Выращивание винограда на дальнем востоке: посадка, уход, выбираем сорта для Приморья

Выращивание винограда на дальнем востоке: посадка, уход, выбираем сорта для Приморья

Содержание

посадка, уход, выбираем сорта для Приморья

Виноград по своим лечебным, вкусовым и диетическим свойствам занимает одну из лидирующих позиций у отечественных садоводов. В состав ягод входят органические аминокислоты, легкоусвояемый сахар, витамины, минеральные вещества и химические элементы. Благодаря качественным плодам винограда удается очистить организм и зарядиться силами и бодростью. Но виноград — свето- и теплолюбивая культура, что существенно усложняет процесс выращивания в регионах с холодным климатом. Известному ученому и селекционеру И.В. Мичурину была поставлена задача вывести новые сорта, которые можно было бы культивировать практически по всей территории России. Результат — появились разновидности, дающие возможность вырастить виноград в Приморском крае.

Посадка винограда на Дальнем Востоке

Посадка винограда на Дальнем Востоке имеет свои индивидуальные особенности, которые должен взять во внимание виноградарь, в противном случае достичь желаемого результата вряд ли удастся.

Виноград

В областях с неблагоприятным климатом для виноградарства в основном отдают предпочтение светлым сортам винограда, но селекционерами было выведено несколько черных холодоустойчивых «дальневосточников». Произрастает растение на любой почве, за исключением солончаков, болотистых мест, а также участков с близко расположенными грунтовыми водами. Самое подходящее место для высадки саженца — склон/возвышенность с юго-западной или южной стороны.

Важно! Не получиться вырастить виноград в местах застоя холодных потоков воздуха.

Если почва на выбранном участке чрезмерно увлажнена, то в посадочной яме обязательно должен быть сделан дренаж. Готовить землю, прежде чем сажать посадочный материал, нужно за 2-3 недели. Если кислотность грунта высокая, рекомендуется внести известь (на 1 м² не более 200 г). В неплодородную почву лучше добавить органические и минеральные удобрения (перепревший навоз или компост).

Выкопав яму, следует возвести вокруг нее опору из горизонтально расположенных проволок. Для этого в землю вбиваются деревянные столбы: длина каждого около 2 м, интервал 2,5-3,5 м. Это необходимо для того, чтобы по мере роста растения можно было осуществлять его подвязку.

Важно! Размеры посадочной ямы для винограда должны быть 70х70х60 см.

Сажать виноград в регионах с холодным климатом можно исключительно весной, наиболее благоприятное время — до начала распускания почек дикого Амурского винограда в лесах (5-15 мая). Земля должна быть прогрета до температуры 10-11°С. Кусты высаживают с интервалом не менее 1,5 м от других растений и сооружений. Если лоза была привита, то нужно следить за тем, чтобы место прививки располагалось выше уровня земли.

Посадочный материал опускается в яму, корневая система осторожно расправляется. По мере заполнения ямы земля утрамбовывается (не должно оставаться полостей). Посадив растение, его следует обильно полить водой и замульчировать с помощью соломы или сухой травы.

Виноград

Уход за виноградом в Приморье

Выращивание винограда в Приморском крае — не всем по плечу, поскольку некоторые сорта могут быть довольно капризными, а суровые климатические условия лишь усугубляют положение дел. Чтобы регулярно собирать большие урожаи с виноградника, нужно научиться правильно за ним ухаживать. Мало правильно посадить черенок, важно уделить ему в первые 3 года внимание, чтобы дождаться долгожданного урожая.

Одним из самых главных этапов ухода за дальневосточными виноградными сортами является обрезка. Правильно проведенная процедура позволяет предотвратить развитие заболеваний, увеличивает шансы получения качественного и обильного урожая. Без регулярной и правильной обрезки у виноградного куста разовьется крона такой формы, что доставит немало хлопот садоводу.

Важно! Правильно обрезанный куст легко орошать от вредителей и заболеваний, легко прививать и привязывать к опоре.

Во время обрезки нужно учитывать особенности выращиваемого винограда. Одни сорта нуждаются в длинной обрезке, другие в короткой. Для начинающего виноградаря следует разделять понятия «нагрузка на куст» и «длина обрезки».

Первое — это количество глазков на обрезаемой лозе, а второе — общее количество глазков на кусте, которые остались после обрезки.

Ежегодно с наступлением весны нужно вносить в почву комплексные минеральные удобрения. Виноградная лоза остро реагирует на дефицит магния, поэтому следует производить орошение куста сернокислым магнием.

До начала вызревания ягод кусты стоит подкармливать с интервалом в 1 неделю жидкими минеральными удобрениями. Куст, растущий около сооружений, нуждается в более частом поливе.

Виноград

Виноград, растущий в открытой почве, меньше подвержен заболеваниям, нежели тот, который произрастает в теплице. Нанести большой урон способны милдью и оидиум — грибковые заболевания.

При проявлении первых симптомов развития болезни кусты нужно обработать растворами бордоской жидкости и коллоидной серы.

Дальневосточные сорта винограда

На сегодняшний день существует не так много сортов и гибридов, которые произрастают на Дальнем Востоке. Наиболее холодоустойчивыми являются — Дальневосточный Рамминга, Альфа канадского происхождения, Таежный изумруд, Шасла Рамминга, Хасанский Боуса и Приморский. Описание некоторых из них:

  • Виноград Дальневосточный. Сорт характеризуется обильным и ежегодным плодоношением. При соблюдении всех правил агротехники с 1 взрослого куста удается собрать до 12 кг ягод. Формируются обоеполые цветы. Грозди небольшие, средний вес ягод не превышает 44 г. Вкусовые качества плодов хорошие, чувствуется приятный сладко-кислый привкус. Время сбора урожая приходится на конец августа.
  • Виноград Шасла Рамминга размножается, как правило, отводками. Для гарантированного достижения результата требуется прививать такие сорта, как Амурский виноград и Альфа. Цветки формируются обоеполые. Гроздям свойственны небольшие размеры, ягоды окрашены в желто-зеленые тона. Мякоть плотная, в меру рыхлая, сладкая и сочная, отмечается приятное мускатное послевкусие.
  • Таежный изумруд характеризуется обильным и ежегодным плодоношением. С 1 взрослого куста удается собрать до 7 кг урожая. Цветки формируются обоеполые. Грозди средних размеров, компактные. Урожай можно собирать в конце сентября. Это самый популярный сорт для возделывания на Дальнем востоке.

Посадка и уход за виноградом на Дальнем Востоке — задача не из легких, но это не значит, что это невозможно. Прежде чем приступить к размножению культуры, нужно ознакомиться со всеми правилами посадки и ухода. Следуя рекомендациям, даже у начинающего садовода обязательно все получится.\

1 1 голос

Рейтинг статьи

Посадка винограда и уход за ним

Посадка винограда

В садах и на приусадебных участках  можно подобрать для посадки винограда место потеп­лее, например, с солнечной стороны дома, садового павильона, веранды. Рекомендуется высаживать виноград вдоль границы участка. Сформированные в одну линию виноградные лозы не займут много места и в то же время будут хорошо освещаться со всех сторон. Возле построек виноград надо размещать так, чтобы на него не попадала вода, стекающая с крыш. На ровных местах надо де­лать гряды с хорошим стоком за счет водоотводных борозд.

Некоторые садоводы по опыту своих коллег из западных районов страны копают глубокие посадочные ямы и заполняют их органическими удобрениями и удобренной землей. Ямы, выкопанные в водонепроницаемой глине, — это своего рода замкнутый сосуд, который в период муссонных дождей заполняется водой. В плодородной земле корневая система винограда первое время хорошо развивается, но как только начинается пере­увлажнение, она задыхается. Глубокие ямы могут играть положительную роль на почвах, где обеспечен хороший естественный дренаж, водопроницаемая подпочва или возможен мелиоративный искусственный дренаж.

Виноград высаживают весной, когда подсохнет и прогреется почва: в южных районах — с 5 по 20 мая, в северных — с 15 по 30 мая. В садах, если запланировано выделить отдельный участок и посадить виноград в несколько рядов, можно ограничиться расстояния­ми 2 м между рядами и 1,5 м в ряду. На каждом участке высаживаются ягодные кустарники и плодовые деревья, способствующие снегоза­держанию в зимний период. По­этому виноград будет иметь дополнительную защиту.

Для посадки используют однолетние или двухлетние саженцы винограда с хорошо развитой корневой системой и вызревшим (более трех междоузлий) побегом. Перед посадкой

укорачивают до 15 см все основные корни, развившиеся в нижней части черенка (пятки), больные и подмерзшие корни удаляют совсем. Если пяточные корни слабо развиты, оставляют корни из узла. Чтобы не уменьшить корневую систему, особенно если она слаборазвита, рекомендуется оставлять корни на всех узлах, применять при этом наклонную посадку. Одновременно с корнями обрезают побег, оставляя на нем 3—4 хорошо вызревшие нижние почки. После обрезки корни обмакивают в болтушку или держат в ведре с водой до посадки.

Перед посадкой винограда намечают ряды и готовят ямы шириной 80—100 см и глубиной на полную мощность корнеобитаемого слоя, но не затрагивают подстилающий гори­зонт. Его лучше взрыхлить на пол­ный штык лопаты и добавить в не­го мелкобитый кирпич, гравий, пе­сок или какой-либо другой материал. На дно ямы набрасывают холмик, состоящий из вынутой земли, заправленной 10 кг перегноя или компоста, 300 г суперфосфата и 100 г хлористого калия, или калийной соли, или плодород­ной структурной землей, принесен­ной из леса. На вершину холмика устанавливают корни саженца винограда, распределяют во все стороны по холмику, выливают ведро воды и засыпают удобренной землей до полного заполнения посадочной ямы.

Нижняя почка саженца винограда должна находиться на уровне поверхности почвы. После посадки еще раз поливают для осадки почвы к корням, верхнюю часть саженца (оставшуюся над поверхностью) окучивают той же удобренной землей на 3—5 см выше среза побе­га, одновременно присыпают зем­лей поливную лунку. Возле каждого посаженного растения уста­навливают кол, к которому подвя­зывают отрастающие побеги.

При правильной посадке винограда растения хорошо приживаются и через некоторое время дают молодые кореш­ки и побеги. К моменту распускания почек (через 10—15 дней) кустики разокучивают. Отрастающие побеги подвязывают к кольям.

Уход за виноградом

Дальнейший уход за виноградом состоит в повторном поливе, если устанавливается сухая погода.Для усиления роста полив полезно сочетать с подкормками навозной жижей, разбавленной в пять раз водой, или азотно-фосфорно-калийными удобрениями (70 г ого­родной или другой смеси на ведро воды). Для лучшего вызревания лозы появляющиеся пасынки выламывают, а верхушки в начале сентября прищипывают.

У привитых кустов удаляют кор­ни, образовавшиеся  на  привое в месте их спайки с подвоем. В даль­нейшем их удаляют по мере появ­ления. Для этого слегка отгребают землю у основания штамба и обре­зают образовавшиеся корешки на привитой части у самого основания.

В первый год важно вырастить один или два сильных, достаточно толстых побега для формирования куста в следующем году. Если их окажется больше, можно оставить четыре. Слабые побеги обрезают у основания.

Формирование куста винограда

Виноградное растение без вмешательства челове­ка образует много побегов, беспо­рядочно расположенных в прост­ранстве. Такие виноградные кусты неэффектив­но для урожая используют свет, тепло, воздух и питательные вещества, имеют много лишних бесплодных побегов в ущерб плодоносящим.

В садах больше подходят формировки в виде вертикальных шпалер с козырьком, пристенная и беседочная. Формирование куста винограда начинают с первого года выведением не более двух здоровых побегов, кото­рые составят его основание — плечи. Лишние побеги, а также пасынки, образующиеся в пазухах листьев оставленных побегов, вы­ламывают. Весной второго года у каждого побега оставляют три почки, остальную часть лоз удаля­ют. В течение лета из каждых трех почек выводят два-три побега, а всего на кусте — не менее четы­рех побегов. На третий год весной на каждом плече оставляют два-три наиболее сильных побега, которые обрезают на 30—50 см, а остальные удаляют. Эти побеги составят рукав куста. За лето на каждом из четырех рукавов выра­щивают по два-три побега, или 8—12 побегов на всем кусте.

На четвертый год весной на каж­дом рукаве верхний побег остав­ляют на плодоношение: его обрезают на 10—15 почек, а нижний, оставленный на замещение — на три почки. Рукав вместе с побега­ми плодоношения и замещения со­ставляет плодовое звено. Всего, таким образом, на кусте оставляют четыре—шесть плодовых звень­ев. Побеги плодоношения в следующем году из почек разовьют плодоносные побеги, которые, дадут урожай винограда, а побеги замещения — два-три побега для замены отплодоносивших.

В последующие годы обрезка винограда осуществляется в том же порядке, то есть один из выращенных на замещение побегов обрезают при­мерно на 10—15 почек для плодоношения, а другой — на две-три почки для выращивания побегов на замещение в будущем году. Обрезают кусты в два срока — осенью перед прикопкой и весной пос­ле откопки. В процессе обрезки важно оставить на кусте достаточное количество перезимовавших здоровых плодоносных почек. С этой целью на плодоношение оставляют столько однолетних побе­гов, чтобы на них было не менее 60—100 развивающихся почек с зачатком соцветий. На сильных ку­стах почек больше, на слабых — меньше

Весной же обрезают на две-три почки побеги замещения. Первый раз лозы к шпалере подвязывают весной после откопки и обрезки. Рукава и плодоносящие лозы подвязывают горизонтально к первым двум рядам проволоки, а побеги, отрастающие летом, — вертикально.

В течение лета на кусте винограда удаля­ют все лишние побеги-пасынки и часть побегов, развившихся из одной почки или спящих почек на плечах и рукавах. В том случае, когда на кусте недостает ветвей или имеются слабые, их пополня­ют за счет побегов, выросших из спящих почек на многолетних рукавах.

На величину урожая и качество гроздей винограда большое влияние оказывает прищипка плодоносящих побе­гов. Эта операция заключается в удалении в начале цветения верхушек побегов над четвертым-пятым листком последней кисти. На сучках замещения побеги не прищи­пывают. Для лучшего вызревания лоз в начале сентября производят чеканку путем удаления верхней части побегов на длину трех — пяти междоузлий. Не следует про­водить чеканку слишком рано, во время усиленного роста побегов, так как при этом образуется больщое число пасынков.

Для пристенной и беседочной культуры винограда используют опорные стены террас, павильонов, построек, оград с их южной, хо­рошо освещенной стороны. Здесь больше тепла и защиты от ветров, это способствует хорошему вызреванию лоз и гроздей винограда. Формировка винограда может осуществляться по описанной выше системе. Однако в зависимости  от высоты строения обрезка побегов может быть более длинной. Для беседок чаще используют амурский виноград без обрезки и снятия лоз на зиму.

Первые грозди винограда появ­ляются на второй год, на тре­тий — их больше, на четвертый год нормально сформированный куст вступает в пору массового плодоношения.

Ежегодный уход за плодонося­щим виноградным кустом начинается с освобождения его от зем­ляной покрышки. Весной в боль­шинстве районов Дальнего Восто­ка преобладает холодная погода, нередко сопровождающаяся осад­ками в виде дождя и снега. Ви­ноград — теплолюбивая культу­ра, сокодвижение у него начина­ется при температуре почвы 8— 9° тепла. В южных районах такая температура устанавливается при­мерно в первой декаде мая. Рано открытые лозы иссушаются, плодовые почки у них гибнут. Не следует и запаздывать с этой опера­цией, так как тронувшиеся в рост почки могут подопреть, а при сня­тии покрышки — обломаться.

Вслед за открытием приступают к обрезке винограда и первой «сухой» подвязке: к нижней проволоке шпале­ры подвязывают .рукава, а затем к первой и второй проволокам — плодовые лозы. Для этой цели можно использовать толстый пеньковый шпагат, матерчатые, или полиэтиленовые ленты. Подвязыва­ют побеги не восьмеркой, а в ви­де петли и подмотки.

Перед «сухой» подвязкой про­водят обрезку с целью формирования звеньев плодоношения. При этом определяют нагрузку куста. В зависимости от сортовых особенностей и силы куста оставляют на плодоношение: для сильнорос­лых сортов (Альфа, Таежный изумруд, Хасанский Боуса и др.) не менее 70 глазков, для слаборос­лых и среднерослых (Шасла Рамминга, Дальневосточный Рамминга и др.) — 40—60 глазков. Более точно живые глазки на плодоно­шение можно определить по их нбуханию и прорастанию. Сразу после открытия лозы, как правило, еще не проявляют признаков вегетации, и поэтому трудно определить количество живых плодо­носных глазков.

Плодовое звено под урожай те­кущего года формируется из побе­гов винограда, выросших на сучке замеще­ния. На четырехрукавных кустах оставляют 6—8 плодовых звеньев. Для этого на сучках замещения оставляют два наиболее сильных низкорасположенных побега. Один из них, расположенный выше, об­резают на 15 и более глазков, вто­рой — на 4—5 глазков (сучок за­мещения). При формировании плодового звена надо стремиться оставлять более низкорасположен­ные побеги, чтобы не увеличивать в высоту старые части куста. Это впоследствии сильно затрудняет прикопку куста.

Для снижения виноградного ку­ста рекомендуется использовать порослевые побеги, вырастающие из подземного или нижней части надземного штамба. Обрезают ку­сты с помощью секатора, склад­ной садовой пилки, серповидного или. кривого ножа. Лучшее время предварительной осенней обрез­ки — при снятии лоз со шпалеры для прикопки, весенней — в пери­од набухания — начала распуска­ния почек.

Срез однолетних побегов надо делать через узел с усиком, остав­шееся междоузлие подсыхает, его вырезают возможно ближе к жи­вой древесине.

В садах при ограниченных размерах участков надо лучше ис­пользовать вертикальное простран­ство. Тем более что при посадке вблизи садового домика длинные лозы лучше используют тепло от нагрева стен и крыши, а также служат декоративным целям — для создания теневых беседок под шатром лоз и свисающих гроздей. Высокое расположение гроздей предохраняет их от загнивания впериод муссонных дождей, повы­шенной влажности воздуха и повы. В годы с недостаточным напряжением тепла расположенные высоко грозди будут находиться в лучших условиях, чем нижние, так как у поверхности почвы но­чью температура значительно ни­же и раньше наступают заморозки.

В течение вегетационного периода необходимо удалять отдельные части куста винограда в зеленом состоя­нии, которые отрицательно влияют на формирование и созревание гроздей, а также плодоносных лоз под урожай будущего года. К таким зеленым операциям относятся: обломка, прищипывание верхушек побегов, пасынкование и чеканка.

Обломка заключается в удалении побегов, выросших из спящих почек на старой древесине, а также «двойниковых» «тройниковых» побегов, образовавшихся из почек на слаборослых побегах и сучках замещения. Эти побеги, как правило, растут внутри куста, перехватывают питательные вещества и сильно его затеняют. Выламывают побеги сразу же после отрастания. На сильно подмерзших кустах с целью заменить устарев­шие рукава или снизить штамб оставляют наиболее сильные побеги для развития куста.

Прищипывание побегов на виноградном кусте

Прищипывание побегов осуществляется путем удаления верхушки побега на 5 см над треть­им-четвертым листом выше цвет­ковой кисти. Этот прием особенно эффективен в годы с холодной и дождливой погодой, когда цветение запаздывает.

На лозах с прищипнутой верхушкой формируются более крупные, лучше выполненные грозди винограда, за счет этого повышается урожай. В пазухах оставшихся листьев после прищипки вырастают пасынки. Их также прищипывают, оставляя два-три листа. Пасынок образовавшийся в пазухе верхнего листа, оставляют расти для формирования будущей лозы.

Пасынки образуются не только на прищипнутых побегах над цветковыми кистями, но и на побегах, выросших из почек сучка замещения, а также на всех других зеленых побегах. Они вырастают из пасынковой почки, образующейся в пазухе листа рядом с основной плодовой почкой. Не рекомендуется выламывать пасынки у самого основания, лучше прищипнуть верхушку над вторым-третьим листом. В этом случае не повреждается основная почка. А оставшаяся часть пасынка не будет загущаться, в то же время остальные листья увеличивают ассими­ляционную поверхность куста. За лето проводят три-четыре пасынкования виноградного куста по мере роста побегов.

Чеканку проводят к концу затухания роста побегов в целях улучшения их вызревания. Осуществ­ляют ее в начале сентября, удаляя самую верхнюю часть побега. Чеканка приостанавливает рост побе­гов, который может продолжать­ся до наступления заморозков, и этим создает условия для лучшего их одревеснения

Искусственное опыление винограда и приемы ускорения созревания

При переносе пыльцы ветром не всегда достигается достаточно полное опыление цветков винограда. Не­редко наблюдается горошение, рыхлость кисти и другие недостатки в развитии гроздей. Сорта винограда с функционально женскими цветками в чистосортных насаждениях вообще не дают урожая, их требуется искусственно опылять. Но и двуполые сорта от искусственного опыления повышают урожай и качество гроздей.

Наиболее простой способ искусственного доопыления винограда — с помощью пуховки. Ею проводят по цветущим кистям разных сортов винограда, при этом смесь пыльцы, оставаясь на ворсинках пуховки, переносится с одной кисти на другую и одновременно до­полняется пыльцой каждой последующей кисти. Цветение винограда растянуто на 10—12 дней. Поэтому полезно эту работу провести 2—3 раза за период цветения, лучше всего в сухую погоду.

Опубликовано по материалам книги Г. Т. Кузьмина “Дальневосточный сад и огород”

Виноград амурский — дикий виноград

Сорта винограда дальневосточной селекции

Виноградная лоза и ее строение

Выращивание саженцев винограда

Уход за виноградом — работа на винограднике

Виноград: лечение вином и виноградным соком

Заболевания винограда

Виноград невозможно не любить

Виноградная диета

Менеджер из Приморья высадил на своем дальневосточном гектаре первые 500 кустов винограда — Общество

ВЛАДИВОСТОК, 9 сентября. /ТАСС/. Топ-менеджер строительной компании Дмитрий Иванов посадил на своем дальневосточном гектаре в Надеждинском районе Приморского края первые кусты винограда. Как он рассказал корреспонденту ТАСС, на первичную обработку земли, поиск устойчивых к холоду сортов и подготовку саженцев ушло 2,5 года.

По его словам, несмотря на сложные климатические условия, в советское время в Приморье площадь виноградников в исчислялись десятками тысяч гектаров. Большая их часть исчезла или заросла травой в 1980-1990 годах, и сегодня этим бизнесом по старой памяти занимаются единичные предприниматели в небольших объемах. При этом Приморский край имеет огромный потенциал, в том числе и для экспорта вина в ближайшие азиатские страны и приема иностранных гостей.

«По программе «Дальневосточный гектар» весной 2018 года мы вместе со всеми родственниками взяли сразу девять участков, потом еще сагитировали друзей, и теперь общая площадь земли нашего коллектива — 16 гектаров. Решение сделать именно виноградник и производить вино, было принято по нескольким причинам. Во-первых, это красиво: в Европе, кроме собственно дохода от плодов, виноградники пользуются популярностью у туристов. Во-вторых, в Приморье этим почти никто не занимается, а, значит, потенциал у рынка велик», — рассказал собеседник агентства.

Взяв землю возле села Алексеевка в Надеждинском районе, будущие виноделы начали с расчистки и раскорчевывания участка, до которого даже круглогодичной дороги нет, поскольку летом она полностью зарастает. На это ушло почти полтора года. Немало времени пришлось потратить на изучение юридической стороны будущего производства вина и поиск сортов, которые подойдут к непростым условиям региона.

«Одна из главных проблем в выращивании винограда в Приморье — это достаточно прохладное лето. Большинство сортов к такому не готовы, поэтому нужно высаживать только очень ранние сорта. Также есть проблема бесснежных зим, когда земля может промерзнуть и уничтожить неподготовленные корни. Это вынуждает использовать холодостойкие растения, либо прививать черенки к корням устойчивых к холодам растений. Используя все полученные знания, мы высадили первые 500 кустов винограда», — пояснил Иванов.

По его словам, три-четыре года растения будут приживаться, прежде чем начнут плодоносить в достаточном объеме. Самым лучшим возрастом винограда для производства считается от 20 до 40 лет, поэтому к сегодняшней работе Дмитрий относится как к долгосрочной инвестиции в фамильное дело.

Программа «Дальневосточный гектар»

Программа «Дальневосточный гектар» позволяет россиянам бесплатно и в кратчайшие сроки получать земельные участки до 1 га на Дальнем Востоке. С марта 2019 года гектар могут получать и участники госпрограммы по оказанию содействия добровольному переселению в Россию соотечественников. По мнению вице-премьера — полномочного представителя президента в ДФО Юрия Трутнева, развитие программы будет стимулировать создание более ста новых населенных пунктов в макрорегионе. Всего за время действия программы земельные участки в ДФО взяли почти 84 тыс. человек.

Как самостоятельно вырастить виноград Восторг черный, достоинства сорта

Еще древние люди, осваивая первые азы народной селекции, находили в древних лесах виноградные кусты. Растения, которые давали самые вкусные и сочные ягоды, они выкапывали и пересаживали поближе к своему жилищу. Так и получился из дикорастущих видов виноград культурный.

Точно подсчитать количество современных сортов винограда практически невозможно приблизительно их число приближается к пяти тысячам. Один из них — это виноград восторг черный. Постараемся узнать о выдающихся свойствах этого сорта. Почему его рекомендуют для выращивания в любительском и промышленном виноградарстве и есть ли недостатки у этого сорта.

Содержание:

Достоинства и недостатки винограда Восторг черный

Работая над получением новых сортов и гибридных форм, селекционеры ставят перед собой задачу вывести сорта, которые по своим характеристикам превосходили бы родительские формы. Над получением восторга черного работали в российском НИИ виноградарства в г. Новочеркасске. Над сортом трудилась группа виноградарей — селекционеров:

  • Потапенко Я.И.
  • Скрипникова А. С
  • Кострикин И. А.

Сорт получен более 30 лет назад. С того момента только в России выращено более 2 млн кустов как в промышленных, так и в любительских виноградниках. Для получения сорта использовалась достаточно сложная поэтапная комбинация. На заключительном этапе использовались сорта Заря Севера, Долорес, Русский ранний.

От сорта Заря севера новому винограду передалась хорошая зимостойкость, от сорта Долорес он получил вкусовые столовые качества с мускатными нотками, а от Русского раннего — раннеспелость.

Таким образом, виноград восторг черный способен порадовать ранним урожаем даже в зонах с рискованным земледелием. Его ягоды созревают за 115 дней даже в Сибири, на Урале и Дальнем востоке. К сбору урожая можно приступать уже во второй половине августа. Цветки у этого сорта женские. Хорошо опыляется любым сортом с обоеполыми цветками.

Кусты рослые, грозди крупные. Средний вес гроздей около 500 г. Однако, при соблюдении агротехники и благоприятных погодных условиях вес кистей может быть даже больше 2 кг. Кисти достаточно плотные, их форма чаще всего цилиндрическая. Ягоды темно-синей окраски. Форма — овальная или округлая. Мякоть сладкая, мясистая, количество сахара около 17 — 18%. Кислотность от 5 до 9 г/л. Вес ягод 7 г.

Достоинства сорта восторг черный:

  • обильное плодоношение
  • высокая, до 200 ц/га, урожайность
  • длительное, до 1,5 месяца, нахождение ягод на кустах без растрескивания
  • повреждения осами и потери качества
  • хорошая лежкость и транспортабельность
  • крупногроздность и крупноягодность
  • удовлетворительная устойчивость к оидиуму, милдью
  • морозоустойчив, выдерживает низкие температуры до — 25
  • скороплодность, дает урожай со второго — третьего года

К недостаткам сорта можно отнести:

  • низкую толерантность к серой гнили
  • обязательная нормировка урожая

Несмотря на простоту в выращивании, нужно знать некоторые особенности посадки, чтобы получить хороший и вкусный урожай винограда восторг черный.

Как и где посадить виноград сорта восторг черный

Выбирая место для посадки винограда восторг черный нужно учитывать, что лучше всего этот сорт будет развиваться на южных склонах, под защитой от ветра различных построек или специальных стен. Для выращивания подойдут рыхлые супесчаные и суглинистые почвы с хорошей плодородностью.

Посадочным материалом могут быть:

  • собственно корневые саженцы
  • привитые саженцы
  • черенки с корнями

Посадочную яму готовят размером до 0, 5м глубиной и такой же ширины. На дно ямы насыпают холмик. Корни саженца предварительно опускают в глиняную болтушку. Саженец ставят в яму, корни расправляют и закрывают грунтом. Саженец поливают и наземную часть, при необходимости, укорачивают до нескольких здоровых почек. Посадку проводят и весной, и осенью.

Видео о винограде » Восторг черный» :

Важно учитывать силу роста этого сорта и располагать саженцы с таким расчетом, чтобы на одно растение приходилось не меньше 2 кв. м. площади. В первый год после посадки саженцы нуждаются в регулярном поливе, особенно при отсутствии естественных осадков. Сорт винограда восторг черный имеет некоторые особенности в дальнейшем выращивании.

Что нужно знать о выращивании винограда восторг черный

Данный сорт можно выращивать как беседочную или пристенную культуру. Кусты этого сорта очень отзывчивы на полив. Его нужно обеспечить винограду примерно с середины июня до середины июля. Такой прием даст увеличение урожая на 30%, при этом вес ягод может увеличиться до 8-10 г. Для увеличения урожая нужно посадить рядом сорт винограда, зацветающий одновременно с восторгом черным и имеющий обоеполые цветы.

Также для выращивания имеет значение обрезка. Рекомендуется обрезать на 10 глазков, в некоторых случаях с учетом высокой способности приствольных глазков давать большой урожай, можно проводить обрезку и на 4 глазка. Кроме того, обязательно нужны следующие агротехнические мероприятия:

  • нормирование урожая
  • прищипывание верхушек побегов перед цветением
  • удаление загущающих куст побегов
  • профилактические опрыскивания бордоской жидкостью в мае — июне

В заключение нужно упомянуть об использовании винограда восторг черный. Назначение сорта — столовое. Ягоды используются в свежем виде и могут быть сырьем в домашних заготовках на зиму.

Его можно рекомендовать в пищу для нормализации давления крови и нарушениях деятельности сердца и сосудов. Ягоды винограда сорта восторг черный обладают мягким мочегонным действием. Кроме ягод, можно использовать и листья винограда. Отвар из них показан для полоскания горла при ангинах, а при приеме внутрь измельченных сухих листьев внутрь можно остановить внутренние кровотечения.

Виноград на дальнем востоке посадка уход. Навигация по записям

Виноград на дальнем востоке посадка уход. Навигация по записям

     Амурский дикий виноград растёт у нас на даче, без малого 10 лет. Обвивающий специально построенную для него мощную перголу, дикий виноград придает неповторимость ландшафтному дизайну участка, даёт изумительное озеленение. Практически полностью неприхотливый к нашим суровым зимним условиям (минус 45 без ветра, либо минус 30 с ветром), он всё же требует маломальской защиты, но только от прямого студеного ветра.

Выращивание амурского винограда на дачном участке

Опыт по приживанию черенков дикого винограда и их зимнему выживанию

     Мы развели этот виноград на дачном участке совсем банально. Чтобы не рисковать посадкой в землю, приживутся черенки или нет, взяли по весне 10 черенков винограда у соседа, поставили в воду и через 25 дней у каждого черенка развилась мощная корневая система. Посадили в середине лета. Прижились все.

     Только вот в первую снежную зиму саженцы амурского винограда уцелели, во вторую, бесснежную, три крайних ростка, располагающихся на абсолютно обдуваемом участке, что выглядывает из-за домика, погибли. Выглядывает — это громко сказано, потому что сам дикий виноград располагается на расстоянии метров пяти от домика. Остальные же семь растений живут и в ус не дуют.

    То есть, учитывая, что виноград растёт в лесу без ветра, чуть- чуть защиты  ему хватает для процветания. И не правы некоторые «специалисты», пишущие об обязательном укрытии лозы диких собратьев в средней полосе России и севернее. Это как такую же пятиметровую лиану снимать с опоры и прикрывать. Прирастает дикий виноград, как на дрожжах. За сезон только успеваешь отрезать прирост, который захлёстывает середину перголы, а с боков старается упасть на землю. Стоит мощнейшая зелёная стена.

     С другой стороны садовой перголы лет восемь располагался лимонник дальневосточный, но мучнистая роса оказалась сильнее любых химикатов. Теперь на его месте уютно расположился и сверкает звездочками цветов клематис, в основании которого приютилась.

Почва для посадки амурского винограда

     Почва пригодна для винограда любая. В начале разработки дачного участка у нас была практически сплошная глина, разбавленная торфом. Но, как доброе слово и кошке приятно, любому растению хорошая землица только в радость, с чем мы и постарались. Корневая система очень мощная, разрастается до 3-х метров, к засухе относится спокойно.

Полив

     Поливаем лишь изредка, примерно, от силы раз в неделю (смотрим, естественно, на погоду), но мощно.

Борьба с мучнистой росой

     Опрыскиваем амурский виноград ранней весной 1%-ной бордоской жидкостью. В процессе вегетации идёт яростная борьба с мучнистой росой раствором Байкала ЭМ-1, и Топазом, по два раза, как исо смородиной. Но эта беда у нас от слишком большой влажности летом и пустого заброшенного участка с одной из сторон, где навалом всякой заразы.

Каковы ягоды винограда на вкус

     Ягоды у амурского дикого винограда маленькие и по количеству их немного. На вкус кисленькие, но пожевать немножко можно. Но что у них не отнимешь, так это какая наливка из них получается, пальчики оближешь! Культурный виноград здесь и рядом не стоял. Небо и земля.

Наливка из амурского дикого винограда — самая лучшая!

     По своему богатому опыту я могу сказать, что чем «дичее» плоды, тем лучше, вкуснее, ароматнее из них получаются наливки. Это, также, касается наливок из войлочной вишни и алычи, что растут у нас. Но конкретным особняком стоит, с мощнейшим ароматом и изумительным вкусом. Девчонки визжат!

Посадка винограда осенью. Правила посадки виноградных саженцев

Переходим к следующему этапу – высадке молодых кустов. Яма, как уже было сказано, готовится заранее, её размер должен быть не менее 80Х80Х80 см. При выкапывании старайтесь отделить верхнюю почву от нижней, можно поместить её по разным ёмкостям или сторонам ямы.

Для чего это нужно? Дренажный слой нужно приготовить, смешав нижний слой почвы с кирпичными осколками, керамзитом, эта смесь укладывается на дно.

Далее в середину ямы помещается кол, он потребуется для того, чтобы потом подвязать побеги винограда.

Верхняя земля идёт на приготовление плодородного слоя, здесь она смешивается с перепревшим навозом, перегноем, калийной солью, суперфосфатом и золой. Пропорции берутся следующие:

  • навоз или перегной – три ведра;
  • калийная соль – 100-150 г;
  • суперфосфат – 200-250 г;
  • древесная зола — 2-2,5 кг.

Все компоненты смешиваются, и такой смесью заполняется треть ямы. После чего почва поливается одним ведром воды, для того, чтобы почва слегка осела.

Далее ваши действия должны быть следующими: около воткнутого колышка делается возвышение, на которое и помещается корневая система саженца. Старайтесь, чтобы он был помещён в яму так, чтобы уровень корневой шейки соответствовал уровню почвы.

Далее остатками земли заполняется яма вокруг винограда и обязательно уплотняется, так, чтобы не возникало пустот. Вновь следует полить саженец водой, ни в коем случае не холодной.

Опытные садоводы советуют во время осенней посадки соорудить холмик из земли вокруг стволика, буквально каких – то 30 см, которые будут надёжной защитой во время первых заморозков.

Обратите внимания! При высадке нескольких саженцев, нужно придерживаться определённой дистанции, которая соответствует 2 метрам.

Это объясняется разрастанием кустов и необходимостью получения ими в равной степени питания, солнечного света и влаги. Уход за виноградом, в этом случае, будет максимальным и эффективным. Обработка препаратами от вредителей и болезней, обрезка, пасынкование, а также сбор урожая — все эти мероприятия будут осуществляться без проблем.

Посадка винограда из контейнера. Где лучше всего посадить виноград?

Выбирая наиболее удачное место для посадки винограда, стоит ориентироваться не только на эстетичный вид сада, но и потребности растения для его максимально комфортного развития, а главное – урожайности. Поэтому прежде чем приобрести рассаду для будущего виноградника стоит узнать о нем несколько фактов.

  • Виноград – это многолетнее растение, поэтому нужно очень ответственно, а главное заранее, подбирать для него место посадки. Важно учитывать биологические особенности выбранного сорта, для дальнейшего получения максимальной урожайности.
  • Еще один факт, который стоит знать о винограде – это неприятие затененных мест. С учетом этого нужно выбирать южную или западную сторону участка, а так же избегать высадки рядом с высокими деревьями.
  • Практически все сорта винограда теплолюбивы и плохо переносят перепады температур в зимний сезон. Поэтому необходимо как можно тщательнее подобрать на участке место, где он будет защищен от сильного ветра и низких температур. Наиболее подходящим, в этом случае, для растения будет размещение около стен основного здания или приусадебных построек. Все дело в том, что за день стены в определенной мере прогреваются от солнца, что позволяет им отдавать излишки тепла виноградной лозе в ночное время. Кроме того, подобное расположение в значительной мере ускоряет сроки созревания ягод. Если стоит вопрос, какой виноград лучше посадить, то выбор надо отдавать районированным саженцам.

Посадка винограда в хабаровске. Сорта винограда приморской селекции, пригодные для Хабаровского края

«Самый лучший сорт»  у каждого виноградаря свой. Одним важно, чтобы лозы легко зимовали, не требуя больших трудов по укрытию от морозов. Другие ставят во главу угла вкусовые качества. Третьи настаивают, чтобы виноград давал ягоды без косточек. К сожалению, так не бывает, чтобы один сорт обладал всеми желательными качествами сразу. 

Виноградарь из города Бикин Дмитрий Лебедев, выпускник сельскохозяйственного института уверен: «Не нужно бояться выращивать виноград.  Это очень благодарная культура и на хороший уход отзывается богатым урожаем.

При выборе сорта я бы посоветовал обратить внимание на прекрасные сорта нашей, приморской селекции. Они корнесобственные и спокойно растут в Хабаровском крае и что самое главное, в большинстве своем устойчивы к болезням, почти не поражаются мильдью.»

Сорта из селекции Аделия Васьковского

Известный селекционер Приморья, вывел более 40 сортов.

Экспресс — сорт растет на своих корнях, нашего лета хватает для созревания урожая. Кисть шаровидная, некоторые ягоды без семян. Это очень сильный, мощный сорт, урожайный, с высоким содержанием сахара. Из него получается изумительный сок, который можно пить всем — он не раздражает желудок. Иногда поражается милдью.

Хабаровский виноградарь Сергей Чудопалов доволен сортами Зефир, сувенир Васьковского, Адель

Адель — сорт растет на своих корнях, нашего лета хватает для созревания урожая.  Форма грозди классическая, все ягоды с семечками. Этот сорт выводился как сорт винного направления. Иногда поражается милдью.

Розовый неукрывной Васьковского – единственный из неукрывных столовых сортов. К милдью очень устойчив. Урожаен. Вкус отличный. Один из лучших сортов по сумме качеств.

Сорта из селекции Дмитрия Новикова

Виноградарь из Уссурийска, трудами которого выведены лучшие дальневосточные сорта.

Олеся Дальневосточная — универсальный сорт. Подходит как для употребления в свежем виде, так и для переработки. Ягода тонкокожая, тающая во рту, с очень сладкой мякотью. Этот виноград ничем не отличается от европейских сортов, который нам привозят из Средней Азии. Из него получается изумительное вино — густое и желтое, с насыщенным ароматом кураги и изюма. Спеет этот сорт в первых числах сентября.

Олеся Дальневосточная — сорт на века. И сколько его люди будут сажать, столько и будут благодарить селекционера.

Виноградный початок – из последних сортов, выведенных Д. Новиковым. Ягоды зеленые, вкус зеленого сладкого яблока. Очень нарядный куст, кисти расположены как бы торчком. Это сорт винограда, из которого делают настоящее шампанское вино. Мутноватое, с фонтаном в потолок  — все в лучших традициях Франции.

Другие сорта дальневосточных селекционеров

Таежный изумруд (селекционер Николай Тихонов, кандидат сельскохозяйственных наук, ученик Ивана Мичурина, вывел более 20 сортов винограда) — один из самых известных приморских сорт.  Выведен в 1958 году.

Кисть небольшая с крупными ягодами зеленого цвета с толстой кожурой. Радует неизменным урожаем каждый год в любую погоду. Даже если все лето дождливое, и только на недельку выглянуло солнце — он все равно возьмет свое, наберет сахар. Другой виноград в сырое лето останется водянистым, а у таежного изумруда всегда будет насыщенный вкус.

Устойчив ко всем болезням.

Русский Конкорд (выведен Иваном Мичуриным на основе амурского винограда) — этот сорт уже давно испытан в Хабаровском крае. Он поздний, созревает 5 октября. И это замечательно: уже ничего нет, а он еще спеет! И хранится хорошо. Можно хранить в картофелехранилище при температуре + 4 градуса.

Хасанский Боуса (сорт вывел научный сотрудник всесоюзного НИИ виноделия и виноградарства «Магарач» А. Боус на основе дикого амурского винограда) — один из лучших сортов дальневосточного винограда. Это неукрывной сорт. Укрывать его надо только первые три года. Потом можно сформировать высокий штамп и на зиму просто укладывать под снег.

В отличие от остальных сортов, которые обычно имеют 30-40 плодоносящих побегов, у Хасанского Боуса их около 100! Грозди у этого сорта мелкие, цилиндрические. Ягоды маленькие, округлые, черные. Мякоть мясисто-сочная, кисло-сладкая со слабым изабельным привкусом. Используется в свежем виде и для приготовления сока.

Один польский виноградарь много лет выращивал европейские сорта, получалось не очень хорошо. Русские гости посоветовали ему Хасанский Боуса. Фермер выращивает его уже 15 лет и получает все: свежие ягоды, сок и вино.

Этот сорт ценится как морозостойкая форма для озеленения беседок и веранд.

Как ухаживать за виноградом осенью, чеканка, обрезка и укрытие.

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Изменившийся климат Хабкрая идеален для персиков и виноградников

Заняться плодовым садоводством в промышленных масштабах людям, взявшим дальневосточные гектары, или фермерам предлагает известный в Хабаровске сортоиспытатель Сергей Чудопалов. На протяжении 30 лет он упорно доказывает, что Хабаровский край вовсе не зона рискованного земледелия, а едва ли не лучшее место в стране для персиковых садов и виноградников. Корреспондент ИА «Хабаровский край сегодня» попытался разобраться, в чём же чудо садов Сергея Чудопалова?

Лучше, чем в Ростове

Этот год хабаровские дачники удачным уже не назовут. Сначала совершенно бесснежная, но морозная зима – у многих её не пережили зимующие розы и виноград. Потом мокрый июнь побил рекорд по холоду. На смену ему пришла июльская сушь, а август окончательно залил дождями даже то, что удалось с таким трудом вырастить. Что ж, у нас как-никак зона рискованного земледелия, разводят руками огородники.

Чудопалов при этом посмеивается, снимая пусть и немного запоздалый, но самый настоящий урожай ароматных персиков, нектаринов, южных яблок, алычи.

— Это покажется многим парадоксальным, но лучшей территорией на Дальнем Востоке для садоводства является именно наш Хабаровский край, — говорит Сергей Чудопалов. – В Приморье больше сырости, дождей с туманами и тайфунов. Соответственно там слишком много грибковых заболеваний растений. Амурская область хороша для зерновых. У нас же больше солнечных дней, ровная зима. Единственный минус – бедные почвы. Но это поправимо.

Хабаровский Мичурин приводит статистику. На своём далеко не самом лучшем участке в заболоченных Чирках он 8 лет из 10 получает обильный урожай. В благодатной Ростовской области, где и тепло, и чернозём есть, тамошние садоводы хороший урожай со своих садов снимают только 3- 4 раза за десятилетие.

— На юге России сад вырастить намного сложнее, чем у нас. Зимы там капризные. Оттепели случаются, деревья начинают просыпаться. А потом заморозки, почки гибнут. Часто град выпадает, а ещё и такая беда появилась – саранча. Я с ростовскими садоводами связь постоянную держу. Так они за последние 10 лет ни одного товарного урожая по абрикосам не смогли получить! – говорит Чудопалов.


И на болоте могут персики цвести

Сергей Чудопалов уже 35 лет выращивает на своём участке такие южные культуры, как персики с нектаринами, алычу, несколько сотен сортов винограда с Северного Кавказа и Крыма. Своим учителем садовод считает ныне покойного академика Дальневосточного НИИ сельского хозяйства Анатолия Казьмина. Он руководил лабораторией плодоводства и вводил в культуру новые сорта сливы, абрикоса и других фруктовых деревьев.

— Мы с родителями переехали в Хабаровск из Приморья в 1958 году. Сад у отца всегда был. Так что я садовод во втором поколении. Сын мой также сад свой обустроил. Уже третье поколение, а четвёртое растёт, — улыбается Сергей Владимирович. – Под Хабаровском мои родители получили участок в обществе «Водник» на Хехцире. Потом отец из семьи ушёл, старшего брата в армию забрали. Так что мы с мамой мой первый сад поднимали.

О выращивании персиков тогда и не помышляли. Тот же академик Казьмин пытался выращивать сорта приморской селекции, но безуспешно. Зимы тогда в Хабаровске были ещё по-настоящему суровыми, вот южные растения и не выдерживали.

— Замечено, что большинство людей живут по принципу «лучше синица в руках, чем журавль в небе». А я принадлежу к тем, кто хочет поймать своего «журавля». Появился у меня свой участок в конце 80-х годов. Болотина, туманы, сырость. Почвы никакие! Но очень мне хотелось поэкспериментировать. Первые персики посадил приморские. Они самые зимостойкие – сорта Хасанский, Белгородский. Были неудачи, деревья и вымерзали, и болели. Но тем, кто хочет серьёзно заниматься садоводством, нужно быть к этому готовым психологически. Когда дело пошло, взяли ещё участки на жену, детей. Сейчас у нас на Чирках целая садоводческая плантация – 75 соток.

Когда стало получаться с приморскими персиками, Чудопалов начал экспериментировать с западными. Ездил на юг, знакомился с садоводами и учёными. Привозил саженцы. После воссоединения Крыма с Россией Сергей Владимирович нашёл настоящий персиковый клондайк. Уже третий год растут и уже плодоносят. Сейчас в коллекции Чудопалова 47 сортов персика. Пока 47, поправляет садовод.

Фермеры из Челнов готовятся удивить хабаровчан новым сортом чудо-ягоды

07 февраля 2019, 14:30 0

В промышленных масштабах

Южные деревья в своём саду Чудопалов выращивает в стланцевой форме. Персики, нектарины и алычу он укрывает на зиму, как и виноград. Хотя на Хехцире и Воронеже персики люди умудряются растить в форме обычных деревьев, но на Чирках, где низина, так не получается. Да и урожай с растущего в горизонтальной форме куста собрать легче. А урожаи хорошие – по 30-40 кг с дерева отменных плодов величиной с кулак и больше.

— Свои персики намного вкуснее магазинных. Ведь их срывают зеленоватыми, чтобы довезти до потребителя. А сорванный с дерева на порядок слаще и ароматнее, — говорит Сергей Чудопалов. – Я всем хабаровским садоводам советую: займитесь персиками. Культура эта вовсе несложная. Но первым делом зову людей к себе на участок, когда плоды созревают. Нужно попробовать на вкус, выбрать «свой» сорт. Участки-то у большинства дачников, не в пример моему, маленькие. Выбрали свои сорта, весной сажаете дерево под углом 45 градусов по направлению с востока на запад, и ни в коем случае не в яму. Сделайте наоборот бугор, прикопайте. Корни должны находиться в плодородном слое. Да и осенью бугор начинает раньше подмерзать, дерево получает сигнал, что пора готовиться к зиме. Весной бугор быстрее прогревается, следовательно, раньше начнётся вегетация. Не нужно саженец удобрениями баловать, пока дерево не начнёт плодоносить. В начале октября пригните ветки к земле, закройте 40 мм лутрасилом, а сверху ещё плёнкой геотекс. Весной открывать персики нужно тогда же, как малину, в конце апреля.

Удивительную коллекцию пернатых собрал отставной военнослужащий

21 июня 2018, 09:00 0

Помимо персиков Чудопалов в своём чудесном саду освоил выращивание южной сливы алычи, яблоки в стланцевой форме у него как маленькие дыни – по полкило плод. Ещё собрал коллекцию винограда. Больше 300 сортов. Среди них есть и крымские, и с Кавказа.

— При этом наши дальневосточные сорта винограда содержат в себе до 30 процентов сахара. Южные больше 16 процентов не набирают, — объясняет Сергей Чудопалов. – Наш виноград идеален для виноделия. Сейчас вот гектары дальневосточные раздают. Люди берут, а потом не знают, чем на них заняться. Я готов помочь обучением, посадочным материалом. Займитесь промышленным садоводством и виноградарством. Те же персики у нас вплоть до Амурска растут. Хорошо бы, если государство обратило на эту отрасль внимание. А то отмахиваются от нас, мол, «дачники-неудачники». Но мы доказываем, что наш край идеально подходит для выращивания плодовых. Хватит уже китайскую дрянь завозить.

Сейчас Сергей Чудопалов экспериментирует с новыми культурами. Привёз из Краснодарского края хурму. Первую хабаровскую зиму, которая выдалась на редкость неблагоприятной для садоводов, деревца уже благополучно пережили. На очереди – опыты с киви и инжиром.

 

РОСТ ВИНОГРАДА, УСТОЙЧИВОГО К БОЛЕЗНИ ПИРС В ЦЕНТРАЛЬНОМ, ЮЖНОМ И ВОСТОЧНОМ ТЕХАСЕ

Выращивание устойчивых к болезням винограда Пирсеса в Центральном, Южном и Восточном Техасе

Джордж Рэй Макихерн, Ларри Стейн и Джим Камас
Садоводов-консультантов
Техасский университет A&M
Колледж-Стейшн, Техас 77843-2134
6 марта 1997 г.

Виноград выращивают в центральном, южном и восточном Техасе почти полностью для домашнего использования. Винодельни Val Verde в Дель Рио, штат Техас, и Messina Hof в Брайане, штат Техас, выращивают Le Noir для портвейна.Также было посажено несколько белых виноградников Блан дю Буа. Значительный интерес вызывает возможность выращивания винограда для винного и столового использования. Основными ограничивающими факторами являются болезнь Пирса и грибковые заболевания, связанные с обильными дождями и влажными условиями в этом районе штата во время сезона плодоношения винограда. Ранние поселенцы в этом регионе пытались вырастить Vitis vinifera европейских сортов винограда; однако они не смогли создать коммерческую отрасль из-за этих и других ограничивающих факторов.За прошедшие годы были созданы многочисленные частные виноградники, особенно после возросшего национального интереса к винным сортам винограда в 1970-х и 1980-х годах. К сожалению, все сорта, не устойчивые к болезни Пирса, преждевременно погибли.

Болезнь Пирса проникла на большое количество виноградников в Центральном Техасе в 1996 году. Долгосрочное воздействие этой проблемы может запретить использование всех сортов, кроме устойчивых к PD. Выращивание классических винных сортов следует приостановить до полного понимания степени и серьезности болезни Паркинсона.

К счастью, современные селекционеры винограда на Юге разработали сорта, устойчивые к PD, и возможности выращивания винограда в этом районе штата больше, чем когда-либо прежде.

Потенциальные или новые производители винограда должны понимать, что выращивание винограда требует больших знаний, труда и денег. Награды хорошие, но требуемых усилий будет гораздо больше, чем при решении других задач в сельском хозяйстве или садоводстве. Существует множество культурных практик, которые необходимо выполнять, игнорирование одной из них может привести к катастрофе для виноградной лозы или виноградника.

Виноградник Расположение
Микроклимат, почва и доступность виноградника имеют решающее значение. Повышенная высота с хорошей циркуляцией воздуха поможет уменьшить грибковые заболевания и улучшить отвод поверхностных вод. Почва должна быть хорошо дренированной. Это может быть трудно найти в районе побережья Мексиканского залива штата из-за плоского характера земли и преобладания глинистой почвы. Виноградная лоза просто не разовьет новую воду и корни, поглощающие питательные вещества, если почва не будет хорошо дренирована.Поэтому коммерческие виноградники должны быть ограничены высокими песчаными грядами. Садовый виноград нужно будет сажать на приподнятых грядках, чтобы вода не скапливалась в корневой зоне. В некоторых местах также потребуются дренажные канавы для отвода лишней дождевой воды с виноградников в периоды сильных дождей.

Доступность виноградников не менее важна, чем микроклимат и почва. Виноградник необходимо проверять почти ежедневно, и если он слишком далеко ехать, отсутствие владельца приведет к многочисленным осложнениям в программе управления.Виноградник должен быть обеспечен чистой водой для полива. Электричество, дороги, заборы и другие факторы могут иметь очень большое значение.

Разработайте план виноградника перед началом работы
Основные соображения для создания виноградника должны включать рынок, вино или стол, сорта, подвой, подготовку участка, строительство решеток, орошение, посадку, борьбу с сорняками, систему обучения виноградной лозы и нормы полива. План должен учитывать обучение выращиванию винограда, выделение денег на создание и развитие, планирование ручного и механического труда, маркетинговый план, выбор оборудования, соответствующего потребностям виноградников, борьбу с вредителями, профилактику варминтов и другие личные потребности.Все эти факторы должны быть хорошо продуманы и зафиксированы перед выбором места для виноградника.

Размер виноградника и экономический риск
Поскольку в Техасе ограничены коммерческие площади для выращивания винограда, все новые виноградники должны быть очень маленькими, чтобы проверить экономическую целесообразность их производства. Рынок может принимать или не принимать новые сорта. Риск болезней плодов или низкого урожая также может ограничивать потенциальную прибыль; следовательно, все посадки должны быть очень маленькими.Рекомендуется, чтобы начальная посадка составляла всего 120 лоз или четверть акра. Такое количество лоз дает владельцу широкие возможности научиться выращивать виноград без серьезных экономических вложений с очень серьезным риском. Распространенная проблема — посадить больше винограда, чем можно правильно обработать. В результате одна практика управления не может быть завершена до тех пор, пока не возникнет серьезная потребность в другой, что приводит к путанице, разочарованию и плохому росту виноградной лозы.

Сорта
Существует множество винных и столовых сортов винограда, которые хорошо выращивают в сухом климате Центрального, Северного и Западного Техаса; однако они не устойчивы к болезни Пирса.Эти сорта можно выращивать как садовый виноград, понимая, что они могут погибнуть в любой момент. Смерть виноградной лозы может наступить через год или пятнадцать, это сугубо случайность. Посадка устойчивых сортов — единственный способ борьбы с болезнью Пирса. Нет никаких культурных практик, опрыскиваний или подвоей, которые уменьшили бы вероятность заболевания.

Новые и старые устойчивые к болезни Пирса сорта могут расти и плодоносить в течение длительного периода времени без риска гибели лозы.Эти разновидности описаны следующим образом:

‘Blanc duBois’ — новый сорт белого вина, разработанный доктором Джоном Мортенсеном из Университета Флориды. Это сильнорослая виноградная лоза, которая редко нуждается в подвое. Грозди среднего размера, весом от 4 до 8 унций, с круглыми ягодами от 45 до 55, созревают в конце июня или июле в Южном и Восточном Техасе. Лозы могут нести до 5 тонн на акр при обрезке тростника, кордона или занавески. Он устойчив к болезни Пирса и ложной мучнистой росе, но чувствителен к черной гнили и антракнозу и требует регулярной фунгицидной защиты в теплых влажных условиях.Корни устойчивы к нематодам, но плохо приспособлены к плохо дренированным почвам с высоким pH.

«Орландо без косточек» — новый белый столовый виноград, разработанный доктором Джоном Мортенсеном из Университета Флориды, который очень сильнорослый и дает длинные тонкие грозди маленьких, круглых, светло-зеленых ягод. Это первый столовый виноград без косточек, устойчивый к болезни Пирса. Размер плода будет серьезной проблемой, для исправления которой потребуется прореживание гроздей и их обрезка.Опоясывающий лишай и гибберелловая кислота также могут потребоваться, чтобы ягоды достигли коммерчески приемлемого размера. Вкус ягод отличный; однако кожица не хрустит, как у некоторых сортов столового винограда Vinifera . Виноградная лоза выдерживает до 6 тонн с акра; однако наиболее оптимальная система обрезки не определена. Система кордонной обрезки не зарекомендовала себя как лучшая, поэтому рекомендуется использовать систему тростника. Помимо устойчивости к болезни Пирса, он устойчив к ложной мучнистой росе и мучнистой росе, но чувствителен к черной гнили и антракнозу и требует применения фунгицидных спреев.

‘Le Noir’ или ‘Black Spanish’ — это сорт красного вина, сока и желе, который дает очень высокие урожаи в Южном Техасе с 1889 года. Вино очень танинное и кислое, которое используется винодельнями Техаса и Мексики для производства выдающиеся портвейны. Гроздь большая и компактная, с мелкими черными семенами ягод. Сок очень отличается тем, что он скорее красный, чем прозрачный. Лозу можно кордонно обрезать на глубокой плодородной почве; однако на мелководных песках или тяжелых глинах следует обрезать тростник.Он устойчив к болезни Пирса, но очень чувствителен к черной гнили и ложной мучнистой росе. Обрезка листьев и частые опрыскивания фунгицидами будут иметь важное значение для предотвращения грибковых заболеваний. Виноградная лоза только умеренно сильнорослая и может иногда показывать желтые листья или хлороз железа на почвах с высоким pH, которые плохо дренируются. Созревают плоды в конце июля — начале августа.

‘Champanel’ — сорт красного желе, разработанный легендарным Т.В. Мансоном из Денисона, штат Техас. Он очень хорошо адаптирован к Южному и Восточному Техасу.Гроздь небольшая, с крупными черными семенами, очень кислыми до полного созревания. Виноградная лоза очень сильнорослая и хорошо растет на самых разных почвах; однако он может иметь серьезные проблемы с железным хлорозом на некоторых плохо дренированных почвах с высоким pH. Лоза лучше всего реагирует на кордонную или занавесную обрезку. Он устойчив к болезни Пирса, черной гнили, ложной мучнистой росе, антракнозу и мучнистой росе; следовательно, для этого не потребуются фунгицидные спреи. Он также устойчив ко всем насекомым, кроме виноградной Leaffolder.«Шампанель» — выдающийся садовый виноград благодаря простоте выращивания и естественной устойчивости к насекомым и болезням-вредителям. По тем же причинам из него также получается лучший сорт для беседок.

«Фаворит» — это саженец сорта «Черный испанский», который был отобран в Бренхэме, штат Техас. Он очень похож на своего родителя, но имеет более качественные плоды. К сожалению, купить его не так просто. «Любимый» управляется так же, как «Черный испанский»

‘Roucaneuf’ — французский х американский гибридный сорт из Южной Франции, устойчивый к болезни Пирса.Он только умеренно рослый, его следует сажать вплотную к ряду и обрезать тростник. Грозди маленькие, но длинные, на них образуются маленькие розовые ягоды. Его используют для приготовления белого вина или его можно есть свежим, как столовый виноград.

Другие устойчивые к болезни сорта Пирса включают Mid South, Miss Blue, Miss Blanc, Daytona, Suwannee, Conquistador, Lake Emerald, Stover, Norris и Herbemont. Все это можно выращивать на песчаной кислой почве.

Подвои
Подвой не следует использовать, если нет серьезной болезни.’Champanel’ и ‘Dog Ridge’ можно использовать для борьбы с корневой гнилью хлопчатника, а также для улучшения слабой силы роста лоз на глинистых почвах. Если используется очень глубокая песчаная почва, SO4 можно использовать для борьбы с нематодами. Все три этих подвоя будут контролировать корневое насекомое Phylloxera. Садовый виноград почти всегда выращивают на собственных корнях.

Расстояние между лозами
Важно согласовать расстояние между лозами и ее силу. Глубокая, плодородная, хорошо дренированная почва даст очень сильные лозы, для которых потребуется широкий интервал в 12-футовые ряды с виноградными лозами, посаженными на 8 футов друг от друга в ряду.Неглубокие или плохо дренированные глинистые почвы не дадут такой силы, и виноградные лозы можно высаживать в 10-футовые ряды с 4-футовыми лозами в рядах. Для определения точного расстояния между лозами и системы обрезки необходимо иметь опыт и знания о разновидности, подвое и участке. Садовый виноград можно расположить ближе, чем обычно, если можно практиковать интенсивное размещение побегов. Виноградные лозы можно размещать на расстоянии от 4 до 6 футов друг от друга для обучения посадке и обрезки.

Посадка
Виноградные лозы следует заказывать заблаговременно до начала посевного сезона, чтобы можно было приобрести качественные лозы и желаемые сорта.Отправьте лозы, как только они будут выкопаны в питомнике. Закапывайте корни в почву в тенистом месте до посадки в конце февраля. Никогда не позволяйте корням высохнуть.

Непосредственно перед посадкой обрежьте корни всего на 1-2 дюйма и срежьте верхушку только до 2 бутонов на самом сильном тростнике. Удалите все остальные трости. Отнесите лозы к участку виноградника в ведре с водой. Выкопайте небольшую яму ручным копателем и засыпьте ту же землю обратно в яму. Посадите лозу рядом с колом.Поливайте лозу двумя или тремя галлонами воды сразу после посадки. По мере того, как новые почки начинают расти, остерегайтесь повреждений срезанных червей и кузнечиков. Не позволяйте сорнякам развиваться и поливайте молодую лозу один раз в неделю или чаще, если она высохнет.

Строительство решеток
Постоянную решетку следует построить до посадки. Он состоит из Т-образных столбов фермерского забора на каждой лозе. Провода устанавливаются на расстоянии 18, 42, 52 и 66 дюймов от земли, если 7-футовая стойка используется для обрезки лозы тростником и кордоном.Одиночные лозы занавеса потребуют провода на расстоянии 18 и 66 дюймов от земли. Если необходимо использовать более короткий столб забора, опустите каждый трос так, чтобы верхние тросы находились на таком же расстоянии друг от друга, как и в случае с 7-футовой стойкой. Концевые стойки должны быть более 8 футов в длину, более 4 дюймов в ширину и должны быть обработаны давлением, чтобы предотвратить гниение. Старые железнодорожные шпалы и ландшафтная древесина не подходят для использования в качестве концевых стоек, потому что они преждевременно загнивают.

Все многолетние сорняки необходимо уничтожить в ряду сразу после строительства решетки контактным гербицидом.Систему капельного орошения необходимо прикрепить к решетке и задействовать до посадки.


Рисунок 1.
Щелкните изображение, чтобы увеличить его.
Виноградные беседки
Садовый виноград также можно выращивать в беседке как прекрасное ландшафтное растение. На рисунке 2 изображена типичная виноградная беседка. Не используйте сетку на верхней части беседки, потому что это сделает обрезку невозможной.

Рисунок 2.
Щелкните изображение, чтобы увеличить.
Обучение виноградарству
Цель первого года жизни лозы — развитие сильной корневой системы; следовательно, обучение не проводится. Однако очень важно привязать развивающиеся побеги к столбику, чтобы они не соприкасались с землей и позволяли бороться с сорняками до самой лозы. Столб для забора на ферме является наиболее оптимальным вариантом. На второй год, незадолго до распускания почек, лозу обрезают только до двух почек на самом сильном тростнике.Все остальные побеги и почки удаляются. Такое сочетание развития корневой системы в течение одного года и сильной обрезки приводит к очень быстрому и сильному росту на второй год. В результате тренироваться очень легко. Слабые, медленнорастущие лозы невозможно дрессировать. Когда все побеги станут более 18 дюймов в длину, выберите самые сильные и очень осторожно привяжите их к столбу. Не удаляйте другие побеги, пока не будет успешно завязан самый сильный побег. Эти побеги очень легко обламываются.

Системы обрезки
Виноград можно тренировать и обрезать по разным системам.Четыре обсуждаемых здесь — это двусторонний кордон, трость, короткая трость и одинарная занавеска. Проще говоря, виноград обрезают, удаляя 95% побегов в конце зимы, непосредственно перед распусканием почек. Если удалить слишком много древесины, лоза будет чрезмерно сильнорослой. С другой стороны, если удалить слишком мало древесины, лоза будет доминировать. Лучше удалить слишком много древесины, чем недостаточно, потому что чрезмерная нагрузка ослабит лозу, а также даст плоды более низкого качества. Столовый виноград всегда следует перерезать, чтобы увеличить размер плодов.

Как правило, лозы обрезают только до двух почек на втором году роста, от восьми до двенадцати почек до роста на третий год и от двадцати до тридцати почек до роста на четвертый год. Эти почки могут быть на тростниках на обрезанных лозах или на двух шпорах на обрезанных лозах. Каждый бутон даст побег с двумя-тремя гроздьями винограда.

Двусторонний кордон
Это наиболее распространенная система, используемая в Техасе и Калифорнии.Горизонтальный ствол натягивается на 42-дюймовую проволоку слева и справа от кола. Семь шпор с двумя бутонами отбирают с каждой стороны во второй и третий сезоны вегетации. Эта система предназначена для лоз средней и сильной растительности. Если побеги слабые и менее 3/8 дюйма в диаметре, переключитесь на систему тростника, для которой требуется меньше почек. Если побеги очень сильные и слишком длинные, переключитесь на одинарную занавеску, для которой требуется больше бутонов.

Рисунок 3.
Щелкните изображение, чтобы увеличить его.
Тростник
Система тростника набирает популярность во всей индустрии коммерческого вина и столового винограда из-за гибкости в уровне обрезки. Чтобы обрезать тростник, удалите все однолетние стебли, кроме одного с каждой стороны кола. Выберите две трости диаметром примерно от 3/8 до 1/2 дюйма и длиной от 4 до 6 футов. Подведите две трости к проволоке на высоте 52 дюйма от земли. На каждой трости должно быть от 6 до 12 бутонов. Конец трости всегда должен быть не менее 3/8 дюйма в диаметре.Кроме того, оставьте на стволе две очень короткие однопочковые шпоры в качестве шпор для возобновления. Они будут производить в следующем году тросточки.

Рисунок 4.
Кликните по изображению для увеличения.

Трость короткая
Низкорослые лозы с менее чем 12 бутонами должны быть коротко обрезаны тростником. Выберите два самых сильных стебля на лозе и обрежьте только от 1 до 6 почек на каждом. Удалите все остальные трости. Очень важно обрезать крупные кустовые сорта до системы коротких тростников.

Рисунок 5.
Щелкните изображение, чтобы увеличить его.

Одинарный занавес
Очень сильнорослые лозы следует приучать к системе одинарной занавески. Это горизонтальный ствол или кордон наверху проволоки, идущий вправо и влево от кола. Шпоры отбирают каждую зиму на расстоянии 6 дюймов друг от друга с 1-6 бутонами, в зависимости от уровня роста. Если прошлогодний рост был слабым, оставьте меньше бутонов, если он был чрезмерно сильным, оставьте больше бутонов.

Рисунок 6
Щелкните изображение, чтобы увеличить его.

Теория обрезки
При выращивании винограда в домашних условиях или в коммерческих целях важно поддерживать здоровый баланс между ростом виноградной лозы и производством фруктов. Это приведет к сильным лозам и высококачественным фруктам. Размер побегов и тростника — лучший показатель для определения производительности лоз. При сборе урожая, чтобы быть оптимальным, стебли должны быть от 3/8 до 1/2 дюйма в диаметре. При сборе урожая на каждом побеге должно быть от 15 до 22 зрелых листьев.Если ростки не оптимального размера, можно контролировать силу роста лозы, увеличивая или уменьшая количество почек, оставшихся на лозе после обрезки.

Чтобы усилить силу слабых лоз, оставляйте меньше почек при обрезке. Чтобы уменьшить силу быстрорастущих виноградных лоз-монстров, оставляйте больше почек при обрезке. Баланс между энергией роста и плодоношением можно измерить двумя способами: обрезкой тростника или обрезкой древесной массы.

Система подсчета тростника очень проста; подсчитайте количество стеблей диаметром от 3/8 до 1/2 дюйма во время обрезки.Уменьшите количество на 10%, и это количество почек, которые нужно оставить на лозе после обрезки. Например, если на лозе 20 зрелых стеблей диаметром более 3/8 дюйма, вычтите 2, и это означает, что после обрезки на лозе должно остаться 18 почек, девять слева и девять справа. Почки могут быть на обрезанных тростником, кордоном или занавесом лозах.

Система взвешивания древесины проводится путем взвешивания срезанной древесины. Древесина должна весить от 0,5 до 0,7 фунта на каждый фут ряда виноградников, независимо от используемой системы обрезки или расстояния между лозами.

Орошение
Южный и Восточный Техас получают много осадков; однако начало лета может быть очень засушливым. Для винограда требуется один дюйм воды на акр в неделю. Мелкая или тяжелая глинистая почва потребует дополнительного орошения, когда дождей не будет. Виноградные лозы не должны оставаться без воды более трех недель. Когда происходит засуха, применяйте 28 галлонов воды на каждую лозу в неделю до дождя. Для молодых лоз этот объем следует уменьшить на 50%.

Капельное орошение необходимо для промышленного производства винограда.Прикрепите пластиковую оросительную линию 1/2 дюйма к 18-дюймовой ирригационной проволоке. Поместите по одному излучателю на каждую лозу на расстоянии 12-18 дюймов от ствола.

Садовый виноград не следует поливать водой из городского водопровода, так как он может сжечь листву. Не поливайте виноградные лозы после августа, потому что это может стимулировать рост в конце сезона и заморозить травмы.

Удобрение
Виноград обычно сильнорослый и не требует удобрений. Слабо растущие виноградные лозы на хорошо дренированной почве могут реагировать на очень низкую норму азотных удобрений.Никогда не удобряйте виноград после июня, потому что это может стимулировать рост в конце сезона и заморозить травму. Никогда не используйте фосфорные удобрения, потому что они могут связывать цинк и железо в почве.

Виноград, растущий на тяжелой, плохо дренированной глинистой почве, часто имеет желтые или белые листья. Эта проблема называется железным хлорозом. Это исправляется улучшением дренажа и нанесением 1/8 унции Fe 138 Iron Chelate на каждую лозу в одном галлоне воды, как только появляется желтый цвет.

Борьба с сорняками
Виноград не может расти среди сорняков.Борьба с сорняками — важнейшая культурная практика при производстве винограда. Если их не контролировать, сорняки просто убивают лозы, используя всю почвенную воду и питательные вещества.

Идеальная система — держать стриженные серединки виноградника близко, как газон. Убейте сорняки под лозами в нижнем ряду контактным гербицидом. С сорняками на площади один акр или меньше можно легко бороться с помощью трехгаллонного ранцевого опрыскивателя.

Борьба с насекомыми
Есть ряд насекомых, которые могут атаковать виноградные лозы.Однако не следует опрыскивать лозы до тех пор, пока не станет очевидным повреждение и не будет видно насекомое. Филлоксера — это небольшое корневое насекомое, которое может полностью убить все лозы в области или регионе. Поскольку он не был идентифицирован в Техасе, никаких мер предосторожности для борьбы с ним не принимается. Есть ряд подвоев, устойчивых к филлоксере, если она станет проблемой.

Контроль заболеваний
Высокая температура и влажность — идеальные условия для развития грибкового заболевания.Черная гниль, ложная мучнистая роса, гроздь и антракноз могут возникать при оптимальных условиях. Их можно предотвратить, опрыскав грозди фунгицидами. Удаление листьев, покрывающих грозди, в начале мая поможет предотвратить грибковые заболевания за счет увеличения циркуляции воздуха и лучшего контакта фунгицидов с гроздьями.

Болезнь Пирса — это подобный бактериям патоген, который переносится на виноградную лозу с травяных растений-хозяев небольшой цикадкой. Единственный контроль — устойчивые сорта.Это происходит только в теплом и влажном районе Техаса к югу от 800-часового холода ниже 45 градусов. Это проявляется по нерегулярному ожогу краевых листьев с последующим общим увяданием лозы. Обычно виноградная лоза умирает после заражения через два-четыре года.

Корневая гниль хлопчатника может быть очень серьезной проблемой на плохо дренированных почвах с высоким pH. Этого можно избежать, если правильно выбрать участок или использовать устойчивые подвои, такие как Champanel и Dog Ridge. Это определяется по быстрой гибели лозы в июле, непосредственно перед или во время сбора урожая.

Увеличение размера плодов столового винограда
Столовый виноград можно увеличить путем сильной обрезки, прореживания гроздей, прореживания ягод, опоясания и опрыскивания гиббереллиновой кислотой для прореживания ягод от грозди и опрыскивания для увеличения размера плодов.

Самый простой способ увеличить размер плода — это обильно обрезать и оставлять только одну гроздь на побеге. Удалите другие грозди сразу же после завязывания плодов или когда ягоды достигают размера BB. В дополнение к этому количество ягод в грозди может быть уменьшено путем обрезки некоторых ягод, когда они имеют размер BB.Если у кластера длинный хвост, просто отрежьте его, а если у кластера есть плечо, просто отрежьте плечо. Крупные зрелые лозы столового винограда не должны давать более 20 гроздей, более мелкие лозы должны давать меньше.

Урожай
В Южном и Восточном Техасе виноград созревает очень рано, с конца июня для столовых сортов до начала августа для Black Spanish. Сорта, не рекомендуемые для выращивания в этом районе, часто дают грозди с неравномерно созревающими плодами. Птицы и другие животные могут стать серьезной проблемой во время сбора урожая.Сетка — единственный надежный способ предотвратить потерю плодов.

Столовый виноград собирают, когда он имеет хороший вкус или когда уровень сахара выше 16%. Виноград собирают до того, как pH сока достигнет 3,4.

Северо-восточные дворы могут выращивать отличный виноград — * GJ_FOSTERS_COMMUNITY — fosters.com

Каждую осень я наслаждаюсь особым удовольствием: жую кисло-сладкий вкус выращенного мною винограда. Я обычно ем их на открытом воздухе, так как они полны семян, и мне нравится их выплевывать, как в детстве.Мне нравится смотреть, как далеко я могу их плевать, и могу ли я точно бить по предметам. Это, конечно, ребяческое. Но хорошо снова быть ребенком, особенно взрослым, достаточно взрослым, чтобы претендовать на социальное обеспечение.

Согласно моему лучшему справочнику по органическому выращиванию винограда, «Виноградар: Руководство по органическому виноградарству» Лона Ромбо (Chelsea Green Publishing, 2002), существует около 10 000 сортов винограда, и менее 1% из них не содержат косточек. . У винограда должны быть семена, вот как они размножаются.Мы были избалованы 3 распространенными разновидностями продуктов без косточек, в первую очередь без косточек Томпсона, которые доминируют на рынке. Здесь, на северо-востоке, мы можем выращивать виноград для еды или для вина, несмотря на репутацию Калифорнии как места для виноделия.

Согласно каталогу Elmore Roots, органического питомника, специализирующегося на выращивании фруктовых растений для холодных регионов, есть несколько хороших винных сортов винограда на выбор. Я недавно позвонил Дэвиду Фриду, владельцу Elmore Roots, чтобы поговорить о винограде.Он сказал мне, что красные сорта винограда King of the North и Sabrevois лучше всего подходят для изготовления вина. Шесть заводов могут производить достаточно винограда для изготовления вина. А для еды? Фрид говорит, что Bluebell — лучший. Фрукт розовато-фиолетовый, он отлично подходит для употребления в свежем виде, а также для приготовления сока или желе. Он устойчив к болезням и неплохо переносит морозы.

Итак, что нужно виноградным лозам для процветания? Яркое солнце и хорошая циркуляция воздуха. Циркуляция воздуха важна, потому что низкие места с плохой циркуляцией, как правило, вызывают грибковые заболевания.Лучше всего выращивать на склоне холма, желательно на южном или восточном склоне. Выращивание их на каменной стене тоже хорошо, так как стена дает дополнительное тепло.

Согласно книге Ромбо, «Идеальная почва для лучшего роста и производства виноградной лозы, особенно столового винограда, представляет собой глубокий, легкий илистый или слегка песчаный суглинок». Ромбо предлагает выкопать несколько испытательных ям глубиной 2–3 фута, чтобы увидеть, на что похожа почва — если вы находитесь на каменистом уступе, посмотрите, где самая глубокая почва для вашего винограда. Он говорит, что вы арендуете ямокопатель с электроприводом, чтобы сделать пробные ямы.

Дэвид Фрид отметил, что песчаная почва лучше всего подходит для солнечного света. Перед посадкой проверьте уровень pH или кислотность почвы и при необходимости внесите изменения. Лучше всего подойдут почвы с pH от 6,5 до 7,2. Удалите траву, сорняки и других конкурентов для питания с того места, где вы будете сажать виноград. Ромбо предлагает сажать виноград так, чтобы ряды соответствовали преобладающим ветрам, что для меня является восточно-западным. Это поможет высушить виноградные лозы во время дождя, сведя к минимуму грибковые проблемы. Он советует сажать корни на расстоянии 8 футов друг от друга и рядами на расстоянии 8–12 футов, если вы начинаете сад.И если вы купили виноград, привитый на подвой, не сажайте его глубоко. Соединение прививки (место соединения корней и верхушек) должно быть надземным.

Это время года для обрезки винограда. Виноград выращивают на новых в прошлом году побегах. Обрезка сейчас стимулирует новые побеги, которые принесут виноград в следующем году. И если вы не будете обрезать каждый год, ваши виноградные лозы превратятся в неуправляемый беспорядок. Необрезанная виноградная лоза может дать много цветков, но качество и размер плодов будут плохими.

Виноград хорошо растет на решетках или проволоке. У меня есть 2 ряда проволоки, прикрепленной к моему сараю для выращивания винограда, но они настолько сильны, что, если я не буду обрезать новые побеги каждый год, они охватят мой небольшой сарай и закроют окна. Я не смогу достать виноград, чтобы собрать его. В The Grape Grower: A Guide to Organic Viticulture есть отличные чертежи, показывающие, как проложить проволоку для винограда и как обрезать.

Не решаюсь давать советы, как обрезать виноград, так как я все еще учусь.В книге Ромбо показан толстый стебель, поднимающийся из земли, с прочными боковыми рычагами, прикрепленными к проводам, которые у меня есть. Каждый год я должен обрезать большую часть прошлогодних сильных новообразований, оставляя несколько коротких шпор на боковых ответвлениях, чтобы дать плоды в этом году. У меня всего 3 виноградных растения, 2 из которых растут на решетке перед моим сараем, а одно растет на кедровой беседке, которую я построил много лет назад. У меня очень высокий уровень грунтовых вод — рядом есть ручей — и я удивлен, что мой виноград сохранился.Но по моему опыту, все лозы, включая виноград, крепкие и адаптируемые.

Я не получаю большого урожая, и большую часть времени делюсь им с птицами, поскольку они действительно любят виноград, а в некоторые годы они более внимательны к моему винограду, чем я. Стая кедровых свиристелей может и будет есть весь мой виноград за один присест, эти жадные обжоры. Может, мне стоит взять сову напрокат или купить пластиковую, чтобы жить возле сарая в сезон сбора винограда.

Новая книга Генри «Органическое садоводство (не только) на северо-востоке: практическое, помесячное руководство» теперь напечатана и доступна у него или в вашем местном книжном магазине.Его веб-сайт www.Garpting-Guy.com. Его блог — henryhomeyer.wordpress.com. Вы можете подписаться на него в Twitter или написать ему по адресу [email protected]

Виноград Мускадин — Решения для садоводства

Виноград

Мускадин ( Vitis rotundifolia ) на лозе. Фото Дэвида Нэнса, Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, Bugwood.org

Если вы заинтересованы в выращивании винограда во Флориде, обратите внимание на мускадин, произрастающий в нашем штате и в других районах юго-востока.

Этот виноград, который иногда называют скуппернонгом, популярен, потому что он обладает высокой устойчивостью к вредителям и болезням и может быть выращен с минимальным использованием пестицидов или без них.

Мускадины отличаются от гроздей винограда, которые продаются в продуктовом отделе супермаркета, тем, что они имеют более толстую кожицу, немного пряно-сладкие и собираются индивидуально с лозы. а не пучками.

Они созревают в августе и начале сентября, когда вы можете сорвать их с лозы и наслаждаться ими в свежем виде или приготовить из них желе, джем или вино.

Сорта

Лозы дикого мускадина могут быть как мужскими, так и женскими, и должны расти рядом друг с другом, чтобы произошло опыление и сформировался виноград. Если у вас нет места для нескольких лоз, выбирайте самооплодотворяющие сорта, то есть те, у которых, как говорят, есть «идеальные» цветы.

Многие разновидности мускадинов коммерчески доступны, и некоторые из самых популярных самооплодотворяющих сортов во Флориде — это «Карлос», «Полианна», «Флорида Фрай» и «Южный дом». (последний на самом деле является гибридом грозди и мускадина, выращенного во Флориде).

Рост и уход

Muscadines лучше всего растут и плодоносят, если его посадить на солнечном месте с хорошо дренированной почвой. Высаживайте новые лозы весной после того, как миновала опасность сильных заморозков, сажая растения на по крайней мере 10, если не 20 футов друг от друга и оставляя от 4 до 10 футов между рядами.

Правильная решетка способствует хорошему урожаю фруктов, поэтому выбирайте решетчатую систему, которая будет работать в вашем помещении.Хотя выращивание винограда над аркой или беседкой может выглядеть красиво, эти конструкции может затруднить уход за лозами, а производство фруктов может снизиться. Вы должны быть уверены, что у вас есть легкий доступ к кордонам (ветвям) каждой лозы, чтобы вы могли обрезать их каждый год.

Чтобы получить советы по созданию и содержанию собственного виноградника, прочтите публикацию UF / IFAS «Виноград Мускадин» или свяжитесь с ваш местный офис расширения.

Также в решениях для садоводства

Публикации УФ / МФСА

Выращивание винограда для домашнего сада (G2279)

Paul E.Рид, профессор садоводства и садоводства

Этот NebGuide предоставляет основную информацию для создания виноградников или посадки винограда для домашнего использования. Подробная таблица содержит названия потенциально подходящих сортов винограда и их характеристики.

Виноградная лоза — один из самых легко выращиваемых фруктов в Небраске. В последние годы наблюдается возрождение выращивания винограда в качестве товарной культуры, особенно в восточной части штата из-за адаптированных почвенных и климатических условий.Однако виноград можно выращивать и в домашнем саду для личного пользования.

Производство винограда для домашнего использования несложно, если уделять внимание необходимым методам посадки и ухода. Причины, по которым вы хотите выращивать виноград в домашнем саду, варьируются от человека к человеку, но наиболее распространенными являются домашнее виноделие; приготовление соков, джемов, желе и даже пирогов; и производство винограда для употребления в свежем виде (столовый виноград). Некоторые домовладельцы также выращивают виноград для улучшения тени, украшения и ландшафта. Таблица I, Характеристики виноградных культур для домашних садов , перечисляет некоторые из наиболее распространенных сортов винограда, рекомендуемых для домашних фруктовых посадок в Небраске, и их потенциальное использование.

Общие рекомендации по посадке

Почвы — Виноградные лозы лучше всего растут на хорошо дренированных рыхлых почвах, таких как супеси, илистые глинистые суглинки и суглинистые пески. Повышенное количество глины в почве не является вредным, если внутренний дренаж почвы достаточен; виноградные лозы не переносят «мокрых ног», то есть почв, с которых вода не стекает свободно.Глубина почвы важна. Хотя было продемонстрировано, что корни виноградной лозы достигают глубины 25 футов в лессовых почвах у реки Миссури, такая большая глубина почвенного профиля не является необходимой. Как правило, эффективная глубина 3 фута будет достаточной при наличии хорошего дренажа.

Плодородие почвы не так важно, как можно было бы представить; Фактически, плодородие от умеренного до низкого предпочтительнее высокоплодородных почв. Последние могут способствовать чрезмерному вегетативному росту за счет производства фруктов.Желателен баланс между вегетативным ростом и ростом плодов; Достаточная площадь фотосинтетических листьев необходима для поддержания нормального роста и развития желаемого уровня плодоношения. Необходимо провести испытание почвы , чтобы определить, будут ли удовлетворены основные потребности в плодородии. Если pH почвы ниже желаемого диапазона от 5,5 до 6,5, может потребоваться внесение извести (лучше всего измельченный доломитовый известняк). Большинство почв Небраски имеют адекватные уровни калия, кальция и магния, но часто не хватает фосфора (P) (ниже 40 фунтов на акр считается низким).Важно добавить фосфор перед посадкой, поскольку фосфор в основном нерастворим и не перемещается по профилю почвы. Другими количествами питательных веществ, которые следует учитывать при оценке результатов испытаний почвы (и их желаемых диапазонов), являются цинк (от 8 до 10 фунтов на акр) и бор (от 1,5 до 2 фунтов на акр). Хороший диапазон содержания органических веществ — от 1 до 3 процентов. Высокий уровень органических веществ может обеспечить избыток азота, что приведет к мягкому росту, который уязвим для зимних травм и несбалансированных лоз.

Участки —Особое внимание следует уделить участку виноградных насаждений.Поскольку виноград — это солнечное растение, его не следует сажать в тени или полутени. Дренаж воздуха также важен, поскольку одной из наиболее серьезных проблем при выращивании винограда в континентальном климате, таком как Небраска, является повреждение вновь развивающихся побегов из-за низких температур (заморозков и заморозков) весной. Крайне важно, чтобы виноград не высаживался на низких участках, которые могут превратиться в очаги мороза (см. , рисунок 1, ). Посадка на небольшом уклоне может помочь решить эту проблему. Выбор сорта винограда («сорта») также может помочь в борьбе с этой проблемой.

Рис. 1. Топография и прилегающая растительность влияют на восприимчивость виноградников к весенним и осенним заморозкам.

Составные почки — Виноградные лозы имеют сложные почки; то есть каждая почка, находящаяся в узле на стебле виноградной лозы, обычно будет содержать три почки — первичную почку , вторичную почку и третичную почку (, рис. 2, ). Прирост наступающего сезона — побеги, листья, усики и грозди цветов — содержатся в первичной почке.Если первичная почка была повреждена от холода, насекомых или физической травмы, то вырастет вторичная почка, но этот побег обычно будет менее плодовитым, чем побег, развившийся из первичной почки. В крайних случаях могут погибнуть как первичные, так и вторичные почки, и вырастет третичная почка. На этом побеге, вероятно, не будет цветков, поэтому урожай будет практически нулевым. Однако полученная листва будет поддерживать растение и способствовать его росту, что обеспечивает выживание виноградной лозы — своего рода «страховой полис» природы (см. , рис. 2, ).

Сорта («Сорта») —В мире существует несколько тысяч сортов винограда, и многие другие сорта выращиваются каждый год как частными, так и государственными селекционерами. Программа виноградарства Университета Небраски протестировала и оценила около 100 таких сортов в постоянных усилиях по выявлению генотипов, подходящих как для коммерческих, так и для домашних посадок в Небраске. Таблица I «Особенности сортов винограда для домашних садов» в сочетании с картой, обозначающей зоны адаптируемости сортов (, рис. 6, ), дает представление о том, какие сорта могут быть лучше всего адаптированы для конкретных домашних насаждений.Эта информация носит рекомендательный характер, но представляет собой наилучшие оценки, основанные примерно на 20-летних исследованиях.

Вредители и болезни — Вредители виноградных растений включают позвоночных, насекомых и болезни, особенно грибковые заболевания, такие как черная гниль, ложная мучнистая роса, фомопсис и мучнистая роса. К другим важным вредителям винограда относятся птицы, кролики и олени. Виноградные лозы следует тщательно контролировать на предмет наличия насекомых, и, если обнаружены японские жуки, лазающие совки или блошиные жуки, может потребоваться применение инсектицидов.Признано, что применение фунгицидов обычно необходимо, особенно в более влажных регионах восточной части Небраски.

Рекомендации и законодательные ограничения на химические вещества для борьбы с вредителями и болезнями часто меняются, поэтому подробности не включены в это руководство NebGuide. См. Руководство по опрыскиванию Midwest для винограда и мелких фруктов , чтобы узнать, какой пестицид использовать. При применении пестицидов всегда читайте и следуйте инструкциям на этикетке .Как указано в Таблице I , некоторые сорта винограда чувствительны к сере, поэтому не применяйте серные фунгициды к тем, которые отмечены как чувствительные к сере. Дополнительную помощь можно получить, связавшись с вашим преподавателем или специалистом по расширению штата Небраска.

Рис. 2. Сложный бутон — большая почка в центре — это первичная почка, вторичная почка — справа, а третичная — маленькая слева.

Рисунок 3.Высокий кордон или двухрукий книффин: Стволы лозы натянуты до плодоносящей проволоки высотой от 5 до 6 футов. Кордоны натянуты вдоль проводов, побеги свисают вниз.

Обрезка и дрессировка —Виноградные лозы дают побеги из почек после роста предыдущего сезона; каждый побег даст листья, грозди цветов и усики для роста текущего сезона (см. , рис. 2, ). У большинства здоровых зрелых виноградных лоз будет 300 или более бутонов, способных давать плоды.Если оставить для роста все бутоны, количество гроздей будет чрезмерным. Следовательно, обрезка необходима для создания сбалансированной лозы , у которой нет ни слишком тяжелого урожая, ни чрезмерного вегетативного роста. Хорошо подрезанная виноградная лоза дает возможность адекватного перехвата света; хорошее движение воздуха через лозу, что помогает свести к минимуму проблемы с болезнями; и упрощает управление, включая опрыскивание, связывание и сбор урожая. Как правило, обрезку следует проводить в период покоя, предпочтительно в конце зимы.При обрезке в конце зимы сок может «вытекать» из срезанных поверхностей, но эта потеря сока не повредит виноградной лозе.

Сколько обрезать? Большинство домашних садоводов не подрезают должным образом, опасаясь, что они повредят лозу. Однако сильная обрезка будет способствовать устойчивому росту и поможет достичь сбалансированной лозы. Степень обрезки зависит от силы роста лозы. Один из подходов состоит в том, чтобы определить, сколько почек оставить на зрелой лозе, исходя из веса обрезанной древесины.Например, вес обрезки определит количество оставленных почек; одна формула — «30 плюс 10». Если обрезки весят два фунта, остается 30 бутонов на первый фунт и еще 10 на каждый дополнительный фунт, в результате чего у этой лозы остается 40 бутонов. При таком подходе, если обрезки весят три фунта, останется 50 бутонов (30 + 10 + 10).

Решетчатые системы —Хотя многие решетчатые или тренировочные системы используются в приусадебных садах и коммерческих виноградниках, три из них, которые легко использовать, изображены на фигурах 3 , 4 и 5 .Компоненты виноградной лозы показаны на рис. 3 , включая многолетние части (ствол и кордоны), тростники, узлы, междоузлия и бутоны. Системы High Cordon и Geneva Double Curtain хорошо подходят для виноградных лоз с наклонной (нисходящей) структурой роста; тогда как лозы, которые имеют тенденцию к вертикальному росту, лучше всего подходят для системы вертикального позиционирования побегов (VSP). См. Таблица I для получения информации о рекомендуемых системах для определенных сортов винограда. Для получения информации о сортах, не указанных в списке, обратитесь к вашему преподавателю или в Программу виноградарства Университета Небраски.

На рисунках 3–5 показаны три простые в использовании решетчатые системы. Midwire Cordon, который не показан, похож на High Cordon, но провод обычно ниже, примерно на 3 фута.

Рисунки 4a и 4b. Женевский двойной занавес: это система тренировок, разделенная по горизонтали; Кордоны натянуты вдоль параллельных плодоносящих проволок примерно 5 футов высотой и 4 фута друг от друга. Побеги расположены вниз.

Рисунки 5a и 5b.Вертикальное расположение побегов: Кордоны тренируются вдоль плодоносящих проволок высотой около 3 футов, а побеги направляются вверх.

Таблица I. Некоторые из наиболее распространенных сортов винограда, рекомендуемые для домашних фруктовых посадок в Небраске.

Характеристики сортов винограда для домашних садов
Сорт , цвет кожи # использует Диапазон адаптируемости ¥ Толерантность к болезням ° Предлагаемый стиль решетки • Особенности

Аранделл *

Б

Вино

А-С

г

TWC

Разработано на основе программы Корнельского университета «Без брызг»

Бако Нуар

Б

Вино

А-Б

Ф

TWC

Вина фруктовые и насыщенные

Бета

Б

Сок, джемы, желе

A-E

г

TWC

Один из самых морозоустойчивых сортов винограда, вина плохого качества

Колокольчик *

Б

Сок, джемы, желе

A-E

г

TWC, GDC

Аналогичен Конкорду, ягоды меньшего размера, более морозостойкие

Брианна *

Вт

Вино

А-С

F-G

TWC, GDC

Фруктовые белые вина, набирающие популярность на Среднем Западе

Каберне Фран **

Б

Вино

А

ВСП

Одна из самых холодостойких Винифер

Канадис *

П-Р

Стол

А-Б

Ф

MWC

Бессемянный, темно-розовый при воздействии солнечного света

Белый Каюга

Вт

Вино

А-С

г

TWC

Большие открытые грозди

Шамбурсен *

Б

Вино

А

Ф

TWC

Харди только на лучших сайтах

Конкорд и Конкорд Сидлесс *

Б

Сок, джемы, желе, пироги

А-С

Ф-П

TWC, GDC

Стандарт для товарных соков, джемов и желе

деШонак *

Б

Вино

A-E

Ф

MWC

При росте может стать кустистым

Делавэр

П-Р

Вино

А-С

Ф

TWC

Розовый цвет появляется при воздействии солнечного света

Эдельвейс *

Вт

Вино столовое

A-D

г

TWC, GDC

Представлен как столовый виноград

Эльвира

Вт

Вино

A-E

Ф

TWC

Очень морозоустойчив, лучше всего показывает себя в западной Небраске

Фронтенак

Б

Вино

A-E

г

TWC, GDC

Сильно кислые вина, из которых получаются превосходные вина портвейна

Фронтенак Блан

Вт

Вино

A-E

г

TWC, GDC

Лучше для белого вина, чем Frontenac Gris

Frontenac Gris

г

Вино

A-E

г

TWC, GDC

Мутация Frontenac

Женева Красный

Б

Вино

А-С

Ф

TWC, GDC

Был известен как GR7

Химрод

Вт

Стол

А-Б

Ф-П

MWC

Бессемянный

Король Севера

Б

Сок, джемы, желе

A-E

г

TWC

Очень морозостойкий

La Crescent

Вт

Вино

А-С

Ф

TWC

Фруктовые вина; кластеры могут разрушить

Лакросс

Вт

Вино

A-E

Ф-П

TWC

Очень восприимчив к черной гнили

Сорт , цвет кожи # использует Диапазон адаптируемости ¥ Толерантность к болезням ° Предлагаемый стиль решетки • Особенности

Леон Милло *

Б

Вино

A-E

Ф

TWC

Родной брат Марешала Фоша

Маршал Фош *

Б

Вино

A-E

Ф

TWC

Брат Леон Милло, более широкое распространение

Маркетт *

Б

Вино

A-E

г

TWC

Отличное вино виноградного сорта по программе селекции Университета Миннесоты

маркиз *

Вт

Стол

А-Б

Ф

MWC

Бессемянный

Марс

Б

Стол

А-С

г

MWC

Грозди хорошо выдерживают длительный сезон сбора урожая

Ниагара

Вт

Сок, джемы, желе

А-С

Ф

TWC, GDC

Самый распространенный сорт белого сока, выращиваемый в США

Нуаре

Б

Вино

А-С

F-G

TWC, GDC

Глубоко окрашенные полнотелые вина

Нортон *

Б

Вино

А

г

TWC, GDC

«Государственный виноград» штата Миссури, также известный как Синтиана

Звезда прерий

Вт

Вино

A-E

г

TWC

Отличный купажный виноград для белого вина

Доверие

R

Стол

А-С

TWC

Бессемянный

Рислинг **

Вт

Вино

А

ВСП

Один из самых холодоустойчивых сортов винограда

Сент-Крус

Б

Вино

A-E

Ф

TWC, GDC

Вино может иметь зеленый, растительный вкус

Сейвал Блан

Вт

Вино

А-С

TWC

Создает большие компактные кластеры

Somerset Seedless

R

Стол

A-E

Ф

TWC

Бессемянный, очень морозоустойчивый

Свенсон Красный

R

Стол

A-D

Ф

TWC

Имеет мало мелких семян, прекрасный вкус

Траминет

Вт

Вино

А-Б

Ф

TWC

Гевюрцтраминер — один из родителей Траминетт

Доблестный *

Б

Сок, джемы, желе, вино

A-E

Ф

TWC

Государственный университет Южной Дакоты введение

Ванесса

R

Стол

А-Б

MWC

Высокое качество, без косточек

Виньоли

Вт

Вино

А-С

Ф-П

ВСП

Плотные грозди, склонные к гниению пучков

# B = синий / черный, R = красный, W = белый, G = серый или бронзовый, P = розовый

¥ Места, где отмеченные сорта, вероятно, будут хорошо расти . См. Рисунок 6

º G = хорошая толерантность, F = средняя толерантность, P = низкая толерантность

• TWC = кордон с верхним тросом; GDC = Двойной занавес в Женеве; MWC = Кордон среднего провода; VSP = вертикальное положение для стрельбы

* Чувствительный к сере; не используйте аэрозоли серы

** Винифера; сажать только привитые лозы; защитить прививочный союз зимой

Рисунок 6.Диапазон адаптивности сортов винограда в Небраске (см. Таблица I , «Характеристики сортов винограда для домашних садов»).


Extension — это подразделение Института сельского хозяйства и природных ресурсов Университета Небраски — Линкольн, которое сотрудничает с округами и Министерством сельского хозяйства США.

Образовательные программы Университета Небраски — Линкольна соответствуют политике недискриминации Университета Небраски — Линкольна и Министерства сельского хозяйства США.

© 2016, Попечительский совет Университета Небраски от имени Университета Небраски — Расширение Линкольна. Все права защищены.

Виноград снова растет в израильской пустыне Негев — ПОЧЕМУ

Вдали от песчаных пляжей Средиземного моря и ночных клубов Тель-Авива пустыня Негев простирается на 4700 квадратных миль к югу в сторону Красного моря, составляя примерно половину территории Израиля. Сухая, покрытая коркой почва изредка усеяна оазисами, или вади, где редких дождевых бассейнов достаточно, чтобы поддержать зеленое пятно на суровом коричневом ландшафте.

Для читателей Ветхого Завета сюда Моисей послал своих разведчиков разведать Землю Обетованную. И он был частью древнего «пути пряностей», по которому 2000 лет назад набатейцы принесли ладан и мирру с Востока в порты Средиземного моря.

По пути набатейцы и византийцы основали виноградники. Сегодня израильские фермеры воспользовались преимуществами передовой инфраструктуры водоснабжения для создания новых виноделен в этой засушливой среде.

Аарон Фейт, доцент Университета Бен-Гуриона в Негеве, провел посетителя по экспериментальному винограднику, где проводит свои исследования.Солнце палило, нигде не было тени, и безжалостно дул горячий ветер.

«Вы можете видеть, насколько величественен этот пейзаж с виноградниками посреди пустыни», — сказал он, гордо демонстрируя виноградник.

Файт сказал, что виноградарство — или выращивание винограда для вина — началось в этом регионе тысячи лет назад, хотя в этом районе почти не бывает дождя, всего около четырех дюймов в год.

«Как вы думаете, что является проблемой при выращивании винограда в пустынной среде?» он спросил.»Воды? У набатейцев не было воды, но они все равно производили здесь много вина ».

Набатеи были кочевым племенем, жившим в этой местности около 2500 лет назад. Они построили каменные стены или террасы, чтобы уловить то немногое, что выпадает во время редких ливней. Таким образом, вода поглощалась землей, а не отражалась от жесткой соленой почвы.

Сегодня фермеры имеют доступ к современным ирригационным системам. Для повышения эффективности пластиковые листы обнимают стебли растений и покрывают землю, предотвращая испарение.

«Теперь еще одна проблема пустыни — это солнечный свет», — сказал Фейт. «Солнечный свет действительно плохой зверь».

Fait родом из Италии, где, по его словам, вино часто выращивают с лозами, вытянутыми Т-образно. Но использование этого метода создало бы проблемы в пустыне.

«Это подвергает ягоды воздействию слишком сильного излучения, солнечного излучения утром, вечером, [виноград] всегда подвергается воздействию солнца».

Из этого получается довольно плохое вино, сказал он.

«Плод становится коричневым, — сказал Фейт. «Солнечные ожоги начинают развиваться как у красных, так и у белых разновидностей, и вы теряете кислотность. Итак, вы получаете эти красные вина, которые сидят на вашем языке, как камень. Пить их — неинтересно ».

Вместо этого он призывает фермеров выращивать виноград так, чтобы листья создавали своего рода навес и помогали затенять виноград.

Аарон Файт, доцент Университета Бен-Гуриона, проводит исследования виноградников в израильской пустыне Негев. (Изображение любезно предоставлено Университетом Бен-Гуриона)

Еще одна проблема для производства хорошего вина в этой пустыне — это соленая почва.Он сказал, что израильтяне не пьют его: «Вы можете продать его немецким туристам и, возможно, также некоторым американцам в Венеции».

Итак, решение заключается в том, чтобы при капельном орошении соль смывалась глубже в землю, за пределы корневой системы.

У пустыни есть свои преимущества. Отсутствие дождя означает, что фермерам не нужно бороться с грибами, вредителями и сорняками с помощью токсичных гербицидов и пестицидов. Высокие температуры полезны для фруктов.

«Набатейцы знали это», — сказала Фейт.«Они экспортировали вино по всему Средиземноморью именно из этого региона».

«Его исследования имеют ценность за пределами Негева», — сказал Фейт.

«Изучение виноградарства в пустыне — это не только ради местных фермеров, но на самом деле это своего рода всемирная миссия», — сказал он. «Мы живем в эпоху изменения климата. В конце концов, если вы это почувствуете, фермеры это почувствуют ».

Виноградники в бассейне Средиземного моря, в том числе на юге Франции, Италии и Словении, уже сталкиваются с последствиями изменения климата, которое может включать засухи и проливные дожди, сказал он.

«Виноградная лоза не приспособлена к таким внезапным изменениям климата, а это и есть изменение климата. [Погода] становится все более и более непредсказуемой. Иногда у вас есть вода; иногда нет воды. Таким образом, пустыня может стать моделью для изучения того, как изменение климата может повлиять на винную промышленность во всем мире ».

В исторической стране современные вызовы

В израильской пустыне Негев компания Fait сотрудничает с Эраном Разом, фермером, который владеет винодельней Nana Estate Winery, виноградником площадью 60 акров недалеко от города Мицпе-Рамон.Это примерно в 10 минутах езды от египетской границы.

Виноградник Раза выглядит как темно-зеленая река, которая змеится через долину коричневой, пустынной земли. Никаких деревьев не видно, кроме тех, что посажены возле беседки, которая затеняет зону дегустации вин. Деревья поливают орошением, как виноградник.

«Первый год был довольно тяжелым, потому что, когда я приехал сюда, здесь ничего не было», — сказал Раз. «Просто пустыня. Ни дорог, ни водопровода, мне нужно было все делать самому.”

Но землей пользовались и другие люди. Раз сказал, что кочевые бедуинские племена превратили древний маршрут специй в путь современной контрабанды наркотиков. Новый виноградник преградил им путь и обнажил их.

«Они снова и снова ломали систему водоснабжения, сжигали компост и все время крушили лозы».

Раз решил переночевать в винограднике, чтобы защитить свой новый урожай.

«И мне говорят, что мне нужно [уйти]. Но я ни на минуту не думал уходить отсюда.”

Раз сказал, что бедуины предложили ему сделку: всего за 3000 израильских шекелей, или около 850 долларов, они защитят его и его новые виноградники. Он не пошел на сделку. Когда пограничный забор был установлен, чтобы не позволять мигрантам пересекать границу, он также отрезал путь контрабанды наркотиков, что дало ему возможность выращивать виноград.

Когда Раз начал возделывать землю, он находил историю везде, куда бы ни посмотрел, включая остатки древних террас, построенных набатейцами. И он сказал, что учился у них.Однажды после того, как проливной дождь наполнил вади, или сухое русло, он понял, насколько важны эти террасы для набатейцев.

Он сказал, что наблюдал, как вода уносила почву через обломки древней террасы. Без этих каменных стен, блокирующих поток и собирающих воду, дождь отражается от твердой сухой почвы.

«Итак, я понимаю, насколько важно строить террасы. Поэтому я снова построил здесь все террасы », — сказал он.

С тех пор у него не было проблем со стоком.

Фермер Эран Раз вместе со своей женой Шахар Раз владеет винодельней Nana Estate у границы с Египтом. (Изображение любезно предоставлено Университетом Бен-Гуриона)

Но, в отличие от древних набатейцев, Раз может подключиться к трубопроводу, по которому опресненная морская вода поступает с завода в Средиземном море на расстоянии около 185 миль. И это дает ему удивительное преимущество перед другими винодельнями. У него так мало дождя, что он почти полностью контролирует, сколько воды получает его виноград.

Во время дегустации вин Аарон Фейт сказал, что вино здесь так хорошо благодаря контролю воды.

«И, кстати, сейчас вы тестируете лучший Шираз, который я когда-либо пробовал», — сказал Фейт. «Я имею в виду, просто закрой глаза и попробуй этот Шираз.

«Подумайте об этом. Есть ли еще одна культура, где вы можете контролировать условия и получить такое глубокое разнообразие? Я имею в виду, что нет другой культуры, как вино. Яблоки вместо яблочного сока или яблочного пюре? Что бы ни. Помидоры? Мех. »

Раз сказал, что его тянуло выращивать виноград в этой пустынной среде из-за его наследия, которое он находит, просто гуляя по своим виноградникам.

«У него есть история», — сказал он. «В Библии можно найти, что люди выращивают виноград и пьют вино».

И именно эта история побуждает его превратить пустыню в вино.

Выращивание бессемянного винограда —

Старка Бро

Виноград без косточек легко выращивать, это полезная, легкая в употреблении закуска. Узнайте, что делает виноград без косточек, и получите советы по выращиванию винограда без косточек.

Виноград — это «королева фруктов» во многих частях мира.Они являются кладезем противовоспалительных средств, витаминов, минералов и питательных веществ, в том числе антиоксидантов, содержащихся в кожуре винограда. В них мало жира, калорий и нет холестерина, поэтому вы не чувствуете себя виноватым, когда перекусываете виноградом! И виноград без косточек, и виноград без косточек можно выращивать в домашних условиях, но выращивание винограда без косточек более популярно из-за простоты их выращивания, а также сбора урожая и закусок.

Как виноград без косточек «без косточек»?

Разрешив распространенные опасения, можно сказать, что виноград без косточек — это , а не , созданный в лаборатории путем генетической модификации.Биологическое происхождение, известное как «стеноспермокарпия», приводит к тому, что ягоды виноградных лоз лишаются косточек. Точнее, это механизм в растении, который генерирует недоразвитые семена или крошечные семена, которые едва видны внутри плода. Лозы по-прежнему требуют опыления для развития плодов, но отсутствие косточек означает, что растения не будут размножаться из семян. Большинство сортов винограда в любом случае размножаются прививками или укоренившимися черенками, что гарантирует, что ваш виноград будет иметь характеристики, которые вы ожидаете от сорта, который вы выбираете для посадки.

Общие типы виноградных лоз

Наиболее распространенными сортами винограда без косточек являются столовый виноград . Можно использовать сорта столового винограда для сока и даже вина, но они идеально подходят для употребления в свежем виде. В них содержание сахара ниже, чем в традиционном винном винограде, и их вкус более ощутим при употреблении в свежем виде. Итак, теперь, когда вы немного знаете о них, почему бы не вырастить на заднем дворе виноградник из собственного здорового винограда без косточек?

Вот несколько сортов винограда без косточек, которые мы рекомендуем для виноградников на заднем дворе:

1.Сомерсет Грейп | Бессемянный Самоопыляемый Цвет: красный / фиолетовый

Уникальный клубничный вкус. Выращивает тяжелые, компактные грозди столового винограда среднего размера, которые годятся для употребления в свежем виде и для приготовления желе. Сильные, устойчивые к болезням и холодостойкие лозы. Созревает плод в августе.

2. Виноград благодарности | Бессемянный Самоопыляемый Цвет: белый / зеленый

Исключительно свежий и сочный. Состоит из великолепных плотных гроздей ярких, сладко-терпких, устойчивых к растрескиванию фруктов с тонкой кожицей.Разработан в Университете Арканзаса. Созревают плоды в конце августа.

3. Виноград Томкорд | Бессемянный Самоопыляемый Цвет: синий / черный

Лучшее из обоих миров! Потомки родителей: Томпсон и Конкорд. Фрукты сохраняют богатый аромат Конкорда и легкую сладость Томпсона. Лозы теплостойкие. Созревает плод в августе.

Некоторые сорта винограда без косточек могут давать крошечные семена / рудиментарные семена или остатки / следы семян в зависимости от сорта и климата, в котором они выращиваются.Хотя некоторое развитие семян объясняется перекрестным опылением семенами винограда, это маловероятно.

Выращивание виноградных лоз без косточек

Выберите правильный сайт . Выберите солнечное южное место с суглинистой плодородной почвой и очень хорошим дренажем. Отметьте места примерно на расстоянии восьми футов друг от друга и установите в каждом месте столб для беседки или решетки *.

Выкопать яму . Оцените размер корневой системы лозы и выкопайте яму примерно в два раза больше.Поместите виноградную лозу в ямку, распространив корни, и засыпьте почвой, пока ямка не заполнится на три четверти. Вода для отстаивания почвы. Снова закончите заполнение почвой и водой.

Чернослив после посадки . Срежьте растение до двух бутонов. Следует поощрять их рост в противоположных направлениях вдоль решетки. Каждый год обрезайте старые / мертвые тростники, чтобы оставить место для самых сильных тростников.

Вода по необходимости .Новым растениям нужно больше воды, чем уже устоявшимся лозам; поливайте еженедельно в течение первого года, особенно в жаркие / засушливые периоды.

* Как только вы решите вырастить свой собственный виноград без косточек, помните, что лозы нуждаются в опорной системе — например, прочном заборе, беседке или решетке — по мере роста и созревания. Опора должна быть установлена ​​перед посадкой или очень скоро после нее.

»Посмотрите это великолепное видео« Сделай сам »от Университета штата Оклахома:« Создание виноградной решетки ». Если у вас нет места, чтобы превратить свой задний двор в виноградник, в библейской книге «Фруктовый садовник» есть замечательные инструкции по выращиванию винограда в контейнерах — идеально подходящие для небольшого садоводства!

Магазин «Виноград без косточек»

Выращивание винограда на сетке

Пять лет назад мы переехали в дом, перед которым стоит 250 футов забора из проволочной сетки.Я увидел виноградное полотно. И я начал сажать.

Теперь, в 2018 году, я вижу, что мое зрение было хорошим. У нас растет 13 виноградных лоз и несколько десятков футов забора остались непокрытыми. Рабочее звено — идеальная опора для виноградной лозы.

И на данный момент я чувствую, что узнал достаточно о том, как лучше всего их сажать, обучать и обрезать, что пора поделиться.

Чтобы не упустить цель, я не буду много говорить о выращивании винограда в целом. Я направлю вас на эту отличную страницу ресурсов о выращивании винограда, выращенного мастерами-садоводами округа Сакраменто.И могу ли я также направить вас к отличной слайд-презентации о выращивании винограда на заднем дворе в Калифорнии, сделанной Чаком Ингельсом, редактором очень рекомендуемой книги The Home Orchard ?

Посадка

Итак, вот что я делаю. Посадите лозы примерно в шести дюймах от забора и не слишком близко к основанию столба забора, где вы столкнетесь с комком бетона. И посадите каждую лозу на расстоянии не менее восьми футов друг от друга; у меня ровно восемь.

Обучение: первое лето

Первый год пусть все растет.Без обрезки. Растущие тростники и листья производят энергию (фотосинтез) для корней, и главная цель в первый год — сделать растение большим и укоренившимся.

Но когда-нибудь весной или в начале лета (если ваша виноградная лоза счастлива в своем новом доме), у вас будет пара футов свежих, новых зеленых наростов. Найдите самую прочную — самую толстую и длинную — и привяжите ее к забору прямо вверх. Я использую зеленую ленту, которую иногда называют детской. Свяжите каждую ногу или около того.

Детская лента для привязки виноградной лозы к сетчатому забору.

Виноградную лозу в первый год подвязывают вертикально.

Не позволяйте трости вплетаться в забор и выходить из него. Просто привяжите их к одной стороне забора. Эти трости со временем станут толще, и если вы позволили им вплетаться в забор и выходить из него, пути назад уже не будет. Они сожрут забор, и вы никогда не сможете полностью их подрезать. Вам придется повредить забор или оставить на нем кусочки тростника.Однако, если вы привязываете ее только к одной стороне забора, вы можете в любой момент решить удалить лозу и сделать это полностью, не оставив повреждений забору.

Также, завязывая трость, не связывайте самый конец трости; закрепите последний галстук примерно в футе от конца трости. Иногда кажется, что привязка конца трости сдерживает ее дальнейший рост. Наконец, не ждите слишком долго, чтобы начать привязывать прочную трость, иначе она станет жесткой и будет нежелательно прикрепляться к забору, и вам будет сложнее разместить ее вертикально, как вы хотите.

Или как я хочу , я бы сказал. Что, если вы позволите виноградной лозе вырасти на сетчатом заборе без связывания, обучения и, позже, обрезки? Он будет расти и давать вам виноград, но он также захватит ваш мир. Виноград может быть невероятно сильнорослым растением. Дрессировка и обрезка их, как я описываю, гарантирует, что лозы останутся в пределах определенного размера и принесут почти максимальное количество и качество фруктов.

Вернуться к тренировке: как только прочная, привязанная вертикально трость достигнет вершины ограждения, согните ее вправо или влево и начинайте привязывать ее по горизонтали.Каким бы способом вы ни направили его, рядом с изгибом вырастет еще одна трость, которую вы можете использовать для горизонтальной привязки в другом направлении. Мы стремимся к Т-образной форме. Это может быть столько, сколько ваша лоза за первый год.

Обучение: второе лето

Мой забор из цепных звеньев имеет высоту 5,5 футов, и мои верхние горизонтальные рычаги находятся на этой высоте. Но я также вырастил нижние горизонтальные ветви на всех моих лозах на высоте 3,5-4 футов от земли. Наличие двух наборов горизонтальных рычагов позволяет получить два уровня листвы, а также два уровня плодоношения, хотя это не обязательно увеличивает общий урожай фруктов.

Виноградная лоза во второе лето тренируется с двумя наборами горизонтальных рычагов на сетчатом ограждении

Ростки будут расти по бокам вашего вертикального ствола во второй пружине, если их не было в первую весну, поэтому, если вы хотите, чтобы нижние руки были просто выбраны двумя и свяжите их по горизонтали.

После того, как у вас есть две или четыре горизонтальных руки, которые вам нужны, ваша тренировочная работа завершена. Это эшафот, который будет иметь лоза на всю оставшуюся жизнь.

Примечание по номенклатуре: я использую слово «рука», но виноградари обычно используют причудливое слово «кордон» для обозначения этих постоянных рычагов.

Обрезка

Каждую зиму вам придется отрезать большую часть отростков прошлым летом. Не бойтесь этого. Помните, что виноград — невероятно сильнорослое растение. Кроме того, не будьте случайны. Подрезать нужно определенным образом, иначе в следующем году вы можете не получить плодов.

Я отрезаю свои горизонтальные руки до трех футов в длину, каждую зиму . Затем на каждой руке я срезал все трости, кроме четырех, каждую зиму . Я выбираю четыре, которые сильно разрастаются и разнесены друг от друга как минимум на расстояние в кулак.

Горизонтальная ветвь виноградной лозы с множеством тростников. Я выберу четыре, а остальные вырежу.

Затем я разрезаю каждую из четырех прутьев на каждой горизонтальной руке до двух узлов (почки, на которых будет расти тростник), каждую зиму . Эти отрезки двух узлов называются «шпорами», а этот метод обрезки называется «обрезкой шпор». Он хорошо работает с большинством сортов винограда.

Шпор виноградной лозы, из двух узлов которой прошлым летом выросли тростники. Я снова обрежу палки до двух узлов.

Вот как каждая из моих лоз выглядит в январе после окончания обрезки.

Один вертикальный ствол, два комплекта кронштейнов / кордонов и четыре шпоры на каждом плече. Готовы вырастить новую поросль весной!

Подводя итог, каждая виноградная лоза будет иметь около 16 шпор (по четыре на каждом плече и четыре плеча). Если у вас есть виноградная лоза только с двумя ветвями, вы также захотите обрезать в общей сложности около 16 шпор, то есть, может быть, восемь на каждой ветви. Гораздо больше, и у виноградной лозы может не хватить энергии, чтобы сделать их все продуктивными.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *