Самые устойчивые сорта винограда к болезням: Сорта винограда, устойчивые к болезням с фото

Самые устойчивые сорта винограда к болезням: Сорта винограда, устойчивые к болезням с фото

Содержание

Сорта винограда, устойчивые к болезням с фото

Виноградарство – отрасль сельского и приусадебного хозяйства, которая требует особого ухода за растениями, так как они больше других подвержены различным заболеваниям и грибковым поражениям. Основной задачей селекционеров является выведение сортов, устойчивых к заболеваниям. Какие это сорта? Каковы особенности ухода за ними?

Какие сорта являются устойчивыми?

  1. Золотистый устойчивый – виноград, который относится к группе среднепозднего срока созревания. Высокая урожайность делает его одним из самых популярных в Украине. Грозди винограда крупные, имеют среднюю плотность, приятные на вкус. При транспортировке сохраняют форму, благодаря чему может реализоваться для столовых нужд.  Вы вели этот сорт в Белгород-Днестровском ИВиВ им. Таирова. Растение устойчиво к морозам, до – 220С. Милдью – бич многих владельцев виноградников, Золотистый устойчивый прекрасно противостоит этому заболеванию, без дополнительного опрыскивания пестицидами. Оидиум и серая гниль не являются безопасными для этого растения.

  1. Днестровский розовый – основой этого сорта стал Матяш Янош. Виноград употребляют в свежем виде, в холодильных камерах он может храниться до февраля-марта. Основной ареал произрастания – Одесская область и примыкающие к ней регионы. Ягоды имеют розоватый окрас, плотную кожицу и мелкие семена. Простота в выращивании сделала популярным этот сорт среди садоводов-любителей, ним облагораживают ограждения и беседки. Созревание плодов приходится на позднюю осень. Противостоит многим грибковым заболеваниям.
  2. Буффало является результатом скрещивания таких сортов, как Уоткинс и Гельбер. Отличается высокой морозоустойчивостью и стойкостью к милдью и серой гнили на плодах. Сорт относится к ранним, созревшие плоды на юге Украины собирают в первой половине сентября. Грозди рыхлые с темными ягодами, имеющими яркий земляничный вкус со слегка терпковатым послевкусием. Используют для приготовления сока и вина.

  1. Ананасный виноград – сорт-гибрид, выведенный в США. Основная особенность – зимостойкость и устойчивостью к милдью, паутинному клещу. Крупные ягоды имеют зеленый цвет, плотную кожицу, приятный вкус с ощутимым ароматом ананаса. Так как сорт является изабельным, для промышленного производства вина его не используют. Как  показали испытания, во время брожения изабельный виноград выделяет метиловый спирт, который наносит ощутимый ущерб организму человека. В свежем виде ягоды полностью безопасны.

Особенности ухода

Приведенные сорта винограда являются устойчивыми к распространенным заболеваниям, однако, 100% защиты они не имеют. Для профилактики заболеваний: милдью, пятнистого некроза, оидиума производят обработку почвы нитрофеном. Этот препарат предотвращает возникновение поражений, отпугивает мышей и других вредителей.

От оидиумума защитит марганцевокислый калий, который вносят в почву вместе с внекорневой подпиткой.

Подготовка черенков к хранению играет не последнюю роль в формировании здорового растения. Все побеги, которые вызывают подозрение при внешнем осмотре: имеют поврежденные части, пораженные болезнями участки, должны быть отсечены и уничтожены. Это не даст болезням распространиться на всю лозу, что в разы увеличит ее устойчивость к заболеваниям и вредителям.

Виноградники не нуждаются в частом поливе, для получения хорошего урожая и его вызревания достаточно поливать растения 1 раз в неделю. Кроме того, на время цветения эту процедуру стоит отложить. После снятия плодов в воде растение не нуждается.

Если сорт относится к морозоустойчивым, то для сохранности лозы достаточно укрыть ее листвой или опилками. Опасность представляют собой мелкие грызуны, чтобы черенки и побеги не были повреждены, зимой их опрыскивают отпугивающим мышей составом, либо по участку размещают отравленные приманки.

Если в регионе выращивания винограда наблюдаются частые бесснежные зимы, необходимо провести катаровку корней. Во время этого процесса удаляют верхние корни, чтобы развивались внутренние, это предотвратит обморожение растения и его жизненно важных частей.

Видео “Виноград защита от болезней”

Обзор лучших средств, для защиты винограда от болезней. Устойчивый сорт, это хорошо, но даже они нуждаются в профилактике.

Самые устойчивые сорта винограда к болезням и вредителям и их описание

Получение обильных качественных урожаев во многом зависит от успешного выбора виноградных сортов садоводами. Как показывает опыт, самые устойчивые сорта винограда к болезням, вредителям, посаженные на участке, гарантированно окажутся наиболее неприхотливыми в выращивании, уходе. Чтобы сделать правильный выбор, желательно заранее подобрать оптимальные виноградные сорта, например, это могут быть сорта Низина, Фавор, Рождественский или Гевюрц Траминер,разведение которых принесёт удовольствие и порадует хорошими результатами сбора плодов.

Обзор сортов винограда и анализ их устойчивости к заболеваниям, вредителям

Современные селекционеры постоянно работают над выведением новых сортов винограда, обладающих повышенными показателями сопротивляемости к различным болезням, воздействию вредителей. Садовод должен тщательно изучить устойчивые к болезням сорта винограда, чтобы в последствии максимально упростить для себя работы, связанные с уходом за растениями. Посмотрите статью: Какие фунгициды для винограда являются наиболее эффективными?

Агат Донской

Сильнорослый виноград Агат Донской многие садоводы выбирают из-за его хорошей стойкости к заболеваниям (серой гнили, милдью), низким температурам (до — 26 ° С). Столовый сорт винограда Агат Донской демонстрирует стабильные показатели высокой урожайности. Размеры сортовых гроздьев — крупные (400 — 600 гр.). Ягоды винограда Агат Донской — большие, тёмно-синие, с мясистой мякотью, приятным вкусом. Культура нуждается в 1 — 2-х разовом сезонном опрыскивании.

Двиетский синий

Изучая описание сорта винограда Двиетский синий, выведенного, селекционерами из Латвии, нужно обратить внимание на впечатляющую устойчивость этой культуры к сильным морозам (до — 40 ° С). Сам сорт считается среднеранним — для созревания урожая необходимо 120 дней. Грозди, ягоды винограда — средних размеров, окрас плодов — синий. Двиетский синий виноград, представляющий столовые технические сорта, по праву считается универсальным. Разведение культуры не доставит хлопот по причине её стойкости к воздействию инфекций.

Восторг

Популярный сорт винограда Восторг — результат труда российских селекционеров, является одним из самых удачных. На его основе было выведено множество неприхотливых сортовых форм. Гибридный виноград Восторг идеальный был создан, благодаря использованию наиболее качественного донорского материала — самых морозостойких, урожайных, быстро созревающих сортов. Сегодня он получил широкое распространение во многих регионах нашей страны с весьма суровым климатом (со значениями зимних минусовых температур до — 25 º С). Восторг обладает хорошей сопротивляемостью инфекциям грибкового характера — милдью, серой гнили.

Тимур

Прекрасный сорт винограда Тимур замечательно чувствует себя в условиях средней полосы. Этот гибрид перенял лучшие черты у своих прародителей — виноградных сортов Фрумоаса Албэ, Восторг. Сортовые ягоды притягивают взгляды своим светлым, почти белым окрасом, характерной удлинённой формой, наличием заострённого кончика. Виноград Тимур считается морозостойким (- 25 º С). Из-за устойчивости растения к оидиуму, милдью, серой гнили его листам вполне достаточно 2 — 3-х сезонных обработок фунгицидами. Опасным для сорта считается клещ зудень.

Чтобы избежать неприятностей, при обнаружении вздувшихся участков — признаков заражения клещом, нужно выполнить опрыскивание кустов препаратами с содержанием серы.

Гарольд

На гибридный виноград Гарольд — отзывы от профессионалов и датчиков сугубо положительные. Эту культуру учёные вывели путём скрещивания сортов Аркадия, Восторг, Мускат. Виноградарям импонируют быстрые сроки созревания (95 — 100 дней) плодов винограда Гарольд, хороший вкус, способность долго оставаться на лозах без осыпания, высыхания, поедания осами. Сортовые кисти средние по размерам и плотности, весят 0,4 — 0,7 кг. Плоды имеют жёлтый окрас, приятный вкус. Культура спокойно переносит морозы до — 25 º С, обладает стойкостью к распространённым инфекциям (серой гнили, милдью, оидиуму).

Рошфор

Неприхотливый в уходе сорт винограда Рошфор характеризуется ранними сроками созревания, отличной морозоустойчивостью (до — 23 º С). Своим появлением на свет этот гибрид обязан скрещиванию двух замечательных сортов: Талисмана, Кардинала. Сортовые ягоды обладают гармоничным вкусом, тонким мускатным ароматом. Рошфор весьма стоек к возбудителям грибковых инфекций: милдью, оидиуму, но нуждается в выполнении профилактического опрыскивания. Эта культура восприимчива к филлоксере, зато осы, муравьи ей особо не страшны.

Маркетт

Изучив описание сорта винограда Маркетт, садовод сделает выводы о преимуществах этого молодого технического гибрида, уже оценённого американскими, европейскими виноделами. Отличительной чертой Маркетт считаются её отменная морозостойкость (до — 38 º С), а также способность противостоять воздействию большинства распространённых виноградных инфекций (оидиум, милдью, чёрная гниль). Чтобы обеспечить защиту растения от листовой филлоксеры, желательно ежегодно выполнять обработку кустов с помощью фунгицидов.

Монарх

Урожайный сорт винограда Монарх характеризуется хорошей морозоустойчивостью (- 25 º С). Если удастся обеспечить надлежащие условия произрастания культуры, можно рассчитывать на более, чем солидные показатели при сборе яйцевидных крупных янтарно-жёлтых ягод. Виноград Монарх порадует садовода устойчивостью к серой гнили, милдью. Главным врагом растения считается мучнистая роса, поражающая кусты, грозди. Благодаря профилактический обработке, можно успешно противостоять этой вредоносной инфекции.

Гелиос

Считающийся универсальным сорт винограда Гелиос нравится многим садоводам по причине своей морозоустойчивости и плодовитости. Сортовые ягоды имеют замечательный малиновый окрас, своеобразный мускатный вкус и неординарное послевкусие. Безусловным плюсом данного гибрида является отсутствие у него боязни к воздействию гнили, мучнистой росы, филлоксеры. Также, ему не страшны осы. Сорт считается несколько капризным, но если он будет посажен на просторном участке с плодородной почвой, то можно смело рассчитывать на получение хороших урожаев (при условии соблюдения рекомендованного ухода).

Атос

Суперранний столовый сорт винограда Атос не зря является фаворитом у многих садоводов, так же как и сорт Подарок Запорожью. Созревание его вкусных плодов происходит в июле. Эта культура — результат скрещивания сортов Талисман, Кодрянка, является неприхотливой, устойчивой к милдью, оидиуму, мучнистой росе. Из-за возможности заражения растения серой гнилью, его нужно вовремя обрабатывать эффективными препаратами. Цвет ягод сорта Атос — тёмно-синий, их форма — цилиндрическая, заострённая к низу. Вес спелой грозди достигает 0,7 — 1,5 кг.

Дубовский Розовый

Считающийся не до конца изученным, сравнительно молодой виноград Дубовский Розовый выглядит просто великолепно. Сортовые ягоды впечатляют огромными размерами, красивым тёмно-розовым окрасом. Виноградные грозди обладают чрезвычайно презентабельным внешним видом, поэтому они способны украсить любой праздничный стол. Высокая урожайность культуры, её хорошая морозостойкость (- 24 º С), достаточная устойчивость к болезням грибкового происхождения, возможность выполнения транспортировки плодов на большие расстояния — все эти качества импонируют виноградарям. Ежегодные профилактические обработки серосодержащими растворами в количестве 2 — 4 раз позволяют исключить заражение кустов оидиумом.

Плевен

Столовый сорт винограда Плевен вывели селекционеры из Болгарии. Преимуществами гибрида считаются: отличная морозостойкость (- 25 º С), сверхранние сроки созревания, прекрасная урожайность, неприхотливый характер. Плевен идеально подходит для выращивания в российской средней полосе. Специалисты отмечают достаточную стойкость культуры к болезням, однако сорт Плевен нуждается в проведении профилактических мероприятий предупреждения заражения оидиумом, филлоксерой, милдью.

Галбена Ноу

Сравнительно новый гибрид — виноград Галбена Ноу уже успел снискать одобрение у многих садоводов за счёт высоких показателей урожайности, вкусных и сладких плодов, отсутствии капризности в выращивании, уходе, стойкости к стуже, заболеваниям. Специалисты относят его к лучшим мускатным сортам, практически лишённым недостатков. Созревание плодов приходится на 100 — 120-й день. Сортовые черенки укореняются и приживаются чрезвычайно быстро. Культура спокойно переносит морозы до — 26 º С. Галбена Ноу не боится серой гнили, милдью, а вот оидиум является для сорта довольно серьёзной угрозой.

Таежный

Наверняка описание сорта винограда Таежный заинтересует хозяев, участки которых расположены в регионах с суровым зимним климатом. Данный гибрид спокойно переносит морозы до — 32 º С, демонтирует отличные показатели урожайности, устойчивости к инфекциям. В первый год выращивания сорта отмечается поражение кустов милдью, однако это не способно существенно повлиять на урожайность. Ко второму годы жизни растение приобретает большую стойкость к воздействию возбудителей болезней.

Мальбек

Среднеспелый сорт винограда Мальбек выведен во Франции. Мальбек — винный сорт, сбор урожая приходится на 140 — 155 день. Из этого винограда изготавливаются превосходные красные вина. Ввиду низкой морозоустойчивости, данная культура нуждается в мероприятиях тщательного укрывания на зиму, чтобы избежать замерзания лоз, корней. Мальбек демонстрирует неплохую стойкость к оидиуму, однако он подвержен таким болезням, как милдью, серая гниль, антракноз. Как следствие, ему показаны профилактические опрыскивания фунгицидами. Также отмечаются случаи поражения растения гроздевой листовёрткой.

Карменер

Старинный французский сорт винограда Карменер характеризуется средними сроками созревания плодов, сильными рослыми кустами. Эта культура считается относительно устойчивой к заболеваниям грибкового характера. Из-за того, что у винограда Карменер нет должной сопротивляемости к заражению филлоксерой, сейчас он утратил свою популярность среди виноделов, уступив пальму первенства сортам с повышенным иммунитетом к этому вредителю.

Алиготе

Технический сорт винограда Алиготе пользуется спросом по причине высоких урожаев ягод (140 ц / 1 га), обладающих изысканным узнаваемым вкусом. Созревание культуры приходится на 130-е сутки. Предпочтительна посадка кустов в климатических зонах с умеренно-холодными зимами, низкой влажностью. В условиях влажной погоды растение может поражаться серой гнилью, милдью. К воздействию оидиума Алиготе менее восприимчив. Для сортовых плодов представляет угрозу гроздевая листовёртка.

Хороший уход — залог выращивания здорового, сильного винограда

К сожалению, ни один из приведенных выше сортов не обладает 100%-ной устойчивостью к распространённым заболеваниям винограда.

Чтобы гарантированно получить здоровые, сильные лозы, садоводу следует не отказываться от выполнения профилактических мероприятий обработки растений эффективными препаратами.

Очень важно грамотно подготовить черенки к хранению, что позволит в будущем сформировать здоровые кусты. Уничтожению подлежат побеги с механически повреждёнными, поражёнными болезнями участками.

Для успешной борьбы с милдью, пятнистым некрозом, оидиумом, практикуется обработка грунта с применением нитрофена, марганцевого калия. Это поможет не только предотвратить поражение кустов, но и отпугнёт грызунов, вредителей.

Виноградникам противопоказано чрезмерное увлажнение. В период роста, формирования плодов хватит еженедельного разового полива кустов. Цветущим растениям полив вообще не рекомендован. Виноградные лозы, с которых собран урожай, также можно не поливать.

Молодые побеги морозоустойчивых сортов нуждаются в укрытии на зиму слоем листвы, опилок. Чтобы избежать вреда от мелких грызунов, виноград желательно обработать перед зимой отпугивающими составами или установить на участке приманки с отравой.

Удачно выбранный виноградный сорт, устойчивый к болезням, демонстрирующий хорошие показатели урожайности, гарантированно станет предметом гордости садовода (при условии надлежащим образом организованного ухода за культурой). Употребление вкусных ягод, качественных соков, вин, джемов, сухофруктов принесёт немало удовольствия виноградарю и его домочадцам.

Самые стойкие сорта винограда

Сорта винограда

Для того чтобы удачно выращивать виноград, в своем саду, нужно знать особенности хотя бы некоторых сортов, которые вы хотите иметь. Верно подобрав желаемые сорта винограда, вы сможете достичь успеха в этом не легком деле. Поэтому, вам предлагается перечень сортов и гибридов винограда, которые отличаются коротким вегетационным периодом (до 90-120 дней), достаточно высокой устойчивостью к морозам и к грибковым болезням.

 

Итак, самыми распространенными сортами винограда для выращивания в нашей местности являются:

1. Аркадия (Настя) — сорт винограда раннеспелый с очень большими гроздьями винограда, масса которых может достигать более 2 кг. По своей выносливости и вкусовым качествам, этот сорт входит в десятку лучших сортов, которые можно выращивать в нашей местности. Его морозостойкость (выдерживает до -24 градуса по Цельсию) и устойчивость к грибкам очень высока. При полном созревании этого сорта ощущается приятный мускатный вкус, и содержание сахарозы составляет 22 %.

2. Агат Донской — это довольно распространенный сорт винограда в нашей местности, который относится к раннеспелым сортам. Урожайность сорта очень высокая и главное, она стабильная. Этот сорт может выдерживать морозы без утепления кустов до 26 градусов ниже нуля по Цельсию и имеет большую устойчивость к грибковым болезням. Он больше подходит для начинающих, поскольку он сильнорослый, т.е. его побеги хорошо и быстро растут. Именно это способствует его стабильной урожайности каждого года.

3. Восторг Белый — это сорт винограда очень раннего срока созревания (его вегетационный период, менее 95 дней). Урожай может сохраняться на побегах долгий период без потери вкусовых качеств и сахаристости, которая составляет, в некоторые годы, более 26 %. Этот сорт может выдерживать морозы до 25 градусов ниже нуля по Цельсию. Даже в очень влажные периоды года (во время созревания), этот сорт устойчив к грибковым болезням и ягоды его не трескаются.

4. Виктория — это распространенная гибридная форма винограда раннего срока созревания. Без утепления он может выдерживать морозы до 27 градусов ниже нуля по Цельсию. Он устойчив к морозу, оидиуму, милдью, серой гнили и других грибковых болезней. Этот сорт, один не из многих, который отличается чрезмерной урожайностью, поэтому нужно вручную нормировать нагрузку сортов гроздьями. Также, на побегах может формироваться новый урожай, который созревает следом за первым, если у вас теплая местность, он может родить два раза в год.

5. Кодрянка — это столовый сорт раннего срока созревания, который отличается высокими вкусовыми качествами и высокой урожайностью среди других сортов винограда. Его ягоды крупные, синего цвета и немного удлиненные. Также, они очень приятные и мягкие при употреблении их в пищу. Его кусты характеризуются высокой устойчивостью к сильным и затяжных морозам (до -24 градусов), милдью, оидиуму и серой гнили. Этот сорт хорошо растет и очень удобен в выращивании даже для новичков. Кодрянка является очень распространенным сортом винограда в центральной части России и даже в Сибири.

6. Новый русский. Этот сорт относится к очень раннеспелым сортам, который отличается высокой способностью накопления сахара (до 25 %). Вкус приятный и запах свежих ягод очень ароматный. Этот сорт получил большое распространение среди любителей, виноградари-любители называют его «конфеткой» и очень ценят за неприхотливость и высокую устойчивость к морозам (до -25 градусов), и грибковых болезней. Рост кустов не очень большой, чуть больше среднего, но побеги винограда отличаются гибкостью и дают большой урожай даже в не очень солнечные годы.

7. Лора — это сорт скороспелый и имеет очень крупные ягоды, которые образуют гроздья массой более 1,5 кг. Сорт очень урожайный и при хорошем уходе урожай будет еще больше и будет иметь хороший товарный вид. Он имеет большую устойчивость к морозам (до -25 градусов) и до самых распространенных грибковых болезней. Этот сорт считается одним из самых лучших столовых сортов винограда, которые распространены в нашей местности.

8. Тимур — это гибридный сорт винограда, который отличается очень короткими сроками созревания. Этот сорт отличается тем, что он быстро начинает плодоносить и дает стабильные урожаи в течение нескольких десятков лет. Он хорошо приспособлен к употреблению его в сыром виде, часто используется, как десертный сорт. Его ягоды очень приятные на вкус, кожица практически не ощущается, семена мелкое, а мякоть прямо тает во рту. В его ягодах очень высокая сахаристость сока, которая, в отдельные очень солнечные годы, может составлять более 25%. Также, он отличается высокой морозостойкостью и устойчивостью к болезням.

9. Кардинал — это раннеспелый сорт, который относится к селекции калифорнийских селекционеров. Он отличается очень крупными размерами ягод, со средней массой более 8-12 грамм. Вкус винограда очень приятный и имеет чуть ощутимый мускатный аромат. Кардинал распространен по всему миру и его любят выращивать садоводы-любители, поскольку он отличается оригинальным вкусом, размером и внешним видом ягод. Гроздья винограда этого сорта хорошо переносят длительные перевозки и длительное хранение.

10. Самыми новыми морозостойкими сортами, которые выдерживают 35 градусов ниже нуля по Цельсию, являются: Амурский Потапенко-1 (2-4), Монастырский и Неретинский. Эти сорта отличаются не только высокой морозостойкостью, но и большой устойчивостью к грибковым болезням. Также, они дают хороший урожай, как одни из лучших разновидностей технического винограда на наших бескрайних территориях.

Выше перечислены самые распространенные и устойчивые сорта, но это не окончательный перечень, существует еще много интересных сортов и с каждым годом их становится все больше. Сегодня на рынке в течение 5-8 лет появляется большое количество новых сортов, которые отличаются своей уникальностью и устойчивостью. Другими распространенными столовыми сортами в нашей местности являются: Болгария устойчивая, Зариф, Плевел (Феномен), Плевел мускатный, Томайский, Элегант сверхранний, Илья Муромец, Мускатный, Северный, Шасла Рамминга и другие.

Выращивание винограда является важным делом каждого садовода-любителя, поэтому для хороших результатов нужно хотя бы поверхностно знать самые распространенные и устойчивые сорта. Когда садовник хорошо ориентируется в большом многообразии сортов, он может вырастить собственный куст винограда, который будет радовать своих хозяев хорошими урожаями. Жизнь людей издавна связана с выращиванием виноградной лозы и с употреблением ягод в пищу, как в виде соков и вина, так и в виде свежих ягод. Поэтому каждый садовод должен попробовать вырастить свой ​​собственный виноград и наслаждаться его плодами. С каждым годом эту задачу становится выполнить все легче и легче, поскольку посадочного материала становится больше и информация более доступная и находятся в свободном обращении.

система в баллах. Чем дополнительно обработать от милдью и оидиума?

Виноградари часто сталкиваются с различными заболеваниями лозы, которые могут нанести серьезный ущерб урожаю и даже погубить растения. Поэтому каждый из них хотел бы выращивать сорта, которым нужна минимальная обработка или опрыскивание не требуется вовсе. В помощь виноградарям разработана специальная система, по которой можно определить насколько тот или иной сорт устойчив к заболеваниям.

Недуги и вредители

Наиболее часто встречающиеся заболевания, с которыми приходится бороться владельцам виноградников:

  • Филлоксера или виноградная тля — насекомое-паразит, способное уничтожить целый виноградник. Ее отличительная черта в образовании галл на листьях (деформации, имеющей форму горошины).
  • Клещи (паутинный, красный плодовый и т.д.) – у зараженных этим насекомым кустов урожайность снижается на 30-60%. Паутинных клещей можно обнаружить по плотной паутине с внутренней стороны листьев.
  • Милдью (ложная мучнистая роса) – грибковое заболевание, характерное наличием на молодых листьях полупрозрачных желтых маслянистых пятен.
  • Оидиум (настоящая мучнистая роса) – серо-белый налет, похожий на пыль, можно обнаружить на листьях, верхушках побегов, соцветиях и гроздьях.
  • Антракноз – грибок, образующий на листьях, побегах и соцветиях бурые или коричневые пятна. В результате отмирания тканей на листьях образуются отверстия, а побеги становятся хрупкими.
  • Серая гниль — грибковая инфекция, при которой образуются бурые пятна, покрытые серым налетом. Повреждает побеги, соцветия, гребни и ягоды.

Система невосприимчивости в баллах

Чтобы облегчить подбор наиболее устойчивого сорта к возбудителям инфекций и вредителям, была разработана и принята специальная система устойчивости в баллах.

Система устойчивости сортов винограда — это шестибалльная шкала, по которой сорта оцениваются на наличие иммунитета к тому или иному заболеванию.        

0 баллов — самые стойкие сорта. Они не нуждаются в обработке и имеют полный иммунитет, защищающий их от вредителей и болезней. В основном к ним относятся подвойные сорта, которые используют для привитой культуры.

Сорта: Карлос, Нобль, Магнолия.

1 балл — имеют высокий иммунитет к болезням. При заражении повреждается менее 5% виноградного куста. Можно выращивать без химических обработок.

Сорта: Витис рипариа (виноград прибрежный), Изабелла.

2 балла — стойкие сорта. При заболевании повреждается не более 10% вегетативной массы. Не требуют химической обработки.

Сорта: Декабрьский, Клерет Бубальса, Мерло.

3 балла — относительно невосприимчивы к заболеваниям. Поражение болезнью частей растения не более чем на 25%. Необходимо дважды за сезон проводить профилактическое опрыскивание, до и после цветения.

Сорта: Молдова, Бианка.

Важно! Несмотря на то, что устойчивость винограда к заболеваниям — сортовой признак, она может меняться от различных климатических и агротехнических условий выращивания. При этом значительно отклонятся.

4 балла — восприимчивы к болезням. Без химической защиты заболевание может поразить от 25% до 50% лозы. Требуют 4-5 обработок за сезон.

Сорта: Ркацители, Мускат кубанский, Янтарь.

5 баллов — неустойчивые сорта. При заболевании поражается 50-100% виноградника. Требуют опрыскивания химическими препаратами до 7 раз за сезон, а лучше после каждого дождя.

Сорта: Кишмиш Хишрау.

Опрыскиватель для винограда

Независимо от уровня устойчивости к болезням виноград рекомендуется опрыскивать 1-3 раза за сезон препаратами от милдью (бордоская жидкость, ХОМ и др.) и оидиума (Коллоидная сера, Импакт и др.). Особенно это касается столовых и бессемянных сортов.

Большинство новых сортов, выведенных селекционерами, имеют устойчивость 2-3 балла. Если лето выдалось влажным их необходимо опрыскивать минимум дважды за сезон, до и после цветения. Старые сорта, как правило, очень восприимчивы к болезням и находятся в системе на 4-5 уровнях. Кусты этих сортов необходимо обрабатывать гораздо чаще, особенно в начале сезона, ранней весной.

Чем обработать кусты?

От грибковых заболеваний виноград обрабатывают специальными химическими составами. Как правило, большая часть опрыскиваний приходится на весенний период, когда кусты только начинают просыпаться от зимнего отдыха.

Против грибных инфекций применяют фунгициды, например: бордоская жидкость, ХОР и Ровраль.

Защитить виноградник от насекомых-вредителей помогут инсектициды, например: Актеллик, Митак и Актара.

Важно! Во время опрыскивания необходимо тщательно обработать все части куста, в том числе почву под виноградом. Особенно тщательно нужно опрыскать развилки стеблей и все неровности. Именно там могут прятаться личинки насекомых.

Удачно выбранный сорт, устойчивый к заболеваниям обязательно станет предметом вашей гордости. Осенью виноградник порадует вас не только вкусными свежими ягодами, но и различными заготовками: джемами, соками, изюмом и вином. Важно также помнить, что идеального сорта не существует. Все они имеют свои преимущества и недостатки. Подберите тот, который наиболее подходит вам. В дальнейшем вы изучите все тонкости в выращивании именно этого сорта, что поможет добиться идеальных результатов.

Полезное видео

Автор видеоролика расскажет о сортах винограда по шкале устойчивости к болезням в баллах.

Автор статьи

Олейник Виктор Алексеевич

Автор сайта. Занимается виноделие более 20 лет. Имеет больше 50 соток виноградника.

Написано статей

Устойчивые сорта винограда фото, описание, отзывы для Подмосковья

Лучшие  сорта винограда устойчивые к болезням в Подмосковье.

Каталог устойчивых сортов винограда для Подмосковья:

(Арканзас 1258 X Арканзас 1672)

Синоним: Арканзас 1985

[Университет штата Арканзас, США]

Подробнее

Кишмиш раннего срока созревания устойчивый к грибным болезням. Морозоустойчивость до -27


Подарок Запорожью х Кубань

Селекция Загорулько

Срок созревания ранний.

Морозостойкость – до минус 24°С

Подробнее


(Фрумоаса Албэ x Восторг)

ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, Россия

Cтоловый сорт винограда очень раннего срока созревания (105-115 дней).

Сила роста — средняя или слабая.

Подробнее


(Эгер 2* х Магарач ?)

Венгрия

Синонимы: Кёниглише Эстер, R 65.

Сорт винограда для средней полосы России

Подробнее


(Молдова x Кардинал)

[ИВиВ им. В.Е. Таирова, Украина]

Синоним: Настя

Подробнее

Гибридный столовый сорт винограда. Это один из ранних сортов (115-125 дней).


ВНИИВиВ им.Я.И. Потапенко, Россия — ((Витис винифера x Витис амурензис) x СВ 12-304)

Синонимы: ошибочно Уэхара

Морозостойкость повышенная (до -26 -27 °С).

Подробнее

Столовый сорт раннего срока созревания. (115-120 дней от распускания почек до зрелости)


Селекционер Р.M. Петерсон, Brookings, Южная Дакота — (Фредония x S.D. 9-39 (V. riparia с северо-востока Монтана)).

Синонимы: SD7121, S.D.72S15

Сорт очень зимостойкий и морозоустойчивый (до — 46°С).

Подробнее

Valiant — сорт раннего срока созревания. В Подмосковье — конец августа -начало сентября


(Подарок Запорожью х Кодрянка)

[В.В. Загорулько, Украина]

Подробнее

Сильнорослый столовый виноград раннего срока созревания. Средняя морозоустойчивость


(Северный x смесь пыльцы мускатов)

[ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, Россия]

Подробнее

Винный сорт винограда раннего срока созревания.


(Молдова x Маршальский)

[«Виерул», Молдова]

Синоним: Black magic

Подробнее

Сверхранний столовый сорт винограда (110-118 дней).


(Фламинго х Аркадия)

[«Магарач», Украина]*

Подробнее

Столовая гибридная форма винограда сверхраннего срока созревания. Кусты раскидистые и ветвистые.


Срок созревания — 115-120 дней

Морозостойкость -25°С.

Талисман х Гленора)

Подробнее

Бессемянная (КИШ_МИШ) гибридная форма винограда, раннего срока созревания – 115-120 дней. Рекомендуется для Подмосковья.


Устойчивые сорта винограда к болезням и морозам

Когда приходится выращивать виноград в суровом климате, подойдут далеко не все сорта. Это мне пришлось выяснить путём проб и ошибок — но со временем стало понятно, какие сорта винограда лучше всего переносят морозы, а вместе с ними и болезни. Теперь хочу поделиться этим знанием с вами – а вы, соответственно, выбирайте то, что подходит вам больше всего. Благо, выбор есть.

Содержание статьи

Какие сорта хорошо переносят холод и болезни?

Вот неполный список сортов, которые и устойчивы к морозам, и не подвержены болезням (как минимум, наиболее распространённым):

  • Агат Донской;
  • Аркадия;
  • Виктория;
  • Кодрянка;
  • Новый русский;
  • Тимур;
  • Восторг;
  • Двиетский синий;
  • Гелиос;
  • Монарх.

Каждый из них является достойным кандидатом на выращивание, но, возможно, вы захотите сделать более чётко соответствующий вашим потребностям выбор — потому далее сорта будут рассмотрены чуть более подробно.

Ещё больше об имеющихся у вас вариантах вы можете узнать из этого видео:

Теперь поговорим о сортах в отдельности.

Агат Донской

Этот сорт отлично противостоит всем основным заболеваниям, он способен выдерживать до -26 градусов – потому его можно выращивать даже в жёстких климатических условиях.

При этом, сорт даёт очень стабильный урожай и крайне активно разрастается, что является залогом высокой плодоносности.

Аркадия

Может спокойно выживать при температуре до -25 градусов. Этот виноград отлично подойдёт для тех, кому нужны большие грозди, потому что тут они могут достигать 2 килограмм. Учитывайте, что у сорта лёгкий привкус мускуса, что достигается за счёт содержания четверти натуральной сахарозы.

Виктория

Этот сорт может выживать при морозах до -27 градусов без дополнительного утепления. Отлично противостоит грибковым инфекциям, гнили и другим проблемам.

Отличается своим коротким периодом созревания. Может, если условия содержания соблюдены в должной степени, плодоносить дважды в год.

Кодрянка

Это сорт, который может выращиваться как в Сибири, так и в центральных районах. Отлично подходит для новичков. Созревает рано, ягоды синие, большие и удлинённые. Сорт является достаточно ранним.

Новый русский

Очень непривередливый к болячкам и морозам сорт. Он может отлично расти даже при условиях достаточно сильного затенения, это ему не мешает.

Сорт является раннеспелым, его плоды являются очень сладкими и исключительно ароматными.

Тимур

Сорт, который отлично выносит температуру до -25 градусов. Кроме того, этот сорт отлично переносит серую гниль, милдью и оидиум – потому даже после минимальной обработки он прекрасно перенесёт большинство проблемных заболеваний. Единственной проблемой могут стать клещи.

Ягоды светлые, с заострённым кончиком, обладают прекрасным вкусом.

Восторг

Один из наиболее популярных сортов — и не без причины. Кстати, именно он является прародителем упомянутого выше Тимура. Он очень неприхотливый, морозостойкий, спокойно выдерживает до -25 градусов – и сопротивляется многим распространённым инфекциям. Например, серой гнили или милдью. Также он быстро созревает и даёт повышенный урожай.

Двиетский синий

Этот латвийский сорт бьёт все рекорды по тому, как он переносит холода — его не берёт даже температура в -40 градусов. Сорт является среднеранним, его устойчивость к инфекциям и заболеваниям крайне высока. Этот виноград скорее технический, но, при этом, крайне универсальный.

Гелиос

Сорт винограда, который даёт большое количество ягод. С одной стороны, он устойчив к таким распространённым заболеваниям как мучнистая роса или гниль. Также он не подвергается атаке ос. Ещё он морозоустойчивый. С другой стороны, в остальных аспектах он достаточно прихотлив, особенно это касается требований к состоянию почвы.

Ягоды — малинового цвета, особенно ценные за счёт своего вкуса. Он очень необычный, мускатный, с интересным и присущим только этому сорту послевкусием.

Монарх

Ещё один сорт, который характеризуется отличной морозоустойчивостью — он способен выносить до -25 градусов. Кроме того, он устойчив к милдью и серой гнили. Минус заключается в том, что устойчивость к мучнистой росе не очень высокая — потому обязательно требуется профилактическая обработка.

Плевен

Болгарский столовый сорт, который является хорошо сбалансированным – он даёт отличный урожай, за ним несложно ухаживать, он отлично переносит морозы до -25 градусов, у него сверхранние сроки созревания и хорошая устойчивость к болезням. Но некоторые болезни он всё же переносит несколько хуже. В частности, милдью, филлоксеру или оидиум, от них обработка всё равно понадобится.

Это один из лучших вариантов для выращивания в средней полосе, хотя и в других географических точках он приживается.

Подводим итоги

Выбор действительно очень большой — очень многие сорта винограда были выведены таким образом, чтобы быть устойчивыми к различным заболеваниям и чтобы хорошо переносить холод. Если вы не знаете, на каких остановиться, то вот несколько хороших вариантов:

  • Двиетский синий отлично подойдёт, если вы проживаете в особо суровых условиях.
  • Восторг подойдёт, если вам нужен достаточно сбалансированный по всем параметрам сорт. В эту же категорию входит Плевен.
  • Новый русский будет уместен, если нужно выращивать виноград в условиях повышенной затенённости.
  • Гелиос будет прекрасным выбором, если вы хотите сорт, который даёт особенно вкусные ягоды.

Рабочие лошадки наших виноградников (Надежные проверенные сорта)

Развитие виноградарства промышленного и приусадебного в последние годы происходит ускоренными темпами. Особенно большое внимание в последние время со стороны виноградарей уделяется увеличению производства столовых сортов винограда. Хотя в настоящее время на рынке доля столового импортного винограда довольно значительная, у отечественных виноградарей есть все возможности для того, чтобы производство столового винограда в Украине полностью покрывало в этом ценном продукте потребности населения. Несмотря на то, что в последние годы селекционерами выведено много очень хороших высокотоварных сортов и гибридных форм винограда, таких как Ливия, Преображение, Тимур, Новый Подарок Запорожью и другие, основу виноградных насаждений в настоящее время и в ближайшем будущем составляют и будут составлять хорошо зарекомендовавшие сорта винограда.

Из современных столовых сортов к ним можно отнести выращиваемые на протяжении последних десятилетий и дающих стабильные и высокие урожаи качественной продукции следующие сорта: Страшенский, Талисман (Кеша-1), Подарок Запорожью, Аркадию, Восторг, Молдову, Кодрянку, Лору (Флору), Надежду АЗОС, Памяти Негруля. Эти сорта чаще всего возделываются на приусадебных и дачных участках виноградарей-любителей, а также в виноградарских хозяйствах.

Часто начинающие виноградари испытывают серьезные затруднения при выборе сортов для своих виноградников, особенно при большом количестве на рынке новых рекламируемых гибридных форм винограда. Чтобы свести к минимуму риск приобретения и посадки мало испытанной гибридной формы винограда, и быть чаще всего в ней разочарованным. Начинающим виноградарям лучше приобретать и высаживать на своих участках хорошо проверенные сорта винограда, которые хорошо себя зарекомендовали практически на всей территории Украины. Характеристики этих сортов приводятся ниже.

Аркадия

Аркадия (Молдова х Кардинал).[ННЦ-ИВи им.В.Е.Таирова, Украина]. Синоним — Настя.

Столовый сорт винограда. Сорт относится к ранним, сроки созревания 115-125 дней. Средне- или сильнорослый. Цветок обоеполый. Гроздь крупная и очень крупная, 500-700 г, иногда до 2 кг и более, цилиндроконическая, с лопастями, чаще плотная. Ягода крупная и очень крупная — 28×23 мм и более, 7-15 г, яйцевидной (сердцевидной) формы, белая. Сахаристость до 15-16% при кислотности 4-6%. Вкус простой, но благодаря низкой кислотности ягоды пригодны к употреблению даже не накопившие предельного количества сахаров. При полном созревании возможен во вкусе легкий мускатный аромат. Мякоть мясисто-сочная, кожица прочная. Очень урожайный. Транспортабельность высокая. Побеги вызревают хорошо. При перегрузке кустов урожаем степень вызревания побегов значительно уменьшается. Сорт устойчив к милдью и серой гнили на уровне 3 баллов, против оидиума требует обычной защиты. При перепадах влажности возможно растрескивание ягод. Выдерживает морозы до -21 °С. Обрезка возможна как длинная от 7 глазков и более, так и короткая 2-3 глазка.

Восторг

Восторг (Заря Севера х Долорес) х Русский ранний). [НИИВиВ им. Я.И. Потапенко, Россия]. Сорт очень раннего срока созревания. Потребительская зрелость наступает в начале августа.

Цветок обоеполый. Гроздь средняя или крупная, коническая, рыхлая или средней плотности, весом 300-600г, некоторые до 1кг и более. Ягода крупная, овально-яйцевидная, белая, с бронзовым загаром с солнечной стороны. Сахаристость до 18% при кислотности 6-7%. Кусты сильнорослые. Побеги вызревают хорошо. Устойчивость сорта к милдью и серой гнили повышенная на уровне 3 баллов. Поражается оидиумом и корневой формой филлоксеры Выдерживает морозы до -25″С. Длина обрезки плодовых лоз на 5-7 глазков.

Кеша-1

Кеша-1 (Фрумоаса албэ х Восторг). [ВНИИВиВ им.Я.И. Потапенко, Россия]. Синонимы: FV-6-6, Кеша мускат, Супер Кеша, Талисман.

Столовый сорт винограда. Срок созревания ранне-средний -127-135 дней. Цветок функционально женского типа. Гроздь средней плотности, реже рыхлая, чаще всего коническая, средним весом 800-1100 г и более. Ягоды очень крупные, 35×31 мм, средняя масса 12-16 г, бывают отдельные ягоды весом более 20г, белые, при полном созревании появляется мускатный аромат. Сахаристость до 17-23% при кислотности 6-8%. Высокоурожайный. Устойчивость к милдью, серой гнили повышенная на уровне 3 баллов, устойчивость к оидиуму ниже. Морозоустойчивость до -25°С. Длина обрезки плодовых лоз от 4-6 до 10-12 глазков.

Молдова

Молдова (Гузаль кара х СВ-12-375). [Молд НИИВиВ]. Районирован в Молдавии, Украине и России.

Поздний столовый сорт, созревает во второй половине сентября, начале октября, поэтому рекомендуется его выращивать в южных регионах Украины. Быстро вступает в плодоношение. Грозди умеренно плотные, средняя масса их 300-600г. Ягода черная, массой 4-5 г. Сахаристость — 15-16% при кислотности 8-10%. Устойчив к милдью, паутинному клещу, серой гнили ягод, филлоксере. К оидиуму и гроздевой листовертке имеет повышенную устойчивость. Выдерживает морозы до -21°C, недостаточно засухоустойчив. Сорт сильнорослый, вызревание лозы хорошее. Товарность и транспортабельность высокие, отличается хорошей лежкостью, поэтому пригоден для зимнего хранения.

Длина обрезки плодовых лоз может быть как средняя -6 7 глазков, так и длинная -8-10 глазков.

Подарок Запорожью

Подарок Запорожью (Кеша-1 х (V-70-90 + R-65)). Синонимы: FVC-3-3 [ОВ «Виноградная Элита», Украина]

Столовый сорт винограда. Срок созревания ранне-средний — 127-135 дней. Цветок функционально женского типа. Грозди средней плотности, иногда плотные, чаще всего конические или цилиндроконические, средним весом 600-900 г и более. Ягода крупная, 33×25 мм, средней массой 10-12 г и более, зеленая, мясисто-сочная, простого вкуса. Сахаристость до 15-16%, кислотность 6-7%. Урожайность высокая. Вызревание лозы очень хорошее. У сорта винограда Подарок Запорожью повышенная устойчивость к грибковым болезням. Морозостойкость -24°C.

Длина обрезки плодовых лоз от 6-7 глазков до 10-12.

Страшенский

Страшенский ((Дружба х Катта-Курган х Додреляби) х Мускат де Сен-Валье) [«Виерул», Молдова] Синоним — Консул. Столовый сорт винограда.

Ранне-средний столовый сорт винограда. Цветок обоеполый. Сорт крупноплодный, имеет хороший товарный вид. Средний вес грозди 500-800 г, лучшие могут достигать 1,5-5 кг. Грозди средней плотности или рыхлые. Средняя масса ягод 6-8 г, но могут быть значительно большего веса до 10-12 г. Сахаристость -17-20% при кислотности 7-8% . Каждый побег сорта Страшенский может нести около 1,2 килограмма урожая, но склонен к перегрузке урожаем. Сорт средней силы роста или сильнорослый. Вызревание лозы хорошее. Засухоустойчивость средняя.

Устойчив к милдью, имеет повышенную устойчивость к филлоксере, паутинному клещу. Однако повышенной устойчивостью к серой гнили ягод и оидиуму не отличается. Морозостойкость -22°C. Длина обрезки плодовых лоз в пределах от 4-6 глазков до 10-12.

Кодрянка

Кодрянка (Молдова x Маршальский) [«Виерул», Молдова] Синоним: Black magic ( в Италии)

Кодрянка — ранний столовый сорт винограда, с повышенной устойчивостью к болезням. От начала распускания почек до зрелости ягод проходит 110-118 дней. Кусты винограда сильнорослые. Масса грозди 400-600 г, отдельные до 1,5 кг. Ягода крупная 31×19 мм, 6-8 г, темно-фиолетовая. Вкус простой, но благодаря плотной мякоти, небольшому количеству легко отделяемых семян, кожице не ощущаемой при еде — вкусовые качества хорошие. Сахаристость до 18-19%, при кислотности 6-7 г/л. Потребительская зрелость наступает быстро: уже при сахаристости 12-14% виноград вполне съедобен, благодаря быстрому снижению кислотности у этого сорта винограда. Грозди могут долго висеть на кустах без потери вкусовых качеств. У Кодрянки есть склонность к горошению, особенно заметная в неблагоприятные для цветения годы. Урожайность высокая. Устойчивость к милдью у сорта 2,5-3,0 балла, к морозу -22°С. Имея определенные недостатки в агробиологии в целом очень достойный сорт винограда.

Лора

Лора (Мускат де Сен-Валье x смесь пыльцы Мускат гамбургский + Хусайне) x Королева таировская) [ИВиВ им. В.Е. Таирова, Украина]

Лора (сейчас Лора переименована во Флора и под таким названием внесена в Госреестр сортов Украины) — столовая форма винограда раннего срока созревания — 110-115 дней. Настоящая селекционная удача одесского института. Грозди у неё конические, средней плотности или рыхлые (зависит от опыления и силы роста побегов), внушительного размера до килограмма и более. Ягоды цилиндрические или овальные, красивого салатно-белого цвета, на солнце с загаром, весом 6-9 г и более. Мякоть плотная приятного вкуса. Сахар накапливает хорошо, может долго висеть на кустах, при этом содержание сахара может быть выше 20%, при кислотности 5-8 г/л. Транспортабельность очень хорошая. На сильнорослых подвоях можно добиться больших размеров ягоды. Лоза вызревает хорошо. У сорта винограда Лора устойчивость к милдью повышена — 3 балла, к морозу -21-23°С, серой гнилью не повреждается, растрескивание ягод наблюдается крайне редко. Цветок функционально женского типа, опыляется хорошо. Обрезка лоз — средняя, 6-7 глазков.

Надежда АЗОС

Надежда АЗОС (Молдова x Кардинал) [АЗОС, Анапа, Россия]

Надежда АЗОС — сорт винограда столового назначения, раннесреднего срока созревания. Созревает преимущественно во второй-третьей декаде августа. Кусты сильнорослые. Цветок обоеполый. Урожайность очень высокая. Грозди средней плотности или рыхлые, конические или ветвистые средним весом 400-600 г, отдельные до 1,5 кг и более. Ягода удлиненно-овальная, простого вкуса, синяя (черная), весом 6-8 г и более, гармоничного вкуса. Сахаристость 15-17%, кислотность — 7-8 г/л. Сорт винограда Надежда АЗОС устойчив к милдью, серой гнили ягод, имеет повышенную устойчивость к оидиуму. Зимостойкость средняя. Черенки Надежды АЗОС слабо окореняются. Имеет высокие показатели товарности и транспортабельности.

Пямяти Негруля

Пямяти Негруля (Корна нягрэ x Пьерелль) [«Виерул», Молдова]

Памяти Негруля — столовый сорт винограда среднепозднего срока созревания с повышенной устойчивостью к милдью, серой гнили ягод, оидиуму, филлоксере, паутинному клещу, листовертке. Зимостойкость повышенная, до -25°C. Урожайность высокая. Вес гроздей 400-500 г и более. Грозди средней плотности или рыхлые. Ягода фиолетового цвета сосковидная с заостренным концом, весом 5-7 г и более, Грозди и ягоды очень красивые. Вкус простой. Сахаронакопление до 14-16% при кислотности 6-7%. Памяти Негруля по сравнению с другими комплексно-устойчивыми сортами требует при обрезке повышенной нагрузки глазками, так как коэффициент плодоношения его побегов сравнительно низкий, поэтому лозы лучше обрезать на 10-12 глазков. У сорта винограда Памяти Негруля высокая товарность и транспортабельность. Урожай может длительное время храниться в холодильнике. Кусты сильнорослые. Вызревание лозы хорошее.

Я могу вырастить какой-нибудь виноград, который не гниет? Вопросы и ответы по садоводству с Джорджем Вайгелем

grapes.on.trellisH.jpg

Некоторые сорта винограда более устойчивы к болезням, чем другие, но ни один из них еще не является полностью свободным от болезней.

(Джордж Вайгель)

Q: Существуют ли какие-либо сорта винограда, которые от природы устойчивы к болезни черной гнили, портящей плоды? Я не хочу опрыскивать их, и мой прошлый опыт показывает, что их обрезка мало помогает.Я знаю, что некоторые сорта считаются более устойчивыми к болезням, чем другие, но я не уверен, что какие-то из них достаточно свободны от болезней, чтобы ожидать от них успеха без частого опрыскивания.

A: Селекционеры работали над этим, по крайней мере, с 1990-х годов, но, насколько я знаю и исследовал, еще не существует винограда без гниения.

Некоторые сорта винограда более восприимчивы к болезни черной гнили (и другим болезням, таким как мучнистая роса и ложная мучнистая роса), но почти все источники, которые я читал, по-прежнему рекомендуют регулярное опрыскивание фунгицидами.

Большая часть селекции сосредоточена на скрещивании дикорастущих сортов винограда, которые обладают высокой устойчивостью к болезням, но слабы по вкусовым качествам и размеру плодов, с сортами более высокого качества.

Корнельский университет испытывал множество этих кроссов в своем «питомнике без опрыскивания», в котором кандидаты не получали никаких инсектицидов или фунгицидов.

На основании исследований и испытаний, проведенных в Университете Иллинойса и Министерстве сельского хозяйства США, на сегодняшний день это одни из наиболее устойчивых к гниению сортов : Cayuga White, Mars, Marquis, Norton. ‘,’ Траминетт ‘,’ Видаль Блан ‘и’ Виньоли.’

Если вы объедините их со стратегиями борьбы с гнилью, такими как правильная обрезка и в первую очередь выбор хорошего участка, вы сможете по крайней мере ограничить опрыскивание.

Лон Ромбо из Орегона является ведущим специалистом в области органического выращивания винограда, поэтому, если вы не видели его работы, у него есть книга от Chelsea Green, а также веб-сайт и блог с советами по выращиванию винограда.

Cornell University Extension опубликовал на своем веб-сайте отличную статью о черной гнили винограда и способах борьбы с ней.

А еще у Университета Кентукки есть еще одно отличное изложение и таблица сортов винограда по их устойчивости к черной гнили на своем веб-сайте.

устойчивых сортов винограда — будущее виноградарства?

Вообще говоря, выращивание здорового винограда для производства качественного вина может потребовать большого количества опрыскивания виноградников и использования значительных количеств пестицидов, фунгицидов, гербицидов и т. Д.

Я помню, как во время учебы в университете в начале 2000-х узнал, что в одном только французском виноградарстве используется половина (50%) всех химикатов, используемых для всего сельского хозяйства страны, в то время как виноградники составляют лишь около 10% площади, отведенной под сельское хозяйство во Франции. .

С тех пор промышленность приложила много усилий для разработки более экологически безопасных методов, устойчивого виноградарства, использования биодинамики и многого другого.

Многие производители вина по всей Европе и во всем мире теперь производят органическое вино, распыляя только те продукты, которые относительно дружественны природе, окружающей виноградники.

Одним из самых последних достижений в этой области является использование новых устойчивых к болезням сортов винограда, отобранных для устойчивости к грибкам И для производства качественных вин.В частности, по всей Европе новаторские производители вина лидируют и тестируют эти новые сорта супер-виноградных лоз, а также экспериментируют с производством вина из них.

Давайте внимательнее рассмотрим проблему и некоторые из первых результатов для устойчивых к урожаю сортов винограда.

Почему у лоз есть болезни? Выпуск

Двумя болезнями, которые требуют наибольшего лечения в виноградарстве (стерилизация виноградных лоз для их защиты), являются ложная мучнистая роса ( Plasmopara viticola ) и мучнистая роса ( Erysiphe necator ).

Эти грибковые заболевания возникли в Северной и Южной Америке и не были проблемой для европейского виноградарства до 19 века, когда они были завезены в Европу.

Ни один из европейских винных сортов винограда, те, которые отбирались на протяжении тысячелетий для производства лучших вин, когда-либо подвергались таким разрушительным заболеваниям, и ни один из них не был устойчивым от природы. Поскольку все виноградари во всем мире, использующие традиционные европейские винные сорта винограда (из Видов Vitis Vinifera, известные нам хорошие сорта, такие как Каберне Совиньон, Шардоне или Пино Нуар), должны были подвергнуть свои лозы химическому лечению, обычно от 6 до 16 раз в год в зависимости от региона и местных погодных условий.

Европейский институт статистики (Евростат) четко подтверждает, что использование химикатов в виноградарстве намного выше, чем в любом другом сельскохозяйственном секторе Европы.

Виноградник Кретос, засаженный устойчивыми виноградными лозами

Какие сорта винограда устойчивы? Возможное решение

Альтернативный метод распыления химикатов для борьбы с болезнями на виноградниках, который уже используется для многих других культур, — это использование устойчивых сортов винограда.

Они были созданы путем скрещивания европейских сортов винограда и американских устойчивых к грибам видов.

Большинство из них до сих пор известны как гибриды и были впервые использованы во Франции с 1880 по 1935 год. Целью было объединить хорошую устойчивость американских сортов винограда к болезням и филлоксере с высоким качеством европейских сортов.

К сожалению, эти новые сорта либо не могли выжить самостоятельно, либо производили некачественные вина.

Благодаря нескольким успешным программам улучшения виноградных лоз в Европе, это решение теперь стало жизнеспособным вариантом в виноградарстве.

Были отобраны новые сорта, и этот метод может сократить использование фунгицидов виноградной лозы почти на 90%.

Кроме того, эти новые сорта виноградных лоз принадлежат к типу Vitis vinifera, потому что они не подлежат систематическому различению, и Европейский Союз постепенно разрешает их по закону, поскольку они не относятся к ГМО (это не генетически модифицированные организмы, а отобранные скрещивания между ними). натуральные существующие сорта).

молодых устойчивых к болезням лозы, выращиваемых в Италии

Примеры виноделен, использующих устойчивые сорта винограда

В Италии после 15 лет исследований, проведенных Университетом Удине и IGA (Институтом прикладной геномики), сотнями скрещиваний и тысячами исследованных растений, первые 10 устойчивых лоз были официально зарегистрированы и разрешены. , Сорели, Совиньон Кретос, Совиньон Непис, Совиньон Ритос, Каберне Эйдос, Каберне Волос, Мерло Хорус, Мерло Кантус, Юлиус, подробнее на udine20.Это).

Первые 2 региона, разрешившие их выращивание, — это Фриули-Венеция-Джулия и Венето, хотя производство вин DOC пока невозможно.

Некоторые производители надеются, что в будущем Италия обратится к Германии, Чехии и США, где эти сорта разрешены в соответствии с правилами DOC.

Винодельня Корвеццо и Совиньон Кретос

Производитель органических Просекко и Пино Гриджо из Венето Джованни Корвеццо в 2016 году посадил свой «первый гектар» Совиньон Кретос (конечно, я выращиваю не только Глера для органического Просекко), одного из самых известных устойчивых сортов винограда, о которых вы наверняка слышали. о.

Я посадил 1,30 га винограда Совиньон Кретос, и в этом году у нас будет первый урожай именно этого сорта винограда.

Посадки устойчивых лоз Кретос Совиньон

Не органическое просекко, совиньон кретос.

Честно говоря, мы еще не знаем, будет ли этот тест успешным.

Если, с одной стороны, мы можем сказать, что с 2016 года мы не проводили никакой обработки (даже медного покрытия), делая еще один шаг в защите окружающей среды, с другой стороны, конечное качество вина остается большим. неизвестно на данный момент.

В любом случае, я считаю, что мы можем (и должны) попробовать ».

Узнайте больше об этом итальянском органическом производителе на винодельне Corvezzo Profile.

Во Франции, Устойчивые сорта винограда Шато Грину

Vitsphere сообщила в феврале 2018 года, что Chateau Frinou, французская винодельня, расположенная в Дордони, представила новый бренд «Bon» на выставке органических вин Millésime Bio с 29 по 31 января .

В 2014 г., гл.Грину посадил мускарис и кал 604 на 1,5 га, что принесло первый урожай в 2017 году. Из мускариса производят игристое вино, а из сорта Cal 604 — сухое белое. Поскольку сорта винограда неизвестны потребителям, администрация решила передать простое и ясное сообщение через название бренда и графический дизайн в форме поднятого большого пальца. «Наши вина хороши на вкус, но также полезны для окружающей среды и здоровья виноделов», — сказал Габриэль Кюиссе, владелец семейного Château Grinou, владения площадью 40 гектаров, 30 из которых сертифицированы как органические.

французское белое вино из устойчивых сортов винограда

Выпущено 6 500 бутылок вина из стойких сортов винограда, 2 000 бутылок мускариса и 4500 бутылок Cal 604.

Подробнее на vitisphere.com

Ссылки по теме

Что нужно для приготовления органического просекко и пино гриджо: интервью с Джованни Корвеццо

4 причины выбрать органическое вино Просекко

Источники, ссылки и интересные материалы о винограде, устойчивом к винограду

органическое просекко.com

presse.inra.fr

piwi-international.de

lacolombette.fr

Связанные

Сохраните эту страницу и поделитесь через:

Грибостойкие сорта винограда | Ребен Сиббус

Piwis = pilzwiderstandsfähige Sorten (= немецкий, что будет означать: устойчивый к грибку сорт винограда )

Уже несколько лет мы называем сорта винограда, которые устойчивы к (или почти устойчивы) часто против грибковых заболеваний. Пивис.Эти сорта нужно лечить только от наиболее важных грибков (Дауни и мучнистая роса) в очень ограниченной степени.

Эта цель была достигнута путем скрещивания устойчивых сортов с сортами хорошего качества вина. Большинство этих разновидностей не являются полностью устойчивыми, однако количество опрыскиваний можно свести к минимуму, поэтому эти разновидности часто называют устойчивыми к грибкам.

Самая большая проблема этих сортов заключается в том, что их названия неизвестны, и поэтому вам нужно дать много объяснений, чтобы продавать эти вина как сортовые.Наиболее важное значение эти сорта имеют в органическом виноградарстве, потому что из этих сортов гораздо проще сделать вино без химического опрыскивания.

Эти сорта раньше называли гибридными виноградными лозами (или даже гибридами), потому что они являются скрещиванием разных видов Vitis (обычно с другими Vitis vinifera). Одним из первых селекционеров, который занимался выведением таких гибридов, был французский врач и селекционер Альбер Зайбель. Он начал свою деятельность в конце 19 века, когда филлоксера только что прибыла во Францию ​​и за несколько лет уничтожила очень большую часть французских виноградников.Сейбел надеялся, что сможет получить устойчивые к филлоксере сорта путем скрещивания устойчивых к филлоксере видов из Северной Америки. Это было успешным, но, к сожалению, качество вин этих сортов было несопоставимо с европейскими сортами, поэтому Франция запретила все гибридные к 1960 году. С тех пор межвидовые сорта в течение многих лет не одобрялись.

Некоторые заводчики, прежде всего немцы, продолжали эти скрещивания, даже с результатами скрещивания с Сейбелем. Но теперь цель заключалась в том, чтобы получить устойчивых к грибку сортов .Качество вина может быть улучшено, так что в настоящее время потомство этих сортов отмечено как Vitis vinifera в списке сортов с очень хорошим качеством вина.

Сегодня особенно в следующих научно-исследовательских институтах предлагают устойчивые к грибам сорта:

Weinbauinistitut Freiburg
Research Institute Geisenheim
Julius Kühn Institute

Первым членом этой группы, который достиг определенного распространения, был Regent. В последние несколько лет на рынке появилось еще несколько разновидностей.

В частности, Weinbauinstitut из Фрайбурга вывел на рынок несколько новых PIWIS. Некоторые из них, такие как Йоханнитер, Броннер, Солярис, Каберне Карбон и Каберне Кортис, уже зарегистрированы как Vitis vinifera из Bundessortenamt в списке сортов Германии.

UC Davis выпускает 5 новых сортов винограда

Растения устойчивы к смертельной болезни Пирса

Впервые с 1980-х годов исследователи Калифорнийского университета в Дэвисе выпустили новые сорта винного винограда.Пять новых сортов, три красных и два белых, обладают высокой устойчивостью к болезни Пирса, которая обходится калифорнийским виноградарям более чем в 100 миллионов долларов в год. Новые, традиционно выведенные сорта также производят высококачественные фрукты и вино.

«Люди, которые попробовали вино, изготовленное из этих сортов, очень взволнованы», — сказал Эндрю Уокер, генетик и профессор виноградарства и энологии Калифорнийского университета в Дэвисе, который разработал новые устойчивые к болезни Пирса сорта. «Они впечатлены тем, что они стойкие, но при этом делают хорошее вино.”

Болезнь Пирса — растущая угроза

Болезнь Пирса вызывается бактерией, которая распространяется группой насекомых, называемых снайперами. Это заставляет листья виноградной лозы желтеть или «опаливаться» и опадать с лозы. Грозди также обезвоживаются, и зараженные лозы вскоре погибают. В то время как болезнь существует с самого начала выращивания винного винограда в Калифорнии, беспокойство обострилось с появлением неродного стекляннокрылого снайпера, который может быстрее распространять болезнь.Болезнь Пирса чаще всего возникает у рек и ручьев, а также вокруг городских и сельских ландшафтов, где проживает множество снайперов.

Амбуло блан, один из двух новых белых сортов винограда, похож на совиньон блан и был протестирован в Сономе, Темекуле и Напе. Предоставлено: (Дэн Нг / Калифорнийский университет в Дэвисе)

Болезнь Пирса также угрожает винным сортам винограда на юго-востоке США. Повышение температуры в результате изменения климата может увеличить распространение болезни, которое, как считается, ограничивается холодными зимами.Производители на юго-востоке обычно могут выращивать только устойчивые к болезням сорта Пирса, которые не обладают таким же качеством вина, как европейский винный сорт Vitis vinifera , который обычно выращивают в Калифорнии.

Новые сорта более экологичные

Для создания новых сортов Уокер скрестил виноградную лозу с юго-запада США и северной Мексики, Vitis arizonica , которая несет единственный доминантный ген устойчивости к болезни Пирса и была использована для скрещивания с Vitis vinifera более четырех с пять поколений.Потребовалось около 20 лет, чтобы разработать пять патентованных продуктов, которые сейчас публикуются.

«Мы надеемся, что эти сорта сделают виноградарство более устойчивым и обеспечат высококачественное вино, которое будет приветствоваться индустрией», — сказал Уолкер. «До сих пор не было большого интереса к новым сортам винного винограда, но изменение климата может побудить производителей пересмотреть селекцию винных сортов винограда, поскольку мы работаем над решением проблем климата и болезней будущего».

Винодел Адам Толмач, владелец Виноградника Охай в Охай, посадил четыре новых сорта как часть 1.Опытное полевое испытание на площади 2 акра. Испытание проводилось на том же участке земли, где болезнь Пирса уничтожила его виноград в 1995 году. Виноградник тогда и сейчас является экологически чистым, поэтому распыление инсектицидов для борьбы с распространением болезни было невозможным.

«Я не был заинтересован в повторной посадке на этом участке, пока не услышал об этих новых устойчивых к болезни сортах винограда Пирса», — сказал Толмач. «В этом году был первый урожай. Мы только начали оценивать вино, но я очень воодушевлен ».

Эрранте нуар, новый сорт красного винограда, больше всего похож на каберне совиньон.(Дэн Нг / Калифорнийский университет в Дэвисе)

Пять разновидностей на любой вкус

Пять новых сортов вин были оценены сенсорными дегустационными комиссиями. В число дегустаторов вошли ведущие виноделы и энологи из известных винодельческих регионов Калифорнии и Техаса, а также регионов на юго-востоке США

.

«Я считаю захватывающим то, что это отдельные сорта, независимо от того, обладают ли они устойчивостью к болезни Пирса», — сказал Дуг Флетчер, бывший вице-президент по виноделию Terlato Family Wine Group.

Три новых красных сорта: camminare noir, paseante noir и errante noir.

Camminare noir обладает характеристиками как каберне совиньон, так и петит сира. Выбор высоко оценивался на многочисленных дегустациях фруктов, выращенных как в Напе, так и в Дэвисе. Дегустационные комментарии: темно-красно-пурпурный цвет, ярко-красные плоды, малина, вишня, спелые, танинные, скорее элегантные, чем плотные. Сорт состоит на 50 процентов из петит сира и на 25 процентов из каберне совиньон.

Эрранте нуар, новый сорт красного винограда, больше всего похож на каберне совиньон.(Дэн Нг / Калифорнийский университет в Дэвисе)

Paseante noir похож на зинфандель. Он также получил высокие оценки на дегустациях. Дегустационные комментарии: средне-темно-красный с пурпурным; ягодный пирог, черная смородина, черные оливки, травы, сушеное сено, кофе, овощи, такие как каберне совиньон, лакричник, округлые, умеренные танины, мягкое послевкусие. Сорт состоит на 50 процентов из зинфанделя, на 25 процентов из петит сира и на 12,5 процентов из каберне совиньон.

Эрранте нуар — красный сорт винограда, наиболее похожий на каберне совиньон и обладающий большим потенциалом купажирования.Дегустационные комментарии: темно-красный пурпурный цвет; сложные фрукты с травами и землей, слива, крепкое вино, плотная, богатая середина, танинный, но сбалансированный. Сорт состоит на 50 процентов из сильванера и по 12,5 процентов каберне совиньон, кариньян и шардоне.

Два новых белых сорта винограда — амбуло блан и каминанте блан.

Амбуло блан похож на совиньон блан и был протестирован в Темекуле, Сономе и вдоль реки Напа. Дегустационные комментарии: вкус от светло-соломенного до прозрачного, цитрусовый, лаймовый, тропический, крыжовник, вкус золотистого яблока; яркий фрукт, слегка горьковатый, фактурный.Сорт состоит на 62,5% из каберне совиньона, 12,5% из кариньяна и 12,5% из шардоне.

Каминанте блан обладает характеристиками совиньон блан и шардоне. Вина были изготовлены из фруктов Дэвиса и получили высокую оценку. В настоящее время проводятся полевые испытания в горячих точках болезни Пирса в Охай и Напа. Дегустационные комментарии: светлый соломенно-золотой цвет, яблочно-дынный, личи, цветочные ароматы, ананас, зеленое яблоко, сочные, гармоничные, сбалансированные. Сорт составляет 62,5 процента Каберне Совиньон, 12.5 процентов шардоне и 12,5 процентов кариньяна.

Эти пять разновидностей готовы к патентованию и выпуску. Количество растительного материала, доступного для размножения в 2020 году, будет ограниченным, поскольку лишь несколько виноградников участвовали в программе предварительного размножения винограда. В 2021 году будет доступно гораздо больше. Программа Пирса по селекции устойчивости к болезням продолжается, и к выпуску приближаются новые сорта.

Контактное лицо (а) для СМИ

Эми Куинтон, отдел новостей и СМИ, 530-752-9843, сотовый 530-601-8077, amquinton @ ucdavis.edu
Эндрю Уокер, виноградарство и энология, 530-752-0902, [email protected]

Медиа-ресурсы

Новые сорта винограда обещают устойчивость к вредителям

Ссылаясь на изменение климата и идею, что оно может отразить хорошо задокументированную болезнь винограда, исследователи Калифорнийского университета в Дэвисе выпустили новые сорта винного винограда.

Пять новых сортов, три красных и два белых, обладают высокой устойчивостью к болезни Пирса, с которой периодически борются на виноградниках Норт-Бэй и которая, по утверждениям Калифорнийского университета в Дэвисе, обходится производителям винограда в Калифорнии более чем в 100 миллионов долларов в год.

Новые, традиционно выведенные сорта также дают качественные фрукты и вино, заявляют создатели новых сортов.

Амбуло блан, один из двух новых белых сортов винограда, похож на совиньон блан и был протестирован в Сономе, Темекуле и Напе.

«Люди, которые попробовали вино, изготовленное из этих сортов, очень взволнованы», — заявил в заявлении университета Эндрю Уокер, генетик и профессор виноградарства и энологии Калифорнийского университета в Дэвисе, который разработал новые устойчивые к болезни Пирса сорта.«Они впечатлены тем, что они стойкие, но при этом делают хорошее вино».

Болезнь Пирса вызывается бактерией, распространяемой группой насекомых, называемых снайперами. Из-за этого листья виноградной лозы желтеют или опадают с лозы. Грозди также обезвоживаются, и зараженные лозы вскоре погибают. В то время как болезнь существует с самого начала выращивания винного винограда в Калифорнии, беспокойство обострилось с появлением неродного стекляннокрылого снайпера, который может быстрее распространять болезнь.Болезнь Пирса чаще всего возникает у рек и ручьев, а также вокруг городских и сельских ландшафтов, где проживает население снайперов.

В 2015 и 2016 годах тысячи виноградных лоз были вырваны в Северном заливе после вспышки болезни и ее переносчика, стекляннокрылого снайпера. Вредители были обнаружены в округах Марин и Сонома.

Для создания новых сортов Уокер скрестил виноградную лозу Vitis arizonica с юго-запада США и северной Мексики, которая несет единственный доминантный ген устойчивости к болезни Пирса и использовалась для скрещивания с Vitis vinifera в течение четырех-пяти поколений.На разработку пяти патентованных вариантов, которые сейчас выпускаются, ушло около 20 лет.

«До сих пор не было большого интереса к новым сортам винного винограда, но изменение климата может побудить производителей пересмотреть селекцию винных сортов винограда, поскольку мы работаем над решением проблем климата и болезней будущего».

Эти пять разновидностей готовы к патентованию и выпуску. Количество растительного материала, доступного для размножения в 2020 году, будет ограниченным, поскольку лишь несколько виноградников участвовали в программе предварительного размножения винограда.В университете заявили, что в 2021 году будет доступно гораздо больше. Программа разведения устойчивости к болезням Пирса продолжается, и к выпуску приближаются новые образцы.

Выпущено пять новых устойчивых к болезни европейских сортов винограда Пирса

Многолетний исследовательский и селекционный проект, проводимый Энди Уокером, селекционером винограда из Калифорнийского университета в Дэвисе, привел к разработке и выпуску пяти новых сортов винограда. Новые сорта включают три сорта красного вина и два сорта белого вина, которые неоднократно демонстрировали сильную устойчивость к болезни Пирса в тепличных и полевых испытаниях.Новые выпуски продемонстрировали высокое качество фруктов и вина в нескольких винтажах и на дегустациях.

Во время своего визита к производителям винограда из Алабамы в начале этого года Уокер объяснил, что его лаборатория традиционно занималась разведением винных сортов винограда Vitis vinifera (известных как европейский или французский виноград) с сортами Vitis коренных американцев, несущими PD- устойчивые гены. Пять новых выпусков содержат ген устойчивости к PD из Vitis arizonica .Уокер использовал традиционные методы селекции, которые включают обратное скрещивание через несколько поколений скрещиваний виноградных лоз, чтобы постепенно повысить происхождение и характеристики европейских сортов винограда до 97% в конечном результате скрещивания. Каждое поколение несет гены устойчивости.

Какое значение имеют новые сорта для Алабамы и Юго-Востока? Сорта, устойчивые к PD, могут быть востребованы и широко приняты для коммерческого использования на юго-востоке, где производители в настоящее время ограничены выращиванием доступных в настоящее время устойчивых к PD гибридов, не имеющих В.качество вина vinifera .

Исследовательские испытания были проведены в Обернском университете в 2010 году, когда предыдущие поколения Калифорнийского университета в Дэвисе разработали устойчивый к PD европейский виноград, чтобы изучить возможность их выращивания в теплой и влажной среде Алабамы. 9-летние результаты очень многообещающие с точки зрения урожайности винограда, качества плодов и устойчивости к PD и предполагают, что недавно разработанное виноградное потомство имеет потенциал, чтобы в значительной степени поддержать отрасль виноградарства и расширить окно экономических возможностей, особенно для малых и средних предприятий. размер семейных ферм.Принятие этих инновационных виноградных лоз началось в Алабаме несколько лет назад, когда двум коммерческим виноградникам была предоставлена ​​лицензия на выращивание некоторых европейских сортов винограда, устойчивых к PD.

Уокер представил следующие описания пяти разновидностей, на которые подана заявка на патент:

07355-075-50% Петит Сира, 25% Каберне Совиньон

Из этого красного винограда производятся вина с характеристиками как Каберне Совиньон, так и Петит Сира. Он выращивается на больших испытательных площадках вдоль реки Напа, и на этом участке производятся коммерческие вина.Этот сорт является одним из первых, нарушающих покой, а также рано цветет и созревает. Ягоды относительно крупные, а гроздья с хорошо набухшим слоем — среднего размера. Этот отбор неоднократно проверялся в теплицах и обладает высокой устойчивостью к частичному разряду. Это один из немногих сортов, который будет выпущен на уровне 94% V. vinifera и получил высокие оценки на многочисленных дегустациях фруктов, выращенных как в Дэвисе, так и в Напе.

Дегустационные ноты: темно-красный фиолетовый цвет, ярко-красные фрукты, малина, вишня, спелые, дубильные и элегантные, а не плотные.

09331-047-50% Зинфандель, 25% Петит Сира, 12,5% Каберне Совиньон

Этот сорт красного вина на 97% состоит из V. vinifera и обладает высокой устойчивостью к PD. Он создан в ходе полевых испытаний в Темекуле и вдоль реки Напа, где производятся коммерческие вина. Цветет сравнительно поздно, но созревает в середине сезона. Ягоды среднего размера, грозди хорошо набухшие и относительно крупные. Хотя этот отбор является плодотворным, он обычно имеет только одну гроздь на побег и более продуктивен при обрезке тростника.Вина из этого ассортимента получили высокие оценки на многочисленных дегустациях фруктов, выращенных в Дэвисе и Напе.

Дегустационные комментарии: средне-темно-красный с пурпуром, ягодным пирогом, черной смородиной, черными оливками, травами, сушеным сеном, кофе, растительными, такими как Каберне Совиньон, лакричником, округлыми, умеренными танинами и мягким послевкусием.

09356-235-50% Сильванер, 12,5% Каберне Совиньон, 12,5% Кариньян, 12,5% Шардоне

Этот отборный сорт красного вина на 97% состоит из V. vinifera и также обладает высокой устойчивостью к PD при повторных оценках в теплице и в поле.Цветение и созревание среднеспелые, ягоды относительно крупные, грозди рыхлые. Это очень продуктивно. Вина были сделаны только из фруктов Дэвиса, но получили очень высокие оценки.

Дегустационные комментарии включают: темно-красный пурпурный цвет, сложные фрукты с травами и землей, сливу, большое вино, густую, богатую середину и дубильные, но сбалансированные. Этот отбор также был выбран виноделами как обладающий большим потенциалом смешивания с Каберне Совиньон. Они также отметили высокий уровень танина высокого качества.

09314-102 — 62,5% Каберне Совиньон, 12,5% Кариньян, 12,5% Шардоне

Этот белый винный сорт на 97% состоит из V. vinifera и обладает высокой устойчивостью к PD после многократных оценок в теплице. Он был протестирован в Темекуле, Сономе и вдоль реки Напа. Он рано цветет, и плоды созревают рано. У него мелкие и средние ягоды и относительно большие грозди. Это также очень продуктивно. Вина напоминают Совиньон блан.

Дегустационные комментарии включали: от светло-соломенного до прозрачного цвета, цитрусовые, лаймовые, тропические, золотисто-крыжовниковые, восхитительные яблочные ароматы, яркие фрукты, слегка горькие и текстурированные.

09338-016 — 62,5% Каберне Совиньон, 12,5% Шардоне и 12,5% Кариньян

Этот сорт белых вин также обладает высокой устойчивостью к PD после многократных оценок в теплице. Вина были сделаны из фруктов Дэвиса, но до сих пор не выращивались в других полевых испытаниях. У него мелкие ягоды и небольшие компактные грозди. Цветет сравнительно поздно, созревает в середине сезона. Лоза средней урожайности. Производители производят вина из фруктов, выращенных Дэвисом, и они хорошо зарекомендовали себя.

Дегустационные комментарии: светлый соломенно-золотой цвет, яблочно-дынный, личи, цветочные ароматы, ананас, зеленое яблоко, сочные, гармоничные и хорошо сбалансированные.

Дополнительный источник: Wine Business Monthly, 3 декабря 2019 г.

Устойчивые к болезням сорта винограда в Испании

Будь то естественная генетика или искусственные межвидовые гибриды, устойчивые к болезням сорта винограда станут приоритетом в будущем.

На Пиренейском полуострове изменение климата (более высокие температуры, меньшее количество осадков, меньшее количество заморозков и учащение случаев града и туманов в прибрежных зонах) привело к тому, что виноград быстрее созревает с большим количеством алкоголя.В наши дни вина более теплые и имеют более низкую кислотность. Еще одно тревожное последствие — растущее воздействие вредителей и болезней.

Цифры говорят сами за себя. Виноградники едва ли составляют 3% всех возделываемых земель в мире, но получают 20% мировых обработок от грибка .

Если мы рассмотрим эти цифры в контексте, где экологичность, низкие производственные затраты и проблемы со здоровьем становятся все более важными, то логичным шагом является рост органического выращивания винограда, биодинамика, устойчивость к грибкам сортов винограда и отказ от фунгицидов.

Изучение истории болезней винограда позволяет лучше понять их влияние на вина, которые мы сейчас пьем.

От Колумелы до Алонсо де Эррера

Во 2 веке нашей эры Колумела рекомендовал выбрасывать черенки и деревянные палки, использовавшиеся в качестве рудиментарных решеток, когда почва высохла, чтобы избежать болезней и иметь твердую почву. Из его работ мы можем сделать вывод, что болезней туловища, в основном эвтипа и эска, были самой серьезной угрозой его времени .Плесени и мучнистой росы, привезенных из Северной Америки в XIX веке, в Римской Испании не было.

К сожалению, болезни ствола вернулись. Римляне предотвратили эску, позднюю обрезку во время кровотечения стадию и избежали порезов , которые гораздо чаще случаются, если обрезка проводится в период зимнего покоя, когда побеги особенно сухие. Еще они использовали для удаления всех побегов с виноградников. Но в настоящее время большинство виноградников засажены решеткой, а подрезанные побеги лозы часто измельчают для подпитки почвы, что способствует распространению болезней ствола.Регулярное использование машин для опрокидывания побегов виноградной лозы в период покоя приводит к большому количеству порезов.

В 1513, Алонсо де Эррера рекомендовал нанести на лозы смесь мочи, уксуса и золы до появления бутонов. Кто знает, возможно, эта необычная смесь, которая, как говорили, борется с болезнями туловища, могла скрыть какое-то избавление от этой тревожной угрозы. Эррера также упомянул тлей и других «паразитов», которые были обычны в низинных влажных долинах. В настоящее время основными насекомыми в виноградных лозах являются трипсы, зеленые комары, пиралидная моль, виноградная моль и тля, а также филлоксера, которая была впервые замечена в Испании в провинции Малага в 1878 году.Весьма вероятно, что тля представляла большую угрозу в 15 и 16 веках; сегодня они атакуют только определенные виды столового винограда.

Американские вредители

XIX век принес на европейские виноградники два опустошительных вредителя: мучнистую росу дауни и мучнистую росу. Они были спрятаны в растений, привезенных из Северной Америки, предназначенных для садов Франции и Англии. Американские виноградные лозы выработали естественную устойчивость к ним, но этого не произошло с Vitis Vinifera .Это объясняет резкое падение производства вина до тех пор, пока не были найдены эффективные средства борьбы с этими заболеваниями.

Мучнистая роса распространилась по Пиренейскому полуострову с 1851 по 1862 год . Условия для его развития включают среднюю влажность и температуру в диапазоне от 15 ° до 35 ° C, оптимально от 25 ° до 28 ° C.Это сдерживается обильными дождями, высокой влажностью или температурами, превышающими 40 ° C. Решение было найдено во Франции, чтобы остановить это: растения были опрысканы серой с использованием оборудования, разработанного в Бордо и Монпелье.

Ложная мучнистая роса появилась в Европе в 1878 г. на американских подвоях, импортированных в качестве прививки для Vitis Vinifera для борьбы с филлоксерой. Ложная мучнистая роса развивается на побегах виноградной лозы длиной более 10 см при средней температуре выше 12 ° C и в течение одного-двух дней дождя (10 л / м2). Как только происходит это предварительное нападение, небольшой дождь или влажные листья в течение более двух часов могут вызвать вторичное нападение, которое повреждает листья и гроздья винограда. В 1885 году французский ученый Алексис Милларде нашел способ бороться с ним, когда изобрел бордоскую смесь , которая представляет собой смесь сульфата меди и негашеной извести.Это средство, которое легко приготовить в домашних условиях, широко используется в органическом виноградарстве путем смешивания сульфата меди и гидроксида кальция.

Выработка устойчивых к грибкам сортов винограда

На конгрессе по подвоям винограда, состоявшемся в Монпелье в 1911 году, французский виноградарь Жорж Кудерк сказал: «Филлоксера была побеждена использованием американских подвоев, а не сероуглерода; хлороз из-за устойчивых к извести подвоев, а не из-за сульфата железа; peronospora в краткосрочной или долгосрочной перспективе будет побеждена гибридными, устойчивыми к грибкам разновидностями, а не медью.”

В течение многих лет страны с давними традициями виноделия полагались на клональный отбор для улучшения своих вин. Однако с глобальным потеплением это оказывается все более неэффективным, поскольку болезни становятся все более серьезными. Более того, клоны очень похожи друг на друга и не удовлетворяют текущие потребности многих производителей. Межвидовые гибриды , предложенные Кудерком 100 лет назад, имели несколько серьезных недостатков: они производили метиловый спирт, имели вкус лисицы, и их сенсорные характеристики не были такими, как у качественных сортов винограда.Но сейчас это меняется.

Первые устойчивые к грибку гибриды были созданы Луи и Анри Буше путем скрещивания американских и европейских винифер. Даже если их самым известным достижением был Аликанте Буше, виноград с красной мякотью, обычно называемый Гарнача Тинторера в Испании, они также вывели гибриды Делавэр и Катавба, которые были устойчивы к филлоксере, но не были устойчивы к ложной мучнистой росе и мучнистой росе. Тем не менее, систематических гибридизаций было проведено во Франции между 1870 и 1920 годами .Некоторые из гибридов, созданных в этот период, включают, в частности, Ноя, Клинтона, Бако, Маршала Фоша и Сейве Вилларда.

Создание межвидовых гибридов между европейскими Vitis Vinifera и американскими видами замедлилось до 1980-х годов, когда несколько научно-исследовательских институтов вина во Франции, Германии, Австрии, Чехословакии, Венгрии и Италии начали разрабатывать новые гибриды с улучшенными агрономическими характеристиками и и, самое главное, положительные энологические качества (фруктовые ароматы, высокое содержание антоцианов…), так родились Regent GER, Roesler AUT, Waxmann CHE или Bianca HUM.

Текущее состояние устойчивых к грибам гибридов

В 2007 году гибриды Regent, Prior, Johanniter, Cabernet Cortisa и Solaris были зарегистрированы в Германии, Австрии и Швейцарии. Италия зарегистрировала сорта Броннер и Регент в своем Национальном каталоге в 2009 году, а Каберне Кортис, Каберне Карбон, Гелиос, Йоханнитер, Приор и Солярис — в 2013 году. Гибриды Регент, Броннер, Солярис и Каберне были одобрены в DOC Трентино-Альто-Адидже в 2014 году. как очень подходящие сорта для выращивания в дождливых районах, подверженных мучнистой росе и мучнистой росе.

Ассоциация, поддерживающая обмен информацией между научно-исследовательскими институтами, виноградарями и производителями вина, PIWI способствует распространению устойчивых к грибкам сортов винограда. Его зона влияния включает северную Швейцарию и регион Вале на юге, Трентино-Альто-Адидже в Италии, Германию, Францию ​​и Австрию.

Во Франции проводится вторая линия исследований, основанная на гибридах, созданных в период с 1974 по 2009 год Аленом Буке в INRA (Национальный институт сельскохозяйственных исследований Монпелье) в качестве обратных скрещиваний Vitis Vinifera и Muscadinia Rotundifolia . Мускадиния была выбрана из-за ее высокой устойчивости к ложной мучнистой росе и мучнистой росе. Теперь мы знаем, что это сопротивление находится на хромосоме 12, но Буке не использовал современную молекулярную генетику; он просто использовал агрономические знания о растительном материале из коллекции виноградной лозы Монпелье. INRA разрабатывает четыре проекта, основанных на работе Bouquets. Два заслуживающих внимания — это программа VitiDurable, направленная на производство вин с различными профилями, и дальнейшие исследования для создания качественных вин с низким содержанием алкоголя.

В Италии несколько университетов и питомников работают над обратным скрещиванием устойчивого к болезням винограда с такими известными международными сортами, как Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Мускат, Неббиоло или Санджовезе.

В Испании швейцарский генетик винограда Валентин Блаттнер с 2013 года проводит аналогичные тесты в Albet i Noya в Пенедесе с использованием Xarel.lo, Macabeo и Parellada. Они собрали более 30 000 семян, и 1 000 растений уже оцениваются.На юго-востоке Испании IMIDA (Институт сельскохозяйственных и пищевых исследований и развития Мерсии) уделяет особое внимание Монастреллу.

Традиции против конкурентоспособности и экологической устойчивости

Основная цель гибридов — позволить выращивать вино в экстремальных местах, избегая использования фитосанитарных продуктов и получая конкурентоспособные и полезные вина. Но такое расширение принесет серьезные изменения в виноградарство, как мы его понимаем сегодня, поскольку оно приблизится к садоводству и плодоводству.Здесь каждые пять или шесть лет сорта заменяются новыми сортами более высокого качества или более приспособленными к требованиям рынка, изменению климата или новым болезням. Это ставит под угрозу культурное измерение вина и его связь с историей, терруаром, местным виноградом и традиционными местными винами.

Посадка традиционных сортов винограда, менее чувствительных к мучнистой росе и мучнистой росе , может помочь избежать подобных ситуаций, но традиционные сорта никогда не будут такими устойчивыми, как межвидовые гибриды, полученные от американских видов.

По выращиванию винограда в Европе и Испании начнется дискуссия об использовании высококонкурентных сортов винограда, полученных в результате межвидовых скрещиваний, которые практически не требуют применения каких-либо фитосанитарных продуктов и сохранения традиционных местных сортов. Достаточно ли генетического разнообразия (даже если во многих случаях оно все еще неизвестно), чтобы предотвратить внедрение межвидовых гибридов, или нам следует сосредоточиться на обоих одновременно?

Ниже приведен список того, насколько устойчивы некоторые основные сорта винограда Испании к ложной мучнистой росе и мучнистой росе основных сортов винограда Испании.Победители — далеко не самые популярные и широко признанные. Лучшие сорта винограда: темно-окрашенные, малоурожайные красные сорта с севера Испании с высоким уровнем кислотности, такие как Карраскин, Педрол и Хондарраби Бельца , ароматные белые сорта винограда, такие как Галисийский Лурейро , а также белый и красный средиземноморский. сорта с более высокой кислотностью, чем их местные аналоги: Pampolat Girat, Quigat и Parellada .

УСТОЙЧИВОСТЬ К МОРСКОЙ И ПОРОШКОВОМУ СОРТУ ВИНОГРАДА ИСПАНИИ

Сильно подвержены мучнистой росе и мучнистой росе : Темпранильо, Гарнача Тинта, Кайетана Бланвань и Каберне.

Умеренно подвержены мучнистой росе и очень подвержены мучнистой росе : Айрен, Паломино Фино и Бобаль.

Умеренно подвержены мучнистой росе и мучнистой росе : Вердехо и Педро Хименес.

Мало подвержен мучнистой росе; умеренно подвержен плесени : Monastrell.

Мало подвержены мучнистой росе : Альбильо-Реаль, Бланкилинья, Карраскин, Куатендра, Дорадилья, Эперо-де-Галль, Фогонеу, Форкаллат Тинто, Горголласа, Легируэла, Листан-Прието, Лоуресика-де-Волейра, Листан-Прието Манто-Негро, Мондрагон, Моррастель-Буше, Ондарраби Бельца, Памполат-де-Сагунто, Памполат-Гират, Пардука, Парельяда, Педраль, Перруно, Пти-Буше, Кигат, Сабате, Санта-Магдалена, Сенья, Тробат, Веруэс-де-Уэруэ и Виньет-де-Ууэ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.