Тыква в виде груши: описание, фото, можно ли есть

Тыква в виде груши: описание, фото, можно ли есть

Содержание

Грушевидная тыква — TheFlowers

Наиболее популярные сорта грушевидных тыкв: как выращивать и что важно знать о них

Похожие на крупные груши тыковки активно используются не только в кулинарии, но и в качестве декораций и украшений. Из плодов получаются причудливые фонари или дизайнерские вазы. Чтобы вырастить интересные грушевидные тыквы, не нужно обладать специальными знаниями об уходе за культурой. Достаточно регулярно поливать и удобрять грядки, проводить профилактические мероприятия для защиты от болезней. Далее в статье мы рассмотрим описание сортов тыкв, похожих на грушу.

Чем хороша тыква грушевидной формы

Огородники любят грушевидную тыкву за ее интересный внешний вид (см. фото). Привлекательные и яркие плоды выглядят аппетитно и прекрасно смотрятся на любом столе. Дачники ценят эти плоды за следующие достоинства:

  • вкусная и сочная мякоть;
  • витаминный состав;
  • неприхотливость в уходе;
  • универсальность в применении;
  • декоративность;
  • высокая и стабильная урожайность.

Обзоры наиболее популярных сортов

Как называется вьющаяся тыква в виде груши? Чем удобрять тыквенные грядки? Ответить на эти вопросы помогут небольшие обзоры о самых популярных грушевидных сортах.

Прикубанская

Относится к мускатным сортам, обладает нежным и сочным вкусом. Прикубанская напоминает спелую сладкую дыню. Этот сорт среднеспелый, дачники собирают урожай через 120-130 дней с момента посадки. Кусты полураскидистые, длина плетей – около 0,3 м. Тыковки вытянутые, по форме напоминают тонкую и длинную грушу. Окрас буро-желтый, на поверхности видны пятна коричневого цвета. Мякоть красно-оранжевая, кожура плотная. Прикубанская отлично хранится и транспортируется. Урожайность стабильная, с 1 кв. м садоводы собирают около 2 кг спелых и вкусных плодов.

Мускатный сорт используют для приготовления полезных и диетических блюд. Из плодов можно сделать суп-пюре, овощное рагу, витаминные салаты и даже сладкую выпечку: кексы, пирожки, чизкейки, блинчики. Такие вкусные и малокалорийные блюда полезны для организма, насыщают его витаминами А и В, железом, бета-каротином, кальцием и магнием. При этом они не вредят фигуре, ведь в 100 г Прикубанской содержится всего 28 ккал.

Жемчужина

Среднепоздний сорт, тыква созревает через 130-140 дней. Рекомендуют сажать в средней полосе или на юге страны. Для выращивания отлично подходят плодородные и солнечные грядки. Перед посадкой землю тщательно перекапывают и удобряют торфом. Для получения богатого урожая дачники рекомендуют высаживать сорт рассадным способом. Для этого за месяц до высадки готовят рассаду: в чистые емкости насыпают почву, семена и ставят на подоконник. Каждые 10 дней рассаду поливают теплой водой, раз в две недели подкармливают органическими подкормками, например, жидким птичьим пометом.

Средняя длина плода – около 40-50 см, вес варьируется от 5 до 7 кг. Кожура тонкая, семян мало. Мякоть хрустящая и плотная, из-за высокого содержания каротина имеет ярко-желтый окрас. Сорт сладкий, поэтому его употребляют как в свежем виде, так и после термической обработки. Жемчужина отличается высоким иммунитетом к заболеваниям и насекомым-вредителям. Отлично хранится до 4-5 месяцев.

Новинка

Еще один грушевидный представитель мускатных сортов созревает в течение 110-115 дней. Высаживают Новинку после весенних заморозков. Расстояние между кустиками должно быть не менее 60-70 см. Тыковки поливают каждые 5-7 дней, на один куст используют около 1,5 л теплой воды. Если лето дождливое, то количество поливов сокращают. Удобряют сорт трижды за сезон. Дачники советуют чередовать органику и минеральные удобрения. В качестве подкормки используют древесную золу, бордоскую жидкость, азотсодержащие препараты, минеральные комплексы.

Средний вес плода – 4 кг, длина – около 50 см. Тыква имеет оранжево-желтый окрас, плотную мякоть и отличные вкусовые качества. Новинка отличается хорошей транспортабельностью и способна храниться до 6-8 месяцев. Как правило, для хранения используют деревянные ящики и сухие проветриваемые помещения, например, погреб или подвал. Урожайность высокая, около 5 кг с 1 кв. м.

Сахарная булава

Гибрид обладает высоким иммунитетом к болезням и вредителям. Однако опытные огородники все равно уделяют особое внимание профилактическим мероприятиям. Чтобы растение не заболело мучнистой росой, его 2-3 раза за сезон опрыскивают молочной сывороткой. Чтобы уберечь урожай от тли, слизней и паутинных клещей, овощи удобряют бордоской жидкостью или раствором медного купороса. Эти методы не только защищают грядки от негативных факторов, но и улучшают вкусовые качества тыквы.

Мускатный гибрид Сахарная булава относится к раннеспелым, созревает за 90-100 дней с момента посадки. Плоды длинной и изогнутой формы, на стадии технической спелости имеют зеленый цвет, а затем становятся светло-бежевыми. Мякоть насыщенно-желтая, аромат сладкий, мускатный. Вес тыковки варьируется от 1 до 2 кг. Огородники ценят гибрид за высокую урожайность, с 1 кв. м собирают около 15-20 кг необычных овощей.

Ананасная

Гибрид созревает за 100-110 дней, подходит для выращивания на юге страны. Ананасная обладает вкусной мякотью, содержит в себе большое количество витаминов и микроэлементов. Вес плода – около 2 кг. Тыква имеет светло-оранжевый цвет, плотную и хрустящую мякоть. Отлично хранится, зачастую ее выращивают в промышленных масштабах. Продукт употребляют в свежем, вареном, пареном и даже жареном виде.

Интересно! Регулярное употребление тыквы замедляет процесс старения организма, улучшает качество кожи, волос и ногтей. Помимо мякоти тыквы, зачастую используют и семечки: в них большое содержание меди, цинка и фосфора.

Баттернат

Этот сорт зачастую называют «ореховой тыквой», вкус плодов наполнен мускатными нотками. Грушевидная тыковка достигает в весе 1-1,5 кг. Имеет плотную кожуру и желто-оранжевый окрас. Сорт скороспелый, созревает за 2,5-3 месяца. Высаживают овощ в теплицах или под открытым небом. Перед высадкой обязательно дезинфицируют семена, грядки и садовый инвентарь. При выращивании рассадным способом саженцы закаляют.

Сорт Баттернат нуждается в регулярных прополках и рыхлении почвы. Процедуры насыщают грядки кислородом, что благоприятно сказывается на развитии куста. Дважды в месяц тыкву подкармливают. Помимо этого, для наилучшего урожая прищипывают плети. Когда на одном отростке образуется 2-3 тыковки, побеги удаляют.

Отзывы дачников

Большинство дачников предпочитают выращивать красивые и сочные тыквы в форме груши. Многих привлекают классический оранжевый окрас и дынный аромат. Однако иногда ожидания не оправдываются: вместо крупных и привлекательных плодов вырастают маленькие и водянистые тыковки.

Арина, г. Уфа: «Грушевидные тыковки выращиваю давно. Мои фавориты – это сорта Новинка и Жемчужина. Они похожи между собой, обладают сочной и сладкой мякотью. Однако сорт Новинка более урожайный. Тыквенные семечки сушу и добавляю в выпечку, а из мякоти делаю каши и сладкое варенье на зиму».

Ольга, г. Москва: «Предпочитаю только мускатные сорта. У них потрясающий вкус и аромат. В уходе они бывают капризны, однако при соблюдении всех агротехнических правил проблем не возникает. Особенно мне нравится делать из них витаминный

сок с имбирем и лимоном, а также варить кашу на завтрак».

Милана, г. Екатеринбург: «Высаживаю тыковки всегда в теплицу. Особенно люблю Ананасную. Она неприхотлива в уходе, редко болеет. Перед посадкой обязательно обеззараживаю семена и готовлю рассаду. Собираю урожай в начале сентября. Что-то съедаем сразу, другую часть оставляю на зиму».

Заключение

Грушевидные тыковки универсальны в применении. Из них мастерят светильники Джека на праздник Хэллоуин, используют в качестве декораций и создают оригинальные поделки.

Грушевидные плоды по большей части относятся к мускатным сортам, обладают замечательными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Регулярное употребление продукта улучшает пищеварение, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной систем. Блюда из тыквы – это отличная диетическая еда, которая обладает низкой калорийностью.

Тыква грушевидная: фото, описание, выращивание

В статье представлена тыква Грушевидная: фото, описание, характеристика, правила выращивания, ухода, защиты.

В последнее время стало очень популярным использовать в качестве украшения вьющиеся растения, такие как плющи, декоративный виноград, различные лианы. В этой статье мы расскажем вам еще об одном уникальном растении — декоративной (грушевидной) тыкве. Наверно, мало кто слышал о ее существовании. Она несомненно займет достойное место в вашем саду и будет служить украшением до самой осени, вплоть до ноября. Осенью они особенно красивые за счет вьющихся, широких, зеленых листьев, которые постепенно становятся желтыми, оранжевыми. Особый эффект этой живой изгороди придают оранжевые плоды. Их можно использовать в разных целях — в пищу, в качестве живого декора, для различных интересных поделок, после сбора урожая.

Декоративная тыква имеет очень много видов и сортов, по форме листьев они особо не отличаются, в основном отличаются они по форме, по размерам или срокам созревания плодов. В России принято считать, что это растение однолетнее, потому что он не выдерживает суровую нашу зиму, но в более теплых странах он растет круглый год. Стебли с листьями распространяются по саду наподобие лиан, могут достигать в длину 6 м. Отличаются очень быстрыми темпами роста. Усики, которыми они цепляются за предыдущие стебли, очень хорошо развиты, имеют повышенную прочность и рост. Стеблей тоже больше, чем у привычных сортов тыквы. Листья вырастают до 12 см в диаметре, по цвету есть незначительные различия, в зависимости от сорта. Характерно также, что листья относительно тонкие, не мясистые, носят больше декоративный характер, опушенность практически отсутствует. Цветы в основном белые, размерами до 7 см, в зависимости от сорта могут иметь желтоватые оттенки.

Тыква Грушевидная: характеристики плодов

Тыква Грушевидная: характеристики плодов

Плоды этого вида тыквы имеют необычную форму, за что их и прозвали грушевидными. Есть некоторые различия сортов, но отличаются они все именно характерной формой. Как правило, в магазинах продают наборы семян, где есть разные сорта этого вида.

На сегодняшний день существует около десятка сортов грушевидной тыквы. Из одного семени, получается от 20 до 30 плодов. Цвет плодов тоже может быть разным: оранжевым, красным, желтым, кремовым. Могут быть с полосками или с пятнами. На ощупь могут встречаться гладкие или пупырчатые разновидности сортов. Грушевидная форма тоже у всех разная. Например, сорт Кобра, несколько удлинен в тонкой части, сорт Корона имеет звездообразную форму нижней части, сорт Свит дампинг имеет сегментированную нижнюю часть плода. Самый классический сорт — это Бутылочная легинария. Очень много сортов с кривыми тонкими частями плода (Натив, Лебединая шея, Арахисовое масло).

Надо сказать, что по вкусу они все очень посредственные, кожура очень плотная, а мякоти почти, что нет или они совсем не сочная, есть можно, ничего плохого с вами не будет, но вряд ли это будет вкусно. В основном, эти растения носят больше декоративный характер, или используются в качестве основы для различных поделок. Любители хендмэйда по достоинству оценят эти необычные по форме плоды, ведь из них можно соорудить очень необычные поделки. Впрочем, есть сорта, которые вполне пригодны для употребления в пищу. Например, Арахисовый сорт или Бэйби бу. Последний получил такое название из-за необычайно маленьких плодов, некоторые опытные садоводы выращивают этот сорт даже дома. Сорт Свит Дампинг пригоден к употреблению, только сорвать его нужно еще не созревшим, иначе плод затвердеет.

Тыква Грушевидная: фото, основные характеристики

Тыква Грушевидная: фото, основные характеристики

В основном плоды, как мы уже сказали, несъедобные, масса примерно 50-100 грамм. У некоторых сортов чуть больше, например Апельсинка — 300гр. Такие понятия, как срок созревания плодов, урожайность для них не применимо. Средняя морозоустойчивость у плодов, когда температура опускается до 10 градусов, то рост растения останавливается. Корневая система разветвленная, из-за этой особенности, могут долго хранить влагу в корнях, но засуху они не переносят, в такую погоду необходим полив, иначе листья будут деформироваться и желтеть. Грушевидную тыкву можно считать непривередливым растением, если придерживаться элементарных правил по уходу за любым растением. Побеги вырастают очень длинными до 2м, есть возможность охватить очень большие территории и озеленить весь сад без особых затрат. Сортов и видов много, можно фантазировать и придумывать оригинальные дизайны с использованием разных сортов. Плоды, кстати, хранятся долго за счет плотной кожуры.

Какие заболевания и вредители поражают тыквы грушевидной формы

Какие заболевания и вредители поражают тыквы грушевидной формы

Семейство тыквы имеют довольно среднюю устойчивость к вредителям и болезням. Многое зависит от правильного ухода и своевременного обнаружения вредителей. Из болезней декоративные тыквы чаще всего подвержены мучнистой росе и всяким видам гнили, возможен бактериоз. Листья могут стать пищей для тли или паутинного клеща. Методы борьбы с ними стандартные — обработка акарицидом или применение всеми любимых народных методов. Хотя в данном случае, если нет соседства с другими съедобными культурами, можно сразу использовать химические методы для достижения быстрого и лучшего эффекта. Раствор медного купороса, в соотношении от 1% до 3% помогут в борьбе с грибковыми заболеваниями, можно попробовать применить коллоидную серу. Самый действенный метод — это профилактические меры. Просто нужно раз в месяц опрыснуть раствором медного купороса.

Выращивание тыквы

Для любителей обычной тыквы, посадить ее декоративный вид, не составит труда, потому что в выращивании они ничем не отличаются. Можно посадить сначала рассаду, можно сеять семена сразу в грунт.

Если ваши погодные условия позволяют посадить тыкву сразу в грунт, то есть температура должна быть не меньше 12 градусов стабильно, то в конце мая, начале июня, можно высадить семена. Сначала нужно семена прорастить. Держим их часа два в воде с температурой 50 градусов, затем два дня держим в завернутой тряпичной салфетке, после того, как появились ростки, можно их посадить. Выкапываем лунки глубиной 5-10 см на расстоянии 60 см. и более. Не следует сажать декоративную тыкву слишком близко друг от друга, оставьте им место для роста и для формирования красивых, обильных листьев. Почва не должна быть сильно окисленной. Лучше всего будет подготовить почву с осени, ввести органические удобрения, такие как навоз или навозная жижа, птичий помет или компост. Если ввести весной, то они не успеют перепреть. Из предшественников хорошо подойдут злаковые, бобовые, а также морковь, лук, пасленовые и капуста. Нельзя выбирать культуры из их же семейства, такие как кабачки и другие виды тыкв. Тыква любит свет, но не более 6 часов прямых солнечных лучей, то есть выбрать нужно восточную сторону вашего участка или любые другие места с полутенью.

Если вы хотите посадить тыкву рассадным методом, то необходимо посеять семена за месяц, то есть примерно конец апреля — начало мая. Сажаем в маленькие контейнеры или стаканчики по одному-две семени. Важно! Нельзя сажать тыквенные семечки в один контейнер, потому что пикирование они могут не перенести. Землю можно купить или сделать самим из 1 части песка, 2 части торфа, 3 части листовой земли. Тоже необходимо сначала произвести процедуру проращивания ростков, затем уже сажать в землю. Не помешает обработать семена марганцовкой в начале, просто споласкиваем слабым раствором марганцовки, смываем и сушим. Сажаем так, чтобы ростки смотрели наверх для более быстрого прорастания. Как только посадили, закрываем пищевой пленкой, создаем парниковый эффект.

Как правило, ростки появляются через 1-2 недели, у каждого сорта свои сроки, лучше ориентироваться по инструкции. Увидели первые ростки, сразу снимаем пленочку, переставляем на хорошо прогреваемое место. Если им не будет хватать света, то саженцы сильно вытянутся в рост, стебель будет тонкий, неустойчивый. Необходим регулярный полив, если в помещении слишком сухо, то каждый день. Не стоит переливать, иначе корень может загноиться. Высаживаем в огород через месяц после посадки. Перед этим рекомендуется сначала выносить на балкон или в теплицу тары с саженцами для закаливания и лучшей устойчивости к погоде. Нужно начать с десяти минут, постепенно увеличивая время пребывания на улице. Метод посадки с помощью рассады поможет вам украсить этим чудесным растением ваш огород намного раньше, чем посевом сразу в грунт.

Уход после посадки

Уход за декоративной тыквой ничем не отличается от ухода за другими растениями. Регулярный полив и прополка обязательна. Причем поливать нужно, таким образом, чтоб вода не попадала на листья, они могут от этого пожелтеть. Рыхление почвы при необходимости или во время прополки. Для формирования красивых листьев рекомендуется подкармливать удобрениями два раза в месяц. Так как у нас нет цели в получении урожая, то хватит и азотосодержащих удобрений или калийных.

Единственное, что необходимо обязательно делать для декоративной тыквы — это формировать опоры. Это могут быть веревки на стене, палки, различные сетки, кто-то делает специальные декоративные арки, что очень эффектно смотрится. Только представьте, как красиво будут свисать с арки маленькие оранжевые плоды в окружении листьев. Самое главное, надо соблюдать маленькие дистанции, иначе побеги пойдут не в ту сторону и испортят весь вид. Лучше самим формировать разветвления, после того как из одного побега сформировалось 4 листа нужно прищипнуть, самое главное вовремя подвязывать к опоре. Поливать нужно раз в неделю, очень обильно 10-20л. воды на одно растение. Это в первый месяц, в конце июня и июле полив осуществляем значительно реже, по мере необходимости. После полива нужно разрыхлить почву или произвести мульчирование места посадки.

В заключении хотелось бы отметить, что грушевидная тыква отличается неприхотливостью, поэтому задекорировать свой участок с помощью этого растения, сможет любой начинающий садовод. Это настоящая находка для всех, кто хочет быстро украсить свой сад, потому что листья формируются достаточно быстрыми темпами и очень обильно, особых условий не требуют, и держатся очень долго, а осенью продолжают радовать вас еще и яркими красками листьев. Мы уверены, что вы найдете понравившийся вам вид из всего этого многообразия и, никто не останется равнодушным к вашему саду.

Рациональный подход к выращиванию тыквы Баттернат

Тыква Баттернат обладает отличной скороспелостью, лёгкой массой и привлекательными гастрономическими показателями. Небольшое количество калорий, но высокое содержание минералов (кальций, медь, магний, цинк, фосфор, калий, марганец и селен) и витаминов (фолиевая кислота, ниацин, тиамин, A, E, B6, C, K,), аппетитный внешний вид и неоценимая помощь в улучшении работы кишечника сделали её востребованной на российском столе.

Характеристики и описание сорта

Баттернат — отдельная культура, полученная в Америке путём искусственного скрещивания уже выведенной мускатной тыквы и дикого африканского плода. Вес колеблется в среднем в пределах 2 кг. Сорт тыквы имеет ярко выраженную грушевидную форму, покрытую плотной жёлто-оранжевой кожурой с небольшим количеством семян в нижней части плода. Культура эта зимостойкая, устойчива к известным инфекционным заболеваниям.

Тыква Баттернат отлично зарекомендовала себя в кулинарии, как универсальный продукт, применяемый в салатах, кашах, супах и даже выпечке. Её можно тушить, сушить, жарить, варить, подавать на гриле, а также употреблять в сыром виде: сочная нежная мякоть, содержащаяся внутри, имеет приятный мускатный привкус, из-за чего овощ называют «ореховой тыквой».

Условия посадки тыквы Баттернат: освещение, место, почва

Данное растение теплолюбивое, поэтому для нормального развития требуется размещение на солнечной стороне участка. Не боится прямых лучей: жёсткие ворсистые большие листья отлично защищают плод от природных ожогов. При недостатке света рост замедляется, цветков становится меньше, плоды выглядят бледными и плохо развиваются.

Высокая влажность почвы и температура ниже 15 градусов по Цельсию приведут к гибели семян, поэтому земля должна подсохнуть и хорошо прогреться.

Тыква сорта Баттернат также требовательна и к качеству почвы. Она должна быть плодородной и рыхлой. Участок подготавливается заранее осенью после сбора урожая: очищают от растительных остатков и перекапывают.

Для повышения плодородия используется смесь из кокосового субстрата, огородной земли и перегноя. Для обогащения земли полезными элементами и в борьбе с сорными травами перед посадкой проводится мульчирование. Отлично подходит органическая мульча: опилки из дерева, солома, песок или сено. Для подкормки почвы подготавливается растительный компост: перегной крапивный или из сорняков; вносится зола и минеральные удобрения.

Выращивание рассады

В условиях умеренного климата выращивание тыквы Баттернат семенами в открытом грунте не рекомендуется без теплицы или парника, поэтому необходимо подготовить рассаду заранее: в марте или мае – в зависимости от климатических особенностей региона.

Посадочный материал предварительно отбирается: семена должны быть белыми, правильной формы, без тёмных пятен. Подготавливается слабый соляной раствор (1 ст. л. соли на литр воды). Всплывшие экземпляры утилизируются, остальные высушиваются.

Семена тыквы Баттернат, предварительно замоченные в тёплой воде (около 40 градусов) помещают в торфяные или бумажные горшочки на 3-4 см вглубь. В естественной среде грунта стенки стаканчиков разлагаются и корни надёжно проникают в почву. Для ускорения роста горшочки накрываются полиэтиленовой плёнкой, которая убирается после появления первых ростков.

Опытные садоводы предпочитают пластиковые контейнеры, утилизируемые после использования. Считается, что этот способ позволяет рассаде развиваться более гармонично. При высадке стенки сосуда не будут препятствовать росту корней, а значит растения быстрее окрепнут.

Качественный уход за рассадой тыквы Баттернат заключается в периодическом поливе и правильно выбранной почвосмеси, в состав которой обычно входят перепревшие опилки, перегной, торф, нитроаммофоска. Подойдёт и покупная земля специально для тыкв, кабачков или огурцов.

Подготовка грядки

Лучшим вариантом для размещения грядки будет суглинистая почва на возвышенности или в месте, где не скапливается поливная вода. Отлично подходит земля, на которой в прошлом году сажали бобовые, картофель, лук, капусту, различные сидераты (овес, греча и др.). Не рекомендуется выращивать тыкву Баттернат после родственных бахчевых и тыквенных культур (кабачки, огурцы и т.п.).

За месяц до высадки рассады лунки удобряются перепревшим навозом (половина ведра), золой (2 стакана) и покрываются прозрачным полиэтиленом. Для предупреждения ожогов от подкормки, место перекапывают, смешивая с нижним слоем почвы.

Высадка рассады и сроки

Теплолюбивую рассаду тыквы Баттернат высаживают в конце мая, начале июня (более точное время посадки подскажет описание в лунном календаре садовода). Росток должен успеть сформироваться, образуя три-четыре листочка насыщенного зелёного цвета и плотный ствол. Следует обращать внимание на соседствующие растения. Не рекомендуется сажать рядом с малиной. Эффективным будет размещение в междурядьях зерновых культур. Для защиты растения от ветра, но свободного доступа к солнцу, по периметру грядки сажают кукурузу или бобы.

Уход

После высадки рассады в грунт и обильного первого полива следует уменьшить количество воды. Это ускорит развитие тыквы Баттернат. После появления плода рекомендуется поливать 2 раза в неделю.

При хорошем грунте растение не требует частых подкормок. За весь вегетационный период удобрение применяется три раза.

  1. В самом начале посадки в лунку вносится перегной и смешивается с почвой.
  2. После образования завязи добавляется раствор коровяка (1:3) или птичьего помёта (1:10). Используются минеральные удобрения, в составе которых содержится калий, азот.
  3. Когда плод достигнет размера приблизительно с кулак, применяется любое органическое удобрение.

На бедных почвах количество подкормок может быть увеличено до 7 раз.

Грамотная обрезка тыквы Баттернат позволит получить богатый урожай, поэтому центральный ствол прищипывают, оставляя две-три боковые плети, на которых развивают женские цветки. По мере роста их расправляют по земле и присыпают почвой в нескольких местах для развития сильной корневой системы.

Сбор и хранение урожая

Тыква Баттернат даёт урожай примерно через 90 дней. Перед тем как собирать плоды, необходимо прекратить полив заранее за 2-3 недели.

В обычном холодильнике срок хранения культуры составляет не больше 10 дней. Завернув в фольгу можно его продлить, но лишь ещё на несколько дней. Положив тыкву Баттернат в морозилку можно сохранить её до полугода, но вкусовые качества при этом будут отличаться не в лучшую сторону. Чтобы сберечь овощ на протяжении всего зимнего периода, лучшим местом для хранения будет тёмное помещение — погреб, либо подвал, который необходимо подготовить следующим образом:

  • очистить от прошлогодних испорченных фруктов и овощей;
  • проветрить и продезинфицировать;
  • установить и соблюдать температурный режим от +10 до +15 градусов;
  • скорректировать влажность воздуха (оптимальным считается показатель в пределах 75%).

Болезни и методы их лечения

Тыква Баттернат обладает отличным природным иммунитетом, но для грамотного выращивания лучше выявить возможных паразитов и инфекции на ранней стадии. При первом подозрении на заражение уязвлённые участки рекомендуется немедленно удалять. Выделяют следующие разновидности болезней:

  1. Мучнистая роса – заболевание, при котором листья и стебли тыквы Баттернат покрываются белым округлым налётом. Прогрессирует при редких поливах, избытке азота в почве. Чтобы избавиться от недуга следует срезать поражённые места и обработать растения раствором серы коллоидной или фосфорнокислым калием;
  2. Ложная мучнистая роса (пероноспороз) – внешне схожа с первым видом инфекции. Отличие заключается в появлении фиолетового оттенка на тыльной стороне листьев, а с внешней стороны проглядываются жёлтые вкрапления. Болезнь активизируется при небольших температурах (в пределах 16-23 градусов) и высокой влажности воздуха. Туман и роса недопустимы, поэтому грядки покрываются специальным гигроскопичным материалом. Сама культура обрабатывается хлорокисью меди;
  3. Антракноз – грибковое заболевание тыквы Баттернат, характеризующееся появлением коричневых пятен, имитирующих засыхание на листьях, стеблях и черешках. Источником возникновения служит высокая влажность, температура свыше 22 градусов, старые растения и семена – поэтому почву следует тщательнее перекапывать ранней весной. Для предупреждения и блокирования болезни подойдут опрыскивания 1% бордосской жидкостью
  4. Наибольший ущерб тыкве Баттернат наносится бактериозом, который проявляется в виде коричневых пятен, а впоследствии и дырок на семядолях и коре плодов. Состав из медного купороса и извести (по 10 гр. на ведро воды) предупредит развитие болезни и защитит растение при дальнейшем росте;
  5. Склеротиниоз (белая гниль) поражает плоды. Для лечения листья и плоды опрыскивают 5% медным купоросом, но лучше заранее опрыскать культуру раствором мочевины (10 гр. на ведро воды).

Опасные вредители: меры по уничтожению

Одним из самых ярких вредителей тыквы Баттернат является тля – маленькое насекомое величиной в пару миллиметров, овальной формы и зеленоватого цвета. Она предпочитает умеренный влажный климат и распространяется практически мгновенно, поэтому необходимо заранее осматривать тыльную сторону листьев. При повреждении растения насекомое следует смыть раствором марганцовки, чеснока, сернокислого цинка или луковой водой. А лучше заранее провести обработку мыльным раствором (200 гр. хозяйственного мыла на ведро воды). Отлично подходит и отвар полыни.

Луковая шелуха помогает в борьбе и с другим вредным паразитом тыквы Баттернат – паутинным клещом, который может длительное время незаметно соседствовать с культурой. Обнаружить его просто — небольшие жёлтые округлые точки на листочках.

Большую опасность для всходов тыквы Баттернат представляют белые личинки ростковой мухи – их несложно заметить на свежих ростках. Защита и борьба с этим вредителем осуществляется инсектицидными препаратами.

Тыква: какая лучше и как выбрать?

Выбрать тыкву из того многообразия, которое есть на рынках и в магазинах, сложно: большие и маленькие, круглые, вытянутые, грушевидные, самых разных оттенков. Одни вкусные, другие – не очень. Как определить, какая тыква лучше?

Как выбрать хорошую тыкву?

У хорошей тыквы кожура плотная, но не «деревянная». Разумеется, на ней не должно быть трещин и мягких мест, темных пятен – последние говорят о том, что тыква начала гнить. Выбирая тыкву, не стоит гнаться за гигантскими. У слишком крупных, переросших плодов мякоть может быть сухой, водянистой и горчить.

У спелых тыкв хвостик темный и сухой. Если хвостика нет – лучше не покупать, возможно, продавец избавился от него нарочно, так как овощ сорван раньше срока и созреть не успел. К тому же даже самая лучшая тыква, оставшаяся без плодоножки, хранится намного меньше.

Мякоть тыкв, «переболевших» грибковыми заболеваниями, будет очень невкусной и горькой. О вероятном поражении могут говорить вмятины, темные или розоватые пятна на кожуре. Также часто недобросовестные продавцы срезают пораженные участки – и продают тыкву по кусочкам.

Какая тыква лучше? Все зависит от того, что из нее нужно приготовить и как долго ее планируется хранить. Чаще всего на рынках и в магазинах встречаются три вида тыкв: твердокорая, мускатная и крупноплодная. Есть еще декоративные, но в пищу они обычно не пригодны.

Мускатная тыква

Многие считают эту тыкву лучшей и самой вкусной. У мускатных тыкв вытянутая форма, плод может быть похож на большой кабачок, огурец-переросток или гигантскую грушу, а кожица у него тонкая и легко режется ножом. Тыквы этого вида часто утолщаются ближе к цветку, где у них сосредоточены семечки. Мускатные тыквы самые сладкие, поэтому они идеальны для запекания и десертов. Также в них особенно много витаминов-каротиноидов. В общем, лучшая тыква, на взгляд многих, если бы не одно «но»: мускатные сорта хранятся меньше других, и чем дольше они лежат – тем меньше в них остается сладости и витаминов. Плоды, пролежавшие до зимы, становятся несладкими.

Крупноплодная тыква

Ее главный отличительный признак – круглая, приплюснутая форма, именно такую тыкву большинство из нас представляет себе, когда заходит речь о Хэллоуине. Чаще всего кожура у крупноплодных тыкв ярко-оранжевая, но она может быть и желтой, серой, зеленой. Крупноплодную тыкву лучше выбрать, если покупка совершается впрок: она хранится долго и, полежав, становится только вкуснее. В только что собранных плодах много крахмала, но со временем он превращается в сахар. Храниться крупноплодные тыквы могут до весны.

Твердокорая тыква

Эта тыква по форме похожа на яйцо, ее кожура чаще всего зеленоватая и, как и следует из названия, очень твердая, разрезается с трудом. Еще один отличительный признак, по которому можно выбрать твердокорую тыкву – ее плодоножка имеет своеобразные грани и на срезе похожа на звездочку. Этот вид совсем несладкий. Такая тыква лучше подходит для приготовления мясных блюд и гарниров, когда излишняя сладость портит вкус. Хранятся ее плоды мало. Но зато у твердокорой тыквы самые полезные и вкусные семечки, которые, к тому же, очень легко чистятся. Есть сорт, который называется «Голосемянная» – ее семечки не нужно чистить вообще.

Цвет тыквенной мякоти зависит от количества в ней витаминов-каротиноидов – чем больше провитамина А и других каротиноидов, тем ярче мякоть. Причем у тыкв с бледно-желтой или зеленоватой кожурой может оказаться самая яркая, оранжевая мякоть!

рекомендации по выращиванию, уходу, описание видов

Существует множество растений, украшающих собой сады в разное время года. Особую прелесть участку всегда придают вьющиеся виды кустарников и цветов. Увитая лианами стена дома, беседка или арка создают неповторимую атмосферу загородного уюта.

Декоративная тыква как раз одно из таких растений. Вьющиеся побеги будут украшать сад или огород с июня до начала ноября. А в середине осени красок добавят яркие колоритные плоды и ее совсем несложно вырастить. Если на вашем участке еще нет такого растения, подумайте о том, чтобы добавить этот красочный акцент приусадебному ландшафту.

Характеристики растения

Декоративная тыква — быстрорастущая лиана, формирующая побеги длиной до 6 метров. Растения выращивают преимущественно как однолетние. Этот сорт тыкв отличается от обычных следующими характеристиками:

  • более тонкие стебли;
  • более разветвленные побеги;
  • более мелкие листья;
  • плоды большинства сортов не употребляют в пищу, хотя они и съедобны;
  • меньший размер плодов;
  • большое разнообразие форм и окраски плодов.

В отношении последнего пункта стоит заметить, что у садоводов действительно есть, из чего выбирать. Существуют сорта с круглыми, грушевидными, бутылочными, овальными и звездчатыми плодами. Плоды декоративной тыквы, в отличие от обычной, могут быть самых разных цветов. На каждом растении формируются от 20 до 30 плодов с мякотью светло-оранжевого цвета и семенами. Возможно, вы не знаете, что плоды тыквы в биологической классификации относятся к ягодам.

Цветущее растение также представляет декоративную ценность. В начале лета на вьющихся растениях появляются желтые, оранжевые или белые цветы среднего или крупного размера.

Описание декоративной тыквы-груши

Это один из самых необычных и ярких видов. Плоды растения имеют форму груши. По размеру же они обычно в несколько раз больше груши-фрукта. Впечатляет разнообразие вариантов окраса этой тыквы. Плоды могут быть оранжевыми, красными, кремовыми, зелеными, полосатыми, пятнистыми и даже белыми.

Растение формирует длинные разветвленные побеги с листьями темно-зеленого цвета. Такая лиана может быть эффектным украшением изгороди, стены садовой постройки, арки или перголы.

Условия для выращивания

Как и все представители семейства тыквенных, эта разновидность не требует сложного ухода. Выращивание может быть успешным почти во всех климатических зонах нашей страны. Соблюдение основных правил агротехники позволит даже начинающему садоводу вырастить красивое и здоровое растение.

Требования к почве и освещению

Растение толерантно почти ко всем видам почв, но лучшим вариантом являются насыщенные гумусом, в меру увлажненные почвы с достаточным дренажом. Оптимальный уровень кислотности почвы (pH) — 6,5. Перед посадкой в почву следует добавлять компост, количество которого будет зависеть от естественных характеристик почвы.

Растение будет значительно хуже чувствовать себя на участке, где до этого росли следующие родственные культуры:

  • кабачки;
  • патиссоны;
  • огурцы.

Наиболее благоприятными предшественниками для тыквы являются:

  • помидоры;
  • морковь;
  • лук;
  • капуста;
  • озимые зерновые, например, пшеница или кукуруза.

Иногда садоводы опасаются, что растение может заболеть или погибнуть из-за грунтовых вод, залегающих близко к поверхности. На самом деле, это не оказывает никакого влияния на рост и урожайность тыквы.

Тыква — светолюбивое растение. Лучше всего она будет расти на участке, который освещается прямыми солнечными лучами как минимум 6 часов в сутки. В этом случае можно рассчитывать на максимальную урожайность и наилучшее качество плодов.

При этом растение может достаточно хорошо расти и в полутени. Зная это, некоторые садоводы используют этот вид тыквы для защиты других растений от сорняков. Посаженная на грядках с кукурузой вьющаяся декоративная тыква занимает свободное пространство, одновременно предотвращая разрастание сорняков и украшая огород.

Правила посадки

Декоративную тыкву -грушу можно высаживать рассадой или семенами сразу в открытый грунт. Выбор способа зависит от климатических условий местности. Время посадки в открытый грунт также зависит от географической широты. В средней полосе это период с конца апреля до середины мая.

Выращивание рассады

Этот способ выращивания включает два этапа.

Проращивание семян для рассады в специальных емкостях. Это могут быть бумажные стаканчики, горшочки или посевные ящички. Посеять семена нужно примерно за три недели до пересадки в открытый грунт. В качестве субстрата для выращивания лучше использовать смесь грунта и торфа в соотношении 2 к 1. Для того чтобы обеспечить максимальную всхожесть семян, в первые три дня после посева нужно поддерживать температуру воздуха в дневное время на уровне 22-25 градусов, в ночное — не ниже 15.

Посадка всходов в открытый грунт. Оптимальная температура почвы для пересадки — 12 градусов. Температуру легко определить, погрузив в почву на десять минут обычный термометр. При более низкой температуре растения нужно высаживать под пленку, лучше черного цвета. Есть и еще один вариант при низкой температуре почвы. В посадочные лунки нужно залить примерно три литра горячей воды.

Выращивание тыквы из семян в открытом грунте

Такой вариант выращивания тыквы подходит для южных регионов, где среднесуточная июльская температура не опускается ниже 18 градусов. Сеять семена в открытый грунт следует, если уже нет угрозы заморозков. Специалисты рекомендуют за сутки до посева прогреть семена и замочить их в растворе золы.

После посадки семена или рассаду обязательно нужно полить.

Уход за растением

Уход за растением достаточно прост. Можно выделить следующие основные рекомендации.

Через неделю после посадки нужно выполнить мульчирование почвы для защиты растения от сорняков. В качестве мульчи можно использовать торф, сосновые иглы или даже сухую землю.

Важно регулярно пропалывать и рыхлить почву рядом с растениями. Рыхление в течение двух недель после посадки проводят на глубину до 12 см, а через месяц — до 5 см.

Растения нужно регулярно поливать во время цветения и формирования завязей. Для полива следует использовать только теплую воду (около 20 градусов).

С момента появления листвы саженцы нужно подкармливать сухой нитрофоской, а с момента формирования плетей — раствором этого вещества.

Грамотный уход предполагает также подготовку крепкой опоры для вьющихся побегов декоративной тыквы.

Сорта декоративных грушевидных тыкв

Есть множество сортов декоративной грушевидной тыквы. В основном они различаются формой и окраской плодов. Требования к посадке и уходу в основном одинаковые. Посмотрите описания и фотографии наиболее популярных разновидностей.

Kleine bicolor. Плоды по форме напоминают крупную глянцевую грушу. В соответствии с названием, плоды сочетают два цвета — ярко-желтый и зеленый.

Cou-Tors Hative. Сорт относится к группе так называемых кривошеек. Причудливые плоды с ярко-оранжевой пупырчатой оболочкой по форме напоминают лебедя.

Техасская тыква. Растение формирует крупные грушевидные плоды, окраска которых напоминает арбуз: по темно-зеленому фону идут светло-зеленые полосы.

Золотая груша. У этой тыквы огромные ярко-оранжевые плоды каплевидной формы с бугристой оболочкой. В отличие от большинства декоративных сортов, эта тыква вполне съедобна. Она имеет сладковатый вкус с нотками жареных каштанов.

Тыква «Арахисовое масло». Формирует крупные золотисто-оранжевые плоды вытянутой грушевидной формы. Как и предыдущий сорт, может использоваться для приготовления разных блюд.

Speckled swan gourd. Редкий и очень необычный сорт. Оправдывая название, плоды выглядят как лебедь с выгнутой шеей. Окрас оболочки тоже необычный: белые пятна на зеленом фоне.

Как видите, декоративные тыквы — это прекрасная возможность необычно и ярко украсить приусадебный участок. Кроме того, высушенные плоды — отличный материал для изготовления предметов hand made декора: оригинальных ваз, подсвечников и светильников.

в виде груши, фото, названия, можно ли есть, посадка, выращивание и уход

0

611

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Декоративная тыква отличается от обычной своей причудливой формой (может быть даже в виде груши, короны или желудя), а также обладает необычной окраской: может быть оранжевой, розоватой, серой, полосатой, желтой, зеленой, голубой или темно-зеленой (почти черной). При своих выдающихся внешних данных она считается несъедобной, поэтому используют её только в качестве декора.

Выращивание декоративной тыквы

Употребление продукта

Декоративные тыквы выращиваются для дизайна и рукоделия. Их применение в основном задействовано в разработке интерьера: из них получаются красивые шкатулки, посуда и даже детские поделки.

Их нельзя кушать – они считаются несъедобными. Селекционеры старались создать необычные сорта, которые бы привлекали внимание своим внешним видом, а не вкусом.

Для употребления в пищу вполне могут быть пригодны плоды, не достигшие созревания. Это обосновано тем, что их кожура не настолько плотная и ее проще разделывать. Но учтите, что у обычных сортов вкус более насыщенный.

Популярные сорта

Обычно семена сортируют не по названию, а по форме или оттенку – так участок будет казаться более привлекательным. Но можно встретить и смесь сортов, которые разнятся между собой внешним видом.

Популярные семена декоративной тыквы:

  1. Звездчатые. Эта разновидность имеет схожесть с патиссонами, морской звездой и даже короной. Диаметр тыквы не превышает 20 см. Форма плода продолговатая и приплюснутая. Оттенки кожуры могут быть разными: белая, оранжевая, желтая, зеленая или разноцветная. К самым популярным сортам этого вида относят Корону.
  2. Бородавчатые. На плодах этого класса встречаются небольшие бугры, которые напоминают бородавку, поэтому и появилось такое название. Кожура может быть в любых оттенках. Самый распространенный вид – сорт Сюрприз.
  3. Чалмовидные. Яркий представитель – сорт Шахерезада. Верхняя часть плода отличается от нижней по форме и окрасу, поэтому в народе его называют еще и грибом. Кусты у этой декоративной тыквы вьющиеся и крупные.
  4. Грушевидные. Отличить этот вид очень легко. Плоды напоминают грушу и имеют двойной оттенок. Переход из одного цвета в другой выражен ярко. Это отчетливо видно, если присмотреться к сорту Биколор. Популярная разновидность – Кубышка.
  5. Мандариновые. Плоды могут достигать 400 г, они яркого оранжевого оттенка, приплюснутой формы. Популярная разновидность – Апельсинка.
  6. Техасские. Характеризуется длинными стеблями и яйцевидными плодами.

Особенности посадки

Выращивание декоративной тыквы возможно во всех регионах страны.

Вырастить культуру получится после огурцов, помидоров, патиссонов, капусты или моркови.

Выбор места

Декоративные сорта тыкв растут на любой почве

Предпочтительно проводить посадку с южной части огорода, где земля освещается солнцем около 8 часов в сутки.

Допускается посадка декоративной тыквы на всех видах грунта. Максимально большой урожай получают на легкой земле, в состав которой входит гумус.

Также почва должна быть с низкой кислотностью (максимум 6%). Перед высадкой туда вносят 3 кг компоста на м².

Некоторые садоводы предпочитают высаживать их в местах большого скопления сорняков. Благодаря своим мощным корням эта культура не позволит им разрастаться.

Грунтовые воды не должны близко прилегать к поверхности почвы. Для правильного развития растения нужно позаботиться об установке дренажа. Он не позволит влаге задерживаться в земле, корни не будут гнить.

Отбор семян

Чтобы выбрать качественный посадочный материал, который даст дружные всходы. Его ужно поместить в воду на несколько минут. Всплывший – непригоден для высаживания.

Старайтесь делать покупку только в специализированных магазинах.

Семена нужно обработать и обеззаразить. Сначала их заматывают в ткань или марлю и помещают на 3 часа в раствор марганца (0,5 ст. л. на 2 л воды). После этого оставляют на 10 минут под проточной водой и высушивают на батарее.

Чтобы растения были устойчивы к неблагоприятной погоде (заморозки, смена температуры), нужно семена закалить. Для этого первые сутки их выдерживают при комнатной температуре, после этого еще на сутки выносят на балкон, а на 3-й день их кладут на батарею.

Для быстрого проращивания посадочный материал оставляют на 2 дня в теплой воде. За это время покажутся первые проростки и уже можно будет приступать к посадке.

Технология посадки

С осени почву перекапывают и вносят перегной (10 кг/м².). После этого нужно разровнять участок с помощью граблей и оставить в таком положении до весны. В марте снова перекопайте землю, добавляя в неё компост (5 кг/м²).

Высаживают семена в открытый грунт в начале мая, когда почва прогреется до температуры в 10 °С. В апреле следует разметить ряды и создать лунки (диаметр не менее 30 см).

Дальнейшие шаги:

  • насыпьте в лунку 300 г птичьего помета и залейте водой;
  • когда вода впитается, поместите 3 семени в лунку (дистанция между ними должна быть 3 см) — это делается, чтобы всходы были равномерными: всегда есть риск, что какое-то семя не взойдет;
  • присыпьте яму почвой и плотно утрамбуйте;
  • с помощью сапки, вокруг сделайте круговую лунку (для полива).

Уход за декоративной тыквой

Любые сорта декоративных тыкв в процессе выращивания требуют полноценного ухода.

Обеспечьте полив, подкормки и рыхление земли. В некоторых случаях потребуется и опыление. Обычно такая процедура проводится, если погода пасмурная, и насекомые не могут опылить растение.

Принцип полива

Количество поливов зависит от фазы роста

Регулярность и качество полива влияет на развитие завязей и плодов — это основная составляющая ухода.

  • Во время цветения и формирования завязей орошают с интервалом в 3 дня, используя только теплую воду.
  • Когда плоды уже завяжутся, нужно увеличить интервал полива до 5 дней.

Под каждое растение вливается не менее 6 л теплой воды.

После поливных работ нужно рыхлить почву (на глубину в 7 см) и удалить сорняки. Это необходимо, чтобы корни оставались не загруженными и было место для разрастания куста.

Подкормка

Как только на растении появятся листья, нужно вносить под каждый куст сухую нитрофоску (100 г на куст).

Когда начнут формироваться завязи, нужно подкармливать культуру раствором нитрофоски. Для этого 300 г препарата разводят в 10 л воды. Под каждый куст вливают по 5 л раствора.

Опыление

При пасмурной или дождливой погоды насекомые не летают. Это негативно отражается на опылении растений. В результате – садовод теряет большую часть будущего урожая.

Чтобы не допустить такой ситуации, нужно самостоятельно опылять растения. Вечером нужно сорвать мужской цветок и прислонить его к женскому соцветию. Так происходит опыление.

Сбор урожая

Собирать созревшие овощи можно только после того, как кожура приобретет плотность (растет примерно до сентября), а плодоножка становится полностью сухой.

Отбирайте плоды, которые не были повреждены заморозками.

Собранный урожай нужно хранить в темном и прохладном помещении, защищая от попадания прямых солнечные лучей.

Старайтесь раскладывать плоды так, чтобы они не соприкасались между собой. Оптимальная дистанция – 5-7 см.

Регулярно проверяйте продукцию на наличие гнили или плесени (от таких овощей лучше сразу избавляться).

Чтобы определить, подсохла ли тыква, нужно потрясти плод. Как только сухие семена будут стучать внутри, продукт готов к использованию в декоративных целях. Обычно на полную просушку уходит около 6-8 месяцев.

При правильных условиях овощ хранится в течение года.

ДЕКОРАТИВНАЯ ТЫКВА, как вырастить тыкву

Декоративная тыква и турецкая культура. Тыква горлянка или Su kabağı в Турции

Тыква: какие бывают и что из них можно сделать. Свеча из тыквы — 7 дач

Заключение

Выращивание декоративных тыквенных культур весьма популярно, несмотря на то что они несъедобны.

Это оправдано тем, что такие красивые плоды могут внести небольшую изюминку в садовый участок.

Грушевидные, звездчатые, чалмовидные и др. сорта можно посадить в любой части страны, а вырастить их не составляет особого труда.

После созревания красочные овощи можно использовать для создания шкатулок, тарелок или просто ставить их в доме для сказочной атмосферы.

Сорта тыква грушевидная maksiflora.ru

Тыква грушевидная: фото, описание, выращивание

В статье представлена тыква Грушевидная: фото, описание, характеристика, правила выращивания, ухода, защиты.

В последнее время стало очень популярным использовать в качестве украшения вьющиеся растения, такие как плющи, декоративный виноград, различные лианы. В этой статье мы расскажем вам еще об одном уникальном растении — декоративной (грушевидной) тыкве. Наверно, мало кто слышал о ее существовании. Она несомненно займет достойное место в вашем саду и будет служить украшением до самой осени, вплоть до ноября. Осенью они особенно красивые за счет вьющихся, широких, зеленых листьев, которые постепенно становятся желтыми, оранжевыми. Особый эффект этой живой изгороди придают оранжевые плоды. Их можно использовать в разных целях — в пищу, в качестве живого декора, для различных интересных поделок, после сбора урожая.

Декоративная тыква имеет очень много видов и сортов, по форме листьев они особо не отличаются, в основном отличаются они по форме, по размерам или срокам созревания плодов. В России принято считать, что это растение однолетнее, потому что он не выдерживает суровую нашу зиму, но в более теплых странах он растет круглый год. Стебли с листьями распространяются по саду наподобие лиан, могут достигать в длину 6 м. Отличаются очень быстрыми темпами роста. Усики, которыми они цепляются за предыдущие стебли, очень хорошо развиты, имеют повышенную прочность и рост. Стеблей тоже больше, чем у привычных сортов тыквы. Листья вырастают до 12 см в диаметре, по цвету есть незначительные различия, в зависимости от сорта. Характерно также, что листья относительно тонкие, не мясистые, носят больше декоративный характер, опушенность практически отсутствует. Цветы в основном белые, размерами до 7 см, в зависимости от сорта могут иметь желтоватые оттенки.

Тыква Грушевидная: характеристики плодов

Тыква Грушевидная: характеристики плодов

Плоды этого вида тыквы имеют необычную форму, за что их и прозвали грушевидными. Есть некоторые различия сортов, но отличаются они все именно характерной формой. Как правило, в магазинах продают наборы семян, где есть разные сорта этого вида.

На сегодняшний день существует около десятка сортов грушевидной тыквы. Из одного семени, получается от 20 до 30 плодов. Цвет плодов тоже может быть разным: оранжевым, красным, желтым, кремовым. Могут быть с полосками или с пятнами. На ощупь могут встречаться гладкие или пупырчатые разновидности сортов. Грушевидная форма тоже у всех разная. Например, сорт Кобра, несколько удлинен в тонкой части, сорт Корона имеет звездообразную форму нижней части, сорт Свит дампинг имеет сегментированную нижнюю часть плода. Самый классический сорт — это Бутылочная легинария. Очень много сортов с кривыми тонкими частями плода (Натив, Лебединая шея, Арахисовое масло).

Надо сказать, что по вкусу они все очень посредственные, кожура очень плотная, а мякоти почти, что нет или они совсем не сочная, есть можно, ничего плохого с вами не будет, но вряд ли это будет вкусно. В основном, эти растения носят больше декоративный характер, или используются в качестве основы для различных поделок. Любители хендмэйда по достоинству оценят эти необычные по форме плоды, ведь из них можно соорудить очень необычные поделки. Впрочем, есть сорта, которые вполне пригодны для употребления в пищу. Например, Арахисовый сорт или Бэйби бу. Последний получил такое название из-за необычайно маленьких плодов, некоторые опытные садоводы выращивают этот сорт даже дома. Сорт Свит Дампинг пригоден к употреблению, только сорвать его нужно еще не созревшим, иначе плод затвердеет.

Тыква Грушевидная: фото, основные характеристики

Тыква Грушевидная: фото, основные характеристики

В основном плоды, как мы уже сказали, несъедобные, масса примерно 50-100 грамм. У некоторых сортов чуть больше, например Апельсинка — 300гр. Такие понятия, как срок созревания плодов, урожайность для них не применимо. Средняя морозоустойчивость у плодов, когда температура опускается до 10 градусов, то рост растения останавливается. Корневая система разветвленная, из-за этой особенности, могут долго хранить влагу в корнях, но засуху они не переносят, в такую погоду необходим полив, иначе листья будут деформироваться и желтеть. Грушевидную тыкву можно считать непривередливым растением, если придерживаться элементарных правил по уходу за любым растением. Побеги вырастают очень длинными до 2м, есть возможность охватить очень большие территории и озеленить весь сад без особых затрат. Сортов и видов много, можно фантазировать и придумывать оригинальные дизайны с использованием разных сортов. Плоды, кстати, хранятся долго за счет плотной кожуры.

Какие заболевания и вредители поражают тыквы грушевидной формы

Какие заболевания и вредители поражают тыквы грушевидной формы

Семейство тыквы имеют довольно среднюю устойчивость к вредителям и болезням. Многое зависит от правильного ухода и своевременного обнаружения вредителей. Из болезней декоративные тыквы чаще всего подвержены мучнистой росе и всяким видам гнили, возможен бактериоз. Листья могут стать пищей для тли или паутинного клеща. Методы борьбы с ними стандартные — обработка акарицидом или применение всеми любимых народных методов. Хотя в данном случае, если нет соседства с другими съедобными культурами, можно сразу использовать химические методы для достижения быстрого и лучшего эффекта. Раствор медного купороса, в соотношении от 1% до 3% помогут в борьбе с грибковыми заболеваниями, можно попробовать применить коллоидную серу. Самый действенный метод — это профилактические меры. Просто нужно раз в месяц опрыснуть раствором медного купороса.

Выращивание тыквы

Для любителей обычной тыквы, посадить ее декоративный вид, не составит труда, потому что в выращивании они ничем не отличаются. Можно посадить сначала рассаду, можно сеять семена сразу в грунт.

Если ваши погодные условия позволяют посадить тыкву сразу в грунт, то есть температура должна быть не меньше 12 градусов стабильно, то в конце мая, начале июня, можно высадить семена. Сначала нужно семена прорастить. Держим их часа два в воде с температурой 50 градусов, затем два дня держим в завернутой тряпичной салфетке, после того, как появились ростки, можно их посадить. Выкапываем лунки глубиной 5-10 см на расстоянии 60 см. и более. Не следует сажать декоративную тыкву слишком близко друг от друга, оставьте им место для роста и для формирования красивых, обильных листьев. Почва не должна быть сильно окисленной. Лучше всего будет подготовить почву с осени, ввести органические удобрения, такие как навоз или навозная жижа, птичий помет или компост. Если ввести весной, то они не успеют перепреть. Из предшественников хорошо подойдут злаковые, бобовые, а также морковь, лук, пасленовые и капуста. Нельзя выбирать культуры из их же семейства, такие как кабачки и другие виды тыкв. Тыква любит свет, но не более 6 часов прямых солнечных лучей, то есть выбрать нужно восточную сторону вашего участка или любые другие места с полутенью.

Если вы хотите посадить тыкву рассадным методом, то необходимо посеять семена за месяц, то есть примерно конец апреля — начало мая. Сажаем в маленькие контейнеры или стаканчики по одному-две семени. Важно! Нельзя сажать тыквенные семечки в один контейнер, потому что пикирование они могут не перенести. Землю можно купить или сделать самим из 1 части песка, 2 части торфа, 3 части листовой земли. Тоже необходимо сначала произвести процедуру проращивания ростков, затем уже сажать в землю. Не помешает обработать семена марганцовкой в начале, просто споласкиваем слабым раствором марганцовки, смываем и сушим. Сажаем так, чтобы ростки смотрели наверх для более быстрого прорастания. Как только посадили, закрываем пищевой пленкой, создаем парниковый эффект.

Как правило, ростки появляются через 1-2 недели, у каждого сорта свои сроки, лучше ориентироваться по инструкции. Увидели первые ростки, сразу снимаем пленочку, переставляем на хорошо прогреваемое место. Если им не будет хватать света, то саженцы сильно вытянутся в рост, стебель будет тонкий, неустойчивый. Необходим регулярный полив, если в помещении слишком сухо, то каждый день. Не стоит переливать, иначе корень может загноиться. Высаживаем в огород через месяц после посадки. Перед этим рекомендуется сначала выносить на балкон или в теплицу тары с саженцами для закаливания и лучшей устойчивости к погоде. Нужно начать с десяти минут, постепенно увеличивая время пребывания на улице. Метод посадки с помощью рассады поможет вам украсить этим чудесным растением ваш огород намного раньше, чем посевом сразу в грунт.

Уход после посадки

Уход за декоративной тыквой ничем не отличается от ухода за другими растениями. Регулярный полив и прополка обязательна. Причем поливать нужно, таким образом, чтоб вода не попадала на листья, они могут от этого пожелтеть. Рыхление почвы при необходимости или во время прополки. Для формирования красивых листьев рекомендуется подкармливать удобрениями два раза в месяц. Так как у нас нет цели в получении урожая, то хватит и азотосодержащих удобрений или калийных.

Единственное, что необходимо обязательно делать для декоративной тыквы — это формировать опоры. Это могут быть веревки на стене, палки, различные сетки, кто-то делает специальные декоративные арки, что очень эффектно смотрится. Только представьте, как красиво будут свисать с арки маленькие оранжевые плоды в окружении листьев. Самое главное, надо соблюдать маленькие дистанции, иначе побеги пойдут не в ту сторону и испортят весь вид. Лучше самим формировать разветвления, после того как из одного побега сформировалось 4 листа нужно прищипнуть, самое главное вовремя подвязывать к опоре. Поливать нужно раз в неделю, очень обильно 10-20л. воды на одно растение. Это в первый месяц, в конце июня и июле полив осуществляем значительно реже, по мере необходимости. После полива нужно разрыхлить почву или произвести мульчирование места посадки.

В заключении хотелось бы отметить, что грушевидная тыква отличается неприхотливостью, поэтому задекорировать свой участок с помощью этого растения, сможет любой начинающий садовод. Это настоящая находка для всех, кто хочет быстро украсить свой сад, потому что листья формируются достаточно быстрыми темпами и очень обильно, особых условий не требуют, и держатся очень долго, а осенью продолжают радовать вас еще и яркими красками листьев. Мы уверены, что вы найдете понравившийся вам вид из всего этого многообразия и, никто не останется равнодушным к вашему саду.

Сорта тыквы

Тыква — травянистое растение семейства Тыквенных, плоды которого активно употребляются в пищу. Она выращивается с давних пор и сейчас получила широкое распространение у садоводов по всему миру благодаря своей неприхотливости и отличному вкусу.

Классификация тыкв

Существует несколько видов, различных по своим внешним характеристикам, требованиям в уходе и вкусовым качествам: крупноплодная, мускатная, твердокорая, которая подразделяется на тыкву, кабачок и патиссон. В практических целях была сформирована и другая классификация. Пользуясь ей, любой садовод сможет выбрать подходящий экземпляр.

  1. По сроку созревания. Разнообразные сорта имеют свой собственный период роста и активной вегетации. В зависимости от его продолжительности, созревают растения в различные даты.
  2. По размеру плодов. Внешне вполне легко отличить крупного представителя тыквенных от небольшого. Размеры играют важную роль, ведь они влияют на количество мякоти и семян.
  3. По сорту: столовый, декоративный, кормовой. Каждый имеет свои особенности, которые вполне отражают названия.
  4. По плетям. Встречаются представители с компактными, длинными и кустовыми.

Твердокорые тыквы

Созревшие представители этой группы имеют толстую, плотную корку, местами одеревенелую, которая хорошо защищает мякоть плода от внешних воздействий.

Отмечается, что семечки у твердокорых тыкв особенно вкусные. Средних размеров плоды созревают достаточно быстро и отличаются неприхотливостью и устойчивостью к заболеваниям.

Наиболее популярные сорта грушевидных тыкв: как выращивать и что важно знать о них

Похожие на крупные груши тыковки активно используются не только в кулинарии, но и в качестве декораций и украшений. Из плодов получаются причудливые фонари или дизайнерские вазы. Чтобы вырастить интересные грушевидные тыквы, не нужно обладать специальными знаниями об уходе за культурой. Достаточно регулярно поливать и удобрять грядки, проводить профилактические мероприятия для защиты от болезней. Далее в статье мы рассмотрим описание сортов тыкв, похожих на грушу.

Чем хороша тыква грушевидной формы

Огородники любят грушевидную тыкву за ее интересный внешний вид (см. фото). Привлекательные и яркие плоды выглядят аппетитно и прекрасно смотрятся на любом столе. Дачники ценят эти плоды за следующие достоинства:

  • вкусная и сочная мякоть;
  • витаминный состав;
  • неприхотливость в уходе;
  • универсальность в применении;
  • декоративность;
  • высокая и стабильная урожайность.

Обзоры наиболее популярных сортов

Как называется вьющаяся тыква в виде груши? Чем удобрять тыквенные грядки? Ответить на эти вопросы помогут небольшие обзоры о самых популярных грушевидных сортах.

Прикубанская

Относится к мускатным сортам, обладает нежным и сочным вкусом. Прикубанская напоминает спелую сладкую дыню. Этот сорт среднеспелый, дачники собирают урожай через 120-130 дней с момента посадки. Кусты полураскидистые, длина плетей – около 0,3 м. Тыковки вытянутые, по форме напоминают тонкую и длинную грушу. Окрас буро-желтый, на поверхности видны пятна коричневого цвета. Мякоть красно-оранжевая, кожура плотная. Прикубанская отлично хранится и транспортируется. Урожайность стабильная, с 1 кв. м садоводы собирают около 2 кг спелых и вкусных плодов.

Мускатный сорт используют для приготовления полезных и диетических блюд. Из плодов можно сделать суп-пюре, овощное рагу, витаминные салаты и даже сладкую выпечку: кексы, пирожки, чизкейки, блинчики. Такие вкусные и малокалорийные блюда полезны для организма, насыщают его витаминами А и В, железом, бета-каротином, кальцием и магнием. При этом они не вредят фигуре, ведь в 100 г Прикубанской содержится всего 28 ккал.

Среднепоздний сорт, тыква созревает через 130-140 дней. Рекомендуют сажать в средней полосе или на юге страны. Для выращивания отлично подходят плодородные и солнечные грядки. Перед посадкой землю тщательно перекапывают и удобряют торфом. Для получения богатого урожая дачники рекомендуют высаживать сорт рассадным способом. Для этого за месяц до высадки готовят рассаду: в чистые емкости насыпают почву, семена и ставят на подоконник. Каждые 10 дней рассаду поливают теплой водой, раз в две недели подкармливают органическими подкормками, например, жидким птичьим пометом.

Средняя длина плода – около 40-50 см, вес варьируется от 5 до 7 кг. Кожура тонкая, семян мало. Мякоть хрустящая и плотная, из-за высокого содержания каротина имеет ярко-желтый окрас. Сорт сладкий, поэтому его употребляют как в свежем виде, так и после термической обработки. Жемчужина отличается высоким иммунитетом к заболеваниям и насекомым-вредителям. Отлично хранится до 4-5 месяцев.

Еще один грушевидный представитель мускатных сортов созревает в течение 110-115 дней. Высаживают Новинку после весенних заморозков. Расстояние между кустиками должно быть не менее 60-70 см. Тыковки поливают каждые 5-7 дней, на один куст используют около 1,5 л теплой воды. Если лето дождливое, то количество поливов сокращают. Удобряют сорт трижды за сезон. Дачники советуют чередовать органику и минеральные удобрения. В качестве подкормки используют древесную золу, бордоскую жидкость, азотсодержащие препараты, минеральные комплексы.

Средний вес плода – 4 кг, длина – около 50 см. Тыква имеет оранжево-желтый окрас, плотную мякоть и отличные вкусовые качества. Новинка отличается хорошей транспортабельностью и способна храниться до 6-8 месяцев. Как правило, для хранения используют деревянные ящики и сухие проветриваемые помещения, например, погреб или подвал. Урожайность высокая, около 5 кг с 1 кв. м.

Сахарная булава

Гибрид обладает высоким иммунитетом к болезням и вредителям. Однако опытные огородники все равно уделяют особое внимание профилактическим мероприятиям. Чтобы растение не заболело мучнистой росой, его 2-3 раза за сезон опрыскивают молочной сывороткой. Чтобы уберечь урожай от тли, слизней и паутинных клещей, овощи удобряют бордоской жидкостью или раствором медного купороса. Эти методы не только защищают грядки от негативных факторов, но и улучшают вкусовые качества тыквы.

Мускатный гибрид Сахарная булава относится к раннеспелым, созревает за 90-100 дней с момента посадки. Плоды длинной и изогнутой формы, на стадии технической спелости имеют зеленый цвет, а затем становятся светло-бежевыми. Мякоть насыщенно-желтая, аромат сладкий, мускатный. Вес тыковки варьируется от 1 до 2 кг. Огородники ценят гибрид за высокую урожайность, с 1 кв. м собирают около 15-20 кг необычных овощей.

Гибрид созревает за 100-110 дней, подходит для выращивания на юге страны. Ананасная обладает вкусной мякотью, содержит в себе большое количество витаминов и микроэлементов. Вес плода – около 2 кг. Тыква имеет светло-оранжевый цвет, плотную и хрустящую мякоть. Отлично хранится, зачастую ее выращивают в промышленных масштабах. Продукт употребляют в свежем, вареном, пареном и даже жареном виде.

Интересно! Регулярное употребление тыквы замедляет процесс старения организма, улучшает качество кожи, волос и ногтей. Помимо мякоти тыквы, зачастую используют и семечки: в них большое содержание меди, цинка и фосфора.

Этот сорт зачастую называют «ореховой тыквой», вкус плодов наполнен мускатными нотками. Грушевидная тыковка достигает в весе 1-1,5 кг. Имеет плотную кожуру и желто-оранжевый окрас. Сорт скороспелый, созревает за 2,5-3 месяца. Высаживают овощ в теплицах или под открытым небом. Перед высадкой обязательно дезинфицируют семена, грядки и садовый инвентарь. При выращивании рассадным способом саженцы закаляют.

Сорт Баттернат нуждается в регулярных прополках и рыхлении почвы. Процедуры насыщают грядки кислородом, что благоприятно сказывается на развитии куста. Дважды в месяц тыкву подкармливают. Помимо этого, для наилучшего урожая прищипывают плети. Когда на одном отростке образуется 2-3 тыковки, побеги удаляют.

Отзывы дачников

Большинство дачников предпочитают выращивать красивые и сочные тыквы в форме груши. Многих привлекают классический оранжевый окрас и дынный аромат. Однако иногда ожидания не оправдываются: вместо крупных и привлекательных плодов вырастают маленькие и водянистые тыковки.

Арина, г. Уфа: «Грушевидные тыковки выращиваю давно. Мои фавориты – это сорта Новинка и Жемчужина. Они похожи между собой, обладают сочной и сладкой мякотью. Однако сорт Новинка более урожайный. Тыквенные семечки сушу и добавляю в выпечку, а из мякоти делаю каши и сладкое варенье на зиму».

Ольга, г. Москва: «Предпочитаю только мускатные сорта. У них потрясающий вкус и аромат. В уходе они бывают капризны, однако при соблюдении всех агротехнических правил проблем не возникает. Особенно мне нравится делать из них витаминный сок с имбирем и лимоном, а также варить кашу на завтрак».

Милана, г. Екатеринбург: «Высаживаю тыковки всегда в теплицу. Особенно люблю Ананасную. Она неприхотлива в уходе, редко болеет. Перед посадкой обязательно обеззараживаю семена и готовлю рассаду. Собираю урожай в начале сентября. Что-то съедаем сразу, другую часть оставляю на зиму».

Заключение

Грушевидные тыковки универсальны в применении. Из них мастерят светильники Джека на праздник Хэллоуин, используют в качестве декораций и создают оригинальные поделки.

Грушевидные плоды по большей части относятся к мускатным сортам, обладают замечательными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Регулярное употребление продукта улучшает пищеварение, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной систем. Блюда из тыквы – это отличная диетическая еда, которая обладает низкой калорийностью.

выращивание и фото сортов, как называется вьющаяся тыква в виде груши, полезные свойства

Похожие на крупные груши тыковки активно используются не только в кулинарии, но и в качестве декораций и украшений. Из плодов получаются причудливые фонари или дизайнерские вазы. Чтобы вырастить интересные грушевидные тыквы, не нужно обладать специальными знаниями об уходе за культурой. Достаточно регулярно поливать и удобрять грядки, проводить профилактические мероприятия для защиты от болезней. Далее в статье мы рассмотрим описание сортов тыкв, похожих на грушу.

Содержание статьи

Чем хороша тыква грушевидной формы

Огородники любят грушевидную тыкву за ее интересный внешний вид (см. фото). Привлекательные и яркие плоды выглядят аппетитно и прекрасно смотрятся на любом столе. Дачники ценят эти плоды за следующие достоинства:

  • вкусная и сочная мякоть;
  • витаминный состав;
  • неприхотливость в уходе;
  • универсальность в применении;
  • декоративность;
  • высокая и стабильная урожайность.

Обзоры наиболее популярных сортов

Как называется вьющаяся тыква в виде груши? Чем удобрять тыквенные грядки? Ответить на эти вопросы помогут небольшие обзоры о самых популярных грушевидных сортах.

Прикубанская

Относится к мускатным сортам, обладает нежным и сочным вкусом. Прикубанская напоминает спелую сладкую дыню. Этот сорт среднеспелый, дачники собирают урожай через 120-130 дней с момента посадки. Кусты полураскидистые, длина плетей – около 0,3 м. Тыковки вытянутые, по форме напоминают тонкую и длинную грушу. Окрас буро-желтый, на поверхности видны пятна коричневого цвета. Мякоть красно-оранжевая, кожура плотная. Прикубанская отлично хранится и транспортируется. Урожайность стабильная, с 1 кв. м садоводы собирают около 2 кг спелых и вкусных плодов.

Мускатный сорт используют для приготовления полезных и диетических блюд. Из плодов можно сделать суп-пюре, овощное рагу, витаминные салаты и даже сладкую выпечку: кексы, пирожки, чизкейки, блинчики. Такие вкусные и малокалорийные блюда полезны для организма, насыщают его витаминами А и В, железом, бета-каротином, кальцием и магнием. При этом они не вредят фигуре, ведь в 100 г Прикубанской содержится всего 28 ккал.

Жемчужина

Среднепоздний сорт, тыква созревает через 130-140 дней. Рекомендуют сажать в средней полосе или на юге страны. Для выращивания отлично подходят плодородные и солнечные грядки. Перед посадкой землю тщательно перекапывают и удобряют торфом. Для получения богатого урожая дачники рекомендуют высаживать сорт рассадным способом. Для этого за месяц до высадки готовят рассаду: в чистые емкости насыпают почву, семена и ставят на подоконник. Каждые 10 дней рассаду поливают теплой водой, раз в две недели подкармливают органическими подкормками, например, жидким птичьим пометом.

Средняя длина плода – около 40-50 см, вес варьируется от 5 до 7 кг. Кожура тонкая, семян мало. Мякоть хрустящая и плотная, из-за высокого содержания каротина имеет ярко-желтый окрас. Сорт сладкий, поэтому его употребляют как в свежем виде, так и после термической обработки. Жемчужина отличается высоким иммунитетом к заболеваниям и насекомым-вредителям. Отлично хранится до 4-5 месяцев.

Новинка

Еще один грушевидный представитель мускатных сортов созревает в течение 110-115 дней. Высаживают Новинку после весенних заморозков. Расстояние между кустиками должно быть не менее 60-70 см. Тыковки поливают каждые 5-7 дней, на один куст используют около 1,5 л теплой воды. Если лето дождливое, то количество поливов сокращают. Удобряют сорт трижды за сезон. Дачники советуют чередовать органику и минеральные удобрения. В качестве подкормки используют древесную золу, бордоскую жидкость, азотсодержащие препараты, минеральные комплексы.

Средний вес плода – 4 кг, длина – около 50 см. Тыква имеет оранжево-желтый окрас, плотную мякоть и отличные вкусовые качества. Новинка отличается хорошей транспортабельностью и способна храниться до 6-8 месяцев. Как правило, для хранения используют деревянные ящики и сухие проветриваемые помещения, например, погреб или подвал. Урожайность высокая, около 5 кг с 1 кв. м.

Сахарная булава

Гибрид обладает высоким иммунитетом к болезням и вредителям. Однако опытные огородники все равно уделяют особое внимание профилактическим мероприятиям. Чтобы растение не заболело мучнистой росой, его 2-3 раза за сезон опрыскивают молочной сывороткой. Чтобы уберечь урожай от тли, слизней и паутинных клещей, овощи удобряют бордоской жидкостью или раствором медного купороса. Эти методы не только защищают грядки от негативных факторов, но и улучшают вкусовые качества тыквы.

Мускатный гибрид Сахарная булава относится к раннеспелым, созревает за 90-100 дней с момента посадки. Плоды длинной и изогнутой формы, на стадии технической спелости имеют зеленый цвет, а затем становятся светло-бежевыми. Мякоть насыщенно-желтая, аромат сладкий, мускатный. Вес тыковки варьируется от 1 до 2 кг. Огородники ценят гибрид за высокую урожайность, с 1 кв. м собирают около 15-20 кг необычных овощей.

Ананасная

Гибрид созревает за 100-110 дней, подходит для выращивания на юге страны. Ананасная обладает вкусной мякотью, содержит в себе большое количество витаминов и микроэлементов. Вес плода – около 2 кг. Тыква имеет светло-оранжевый цвет, плотную и хрустящую мякоть. Отлично хранится, зачастую ее выращивают в промышленных масштабах. Продукт употребляют в свежем, вареном, пареном и даже жареном виде.

Интересно! Регулярное употребление тыквы замедляет процесс старения организма, улучшает качество кожи, волос и ногтей. Помимо мякоти тыквы, зачастую используют и семечки: в них большое содержание меди, цинка и фосфора.

Баттернат

Этот сорт зачастую называют «ореховой тыквой», вкус плодов наполнен мускатными нотками. Грушевидная тыковка достигает в весе 1-1,5 кг. Имеет плотную кожуру и желто-оранжевый окрас. Сорт скороспелый, созревает за 2,5-3 месяца. Высаживают овощ в теплицах или под открытым небом. Перед высадкой обязательно дезинфицируют семена, грядки и садовый инвентарь. При выращивании рассадным способом саженцы закаляют.

Сорт Баттернат нуждается в регулярных прополках и рыхлении почвы. Процедуры насыщают грядки кислородом, что благоприятно сказывается на развитии куста. Дважды в месяц тыкву подкармливают. Помимо этого, для наилучшего урожая прищипывают плети. Когда на одном отростке образуется 2-3 тыковки, побеги удаляют.

Отзывы дачников

Большинство дачников предпочитают выращивать красивые и сочные тыквы в форме груши. Многих привлекают классический оранжевый окрас и дынный аромат. Однако иногда ожидания не оправдываются: вместо крупных и привлекательных плодов вырастают маленькие и водянистые тыковки.

Арина, г. Уфа: «Грушевидные тыковки выращиваю давно. Мои фавориты – это сорта Новинка и Жемчужина. Они похожи между собой, обладают сочной и сладкой мякотью. Однако сорт Новинка более урожайный. Тыквенные семечки сушу и добавляю в выпечку, а из мякоти делаю каши и сладкое варенье на зиму».

Ольга, г. Москва: «Предпочитаю только мускатные сорта. У них потрясающий вкус и аромат. В уходе они бывают капризны, однако при соблюдении всех агротехнических правил проблем не возникает. Особенно мне нравится делать из них витаминный сок с имбирем и лимоном, а также варить кашу на завтрак».

Милана, г. Екатеринбург: «Высаживаю тыковки всегда в теплицу. Особенно люблю Ананасную. Она неприхотлива в уходе, редко болеет. Перед посадкой обязательно обеззараживаю семена и готовлю рассаду. Собираю урожай в начале сентября. Что-то съедаем сразу, другую часть оставляю на зиму».

Заключение

Грушевидные тыковки универсальны в применении. Из них мастерят светильники Джека на праздник Хэллоуин, используют в качестве декораций и создают оригинальные поделки.

Грушевидные плоды по большей части относятся к мускатным сортам, обладают замечательными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Регулярное употребление продукта улучшает пищеварение, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной систем. Блюда из тыквы – это отличная диетическая еда, которая обладает низкой калорийностью.

описание, фото, можно ли есть

Автор admin На чтение 30 мин. Опубликовано

Выращивание декоративной тыквы

Декоративная тыква отличается от обычной своей причудливой формой (может быть даже в виде груши, короны или желудя), а также обладает необычной окраской: может быть оранжевой, розоватой, серой, полосатой, желтой, зеленой, голубой или темно-зеленой (почти черной). При своих выдающихся внешних данных она считается несъедобной, поэтому используют её только в качестве декора.

Выращивание декоративной тыквы

Употребление продукта

Декоративные тыквы выращиваются для дизайна и рукоделия. Их применение в основном задействовано в разработке интерьера: из них получаются красивые шкатулки, посуда и даже детские поделки.

Их нельзя кушать – они считаются несъедобными. Селекционеры старались создать необычные сорта, которые бы привлекали внимание своим внешним видом, а не вкусом.

Для употребления в пищу вполне могут быть пригодны плоды, не достигшие созревания. Это обосновано тем, что их кожура не настолько плотная и ее проще разделывать. Но учтите, что у обычных сортов вкус более насыщенный.

Популярные сорта

Обычно семена сортируют не по названию, а по форме или оттенку – так участок будет казаться более привлекательным. Но можно встретить и смесь сортов, которые разнятся между собой внешним видом.

Популярные семена декоративной тыквы:

  1. Звездчатые. Эта разновидность имеет схожесть с патиссонами, морской звездой и даже короной. Диаметр тыквы не превышает 20 см. Форма плода продолговатая и приплюснутая. Оттенки кожуры могут быть разными: белая, оранжевая, желтая, зеленая или разноцветная. К самым популярным сортам этого вида относят Корону.
  2. Бородавчатые. На плодах этого класса встречаются небольшие бугры, которые напоминают бородавку, поэтому и появилось такое название. Кожура может быть в любых оттенках. Самый распространенный вид – сорт Сюрприз.
  3. Чалмовидные. Яркий представитель – сорт Шахерезада. Верхняя часть плода отличается от нижней по форме и окрасу, поэтому в народе его называют еще и грибом. Кусты у этой декоративной тыквы вьющиеся и крупные.
  4. Грушевидные. Отличить этот вид очень легко. Плоды напоминают грушу и имеют двойной оттенок. Переход из одного цвета в другой выражен ярко. Это отчетливо видно, если присмотреться к сорту Биколор. Популярная разновидность – Кубышка.
  5. Мандариновые. Плоды могут достигать 400 г, они яркого оранжевого оттенка, приплюснутой формы. Популярная разновидность – Апельсинка.
  6. Техасские. Характеризуется длинными стеблями и яйцевидными плодами.

Особенности посадки

Выращивание декоративной тыквы возможно во всех регионах страны.

Вырастить культуру получится после огурцов, помидоров, патиссонов, капусты или моркови.

Выбор места

Декоративные сорта тыкв растут на любой почве

Предпочтительно проводить посадку с южной части огорода, где земля освещается солнцем около 8 часов в сутки.

Допускается посадка декоративной тыквы на всех видах грунта. Максимально большой урожай получают на легкой земле, в состав которой входит гумус.

Также почва должна быть с низкой кислотностью (максимум 6%). Перед высадкой туда вносят 3 кг компоста на м².

Некоторые садоводы предпочитают высаживать их в местах большого скопления сорняков. Благодаря своим мощным корням эта культура не позволит им разрастаться.

Грунтовые воды не должны близко прилегать к поверхности почвы. Для правильного развития растения нужно позаботиться об установке дренажа. Он не позволит влаге задерживаться в земле, корни не будут гнить.

Отбор семян

Чтобы выбрать качественный посадочный материал, который даст дружные всходы. Его ужно поместить в воду на несколько минут. Всплывший – непригоден для высаживания.

Старайтесь делать покупку только в специализированных магазинах.

Семена нужно обработать и обеззаразить. Сначала их заматывают в ткань или марлю и помещают на 3 часа в раствор марганца (0,5 ст. л. на 2 л воды). После этого оставляют на 10 минут под проточной водой и высушивают на батарее.

Чтобы растения были устойчивы к неблагоприятной погоде (заморозки, смена температуры), нужно семена закалить. Для этого первые сутки их выдерживают при комнатной температуре, после этого еще на сутки выносят на балкон, а на 3-й день их кладут на батарею.

Для быстрого проращивания посадочный материал оставляют на 2 дня в теплой воде. За это время покажутся первые проростки и уже можно будет приступать к посадке.

Технология посадки

С осени почву перекапывают и вносят перегной (10 кг/м².). После этого нужно разровнять участок с помощью граблей и оставить в таком положении до весны. В марте снова перекопайте землю, добавляя в неё компост (5 кг/м²).

Высаживают семена в открытый грунт в начале мая, когда почва прогреется до температуры в 10 °С. В апреле следует разметить ряды и создать лунки (диаметр не менее 30 см).

  • насыпьте в лунку 300 г птичьего помета и залейте водой;
  • когда вода впитается, поместите 3 семени в лунку (дистанция между ними должна быть 3 см) — это делается, чтобы всходы были равномерными: всегда есть риск, что какое-то семя не взойдет;
  • присыпьте яму почвой и плотно утрамбуйте;
  • с помощью сапки, вокруг сделайте круговую лунку (для полива).

Уход за декоративной тыквой

Любые сорта декоративных тыкв в процессе выращивания требуют полноценного ухода.

Обеспечьте полив, подкормки и рыхление земли. В некоторых случаях потребуется и опыление. Обычно такая процедура проводится, если погода пасмурная, и насекомые не могут опылить растение.

Принцип полива

Количество поливов зависит от фазы роста

Регулярность и качество полива влияет на развитие завязей и плодов — это основная составляющая ухода.

  • Во время цветения и формирования завязей орошают с интервалом в 3 дня, используя только теплую воду.
  • Когда плоды уже завяжутся, нужно увеличить интервал полива до 5 дней.

Под каждое растение вливается не менее 6 л теплой воды.

После поливных работ нужно рыхлить почву (на глубину в 7 см) и удалить сорняки. Это необходимо, чтобы корни оставались не загруженными и было место для разрастания куста.

Подкормка

Как только на растении появятся листья, нужно вносить под каждый куст сухую нитрофоску (100 г на куст).

Когда начнут формироваться завязи, нужно подкармливать культуру раствором нитрофоски. Для этого 300 г препарата разводят в 10 л воды. Под каждый куст вливают по 5 л раствора.

Опыление

При пасмурной или дождливой погоды насекомые не летают. Это негативно отражается на опылении растений. В результате – садовод теряет большую часть будущего урожая.

Чтобы не допустить такой ситуации, нужно самостоятельно опылять растения. Вечером нужно сорвать мужской цветок и прислонить его к женскому соцветию. Так происходит опыление.

Сбор урожая

Собирать созревшие овощи можно только после того, как кожура приобретет плотность (растет примерно до сентября), а плодоножка становится полностью сухой.

Отбирайте плоды, которые не были повреждены заморозками.

Собранный урожай нужно хранить в темном и прохладном помещении, защищая от попадания прямых солнечные лучей.

Старайтесь раскладывать плоды так, чтобы они не соприкасались между собой. Оптимальная дистанция – 5-7 см.

Регулярно проверяйте продукцию на наличие гнили или плесени (от таких овощей лучше сразу избавляться).

Чтобы определить, подсохла ли тыква, нужно потрясти плод. Как только сухие семена будут стучать внутри, продукт готов к использованию в декоративных целях. Обычно на полную просушку уходит около 6-8 месяцев.

При правильных условиях овощ хранится в течение года.


Наиболее популярные сорта грушевидных тыкв: как выращивать и что важно знать о них

Похожие на крупные груши тыковки активно используются не только в кулинарии, но и в качестве декораций и украшений. Из плодов получаются причудливые фонари или дизайнерские вазы. Чтобы вырастить интересные грушевидные тыквы, не нужно обладать специальными знаниями об уходе за культурой. Достаточно регулярно поливать и удобрять грядки, проводить профилактические мероприятия для защиты от болезней. Далее в статье мы рассмотрим описание сортов тыкв, похожих на грушу.

Чем хороша тыква грушевидной формы

Огородники любят грушевидную тыкву за ее интересный внешний вид (см. фото). Привлекательные и яркие плоды выглядят аппетитно и прекрасно смотрятся на любом столе. Дачники ценят эти плоды за следующие достоинства:

  • вкусная и сочная мякоть;
  • витаминный состав;
  • неприхотливость в уходе;
  • универсальность в применении;
  • декоративность;
  • высокая и стабильная урожайность.

Обзоры наиболее популярных сортов

Как называется вьющаяся тыква в виде груши? Чем удобрять тыквенные грядки? Ответить на эти вопросы помогут небольшие обзоры о самых популярных грушевидных сортах.

Прикубанская

Относится к мускатным сортам, обладает нежным и сочным вкусом. Прикубанская напоминает спелую сладкую дыню. Этот сорт среднеспелый, дачники собирают урожай через 120-130 дней с момента посадки. Кусты полураскидистые, длина плетей – около 0,3 м. Тыковки вытянутые, по форме напоминают тонкую и длинную грушу. Окрас буро-желтый, на поверхности видны пятна коричневого цвета. Мякоть красно-оранжевая, кожура плотная. Прикубанская отлично хранится и транспортируется. Урожайность стабильная, с 1 кв. м садоводы собирают около 2 кг спелых и вкусных плодов.

Мускатный сорт используют для приготовления полезных и диетических блюд. Из плодов можно сделать суп-пюре, овощное рагу, витаминные салаты и даже сладкую выпечку: кексы, пирожки, чизкейки, блинчики. Такие вкусные и малокалорийные блюда полезны для организма, насыщают его витаминами А и В, железом, бета-каротином, кальцием и магнием. При этом они не вредят фигуре, ведь в 100 г Прикубанской содержится всего 28 ккал.

Жемчужина

Среднепоздний сорт, тыква созревает через 130-140 дней. Рекомендуют сажать в средней полосе или на юге страны. Для выращивания отлично подходят плодородные и солнечные грядки. Перед посадкой землю тщательно перекапывают и удобряют торфом. Для получения богатого урожая дачники рекомендуют высаживать сорт рассадным способом. Для этого за месяц до высадки готовят рассаду: в чистые емкости насыпают почву, семена и ставят на подоконник. Каждые 10 дней рассаду поливают теплой водой, раз в две недели подкармливают органическими подкормками, например, жидким птичьим пометом.

Средняя длина плода – около 40-50 см, вес варьируется от 5 до 7 кг. Кожура тонкая, семян мало. Мякоть хрустящая и плотная, из-за высокого содержания каротина имеет ярко-желтый окрас. Сорт сладкий, поэтому его употребляют как в свежем виде, так и после термической обработки. Жемчужина отличается высоким иммунитетом к заболеваниям и насекомым-вредителям. Отлично хранится до 4-5 месяцев.

Новинка

Еще один грушевидный представитель мускатных сортов созревает в течение 110-115 дней. Высаживают Новинку после весенних заморозков. Расстояние между кустиками должно быть не менее 60-70 см. Тыковки поливают каждые 5-7 дней, на один куст используют около 1,5 л теплой воды. Если лето дождливое, то количество поливов сокращают. Удобряют сорт трижды за сезон. Дачники советуют чередовать органику и минеральные удобрения. В качестве подкормки используют древесную золу, бордоскую жидкость, азотсодержащие препараты, минеральные комплексы.

Средний вес плода – 4 кг, длина – около 50 см. Тыква имеет оранжево-желтый окрас, плотную мякоть и отличные вкусовые качества. Новинка отличается хорошей транспортабельностью и способна храниться до 6-8 месяцев. Как правило, для хранения используют деревянные ящики и сухие проветриваемые помещения, например, погреб или подвал. Урожайность высокая, около 5 кг с 1 кв. м.

Сахарная булава

Гибрид обладает высоким иммунитетом к болезням и вредителям. Однако опытные огородники все равно уделяют особое внимание профилактическим мероприятиям. Чтобы растение не заболело мучнистой росой, его 2-3 раза за сезон опрыскивают молочной сывороткой. Чтобы уберечь урожай от тли, слизней и паутинных клещей, овощи удобряют бордоской жидкостью или раствором медного купороса. Эти методы не только защищают грядки от негативных факторов, но и улучшают вкусовые качества тыквы.

Мускатный гибрид Сахарная булава относится к раннеспелым, созревает за 90-100 дней с момента посадки. Плоды длинной и изогнутой формы, на стадии технической спелости имеют зеленый цвет, а затем становятся светло-бежевыми. Мякоть насыщенно-желтая, аромат сладкий, мускатный. Вес тыковки варьируется от 1 до 2 кг. Огородники ценят гибрид за высокую урожайность, с 1 кв. м собирают около 15-20 кг необычных овощей.

Ананасная

Гибрид созревает за 100-110 дней, подходит для выращивания на юге страны. Ананасная обладает вкусной мякотью, содержит в себе большое количество витаминов и микроэлементов. Вес плода – около 2 кг. Тыква имеет светло-оранжевый цвет, плотную и хрустящую мякоть. Отлично хранится, зачастую ее выращивают в промышленных масштабах. Продукт употребляют в свежем, вареном, пареном и даже жареном виде.

Интересно! Регулярное употребление тыквы замедляет процесс старения организма, улучшает качество кожи, волос и ногтей. Помимо мякоти тыквы, зачастую используют и семечки: в них большое содержание меди, цинка и фосфора.

Баттернат

Этот сорт зачастую называют «ореховой тыквой», вкус плодов наполнен мускатными нотками. Грушевидная тыковка достигает в весе 1-1,5 кг. Имеет плотную кожуру и желто-оранжевый окрас. Сорт скороспелый, созревает за 2,5-3 месяца. Высаживают овощ в теплицах или под открытым небом. Перед высадкой обязательно дезинфицируют семена, грядки и садовый инвентарь. При выращивании рассадным способом саженцы закаляют.

Сорт Баттернат нуждается в регулярных прополках и рыхлении почвы. Процедуры насыщают грядки кислородом, что благоприятно сказывается на развитии куста. Дважды в месяц тыкву подкармливают. Помимо этого, для наилучшего урожая прищипывают плети. Когда на одном отростке образуется 2-3 тыковки, побеги удаляют.

Отзывы дачников

Большинство дачников предпочитают выращивать красивые и сочные тыквы в форме груши. Многих привлекают классический оранжевый окрас и дынный аромат. Однако иногда ожидания не оправдываются: вместо крупных и привлекательных плодов вырастают маленькие и водянистые тыковки.

Арина, г. Уфа: «Грушевидные тыковки выращиваю давно. Мои фавориты – это сорта Новинка и Жемчужина. Они похожи между собой, обладают сочной и сладкой мякотью. Однако сорт Новинка более урожайный. Тыквенные семечки сушу и добавляю в выпечку, а из мякоти делаю каши и сладкое варенье на зиму».

Ольга, г. Москва: «Предпочитаю только мускатные сорта. У них потрясающий вкус и аромат. В уходе они бывают капризны, однако при соблюдении всех агротехнических правил проблем не возникает. Особенно мне нравится делать из них витаминный сок с имбирем и лимоном, а также варить кашу на завтрак».

Милана, г. Екатеринбург: «Высаживаю тыковки всегда в теплицу. Особенно люблю Ананасную. Она неприхотлива в уходе, редко болеет. Перед посадкой обязательно обеззараживаю семена и готовлю рассаду. Собираю урожай в начале сентября. Что-то съедаем сразу, другую часть оставляю на зиму».

Заключение

Грушевидные тыковки универсальны в применении. Из них мастерят светильники Джека на праздник Хэллоуин, используют в качестве декораций и создают оригинальные поделки.

Грушевидные плоды по большей части относятся к мускатным сортам, обладают замечательными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Регулярное употребление продукта улучшает пищеварение, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной систем. Блюда из тыквы – это отличная диетическая еда, которая обладает низкой калорийностью.


Можно ли есть декоративную тыкву?

Декоративная тыква обладает множеством достоинств, она украшение сада, её выращивание не требует особых хлопот. Эта оригинальная «красавица» порадует своей декоративностью и неприхотливостью любого садовода.

Как выглядит декоративная тыква и зачем ее выращивать?

За одно лето стебли растения могут достигать 6 метров. За первый месяц из тыквы можно создать «зелёную ширму», позволяют это сделать стебли длиной до 2,5 метров.

Оформление арки с помощью декоративной тыквы

Растением можно обвить:

Но не только пышной зеленью отличается это растение. Зеленый фон уже в июле украсится яркими цветочками. Через месяц растение удивит своими оригинальными плодами, имеющими различные формы и цвет. В отличие от круглых или слегка вытянутых плодов обычной тыквы, формы плодов декоративной поражают разнообразием форм и цветов. На ваших зеленых «ширмочках» будут висеть звездочки, грушки, мандаринчики и прочие тыквочки оригинальных форм.

Съедобна ли такая тыква?

Оригинальной красавицей интересуются больше садовые или интерьерные дизайнеры. Кулинары предпочитают не использовать её плоды. Хотя есть сорта, которые имеют съедобную мякоть. Внутренности чалмовидной тыквы сладковатые, съедобный плод у лагенарии.

По большей части плоды этих растений несъедобны и выращиваются исключительно как украшение

Ориентируясь на надписи на пакетах семян, нельзя узнать точно – съедобен ли плод этого вида.

Самые популярные сорта

Знакомимся с плодами распространенных сортов декоративных тыкв:

Мандарин (Mandarin)

Соответствуют его названию. Они такие же мелкие, оранжевые, круглой формы, весом до 300 г .

Крошка

Бу (Baby Boo)

Белые тыквочки вырастают до 10 см в диаметре. Они с гладкой коркой, считаются съедобными.

Свит Дамплинг (Sweet Dumpling)

Плоды сорта достигают 500 г, выглядят очень оригинально. Тыквочки с желтоватыми или белыми рёбрами, между которыми расположены темные полоски с белыми крапинками.

Bischofsmutzen

Удивляет тыквочками из двух полушарий. Половина кожицы которых белая, а другая половина – зелёная или красная;

Kleine Bicolor

Растение данного сорта к концу лета удивляет небольшими грушками, окрашенными в два цвета. Снизу – темно-зелеными с полосками желтого цвета, вверху — желтыми. Растение относится к группе Lagenaria siceraria (бутылочной лагенарии) .

Cou-Tors Hative

Сорт кривошеек, среди листвы располагаются плоды – лебеди с пузырчатой, солнечно-оранжевого цвета оболочкой.

По форме тыквы называют:

  • бородавчатыми, имеющими грушевидную или округлую форму с выростами типа бородавок, различных по цветовой гамме;
  • звездчатыми, с максимальным диаметром до 15 см, приплюснутой или удлиненной формы, цвета разнообразные, возможны несколько цветов у одного экземпляра;
  • грушевидными, тыквочки в форме груши, размером до 12 см, на двухцветных чёткая граница между цветами;
  • виколистными, листья которой напоминают лопасти, с зелеными плодами с полоской цвета молока или крапчатыми, округлой формы;
  • чалмовидными, в России такой декоративный кабачок называют «грибочками», мандаринового или мраморно-зелёного цвета;
  • бутылочными, горлянкой или лагенарией, плоды окрашены в цвет зелёного мрамора.

Как вырастить такую культуру на дачном участке?

Этапы выращивания декоративной тыквы:

  • Готовим семена – дезинфицируем, закаливаем, проращиваем.
  • Высеваем семена в грунт. Для посева на рассаду подойдёт конец апреля или начало мая.
  • Растение не любит пересадку, поэтому производим посев по одному семечку в горшок диаметром не менее 15 см.
  • По истечению 12 дней присыпаем землёй, до самых семядольных листочков.
  • Дважды проводим подкормку, можно использовать минеральные удобрения или навозную жижу.
  • Высаживаем рассаду в 30-ти дневном возрасте, с пятью настоящими листочками.
  • Перед посадкой прокапывают землю, вносим удобрения.
  • Подготавливаем лунки, льем в каждую не менее 1 литры воды.

Декоративные тыквы хорошо разрастутся, если высадить рассаду в хорошо прогретую землю
  • Можно сеять сразу в грунт, лучше после того, как минуют заморозки, температура почвы не менее 13 градусов.
  • Вовремя поливаем и подкармливаем растение, а также рыхлим почву и пропалываем сорняки.
  • Устанавливаем надежную конструкцию для опоры растения.
  • Прищипываем основной побег, выросший до 1 метра, чтобы сформировались боковые отростки.
  • Вовремя избавляемся от вредителей и болезней.
  • Плоды собираем только после полного созревания, не допуская их замерзания.

Как используется декоративная тыква

Высушенные тыковки можно использовать для:

  • Поделок ручной работы: подставок для свечей, ваз, фонариков, шкатулок, кашпо и других;
  • Выжигания и художественной росписи;
  • Декорирования интерьера помещения и ландшафтного дизайна.

Оригинальные композиции украсят любой интерьер, могут быть приятным подарком.

Заключение

Декоративная тыква – превосходный вариант озеленения вашего сада.

Её оригинальные плоды не заменимы для использования в дизайнерских работах. Имея такие достоинства, растение не требует особого ухода при выращивании. Садовод, вырастивший это изумительное по красоте растение, приобретёт множество позитивных эмоций.

Декоративная тыква-груша: выращивание и виды

Существует множество растений, украшающих собой сады в разное время года. Особую прелесть участку всегда придают вьющиеся виды кустарников и цветов. Увитая лианами стена дома, беседка или арка создают неповторимую атмосферу загородного уюта.

Декоративная тыква как раз одно из таких растений. Вьющиеся побеги будут украшать сад или огород с июня до начала ноября. А в середине осени красок добавят яркие колоритные плоды и ее совсем несложно вырастить. Если на вашем участке еще нет такого растения, подумайте о том, чтобы добавить этот красочный акцент приусадебному ландшафту.

Характеристики растения

Декоративная тыква — быстрорастущая лиана, формирующая побеги длиной до 6 метров. Растения выращивают преимущественно как однолетние. Этот сорт тыкв отличается от обычных следующими характеристиками:

  • более тонкие стебли;
  • более разветвленные побеги;
  • более мелкие листья;
  • плоды большинства сортов не употребляют в пищу, хотя они и съедобны;
  • меньший размер плодов;
  • большое разнообразие форм и окраски плодов.

В отношении последнего пункта стоит заметить, что у садоводов действительно есть, из чего выбирать. Существуют сорта с круглыми, грушевидными, бутылочными, овальными и звездчатыми плодами. Плоды декоративной тыквы, в отличие от обычной, могут быть самых разных цветов. На каждом растении формируются от 20 до 30 плодов с мякотью светло-оранжевого цвета и семенами. Возможно, вы не знаете, что плоды тыквы в биологической классификации относятся к ягодам.

Цветущее растение также представляет декоративную ценность. В начале лета на вьющихся растениях появляются желтые, оранжевые или белые цветы среднего или крупного размера.

Описание декоративной тыквы-груши

Это один из самых необычных и ярких видов. Плоды растения имеют форму груши. По размеру же они обычно в несколько раз больше груши-фрукта. Впечатляет разнообразие вариантов окраса этой тыквы. Плоды могут быть оранжевыми, красными, кремовыми, зелеными, полосатыми, пятнистыми и даже белыми.

Растение формирует длинные разветвленные побеги с листьями темно-зеленого цвета. Такая лиана может быть эффектным украшением изгороди, стены садовой постройки, арки или перголы.

Условия для выращивания

Как и все представители семейства тыквенных, эта разновидность не требует сложного ухода. Выращивание может быть успешным почти во всех климатических зонах нашей страны. Соблюдение основных правил агротехники позволит даже начинающему садоводу вырастить красивое и здоровое растение.

Требования к почве и освещению

Растение толерантно почти ко всем видам почв, но лучшим вариантом являются насыщенные гумусом, в меру увлажненные почвы с достаточным дренажом. Оптимальный уровень кислотности почвы (pH) — 6,5. Перед посадкой в почву следует добавлять компост, количество которого будет зависеть от естественных характеристик почвы.

Растение будет значительно хуже чувствовать себя на участке, где до этого росли следующие родственные культуры:

Наиболее благоприятными предшественниками для тыквы являются:

  • помидоры;
  • морковь;
  • лук;
  • капуста;
  • озимые зерновые, например, пшеница или кукуруза.

Иногда садоводы опасаются, что растение может заболеть или погибнуть из-за грунтовых вод, залегающих близко к поверхности. На самом деле, это не оказывает никакого влияния на рост и урожайность тыквы.

Тыква — светолюбивое растение. Лучше всего она будет расти на участке, который освещается прямыми солнечными лучами как минимум 6 часов в сутки. В этом случае можно рассчитывать на максимальную урожайность и наилучшее качество плодов.

При этом растение может достаточно хорошо расти и в полутени. Зная это, некоторые садоводы используют этот вид тыквы для защиты других растений от сорняков. Посаженная на грядках с кукурузой вьющаяся декоративная тыква занимает свободное пространство, одновременно предотвращая разрастание сорняков и украшая огород.

Правила посадки

Декоративную тыкву -грушу можно высаживать рассадой или семенами сразу в открытый грунт. Выбор способа зависит от климатических условий местности. Время посадки в открытый грунт также зависит от географической широты. В средней полосе это период с конца апреля до середины мая.

Выращивание рассады

Этот способ выращивания включает два этапа.

Проращивание семян для рассады в специальных емкостях. Это могут быть бумажные стаканчики, горшочки или посевные ящички. Посеять семена нужно примерно за три недели до пересадки в открытый грунт. В качестве субстрата для выращивания лучше использовать смесь грунта и торфа в соотношении 2 к 1. Для того чтобы обеспечить максимальную всхожесть семян, в первые три дня после посева нужно поддерживать температуру воздуха в дневное время на уровне 22-25 градусов, в ночное — не ниже 15.

Посадка всходов в открытый грунт. Оптимальная температура почвы для пересадки – 12 градусов. Температуру легко определить, погрузив в почву на десять минут обычный термометр. При более низкой температуре растения нужно высаживать под пленку, лучше черного цвета. Есть и еще один вариант при низкой температуре почвы. В посадочные лунки нужно залить примерно три литра горячей воды.

Выращивание тыквы из семян в открытом грунте

Такой вариант выращивания тыквы подходит для южных регионов, где среднесуточная июльская температура не опускается ниже 18 градусов. Сеять семена в открытый грунт следует, если уже нет угрозы заморозков. Специалисты рекомендуют за сутки до посева прогреть семена и замочить их в растворе золы.

После посадки семена или рассаду обязательно нужно полить.

Уход за растением

Уход за растением достаточно прост. Можно выделить следующие основные рекомендации.

Через неделю после посадки нужно выполнить мульчирование почвы для защиты растения от сорняков. В качестве мульчи можно использовать торф, сосновые иглы или даже сухую землю.

Важно регулярно пропалывать и рыхлить почву рядом с растениями. Рыхление в течение двух недель после посадки проводят на глубину до 12 см, а через месяц — до 5 см.

Растения нужно регулярно поливать во время цветения и формирования завязей. Для полива следует использовать только теплую воду (около 20 градусов).

С момента появления листвы саженцы нужно подкармливать сухой нитрофоской, а с момента формирования плетей — раствором этого вещества.

Грамотный уход предполагает также подготовку крепкой опоры для вьющихся побегов декоративной тыквы.

Сорта декоративных грушевидных тыкв

Есть множество сортов декоративной грушевидной тыквы. В основном они различаются формой и окраской плодов. Требования к посадке и уходу в основном одинаковые. Посмотрите описания и фотографии наиболее популярных разновидностей.

Kleine bicolor. Плоды по форме напоминают крупную глянцевую грушу. В соответствии с названием, плоды сочетают два цвета — ярко-желтый и зеленый.

Cou-Tors Hative. Сорт относится к группе так называемых кривошеек. Причудливые плоды с ярко-оранжевой пупырчатой оболочкой по форме напоминают лебедя.

Техасская тыква. Растение формирует крупные грушевидные плоды, окраска которых напоминает арбуз: по темно-зеленому фону идут светло-зеленые полосы.

Золотая груша. У этой тыквы огромные ярко-оранжевые плоды каплевидной формы с бугристой оболочкой. В отличие от большинства декоративных сортов, эта тыква вполне съедобна. Она имеет сладковатый вкус с нотками жареных каштанов.

Тыква «Арахисовое масло». Формирует крупные золотисто-оранжевые плоды вытянутой грушевидной формы. Как и предыдущий сорт, может использоваться для приготовления разных блюд.

Speckled swan gourd. Редкий и очень необычный сорт. Оправдывая название, плоды выглядят как лебедь с выгнутой шеей. Окрас оболочки тоже необычный: белые пятна на зеленом фоне.

Как видите, декоративные тыквы — это прекрасная возможность необычно и ярко украсить приусадебный участок. Кроме того, высушенные плоды — отличный материал для изготовления предметов hand made декора: оригинальных ваз, подсвечников и светильников.

Тыква грушевидная: фото, описание, выращивание

В статье представлена тыква Грушевидная: фото, описание, характеристика, правила выращивания, ухода, защиты.

В последнее время стало очень популярным использовать в качестве украшения вьющиеся растения, такие как плющи, декоративный виноград, различные лианы. В этой статье мы расскажем вам еще об одном уникальном растении — декоративной (грушевидной) тыкве. Наверно, мало кто слышал о ее существовании. Она несомненно займет достойное место в вашем саду и будет служить украшением до самой осени, вплоть до ноября. Осенью они особенно красивые за счет вьющихся, широких, зеленых листьев, которые постепенно становятся желтыми, оранжевыми. Особый эффект этой живой изгороди придают оранжевые плоды. Их можно использовать в разных целях — в пищу, в качестве живого декора, для различных интересных поделок, после сбора урожая.

Декоративная грушевидная тыква имеет очень много видов и сортов, по форме листьев они особо не отличаются, в основном отличаются они по форме, по размерам или срокам созревания плодов. В России принято считать, что это растение однолетнее, потому что он не выдерживает суровую нашу зиму, но в более теплых странах он растет круглый год. Стебли грушевидной тыквы с листьями распространяются по саду наподобие лиан, могут достигать в длину 6 м. Отличаются очень быстрыми темпами роста. Усики, которыми они цепляются за предыдущие стебли, очень хорошо развиты, имеют повышенную прочность и рост. Стеблей тоже больше, чем у привычных сортов тыквы. Листья вырастают до 12 см в диаметре, по цвету есть незначительные различия, в зависимости от сорта. Характерно также, что листья относительно тонкие, не мясистые, носят больше декоративный характер, опушенность практически отсутствует. Цветы в основном белые, размерами до 7 см, в зависимости от сорта грушевидные тыквы могут иметь желтоватые оттенки.

Тыква Грушевидная: описание плодов

Длинная тыква Грушевидная: фото

Плоды декоративной грушевидной тыквы имеют необычную форму, за что их и прозвали грушевидными. Есть некоторые различия сортов, но отличаются они все именно характерной формой. Как правило, в магазинах продают наборы семян, где есть разные сорта этого вида.

На сегодняшний день существует около десятка сортов грушевидной тыквы. Из одного семени, получается от 20 до 30 плодов. Цвет плодов тоже может быть разным: оранжевым, красным, желтым, кремовым. Могут быть с полосками или с пятнами. На ощупь могут встречаться гладкие или пупырчатые разновидности сортов. Грушевидная форма тоже у всех разная. Например, сорт Кобра, несколько удлинен в тонкой части, сорт Корона имеет звездообразную форму нижней части, сорт Свит дампинг имеет сегментированную нижнюю часть плода. Самый классический сорт — это Бутылочная легинария. Очень много сортов с кривыми тонкими частями плода (Натив, Лебединая шея, Арахисовое масло).

Надо сказать, что по вкусу все сорта продолговатой грушевидной тыквы очень посредственные, кожура очень плотная, а мякоти почти, что нет или они совсем не сочная, есть можно, ничего плохого с вами не будет, но вряд ли это будет вкусно. В основном, эти растения носят больше декоративный характер, или используются в качестве основы для различных поделок. Любители хендмэйда по достоинству оценят эти необычные по форме плоды, ведь из них можно соорудить очень необычные поделки. Впрочем, есть сорта, которые вполне пригодны для употребления в пищу. Например, Арахисовый сорт или Бэйби бу. Последний получил такое название из-за необычайно маленьких плодов, некоторые опытные садоводы выращивают этот сорт даже дома. Сорт Свит Дампинг пригоден к употреблению, только сорвать его нужно еще не созревшим, иначе плод затвердеет.

Тыква Грушевидная: основные характеристики

Тыква длинная Грушевидная: фото

В основном плоды, как мы уже сказали, несъедобные, масса примерно 50-100 грамм. У некоторых сортов чуть больше, например Апельсинка — 300гр. Такие понятия, как срок созревания плодов, урожайность для них не применимо. Средняя морозоустойчивость у плодов, когда температура опускается до 10 градусов, то рост растения останавливается. Корневая система разветвленная, из-за этой особенности, могут долго хранить влагу в корнях, но засуху они не переносят, в такую погоду необходим полив, иначе листья будут деформироваться и желтеть. Грушевидную тыкву можно считать непривередливым растением, если придерживаться элементарных правил по уходу за любым растением. Побеги вырастают очень длинными до 2м, есть возможность охватить очень большие территории и озеленить весь сад без особых затрат. Сортов грушевидной тыквы и видов много, можно фантазировать и придумывать оригинальные дизайны с использованием разных сортов. Плоды продолговатой грушевидной тыквы, кстати, хранятся долго за счет плотной кожуры.

Какие заболевания и вредители поражают тыквы грушевидной формы

Тыквы продолговая грушевидная: фото

Семейство декоративной грушевидной тыквы имеет довольно среднюю устойчивость к вредителям и болезням. Многое зависит от правильного ухода и своевременного обнаружения вредителей. Из болезней декоративные тыквы чаще всего подвержены мучнистой росе и всяким видам гнили, возможен бактериоз. Листья могут стать пищей для тли или паутинного клеща. Методы борьбы с ними стандартные — обработка акарицидом или применение всеми любимых народных методов. Хотя в данном случае, если нет соседства с другими съедобными культурами, можно сразу использовать химические методы для достижения быстрого и лучшего эффекта. Раствор медного купороса, в соотношении от 1% до 3% помогут в борьбе с грибковыми заболеваниями, можно попробовать применить коллоидную серу. Самый действенный метод — это профилактические меры. Просто нужно раз в месяц опрыснуть раствором медного купороса.

Выращивание декоративной грушевидной тыквы

Для любителей обычной тыквы, посадить ее декоративный вид, не составит труда, потому что в выращивании они ничем не отличаются. Можно посадить сначала рассаду, можно сеять семена сразу в грунт.

Если ваши погодные условия позволяют посадить длинную грушевидную тыкву сразу в грунт, то есть температура должна быть не меньше 12 градусов стабильно, то в конце мая, начале июня, можно высадить семена. Сначала нужно семена прорастить. Держим их часа два в воде с температурой 50 градусов, затем два дня держим в завернутой тряпичной салфетке, после того, как появились ростки, можно их посадить. Выкапываем лунки глубиной 5-10 см на расстоянии 60 см. и более. Не следует сажать декоративную тыкву слишком близко друг от друга, оставьте им место для роста и для формирования красивых, обильных листьев. Почва не должна быть сильно окисленной. Лучше всего будет подготовить почву с осени, ввести органические удобрения, такие как навоз или навозная жижа, птичий помет или компост. Если ввести весной, то они не успеют перепреть. Из предшественников хорошо подойдут злаковые, бобовые, а также морковь, лук, пасленовые и капуста. Нельзя выбирать культуры из их же семейства, такие как кабачки и другие виды тыкв. Тыква любит свет, но не более 6 часов прямых солнечных лучей, то есть выбрать нужно восточную сторону вашего участка или любые другие места с полутенью.

Если вы хотите посадить тыкву рассадным методом, то необходимо посеять семена за месяц, то есть примерно конец апреля — начало мая. Сажаем в маленькие контейнеры или стаканчики по одному-две семени.

Важно! Нельзя сажать тыквенные семечки в один контейнер, потому что пикирование они могут не перенести.

Землю можно купить или сделать самим из 1 части песка, 2 части торфа, 3 части листовой земли. Тоже необходимо сначала произвести процедуру проращивания ростков, затем уже сажать в землю. Не помешает обработать семена марганцовкой в начале, просто споласкиваем слабым раствором марганцовки, смываем и сушим. Сажаем так, чтобы ростки смотрели наверх для более быстрого прорастания. Как только посадили, закрываем пищевой пленкой, создаем парниковый эффект.

Как правило, ростки появляются через 1-2 недели, у каждого сорта свои сроки, лучше ориентироваться по инструкции. Увидели первые ростки, сразу снимаем пленочку, переставляем на хорошо прогреваемое место. Если им не будет хватать света, то саженцы сильно вытянутся в рост, стебель будет тонкий, неустойчивый. Необходим регулярный полив, если в помещении слишком сухо, то каждый день. Не стоит переливать, иначе корень может загноиться. Высаживаем в огород через месяц после посадки. Перед этим рекомендуется сначала выносить на балкон или в теплицу тары с саженцами для закаливания и лучшей устойчивости к погоде. Нужно начать с десяти минут, постепенно увеличивая время пребывания на улице. Метод посадки с помощью рассады поможет вам украсить этим чудесным растением ваш огород намного раньше, чем посевом сразу в грунт.

Уход после посадки

Уход за декоративной тыквой грушевидной формы ничем не отличается от ухода за другими растениями. Регулярный полив и прополка обязательна. Причем поливать нужно, таким образом, чтоб вода не попадала на листья, они могут от этого пожелтеть. Рыхление почвы при необходимости или во время прополки. Для формирования красивых листьев рекомендуется подкармливать удобрениями два раза в месяц. Так как у нас нет цели в получении урожая, то хватит и азотосодержащих удобрений или калийных.

Единственное, что необходимо обязательно делать для грушевидной тыквы — это формировать опоры. Это могут быть веревки на стене, палки, различные сетки, кто-то делает специальные декоративные арки, что очень эффектно смотрится. Только представьте, как красиво будут свисать с арки маленькие оранжевые плоды в окружении листьев. Самое главное, надо соблюдать маленькие дистанции, иначе побеги пойдут не в ту сторону и испортят весь вид. Лучше самим формировать разветвления, после того как из одного побега сформировалось 4 листа нужно прищипнуть, самое главное вовремя подвязывать к опоре. Поливать нужно раз в неделю, очень обильно 10-20л. воды на одно растение. Это в первый месяц, в конце июня и июле полив осуществляем значительно реже, по мере необходимости. После полива нужно разрыхлить почву или произвести мульчирование места посадки.

В заключении хотелось бы отметить, что грушевидная тыква отличается неприхотливостью, поэтому задекорировать свой участок с помощью этого растения, сможет любой начинающий садовод. Это настоящая находка для всех, кто хочет быстро украсить свой сад, потому что листья формируются достаточно быстрыми темпами и очень обильно, особых условий не требуют, и держатся очень долго, а осенью продолжают радовать вас еще и яркими красками листьев. Мы уверены, что вы найдете понравившийся вам вид из всего этого многообразия и никто не останется равнодушным к вашему саду.

описание и фото — можно ли её есть

Декоративная тыква является одним из наиболее неприхотливых растений, благодаря чему получила достаточно широкое распространение в нашей стране и за рубежом. Такие сорта тыквы выводились исключительно с целью украшения садового участка, и в процессе селекции стандартные вкусовые характеристики не учитывались, поэтому в пищевых целях плоды этих видовне используются.

Выращивание из семян

  • показатели всхожести семян следует проверить пробным замачиванием или высевом;
  • необработанные семена от производителей, а также самостоятельно собранный семенной материал следует подвергнуть обязательному обеззараживанию в растворе марганцовокислого калия;
  • хороший результат даёт замачивание семян в любом стимуляторе роста или растворе на основе обычной древесной золы;
  • прямой посев осуществляется исключительно пророщенными семенами, поэтому семенной материал следует замочить на влажной ткани.

Для посева и выращивания декоративной культуры нужно отводить хорошо освещаемые и прогреваемые солнцем участки с плодородным грунтом. Нельзя выращивать вьющуюся тыкву на участках с высоким залеганием грунтовых вод, а также после сбора урожая бахчевых культур. Участок под посадку следует подготовить заблаговременно, проведя глубокую перекопку, удаление сорной растительности и улучшив характеристики почвы перегноем и древесной золой. Следует учитывать, что высев семян в открытый грунт может осуществляться только после прогрева грунта. В средней полосе нашей страны рекомендуется осуществлять посевные работы не раньше последней декады мая, а в южных регионах высев семян можно произвести уже в апреле.

Как вырастить декоративную тыкву (видео)

Основные виды

Если ещё совсем недавно выбор декоративных видов тыквы был весьма ограничен, то в настоящее время садоводам и огородником есть чем себя порадовать. Существует несколько видов декоративной овощной культуры, которые способны украсить даже самый необычный ландшафт. Популярны не только сортовые смеси, такие как «Уют-декор», «Артистка» и «Сувенир», но и отдельные сорта декоративной тыквы.

Вид Характеристика и особенности Названия популярных сортов
Грушевидные Плоды грушевидной формы, с относительно плотной поверхностью, которая может быть как однотонной, так и двухцветного окрашивания Kleine Bicolor и Kleine Birne Bicolor
Мандариновые Растение с очень маленькими по размерам округлыми плодами очень характерного и насыщенного оранжевого цвета «Апельсинка»
Звездчатые Плоды характеризуются внешней схожестью с морскими звёздами и могут быть как однотонными, так и многоцветными «Кронен»
Бородавчатые Плоды обладают грушевидной или округлой формой и отличаются поверхностью, покрытой множеством бугорков желтого, белого, огненно-оранжевого или зеленого цвета Бородавчатая «Ассорти»
Чалмовидные Плоды обладают гладкой кожицей, которая может удачно сочетать в себе яркое оранжевое или зеленовато-мраморное окрашивание «Турецкий тюрбан»
Фиголистная Растение характеризуется очень декоративными лопастными листьями и пестрого окрашивания зелено-белыми, полосатыми или крапчатыми плодами «Памяти Тараканова»
Лагенария Однолетняя ползучая лиана с характерными граненого вида опушенными стеблями, длина которых достигает 15 м, а листья имеют гофрированный вид пятиугольника «Колба», «Кувшин», «Перехватка», «Ботлз», «Гусь крапчатый», «Булава» и «Динозавр»
Бенинказа щетинисто-волосистая Молодые плоды обладают сильным опушением, а их поверхность по мере вызревания приобретает сильный восковой налет «Акулина», «Пекинская ранняя», «Пекин тонг-нгуа-и-чуар-лин» и «Чернокожая Тон-гуа»

Технология культивирования

Однолетние вьющиеся декоративные тыквы вполне заслуженно относятся к категории самых неприхотливых растений, поэтому их достаточно часто выращивают даже начинающие садоводы и огородники. Единственным минусом большинства декоративных видов является практически полное отсутствие морозостойкости. Такая особенность предполагает использование рассадного способа выращивания.

Также следует помнить, что для декоративных сортов тыквы губительным может стать недостаточное увлажнение почвы и выращивание на слишком бедных грунтах. Под культивирование таких видов тыквы рекомендуется отводить участки, представленные рыхлыми, хорошо дренированными почвами с высокими показателями по содержанию гумуса. Желательно, чтобы грунт обладал нейтральной реакцией.

Полноценный уход за декоративным растением предполагает обязательные ежедневные оросительные мероприятия и внесение подкормок каждые две недели. Органическая подкормка культуры предполагает использование раствора коровяка , разведённого водой в пропорции 1:10 или раствора птичьего помета, разведенного водой в соотношении 1:20. В качестве минеральных удобрений рекомендуется вносить раствор на основе 30 г аммиачной селитры, 30 г сульфата калия и 50 г суперфосфата.

Декоративная тыква нуждается в достаточно обильных оросительных мероприятиях, которые следует осуществлять из расчета трёх ведер воды на каждый квадратный метр посадок. На стадии массового цветения растения и образования завязей частота поливов должна быть увеличена. Поливы должны обязательно осуществляться исключительно теплой и отстоянной водой, температура которой не должна быть ниже 20-21°С. Использование для поливов холодной воды часто становится основной причиной загнивания корней и гибели декоративной культуры.

Чтобы защитить надземную часть растения от поражения слизнями, рекомендуется провести обработку смесью на основе гашеной извести и древесной золы. С профилактической целью следует опрыскивать листья и стебли растения 1% раствором бордоской жидкости. При наличии слишком сильного загущения посадки вьющейся тыквы рекомендуется произвести однократное удаление нескольких боковых побегов , что улучшит освещение декоративной культуры и придаст ей более привлекательный и законченный внешний вид.

Использование в ландшафте и дизайне

Вьющаяся тыква идеально смотрится на вертикальной опоре, в качестве которой может выступать сетка-рабица или южная стена. Достаточно часто декоративные тыквы используются для оформления беседки, перголы или арки. Рост декоративной тыквы очень активный , поэтому к середине лета растение бывает уже достаточно высоким и плотным.

Кроме вьющихся, или плетистых видов, существуют также и кустовые декоративные тыквы, которые выращивают в условиях приусадебного участка практически так же, как и популярные в нашей стране кабачки. Такие сорта и виды чаще всего служат украшением для цветников и рабаток, а также применяются в оформлении бордюров и садовых дорожек.

Максимальную декоративность такие виды приобретают в последний летний месяц, когда на фоне сплошной зелёной ширмы яркими акцентами выделяются крупные ярко-желтые цветки и нарядные маленькие плодики.

Плоды декоративных видов следует собрать ещё до наступления резко отрицательных температур, после чего осуществляется их сушка при комнатной температуре.

Тыква: выбор сорта (видео)

Высушенные плоды практически любого сорта декоративной тыквы могут быть использованы для таких поделок, как солонки, табакерки и вазочки, а также широко используются при оформлении фито-композиций.Благодаря богатому сортовому и видовому разнообразию, вьющаяся тыква способна стать очень удачной альтернативой любой декоративной садовой лиане.

Чаще всего для украшения сада и двора мы используем цветы. Однако современная селекция позволяет сочетать красивое и функциональное. Так почему же не воспользоваться этим и не вырастить на своем участке красивый овощ – необычную вьющуюся фасоль, фиолетовые шары лука-слизуна или прелестные декоративные тыковки? О непостижимом разнообразии последних мы и поговорим в нашей сегодняшней статье.

Говоря о пользе декоративной тыквы не только в украшении сада, чаще всего речь идет о применении необычных плодов для украшения интерьера. Высушенные тыковки могут храниться долго, а при помощи фантазии и элементарных подручных средств из нее можно сделать оригинальное, неповторимое украшение для дома.

Но едят ли декоративную тыкву? В принципе, нет. Эти виды тыкв выводились именно для красоты, и в процессе селекционного отбора их вкусовые качества не брались во внимание. По крайней мере – в большинстве случаев. Но, как показывает практика, декоративная тыква если и пригодна для употребления в пищу, то только в молодом виде. Созревшая, с твердой корочкой, она совершенно не вкусна ни для людей, ни даже для скота.

Есть сорта, на которых четко указано, съедобны плоды или нет. В качестве пригодных для пищевых целей позиционируются лишь некоторые сорта тыкв, например Джек би литл (Jack-be-little), Свит дамплинг (Sweet Dumpling), Бейби Бу (Baby Boo). Чаще всего их фаршируют, используя как горшочки.

Если никаких «показаний» от фирмы нет, можете поэкспериментировать. Декоративная тыква не окажется ядовитой, а вот твердой, безвкусной или со специфическим вкусом, не сочной, — скорее всего окажется. Поэтому можно ли есть декоративную тыкву — зависит конкретно от сорта тыквы.

Особенности выращивания декоративных тыкв

Выращивание декоративных тыкв ничем особо не отличается от выращивания тыкв обычных. Их высаживают семенами прямо на грядку в конце весны или начале лета, лишь в северных регионах посадка тыквы декоративной проводится через рассаду. Тыквы декоративные в большинстве своем – плетистые, вырастают на 4-6 метров в высоту, охотно хватаясь за предложенные опоры – беседки, штакетники, заборы. Встречаются и кустовые формы тыквы декоративной. Их можно выращивать и прямо в земле, но намного эффектнее такое растение будет смотреться в большом вазоне. Убирают плоды перед самыми заморозками, когда они окончательно вызреют.

Разновидности декоративной тыквы

Существует три основных вида тыкв – мускатная, крупноплодная и твердокорая. Декоративная тыква – это не отдельный вид, а видоизмененные сорта других видов тыкв (как правило, самой обычной твердокорой тыквы). Хотя есть и исключения – например, бутылочная тыква лагинария или булавовидная тыква.

В магазинах чаще всего можно встретить пакетики со смесью разных сортов декоративных тыкв, объединенных по видовым особенностям: грушевидные, бородавчатые, тыквы-короны, чалмовидные и пр.

Декоративная тыква-корона, или звездчатая тыква

Эта разновидность декоративной тыквы обладает удивительными мелкими плодами звездчатой, зонтиковидной, короновидной формы. Как правило, производители предлагают смесь из желтых, оранжевы, зеленых, полосатых и смешанных плодов. Этот сорт тыквы декоративной – вьющийся, вырастает до 3-4 метров в высоту и служит отличным украшением беседок, арок, стен дома. Это – теплолюбивое и светолюбивое растение, которое можно высаживать в апреле-мае, в июне тыква зацветает крупными одиночными цветками, в июле начинают созревать плоды. Звездчатая тыква готова к сбору в октябре. В диаметре плоды не превышают 15 см. После высушивания плоды долго хранятся, их можно использовать для всевозможных поделок. Кушать декоративную тыкву-корону можно, но вкус ее весьма специфичен.

Бородавчатые тыквы чрезвычайно разнообразны и по форме и по размеру. Они могут быть овальными, круглыми, грушевидными, в виде бутылки или вышеупомянутой звезды. Цветовая гамма – от белого до желтого, оранжевого и темно-зеленого, почти черного. При этом попадаются и двухцветные тыквы – полосатые или пятнистые. Поверхность бородавчатых тыкв неровная – в бугорках и узелках. Это вьющееся растение с тонкими плетями, вырастающими до 3-4 метров. Бородавчатые тыквы рекомендуют высаживать на рассаду в марте или апреле, и переносить в открытый грунт в июне. На каждом растении вызревает до трех десятков мелких, диаметром чуть более 10 см, плодов. Высушенные плоды отлично подходят для декоративных целей.

Декоративная тыква чалмовидная, или тыква грибок (чурбан)

В отличие от предыдущих представителей декоративных тыкв, чалмовидная тыква не обязательно вырастает крохотной. Тыква грибок относится к крупноплодной тыкве, и ее размеры и окрас могут быть совершенно разными, в зависимости от производителя. Отличительной особенностью этого вида декоративных тыкв является то, что она как бы состоит из двух частей. У тех, которые именуют «грибками», верхняя часть больше нижней; у чалмовидных крупнее нижняя часть. Это плетистое растение, способное вырасти до 2,5-3 метров.


Этот вид тыкв действительно очень похож на крупную, гладкую, желтую грушу. Впрочем, не обязательно чисто желтую. Некоторые сорта (Kleine Birne Bicolor)имеют двухцветный окрас с четкой границей, у других же (Kleine Bicolor) она еще и полосатая.


Крохотные тыквы-мандаринки диаметром не более 10 см – плоды декоративной тыквы мандариновой. Кожура плодов мандариновой тыквы гладкая, слаборебристая.


Декоративные мини-тыквы Jack-be-little и Baby Boo

О тыквах сорта Jack-be-little и Baby Boo можно писать заодно, поскольку отличаются они только цветом: первая – ярко-оранжевая, вторая – совершенно белая. Растение представляет собой компактную плеть, на которой созревает около десятка тыкв. Плоды вырастают весом до 150-200 грамм, 10-15 см в диаметре. Как правило, Бейби бу вырастают чуть мельче, чем их сородич Джек. Особенность этого сорта декоративных тыкв в том, что они выглядят, как ненастоящие: идеально гладкие, чуть ребристые, приземистые, будто парафиновые. А еще их можно употреблять в пищу.



Декоративная мини-тыква Sweet Dumpling

Sweet Dumpling – сорт тыкв для тех, кому важна и красота, и вкус. Тыквы эти выращивают не для декора интерьеров (хранится около 2 месяцев), но для того, чтобы радовать глаз прямо на плети, а потом послужить ярким угощением праздничного стола. Сорт тыквы декоративной Sweet Dumpling обладает сладкой мякотью с фруктовым, яблочным ароматом. Плоды можно есть сырыми, делать из них соки, пюре, варить, тушить, фаршировать… На одном среднеплетистом растении вырастает около 5 плодов весом 0,5-0,6 кг. По форме плоды напоминают вышеупомянутые Jack-be-little и Baby Boo, только крупнее, а вот окрас – парафиново-белый с зелеными или оранжевыми полосами на ребрах. Очень нарядный сорт декоративной тыквы.

Приусадебный участок — это не просто территория для выращивания овощных культур и ягодников. Это место, где хочется обустроить уголок для отдыха. Там должны быть посажены привлекательные цветочные культуры, обустроена беседки и места для пикников. В последнее время для этого используется съедобная красота, различные виды физалиса, фасоли, злаков. Декоративная тыква известна многим опытным огородникам и садоводам. Эта культура относится к бахчевым, но при наличии опорных шпалер она с удовольствием растет в высоту, создавая тенистый уют в жаркие летние дни. Проводить её выращивание из семян можно как рассадным способом, так и путем посева в прогретую весенним солнышком землю. На этой странице можно посмотреть сорта декоративной тыквы на фото и выбрать подходящие экземпляры. В зависимости от разновидностей эта овощная культура может напоминать по форме и окраске апельсины и мандарины, чеснок и груши, многие другие овощи и фрукты. Обычно выбираем сорта в зависимости от личных предпочтений. Рассадным способом выращиваем декоративную тыкву из семян в зонах рискованного земледелия, где почва прогревается только к середине или концу мая. В этом случае целесообразно проводить посев в начале апреля. О том, как это сделать — рассмотрим в статье. А пока посмотрите фото декоративной тыквы в ландшафтном дизайне приусадебного участка:


Кустовая и вьющаяся декоративная тыква — где найти ей применение

Культура подразделяется на два подвида. Это кустовая и вьющаяся декоративная тыква, различающиеся формой развития боковых плетей. Если нужно провести точечное озеленение террасы, балкона или открытой территории, то предпочтительна посадка в виде куста. А вот вьющаяся декоративная тыква позволяет формировать «зеленые ширмы» высотой до 2,5 метров. В течение июня происходит максимальный рост зеленой массы. В начале июля можно наблюдать активное цветение, заслуживающее отдельного внимания к большим сочным цветам. А вот ближе к августу плети украшаются самыми невероятными по своей форме плодами насыщенных оттенков. По мере того как они зреют, насыщенность окраски только увеличивается. Что такое по своей сути декоративная тыква и где можно найти ей применение на своем приусадебном участке? Посмотрим фото и расскажем про некоторые идеи:

Самое важное применение — это декорирование ландшафтного дизайна в модном нынче деревенском стиле прованс. Для этого заранее изготавливаются шпалеры или опоры вдоль заборов. Также с помощью культуры могут быть декорированы невзрачные по своему внешнему виду стены домов и хозяйственных построек. Быстрый рост зеленой массы с длиной плетей до 5 метров позволяет в короткий срок получить максимальное озеленение. Второе важнейшее применение — это изготовление поделок ручной работы. В зависмисоти от формы плодов можно создавать из них подсвечники, футляры, вазы, кашпо и множество других вещей.



Популярные сорта декоративной тыквы и их фото

Выбрать нужные для посева семена можно уже сегодня на прилавках специализированных магазинов или с помощью каталогов в сети Интернет. Популярные сорта декоративной тыквы включают в себя такое разнообразие форм и типов окраски, что уместить их все в одном обзоре физически невозможно. Поэтому рассмотрим выборочные сорта, ну и можно посмотреть фото декоративной тыквы разных видов:

Если хочется получить разнообразие форм и расцветок без дополнительных затрат на покупку разноцветных пакетиков, то стоит обратить внимание на смеси. Это может быть смесь семян декоративной тыквы «Погремушка» или «Сюрприз» позволяющие с минимальными усилиями получить красивую шпалеру. Сорт декоративной тыквы «Корона» обладает разными по окраске плодами с выраженной формой в виде звездочки. Они небольшие, изящно вписываются в яркую зеленую листву. «Турецкий тюрбан» — это сорт с плодами в виде чалмы. Их окраска колеблется от белого, до насыщенного оранжевого оттенка. Могут вырастать как большие, так и маленькие формы одновременно, что придает декоративности. Есть сорта декоративной тыквы с имитацией форм апельсина и мандарина. Их плоды имеют характерную форму. Вырастают до 10 см в объеме. «Апельсинка» может похвастаться плодами до 300 гр. Окраска — оранжевая, желтая, песочная. Белая окраска у сорта «Baby Boo», а зеленые полоски на белом фоне, как у арбуза, у «Sweet Dumpling». Имитация — это сорт «Kleine Bicolor» , относящийся к группе Lagenaria siceraria (бутылочная лагенария).

Помимо этого есть сорта декоративной тыквы в виде бородавчатых, чалмовидных, патисончатых форм плодов

Выращивание декоративной тыквы из семян — приемы агротехники

Рекомендованные приемы агротехники, если их в точности соблюдать в ходе всего процесса, позволяют получить великолепный результат. Культура достаточно не прихотлива к условиям произрастания. Выращивание декоративной тыквы из семян рассадным способом позволяет ускорить процесс декоративного озеленения. Для этого необходимо в начале апреля подготовить богатый гумусом грунт, смешанный с песком и дерновой землей. После обеззараживания его раскладываем по отдельным емкостям с объемом не менее 500 мл. Перевалки, пикировки, пересадки не допускаются. Поэтому в каждый горшочек высаживаем по 1 семечку. Предварительно семена декоративной тыквы заранее проращиваются. Для этого разводится любой препарат для стимуляции роста. Теплым раствором замачиваем семена на 30 минут. Затем их нужно положить в марлю и завернуть в полиэтиленовый пакетик. Положить в теплое место. Ростки появятся спустя 2 дня. После этого производится посадка в емкости по 1 семечку ростком вверх. Последующее выращивание декоративной тыквы из семян в домашних условиях заключается в регулярном поливе, внесении минеральных удобрений, рыхлении. За 2 недели для высадки в открытый грунт следует проводить процедуру закаливания. С этой целью емкости с рассадой выносятся на открытый воздух на 15 — 20 минут, ежедневно увеличивая время пребывания в открытой среде до 3-х часов. После высадки в открытый грунт нужен ежедневный полив и подкормка азотными удобрениями 1 раз в неделю до момент полного развития плетей. В период бутонизации с удобрениях должен преобладать фосфор и калий. Хорошо растет на органике, после внесения свежего и перепревшего навоза.

Можно ли есть декоративный тыквы и как их использовать (с видео)

Целей выращивания подобной овощной культуры может быть несколько. Можно ли есть декоративный тыквы после их полного вызревания? Этот вопрос достаточно сложный. Даже в отношении одного и того же сорта производители дают кардинально противоположные рекомендации. На самом деле большинство сортов декоративной тыквы трудно назвать съедобными за счет достаточно жесткой мякоти. Хотя некоторые из них могут применяться в приготовлении каш, запеканок, пудингов. О том, как их использовать еще, можно посмотреть на видео далее:

Мы привыкли украшать дачу цветами, но необычные овощи с этой задачей справляются ничуть не хуже. Например, декоративная тыква, которая становится все популярнее среди садоводов. Ее поднимающиеся вверх по опоре сильные побеги очень быстро образуют зеленые «ширмы», на которых к осени в изобилии красуются яркие плоды оригинальных форм. Они радуют глаз хозяев и удивляют гостей.

Помимо оригинальности, декоративная тыква обладает массой иных достоинств. А если у вас на даче такого украшения пока нет, еще не поздно прикупить семена к новому сезону.

Почему стоит ее вырастить?

Это красиво. Выразительные листья на длинных, сильных плетях, яркие цветки и необычные плоды – это растение привлекательно своей оригинальностью.

К тому же, растет оно быстро. Плети, достигающие 4-6 м в длину, легко осваивают предоставленные опоры, так что декоративную тыкву можно с успехом использовать для вертикального озеленения участка, декора беседок, и так далее.

Кустовые формы встречаются реже; если вам попадутся семена именно таких сортов, используйте их для посадки в вазоны , которыми можно эффектно декорировать террасу или зону отдыха.

Это интересно детям. Сажать крупные семечки легко; развивается тыква быстро, что важно для нетерпеливого юного огородника, поэтому, стоит выделить местечко и для такой забавной диковинки.

Уход за растением необременительный, а «игрушечные» тыквы сами по себе притягательны для малышей. Тем более, если вы покупаете смесь сортов: результат всегда будет приятным сюрпризом.

Это отличный материал для поделок и дизайна. Полностью созревшие и хорошо высушенные тыквы – неисчерпаемый источник творческих идей.

Дизайн ванной загородного дома или стильное украшение кухни; или шкатулки; осенние композиции; оригинальные подарки – всех возможностей и не перечесть.

Необычные тыквочки причудливых форм и окрасок могут стать элементом декора

Необычные тыквочки причудливых форм и ярких окрасок способны стать самостоятельными элементами различных декоративных композиций.

Как она выглядит?

Чаще всего семена декоративной тыквы продаются в смеси сортов (например, «Погремушки» от Евро-Семена, «Сувенир» от СеДек, «Артистка» от Гавриш или «Сюрприз» от Артикула). Поэтому всякий раз, посадив семечки, вы будете с нетерпением ожидать результата своих трудов: какие приятные сюрпризы ожидают вас в этом сезоне?..

Декоративные тыквы чрезвычайно разнообразны

Иногда производители составляют смеси по какому-либо характерному признаку (например, по форме плодов). Так, «Корона» от Плазменных семян — это смесь с плодами звездчатой формы, а «Турецкий тюрбан» от Артикула — смесь разнообразных окрасок декоративных чалмовидных тыкв.

Декоративные чалмовидные тыквы различных окрасок

Те же, кто сюрпризов не любит, предпочитая определенность во всем, могут выбрать семена одного из понравившихся сортов декоративных тыкв — о некоторых из них я расскажу.

Мелкие (200-300 г весом) плодики сорта «Апельсинка» действительно напоминают этот фрукт: ярко-оранжевые шаровидные или чуть приплюснутые тыквочки, особенно эффектные на фоне густой зелени длинных побегов.

Оригинальные белые тыковки диаметром около 10 см у сорта «Baby Boo» . Они слаборебристые, с гладкой корой и белой мякотью.

Мини-тыквы сорта «Sweet Dumpling» образуют плоскоокруглые ребристые плоды до 500 г весом. Между ребрами (белого или бледно-желтого цвета) проходят темно зеленые полосы с мелкими белыми крапинками.

Грушевидные плоды сорта «Kleine Bicolor» имеют контрастную окраску с отчетливо прорисованной границей цветов: нижняя часть каждой тыквочки темно-зеленая со светлыми полосками, а верхняя — ярко-желтая.

Вообще-то, выращивая на даче эти необычные плоды, мы имеем дело не только с разными сортами, но и с разными видами многообразного семейства Тыквенных. Вот, например, Lagenaria siceraria тыква бутылочная (), сорт «Кобра» — с булавовидными плодами пятнистой окраски и причудливой формы

Популярная чалмовидная тыква Cucurbita maxima var.turbaniformis — является разновидностью тыквы крупноплодной (Cucurbita maxima ) и, в свою очередь, представлена в различных формах и сортах, отличающихся как окраской, так и размером плодов.

Ну а большинство культивируемых на наших участках декоративных тыкв — это формы и сорта тыквы мелкоплодной , или тыквы обыкновенной фигурной Cucurbita pepo var.ovifera . Именно она подарила нам то фантастическое разнообразие, которому можно удивляться бесконечно.

По форме эти декоративные тыквы иногда подразделяют на:

  • звездчатые (она же тыква-корона)
Плоды похожи на небольшие патиссончики; есть сорта, напоминающие морскую звезду или корону. Размер плода — до 15 см в диаметре. Форма удлиненная или приплюснутая, цвет — желтый, зеленый, белый, оранжевый (и их сочетания).

Звездчатые тыквы, или тыквы-короны

У этих плодов кора сплошь покрыта бугорками, напоминающими бородавки, — отсюда и название. Могут иметь округлую или грушевидную форму; цвет — ярко-оранжевый, темно-зеленый, белый, желтый (есть и двухцветные сорта). Название говорит само за себя: по форме эти плоды очень похожи на грушу. А если еще и желтые… Ну чем не фрукт? 🙂 Эти тыквочки тоже «маскируются» — ярко-оранжевые плодики диаметром до 10 см, округлые, с гладкой кожурой и слабо выраженной ребристостью, отчетливо напоминают апельсины или мандарины

Но всех возможных вариантов форм и окрасок плодов декоративной тыквы такая классификация не вмещает. Одноцветные, двухцветные, пятнистые, полосатые, гладкие и ребристые, округлые, удлиненные, приплюснутые, фигурные…

Декоративные тыквы необычайно многообразны и по форме, и по окраске плодов

Они необычайно многообразны — возможно, именно в этом секрет их популярности? Конечно. Но окончательно покорить сердца садоводов помогает неприхотливость растения.

Как ее вырастить?

Агротехника декоративной тыквы не отличается от обыкновенной, о которой шла речь в статье . Можно сажать ее в конце мая – начале июня прямо на грядку, но если климат в ваших краях теплом не балует, и лето короткое, лучше выращивать через рассаду. Чтобы не травмировать растение при пересадке, сажайте в торфяные горшочки.

Почва нужна плодородная, рыхлая, нейтральная. Обеспечьте хороший полив и достаточное питание; особенно любит тыква органические удобрения. Выбирайте солнечные, хорошо прогреваемые участки: это растение тепло- и светолюбиво.

Декоративные тыквы чаще бывают плетистыми, но есть и кустовые сорта. Плетистым нужна надежная опора – это позволит им максимально проявить свою внешнюю привлекательность. Вы можете использовать это растение, чтобы замаскировать хозяйственные постройки или старый забор – и тыкве хорошо, и хозяевам. Только учтите: плети тяжелые, поэтому опора должна быть прочной и устойчивой.

Можно ли ее есть?

Раз уж речь о тыкве — культуре традиционно съедобной, — вопрос о том, можно ли использовать в пищу декоративную разновидность овоща, напрашивается сам собой.

По большей части плоды этих растений несъедобны и выращиваются как украшение

По большей части плоды этих растений несъедобны и выращиваются исключительно как украшение. Некоторые разновидности можно употреблять в пищу, пока плоды неспелые — дозревая, они грубеют и становятся непригодными ни для еды, ни для корма скоту. А у тыквы чалмовидной, к примеру, есть сорта со сладкой, вкусной мякотью. Съедобна и белая тыква описанного выше сорта «Baby Boo».

Однако, можно встретить и диаметрально противоположные мнения о съедобности отдельных сортов. Так, в мы читаем, что эта тыковка пригодна и для употребления в сыром виде, и для кулинарной обработки. Она очень сладкая, ее мякоть имеет яблочный привкус. Однако в другом интернет-магазине сопровождаются предупреждением, что плоды не предназначены для еды. Кто прав?.. Для меня вопрос так и остался открытым. Будет здорово, если среди читателей найдутся специалисты, способные внести ясность.

Когда ее убирать и как использовать?

Убрать декоративную тыкву нужно до первых заморозков: поврежденные морозом плоды храниться не будут. Зрелые (с твердой корочкой) тыквочки высушивают и используют для декорирования интерьера и изготовления поделок.

Убрать декоративную тыкву нужно до первых заморозков

Мелкие плоды обычно сушат целиком, не удаляя сердцевину. У плодов покрупнее размером лучше аккуратно удалить мякоть и семена, вырезав небольшую крышечку сверху. Из таких тыквочек делают вазы для зимних аранжировок, декоративные шкатулки, подсвечники и так далее

Из тыквочки покрупнее получится симпатичная ваза

Чтобы сохранить яркость плодов, располагайте их в помещении там, куда не достают солнечные лучи. Изделия из декоративных тыкв можно расписывать и покрывать лаком. Это отличное занятие для детей, которые будут гордиться поделками из собственноручно выращенных тыковок.

А напоследок — для вдохновения — полюбуйтесь фантастическими работами американской художницы Мэрилин Сандердерленд (Marilyn Sunderland). Сложно поверить, что все эти чудеса вырезаны из самой обычной тыквы, не правда ли?..

Некоторые из нас любят тыкву, многие знают особые рецепты, чтобы блюда из тыквы были вкусными и полезными. Но немногие из нас знают, что есть особые сорта тыквы, которые выращивают не ради пищи, а для того, чтобы сделать из неё декоративные украшения. К таким видам относят декоративную тыкву.

В европейской культуре и США эти сорта уже давно вошли в моду и многие западные садовники выращивают эти сорта, чтобы украшать фасады своего дома, свадебные церемонии, и многое другое. Но можно ли эти сорта употреблять в пищу, и что это за тыква – об этом подробнее.

Вьющееся однолетнее растение выращивают, чтобы украсить свои приусадебные участки, а так же фасады домов. Кроме этого поделки из тыквы в форме груши станут настоящим украшением на детских выставках и фестивалях. Внешне она очень сильно похожа на свою садовую родственницу. Выращивать её не составляет особого труда.

Побеги растут очень быстро и достигают 2 м. в длину (правда есть наблюдения, когда длина достигала 4 – 6 метров). Но они гораздо тоньше, чем у тыквы обыкновенной. Так же имеются кустовые разновидности, которые высаживают вдоль террас, чтобы украшать их своим видом. Листья у декоративного вида немного тоньше, чем у оригинала. Но, в зависимости от сорта, цвет и внешний вид может меняться.

И по мере того, как побег будет развиваться, на нём начнут появляться белые цветки, которые образуют завязь будущей декоративной тыквы.

Плоды у этого вида обычно имеют размер не больше 10 – 15 см. в диаметре. И за дачный сезон на одном побеге может образоваться от 20 до 40 небольших тыковок. Но самое главное – это то, что все плоды имеют самый разнообразный цвет.

Поэтому многие дизайнеры и стилисты используют этот материал, чтобы создавать воистину уникальные шедевры. Да и сами садоводы поражают гостей необычными творческими разработками. Просто посмотрите на эти фото.

Как вырастить и ухаживать за декоративной тыквой

Для того, чтобы вырастить у себя на садовом участке такую красоту, для этого не нужно особых усилий. Декоративная тыква вьющаяся не требует особых специфических навыков и способностей. Для этого нужно знать лишь несколько несложных приёмов.

Декоративные тыквы хорошо растут на освещённых участках. Но для них всё равно нужно сделать небольшое затемнение. Почва должна быть рыхлой, плодородной и насыщенная нейтральной или же слабой кислотностью.

Перед тем, как начать высаживать, семена, их лучше всего будет прорастить в затемнённом и тёплом месте. Надо отметить, что посадка декоративной тыквы может осуществляться двумя способами:

  1. С помощью рассады. В этом случае посев лучше всего начать с 25 апреля по 5 мая. Семена по одному сажают в глубокие ёмкости, где находиться рыхлая и насыщенная питательными веществами почва. А потом убирают в парник.
  2. Прямой посев в открытый грунт. Такой способ делают в начале июня, после того как окончательно закончатся заморозки. И для этого их нужно пересаживать вместе с землёй. Но делать это надо аккуратно, чтобы не повредить корень. Расстояние между побегами должно быть не меньше 20 – 30 см.

Следует знать, что растение уязвимо к низким температурам и не переносит понижение даже на один градус. Поэтому нужно заранее подготовить грядку к тому, чтобы ночные холода не погубили урожай.

Чтобы ухаживать за декоративной тыквой, нужно всего лишь время от времени разрыхлять почву, и во время поливать растение. И как любые другие тыквы, для неё лучше всего подойдут весенние удобрения (лучше всего подойдут удобрения органического происхождения).

Когда взойдут первые всходы, необходимо будет сделать первую подкормку. И когда появляется завязь, удобрения добавляют снова.

Обычно растение не требует, чтобы искусственно ему формировали побеги. Но иногда необходимо делать прищипывание, когда побег достигнет метровой длины. Это делается с целью ускорить процесс роста боковых побегов.

Так как декоративная тыква преимущественно вьющийся вид, следовательно, ей нужно обеспечить устойчивую опору. Эта опора должна выдержать хоть и небольшие, но тяжёлые плоды, а так же вьющиеся густые побеги. А когда наступят первые осенние холода, необходимо будет укрыть все побеги особым материалом, чтобы растение не погибло, и дала урожай на следующий год.

Как правильно собирать урожай

Если за декоративной тыквой неправильно ухаживать, она может поражаться различными заболеваниями. Если такие болезни поразили растение, необходимо заражённую часть удалить, а это место обработать либо фунгицидом, либо инсектицидом.

После того, как плод созреет, а ножка отсохнет, её нужно аккуратно вместе с плодоножкой оторвать и положить сушиться. Плоды располагают в один ряд, и так, чтобы края не прикасались друг к другу. Помещение при этом должно хорошо проветриваться, а на кожуру не должен попадать прямой солнечный свет, чтобы цвет не потерял свою окраску. Этот процесс занимает около недели при правильном уходе. А мякоть может сохнуть до 6 месяцев. Периодически плоды нужно проверять на наличие гнили, вялости и плесени. Чтобы понять, что тыква до конца высохла, для этого нужно её потрясти. Семена внутри должны шуршать. Всё – материал для декора готов.

Годится ли декоративная тыква в пищу

Декоративная тыква изначально выращивалась как форма, из которой можно сделать самые разнообразные украшения. Поэтому о пищевых качествах данного растения не может быть и речи. Потому что созревшая тыква имеет твёрдую кожуру и никаких питательных веществ.

Но некоторые сорта, пока не вызрели, и имеют ещё мягкую оболочку и мякоть, можно использовать в кулинарии. Но для этого лучше всего подойдёт обычная тыква. Можно ли есть её? Однозначно да. А декоративный вариант нужно использовать в дизайнерских идеях и рукоделии. Обычно садоводы ждут, когда плод вызреет и выцветет, кожа станет толстой и грубой, а плодоножка ссохнется.

Как бороться с вредителями

Как уже говорилось – при неправильном уходе, тыква может поражаться самыми разнообразными болезнями и садовыми вредителями. И если растение поразило какое-то заболевание, необходимо срочно принять меры.

Мучнистая роса – по всей поверхности плода, стеблях и побегах появляются белые пятна, которые засыхают. Эта болезнь появляется из-за того, что растению не хватает солнечного света. Или же внезапного снижения температуры. Для того, чтобы избавиться от заболевания, необходимо обрызгать растение химическими препаратами. Но поражённые плоды придётся уничтожить.

Белая гниль проявляет себя таким образом, что поверхность растения покрывается наростом, похожим на вату. А так же поражённые места начинают, как бы потеть. Эта болезнь является причиной повышенной влажности. Поэтому поражённые участки аккуратно обрезаются и обрабатываются мелом или же древесным углём.

Корневая гниль поражает стебель и корень. И причиной заболевания являются почвенные грибы, которые заражают растение, если оно плохо растёт. Поэтом лучшим способом предотвратить болезнь, нужно продезинфицировать сами семена перед посадкой. Спасти растение можно только на ранних стадиях, подсыпав перегной или же торф.

Бактериоз заражает чаще всего листья, но он может поразить и плоды с побегами. Выглядит как угловатые коричневые пятна. Он активен во влажной среде. И для профилактики растения обрабатывают 1% раствором бордской жидкости.

Слизни поражают не только тыкву. Они считаются бичом всех овощей. В основном их можно встретить в дождливые дни. Избавляются от них смесью гашеной извести и золы.

Декоративная вьющаяся груша

Для садовников, которые решили всерьёз заняться декоративными видами растений, следует обратить внимание на это растение. Груша вьющаяся чем-то напоминает декоративную тыкву. Это растение выращивают из-за внешнего вида, чтобы насладиться красотой дерева. Плоды не обладают приятными вкусовыми качествами. Но листва осенью приобретает красивый красный оттенок, а весной распускается белоснежными цветками.

Это растение можно смело сочетать с декоративной тыквой. Например тыква в виде гриба хорошо будет смотреться возле груши. А если садовод проявит смекалку и творческое воображение, тогда участок вокруг дерева станет воистину райским уголочком для хозяина участка. Поэтому на вопрос: «Что с ней делать», можно смело отвечать: «Да всё что угодно».

Декоративная тыква была секционирована для тех садоводов, кто хочет на своём участке выращивать не только те растения, которые идут в пищу, но ещё и превратить свой участок в небольшой рай для самого себя. Как видно, чтобы выращивать это растение, не надо прикладывать так много усилий. Декоративная тыква быстро растёт, даёт хороший урожай, но она очень чувствительна к низким температурам. Поэтому, если ваш участок находиться в северных широтах, необходимо заранее подготовить все условия, чтобы растению было комфортно. А плоды можно использовать для разных поделок, а так же красиво украсить свой участок.

 

Зимние кабачки и сорта тыквы

Butternut Squash

Зимние тыквы лучше всего выращивать с ранней осени до зимы.

Зимние кабачки более сухие, волокнистые и намного более сладкие, чем летние. Их толстые и твердые панцири нельзя есть — как летние кабачки, но эти кабачки можно хранить до зимы и почти до ранней весны.

Сладкая мякоть зимних тыкв при приготовлении становится кремообразной, а семена можно мыть, сушить, жарить и подавать как без добавок, так и с солью.

Зимние кабачки относятся к семейству кабачков, кабачков и тыкв Cucurbita.

Вот лучшие зимние сорта кабачка и тыквы:

Желудь ( C. pepo ): несколько овальный, в форме желудя с ребристой темно-зеленой кожицей и оранжевой мякотью. Мякоть нежная и мелкая, со вкусом лесных орехов и перца. Для приготовления удалите косточки и запекайте. Вы можете съесть его прямо из скорлупы. Этот сорт хранится от 30 до 50 дней.

Банан ( C. maxima ): цилиндрическая тыква, которая может вырастать от 20 до 24 дюймов (51-60 см) в длину и около 6 дюймов (15 см) в диаметре. Банановая тыква может быть цвета слоновой кости, розоватого или голубовато-серого цвета с твердой, тонкой текстурой оранжевой мякоти.

Лютик ( C. maxima ): разновидность тюрбанов для зимней тыквы. Его размер колеблется от 4 до 8 дюймов (10-20 см) в диаметре и от 2 до 3 дюймов (5-7,5 см) в высоту. У него светло-сине-серая тюрбанская корона с темно-зеленой оболочкой с серыми пятнами.Мякоть оранжевого цвета и немного напоминает сладкий картофель. Эту тыкву можно запекать, готовить на пару или тушить на медленном огне. Лютик весит около 3 фунтов (1,4 кг) и может храниться около 1 месяца.

Butternut ( C. moschata ): большие, от цилиндрической до грушевидной формы, от 8 до 12 дюймов (20–30 см) в длину и от 3 до 5 дюймов (7,5–13 см) в диаметре. Эти зимние тыквы могут весить от 2 до 3 фунтов (0,9–1,4 кг). Цвет его кожи варьируется от желтого до верблюжьего. Мякоть темно-оранжевого цвета с мелкой текстурой имеет сладкий вкус.Вы можете запечь, приготовить на пару или тушить эту тыкву. Избегайте этой тыквы, если у нее зеленоватая кожица.

Calabaza ( C. moschata ): общее название тыкв для теплого климата. В Соединенных Штатах название calabaza применяется к кабачкам округлой или грушевидной формы с пятнистой кожей — темно-зеленым, оранжевым, янтарным или желтовато-коричневым, а также крапчатым или полосатым, в среднем около 10 фунтов и 9-10 дюймов (23-25 ​​см). в диаметре. Мякоть апельсина может быть мягкой и водянистой или слегка сладкой. Используйте в тушеных блюдах, супах и пюре.

Delicata ( C. pepo ): кабачок из семейной реликвии, представленный в 1894 году. Деликата — это небольшой, удлиненный или округлый ребристый кабачок от 6 до 9 дюймов (15–23 см) в длину, с зелеными полосами и крапинками съедобной кожицы. с бледно-желтой сладкой мякотью. Подходит для фарширования и запекания даже сразу после сбора урожая без выдержки. Иногда его называют «тыква из сладкого картофеля».

Кушоу в зеленую полоску ( C. argyrospyma ): кабачки грушевидной формы с длинной тонкой шеей, длиной от 16 до 20 дюймов (41-51 см) и весом от 12 до 16 фунтов.Толстая кремово-белая кожица с зелеными пятнами и влажная грубая мякоть безвкусная. Популярный сорт для садоводства и фермерского рынка, но не самого лучшего качества.

Hubbard ( C. maxima ): кабачки от овальных до круглых с толстой кожурой, цвет от темно-зеленого до серо-синего или оранжево-красного. Эта тыква имеет сухую зернистую текстуру и желто-оранжевую мякоть. Хаббард менее сладкий, чем другие зимние тыквы. Лучше всего его варить или запекать, его можно растирать или протирать.Его можно хранить до 6 месяцев.

Тыква Джаррахдейл или австралийская тыква ( C. maxima ): австралийский сорт с сильно лопастными боками (выглядит как «классическая» тыква), 13-15 дюймов (32-38 см) в диаметре. Зеленовато-серая кожица и насыщенно-оранжевая гладкая кремовая мякоть, слегка сладкая. Используйте для приготовления пирогов, супов, хлеба или печенья.

Кабоча ( C. maxima, C. moschata ): включает несколько разновидностей японских кабачков с богатым сладким вкусом и почти безволокнистой мякотью.(«Кабоча» в переводе с японского означает тыква.) Обычно это плоды среднего размера и приплюснутой шаровидной формы, обычно блестящие, темно-зеленые или слегка пестрые или полосатые на кожуре с оранжевой мякотью. Запеченный или приготовленный на пару вкус будет балансировать между сладким картофелем и тыквой. Также можно тушить, обжаривать во фритюре в кляре темпура или тушить на медленном огне.

Тыква и тыква мамонта ( C. peppo, C. maxima ): два разных вида зимних тыкв: тыква или сахарная тыква (C. peppo) используется для фонариков или пирогов; и мамонтовая тыква (C.maxima) выращивается для конкурсов «гигантская тыква». Сахарная тыква оранжевого цвета с бороздками, от маленького до среднего размера, обычно весом от 2 до 20 фунтов (0,9–9 кг). Сахарная тыква связана с кабачком и кабачком. Помимо съедобной мякоти, у сахарной тыквы есть съедобные семена без оболочки. Мамонтовая тыква связана с тыквой Хаббарда. Мамонт очень большой, с розовато-оранжевой или серовато-зеленой кожей, может иметь грушевидную форму, выпирая в местах соприкосновения с землей. Тыква мамонта может вырасти до более 100 фунтов (45.5 кг).

Rouge Vif d’Etampes или Cinderella ( C. maxima) : разработана во Франции в начале девятнадцатого века, классическая красивая европейская тыква диаметром около 11 дюймов (28 см), цвета глубокого пламени и весом около 30 фунтов. Мякоть темно-желтого цвета тягучая и безвкусная. Можно запекать, варить на медленном огне, готовить в микроволновой печи или готовить на пару.

Спагетти ( C. pepo ): тыквенные спагетти также называют овощными кабачками. Эта тыква в форме арбуза имеет кремово-желтый цвет кожи.Спагетти-тыква получила свое название от своей желто-золотой мякоти, которая при приготовлении разделяется на нити, похожие на спагетти. В среднем вес этой тыквы составляет от 4 до 8 фунтов (1,8–3,7 кг). Его можно хранить при комнатной температуре до 3 недель. После того, как кабачки запекаются, их можно подавать с соусом, как пасту.

Сладкие клецки ( C. pepo ): толстые, приплюснутые, шарообразные кабачки диаметром около 4 дюймов (10 см). Кожа цвета слоновой кости с темно-зелеными полосами и очень сладкая, нежно-желтая мякоть с мелкой текстурой.Используйте для начинки. Не требует лечения; хранится от 3 до 4 месяцев.

• Тюрбан ( C. maxima ): это семейство зимних кабачков, в которое входит кабачок лютик. В конце цветка кабачок похож на тюрбан. Тюрбан-кабачки имеют размер от 2 до 15 дюймов (5-76 см) в диаметре у основания. Цвет кожи варьируется от ярких оттенков оранжевого, зеленого и желтого. Мякоть нежная, очень сладкая, с ароматом лесного ореха. Кабачки в тюрбане можно запекать, готовить на пару или тушить на медленном огне.

Выбор зимних кабачков

Местный сезон. Зимний сквош — это пик сезона с конца лета до начала весны, с сентября по март в северном полушарии.

Выбрать. Выберите зимнюю тыкву, твердую, тяжелую для своего размера, с тусклой кожурой. Зимние кабачки с блестящей кожурой не будут спелыми и могут быть безвкусными. Избегайте растрескавшейся, мягкой или небрежной тыквы. У зимних тыкв должна быть твердая и толстая кожура. Слишком старые зимние тыквы будут казаться покрытыми шерстью, а мякоть — волокнистой.

Сумма. Разрешите от до ½ фунта на человека. Или подавайте запеченные половинки небольших тыкв как отдельные порции.

Магазин. Зимние тыквы хранятся от 1 до 6 месяцев после сбора урожая. Храните зимние тыквы вдали от света в прохладном, но не холодном месте. Холод повредит мякоть, а тепло превратит сахар фрукта в крахмал. Лучше всего оставить часть стебля нетронутой, чтобы плод не терял слишком быстро влагу.

Нарезанные зимние тыквы можно завернуть в пластик и хранить в холодильнике для овощей в течение 1-2 дней.Зимние кабачки хорошо замораживаются, особенно в пюре. Отдельные порции можно заморозить для дальнейшего использования.

10 сортов тыквы и озимой тыквы, которые вы должны знать

Дэвид Хейслер, владелец рынка Комус в верхнем округе Монтгомери, штат Мэриленд, и производитель почти 40 сортов тыквы и других зимних тыкв, говорит, что эти фрукты идеально подходят для одного: Он любит жареные блюда: она хороша для супов и тушеных блюд, хорошо запекается и фаршируется. Но разнообразие тыквы и кабачков, по словам Хейслера, означает, что они могут составить целое блюдо, от закуски до десерта.Вот некоторые из его любимых сортов и его советы по их приготовлению.

ТЫКВЫ


(фото Кэтрин Фрей / The Washington Post)

Jarrahdale: Эта синяя тыква имеет золотисто-оранжевую мякоть, мягкую и сладкую. Хорош для пирогов, он также универсален в супах и тушеных блюдах.


Арахис: Эта тыква с розовой кожицей, названная по внешнему виду арахисовой скорлупы, легче по плотности, чем большинство других тыкв, и становится мягкой и пушистой при запекании.Его можно есть прямо из духовки, он также хорош для супов и тушеных блюд, а также для запекания в горшочке.


Lakota: Это тыква грушевидной формы с малиново-оранжевой мякотью, вкусная в сыром виде — натертая в салатах или сладком соусе — но также хороша с чили.


Корова: Одна из самых сливочных тыкв с прекрасным вкусом, этот большой сорт хорошо подходит для пирогов, пудингов и супов.


Сахар: Сладость, текстура и аромат делают эту маленькую тыкву отличным выбором для пирогов.


Карибский бассейн: Его плотная желтовато-оранжевая мякоть мягкая и сладкая. Хейслер любит обжаривать его с гребешками в соусе из белого вина и подавать с лапшой, намазанной маслом.

ДРУГОЙ СКВОШ


Delicata: «Поклонники Delicata любят его сладость, — говорит Хейслер. Он рекомендует подавать его с пикантной начинкой.


Red Kuri: Сырые или запеченные кабачки с богатым вкусом и мелкой текстурой можно добавлять в супы и тушеные блюда или есть без добавок.


Лютик: Хейслер говорит, что ему и большинству его клиентов нравится эта гладкая текстура кабачка, запеченная и съеденная в простом виде. «Это очень вкусно», — говорит он.


Pink Lady: Подобно сортам Red Kuri и Buttercup, этот желто-оранжевый кабачок имеет гладкую текстуру. Хейслер предлагает использовать его в качестве альтернативы мускатной тыкве в супах-пюре. Вкусный и легкий в выпечке, он также хорош в пирогах, хлебе и кексах.

типов зимних кабачков — узнайте, как выращивать виноградные лозы для зимних кабачков

Что касается зимних видов кабачков, то у садоводов есть огромный выбор, из которого можно выбрать.К зимним сортам кабачков относятся крупные, средние и маленькие кабачки самых разных форм, цветов и размеров. Растущая зима сквош легко, и раскидистые лозы разрастаются как сумасшедшие с парой очень Основные требования — плодородная, хорошо дренированная почва и много солнечного света.

Думаю, как выбрать зиму тыква для вашего сада? Читайте подробнее о различных виды зимней тыквы.

Сорта зимних кабачков

Желудь — Желудь Кабачки — это маленькие кабачки с толстой зелено-апельсиновой коркой.В оранжево-желтая мякоть имеет сладковато-ореховый привкус.

Лютик — Лютик По размеру кабачки похожи на желудевые кабачки, но имеют круглую и приземистую форму. Кожура лютика темно-зеленая с бледно-серо-зелеными полосами. Ярко-оранжевый мякоть сладко-сливочная.

Butternut — Баттернат Кабачки имеют грушевидную форму с гладкой масляно-желтой кожурой. Яркий мякоть апельсина имеет ореховый сладковатый привкус.

Delicata — Delicata По вкусу кабачки очень похожи на сладкий картофель, а этот маленький кабачок часто называют «тыквой из сладкого картофеля».Кожа кремово-желтого цвета с зеленые полосы, а мякоть желто-оранжевая.

Blue Hokkaido — Синий Сквош Хоккайдо, который на самом деле является разновидностью тыквы, имеет восхитительно сладкий, ореховый аромат. Кожица серовато-голубая, мякоть ярко-оранжевая.

Хаббард — Хаббард сквош с крупной каплевидной формой — один из самых крупных видов зимний сквош. Бугристая корка может быть серой, зеленой или голубовато-серой.

Banana — Банан кабачки — это огромные кабачки вытянутой формы.Кожура может быть розовый, оранжевый или синий, а мякоть ярко-оранжевая. Многие считают банановая тыква — одна из самых универсальных и ароматных зимних тыкв. разновидности.

Тюрбан — Тюрбан Сквош — это большой сквош с закругленной шишкой на вершине, очень похожей на тюрбан. Хотя тыква тюрбан часто используется в качестве украшения, ее можно съесть с сладкий, мягкий вкус.

Сладкие клецки Сладкие пельмени из тыквы — один из самых маленьких видов зимней тыквы.Кожура грязно-белый, с желтыми или зелеными крапинками. Золотистая мякоть сладкая и ореховая.

Спагетти — Спагетти Кабачки — большие бледно-желтые кабачки продолговатой формы. Один раз в приготовленном виде тягучая золотистая мякоть напоминает спагетти и часто служит заменитель спагетти.

16 различных видов кабачков — распространенные виды зимних и летних кабачков

Райан Дауш

Мы все слышали о зимнем и летнем сквошах, но давайте будем честными: многие из нас едят сквош круглый год! Мы любим бросать его на гриль летом, жарить на праздники Благодарения и тушить в качестве быстрого гарнира в будние дни, независимо от сезона.Хотя кабачок обычно считается овощем, этот член семейства тыквенных на самом деле классифицируется как фрукт, потому что он имеет семена и происходит из цветущей части растения. Но независимо от того, как вы это называете и в какое время года, сквош — гарантированный источник удовольствия, и существует так много разных видов сквоша.

Зимние тыквы доступны с осени до середины зимы и имеют толстую жесткую внешнюю оболочку, которая позволяет им выжить в более холодные месяцы.Зимний сквош часто жарят, что помогает продемонстрировать сладкую сливочную мякоть. С другой стороны, у летних тыкв мягкая съедобная кожица с мягким вкусом. Они начинают появляться в садах и на фермах в теплые летние месяцы (многие садовники получают летом излишки кабачков, так что слава богу за рецепты хлеба из кабачков!). Летние кабачки можно есть сырыми, приготовленными или приготовленными на гриле, и они быстро готовятся.

Приготовить тыкву из тыквы легко, а пасты, пироги, супы и гарниры открываются безгранично.Мы собрали несколько разных видов зимних и летних тыкв, а также советы по их приготовлению.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Зимний сквош: мускатная тыква

Эта популярная тыква имеет форму луковицы с толстой коричневой кожицей, которую необходимо очистить. Разбить эту тыкву может быть сложно, но вы найдете ее предварительно нарезанной в большинстве продуктовых магазинов. Всегда проверяйте упаковку, чтобы убедиться, что тыква не выглядит слизистой; он должен выглядеть немного сухим снаружи.Мякоть тыквенных орехов сладкая, сливочная, она хорошо поддается запеканию и жарке.

2 Зимний сквош: желудевой кабачок

Как следует из названия, кабачок из желудей имеет форму желудевого ореха. У него темно-зеленая кожица, которая становится нежной при жарке, и ее можно приготовить как пикантную или сладкую сторону. Нам нравится подавать эту тыкву отдельными половинками: это такая красивая презентация для осеннего ужина, особенно с небольшой начинкой внутри!

3 Зимний сквош: деликатный

Эти маленькие цилиндрические кабачки легко приготовить.Его отчетливая бледно-желтая кожа с зелеными полосками достаточно нежная, чтобы ее можно было есть, поэтому вы можете просто нарезать тыкву на полумесяцы и поджарить. Попробуйте смешать его с пастой или подать к салату.

4 Зимний сквош: Хаббард

Этот гигантский кабачок имеет комковатую внешность, цвет варьируется от оранжевого до зеленого. Это один из самых крупных сортов тыквы, который может весить до 15 фунтов! Его сладкая мякоть великолепна в жареном виде.

5 Зимний сквош: Кабоча

Кабоча, также известная как японская тыква, является одним из основных продуктов азиатской кухни.У него зеленая кожица и очень сладкая оранжевая мякоть. Попробуйте нарезать его дольками и поджарить или приготовить и превратить в пюре в супы.

6 Зимний сквош: тыква

Мы часто думаем об этих популярных тыквах просто как об украшении Хэллоуина, подходящем для резьбы по дереву. И хотя некоторые виды тыквы подходят только для фонариков, другие виды, особенно сахарные тыквы (также называемые пирогами или сладкими тыквами), восхитительны, когда из них жарятся и пюре для хлеба, кексов и пирогов.

7 Зимний сквош: спагетти-сквош

Спагетти-тыква имеет твердую бледно-желтую кожуру, но когда ее обжаривают и разрезают пополам, мякоть можно измельчить до длинной лапши, похожей на спагетти — отсюда и название. Это стало модной низкоуглеводной альтернативой пасте из волос ангела.

8 Зимний сквош: сладкие клецки

Гораздо меньше, чем другие сорта тыквы (размером с яблоко), сладкие кабачки с клецками имеют разноцветную кожуру, красивую и съедобную.Его размер и форма делают его идеальным для начинки и жарения в качестве гарнира.

9 Летний сквош: кабачки

Один из самых популярных и универсальных летних сортов, вы найдете эту длинную зеленую тыкву в большинстве продуктовых магазинов круглый год. Его можно приготовить в сыром виде, на гриле или свернуть в спираль в виде нитей, похожих на лапшу. Кроме того, в измельченном виде он идеально подходит для выпечки, например, кексов из кабачков.

10 Summer Squash: желтый кабачок

Желтого цвета с толстым дном и более тонкой шейкой, этот кабачок близок к кабачку.В желтой тыкве, как правило, больше семян, чем в кабачке, но по вкусу они схожи, и их часто можно использовать как взаимозаменяемые.

11 Летний сквош: Мирлитон

Эта грушевидная тыква, также известная как чайот, родом из Мексики, но выращивается в Луизиане с 1800-х годов. Его мягкий вкус часто сравнивают с огурцом, и его можно подавать сырым или маринованным.

12 Летний сквош: круглые кабачки

Насколько милы эти маленькие кабачки в форме шариков? Их можно приготовить так же, как и обычные кабачки, но они особенно вкусны, если их выдолбить и наполнить.

13 Летний сквош: зефирный сквош

Зефирная тыква имеет двухцветную кожуру: бледно-зеленую снизу и желтую сверху. Он очень нежный, его можно есть сырым или слегка обжарить.

14 Летний сквош: Pattypan

Это кабачки необычной формы, маленькие и круглые, с плоской вершиной и зубчатым краем. Их можно приготовить целиком или запечь на гриле, чтобы получить прекрасный летний вкус.

15 Летний сквош: Тату

Этот круглый кабачок родом из Мексики и растет на виноградной лозе. Его полосатая зеленая кожица напоминает небольшой арбуз, но по вкусу напоминает цуккини. Его можно легко приготовить разными способами (на гриле, жареным или на сковороде).

16 Летний сквош: Тромбончино

Этот изогнутый кабачок, распространенный по всей Италии, имеет длинную шейку и круглую луковицу.Он быстро растет, его лучше всего собирать на решетке, поэтому он не захватит ваш сад! В них, как правило, меньше семян, чем в других типах тыквы, и они имеют немного более сладкий вкус.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

видов сквоша — летний и зимний сквош, Whats Cooking America

Как купить и приготовить идеальную тыкву
Посмотрите мою большую коллекцию рецептов сквоша.

Определение тыквы: Плоды различных представителей семейства тыквенных, которые делятся на две категории: летние и зимние.


Знаете ли вы?
Можно есть любую часть тыквы, включая листья и нежные побеги, из которых можно приготовить омлет или приготовить суп.

Термин лето и зима для сквоша основаны только на текущем использовании, а не на действительности.Летние виды сквоша продаются на рынке всю зиму; и Зимние виды сквоша продаются на рынках в конце лета и осенью, а также зимой. Таким образом, термины «Лето» и «Зима» вводят в заблуждение и сбивают с толку. Эта терминология никогда не предназначалась для того, чтобы сбивать с толку — она ​​просто восходит к тем временам, когда времена года были более важными для выживания человека, чем сейчас. Хороших хранителей стали называть зимними овощами, если они хранились до декабря.

Зимняя тыква бывает круглой и удлиненной, зубчатой ​​и грушевидной, с мякотью от золотисто-желтого до ярко-оранжевого.Большинство озимых кабачков — это растения типа винограда, плоды которых собирают, когда они полностью созреют. Они созревают дольше, чем летние кабачки (3 месяца и более), и их лучше всего собирать, когда наступает прохладная осенняя погода. Их можно месяцами хранить в прохладном подвале — отсюда и название зимних тыкв.

Виды зимних тыкв — Самые популярные сорта зимних кабачков:

Зимний сквош бывает разных форм и цветов. Нет двух абсолютно одинаковых. Различные сорта зимней тыквы можно заменить друг на друга в ваших многочисленных рецептах.Зимние тыквы также богаты антиоксидантами и витаминами (и не содержат жиров), и их можно приготовить как сладкие, так и соленые. Будьте изобретательны и попробуйте разные виды зимнего сквоша!

Большинство следующих фотографий различных видов сквоша были сделаны мной на фермах Sterino Farms и Produce Market в Файф / Такома, штат Вашингтон.


Кабачок желудь

Легко найти в супермаркетах. Как следует из названия, эта зимняя тыква небольшого размера и имеет круглую форму, напоминающую желудь.Один из моих любимых тыкв для запекания, его легко разрезать пополам и заправлять сливочным маслом.

Маленькая тыква из желудей весит от 1 до 3 фунтов и имеет сладкую, слегка волокнистую мякоть. Его четкие ребра проходят по длине его твердой, черно-зеленой или золотисто-желтой кожи. Помимо темно-зеленого желудя, сейчас есть золотистые и разноцветные разновидности.

Доступен круглый год.


Янтарный кубок для сквоша

Родственник тыквенного лютика, напоминающий маленькую тыкву с апельсиновой кожурой.Ярко-оранжевая мякоть имеет сухой сладкий вкус. Очистите его, нарежьте мякоть кубиками, обжарьте и подавайте как нарезанный сладкий картофель.

Великолепная текстура, без тягучости, сладкий мягкий вкус и великолепный цвет. Имеет необычайно долгий срок хранения.

Доступно с июня по ноябрь.

Осенняя чашка для тыквы

Гибрид типа Лютик / Кабоча темно-зеленый кабачок. Мякоть с богатым вкусом и высокими урожаями. Размер плода 6 дюймов, вес от 2 до 3 фунтов.Мякоть — это великолепное желто-оранжевое мясо без нитей, сладкое и мелкой текстурой.

Отличный сорт для хранения кабачков.

Доступно с сентября по декабрь.

Банановая тыква

По форме и цвету кожуры этот зимний кабачок напоминает банан. Он вырастает до 2–3 футов в длину и от 6 до 8 дюймов в диаметре. Это ярко-оранжевая мякоть с мелкой текстурой, сладкая на вкус. Банановую тыкву можно разрезать на более мелкие кусочки.

Считается лучшим среди зимних сквошей, так как это один из самых универсальных доступных сквошов.

Доступен круглый год — пик сезона длится с лета до начала осени.

Мускатная тыква

Легко найти в супермаркетах. Бежевого цвета, в форме вазы или колокольчика. Это более водянистая тыква, по вкусу напоминающая сладкий картофель. У него выпуклый конец и бледная кремовая кожица с отборной тонкой текстурой темно-оранжевой мякоти со сладким ореховым вкусом.Некоторые говорят, что это как ириски. Он весит от 2 до 5 фунтов. Чем цвет апельсина — тем спелее, суше и слаще кабачки. Мускатный орех — это обычная тыква, которую используют при приготовлении супа, потому что она, как правило, не тягучая.

Доступен круглый год — пик сезона длится с ранней осени до зимы.

Кабачок Лютик

Buttercup Squash являются частью семейства тюрбанских кабачков (твердые оболочки с формой, напоминающей тюрбан) и являются популярным видом зимних кабачков.У этого тыквы темно-зеленая кожица, иногда с более светлыми зелеными полосами. Имеет сладкую и сливочно-апельсиновую мякоть. Эта тыква намного слаще других зимних сортов.

Лютик Кабачок можно запекать, протирать, протирать, готовить на пару, варить на медленном огне или начинять, и он может заменить сладкий картофель в большинстве рецептов.

Доступен круглый год — пик сезона длится с ранней осени до зимы.

Карнавальная тыква

Кремового цвета с оранжевыми пятнами или бледно-зеленого цвета с темно-зелеными пятнами в вертикальных полосах.У Carnival Squash твердая, толстая кожа, и едят только мясо. Иногда его называют разновидностью желудевой тыквы.

Вкусное желтое мясо напоминает сладкий картофель и мускатную тыкву. Его можно запечь или приготовить на пару, а затем смешать с маслом и свежей зеленью. Также отлично подходит для супов.

Доступен круглый год — лучше всего с конца лета до начала осени.

Деликатная тыква

Также называется арахисовой и чешской тыквой.Это один из самых вкусных зимних кабачков со сливочной мякотью, немного напоминающей кукурузу и сладкий картофель. Размер может составлять от 5 до 10 дюймов в длину. Кабачок можно запечь или приготовить на пару. Кожица тоже съедобна.

Деликатная тыква на самом деле является семейной реликвией, она недавно вошла в кулинарный мир. Первоначально он был представлен компанией Питера Хендерсона в Нью-Йорке в 1894 году и был популярен в течение 1920-х годов. Затем он оставался безвестным примерно на семьдесят пять лет, возможно, из-за его более тонкой и нежной кожи, которая не подходит для транспортировки на тысячи миль и хранения в течение нескольких месяцев.

Доступен круглый год — лучше всего с конца лета до начала осени.

Сказочная тыквенная тыква Фотография из Highline Community College

Французское имя — Musquee de Provence . Плоды сплющенные, как сыр, но каждое ребро имеет глубокую извилину. Сказочная тыква — это очень уникальная тыква для еды и украшения. Он густой, но нежный, а мякоть темно-оранжевого цвета очень ароматная, сладкая, густая и плотная.Это тыква от 115 до 125 дней, и требуется много времени, чтобы она приобрела сырный цвет.

Характерная форма кареты и теплый рыжеватый цвет делают его идеальным для осеннего украшения. Эту тыкву обычно используют для запекания. Нарезать кусочками и запечь в духовке.

Доступно с сентября по ноябрь.

Золотой самородок кабачки Фото с сайта Melissa’s Produce

Разновидность зимней тыквы, которую иногда называют восточной тыквой, которая по форме и цвету напоминает маленькую тыкву.Его размер колеблется от одного до трех фунтов. Кабачки золотые самородки небольшие, в среднем весят около 1 фунта. И кожица, и мякоть оранжевые.

Золотой самородок Кабачок можно готовить целиком или разрезать по длине (без семян). Проколоть тыкву целиком в нескольких местах и ​​запечь половинки тыквы полой стороной вверх.

Доступен круглый год — лучший сезон с конца лета до начала зимы.

Сквош Хаббарда

Сверхтвердые шкуры делают их одними из лучших зимних кабачков для хранения.Они очень большие и неправильной формы, с довольно «бородавчатой» и неровной кожей. Они варьируются от больших до огромных, имеют сине-серую кожу и сужаются на концах. Как и все зимние тыквы, у них несъедобная кожица, крупные, полностью развитые семена, которые необходимо выкапывать, и плотная мякоть. Кабачки Хаббарда, если они изначально находятся в хорошем состоянии, могут успешно храниться 6 месяцев при температуре от 50 до 55 градусов по Фаренгейту и относительной влажности 70%. Кабачок Хаббарда часто продается кусочками, потому что он может вырасти до очень больших размеров.Их обычно очищают и варят, режут и жарят, или мелко нарезают и готовят на пару или обжаривают. Эта тыква идеально подходит для пирогов.

Доступно круглый год — пик сезона — ранняя осень в течение всей зимы.

Кабоча кабачок

Также известен как Эбису, Делика, Хока, Хоккайдо или Японская тыква. Кабоча — это общее японское слово для обозначения тыквы, но чаще всего относится к кабачкам лютикового типа. У этого кабачка зеленая, голубовато-серая или темно-оранжевая кожура. Мякоть темно-желтого цвета,

У него богатый сладкий вкус, при приготовлении он часто становится сухим и слоеным.Используйте в любом блюде, в котором лучше всего подойдет тыквенный лютик.

Доступен круглый год.

Спагетти, кабачки

Также называются овощными спагетти, кабачками или тыквой с лапшой. Небольшой сорт в форме арбуза, размером от 2 до 5 фунтов и более. Он имеет золотисто-желтую овальную кожуру и мягкий ореховый вкус. Самая желтая тыква из спагетти будет самой спелой и вкусной. Хотя это может показаться нелогичным, но большие спагетти вкуснее, чем маленькие.При приготовлении мякоть разделяется на пряди, напоминающие спагетти.

Спагетти из кабачков можно хранить при комнатной температуре около месяца. \ Спагетти из кабачков тоже хорошо замораживается.

Доступен круглый год — от ранней осени до зимы.

Сладкие пельмени, кабачки

Эта небольшая тыква со слегка сладким вкусом напоминает миниатюрную тыкву с задвинутой верхушкой.У него кремовая кожа с зелеными пятнышками. При весе всего около 7 унций, он имеет сладкую и нежную апельсиновую мякоть и отлично подходит для начинки и запекания в виде отдельных порций.

Сладкие клецки маленькие, но отлично подходят для запекания и подачи целиком.

Доступно всю осень.

Тюрбан Squash Фото с сайта Melissa Produce

Названо из-за формы. Цвета тюрбана кабачка варьируются от ярко-оранжевого до зеленого или белого.Имеет золотисто-желтую мякоть и по вкусу напоминает лесной орех. Имеет похожую на луковицу шляпку, выступающую из конца цветка, причудливой формы с экстравагантной окраской, которая делает их популярными в качестве урожая или растений.

Он популярен для изготовления центральных предметов, его верхнюю часть можно отрезать, чтобы в нем можно было сделать углубление и наполнить супом. У тюрбана более крупная разновидность кабачков лютика, с яркой оранжево-красной коркой. По мякоти и хранению он сравним с тыквой лютик. Используйте в рецептах, которые называют или пирог, или сахарную тыкву.

Доступен круглый год — сезон с конца лета до начала осени.


Зимняя тыква

Зимние тыквы созревают на лозе и развивают несъедобные, толстые, твердые корки и твердые семена. Выбирайте твердые кабачки правильной формы, тяжелые для своего размера и с твердой жесткой кожей. Не выбирайте те, на которых есть запавшие или заплесневелые пятна. Избегайте сквоша с порезами или проколами на коже. Кроме того, незначительные изменения цвета кожицы не влияют на вкус.Нежная кожура указывает на незрелость, что является признаком плохого качества у озимых сортов тыквы.


Для хранения зимних тыкв:

Положите всю зимнюю тыкву поверх толстых газетных подушек в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом месте, предпочтительно при температуре от 45 до 50 градусов F. Регулярно проверяйте на наличие гниения и используйте в течение трех-шести месяцев в зависимости от сорта тыквы. .

Охладите плотно завернутые нарезанные кусочки зимних тыкв, например банан, и используйте в течение 5 дней.

После того, как кабачок приготовлен (на пару или запекан), его мякоть можно хранить замороженной до тех пор, пока она не понадобится.

Для подготовки и использования зимних кабачков:

Выбирайте кабачки, которые кажутся тяжелыми для своего размера и имеют твердую, глубокую кожу без пятен.

Все сорта отлично подходят для соления, запекания и запекания. После того, как кабачок приготовлен и размят, его можно использовать в супах, основных блюдах, овощных гарнирах, даже в хлебе, кексах, заварном креме и пирогах.

Приготовление зимних тыкв:

При приготовлении рецептов тыквы и кабачков помните, что любую сладкую тыкву с апельсиновой мякотью или кабачок можно заменить другими в рецептах.

Зимние тыквы можно разрезать пополам или кусочками.

Заправьте любой приготовленный зимний кабачок маслом и зеленью, сливочным соусом, сырным соусом, кленовым сиропом и орехами, соусом маринара или компотом.

Пюре из тыквы любого типа можно использовать вместо консервированной тыквы в супах, пирогах, печенье или быстром хлебе.Кусочки тыквы можно добавлять в супы, тушеные блюда и запеканки.

Подготовка зимнего сквоша:

Чтобы приготовить их, сначала удалите волокна и семена. Перед использованием вымойте кабачок снаружи. Семена вычерпывают до или после приготовления. Затем запекайте, готовьте на пару или отварите кабачки.

Использование воды при приготовлении зимних кабачков: Когда при приготовлении кабачков используется вода, количество воды должно быть небольшим, чтобы избежать потери вкуса и питательных веществ.

Очистка кабачков Winter Squash: Потому что из-за этой кожуры большинство кабачков трудно очистить. легче приготовить неочищенную тыкву, а затем вычерпать приготовленную мякоть. Как и многие рецепты, сначала нужно очистить (и разрезать). Используйте овощечистку для удаления кожуры и при нарезке жестких зимних тыкв.

Разделка зимних тыкв: Зимние тыквы имеют твердую кожу и плоть (сюда входят желуди, лютики, орехи, калабаза, деликатесы, хаббард, спагетти, сладкие клецки и тюрбан, а также тыква).Чтобы разрезать зимнюю тыкву пополам, крепко возьмите тыкву и с помощью острого ножа разрежьте ее до центра. Затем переверните и отрежьте другую сторону, пока тыква не раскроется. Удалите и выбросьте семена. Совет: поместите всю зимнюю тыкву в микроволновую печь на 3 минуты; затем легко разрезать, удалить семена, добавить масло и т. д. и поставить в горячую духовку для запекания. (Перед тем как положить в микроволновую печь, проткните ножом, чтобы он не взорвался.)

Для запекания зимних кабачков:

Взяв целую (от 1 до 1,5 фунта) зимнюю тыкву, проткните кожуру вилкой и запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту.духовка 45 минут. Желудь и мускатную тыкву часто разрезают пополам, запекают и подают в скорлупе.


Варка или приготовление на пару зимних тыкв:

Нарезать четвертинками или кольцами за 25 минут или до готовности. Зимние тыквы отварите или разомните так же, как картофель. Добавляйте очищенные кубики тыквы в любимые супы, рагу, бобы, запеканки и овощные рагу.

Для приготовления пюре из кабачков:

Озимые кабачки (любого вида) разрезать вдоль пополам и удалить семена.Положите тыкву разрезанной стороной вниз в неглубокую сковороду на алюминиевой фольге или противне, выстланном силпатом. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока кабачки не станут мягкими, примерно от 45 до 60 минут (в зависимости от размера тыквы). Вынуть из духовки и дать остыть. Когда остынет, вычерпайте приготовленную мякоть / мякоть (выбросив скорлупу), поместите мякоть в кухонный комбайн и перемешайте до получения однородной массы. Отмерьте количество, необходимое для рецепта, и оставьте оставшуюся мякоть (в холодильнике или в морозильной камере) для других целей.ПРИМЕЧАНИЕ. Это пюре из тыквы можно заменить в любом рецепте, в котором используется тыквенное пюре.

В микроволновую печь для зимнего сквоша:

Положите половинки или четвертинки разрезанной стороной вниз в неглубокую посуду; добавить 1/4 стакана воды. Плотно накройте и поставьте в микроволновую печь на ВЫСОКУЮ 6 минут на фунт.

Целая тыква — Проткните кабачок вилкой по всей поверхности. Готовьте тыкву в микроволновой печи на полной мощности (High) примерно от 5 до 10 минут (в зависимости от размера тыквы).

Тестирование зимнего сквоша на готовность:

Проверить степень готовности, проткнув вилкой.Вилка должна легко прокалывать кожуру и мякоть. Дайте настояться, пока не остынет, чтобы его можно было обработать, разрежьте пополам вдоль, вычерпайте семена (при необходимости) и приступайте к рецепту или ешьте.


Кабачок летний


Для приготовления и использования летних кабачков:

Тщательно протрите каждую тыкву под проточной водой, пока кожа не станет чистой. Затем отрежьте и выбросьте конец стебля и соскребите другой конец. Очищать тыкву необходимо только в том случае, если кожа необычно жесткая или поверхность кажется особенно зернистой после мытья.Большинство летних кабачков теперь можно использовать по любому рецепту. В зависимости от рецепта вы можете натереть, нарезать или нарезать кусочками различной формы.
Для летнего сквоша на пару:

Положите ломтики / кусочки тыквы в ситечко или решетку на 1/2 дюйма кипящей воды. Накрыть крышкой и готовить на пару до мягкости. Снять с огня и хорошо процедить. Перемешайте с топленым маслом или вашим любимым соусом.

Для обжаривания кабачков:

Варить на сливочном масле на среднем или сильном огне до мягкости.Приправить травами по вашему выбору, солью и перцем.


Эквиваленты сквоша:

От 1/3 до 1/2 фунта сырых неочищенных тыкв = 1 порция

1 фунт очищенной тыквы = 1 чашка приготовленной, протертой

2-1 / 2 фунта цельной тыквы = 2-3 / 4–3 стакана протертого пюре

1 фунт обрезанных тыкв = 2 чашки приготовленных кусочков

1 фунт тыквы = 2-3 порции

12 унций замороженной тыквы = 1-1 / 2 чашки

1 тыква среднего размера (от 15 до 20 фунтов) = от 5 до 7 литров вареной тыквы.

Любимые рецепты сквоша:

Ознакомьтесь со всеми моими многочисленными рецептами сквоша.

Помните, что в ваших любимых рецептах кабачков можно использовать разные виды зимних тыкв.


Морозильный сквош:

(Cocozelle, Crookneck, Pattypan, Straightneck, Белый гребешок, Цукини)

Холодный летний сквош:

Выбирайте молодые кабачки с нежной кожицей.Вымойте и нарежьте ломтиками 1/2 дюйма. Бланшировать водой 3 минуты. Быстро остудите, слейте воду и упакуйте, оставив 1/2 дюйма свободного пространства. Закройте и заморозьте. Тертые кабачки (для запекания) — выбирайте молодые нежные кабачки. Вымойте и натрите на терке. Бланшируйте паром в небольших количествах 1-2 минуты до полупрозрачности. Упакуйте отмеренное количество в контейнеры, оставляя свободное пространство на 1/2 дюйма. Охладите, поместив емкости в холодную воду. Закройте и заморозьте. Если цуккини станет водянистым, слейте жидкость перед использованием.

Холодный зимний сквош:

Вымойте тыкву и нарежьте мелкими кусочками, удалите семена и очистите.Варить до мягкости. Мякоть размять или протереть через сито. Охладите, поместив сковороду с тыквой на колотый лед, и перемешайте, пока она не остынет. Поместите в подходящий пакет для замораживания или контейнер с свободным пространством 1/2 дюйма; заморозить.


Жареные тыквы и тыквенные семечки:

Сквош и тыквенные семечки — отличная здоровая закуска и восхитительное дополнение к салатам, мюсли или мармеладу. Согласно Программе профилактики и контроля рака Университета Южной Каролины, зимние тыквы содержат мало калорий и жиров, а также богаты антиоксидантами, клетчаткой, а также несколькими витаминами и минералами.

Различные способы очистки семян:

Отделите тыкву или семена тыквы от волокнистой оболочки только что открытой тыквы. Промойте семена на дуршлаге, пока они не очистятся от мембран. Выложите семена на чистые кухонные полотенца или слой бумажных полотенец и тщательно просушите.

Бросьте весь беспорядок (волокна и семена) в духовку, и как только они высохнут, семена отделяются очень легко. Если вы хотите использовать эту технику, обжарьте волокна и семена вместе, разложите ровным слоем на противне при температуре 375 градусов по Фаренгейту.пока волокна не высохнут и не отпадут от семян

Семена для жарения или тостов:

Смажьте 1/2 стакана очищенных семян 1 чайной ложкой оливкового масла и 1/2 чайной ложки приправы по вашему выбору. Вам нужно только столько масла, чтобы покрыть семена, иначе они будут жирными. Вы можете использовать любую смесь приправ. Отрегулируйте количество по своему вкусу.

Выстелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.

Выложить подготовленные семена ровным слоем на подготовленный противень.

Поместите в духовку при 250 ° F примерно на 1 час, помешивая каждые 15 минут. Когда они станут светло-коричневыми в поджаренном виде, они готовы. Вынуть из духовки и дать остыть перед подачей на стол.

Вы можете съесть семена целиком (скорлупу и все) или расколоть их, чтобы удалить внутреннюю часть.

Дополнительные идеи для приправ:

Попробуйте дополнительные приправы для тыквенных семечек или тыквенных семечек: приправа каджун, соевый соус, вустерширский соус и чесночная соль — вот лишь некоторые из множества возможных вариантов.

Хранение жареных семян:

Храните запеченные тыквы или тыквенные семечки в герметичном контейнере.

Замените их на обычную начинку для орехов или семян.


Источники:

Сладкие и пикантные стороны зимнего сквоша, Рис Лакост, Taunton Press.

Поваренная книга по сквошу, Ивонн Янг Тарр, Wings Books.

Что готовит американская кухня с Линдой Стрэдли.

Winter Squash Good Keepers in Produce Department, Патрисия Аарон, сент.24, 2003.

Замечательный зимний сквош, Терра Брокман, «Сознательный выбор», октябрь 2002 г.

Визуальное руководство по разным типам тыкв

Добро пожаловать в Cucurbita , род тыкв, кабачков и некоторых тыкв, съедобных и декоративных осенних плодов. Как только вы узнаете разнообразие форм и размеров, перед вами откроются все виды декоративных возможностей. Есть так много видов тыкв — зачем придерживаться стандартного оранжевого значка осени? Бледные и монохромные, яркие и смелые, устрашающе загадочные или элегантно темные и угрюмые.

Существует пять распространенных видов Cucurbita: ficifolia (тыква чилакайот и малабарская тыква), maxima (Hubbard, ‘Lakota’, лютик и зимние кабачки), mixta (тыква), moschata ( Тыквы ‘Shakertown Field’ и ‘Long Island Cheese’) и pepo (сорта тыквы, тыквы деликатесные, декоративные тыквы). Беспричинная готовность каждого вида к перекрестному опылению с представителями своего вида может создать любопытное потомство.Кабоча, так называемый японский сквош, имеет узловатую черно-зеленую кожу, которая часто полосатая в цветах морской волны. Кожура австралийских кабачков, таких как Jarrahdale и Queensland Blue, варьируется от пыльно-серой до зеленовато-синей. Французские тыквы, такие как элегантная Rouge Vif d’Etampes, получившая название тыквы Золушки, обычно имеют низкую посадку и часто имеют мочки с глубокими выступами. «Galeuse d’Eysines» и «Marina di Chioggia» покрыты шишками, вызванными скоплением сахара под кожей, и выглядят устрашающе еще до того, как их высекли.

Их внешний вид такой же разный, как и их имена. Некоторые сидят выпуклые и широкие, уверенно приседая. Некоторые из них высокие и имеют грушевидную форму. Они эллипсоидальные и сферические. Они могут быть широкоплечими или сутулыми. Самый большой четный подход на тонну; самый маленький едва ли повергнет иголку в весы для ванной. Цвет их кожи также сильно различается. Разумеется, начните с каждого оттенка апельсина, от янтарного до абрикосового, от кораллового до хурмы. Затем представьте чернильно-черный или призрачно-белый; сливочный или грифельно-голубой; шалфейно-зеленый или самый темный мирт.Некоторые предпочитают еще более диковинные оттенки: нежно-розовый, горчичный, лососевый, огненно-красный. Некоторым совсем не нравится один оттенок, поэтому они покрываются полосами, пятнами, мраморностью и крапинками.

В общем, они обеспечивают цвет, размер и форму для каждой декоративной идеи, которая у вас возникнет этой осенью.

Эрик Акис: Это тыква или кабачки? Это сложно

Почти каждую осень с тех пор, как я начал писать эту колонку, я предлагал рецепты с использованием консервированной тыквы. В некоторых случаях читатели писали мне, что, несмотря на маркировку, консервированная тыква вовсе не тыква; это сквош.

Читатель, Дерек, прислал мне электронное письмо на этот счет после моей недавней колонки с двумя рецептами консервированной тыквы. Я сказал ему, что напишу колонку на эту тему.

Позвольте мне начать с того, что это сложно. Почему? Многие кулинарные гиды говорят, что тыквы относятся к семейству тыквенных. Итак, по этой логике консервированная тыква — это тыква.

Например, в книге Берта Грина «Грин на зелени» он говорит, что тыква, хотя с ботанической точки зрения является летней тыквой, доступна только осенью.А поскольку это очень похоже на зимний сквош, он называет тыкву предзимней кабачком.

В книге Пита Лакетта «Кухня зеленого бакалейщика» он говорит, что тыква — это общее название любой круглой формы для зимних тыкв, обычно ребристой и ярко-оранжевой.

Oxford Companion to Food более глубоко исследует эту тему в разделе, посвященном тыквенным растениям, растениям, напоминающим виноградную лозу. У некоторых тыкв есть общепринятые названия, такие как арбуз и огурец. Но в семействе Cucurbitaceae, один из родов, Cucurbita (латинское слово «тыква»), который включает тыкву и кабачок, общие названия, как правило, используются нечетко.Одним из примеров является тыква кабоча, также называемая японской тыквой.

Группы растений рода Cucurbita включают C. pepo, C. maxima и C. moschata. C. pepo — это летние сорта тыквы, в состав которых входят кабачки и, как заметил Грин, тыква.

Некоторые источники предполагают, что «настоящие» тыквы могут происходить только из C. pepo, включая обычные полевые тыквы, вырезанные на Хэллоуин. Но последний не тот тип, который используется для изготовления консервированной тыквы. Чаще всего бывают тыквы Дикинсона.

Согласно легендам, Элайджа Дикинсон привез семена этого вида тыквы в Юрику, штат Калифорния, из Кентукки в 1835 году.Шестьдесят лет спустя сын Илии Роджер и его сыновья открыли там консервный завод.

Потребителям понравилась их консервированная тыква Дикинсона, и к 1925 году они открыли еще две фабрики. В 1929 году компания была продана Консервному заводу Либби, Макнейла и Либби, которое было куплено Нестле в 1970 году.

Продолговатые, с приплюснутыми ребрами и желто-коричневой / очень бледно-оранжевой кожицей, тыквы Дикинсона имеют толстую, оранжевую, высококачественную, сладкую и ароматную мякоть, качества, которых нет у полевых тыкв с мягким вкусом и волокнистой мякотью.Для многих вкус консервированной тыквы прочно ассоциируется с Днем Благодарения, особенно когда она используется в тыквенном пироге.

Несмотря на свою долгую историю, некоторые говорят, что консервированная тыква — это большой обман, потому что тыква Дикинсона является членом C. moschata, в которой есть много разновидностей зимней тыквы, в том числе ореховый орех, на который он похож. Другими словами, это не тыква. Это сквош.

По этому поводу в статье для Atlantic Рэйчел Гутман цитирует Синди Отт, автора книги «Тыква: любопытная история американской иконы».Отт сказал, что до 19 века слова тыква и кабачок использовались как синонимы. «Это тот же проклятый овощ!» — сказал Отт. «Вся разница в символизме».

Другие источники, включая Oxford Companion to Food, не говоря уже о многих каталогах семеноводческих компаний, отмечают, что другие растения, названные тыквой, действительно могут быть найдены у C. moschata и C. maxima.

Если вы все еще с подозрением относитесь к консервированной тыкве и хотите приготовить ее самостоятельно, вы найдете множество тыкв, таких как сахар (также называемый пирогом), Золушка, Rouge Vif d’Etampes, Queensland blue и Galeux d’Eysines. (также называемые арахисовыми) тыквы для продажи в некоторых продовольственных магазинах и на сельскохозяйственных рынках Greater Victoria.

Карри-суп из тыквы и груши

Это шелковистый гладкий суп с добавлением карри и пудры с землистым вкусом свежей тыквы и сладкой груши. Этот суп, охлажденный до комнатной температуры, можно заморозить.

В этом супе подойдет любая свежая тыква.

Время на подготовку: 25 минут

Время приготовления: около 30 минут

Всего: шесть порций

3 столовые ложки растительного масла

1 небольшая луковица, разрезанная пополам и нарезанная ломтиками

2 столовые ложки универсальной муки

2-3 чайные ложки мягкого или среднего карри порошка или по вкусу

2 ч.л. нарезанного свежего имбиря

3 3/4 стакана куриного или овощного бульона

3 1/2 стакана свежей тыквы, очищенной от кожуры и нарезанной кубиками диаметром 1 дюйм

2 спелые средние груши, очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные кубиками

2 чайные ложки меда

1 чайная ложка мелко натертой цедры лайма

• сок 1 лайма

• соль и белый перец по вкусу

• сливки для взбивания по вкусу (по желанию)

• зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками, по вкусу

Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне.Добавить лук и варить до готовности, около пяти минут. Смешайте муку, порошок карри и имбирь, варите и перемешивайте две минуты.

При перемешивании медленно влейте одну чашку бульона. Когда смесь загустеет, добавьте оставшийся бульон.

Добавьте тыкву, грушу, мед, цедру и сок в кастрюлю и доведите суп до легкого кипения. Варите суп без крышки, пока тыква не станет очень мягкой, около 20 минут.

Суп-пюре в кухонном комбайне, блендере или в кастрюле с помощью ручного (погружного) блендера, затем приправить солью и перцем.

Для подачи на стол разлейте суп по тарелкам, сбрызните небольшим количеством сливок, если используете, посыпьте зеленым луком и наслаждайтесь.

[email protected]

Эрик Акис — автор восьми кулинарных книг. Его колонки появляются в разделе «Жизнь» по средам и воскресеньям.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *