описание растения, полезные свойства и противопоказания, виды

Мак (лат. Papaver) – травянистое растение семейства Маковых. Неприхотливо в посадке и уходе, и неотразимо по красоте. Считается, что обладает силой избавления от нечисти и возможностью приворота. Мак применяют в медицине и кулинарии.

Описание и виды мака

Что из себя представляет?

Мак – низкорослое светолюбивое растение (45 –150 см в зависимости от сорта) с развитым стеблем. Бывает одно и многолетним видом. Окраска встречается разнообразная: от белой и нежно-розовой до черной.

Листочки рассечены на несколько частей, либо цельные листы. Обычно на них расположены меленькие махровые, реже – ровные волоски.

В естественной среде растет в восточной Азии, в западной части Северной Америки, в Австралии, на юге и центре Европы, а также в нескольких других местах.

Коробочка с семенами

Цветок мака

Листья

Особенности выращивания

Цвести могут с конца мая по июль. Корневая система слабая, поэтому плохо переносит пересаживание. Но если решили это делать, то необходимо дождаться начала осени, либо ранней весны. Для насыщения окраски добавлять минеральные и органические удобрения. Избегать чрезмерного полива.

Цветет мак всего 2-3 дня.

Имеет большое количество тычинок. Плодоносит продолговатой и округлой коробочкой, которая образовывается после опадания листьев при цветении. Внутри расположены мелкие семена, которыми идет размножение при разрыве или через проём.

Разновидности

Снотворный (опийный)

До 90 см в длину. Цветки диаметром до 15 см; разного оттенка. Зеленые, глянцевые листья. Высота до 75 см. Всего известно около 70 видов.

Мак опийный кардинал

Датский флаг

Их сорта:

• Кардинал – цветы махровые ярко-красные, до 9 см в диаметре, ростом до 1,2 м.
• Датский флаг – цветы бахромчатые специфичного цвета – белоснежный крест на красном фоне.

Голостебельный

Многолетний, до 50 см, диаметром до 5 см, светлого или желтого цвета.

Голостебельный

Пионовидный

Стебель ровный, ростом до 90 см синеватого цвета. Листья в виде зубчиков. Цветы крупные, махровые с многочисленными цельными листками.

Их сорта:

• Белое облако – крупные белые цветы, стебель до 90 см.
• Черное облако – однолетний, махровые соцветия бурого оттенка. Ростом до 1 м. Темно-зеленого цвета.
• Лососевое облако – однолетний, листья темно-зеленого цвета, стебель прямостоящий, до 1 м. Цветы махровые, диаметр до 10 см, алого оттенка.
• Шнеебаль – белые махровые цветки до 11 см в диаметре. Рост до 80 см, средне ветвистые.

Мак пионовидный белое облако

Черное облако

Коралловое облако

Шнеебаль

Самосейка Ширли (полевой, дикий)

Однолетний, рост до 75 см. Цветки голые и махровые, спокойного цвета, двух и многотонные оттенки. Стебли прямостоячие. Растет в степных зонах.

Листочки у корней перисто-раздельные, большие, по краю с острыми и частыми зубцами; стеблевые листочки — разделены на 3 части с перисто-надрезанными долями.

Самосейка Ширли

Самосейка Ширли

Самосейка Ширли

Восточный

Многолетний, диаметр цветка 20 см, ростом стебля до 1 м. Разной расцветки.

Мак восточный Харлем

Восточный Принцесса Виктория Луиза

Чем полезен?

Ходит поверье, что это древнейшее растение. Их остатки найдены в сооружениях неолита. Еще тогда мак считался символом сна.

Говорили, что с наступлением ночи мир посещал Морфей, несущий эти цветы. И сейчас есть опийный мак, используемый при бессоннице.

Медицина

В этой отрасли его применяют при производстве препаратов:

• Кодеин, и наркотин производят из опиума. Их используют в качестве противосудорожного, снотворного и болеутоляющего лекарства.
• Папаверин – для снятия спазмов, от гипертонии, для пищеварения, при бронхитах, от бронхиальной астмы и т.д.
• Морфин – болеутоляющий препарат при операциях и в восстановительный период. Может вызывать привыкание к нему, как следствие – психические срывы и необратимые процессы в организме.

Народная медицина

В народе данное растение используют с давних времен. У него широкий спектр применения:

• Снотворное;
• Обезболивающее – таким свойством обладает сок;
• При диарее – необходим отвар корневой системы и семени;
• От усталости, как тонизирующее – листья растения;
• От мигрени – применяют отвар мака;
• Для повышения иммунитета при болезни – используют маковое молочко;
• При бронхите и ларингите для отхождения мокроты и успокоения горла;
• Порошок из семян используют для остановки крови, посыпая на повреждения;
• В борьбе с онкологическими болезнями – спиртовые настойки;
• При борьбе с потливостью.

В народной медицине используют все части растения.

Семена мака для приготовления отвара

Молочко

Существует много рецептов использования. Это и отвар, и молочко, и сок, и листья, и т.д.
Отвар можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо прокипятить 1 столовую ложку семян на 600 мл воды 15 минут, процедить.

Принимать каждые 4 часа по ¼ стакана. Полученный отвар принимать при воспалениях, ЛОР-заболеваниях, бессоннице и болях разного происхождения.

Кулинария

В его состав входят витамины, масла (до 60%), белки (20%), макро и микроэлементы. В семенах содержится 556 Ккал/100 гр. Подходят в качестве вегетарианского питания взамен белков, а также при диетах для быстрейшего утоления голода.

Добавляют к выпечке и сдобе. А также при производстве натурального пищевого красителя. Из семян получают масло, которое потом используют при приготовлении маргарина.

Кондитерский мак также называют голубым

Ландшафтный дизайн

Применяют в качестве обустройства клумбы, как самостоятельное растение или в сочетании с другими цветами. После того, как отцветет можно добавлять в букеты или в поделки.

Косметология и творчество

Молочко из перетертых семян применяют для ухода за лицом, снятия воспаления век, «мешков» и кругов под глазами.

Растение применяют для разведения красок и мыловарения. А также при составлении картин и самодельных товаров.

Мыло ручной работы с маковыми семенами

Противопоказания для употребления

Мак противопоказан при:

• Индивидуальной непереносимости, в том числе аллергии;
• В детском возрасте до 24 месяцев;
• В пенсионном возрасте;
• Людям с бронхиальной астмой;
• При сердечной недостаточности;
• При алкогольной зависимости;
• При лечении бессонницы – применять только после описания использования и консультации с врачом.

Почему выращивание мака преследуется законом?

В состав мака входят наркотические вещества. Поэтому закон запрещает высадку мака, даже в составе газона.

Нельзя сажать растения диаметром более 3 см, также восточный, прицветниковый, снотворный, и щетинконосный маки.

При обнаружении привлекают к ответственности, сначала обяжут удалить растение. При отказе – штраф. А при больших количествах мака – уголовный срок.

Мак – красивое растение, которое не требует большого ухода, при этом служит помощником в быту и при лечении, а также дополняет клумбы цветов. Но высаживать стоит согласно закону.

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, формула цветка

В официальной медицине применяют лишь сырье, полученное из мака снотворного. Фармакологические свойства его связаны с некоторыми содержащимися в нем алкалоидами, в первую очередь, морфином. Этот алкалоид воздействует на центральную нервную систему, уменьшая болевую чувствительность, он угнетает таламическую область, затрудняет передачу болевых импульсов, при бессоннице на почве болей выступает снотворным средством, понижает возбудимость дыхательного, рвотного и кашлевого центра, тормозит двигательную функцию и секреторную активность желудка и кишечника. Под воздействием морфина повышается порог болевой чувствительности, ослабляется эмоциональная реакция на боль, уменьшается страх и болевые страдания, возникает эйфория. Сочетаясь с другими наркотическими снотворными и местноанастезирующими средствами, морфин усиливает их действие.

Многократное и длительное употребление морфина вызывает морфинизм – болезненное пристрастие к препарату. Оно сопровождается не только глубокими психическими расстройствами, но и патологическими изменениями внутренних органов.

У морфина есть ряд побочных эффектов: нарушение ритма сердечной деятельности, функций пищеварения, запор, тошнота и рвота. Они снимаются одноразовыми дозами холинолитических средств.

Другой важнейший алкалоид, полученный из опийного мака и ставший основной для многих препаратов – кодеин. Как и морфин он является наркотическим анальгетиком, но с более слабо выраженными болеутоляющими свойствами и его побочные эффекты мягче. Терапевтические дозы кодеина не приводят к угнетению дыхания и сердечной деятельности, функций желудочно-кишечного тракта, при этом способность алкалоида угнетать кашлевой центр не только сохраняется, но и выражена сильнее. Поэтому препараты на его основе применяются в основном от кашля.

Синтезируют из мака снотворного и папаверин, обладающий миотропными и спазмолитическими свойствами. Папаверин увеличивает объемную скорость коронарного кровотока и предотвращает спазм коронарных сосудов, успокаивающе действует на центральную нервную систему.

Лечебное действие

Морфин используют как сильный анальгетик при различных заболеваниях, воспалительных процессах и травматических повреждениях. Его назначают лицам с злокачественными образованиями, кишечными и почечными коликами, инфарктом миокарда, чтобы снять сильные боли. Также он выступает как обезболивающее при подготовке к операциям и в послеоперационный период. Иногда морфин прописывают лицам с острой сердечной недостаточностью для того, чтобы снять вызванные побочные эффекты кашель и одышку. Болеутоляющие свойства морфина позволяют больным вынести крайне болезненные процедуры, связанные с рентгенологическими исследованиями желудка, двенадцатиперстной кишки и желчного пузыря.

Кодеин применяют для успокоения кашля. В комплексной терапии, в сочетаниях с анальгином, амидопирином или фенобарбиталом и кофеином, кодеин выписывают при невралгиях и головных болях.

Папаверин применяют в препаратах, эффективных при гипертонии, стенокардии, мигрени и других спазматических явлениях кровеносных сосудов, бронхиальной астме, при спазмах гладкой мускулатуры органов брюшной полости.

Растение Мак

Латинское название: Papaver.

Семейство: Маковые.

Другие названия: в Туркменистане Мак называют Хохочущий цветок.

Мак относится к роду травянистых растений. Видов мака очень много, цветы можно условно разделить на декоративные и съедобные. У последних в пищу используют созревшие семена, наиболее известное их применение в кондитерских изделиях. Также виды Мака отличаются по величине самого растения, по величине цветков, структуре листьев и по цвету.

Наибольшее распространение получили красные Маки, иногда встречаются желтые, синеватые или белые. В культуре выведен Мак махровый, дикие виды обладают одним рядом лепестков.

— Мак-самосейка (Papaver rhoeas L.). Это однолетнее растение травянистого типа. Листья серо-зеленые, ярко выделяющиеся среди остальных трав. Цветы с четырьмя лепестками ярко-красного окраса, с черными пятнами в основании лепестков. Высота — около 30-60 см. Содержит красное красящее вещество.

— Мак снотворный (Мак опийный) (Papaver somniferum L.). Это однолетнее растение с серовато-зелеными листьями. Цветы с четырьмя лепестками белой, розовой и светло-фиолетовой окраски, с темными пятнами в основании лепестков. Высота — 60-120 см.

Мак считается дикорастущим растением, обитающим в полях, однако он получил широкое распространение на садовых участках и городских клумбах. Дикорастущий мак наиболее часто встречается в умеренной, субтропической, иногда в холодных зонах. Очень распространены некоторые виды Мака на Кавказе, Закавказье и Средней Азии.

Несмотря на то, что мак активно выращивается на приусадебных участках, в уходе он практически не нуждается. Даже если забыть о нем лет на пять, то и по окончании этого периода он прекрасно будет расти и радовать своими яркими цветами. Разводится Мак наиболее часто семенами, причем их всхожесть не теряется около ста лет. Особенно сложно в таких условиях избавиться от Мака снотворного, который с упорством сорняка будет всходить каждый год.

Применение в лекарственных целях: Ранее из Мака снотворного изготавливали опиум, который применялся в медицине. В Древнем Египте из Мака изготавливали различные лекарства от бессонницы. В настоящее время из его незрелых коробочек также извлекают млечный сок и изготавливают ряд медицинских препаратов.

Сок незрелых коробочек содержит около 26 сильно ядовитых алкалоидов, каждый из которых использовался в своих целях. Так, морфин применяли как снотворное и сильное болеутоляющее средство; кодеин использовался при кашле; папаверин назначался при мигрени, стенокардии и гипертонии, а также при бронхиальной астме.

Морфин и другие препараты опия вызывают наркотическую зависимость, которая сопровождается сильным поражением всех внутренних органов, а также психическими нарушениями.

Лепестки Мака-самосейки содержат реадиновую и маковую кислоты, камедь и жирные вещества. Водный настой лепестков применялся ранее при кашле.

Запрет на выращивание: Действует в России с 2004 года, охватывает все виды Мака, содержащие наркотические вещества. Единственный вид, который не содержит наркотических веществ, это Мак Альпийский.

Осторожно: Мак снотворный относится к ядовитым растениям.

Примечание: На первой фотографии представлен Мак Альпийский, который не содержит наркотических веществ и не запрещен к выращиванию. На второй фотографии представлен Мак декоративный, содержащий наркотические вещества. На третьей — Мак снотворный (мак опийный), также запрещенный к выращиванию.

Красный мак — цветок прекрасных грёз и сновидений

Мак – это древний цветок, который много тысяч лет назад был окультурен человеком. Археологи обнаружили семена мака в постройках времён неолита, на стоянках людей каменного века, а также в египетских гробницах фараонов. В IV-III веках до нашей эры мак выращивали древние шумеры.

На сегодняшний день к семейству Маковые относятся несколько десятков видов цветка. Самый известный – снотворный мак (опийный).

В Древнем Риме мак считался атрибутом бога сна Морфея (у греков – Гипнос). Когда Землю окутывала своим покрывалом богиня тёмной ночи, на небесах появлялся Морфей. Он летал над Землёй, всегда держа при себе букет из маковых головок, и одним прикосновением волшебного цветка мог погрузить любого человека в вечный сон.

Мак был одним из символов богини земледелия Деметры, которая олицетворяла Землю-Мать, порождающую всё живое и принимающую в себя умерших.

Благодаря своей высокой плодовитости, в мифологии мак обычно выступал как символ плодородия. По этой же причине он принадлежал Гере, богине брака и супружеской любви.

Происхождению мака посвящены легенды. Когда богиня любви и красоты Венера потеряла своего любимого сына Адониса, она пролила целый океан слёз. Там, где слезинка попадала на землю, расцветал мак. И теперь лепестки мака падают словно сами собой, будто капают слёзы из глаз безутешной матери.

По другой легенде, в период правления Чингисхана на полях росли белые цветы. Во время одного из страшных и жестоких сражений, тысячи людей пролили свою кровь, которая обагрила белые маки. С тех пор цветы получили алый цвет, напоминающий кровь.

А согласно буддийскому сказанию, мак появился на земле в том месте, где её коснулись ресницы засыпающего Будды.

В природе красный мак растёт в умеренной и субтропической зонах, преимущественно в засушливых местах – в степях, на склонах каменистых гор, в полупустынях и пустынях.

Это однолетнее или многолетнее растение с развитым «мохнатым» зелёным стеблем. Листья перисто-рассечённые, часто покрытые мелкими волосками.

Содержание статьи:

Полезные и лечебные свойства красного мака

Мак выделяет млечный сок. Цветки крупные и одиночные, обычно красного цвета. Редко встречаются белые или жёлтые. В центре цветка множество тычинок, напоминающих по форме булаву.

Плод – продолговатая или круглая коробочка с семенами, которые разбрасываются на большое расстояние, когда их дом-коробочка резко лопается. Иногда семена высыпаются из отверстий коробочки оттого, что растение раскачивает ветер.

Сегодня семенами мака посыпают различные мучные изделия, его применяют в качестве начинки для пирогов, пирожков, блинчиков и тортов.

Из семян получают масло, используемое в парфюмерии, косметологии, фармацевтике, кулинарии, кондитерском производстве, для изготовления лакокрасочной продукции и в мыловаренной промышленности.

Из недозрелых маковых коробочек добывают млечный сок, из которого выделяют вещества, входящие в состав обезболивающих, снотворных, противокашлевых и спазмолитических лекарственных препаратов.

В нетрадиционной медицине отваром из семян и корней красного мака лечат головные боли, воспаление седалищного нерва, улучшают пищеварение и выводят глисты, борются с бессонницей.

Восточные лекари используют мак при бронхите, лихорадке, дизентерии, воспалении мочевого пузыря и онкологических заболеваниях.

Листьями мака выводят бородавки.

Древние поверья

Древние славяне сравнивали цветы мака с зарёй и считали, что маковые семена способны защитить от нечистой силы. Издавна маковые зёрна сыпали возле хлева и у порога дома, чтобы создать преграду злым духам.

По поверьям, пока дьявол или другая нечисть не соберёт все до единого рассыпанные маковые зёрнышки, то не сможет продвинуться дальше и, соответственно, нанести вред.

На Руси маковые головки освещают 14 августа, на Первый Спас, который ещё называют Медовым и Маковым.

В бытовой магии с помощью мака укрепляли любовь. Для этого нужно было на растущей Луне собрать маковые зёрна, причём не в мешочек, а в пригоршню правой руки. В тот же вечер следовало замесить тесто и испечь три маковые булочки. Они должны были остаться в доме до утра. На следующий день полагалось одну булочку съесть самой, второй булочкой угостить своего избранника, а третью съесть с ним пополам. После этого суженый будет вас любить до конца жизни.

описание цветка и особенности выращивания

Мак, с лат. «Papaver» – это травянистое растение из семейства Маковых (Papaveraceae). Существует более 50 видов этой растительной культуры. Родина мака – Средняя и Южная Европа, Азия, а также Австралия.

Специалист по лекарственным растениям и их применению в народной медицине.

В природе можно встретить мак в субтропиках или умеренной климатической зоне. Растет в степях, пустынях, полупустынях и прочих засушливых местах.

Описание растения

Еще в античные времена изучали лечебные свойства опиума, получаемого из незрелых коробочек мака. Мусульманам на территории Анатолии, в Средние века было запрещено пить алкоголь. Поэтому они вместо этого курили опиум, что в дальнейшем сыграло роль в популяризации его в странах Малой Азии.

На данный момент мак культивируется в основном в Китае, Афганистане, Анатолии, Центральной Азии.

Мак выращивают для того, чтобы украсить приусадебный участок или сад, а также для приготовления лекарств. Многие разновидности этого растения содержат вещества, которые используют для изготовления наркотиков и психотропов, поэтому выращивать мак запрещено в ряде стран.

В частности таким веществом является опиум, добываемый из млечного сока снотворного мака. Его массово культивируют компании для производства сырья, из которого в дальнейшем делают лекарства (снотворных и анальгетиков).

Характеристика

Мак является корневищным, травянистым растение. Есть одногодичные, двухгодичные и многолетние разновидности. Стержневая корневая система углублена в земле. Побеги мощные, длинные, бывают опушенные или гладкие.

Плод мака, коробчатый, с семенами внутри, которым не дает высыпаться специальная пологая или выпирающая «крышка». Как только мак достаточно созревает – защитная крышечка на коробке растения рвется, и семена разбрасывает по округе с приличным диаметром.

Семена могут быть продуктивны около трех-четырех лет. Пластины листьев могут быть как цельными, так и рассеченными, расположенными поочередно или напротив. Имеют на себе пушистые ворсинки. Цветки обладают большим количеством тычинок, расположены на крепких удлиненных цветоносах.

Обычно цветки мака одиночные, но есть разновидности с несколькими сразу. Лепестки всегда большие, могут быть светло-алого, розового, белоснежного, сиреневого или лимонного оттенков.

Выращивание

Мак однолетник хорошо всходит при высеве семян в открытую почву, поэтому его редко выращивают рассадой (она не особо жизнеспособна и может легко погибнуть при пересадке). Однако многолетний цветок мака часто растят с помощью рассады. Для этого, при появлении первой пары пластин листьев у всходов растения, их пересаживают в открытую почву

Посадка

При посадке маковых семян нужно учитывать были они куплены в специализированных магазинах (в том числе в интернете) или же собраны самостоятельно из уже созревших растений у вас в саду. В первом случае семена не нуждаются в подготовке к посадке, а во втором это необходимо. Самостоятельно собранные семена следует стратифицировать.

Семена, собранные у мака, растущего в районах с относительно теплой зимой, нужно высеивать в грунт осенью или в конце зимы. В таком случае следует дать семенам адаптироваться к условиям холодной почвы, чтобы в дальнейшем этот мак легко перенес зиму.

Семена, высаживаемые в конце весны, стоит убрать в холодильник (в раздел для хранения овощей) на период около двух месяцев. Избегая процесса стратификации, вы рискуете получить медленное развитие растения и слишком позднее появление сеянцев.

При выращивании растения мака в саду, имейте в виду, что все его разновидности и сорта очень хорошо растут в достаточно светлых местах вашего участка. Что касается почвы, практически каждый вид мака имеет свои индивидуальные особенности.

Так, сорта привыкшие расти в небогатой органическими соединениями, суховатой почве, не нуждаются в какой-либо предпосадочной подготовке. В другом случае, цветок необходимо пересаживать в хорошо обогащенную питательными добавками почву (подойдет обыкновенный перегной или костяная мука).

Для упрощения высадки семян, лучше будет перемешать их с зыбким песком (в соотношении 1/10). Приступая к посадке, первым делом нужно разрыхлить грунт в глубину на 25-35 мм. Далее аккуратно разложить семена по всей поверхности и присыпать их сверху небольшим слоем почвы.

Высаживать мак рядами не стоит, так как он все равно не сможет остаться на своем месте в процессе прорастания и будет смещаться. Грунт, на котором была произведена посадка, нужно стараться систематически немного увлажнять, не допуская чрезмерной сухости.

Как только станут видны первые ростки, их стоит сразу проредить, соблюдая дистанцию между ними примерно в 20 см. Если семена высаживались весной, то сеянцы появятся спустя 7-10 дней. Цветение начнется где-то через 3-4 месяца, после высева и продолжится 30-45 дней.

Мак после цветения

Мак однолетник, который уже отцвел, нужно достать из грунта и уничтожить. Если вы хотите продлить его цветение, то периодически обрабатывайте растущие коробочки. Если этого не делать, то в следующем сезоне уже появятся самосевы. Осенью старайтесь систематически избавляться от остатков растения, а грунт на их месте перекапывайте.

Многолетний цветок после цветения теряет свой эффектный внешний вид и потому его нужно укорачивать, обрезая ненужные части. Такое растение без труда перенесет средне холодную зиму, но если морозы назревают очень сильные, а снега будет мало, то кустики мака лучше прикрыть сухой листвой.

Уход за маком

Ухаживать за растением не так уж и сложно. Во-первых, поливать его нужно только когда очень долгое время стоит сильная засуха. Во-вторых, поверхность почвы рядом с политым растением следует разрыхлить и избавить от сорняков.

Верхнюю область грунта ваших ростков лучше присыпать мульчей, что позволит минимизировать уход за маком. Что касается подкормки цветка, делать это необязательно, однако довольно полезно для него.

Вредители и болезни мака

Мак болеет не часто, однако при нехорошем уходе и пагубных условиях среды, может быть поражен грибком (мучнистой росой), фузариозом, пероноспорозом или альтернариозом. Так, мучнистая роса проявляет себя, поражая пластины листьев кустика мака, на которых образуется белесый налет.

Немногим временем спустя, налет исчезает, но оставляет на своем месте тельца грибка, которые выглядят как мелкие красноватые или черные пятнышки.

Мучнистая роса крайне пагубна для мака и плохо отражается на его росте, цветении. Если вы обнаружите признаки этой болезни на кустике мака, его нужно будет сразу обработать раствором соды, в следующих пропорциях: 40 грамм соды на 10 литров воды.

Также можно использовать ХОМ: примерно 40 грамм вещества на одно ведро воды. Еще можно опрыскать мак чесночным настоем, горчичным раствором или фунгицидом (Медекс).

Еще одной болезнью мака может быть фузариоз. В этом случае у зараженного куста верхушка побегов и пластин листьев покрывается черноватыми пятнышками. Кустик усыхает, коробочки перестают развиваться, искажаются и становятся коричневыми.

Фузариоз повреждает систему сосудов мака, проходящую по всему телу растения. К сожалению, пораженное растение вылечить невозможно и пострадавший мак нужно вытащить из почвы и уничтожить, а область возле кустика следует обработать противогрибковым раствором (бордосская жидкость и др.).

Мак иногда заражается еще одной болезнью – альтернариозом, который также является грибком. В данном случае поверх коробочек и пластин листьев появятся пятнышки желтовато-зеленого цвета. Пораженный мак следует опрыскать фунгицидом.

Если же ваш кустик мака поразил пероноспороз, иначе называемый ложной мучнистой росой, то вы заметите следующее: побеги и цветоносы мака искривятся, пластины листьев покроются пятнами коричневатого цвета, станут менять свою форму и разрушаться.

Следом, на изнанке листиков, появится серовато-пурпурный налет – это споры грибка пероноспороза. Он пагубно сказывается в первую очередь на сеянцах. В результате чего коробочки мака дают намного меньше семян. Бороться с данной болезнью нужно так же, как и с мучнистой росой.

Чтобы предотвратить развитие грибковых болезней у мака, его не стоит сажать (примерно в течение трех лет) на том же месте где он рос ранее. К тому же осенью в саду или приусадебном участке, где растет мак, нужно периодически убирать растительные остатки цветка.

Почву на месте бывших маков в этот же период лучше перекопать и разрыхлить примерно на 15-20 см в глубину.

Что касается насекомых досаждающих маку, можно особо выделить долгоносика. Этот вредитель повреждает корни растения, а его личинки любят поедать листочки мака. Для профилактики в таком случае перед посадкой семян в почву следует добавить гранулы семипроцентного хлорофоса (также можно использовать десятипроцентный базудин).

Имейте в виду, что если у вас мак многолетник, то данные вещества следует добавить в почву только между растениями. К тому же всходы мака, как только они появятся, нужно опрыскать раствором хлорофоса (2-3 раза) с интервалом в полторы недели.

Также мак может приметить тля, для борьбы с ней опрыскивают кустик отваром золы или мыльным раствором (еще подойдет Антитлин и Актеллик).

Виды и сорта

Часто мак выращивается как однолетний, но иногда как цветущий более долгий период (до двух – пяти лет). Мак любят использовать в ландшафтном дизайне из-за его красивых, крупных, выразительных и цветастых цветков.. Наиболее любимыми у садоводов являются следующие виды мака:

В другой статье мы описывали: Синеголовник.

Голостебельный мак

На лат. называемый «Papaver nudicaule». Этот многолетник часто растят в саду как одногодку. Родом этот вид из Монголии, Алтая, Центральной Азии и Восточной Сибири. В высоту куст достигает 30-35 сантиметров. Пластины листьев, расположенные у корня, по своей структуре перистые, имеют сероватый или светло-зеленоватый окрас.

Поверхность у листиков ворсистая либо гладкая. Цветок растет на прочной цветоножке (длинной 16-22 см.) и в диаметре достигает 25-50 мм. Цветок бывает окрашен в белоснежный, желтоватый или персиковый. Цветение происходит с мая по октябрь. Все тело цветка в своем составе имеет яд, поэтому с ним следует быт особо осторожным. Сорта данного вида начинают цвести в конце весны, а заканчивают в последние осенние недели. Самые популярные из них:

• «Popscile». Данный сорт имеет небольшие размеры, притом весьма изящный и красивый. Его высота всего 20-25 см. Прочные, устойчивые к ветру цветоносы. Цветок в диаметре примерно 9-12 см.
• «Cardinal». Сорт вырастает до 35-40 сантиметров в высоту. Цветок диаметром составляет примерно 6 см., имеет насыщенный гранатовый цвет.
• «Sulphureum». Кустик в высоту примерно 25-35 сантиметров. Шафранный цветок диаметром составляет примерно 6 см.
• «Atlas». Рост сорта примерно 18-22 см. Цветок 50 мм. в диаметре имеет белесый или лимонный окрас.
• «Roseum». Кустик вырастает до 40-45 см., имеет на себе розоватые цветки, примерно 6 см. в диаметре

Мак самосейка

С лат. «Papaver rhoeas». Родина этой разновидности мака – Западная и Центральная Европа, а также Анатолия, Средиземноморье и некоторые центральные области РФ. Имеет стоячие прямо побеги, которые раскидываются на приличную область вокруг. Высотой куст может достигать 30-60 см.

Пластины листьев на стебле разделены на три доли, а рядом с корнем они крупные перистые и зубчатые. Поверхность листочков и побегов покрыта жестковатыми ворсинками. Цветки могут быть махровые или обычные, в диаметре вырастают до примерно 6 см. Окрас у цветков розоватый, светло-кирпичный, насыщенный рубиновый или белесый, с темноватой окантовкой по краям.

Также в центральной части цветка лепестки могут иметь темно-коричневое пятно. Данный вид выращивается с конца 16 века. Садоводами культивируется немало сортов данной разновидности. Самые известные сорта:

• «Shirley». Высота сорта достигает 72-77 сантиметров. Цветок имеет белесый окрас и бледные тычинки.
• «Шелковый муар». Имеет наполовину махровые цветки. Лепесточки по кайме имеют насыщенный алый окрас.

Мак снотворный

С латинского «Papaver somniferum». Данная разновидность произрастает в Греции, Тунисе, Италии и ближайших странах. Побеги прямостоячие, немного разветвленные, в высоту вырастают до метра, имеют сине-зеленоватый окрас и маслянистый налет.

Пластины листьев рядом с корнями имеют продолговатую форму, а на стеблях – овальную. В верхней части кустика листки зеленые по форме похожи на треугольник. Цветок у этого вида одиночный с диаметром в 90-100 мм., имеет розоватый, сиреневый, белый, фиолетовый или красный окрас.

Иногда встречается цветок с черно-коричневыми или белесыми пятнами на лепестках. Цветет снотворный мак приблизительно 20-30 дней. Выращивается с конца 16 века. Любимые сорта этого вида у садоводов следующие:

• «Danish flag». Высота зрелого куста приблизительно 72-80 сантиметров. Переводится сорт как «Датский флаг», в честь своего необычного окраса лепесточков: он имеет красные лепестки, а из центра цветка исходят белые области, которые похожи на крест. Однако даже без цветков, этот сорт весьма красив, потому, что когда он отцветет, у него можно наблюдать изящные коробочки.
• «Веселая семейка». Коробочка с семенами у данного сорта имеет незаурядную форму, напоминающую наседку, окруженную цыплятами. Этот вид часто используется для формирования зимних букетиков.

Не меньшей симпатией пользуются сорта снотворного мака, похожие на пионы. Некоторые их них:

• «White cloud». Сорт обладает очень большим цветком белоснежного окраса, который растет на крепком цветоносе в метр высотой.
• «Yellow cloud». Имеет крупные, яркие и золотистые соцветия.
• «Black cloud». Сорт отличается темно-фиолетовым окрасом лепестков.
• «Zartrosa». Высота куста этого сорта достигает 70-90 см. Цветок нежно-розовый с диаметром 90-100 мм. Имеет белое пятно в центральной части цветка на лепестках.
• «Schneeball». Кустик вырастает до 80 см. Цветки сорта махровые, белые, и достигают  10-12 сантиметров в диаметре. Лепестки внутри цветка имею обрывистые края.
• «Zwerg rosenpot». Сорт вырастает до 40-60 сантиметров в высоту. Цветки махровые розовато-алые, примерно 9-11 сантиметров в диаметре. Лепестки эллипсовидные и в центре имеют небольшое бледное пятнышко. Краешки лепестков внутри соцветия похожи на бахрому.

Мак восточный

С лат. «Papaver orientale». Родом этот мак из Обхазии, Осетии, Кавказа, Турции (восточной и северной части). Обладает крепкими, толстыми и ворсинчатыми побегами, 80-100 сантиметров в высоту. Пластины листьев рядом с корнем вырастают до 30-35 см в длину.

Листики у стебля растения имеют меньшие размеры. Цветки одиночные, 17-19 см в диаметре. Цвет лепестков огненно-алый, а у основания имеются мелкие пятна темно-коричневого оттенка. Цветет этот вид примерно пару недель.

Имеет темно-пурпурную пыльцу, которую не обходят стороной пчелы. Начал культивироваться данный вид в самом начале 18 века. Самыми предпочтительными у садоводов являются следующие сорта:

• «Beauty Queen». Куст вырастает до 85-95 см. в высоту. Цветки шелковистые, напоминают своей формой блюдце.
• «Black and White». Побеги у сорта вырастают 75-80 см. в высоту. Цветки окрашены в снежный оттенок.
• «Blue Moon». Имеет весьма необычный окрас лепестков: насыщенный голубой, в отличие от большинства видов и сортов, имеющих красные оттенки цветка. Куст вырастает до 95-110 см.
• «Cedric Morris». Кустик достигает 0,8 м. в высоту. Цветки лиловые, широкие с темноватым пятнышком у основания лепесточков.
• «Rosenpokal». Данный сорт отличается многочисленным розовых оттенков окрасом. В высоту куст достигает от 80 сантиметров  до метра. Крайне устойчив к заморозкам.
• «Allegro». Ростом кустик вырастает до 40 см. Начало цветения приходится на тот же год, что и высев.
• «Pizzikato». Крайне небольшой в своих размерах сорт, однако, имеющий большие цветки, белесые или пунцовые.
• «Brilliant». Цветки большие, рубинового оттенка с затемнением у центра. Длина цветоносов достигает 85-95 см. Солнцелюбив, не боится морозов.

Свойства мака

Еще сотни лет назад вплоть до античных времен многие ученые и целители изучали свойства мака. Семена опийного мака использовали для приготовления снотворного напитка или раствора утоляющего боль. В 8 веке мак весьма ценился в европейских странах и правителями в то время даже был введен специальный налог, согласно которому крестьяне должны были приносить около 25 килограмм семян этого цветка.

Опиумом, получаемым из мака, лечили различные заболевания, нездоровые состояния, в том числе бессонницу. На тот момент еще не было изучено пагубное влияние веществ содержащихся в семенах мака. Только в 16 веке, ботаник и доктор Якоб Мюллер опубликовал свой труд «Сок маковых семян», который пролил свет на как положительные, так и отрицательные и пагубные свойства мака.

Мак (а именно маковое масло) в наше время используется при производстве косметики и красок. В народной медицине из голубых семян мака делают средство от кашля, которые выводит мокроту из легких.

Изготавливают болеутоляющие отвары, препараты, снимающие воспалительные процессы, лечащие болезни печени, желудка. Маковый отвар снимает головную боль и мигрень, лечит геморрой, способствует активизации пищеварения, лечению диареи, воспалительных процессов мочеполовой системы.

Загляните также в статью: Фиалка Виола: сорта, выращивание и отзывы.

Стоит, однако, учесть и вредные свойства мака и противопоказания к применению его продуктов.

Мак и полученные на его основе вещества, настои и другие продукты не стоит употреблять пожилым людям, детям младше 2 лет, а также тем, кто страдает алкологизмом.

Противопоказан мак и его производные также для людей больных астмой, хроническими заболеваниями.

Специя мак

Эта специя в представлении не нуждается, она, пожалуй, — самая скандальная.

Мак (лат. Papaver) — род травянистых растений из семейства маковых (лат. Papaveraceae).
Род объединяет свыше 100 видов трав, как многолетних, так и однолетних.
В России с 2004 года запрещено возделывать Опийный мак (растение вида Papaver somniferum) и другие виды мака рода Papaver, содержащие наркотические вещества.

Использование в кулинарии специи мак
В кондитерском деле, в домашней кулинарии используют семена мака, которыми посыпают выпечку, готовят из них начинки. Слегка обжаренные семена мака напоминают по вкусу орехи. Они калорийны — содержат сахара, белки и жир.

В молотом виде специя мак входит в смеси острых пряностей (например, в шичими), являясь вкусовой добавкой и наполнителем, что тоже иногда бывает очень важно, — улучшается консистенция, увеличивается вес.
Из семян мака в пищевой промышленности получают жирное масло, имеющее светло-желтый цвет, приятный вкус, долго не горкнущее. Маковое масло используют в кулинарных целях, для консервирования, а также в фармацевтической промышленности, для разведения живописных красок (олифа), в мыловаренной промышленности и парфюмерии.
Масло имеет хороший вкус, считается одним из лучших растительных масел.
Маковый жмых — ценный корм для скота.
Первые посевы мака в Древней Руси начали делать в XI веке, он очень полюбился людям благодаря своему необычному вкусу — выпечка с маком стала неотъемлемой частью чайного русского стола! С добавлением мака Вы можете приготовить: булочки, пряники, торты, рулеты, пироги, пирожные; маком можно посыпать кондитерские изделия, а можно добавить непосредственно в тесто, или использовать в качестве начинки для рулетов, пирожков и многих других блюд. Также мак используется при приготовления восточных сладостей, например, халвы.
Перед употреблением мак необходимо промыть водой! Для придания маку мягкости можно запарить его кипятком, оставить в тёплом месте на 1,5 — 2 часа, а затем, по желанию, растолочь.
Маковое семя кремового цвета более распространено в Индии, где его выращивают и используют в качестве загустителя в карри и соусах. Кроме того, мак добавляют в некоторые виды индийского хлеба. Темные семена также популярны на Западе — ими посыпают хлеб, добавляют в сладкое и соленое печенье.
Темные семена широко применяют в качестве начинки или добавки в хлеб, кексы, печенье и пирожки в Германии и Восточной Европе. Восхитительные пирожки и рогалики из дрожжевого теста с маком — типичные сладости, которые готовят к Рождеству и другим праздникам.

Маком обильно посыпают лапшу (можно предварительно обжарить его в сливочном масле), его смешивают с медом, йогуртом для приготовления десерта или соуса.

Подсушенные семена — оригинальная добавка к салатам, приправам для салатов, например, для картофельного, томатного, яичного или капустного. И белый, и черный мак можно прорастить и добавлять к салатам, сандвичам или блюдам из овощей.
Мак можно использовать для панировки при жарке во фритюре (например, картофеля).

Использование в медицине специи мак
Лепестки растения содержат алкалоиды реадин, бер-берин, мекамбрин и другие.
В них также имеются гликозиды, органические кислоты, флавоноиды, жирное масло (44%), антоцианы, витамин С. Семена содержат большее количество жира (55—60%), белки, сахара.
Все части мака с древних времен в народной медицине использовали в качестве лекарственного средства. По мнению Авиценны, отвар корней мака излечивал воспаление седалищного нерва, снимал головные боли. Отвары семян мака улучшали пищеварение, сок мака использовали как болеутоляющее средство. Из маковых зерен готовили воду снотворную, которая снимала усталость, «маковое молоко» давали детям, чтобы тяжелые воспалительные заболевания протекали во сне. Известно употребление его как противоглистного средства.
В современных условиях изучены подробным образом все свойства мака снотворного (на незрелых коробочках, до развития семян, делают надрезы, из которых вытекает и застывает на воздухе млечный сок – опий). Современная медицина использует: морфин, кодеин, наркотин, нарцеин и папаверин. Из млечного сока вырабатывают сильнодействующие лекарства, употребляемые в качестве обезболивающих, снотворных, противокашлевых, спазмолитических средств. Коробочки мака также перерабатываются для получения лекарственных средств.

>Листья мака дикого в Индии применяют как тонизирующее противолихорадочное средство. Во всех странах — как успокаивающее средство при бронхите. Снижают потливость, применяются при дизентерии, диарее, воспалении мочевого пузыря. Листьями макового растения натирают бородавки. Плоды и препараты из мака используют при онкологических заболеваниях.
Синие семена применяют как обезболивающее и отхаркивающее средство, их добавляют в микстуры и сиропы от кашля. Отвар семян мака смягчает зубную боль и боль в ушах.
Листьями макового растения натирают бородавки.
Любое лечение проводят под наблюдением врачей, так как растение может вызвать поражение центральной нервной системы.

Описание специи мак
Род Papaver из семейства маковых, насчитывает более 100 видов. Однолетние, двулетние и многолетние корневищные, травянистые растения. Стебли прямые, прочные, опушенные или голые. Листья расположены в очередном порядке, реже — супротивно, перисто-рассеченные, иногда цельные, чаще с волосисто-щетинистым опушением. Цветки правильные, одиночные, верхушечные, на длинных, прочных цветоносах, у некоторых видов в метельчатом соцветии. Лепестки крупные, цельные, красные, оранжевые, розовые, белые, желтые. Тычинки многочисленные. Растения опыляются насекомыми, у некоторых видов возможно самоопыление. В вегетативных органах некоторых видов содержится млечный сок. Плод — коробочка, сверху прикрытая выпуклым или плоским диском. В 1 г до 9000 семян.  Семена округлые или почковидные, мелкие, самой разнообразной окраски, в зависимости от сорта, — белые, серые, голубоватые, почти черные.
Мак встречается в умеренной, субтропической и реже в холодной зонах. В России и ближнем зарубежье насчитывается около 75 видов, преимущественно на Кавказе и в Средней Азии. Наиболее распространённые виды — Мак самосейка (Papaver rhoeas), растущий как сорняк на полях и при дорогах, и Мак восточный (Papaver orientale), в лесном и субальпийских поясах гор Южного Закавказья.
Некоторые виды мака выращивают как декоративные растения, например многолетний мак восточный (Papaver orientale), однолетние маки — голостебельный (Papaver hudicaule), мак Ширли…
Во многих странах на протяжении тысячелетий культивируют Мак снотворный, или опийный (Papaver somniferum). Из его незрелых коробочек получают опиум — загустевший млечный сок, служащий для изготовления медицинских препаратов (папаверин и др.) и наркотиков. Из семян этого растения изготовляют техническое масло. Мак снотворный возделывают главным образом в Китае, Индии, Малой Азии, Средней Азии, Афганистане.
В Азии мак культивируют прежде всего для получения опиума, семена мака и маковое масло являются вторичным продуктом.
В Европе распространена главным образом маслично-семенная культура мака, имеющая промышленное значение в Чехии, Словакии, Венгрии, Австрии, Польше, Германии, Нидерландах, Франции. А также декоративные сорта. Только на Балканах вместе с масличным маком выращивают и опийную культуру мака.
В бывшем СССР мак на масло сеяли в лесостепных районах устойчивого увлажнения почв.
Опийный мак возделывают для медицинских целей на севере Киргизии, в южном Казахстане, особенно в районах Алма-Аты, Каракола и Копала. Некоторое количество опийного мака культивируют также в Уссурийском районе Дальнего Востока.
Главные производители семян мака — Чехия и Турция.

История специи мак
Мак снотворный (Papaver somniferum) — однолетнее растение из семейства маковых, имеющее очень древнее происхождение. Возможно, это самое древнее культурное растение мира, возделываемое в Европе и Средней Азии с эпохи неолита. Его семена — одна из старейших приправ, например, их оболочки нашли при раскопках доисторических свайных построек в Швейцарии. Родовое название произошло от латинского «papaver» или греческого «pavos» — молоко (по содержанию млечного сока белого цвета), видовое название «somniferum» — в переводе с латинского «несущий сон».
Многие народы образ мака традиционно связывают с понятием «снотворный».
На Руси название «мак» возникло от слова «тереть, измельчать» («magh»).
В настоящее время мак растет во многих странах в диком виде. Нигде, однако, не встречается «снотворный» его вид. Скорее всего, он был выведен человеком.
Из-за семян, которые использовали в пищу, его выращивали еще в IV—III веках до н. э. древние шумеры, ассирийцы. Древние египтяне использовали его уже в качестве снотворного средства. Древние греки и римляне также знали и применяли его усыпляющие свойства.
С маком связаны различные культы, традиции, обряды. По мифологии у римлян бог Морфей, у греков — Гипнос летали над землей и могли прикосновением цветка мака погрузить в вечный сон любого.
Древнегреческой богине Гере — ведавшей браком и супружеской любовью — приносили в жертву коробочки мака. В VIII в. до н.э. на побережье Пелопоннеса существовал город, носивший название «Меконе», что в переводе с древнегреческого языка означало «город мака».
В Чехии многие девушки перед новым годом высыпают себе под рубашку горсть семян мака, число оставшихся подскажет, сколько будет юношей ухаживать за ними в новом году. В Германии до сих пор новобрачным зерна мака на счастье насыпают в обувь. В Англии почитают это растение — красными маками украшают подъезды домов в праздничные дни, возлагают на могилы погибших.
Впервые о лекарственных свойствах млечного сока, получаемого из надрезов недозрелых коробочек мака, написал Теофраст, греческий ученый. Млечный сок — по гречески «опион» — стали в других станах называть «опий» или «опиум». В качестве лекарственного средства млечный сок мака использовал Гиппократ. Как болеутоляющее средство арабы распространили мак в Европе, где употребляли его очень редко.
В средние века мак использовали также в различных гаданиях, колдовстве, магии.

В IX веке мак попал на Восток — в Иран, Индию, Китай. В IX в. до н. э. культура мака была там настолько известна и достигла такого развития, что турки даже включили изображение цветка мака в свой государственный герб. И если до этого времени его знали лишь как пищевое растение, то с X века в Китае стали выращивать с целью получения опиума.
Пагубное пристрастие к этому растению началось с курения. В XIII веке вредную привычку переняли в Индии. В XVIII веке в Китае увлечение маком достигло колоссальных размеров и правительство вынуждено было прибегнуть к запрету выращивания и ввоза опиума. Пряности всегда приносили кому-то доходы. В данном случае «наркотическое зелье» приносило доходы Англии, известная «Опиумная война» Китая и Англии привела к победе последней. В результате Китай не только потерял Гонконг и Коулун, но и вынужден был согласиться с неограниченным импортом опиума. С 1842 года Англия расширила свой рынок сбыта и стала ввозить опий беспрепятственно в Китай, как и в Индию.

В России в XIX веке мак знали больше как растение, дающее семена приятного вкуса, которыми посыпали разные лакомства: калачи, коржи, пироги, булочки. Его подмешивали в каши, чтобы дети лучше спали. Растирали, приготавливая из него начинки. Знали также, что его семена содержат жирные масла.
У нас мак возделывают со времен Древней Руси. Первые сведения о культуре этого растения на древнерусских землях встречаются у Аристова: «В XI в. мак сеяли в Киеве». В XV в. мак был уже обычным растением на Руси, а в XVIII в. он возделывался в различных районах России. На первых порах его сеяли исключительно ради семян, употреблявшихся в пищу (семена приятного вкуса, которыми посыпали разные лакомства: калачи, коржи, пироги, булочки; его подмешивали в каши, чтобы дети лучше спали.), но в дальнейшем мак получил распространение в России и как масличное, а также декоративное растение. Семена и коробочки его, кроме того, применялись в медицине. В XVIII в. татары и кавказцы стали понемногу разводить мак и для получения опия; местом первоначального наибольшего распространения культуры опийного мака в России были окрестности Баку.
В полевую культуру мак начали вводить в нашей стране в начале второй половины XIX в., но промышленное значение масличный мак получил у нас лишь в послереволюционное время. Тогда же начала развиваться и опийная культура мака, центр которой из Азербайджана переместился в район Семиречья, где местные дунгане еще до революции высевали мак для получения низкоморфийного курительного опиума.
В конце XIX века немецкие фармацевты выделили из опиума морфий и сгоряча стали рекламировать его как лекарство от алкоголизма. В 1898 году глава фармацевтической фирмы «Байер и компания» Генрих Дрезер создал препарат диацетилморфин (соединение морфина с уксусным ангидридом) — еще более «эффективный и безопасный», чем морфий. Его объявили прекрасным и безвредным лекарством от бронхиальных и легочных заболеваний, присвоив торговой марке за столь «героическую» роль звучное название «героин». Прошло несколько лет, прежде чем выяснилось, что средство, творившее чудеса обезболивания, приводит к неслыханной зависимости, вызывая устойчивое привыкание у 90 процентов пациентов всего за три недели. Только с начала XX века люди спохватились, и многие страны стали законодательно запрещать ввоз героина.

Блюда со специей мак

Кулич пасхальный со специями ваниль и мак

Рыба в маке и с другими специями

Истории специи мак

Фонарный и часовая стрелка

выращивание из семян в открытом грунте, посадка и уход, фото

Автор: Елена Н. Категория: Садовые растения Опубликовано: 11 февраля 2018Последние правки: 20 января 2021

Растение мак (лат. Papaver) относится к роду травянистых растений семейства Маковые, в котором насчитывается более сотни видов, происходящих из Австралии, Средней и Южной Европы и Азии. Встречаются представители рода в зонах с субтропическим, умеренным и даже холодным климатом. Растут они в засушливых местах – степях, пустынях и полупустынях, на сухих и каменистых склонах. В культуре цветок мак выращивают не только как декоративное, но и как лекарственное растение.
В некоторых странах возделывание мака запрещено из-за того, что многие его виды содержат наркотическое вещество, а другие страны по той же причине выращивают мак в промышленных масштабах: из его незрелых коробочек получают опиум, который является сырьем для производства снотворных и болеутоляющих препаратов.
Как лекарственное растение мак был известен в Древнем Риме: уже тогда изучалось снотворное действие опиума. Пишут, что образовано научное название мака от латинского слова papa, которое означает отец: якобы для того, чтобы успокоить плачущих детей, в их пищу добавляли семена мака.
В Средние века в мусульманских странах Малой Азии, в которых употребление алкоголя было под запретом, предавались курению опиума. Постепенно эта порочная традиция распространялась все дальше на восток, и самым крупным потребителем опиума стал Китай. В 1820 году правительство этой страны запретило ввоз дурманящей отравы, но, проиграв в «опиумной» войне Англии, получавшей огромную прибыль от поставки этого товара, вынуждено было снова разрешить ввоз опиума. Сегодня снотворный мак выращивают в Китае, Индии, Афганистане, Средней и Малой Азии.
А декоративный мак и его гибриды получили огромную популярность в садовой культуре. Мак на клумбе, в рокарии или миксбордере – довольно частое явление, тем более, что посадка мака и уход за ним под силу даже ребенку.

Посадка и уход за маками

• Цветение: в течение трех недель в мае-июне.
• Посадка: посев семян в открытый грунт – осенью или в конце зимы, но если подвергнуть семена стратификации, то посев можно произвести в апреле.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: плодородная, рыхлая, хорошо дренированная.
• Полив: только в период длительной засухи.
• Подкормки: не обязательны.
• Размножение: семенное.
• Вредители: проволочники, майские жуки, маковые корневые скрытнохоботники (долгоносики), тля, трипсы.
• Болезни: мучнистая роса, пероноспороз (ложная мучнистая роса).
• Свойства: опийный мак обладает целебными свойствами и является сырьем для таких сильнодействующих препаратов, как кодеин, морфин, папаверин, нарцеин, наркотин.

Подробно о выращивании маков читайте ниже

Ботаническое описание

Маки – однолетние, двухлетние и многолетние корневищные травянистые растения. Корень у мака стержневой, глубоко уходящий в землю, а всасывающие корешки, расположенные по периферии, легко обрываются при пересадке. Стебли у мака прямые и прочные, голые или опушенные, листья очередные или супротивные, цельные или перисто-рассеченные, чаще всего покрытые волосисто-щетинистым опушением. Правильные верхушечные цветки с многочисленными тычинками, расположенные на длинных и прочных цветоносах, обычно одиночные, но у некоторых видов они собраны в метельчатые соцветия. Лепестки у цветков крупные, цельные, окрашенные в красный, оранжевый, желтый, розовый, лососевый или белый цвета.

Плод мака – булавовидная коробочка с семенами, «закупоренная» выпуклым или плоским диском. При созревании коробочка лопается, и семена выбрасываются на значительное расстояние. Всхожесть семена мака сохраняют от 3 до 4 лет.

Выращивание мака из семян: посадка мака в открытый грунт

Рассадный способ для выращивания однолетнего мака не используется, поскольку семена прекрасно всходят при посеве непосредственно в открытый грунт. Кроме того, рассада мака вряд ли перенесет пересадку. Мак многолетний иногда выращивают через рассаду, а когда у сеянцев сформируется первая пара настоящих листьев, их пикируют на постоянное место.

Когда сажать

Семена мака, реализуемые в магазинах, интернете или садовых павильонах, как правило, в предпосевной подготовке не нуждаются, а вот собственноручно собранным семенам понадобится предварительная стратификация, для чего их в районах с мягкой зимой сеют в грунт осенью или в конце зимы, преследуя цель проморозить семена в холодной почве. Если вы намерены сеять мак в более поздние весенние сроки, вам придется подержать их месяца два в овощном ящике холодильника для стратификации, и только после этого сеять. Нестратифицированные семена плохо прорастают, а сеянцы из них растут и развиваются очень медленно.

Как посадить

Почти все виды и сорта мака предпочитают расти на солнечных участках. Что касается состава почвы, то тут у каждого из них свои предпочтения. Если вы выращиваете сорт, хорошо развивающийся в неплодородной почве, вам повезло: не придется заранее готовить участок под культуру. Но если ваши маки требуют плодородного грунта, перекопайте участок с костной мукой или компостом.

Семена мака перед посевом лучше смешать с мелким песком в соотношении 1:10. Посев осуществляется по поверхности разрыхленной на глубину 3 см почвы, после чего семена лишь слегка присыпают грунтом. Не нужно сеять мак рядами, поскольку семена вряд ли удержатся там, где вы их положили. Участок с посевами нужно содержать в умеренно влажном состоянии. Когда появятся ростки, а случится это при весеннем посеве через 8-10 дней, проредите их таким образом, чтобы у каждого цветка было небольшое пространство для роста и питания – от 15 до 20 см. Цветение наступит через 3-3,5 месяца с момента посева и будет длиться 4-6 недель.

Уход за маком в саду

Условия выращивания

Выращивание мака и уход за ним необременительны: поливают растение только в сильную продолжительную засуху. После полива между маками рыхлят почву, чтобы не образовывалась корка, и удаляют сорную траву, а если вы закроете участок мульчей, то и поливать, и рыхлить, и полоть вам придется намного реже.

На подкормки мак в открытом грунте очень отзывчив, хотя они и не обязательны. Иногда приходится обрабатывать мак от болезней или вредителей, но случаются такие неприятности нечасто.

Вредители и болезни

Из-за неблагоприятных погодных условий мак поражают такие болезни, как мучнистая роса, пероноспороз (ложная мучнистая роса), альтернариоз и фузариоз.

Мучнистая роса – грибковая болезнь, покрывающая листья мака белым паутинистым налетом, который вскоре исчезает, но вместо него на листьях появляются плодовые тела грибка – черные и бурые мелкие крупинки. Мучнистая роса угнетает растение и сильно снижает урожай мака. При появлении первых признаков заболевания необходимо опрыскать мак раствором 40 г хлорокиси меди в 10 л воды или раствором 30-50 г соды в ведре воды. Эффективен в борьбе с мучнистой росой препарат Медекс, а из народных средств самыми действенными являются настой чеснока и суспензия горчицы.

Пероноспороз, или ложная мучнистая роса – тоже грибковая болезнь, при которой листья мака покрываются красно-бурыми пятнами и деформируются, а цветоносы и стебли искривляются. Затем на стеблях и нижней стороне листьев появляется серо-фиолетовый налет, состоящий из спор грибка. Пероноспороз угнетает всходы, а взрослое пораженное растение формирует маленькие коробочки с меньшим количеством семян. Борются с пероноспорозом теми же средствами, что и с мучнистой росой.

Фузариозное увядание также вызывается грибковой инфекцией и проявляется темными пятнами на листьях и стеблях мака. Растения начинают усыхать, а коробочки остаются недоразвитыми, деформируются, морщатся и буреют. Фузариоз поражает сосудистую систему растения, и вылечить эту болезнь невозможно. Больные экземпляры нужно немедленно удалить, а землю, где они росли, пролить раствором фунгицида.

Альтернариоз проявляется как пятнистый оливковый налет на листьях и коробочках мака. Это также грибковое заболевание. Против него мак обрабатывают такими препаратами, как бордоская смесь, Купроксат, Оксихлорид и Фундазол.

Чтобы не допустить активизации грибковых инфекций, необходимо соблюдать плодосмен: выращивать мак после мака не ранее, чем через три года. Каждую осень уничтожайте в саду и огороде все растительные остатки и перекапывайте землю на глубину штыка лопаты.

Из вредителей маку чаще всего досаждает долгоносик, или маковый скрытнохоботник – жук, повреждающий корни мака. Личинки скрытнохоботника питаются листьями растения. Иногда на стеблях и коробочках может появляться тля. Чтобы не делить урожай мака с долгоносиками, перед посевом внесите в почву гранулированный десятипроцентный Базудин или семипроцентный Хлорофос.

Если у вас растет мак многолетний, то заделайте эти препараты в почву между кустами, а когда мак взойдет, дважды или трижды с интервалом в 10 дней обработайте всходы по листьям раствором Хлорофоса. Против тли применяют опрыскивание мака Антитлином, Актарой или Актелликом.

Мак после цветения

Мак однолетний после увядания цветов просто уничтожают, но если вы хотите продлить цветение, удаляйте семенные коробочки, как только они начинают формироваться. Если вы не станете обрезать семенники, то следующей весной на этом месте появятся всходы от самосева. Осенью участок очищают от растительных остатков мака и перекапывают.

Мак многолетний после цветения теряет декоративность, и его наземную часть обрезают на уровне поверхности. В укрытии на зиму многолетние виды и сорта мака не нуждаются, но если вы боитесь морозной и бесснежной зимы, забросайте участок с маком сухой листвой или еловым лапником: хуже от этого маку не будет.

Виды и сорта

Как вы уже знаете, в культуре выращивают как однолетние, так и многолетние виды мака. Среди однолетников наиболее востребованными являются:

Мак голостебельный (Papaver nudicaule)

Или мак шафрановый (Papaver croceum) – многолетник, выращиваемый в однолетней культуре, родом из Восточной Сибири, Алтая, Средней Азии и Монголии. В высоту стебли растения достигают 30 см, листья у него прикорневые, перистые, зеленоватые или сероватые, волосистые или голые. Цветки диаметром от 2,5 до 5 см на крепких цветоножках длиной 15-20 см могут быть белыми, желтыми или оранжевыми. Цветение продолжается с мая по октябрь. Все части этого растения ядовиты! У мака шафранового есть несколько сортов, цветущих с конца весны до поздней осени:

• Попскайл – нарядный компактный сорт высотой до 25 см с прочными, устойчивыми к ветру цветоносами и яркими цветками диаметром до 10 см;
• Кардинал – куст высотой до 40 см с шарлаховыми цветками диаметром до 6 см;
• Сульфуреум – сорт высотой до 30 см с лимонно-желтыми цветками диаметром до 6 см;
• Атлант – мак высотой до 20 см с желтыми или белыми цветками диаметром около 5 см;
• Розеум – мак высотой до 40 см с розовыми цветками диаметром 6 см.

Мак самосейка (Papaver rhoeas)

Происходит из центральной полосы России, западной и Средней Европы, Средиземноморья и Малой Азии. У него прямостоячие ветвящиеся и раскидистые стебли высотой от 30 до 60 см. Его прикорневые листья крупные, перисто-раздельные и зазубренные, а стеблевые – трехраздельные с перисто-рассеченными долями. И стебли, и листья самосейки покрыты грубыми волосками. Простые или махровые цветки диаметром от 5 до 7 см могут быть красными, розовыми, белыми или лососевыми с темным или белым краем, а также с темным пятном у основания лепестков. В культуре этот вид с 1596 года. В садоводстве используют многочисленные садовые формы и сорта самосейки. Например:

• Ширли – садовая форма высотой до 75 см с изящными цветками светлых тонов с белыми тычинками;
• Шелковый муар – сорт с полумахровыми цветками, лепестки которых окрашены по краям в насыщенный тон, а в центре – в более нежный оттенок того же цвета.

Мак снотворный (Papaver somniferum)

Или мак опийный в диком виде растет в Средиземноморье. Стебли у него высотой до 1 м, прямостоячие, слаборазветвленные, сизо-зеленого оттенка с восковым налетом. Прикорневые листья продолговатые, а стеблевые эллиптические, причем верхние – сизовато-зеленые, треугольные, иногда курчавые. Простые или махровые одиночные цветки диаметром 9-10 см белого, красного, розового, пурпурного, лилового или сиреневого цвета, иногда с темными или белыми пятнами в основании лепестков расположены на длинных цветоносах. Распустившиеся утром цветки к вечеру опадают. Длится цветение 3-4 недели. В культуре вид с 1597 года. Популярными сортами вида являются:

• Датский флаг – мак высотой до 75 см. Название было дано из-за необычной расцветки: белый крест на красном фоне бахромчатых по краям лепестков. Растение выглядит привлекательно и после цветения за счет эффектных семенных коробочек;
• Веселая семейка – мак, образующий оригинальную семенную коробочку, похожую на наседку с цыплятами. Этот сорт используют для изготовления зимних букетов.

Популярностью пользуются и пионовидные сорта опийного мака:

• Белое облако – огромные белоснежные соцветия на устойчивых цветоносах высотой до 1 м;
• Желтое облако – сорт с восхитительными по красоте крупными золотистыми соцветиями;
• Черное облако – растение с шапками махровых соцветий очень темного пурпурного цвета;
• Цартроза – ветвистый куст высотой от 70 до 90 см. Цветки махровые, нежно-розовые, диаметром 9-10 см, с белым пятном в основании лепестков;
• Шнеебаль – средневетвистый куст высотой до 80 см с махровыми белыми цветками диаметром до 11 см с изрезанными краями внутренних лепестков;
• Цверг Розенрот – растение высотой 40-60 см. Цветки махровые, розово-красные, диаметром до 10 см, с овальными лепестками и белым пятном у центра. У внутренних лепестков края бахромчатые.

Из однолетних видов в культуре можно встретить также маки павлиний и сизый.

Мак восточный (Papaver orientale)

Многолетние маки представлены в наших садах в основном маком восточным – травянистым растением, родом из Малой Азии и Южного Закавказья. Стебли у мака восточного прямые, прочные, толстые и щетинистые, высотой 80-100 см. Прикорневые листья перисто-рассеченные, длиной до 30 см, стеблевые – чуть меньше и короче. Одиночные цветки до 18 см в диаметре окрашены в огненно-красный оттенок, а в основании лепестков – черное пятно. Цветение мака восточного длится не более двух недель, но в этот период растение своей темно-фиолетовой пыльцой очень привлекает пчел. В культуре вид с 1700 года. Среди садоводов пользуется популярностью сортосмесь мака восточного Пиццикато – устойчивые растения высотой до 50 см сиреневого, белого, розового и разных оттенков красного и оранжевого цветов. Интерес вызывают и такие сорта:

• Бьюти Квин – растение высотой 90 см с блюдцеобразными шелковистыми цветками;
• Блэк энд Уайт – сорт высотой около 80 см с белыми цветками с черным пятном у основания гофрированных лепестков;
• Блю Мун – растение с цветоносами высотой до 100 см, на которых раскрываются розовые цветки диаметром до 25 см, лепестки которых отливают голубизной;
• Седрик Моррис – сорт высотой около 80 см с очень крупными бледно-розовыми цветками с черным пятном у основания гофрированных лепестков;
• Керлилок – растение высотой до 70 см со слегка поникающими оранжевыми цветками. В основании зубчатых по краям лепестков – черное пятно;
• Аллегро – сорт многолетнего мака высотой до 40 см, зацветающий уже в год посева роскошными крупными цветками.

Кроме описанных, популярностью у садоводов пользуются сорта мака восточного Гарден Глори, Глоуинг Эмберс, Миссис Перри, Кэрин, Кляйне Танджерин, Маркус Перри, Петтис Плам, Перрис Уайт, Пиккотти, Султан, Теркенлуи, Теркиш Делайт и другие.

Выращивают в культуре и такие виды многолетнего мака, как альпийский, амурский, атлантический, бело-розовый, или горный, бурцера, лапландский, Миябе, скандинавский, прицветниковый, татранский и тянь-шаньский, однако все они уступают маку восточному в декоративности.

Свойства мака – вред и польза

Полезные свойства

Свойства опийного мака были открыты еще в глубокой древности: напиток из его семян использовали как болеутоляющее и снотворное средство. Популярен был мак в Древней Греции: в мифах рассказывается, что зерна этого растения носили с собой божество сна Гипнос и бог сновидений Морфей, а также богиня плодородия Гера. В Европе, во времена правления Карла Великого, мак ценился настолько высоко, что крестьяне должны были сдавать государству по 26 л маковых семян. Маком лечили больных, его давали детям, чтобы они крепче спали. И никто не подозревал, что мак не так уж безопасен, до тех пор, пока в XVI веке врач и ботаник Якоб Теодорус не выпустил книгу «Сок маковых семян», в которой описал не только полезные свойства мака, но и вред, который он может причинить.

В состав семян мака входят жир, сахара и белки, витамины E, PP, элементы кобальт, медь, цинк, фосфор, железо и сера, а лепестки содержат жирное масло, витамин C, алкалоиды, гликозиды, антоцианы, флавоноиды, органические кислоты и камедь. Маковое масло является одним из самых ценных растительных масел. Его используют для изготовления красок и косметики.

Зерна мака голубого цвета применяют как отхаркивающее средство, отвар из мака снимает зубную боль и боль в ушах. Препараты из зерен мака назначают при заболеваниях печени, бессоннице, катаре желудка, воспалении легких, геморрое. Отваром корней мака лечат воспаление седалищного нерва и мигрень, отвар маковых семян улучшает пищеварение. Мак помогает уменьшить потливость, справиться с диареей и дизентерией, снять воспаление мочевого пузыря. Фармакологическая промышленность изготавливает из мака такие сильнодействующие препараты, как кодеин, морфин, папаверин, нарцеин, наркотин, однако перед тем, как начать употребление этих лекарств, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

Противопоказания

Некоторым людям употреблять препараты на основе мака нельзя категорически. К группе риска относятся пожилые люди, дети до двух лет, люди, склонные к злоупотреблению спиртным, а также те, кто страдает желчнокаменной болезнью, аноксемией, эмфиземой легких, бронхиальной астмой, угнетенным дыханием или хроническими запорами.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Маковые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Садовые растения Многолетники Травянистые Цветущие Лекарственные Сорные Растения на М Маковые

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Как вырастить маки в своем саду

Маки занимают особое место в сердцах многих людей.
Изображение: большой алый мак от Томпсона и Моргана

Выращивание собственного мака из семян — простой способ добавить ярких цветовых оттенков в ваш сад и отличный заполнитель для любого неиспользуемого пространства. Еще лучшие новости? После посадки они будут возвращаться год за годом, со временем образуя изящные сугробы.

Следуйте нашему простому руководству о том, как сажать семена мака, и скоро у вас будет много этих отличительных и нежных цветов, которые украсят ваши грядки и бордюры.

Какой сорт мака сажать?

Вы можете выбрать один из примерно 120 различных сортов мака, включая однолетние, двухлетние и многолетние цветы. Они бывают самых разных цветов — посейте смесь семян мака, чтобы придать саду естественный вид полевых цветов, или сделайте драматическое заявление, посеяв один цвет в массе.

Фландрия или полевой мак (papaver rhoeas) выращивать проще всего, и он наиболее известен как символ памяти солдат, отдавших свои жизни в Первой мировой войне.Это однолетний, благоприятный для пчел сорт, идеально подходящий для выращивания в саду полевых цветов.

Если вы хотите растение с долголетием, то двухлетние и многолетние маки станут ярким дополнением вашего сада или бордюра. Восточные маки имеют более крупные пышные цветы, а исландский и японский мак бывают уникальных оттенков, таких как розовато-лиловый и золотой.

Если вы выращиваете мак для кулинарии, опийный мак — хороший выбор. Семена можно есть, и они используются для придания хлебу и пирожных особого вкуса, хрустящей корочки и вкуса.Будьте осторожны, семена многих других видов мака несъедобны. Кроме того, нельзя употреблять в пищу другие части мака — они ядовиты.

Когда сажать маки

Сейте мак прямо в саду весной или осенью. Если вы сажаете в начале года, обычно лучше всего с марта по май, но вам придется подождать до следующего лета, чтобы растения были здоровыми. Сейте в период с конца августа по октябрь, чтобы получить больше цветов в первый сезон.

Проверьте индивидуальный пакет семян, чтобы узнать, когда следует сеять определенные сорта.

Как сеять мак

Элегантный мак Pink Fizz имеет двухцветные, двухцветные розовые соцветия.
Изображение: Thompson & Morgan

• Выберите солнечное место с хорошим дренажем. Прополите участок и обработайте граблями до мелкой пахоты.
• Насыпьте семена мака в руку и очень тонко рассыпьте их по земле, чтобы создать естественные сугробы.
• Дайте прорасти 7-30 дней, в зависимости от сорта, состояния почвы и температуры выращивания.Во время прорастания поддерживайте почву влажной.
• Как только саженцы станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, прорежьте их примерно на 30 см (12 дюймов) друг от друга.
• Регулярно поливайте область, особенно во время засухи. Будьте осторожны, не переусердствуйте, так как это способствует быстрому росту и появлению длинноногих растений или даже гниению.

Слишком поздно начинать с семян? Вы можете купить восточные сорта, такие как сатиновый мак, в зрелом виде. Перед высадкой на плодородную, хорошо дренированную почву отвердите на улице в течение 2-3 дней, когда исчезнет весь риск заморозков.

Лучшие советы по выращиванию мака

Маки — отличный способ заполнить неиспользуемое пространство, за ними легко ухаживать.
Изображение: Shutterstock

• Водные маки во время засухи, но не перенасыщать.
• Мертвецкие цветы мака часто блеклые, чтобы стимулировать их цветение.
• Если оставить посевы мака самосевом, избегайте нежелательного распространения, удаляя увядшие цветы вовремя.
• Для сбора семенных стручков срежьте их, когда стручки станут светло-коричневыми и высохнут в течение 1-2 недель, прежде чем вскрыть семена и хранить их в банке до двух лет.
• После того, как однолетние маки прорастут, вырвите родительские растения и компост.
• Для двулетних и многолетних растений осенью срезайте старую листву до уровня земли.
• Разделите кусты маков в конце лета, когда они отцветут. Будьте осторожны, так как раннее отделение может повредить чувствительные стержневые корни.

Маки составляют важную часть смесей полевых цветов и являются особенно привлекательным растением-опылителем, которое приносит пчел и бабочек в ваш сад — отличный способ привлечь диких животных и заинтересовать детей природой.

Посадка маков: как выращивать маки

Мак ( Papaver rhoeas L.) — древнее цветущее растение, давно желанное садоводами в самых разных ландшафтных ситуациях. Умение выращивать маки позволяет использовать их красоту во многих цветниках и садах. Сажать маки просто и полезно, когда их одинарные и двойные цветки появляются в более прохладное время года.

История посадки маков

Говорят, что еще в 12 веке на опустошенных полях сражений росли цветы мака.Белые маки появились на полях сражений, оставленных могольским воином Чингисханом, и были замечены в зонах боевых действий после некоторых сражений Первой мировой войны. Таким образом, они стали символом смерти и возрождения. Красный мак символизирует павших воинов и отмечает День ветеранов в США.

Выращивание цветов мака веками использовалось в лечебных и кулинарных целях. Семена мака в настоящее время используются для ароматизации хлеба и тортов, а также для производства макового масла.

Как сажать маки

Выращивание цветов мака может быть таким же простым, как посадка семян или деление корней существующих растений. Посадите мак из семян в плохую или среднюю почву в солнечном месте, чтобы хорошо начать выращивание цветов мака в вашем саду.

Маки растут из стержневого корня. Когда этот стержневой корень нарушается при пересадке, при посадке мака может наступить потерянный сезон цветения. Осенью разделите маки, чтобы стержневой корень успел восстановиться.

Посадка мака любым способом может дать привлекательную листву и большие или маленькие цветы в вашем саду, на клумбе или на лугу.

Как выращивать маки

Уход за маком включает в себя обрезку опавших цветов, что приводит к более обильному цветению мака.

Цветы мака нуждаются в частичном поливе после того, как они поселились на своем месте. Слишком много воды может привести к высокому, длинноногому и непривлекательному росту растущего цветка мака.

Выбор сорта мака, который лучше всего подходит для вашего сада, — это увлекательная работа в саду. Армянский мак относится к более мелким и нежным продуктам.Восточные маки цветут наиболее крупно и эффектно, но могут отмирать во время летней жары. Калифорнийский мак самосевается обильно, и его следует сажать там, где желательно больше маков.

Если вы научитесь правильно сажать мак, это станет отличным выбором для многих солнечных мест, где почва не была обогащена или изменена.

как выращивать мак из семян — Hudson Valley Seed Company

Маки (Papaveraceae) — потрясающе красивые травянистые однолетние, двулетние и многолетние растения.Цветки эффектные, обычно с четырьмя гофрированными морщинистыми лепестками, окружающими центральное рыльце и пестик. В течение дня, выполнив работу по привлечению опылителей, многие маки опадают своими ярко окрашенными лепестками, оставляя после себя привлекательный стручок, который быстро набухает от созревающих семян. Стручки с семенами можно оставить для развития или разрезать, чтобы получить больше цветов. Большинство маков способно поднять несколько кругов цветов даже без опадания головы. Богатая пыльца (слишком тяжелая, чтобы вызывать аллергию у людей) также снабжает медоносных пчел важным источником энергии.

Одни из самых популярных однолетних маков для выращивания из семян — это хлебный или опийный мак (Papaver Somniferum), кукурузный мак (Papaver Rhoeas), пионовидный мак (Papaver paeoniflorum) и калифорнийский мак (Eschscholzia californica). Все эти сорта семян требуют холодной стратификации, и, поскольку чувствительные саженцы плохо пересаживаются, их лучше всего сеять прямо в саду. Посев с осени до очень ранней весны позволяет холодной влажной погоде постепенно разрушать твердую кожуру семян к вегетационному периоду.Семена мака следует сеять поверх почвы, а не закапывать, так как свет является дополнительным требованием для прорастания.

Из видов Papaver somniferum мы производим смесь мака из хлебных семян, в которую входят сорта Elka, Ziar Breadseed и Black Beauty. Ожидайте от этого микса эффектные, но эфемерные цветы в основном пастельных тонов.

Если вам нужен только сорт из розовых семян хлеба, выберите Pink Moon. Pink Moon близка и дорога нашим сердцам с тех пор, как она попала в наши руки благодаря kismet: мы думали, что выращиваем Blue Moon в нашем экспериментальном саду, но обнаружили, что поставщик семян вместо этого дал нам партию безымянных семян; Итак, мы решили назвать сорт в честь одной из наших любимых песен Ника Дрейка.

Выращивайте сомниферум / хлебные маки, если вы хотите добавить скульптурный элемент своему ландшафту с помощью больших красивых семенных коробочек, которые качаются на ветру. После созревания обильные питательные семена можно использовать для выпечки и других кулинарных изысков. Somniferum — это вид, который ценится за свой молочный латекс, который используется для создания таких лекарств, как морфин (внесен в список «основных лекарств» Всемирной организацией здравоохранения).

Кукурузный мак — замечательный старомодный фаворит, наиболее известный своими яркими кроваво-красными лепестками и черным центром.Красный кукурузный мак, использовавшийся в качестве эмблемы Дня памяти или Дня ветеранов, первоначально рекламировала французский преподаватель и гуманитарный деятель мадам Э. Герэн, которая продавала бумажные версии для сбора денег для вдов и сирот после Первой мировой войны. Вдовы и сироты создавали бумагу. маки, которые продавались и выставлялись в честь ветеранов и павших солдат. В конечном итоге традиция была принята во многих других европейских странах, а также в Канаде и США. Это те самые маки, которые, как говорят, особенно росли на обстрелянных полях и расцветали над могилами солдат, вдохновляя знаменитое стихотворение «На полях Фландрии» канадского врача и ветерана Джона МакКрея.

Но не все кукурузные маки бывают красными и черными; Благодаря тщательному сохранению семян были получены сорта разных цветов от желтого до пятнисто-розового. Наш перламутровый мак был разработан художником и растениеводом сэром Седриком Моррисом, который тщательно отбирал семена из странного белого, розового или лавандового цветка и сохранял их, в конечном итоге получив палитру лепестков морской ракушки в люминесцентных, живописных оттенках белого. , розовый, бордовый и красный. Наши цветы Shirley Single Poppy Mix розового, красного и белого цветов.Как и большинство однолетних маков, кукурузный мак легко сеет самостоятельно и идеально подходит для альпинариев и диких мест в вашем саду.

Пионовидные маки не должны отставать от них: они образуют декадентские двойные цветы из густо взъерошенных лепестков с изысканной бахромой, напоминающие шелковистые помпоны. У нас есть алый пионовый мак, который растет на растениях высотой 2-3 фута и дает 5-дюймовые вспышки цветения. Старинный фламандский мак имеет двойные цветки, напоминающие гвоздики, с пестрыми розовыми, красными и белыми лепестками. Вы можете использовать семена только для выпечки. как хлебный мак.

Если вы думаете, что хотели бы увидеть цветущие маки в вашем саду в следующем году, сейчас хорошее время, чтобы выбрать место в вашем саду, чтобы посеять семена. Все, что вам нужно, это немного голой почвы с хорошим дренажем, полностью защищающим от солнца. Маки непривередливы и не нуждаются в дополнительных поправках, чтобы преуспеть. Семена очень маленькие, поэтому некоторые люди смешивают их с песком, чтобы добиться более равномерного распределения, но вы также можете осторожно посыпать семена, стараясь не переполнить их в одном месте. Не мульчируйте, так как для прорастания необходим свет.Сейте маки с осени до очень ранней весны (за несколько недель до ваших последних заморозков).

В середине-конце весны появятся очень крошечные всходы (проявите терпение). У проростков мака листва будет сине-зеленый оттенок, в отличие от молодых сорняков поблизости. Тонкие саженцы, чтобы растениям оставалось достаточно места для созревания (см. «Инструкции по выращиванию», указанные под конкретными сортами). По мере потепления ваши маки будут расти не по дням, а по часам, зацветая в конце весны и начале лета. Семена легко сохранить, и вы даже можете последовать примеру сэра Седрика Морриса и разработать свой собственный микс, отбирая семена из необычных цветков.

В настоящее время мы добавляем на наши полки товар 2021 года; если сорт указан как «нет в наличии», просто оставьте свой адрес электронной почты в поле под списком, и вы получите автоматическое уведомление, как только он станет доступен. В 2021 году мы также представим несколько впечатляющих сортов калифорнийского мака — так что будьте начеку!

Счастливый озимый посев.

Посадка, выращивание и уход за маками

Семейство маковых включает в себя множество ярко-разноцветных полевых цветов, любимых многолетними садоводами.Цветы привлекательны для опылителей, таких как медоносные пчелы, бабочки и колибри. Обычно они вырастают по крайней мере до 30 сантиметров в высоту и имеют по одному цветку на каждый стебель цветов, покрывающих все цветовое колесо от красного до синего.

Большинство маков выносливы за пределами зоны 4 USDA, но некоторые выживут через 3 или даже 2 года. Они довольно устойчивы к засухе, обычно предпочитая хорошо дренированную почву и легкий полив.

Посадка маков

Маки из семян

• Сейте на открытом воздухе осенью или зимой.Большинству маков требуется период стратификации или период воздействия холода, прежде чем они прорастут.
• Из-за своего крошечного размера семена нужно просто рассыпать по поверхности при посеве в открытый грунт.
• После того, как саженцы начнут прорастать весной, вы можете разделить те, которые растут на расстоянии от 6 дюймов до фута.

Посадка голых корней или пересадка маков в горшках

• Вы будете сажать свой мак летом, незадолго до его цветения (если вы заказали в Wayside Gardens, ваши маки будут доставлены в нужное время для посадки в вашей зоне) .Выберите место на ярком солнце с хорошо дренированной почвой.
• Выкопайте яму на несколько дюймов больше, чем корневой ком вашего растения со всех сторон — это разрыхлит почву вокруг вашего растения, что позволит ему разрастись корнями и легче расти.
• Если ваше растение находится в горшке, вытащите его и немного раздвиньте корни, освобождая их от формы горшка.
• Поместите растение в ямку и слегка засыпьте почву, не засыпая ее. Растение должно стоять на том же уровне, что и в горшке.Если это был голый корень, просто заполните его до уровня чуть выше макушки корневого кома.
• Тщательно полить.

Уход за маком

• Вашему маку всегда будет нужен солнечный свет и хорошо дренированная почва.
  

• Из-за относительно короткого периода цветения на клумбы часто высаживают разные сорта и однолетники с маками , чтобы сад оставался цветным круглый год.
  
• [Необязательно] Мертвая голова для предотвращения посева и распространения, но если вы позволите им посеять, ваши маки разрастутся и естественным образом разрастутся.
  
• В конце лета можно срезать стебли до земли, когда они отмирают.
  

Все маки

6 маков, которые нужно знать + Как вырастить эти красивые цветы мака из семян

Как поле, полное ярких бабочек, маки — отличное дополнение к любому солнечному саду площадь. Я уже представляю, как их лепестки, как бумага, развеваются на ветру! Это руководство охватывает все, что вам нужно знать, чтобы из года в год выращивать цветы мака и получать впечатляющие цвета.

Знакомство с маком

Травянистое растение, мак может вырасти до метра в высоту с крупными цветками до 15 см шириной. Мало того, что мы любим его фирменные красные цветы, но и пчелы тоже!

Мак имеет долгую историю, прежде всего он известен тем, что символизирует память о солдатах. Знаменитая поэма Джона МакКрея «На полях Фландрии» была написана после смерти одного из солдат и упоминает маки.

После Первой мировой войны цветы мака начали расти повсюду.Это потому, что поля были бесплодны от войн, но затем стали богатыми известью из завалов, что обеспечило плодородную почву для цветения мака.

Важно отметить, что большинство цветов мака в той или иной степени ядовиты. Этот вид содержит алкалоидные соединения, которые ядовиты как для людей, так и для домашних животных. Не ешьте какие-либо части растения.

Papaver somniferum, широко известный как опийный мак или хлебный мак.

Типы маков

• Исландские маки , Papaver nudicaule, на самом деле не из Исландии, а произрастают в северных районах Северной Америки, Азии и Европы.Они любят сохранять прохладу в зонах 3-7 и обычно выращиваются как однолетние растения.
• Красные маки , Papaver rhoeas, — один из самых известных маков, также известный как фландрия или полевой мак. Любят более теплую погоду, растут в зонах 4-9 как однолетник.
• California Poppies, Eschscholzia californica, произрастают в западной части Северной Америки и хорошо растут в зонах 6-10. Они бывают разных цветов, включая оранжевый, желтый, красный, розовый и белый, и обычно считаются однолетними.
• Восточные маки , Papaver orientale — одни из самых распространенных многолетних маков, и их обязательно заметят в саду. Они вырастают на 2–3 фута в зонах 3–9 и прекрасно переносят прохладную погоду. Чаще всего вы найдете их оранжевого цвета, но они бывают разных цветов, таких как лососевый, красный и розовый.

Розовый восточный мак, Papaver orientale

• Маки чистотела , Stylophorum diphyllum — еще один многолетний мак, который произрастает в восточной части Северной Америки и растет в зонах 4-9.Эти цветы мака ярко-желтого цвета и лучше переносят плохую почву, чем другие маки.
• Опиумный мак, Papaver somniferum , пожалуй, самый известный мак. Они производят опиум для фармацевтической промышленности и семена мака для потребления. Замечательное декоративное растение, в некоторых странах для выращивания цветка требуются лицензии. Опийный мак запрещено выращивать в коммерческих целях в Канаде или США.

Если вы находитесь в Канаде, вы можете купить маки в West Coast Seeds, Richters или Monrovia.

Опийный мак, Papaver somniferum

Лечебные свойства калифорнийского мака

Калифорнийский мак относится к тому же семейству, что и опийный мак, поэтому он обладает такими же обезболивающими и успокаивающими свойствами. Однако у него нет наркотических или вызывающих привыкание черт опийного мака. Его можно использовать наружно и внутрь для лечения головных болей, мигрени, мышечных болей и напряжения, а также болей в спине.

Мак Калифорна также помогает при проблемах с психическим здоровьем, таких как депрессия, беспокойство, беспокойство, нервозность и бессонница.В целом он способствует расслаблению и снижает стресс. Чаще всего он используется в небольших дозах и в сочетании с другими травами нервного происхождения.

Коренные жители Калифорнии издавна использовали мак в медицинских целях. Его использовали для остановки лактации путем прикладывания протертых стручков к груди. Его также использовали при головных болях, болях в животе, туберкулезе, зубной боли и для лечения головных вшей.

California Poppies, Eschscholzia californica

Как выращивать маки

Посадка и выращивание маков из семян

Вы когда-нибудь открывали новую упаковку семян только для того, чтобы потерять тонну крошечных семян? Семена мака печально известны тем, что они мелкие, и их легко потерять.Мой совет при выращивании мака из семян — использовать солонку!

Смешайте семена мака с песком в солонке с большими отверстиями и просто посыпьте ровным слоем семян / песка всю площадь для посадки. Ткань очень легкой и воздушной тени поможет предотвратить обжаривание крошечных саженцев на прямом свете; Однако будьте осторожны, так как семенам нужен свет, чтобы прорасти.

Конечно, вы также можете просто сохранить стебли и встряхнуть их прямо в саду. Они поставляются с их собственным шейкером, созданным матерью-природой!

Кочаны маковые сушеные.

Держите посевное ложе влажным и не позволяйте ему высыхать, так как это может убить молодые всходы. Когда у растений появится несколько настоящих листьев, осторожно выкопайте их и пересадите на расстоянии одного фута друг от друга.

Пересадка растений мака

Пересадку лучше всего проводить, чтобы предотвратить перенаселенность новых маков или пересадку многолетнего мака в новый дом. Пересаживайте любые многолетние маки в конце лета, когда они перестают активно расти.

Чтобы начать пересадку, полейте землю вокруг каждого растения, чтобы помочь разрыхлить почву.Тщательно перекопайте каждое растение, стараясь оставить как можно больше почвы вокруг корневых комков. Для многолетних маков опасайтесь их длинного стержневого корня, копая глубоко и осторожно приподнимая.

Посадите маки так, чтобы их кроны были на уровне земли, на хорошо дренированном участке и в колодце. Добавление мульчи помогает предотвратить высыхание недавно пересаженных растений. Ткань для защиты от солнца также может использоваться для защиты до тех пор, пока растения не приживутся достаточно хорошо, чтобы выдерживать прямые солнечные лучи.

Где сажать маки

Лучшее место для посадки мака — это место с ярким солнцем и хорошо дренированной почвой. Чтобы подготовить участок для выращивания мака, очистите от него всю растительность, камни и корни. Если почва тяжелая, поправьте ее острым песком, корой и другими добавками, которые сделают почву очень хорошо дренированной. Выровняйте всю посевную площадь и хорошо полейте, чтобы подготовить семена или растения.

Маки также могут хорошо расти в горшках. Чтобы посадить контейнерные маки, найдите контейнер среднего размера с дренажными отверстиями и залейте его хорошей почвенной смесью.Посыпьте семена мака прямо поверх почвы и будьте осторожны, чтобы не смыть их во время посадки. Их яркие цвета обязательно добавят красоты вашему крыльцу или патио-саду.

Уход за цветами мака

Существует много разных видов мака, некоторые из которых являются многолетними, а некоторые — однолетними. Маки, выращенные из подземных корней, будут возвращаться каждый год, например, восточные маки или мак чистотел.

Другие маки, выращенные из семян, например исландский мак или красный мак, считаются однолетними.Обрезка посевов предотвратит повторное засевание однолетних маков, поэтому будьте осторожны, когда решаете удалить отцветшие цветы.

Если вид отмирающей листвы оставляет желать лучшего, попробуйте какое-нибудь растение-компаньон, например Baby’s Breath, чтобы скрыть уродливую коричневую листву.

Как собирать семена мака

Головы мака невероятно декоративны, поэтому иногда я просто оставляю их, чтобы насладиться холодом! Но если вы так любили свои маки, что хотите вернуть их в сад в следующем году, обязательно соберите несколько кочанов.

Лучший способ получать цветы мака год за годом — собирать сами семена. Чтобы собрать семена мака, дождитесь полного высыхания семенных головок. Отсоедините семенную головку от стебля.

Поместите высевающие головки внутрь и осторожно откройте высевную головку над листом или большим листом бумаги. Удалите все семена и компостируйте оставшуюся часть семенной головки.

Храните семена мака в мешочках в прохладном сухом месте до тех пор, пока семена не будут готовы к посадке.Перед посадкой обязательно проведите холодную стратификацию семян в течение нескольких недель. Поскольку цветки мака имеют твердую внешнюю оболочку, это помогает растению прорасти перед посевом.

Кстати, это те же семена, которые вы можете использовать для выпечки, если решите взбить партию маффинов с маком!

Собирать маки — незаконно?

Собирайте мак только в собственном саду. Хотя сбор цветов мака не является незаконным (как говорили некоторые калифорнийцы), все же лучше всего брать семена в собственном саду или в саду друга, а не в общественной собственности.Сбор любых цветов на частной или государственной собственности без разрешения может повлечь за собой штраф.

А это накидка на цветы мака! Прочитав это руководство по выращиванию мака, у вас обязательно будут поля (или, по крайней мере, контейнеры) этого восхитительного цветка. Дайте мне знать в комментарии ниже, какие виды мака вы хотите выращивать в своем саду в этом году.

Любите выращивать цветы? Проверьте эти сообщения:

Как вырастить мак из семян

Эти однолетние и многолетние цветущие растения поразительно похожи друг на друга, но отличаются удивительной цветовой гаммой и особенностями роста.Вырастить маки из семян несложно. В правильных условиях они растут, а затем самоотверженно сеют, не становясь сорняками. Они будут процветать годами в неожиданных местах, например, в трещине на подъездной дорожке.

Latin
Papaver nudicaule (многолетнее), P. rhoeas и P. somniferum (оба однолетние)
Семейство: Papaveraceae

Сложность
Легкая

Сезон и зона
Воздействие : от полного солнца до полутени
Зона: P.nudicaule устойчив к Зоне 3

Время
Посадите многолетние маки на открытом воздухе ранней весной, когда еще есть вероятность заморозков. Высаживайте однолетние сорта на открытом воздухе одновременно в зонах 3-7. В зонах 8-10 лучше всего направлять свиноматку осенью.

Маки, как известно, сложно пересаживать, поэтому выращивать их в помещении не рекомендуется. В случае крайней необходимости используйте горшки из торфа или кокосового волокна и поддерживайте температуру почвы на уровне 12 ° C (55 ° F). Семена прорастут через 20-30 дней.

Запуск
Сейте на поверхности почвы или едва засыпайте семена. Тонкие, на расстоянии не менее 15 см (6 дюймов) друг от друга.

Выращивание
Маки легко выращивать, и самосев самосевает без промедления, не становясь сорняками. Просто вытащите ненужные растения (простая задача) до того, как они зацветут, или, что еще лучше, позвольте им сказать вам, где они хотят расти. Они будут процветать годами в неожиданных местах, например, в трещине на подъездной дорожке. В других случаях они просто не возьмут, как бы вы ни старались.В жаркую и сухую погоду держите их умеренно хорошо политыми и не удобряйте.

Для самых больших кочанов на P apaver somniferum сеять семена осенью или в начале зимы. Тонкие растения, чтобы дать им немного места, и держать территорию пропаленной по мере роста растений. Выращивайте этот сорт на полном солнце на хорошо дренированной, но обычной садовой почве. Если весна и лето прохладные и влажные, или если растения переполнены, ожидайте меньшие семенные головки.

Как выращивать маки | Семена мака | Инструкции по посадке

Возможно, самый популярный полевой цветок в Америке, маки заслуживают достойного места в каждом саду, на лугу и пастбищах.Предлагаемый в восхитительно удивительной палитре цветов и способах роста, маки украшают свои локации огромной харизмой. Даже их имя вызывает воспоминания!

Выращивание маков в саду

Настоящий мак — это Papaver, из которых мы выращиваем более 15 разновидностей, включая однолетние, двухлетние и многолетние, такие как мак Papaver somniferum; мак обыкновенный, Papaver rhoeas, и крупноцветковый травянистый P. oriental, мак восточный. Но есть еще семейство Eschscholzia californica, и у нас есть 12 таких сортов.Соцветия мака могут быть одинарными, махровыми или полумахровыми, иметь удивительную текстуру и размер. Цвета их цветов варьируются от ярких до приглушенных — от темно-малинового, ярко-оранжевого и желтого до нежно-розового, пыльно-персикового, розового, сиреневого и кремового. Мягкие гладкие лепестки или оборки из текстурированной креповой бумаги — все вместе создает цветок, который будет соответствовать или смешивать любую тему сада.

Когда и как сажать семена мака

Для прорастания семена мака необходимо стратифицировать в холодном состоянии. Узнайте, как холодно стратифицировать семена.

Маки нелегко пересаживать, и на самом деле они плохо переносятся, если их корни повреждены, поэтому не рекомендуется сажать их в помещении. Сейте мак прямо на открытом воздухе ранней весной, даже если угроза заморозков все еще существует. Маки морозоустойчивы и лучше всего прорастают в прохладную погоду и в почву, посейте мак, как только почву можно будет обработать. Если вы занимаетесь садоводством в зонах 8-10, сажайте семена мака в декабре и январе, и они зацветут для вас следующей весной.

Маки обильно цветут в прохладных условиях выращивания. Они известны самосевом, иногда самосевом, и вы можете обнаружить, что саженцы выскакивают повсюду вокруг грядки. Они неинвазивны, и саженцы легко выдернуть, если они высаживаются в нежелательных местах.

Руководство по выращиванию

Выберите участок под прямым солнечным светом, который получает как минимум шесть часов прямого солнечного света в день. В теплом климате растениям лучше всего подходит защитная тень в полдень. Маки растут практически на любой почве с хорошим дренажом.Они не против высокой температуры почвы и минимального запаса влаги в почве.

Поскольку семена мака очень мелкие, смешайте их с небольшим количеством песка в песочнице, чтобы помочь вам равномерно распределить семена. Светлый песок также будет служить маркером на поверхности почвы, где вы посадили семена мака, а где нет. Лучше всего мак прорастает при небольшом освещении, поэтому не закапывайте семена. Покройте их очень тонким слоем мелкой почвы или просто вдавите их в почву, наступая на них для небольших работ и используя утяжеленный каток для более крупных работ.

Держите почву влажной, но не сырой, пока семена не прорастут. При температуре почвы не ниже 55 F ожидать всходов через 10-15 дней.

Возможные проблемы

Маки могут годами процветать в бедных, заброшенных местах, таких как неухоженный боковой двор, в то время как в других случаях они просто не возьмут, как бы вы ни старались. В жаркую и сухую погоду держите их умеренно хорошо политыми и не удобряйте.

Наслаждайтесь!

Вы обнаружите, что после успешной посадки мака вы будете видеть все больше и больше из года в год.Семя настолько маленькое и прекрасное, что малейший ветерок может разнести его из одной части сада в другую… и другую. Каждую весну серебристые листья и прекрасные цветы становятся долгожданными сюрпризами.