Сорта картофеля фото и описание аврора: Картофель Аврора: описание сорта, фото, отзывы

Сорта картофеля фото и описание аврора: Картофель Аврора: описание сорта, фото, отзывы

Содержание

Описание сорта картофеля Аврора, фото, отзывы кто сажал

Опираясь на описание сорта картофеля Аврора, можно составить представление о том, стоит ли его выращивать или нет. Подходит ли он для местности, устойчив ли к болезням и каков его урожай. При выборе картофеля для посадки эти критерии очень важны.

Содержание статьи:

Описание сорта картофеля Аврора

Сорт картофеля Аврора был выведен в России в 2006 году. С тех пор он активно используется для посадок по всей Центральной России. Благодаря высокой урожайности, насыщенным вкусу и хорошему хранению сорт приобрёл славу и любовь садоводов и фермеров.

Картофель имеет высокие кусты с темно-зелёными листьями с водной по краю и сиреневыми цветами с розовыми прожилками.

Аврора имеет обширную систему клубней – с одного растения собирают до 30 картофелин разного размера от маленьких до больших.

Сорт славится своими хорошими отварным качествами: привлекательным видом клубней, хорошо сохраняется при транспортировке и хранении.

Характеристики сорта Аврора

Характеристики клубней

Клубни среднего размера, продолговатой формы с гладкой кожурой. Внутри картофель имеет сливочный цвет, а снаружи светло-коричневый с малым количеством бледно-красных глазков.

Вес их колеблется в районе 130 грамм, но попадаются и особо крупные экземпляры весом до полкилограмма. Содержание крахмала в них доходит до 17%.

Вкусовые качества картофеля Аврора

Картофель быстро варится благодаря невысокому содержанию крахмала – 13-17%. При варке становится рассыпчатым, поэтому в основном используется в виде гарнира и не проходит для салатов.

Урожайность сорта

Этот сорт считается высокоурожайным. При правильном поливе, окучивании и рыхления приносит до 250 центров с гектара.

Максимально большой урожай, полученный от этого сорта – полтонны с гектара, это 500 кг с сотки.

Сроки посадки картофеля Аврора

Картофель сажают, когда температура земли прогреется до 10 градусов. Точные сроки посадки картофеля зависят от региона выращивания, чаще всего это май.

Для посадки выбирают целые картофелины без трещин и загнивания.

Обычно картофель сажают на глубину 10 см, с расстоянием 30 см, между рядами оставляют по 70 см для прохода.

Перед посадкой, грунт нужно перекопать, освободить от сорняков, мусора и внести удобрения.

Сроки созревания

Аврора относится к сортам со среднеспелым сроками созревания. Плоды можно выкапывать через 80 дней после посадки, раннюю картошку копают на 20 дней раньше.

Устойчивость к болезням, вредителям

Аврора отличается хорошим иммунитетом к заболеваниям. Единственное серьезное заболевание, к которому она склонна, это фитофтороз.

Признаки фитофтороза на картофеле

Из насекомых ее часто атакуют колорадские жуки, проволочники и медведки. Для борьбы с ними используют химические препараты типа «Конкорд» и «Престиж». О борьбе с фитофторозом и другими болезнями картофеля можно узнать здесь.

Достоинства и недостатки

К достоинствам сорта относят:

  • высокую урожайность,
  • стойкость к заболеваниям,
  • высокие товарные качества,
  • хороший вкус.

К недостаткам можно отнести только то, что она плохо переносит фитофтороз и долго созревает. Но сроки созревания относят к отличиям сорта. Если 80 дней созревания Авроры для Вашего региона много, посмотрите подборку ранних сортов картофеля.

Фото картофеля Аврора

Чтобы не быть голословными, добавляем фото сорта Аврора.

Отзывы о сорте картофеля Аврора

Надежда, г.Екатеринбург

Выращиваем этот сорт уже много лет подряд. У нас на Урале не приживаются европейские сорта, поэтому обходимся российскими. Ничего плохого про сорт сказать не могу. Урожайность и правда высокая, с одного ведра посаженного собираем по 8-9. Лежит всю зиму.

Виталий, г. Ростов-На-Дону

Ничего особенного я в этом сорте не нашел. Картошка как картошка. Сажал три года подряд. Урожая вроде бы и много, но среди него много мелких картошек, как горох. На вкус хорошая, мне нравилась, но вкус у всех разный.

Михаил, г. Саратов

Давно сажаю этот сорт, отчего необычного в нем нет, но меня устраивает. Раньше себе выращивал, а сейчас стал на продажу. Раскупают быстро, потому что на вид она красивая — почти одинакового размера, ровная, без глазков. Лично на меня этот сорт большого впечатления не произвёл. Но и ничего плохого о нем сказать не могу.

Особенности выращивания

Необычных особенностей выращивания у этого сорта нет. В выращивании он похож на остальные сорта картофеля. Общие рекомендации можно посмотреть в статье о том, как правильно выращивать картофель.

Для посадки подходят картошины размером с куриное яйцо, величина ростков на них должна быть не более 2 см. За 2 недели до посадки их достают и выкладывают в один или два слоя в прохладном, светлом помещении. Для этого используют застеленный балкон и веранду. Через две недели картофель выпускает небольшие ростки.

Для посадки выбирайте хорошо осветленное место. Желательно подготовить её с осени. Перед перекапыванием грядки разбросайте по нему перепревший навоз и суперфосфат. Если осенью этого не сделали, можно в каждую лунку перед посадкой класть по горсти перегноя. Рекомендуем изучить  самые эффективные способы посадки картофеля.

Перед посадкой клубни обрабатывают специальными растворами от насекомых Престиж, Матадор или Максим. И тогда проволочники не страшны до завязи клубней. Посмотрите как избавиться от проволочника на картофельной грядке.

Сажают картофель, когда температура грунта поднимется выше 10 градусов тепла. Сажают на глубину не менее 10 см. Расстояние между рядами оставляют в 70 см., чтобы густая крона картофеля не мешала друг другу.

Ухаживают за картофелем начиная от первых ростков и до засыхания ботвы.

Окучивать Аврору надо как можно чаще, иначе её высокая ботва упадёт на землю.

  1. Первое окучивание проводят после появления ростков.
  2. Второе окучиване проводится когда ботва достигла высоты в 20 см.

Второе окучивание совмещают с подкормкой. Для этого разбрасывают удобрение между рядами и в процессе окучивания оно попадает в землю. Про окучивание картофеля читаем тут.

После каждого окучивания картошку поливают. Поливают картофель щедро.

После всходов и до цветения каждую неделю поливают не менее 2 литров на куст, во время цветения и после него, дозу воды увеличивают до 5 литров.

Подкармливают растение три раза за сезон: после появления первых всходов, когда появляются бутоны и во время цветения. Для этого используют селитры, мочевину и калимагезию. Чтобы оптимально провести подкормки рекомендуем изучить статью о том, как правильно подкормить картофель.

Этот сорт любит воздух, поэтому старайтесь рыхлить иногда почву, чтобы разбить верхнюю корку земли.

Собирают урожай через 3 месяца после посадки. Когда ботва высохла – картофель можно убирать. После сбора картофель сушат в тени в проветриваемом помещении. Не высушенный картофель может загнить и испортить остальной урожай. Посмотрите правила хранения урожая картошки.

Видео: Сбор урожая картофеля Аврора

Вывод

Описание сорта картофеля Аврора даёт полное представление о способе его посадки, подкормки и окучивания. Выполняя все эти требования Вы получите высокий урожай. Этот сорт хорош для личных нужд и на продажу благодаря красивому внешнему виду.

Об авторе: Артем

Вырос в глубинке и знаю, что такое сад и огород. Последние 3 года являюсь главным редактором садоводческого сайта. Больше всего предпочитаю воплощать на садовом участке новые идеи, пробовать разные методы выращивания, внедрять современные методики увеличения урожая. Но в то же время сторонник «дедовских» способов подкормки и лечения садовых растений народными способами.

Другие статьи автора | Вебсайт

характеристика и описание сорта, фото картошки, отзывы тех, кто пробовал её выращивать

Огромное разнообразие сортов и гибридов картофеля порой затрудняет выбор. Хочется гарантированно получить хороший урожай без лишних хлопот и постоянного ухода. Картофель Аврора относится именно к таким сортам. Он неприхотлив и дает богатые урожаи. Но главное преимущество Авроры – вкусовые качества. Именно из-за неповторимого вкуса многие овощеводы высаживают культуру из года в год.

Содержание статьи

Что это за сорт картофеля

Высокоурожайный сорт картофеля Аврора получен благодаря упорной и кропотливой работе селекционеров Всеволожской селекционной станции. В Госреестр внесен в 2006 году. Приживается и хорошо плодоносит во всех областях нашей страны, а также в странах Ближнего Зарубежья.

Происхождение и развитие

Родина растения — Южная Америка. Долгое время картофель произрастал в диких условиях, хотя и предпринимались попытки его одомашнить. Потребовалось много сил и времени, чтобы выполнить эту задачу.Отечественный сорт картофеля "Аврора" для получения богатого вкусного урожая

После массового распространения картофеля в разных странах его встретили по-разному. В Испании он считался декоративным кустарником и его высаживали на клумбах вместо цветов. Итальянцы, швейцарцы, ирландцы и англичане использовали овощ по назначению, то есть употребляли в пищу.

Ирландский климат оказался самым благоприятным для развития картофеля, а в Англии население снабжали дополнительными деньгами, чтобы они высаживали больше этого овоща.

И только Германия наотрез отказалась от разведения этой культуры. Некоторое время люди травились, так как употребляли ягоды, а не сами клубни. А ягоды, как известно, ядовиты.

Это интересно! Картофель из-за массовых отравлений прозвали «дьявольской ягодой». Это название за ним закрепилось в Европе в XVI веке.

Отличительные черты, характеристика сорта

Средний вес спелых овощей 120-140 г, форма овальная, кожура плотная желтого цвета. Глазков немного, но они ясно выделяются, так как окрашены в красноватый оттенок. Мякоть кремового цвета, выдерживает любую термическую обработку.

Содержание крахмала среднее (не выше 17%), при варке овощи приобретают умеренную рассыпчатость, но не разваливаются. У клубней насыщенный сладковатый вкус.

Применение картофеля универсальное, он подходит для приготовления любого блюда, идеален для запекания (из него получается отличная начинка для пирогов) и варки.

Спелые овощи подлежат долгосрочному хранению, не теряют товарный вид до самой весны. Процент лежкости высокий, колеблется в пределах 90-95% от общей массы.

На фото представлена картошка Аврора.

Отечественный сорт картофеля "Аврора" для получения богатого вкусного урожая

Описание растения

Описание сорта начнем с внешнего вида. Куст высокий, мощный, раскидистый. Несмотря на силу, стебель из-за рослости склоняется к земле, поэтому необходимо проводить высокое окучивание. Листья крупные, светло-зеленые, облиственность густая, что препятствует проникновению на клубни солнечных лучей. Цветение недолгое, но сильно отличается от других разновидностей: цветки необычайно красивые, крупные, фиолетового цвета с красноватым оттенком.

Сроки созревания средние, урожай собирают на 75-95 день после посадки. Сорт устойчив к золотистой нематоде и картофельному раку, но возможно поражение фитофторозом.

Урожайность

Главное отличие картошки Аврора – показатель урожайности. При посадке в плодородную почву с 1 га собирают до 450 ц. Показатель средней урожайности составляет 250-350 ц/га. На одном саженце формируются 12-20 картофелин. Но клубни не одинакового размера: от 100 до 300 г.

Большинство предпринимателей заинтересованы в разведении Авроры, так как высокая урожайность дает хорошую прибыль. Спелые овощи отлично транспортируются на большие расстояния, сохраняя вкус и товарный вид.

Как выращивать картофель

Аврора не принадлежит к прихотливым сортам, она приживается практически на всей территории России. Главное, провести грамотно предпосевную обработку, что поможет сохранить посевной материал здоровым и вырастить богатый урожай.

Предпосевная обработка

Подготовка клубней начинается за месяц до посева. Их тщательно осматривают и устраняют поврежденные и темного цвета. Для посева отбирают картофелины весом не более 100 г. Семенной материал раскладывают в светлом и прохладном помещении для проращивания ростков.

Непосредственно перед посадкой картофелины обрабатывают фунгицидным средством «Фитоспорин», который не только выполняют функцию дезинфекции, но и укрепляет иммунитет растений. При достижении росточков 2 см можно начинать посадку.

Справка! Позеленение клубней сохранит семенной материал от грызунов. Зеленый цвет шкурки означает повышенное количество соланина, который ядовит для полевых мышей.

Сроки и схема посадки

Как только минует угроза возвратных заморозков и почва прогреется до 10°С приступают к посадке картофеля.

Высаживают клубни в подготовленную почву, перекопанную с осени. Для плодородия перекопанный грунт снабжают древесной золой и перегноем.

Весной почву перекапывают еще раз и подготавливают лунки глубиной 10 см. Схема посадки: 30 см – расстояние между лунками, 70 см – расстояние междурядий. После посадки клубни присыпают землей и увлажняют.

Внимание! Клубни выкладывают в лунки ростками вверх. Такой способ посадки обеспечит более быстрое появление всходов.

Дальнейший уход за картофелем Аврора

Несмотря на то, что сорт устойчив к засухе, он хорошо откликается на полив. При грамотном поливе увеличивается плодоношение.

Полив

До начала периода цветения растения поливают каждую неделю в вечерние часы, расходуя не менее 3 л воды под каждый саженец. На момент цветения полив увеличивают, если на этот момент нет дождей. В любом случае стоит ориентироваться на погодные условия и на уровень влажности на грядках. Для сохранности здоровья саженцев уровень влажности не должен выходить за пределы нормы.Отечественный сорт картофеля "Аврора" для получения богатого вкусного урожая

После полива землю рыхлят для обеспечения воздухопроницаемости почвы. Для полноценного роста и развития корням необходим кислород. Также не стоит забывать о прополке картофельных грядок. В сорняках живут и размножаются многие вредители, опасные для семейства пасленовых, поэтому сорную траву необходимо удалять с корнями. Сорняки мешают растениям расти, а плодам – созревать, забирая из почвы питательные элементы.

Высокое окучивание проводят по мере необходимости, но не менее трех раз за сезон. Высокорослые саженцы ложатся на землю, что может привести к развитию грибковых заболеваний, особенно при контакте с влажной землей. Чтобы кустики стояли прямо, землю подгребают как можно выше. Также процедура защищает клубни от попадания солнечных лучей, и они не зеленеют.

Подкормки

Из подкормок используют органические соединения и полный комплекс минеральных веществ. Азот применяют лишь на начальной стадии, через две недели после высадки в грунт. Азот способствует наращиванию зеленой массы и высоты растения, но если подкармливать азотом на протяжении всей вегетации, то все питательные вещества будут уходить на рост листьев, а не на формирование клубней.

Во время цветения удобряют органикой, используют настой птичьего помета в соотношении 1:10 и проливают им междурядья после обильного полива.

На момент плодоношения подкармливают фосфором и калием для более скорого формирования и созревания клубней.

Все подкормки либо совмещают с поливом либо вносят в хорошо увлажненную землю.

Борьба с болезнями и вредителями

Из-за подверженности саженцев фитофторозу систематически проводят профилактические меры. К ним относят:Отечественный сорт картофеля "Аврора" для получения богатого вкусного урожая

  • соблюдение правил севооборота;
  • умеренный полив;
  • систематическое рыхление и окучивание;
  • своевременное внесение подкормок;
  • обработка фунгицидными средствами.

Важно проводить ежедневный осмотр саженцев на наличие изменений и присутствие насекомых-вредителей, чтобы сразу принять меры.

Для лечения фитофтороза применяют фунгицид контактного действия «Фитоспорин». Им же опрыскивают растения и в профилактических целях.

При большом скоплении колорадского жука используют препарат «Престиж» или «Конфидор». Если вредителя немного, его собирают вручную вместе с личинками.

От медведки применяют «Медветокс». Гранулы заглубляют в землю на 2 см, так как медведка передвигается под землей. Против этого насекомого применяют и народные способы: измельченные головки чеснока и рыбьи головы, которые, как и гранулы «Медветокса», заглубляют в землю на несколько сантиметров.

Сбор, применение и хранение урожая

Отечественный сорт картофеля "Аврора" для получения богатого вкусного урожая

За несколько дней до уборки урожая скашивают ботву, оставляя не более 10 см. Выкапывают аккуратно, чтобы не повредить клубни лопатой. После сбора картофель оставляют на солнце для просушки на несколько дней. При прогнозе дождей клубни убирают под навес. После просушивания картошку убирают на долгое хранение в сухое и прохладное помещение.

Спелые овощи подходят для приготовления любого блюда. Картошечка идеальна для варки, пюре, начинки для пирогов и жарки. Насыщенный вкус хорошо сочетается в рагу с другими овощами.

Преимущества и недостатки

Картофель Аврора ценится не только за высокую урожайность.

Помимо этого, сорт имеет ряд других преимуществ:

  • устойчивость к засухе;Отечественный сорт картофеля "Аврора" для получения богатого вкусного урожая
  • несложный уход;
  • выращивание на всей территории России;
  • отличный вкус;
  • универсальное применение;
  • высокий процент лежкости;
  • дальние перевозки;
  • возможность разведения для продажи.

Из отрицательных сторон выделяют подверженность фитофторозу.

Для каких регионов подходит лучше всего

Картофель Аврора зарекомендовал себя как сорт, способный плодоносить в любой климатической зоне нашей страны. Также его активно культивируют на Украине и в Белоруссии.

Тем не менее выделяют девять регионов, наиболее благотворных по климату и почвенному составу:

  • Москва;
  • Московская область;
  • Ленинградская область;
  • Центральный;
  • Дальневосточный;
  • Северо-Кавказский;
  • Волго-Вятский;
  • Черноземный;
  • Северо-Западный.

Отзывы фермеров

Отечественный сорт картофеля "Аврора" для получения богатого вкусного урожая

Все, кто высаживал Аврору на своих участках, отзываются о ней только положительно и советуют попробовать каждому огороднику. Многие сажают картошку повторно из-за насыщенного вкуса.

Антон, Воронеж: «Прочитал описание культуры, увидел фотографии плодов и не поверил. Решил высадить на своем участке. Урожай вышел на славу, хотя лето было хмурое и дождливое. Порадовало, что саженцы не болели. Единственное обязательное условие – высокое окучивание. Иначе кусты полягут на землю».

Алена, Ленинградская область: «Аврора — отличная картошка: крупная, красивая, вкусная. Готовлю из нее любые блюда, особенно нравится в отварном виде из-за рассыпчатости. В народе ее еще называют Красноглазкой из-за глазков красного цвета. Урожай всегда богатый, а саженцы здоровые».

Читайте также:

Среднеспелый неприхотливый сорт картофеля «Аризона».

Высокоурожайный фиолетовый сорт картофеля «Василек».

Засухоустойчивый и неприхотливый сорт картофеля «Метеор».

Заключение

Картофель Аврора – отличное решение для тех, кто не хочет уделять все свободное время огороду. Сорт неприхотлив в уходе, редко поражается заболеваниями и устойчив ко многим вредителям. Высокая урожайность в  сочетании с отменным вкусом делают эту картошку незаменимой. Аврору выращивают не только для личного хозяйства, но и в промышленных масштабах. Из-за высокого спроса этот сорт долго не лежит на прилавках.

описание сорта, фото, отзывы, видео, сроки созревания, посадка и уход

Картофель Аврора – среднеспелый сорт, выращиванием которого занимаются многие огородники. Его выведением в 2005 году занимались селекционеры Всеволожской селекционной станции, которая находится в Кировске. В Госреестр РФ картофель Аврора добавили в 2006 году.

Описание картофеля Аврора

Сорт Аврора способен адаптироваться к любым климатическим особенностям, и поэтому его можно выращивать даже в северных регионах. Однако для лучшего плодоношения Аврору нужно сажать в более теплых регионах, где показатели температуры не будут опускаться весной ниже 3-4 градусов тепла.

Судя по фото и описанию, представленному оригинаторами сорта, картофель Аврора обладает довольно привлекательными характеристиками. Картофельные кусты вырастают высокими. Стебли у них прямостоячие и мощные. Выращивать сорт надо на хорошо освещенных участках. Иначе при нехватке солнечного света стебли начнут разваливаться.

Листва на кустах тоже крупная, окрашена в зеленый цвет с незначительным салатовым оттенком. Во время выращивания на кустах картофеля Аврора появляются соцветия фиолетового цвета.

У картофеля сорта Аврора (по описанию сорта и отзывам опытных огородников) большие продолговатые клубнеплоды. Их вес варьируется в пределах 90-150 грамм. Однако при должном уходе и соблюдении правил агротехники вес клубней может достигать 300-500 граммов.

В стадии зрелости картофель Аврора имеет довольно презентабельный вид. Более 80% клубней имеют равновеликие размеры, ровную, гладкую кожицу, небольшие и неглубокие глазки. Поэтому фермерам стоит присмотреться к данному сорту. Тем более, что картофель Аврора отличается неприхотливостью и высокими показателями урожайности.

Они имеют гладкую поверхность с кожурой, которая окрашена в коричневый цвет с розоватым оттенком. Мякоть у картофелин сочная, с нежным кремовым оттенком. В ней содержится около 14-17% крахмала. У клубней средняя развариваемость, и поэтому с их помощью можно приготовить любое картофельное блюдо.

Характеристики картофеля Аврора

Многие овощеводы в отзывах о характеристиках сорта картофеля Аврора отмечают его стойкость к низким температурным показателям. Высаженные клубни картофеля не подмерзают при температуре около ноля градусов. Сорт устойчив к засушливой погоде и не нуждается в частых поливах.

Средние сроки созревания картофеля Аврора позволяют собирать созревшие плоды через три месяца после высаживания. При правильном уходе с каждого куста можно собрать 15-20 крупных клубней. Урожайность картофеля Аврора зависит от таких факторов:

  • качество почвы;
  • погодные условия;

  • качество посадочного материала;
  • густота посадок
  • соблюдение правил ухода.

Собранные картофельные клубни долго хранятся после уборки, не растрескиваются. Чаще всего они применяются в кулинарии для приготовления картофельных блюд. Созревшие клубни идеально подходят для отваривания и жарки.

«За» и «против»

Аврора, как и другие разновидности картофеля, имеет ряд недостатков и достоинств. Помимо высокой урожайности у картофеля Аврора есть и другие преимущества:

  • простота выращивания;
  • высокие показатели урожайности;
  •  


     

  • стойкость к засушливой погоде;
  • устойчивость к болезням;
  • приятный вкус;
  • отличный товарный вид;
  • отличные вкусовые качества;
  • высокие показатели выхода товарных клубней – до 95%;
  • возможность длительного хранения собранных клубней.

Главным недостатком картофеля считается ее подверженность фитофторозу. Но эта проблема присуща практически всем сортам данной культуры.

Правила посадки

Соблюдение правил посадки и ухода за картофелем Аврора позволит не только вырастить хороший урожай, но и в полной мере оценить его достоинства.

Сроки

Сроки высаживания напрямую зависят от района, в котором будет выращиваться картошка. В южных регионах посадкой занимаются в первой половине апреля, когда грунт прогреется до 10-12 градусов. В северных регионах теплеет не так быстро, и поэтому посадку переносят на середину мая.

Подготовка грунта

Для выращивания картофеля выбираются участки с подзолистыми и ступенчатыми грунтами. Место, где будет высаживаться Аврора, надо заранее подготовить. Еще с осени участок перекапывается и удобряется древесной золой. Если грунт закисленный, можно добавить немного измельченного мела.

Подготовка клубней

Подготовка посадочного материала состоит из следующих этапов:

  • Замачивание. Чтобы ускорить появление новых ростков, занимаются замачиванием клубней. Семена картофеля Аврора на 15-20 минут помещаются в емкость с раствором стимулятора роста.
  • Проращивание. Перед посадкой вымоченные клубни надо заранее прорастить. Для этого их на 1-2 недели переносят в помещение с хорошим освещением. Их ежедневно опрыскивают теплой водой до появления ростков.
  • Для профилактики грибковых заболеваний можно за 1-2 недели до посадки обработать клубни противогрибковыми препаратами.

После проращивания картофель можно пересаживать в открытый грунт.

Как правильно сажать

На подготовленном участке намечаются ряды, расстояние между которыми составляет 75-80 см. В посадочные лунки глубиной 20-25 см можно добавить по горсти древесной золы и луковой шелухи. Последнюю добавляют для того, чтобы обезопасить клубни от проволочника.

В одну посадочную яму кладут по 1-2 картофелины в зависимости от их величины. Укладывают картошку ростками вверх, стараясь не повредить хрупкие ростки. Лунки аккуратно засыпают грунтом.
 

 

Правила ухода

При выращивании картофеля Аврора проводятся следующие агротехнические мероприятия:

  • Полив. Грядки с высаженным картофелем начинают поливать через полторы недели после появления первых всходов. Полив проводится 1-2 раза в неделю. Увеличивать норму полива нужно в период формирования клубней. За 3-4 недели до предполагаемой уборки урожая полив прекращают.
  • Рыхление. После высаживания картошки грунт на участке надо периодически взрыхлять для улучшения всхожести и улучшения поступления влаги в грунт. Взрыхлять почву можно граблями или тяпкой. Желательно проводить данное мероприятие после каждого полива.

  • Прополка. Необходимо регулярно пропалывать участок с картофелем, чтобы очищать его от сорной травы. Делается это 1-2 раза в месяц в зависимости от скорости роста сорняков.
  • Окучивание. Когда кустики Авроры вырастают до десяти сантиметров в высоту, проводится первое окучивание. Его делают для стимулирования завязывания плодов и сохранения влаги в грунте. В следующий раз окучиванием занимаются, когда стебли вырастут до 20-25 сантиметров.
  • Подкормка. При выращивании Авроры внесением удобрений занимаются не меньше трех раз. Впервые подкормки добавляются после проклевывания первых всходов. Картошка удобряется мочевиной и селитрой. В следующий раз картофель удобряют во время формирования бутонов. Для этого используют азотсодержащие подкормочные смеси. В последний раз подкормкой занимаются в середине июня. В грунт добавляются калийные удобрения. За 1-1,5 месяца до сбора картофеля подкармливать картофель нельзя.

Сбор урожая

Убирают картофель Аврора через 85-95 дней после высадки клубней в грунт. Определить зрелость картофеля можно по его ботве. Она должна быть пожелтевшей и засохшей. Выкапывать картошку надо аккуратно, чтобы случайно не повредить плоды. Выкопанную картошку заранее очищают от грунта, при необходимости просушивают. После просушки клубни сортируют и отправляют на хранение.

Правила хранения

Собранный урожай картофеля Аврора необходимо хранить в погребах или помещениях при температуре не выше 3-5 градусов тепла. Храниться она должна в деревянных ящиках или тканевых мешках. На пол высыпать картофель нельзя, так как он может сгнить.

Болезни и вредители

Согласно описанию сорта, картофель Аврора устойчив к раку клубней и нематоде. Однако несмотря на это есть другие заболевания, от которых часто погибают картофельные кусты:

  • Бурая гниль. Опасная болезнь, при которой начинают гнить клубни. Чтобы предотвратить появление бурой гнили, перед высадкой посадочный материал обрабатывают Фундазолом.
  • Пероноспороз. О развитии заболевания свидетельствует пожелтение и увядание листвы. Во время борьбы с пероноспорозом кусты картошки нужно обрабатывать фунгицидом Ридомил Голд.

К фитофторозу устойчивость сорта на среднем уровне.

К опасным для сорта вредителям относятся:

  • колорадский жук;
  • медведка;
  • проволочник.

Вывод

Картофель Аврора – высокоурожайный и неприхотливый к уходу сорт, который пользуется популярностью среди овощеводов. Выращивать его легко, и поэтому он подойдет как для опытных огородников, так и для новичков.

Отзывы огородников о картофеле Аврора

Татьяна, 43 года, г. Таганрог
Занимаюсь выращиванием картошки уже больше десяти лет. В прошлом году решила попробовать посадить новый сорт. Долго не могла выбрать что-то подходящее, пока не увидела фото картофеля Аврора. Он сразу поразил меня размерами своих плодов. Урожайность у сорта Аврора отличная, с каждого куста собрала более 20 крупных клубней. При этом лето выдалось жарким, и я вообще не поливала кусты.

Андрей, 60 лет, г. Воронеж
Аврора – мой любимый сорт картофеля. Выращиваю ее уже несколько лет. За все время ни разу не пожалел о том, что сажу ее. Конечно, иногда были проблемы, и плоды вырастали не очень крупными. Однако чаще всего сорт радует высокой урожайностью.

Светлана, 53 года, г. Волгоград
Давно выращиваю Аврору на даче, очень нравится этот сорт. Плоды вырастают крупными и красивыми. Готовлю из них различные картофельные блюда и добавляю в супы. Собранный урожай хранится долго, не портится и не растрескивается.


Картофель Аврора — Сайт о картофеле

В уже далеком 2006-м в Государственный реестр селекционных достижений РФ был внесен картофель Аврора, выведенный специалистами Всеволжской селекционной станции. Занимавшиеся выведением сорта селекционеры рекомендовали возделывать его в нескольких регионах страны (на Европейской части), но за полтора десятка лет эта культура доказала, что может отлично расти в разных условиях. Сейчас Аврору выращивают даже на Дальнем Востоке.

Сорт обладает способностью приспосабливаться к климату и типу почвы, отличается высокой устойчивостью ко многим вредителям и болезням, поэтому заслуженно считается одним из наилучших достижений отечественной селекции. Фермеры и огородники очень высоко оценили достоинства картофеля сорта Аврора. Чем же он покорил их? Чтобы узнать это, нужно рассмотреть культуру подробнее.

Основные характеристики сорта Аврора

Аврора – среднеспелый сорт столового назначения. В зависимости от климатических условий период созревания составляет 70-90 дней с момента посадки. Урожайность по сравнению со многими другими сортами достаточно высокая – 250-300 ц/га, рекордный показатель – 400 ц/га. В одном кусте образуется от 8 до 20 клубней средней массой 100-110 г. Содержание крахмала в мякоти – 13-17%.

Кроме оптимальных сроков созревания и хорошей урожайности к достоинствам сорта также следует отнести высокую резистентность к распространенным недугам культуры – раку и золотистой нематоде. Восприимчивость к фитофторозу оценивается специалистами как средняя.

При правильно организованном хранении картофель Аврора может долго сохранять товарность и вкус. Лежкость составляет 94%, но для достижения такой сохранности необходимо создать в хранилище оптимальные условия (температура, влажность, обеззараживание поверхностей и т. д.).

Описание надземной части и клубней

Высокие прямостоячие кусты Авроры покрыты листьями насыщенного зеленого оттенка. По краю листочков заметна умеренная волнистость. Во время цветения на кустах появляются красивые красновато-фиолетовые цветки крупного размера.

Клубни тоже крупные, продолговатые, с тонкой и гладкой грязно-желтой кожурой. Глазков мало, что может стать проблемой при посадке, если посадочного материала не хватает. С небольшим количеством глазков сложно резать картофелины на две половинки так, чтобы у обеих был шанс прорасти. Зато чистить такую картошку одно удовольствие.

Мякоть клубней имеет приятный кремовый цвет, обладает отменным вкусом, но, к сожалению, в жидких блюдах может развариваться. А вот для приготовления пюре, запеканок и многих других кушаний, в состав которых входит картофель, подходит как нельзя лучше. Именно благодаря великолепным вкусовым качествам картофель Аврора нередко задерживается на полях и огородах на несколько лет.

Особенности посадки картофеля Аврора

Предпосадочная подготовка стандартная. Примерно за 4-5 недель до предполагаемой посадки отобранные здоровые клубни среднего размера выносят в светлое прохладное помещение, где за это время они должны прорасти. Важно, чтобы температура воздуха в помещении не была слишком высокой, иначе семенной материал прорастет раньше намеченной даты. К моменту посадки на клубнях должны появиться росточки-крепыши длиной не больше 2 см.

Для посадки Авроры отводят открытый участок огорода, поскольку данный сорт, как и большинство других, любит свет. Еще осенью на запланированном месте разбрасывают перепревший навоз в расчете 5 ведер/10 кв. метров и перекапывают (перепахивают) на штык лопаты. Если заранее почва по тем или иным причинам не была подготовлена, удобрение придется вносить непосредственно при посадке в каждую лунку.

За день или два до высадки в грунт пророщенные клубни обрабатывают препаратами, защищающими растения от вредителей. С этой задачей отлично справляются инсектофунгициды Престиж, Максим, Матадор и их аналоги. Продолжительность действия – с момента применения и до образования клубней, чего вполне достаточно, чтобы защитить растения.

В регионах, расположенных в европейской части, Аврору обычно высаживают в грунт ближе к концу апреля, а если стоит холодная погода – в первой половине мая. Среднесуточная температура воздуха к моменту высадки должна достичь отметки +10 градусов.

Чтобы пышные кусты Авроры не затеняли друг друга, а также с целью облегчения ухода за ними междурядья делают широкими – до 80 см. При этом между кустами остается стандартное расстояние – 30-35 см. Посадочные клубни бережно укладывают в лунки, стараясь не обломать ростки, и закрывают 10-сантиметровым слоем земли. Глубина заделки может меняться в зависимости от структуры грунта. В мягкую «воздушную» почву клубни можно заделать на 15 см, а в тяжелой земле наоборот они должны находиться выше.

Уход за посадками

Как и любому другому сорту Авроре необходим целый комплекс мероприятий по уходу. Работы начинаются с появлением первых росточков и заканчивается, когда падает и подсыхает ботва. Комплекс включает:

  • окучивание и прополку;
  • полив;
  • внесение удобрений.

За сезон этому сорту вполне достаточно двух окучиваний. Первый раз окучивают после появления ростков над поверхностью грунта. Короткие росточки при этом могут быть присыпаны землей, но это не страшно, они продолжают нормально расти. Повторное окучивание проводится, когда молодые стебли поднимутся на высоту 15 см. Параллельно удаляются сорняки и вносится азотная подкормка (селитра, азофоска). Удобнее всего сразу рассыпать гранулы удобрения по посадкам и в процессе окучивания заделать их в почву. После этого грядки обильно поливают водой.

Совет: желательно делать максимально высокие кучки, чтобы высокорослая ботва Авроры не клонилась к земле.

Что касается полива, то до появления первых дружных всходов в нем нет необходимости, растения питаются влагой из клубней. Поливать начинают примерно через неделю после появления росточков на поверхности. Если стоит сухая погода, дождей нет совсем, процедура повторяется каждые 5-7 дней. До цветения оптимальная норма полива – 2-2,5 литра на каждый куст, с началом бутонизации объем воды для одного растения увеличивают до 3-4 литров. Во время образования бутонов (и клубней) очень важно контролировать состояние почвы, иначе недостаток влаги негативно скажется на урожае. В жаркие дни поливают исключительно в вечернее время.

За сезон Аврору подкармливают трижды: после появления всходов, в самом начале цветения и ближе к концу, когда начинается активное образование клубней. Сорт отлично реагирует как на минеральные, так и на органические подкормки. Можно использовать привычную селитру или подкормить растения калимагнезией, нитроаммофоской, разведенным в воде куриным пометом.

Болезни и вредители

Картофель сорта Аврора невосприимчив к картофельному раку и золотистой нематоде, особо не боится фитофторы, но есть ряд заболеваний, которые способны его поразить. К ним относятся парша, бурая гниль, пероноспороз и альтернариоз. Кроме того посадки могут атаковать такие злостные вредители, как всем известный колорадский жук, проволочник или медведка. Как защитить от них картофель и сохранить будущий урожай? Ниже приведена таблица с наиболее эффективными препаратами и рекомендованными сроками применения.

Болезнь (вредитель)Название препаратаКак использоватьКогда использовать
Бурая гниль, паршаФундазолопрыскивание посадочных клубнейза день-два до посадки
Альтернариоз, пероноспорозРидомилопрыскивание кустов3 профилактические обработки: 1 – при высоте растений 30 см, 2 – спустя две недели, 3 – еще через две недели
Колорадский жукКонфидоропрыскивание растений в сухую погодупо мере появления вредителя и его личинок
ПроволочникПрестижпредпосадочная обработка клубней с целью профилактикинепосредственно перед посадкой
МедведкаМедветокспрофилактическое внесение в каждую лунку во время посадки, заделывание гранул в почву летомвесной, по мере появления вредителя

 

Своевременно принятые меры профилактики избавят от многих проблем в дальнейшем.

Сбор урожая, хранение картофеля Аврора

Спустя 3 месяца со дня посадки картошка этого сорта считается созревшей. Ее готовность к уборке легко определить по состоянию надземной части и зрелости клубней. Если ботва высохла и клубни сами отпадают от корневых мочек, можно смело приступать к сбору урожая. Выкопанную картошку просушивают в тени, отбраковывают испорченные экземпляры, сортируют, отбирают семенной материал на следующий год и отправляют на хранение.

Хранить урожай лучше всего в деревянных ящиках при температуре 2-4 градуса и влажности 70-80%. Хранилище перед закладкой картофеля желательно проветрить, при необходимости обработать внутренние поверхности обеззараживающими средствами.

В заключение

У картофеля сорта Аврора много достоинств, начиная с неприхотливости и заканчивая стабильной урожайностью. Но для многих аграриев на первом месте его великолепный насыщенный вкус. После варки этот картофель становится рассыпчатым, нежным и просто тает во рту. Именно за вкусовые качества его полюбили владельцы огородов и дачных участков. На их грядках Аврора закрепилась надолго и заняла центральное место.

 

отзывы, фото урожая, правила посадки и ухода


Выращивать картофель не так просто, как кажется на первый взгляд. На садовом участке сажать и выкапывать эти корнеплоды приходится обычно вручную, поэтому требуются значительные физические усилия. Да и не все огороды обладают хорошей плодородностью, чтобы в итоге можно было собирать крупные корнеплоды. Поэтому так важно тем дачникам-новичкам, которые собираются высадить на своем огороде эту овощную культуру впервые, начать путь к высоким урожаям с выбора подходящего сорта.

В настоящее время селекционерами выведено большое количество сортов картофеля, и сделать выбор начинающим овощеводам сложно. Основные требования, предъявляемые к данной овощной культуре, — высокая урожайность, нетребовательность к посадке и уходу, а также надежность. Одним из таких сортов является картофель Аврора, который прекрасно подойдет для выращивания во многих российских регионах, отличается стрессоустойчивостью и прекрасной урожайностью даже в неблагоприятных погодных условиях.

О других характеристиках сорта, нюансах выращивания и многом другом будет рассказано в данной статье.

История создания сорта

Картофель Аврора был выведен российскими селекционерами из ЗАО «Всеволжская селекционная станция» в начале этого столетия. Именно эта фирма и стала впоследствии оригинатором сорта картофеля Аврора. После проведенных испытаний в 2006 году сорт внесли в Государственный реестр России.

Фото картофеля Аврора

Картофель Аврора: как вырастить хороший урожай среднеспелой картошки

Этот картофель рекомендован к выращиванию практически на всей европейской части страны от Кавказа до Мурманской области. Также эту овощную культуру можно выращивать на территории Дальнего Востока.

Описание сорта картофеля Аврора

Кустики этой овощной культуры в высоту могут достигать 0,8 м, они крепкие и сильные, но склонны разваливаться, побеги прямостоячие, хорошо облиственные. Чтобы побеги не ложились на почву, требуется проводить больше окучиваний, чем для других сортов картофеля.

Картофель Аврора: как вырастить хороший урожай среднеспелой картошки

Листва – светло-изумрудного окраса, с небольшой волнистостью по краям, овально-удлиненной формы с небольшими острыми кончиками.

Цветение у данных кустов продолжается недолго. Цветки – крупного размера, лепестки – красного цвета с фиолетовым отливом, пыльники – крупные, насыщенного желтого цвета.

Сорт Аврора – среднеспелый по срокам созревания, с момента прорастания посевного материала до сбора клубней проходит от 2,5 до 3 месяцев.

Обзор картофеля Аврора — видео

Корнеплоды имеют продолговатую форму и достаточно крупные размеры. Вес клубней может составлять от 95 до 145 г. Однако встречаются картофелины массой в 350 и 450 г.

Окрас гладкой кожуры – светло-коричневый, количество глазков – менее среднего, они мелкие, слегка вдавленные в мякоть.

Цвет мякоти – кремовый, при разрезании и варке она не темнеет. Количество крахмала в мякоти составляет 14,5-16,5%, поэтому данный картофель – рассыпчатый, его можно использовать для приготовления пюре.

Фото цвета мякоти картофеля Аврора

Картофель Аврора: как вырастить хороший урожай среднеспелой картошки

На заметку! Товарность картофелин может составлять 86-95%. Вкусовые качества клубней картофеля Автора – превосходные, за что сорт и ценят овощеводы.

Собранный урожай отличается универсальностью – картофель используют для приготовления первых и вторых блюд, гарниров, добавляют в салаты, жарят.

Собранные клубни хорошо переносят перевозку на разные расстояния, их можно закладывать в погреб на длительное хранение – вплоть до весны. При этом картофель слабо прорастает, не теряет своего хорошего товарного вида и вкусовых качеств.

Перед закладкой на хранение собранный урожай следует положить в тени на просушку. Затем клубни перебирают, отдельно отсортировывают те, которые станут семенными и предназначаются для дальнейшей посадки. Также отбирают картофель по размерам – отдельно мелкие, средние и крупные клубни. Хотя у сорта Аврора мелких клубней практически нет, есть только средние и крупные.

Урожайность среднеспелого сорта картошки Аврора

При выращивании на плодородных почвах и регулярных окучиваниях с каждого куста можно собрать 10-20 крупных картофелин. В результате с каждого растения собирают около 3 кг спелых клубней.

Урожай картофеля Аврора — видео

А при выращивании сорта в промышленных масштабах урожайность составляет до 300 центнеров с 1 га. Максимально можно собрать около 400 ц с одного гектара.

Болезни и вредители

Данный картофель отличается устойчивостью к следующим болезням:

  • золотистой картофельной нематоде;
  • картофельному раку.

Но стойкость к фитофторозу клубней и ботвы у сорта Аврора — средняя.

Фото заболевания картофеля — фитофтороз клубней и ботвы

Картофель Аврора: как вырастить хороший урожай среднеспелой картошки

Достоинства и недостатки «Авроры»

К основным достоинствам картофеля Аврора следует отнести:

  1. высокую урожайность;
  2. прекрасный вкус, особенно хороша отварная картошка Аврора – рассыпчатая с прекрасным запахом;
  3. устойчивость к большинству заболеваний, характерных для других сортов картофеля;
  4. замечательный внешний вид клубней;
  5. возможность закладки собранного урожая на длительное хранение.

Недостатки у данной овощной культуры не отмечены. Только нужно помнить, что сорт – среднеспелый, поэтому если захочется пораньше полакомиться молоденькой картошкой, следует высаживать сорта с более ранним сроком созревания.

Особенности правильной посадки картофеля Аврора

Картофель Аврора отличается неприхотливостью к условиям выращивания, но для получения максимальной урожайности овощеводам все же придется потрудиться при посадке, а также в процессе дальнейшего выращивания данного сорта.

Картофель Аврора: как вырастить хороший урожай среднеспелой картошки

Подготовка семенных клубней к посадке

Начинают предпосевную подготовку с проращивания клубней. Их примерно за месяц до высадки достают из погреба, перебирают, удаляя картошку со следами механических повреждений или болезней. Лучше всего для посадки отбирать картошку среднего размера массой около 80-90 г.

Фото пророщенных клубней картофеля

Картофель Аврора: как вырастить хороший урожай среднеспелой картошки

Отобранный посадочный материал помещают на светлое место для озеленения и прорастания. Желательно, чтобы в этом помещении была высокая влажность – не менее 80%. У готовых к высадке клубней ростки должны быть в длину около 1 см.

При озеленении в клубнях вырабатывается специальный яд – солонин, который отпугивает от высаженных в грунт картофелин вредителей и грызунов. К тому же такой посевной материал лучше и быстрее прорастает, а ботва и корни будут более крепкими и сильными.

За сутки до посадки на постоянное место пророщенную картошку обрабатывают биостимулятором или профилактическим средством, чтобы защитить эту овощную культуру от заболеваний или нападения вредителей.

Важно! Высаживать желательно только те клубни, у которых появились ростки. «Спящие» глазки в грунте будут дольше прорастать, хорошей урожайности от непророщенной картошки можно не дождаться.

Выбор и подготовка участка

Почва на участке должна быть дерново-подзолистой, суглинистой или супесчаной с нейтральной или слабощелочной реакцией.

Участок под посадку картофеля Аврора готовят с осени:

  • удаляются все растительные остатки;
  • осенью и весной требуется перекапывать почву, чтобы она стала рыхлой;
  • под осеннюю перекопку в грунт вносят органику – на каждый квадрат площади не менее 6-7 кг перегноя или хорошо перепревшего компоста;
  • во время весенней перекопки в почву на каждый квадрат вносится по 20 г аммиачной селитры и мочевины.

Фото подготовки почвы под посадку картофеля

Картофель Аврора: как вырастить хороший урожай среднеспелой картошки

Посадка картофеля Аврора

Высаживать клубни в открытый грунт необходимо только тогда, когда он полностью прогрет, в холодной почве картофель расти не будет.

Фото посадки картофеля

Картофель Аврора: как вырастить хороший урожай среднеспелой картошки

В северных регионах картошку сажают в гряды, в более южных – нужно заглублять в почву, чтобы защитить от пересыхания. Время высадки зависит от климатических условий конкретного региона – от середины апреля до конца мая.

Важно! Заглубляют посадочный материал в почву на 8-10 см. Расстояние между соседними растениями должно быть около 0,3 м, а ширина междурядий – около 0,8 м.

Правильный уход за картофелем Аврора

Хотя данный сорт и спокойно переносит периоды засухи, но до появления цветков лучше поливать кусты с момента появления ростков 1 раз в 6-8 дней в вечерние часы, внося под каждое растение не менее 3 л воды.

Фото полива картофеля

Картофель Аврора: как вырастить хороший урожай среднеспелой картошки

После каждого полива необходимо рыхлить почву, чтобы разбивать появляющуюся на поверхности почвы корку.

Окучивать эти высокие кусты следует не менее 4-5 раз, чтобы не допускать полегания побегов. Первое окучивание и шевеление корневой системы проводят тогда, когда высота ботвы будет около 6-7 см, последующие – с интервалом примерно в 10-12 дней. Высота холмика почвы вокруг кустиков картофеля Аврора должна составлять после последнего окучивания не менее 25-30 см. Как правило, окучивать картофель Аврору прекращают к моменту появления бутонов.

Примерно за 12-14 дней до сбора урожая многие овощеводы обрезают полегающую ботву – в этом случае клубни должны максимально вызреть.

Как подкормить картошку

При подготовке грядок и при посадке обычно вносят все необходимые удобрения для картофеля. Делается это потому, что после окучиваний вносить подкормки под кусты картофеля достаточно проблематично.

Если же по состоянию ботвы видно, что растениям не хватает удобрений, то рекомендуется вносить в прикорневую зону органику – раствор коровяка или куриного помета.

Фото раствора куриного помета

Картофель Аврора: как вырастить хороший урожай среднеспелой картошки

Отзывы о картофеле Автора тех, кто сажал и выращивал сорт

Екатерина, 44 года, г. Нижневартовск:
На своем огороде выращиваю картофель не один год. Засаживаем этой овощной культурой несколько соток, чтобы закладывать его на хранение на всю зиму. Испробовала множество сортов, в результате последние несколько сезонов выращиваем только сорт Аврора. Из среднеспелых сортов мне он понравился больше всего – сорт с высокой урожайностью (с каждой сотки получаем до 450 кг клубней), прекрасным вкусом и товарным видом клубней. Они хорошо развариваются, лежат в погребе практически до конца весны.

Сергей, 50 лет, Воронежская область:
Сорт картофеля Аврору впервые посадили на участке пару сезонов назад. Посадили в первый год пару грядок на пробу. Урожайность оказалась высокой. Частично оставили на еду, но большую часть отложили на семена для посадки в следующем году,  картофель Аврора понравился нам и по вкусовым качествам, а также по прекрасному внешнему виду. В прошлом году засадил картофелем этого сорта 4 сотки – собрали очень достойный урожай. Положили и в подполье для еды, а часть продали – покупатели от нашей картошки были в полном восторге. Планируем в следующем сезоне также выращивать данный сорт не только для собственных нужд, но и для реализации. Рекомендую его всем огородникам.

Картофель Аврора: как вырастить хороший урожай среднеспелой картошки

Благодаря массе положительных качеств сорт картофеля Аврора пользуется популярностью у многих овощеводов европейской части России.

Картофель аврора: описание сорта, характеристика, отзывы

Среди всего многообразия гибридных форм Аврора картофель пользуется особой популярностью. Он зарекомендовал себя, как высокоурожайный, устойчивый к основным заболеваниям и неприхотливый к условиям произрастания. Для его выращивания достаточно придерживаться основных правил агротехники, и не пренебрегать профилактическими мерами.

Происхождение и развитие

картофель

Сорт Аврора был выведен селекционерами ЗАО «Всеволожской селекционной станцией». В Госреестр России его внесли в 2006 году. Культивировать картошку согласно ее описанию эффективно в Северо-Кавказском регионе, Северном, Дальневосточном, Северо-Западном, а также Волго-Вятском, Центральном, Центрально-Черноземном.

Родиной картофеля является Южная Америка, где он достаточно долго был диким растением. Для его окультуривания пришлось приложить немало усилий, затратить большое количество времени. В различных странах к нему относились по-разному.

Так, испанцы считали его декоративным кустарником и выращивали вместо цветов на клумбах. В пищу его использовали лишь в Италии, Англии, Швейцарии. Лучше всего показатели продуктивности картофеля были замечены на территории Ирландии.

А вот в Германии этот овощ не нашел популярности, жители относились к нему категорично, отказываясь разводить на своей земле. Из-за того, что были случаи употребления вместо клубней ягод, эту культуру прозвали ядовитой, она провоцировала серьезное отравление.

Характеристика сорта

Чтобы получить богатый урожай от картофеля Аврора, необходимо ознакомиться с описанием сорта, его сильными и слабыми сторонами.

Клубни

клубни

По срокам созревания картофель Аврора принадлежит к среднеспелым растениям. Собирать урожай уже возможно спустя 70-90 дней с момента закладки посадочного материала в грунт. 

При грамотном подходе удается вырастить продолговатые крупные клубни с отличными вкусовыми качествами. Средние показатели массы одной картофелины варьируются в пределах 90-150 гр. При благоприятных условиях произрастания вес клубней может достигать 300-500 гр. 

Мякоть картофеля имеет насыщенный кремовый окрас. Кожура отличается гладкой поверхностью и светло-коричневым цветом. Привлекает внимание любителей овощеводства еще и презентабельный внешний вид картофеля, его хороший вкус.

В сорте картофеля Аврора показатели крахмалистости находятся в диапазоне 14-17%. Это и объясняет рассыпчатость корнеплодов после термической обработки. Товарность урожая оценивается в 85-95%.

Кусты

кусты

По описанию растение высокое и мощное. Листовая масса выделяется выраженным темным цветом, есть легкая волнистость по краю. В период цветения картофеля, который продолжается меньше двух недель, образуются фиолетовые крупных размеров цветочки с красноватыми прожилками. 

Прямостоячие кусты из-за высоких размеров, если их вовремя не окучивать, то начинают клониться на бок, распадаться. Во избежание таких неприятностей необходимо периодически, примерно 2-3 раза производить окучивание.

Урожайность

урожай

Под одним кустом развивается от 10 до 20 клубней, что обеспечивает достойные показатели урожайности сорту Аврора. Его продуктивность при соблюдении правил орошения, процедур кормления и рыхления составляет 250 ц с 1 га. В урожайные годы эти показатели увеличиваются практически в 2 раза.

Устойчивость к заболеваниям и паразитам

болезни

Картофель сорта Аврора отличается повышенным иммунитетом к золотистой нематоде и картофельному раку. Восприимчивость растения особенно высокая к таким недугам, как:

  • фитофтороз;
  • мозаика;
  • бурая и серая гниль;
  • черная ножка;
  • некроз;
  • пероноспороз;
  • альтернариоз;
  • парша.

Против грибковых, бактериальных и вирусных болезней эффективно работают препараты с высокой концентрацией меди, а также фунгициды и безопасные биологические средства. 

При своевременном лечении картофельных кустов шансы на спасение будущего урожая достаточно высоки.

В случае запущенности болезни, когда вылечить растение невозможно, его нужно извлечь из грунта и уничтожить. Место, где росло растение, следует обязательно обеззаразить.

Посадка корнеплодов

посадка

Сорт картофеля Аврора не является требовательным, он легко адаптируется к новым условиям. Главное, не пренебрегать предпосевной обработкой, которая способствует сохранению семенного материала в здоровом виде. 

Проводить такие мероприятия следует за один месяц до дня высадки корнеплодов в грунт. Их необходимо перебрать, отобрав экземпляры с признаками болезни, механическими повреждениями, подгнившие. 

Качественный посевной материал нужно поместить в светлое и прохладное помещение для озеленения, проращивания. Показатели температуры в нем должны быть в пределах +12…15 °C.  

За один день до закладки клубней в землю их необходимо обработать фунгицидом типа Фитоспорина, который не только позволит обеззаразить посевной материал, но и повысить его степень сопротивляемости к опасным заболеваниям. Если не продезинфицировать корнеплоды, то растения из них получатся хилыми, болезненными. 

Выращивать сорт картофеля Аврора результативнее на пойменной либо дерново-подзолистой почве, а также суглинках. Реакция грунта должна быть либо нейтральной, либо слабокислой. Его структура достаточно рыхлая, воздухопроницаемая. Крупные клубни зачастую получаются при культивировании на хорошо удобренной минеральными и органическими препаратами земле.

Оптимальное расстояние между рядами для картофеля сорта Аврора составляет 80 см. В ряду интервал между растениями должен быть примерно 30 см. Посадочные работы следует производить при теплой погоде, когда нет вероятности возвратных заморозков. 

По осени для повышения урожайности сортовой картошки следует разбросать по земле полупревший навоз из расчета 4-5 ведра на 10 кв. м, суперфосфат с учетом 1 стакан на 10 кв. м. Затем все перекапывают и оставляют до прихода весны. Бывает, что сделать такие манипуляции осенью не получилось, то в каждую ямку при высадке корнеплодов вносят по горсти перегноя.

Особенности ухода

Ухаживать за сортом Аврора просто, основные мероприятия заключаются в орошении грунта, рыхлении, добавления питательных веществ и защита от вредителей, болезней.

Окучивание

окучивание

Начинать окучивать кусты следует после появления первых ростков. Делать это желательно в сухую погоду, после чего посадки полить. 

Второй раз процедуру проводят, когда высота ростков будет достигать 15-20 см. Ее хорошо совместить с внесением азотных препаратов. Эффективно применять для таких целей селитру, нитроаммофоску, мочевину. Разбросанные между рядов гранулы сначала необходимо заделать в грунт, а потом обильно увлажнить.

Чем чаще будет проводиться окучивание, тем активнее будет расти картошка.

Полив

полив

Оросительные мероприятия не стоит делать до появления первых всходов, в корнеплодах достаточно влаги для питания ростков. При чрезмерном количестве воды корневая система растения не сможет должным образом развиваться. Первую процедуру по увлажнению грунта рекомендуется производить спустя 5-7 дней после образования ростков.

Сорт с благодарностью отзывается на частое и обильное орошение. До наступления фазы цветения полив делают каждые 7 дней, расходуя на каждое растение 2-3 л воды. В период бутонизации и завязывания клубней объем воды увеличивают до 3-5 л. 

В жаркие дни оросительные мероприятия следует выполнять в вечерние часы. Во второй половине лета поливы можно производить в любое время суток, показатели температуры уже не такие высокие.

Подкормка

подкормка

Количество процедур кормления составляет всего 3 раза:

  1. После появления ростков. Используют на этом этапе мочевину либо аммиачную селитру из расчета 2 ч. л. под каждое растение. Куриный помет также дает хорошие результаты, его достаточно брать 1 л (разведенного удобрения) под куст.
  2. На этапе бутонизации. Применяют нитроаммофоску (1 ст. л на одно растение), куряк с учетом 1 л рабочего раствора.
  3. В период цветения (клубнеформирования). Подойдет здесь калимагнезия, ее вносят в количестве 1 ч. л. под каждое растение.

Одним из лучших удобрительных составов для картофеля является перебродивший птичий помет. Приготовить его можно по следующей технологии:

  1. Наполнить подходящую тару сухим куряком наполовину. При применении голубиного помета емкость заполнять на 1/ от всего объема.
  2. Залить помет водой до верха бочки и плотно закупорить.
  3. Дать 3-4 дня раствору настояться. Этого времени хватит для образования концентрата питательных веществ. Храниться жижа может до осени.
  4. Перед использованием жижу нужно развести из расчета 1 л концентрата на 10 л чистой воды. 
  5. Перед применением картофельные посадки следует увлажнить, а потом внести под каждое растение 0,5-1 л рабочего раствора.

Азотные составы рекомендуется вносить под кусты до начала формирования бутонов. Когда они появятся, рекомендуется использовать калийные удобрения для усиленного клубнеообразования.

Борьба с болезнями и вредителями

борьба с вредителями

Чтобы защитить картошку от нашествия колорадского жука, потребуется использовать такой эффективный препарат, как Конфидор. Рабочую жидкость готовят из расчета 1 мл средства на 5-10 л воды, все зависит от масштабов поражения. Обработки производят по мере надобности, но не позднее, чем за 20 дней до сбора корнеплодов.

От проволочника поможет избавиться препарат Престиж, который разводят с учетом 15 мл на 300 мл воды. Опрыскивание картошки проводят один раз, до высадки их в грунт.

Спасти урожай от медведки удается при помощи Медветокса, где под каждое растение вносят по 2 ч. л. средства. Процедуры осуществляют при посадочных работах и по мере появления паразита.

Если картофельные кусты были поражены паршой или бурой гнилью, то стоит воспользоваться Фундазолом. Это сильнодействующее средство разводят в количестве 1 мл на 1 л воды. По весне им необходимо обработать посевной материал.

Против альтернариоза и пероноспороза отлично работает Ридомил Голд, где на 10 л воды применяют 50 г препарата. Первый раз рабочий раствор применяют до смыкания рядов, а второй – через 2 недели.

Сроки сбора и хранения урожая

сроки хранения

Убирать картофель можно уже через 3 месяца после его закладки в почву. При достаточном объеме воды и удобрений на протяжении всего этого периода с одного растения удается собрать до 25 клубней, общая масса которых составляет 3 кг. 

Определить готов ли картофель к уборке поможет надземная его часть. Выкапывать корнеплоды следует, когда ботва полностью высохнет. Извлекать картошку из грунта желательно в сухую погоду, в дождливый сезон урожай необходимо промыть со шланга и хорошо просушить.

После выкопки корнеплоды не рекомендуется оставлять под солнцем, иначе начнется процесс позеленения, который только сделает его непригодным к употреблению. Чтобы корнеплоды долго хранились, необходимо перед отправкой их в овощехранилище перебрать, оставив только здоровые экземпляры. 

В качестве семенного материала подойдут клубни ровные и одинаковой величины. Температура в помещении должна быть в пределах +2…5 °C. Использовать лучше пластиковые или деревянные ящики.

Отзывы фермеров

Картофель сорта Аврора имеет преимущественно положительные отзывы от любителей овощеводства. 

Мария, 56 лет, г. Саратов

Занимаюсь огородничеством уже на протяжении 10 лет. Перепробовала разные сорта, но Аврора понравился мне больше всего. У него крупные клубни, которые быстро развариваются и имеют приятный вкус, кремовую мякоть. Выращивать его можно практически повсеместно, он не боится кратковременной засухи, устойчив к картофельному раку. Конечно, при всей неприхотливости ухаживать за сортом нужно соответствующе, особенно часто делать окучивание. Сажаю его уже несколько лет подряд, не разочаровалась. 

Алексей, 34 года, г. Краснодар

Давно присматривался к сорту Аврора, видел в интернете на фото его крупные и ровные плоды. Особенно меня впечатлили показатели урожайности, до 3-х кг с одного куста. Приобрел посадочный материал в специализированном магазине и высадил у себя в прошлом году на участке. Да, действительно, он меня порадовал. Картошка оказалась почти вся крупная, красивая. Кстати лежит она в погребе очень хорошо. Рекомендую!

Екатерина, 67 лет, г. Воронеж

Выращиваю у себя на даче в основном среднеспелые сорта картофеля, люблю те, которые хорошо развариваются и неприхотливые в уходе. Соседка по даче посоветовала мне сорт Аврора. Ухаживала за ним по стандартной схеме, окучивала правда три раза, а то кусты распадались. В целом впечатление о нем хорошее, урожай богатый и вкусный.

характеристики сорта, отзывы, особенности выращивания

Картофель Аврора – популярный сорт, известный дачникам и фермерам более 15 лет. Это урожайная культура, которая дает 1,5–2 кг с каждого куста. При этом Аврора не нуждается в особом уходе. Благодаря своей неприхотливости она допущена к выращиванию в большинстве российских регионов.

Описание сорта картофеля Аврора

Картофель Аврора – сорт, выведенный в 2003 году на Всеволожской селекционной станции (г. Кировск, Ленинградская область). После прохождения успешных испытаний в 2006 году Аврора была включена в реестр селекционных достижений. Сорт допустили к выращиванию во всех регионах России, за исключением Урала и Западной Сибири.

Оптимальные условия – большое количество солнечных дней, теплое лето с обильным увлажнением. В засуху обязательно организуют дополнительный еженедельный полив. Предпочитает плодородные почвы – суглинки и супесчаники.

Основные характеристики сорта:

  • среднеспелый: клубни созревают через 70–90 дней после посадки;
  • растение высокое, листовое;
  • побеги полупрямостоячие;
  • листья светло-зеленые, довольно крупные, относятся к промежуточному типу с умеренно волнистыми краями;
  • соцветия крупные, окраска лепестков насыщенно-красная, ближе к фиолетовой.

Клубни овальной формы, без заметного удлинения, глазки мелкие. Поверхность гладкая, желтоватая, с красноватыми оттенками около глазков. Мякоть кремовая, светло-желтая, после нарезки не темнеет. Средняя масса 95–130 г, диаметр 4–5 см, длина до 6 см.

В реестре селекционных достижений вкус характеризуется как «хороший» и «отличный». Картофель Аврора относится к сортам столового назначения. Массовая доля крахмала составляет 13,5–17,5%. Умеренно разваристый.

Важно! Товарный выход клубней картофелей Аврора составляет от 80 до 93%.

Лежкость хорошая – порядка 94%, что позволяет сохранить урожай до поздней весны следующего года.

Картофель Аврора дает умеренно крупные клубни товарного вида

Характеристика сорта картофеля Аврора

Сорт отличается хорошей морозоустойчивостью, он переносит возвратные весенние заморозки и засухи. Если дождей нет или осадков слишком мало, нужно проводить обязательный дополнительный полив не реже одного раза в неделю. Клубни лежкие, устойчивы к растрескиванию, что обеспечивает длительное хранение и хорошую транспортабельность. Назначение универсальное: подходит для варки и для жарки.

Урожайность

Каждый куст картофеля Аврора дает 15–20 клубней, нередко количество увеличивается до 30–35 корнеплодов. Показатель урожайности высокий:

  • 1,5–2 кг с 1 куста;
  • 4–5 кг с 1 м2;
  • 250–400 кг с 1 сотки.

Срок созревания 70–90 дней. При посадке в начале мая урожай можно снимать уже в первых числах августа. Уборку можно проводить и позже. После того как ботва пожелтеет, ее скашивают, а затем ожидают еще 1–2 недели. За это время клубни успеют дозреть окончательно, поэтому держать их в земле дольше не нужно.

Картофель Аврора: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Один куст картофеля Аврора дает 15–20 клубней

Достоинства и недостатки

Сорт отличается несколькими преимуществами. Он дает стабильный урожай и в то же время не требует особого ухода, нормально переносит как возвратные заморозки, так и засуху. Поэтому культуру можно выращивать практически в каждом российском регионе.

Плюсы

  • Хорошая урожайность
  • Сравнительно быстрое созревание – максимум 3 месяца
  • Приятный вкус
  • Длительная лежкость
  • Высокая транспортабельность
  • Привлекательный товарный вид
  • Отличный иммунитет к картофельной нематоде и раку картофеля

Минусы

  • Средняя устойчивость к фитофторозу
  • В засуху желателен дополнительный полив

Правила посадки

Оптимальный срок посадки картофеля Аврора выбирают в зависимости от региона:

  • средняя полоса – начало мая;
  • южные регионы – конец апреля;
  • остальные территории – середина мая.

Основной критерий – температура почвы. Она должна успеть прогреться минимум до + 7 °C. Измерить температуру очень просто – для этого в лунку глубиной 10–15 см помещают уличный термометр и закапывают на 10 минут.

Если наблюдаются кратковременные заморозки, но срок уже подошел, посадку картофеля Аврора можно отодвинуть на несколько дней. Но сильно затягивать нельзя, особенно в Центральном регионе, где уже в июне могут пойти обильные дожди.

Перед посадкой участок перекапывают и выравнивают, чтобы не было сильных перепадов высот. В плодородную черноземную почву вносить подкормки не требуется. Если грунт обеднен, нужно добавить перегной или компост по 2–3 кг на 1 м2.

Необходимо подготовить и клубни, причем сделать это нужно за месяц. Посевной материал перебирают и отбраковывают высохшие, загнившие корнеплоды картофеля Аврора. Затем раскладывают оставшиеся клубни в один слой в прохладном помещении (не более +15 °C) на просушку. За сутки до высаживания их опрыскивают стимулятором роста и фунгицидом, например, «Фитоспорином», для защиты от заболеваний.

Картофель Аврора: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Для посадки берут только те клубни картофеля Аврора, которые дали проростки

Алгоритм посадки картофеля Аврора следующий:

  1. Формируют борозды на расстоянии 80 см друг от друга.
  2. Делают лунки, выдерживая промежутки (30 см).
  3. Укладывают клубни на глубину 7–10 см.
  4. Закапывают, поливают из расчета 1 ведро на 3 куста.

Важно! Картофель Аврора хорошо растет на нейтральных почвах.

Поэтому если грунт сильно закислен, его заранее подщелачивают гашеной известью или доломитовой мукой (200–300 г на 1 м2). Если среда щелочная, вносят небольшое количество кислоты, например, 100 мл раствора уксуса концентрацией 9% растворяют в стандартном ведре 10 л и поливают 1 м2.

Особенности выращивания

Сорт Аврора известен своей неприхотливостью, о чем часто пишут в отзывах дачники и фермеры. Поэтому для него достаточно обеспечить минимальные условия:

  1. Поливы проводят только в том случае, если в течение недели и более не наблюдается дождей. Допускать растрескивания почвы из-за засухи нельзя. Картофель Аврора нужно обязательно поливать хотя бы раз в неделю.
  2. Подкормки вносят только в том случае, если грунт неплодородный и при подготовке в него не добавляли перегной, компост или другую органику. Первое внесение – сразу после появления всходов (селитра, нитроаммофоска или мочевина). Второй раз подкармливают во время цветения. В дальнейшем добавлять удобрения не нужно – их избыток опаснее, чем недостаток.
  3. Окучивание картофеля Аврора традиционно проводят 2 раза – после появления всходов и в тот момент, когда они вырастут до 15–20 см. Одновременно нужно внести и удобрения, разбросав гранулы между рядов. Сразу после этого кусты нужно обильно полить.
  4. Прополку проводят регулярно. Избыточное скопление сорняков плохо сказывается на урожайности.

Вредители и заболевания

Картофель Аврора обладает очень хорошим иммунитетом к картофельному раку (вирусная болезнь) и золотистой нематоде. Но как зеленая, так и подземная часть могут пострадать от фитофтороза и альтернариоза. Также каждое лето наблюдается нашествие вредителей:

  • тля;
  • моль;
  • проволочник;
  • колорадские жуки;
  • земляные блошки;
  • трипсы и другие.
Картофель Аврора: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Появление темных пятен на ботве – признак фитофтороза

Для профилактики и лечения болезней картофеля Авроры проводят регулярные обработки системными инсектицидами и фунгицидами.

Название препарата Вредители и заболевания Метод обработки
«Фундазол» Черная парша, бурая гниль Опрыскивание клубней перед посадкой
«Престиж» Проволочник, трипсы, моль, колорадский жук, тля, майский жук (личинки)
«Ремонталь» Фитофтороз, пероспороз, альтернариоз Обработка зеленой части растения при появлении первых симптомов
«Конфидор»* Колорадские жуки Разбрызгивание средства на стадии цветения и за 20 дней до сбора урожая
«Медветокс» Медведки Закапывание гранул на небольшую глубину (1–2 см) рядом с кустами

*Работы проводят только в маске и перчатках.

Важно! Если до этого на участке рос картофель (Аврора или любой другой сорт), сильно пострадавший от фитофторы или насекомых, новые посадки лучше сделать на другом поле.

Уборка и хранение урожая

Уборку картофеля Аврора проводят в первых числах августа. Клубни считаются зрелыми, если в диаметре они достигли 4–5 см. После уборки их выкладывают на мешковину для просушки (на несколько часов), а затем сортируют, оставляя мелкие корнеплоды в пищу, а крупные – на хранение. Клубни картофеля Аврора помещают в темное, прохладное помещение с постоянной температурой +2–4 °C и достаточно высокой влажностью 70–80%.

Важно! В помещении для хранения температура не должна опускаться до 0 градусов и ниже. В этом случае крахмал переходит в глюкозу, и плоды становятся сладкими, а в дальнейшем могут подмерзнуть.

Заключение

Картофель Аврора – хороший выбор для начинающих садоводов и фермеров. Это проверенный сорт, который дает стабильные урожаи, слабо зависящие от климатических условий. Агротехника выращивания стандартная: редкие поливы и подкормки, регулярная прополка и окучивание.

Отзывы о картофеле сорта Аврора

Марина Григорьевна, 56 лет, г. Псков

Аврору выращиваю 5 лет, некоторые соседи тоже полюбили эту картошку. У нас лето бывает и жарким, и дождливым, все по-разному. Но Аврора всегда выдерживает испытания. С сотки снимаем не меньше 300 кг, для обычного подсобного хозяйства этого достаточно. Ухаживаем как обычно – часто пропалываем, редко поливаем. А удобрять необязательно – можно просто перекопать почву с перегноем.

Андрей, 45 лет, г. Воронеж

У нас многие фермеры выращивают Аврору – сорт точно входит в пятерку популярных. Он хорошо переносит заморозки и жару, но может потерять урожай из-за фитофторы. Так что предпосевная обработка обязательна! А в остальном ничего особенного – редкий полив, окучивание, прополка. Если растет на черноземе, никаких подкормок давать не нужно – от избытка будет хуже.

Типы и разновидности картофеля: Краткое руководство

Potatoes purple

Сорта картофеля: выберите низкий крахмал, средний крахмал и высокий крахмал. Когда дело доходит до приготовления картофеля, выбирайте картофель в соответствии с тем стилем приготовления, который вы задумали.

Какой картофель?

Когда дело доходит до приготовления картофеля, выберите картофель в соответствии со стилем приготовления, который вы задумали.

  • Используйте картофель с высоким содержанием крахмала для запекания, жарки и затирания.
  • Используйте картофель со средним содержанием крахмала для приготовления на пару, запекания, запекания, гриля и запекания.
  • Используйте картофель с низким содержанием крахмала для варки, жарки, гриля, тушения, тушеных блюд, салатов и запеканок.

Когда вы стоите перед корзинами с картофелем, какой сорт или сорт картофеля приготовит так, как вы хотите?

Справочник по сортам и типам картофеля:

• Красновато-коричневый картофель — также называемый старым картофелем, запеченным картофелем или картофелем Айдахо (если он был выращен в Айдахо) — имеет продолговатую эллиптическую форму, грубую сетчатую коричневую кожу с множеством глазков и белой мякотью.Рыжие вырастают от 4 до 6 дюймов (10-15 см) в длину и около 2 дюймов (5 см) в диаметре.

Рюссет с низким содержанием влаги и высоким содержанием крахмала, поэтому они получаются сухими и пушистыми. Рыжие подходят для запекания, пюре и жарки во фритюре (картофель фри). Лучшие сорта — красновато-коричневый Бербанк, красновато-коричневый Норкотах, красновато-коричневый Аркадия и красновато-коричневый Батт.

• Длинный белый картофель — также называемый белой розой или калифорнийским длинным белым (потому что он был выведен в Калифорнии) — имеет эллиптическую форму и тонкую кожу цвета слоновой кости от белого до бледно-серо-коричневого цвета с незаметными глазами.Длинные белки вырастают от 4 до 6 дюймов (10-15 см) в длину и около 2 дюймов (5 см) в диаметре.

Длинные белые вина содержат крахмал от среднего до низкого и более влажные, чем красновато-коричневые. Вы можете использовать длинные белки для варки, запекания или жарки во фритюре. Длинные белки сохраняют форму при приготовлении.

• Fingerlings — картофель размером с большой палец, который вырастает примерно до 3 дюймов (7,5 см) в длину и 1 дюйм (2,5 см) в ширину. Пальцы имеют тонкую кожу, и их можно готовить неочищенными: запекать, варить, готовить на пару, жареные и жареные.В них мало крахмала, они имеют восковую консистенцию и хорошо держатся после приготовления. Они имеют желтую мякоть с богатой маслянистой текстурой.

Разновидности сеголеток включают сеголетки рубинового полумесяца, сеголетки русского банана, длинные белые сеголетки и перуанские сеголетки пурпурного цвета.

• Желтый картофель — обычно картофель круглой или слегка продолговатой формы с тонкой, желтовато-светло-коричневой кожицей и маслянисто-желтой или золотистой восковой мякотью. Желтый картофель содержит крахмал от низкого до среднего, имеет влажную, сливочную, сочную текстуру с маслянистым вкусом.Они хорошо подходят для варки, приготовления на пару, затирания, жарения, гриля и запекания блюд.

Сорта картофеля с желтой мякотью включают Юкон Голд, Желтый Финн, Немецкий Баттербол, Карола, Никола и Алби Голд.

• Круглый белый картофель — среднего размера, круглый, от светло-коричневого до веснушчатого коричневого цвета и восковой или кремовой текстуры мякоти. Округлые белки влажные, с низким или средним содержанием крахмала. Они хорошо подходят для варки, жарки, жарки и затирания. Белки круглой формы после приготовления сохраняют свою форму.

Белые круглые выращивают в основном на северо-востоке США. Круглые белые сорта включают Kennebec, Superior и Atlantic.

• Круглый красный картофель — также называемый молодым картофелем (потому что он маленький), красный картофель блаженства и кипящий картофель — это средний круглый картофель с кожицей от розового до красновато-коричневого цвета с плотной, хрустящей белой мякотью. Круглые красные с низким содержанием крахмала и более сладкие на вкус, чем круглые белые. Выбирайте круглые красные вина для варки, запекания, гриля, соте, тушеных блюд, салатов и запеканок.Вы можете подавать круглые красные, приготовленные целиком.

Круглые красные в основном выращивают на северо-западе США. Круглые красные сорта включают красный Норланд и красный Понтиак.

• Пурпурный картофель или синий картофель — картофель семейной реликвии с серовато-синей или пурпурной кожицей и обычно чернильно-синей мякотью. У них нежный аромат. Картофель с пурпурной и синей кожицей с низким содержанием крахмала, его можно варить, готовить на пару, жарить, жарить, пюре или подавать в тушеных блюдах, салатах и ​​блюдах из запеканки.

Синий и фиолетовый картофель, вероятно, произошли от оригинального картофеля из Перу, который был того же цвета. Сорта картофеля с пурпурной мякотью включают All Blue, который является сухим и хорошо подходит для жарки; Пурпурный перуанский, хорошо жареный; и Purple Viking с хорошим вкусом и хорошим пюре.

• Другой семейный картофель — включает два картофеля с красной кожицей и картофель с красной мякотью: Гекльберри и Блоссом. Оба вида картофеля содержат мало крахмала, и их можно варить, готовить на пару, жарить, жарить, делать пюре или подавать в рагу, салатах и ​​блюдах из запеканки.

• Молодой картофель — термин для обозначения любого сорта картофеля, который был убран до того, как он достиг зрелости. (Однако зрелый круглый красный картофель также называют молодым картофелем просто потому, что он маленький.) Молодой картофель также называют детским картофелем, а иногда и сливками. Они могут быть размером с мрамор.

Молодой картофель собирают, когда его листья еще зеленые — большинство картофеля собирают после того, как его листья стали желтыми или коричневыми — и до того, как сахар начал превращаться в крахмал.Молодой картофель имеет тонкую кожуру и очень влажный, с хрустящей воскообразной мякотью.

Молодой картофель часто поступает на рынок весной и в начале лета. Их никогда не хранят из-за высокого содержания сахара. Молодой картофель отлично подходит для приготовления целиком, варки или запекания на сковороде. Они сохраняют форму после приготовления и хорошо используются в картофельных салатах.

Хранение картофеля или запасного картофеля — получают из зрелых растений, чьи листовые верхушки пожелтели и отмерли.Хранение картофеля перед хранением следует высушить или вылечить. Картофель обычно сушат в течение 4–5 дней при температуре около 16–21 ° C. Лечение позволяет «зажить» порезы и поверхностные повреждения клубня.

Хорошо созревший картофель без дефектов — лучшие хранители. Картофель следует хранить в прохладном, темном, хорошо проветриваемом помещении. Картофель можно хранить до 6 месяцев.

Картофель, пригодный для хранения, включает Норкотах, Голдраш, Бьютт, Катахдин, Карибе и красный Норланд.

Дополнительные советы на сайте Как выращивать картофель .

,

Разновидностей картофеля Изображения, фотографии и векторные изображения

В настоящее время вы используете более старую версию браузера, и ваш опыт работы может быть не оптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Выучить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial ГлавнаяРазвлеченияНовостиРоялтиСпортМузыкаМузыка домойПремиумBeatИнструментыShutterstock EditorМобильные приложенияПлагиныИзменение размера изображенияКонвертер файловСоздатель коллажейЦветовые схемыБлог Главная страница блогаДизайнВидеоКонтроллерНовости
PremiumBeat blogEnterprisePric ing

Войти

Зарегистрироваться

Меню

ФильтрыВсе изображения
  • Все изображения
  • Фото
  • Векторы
  • Иллюстрации
  • Редакционные
  • Видеоряд
  • Музыка

  • Поиск по изображению
.

Фамильные сорта картофеля — Органическое садоводство

Узнайте все, что нужно знать о посадке семенного картофеля, защите от вредителей картофеля, бережном сборе побегов и хранении этих редких семейных сортов картофеля.

14 марта 2013 г.

Уильям Войс Уивер

Садоводство из семейных реликвий Уильяма Войса Уивера — это кульминация почти тридцатилетнего опыта выращивания, дегустации и приготовления блюд из семейных овощей из первых рук.Уилл Уивер, убежденный сторонник методов органического садоводства, вырастил все 280 разновидностей овощей и знакомит начинающего садовода с основами посадки, выращивания и сохранения семян. В советах садоводов часто упоминаются старинные рецепты, такие как пастернаковый пирог, артишоковый пирог и перечное вино, которые подчеркивают вкус этих овощей. Следующий отрывок о разновидностях семейного картофеля был взят из главы 29 «Картофель».

Чтобы найти компании по доставке по почте, которые продают эти сорта картофеля семейной реликвии, воспользуйтесь нашей специальной системой поиска семян и растений.Ознакомьтесь с нашей коллекцией статей о выращивании и сборе семейных реликвий овощей в разделе «Садоводство с семейными реликвиями».

Краткая история сортов семейного картофеля

Вверху: несколько разновидностей семейного картофеля. Слева — Конестога. Три больших картофеля розового цвета: Триумф блаженства. Бледно-розовый картофель: Гранат Чили. Длинный узкий картофель — австрийский Kipfelkrumpl. Зеленоватый пример в центре предназначен для изображения картофеля, подвергающегося воздействию солнечного света; такой картофель ядовит и его нельзя есть.

Выращивание семейного картофеля представляет для садовода особые проблемы, поскольку старые сорта не так устойчивы к болезням, как современные. Кроме того, сорта картофеля, появившиеся до появления чумы в 1840-х годах, можно найти только в генных банках или в специальных ботанических коллекциях. Сорта девятнадцатого века, выведенные в 1850-х и 1860-х годах из мексиканских или южноамериканских растений, представляют собой самые старые сорта, доступные в настоящее время садовникам-реликвиям. Самым известным из них является Гранат Чили, из которого выращивали многие из ведущих американских сортов картофеля того периода.

До неурожая картофеля в 1840-х годах одними из самых популярных картофелей в моем регионе страны были Мерсер и Фоксит. Жители Новой Англии предпочитали виннебаго и голубые куртки. В Каролинских островах это был Pink-Eye и старый сорт под названием Brimstone (также название сладкого картофеля), последний из которых датируется началом восемнадцатого века. У каждого региона были свои фавориты из-за почвы и климата, и эта регионализация по-прежнему имеет решающее значение при планировании картофельного сада с реликвией.

При черенковании картофеля каждое последующее поколение является генетическим клоном своих родителей, унаследовавшим все унаследованные сильные и слабые стороны сорта. Болезни также передаются по наследству, и за прошедшие годы некоторые сорта семейных реликвий накопили столько вирусов и других болезней, что их почти невозможно успешно вырастить, не прибегая к огромным дозам спреев и фунгицидов. Недавно была разработана новая и очень дорогая технология, называемая культурой тканей, для «отладки» старых, больных реликвий в лаборатории, превращая картофель в клубни размером с мрамор.При посадке этот крошечный картофель дает лозы, которые дают картофель подходящего размера и соответствующий разнообразию. В настоящее время такая обработка возможна только для семенных банков и аналогичных институциональных коллекций. Однако, возможно, в течение следующих двадцати лет это позволит садоводам вырастить некоторые сорта, существовавшие до 1850 года, которые когда-то пользовались большой популярностью.

Главным из них был картофель Мерсер, которого фермеры в Средних Штатах очень не хватало еще в 1860-х и 1870-х годах.Это был плоский картофель почковидной формы с легким розоватым оттенком на сужающемся конце. Приносил рано и хорошо хранился. Его первоначальное название было Нешаннок, часто ошибочно называемое Ченанго. Как отмечает Чарльз Хови в журнале « Magazine of Horticulture » (1844, 310), этот сорт появился около 1809 года из семенного шарика в саду на ручье Нешаннок в округе Мерсер, штат Пенсильвания. Ручей Нешаннок — ответвление реки Ченанго, и все эти географические названия перепутались в истории этого картофеля.Немецкий сельскохозяйственный ежемесячник Пенсильвании Ceres (1839, 55) подробно описал происхождение картофеля, некоего Джона Гилки, иммигранта из Ирландии. Фактически, Гилки создал несколько подвидов, включая Red Mercer (также известный как Donaneil’s Beauty, Mormon и Olympia) и Black Mercer, гладкий весенний картофель с фиолетовой кожицей и белой мякотью. Этот триумвират Мерсеров был чрезвычайно важен для развития сортов более позднего девятнадцатого века, потому что Мерсеры рассматривались как модели, по которым следует судить о других сортах.Селекционеры картофеля никогда не воссоздали устойчивый к болезням Mercer, но им удалось вывести ряд сортов, которые эффективно заменили его.

Немецкий ботаник Эдвард Пёппиг (1798–1868) в 1827 году отправился в Чили и Перу в поисках «оригинального» дикого картофеля, который он действительно обнаружил. Его книга «Reise in Chile, Peru und auf dem Amazon», опубликованная в 1835 и 1836 годах, не только увлекательна для чтения даже сегодня, с ее подробными описаниями различных приготовлений из картофеля, сделанных перуанцами (с указанием также индийских имен), но и исторически Pöppig вызвали интерес ученых к местным сортам картофеля из Мексики и Южной Америки.Своим созданием Garnet Chile отчасти обязан тому, что он признал практическую сторону экспериментов с картофелем с их генетической родины.

Массовый неурожай картофеля в Европе и его исторические последствия в виде голода и перемещения людей хорошо известны. Причины этой катастрофы также хорошо понятны и представляют собой один из самых сильных аргументов в пользу сохранения генетического разнообразия всего живого, как бы этот призыв ни был оставлен без внимания.Картофель, выращенный в восемнадцатом и начале девятнадцатого веков, произошел от небольшой горстки интродукций, которые были тесно связаны. Благодаря постоянному инбридингу были созданы новые разновидности, но генетически все они были почти идентичны. Когда налетела чума, ни один из этих старых видов не был к ней устойчив, поэтому болезнь распространилась быстро и смертельно.

Генетические аспекты, как мы их теперь понимаем, не были полностью оценены в девятнадцатом веке, но садоводы действительно осознавали, что растения были инбредными и, следовательно, неспособными противостоять болезням.Как писал в «Журнале флориста и садоводства» (1854, 163–66) редакционную статью о вырождении картофеля и «болезни 1846 года», выращивание картофеля из клубней было неестественным, поскольку оно обходило стадию посева, таким образом закрепляя слабые места и делая их более «исправленными». и неизменный ». Осознание этого привело к так называемому «Великому возрождению», когда старые, деградирующие сорта картофеля были скрещены с более выносливыми дикими сортами из Мексики и Южной Америки. Эти эксперименты в 1850-х и 1860-х годах привели ко многим из самых популярных картофельных реликвий девятнадцатого века.Early Rose считается одним из самых известных и коммерчески важных. Это по-прежнему хороший картофель по любым кулинарным стандартам, и каждый раз, когда я сажаю его, я думаю о его увлекательной истории. Другой картофель в этом разделе также был выбран по историческим причинам. Но последнее испытание было в саду. Нет ничего более простого и приятного, чем идеально приготовленный свежевыкопанный картофель. Картофель, вывезенный с хранения, не может сравниться.

Как подготовить семенной картофель

Картофель обычно делится на ранний, среднеспелый и поздний сорта.Исторически сложилось так, что многие домохозяйства сажали по одному картофелю, чтобы сохранить урожай в течение длительного периода. Я выращиваю шестнадцать сортов картофеля семейных реликвий и в основном игнорирую их сезонность, потому что у меня все время более чем достаточно картофеля для собственных нужд. Другие садоводы могут создавать свои собственные критерии. Многое зависит от вопросов хранения, поскольку без надлежащего хранения бессмысленно заниматься регулярным выращиванием картофеля.

Независимо от сорта, весь картофель высаживается практически одинаково.Семенной картофель, оставшийся от урожая прошлого года, разрезают на кусочки, на каждой из которых есть «глаз», как показано на старой гравюре. Эти глаза дают побеги, которые развиваются в растения. Нет никакого реального преимущества в том, чтобы посадить целую картошку вместо глаза. Единственное исключение — земля с очень плохой почвой. На умеренно богатой земле картофель нужно разрезать пополам или на четвертинки, иначе нарезать глазки. Один год я пробовал сажать цельный картофель, просто чтобы избавиться от переизбытка семенного картофеля.У некоторых сортов полученный урожай дал меньше картофеля, чем посаженный с глазков. Поскольку семенной картофель съедобен (если только он не зеленый), найдите применение дополнительным на кухне.

Посадка семенного картофеля

Я выкапываю глубокие траншеи, примерно 14 дюймов глубиной, рядами по 32 дюйма друг от друга. Черенки высаживают на расстоянии около 13 дюймов, даже для небольших сортов. Если сорт дает много клубней, поместите черенки на расстоянии 16 дюймов друг от друга. Скученность только снижает урожайность.Ранние сорта высаживают в марте в моей части страны. Среди пенсильванских голландцев День Святой Маргариты (17 марта) всегда считался «официальным» днем ​​начала посадки картофеля, хотя в последнее время это расписание часто нарушалось из-за странной погоды. В любом случае я обычно опережаю фермеров, потому что сажаю на приподнятых грядках, которые оттаивают и высыхают раньше, чем открытые поля. Остальные сорта, которые я выращиваю, обычно высаживают к середине апреля, независимо от того, являются ли они средне- или позднеспелыми сортами.Они цветут в разное время и в любом случае урожай в разное время.

Как только растения выходят на поверхность и достигают высоты примерно в один фут, я приношу грузовик с грибной почвой (перепревший конский навоз, в котором росли грибы) и насыпаю его по крайней мере на две трети длины стеблей. Обычно я делаю это дважды в течение вегетационного периода, чтобы клубни хорошо засыпались. Грибная почва создает рыхлую среду роста вокруг основания растений, которая окупается несколькими способами.Картофель формирует в нем клубни идеальной формы, их несложно копать, а грибная почва помогает обновлять почву перегноем, когда картофель готов. Я регулярно меняю, как и все садоводы, потому что картофель оставляет проблемы.

Распространенные болезни картофеля

Самая универсальная проблема — парша. Парша — это образование на коже картофеля, напоминающее кору, вызванное грибком. Он не отравляет картофель, и его можно исключить из употребления картофеля, просто очистив его от кожицы.Но он остается в земле не менее трех лет и заразит другие корнеплоды, такие как морковь и свекла. Лучший способ убить его — подвергнуть семенной картофель воздействию солнечного света. Пенсильванские голландцы выкладывали весь семенной картофель на пол своих сараев на несколько недель, чтобы солнечный свет делал его зеленым. Посадка позже в сезоне также помогает бороться с паршой. Я исключаю семенной картофель с признаками парши, стараясь не трогать здоровый картофель, пока не вымыл руки спиртом.Человеческие руки будут переносить паршу от картофеля к картофелю.

Сбор урожая картофеля

Уборка картофеля — непосильный труд. Я знаю одну хранительницу семян, которая выкапывает несколько тонн семейного картофеля голыми руками, чтобы картофель не был поврежден. Она получает самые высокие цены за свои идеальные клубни, но ее руки похожи на коряги. Я использую вилы, ношу перчатки и осторожно копаю. Некоторые любители картофеля обычно появляются в сторонке со словами ободрения и сильным ожиданием того, что я случайно проткну несколько ценных семейных реликвий, которые, конечно же, я должен отдать для немедленного приготовления.Бартер — это бутылка вина, поэтому я стараюсь придерживаться числа (конечно, не так уж плохо), чтобы поддерживать сделку.

После сбора урожая и учета всего картофеля выберите для посевного материала лучшие семена, в том числе и зеленые. Зеленый картофель ядовит; даже не думайте есть их, даже те, на которых есть небольшой зеленый участок. Вымытый и высушенный картофель хранится не лучше, чем если оставить почву. Я мою и сушу только потому, что хочу быть уверенным, что не пропустил зеленое пятно или участок корки.Кроме того, я могу лучше определить, у каких из них лучшие скины. Кроме того, семенной картофель помещается в коричневые бумажные пакеты с четкой маркировкой и датой. Пакеты хранятся в холодильнике, установленном на температуру около 40 ° F. Картофель остается бездействующим при низких температурах. У меня никогда не было проблем с небольшими сортами, которые у других садоводов становятся мягкими и морщинистыми. С другой стороны, я держу холодильник в безупречной чистоте и время от времени проверяю семенной картофель, чтобы убедиться, что он не испортился.

Вредители картофеля: колорадские жуки, проволочные черви и др.

В качестве эксперимента я оставил Конестогу в земле в течение года до середины сентября, почти через два месяца после того, как она была готова к сбору урожая. Это не повлияло на качество картофеля, который представляет собой небольшой белый сорт с розовыми глазками. Но на некоторые клубни напали нематоды, проволочные черви и другие занудные насекомые. Эти насекомые заражают только участок земли, на котором есть еда.Их можно голодать в приподнятой грядке, на которой весь сезон засевают вигновый горох.

Колорадские жуки (с характерными черно-желтыми полосами) — еще одна проблема, но для меня они никогда не были серьезной проблемой. Еженедельно опрыскиваю растения инсектицидным мылом, которое придает листьям неприятный привкус. Если опрыскивание начнется достаточно рано в сезон, жуки будут сдерживаться, потому что спрей убивает личинок; действительно, они будут наименьшей из причин для беспокойства.Наибольшую угрозу для органического картофельного грядки представляют фитофтороз, увядание или другие вирусные заболевания. При малейшем появлении любого из них уничтожьте лозы, сжигая их подальше от сада. Эти больные растения не стоит спасать; пока растения «выздоравливают», они также заразны и за считанные часы распространят болезни на помидоры, баклажаны, черную черешню и перец. Никогда не прикасайтесь к здоровым растениям после работы с больными. И любезно попросите курильщиков сигарет не трогать членов семейства пасленовых.На руках курильщиков находятся вирусы табака, заразные для этих растений. Курильщики так же хороши, как тифозная Мэри в экологически чистом саду и теплице, и я знаю, что их раздражает суета, но, в конце концов, есть много других мест, куда они могут пойти, если хотят покурить.

Наконец, покупайте семенной картофель, выращенный органическим способом, только у авторитетных семеноводческих фирм, таких как Seeds Blüm, Ronninger’s, Southern Exposure Seed Exchange или других семенных фирм, перечисленных в конце этой книги (Используйте поиск семян и растений MOTHER EARTH NEWS Seed and Plant Finder, чтобы найти источники для органические, семейные или просто труднодоступные семена).Ronninger’s был особенно полезен мне в поиске семенного картофеля для некоторых редких и необычных сортов, которые я сейчас выращиваю. Они пришли мне на помощь, когда я захотел вырастить некоторые сорта, упомянутые на следующих страницах. Они очень полезны своим клиентам и фактически прислали мне в подарок семенной картофель сорта Шарлотта, небольшой маслянистый картофель, чрезвычайно урожайный и удобный для хранения. Фактически, это один из сортов, рекомендованных французским шеф-поваром Жоэлем Робюшоном в его Le Meilleur et le plus simple de la pomme de terre (1994, 44), книге, которая должна стать последним словом в кулинарии из картофеля.Для тех трепетных читателей, которые никогда не выращивали картофель и боятся его посадить, я бы порекомендовал сначала вырастить Шарлотту, чтобы почувствовать культуру картофеля. После этого переходите к некоторым из более редких и старых сортов, перечисленных на следующих страницах.

Действительно ли семена картофеля существуют?

Последний вопрос, который мне часто задают: дает ли картофель семена? Да. После цветения из картофеля образуются семенные шарики, напоминающие крошечные зеленые баклажаны.Обычно они желтеют при созревании. Из этих шариков можно спасти семена, высушить и посадить в квартире ранней весной, как семена томатов. Из них будут получены саженцы, которые можно будет высаживать на открытом воздухе после того, как минует угроза заморозков. Семена картофеля не дают растений, которые соответствуют родителям, а скорее представляют собой смесь цветов, форм и возвратов к наследственным типам. Пересечение семейного картофеля в саду и посадка из него семян — один из приятных способов создания новых сортов картофеля.Есть спасатели семян, которые посвятили свою жизнь этой творческой форме садоводства. Это ни в коем случае не новое искусство, поскольку Амелия Симмонс была убеждена, что в этом секрет лучшего ирландского картофеля. В своей знаменитой кулинарной книге она написала следующее: «Простите меня, заметив, что ирландцы в течение столетия хранили настоящий мучнистый картофель, который стоит на первом месте среди всех известных в любом другом королевстве; и я слышал, что они обновляют свое семя, сажая и выращивая клубок семян, который растет на виноградной лозе.Это может дать некоторое представление о том, как случилось, что Джон Гилки был настолько искусен в создании своей трилогии о картофеле Мерсер.

Фамильные сорта картофеля

Картофель ‘Bliss’ Triumph ‘
Solanum tuberosum

Bliss ’Triumph, представленный компанией B. K. Bliss & Sons of New York, изначально был красным. Он должен напоминать увеличенную версию Garnet Chile, круглую и несколько в форме яблока. Это хороший картофель для юга; действительно, когда-то он широко выращивался на Бермудских островах и во Флориде для продажи на северных рынках.Однако на многих из этих рынков красный картофель плохо продавался, поэтому путем селекции были выведены сорта Triumph более светлого цвета, в том числе белый Bliss ’Triumph. Белый штамм развивался одновременно в нескольких районах страны и не был продуктом какого-то одного специалиста-семеновода. На Юге, чтобы отличить его от Triumph, старый оригинальный сорт, который был идентичен ему по цвету, но отличался генетически, часто продавался под названием Stray Beauty. Запутанная коммерческая история этого картофеля, по крайней мере, говорит о его огромной популярности, но важно помнить, что Триумф Блаженства дошел до нас как красный, розовый и белый картофель.Эти отличия заключаются только в пигментации кожи. У всех трех вариантов белые цветы и белая мякоть.

Bliss ’Triumph — это первый картофель, который дает всходы в моем саду. На Севере это означает, что его следует сажать достаточно поздно в сезоне, чтобы его не задушили морозы. Этот картофель также является для меня наиболее стабильным урожаем, превосходящим все остальные, и его очень приятно копать, потому что сам картофель красив. Прямо с земли они издают звенящий звук при ударе и трескаются, как яблоки, при открытии.Для варки и для картофельных салатов это мой любимый картофель. Но совершенство не обходится без своей цены. Кожица у этого картофеля очень тонкая и легко повреждается при выкапывании; поврежденный картофель хранить нельзя. В жаркую погоду он питает слабость к ужасным болезням. Бдительный взгляд во время жары и осторожность при копании помогут держать обе проблемы под контролем.

Картофель ‘Champion’ или ‘Vermont Champion’
Solanum tuberosum

Введен в 1881 г.K. Bliss & Sons of New York, этот хорошо названный картофель лучше всего варить в кожуре. Это потрясающе, как новый картофель, маленький, круглый, отлично подходит для салатов с французским одуванчиком, кресс-салатом или салатом. Добавьте несколько сморчков и «задушите» их нарезанным луком-шалотом, и вы получите картофельный пир, приготовленный на небесах. Champion — это также первоклассный картофель с пельменями, превосходящий по качеству только австрийский Kipfelkrumpl, но эти два сорта стоят особняком, и их нельзя приравнивать.

Картофель ‘Ранний Огайо’
Solanum tuberosum

Американский сад (1889, 227) отметил, что Ранний Огайо был «решительно садовым картофелем, ненадежным как полевой картофель.«Я никогда не выращивал его в поле, я не могу это комментировать, но как садовый картофель он действительно идеален. Лозы не большие и громоздкие, а картофель удобного среднего размера, что обеспечивает хорошие урожаи на небольших участках земли.

Садовод Д. Б. Харрингтон в 1889 г. провел крупное выращивание старых сортов картофеля и сообщил о результатах в Американском саду (1890, 122). Он обнаружил, что Early Ohio продавалась под следующими псевдонимами: Early Illinois, Prize, Royal Gem, Early New York и Extra Early Ohio.Эти разновидности не вымерли; они никогда не существовали кроме как на бумаге.

Ранний Огайо был представлен в 1875 году компанией James J. H. Gregory Seed Company из Марблхеда, штат Массачусетс. Это был саженец Early Rose, который пришел к урожаю раньше и был более плодовитым, чем его родительский. Он лучше всего подходит для Севера и собирается после Триумфа Блаженства, почти по сигналу. Круглые клубни, напоминающие яблоки, имеют кожицу пергаментного цвета, со случайными пятнами розы. Кожу не так легко повредить во время выкапывания, как у некоторых других разновидностей семейной реликвии.Самый большой картофель в моем саду весил около 12 унций каждый.

Картофель ‘Early Rose’
Solanum tuberosum

Сказано, что красота Хеврона лучше; претензии к нему уже были доступны, однако ни один картофель не может удовлетворить всех садоводов и все типы почв. Ранняя роза подходит близко. Американский агроном (апрель 1870 г., 123 г.) очень ясно сказал: «Мы не видели ничего равного ранней розе в садоводстве». Один из самых разрекламированных картофеля своего времени и один из первых в длинной серии картофеля, созданных из него, Early Rose был представлен в 1861 году со значительной гиперболой Б.К. Блисс и сыновья Нью-Йорка. Как заметил специалист по семенам меннонитов Джон Г. Крейдер в своей книге Lancaster Farmer (1870, 41–42), ранняя роза возникла из семенного шарика чилийского граната, того же семенного шарика, который произвел Bresee’s Prolific, карликовый сорт, который сейчас, кажется, вымер. , Его создателем был садовод из Хаббардтона, штат Вермонт, Альберт Брези, который представил ряд других очень успешных сортов, в том числе «Король ранних» Брези.

Early Rose в конечном итоге заменил Pink-Eye на юге и обширный список других сильно регионализированных американских сортов.Французы были так увлечены им, что он был изображен сияющим цветом в Альбоме Вильморина (1875, 26). Вильгельм Хампель в своей книге «Frucht-und Gemüse-Treiberei» (Берлин, 1885 г.) заявил, что это один из лучших сортов картофеля для тепличного выращивания. Это были дни, когда богатые европейские аристократы могли позволить себе теплицы для круглогодичного производства того, чего не могли предложить рынки.

По эту сторону Атлантики «Ранняя роза» оказалась одним из величайших экономических успехов второй половины девятнадцатого века.Его псевдонимы говорят сами за себя: Антверпен, Бостонский рынок, Бейкерс Империал, Чикагский рынок, Каюга, Ранний Картер, Кларк № I, Ранний Вермонт, Ранняя Новая Зеландия, Ранний Мэн, Ранний Дастин, Ранний могавк, Ранний рассвет, Ранний Эссекс, Ховард , New York Market, Pearl of Savoy, Roxanna, Sunlit Star, Summit, Spaulding, Vanguard, Waverly и Watson’s Seedling. Ни одно из них не было ничем иным, как Early Rose под другим именем. Цветок Early Rose белый. Одним из его самых известных саженцев был Burbank Seedling, представленный Джеймсом Дж.Х. Григорий во второй половине XIX века.

Картофель ‘Garnet Chile’
Solanum tuberosum

Есть два вида картофеля, которые можно считать американской классикой девятнадцатого века. Один из них — это Worcester’s Seedling, разработанный преподобным Томасом Вустер из Бостона и введенный в продажу в 1868 году. Другой — это Garnet Chile. Несмотря на свои кулинарные достоинства, которые нельзя сбрасывать со счетов, Garnet Chile изменил культуру картофеля в этой стране в совершенно новом направлении.Преподобный Чаунси Э. Гудрич из Ютики, штат Нью-Йорк, представил этот сорт в 1853 году. В ответ на эпидемию 1846 года он получил семенной материал из Чили, и из этих растений он выбрал этот маленький круглый розовый картофель, который стал дедушкой. большинства разновидностей девятнадцатого века, которые мы знаем сегодня. Влияние Гудрича было даже более сильным, чем его знаменитая картошка; он опубликовал важную статью в отчете Патентного комиссара (1856, 205–6) о методах размножения новых сортов картофеля из семян.Эта статья была распространена среди ведущих садоводов страны, и ее уроки вскоре были применены на практике. В конце концов, Гудрич не был новичком; он также создал множество других хорошо известных сортов картофеля, среди которых Calico, Goodrich’s Early и Cuzco.

С кулинарной точки зрения Garnet Chile — это отличный вареный картофель, идеальный для салатов и прекрасный гарнир для ресторанной кухни. Лучше всего, в отличие от многих мелких картофелин, это отличный хранитель.Как ни странно, у меня он никогда не цвел, хотя понимаю, что цветок белый.

Картофель ‘Green Mountain’
Solanum tuberosum

Green Mountain популярен с момента своего появления в 1885 году. Круглый, с загорелой кожей, с белой мякотью, он олицетворяет поздний сезонный картофель с высоким содержанием крахмала, который часто ассоциируется с кулинарией Новой Англии. Это идеальный картофель для запекания или рёсти (тертые картофельные оладьи), поне или для более сытных блюд — даже картофельных чипсов или чипсов Саратога, как их когда-то называли.На гравюре изображено старое устройство, которое использовалось для изготовления оригинальных чипсов Саратога. В кипяченом виде Green Mountain готовится как снежно-белый и остается твердым. Как и Гранат Чили, он хорошо хранится. Цветок белый.

В Сандаски, штат Огайо, поваренная книга Элизы Дж. Фоллетт под названием «Помощник юной экономки» (1874, 38) есть рецепт лепешки, для которого Грин Маунтин особенно хорошо адаптирована. Это разновидность галетного бретона, который также можно приготовить из белого сладкого картофеля. Запеченный на тяжелой железной сковороде, он напоминает большой сладкий блин, который можно есть с компотом или вареньем.

Рецепт картофельного пюре, блюдо из Вест-Индии

Натереть на терке два фунта картофеля, добавить четыре унции сахара и столько же масла, одну чайную ложку соли и одну перца, хорошо перемешать, смазать маслом форму для запекания и запекать до коричневого цвета.

Картофель ‘Irish Cobbler’
Solanum tuberosum

Этот ранний картофель, воплощенный в ранней розе, напоминает мне более крупную версию Champion, но с гораздо более выраженным картофельным вкусом и ореховым ароматом кожи.Я думаю, что сходство с Champion заключается в текстуре и цвете приготовленной мякоти. Если попробовать их бок о бок, их легко спутать. Irish Cobbler очень хорошо отварен в кожуре, которая при приготовлении становится светло-коричневой, но покрывается пятнами и неровностями, которые не рекомендуют его в качестве элегантного гарнира для картофеля с гранатом Чили. Это определенно домашний картофель в лучшем виде по деревенским рецептам.

Картофель ‘Peach Blow’
Solanum tuberosum

Это самая старая семейная реликвия в моем списке, датируемая до 1850 года.Его часто называют Jersey Peach Blow в честь его происхождения. Фактически, это может быть тот же самый ранний картофель, выращенный в Берлингтоне, штат Нью-Джерси, в 1841 году, упомянутый в журнале Чарльза Хови по садоводству (1841, 73). Этот «новый саженец» несколько лет безымянно распространялся среди фермеров Джерси. Лоза цветет нежным персиково-розовым цветком, который сам по себе очень привлекателен. Картофель мелкий, мучнистый, с прекрасным картофельным вкусом. Thorburn’s White Peach Blow — саженец этого сорта, выведенный в округе Монмут, штат Нью-Джерси, и завезенный в 1863 году.Его не следует путать с родительским, хотя клубень очень похож. Поздний сорт под названием Bliss ’Improved Peach Blow был создан путем скрещивания Peach Blow с Excelsior. Клубень напоминает Peach Blow, но урожайность почти вдвое выше.

Картофель ‘Russet Burbank’
Solanum tuberosum

Выведенный в 1876 году из Early Rose, это типичный картофель Айдахо, идеально подходящий для запекания и картофеля фри. Клубни длинные, закругленные на концах, иногда очень большого размера.Этот картофель трудно выращивать на юге; ему требуется равномерная влажность в течение всего вегетационного периода, и он должен иметь рыхлую песчаную почву для развития клубней хорошей формы. Мне с ним очень мало повезло, но я настоятельно рекомендую его тем садоводам, которые могут удовлетворить его культурные потребности. Там, где он хорошо растет, он дает обильные урожаи, лучше, чем некоторые из более поздних красновато-коричневых сортов.

Картофель ‘Снежинка’
Solanum tuberosum

Верный своему названию, этот картофель белый и слоеный.Он также очень красив. Представленный весной 1874 года компанией B.K. Bliss & Sons из Нью-Йорка, Snowflake стал одним из самых популярных мучных картофелей XIX века. Идеально подходит для вареников, картофельного хлеба и начинок. Во время выращивания картофеля Д. Б. Харрингтона в 1889 году садовод из Мичигана обнаружил, что Snowflake продается под большим списком коммерческих псевдонимов: Big Benefit, Boston Cracker, Crawford’s Seedling, Centennial, Charles Downing, Mayflower, Early English, Pride of America, Early Burlingame. , и Властелин.Патриотические ярлыки не изменяют растение, но его коммерческий успех, вероятно, лучше всего демонстрируется количеством фальшивых псевдонимов, используемых для его продажи. В соответствии со своим тезкой, цветок также снежно-белый. Однако из всего картофеля, который я выбрал для этого списка, «Снежинка» наименее продуктивна. Это может быть связано с моим типом почвы, а не с сортом. Неофициальные данные других садоводов показывают, что этот картофель лучше всего подходит для песчаной почвы.

Найдите семена для этих и других реликвий с помощью нашего индивидуального средства поиска семян и растений.


Фотографии и иллюстрации предоставлены Уильямом Войсом Уивером.

.

Разновидностей картофеля Изображения, фотографии и векторные изображения

В настоящее время вы используете более старую версию браузера, и ваш опыт работы может быть не оптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Выучить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial ГлавнаяРазвлеченияНовостиРоялтиСпортМузыкаМузыка домойПремиумBeatИнструментыShutterstock EditorМобильные приложенияПлагиныИзменение размера изображенияКонвертер файловСоздатель коллажейЦветовые схемыБлог Главная страница блогаДизайнВидеоКонтроллерНовости
PremiumBeat blogEnterprisePric ing

Войти

Зарегистрироваться

Меню

ФильтрыВсе изображения
  • Все изображения
  • Фото
  • Векторы
  • Иллюстрации
  • Редакционные
  • Кадры
  • Музыка

  • Поиск по картинке

сорта картофель

Поиск по изображению

  • Сортировать по
    • Самые актуальные

      Свежий контент

  • Тип изображения
,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *