Выращивание овощей зимой на подоконнике: 6 овощей, которые вы можете вырастить на подоконнике

Выращивание овощей зимой на подоконнике: 6 овощей, которые вы можете вырастить на подоконнике

Содержание

топ-7 овощей и зелени, которые легко вырастить дома

Лето вступило в свои права, а это значит, что на полную начался сезон зелени и свежих овощей. Чтобы не тратить лишние средства на продукты, их можно вырастить у себя на подоконнике. 5.ua собрал для вас советы, как сделать у себя в квартире мини-огород

Огурцы, помидоры и куча свежей зелени. Не обязательно идти в магазин, чтобы насытить свой организм витаминами. Все это можно выращивать на балконе или на подоконнике. Целый год у вас будут свежие, экологичные, а главное – бесплатные растительные продукты. Кроме того, такое огородничество украсит ваш дом, а уход за растениями успокоит после напряженного дня.

По теме

Токсичные витамины: как выбирать ранние овощи и фрукты

Зеленый лук

Считается, что вырастить зеленый лук очень просто. Для этого понадобится горшок, фанера под размер горшка, луковица и вода. В листе фанеры нужно вырезать отверстия по диаметру луковиц. В горшок (или стакан) надо налить немного воды, луковицу зафиксировать в отверстиях фанеры и соединить всю конструкцию. Стоит заметить, что корешки луковицы должны едва касаться воды (чтобы не было гниения). Воду нужно менять каждую неделю.

Зеленый лук, овощи, зеленьPinterest

Укроп

Укроп также неприхотлив в уходе. В горшок с землей высыпать семена укропа и присыпать еще сверху немного землей. Поливать нужно умеренно, ведь большой влажности это растение не любит. А вот солнечный свет оно любит, впрочем, не стоит оставлять растение на балконе, если днем там будто в печке. Также стоит отметить, что перед посадкой, семена можно вымочить в теплой воде для лучшего прорастания.

Укроп, зеленьPinterest

Петрушка

Ее вырастить уже не так просто, как зеленый лук или укроп, впрочем, не так уж и трудно, просто нужно больше усилий. Итак, перед тем, как посеять семена петрушки, их следует замочить на полчаса. Лучше завернуть семена в несколько слоев марли. Потом можно сажать в горшок и обеспечить растение светом. После того, как семена взойдут, зелень нужно проредить – расстояние между ростками должно быть около 4 см. Когда петрушка вырастет, не стоит сразу же обрывать все листья. Со временем она восстановит свои листья, поэтому стоит немного оставить.

Петрушка, зеленьPinterest

Шпинат

Это растение любит много света и тепла, поэтому вазоны с семенами лучше не ставить в тень, а сразу на подоконник или балкон. Перед посевом семена шпината следует замочить на несколько суток. Затем нужно положить в горшок с землей на расстоянии 4 см друг от друга. Поливать растение нужно обильно как до, так и после прорастания.

Шпинат, зеленьPinterest

Базилик

Самый легкий способ вырастить базилик – это использовать уже готовый стебель растения. Достаточно поставить его в воду и уже через пять дней появятся корни. После этого посадить растение в горшок и регулярно поливать, сбрызгивая листочки водой. Когда листьев будет около шести, надо обрезать верхушку базилика, чтобы он начал куститься.

Базилик, зеленьPinterest

Огурцы

В домашних условиях хорошо растут самосеющиеся сорта огурцов. Перед тем как сеять огурцы, семена нужно подержать в слабом соляном растворе и те, что всплывут, выбросить. Пригодные семена вымочить в растворе марганцовки в течение 20 минут. После чего семена надо промыть на влажной марле и посадить в грунт под пленку. Когда рассада взойдет и подрастет, ее можно рассадить в большие емкости, примерно 6 л. Поливать огурцы нужно теплой водой ежедневно и соорудить решетку для того, чтобы растение могло плестись.

Огурцы, овощиPinterest

Помидоры-черри

Грунт, как и в случае с перцем, удобнее покупать готовый. Семена закапывают на глубину 1,5 см, укрывают пищевой пленкой горшки. Когда томаты взойдут, их нужно пересадить в большие контейнеры. Растение должно получать равномерное освещение. Для этого горшки нужно регулярно поворачивать к окну. Поливать следует осторожно, чтобы не залить растение. Грунт рекомендуется время от времени рыхлить и подкармливать минеральными удобрениями.

Помидоры, овощиPinterest

Ранее мы также рассказывали, как вырастить дома настоящие экзотические фрукты. Кроме того, на своем подоконнике можно создать душистый сад с ароматными травами и специями.

Читайте по теме

 

Огород на подоконнике — мифы и реальность

Получать собственный урожай зелени, трав и даже овощей на подоконнике — идея очень соблазнительная. И неизбежно — связанная с мифами, заблуждениями и историями о разочарованиях. Сегодня выращивание зелени на балконе или в кухне не просто популярно, а модно. Но прежде чем высевать латук, петрушку и мяту в горшочки, стоит здраво оценить свои возможности. Добиться урожая от огорода на подоконнике можно только при обеспечении идеальных условий. И в первую очередь — правильного освещения. В статье развенчиваем мифы о выращивании зелени и овощей в домашних условиях и «рисуем» реальную картину огорода на подоконнике.

Огород на подоконнике — мифы и реальность

Миф 1. Овощи и зелень легко выращивать дома круглый год

Мода, которая началась с естественного желания даже зимой кушать свежие, самостоятельно выращенные зелень и овощи, для многих переросла в настоящее разочарование. Перенесенные осенью в горшки из огорода или сразу посеянные в помещении травы и зелень, вместо бурного роста и долгожданного урожая, выглядят, как слабое подобие своих сородичей на грядке.

Даже зелень, которая успешно росла летом на балконе, с приходом зимы страдает — вытягивается, теряет листья. И если не зачахнет совсем, то с приходом весны вновь оживает, а после обрезки радует и цветением, и урожаем.

Причина «зимнего кризиса» домашнего огорода очень проста – недооценка поставленной задачи. Растения в горшках, ящичках и контейнерах и правда можно выращивать в помещении. Но нужно осознавать, что для достижения столь желаемого результата даже самые неприхотливые виды салатов и зелени нужно обеспечить всем необходимым для нормальной активной вегетации.

И здесь-то и кроется главная проблема с огородами на подоконниках. Их хозяева не осознают, что овощам и зелени в доме для урожая понадобится сочетание всех тех же условий, что и на грядках:

  • яркое освещение и длительный световой день;
  • стабильное тепло;
  • доступ свежего воздуха;
  • восполнение всех необходимых питательных веществ;
  • достаточное количество влаги;
  • своевременное формирование.

Задача воссоздания лета на подоконнике далеко не тривиальная. Ведь не случайно на Западе для выращивания трав и зелени дома стали использовать автоматические установки с климат-контролем. Это своеобразные декоративные вертикальные мини-теплицы.

Обеспечить растения всем необходимым внутри помещения осенью и зимой, действительно, под силу только «роботам». Или тем, кто готов потратить немало времени и сил на получение не такого уж впечатляющего урожая. Ведь ограниченная площадь посевов означает и ограниченный урожай. Зелень и овощи с подоконника — это приятное и полезное, но очень маленькое дополнение к рациону.

Зелень и овощи с подоконника — это приятное и полезное, но очень маленькое дополнение к рациону

Миф 2. Зелень и овощи растут где угодно в помещении

Правильное размещение — ключ к успеху в выращивании зелени и овощей дома. Для выращивания огорода подойдут только отапливаемые, застекленные лоджии, балконы и подоконники с достаточным уровнем освещения – на южных, юго-восточных и юго-западных окнах. Даже летом на восточном или западном окне растения будут испытывать нехватку освещения и требовать искусственной досветки. А что уж говорить о зиме!

Размещение не на подоконнике, внутри комнат попросту недопустимо, за исключением автоматизированных климатических систем в специальных витринах.

Для домашних огородов выбирают комнаты с высокой влажностью воздуха. Горшки с зеленью чаще всего размещают на кухне не только по эстетическим причинам.

Читайте также нашу статью 9 лекарственных растений, которые нужно выращивать дома зимой.

Миф 3. Освещения на южном подоконнике достаточно

Выращивание комнатного огорода, особенно зимой или осенью, требует не просто выбора самого яркого окна. Для нормального развития даже зелени, не говоря уже об овощах, требуется и интенсивное освещение, и продолжительный световой день.

Чтобы растения развивались нормально, им нужен световой день длительностью не менее 12 часов, а в идеале – до 14 часов. И обеспечить его можно только досветкой. Установка фитоламп необходима не только в холодные сезоны, но и в пасмурные дни. И без нее не обойтись даже на южном окне.

Идеальные условия для роста обеспечить можно только профессиональными установками, но для самой простой зелени и молодых трав обычно мер по простой досветке достаточно.

Миф 4. Любые комнатные температуры подойдут

Зелень и овощи в горшках и контейнерах для нормального роста и развития требуют стабильных температур (как минимум, +15 градусов для салатов и +18 для овощей), с разницей между дневными и ночными показателями хотя бы в 3 градуса.

Комнатные температуры хороши, но не всегда. Овощи предпочтут температуру от +22 до +25 °С. При этом даже для салатов недопустимы сквозняки, резкие скачки температур, низкая влажность воздуха. А проветривать комнаты нужно регулярно! То есть зимой нужно постоянно защищать растения при проветривании, чтобы они не пострадали от потоков холодного воздуха.

Если вы хотите пополнить ассортимент именно зелени, задумайтесь о выращивании микрозелени. © CCSD 46

Миф 5. Вырастить на подоконнике можно всё, что угодно

В контейнерной культуре, независимо от места размещения растений, можно вырастить довольно небольшой перечень овощей и зелени – выносливых, неприхотливых и отлично приспособленных к ограниченному количеству грунта.

На подоконнике при хорошем освещении и контроле условий без проблем растут только самые выносливые травы – петрушка, укроп, базилик, фенхель, кориандр, мелисса, эстрагон. Мята, майоран, ромашка и другие «чайные» растения зимой могут чахнуть даже с досветкой.

Лук на зелень легко растет даже на гидропонике или просто в воде и хорошо подойдет для подоконников.

С салатами все сложнее: сеять можно только листовые и острые салаты, которые лучше употреблять и собирать очень молодыми. Есть специальные миксы для выращивания бэби-салатов. Без проблем в любой почве дают вкусные ростки кресс, руккола, маш и цикорий. На мини-зелень можно сеять на подоконнике и шпинат.

Если вы хотите пополнить ассортимент именно зелени, задумайтесь о выращивании микрозелени – проращивании семян редиса, свеклы, бобовых, подсолнечника.

Из корнеплодов можно выращивать мини-морковки и полноценный урожай скороспелого и влаголюбивого редиса.

Проще всего не ошибиться с выбором овощей. Ориентироваться следует на ассортимент балконных видов – растений, у которых есть специальные балконные или горшечные сорта. Попробовать вырастить можно помидоры, огурцы, перец (особенно острый и съедобный декоративный, который можно считать еще и полноценным комнатным растением). Но, выбирая сорта, нужно останавливаться на самоопыляющихся, ранних, низкорослых, выносливых и хорошо растущих в частичной тени разновидностях. Карликовые и миниатюрные варианты идеальны.

Отлично растет в горшках земляника, но ей понадобится очень яркое освещение.

Шансы на успех проще при выращивании новых растений из семян, а не при покупке или пересадке в горшки взрослых растений. Сеянцы лучше приспособлены к подоконнику, тогда как взрослые растения будут требовать условий, аналогичных предыдущим и неизбежно будут чахнуть.

Не обязательно сводить все к огороду. Урожай дают и плодовые комнатные растения – цитрусовые, гранаты, лавры, ананасы и даже кофе.

Читайте также нашу статью Комнатный острый перец — сорта и особенности выращивания.

Миф 6. Подойдет любой горшок и почва

Для выращивания зелени и овощей выбирают неглубокие, широкие контейнеры, просторные, с большим числом дренажных отверстий, с минимальным риском застоя воды. На дно обязательно закладывают дренаж – высотой около трети горшка.

Субстрат еще важнее! Для зелени и овощей используют не любую почву, а питательный, грубый, рыхлый грунт со сложным составом, содержащий листовую, дерновую почву и торф с дополнительными, не дающими уплотняться добавками. Перлит, крупный песок, вермикулит – идеальные добавки в дополнение к древесному углю, сфагнуму и кокосовому волокну. Стоит оценить перспективы использования гидропоники.

Для зелени и овощей лучше обеспечить и верхний дренаж, сводящий риск переувлажнения к минимуму.

Для выращивания зелени и овощей выбирают неглубокие, широкие контейнеры

Миф 7. Посев на подоконнике во всем аналогичен посеву на грядке

Чтобы получить урожай зелени и трав дома, нужно сеять семена густо, с небольшими расстояниями — так, чтобы молодые растения полностью заполняли пространство горшка и образовывали густые подушки.

Для овощей лучше предпочесть индивидуальный посев, высевая сразу по 2-3 семени в горшок и удаляя потом более слабые ростки. Для каждого вида нужно очень строго соблюдать все правила посева.

Читайте также нашу статью Прованские травы в саду и на подоконнике — выращивание и использование.

Миф 8. Огород на подоконнике требует минимального ухода

Принести урожай на подоконнике может только безупречная забота:

  1. Поливы должны быть очень аккуратными. Даже не самые влаголюбивые травы не вынесут полной засухи без потери декоративности. Но и сырость – не вариант. Влаголюбивые салаты поливают так, чтобы влажность была стабильной, но не чрезмерной. Верхнему слою почвы дают просыхать между поливами. Лучше подойдут не самые обильные, но частые поливы.
  2. Подкормки вносят регулярно, но в небольших концентрациях, так, чтобы поддерживать запас питательных веществ в почве стабильным. Использовать нужно специальные удобрения для плодоносящих растений. Стимуляторы роста, органические удобрения допустимы только в виде биопрепаратов с контролируемыми характеристиками.
  3. Растения нужно вовремя прищипывать, загущая и не давая им вытягиваться.
  4. Чистота листьев, почвы и емкостей должна быть безупречной.

И главное – за зеленью и овощами на подоконнике нужно постоянно следить, подмечая малейшие проблемы и адекватно реагируя.

Дорогие читатели! Надеемся, что наша статья позволит вам реально оценить свои шансы на успех в организации огорода на подоконнике. Проще всего новичкам попробовать себя в этом хобби с приходом весны. Если у вас есть подоконники южной ориентации и вы последуете нашим советам по поводу выбора культур для домашнего огорода, то у вас есть все шансы на успех.

А вот «огород на подоконнике зимой — без забот» — это утопия. Начинать выращивать зелень и овощи зимой в доме стоит только тем, кто имеет положительный опыт выращивания этих культур в открытом грунте и может обеспечить своему огороду свет, температуру и уход, в которых нуждаются растения. То есть «без забот» — не получится.

Правильных вам решений!

Что можно вырастить на подоконнике зимой: зелень, лук, овощи, мандарины

Вы замечали, что зимой очень хочется летней зелени или свежего огурчика с грядки, а ещё лучше ароматного помидорчика. Так уж мы устроены, что желаем невозможного… Но кто сказал, что эти мечты невыполнимы. Даже зимой можно вырастить дома многие огородные растения – завести настоящий огород на подоконнике. Поговорим подробнее о том, что можно вырастить на подоконнике зимой.

Какую же зелень и травы можно вырастить на подоконнике зимой?

При слове зелень  первые мысли,  которые приходят в голову – это выращивание укропа, петрушки или салата. Вырастить дома их довольно легко. Для этого нужно:

Начинающим огородникам советую начать  с неприхотливых в выращивании: зеленого лука, петрушки, кресс-салата. Из пряных трав – можно попробовать розмарин и базилик. Они не только пригодятся в качестве приправы, но наполнят квартиру своим ароматом!

А теперь рассмотрим пошагово,

Как вырастить зелень в домашних условиях

Подготовка семян

Перед посадкой семена лучше замочить на ночь в теплой воде, а потом на пару часов положить в розовую марганцовку.

Подробнее можно почитать в статье «Как ускорить прорастание семян».

Посев

Ёмкость для посева можно использовать любую подходящую. От ящика и цветочного горшка до коробки от торта. Мне нравится последний вариант. После посева крышкой от торта удобно сразу закрыть мини-огородик и создать там тепличные условия. Крышку снимаю только после появления полных всходов, а до этого каждый день нужно проветривать. При посеве в ящики накройте их простыми полиэтиленовыми пакетами.

Используйте покупной грунт или прокалите огородную зелень, чтобы избавиться от вредителей и сорняков. Поливать домашний огород нужно отстоянной водой. Нельзя использовать воду из-под крана.

Чтобы растения не вытягивались в сторону окна, нужно каждый день поворачивать ёмкости с растениями.

Как в домашних условиях выращивать лук на зелень

Лук на зелень в бутылке

Для этого используют лук-репку ранних сортов. У поздних долгий срок лежкости и они плохо будут расти.

Это самая легкая культура для выращивания на подоконнике. Даже дети в детском саду пробуют выращивать лук на перо. Он быстро растет, полезен, доступен.

Лучше использовать головки покрупнее – они дольше будут обеспечивать вас витаминной зеленью.

Самый простой способ – поставить луковицу в воду – только, чтобы луковица касалась воды только кончиком, иначе начнет гнить.

Можно посадить луковки в землю – вплотную друг к другу. И регулярно поливать. Если делать такую грядочку раз в две недели, то вы обеспечите себя зеленью на всю зиму.

Выгонять луковую зелень можно в вертикальных емкостях. Можно их сделать самостоятельно. Вырезать отверстия в пластиковой бутылке с землей и вставить в отверстия луковицы.

Какие овощи можно выращивать на подоконнике зимой?

Домашние помидорки

Очень многие овощи хорошо растут на подоконнике, если создать им подходящие условия.

Можно выращивать даже огурцы и помидоры.

Подробно читайте в статьях «Выращивание огурцов на подоконнике зимой» и «Выращивание томатов на подоконнике».

Какие же условия нужны для роста огурцов и помидоров на подоконнике?

  1. Много света – обязательно выращивать на южных, юго-восточных окнах.
  2. Использовать дополнительное освещение, световой день должен быть больше 12 часов.
  3. Плодородный грунт, обязательные подкормки комплексными и органическими удобрениями.
  4. Обеспечить для огурцов подходящую температуру – не ниже +20°С
  5. Лучшие результаты будут, если вы спрячете молодые огурцы под укрытие из пленки.
  6. Использовать только самоопыляемые сорта.
Маленькие огурцы дома

Как дома вырастить редис

Немного подробностей в статье «Как вырастить редис на подоконнике». Нужно соблюдать те же требования по освещенности, как и для всех домашних культур. Так же нужно сеять ранние сорта.

Редис в ящике на подоконнике

Не только овощи и травы можно выращивать зимой на подоконнике. Но и экзотические растения. Например: мандарины, лимоны, манго, авокадо.

Они хорошо растут в домашних условиях, несмотря на южное происхождение. Из всех этих растений не получиться настоящих деревьев. Но плоды можно получить.

Плодоносящий лимон дома

Подробнее можете почитать в статьях:

Желаю вам обязательно развести маленький огород на подоконнике. Теперь вы знаете, что можно выращивать на подоконнике зимой. Делитесь впечатлениями и спрашивайте совета в комментариях.

С уважением, Софья Гусева.

Что вырастить зимой на подоконнике: лучшие растения для балконов

Сегодня по всему миру активно набирает темпы модная тенденция по здоровому питанию. Люди охотно выращивают экологически чистые ягоды, овощи и травы прямо на домашнем подоконнике. И поверьте, в этом нет ничего сложного. Зеленый подоконник зимой – это увлекательно, красиво и полезно для здоровья!

Вам понадобятся:

  • Свежие качественные семена растений и трав – в нашем каталоге огромный выбор и 100% гарантия всхожести. Замочите посадочный материал в стимуляторе роста –так ростки появятся быстрее.
  • Питательный почвогрунт, лучше – специализированный для каждого вида растений.
  • Керамические вазоны и пластиковые контейнеры с дренажными отверстиями и поддонами для слива воды.
  • Мелкий керамзит или галька – для дренажа; речной песок – для улучшения состава и воздухопроницаемости грунта (не обязательно).
  • Органические и минеральные удобрения.

Что можно вырастить зимой?

Очень красиво на зимнем подоконнике смотрятся компактные кусты томатов и перцев. Это гибридные сорта (помечены в каталоге маркировкой F1), за которыми очень просто ухаживать. Они сами сохраняют компактную форму. Диаметр кроны составляет 30-60 см. Обратите особое внимание на съедобно-декоративный перец Сальса. Его плоды созревают в разное время. Так что вы одновременно сможете увидеть на кустике белые цветы, красные, желтые и зеленые перчики.

Огурцы на подоконнике зимой – думаете, шутка? Вовсе нет! А еще кабачки, баклажаны и бобовые.

Ну и конечно всевозможная пряная зелень – базилик, кинза, петрушка, эстрагон. Да все что захотите. И еще микрозелень, которая содержит в несколько раз больше полезных витаминов и микроэлементов, чем обычная. И что самое главное – выращивать зелень на подоконнике зимой сможет каждый – даже ребенок.

Ну а теперь давайте рассмотрим особенности выращивания каждой из упомянутых культур.

ОГУРЦЫ

Возьмите прямоугольные контейнеры объемом 5-6 литров. Заделайте семена на глубину 1-1.5 см (применимо для всех нижеперечисленных культур, кроме зелени). Держите контейнер под пленкой или стеклом до появления всходов. Влажность поддерживайте опрыскиванием. Когда ростки проклюнутся и образуют 2-3 полноценных листа – прищипните. Скоро вы увидите, что плети начинают разрастаться и ветвиться. Вставьте в землю деревянные колышки. При достаточном освещении вы сможете сделать салат из молодых хрустящих огурчиков через 7-9 недель.

ТОМАТЫ

Советуем выбирать компактные сорта. Их можно выращивать в обычном цветочном горшке объемом 4-5 литров. Миниатюрные сорта плодоносят щедро и обильно и приносят своим видом огромное эстетическое наслаждение.

ПЕРЕЦ

Вы можете с одинаковым успехом выращивать на подоконнике болгарский и острый перец. Разница лишь в том, что для сладкого понадобится контейнер большего объема. Для перца лучше выбрать южную сторону. Он любит солнце, влагу и тепло. При необходимости организуйте искусственную подсветку. Во время плодоношения регулярно вносите подкормку. Ожидать плодов болгарского перца можно через 5 месяцев, горького – через 2.5-3 месяца.

Совет: не размещайте сладкий и острый перец на одном подоконнике – они могут «перенять» друг у друга вкусовые качества.

БАКЛАЖАНЫ и КАБАЧКИ

Удивитесь – но они совсем неприхотливы и прекрасно чувствуют себя на подоконнике. Оптимальная температура – 23-25 градусов. Лучшая почва – рыхлый плодородный суглинок. Поливать лучше теплой отстоянной водой. В пасмурные дни давайте дополнительную подсветку. Во время плодоношения подкармливайте азотным удобрением. Эта культура привлекательна для щитовки и клещей. Для профилактики проводите опрыскивание чесночным настоем. Баклажан – мощное растение, высота куста достигает 80 см. Листья и завязи очень эффектно смотрятся на фоне морозного стекла. Собрать первый урожай вы сможете через 2-3 месяца.

БОБОВЫЕ

С ними вообще все просто. Разместите горшки с южной или юго-восточной стороны. Поливайте умеренно. Переувлажнение более губительно для бобовых, чем нехватка влаги. Для удобрения подходят подкормки, содержащие хлористый калий и суперфосфат. Раз в две недели аккуратно рыхлите почву. Это можно сделать заостренной палочкой – от краев контейнера к центру (так вы не порвете корни). Собирай урожай приготовьтесь через 2-2.5 месяца.

ПРЯНЫЕ ТРАВЫ

Базилик, укроп, кинза, петрушка, кресс-салат, эстрагон – эти травы можно выращивать на подоконнике круглый год. В зимнее время они не капризничают, если получают достаточно солнца и тепла. Вы можете выращивать их в отдельных горшочках или же взять длинный прямоугольный контейнер, разделить его на несколько частей (условно) и организовать на подоконнике миниатюрный сад-огород. Не забывайте регулярно поливать и опрыскивать – так листочки будут иметь яркий изумрудный цвет.

МИКРОЗЕЛЕНЬ

В нашей стране это пока новинка, а вот в Европе существуют целые фермы по выращиванию микрозелени. Ученые доказали, что пользы от нее как минимум втрое больше, чем от обычной зелени. Это настоящий витаминный концентрат. Причем экологически чистый. Ведь микрозелень не успевает собрать из окружающего воздуха вредные и токсичные вещества.

Весь секрет полезности кроется в том, что микрозелень употребляют в пищу до фазы появления двух полноценных листьев. Наиболее широкое распространение имеют проростки гороха, редиса, свеклы, базилика, брокколи, кресс-салата. В нашем каталоге есть разные сорта микрозелени. Многие предлагаются в наборах вместе с поддонами для выращивания. Но если хотите, можете попробовать сами. Просто посейте семена и не пропустите нужный момент сбора урожая.

Опубликовано: 14 окт 2020

Просмотров: 10152

(Голосов: 3351, Рейтинг: 4.6)

Овощи и зелень, которые можно выращивать на подоконнике

Чем прохладней за окном, тем больше хочется вернуть лето и тепло. В сегодняшней статье предлагаем рассмотреть идеи для создания мини-огорода на подоконнике. Свежая зелень, ароматные огурцы и спелые помидоры — разве это звучит не заманчиво? Все, что для этого нужно – чуть-чуть свободного времени, желание довести начатое до конца и нужная информация. Если первые два пункта зависят исключительно от вас, то с третьим пунктов мы готовы помочь.

1

Огурцы


Для выращивания огурцов на подоконнике годятся лишь самоопыляемые сорта. После покупки нужных семян, их следует подготовить к посадке, потом посадить, а дальше остается только ждать, когда они взойдут. Семечки высаживают в небольшие емкости и поливают водой, а после этого рассаду можно высадить в контейнер или ведро. Огурцы нужно поливать водой комнатной температуры, а грунт у корней никогда не должен пересыхать. Для поддержки необходимой влажности воздуха растения необходимо опрыскивать листья два раза в день и не забывать удалять все усыхающие листья. По мере отрастания лианы, ее нужно подвязывать.

2

Помидоры


Для выращивания помидоров на подоконнике, в силу его небольшого размера, подойдут низкорослые или карликовые сорта, например, «Дубок» или «Маленькая флорида». Плоды у них маленькие, но вкус от этого ничуть не хуже.

Для посева семян лучше взять простые пластиковые стаканчики, желательно прозрачные, чтобы контролировать полив. Затем наполнить их грунтом и обильно полить кипятком для дезинфекции, а после того как грунт остынет, в него можно посадить семена, углубив их на 2 см.

3

Перец


Выращивать сладкий перец в комнатных условиях будет просто даже неопытному садоводу. Для успеха в этом начинании главное — правильно выбрать сорт для домашнего выращивания.

Для такой цели лучше всего подойдут сорта: Банан сладкий, Оконное чудо и Остров сокровищ. После выбора средней посудины (4-5 литра) посадите в каждую емкость по одной семечке. При появлении всходов, чтобы они хорошо росли и не вытягивались, световой день, если он короче двенадцати часов, можно продлить лампами дневного света. Как только появятся спелые плоды, их лучше снять, тем самым дать возможность завязаться новым.

4

Лук


Для того, чтобы выращивать лук на подоконнике, вам понадобится контейнер, который продается в садоводческих магазинах — благодаря необычной форме и маленьким отверстиям, на небольшой площади можно выращивать больше 20 луковиц.  Есть еще и проще вариант, можно ставить луковицы в воду, без грунта.

5

Зелень


Весьма неприхотливые петрушка и базилик не будут требовать много внимания, и вы сможете украшать или салат уже через две – три недели.

К слову, петрушку с базиликом можно привезти в качестве рассады с грядки, они легко переносят пересадку и отлично приживаются в горшках.

Среди салатов самый неприхотливый — кресс-салат. Почти все его сорта можно высаживать в горшок прямо на подоконнике. Такому сорту не нужна подкормка, он быстро вырастает, при этом выращивать его можно без земли, просто засыпав семена во влажную вату.

Также в квартирных условиях можно выращивать рукколу. Мы советуем общипывать намечающиеся бутоны и веточки, на которых будут появляться цветки, иначе растение станет слишком горьким.

При желании, на подоконнике можно вырастить базилик и мяту. Эти ароматные растения не просто станут настоящим украшением любого блюда, но и одарят помещение прекрасным ароматом.

Шпинат также может стать достойным украшением подоконника. Высаживается он в небольших горшочках или ящиках, дно которых снабжено дренажем (битый кирпич, галька). Шпинату требуется много света, поэтому его лучше поставить возле южного окна. При потребности утром и вечером можно включать люминесцентную лампу.

  • Известкование почвы предохраняет от накопления в плодах большого количества вредных химических веществ. Можно использовать для этого и настой древесной золы, привезенной с пикника.
  • Растения нужно поливать регулярно, однако важно их не залить. Многие специалисты советуют использовать для полива распылитель, чтобы заодно и листьям доставалась влага извне.
  • Росткам нужно как можно больше света. Поэтому размещайте их по возможности на подоконнике, окно которого выходит на южную сторону.

Какие овощи можно вырастить на подоконнике: список и советы

Выбирая, какие овощи можно вырастить у себя дома на подоконнике, учитывайте, на какую сторону света выходит окно, можно ли обеспечить дополнительное освещение зимой, а также другие моменты. При правильном подходе на окне в доме или квартире можно вырастить любые овощи и зелень. Если есть желание, можно организовать мини-огородик и весь год питаться самыми экологичными овощами со своей небольшой грядки.

Какие овощи можно вырастить в квартире на подоконнике

В доме хорошо растут огурцы, томаты, перец, морковь и даже редис.

Некоторые любители выращивают на подоконниках горох или фасоль.

Огурцы

Одна из самых легких овощных культур для выращивания на подоконнике в квартире или доме. Чтобы вырастить овощ, нужен регулярный полив, опрыскивание, подвязывание и свет.

  • Огурцы хорошо растут при температуре 21-24°C. Первый урожай можно пробовать уже через полтора месяца со дня посева.
  • Для того, чтобы вырастить огурцы, надо подготовить большие ящики, объемом не меньше 6 литров. Земля подойдет рыхлая, с добавлением компоста.
  • Перед тем, как посеять семена, необходимо отправить их на одни сутки в соляной раствор. Те, которые всплывут, – пустышки, их придется выбросить. Остальные семена вымочить в очень слабом растворе марганцовки, затем посадить под пленку в грунт. После того, как рассада всходит и подрастает, необходимо ее рассадить в большие емкости.
  • Растущие овощи требуется подкармливать калиевой селитрой.
  • После того, как огурцы начинают разрастаться, им нужны подпорки.

Томаты

Вырастить дома на подоконнике можно помидоры-черри. Урожай, в зависимости от сорта, можно получить уже через 100 дней.

  • Грунт для томатов нужен готовый, богатый витаминами и макроэлементами.
  • Горшок выбирайте цилиндрической формы – это требуется для правильного развития корневой системы.
  • Семена лучше проращивать в небольших стаканчиках, а затем помещать в большие горшки. Идеальная температура – от 23 до 25°C.
  • Помидор требует много света. При коротком световом дне нужны дополнительные лампы.
  • Полив должен быть постоянный, но очень аккуратный. Часто эти овощи гибнут от перезалива.
  • Когда овощ достаточно подрос и уже теряет равновесие, нужно подвязывать его к стойкам.

Перец

Еще одно подходящее растение для подоконника – перец. Его достаточно легко вырастить. Многие выращивают декоративный перец «Огонек» или «Пиковая дама», однако овощи обычного размера тоже просто вырастить на своем подоконнике.

  • Температура для растения требуется от 25 до 27°C. Урожай можно получить примерно через 4 месяца.
  • Для проращивания нужен грунт, богатый микроэлементами. Чтобы увеличить рыхлость почвы, можно в нее добавить гидрогель.
  • Семена легко прорастить в небольших емкостях под пищевой пленкой, затем подросшие перцы пересадить в большие горшки. Как только появляются первые всходы, в пленке желательно сделать несколько проколов при помощи зубочистки.
  • Перец очень влаголюбив. Чтобы вырастить хороший кустик, нужно поливать хоть каждый день водой с температурой не менее 30°C.
  • Растение еще и весьма светолюбивое, ему требуется не только естественное освещение, но и дополнительное.

Перец боится сквозняков и попадания на листья прямых солнечных лучей.

Помимо этих овощей, можно вырастить редис, морковь, зелень и даже ягоду – клубнику.

Общие советы

Перед выбором овоща нужно обратить внимание на освещение. Комната должна быть солнечной. Естественное освещение требуется не менее 5 часов в день. Дополнительно можно поставить специальные лампы.

Какие условия необходимо предоставить, чтобы успешно развести огород на подоконнике:

  1. Оборудовать место. Подойдет подоконник на солнечной стороне квартиры. Если потребуется, можно увеличить его ширину либо создать на нем специальные стеллажи. Также место нужно дополнительно оснастить лампами.
  2. Емкости для проращивания. В качестве емкостей можно использовать деревянные либо пластиковые контейнеры ящики, горшки. Самое главное – отверстие в дне горшка (ящика) для слива лишней воды и поддон.
  3. Семена. Необходимо приобретать только свежие и качественные семена в сезон. Но можно дома самостоятельно взять семена огурцов и помидоров непосредственно из овощей.
  4. Почва. Необходимо приобретать специальную, богатую минералами почвенную смесь или создать ее самостоятельно.

Вода для полива должна отстаиваться не менее суток, так что придется запастись бутылками для полива.

Пробуйте развести огород на подоконнике, и он отблагодарит вас вкусными плодами.

Что можно вырастить зимой на подоконнике

Никогда не задумывались, что можно вырастить зимой на подоконнике? Ну, конечно, кто же из городских жителей не мечтает круглый год иметь под рукой свежие овощи, фрукты и зелень! И хотя все это продается в магазинах круглый год, но всем известно, что такие «витамины» не всегда полезны, и выращены они чаще всего с применением пестицидов. А вот опытные дачники знают, как легко вырастить огурцы (и не только их) на подоконнике зимой в городской квартире.

Поделимся и мы секретами зимнего огородничества.

Что легко вырастить на подоконнике зимой

Выращивать на окне в городской квартире вполне возможно:

  • различную зелень: листовой салат, лук, укроп, петрушку, щавель;
  • пряные травы: базилик, майоран, кресс-салат, тимьян, розмарин, горчицу, лавровишню, мяту;
  • овощи: перец (сладкий и острый), огурцы, томаты;
  • цитрусовые: лимоны, мандарин, лайм;
  • авокадо;
  • клубнику;
  • зелень для животных.

Есть, конечно же, любители, которые выращивают и более экзотические фрукты и ягоды, но и усилий и труда уходит на них куда как больше, чем на простые огурчики-помидорчики.

Что нужно знать для выращивания овощей и зелени на подоконнике

Огород на подоконнике для многих не просто эстетика (зелень круглый год, безусловно, радует глаз и избавляет от осенне-зимнего стресса) – это и хобби, и практическая экономия бюджета.

Согласитесь, свежие овощи зимой недешевы, а витамины и клетчатка необходимы организму весь год. Так неужели для поддержания своего здоровья будет жалко времени и небольших средств на приобретение семян, земли и контейнеров? Тем более что вырастить зелень или пряные травки на подоконнике не так уж и сложно. Но все же для успеха предприятия стоит знать некоторые нюансы.

  1. Для всякого растения должна быть своя емкость. Лучше всего, если она будет пластиковая или керамическая.
  2. Грунт и дренаж стоит приобрести в специальном магазине. Не всякая почва в черте города (да и за городом) подойдет для томата или клубники. А в магазине же такой грунт продается уже готовый, имеющий для выращивания той или иной культуры в своем составе все необходимые микро- и макроэлементы.
  3. Не забудьте про дополнительное освещение. Световой день зимой весьма короток, да и не все окна выходят на южную сторону. Поэтому люминесцентная лампа только приблизит срок урожая и улучшит всхожесть семян.
  4. Кстати, о семенах. Не все сорта семян овощных растений и клубники подойдут для выращивания в домашних условиях. Проконсультируйтесь на этот счет в магазинах, торгующих семенами.

Как вырастить на подоконнике зелень

Чаще всего неопытные городские садоводы-огородники начинают с посева различной зелени. Это самое простое, ведь некоторые виды зелени хорошо растут зимой, если их растить сразу от корня (сельдерей и петрушку) или из корнеплода, как, например, лук на перо или морковь. Для этого их выкапывают из грядки и пересаживают сразу в горшок или ящик с грунтом. Такой способ очень эффективен. Правда, не у всех имеются участки, но, в принципе, корешки всегда можно попросить у знакомых или соседей, у которых есть дача с огородом.

Второй способ – посеять семена, купленные в магазине. Но тогда следует помнить, что раньше, чем через месяц, эта зелень на стол не попадет.

Семена нужно выбирать раннеспелых сортов, которые не особо прихотливы к свету и температуре, ведь они высаживаются в открытый грунт ранней весной. Подробнее о том, что из зелени легко вырастить на подоконнике, посмотрите видео.

Как вырастить огурцы на подоконнике

Чтобы выращивать огурцы в квартире, нужно знать, что эта культура:

  • светолюбивая, поэтому окна, на которых будет стоять рассада и взрослые растения, должны выходить или на юг или на восток. Но и тогда нужно будет дополнительное люминесцентное освещение;
  • влаголюбивая, и поэтому почва не должна пересыхать. Но и слишком сырая земля вредна для огурцов. Они начинают гнить и болеть разными болезнями;
  • теплолюбивая, а потому температурный режим в комнате важно поддерживать в пределах +20 °C — +24°C.

Выбирать нужно семена кустовых, раннеспелых самоопыляемых сортов. Они, ко всему прочему, еще и тенелюбивые, что значительно облегчит их выращивание при недостатке света. Отлично зарекомендовали себя такие гибридные сорта как:

  • «Маша F1»;
  • «Лилипут F1»;
  • «Теща F1»;
  • «Зятек F1»;
  • «Легенда F1»;
  • «Татьяна F1»;
  • «Конни F1»;
  • «Сережа F1»;
  • «Клавдия F1»;
  • «Дебют»;
  • «Королек»;
  • «Кукарача»;
  • «Хуторок» и другие.

Три раза за сезон, чтобы добиться хороших завязей, необходимо опрыскивать цветущие растения «Бутоном» или другим эффективным препаратом, например, «Завязь». Опрыскивать следует, предварительно прочитав инструкцию.
Семена огурцов желательно высаживать сразу на постоянное место. Или – использовать для посадки семян торфяные стаканчики, предварительно смоченные водой, которые потом сразу вместе с рассадой высаживаются в большую емкость.

Как выращивать томаты на подоконнике

Конечно, к Новому году помидоры на подоконнике вряд ли успеют поспеть, но к концу зимы и началу весны – запросто. Выращивание томатов на окне – процесс долгий, но он того стоит. Но, опять же, чтобы все получилось, придерживайтесь определенных правил.

  1. Покупая семена, выбирайте гибриды самоопыляющихся, низкорослых и мелкоплодных томатов, они и вырастут легче, и поспеют быстрее. К таким сортам относят:
  • «Аляска»;
  • «Бонсай»;
  • «Комнатный сюрприз»;
  • «Водопад»;
  • «Ампельный F1»;
  • «Балконное чудо».
  1. Томаты сеют семенами в грунт на рассаду, а потом пикируют (рассаживают) в большие, по 5 литров горшки или обрезанные пластиковые бутылки.
  2. Семена перед посадкой лучше обеззаразить (это касается и семян огурцов) в слабом 2% растворе марганцовки.
  3. Высаживают в грунт через пару часов только те, которые легли на дно емкости.
  4. Если взошло густо, то следует проредить рассаду, выдергивая самые слабые растения.
  5. Отдельно кустики рассаживаются только через месяц, когда появятся 3 и 4 листочка.
  6. Слишком обильно поливать помидоры не стоит, но и допускать пересыхания тоже не нужно. Хороший способ – сбрызгивать кустики томатов водой.
  7. Световой день для растений продлевается с помощью лампы и должен длиться не меньше 10-12 часов.

Выращивание клубники на подоконнике

Но не только зелень, огурцы и помидоры успешно растут на зимнем подоконнике. Как правильно вырастить клубнику на окне, посмотрите на этом видео.

Продолжайте расти! Зимние салаты и травы для подоконника

Несмотря на то, что теплицы, холодильные камеры, колпаки и укрытия рядов можно использовать для продления вегетационного периода и защиты широкого спектра сельскохозяйственных культур, это все же означает выход на холод для их сбора. Как бы я ни любил природу, когда температура резко падает, перспектива выйти в сад онемевшими пальцами, чтобы сорвать несколько листиков для бутерброда или приправить ужин, становится гораздо менее заманчивой!

Решение состоит в том, чтобы занести растения в помещение.Не все культуры подходят для этой обработки, но некоторые салаты и зелень прекрасно растут на солнечном подоконнике, давая вкусные свежие урожаи дольше.

Осторожно пересадите листовые салаты в горшки и поместите на солнечный подоконник

Зимние салаты

Большинство листовых салатов будут продолжать расти и давать листья, которые можно собирать зимой, хотя и более медленными темпами, чем в более яркие летние дни. Лучше всего подойдут срезанные и посевы или молодые листовые культуры — здоровый выбор — руккола, шпинат и сорта салата без заголовков.Выкопайте растения, не забывая включать как можно больше корневых комков. Стряхните рыхлую почву и пересадите в универсальную горшечную почву.

Если в настоящее время в вашем саду не выращивают салаты для пересадки, вы можете купить смеси «живых салатов» (которые часто состоят из разновидностей листового салата) в продуктовых магазинах. Тщательно отделите корни отдельных растений друг от друга, поместите их в горшок и вырастите. Каждое растение вырастет больше и даст больше листьев, если ему будет предоставлено больше места, чем у него было в лотке, так что вы тоже получите больше за свои деньги.

Ростки и микрозелень — это еще две удобные комнатные культуры, которые позволят вам оставаться в свежих ингредиентах для салатов всю зиму.

Маленькие растения розмарина легче разместить на подоконнике

Windowsill Herbs

Вечнозеленые многолетние травы, такие как орегано, тимьян и розмарин, хорошо подходят для выращивания озимых культур в домашних условиях. Зимой они не сильно вырастут, но дадут листья, которые можно собирать, и будут прекрасно выглядеть и пахнуть! Орегано и розмарин становятся слишком большими для большинства подоконников, поэтому выбирайте молодые растения из сада.Возможно, стоит заранее размножить травы специально для этой цели. В частности, стоит брать черенки розмарина, потому что он имеет свойство отмирать в холодную сырую погоду. Имея где-нибудь укрытие для нескольких разводимых «запасных частей», вы можете застраховаться от потенциальной потери ценного куста розмарина зимой.

Шнитт-чеснок можно убедить дольше собирать урожай, если внести его зимой в помещение, а выращивание петрушки на подоконнике поможет сохранить ее листья в хорошем состоянии.

Выращивание петрушки на подоконнике зимой позволяет сохранить листья в хорошем состоянии для сбора урожая

Выращивание салатов и трав на подоконнике

Если ваши растения уже растут в контейнерах, нет ничего проще — просто внесите их прямо и поставьте на подоконник.

Выкопайте растения, растущие в земле, и пересыпьте их в универсальную горшечную почву. У петрушки длинный стержневой корень, поэтому выкопайте ее глубоко, чтобы получить как можно больше корня, и сажайте в горшок, достаточно высокий, чтобы вместить корень.

Нет необходимости сразу заносить растения в помещение. Фактически, им даже может быть полезно оставаться на улице, пока они приспосабливаются к жизни в контейнере, но следите за прогнозом погоды и приносите их до первого сильного замораживания. Выберите самый солнечный подоконник для комнатных озимых культур или дополните свет лампами для выращивания.

Проверьте растения на наличие вредителей, прежде чем вносить их. Поверьте мне, домашнее нашествие крошечной тли — это раздражение, без которого вы можете жить! Держите растения отдельно от любых постоянных комнатных растений, которые у вас уже есть, чтобы избежать риска передачи вредителей или болезней.Распространенными вредителями комнатных культур являются тля, белокрылка, мучнистый червец и паутинный клещ.

Поливайте перезимовавшие культуры только после того, как почва высохнет на пару сантиметров ниже поверхности почвы. Ткните пальцем, чтобы проверить.

Собирайте чеснок, пока не исчезнут все листья, затем верните растение в сад для отдыха

Сбор урожая салатов и трав на подоконнике

Собирайте по несколько листьев с каждого растения за раз и дайте им время отрасти. Рост обычно замедляется в самые короткие дни зимы — и может даже прекращаться, — но ваши растения будут набирать обороты по мере удлинения дней.

Убирайте вечнозеленые многолетние травы мало и часто, чтобы не истощить их. Зеленый лук можно собирать до тех пор, пока не исчезнут все листья, после чего растение вернется в сад. Посадите его обратно в землю, если он не замерз, или оставьте горшок где-нибудь под навесом, чтобы переждать остаток зимы. Рано или поздно петрушка начнет затвердевать и готовиться к посеву семян, поэтому собирайте столько, сколько хотите, пока она еще хороша.

Весной закалите растения перед тем, как переместить горшки на улицу или пересадить многолетние травы обратно в садовую почву.Вы можете и дальше собирать петрушку и салаты, но удлинение дней заставит их зацвести и завязать семена. На этом этапе вы можете либо выбросить их в компостную кучу, либо оставить их цвести, чтобы накормить рано летающих насекомых.

Дайте многолетним травам отдохнуть в течение нескольких месяцев или даже года, чтобы дать им шанс восстановиться после непрерывного сбора урожая. По этой причине мне нравится выращивать зимой как на открытом воздухе, так и в помещении, поэтому я могу продолжить с того места, где остановился, с хорошо отдохнувшими растениями.

Подоконник Овощное садоводство | Лучшие овощи для выращивания на подоконнике

Хотите выращивать СВЕЖИЕ И ОРГАНИЧЕСКИЕ овощи, но не хватает места? Без проблем! Вот несколько замечательных идей

Подоконник для овощеводства !

Если у вас нет большого открытого пространства для выращивания собственных продуктов, вы все равно можете наслаждаться свежим урожаем, выращивая собственные свежие и экологически чистые овощи на небольшом пространстве! Вот несколько фантастических идей для вас!

Посмотрите лучшие растения для выращивания на кухонном подоконнике здесь

Подоконник для овощеводства

1.Зеленый лук

Свежий зеленый лук может стать прекрасным и вкусным дополнением к салатникам и бутербродам. На небольшом пространстве, таком как подоконник, можно получить достаточно урожая.

Вы даже можете выращивать зеленый лук в воде. Смотрите учебник! Если хотите, можете попробовать вырастить и лук. Также вертикально в пластиковых бутылках.

A Совет: Если вы выращиваете зеленый лук в воде, меняйте воду каждый день.

2. Листовой салат-латук

После зеленого лука выращивание салата — одно из самых простых средств в садоводстве на подоконниках! Не требует солнечного окна, достаточно нескольких часов солнечного света, в противном случае можно также использовать искусственный свет.

Самое приятное то, что вы можете делать декоративные композиции, сочетая красные или зеленые листья салата в одном горшке или выбирая пестрые.

A Совет: Достаточно широких и неглубоких контейнеров, которые дадут вам небольшой урожай. Узнайте, как вырастить салат в горшке.

3. Помидоры

Вырастить помидоры на подоконнике несложно, если у вас есть солнечное место. Отличный способ выращивать и наслаждаться свежими, органическими, сочными помидорами в помещении.

Для достижения наилучших результатов выбирайте карликовые сорта (идеально подходят помидоры черри). Кроме того, на подоконнике хорошо растут сорта Early Salad, Red Cushion, Pretty Patio и Tiny Tim.

A Совет: Помидорам черри не нужен большой глубокий горшок, вы можете использовать контейнер от маленького до среднего. Если вам нравится выращивать их в подвесных корзинах возле ваших окон, это тоже возможно! Кликните сюда!

4. Шпинат

Вы можете иметь свой шпинат, и для этого не нужен большой двор.Вы можете выращивать его на подоконнике, если на него будет светить всего несколько часов.

A Совет: Держите почву слегка влажной и используйте неглубокую, но широкую сеялку, достаточно горшка глубиной 6 дюймов.

Вот полезное руководство по выращиванию шпината в контейнерах

5. Чили

Экзотический, острый, пряный и красочный — перец чили можно выращивать на подоконнике кухни. Но только если будет солнечно и тепло. Кроме того, горшок, который вы используете, должен быть не менее 8-10 дюймов в глубину.

Это весело, и вы полюбите свои растения, когда они начнут цвести и плодоносить. Так вы сможете сделать рецепты карри более острыми.

A Совет: Обеспечьте как можно больше солнца и следите за вредителями.

6. Морковь

Выращивание моркови на подоконнике — прекрасный способ насладиться домашним урожаем в небольших горшках или подоконниках. Им нужен регулярный полив, иначе корни (морковь) засохнут и потрескаются.

Выращивать этот корнеплод в контейнерах легко и не занимает много места.

A Совет: Выбирайте меньшие сорта.

7. Ростки

Самый здоровый продукт, который вы можете выращивать — практически в любом месте вашего дома, в том числе на подоконнике. Все, что вам нужно, — это литровая банка, несколько столовых ложек проросших семян и вода.

Через неделю у вас будет банка, полная здоровых нежных ростков, которые вы можете посыпать салатами, добавить в бутерброды или бросить в супы, чтобы приготовить вкусные и полезные блюда по любимым рецептам.

Подсказка: Просто прочтите эти две статьи — здесь и здесь.

8. Чеснок

Чеснок прекрасно растет на вашем подоконнике. Чтобы вырастить его, купите в продуктовом магазине немного свежего чеснока. Посадите большую неочищенную гвоздику острой стороной вверх, , в хорошо дренирующуюся почву .

Держите почву влажной, и через несколько дней вы должны увидеть зеленые побеги. Его листья можно использовать во многих рецептах вместо чеснока. Будет вкусно!

Чтобы собрать листья, срежьте их острыми ножницами, по несколько дюймов за раз.Когда листья высохнут, выкопайте почву, чтобы собрать луковицы чеснока.

A Совет: Выберите горшок глубиной не менее 6 дюймов.

9. Микрозелень

Большая миска с зелеными листьями может быть основным источником витаминов A, C, K и фолиевой кислоты. Эти саженцы трав и овощей даже более богаты питательными веществами и вкусны, чем зрелые.

Совет: Для выращивания микрозелени вам потребуются семена различной зелени и широкий, но неглубокий лоток.

Вот все о выращивании микрозелени

10. Редис

Редис растет так быстро и требует небольшого ухода, и не обращайте внимания на маленькие горшочки. Кроме того, их листья тоже съедобны, и из них можно приготовить восхитительные экзотические рецепты.

Им нужен солнечный подоконник и влажная почва.

A Совет: Убедитесь, что в горшках, которые вы используете, достаточно дренажных отверстий, а почва для посадки должна быть хорошо дренированной и богатой органическими веществами.

11. Гороховые побеги

р / садоводство

И фасоль, и горох можно выращивать на подоконниках, если есть место. Их легко выращивать, и они хорошо себя чувствуют на ярком свету.

A Совет: Карликовый горох не требует специальной поддержки, поэтому больше подходит для садоводства на подоконниках .

12. Травы

Срезание свежих трав каждое утро перед тем, как отправиться на кухню, доставляет непревзойденное удовольствие.Все, что вам нужно, это богатая хорошо дренируемая почвенная смесь на ярком южном подоконнике.

Базилик, орегано, розмарин — вот некоторые из разновидностей, которые не только добавляют вкусу вашей еде, но и любят яркое солнечное пятно.

Совет: Обеспечьте 6 часов яркого солнечного света и подкармливайте травы каждую альтернативную неделю, чтобы получить лучший урожай.

13. Кресс

Вовлеките детей в творческий процесс, помогая им выращивать кресс-салат на вашем подоконнике.Они легче всего прорастают, и их выращивание не требует особого ухода.

Кресс-салат, известный как король суперпродуктов, представляет собой низкокалорийный микрозелень, богатый питательными веществами. Вы также можете выращивать эту волшебную зелень без почвы.

A Совет: Проращивайте семена в тени, переносите их на солнечный свет после появления видимых всходов .

14. Детская свекла

кью

Свекла — экзотический овощ, богатый антиоксидантами и питательными веществами для борьбы с раком.Это кластерные семена, что означает, что из одного семени прорастают несколько растений.

Их легко выращивать, и для их выращивания требуется удобренная суглинистая почва. Подоконники, выходящие на юг, могут быть лучшим местом для свеклы, чтобы получать 4-5 часов яркого солнечного света каждый день.

Совет: Отрежьте один или два побега после прорастания, чтобы освободить больше места для овоща.

15. Пекинская капуста

Китайская капуста может наполнить вашу тарелку с завтраком витамином C, K и значительным количеством фолиевой кислоты, которая укрепляет защитные механизмы вашего тела.

Китайская капуста — это непринужденный овощ, который благодаря своей компактной форме может поместиться в кастрюлю.

A Совет: Тщательно удобряйте почву и держите ее влажной, чтобы обеспечить хороший урожай.

16. Руккола

Руккола — это превосходная зелень, богатая клетчаткой и фитохимическими веществами. В отличие от большинства комнатных растений, руккола предпочитает окна, выходящие на север.

Совет: Руккола предпочитает низкие температуры, но не забывайте перемещать ее на частичный солнечный свет в зимние месяцы.

17. Болгарский перец

Солнечные подоконники могут быть отличным местом для выращивания болгарского перца из-за его низкой температуры и требований к яркому свету. Болгарский перец не только является отличным источником витамина С, но и богат антиоксидантами, которые, как доказано, предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.

Следите за подачей тепла, так как яркое солнце сделает овощ горьким. Все о выращивании болгарского перца в горшках узнайте в нашей статье.

A Совет: Не подкармливайте растение богатыми азотом удобрениями, так как это препятствует производству плодов.

Как вырастить огород на подоконнике

Если вам нравится искусство готовить отличную еду, нет ничего лучше, чем собирать свежие овощи и зелень в своем саду, чтобы оживить свои рецепты. Конечно, это не вариант, когда указанный сад покрыт толстым слоем снега, а показания температуры отрицательные. Либо это? Есть несколько разновидностей трав и некоторые овощи, которые на самом деле довольно просто выращивать внутри. И… вам не нужно быть каким-то садовым волшебником, чтобы это произошло.Все, что вам действительно нужно, это почва для горшков, контейнеры и место в вашем доме, которое получает как минимум шесть часов прямого солнечного света в день. Даже на подоконнике можно разместить обильный сад с травами. Читайте дальше, чтобы узнать, как добавление чего-нибудь свежего к зимним блюдам может вернуть немного летнего времени.

Что вам понадобится:
  • Высококачественная почвенная смесь
  • Контейнеры — это могут быть кашпо и горшки или даже пустые банки и банки — не стесняйтесь использовать свое воображение здесь.Просто убедитесь, что они достаточно большие, чтобы поддерживать растения, когда они полностью выросли, и могут удерживать почву, не проливаясь. Вы также должны убедиться, что ваши контейнеры имеют достаточный дренаж, будь то отверстия в дне (убедитесь, что под ним установлен неглубокий дренажный контейнер) или несколько камней, брошенных перед добавлением почвы, через которую будет стекать вода.
  • Семена овощей и трав на ваш выбор
  • Солнечное место, которое вы выбрали для максимального роста
Что сажать:
  • Салат невероятно прост в выращивании и не боится холода, поэтому это идеальный вариант для помещений.Возьмите пакет со смешанными нарезанными и снова выращенными семенами салата и высейте семена в соответствии с инструкциями на пакете. Разместите зелень в месте, где есть баланс света и тени — слишком много солнца высушит саженцы. Вы должны увидеть ростки в течение недели, а через месяц у вас будут листья салата, которые можно бросить в салат. Чтобы собрать смешанную зелень, обрывайте только внешние листья, чтобы растения продолжали расти, и не повредите корни.
  • Капуста и капуста выращивать так же просто, как и салат.Сейте семена немного дальше друг от друга, чем салат, чтобы было больше места для роста.
  • Ростки , вероятно, самые простые растения, которые вы когда-либо выращивали. Они не требуют особого ухода, их можно вырастить на кухонном столе и прорасти за считанные дни. Они отлично подходят для салатов и бутербродов.
  • Помидоры — лучшие прямо с лозы, так почему бы не вырастить пару растений этой зимой? Используйте шестидюймовый горшок для одного растения или двенадцатидюймовый горшок для двух, наполненный стартовой смесью.Чтобы поддерживать постоянный запас, вы можете выращивать новое растение из семян каждые две недели. Следите за тем, чтобы почва оставалась влажной, но не сырой. Помидорам определенно нужно много солнечного света, поэтому ставьте их на самое солнечное место и время от времени переворачивайте горшки, чтобы все стороны могли проводить время на солнце. Как только ваши саженцы достигнут трех дюймов в высоту, пересадите их в горшечный грунт. Вам, вероятно, придется поставить более крупные растения, чтобы они оставались в вертикальном положении. И, поскольку помидоры цветут, вам нужно будет помочь им в отделе опыления, постукивая пальцем по веткам, когда они цветут.Помидоры, которые вы выращиваете в помещении, не будут такими большими, как те, что выращиваются в вашем саду, но они будут такими же вкусными.
  • Кулинарные Травы придадут великолепный вкус всему, что вы готовите, и могут преобразить ваши блюда. Большинство из них не требуют особого ухода, и выращивание собственных трав может быть относительно выгодной сделкой по сравнению с покупкой их в продуктовом магазине. Сколько раз вы покупали немного по рецепту и вам нужно было только небольшое количество, чтобы остальные в конечном итоге высыхали, прежде чем вы могли их использовать? Они определенно стоят больше, чем пачка семян.Травы также имеют много преимуществ для здоровья. В зависимости от сорта они могут содержать антиоксиданты, витамины и минералы, уменьшать воспаление и способствовать пищеварению. Выращивайте кинзу, чтобы добавить в сальсу аутентичный мексиканский колорит. Базилик — прекрасное дополнение к томатному соусу и соусу песто. Мята добавляет свежести десертам и делает чай успокаивающим. Петрушка — это рабочая трава, которую можно добавлять во многие блюда для придания острого вкуса и яркости. Розмарин просто необходим в мясных блюдах и рагу. Возможности безграничны! Травы можно выращивать в отдельных горшках или несколько можно сгруппировать в более крупный контейнер, и, как известно, они хорошо растут на солнечном подоконнике.Обратитесь к инструкциям на пакетах с семенами относительно глубины и расстояния. Засыпьте семена почвой и обязательно промаркируйте. Поливайте из пульверизатора, чтобы семена оставались в почве. Поливайте ежедневно, пока семена не прорастут. Затем поливайте по мере необходимости и наблюдайте, как ваши травы оживают. Тщательно соберите листья с травяного растения непосредственно перед тем, как они вам понадобятся для максимальной свежести, и убедитесь, что вы не удалили все листья ни с одного растения.
Техническое обслуживание:
  • Поливайте растения, как на улице.Имейте в виду, что воздух в вашем доме может стать сухим зимой из-за вашей печи. Часто проверяйте почву ваших растений на влажность. Вы хотите, чтобы почва была слегка сухой на ощупь. Удобряйте по мере необходимости, примерно каждые 2-4 недели.
  • Сбор урожая — это лучшая часть вашего домашнего огорода. Сокращайте растения и используйте их почаще. По мере того, как вы их используете, зелень и травы будут расти и становиться более густыми.

Скучаете по еженедельной летней поездке на фермерский рынок?

Выращивание внутреннего сада — один из лучших способов оставаться здоровым (и счастливым!) В холодные месяцы, улучшает ваше настроение и может удовлетворить как ваши вкусовые рецепторы, так и ваш зеленый палец.Попробуйте — вы можете быть удивлены тем, как быстро и легко оживает ваш домашний зимний сад.

6 способов расти на подоконнике

Поделиться с друзьями!!

Расти на подоконнике? Почему?

Зима холодная, сырая и серая, поэтому не всегда вдохновляет на садоводство, особенно если вам нужно попытаться вывести детей с собой.


Что ж, я здесь, чтобы сказать вам, что не все должно останавливаться в начале зимы. Есть простые способы продлить сезон , например, использовать клош или оранжерею, даже холодная решетка может немного дольше уберечь ваши растения от холода.


Вы также можете попробовать свои силы в озимом посеве в контейнерах. С помощью бутылок из-под газировки и молочников в качестве мини-теплицы можно легко создать уютную среду для роста ваших саженцев на несколько недель раньше, чем если бы вы были прямо в земле.
Подробнее о том, как это сделать, можно узнать здесь


Но все же сложно надеть всю зимнюю экипировку, чтобы отправиться в сад в ужасные влажные ветреные дни. Что же тогда делать?

Ну, конечно, вы выращиваете в помещении! Очевидно, что не все может расти в помещении, если у вас нет места для картофельного поля ??

Но салаты, зелень и некоторые «особые кусочки» прекрасно подойдут для выращивания в помещении.Если у вас есть запасной подоконник или полка возле окна, вы можете вырастить . Это также отличный способ вовлечь детей, поэтому давайте посмотрим, как расти на вашем подоконнике.

Научитесь расти на подоконнике…

Это замечательный способ подскочить весной и раньше посеять семена, чтобы можно было поразить урожай и выращиваемые сорта.

Для начала соберите несколько горшков по всему дому, чтобы использовать их в качестве небольших горшков для посева.Здесь много идей


Если вы не можете решить, что выращивать, просмотрите каталоги семян или посетите свой садовый центр и поищите пакеты с семенами.

Запись того, что ест ваша семья, может помочь вам решить, что вы получите больше всего от выращивания. Вы можете приобрести колесо планирования « What We Eat» , которое будет напоминать вам о овощах, которые вы едите каждый день.

Просто скачайте наши БЕСПЛАТНЫХ простых шагов для планирования вашего первого овоща патч руководство

Эта Халява дает вам мгновенный план, глядя на

  • какие области вы должны выращивать,
  • какие условия вы можете обеспечить,
  • какие вы должны пытаться выращивать
  • какие семена сеять, где, как, когда.

Итак, если вы такой же новичок, как я, возьмите здесь бесплатное руководство.

6 способов расти на подоконнике

Зимние салаты растут на вашем подоконнике

В семье из 5 человек потребовались гигантские усилия, чтобы заставить их всех попробовать, не говоря уже о листьях салата . Но теперь, похоже, им действительно нравится несколько зеленых листьев на тарелке, которые действительно помогают увеличить объем тарелки и добавить вкусный хруст к еде.

листья свеклы


Покупка салата в магазине кажется повседневным явлением, так как он длится недолго, а тарелка, полная айсберга, просто скучно.


Но посев салата на подоконнике может очень быстро дать вам массу по цвету, вкусу и питательности пищи .

Если бы в конце прошлого года у вас рос салат, вы могли бы просто поднять несколько растений и пересадить их на подоконник, чтобы в течение зимы продолжали собирать свежие листья. (Что нужно иметь в виду этой осенью)

Почему бы не попробовать вырастить огород из салатников

Как вырастить небольшой салатный сад

Если у вас нет места в помещении, вы можете использовать холодную рамку на улице в защищенном месте, ее также можно поставить на салатную зону осенью, чтобы растения дольше росли на открытом воздухе.


Вы можете сделать свою мини-бутылку , если у вас слишком сквозняки, просто разрезав бутылку содовой пополам и поместив ее на горшок, в котором вы растете.


Посевать салаты на подоконник очень просто. Используйте разновидности салатов нарезанные и приходите снова, которым нужно меньше места, чем кочан салата, и они будут отрастать 4 или 5 раз, чтобы обрезать снова и снова.


Он так быстро растет, и это отличный вариант, вы можете срезать несколько листьев за раз, а затем дать ему отрасти заново, или вы можете собирать отдельные листья, когда они вам нужны.Это также означает, что вы можете сеять различные горшки с листьями салата и вращать их, чтобы дать использованным один раз для отрастания.

Проращивание семян на подоконнике

Не нужно быть садовником, чтобы приготовить что-то питательное и вкусное для вашего стола, даже большие повара пожинают плоды прорастания семян.


Просто взять…

А Банка

ваши любимые семена, например салат, шпинат, фасоль, свекла или даже капуста, например брокколи или капуста

— и немного воды, и очень быстро вы сможете по-настоящему вкусно поесть.


Положите семена в банку с несколькими отверстиями в верхней части и добавьте немного пресной воды. Встряхните семена через банку и слив через отверстия.


Поставьте банку в теплое место. Повторяйте это встряхивание и осушение каждый день, и через несколько дней у вас появятся проросшие семена, которые можно добавлять в салаты, бутерброды, омлеты и многое другое.

Вы можете начать новую банку, когда захотите. Держите больше одного, чтобы никогда не обойтись без проросших семян.


Микрозелень будет расти на вашем подоконнике

Так же, как прорастание семян, микрозелень добавляет много добавок к вашим блюдам, затрачивая очень мало времени и усилий. Помните, как выращивали кресс-салат в школе? Это то же самое, но может быть намного больше. Найдите наши кресс-салаты здесь

Что такое микрозелень?

Микро-зелень — это просто саженцы трав и овощей. Вместо того, чтобы позволить растению достичь полного размера перед сбором урожая, микрозелень выращивается в течение меньшего времени и собирается, когда они все еще являются рассадой, что означает, что они упакованы с питательными веществами и ароматом, которые обычно распространяются через остальную часть взрослого растения, но через съедая их в виде микро-зелени, вы ощутите весь этот вкус и вкус множества крошечных листочков.


Они тоже очень быстро растут, микрозелень достигает своего размера за 7-10 дней. Их можно регулярно сеять, чтобы на вашей тарелке всегда было много вкусной еды.

Дети тоже любят выращивать микрозелень. Выращивание в горшке, на котором дети могут рисовать лица, пусть дети поупражняются в «стрижке», когда они будут готовы к сбору урожая.

Травы будут расти на вашем подоконнике

Травы могут быть большими растениями, и им действительно нужно пространство на улице, но есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы свежие травы росли в помещении, пока растения на открытом воздухе не начнут снова расти.

Советы по созданию сада с травами

Использование для ваших садовых трав


Самый простой способ получить трав в холодные месяцы — это купить их в супермаркете. Вернувшись домой, разделите растение на более мелкие части и вырастите их в горшках на подоконнике.


Однако осенью, если у вас есть более крупные травы, такие как орегано, розмарин и мята, вы можете положить их черенки в горшок на подоконник.


Мята особенно легко прорастает корнями в стакане воды.Как только корни прорастут, просто поднимите черенок в горшок, и все готово.


Большинство этих трав можно закалить и посадить в саду, как только ваши травы на открытом воздухе будут в полном разгаре, когда погода улучшится.


Ваши остатки будут расти на вашем подоконнике

Еще одно потрясающее занятие для выращивания в помещении, чтобы попытаться вырастить остатки кухонных отходов. Есть так много вещей, которым вы можете дать новую жизнь и снова положить их на тарелку.


Я объясню это в этом посте здесь. Вещи как;

  • Кожура картофеля вырастет, и вы сможете съесть мелкий картофель.
  • Кочанная капуста, листья салата и сельдерей снова вырастут в миске с водой.
  • Из ботвы моркови вырастут пышные зеленые листья, идеально подходящие для добавления в салаты. .

Взгляните и посмотрите, что можно отращивать, чтобы добавить аромата и специй к своей тарелке.

Салатный бар из бутылок содовой вырастет на вашем подоконнике

Использование старых бутылок содовой на их стороне может сделать фантастический салат-бар из бутылок содовой. Просто отрежьте бутылку сбоку и положите ее набок. Сделайте несколько отверстий в основании и залейте компостом.

Наполнившись, высейте листья салата в почву и просто положите на подоконник, чтобы они росли. Вы можете сеять по одному каждую неделю, а затем собирать урожай по очереди.

Если вы используете листья салата нарезанные и снова, вы можете обрезать много раз после сбора урожая.Просто начните использовать следующую сеялку, пока она отрастет.

Хорошо, надеюсь, это дало вам пищу для размышлений. Выращивание на подоконниках — это простой и быстрый способ научиться выращивать собственные культуры в небольших масштабах, который поможет вам обрести уверенность в выращивании овощей, оставаясь при этом уютно в помещении.

Не забудьте загрузить копию нашего простого руководства по планированию , а затем оставьте нам комментарий ниже и расскажите, что вы хотите развить.

Как выращивать овощи на подоконнике

Высокие грядки из созревающих помидоров или бобов, извивающиеся по решетке, — мечта многих, живущих в небольших городских пространствах.Но что, если пространство не имело значения? Представьте, что вы выращиваете свежие овощи — даже морковь на подоконнике. При правильном освещении, тепле, подходящей почве и контейнерах возможен круглый год урожай добра. Многие овощи, которые выращивают на подоконнике, вас удивят.

Свет

Большинству овощей требуется шесть часов солнечного света в день. Помидорам нужно восемь-десять часов, а капуста может выжить всего за четыре. Окно на южной стороне, освещаемое в течение дня, или окно, выходящее на запад, чтобы впитывать послеполуденное солнце, — хорошие места для сада на подоконнике.Другими хорошими источниками освещения являются посадка под потолочным окном или использование светодиодного светильника для выращивания растений в более темные и короткие зимние дни.

Тепло

Окна с двойным стеклопакетом не пропускают холод зимой и сохраняют тепло летом. Однослойные окна могут быть закрыты от атмосферных воздействий или покрыты полупрозрачным пластиком, чтобы добавить слой тепла и защиты, но при этом пропускать свет.

Хороший урожай можно получить, применяя в домашнем саду те же методы, что и во внешнем.Зимой выращивайте овощи, которые хорошо растут при более низких температурах: капусту, чеснок, капусту или молодую свеклу. Летом лучше всего подходят перец, помидоры и базилик.

Вода, емкости и почва

Грядка для овощей на подоконнике — это контейнерный сад. Растения, выращенные в контейнерах, впитывают воду быстрее, чем в почве. Будьте внимательны к воде. Чрезмерный полив может вызвать грибковые инфекции или затопить нежные саженцы. Используйте водомер, чтобы измерить влажность почвы, или пощупайте землю, чтобы определить, прохладная и влажная перед поливом.

Растение в пористых контейнерах с хорошим дренажем и воздушным потоком. Выберите почву для горшечных культур со средами для аэрации, такими как перлит или вермикулит. Добавьте органический компост, и растения будут расти.

Сохранение овощей без болезней и вредителей

Подоконники, как и большинство городских жителей, живут в густонаселенных районах. Это открывает двери для тли, клещей и белокрылки. Мучнистая роса препятствует росту и распространению помидоров. Сопутствующая посадка, как и во внешнем саду, распространяется на подоконник.Например, поставьте горшок с базиликом рядом с помидорами, чтобы отпугнуть тлю. Промывка органическим спреем каждую неделю является профилактикой. Пятнадцать миллилитров (одна чайная ложка) пищевой соды, несколько капель жидкого мыла для посуды, смешанные с одним литром воды, помогут избавиться от плесени, черных пятен и насекомых. Использование органических удобрений позволит сохранить растения здоровыми и лучше противостоять инфекциям. Если случится худшее — немедленно удалите нулевое растение из группы и промойте оставшуюся гроздь водопроводной водой.

Маленькое пространство — большой урожай

Независимо от того, выращиваете ли вы овощи из семян или заквасок из садового центра, выбирайте карликовые сорта для подоконника и места, которое он предоставляет. Микрозелень — это популярный выбор, и его можно выращивать в небольших неглубоких лотках, которые не занимают много места. Молодые побеги салатных овощей, таких как руккола, мангольд или капуста, богаты питательными веществами и вкусом, и их можно собирать, как только появятся первые крошечные листочки. По мере того, как каждый лист будет сорван, прорастет другой.

Самоопыляющиеся растения, такие как помидоры черри, отлично подходят для подоконника, так как для их роста им не требуется особая помощь. Их можно выращивать в 2-галлонных (9-литровых) контейнерах или подвесных корзинах, подвешенных к потолку, чтобы освободить место. Зеленый лук хорошо разводить в стакане воды. Удалите верхние листья и поместите луковицу в прозрачное стекло корнями вниз. Ежедневно меняйте воду, и вскоре у вас будет отличный урожай для салатов или жаркого. Карликовые сорта моркови прекрасно подходят для контейнеров глубиной 30 см, а травы — в горшках меньшего размера.Перец чили любит солнечный подоконник, оставляя место для карликовых сортов фасоли или гороха, посаженных в оконные ящики и натренированных на веревочке или небольшой решетке. Также можно выращивать свеклу, редис и чеснок.

Пространство не должно ограничивать щедрость, которую производит огород на подоконнике.

Идеи контейнеров для овощей на подоконнике — BBC Gardeners ‘World Magazine

С несколькими горшками и контейнерами, размещенными на подоконниках, вы можете иметь свежие овощи и листья салата на небольшом расстоянии от кухонного стола.

Spring обеспечивает идеальные условия для выращивания контейнеров, независимо от того, выращиваете ли вы из семян, выращиваете растения в горшках или в горшках.

Универсальный компост идеально подходит для большинства овощей, но лучше его улучшить с помощью гранул удобрений с медленным высвобождением. Сгруппируйте растения, которые находятся в одинаковых условиях или станут хорошими компаньонами — например, бархатцы источают химические вещества, отпугивающие вредителей, а настурции привлекают опылителей. Они также сделают ваши контейнеры более красочными.

Связанное содержание:

Ознакомьтесь с этими идеями о контейнерах для овощей на подоконнике, которые нужно посадить, чтобы получить восхитительный урожай.

Универсальный компост идеально подходит для большинства овощей, но лучше его усилить гранулами удобрений с медленным высвобождением.

Салат и редис

Всего через несколько недель после посадки кустов этот салатовый салат-латук созреет — ровно столько, чтобы вырастить по краям наполнитель из розовой и фиолетовой редьки.Уберите внешние листья салата, чтобы стимулировать их рост. Фиолетовые листья салата — отличная быстрорастущая культура, которую можно снова и снова срезать, поэтому продолжайте сеять рассаду, чтобы заполнить пробелы.

Время сбора урожая: салата, 30 дней после сборки; редька 25-50 дней от семени.

Салат и редис в терракотовых горшках на подоконнике

Кольраби и свекла

Используйте недорогую лейку, чтобы создать забавный контейнер. Проколите основание для дренажа и добавьте камни для балласта.Эта комбинация предназначена для того, чтобы дать приют оставшимся овощным растениям или прореживаниям. Мы использовали свеклу, кольраби и листья салата с задней настурцией, чтобы привлечь насекомых-опылителей и отвести вредителей от кольраби. Хорошо поливать.

Срок сбора урожая: свекла и кольраби, 35 дней; салат, 30 дней — все из пробок.

Свекла, кольраби и настурция в лейках на подоконнике

Горох, фасоль и морковь

Горох и фасоль растут, а морковь опускаются, поэтому они не соревнуются за одно и то же место.Карликовые сорта лучше всего выращивать в горшках. Контейнер должен быть достаточно большим, чтобы можно было закрепить веточки гороха в глубоком компосте, чтобы поддерживать растущие овощи. Часто собирайте урожай, чтобы получить больше стручков. Регулярно поливайте, особенно когда стручки набухают.

Срок сбора урожая: зерен, 30 дней; горох, 60 дней; морковь, 80 дней — все из пробок.

Горох, фасоль и морковь в металлической емкости на подоконнике

Морковь и зеленый лук

Морковь не прочь тесниться с другими овощами, но ей нужна глубина, поэтому для выращивания в контейнерах очень важен круглый сорт.Выращивайте с ними зеленый лук, так как он является легкой наполняющей культурой и поможет отпугнуть морковную корневую муху, как и хризантемы. Морковь не так чувствительна к засухе, как многие овощи, поэтому должна быть счастлива, пока не созреет в этом необычном доме.

Время сбора урожая: моркови и зеленого лука, 45 дней после сборки.

Морковь и зеленый лук на дуршлаге

Помидоры и чеснок

Эта деревенская плетеная сеялка из ивы содержит растения томатов, которые должны плодоносить, если их правильно поливать и подкармливать томатным удобрением, как только появятся цветы.Зеленый лук отпугивает тлю и может быть добавлен в томатные салаты, а бархатцы помогут предотвратить появление белокрылки. Если для растений-компаньонов недостаточно места, посадите их в горшках поблизости.

Время сбора урожая: как помидоров, так и чеснока, 120 дней до сбора урожая.

Помидоры, чеснок и календулы, растущие вместе в плетеной сеялке на подоконнике

Перец чили и зелень

Постоянные жители контейнеров, такие как растения чили, нуждаются в большом количестве пищи для плодоношения, поэтому добавляйте удобрения с медленным высвобождением в компост при посадке и давайте еженедельные подкормки, богатые калием, когда они начнут цвести.Выбирайте чаще, чтобы поощрять больше фруктов. Лук сажают для отпугивания тли, а орегано покрывает почву, как мульча. Мята также хороша для отпугивания вредителей.

Срок сбора урожая : 3-5 месяцев для пробок.

Перец чили, лук и зелень, растущие в деревянной горшке

Полив овощных и травяных культур на подоконнике

Советы по успешному использованию контейнеров

  • Увеличьте размер подоконника, поставив перед ним старый садовый стол, скамейку или стул.Дополнительное тепло означает, что вы можете экспериментировать и продолжать сеять, чтобы ваша уличная кладовая была хорошо заполнена
  • Чем больше емкость, тем лучше, но можно использовать практически любую емкость, если она помещается на подоконнике, имеет дренажные отверстия и надежно закреплена
  • Листья салата выдерживают всего 15 см компоста, но большинству овощей требуется больше, особенно тяжелым культурам, таким как помидоры и перец. Якорные контейнеры с камнями в основании
  • Как только будут доставлены кустовые растения, хорошо вымочите их и посадите, пусть даже временно.Ежедневно поливайте горшки, особенно в жаркую погоду, так как они быстро сохнут
  • Помидоры нужно собирать, когда они созреют, иначе они быстро перерастут, перец чили нужно собирать чаще, чтобы растение оставалось плодоносящим (и тем горячее, чем дольше они остаются на растении)
  • Соберите горох у основания растения и листья зеленого лука снаружи внутрь. Используйте маленькие ножницы, чтобы нарезать именно то, что вам нужно.

Сады на подоконнике в зимние месяцы

Вы знаете, что в конце января каждую зиму кажется, что холода отступают, и на несколько дней кажется, что весна? Снег становится мокрым, ивовые плети желтеют, и одним прекрасным теплым утром можно раскрыться и проветрить дом на некоторое время.Но как только вы привыкаете к теплу, старик Зима возвращается по пятам вьюги. Духи падают, тяжелые куртки снова выходят из туалета, и вы задаетесь вопросом, придет ли когда-нибудь весна, , когда-нибудь .

У нас есть верное лекарство от этой поздней зимней хандры. На подоконниках по всему дому выращиваем мини-сады. Обратите внимание, не на комнатные растения, а на съедобные и дикорастущие растения, которые мы выращиваем для развлечения и ради обещания летнего солнца.

Наша дочь Джейми начала нас.Дома из первого класса в снежный день, когда не было школы, она помогала мне чистить последний наш доморощенный картофель прямо из холодного погреба в подвале. Это были кеннебеки хорошего содержания, выращенные из дважды сертифицированных органических запасов штата Мэн, закупленных у Johnny’s Selected Seeds. Мой муж, Джим, посадил их поздно и оставил в земле лечить зимой, пока не начнутся заморозки. Тем не менее, они были покрыты водными ростками длиной от 3 до 6 дюймов.

Джейми спросил, что это за выбеленные, заглянувшие на солнце побеги.Когда я объяснил, что из картофеля пытались вырастить молодой картофель, ее личико упало. «Можем ли мы их посадить?» спросила она. Я посмотрел в окно на метель, завывающую в типи бобовых шестов и старые томатные колья в саду, и внезапно там не оказалось ни фута льда. Была весна, и я чувствовал в руках нагретый солнцем суглинок; Я вспомнил, как мой дедушка всегда настаивал на том, что из водяных ростков получается самый выносливый картофель. «Давай попробуем, — сказал я.

Мы прочесали подвал в поисках грунта, и я пробил дыры в дне банки из-под кофе.У некоторых ростков вокруг основания были небольшие комочки корней, и я вырезал полдюжины самых крепких, как если бы вы смотрели на картофель. Мы посадили их так, чтобы кончики были видны, и поместили в прохладное, но яркое северное окно, имитирующее весенние условия выращивания. Мы смотрели, экономно поливали и подбадривали их. В течение месяца у Джейми появились цветущие темно-зеленые, морщинистые маленькие картофельные кустики, которые можно было показать и рассказать.

С тех пор мы посвятили себя выращиванию зимних подоконников, пытаясь вырастить все семена, растения, корни или ягоды, которые встречаются во дворе, в лесу или в продуктовом магазине.По этому поводу нет никаких книг, поэтому мы с мужем Джимом используем наш опыт садоводства, где можем. Что касается экзотики или одичалых, мы обращаемся к книгам по садоводству и энциклопедии, пытаясь воспроизвести естественную экологию растения. Это все для развлечения и обучения, и каждая неудача нас чему-то учит.

Корнеплоды

Морковь, репа, свекла и большинство других корнеплодов — это двухлетние растения с двухлетним жизненным циклом. Один год они дают вегетативный рост, зимой перезимовывают в земле и дают семена.Редис является однолетним и прорастает через год, как вы знаете, если слишком долго оставляли редис в земле. Все зимние сады выращиваются одинаково.

В собственном холодном погребе или в магазине собирайте корни с хорошим зеленоватым листом сверху. Если обрезать весь растущий конец стебля, оставив только белый круг внутренней мякоти, не останется конечных наростов для образования стебля и листьев. Если оставить их на несколько недель в холодильнике или на несколько дней в теплом туалете, они должны дать ростки.

Вы можете закопать их целиком в горшечной почве так, чтобы верхушка корня или стебля находилась на уровне почвы. Держите почву влажной или отрежьте верхний дюйм корня и поставьте его вертикально в тарелку с водой. Или положите длинный корень моркови в высокую банку с водой и разноцветными камнями, заполнив пространство между корнем и стенками стекла.

Если пересаживать в почву весной, большинство из них даст семена. Но семена не всегда стоит сажать. Большая часть продукции получается от гибридов, которые не получаются из семян.

Часто возникает загадка, как вывести корень из состояния покоя. Некоторым просто нужно теплое солнечное окно. С другими нужно поэкспериментировать. Мы только сейчас выращиваем корень таро из продуктового магазина. Я погрузил основу в воду, и со временем у нее выросли маленькие корешки по бокам, а сверху образовался пурпурный бутон. Он вырос только тогда, когда я начал капать по теплой воде, получая «дождь».

Если вы используете только что вырванные корнеплоды, продаваемые с прикрепленными листьями, снимите все листья, кроме маленькой розетки посередине.Или снимите (не обрезайте) мягкую листву и храните в холодильнике, пока на конце стебля не появятся крошечные желтые новообразования.

Сладкий картофель

Выберите тонкий клубень и поместите один конец в прозрачный стакан, наполненный водой. Поместите в солнечное окно. Ежедневно меняйте воду и очищайте или меняйте стакан. Снизу будут расти корни, а сверху — зелень. Мы приучаем изящные, ярко-зеленые листья и пурпурные стебли виноградных лоз (родственник ипомеи) расти вокруг кухонных окон.Немного удобрений в воде поможет. Лозы дадут клубни, если их пересаживать на открытом воздухе, когда почва хорошая и теплая.

Лук (лук) Семейство

Я храню лук, чеснок и лук-шалот в сухой кладовой, и когда вырастает зеленый кончик, он оказывается в кастрюле. Лук и его родственники — двухлетние растения, и если их посадить весной, они принесут голубые шаровидные цветы и семена.


Зеленый лук вырастает, как гроздь миниатюрного зеленого лука размером с кулак, склеенная рисовой бумагой.Срезанные растения продаются в пинтовых контейнерах в продуктовых магазинах, или вы можете получить кусты закваски в компаниях по продаже семян по почте. Несколько контейнеров с луком зимуют в плодородной почве на подоконниках, выходящих на юг, вокруг дома. Всю зиму я обрезаю кончики салатов, а затем каждую весну мы сбрасываем самые крепкие растения чеснока, делим их на группы размером в полдоллара и пересаживаем в сад. Осенью выкапываем самые сильные комки с почвой вокруг них и выкапываем их для зимнего сада на подоконнике.Шнитт-чеснок может переносить серьезное пренебрежение, но лучше всего его поливать с частым поливом и хорошей дозой жидких удобрений один раз в месяц.

Ананас

Для зимнего садоводства выберите такой плод, который не причинит вреда его лиственной кроне. Наружные листья могут быть сухими, потрепанными и потрепанными, но выберите тот, у которого листья в центре розетки наверху имеют ярко-зеленый цвет. Осторожно потяните за лист сразу за центральным колосом. Он должен крепко держаться, если вы не будете сильно тянуть. Сильно потяните: лист должен быть живым и у основания должен быть от зеленого до желтого до белого.Если у него есть мертвая или больная база, найдите другую.

Снятие верхушки для посадки требует больших усилий, поэтому Джим скручивает (одновременно осторожно нажимая на плод), пока не оторвется корона, все листья, кончик сердцевины ананаса и все такое. Крысиные листья вокруг нижней части короны удаляются, а корона остается наверху холодильника, пока листья не начнут выглядеть сморщенными и жаждущими. Затем я наливаю несколько ложек воды в центр макушки, давая ей стечь.Подставка вставляется в чашку, чтобы растение стояло вертикально, а в основании кроны в течение нескольких дней сохранялся блеск воды — точно так же, как если бы корона получала воду из тропических ливней.

Время от времени я опускаю засохшие листья у основания, но не настолько, чтобы они оторвались. У основания нижнего кольца листьев вырастают маленькие плоские черви корней. Через несколько дней корни начнут выходить крошечными белыми нитками, и растение готово к посадке в горшок. Я помещаю нижний дюйм листьев и сердцевину в горшочную почву и укрепляю их достаточно, чтобы растение оставалось в вертикальном положении.Крона будет медленно расти изнутри.

Ананасы — это бромелии, которые накапливают воду в своих мясистых листьях, и их лучше недополивать, чем поливать. Итак, каждые несколько дней Джейми поливает водой комнатной температуры, достаточной, чтобы заполнить щели между листьями в кроне. Как только почва в саду станет достаточно теплой, чтобы высадить помидоры основного урожая, я переношу растение на открытое солнце. При большом количестве тепла, постоянной влажности и квадратном ярде пространства для выращивания из него вырастет новый ананас. Если повезет (или больше, чем нам было до сих пор), вы можете съесть ананас, пересадить корону и, как выразился Джейми: «вырастить еще один ананас, и еще один орех и еще несколько орехов навсегда».«

Авокадо

«Груши аллигатора» — знакомый, но экзотический фрукт небольшого деревца, произрастающего в американских тропиках. Коричневый камень внутри — это не орех с твердой одноразовой скорлупой, а одно гигантское семя. У некоторых корень может уже расти и может оборваться, если неосторожно удалить плоть вокруг него. Я осторожно срезаю твердую кожицу по всей длине семени и шевелюру, пока одна половина не оторвется. Затем ложкой выкапываю семена из другой половины. Я проталкиваю три зубочистки вокруг «экватора» и подвешиваю его концом большего стержня вниз в небольшой стакан, наполовину полный воды.Ставлю стекло в солнечное окно. Не все семена плодовиты, но желтые морщинистые семена тех, что есть, начнут делиться пополам под тонкой темно-коричневой оболочкой. Вскоре корень сливается и разрастается, заполняя стакан, и наверху вырастает мини-ствол с блестящими зелеными листьями.

Мы позволяем деревцу расти в воде, пока оно не сбросит сморщенные половинки семян. Если поместить его в хорошую посадочную среду и держать в тепле, хорошо поливать, без насекомых и на ярком солнце, он вырастет в небольшое нелистное деревце с большими восковыми листьями, которые хорошо себя чувствуют как внутри, так и снаружи.У нас есть одна в солнечной комнате, возрастом три или четыре года и высотой в ярд. Кроме хорошей промывки листьев и опрыскивания пиретрином при внесении каждую осень перед заморозками, ему не требуется ничего, кроме ежегодной пересадки, воды и удобрений.

Свежие травы и другие пересадки

Естественным дополнением к авокадо является свежая кинза (листовой кориандр или китайская петрушка). Измельченный вместе с авокадо, помидорами и другими вкусностями, они становятся гуакамоле. С острым перцем и другими пряными травами они составляют основу из свежего чили.

В наши дни кинза, укроп и другие живые травы, выращенные в теплицах, доставляются в магазины по воздуху. При цене в полтора доллара или около того цена на горстку не слишком велика. В подходящее время года они появляются в виде молодых растений, шести дюймов длиной, с корнями и всем остальным. Джейми заметил корни на комке в отделе модных продуктов, поэтому мы купили и посадили их в горшок. Мы смогли держать несколько растений в ограниченном количестве до весны, собирая пряные на вкус внешние листья и добавляя их в наши пряные блюда, пока они были еще свежими.Пересаженные в сад, растения становятся долговязыми и дают семена; вытаскиваем и сушим все растения.

Мы пробовали сажать все остальные овощные овощи, которые выглядят как целые растения. Зеленый лук, продаваемый с еще не отпущенными корнями, укореняется и растет так же, как и любой другой лук. Но нам не повезло с нарезанным листовым шпинатом, веточками петрушки и прочим. Урок заключается в том, что для выращивания растение должно иметь (или уметь генерировать) все три основные части: корень, стебель / ствол и листья.

Сельдерей

Сердца сельдерея в холодильнике станут острыми, если их не использовать достаточно быстро.Добавьте их в зимний сад, отломив внешние стебли от жесткого белого диска на конце стебля так, чтобы осталось только два или три коротких, все еще хрустящих листовых стебля с внутренней стороны. Поместите в неглубокую посуду с водой и держите в прохладном темном месте, пока не увидите, как по краю диска появляются направленные вниз волоски корней. Закопайте диск в посуде с богатой почвой и поместите в яркое прохладное место, но не под прямыми лучами солнца. Растение будет расти медленно и — если поместить его в плодородную садовую почву после заморозков и продолжать поливать — разовьется цветоножка высотой в ярд, из которой получатся свежие семена сельдерея для домашних солений этой осенью.

Семена

Мы все согласились, что не узнаем много нового, выращивая знакомые садовые семена в зимнем саду. Мы действительно пытались посадить в магазине разноцветный попкорн. Некоторое время он рос (хотя и не с красными, зелеными и синими растениями, как надеялся Джейми), затем пожелтел и засох. (Мы «вскрыли» несколько двухнедельных растений кукурузы и обнаружили, что они хотели вырастить более фута корня, но они были только в 4-дюймовых суповых банках.)

Мы перепробовали все сухие бобы в мешочке с «15-бобовым супом».«Большинство из них прорастают и дают обычные бобовые растения. Наиболее интересны гарбанзо (нут) и чечевица. Они делают растения, которые больше похожи на люцерну, чем на бобы. Конечно, все это бобовые.

Мы пробовали посадить семена фруктов и орехи, но единственное дерево, которое нам удалось вырастить из семян, было из грейпфрута. Оно пришло прямо из Флориды и не охлаждалось. И семена были пухлыми, расколотыми и уже казались немного зелеными, когда мы впервые разрезали плод.

Самое интересное — это экспериментировать с дикими семенами, найденными во время наших прогулок по лесу и вырубленным с падением лугам.Мы сушим их, если необходимо, и храним в бумажных пакетах в старой (защищенной от мышей) жестяной хлебной коробке вместе с семенами от «наследственных» сортов открытого опыления из сада. После того, как они получили хорошую зимнюю прохладу, мы стараемся заставить их расти. Все обрабатываются так же, как садовые семена, посеянные в лотке для растений в три раза больше диаметра семян, и сохраняются во влажном состоянии. Какой-то росток; большинство нет. Мы вырастили дурнишников, вычесанных из собачьей шерсти Smurfly, в молодые растения лопуха, а пушистые «парашюты» из молочая — в маленькие растения с белыми пятнами, и вырастили довольно много загадочных саженцев.Большинство похоже на сорняки.

Корень имбиря

Моя бабушка со стороны матери выросла на Ямайке и использовала много специй в своей кулинарии, включая свежий и засахаренный имбирь. Она вырастила свою собственную, посадив сегмент узловатого светло-коричневого подземного стебля или корневища в глиняные горшки среднего размера. У растений росли листья, похожие на папоротник, достигавшие трех футов в высоту, а летом на открытом воздухе росли светло-зеленые цветы. Когда растения и новые корневища были зрелыми, но не переросшими и не одревесневшими (где-то в возрасте от шести месяцев до года), она выкапывала новое корневище, очищала его, отламывала стебли, держала в охлажденном состоянии и при необходимости измельчала.Если «корень» становился слишком кожистым, она измельчала его, сушила и складывала в банку. Сегмент лучшего качества размером с большой палец будет сохранен и повторно посажен.

Мы кладем дольки купленного в магазине корня имбиря в теплый шкаф, пока из желто-коричневого корневища не появятся кремовые ростки. Затем он проходит на дюйм глубиной в горшочную почву в 6-дюймовых глиняных горшках. Имбирь не переносит холода, и кажется, что наш зимой всегда слишком близко подходит к окну, поэтому листья становятся коричневыми и погибают. Но листья красивые, и мы продолжаем попытки.

Виноградные лозы томатов и герани

Эти популярные летние садовые растения легко размножить черенками.Выращивайте их зимой в солнечном окне, а затем укореняйте позднезимние черенки. В следующем году вы будете на несколько недель впереди своих соседей с красными цветами и фруктами. В конце лета наклонитесь и закопайте все, кроме растущих кончиков длинных стеблей вашей любимой герани и индетерминантных негибридных растений томатов (я считаю, что низкорослые вишневые и виноградные герани лучше всего растут в помещении). Через две недели, если растение не сделало этого за вас, отрежьте пуповину от родительского растения. Задолго до заморозков выкопайте почву вокруг заглубленного стебля, у которого будут расти корни во всех узлах.Сверните несколько дюймов заглубленного стебля, корня и приставшей почвы в большой (шириной не менее 12 дюймов) горшок. Закопайте также большую часть недавно отросшего стебля, оставив только одинокий кончик конечного нароста, торчащий в центре, для дополнительного роста корней. Поместите в теплое, солнечное окно, держите почву влажной, и у вас будут тонкие лозы с небольшими цветками, которые дадут вам фору при посадке в саду следующей весной (но закаливайте их — акклиматизируясь на открытом воздухе — медленно).

Вредители

Единственный настоящий вредитель для зимних садов, который у нас есть, — белокрылка: крошечный белоснежный жук, личинки которого являются присосками растений, которые размножаются в липком беспорядке под листьями многих комнатных растений, особенно на томатах. .

Чтобы не приносить их в помещение, в первую очередь, промойте листья новых черенков (включая купленные в магазине травяные растения) теплой водой с ботаническим мылом и опрыскайте ротеноном, пиретрином или их смесью — концентрирующим спреем на подкладке. Эти естественные убийцы насекомых, которые теперь доступны в отделе комнатных растений любого торгового центра, сделаны только из экстрактов тропических растений. Они безвредны для людей и всех домашних животных, кроме рыб. Накройте их миску.

При сильном заражении, когда вы дотрагиваетесь до растений, поднимается огромное облако белокрылки.Сильный пылесос засосет взрослых особей, а три тщательных спрея с интервалом в три дня уничтожат личинок. Повторите через неделю, если увидите хотя бы одну выжившую муху.


Первоначально опубликовано: декабрь 1994 г. / январь 1995 г.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.