Как укрыть ежевику на зиму

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Как укрыть ежевику на зиму, а также методы укрытия малины и ежемалины + Видео

Подготовка к укрытию

Надо помнить, что для обычных (не морозостойких) сортов ежевики считается губительной температура -17 °C. В некоторых районах в укрытии нуждаются и кусты малины, особенно те сорта, которые плохо переносят морозы.

Подготовка ежевики к зиме

Перед тем, как укрыть на зиму, отплодоносившие побеги ежевики и малины необходимо обрезать и уложить на землю. Прямостоячие стебли могут обломиться у основания, поэтому их подготавливают заблаговременно: на конце стебля закрепляют груз, и постепенно ежевика пригибается к земле.

Подручные материалы для зимнего укрытия ежевики

Наряду с покупными материалами, такими как плёнка и спанбонд, многие садоводы широко используют то, что можно найти на участке:

• ботва овощей;
• солома, сено;
• опилки, стружка;
• рубероид;
• кукурузные листья;
• еловые ветки.

Подручный материал для укрытия ежевики

Важно: не рекомендуется использовать для укрытия ежевики листья плодовых деревьев, так как в них обычно зимуют насекомые-вредители.

Овощная ботва

Этот материал нужно подготавливать заранее. Ботву без признаков заболеваний высушивают и складывают в отведённое место, а затем используют по необходимости для укрытия побегов на зиму.

Ветки хвойных деревьев

Хвоя обладает обеззараживающими свойствами, кроме того, она отпугивает вредных насекомых и предохраняет побеги ежевики от заболеваний. Ещё одно преимущество лапника заключается в том, что он хорошо пропускает воздух. Чтобы хорошо укрыть растения, побеги прижимают к земле и набрасывают толстый слой еловых веток.

Ветки хвойных деревьев

Опилки, стружка

Стружка и опилки хорошо защищают побеги от морозов, но только в том случае, когда их используют не в чистом виде, особенно если зимой бывают оттепели. Дело в том, что опилки способны впитывать влагу, и после её замерзания они превращаются в глыбу льда. С наступлением весны вам придётся долго ждать, пока укрытие растает, и всё это время земля под ним не будет прогреваться. В результате растения будут отставать в развитии.

Оптимальный вариант – это укрыть ежевику плёнкой или нетканым материалом, а сверху набросать стружку и опилки.

Солома

Укрыть ежевику соломой не составляет труда, а весной этот материал можно с лёгкостью убрать, чего нельзя сказать, например, об опилках, которые не так просто выбрать из колючего куста. Но недостаток соломы заключается в том, что в ней могут завестись мыши, для которых этот материал служит одновременно и защитой от холодов, и питанием в период зимней бескормицы. Впрочем, если вы точно уверены, что на участке и поблизости от него мыши никогда не водились, можете использовать солому, а также сено. Сверху материал желательно укрыть плёнкой или нетканым полотном.

Солома для защиты растений на зиму

Кукурузные листья

Жёсткие кукурузные листья и побеги могут послужить надёжной защитой от холодов, причём их даже не обязательно накрывать сверху плёнкой, главное, чтобы слой был достаточно толстым. Заготавливают этот материал в период уборки кукурузы, лучше всего подходят литься, которые пожелтели и высохли естественным способом. Отбирают только те, на которых нет признаков гнили и болезней.

Все перечисленные подручные средства подходят и для укрытия малины.

Синтетические материалы

Самые распространённые материалы искусственного происхождения, которыми можно укрыть побеги ежевики на зиму – это нетканое полотно, плёнка, рубероид и мешковина. У каждого из них есть свои достоинства.

Укрытие побегов пленкой

Нетканый укрывной материал

Лутрасил, спанбонд, агроспан, агротекс – всё это нетканые материалы, которые широко применяются дачниками и садоводами. Основные отличия от плёнки заключаются в способности пропускать воздух и хорошо удерживать тепло. Для эффективного укрытия используют два слоя полотна шириной не менее 1,6 м. Имеет значение и плотность, которая должна быть не меньше, чем 50 г/кв. м. Если же вы будете укрывать побеги на зиму в один слой, надо брать материал плотностью от 10 г/кв. м.

Многие задаются вопросом, какое полотно лучше – чёрное или белое. На самом деле это не имеет решающего значения, но белый лучше отражает солнечные лучи, а значит, растения под ним не будут сильно нагреваться. Если же используется чёрный материал, и поверх него лежит толстый слой снега, побеги также будут находиться в зоне оптимальной температуры и хорошо переживут зиму. В малоснежных районах лучше использовать нетканый материал чёрного цвета.

Использование нетканого укрывного материала

Подходящее время для проведения укрывных работ – начало, середина или конец осени (в зависимости от региона), когда ещё стоят небольшие плюсовые температуры. Весной укрытие можно снять попозже, не боясь, что побеги попреют.

Полиэтиленовая плёнка

Если вы выбираете плёнку, имейте в виду, что чем она толще, тем эффективнее получится укрывная конструкция. Но этот материал рекомендуется использовать для укрытия на зиму только в тех районах, где ежегодно выпадает много снега и не наблюдается резких перепадов температуры от сильных морозов к оттепелям. Оптимальный вариант – укрыть спанбондом, а поверх уложить плёнку.

Надо ли укрывать морозостойкие сорта?

Существуют сорта ежевики и ежемалины, которые относят к морозостойким. Действительно, они выдерживают морозы до -20 °C, а сорт Агавам выдерживает понижение температуры до -30 °C. Однако это верно лишь для тех побегов, которые хорошо вызрели, остальные могут пострадать от морозов. Учитывая, что степень вызревания не всегда можно точно определить «на глаз», лучше перестраховаться и укрыть растения на зиму, тем более, вреда от этого точно не будет.

Морозостойкие сорта ежевики

Что касается сорта Агавам, для него можно соорудить укрытие из мешковины или рубероида. Предварительно стебли нагибают и связывают, затем покрывают выбранным материалом, после чего присыпают снегом.

Как укрыть малину?

Многие выращивают на своих участках не только ежевику и ежемалину, но также и кусты малины, причём это растение встречается в огородах наиболее часто. Надо отметить, что малинники хорошо переносят морозы, поэтому в ряде регионов их ничем не укрывают. Если нет уверенности, что побеги хорошо вызрели, можно воспользоваться подручными материалами, перечисленными выше.

Подготовка малины к зиме

Некоторые садоводы применяют такой способ для укрытия малины: пригибают побеги к земле в одну сторону и накрывают их каркасом, сооружённым из досок, поверх которого набрасывают плёнку. Обязательно нужно проделать в плёнке несколько отверстий, чтобы обеспечить доступ воздуха. В этом случае растения отлично переживут зиму.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как укрыть ежевику на зиму правильно

Практически все разновидности садовой ежевики, как стелющиеся и полустелющиеся, так и пряморослые, не отличаются особой морозоустойчивостью. Даже самые стойкие к морозам сорта способны вынести понижение температуры только до -17…-20 °C, да и то при наличии хорошего снежного покрова. Поэтому ежевичные кусты на зиму обязательно укрывают.

Как укрыть ежевику на зиму

С укрытием ежевичной лозы не следует торопиться, поскольку под воздействием возвратного тепла на стенках защитного сооружения образуется конденсат. Сырость, отсутствие света и воздуха приведут к загниванию наземной части и корней.

Особую опасность представляют последующие заморозки, когда образовавшаяся влага застывает и превращается в ледяную корку, вымораживающую почки и побеги.

Ежевику нужно обязательно укрывать на зиму, иначе она вымерзнет

К укрывным работам приступают, когда температура воздуха будет стойко держаться возле отметки -7…-5 °C. В районах с холодными климатическими условиями это время обычно приходится на середину или конец октября. В средней полосе и на юге, где зимы более мягкие, ежевику начинают укутывать не раньше второй ноябрьской декады.

Пригибание

Плети стелющейся ежевики загодя снимают с опор, формируют в пучки по несколько штук, затем пригибают к земле и пришпиливают скобами или крючками. Прямостоячие сорта пригнуть сложнее, так как они могут сломаться. Поэтому ещё в конце лета (в августе) их отвязывают от шпалеры и прикрепляют к макушкам стеблей какой-либо груз. Под его весом побеги постепенно наклоняются.

Предварительно плети ежевики связывают в пучки и пригибают к земле

Видео: подготовка ежевики к укрытию

Укрытие

Для начала необходимо утеплить прикорневую зону ягодного кустарника при помощи толстого слоя (10–15 см) мульчи из перепревших опилок, перегноя, компоста, листового опада и пр.

Все ягодные кустарники осенью можно мульчировать соломой

Опытные садоводы рекомендуют подложить под ветки ежевики доски или толстый картон, чтобы они не лежали на голой и холодной земле.

Ветки ежевики не должны лежать на голой земле, под них нужно обязательно что-нибудь подложить

Для утепления ежевичных плантаций на зиму подойдут следующие материалы:

• Земля (компост, торф или перегной).
• Сухая листва. Использовать стоит только здоровую листву лесных деревьев. Опад садовых культур лучше не применять, так как в нём устраиваются на зимовку различные вредители.

  Ежевику можно укрыть сухими листьями

• Солома или сено. В таком укрытии любят обустраиваться мелкие грызуны, которые не прочь полакомиться корой ежевичных веток.

  Соломой или сеном укрывают, когда уверены, что на участке нет грызунов

• Опилки или стружка. Напитавшись влагой, замерзают в ледяной ком, медленно и плохо оттаивающий весной.

  Опилки лучше накидывать сверху для тепла

• Овощная ботва, кукурузные листья и пр. Растительный материал готовят заранее.

  Некоторые огородники укрывают ежевику овощной ботвой

• Хвойный лапник. Не препятствует свободному прохождению воздуха, сохраняет тепло, отпугивает мышей и удерживает снег.

  Очень хорошо укрывать ежевику лапником

• Нетканый агроматериал (лутрасил, спанбонд, агроспан и пр.). Пропускает воду, не создавая парникового эффекта, и сберегает тепло.

  Чаще всего для укрытия ежевики применяют укрывные агроматериалы

• Плёнка полиэтиленовая. Как самостоятельное покрытие не используется, годится только в качестве вспомогательного материала.

В тёплых южных областях достаточно закидать ежевичные плети сухими кукурузными листьями, лапником или укрыть одним слоем агроволокна. Северные регионы требуют более тщательного многослойного укрытия, когда поверх нетканого укрывного материала укладывают слой утеплителя (опилки, листья, землю, пенопласт и пр.). Затем сверху накидывают полиэтилен, оставив отверстия для доступа воздуха.

В северных регионах ежевику ещё сверху дополнительно укрывают полиэтиленом

В холодном сибирском климате ежевика зимует не очень хорошо, поэтому я всегда сооружаю каркас из металлических дуг, на который затем натягиваю двойным слоем любой агроматериал. На всё сооружение по мере выпадения осадков накидываю большой сугроб снега.

Видео: укрываем ежевику

От правильно произведённых осенних мероприятий по укрытию ежевичных кустов на зиму целиком и полностью зависят качество и количество будущего урожая.

в Подмосковье, на Урале, в Сибири с фото, видео

Ежевика садовая – несчастный гость российских участков, расположенных в холодных регионах страны. Поводом этого считается средняя зимостойкость культуры. При знании некоторых хитростей в организации зимней защиты ежевики можно выращивать эту ягод даже в районах с суровым зимами – на Урале, в Сибири.

Нужно ли укрывать ежевику на зиму?

Обычные сорта культуры со средней морозостойкостью выдерживают температуры до — 17⁰С, более зимостойкие – до -20⁰С. Но эти параметры актуальны только при наличии достаточного количества снега на кустах, который станет естественной защитой от морозов. Ежевика очень плохо переносит резкие перепады температур, поэтому даже, казалось бы, незначительные, но нежданные, резкие заморозки, способны погубить растения.

Таким образом, ежевику обязательно укрывают на зиму практически во всех регионах страны. В южных районах с малоснежными зимами дачники сооружают менее капитальные укрытия ежевики, но все равно предринимают некоторые меры для её утепления.

Когда укрывать, при какой температуре

Оптимальные сроки для укутывания ежевики зависят не только от её конкретного сорта и вида, но и от региона, в котором находится участок. Приступать к работам рекомендуется при установлении температуры воздуха на участке в пределах -5…-7⁰С.

В Подмосковье, Средней полосе

Зимы в Средней полосе России нельзя назвать очень холодными, но для этого района свойственны резкие перепады температур и сильные кратковременные заморозки, которых так боится ежевика. Количество снега также может быть недостаточным для естественного укрытия кустов, поэтому садоводам Подмосковья и Средней полосы приходится тщательно укрывать растения. Ориентировочно приступают к работам в середине ноября, опираясь на погодные сводки.

Как укрыть ежевику на зиму: видео

На Урале

Уральские зимы – одни из самых суровых в стране, но они не мешают садоводам выращивать эту ягодную культуру на своих участках. Даже самые зимостойкие сорта ежевики в условиях Урала приходится капитально укрывать. С учётом погоды приступают к укутыванию кустов во второй половине октября.

В Сибири

Короткая сибирская осень и быстро наступающая зима заставляют дачников укрывать ежевику уже в середине октября. Для того чтобы культура пережила долгую холодную зиму, её тщательно укрывают, организовывая капитальные многослойные укрытия.

В Ленинградской области

Несмотря на то что в Ленинградской области зимы мягкие и снежные, настоящей проблемой в укутывании ежевики на зиму становится высокая влажность воздуха в регионе. Если укрыть слишком рано, и/или снять защиту слишком поздно, кусты подпревают, начинают болеть. И если подпревшие побеги можно вырезать при весенней обрезке, то в результате подпревания корней кусты могут погибнуть. Поэтому в ноябре нужно внимательно следить за погодными сводками и постараться определить наиболее подходящую дату для этого мероприятия.

Подготовка ежевики к укрытию

К моменту укутывания ежевики её кусты должны быть полностью подготовлены к периоду покоя. Кроме естественной подготовки, которую растения проводят самостоятельно, им понадобится помощь садовода. Осенью ежевику удобряют, поливают, формируют и обрабатывают от вредителей и болезней.

Подкормка

В августе вносят калийно-фосфорные удобрения. Именно эти элементы помогут ежевике подготовиться к зимовке. При поступлении фосфора и кальция в достаточном количестве побеги быстро вызревают, что повышает зимостойкость всего растения. Удобрения могут быть минеральными или органическими, ежевика одинаково хорошо отзывается на них. Перед внесением подкормки ежевику обильно поливают.

Обрезка

Обрезка ежевики осенью значительно упрощает уход и обработку от вредителей. Эту операцию необходимо провести не позднее, чем за 3 недели до наступления заморозков. За это время все нанесенные раны успевают затянуться, поэтому никак не повлияют на уровень зимостойкости куста.

Сначала проводят санитарную обрезку – удаляют все старые отплодоносившие побеги, сухие и сломанные, поврежденные ветви. При этом их срезают на кольцо, не оставляя пеньков. Затем проводят нормирование побегов – оставляют от 4 до 11 в зависимости от сорта, в этом же количестве учитывают и возможные потери после зимовки. Все остальные ненужные слабые ветви подлежат удалению. Следующая стадия – укорачивание оставшихся побегов на 7 см.

Все растительные остатки и мусор нужно собрать из области приствольного круга куста и сжечь.

Как обрезать ежевику: видео

Обработка от болезней и вредителей

В профилактических целях для обработки кустов ежевики используют 1%-ый раствор бордосской жидкости. Его распыляют по всей поверхности кустарника, обильно смачивая каждую ветку. Для того чтобы борьба с вредителями и возбудителями болезней была более эффективной, необходимо перекопать грунт в околоствольном круге – вредители,  оказавшиеся без укрытия, в результате погибают.

Чем укрывать ежевику

Для организации укрытия ежевики используют различные материалы.

Для мульчирования приствольного круга куста и защиты корневой системы выбирают мульчу, которая не закисляет и не расщелачивает грунт. Дело в том, что ежевика предпочитает расти на почвах, уровень рH которых находится в пределах 5,7…6,5. В связи с этим свежие опилки в качестве мульчи не используют.

Совсем другими свойствами обладают перепревшие опилки – не впитывают излишки влаги при таянии снега, не способствуют потере азота и закислению почвы. Приготовить их легко: достаточно перемешать их с мочевиной и выдержать под плёнкой в течение 2 недель. Кроме перепревших опилок в качестве мульчирующего материала подходят шелуха гречки, подсолнечника, листья кукурузы.

Укрывной материал, который будет отделять утеплитель от побегов ежевики должен быть воздухопроницаемым. Здесь используют агроволокно белого цвета: лутрасил, спанбонд, которое не даст задохнуться растениям и будет пропускать воздух, необходимый даже в период покоя.

Утеплителем может служить абсолютно любой материал: опавшая листва, лапник, кукурузные листья и др. Главное, чтобы утеплитель был отделен от поверхности побегов ежевики слоем агроволокна.

Пленку можно использовать только в самом верхнем слое укрытия. Пленочная конструкция должна предусматривать отверстия-отдушины, через которые будет поступать воздух к кусту. Эти отверстия следует закрывать только на время самых лютых морозов.

Для укрытия часто используют короба, ящики, сделанные из самых различных материалов –дерева, пенопласта.

Как правильно укрыть ежевику садовую от морозов

Для того чтобы укрытие выполняло свою защитную функцию, его необходимо правильно установить. Ниже приведена пошаговая инструкция укутывания ежевики садовой для холодных регионов страны.

1. В околоствольном круге, в местах, где будут уложены ветви ежевики, снятые с опоры, раскладывают доски. Это обеспечит отсутствие контакта ветвей с грунтом.
2. Ветви ежевики нужно собрать в пучки и перевязать. Если куст большой, на нем формируют несколько снопов. Для завязывания используют шпагат.
3. Пригибание побегов – очень ответственное занятие, требующее аккуратности и внимательности. Для того чтобы побеги не сломались у основания в результате приложения силы, их перегибают через колено. Пучки побегов укладывают в противоположную сторону от центра куста. Если прямостоячая ежевика никак не поддается пригибанию, её накрывают коробами, шифером и т.д.
4. Зафиксировать согнутые пучки можно разными способами: перевязать между собой (если есть несколько кустов) или закрепить к опоре. Оптимальная высота согнутых побегов не должна превышать 50 см.
5. Уложенные ветви засыпают толстым слоем мульчи, после чего растягивают агроволокно, укрывают сверху ежевику и фиксируют по периметру грузами: землёй, камнями, кирпичами или даже пластиковыми бутылками с водой.
6. Поверх укрывного материала выкладывают утеплитель. Можно обойтись и без него, укутав ежевику в двойной слой агроволокна.
7. Последним слоем накладывается плёнка и закрепляется по периметру. Отверстия-отдушины должны быть открыты.

Советы бывалых садоводов

Садоводы, выращивающие ежевику на участках не первый год, имеют большой опыт в вопросах её укутывания на зиму. Ниже приведены несколько полезных советов.

1. Ежевика уходит в период покоя с листвой, самостоятельно её снимать не нужно. Листья станут дополнительным утеплителем для побегов. Кроме того, сбор листвы вручную может обернуться повреждениями коры ветвей, что негативно отразится на зимостойкости куста.
2. Для того чтобы не образовался наст в верхнем снежном слое при переменных оттепелях и заморозках, устанавливают несколько кольев.
3. Агроволокно выбирают исключительно белых оттенков. Весной оно будет отражать яркие солнечные лучи, поэтому температура воздуха внутри защитной конструкции не будет сильно повышаться.
4. В малоснежных регионах используют всевозможные способы снегозадержания. Для этого дополнительный материал, например, лапник, укладывают поверх всей защитной конструкции.
5. Для того чтобы укрытие не оказалось губительным для растений, его необходимо своевременно и правильно снять. С повышением температуры постепенно убирают каждый слой конструкции, отгребают старую мульчу для ускорения прогревания грунта. Побеги выпрямляют и развязывают, а через несколько дней после этого проводят весеннюю обрезку и другие манипуляции по уходу.

Укрываем ежевику на зиму: видео

Слабая зимостойкость не мешает садоводам выращивать ежевику во всех уголках страны. Ради получения вкусных полезных ягод стоит тщательно укрывать её кусты на зиму.

Надо ли укрывать ежевику?

Здравствуйте, мы увлеклись ежевикой. Агротехника нам понятна. А вот хотелось бы узнать, в зиму надо укрывать ежевику. У нас в Волгоградской области, то лето жарче, чем в Африке, то зима холоднее Магадана.

Анна Михайловна Мажарова, Волгоградская область,г. Серафимович

В основном по садам и весям растет один сорт ежевики – Агава. Сорт неприхотливый и урожайный. Не боится болезней и морозов. Теоретически можно на зиму и не укрывать ежевику. Но и он раз в 3-4 года вымерзает до уровня земли. И, хотя после этого быстро отрастает, но урожай дает только на следующий год.

В общем, сорт Агава неплох, если бы не многочисленные колючки. Поэтому садоводы стараются сажать бесшипые сорта. Чаще всего – Торнфри. Но у бесшипых есть недостатки: неустойчивость к болезням и низкая морозоустойчивость.

Чтобы быть с урожаем, кусты надо укрывать на зиму. Если этого не делать, то после череды подмерзаний растения ослабнут настолько, что могут погибнуть (хотя при хорошем уходе этого не происходит, но все равно потери урожая более чем весомые).

Чем укрывать ежевику?

Лучше всего камыш, солома, опилки, опавшие листья и другие «сухие материалы». Но их хватает на 5-10 кустов. Если кустов больше, то надо искать более технологичное укрытие.

Есть несколько способов укрытия.

1) Укрывание полиэтиленовой пленкой в один слой. Недостаток – растение может спариться. Если не будет снега, а денек выдастся солнечным, температура под пленкой будет очень высокой. Побеги начнут преть. Плюс резкий перепад температуры ночью – это окончательно добивает растение.

Несколько улучшает ситуацию перфорирование пленки шилом или раскаленной отверткой.

2) Сначала бумага, потом – полиэтиленовая пленка. То есть, своеобразная замена снегу. Бумаги сейчас полно, можно использовать рекламные и бесплатные газеты. Ну а пленка сверху не даст ей размокнуть и разлететься под ветром.

3) Более хлопотное мероприятие – делать деревянные каркасы. Зато затем можно быстро все кусты накрыть любым материалом. А можно на дуги поставить мини-парник. Говорят, вещь неплохая: и ежевика под ним хорошо зимует, и урожай получается более ранний. Но парник обойдется дороже.

4) Пузырчатая пленка. Как укрывной материал более долговечна, чем просто пленка, и создает изоляцию меду растениями и землей. То есть – та же пленка с бумагой, только не надо возиться, закутывая стебли в бумагу. Намного удобнее, быстрее, но и намного дороже.

5) Нетканка. Дешевле белый лутрасил или спанбон. Несмотря на кажущуюся ненадежность, укрытые ими кусты хорошо зимуют даже при температуре –35 С. К тому же дешевле чем пузырчатая пленка.

6) Земля. Укрытие обычной землей – процесс пусть и трудоемкий, зато надежный и всегда, как говорится, под рукой. Если почва с осени перекопана, то укрытие растений не потребует много сил. Единственный недостаток – тяжело раскрывать растения весной, особенно колючие сорта…

Еще один минус – часть верхушек останется засыпанной землей, а значит – будет повышенное побегообразование. Иногда это полезно, но чаще – лишние хлопоты.

Как укрыть ежевику на зиму

Садовая ежевика является украшением любого дачного участка, которая к тому же может похвастаться сладкими крупными плодами черного цвета, внешне напоминающими малину. В отличие от последней ежевика более устойчива к различным заболеваниям и вредителям, поэтому ее, как правило, не обрабатывают инсектицидами и фунгицидами.

Читают на dacha6.ru:

Это растение имеет крайне развитую корневую систему, которая позволяет ему без серьезных последствий переносить даже продолжительные засушливые периоды. К тому же особо следует отметить высокую урожайность ежевики (за сезон она может давать до 3 урожаев, урожайность в среднем выше, чем у малины). Плодоношение, начавшееся в июле, продолжается иной раз практически вплоть до прихода первых заморозков.

У ежевики помимо перечисленных достоинств есть и один существенный недостаток – высокая восприимчивость к зимним морозам. Именно из-за него это растение до сих пор не получило такого же широкого распространения, как та же малина.

Первое, о чем следует позаботиться – правильный выбор места для посадки. Оно должно быть хорошо освещенным и в то же время укрытым от холодных ветров. Желательно, чтобы грунтовые воды залегали как минимум на расстоянии 1,5 м от поверхности, а почва была богата гумусом и имела кислотность не более 6.

Перед тем, как укрывать ежевику, ее нужно подготовить к этому этапу. Во-первых, нужно удалить все отплодоносившие двухлетние ветви, а также части растения, имеющие различные повреждения или больные. После этого землю вокруг куста мульчируют слоем сухих опилок или торфом.

Ежевика может быть стелющейся или прямостоячей. Растения первого типа пригибают к земле и укрывают различными укрывными материалами (сено, солома, ботва овощных культур, лапник, опилки, перегной), сверху укрытие накрывается полиэтиленовой пленкой, края которой закрепляются камнями. Не бойтесь, что Ваша ежевика выпреет. Это растение крайне устойчиво к выпреванию, что дает больше возможностей по выбору материала для его утепления. Прямостоячую ежевику также пригибают к земле, но делают это более осторожно, так как ее ветви могут сломаться. Многие дачники еще с конца августа закрепляют грузы на верхние части побегов, чтобы они постепенно самостоятельно пригибались к почве. После этого укрывают точно так же, как и в первом случае.

Не рекомендуется укрывать ежевику на зиму опавшей листвой, особенно от плодовых деревьев, так как в ней зимует большое количество опасных вредителей и возбудителей заболеваний.

Какие бы материалы Вы не использовали, крайне важно позаботиться в первую очередь о том, чтобы молодые побеги не померзли.

С приходом весны перезимовавшие однолетние побеги высвобождают из-под укрытия и аккуратно ставят на шпалеру, а поврежденные ветки удаляют.

 © Илья Владимирович | 2015-10-20
Садовод-любитель

Укрытие ежевики на зиму. Основные типы укрытий — Ботаничка.ru

Ежевика стремительно набирает популярность на дачных участках. Она уже получила постоянную прописку во многих садах и заслуженное признание. Несмотря на это, у многих садоводов, особенно начинающих, нет ясного представления об эффективности тех или иных способов укрытия ежевики. Морозы в минус 17-20 градусов для средней полосы — дело обычное, и случаются они по несколько раз за зиму. Именно такая температура считается предельной для ежевичной лозы, которую она способна выдержать без укрытия. Поэтому для центральной России укрытие ежевики на зиму является обязательным условием.

Укрытие ежевики на зиму. © Gina Fernandez

Главное предназначение укрытия – защитить растение от сильных морозов в бесснежный период. Как только укрытие скроется под толстым слоем снега – никакие морозы ежевике не страшны.

Чем ниже высота укрытой грядки – тем быстрее она скроется под снегом и тем надёжнее будет защищена. Но бывает так, что некоторые побеги перед укрытием не прижаты плотно к грунту. Такие участки побегов аккуратно придавливают каким-нибудь грузом. Через несколько дней лозы максимально пришпиливают к земле и укрывают.

Как правило, работу по укрытию стараются приурочить к моменту установления стабильных небольших отрицательных температур.

Ежевика (Blackberry) © Steve Jurvetson

Рассмотрим основные типы укрытий, применяемые садоводами:

1. Эффективное укрытие получается из двойного слоя нетканого укрывного материала (Спанбонд, Агротекс, Агроспан, Лутрасил) плотностью 50-60 г/кв.м или одинарного слоя плотностью 100 г/кв.м. Ширина полотна должна быть не менее 1,6 м. Эти материалы долговечны и прослужат не один сезон. Легки. Но главное достоинство – они дышащие, пропускающие влагу. Укрытие из таких материалов осенью можно сделать пораньше (при небольших плюсовых температурах), а весной снять позже без опасения подпревания ежевичной лозы от парникового эффекта. Цвет нетканого материала решающего значения не имеет. Если есть выбор – возьмите белого. Белый лучше отражает солнечный свет.
2. Полиэтиленовая плёнка. Чем толще, тем лучше. Весьма эффективна только при установлении глубокого снежного покрова в предзимний период и ровной зиме без резких скачков температуры от оттепелей к сильным морозам.
3. Надёжный результат даёт одновременное использование синтетического нетканого материала и полиэтиленовой плёнки. Ежевичную лозу укрывают нетканым материалом, а уже сверху кладут полиэтиленовую плёнку. Ширина обоих материалов – 1,6 м.
4. Еловый лапник – традиционный укрывной материал. Дышащий и эффективный. Прижатые к земле ежевичные побеги равномерно обкладывают со всех сторон слоем потолще. Сверху для надёжности можно набросить полотно нетканого материала или полиэтиленовой плёнки. Способ подходит для небольших по площади посадок.
5. Опилки как засыпку в чистом виде использовать нежелательно. Очень сильно впитывают влагу и превращаются в большую льдину. Весной этот ледяной монолит, армированный опилками и ежевичными лозами, будет долго оттаивать. А земля под ним – оставаться холодной. В итоге – задержка растения в развитии. Если уж очень хочется, опилки можно насыпать поверх полиэтиленовой плёнки или нетканого материала.
6. Солома или листовой опад – использовать можно, укрыв сверху от раздувания нетканым материалом или плёнкой. Необходимо учесть, что такие места очень «уважают» мыши, которые находят там и «стол», и «кров».

Мыши могут погрызть и ежевичные плети. Для защиты нужно смешать 0,5 л подсолнечного масла с 50 гр. креолина, намочить в этом растворе куски ткани и разложить под кустами ежевики. Креолин продаётся в ветеринарных аптеках.

После того, как любой укрывной материал уложили на грядку с ежевикой, края укрывного материала следует плотно прижать к земле старыми досками, трубами или присыпать землёй.

Весной укрывную конструкцию снимают после полного схода снега.

Вывод. Лучшим универсальным укрывным материалом по совокупности признаков можно считать дышащий нетканый укрывной материал.

Уход за кустом ежевики зимний в саду

Большинство садоводов могут выращивать ежевику, но тем, кто живет в более холодных районах, придется подумать об уходе за кустами ежевики зимой. Все кусты ежевики требуют обрезки в холодное время года, и, если ваша температура опускается ниже нуля, вы также захотите узнать, как защитить растения ежевики зимой. Подробнее об уходе за кустами ежевики зимой читайте дальше.

Обрезка ежевики зимой

Зимой о кустах ежевики просто невозможно забыть.Они требуют ухода. Ежевику нужно сократить в холодное время года. Обрезка ежевики зимой — часть ухода за кустом ежевики зимой.

Прежде чем вы начнете обрезать кусты ежевики зимой, вам необходимо определить, какие стебли на ваших растениях являются побегами первого года жизни (примоканы). Это плоды, которые еще не принесли плодов.

Если у вас прямостоячие трости (трости, которые встают сами по себе), обрезайте их в конце зимы. Удалите все более слабые стебли каждого растения, оставив только три или четыре самых сильных стебля.Когда вы обрезаете ежевику зимой, обрежьте длинные, висящие ветви на прямостоячих стеблях до 30-46 см (12–18 дюймов).

Выполните ту же процедуру обрезки, если у вас висячие стебли. Это ежевики, которые лежат на земле, если вы не привяжете их к столбу. Обрезайте висящую ежевику зимой так же, как прямостоячие тростники. Действуйте только в самом начале зимы, а не в самом конце.

Зимняя ежевика

Как правило, растения ежевики процветают в U.S. Зоны устойчивости растений 5–10 Министерства сельского хозяйства. Однако каждый сорт способен выдерживать различные низкие температуры. Морозостойкие сорта ежевики могут выдерживать температуры от 0 до 10 градусов по Фаренгейту (от -17 до -12 градусов C), но выносливые сорта выдерживают температуры до -10 градусов по Фаренгейту (-23 C).

Важно выяснить, какой уровень холода может выдержать ваша ежевика, чтобы знать, когда вам нужно подумать о зимовке ежевики. Если вы ожидаете, что холодное время года станет холоднее, чем могут выдержать ваши ягоды, лучше узнать, как защитить растения ежевики от холода.

Утепление ежевики бывает разным для висячих и прямостоячих ягодных кустов. Что касается висящих тростей, снимите их со стоек после того, как вы их подрежете. Положите их на землю и заправьте на зиму толстым слоем мульчи.

Прямые трости более выносливы (лучше переносят холод), чем висячие, и требуют меньшей защиты. Если вы ожидаете прохладного ветра, сделайте ветрозащитный экран, чтобы защитить его.

Полное руководство о том, как сажать, выращивать и собирать ежевику

Ежевика безумно вкусна, но, к сожалению, она плохо поставляется и имеет короткий срок хранения.Это означает, что ежевика, которую вы собираете в продуктовом магазине, редко бывает настолько хороша, насколько это возможно. Домашняя ежевика — это откровение. Это, в сочетании с тем фактом, что они довольно просты, делает выращивание ежевики полностью стоящим вашего времени.

Ежевика — местное растение в США, и это одна из причин их такой выносливости. Вы можете найти их в дикой природе по всей стране в зонах 5-9. Летом кусты приносят восхитительные плоды примерно через три-четыре недели.

Один куст сохранит всю вашу семью в ягодном раю, но вы всегда можете вырастить несколько, чтобы у вас было много фруктов для сохранения или продажи.Собрав эти спелые сочные ягоды, вы больше никогда не захотите довольствоваться покупными продуктами.

Виды ежевики

Первое, что нужно знать о выращивании ежевики, это то, что они бывают четырех типов: прямостоячие, колючие, без шипов и висячие. Выбор одного из них — это во многом вопрос предпочтений.

Ежевика прямостоячая колючая

Эти разновидности похожи на своих диких собратьев. Они образуют прямостоячий куст, а стебли покрыты шипами.

Вы можете спросить, почему мы до сих пор выращиваем ежевику с шипами. Ответ во вкусе. Многие из этих сортов очень сладкие. Кроме того, растения обладают высокой энергией роста, урожайностью и зимостойкостью.

Ежевика прямостоячая без шипов

Аналогично предыдущему, но без шипов. Многие из них полустоячие, и им можно опереться на решетку.

Прицепная ежевика без шипов

Эти сорта имеют мокнущую структуру и должны быть решетчатыми, чтобы быть продуктивными.Они не так зимостойки, как ягоды с шипами, и обычно хорошо себя чувствуют в южном или западном климате.

Primocane Blackberries

Эта ежевика была выведена для получения плодов на тростнике первого года, поэтому вам не нужно ждать два года, чтобы закопаться.

Сорта ежевики

Честер

Честер Сорт прямостоячий без шипов, чрезвычайно урожайный. Они хорошо себя чувствуют в северном климате, потому что они морозоустойчивы. Растения сильнорослые и устойчивы к тростнику.

Я изо всех сил пытался создать свои Честерс, я думаю, потому что у них была конкуренция с сорняками. Теперь, когда у меня есть три, они плодовиты.

Kiowa

Большинство ежевики дают урожай только в течение трех-четырех недель в конце лета, но Kiowa продолжает собирать ягоды в течение шести недель. Лучше всего на юге и в зонах 6-10. Прямостоячая разновидность, имеет шипы.

Натчез

Натчез был разработан в Арканзасе и хорошо себя чувствует на юге. Полупрямое растение выигрывает от шпалеры.Дает вкусные крупные ягоды. Раннее созревание в зонах 5-9.

Polarberry Blackberry

Необычный сорт. Ягоды не совсем белые, но сладкие и сочные. Это прямостоячий сорт, который на самом деле больше похож на куст. Надежный производитель, выращивающий на тростниках второго года выпуска. Выносливы в зонах 5-9.

Prime Ark® Traveler

Этот сорт достаточно морозостойкий, его можно высаживать в зонах 5-8. Прямостоячий сорт без шипов, который рано созревает и имеет восхитительный вкус.Крупные, плотные, сладкие плоды. Чрезвычайно устойчивый к болезням.

Triple Crown

Одна из самых урожайных ягод ежевики, которую любят, Triple Crown. Большие сладкие ягоды восхитительны и растут на полуверстой ежевике без шипов. У меня пять Triple Crown, и они мне больше всего нравятся как по вкусу, так и по простоте ухода.

Посадка Ежевика

Ежевика — многолетние растения, но на большинстве растений тростник является двухлетним. Это означает, что у тростника листья в первый год, а в следующем году они приносят плоды.Затем эти двухлетние трости отмирают и образуются новые.

Ежегодно завод присылает новые трости взамен погибших. Из-за этого обрезка ежевики жизненно важна, поэтому обязательно ознакомьтесь с разделом о том, как обрезать.

Выращивание ежевики требует немного терпения. В первый год приживления растений. В следующем году они начинают рожать.

Зоны выращивания

Ежевика хорошо растет в зонах 5-10.

Когда сажать

Сажайте ежевику весной.Многие интернет-питомники продают их зимой, обычно пачками по пять или десять штук. Большинство сортов являются самовоспроизводящимися, поэтому вы можете посадить только один, если вам не хватает места. Однако в группах они выглядят привлекательно, и вы получите больше ягод.

Требования к почве и солнцу

Для ежевики необходимо открытое солнце, хорошо дренированная почва и pH 6,0-7,0. Им нравится богатая почва, поэтому добавьте в нее много хорошо выдержанного компоста.

Посадка оголенных корней

Сажайте оголенные корни весной, когда миновала опасность сильных морозов.Замочите корни на час перед посадкой.

Приподнятые грядки

Грядки на возвышении — это разумный способ выращивания ежевики, поскольку они позволяют создать для них идеальную почву. Я сажаю свою по внешней стороне заборов вокруг садов в слегка насыпанной почве, чтобы у них был хороший дренаж.

Расстояние

Расстояние зависит от типа выращиваемой ежевики. Для полувертикальных сортов поместите растения на расстоянии пяти футов друг от друга, а прямостоячие — на расстоянии трех футов. Следующие разновидности должны находиться на расстоянии от 6 до 8 футов друг от друга.

Растения рядами в восьми футах друг от друга.

Уход для ежевики

Мульча

Ежевика не любит конкуренции со стороны сорняков или травы. Толстый слой мульчи помогает защитить их от сорняков и охладить почву. Также подойдет толстый слой соломы или щепы.

Соблюдайте осторожность при рыхлении или обработке почвы вокруг растений. для удаления сорняков. У ежевики неглубокие корни, и ее легко повредить.

Вода

Держите ежевику влажной, потому что она не любит высыхать.В течение вегетационного периода ежевики важно поливать сантиметр воды каждую неделю. Дайте еще больше воды во время сильной жары.

Решетка

Если у вас висячие или полуверстые сорта ежевики, вам необходимо прикрепить их к решетке. Те, у кого есть одно или два растения, вы можете обойтись с клеткой в ​​стиле «помидор».

Если у вас много заводов, проще всего использовать проволочную решетчатую систему. Лучшее время для установки грядки и постройки шпалеры — это осень, перед посадкой.

Если у вас несколько кустов, вы можете построить решетку из проволоки, разместив 4-дюймовые квадратные стойки высотой 4 фута каждые 12 футов. Провести между столбами несколько проводов. Провод следует размещать на высоте 2, 3, 4 и 5 футов от уровня земли.

Обрезка

Не позволяйте обрезке кустов пугать вас. С ежевикой легко управлять. Вам просто нужно удалить мертвые тростники в конце вегетационного периода ежевики. Именно эти тростники давали плоды в течение сезона.

Для прицепных сортов срезайте старые побеги до уровня земли после завершения сбора урожая. У прямых сортов обрезку следует проводить в конце лета, когда вы закончите собирать эти вкусные ягоды. Помимо вырезания старого тростника, обрежьте верхушку примоканов на 4 дюйма (тростник первого года). Это заставляет их расширяться и работать более продуктивно в следующем сезоне.

Для сортов примокана обрезка несложно. Вы просто косите стебли после сбора урожая. Затем они будут производить больше однолетних тростников, чтобы сделать ягоды в следующем году.

Удобрения

Ежевика будет лучше расти, если удобрять ее весной. Начните с того, что положите вокруг них хорошую дозу состоятельных людей. Как только у них начнутся бутоны, опрыскайте их рыбной эмульсией или другим органическим удобрением.

Проблемы и решения по выращиванию ежевики

Crown Gall

Опухоли желчного пузыря поражают корни растений и приводят к задержке роста и замедлению роста растений.Опухоли вызваны бактерией. Лучшая профилактика — это хорошая санитария и уборка при падении. Промывайте инструменты в отбеливателе между использованием. Соляризация может помочь убить бактерии в почве.

Малиновые мельницы

Малиновые малины также будут преследовать ежевику. Взрослые клопы — это жуки, откладывающие яйца в тростниках. Вокруг отверстий видны «опилки». Вы можете убрать взрослых особей и опрыскать растения маслом нима.

Оранжевая ржавчина

Оранжевая ржавчина вызывает оранжево-желтые пятна на нижней стороне листьев.Удалите зараженные части и используйте Серенаду для управления.

Птицы

Птицы любят ягоды так же сильно, как и мы. Накройте растущую ежевику сеткой для птиц.

Антракноз

Антракноз — обычная проблема для плодов тростника или ежевики. Сначала вы заметите пурпурные пятна, которые в конечном итоге могут привести к расколу и отмиранию трости. Убедитесь, что у растений хорошая циркуляция воздуха: обрезайте их и поливайте у основания, а не на листьях. Следите за тем, чтобы вокруг растущей ежевики не было сорняков.

Удалите дикие кусты ежевики поблизости, так как они могут переносить болезнь, и примените фунгициды, если болезнь станет проблемой.

Розетка ежевики

Этот гриб, также известный как болезнь двойного цветения, распространен на юге и заставляет растения не плодоносить. Цветы станут красными или розовыми вместо белых, и они будут искажены. Листья постепенно станут желтовато-коричневыми.

Сажайте устойчивые сорта, удаляйте дикую ежевику с территории и подрезайте все больные тростники или растения.

Мучнистая роса

Мучнистая роса, как следует из названия, выглядит как мелкий порошок, покрывающий растения. Хорошо растет в сухом теплом климате. Лучший способ борьбы с ним — профилактика. Сажайте устойчивые сорта, убедитесь, что у растений хорошая циркуляция воздуха, подрезайте зараженные тростники и используйте фунгицид, если что-то пойдет не так.

Leafrollers

Leafrollers, личинки некоторых бабочек, преобладают на плодовых растениях. Эти маленькие гусеницы скручивают листья, используя шелк, чтобы создать укрытие.Оттуда они решаются питаться фруктами, вызывая деформацию и рубцы.

Для борьбы с ними снимите с растений дюймовых червей и бросьте в мыльную воду. Если заражение усиливается, примените яд на основе Bacillus thuringiensis .

Companion Растения для ежевики

Посадите низкорослые многолетние растения вокруг ежевики. Эти растения особенно хорошо сочетаются с ежевикой

• Пижма
• Иссоп
• Мята
• Зубчатый лук
• Черника
• Фасоль
• Чеснок
• Виноград
• Бурачник

Не сажайте растения в ночное время. выросли, так как у них одни и те же вредители.Также избегайте выращивания рядом с малиной.

Сбор урожая и хранение

Убирайте ягоды, когда они станут пухлыми, твердыми и полностью черными. Они должны легко сниматься с растения. Собирайте ягоды через день, пока они созревают.

Ежевику необходимо охладить или поместить в прохладное место сразу после сбора. У них непродолжительный срок хранения. В холодильнике они хранятся всего 5-7 дней.

Составить план того, что вы будете делать с урожаем ежевики, — это разумно, потому что, как только растения начнут давать урожай, вы на несколько недель утонете в ягодах.

Ежевика прекрасна на завтрак. Вы можете добавить овсянку или блины или приготовить блины. Они, безусловно, вкусны в десертах, но вы также можете проявить изобретательность и использовать их в блюдах из морепродуктов.

Ежевику можно заморозить, консервировать и приготовить варенье. Так вы сможете наслаждаться ими в холодные зимние месяцы.

Сбор дикой ежевики

Одним из удовольствий моего лета в детстве был сбор дикой ежевики.Ежевика обычна на полях и на опушке леса. Им нравится открытое и солнечное дно ручья.

Одно предупреждение: ядовитый плющ выглядит как ежевика и обычно растет среди ежевики. У дикой ежевики большие шипы и довольно колючие, поэтому будьте осторожны при срыве плодов.

Также имейте в виду, что на северо-западе Тихого океана есть несколько разновидностей ежевики — армянская или гималайская ежевика, которые натурализовались повсюду.Эта ежевика считается наиболее экономически разрушительным инвазивным сорняком во всем Орегоне и Вашингтоне. Хотя вы можете съесть вкусные ягоды, имейте в виду, что некоторые люди травят растения, чтобы от них избавиться. Выбирайте только те растения, которые, как вы знаете, не были отравлены.

Итог выращивания ежевики

Представьте, что вы готовитесь к новому дню. Вы готовите завтрак, и ваша еда требует особого вкуса. Вы выбегаете в сад и берете пригоршню ежевики.Вот так ваша овсянка превратилась из бла в блестящую. Это волшебство выращивания ежевики. Приобретите себе несколько и поделитесь с нами своими любимыми рецептами в комментариях.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

Как сажать ежевику для защиты дикой природы

Ежевика — не только источник пищи для диких животных, но и убежище.В этой статье содержится основная информация о ежевике и о том, как сажать ежевику для вашей популяции диких животных.

Ежевика. Они восхитительны прямо с виноградной лозы или в пирогах, кобблерах, джемах и других лакомствах. Они не только прекрасны на вкус, но и полны витаминов, антиоксидантов и питательных веществ, которые делают эти ягоды полезным дополнением к рациону любого человека.

Те же качества, которые делают их такими здоровыми и желанными для людей, также делают их привлекательными и полезными для широкого разнообразия дикой природы Алабамы.

Многие животные, включая оленей, индеек, кроликов, перепелов, енотов, опоссумов и даже койотов, любят сладкий плод и ищут его, когда он начинает созревать в середине лета. Кроме того, цветы кустарника являются источником нектара и пыльцы для множества насекомых и певчих птиц.

Это растение не только обеспечивает питательные плоды и нектар для диких животных, но и колючий кустарник от природы дает приют маленьким животным круглый год.

Это растение не только обеспечивает питательные плоды и нектар для диких животных, но и колючий кустарник от природы дает приют маленьким животным круглый год.

Многие называют растения ежевики «ежевикой», потому что они образуют густые заросли беспорядочных, не вьющихся кустов с шипами и щетиной. Мелкие животные и птицы укрываются в зарослях ежевики, поскольку они обеспечивают защиту от хищников. Некоторые виды птиц также гнездятся в зарослях ежевики.

Эндрю Барил, региональный агент по расширению кооперативной системы расширения штата Алабама, говорит, что считает ежевику одним из трех основных «семейств» местных растительных кормов для дикой природы Алабамы.

Blackberry Характеристики

«Дубы, сосны и кусты ежевики используются большим разнообразием дикой природы Алабамы, чем любые другие виды растений», — говорит Барил.

Ежевика — это многолетнее растение, которое обычно имеет двухлетние стебли («тростники») от корневой системы многолетника. Ежевика дико растет по всему штату и играет важную роль в экологии штата.

Тростник растет в первый год и может достигать трех-шести футов в высоту.Они зеленые на кончике роста и коричневые или красновато-коричневые в других местах с жесткими колючками, прямыми или слегка изогнутыми.

Основание может измерять дюйм. Листья могут достигать четырех дюймов в длину и трех дюймов в ширину. Они обычно имеют овальную форму с грубым двоякозубым краем и могут иметь разбросанные белые волоски на верхней поверхности, а нижняя поверхность — светло-зеленая и опушенная.

«Ягоды обычно употребляют с июня по октябрь. Однако осенью и зимой некоторые виды диких животных употребляют в пищу сухофрукты.«

Цветки кустарника ежевики имеют размер около дюйма в диаметре и имеют пять белых лепестков и пять зеленых чашелистиков с заостренными кончиками. У каждого цветка многочисленные тычинки с желтыми пыльниками. Цветок цветет с конца весны до начала лета в течение месяца и практически не имеет аромата.

Ягоды сначала имеют белый или зеленый цвет, а затем становятся красными, а затем черными, созревают в середине или конце лета и имеют длину от 3/4 до 1/3 дюйма. Размер ягоды зависит от уровня влажности почвы.

Ягоды обычно употребляют с июня по октябрь. Однако осенью и зимой некоторые виды диких животных употребляют в пищу сухофрукты.

Забор с подкладкой для ежевики

Барил сказал, что ежевика — идеальное растение из Алабамы как для приусадебных участков, так и для больших участков земли. Он рекомендует, чтобы управляющие землей, которые хотят привлечь и держать оленей, перепелов, индюшат и других диких животных, сажали кусты вдоль забора длиной в футбольное поле, построенного посреди леса.

«Обвяжите забор диском, чтобы при предписанном сжигании не сжечь забор», — сказал Барил. «Затем посадите ежевику вокруг забора. Этот забор, обсаженный ежевикой, станет убежищем для дикой природы. «

Барил сказал, что олени будут есть тростник, листья и ягоды. Перепелка будет собирать ягоды с земли, принимать песочные ванны в дисковой земле и находить укрытие от хищников среди ежевики. Взрослые индейки будут есть ягоды, а индюки будут охотиться на насекомых в песчаных районах.

Кролики будут есть ягоды и жевать тростник, в то время как шиповник укрывает их от хищников, таких как лиса. Дикие кабаны любят есть ягоды и ложатся в заросли ежевики, где чувствуют себя в безопасности. Ягоды будут есть даже койоты, так как они тоже любят фрукты.

Многие животные Алабамы, включая оленей, индеек, кроликов, перепелов, енотов, опоссумов и даже койотов, любят сладкий вкус ежевики.

Посадка ежевики

Кусты ежевики — выносливые растения, которые хорошо растут в различных почвенных условиях, но есть несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы обеспечить процветание ваших растений.

«Согласно Gardenguides.com, вы захотите посадить свои кусты в районе, который получает более шести часов солнца каждый день».

Согласно Gardenguides.com, вы захотите посадить свои кусты в районе, который получает более шести часов солнца каждый день. Выберите хорошо дренированное место, расположенное рядом с источником воды, потому что ежевике требуется постоянная влажность во время выращивания, то есть с апреля до середины июля.

Для роста каждое растение должно иметь площадь 24 на 24 дюйма.Между рядами должно быть не менее шести футов, потому что колючие колючие лозы могут захлестнуть посадочную площадь за один сезон, что затруднит сбор урожая.

Высаживайте растения в контейнерах на ту же глубину, на которой они растут в контейнере осенью, весной или в начале лета. Новые растения ежевики, которые продаются как корневые черенки, следует высаживать осенью, зимой или очень ранней весной.

Посадите их продольно в почву на глубину трех дюймов. Посадите все растения и корневые черенки на расстоянии двух футов друг от друга.Поливайте новые растения или корневые черенки и держите место посадки влажным, но не влажным в течение всего вегетационного периода.

Стефани Мэллори, уроженка Алабамы, провела детство, путешествуя по лесу Бэнкхед со своим отцом, который привил ей страсть к природе. После окончания Обернского университета со степенью в области корпоративной журналистики Мэллори решила совместить свое образование и увлеченность своей карьерой, сосредоточенной на открытом воздухе. Как внештатный писатель, фотограф и специалист по связям с общественностью, Мэллори написала сотни статей в журналах и в Интернете и является соавтором книги «Основы стрельбы из лука», опубликованной издательством Globe Pequot Press.

Зимние ягоды для зимних птиц

Весной и летом, когда жужжат насекомые и цветут растения, рацион птицы, скорее всего, будет состоять из множества богатых белком насекомых. В северных регионах, где теплые сезоны сменяются холодными, этих насекомых становится все меньше и их труднее найти, что убеждает многие виды птиц мигрировать в тропические районы, где насекомые встречаются круглый год, или изменить свой основной источник пищи, полагаясь не на насекомых. , а на зимних ягодах.Читайте дальше, чтобы узнать, как использовать эту ценную функцию среды обитания.

Фото © Саймон Ричардс

Перелетные неотропические певчие птицы обычно насекомоядны и входят в число многих, кто совершает долгое путешествие между Северной и Южной Америкой, чтобы питаться почти исключительно насекомыми и другими беспозвоночными, такими как черви. Многие певчие птицы, такие как обыкновенная желтогорлая, показанная выше, мигрируют в Северную Америку во время сезона размножения, чтобы воспользоваться обильной пищей для насекомых, которая появляется весной и летом, и возвращаются на юг по мере того, как эти источники пищи истощаются.Они почти никогда не едят растительную пищу, и это одна из причин, по которой вы не увидите их у своих кормушек.

Фото © Charlie Hastings

С другой стороны, многие певчие птицы живут круглый год и будут оставаться в северных широтах даже в самые холодные зимние месяцы. В зависимости от сезона они могут есть больше разнообразных продуктов, включая ягоды, семена и орехи, которые можно получить из местных кустарников и деревьев. На изображении выше, сделанном в ноябре, изображен американский малиновый в Онтарио, Канада, изучающий некоторые ягоды рябины, еще сохранившиеся с того момента, когда они созрели ранней осенью.Круглогодичные жители полагаются на таких стойких, ягоды, чтобы поддерживать их в течение зимнего сезона.

Фото © Ilona L

Весной и летом эта же малиновка будет поедать насекомых, таких как гусеницы на изображении выше, как только этот источник пищи станет доступным. Исследования даже показали, что эти сезонные сдвиги в изобилии пищи помогают сигнализировать о физиологических изменениях, которые готовят птиц к сезону размножения open_in_new . Пейзаж с местными деревьями и кустарниками, производящими ягоды, обеспечивает ресурсы, которые поддерживают эти сезонные сигналы, так как осенью вырастают ягоды с высоким содержанием жира, а весной привлекают насекомых кормов.

Фото © Distant Hill Gardens

Ягоды едят не только зимовщики, они также являются важным источником пищи для осенних мигрантов. Путешествие между местами размножения и зимовками очень энергоемко для певчих птиц, которые в ожидании накопили огромные жировые запасы только для того, чтобы полностью истощить их по пути open_in_new . Маленькие мигранты особенно уязвимы во время миграции, потому что они не могут накапливать достаточно жира, чтобы выдержать все свое путешествие, и вынуждены полагаться на места остановки, чтобы отдохнуть и пополнить свой запас жира.

Фото © Bonnie Ott

Места обитания, которые поддерживают обильные фруктовые ресурсы, вероятно, представляют собой высококачественные места остановки для дозаправки птиц во время их миграции open_in_new . Желтозубая камышевка, изображенная выше, во время миграции на юг питается ягодами ядовитого плюща. Хотя многие садоводы считают эту кустарниковую виноградную лозу вредным растением, ядовитый плющ ( Toxicodendron radicans ) дает именно те богатые жирами ягоды, которые необходимы для поддержания жизнедеятельности перелетных птиц осенью и круглогодичных жителей зимой.

Фото © a2050

Различные ягоды имеют разный профиль содержания питательных веществ. Количество сахара, жира (липидов) и клетчатки, содержащихся в ягоде, зависит от вида растений. Некоторые кустарники, дающие ягоды, плодоносят раньше, другие — позже, а третьи сохраняются и в зимние месяцы, когда пищи особенно мало (например, Ilex verticillata на изображении справа). Есть много естественных вариаций в доступности фруктов, и птицы, которые эволюционировали благодаря этому сезонному разнообразию фруктов, круглый год зависят от него как источника энергии.

Фото © Брайан Роквелл

Один из способов справиться с этой сложностью — принять ее и посадить большое разнообразие ягодных кустарников и виноградных лоз, дающих разнообразные плоды в разное время. Вам захочется чего-нибудь из фруктов в конце лета, осенью и в начале зимы. Многие круглогодичные жители, такие как черношапочный синица слева, с готовностью переключатся на растительную диету, когда месяцы станут холоднее, а популяции насекомых будут сокращаться. Кусты и деревья, произрастающие в этой местности, будут иметь свои семена и ягоды, когда птицы будут искать новые источники пищи (потому что они эволюционировали, чтобы делать это в тонко рассчитанном экологическом танце).Экзотические растения вряд ли будут сезонно синхронизированы с ресурсами, в которых нуждаются птицы, и местными растениями.

Фото © Xiaowei Li Cornell University Кафедра ландшафтной архитектуры

Ландшафтные дизайнеры часто используют так называемую палитру для посадки (см. Палитру выше), чтобы обеспечить разнообразие цветов и время цветения в течение сезона в садах, которые они планируют. Наши друзья из Департамента ландшафтной архитектуры в Корнелле перепрофилировали эту концепцию, чтобы создать посадочные палитры, которые также учитывают время плодоношения.Вы можете увидеть один выше, предназначенный для загородного двора на северо-востоке.

Фото © Меган Функ, Лили Пэн, Кевин Майндл Корнеллский университет, Факультет ландшафтной архитектуры

На этом примере палитры растений показаны ресурсы, доступные из каждого местного растения в разное время года во время ключевых жизненных событий птиц. Часто те же кусты или деревья, которые могут служить укрытием для гнездящихся птиц, позже могут дать плоды зимой и привлечь насекомых весной. Эта палитра основана на наблюдаемой активности птиц и местных растениях, доступных для приусадебных участков.Он соответствует сезонным временным рамкам требований среды обитания конкретных птиц и включает количество и численность для среднемесячных наблюдений за птицами.

Фото © Скачать палитру

Вы можете создать свою собственную палитру посадки, используя свою местную базу данных местных растений, на которую мы ссылаемся в нашем инструменте местных ресурсов. Инструмент берет ваш почтовый индекс и напрямую связывает вас с местными ресурсами завода в вашем штате. Оказавшись там, вы получите доступ к информации о местных растениях, опылителях и птицах.Вам будет предоставлена ​​карта, показывающая вашу местную зону устойчивости растений, а также ваш местный экорегион. Также предоставляется руководство по посадке, которое направит вас к выбору местных растений, поддерживающих птиц, опылителей и других диких животных.

Фото ©

Под картой представлена ​​коллекция ресурсов по садоводству и улучшению среды обитания, включая список местных питомников растений рядом с вашим домом. Чтобы помочь вам выбрать идеальные растения для мест, которые вам нужно заполнить, выберите пункт с надписью «Родные растения вашего штата».Вы перейдете на сайт Центра полевых цветов леди Берд Джонсон и автоматически загрузите выборку местной растительности для вашего региона. Вы можете отфильтровать список, чтобы найти идеальное растение для производства ягод для идеального времени года. Используйте фильтры на левой боковой панели, чтобы выбрать требования к почве и освещению или предпочтения по высоте и цвету, чтобы найти идеальные растения для вашей палитры.

Ежевика родом из Центральной Флориды

Есть три вида ежевики, которые произрастают в центральной Флориде и дико растут по всей территории.У всех есть вкусные ягоды для людей и диких животных. Наша родная Флорида ежевика не требует технического обслуживания, красиво цветет, служит пищей для множества диких животных, а также служит убежищем для этих диких животных.

В центральной Флориде три местных сорта ежевики: Rubus cuneifolius (ежевика песочная), Rubus pensilvanicus (ежевика пилообразная) и Rubus trivialis (ежевика южная).

Ежевика относится к семейству розоцветных или розовых.

Ежевика начинает цвести в конце зимы и является верным признаком того, что весна не за горами. В конце зимы, когда дни становятся длиннее, ежевика начинает свой процесс цветения и завязывания плодов. Они продолжают цвести в течение всего года и замедляются с наступлением летней жары. Нередко можно увидеть несколько цветков на растениях, пока плоды находятся на разных стадиях созревания.

Цветки ежевики варьируются от белого до розового, с пятью лепестками.Маленькие цветы довольно красивы, и в конце зимы, когда еще мало цветет, они становятся желанным зрелищем как для садоводов, так и для насекомых. Цветы — очень важный источник нектара для пчел и бабочек, потому что в конце зимы мало что еще цветет. Как только распустится первый цветок, пчела сядет на него, чтобы выпить первый глоток нектара после долгой, суровой зимы, полной скудных источников нектара.

После того, как пчелы и бабочки опылили цветы, плод начинает расти и созревать.К концу весны ежевика начинает краснеть, а затем становится темно-фиолетовой, и ее ждет множество голодных жителей.

Ежевика — один из важнейших источников пищи для диких животных летом. Разнообразие ежевики можно найти практически в каждой среде обитания в центральной Флориде. Таким образом, фрукты потребляют самые разные дикие животные. Фрукты едят даже зимой, когда мало что остается, кроме засохших или поврежденных ягод. Практически все виды диких животных питаются ежевикой и полагаются на нее… от певчих птиц до черного медведя Флориды.

Пятна ежевики с их колючим ростом также служат защитным укрытием для гнездящихся певчих птиц и безопасным убежищем для кроликов. Дополнительным преимуществом дикой природы является то, что пока она гнездится или прячется от хищников, у нее есть пища, которой можно перекусить. Даже зимой, когда растения находятся в спящем состоянии, кролики едят стебли, чтобы поддержать себя. В период вегетации певчие птицы едят ягоды, а кролики — листья, побеги и стебли. Олени также разглядывают листву ежевики.

Различие различных разновидностей основано на среде обитания, габитусе или структуре роста, а также строении листьев.

Семена и ягоды

Семена и ягоды

Многие птицы и мелкие млекопитающие полагаются на урожай ягод и семян в конце лета и осенью. Лучшие зимние плодоносящие растения для дикой природы — это коренные деревья и кустарники. Многие из этих растений также служат в качестве растений-хозяев для бабочек и обеспечивают нектар и пыльцу для многих опылителей.

Птицы, которые летом питаются насекомыми, в холодную погоду часто обращаются к ягодам.К ним относятся: дятлы, трэшеры, перепела, малиновки, свиристели, пересмешники, синие птицы, глухари, кошачьи птицы, дрозды и даже синицы и синицы.

Как садовник, вы можете помочь животным получать награды круглый год, оставив семенные головки и ягоды нетронутыми, продолжая прополку или очистку некоторых нижних ветвей и листьев по мере необходимости. Птицы, питающиеся семенами, такие как юнко и щеглы, наслаждаются сушеными цветочными головками астр, шишковидных цветов и других местных растений. Стебли зимних полевых цветов также предоставляют дикой природе места, где можно укрыться от штормов и хищников, а насекомые зимуют в мертвых стеблях.Эти стебли и семенные коробочки также добавляют текстуру и визуальный интерес к бесплодному ландшафту в садовой среде обитания.

Поделитесь плодом своего труда — с местными съедобными продуктами

Многие из наших любимых ягод произрастают в определенных регионах страны и являются лакомством как для людей, так и для диких животных.

• Американская хурма: Уроженец от Коннектикута до Айовы и от Канзаса на юге до Флориды и Техаса, американская хурма дает декоративные пурпурно-оранжевые плоды, которые осенью висят на безлистных ветвях.
• Ежевика: Ежевика обыкновенная, или аллегейская, растет на Северо-Востоке и Среднем Западе, а также на юге Вирджинии и Миссури. Калифорнийская ежевика, также называемая черникой, произрастает на северо-западе Тихого океана.
• Голубика: Голубика высокорослая произрастает на Востоке и Среднем Западе, другие виды голубики произрастают на большей части территории Соединенных Штатов и Канады.
• Клюква: штатов на северо-востоке, Средней Атлантике и Среднем Западе и южнее в Аппалачских горах.Клюкву можно выращивать вне болота, но лучше использовать влажную почву и много компоста.
• Бузина: Родина на большей части территории Соединенных Штатов и Канады.
• Pawpaws: Производство самых больших съедобных плодов среди всех местных растений Северной Америки. Кусты pawpaws или небольшие деревья простираются от Нью-Йорка до Айовы и к югу от Флориды до Техаса.
• Малина: Красная малина произрастает во всех регионах Нижнего 48, кроме Глубокого Юга.Черная малина распространена на всем востоке до Джорджии и от Северной Дакоты на юг до Колорадо и Оклахомы. Ряд неместных разновидностей этой ягоды могут стать инвазивными, поэтому выращивают только местные виды.
• Лосось: Западная лосось — фаворит западных видов колибри от Калифорнии до Аляски.
• Serviceberries: Родом из всех прилегающих штатов США и канадских провинций.
• Кактус опунции : Хотя он также является источником варенья на юго-западе, его плоды ищут многие виды птиц, а также бурундуки и другие млекопитающие.

Из кустарников и деревьев

Многие кустарники и деревья обеспечивают красоту ландшафта круглый год, обеспечивая при этом необходимый источник пищи для диких животных. Проверьте Native Plant Finder, чтобы узнать, какие из этих примеров присутствуют в вашем почтовом индексе.

• American Beautyberry: У выносливого кустарника от четырех до шести футов есть палочкообразные ветви с небольшими фиолетовыми ягодами, которые могут сохраняться до середины зимы. Уроженец и любимец пересмешников на большей части востока Соединенных Штатов.
• Остролист: Острогорский падуб, листопад с обильными плодами, встречается повсюду в юго-восточных штатах. Другой — ягода зимняя, самый выносливый из падубов, цветущий в Новой Англии и восточной Канаде. Его малиновые ягоды улучшаются с возрастом и становятся популярными у птиц после заморозков. Три других местных падуба — американский, яупон и чернильница — вечнозеленые, обеспечивая защиту от снега, дождя и ветра. Сгруппируйте женские кусты падуба с мужскими, чтобы обеспечить хороший урожай плодов.
• Сумах: 15 видов встречаются в Северной Америке и имеют яркую осеннюю окраску с большими гроздьями семян. Это растение редко выбирают в первую очередь для птиц, его популярность резко возрастает к концу зимы, когда гроздья его плодов — один из немногих продуктов, которые можно найти. Примечание: Ядовитый сумах на самом деле не является сумахом, и его следует избегать, поскольку он более тесно связан с ядовитым плющом.
• Saltbush: Несколько видов этого кустарника пустыни произрастают на юго-западе и в Калифорнии.Четырехкрылый солончак привлекает перепелов и других диких животных. Все соляные кусты устойчивы к засухе и предпочитают хорошо дренированные почвы и солнце.
• Hackberry: Около 50 видов птиц — от бродяг до синиц — едят этот плод размером с горошину обыкновенного каркаса. Связанный с вязом, этот вид является одним из немногих деревьев, произрастающих от края Скалистых гор до побережья Атлантического океана. В конечном итоге, достигая в идеальных условиях 40-60 футов в высоту, каркас обыкновенный является долговечным и может быть посажен в городских районах и на бедных почвах.
• Калина: У некоторых видов калины есть ягоды, которые сохраняются долго до зимы. Плоды некоторых, таких как опоссомха, меняются при понижении температуры от ярко-зеленовато-зеленого до белого, затем розового и, наконец, до темно-синего. Он произрастает на восточной прибрежной равнине от юга Коннектикута до Флориды и на западе до Техаса. Клюква высокорослая и няняника — две калины, произрастающие на севере Соединенных Штатов.
• Рябина: Предпочитает прохладные, влажные места обитания.Американская рябина, обычно это большой кустарник или небольшое дерево, простирается от восточной Канады на юг до Аппалачских гор. Ситкинская рябина — западный вид. У обоих есть эффектные белые цветы весной. После нескольких циклов замораживания и оттаивания оранжево-красный плод привлекает клювов, куропаток и свиристелей.
• Боярышник: Десятки видов боярышника встречаются в США и Канаде. Эти маленькие деревья с шипами и склонностью к скоплению в зарослях выполняют двойную функцию, обеспечивая безопасные места для гнездования летом и обильные ягоды зимой.Кедровые свиристели, куропатки и лисички поедают алые ягоды растений.
• Бейберри: Большинство видов бейберри, в том числе бейберри северный и тихоокеанский восковой мирт, жизненно важны для зимних животных. На юго-востоке древесные ласточки и другие птицы устремляются к южному восковому мирту, если весной наступает поздний холодный фронт. Восковый мирт легко выращивать, он переносит широкий спектр условий.
• Красный кедр, можжевельник: найдены в сухих каменистых полях от Канады до Флориды) содержат съедобные плоды в холодные месяцы.Они служат пищей для кедровых свиристелей, вечерних гробоклювов и многих других птиц. Можжевельник также обеспечивает плотную защиту от хищников и является важной средой гнездования птиц. Славки прерий часто откладывают яйца в гнезда, спрятанные среди сучьев можжевельника. На одних и тех же деревьях зимуют камышевки с желтыми косточками и питаются плодами. Они обеспечивают круглогодичное укрытие для птиц, а их ярко окрашенные плоды популярны у дроздов, пересмешников и желтобрюхих сапсосов.

О Saskatoon Berries — Saskatoon Berry Institute

Для потребителей

Ягоды саскатун (Amelanchier alnifolia) очень похожи на чернику, хотя они более тесно связаны с семейством яблоневых.Многие описывают вкус саскатуна как сладкий, орехово-миндальный. Они также богаты клетчаткой, белком и антиоксидантами. Ягоды созревают в конце июня — начале июля. Они также доступны в течение всего года в замороженном виде. Они растут во многих условиях, от уровня моря до горных вершин, и менее требовательны к почвенным условиям, чем черника. Как и их яблочные кузены, саскатун продолжает созревать после того, как их собирают. Полностью созревшие ягоды слаще и имеют более полный фруктовый вкус, но они мягче и легче повреждаются.Кусты саскатун — это листопадный кустарник или небольшое деревце, которое может достигать 16 футов в высоту. Каждую весну на зрелых кустах появляются белые цветы. Саскатун родом из Северной Америки, в диком виде растет от Аляски до штата Мэн. В северной части полуострова Мичиган в настоящее время насчитывается более 20 коммерческих производителей, каждый из которых выращивает от 50 до 10 000 растений. В настоящее время мы работаем над обзором операций в нескольких других штатах и ​​провинциях Канады.

Имена

Ягоды саскатуна имеют множество названий по всей Северной Америке, в том числе: ягоды прерии, ягоды колбасы, шэдбуш, июнь и, в прошлые века, голубиные ягоды.Название саскатун, как сообщается, происходит от английского слова misâskwatômina (Mis-sack-qua-too-mina), что означает «плод дерева с множеством ветвей». Это слово кри также является источником названия города Саскатун, Саскачеван, который расположен на берегу реки Южный Саскачеван. Эти названия используются также для некоторых похожих сортов ягод, а также для декоративных растений. Наши участники продают следующие съедобные сорта: Thiessen, JB-30, Northline, Martin и Smoky.

Пищевая ценность

Ягоды саскатуна являются отличным источником марганца, магния, железа, кальция, калия, меди и каротина.Ягоды саскатуна считаются лучшим источником кальция, чем красное мясо, овощи и злаки. Недавние исследования показывают, что в саскатуне очень много компонентов фенолов, флавонолов и антоцианов. Саскатун богат натуральным сахаром, богат витамином С, а также содержит в три раза больше железа и меди при том же весе, что и изюм. Питательные вещества Саскатун: Журнал пищевой науки — Том 47, 1982 г. Д-р Г. Мазза

Питательные вещества в сырых ягодах саскатун: Питательная ценность на 100 грамм% дневной нормы Энергия 85 ккал Общее количество пищевых волокон 5.9 г 20% сахаров, всего 11,4 г 8% кальция, 42 мг Ca 4% магния, Mg 24 мг 6% железа, Fe 1 мг 12% марганца, Mn 1,4 мг 70% калия, K 162 мг 3% натрия, Na 0,5 мг 0% витамина C 3,6 мг 4% витамина A, 11 МЕ 1% витамина E 1,1 мг 7% фолиевой кислоты, мкг 4,6 мкг 1% тиамина 4% рибофлавина 3,5 мг витамина B6 2% пантотеновой кислоты 0,3 мг фосфор 2% магния 10% Цинк 2% Марганец 70% Хлорид 2% Пиридоксин 0,03 мг 2% Биотин 20 мкг 67%

Mazza G (2005 г.). Композиционные и функциональные свойства ягод саскатун и черники.Int. J. Fruit Sci. 5 (3): 99-118 с некоторыми дополнениями. Интенсивный фиолетовый цвет ягод саскатун обусловлен присутствием пигментов, называемых антоцианами. Антоцианы (от двух греческих слов, означающих «растение» и «синий») являются частью большой и широко распространенной группы компонентов растений, известных как флавоноиды. Считается, что флавоноидные соединения полезны для здоровья при хронических заболеваниях, включая рак, болезни сердца и дегенерацию желтого пятна. Глубокий цвет ягод саскатун предполагает, что этот фрукт должен содержать высокий уровень антоцианов и антиоксидантную активность, как у черники. Источник: Эми Хидамаска, Департамент пищевых наук, Факультет сельскохозяйственных и пищевых наук, Университет Манитобы, Виннипег, МБ, Канада — R3T 2N2 Кверцетин, цианидин, дельфинидин, пеларгонидин, петунидин, пеонидин и мальвидин были полифенатонолами, входившими в состав саскатонолов. ягоды. Ингибирование ферментов циклооксигеназы, участвующих в механизмах воспаления и боли, было продемонстрировано in vitro, в частности, для фенольных соединений саскатун. В следующей таблице сравнивается питательная ценность саскатун по сравнению с некоторыми другими распространенными ягодами.

Информация о нутрицевтике

Фрукты, богатые антиоксидантами, по сообщениям, оказывают противораковое, омолаживающее и противодействующее сердечно-сосудистым заболеваниям эффекты на человеческий организм, уменьшая сердечно-сосудистые и воспалительные заболевания и выступая в качестве защитной защиты нашей иммунной системы.

Значение ORAC (способность поглощения радикалов кислорода) — это один из методов, используемых для измерения общей антиоксидантной активности фруктов. В приведенных ниже таблицах значения ORAC показывают, что ягоды саскатун от природы богаты антиоксидантами и занимают наивысшее место как в свежих фруктах, так и в фруктовой мякоти по сравнению с другими распространенными фруктами.

Исследования показывают, что антиоксиданты, содержащиеся во фруктах и ​​овощах, могут помочь снизить риск рака. Озга, Дж. А., Саид, А. и Рейнеке, Д. М. (2006). Антоцианы и питательные компоненты плодов саскатун (Amelanchier alnifolia Nutt.). Жестяная банка. J. Plant Sci. 86: 193-197. и U. Nothlings, S.P. Murphy, L.R. Вилкенс, Б. Хендерсон и Л. Колонель. Флавонолы и риск рака поджелудочной железы — многонациональное когортное исследование. Американский журнал эпидемиологии; В 166,8: 924-931

Исследования также показали, что существует потенциальная антиканцерогенная активность антоцианов во фруктах и ​​фруктовых продуктах, и что антоцианы могут обладать многогранным действием, включая антиоксидантное и антикаринингенез, и могут оказывать ингибирующее действие на канцерогенез толстой кишки. C. Hu, B.H.L. Квок, Д. Д. Киттс. (2005). Ягоды саскатун (Amelanchier alnifolia Nutt.) Улавливают свободные радикалы и подавляют внутриклеточное окисление. Международное исследование пищевых продуктов 38: 1079-1085.

Антоцианы, антиоксидантные пигменты из фруктов и овощей, обладают «значительной эффективностью» против жировых клеток и могут использоваться для предотвращения увеличения веса, говорится в новом исследовании, проведенном в Японии. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии Том 56, номер 3, страницы 642-646

использует

Саскатун восхитителен сразу же.Исторически они использовались в пеммикане и в качестве лекарства от самых разных болезней.

Сегодня саскатун обычно используется в пирогах, пирогах, булочках, маффинах, хлебе, кофейном пироге, джемах, компоте, соусах, заправке для салатов, миксах и других закусках. Их также можно использовать в вине, сидре и различных ликерах. На картинке ниже показаны саскатуны на верхнем и нижнем слоях классической английской мелочи. Саскатун можно употреблять в свежем виде или хранить в замороженном, сушеном или консервированном виде.

Для фермеров

Где я могу купить растения?

Независимо от того, являетесь ли вы любителем приусадебного участка или профессиональной фермой, вы можете покупать растения. См. Контактную информацию в нашем Справочнике по питомникам.

Как расти

Молодые растения обычно высаживают с интервалом 12-18 футов между рядами и 3 фута между растениями (последнее для механической уборки). Корни должны иметь глубину не менее 24 дюймов.Кусты теневыносливы, хотя урожайность может увеличиваться при более ярком солнечном свете. Рекомендуемая плотность посадки 700-1700 на акр (900 на акр при механической уборке). Эти выносливые кусты могут плодоносить 30 и более лет. Некоторые сорта плодоносят до 70 лет.

Саскатун можно сажать осенью, чтобы способствовать росту корней, или весной, чтобы избежать зимней погоды. Если вы выбрали весну, сажайте до того, как растение выйдет из состояния покоя. Обрезайте только мертвые, поврежденные или больные стебли в течение первых трех лет.После этого проведите обрезку, чтобы обеспечить хорошее проникновение света и движение воздуха, с целью замены всей плодоносящей древесины каждые 3-4 года. Наилучшее плодоношение обычно происходит на сильнорослых стеблях от 2 до 4 лет.

Капельное орошение предпочтительнее для уменьшения болезней листьев. Они предпочитают, но не требуют, полное солнце. По возможности укрывайте растения от частых и продолжительных ветров, особенно зимой.

Молодые растения необходимо пропалывать, особенно инвазивных корневищных сорняков, для достижения наилучших результатов.Неинвазивные, многолетние травы или травяные смеси между рядами предлагают много преимуществ, но сохраняйте траву достаточно короткой, чтобы она не попадала на семена, и не допускайте попадания травы в ряды посевов.

Эти растения зимостойки, о чем свидетельствует их успех на Аляске и Саскачеване. Однако остерегайтесь повреждения цветков морозом уже в мае.

Почва

Хотя саскатун в основном прощает почвенные условия, они, кажется, предпочитают супеси. Они плохо себя чувствуют на плохо дренированных или тяжелых глинистых почвах.Лучше всего они проявляют себя при значениях pH от 5,5 до 7,0, но, как известно, они растут в гораздо более широком спектре pH. Саскатун не так требователен к pH, как черника. Компост также может быть полезен, но (в некоторых случаях) обеспечивает зимнюю защиту мышей. Почвопокровный покров между рядами, например трава (короткая, чтобы не прорастать семена), может помочь сдерживать рост сорняков, что особенно важно для небольших растений, а также может уменьшить эрозию.

Ожидаемый урожай

Саскатун обычно собирает свой первый урожай на третий год.Урожайность при правильном уходе может составлять 3,5 — 4,5 тонны с акра. Саскатуну обычно требуется не менее 100 дней без морозов для получения зрелых плодов. Урожайность будет больше, если ягоды будут защищены от птиц, кроликов и оленей. Общее правило сбора урожая — собирать урожай, когда около 2/3 ягод полностью созрели, и выбрасывать поврежденные, перезрелые или зеленые плоды. Чтобы избежать повреждений, собирайте и храните в контейнерах глубиной 6 дюймов или меньше. Быстро охладите фрукты, чтобы они не испортились. Ягоды можно мыть, но перед охлаждением или замораживанием они должны полностью высохнуть.

Борьба с вредителями и болезнями

Некоторые производители предпочитают ограды, чтобы не потеряться оленями. Сообщалось также о кроликах и мышах. Кузнечики могут повредить листья и кору более мелких стеблей. Одна ферма, у которой был забор вокруг своих саскатун, обнаружила, что индейки отлично справляются с сокращением популяции кузнечиков. Один производитель сообщил, что после осенних заморозков опрыскивание стволов мыльным раствором Irish Spring (2 куска, выбритые, разведенные в 1-2 литрах горячей воды, затем смешанные с 4 галлонами воды), по-видимому, отпугивало мышей и кроликов от пережевывая кору.Хотя некоторые общие предложения приведены выше, многие производители будут искать дополнительную информацию. Рекомендации различаются в зависимости от штата и провинции.