Смесь чернослив курага мед грецкий орех: Паста Амосова для иммунитета . Смесь мед орехи курага изюм лимон чернослив и 15 похожих рецептов: видео, фото, калорийность, отзывы

Смесь чернослив курага мед грецкий орех: Паста Амосова для иммунитета . Смесь мед орехи курага изюм лимон чернослив и 15 похожих рецептов: видео, фото, калорийность, отзывы

Содержание

Изюм курага чернослив грецкий орех мед рецепт

Наступила весна, прекрасное время года. На дворе тепло, но погода как говорится, обманчива. Смотрю у нас уже некоторые люди в легких курточках ходят, а я еще в зимней. Не думаю что так стоит «раздеваться», оно хоть и тепло, но сейчас очень легко простудиться, иммунитет после зимы все-таки ослаблен. Поэтому красота, красотой, а лучше все таки себя поберечь. А заодно и подумать о средствах, которые помогут укрепить наш иммунитет. Что очень важно для здоровья.

Сегодня я вам расскажу помогает ли курага для сердца, а также что такое питательная смесь, как ее готовить используя чернослив, курагу, изюм, грецкие орехи, мед, лимон. В моей семье вот такая смесь из сухофруктов, называется витаминная смесь для иммунитета, я ее уже готовила не так давно, на блоге есть рецепт. Я обычно готовлю немного по-другому такую смесь, использую разные виды орехов и сухофруктов. Рецепт витаминной смеси, которую я готовлю, можно прочитать в моей статье «Витаминная смесь для иммунитета «.

Получается и вкусно, и полезно.

Курага для сердца.

Вчера на рынке купила немного кураги, у меня дети ее вместо конфет кушают, да и я с чаем пью, она такая сладкая, что я даже сахар в чай не добавляю. А еще курага привлекает меня именно своим ярко-оранжевым цветом. Из всех сухофруктов оно почему-то первая привлекает мое внимание.

  • Курага содержит очень много витаминов и полезных веществ. Содержит она витамин А, С, РР и все витамины группы В, кальций, калий, фосфор, натрий, кальций, железо, магний, жиры, белки, углеводы, пищевые волокна, органические кислоты, глюкозу, фруктозу, сахарозу.
  • А благодаря наличию в кураге магния и калия, а также витаминов группы В, укрепляется сердечная мышца. Курага очень полезна для сердца, ее можно употреблять также и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Благодаря наличию витаминов группы В, в кураге, укрепляется нервная система.
  • Благодаря наличию пищевых волокон, в кураге из организма выводятся шлаки и токсины.
  • Растительные волокна содержащиеся в кураге помогают очищению кишечника, тем самым предупреждая запоры.
  • Курага повышает гемоглобин в крови благодаря наличию в ней железа.
  • Курагу можно кушать в качестве общеукрепляющего средства.
  • Благодаря высокому содержанию магния в кураге ее можно употреблять при гипертонической болезни.

Полезно для сердца кушать не только курагу, но и другие сухофрукты. Изюм тоже прекрасно укрепляет сердечную мышцу. У меня бабушка кушает изюм, курагу. Один день она съедает 200 грамм изюма за день, а на другой день съедает 200 грамм кураги за день. Сейчас прекрасно себя чувствует, а раньше жаловалась на боли в сердце и повышенное давление, ну не без того, повышается у нее давление иногда, но не так часто как раньше. Можно добавлять курагу в различные блюда, в каши, в творог или кушать ее просто так.

А также очень вкусная и полезна для сердца смесь из сухофруктов, приготовить ее достаточно просто.

Питательная смесь — чернослив, курага, изюм, грецкие орехи, мед, лимон.

Каждый компонент этой питательной смеси просто панацея от многих болезней.

  • Чернослив очень полезен для работы кишечника, оздоравливает кишечник, предупреждает запоры.
  • Курага источник калия, магния, что немаловажно для работы сердца.
  • Изюм питает наш мозг.
  • Грецкие орехи источник полиненасыщенных жиров, что помогает снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, орехи богаты йодом.
  • Лимон источник витамина С.

Питательная смесь полезна не только для сердца, но и для нашего организма в целом. Такая смесь обладает общеукрепляющим, тонизирующим свойствами, повышает иммунную систему, помогает восстановить силы после умственных и физических нагрузок, нормализует уровень гемоглобина в крови, является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, полезна для работы кишечника. Более подробно о сухофруктах и их пользе для нашего организма можно узнать из моей статьи «Самые полезные сухофрукты «. Как раз совсем недавно писала об этом.

Я готовлю питательную смесь из сухофруктов так:

  • 200 грамм чернослива
  • 200 грамм кураги
  • 200 грамм изюма
  • 200 грамм грецких орехов
  • 1 средний лимон
  • 200 грамм меда

Чернослив для такой смеси я покупаю не копченный, а вяленый. Всегда беру чернослив без косточек. Изюм я использую светлый. Курагу, чернослив, изюм, нужно помыть. На минуты 3 залить кипятком, затем сухофрукты нужно просушить на кухонном полотенце.

Лимон нужно вымыть. Порезать дольками, обязательно из лимона удалить семена, иначе наша питательная смесь будет горькой. Грецкие орехи при желании можно немного подсушить в духовке, но не жарить.

Подготовленные ингредиенты нужно измельчить. Я измельчаю их с помощью блендера, мама у меня прокручивает все через мясорубку. Лимон в питательную смесь я добавляю вместе с цедрой.

Полученную массу я смешиваю с натуральным медом. Все хорошо перемешиваю. Полученную смесь нужно переложить в чистую стеклянную баночку и закрыть крышкой. Хранить такую смесь в холодильнике.

Употреблять витаминную смесь нужно до еды три раза в день. Взрослые принимают по 1 ст. ложке, а дети по 1 чайной ложке.

Детям до 3 лет смесь давайте с осторожность, все-таки у ребенка может быть аллергия на компоненты смесь.

Особенно рекомендуется употреблять такую смесь спортсменам и людям занимающимся тяжелым умственным или физическим трудом.

А если у вас аллергия на мед, то мед можно его заменить любым джемом, но тогда питательная смесь — чернослив, курага, изюм, грецкие орехи, мед, лимон, будет не такой полезной, как с медом.

Но, все-таки я советую вам перед применением питательной смеси проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Потому что такая смесь противопоказана при сахарном диабете, при ожирении такую смесь нужно применять с осторожность, также при наличии обострившихся хронических заболеваний такую смесь применять нужно с осторожностью.

Кушайте курагу для сердца, кушайте питательную смесь и будьте здоровы!

Имбирь не просто полезный, а оооочннь полезный. Если чеснок — от ста болезней, то имбирь от тысячи. И его можно есть в течение дня, не распространяя «ароматов Франции» ))))
Хорошую идею подал Александр! Надо будет попробовать. интересно, какой получится вкус… А вот имбирь тертый с медом — гениальное средство. Однажды спас меня от жуткого кашля (ларинго-трахеита) в момент, когда я две недели загибалась, не могла даже спать, закашливалась, и не могла найти лекарства. А этот имбирный мед за три дня вылечил (а просто мед не помог).

Мне тоже понравилась идея Александра ро имбирь. Такую смесь всегда делаю весной, для витаминизации организма. В следующий раз обязательно добавлю немного тертого имбиря.Думаю, небольшая пикантность вкусной смеси совсем не помешает, да и пользы больше.
Когда-то я делала конфитюр из имбиря, неожиданное сочетание острого со сладким, но мне понравилось к чаю.

Эту смесь едят только утром на голодный желудок 1 чайная ложка. При аритмии в эту смесь нужно добавить сироп шиповника.

Смесь: курага, чернослив, изюм, орехи, лимон, мед

  • Смесь: курага, чернослив, изюм, орехи, лимон и мед. В чем польза смеси?
  • Мед
  • Грецкие орехи
  • Лимон
  • Сухофрукты: изюм, курага и чернослив
  • Выбираем правильные ингредиенты
  • Рецепт приготовления полезной смеси мед с орехами и сухофруктами
  • Как применять смесь «курага, изюм, грецкий орех, мед, лимон», дозы и особенности
  • Ограничения к употреблению кураги, изюма, орехов, меда

В холодный период года иммунная защита заметно снижена. Это связано с тем, что в организме сильно не хватает витаминов. Зимой и ранней весной так часто встречаются простудные заболевания. Поэтому иммунитету нужно помогать, употребляя витамины. Их можно купить в аптеке, а можно готовить натуральную витаминную смесь: лимон, грецкий орех, изюм, курага, чернослив, мед. Что это за смесь и в чем ее польза?

Смесь: курага, чернослив, изюм, орехи, лимон и мед. В чем польза смеси?

Данная смесь состоит только из натуральных компонентов, каждый из которых – витаминный и минеральный кладезь. Именно поэтому она так полезна для взрослых и детей. Ее рекомендуют применять тем, кто работает в сфере умственной или физической деятельности.

Кроме пользы для укрепления иммунной системы, смесь помогает при быстрой усталости и недомогании, постоянной сонливости, анемии, нарушениях нервной системы. Ее используют и для домашних рецептов средств красоты: для укрепления ногтей, улучшения состояния волос и кожи. Отлично справляется с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Отдельная польза для учеников и студентов в том, что данное сочетание натуральных компонентов улучшает работоспособность мозга и придает энергии. Неоценима польза и для мужчин, она помогает предотвращать болезни сердца, очищать кровеносные сосуды от холестерина. А в зрелом возрасте орехи, которые входят в состав смеси, благодаря содержанию определенных аминокислот, помогают увеличивать потенцию.

Все компоненты вместе дополняют друг друга множественным составом витаминов А, В, С, РР, Е и К, также они содержат жирные кислоты, аминокислоты. Все вместе они справляются с усталостью, улучшают метаболизм и обмен веществ. Калий и кальций в их составе напрямую влияют на работу сердечно-сосудистой системы, улучшаю работу сердца, нормализуют и очищают сосуды, делают их эластичными. Также некоторые компоненты в смеси способны увеличивать либидо и мужскую силу.

Лимон в смеси – один из главных иммуностимулирующих компонентов. Орехи в составе – повышают питательность смеси, увеличивают мозговую активность. Здесь можно применять практически все виды орешков, например:

  • кедровые – их особый состав помогает восстанавливать здоровье ЖКТ при панкреатите, язве и гастритах;
  • кешью – это гипоаллергенные орешки, которые лучше всех очищают сосуды от холестерина, чем уменьшают риск возникновения тромбов;
  • миндаль – замедляет процессы старения, укрепляет иммунитет.

Кроме кураги, чернослива и изюма, в смесь можно добавлять и другие виды сухофруктов, например, инжир, они только увеличат полезность. Медово-орехавая смесь с сухофруктами – это витаминная бомба, которая защищает организм от простудных и вирусных заболеваний. Она полезна и тем, кто на диете и для снижения веса, и на правильном питании.

Таким образом, каждый компонент обладает своим набором богатых полезных свойств смеси. Рассмотрим каждый подробнее.

Мед

Натуральный пчелиный продукт, мед известен во всем мире своими целебными свойствами. В его составе более 300 биологически активных компонентов, в том числе витамины А, В и С, множество микро и макроэлементов, аминокислот, жирных органических кислот, глюкоза и фруктоза, пектины и белковые компоненты. Поэтому мед приносит следующую пользу для организма:

  • нормализует и улучшает метаболизм и обмен веществ;
  • улучшает работу ЖКТ;
  • борется с бессонницей, укрепляет здоровый сон;
  • успокаивает нервную систему, уменьшает риск появления стрессов, депрессий и других неврологических расстройств;
  • оказывает антисептическое и бактерицидное влияние;
  • заживляет раны;
  • борется с угревой и воспалительной сыпью;
  • является афродизиаком;
  • улучшает состояние ногтей, зубов, волос и кожи.

Самый полезный сорт меда – липовый, также можно использовать акациевый и гречишный. Лучше использовать свежий жидкий продукт, который к тому же является природным консервантом, позволяет смеси храниться долгое время.

Грецкие орехи

Это высококалорийные орешки, но в их составе есть большое количество витаминов, полезных аминокислот, полиненасыщенных и жирных кислот. Они очень питательны, поэтому даже небольшое их количество способно утолить голод.

Свойства грецких орехов:

  • улучшение мозговой активности и памяти;
  • помогают предотвращать появление атеросклероза, анемии и авитаминоза;
  • помогают нормально развиваться, поэтому полезны во время беременности и кормления грудью, а также для детей;
  • повышают эрекцию и либидо, помогают от импотенции.

В сочетании с медом, орешки увеличивают свою полезность. Приобретать орехи нужно в проверенных местах, у них не должно быть горького или кислого запаха, они должны быть светлыми и чистыми, без потемнений и плесени.

Лимон

Его используют как природное средство для улучшения иммунитета и предотвращения появления простудных болезней. В его составе присутствуют следующие компоненты:

  1. Витамин А, который позитивно влияет на зрение.
  2. Витамины группы В — придают жизненных сил, нормализуют здоровый сон, борются с неврозами, депрессиями, стрессами и бессонницей.
  3. Витамин С – предотвращает появление простудных заболеваний и борется с появлением болезнетворных микроорганизмов.
  4. Витамины D, E и PP — улучшают состояние зубов и костей.
  5. Цедра лимона – нормализует работу ЖКТ и пищеварение.
  6. Минералы: железо, кальций, калий, фосфор и многие другие компоненты.

Сухофрукты: изюм, курага и чернослив

Каждый из сухофруктов в составе обладает своими отличительными свойствами. Рассмотрим некоторые из них.

Курага

В ее составе содержится большое количество витаминов группы В, особенно В5. Также в кураге есть множество органических кислот и минералов, в том числе железо, фосфор и кальций.

Свойства кураги:

  • выводит токсические вещества и радионуклиды из организма;
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы, очищает сосуды от холестерина;
  • улучшает зрение;
  • предотвращает появления простудных болезней и проблем с щитовидкой;
  • помогает при сахарном диабете, уменьшая количество глюкозы в крови;
  • восстанавливает после операций и тяжелых болезней;
  • помогает при анемии.

Вкусные и полезные качества кураги помогут заменить любые сладости. Она может помочь тем, кто сидит на диете и хочет похудеть.

Изюм

Это высушенный виноград, который сохранил все полезные качества исходного продукта. В составе изюма содержаться следующие компоненты:

  • большое количество витаминов группы В, которые помогают бороться со стрессами, депрессиями и неврозами, улучшают здоровый сон, борются с бессонницей и головной болью;
  • антиоксиданты, которые проявляют иммуномодулирующие свойства и помогают быстро вылечить простуду;
  • минералы, в особенности кальций, калий и фосфор, который помогают предотвращать появление остеохондроза и остеопороза;
  • содержание магния и калия в составе укрепляют стенки сосудов и улучшают работу сердца.

Чернослив

Это высушенные сливы, их часто используют кондитеры в своих изделиях, а также для выпечки. В его составе огромное количество витаминов группы В и С, которые отлично справляются с иммуностимулирующей способностью. Также в его составе есть магний, фосфор и натрий, которые способны очищать сосуды от холестерина и бороться с патологиями сердца.

Чернослив – отличное народное средство против запоров, а также его бактерицидные свойства помогают бороться с сальмонеллой и кишечной палочкой.

Выбираем правильные ингредиенты

Чтобы приготовить по-настоящему полезную смесь: курага, чернослив, изюм, орехи, лимон, мед, приобретать нужно только натуральные и свежие компоненты. Поэтому существуют простые рекомендации к выбору нужных ингредиентов:

  1. Сухофрукты должны быть мягкими, без маслянистого блеска и без повреждений. Цвет должен быть темный и бледный, все яркие окраски – искусственные красители.
  2. Изюм должен быть темным, курага – темной и блеклой.
  3. Грецкие орешки должны быть светлые, без грибков и плесени. Рекомендуется покупать уже в очищенном виде, так вы сможете увидеть ядра и наличие на них порчи.
  4. Цитрусовые фрукты нужно покупать без внешних повреждений и потемнений на кожуре. Шкурка должна быть тонкой и плотной.
  5. Мед нужно покупать только в проверенных местах или в сертифицированных магазинах, где могут гарантировать качество и пользу продукта. Рекомендуется употреблять для лечебных целей липовый или акациевый мед, которые считаются самыми полезными.

Рецепт приготовления полезной смеси мед с орехами и сухофруктами

Для приготовления полезной смесь нужны следующие продукты:

  • сухофрукты – по 200 грамм кураги, изюма и чернослива;
  • мед – 100 г;
  • лимон – 1 штука
  • грецкие орехи – 100 г.

Смесь: лимон, изюм, курага, чернослив, грецкий орех, мед:

  1. Сухофрукты кладут в емкость и заливают кипятком на 15-20 минут.
  2. Затем слить воду и разложить иссушенные фрукты на бумажном полотенце, до их полного высыхания.
  3. В это время очистить и помыть грецкие орешки, осушить и поджарить на сковороде. Сушеным орехам дать остыть.
  4. Лимон опустить на несколько минут в кипяток, чтобы смягчить кожуру. Дождаться остывания цитруса, разрезать на дольки, очистив его от косточек.
  5. Все ингредиенты поместить в блендер или мясорубку, и тщательно измельчить до полного перемешивания.
  6. В полученную смесь добавить жидкий теплый мед.

Данный продукт нужно переложить в стеклянную емкость и плотно закрыть, хранить в холодильнике на нижней полке. Хранится очень вкусный продукт до нескольких месяцев, но лучше готовить чуть-чуть по рецепту и съедать за 1-2 недели.

Как применять смесь «курага, изюм, грецкий орех, мед, лимон», дозы и особенности

Такая смесь очень питательна, поэтому прием должен быть в следующих дозах:

  • взрослым для профилактики – 1 столовой ложки смеси 3 раза в день;
  • детям старше 3 лет – по 1 ч.л. 2 раза в день.

Так как смесь очень сладкая, то ее нужно запивать теплым чаем. Принимать смесь всухомятку, не рекомендуется. Из смеси можно сделать полезные конфетки, которыми можно заменить многие сладости, которые приносят вред организму. Для этого нужно скатать ее в шарики и обмокнуть в кунжут.

Ограничения к употреблению кураги, изюма, орехов, меда

Несмотря на все полезные свойства, у него есть и ряд своих противопоказаний:

  1. Продукты высокоаллергенные, поэтому аллергикам не рекомендуется употреблять витаминную смесь.
  2. Большое содержание глюкозы и сахарозы могут причинить вред организму диабетика.
  3. Высококалорийный продукт противопоказан для пациентов с ожирением, поэтому им нужно свести его употребление к минимуму.
  4. Смесь категорически противопоказана для детей до 3 лет, так как мед с курагой — это тяжелая пища, которая плохо усваивается детским организмом.
  5. Курага, мед, чернослив, изюм запрещено есть людям с нарушениями работы ЖКТ и пациентам с сахарным диабетом.
  6. Лимон нельзя употреблять тем, у кого есть проблемы с эмалью зубов и повреждениями слизистых в ЖКТ.
  7. Запрещено есть смесь пациентам с мочекаменной и желчнокаменной болезнью, а также при острой сердечной недостаточности.

Микс: изюм, чернослив, лимон, курага, мед, грецкий орех – идеальное лечебное средство в холодное время года, которое борется с вирусными и простудными заболеваниями. Эффективность продукта доказана многими годами исследований. Помимо приятного вкуса, смесь способна лечить от многих болезней и улучшать работоспособность. Ее можно употреблять для лечения и профилактики. Однако, несмотря на всю полезность, у ингредиентов есть свои противопоказания к применению смеси и суточные дозировки.

Смесь изюма, кураги, грецкого ореха, лимона и меда: отзывы и фото

Принято считать, что сладости не приносят пользу организму. Однако это касается только конфет, печенья, пирожных и прочих сахарно-мучных удовольствий. Всем известно – полезные для здоровья сладости это сухофрукты и мед, которые часто едят в компании с орехами. Причем употреблять это все можно в самых разных сочетаниях, например изюм курага грецкий орех мед лимон. Чем же хороша такая смесь?

Особенности

Все натуральные сухофрукты, приготовленные без использования жидких дымков и прочих добавок, приносят определенную пользу нашему организму. Причем наиболее выраженные свойства иногда могут отличаться зависимо от сорта фруктов, из которых они были сделаны. А какое влияние оказывают на организм человека каждый из перечисленных компонентов?

Курага

Этот продукт отличный источник витаминов, относящихся к группе В. Кроме того, в ней присутствуют витамины А, С и другие, но в меньших количествах. Из микроэлементов есть калий, магний, натрий и прочие. Больше всего меди и марганца.

Благотворное воздействие оказывает курага на сердечно-сосудистую систему, желудочно-кишечный тракт, зрение, работу щитовидной железы. Помогает справиться с анемией, гипертонией, гиповитаминозом, обладает легким мочегонным действием.

Изюм

Маленькие сморщенные изюминки содержат почти те же витамины что и курага. И вдобавок, в нем есть биотин, который еще называют витамином Н. По составу микро и макроэлементов изюм в целом также похож на курагу, но особенно богат калием и натрием.

Изюм хорошо влияет на работу нервной системы. Его рекомендуют при низком уровне гемоглобина, заболеваниях почек, органов пищеварения. Кроме того, изюм богат углеводами и хорошо действует когда надо быстро восстановить силы, например после физических нагрузок.

Грецкие орехи

Спор о том какие орехи самые полезные идет постоянно и грецкие регулярно занимают позицию лидера. В них содержатся витамины группы В, А, С, Е и К. Богаты ядра грецкого ореха солями железа и кобальта. Кроме того, это источник растительных белков и жиров.

Эти орехи хороши от гиповитаминоза и малокровия. А также при заболеваниях желудка, печени, кишечника, почек, сердца и сосудов.

Мед

Говорить о пользе этого продукта можно бесконечно. Он хорошо влияет практически на все системы нашего организма. Лечебные свойства могут разнится в зависимости от сорта, но польза каждого из них неоспорима.

Лимон

Этот цитрусовый плод вероятно самый знаменитый источник витамина С. Однако в нем еще содержаться А, В1, В2, Е, D и Р. Присутствуют железо, сера, фосфор, марганец, магний и другие минералы. Лимон хорошо употреблять при простудах, заболеваниях пищеварительной системы. Также он полезен для крови и работы кровеносной системы.

А если все смешать…

Каждый из указанных продуктов содержит богатый набор питательных элементов. Кроме витаминов и минералов, это еще множество необходимых нам аминокислот, клетчатка и прочие составляющие. Соединенные вместе, они образуют витаминную смесь. Такое сочетание станет и лекарством и лакомством.

Рецепт приготовления

Приготовить такую целебную смесь можно дома. Это займет мало времени и не вызовет затруднений. Вам понадобится мясорубка, объемная миска для перемешивания и тара для хранения, желательно стеклянная.

Ингредиенты
  • изюм – 1 стакан;
  • курага – 1 стакан;
  • очищенные грецкие орехи – 1 стакан;
  • мед – 1 стакан;
  • лимон – 1 шт.

Приготовление
  1. Изюм и курагу промываем и высушиваем, разложив на салфетке.
  2. Перебираем орехи, выбрасывая попавшие в них кусочки скорлупы.
  3. Лимон обливаем кипятком, разрезаем на дольки и тщательно удаляем все косточки.
  4. Компоненты, включая лимон со шкуркой, перекручиваем на мясорубке.
  5. Добавляем мед, хорошенько перемешиваем и раскладываем по банкам. Хранить готовую смесь рекомендуется в холодильнике.

Если вы счастливый обладатель мощного блендера, можно использовать его. Тогда нужно закладывать все ингредиенты вместе с медом. Однако смесь получается достаточно вязкая и с ней справится не всякий комбайн. Да и консистенция получится другая. По большинству отзывов в мясорубке получается лучше.

Количество меда можно изменить согласно своему вкусу. Также, если вы не любитель цедру, очистите лимон или просто выдавите из него сок. А когда его не добавляют, масса получится более густая, и из нее можно слепить конфетки. Если вы будете готовить такую смесь постоянно, то со временем приспособитесь и найдете свои тонкости.

Полезные свойства

Такой микс бесспорно оказывает укрепляющее действие на наше здоровье, ведь при регулярном употреблении он укрепляет иммунитет, нормализует давление. Не меньшая польза — благотворное влияние на работу сердца и органов пищеварения. Такая смесь может быть хорошей подпиткой и при простудных заболеваниях.

Кроме того, это отличная помощь во время гиповитаминоза. Как известно эта беда чаще всего настигает нас ранней весной, когда нет свежих овощей и фруктов. Однако описанные ингредиенты сохраняются круглый год. И если подпитываться ими всю зиму, у весенней апатии останется мало шансов.

Правила применения

Чтобы почерпнуть как можно больше пользы, эту смесь употребляют 1 или 2 раза в день натощак. Через пол часа можно покушать. Количество советуют разное, но в среднем это столовая ложка. Длительность применения в общем то не ограничена.

Смесь эта питательная, а если в ней мало лимона, то еще и очень сладкая. Много ее натощак не съешь, да и аппетит можно перебить. Поэтому смотрите по себе, возможно, стоит начать с меньшего количества.

Некоторые принимают средство перед сном. Однако нужно помнить, что это очень калорийные, высокоуглеводистые продукты. Употребление их в вечернее время не желательно.
Детям смесь рекомендуют давать по чайной ложке. Однако вводить такую практику можно только тогда, когда вы убедились, что ребенок хорошо реагирует на все компоненты.

Возможные противопоказания

В первую очередь, от употребления такой смеси нужно отказаться, если вы испытываете аллергию к каким-либо составляющим. При желании можно исключить алергенный продукт и приготовить смесь без него.

Состав не следует употреблять, если у вас выявлены желчекаменная или мочекаменная болезнь, заболевания желудка или кишечника, включая панкреатит и язву. Несмотря на то, что в целом смесь хорошо влияет на сердце, при острой сердечной недостаточности ее лучше не применять.

Не следует экспериментировать с таким средством при диабете. Диета во время этого заболевания должна исключать практически все сорта меда и сладкие сухофрукты.

Отзывы

Составы из сухофруктов стали хорошей витаминной подпиткой в повседневной жизни многих людей. Те, кто делают эту смесь отмечают хорошее самочувствие и снижение симптомов гиповитаминоза.

Есть отзывы о том, что она помогает восстановить нормальный уровень гемоглобина. А иногда спасает в тех случаях, когда дети испытывают аллергию к витаминам. Тогда вот такие смеси остаются чуть ли не единственным способом обеспечить ребенку полноценную подпитку, особенно во время болезни.

Видео «Витаминная смесь из кураги, изюма, орехов, меда и лимона»

Из видео вы сможете узнать еще кое-что интересное об этой питательной смеси и наглядно увидеть как ее нужно готовить.

Витаминная смесь курага, чернослив, орехи, мед. | Арт-коучинг с Виталией М.

Как правильно сделать смесь из кураги?

Как правильно сделать смесь из кураги?

С детства меня просто “пичкали” смесью, приготовленной из кураги, грецких орехов и меда. Я ела не с большим удовольствием. Прошло много лет, как то мы делали что-то подобное нашим детям с мужем. Только вот привычка иметь такую смесь постоянно в холодильнике у нас не привилась почему-то.

Осенью я была в Минске длительное время и никак не получалось заехать в мой любимый монастырь Свято-Елисаветинский. И буквально в последний день пребывания решила все-таки заказать молебны в киоске от этого монастыря, который находится в ЦУМе. Слово за слово при разговоре с монахиней мы обсуждали монастырский мед, пергу. Так же обсудили чашечки, которые делают в монастыре, и к волшебной смеси. Монахиня дала ценный совет: как сделать эту смесь и кормить ей ежедневно всю семью. Я сразу же все купила на Комаровском рынке в Минске. Чтобы не ошибиться с весом и не перевешивать ничего дома самой на весах сразу же взяла точное количество грамм, которое нужно по рецепту. Выбирала самые чистые, красивые сухофрукты, обращая внимания, чтобы чернослив был сладким, а курага натурального цвета (не крашеная).

Что нужно купить для витаминной смеси грецкого ореха, меда, кураги и лимона.

Курага, чернослив, изюм, грецкие орехи, мед ( каждый продукт по 200 грамм),

настойка боярышника 100 грамм,

сироп шиповника 300 грамм

2 больших лимона.

Это очень простой и легкий к исполнению рецепт. Самое главное условие, чтобы были все компоненты по списку выше. Все сухофрукты, мед и настойки не поддаются никакой термической обработке, поэтому сохраняют максимальный состав витаминов.

Приехала в Швецию, все перемыла и пересушила на льняных полотенцах. Они быстро впитали влагу и оставшийся сор из сухофруктов.

Нарезала мелко ножом все сухофрукты. Лимон с кожурой, грецкие орехи прокрутила через мясорубку, предварительно вынула семечки из лимонов.

Все тщательно перемешала и получила смесь в которую добавила мед, сироп шиповника и настойку боярышника. В аптеке не было в наличии чистого сиропа шиповника, поэтому в моем случае у меня он с рябиной. Это же еще полезнее!

Далее все разложила по банкам стеклянным с завинчивающимися крышками и поставила в холодильник. Теперь по утрам мы съедаем по 1 чайной ложке смеси за завтраком!

Статья написана лично мной и первоисточник (мой блог): https://scandinaviastyle.com/%d0%b2%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bc%d0%b8%d0%bd%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%81%d0%bc%d0%b5%d1%81%d1%8c-%d0%ba%d1%83%d1%80%d0%b0%d0%b3%d0%b0-%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%bd%d0%be%d1%81%d0%bb%d0%b8%d0%b2-%d0%be%d1%80/

Мед, орехи, курага, изюм и  лимон

Существуют сладости, которые очень полезны для нашего здоровья. Речь идет о сухофруктах и натуральном меде. Употреблять эти продукты можно в самых разных сочетаниях, очень часто к ним добавляют грецкий орех. Наиболее популярно сочетание чернослива, кураги, изюма, грецкого ореха, меда и лимона.

Такое блюдо насыщает организм множеством полезных веществ и помогает укрепить иммунитет.

Полезные свойства смеси

Сухофрукты, изготовленные естественным способом, несут огромную пользу организму:

  • Курага является хорошим источником витаминов, особенно группы В. Немало в ней и микроэлементов (натрий, калий, магний, марганец, медь). Благодаря содержанию таких веществ курага очень полезна для зрения, сердца и пищеварения. А еще курага улучшает состав крови и работу эндокринной системы, помогает понизить давление у гипертоников.
  • Изюм обладает примерно таким же набором витаминов и микроэлементов, что и курага. Особенно много содержит изюм калия. Этот сухофрукт рекомендуют при анемиях, проблемах с пищеварением и расстройствах нервной системы. И еще одно важное свойство – изюм содержит много углеводов. Поэтому изюм рекомендуется при интенсивных умственных и физических нагрузках.
  • Чернослив очень богат витаминами В и А, содержит целый комплекс полезных минеральных веществ, богат клетчаткой и органическими кислотами. Употребляют чернослив при постоянных проблемах с пищеварением, для нормализации давления и обмена веществ в организме.
Грецкие орехи прекрасно дополняют полезные качества сушеных фруктов. Ведь помимо витаминов и микроэлементов орехи содержат большое количество жиров и белков. То есть орех сделает вашу смесь невероятно питательной. А если добавить к составу целебный мед и богатый витамином С лимон, получится вкусный, сытный и уникальный по своей пользе продукт!

Как правильно выбрать компоненты для витаминной смеси?

Для того чтобы смесь принесла максимальную пользу, к выбору ингредиентов нужно подойти грамотно. Вот несколько несложных правил:

  • Чернослив лучше выбирайте не копченый, а вяленый. Ведь очень важно, чтобы при его изготовлении не использовали жидкий дым и другие вредные добавки.
  • Грецкий орех нужно покупать неочищенным – в скорлупе орех сохраняет больше полезных веществ. Не используйте для смеси другие орехи, они не так полезны.
  • Следует знать, что виноград любого сорта после высушивания темнеет. Поэтому изюм естественного цвета — темный или светло-коричневый. Красивый золотистый оттенок говорит о том, что изюм был приготовлен с использованием искусственных добавок. Такой изюм покупать не стоит, пользы от него будет немного. Это же правило касается и кураги – привлекательный яркий оттенок ей придает химическая обработка. Неприглядная темная курага гораздо полезнее.

Приготовление витаминной смеси

Правильно приготовить витаминный микс в домашних условиях совсем несложно, а сам процесс занимает немного времени. Для изготовления смеси по самому распространенному рецепту вам понадобятся:

  • чернослив, курага, изюм — по 1 стакану;
  • орех — 1 стакан;
  • средний лимон — 1 штука;
  • мед натуральный — 200 гр.

Ингредиенты для целебной смеси нужно правильно подготовить. Чернослив, изюм и курагу промывают и выдерживают в горячей воде несколько минут, после чего хорошенько просушивают. Вымытый лимон разрезают и удаляют из него все семена – они придают смеси выраженный горьковатый привкус. Грецкий орех очищают и тщательно перебирают, чтобы в нем не осталось мелких кусочков скорлупы. Для улучшения вкусовых свойств орех можно слегка подсушить в духовке. Но ни в коем случае орех не поджаривать! Жареные орехи теряют свою пищевую ценность.

Подготовленные продукты измельчают, пропуская через мясорубку. (Можно для этих целей использовать и мощный блендер, но консистенция питательной смеси тогда получится немного другой, а это нравится не всем). Затем в полученный состав добавляют природный мед и хорошенько перемешивают. Витаминное питательное блюдо для оздоровления всего организма готово! Для хранения сухофрукты, орехи, мед и лимон помещают в чистую стеклянную посуду и плотно закрывают. Держать смесь нужно только в холодильнике.

Несколько полезных советов по приготовлению:

  • В классическом рецепте лимон не очищается, поскольку в его кожуре содержится много полезных веществ. Но если вам не нравится привкус цедры, используйте лишь мякоть лимона. Еще можно выжать лимон и добавить только сок.
  • Если лимон не добавлять совсем, состав будет более густой. Из него можно будет легко слепить шарики и обсыпать их кунжутом – получатся полезные конфетки для детей.
  • Чернослив в таком миксе используют не всегда. Но если у вас проблемы с пищеварением и вы склонны к запорам, исключать из рецепта чернослив не стоит – он приносит огромную пользу кишечнику.
  • Если вы страдаете аллергией на продукты пчеловодства, используйте не мед, а джем. Но в этом случае витаминный коктейль потеряет часть своих полезных качеств, ведь мед – это уникальный природный продукт.

Употребление готовой смеси

Регулярное употребление микса «орехи, сухофрукты, мед, лимон» благотворно воздействует на работу многих органов. Особенно полезно кушать его в зимний период. Он помогает справиться с простудными заболеваниями и насыщает организм многими необходимыми веществами. Поэтому с приходом весны вы не будете страдать от привычного авитаминоза, вялости и апатии. Очень хорошо эта смесь подходит для спортсменов, людей, ведущих активный образ жизни и много работающих. Ведь она является очень питательным продуктом, дает хороший заряд энергии, вызывает прилив бодрости и жизненных сил.

Максимальную пользу витаминный микс принесет, если употреблять его 2–3 раза в день на пустой желудок (тогда все его полезные компоненты гораздо лучше усвоятся). Через полчаса после приема смеси уже можно кушать. Помните, что слишком много смеси употреблять не желательно, ведь она очень сладкая, питательная и способна перебить аппетит. Взрослые употребляют 1 столовую ложку за один прием, а детям хватит и чайной ложечки. Некоторые люди любят принимать такое средство на ночь, вместо позднего ужина. Этого делать не стоит, ведь смесь весьма калорийна, богата жирами и углеводами.

Противопоказания

Витаминная смесь из сухофруктов, меда, орехов и лимона — это природное и вполне безопасное средство. Большинство людей переносят его хорошо. Но у любого продукта есть свои ограничения и противопоказания. В этом случае наиболее вероятное осложнение – аллергическая реакция. Если вы точно знаете, на какой компонент у вас аллергия, просто исключите его из рецепта. С особой осторожностью нужно предлагать эту смесь детям. Начните с очень маленькой порции и проследите за реакцией организма. Если ребенок переносит витаминную смесь хорошо, можно давать ее регулярно.

Важно! Абсолютным противопоказанием к употреблению витаминной смеси является сахарный диабет. Ведь диета при таком серьезном заболевании исключает мед и сладкие виды сухофруктов.

Не рекомендуется увлекаться этим миксом и людям, страдающим от мочекаменной болезни и проблем с желчным пузырем. Средство принимают натощак, поэтому его нельзя советовать и тем, у кого диагностирована язва желудка или панкреатит. Все знают, что сухофрукты, особенно курага, приносят пользу сердцу. Но когда речь идет об острой сердечной недостаточности, витаминной смеси лучше избегать.

Если у вас нет никаких противопоказаний, и вы переносите орех, сухофрукты, мед и лимон хорошо, не поленитесь изготовлять и принимать смесь регулярно. Длительность курса неограниченна и ваш организм всегда сможет получать жизненно необходимые для него вещества!

Смесь чернослив курага изюм грецкий орех мед лимон польза и вред

В холодный период года иммунная защита заметно снижена. Это связано с тем, что в организме сильно не хватает витаминов. Зимой и ранней весной так часто встречаются простудные заболевания. Поэтому иммунитету нужно помогать, употребляя витамины. Их можно купить в аптеке, а можно готовить натуральную витаминную смесь: лимон, грецкий орех, изюм, курага, чернослив, мед. Что это за смесь и в чем ее польза?

Смесь: курага, чернослив, изюм, орехи, лимон и мед. В чем польза смеси?

Данная смесь состоит только из натуральных компонентов, каждый из которых – витаминный и минеральный кладезь. Именно поэтому она так полезна для взрослых и детей. Ее рекомендуют применять тем, кто работает в сфере умственной или физической деятельности.

Кроме пользы для укрепления иммунной системы, смесь помогает при быстрой усталости и недомогании, постоянной сонливости, анемии, нарушениях нервной системы. Ее используют и для домашних рецептов средств красоты: для укрепления ногтей, улучшения состояния волос и кожи. Отлично справляется с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Отдельная польза для учеников и студентов в том, что данное сочетание натуральных компонентов улучшает работоспособность мозга и придает энергии. Неоценима польза и для мужчин, она помогает предотвращать болезни сердца, очищать кровеносные сосуды от холестерина. А в зрелом возрасте орехи, которые входят в состав смеси, благодаря содержанию определенных аминокислот, помогают увеличивать потенцию.

Все компоненты вместе дополняют друг друга множественным составом витаминов А, В, С, РР, Е и К, также они содержат жирные кислоты, аминокислоты. Все вместе они справляются с усталостью, улучшают метаболизм и обмен веществ. Калий и кальций в их составе напрямую влияют на работу сердечно-сосудистой системы, улучшаю работу сердца, нормализуют и очищают сосуды, делают их эластичными. Также некоторые компоненты в смеси способны увеличивать либидо и мужскую силу.

Лимон в смеси – один из главных иммуностимулирующих компонентов. Орехи в составе – повышают питательность смеси, увеличивают мозговую активность. Здесь можно применять практически все виды орешков, например:

  • кедровые – их особый состав помогает восстанавливать здоровье ЖКТ при панкреатите, язве и гастритах;
  • кешью – это гипоаллергенные орешки, которые лучше всех очищают сосуды от холестерина, чем уменьшают риск возникновения тромбов;
  • миндаль – замедляет процессы старения, укрепляет иммунитет.

Кроме кураги, чернослива и изюма, в смесь можно добавлять и другие виды сухофруктов, например, инжир, они только увеличат полезность. Медово-орехавая смесь с сухофруктами – это витаминная бомба, которая защищает организм от простудных и вирусных заболеваний. Она полезна и тем, кто на диете и для снижения веса, и на правильном питании.

Таким образом, каждый компонент обладает своим набором богатых полезных свойств смеси. Рассмотрим каждый подробнее.

Мед

Натуральный пчелиный продукт, мед известен во всем мире своими целебными свойствами. В его составе более 300 биологически активных компонентов, в том числе витамины А, В и С, множество микро и макроэлементов, аминокислот, жирных органических кислот, глюкоза и фруктоза, пектины и белковые компоненты. Поэтому мед приносит следующую пользу для организма:

  • нормализует и улучшает метаболизм и обмен веществ;
  • улучшает работу ЖКТ;
  • борется с бессонницей, укрепляет здоровый сон;
  • успокаивает нервную систему, уменьшает риск появления стрессов, депрессий и других неврологических расстройств;
  • оказывает антисептическое и бактерицидное влияние;
  • заживляет раны;
  • борется с угревой и воспалительной сыпью;
  • является афродизиаком;
  • улучшает состояние ногтей, зубов, волос и кожи.

Самый полезный сорт меда – липовый, также можно использовать акациевый и гречишный. Лучше использовать свежий жидкий продукт, который к тому же является природным консервантом, позволяет смеси храниться долгое время.

Грецкие орехи

Это высококалорийные орешки, но в их составе есть большое количество витаминов, полезных аминокислот, полиненасыщенных и жирных кислот. Они очень питательны, поэтому даже небольшое их количество способно утолить голод.

Свойства грецких орехов:

  • улучшение мозговой активности и памяти;
  • помогают предотвращать появление атеросклероза, анемии и авитаминоза;
  • помогают нормально развиваться, поэтому полезны во время беременности и кормления грудью, а также для детей;
  • повышают эрекцию и либидо, помогают от импотенции.

В сочетании с медом, орешки увеличивают свою полезность. Приобретать орехи нужно в проверенных местах, у них не должно быть горького или кислого запаха, они должны быть светлыми и чистыми, без потемнений и плесени.

Лимон

Его используют как природное средство для улучшения иммунитета и предотвращения появления простудных болезней. В его составе присутствуют следующие компоненты:

  1. Витамин А, который позитивно влияет на зрение.
  2. Витамины группы В — придают жизненных сил, нормализуют здоровый сон, борются с неврозами, депрессиями, стрессами и бессонницей.
  3. Витамин С – предотвращает появление простудных заболеваний и борется с появлением болезнетворных микроорганизмов.
  4. Витамины D, E и PP — улучшают состояние зубов и костей.
  5. Цедра лимона – нормализует работу ЖКТ и пищеварение.
  6. Минералы: железо, кальций, калий, фосфор и многие другие компоненты.

Сухофрукты: изюм, курага и чернослив

Каждый из сухофруктов в составе обладает своими отличительными свойствами. Рассмотрим некоторые из них.

Курага

В ее составе содержится большое количество витаминов группы В, особенно В5. Также в кураге есть множество органических кислот и минералов, в том числе железо, фосфор и кальций.

Свойства кураги:

  • выводит токсические вещества и радионуклиды из организма;
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы, очищает сосуды от холестерина;
  • улучшает зрение;
  • предотвращает появления простудных болезней и проблем с щитовидкой;
  • помогает при сахарном диабете, уменьшая количество глюкозы в крови;
  • восстанавливает после операций и тяжелых болезней;
  • помогает при анемии.

Вкусные и полезные качества кураги помогут заменить любые сладости. Она может помочь тем, кто сидит на диете и хочет похудеть.

Изюм

Это высушенный виноград, который сохранил все полезные качества исходного продукта. В составе изюма содержаться следующие компоненты:

  • большое количество витаминов группы В, которые помогают бороться со стрессами, депрессиями и неврозами, улучшают здоровый сон, борются с бессонницей и головной болью;
  • антиоксиданты, которые проявляют иммуномодулирующие свойства и помогают быстро вылечить простуду;
  • минералы, в особенности кальций, калий и фосфор, который помогают предотвращать появление остеохондроза и остеопороза;
  • содержание магния и калия в составе укрепляют стенки сосудов и улучшают работу сердца.

Чернослив

Это высушенные сливы, их часто используют кондитеры в своих изделиях, а также для выпечки. В его составе огромное количество витаминов группы В и С, которые отлично справляются с иммуностимулирующей способностью. Также в его составе есть магний, фосфор и натрий, которые способны очищать сосуды от холестерина и бороться с патологиями сердца.

Чернослив – отличное народное средство против запоров, а также его бактерицидные свойства помогают бороться с сальмонеллой и кишечной палочкой.

Выбираем правильные ингредиенты

Чтобы приготовить по-настоящему полезную смесь: курага, чернослив, изюм, орехи, лимон, мед, приобретать нужно только натуральные и свежие компоненты. Поэтому существуют простые рекомендации к выбору нужных ингредиентов:

  1. Сухофрукты должны быть мягкими, без маслянистого блеска и без повреждений. Цвет должен быть темный и бледный, все яркие окраски – искусственные красители.
  2. Изюм должен быть темным, курага – темной и блеклой.
  3. Грецкие орешки должны быть светлые, без грибков и плесени. Рекомендуется покупать уже в очищенном виде, так вы сможете увидеть ядра и наличие на них порчи.
  4. Цитрусовые фрукты нужно покупать без внешних повреждений и потемнений на кожуре. Шкурка должна быть тонкой и плотной.
  5. Мед нужно покупать только в проверенных местах или в сертифицированных магазинах, где могут гарантировать качество и пользу продукта. Рекомендуется употреблять для лечебных целей липовый или акациевый мед, которые считаются самыми полезными.

Рецепт приготовления полезной смеси мед с орехами и сухофруктами

Для приготовления полезной смесь нужны следующие продукты:

  • сухофрукты – по 200 грамм кураги, изюма и чернослива;
  • мед – 100 г;
  • лимон – 1 штука
  • грецкие орехи – 100 г.

Смесь: лимон, изюм, курага, чернослив, грецкий орех, мед:

  1. Сухофрукты кладут в емкость и заливают кипятком на 15-20 минут.
  2. Затем слить воду и разложить иссушенные фрукты на бумажном полотенце, до их полного высыхания.
  3. В это время очистить и помыть грецкие орешки, осушить и поджарить на сковороде. Сушеным орехам дать остыть.
  4. Лимон опустить на несколько минут в кипяток, чтобы смягчить кожуру. Дождаться остывания цитруса, разрезать на дольки, очистив его от косточек.
  5. Все ингредиенты поместить в блендер или мясорубку, и тщательно измельчить до полного перемешивания.
  6. В полученную смесь добавить жидкий теплый мед.

Данный продукт нужно переложить в стеклянную емкость и плотно закрыть, хранить в холодильнике на нижней полке. Хранится очень вкусный продукт до нескольких месяцев, но лучше готовить чуть-чуть по рецепту и съедать за 1-2 недели.

Как применять смесь «курага, изюм, грецкий орех, мед, лимон», дозы и особенности

Такая смесь очень питательна, поэтому прием должен быть в следующих дозах:

  • взрослым для профилактики – 1 столовой ложки смеси 3 раза в день;
  • детям старше 3 лет – по 1 ч.л. 2 раза в день.

Так как смесь очень сладкая, то ее нужно запивать теплым чаем. Принимать смесь всухомятку, не рекомендуется. Из смеси можно сделать полезные конфетки, которыми можно заменить многие сладости, которые приносят вред организму. Для этого нужно скатать ее в шарики и обмокнуть в кунжут.

Ограничения к употреблению кураги, изюма, орехов, меда

Несмотря на все полезные свойства, у него есть и ряд своих противопоказаний:

  1. Продукты высокоаллергенные, поэтому аллергикам не рекомендуется употреблять витаминную смесь.
  2. Большое содержание глюкозы и сахарозы могут причинить вред организму диабетика.
  3. Высококалорийный продукт противопоказан для пациентов с ожирением, поэтому им нужно свести его употребление к минимуму.
  4. Смесь категорически противопоказана для детей до 3 лет, так как мед с курагой — это тяжелая пища, которая плохо усваивается детским организмом.
  5. Курага, мед, чернослив, изюм запрещено есть людям с нарушениями работы ЖКТ и пациентам с сахарным диабетом.
  6. Лимон нельзя употреблять тем, у кого есть проблемы с эмалью зубов и повреждениями слизистых в ЖКТ.
  7. Запрещено есть смесь пациентам с мочекаменной и желчнокаменной болезнью, а также при острой сердечной недостаточности.

Микс: изюм, чернослив, лимон, курага, мед, грецкий орех – идеальное лечебное средство в холодное время года, которое борется с вирусными и простудными заболеваниями. Эффективность продукта доказана многими годами исследований. Помимо приятного вкуса, смесь способна лечить от многих болезней и улучшать работоспособность. Ее можно употреблять для лечения и профилактики. Однако, несмотря на всю полезность, у ингредиентов есть свои противопоказания к применению смеси и суточные дозировки.

Грецкий орех лимон мед чернослив. Витаминная смесь сухофруктов, меда и лимона — чем полезна, как приготовить и принимать. Противопоказания к употреблению

Май-4-2012

Сушеные фрукты полезны – это известно всем. А знаете ли вы про такое блюдо, являющее собою настоящий витаминный коктейль: курага, изюм, орехи, мед? Нет? Ну что же, давайте узнаем, что это за лакомство и чем оно полезно.

В чем их польза:

Осенняя хандра, наседающая на нас, пребывающих в ожидании зимних морозов и первого снега, отступит лишь перед теми, у кого хороший иммунитет.

Устойчивость нашего организма к разным болезням народные лекари советуют укреплять при помощи несложного, но очень вкусного рецепта – курага, изюм, орехи, мед. Вам нужно будет лишь приготовить такое блюдо и заряд здоровья Вам будет обеспечен.

Полезным это кушанье будет и для и взрослых людей, имеющих сердечные недуги, подверженных аритмии, поскольку курага – богатый источник калия.

Приготовив этот витаминный коктейль: курага, изюм, орехи, мед – можно повысить уровень гемоглобина, привести норму давление. Маленькие сладкоежки по достоинству оценят это и лакомство и лекарство одновременно. Принимать «снадобье» следует утром до еды — по 1 чайной ложке.

Осторожными следует быть тем, у кого есть аллергия на любой из продуктов, входящих в состав блюда, и детям до трех лет.

Как готовить:

Ингредиенты:

  • — 150 г меда
  • — 100 г кураги
  • — 1 крупный лимон
  • — 100 г изюма
  • — 100 г ядрышек грецких орехов

Не менее полезна смесь — курага, изюм, орехи, мед, лимон.

Как готовиться смесь – орехи, курага, изюм, мед, лимон:

Большой лимон вымойте с хозяйственным мылом и обдайте кипятком. Кипяток нужен, чтобы усилить аромат фрукта. Курагу и изюм сначала ненадолго помещают в теплую воду, затем промывают проточной водой. Ореховые ядрышки, курагу, изюм и лимон перемалывают в мясорубке и затем смешивают с медом (жидким). Полученное блюдо помещаем в стеклянную баночку и ставим в холодное место.

Как употреблять такое лакомство? Разные источники приводят различную дозировку, но в среднем дневное количество для взрослого составляет от 1 столовой ложки, 1-2 раза, примерно за полчаса до еды. Детская порция — 1 чайная ложка 1-2 раза в день. Детям сначала дают минимальные порции и только тогда, когда Ваше чадо хорошо переносит все продукты, входящие в данный рецепт (нет аллергии на них и т п.). Если для Вашего ребенка это первое знакомство с медом, орехами или любым другим компонентом этого блюда, тогда, безусловно, не стоит сразу начинать со смеси.

Смесь курага орехи мед изюм чернослив:

Данный рецепт не только очень вкусен, но также и полезен для сердца. Приготовить такую смесь различных сухофруктов не составит труда.
Это лакомство полезно не только для сердца, но также благотворно сказывается на состоянии организма вообще. Оно обладает общеукрепляющим и тонизирующим действием, укрепляет иммунитет, придаст новые силы при умственных и физических нагрузках, приведет в норму содержание гемоглобина в крови, поможет предотвратить развитие сердечно-сосудистых болезней, наладит работу кишечника.

Какие продукты Вам потребуются:

чернослив — 200 гр.

изюм — 200 гр.

курага — 200 гр.

грецкие орехи — 200 гр.

мед — 250 гр.

Сушеные фрукты и орехи измельчаются при помощи мясорубки. Затем к ним добавляют мед. Полученную смесь хорошо перемешивают. Хранят блюдо в холодильнике.

Употребляют такое лакомство до еды, 3 раза на протяжении дня. Для взрослых — по 1 столовой ложке, а для детей — по чайной. Детям, не достигшим трехлетнего возраста, смесь следует давать осторожно, ведь у ребенка возможны аллергические реакции на входящие в рецепт продукты. Особо полезным это блюдо будет для людей, занимающихся спортом, или тех, чья работа связана с большими умственными или физическими нагрузками.

Но учтите, что, прежде чем начать употреблять эту питательную смесь, стоит проконсультироваться с лечащим врачом. Она противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом. Также следует быть осторожными с нею при ожирении и при обострившихся хронических заболеваниях. Ну и, конечно, у Вас не должно быть аллергии на мед.

Курага – это сушенные натуральным способом или при помощи технологического оборудования плод абрикоса без косточки. Большое содержание калия, магния и железа, витаминов и пищевых волокон делают ее ценным продуктом для пациентов с заболеваниями миокарда.

Читайте в этой статье

Положительное воздействие кураги для сердца

Характерной особенностью сухофруктов является то, что после высушивания они не утрачивают биологические активные соединения, наоборот, их польза возрастает из-за большей концентрации витаминов и полезных минералов. В кураге содержится в 5 раз больше ионов калия и магния, чем в свежих плодах. При этом она не подвержена порче, ее легко взять с собой в дорогу, это идеальный перекус между приемами пищи.

Влияние кураги на сердечно-сосудистую систему проявляется в таких эффектах:

  • увеличение силы сокращений сердечной мышцы;
  • нормализация сердечного ритма;
  • выведение излишней жидкости, избытка натрия и холестерина;
  • антиоксидантное действие;
  • профилактика атеросклеротических изменений сосудов;
  • улучшение проведения сердечного импульса по миокарду;
  • восстановление нормального артериального давления;
  • уменьшение свертывающей активности крови;
  • снятие спазма сосудов, в том числе и коронарных.

Меры предосторожности перед приемом кураги

Несомненная польза этого плода проявляется при умеренном употреблении. Хотя ее калорийность находится в пределах от 230 до 250 ккал/100 г, при сопутствующей избыточной массе тела или сахарном диабете прием кураги допустим в количестве не более 3 — 5 плодов в день.

Побочным эффектом от блюд, в составе которых находится большое количество этого сухофрукта, может быть расстройство кишечника, вздутие и боли в животе.

Особую осторожность нужно проявлять при выборе кураги. Для ее сохранности плоды обрабатывают химическими соединениями с диоксидом серы. Такая курага блестящая прозрачная и очень красивая, но ее польза гораздо ниже, чем у невзрачных плодов, высушенных натуральным образом.

Если нет уверенности в способе заготовки, то перед применением курагу нужно хорошо промыть в проточной воде и залить теплой водой на 45 минут перед употреблением.

О полезных свойствах кураги смотрите в этом видео:

Как применять курагу для сердца и сосудов

Курагу можно использовать для отдельного приема между завтраком и обедом, запивая , но лучше всего добавить плоды в утреннюю кашу из овсяной крупы, творог или йогурт. С курагой готовят компот, салат из фруктов, фаршируют творожным кремом или ореховой смесью. При склонности к запорам перед сном можно выпить стакан кефира с запаренными отрубями и курагой, он также эффективно снижает чувство голода, предотвращая переедание в вечернее время.

Курагу добавляют в хлеб, печенье, запеканки, желе и джемы, а также готовят натуральную лечебную смесь для сердца, соединяя с медом, другими сухофруктами, лимоном и орехами.

Питательная смесь для сердца и сосудов

Натуральным способом укрепления сердечной мышцы является джем из сухофруктов, которые пропущены через мясорубку. Составные части и пропорции могут быть произвольными, в зависимости от вкусовых пристрастий. Каждый компонент этой смеси обладает полезными свойствами, которые при взаимодействии с остальными ингредиентами только усиливаются.

Классическое сочетание – изюм, чернослив, курага, мед, грецкие орехи и лимон вместе с цедрой, но без косточек. Сухофрукты до использования должны быть хорошо промыты и замочены в воде на полчаса.

Все это измельчается в равных соотношениях и хранится в холодильнике. На прием нужна одна столовая ложка, кратность – от 1 до 3 раз за день. Курс желательно проводить не менее 2 месяцев. При сахарном диабете доза не должна быть больше столовой ложки в день.

Показания к применению питательной смеси:

  • дистрофия миокарда;
  • атеросклероз;
  • общая слабость, хроническая усталость;
  • прием мочегонных препаратов, антибиотиков, сердечных гликозидов;
  • пожилой возраст, беременность, подростковый период;
  • интенсивные физические или эмоциональные нагрузки, стресс;
  • реабилитационный период после инфекционных болезней, миокардита, хирургических операций.

Курага с черносливом

Прием чернослива помогает восстановить работу кишечника, а вместе с курагой они оказывают выраженный очищающий эффект. Также при приеме чернослива усиливается мочегонное и желчегонное действие кураги, нормализуется выделение желудочного сока и аппетит. Антиоксидантная способность чернослива одна из самых высоких среди растительных продуктов. Совместное применение кураги и чернослива снижает давление в кровеносных сосудах.

Курага с изюмом

В составе изюма содержится большое количество микроэлементов, таких как железо, бор, фосфор и кальций. Он предотвращает анемию, нормализует сон и укрепляет иммунную систему. Его используют, как и курагу, при лечении болезней легких, печени и почек, эти сухофрукты помогают быстрому восстановлению сил после продолжительных болезней. Не показан при сахарном диабете и язвенной болезни желудка.

Курага и орехи

В орехах имеется большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые восстанавливают нарушенный жировой обмен, антиоксидантов и микроэлементов. Орехи в сочетании с курагой стимулируют умственную деятельность, придают силу мышечной ткани, нормализуют уровень артериального давления и сердечный ритм. Пищевые волокна, содержащиеся в них, помогают выводить излишек глюкозы и холестерина.

Прием кураги при заболеваниях сердца и сосудов помогает восстановить сократимость и проводимость сердечной мышцы, частоту пульса и артериальное давление, вывести избыток жидкости, солей и холестерина из организма. Полезные свойства кураги возрастают при комбинации с другими сухофруктами, орехами, медом и лимоном. Прием питательной смеси из этих компонентов показан при кардиологических патологиях, длительной лекарственной терапии и для общего тонизирования организма.

Полезное видео

О том, как приготовить полезный компот из кураги, изюма и чернослива, смотрите в этом видео:

Читайте также

Варианты, как укрепить сердце, зависят в основном от его состояния. Они также затрагивают сосуды, нервы. Например, в пожилом возрасте сердечную мышцу поддержат упражнения. После инфаркта, при аритмии могут быть назначены народные средства.

  • Довольно давно начали есть гранат для сердца, сосудов. Его польза просто огромна, даже при малом употреблении. Применяют его для укрепления стенок сосудов, для восстановления клеток сердца.
  • Пить зеленый чай для сосудов полено, но не в каждом случае. Как правильно его пить? Какое основное действие он оказывает — расширяет или сужает, укрепляет или чистит?
  • Сердечная недостаточность: симптомы, лечение народными средствами и медпрепаратами. Применение боярышника, калины, рябины и других растений.
  • Чтобы избавиться от многих болезней и недугов, а также предотвратить их появление, совсем необязательно есть таблетки горстями. Порой решить проблемы со здоровьем позволяют некоторые продукты, которые по отдельности или в совокупности обладают полезными свойствами и несут лечебный эффект. Ярким примером такого продукта являются питательные смеси.
    Питательная смесь — это сочетание меда, грецких орехов, кураги , изюма, чернослива и лимона. Такое сочетание подобрано не случайно — каждый их этих продуктов обладает огромным количеством полезных веществ и. Не зря эта смесь также называется питательной, так что вместе эти продукты — просто сплав энергии, приятного вкуса и пользы.
    Необходимые для приготовления ингредиенты:

    200 г чернослива,

    200 г изюма,

    200 г кураги,

    200 г грецких орехов,

    1 лимон на 1 кг смеси,

    250 г меда.

    можно добавить по 100 г плодов боярышника и шиповника — это только усилит полезный эффект.

    Все сухофрукты необходимо распарить и хорошенько промыть, затем все ингредиенты прокрутить в и добавить к полученной смеси мед. На килограмм смеси добавить кашицу одного лимона (с кожурой, но без семян) — лимон тоже нужно будет прокрутить через мясорубку.

    Все тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на десять дней.

    Для укрепления иммунитета надо употреблять одну столовую ложку раз в день (лучше утром, перед завтраком).

    Для укрепления сердечных мышц смесь принимают по столовой ложке три раза в день — через час после еды.

    Этой смесью можно укреплять детский организм — дети с удовольствием будут съедать в день по ложке этой полезной вкуснятины. Так что не спешите бежать в аптеку за лекарствами и витаминами, их можно легко получить, приготовив такую питательную смесь.

    Курага, изюм, грецкие орехи содержат очень много ионов калия, который необходим для ритмичной работы сердца, то есть предотвращает появление аритмии. Также такая смесь особо эффективна в борьбе с атеросклерозом. Чернослив обладает тонизирующими свойствами, помогает повысить работоспособность, улучшает общее состояние организма, еще он рекомендуется для борьбы с онкологическими заболеваниями Также чернослив обладает отличным косметическим эффектом, поэтому способен улучшать внешний вид и состояние кожи. Курага улучшает зрение, препятствует закупорке сосудов, содержит и витамин А, она очень полезна для больных сахарным диабетом, заболеваниями щитовидной железы и гиповитаминозом. Лимон знаменит высоким содержанием С, а грецкий орех — витаминов C, В1, В2 РР. Мед же — вообще волшебное средство от тысячи болезней, он нормализует работу внутренних органов, улучшает состав крови, повышает иммунитет, является мощным источником энергии и даже предохраняет организм от преждевременного старения, также мед обладает антибактериальными, бактерицидными, противовоспалительными и противоаллергическими свойствами.

    Таким образом, волшебная смесь из чернослива, кураги, грецкого ореха, изюма, меда и лимона просто необходима людям, страдающим сердечными заболеваниями — для укрепления сердечных мышц, людям, заботящимся об иммунитете, а также тем, кого беспокоит низкий гемоглобин.

    Если у вас не осталось сомнений в пользе такой питательной смеси — тогда вперед, попробуем приготовить ее самостоятельно! Тем более что рецепт этой смеси несложен.

    Copyright 2007 Экспорт сушеных фруктов из Китая .

    Похожие статьи:

    Питательная смесь для сердца — чернослив, курага, изюм, грецкие орехи, мед, лимон

    Чтобы избавиться от многих болезней и недугов, а также предотвратить их появление, совсем необязательно есть таблетки горстями. Порой решить проблемы со здоровьем позволяют некоторые продукты, которые по отдельности или в совокупности обладают полезными свойствами и несут лечебный эффект. Ярким примером такого продукта являются питательные смеси.

    Питательная смесь — это сочетание меда, грецких орехов, кураги, изюма, чернослива и лимона. Такое сочетание подобрано не случайно — каждый их этих продуктов обладает огромным количеством полезных веществ и . Не зря эта смесь также называется питательной, так что вместе эти продукты — просто сплав энергии, приятного вкуса и пользы.

    Курага, изюм, грецкие орехи содержат очень много ионов калия, который необходим для ритмичной работы сердца, то есть предотвращает появление аритмии. Также такая смесь особо эффективна в борьбе с атеросклерозом. Чернослив обладает тонизирующими свойствами, помогает повысить работоспособность, улучшает общее состояние организма, еще он рекомендуется для борьбы с онкологическими заболеваниями Также чернослив обладает отличным косметическим эффектом, поэтому способен улучшать внешний вид и состояние кожи. Курага улучшает зрение, препятствует закупорке сосудов, содержит и А, она очень полезна для больных сахарным диабетом, заболеваниями щитовидной железы и гиповитаминозом. Лимон знаменит высоким содержанием витамина С, а грецкий орех — витаминов C, В1, В2 РР. Мед же — вообще волшебное средство от тысячи болезней, он нормализует работу внутренних органов, улучшает состав крови, является мощным и даже предохраняет организм от преждевременного старения, также мед обладает антибактериальными, бактерицидными, противовоспалительными и противоаллергическими свойствами.

    Таким образом, волшебная смесь из чернослива, кураги, грецкого ореха, изюма, меда и лимона просто необходима людям, страдающим сердечными заболеваниями — для укрепления сердечных мышц, людям, заботящимся об иммунитете, а также тем, кого беспокоит низкий гемоглобин.

    Если у вас не осталось сомнений в пользе такой питательной смеси — тогда вперед, попробуем приготовить ее самостоятельно! Тем более что рецепт этой смеси несложен.

    Необходимые для приготовления ингредиенты: 200 г чернослива, 200 г изюма, 200 г кураги, 200 г грецких орехов, лимоны, мед.

    Также можно будет добавить по сто грамм плодов боярышника и шиповника — это только усилит полезный эффект. Все сухофрукты необходимо распарить и хорошенько промыть, затем все ингредиенты прокрутить в и добавить к полученной смеси 250 г меда. На килограмм смеси добавить кашицу одного лимона (с кожурой, но без семян) — лимон тоже нужно будет прокрутить через мясорубку.

    Все тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на десять дней. Для укрепления иммунитета надо употреблять одну столовую ложку раз в день (лучше утром, перед завтраком). Для укрепления сердечных мышц смесь принимают по столовой ложке три раза в день — через час после еды. Этой смесью можно укреплять детский организм — дети с удовольствием будут съедать в день по ложке этой полезной вкуснятины. Так что не спешите бежать в за лекарствами и , их можно легко получить, приготовив такую питательную смесь.

      переложите смесь в чистую банку и поставьте в . С закрытой крышкой смесь храниться на протяжении долгого времени.

      полезная смесь из орехов, кураги, изюма, чернослива, меда и лимона готова.

    Для укрепления иммунитета надо употреблять одну столовую ложку раз в день (лучше утром, перед завтраком) . Для укрепления сердечных мышц смесь принимают по столовой ложке три раза в день — через час после еды. Этой смесью можно укреплять детский организм — дети с удовольствием будут съедать в день по ложке этой полезной вкуснятины. Так что не спешите бежать в за лекарствами и , их можно легко получить, приготовив такую питательную смесь.

    Если у вас на мед или вы его не любите, то его можно заменить ягодным джемом. Но смесь уже получится не такой полезной, как с медом.

    Если не добавлять лимоны, то из полученной смеси сухофруктов, орехов и меда можно приготовить вкусные и полезные конфетки, скатав небольшие шарики и обваляв их в кокосовой стружке.

    Читайте на сайте:

    Очищает кровь, очень хорошо помогает укрепить иммунитет.

    Если разобрать каждый компонент, то это просто панацея: курага — источник калия, чернослив — оздоравливает кишечник, изюм — питает мозг, орехи — источник полиненасыщенных жиров, которые снижают риск сердечных заболеваний, в пользе лимона и меда сомневаться не приходится.

    1. 300г. грецких орехов.
    2. 300 г. кураги.
    3. 300 г. инжира.
    4. 300 г. чернослива.
    5. 300 г. черного изюма.
    6. 2 стакана меда
    7. 2 лимона
    (Пропорции не слишком принципиальны, можно добавлять и другие орехи и сухофрукты, в любом случае это будет кладезь и микроэлементов.)

    Сухофрукты следует хорошо промыть в теплой воде и немного подсушить.
    На мясорубке перекручиваем все сухофрукты и лимон (вместе с кожурой, без косточек).
    Готовые перекрученные сухофрукты и лимон хорошенько смешиваем с мёдом и укладываем смесь в стеклянную банку.
    Держать смесь рекомендуется в холодном месте.

    Смесь из сухофруктов готова, теперь можем регулярно употреблять это средство по 1 чайной ложке в промежутках между приемами пищи, 2-3 раза в день. Так мы сможем укрепить иммунитет и забыть про простудные и другие заболевания

    Употребляем это средство до тех пор, пока оно не закончится, затем делаем перерыв 1-2 месяца и можно снова снова повторить.

    ***
    Давайте рассмотрим ингредиенты и их питательные свойства предлагаемого рецепта.

    КУРАГА содержит большое количество , кальция, калия, железа, В5, пектина и органические кислоты, выводящие из нашего организма тяжелые металлы и радионуклиды. Также она очень богата фруктозой, сахарозой и глюкозой.
    Курага полезна при сердечных заболеваниях, анемии, при проблемах со зрением и очень хорошо помогает укрепить иммунитет.
    Курага способна размягчать опухоли, устранить закупорки сосудов, а также омолаживает кожу и укрепляет волосы.

    ЧЕРНОСЛИВ не менее полезен, чем курага. Он содержит клетчатку, органические кислоты (лимонная, яблочная, салициловая, щавелевая) , минеральные вещества (калий, черносливкальций, железо, фосфор, натрий) и А, В1, В2, С, РР.
    Этот королевский продукт помогает от многих заболеваний: сердечно — сосудистые заболевания, гипертония. Кроме того, чернослив помогает нормализовать работу пищеварения и улучшает водно-солевой баланс.

    ИЗЮМ, это идеальный источник для получения энергии. В нём содержится: калий, железо, марганец, магний, тиамин, клетчатка и витамины В1, В2, В5.
    Изюм рекомендуется употреблять при расстройствах нервной системы и сердечно-сосудистых заболеваниях. Он широко применяется, как профилактическое и лечебное средство при анемии, заболевании печени, почек и желудочно — кишечного тракта.
    Органические кислоты, содержащиеся в изюме, полезны для укрепления зубов и десен.

    ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ — это самый полезный вид орехов, который желательно включать в свой ежедневный прием пищи.
    Грецкие орехи содержат самое большое количество антиоксидантов, которые эффективно помогают укрепить иммунитет. Как утверждают ученые, полезное влияние антиоксидантов на организм в 15 раз сильнее Е.
    Регулярное употребление грецких орехов сокращает риск заболевания раком, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и многих других болезней.

    А сочетание орехов с мёдом представляет собой очень полезный и уникальный продукт, активирующий обменные процессы, тонизирует и укрепляет организм, помогает восстановить силы после умственных и физических нагрузок.

    О пользе ЛИМОНА можно говорить очень много. Всем известно, что он очень богат содержанием С, который необходим для укрепления организма, особенно в период простудных заболеваний.

    Поэтому, нет сомнений, что смесь из сухофруктов, лимона и меда очень эффективна для профилактики сердечно-сосудистых заболевании, нормализации гемоглобина в крови, при заболеваниях желудочно кишечного тракта и самое главное, витаминная смесь помогает укрепить иммунитет.

    При многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также во время диеты или беременности необходим отказ от различных сладостей. Чтобы лечебное питание не было в тягость, классические лакомства можно заменить полезными смесями, обладающими прекрасными вкусовыми качествами. На протяжении многих столетий для укрепления иммунной системы и в других терапевтических целях применяется такой десерт, как смесь сухофруктов, орехов, натурального меда и цитрусов. Данное средство считается кладезем витаминов, минералов, аминокислот, микро- и макроэлементов. Оно способно насытить человеческий организм энергией, питательными элементами.

    Полезные свойства


    Смесь, состоящая из меда, орехов, лимона и сухофруктов (курага, изюм и чернослив), считается полезной для организма. Ее ингредиенты обладают следующими свойствами:

    1. Чернослив – это кладезь витамина А, В, минеральных компонентов, кислот и клетчатки. Врачи рекомендуют кушать чернослив при проблемах с пищеварительной системой, нарушении обмена веществ. Также этот продукт употребляется с целью нормализации артериального давления.
    2. В состав изюма входит большое количество калия. Его рекомендуют употреблять в случае проблем с ЖКТ, расстройств ЦНС, при анемии. Изюм содержит много углеводов, поэтому он будет полезен при физических и умственных нагрузках.
    3. Курага – это источник витаминов. В ней содержится много важных микроэлементов, а именно меди, магния, калия, марганца и натрия. Благодаря богатому химическому составу она очень полезна для пищеварительной системы, зрения, сердечной мышцы. Курага способствует улучшению кровяного состава, снижает высокое артериальное давление.
    4. Грецкий орех дополняет витаминную смесь своим богатым составом, полезными и лекарственными свойствами. Минеральные вещества способствуют восстановлению человеческого организма, продлевают молодость. В составе ореха имеется много стероидов, клетчатки, ненасыщенных кислот, белка. Орехи богаты аминокислотами и содержат огромную концентрацию аскорбиновой кислоты.

    Добавив в смесь лимон и мед, можно получить невероятно вкусный, полезный и сытный витаминный десерт.

    Особенности готовки

    Приготовить полезную смесь достаточно просто. Потребуются следующие ингредиенты:

    • орехи – 1 стакан;
    • лимон среднего размера – 1 шт.;
    • натуральный жидкий мед – 200 мл;
    • изюм, курага и чернослив – по 1 стакану.

    Чтобы смесь сохранила все полезные свойства, важно приготовить ее правильно. Под проточной водой нужно промыть курагу, изюм, чернослив, затем залить их горячей водой на три минуты, после чего просушить. Лимон нужно обмыть, разрезать, удалить семена. Орехи очистить, перебрать. По желанию орехи подсушивают в духовке. Жарить их не рекомендуется, так как они утратят свои свойства.

    Подготовленные продукты необходимо перемолоть с помощью мясорубки или блендера. В полученную смесь добавляется натуральный мед, тщательно размешивается. Витаминная смесь из меда, лимона, ореха и сухофруктов хранится в холодильнике.

    1. Не нужно очищать цедру с лимона, так как она богата полезными веществами.
    2. При отсутствии среди ингредиентов лимона микс может получиться густым. В такой ситуации из смеси формируются шарики, обваливаются в кокосовой стружке или кунжуте. Так получаются питательные и вкусные конфеты, которые с удовольствием будут есть даже дети.
    3. При наличии аллергической реакции на пчеловодческую продукцию, мед в предложенной рецептуре можно заменить джемом.
    4. Чернослив предлагают использовать не во всех рецептах. Однако, если человека беспокоят симптомы, связанные с заболеваниями ЖКТ, рекомендуется в обязательном порядке включить данный компонент в состав смеси.

    Орехи, изюм и курага являются незаменимыми составляющими лакомства. Именно благодаря этим ингредиентам смесь обладает своими полезными свойствами.

    Правильное применение


    Микс, в котором присутствует орех, мед, изюм, чернослив и курага, оказывает благотворное воздействие на все внутренние органы, системы. Особо полезным лакомство считается в осенне-зимний период, когда иммунная система снижается. С его помощью можно лечить и проводить успешную профилактику ОРВИ, гриппа, простудных болезней. Благодаря этой сладости весной можно избежать авитаминоза.

    Дозировка: для максимального эффекта микс употребляют трижды в день по 1 ст. л. натощак, чтобы компоненты легко усвоились. Спустя 30 минут после употребления можно кушать. Не рекомендуется увеличивать дозировку. Что касается детей, то им достаточно 1 ч. ложки. Основными противопоказаниями являются сахарный диабет и аллергия.

    Ни для кого не секрет, что главная ценность в нашей жизни – это здоровье, и чтобы оно было в отличной форме, вспоминать о нем нужно не только когда заболел, а стараться постоянно его укреплять.

    В этом нам помогут натуральные витаминные смеси для повышения иммунитета.

    Они представляют собой своеобразный сбалансированный микс из сухофруктов и орехов, уникальных по своим свойствам, а также в них принято добавлять мед, лимон, и имбирь.

    Употребление смесей для повышения иммунитета особенно актуально в период распространения простудных заболеваний.

    Все смеси я буду измельчать на мясорубке с мелкой решеткой, но можно также воспользоваться блендером.

    Список ингредиентов:

    Смесь из орехов и сухофруктов «Байконурская»

    • 200 гр. грецких орехов
    • 100 гр. миндаля
    • 100 гр. кедровых орехов
    • 100 гр. кураги
    • 100 гр. чернослива
    • 100 гр. изюма
    • 2 лимона
    • 150 гр. меда
    Смесь из сухофруктов «Амосова»

    • 200 гр. кураги
    • 200 гр. чернослива
    • 200 гр. инжира
    • 200 гр. изюма
    • 200 гр. грецких орехов
    • 200 гр. меда
    • 2 лимона
    • 50 мл. коньяка (по желанию)
    Имбирно-лимонная смесь

    • 150 гр. корня имбиря
    • 200 гр. меда
    • 2 лимона

    ВИТАМИННЫЕ СМЕСИ для укрепления иммунитета — пошаговые рецепты:

    Для начала приготовим смесь из орехов и сухофруктов, ее еще называют «Байконурская»

    Лимоны я предварительно обдала кипятком и просушила салфеткой.

    Разрезаем их на крупные дольки, удаляем косточки и вырезаем сердцевину.

    Для удобства измельчения каждую дольку разрежем пополам.

    Включаем мясорубку и по очереди пропускаем все ингредиенты в большую чашу.

    Курагу, изюм и чернослив. Все сухофрукты я предварительно помыла и обсушила бумажным полотенцем.

    Миндаль, кедровые и грецкие орехи, они должны быть сухие, но не жареные.

    Затем измельчаем лимон. Пропускаем его вместе с цедрой.

    Добавляем в чашу натуральный мед и все хорошо перемешиваем.

    Смесь получилась очень вкусная и полезная!

    Перекладываем массу в стеклянную банку, закрываем плотно крышкой и храним в холодильнике.

    Эта ореховая смесь богата не только белком, но и целым комплексом полезных витаминов и микроэлементов, она прекрасно укрепляет иммунитет и помогает при восстановлении физических и умственных сил человека.

    Подготавливаем лимоны точно так же, как и в первом рецепте, они присутствуют у нас во всех трех смесях.

    Отправляем в мясорубку все сухофрукты: инжир, чернослив, курагу и изюм.

    Как я уже говорила, их надо промыть в теплой воде и высушить бумажным полотенцем.

    Если у вас чернослив с косточкой, залейте его предварительно на 5-10 мин. кипятком, чтобы легче было ее удалить.

    По желанию в эту смесь можно добавить финики.

    Вслед за сухофруктами пропускаем необжаренные грецкие орехи и лимон.

    Добавляем в чашу мед и по желанию коньяк.

    Все хорошо перемешиваем и перекладываем полученную смесь в стеклянную банку с плотной крышкой, храним массу в холодильнике.

    Независимо от того, какие сухофрукты вы будете использовать – это всегда полезный концентрат ценных витаминов и микроэлементов, содержащихся в свежих фруктах.

    А сейчас приготовим смесь для иммунитета с лимоном и имбирем

    Для начала очистим имбирь.

    Для удобства очищения разрежем имбирь на несколько кусочков.

    Очистить его можно разными способами: обычным ножом соскоблить кожицу или тонко срезать как при чистке картофеля, а также кожица имбиря прекрасно снимается обычной чайной ложкой.

    Старайтесь снимать кожицу тонким слоем, т.к. большая часть полезных веществ содержится именно под ней.

    Для удобства измельчения разрезаем имбирь на небольшие кусочки и подготавливаем лимон.

    Измельчаем на мясорубке имбирь и лимон.

    Добавляем в чашу мед (лучше липовый), все хорошо перемешиваем и перекладываем в банку.

    Храним смесь в холодильнике.

    Употребляем по чайной ложке утром и вечером, запивая водой.

    А также имбирную смесь можно добавлять в чай, компот или кашу, все на ваше усмотрение.

    Итак, друзья, я показала вам 3 отличных рецепта для укрепления иммунитета.



    Все они – просто кладезь витаминов и микроэлементов.

    Эти смеси абсолютно натуральные, вкусные и необыкновенно полезные, но хочу еще раз напомнить, что перед их употреблением желательно проконсультироваться с врачом, а если появятся признаки аллергической реакции – прекратить их прием.

    А чтобы ваш организм сказал вам «спасибо», старайтесь вести здоровый образ жизни!

    Правильно питайтесь, гуляйте на свежем воздухе, высыпайтесь, больше двигайтесь и чаще улыбайтесь.

    Желаю всем крепкого здоровья!

    Чтобы не пропустить новые, интересные видео-рецепты – ПОДПИШИТЕСЬ на мой YouTube канал Коллекция Рецептов 👇

    👆Подписка в 1 клик

    С вами была Дина. До новых встреч, до новых рецептов!

    ВИТАМИННЫЕ СМЕСИ для укрепления иммунитета — видео-рецепт:

    ВИТАМИННЫЕ СМЕСИ для укрепления иммунитета — фото:


    Рецепт компота из сухофруктов

    Пищевая ценность (на порцию)
    199 калорий
    0 г Жир
    52 г Углеводы
    2 г Белок
    Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
    Пищевая ценность
    Порций: 8
    Сумма на порцию
    калорий 199
    % Дневная стоимость *
    0 г 0%
    Насыщенные жиры 0 г 0%
    0 мг 0%
    5 мг 0%
    52 г 19%
    Пищевые волокна 4 г 13%
    Всего сахаров 41 г
    2 г
    Витамин С 2 мг 10%
    Кальций 32 мг 2%
    Железо 1 мг 6%
    Калий 497 мг 11%
    *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

    Этот рецепт компота из сухофруктов станет прекрасным завершением сытного пасхального седера. Он также хорошо подходит для субботнего десерта, угощения Ту би-Шват или пасхального десерта.

    Проще говоря, компот — это блюдо, приготовленное из свежих или сушеных фруктов, которые медленно готовились или тушились, поэтому компоты также называют «компотами».«Фрукты обычно готовят в сахарном сиропе, который может быть смешан с ликером и / или специями.

    Компоты обычно подают охлажденными. Это удивительно легкое блюдо, которое подают в конце трапезы на Пасху. Считайте это скорее шаблоном, чем рецептом — это метод, ингредиенты которого могут меняться в зависимости от ваших предпочтений. Не стесняйтесь удвоить или даже утроить рецепт, если хотите. Он будет храниться в холодильнике не менее недели, также его можно заморозить.

    как это работает.Видео. Польза грецких орехов. Пища богов

    Острые респираторные вирусные инфекции подстерегают всех людей, особенно детей, а также женщин и мужчин со слабым иммунитетом. В аптеках сегодня продается множество разнообразных лекарств, в состав которых входят различные витамины. Во-первых, такие средства очень дорогие, во-вторых, это не натуральные препараты … Но вы хотите, чтобы ваш ребенок употреблял натуральные витамины … Это особенно актуально в осенне-зимний период, когда наступает пик простуд.

    Сегодня мы поговорим об отличном средстве для укрепления защитных сил организма, которое может приготовить каждая женщина. Это смесь для повышения иммунитета из сухофруктов. Также мы определим, какие продукты входят в это натуральное лекарство и какими свойствами обладает каждый компонент.

    Когда вам пригодится вкусный витаминный микс?

    Смесь для повышения иммунитета из сухофруктов пригодится в период простудных заболеваний, вирусных инфекций или просто в период весеннего авитаминоза.Ведь после зимы на прилавках магазинов уже нет натуральных полезных фруктов и овощей, поэтому нужно пополнять запасы витаминов из продуктов, приготовленных самостоятельно.

    Витаминная смесь полезна, если у человека есть такие состояния, как:

    • Быстрая утомляемость.
    • Сонливость или, наоборот, бессонница.
    • Общее недомогание.
    • Хрупкие ногти, выпадение волос.
    • Пилинг кожи.

    Что входит в натуральный иммуностимулятор?

    Смесь состоит из следующих ингредиентов:

    • лимонный;
    • грецких орехов и сухофруктов (курага, изюм).

    Это основные ингредиенты, но вы можете добавить туда инжир, финики, чернослив. Вместо грецких орехов рекомендуется употреблять кешью, арахис, миндаль, фисташки, фундук, кедровые орехи и другие. Кстати, последние помогают при панкреатите, гастрите и язве желудка. А кешью могут снизить уровень холестерина в крови. Также они, в отличие от большинства орехов, не вызывают аллергии. А вкусный миндаль содержит столько же органических кислот, что и грецкие орехи. Поэтому вы можете экспериментировать и добавлять любимые блюда по вкусу.

    Рецепт витаминной смеси

    Для стандартного урожая вам понадобятся основные ингредиенты: орехи, изюм, мед, курага и лимон. Сухофрукты и орехи берутся в одинаковом количестве — по 200 грамм. Тогда мёда понадобится 3 столовые ложки. Лимон должен быть среднего размера.

    Правила приготовления витаминной смеси:


    Полученную смесь для повышения иммунитета из сухофруктов, меда и лимона необходимо хранить в холодильнике в стеклянной банке, плотно закрытой крышкой.

    • Орехи желательно перед измельчением разогреть на сковороде или в духовке. Кстати, грецкий орех идеально подходит для витаминной смеси, цена на которую, правда, в последнее время значительно выросла. Сегодня очищенные плоды можно купить в крупных супермаркетах по 600 рублей за 1 кг. Но можно поступить иначе: пойти на рынок и купить у бабушек грецкие орехи. Цена в этом случае будет в несколько раз ниже, чем в магазине. Кроме того, бабушки добавят в сумку лишнюю горсть орехов.
    • Сухофрукты, используемые для приготовления смеси (изюм, курага, чернослив и финики), следует предварительно замачивать. Обязательно сделайте это, если эти ингредиенты сухие.

    • Нельзя есть такую ​​суховаренную смесь, она очень сладкая. Идеально сочетается с чаем.
    • Это натуральное иммуностимулирующее средство особенно полезно людям, которые занимаются тяжелым физическим трудом.
    • Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нельзя добавлять лимон в смесь, потому что это, по сути, кислота.
    • Чтобы дети с интересом глотали полезное лекарство, мама может сделать из него леденцы. Для этого нужно скатать маленькие шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Вы увидите, как ребенок сам попросит такое угощение.

    Как принимать натуральный иммуностимулятор?

    Эта витаминная смесь понравится как взрослым, так и детям. Принимать это средство нужно в такой дозировке:

    • Детям от 3 лет — по 1 чайной ложке 2 раза в день.
    • Взрослые — по 1 столовой ложке 3 раза в день.

    Детям младше 3 лет нельзя давать эту смесь, так как она содержит аллергены, такие как мед и орехи. Но можно пойти и по другому: вместо меда положить ягодное варенье, а орехов вообще не добавлять.

    Свойства кураги

    Польза кураги для организма огромна. Этот сушеный фрукт богат фруктозой, сахарозой и глюкозой, он содержит калий, магний, кальций, пектин, витамин B5, а также органические кислоты, выводящие из организма тяжелые металлы и другие вредные вещества.Сушеные абрикосы действуют на организм следующим образом:

    • Помогает быстро восстановиться после операции, пополняя запасы железа.
    • Снижает негативное воздействие после применения антибактериальных препаратов во время болезни.
    • Восполняет запас витаминов в организме, за счет чего иммунная система начинает работать лучше.
    • Увеличивает образование клеток крови, поэтому этот сухофрукт показан людям, страдающим анемией.
    • Освобождает организм от шлаков и является прекрасным мочегонным средством.
    • Снижает уровень холестерина.
    • Прекрасное профилактическое средство против появления раковых опухолей.
    • Поддерживает нормальный гормональный фон.

    Но при всех положительных сторонах польза кураги для организма может уменьшиться, а сушеные фрукты могут вообще навредить человеку, если он неправильно выберет курагу. Так, некоторые продавцы обрабатывают его химическими веществами, чтобы продлить срок хранения продукта и улучшить его внешний вид… Поэтому покупать курагу нужно только в проверенных местах. И этот сухофрукт нельзя принимать людям, страдающим ожирением или имеющим на него аллергическую реакцию (сыпь, отек, зуд).

    Свойства грецкого ореха

    Это отличный ингредиент для витаминной смеси, которая может повысить иммунитет за счет содержания полиненасыщенных жирных кислот и витамина Е. Грецкий орех улучшает общий тонус организма. Также он положительно влияет на работу центральной нервной системы и мозга, препятствует процессу старения, обладает гипогликемическим и противоопухолевым действием, улучшает вязкость крови.

    Свойства продуктов пчеловодства

    Лимон, мед, курага — эти ингредиенты смеси содержат витамины A, B, P, калий, медь, пектины. Но больше всего этих полезных элементов содержится в продукте пчеловодства. Даже маленькие дети знают, что мед полезен. Этот продукт повышает иммунитет, обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами.

    Люди, постоянно употребляющие мед для восстановления защитных сил организма, отмечают его высокую работоспособность и отличное настроение… А это говорит лишь о том, что человек силен изнутри, у него стойкий иммунитет. Ведь те люди, которые часто болеют респираторными заболеваниями, жалуются на Плохое настроение, утомляемость, быструю утомляемость. А мед улучшает аппетит, активизирует мозговую деятельность, восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы.

    Важное условие! Этот продукт пчеловодства должен быть натуральным. Только тогда смесь для повышения иммунитета из сухофруктов, орехов и меда будет по-настоящему ценной.

    Полезные свойства изюма

    Сушеный виноград содержит почти те же витамины, что и курага. Кроме того, изюм содержит биотон, называемый витамином Н. Сушеный виноград очень богат калием и натрием.

    Полезные свойства изюма:

    • В этом продукте много железа, поэтому он рекомендован при анемии.
    • Бор, входящий в состав изюма, способствует нормальному усвоению кальция организмом. Поэтому людям с остеохондрозом и остеопорозом рекомендуется принимать блюда с сушеным виноградом.
    • Изюм содержит много калия, поэтому его следует употреблять людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.
    • И что самое главное, этот продукт содержит множество антиоксидантов, в частности олеаноловую кислоту. Именно она защищает клетки организма от свободных радикалов, тем самым укрепляя иммунную систему человека.
    • Изюм помогает при простуде, способствует быстрой отмене симптомов ОРВИ: боли в горле, кашель, заложенность носа.

    Свойства лимона

    Этот цитрус помогает при простуде: препятствует размножению патогенной микрофлоры.Он богат витамином С, который помогает бороться с ОРВИ.

    Витамины группы B, содержащиеся в лимоне, уменьшают усталость, нормализуют сон, снимают депрессию и придают человеку бодрость. Витамин А, также входящий в состав этого цитрусового, полезен для зрения. А цедра лимона улучшает пищеварение и снижает газообразование.

    Преимущества смеси

    Такое вкусное лекарство нужно делать людям с ослабленным иммунитетом или матерям, воспитывающим маленьких детей. Достоинств такой самоделки:

    • Натуральность препарата.
    • 100% результат.
    • Цена приемлемая. Лекарства, продаваемые в аптеке, намного дороже этой домашней смеси. Кроме того, большинство из них не являются натуральными, а значит, могут привести к аллергическим реакциям.

    Заключение

    Орехи и сухофрукты, мед и лимон — кладезь полезных элементов, при употреблении в пищу у человека повышается иммунитет, и он не болеет вирусными респираторными заболеваниями даже во время эпидемии гриппа. Эту полезную смесь можно приготовить дома.Теперь вам не нужно идти в аптеку в поисках лучшего средства от иммунитета.

    В холодное время года практически везде люди попадают в ловушку вирусных инфекций, снижается иммунитет и без дополнительных мер защиты легко можно заболеть. Многие отдают предпочтение аптечным препаратам, но они не отличаются натуральностью и в некоторых случаях малоэффективны.

    Для усиления естественной защиты организма можно приготовить специальную смесь для иммунитета, которая лечит организм, помогает при многих заболеваниях.

    • Чем полезна смесь: мед, орехи, курага, изюм
    • Как правильно приготовить смесь: курага, изюм, грецкие орехи, мед
    • Как использовать
    • Курага, чернослив, изюм, орехи, мед, лимон
    • Противопоказания
    • Витаминная смесь из сухофруктов, орехов, лимона и меда: видео
    • Отзывов:
      • Читайте другие статьи на сайте:

    Чем полезна смесь: мед, орехи, курага, изюм

    Как мужчинам, так и женщинам смесь полезна при пониженном иммунитете, быстрой утомляемости, анемии, сонливости, общем недомогании, бессоннице, ломкости ногтей, шелушении кожи, выпадении волос, проблемах с кишечником, желудком и многих других заболеваниях.

    Мужчины чаще страдают сердечными заболеваниями и другими сопутствующими заболеваниями, чем женщины. Мужчины после сорока лет не так уж редки с проблемой эрекции. Эффективность напрямую зависит от наличия в организме аминокислот, содержащихся в грецких орехах.

    Вместе орехи, мед, изюм и курага богаты витаминами A, B, C, PP, жирными кислотами и железом. Снимают усталость и нормализуют все процессы в организме. Калий и кальций очень важны для работы сердца и сосудов.Все эти продукты при правильном сочетании укрепляют сердце, сосуды и нормализуют сексуальные отношения.

    это натуральное средство, стимулирующее иммунную систему, состоит из кураги, меда, изюма и орехов, в некоторых рецептах в смесь добавляют лимон, чернослив, инжир, финики. Грецкие орехи в смеси можно заменить кедровыми орехами, фундуком, арахисом, кешью, фисташками, миндалем и другими.

    • С добавлением кедровых орехов это средство помогает при панкреатите, гастрите, язве желудка.
    • Кешью снижает уровень холестерина в крови, не вызывает аллергической реакции.
    • Миндаль по общему количеству органических кислот схож с грецкими орехами.

    Любые добавки позволяют улучшить вкус и усилить полезные свойства смеси.

    Польза рецептурных продуктов для здоровья

    Смесь кураги, изюма, меда и орехов позволяет укрепить организм, защитить от многих вирусных заболеваний и, несмотря на свою калорийность, снизить вес (при ожирении такое средство противопоказано).Каждый компонент смеси обладает множеством положительных качеств.

    Мед

    Мед натуральный — уникальный лечебный компонент. Он содержит витамины A, B, C, P, медь, железо, калий, хлор, натрий, кальций, магний, серу, пектины, фруктозу, глюкозу, белок.

    • При регулярном употреблении меда в организме нормализуются обменные процессы, организм в тонусе, работа желудочно-кишечного тракта приходит в норму.
    • Мед придает силы, оказывает успокаивающее действие, нормализует сон.
    • Этот продукт пчеловодства обладает бактерицидным и противовоспалительным действием, помогает в борьбе с микробами, вирусами, стимулирует иммунную систему, защищает от простуды и гриппа.
    • Мед укрепляет зубы, благотворно влияет на кожу и волосы.
    • Этот продукт является натуральным афродизиаком.

    Приобретать мед нужно осенью или зимой, лучшим вариантом будет продукт этого года, так как полезные свойства меда со временем ухудшаются.Он должен быть свежим, вязким, иметь приятный аромат и вкус.

    Наиболее полезны акация (гипоаллергенная), липа и гречка. Выбирая мед, нужно учитывать то назначение, для которого он нужен, полезен любой мед, но на организм действует разное.

    Мед — натуральный консервант, и смесь на его основе не портится.

    Сушеные абрикосы

    Сушеные абрикосы богаты органическими кислотами, минералами, витаминами, особенно магнием, калием, марганцем, медью, фосфором, кальцием, железом, пектином, витамином B5.

    • Все эти полезные вещества позволяют выводить токсины, радионуклиды.
    • Курага лечит сердце, защищает от сосудистых заболеваний, улучшает зрение, помогает при сахарном диабете, заболеваниях щитовидной железы, гиповитаминозах, повышает потенцию.
    • Сушеные абрикосы особенно полезны людям после операций, при малокровии.
    • Снижает уровень холестерина, помогает сбалансировать гормоны и повышает сопротивляемость организма к злокачественным новообразованиям.
    • Сахароза, глюкоза и фруктоза делают сухофрукты сладкими и вкусными и позволяют заменить традиционные сладости натуральным продуктом.

    Хорошая курага должна быть блеклой и темной на вид.

    Орех

    Грецкий орех, несмотря на свою калорийность, обладает массой полезных свойств, полезных аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот.

    • Орехи содержат 75 процентов жира, около 15 процентов белка.
    • Состав содержит жирное масло, состоящее из пальмитиновой, линоленовой, линолевой, олеиновой и других кислот.
    • Грецкие орехи содержат йод, железо, цинк, каротин, магний, кобальт, медь, дубильные вещества, эфирное масло, фитонцид юглон, витамины PP, C, B1, B2, E.
    • Грецкий орех улучшает мозговую деятельность, улучшает память.
    • Незаменим при профилактике заболеваний печени, атеросклероза, анемии, авитаминоза.
    • Орехи особенно полезны пожилым людям, детям и беременным женщинам.
    • Грецкий орех — природный афродизиак, который повышает потенцию и сексуальную активность.

    В сочетании с медом действие орехов увеличивается в несколько раз. При сочетании орехов, меда и сухофруктов достигается максимальный общий эффект.

    При выборе орехов нужно обращать внимание на их цвет и запах. Прогорклость и темный цвет говорят о порче продукта.

    Изюм

    Изюм содержит витамины B, C, E, витамин H (биотон), витамин K, пектин, магний, бор, кальций, железо, натрий, калий и фосфор.

    • Витамины B1, B2, B3, B5, B6, B9 снимают нервозность, усталость и головную боль.
    • Изюм содержит антиоксиданты, повышающие иммунитет и помогающие при начальной стадии простуды, быстро вылечивающие этот недуг.
    • Насморк, кашель и боль в горле проходят намного быстрее и без осложнений.
    • Витамины и микроэлементы в сочетании с бором позволяют лечить остеохондроз и остеопороз.
    • Изюм укрепляет сердце и стенки кровеносных сосудов.

    Как правильно приготовить смесь: курага, изюм, грецкие орехи, мед

    Рецептов этой чудодейственной смеси, позволяющей укрепить организм, довольно много.

    Для создания лечебной смеси из кураги, грецких орехов, меда, изюма вам понадобится:

    • Изюм 300 г
    • 300 г кураги
    • 300 г орехов
    • полтора стакана меда.

    Орехи с сухофруктами промывают горячей водой, сушат (орехи разогревают на сковороде). Затем ингредиенты измельчаются в блендере или мясорубке, добавляется мед.

    Смесь тщательно перемешивается и хранится в холодильнике полторы недели.

    Как использовать

    Смесь получается довольно сладкой и питательной, ее следует запивать чаем. Нельзя использовать в сухой воде!

    Готовую смесь можно употреблять натощак по 1 столовой ложке трижды в день.

    Эта смесь противопоказана детям до трех лет из-за содержания в ней аллергенов: мед, орехи. Мед можно заменить любым вареньем или вареньем из ягод, а грецкие орехи — кешью, а то и вовсе исключить. С трехлетнего возраста можно давать по 1 чайной ложке два раза в день.

    Для детей эту смесь можно скатать в шарики из конфет и обвалять в кунжуте или кокосе. Такие сладости для детей станут полезным и вкусным угощением.

    Мед, орехи, курага, изюм, лимон

    При приготовлении смеси из сухофруктов, орехов и лимона берется 300 грамм изюма и кураги, добавляется 120 грамм меда и один лимон.

    1. Сухофрукты помещают в кастрюлю и варят 15 минут. Вода слита. Сухофрукты выкладываются на бумажное полотенце для просушки.
    2. Грецкие орехи промывают проточной водой, сушат и нагревают в духовке или на сковороде.
    3. Лимон опускают на пару минут в кипящую воду, затем его нужно вынуть и поставить для охлаждения. При этом цедра получается нежной, уходит горечь. Лимон нарезают дольками, удаляют косточки.
    4. Все компоненты измельчаются в блендере или мясорубке. Смесь смешивают с жидким медом.

    Смесь хранится в плотно закрывающейся стеклянной таре в холодильнике. Эта смесь особенно полезна людям с тяжелым физическим трудом.

    Не рекомендуется добавлять лимон людям с желудочно-кишечными заболеваниями, так как кислота раздражает слизистые оболочки.

    Польза лимона

    Этот цитрус — отличное противовирусное средство.

    1. Витамины группы А улучшают зрение.
    2. Витамины группы В снимают усталость и депрессию, бодрят, нормализуют сон.
    3. Входящий в его состав витамин С помогает бороться с патогенной микрофлорой и борется с простудными заболеваниями.
    4. Помимо этих витаминов, лимон содержит витамины E, P, D,
      железо, фосфор, серу, магний, марганец и другие минералы.
    5. Цедра лимона нормализует пищеварение и работу кишечника.
    6. Лимон укрепляет общее состояние организма, полезен для работы кровеносной системы, повышает потенцию.

    Курага, чернослив, изюм, орехи, мед, лимон

    Для этой смеси возьмите:

    • 300 г чернослива
    • 300 г кураги
    • Изюм 300 г
    • 300 г орехов
    • средний лимон
    • 400 г меда

    К этим компонентам для усиления полезного действия можно добавить по 100 грамм шиповника и боярышника.

    Все ингредиенты измельчаются в блендере (мясорубке), смешиваются, перекладываются в герметичную стеклянную емкость и отправляются в холодильник на 10 дней.

    Для улучшения работы сердца смесь употребляют трижды в день через 1 час после еды.

    При других проблемах со здоровьем достаточно 1 столовой ложки в день утром или вечером за полчаса до еды.

    В этой комбинации большое количество витаминов и полезных веществ … Смесь предотвращает образование аритмий, нормализует работу сердца, помогает при атеросклерозе.

    Чернослив тонизирует, повышает работоспособность, помогает в борьбе с онкологией, улучшает общее состояние организма, нормализует работу пищеварительного тракта, делает кожу красивой.

    Эта смесь укрепляет иммунную систему, повышает гемоглобин.

    Курага, инжир, изюм, орехи, мед

    Для приготовления такой смеси все компоненты взяты в одинаковом соотношении. Если у вас аллергия на мед, замените его большим количеством инжира или фиников. Продукты измельчаются и смешиваются в блендере. Их помещают в холод и употребляют по 2 чайные ложки натощак трижды в день за полчаса до еды.

    Смесь этих ингредиентов — отличный помощник при сердечных заболеваниях и беременности.При правильном использовании помогает похудеть.

    Польза инжира

    Инжир нормализует работу кишечника, ускоряет доставку глюкозы в мышцы и мозг. В этом продукте содержатся витамины группы В, которые нормализуют работу всей нервной системы.

    • Калий в составе отвечает за сохранение водно-солевого баланса, ритма сердца, здоровья костей, мышц.
    • Магний участвует в ферментативных реакциях.
    • Кальций укрепляет кости.
    • Помимо этих веществ, инжир содержит минеральные соли, железо, биофлавоноиды, полифенолы, катехины, эпикатехины, рутин, сиринговую и галловую кислоты.

    Противопоказания

    В некоторых случаях эта смесь приносит не только пользу, но и вред. Если у человека возникла аллергическая реакция на один из компонентов, его необходимо заменить опасным продуктом на безопасный. После употребления лечебной смеси нужно почистить зубы.

    Мед в небольших количествах не вреден, но при злоупотреблении он может привести к ожирению и диабету.При аллергии продукт, содержащий мед, может вызвать сыпь и анафилактический шок … Медовые продукты противопоказаны детям до 2 лет.

    Курага противопоказана при кишечных и желудочных расстройствах, язве желудка, хронических заболеваниях внутренних органов и ожирении. Злоупотребление курагой может навредить диабету. Если у вас аллергия на яркие фрукты, курагу в смеси лучше исключить.

    Изюм вреден при сахарном диабете, язве желудка, двенадцатиперстной кишки, ожирении, активной форме туберкулеза легких.

    Кормящим матерям необходимо учитывать дозировку, так как слишком много изюма может навредить ребенку.

    Лимон повреждает эмаль зубов и может вызвать аллергию. Им нельзя злоупотреблять при повышенной кислотности, заболеваниях желудка, кишечника, панкреатите, гипертонии.

    Инжир противопоказан при сахарном диабете 1 типа, панкреатите в острой стадии, язве желудка и кишечника, при почечной недостаточности.

    Готовая смесь с любыми компонентами противопоказана при желчнокаменной или мочекаменной болезни, заболеваниях желудка, кишечника, панкреатите и язве.При острой сердечной недостаточности смесь вредна.

    Витаминная смесь из сухофруктов, орехов, лимона и меда: видео

    Отзывы:

    Выбирая компоненты для этой полезной смеси, нужно учитывать, для каких целей она нужна. Очень люблю экспериментировать и каждый раз, когда добавляю тот или иной продукт, вкус и польза не страдают, а только улучшаются. Мои дети очень любят есть такую ​​смесь, и их приходится оттаскивать от банки вкусняшки.

    После долгой болезни я никак не мог вылечиться, и рынок посоветовал мне приготовить такую ​​смесь. За пару недель я почувствовал себя здоровым человеком, к тому же я даже забыл о других проблемах, которые преследовали меня не один год.

    Мне дали попробовать на вечеринке смесь орехов, сухофруктов и меда. Мне эта сладость очень понравилась, и я решила приготовить ее дома. кроме восхитительного вкуса я ощутил пользу смеси.Я перестал мерзнуть, а выносливость при физических нагрузках повысилась. Жалко, что его нельзя съесть много, а значит, это просто отличный продукт.

    Есть много народных средств для поддержания здоровья. Например, сочетание грецких орехов и меда для иммунитета — одно из самых полезных. Эти продукты обладают широким спектром лечебных свойств, а их взаимодействие дает нам еще больший список витаминов и других питательных веществ не только для поддержания иммунитета, но и для общего укрепления организма.

    Медово-ореховая смесь издавна используется людьми при головных болях, сердечных заболеваниях, ревматизме, туберкулезе и частых простудных заболеваниях.

    Полезные свойства грецких орехов и меда:

    • Грецкие орехи содержат полезные жиры (Омега-3), калий, йод, магний, фосфор, витамин Е.
    • Мед содержит много витаминов и минералов, положительно влияющих на обменные процессы.
    • Мед тонизирует, укрепляет иммунную систему.
    • Вместе грецкие орехи и мед положительно влияют на мужскую потенцию.

    Также следует учитывать, что каким бы полезным ни было это средство, всегда могут быть какие-то нюансы. Например, советуем убедиться, что у вас нет аллергии на компоненты смеси.

    Эта комбинация оказывается довольно калорийной, и ее следует употреблять в умеренных количествах, особенно вечером и перед сном.

    Рецепт иммунитета с грецкими орехами и медом
    1. Возьмем любой натуральный мед.
    2. Грецкие орехи желательно использовать неочищенные (в скорлупе) — так они сохранят больше полезных качеств.
    3. Орехи чистим (ломать или нет — решать вам).
    4. Залейте медом примерно в соотношении 2: 1.
    5. Банку закрываем бумагой — это для того, чтобы мед «дышал» воздухом.
    6. Полученную смесь желательно настаивать две-четыре недели. За это время компоненты начинают соединяться и обмениваться полезными веществами.

    Для усиления свойств медово-ореховой смеси в нее можно добавить сухофрукты и лимон.

    Эта смесь отлично подходит при простуде и проблемах с сердцем. Также он отлично восстанавливает энергию в организме.

    Медово-ореховая смесь с лимоном

    1. Вам понадобится 1 лимон, 1 стакан меда и 1 стакан грецких орехов.
    2. Порубить орехи.
    3. Мед нужен натуральный и свежий (желательно жидкий).
    4. Пропустить лимон через мясорубку / блендер, можно удалить косточки
    5. Затем смешайте все ингредиенты в стеклянной посуде.
    6. Одну-две чайные ложки следует употреблять утром перед завтраком.

    Очень полезны и популярны медово-ореховые смеси с сухофруктами: курага, чернослив, изюм для повышения иммунитета. Добавление в медово-ореховую смесь любых сухофруктов увеличивает количество витаминов в продукте.

    Рецепт с сухофруктами, медом и орехами

    1. Добавьте изюм, курагу, чернослив, лимон в равных пропорциях к меду и орехам по своему вкусу, можно добавить другие виды орехов.
    2. Сухофрукты нарезать, залить кипятком 5 минут, затем обсушить.
    3. Очистите лимон и нарежьте дольками.
    4. Измельчите все подготовленные ингредиенты в блендере
    5. Полученную смесь с медом залейте в стеклянную банку, закройте бумажной крышкой.
    6. Хранить в холодильнике.
    7. Желательно употреблять перед едой по чайной ложке 1 раз в день.

    Крепкого здоровья!

    Основу здоровой витаминной смеси составляют сухофрукты и орехи, которые по своей сути могут сохранять свои свойства в течение длительного времени.Благодаря тому, что они не содержат большого количества влаги, а находится как бы в конденсированном виде, их концентрация значительно увеличивается.

    Сухофрукты

    широко применяется для здорового, спортивного питания и в качестве профилактики различных заболеваний. Они помогают наполнить организм пектинами, клетчаткой, минеральными солями, органическими кислотами, являясь настоящим биостимулятором для организма.

    Если разобрать каждый компонент смеси сухофруктов, меда и орехов, то это просто панацея:

    • курага — источник калия
    • чернослив — лечит кишечник
    • изюм — питает мозг
    • орехи являются источником полиненасыщенных жиров, снижающих риск сердечных заболеваний
    • Нет сомнений в пользе лимона и меда.
    • смесь меда с орехами в целом это уникальный продукт, который позволяет активизировать обменные процессы, оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие, помогает восстановить силы после физических и умственных нагрузок, поэтому витаминная смесь очень полезна для профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, для укрепления иммунитета, для нормализации гемоглобина в крови. Также он полезен при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

    А теперь подробнее рассмотрим, как готовить

    полезная и питательная смесь из сухофруктов, орехов и меда. Кстати, приготовить полезную и вкусную смесь довольно просто. Можно приготовить за 10-15 минут.

    Если вы хотите, чтобы ваша витаминная смесь из сухофруктов и орехов была полезной и вкусной, рекомендую готовить ее только из натуральных, качественных, химически и термически необработанных, экологически чистых ингредиентов. Если вы не знаете, где можно купить натуральные сухофрукты и орехи, вы можете выбрать и заказать их на сайте органических продуктов

    Необходимые продукты для смеси сухофруктов, меда и орехов: курага — 200 грамм, изюм — 200 грамм, чернослив — 200 грамм, грецкие орехи — 200 грамм, мед — 5-6 столовых ложек (можно больше), лимон — 1 шт.
    Если вы хотите поэкспериментировать и разнообразить свою смесь, вы можете использовать инжир, финики, арахис, фундук.

    Способ приготовления:

    • Положите сухофрукты в кастрюлю и залейте кипятком на 5-10 минут, затем осторожно высушите кухонным полотенцем. Обязательно вырежьте чернослив и удалите косточки. Если сухофрукты слишком сухие, их можно замочить, затем положить на сухое полотенце и дать им хорошо высохнуть. Если у вас есть инжир, финики, фундук, вы можете заменить ими некоторые ингредиенты.
    • Нарежьте лимоны небольшими дольками, затем удалите с них косточки, чтобы смесь не приобрела горький вкус.
    • Нагрейте орехи на сковороде или в духовке.
    • Сухофрукты измельчить вместе с орехами на мясорубке или блендере до однородной массы.
    • смешать полученную смесь со свежим медом.
    • Перелейте смесь в чистую банку и поставьте в холодильник. При закрытой крышке смесь может храниться долгое время.
    • Здоровая витаминная смесь из орехов, кураги, изюма, чернослива, меда и лимона готова.
    • витаминная смесь из сухофруктов, меда и орехов очень калорийна. На 100г. смесь содержит около 350 ккал, белки 5,4г. жиры 13,60г, углеводы 50,8г.
    • Калорийность: на 25 г: 82,7 ккал; белки — 1,34 г; жиры — 3,38 г; углеводы — 12,7 г.
    • не рекомендуется употреблять более 5-6 ст. Л. В день.л. смеси, особенно для тех, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта.
    • идеально подходит для чая.
    • За один прием смеси витаминов и полезных веществ вы получаете все необходимые компоненты для удовлетворения потребностей вашего организма в витаминах и минералах
    • Лучше всего принимать полезную смесь сухофруктов и меда с орехами по 1 ч. детям и по 1 ст. л. — 25 г — взрослым, утром натощак.
    • следует соблюдать особую осторожность при кормлении детей младше 3 лет.Это связано с возможностью возникновения аллергических реакций на орехи с медом в самых маленьких.
    • , так как смесь энергетическая и содержит много сахара, не употребляйте вечером
    • Смесь особенно рекомендуется тяжелым физическим работникам и спортсменам, поскольку такая смесь является частью так называемой метаболической диеты спортсменов (с очень высоким потреблением энергии).

    Если у вас аллергия на мед или он не нравится, то его можно заменить ягодным вареньем.Но смесь не получится такой полезной, как с медом.

    В современном мире люди редко следят за своим здоровьем. Работа отнимает много времени и сил, некогда даже думать о своем питании, не говоря уже о поддержании фигуры в тонусе. Часто люди начинают заботиться о своем здоровье, когда дела идут совсем плохо. То есть есть какие-то серьезные заболевания, например, ожирение или проблемы с сердцем. Люди начинают кардинально менять свой рацион. Recovery body and maintenance находится в хорошем состоянии, необходимо употреблять следующие продукты: чернослив, курагу, изюм, грецкие орехи, мед, лимон.

    Врачи рекомендуют употреблять чернослив всем людям, а особенно тем, у кого проблемы со здоровьем. Чернослив очень полезен для сердца. В нем есть очень ценные вещества, необходимые организму … С его помощью можно нормализовать работу кишечника.

    Люди, страдающие лишним весом, довольно часто едят этот продукт. Чаще всего сочетается с грецкими орехами и медом. Кстати, очень полезно для иммунитета. возьмите смесь чернослива с компонентами, о которых мы поговорим дальше.

    Нельзя не сказать о пользе элементов , входящих в состав инжира, … Большая часть инжира содержит витамин В, улучшающий работу нервной системы. Также полезен для опорно-двигательного аппарата. … Инжир содержит кальций, укрепляющий кости. А также содержит элементы, ускоряющие регенерацию мышечной ткани. Тяжелоатлеты могут взять это на вооружение.

    Если вы не высыпаетесь и в течение дня у вас не хватает энергии для нормальной жизни , тогда вам следует включать в свои блюда инжир и чернослив.Эти два плода помогут решить вашу проблему.

    Женщины старше сорока лет стремятся омолодиться. Ежедневное употребление инжира и чернослива сделает вашу кожу моложе на годы. В этом случае не нужно делать пластические операции и принимать дорогие таблетки. Иногда просто пересматривают свой рацион .

    Полезные свойства кураги

    Для тех, кто не знает, курага — это курага. Имеет огромный запас полезных ископаемых. Многие не любят курагу, но их нужно есть.Вообще, довольно часто бывает, что для поддержания здоровья в хорошем состоянии необходимо брать не очень приятные вещи.

    Врачи рекомендуют заменить сладости курагой и другими сухофруктами. На вкус они тоже сладкие, но не оказывают негативного воздействия на организм человека. Курага благотворно влияет на следующие компоненты организма:

    1. Работает пищеварительная система.
    2. Качество крови.
    3. Работа сердечно-сосудистой системы.
    4. Общее состояние.

    Не рекомендуется съедать более двухсот граммов кураги в день. Для разнообразия можно принимать его в различных смесях. Например, в смеси сухофруктов и грецких орехов … Сушеные абрикосы можно использовать для подслащивания различных злаков или обычного творога. Тогда эффект от его приема будет еще лучше.

    Этот сушеный фрукт — самое популярное средство, снижающее уровень холестерина в крови и очищающее кровеносные сосуды от холестериновых бляшек… А также его используют многие диабетики, потому что он поддерживает выработку инсулина. Сушеный абрикос рекомендуется беременным женщинам, так как он способствует нормальному развитию ребенка.

    Использование сухофруктов противопоказано людям , имеющим проблемы с пищеварительным трактом. Может использоваться с особой осторожностью, если это разрешено врачом.

    1. Если у вас аллергия на него.
    2. Если он был обработан химическими веществами перед выпуском на рынок.
    3. Если вы страдаете ожирением.

    Благотворное действие изюма

    Изюм — сушеный виноград. Сушить можно как на солнце, так и в тени. Процесс сушки винограда исключает все ненужные вещества, а оставляет только полезные.

    Изюм довольно калорийен. Максимальная доза его употребления — 2-3 столовые ложки в день. Польза этого сладкого лекарства известна давно. Изюм благотворно влияет на следующие системы организма:

    1. Сердечно-сосудистая система.
    2. Пищеварительный.
    3. Респираторный.
    4. Нервный.

    Изюм влияет на весь организм в целом, очищает его от шлаков и шлаков. А еще помогает сбросить лишний вес … Для этого добавьте в один из приемов пищи 50 граммов этого сладкого лекарства.

    Этот сухофрукт может принести пользу как мужчине, так и женскому организму … Главное знать, когда остановиться. Чрезмерное употребление любого продукта приводит к плохим последствиям.

    Изюм постоянно употребляют спортсмены, занимающиеся тяжелым физическим трудом.Этот сухофрукт очень популярен среди бодибилдеров, поскольку стимулирует рост мышечной массы … А также многие мужчины используют изюм для борьбы с импотенцией. Довольно часто при появлении подобных проблем мужчины начинают менять свой рацион.

    Для женщин изюм снимает стресс. Он помогает многим выглядеть немного моложе своего возраста. При грудном вскармливании будет полезно употреблять этот сладкий сухофрукт. Вы должны начать принимать его, когда вашему ребенку исполнится 3 месяца.

    Грецкие орехи для здоровья

    Грецкие орехи очень калорийны.Просто чтобы вы знали, они содержат намного больше калорий, чем шоколад. Чрезмерное их употребление может способствовать отложению лишнего жира на животе.

    Полезные свойства меда

    Мед — один из любимых продуктов людей, заботящихся о своем здоровье. Многие спортсмены и приверженцы здорового образа жизни не представляют свой день без использования меда. Мед очень благотворно влияет на организм:

    1. Заменяет сахар, тем самым не способствуя появлению лишнего веса.
    2. Стабилизирует работу сердца. Особенно в сочетании с грецкими орехами.
    3. Очищает организм от ненужных веществ.
    4. Усиливает мужскую силу и сексуальные функции.

    Ведь не зря говорят, что мед с орехами — любимое блюдо. любящих мужчин … Энергичные люди говорят, что этим они обязаны меду. Ведь он дает им мощный заряд энергии на целый день.

    Мед используется для профилактики многих заболеваний.Согласно опросу, именно этому сладкому продукту свой иммунитет обязаны люди, которые редко болеют.

    Есть много разных рецептов смесей из меда и сухофруктов или орехов. По этим рецептам готовят лечебные смеси, которые, по отзывам людей, творят чудеса.

    Мед следует использовать именно как профилактическое средство; не следует надеяться излечить с его помощью какую-либо болезнь. Медикаментозное лечение также чрезвычайно важно.

    Чтобы мед оказал на организм лечебное действие, нужно покупать его не в супермаркетах по 100 рублей за банку, а в специализированных магазинах… Качественный мед стоит довольно дорого. Около тысячи рублей за литр.

    Есть некоторые правила приема меда:

    1. Принимать нужно по одной чайной ложке утром и вечером.
    2. Мед сразу глотать нельзя. Его нужно рассасывать постепенно.
    3. Недопустимо смешивать мед с горячим чаем или кофе. Тепло способствует выведению из меда полезных веществ, а ненужные оставляет. Такие приемы могут только навредить.
    4. Нельзя использовать мед, если у вас жар.

    Здесь, как и в любом другом деле, нужно знать, когда остановиться. Чрезмерное употребление меда может привести к диабету и различным заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

    Лимон полезен для организма

    Лимон — мощный антиоксидант. Очень хорошо очищает организм. Всем, кто придерживается правильного питания, врачи рекомендуют употреблять лимоны. Многие из этих людей начинают свой день со стакана воды и лимонного сока. Помогает взбодриться и набраться сил на целый день.

    Существует множество рецептов с добавлением лимона для улучшения функций организма. Например, это смесь лимона с сухофруктами и медом. Эта смесь положительно влияет на все системы человеческого организма.

    Есть некоторые правила употребления лимона:

    1. Если вы пьете чай с лимоном, то не ждите от него положительного эффекта. Благоприятное действие любого продукта разрушается высокими температурами.
    2. Серьезных противопоказаний к его применению нет. Исключение составляют лишь аллергические реакции на лимоны и проблемы с пищеварительной системой.
    3. Добавьте лимон в любую полезную смесь. Рецептов много. Используя их, вы можете улучшить свое здоровье от добавок с лимоном.
    4. Воду с лимоном следует пить людям, болеющим простудой. Ведь лимон очень хорошо помогает от простуды. Даже если просто съесть его с сахаром.

    Психологи утверждают, что лимонная вода помогает избавиться от депрессивных состояний, а также от различных недугов.

    Не нужно лениться, чтобы поддерживать здоровье в хорошем состоянии.Лучше для выработки себе хорошей привычки принимать различные смеси, приготовленные по рецептам, написанным выше. Другие рецепты также можно найти в Интернете.

    Знаете ли вы, чем люди, у которых есть проблемы со здоровьем, отличаются от тех, у кого нет? Только тем, что последние занимались профилактикой и тем самым решили проблему до того, как она возникла. Думаю об этом! Грецкий

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    Укрепление иммунной системы возможно не только за счет приема многочисленных лекарств.С не меньшим успехом эту задачу выполнит сладко-вкусная смесь, больше относящаяся к количеству кулинарных изысков, чем к строгому и суровому классу. лекарства … Однако это доказанный факт повышения уровня иммунитета с помощью смесей, в состав которых входят мед, лимон, курага и чернослив.

    Смесь: орехи, курага, изюм, мед, лимон — свойства отдельных компонентов

    Лимон — кладезь витамина С

    Мультивитаминная смесь ценна для организма своим «звездным» составом: каждый из компонентов богатый витаминами коктейль, а в сочетании это не просто взрыв вкуса, но и очень сильный катализатор, ускоряющий благотворное воздействие питательных веществ на организм.В первую очередь это касается иммунитета.

    Вот и все «заслуги» наших «звездочек»:

    • Лимон давно удерживает титул чемпиона по содержанию аскорбиновой кислоты. К тому же это один из сильнейших природных антисептиков. Лимоны являются обладателями редкого комплекса полезных веществ, в том числе витаминов группы В, А, Р, пектинов, различных органических кислот. Это всем известный тоник, помогающий укрепить сердечно-сосудистую систему и повысить иммунитет. Действующее начало этого полезного продукта тонизирует организм, нормализует обменные процессы, приходит на помощь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и камнях в желчном пузыре.
    • Состав грецких орехов может похвастаться наличием витаминов C, B, PP, клетчатки и каротина, комплекса микроэлементов. Главное преимущество грецких орехов в том, что они богаты мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами. Они обязаны орехам поистине уникальной способностью значительно снижать уровень в крови и укреплять стенки кровеносных сосудов. Несмотря на высокую калорийность, они способствуют похуданию и омолаживают организм.
    • Сушеные абрикосы ценны содержанием витаминов А и С группы В, таких важных для здоровья сердца элементов, как калий и, а также железо, фосфор и кальций.При систематическом употреблении кураги укрепляется сердце и нормализуется гормональный баланс. Они также помогают усилить слабое зрение и предотвратить анемию.
    • Об уникальности состава меда знают все. В его «послужном списке» витамины E, A, K, группы B и почти 300 минеральных веществ … Мед обладает рядом свойств, в том числе бактерицидным, противовоспалительным и укрепляющим иммунитет.

    Читайте также:

    Пульс человека: поддержание здорового ритма

    Ежедневно употребляя смесь всех этих чрезвычайно ценных продуктов, вы можете укрепить иммунную систему, защитив себя от многих болезней.

    Чем полезна смесь: курага, изюм, орехи, мед

    Лечебные свойства различных смесей орехов и меда известны давно. Еще древние лекари рекомендовали их для лечения и профилактики:

    • головные боли
    • мигрень
    • повышенное давление
    • авитаминоз
    • ревматизм
    • различные формы туберкулеза
    • анемия
    • сосудистые заболевания
    • сосудистые заболевания
    • болезнь сердца

    Все рецепты, в состав которых входят мед и грецкие орехи, созданы в первую очередь для повышения иммунитета.Сочетание силы меда и орехов дает организму прилив сил и энергии. Их фантастический спектр предотвращает многие заболевания, а также повышает либидо. Их ежедневное использование улучшает цвет лица и делает волосы здоровыми и блестящими.

    Смеси подходят также для кулинарных целей. С добавлением орехов и меда можно делать кремы для тортов и начинки для тортов. Для этого предварительно обжаренные орехи перетирают с медом и добавляют в готовый крем.Даже небольшое количество смеси обеспечивает великолепный вкус и неповторимый аромат кондитерских изделий.

    Перед тем, как начать использовать смесь, следует проверить, нет ли аллергических реакций на какой-либо компонент смеси.

    Есть несколько компонентов, которые можно использовать:

    1. Грецкие орехи могут усугубить экзему и псориаз. Их использование противопоказано при таких заболеваниях, как повышенная свертываемость крови, кишечные расстройства.
    2. Сушеные абрикосы могут снизить кровяное давление у пациентов с гипотонией.Противопоказан при ожирении и сахарном диабете.
    3. Применение лимона противопоказано при панкреатите, гастрите, язвенной болезни желудка. Его сок может негативно повлиять на зубную эмаль.
    4. Мед также имеет ограничения по употреблению пациентами с сахарным диабетом и может быть вредным для зубов.

    Читайте также:

    Можно ли похудеть с помощью имбиря: секреты красоты и силы с востока

    Если есть аллергия на один из продуктов, его можно исключить из смеси.

    Хотя смесь обычно полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, ее использование при острой сердечной недостаточности чревато осложнениями.

    Не следует экспериментировать с применением смеси больным сахарным диабетом. Сладкие сухофрукты и мед при этом заболевании противопоказаны. Смесь следует с осторожностью применять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

    Мед, орехи, курага, лимон — рецепт возвращения молодости

    Некоторые рецепты лечебных смесей, содержащих разные ингредиенты:

    • Лимоны, курага, изюм и грецкие орехи измельчить целиком в блендере или мясорубке, добавить мед.Все компоненты взяты в равных пропорциях.
    • Курага и грецкие орехи нарезать, лимон нарезать кружочками с кожурой. Все смешать с медом в равных частях. Прием: до нескольких раз в день по ст. ложка.
    • Смешайте грецкие орехи с таким же количеством меда. Возьмите продукт через 30 минут. до еды по 30 г до нескольких раз в день.
    • Возьмите сухофрукты по 200 г каждого вида, мед 300 г, орехи 400 г, 1 лимон. Перед закладкой сухофрукты подержать 5 минут.в кипящей воде, просушить. Выберите семена лимона и снимите кожицу. Все измельчить в блендере или на мясорубке, смешать с медом. Хранить в стеклянной таре в прохладном месте.
    • Сушеные абрикосы, грецкие орехи, чернослив (по 200 г) хорошо смешать со стаканом меда. Прием: по столовой ложке утром и вечером.
    • Широко известный рецепт Гиппократа, называемый «эликсиром молодости», предполагает использование инжира. Для его приготовления нужно взять курагу, грецкие орехи, чернослив и инжир (по 300 г), добавить полстакана меда.Составляющие смеси замачиваются, измельчаются и перемешиваются. Принимайте витаминную смесь 1-2 чайными ложками в течение 25-30 минут. до еды, примерно 2-3 раза в течение дня.

    Сладкие продукты наносят значительный вред организму. Кроме здорового рецепта иммунитета из грецких орехов, кураги, чернослива, лимона и меда. Эта смесь фруктов и орехов содержит впечатляющий запас витаминов, минералов и аминокислот. Состав пасты можно дополнять и изменять по желанию. Если есть индивидуальная непереносимость компонентов, например меда, то замените его сиропом.Использовать рецепт нужно по особой схеме. Не рекомендуется злоупотреблять сладостью, это не приводит к желаемому результату.

    К этому рецепту укрепления иммунитета с помощью меда врачи обращались еще со времен Гиппократа. Его использовали после операций, длительных болезней и во время эпидемий. С его помощью лечили, предотвращали болезни, поднимали на ноги взрослых и детей. Благодаря богатому содержанию витаминов, минералов, незаменимых для организма кислот прием фруктовой смеси значительно улучшает иммунитет и общее состояние пациента.

    Рецепт иммунитета с медом — отличное профилактическое средство от вирусных заболеваний … Мало кто в наше время отдает предпочтение традиционной медицине. Но с его помощью выздоравливали люди разных эпох. Главное достоинство рецепта — отсутствие компонентов химического производства и доступность для всех. Чтобы подробнее рассказать о пользе, я проанализирую для вас свойства компонентов медово-фруктовой смеси для иммунитета.

    Свойства каждого ингредиента

    Компоненты варенья для иммунитета экологически чистые и полезные.Их едят в сочетании с кашами, десертами и в чистом виде. Свойства компонента?

    Сушеные абрикосы

    Любимые европейцами сухофрукты с ярким солнечным цветом и кисло-сладким вкусом. Изготовлен из спелых сочных абрикосов. Они богаты такими полезными элементами: витаминами групп А, В, Е; минералы: железо, кальций, магний; клетчатка, пектины. Сушеные абрикосы благотворно влияют на иммунную систему, сердечно-сосудистые органы, пищеварительный тракт, при дефиците железа выведение токсических веществ из организма.

    Внимание! Следует соблюдать осторожность при использовании продукта людьми, страдающими пониженным кровяным давлением.

    Мед

    Для иммунной системы этот продукт пчеловодства — кладезь полезных элементов. В состав входят витамины групп B, A, C, R. Он богат такими минералами, как медь, магний, сера, железо. Есть много разновидностей меда, каждый из которых уникален для человеческого организма. По вкусовым качествам и пользе широко распространены сорта: акация, гречка, майская, цветочная, луговая.Мед используют для повышения иммунитета, профилактики вирусных эпидемий и лечения. Использование продуктов пчеловодства для повышения иммунитета положительно влияет на все органы и системы, прибавляет сил и тонизирует организм. Мед — натуральный консервант, поэтому в течение месяца сохраняет свойства сухофруктов и орехов.

    Грецкие орехи

    Один из самых полезных видов орехов по составу и свойствам для человеческого организма. В них содержится огромное количество витаминов, минералов и органических кислот.Они незаменимы для работы мозга, иммунной системы, костного аппарата, сердечно-сосудистой и кровеносной систем. Употребление в пищу грецких орехов предотвращает скачки холестерина в крови, болезни сердца и сосудов, деструктивные изменения костной ткани. Врачи рекомендуют есть взрослым, детям и беременным. Орехи укрепляют иммунитет и улучшают состояние при дефиците витаминов и железа.

    Чернослив

    Сухофрукты изготавливаются из особого сорта слив.Обладает прекрасным вкусом, запахом сливы и темного цвета … Чернослив — витамины группы Е, РР, С, В. Он содержит минеральные элементы, среди которых заслуживают внимания пектины, йод и органические кислоты. Используется как естественное слабительное. Сухофрукты благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, общее состояние организма, мочеполовые органы, кислотно-щелочной баланс, иммунную и нервную систему … Чернослив полезен при дефиците витаминов и железа.

    Лимон

    Этот цитрусовый широко используется при простудных заболеваниях, поскольку в нем содержится избыток аскорбиновой кислоты… Он не одновременно увеличивает функции иммунной системы и помогает организму бороться с симптомами простуды. Помимо витамина C, лимон содержит A, P, D, марганец, серу и железо. Среди полезных качеств лимона отмечены: повышение иммунитета, улучшение работы кровеносной системы, регулирование артериального давления, работа органов желудочно-кишечного тракта. Лимон не применяют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалении слизистой оболочки и нарушениях работы поджелудочной железы.

    Изюм

    Фруктово-ореховая смесь дополнена такими же полезными сухофруктами, как изюм. Он содержит витамины групп А, Е, В, минеральные микроэлементы. Потребление улучшает выработку гемоглобина в организме. Среди полезных свойств: укрепление иммунитета, тонизирование организма, снятие усталости, профилактика простудных заболеваний, вывод токсинов.

    Еще один компонент, дополняющий рецепт витамина с медом. Он собрал полезные минералы, замедляющие старение, защищающие организм от токсичных веществ и свободных радикалов.В состав входят калий, магний, кальций, минеральные соли, полифенолы, рутин, органические кислоты и другие элементы. Инжир благотворно влияет на работу пищеварительной системы, улучшает водно-солевой баланс, укрепляет костную ткань, ферментативные реакции.

    Способ приготовления

    Существует несколько способов приготовления орехово-фруктовой смеси для иммунной системы в различных пропорциях. Для приготовления вам понадобится 300 г всех сухофруктов и грецких орехов. Меда нужно 200-300 г.Орехи и сухофрукты ошпарить кипятком и обсушить. Далее компоненты тщательно измельчают на кухонном оборудовании. В конце приправить медом. Если в пасту входит лимон, то при таких пропорциях достаточно одного фрукта. Лимон промыть горячей водой и измельчить в блендере. Полученную смесь для иммунитета поместить в стеклянную тару с герметичной крышкой и поставить в холодное место для настаивания.

    Сладости из сухофруктов, меда и орехов видео

    Сладости из сухофруктов выглядят аппетитнее макарон из этих продуктов.Приготовить их несложно. Для этого возьмите компоненты в пропорциях:

    1. Курага — 1 стакан;
    2. Чернослив — 1 стакан;
    3. Грецкие орехи — 1 стакан
    4. Мед — 2 столовые ложки.


    Сухофрукты и орехи необходимо тщательно вымыть и просушить. Когда высохнет, измельчите в блендере или кухонном комбайне. Полученное тесто приправить медом по вкусу и скатать в небольшие шарики. Для эстетики можно сделать для них пудру. Подойдут мак, кокосовая стружка, кунжут и другие порошки.В результате получаются вкусные, сытные сладости и к тому же очень полезные.

    Как использовать пасту для иммунитета?

    С осторожностью принимайте пасту из кураги и чернослива для иммунитета. Ведь некоторые компоненты в большом количестве вызывают аллергическую реакцию или приводят к неисправности. пищеварительный тракт … Пасту принимают один-два раза в день натощак за 30 минут до еды. Для взрослых рекомендуемая доза — одна столовая ложка. Курс лечения неограничен.

    Детям для иммунитета нужно давать фруктовую смесь по маленькой ложке один раз в день. Не рекомендуется принимать угощение на ночь, так как оно содержит калорийные компоненты.

    Ограничения использования

    Орехово-медовая паста для укрепления иммунитета имеет ряд ограничений к применению:

    • Непереносимость компонентов, аллергические реакции, например, на мед;
    • Тяжелая болезнь сердца;
    • Камни в желчных протоках и мочевом пузыре;
    • Воспаление кишечника, желудка и поджелудочной железы;
    • Заболевания эндокринной системы, гипергликемия.

    Паста из сухофруктов, цитрусовых, грецких орехов и меда — популярный и проверенный временем метод улучшения иммунной системы. Он содержит ваши любимые лакомства и не содержит синтетических добавок. Он полюбится взрослым и детям, а в процессе повысит иммунитет вашего

    .

    Люди принимают различные витамины и таблетки, чтобы помочь своему сердцу правильно работать и предотвратить болезни.

    Однако следует помнить, что ежедневное питание кардинально влияет на состояние сосудов и сердечную деятельность.

    Следовательно, нужно есть здоровую пищу, в том числе смеси сухофруктов.

    Почему важно есть сухофрукты для здоровья сердца?

    Учеными доказано, что в сухофруктах содержится больше витаминов и минералов, чем в свежих фруктах. Если вы отдаете предпочтение такой пище, как чернослив, изюм или курага, то вам можно не беспокоиться, так как эти сухофрукты содержат вещества, улучшающие его работу. Плюс эти.

    Фруктовые смеси приятны на вкус и содержат много ферментов для активного образа жизни и долголетия.

    Следовательно, в пользе сухофруктов сомневаться не должно. Важно правильно записать рецепты и придерживаться назначенной дозировки. , так что они действительно пригодятся.

    3 рецепта лекарственных смесей

    Зимой иммунная система человека находится в опасности. На него нападают вирусы и другие бактерии, поэтому вам нужны средства для поддержания иммунной системы в нормальных пределах и создания барьера против бактерий и вирусов.

    Многие употребляют витаминные комплексы и другие пищевые добавки … Однако такой выбор не гарантирует натуральность компонентов в составе продукта. Но в домашнем средстве вы всегда будете уверены.

    Предпочтение следует отдавать рецептам из сухофруктов, которые не только принесут пользу сердцу и укрепят иммунную систему, но и заменят десерт, поскольку обладают потрясающим вкусом.

    1. Коктейль из чернослива, изюма, кураги и меда

    Мед часто используют в составе лечебных смесей.Он содержит полезные сахара, которых нет в других веществах. Однако нужно помнить, что чрезмерное употребление этого продукта может вызвать аллергическую реакцию со стороны тела. Поэтому нужно соблюдать меру. Сушеные абрикосы и изюм в рецепте являются природными антиоксидантами и способствуют правильному обмену веществ, а значит.

    Смесь витаминов, приготовленная следующим образом:

    • 300 г чернослива;
    • изюма 300 грамм;
    • 300 граммов кураги;
    • меда в количестве полутора стаканов (300 грамм).

    При выборе меда предпочтение следует отдавать следующим сортам: цветочный, полевой, алтайский или травяной.

    После того, как все ингредиенты будут собраны, можно приступать к приготовлению сытной смеси:

    1. Сухофрукты залить кипятком — это важно для уничтожения бактерий и пыли на сухофруктах.
    2. Сухофрукты замачивают в воде на одну ночь, а утром снова промывают. После мытья плод сушат на чистом полотенце.
    3. Потом они прокручиваются на мясорубке.
    4. Однородную кашицу намазать чистой посудой и полить медом.

    Емкость, в которой будет храниться сытная каша, должна быть изготовлена ​​из неокисляемых материалов. Это важно для правильного хранения продукта. Приготовленное блюдо хранится в холодильнике.

    В видео вы можете ознакомиться с процессом приготовления:

    Если человек, готовящий смесь, предпочитает большую сладость, можно добавить дополнительную порцию меда, но это совсем не обязательно, так как избыток сахара в организме не принесет пользы.

    2. Паста Амосова

    Смесь на основе сухофруктов, орехов и меда, названная в честь известного кардиохирурга, считается классическим рецептом для поддержания молодости и здоровья важного тела, тела человека — сердца.

    Для того, чтобы правильно приготовить этот коктейль, вам понадобятся следующие продукты:

    • виноград сушеный, курага, чернослив и финики по желанию в пропорции 300 грамм;
    • один стакан грецких орехов;
    • меда в пропорции 0.5 чашек.
    • 1 целый лимон

    Первое, что нужно сделать, это тщательно промыть подготовленные сухофрукты. При желании к основным компонентам можно добавить инжир или сушеные яблоки. Затем пищу выкладывают на чистое полотенце и сушат. Лимон очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Очистите орехи.

    Следующий шаг — измельчить все ингредиенты на мясорубке. Если под рукой нет мясорубки, то резать их можно острым ножом самостоятельно. Чем мельче смесь, тем лучше.

    Кашицу переложить в отдельную посуду и добавить туда мед в пропорции, указанной в рецепте.

    На видео показано, как его можно приготовить за 10 минут:

    Готовый продукт хранится в холодильнике.

    3. Салат с клюквой, медом, изюмом и грецкими орехами

    Рецепт, состоящий из клюквы, меда, сухого винограда и грецкого ореха — это мощный витаминный комплекс , который воздействует не только на сердечную мышцу, но и помогает очищать сосуды, а почки справляться с возложенной на них функцией.

    Он содержит мочегонное средство, избавляет организм от плохого холестерина и тем самым защищает его от развития атеросклероза.

    Грецкий орех обладает способностью укреплять сердечную мышцу и предотвращать развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

    Выбирая рецепт для приема внутрь в качестве профилактического и лечебного средства, нужно внимательно ознакомиться с составом каждого ингредиента в смеси и исключить наличие аллергических реакций на один из них. В этом рецепте нет опасных ингредиентов, , но всегда возможна индивидуальная непереносимость , поэтому рекомендуется сначала принять небольшую дозу лекарственной смеси, а уже потом, если реакции не последуют, использовать остальные.

    Для приготовления продукта потребуются следующие ингредиенты:

    • орех грецкий в количестве 300 грамм;
    • меда в пропорции 300 грамм;
    • изюма в количестве 300 грамм;
    • клюквы, которой должно быть не менее 500 грамм.

    Подготовьте эту коллекцию следующим образом:

    1. Клюкву и изюм тщательно промываем и измельчаем ложкой или через мясорубку.
    2. Грецкий орех освобождают от перегородок и также измельчают ножом или мясорубкой.
    3. Полученные компоненты смешивают и добавляют к ним мед.
    4. Смесь хранится в холодильнике.

    Дозировка для приема такой кашицы не установлена. Но, нужно знать допустимую меру. Для взрослого — одна столовая ложка, а для ребенка — одна чайная ложка. Лучше всего с первого раза съесть половину столовой ложки.

    Многие спрашивают, можно ли в этом рецепте использовать замороженную клюкву? Конечно, пожалуй, единственная рекомендация — продукт крутить, чтобы клюква размягчилась.

    Полезные свойства отдельных компонентов

    Сухофрукты доступны по цене и очень ценны для поддержания формы тела. Особенно это касается сердца и сосудов.

    Если смесь употреблять в течение нескольких недель, устойчивость к вирусным атакам и сердечно-сосудистым заболеваниям… Чтобы понять действие таких смесей на организм, нужно знать, из чего они состоят, и какое действие оказывают:

    1. Этот продукт содержит калий, магний, железо и полезные аминокислоты, которые необходимы для повышения иммунитета и улучшения здоровья сердца. Этот сухофрукт обладает гипотензивным действием и.
    2. … Благодаря химическому составу изюм влияет на работу сосудов, сердца и кровообращения. К тому же он способствует своевременному опорожнению кишечника, выведению вредных веществ.Поэтому его необходимо использовать при приготовлении натуральных лекарств. Это только полезно, и это доказано многочисленными исследованиями.
    3. Чернослив. Главное достоинство чернослива — это способность выводить из организма человека лишний холестерин и. В то же время важно отметить, что он укрепляет сердечную мышцу благодаря входящим в его состав витаминам и аминокислотам.
    4. Гайки. В мире существует множество видов орехов, почти все они полезны для сердца.Грецкие орехи часто добавляют в состав смесей, так как они полезны для сосудов и поддержания иммунитета. Это эффективный антиоксидант природного происхождения.
    5. Мед. Люди, не желающие отказываться от сладкого, должны понимать, что лучше использовать полезный сахар, содержащийся в меде. Он полезен не только для сердечно-сосудистой деятельности, но и для пищеварения. С его помощью восстанавливается иммунитет и защищает человека от простудных заболеваний.
    6. Клюква. Этот продукт снижает высокое кровяное давление на несколько единиц. Кроме того, происходит воздействие на крупные сосуды, в которых также удаляется лишний холестерин.

    Другие продукты для включения в рацион

    Питание состоит из различных продуктов, которые напрямую влияют на здоровье человека. К наиболее полезным продуктам, которые должны присутствовать в ежедневном рационе, относятся следующие продукты:

    1. . Организму требуется большое количество калия, который содержится в плодах, поэтому следует отдавать предпочтение продуктам с этим химическим составом.Это бананы и хурма. Лимон и гранат содержат витамин С, который придает силы и бодрость для активной жизни.
    2. Овощи, входящие в состав правильного питания, поддерживают нормальное функционирование органов человеческого тела и обогащают его витаминами и полезными аминокислотами. Предпочтение следует отдавать всем видам перца и тыквы, укрепляющим сердечную мышцу и тонизирующим организм. Чеснок и лук — источники витаминов и защитников иммунной системы.
    3. Ежедневное употребление ягод и добавление их в другие блюда снимает нервное напряжение и помогает нормализовать кровяное давление.К полезным ягодам относятся виноград, влияющий на кровообращение, а также клюква, снимающая повышенное давление, и калина, обогащенная витаминным комплексом.
    4. Молочные продукты. Кальций в составе молочных продуктов делает их полезными не только для сосудов, но и для других органов. Польза для костей и мышц очевидна. это природный источник протеина, который к тому же имеет отличный вкус … Приятно прийти и выпить молочный коктейль или есть творог и знать, что он не только насыщает организм необходимой пищей, но и дает много витаминов для организма.
    5. Рыбные блюда. Рыба полезна для костей и сосудов. В нем есть такие вещества, которые должны присутствовать в организме. здоровый человек, заботящийся о сердечно-сосудистой системе. Рекомендуется отдавать предпочтение морской рыбе с жирной структурой. Консервы шпроты и другие продукты с химическими добавками не могут принести пользу, так как содержат вредные компоненты для длительного хранения на полках магазинов.
    6. . Горький шоколад, в отличие от других видов сладостей, дает больше пользы и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.Это подтверждают многочисленные исследования. Преимущества связаны с содержанием в продукте какао-бобов. Также .

    Также ознакомьтесь с инфографикой:

    Именно эти продукты необходимо употреблять ежедневно.

    Похожие видео

    Напоследок посмотрите интересное видео:

    Заключение

    Людям нужно больше внимания уделять своему здоровью. Поэтому им в этом может помочь употребление смесей из сухофруктов. Смесь содержит вещества, необходимые для ежедневного питания и здоровья сосудов.Это важно учитывать при приготовлении сытных блюд и пасты. Важно понимать, что смеси из сухофруктов — залог правильного питания. После этого они могут почувствовать прилив энергии и оставаться здоровыми еще долгие годы.

    Салат из капусты и дикого риса с изюмом и грецкими орехами Рецепт

    Я знал, что у сухофруктов проблема с изображением, но я понятия не имел, насколько это плохо.

    Конечно, я могу понять, как чернослив, э-э, «чернослив», может иметь проблемы — давайте признаем это, каждый раз, когда ваше маркетинговое решение предполагает полное изменение названия вашего продукта, ну, дела обстоят непросто.

    Но на днях я разговаривал с Роксаной Джуллапат из округа Кук, и она сказала мне, что в ее ресторане простого добавления слова «изюм» в меню было достаточно, чтобы полностью снизить продажи блюда. Интересно, что на самом деле добавление изюма не имело никакого эффекта. Людям они, кажется, нравятся, пока они добавлены в нижнюю часть списка.

    Действительно, сухофрукты стали ингредиентом, который не смеет произносить свое имя.

    Что самое странное в этом, так это то, что все действительно хорошие повара, которых я знаю, любят сухофрукты.Недавно на Facebook автор поваренной книги Мария Спек (ее «Древние зерна» потрясающие) опросила коллег, какие сухофрукты у них есть в кладовой. Я был очень горд: темный и золотистый изюм, смородина, абрикосы, клюква, вишня, инжир и чернослив (да, я называю их черносливом, и гордо!).

    Но когда вмешались другие повара, было упомянуто так много других, что я почувствовал себя пикером. Как я мог не заметить яблоки, манго, бананы, чернику, малину, клубнику, барбарис…? У этого списка нет конца.

    Так почему их ненавидят другие?

    Не так давно даже изюм считался экзотическим ингредиентом, предназначенным только для особых случаев. До 1870-х годов почти весь изюм нужно было импортировать из Европы. Лишь когда зародились гигантские виноградники Центральной долины (расположенные прямо посреди одного из лучших природных дегидраторов, известных человеку), они стали обычным явлением.

    Долина Санта-Клара к югу от Сан-Франциско оказалась столь же гостеприимной для чернослива.В 1850-х годах посетитель привез с юго-запада Франции обрезки знаменитых черносливных деревьев Ажена; 50 лет спустя здесь было более 90 000 акров, почти все из них.

    Действительно, до того, как долина Напа стала винифицированной, она была гораздо более известна своими черносливовыми садами, и это гораздо более недавняя история. В 1960 году чернослив Напы был более ценным, чем виноград Напы.

    Принимаем ли мы сегодня изюм, чернослив и тому подобное как должное, потому что они стали такими привычными?

    Я точно не знаю.Сушеные фрукты слишком хороши, чтобы их игнорировать, просто из-за какой-то глупой моды. Особенно в это время года, когда сладости не так много (с точки зрения продуктов), сухофрукты могут прийти на помощь как в соленых блюдах, так и в десертах.

    Думайте как сицилийцы и сочетайте изюм с солеными или острыми ароматами. На днях я приготовил пасту с брокколи, солеными анчоусами, изюмом и кедровыми орешками. Или добавьте горсть изюма в салат из капусты и дикого риса, чтобы компенсировать легкую горечь темной зелени.(Перед приготовлением замочите их в теплой воде или бренди, чтобы немного смягчить их.) Изюм или чернослив отлично подходят для тушеного мяса; просто добавьте их ближе к концу, чтобы они смягчились, но не развалились.

    Сладости? Помимо очевидного — рассыпать изюм практически во всем: печенье, пирожные, пудинги и даже начинки для пирогов — зимой у меня всегда есть банка компота из чернослива в холодильнике. Сделайте крепкий напиток, приготовив черный чай в простом сиропе со специями и цедрой апельсина, и варите чернослив ровно настолько, чтобы он слегка смягчился.Легкая горечь чая и аромат апельсина уравновешивают сладость и теплые пряности.

    Подавайте чернослив и его сироп с ложкой йогурта, и вы получите потрясающий десерт, который всегда под рукой.

    И если вы любите сушеные фрукты так же сильно, как и я, вы можете даже съесть их на завтрак.

    ОРЕХИ И СУШЕНЫЕ ФРУКТЫ ДЛЯ ПРАЗДНИКА

    Frutos seco s — это орехи всех видов, в Испании, как и везде, любимые во время праздников.

    Чаша с грецкими орехами и щелкунчик. Кекс с изюмом, цитроном и орехами. Сливовый пудинг со смородиной. На зимние праздники лелеют орехи и сухофрукты.

    В Испании тоже. Frutos secos — все виды орехов и семян — и frutas seca s или desecadas — сушеные фрукты добавляют сладости и бодрости праздничному сезону. Миндальные кондитерские изделия, такие как turrón , нуга и mazapán , марципановые конфеты, являются наиболее символическими.И еще много всего.

    Сухофрукты — это зимние лакомства — внизу, «фигурки» (посыпанные рисовой мукой), в центре, малагский мускатный изюм, и наверху, сушеные абрикосы, называемые orejones или «маленькие ушки». Испания известна инжиром и изюмом. Абрикосы и финики выращивают в Испании, но большинство из них импортируются.

    Грецкие орехи — нуэсес — выращиваются в Испании, но больше всего здесь продается из Калифорнии.

    Орехи пекан, известные как nueces americanas или пекан . Я покупаю их у chica в моем классе аэробики, чья семья владеет плантацией орехов пекан недалеко от моей деревни на юге Испании.

    Миндаль, альмендрас . Я собираю их в своем саду. Те, что справа, были бланшированы, очищены и поджарены.

    Фундук, avellanas , выращенный в Каталонии. Они входят в состав знаменитого соуса ромеско.

    Кедровые орехи, пиньонов . Сосновые шишки с орехами падают на мой внутренний двор с дерева, которое возвышается над ним. У меня нет терпения расколоть крошечные орехи и извлечь семена, поэтому я обычно покупаю их.Они дорогие.

    Абрикосово-миндальные батончики
    Pan de Albaricoques con Almendras

    Плотные фруктовые и ореховые батончики из сладкого абрикоса — это настоящая энергия.
    Эта сладость традиционно готовится из измельченного до пастообразного состояния сушеного инжира, смешанного с миндалем и кунжутом. Он называется pan de Higo s, или инжирный «хлеб», хотя на самом деле это не хлеб и не выпечка.Кондитерские изделия можно приготовить из любых сухофруктов — абрикосов, инжира, изюма, чернослива — или смеси фруктов. Обычно он содержит рюмку ликера со вкусом аниса, aguardiente или anis seco . Вы можете оставить его или заменить сладким вином, например PX или Málaga moscatel.

    Эта версия с абрикосами содержит муку, которая делает смесь рассыпчатой, а не липкой. Готово в духовке, чтобы приготовить муку.

    Подавать тонкие дольки абрикосовых батончиков с мягким свежим козьим сыром.

    Подавайте фруктовый батон как леденец, нарезанный очень мелкими кусочками. Хорошо сочетается с мягким свежим козьим сыром. Подавайте к нему сладкое вино.

    Измельчите абрикосы в кухонном комбайне или мясорубке. Я использовал мини-комбайн, разделив абрикосы и муку на три партии.

    Пышный мускатный изюм Малаги — самый сладкий в мире. Тем не менее, они должны быть очищены от стеблей и засеяны. Обмакните пальцы и кончик ножа в муке, чтобы семена не прилипали.

    Паста из молотых абрикосов.
    1 фунт сушеных абрикосов
    ¾ стакана муки
    ½ стакана мускатного изюма Málaga с семенами
    ½ стакана крупно нарезанных грецких орехов
    2 чайные ложки кунжутных семян
    1 чайная ложка тертой цедры лимона 2 столовые ложки гвоздики 9019 2 столовых ложки молотого меда
    / 3 стакана горячей воды
    1 столовая ложка anis seco (анисовка)
    1 стакан миндаля, очищенного от кожицы и поджаренного
    Масло для смазки формы

    Разрежьте абрикосы на четвертинки и посыпьте их мукой.Измельчите их в кухонном комбайне, при необходимости разделив на порции. Выложите мякоть абрикоса в миску. Добавьте изюм, грецкие орехи, кунжут, цедру и гвоздику. Мед растворить в горячей воде. Добавьте его во фруктовую смесь с анисовым ликером.

    Разогрейте духовку до 325ºF. Смажьте маслом 8-дюймовую круглую или квадратную форму для выпечки и выстелите ее пергаментом для выпечки.

    Выдавить абрикосы и миндаль в форму.

    Выложите половину фруктовой смеси на сковороду, плотно прижав ее.Положите половину миндаля на слой фруктов и вдавите их в пасту. Сверху выложить оставшуюся пасту и прижать ровным слоем. Сверху выложите оставшийся миндаль.

    Выпекать фруктовый батон 30 минут. Дать остыть на сковороде. Бока ослабьте ножом и выверните на разделочную доску или тарелку. (Пергамент для выпечки можно вынуть или оставить на месте.)

    Нарежьте хлеб на тонкие клинья (круглый противень) или квадраты (квадратный противень) и поместите их на форму для конфет.

    Оберните клинья абрикосовых батончиков полиэтиленовой пленкой.Какой милый подарок хозяйке!

    Еще рецепты с орехами и сухофруктами:
    Блюдо, фаршированное изюмом, абрикосами и грецкими орехами.
    Куриный фарш, жареный.
    Грудка индейки с начинкой из шпината и грецких орехов.
    Ореховый торт.
    Рулет из инжира (pan de Higos).
    слоеный пирог с абрикосами и марципаном.

    Сочетание орехов и сухофруктов для кардиометаболического здоровья

    Abstract

    Определенные режимы питания, в которых преобладают фрукты и орехи, снижают риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.Однако исторически оценочное потребление фруктов в США было ниже рекомендованного. Потребление сушеных фруктов еще ниже: только около 6,9% взрослого населения сообщили о каком-либо потреблении. Консультативный комитет по диетическим рекомендациям 2015 года выявил разрыв между рекомендуемым потреблением фруктов и овощей и количеством, потребляемым населением. Еще меньше американцев употребляют древесные орехи, которые представляют собой богатую питательными веществами пищу, богатую биологически активными соединениями и полезными жирными кислотами. Употребление фруктов и орехов было связано со снижением риска кардиометаболических заболеваний.По оценкам, от 5,5 до 8,4% взрослого населения США потребляют орехи и / или масло орехов. В этом обзоре изучается потенциал сочетания орехов и сухофруктов в снижении кардиометаболических факторов риска и делается акцент на новых данных об изюме и фисташках как репрезентативных для каждой пищевой категории. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что увеличение потребления обоих может помочь улучшить состояние питания американцев и снизить риск хронических заболеваний.

    Обзор

    Введение

    Хорошо известно, что определенные режимы питания снижают риск заболевания и способствуют лечению диабета и сердечно-сосудистых заболеваний [1–3].Значительный объем исследований показывает, что диета, богатая фруктами и овощами, может снизить риск избыточного веса и ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и гипертонии [4, 5]. Фактически, потребление фруктов и овощей является единственной диетической характеристикой, неизменно связанной с каждым заключительным заявлением о результатах для здоровья в отчете Консультативного комитета по диетическим рекомендациям (DGAC) США за 2015 год [2]. Несмотря на неопровержимые доказательства пользы для здоровья, связанной с употреблением фруктов и овощей, DGAC выявил большой разрыв между рекомендуемым потреблением фруктов и овощей и средними количествами, потребляемыми населением [2].Хотя роль сухофруктов для здоровья менее изучена, агентства здравоохранения по всему миру рекомендуют их как удобный способ включить больше фруктов в свой рацион.

    Польза древесных орехов для здоровья в отношении снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний широко изучалась [5–11]. Совсем недавно потребление орехов было связано с более низким риском всех причин, ССЗ и смертности от рака [12–14]. Кроме того, потребление некоторых орехов, включая фисташки, было связано с улучшением регуляции уровня глюкозы и инсулина в крови, маркеров воспаления, функции эндотелия [15] и других связанных маркеров метаболического риска [5].Орехи и сухофрукты — полезные продукты из-за их профиля питательных веществ. Они содержат пищевые волокна, калий (K) и различные биологически активные соединения, защищающие здоровье. Орехи также являются источником белка, мононенасыщенных (MUFA) и полиненасыщенных жирных кислот (PUFA).

    В этом обзоре рассматривается роль сухофруктов и орехов в поддержании кардиометаболического здоровья и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний. В нем рассматривается вклад древесных орехов и сушеных фруктов в потребление питательных веществ и качество диеты в США; благотворное влияние древесных орехов на кардиометаболические факторы риска; и влияние сухофруктов на гликемию, инсулинемию и метаболические факторы риска.Основное внимание в нем уделяется новым исследованиям, в которых изюм, наиболее часто потребляемые сухофрукты, и фисташки являются представителями каждой пищевой категории.

    Вклад сушеных фруктов и орехов в питательные вещества и их влияние на качество диеты

    Рекомендации по питанию для американцев от 2015 года рекомендуют три здоровых режима питания: здоровый образ жизни в американском стиле, здоровый вегетарианский образец и здоровый образ жизни в средиземноморском стиле. . Фрукты, орехи и семена играют заметную роль во всех трех диетических схемах питания, которые рекомендуют от 2 до 2 ½ стакана эквивалента фруктов в день и эквивалента 4-7 унций в неделю орехов и семян [16].

    Фрукты и сухофрукты

    Потребление фруктов в США исторически было низким и мало изменилось за последние годы. Данные Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) показывают, что 39% взрослых потребляют фрукты реже одного раза в день [17], а в исследовании от штата к штату ни один штат не достиг целевого показателя потребления фруктов [18]. Дети обычно лучше питаются фруктами, но ненамного. Данные Национального обследования здоровья и питания (NHANES) за 2003–2010 гг. Показали, что, хотя потребление фруктов среди детей несколько улучшилось, большинство из них все еще далеки от рекомендованного потребления фруктов с поправкой на возраст [19].Низкое потребление фруктов и овощей — это упущенная возможность добавить в рацион недостаточно потребляемые питательные вещества [19].

    Традиционные сушеные фрукты (без добавления сахара, такие как изюм, чернослив, финики и инжир) были основным продуктом средиземноморской диеты, ценились за их сладость и долгосрочную стабильность. Традиционные сушеные фрукты имеют такой же профиль питательных веществ, как и исходные продукты, и, как следствие, сушеные фрукты, как правило, являются хорошим источником клетчатки и калия (таблица). Сегодня потребление сушеных фруктов даже меньше, чем в свежем или консервированном виде; около 6.9% взрослого населения употребляют сухофрукты [20, 21]. Согласно анализу данных NHANES за 1999–2004 гг., Изюм был наиболее употребляемым сухофруктом. Поскольку они используются во всей системе питания в таких продуктах, как хлеб, кексы, печенье и крупы, изюм потребляется в 6 раз больше, чем другие сухофрукты. В этом исследовании потребители сухофруктов были определены как потребители, потребляющие 1/8 стакана сухофруктов в день или больше. По сравнению с непотребителями, потребители сухофруктов потребляли значительно меньшее количество твердых жиров / алкоголя и добавленных сахаров, а также более высокое потребление овощей, мяса и соевых продуктов.Среднее потребление энергии потребителями сухофруктов было на 1038 кДж выше в день, чем не потребителями, но при этом у них были значительно более низкие показатели веса, ИМТ, окружности талии и подлопаточной кожной складки, даже после корректировки с учетом таких показателей образа жизни, как физическая активность, использование телевизора / компьютера. , и курение [21]. Кроме того, взрослые потребители сухофруктов потребляли значительно больше клетчатки, витаминов A, C, E, тиамина, рибофлавина, ниацина и фолиевой кислоты. Витамин B12 был единственным витамином, уровень которого не был выше среди потребителей сухофруктов [21].Потребители сушеных фруктов потребляли значительно больше кальция, фосфора, магния, железа, цинка, меди и калия и значительно меньшее потребление натрия [21].

    Таблица 1

    Средний питательный состав наиболее популярных традиционных сушеных фруктов (на 100 г)


    ) (med. 8 262 2
    Сухофрукты a, b Энергия Ккал Жиры г Углеводы г Сахар г Белок г Клетчатка г Кальций мг Железо мг Магний мг Натрий мг Калий мг Медь мг Каротиноиды мг Общий фенол c мг GAE / 100 г
    Яблоки d 243 0.4 66,0 57,2 0,9 8,7 14 1,4 16 87 450 0,19 0 324 e
    241 0,5 62,6 53,4 3,4 7,3 55 2,7 32 10 1162 0,34 2163 248 000 e 283 0.3 74,3 67,3 4,1 6,8 86 3,3 41 8 892 0,47 44 nd
    Dates (deglet12 ) 0,4 75,0 63,4 2,5 5,9 39 1,0 43 2 656 0,21 6 661
    12 0.2 75,0 66,5 1,8 6,7 64 0,9 54 1 696 0,36 112 572
    55 0,912 63,9 47,9 3,3 9,8 162 2,3 68 10 680 0,29 38 960
    Персики 55 61,3 41,7 3,6 8,7 28 4,0 42 7 996 0,36 2077 283 e
    0,63 69,7 62,2 1,9 7,5 1,0 2,1 33 6 533 0,37 25 679 000 e
    000 240 0.38 63,9 38,1 2,2 7,1 43 0,9 41 2 732 0,28 55 938
    Изюм 79,2 59,2 3,1 3,7 50 1,9 32 11 749 0,32 0 1065

    Исследователи также изучили связь между потреблением сушеных фруктов и качество диеты с использованием Индекса здорового питания-2005 (HEI 2005) [21].HEI-2005 — это объективный показатель качества питания, разработанный и утвержденный Министерством сельского хозяйства США. Потребители сухофруктов имели значительно более высокие общие баллы в вузах 2005 года (примерно на 8% выше) по сравнению с непотребителями. Как группа, потребители сухофруктов также имели значительно более высокие баллы по компонентам вуза по фруктам, темно-зеленым / оранжевым овощам и бобовым, цельнозерновым продуктам, молоку, насыщенным жирам и пустым калориям по сравнению с непотребителями.

    Орехи

    Древесные орехи употреблялись в пищу в течение тысяч лет, являясь концентрированным источником энергии, питательных веществ и биологически активных соединений, включая ненасыщенные жирные кислоты [22].Хотя содержание питательных веществ варьируется в зависимости от вида, древесные орехи, как правило, являются отличным или отличным источником белка, пищевых волокон, витаминов E и K, фолиевой кислоты, магния, меди и калия, а также богаты фитостеринами и фенольными соединениями (таблица). Орехи употребляют даже реже, чем фрукты, и лишь незначительное меньшинство, около 6,8% населения, регулярно включают орехи в свой рацион [23]. Смешанные орехи, содержащие арахис (которые технически являются бобовыми), являются наиболее часто потребляемыми орехами, а грецкие — реже.Недавний анализ данных NHANES за 2005–2010 гг. Изучил адекватность питательных веществ более чем 14 000 взрослых потребителей древесных орехов по сравнению с непотребителями, за исключением беременных и кормящих женщин [24]. Потребители древесных орехов были определены как потребители, потребляющие ≥ унции в день. В этом исследовании потребители древесных орехов с большей вероятностью были неиспаноязычными, пожилыми, имели более высокий доход, реже курили и были более физически активны, чем непотребители. Потребители орехов также потребляли значительно больше энергии, примерно на 200 ккал больше, в те дни, когда употреблялись орехи, чем непотребители.Однако интересно, что, несмотря на значительное увеличение потребления энергии, не было увеличения ИМТ или окружности талии [24]. Хотя древесные орехи являются энергетически богатой пищей, по оценкам, 55–75% потребляемой энергии компенсируется диетической компенсацией, а еще 10–15% не усваиваются [25, 26].

    Таблица 2

    Средний питательный состав орехов (на 100 г) 1

    Фундук 07
    Орех E Ккал Жиры г SFA г MUFA г ПНЖК г Белок г Клетчатка г Фитостерины мг Кальций мг Магний мг Натрий мг Калий мг Токоферолы мг Каротиноиды мг Всего фенолов мг Флавоноиды мг Процианидины мг GAE / 100 г
    Миндаль 575 50.6 3,9 32,2 12,2 21,3 8,8 120 248 275 1 728 25 2 287

    0 Бразильские орехи

    656 66,4 15,1 24,5 20,6 14,3 8,5 nd 160 376 3 659 4 nd nd
    Кешью 553 46.4 9,2 27,3 7,8 18,2 5,9 158 37 292 12 660 1 nd 137 628 60,8 4,5 45,7 7,9 15 10,4 96 114 163 0 680 33 106 106 500
    Макадамия 718 75.8 12,1 58,9 1,5 7,9 6 116 85 130 5 368 4 nd 126

    0

    nd Арахис 567 49,7 6,9 24,6 15,7 23,7 3,1 220 92 168 18 705 8 406 nd 7 16
    Орехи пекан 691 72 6.2 40,8 21,6 9,2 8,4 102 70 121 0 410 4 55 1284 34 494 9004 673 68,4 4,9 18,8 34,1 13,7 3,7 141 16 251 2 597 32 nd 0,5 nd
    Фисташки 557 44.4 5,4 23,3 13,5 20,6 9 214 107 121 1 1025 7 332 867

    0

    14 000 Грецкие орехи 654 65,2 6,1 8,9 47,2 15,2 6,4 72 98 158 2 441 6 nd nd 900 67

    Анализ данных NHANES за 2005–2010 гг. Также показал, что меньшее количество потребителей древесных орехов и масел из древесных орехов обычно потребляли (UI) витаминов A, E и C, фолиевой кислоты, кальция, железа, магния и цинка, которые были ниже расчетной средней потребности (EAR) [24].Потребители древесных орехов и масла из древесных орехов также с большей вероятностью имели ИП, превышающие адекватное потребление (AI) пищевых волокон и калия. Только около 4% населения, не являющегося потребителем, достигли адекватного потребления пищевых волокон (AI) в размере 14 г на 1000 в день, в то время как среди потребителей древесных орехов и орехового масла почти треть населения достигла уровня AI. Более высокое потребление клетчатки среди потребителей орехов было на том же уровне, что и среди потребителей сухофруктов [21, 24]. Потребители древесных орехов также потребляли значительно больше калия; 11.9% были выше ИИ, по сравнению с 1,9% среди непотребителей, хотя в обеих группах ИИ оставалось значительно ниже 4700 мг / день. Потребление натрия было высоким в обеих группах. Качество диеты, по оценке вуза-2005, было значительно выше у потребителей древесных орехов по сравнению с непотребителями (таблица). Кроме того, общее количество килокалорий фруктов, темно-зеленых и оранжевых овощей, натрия и твердых жиров, алкоголя и добавленного сахара (SoFAAS) было выше у потребителей древесных орехов, чем у непотребителей.

    Таблица 3

    Изменения в качестве диеты (HEI-2005) и оценки подкомпонентов, связанные с потреблением древесных орехов / сухофруктов взрослыми (19+ лет)

    Всего Оценка (100)
    Качество диеты (HEI-2005) и оценки подкомпонентов Связано с потреблением древесных орехов или сушеных фруктов взрослыми (19+) a Расчетное отличие от непотребителей в каждой пищевой категории b
    Потребитель древесных орехов Древесные орехи Непотребители Потребитель сушеных фруктов Сухофрукты Непотребительские Древесный орех Сухофрукты
    Оценка компонента HEI Среднее значение LS (SE) Среднее значение LS (SE)
    61.2 (0,70) * 52,4 (0,30) 59,3 (0,50) * 49,4 (0,20) 8,8 9,9
    Всего фруктов (5) 2,5 (0,10) * 2,1 ( 0,03) 3,3 (0,08) * 2,0 (0,05) 0,4 1,3
    Целые фрукты (5) 2,4 (0,09) * 2,0 (0,03) 3,4 (0,07) * 1,8 (0,04) 0,4 1,7
    Всего овощей (5) 3.1 (0,09) 3,0 (0,03) 3,0 (0,06) 3,0 (0,03)
    Темно-зеленые и оранжевые овощи (5) 1,7 (0,11) * 1,2 (0,03 ) 1,5 (0,09) * 1,2 (0,03) 0,4 0,3
    Всего зерна (5) 3,7 (0,06) * 4,2 (0,02) 4,3 (0,05) * 4,2 (0,02) -0,5 0,2
    Цельное зерно (5) 1.4 (0,11) * 1,1 (0,02) 1,8 (0,06) * 0,9 (0,02) 0,3 0,9
    Молоко (10) 5,1 (0,13) 5,2 (0,05) 5,4 (0,16) * 4,7 (0,06) 0,6
    Мясо и фасоль (5) 9,2 (0,08) * 8,0 (0,04) 8,0 (0,13) 8,2 (0,04) 1,2
    Масла (10) 8.7 (0,08) * 6,3 (0,05) 5,7 (0,15) 5,3 (0,05) 2,4
    Насыщенные жиры 6,2 (0,18) 5,8 (0,06) 6,8 ( 0,14) * 5,9 (0,06) 1,0
    Натрий (10) 4,4 (0,15) * 3,3 (0,04) 4,9 (0,14) * 4,2 (0,05) 1,1 0,7
    SoFAAS Калории (20) 12.8 (0,32) * 10,2 (0,11) 11,1 (0,24) * 8,2 (0,14) 2,7 3,0
    Потенциальные диетические преимущества сочетания орехов и сухофруктов

    Орехи и сушеные фрукты иметь дополнительный набор питательных веществ. Существует культурная традиция сочетать их в качестве закусок или готовых блюд. Тем не менее, ни одно исследование не оценило влияние сочетания орехов и сушеных фруктов на питательные качества диеты. В таблице показано потенциальное влияние сочетания древесных орехов и сушеных фруктов на качество рациона путем сравнения различий в оценках вузов между каждой группой потребления и соответствующей группой, не потребляющей пищу.В то время как потребители орехов и сухофруктов имеют схожий рост оценок вузов по сравнению с непотребителями, полного совпадения этих групп нет (заштрихованные области). Таким образом, сочетание этих продуктов может еще больше повысить баллы в вузах. Это важно, потому что небольшие изменения в диете могут оказать значительное влияние на здоровье. В исследовании рассчитывалось возможное влияние замены нездоровых закусок (например, чипсов, конфет, пирожных) на здоровые (например, фрукты, сухофрукты, несоленые орехи) на общественное здоровье на смертность от ССЗ.Они обнаружили, что простая замена одного нездорового перекуса в день на полезный может предотвратить примерно 6000 случаев сердечно-сосудистых заболеваний в год в Великобритании [27]. Балтиморское лонгитюдное исследование старения показало, что ИБС была примерно на 75% ниже среди мужчин с низким потреблением насыщенных жиров и высоким потреблением фруктов и овощей. Эта комбинация была значительно более защитной, чем каждое поведение по отдельности [28].

    Сушеные фрукты и кардиометаболическое здоровье

    Ограниченное количество клинических исследований сухофруктов и кардиометаболического здоровья предполагает, что они могут снижать постпрандиальный инсулиновый ответ, модулировать всасывание сахара (гликемический индекс), способствовать насыщению и благотворно влиять на артериальное давление (БП) [29, 30].Анализ трех крупных проспективных продольных когортных исследований, исследования здоровья медсестер, исследования здоровья медсестер II и последующего исследования медицинских работников, с общим числом более 3 миллионов человеко-лет, показал, что связь потребления фруктов с риск развития диабета 2 типа значительно различается для разных фруктов [31]. Результаты показали, что каждое добавочное потребление 3 порций в неделю определенных цельных фруктов, включая виноград или изюм, сушеную сливу, яблоки или груши, грейпфруты и чернику, было связано со значительным снижением риска развития диабета 2 типа.Не все фрукты были связаны со снижением риска.

    Как и многие свежие фрукты, сухофрукты имеют гликемический индекс (GI) от низкого до умеренного, а одна порция оказывает низкую гликемическую нагрузку (GL) [32]. GI измеряет эффект повышения уровня глюкозы в крови от количества углеводосодержащей пищи, которая обеспечивает 50 г углеводов [33]. GL предсказывает реакцию сахара в крови на стандартную порцию пищи [34]. Диеты с низким уровнем глюкозы в крови помогают контролировать уровень сахара и липидов в крови и могут снизить риск развития диабета [35, 36].ГИ изюма был впервые определен как 64 ± 11 (глюкоза = 100) в исследовании с участием 6 здоровых людей, не страдающих диабетом [33]. В более позднем исследовании измеряли изюминный ГИ и индекс инсулина у 10 взрослых, ведущих малоподвижный образ жизни, у 10 людей с преддиабетом и у 11 спортсменов на выносливость [37]. ГИ составил 49,4 ± 7,4, 49,6 ± 4,8 и 62,3 ± 4,8 соответственно. Индекс инсулина также был низким. Это важно, потому что высокие уровни инсулина натощак и / или после приема пищи могут увеличить синтез холестерина и ухудшить мобилизацию жира из жировой ткани.В более недавнем исследовании ГИ, инсулиновый индекс и гликемический ответ на изюм оценивали у 10 здоровых субъектов [38]. ГИ составил 49 ± 4 с соответствующим низким индексом инсулина. Исследование также показало, что порция изюма (28 г) имеет низкий уровень глюкозы в крови. По сравнению с таким же количеством углеводов из белого хлеба, изюм имел значительно более низкий постпрандиальный ответ на глюкозу и инсулин. Это указывает на то, что изюм может модулировать гликемический ответ (рис.). Однократное перекрестное исследование обнаружило небольшую разницу между гликемическими ответами на порции винограда или изюма в 100 калорий у субъектов с диабетом 2 типа.Значение AUC инсулина для изюма было ниже, чем для винограда (2970 ± 849 и 3960 ± 1370), но разница была незначительной [39].

    Инкрементная AUC (iAUC) для глюкозы ( A ) и инсулина ( B ) после трех приемов пищи, содержащих 50, 50 и 20 г доступных углеводов из белого хлеба (WB), изюма (R50) и изюма ( R20), соответственно

    Различия в ответах на уровень глюкозы в крови были обнаружены, когда испытуемым давали закуску из орехов и сухофруктов (изюм и арахис) или обработанные закуски (шоколадный батончик или напиток колы с чипсами) [40].Пиковые концентрации глюкозы, как правило, были выше после обработанных закусок, чем после закусок с арахисом и изюмом, а уровни инсулина в плазме были значительно ниже, несмотря на то, что общие количества углеводов, сахара, жира и белка были одинаковыми. Факторами, которые, как считается, способствуют снижению гликемического ответа изюма, были пищевая матрица, присутствие винной кислоты и тип присутствующего сахара. Ожидается, что из-за содержания в них орехов добавление орехов в закуски из сухофруктов снизит гликемический ответ.Фисташки, потребляемые с пищей, содержащей углеводы (макароны, пропаренный рис, картофельное пюре), дозозависимо снижали общий постпрандиальный ответ на 20-30% [41].

    Употребление фруктов связано с уменьшением массы тела. Связь между потреблением изюма (вместе с другими сухофруктами) и массой тела была изучена в поперечном исследовании ( n = 13292 взрослых). Люди, потребляющие более 20 г сушеных фруктов в день, потребляли больше энергии, чем те, кто потреблял меньше, но имели более низкие средние значения массы тела, индекса массы тела и окружности талии.Более того, после поправки на возможные факторы, влияющие на факторы, распространенность избыточной массы тела / ожирения и абдоминального ожирения была ниже в группе, потреблявшей больше сухофруктов [21].

    Интервенционные исследования с изюмом показывают, что его потребление может иметь положительный эффект на липиды крови. В исследовании пациентов с гиперлипидемией диета, обеспечивающая 126 г изюма в день, снижала общий холестерин и холестерин ЛПНП на 13 и 16% соответственно, но не влияла на уровни триглицеридов в плазме [42]. После средиземноморской диеты, которая обеспечивала 84 г изюма, смеси орехов и оливкового масла ежедневно в течение 4 недель, холестерин и холестерин ЛПНП были на 9 и 15% ниже, соответственно, у мужчин с гиперхолестеринемией [43, 44].

    Андерсон обнаружил, что среди субъектов с легкой гипергликемией и гипертонией ( n = 31) употребление изюма три раза в день в течение 12-недельного периода значительно снижает уровни глюкозы после еды и HbA1C по сравнению с пациентами ( n = 15) употребление в пищу популярных коммерческих закусок без фруктов (например, крекеров, печенья) такой же калорийности [45]. Гипертония является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Потребление изюма также было связано со статистически значимым снижением как систолического, так и диастолического АД.Никаких значительных изменений массы тела внутри или между группами не наблюдалось.

    В ходе 12-недельного рандомизированного исследования ( n = 57) оценивалось влияние обычного потребления изюма или обработанных закусок на уровень глюкозы и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с диабетом 2 типа. В этом исследовании у тех, кто употреблял изюм, наблюдалось значительное снижение уровня глюкозы после приема пищи на 23% ( p = 0,024) по сравнению с теми, кто потреблял обработанные закуски. Кроме того, по сравнению с потреблением закусок у тех, кто ел изюм, уровень глюкозы натощак снизился на 19%, а у тех, кто употреблял изюм, — незначительное снижение — 0.12% в HbA1c. По сравнению с обработанными закусками у тех, кто употреблял изюм, наблюдалось значительное снижение систолического АД, но не диастолического. Масса тела, ИМТ, окружность талии, инсулин натощак, гомеостатическая модель оценки инсулинорезистентности, общего холестерина, ЛПНП, ЛПВП, триглицеридов или холестерина не-ЛПВП не различались при лечении [46] (таблица). Эти результаты подчеркивают влияние состава закусок на уровень сахара в крови.

    Таблица 4

    Кардиометаболические эффекты изюма по сравнению с обработанными закусками у пациентов с гипергликемией и у пациентов с диабетом 2 типа (СД2), сводка двух аналогичных 12-недельных исследований [45, 46]

    Метаболический параметр Пациенты с гипергликемией, но не T2D Пациенты с T2D
    Глюкоза после приема пищи (%) Изюм: 16% ↓ ( p = 0.033) Изюм: 23% ↓ ( p = 0,024)
    Глюкоза после приема пищи (мг / дл) Изюм: ↓ на 13,5 мг / дл ( p = 0,09) Изюм: ↓ на 36 мг / дл ( p = 0,07)
    Глюкоза натощак (%) Изюм: ↓ на 8% ( p = 0,75) Изюм: ↓ на 19% ( p = 0,06)
    HbA1c (%) Изюм: ↓ на 0,08% ( p = 0,17) Изюм: ↓ на 0.12% ( p = 0,62)
    Систолическое артериальное давление (%) Изюм: ↓ на 4,8% ( p = 0,047) Изюм: ↓ на 7,5% ( p = 0,031)
    Систолическое артериальное давление (мм рт. Ст.) Изюм: ↓ на 6,5 мм рт. Ст. ( p = 0,047) Изюм: ↓ на 8,7 мм рт. не улучшает диастолическое АД, вес, индекс массы тела, окружность талии, инсулин натощак, общий холестерин, ЛПНП, ЛПВП и холестерин не-ЛПВП, триглицериды Изюм не улучшает диастолическое АД, вес, индекс массы тела, окружность талии, натощак инсулин, общий холестерин, ЛПНП, ЛПВП и холестерин не-ЛПВП, триглицерид

    В другом исследовании группе пациентов с хорошо контролируемым диабетом 2 типа было рекомендовано есть меньше фруктов и овощей, чем рекомендованные пять порций в день. и получали две порции коринфского изюма или закуски с аналогичной энергетической плотностью в течение 24 недель.Употребление изюма значительно снижает диастолическое АД и увеличивает общий антиоксидантный потенциал по сравнению с исходными уровнями. Изюм не влиял на массу тела, гликемический контроль, липидный профиль или С-реактивный белок [47].

    Фруктоза составляет примерно 50% доступных углеводов изюма [38]. Рекомендуя увеличить потребление фруктов, особенно сухофруктов, высказывались опасения по поводу воздействия фруктозы на кардиометаболическое здоровье. Несколько систематических обзоров и метаанализов показали, что изокалорийный обмен фруктозы на другие углеводы не влияет на некоторые кардиометаболические факторы риска.Один метаанализ показал, что изокалорийная замена фруктозы не влияет на долгосрочное гликемическое регулирование у лиц с диабетом [48]. Изокалорийная замена фруктозы на другие углеводы не увеличивает уровень триглицеридов после приема пищи или других установленных липидных мишеней для сердечно-сосудистых заболеваний [49]. Связь потребления фруктозы с артериальной гипертензией и набором веса также была изучена, и никакой связи не обнаружено [50]. Фруктоза, обеспечивающая избыточную энергию, связана с увеличением массы тела.Однако это может быть связано с избытком калорий, а не с избытком фруктозы, в частности [50].

    Предлагаемые руководящие принципы Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по потреблению сахара рекомендуют ограничивать потребление добавленного сахара до менее 10% от общего количества потребляемой энергии в день и что дальнейшее сокращение потребления до менее 5% от потребляемой энергии принесет дополнительную пользу для здоровья [ 51]. Аналогичным образом, DGA 2015 рекомендовали цель для населения в целом — не более 10% от общего количества калорий из добавленного сахара в день [16].Ограничения распространяются на все сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), добавляемые в пищевые продукты производителями и потребителями. Он также включает сахара, присутствующие в меде, сиропах, фруктовых соках и фруктовых концентратах, но не сахара, которые естественным образом присутствуют в цельных фруктах, включая традиционные сухофрукты.

    Орехи и здоровье сердечно-сосудистой системы

    Употребление орехов связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета [12, 14, 52, 53]. Хотя доказательства защиты сердечно-сосудистых заболеваний более убедительны, эти состояния связаны между собой и считаются воспалительными по своей природе.Проспективные исследования [54, 55] и клинические испытания показали, что потребление орехов связано со снижением маркеров воспаления [5, 13, 56].

    Крупные проспективные исследования обнаружили связь между употреблением орехов и более низким риском смертельной ишемической болезни сердца (ИБС) [52]. Чем более частый прием, до 5 или более раз в неделю, тем ниже риск. Более низкая общая смертность также была связана с частотой употребления орехов [12, 14, 57]. Несмотря на документально подтвержденное увеличение потребления калорий среди потребителей орехов, метаанализ рандомизированных клинических испытаний не выявил связи между потреблением орехов и увеличением массы тела, ИМТ или окружности веса [58].Исследование PREDIMED, в котором оценивалось влияние средиземноморской диеты, богатой орехами (30 г / день) или маслом первого отжима (50 г / день), по сравнению с диетой с низким содержанием жиров, сообщило о снижении сердечно-сосудистых событий (на 30% через 4,7 года). ) у лиц с очень высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, которые придерживались средиземноморской диеты [59]. В этом исследовании риск инсульта также был снижен в двух группах, получавших средиземноморскую диету [60]. Систематический обзор двадцати проспективных когортных исследований с участием 467 389 человек, сравнивающих потребителей орехов с наибольшим и наименьшим количеством орехов, показал, что потребление орехов было связано со снижением риска общих сердечно-сосудистых заболеваний на 44%, риска смерти от любого типа сердечно-сосудистых заболеваний на 27%, на 34% ниже. риск всех ИБС, снижение риска смертности от ИБС на 30% и риск внезапной сердечной смерти на 47% [12].

    Однако не все исследования показали связь между употреблением орехов и снижением риска заболеваний. Два недавних метаанализа проспективных исследований показали, что, хотя более высокое потребление орехов (одна порция в день или более) было связано со снижением риска ишемической болезни сердца (ИБС) и гипертонии, никакой связи между употреблением орехов и инсультом или типом заболевания не обнаружено. 2 сахарный диабет [61, 62]. Немецкое когортное исследование с участием 26 285 участников также не выявило связи между употреблением орехов и риском инсульта [63].Однако более поздний метаанализ 9 проспективных когорт с 476 181 участником обнаружил значительную обратную связь между употреблением орехов и смертностью от инсульта среди женщин [64]. Точно так же метаанализ 8 проспективных когортных исследований показал, что высокое потребление орехов, но не бобовых, обратно связано с риском инсульта [65]. Другой метаанализ проспективных исследований показал, что потребление орехов (> 2 порций в неделю) обратно связано с риском гипертонии, но не с риском диабета 2 типа [66].Многоэтническое исследование атеросклероза (MESA) и исследование здоровья медсестер оценили влияние употребления орехов на несколько воспалительных маркеров с неоднозначными результатами. Исследование MESA обнаружило связь между потреблением орехов и более низкими уровнями CRP, IL-6 и фибриногена [67]. Исследование Prevención con Dieta Mediterránea (PREDIMED) обнаружило более низкий ICAM1, но не обнаружило различий в других маркерах воспаления [22]. Проспективное исследование Moli-sani среди средиземноморской популяции обнаружило снижение маркеров воспаления (CRP, количество тромбоцитов и соотношение нейтрофилов к лимфоцитам) среди потребителей орехов, но влияние на сердечно-сосудистые заболевания было ограничено незначительной тенденцией [13].Исследование здоровья медсестер не обнаружило связи между употреблением орехов и какими-либо измеренными маркерами воспаления [68].

    Большинство краткосрочных клинических испытаний, проведенных у здоровых взрослых людей с диабетом 2 типа или метаболическим синдромом, согласны с тем, что улучшение метаболизма глюкозы и инсулина происходит в постпрандиальном состоянии при потреблении 28–90 г миндаля. , фисташки или смешанные орехи [41, 69–72].

    Результаты нескольких длительных клинических испытаний, проведенных с различными группами населения — некоторые страдали ожирением, некоторые — диабетом 2 типа — и питались разными видами орехов (миндаль, грецкие орехи, фисташки, миндаль и смесь орехов), менее согласованы.Некоторые не обнаружили влияния употребления орехов на метаболизм глюкозы и инсулина [73–77]. Другие обнаружили значительное снижение уровня глюкозы, инсулина и HBA1c [78, 79], когда две унции орехов заменили углеводную пищу в рационе, что свидетельствует о пользе для здоровья [80]. Систематический обзор и метаанализ 47 РКИ с участием субъектов с диагнозом дислипидемия, метаболический синдром или сахарный диабет 2 типа показали значительное снижение уровня триглицеридов и уровня глюкозы в крови натощак среди тех, кто получал диету с добавлением древесных орехов (~ 50 г / день). по сравнению с контрольными диетическими вмешательствами [81].Как и в большинстве исследований, потребление орехов не влияло на окружность талии или уровень холестерина липопротеинов высокой плотности. На АД это не повлияло. Более поздний систематический обзор и метаанализ 21 рандомизированного контролируемого клинического испытания по оценке влияния орехов на АД показали, что общее потребление орехов снижает систолическое АД у участников без диабета 2 типа. Фисташки оказали сильнейшее влияние на снижение как систолического, так и диастолического АД [10].

    Благоприятное влияние фисташек на кардиометаболические факторы риска в последнее время стало предметом исследований.Фисташки содержат больше β-каротина, лютеина и γ-токоферола, чем другие древесные орехи, что делает их хорошими источниками антиоксидантов, и они содержат больше фитостеринов, которые, как доказано, снижают уровень общего холестерина в плазме и уровни ХС ЛПНП. Клиническое испытание кормления было проведено у 54 субъектов среднего возраста, с избыточным весом или ожирением (в среднем для двух групп, ИМТ 28,76–28,90) с преддиабетом, которым давали 57 г фисташек в день или контрольную диету в течение 4 месяцев, каждому из которых давали 2-недельный период вымывания между ними [5]. Значительное снижение уровня глюкозы, инсулина в плазме, HOMA-IR, HbA1c, фибриногена и фактора тромбоцитов 4 и значительное увеличение глюкагоноподобного пептида-1 наблюдались в результате фисташковой диеты (таблица).Окружность талии, ИМТ и вес не изменились. Хотя никаких изменений в классических маркерах сердечно-сосудистых заболеваний, таких как общий холестерин, LDL-C и HDL-C, не наблюдалось, уровень окисленного LDL-C был значительно ниже, когда диета была дополнена фисташками.

    Таблица 5

    Благоприятное влияние потребления фисташек на метаболизм глюкозы, инсулинорезистентность, воспаление и соответствующие маркеры метаболического риска: результаты рандомизированного клинического исследования

    (2 9 -13,81, 40,33)
    Фисташковая диета Контрольная диета Эффект лечения
    Характеристики Базовый план Изменение Базовый план Изменение P -значение
    Глюкоза плазмы натощак (мг / дл) 116.24 (112,37, 120,11) -5,17 (-8,14, -2,19) * 108,06 (104,27, 111,84) 6,72 (4,38, 9,07) <0,001
    Инсулин плазмы натощак (мЕд / мл) 14,36 (12,65, 16,07) -2,04 (-3,17, -0,92) * 11,44 (9,81, 13,07) 2,51 (1,02, 4,00) <0,001
    HOMA-IR 4,22 (3,66, 4,77) -0,69 (-1,07, -0,31) * 3,10 (2,64, 3,56) 0.97 (0,49, 1,44) <0,001
    HOMA-BCF 98,22 (86,35, 110,09) -3,46 (-11,45, 4,53) 96,76 (78,45, 115,07) -0,25 (-9,65 , 9,16) 0,620
    HbA1c (%) 5,92 (5,82, 6,02) 0,03 (-0,12, 0,05) 5,87 (5,75, 5,99) 0,03 (-0,03, 0,10) 0,130
    Фибриноген (нг / мл) 71,18 (65,62, 76,75) -2.24 (-5,94, 1,46) 65,13 (60,45, 69,81) 3,24 (-0,19, 6,67) 0,019
    Фактор ткани (пг / мл) 195,71 (143,16, 248,26) 16,3) -10,60, 43,27) 225,57 (169,88, 281,26) -14,46 (-40,35, 11,43) 0,162
    PAI-1 (пг / мл) 158,37 (134,65, 182,10)
    177,42 (136,40, 218,43) -12,91 (-42,41, 16.59) 0,146
    Фактор Виллебранда (нг / мл) 0,61 (0,47, 0,75) 0,27 (0,00, 0,55) 0,99 (0,59, 1,39) -0,04 (-0,53, 0,45 ) 0,149
    Фактор тромбоцитов 4 (нг / мл) 0,20 (0,07, 0,32) -0,07 (-0,13, -0,02) 0,12 (0,09, 0,15) 0,00 (-0,02, 0,02) 0,014
    Тромбоксан B2 (нг / мл) 2,20 (1.60, 2,80) -0,18 (-0,55, 0,19) 2,20 (1,69, 2,71) 0,13 (-0,33, 0,58) 0,306
    Желудочный ингибирующий полипептид (пг / мл) 32,55 ( 26,99, 38,11) -0,04 (-4,17, 4,09) 34,19 (29,17, 39,21) -1,31 (-5,08, 2,46) 0,613
    Глюкагон-подобный пептид-1 (пг / мл) 46,62 (37,24, 56,00) 4,09 (1,25, 6,94) * 47,40 (37.77, 57,04) -0,59 (-2,98, 1,80) 0,009
    C-пептид (нг / мл) 1,83 (1,68, 1,98) -0,06 (-0,18, 0,06) 1,75 (1,60, 1,91) 0,01 (-0,11, 0,14) 0,338
    Резистин (пг / мл) 105,70 (89,89, 121,50) 2,29 (-7,14, 11,73) 108,63 (89,55, 127,71) 4,19 (-21,01, 29,39) 0,669

    Имеются ограниченные данные о влиянии орехов на изменение размера и состава липопротеинов.Рандомизированное перекрестное контролируемое исследование кормления (сбалансированная последовательность из 4 недель с последующим 2-недельным перерывом в соблюдении режима питания) было проведено для оценки эффекта снижения холестерина диеты, содержащей 1 или 2 порции фисташек как часть рациона. изоэнергетическая диета (10 и 20% калорий соответственно) [82]. Потребление 2 порций фисташек в день значительно снизило количество мелких и плотных ЛПНП и снизило соотношение ТАГ: ЛПВП. Кроме того, обе диеты с фисташками повышали уровни α-1 и α-2 частиц ЛПВП.Совсем недавно было проведено рандомизированное перекрестное контролируемое исследование кормления для изучения влияния потребления фисташек (57 г / день) на подклассы липопротеинов у лиц с преддиабетическим состоянием. Произошел сдвиг размера липопротеинов и профиля частиц в сторону менее атерогенного характера. Это говорит о том, что фисташки могут играть положительную роль при сердечно-сосудистых заболеваниях, помимо влияния на классические липидные факторы сердечно-сосудистого риска [83].

    Взятые вместе, эти результаты показывают, что регулярное употребление фисташек в рамках диеты с умеренным содержанием жиров может иметь важные эффекты по снижению уровня глюкозы и инсулина, способствовать более здоровому метаболическому профилю и обращать вспять определенные метаболические последствия предиабета.

    Ожирение — важный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. Среди потребителей существует мнение, что включение орехов в рацион на регулярной основе приведет к увеличению веса. Однако доказательная база не поддерживает эту точку зрения. Результаты метаанализа 33 рандомизированных клинических испытаний не обнаружили связи между потреблением орехов и массой тела (0,47 кг), ИМТ (0,40) или окружностью веса [58]. Фактически, наблюдалось незначительное снижение всех трех — веса тела (0.47 кг), ИМТ (0,40) и окружности веса (1,25 см).

    Возможные механизмы

    Гайки содержат волокна, МНЖК и ПНЖК и имеют низкое содержание ОТВС. Многие из них являются богатыми источниками токоферолов, фитостеринов и жирных кислот омега-3 (альфа-линоленовая кислота). Эти питательные вещества могут улучшать воспалительный статус, снижать общий холестерин и холестерин ЛПНП, уменьшать перекисное окисление липидов и модулировать функцию эндотелия, что положительно влияет на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний [52, 53, 84]. Орехи, особенно фисташки, имеют высокое содержание L-аргинина, предшественника эндогенного вазодилататора оксида азота, который может способствовать реактивности сосудов [53].Орехи также богаты полифенольными антиоксидантами, которые могут действовать путем связывания с липопротеинами, тем самым подавляя окислительные процессы, которые приводят к атеросклерозу. Наконец, орехи являются хорошим источником многих питательных микроэлементов, которые играют роль в риске сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе с низким содержанием натрия, высоким содержанием магния, калия и кальция [53]. По отдельности или в комбинации эти соединения также могут влиять на метаболизм глюкозы. При диабете лимфоциты гиперреактивны, поглощая большое количество глюкозы. Это повышенное поглощение глюкозы лимфоцитами может привести к иммунной гиперактивности и воспалению [85].Значительное снижение активности клеточного транспорта глюкозы (CGT) было продемонстрировано также при употреблении орехов [5].

    Несколько биологических механизмов могут объяснить, почему, несмотря на относительно высокую калорийность и жирность, потребление орехов не связано с увеличением веса. Орехи богаты ненасыщенными жирными кислотами, которые могут иметь больший термогенный эффект, чем насыщенные жиры, что приводит к меньшему накоплению жира [5]. Орехи насыщают больше, чем многие другие продукты, благодаря их энергетической плотности, содержанию клетчатки и белка, а потребление приводит к меньшему количеству калорий, потребляемых при последующих приемах пищи [86].Кроме того, не весь жир в орехах всасывается после употребления, что приводит к завышению их калорийности в рационе [87]. Это было продемонстрировано в миндале [88] и фисташках [89].

    Хотя несколько исследований не обнаружили значительных изменений классических липидных профилей в результате добавления орехов в рацион, антиатерогенные свойства орехов могут быть результатом изменений в различных подклассах липопротеинов, включая увеличение размера частиц ЛПНП.Перекрестное исследование 18 субъектов с гиперлипидемией, получавших грецкие орехи (48 г) в дополнение к их обычному рациону в течение 6 недель, не показало изменений в концентрациях общего холестерина и аполипопротеина B [6]. Хотя эти концентрации липидов не изменились, распределение субфракций липопротеинов было изменено. Добавление грецких орехов уменьшило количество холестерина в малых фракциях ЛПНП, а концентрация аполипопротеина А-1 увеличилась, что свидетельствует о снижении риска ИБС.

    Сухофрукты содержат очень мало натрия и являются особенно важным источником калия и клетчатки.Из расчета на одну порцию традиционные сушеные фрукты могут обеспечить более 9% дневной нормы этих питательных веществ, в зависимости от фруктов. Оба эти питательных вещества играют важную роль в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии и инсульта [90–92]. Сухофрукты также являются отличным источником полифенолов и фенольных кислот [93]. Они составляют самую большую группу растительных биологически активных соединений в рационе и, по-видимому, несут ответственность, по крайней мере частично, за пользу для здоровья, связанную с употреблением в пищу продуктов, богатых фруктами и овощами [94–96].

    Увеличение потребления орехов и традиционных сухофруктов может заменить потребление менее полезных для здоровья продуктов / закусок с высоким содержанием натрия или рафинированного сахара, снижая гликемическую нагрузку и, возможно, влияя на кардиометаблические факторы риска. Спектр диетических антиоксидантов из орехов и сухофруктов (токоферолы, каротиноиды, полифенолы и фенольные кислоты) может снизить общий окислительный стресс за счет удаления или нейтрализации видов оксидантов и усиления эндогенной антиоксидантной защиты от нарушения метаболизма [3, 60].Орехи и сухофрукты — это продукты, богатые питательными веществами, которые содержат микроэлементы и биологически активные вещества, которые индивидуально связаны с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений обмена веществ. Таким образом, сочетание этих продуктов принесет пользу многим факторам риска и физиологическим путям.

    Выводы

    Лишь небольшой процент населения США регулярно потребляет древесные орехи или сушеные фрукты, однако древесные орехи, наряду с сухофруктами, относятся к числу продуктов, связанных с некоторыми из самых больших сдвигов в сторону более высоких баллов в вузах.Как показано в данных NHANES, потребители древесных орехов и сушеных фруктов получили около 60 баллов в вузах, что является улучшением по сравнению со средним показателем диеты для вузов США, который составляет около 50, но есть еще огромные возможности для улучшения. Увеличение потребления сушеных фруктов и древесных орехов улучшило бы потребление питательных веществ и качество американской диеты.

    Употребление орехов и сушеных фруктов было связано с уменьшением окружности талии и ИМТ. Ограниченное количество клинических исследований изюма и кардиометаболического здоровья предполагает, что они могут снижать постпрандиальный инсулиновый ответ, модулировать всасывание сахара и благотворно влиять на АД.Необходимы дополнительные продольные исследования, чтобы подтвердить связь потребления сухофруктов с этими параметрами. Более обширный объем данных свидетельствует о том, что регулярное употребление орехов, таких как фисташки, как часть диеты с умеренным содержанием жиров, может иметь важные эффекты снижения уровня глюкозы и инсулина, способствовать более здоровому метаболическому профилю и обращать вспять определенные метаболические последствия преждевременного употребления пищи. -диабет.

    Орехи и сухофрукты содержат дополнительный набор питательных веществ. Оба продукта стабильны при хранении, портативны и доступны, и во многих случаях их употребляют вместе как закуски или готовые продукты.Тем не менее, ни одно исследование не оценило влияние орехов и сухофруктов на питание или здоровье вместе. Новые данные подтверждают потенциал сочетания древесных орехов и сушеных фруктов, таких как фисташки и изюм, в качестве способа снижения факторов риска кардиометаболизма, улучшения гликемического контроля и снижения риска развития диабета и / или сердечно-сосудистых заболеваний.

    Конфеты орехово-фруктовые | Yesterdish

    Финики, инжир, орехи, мед и отруби.

    Из коробки, проданной в Чикаго, Иллинойс.

    Конфеты орехово-фруктовые

    1 стакан сушеных на солнце фиников
    1 стакан изюма с семенами
    1 стакан мяса грецких орехов
    1 стакан сушеного на солнце инжира
    1/2 стакана зародышей пшеницы (поджаренных)
    1 чайная ложка. апельсин и цедра лимона
    1 стакан сушеного на солнце чернослива
    1 стакан сушеных на солнце абрикосов
    1 стакан меда
    1/2 стакана отрубей

    Измельчите фрукты и орехи с помощью измельчителя. Добавьте цедру апельсина и лимона. Смешайте смесь, замешивая. Затем добавить отруби и ростки пшеницы. Раскатайте в листы толщиной 1/2 дюйма.

    Нарезать квадратами. Обвалять в тертых свежих кокосовых или тертых орехах.

    Можно использовать в качестве начинки для печенья, добавив немного апельсинового сока, чтобы оно легко растекалось.


    Выберите категорию Курс (1) Закуска (161) Соусы (39) Напитки (62) Хлеб и булочки (152) Завтрак (168) Приправа (142) Десерт (953) Торты (248) Конфеты и помадка (78) Печенье, пирожные и батончики (232) Чипсы, крошки и т. Д.(27) Замороженные (11) Кондитерские изделия (15) Пироги и пироги (163) Пудинги, заварные кремы и т. Д. (19) Глазурь, начинки для торта и т. Д. (114) Основное блюдо (454) Салат (146) Цыпленок, тунец и т. Д. Салаты (10) Фруктовые салаты (62) Формованные салаты (57) Салаты из картофеля и пасты (15) Соус (83) Гарнир (337) Закуски (213) Суп (47) Меню (8) Без рецепта (44) Тоники, мази и др. (5) Происхождение (1) Book of JL (Эйвон-Лейк, Огайо) (42) Book of Unk. (Стерлинг, Колорадо) (92) Коробка А.Д. (Лутц, Флорида) (136) Box of C.C. (Церера, Калифорния) (89) Коробка C.N. (Де Сото, Канзас) (40) Коробка Д.Э. (Мауми, Огайо) (27) Коробка Д.У. (Сидар-Фолс, Айова) (90) Коробка Е.С. (Луисвилл, Кентукки) (23) Коробка F.J. (Сан-Сити, Аризона) (123) Коробка F.T. (Грейт-Бенд, Канзас) (18) Коробка Г.Ю. (Уичито, Канзас) (29) Коробка H.P. (Рай, Аризона) (7) Коробка Дж. Л. (Вестборо, Массачусетс) (44) Коробка Л. Р. (Уинстон-Салем, Северная Каролина) (109) Коробка с Л.С. (Джоплин, Миссури) (109) Коробка С.Х. (Маршалл, Миссури) (30) Коробка С.Дж. (Портленд, Орегон) (44) Коробка с Унк. (Адамс, Миннесота) (28) Коробка с Унк. (Брукфилд, Висконсин) (22) Коробка с Унк. (Канби, Орегон) (85) Коробка с унк. (Чикаго, Иллинойс) (89) Коробка унк. (Кристина, Северная Дакота) (18) Коробка с Унк. (Колумбивилль, Мичиган) (132) Коробка с Унк. (Ист-Молин, Иллинойс) (99) Коробка с Унк. (Луисвилл, Кентукки) (24) Коробка с Унк. (Линдхерст, Нью-Джерси) (9) Коробка унк. (Мартинес, Калифорния) (104) Коробка с Унк.(Нампа, Айдахо) (56) Коробка с Унк. (Куинси, Массачусетс) (19) Коробка унк. (Ривер-Форест, Иллинойс) (53) Ящик Унк. (Сан-Антонио, Техас) (121) Коробка унк. (Уорминстер, Пенсильвания) (6) Коробка унк. (Уоррен, Мичиган) (16) Коробка унк. (Уинстед, Коннектикут) (16) От A.G. (Университетские высоты, Огайо) (26) От J.K. (Кент, Огайо) (207) От Дж.К. (Вашингтон, округ Колумбия) (8) Коробка с рецептами Йестердиша (89) Адамс (28) Аризона (131) Калифорния (192) Колорадо (92) Коннектикут (16) Флорида (135) Айдахо (56) Иллинойс (241) Айова (90) Канзас (87) Кентукки (47) Массачусетс (62) Мичиган (148) Миннесота (28) Миссури (138) Нью-Джерси (9) Северная Каролина (111) Северная Дакота (18) Огайо (301) Орегон (129) Пеннислвания (6) ) Техас (121) Вирджиния (90) Вашингтон, Д.С. (8) Висконсин (22) Арлингтон (90) Эйвон-Лейк (42) Кент (207) Моми (27) Юниверсити-Хайтс (25) Брукфилд (22) Кэнби (85) Портленд (44) Сидар-Фолс (90) Церера ( 89) Мартинес (103) Чикаго (90) Ист-Молин (99) Ривер-Форест (52) Кристина (18) Колумбивилль (132) Уоррен (16) Де Сото (40) Грейт-Бенд (18) Уичито (29) Джоплин (109) Маршалл (29) Луисвилл (47) Лутц (134) Линдхерст (9) Нампа (56) Парадайз (7) Сан-Сити (124) Куинси (19) Вестборо (44) Сан-Антонио (121) Стерлинг (92) Уорминстер (6) Уинстед (16) Уинстон-Сейлем (111)


    Hamantaschen

    Hamantaschen Hamantaschen — традиционный восточноевропейский десерт в Пурим, праздник, который заимствован из Книги Есфирь.Этот радостный день празднует отмена смертного приговора еврейским жителям древних Персия. Злодей праздника — Аман, и таким образом выпекается эта выпечка. в форме ушей Амана, или hamantaschen. Тесто для хаманташена может быть похожими на хлеб или тонкими и похожими на печенье. Наша семья предпочитает печенье текстура с высоким соотношением начинки к тесту. Используется много разных начинок для hamantaschen, но нашей семье особенно нравится мак, шоколад, и сливово-абрикосовые начинки.Недавно моя дочь Лия начала готовить вся абрикосовая начинка внизу. Однажды я забыл сахар в шоколаде начинка. Это все еще было чудесно, поэтому, если вы пытаетесь сократить калорийность, сэкономить немного, исключив сахар в шоколадной начинке.

    Тесто

    • 2 стакана универсальной муки
    • 2 ч. разрыхлитель
    • 1/4 ч. Л. соль
    • 3/4 стакана сахарного песка
    • 1/4 фунта сливочного масла
    • 1 большое взбитое яйцо
    • 2 т.молоко или апельсиновый сок (пара апельсинового сока с цедрой, молоко с ванилью)
    • 1 ч. ваниль или тертая цедра апельсина

    Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Вмешать масло в мучную смесь, Что касается теста, пока смесь не станет похожей на муку. Добавьте взбитое яйцо и молоко (или апельсиновый сок) и ваниль (или цедру). По возможности поставьте в холодильник на несколько часов. Раскатайте тесто толщиной 1/4 дюйма на слегка смазанной маслом поверхности, перемешивая верх теста. Таким образом, при разрезании теста поверните его так, чтобы посыпанная мукой поверхность сидит на ладони, а смазанная поверхность удерживает начинку и прилипает вместе лучше.Разрезать тесто на 3-дюймовые кружочки, заполнить (см. Ниже), сформировать треугольник. Выпекайте при температуре 375 ° F. на 15-17 минут на несмазанных противнях. Один рецепт теста делает около 25 хаманташен.

    Я готовлю примерно 5 или 6 рецептов теста, затем (пока тесто охлаждается) приготовьте разное количество начинок, указанных ниже, в зависимости от вкус получателей. Единственная проблема возникает с шоколадом начинка, которая почти сразу затвердевает; так что приготовьте это непосредственно перед заполнением и выпечка. Маковую и фруктовую начинку можно оставить при комнатной температуре. вы готовите шоколадные.

    Начинка из семян мака (примерно на 25 хаманташен)
    • 1 банка (10 унций) маковой начинки или начинки ниже
    • несколько столовых ложек меда по вкусу
    • По 1/4 стакана измельченных орехов и изюма без косточек

    Соедините все ингредиенты, добавив мед по вкусу. В качестве альтернативы подготовьте домашний мак:

    • 2 стакана мака
    • 1 стакан молока
    • 1/4 стакана сахара
    • 1/2 стакана меда
    • 1 яйцо

    Залить семена кипятком; осушать.Семена измельчить. Соедините оставшиеся ингредиенты, кроме яйца. Готовьте на медленном огне до загустения. Разрешить остудить и добавить яйцо. Продолжайте, как указано выше, с консервированной начинкой.

    Начинка из чернослива и абрикоса (примерно для 40-45 хаманташен)
    • 2 стакана сушеного чернослива без косточек (около 8 унций фруктов)
    • 1 чашка кураги
    • 1 стакан воды
    • 1 т. Лимонный сок
    • 1/2 стакана меда
    • 3/4 стакана нарезанных грецких орехов

    Сухофрукты нарезать.Смешайте все ингредиенты и поставьте в микроволновую печь до высокой температуры. пока пена не осядет (около 10 минут, но это зависит от мощности микроволновки).

    Шоколадная начинка (примерно для 25-30 часов Hamantaschen)
    • 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
    • 1/3 стакана сахара
    • 1 т. Сливочное
    • 1 т. Молока
    • 1 ч. ваниль
    • 1 яйцо

    Растопить шоколад в микроволновой печи. Добавьте сахар, масло, молоко и ваниль. Помешивать, и вернитесь в микроволновую печь очень ненадолго, чтобы растопить масло.Постепенно перемешайте вбитое яйцо в шоколад. Используйте эту начинку непосредственно до того, как она затвердеет. Увидеть Лии варианты ниже.

    Абрикосовая начинка моей дочери Лии (примерно на 15 часов Hamantaschen)
    • 1 6 унций. пакет кураги
    • 1/2 стакана воды
    • Сок 1/2 т. Лимона
    • 1/4 стакана меда, или по вкусу

    Нарежьте курагу, примерно 4-6 штук на половину абрикоса. СВЧ все ингредиенты на высокой температуре, пока пена не утихнет (около 10 минут, но это зависит от мощности микроволн).Остудить до комнатной температуры. Добавьте мед по вкусу.

    Лия также заменяет сливочный сыр сливочным сыром в шоколадной начинке выше. А также она заменила коричневый сахар на белый сахар в шоколадной начинке.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.