Процесс состоит из следующих трех основных этапов: (1) измельчение фруктов в молоке или растворе, содержащем молочный белок, (2) отделение нерастворимых волокон для получения водной суспензии и (3) необязательная сушка суспензии для получения порошка. (и. Такой процесс особенно подходит для преобразования липофильных биоактивных веществ сырья в водорастворимые препараты. Состав Lacto-Wolfberry имеет профиль, выгодно близкий к профилю основных активных компонентов плодов лайчи, и имеет хорошую стабильность, смешиваемость , и диспергируемость в водных системах.Кроме того, было обнаружено, что Lacto-Wolfberry имеет повышенную пищевую ценность в виде значительно лучшей биодоступности и стабильности зеаксантина. В клиническом исследовании (Benzie et al. 2006) было продемонстрировано, что биодоступность зеаксантина из Lacto-Wolfberry значительно (в три раза) выше, чем из порошка лайчи ().

РИСУНОК 14.6

Блок-схема процесса Nestlé Lacto-Wolfberry.

РИСУНОК 14.7

Различные стадии процесса Nestlé Lacto-Wolfberry.

РИСУНОК 14.8

Среднее поглощение зеаксантина в виде площади под кривой (AUC) 0–10 часов (площадь под кривой у 12 здоровых взрослых) от Lacto-Wolfberry по сравнению с порошкообразным препаратом из ягод волчицы, каждый из которых содержит 15 мг зеаксантина. (Адаптировано из Benzie, IFF, (подробнее …)

14.4.2. Биодоступность зеаксантина из Wolfberry

Зеаксантин сконцентрирован в центральной части желтого пятна сетчатки глаза человека (Landrum and Bone 2001). Что касается зеаксантина и его предполагаемой пользы для зрения, предполагалось, что потребление лайчи положительно повлияет на здоровье.Одно из первых исследований, проверявших эту гипотезу, было проведено на макаках-резусах (Leung et al. 2001), которых в течение 6 недель кормили диетой, содержащей фракцию каротиноидов, извлеченную из плодов лайчи (2,2 мг зеаксантина в день).

Авторы этого исследования заметили, что уровни зеаксантина в сыворотке и макулярная плотность зеаксантина были повышены у этих обезьян по сравнению с обезьянами, получавшими контрольную диету без каротиноидов. Были изучены сывороточные и тканевые уровни зеаксантина и лютеина. Было обнаружено, что после скармливания экстрактам ежевики из ягод лайчи уровни зеаксантина в сыворотке крови и плотность желтого пятна увеличивались.За этим наблюдением последовало несколько интервенционных исследований на людях, которые выявили абсорбцию зеаксантина. Breithaupt et al. (2004) сообщили о первом интервенционном исследовании на людях, в котором использовалась жирорастворимая фракция лайчи, и сравнивалась ее абсорбция с синтетическим зеаксантином (DSM Nutritional Products, Kaiseraugst, Switzerland). Уровни зеаксантина в плазме крови повышались для обеих добавок зеаксантина, достигая максимума между 9 и 24 часами после приема. Хотя результаты не были статистически значимыми, с высокой вариабельностью поглощения образца ежевики, они показали, что зеаксантин из ягод лайчи усваивается лучше, чем зеаксантин из синтетического неэтерифицированного зеаксантина.Cheng et al. (2005) в ходе 28-дневного исследования добавок обнаружили, что прием 15 г ежевики (целых ягод) в день заметно увеличивает уровень зеаксантина в плазме (увеличение в 2,5 раза). Исследование Hartmann et al. (2004) показали, что добавление 10 мг синтетического зеаксантина увеличивало плазменные концентрации зеаксантина в 20 раз.

14,5. ИММУНОМОДУЛИРУЮЩАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Wolfberry ценится в Китае на протяжении многих лет за ее способность укреплять иммунную систему; тем не менее, клинические данные, демонстрирующие влияние потребления ежевики с пищей на иммунные реакции, отсутствуют, а международная научная литература о ее эффектах и ​​механизмах, с помощью которых она оказывает предполагаемую иммунологическую пользу, немногочисленна.Большинство опубликованных данных об иммуномодулирующих эффектах ежевики получено из исследований на животных, ex vivo и in vitro, и в основном они связаны с ее полисахаридной фракцией (LBP). Тем не менее, нельзя исключить возможность того, что соединения, такие как антиоксиданты и витамины, присутствующие в ежевиках, также могут участвовать в иммуномодуляции. Известно, что иммунные клетки особенно чувствительны к окислительному стрессу, поскольку их плазматические мембраны содержат высокий процент полиненасыщенных жирных кислот.Следовательно, лайчи может оказывать иммуностимулирующий эффект, например, за счет присутствия зеаксантина, мощного липофильного антиоксиданта.

Исследования иммуномодуляции ежевики на людях редки. На модели грызунов подкожная инъекция сока ежевики привела к увеличению размера тимуса и селезенки, а также к увеличению количества Т-лимфоцитов и скорости созревания Т-клеток (Wang, Xing, and Zhou, 1990). Здоровые мыши, получавшие внутрибрюшинную инъекцию сока лайчи в сочетании с соками черники и малины, показали увеличение размера селезенки и количества макрофагов селезенки по сравнению с мышами, получавшими контрольный раствор физиологического раствора (Chao et al.2004 г.). Увеличение количества макрофагов в селезенке у здорового животного указывало бы на повышенную способность бороться с заболеванием, поскольку макрофаги являются основными фагоцитарными клетками в селезенке, которые обеспечивают необходимую защиту, фильтруя инфекционные агенты из крови. Но, что примечательно, никакого эффекта от инъекции чистого сока лайчи не наблюдалось.

14.5.1. Роль

Lycium barbarum Полисахариды

Иммуномодулирующий эффект лайчи в основном объясняется присутствием LBP в плодах.Эксперименты in vitro показывают, что LBP проявляют иммуностимулирующие свойства за счет увеличения пролиферации клеток селезенки мыши, индуцированной или не индуцированной митогеном Т-клеток (например, ConA или PHA; Geng et al. 1989; Duan et al. 2001; Huang et al. 2001; Peng, Huang et al.2001; Peng, Qi et al.2001; Peng, Wang, and Tian 2001; Qi, Zhang et al.2001; Du, Liu, and Fang 2004; Chen, Kwong Huat Tan и Chan 2008) или митоген В-клеток (например, липополисахарид [LPS]; Peng, Huang et al. 2001). В соответствии с данными in vitro, сообщалось, что LBP, вводимый мышам внутрибрюшинно или перорально, приводил к более сильной пролиферации клеток селезенки после культивирования in vitro в присутствии или в отсутствие митогена (Peng, Wang и Tian 2001; Chen, Квонг Хуат Тан и Чан, 2008 г.).Кроме того, мыши, получавшие внутрижелудочное введение LBP (LBP-X в дозе 5–20 мг / кг / день в течение 6 дней), показали повышенный гуморальный ответ, специфичный для SRBC (SRBC является Т-клеточно-зависимым антигеном) и гиперчувствительность замедленного типа (DTH). ) ответ (Luo, Yan, and Zhang 1999), указывая на то, что LBP избирательно усиливают опосредованные Т-клетками иммунные ответы.

Митоген-индуцированная пролиферация лимфоцитов и продукция IL-2 значительно снижаются с возрастом и являются суррогатными биомаркерами старения. IL-2 действует в основном на митоген- или антиген-активированные Т-клетки, способствуя их выживанию и пролиферации in vitro и усиливая функцию цитотоксических Т-клеток.Было продемонстрировано, что LBP усиливает пролиферацию лимфоцитов in vitro у здоровых взрослых мышей, старых мышей (Geng et al. 1989) и мышей с ускоренным старением (Huang et al. 2001). Интересно, что LBP повышает уровень IL-2, продуцируемого клетками старых мышей, до того же уровня, что и уровень продуцирования клетками взрослых мышей (Geng et al. 1989). Кроме того, внутрижелудочное введение неочищенного LBP (100 мг / кг ежедневно в течение 8 недель) на модели старения мышей, индуцированной D-галактозой, привело к повышенной пролиферации клеток селезенки и экспрессии IL-2 (Deng et al.2003 г.). Также наблюдались повышенная активность супероксиддисмутазы (SOD) эритроцитов и снижение уровня конечных продуктов гликирования (AGE) в сыворотке, что указывает на то, что LBP может предотвратить снижение иммунной функции, наблюдаемое с возрастом, путем ингибирования продукции AGE (Deng et al. 2003 г.). Взятые вместе, эти исследования подтверждают антивозрастной эффект ежевики за счет усиления опосредованных Т-клетками иммунных ответов.

Иммуномодулирующие эффекты LBP на дендритные клетки (DC), одни из наиболее мощных антигенпрезентирующих клеток, играющих ключевую роль в инициации иммунного ответа (Banchereau and Steinman 1998; Lanzavecchia and Sallusto 2001), были оценены ( Zhu, Zhao, and Chen, 2006; Zhu et al.2007). Было обнаружено, что LBP стимулировал коэкспрессию на клеточной поверхности молекул MHC класса II и CD11c и секрецию IL-12 p40 ДК костного мозга (BMDC) in vitro. Кроме того, LBP ингибирует эндоцитоз, опосредованный рецепторами маннозы, с помощью DCs и увеличивает их способность способствовать пролиферации наивных аллогенных Т-клеток (Zhu, Zhao, and Chen 2006; Zhu et al. 2007). Вместе эти результаты предполагают, что LBP способны способствовать фенотипическому и функциональному созреванию DC, делая их готовыми к опосредованным Т-клетками иммунным ответам.Кроме того, было продемонстрировано, что LBP обладают иммуномодулирующим действием на макрофаги (Peng, Wang, and Tian 2001; Li et al. 2005; Li, Ma и Liu 2007). Было обнаружено, что LBP увеличивают фагоцитарную активность макрофагов и оксида азота (NO), а также продукцию IL-1β и TNF-α in vitro (Li et al. 2005). Желудочное введение LBP (200-500 мг / кг в течение 30 дней) увеличивало фагоцитарный индекс и активность на мышиной модели с ускоренным старением (Li, Ma, and Liu, 2007). В этом контексте интересно отметить, что LBPs были способны активировать микроглиальные клетки, макрофаги мозга, как сообщили Chang and So (2008).Несколько исследований демонстрируют, что LBP может активировать гуморальный иммунный ответ. Было обнаружено, что LBP усиливают продукцию антител in vitro спленоцитами нормальных мышей и мышей с ускоренным старением (Qi, Zhang et al. 2001). Кроме того, пероральный прием LBP мышам приводил к усилению гуморального ответа, специфичного для антигена (SRBC) (Luo, Yan, and Zhang, 1999).

14.5.2. Влияние состава гликанов и содержания белка в

Lycium Barbarum Полисахарид

Препараты и фракции LBP, выделенного из L.barbarum были разными для разных групп, и это может объяснить различия в наблюдаемых иммуностимулирующих эффектах. Формат связи между различными углеводами или между углеводами и белками и содержание белка в LBP, по-видимому, определяют биологическую активность LBP. Четыре гомогенных препарата LBP — LBP 1a-1, LBP 1a-2, LBP 3a-1 и LBP 3a-2 — усиливали пролиферацию клеток селезенки мыши, индуцированную ConA (Duan et al. 2001). LBP с основной цепью α- (1 → 4) -D-полигалактуронанов (т.е.е., LBP 3a-1 и LBP 3a-2) продемонстрировали более сильную иммуномодулирующую активность, чем LBP с α- (1 → 6) -D-гликанами (т.е. LBP 1a-1 и LBP 1a-2).

Роль углеводов была дополнительно исследована Peng, Huang et al. (2001). Пять полисахаридных компонентов (LBP1-LBP5) были очищены из неочищенного LBP и из некоторых из них (например, LBP1, LBP3, LBP4 и LBP5) гликоконъюгатов (например, LbGp1, LbGp3, LbGp4 и LbGp5B) и их цепей. т.е. были получены LbGp1-OL, LbGp3-OL и LbGp4-OL).Было обнаружено, что гликоконъюгат LbGp5B усиливает пролиферацию клеток селезенки мышей независимо от того, использовался ли ConA или LPS или нет (Peng, Qi et al. 2001). Было обнаружено, что гликоконъюгаты LbGp1, LbGp3 и LbGp4 и их гликановые цепи LbGp1-OL, LbGp3-OL и LbGp4-OL усиливают пролиферацию клеток селезенки мышей (Qi, Huang et al. 2001). Эффекты гликановых цепей были сильнее, чем у соответствующих конъюгатов, что позволяет предположить, что гликановые цепи могут быть важной активной структурой углеводных конъюгатов. Было обнаружено, что гомогенный гликоконъюгат LbGp4 и его очищенный гликан LbGp4-OL усиливают пролиферацию клеток селезенки мыши в отсутствие митогена (Huang et al.2001; Пэн, Хуанг и др. 2001). Интересно, что было продемонстрировано, что, хотя они индуцировали in vitro пролиферацию B-лимфоцитов, независимо от того, использовался LPS или нет, они не влияли на пролиферацию T-лимфоцитов в присутствии или в отсутствие ConA. На основе анализов связывания было высказано предположение, что сайт связывания рецептора существует на В-клетках для этих арабиногалактанов. Кроме того, было продемонстрировано, что иммуностимулирующий эффект LbGp4 был связан с активацией экспрессии ядерного фактора κB (NF-κB) и белка-активатора-I (AP-I; Peng, Huang et al.2001).

Среди других препаратов гомогенных фракций LBP, фракции LBPF4 и LBPF5, как сообщалось, увеличивали пролиферацию Т-клеток селезенки мыши, но не В-клеток (Chen, Kwong Huat Tan и Chan 2008). Три другие фракции, LBPF1, LBPF2 и LBPF3, не смогли активировать Т-клетки. Было высказано предположение, что это могло быть связано с более высоким содержанием белка LBPF4 и LBPF5 по сравнению с LBPF1, LBPF2 и LBPF3. Это подтверждается открытием, что стимулирующий эффект LBPF4 и LBPF5 на Т-клетки значительно снижается, когда белки перевариваются (Chen, Kwong Huat Tan и Chan 2008).Активация Т-клеток, индуцированная LBP, была дополнительно исследована, и было показано, что LBPF4 и LBPF5, а также неочищенный LBP (1) активируют два фактора транскрипции NFAT и AP-1, которые играют важную роль в активации Т-клеток; (2) усилить экспрессию маркера активации Т-клеток CD25; и (3) индуцируют транскрипцию генов цитокинов и секрецию белка IL-2 (важный цитокин для роста Т-клеток) и интерферона-γ (IFN-γ, цитокина, способствующего дифференцировке клеток Th-1 и, следовательно, преимущественно клеточного иммунный ответ на основе иммунного ответа; Chen, Kwong Huat Tan, and Chan 2008).В соответствии с этим последним наблюдением, воздействие гликопептида LbGp3 на старые Т-клетки приводит к увеличению экспрессии IFN-γ и снижению экспрессии IL-10 (Yuan et al. 2008). Сообщалось, что LBP _3p дозозависимо увеличивал экспрессию IL-2 и TNF-α на уровнях мРНК и белка в культивируемых мононуклеарных клетках периферической крови человека (PBMCs; Gan et al. 2003). Эти вызванные LBP изменения в экспрессии цитокинов IL-2, IFN-γ, TNF-α и IL-10 предполагают переход от Th-2 клеток (продуцирующих IL-4, IL-5 и IL-10) к Th- 1 (продуцирующие IL-2, IFN-γ и TNF-α).Поскольку во время старения происходит сдвиг в сторону более выраженного иммунного ответа типа Th-2 (Rink, Cakman, and Kirchner 1998), эти эффекты LBP на продукцию цитокинов (Gan et al. 2003; Chen, Kwong Huat Tan и Chan 2008; Yuan et al. 2008) поддерживают антивозрастные свойства ежевики.

14.5.3. Косвенные иммунные преимущества

Lycium Barbarum Полисахарид

Иммуномодулирующее действие лайчи можно также оценить по его противоопухолевым свойствам. Действительно, противоопухолевые свойства ежевики можно объяснить стимулирующим действием LBP на иммунные клетки.В клиническом исследовании пациенты, страдающие распространенным раком, леченные лимфоцитами-киллерами (LAK) и IL-2 в сочетании с пероральным введением LBP (1,7 мг / кг / день), показали значительно более высокий регресс рака и более заметное увеличение естественного активность клеток-киллеров по сравнению с пациентами, получавшими только LAK / IL-2 (Cao, Yang, and Du, 1994), что позволяет предположить, что LBP может быть полезен в качестве адъюванта для лечения рака.

Противоопухолевый эффект LBP и задействованные механизмы были дополнительно изучены на различных доклинических моделях.На модели мышей с опухолью G422 головного мозга сообщалось, что LBP в сочетании с облучением и 1,3-бис- (2-хлорэтил) -1-нитрозомочевиной (BCNU) не только увеличивал продолжительность жизни мышей, но и улучшал клеточную иммунную функцию. (Вс 1994). Было обнаружено, что пероральное введение LBP (LBP _3p в дозе 10 мг / кг в течение 10 дней) мышам, несущим S180, значительно ингибирует рост трансплантируемой саркомы S180 и улучшает фагоцитоз макрофагов, пролиферацию клеток селезенки, активность цитотоксического T лимфоциты и экспрессия мРНК IL-2 (Gan et al.2004 г.). Было высказано предположение, что у мышей с гепатомой h32 противоопухолевый эффект LBP, вводимого перорально, может быть опосредован увеличением количества CD4 ⁺ и CD8 ⁺ Т-клеток в лимфоцитах, инфильтрирующих опухоль (He et al. 2005). В моделях на грызунах миелосупрессии, вызванной облучением и химиотерапией, подкожная инъекция LBP (50–200 мг / кг) способствовала восстановлению PBMC (Gong et al. 2005). Поскольку сообщалось, что LBP стимулировал выработку колониестимулирующего фактора гранулоцитов-макрофагов (GM-CSF, главный фактор, регулирующий гематопоэз) человеческими PBMC in vitro, было высказано предположение, что терапевтические эффекты LBP в этих моделях были результатом стимуляция PBMC для производства GM-CSF (Gong et al.2005).

14.6. АНТИДИАБЕТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ ЛЕСИНИЦЫ

В обзоре официального списка трав ТКМ, используемых для лечения диабета в Китае (Jia, Gao, and Tang, 2003), лайчи особо не упоминается; тем не менее, его использование для предотвращения и облегчения диабета восходит к шестнадцатому веку. В древние времена врачи традиционной китайской медицины вызывали пациентов с симптомами, связанными сегодня с диабетом xiao ke , что буквально означает «худоба и жажда». Сегодня известно, что у многих пациентов сяокэ аномальный уровень сахара в крови и моче.В трактате TCM Compendium of Materia Medica Было зарегистрировано, что ерунда используется для лечения сяокэ, что указывает на ее потенциальное применение при лечении диабета. Исходя из этого исторического фона, традиционные преимущества ежевики волчицы отдельно или в сочетании с другими травами в отношении диабета были исследованы в научных и клинических исследованиях в Китае (Bai 1998), и есть многочисленные отчеты об исследованиях, в основном с использованием моделей на животных, которые продемонстрировали положительный эффект ежевики в отношении диабета.Например, у пациентов отмечалось терапевтическое воздействие на диабет и связанные с ним осложнения, такие как улучшение маркеров геморреологии (например, вязкости плазмы, гематокрита и значения уравнения k скорости оседания эритроцитов) сахарного диабета и диабетической нефропатии (Li, Pen и Чжан 1999; Лю и др. 1995; Ли, Ма и Лю 2007).

Водный экстракт ягод лайчи показал значительный гипогликемический эффект на моделях адреналин-индуцированного и аллоксан-индуцированного диабета у мышей и улучшил толерантность к сахару (Tan 2008).В другом исследовании такой экстракт повышал уровень инсулина в крови и помог улучшить функцию и восстановление поврежденных β-клеток островков поджелудочной железы (Tian and Wang 2005). Было также обнаружено, что Wolfberry снижает концентрацию общего холестерина (TC) и триглицеридов (TG) в сыворотке и, в то же время, заметно увеличивает уровни холестерина липопротеинов высокой плотности (HDL-C) у кроликов с гиперлипидемией или диабетом (Luo et al. 2004). ). LBP были определены как один из наиболее активных ингредиентов, связанных с биологической активностью ежевики.Например, LBP значительно снижают уровень глюкозы в крови в моделях кроликов и мышей, вызванных аллоксаном, по-видимому, из-за цитопротекторного действия LBP на β-клетки островков поджелудочной железы (Luo et al. 1997; Wang et al. 1999). На модели крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом было обнаружено, что LBP улучшают аномальные окислительные показатели, защищая ткань печени и почек (Li 2007). Лечение LBP значительно снизило уровни глюкозы в крови натощак, NO, малонового диальдегида (MDA) и NO-синтазы (NOS) в группе моделей индуцированного стрептозотоцином диабета у крыс, тогда как уровень инсулина натощак, функциональный индекс β-клеток и Активность SOD была значительно увеличена в группе LBP, что позволяет предположить, что влияние LBP на глюкозу в крови и β-клетки может быть связано с увеличением активности SOD островков поджелудочной железы и снижением активности NOS (Huang et al.2006 г.). Также было обнаружено, что LBP снижает повреждение клеточной ДНК в периферических лимфоцитах крыс с инсулиннезависимым сахарным диабетом (NIDDM), возможно, за счет снижения уровней окислительного стресса (Wu, Guo, and Zhao, 2006). LBP может уменьшать инсулинорезистентность, которая связана с увеличением уровня транспорта на клеточной поверхности транспортера глюкозы 4 (GLUT 4) и внутриклеточной передачи сигналов инсулина у крыс NIDDM (Zhao, Li, and Xiao 2005).

Эти данные показывают, что ежевика может иметь терапевтические эффекты для лечения диабета, сравнимые с химическими препаратами, не вызывая значительных побочных эффектов при краткосрочном и долгосрочном лечении диабетических осложнений.Однако сравнительные данные, подтверждающие эту гипотезу, до сих пор не представлены.

14.7. СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ЛЕСИНИЦЫ

За последнее десятилетие некоторые научные исследования продемонстрировали сердечно-сосудистый защитный потенциал ежевики или ее экстрактов. Среди других механизмов, влияние на окислительный стресс может лежать в основе терапевтических перспектив сердечно-сосудистой пользы от ежевики, как видно в экспериментальных условиях in vitro и in vivo. Такие эффекты, вероятно, связаны с модуляцией нейрональных и эндотелиально-зависимых путей NO с помощью ежевики.

Путь NO (в частности, классический эндотелиально-зависимый путь) является одним из наиболее важных механизмов поддержания функциональной и структурной целостности сосудистой сети и сердца (). Ингибирование этого пути, особенно эндогенными ингибиторами NOS и активными формами кислорода (ROS; например, супероксид-анионами и перекисью водорода), имеет физиологические и патологические последствия, включая повышение артериального давления, тромбоз и атеросклероз. NO постоянно продуцируется как нейрональными, так и эндотелиальными NOS (т.е., nNOs и eNOs) во время превращения аминокислотного субстрата NOS L-аргинина в L-цитруллин. В основном одно из предположений состоит в том, что нейронный NO, продуцируемый в центре контроля сердечно-сосудистой системы вегетативной нервной системы, является частью пути передачи сигнала, который тонически сдерживает симпатический отток, генерируемый ростральным стволом мозга, что приводит к снижению адренергического тонуса в артериях и сердце. За последние два десятилетия было установлено, что периферическое эндотелиально-зависимое производство NO и его сосудорасширяющее действие в соседних гладкомышечных клетках сосудов являются преобладающими механизмами модуляции функции сосудов (Thomas, Zhang, and Victor, 2001; Augustyniak et al.2005). Сообщается, что ежевика содержит L-аргинин (Gross, Zhang, and Zhang, 2006), который является субстратом для NOS (). Что еще более важно, и как отмечалось в Разделе 14.3.3, лайчи также богаты предшественником аскорбиновой кислоты, 2- O — (β-D-глюкопиранозил) аскорбиновой кислотой, которая очень стабильна и обнаруживается в кровотоке обоих артерии и воротной вены после перорального приема (Toyoda-Ono et al. 2004) и зеаксантином (Breithaupt et al. 2004; Cheng et al. 2005; Benzie et al. 2006).И предшественник витамина С, и зеаксантин поглощают и инактивируют АФК. Более того, лайчи, как сообщается, увеличивает сывороточные уровни антиоксидантного фермента СОД и глутатионпероксидазы (GPx; Amagase, Sun и Borek 2009). Работая вместе, эти соединения могут напрямую увеличивать синтез и биодоступность конститутивного NO в сердечно-сосудистой системе и уменьшать симпатические разряды в периферических органах. Поскольку дефицит NO участвует в патогенезе таких заболеваний, как гипертония и атеросклероз, усиление активности пути NO или увеличение биодоступности NO представляет собой способ улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы или снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.В одном из редких исследований на людях с ягодами лайчи 25 независимо живущих субъектов в возрасте от 64 до 80 лет, которые принимали 50 г плодов лайчи в день в течение 10 дней, показали значительно повышенные СОД и гемоглобин в крови (на 48% и 12% соответственно) и уменьшение количества перекисей липидов на 65% (Li et al. 1991).

РИСУНОК 14.9

Путь NO (особенно классический эндотелиально-зависимый путь) играет очень важную роль в поддержании функциональной и структурной целостности сосудистой сети и сердца.Wolfberry может способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы, подавляя реактивную (подробнее …)

У крыс, перенесших операцию на двух почках с одним зажимом (классическая модель системы активированного ренин-ангиотензина со сверхэкспрессией ROS; Zhao et al. 2006), высокое кровяное давление давление развилось через 20–25 дней. Лечение 10% LBP (в дозе 0,5 мл / 100 г массы тела) из ежевики, начатое через два дня после операции, предотвратило развитие гипертонии. Кольца аорты крыс, получавших LBP, показали значительно более низкий сосудосуживающий ответ на фенилэфрин (PE) по сравнению с кольцами аорты контрольных животных, тогда как сосудорасширяющий ответ на ацетилхолин (ACh), который представляет функцию эндотелия, был значительно увеличен у крыс. обработанные LBP по сравнению с контрольными животными (Jia et al.1998). В культивируемых кардиомиоцитах блокирование гликопептидов кальциевых каналов L-типа из ежевики снижает внутриклеточные концентрации свободного кальция, стимулируемые гипоксией и KCl (Xu, Huang, and Tian 2005). Однако в рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом клиническом исследовании с участием 16 здоровых субъектов, принимавших 120 мл сока ежевики в течение 14 дней, изменений сердечно-сосудистых параметров, то есть артериального давления и частоты сердечных сокращений, не наблюдалось, хотя эти субъекты сообщали о повышенных оценках уровня энергии, спортивных результатов, качества сна, легкости пробуждения, способности сосредотачиваться на деятельности, остроты ума, спокойствия, ощущения здоровья и снижения утомляемости и стресса (Amagase and Nance 2008).Клинические исследования ежевики у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями немногочисленны, и необходимы дальнейшие исследования.

Защитные эффекты ежевики наблюдались также на других моделях окислительного стресса сердечно-сосудистой системы. Например, во время химиотерапии противоопухолевым препаратом доксорубицин, АФК вырабатываются препаратом и повреждают кардиомиоциты, вызывая потерю миофибрилл и вакуолизацию цитоплазмы. Окислительный стресс, связанный с кардиотоксичностью доксорубицина, сопровождается удлинением интервалов QT и ST и повышенным сегментом ST, что приводит к аритмии и смертности.В исследовании на грызунах лечение экстрактом ежевики (25 мг / кг при пероральном приеме) эффективно улучшало поражение миокарда и сердечную функцию и снижало смертность на 13% у животных, получавших доксорубицин, не влияя на противораковые свойства доксорубицина (Xin et al. 2007 ). Было обнаружено, что у кроликов, получавших диету с высоким содержанием жиров в течение 8 недель, которая вызывает атеросклероз аорты, сопровождающийся повышенным уровнем холестерина и триглицеридов в плазме, снижением уровня холестерина ЛПВП, повышенным окислительным стрессом и уровнями воспалительных цитокинов, лечение масляным экстрактом семян ежевики волчицы оказалось эффективным. активируют SOD и GPx и снижают уровни NF-κB и TNF-α.Сообщалось, что эффективность антиатеросклеротического эффекта этого экстракта лайчи сравнима с действием ловастатина (Jiang et al. 2007).

14,8. УЛУЧШЕНИЕ ПОЛОВОЙ ФУНКЦИИ С помощью WOLFBERRY

Wolfberry традиционно использовался для улучшения сексуальной функции, и есть некоторые научные доказательства для такого утверждения. В культивируемом семенном эпителии перекисное окисление липидов, индуцированное ультрафиолетовым светом, ингибировалось LBP (Wang et al. 2002). Это может указывать на антиоксидантную способность LBP; однако воздействие ультрафиолета не является прямым причинным фактором снижения половой функции или фертильности.В связи с этим гипертермия является важным фактором риска, так как семенной эпителий очень чувствителен к теплу. Интересным открытием является то, что вызванное гипертермией структурное и функциональное повреждение в значительной степени предотвращалось LBP (Wang et al. 2002; Luo et al. 2006) in vivo. Более того, индуцированное свободными радикалами восстановление цитохрома c и индуцированное H ₂ O ₂ окислительное повреждение ДНК в семенных эпителиальных клетках также ингибировалось полисахаридами, полученными из ежевики (Wang et al.2002; Луо и др. 2006 г.). Эксперименты in vivo повторили действие LBP на вызванное нагреванием функциональное и структурное повреждение семенников (Luo et al. 2006). Кроме того, у крыс с односторонней кастрацией LBP улучшила копулятивную деятельность и репродуктивную функцию, например, уменьшила латентность эрекции полового члена и латентность роста, повысила уровень половых гормонов, увеличила вес дополнительных половых органов и улучшила количество и качество спермы (Luo et al. 2006). .

Что касается механизма, улучшение половой функции с помощью ежевики в значительной степени связано с ее влиянием на ось NO-cGMP, обеспечивая больше субстрата для синтеза NO и поглощая АФК ().В другом эксперименте травяная композиция, содержащая семена лайчи, усиливала внутрикавернозное давление и активность NO-цГМФ в тканях полового члена самцов крыс (Sohn et al. 2008). Таким образом, механизм улучшения сексуальной функции отличается от механизма других препаратов для улучшения эрекции, таких как сидленафил, которые являются мощными и селективными ингибиторами цГМФ-специфической фосфодиэстеразы (ФДЭ) типа 5 (ФДЭ5). Предполагается, что Wolfberry независимо увеличивает биодоступность NO-цГМФ с помощью ФДЭ.

14.9. КОГНИТИВНАЯ ПРЕИМУЩЕСТВА РОЛИКА

Традиционно ерунда особо не рассматривалась для предотвращения потери когнитивной функции у пожилых людей; но это может быть связано с тем, что наша средняя продолжительность жизни не превышала 50 лет до начала двадцатого века (Zhang and Zhang 2009). Амилоид-бета (Aβ или Abeta) представляет собой пептид из 39–43 аминокислот, который за счет увеличения активности каспазы-3 и лактатдегидрогеназы (Anfuso, Lupo, and Alberghina 1999; Ho et al. 2007; Yu et al. 2007) ), вызывает апоптоз нейронов (нейротоксичность) и считается основным компонентом амилоидных бляшек в сосудистой сети головного мозга и при болезни Альцгеймера, связанной со старением.Экстракт ежевики предотвращал фосфорилирование двухцепочечной РНК-зависимой протеинкиназы (PKR) под действием Abeta, тем самым ингибируя каспазу-3 и лактатдегидрогеназу (Yu et al. 2005, 2007).

Недавнее исследование также продемонстрировало благотворное влияние препарата на основе молока из ягод лайчи (WP) на когнитивную дисфункцию на крысиной модели пренатального стресса (Feng et al. 2010). Было обнаружено, что физическое ограничение вызывает психический стресс у беременных крыс, что приводит к значительному снижению когнитивной функции у потомства самок.Когда беременные женщины получали WP, когнитивная дисфункция, вызванная пренатальным стрессом, у их потомков значительно снижалась. Механистические эксперименты показали, что WP улавливает гидроксильные и супероксидные радикалы (определенные с помощью спектрометрического анализа электронного парамагнитного резонанса) в нейрональной ткани. Кроме того, индуцированная FeCl ₂ / аскорбиновая кислота дисфункция в митохондриях мозга, характеризующаяся увеличением АФК и перекисного окисления липидов и снижением активности комплексов I и II, а также снижением глутамат-цистеинлигазы in vitro, ингибировалась WP. (Feng et al.2010).

Эти многообещающие открытия in vitro и на животных открывают возможность разработки терапии на основе ягод лайчи для профилактики нейродегенеративных заболеваний у пожилых людей и для защиты раннего развития мозга у новорожденных.

14.10. ПРЕИМУЩЕСТВА ВОЛЧЬИ ДЛЯ ЗРЕНИЯ

Китайские врачи и потребители на протяжении веков связывали потребление ягод лайчи с ощутимой пользой для зрения (Cheng et al. 2004; Potterat 2010). Несмотря на твердую уверенность в пользе ежевики для зрения, сообщалось об очень небольшом количестве исследований на людях по добавлению ягод лайчи на зрительные параметры.

15-дневный режим приема добавок сока ежевики не повлиял на остроту зрения у здоровых молодых людей (Amagase and Nance 2008). Возрастная дегенерация желтого пятна (AMD) является основной причиной потери зрения у пожилых людей, отрицательно влияет на качество жизни и повышает риск клинической депрессии, переломов бедра и помещения в дома престарелых (Mangione et al.1999; Wysong, Ли и Слоан 2009). Распространенность AMD колеблется от 1,5% у людей старше 40 лет до более 15% у женщин старше 80 лет (Friedman et al.2004 г.). К сожалению, нет лекарства от AMD, а существующие варианты лечения имеют ограниченную эффективность и представляют значительный риск для пациентов (Kaufman 2009). Следовательно, стратегии профилактики AMD должны быть определены и реализованы.

Wolfberry — самый богатый из известных природных источников зеаксантина, и было продемонстрировано поглощение и увеличение концентрации зеаксантина в плазме после приема добавок (Cheng et al. 2005). Однако существует мало прямых доказательств, подтверждающих идею о том, что потребление зеаксантина, полученного из ежевики, может впоследствии увеличить оптическую плотность макулярного пигмента, то есть концентрацию макулярного лютеина и зеаксантина, и, в конечном итоге, снизить риск ВМД (Beatty et al.2001; Карпентье, Кнаус и Со, 2009). Сообщалось о пациентах с AMD, что концентрации лютеина и зеаксантина ниже примерно на 32% в трех концентрических областях с центром в ямке (Bernstein et al.2002), и была обнаружена положительная связь между сывороточными концентрациями лютеина и зеаксантина и пигментом желтого пятна. плотность (Bone et al. 2000; Gale et al. 2003). Единственное исследование с добавлением зеаксантина из ягод лайчи, которое показало такую ​​эффективность, было проведено на макаках-резусах (Leung et al.2001). Уровни зеаксантина и лютеина в сыворотке и тканях изучали после кормления животных экстрактом ежевики в течение 6 недель в качестве ежедневной добавки (эквивалент 2,2 мг зеаксантина / день). Уровни зеаксантина в сыворотке и плотность макулярного пятна увеличивались за время исследования и были значительно выше, чем у контрольных обезьян. Аналогичное явное увеличение наблюдалось в очень небольшом исследовании добавок на людях (с двумя субъектами и введением 30 мг синтетического зеаксантина в день в течение 4 месяцев; Bone et al.2003 г.).

Регулярное употребление ежевики может играть роль в профилактике и / или стабилизации AMD и поддерживать оптическую плотность макулярного пигмента (Bone et al. 2003). Тем не менее, необходимы долгосрочные клинические исследования с минимум 4-месячным приемом добавок, чтобы выяснить, оказывает ли лайчи прямое или косвенное влияние на зрение у пожилых людей.

14.11. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Плоды волчьей ягоды имеют замечательную историю и положительный имидж в китайской медицине и культуре. Современная наука показывает, что его преимущества, давно известные китайцам, действительно являются результатом присутствия и комбинации нескольких биологически активных молекул.Во-первых, это широко изученный LBP, группа сложных арабиногалактановых белков. Наше понимание показывает, что биологическая значимость LBP может быть ограничена, поскольку есть сомнения в том, что идентифицированная структура и содержание LBP ежевики сильно отличаются от известных для других растений. Подготовка и анализ LBP очень сложны; таким образом, еще предстоит выяснить, можно ли продемонстрировать потенциальные преимущества и эффективность LBP в испытаниях на людях. Необычный предшественник витамина С, названный 2- O — (β-D-глюкопиранозил) аскорбиновая кислота, и каротиноид зеаксантин, важный компонент макулы человека, были обнаружены и подверглись дополнительным исследованиям недавно.Их потенциальные преимущества частично известны, но только долгосрочные исследования добавок с определенными четкими результатами расскажут нам больше об их истинных преимуществах и способе действия. Разработав целостный подход, аналогичный тому, который используется в традиционной китайской медицине, с использованием эмульгирующих свойств обезжиренного молока, мы смогли разработать новый состав плодов лайчи, который впервые сочетает в одном препарате все биоактивные вещества из лайчи, а не только водорастворимые биоактивные вещества (как в TCM), а также не менее важные жирорастворимые, такие как зеаксантин.

ССЫЛКИ

1. Amagase H, Nance D.M. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование общих эффектов стандартизированного сока Lycium barbarum (годжи), GoChi. J Altern Complement Med. 2008; 14: 403–12. [PubMed: 18447631]
2. Amagase H, Sun B, Borek C. Сок Lycium barbarum (годжи) улучшает in vivo антиоксидантные биомаркеры в сыворотке здоровых взрослых людей. Nutr Res. 2009; 29: 19–25. [PubMed: 1

   73]

3. Анфусо К.Д., Лупо Г., Альбергина М.Бета-амилоид, но не брадикинин, индуцирует гидролиз фосфатидилхолина в иммортализованных эндотелиальных клетках головного мозга крысы. Neurosci Lett. 1999; 271: 151–4. [PubMed: 10507691]
4. Аугустыняк Р.А., Томас Г.Д., Виктор Р.Г., Чжан В. Путь оксида азота как новые мишени для лекарств от рефрактерной гипертензии. Curr Pharm Des. 2005; 11: 3307–15. [PubMed: 16250858]

5. Бай С. Исследование Нинся волчьей ягоды (Lycium barbar? M). Vol. 1 и 2. Иньчуань, Нинся, Китай: Народное издательство Нинся.; 1998.

6. Banchereau J, Steinman R.M. Дендритные клетки и контроль иммунитета. Природа. 1998. 392: 245–52. [PubMed: 9521319]
7. Битти С., Мюррей И. Дж., Хенсон Д. Б., Карден Д., Ко Х., Боултон М. Е. Пигмент желтого пятна и риск возрастной дегенерации желтого пятна у субъектов из населения северной Европы. Инвестируйте Ophthalmol Vis Sci. 2001; 42: 439–46. [PubMed: 11157880]
8. Benzie I.F.F, Chung W.Y, Wang J, Richelle M, Bucheli P. Повышенная биодоступность зеаксантина в составе на основе молока ягод волчицы (Gou Qi Zi; Fructus barbarum L.). Брит Дж. Нат. 2006; 96: 154–60. [PubMed: 16870004]
9. Bernstein P.S, Zhao D.Y, Wintch S.W, Ermakov I.V, McClane R.W, Gellermann W. Резонансное рамановское измерение каротиноидов желтого пятна у здоровых субъектов и у пациентов с возрастной дегенерацией желтого пятна. Офтальмология. 2002; 109: 1780–87. [Бесплатная статья PMC: PMC3079575] [PubMed: 12359594]
10. Beuth J, Ko H.L, Oette K, Pulverer G. Ингибирование метастазов в печень у мышей, блокирование лектинов гепатоцитов с помощью инфузий арабиногалактана и D-галактозы.J Cancer Res Clin Oncol. 1987. 113: 51–5. [PubMed: 3818778]
11. Боун Р.А., Ландрам Дж.Т., Диксон З., Чен Й., Ллерена К.М. Лютеин и зеаксантин в глазах, сыворотке и диете людей. Эксперимент Eye Res. 2000; 71: 239–45. [PubMed: 10973733]
12. Боун Р.А., Ландрам Дж. Т., Герра Л. Х., Руис К. А. Пищевые добавки с лютеином и зеаксантином повышают плотность макулярного пигмента и концентрацию этих каротиноидов в сыворотке крови у людей. J Nutr. 2003; 133: 992–8. [PubMed: 12672909]
13. Borel P, Grolier P, Armand M, редакторы.Каротиноиды в биологических эмульсиях: растворимость, поверхностное распределение и высвобождение из липидных капель. J. Lipid Res. 1996. 37: 250–261. [PubMed:
    24]
14. Breithaupt DE, Weller P, Wolters M., Hahn A. Сравнение плазменных реакций у субъектов после приема 3R, 3R– -зеаксантин дипальмитата из волчьей ягоды (Lycium barbarum) и неэтерифицированных 3R, 3R ‘ -зеаксантин с помощью хиральной высокоэффективной жидкостной хроматографии. Brit J Nutr. 2004. 91: 707–13. [PubMed: 15137922]
15. Цао Г, Ян В., Ду П.Наблюдение за эффектами терапии LAK / IL-2 в сочетании с полисахаридами Lycium barbarium при лечении 75 больных раком. Чин Дж. Онкол. 1994; 16: 428–31. [PubMed: 7720497]
16. Chang R.C.C, So K.F. Использование антивозрастного фитотерапевтического средства Lycium barbarum против заболеваний, связанных со старением. Что мы знаем на данный момент? Cell Molec Neurobiol. 2008. 28: 643–52. [PubMed: 17710531]

17. Chao S, Schreuder M, Young G, Nakaoka K, Moyes L., Oberg C. Доклиническое исследование: уровни антиоксидантов и иммуномодулирующие эффекты сока лайчи и других смесей сока у мышей.Яна. 2004; 7: 2–8.

18. Карпентье С., Кнаус М., Сух М. Связи между лютеином, зеаксантином и возрастной дегенерацией желтого пятна: обзор. Crit Rev Food Sci Nutr. 2009; 49: 313–26. [PubMed: 19234943]
19. Чен З, Квонг Хуат Тан Б., Чан С.Х. Активация Т-лимфоцитов полисахаридно-белковым комплексом из Lycium barbarum L. Int Immunopharmacol. 2008; 8: 1663–71. [PubMed: 18755300]
20. Cheng C.Y, Chung W.Y, Szeto Y.T, Benzie I.F.F. Ответ зеаксантина в плазме натощак на Fructus barbarum L.(лайчи; Кей Цзе) в испытании пищевых добавок для человека. Brit J Nutr. 2005; 93: 123–30. [PubMed: 15705234]
21. Ченг Дж., Ли П., Ли Дж., Деннехи С.Э., Цурунис К. Использование китайских травяных продуктов в китайских кварталах Окленда и Сан-Франциско. Am J Health-Syst Pharm. 2004. 61: 688–94. [PubMed: 15119575]
22. Chitchumroonchokchai C, Failla M.L. Гидролиз эфиров зеаксантина липазой карбоксилэфиров во время пищеварения способствует мицелларизации и поглощению ксантофилла клетками кишечника человека Caco-2.J Nutr. 2006; 136: 588–94. [PubMed: 16484529]

23. Арабиногалактан из лиственницы Д’Адамо П. — это новый иммуномодулятор. J Naturopath Med. 1996; 4: 32–9.

24. Дэн Х. Б., Цуй Д. П., Цзян Дж. М., Цай Н. С., Ли Д. Д. Подавляющее действие полисахарида Achyranthes bidentata и полисахарида Lycium barbarum на неферментное гликирование в модели старения мышей, индуцированной D-галактозой. Biomed Environ Sci. 2003. 16: 267–75. [PubMed: 14631832]
25. Du G, Liu L, Fang J. Экспериментальное исследование усиления пролиферации лимфоцитов селезенки мыши гликопептидом Lycium barbarum.J Huazhong Univ Sci Technol Med Sci. 2004; 24: 518–21. [PubMed: 15641709]
26. Дуань С.Л., Цяо С.Ю., Ван Н.Л., Чжао Ю.М., Ци С.Х., Яо С.С. Исследования активных полисахаридов Lycium barbarum L. Yaoxue Xuebao. 2001; 36: 196–9. [PubMed: 12580087]
27. Во время A, Доусон Х.Д., Харрисон Э. Транспорт каротиноидов снижается, а экспрессия транспортеров липидов SR-BI, NPC1L1 и ABCA1 подавляется в клетках Caco-2, обработанных эзетимибом. J Nutr. 2005; 135: 2305–12. [PubMed: 16177187]
28. Эль-Сохеми А., Бейлин А., Кабагамбе Е., Аскерио А., Шпигельман Д., Кампос Х.Индивидуальные концентрации каротиноидов в жировой ткани и плазме как биомаркеры потребления с пищей. Am J Clin Nutr. 2002; 76: 172–9. [PubMed: 12081831]
29. Фэн З., Цзя Х., Ли Х, редакторы. Препарат на основе ягод лайчи на основе молока предотвращает когнитивные нарушения, вызванные пренатальным стрессом, у потомства крыс и ингибирует окислительное повреждение и митохондриальную дисфункцию in vitro. Neurochem Res. 2010; 35: 702–11. [PubMed: 20131093]
30. Фридман Д.С., О’Колмейн Б.Дж., Муньоз Б., редакторы. и другие. Распространенность возрастной дегенерации желтого пятна в США.Arch Ophthalmol. 2004. 122: 564–72. [PubMed: 15078675]
31. Гейл К.Р., Холл Н.Ф., Филлипс Д.И.У., Мартин С.Н. Лютеиновый и зеаксантиновый статус и риск возрастной дегенерации желтого пятна. Инвестируйте Ophthalmol Vis Sci. 2003. 44: 2461–65. [PubMed: 12766044]
32. Ган Л., Чжан С.Х., Лю Цюй, Сюй Х.Б. Комплекс полисахарид-белок из Lycium barba-rum регулирует экспрессию цитокинов в мононуклеарных клетках периферической крови человека. Eur J Pharmacol. 2003; 471: 217–22. [PubMed: 12826241]
33. Ган Л., Чжан С.H, Ян X.L, Xu H.B. Иммуномодуляция и противоопухолевая активность полисахаридно-белковым комплексом из Lycium barbarum. Интернат Иммунофармакол. 2004; 4: 563–9. [PubMed: 15099534]
34. Гау Г.В., Ян В.Г., Ду П. Наблюдение за эффектами полисахаридов Lycium barbarum (LBP) в сочетании с терапией LAK / IL-2 при лечении 75 больных раком. Чин Дж. Онкол. 1994; 16: 1190–7. [PubMed: 7720497]

35. Geng C.S, Xing S.T, Zhou J.H, Chu B.M. Усиление действия полисахаридов Lycium barbarum на активность интерлейкина-2 у мышей.Chin J Pharmacol Toxicol. 1989; 3: 175–9.

36. Голдбом Р.А., Брантс Х.А.М., Хулсхоф К.Ф.А.М, Ван ден Брандт П. Вклад различных продуктов питания в потребление витамина А и каротиноидов в Нидерландах. Int J Vit Nutr Res. 1998. 68: 378–83. [PubMed: 9857265]
37. Gong H, Shen P, Jin L, Xing C, Tang F. Терапевтические эффекты полисахарида Lycium barbarum (LBP) при облучении или индуцированных химиотерапией миелосупрессивных мышах. Биотерма для рака Радиофарм. 2005. 20: 155–62. [PubMed: 15869449]
38. Granado F, Olmedilla B, Gil-Martinez E, Blanco I, Millan I, Rojas-Hidalgo E.Каротиноиды, ретинол и токоферолы у пациентов с инсулинозависимым сахарным диабетом и их ближайших родственников. Clin Sci. 1998. 94: 189–95. [PubMed: 9536928]

39. Гросс П.М., Чжан X, Чжан Р. Вулфберри: Натуральные щедрости питания и здоровья. Чарльстон, Южная Каролина: Издательство Буксурдж; 2006.

40. Hagman B, Ryd W., Skomedal H. Арабиногалактановая блокада экспериментальных метастазов в печень мышиной гепатомой. Метастазы вторжения. 1991; 11: 348–55. [PubMed: 1822847]
41. Хартманн Д., Турманн П.А, Спитцер В., Шальч В., Маннер Б., Кон В. Кинетика в плазме зеаксантина и 3′-дегидро-лютеина после многократных пероральных доз синтетического зеаксантина. Am J Clin Nutr. 2004; 7: 410–7. [PubMed: 14985215]
42. He Y.L, Ying Y, Xu Y.L, Su J.F., Luo H, Wang H.F. Влияние полисахарида Lycium barbarum на субпопуляции Т-лимфоцитов и дендритные клетки в микроокружении опухоли у мышей, несущих h32. Журнал китайской интегративной медицины. 2005; 3: 374–7. [PubMed: 16159572]
43. Хо Ю.С., Ю.М.С., Лай К.С., Со К.Ф., Юэн В.Х., Чанг Р.С. Характеристика нейропротекторного действия щелочного экстракта Lycium barbarum на нейротоксичность бета-амилоидного пептида. Brain Res. 2007; 1158: 123–34. [PubMed: 17568570]

44. Хуанг К., Чен К.Л., Сунь Дж. Т., Ян В. Б., Ма Л.Дж., Ван X.D. Защитный эффект барбарумполисахарида лиция и его составной рецепт на функцию островков поджелудочной железы у крыс с сахарным диабетом, индуцированным стрептозотоцином. Чин Дж Клин Реабилитат. 2006; 10: 173–5.

45. Хуанг Л.Дж., Линь И, Тянь Г.Y, Ji G.Z. Выделение, очистка и физико-химические свойства иммуноактивных компонентов из плодов Lycium barbarum L. Acta Pharma Sinica. 1998. 33: 512–6. [PubMed: 12016884]

46. Хуан Л.Дж., Тиан Г.Й., Ци С.Х., Чжан Ю.Х. Выяснение структуры и изучение иммуноактивности гликана гликоконъюгата LbGp4, выделенного из плодов Lycium barbarum L. Као Тенг Сюэ Сяо Хуа Хеуш Сюэ Пао. 2001; 22: 407–11.

47. Huang L.J, Tian G.Y, Zheng G. Выяснение структуры гликана гликоконъюгата LbGp3, выделенного из плодов Lycium barbarum L.J Asian Nat Prod Res. 1999; 1: 259–67. [PubMed: 11523546]
48. Инбарадж Б.С., Лу Х., Хунг С.Ф., Ву В.Б., Лин С.Л., Чен Б.Х. Определение каротиноидов и их сложных эфиров в плодах Lycium barbarum L. методом HPLC-DAD-APCI-MS. Джей Фармацевтическая Биомед Анал. 2008; 47: 812–8. [PubMed: 18486400]

49. Джермин М.А., Йео Ю.М. Класс лектинов, присутствующих в тканях семенных растений. Aust J Plant Physiol. 1975; 2: 501–31.

50. Цзя Y.X, Dong J.W., Wu X.X, Ma T.M., Shi A.Y. Влияние полисахарида Lycium barbarum на сосудистое давление в двухпочечной модели гипертензии с одним зажимом.Шэн Ли Сюэ Бао. 1998. 50: 309–14. [PubMed: 11324572]
51. Цзя В., Гао В. Ю., Тан Л. Антидиабетические травяные препараты, официально одобренные в Китае. Phytother Res. 2003. 17: 127–34. [PubMed: 14669243]
52. Цзян Ю.Д., Цао Дж., Донг К.З., Ван С.Р. Экспериментальное изучение противоатеросклеротического действия масла семян лиция и его возможный механизм. Чжун Яо Кай. 2007. 30: 672–7. [PubMed: 17
    8]
53. Кауфман С.Р. Развитие возрастной дегенерации желтого пятна, диагностика и лечение. Гериатрия.2009; 64: 16–9. [PubMed: 19351219]

54. Lam K.W, But P. Содержание зеаксантина в Гоу Ци Цзы, потенциальная польза для здоровья для улучшения остроты зрения. Food Chem. 1999. 67: 173–6.

55. Ландрам Дж. Т., Боун Р. А. Лютеин, зеаксантин и пигмент желтого пятна. Arch Biochem Biophy. 2001; 385: 38-40. [PubMed: 11361022]
56. Lanzavecchia A, Sallusto F. Регулирование Т-клеточного иммунитета дендритными клетками. Клетка. 2001; 106: 263–6. [PubMed: 11509174]
57. Леунг И.Я.Ф, Цо М.О.М., Li W.W.Y, Lam T.T. Поглощение и распределение в тканях зеаксантина и лютеина у макак-резусов после приема экстракта Fructus lycii (Qou Qi Zi). Инвестируйте Ophthalmol Vis Sci. 2001; 42: 466–71. [PubMed: 11157884]
58. Li X.M. Защитное действие полисахаридов Lycium barbarum на вызванный стрептозотоцином окислительный стресс у крыс. Internat J Biol Macromolec. 2007; 40: 461–5. [PubMed: 17166579]

59. Ли В., Дай С.З., Ма В., Гао Л. Влияние перорального приема волчицы на уровни супероксиддисмутазы (СОД), гемоглобина (Hb) и перекиси липидов (ПОЛ) в крови у пожилых людей.Chin Trad Herb Drugs. 1991; 22: 251–68.

60. Li X.M, Ma Y.L, Liu X.J. Влияние полисахаридов Lycium barbarum на возрастной окислительный стресс у старых мышей. J Ethnopharmacol. 2007; 111: 504–11. [PubMed: 17224253]

61. Li Z, Pen G, Zhang S. Состав и содержание каротиноидов в Fructus lycii. J Plant Resources Environm. 1999; 8: 57–8. (Китай)

62. Li H.Y, Peng L, Wang L. Сравнение микроэлементов и общего содержания флавонов в китайской волчьей ягоде в разных регионах.Стад Trace Ele Health. 2007; 24: 14–6.

63. Ли Й.Дж., Ци К.Х., Чжао X.N, Ченг Дж.П., Вэй К.Х., Чжоу В.X., Чжан Ю. Влияние гликоконъюгата и его гликана, выделенного из Lycium barbarum L, на функцию макрофагов. Chin Pharmacol Bull. 2005; 21: 1304–8.

64. Ли Д.К., Чжан Дж. Влияние отвара Ишэнь на гемореологические показатели у пациентов с диабетоммеллитом и диабетической нефропатией. J Clin Rehabil Tissue Eng Res. 2007. 11: 5854–6.

65. Ли Кью, Чжан Г.J, Feng R, Fu X.H, Mao J.C, Wang Y. Клинические исследования диабетической ретинопатии, леченной Tang-an-kang. J Chengdu Univ Trad Chin Med. 1999; 1: 23–6.

66. Li X.L, Zhou A.G. Оценка антиоксидантных эффектов полисахаридов, извлеченных из Lycium barbarum. Medicinal Chem Res. 2007; 15: 471–82.

67. Лю В.Дж., Лю Х.Л., Цзи И, Ли Ю.Й. Гипогликемический эффект капсулы Jiangtang Huoxue. Формула Chin J Exper Trad Med. 1995; 3: 50–1.

68. Лю К.Y, Tseng A. Китайская фитотерапия. Современные приложения традиционных формул. Бока-Ратон, Флорида: CRC Press; 2005.

69. Луо К., Цай Ю., Ян Дж., Сан М., Корке Х. Гипогликемические и гиполипидемические эффекты и антиоксидантная активность фруктовых экстрактов из Lycium barbarum. Life Sci. 2004. 76: 137–49. [PubMed: 15519360]
70. Ло Ц., Ли З., Хуан Х, Янь Дж., Цай Ю.З. Полисахариды Lycium barbarum: Защитные эффекты против теплового повреждения семенников крыс и индуцированной H ² O ² ДНК в клетках семенников мышей и благотворное влияние на половое поведение и репродуктивную функцию гемикастрированных крыс.Life Sci. 2006; 79: 613–21. [PubMed: 16563441]

71. Луо К., Ли З.Н., Ян М.Л., Ян Дж., Цуй X.Y, Цзян М. Влияние полисахаридов Lycium barbarum на клетки карциномы предстательной железы человека PC-3 и его противоопухолевый эффект. Acta Nutrimenta Sinica. 2008; 30: 78–81.

72. Луо Кью, Ли Дж.В., Чжан С.Х. Влияние полисахаридов-X Lycium barbarum на снижение уровня глюкозы в крови у диабетических кроликов. Чин Дж. Трофология. 1997; 19: 173–7.

73. Луо Кью, Ян Дж., Ли Дж., Чжан С. Эффект Lycium barbarum L.и его полисахариды на снижение липидов сыворотки крови кроликов. Acta Nutrimenta Sinica. 1997; 19: 415–7.

74. Луо Кью, Ян Дж., Ли Дж., Чжан С. Сравнительное исследование антиуталостных эффектов сырых и чистых полисахаридов Lycium barbarum. Acta Nutrimenta Sinica. 1999; 21: 310–7.

75. Луо К., Ян Дж., Чжан С. Влияние чистых и сырых полисахаридов Lycium barbarum на иммунофармакологию. Чжун Яо Кай. 1999; 22: 246–9. [PubMed: 12575077]

76. Ма М., Луи Дж., Ю З., Чен Дж., Чжан Х.Влияние введения полисахаридов Lycium barbarum на метаболизм липидов в крови и окислительный стресс мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров in vivo. Food Chem. 2009. 113: 872–7.

77. Ma W.P, Ni Z.J, Li H, Chen M. Изменения содержания основных каротиноидных пигментов во время процессов сушки плодов Lycium barbarum L. на разных стадиях сбора урожая. Agric Sci. 2008. 7 (3): 363–9.

78. Маеда М., Накао М., Фуками Х. 2-O- (β-D-глюкопиранозил) аскорбиновая кислота, способ ее получения, а также пищевые и косметические продукты, содержащие ее композиции.2003. Патент WO03 / 057707.

79. Mangione C.M, Gutierrez P.R, Lowe G, Orav E.J, Seddon J.M. Влияние возрастной макулопатии на зрительное функционирование и качество жизни, связанное со здоровьем. Am J Ophthalmol. 1999; 128: 45–53. [PubMed: 10482093]

80. Национальная комиссия китайской фармакопеи. 2005. Фармакопея Китайской Народной Республики, Chemical Industry Press, Пекин, Китай. Английская версия.

81. Ниу А.Дж., Ву Дж. М., Ю. Д. Х., Ван Р. Защитный эффект полисахаридов Lycium barbarum на окислительное повреждение скелмускулов крыс с истощающей физической нагрузкой.Internat J Biol Macromolec. 2008; 42: 447–9. [PubMed: 18405964]

82. Пэн X.M, Хуан Л.Дж., Ци С.Х., Чжан Ю.К., Тянь Г.Ю. Исследования химии и иммуномодулирующего механизма гликоконъюгата из Lycium barbarum L. Chinese J Chem. 2001; 19: 1190–7.

83. Пэн X.M, Qi C.H, Tian G.Y, Zhang Y.X. Физико-химические свойства и биоактивность гликоконъюгата LbGp5B из Lycium barbarum L. Chin J Chem. 2001; 19: 842–6.

84. Пэн X.M, Ван З.Ф., Тиан Г.Y. Физико-химические свойства и активность гликоконъюгата LbGp2 из Lycium barbarum L. Yaoxue Xuebao. 2001; 36: 601–2. [PubMed: 12579937]
85. Pèrez-Gálvez A, Minguez-Mosquera M.I. Деградация в условиях автоокисления, не опосредованного кислородом, каротиноидного профиля, присутствующего в олеорезинах паприки, с липидными субстратами с различным составом жирных кислот. J. Agric Food Chem. 2004; 52: 632–7. [PubMed: 14759160]
86. Potterat O. Goji (Lycium barbarum и L. chinense): Фитохимия, фармакология и безопасность с точки зрения традиционного использования и недавней популярности.Planta Med. 2010; 76: 7–19. [PubMed: 19844860]

87. Potterat O, Гамбургер М. Сок Годжи: новое чудесное средство для долголетия и благополучия? Обзор состава, фармакологии, заявлений и преимуществ, связанных со здоровьем. Schweiz Zeitschr Ganzheits Medizin. 2008. 20: 399–405.

88. Qi C.H, Huang L.J, Zhang Y.X, Zhao X.N, Tian G.Y, Ru X.B, Shen B.F. Химическая структура и иммуноактивность гликоконъюгатов и их гликановых цепей из плодов Lycium barbarum L.Chin J Pharmacol Toxicol. 2001; 15: 185–90.

89. Ци К.Х., Чжан Ю.Х, Чжао Х.Н., редакторы. и другие. Иммуноактивность сырых полисахаридов из плодов Lycium barbarum L. Chin J Pharmacol Toxicol. 2001; 15: 180–4.

90. Ребул Э, Абу Л., Микаил С., редакторы. и другие. Транспорт лютеина клетками Caco-2 TC-7 частично происходит за счет облегченного процесса, в котором участвует рецептор-поглотитель класса B (SR-BI). Биохим Дж. 2005; 15: 455–61. [Бесплатная статья PMC: PMC1134974] [PubMed: 15554873]
91. Redgwell R.Дж., Фишер М. Пищевые волокна как универсальный пищевой компонент: промышленная перспектива. Mol Nutr Food Res. 2005; 49: 421–535. [PubMed: 15926144]
92. Rink L, Cakman I, Kirchner H. Измененная продукция цитокинов у пожилых людей. Mech Aging Dev. 1998. 102: 199–209. [PubMed: 9720652]
93. Sesso H.D, Buring J.E, Christen W.G, редакторы. и другие. Витамин Е и С в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин. Рандомизированное контролируемое исследование «Исследование здоровья врачей II». ДЖАМА. 2008. 300: 2123–33. [Бесплатная статья PMC: PMC2586922] [PubMed: 18997197]
94. Sohn D.W, Ким Х.Ю., Ким С.Д., редакторы. и другие. Повышение внутрикавернозного давления и активности NO-cGMP с помощью новой травяной формулы в тканях полового члена самцов крыс со спонтанной гипертензией. J Ethnopharmacol. 2008; 120: 176–80. [PubMed: 18762238]
95. Sommerburg O, Keunen J.E.E, Bird A.C, van Kuijk F.J.G.M. Фрукты и овощи, являющиеся источниками лютеина и зеаксантина: пигмента желтого пятна в глазах человека. Brit J Ophthalmol. 1998. 82: 907–10. [Бесплатная статья PMC: PMC1722697] [PubMed: 9828775]

96. Sun W.J. Терапевтический эффект полисахаридов Lycium barbarum в сочетании с облучением и BCNU у мышей с опухолью мозга G422. Чин Дж. Клин Онкол. 1994; 21: 930–2.

97. Sze S.C.W, Song J, Chang R.C.C, Zhang K.Y, Wong R.N.S, Tong Y. Успехи исследований антивозрастного профиля Fructus lycii: древнего китайского траволечения. J Comp Int Med. 2008; 5: 1–17.

98. Тан С.М. Исследование гипогликемического эффекта ежевики. J Southern Medical Univ. 2008. 28: 2103–4.

99. Томас Г.Д., Чжан В., Виктор Р.Г. Дефицит оксида азота как причина клинической гипертензии: новые многообещающие мишени для лечения рефрактерной гипертензии. ДЖАМА. 2001; 285: 2055–7. [PubMed: 11311074]

100. Thomè O.W. 1885. Флора фон Дойчланд, Osterreich und der Schweiz. Гера, Германия.

101. Тиан Л.М., Ван М. Изучение гипогликемического эффекта и гистоморфологии ткани поджелудочной железы лайчи. Trad Chin Med J. 2005; 4: 48–51.

102. Toyoda-Ono Y, Maeda M, Nakao M, Yoshimura M, Sugiura-Tomimori N, Fukami H.2-O- (β-D-глюкопиранозил) аскорбиновая кислота, новый аналог аскорбиновой кислоты, выделенный из плодов лиция. J. Agric Food Chem. 2004. 52: 2092–6. [PubMed: 15053557]
103. Tucker K.L, Chen H, Vogel S, Wilson P.W.F, Schaefer E.J, Lammi-Keefe C.J. Потребление каротиноидов, оцененное с помощью диетического опросника, связано с концентрацией каротиноидов в плазме у пожилого населения. J Nutr. 1999; 129: 438–45. [PubMed: 10024624]
104. Tyssandier V, Lyan B, Borel P. Основные факторы, регулирующие перенос каротиноидов из липидных капель эмульсии в мицеллы.Biochimica et Biophysica Acta. 2001; 1533: 285–292. [PubMed: 11731338]
105. Ван Холст Г.Дж., Кларк А.Э. Количественное определение AGP в растительных экстрактах путем однократной радиальной диффузии геля. Анальная биохимия. 1985; 148: 446–50. [PubMed: 3933380]

106. Wang Z.Y. Изучение активного компонента из плодов Lycium barbarum в разных регионах. Bullet Botan Res. 2003; 23: 337–9.

107. Ван Дж. К., Бертолет Р., Ватцке Х, Дюкре П., Бучели П. Доставка функциональных ингредиентов. 2005. Патент WO2005092121 A2.

108. Ван Л., Донг Дж., Цзян Л.З., редакторы. и другие. Эффекты LBP-D, гипогликемических агентов, по отдельности или в комбинации, на глюкозу в крови и иммунные функции у мышей с аллоксановым диабетом. J Yunnan Univ. 1999; 21: 186–88. (Издание по естественным наукам)

109. Ван Б.К., Син С.Т., Чжоу Дж.Х. Влияние полисахаридов Lycium barbarum на иммунные ответы T, CTL и NK клеток у нормальных мышей и мышей, получавших циклофосфамид. Chin J Pharmacol Toxicol. 1990; 4: 39–43.

110. Ван И, Чжао Х, Шэн Х, Гамбино П.E, Costello B, Bojanowski K. Защитный эффект полисахаридов Fructus lycii против повреждений, вызванных временем и гипертермией, в культивируемом семенном эпителии. J Ethnopharmacol. 2002; 82: 169–75. [PubMed: 12241992]
111. Веллер П., Брайтхаупт Д.Э. Идентификация и количественное определение эфиров зеаксантина в растениях с использованием жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии. J. Agric Food Chem. 2003. 51: 7044–9. [PubMed: 14611169]
112. Wu H, Guo H, Zhao R. Влияние полисахарида Lycium barbarum на улучшение антиоксидантной способности и повреждения ДНК у крыс NIDDM.Yakugaku Zasshi. 2006; 126: 365–71. [PubMed: 16679745]

113. Wu Z.Y, Raven P.H. Флора Китая. Vol. 17. Сент-Луис: издательство Science Press, Пекин и издательство ботанического сада Миссури; 1994. 2005.

115. Синь Ю.Ф., Чжоу Г.Л., Дэн З.Й., редакторы. и другие. Защитный эффект Lycium barbarum в отношении кардиотоксичности, вызванной доксорубицином. Phytother Res. 2007; 21: 1020–4. [PubMed: 17622973]
116. Сюй С.Л., Хуан Дж., Тянь Г.Ю. Влияние LbGp на внутриклеточную концентрацию свободного кальция в кардиомиоцитах, вызванную гипоксией и KCl.Чжунго Чжун Яо За Чжи. 2005; 30: 534–8. [PubMed: 16011102]
117. Йеум К.Дж., Бут С.Л., Садовски Дж.А., редакторы. и другие. Каротиноидный ответ плазмы человека на употребление контролируемых диет с высоким содержанием фруктов и овощей. Am J Clin Nutr. 1996; 64: 594–602. [PubMed: 8839505]

118. Инь Г, Данг Й. Оптимизация технологии экстракции полисахаридов Lycium barbarum с помощью статистического дизайна Бокса-Бенкена. Углеводные полимеры. 2008; 44: 603–10.

119. Ю.М.С., Лай К.С., Хо Ю.С, редакторы. Характеристика эффектов антивозрастного препарата Fructus lycii на нейротоксичность бета-амилоидного пептида. Int J Mol Med. 2007; 20: 261–8. [PubMed: 17611646]
120. Ю. М. С., Люнг С. К., Лай С. В., редакторы. и другие. Нейропротекторные эффекты антивозрастной восточной медицины Lycium barbarum против нейротоксичности бета-амилоидного пептида. Exp Gerontol. 2005; 40: 716–27. [PubMed: 16139464]

121. Yu D.H, Wu J.M, Niu A.J. Оздоровительный эффект LBP и здоровых упражнений цигун на физиологические функции у пожилых людей.Carbohydr Polym. 2009. 75: 312–6.

122. Юань Л.Г., Дэн Х. Б., Чен Л. Х., Ли Д. Д., Он К. Ю. Обращение устойчивости к апоптозу гликопептидом 3 Lycium barbarum в старых Т-клетках. Biomed Environ Sci. 2008; 21: 212–7. [PubMed: 18714818]

123. Чжан М., Чен Х. Влияние гликоконъюгата из Lycium barbarum на состав тела растущих мышей. J Sci Food Agric. 2006; 86: 932–6.

124. Zhang M, Chen H, Huang J, Zhong L, Zhu C, Zhang S. Влияние полисахарида Lycium barbarum на клетки гептомы человека QGY7703: ингибирование пролиферации и индукции апоптоза.Life Sci. 2005; 76: 2115–24. [PubMed: 15826878]

125. Zhang M, Zhang S.H. Исследование структуры полисахарида Lycium barbarum L. Food Res Devel. 2007; 28: 74–7.

126. Чжан Г.К., Чжан В. Частота сердечных сокращений, продолжительность жизни и риск смертности. Aging Res. 2009; 8: 52–60. [PubMed: 1

     05]

127. Фармакологическое исследование водного экстракта ежевики. В: Zhao C, редактор; Бай С., редактор. В исследовании Нинся волчья ягода (Lycium barbarum). Vol. 1. Народное издательство Нинся; Иньчуань, Китай: 1998.п. 604.

128. Чжао З. Иллюстрированная китайская Materia Medica в Гонконге. Школа китайской медицины, Гонконгский баптистский университет, Chung Hwa Book Co. Ltd; Гонконг, Китай: 2004. стр. 127.

129. Чжао Х., Алексеев А., Чанг Е., Гринбург Г., Бояновски К. Гликоконъюгаты Lycium barbarum: влияние на кожу человека и культивируемые дермальные фибробласты. Фитомедицина (Йена). 2005; 12: 131–7. [PubMed: 15693720]
130. Чжао Р., Ли К., Сяо Б. Влияние полисахарида Lycium barbarum на улучшение инсулинорезистентности у крыс с NIDDM.Yakugaku Zasshi. 2005; 125: 981–8. [PubMed: 16327243]
131. Чжао В., Суонсон С.А., Йе Дж., Редакторы. и другие. Реактивные формы кислорода нарушают симпатическую вазорегуляцию в скелмускуле при ангиотензин II-зависимой гипертензии. Гипертония. 2006. 48: 637–43. [PubMed: 16940212]
132. Чжоу Л., Люн И., Цо М.О.М., Лам К.В. Идентификация дипальмитил зеаксантина как основного каротиноида в Gou Qi Zi с помощью жидкостной хроматографии высокого давления и масс-спектрометрии. J. Ocular Pharmacol Therapeut. 1999; 15: 557–65.[PubMed: 10609778]
133. Чжоу X.L, Sun P.N, Bucheli P, Huang T.H, Wang D.F. Методика FT-IR для контроля качества арабиногалактанового белка (AGP), экстрагированного из зеленого чая (Camellia sinensis). J. Agric Food Chem. 2009; 57: 5121–8. [PubMed: 19456132]
134. Чжу Дж., Чжао Л.Х., Чен З. Стимуляция полисахаридами Lycium barbarum созревания дендритных клеток в костном мозге мышей. Дж. Чжэцзянский университет медицинских наук. 2006; 35: 648–52. [PubMed: 17177338]
135. Чжу Дж., Чжао Л.H, Zhao X.P, Chen Z. Полисахариды Lycium barbarum регулируют фенотипическое и функциональное созревание дендритных клеток мыши. Cell Biol Int. 2007; 31: 615–9. [PubMed: 17289406]

Биомолекулярные и клинические аспекты китайской волчицы — фитотерапия

14.1. ВВЕДЕНИЕ

«Волчья ягода» и «ягода годжи» являются синонимами одной из самых известных и популярных ягод из Китая, называемой гоу ци или kei tze на китайском языке. Плод лайчи использовался в традиционной китайской медицине (ТКМ) более 2000 лет, и его использование было впервые зарегистрировано около 200 г. до н.э. в году. Шен Нонг Бен Цао Цзин . , древняя книга, в которой подробно рассказывается о медицине и сельском хозяйстве мифического китайского императора Шен Нонга. Шен Нонг Бен Цао Цзин — самая старая книга о китайских травах, в ней записано 365 традиционных трав, которые подразделяются на три категории: (1) высшая, (2) средняя и (3) низкая. Волчья ягода — одна из 120 трав, принадлежащих к высшему сорту, которые, как полагали, обладают замечательной пользой для здоровья и безвредны для человека. Долгосрочное употребление лайчи считается полезным для укрепления тела, поддержания формы, продления жизни и облегчения жизни в любое время года. Еще один классический трактат по ТКМ, Compendium of Materia Medica . , собрание книг Ли Ши-Чжэня шестнадцатого века, считается первой фармакопеей в мире и самой важной из когда-либо написанных по традиционной китайской медицине; в этой работе особенно подробно рассматриваются морфологическая идентификация, польза для здоровья, показания и соответствующие рецепты на ежевики.Помимо плодов, также зарегистрировано использование других частей растения лайчи, включая цветок, лист, семена и кору корня. С точки зрения традиционной китайской медицины, природа лайчи «спокойная», а вкус «сладкий». Согласно теории и практике традиционной китайской медицины, лайчи может действовать как на «канал печени», так и на «канал почек», и основные преимущества ежевики для здоровья заключаются в ее способности питать и тонизировать печень и почки, улучшать jing (, основной элементы, которые составляют тело и поддерживают жизнедеятельность) и улучшают функцию глаз (Китайская фармакопея, 2005 г.).Следует отметить, что ежевика используется не только как лекарство в рецептах традиционной китайской медицины для лечения заболеваний, но и как популярное блюдо китайцев в повседневной жизни для улучшения общего состояния здоровья. Согласно правилам Китайского государственного управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, лайчи является одним из ингредиентов 87 TCM, которые можно использовать как в качестве обычной, так и в качестве функциональной пищи.

Польза лайчи для здоровья, которая была зафиксирована на основе эмпирических исследований китайских врачей на протяжении сотен лет, сегодня воспринимается китайскими потребителями как основанная на возрастных заболеваниях, с пользой в первую очередь для зрения.Это общественное мнение также отражено в многочисленных научных исследованиях, проведенных в Китае за последние 30 лет. Самая ранняя работа по этому поводу была опубликована в 1998 году профессором С. Баем из Иньчуаня, Нинся, Китай, в двух книгах, состоящих в общей сложности из 462 китайских исследовательских статей по ежевике. В более поздних обзорах (Gross, Zhang, and Zhang 2006; Sze et al. 2008) обсуждаются научные доказательства биологической активности ежевики в международной литературе, опубликованной после 2000 года.Были выявлены пробелы в научных доказательствах, и было предупреждено, что не существует доказательств «в поддержку заявлений о квази-чудесном зелье для долголетия» (Potterat and Hamburger 2008, 399). Это особенно верно для довольно плохо определяемой фракции полисахаридов и гликоконъюгатов лайчи, часто называемой полисахаридом Lycium barbarum (LBP), который продвигается как уникальный биоактивный препарат с иммуномодулирующей, противоопухолевой и антиоксидантной активностью.

Хотя преимущества лайчи хорошо известны и высоко ценятся специалистами по традиционной китайской медицине, научные данные относительно его преимуществ неясны.Цель этого обзора — подчеркнуть многочисленные преимущества ежевики лайчи для здоровья со строгой научной и клинической точки зрения. В этой главе приводятся аргументы и доказательства, указывающие на то, что LBP не так уж уникален, и что многие из потенциальных преимуществ связаны с косвенными доказательствами (Sze et al. 2008). Мы также привлекаем внимание к новым и освежающим инициативам исследователей, таких как Chang and So (2008), которые пытаются определить новые способы проведения исследований лайчи, например, рассматривая его влияние на предотвращение гибели нейронов при нейродегенеративных заболеваниях. .Новые идеи относительно доставки биологически активных веществ из лайчи и других трав традиционной китайской медицины в целом (Wang et al. 2005) также являются частью этого обзора.

14.2. ОПИСАНИЕ И ТРАДИЦИОННОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ФРУКТОВ РОЛИЧНИКИ

Большая часть плодов лайчи сушится на солнце, а в Китае сушеные ягоды употребляются как обычная часть рациона. Сушеная лайчи является частым ингредиентом коммерческих пищевых продуктов, пищевых добавок и традиционной китайской медицины. Wolfberry часто добавляют в супы, горячие кастрюли и травяные чаи, а также обычно замачивают в винах отдельно или вместе с другими ингредиентами TCM для создания функциональных вин.

14.2.1. Происхождение, идентификация и характеристика волчьей ягоды

Wolfberry встречается как обычный куст с нежными съедобными листьями и небольшими фиолетовыми цветками (). Естественно произрастает в северных и западных регионах Китая, а при выращивании достигает высоты около 2 м. Плод имеет приблизительно веретеновидную или эллипсовидную форму (эллиптическая в длинном сечении и круглая в поперечном сечении), длиной 6–20 мм и диаметром 3–10 мм (). Плод содержит 20–50 семян и имеет сладкий фруктовый вкус (Zhao 2004).В Китае выращивают два основных вида: L. barbarum L. и L. chinense Miller. Вид L. barbarum широко культивируется в медицине на севере и северо-западе Китая, особенно вдоль реки Хуанхэ в провинции Нинся. Почти половина коммерческих плодов лайчи, производимых в Китае, выращивается в Нинся, и большая часть из них — L. barbarum . Согласно анализу TCM, среди всех регионов Китая провинция Нинся долгое время считалась местом «подлинного происхождения» лайчи.Как правило, подлинное происхождение означает, что данный регион имеет наиболее подходящую среду для выращивания (например, почву и климат), долгую историю производства и большой объем производства определенного растения. Соответственно, трава, произведенная в таких условиях, называется «настоящей травой» (трава даоди на китайском языке, и считается более качественной, чем та же трава, производимая в других регионах. Ссылка на Нинся как подлинное происхождение) ежевики можно проследить до Компендиума Материа Медика .Эти традиционные знания подтверждены современным анализом; поскольку было продемонстрировано, что лайчи из Нинся содержит большее количество активных ингредиентов и питательных веществ (Wang 2003; Li and Zhang 2007). Вид L. barbarum также является аборигенным для Европы, как описано в Flora для Германии, Австрии и Швейцарии (Thomé 1885), хотя нет никаких доказательств традиционного потребления его плодов в Европе. L. chinense , более мелкий родственник, широко распространен в Китае и также произрастает в Непале, Пакистане, Таиланде и Европе (Wu and Raven 1994).

РИСУНОК 14.1

(См. Цветную вставку.) Свежие зрелые плоды лайчи.

14.2.2. Волчья ягода в традиционной китайской медицине

Волчья ягода в основном используется в традиционной китайской медицине для лечения «дефицита инь» в печени и почках. Сухофрукты обычно используются в препаратах традиционной китайской медицины в дозе 6–15 г, принимаемых дважды или трижды в день. Он используется как отвар в смесях для лечения дефицита инь и печеночного «застоя ци» (Liu and Tseng 2005). Волчья ягода также может быть частью смеси китайских трав, которая измельчается до мелкого порошка и используется в медовых пилюлях (традиционная рецептура TCM, в которой мед используется в качестве основного вспомогательного вещества для изготовления пилюль) по 15 г каждая.Одну из этих таблеток принимают с мягким супом утром, а другую — вечером натощак (Liu and Tseng 2005).

14.2.3. Использование Wolfberry в продуктах питания, напитках и нутрико-косметике

Wolfberry широко используется в травяных чаях для контроля веса (с кассией, кокосовой порией, хризантемой и другими травами), против старения (с астрагалом, ганодермой и другими) и защиты печени. (с солодкой, ганодермией, гиностемной пентафиллой и др.). Опросы потребителей, проведенные среди городских китайцев, показывают, что чай является одним из наиболее предпочтительных носителей лайчи.В Южном Китае, где осведомленность о китайских травах и их пользе для здоровья более очевидна, чем в остальной части страны, лайчи обычно используют в качестве тонизирующего ингредиента в супах и для приготовления сладких или соленых каш. Wolfberry также часто добавляют в традиционный горячий горшок (пряный и не острый), очень популярную форму здорового питания на юго-западе Китая (Сычуань, Хунань) и крупных городах (Шанхай, Пекин, Гуанчжоу). Волчья ягода широко используется в обработанных пищевых продуктах и ​​напитках, а количество запусков новых продуктов в Китае в последние годы увеличилось.Еще более удивительным является запуск аналогичных продуктов в Соединенных Штатах, где до 2005 года ерунда была малоизвестна ().

ТАБЛИЦА 14.1

Количество запусков продуктов, содержащих волчину, в разные годы в Китае и США.

Wolfberry — одна из самых популярных трав TCM, регулируемая как пищевой продукт, которая используется в нутрикосметических продуктах в Китае. Нутрикосметика используется для улучшения здоровья кожи и волос. В нутрикосметических продуктах в Китае чаще встречается только дудник и жемчужная пудра.

14.2.4. Масштабы использования ягод волчицы

В практике традиционной китайской медицины можно отметить, что травяные смеси с ягодами волчицы обычно не содержат более 15 г плодов волчицы, и эти препараты принимают не более трех раз в день. Волчью ягоду обычно моют и готовят вместе с едой (в виде супа, каши, горячего горшка) или смешивают с кипящей или горячей водой для приготовления травяного чая. Сложно сказать, сколько ешьте лайчи в индивидуальном порядке. Для справки, общее производство плодов лайчи в Китае оценивалось в 2004 году в 95 000 тонн сушеных фруктов.Согласно китайской практике, лайчи чаще используют люди старше 50 лет, так как считается, что она обладает антивозрастными свойствами, поддерживает иммунную функцию и защищает зрение. Поскольку лайчи является одной из самых известных китайских трав и пищевых ингредиентов и обычно продается в супермаркетах по всей стране, вполне вероятно, что большая часть взрослого населения Китая потребляет некоторые плоды лайчи. Кроме того, лайчи очень популярны среди китайцев, живущих за пределами Китая. Исследование среди китайцев в китайских кварталах Окленда и Сан-Франциско в США показало, что плоды лайчи употребляли 11% респондентов.Это была третья по популярности китайская трава среди 378 человек, опрошенных в этом исследовании, после женьшеня и популярного отвара охлаждающих трав под названием qing bu liang (смесь трав, приготовленных в супе, который обычно состоит из семи стандартных трав: диоскореи). , луковица лилии, сушеный полигонатум, лисий орех, перловая крупа, сушеные семена лотоса и сушеный лонган; Cheng et al. 2004).

14.2.5. Доказательства опасений по поводу безопасности и здоровья на основе разнообразного человеческого опыта

За очень долгую историю традиционного использования лайчи практически не было сообщений о побочных эффектах.Опубликованные данные по безопасности человека редки. Wolfberry содержит бетаин, который является известным защитным средством для печени, но также может использоваться для стимуляции менструации и аборта, поэтому беременным женщинам следует избегать его использования. Китайские травники рекомендуют воздерживаться от употребления лайчи во время простуды и гриппа. Wolfberry обладает эффектом, имитирующим эстроген (Zhao 1998), поэтому его не следует использовать беременным или больным заболеваниями, чувствительными к эстрогену.

14.3. ИДЕНТИФИКАЦИЯ БИОАКТИВОВ

В научной литературе за последние 20 лет документально подтверждено, что плоды ежевики содержат несколько потенциально биоактивных компонентов (Gross, Zhang, and Zhang 2006; Potterat and Hamburger 2008; Sze et al.2008 г.). В разделах с 14.3.1 по 14.3.3 мы сосредоточимся на трех из них: арабиногалактанпротеинах (AGP), каротиноидном зеаксантине и предшественнике витамина C 2- O — (β-D-глюкопиранозил) аскорбиновая кислота, и обсудим их потенциальная функциональность и питательная ценность.

14.3.1. Арабиногалактан-белки: биоактивные гликоконъюгаты в Lycium Barbarum L.

В литературных источниках указано, что плоды ежевики содержат растворимые макромолекулы, которые проявляют ряд биоактивностей.Эти свойства приписываются растворимым гликоконъюгатам, которые были идентифицированы как «арабиногалактановые белки» (AGP), но чаще всего упоминаются в китайской литературе как «полисахарид L. barbarum » (LBP). Были частично охарактеризованы различные молекулярные формы гликоконъюгатов ягод лайчи (LbGp), описаны их структурные особенности и иммуномодулирующие свойства.

14.3.1.1. Выделение и структурные особенности гликоконъюгатов

Выделение гликоконъюгатов обычно проводят из высушенных на воздухе плодов лайчи.Нет сообщений об их выделении из свежесобранных фруктов. Это может повлиять на указанные структурные особенности, поскольку известно, что послеуборочная история фруктов является фактором метаболического статуса эндогенных ферментов. Они могут изменить структуру полисахаридов во время экстракции, если не будут приняты меры для их инактивации на ранней стадии процесса экстракции. В нескольких публикациях сообщается, что LbGps извлекается с помощью процедуры, разработанной Huang et al. (1998). Сушеные и измельченные в порошок ягоды ежевики перемешивали в воде в течение ночи, надосадочную жидкость концентрировали и обрабатывали четырьмя объемами абсолютного спирта для осаждения полисахаридов.Белки удаляли несколькими промывками смесью хлороформ: бутанол (4: 1 об. / Об.). Неочищенную фракцию полисахарида (LBP) затем подвергали анионообменной хроматографии на диэтиламиноэтил (DEAE) -целлюлозе и гель-проникающей хроматографии на сефарозе 4B с получением трех гликоконъюгатов: (1) LbGp3, (2) LbGp4 и (3) LbGp5 (Huang и др. 1998). Их молекулярная масса составляла 925, 215 и 24 кДа соответственно. Гликоконъюгат LbGp3 состоял из арабинозы и галактозы в соотношении 1: 1. Углеводы составили 94% фракции.LbGp4 состоит из арабинозы, галактозы, рамнозы и глюкозы в молярном соотношении 1,5: 2,5: 0,43: 0,23. Углеводы составили 86% этой фракции. Наконец, LbGp5 состоял из рамнозы, арабинозы, ксилозы, галактозы, маннозы и глюкозы в молярном соотношении 0,33: 0,52: 0,42: 0,94: 0,85: 1,0. Содержание углеводов в этой фракции составляло 9%. Содержание элементарного N в LbGp3, LbGp4 и LbGp5 указывало на уровни белка около 5%, 10% и 60% соответственно. Впоследствии авторы более подробно исследовали структурные особенности каждого из трех гликоконъюгатов, а также сообщили об их биоактивных свойствах.Пэн, Хуанг и др. (2001) исследовали структурные особенности LbGp4 с помощью анализа метилирования для идентификации типов связи и ¹ H- и ¹³ C-ЯМР для установления аномерной конфигурации сахаров. Гликановая составляющая (LbGp4-OL) высвобождалась в результате β-элиминирования, и композиция моносахаридов содержала арабинозу, галактозу и рамнозу в молярном соотношении 1,33: 1,0: 0,05. Была предложена предполагаемая повторяющаяся единица ().

РИСУНОК 14.3

Сообщается о повторяющейся единице гликановой цепи ежевики LbGp4-OL.(Из Peng, XM, LJ Huang, CH Qi, YK Zhang, and GY Tian. 2001. Chinese J Chem 19: 1190-7. С разрешения.)

Аналогичный подход был принят с LbGp3 (Huang, Tian, и Zheng 1999), но на этот раз гликан был высвобожден обработкой проназой. Гликан содержал арабинозу и галактозу в молярном соотношении 1: 1. Была предложена структура, для которой, хотя подробные структурные особенности боковых цепей различались, основные характеристики были такими же, как у LbGp4-OL, как показано на.То есть основная цепь β- (1 → 4) галактозильных остатков с преимущественно арабинозильными заместителями, присоединенными к O-3. Пэн, Ци и др. (2001) разделили гликоконъюгат LbGp5 на три дополнительные фракции: Lbp5A, Lbp5B и Lbp5C. Авторы не сообщали о структурных особенностях, но LbGp5B, который содержал рамнозу, арабинозу, глюкозу и галактозу в молярном соотношении 0,1: 1,0: 1,0: 1,2: 0,3, также содержал 9% галактуроновой кислоты. Аминокислотный состав белковой части состоял из 17 аминокислот, но о присутствии гидроксипролина не сообщалось.Однако в более поздней статье действительно сообщалось о присутствии гидроксипролина в белковом фрагменте гликоконъюгата, выделенного из ежевики (Zhang and Chen 2006). Это открытие важно, поскольку гидроксипролин является обычным аминокислотным компонентом белка, связанного с AGP.

Результаты показывают, что водорастворимые полисахариды в ежевиках лайчи представляют собой сложную смесь нескольких различных типов полисахаридов. Однако хроматографические методы, используемые для разделения этих различных полимеров, недостаточны для полной очистки гликоконъюгатов.На это указывает присутствие дополнительных моносахаридов, таких как ксилоза, манноза, глюкоза и галактуроновая кислота, которые обычно не обнаруживаются в AGP, в некоторых гликоконъюгатах. Клеточные стенки большинства двудольных растений богаты пектиновыми полисахаридами, и можно ожидать, что ежевика также содержит умеренные количества растворимых пектиновых полимеров. В недавней публикации Zhang and Zhang (2007) сообщается о присутствии 56% галактуроновой кислоты в LBP, а также шести различных моносахаридов.Вероятно, что пектиновые полисахариды присутствуют в LBP и других гликоконъюгатах, которые были получены в прошлом. Возможно, более важным вопросом является то, что в этой статье сообщается, что основная цепь полимера состоит из (1 → 3) гликозидных связей (Zhang and Zhang 2007). Исследование структурных особенностей LbGp4, проведенное Peng, Huang et al. (2001) сообщили, что «гликаны изучаемого арабиногалактанового белка основаны на сильно разветвленных 3,4-связанных галактанах, что контрастирует с большинством известных AGP, которые несут 3,6-галактаны.Следовательно, он представляет собой новую структуру … »В свете отчета Zhang and Zhang (2007), неопубликованных данных из нашей лаборатории и текущих знаний о структуре AGP, заявленная новизна L. barbarum AGP, обладающая (1 → 4) -связанный галактозильный остов вызывает сомнения.

Реагент Ярив (Джермин и Йео, 1975) представляет собой соединение, способное специфически взаимодействовать с АГП (Ван Холст и Кларк, 1985). Эксперименты в нашей лаборатории использовали реагент для осаждения фракции AGP из водорастворимого экстракта ежевики.Восстановленный полисахарид содержал арабинозу, галактозу, рамнозу и уроновую кислоту в молярных пропорциях 1,0: 1,0: 0,075: 0,2 соответственно. Большая часть уроновой кислоты была идентифицирована как глюкуроновая кислота, которая, как известно, встречается в виде концевых остатков в боковых цепях некоторых AGP. Анализ связывания показал скелет из (1 → 3) -связанных галактозильных остатков, некоторые из которых несут заместители в положении О-6. Эта структура соответствует установленным структурным особенностям многих арабиногалактанов (AG) типа II, охарактеризованных в AGP на сегодняшний день.Фракция осаждаемых полисахаридов, не содержащих Ярив, содержала 40% галактуроновой кислоты, что указывает на преобладающее присутствие пектиновых полисахаридов. Эта фракция также содержала ксилозу, маннозу и глюкозу из исходной водорастворимой фракции, что свидетельствует о том, что они не были структурными особенностями AGP ежевики.

14.3.1.2. Оптимизация извлечения полисахаридов Lycium barbarum из волчьей ягоды

Эксперименты, проведенные в нашей лаборатории, показали, что экстракция холодной водой может солюбилизировать 2–3% сушеных ягод лайчи в виде высокомолекулярных полисахаридов.Из этого количества около 0,4% присутствует в виде осаждаемой Ярива фракции и, следовательно, представляет собой гликоконъюгаты, идентифицированные как AGP. Пектиновые полисахариды составляли большую часть оставшегося растворимого полисахарида. Фракция нерастворимых в холодной воде полисахаридов составляла примерно 20% ягод лайчи и состояла из смеси целлюлозы, пектиновых и гемицеллюлозных полисахаридов, обычно встречающихся в клеточных стенках двудольных плодов. Сообщалось о повышении выхода LBP при длительной высокотемпературной экстракции (Yin and Dang, 2008) или ферментативной обработке (Yan et al.2007). Поскольку AGP легко растворяются в холодной воде, маловероятно, что значительно большие количества гликоконъюгатов будут солюбилизированы более жесткой процедурой экстракции. Большинство повышенных уровней полисахаридов, извлеченных с помощью этих подходов, вероятно, являются пектиновыми и гемицеллюлозными полимерами, полученными в результате разрушения и солюбилизации нерастворимых клеточных стенок плодов лайчи.

14.3.1.3. Биоактивные свойства

Биоактивные свойства арабиногалактанов и AGP в целом хорошо задокументированы (Redgwell and Fischer 2005).Арабиногалактан лиственницы (не AGP) продается как ImmunEnhancer AG (Larex, Inc., Миннесота). Помимо своей роли в укреплении здоровья пищеварительной системы (пребиотические свойства, возникающие в результате ферментации с образованием короткоцепочечных жирных кислот, бутирата и пропионата), ImmunEnhancer может улучшать работу иммунной системы (D’Adamo 1996). Он действует в этом качестве, предотвращая прикрепление бактерий и вирусов к клеточным мембранам печени и других органов, тем самым предотвращая распространение инфекций.Сообщалось, что Larch AG нарушает метастазирование опухоли в печень (Beuth et al. 1987; Hagman et al. 1991).

Преимущества AG и AGP, похоже, не связаны с источником, а являются следствием общих структурных особенностей. Следовательно, логично, что AGP ежевики демонстрируют те же биоактивные свойства, что и зарегистрированные для AG и AGP из других растительных источников. С середины 1980-х годов было опубликовано более 200 статей по аспектам химии и пользе для здоровья плодов L.barbarum . Более 50 из них относятся к функциям, конкретно связанным с содержанием полисахарида. Однако во многих из этих исследований использовался экстракт «растворимого полисахарида», а не очищенный гликоконъюгат. Следовательно, не все зарегистрированные биоактивности могут быть связаны исключительно с содержанием AGP в фруктах.

Основное внимание в исследованиях уделялось трем взаимосвязанным областям: (1) модуляция иммунной системы, (2) противоопухолевая активность и (3) антиоксидантная активность.В одном из ранних исследований (Geng et al. 1989) сообщалось, что LBP стимулировали Т-лимфоциты вырабатывать интерлейкин (ИЛ) -2 у пожилых людей. Интерлейкин-2 был одним из первых обнаруженных растворимых «гормоноподобных» медиаторов иммунной системы, и он вызвал интерес в области иммунологии, поскольку жизненно важная роль цитокинов не была осознана до его открытия. Используя частично очищенный гликоконъюгат (LBP _3p ), Gan et al. (2003, 2004) подтвердили более раннее исследование, которое показало эффективность гликоконъюгата в увеличении дозозависимым образом экспрессии цитокинов IL-2 и фактора некроза опухоли α (TNF-α) в обеих матричных рибонуклеиновых кислотах (мРНК). и уровни белка.В клиническом испытании, проведенном на 75 больных раком, LBP вводили перорально в сочетании с лимфокин-активированными клетками-киллерами и IL-2. Это лечение привело к значительному регрессу рака по сравнению с лечением в отсутствие полисахаридов лиция (Gau, Yang and Du 1994). Пэн, Хуанг и др. (2001) продемонстрировали высокую иммуноактивность очищенного гликоконъюгата LbGp4. Механизм был исследован с использованием анализа включения тимидина трития, проточной цитометрии и анализа электрофоретической подвижности.Гликоконъюгат LbGp4 и его гликан способствовали пролиферации спленоцитов у мышей, и эффекты гликановой цепи были сильнее, чем эффекты гликоконъюгата. Zhang et al. (2005) показали положительный эффект плохо определенного «полисахаридно-белкового комплекса» за счет уменьшения пролиферации и увеличения апоптоза клеточной линии гепатомы человека QGY7703, связанной с раком печени. Совсем недавно было изучено влияние LBP на рост клеток карциномы простаты человека PC-3 (Luo et al. 2008).Результаты показали, что LBP может ингибировать рост клеток PC-3 и индуцировать апоптоз. LBP-индуцированный разрыв цепей ДНК в клетках PC-3 и соотношение белка Bcl-2 / Bax уменьшалось. Экспрессия Bax регулируется белком-супрессором опухоли p53, и Bax, как сообщается, участвует в p53-опосредованном апоптозе.

Доказательства антиоксидантной способности полисахаридов лиция задокументированы в нескольких публикациях, основанных на исследованиях in vitro и нескольких исследованиях in vivo, хотя некоторые из них были выполнены с фракцией очищенного гликоконъюгата.Li, Peng и Wang (2007) оценили антиоксидантную способность LBP с помощью методов in vitro, включая активность по улавливанию супероксидных радикалов, восстанавливающую способность, модель β-каротинлинолеата и ингибирование гемолиза эритроцитов мышей, опосредованного пероксильными радикалами. Они пришли к выводу, что данные четко подтверждают антиоксидантную активность LBP. Исследования на крысах и мышах показали, что LBP может уменьшать окислительный стресс и повреждение ДНК (Li 2007; Ли и Чжоу 2007; Wu et al. 2006), подавляют окисление липидов, вызванное свободными радикалами при диете с высоким содержанием жиров (Ma et al.2009) и защищают скелетные мышцы от окислительного повреждения, вызванного изнурительными упражнениями (Niu et al. 2008). Zhao et al. (2005) сообщили, что LbGp5 способствует выживанию человеческих фибробластов, культивируемых в неоптимальных условиях, и, следовательно, может обладать защитными свойствами для кожи. Дополнительные заявления о преимуществах LBP включают в себя снятие усталости (Luo, Yan, and Zhang, 1999) и деятельность по снижению холестерина (Luo, Li, and Zhang, 1997; Yu, Wu, and Niu, 2009).

Следует иметь в виду, что ежевика богата рядом мощных антиоксидантов, не являющихся полисахаридами, таких как зеаксантин и полифенолы.Фенольные производные, в частности, вероятно, будут взаимодействовать и связываться с полисахаридами и белками во время экстракции LBP, и они могут впоследствии совместно очищаться с LBP во время осаждения спиртом, как в случае полисахаридов чая AGP (Zhou et al. 2009). . Вполне вероятно, что некоторые из известных антиоксидантных эффектов полисахаридов ежевики отчасти являются результатом загрязнения низкомолекулярных фенольных соединений.

Таким образом, экстракты полисахаридов из плодов л.barbarum L. демонстрируют широкий спектр биоактивных свойств, многие из которых объясняются присутствием AGP или гликоконъюгатов, хотя отмечается, что антиоксидантная активность может быть связана с загрязнением фракций полисахаридов фенольными соединениями. Полисахариды из лайчи, по-видимому, обладают некоторыми из свойств, уже заявленных для AGP и AG из других растительных источников. Обладают ли LBP дополнительными преимуществами или обладают большей биологической активностью, чем AGP из других растений, еще предстоит доказать.Текущие исследования по усовершенствованию выделения и очистки нескольких типов полисахаридов L. barbarum прояснят конкретную роль, которую играют гликоконъюгаты и другие полисахариды в этих преимуществах.

14.3.2. Зеаксантин

Зеаксантин — это ксантофилл, кислородсодержащий каротиноид (молекулярная масса (MW) 568,85 гмоль ^-1 ), обладающий антиоксидантными и поглощающими синий свет свойствами (). Зеаксантин в небольших количествах содержится во многих овощах и фруктах, при этом его самый известный природный источник — ерунда (Weller and Breithaupt, 2003).В ранее опубликованных работах β-каротин был назван основным каротиноидом плодов лайчи; однако в 1999 г. две группы (Лам и Бут 1999; Чжоу и др. 1999; Ли и др. 1999) независимо друг от друга сообщили, что основным каротиноидом ежевики является дипальмитат зеаксантина. Обнаружение высокого содержания зеаксантина в ежевиках было подтверждено дальнейшими исследованиями, и Веллер и Брейтаупт (2003) подтвердили, что 80% всех каротиноидов в ежевиках содержится в форме дипальмитата зеаксантина. Более подробный анализ показал, что дипальмитат зеаксантина (1.14 мг / г сухого веса) присутствовал в наибольшем количестве (88% от общего количества каротиноидов), за ним следовали монопальмитат β-криптоксантина и два его изомера (2–4%), монопальмитат зеаксантина и два его изомера (1–5%). , полностью транс-β-каротин (2%) и полностью транс-зеаксантин (0,1%) (Inbaraj et al. 2008).

14.3.2.1. Расчетное потребление зеаксантина: потенциальный вклад Wolfberry

Sommerburg et al. (1998) исследовали наличие зеаксантина в 33 овощах и фруктах. Апельсиновый перец (37% от общего количества каротиноидов) оказался овощем с наибольшим количеством зеаксантина.Они обнаружили, что темно-зеленые листовые овощи, ранее рекомендованные для повышенного потребления лютеина и зеаксантина, имеют очень низкое количество зеаксантина (0–3% от общего количества каротиноидов). Безусловно, самый богатый источник зеаксантина — это плоды лайчи, квази «натуральные таблетки», обогащенные компонентом, который кажется важным для зрения (Landrum and Bone 2001; Cheng et al. 2005). Содержание зеаксантина в ежевиках зависит от стадии созревания, сезона и процесса сушки (Ma et al. 2008), и в наших исследованиях мы обнаружили, что оно варьируется от 1.18–2,41 мг / г сухофруктов.

Данных о предполагаемом потреблении зеаксантина и его биодоступности мало, потому что до 2000 года два каротиноида, лютеин и зеаксантин, не измерялись отдельно с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ), и большая часть имеющихся данных выражена как комбинированное потребление обоих лютеин и зеаксантин (). Похоже, что расчетное потребление зеаксантина обычно составляет <1 мг / день. Из того факта, что содержание зеаксантина лайчи составляет примерно 0,8 мг / г, богатство ежевики как источника зеаксантина очевидно.

ТАБЛИЦА 14.2

Справочные данные по расчетному суточному потреблению зеаксантина.

Ежедневное употребление нескольких граммов ягод волчицы, безусловно, повысит уровень зеаксантина в плазме, как сообщалось для синтетического зеаксантина в исследовании добавок с людьми в дозе 1 или 10 мг / день в течение 42 дней (Hartmann et al. 2004).

14.3.2.2. Механизм абсорбции зеаксантина в кишечнике

В желудке каротиноиды и молекулы липидов отделяются от остального химуса и образуют масляные капли, которые попадают в тонкий кишечник и смешиваются с соком поджелудочной железы и солями желчных кислот (Tyssandier et al.2001). Капли масла покрываются солями желчных кислот, которые создают отрицательный поверхностный заряд, который позволяет колипазе связываться с межфазной фазой липид / вода. Затем колипаза связывается с липазами поджелудочной железы, которые гидролизуют связь между зеаксантином и жирными кислотами, например пальмитиновой кислотой лайчи (Borel et al. 1996; Chitchumroonchokchai and Failla 2006). Освободившийся зеаксантин всасывается в кишечнике (Perez-Galvez et al. 2004). Неизвестно, переэтерифицируется ли часть зеаксантина в процессе абсорбции, но некоторое количество этерифицированного зеаксантина было обнаружено в плазме и тканях (Granado et al.1998). Мицеллярная солюбилизация зеаксантина в липиды является обязательной для их абсорбции. Появляется все больше свидетельств существования облегченного транспорта каротиноидов, опосредованного белком-носителем (Reboul et al. 2005; Во время, Доусон и Харрисон, 2005). После абсорбции в энтероцит зеаксантин упаковывается в новые масляно-капельные структуры, называемые прехиломикронами, которые переносятся во внеклеточное пространство посредством экзоцитоза, прежде чем попасть в лимфатическую систему и общую циркуляцию.

14.3.3. Предшественник витамина C 2-O- (β-D-глюкопиранозил) аскорбиновая кислота

Растения и, в частности, их плоды, как правило, являются хорошим источником аскорбиновой кислоты (витамина C). В более ранних данных о составе лайчи не упоминалось о каких-либо значительных количествах аскорбиновой кислоты. Тайна была раскрыта только тогда, когда исследователи из Suntory, Ltd., Япония, выделили, идентифицировали и синтезировали аналог аскорбиновой кислоты как 2- O — (β-D-глюкопиранозил) аскорбиновая кислота (Maeda, Nakao, and Fukami 2003; Toyoda). -Ono et al.2004 г.). Уровни кислоты, обнаруженные в ягодах волчицы (0,5%), были аналогичны тем, которые были обнаружены в лимонах, что делало ягоды лайчи одним из самых богатых источников аскорбиновой кислоты. В экспериментах на животных было обнаружено, что глюкозид гидролизуется до аскорбиновой кислоты и глюкозы, что делает его многообещающим источником природного витамина С для пищевых продуктов и напитков, где необходима термическая и кислотная обработка. Некоторые физические характеристики этой молекулы можно экстраполировать из синтетического и имеющегося в продаже изомера, названного 2- 0 — (α-D-глюкопиранозил) аскорбиновой кислоты (Hayashibara, Co., Окаяма, Япония). Наши тесты с подкисленным сахаросодержащим напитком при pH 3,5 показали замечательную стабильность предшественника витамина С по сравнению с аналогичным напитком, приготовленным с аскорбиновой кислотой (). Хотя судьба и потенциальные физиологические преимущества этого предшественника витамина С еще не описаны, нельзя отрицать, что присутствие этого предшественника в препаратах ТКМ будет иметь значительное влияние на состояние здоровья пациентов или слабых людей. При регулярном приеме, например, в рецептах традиционной китайской медицины (15–30 г / день), прекурсор должен добавить 45–90 мг эквивалента аскорбиновой кислоты к суточной дозе, что находится в пределах текущего рекомендуемого предела суточного потребления.

РИСУНОК 14,5

Стабильность предшественника витамина C (AA2G) по сравнению с аскорбиновой кислотой (AA) в напитке при 30 ° C.

14.4. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ДОСТУПНОСТЬ БИОАКТИВОВ ЛЕСИНЫ И ЭФФЕКТЫ ОБРАБОТКИ

Волчица — богатый источник биологически активных веществ, которые могут действовать синергетически. Поскольку фрукт содержит как водорастворимые (например, LBP, предшественник витамина С), так и жирорастворимые (например, зеаксантин) биоактивные вещества, на биодоступность и питательные свойства лайчи и продуктов из него, вероятно, повлияет метод экстракции и включения в продукт.Обычные методы экстракции извлекают только водорастворимые соединения лайчи, как описано, например, для коммерческой экстракции LBP (Yin and Dang 2008). Отбор горячей водой является стандартной практикой TCM. В случае ежевики использование горячей воды позволяет экстрагировать гидрофильные соединения, но большая часть липофильных компонентов, таких как дипальмитаты зеаксантина, липофильные витамины и другие липиды, теряется. Еда — это целостная система доставки. Известно, что диета, богатая фруктами и овощами, полезна для здоровья.Но польза от употребления фруктов и овощей не может быть воспроизведена путем употребления очищенных экстрактов фитонутриентов или добавок с витаминами (Sesso et al. 2008). Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что именно дополнительные и / или синергические эффекты некоторых из этих фитонутриентов способствуют укреплению здоровья или оказывают защитное действие против болезней, и что изоляция того или другого из них менее полезна для питания человека, чем употребление всей пищи, в которой содержится фитонутриент. найден. Сегодня потребитель ожидает получить пользу от этих фитонутриентов в эффективных, удобных и натуральных составах.Таким образом, от натуральных биологически активных веществ до вкусной пищи — новый подход должен сохранять целостность биологически активного сырья. То есть должна быть возможность обеспечить все внутренние преимущества фруктов, овощей или других материалов растительного происхождения, включая травы TCM, в их естественной, стабильной и биодоступной форме. Чтобы оправдать такое ожидание, необходимы инновационные способы обеспечения полезных свойств растительных экстрактов, в частности, определение наиболее подходящего процесса экстракции, анализ химической стабильности и биодоступности экстрактов и проверка возможных взаимодействий с конкретной пищевой матрицей.

14.4.1. Лакто-волчья ягода: создание натурального, стабильного и биодоступного состава

Хотя лайчи обычно используют в традиционной китайской медицине, включить этот фрукт в коммерческие продукты питания и напитки сложно. Исследовательский центр Nestlé (Лозанна, Швейцария) разработал процесс, который позволяет в полной мере использовать полезные свойства целого фрукта в простой, натуральной и вкусной рецептуре под названием Lacto-Wolfberry. В этом процессе молоко используется как экстрагирующий агент, так и носитель для удержания водорастворимых и маслорастворимых биологически активных веществ целого плода (Wang et al.2005). Процесс состоит из следующих трех основных этапов: (1) измельчение фруктов в молоке или растворе, содержащем молочный белок, (2) отделение нерастворимых волокон для получения водной суспензии и (3) необязательная сушка суспензии для получения порошка. (и. Такой процесс особенно подходит для преобразования липофильных биоактивных веществ сырья в водорастворимые препараты. Состав Lacto-Wolfberry имеет профиль, выгодно близкий к профилю основных активных компонентов плодов лайчи, и имеет хорошую стабильность, смешиваемость , и диспергируемость в водных системах.Кроме того, было обнаружено, что Lacto-Wolfberry имеет повышенную пищевую ценность в виде значительно лучшей биодоступности и стабильности зеаксантина. В клиническом исследовании (Benzie et al. 2006) было продемонстрировано, что биодоступность зеаксантина из Lacto-Wolfberry значительно (в три раза) выше, чем из порошка лайчи ().

РИСУНОК 14.6

Блок-схема процесса Nestlé Lacto-Wolfberry.

РИСУНОК 14.7

Различные стадии процесса Nestlé Lacto-Wolfberry.

РИСУНОК 14.8

Среднее поглощение зеаксантина в виде площади под кривой (AUC) 0–10 часов (площадь под кривой у 12 здоровых взрослых) от Lacto-Wolfberry по сравнению с порошкообразным препаратом из ягод волчицы, каждый из которых содержит 15 мг зеаксантина. (Адаптировано из Benzie, IFF, (подробнее …)

14.4.2. Биодоступность зеаксантина из Wolfberry

Зеаксантин сконцентрирован в центральной части желтого пятна сетчатки глаза человека (Landrum and Bone 2001). Что касается зеаксантина и его предполагаемой пользы для зрения, предполагалось, что потребление лайчи положительно повлияет на здоровье.Одно из первых исследований, проверявших эту гипотезу, было проведено на макаках-резусах (Leung et al. 2001), которых в течение 6 недель кормили диетой, содержащей фракцию каротиноидов, извлеченную из плодов лайчи (2,2 мг зеаксантина в день).

Авторы этого исследования заметили, что уровни зеаксантина в сыворотке и макулярная плотность зеаксантина были повышены у этих обезьян по сравнению с обезьянами, получавшими контрольную диету без каротиноидов. Были изучены сывороточные и тканевые уровни зеаксантина и лютеина. Было обнаружено, что после скармливания экстрактам ежевики из ягод лайчи уровни зеаксантина в сыворотке крови и плотность желтого пятна увеличивались.За этим наблюдением последовало несколько интервенционных исследований на людях, которые выявили абсорбцию зеаксантина. Breithaupt et al. (2004) сообщили о первом интервенционном исследовании на людях, в котором использовалась жирорастворимая фракция лайчи, и сравнивалась ее абсорбция с синтетическим зеаксантином (DSM Nutritional Products, Kaiseraugst, Switzerland). Уровни зеаксантина в плазме крови повышались для обеих добавок зеаксантина, достигая максимума между 9 и 24 часами после приема. Хотя результаты не были статистически значимыми, с высокой вариабельностью поглощения образца ежевики, они показали, что зеаксантин из ягод лайчи усваивается лучше, чем зеаксантин из синтетического неэтерифицированного зеаксантина.Cheng et al. (2005) в ходе 28-дневного исследования добавок обнаружили, что прием 15 г ежевики (целых ягод) в день заметно увеличивает уровень зеаксантина в плазме (увеличение в 2,5 раза). Исследование Hartmann et al. (2004) показали, что добавление 10 мг синтетического зеаксантина увеличивало плазменные концентрации зеаксантина в 20 раз.

14,5. ИММУНОМОДУЛИРУЮЩАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Wolfberry ценится в Китае на протяжении многих лет за ее способность укреплять иммунную систему; тем не менее, клинические данные, демонстрирующие влияние потребления ежевики с пищей на иммунные реакции, отсутствуют, а международная научная литература о ее эффектах и ​​механизмах, с помощью которых она оказывает предполагаемую иммунологическую пользу, немногочисленна.Большинство опубликованных данных об иммуномодулирующих эффектах ежевики получено из исследований на животных, ex vivo и in vitro, и в основном они связаны с ее полисахаридной фракцией (LBP). Тем не менее, нельзя исключить возможность того, что соединения, такие как антиоксиданты и витамины, присутствующие в ежевиках, также могут участвовать в иммуномодуляции. Известно, что иммунные клетки особенно чувствительны к окислительному стрессу, поскольку их плазматические мембраны содержат высокий процент полиненасыщенных жирных кислот.Следовательно, лайчи может оказывать иммуностимулирующий эффект, например, за счет присутствия зеаксантина, мощного липофильного антиоксиданта.

Исследования иммуномодуляции ежевики на людях редки. На модели грызунов подкожная инъекция сока ежевики привела к увеличению размера тимуса и селезенки, а также к увеличению количества Т-лимфоцитов и скорости созревания Т-клеток (Wang, Xing, and Zhou, 1990). Здоровые мыши, получавшие внутрибрюшинную инъекцию сока лайчи в сочетании с соками черники и малины, показали увеличение размера селезенки и количества макрофагов селезенки по сравнению с мышами, получавшими контрольный раствор физиологического раствора (Chao et al.2004 г.). Увеличение количества макрофагов в селезенке у здорового животного указывало бы на повышенную способность бороться с заболеванием, поскольку макрофаги являются основными фагоцитарными клетками в селезенке, которые обеспечивают необходимую защиту, фильтруя инфекционные агенты из крови. Но, что примечательно, никакого эффекта от инъекции чистого сока лайчи не наблюдалось.

14.5.1. Роль

Lycium barbarum Полисахариды

Иммуномодулирующий эффект лайчи в основном объясняется присутствием LBP в плодах.Эксперименты in vitro показывают, что LBP проявляют иммуностимулирующие свойства за счет увеличения пролиферации клеток селезенки мыши, индуцированной или не индуцированной митогеном Т-клеток (например, ConA или PHA; Geng et al. 1989; Duan et al. 2001; Huang et al. 2001; Peng, Huang et al.2001; Peng, Qi et al.2001; Peng, Wang, and Tian 2001; Qi, Zhang et al.2001; Du, Liu, and Fang 2004; Chen, Kwong Huat Tan и Chan 2008) или митоген В-клеток (например, липополисахарид [LPS]; Peng, Huang et al. 2001). В соответствии с данными in vitro, сообщалось, что LBP, вводимый мышам внутрибрюшинно или перорально, приводил к более сильной пролиферации клеток селезенки после культивирования in vitro в присутствии или в отсутствие митогена (Peng, Wang и Tian 2001; Chen, Квонг Хуат Тан и Чан, 2008 г.).Кроме того, мыши, получавшие внутрижелудочное введение LBP (LBP-X в дозе 5–20 мг / кг / день в течение 6 дней), показали повышенный гуморальный ответ, специфичный для SRBC (SRBC является Т-клеточно-зависимым антигеном) и гиперчувствительность замедленного типа (DTH). ) ответ (Luo, Yan, and Zhang 1999), указывая на то, что LBP избирательно усиливают опосредованные Т-клетками иммунные ответы.

Митоген-индуцированная пролиферация лимфоцитов и продукция IL-2 значительно снижаются с возрастом и являются суррогатными биомаркерами старения. IL-2 действует в основном на митоген- или антиген-активированные Т-клетки, способствуя их выживанию и пролиферации in vitro и усиливая функцию цитотоксических Т-клеток.Было продемонстрировано, что LBP усиливает пролиферацию лимфоцитов in vitro у здоровых взрослых мышей, старых мышей (Geng et al. 1989) и мышей с ускоренным старением (Huang et al. 2001). Интересно, что LBP повышает уровень IL-2, продуцируемого клетками старых мышей, до того же уровня, что и уровень продуцирования клетками взрослых мышей (Geng et al. 1989). Кроме того, внутрижелудочное введение неочищенного LBP (100 мг / кг ежедневно в течение 8 недель) на модели старения мышей, индуцированной D-галактозой, привело к повышенной пролиферации клеток селезенки и экспрессии IL-2 (Deng et al.2003 г.). Также наблюдались повышенная активность супероксиддисмутазы (SOD) эритроцитов и снижение уровня конечных продуктов гликирования (AGE) в сыворотке, что указывает на то, что LBP может предотвратить снижение иммунной функции, наблюдаемое с возрастом, путем ингибирования продукции AGE (Deng et al. 2003 г.). Взятые вместе, эти исследования подтверждают антивозрастной эффект ежевики за счет усиления опосредованных Т-клетками иммунных ответов.

Иммуномодулирующие эффекты LBP на дендритные клетки (DC), одни из наиболее мощных антигенпрезентирующих клеток, играющих ключевую роль в инициации иммунного ответа (Banchereau and Steinman 1998; Lanzavecchia and Sallusto 2001), были оценены ( Zhu, Zhao, and Chen, 2006; Zhu et al.2007). Было обнаружено, что LBP стимулировал коэкспрессию на клеточной поверхности молекул MHC класса II и CD11c и секрецию IL-12 p40 ДК костного мозга (BMDC) in vitro. Кроме того, LBP ингибирует эндоцитоз, опосредованный рецепторами маннозы, с помощью DCs и увеличивает их способность способствовать пролиферации наивных аллогенных Т-клеток (Zhu, Zhao, and Chen 2006; Zhu et al. 2007). Вместе эти результаты предполагают, что LBP способны способствовать фенотипическому и функциональному созреванию DC, делая их готовыми к опосредованным Т-клетками иммунным ответам.Кроме того, было продемонстрировано, что LBP обладают иммуномодулирующим действием на макрофаги (Peng, Wang, and Tian 2001; Li et al. 2005; Li, Ma и Liu 2007). Было обнаружено, что LBP увеличивают фагоцитарную активность макрофагов и оксида азота (NO), а также продукцию IL-1β и TNF-α in vitro (Li et al. 2005). Желудочное введение LBP (200-500 мг / кг в течение 30 дней) увеличивало фагоцитарный индекс и активность на мышиной модели с ускоренным старением (Li, Ma, and Liu, 2007). В этом контексте интересно отметить, что LBPs были способны активировать микроглиальные клетки, макрофаги мозга, как сообщили Chang and So (2008).Несколько исследований демонстрируют, что LBP может активировать гуморальный иммунный ответ. Было обнаружено, что LBP усиливают продукцию антител in vitro спленоцитами нормальных мышей и мышей с ускоренным старением (Qi, Zhang et al. 2001). Кроме того, пероральный прием LBP мышам приводил к усилению гуморального ответа, специфичного для антигена (SRBC) (Luo, Yan, and Zhang, 1999).

14.5.2. Влияние состава гликанов и содержания белка в

Lycium Barbarum Полисахарид

Препараты и фракции LBP, выделенного из L.barbarum были разными для разных групп, и это может объяснить различия в наблюдаемых иммуностимулирующих эффектах. Формат связи между различными углеводами или между углеводами и белками и содержание белка в LBP, по-видимому, определяют биологическую активность LBP. Четыре гомогенных препарата LBP — LBP 1a-1, LBP 1a-2, LBP 3a-1 и LBP 3a-2 — усиливали пролиферацию клеток селезенки мыши, индуцированную ConA (Duan et al. 2001). LBP с основной цепью α- (1 → 4) -D-полигалактуронанов (т.е.е., LBP 3a-1 и LBP 3a-2) продемонстрировали более сильную иммуномодулирующую активность, чем LBP с α- (1 → 6) -D-гликанами (т.е. LBP 1a-1 и LBP 1a-2).

Роль углеводов была дополнительно исследована Peng, Huang et al. (2001). Пять полисахаридных компонентов (LBP1-LBP5) были очищены из неочищенного LBP и из некоторых из них (например, LBP1, LBP3, LBP4 и LBP5) гликоконъюгатов (например, LbGp1, LbGp3, LbGp4 и LbGp5B) и их цепей. т.е. были получены LbGp1-OL, LbGp3-OL и LbGp4-OL).Было обнаружено, что гликоконъюгат LbGp5B усиливает пролиферацию клеток селезенки мышей независимо от того, использовался ли ConA или LPS или нет (Peng, Qi et al. 2001). Было обнаружено, что гликоконъюгаты LbGp1, LbGp3 и LbGp4 и их гликановые цепи LbGp1-OL, LbGp3-OL и LbGp4-OL усиливают пролиферацию клеток селезенки мышей (Qi, Huang et al. 2001). Эффекты гликановых цепей были сильнее, чем у соответствующих конъюгатов, что позволяет предположить, что гликановые цепи могут быть важной активной структурой углеводных конъюгатов. Было обнаружено, что гомогенный гликоконъюгат LbGp4 и его очищенный гликан LbGp4-OL усиливают пролиферацию клеток селезенки мыши в отсутствие митогена (Huang et al.2001; Пэн, Хуанг и др. 2001). Интересно, что было продемонстрировано, что, хотя они индуцировали in vitro пролиферацию B-лимфоцитов, независимо от того, использовался LPS или нет, они не влияли на пролиферацию T-лимфоцитов в присутствии или в отсутствие ConA. На основе анализов связывания было высказано предположение, что сайт связывания рецептора существует на В-клетках для этих арабиногалактанов. Кроме того, было продемонстрировано, что иммуностимулирующий эффект LbGp4 был связан с активацией экспрессии ядерного фактора κB (NF-κB) и белка-активатора-I (AP-I; Peng, Huang et al.2001).

Среди других препаратов гомогенных фракций LBP, фракции LBPF4 и LBPF5, как сообщалось, увеличивали пролиферацию Т-клеток селезенки мыши, но не В-клеток (Chen, Kwong Huat Tan и Chan 2008). Три другие фракции, LBPF1, LBPF2 и LBPF3, не смогли активировать Т-клетки. Было высказано предположение, что это могло быть связано с более высоким содержанием белка LBPF4 и LBPF5 по сравнению с LBPF1, LBPF2 и LBPF3. Это подтверждается открытием, что стимулирующий эффект LBPF4 и LBPF5 на Т-клетки значительно снижается, когда белки перевариваются (Chen, Kwong Huat Tan и Chan 2008).Активация Т-клеток, индуцированная LBP, была дополнительно исследована, и было показано, что LBPF4 и LBPF5, а также неочищенный LBP (1) активируют два фактора транскрипции NFAT и AP-1, которые играют важную роль в активации Т-клеток; (2) усилить экспрессию маркера активации Т-клеток CD25; и (3) индуцируют транскрипцию генов цитокинов и секрецию белка IL-2 (важный цитокин для роста Т-клеток) и интерферона-γ (IFN-γ, цитокина, способствующего дифференцировке клеток Th-1 и, следовательно, преимущественно клеточного иммунный ответ на основе иммунного ответа; Chen, Kwong Huat Tan, and Chan 2008).В соответствии с этим последним наблюдением, воздействие гликопептида LbGp3 на старые Т-клетки приводит к увеличению экспрессии IFN-γ и снижению экспрессии IL-10 (Yuan et al. 2008). Сообщалось, что LBP _3p дозозависимо увеличивал экспрессию IL-2 и TNF-α на уровнях мРНК и белка в культивируемых мононуклеарных клетках периферической крови человека (PBMCs; Gan et al. 2003). Эти вызванные LBP изменения в экспрессии цитокинов IL-2, IFN-γ, TNF-α и IL-10 предполагают переход от Th-2 клеток (продуцирующих IL-4, IL-5 и IL-10) к Th- 1 (продуцирующие IL-2, IFN-γ и TNF-α).Поскольку во время старения происходит сдвиг в сторону более выраженного иммунного ответа типа Th-2 (Rink, Cakman, and Kirchner 1998), эти эффекты LBP на продукцию цитокинов (Gan et al. 2003; Chen, Kwong Huat Tan и Chan 2008; Yuan et al. 2008) поддерживают антивозрастные свойства ежевики.

14.5.3. Косвенные иммунные преимущества

Lycium Barbarum Полисахарид

Иммуномодулирующее действие лайчи можно также оценить по его противоопухолевым свойствам. Действительно, противоопухолевые свойства ежевики можно объяснить стимулирующим действием LBP на иммунные клетки.В клиническом исследовании пациенты, страдающие распространенным раком, леченные лимфоцитами-киллерами (LAK) и IL-2 в сочетании с пероральным введением LBP (1,7 мг / кг / день), показали значительно более высокий регресс рака и более заметное увеличение естественного активность клеток-киллеров по сравнению с пациентами, получавшими только LAK / IL-2 (Cao, Yang, and Du, 1994), что позволяет предположить, что LBP может быть полезен в качестве адъюванта для лечения рака.

Противоопухолевый эффект LBP и задействованные механизмы были дополнительно изучены на различных доклинических моделях.На модели мышей с опухолью G422 головного мозга сообщалось, что LBP в сочетании с облучением и 1,3-бис- (2-хлорэтил) -1-нитрозомочевиной (BCNU) не только увеличивал продолжительность жизни мышей, но и улучшал клеточную иммунную функцию. (Вс 1994). Было обнаружено, что пероральное введение LBP (LBP _3p в дозе 10 мг / кг в течение 10 дней) мышам, несущим S180, значительно ингибирует рост трансплантируемой саркомы S180 и улучшает фагоцитоз макрофагов, пролиферацию клеток селезенки, активность цитотоксического T лимфоциты и экспрессия мРНК IL-2 (Gan et al.2004 г.). Было высказано предположение, что у мышей с гепатомой h32 противоопухолевый эффект LBP, вводимого перорально, может быть опосредован увеличением количества CD4 ⁺ и CD8 ⁺ Т-клеток в лимфоцитах, инфильтрирующих опухоль (He et al. 2005). В моделях на грызунах миелосупрессии, вызванной облучением и химиотерапией, подкожная инъекция LBP (50–200 мг / кг) способствовала восстановлению PBMC (Gong et al. 2005). Поскольку сообщалось, что LBP стимулировал выработку колониестимулирующего фактора гранулоцитов-макрофагов (GM-CSF, главный фактор, регулирующий гематопоэз) человеческими PBMC in vitro, было высказано предположение, что терапевтические эффекты LBP в этих моделях были результатом стимуляция PBMC для производства GM-CSF (Gong et al.2005).

14.6. АНТИДИАБЕТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ ЛЕСИНИЦЫ

В обзоре официального списка трав ТКМ, используемых для лечения диабета в Китае (Jia, Gao, and Tang, 2003), лайчи особо не упоминается; тем не менее, его использование для предотвращения и облегчения диабета восходит к шестнадцатому веку. В древние времена врачи традиционной китайской медицины вызывали пациентов с симптомами, связанными сегодня с диабетом xiao ke , что буквально означает «худоба и жажда». Сегодня известно, что у многих пациентов сяокэ аномальный уровень сахара в крови и моче.В трактате TCM Compendium of Materia Medica Было зарегистрировано, что ерунда используется для лечения сяокэ, что указывает на ее потенциальное применение при лечении диабета. Исходя из этого исторического фона, традиционные преимущества ежевики волчицы отдельно или в сочетании с другими травами в отношении диабета были исследованы в научных и клинических исследованиях в Китае (Bai 1998), и есть многочисленные отчеты об исследованиях, в основном с использованием моделей на животных, которые продемонстрировали положительный эффект ежевики в отношении диабета.Например, у пациентов отмечалось терапевтическое воздействие на диабет и связанные с ним осложнения, такие как улучшение маркеров геморреологии (например, вязкости плазмы, гематокрита и значения уравнения k скорости оседания эритроцитов) сахарного диабета и диабетической нефропатии (Li, Pen и Чжан 1999; Лю и др. 1995; Ли, Ма и Лю 2007).

Водный экстракт ягод лайчи показал значительный гипогликемический эффект на моделях адреналин-индуцированного и аллоксан-индуцированного диабета у мышей и улучшил толерантность к сахару (Tan 2008).В другом исследовании такой экстракт повышал уровень инсулина в крови и помог улучшить функцию и восстановление поврежденных β-клеток островков поджелудочной железы (Tian and Wang 2005). Было также обнаружено, что Wolfberry снижает концентрацию общего холестерина (TC) и триглицеридов (TG) в сыворотке и, в то же время, заметно увеличивает уровни холестерина липопротеинов высокой плотности (HDL-C) у кроликов с гиперлипидемией или диабетом (Luo et al. 2004). ). LBP были определены как один из наиболее активных ингредиентов, связанных с биологической активностью ежевики.Например, LBP значительно снижают уровень глюкозы в крови в моделях кроликов и мышей, вызванных аллоксаном, по-видимому, из-за цитопротекторного действия LBP на β-клетки островков поджелудочной железы (Luo et al. 1997; Wang et al. 1999). На модели крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом было обнаружено, что LBP улучшают аномальные окислительные показатели, защищая ткань печени и почек (Li 2007). Лечение LBP значительно снизило уровни глюкозы в крови натощак, NO, малонового диальдегида (MDA) и NO-синтазы (NOS) в группе моделей индуцированного стрептозотоцином диабета у крыс, тогда как уровень инсулина натощак, функциональный индекс β-клеток и Активность SOD была значительно увеличена в группе LBP, что позволяет предположить, что влияние LBP на глюкозу в крови и β-клетки может быть связано с увеличением активности SOD островков поджелудочной железы и снижением активности NOS (Huang et al.2006 г.). Также было обнаружено, что LBP снижает повреждение клеточной ДНК в периферических лимфоцитах крыс с инсулиннезависимым сахарным диабетом (NIDDM), возможно, за счет снижения уровней окислительного стресса (Wu, Guo, and Zhao, 2006). LBP может уменьшать инсулинорезистентность, которая связана с увеличением уровня транспорта на клеточной поверхности транспортера глюкозы 4 (GLUT 4) и внутриклеточной передачи сигналов инсулина у крыс NIDDM (Zhao, Li, and Xiao 2005).

Эти данные показывают, что ежевика может иметь терапевтические эффекты для лечения диабета, сравнимые с химическими препаратами, не вызывая значительных побочных эффектов при краткосрочном и долгосрочном лечении диабетических осложнений.Однако сравнительные данные, подтверждающие эту гипотезу, до сих пор не представлены.

14.7. СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ЛЕСИНИЦЫ

За последнее десятилетие некоторые научные исследования продемонстрировали сердечно-сосудистый защитный потенциал ежевики или ее экстрактов. Среди других механизмов, влияние на окислительный стресс может лежать в основе терапевтических перспектив сердечно-сосудистой пользы от ежевики, как видно в экспериментальных условиях in vitro и in vivo. Такие эффекты, вероятно, связаны с модуляцией нейрональных и эндотелиально-зависимых путей NO с помощью ежевики.

Путь NO (в частности, классический эндотелиально-зависимый путь) является одним из наиболее важных механизмов поддержания функциональной и структурной целостности сосудистой сети и сердца (). Ингибирование этого пути, особенно эндогенными ингибиторами NOS и активными формами кислорода (ROS; например, супероксид-анионами и перекисью водорода), имеет физиологические и патологические последствия, включая повышение артериального давления, тромбоз и атеросклероз. NO постоянно продуцируется как нейрональными, так и эндотелиальными NOS (т.е., nNOs и eNOs) во время превращения аминокислотного субстрата NOS L-аргинина в L-цитруллин. В основном одно из предположений состоит в том, что нейронный NO, продуцируемый в центре контроля сердечно-сосудистой системы вегетативной нервной системы, является частью пути передачи сигнала, который тонически сдерживает симпатический отток, генерируемый ростральным стволом мозга, что приводит к снижению адренергического тонуса в артериях и сердце. За последние два десятилетия было установлено, что периферическое эндотелиально-зависимое производство NO и его сосудорасширяющее действие в соседних гладкомышечных клетках сосудов являются преобладающими механизмами модуляции функции сосудов (Thomas, Zhang, and Victor, 2001; Augustyniak et al.2005). Сообщается, что ежевика содержит L-аргинин (Gross, Zhang, and Zhang, 2006), который является субстратом для NOS (). Что еще более важно, и как отмечалось в Разделе 14.3.3, лайчи также богаты предшественником аскорбиновой кислоты, 2- O — (β-D-глюкопиранозил) аскорбиновой кислотой, которая очень стабильна и обнаруживается в кровотоке обоих артерии и воротной вены после перорального приема (Toyoda-Ono et al. 2004) и зеаксантином (Breithaupt et al. 2004; Cheng et al. 2005; Benzie et al. 2006).И предшественник витамина С, и зеаксантин поглощают и инактивируют АФК. Более того, лайчи, как сообщается, увеличивает сывороточные уровни антиоксидантного фермента СОД и глутатионпероксидазы (GPx; Amagase, Sun и Borek 2009). Работая вместе, эти соединения могут напрямую увеличивать синтез и биодоступность конститутивного NO в сердечно-сосудистой системе и уменьшать симпатические разряды в периферических органах. Поскольку дефицит NO участвует в патогенезе таких заболеваний, как гипертония и атеросклероз, усиление активности пути NO или увеличение биодоступности NO представляет собой способ улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы или снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.В одном из редких исследований на людях с ягодами лайчи 25 независимо живущих субъектов в возрасте от 64 до 80 лет, которые принимали 50 г плодов лайчи в день в течение 10 дней, показали значительно повышенные СОД и гемоглобин в крови (на 48% и 12% соответственно) и уменьшение количества перекисей липидов на 65% (Li et al. 1991).

РИСУНОК 14.9

Путь NO (особенно классический эндотелиально-зависимый путь) играет очень важную роль в поддержании функциональной и структурной целостности сосудистой сети и сердца.Wolfberry может способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы, подавляя реактивную (подробнее …)

У крыс, перенесших операцию на двух почках с одним зажимом (классическая модель системы активированного ренин-ангиотензина со сверхэкспрессией ROS; Zhao et al. 2006), высокое кровяное давление давление развилось через 20–25 дней. Лечение 10% LBP (в дозе 0,5 мл / 100 г массы тела) из ежевики, начатое через два дня после операции, предотвратило развитие гипертонии. Кольца аорты крыс, получавших LBP, показали значительно более низкий сосудосуживающий ответ на фенилэфрин (PE) по сравнению с кольцами аорты контрольных животных, тогда как сосудорасширяющий ответ на ацетилхолин (ACh), который представляет функцию эндотелия, был значительно увеличен у крыс. обработанные LBP по сравнению с контрольными животными (Jia et al.1998). В культивируемых кардиомиоцитах блокирование гликопептидов кальциевых каналов L-типа из ежевики снижает внутриклеточные концентрации свободного кальция, стимулируемые гипоксией и KCl (Xu, Huang, and Tian 2005). Однако в рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом клиническом исследовании с участием 16 здоровых субъектов, принимавших 120 мл сока ежевики в течение 14 дней, изменений сердечно-сосудистых параметров, то есть артериального давления и частоты сердечных сокращений, не наблюдалось, хотя эти субъекты сообщали о повышенных оценках уровня энергии, спортивных результатов, качества сна, легкости пробуждения, способности сосредотачиваться на деятельности, остроты ума, спокойствия, ощущения здоровья и снижения утомляемости и стресса (Amagase and Nance 2008).Клинические исследования ежевики у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями немногочисленны, и необходимы дальнейшие исследования.

Защитные эффекты ежевики наблюдались также на других моделях окислительного стресса сердечно-сосудистой системы. Например, во время химиотерапии противоопухолевым препаратом доксорубицин, АФК вырабатываются препаратом и повреждают кардиомиоциты, вызывая потерю миофибрилл и вакуолизацию цитоплазмы. Окислительный стресс, связанный с кардиотоксичностью доксорубицина, сопровождается удлинением интервалов QT и ST и повышенным сегментом ST, что приводит к аритмии и смертности.В исследовании на грызунах лечение экстрактом ежевики (25 мг / кг при пероральном приеме) эффективно улучшало поражение миокарда и сердечную функцию и снижало смертность на 13% у животных, получавших доксорубицин, не влияя на противораковые свойства доксорубицина (Xin et al. 2007 ). Было обнаружено, что у кроликов, получавших диету с высоким содержанием жиров в течение 8 недель, которая вызывает атеросклероз аорты, сопровождающийся повышенным уровнем холестерина и триглицеридов в плазме, снижением уровня холестерина ЛПВП, повышенным окислительным стрессом и уровнями воспалительных цитокинов, лечение масляным экстрактом семян ежевики волчицы оказалось эффективным. активируют SOD и GPx и снижают уровни NF-κB и TNF-α.Сообщалось, что эффективность антиатеросклеротического эффекта этого экстракта лайчи сравнима с действием ловастатина (Jiang et al. 2007).

14,8. УЛУЧШЕНИЕ ПОЛОВОЙ ФУНКЦИИ С помощью WOLFBERRY

Wolfberry традиционно использовался для улучшения сексуальной функции, и есть некоторые научные доказательства для такого утверждения. В культивируемом семенном эпителии перекисное окисление липидов, индуцированное ультрафиолетовым светом, ингибировалось LBP (Wang et al. 2002). Это может указывать на антиоксидантную способность LBP; однако воздействие ультрафиолета не является прямым причинным фактором снижения половой функции или фертильности.В связи с этим гипертермия является важным фактором риска, так как семенной эпителий очень чувствителен к теплу. Интересным открытием является то, что вызванное гипертермией структурное и функциональное повреждение в значительной степени предотвращалось LBP (Wang et al. 2002; Luo et al. 2006) in vivo. Более того, индуцированное свободными радикалами восстановление цитохрома c и индуцированное H ₂ O ₂ окислительное повреждение ДНК в семенных эпителиальных клетках также ингибировалось полисахаридами, полученными из ежевики (Wang et al.2002; Луо и др. 2006 г.). Эксперименты in vivo повторили действие LBP на вызванное нагреванием функциональное и структурное повреждение семенников (Luo et al. 2006). Кроме того, у крыс с односторонней кастрацией LBP улучшила копулятивную деятельность и репродуктивную функцию, например, уменьшила латентность эрекции полового члена и латентность роста, повысила уровень половых гормонов, увеличила вес дополнительных половых органов и улучшила количество и качество спермы (Luo et al. 2006). .

Что касается механизма, улучшение половой функции с помощью ежевики в значительной степени связано с ее влиянием на ось NO-cGMP, обеспечивая больше субстрата для синтеза NO и поглощая АФК ().В другом эксперименте травяная композиция, содержащая семена лайчи, усиливала внутрикавернозное давление и активность NO-цГМФ в тканях полового члена самцов крыс (Sohn et al. 2008). Таким образом, механизм улучшения сексуальной функции отличается от механизма других препаратов для улучшения эрекции, таких как сидленафил, которые являются мощными и селективными ингибиторами цГМФ-специфической фосфодиэстеразы (ФДЭ) типа 5 (ФДЭ5). Предполагается, что Wolfberry независимо увеличивает биодоступность NO-цГМФ с помощью ФДЭ.

14.9. КОГНИТИВНАЯ ПРЕИМУЩЕСТВА РОЛИКА

Традиционно ерунда особо не рассматривалась для предотвращения потери когнитивной функции у пожилых людей; но это может быть связано с тем, что наша средняя продолжительность жизни не превышала 50 лет до начала двадцатого века (Zhang and Zhang 2009). Амилоид-бета (Aβ или Abeta) представляет собой пептид из 39–43 аминокислот, который за счет увеличения активности каспазы-3 и лактатдегидрогеназы (Anfuso, Lupo, and Alberghina 1999; Ho et al. 2007; Yu et al. 2007) ), вызывает апоптоз нейронов (нейротоксичность) и считается основным компонентом амилоидных бляшек в сосудистой сети головного мозга и при болезни Альцгеймера, связанной со старением.Экстракт ежевики предотвращал фосфорилирование двухцепочечной РНК-зависимой протеинкиназы (PKR) под действием Abeta, тем самым ингибируя каспазу-3 и лактатдегидрогеназу (Yu et al. 2005, 2007).

Недавнее исследование также продемонстрировало благотворное влияние препарата на основе молока из ягод лайчи (WP) на когнитивную дисфункцию на крысиной модели пренатального стресса (Feng et al. 2010). Было обнаружено, что физическое ограничение вызывает психический стресс у беременных крыс, что приводит к значительному снижению когнитивной функции у потомства самок.Когда беременные женщины получали WP, когнитивная дисфункция, вызванная пренатальным стрессом, у их потомков значительно снижалась. Механистические эксперименты показали, что WP улавливает гидроксильные и супероксидные радикалы (определенные с помощью спектрометрического анализа электронного парамагнитного резонанса) в нейрональной ткани. Кроме того, индуцированная FeCl ₂ / аскорбиновая кислота дисфункция в митохондриях мозга, характеризующаяся увеличением АФК и перекисного окисления липидов и снижением активности комплексов I и II, а также снижением глутамат-цистеинлигазы in vitro, ингибировалась WP. (Feng et al.2010).

Эти многообещающие открытия in vitro и на животных открывают возможность разработки терапии на основе ягод лайчи для профилактики нейродегенеративных заболеваний у пожилых людей и для защиты раннего развития мозга у новорожденных.

14.10. ПРЕИМУЩЕСТВА ВОЛЧЬИ ДЛЯ ЗРЕНИЯ

Китайские врачи и потребители на протяжении веков связывали потребление ягод лайчи с ощутимой пользой для зрения (Cheng et al. 2004; Potterat 2010). Несмотря на твердую уверенность в пользе ежевики для зрения, сообщалось об очень небольшом количестве исследований на людях по добавлению ягод лайчи на зрительные параметры.

15-дневный режим приема добавок сока ежевики не повлиял на остроту зрения у здоровых молодых людей (Amagase and Nance 2008). Возрастная дегенерация желтого пятна (AMD) является основной причиной потери зрения у пожилых людей, отрицательно влияет на качество жизни и повышает риск клинической депрессии, переломов бедра и помещения в дома престарелых (Mangione et al.1999; Wysong, Ли и Слоан 2009). Распространенность AMD колеблется от 1,5% у людей старше 40 лет до более 15% у женщин старше 80 лет (Friedman et al.2004 г.). К сожалению, нет лекарства от AMD, а существующие варианты лечения имеют ограниченную эффективность и представляют значительный риск для пациентов (Kaufman 2009). Следовательно, стратегии профилактики AMD должны быть определены и реализованы.

Wolfberry — самый богатый из известных природных источников зеаксантина, и было продемонстрировано поглощение и увеличение концентрации зеаксантина в плазме после приема добавок (Cheng et al. 2005). Однако существует мало прямых доказательств, подтверждающих идею о том, что потребление зеаксантина, полученного из ежевики, может впоследствии увеличить оптическую плотность макулярного пигмента, то есть концентрацию макулярного лютеина и зеаксантина, и, в конечном итоге, снизить риск ВМД (Beatty et al.2001; Карпентье, Кнаус и Со, 2009). Сообщалось о пациентах с AMD, что концентрации лютеина и зеаксантина ниже примерно на 32% в трех концентрических областях с центром в ямке (Bernstein et al.2002), и была обнаружена положительная связь между сывороточными концентрациями лютеина и зеаксантина и пигментом желтого пятна. плотность (Bone et al. 2000; Gale et al. 2003). Единственное исследование с добавлением зеаксантина из ягод лайчи, которое показало такую ​​эффективность, было проведено на макаках-резусах (Leung et al.2001). Уровни зеаксантина и лютеина в сыворотке и тканях изучали после кормления животных экстрактом ежевики в течение 6 недель в качестве ежедневной добавки (эквивалент 2,2 мг зеаксантина / день). Уровни зеаксантина в сыворотке и плотность макулярного пятна увеличивались за время исследования и были значительно выше, чем у контрольных обезьян. Аналогичное явное увеличение наблюдалось в очень небольшом исследовании добавок на людях (с двумя субъектами и введением 30 мг синтетического зеаксантина в день в течение 4 месяцев; Bone et al.2003 г.).

Регулярное употребление ежевики может играть роль в профилактике и / или стабилизации AMD и поддерживать оптическую плотность макулярного пигмента (Bone et al. 2003). Тем не менее, необходимы долгосрочные клинические исследования с минимум 4-месячным приемом добавок, чтобы выяснить, оказывает ли лайчи прямое или косвенное влияние на зрение у пожилых людей.

14.11. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Плоды волчьей ягоды имеют замечательную историю и положительный имидж в китайской медицине и культуре. Современная наука показывает, что его преимущества, давно известные китайцам, действительно являются результатом присутствия и комбинации нескольких биологически активных молекул.Во-первых, это широко изученный LBP, группа сложных арабиногалактановых белков. Наше понимание показывает, что биологическая значимость LBP может быть ограничена, поскольку есть сомнения в том, что идентифицированная структура и содержание LBP ежевики сильно отличаются от известных для других растений. Подготовка и анализ LBP очень сложны; таким образом, еще предстоит выяснить, можно ли продемонстрировать потенциальные преимущества и эффективность LBP в испытаниях на людях. Необычный предшественник витамина С, названный 2- O — (β-D-глюкопиранозил) аскорбиновая кислота, и каротиноид зеаксантин, важный компонент макулы человека, были обнаружены и подверглись дополнительным исследованиям недавно.Их потенциальные преимущества частично известны, но только долгосрочные исследования добавок с определенными четкими результатами расскажут нам больше об их истинных преимуществах и способе действия. Разработав целостный подход, аналогичный тому, который используется в традиционной китайской медицине, с использованием эмульгирующих свойств обезжиренного молока, мы смогли разработать новый состав плодов лайчи, который впервые сочетает в одном препарате все биоактивные вещества из лайчи, а не только водорастворимые биоактивные вещества (как в TCM), а также не менее важные жирорастворимые, такие как зеаксантин.

ССЫЛКИ

1. Amagase H, Nance D.M. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование общих эффектов стандартизированного сока Lycium barbarum (годжи), GoChi. J Altern Complement Med. 2008; 14: 403–12. [PubMed: 18447631]
2. Amagase H, Sun B, Borek C. Сок Lycium barbarum (годжи) улучшает in vivo антиоксидантные биомаркеры в сыворотке здоровых взрослых людей. Nutr Res. 2009; 29: 19–25. [PubMed: 1

   73]

3. Анфусо К.Д., Лупо Г., Альбергина М.Бета-амилоид, но не брадикинин, индуцирует гидролиз фосфатидилхолина в иммортализованных эндотелиальных клетках головного мозга крысы. Neurosci Lett. 1999; 271: 151–4. [PubMed: 10507691]
4. Аугустыняк Р.А., Томас Г.Д., Виктор Р.Г., Чжан В. Путь оксида азота как новые мишени для лекарств от рефрактерной гипертензии. Curr Pharm Des. 2005; 11: 3307–15. [PubMed: 16250858]

5. Бай С. Исследование Нинся волчьей ягоды (Lycium barbar? M). Vol. 1 и 2. Иньчуань, Нинся, Китай: Народное издательство Нинся.; 1998.

6. Banchereau J, Steinman R.M. Дендритные клетки и контроль иммунитета. Природа. 1998. 392: 245–52. [PubMed: 9521319]
7. Битти С., Мюррей И. Дж., Хенсон Д. Б., Карден Д., Ко Х., Боултон М. Е. Пигмент желтого пятна и риск возрастной дегенерации желтого пятна у субъектов из населения северной Европы. Инвестируйте Ophthalmol Vis Sci. 2001; 42: 439–46. [PubMed: 11157880]
8. Benzie I.F.F, Chung W.Y, Wang J, Richelle M, Bucheli P. Повышенная биодоступность зеаксантина в составе на основе молока ягод волчицы (Gou Qi Zi; Fructus barbarum L.). Брит Дж. Нат. 2006; 96: 154–60. [PubMed: 16870004]
9. Bernstein P.S, Zhao D.Y, Wintch S.W, Ermakov I.V, McClane R.W, Gellermann W. Резонансное рамановское измерение каротиноидов желтого пятна у здоровых субъектов и у пациентов с возрастной дегенерацией желтого пятна. Офтальмология. 2002; 109: 1780–87. [Бесплатная статья PMC: PMC3079575] [PubMed: 12359594]
10. Beuth J, Ko H.L, Oette K, Pulverer G. Ингибирование метастазов в печень у мышей, блокирование лектинов гепатоцитов с помощью инфузий арабиногалактана и D-галактозы.J Cancer Res Clin Oncol. 1987. 113: 51–5. [PubMed: 3818778]
11. Боун Р.А., Ландрам Дж.Т., Диксон З., Чен Й., Ллерена К.М. Лютеин и зеаксантин в глазах, сыворотке и диете людей. Эксперимент Eye Res. 2000; 71: 239–45. [PubMed: 10973733]
12. Боун Р.А., Ландрам Дж. Т., Герра Л. Х., Руис К. А. Пищевые добавки с лютеином и зеаксантином повышают плотность макулярного пигмента и концентрацию этих каротиноидов в сыворотке крови у людей. J Nutr. 2003; 133: 992–8. [PubMed: 12672909]
13. Borel P, Grolier P, Armand M, редакторы.Каротиноиды в биологических эмульсиях: растворимость, поверхностное распределение и высвобождение из липидных капель. J. Lipid Res. 1996. 37: 250–261. [PubMed:
    24]
14. Breithaupt DE, Weller P, Wolters M., Hahn A. Сравнение плазменных реакций у субъектов после приема 3R, 3R– -зеаксантин дипальмитата из волчьей ягоды (Lycium barbarum) и неэтерифицированных 3R, 3R ‘ -зеаксантин с помощью хиральной высокоэффективной жидкостной хроматографии. Brit J Nutr. 2004. 91: 707–13. [PubMed: 15137922]
15. Цао Г, Ян В., Ду П.Наблюдение за эффектами терапии LAK / IL-2 в сочетании с полисахаридами Lycium barbarium при лечении 75 больных раком. Чин Дж. Онкол. 1994; 16: 428–31. [PubMed: 7720497]
16. Chang R.C.C, So K.F. Использование антивозрастного фитотерапевтического средства Lycium barbarum против заболеваний, связанных со старением. Что мы знаем на данный момент? Cell Molec Neurobiol. 2008. 28: 643–52. [PubMed: 17710531]

17. Chao S, Schreuder M, Young G, Nakaoka K, Moyes L., Oberg C. Доклиническое исследование: уровни антиоксидантов и иммуномодулирующие эффекты сока лайчи и других смесей сока у мышей.Яна. 2004; 7: 2–8.

18. Карпентье С., Кнаус М., Сух М. Связи между лютеином, зеаксантином и возрастной дегенерацией желтого пятна: обзор. Crit Rev Food Sci Nutr. 2009; 49: 313–26. [PubMed: 19234943]
19. Чен З, Квонг Хуат Тан Б., Чан С.Х. Активация Т-лимфоцитов полисахаридно-белковым комплексом из Lycium barbarum L. Int Immunopharmacol. 2008; 8: 1663–71. [PubMed: 18755300]
20. Cheng C.Y, Chung W.Y, Szeto Y.T, Benzie I.F.F. Ответ зеаксантина в плазме натощак на Fructus barbarum L.(лайчи; Кей Цзе) в испытании пищевых добавок для человека. Brit J Nutr. 2005; 93: 123–30. [PubMed: 15705234]
21. Ченг Дж., Ли П., Ли Дж., Деннехи С.Э., Цурунис К. Использование китайских травяных продуктов в китайских кварталах Окленда и Сан-Франциско. Am J Health-Syst Pharm. 2004. 61: 688–94. [PubMed: 15119575]
22. Chitchumroonchokchai C, Failla M.L. Гидролиз эфиров зеаксантина липазой карбоксилэфиров во время пищеварения способствует мицелларизации и поглощению ксантофилла клетками кишечника человека Caco-2.J Nutr. 2006; 136: 588–94. [PubMed: 16484529]

23. Арабиногалактан из лиственницы Д’Адамо П. — это новый иммуномодулятор. J Naturopath Med. 1996; 4: 32–9.

24. Дэн Х. Б., Цуй Д. П., Цзян Дж. М., Цай Н. С., Ли Д. Д. Подавляющее действие полисахарида Achyranthes bidentata и полисахарида Lycium barbarum на неферментное гликирование в модели старения мышей, индуцированной D-галактозой. Biomed Environ Sci. 2003. 16: 267–75. [PubMed: 14631832]
25. Du G, Liu L, Fang J. Экспериментальное исследование усиления пролиферации лимфоцитов селезенки мыши гликопептидом Lycium barbarum.J Huazhong Univ Sci Technol Med Sci. 2004; 24: 518–21. [PubMed: 15641709]
26. Дуань С.Л., Цяо С.Ю., Ван Н.Л., Чжао Ю.М., Ци С.Х., Яо С.С. Исследования активных полисахаридов Lycium barbarum L. Yaoxue Xuebao. 2001; 36: 196–9. [PubMed: 12580087]
27. Во время A, Доусон Х.Д., Харрисон Э. Транспорт каротиноидов снижается, а экспрессия транспортеров липидов SR-BI, NPC1L1 и ABCA1 подавляется в клетках Caco-2, обработанных эзетимибом. J Nutr. 2005; 135: 2305–12. [PubMed: 16177187]
28. Эль-Сохеми А., Бейлин А., Кабагамбе Е., Аскерио А., Шпигельман Д., Кампос Х.Индивидуальные концентрации каротиноидов в жировой ткани и плазме как биомаркеры потребления с пищей. Am J Clin Nutr. 2002; 76: 172–9. [PubMed: 12081831]
29. Фэн З., Цзя Х., Ли Х, редакторы. Препарат на основе ягод лайчи на основе молока предотвращает когнитивные нарушения, вызванные пренатальным стрессом, у потомства крыс и ингибирует окислительное повреждение и митохондриальную дисфункцию in vitro. Neurochem Res. 2010; 35: 702–11. [PubMed: 20131093]
30. Фридман Д.С., О’Колмейн Б.Дж., Муньоз Б., редакторы. и другие. Распространенность возрастной дегенерации желтого пятна в США.Arch Ophthalmol. 2004. 122: 564–72. [PubMed: 15078675]
31. Гейл К.Р., Холл Н.Ф., Филлипс Д.И.У., Мартин С.Н. Лютеиновый и зеаксантиновый статус и риск возрастной дегенерации желтого пятна. Инвестируйте Ophthalmol Vis Sci. 2003. 44: 2461–65. [PubMed: 12766044]
32. Ган Л., Чжан С.Х., Лю Цюй, Сюй Х.Б. Комплекс полисахарид-белок из Lycium barba-rum регулирует экспрессию цитокинов в мононуклеарных клетках периферической крови человека. Eur J Pharmacol. 2003; 471: 217–22. [PubMed: 12826241]
33. Ган Л., Чжан С.H, Ян X.L, Xu H.B. Иммуномодуляция и противоопухолевая активность полисахаридно-белковым комплексом из Lycium barbarum. Интернат Иммунофармакол. 2004; 4: 563–9. [PubMed: 15099534]
34. Гау Г.В., Ян В.Г., Ду П. Наблюдение за эффектами полисахаридов Lycium barbarum (LBP) в сочетании с терапией LAK / IL-2 при лечении 75 больных раком. Чин Дж. Онкол. 1994; 16: 1190–7. [PubMed: 7720497]

35. Geng C.S, Xing S.T, Zhou J.H, Chu B.M. Усиление действия полисахаридов Lycium barbarum на активность интерлейкина-2 у мышей.Chin J Pharmacol Toxicol. 1989; 3: 175–9.

36. Голдбом Р.А., Брантс Х.А.М., Хулсхоф К.Ф.А.М, Ван ден Брандт П. Вклад различных продуктов питания в потребление витамина А и каротиноидов в Нидерландах. Int J Vit Nutr Res. 1998. 68: 378–83. [PubMed: 9857265]
37. Gong H, Shen P, Jin L, Xing C, Tang F. Терапевтические эффекты полисахарида Lycium barbarum (LBP) при облучении или индуцированных химиотерапией миелосупрессивных мышах. Биотерма для рака Радиофарм. 2005. 20: 155–62. [PubMed: 15869449]
38. Granado F, Olmedilla B, Gil-Martinez E, Blanco I, Millan I, Rojas-Hidalgo E.Каротиноиды, ретинол и токоферолы у пациентов с инсулинозависимым сахарным диабетом и их ближайших родственников. Clin Sci. 1998. 94: 189–95. [PubMed: 9536928]

39. Гросс П.М., Чжан X, Чжан Р. Вулфберри: Натуральные щедрости питания и здоровья. Чарльстон, Южная Каролина: Издательство Буксурдж; 2006.

40. Hagman B, Ryd W., Skomedal H. Арабиногалактановая блокада экспериментальных метастазов в печень мышиной гепатомой. Метастазы вторжения. 1991; 11: 348–55. [PubMed: 1822847]
41. Хартманн Д., Турманн П.А, Спитцер В., Шальч В., Маннер Б., Кон В. Кинетика в плазме зеаксантина и 3′-дегидро-лютеина после многократных пероральных доз синтетического зеаксантина. Am J Clin Nutr. 2004; 7: 410–7. [PubMed: 14985215]
42. He Y.L, Ying Y, Xu Y.L, Su J.F., Luo H, Wang H.F. Влияние полисахарида Lycium barbarum на субпопуляции Т-лимфоцитов и дендритные клетки в микроокружении опухоли у мышей, несущих h32. Журнал китайской интегративной медицины. 2005; 3: 374–7. [PubMed: 16159572]
43. Хо Ю.С., Ю.М.С., Лай К.С., Со К.Ф., Юэн В.Х., Чанг Р.С. Характеристика нейропротекторного действия щелочного экстракта Lycium barbarum на нейротоксичность бета-амилоидного пептида. Brain Res. 2007; 1158: 123–34. [PubMed: 17568570]

44. Хуанг К., Чен К.Л., Сунь Дж. Т., Ян В. Б., Ма Л.Дж., Ван X.D. Защитный эффект барбарумполисахарида лиция и его составной рецепт на функцию островков поджелудочной железы у крыс с сахарным диабетом, индуцированным стрептозотоцином. Чин Дж Клин Реабилитат. 2006; 10: 173–5.

45. Хуанг Л.Дж., Линь И, Тянь Г.Y, Ji G.Z. Выделение, очистка и физико-химические свойства иммуноактивных компонентов из плодов Lycium barbarum L. Acta Pharma Sinica. 1998. 33: 512–6. [PubMed: 12016884]

46. Хуан Л.Дж., Тиан Г.Й., Ци С.Х., Чжан Ю.Х. Выяснение структуры и изучение иммуноактивности гликана гликоконъюгата LbGp4, выделенного из плодов Lycium barbarum L. Као Тенг Сюэ Сяо Хуа Хеуш Сюэ Пао. 2001; 22: 407–11.

47. Huang L.J, Tian G.Y, Zheng G. Выяснение структуры гликана гликоконъюгата LbGp3, выделенного из плодов Lycium barbarum L.J Asian Nat Prod Res. 1999; 1: 259–67. [PubMed: 11523546]
48. Инбарадж Б.С., Лу Х., Хунг С.Ф., Ву В.Б., Лин С.Л., Чен Б.Х. Определение каротиноидов и их сложных эфиров в плодах Lycium barbarum L. методом HPLC-DAD-APCI-MS. Джей Фармацевтическая Биомед Анал. 2008; 47: 812–8. [PubMed: 18486400]

49. Джермин М.А., Йео Ю.М. Класс лектинов, присутствующих в тканях семенных растений. Aust J Plant Physiol. 1975; 2: 501–31.

50. Цзя Y.X, Dong J.W., Wu X.X, Ma T.M., Shi A.Y. Влияние полисахарида Lycium barbarum на сосудистое давление в двухпочечной модели гипертензии с одним зажимом.Шэн Ли Сюэ Бао. 1998. 50: 309–14. [PubMed: 11324572]
51. Цзя В., Гао В. Ю., Тан Л. Антидиабетические травяные препараты, официально одобренные в Китае. Phytother Res. 2003. 17: 127–34. [PubMed: 14669243]
52. Цзян Ю.Д., Цао Дж., Донг К.З., Ван С.Р. Экспериментальное изучение противоатеросклеротического действия масла семян лиция и его возможный механизм. Чжун Яо Кай. 2007. 30: 672–7. [PubMed: 17
    8]
53. Кауфман С.Р. Развитие возрастной дегенерации желтого пятна, диагностика и лечение. Гериатрия.2009; 64: 16–9. [PubMed: 19351219]

54. Lam K.W, But P. Содержание зеаксантина в Гоу Ци Цзы, потенциальная польза для здоровья для улучшения остроты зрения. Food Chem. 1999. 67: 173–6.

55. Ландрам Дж. Т., Боун Р. А. Лютеин, зеаксантин и пигмент желтого пятна. Arch Biochem Biophy. 2001; 385: 38-40. [PubMed: 11361022]
56. Lanzavecchia A, Sallusto F. Регулирование Т-клеточного иммунитета дендритными клетками. Клетка. 2001; 106: 263–6. [PubMed: 11509174]
57. Леунг И.Я.Ф, Цо М.О.М., Li W.W.Y, Lam T.T. Поглощение и распределение в тканях зеаксантина и лютеина у макак-резусов после приема экстракта Fructus lycii (Qou Qi Zi). Инвестируйте Ophthalmol Vis Sci. 2001; 42: 466–71. [PubMed: 11157884]
58. Li X.M. Защитное действие полисахаридов Lycium barbarum на вызванный стрептозотоцином окислительный стресс у крыс. Internat J Biol Macromolec. 2007; 40: 461–5. [PubMed: 17166579]

59. Ли В., Дай С.З., Ма В., Гао Л. Влияние перорального приема волчицы на уровни супероксиддисмутазы (СОД), гемоглобина (Hb) и перекиси липидов (ПОЛ) в крови у пожилых людей.Chin Trad Herb Drugs. 1991; 22: 251–68.

60. Li X.M, Ma Y.L, Liu X.J. Влияние полисахаридов Lycium barbarum на возрастной окислительный стресс у старых мышей. J Ethnopharmacol. 2007; 111: 504–11. [PubMed: 17224253]

61. Li Z, Pen G, Zhang S. Состав и содержание каротиноидов в Fructus lycii. J Plant Resources Environm. 1999; 8: 57–8. (Китай)

62. Li H.Y, Peng L, Wang L. Сравнение микроэлементов и общего содержания флавонов в китайской волчьей ягоде в разных регионах.Стад Trace Ele Health. 2007; 24: 14–6.

63. Ли Й.Дж., Ци К.Х., Чжао X.N, Ченг Дж.П., Вэй К.Х., Чжоу В.X., Чжан Ю. Влияние гликоконъюгата и его гликана, выделенного из Lycium barbarum L, на функцию макрофагов. Chin Pharmacol Bull. 2005; 21: 1304–8.

64. Ли Д.К., Чжан Дж. Влияние отвара Ишэнь на гемореологические показатели у пациентов с диабетоммеллитом и диабетической нефропатией. J Clin Rehabil Tissue Eng Res. 2007. 11: 5854–6.

65. Ли Кью, Чжан Г.J, Feng R, Fu X.H, Mao J.C, Wang Y. Клинические исследования диабетической ретинопатии, леченной Tang-an-kang. J Chengdu Univ Trad Chin Med. 1999; 1: 23–6.

66. Li X.L, Zhou A.G. Оценка антиоксидантных эффектов полисахаридов, извлеченных из Lycium barbarum. Medicinal Chem Res. 2007; 15: 471–82.

67. Лю В.Дж., Лю Х.Л., Цзи И, Ли Ю.Й. Гипогликемический эффект капсулы Jiangtang Huoxue. Формула Chin J Exper Trad Med. 1995; 3: 50–1.

68. Лю К.Y, Tseng A. Китайская фитотерапия. Современные приложения традиционных формул. Бока-Ратон, Флорида: CRC Press; 2005.

69. Луо К., Цай Ю., Ян Дж., Сан М., Корке Х. Гипогликемические и гиполипидемические эффекты и антиоксидантная активность фруктовых экстрактов из Lycium barbarum. Life Sci. 2004. 76: 137–49. [PubMed: 15519360]
70. Ло Ц., Ли З., Хуан Х, Янь Дж., Цай Ю.З. Полисахариды Lycium barbarum: Защитные эффекты против теплового повреждения семенников крыс и индуцированной H ² O ² ДНК в клетках семенников мышей и благотворное влияние на половое поведение и репродуктивную функцию гемикастрированных крыс.Life Sci. 2006; 79: 613–21. [PubMed: 16563441]

71. Луо К., Ли З.Н., Ян М.Л., Ян Дж., Цуй X.Y, Цзян М. Влияние полисахаридов Lycium barbarum на клетки карциномы предстательной железы человека PC-3 и его противоопухолевый эффект. Acta Nutrimenta Sinica. 2008; 30: 78–81.

72. Луо Кью, Ли Дж.В., Чжан С.Х. Влияние полисахаридов-X Lycium barbarum на снижение уровня глюкозы в крови у диабетических кроликов. Чин Дж. Трофология. 1997; 19: 173–7.

73. Луо Кью, Ян Дж., Ли Дж., Чжан С. Эффект Lycium barbarum L.и его полисахариды на снижение липидов сыворотки крови кроликов. Acta Nutrimenta Sinica. 1997; 19: 415–7.

74. Луо Кью, Ян Дж., Ли Дж., Чжан С. Сравнительное исследование антиуталостных эффектов сырых и чистых полисахаридов Lycium barbarum. Acta Nutrimenta Sinica. 1999; 21: 310–7.

75. Луо К., Ян Дж., Чжан С. Влияние чистых и сырых полисахаридов Lycium barbarum на иммунофармакологию. Чжун Яо Кай. 1999; 22: 246–9. [PubMed: 12575077]

76. Ма М., Луи Дж., Ю З., Чен Дж., Чжан Х.Влияние введения полисахаридов Lycium barbarum на метаболизм липидов в крови и окислительный стресс мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров in vivo. Food Chem. 2009. 113: 872–7.

77. Ma W.P, Ni Z.J, Li H, Chen M. Изменения содержания основных каротиноидных пигментов во время процессов сушки плодов Lycium barbarum L. на разных стадиях сбора урожая. Agric Sci. 2008. 7 (3): 363–9.

78. Маеда М., Накао М., Фуками Х. 2-O- (β-D-глюкопиранозил) аскорбиновая кислота, способ ее получения, а также пищевые и косметические продукты, содержащие ее композиции.2003. Патент WO03 / 057707.

79. Mangione C.M, Gutierrez P.R, Lowe G, Orav E.J, Seddon J.M. Влияние возрастной макулопатии на зрительное функционирование и качество жизни, связанное со здоровьем. Am J Ophthalmol. 1999; 128: 45–53. [PubMed: 10482093]

80. Национальная комиссия китайской фармакопеи. 2005. Фармакопея Китайской Народной Республики, Chemical Industry Press, Пекин, Китай. Английская версия.

81. Ниу А.Дж., Ву Дж. М., Ю. Д. Х., Ван Р. Защитный эффект полисахаридов Lycium barbarum на окислительное повреждение скелмускулов крыс с истощающей физической нагрузкой.Internat J Biol Macromolec. 2008; 42: 447–9. [PubMed: 18405964]

82. Пэн X.M, Хуан Л.Дж., Ци С.Х., Чжан Ю.К., Тянь Г.Ю. Исследования химии и иммуномодулирующего механизма гликоконъюгата из Lycium barbarum L. Chinese J Chem. 2001; 19: 1190–7.

83. Пэн X.M, Qi C.H, Tian G.Y, Zhang Y.X. Физико-химические свойства и биоактивность гликоконъюгата LbGp5B из Lycium barbarum L. Chin J Chem. 2001; 19: 842–6.

84. Пэн X.M, Ван З.Ф., Тиан Г.Y. Физико-химические свойства и активность гликоконъюгата LbGp2 из Lycium barbarum L. Yaoxue Xuebao. 2001; 36: 601–2. [PubMed: 12579937]
85. Pèrez-Gálvez A, Minguez-Mosquera M.I. Деградация в условиях автоокисления, не опосредованного кислородом, каротиноидного профиля, присутствующего в олеорезинах паприки, с липидными субстратами с различным составом жирных кислот. J. Agric Food Chem. 2004; 52: 632–7. [PubMed: 14759160]
86. Potterat O. Goji (Lycium barbarum и L. chinense): Фитохимия, фармакология и безопасность с точки зрения традиционного использования и недавней популярности.Planta Med. 2010; 76: 7–19. [PubMed: 19844860]

87. Potterat O, Гамбургер М. Сок Годжи: новое чудесное средство для долголетия и благополучия? Обзор состава, фармакологии, заявлений и преимуществ, связанных со здоровьем. Schweiz Zeitschr Ganzheits Medizin. 2008. 20: 399–405.

88. Qi C.H, Huang L.J, Zhang Y.X, Zhao X.N, Tian G.Y, Ru X.B, Shen B.F. Химическая структура и иммуноактивность гликоконъюгатов и их гликановых цепей из плодов Lycium barbarum L.Chin J Pharmacol Toxicol. 2001; 15: 185–90.

89. Ци К.Х., Чжан Ю.Х, Чжао Х.Н., редакторы. и другие. Иммуноактивность сырых полисахаридов из плодов Lycium barbarum L. Chin J Pharmacol Toxicol. 2001; 15: 180–4.

90. Ребул Э, Абу Л., Микаил С., редакторы. и другие. Транспорт лютеина клетками Caco-2 TC-7 частично происходит за счет облегченного процесса, в котором участвует рецептор-поглотитель класса B (SR-BI). Биохим Дж. 2005; 15: 455–61. [Бесплатная статья PMC: PMC1134974] [PubMed: 15554873]
91. Redgwell R.Дж., Фишер М. Пищевые волокна как универсальный пищевой компонент: промышленная перспектива. Mol Nutr Food Res. 2005; 49: 421–535. [PubMed: 15926144]
92. Rink L, Cakman I, Kirchner H. Измененная продукция цитокинов у пожилых людей. Mech Aging Dev. 1998. 102: 199–209. [PubMed: 9720652]
93. Sesso H.D, Buring J.E, Christen W.G, редакторы. и другие. Витамин Е и С в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин. Рандомизированное контролируемое исследование «Исследование здоровья врачей II». ДЖАМА. 2008. 300: 2123–33. [Бесплатная статья PMC: PMC2586922] [PubMed: 18997197]
94. Sohn D.W, Ким Х.Ю., Ким С.Д., редакторы. и другие. Повышение внутрикавернозного давления и активности NO-cGMP с помощью новой травяной формулы в тканях полового члена самцов крыс со спонтанной гипертензией. J Ethnopharmacol. 2008; 120: 176–80. [PubMed: 18762238]
95. Sommerburg O, Keunen J.E.E, Bird A.C, van Kuijk F.J.G.M. Фрукты и овощи, являющиеся источниками лютеина и зеаксантина: пигмента желтого пятна в глазах человека. Brit J Ophthalmol. 1998. 82: 907–10. [Бесплатная статья PMC: PMC1722697] [PubMed: 9828775]

96. Sun W.J. Терапевтический эффект полисахаридов Lycium barbarum в сочетании с облучением и BCNU у мышей с опухолью мозга G422. Чин Дж. Клин Онкол. 1994; 21: 930–2.

97. Sze S.C.W, Song J, Chang R.C.C, Zhang K.Y, Wong R.N.S, Tong Y. Успехи исследований антивозрастного профиля Fructus lycii: древнего китайского траволечения. J Comp Int Med. 2008; 5: 1–17.

98. Тан С.М. Исследование гипогликемического эффекта ежевики. J Southern Medical Univ. 2008. 28: 2103–4.

99. Томас Г.Д., Чжан В., Виктор Р.Г. Дефицит оксида азота как причина клинической гипертензии: новые многообещающие мишени для лечения рефрактерной гипертензии. ДЖАМА. 2001; 285: 2055–7. [PubMed: 11311074]

100. Thomè O.W. 1885. Флора фон Дойчланд, Osterreich und der Schweiz. Гера, Германия.

101. Тиан Л.М., Ван М. Изучение гипогликемического эффекта и гистоморфологии ткани поджелудочной железы лайчи. Trad Chin Med J. 2005; 4: 48–51.

102. Toyoda-Ono Y, Maeda M, Nakao M, Yoshimura M, Sugiura-Tomimori N, Fukami H.2-O- (β-D-глюкопиранозил) аскорбиновая кислота, новый аналог аскорбиновой кислоты, выделенный из плодов лиция. J. Agric Food Chem. 2004. 52: 2092–6. [PubMed: 15053557]
103. Tucker K.L, Chen H, Vogel S, Wilson P.W.F, Schaefer E.J, Lammi-Keefe C.J. Потребление каротиноидов, оцененное с помощью диетического опросника, связано с концентрацией каротиноидов в плазме у пожилого населения. J Nutr. 1999; 129: 438–45. [PubMed: 10024624]
104. Tyssandier V, Lyan B, Borel P. Основные факторы, регулирующие перенос каротиноидов из липидных капель эмульсии в мицеллы.Biochimica et Biophysica Acta. 2001; 1533: 285–292. [PubMed: 11731338]
105. Ван Холст Г.Дж., Кларк А.Э. Количественное определение AGP в растительных экстрактах путем однократной радиальной диффузии геля. Анальная биохимия. 1985; 148: 446–50. [PubMed: 3933380]

106. Wang Z.Y. Изучение активного компонента из плодов Lycium barbarum в разных регионах. Bullet Botan Res. 2003; 23: 337–9.

107. Ван Дж. К., Бертолет Р., Ватцке Х, Дюкре П., Бучели П. Доставка функциональных ингредиентов. 2005. Патент WO2005092121 A2.

108. Ван Л., Донг Дж., Цзян Л.З., редакторы. и другие. Эффекты LBP-D, гипогликемических агентов, по отдельности или в комбинации, на глюкозу в крови и иммунные функции у мышей с аллоксановым диабетом. J Yunnan Univ. 1999; 21: 186–88. (Издание по естественным наукам)

109. Ван Б.К., Син С.Т., Чжоу Дж.Х. Влияние полисахаридов Lycium barbarum на иммунные ответы T, CTL и NK клеток у нормальных мышей и мышей, получавших циклофосфамид. Chin J Pharmacol Toxicol. 1990; 4: 39–43.

110. Ван И, Чжао Х, Шэн Х, Гамбино П.E, Costello B, Bojanowski K. Защитный эффект полисахаридов Fructus lycii против повреждений, вызванных временем и гипертермией, в культивируемом семенном эпителии. J Ethnopharmacol. 2002; 82: 169–75. [PubMed: 12241992]
111. Веллер П., Брайтхаупт Д.Э. Идентификация и количественное определение эфиров зеаксантина в растениях с использованием жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии. J. Agric Food Chem. 2003. 51: 7044–9. [PubMed: 14611169]
112. Wu H, Guo H, Zhao R. Влияние полисахарида Lycium barbarum на улучшение антиоксидантной способности и повреждения ДНК у крыс NIDDM.Yakugaku Zasshi. 2006; 126: 365–71. [PubMed: 16679745]

113. Wu Z.Y, Raven P.H. Флора Китая. Vol. 17. Сент-Луис: издательство Science Press, Пекин и издательство ботанического сада Миссури; 1994. 2005.

115. Синь Ю.Ф., Чжоу Г.Л., Дэн З.Й., редакторы. и другие. Защитный эффект Lycium barbarum в отношении кардиотоксичности, вызванной доксорубицином. Phytother Res. 2007; 21: 1020–4. [PubMed: 17622973]
116. Сюй С.Л., Хуан Дж., Тянь Г.Ю. Влияние LbGp на внутриклеточную концентрацию свободного кальция в кардиомиоцитах, вызванную гипоксией и KCl.Чжунго Чжун Яо За Чжи. 2005; 30: 534–8. [PubMed: 16011102]
117. Йеум К.Дж., Бут С.Л., Садовски Дж.А., редакторы. и другие. Каротиноидный ответ плазмы человека на употребление контролируемых диет с высоким содержанием фруктов и овощей. Am J Clin Nutr. 1996; 64: 594–602. [PubMed: 8839505]

118. Инь Г, Данг Й. Оптимизация технологии экстракции полисахаридов Lycium barbarum с помощью статистического дизайна Бокса-Бенкена. Углеводные полимеры. 2008; 44: 603–10.

119. Ю.М.С., Лай К.С., Хо Ю.С, редакторы. Характеристика эффектов антивозрастного препарата Fructus lycii на нейротоксичность бета-амилоидного пептида. Int J Mol Med. 2007; 20: 261–8. [PubMed: 17611646]
120. Ю. М. С., Люнг С. К., Лай С. В., редакторы. и другие. Нейропротекторные эффекты антивозрастной восточной медицины Lycium barbarum против нейротоксичности бета-амилоидного пептида. Exp Gerontol. 2005; 40: 716–27. [PubMed: 16139464]

121. Yu D.H, Wu J.M, Niu A.J. Оздоровительный эффект LBP и здоровых упражнений цигун на физиологические функции у пожилых людей.Carbohydr Polym. 2009. 75: 312–6.

122. Юань Л.Г., Дэн Х. Б., Чен Л. Х., Ли Д. Д., Он К. Ю. Обращение устойчивости к апоптозу гликопептидом 3 Lycium barbarum в старых Т-клетках. Biomed Environ Sci. 2008; 21: 212–7. [PubMed: 18714818]

123. Чжан М., Чен Х. Влияние гликоконъюгата из Lycium barbarum на состав тела растущих мышей. J Sci Food Agric. 2006; 86: 932–6.

124. Zhang M, Chen H, Huang J, Zhong L, Zhu C, Zhang S. Влияние полисахарида Lycium barbarum на клетки гептомы человека QGY7703: ингибирование пролиферации и индукции апоптоза.Life Sci. 2005; 76: 2115–24. [PubMed: 15826878]

125. Zhang M, Zhang S.H. Исследование структуры полисахарида Lycium barbarum L. Food Res Devel. 2007; 28: 74–7.

126. Чжан Г.К., Чжан В. Частота сердечных сокращений, продолжительность жизни и риск смертности. Aging Res. 2009; 8: 52–60. [PubMed: 1

     05]

127. Фармакологическое исследование водного экстракта ежевики. В: Zhao C, редактор; Бай С., редактор. В исследовании Нинся волчья ягода (Lycium barbarum). Vol. 1. Народное издательство Нинся; Иньчуань, Китай: 1998.п. 604.

128. Чжао З. Иллюстрированная китайская Materia Medica в Гонконге. Школа китайской медицины, Гонконгский баптистский университет, Chung Hwa Book Co. Ltd; Гонконг, Китай: 2004. стр. 127.

129. Чжао Х., Алексеев А., Чанг Е., Гринбург Г., Бояновски К. Гликоконъюгаты Lycium barbarum: влияние на кожу человека и культивируемые дермальные фибробласты. Фитомедицина (Йена). 2005; 12: 131–7. [PubMed: 15693720]
130. Чжао Р., Ли К., Сяо Б. Влияние полисахарида Lycium barbarum на улучшение инсулинорезистентности у крыс с NIDDM.Yakugaku Zasshi. 2005; 125: 981–8. [PubMed: 16327243]
131. Чжао В., Суонсон С.А., Йе Дж., Редакторы. и другие. Реактивные формы кислорода нарушают симпатическую вазорегуляцию в скелмускуле при ангиотензин II-зависимой гипертензии. Гипертония. 2006. 48: 637–43. [PubMed: 16940212]
132. Чжоу Л., Люн И., Цо М.О.М., Лам К.В. Идентификация дипальмитил зеаксантина как основного каротиноида в Gou Qi Zi с помощью жидкостной хроматографии высокого давления и масс-спектрометрии. J. Ocular Pharmacol Therapeut. 1999; 15: 557–65.[PubMed: 10609778]
133. Чжоу X.L, Sun P.N, Bucheli P, Huang T.H, Wang D.F. Методика FT-IR для контроля качества арабиногалактанового белка (AGP), экстрагированного из зеленого чая (Camellia sinensis). J. Agric Food Chem. 2009; 57: 5121–8. [PubMed: 19456132]
134. Чжу Дж., Чжао Л.Х., Чен З. Стимуляция полисахаридами Lycium barbarum созревания дендритных клеток в костном мозге мышей. Дж. Чжэцзянский университет медицинских наук. 2006; 35: 648–52. [PubMed: 17177338]
135. Чжу Дж., Чжао Л.H, Zhao X.P, Chen Z. Полисахариды Lycium barbarum регулируют фенотипическое и функциональное созревание дендритных клеток мыши. Cell Biol Int. 2007; 31: 615–9. [PubMed: 17289406]

Преимущества Wolfberry — Essence Chiropractic & Wellness

Сезон простуды и гриппа среди нас! Почему мы даем гриппу собственный сезон? Лично я предпочитаю называть его «сезоном микробов». В связи с приближением праздников, переменами в погоде и напряженным графиком иногда мы забываем позаботиться о себе.
В это время года я сосредоточен на том, чтобы поддерживать оптимальную работоспособность нашего тела. Предоставив ему дополнительную TLC и убедившись, что наша иммунная система полностью поддерживается, чтобы, когда мы приближаемся к больным людям, мы могли бороться с любыми микробами, которые у них есть!
Я хочу начать короткую серию, где каждую неделю я делюсь со всеми моими любимыми продуктами (еда, добавки, масла и т. Д.), Чтобы помочь вашему телу оставаться сильным.

Wolfberry:
В Китае плод wolfberry чаще называют «годжи» или Lycii плод .Это ярко-красные плоды растения Lycium barbarum . Во всем мире существует более восьмидесяти видов лайчи, которые различаются по антиоксидантной и питательной ценности. Ягоды волчицы поддерживают здоровую иммунную систему, но они богаты минералами, витаминами и антиоксидантами. Они являются естественным источником кальция и магния, витамина B, антиоксидантов и многого другого.

Антиоксиданты защищают наш организм от свободных радикалов. Свободные радикалы — это вредные молекулы, которые могут повредить ваши клетки.Ягоды годжи имеют высокий показатель абсорбции кислородных радикалов (ORAC) — 3290 (количество антиоксидантов в определенных продуктах).

Что особенного в ягодах годжи, так это то, что они содержат особые антиоксиданты, называемые полисахаридами Lycium barbarum , которые, как считается, обеспечивают широкий спектр преимуществ для здоровья. Кроме того, ягоды годжи содержат 11 незаменимых аминокислот.

В качестве приблизительного ориентира, чашки (85 граммов) сушеных ягод годжи содержит около:

• Калорий: 70

• Сахар: 12 граммов

• Белок: 9 граммов

• Клетчатка: 6 грамм

• Жир: 0 грамм

• Витамин А: 150 процентов от RDI

• Медь: 84 процента от RDI

• Селен: 75 процентов от RDI

• Витамин B2 ( рибофлавин): 63 процента от RDI

• Железо: 42 процента от RDI

• Витамин C: 27 процентов от RDI

• Калий: 21 процент от RDI

• Цинк: 15 процентов RDI

• Тиамин: 9 процентов от RDI

Антиоксиданты, подобные тем, что содержатся в ягодах годжи, могут помочь бороться со старением, предотвращая повреждение коллагена кожи свободными радикалами.Экстракт ягод годжи был связан с противораковой активностью как в исследованиях на животных, так и на людях. Потенциальные опухолевые эффекты ягод годжи, вероятно, связаны с их способностью повышать уровень антиоксидантов и снижать уровни воспалительных цитокинов IL-5 и IL-8 в крови. Употребление концентрированного экстракта или сока ягод годжи было связано с улучшением энергии и улучшением общего самочувствия.

Ningxia Red:
NingXia Красный сок лайчи объединяет в себе преимущества ягод Годжи, сока юдзу, ягод черноплодной рябины и лечебных эфирных масел в мощном антиоксидантном и сбалансированном питательном напитке.Этот суперфруктовый напиток сочетает в себе цельное пюре из ягод лайчи Нинся; суперфруктовая смесь соков черники, черноплодной рябины, вишни, граната и сливы; натуральный экстракт стевии; экстракт виноградной косточки; чистый экстракт ванили; и эфирные масла апельсина, юдзу, лимона и мандарина. Лично я пью около 2 унций этого напитка в день. Если я чувствую, что все вокруг больны, то иногда я увеличиваю дозу до 4 унций в день. Я также люблю делать бомбу Нинся: красный Нинся, Нинся цзынг и Нинся нитро! Я смешиваю все три ингредиента в чашке, добавляю лед и пью его в течение дня!

Дополнение Факты:

Размер порции: 1 эт.унций (29,5 мл)
Порций в упаковке: около 25
Калорий: 15
Всего углеводов: 3 г
Пищевые волокна: <1 г
Сахаров: 2 г
Натрий: 1 мг

Ингредиенты

Собственная смесь красных ягод NingXia: NingXia wolfberry (Lycium barbarum), концентрат сока черники (Vaccinium corymbosum), концентрат сливового сока (Prunus domestica), концентрат вишневого сока (Prunus avium), концентрат сока черноплодной рябины (Aronia melanocarpa), концентрат гранатового сока

(Punica granatum), фирменное эфирное масло Смесь: экстракт виноградных косточек (Vitis vinifera), EO апельсина (Citrus sinensis), Yuzu EO (Citrus junos), EO лимона (Citrus limon), Tangerine EO (Citrus reticulata)

Другие ингредиенты: винная кислота, натуральный черничный смор, чистая ваниль экстракт, алиновая кислота, пектин, бензоат натрия / натуральный экстракт стевии.

Источники:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15053557
https://nutritiondata.self.com/facts/custom/280160/1
https://www.ncbi .nlm.nih.gov / pubmed / 170

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25552899
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20232121

Wolfberry Berries , сорта, производство, сезонность

Описание

Принадлежащий к семейству пасленовых, это многолетнее растение, которое также носит названия Licyum barbarum или Lycium chinense.Его плоды также известны как годжи или ягода годжи, а по-китайски — Gou Qi Zi.

Истоки

Он родом из Тибета и Китая, в частности, Нинся-Хуэйского автономного района и Синьцзянского автономного районов. Lycium происходит от греческого Lukion, названия колючего кустарника Ликии, региона Малой Азии, где эти растения также появились спонтанно. Западное название годжи было изобретено в 1973 году Брэдли Добосом, этноботаником из Ботанического научно-исследовательского института Танадук. С 1980 года этот термин был широко расширен.

Характеристики

Lycium barbarum — древесное и многолетнее растение, которое может достигать 4 метров в высоту. Небольшие грозди из 3-5 фиолетовых цветков появляются в период с июня по сентябрь. Однако в этот период некоторые плоды кажутся спелыми. Ягоды имеют яйцевидную форму и имеют красно-оранжевый цвет. Их аромат представляет собой смесь вишни, финика и малины. Семена годжи плоские, бежевого цвета, а по плодам их можно найти до двадцати штук. Он очень популярен в азиатской кухне, и как коммерческий продукт используется в качестве ингредиента для здоровых закусок и добавок, таких как батончики мюсли, йогурты, соки и другие.

Прочие факты

В автономном районе Нинся на северо-западе Китая ягоды годжи используются для производства как уксуса, так и алкогольного ликера гуци, получаемого путем мацерации фруктов в спирт.

Производство

Мировое производство ягод лайчи сосредоточено в Китае. Причем 80% этих ягод собирают только в провинции Нинся. Есть также зерновые культуры во Внутренней Монголии и Тибете, в основном к западу от Гималаев. Годовой объем производства лайчи составляет 60 000 тонн.Он резко растет, чтобы удовлетворить растущий спрос. В нашей стране его производство развивается в Пиренеях.

11 лучших преимуществ ягод годжи или волчьей ягоды

Годжи, или лайчи, используется в традиционной китайской медицине и при приготовлении пищи в Китае. Все растение, включая ягоды, листья, корни и кору корня, использовалось в лечебных целях. В традиционной медицине ягоды годжи использовались для укрепления иммунной системы, улучшения зрения, снижения уровня холестерина и контроля диабета.Ягода годжи также была связана с улучшением здоровья печени, защитой сердечно-сосудистой системы, потенциальным противораковым воздействием и защитой клеток мозга и кожи от УФ-излучения.

Что такое ягоды годжи?

Годжи или ежевика делится на два подвида, которые известны как Lycium barbarum и Lycium chinense , оба принадлежат к семейству Solanaceae . Wolfberry родом из Китая, но также выращивается в более теплых регионах по всему миру, включая Австралию, Северную Америку, Средиземноморский бассейн, Центральную Азию и Юго-Западную Азию.Китай является крупнейшим в мире экспортером лайчи. ^[1]

Английское название goji происходит от китайского названия gouqi . Другое название, волчья ягода, как полагают, произошло от греческого названия растения Lycium , от Lycos или волка по-гречески. Дерево годжи вырастает примерно до 3 метров в высоту. Ягоды мелкие, до 2 см, темно-красные или оранжевые, продолговатой формы. Эти ягоды на вкус от горького до сладкого.

Годжи используется не только в качестве продуктов питания и лекарств в Китае, но и в азиатских странах, таких как Корея, Япония и Вьетнам.

Годжи, ягоды годжи или лайчи Фото Кредит: Shutterstock

26 всего359 кислота [г]

Пищевая ценность

---

Ягоды годжи, сушеные

Размер порции: 100 г1 столовая ложка (28 г)		37
Пищевая ценность
Вода [г]	7,5
Энергия	349
Энергия [кДж]	1461
Белок15 [г] 14. 1549
Общий липид (жир) [г]	0,39
Зола [г]	0,78
Углеводы, по разнице [г]	77,06
пищевых волокон г]	13
Сахаров, всего, включая NLEA [г]	45,61
Кальций, Ca [мг]	190
Железо, Fe1535 [мг]
938 Натрий, Na [мг]	298
Витамин C, общая аскорбиновая кислота [мг]	48.4
Витамин А, МЕ [МЕ]	26822
Треонин [г]	0,36
Изолейцин [г]	0,26
Лизин [г]	0,23
Метионин [г]	0,09
Цистин [г]	0,14
Фенилаланин [г] 916 9157 9157 9157 915 915	0.22
Валин [г]	0,32
Аргинин [г]	0,72
Гистидин [г]	0,16
	1,71
Глутаминовая кислота [г]	1,43
Глицин [г]	0,3
Пролин [г]	1
0.5
Источники включают: USDA [2]

Пищевая ценность ягод годжи

Сушеные ягоды годжи содержат калории, углеводы, жиры, пищевые волокна, сахар и белок. Минералы и витамины, содержащиеся в ягодах годжи, включают натрий, калий, кальций, железо, цинк, селен, витамин С, каротин, тиамин, рибофлавин, лютеин, ликопин, зеаксантин, полисахариды, бетаин и пептидогликаны. ^[3]

Польза для здоровья ягод годжи

Ягоды годжи имеют много важных преимуществ для здоровья.Обсудим их подробнее ниже.

СПИД Управление диабетом

Годжи использовался в традиционной медицине для снижения уровня сахара в крови и, таким образом, для облегчения симптомов диабета. Обзорная статья 2019 года, опубликованная в журнале Oxidative Medicine and Cellular Longevity , также подчеркивает гипогликемический эффект этих ягод, называя их традиционным, эффективным и безопасным гипогликемическим средством. В другом исследовании говорится, что ягоды годжи могут быть эффективной диетической добавкой, поскольку, как было замечено, в долгосрочной перспективе они уменьшают окружность талии и уровень холестерина ЛПНП, которые являются факторами, влияющими на диабет. ^{[4] [5]}

Контролирует уровень холестерина

Холестерин является одной из основных причин развития сердечных заболеваний. Холестерин образует бляшечные структуры внутри кровеносных сосудов и артерий, которые препятствуют кровотоку. Это, в свою очередь, заставляет сердце работать с большей силой, что приводит к его ослаблению, за которым может последовать сердечный приступ. Во-первых, холестерин бывает двух типов. Один из них — это ЛПВП или холестерин липидов высокой плотности, который является хорошим холестерином, а другой — ЛПНП или холестерин липидов низкой плотности, который является плохим холестерином.Именно ЛПНП или плохой холестерин образует зубной налет и приводит к ослаблению сердца. Недавние исследования показали, что потребление ягод годжи снижает уровень холестерина ЛПНП.

Free Radical Scav

rus

Антиоксиданты, как следует из названия, представляют собой широкий спектр химических веществ, которые реагируют и нейтрализуют действие свободных радикалов, производимых в нашем организме. Свободные радикалы, если их оставить в покое, могут со временем повредить наши ткани, клетки, клеточные мембраны и ДНК, что приведет к развитию различных заболеваний.Исследования показали, что употребление годжи может помочь в уменьшении заболеваний, связанных со свободными радикалами. Антиоксиданты, содержащиеся в ягодах годжи, также помогают укрепить иммунную систему. ^[6]

Защита сердечно-сосудистой системы

Свободные радикалы могут поражать сердце, как и любой другой орган. Хотя это происходит в течение длительного периода времени, все же необходимо принять меры предосторожности. Ягода годжи содержит антиоксидантные химические вещества, которые защищают сердце от атаки свободных радикалов.Недавние исследования показали, что экстракты ягод годжи уносят в сердце значительные количества свободных радикалов. ^[7]

Поддерживает здоровье тела

Польза ягод годжи для здоровья включает общее самочувствие и здоровье тела. Результаты проведенного исследования показывают, что употребление ягод годжи улучшает и улучшает функции желудочно-кишечного тракта, а также снижает стресс и усталость. Он также улучшает неврологическую и психологическую работоспособность. ^[8]

Противораковые свойства

Ягоды годжи в древности употребляли не только в пищу; Китайцы также использовали его для лечения рака в своей традиционной медицине.В исследовании, опубликованном в издании Drug Design, Development and Therapy, говорится, что полисахариды L. barbarum, основной компонент ягод L. barbarum, обладают противоопухолевым действием против различных типов раковых клеток. Исследование, проведенное на лабораторных мышах, показало, что соединения ягод годжи обладают способностью останавливать рост опухоли (Cheng J, et al. 2014). ^[9]

Защищает клетки мозга

Свободные радикалы могут атаковать нейроны или клетки мозга, и в этих поврежденных клетках мозга могут развиваться нейродегенеративные заболевания.С этими заболеваниями можно эффективно бороться, употребляя ягоды годжи. Экстракты ягод годжи обладают значительной нейропротекторной активностью. Команда, проводившая исследование, подтвердила, что ягода годжи обладает антивозрастным действием, и предложила ее в качестве профилактического средства. ^[10]

Предотвращает повреждение печени

Печень — один из самых устойчивых органов нашего тела, который может защитить себя от многих химических веществ, свободных радикалов и физических повреждений. Ягоды годжи традиционно использовались в китайской медицине для лечения заболеваний печени.В исследованиях на животных экстракты ягод годжи демонстрировали улавливание свободных радикалов и другие защитные свойства в печени. Это многообещающе для будущих исследований, изучающих его влияние на человека. ^{[11] [12]}

Уход за кожей

Ультрафиолетовое излучение — одна из угроз, с которыми мы все сталкиваемся из-за истощения озонового слоя в нескольких частях мира. Воздействие УФ-излучения на кожу может привести к повреждению кожи. Некоторые исследования с участием животных показали, что ягоды годжи значительно уменьшают воспаление кожи и подавление иммунитета благодаря своему антиоксидантному потенциалу (Reeve VE.и др., 2010). Эти результаты показывают, что употребление сока ягод годжи может обеспечить дополнительную защиту более восприимчивым людям. ^[13]

Улучшает качество сна

Некоторые из традиционных китайских применений ягод годжи заключались в том, чтобы вызвать сон и уменьшить стресс. Некоторые исследования показали, что ягоды годжи, когда их давали людям, улучшали качество их сна без каких-либо побочных эффектов. ^[14]

Повышает качество спермы и спермы

Ягоды годжи издавна использовались в традиционной китайской медицине как афродизиак.Некоторые считают, что свойства ягоды годжи как афродизиака заключаются в ее способности уменьшить повреждение яичек и обеспечить защиту от окислительного стресса из-за присутствия в них перекиси водорода. Перекись водорода может снизить количество спермы, а также качество спермы. Хотя это считается традиционным использованием, все же необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эту пользу для здоровья. ^[15]

Улучшение зрения

Ягода годжи, благодаря своим антиоксидантным свойствам, также помогает улучшить зрение.Антиоксиданты защищают глаза от свободных радикалов, которые могут вызвать потерю зрения, катаракту и другие заболевания глаз. ^{[16] [17]}

Побочные эффекты ягод годжи

Несмотря на то, что ягоды годжи обладают многими преимуществами для здоровья, необходимо предупредить о возможных побочных эффектах ягод годжи.

Аллергические реакции : Ягоды годжи, как известно, вызывают у некоторых людей аллергические реакции, такие как ангионевротический отек лица, одышка или одышка, крапивница, зуд во рту или ушах, подмышках, подмышечных впадинах, кожная сыпь, анафилаксия, эпизодические ринит и риноконъюнктивит. ^[18]

Варфарин : Ягоды годжи также могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами и вызывать кровотечение. Варфарин — один из препаратов, который, как известно, реагирует с ягодами годжи. Варфарин используется в качестве антикоагулянта, и его реакции с ягодами годжи во время лечения включают индуцированное кровотечение. Пациенты, проходящие лечение варфарином, сообщали о носовых кровотечениях, синяках и ректальном кровотечении после приема сока ягод годжи. Кроме варфарина, пользователи аспирина, гепарина, ибупрофена и напроксена также не должны употреблять ягоды годжи. ^[19]

Другие лекарства : Ягоды годжи также могут реагировать с некоторыми антибиотиками, противогрибковыми, противовирусными, противораковыми, антидепрессантами, холестеринснижающими препаратами, лекарствами, влияющими на сердце и кровеносные сосуды, гормональными препаратами, иммунодепрессантами и т. Д. препараты для лечения остеопороза. Пользователи этих препаратов не должны принимать ягоды годжи, поскольку могут возникнуть реакции. Любое медицинское применение ягод годжи следует сначала проконсультироваться с врачом, на всякий случай!

Christmasberry, Wolfberry, Goji — Eat the Weeds и другие вещи

Наша местная ягода годжи — одна из многих «рождественских» ягод, которые можно найти в это время года.
Фото Грин Дин

Рождество, волк, годжи, они все ягоды

Его называют Рождественской ягодой, хотя плодоносит с Рождества до апреля. И хотя это одна из нескольких «рождественских ягод», у этой ягоды есть знаменитая ягода годжи, известная как о здоровой еде.

Wolfberries, родственник Годжи, фото Грин Дин

Ботанически рождественская ягода — это Lycium carolinianum (не путать с парой съедобных Crossopetalums , также называемых рождественской ягодой.) Насчет того, как произносится Lycium carolinianum , ведутся споры. Некоторые говорят ЛЖИ-смотри-э-э, другие лгут-СМО-э-э. Поскольку оригинальное слово происходит от греческого λύκειον (LEE-kee-on), что означает греческую школу, мы можем утверждать, что род более точно является LEE-see-um. Carolinianum означает центральную часть Северной Америки и называется kar-row-linn-ee-AY-num.

Большую часть года Christmasberry представляет собой невзрачный куст, который издали напоминает куст розмарина. Но есть намеки на то, что происходит еще кое-что.Его листья пухлые, а куст солеустойчив, предпочитая прибрежные или внутренние районы с высоким содержанием соли. Ранней зимой или поздней весной плоды очень привлекательны и являются желанной пищей для лесных обитателей, особенно птиц. Технически L. carolinianum плодоносят во Флориде круглый год, но предпочитают позднюю осень и раннюю весну. Однако я также нашел их в изобилии в середине весны и поздней осени.

Цветок Lycium carolinianum

В то время как листва не выдала бы его как члена клана Solanaceae , цветы и ягоды могут.Цветки очень похожи на другие Solanum, а ягоды имеют вид декоративного перца, если не по цвету, то по форме. Семена имеют знакомый вид, напоминают небольшие помидоры или семена перца. Мнения о вкусе варьируются, от сладкого и томатного до голодной еды. Все, что я ел, были сладкими и сочными, мягкими, если не полыми, но в них также есть немного ароматного масла или вкуса, ничего драматичного, но определенно присутствующего.

В то время как большинство книг по собирательству игнорируют L.carolinianum в их линейке съедобных Lycium s Доктор Фернандо Чанг из Национального университета Мексики академически подтверждает, что плод съедобен. Д-р Чанг является экспертом по этому роду, и доктор Дэниел Остин консультировал его по этому виду для публикации Флоридской этноботаники . Чан описывает ягоды других лициумов как «часто съедобные». По крайней мере, один, L. acnistoides , обнаруженный на Кубе, токсичен. У некоторых видов ягоды и листья (приготовленные) употребляются в пищу.Некоторые из них съедобны, один токсичен, а другие не зарегистрированы, поэтому их лучше идентифицировать тщательно.

В Северной Америке среди съедобных видов, помимо L. carolinianum, L. andeersonii, L. fremontii, L. pallidum и L. torreyi . Листья L. halimifolium варят и едят в Евразии, как и листья L. chinense . Наиболее известным, пожалуй, является Lycium , тесно связанный с L. chinense , и это L.barbarum , также называемая ягодой годжи (GO-gee), которая, как ни странно, натурализована в Англии. В качестве съедобного также внесен Lycium ferocissimum , который является вредителем Австралии. Его уроженец L. australe был съеден аборигенами.

Также называемый Wolfberry, L. barbarum известен как мощный антиоксидант, который дает вам энергию в постели и вне ее, улучшает обмен веществ, улучшает реакцию иммунной системы, регуляцию артериального давления, здоровье сердечно-сосудистой системы и замедляет старение.Исследования на животных показывают, что он может быть эффективным против рака, воспалительных заболеваний, дегенерации желтого пятна и глаукомы. Его употребляют в виде таблеток, сока, сухофруктов, порошка, чая и съеденных семян.

Ягоды годжи содержат около 68% углеводов, 12% белков, по 10% клетчатки и жиров. 100-граммовая порция составляет около 370 калорий. Он содержит 11 основных диетических минералов и следы 22 других; 18 аминокислот, шесть незаменимых витаминов, пять ненасыщенных жиров и пять каротиноидов. В частности, он богат кальцием, калием, железом, цинком, селеном, витамином В2, бета-каротином и исключительно высоким содержанием витамина С.Он также полон антиоксидантов благодаря пигменту, который, как я полагаю, является ликопином. Если ваш местный Lycium соответствует этому, это будет вполне диетическая добавка.

Обработанные фрукты различных видов этого рода также используются для лечения диабета, импотенции и замедления старения. Один из ингредиентов, физалин, извлекается для лечения гепатита B. Другой химический препарат, бетаин, используется тяжелоатлетами для увеличения объема.

В пищу ягоды годжи ( L. barbarum ) обычно покупают в сушеном виде, как изюм, и готовят перед употреблением.Но из ягод также делают чай. Молодые побеги и листья годжи используются в качестве приготовленной зелени. Одно медицинское предупреждение, связанное с ягодами годжи, заключается в том, что они могут увеличивать эффективность таких препаратов, как варфарин (вызывая более легкое кровотечение). Ягоды годжи также содержат атропин в небольших количествах.

Очевидно, вы не можете предположить, что ваш местный Lycium так же универсален, как годжи. Но определите и исследуйте. Можно было бы предположить, что многие из них будут иметь схожие пищевые профили.

И последнее: ягоды годжи очень богаты лектинами. Если это вас беспокоит, возможно, вам стоит сначала попробовать только несколько или вообще пропустить их.

«Детализированный» профиль завода Грин Дин

ИДЕНТИФИКАЦИЯ:

Lycium carolinianum: Кустарник высотой до шести футов, раскидистый, колючий, с небольшими сочными листьями. Четырехлепестковые, несколько трубчатые, бледно-синие цветы, обычно единичные, красные / оранжевые ягоды, мясистые. Местами они часто покрыты рамалиной, волосатым лишайником.

ВРЕМЯ ГОДА:

Плоды Флориды круглый год, но предпочтение отдается середине весны

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА:

Солеустойчивый, прибрежные районы или внутренние соленые грунты

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Спелые ягоды, свежие или сушеные, в виде фруктов или чая. Я ем их с куста.

Ягоды годжи (волчья ягода) | Американское дерево — Алмонт, штат Мичиган, 48003

Ягода годжи ( Lycium barbarum ), которую некоторые называют «фруктом из источника молодости» из-за высокого содержания антиоксидантов, каротина и незаменимых аминокислот, также производит большое впечатление в саду.Кроме того, его легко выращивать в зонах 3–10 (даже на берегу моря!), И ему не нужно второе растение для перекрестного опыления, поскольку оно самоопыляется. Подходит ли это супер-растение для вашего сада?

Выращивание ягод годжи

В своей естественной форме эта мощная виноградная лоза разрастается по земле, но обучение ее вертикальному росту будет более аккуратным, более эффективным по площади и защитит близлежащие растения от перенаселенности. Привяжите его к прочному столбу, шпалеру вдоль стены или поезду вдоль другого каркаса, чтобы получить красивое растение длиной 8-10 футов и упростить сбор ягод.Полное пребывание на солнце приносит больше всего плодов. В районах, где летняя температура превышает 100⁰F, обеспечьте дневную светлую тень. Хорошо растет в щелочной почве с pH от 6,8 до 8,1. При необходимости добавьте в почву известь для повышения pH. Регулярный полив и легкие подкормки, а также легкая обрезка для поддержания формы и внешнего вида — все, что необходимо для выращивания собственных ягод годжи.

Если ваше пространство ограничено, выращивайте годжи в контейнере. Контейнерное выращивание дает более ранние плоды, помогает поддерживать pH почвы и легко регулирует размер лозы.Более того, это довольно привлекательно. Поскольку стержневой корень растет глубоко, убедитесь, что выбрали морозостойкий контейнер глубиной не менее 18 дюймов и диаметром 18 дюймов или больше.

Весной яркие красно-оранжевые ягоды сменяют бледно-лиловые колокольчики. Поскольку птицы любят фрукты, накройте их сеткой, чтобы они полностью созрели.

Ягоды становятся красными еще до полной спелости. Позвольте ягодам остаться на растении до сбора урожая, чтобы они развили лучший вкус. Лучший способ узнать, созрели ли они, — это съесть одну.Когда терпкий вкус станет слаще, они готовы. Используйте свежие ягоды в салатах, соусах, соках или супах или поэкспериментируйте, добавляя их в любимые рецепты варенья, добавляя воду или создавая измельченные фруктовые пасты. Как вариант, сохраните ягоды сушкой или заморозкой, и вы сможете наслаждаться ими еще долго после завершения сбора урожая.

При первых заморозках растение впадает в спячку, и листья опадают. Они выносливы до -18⁰ F. Когда температура поднимается до 50⁰ F, листья и плоды появляются заново. Таким образом, в более теплых регионах вегетационный период будет дольше, и вы сможете наслаждаться ягодами годжи еще больше, в то время как в более прохладных зонах у вас будет более короткий сезон, но такой же сладкий.