Золотой луг, обочина дороги, двор – ярко-жёлтая весенняя радость из одуванчиков. На грядках эту радость безжалостно выдирают как сорняк. Греки, арабы, китайцы, в русской традиции знали и использовали одуванчики активно как «жизненный эликсир».
Одуванчик представитель не большого числа растений, которые расцветают сразу после таяния снега, и радует своими золотыми шапочками.
На разных территориях в народе жёлтый одуванчик зовут очень оригинально: пустодуй, пуховка, молочник, попова плешь, зубной корень, мартовский куст, светик и другие. Каждый хоть раз делал весеннее фото одуванчика – завораживающее зрелище и безусловно радость для глаз после белой зимы.
Описание и особенности
Одуванчик относится к представителям семейства Астровые, является травянистым многолетником. Научное название его вида – одуванчик лекарственный, аптечный или обыкновенный. В России в природе известны почти две сотни видов одуванчиков, к целебным относят около ста из них.
Звучание на русском языке «одуванчика» однокоренное слово от глагола «одувать»: от лёгкого движения воздуха семена-парашутики отрываются от корзинки и перемещаются на новое место.
Каждое семечко одуванчика – плод сухая семянка прикреплён к тонкому стерженьку с парашютом. Попадая в землю, они моментально приступают к прорастанию.
Корень у одуванчика имеет стержневой вид с ответвлениями, он относительно толстый, до 50 см уходит в глубину почвы. На нём располагаются кольца млечных ходов, их можно увидеть под лупой.
Листья одуванчика выходят из розетки. Каждая листовая пластинка перисто-рассечённая имеет желобок в середине для сбора влаги. Если одуванчик обитает в комфортном месте, листья вырастают до 40-50 см, на пересушенной почве – не более 20 см.
Из розетки выбрасывается стрелка – это трубчатый полый стебель с соцветием на конце. Цветок одуванчика являет собой не один цветок, а целую корзинку ярких трубчатых цветочков со сросшимися лепесточками и тычинками.
Одуванчик – это уникальный природный барометр и часы. В послеобеденное время, в 15 часов, или во влажную погоду, перед дождём корзинки «барометра» прячутся, берегут пыльцу от влаги. В 6 утра и ясную погоду они снова открывают свои жёлтые головки.
Лечебные свойства одуванчика не поддаются сомнениям. Он противопоказан только в случае острой закупорки в желчных путях, при повышении уровня соляной кислоты и с хроническими проблемами в ЖКТ. Признаки, на которые необходимо обратить внимание и прекратить его приём: рвота и диарея.
Посадка и размножение
Вырасти одуванчик имеет все шансы в любом месте, куда упало его семя: у тропинок, на выгонах, полях, у водоёмов, в садах и огородах. Цветёт одуванчик активно с мая по июнь.
При прогревании воздуха до +2°С семена уже способны к прорастанию. За сезон каждый кустик одуванчика выдаёт более 10 тысяч семянок, из которых пойдёт жизнь новых растений, благополучно перезимовав в земле.
Кроме семенного способа размножения, одуванчик имеет в своём арсенале и новые побеги, которые растут из почек от корневой шейки. Побеги одуванчик выдаёт в конце апреля и продолжается этот процесс весь летний сезон. Таким образом, никакая особенная посадка одуванчиков не требуется.
Одуванчик невероятно вынослив, он обладает врождёнными механизмами адаптации. Его не вытоптать, не заглушить, не потеснить ни какими другими растениями.
В корневищах одуванчика копится множество полезных веществ. Корни извлекают из земли для заготовки сырья весной или осенью вручную. Летом корни его не собирают, так как в них мало целебных сил. На место уже использованное возвращаются не раньше чем через 2 года.
С корней счищают землю, удаляют наземные части растения и самые тонкие ответвления, обмывают в прохладной воде. Далее их подсушивают несколько дней на открытой веранде, чтобы млечный сок перестал течь.
На фото корни одуванчика
Далее происходит обычная сушка в тёплом, тенистом помещении. Слои выкладывают не более 5 см. Готовое сырьё – это сухие ломкие корни одуванчика спокойно лежат в мешочках до пяти лет.
В период активного роста готовят и сок одуванчика, срезают одуванчик и замачивают в холодною солёную воду на 30 минут. Такая процедура уменьшает горечь в добытом соке. Из листьев выжимают сок. Его также консервируют на спирту впрок (1:1).
Применение и лечебные свойства одуванчика
Рассмотрим внимательно основные свойства одуванчика, которые помогают решать огромное количество проблем со здоровьем. Употребление в пищу одуванчика очень полезно.
Любой домашний скот, животные и птицы с удовольствием употребляют в пищу самые свежие и повяленные листья и цветы одуванчика. Новые листочки кладут в полезные витаминные салаты.
Листья одуванчика пригодны в пищу
Если говорить о «кулинарных способностях» одуванчика, то кроме салатов, из него варят освежающие напитки и варенья, по вкусу похожие на мёд, бутоны даже маринуют, чтобы потом положить в первые блюда и салаты.
В пищу пригодны только молодые растения. В соцветиях и листовых пластинках учёные нашли: каротиноиды, витамин С, витамины ряда В и Р, минеральные соли, железистые элементы, кальций, фосфор, марганец, медь, бор и некоторые другие элементы.
Одуванчиковый мёд всегда золотого цвета, сильно густой, вязкий, кристаллизируется быстро, имеет сильный аромат и резкий вкус. В нём 35% глюкозы и 41% фруктозы. Пчёлы приносят нектар из одуванчиков редко и в незначительных объёмах.
На фото мед из одуванчиков
В корнях одуванчика присутствует до 24% инсулина, жирное масло, поэтому в жареном состоянии они вполне могут заменить суррогат кофе, как и цикорий, девясил и земляная груша. В домашней аптечке издавна имели одуванчик как активизатор аппетита.
Использование одуванчика в лечебных целях
- Мочеполовая или выделительная система: одуванчик выступает как мочегонное средство, выводит камни из почек и желчного пузыря, устраняет и отёки.
- Дыхательная система: одуванчик хорошо работает как средство от кашля, излечивает туберкулёз.
- Желудочно-кишечный тракт: одуванчик справляется с катарами, гастритами, выступает как слабительное при запорах, снижает уровень брожения и колитов.
- Кровеносная система и сердце: одуванчик решает проблемы с печенью, устраняет анемию, малокровие, атеросклерозы.
- Костная и мышечная система: одуванчик решает проблемы при суставных болезнях, позвоночника и костей, устраняет артриты и ревматизмы.
- Эндокринная система: одуванчик решает проблемы с сахарным диабетом.
- Нервная система: одуванчик облегчает параличи, повышает работоспособность, тонус и иммунитет организма, помогает при анорексии.
- Кожа: одуванчик – средство ранозаживления, дополняет программы лечения парезов, в косметологии берут сок одуванчика для удаления бородавок, экзем, при пигментации кожи.
- Интоксикации и отравления: одуванчик нейтрализует яды от укусов насекомых, активно участвует в выведение токсинов.
- Одуванчик является противопаразитарным средством.
- Одуванчик – природный лактостимулятор при грудном вскармливании.
- Одуванчик – прекрасно понижает жар в теле, уничтожает вирусы, снимает спазмы и уменьшает боль.
Рецепты с одуванчиком
Купить готовое сырьё из одуванчика для рецептов можно в аптеке. Салат из одуванчика сделать на сложно. Нарезают свежую листву одуванчика тонкими полосками, добавляют соль, заправляют или сметаной, или оливковым маслом. Можно усложнить рецепт луком репчатым, морковью тёртой и соком лимона.
Нормализация аппетита. Порошок из корней одуванчика в объёме двух чайных ложек заливают одним стаканом кипячёной холодной воды, смесь выдерживают восемь часов. Достаточно пить треть стакана три раза в сутки до еды.
Одуванчик при укусах насекомых. Свежий лист одуванчика измельчают, растирают и помещают свежую кашеобразную массу на укус на 2-3 часа под стерильную повязку.
Сведение бородавок и уход за лицом. Молодые бородавки сводят свежим соком одуванчика, протирая. Полученным отваром протирают лицо. Его готовят из 2 столовых ложек листьев одуванчика и 2 стаканов воды, смесь варят четверть часа, процеживают и охлаждают.
Одуванчик при запорах также может быть полезным. Из высушенных корней одуванчика готовят порошок, измельчают в ступке. Употребляют порошок до трёх раз в день по половинке чайной ложки.
Улучшение обмена веществ. Настойку, улучшающую процессы метаболизма делают из сухих корешков одуванчика. 1 ложка измельчённых корней заливается стаканом кипятка. Ёмкость укутывают и ждут два часа.
Пропустить через ситечко. Употреблять треть стакана четыре раза в сутки за полчаса до еды. При выборе одуванчика в качестве добавки к лечению консультация врача необходима!
Одуванчик | Medovkrym.ru
Одуванчик обыкновенный, называемый еще лекарственным (Taraxacum officinale) — пыльценосное и медоносное растение. Именно об этих свойствах одуванчика мы и расскажем в этой статье. Думаю, что все знают как выглядит одуванчик и нет нужды подробно его описывать. Одуванчик растет повсеместно: на лугах, пастбищах, в зарослях, в лесах, в полях, садах и по обочинам дорог. И, конечно, его много у нас в Крыму.
Цветение одуванчика начинается обычно в апреле и продолжается до конца июня, а иногда и дольше, так как одуванчики при благоприятных условиях зацветают повторно летом.
Пчела на одуванчике, пасека Медовый КрымКорзиночки цветов одуванчика открываются в определенное время дня, и доступны для пчёл в течение ограниченного отрезка времени. Нектар у одуванчика выделяется в основном в предполуденные часы и при при теплой погоде.
Часы раскрытия цветов одуванчика зависят от географического положения местности и освещения солнцем.
Облет пчёл приспособлен к ритму распускания цветов одуванчика. Нектар и пыльцу они собирают в основном в предобеденные часы.
На ночь корзиночки цветов одуванчика закрываются и там могут ночевать мелкие жучки. В закрытых цветах они потребляют нектар и пыльцу, а также находят защиту от холода и осадков.Пчёлы такие цветы не посещают.
Пчела собирает пыльцу с одуванчика на пасеке Медовый КрымМедопродуктивность одуванчика невелика и находится на уровне 20 кг/га. Содержание сахаров в нектаре одуванчика — от 18 до 51%. Среди сахаров доминирует глюкоза.
Одуванчик имеет для пчел большое значение в основном как источник пыльцы.
С одной корзиночки одуванчика можно взять 5 мг пыльцы. Но при этом количество пыльцы с одной корзиночки, доступное в течение одного дня, составляет 1,2 мг. При утреннем раскрытии корзиночек весь дневной запас уже созрел, и пчёлы в состоянии собрать его в течение 10-15 мин. Доля пыльцы одуванчика в общем сборе за весь сезон может составлять 10-20%. Пыльца (или обножка) с одуванчика желто-оранжевая.
На поверхности зерен пыльцы присутствует значительный слой пыльцевого клея, что облегчает пчелам формирование обножки. Пыльца одуванчика содержит около 2,7% азота, 11% белка и 14% жиров. В весеннем развитии пчелосемей одуванчик как источник пыльцы и нектара, играет очень большую роль.
Поле с одуванчиками в КрымуМедовый нектар с одуванчика, который удается собрать пчёлам при благоприятной погоде практически весь идет на развитие пчелиной семьи. Одуванчик даёт пчелам весенний поддерживающий взяток. Ведь медопродуктивность одуванчика мала, а пчелиной семье требуется для весеннего развития не только пыльца, но и нектар.
Так где же купить одуванчиковый мёд?
Возможно, что и те, кто пишет про его цвет, вкус и запах тоже мёд с одуванчика никогда не пробовали. Поэтому, когда вам настойчиво рекомендуют попробовать мёд с одуванчиков или подснежников ( а такой мёд у нас тоже спрашивали, утверждая, что покупали подснежниковый мёд на ярмарках мёда), попробуйте на минутку задуматься, возможно ли получить такой мёд ( для продажи в больших объемах ), спросите у продавца, где, когда и как им удалось его собрать .
Когда цветёт одуванчик у нас в Крыму, то уже цветёт всё вокруг, и деревья , и кустарники. В таком богатом многообразии различных растений и цветов доля нектара и пыльцы с одуванчика в общем медосборе, конечно, есть, но это лишь малая часть природного богатства из разных медоносных растений Крыма. Поэтому какой-то процент пыльцевых зерён одуванчика и нектара с него возможно будет присутствовать в мёде с первой качки ( а может и нет, смотря сколько было одуванчиков вокруг пасеки), но этот мёд нельзя считать или называть одуванчиковым.
Это будет цветочный полифлёрный мёд, т.е. собранный с огромного количества медоносов. Мёд с одного медоноса , т.е. монофлёрный можно получить с медоноса, медопродуктивность которого очень высокая ( более 150кг/га) и когда этот медонос представлен на десятках гектарах вокруг.
Почему этот убийственный для огородов сорняк называют “эликсиром жизни”
Прежде чем приступать к бичеванию одуванчика, справедливым будет его в чем-то оправдать. Ну например в старину его называли «эликсиром жизни» и «маленьким желтым лекарем» за то, что он содержит ценный запас самых полезных элементов таблицы Менделеева. В нем больше витамина А, чем в моркови, а еще есть витамины В1, В2, В3, В4, В6, В9, С, Е, К, РР. А также минералы — бор, железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, селен, цинк и фосфор. Помимо этого солнечное растение стимулирует работу пищеварения и служит источником органических кислот. Он чемпион по содержанию антиоксидантов.
«Даже в самом видовом названии этого растения — одуванчик лекарственный, заложена его главная особенность. Настоем из корней одуванчиков в старину лечили болезни желудка, — рассказывает агроном Михаил Виноградов. — А желтые цветки — это замечательный медонос. Поэтому, на мой взгляд, неправильно, что в разгар цветения косят одуванчики. Надо дождаться, когда они отцветут. Белый сок растения — это не что иное, как раствор каучука. Поэтому он так тяжело смывается с одежды. И поступать тут нужно так же, как и в случае со жвачкой — поместить в морозилку, а потом оттереть от одежды. Одуванчик — близкий родственник салатного цикория, поэтому из него тоже можно делать салаты. Правда, для них годятся только листья, выросшие в тени — они обладают лишь пикантной горчинкой, а не сильной горечью. Но в целом одуванчик — это, конечно же, сорняк, и избавиться от него бывает очень проблематично, корень у него стержневой, он может уйти в глубину до полуметра. Удобнее всего его выкапывать ножами старого образца для чистки картошки. Или можно выбрать другой узкий острый предмет. Даже если вы выкопаете корень не до конца, это все равно ослабит растение».
Директор Главного ботанического сада имени Цицина РАН Владимир Упелниек уверен, что газон, где вырос одуванчик, это уже не газон, а луговая территория. Поэтому одуванчики надо скашивать, причем до образования семян.
«Всего лишь несколько одуванчиков могут спродуцировать целое облако семян, — рассказывает редактор газеты » Ваши 6 соток» Андрей Туманов. — А семена на своих парашютиках способны улететь далеко-далеко. Избавиться от одуванчиков очень тяжело. Кто пытался выкопать корень одуванчика, тот всегда терпел фиаско. Но есть несколько эффективных способов избавиться от этого вредителя, который только снаружи выглядит белым и пушистым: протяпывать, косить (это нужно делать регулярно), повреждать его корневую систему корнеудалителем — узкой длинной лопаточкой, или обрабатывать гербицидами. Но гербицидами нельзя опрыскивать весь газон, иначе пожухнет вся трава — вам придется подготовить раствор и обмазывать кисточкой каждый листок одуванчика. Только это очень хлопотный способ. С первого раза не погубите, а ползать по газону будете долго. На мой взгляд, тяпка — самый простой инструмент в борьбе с ним».
Рецепт варенья из одуванчика:
Соберите как можно больше цветков в сухую погоду. Придя домой тщательно их переберите, удалите плотную зеленую часть — должны остаться только желтые лепестки с пыльцой. Поместите их в кастрюлю, добавьте дольки лимона вместе с кожурой и залейте водой (которой должно быть примерно в 1,5 раза больше). Доведите до кипения, затем поварите смесь 5 – 7 мин на небольшом огне. После оставьте цветки настаиваться (не сливая воду!) на 8 – 12 ч в прохладном месте. По прошествии этого времени процедите цветковую массу. В получившийся настой добавьте сахар (рекомендуем использовать натуральный, например, кокосовый или виноградный) — по вкусу. Снова поставьте кастрюлю на средний огонь. Чтобы сахар растворился, помешивайте одуванчиковую водичку до закипания. Варить следует до получения желаемой густоты, но не меньше 30 мин. Примерное количество продуктов: 400 г цветков, 1,5−2 лимона, 1 кг сахара, 0,5 л воды.
Одуванчики – милые желтые цветы, которые радуют нас каждой весной и появлении первых лучей теплого солнца. Встретить эти цветы можно буквально повсюду: начиная от лужайки возле дома, на клумбе, в саду, на лугах за городом и по окраинам дорог. Кроме радостного вида, это растение обладает еще и полезными свойствами, которые успешно используются в медицине. В кулинарии многих стран части этого растения используются для приготовления различных блюд. Его начали применять еще в древние времена в странах Древней Греции и Рима.
Содержание статьи
Где растет одуванчик
Это растение ранней весной можно увидеть буквально везде. Оно прекрасно адаптируется под различные условия, как климатические, так и почвенные. Одуванчик особо широко распространен во всей европейской части нашего континента. Иногда можно увидеть целые луга одуванчиков. Но следует аккуратно собирать эти цветы, особенно те, которые растут вблизи дорог.
Фото одуванчика
Полезные свойства одуванчика
Часто французы называют это растение и лекарства на его основе «Pissenlit», что в переводе с французского переводится не как иначе, как «намочи постель». Т.е основным свойством этого растения является мочегонное. Также одуванчики положительно влияют на нормализацию работу почек и помогают выводить камни и песок из почек и мочеточников.
Сейчас это растение используется во многих странах в разных методиках лечения. Оно обладает свойствами понижать жар, улучшать аппетит, снимать воспаление лимфатических узлов, а также мочегонными и потогонными. Кроме этого еще отмечаются диуретические, снотворные, успокаивающие и отхаркивающие свойства.
Одуванчики и по сей день используются не только в медицине, но и в кулинарии. Листья одуванчика зачастую добавляют в салаты и к блюдам с мясом. Они особенно полезны тем людям, которые страдают от малокровия и истощены. А бутоны этого цветка в замаринованном виде являются прекрасной приправой к различным блюдам из мяса.
Также используется и сок одуванчика. Лечебные свойства одуванчика и его сока являются особенно ценными. Сок прекрасно тонизирует и укрепляет организм, приводит в норму щелочной баланс.
Применение в традиционной медицине
В традиционной медицине одуванчик также хорошо известен. В современных аптеках можно найти различные лекарственные формы: порошки, сушеные травы, а также крема, чаи и настои. Они помогают при плохом аппетите, истощении организма, а также различных заболеваниях кожи и болезных почек.
Применение в народной медицине
Лекарственный одуванчик
Весной, когда организм ослабевает от недостатка витаминов, одуванчики это прекрасное средство, чтобы восполнить этот баланс. В целебных свойствах используют полностью все растение: он корней, до цветов. Причем ту часть, что находится над землей, собирают тогда, когда происходит цветение, а корневища заготавливают в осенний период и ранней весной.
Чтобы заготовить листья и цветы одуванчика следует их высушить на открытом воздухе, но не стоит подвергать их воздействию прямых солнечных лучей. Также нужно не забывать часто их переворачивать и следить, чтобы они лежали тонким слоем. Корни одуванчика, в свою очередь, следует встряхнуть и избавить от земли. Дальше их помещают в специальные сушильные шкафы при поддержании постоянной температуры в 50-60 градусов по Цельсию.
Листья одуванчика можно хранить также как и цветы около двух лет, а корни и того больше – вплоть до 5 лет, если соблюдать правильные условия для их хранения – нужны бумажные пакеты или картонные коробки, куда не будет проникать влага и постоянный солнечный свет.
Сок одуванчика получают из всего растения, которое собирают в последний месяц весны – первый месяц лета. Растения хорошо измельчают и добавляют небольшое количество воды комнатной температуры. Но перед этим шагом растение нужно замочить в холодной воде, которую предварительно подсаливают. Замачивают в течение получаса.
Его используют при интоксикации и различных отравлениях, заболеваниях почек, печени, атеросклерозе и холецистите.
Отдельно стоит отменить применение одуванчика для женщин. С помощью его борются с таким недугом, как опухоль груди, затвердений подмышкой и в паху. Также настойки из корней и листьев этого растения помогают увеличить выделение молока у женщин, которые кормят грудью ребенка.
Противопоказания одуванчика
Одуванчик хоть и обладает целым комплексом целебных свойств, может принести и вред организму. Перед тем, как начинать прием препаратов на его основе, следует получить консультацию у врача, который специализируется на вашем заболевании.
- Одуванчик категорически противопоказано применять при наличии недугов, которые связаны с закупоркой протоков желчи.
- Если бесконтрольно принимать лекарственные средства из одуванчика можно получить такие побочные эффекты как тошнота, диарея и рвота.
Рецепты из одуванчика
Для приготовления целебных отваров, настоек и чаев используют все части одуванчика, как корни, так и цветы с листьями.
- Отвар из корней одуванчика.
Такой отвар принимают если необходимо средство с желчегонным эффектом. Для его приготовления нужно подготовить сушеные корни этого растения в количестве 100 г, которые следует залить кипятком (примерно 1 литр). Далее емкость с водой и корнями одуванчика необходимо поставить на небольшой огонь и довести до кипения. Кипятить нужно треть часа, после чего емкость снимается и отвар охлаждается. После этого его процеживают и принимают по половине стакана трижды в сутки обязательно в теплом виде и за час до приема пищи. - Микстура из листьев и корней.
Такая микстура особенно хорошо снижает уровень холестерина в крови, а также при хронических болезнях печени. Из свежих корней одуванчика необходимо выжать около 100 г сока, к которому добавляют пару столовых ложек спирта, столько же глицерина и воды. Микстура должна быть процеженной, после чего ее можно принимать для лечения. Ежедневно такую микстуру стоит употреблять в количестве 20-40 г. - Настойка при авитаминозе и малокровии.
15 г сушеных корней одуванчика необходимо смешать с таким же количеством листьев и залить 250 мл кипятка. Настойка должна постоять в течение пару часов, после чего ее нужно процедить. Принимать такую настойку рекомендовано трижды в сутки за полчаса до приема пищи по 50-60 мл.
Карантинный организм нет
Семейство: Астровые, Сложноцветные (Asteraceae, Compositae)
Род: Одуванчик (Taraxacum)
Биологическая классификация
Непаразитный многолетний стержнекорневой
Определение
Одуванчик лекарственный – многолетнее сорное растение. Корень стержневой, короткий, толстый. Листья взрослого растения собраны в прикорневую розетку. Форма листовой пластинки может быть ланцетной или обратнояйцевидной. Края обычно струговиднонадрезанные. Поверхность – голая, без опушения. В центре листовой розетки расположены безлистные, полые цветочные стрелки, длинной до 50 см, заканчивающиеся одиночными корзинками из желтых цветов. Диаметр корзинки до 5 см. Плод – зеленовато-серая семянка клиновидной формы. Растение содержит млечный сок. Сорняк встречается на всей территории России. (Бобров Е.Г.,1964) (Трухачев В.И.,2006) (Губанов И.А.,2004)
Морфология
Всходы одуванчика лекарственного при надавливании легко выделяют млечный сок. Надсемядольное междоузлие не развивается. Подсемядольный участок стебля зеленоватый, 5 – 7 мм длиной и 0,4 – 0,5 мм шириной. Семядоли почти округлые с закругленными верхушками и резко переходящими в черешок основаниями. Размер семядоли: 5 – 8 х 3 – 6 мм. Черешок – 4 – 5 мм.
Первый и второй листья очередные. У первого листа на верхушке небольшой шипик, форма овальная или обратнояйцевидная. Размеры первого листа: 15 – 20 х 8 – 10 мм. Нижняя часть сужена в длинный черешок. С каждой стороны листа – по паре зубчиков, направленных вниз. Второй лист всходов продолговато-обратнояйцевидный, с расставленными зубчиками по краю. Третий и четвертый листья – продолговато-лопатчатые с закругленной верхушкой и расширенной верхней частью, нижняя постепенно суживается. Край листовой пластинки расставлено выемчато-зубчатый с редкими зубчиками, обращенными вниз.
Все последующие листья варьируют от выгрезенно-зубчатых до перисторазделенных с зубчиками и лопастями треугольной формы. (Васильченко И.Т.,1965)
Листья взрослого растения зеленые, собраны в розетку, выделяют млечный сок. Форма варьирует от струговидно-перисторазделенных до перистолопастных. Листья в разной степени отклонены к поверхности земли. По краям с обеих сторон часто расположены зубчатые доли. Конечная доля наиболее крупная. Листовые пластинки могут быть цельные, выемчато-зубчатые по краю. Поверхность листа обычно голая, реже рассеянно-волосистая. (Бобров Е.Г.,1964)
Стебель отсутствует. В центре листовой розетки расположены безлистные полые цветочные стрелки, высотой до 50 см. Стрелки на изломе выделяют млечный сок. (Губанов И.А.,2004)
Стрелки в период цветения, особенно под соцветием (корзинкой), шерстистые. Корзинки крупные, до 5 мм. Обертка серо-зеленая, наружные листочки только немножко шире внутренних и во время цветения слегка короче их, ещё до распускания в разной степени отогнуты вниз. Цветки обоеполые чаще ярко-желтые, реже светло-желтые, все язычковые или с центральными трубчатыми. Пыльники могут быть с пыльцой и без нее. (Келлер Б.А.,1935) (Бобров Е.Г.,1964) (Трухачев В.И.,2006)
После цветения образуются плоды – семянки с тонким столбиком и легко-опадающей летучкой. Семянки обратно-клиновидные, сдавленно-четырехгранные, 12 – 15 ребристые. Поверхность зеленовато-серого или светло-зеленого цвета, в основании с поперечными морщинами, переходящими в острые пики. Столбик длиннее семянки в 2 – 3 раза. Летучка состоит из расходящихся в разные стороны жестких волосков. Размеры семянки без летучки: 3 – 4 х 1,25 – 1,5 х 0,75 – 1 мм. Вес 1000 штук – 0,5 – 0,75 г. (Доброхотов В.Н.,1961) (Губанов И.А.,2004)
Подземная часть растения представлена мясистым стержневым корнем, длиной до 60 см, содержащим млечный сок. (Губанов И.А.,2004)
Биология и развитие
Одуванчик лекарственный – многолетнее сорное растение. Размножается семенами, распространяющимися ветром с помощью легких летучек. Надрезанные корни при достаточной влажности способны отрастать и давать новые побеги.
Ранней весной с марта по май, при температуре +2°C– +4°C наблюдается появление всходов из семянок и отрастание почек на корневой шейке зимующих растений. Тот же процесс наблюдается осенью. При этом осенние всходы жизнеспособны и переживают зимние холода. Прорастание семянок может происходить с глубины не более 5см. Хорошей всхожестью отличаются как свежесозревшие, так и недозрелые семянки.
Массовое цветение наблюдается с апреля по июнь. В августе – сентябре часто наблюдается повторное цветение. Плодоношение – с мая по июнь. Максимальная плодовитость до 12200 штук. (Фисюнов А.В.,1984) (Келлер Б.А.,1935)
Распространение
Местообитание в природе
Одуванчик лекарственный тяготеет к лугам, поля, пастбищам, паркам, огородам. Растет по обочинам дорог, у жилья. (Фисюнов А.В.,1984)
Географическое распространение
Одуванчик лекарственный – широко распространенный сорняк. Ареал охватывает практически всю Европу, значительную часть Азии, занесено в обе Америки, Южную Африку, Австралию. (Бобров Е.Г.,1964)
Вредоносность
Одуванчик лекарственный – вредоносный сорняк, засоряющий овощные культуры, сады, пропашные и зерновые культуры, газоны. В южных районах ареала является активным сорняком поливных земель. Жизнеспособность растения приводит к формированию следующих отрицательных факторов:
- нарушение режима освещения;
- снижение температуры верхних слоев почвы;
- снижение эффекта от внесения удобрений;
- развитие болезнетворной микрофлоры;
- активизация вредных насекомых;
- ухудшаются условия работы сельскохозяйственной техники. (Мастеров А.С.,2014) (Васильченко И.Т.,1965) (Доброхотов В.Н.,1961)
Меры борьбы
Агротехнические:
- посев чистым семенным материалом;
- окашивание невозделываемых участков до фазы цветения;
- своевременный посев и уборка культурных растений;
- качественная вспашка почвы;
- механизированные и ручные прополки сорняка в течение всего периода выращивания. (Мастеров А.С.,2014)
Химические
Обработка гербицидами. Эффективны препараты группы сульфонилмочевин, арилоксиалканкарбоновых кислот, производных пиридина и прочих веществ. (Мастеров А.С.,2014) (Государственный каталог, 2017)
Химические пестициды:
Опрыскивание в процессе вегетации:
(Государственный каталог, 2017)
Составители: Григоровская П.И, Жарёхина Т.В.
Ботаническое описание.
Одуванчик лекарственный — многолетнее поликарпическое растение высотой 5-40 (50) см. Корневая система стержневая с развитыми боковыми корнями. Главный корень относительно толстый, обычно вертикальный, маловетвистый, у корневой шейки достигающий толщины 2-3 (4) см. Корневая шейка чаще шерстистая, реже голая. Все листья розеточные, длиной 10-25 см, шириной 1,5-5 см, струговидно перисто-раздельные или перисто-лопастные, с отклонёнными вниз, часто зубчатыми по краю боковыми долями и более крупной конечной долей, реже цельные, по краю выемчато-зубчатые, рассеянно-волосистые или голые.
Цветочных стрелок несколько, все они безлистные, гладкие, полые, под корзинкой с паутинным войлочком. Обёртки корзинок длиной 13-20 мм, зелёные; наружные их листочки от широколанцетовидных до ланцетовидно-линейных, отвёрнутых вниз, почти равные по ширине внутренним листочкам, без рожков и по краю без перепончатой каймы. Внутренние листочки обёрток продолговато-линейные, почти в 1,5 раза длиннее самых длинных наружных листочков, без рожков, редко с неясно выраженными рожками. Все цветки язычковые, обоеполые, жёлтые, с обильно- и длинноволосистыми в средней части венчиками. Краевые цветки с нижней стороны с тёмными полосками. Корни, листья и стебли содержат белый млечный сок.
Плоды — светло-бурые или буроватые семянки; их расширенная часть длиной 3-4мм, в верхней половине покрыта острыми бугорками; пирамидка длиной 0,4-0,6, а носик — 7-12мм; хохолок на конце носика белый, длиной 6-8 мм, состоит из многих рядов простых шероховатых волосков.
Цветёт в мае -июле; семянки созревают примерно через месяц после начала цветения. Нередко повторно цветёт и плодоносит в течение всего лета до глубокой осени.
Диплоидный набор хромосом 8, 18, 22, 24, 26, 27, 30, 32, 34, 36, 37.
Одуванчик лекарственный — весьма полиморфный вид с многочисленными апомиктическими формами. Некоторые авторы рассматривают их в качестве самостоятельных видов, подвидов и разновидностей. В частности, в Арктике, на севере приенисейской Сибири, в Якутии и северной части Дальнего Востока одуванчик лекарственный замещается другими видами из той же секции Taraxacum. Многие из них морфологически мало отличаются от одуванчика лекарственного. Медицинская ценность различных видов одуванчика из секции Taraxacum не исследовалась. Однако, в связи с систематической близостью этих видов, можно предполагать возможность их медицинского использования наравне и T. officinale Wigg. Практики-заготовители не различают близкие виды, разновидности и формы одуванчика и заготовляют их как одуванчик лекарственный.
В медицине используют корни одуванчика лекарственного, в широком понимании объёма этого вида.
Одуванчик лекарственный растёт обычно в местах с нарушенной естественной растительностью, на слабодренированных почвах, особенно вблизи жилья, на паровых полях, молодых залежах, где образует нередко обширные заросли. На лугах, нарушенных выпасом, он не столь обилен, часто встречается на лесных полянах и опушках, по обочинам дорог, вдоль придорожных канав, на эродированных склонах, реже среди зарослей кустарников, на вырубках и просеках.
Одуванчик лекарственный — евразиатский вид, произрастает почти по всей Европейской России, кроме Арктики, высокогорных и пустынных районов. Северная граница ареала от границы с Финляндией и Белого моря идёт на восток почти по линии Северного полярного круга до Западной Сибири, где одуванчик распространён повсюду, кроме арктических и высокогорных районов. По мере продвижения на восток северная граница ареала смещается к югу. В Красноярском крае она проходит севернее Подкаменной Тунгуски, а далее к востоку одуванчик не заходит севернее Прибайкалья и Забайкалья. Изредка встречается как заносное сорное растение на юге Дальнего Востока.
На Кавказе одуванчик встречается почти повсеместно, кроме высокогорных районов. Южная граница ареала одуванчика уходит за пределы государственной границы России.
Запасы сырья одуванчика лекарственного велики, возможные ежегодные заготовки его корней определяются несколькими десятками тонн. Заготовки корней одуванчика возможны во всех краях и республиках Кавказа, большинстве областей европейской части России и Западной Сибири.
Корни одуванчика заготовляют поздней осенью и рано весной до начала отрастания растений. Корни выкапывают лопатами, на сплошных зарослях возможно применение почвообрабатывающих орудий и механизмов (плугов, корне- и картофелекопалок и др.). Выкопанные корни отряхивают от земли, срезают ножом кончик корня, корневую шейку с листьями и тонкие боковые корни, моют в холодной воде и провяливают на воздухе несколько дней, пока из них не перестанет выделяться млечный сок. Затем корни сушат под навесами или на хорошо проветриваемых чердаках, разложив тонким слоем на бумаге или ткани. Сушку заканчивают, когда корни становятся ломкими. Можно сушить корни одуванчика в печах и сушилках с хорошей вентиляцией при температуре 40-50ºС. Выход сухого сырья 33-35% от свежесобранного.
Возделывание.
Одуванчик обыкновенный возделывается как культура двойного назначения (салатная и лекарственная) в странах Западной Европы и в странах Востока. Лекарственное сырьё культивируемого одуванчика более качественное и менее затратное в сравнении с сырьём, заготовляемого в дикорастущих зарослях.
В Советском Союзе в годы войны и в первые послевоенные годы была освоена культура кок-сагыза — Taraxacum kok-saghys Rodin. и Taraxacum hybernum Stev. (Крым-сагыз) для получения натурального каучука. Однако из-за освоения производства более дешёвого искусственного каучука и очень высокой себестоимости получения каучука из растительного сырья культура кок-сагыза и крым-сагыза была прекращена. Культура этих видов одуванчика, как и культура одуванчика обыкновенного не представляет особых сложностей, что наглядно показывает опыт выращивания одуванчика обыкновенного в ГДР в 50-е годы прошлого века и в настоящее время в Германии и других странах, где созданы его сорта двойного назначения: овощного и лекарственного.
Размножают одуванчик обыкновенный семенным способом: посевом сухих семян непосредственно в поле в разные сроки и рассадным способом, высаживая рассаду в зависимости от назначения также в разные сроки.
В зависимости от сорта и назначения плантации одуванчика создают широкорядным способом посева, используя междурядья 45 и 60 см. При этом для выращивания более однородного корня применяют прорывку растений, оставляя на 1 м рядка 5-7 растений. Прорывают растения при первом и втором ручном рыхлении защитных зон и прополке сорняков в рядках. Удалённые растения можно использовать как рассаду для увеличения площади промышленной плантации или для приготовления салатов. Возможна и «беспрорывочная культура», особенно при совместных и совмещённых посевах с однолетними культурами.
Посев семян непосредственно в поле производят ранней весной — ранневесенние посевы, летом, в третьей декаде августа — в начале сентября, — озимые посевы и поздно осенью, при наступлении первых заморозков, — подзимние посевы.
Одуванчик обыкновенный отличается высокой конкурентной способностью по отношению однолетней сорной растительности. Поэтому при наличии влаги в верхнем слое почвы можно использовать чистые, совместные и совмещённые посевы с однолетними культурами во все сроки посева семян в поле.
Норма высева семян первого класса 2,5-3 кг/га, глубина заделки — 1-1.5 см; при рассадной культуре на выращивание рассады на 1 га посадок достаточно 200-250 г семян.
Сеют одуванчик овощными сеялками, оборудованными ограничителями глубины заделки семян и прикатывающими рядок каточками. Чистые семена одуванчика отличаются невысокой сыпучестью. Чтобы повысить сыпучесть семян при высеве небольшой нормы, распределив их более или менее равномерно в рядках, используют какой-нибудь наполнитель (мелкую фракцию гранулированных фосфорных удобрений, сухие древесные опилки, просяную лузгу и т. п.) В качестве наполнителя чаще применяют 30-35 кг/га гранулированных фосфорных удобрений, которые одновременно являются рядковым фосфорным удобрением. Смесь семян с удобрениями готовят и высевают в день посева. Лучше эту операцию проводить перед заправкой сеялки. Хранить смесь семян с удобрениями нельзя, так как семена в смеси с удобрениями быстро теряют всхожесть.
При посеве семян во влажный верхний слой почвы всходы-про-ростки появляются через 1-1,5 недели после посева. В сухую и жаркую погоду появление всходов затягивается до 2-3-х недель. При образовании почвенной корки, особенно в чистых посевах в жаркую погоду имеет место массовая гибель всходов. Поэтому к культивации междурядий — «слепой шаровке» приступают до обозначения рядков, используя след посевного агрегата и защитные щитки или оставляют более широкие защитные зоны, чтобы не засыпать рядки почвой. В совместных и совмещённых посевах перегрев верхнего слоя почвы и образование почвенной корки наблюдаются реже.
В чистых посевах вторая культивация междурядий проводится сразу после обозначения рядков, когда они становятся хорошо видными из кабины трактора. Вслед за второй культивацией приступают к ручному рыхлению защитных зон и прополке сорняков в рядках с первой прорывкой растений. Вторую прополку сорняков в рядках и окончательную прорывку растений осуществляют после третьей или четвёртой культивации междурядий, при одной из которых вносят подкормку полным минеральным удобрением в дозе (NPK)30-45 кг/га действующих веществ. В течение первой вегетации в чистых ранневесенних посевах проводят 4-5 культиваций междурядий, а в озимых — не менее двух.
В совместных и совмещенных посевах одуванчика первую культивацию междурядий проводят сразу после уборки однолетней культуры, используя в качестве ориентира жнивьё однолетней культуры. При второй культивации междурядий, проводимой через 1,0-1,5 недели после первой, вносят подкормку полным минеральным удобрением в дозе (NPK)30-45 кг/га действующих веществ.
Совместные и совмещённые посевы с весны второго года становятся чистыми. Поэтому уход за всеми переходящими посевами начинается сразу после созревания почвы со сплошного боронования — закрытия влаги сцепом сдвоенных борон ЗБСС-1,0 в 2 следа. Через 1,5-2 недели после закрытия влаги проводят первую культивацию междурядий с внесение подкормки азотно-фосфорным (NP)30-45 или полным минеральным удобрение (NPK)30-45 кг/га действующих веществ.
Уборку корней в чистых ранневесенних и озимых посевах проводят осенью второго года. Уборку корней озимых чистых посевов иногда переносят на осень третьего года, а совместные и совмещённые посевы лишь редко убирают осенью второго года, а чаще её переносят на осень третьего года.
На уборке корней одуванчика возможно применение картофелеуборочной и корнеуборочной техники. Надземную массу скашивают различными ботвоудалителями и силосными комбайнами с измельчением или безизмельчения с одновременной погрузкой транспортные средства. На дообрезке корней в зависимости от ширины междурядий применяют морковные ботвоудалители БМ-6 при междурядьях посева 45 см и БМ-4 при междурядьях 60 см. На выкопке корней используют картофелеуборочные и валерианоуборочные комбайны, а также различные картофелекопатели. Выкопанные корни сразу отправляют на мойку. Моют в холодной проточной воде, используя различные корнемоечные машины. Вымытые корни перебирают, удаляя сорные растения, обрезают остатки корневой шейки и мелкие боковые корешки и кончики корней. Обрезанные корни провяливают несколько дней на воздухе, пока из них не перестанет выделяться млечный сок. Затем корни сушат в конвейерных и напольных сушилках при температуре теплоносителя 50-60ºС. Выход сухого сырья 33-35%. Средняя урожайность воздушно-сухих корней при уборке сенью второго года — 1,5-2,0 т/га , при уборке осенью третьего года 2,5-3,0 т/га.
Семена можно получать с производствнных плантаций на второй или третий годы. Уборку семян лучше проводить вручную, обрывая корзинки до их пушения.
Качество сырья и его применение.
Качество сырья корней одуванчика регламентируется ГФ, XI изд., вып. 2, ст. 69 «Корни одуванчика», включающей следующие числовые показатели.
Цельное сырьё. Экстрактивных веществ, извлекаемых водой, — не менее 40%; влажность — не более 14%; золы общей — не более 8%; золы, не растворимой в 10%-ном растворе соляной кислоты, — не более 4%; корней, плохо очищенных от корневых шеек и черешков листьев, — не более 4%; дряблых корней — не более 2%; корней, побуревших в изломе, -не более 10%; органической примеси — не более 0,5%; минеральной примеси — не более 2%.
Измельчённое сырьё имеет все основные показатели цельного сырья. К нам добавлены показатели степени измельчения: частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, — не более 10%; и частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, — не более 10%.
В листьях одуванчика найдены флавоноиды, сапонины, каротиноиды, холин, витамины В1, В2, С (до 62 мг%), D, Р, микроэлементы и другие вещества. Во всех органах растения содержится млечный сок.
Лекарственное применение имеют чаще корни одуванчика, реже корни с розеткой прикорневых листьев. В народной медицине широко используется и лист одуванчика.
Галеновые препараты из корней одуванчика, свежие корни и листья применяют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, в том числе для улучшения секреторной и моторной деятельности желудка и кишечника, для повышения желчеотделения и секреции пищеварительных желёз при гастритах с пониженной кислотностью, при атеросклерозе, болезнях печени и желчного пузыря, желчнокаменной и мочекаменной болезнях, геморрое, как лёгкое слабительное при запорах, а также при базедовой болезни, туберкулёзе лёгких, заболеваниях глаз, фурункулёзе, воспалении лимфатических узлов и кожных болезнях.
Специальными исследованиями установлено, что свежие листья одуванчика и порошок из его корней существенно понижают содержание холестерина в крови, стимулируют лактацию у кормящих матерей, уменьшают проявления интоксикации при отравлениях. Имеются данные и о том, что корни одуванчика стимулирует деятельность поджелудочной железы, повышая выделение ею инсулина; обладает потогонным, тонизирующим, желчегонным, мочегонным, слабительным и спазмолитическим действием.
Одуванчик можно использовать также в комплексном лечении рака. Он ослабляет токсичность цитостатических препаратов, стимулирует активность печени, улучшает аппетит, кровотворение, способствует сдерживанию роста злокачественных клеток. Листья одуванчика обладают противоопухолевыми, тонизирующими и антианемическими свойствами.
Галеновые препараты одуванчика настой и отвар корней применяют как самостоятельно, так и в смеси с другими желчегонными средствами при холециститах, гепатохолециститах, анацидных гастритах, осложнённых патологией желчного пузыря и хроническими запорами.
Для приготовления настоя корней одуванчика 10 г (1 столовую ложку) его измельчённых корней поместить в эмалированную посуду, залить 200 мл (1 стаканом ) горячей кипячёной воды, закрыть крышкой, при частом помешивании нагреть в кипящей воде (на водяной бане) 15 минут , охладить в течение 45 минут, процедить через несколько слоёв марли, остаток отжать в настой. Объём полученного настоя долить кипячёной водой до 200 мл. Принимать в тёплом виде по 1/3 стакана 3-4 раза в день, за 15 минут до еды как горечь и желчегонное средство.
Отвар корней: 3 чайные ложки измельчённых корней заливают 700 мл кипятка, кипятят 15-20 минут в закрытой эмалированной посуде, процеживают и пьют по 70-100 мл 3 раза в день за полчаса до еды. Настой и отвар хранят в прохладном месте не более 2 суток.
Можно применять и порошок корня одуванчика по 0,5 чайной ложке 2-3 раза в день. Порошок и экстракт корня одуванчика густой используется в фармацевтической практике при изготовлении пилюль.
Корни одуванчика входят в состав аппетитных, желудочных, желчегонных и мочегонных сборов. Корни одуванчика продают в аптеках в пачках по 100 г. Поджаренные и измельчённые корни — суррогат кофе.
Молодые листья, в особенности в Западной Европе, широко используются для приготовления салатов.
Одуванчик — ранний медонос, хороший корм для кроликов и свиней.
Благодаря высокому содержанию инулина, корни одуванчика могут служить источником его получения.
Семенихин И.Д. 2015г.
Одуванчик лекарственный описание лекарственные растения свойства корни цветок лист применение трава строение фото, распространение
Латинское название Taraxacum officinale Wigg.
Семейство Астровые
Другие названия. Одуванчик обыкновенный, кульбаба, пустодуй, пушки, пуховка, молочник, подойница, плешивей, попова плешь, дуванчик, ветродуйки, одуванчики.
Одуванчик лекарственныйОдуванчик лекарственный. Родовое название Taraxacum образовано от арабского taracha- сип и персидского tarkhaskun (так называли один из видов цикория). Возможно, арабские ученые образовали это слово от греческого taraxis (болезнь глаз) и akeomai (лечить), так как Cichorien, к которым относится и Taraxacum, были глазными средствами. Впервые cлово Taraxacum встречается у Фухса и Геспера (ученые XVI в ).
Видовое определение officinale (аптечный) связано с лекарственным применением растения.
Русское название «одуванчик» характеризует семянки, легко сдуваемые ветром.
Во многих местах Руси одуванчик называют «подойничек»— корзинка со стебельком напоминает воронку для процеживания молока. «Придорожь» и «полая трава» тоже наглядны. Но откуда «плешивей»? Оказывается, из-за голого, ямчатого цветоложа: сдунешь летучки — и вдруг оно покажется, как плешь.
В пределах нашей страны описано 208 видов одуванчика. Самый известный, самый обыкновенный у нас одуванчик лекарственный. Это он золотыми брызгами окропляет майский луг. Открывается одуванчик ранехонько, в шестом часу, когда на травах еще роса держится, и стоит, охорашиваясь, до полудня, пока не утомится на солнце. К трем часам дня цветок складывается в плотный бутон и так коротает остаток дня, вечер и всю ночь. В дождь и холод одуванчик не распускается: пыльцу оберегает. Вездесущий цветок столь обычен, что взрослые им редко любуются — не находка же, зато дети любят высыпки одуванчика: кто букет наберет, кто пышный венок совьет иль залюбуется пчелами и шмелями, роющимися в пахучих корзинках.
В русской народной медицине одуванчику придается большое значение, издавна его считали «жизненным эликсиром»; используется это растение как улучшающее пищеварение, желчеотделение, успокаивающее средство, полезное при желтухе, бессоннице и других заболеваниях.
Древние греки и римляне рекомендовали сок одуванчика против веснушек и темных пятен на коже.
В Средней Азии млечный сок корней используют для уничтожения бородавок.
Одуванчик лекарственный описание вида
Многолетнее растение высотой 5 — 50 см.
Корень относительно толстый, обычно вертикальный, почти неветвистый до 50 см; корневая шейка шерстистая, реже голая, корневище короткое.
Листья длиной 10 — 25 см и шириной 1,5 — 5 см, струговидно-перистораздельные или перистолопастные с отклоненными вниз, часто зубчатыми по краю боковыми долями и более крупной конечной долей, реже цельные, по краю выемчато-зубчатые, рассеянно-волосистые или голые. Цветочные стрелки под корзинками с паутинным войлочком; обертки длиной 13 — 20 мм, зеленые; наружные их листочки от широко ланцетовидных до ланцетовидно-линейных, отвороченные вниз, почти равные по ширине внутренним листочкам или немного более широкие, по краю без перепончатой каймы или с очень узкой каймой, без рожков; внутренние листочки продолговато-линейные, почти в 1,5 раза длиннее самых длинных наружных листочков, без рожков, редко с неясными рожками.
Цветочный стебель толстоватый, высотой 5 — 50 см, безлистный, цилиндрический, дудчатый, на верхушке, несущий одну цветовую корзинку
Цветовая корзинка крупная ( до 5 см в поперечнике), лучистая; обвертка ее состоит из многочисленный, серо-зеленых двухрядных листочков
Цветки желтые, с обильно- и длинно-волосистыми в средней части венчиками, краевые — с нижней стороны обычно с темными полосками. Все цветки обоеполые, язычковые, ярко-желтые. Цветки собраны в крупные корзинки. Цветоложе голое, плоское, ямчатое.
Плод — серовато-бурая веретенообразная семянка с хохолком, из белых не ветвистых волосков. Семянки светло-бурые или буроватые, расширенная их часть длиной 3 — 4 мм, в верхней половине покрыта острыми бугорками; пирамидка длиной 0,4—0,6 мм, носик длиной 7—12 мм; хохолок белый, длиной 6—8 мм. При созревании образуется пушистый серо-белый шар из летучек с семенами.
Цветет в мае-июне, иногда наблюдается осеннее цветение. Плоды созревают в июле.
Распространение одуванчика лекарственного
Одуванчик, лекарственный имеет евро-азиатский тип ареала. Произрастает по всей европейской части России, кроме Арктики. Северная граница его ареала идет от границы с Финляндией и Белого моря почти по линии Северного Полярного круга до Западной Сибири, где он распространен повсюду, кроме арктических и высокогорных районов. По мере продвижения на восток северная граница распространения одуванчика смещается к югу; в Красноярском крае она проходит севернее Подкаменной Тунгуски, а восточнее не идет севернее Прибайкалья и Забайкалья. Кроме того, изредка встречается как заносное сорное растение на юге Дальнего Востока.
На Кавказе одуванчик встречается повсеместно, кроме Кура-Араксинской низменности. В Казахстане, если не считать Петропавловска и его окрестностей, одуванчик обыкновенный очень редок. Известны лишь отдельные его местообитания в окрестностях Кокчетава, Кустаная, с. Карагайлы и гор. Карсакпая.
Южной границей ареала на западе служит государственная граница бывшего СССР, Черное и Каспийское моря. К востоку от Каспийского моря она поднимается вдоль Волги почти по границе Казахстана. Пересекает реку Урал между городами Уральском и Чапаевом, огибает Соль-Илецк, проходит до Актюбинска и от него через Орск, Магнитогорск, Курган — до границы Тюменской области. Далее граница обходит с юга Петропавловск, Исилькуль и идет на юго-восток вдоль Иртыша. От гор Аягуз граница поворачивает на запад, огибает озеро Балхаш, пересекает реки Лепсу и Чу, идет к Чимкенту, пересекает Сырдарью и западнее Самарканда направляется на Карши и Керки, где выходит к границе с Афганистаном. Небольшой участок ареала имеется в Туркмении, в районе Ашхабада, куда одуванчик, несомненно, занесен совсем недавно.
В Арктике, северных районах приенисейской Сибири, Якутии, высокогорных районах Сибири, северных районах Дальнего Востока Т. officinale замещают другие, нередко эндемичные виды из секции Taraxacum. Многие из них морфологически мало отличаются друг от друга.
Места произрастания. Одуванчик лекарственный растет обычно в местах с нарушенной естественной растительностью, на слабо задерненных почвах, особенно вблизи жилья. В этих условиях он нередко образует заросли. На нарушенных распашкой и выпасом лугах одуванчик не обилен и произрастает преимущественно лишь в поймах рек. Часто он встречается также на лесных полянах и опушках, по обочинам лесных дорог, вдоль придорожных канав, на эродированных склонах, реже — на лесных прогалинах, вырубках и просеках.
Лекарственное сырье
Корни выкапывают ранней весной (апрель — начало мая) или осенью, когда увядают листья (сентябрь — октябрь).
Растения выкапывают лопатами. Выкопанные корни отряхивают от земли, у корней ножами обрезают надземные части, корневые шейки и тонкие боковые корешки. Затем сразу же моют в холодной воде. Промытые корни раскладывают на ткань для подвяливания.
После подвяливания на открытом воздухе в течение нескольких дней, пока из надрезов корня не перестанет выделяться млечный сок, корни сушат на чердаках под железной, шиферной или черепичной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, раскладывая тонким слоем (3—5 см) на ткани или бумаге, периодически перемешивая. Можно сушить корни одуванчика в печах или сушилках при температуре 40—50°.
Сырье должно состоять высушенных, цельных, плотных, отмытых от земли, простых или маловетвистых стержневых корней с удаленной корневой Шейкой. Корни морщинистые, иногда спирально перекрученные, хрупкие, ломаются с треском. Длина корней около 10—15 см, толщина 0,3—1,5 см. Корни снаружи бурые или темно-бурые, внутри в изломе серовато-белые или чисто-белые, с желтой и желтовато-бурой древесиной в центре. Запах отсутствует, вкус горьковатый со сладким привкусом.
Нельзя заготавливать цветки у дорог, так как растение накапливает свинец и другие ядовитые вещества.
Выход сухого сырья ориентировочно 33—35% . Хранят в сухих помещениях с хорошей вентиляцией на стеллажах; в аптеках — в ящиках с крышкой, в жестянках и банках, на складах — в тюках; резаное сырье — в мешках.
Срок хранения. 5 лет.
Химический состав
Применение
Лекарственное
С лечебной целью используют корни, листья, сок.
На Руси одуванчик считался популярным лечебным средством от многих болезней, «жизненным эликсиром» при упадке сил, его давали пить раненым. Масляную настойку считали прекрасным средством для лечения ожогов и кожных заболеваний.
Препараты растения улучшают пищеварение, желчеотделение, уменьшают содержание холестерина в крови, показаны при диабете, так как корни содержат инулин, оказывают успокаивающее действие при бессоннице и других заболеваниях.
Водный экстракт и отвар корня употребляют для возбуждения аппетита, улучшения обмена веществ, назначают при хронических, спастических и атонических запорах, желчекаменной болезни, желтухе, холециститах, холангитах, как общеукрепляющее и тонизирующее средство при астении и,малокровии.
Препараты одуванчика прописывают также при ревматизме и подагре, аллергии, геморрое, фурункулезе, заболеваниях селезенки. Млечный сок удаляет боль и опухоль при укусах пчел. Кашицей из листьев вместе с кислым молоком обкладывают опухоли на конечностях, возникшие при укусе змей. В эксперименте доказана противотуберкулезная, антиканцерогенная и антидиабетическая активность одуванчика.
Растение обладает желчегонным, жаропонижающим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и легким снотворным свойствами. Водный настой корней и листьев улучшает пищеварение, аппетит и общий обмен веществ, усиливает выделение молока у кормящих женщин, повышает общий тонус организма.
Одуванчик рекомендуют при диабете, как тонизирующее при общей слабости, для лечения анемий. Порошок из высушенных корней одуванчика используют для усиления выведения из организма вредных веществ с потом и мочой, как антисклеротическое средство, от подагры, ревматизма.
В народной медицине одуванчик употребляют для лечения гепатита, холецистита, желчнокаменной болезни, желтухи, гастрита, колита, цистита, для улучшения аппетита и пищеварения, при запоре, метеоризме, а также в качестве противоглистного средства. Входит в состав аппетитных, желудочных и мочегонных сборов.
Свежие листья и сок из листьев рекомендуют для лечения атеросклероза, кожных заболеваний, при авитаминозе С, анемии. В Болгарии свежими листьями и соком лечат атеросклероз, анемию, гиповитаминоз аскорбиновой кислоты, используют при легких воспалениях глаз, чесотке, опухолях, гнойных ранах, для удаления веснушек и пигментных пятен на коже. Весной сок пьют для улучшения состава крови, при заболеваниях желчного пузыря и пищевого канала.
Настой травы вместе с корнями употребляют при различных заболеваниях печени и желчного пузыря, опухолях, водянке, мочекаменной болезни, геморрое. Настой травы применяют при авитаминозах, а также при различных болезнях кожи — сыпях, угрях, фурункулезе.
Противопоказания: склонность к поносам.
Пищевое применение
В пищу употребляют почти все растение. После удаления горечи (листья вымачивают в холодной подсоленной воде 30 минут, корни отваривают в подсоленной воде 6—8 минут) из свежих листьев готовят салаты, супы, щи, приправы к мясным и рыбным блюдам; также употребляют и отваренные корни. Цветочные почки и соцветия маринуют и примешивают как заменяющие каперсы в солянки и винегреты, блюда из дичи. Из цветков варят варенье. Вкусное деликатесное блюдо получается из жареных прикорневых розеток. Из поджаренных, размолотых корней готовят суррогат кофе. Во Франции одуванчик разводят как овощную культуру.
Заготавливают листья впрок на зиму, прикрыв их землей в погребе.
Рецепты при различных заболеваниях
Артрит
Сбор 1. Залить 6 г сухих измельченных корней и травы одуванчика лекарственного 1 стаканом воды, кипятить 10 минут, настаивать 30 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Свежая трава одуванчика применяется также наружно для компрессов.
Атеросклероз
Сбор 1. Трава хвоща — 1 часть, лист березы — 1 часть, корень одуванчика — 1 часть, корневище пырея — 1 часть, корень мыльнянки — 1 часть, трава тысячелистника — 1 часть, плоды аронии — 1 часть, кукурузные рыльца— 1 часть. Одну столовую ложку смеси заливают стаканом кипящей воды и настаивают 30 мин. Процеживают. Принимают по 1/3—1/2 стакана 3 раза в день после еды.
Сбор 2. Трава вероники — 2 части, трава донника — 1 часть, трава мать-и-мачехи — 1 часть, трава одуванчика — 2 части, трава чабреца — 3 части, лист мяты — 1 часть, лист земляники — 1 часть, лист малины — 1 часть, лист подорожника — 1 часть, лист шалфея — 2 части, плоды боярышника — 2 части, плоды шиповника — 3 части, цветки клевера — 1 часть, цветки ромашки — 2 части. 2—3 столовые ложки смеси заливают на ночь в термосе 0,5 литра кипятка. Процеживают. Принимают в 3 приема за 30 мин до еды в теплом виде.
Геморрой
Сбор 1. Цветки ромашки аптечной — 1 часть, корни одуванчика лекарственного — 1 часть, корни мыльнянки лекарственной — 1 часть. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипяченой воды комнатной температуры, настаивают 6 часа. Затем доводят до кипения, охлаждают, процеживают. Для клизм используют 1 стакан настоя. Если через 5 минут стула не будет, процедуру повторяют, но не более 3 раз.
Гепатит
Сбор 1. Млечный сок одуванчика (сок берется от всего растения) принимать по 1 столовой ложке, разведя в 1/2 стакана кипяченой воды.
Гипотония
Сбор 1. Корень одуванчика — 2 части, корневище с корнями девясила — 0,5 части, лист березы — 2 части, тра¬ва вероники — 2 части, лист земляники лесной — 1 часть, лист крапивы — 1 часть, лист мяты перечной — 0,5 части, лист смородины — 1 часть, трава татарника — 5 частей, трава хвоща — 1 часть, плоды шиповника — 3 части. 2— 3 столовые ложки смеси заливают на ночь в термосе 0,5 литра крутого кипятка. Процеживают. Принимают в три приема за полчаса до еды в теплом виде.
Сбор 2. Лист шалфея — 3 части, трава полыни — 1 часть, трава зверобоя — 5 частей, трава вероники — 2 части, цветки бессмертника — 2 части, цветки пижмы — 2 части, цветки цикория — 1 часть, корень одуванчика — 1 часть, корневище с корнями девясила — 1 часть.
[fl:10]
Диатез экссудативный
Сбор 1. Залить 1 чайную ложку измельченных корней одуванчика ! стаканом кипятка. Настоять, укутав, 1—2 часа, процедить. Принимать по 1 /4 стакана 3—4 раза в день за 30 минут до еды. Улучшает обмен веществ у детей.
Запор
Сбор 1. Залить 2 чайные ложки измельченного корня одуванчика 1 стаканом холодной кипяченой воды, настоять 8 часов. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день перед едой.
Сбор 2. Залить 1 чайную ложку измельченных корней одуванчика 1 стаканом воды. Кипятить 20 минут. Пить по 1/4 стакана 3— 4 раза в день перед едой.
Ожирение
Сбор 1. Трава душицы — 2 части, лист, и плоды земляники — 1 часть, корни одуванчика — 3 части, трава пустырника — 2 части, лепестки розы дамасской — 1 часть, побеги спаржи — 1 часть, трава и плоды укропа — 0,5 части, трава хвоща полевого — 1 часть, лист шалфея лекарственного — 3 части, лист мяты — 1 часть, плоды шиповника — 2 части, кукурузные рыльца — 5 частей. 2—3 столовые ложки смеси заливают в термосе на ночь 0,5 литра кипятка. Процеживают. Принимают в три приема за полчаса до еды в теплом виде.
Сбор 2. Мочегонный чай — 1 часть, кукурузные рыльца — 3 части, трава череды — 1 часть, корни девясила — 1 часть, брусничный лист — 1 часть, корни одуванчика — 2 части, лист подорожника — 1 часть, цветки календулы — 1 часть. 3— 4 столовые ложки смеси заливают 3 стаканами кипятка, настаивают 2 часа. Процеживают. Принимают по 1 стакану 3 раза в день перед едой.
[fl:11]
Перелом кости
Сбор 1. Взять в равных частях цветки одуванчика, цветки мать-и- мачехи, цветки сирени и корень лопуха, заполнить смесью на 3/4 объема бутылку и залить ее водкой. Использовать в качестве примочек. Особенно эффективна настойка в сочетании с мумие.
Простуда
Сбор 1. Залить 1 чайную ложку сухой измельченной травы одуванчика 1 стаканом кипятка, настаивать, укутав, 30 минут, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4—6 раз в день через час после еды.
Сбор 2. Залить 1 чайную ложку сухих измельченных корней одуванчика 1 стаканом кипятка, настаивать в закрытой посуде на кипящей водяной бане в течение 30 минут, охладить, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4—6 раз в день через час после еды.
Снижение аппетита
Сбор 1. Взять 2 чайные ложки измельченных корней одуванчика, залить 1 стаканом холодной воды, настоять 8 часов. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день перед едой.
Сбор 2. Трава полыни — 2 части, трава тысячелистника — 2 части, корень одуванчика — 1 часть. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 20 мин. Процеживают. Принимают по столовой ложке за 15—20 минут до еды для возбуждения аппетита.
Сбор 3. Лист мяты — 2 части, лист крапивы — 2 части, кора крушины — 3 части, корневище аира — 1 часть, корень одуванчика — 1 часть, корень валерианы — 1 часть. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка и кипятят на водяной бане 10 минут. Принимают по полстакана утром и вечером как средство, регулирующее деятельность кишечника.
[fl:12]
Упадок сил
Сбор 1. Залить 1 столовую ложку измельченных корней одуванчика 1 стаканом водки или спирта, настоять 2 недели и процедить. Принимать по 30 капель 3 раза в день до еды в течение 2—3 недель.
Сбор 2. Приготовление концентрата «эликсир солнца». Пышные крупные соцветия распустившихся цветков прямо на месте сбора укладывают на дно стеклянной банки, засыпают тонким слоем сахара, продавливая, утрамбовывают палочкой (можно увлажнить несколькими каплями воды) и опять укладывают слой за слоем до выделения сока. Когда сок будет переливаться через край, заготовку прекращают и хранят в прохладном месте. Принимают одуванчиковый концентрат по чайной ложке в чистом виде, добавляют в чай, другие напитки для улучшения аппетита, снижения утомляемости, повышения общего тонуса и активности. (На 3-литровый баллон цветков 1—1,5 кг сахара).
Холецистит
Сбор 1. Залить 3 столовые ложки измельченных корней одуванчика 2 стаканами воды, довести до кипения, кипятить 20 минут, процедить, принимать по 1/2 стакана 2 раза в день за 30 минут до еды.
Цистит
Сбор 1. Лист березы— 1 часть, плоды можжевельника — 1 часть, корень одуванчика — 1 часть. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка, настаивают до охлаждения. Процеживают. Принимают по 1/4 стакана 3—4 раза в день за 15—20 минут до еды как мочегонное средство.
Как посадить одуванчики | Домашние справочники
Большинство людей считают одуванчик (Taraxacum officinale) инвазивным сорняком, который каждую весну захватывает газоны и цветники. Хотя во многих случаях это действительно так, одуванчики также могут быть посажены в качестве источника пищи. Зелень одуванчика богата витаминами А, К и С, а также содержит значительное количество клетчатки и железа. Одуванчики могут стать ценным дополнением к домашней траве или огороду, и их можно выращивать на открытом воздухе в климатических зонах Сансет с 1 по 24, следуя многим тем же принципам, что и садовый салат.
Подготовьте почву для одуванчиков, добавив в почву компост или универсальное растительное удобрение. Хотя одуванчики имеют тенденцию хорошо расти даже в низкокачественной почве, они лучше всего реагируют на плодородную почву.
Посейте семена одуванчика на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма в ложе для семян в середине или в конце весны, с интервалом в 2 — 3 дюйма. Семена одуванчика требуют большого количества света, чтобы прорасти, поэтому не покрывайте семена почвой.
Поливайте семена одуванчика слегка, сохраняя верхний слой почвы влажным, но не влажным.При поливе одуванчики быстро растут, поэтому лучше контролировать количество воды, которое получают ваши одуванчики, чтобы они не вышли из-под контроля.
Прорежьте рассаду после того, как они вырастят свою первую пару настоящих листьев. Ущипните меньшие образцы и держите достаточно больших саженцев, чтобы они были на расстоянии от 10 до 12 дюймов друг от друга.
Дайте одуванчикам расти в течение нескольких недель, пока они не начнут давать широкие зеленые листья. Листья ваших растений одуванчика могут отличаться по внешнему виду в зависимости от используемого вами сорта.
Соберите листья одуванчика в конце лета или опустите, срезая листья чуть ниже кроны острым ножом. Листья должны быть собраны, когда они меньше, чем 10 дюймов в длину до цветения растения, или они станут горькими на вкус.
Выкопайте растения одуванчика с помощью игольчатой лопаты, если вы планируете собирать корни. Корни одуванчиков лучше всего собирать осенью первого года или ранней весной второго года.
Оставьте свои неубранные растения одуванчика на следующий год.Вы можете покрыть растения одуванчика холодной рамкой, чтобы сохранить их в течение всей зимы.
сортов одуванчика | Home Guides
Автор Dan Ketchum Обновлено 07 июля 2020 г.
Одуванчик (Taraxacum) является таким плодовитым многолетним растением, что многие его разновидности являются неотъемлемой частью всех зон морозостойкости USDA в Соединенных Штатах. Ярко цветущий сорняк семейства сложноцветных, виды одуванчиков настолько обильны, что их часто считают совершенно неприятными, особенно в области сельского хозяйства. С историей распространения и целого ряда лекарственных применений, восходящих к Римской империи, по всему миру найдено не менее 40 видов одуванчиков, которые до сих пор процветают благодаря тому, как они быстро размножаются и легко гибридизуются.
Одуванчики: ключ к сорту
Из семян одуванчика вырастает многолетняя корневая система с высадкой саженцев с глубины почвы в дюйм или меньше. Корни одуванчика без проблем сохраняются даже во время суровых зимних сезонов, настолько, что каждое из этих распространенных растений дает в среднем 15 000 семян в год — это примерно 150-200 семян на цветок или до 10 цветов на растение. По данным Мичиганского государственного университета, факультет науки о растениях, почве и микробах.
Хотя семена одуванчика не обязательно являются долгоживущими, они могут переноситься ветрами на большие расстояния, и растения могут прорасти в тот же год, когда они созревают. Все это имеет большое значение для учета численности сорняков. Помимо одних лишь чисел, уникальная комбинированная система размножения одуванчика также в значительной степени учитывает огромное разнообразие, встречающееся среди видов одуванчиков.
Поскольку одуванчики размножаются посредством апомиксиса — что означает, что они не нуждаются в опылении для посева, и каждое отдельное семя плывет вдоль ветра, прежде чем сформировать то, что по сути является клоном своего родителя, — и половое размножение, гибридизация среди видов одуванчиков абсолютно огромный, как отмечает The Guardian.Подобно рябине, ежевике и ястребам, этот тип гибридизации создает так называемый микросвид среди одуванчиков.
Типы одуванчиков: желтые
У обычного одуванчика (Taraxacum officinale) вырисовывается культовый ярко-желтый цветок, который растет в зонах устойчивости USDA с 3 по 10. Он также носит такие названия, как «зуб льва», «голова монаха», «» Puffball «или» Blowball. » С розеткой зеленых листьев у ее основания, желтыми бутонами, прорастающими из центра его цветущего стебля и средней высотой около 6-18 дюймов, первичная желтая окраска цветка — обычно с приблизительно 100 — 300 лучевыми цветами — делает общее одуванчик далеко не одинок среди своего вида.
Среди наиболее известных желтых сортов — калифорнийский одуванчик (Taraxacum californicum, USDA зоны 8 и 9). Этот цветущий сорняк встречается только в — как вы уже догадались — штате Калифорния. К сожалению, солидно-желтый уроженец Калифорнии в настоящее время находится под угрозой исчезновения, как отмечает Calflora. Это один из двух типов одуванчиков, найденных в Золотом штате, что делает его исчезающий статус еще более тревожным.
Начиная свою жизнь через Тихий океан, русский одуванчик (Taraxacum kok-saghyz, зоны USDA с 5 по 9) произрастает в стране в Казахстане.В то время как этот желтый многолетник выглядит практически идентично обычному одуванчику, он гораздо менее энергичен. В России растение обычно выращивали из-за высокого содержания каучука в его корнях. Между тем, на всей территории США был введен каменный одуванчик (Taraxacum laevigatum, зоны USDA с 3 по 10). Также известный как красный одуванчик, у этого вида есть глубоко лопастные листовые пластинки, и он полностью съедобен, согласно Native Plant Trust.
Типы одуванчиков: белые
Растет в восточной, центральной и южной Азии, особенно в Корее и Японии. Белый одуванчик (Taraxacum albidum) или японский белый одуванчик растет в зонах устойчивости USDA с 4 по 8.Одной из общих черт во всем мире является то, что его часто можно встретить, демонстрируя белые лепестки вдоль обочин. Белый одуванчик часто придает свои листья и корни нежным чаям.
Миниатюрный белый одуванчик (Taraxacum pamiricum) процветает в зоне устойчивости USDA 5, согласно поставщикам семян в Edelweiss Perennials. Как следует из названия, это меньший сорт белого одуванчика, достигающий высоты около 4-6 дюймов и имеющий 1-дюймовый ярко-белые цветки с двумя лепестками с ярким желтым центром.Миниатюрные белые одуванчики, более мелкие по размеру, более тонкие и менее энергичные, чем другие сорта.
Конечно, когда они на стадии посева, все одуванчики выглядят белыми. Именно во время посева одуванчики теряют свои цветы и принимают привычную форму пуффбола, спортивные круглые, нечеткие белые верхушки. Этот пушистый шарик на самом деле представляет собой сферу семян, покрытую пушистым пухом, который действует как своего рода парашют, который позволяет семенам без особых усилий плавать на большие расстояния при малейшем ветре.Как отмечает «Популярная наука», это позволяет семенам одуванчика перемещаться по ветру на расстояние до 100 миль, иногда приземляясь в местах, столь же разнообразных, как вулканические острова — безусловно, еще один вклад в тенденцию растения к гибридизации и разнообразию.
Типы одуванчиков: розовый
Распространенные названия Taraxacum carneocoloratum — «мясистый одуванчик» или «розовый одуванчик» — говорят все. В летний сезон этот многолетник прорастает цветочками в виде ремешков с легким персиково-розовым или бледно-фиолетовым оттенком, хотя он растет только в своих родных регионах Канады и Аляски (последняя из которых в основном состоит из зон устойчивости USDA от 1 до 4), согласно Университету Техаса в Центре Уайлдфлауэр Остин Леди Берд Джонсон.
Для более теплого климата компания Plant Good Seed отмечает, что псевдосыворотка Taraxacum устойчива к зонам USDA 3 и выше. С полусферическим набором цветочков, этот цветок имеет знакомое желтое ядро, окруженное пастельно-розовыми лепестками, и также известен как «розовый одуванчик». Taraxacum pseudoroseum не самосев и полностью съедобен, и, как отмечает The Guardian, это делает его легким выбором для травяных садов. Подобные сорта доступны от продавцов семян, часто уникально разработанных из семян, хотя розовый цвет является необычным цветом для одуванчиков.
Другая заметная окраска
Придерживаясь более теплого конца цветовой гаммы, одуванчик с фиолетовыми листьями (Taraxacum rubifolium) представляет собой уникальный тип окраски среди видов одуванчиков. В то время как этот отличный цветок все еще несет обычные желтые цветы, его листва — включая и его стебли и листья — появляется во множестве поразительных оттенков, включая рубиновый красный, бордовый, темно-бордовый и темно-фиолетовый.
Любителям одуванчика следует опасаться самозванцев уникального цвета.Например, ложный одуванчик (Pyrrhopappus carolinianus) растет в зонах выносливости USDA с 5 по 10 и представляет собой крепость пастбищ, газонов и обочин дорог с цветочным рисунком, который позволяет легко принять за обыкновенного одуванчика. Он встречается как в желтом, так и в более редком белом цветах, но, несмотря на то, что он также известен как техасский одуванчик, собственный университет Остина в Техасском университете им. Леди Берд Джонсон указывает, что он является частью совершенно другой семьи. Так что, вероятно, не так сложно назвать его еще одним из множества названий: цикорий пустыни Каролина.
Главная> Путеводители> Травы> Одуванчик | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Вы можете найти этот сорт в следующих семенных упаковках: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Нажмите на пакеты ниже, чтобы увидеть другие наши замечательные продукты | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Очень легко выращивать зеленую зелень одуванчика в горшках и других контейнерах, даже в домашних условиях дома. Также зрелые зеленые одуванчики, которые имеют более горький вкус, чем их менее зрелые аналоги, могут успешно выращиваться в горшках при условии, что горшок достаточно глубокий для длинных корней зрелых растений одуванчика. Детскую зелень одуванчика, которую можно есть в сыром виде, очень вкусны в салатах, а также они являются прекрасным полезным ингредиентом для зеленых смузи.Если вы используете зрелую зелень одуванчика, лучше готовить ее, так как это уберет часть их горечи. Зрелые листья одуванчика используются так же, как и шпинат.
Чтобы вырастить зелень одуванчика в контейнерах, в помещении или на улице, следуйте пошаговым инструкциям ниже:
1. Выбор сорта одуванчика и покупка семян
Если вы не живете в центре города, есть вероятность это поле или сад, полный диких одуванчиков где-то поблизости. Если вы читали нашу статью о пользе для здоровья одуванчика, вы уже знаете, что эта съедобная зелень содержит большое количество питательных веществ.Листья дикого одуванчика можно собирать на стадии листьев младенца для употребления в пищу при условии, что поле или сад, на котором они росли, находятся не возле дороги и не обработаны пестицидами или другими химическими веществами.
Если поблизости нет поля одуванчиков, которое не подвергалось бы воздействию выхлопных газов и химикатов, вы можете выращивать детскую зелень одуванчика в контейнерах (лучше выращивать их в контейнерах, а не прямо в саду, чтобы избежать они захватывают весь ваш сад).Еще одна причина, по которой вы можете выращивать детскую зелень одуванчика в контейнерах вместо сбора диких листьев одуванчика, — это возможность выбрать менее горький вкус. Одуванчик обыкновенный ( подвидов Taraxacum Officinale vulgare ), разновидность, которая растет в диких условиях на полях и на обочинах дорог, может быть очень горькой, в то время как для гурманов сорта одуванчика имеют тенденцию быть менее горькими. Некоторые обычно культивируемые сорта одуванчиков, которые вы можете найти в каталогах семян, включают:
- Amélioré à Coeur Plein — Этот сорт дает обильный урожай, не занимая много земли, поэтому он определенно является хорошим выбором для «садовников-контейнеровозов»
- Vert de Montmagny (или French Dandelion ) — это раннеспелый и продуктивный сорт с широкими темно-зелеными листьями и относительно мягким вкусом по сравнению с некоторыми другими сортами
семена одуванчика можно заказать онлайн через Amazon здесь (если вы живете в США) или здесь (если вы живете в Великобритании).Или вы можете собирать семена одуванчика у диких растений, как только они достигнут стадии «пуффбол».
2. Посев семян
Возьмите глубокий контейнер или горшок с дренажными отверстиями и заполните его органической универсальной почвой. Равномерно рассыпьте семена по почве. Если ваша цель — выращивать детскую зелень одуванчика (листья одуванчика собирают, когда они еще относительно маленькие), а не взрослую зелень, вы можете сеять семена относительно густо; в противном случае, сеять семена на расстоянии от 2 до 3 дюймов.Если вы планируете выращивать зелень одуванчика в помещении, где нет риска сдуть семена ветром или съесть их птицами, не покрывайте семена почвой, поскольку семена одуванчика прорастают лучше всего при воздействии большого количества света.
3. Требования к свету и воде
Затем поместите контейнер или горшок в солнечное место (подоконник на южной стороне или стеллаж с подсветкой прекрасно работают, если вы хотите выращивать зелень одуванчика в помещении).
В дополнение к большому количеству света одуванчики нуждаются в большом количестве воды для производства щедрой культуры, поэтому регулярно поливайте почву.Для достижения наилучших результатов старайтесь держать почву влажной, но не мокрой.
4. Сбор урожая зелени одуванчика
В идеальных условиях большинство сортов одуванчика достигают зрелости примерно через 85-95 дней после посадки. Однако, если вы выращиваете детскую зелень одуванчика, вы можете собрать урожай намного раньше.
Если вы выращиваете зрелую зелень одуванчика, убедитесь, что собираете зелень до цветения растения, иначе они станут очень горькими на вкус. Другой способ уменьшить горечь зрелых листьев — накрыть их или переместить горшок в тень за несколько дней до сбора урожая.
,