Сорта картофеля – описание, фото, характеристика, лучшие, ранние, белые сорта

Описание, фото клубней и морфологические характеристики сортов семенного картофеля, выращиваемого на полях нашего КФХ. Каждому сорту картофеля дана оценка потребительских и вкусовых качеств.

Посадочные клубни хранятся на нашем складе, оборудованном в соответствии со всеми требованиями к овощехранилищам. Постоянно контролируется температура и влажность воздуха в хранилище, обеспечивается вентиляция. Даже самые ранние сорта благополучно лежат в глубоком покое до весны (или лета, если куплены на «второй урожай»).

В сезоне 2020-2021 в наличии сорта:
Жуковский, Винета, Беллароза, Ред Скарлет, Эволюшен, Роко, Невский, Гала, Вега, Метеор, Фестивальный

Адрес склада в Воронеже:

ВАИ район (Левый берег), ул. Иркутская, 1-Б, склад №6 (территория бывшей овощной базы) —

въезд напротив Института ФСИН 
Тел. :    8(473) 228-40-77

ЗАИНТЕРЕСОВАВШИЕСЯ — СМОТРИТЕ АДРЕС И СХЕМУ ПРОЕЗДА ЗДЕСЬ!!!

 

Описание сортов картофеля, характеристика, фото

Сорт картофеля АРТЕМИС

Сорт-чемпион по количеству клубней с куста. Раннеспелый голландский сорт  картофеля столового назначения. Дает ранний и обильный урожай в средней полосе, практически аналог Импалы.

Сорт картофеля БЕЛЛАРОЗА

Картофель Беллароза — очень ранний и высокоурожайный сорт. Еще более ранний, чем Импала. Селекция — немецкая, патентообладатель —  EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH. Отличается очень высокой лежкостью. Обладает хорошим товарным видом. При выращивании на продовольственные цели можно получать крупные красивые клубни.

Сорт картофеля ВЕГА

Ранний сорт немецкой селекции с желтой мякотью. Урожайный, относительно неприхотливый, устойчивый к картофельным болезням. Универсального кулинарного типа,  средней развариваемости.

Сорт картофеля ВИНЕТА

Винета — раннеспелый высокоурожайный сорт картофеля немецкой селекции. Широко распространен в Европе, особенно популярен в Германии. Имеет великолепные вкусовые качества. Обладает всеми преимуществами немецких сортов — универсален в использовании, пластичен по отношению к грунтово — климатическим условиям, долго не вырождается при выращивании на одном месте.

Сорт картофеля ГАЛА

Ранний сорт немецкой селекции с жёлтой мякотью и клубнями круглой формы. Идеален для мытья, упаковки и механизированой очистки кожуры.

Сорт картофнля ЖУКОВСКИЙ РАННИЙ

Очень ранний сорт картофеля с высокой товарностью клубней. Патентообладатель: ГНУ ВНИИ КАРТОФЕЛЬНОГО ХОЗЯЙСТВА ИМ. А.Г. ЛОРХА. Сорт дает высокие стабильные  урожаи в различных почвенно-климатических условиях.

Сорт картофеля ИМПАЛА

Очень ранний сорт картофеля столового назначения, самый популярный на сегодняшний день. Семенной картофель сорта Импала всегда раскупается в первую очередь. Очень быстро набирает вес и дает стабильный урожай в любое лето. Картофель Импала идеально  подходит для южных регионов, давая возможность получать два урожая за сезон.

 Сорт картофеля ИВАН-да-МАРЬЯ (Фестивальный)

Среднеспелый сорт картофеля. Для вызревания клубней сорта Иван да Марья нужно 90 дней. Ценится за особенно приятный вкус, чисто белую мякоть, разваристость, пригодность для выращивания практически в любых регионах.

Сорт картофеля КОЛОБОК

Среднеспелый сорт российского картофеля. Для вызревания урожая необходимо 80-100 дней. Высокоурожайный сорт. Клубни крупные, округлые, с желтой мякотью.

Сорт картофеля КОЛОМБА

Очень ранний сорт картофеля голландской селекции с желтой мякотью и очень высокими вкусовыми качествами.

Сорт картофеля МЕТЕОР

Суперраний сорт картофеля Метеор — урожайный, засухоустойчивый картофель со светло-желтой мякотью.

Сорт картофеля НЕВСКИЙ

По многолетним испытаниям самым урожайным  из отечественных сортов показал себя среднеранний сорт картофеля Невский. По урожайности он близок к самым лучшим голландским сортам.

Сорт картофеля РЕД СКАРЛЕТ

Cорт картофеля Ред Скарлет (Red Scarlett) – один из лучших раннеспелых сортов голландской селекции. Оригинатор – фирма «HZPC HOLLAND B.V.»

Сорт картофеля РОКО

Среднеспелый сорт краснокожурного картофеля с очень красивыми клубнями .  Неприхотлив в выращивании. По нашим личным наблюдениям — наиболее вирусоустойчивый сорт картофеля.

Сорт картофеля САНТЕ

Картофель Санте среднераннего срока созревания, то есть от посадки до товарного урожая требуется 60-70 дней. Санте обладает великолепным вкусом, высокой урожайностью и устойчив ко многим болезням и вирусам картофеля.

Сорт картофеля СКАРБ

Сорт СКАРБ белорусской селекции. Относится к среднеспелым, т.е. период вегетации 80 — 110 дней. Получаются насыщенные вкусом, крахмалистые клубни. Очень урожайный и отлично хранится.

Сорт картофеля УДАЧА

Относится к раннеспелым

сортам, адаптирован к различным видам почвы и климатическим зонам. Оригинатор — ВНИИКХ им. А.Г. ЛОРХА, ГНУ. Устойчив ко всем видам болезней клубней.

Сорт картофеля ЭВОЛЮШЕН

Ранний, урожайный, красивый  и очень вкусный краснокожурный сорт голландской селекции. 

Сорт картофеля ЭСТРЕЛЛА (ESTRELLA)

Урожайный сорт с долгим периодом покоя, хорошо приспосабливается к любым почвам. Устойчив ко множеству болезней картофеля

 

---

Сорт РОМАНО (Картофель сорта Романо)

Среднеранний  сорт картофеля. Оригинатор — фирма AGRICO B.A. (Нидерланды).  Один из лучших сортов, ценится за высокую урожайность и красивый вид клубней. Сорт  универсального кулинарного назначения. Подробнее >>>

Сорт картофеля РЕД ФЭНТЕЗИ

Картофель Ред Фэнтези — голландский сорт столового картофеля, оригинатор — знаменитая семеноводческая фирма Europlan (Нидерланды). По срокам созревания Ред Фэнтези относится к среднепоздним сортам — урожай готов к уборке через 100 дней после посадки. Может похвастаться урожайностью и устойчивостью ко многим заболеваниям картофеля, но главное — красивый внешний вид клубней картофеля — выровненность, насыщенно красная кожура, ярко желтая мякоть. Товарность клубней картофеля Ред Фэнтези на самом высоком уровне.

Сорт картофеля ФЕЛОКС

Очень ранний и урожайный сорт, богатый насыщенный вкус. Устойчив ко многим инфекциям картофеля и нематоде.

Сорт картофеля РЯБИНУШКА

 Российский сорт картофеля — выведен в Ленинградской области на Всеволжской селекционной станции, которая специализируется на нематодоустойчивых, неприхотливых к погодным условиям сортам семенного картофеля. Среднеранний.

Сорт картофеля АЛЬВАРА (ALWARA)

Высокая урожайность даже на неплодородных почвах, устойчив механическим повреждениям. Отзывчив на удобрения, простор в посадке — в таких условиях формирует 15-25 клубней с 1 куста.

В областях севернее Москвы считают одним из лучших сортов

Сорт картофеля ФРЕСКО (FRESCO)

Очень ранний урожай, богатый насыщенный вкус, разваристый. Устойчив ко многим инфекциям картофеля и нематоде.

Сорт картофеля КОЛЕТТЕ

Картофель Колетте — очень ранний сорт, оригинатор — немецкая селекционная фирма «Европлант». Срок созревания продукции 60-70 дней, пригоден для выращивания в 2 урожая за сезон. Сорт картофеля Колетте устойчив ко многим заболеваниям, в том числе и к нематоде, сразу формирует клубни на ранних сроках вегетации. Товарность урожая — до 98%, очень красивые продолговатые выровненные клубни у картофеля данного сорта.

Сорт картофеля ГОЛУБИЗНА

Картофель Голубизна — среднеспелый сорт, срок вызревания клубней — около 80 дней. Сорт имеет уникальные характеристики по урожайности, засухоустойчивости, лежкости, неприхотливости в выращивании. Иммунен ко многим болезням. Районирован для возделывания в 36 областях России: от Вологды до Краснодара, от Смоленска до Казани, ну и конечно, рекомендован для Воронежа, Белгорода, Волгограда.

Сорт картофеля НАКРА

 Картофель Накра созревает за 80-100 днй — среднеспелый сорт картофеля. Выведен в Сибири, поэтому обладает стойкостью к неблагоприятным погодным условиям лета, пластичностю к почвам и при этом урожайный и с высоким содержанием крахмала.

Сорт картофеля НИКУЛИНСКИЙ

Стабильный урожайный сорт. Картофель вкусный, разваристый, богат крахмалом. Подходит для выращивания на всех типах грунта. Хорошо хранится, устойчив к вирусным заболеваниям.

Сорт картофеля ИЛЬИНСКИЙ

Сорт картофеля Ильинский — российский, средне ранний, период вегитации составляет 70-80 днй. Понравится тем, кто любит разваристый картофель с белой мякотью. Сорт неприхотлив к грунту, на котором растет, устойчив к засухе, выдает стабильную урожайность, с куста получается до 15 клубней.

Сорт картофеля КРАСАВЧИК

Еще один средне ранний неприхотливый сорт картофеля российской селекции (ВНИИКХ им. Лорха) — Красавчик. Для вызревания урожая требуется 70-80 дней. Рекомендован для выращивания в Воронежской, Белгородской, Липецкой, Курской, Орловской, Тамбовской областях, но распространен по всей России.

Сорт картофеля РЕД ЛЕДИ

Картофель Ред Леди выведен в немецкой селекционной компании Солана (Solana), при выращивании в Воронеже на наших полях показал свои достоинства — высокую урожайность, устойчивость к жаре, пластичность. Сорт картофеля Ред Леди ранний по срокам созревания, столового назначения, с красной кожурой и желтой мякотью.

Сорт Чародей (Картофель Чародей)

Ранний сорт картофеля российской селекции. Обладает хорошими вкусовыми качествами и высокой урожайностью и засухоустойчивостью.

Сорт картофеля Голубой Дунай

Среднеранний  сорт картофеля Голубой Дунай (Великобритания) выращивают в хозяйствах органического земледелия из-за его высокой устойчивости к большинству болезней. Вкусная белая мякоть, абсолютно неприхотлив. Даст хороший урожай при минимальных обработках.

Сорт ПИКАССО (Картофель сорта Пикассо)

Высокоурожайный среднепоздний сорт картофеля голландской селекции с отличными вкусовыми качествами и красивыми клубнями. Хорошо хранится, но требует повышенных норм удобрений. Подробнее >>>

Сорт АВРОРА (Картофель сорта Аврора)

Среднеспелый сорт российского картофеля с отличными вкусовыми качествами, столового назначения.  Патентообладатель: ЗАО ‘ВСЕВОЛОЖСКАЯ СЕЛЕКЦИОННАЯ СТАНЦИЯ’  Подробнее >>>

Сорт МАДЕЛИНЕ  (Картофель Маделине)

Новый и очень перспективный раннеспелый сорт голландской селекции столового назначения.

ДЖЕЛЛИ
Среднеранний, вирусоустойчивый сорт картофеля столового назначения с большими выровненными клубнями, идеально подходит для производства картофеля фри. 
Подробнее >>>

Сорт картофеля ВАСИЛЕК

Среднеранний сорт картофеля. Селекция российская, патентообладатель — ВНИИКХ им. А. Г. Лорха. Вегетация 80−100 дней

Сорт картофеля ЛОМОНОСОВСКИЙ

Крупные ровные клубни. Стабильно держит урожайность. Отзывчив на внесение удобрений. Хорошая лежкость.

Сорт картофеля БРОННИЦКИЙ

Вкусный, ароматный, крахмалистый. Клубни выровненные. Устойчив к засухе, вирусным и бактериальным заболеваниям картофеля.

Сорт ЛЮБАВА (Картофель Любава)

 Высокоурожайный сорт картофеля российской селекции. По срокам созревания – раннеспелый.

Сорт картофеля АРИЗОНА

Среднеранний сорт голандской селекции. Крупные клубни, высокая урожайность.

 

 

 

 

10 лучших сортов картофеля — Рейтинг 2020 года (Топ 10)

Картофель — наиболее часто употребляемый овощ, который хорошо хранится в свежем виде и ежедневно, за редким исключением, присутствует в нашем рационе. О том, как выбрать лучшие сорта картофеля, и пойдет речь в нашем обзоре.

Подбор сортов картошки — долгий и кропотливый процесс. Он упрощается, когда есть конкретные ориентиры. С них и стоит начинать. Оценка вкуса — понятие субъективное, но есть эталонные сорта с мировым признанием (Адретта, Беллароза, Ред Скарлет) и кормовые сорта с посредственным вкусом (Невский, Жуковский ранний), отличающиеся неприхотливостью и высокой урожайностью. Выбор сорта картофеля зависит от цели выращивания, площадей и возможностей ухода за растениями. В разных погодных условиях сорт проявляет себя по разному, поэтому советуют сажать сразу несколько сортов. Сорта группируют по срокам созревания, по окраске мякоти (белые, желтые и цветные) и по кулинарному типу (для жарки или для пюре).

Кроме представленных в рейтинге, по-настоящему хороших, надежных и перспективных сортов картошки еще очень много. На форумах хорошо отзываются о картофеле Ред Скарлет, Зекура, Накра, Импала, Даренка, Зорачка, Винета, Сударыня и др. Какой проявит себя на вашем участке лучшим образом, никто не знает. Надо пробовать, экспериментировать, дегустировать, проводить собственный отбор.

Рейтинг лучших сортов картофеля

У представленной десятки много почитателей в большинстве регионов России; они проявили себя на разных почвах, при разной агротехнике, в годы с разными погодными условиями. Предпочтения у картофелеводов различаются: одни находятся в безрезультатных поисках старых утерянных сортов «из детства», другие — с готовностью смотрят на американские и немецкие новинки. Недобросовестные продавцы предлагают и то, и другое. Уточняйте, кто оригинатор, где выращены семена и есть ли сертификаты качества и соответствия сорту. Основная сложность — найти проверенного поставщика семенного картофеля с полным сортовым соответствием.

Картофель допускается выращивать на одном месте до 5 лет, но при этом поддерживая плодородие и профилактические меры против накопления вредителей и возбудителей болезней. Для оздоровления почвы хорошо использовать посевы сидератов. Их либо полностью запахивают перед посадкой картофеля, либо выращивают в междурядьях, периодически подкашивая.

У сортового картофеля в течение 4 – 5 лет происходит вырождение (накопление инфекции, снижение урожайности), после чего требуется заменить посадочный материал. Менять сорт при этом необязательно, если он устраивает, главное приобрести семена элиты или 1 репродукции.

Желаем Вам хорошего урожая!

Ранние сорта картофеля — РЕСПУБЛИКАНСКОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ «НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ ПО КАРТОФЕЛЕВОДСТВУ И ПЛОДООВОЩЕВОДСТВУ»

ПАЛАЦ

Включен в Государственный реестр Республики Беларусь в 2017 г.

Патент Республики Беларусь №510 от 15.06.2017 г.  Скороспелость: ранний. Хозяйственное назначение: столовый. Урожайность: до 65,0 т/га. Содержание крахмала: до 14,0%. Потребительские качества: вкусовые качества хорошие, кулинарный тип АВ. Устойчивость к болезням: устойчив к картофельной нематоде и раку картофеля; среднеустойчив к сухой фузариозной гнили, ризоктониозу по клубням, антракнозу, фитофторозу по листьям, альтернариозу, парше обыкновенной. Морфологические признаки: клубни от овальных до удлиненно-овальных; кожура красная, гладкая; глазки мелкие; мякоть светло-желтая; цветки красно-фиолетовые. 

Особенности сорта: 

• эффективно использует естественное плодородие почв; 
• раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации;
•  устойчив к механическим повреждениям;
•  лежкость хорошая.

ЮЛИЯ

Скороспелость: ранний.

Хозяйственное назначение: столовый.

Урожайность: до 61,5 т/га.

Содержание крахмала: до 14,5%.

Потребительские качества: вкусовые качества хорошие, кулинарный тип АВ.

Устойчивость к болезням: устойчив к раку, картофельной нематоде, относительно высокоустойчив к сухой фузариозной гнили, черной ножке, ризоктониозу, парше обыкновенной, среднеустойчив к фитофторозу листьев, антракнозу, альтернариозу. Сорт отличается высокой устойчивостью к вирусам Y, L, Х, А средней к вирусу M, S.

Морфологические признаки: клубни округлые, желтые с мелкими глазками, кожура гладкая, мякоть желтая, цветки белые.

Особенности сорта:

– эффективно использует естественное плодородие почв;

– раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации;

– устойчив к механическим повреждениям;

– лежкость хорошая.

ТАЛАЧЫНСКИ

Скороспелость: ранний.

Хозяйственное назначение: столовый. 

Урожайность: до 61,5 т/га. 

Содержание крахмала: до 14,5%. 

Потребительские качества: вкусовые качества хорошие, кулинарный тип АВ.

 

Устойчивость к болезням: устойчив к раку, картофельной нематоде, относительно высокоустойчив к сухой фузариозной гнили, раневой водянистой гнили, ризоктониозу, среднеустойчив к фитофторозу листьев, антракнозу, парше обыкновенной. Отличается высокой устойчивостью к вирусам Y, L, Х, S, средней к вирусу M. 

Морфологические признаки: клубни овальные, желтые с мелкими глазками, кожура гладкая, мякоть желтая, цветки белые. 

Особенности сорта:

– эффективно использует естественное плодородие почв; 

– раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации; 

– устойчив к механическим повреждениям; 

– лежкость хорошая.

ПЕРШАЦВЕТ

Скороспелость: ранний. 

Хозяйственное назначение: столовый. 

Урожайность: до 67,8 т/га. 

Содержание крахмала: до 15,2%. 

Потребительские качества: вкусовые качества хорошие, кулинарный тип АВ. 

Устойчивость к болезням: высоко устойчив к сухой фузариозной гнили, раневой водянистой гнили, ризоктониозу, среднеустойчив к фитофторозу листьев, антракнозу, парше обыкновенной.

Сорт отличается высокой устойчивостью к вирусам Y, L, средней к вирусам S, M, восприимчив к вирусу Х. 

Морфологические признаки: клубни округлые, красные с мелкими глазками, кожура сетчатая, мякоть желтая, цветки красно-фиолетовые. 

Особенности сорта: 

– эффективно использует естественное плодородие почв; 

– раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации; 

– устойчив к механическим повреждениям; 

– лежкость хорошая.

ДЕЛЬФИН

Включен в Государственный реестр Республики Беларусь в 1999 г. 

Включен в Государственный реестр Российской Федерации в 2002 г. 

Скороспелость: ранний.

Хозяйственное назначение: столовый. Урожайность: до 54 т/га. 

Содержание крахмала: 11,0–15,2%. 

Потребительские качества: вкусовые качества удовлетворительные и хорошие, кулинарный тип А; пригоден для замороженных овощных смесей. 

Устойчивость к болезням: устойчив к картофельной нематоде, раку картофеля; высокая устойчивость к вирусам; средняя к фитофторозу листьев, парше обыкновенной.

 

Морфологические признаки: клубни округло-овальные, выровненные, средние; кожура желтая, гладкая; глазки мелкие; мякоть светло-желтая; цветки белые. 

Особенности сорта: 

– многоклубневой, количество клубней 14–16 шт; 

– пригоден для выращивания на легких и средних по гранулометрическому составу почвах; 

– требователен к плодородию почвы; 

– устойчив к засухе; 

– чувствителен к переувлажнению почвы на начальных этапах роста; 

– густота посадки на товарные цели 45–48 тыс. клубней/га, на семенных участках – 52–55 тыс. клубней/га; 

– рекомендуется проращивание для более раннего накопления урожая; 

– физиологический период покоя свыше 90 суток; 

– лежкость хорошая.

ЗОРАЧКА

Включен в Государственный реестр Республики Беларусь в 2013 г. 

Включен в Государственный реестр Российской Федерации в 2013 г. 

Патент Республики Беларусь №378 от 15.12. 2013 г.  

Скороспелость: ранний.

 

Хозяйственное назначение: столовый. 

Урожайность: до 77,1 т/га. 

Содержание крахмала: до 13,8%. 

Потребительские качества: вкусовые качества хорошие, кулинарный тип АВ. 

Устойчивость к болезням: устойчив к картофельной нематоде и раку картофеля; слабо поражается картофельной нематодой; среднеустойчив к фитофторозу клубней; склонен к поражению вирусом Y. 

Морфологические признаки: клубни от овальных до удлиненно-овальных; кожура желтая, гладкая; глазки мелкие; мякоть светло-желтая; цветки красно-фиолетовые. 

Особенности сорта: 

– пригоден для выращивания на легких и средних по гранулометрическому составу почвах; 

– раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации; 

– отзывается на повышение фона минерального питания увеличением доли товарной фракции и количества клубней;

– рекомендуемая густота посадки при выращивании на продовольственные цели 50–55 тыс. клубней/га, на семенных участках – 60–65 тыс.

клубней/га.

ЛИЛЕЯ

Включен в Государственный реестр Республики Беларусь в 2007 г.

Включен в Государственный реестр Российской Федерации в 2008 г.

Патент Республики Беларусь №138 от 15.05.2007 г.

Патент Российской Федерации №4217 от 06.11.2008 г.

Скороспелость: ранний.

Хозяйственное назначение: столовый.

Урожайность: до 67,0 т/га.

Содержание крахмала: 11,4–17,5%.

Потребительские качества: вкусовые качества хорошие, кулинарный тип АВ; пригоден для замороженных овощных смесей и приготовления картофеля фри льезонированного пищевыми добавками.

Устойчивость к болезням: устойчив к картофельной нематоде и раку картофеля; высокоустойчив к фитофторозу клубней.

Морфологические признаки: клубни округло-овальные; кожура желтая, гладкая; глазки мелкие; мякоть желтая; цветки белые.

Особенности сорта:

– пригоден для выращивания на легких и средних по гранулометрическому составу почвах;

– раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации;

– отзывается на повышение фона минерального питания увеличением доли товарной фракции;

– рекомендуемая густота посадки при выращивании на продовольственные цели 50–55 тыс. клубней/га, на семенных участках – 60–65 тыс. клубней/га.

УЛАДАР

Включен в Государственный реестр Республики Беларусь в 2008 г.

Включен в Государственный реестр Российской Федерации в 2011 г.

Патент Республики Беларусь №188 от 25.03.2008 г.

Патент Российской Федерации № 5890 от 31.03.2011 г.

Скороспелость: ранний.

Хозяйственное назначение: столовый.

Урожайность: до 71,6 т/га.

Содержание крахмала: 11,5–17,8%.

Потребительские качества: вкусовые качества хорошие, кулинарный тип В.

Устойчивость к болезням: устойчив к картофельной нематоде и раку картофеля; высокоустойчив к вирусам; относительно высокоустойчив к фитофторозу клубней, сухой фузариозной гнили; склонен к поражению ризоктониозом.

Морфологические признаки: клубни от овальных до удлиненно-овальных; кожура желтая, гладкая; глазки мелкие; мякоть светло-желтая; цветки красно-фиолетовые.

Особенности сорта:

– пригоден для выращивания на легких и средних по гранулометрическому составу почвах;

– раннее клубнеобразование и быстрое накопление урожая в первой половине вегетации;

– отзывается на повышение фона минерального питания увеличением доли товарной фракции и количества клубней;

– рекомендуемая густота посадки при выращивании на продовольственные цели 50–55 тыс. клубней/га, на семенных участках – 60–65 тыс. клубней/га.

Самые вкусные сорта картофеля: описание, фото

При выборе сорта картофеля для выращивания на своем участке мы ориентируемся не только на урожайность, лежкость и устойчивость к болезням. Водянистую, невкусную, клейкую картошку легко можно купить в магазине, а в огороде для себя и своей семьи хотелось бы выращивать самые вкусные сорта картофеля.

От чего зависит вкус картофеля? Какой картофель вкуснее: желтый, белый или красный? Так ли важно большое содержание крахмала, как кажется на первый взгляд? Наконец, какие сорта картофеля самые вкусные?

Какой картофель самый вкусный?

Вкус картофеля зависит от соотношения целого ряда химических веществ. Сюда относятся крахмал и белок, сахара (глюкоза и лактоза) и жирные кислоты, минеральные соли и азотистые соединения.

Многие считают, что картофель тем вкуснее, чем выше в нем со­держание крахмала. Это миф. Конечно, сорта с низким содержанием крахмала, хорошим вкусом не отличаются, но и чемпионы по “крахмалистости” проигрывают по вкусовым качествам. Обычно самые вкусные сорта содержат крахмал на уровне 13-18%. В ранних сортах крахмала меньше, в поздних – больше.

Сорта картофеля с желтой мякотью содержат каротин — они сладковатые, вкусные и не особенно рассыпчатые. Картофель с красной кожурой обладает нежным вкусом и, как правило, хорошо хранится. Белый картофель отличается большим количеством витамина C и крахмала, он сочный и хорошо разваривается.

Но ни содержание крахмала, ни цвет кожуры и мякоти не оказывают такого значительного влияния на вкус картофеля, как климатические условия, агротехника и режим хранения. Поэтому выбор сорта – это только первый шаг к по-настоящему вкусной картошке.

Самые вкусные сорта картофеля по отзывам огородников

Все мы разные, и вкусы у нас разные. Отыскать лучший сорт картофеля, который устроит всех, – задача не из легких. И тем не менее большинство огородников, экспертов, агрономов сходятся во мнении, что вкусовые качества некоторых сортов заслуживают самой высокой оценки. Вот эти сорта:

Вкусные ранние сорта картофеля

Импала

Ранний голландский сорт. Созревает за 55-65 дней. Кожура желтая, мякоть светло-желтая. Содержание крахмала: 10-14%. Разваривается слабо, хороша в супах и запеченном виде. Рекомендуется выкапывать зрелой: при ранней выкопке вкусовые качества оставляют желать лучшего. Сорт среднеустойчив к парше, вирусам скручивания листьев, фитофторозу. Хорошо хранится.

Каратоп

Ранний немецкий сорт. Созревает за 40-55 дней. Кожура желтая, мякоть светло-желтая. Содержание крахмала: 11-15%. При варке сохраняет форму, слабо разваривается. Сорт устойчив к раку картофеля и золотистой картофельной нематоде. Среднеустойчив к вирусам скручивания листьев и фитофторозу. Великолепно хранится.

Молли

Ранний сорт немецкой селекции. Созревает за 55-65 дней. Кожура и мякоть желтого цвета. Содержание крахмала: 13-22%. Разваривается средне, особенно ценится молодой картофель этого сорта за сливочный вкус. Сорт относительно устойчив к парше и фитофторозу. По показателю лежкости проигрывает другим сортам.

Вкусные среднеспелые сорта картофеля

Свитанок киевский

Среднеспелый сорт украинской селекции. Созревает за 85-105 дней. Кожура розовая, мякоть кремового оттенка. Содержание крахмала: 18-19%. Хорошо разваривается. Сорт устойчив к колорадскому жуку, раку и ризоктониозу. К фитофторозу и вирусным заболеваниям устойчивость средняя. Лежкость хорошая.

Тулеевский

Среднеспелый российский сорт. Созревает за 80-100 дней. Кожура и мякоть желтого цвета. Содержание крахмала: 14-16%. При варке не разваливается, подходит для приготовления супов. Высокая устойчивость к вирусам, раку картофеля, парше, альтернариозу и фитофторозу. Отлично хранится.

Никита

Среднеранний голландский сорт. Созревает за 65-80 дней. Кожура желтая, мякоть желто-кремовая. Содержание крахмала: 13-18%. При ранней выкопке сорт хорош для жарки, в спелости разваривается и годится на пюре. Устойчив к раку картофеля и золотистой картофельной нематоде. Среднеустойчив к фитофторозу, черной ножке, гнилям. Хорошо хранится.

Колобок

Среднеспелый российский сорт. Созревает за 90-115 дней. Кожура и мякоть желтые. Содержание крахмала: 13-15%. Не темнеет при варке, очень хорош для жарки и приготовления во фритюре. Сорт относительно устойчив к парше и ризоктониозу, среднеустойчив к фитофторозу и альтернариозу. Лежкость великолепная.

Санте

Среднеспелый голландский сорт. Созревает за 85-90 дней. Кожура желтая, мякоть светло-желтая. Содержание крахмала: 10-14%. Не разваривается, не темнеет при нарезании, идеален для жарки. Сорт устойчив к картофельному раку, цистообразующей нематоде, парше, разнообразным вирусам. Хорошо хранится.

Самые вкусные поздние сорта картофеля

Пикассо

Среднепоздний голландский сорт. Созревает за 120-140 дней. Кожура желтая с розовыми вкраплениями, а мякоть кремовая. Содержание крахмала: 8-13,5%. При варке совсем не разваривается, идеален для жарки и приготовления салатов. Сорт устойчив к основным заболеваниям картофеля, кроме вирусных. Среднеустойчив к фитофторозу. Прекрасно и долго хранится.

Журавинка

Среднепоздний сорт белорусской селекции. Созревает за 100-120 дней. Кожура красная, мякоть бледно-желтая. Содержание крахмала: 14-19%. При варке не темнеет, разваривается несильно. Сорт устойчив ко всем основным заболеваниям картофеля. Среднеустойчив к фитофторозу и к ризоктониозу. Лежкость отличная.

Ласунок (Ласунак)

Среднепоздний сорт белорусской селекции. Созревает за 80-120 дней. Кожура желтая, мякоть бледно-желтая. Содержание крахмала: 13-21%. При варке хорошо разваривается, подходит для приготовления пюре. Сорт устойчив к раку картофеля, мало повреждается колорадским жуком. Среднеустойчив к фитофторозу, вирусам, парше. Лежкость хорошая.

Кардинал

Среднепоздний голландский сорт. Созревает за 110-120 дней. Кожура розовая, а мякоть бежевая с янтарным оттенком. Содержание крахмала: 14-16%. При варке не разваривается, хорош для жарки и супов. Сорт высокоустойчив к основным заболеваниям картофеля. Среднеустойчив к парше, ризоктониозу. Хорошо хранится.

К сожалению (или к счастью), идеального сорта картофеля не существует. Один высокоурожайный, а другой устойчив к болезням и вредителям. Один хорош для пюре, другой образует самую вкусную корочку на сковородке. Если вы так и не смогли выбрать сорт картофеля для пробной посадки, не беда. В следующей статье мы предложим вашему вниманию еще больше сортов: самый вкусный рассыпчатый картофель на пюре, а также лучший картофель для жарки и приготовления салатов.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Лучшие сорта раннего картофеля: ультраранние, скороспелые и среднеранние

Картофель пользуется заслуженным спросом у огородников. Эта неприхотливая культура при минимуме внимания дает хороший урожай сытных и полезных клубней.

Особо популярны ранние и ультраранние сорта картофеля. Благодаря им полакомиться корнеплодами можно уже в первой декаде июня. Селекционерами выведено немало разновидностей скороспелого овоща.

Разобраться в их преимуществах и недостатках поможет описание сортов.

По времени поспевания скороспелые сорта корнеплода делятся на суперранние, ранние, среднеранние. Стоит учитывать, что сроком созревания считается период от появления первых всходов и до момента сбора урожая:

1. Суперранние. Такие разновидности также называют сверхранними сортами картофеля и сорокодневкой. Их высаживают в конце апреля – начале мая, после проращивания. С момента появления всходов и до созревания проходит 40-50 суток.
2. Ранние. Выкапывают через 50-60 дней после появления ростков.
3. Среднеранние. Такие разновидности созревают спустя 70-80 суток после появления всходов.

Сорта с большим сроком созревания относят к средним и поздним. Они предназначены для длительного хранения и продажи. А ультраранние, среднеранние сорта картофеля употребляются в «молодом» виде, пока их тонкая кожура легко очищается.

Преимущества ранних сортов

Скороспелые разновидности востребованы по нескольким причинам. Прежде всего, урожай созревает намного раньше обычных столовых сортов. При соблюдении агротехнических требований полакомиться молодыми клубнями удается уже в начале лета. К тому же раннеспелые сорта картофеля обладают следующими преимуществами:

1. Минимум ухода – периодический полив и рыхление.
2. Невосприимчивость к болезням. Из-за раннего срока созревания скороспелые клубни не застают пик развития грибковых болезней, в частности, фитофтороза.
3. Неоднократный сбор урожая. При выращивании в южных регионах или использовании теплиц получить молодой картофель можно два раза за сезон.

Единственный недостаток – невозможность долго хранить урожай. Тонкая кожица плохо удерживает влагу. При длительном хранении клубни высыхают, становятся вялыми, к тому же их вкус значительно портится.

Сортовое разнообразие

Селекционерами выведено немало разновидностей картофеля, причем их принято классифицировать не только по срокам созревания. Прежде всего, различают отечественные и иностранные разновидности.

Из привозных популярны немецкие и голландские сорта картофеля. Считается, что они максимально урожайные. К ним относится Ароза, Адретта, Розалинд, Молли, Эльмундо.

Но отечественные скороспелые сорта картофеля лучше приживаются в российских условиях.

Отдельная категория – сорокадневка. Подобные корнеплоды поспевают уже на 40-е сутки после появления первых всходов. Самые ранние разновидности – Импала, Жуковский ранний, Беллароза, Каратоп.

У каждого сорта есть свои преимущества и недостатки, поэтому стоит рассмотреть их подробней.

Ароза

Ультраранний сорт выведен селекционерами из Германии в 2009 году. С момента посадки и до созревания клубней проходит 70–75 дней.

Картофель Ароза ценится за засухоустойчивость и высокую урожайность. При соблюдении агротехники и регулярных подкормках с 1 га посадки собирают 50-10 тонн.

У разновидности иммунная устойчивость к вирусам и болезням. Недостатки – восприимчивость к парше, ризоктониозу.

Характеристики:

• клубни продолговатые, округлые с красновато-розовой кожурой, мякоть желтого цвета;
• вес картофелины 70–150 г;
• содержание крахмала 12–14%;
• с одного куста собирается 15–16 клубней.

Сорт картофеля Ароза рекомендован для выращивания в Западно-Сибирском, Средневолжском и Северокавказском регионе.

Беллароза

Выведен немецкими селекционерами. Этот ранний картофель созревает за 50–60 суток, причем первое подкапывание проводят уже на 45-й день после посадки.

В южных регионах разновидность выращивается два раза за сезон. Беллароза относится к среднеурожайным сортам. С 1 га посадки собирается до 25–32 тонн.

Разновидность ценится за лежкость, хорошую устойчивость к раку, парше, фузариозу, фитофторозу и золотистой нематоде.

Характеристики:

• клубни округлой формы с кожурой красного цвета, оттенок мякоти светло-желтый;
• картофель при варке рассыпчатый, с отличными вкусовыми качествами;
• содержание крахмала 12–16%;
• вес клубней 120–200 г;
• С одного куста собирают 8–10 корнеплодов.

Картофель неприхотлив и приживается в любом типе почвы. Рекомендован для выращивания в Центрально-чернозёмном регионе.

Импала

Сорт ранней картошки выведен голландскими селекционерами. С момента посадки до сбора урожая проходит от 40 до 60 дней. В Южных регионах Импалу выращивают 2 раза за сезон. Разновидность относится к высокоурожайным.

При соблюдении агротехники с 1 га посадки собирают 25–36 тонн. Импала ценится за хорошую лежкость. У корнеплодов отличный товарный вид, они легко переносят транспортировку.

Сорт ценится за устойчивость к засухе, неприхотливость и сильный иммунитет.

Характеристики:

• клубни овальной и круглой формы достигают 90–150 г;
• с одного куста собирают 10–12 корнеплодов;
• кожура тонкая, гладкая, окрашена в бледно-желтый цвет, количество глазков минимально, мякоть кремового оттенка, с приятным вкусом;
• содержание крахмала 10,5–14,5%.

Жуковский ранний

Относится к ультраранним отечественным разновидностям. Этот ранний картофель ценится превосходный вкус и иммунитет к парше, ризоктониозу, нематоде. К тому же он неприхотлив, легко переносит засуху и перепады температуры. Устойчив к механическим повреждениям, поэтому подходит для машинной уборки и выращивания в промышленных масштабах.

Характеристики:

• Срок созревания – 40 дней;
• масса клубня – 150 г;
• с одного куста собирают 15–18 корнеплодов;
• урожайность высокая – 40–45 тонн с 1 га;
• плоды округлой, продолговатой формы с гладкой, светло-розовой или бежевой кожицей. Немногочисленные глазки средней величины окрашены в розовый цвет. Мякоть светлая, не разваривается и подходит для обжаривания;
• содержание крахмала около 10%.

Адретта

Разновидность выведена немецкими селекционерами. Огородники ценят Адретту за высокие вкусовые качества и урожайность, устойчивость к вирусным заболеваниям. При соблюдении правил ухода с 1 га посадки собирают 40–45 тонн. Это ранняя картошка с быстрым созреванием клубней. С момента посадки до сбора урожая проходит 80–115 суток. У плодов отличная лежкость.

Характеристики:

• клубни правильной округлой формы покрыты бежевой кожурой;
• мякоть вкусная, бледно-желтая, умеренно разваривающаяся;
• содержание крахмала 16–23%.

Адретту рекомендуют для выращивания в Центральном, Дальневосточном, Западно-сибирском районах.

Розалинд

Урожайность высокая – с 1 га собирают до 25 тонн корнеплодов. Картофель сорта Розалинд устойчив к нематоде, раку и вирусным заболеваниям, но он восприимчив к фитофторозу. Поэтому семенной материал и грунт перед посадкой рекомендуют обрабатывать фунгицидами.

Характеристики:

• клубни округлой формы с кожурой красного цвета;
• средняя масса – 100–115 г;
• крахмал – 12–17%;
• мякоть желтоватая, вкусная, не темнеет при варке и нормально разваривается.

Картофель Розалинд отличается морозостойкостью, поэтому подходит для выращивания в северных регионах и Сибири. Но приживается и в южной, и средней полосе. Причем в этих регионах урожай собирают 2 раза за сезон.

Каменский

Выведен отечественными селекционерами. Картофель Каменский отличается полной невосприимчивостью к колорадскому жуку, к тому же приживается в любом типе почвы. Еще одно достоинство – высокая урожайность, с 1 га собирают 50-55 тонн. Из недостатков можно отметить восприимчивость к золотистой нематоде и фитофторозу.

Характеристики:

• корнеплоды с продолговатой, овальной формой достигают 110–160 г;
• кожура шероховатая, красная. Мякоть бежевая или желтая с мягким, приятным вкусом;
• содержание крахмала около 16–18%.

Картофель сорта Каменский рекомендуют для выращивания в Западно-Сибирском, Уральском и Волго-Вятском регионах.

Молли

Ультраранний сорт, выведенный немецкими селекционерами. С момента появления всходов до сбора урожая проходит 55–65 дней. Но допускается первая выкопка через 40 суток.

Картофель Молли ценится огородниками за устойчивость к засухе, неприхотливый характер и невосприимчивость к фитофторозу. Относится к высокоурожайным разновидностям.

При соблюдении агротехники, регулярном поливе и подкормках с 1 га собирают 390–450 тонн вкусной картошечки.

Характеристики:

• клубни округлой формы покрыты гладкой, золотистой кожурой;
• средний вес достигает 100–150 г;
• желтая, ароматная мякоть после варки остается твердой;
• содержание крахмала 13–22%.

Эльмундо

Разновидность выведена голландскими селекционерами. Ценится за товарность – долго хранится и легко переносит транспортировку.

Характеристики:

• Корнеплоды продолговатые, светло-желтые, средние вес клубня 110 г;
• с куста собирается от 10 до 25 картофелин;
• кожура тонкая, с миниатюрными, неглубокими глазками. Мякоть сладкая, не разваривается;
• содержание крахмала 11–14%.

Эльмундо ценится за устойчивость к болезням и вредителям, приживается в любом типе грунта. Рекомендован для средней полосы России и Кавказа.

Каратоп

Выведен немецкими селекционерами.  Характеристики:

• клубни овальной формы достигают 60–100 г;
• кожица тонкая, желтая с минимальным количеством глазков;
• высокоурожайный, с одного куста собирается 20–25 корнеплодов;
• мякоть сочная, вкусная, окрашена в желтоватый цвет;
• содержание крахмала – 11%.

Этот ранний картофель ценится за устойчивость к вирусам, золотистой нематоде и раку корнеплодов, фитофторозу. Рекомендован для выращивания в северо-западном и средне-волжском регионе.

Как вырастить ранний картофель

Чтобы получить скорый урожай молодого картофеля, семенные клубни предварительно проращивают, для этого используют корнеплоды с необломанными ростками. Посадочный материал переносят в светлое помещение с температурой +12–15°С и раскладывают в 2–3 слоя на полу или в ящиках. Для этих целей также используют полиэтиленовые мешки с перфорацией.

В таких условиях картофель выдерживают 35–40 суток. Каждые 5–7 дней переворачивают. Эта процедура помогает клубням равномерно и дружно прорастать.

Ультраранние сорта перед посадкой предварительно проращивают во влажной торфоперегнойной смеси или компостированных опилках. Субстрат насыпают в ящики 4-сантиметровым слоем. На него выкладывают клубни впритык друг к другу. Посадку присыпают субстратом, поливают теплой водой с добавлением медного купороса.

Чтобы не допустить пересыхание почвы, клубни периодически увлажняют. Через 25–30 дней высаживают в открытый грунт вместе с земляным комом.

Сроки и особенности посадки

Ранние сорта картофеля высаживают, когда исчезнет риск ночных заморозков и грунт прогреется до 6° C на глубину 6–8 см. Сроки посадки зависят от климатических условий региона.

В Центральной полосе к работам приступают в первой декаде апреля. В северных регионах и Сибири высаживать картофель лучше к концу апреля.

Если нужно получить ранний урожай, корнеплоды выращивают под пленочным укрытием.

Участок под овощ готовится заранее. Для этого выкапываются борозды или ямки с глубиной 6–8 см, тогда почва в углублениях успеет прогреться.

Между рядами выдерживают расстояние в 50–60 см. Дистанция между клубнями – 25–30 см. После посадки грунт разрыхляют и выравнивают. Благодаря этим процедурам на почве не образуется корка или глыбы.

Уход и подкормки

После появления всходов раннеспелые сорта поливают только при засухе. Если погода дождливая, орошение сокращают. После осадков и полива почву разрыхляют в междурядьях. Когда кустики достигают 15–20 см в высоту, их окучивают.

Ранние сорта картофеля, как правило, не подкармливают. Но перед посадкой таких разновидностей в грунт вносят минеральные и органические удобрения при осенней и весенней подготовке участка. Если ростки слабо развиваются, кустики подкармливают азотными удобрениями. При этом препараты вносят строго на грунт, старясь не облить ботву, иначе нежные листья получат ожог.

>

Источник: https://doma-v-sadu.ru/ogorod/rannie-sorta-kartofelya.html

Описание ранних сортов картофеля — Фото 20 сортов ранней картошки

Сегодня существует огромное разнообразие видов картофеля. Этот корнеплод стал независимым на столах наших соотечественников, поэтому каждый садовод старается найти свой вид, чтобы удачно получать урожай. В этой статье вы найдете описание ранних сортов картофеля, которые помогут определиться с выбором.

Классификация ранних сортов

Сорта картофеля разделяют по срокам созревания. Селекционеры выделяют:

• Крайне ранние. Зрелость наступает очень рано, обычно картофель можно есть уже через 35-40 дней после появления первых ростков.
• Ранние. Спелость наступает через 45-50 дней после появления всходов.
• Средне ранние. Поспевают почти за два месяца.

Ранний сорт картофеля Каратоп

Выращивание ранних разновидностей картофеля отлично подходит для северных регионов, где короткий период теплого сезона, а также для южных, где получается вырастить два урожая за сезон.

Особенности раннего картофеля

Ранние виды отличаются тем, что корнеплод быстро поспевает, и возможно собрать два урожая за сезон. Растение отлично чувствует себя и растет при температура уже от +10 градусов. Как кусты отцветут, урожай готов к сбору.  Однако такие клубни не подлежат длительному хранению из-за тонкой кожуры.

Среднеспелые сорта могут храниться до 5-6 месяцев в специальных условиях.

Выращивать ранние разновидности также можно и в теплице. Для этого Картофелины выкладывают на свет для озеленения и проращивания. Им потребуется торф и плодородная смесь для отличного роста.

В зависимости от сроков созревания для средней полосы и более северных регионов выбирайте виды картофеля, которые легко и быстро адаптируются для окружающих условий.

Среднеранние сорта

Поспевают они менее, чем за два месяца. В южных областях можно легко вырастить два урожая. Популярными ранними сортам со средними сроками созревания являются следующие.

Сорт среднераннего картофеля Гала

Эта разновидность дает богатый урожай. Со 100 кв. м.получают до 500-600 кг. Картофель Гала неприхотливый, имеет высокую устойчивость к заболевания и вредителям, поэтому его выращивают во всех областях: от южных до северных.

Картофелины получаются крупные, желтые внутри, круглой формы. Средний размер 80-120 г. После термической обработки не развариваются. С куста выкапывают до 15 штук.

Среднеранний картофель Гала

Адретта

Считается одной из самых вкусных разновидностей. Кусты растут строго прямо, средней высоты с цветами белого цвета.

Корнеплоды получаются большие весом до 150 г. Мякоть желтая. Геометрия картофелин овально-круглая. После термической обработки она становится еще более желтой.

Сорт картофеля Адретта

Разновидность неприхотлива к почве и условиям выращивания. Картошка не портится даже после подмораживания.

Ред Скарлет

Разновидность выведена селекционерами из Голландии. Шкурка имеет розовый цвет,  а внутренняя часть кремово-желтого оттенка. После термической обработки цвет и структура клубней не меняется, не разваривается. Картофелины среднего размера, весом до 110 г. Урожайность 400-500 г со 100 кв. м.

Картошка сорта Ред скарлет

Сорт картошки – Невский

Это один из самых популярных сортов в РФ. Подходит для разведения во всех районах страны. Дает высокий урожай до 500 кг с каждых 100 кв. м. Разновидность неприхотлива к условиям, устойчив к болезням и вредителям. Картофелины получаются ровные и красивые.

Невский картофель

Но сажать нужно только что пророщенные картофелины.

Синеглазка

Разновидность была получена в результате скрещивания дикого и культурного катофеля. Название произошло из-за внешнего вида – синих глазок.

Особенности сорта:

• Геометрия – овальная, шкурка тонкая, желтоватого оттенка;
• Глазки только на поверхности в небольшом количестве;
• Выращивается только для собственного потребления;
• Обладает высокой устойчивостью к вредителям и болезням;
• Не требуется особенная подготовка для посадки.

Так выглядит картофель Синеглазка

Романо

Неприхотливый вид картошки, легко адаптируется к новым условиям. Переносит засуху и легкие морозы. С каждых 100 кв. м. выкапывают до 350 кг корнеплодов.

Сорт Романо

Шкурка имеет красноватый оттенок, масса клубней до 80-90 г.

Детскосельский

Возможно получить высокий урожай. Выращивают на черноземных и супесчаных почвах. Клубни получаются овальные с розоватой внутренностью. Средний размер 110-120 г. Шкурка тонкая, глазки небольшие, внутренняя часть внутри белого цвета. Растениеводы отмечают хорошие вкусовые качества. Разновидность устойчива ко многим болячкам.

Детскосельский

Лучшие раннеспелые сорта

Раннеспелые сорта созревают немного позднее, чем супер ранние. Их можно собирать уже после цветения, обычно проходит чуть меньше пары месяцев.

Уладар

Вид картошки, который неприхотлив к почве и условиям выращивания. Корнеплоды получаются круглой или овальной формы. Цвет – желтоватый оттенок. Средний вес – 90-110 г. При термической обработке надо иметь в виду, что картофелины плохо развариваются, не рассыпчатые. С каждых 100 кв. м. выкапывают до 350-400 кг урожая. Сорт используется для продолжительного хранения.

Сорт картофеля Уладар

Снегирь

Этот вид картошки появился недавно, но уже стал очень популярен, благодаря следующим свойствам:

• Высокая устойчивость к грибковым болячкам;
• Может долго храниться;
• Цвет кожуры – красноватый;
• Глазки мелкие и редкие.

Описание ранних сортов картофеля – Снегирь

Каратоп

Сорт дает до 500 кг урожая с каждых 100 кв. м. Клубни имеют продолговатую геометрию, крупные до 150 г. Растение устойчиво к вредителям и грибковым болячкам. Полной зрелости достигает через два месяца после появления всходов.

Сорт Каратоп

Жуковский ранний

Садоводы считают его одним из лучших по вкусовым качествам. Поспевает за 50-60 дней. Разновидность картошки дает до 500 кг урожая с каждых 100 кв. м, устойчив к грибкам и вредителям. Картофелины получаются ровные, гладкие с небольшим количеством глазков. Шкурка розоватая, внутри — белые. Размер — 120-150 г. После термической обработки долго не синеет. Можно долго хранить.

Картофель Жуковский ранний

Крепыш

С куста выкапывают до 15 клубней. Каждый весит около 80-100 г. Геометрия – овальная, шкурка желтого цвета, внутренняя часть такого же цвета. Глазки мелкие, редкие.

Описание ранних сортов картофеля – Крепыш

На вкус картошка хорошая, практически не разваривается, остается плотной. Геометрия также остается. Подходит для приготовления вторых и первых блюд.

К условиям выращивания не требователен. Может выращиваться в разных климатических областях. Растения устойчивы к засухе и морозам.

Алена

Считается столовым сортом. Вес клубней составляет 90-160 г. выкапывают с каждых 100 кв. м около 200 кг. Картофелины получаются овальной формы, светло-красного цвета. Вид неприхотлив к почве, условиям, погоде.

Сорт картошки Алена

Холмогорский

Это гибридный вид. Картофелины имеют красную кожуру, овальные, гладкие практически без глазков. Внутри светло-желтого оттенка. После термической обработки не меняет цвет на синий или зеленый.

На вкус – отменный картофель.

Холмогорский картофель

Сорт имеет высокую устойчивость к грибковым и вирусным болячкам. С куста можно собрать до 12-14 клубней. Хорошо растет на плодородных почвах.

Ультраранние или суперранние сорта

Такие сорта позволяют лакомиться картофелем уже чуть больше чем через месяц. Их даже не придется чистить, шкурка мягкая, тонкая и прозрачная.

Коломбо

Картофель приспособлен к разным климатическим и погодным условиям. Хорошо растет на разных видах почвы. Его можно долго хранить. С одного гектара убирают до 400-500 ц. Шкурка и внутренняя часть имеют кремово-желтый оттенок. С куста выкапывают до 15 штук клубней.

Разновидность картошки устойчива к грибковым заболеваниям и вредителям.

Сохраняет геометрию и вкусовые качества после термической обработки.

Ультраранний картофель Коломбо

Венета

Это немецкий вид картофеля. Полная техническая спелость наступает за два месяца, но выкапывать молодую картошку можно уже через месяц. Растение переносит засуху. Вкусовые качества отменные, особенно подходит корнеплод для жарки.

Суперранний картофель Венета

Импала

Гибрид голландского происхождения. Шкурка и внутренняя часть желто-кремового цвета. Клубни имеют среднюю величину до 120 г, овально-круглой формы.

Разновидность устойчива к парше, фитофторозу и прочим грибковым болезням. Вкусовые качества отменные. С куста можно собрать около 20 штук.

Обязательно посмотрите описание сорта Импала в статье: «Картофель Импала: характеристика сорта, отзывы, фото«.

Ультраранняя картошка Импала

Ривьера

Один куст дает большое количество клубней с одного куста – около 20 штук. Подходит для выращивания в разных климатических и погодных условиях. В зависимости от благоприятных условий повышается или понижается урожайность.

С каждых 100 кв. м. убирают около 200-300 кг урожая. Клубни получаются весом до 140-150 г. Растение хорошо переносит засуху, поэтому может расти в южных засушливых областях.

Сорт Ривьера

Цвет кожуры – желтый, на ощупь они шероховатые, внутренняя часть – кремовая. Глазки мелкие, шкурка – толстая.

Тимо

Эта разновидность попала к нам из Финляндии. Клубни получаются овальные бежевого цвета с желтым оттенком. Глазки небольшие и неглубокие. Средняя величина около 90-140 г. Растение переносят жару и морозы, хорошо себя чувствуют при засухе. Плюс оно устойчиво к вирусным и грибковым болячкам.

Картофель Тимо

Ариэль

Голландская картошка с белой кожурой и кремово-желтой внутренностью. После варки не темнеет. Хорошо картошка хранится, может лежать до весны. Вкусовые качества — отличные. Клубни получаются большие, весом около 100-150 г.

Высокая устойчивость к грибковым и вирусным болячкам.

Описание ранних сортов картофеля – Ариель

Лучшие ранние сорта по регионам

Чтобы получить максимально богатый и вкусный урожай, подбирайте сорта, которые отлично чувствуют себя в вашем регионе.

В средней полосе снежная и холодная зима, влажное лето, которые длится около 3 месяцев. Почвы не имеют много питательных веществ. Растения часто страдают от грибковых заболеваний. Выбирайте сорта, которые адаптируются к неблагоприятных условиям и почвам. Для регионов в средней полосе подходят сорта:

• Вятка,
• Арина,
• Весна,
• Жуковский,
• Ред скарлет,
• Невский.

Для Подмосковья также характерны все условия регионов средней полосы. Почвы бедные, зимы холодные и длинные, а летом может быть как жарко и засушливо, так и холодно или дождливо. Выбирайте сорта, устойчивые к разным грибковым и вирусным болезням:

• Гала,
• Невский,
• Ред скарлет,
• Розара,
• Импала,
• Тимо.

Южные районы считаются, вопреки стереотипам, не самыми благоприятными, так как лето очень жаркое, засушливое. Картофелю нужна умеренная температура и влажность. Но в южных областях успешно выкапывают урожай. Здесь отлично себя чувствуют сорта, которые устойчивы к засухе, жаре и чернозему. Популярны такие виды, как:

• Импала,
• Ред скарлет,
• Жуковский,
• Крепыш,
• Романо.

На Дальнем Востоке климат очень контрастный, летом жарко – зимой холодно, плюс высокая влажность. Для выращивания в этом регионе подходят:

Самым благоприятным районом для выращивания картофеля специалисты считают Центрально-Черноземный. Здесь могут расти практически все виды картошки, а при желании и соблюдении агротехники можно получить два урожая за сезон.

Вывод

Описание ранних сортов картофеля поможет сделать правильный выбор. Знание особенностей растений показывает, какой наиболее подходит для того или иного региона. Выбирайте для выращивания ту разновидность, которая подходит по агротехническим характеристикам.

Источник: https://VesOgorod.ru/opisanie-rannih-sortov-kartofelya-20-sortov-rannej-kartoshki-s-foto/

Как выбрать лучший сорт и вырастить ранний картофель?

Если правильно подобрать сорт, ранний картофель можно получить уже в начале лета. В действительности, картофель уже давно считается традиционной культурой. При правильном подходе всего за 1 сезон доступно получить сразу 2 или 3 урожая картошки, благодаря чему можно существенно улучшить семейный бюджет.

Для получения качественного урожая раннего картофеля необходимо обратить внимание не только на сорт, но и на особенности выращивания, а также на некоторые тонкости, которые позволяют добиться лучшей урожайности культуры. Правильное возделывание раннего картофеля позволяет получить хороший результат. Зная, как получить ранний урожай картофеля, можно вырастить его в любых климатических зонах, даже в Сибири.

Лучшие ранние сорта

Сложно определить лучшие сорта раннего картофеля, так как их на рынке присутствует большое количество, причем многие их них имеют крайне положительные отзывы тех, кто уже испробовал их самостоятельно.

Некоторые люди выбирают среднеспелый картофель, не разбираясь в преимуществах ранних сортов, причем нередко считают, что раннеспелые сорта картофеля не хранятся и не подходят для заготовки на зиму, что не соответствует действительности.

К наиболее распространенным и популярным можно отнести следующие ранние, ультраранние и среднеранние сорта картофеля:

• Импала;
• Ранняя роза;
• Лазурит;
• Таловский 110;
• Каратоп;
• Ароза;
• Ривьера;
• Белароза;
• Ред скарлет;
• Утро раннее;
• Снегирь;
• Уладар.

Приобрести семенной картофель можно в любом специализированном питомнике, где представлено и описание, и фото каждой разновидности. Это далеко не полный перечень, и существуют и другие ранние сорта картофеля, которые имеют положительные отзывы.

Каждый из этих скороспелых сортов имеет свои особенности, которые следует учитывать. К примеру, картофель сорта Импала отличается не только скороспелостью, но и высокой урожайностью.

Масса отдельных экземпляров этого сорта составляет около 150 г, причем кожица отличается мягким горчичным цветом и незначительным количеством глазков. Он ценится повышенной устойчивостью к различным заболеваниям, в том числе к золотистой нематоде.

Некоторые огородники предпочитают самый ранний сорт картофеля Ривьера, который позволяет получить в короткий срок отличный урожай.

Сорт картофеля Ранняя роза крайне популярен у дачников, так как дает хорошие урожаи в короткий срок не только на плодородных почках черноземья, но и на менее богатых грунтах.

На любом фото урожай корнеплода выглядит достаточно эффектно, так как картофелины, как правило, вырастают примерно одинакового большого размера и имеют идеальную форму.

Сорт отличается неприхотливостью, поэтому получить хороший урожай этой культуры не представляет значительной сложности.

Другим ранним сортом, получившим хорошие отзывы многих огородников, является Снегирь. Эта культура позволяет получить быстрый урожай картофеля, который отлично хранится. Экземпляры обычно достигают веса в 90 г, то есть имеют средние размеры, а кожура отличается красноватым оттенком. Ранний сорт картофеля отличается отменными вкусовыми качествами.

Еще одним крайне популярным сортом раннеспелого картофеля является Лазурит. Для получения урожая требуется всего 45 дней, благодаря чему на почве черноземья имеется возможность вырастить 4 урожая корнеплода за 1 сезон.

Размер корнеплодов, как правило, составляет от 90 до 120 г, причем сам сорт отличается повышенной устойчивостью к болезням и отлично хранится на протяжении длительного времени.

Так как вырастить урожай картофеля этого сорта можно в короткий срок, составляющий от 35 до 50 дней, нередко выбирают именно его.

Много положительных отзывов получил и ранний картофель Утро раннее, так как этот сорт не только отличается скороспелостью, но и не подвергается нападению самого опасного вредителя корнеплода — колорадского жука.

К другим преимуществам культуры относится сравнительно большая масса клубней, гладкость кожуры, а также незначительное количество глазков.

Этот ранний сорт является достаточно устойчивым и может выращиваться и в условиях Подмосковья, и в более суровых климатических зонах.

Для того чтобы выбрать семенной картофель, лучшие ранние и среднеранние сорта, следует тщательно изучить описание и фото имеющихся культур. Кроме того, выбирая ультраранние сорта картофеля, нужно обращать внимание на особенности участка земли, возможный срок посадки, характеристики климатической зоны и другие важнейшие аспекты, которые могут повлиять на урожайность.

Подготовка участка для посадки

Ранний картофель обладает высокой пластичностью и начинает прорастать уже при температуре почвы, достигающей 4°. Однако, как показывает практика, лучше, если при высадке картофеля температура почвы составляет от 6 до 8°.

Как правило, в климатических условиях умеренного пояса прогрев почвы до рекомендованной температуры происходит примерно в период с конца марта и до середине апреля. Именно в этот период рекомендуется посадка раннего картофеля для получения быстрого урожая.

Хорошие урожаи можно получить при посадке на участке, где ранее росла:

• кукуруза;
• капуста;
• огурцы;
• свекла;
• земляника;
• малина;
• горох.

Стоит отметить, что подготовка участка под посадки раннего картофеля начинается еще осенью. Несмотря на то, что ранний картофель является достаточно неприхотливой культурой, все же некоторые требования к почве у него имеются.

Максимальные урожаи можно получить исключительно на плодородных супесчаных или легких суглинках, где имеется глубокий пахотный слой. При желании можно откорректировать и тяжелые глинистые или песчаные почвы с небольшим пахотным слоем.

К примеру, если планируется посадка картофеля на глинистой почве, еще осенью при перекопке следует внести в грунт до 0,1-0,15 м³ крупнозернистого песка на 1 м² участка.

Кроме того, для получения качественного урожая на глинистой почве помимо крупнозернистого песка следует внести не менее 8-10 кг органических удобрений на 1 м². При наличии на участке песчаного грунта осенью на каждый м² вносится около 0,03-0,05 м³ органических удобрений. При наличии дерновой почвы требуется внесение 5-7 кг удобрений на метр.

Предварительная подготовка почвы в осеннее время позволяет значительно повысить урожайность раннего картофеля.

В то же время следует обратить внимание и на весеннюю подготовку грунта к посадке картофеля. Культура имеет достаточно слабо развитую корневую систему, поэтому ей требуется крайне рыхлая почва.

Для того чтобы разрыхлить землю, необходимо дополнительное весеннее перепахивание.

Выращивать теплолюбивые бахчевые культуры в последние годы стало намного легче, что обусловлено появлением новых и весьма перспективных сортов и гибридных форм. В настоящее время селекционные достижения в семеноводческой области сделали…

Удобрения для раннего картофеля

Учитывая, что сверхранние сорта картофеля являются требовательными к различным микроэлементам, для обеспечения корнеплодов всеми необходимыми веществами следует вносить удобрения в 2 этапа. Впервые в весенний период вносят во время вспахивания земли и подготовки ее к посадке культуры.

В это время в почву помещают такие удобрения, как калий, суперфосфат, навоз, компост. В большинстве случаев вне зависимости от типа почв вносится от 2 до 3,5 ц компоста или навоза.

Как правило, удобрения прикапывают на глубину 15 см, причем более значительное заглубление органики такого типа нежелательно, так как картофельные корни не смогут добраться до питательных веществ.

Очень важны для картофеля фосфатные и азотные удобрения, которые, как правило, вносятся во время посадки корнеплодов.

В качестве азотных удобрений для картофеля используется сульфат аммония или же аммиачная селитра. В качестве фосфатных удобрений применяются аммофоска, суперфосфат.

Получение раннего картофеля требует внесения калийных удобрений, к примеру, калийных солей и хлористого калия. Количество используемого удобрений при посадке раннего картофеля во многом зависит от начальной плодородности почвы.

Стоит придерживаться следующих соотношений подкормки на 100 м²:

• плодородные почвы — 21,5-2 кг аммиачной селитры, 1-1,5 кг калийных удобрений, 2-25, кг суперфосфата;
• слабокультивированные почвы — 2,5 кг азотных удобрений, 3-4 кг фосфатных удобрений, 2- 2,5 кг калийный удобрений;
• бедные микроэлементами почвы — 3 кг суперфосфата, 2 кг аммиачной селитры, 3 кг калийных удобрений.

Хороший эффект дает внесение древесной золы из расчета 5-10 кг на 10 м². В золе содержится ряд веществ, которые необходимы картофелю для полноценного роста и развития. После посадки корнеплодов дополнительное удобрение почвы не требуется.

Подготовка клубней к посадке

Для получения раннего урожая отдельное внимание следует уделить подготовке посадочного материала. Ранний картофель допустимо получить 2 основными способами.

Во-первых, можно прорастить клубни, а затем произвести посадку картофеля с большими отростками. Во-вторых, можно получить рассаду картофеля.

Высадка рассады позволяет значительно повысить скорость появления всходов, но при этом и несет в себе определенный риск, так как любой заморозок может сказаться на урожае не самым неблагоприятным образом.

Если планируется простая подготовка клубней к посадке, следует в первую очередь переместить их в теплое помещение. Лучше всего уложить посадочный материал в прочную картонную коробку и спрыснуть теплой водой из пульверизатора, причем очень важно, чтобы влаги было немного.

Далее следует прикрыть картонную коробку с посадочным материалом теплым покрывалом. Примерно 2-3 раза в день следует приподнимать одеяло, чтобы обеспечить дополнительный приток воздуха.

Находясь в теплом помещении, клубни крайне быстро пустят достаточно большие отростки, что обеспечит появление ранних всходов.

Для районов с мягким климатом идеальным вариантов станет посадка картофеля рассадой. Для такого варианта необходимо запастись достаточно глубокими емкостями для ее выращивания. Если подобранная тара изначально не предназначена для выращивания рассады, следует сделать много дырочек в ее дне. Емкости для выращивания рассады картофеля можно заполнить:

• торфом;
• тепличным грунтом;
• землей, смешанной с песком;
• тяжелосуглинистой почвой, смешанной с опилками.

Если грунт отличается повышенной кислотностью, понизить ее можно с помощью извести или доломита. Кроме того, для проращивания картофеля следует использовать минеральные подкормки. Как правило, через 10 дней уже появляются первые зеленые ростки и культура может быть пересажена в открытый грунт. Такой вариант станет идеальным для людей, проживающих в умеренной климатической зоне.

Принципы ухода за ранним картофелем в открытом грунте

Высаживать семенной посадочный материал для получения раннего урожая картофеля следует, ориентируясь на погодные условия. Если температура воздуха составляет более 15° и большинство дней солнечные, вполне можно приступать к работам. При посадке расстояние между грядками должно составлять не менее 0,6-0,7 м, между клубнями — около 30 см.

После выхода над поверхностью земли зеленой массы следует проводить окучивание не менее 2-3 раза. В зонах с мягким климатом можно осуществить процедуру мульчирования, которая позволит сохранить большее количество влаги в почве.

Очень важно часто проводить дополнительное разрыхление почвы на грядках, так как этому корнеплоду требуется качественный тепловой и воздушный режим.

Перед тем как вырастить культуру, отдельно стоит рассмотреть процесс выращивания картофеля в виде рассады.

Очень важно начинать посадку культуры во время, когда сильные заморозки уже крайне маловероятны, так как резкое понижение температуры воздуха до критических отметок может стать причиной повреждения молодых зеленых побегов.

Во время посадки следует вытряхнуть картофелину вместе с земляной смесью и поместить ее в готовую лунку на участке. Далее следует немного присыпать лунку небольшим количеством грунта и оставить рассаду приживаться. Выращивание раннего картофеля таким способом позволяет сократить срок получения урожая до 27-35 дней.

Выращивание раннего картофеля под пленкой

В случае, если есть острое желание получить сверхранний картофель посредством рассады, но при этом нет уверенности, что после высадки не будет заморозков, лучшим вариантом будет выращивание полезного корнеплода под пленкой.

Молодые картофельные ростки под пленкой будут надежно укрыты от небольших холодов, которые нередки ранней весной. Под пленкой будет иметь место повышенная влажность, которая положительно скажется на скорости роста культуры.

Как показывает практика, при использовании пленки можно получить урожай раннего картофеля примерно на 2-3 недели раньше. Выращивать корнеплод под пленкой можно и после предварительного проращивания, и при рассадном способе.

Пленочное покрытие может крепиться как каркасным, так и бескаркасным способом. Бескаркасный вариант является идеальным для тех, кто высаживает картофель с небольшим ростками.

Необходимо учесть, что под пленкой или агроволокном растения проведут не более 2 недель, ведь по мере роста зеленой массе станет тесно под укрывным материалом.

Для бескаркасного варианта пленку необходимо расположить прямо над посаженным картофелем, а затем прочно закрепить на земле, чтобы под нее не поддувал ветер. Сделать это можно путем замульчевания ее краев.

Каркасный вариант станет идеальным для выращивания раннего картофеля под пленкой в более холодных климатических зонах. Высота каркаса для натяжения пленки, как правило, устанавливается около 50-70 см.

В майские дни, когда температура под пленкой может достигать около 50-70° из-за прогревания солнцем, очень важно открывать картофель для дополнительного проветривания и прополки имеющихся сорняков.

Источник

Источник: https://moyadacha.temaretik.com/1045667134888479555/kak-vybrat-luchshij-sort-i-vyrastit-rannij-kartofel/

Ранний картофель – выбираем сорта

В Средней полосе России не рекомендуется высаживать поздние сорта картофеля,. а отдать предпочтение ранним сортам картофеля. Лето короткое, поэтому вырастить хороший урожай картофеля сложнее, чем при посадке ранних и ультроранних сортов.

Так как  холода, которые периодические возвращаются в даже в конце мая, будут вмешиваться в процесс роста, то вряд ли получится хороший урожай из поздних сортов, которым нужно тепло. Между тем ранний картофель создан для того, чтобы выдерживать все проблемы климата и непогоды. Он более устойчив к заморозкам.

Разделим ранний картофель на группы. К ним относятся – ультроранний, скороспелый и среднеранний.

Суперранние сорта картофеля

Чем хорош суперранний картофель? Тем, что он наиболее устойчив к различным болезням, у него очень короткий срок созревания, он устойчив к холодам. Ультраранний созревает за период — от 45 до 50 дней.

Его любят дачники, и стараются на своих картофельных плантациях обязательно посадить хотя бы несколько рядов. Его клубни очень питательны, вкусны, они ровные и чистые. Вот некоторые из этих сортов.

      

Ривьера – кожура плотная, тонка, глянцевая, клубни ровной формы, светло-желтые, глазки мелкие. Картофель отличается вкусной мякотью, со сливочным оттенком. Мякоть рассыпчатая после варки. Сорт очень полезен он содержит более 20 процентов крахмала, белки, витамины, минералы и его рекомендуют для детского питания.

Куст прямой, облиственный, что защищает почву от пересыхания. Цветы ярко-фиолетовые, листья очень крупные, корни мощные, что позволяет вырастить отличный урожай даже в засуху. Отличается высокой устойчивостью к болезням, из-за краткого периода созревания и роста.

До сбора урожая проходит от 40 дней, поэтому Ривьера не успевает переболеть или стать добычей колорадского жука.       .

Тимо Ханкинян – имеет низкие кусты, но они раскидистые, и очень собранные. Листья большие, затеняющие почву и тем самым удерживающие в ней влагу, светло-зеленые, глянцевые.

Цветы мелкие, голубоватые, сорт устойчив к болезням, к засухе и к большому количеству влаги. Сорт может долго храниться, непривередлив к типу почв. Но любит песчаную почву, от нее клубни становятся вкуснее.

Идеален для всех способ готовки.  

Весна — корнеплоды вытянутые, продолговатые, глазки яркие, выраженные, мякоть белая. Кожура с красноватым оттенком. Плод очень вкусный, приспособлен ко всем видам готовки, очень урожайный, устойчив к болезням.  

Беллароза — сорт созревает очень быстро, полтора месяца после, посадки вы можете уже собрать урожай, кожица с красным оттенком, с кремовой, нежной мякотью, высокоурожаен, клубни с мелкими глазками, адаптирован для выращивания в Средней полосе России.  

Ариэль – очень устойчив к различным заболеваниям. Особенно к скручиваю листьев и нематоде. Но не устойчив к фитофторозу клубней и к парше. Слабая устойчивость к фитофторозу ботвы.

Из – за короткого периода вегетации этот картофель может дать вам двойной урожай. Мякоть и кожура светло- желтые. до 2 урожаев. Мякоть и кожица клубней имеет светло-желтый цвет, который не темнеет даже после варки.

Картофелины отличаются овальной формой, подлежат длительному хранению. Они отличаются низким содержанием сухого вещества – 18,7%.

Скороспелые сорта картофеля

Скороспелые сорта картофеля так называются потому что их можно собирать и есть уже на 45-50 день после посадки. Скороспелые сорта не слишком крахмалисты.

Они как бы не успевают набрать углеводы из-за короткого вегетационного периода. Поэтому они не рассыпчаты после термообработки, а тверды.

Готовить к посадке в открытую почву их начинают в середине апреля, а сажают в конце или начале мая.

Жуковский – отличается ровными корнеплодами. Чуть больше среднего размера. Кожура тонкая, цвета розового, гладкая. Глазки очень мелкие. Один куст дает до 12-14 клубней. Долго хранится. Кусты средние, облиственные, листья крупные, цветы – фиолетовые с розовым оттенком.

Изора — созревает за 55 дней. Кусты средние, листья небольшие, умеренные белые цветы, стебель толстый, плоды круглые, цвет белесый, глазки средней величины. Мякоть белая, низко крахмалистая. Картофель устойчив к болезням, но менее устойчив к вирусным болезням. Часто болеют фитофторозом.    

Крепыш – средние по высоте кусты, средние стебли, листья светло-зеленые, средние, клубни овальные, гладкие вес более 150 г. Кожица светло-кремовая с мелкими глазками. Низкокрахмалистый, хорошо и долго лежит. На одном кусте до 10 клубней.  

Среднеранние сорта картофеля

Эти сорта созревают на 60 день после посадки. Они устойчивы к инфекциям и вирусам, но не к фитофторозу. Плоды у картофеля среднераннего ровные, красивые и вкусные.

Гала — этот сорт дает качественный, высокий урожай. Непривередлив к климатическим условиям, поэтому выращивается на всей территории России. Но требователен к агротехнике. Сорт урожайный, кусты средние. Листья крупные, цветы слабые и маленькие, клубни весят до 150 г, форма круглая, цвет свело-желтый и темно-желтый, клубни не развариваются.

Ред Скарлет – пожалуй, самый популярный сорт из картофеля с красной кожурой. Растет в центральных и южных регионах нашей страны. Один из самых урожайных сортов, размер клубней до 130 г, форма продолговатая, глазки мелкие и желтые. Цвет при варке у картофеля не меняется.

Марфона — клубни одинаковой величины, глазки средние, кожура желтая, форма овальная, мякоть светло-желтая. При варке не разваривается. Клубни твердые, хранятся долго, сорт терпелив к жаре и засухе. Стоек к вирусам, и фитофторозу. Но не стоек к скручиванию листьев, парше обыкновенной, а также немотоде.

Детскосельский – период роста корнеплодов достигает до 115 дней. Куст средний, облиственный, цветы цветут венчиком белого цвета, клубни средние до 120 г крахмала в них всего 18%, а белка – 2%. Клубни светло-розовые, глянцевые, плоские. Мякоть белого цвета, кожура с мелкими глазками. Сор не болеет раком, поражается фитофторозом, паршой обыкновенной.

Источник: https://DachaDacha.com/stati/rannij-kartofel-vybiraem-sorta

описания, фото, отзывы на Supersadovnik.ru

Сорт картофеля Гала

Сорт картофеля Гала

• Немецкий сорт. В Государственном реестре селекционных достижений с 2008 года.
• Среднеранний, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Урожайность 216–263 кг с сотки. Максимальная – 390 кг.
• Клубни удлиненно-овальные, с мелкими глазками. Кожура гладкая, желтая. Мякоть темно-желтая. Масса клубня 71–122 г. Содержание крахмала – 10,2–13,2 %. Лежкость 89 %.
• Вкус хороший.
• Устойчив к раку картофеля и нематоде.

Сорт картофеля Ред Скарлет

Голландский сорт картофеля Ред Скарлет

• Голландский сорт картофеля. В Реестре с 2000 года. 
• Раннеспелый, столового назначения. Кусты низкие.
• Урожайность 164–192 кг с сотки. Дружно формирует клубни.
• Клубни удлиненно-овальные, с мелкими глазками. Кожура красная. Мякоть желтая. Масса клубня 56–102 г. Содержание крахмала – 10,1–15,6 %. Лежкость 98 %.
• Вкус удовлетворительный. 
• Устойчив к раку картофеля, нематоде. Поражается фитофторой. 

Сорт картофеля Королева Анна

немецкий сорт картофеля Королева Анна

• Немецкий сорт. В Реестре с 2015 года.
• Раннеспелый, столового назначения. Кусты средней высоты. 
• Урожайность 113–304 кг с сотки. Максимальная урожайность – 495 кг с сотки.
• Клубни  удлиненно-овальные, с очень мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть желтая. Масса клубня – 84–137 г. Содержание крахмала – 13,1–14,4 %. Лежкость – 93 %.
• Вкус отличный.
• Устойчив раку картофеля, нематоде, морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев.

Сорт картофеля Удача

популярный сорт картофеля Удача

• Выведен в подмосковном институте картофельного хозяйства им. Лорха. В Реестре с 1994 года.
• Раннеспелый, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Урожайность 300–500  кг с сотки.
• Клубень светло-бежевый. Глазки мелкие. Мякоть белая. 
• Масса клубня –120–250 г. Содержание крахмала 12–15%. 
• Вкус хороший.
• Умеренно восприимчив к фитофторе.

Сорт картофеля Жуковский ранний

• Выведен в подмосковном институте картофельного хозяйства им. Лорха. В Реестре с 1993 года.
• Очень ранний, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Клубни розовые, мякоть белая. Глазки красные, мелкие. 
• Урожайность 400–450 кг с сотки. 
• Масса клубня – 100–120 г. Содержание крахмала 10–12%.
• Вкус хороший.
• Устойчив к раку картофеля, нематоде. Поражается фитофторой.

Сорт картофеля Импала

голландский сорт картофеля Импала

• Голландский сорт картофеля. В Реестре с 1995 года.
• Раннеспелый, столового назначения.
• Клубни овальной формы, желтого цвета, со светло-желтой мякотью. Глазки мелкие. 
• Урожайность 180–360 кг с сотки. Максимальная урожайность – 367 кг.
• Масса клубня – 88–150 г. Содержание крахмала 10,5–14,6 %. Лежкость – 90 %
• Вкус хороший.
• Устойчив к раку и нематоде. Поражается фитофторой и ризоктониозом. Слабо поражается вирусными болезнями и паршой.

Сорт картофеля Невский

• Выведен в Ленинградском научно-исследовательском институте сельского хозяйства «Белогорка». В реестре с 1982 года.
• Среднеранний, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Клубень светло-бежевый, мякоть белая. Глазки розовые, мелкие. 
• Урожайность 380–500 кг с сотки. 
• Масса клубня –90–130 г. Содержание крахмала 10–12 %.
• Вкус удовлетворительный и хороший.
• Устойчив к раку, ризоктониозу. Умеренно восприимчив к фитофторе.

Сорт картофеля Адретта

• Немецкий сорт. И довольно старый – в Реестре с 1980 года. 
• Среднеранний, столовый. Кусты высокие.
• Урожайность высокая.
• Клубни округло-овальной формы, кожура желтая, мякоть светло-желтая, глазки мелкие. 
• Масса клубня –100–150 г. Содержание крахмала –13–18 %. Лежкость удовлетворительная.
• Вкус очень хороший.
• Устойчив к раку, относительно устойчив к вирусам. Поражается фитофторой, паршой, ризоктониозом.

сорт картофеля Адретта

Ранние сорта картофеля

Созревают 50–60 дней.

Среди хорошо известных и проверенных сортов по урожайности, устойчивости к болезням и сохранности зимой из раннеспелых сортов первое место занимает сорт Удача, второе – Жуковский ранний. 

Средние сорта картофеля

Здесь можно выделить три подгруппы:

• среднеранние сорта картофеля  – созревают 60–80 дней;
• среднеспелые сорта картофеля  – 80–100 дней;
• среднепоздние сорта картофеля – 100–120 дней.

Из среднеранних сортов картофеля лидируют Невский, Елизавета, Рябинушка. Среди среднеспелых сортов на первой позиции Аврора, далее следуют Скарб, Петербургский, Луговской.

Поздние сорта картофеля

Созревают 120 дней и более.

Эти сорта больше подходят для юга – в средней полосе они могут не успеть дать урожай. В Реестре их немного: Алверстоун Рассет, Атлант, Болвинский, Брянский красный, Веснянка, Здабытак, Лайонхарт, Ласунак, Леди Розетта, Маниту, Мелрот, Мондео, Олева, Пикассо, Роял, Фолва, Церата КВС.

поздний картофель

Самые урожайные сорта картофеля

Большинство сортов картофеля, которые числятся в Реестре селекционных достижений дают в среднем 300–350 кг клубней с 1 сотки. Но есть и такие, урожайность у которых в 1,2–2 раза выше. А у некоторых и в три! Ниже перечислены сорта, способные выдать более 500 кг с сотки – это полтонны!

Картофель Бернина

картофель сорта Бернина

• Урожайность до 704 кг с сотки (в среднем 221–449 кг). 
• Немецкий сорт. Среднеспелый, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Клубень удлиненно-овальный с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть темно-желтая. Масса клубня – 112–142 г. Содержание крахмала – 12,1–15,2 %.
• Вкус хороший.
• Лежкость – 96 %.
• Устойчив к раку и нематоде, к морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев.. Поражается фитофторой.

Картофель Гусар

• Урожайность до 690 кг с сотки (в среднем  239–532 кг).
• Российский сорт. Среднеспелый, столового назначения. Кусты высокие.
• Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть светло-желтая. Масса  клубня – 106–185 г. Содержание крахмала – 14,3–17,8 %.
• Вкус хороший и отличный.
• Лежкость – 95 %.
• Устойчив к раку, нематоде, морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев. Умеренно поражается фитофторой.

Картофель Волат

• Урожайность до 678 кг с сотки (в среднем 210–530 кг).
• Белорусский сорт. Среднеспелый, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура и мякоть желтые. Масса клубня 108–146 г. Содержание крахмала – 14,0–14,8 %.
• Вкус хороший.
• Лежкость – 95 %.
• Устойчив к раку, нематоде, фитофторе, морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев.

Картофель Маэстро

• Урожайность до 642 кг с сотки (в среднем 214–355 кг). 
• Французский сорт. Среднеранний, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Клубень удлиненно-овальный, с мелкими глазками. Кожура гладкая, желтая. Мякоть желтая. Масса клубня 92–172 г. Содержание крахмала – 10,6–13,6 %.
• Вкус хороший. 
• Лежкость – 92 %.
• Устойчив к раку и нематоде. Сильно поражается паршей.

Картофель Мелодия

• Урожайность до 636 кг с сотки (в среднем 176–335 кг).
• Голландский сорт. Среднепоздний, столового назначения. 
• Клубень овальный, с мелкими глазками. Кожура желтая, гладкая. Мякоть желтая. Масса клубня 96–179 г. Содержание крахмала – 11,0–17,0 %.
• Вкус хороший и отличный.
• Лежкость – 95 %.
• Устойчив к раку, нематоде, морщинистой и полосчатой мозаике.

Чуть меньше урожайность у сортов Мадейра – 632 кг, Кристель – 617 кг, Великан – 613 кг, Симфония – 612 кг, Сандрин – 607 кг.

Урожайный сорт Мадейра

сорт картофеля Мадейра

• 632 кг с сотки.
• Среднеспелый, столового назначения.
• Клубни овальные, кожура и мякоть желтые.
• Вес клубня — 106-136 г.
• Вкус хороший.
• Хорошо хранится.
• Устойчив к ряду болезней.

Урожайный сорт картофеля Великан

Урожайный сорт картофеля Великан

• 613 кг с сотки
• Сорт среднеспелый
• Клубни овально круглые.
• Масса клубней — 104-143 г.
• Кожура светло-бежевая, мякоть кремовая.
• Вкус отличный. Пригоден для приготовления пюре.
• Устойчив к болезням.

Урожайный сорт Аризона

Урожайный сорт Аризона

• 577 кг с сотки
• Сорт среднеранний, столового назначения.
• Клубни удлиненно-овальные.
• Масса клубней — 112-150 г.
• Кожура желтая, мякоть светло желтая.
• Вкус хороший.
• Хорошо хранится.
• Устойчив к болезням.

Урожайный сорт Эволюшен

Урожайный сорт картофеля Эволюшен

• 548 кг с сотки
• Сорт среднеранний, столового назначения.
• Клубни удлиненно-овальные.
• Масса клубней — 83-144 г.
• Кожура красная, мякоть светло-желтая.
• Вкус хороший.
• ​Хорошо хранится.
• Устойчив ко многим болезням.

Сорта картофеля для средней полосы

В средней полосе довольно короткое лето – заморозки бывают до 5–10 июня, а осень они случаются уже в начале сентября. Поэтому для средней полосы лучше выбирать ранние и среднеранние сорта картофеля. 

Из ранних сортов картофеля хорошо зарекомендовали себя Удача и Жуковский ранний. 

Из среднеранних лидируют Невский, Елизавета, Рябинушка. 

Для пюре лучше всего подходят сорта с высоким содержанием крахмала – больше 15 %. Они рассыпчатые, пюре их такой картошки будет нежным и пышным.

Лучшие сорта картофеля для пюре: Голубизна, Лорх, Синеглазка, Луговской, Адретта, Елизавета.

Совет. Если вы варите картофель для пюре, кладите клубни не в холодную, а в кипящую воду.

Лучшие сорта картофеля для супа

Для супа лучше выбирать картофель с пониженным содержанием крахмала – меньше 15 %. Они не разваливаются при варке. 

Лучшие сорта картофеля для супов: Лидер, Красавчик, Альвара, Ред Скарлетт, Невский, Удача, Никулинский.

Лучшие сорта картофеля для салата

Для салата, как и для супа, лучше брать сорта с пониженным содержанием крахмала – меньше 15 %. 

Лучшие сорта картофеля для салатов те же, что и для супов: Лидер, Красавчик, Альвара, Ред Скарлетт, Невский, Удача, Никулинский.

Совет. При варке картофеля для салата кладите клубни в холодную воду. Пока она не закипит, из салатного картофеля вымоется часть крахмала, и он не будет рассыпаться.

Сорта картофеля для жарки

Для жарки лучше выбирать картофель с высоким содержанием сухого вещества (не менее 20–24%) и способностью «удерживать» крахмал от распада на сахара – восстанавливающих сахаров должно быть не более 0,5 %. Благодаря этому свойству ломтики картофеля сохраняют при жарке форму. Такой картофель можно жарить, он не раскрошится на сковороде или во фритюрнице и не приобретет горьковатого шоколадного «загара». 

Лучшие сорта картофеля для жарки: Лидер, Надежда, Колобок, Брянский ранний, Жуковский ранний, Импала, Фелокс.

как выбрать сорт картофеля

Семенной картофель: как выбрать

Поскольку картофель размножают в основном клубнями, основная доля успеха зависит именно от качества посадочного материала.

Почему не стоит использовать собственный посадочный материал картофеля?

Картофель, как ни одна другая культура, легко поражается болезнями: вирусные, бактериальные, грибные и другие инфекции проникают через листья и накапливаются в клубнях. Кроме того, сорта имеют свойство вырождаться. Поэтому не стоит постоянно использовать собственный посадочный материал – это отразится на урожае. Раз в 3–4 года его нужно обновлять, покупая элитный посадочный материал, выращенный в специализированном хозяйстве. Процесс получения «элиты» долгий и затратный, он начинается с выращивания оздоровленных растений в пробирке и занимает пять лет.

Какими должны быть клубни для посадки?

Выбирая посадочный материал, обращайте внимание не только на вкус, цвет, урожайность, но и на то, где сорта районированы, а также на сроки созревания: ранний, средний, поздний. Еще важны особенности сорта, например, устойчивость к заболеваниям, нематодам и т.п.

Выбирать для посева лучше крупные клубни картофеля (50–100 г), только из них могут вырасти сильные растения, способные дать большой урожай.

Не исключено, что некоторые продавцы могут предлагать под видом «элиты» обычный картофель, поэтому при покупке элитных семян требуйте сертификат качества.

5 секретов выращивания — Ozon Клуб

Ранний урожай картофеля огородники собирают с середины июня по начало июля. Более точные сроки созревания первой партии овоща зависят от климата. Чтобы в конце весны посадить картофель, нужно подготовить землю заранее. Копают участок под будущие посадки в последних числах августа или в начале сентября.

Крыжановская Яна

16 Декабря

Грунт для раннего картофеля

Выберите землю под ранний урожай на месте, которое весной быстро просыхает. Для роста картофеля хорошо подойдет рыхлая, хорошо впитывающая влагу земля (суглинок, супесчаник). Заранее внесите в почву органические и минеральные удобрения (компост, навоз). Сделайте это осенью, тогда с талыми водами полезные вещества проникнут глубоко в землю. Весеннее внесение органики принесет пользу только в конце лета.

Какие сорта подходят для раннего урожая картофеля

Самым важным для получения раннего картофеля агрономы считают правильный подбор сорта. Выбирайте скороспелые и ультраскороспелые сорта – например, «Удачу», «Искру», «Вятку», «Горизонт», «Новинку» и т.д. Урожай с такого участка вы снимете через 50-70 дней после выхода первых листьев. Позднеспелые сорта картофеля готовы к уборке через 120-150 дней.

Клубни для ранней посадки

Приготовьте семенной материал для молодого картофеля заранее. Если вы не купили нужный сорт, выберите самые качественные клубни из хранящегося урожая. На подготовку семян уйдет от 1 до 1,5 месяца. Отобранные клубни нужно поместить в светлое, теплое и сухое помещение. Они должны дать ростки к моменту посадки. Картофелины выбирайте без повреждений, плотные на ощупь, с кожурой однородного цвета. Сложите клубни в ящики или на полку, можно в несколько слоев. Несколько раз в месяц переворачивайте картофелины, тогда они одновременно и равномерно дадут ростки.

Высадка раннего картофеля

Высадите готовый семенной материал в землю, когда она прогреется до температуры +6 градусов на глубине 6-7 см. Если вы рассчитываете получить молодой картофель как можно раньше (начало июня), нужно сделать над посадками пленочное укрытие. Выкопайте лунки или борозды на расстоянии не менее 30 см между лунками и 60 см между рядами. Клубни положите в углубления на 6-8 см от поверхности и засыпьте землей. Для того, чтобы на поверхности почвы не образовалась корка или большие бугры, ее нужно заборонить. На небольшом участке используйте для рыхления верхнего слоя грабли.

Уход за картофелем после посева

Берегите всходы, укрывайте их от заморозков и регулярно поливайте. Картофель во время роста нуждается в обильном увлажнении. Почва за один раз должна пропитываться водой на глубину 30-40 см. Поливайте ранний картофель обильно, но не часто. За время от посадки до сбора урожая достаточно сделать 3-5 поливов каждые 7-10 дней. Рыхлите землю между рядами после поливов, регулярно удаляйте сорняки. Они мешают полноценному росту молодого картофеля и задерживают его созревание. Вам нужно окучить картофельные кусты после того, как они достигнут высоты 20 см. Перед окучиванием почва должна быть увлажнена. Начинайте подкапывать кусты молодого картофеля после засыхания нижних листьев. Убирают урожай по мере созревания в течение июня.

Все о выращивании картофеля | НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ

Выращивание картофеля: ранние, среднеспелые и поздние сорта. Картофель, произрастающий в горах Южной Америки, следует сажать в первую очередь весной, когда почва еще прохладная. Садоводы могут использовать восхитительно разнообразный выбор сортов, а ваши любимые сорта легко сохранять и пересаживать из года в год.

(). Подробную информацию о выращивании многих других овощей и фруктов см. В нашей коллекции Crop at a Glance , страница .)

---

Выращивание картофеля: ранние, среднеспелые и поздние сорта

Картофель различается по размеру, форме, цвету, текстуре и сроку созревания. Время созревания — самая важная переменная, потому что клубни картофеля лучше всего растут при температуре почвы от 60 до 70 градусов по Фаренгейту. Постарайтесь собрать урожай до наступления жарких летних температур.

Сорта картофеля, которые можно попробовать посадить

Ранние сорта , созревающие менее чем за 90 дней, подходят для любого сада.Сливочный круглый «Irish Cobbler», «Caribe» с пурпурной кожурой и плодовитый «Red Norland» попадают в эту группу вместе с «King Harry», устойчивым к колорадским жукам.

Среднеспелые сорта созревают примерно за 100 дней и включают «Юкон Голд» и «Ред ЛаСода», которые часто являются наиболее продуктивным картофелем в теплом климате.

Поздним сортам требуется 110 дней или больше времени для выращивания, но они обычно дают тяжелые клубни, которые хорошо хранятся.«Батт» — универсальный картофель с коричневой кожицей, который хорошо растет на Среднем Западе; «Катахдин» и «Кеннебек» правят на Северо-Востоке.

Картофель из сеголетков удлиненной формы различается по срокам созревания, бывает разных цветов и размеров. Ни один из них не является очень ранним, но позднеспелые сеголетки увеличиваются в размерах раньше, если вы предварительно проращиваете семенной картофель перед посадкой.

( Чтобы купить семенной картофель, посетите MOTHER EARTH NEWS Seed and Plant Finder.- МАТЬ )

Когда сажать картофель

В климате с короткой весной и жарким летом сажайте ранние и среднеспелые сорта за три-четыре недели до последней даты весенних заморозков.

В климате с продолжительной весной и жарким летом высаживайте ранние и среднеспелые сорта за три-четыре недели до последней даты весенних заморозков; Высаживайте позднеспелые сорта в начале лета, чтобы они созрели более прохладной осенью.

В климате с прохладным летом сажайте ранние, среднеспелые и поздние сорта за две-три недели до последней даты весенних заморозков.

Как сажать картофель

Подготовьте грядку, взрыхлив почву минимум на 10 дюймов в глубину. Картофель хорошо адаптируется к кислым почвам с pH ниже 6,0, что ниже, чем у многих других овощных культур. Тщательно перемешайте слой компоста или перепревших листьев с половиной рациона люцерновой муки, соевого шрота или другого органического удобрения с высоким содержанием азота (следуйте инструкциям на этикетке). Не используйте навоз, потому что это связано с увеличением количества шероховатых пятен на кожуре окучивания.

За два дня до посадки разрежьте семенной картофель на кусочки, чтобы на каждой части было от двух до трех бутонов (или «глазков»). Если нарезать семенной картофель и дать разрезанным кусочкам высохнуть в течение примерно двух дней, риск гниения снизится. Работайте осторожно, если глазки уже выросли ростками. Дайте отрезанным кусочкам высохнуть в хорошо проветриваемом помещении. Посадите части на расстоянии 12 дюймов в борозды глубиной 4 дюйма; покройте семя 2 дюйма почвы. Заполните борозды после появления первых ростков.

Сбор и хранение картофеля

Растения картофеля отмирают, когда заканчивают собирать урожай. Начинайте копать, когда листва начинает желтеть и увядать. Аккуратно стряхните грязь и дайте клубням высохнуть в помещении, накрыв их сухими полотенцами, в течение дня или двух. Всегда старайтесь защищать клубни от воздействия солнечных лучей, чтобы не допустить появления зелени, которая может вызвать горечь. Храните самые идеальные клубни в прохладном месте с температурой от 50 до 60 градусов, чтобы использовать их в качестве семенного картофеля. Сначала съешьте «неидеальный» картофель, но имейте в виду, что он не хранится вечно.Для более длительного хранения ломтики картофеля можно бланшировать и сушить. Для консервирования картофеля необходимо использовать автоклав.

Сохранение семян картофеля

Иногда картофель дает настоящие семена, но их легче всего размножить, пересаживая настоящий картофель. Если вы новичок в садоводстве, начните с сертифицированного семенного картофеля, не содержащего болезней. Не поддавайтесь желанию съесть несколько фунтов идеального картофеля среднего размера — он отлично подойдет для посадки в следующем году. Самые опытные садоводы экспериментируют с сортами и в итоге собирают коллекцию фаворитов.Для посадки 50 футов рядка необходимо около 6 фунтов семенного картофеля — урожай будет варьироваться от 75 до 125 фунтов.

Советы по выращиванию картофеля

Купите интересный на вид картофель , если увидите его в магазинах. Если вам нравится их вкус, спасите пару и используйте их как семенной картофель весной. В сельской местности в магазинах фермерских хозяйств продается семенной картофель сортов, хорошо выращиваемых в местных условиях.

Получите более ранний урожай , предварительно проращивая семенной картофель в помещении.Предварительно проросшие семена созреют на месяц раньше, чем семена с «спящими глазками». Примерно за пять недель до посадки разложите семенной картофель одним слоем в теплой, хорошо освещенной комнате и подождите, пока он прорастет из глазков. Предварительно проросший картофель хрупкий, поэтому будьте осторожны при обращении с ним. Крупные ростки, которые отламываются от родительского картофеля, часто вырастают при посадке во влажную почву.

Удобряйте пополам , при этом половина удобрения смешивается с почвой перед посадкой, а остальная часть используется при необходимости в качестве боковой подкормки, когда растения 12 дюймов в высоту, непосредственно перед укладкой на мульчу или окучиванием почвы вокруг стеблей (до предотвратить солнечные ожоги окорочков).См. «Как сажать» выше.

Используйте старые одеяла для защиты недавно появившегося картофеля на случай поздних заморозков. Как только одеяла будут удалены, стебли снова появятся в течение дня. (Если картофель подавлен морозом, он снова вырастет из вторичных почек.)

Сильно мульчируйте растения обветренными листьями или соломой для сохранения влажности почвы и защиты клубней от солнечного света. В сезон, подверженный слизням, вместо мульчирования поднимайте рыхлую почву над основанием растений.

После уборки картофеля в начале лета засевайте освободившееся место фасолью или кабачком или покровной культурой гречихи.

Список описаний болезней и вредителей, а также методов профилактики см. В нашей таблице «Профилактика вредителей картофеля и болезней» .

---

Использование картофеля на кухне

Свежий картофель — редкий деликатес, который можно жарить на сковороде на завтрак, готовить на пару для салата в обеденное время или подавать в жареном виде или в виде пюре в качестве идеальной пищи.Картофель является отличным источником витамина С и железа, а также содержит ряд витаминов и минералов. К картофелю подходят все: он особенно хорошо сочетается с розмарином, луком и чесноком или с любым жареным мясом.

---

Сотрудник редактора Барбара Плезант садов на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливчиков. Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

---

Первоначально опубликовано: декабрь 2008 г. / январь 2009 г.

Узнайте о картофеле раннего, среднего и позднего сезона

Одна из важнейших основных продовольственных культур в мире. Существует множество различных видов картофеля, которые можно условно разделить на ранний и поздний. Картофель — овощ холодного сезона, способный переносить легкие заморозки ранней весной и способный расти в более прохладную часть вегетационного периода (в осенние месяцы) во многих районах страны.

Часть картофеля, собираемая в пищу, называется клубнем, а не корнем, и ее часто связывают с картофельным голодом в Ирландии в 19 веке. Формирование клубней происходит, когда температура почвы составляет от 60 до 70 градусов по Фаренгейту (от 16 до 21 градусов Цельсия), и они не смогут развиваться, если температура поднимется выше 80 градусов по Фаренгейту (27 градусов по Цельсию).

Все разновидности картофеля можно высаживать в марте или апреле, будь то ранний, средний или поздний сезон. Однако следует проявлять осторожность, чтобы не посадить семенной картофель слишком рано, так как кусочки могут сгнить в чрезмерно влажной почве, а также, если посадить в марте, они могут снова замерзнуть из-за поздних морозов.Картофель в середине сезона можно сажать не позднее первого июля, в то время как картофель в конце сезона — лучший сорт для зимнего хранения.

Сорта картофеля

Существует более 100 разновидностей картофеля, из которых чаще всего покупают в супермаркете красновато-коричневый картофель, в частности, Russet Burbank. Хотя многие из нас могут покупать румяные бурбанки, поток осадков и температура на большей части страны запрещают выращивание домашних садов. Но не бойтесь; среди 100 вы обязательно найдете сорт картофеля, который идеально подходит для вашего домашнего сада и климата.

Картофель раннего сезона

Раннеспелый картофель созревает за 75–90 дней. Одним из примеров клубней, идеально подходящих для посадки в начале сезона, является Irish Cobbler, сорт неправильной формы со светло-коричневой кожицей.

Вы также можете выбрать норланд — картофель с красной кожицей, устойчивый к парше. Для достижения наилучших результатов при посадке в начале сезона выбирайте семенной картофель, выращенный на севере, и, конечно же, сертифицированный как свободный от болезней.

Чрезвычайно популярный сорт Юкон Голд — один из самых модных сортов с желтой мякотью и влажным, почти маслянистым вкусом и текстурой.Юкон Голдс имеет большие клубни одинакового размера и формы и дает не только отличный урожай в начале сезона, но и меньший размер растений, позволяющий уменьшить расстояние между ними.

Среднеспелый картофель

Существует множество среднеспелых сортов картофеля, созревающих от 95 до 110 дней. Вышеупомянутый Рассет Бербанк является примером именно такого сорта и готов к сбору урожая примерно через 95 дней.

Кроме того, на выбор есть другие среднеспелые сорта картофеля:

• Каталина
• Вождь
• Французский фингерлинг
• Золотая лихорадка
• Ида Роуз
• Kerrs Pink (семейная реликвия)
• Кеннебек
• Пурпурный Викинг
• Красный Понтиак
• Красный Сангре
• Роза Финн Яблоко
• Викинг
• Юконский самоцвет

Поздний картофель

Виды картофеля, подходящие для посадки во второй половине вегетационного периода (с конца лета до осени), созреют за 120–135 дней.Одним из таких сортов является катахдин, светло-коричневая окорочка с кожурой, которая устойчива к некоторым вирусам, таким как вертициллезное и бактериальное увядание, которые могут поражать картофелевода.

Кеннебек — еще один позднеспелый сорт картофеля, а также:

• Все синие
• Bintje (семейная реликвия)
• Butte
• Канела Рассет
• Карола
• Дезире
• Салат из пальчиков
• Немецкий масляный шарик
• Король Гарри (семейная реликвия)
• Пурпурный перуанский
• Руссет Норкотах

Другой сорт семейной реликвии называется Зеленая гора и отличается прекрасным вкусом.Однако он имеет нечеткую форму и больше не производится серийно, но стоит затраченных усилий благодаря надежному производству.

Большинство сеголетков картофеля также относится к позднему сезону.

11 лучших сортов картофеля для выращивания в домашних условиях

Ах, скромная картошка. Жареные, пюре, жареные, запеченные или (мой личный фаворит) вареные и поданные с ручкой сливочного масла, окорочка — это основной продукт кладовой и идеальная еда.

Некоторые садоводы могут спросить, стоит ли выращивание этого дешевого и обильного урожая хлопот, места, времени и энергии.Но хотя это правда, что выращивает картофель самостоятельно, сопряжено со своими проблемами, нет ничего лучше, чем свежеубранная окорочка.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Более того, существует множество разновидностей, с которыми можно поэкспериментировать, все они имеют разные вкусы, текстуры и характеристики и ведут себя по-разному при приготовлении.

Если вы не уверены, с чего начать, или вы уже близки к тому, чтобы сузить окончательный выбор вкусных сортов, взгляните на этот обзор самых уникальных, вкусных и визуально привлекательных сортов окорочков, в которых вы можете выращивать ваш собственный задний двор для наших любимых предложений.

Что нужно знать перед тем, как вырасти

Есть несколько вещей, о которых следует помнить при выборе типа или типов побегов, которые вы будете выращивать в собственном саду:

Во-первых, подумайте, что вы хотите делать со своим урожаем.Например, вы хотите приготовить изумительное пушистое пюре, хрустящее жаркое или идеальные жареные во фритюре чипсы?

Это может прозвучать глупо — ведь окорочка — это просто окорочка? Но на самом деле каждый сорт обладает своими уникальными чертами и характеристиками, которые означают, что одни лучше подходят для определенных целей, чем другие.

Это связано с тем, что разные сорта содержат разное количество крахмала, а также разный уровень сахара. От уровня крахмала зависит, будет ли картофель мучным или пушистым и разрушится при варке или останется неповрежденным с твердой, влажной, восковой консистенцией.

Чем выше содержание крахмала, тем сильнее разрушается картофель при варке. Поэтому картофель с высоким содержанием крахмала идеально подходит для запекания и затирания, а также для приготовления дольков или картофеля фри.

С другой стороны, типы с низким содержанием крахмала являются воскообразными и хорошо держатся при приготовлении, что делает их идеальными для использования в супах, тушеных блюдах и салатах.

Еще один важный совет при выборе сортов для выращивания — помните, что сорта можно условно разделить на три разные группы в зависимости от количества дней, которые им требуются для достижения зрелости: ранние, среднеспелые или поздние.

Вы также иногда можете встретить их, называемые первыми ранними, вторыми ранними и основными культурами, с некоторыми типами, которые также объединяют две категории, например, сорт среднего и позднего сезона.

Неудивительно, что это самые ранние из созревших. Им требуется около 75-90 дней под землей, а иногда и меньше времени.

Раннеспелые растения занимают меньше места в саду, чем другие сорта, и они менее подвержены фитофторозу, поскольку их обычно собирают до того, как болезнь успеет распространиться.

На очереди — среднеспелые сорта, созревающие примерно через 95-110 дней. Обычно они готовы к сбору урожая примерно в середине лета.

Позднеспелые сорта обычно созревают за 120-135 дней, а некоторым сортам требуется до 160 дней для достижения зрелости.

Еще одно различие между этими сортами заключается в их размере: ранний картофель, как правило, меньше, чем основной или поздний сезонный картофель. Но это не всегда так, поскольку мальки обычно попадают в категорию позднего сезона.

Картофель, называемый «новым», на самом деле не имеет своего сорта, скорее, его собирают рано, когда он маленький.

11 лучших сортов картофеля для выращивания в домашних условиях

Хотите ли вы воскообразную окорочку с желтой мякотью, тонкокожую красную или что-то белое или синее, у нас есть лучший выбор, который вам обязательно понравится! Пора ознакомиться с нашей сводкой новостей…

1. Золотая ромашка

«Daisy Gold» — это эксклюзивный продукт Burpee и идеальный универсальный продукт с слоистой и влажной мякотью, который идеально подходит для варки, запекания и смешивания.

«Дейзи Голд»

Этот веселый картофель желтого цвета столь же красив, как и жизнеспособен и устойчив к вирусам. Одна упаковка из 10 мини-клубней с 3-5 глазками каждая дает 50-80 фунтов картофеля. Он также устойчив к нематодам.

Этот сорт готов к уборке примерно в середине сезона, клубни созревают через 80 дней после посадки.

«Daisy Gold» можно приобрести в Burpee .

2. Kennebec

«Кеннебек» — очень популярный универсальный картофель.

«Kennebec»

Благодаря гладкой, тонкой кожуре и кремовой текстуре, что особенно замечательно в этой окорочке, так это то, что она сохраняет свою форму при приготовлении, что делает ее идеальной для использования в салатах, карри, супах и тушеных блюдах — и в то же время содержит достаточно крахмала быть пюре или жареным без проблем.

Вы можете ожидать, что будете есть много картофеля, если будете выращивать этот сорт, так как он дает высокие урожаи. Более того, эта окучница хорошо хранится, а это означает, что вы можете продолжать наслаждаться урожаем через много месяцев после того, как растения закончили давать урожай.

Это ранний основной сорт, готовый к уборке через 80 дней. Устойчив к фитофторозу, вирусам черной ножки и картофеля A и Y.

Клубни сорта «Kennebec» можно найти через Burpee .

3. Красное золото

Если вы ищете дегустацию с уникальным вкусом, не ищите дальше.

«Красное золото»

‘Red Gold’ предлагает восхитительный ореховый вкус, совершенно не похожий на любую окорочку, которую вы можете найти в продуктовом магазине. С желтой мякотью и малиново-красными глазами это тоже очень красивая картошка.

Родом из моей лесной шеи в Северной Европе, это универсальный среднеспелый сорт, который можно протирать, жарить, запекать или жарить. Созревают за 90 дней. Имейте в виду, что они лучше всего подходят для кратковременного хранения.

Этот сорт можно найти в магазине Burpee .

4. Красный Понтиак

Еще один победитель в категории универсальности, этот ранний красный сорт обладает дополнительным преимуществом в виде особенно тонкой кожицы, что делает его очень привлекательным выбором, независимо от того, собирают ли он на новом этапе или выращивают до зрелости.

«Красный Понтиак»

«Красный Понтиак» имеет восковую текстуру и идеально подходит для запекания, варки, затирания, жарения или особенно для использования в салатах. Этот вид не так подходит для жарки. Растения известны хорошей переносимостью засухи.

Готово за 80 дней, вы сможете найти клубней «Red Pontiac» от Burpee .

5. Рио-Гранде Руссет

Это один из видов, которым можно наслаждаться без чувства вины! Пока вы едите кожуру, эта окорочка насыщена антиоксидантами, что делает ее очень питательной.Рюссет имеет мучнистую пушистую текстуру с ароматной кожицей.

«Рио-Гранде»

Более того, этот сорт является высокоурожайным, а это означает, что его будет более чем достаточно, чтобы собрать урожай. Благодаря низкому содержанию крахмала, эта окорочка идеально подходит для салатов, нарезки ломтиками и чипсов.

«Rio Grande» производит картофель, достигающий 4-5 дюймов в длину при созревании, имеет ржаво-коричневую кожуру и белую мякоть, и готово всего за 59-65 дней.

Этот сорт можно найти в Burpee .

6. Магия Молли

«Magic Molly» — очаровательный сорт, который непременно заколдует вас.

«Мэджик Молли»

Такой же богатый по цвету, как и на вкус, этот сорт темно-фиолетовый как внутри, так и снаружи. И даже в кипяченом виде он сохранит красивый цвет. Приготовьтесь творить кулинарное волшебство с этим ярким сортом!

Эта окуня оживает в сочетании с теплыми, древесными и дымными акцентами, что делает ее идеальным вариантом для приготовления на гриле на гриле.

Вам придется подождать немного дольше, чтобы испытать его магию, так как этому сорту требуется 95-100 дней для достижения полной зрелости.

Вы можете приобрести упаковку мини-клубней Magic Molly для посадки в магазине Burpee .

7. Маскарад

Бёрпи описывает этот картофель как «съедобное искусство», и я не могу с этим согласиться.

«Маскарад»

Этот уникальный двухцветный шрифт действительно примечателен. С кожей, покрытой ярким фиолетовым и белым мрамором, «Masquerade» — это действительно то, что нужно увидеть, чтобы в это поверить.

Этот сорт с низким содержанием крахмала, с влажной белой мякотью, идеально подходит для запекания, затирания и жарения. Для достижения полной зрелости требуется всего 63 дня.

Мини-клубни Masquerade продаются в магазине Burpee .

8. Принцесса Ларатт

Это очень популярный pomme de terre , где я сейчас живу во Франции, до такой степени, что Берпи описывает этот французский сорт как «кулинарную суперзвезду европейской высокой кухни».

«Принцесса Ларатт»

Итак, что же делает этот сорт таким популярным среди французов, печально известных любителями еды? Что ж, его вкус слегка сладкий и слегка ореховый, почти как смесь каштанов, фундуков и миндаля .

Этот сорт медленно созревает, готов через 90-110 дней, но, безусловно, стоит подождать.

Мини-клубни «Princess Laratte» можно найти в магазине Burpee .

9. Пурпурное Величество

Как человек, который вырос, зная только бледно-желтые картофелины, для меня есть что-то так неотразимо очаровывающее в фиолетовом картофеле. И я готов поспорить, что дети и гости, которые обедают с вами, будут чувствовать то же самое!

«Purple Majesty»

С винно-темной кожицей и сочной пурпурной мякотью, эти фиолетовые, сладкие, маслянистые окорочки добавят яркости и интереса вашей тарелке, и они идеально подходят для жарки.

«Purple Majesty» растет на ярком солнце и созревает за 85 дней, давая побеги длиной 3–4 дюйма.

Клубни Purple Majesty можно найти через Burpee .

10. Шведская арахисовая пальчиковая

У этого сеголетка семейной реликвии есть восковая плотная желтая мякоть и богатый аромат.

«Шведский арахисовый пальчик»

Превосходный жареный или жареный сорт, этот сорт также подходит для использования в салатах. Отмечается высокой устойчивостью к парше.

«Шведский арахисовый фингерлинг» — это поздний сорт, из которого получаются побеги длиной около 1 ½ дюйма. Растения созревают за 90 дней.

Этот сорт можно найти в Burpee .

11. Юкон Голд

Вы обязательно получите золото с этим суперпопулярным золотисто-желтым сортом.

«Юкон Голд»

Выведенный в 1960-х годах в Канаде, этот гибридный сорт быстро стал неизменным фаворитом благодаря тому, что он предлагает лучшее из всех миров — он достаточно восковой, чтобы выдерживать кипячение, но достаточно пушистый, чтобы сделать чудесное сусло.

При этом, на мой взгляд, лучший способ приготовить «Юкон Голд» — это запекать в духовке.

При обжаривании он создает потрясающую комбинацию хрустящего хруста снаружи и сливочно-маслянистого вкуса внутри — и поверьте мне, я англичанин, так что если есть что-то, что я знаю, это жареные картофелины!

‘Yukon Gold’ — ранний сорт, готовый всего за 65 дней и требующий полного солнечного освещения. Этот тип отличается устойчивостью к болезням, в том числе к парше.

Мини-клубни «Юкон Голд» для посадки можно приобрести в магазине Burpee .

Вы обязательно будете копать, выращивая эти почки!

Увидев все предлагаемые изумительные разновидности, вы практически гарантированно никогда не подумаете, что окорочка — это снова окорочка!

Пробовали ли вы выращивать какой-либо из этих сортов? Какой из них твой любимый? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Если вам понравилась эта статья, обязательно посмотрите следующие:

© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотографии продукта любезно предоставлены Burpee. Не в титрах: Shutterstock. Дополнительное написание и редактирование Эллисон Сидху.

О Наташе Фут

Наташа Фут, страсть к здоровью почвы и выращиванию деревьев, биолог, серьезно заболела зеленым пальцем и решила поменять стерильные лаборатории на то, чтобы испачкать руки почвой. В прошлом фермер и исследователь, работавший с проектом агролесоводства Mazi Farm в Греции, когда она не работала на ферме, она была занята изучением биологии почвы под микроскопом.Теперь вы можете найти ее на юге Франции, где в перерывах между наслаждением всеми свежими персиками, сливами, абрикосами и вишнями, которые может предложить этот район, она работает над различными сельскохозяйственными проектами и пишет обо всем, что касается зеленого.

Как вырастить суперранний картофель

Я люблю хорошую окучку, а лучше всего мягкий, почти сливочный молодой картофель. Вы знаете такие: с бледно-желтой внутренней частью, как у только что взбитого масла, и с тонкой кожицей во рту.

Самый первый картофель, выращенный в огороде, стал легендой — его просто невозможно победить! Они требуют особого почтения и превращаются из простого гарнира в главное блюдо. Я подаю их с большой ручкой (или двумя) сверху сливочного масла, которое тает в дымящуюся кучу, заканчивая посыпкой нарезанного чеснока с грядки с травами. Ням, ням… Ням!

Среди многих садоводов есть окружающие, которые могут выращивать самый ранний картофель. Здесь, как и в случае с первой клубникой, на карту поставлено настоящее чувство гордости! Но насколько рано еще рано? Когда можно безопасно посадить эти восхитительные клубни, чтобы украсть шествие по сезону?

Супер ранний картофель

Картофель может быть отнесен к первой, второй и основной культурам.Ищите сорта «первого раннего» картофеля, которые растут быстрее всех. Они могут быть готовы уже через 10-12 недель после посадки.

Секрет того, когда именно их начинать, заключается в сроках вашего последнего ожидаемого периода заморозков. Вы можете узнать рекомендуемые даты посадки на открытом воздухе для вашего района с помощью нашего Планировщика сада — просто добавьте значок Раннего картофеля в свой план и нажмите кнопку Список растений, чтобы просмотреть рекомендуемые даты посадки для вашего местоположения.Использование этой функции показывает, что посев на открытом воздухе в моей части центральной Англии начинается в начале апреля, а первые клубни собираются в июле. Это достаточно рано, но недостаточно рано! Итак, как мы можем изменить времена года и получить окорочку раньше?

Чеканка картофеля для более раннего урожая

Во многих регионах картофель продается как «семенной картофель», который сначала нужно проращивать — или прорастать — чтобы получить фору. Читтинг можно начинать, как только вы найдете семенной картофель в магазинах, так что в качестве первой задачи выйдите и купите свой картофель… прямо сейчас!

Поместите их в старые картонные коробки для яиц или аналогичные контейнеры тупым концом вверх.Держите их на прохладном ярком подоконнике. Это важно, потому что вы хотите, чтобы появлялись толстые крепкие побеги, а не слабые и тонкие, которые иногда возникают при недостаточном освещении и / или искусственно завышенной температуре. В идеале вы хотите, чтобы побеги были длиной не менее 1 см (0,5 дюйма) к моменту посадки, хотя это еще не конец света, если это не так — стремление к густым и прочным побегам важнее.

Выращивание раннего картофеля в горшках

Самый ранний «молодой» картофель, который можно найти в продуктовом магазине, обычно выращивают на склонах, обращенных к солнцу, в мягком климате.В Великобритании это означает (относительно!) Залитые солнцем поля Корнуолла и Джерси, окаймленные теплыми морями и благословленные богатыми шоколадными почвами.

Для раннего урожая вы хотите как можно лучше имитировать такие условия. Это означает выращивание их в контейнерах в защищенном от солнечных лучей месте или, в идеале, в теплице или птичнике. Эти условия согреют почву, в которой растет картофель, и значительно увеличат скорость их роста. Вы можете узнать, как правильно выращивать семенной картофель в контейнерах, и другие советы по его выращиванию в нашей статье Как успешно выращивать картофель в контейнерах.

Добавьте теплицу или домик к своему плану в Планировщике сада, а затем добавьте ранний картофель «внутри» конструкции — это автоматически продлит сроки посева, посадки и сбора урожая картофеля, чтобы вы точно знали, когда их начинать. Если вы не используете сезонную структуру, просто отредактируйте рекомендуемые даты, как показано в видео «Добавление растений и сортов».

Ваш сверхранний картофель будет нуждаться в регулярном поливе (одна из самых больших ошибок — дать почве высохнуть) и, когда он дает много листвы, в качестве хорошей меры периодически подкармливать жидким кормом.Если у вас есть возможность перемещать контейнеры, вы можете выставить их на улицу в теплую погоду, хотя, если условия не становятся невыносимо жаркими, вы также можете оставить картофель расти на месте.

Морозная листва может отбросить урожай картофеля

Защита картофеля от поздних заморозков

Если вы можете гарантировать отсутствие морозов, нет причин, по которым вы не сможете вырастить самый ранний картофель по крайней мере на месяц раньше, чем картофель, выращиваемый на открытом воздухе. В моем саду это означает сажать их в начале марта.

Сохранение стеблей и листвы (называемых «ботвой») от мороза является решающим моментом, если вы не хотите, чтобы ваш тяжелый труд был напрасным. Несколько слоев садового флиса или пластика для покрытия рядков холодной ночью защитят от небольшого мороза и предотвратят рост. Если вы можете поднять горшки, подумайте о том, чтобы положить коврики или газету в гараж или сарай и приподнять контейнеры на ночь. Все, что нужно, чтобы удержать Джека Фроста подальше!

Если вам повезет, вы сможете насладиться первыми золотыми кочанами уже в начале лета или даже в конце весны, возможно, поданных с небольшим количеством сладкой молодой моркови и россыпью нежных бобов.Такие восхитительные моменты, дорогие друзья, — вот что значит расти в вашем собственном.

Как вырастить первый ранний картофель

Нет ничего вкуснее свежесобранного домашнего картофеля и не дающего ему большего похвастания. Домашние садоводы предпочитают раннеспелые сорта картофеля, любящие их сладкий вкус; самые ранние из всех — часто называемые первыми ранними сортами картофеля — самые сладкие из всех, маленькие и с такой нежной кожицей, что они сразу соскальзывают.

Они особенно полезны для садоводов в климате, где сезон очень быстро становится жарким и сокращает образование клубней, или которым необходимо сажать в конце лета для осеннего урожая. Кроме того, небольшой «молодой» картофель довольно дорогой в магазине, поэтому выращивание ранних сортов картофеля экономит деньги и освобождает место для более ценных летних овощей.

Поскольку ранние растения картофеля могут переносить легкие заморозки, но не сильные заморозки, и лучше всего дают урожай до того, как температура станет выше 80-х, большинство садоводов сажают с начала марта по апрель.Слишком ранняя посадка может привести к гниению из-за слишком влажной и холодной почвы или к позднему замерзанию растений.

Картофель требует как минимум шести-восьми часов солнечного света в день, и его высаживают из небольших кусочков зрелых клубней, каждый из которых имеет по крайней мере одну или две стеблевые почки, называемые «глазками». Чтобы избежать гниения на холодных почвах, большинство садоводов позволяют срезанным частям высохнуть за несколько дней до посадки, чтобы семена зажили и начали прорастать раньше.

Для обеспечения хорошего дренажа сажайте ранние сорта на очень хорошо дренированных почвах или поверх почвы с заделанной к ним свежей почвой.Они также очень хорошо себя чувствуют в приподнятых грядках или в контейнерах, таких как мешки для выращивания, большие ведра или даже штабелированные автомобильные шины.

Защищают от заморозков с помощью легкой «укрывной ткани», пропускающей солнечный свет, воздух и воду, но защищающей от заморозков и нападений насекомых.

Поскольку неглубокие клубни, подвергающиеся воздействию прямого света, могут становиться зелеными и горькими и накапливать ядовитые уровни ядовитого алкалоида, называемого соланином, очень важно прикрывать стебли новообразованных растений по мере их роста свежей почвой или толстым слоем сена или соломы. .При необходимости повторите, пока не будет погружено не менее шести или восьми дюймов нижнего стержня.

Начинайте сбор раннего картофеля примерно через три месяца после посадки. Осторожно исследуйте почву рядом со стеблями растений, чтобы найти те, которые вы хотите собрать в первую очередь, оставив другие оставаться в земле, чтобы сохранить их свежий вкус. Мелкий ранний картофель обычно не так плодовит, как долгосрочные сорта «основного урожая», и он часто не так хорошо хранится, поэтому его лучше всего собирать рано и есть в течение нескольких дней или пары недель.Первые первые можно хранить в земле около месяца

Трудно найти идеальный ранний сорт, поэтому попробуйте несколько. Если вы не можете найти что-нибудь для выращивания на месте, сделайте заказ онлайн, но заказывайте заранее, потому что эти деликатесы распродаются раньше.

Irish cobbler — светло-коричневый сорт неправильной формы, идеально подходящий для раннего посева. Некоторые из лучших сортов с красной кожицей и белой мякотью включают Colorado Rose , Rio Colorado и Norland . Red Gold имеет красную кожицу и золотисто-желтую мякоть.

Юкон Голд — очень популярный сорт с желтой мякотью и почти маслянистым вкусом; его небольшой размер растений обеспечивает более близкие расстояния и лучшие урожаи. У Августы желтая кожа, розовые глаза и золотая кожа.

Британские садоводы выращивают много ультра-раннего высокоурожайного картофеля Lady Christi , Red Duke of York и Home Guard , который является традиционным первым ранним картофелем, выращенным в Ирландии.

Конечно, есть много других, но это отличные стартеры.

Разъяснение

типов картофеля — BBC Gardeners ‘World Magazine

Есть три основных типа картофеля, которые нужно выращивать, названные в зависимости от того, когда вы их сажаете и собираете: первый ранний, второй самый ранний и основной урожай.

Первый ранний или «молодой» картофель называется так, потому что он является самым ранним урожаем в июне и июле.

Второй картофель (также называемый «молодой» картофель) наступает им на пятки, для созревания требуется еще несколько недель.Готовы с июля.

Эти два вида дорогие в магазинах и вкуснее, когда их только что собрали, поэтому многие люди их выращивают. Кроме того, они занимают меньше места и менее подвержены фитофторозу, так как обычно их собирают до того, как болезнь успокоится.

Откройте для себя лучший молодой картофель для выращивания.

Картофель Maincrop созревает дольше всех, его собирают с конца августа по октябрь. Они подходят для запекания, запекания и затирания и могут храниться несколько месяцев.

Вырастить картофель легко: посадите один семенной картофель, и через несколько месяцев вы выкопаете много картофеля. Узнайте все, что вам нужно знать о выращивании картофеля, в нашем Руководстве по выращиванию картофеля.

Узнайте, когда и как сажать основные виды картофеля, ниже.

Есть три основных типа картофеля, которые нужно выращивать, названные в соответствии с тем, когда вы его сажаете и собираете: первый ранний, второй ранний и основной урожай.

Первый ранний картофель

Первый ранний или «молодой» картофель называется так, потому что он является самым ранним урожаем в июне.Для созревания им требуется 10-12 недель. Сажайте на расстоянии 30 см, междурядьями 60 см, глубиной около 12 см.

Растение: Март (с защитой от заморозков)
Урожай: Июнь и июль
Рекомендуемые сорта: «Красный герцог Йоркский», «Леди Кристл», «Орла» и «Ракета».

Первый ранний картофель

Картофель второй ранний

Второй ранний картофель созревает за 14-16 недель. Как и первые сорта, сажайте их на расстоянии 30 см друг от друга, рядами на расстоянии 60 см и глубиной 12 см.

Растение: Март (с защитой от заморозков)
Урожай: Июль и август
Рекомендуемые сорта: «Шарлотта», «Марис Пер», «Ратте»

Картофель второй ранний

Картофель основных культур

Основные культуры созревают за 16–22 недели. Сажать на глубину 40 см, рядами 75 см друг от друга, на глубине 12 см.

Растение: с середины до конца апреля
Урожай: с августа по октябрь
Рекомендуемые сорта: «Pink Fir Apple», «Desiree», «Cara», «Maris Piper», «King Edward», «Sarpo Mira»

Картофель основных культур

Картофель для салата

Картофель для салата имеет твердую восковую консистенцию, и многие из них обладают интенсивным ореховым вкусом, идеально сочетающимся с кусочком топленого масла или холода в картофельном салате.Обычно они являются первыми или вторыми по возрасту. Откройте для себя 10 лучших картофельных салатов для выращивания.

Салат из картофеля с топленым маслом в голубых мисках

Выращивание картофеля на небольшом участке

Картофель может занимать много места на огороде, но он прекрасно растет в больших контейнерах или даже в больших мешках. Узнайте, как выращивать картофель в горшке.

Руководство по выбору картофеля

| Томпсон и Морган

Не уверены в разнице между картофелем «первый ранний» и «основной урожай»? Ты не одинок.А из-за огромного разнообразия картофеля выбрать подходящий еще сложнее.

Воспользуйтесь нашими простыми контрольными списками ниже, чтобы определить лучший семенной картофель для ваших нужд — будь то хрустящий жареный картофель на воскресный обед, новый картофель, капающий в теплое масло, или большая миска сливочного пюре. Просто выполните указанные ниже действия, ознакомьтесь с нашей таблицей сортов картофеля и выберите лучший картофель для выращивания дома. После того, как вы выбрали свои сорта, перейдите на нашу страницу по картофелю, где вы найдете ссылки на лучшие руководства и ресурсы для производителей.

---

Шаг 1: Как выбрать сорт урожая картофеля

Существует 4 основных вида картофеля, и их нужно заказывать, очищать, сажать и собирать в разное время года. Ваше первое решение — какой тип сельскохозяйственных культур вы хотите выращивать.

Первый ранний картофель

• Маленький молодой картофель.
• Сажайте с конца февраля до конца мая.
• Урожай примерно через 10 недель после посадки.
• Выращивают в мешках, контейнерах или в земле.
• Воспользуйтесь «чеканкой» перед посадкой.

Второй ранний картофель

• Маленький молодой картофель.
• Сажайте с марта до конца мая.
• Урожай примерно через 13 недель после посадки.
• Выращивают в мешках, контейнерах или в земле.
• Воспользуйтесь «чеканкой» перед посадкой.

Картофель Maincrop

• Картофель большего размера, идеально подходит для запекания и жарения.
• Сажайте с марта до середины мая.
• Готов к сбору урожая примерно через 20 недель после посадки.
• Выращивайте в земле, где есть больше места для достижения наилучших результатов, но также можно выращивать в мешках и контейнерах.
• Воспользуйтесь «чеканкой» перед посадкой.

Второй урожай картофеля

• Также известный как рождественский картофель, его можно есть поздней осенью или хранить для рождественского ужина!
• Необходимо беречь от морозов.Перенесите их в свою теплицу или сарай, когда грозят первые заморозки.
• Сажайте в легко перемещаемых мешках или контейнерах в начале августа.
• Готов к сбору урожая примерно через 11 недель после посадки.
• Не требует «читинга».

---

Шаг 2: Как выбрать сорт картофеля

Теперь вы выбрали, какой сорт картофеля хотите выращивать, пора выбрать конкретный сорт. Одни лучше всего запекать, другие — кипятить.

Выберите один из приведенных ниже типов выращивания, чтобы сразу перейти к полному ассортименту картофеля, или прокрутите вниз до контрольных списков и выберите в зависимости от кулинарии:

---

Первые ранние сорта картофеля:

Другие статьи, которые могут вам понравиться:

Быстрые ссылки:

---

Вторые ранние сорта:

---

Maincrop Сорта:

---

Шаг 3. Как посадить клубни картофеля

Следующий шаг — решить, собираетесь ли вы сажать клубни картофеля в мешки или в землю.Если в вашем саду достаточно места для огорода или вам посчастливилось ухаживать за приусадебным участком, посадить и вырастить картофель в земле очень просто.

С другой стороны, ограниченное пространство не должно помешать вам собрать много вкусного домашнего картофеля. Выращивать картофель в специально изготовленных мешках для выращивания на патио, балконе или в неиспользуемом углу двора можно быстро, легко и эффективно. Прочтите нашу статью о том, как выращивать картофель в мешках, чтобы убедиться, насколько это просто.

---

Шаг 4: Как собирать урожай и наслаждаться картофелем

Нет ничего более приятного, чем свежий вкус только что выкопанного картофеля, выращенного прямо в собственном саду. После нескольких недель ухода за растениями вы наверняка получите удовольствие от выращенного в домашних условиях картофеля. Вы не только сократили количество продовольственных миль, необходимых для их доставки на тарелку, но и точно знаете, что было сделано для их выращивания.

---

Автор: Сью Сандерсон

Растения и сады всегда были большой частью моей жизни.Я помню, как помогал папе выкорчевывать саженцы еще до того, как смог заглянуть поверх горшечной скамейки. Став взрослым, я учился в Writtle College, где получил степень бакалавра наук. (С отличием) Садоводство. После работы в питомнике специалиста по выращиванию растений, а затем в качестве садовода-консультанта я присоединился к Thompson & Morgan в 2008 году.