Применение подкормок для хвойных
Отличительные особенности подкормки хвои
Удобрение хвойных кустарников отличается от удобрения плодово-ягодных деревьев. Хвое не требуется азот в больших количествах. Для лиственных растений, он, напротив, необходим. Неприемлемы для хвойных и комбинированные смеси на основе фосфора и калия, имеющие в составе азот. Для подкормки хвои рекомендуется использовать безазотистые подкормки с калием, магнием и фосфором.Дело в том, что нужный хлорофилл, постоянно находящийся в измененных листьях, деревья получают через фотосинтез. Значимость корневой системы в данном процессе имеет второстепенное значение.
Хвойным растениям не требуется большое количество удобрений по следующим причинам:
• эти деревья и кустарники не сбрасывают листву, значит они не нуждаются в строительном материале для возрождения по весне;
• хвоя не приносит урожай, поэтому ей не требуется большое количество питательных элементов;
• те малые дозы азота, которые нужны хвойным растениям, они получают из воздуха.
Для того, чтобы подкормка хвои была максимально эффективной, нужно выполнять ее по правилам.
Правило №1 – азот под запретом
Подкормка для ели, сосны, пихты и можжевельника не должна быть безазотистой. Он требуется хвое в ничтожно малом количестве. Вместо этого лучше удобрять растения смесями, содержащими калий, фосфор и магний.Азот имеет свойство сжигать корни, что приводит к гибели растения. Также большие концентрации этого вещества провоцируют интенсивный прирост, из-за чего молодые побеги не успевают укрепиться до прихода зимы. При этом хвойные деревья считаются устойчивыми и к суровым морозам. В Сибири стужа до – 60 градусов – частое явление. Но хвоя там чувствует себя комфортно, поскольку в естественных условиях азотистые удобрения для хвойников никто не использует.
Помимо азота нельзя подкармливать хвою навозом. Такое удобрение подходит для лиственных растений, а ели и сосны оно погубит.
Правило №2 – подкармливать осенью осторожно
Удобрение хвойных в осеннее время должно содержать суперфосфаты. Порошковые или гранулированные подкормки рассыпаются вокруг стволов, потом грунт поливается. Допускается также внесение подкормки в процессе перекопки, то есть вперемешку с землей. Затем аналогично следует полив. В течение зимнего периода фосфор преобразуется и по весне будет доступным для глубоких корней.Осеннее удобрение хвои суперфосфатом не несет угрозы растениям, поскольку результат станет виден лишь спустя полгода.
Подкармливать хвойники в конце лета и начале осени не стоит, ведь период активного роста к этому времени уже закончен, и перед зимовкой могут появиться новые побеги, что нежелательно. По этой же причине в данный момент нежелательно применение стимуляторов роста.
Правило №3 – применение органических смесей
Существует множество органических смесей, предназначенных специально для вечнозеленых растений. Например, перепревший компост из трав и пищевого мусора. Также можно использовать биогумус. Органическая смесь раскладывается вокруг ствола и смешивается с верхним слоем земли. Делать это нужно по весне. Основная польза органики заключается в наличии природных микроэлементов.Вне зависимости от типа применяемого удобрения не стоит класть его слишком много. В противном случае растения будут страдать от перенасыщения микроэлементами.
Правило №4 – подходящее средство
Для упрощения расчетов пропорций при приготовлении комбинированный смесей для хвои, были сформированы следующие составы:• Акварин. Жидкие подкормки, которые можно применяться для осеннего удобрения (но только в начале сентября).
• Зеленая игла. Состав для осенней подкормки. Содержит высокую концентрацию магния и серы, что способствует формированию яркого зеленого оттенка иголок и сохранению цвета на круглый год. Безопасно для всех хвойных деревьев и кустарников.
• Здравень турбо. Подходит для весенней подкормки. Состоит из множества микроэлементов, в том числе и магния. Нельзя превышать концентрацию, указанную на упаковке. Также не рекомендуется применять смесь в качестве осенней подкормки.
• Фертика. В составе отсутствует магний и азот. Допускается применение 1 раз в 5 лет в разбавленном виде.
• Пуршат-О. Универсальное и безопасное удобрение для хвойных растений. Можно применять в течение всего теплого сезона.
Следуя правилам и подкармливая хвойники умеренно и в нужный срок получится сохранить красоту и здоровье вечнозеленых растений.
ИЗАБИОН® – корневая и некорневая подкормка для растений
Обладает самой высокой концентрацией аминокислот и пептидов.
Повышает урожайность культур:
- улучшает завязываемость плодов, повышая фертильность пыльцы и продлевая жизнь семяпочки;
- уменьшает осыпание завязи;
- стимулирует образование цветочных и вегетативных почек;
- улучшает приживаемость рассады и саженцев многолетних культур;
Повышает качество продукции:
- улучшает равномерность размера и окраски плодов, ягод и цветов;
- повышает сахаристость плодов;
Способствует лучшему усвоению элементов питания.
Способствует быстрому формированию коры, лучшей перезимовке и весеннему пробуждению.
Помогает растению преодолевать стрессы, вызванные градом, засухой, заморозками, болезнями и вредителями, химическими препаратами, засолением почвы
Совместимость
ИЗАБИОН® совместим со всеми микро- и макроудобрениями и основными пестицидами, несовместим с минеральными маслами, препаратами меди. Обрабатывать препаратом МОЖНО ЧЕРЕЗ ЧЕТЫРЕ ДНЯ ПОСЛЕ ПРИМЕНЕНИЯ МЕДИ. Медь можно применять через три дня после ИЗАБИОН®.
Условия хранения
Хранить в хорошо проветриваемом помещении при температуре от 0 до +30 °С.
Применение
ИЗАБИОН® применяется как корневая и некорневая подкормка, а также с поливной водой (фертигация). Норма расхода зависит от культуры, фазы развития растения, типа почвы и условий окружающей среды. Для каждой культуры существуют фазы, в которые применение препарата наиболее эффективно (пересадка, рост, цветение, завязывание плодов, созревание и т. п.).
Некорневые подкормки
Чаще всего ИЗАБИОН® применяется как некорневая подкормка (опрыскивание растений) при помощи стандартного опрыскивающего оборудования.
Внесение препарата с поливной водой
Применяется пролив рассады и саженцев плодовых и винограда перед высадкой в грунт или непосредственно во время высадки.
При совместном с ИЗАБИОН® внесении возможно сокращение нормы азотных удобрений на 20 %.
Рекомендации по применению ИЗАБИОН®
Плодовые культуры (2–4 л/га).
Применение | Цель |
Молодые деревья | Способствует одревеснению |
Перед цветением | Регулирует и стимулирует образование цветочных и вегетативных почек. Улучшает прорастание пыльцы и завязываемость плодов |
Опадение лепестков | Уменьшает опадение завязи. Усиливает эффективность росторегуляторов при применении в смеси |
Рост плодов и изменение окраски | Улучшает размер плодов и их окраску. Лучше применять в баковых смесях с фосфором и калием |
После уборки урожая — до опадения листьев | Способствует лучшей перезимовке и весеннему пробуждению |
Хлорозы (пожелтение) | ИЗАБИОН® один или в смеси с хелатами железа уменьшает пожелтение и способствует лучшему усвоению железа из почвы |
Внесение под корень
Применять, начиная с весеннего пробуждения дерева и до начала созревания.
Возраст дерева | Норма и количество применений |
Плодоносящие деревья и подвои | 25–30 мл 3–4 раза на дерево в год |
Деревья среднего возраста и подвои | 10–15 мл 3–4 раза на дерево в год |
Молодые деревья и подвои | 5–10 мл 3–4 раза на дерево в год |
Результат применения ИЗАБИОН®
Препарат способен проникать в листья различных плодовых культур:
- слива, вишня, персик, абрикос, груша, яблоня, айва.
- увеличение урожайности и качества плодов, уменьшение количества некондиционных плодов;
- препарат способствует формированию древесины у молодых саженцев.
При применении через системы капельного орошения рекомендуется вносить 0,2–0,25 л/га ежедневно в течение 15 дней.
На косточковых проникновение препарата выше, чем на семечковых, поэтому используется минимальная дозировка — 2 л/га.
Способность проникать в листья различных плодовых культур: слива, вишня, персик, абрикос, груша, яблоня, айва.
Время применения | Норма расхода / цель |
Три основных применения | 60–120 мл/10 л воды из расчета 1,5-2 л/10 м2 |
1. Цветение | Улучшает завязываемость (повышает фертильность пыльцы) |
2. Ягода-«рисина» | Повышает качество ягод |
3. Начало окрашивания ягод (+ фосфорные, калийные удобрения) | Способствует увеличению урожая и содержанию сахаров |
Можно применять в смеси со средствами защиты от насекомых и болезней.
ИЗБЕГАТЬ применения с медьсодержащими препаратами. Применять через 4–5 дней после использования медьсодержащих препаратов.
Специфические рекомендации
Явление | Регламент применения |
Хлороз (пожелтение) | 350–400 мл / 100 л, один или в смеси с хелатами железа |
Для снятия стрессов (заморозки, град, химические ожоги) | Применить в течение 48 часов после явления, вызвавшего стресс: 300–500 мл / 100 л. При необходимости повторить через 7 дней |
Мороз (до –4 °C) | Не меньше трех обработок, 400 мл / 100 л. Если ИЗАБИОН® применяется в течение 24 часов, то наблюдается наивысшая эффективность |
Град | Не меньше трех обработок, 300 мл / 100 л. Способствует регенерации поврежденных органов и формированию новых почек и листьев (новые почки образуются, если град прошел до цветения). Рекомендуется применять совместно с фунгицидами для предотвращения проникновения патогенов |
Засуха | 300 мл / 100 л. Усиливает устойчивость растения к засухе |
Засоление почвы | 300 мл / 100 л. Уменьшает влияние стресса от засоления |
Стресс, вызванный применением пестицидов | Не меньше трех обработок, 300–350 мл / 100 л. Способствует быстрой смене листьев. Возможно совместное применение с послевсходовыми средствами от сорняков |
Овощные культуры. Общие рекомендации
- Некорневые подкормки
2–4 обработки каждые 10–15 дней с нормой расхода 1–2 л/га, начиная с момента укоренения рассады после высадки в грунт.
- Фертигация (внесение с поливной водой)
Один раз в неделю
Длина вегетационного периода культуры, дни | Количество препарата, применяемого за вегетацию, л |
65 | 7 |
75 | 8 |
90 | 10 |
120 | 13 |
180 | 17 |
Овощные культуры и картофель
Культура | Способ и время применения, норма расхода, л/га | Эффект | |
Свекла столовая, сахарная, турнепс | Некорневая подкормка 3–4 л/га | 3 опрыскивания каждые 10–15 дней начиная с трех настоящих листьев | Улучшает развитие корнеплода и листьев |
Морковь | Некорневая подкормка 3–4 л/га. Для первой обработки используется минимальная дозировка | 3–4 опрыскивания каждые 2–3 недели начиная с момента, когда диаметр корнеплода будет больше 5 мм | Ускоряет формирование урожая |
Увеличивает равномерность корнеплодов | |||
Усиливает сопротивляемость вирусным болезням, заморозкам, засухе и засолению | |||
Применяется в смеси с послевсходовыми средствами от сорняков | Уменьшает стресс от применения пестицидов | ||
Лук, чеснок | Обработка семян и семенных луковиц | Погружение в 3%-ный раствор ИЗАБИОН® на 4–5 часов | Улучшает качество и размер луковиц |
Некорневая подкормка 1–2 л/га | Опрыскивание или 1–3 подкормки растений каждые 20 дней с начала формирования луковицы | ||
Фертигация 2–5 л/га | |||
Картофель | Некорневая подкормка 1–2 л/га | 1-е опрыскивание при высоте растения 15 см, 2-е — в фазу начала формирования клубней (клубень размером с лещину), 3-я — через 15 дней | Увеличивает урожайность (равномерность размера клубней) |
Капуста | Некорневая подкормка 1–2 л/га | Не меньше 3 обработок: 1-я после высадки рассады в грунт с минимальной дозировкой, последующие с интервалом 20 дней | Улучшает укоренение. Увеличивает урожайность. Усиливает сопротивляемость вирусным болезням, заморозкам, засухе и засолению |
Томат, баклажан, перец открытого и защищенного грунта | Некорневая подкормка 1–2 л/га, для закрытого грунта — 1 л/га. Фертигация 2–5 л/га | Растение высотой 10 см или после пересадки | Ускоряет вегетативный рост и укоренение рассады |
Перед цветением | Увеличивает количество цветов и завязываемость | ||
Завязывание плодов | Ускоряет созревание, увеличивает размер и цвет плодов, содержание сахаров | ||
Изменение окраски плодов | |||
Некорневая подкормка 2 л/га | При дефиците освещенности и тепла | Усиливает сопротивляемость стрессам | |
Некорневая подкормка 1 л/га | При недостатке воды, засолении и повреждении болезнями, градом | ||
Опрыскивание цветов совместно с гормональными препаратами (опыление) 20 мл/л | При опылении растений | Улучшает завязываемость |
Цветочно-декоративные растения. Общие рекомендации
- Для улучшения укоренения после пересадки растений проводится опрыскивание с нормой расхода 1–2 л/га или полив под корень с нормой расхода 2,5 л/га.
- Для улучшения вегетативного роста и увеличения количества цветов рекомендуется проводить 4–5 опрыскиваний каждые 15 дней.
Как правильно вносить подкормки для хвойных растений |Агромаркет24
1 ноября 2019
Уже давно, в скверах, парках и садах частных домов свое достойное место заняли хвойные растения. У кого-то это могут быть отдельные елочки и сосны, а у кого-то целые красивые групповые насаждения. В общем, это довольно не прихотливая группа растений, способных выживать даже в неблагоприятных условиях. Другое же дело, если хочется чтобы они побыстрее приобретали декоративный вид и своей красотой радовали глаз. Чтобы хвоя была блестящая, насыщенного зеленого цвета, а ветки давали заметный ежегодный прирост, то растения потребуют отдельного ухода за собой. Зачастую, для этого, хозяева загородных участков готовы принимать более активные меры, прибегая к использованию всевозможных химических добавок.
Какие удобрения подходят хвойным
Процесс внесения удобрений для сосен, елей, туй, можжевельников и других представителей хвойных культур имеет ряд отличий, связанных с особенностями их произрастания. Так, в сравнении со всем знакомыми яблоней и грушей, хвойные деревья не плодоносят и не сбрасывают на зиму листву, а значит и не тратят огромного запаса питательных веществ на завязывание плодов и содержание листовой массы. Эти растения, в своем большинстве, сохраняют хвою и готовы наращивать ее круглый год, а сдерживает их лишь холодный период. Поэтому, если искусственно подталкивать к еще большему росту, то молодые побеги просто не будут успевать вызревать до холодов. Применять удобрения нужно с умом, и делать это, придерживаясь ряда правил.
Хиты продаж в магазинеСостав удобрений для хвойных растений
В первую очередь, необходимо хорошо ознакомиться с составом предлагаемых минеральных удобрений, долевое соотношение азота в них не должно превышать 15%, а фосфора и калия 26-28%. Азот отвечает за бурный рост молодых побегов, в то время как калий и фосфор помогают вызревать зеленой массе и корням, подготавливая растение к зимовке. Немаловажным микроэлементом является магний – он отвечает за фотосинтез, т. е. наружное питание растений.
Важно: не используйте золу для подкормки растений группы хвойные.
Кроме внесения минеральных добавок, лучшим органическим способом помочь своим растениям активно развиваться, можно с помощью микориза. Она представляет собой колонии грибов, продуцирующих совместно с корневой системой хвойных растений и обогащающих ее необходимыми микроэлементами. В природном виде она встречается в составе земли и хвойного опада из леса, также, с ее помощью почва становится более рыхлой воздухопроницаемой. В такой среде активизируются благоприятные почвенные микроорганизмы. Но переизбыток химических удобрений в почве может губительно сказывается на развитии микоризы.
Растения хорошо отзываются на подкормки компостом и гумусом. Они содержат в своем составе, перегнившую органику, свободно усваиваемую растениями. При этом, однозначно не стоит использовать навоз, куриный помет и травяные настои, поскольку они насыщены азотом, что дополнительно стимулирует рост зеленой массы и ее вытягивание.
Вышеперечисленные подкормки можно проводить несколько раз за сезон. Первую подкормку вносят уже ранней весной. Не забывайте и про опрыскивание растений. Хвойные очень благоприятно отзываются на внекорневые подкормки.
Подводя итог, можно сказать, что для красивого и здорового внешнего вида хвойных растений можно применять корневые и внекорневые в течении сезона.
Пользуются спросом после прочтенияХвойные весной – как ухаживать и чем подкормить
Хвойные культуры преображают участок до неузнаваемости – настолько эффектно их убранство. Давайте отблагодарим эти чудесные растения должным уходом и в первую очередь окружим заботой весной.
Хвойные готовы украсить участок в самые ранние сроки, когда все остальные обитатели сада только начинают выходить из зимней спячки. Правда, удается им это не всегда: переменчивая весенняя погода несет с собой много опасностей и нередко портит их внешность. В наших силах помочь вечнозеленым красавцам пережить этот непростой период, укрепить их здоровье и сохранить красоту.
Снятие зимних укрытий
Не спешите с приходом весны снимать укрытие с хвойных культур. Оно защищало растения в зимние месяцы от морозов и снеголома и окажется еще более полезным в начале весны, когда начинает пригревать солнце.
Яркие солнечные лучи запускают в надземной части хвойных активный процесс фотосинтеза, требующий достаточного количества влаги, и заставляют нагретую хвою интенсивно испарять жидкость. Однако корневая система растений находится еще в мерзлой почве и оказывается не в силах добывать воду.
Если взрослые растения еще могут спасти себя от иссушения запасом влаги в древесине и отделаться только пожелтением хвои, то недавно высаженным малышам такие весенние условия создают угрозу для жизни. Именно по этой причине отложите снятие зимних укрытий до полного схода снега и дождитесь, когда почва оттает хотя бы на глубину 15-20 см.
Чтобы ускорить оттаивание грунта в прикорневом слое растений, сначала расчистите приствольный круг от снега, а через несколько дней уберите мульчу. Такие процедуры проводите, когда воздух днем начнет прогреваться до 4-5°С, а синоптики больше не будут прогнозировать сильных заморозков.
Профилактика солнечных ожогов
Если вы не укрывали хвойные на зиму, в конце февраля или начале марта обязательно защитите их от яркого солнца. Полностью укутывать растения не нужно: с южной стороны покройте крону спанбондом, мешковиной или другим воздухопроницаемым материалом, и закрепите его бечевкой. Для невысоких культур с солнечной стороны можно соорудить ширму – закрепить рядом кусок фанеры, паллету, циновку или другой подручный материал.
По такому же принципу снимайте зимнее укрытие. Сначала раскройте крону хвойных с северной стороны, а когда они адаптируются к весенним условиям, уберите укрытие полностью. Это убережет растения от обжигающих солнечных лучей и позволит им вздохнуть полной «грудью».
Чистка кроны и обрезка
После снятия укрытий внимательно осмотрите кроны хвойных. Если заметите на стволе или скелетной ветви морозобоину (трещину), зачистите рану острым ножом до здоровой древесины и обработайте 3%-ным раствором медного купороса. Дайте месту повреждения немного подсохнуть и тщательно замажьте его садовым варом или пастой РанНет.
Вырежьте все засохшие, поломанные и больные ветви. Удалите лишние побеги, придав кроне желаемую форму. Ненужные ветви удаляйте «на кольцо», не оставляя пеньков. Крупные срезы замажьте садовым варом.
Не усердствуйте с обрезкой – хвойные культуры растут очень медленно.
После этого наденьте плотные перчатки и очистите крону от отмершей хвои – это повысит декоративность растений и станет профилактической мерой в борьбе с болезнями и вредителями. Действуйте аккуратно: несколько раз пройдитесь пальцами от основания к макушке каждой ветки, будто вычесывая хвою.
Некоторые хвойные меняют наряд в течение года: в зимний период хвоя может приобретать сероватый оттенок или окрашиваться в цвет хаки. Прежде чем беспощадно вырезать ветви с потускневшей хвоей, убедитесь, что это не особенность сорта или вида вашего хвойного питомца.
Защита от болезней и вредителей
Сразу после обрезки и чистки кроны закрепите эффект санитарных процедур – обработайте хвойные культуры баковой смесью системных фунгицида и инсектицида, которые защитят растения сразу от комплекса болезней и вредителей (Топаз + Актеллик, Скор + Актара и др.).
Не пренебрегайте этим профилактическим мероприятиям даже в том случае, если растения выглядят здоровыми. Проводите его при небольших плюсовых температурах в пасмурную безветренную погоду.
Полив хвойных растений
До момента полного оттаивания почвы полезно орошать ветви хвойных слегка теплой водой – это защитит их от иссушения и сохранит декоративность. Внекорневой полив окажется кстати только при плюсовых показателях уличного термометра. Проводите его в полдень, чтобы до вечера кроны растений успели просохнуть – ночные весенние заморозки спровоцируют образование ледяной корки на хвое.
Корневые поливы в ранневесенний период помогут почве скорее оттаять, а корням хвойных – быстрее проснуться и приняться за дело. Важный нюанс: начинайте поливать хвойные под корень, только когда отступят сильные ночные заморозки. Процедуру проводите в полуденные часы, чтобы вода до вечера успевала впитываться и оказывала свое положительное действие – постепенно подтапливала мерзлый грунт в прикорневом слое растений.
В ранневесенний период и в дальнейшем соблюдайте умеренность при корневых поливах. Заболачивать приствольный круг хвойных культур нельзя – это спровоцирует загнивание корней. Во второй половине весны давайте взрослым растениям напиться только в периоды длительной засухи. Малышей поливайте регулярно с таким расчетом, чтобы почва в их прикорневом слое постоянно находилась в слегка влажном состоянии.
Мульчирование хвойных
Сократит количество поливов и избавит вас от утомительной прополки сорняков мульчирование приствольного круга хвойных. Покройте поверхность почвы под растениями измельченной корой или щепой, шишками или стружкой слоем 4-5 см. Такая мера не только позволит грунту оставаться рыхлым и влажным, но и повысит декоративность посадок.
Мульчирование приствольного круга хвойных проводите после полного оттаивания почвы.
Подкормка хвойных весной
Помогите хвойным, истощенным зимними невзгодами, восстановить силы – сразу после схода снега и оттаивания почвы подкормите растения. Самый простой способ – разложить в приствольном круге компост слоем 3-4 см и смешать его с верхним слоем почвы.
Для весенней подкормки можно использовать комплексные минеральные удобрения. Отдавайте предпочтение препаратам, предназначенным специально для хвойных – они содержат комплекс минералов и микроэлементов, сбалансированных специально под потребности таких культур (Bona Forte Для хвойных, Фаско Хвойные растения, Pokon Хвойные растения и др.). Подобные удобрения обычно выпускаются в виде гранул – их нужно рассыпать в приствольном круге и заделать в грунт на небольшую глубину (до 5 см) в норме, указанной в инструкции.
Для хвойных, которые весной огорчают пожелтевшим убранством, подбирайте удобрения с повышенным содержанием железа. Растения с побуревшей и осыпающейся хвоей нуждаются в повышенных доза кремния.
Хвойные культуры славятся своей выносливостью и неприхотливостью, но это не повод обходить их вниманием. Вышеописанные весенние процедуры не отнимут у вас много времени, зато станут залогом крепкого здоровья и высокой декоративности вечнозеленых красавцев.
Pitomniki-Shop. Удобрение Флоровит для хвойных осеннее. Упаковка 10 кг. Доступная цена
Описание и характеристики
Флоровит (Florovit) осеннее для хвойных растений — гранулированное садовое удобрение, состав которого подобран с учетом потребностей в зимний период декоративных хвойных растений: ель, сосна, пихта, тис, лиственница, можжевельник, кипарис.
Состав: Основа — соединения азота (нитратного и аммонийного) – 5,0%, фосфора (фосфорный ангидрид, P2O5) – 10,0%, калия – 34,0%. В состав удобрения так же входят сера (SO3) – 35,0%, оксид Магния (MgO) – 3,0%. Особенность гранул удобрения – способность противостоять вымыванию грунтовыми водами (они плохо растворимы в воде).
Применение удобрения Флоровит осеннее для хвойных растений. Рекомендуется применять осенью в целях снижения стресса у растений при пересадке, повышении его морозоустойчивости и подготовке к отрицательным зимним условиям. Ранней весной — перед вегетацией вносить для первой подкормки.
Возможно применение летом в неблагоприятный период (жара, засуха), большое содержание калия стимулирует распределение воды и ферментативные процессы что снижает стресс у растений.
Нормы применения для прикорневой подкормки осенью:- Хвойные деревья, 5 г на каждый погонный метр высоты растения.
- Стелющиеся хвойные кустарники, 5 г на каждый метр диаметра.
Основные характеристики:
- Тип – неорганическое.
- Плотность, г/ см3 — 0,8 — 1,0.
- Сезон внесения: март — апрель, сентябрь — октябрь.
- Срок годности – 5 лет.
- Масса товарной упаковки – 10 кг.
- Страна производитель – Польша.
- Зона применения — вся территория России.
Вы можете купить комплексное удобрение Флоровит осеннее для хвойных растений (пакет 10 кг) оптом и в розницу в интернет-магазине Pitomniki-Shop. Флоровит осеннее для хвойных растений: описание, фото, характеристики, применение, цена.
Уход за хвойниками весной: чем подкормить и как обработать от вредителей и болезней
Хвойные культуры украшают участок. Вечнозеленые посадки элегантны и красивы даже в холодный сезон. Но зима, как известно, — самое трудное для всех растений время года, и вечнозеленые не исключение. После ее окончания важно восстановить жизненные силы посадок, привести их в порядок, дать толчок к быстрому и активному росту. Разберемся, какой уход нужен для хвойников весной: удобрение, подрезка, полив, защита от болезней.
Посмотрите короткое видео, в котором мы перечисляем все важные действия
А теперь рассказываем подробности.
Все о весеннем уходе за хвойниками
1. Профилактика ожогов
2. Чистка и обрезка
3. Полив
4. Подкормка и мульчирование
5. Защита от вредителей и болезней
6. Посадка
С приходом весеннего тепла опытные садоводы не спешат убирать укрытия с вечнозеленых культур. Они надежно защищали их от снеголома и сильных морозов. Ранней весной они очень пригодятся, чтобы уберечь деревца от ожогов. Механизм их возникновения прост. Яркие лучи солнца активизируют процесс фотосинтеза, который протекает в хвойниках. Поэтому они начинают усиленно испарять влагу. Жидкость поступает к хвое из корневой системы. Но она пока еще находится в мерзлой земле и не может обеспечить «проснувшуюся» крону достаточным количеством влаги. Обезвоженные ветки желтеют и погибают. Особенно опасен этот процесс для молодых и недавно пересаженных деревьев. Они могут погибнуть. По этой причине удаление зимних укрытий откладывают до тех пор, пока грунт не оттает на глубину не меньше 200 мм.
Но даже в этих условиях открывать крону полностью нельзя. Дереву надо адаптироваться к новым для него весенним условиям. Для этого сначала убирают часть укрывного материала. Освобождают северную часть кроны. Здесь не бывает ярких лучей, и адаптация пройдет нормально. По прошествии нескольких дней, когда адаптационный период закончится, укрытие снимают полностью.
Если хвойники не укрывались в зиму, необходимо закрыть их от яркого солнца. Делается это так. В конце февраля либо в начале марта устанавливается временное укрытие из пропускающего воздух материала. Проще всего взять спанбонд или обычную мешковину. Материал должен закрывать растение со всех сторон, кроме северной. Полотно закрепляют бечевкой, чтобы оно не упало. Для невысоких культур устанавливаются затеняющие ширмы из циновки, фанеры, т.п.
После того как укрытие окончательно снято, деревца внимательно осматривают. Надо выявить все омертвевшие, надломанные или больные ветви. Кроме того, обращают внимание на морозобоины. Это трещины, которые появляются во время кратковременных оттепелей после сильных морозов. Они тянутся вдоль крупных веток или ствола. Оставлять их в таком виде нельзя, трещины станут «воротами» для инфекции.
Морозобоины зачищают острым лезвием до появления здоровой древесины. Затем обрабатывают ранку 3% медным купоросом. Дают раствору подсохнуть, после этого замазывают повреждение специальной мастикой или обычным садовым варом. Надломленные, больные и сухие ветви вырезают. Если остается слишком большой срез, смазывают его тоже. Важный момент. Некоторые хвойники зимой приобретают желтоватую или сероватую окраску. Прежде чем обрезать такие ветки, убедитесь, что они действительно мертвы.
В это же время проводится формирующая крону обрезка. Она должна быть умеренной. Растут хвойные культуры медленно. Очень аккуратно подрезают пихты, ели и сосны. Они плохо переносят удаление живых побегов. Можно убирать только омертвевшие. После обрезки надевают плотные перчатки и «вычесывают» хвою, убирают засохшие хвоинки. Это хорошая профилактическая мера против вредителей. Кроме того, такое «вычесывание» улучшает внешний вид деревца.
Полноценный полив возможен только после того, как прекратятся сильные заморозки в ночное время. До этого растениям рекомендуется опрыскивание. Ветви хвойных орошают теплой водой. Это защищает их от пересыхания, благотворно влияет на внешний вид. Лучше всего проводить орошение в первой половине дня. Так, чтобы к вечеру крона просохла. Иначе понижение температуры ночью спровоцирует образование ледяной корки.
Ранневесенний полив проводится тоже в первой половине дня. Теплой водой проливается прикорневой круг. Жидкость должна полностью впитаться до ночного похолодания. Такие поливы помогают корневой системе быстрее восстановиться после зимней спячки. Помимо этого, теплая жидкость способствует таянию грунта в прикорневом круге.
Обильный полив ранней весной запрещен. Есть опасность заболачивания почвы, что приведет к загниванию и гибели корней. Ближе к лету поливы взрослых экземпляров сокращают и проводят только в периоды засухи. Растущие молодые деревца, напротив, поливают регулярно. Их прикорневой слой всегда должен быть увлажнен. Это благоприятно скажется на состоянии и росте молодняка.
После схода снега наступает время подкармливать хвойные. Это необходимо для поддержания их жизненных сил. Самый простой вариант, чем подкормить хвойники весной, это рассыпать в приствольный круг компост слоем 30-40 мм, а затем перемешать его с почвой. Можно поступить иначе и внести комплексное удобрение. Это могут быть любые препараты, но с пометкой «для вечнозеленых» или «для хвойных». В них содержится правильно подобранное количество необходимых для растений элементов. Если нет возможности купить такое удобрение, берут универсальное. Но при внесении используют меньшую, чем для других культур, дозу. Препараты выпускаются в виде гранул либо порошка. Рекомендованную в инструкции дозу рассыпают в приствольном круге и аккуратно заделывают в землю, используя маленькие грабли или рыхлитель.
Для посадок с явными проблемами подбирают специальные препараты. Так, если деревце пожелтело, требуется повышенная доза железа. Бурая опадающая хвоя свидетельствует о недостатке кремния. Хорошо отзываются вечнозеленые на стимуляторы роста типа «Циркона», «Эпина» или «Цитовита». Состав разводят по инструкции и опрыскивают им крону. Процедуру проводят несколько раз в течение весны и до середины лета.
Приствольный круг желательно засыпать мульчей. Она поможет сохранить влагу в почве, сократить число поливов, заметно уменьшит количество сорняков. В качестве мульчи используют стружку, измельченную кору, щепки или шишки. Насыпают их слоем толщиной в 40-50 мм и разравнивают. Важный момент. Проводить мульчирование до полного оттаивания земли нельзя.
Даже если культуры выглядят здоровыми, профилактическая обработка необходима. Проводится она после обрезки и чистки деревьев. Выбирая, чем обработать хвойники весной, стоит обратить внимание на баковые смеси из инсектицидов и фунгицидов. Преимущество таких средств в том, что они защищают сразу от целого комплекса болезней и вредителей. Препараты смешиваются, заливаются в мелкодисперсный опрыскиватель. Проводится обработка.
Баковые смеси позволяют сэкономить время и получить эффективный результат. Для хвойных пород подходят комбинации типа «Актеллик» + «Топаз», «Актара» + «Скор» другие. Опрыскивание можно проводить уже при невысоких положительных температурах, но только в безветренную и пасмурную погоду. Раствор должен попадать на крону, но не стекать с нее на землю. Если использование баковых смесей невозможно, поочередно обрабатывают посадки фунгицидами и инсектицидами.
Высаживают и пересаживают хвойные ранней весной, до наступления жаркой погоды. При посадке надо учесть несколько правил.
- На глинистых тяжелых почвах обязателен дренаж. Его укладывают на дно посадочной ямы. Это может быть песок или кирпичный бой.
- Лучшей почвосмесью для большинства разновидностей считается торф, дерновая земля, перегной и песок. Соотношение 2:2:2:1. Хорошо добавить в нее 150 г «Фертики» или 250 г «Нитрофоски».
- Расстояние между высаживаемыми деревьями зависит от породы. Для высокорослых это 0,5-0,7 м, для карликовых — 0,3-0,35 м.
Саженец или черенок опускают в подготовленную и обильно политую посадочную яму, заполняют ее землей. Важно, чтобы корневая шейка оказалась на уровне грунта. Обильный полив обязателен. Это основное условие хорошей адаптации. Для лучшей приживаемости хорошо провести внекорневую подкормку стимулятором роста, например, «Эпином».
Хвойные культуры неприхотливы и выносливы, но это не значит, что можно не уделять им внимания. Процедуры по уходу за хвойниками весной не отнимут много времени и сил. Зато гарантируют привлекательный вид и здоровье домашним вечнозеленым красавцам. Они будут расти ухоженными и крепкими.
- Материал подготовила: Инна Ясиновская
Хвойные растения зимой: уход, полив, подкормка
Зимой наступает пора отдыха для многих дачников. Это период покоя многолетних растений, за которыми в зимние месяцы нужен минимальный уход. Но хвойникам как раз и нужен уход. Эти растения выглядят сказочно и красиво в любое время года. Поэтому любят их и начинающие садоводы, и дизайнеры ландшафтов.
Начинающие садоводы считают, что в зимние месяцы ухаживать за хвойниками не нужно. Но это мнение ошибочно. Уход за хвойными зимой необходим так, как и летом или весной. Хвойные, которые выращиваются на даче, не такие, как обитатели леса, условия их выращивания отличаются от естественной среды. Поэтому уход им нужен круглогодично. Зимы в Украине нестабильны: мороз и сухая погода смениваются палящим солнцем и снегом. Нестабильная погода — одни из факторов, которые влияют на состояние хвойных растений зимой. Так что уход им нужен и правильный.
Как выбрать и посадить хвойники в зимнее время
В отличие от лиственных культур, хвойные породы можно сажать в любой сезон, в том числе и зимой. Но для этого нужно выбрать качественный посадочный материал. Иначе можно купить саженец молодого хвойного растеньица, которого поместили в контейнер перед самой продажей. Такие экземпляры сильно болеют и часто погибают.
Как тогда выбрать посадочный материал хвойного растения? Посмотрите на концы иголок — они должны быть насыщенного зеленого оттенка, а не подсушены. У здорового растения ветви упругие, а вот оттенки желтого и коричневого на иголках говорят о болезненности растения. Поместив такой саженец в саду, можно заразить остальные растения на участке. Выбирайте для посадки молодой посадочный материал — он легче переносит перевалку и быстрее начнет расти. Покупайте саженцы в специальных и проверенных питомниках, где гарантируют здоровый и качественный посадочный материал.
Для посадки хвойного растения приготовьте посадочную яму в 2 раза больше, чем ком растения. Сделайте на дне слой дренажа до 15 см, а сверху — слой 3–5 см подкормки. Используйте торф, песок, дерновый или листовой грунт (зависит от сорта растения). Высаживайте саженцы осторожно, не заглубляя в грунт корневую шейку. Ком земли, в котором находится корень, разрушать крайне нежелательно — это может нанести стресс растению. Почву вокруг кома прикапывают подготовленной смесью так, чтобы не осталось пустот. Уплотните грунт и обильно полейте. Если почва немного просела, добавьте еще смеси и еще раз полейте.
Взрослые крупномеры с развитыми корнями можно пересаживать осенью и зимой до -15 °С. Приживаемость таких экземпляров зимой составляет 98%.
Уход за хвойниками зимой
Многие начинающие садоводы не знают, как ухаживать за хвойными растениями, ошибочно полагая, что зимой им не нужен уход. Да, хвойные отличаются неприхотливостью, но так как это вечнозеленые породы, зимой им тоже стоит уделять внимание.
После выпадения снега с веток рекомендуется периодически стряхивать копны снега, чтобы те не поломались. Неважно, живете вы в доме целый год или приезжаете на дачу время от времени, делать это нужно, особенно если снег мокрый. Кроме того, чтобы сохранить кипарисовик, тую, вертикально растущий можжевельник до весны, их связывают на зиму бичевкой. Это помогает защитить крону от излома.
К укрытию хвойных на зиму нужен особый подход. Для этого существуют несколько надежных способов защиты растений в холодный период. Высаженные по одному хвойники укрывают мешковиной, укрывным или другим материалом. Если решили взять для укрытия спанбонд, не нужно сильно стягивать или обтягивать им растения, так как хвойники могут запреть под такой конструкцией. Чтобы между растением и спанбондом оставалось место для прохождения воздуха, рекомендуется сделать каркас. Как его соорудить? Используйте палки из дерева, пластика или металла, а сверху натяните материал, которым собирались накрыть растения. В такой защите, в первую очередь, нуждаются хвойники, которые растут на участках, где много солнца. Зимой на них приходится много света. А в феврале-марте кроме солнца растения страдают еще и от холодного ветра. Поэтому каркас делайте прочный и хорошо натягивайте укрывной материал. Зимнее солнце хоть и не греет, но может обжигать и сушить нежные иглы хвойных. Это портит внешний вид растений, а также вредит здоровью и может стать причиной усыхания растения. Так что уход за хвойными обязательно должен включать укрытие удобным материалом.
Дождливая зима — тоже не самое удачное время для хвойников. Если после оттепели пришли морозы, следите, чтобы на ветвях не образовалась толстая корка льда. Из–за давления замерзшей воды ветви будут деформироваться. Поэтому наблюдайте за прогнозом погоды: перед приходом морозов разместите подпорки под растениями. Они не только будут поддерживать ветки, но и помогут хвойникам избавиться от части влаги.
В аномальную зиму, когда большинство дней теплые, нужно регулярно наблюдать за хвойниками. В такую пору растения страдают от выпревания. В результате на побегах появляется грибок. Решается проблема с приходом весны, когда больные побеги удаляются, а растение обрабатывается фунгицидом.
Полив хвойных растений
На протяжении всего периода развития хвойным нужна влага, допускать пересушивания почвы нельзя, иначе это скажется на состоянии растений и их выносливости. Поэтому поливать растения нужно, особенно, если нет дождей. Под конец осени или в начале зимы проводится влагозарядный полив. Такое мероприятие обязательное для молодых растений, которые вы посадили в этом или прошлом году. Но если лето было сухим, взрослые растения тоже нужно полить перед зимовкой. Весной хвойные просыпаются рано, их корневая система еще не работает на полную силу, поэтому часто происходят ожоги. Полив хвойных деревьев проводят так: 5–7 ведер на одно растение (зависимо от размеров).
Зимнее солнце влияет на цвет хвои и иногда вызывает ожоги, поэтому кроме укрытия растения несколько раз поливают теплой водой. Если зима выдалась аномально солнечной, весной, когда температура будет выше 10 °С, обработайте хвою раствором Эпина. Если зимой заметили на растениях сухие ветки, в конце зимы удалите такие участки, а растение опрыскайте фунгицидом.
Подкормки хвойников зимой
Лиственные растения нуждаются в частых и регулярных подкормках. Хвойники же — вечнозеленые растения, не скидывают иголки, поэтому они тратят меньше энергии и, следовательно, нуждаются в меньшем количестве питательных веществ. Основные подкормки хвойных культур проводятся 1–2 раза за период вегетации.
Во время высадки растения в грунт тоже нужно внести удобрения. А поскольку высаживать и пересаживать хвойники можно зимой, в это время им нужна подкормка. Лучше всего использовать удобрения для хвойных в виде гранул. Насыпать их возле основания ствола нельзя. Гранулы распределяют по влажному грунту по проекции кроны и рыхлят грунт.
Как ухаживать за хвойниками в горшке
Хвойные взращивают часто и как горшочное растение. Небольшое деревце украсит ваш дом и насытит его приятным ароматом хвои. Эти растения очистят воздух, улучшат общее состояние взрослых и детей (если хвойник выращивать в детской). А во время новогодних праздников не нужно искать елку или сосну — можно украсить деревце, которое растет у вас круглый год.
Однако не все хвойники растут в домашних условиях. Многим для зимовки нужен холод и постоянная циркуляция воздуха круглый год. В помещениях хорошо растут кипарисовик и туя. Но не все знают, как ухаживать за хвойными растениями дома.
Зимой такие растения поливают умеренно, в отличие от лета, когда им нужен постоянный полив. В чем особенность полива горшочных хвойников? В зимние месяцы из-за теплых батарей воздух часто сухой, поэтому влага быстро испаряется. С другой стороны, горшок находится на подоконнике, поэтому земля в нем не теплая. А если рамы окна в щелях, холодный воздух направлен как раз на растение. В такой почве влагу корни поглощают медленнее. Регулярно проверяйте состояние почвы, чтобы понять, нужно полить хвойник, или еще рано. С приходом весны полив увеличивают снова.
Сам процесс зимовки для комнатных хвойных достаточно болезненный. Именно в этот период такие растения часто гибнут. Дело в том, что уход за хвойными начинается с температуры, которую нужно обеспечить растениям. Зимой она должна находиться около 7–12 °С, чего сложно добиться в квартире. Больше проблем с вечнозелеными у тех, у кого нет лоджии или балкона. Если хвойник зимует на подоконнике, его ограждают от тепла. Для этого сделайте каркас и натяните поверх полиэтилен. Но даже в таком случае тепло от батареи отопления будет негативно влиять на состояние хвои.
Зимовать горшочным хвойным лучше на лоджии. Но здесь тоже есть недостаток — плохая вентиляция. Поэтому продумайте, как свежий воздух будет регулярно поступать на лоджию. Чтобы поддерживать одинаковую нужную температуру, установите электрообогреватель. Если подключить его к термодатчику, обогреватель будет сам включаться и выключаться при изменении температуры.
Если зима очень холодная, с сильными морозами, занесите горшок с хвойником в помещение и оставьте в самом холодном месте. Через пару недель он пробудится и начнет расти, так что организуйте для него дополнительное освещение.
Тем, у кого нет лоджии, рекомендуется размещать хвойники на северных окнах или с ориентацией на северо-восток. Но даже так сумейте организовать зимовку и уход за хвойниками в этот период правильно. Температуру поддерживайте не выше 11 °С, иначе потеряете растение.
При культивировании хвойных в горшках на улице, с приходом холодов их заносят в помещение и держат при температуре около 5°С. Такие растения время от времени поливают всю зиму, не допуская пересыхания кома земли.
Что делать с вечнозелеными с приходом весны
Хвойники, весенний уход за которыми очень важен, не нужно спешить освобождать от укрытия. Иногда кажется, что как только на улице немного потеплеет (что бывает и в феврале), укрытие хвойных можно снимать. Но палящее солнце все так же опасно для хвои, как и зимой. Дождитесь, когда установится стабильная плюсовая температура, и только потом снимайте укрытие. Нужно сразу же осмотреть растения. Если есть сухие или высохшие ветви, удалите их. По рекомендациям опытных садоводов, снимать укрытие можно, когда полностью сойдет снег, а почва оттает на глубину 15–20 см. Но и затягивать со снятием материала тоже нельзя, чтобы не спровоцировать развитие грибковых инфекций.
Весенняя обрезка нужна, чтобы удалить травмированные и сухие побеги. Санитарную чистку проводят в пасмурный, но не холодный день. Ранки после обрезки нужно обработать, чтобы они не пострадали от солнца или ветра.
Для того, чтобы растения быстрее пришли в себя после холода, их нужно подкормить. Чем удобрить хвойники ранней весной? Первый вариант: использовать компост. Его раскладывают толщиной 3–4 см в приствольном кругу и смешивают с почвой. Также можно внести удобрения для хвойных культур. Возьмите гранулированные удобрения, рассыпьте их вокруг ствола и заделайте в грунт, соблюдая дозировку, указанную изготовителем. Так растения лучше отойдут от зимовки и пойдут в рост.
Не забывайте и про мульчу. Она задерживает влагу в почве, которая так нужна вечнозеленым растениям. Также она задерживает рост сорняков, защищает грунт от эрозии. Мульчируют растения тоже ранней весной опилками, сухими листьями или другим материалом, который есть под рукой.
Как видите, уход за хвойными растениями зимой хоть и минимальный, но его нужно соблюдать. Это в первую очередь касается горшочных культур, которые плохо переносят сухость воздуха в квартирах с централизованным отоплением и могут не пережить зиму. Соблюдайте рекомендации по уходу за хвойниками, чтобы они оставались зелеными и здоровыми как можно дольше. Уход за хвойными растениями нужен весной, летом и осенью, но при соблюдении рекомендаций зимой, с приходом тепла растения быстро оправятся и начнут расти.
Деревья разговаривают друг с другом? | Наука
Тропический лес Британской Колумбии, где ели Дугласа поднимаются на высоту более 160 футов, поддерживает 23 местных вида деревьев. Диана МаркосянЯ иду в горы Эйфель на западе Германии, через дубовые и буковые рощи, похожие на соборы, и у меня возникает странное ощущение, будто я попадаю в сказку. Деревья ожили и наполнились чудесами. Во-первых, они общаются друг с другом.Они вовлечены в ужасную борьбу и смертельно опасные драмы. Чтобы достичь огромных размеров, они зависят от сложной сети отношений, союзов и родственных связей.
Мудрые старые материнские деревья подкармливают свои саженцы жидким сахаром и предупреждают соседей о приближении опасности. Безрассудная молодежь идет на безрассудный риск, опадая листвой, погоня за светом и чрезмерное употребление алкоголя, и обычно расплачивается своей жизнью. Наследные принцы ждут падения старых монархов, чтобы они могли занять свое место в полной славе солнечного света.Все это происходит в сверхзамедленном движении, то есть в трёхмерном режиме, так что то, что мы видим, является стоп-кадром действия.
Мой гид — шепчущий деревья. Петер Вохлебен, немецкий лесничий и писатель, обладает редким пониманием внутренней жизни деревьев и может описать ее доступным, вызывающим воспоминания языком. Он стоит очень высокий и прямой, как деревья, которыми он больше всего восхищается, и в это холодное ясное утро голубизна его глаз точно соответствует синему небу. Вохлебен посвятил свою жизнь изучению деревьев и уходу за ними.Он управляет этим лесом как заповедником и живет со своей женой Мириам в деревенском домике недалеко от отдаленной деревни Хюммель.
Теперь, в возрасте 53 лет, он стал неожиданной сенсацией в области публикаций. Его книга «Скрытая жизнь деревьев: что они чувствуют, как они общаются» , написанная по настоянию его жены, разошлась тиражом более 800 000 экземпляров в Германии и теперь попала в списки бестселлеров в 11 других странах, включая США. и Канада. (Вохлебен обратил свое внимание и на другие живые существа в своей книге Внутренняя жизнь животных , недавно изданной в переводе.)
Вохлебен рассматривает лес как суперорганизм, состоящий из уникальных особей. Одно буковое дерево может прожить 400 лет и дать 1,8 миллиона буковых орехов. Диана МаркосянПроизошла революция в научном понимании деревьев, и Вуллебен стал первым писателем, который передал свои изумления широкой аудитории. Последние научные исследования, проведенные в уважаемых университетах Германии и по всему миру, подтверждают то, что он давно подозревал, внимательно наблюдая в этом лесу: деревья гораздо более бдительны, социальны, сложны и даже умны, чем мы думали.
С его большими зелеными ботинками, хрустящими по свежему снегу, и каплей росы, отражающей солнечный свет на кончике его длинного носа, Вуллебен ведет меня к двум массивным букам, растущим рядом друг с другом. Он указывает на их скелетные зимние короны, которые выглядят осторожными, чтобы не вторгаться в пространство друг друга. «Эти двое — старые друзья, — говорит он. «Они очень внимательно относятся к солнечному свету, и их корневые системы тесно связаны. В подобных случаях, когда один умирает, другой обычно умирает вскоре после этого, потому что они зависят друг от друга.”
Со времен Дарвина мы обычно думали о деревьях как о стремящихся, разобщенных одиночках, соревнующихся за воду, питательные вещества и солнечный свет, причем победители затеняют проигравших и высасывают их досуха. В частности, лесная промышленность рассматривает леса как систему производства древесины и поле битвы за выживание наиболее приспособленных.
В настоящее время имеется значительное количество научных доказательств, опровергающих эту идею. Вместо этого он показывает, что деревья одного вида являются общими и часто образуют союзы с деревьями других видов.Лесные деревья эволюционировали, чтобы жить в кооперативных, взаимозависимых отношениях, поддерживаемых общением и коллективным разумом, подобно колонии насекомых. Эти высокие колонны из живого дерева привлекают взор вверх к своим раскидистым венцам, но реальное действие происходит под землей, всего в нескольких дюймах под нашими ногами.
«Некоторые называют это« деревянной паутиной », — говорит Вуллебен на английском с немецким акцентом. «Все деревья здесь и в каждом лесу, который не сильно поврежден, связаны друг с другом подземными грибковыми сетями.Деревья делятся водой и питательными веществами через сети, а также используют их для общения. Они посылают сигналы бедствия, например, о засухе и болезнях или нападениях насекомых, а другие деревья меняют свое поведение, когда получают эти сообщения ».
Ученые называют эти микоризные сети. Тонкие, похожие на волосы кончики корней деревьев соединяются вместе с микроскопическими грибковыми волокнами, образуя основные звенья сети, которая, по-видимому, действует как симбиотические отношения между деревьями и грибами или, возможно, в экономическом обмене.В качестве платы за услуги грибы потребляют около 30 процентов сахара, который деревья фотосинтезируют от солнечного света. Сахар — это то, что питает грибы, поскольку они поглощают почву азотом, фосфором и другими минеральными питательными веществами, которые затем поглощаются и потребляются деревьями.
Для молодых саженцев в глубоко затененной части леса сеть — это буквально спасательный круг. Не имея солнечного света для фотосинтеза, они выживают, потому что большие деревья, в том числе их родители, закачивают сахар в свои корни через сеть.Вуллебен любит говорить, что материнские деревья «кормят своих детенышей», что одновременно является метафорой и ярко передает суть.
Однажды он наткнулся в этом лесу на гигантский пень бука, четыре или пять футов в поперечнике. Дерево было срублено 400 или 500 лет назад, но соскребая поверхность перочинным ножом, Вуллебен обнаружил нечто удивительное: пень все еще был зеленым от хлорофилла. Было только одно объяснение. Окружающие буки поддерживали его жизнь, перекачивая сахар по сети.«Когда буки делают это, они напоминают мне слонов», — говорит он. «Они не хотят бросать своих мертвецов, особенно когда это большой, старый, уважаемый матриарх».
Для связи через сеть деревья посылают химические, гормональные и медленно пульсирующие электрические сигналы, которые ученые только начинают расшифровывать. Эдвард Фармер из Университета Лозанны в Швейцарии изучал электрические импульсы и обнаружил систему передачи сигналов, основанную на напряжении, которая поразительно похожа на нервную систему животных (хотя он не предполагает, что у растений есть нейроны или мозг).Тревога и бедствие, кажется, являются главными темами разговоров между деревьями, хотя Вуллебен задается вопросом, не это ли все, о чем они говорят. «Что говорят деревья, когда опасности нет и они довольны? Я хотел бы знать об этом ». Моника Гальяно из Университета Западной Австралии собрала доказательства того, что некоторые растения также могут издавать и улавливать звуки, в частности треск корней с частотой 220 герц, неслышный для человека.
Деревья также общаются по воздуху, используя феромоны и другие сигналы запаха.Любимый пример Вуллебена встречается в жарких пыльных саваннах Африки к югу от Сахары, где акация с шипами с широкой кроной является символическим деревом. Когда жираф начинает жевать листья акации, дерево замечает травму и издает сигнал бедствия в виде этиленового газа. Обнаружив этот газ, соседние акации начинают закачивать в свои листья дубильные вещества. В достаточно больших количествах эти соединения могут вызвать заболевание или даже убить крупных травоядных.
Жирафы знают об этом, поскольку эволюционировали с акациями, и именно поэтому они бродят по ветру, поэтому предупреждающий газ не достигает деревьев впереди них.Если нет ветра, жираф обычно проходит 100 ярдов — дальше, чем газообразный этилен может пройти в неподвижном воздухе — прежде чем съесть следующую акацию. Вы можете сказать, что жирафы знают, что деревья разговаривают друг с другом.
Деревья могут улавливать запахи через свои листья, что, по мнению Вуллебена, квалифицируется как обоняние. У них также есть чувство вкуса. Например, когда вязы и сосны подвергаются нападению гусениц-листоедов, они обнаруживают слюну гусеницы и выделяют феромоны, привлекающие паразитических ос.Осы откладывают яйца внутри гусениц, а личинки осы поедают гусениц изнутри. «Очень неприятно для гусениц, — говорит Вуллебен. «Очень умно с деревьями».
Недавнее исследование Лейпцигского университета и Немецкого центра интегративных исследований биоразнообразия показывает, что деревья знают вкус слюны оленя. «Когда олень кусает ветку, дерево приносит с собой защитные химические вещества, которые ухудшают вкус листьев», — говорит он. «Когда человек ломает ветку руками, дерево знает разницу и вносит вещества, чтобы залечить рану.”
Наши ботинки хрустят по сверкающему снегу. Время от времени я думаю о возражениях против антропоморфных метафор Вохлебена, но чаще чувствую, как исчезают мое невежество и слепота. Раньше я никогда по-настоящему не смотрел на деревья и не думал о жизни с их точки зрения. Я воспринимал деревья как должное, и это уже никогда не будет возможным.
Вуллебен сравнивает буков со стадом слонов: «Они заботятся о своих собственных, помогают своим больным и даже не хотят бросать своих мертвецов.” Диана МаркосянМы достигаем места, которое он называет «классной комнатой». Молодые буковые деревья по-своему решают основную проблему своего существования. Как и любое дерево, они жаждут солнечного света, но здесь, под кроной деревьев, доступно только 3 процента света в лесу. Одно дерево — это «классный клоун». Его туловище изгибается и изгибается, «творит ерунду», пытаясь достичь большего количества света, вместо того, чтобы расти прямым, верным и терпеливым, как его более разумные одноклассники.«Неважно, что мать его кормит, этот клоун умрет», — говорит Вохлебен.
На другом дереве растут две абсурдно длинные боковые ветви, чтобы свет проникал через небольшую щель в кроне. Вохлебен отвергает это как «глупое и отчаянное», которое, несомненно, приведет к дисбалансу в будущем и фатальному краху. Он заставляет эти грубые ошибки казаться осознанными, разумными решениями, хотя на самом деле они представляют собой вариации в том, как естественный отбор устроил бездумную гормональную командную систему дерева.Вохлебен, конечно, знает это, но его главная цель — заинтересовать людей жизнью деревьев в надежде, что они защитят леса от разрушительных рубок и других угроз.
Вохлебен был бессердечным мясником деревьев и лесов. Его обучение продиктовало это. В школе лесоводства его учили, что деревья нужно прореживать, что распыление пестицидов и гербицидов с вертолета необходимо и что тяжелая техника — лучшая лесозаготовительная техника, даже несмотря на то, что она разрывает почву и разрывает микоризы.Более 20 лет он работал таким образом, считая, что это лучше всего для лесов, которые он любил с детства.
Он начал сомневаться в ортодоксальности своей профессии после посещения нескольких частных лесов в Германии, которые не подвергались прореживанию, опрыскиванию или вырубке с помощью машин. «Деревья были намного больше и обильнее», — говорит он. «Чтобы получить хорошую прибыль, нужно было срубить очень мало деревьев, и это было сделано с использованием лошадей, чтобы минимизировать воздействие».
В то же время он читал ранние исследования о микоризах и материнских деревьях, а также исследования о коммуникации между деревьями, происходящие из Китая, Австралии, США, Великобритании и Южной Африки.Когда ему приказали вырубить лес возле его родной деревни Хюммель — сказочного леса, по которому мы гуляли все утро, — он придумывал отговорки и уклонялся в течение нескольких лет. Затем, в 2002 году, он пошел к сельчанам и совершил величайший подвиг убеждения.
Выслушав его аргументы, они согласились отказаться от доходов от продажи древесины, превратить лес в заповедник и позволить ему постепенно вернуться к своему первозданному великолепию. В 2006 году Вохлебен уволился с работы в государственном лесном хозяйстве, чтобы возглавить старый буковый лес города.И Вольлебен, и жители деревни, возможно, использовали старый немецкий романтизм о чистоте лесов.
Чтобы приносить доход, он создал кладбище из дикого леса, где любители природы платят за кремированные останки, которые должны быть захоронены в простых урнах. «Деревья продаются как живые надгробия», — говорит он. Есть небольшая вырубка лошадей, и посетители также платят за экскурсии по лесу. В течение многих лет Вуллебен сам руководил этими турами, используя живые, яркие, эмоциональные выражения, чтобы драматизировать в значительной степени непостижимую, сверхзамедленную жизнь деревьев.Людям это так понравилось, что жена Вохлебена посоветовала ему написать книгу в том же духе.
Некоторые ученые привлекли его к ответственности, но его самые яростные обличители — немецкие коммерческие лесоводы, чьи методы он ставит под сомнение. «Они не оспаривают мои факты, потому что я цитирую все свои научные источники», — говорит он. «Вместо этого они говорят, что я« эзотерик », что является очень плохим словом в их культуре. И они называют меня «любителем деревьев», что неправда. Я не верю, что деревья реагируют на объятия.”
**********
В пяти тысячах миль отсюда, , в Университете Британской Колумбии в Ванкувере, Сюзанна Симард и ее аспиранты делают новые удивительные открытия о чувствительности и взаимосвязанности деревьев в тропических лесах умеренного пояса Тихого океана на западе Северной Америки. По мнению Симарда, профессора экологии лесов, их исследования обнажают ограничения самого западного научного метода.
Сюзанна Симард (в лесу Ванкувера) использует научные инструменты, чтобы раскрыть скрытую реальность деревьев, общающихся со своими сородичами.Диана МаркосянСимард — теплый, дружелюбный, открытый тип с прямыми светлыми волосами и канадским акцентом. В научном сообществе она наиболее известна своими обширными исследованиями микоризных сетей и определением гиперссылок «узловых деревьев», как она их называет в научных статьях, или «материнских деревьев», как она предпочитает в разговоре. Питер Вохлебен подробно упомянул ее исследования в своей книге.
Материнские деревья — самые большие и самые старые деревья в лесу с наибольшим количеством грибковых соединений.Они не обязательно женщины, но Симард видит в них заботливую, поддерживающую и материнскую роль. Благодаря своим глубоким корням они всасывают воду и делают ее доступной для низкорослых саженцев. Они помогают соседним деревьям, посылая им питательные вещества, а когда соседи борются, материнские деревья обнаруживают их сигналы бедствия и соответственно увеличивают поток питательных веществ.
В лаборатории экологии лесов на территории кампуса аспирантка Аманда Эсай изучает родословную в Дугласовых елях.(Эколог Брайан Пиклз из Английского университета Рединга был ведущим автором и сотрудником с Асеем и другими участниками проекта.) Используя саженцы, Аси и его коллеги-исследователи показали, что связанные пары деревьев распознают кончики корней своих сородичей среди кончиков корней. неродственных проростков, и, кажется, предпочитают их углеродом, отправляемым через микоризные сети. «Мы не знаем, как они это делают», — говорит Симард. «Может быть, по запаху, но где рецепторы запахов в корнях деревьев? Мы понятия не имеем.”
Другой аспирант, Аллен Ларок, выделяет изотопы азота лосося в образцах грибов, взятых возле Белла Белла, удаленной островной деревни у центрального побережья Британской Колумбии. Его команда изучает деревья, которые растут возле ручьев с лососем. «К счастью для нас, азот лосося имеет очень отчетливую химическую подпись, и его легко отследить», — говорит он. «Мы знаем, что медведи сидят под деревьями и едят лосося, а туши оставляют там. Мы обнаружили, что деревья поглощают азот лосося, а затем делятся им друг с другом через сеть.Это взаимосвязанная система: рыба-лес-грибы ».
Ларок задается вопросом, какая метафора лучше всего подходит для этих обменов и для потока питательных веществ от материнских деревьев к их соседям и потомкам. «Это праздник любви хиппи? Это экономические отношения? Или материнские деревья просто протекают, когда стареют? Я думаю, что все это происходит, но мы не знаем ».
По мнению Ларока, ученые только начинают изучать язык деревьев. «Большую часть времени мы не знаем, что они говорят с феромонами.Мы не знаем, как они общаются внутри своего тела. У них нет нервной системы, но они все еще могут чувствовать, что происходит, и испытывать нечто подобное боли. Когда дерево срубают, оно посылает электрические сигналы, как раненые ткани человека ».
За сэндвич-ланчем в кампусе, когда Ларок внимательно слушает, Симард объясняет свое разочарование западной наукой. «Мы не задаем хороших вопросов о взаимосвязанности леса, потому что все мы обучены как редукционисты.Мы разбираем их и изучаем по одному процессу, хотя мы знаем, что эти процессы не происходят изолированно. Когда я иду в лес, я чувствую дух всего этого, все работает вместе в гармонии, но у нас нет способа это отобразить или измерить. Мы даже не можем нанести на карту микоризные сети. Одна чайная ложка лесной почвы содержит несколько миль грибковых волокон ».
После обеда она ведет меня в великолепную старую рощу западных красных кедров, крупнолистных кленов, болиголов и дугласовых елей.Когда она идет в лес, ее лицо светлеет, ноздри раздуваются, когда она вдыхает прохладный, влажный, ароматный воздух.
Она указывает на массивного, пронизывающего облака гиганта с длинными рыхлыми полосками сероватой коры. «Этому красному кедру, вероятно, 1000 лет», — говорит она. «Это материнское дерево для других кедров здесь, и оно тоже связано с кленами. Кедр и клен — на одной сети, болиголов и пихта — на другой ».
Лесные сети питают дождевые системы, каждое дерево ежегодно выбрасывает в воздух десятки тысяч галлонов воды.Диана МаркосянПочему деревья делятся ресурсами и образуют союзы с деревьями других видов? Разве закон естественного отбора не предполагает, что они должны конкурировать? «На самом деле, для деревьев не имеет никакого эволюционного смысла вести себя как индивидуалисты, занимающиеся захватом ресурсов», — говорит она. «Они живут дольше всех и чаще всего размножаются в здоровом стабильном лесу. Вот почему они эволюционировали, чтобы помогать своим соседям ».
Если соседние деревья продолжают умирать, в защитном пологе леса открываются бреши.При увеличении количества солнечного света оставшиеся деревья могут фотосинтезировать больше сахара и расти быстрее, но, по словам Симарда, они также более уязвимы и недолговечны. Ослабевает система поддержки микориз. Летом более горячие солнечные лучи достигают нежной лесной подстилки, нагревая и осушая прохладный, влажный, равномерно регулируемый микроклимат, который предпочитают такие лесные деревья. Разрушительные ветры могут легче проникать в лес, и без соседних крон деревьев, против которых можно было бы стабилизироваться, шанс быть вырванным с корнем увеличивается.
Глядя на этих древних гигантов с их соединенными вместе коронами, удивительно созерцать все, что они, должно быть, пережили и пережили вместе на протяжении веков. Смертельные угрозы проявляются во многих формах: ураганы, ледяные бури, удары молний, лесные пожары, засухи, наводнения, множество постоянно развивающихся болезней, стаи прожорливых насекомых.
Нежные молодые саженцы легко съедаются млекопитающими. Враждебные грибы представляют собой постоянную угрозу, ожидая, чтобы воспользоваться раной или слабостью и начать пожирать плоть дерева.Исследование Симарда показывает, что материнские деревья являются жизненно важной защитой от многих из этих угроз; когда самые большие и самые старые деревья вырубаются в лесу, выживаемость молодых деревьев существенно снижается.
Лесные деревья, неспособные избежать опасности, катастрофически падают из-за спроса людей на землю и пиломатериалы, сталкиваются с угрозой ускорения изменения климата, и это новое главное направление работы Симарда. Недавно она начала 100-летний эксперимент на пихтах Дугласа, соснах пондероза, лесных соснах и западной лиственнице в 24 различных местах Канады.Она называет это Проектом «Дерево Матери».
На просьбу подытожить цели, она сказала: «Как сохранить материнские деревья при вырубке и использовать их для создания устойчивых лесов в эпоху быстрого изменения климата? Должны ли мы способствовать миграции леса, разбрасывая семена? Стоит ли комбинировать генотипы, чтобы сделать сеянцы менее уязвимыми к морозам и хищникам в новых регионах? Полагаю, я перешел черту. Это способ вернуть то, что дали мне леса, то есть дух, целостность, причину быть.”
**********
Не все ученые согласны с новыми утверждениями о деревьях. Там, где Симард видит сотрудничество и обмен, ее критики видят эгоистичный, случайный и оппортунистический обмен. Стивен Вудворд, ботаник из Университета Абердина в Шотландии, предостерегает от идеи о том, что деревья, подвергшиеся нападению насекомых, общаются друг с другом, по крайней мере, в том смысле, в каком мы понимаем это в человеческих терминах. «Они ни к чему не посылают эти сигналы», — говорит Вудворд. «Они испускают химические вещества, вызывающие бедствие.Его подбирают другие деревья. Нет никакого намерения предупреждать «.
Линкольн Тайз, бывший профессор биологии растений Калифорнийского университета в Санта-Крузе и соредактор учебника «Физиология растений и развитие », считает исследование Симарда «увлекательным» и «выдающимся», но не видит доказательств того, что взаимодействие между деревьями «осуществляется намеренно или целенаправленно». И в этом не было бы необходимости. «Каждый отдельный корень и каждая грибковая нить генетически запрограммированы естественным отбором на автоматическое выполнение своей работы, — пишет он по электронной почте, — поэтому не требуется общего сознания или целеустремленности.Следует отметить, что Симард никогда не утверждала, что деревья обладают сознанием или намерением, хотя то, как она пишет и говорит о них, заставляет это звучать именно так.
Таиз считает, что люди фатально восприимчивы к мифологии мыслящих, чувствующих, говорящих деревьев. В Древней Греции деревья приносили пророчества. В средневековой Ирландии шептали ненадежные ключи к золоту лепреконов. Говорящие деревья снялись в любом количестве голливудских фильмов, от Волшебник из страны Оз до Властелина колец до Аватар .Таиз видит тот же старый мифологический импульс, лежащий в основе некоторых новых утверждений о взаимодействии и интеллекте деревьев, а также успех книги Вуллебена и выступления Симарда на TED «Как деревья разговаривают друг с другом», который собрал более двух миллионов просмотров в Интернете.
В 2007 году Таиз и 32 других ученых-растениеводства опубликовали атаку на зарождающуюся идею о том, что растения и деревья обладают разумом. Он готов «быть либеральным и согласиться с идеей» о том, что деревья демонстрируют «разум роя», но считает, что это ничего не вносит в наше понимание и ведет нас по ошибочному пути к сознанию деревьев и интенциональности.«Видимость целеустремленности — это иллюзия, как и вера в« разумный замысел ». Естественный отбор может объяснить все, что мы знаем о поведении растений».
Из своего дома в Хенли-на-Темзе в Англии выдающийся британский ученый Ричард Форти высказывает аналогичную критику. Теперь уже на пенсии, он был палеонтологом в Музее естественной истории в Лондоне и приглашенным профессором палеобиологии в Оксфорде. Недавно он опубликовал The Wood for the Trees , около четырех акров леса, которым он владеет в Chiltern Hills.Это авторитетная работа, которая строго очищена от всех чувств и эмоций.
«Материнское дерево защищает своих малышей?» он говорит с нежным презрением. «Он настолько антропоморфизирован, что бесполезен. Корпус преувеличен и пронизан витализмом. У деревьев нет воли или намерения. Они решают проблемы, но все это находится под гормональным контролем, и все это произошло в результате естественного отбора ».
Когда ему сообщили, что Симард также обнаруживает духовный аспект в лесах, Форти звучит ужасно.»Духовный?» он говорит, как если бы это слово было тараканом на его языке. «О боже, о боже, ну, об этом нечего сказать. Послушайте, деревья — сетевики. Они общаются по-своему. Меня беспокоит то, что люди находят это настолько привлекательным, что сразу приходят к ошибочным выводам. А именно, что деревья — такие же разумные существа, как мы ».
Заметным преступником в этом отношении, по словам Форти, является Питер Вохлебен. «В его книге много хорошей новой науки, и я сочувствую его опасениям, но он описывает деревья так, как будто они обладают сознанием и эмоциями.Его деревья похожи на энтов в романе Толкина «Властелин колец». ”
Когда говорят о критике Форти, что он описывает деревья так, будто они обладают сознанием и эмоциями, Вохлебен улыбается. «Ученые настаивают на том, чтобы язык был очищен от всех эмоций», — говорит он. «Для меня это бесчеловечно, потому что мы эмоциональные существа, и для большинства людей научный язык чрезвычайно скучен для чтения. Например, замечательное исследование жирафов и акаций было проведено много лет назад, но оно было написано таким сухим, техническим языком, что большинство людей никогда о нем не слышали.”
Вохлебен стремится не быть скучным, поэтому он использует приемы эмоционального повествования. Его деревья кричат от жажды, они в панике, играют и скорбят. Они разговаривают, сосут и шалиют. Если бы эти слова были заключены в кавычки, чтобы указать на растяжимое метафорическое значение, он, вероятно, избежал бы большей части критики. Но Вохлебен не беспокоится о кавычках, потому что это разрушило бы очарование его прозы. «Однажды все кончено», — пишет он о дереве, которое упало в лесу.«Ствол ломается, и жизнь дерева кончается. «Наконец-то», вы почти можете услышать вздох молодых деревьев в ожидании ».
Считает ли он, что деревья обладают определенной формой сознания? «Я не думаю, что деревья живут осознанно, но мы не знаем», — говорит он. «Надо хотя бы говорить о правах деревьев. Мы должны рационально и уважительно управлять своими лесами и позволить некоторым деревьям достойно стареть и умереть естественной смертью ». Отвергнув рамки осторожного технического языка науки, он преуспел больше, чем кто-либо, в передаче жизни этих таинственных гигантских существ и в том, чтобы стать их представителем.
Биология наука о планете Земля Экология Среда ДеревьяРекомендованные видео
Повреждение белкой ели зимой
Ховард Рассел, Диагностические службы МГУ, Департамент наук о растениях, почвах и микробах —
Надоедливые красные белки будут питаться еловыми и сосновыми почками, когда зимой станет не хватать другой пищи.
Земля вокруг вашей ели, сосны обыкновенной или белой сосны замусорена кончиками веток? Часто считается, что это повреждение вызвано насекомым или заболеванием, но обычно это дело рук голодной красной белки. Вместо того, чтобы просто есть почки, эти надоедливые грызуны предпочитают сначала обрезать кончик ветки с дерева, съесть почку, а затем выбросить ветку. Пока белка продолжает есть, кончики веток скапливаются на земле внизу.
Белки-белки, также известные как сосновые белки и цыплята, являются местными грызунами, которых можно легко отличить от других североамериканских древесных белок по их меньшему размеру, территориальному поведению и красноватому меху с белым животом.Белки агрессивно защищают свою территорию от других белок. Они раздражаются, когда на их территорию вторгаются крупные животные, особенно собаки и люди. Любой, кто идет по лесу, узнает лай и болтовню раздраженной рыжей белки. Похоже, они будут сидеть на кормушке для птиц часами, поедая семена подсолнечника и прогоняя намеченных получателей.
Груды обрезанных кончиков веток — признаки травмы, полученной белкой при кормлении. Фото Джилл О’Доннелл, внутренний номерМГУ. У красных белок — одно из самых широких ареалов среди всех североамериканских белок.Они встречаются на Аляске, по всей Канаде, на северо-востоке Соединенных Штатов и на юге через Аппалачи. Они также встречаются в Скалистых горах. Диета этих древесных белок основана на семенах хвойных шишек, и поэтому они живут по всей Северной Америке, везде, где распространены хвойные деревья.
Согласно расширению Мичиганского государственного университета, существует 25 признанных подвидов красных белок. Они едят практически все, что попадется под руку, включая еловые почки и иголки, грибы, листья ивы, почки и серёжки тополя, цветы и ягоды, а также животный материал, например, птичьи яйца и личинки короеда.
Крупный план кончика ветки, показывающий, где рыжая белка откусила его, и крупный план двух еловых почек, центры которых были съедены рыжей белкой. Фотографии: Говард Рассел, Диагностические службы МГУ.Кроме чаевых в отделении, я действительно не знаю, что порекомендовать клиентам, у которых есть проблема с красной белкой. Возможно, предоставив им другой вариант, например, вкусные семечки или кукурузу, они будут сыты и подальше от ели. Джим Хардинг, специалист по дикой природе MSU , предлагает распылить средство от животных, такое как «Жидкий забор», на почки, чтобы отпугнуть белок.Эти продукты не дорогие и, возможно, их стоит попробовать. Если есть только одна или две проблемные белки, то их можно отловить в живую (большинство из них не устоит перед арахисовым маслом) и переместить на большое расстояние (несколько миль) в разрешенную среду обитания.
Конечно, есть и ядерный вариант: и Remington, и Winchester производят несколько продуктов, которые обеспечат эффективный контроль над красной белкой. Однако необходимо соблюдать местные постановления, касающиеся разряда огнестрельного оружия в пределах города и других муниципальных образований.По данным Департамента природных ресурсов штата Мичиган, рыжих белок можно ловить круглый год, и при наличии действующей лицензии на охоту на мелкую дичь не существует ограничения на количество выловленных. Приятного аппетита!
Для получения дополнительной информации о рыжих белках посетите веб-сайт Музея разнообразия животных Зоологического университета Мичиганского университета.
Вы нашли эту статью полезной?
Расскажите, пожалуйста, почему
Представлять на рассмотрение Ponderosa Pine Tree NPS, фото W. Kaesler Ponderosa PineНаучное название: Pinus ponderosa Среда обитания: 5600–9500 футов (1680–2850 м), в основном горная экосистема парка Характеристика: Взрослые деревья часто бывают крупными, с открытой округлой или плоской кроной. Они могут достигать максимальной высоты более 100 футов при диаметре ствола 3 фута. Иглы имеют длину от 3 до 7 дюймов и собраны в пучки по 2 или 3 штуки.Женские шишки крупные, деревянистые, с короткими крючками на каждой чешуе. Интересные факты: Замечательная кора этого дерева отличает его от других. Кора старых деревьев меняет цвет от серо-черного до коричного или красного оттенка. С возрастом кора также начинает приобретать вид мозаичного узора по мере того, как становится толще. Толстая кора старых деревьев помогает защитить их от лесных пожаров. Для многих самой запоминающейся особенностью сосны пондероза является аромат, который выделяет кора.В теплые дни кора пондерозы пахнет ванилью или ириской. Спросите друзей, какой аромат они пахнут. Семена, внутренняя кора и кончики ветвей служат пищей для нескольких видов белок. Белка Аберта, в частности, зависит от сосны пондерозы для большей части своего рациона. Белка Аберта настолько зависит от сосны пондероза, что встречается почти исключительно в сосновых лесах пондероза. Название вида ponderosa означает «тяжеловесные» и связано с большими размерами этих деревьев. Лоджпол СоснаNPS Лоджпол СоснаНаучное название: Pinus contorta Среда обитания: 7800-11500 футов (2340-3450 м) горные и субальпийские экосистемы Характеристика: Деревья в густых насаждениях высокие и прямые, с узкими кронами; на открытых участках их кроны шире и иногда напоминают сосну пондерозу. Эти деревья могут достигать 90 футов в высоту с диаметром ствола 18 дюймов.Их иглы от 1 до 2 дюймов в длину и собраны в пучки по две штуки. Хвоя имеет более желто-зеленый оливковый цвет, чем у других хвойных пород. Интересные факты: Женские шишки имеют длину до 2 дюймов, и многие из них остаются закрытыми и прикрепленными к дереву в течение многих лет. Колбочки часто плотно закрыты смолой и древесной тканью, которая открывается только при сильной жаре, как правило, от огня. Сотни семян прорастут после пожара и образуют ровный лесной столбик. При таком густом навесе будущие саженцы ложки выращивать запрещено, так как сосны ложные не переносят тени.Если оставить его в покое, в сообществах сосновых лесов будет разыгрываться сукцессия лесов. Теневыносливая ель, субальпийская пихта или пихта Дугласа вырастут в подлеске сосны домовой и в конечном итоге возьмут верх и станут доминирующими деревьями в этой местности. Научное название contorta может показаться странным для дерева, которое обычно вырастает настолько прямым и высоким, что коренные американцы использовали его для столбов. Первоначально вид был описан на деревьях, растущих вдоль Тихоокеанского побережья и часто низкорослые и искаженные.Эти деревья имеют общее название «береговая сосна» и считаются подвидом Pinus contorta, отличным от подвида «сосновая сосна Скалистых гор». Сосна гибкая, сформированная ветром.Фотография НПС Сосна лимберНаучное название: Pinus flexilis Среда обитания: 7000 — 11000 футов (2340 — 3450 м), Характеристика: Крона передней сосны часто широкая, симметричная и часто плоская.Обычно лимбер-пайн представляет собой небольшое дерево высотой от 15 до 30 футов и диаметром ствола 18 дюймов. У этого вида хвойных деревьев может быть несколько стволов. Старая кора серая пластинчатая; тонкие и гладкие на молодых ветвях дерева. Деревья в более ветреных регионах часто имеют розоватый цвет коры. Иглы от 1 до 2 дюймов в длину и в связках по четыре или пять. Женские шишки большие, часто несколько дюймов в длину, с толстыми деревянистыми чешуйками. Интересные факты: Лимонную сосну часто можно найти на скалистых обнажениях в некоторых из наиболее продуваемых ветрами частей парка.Это дерево растет в более ветреных местах и на более высоких субальпийских возвышенностях, заполняя важные ниши, где другим деревьям трудно расти. Ветер часто кривит и скручивает дерево в уникальные формы. Его название связано с невероятно гибкими ветвями, которые позволяют этому дереву справляться с безжалостным ветром. Длинный стержневой корень привязывает его к ветреному дому на краю скал и скалистых берегах высокогорных озер. Это дерево очень важно как источник пищи для диких животных. Дикобраз питается корой.В его большом конусе содержатся питательные семена, которые служат пищей для белок и птиц. Одна птица, в частности, имеет очень тесные взаимовыгодные отношения с гибкой сосной. Щелкунчики Кларка собирают гибкие семена сосны, которые служат основным источником пищи зимой. Они хранят эти семена в земле в ветреных местах, которые остаются в основном свободными от снега. Поскольку птицы не извлекают все семена, которые хранят, у многих есть шанс прорасти и превратиться в новые гибкие сосны. Исследуйте заповедник передних сосен в национальном парке Роки-Маунтин с помощью сюжетной карты Mighty Tree . Ветка голубой елиNPS фото Ель голубая колорадоНаучное название: Picea pungens Среда обитания: 7000–9500 футов (2100–2850 м), обычно встречается во влажной или насыщенной почве в горных и прибрежных районах. Характеристики: Ель колорадская голубая — это узкие пирамидальные деревья с неправильной конической кроной. Хвоя старых ветвей насыщенного темно-зеленого цвета.Новые иголки имеют поразительный серебристо-голубой оттенок, который и дал дереву свое название. Иглы жесткие и острые на ощупь. Шишки более 2 дюймов в длину и голубоватого цвета, который трудно увидеть, так как они собраны на верхушке дерева. Высота может составлять от 65 до 115 футов, при диаметре ствола до 32 дюймов. Ель колючая голубая встречается в небольших рощах вдоль ручьев и изредка в смешанных лесах. Интересные факты: Колорадская голубая ель — это дерево штата Колорадо и популярное декоративное дерево на большей части территории Северной Америки с умеренным климатом.Эти деревья размножаются двумя способами. Первый — путем переноса пыльцы для создания шишек с жизнеспособными семенами. Другой кивает; когда ветвь дерева соприкасается с почвой в течение длительного времени, и узел ветви образует корни, чтобы создать новое отдельное дерево. По оценкам, эти деревья живут до 800 лет. Сине-зеленый цвет ели колорадской голубой более надежно проявляется на молодых деревьях и декоративных деревьях, которые часто культивировали, чтобы максимально усилить этот цветовой признак; большинство старых диких деревьев просто зеленые. Ель ЭнгельманаНаучное название: Picea engelmannii Среда обитания: 9000 — 11500 футов (2700 — 3450 м). Густые темно-зеленые леса преимущественно из ели Энгельмана составляют большую часть субальпийской экосистемы, Характеристика: Древесная порода с прямым стволом и густой кроной, придающей ему узко сужающуюся форму. Ель Энгельмана может достигать высоты 100 футов при диаметре ствола 30 дюймов.Иглы прикреплены по отдельности к веточке длиной 1 дюйм с острым концом. Они четырехсторонние, что позволяет катать их между пальцем и большим пальцем — трюк, который не работает с плоскими иглами субальпийской пихты и пихты Дугласа. Кора кажется пластинчатой послойно, относительно тонкой и красноватой на защищенной стороне дерева, в остальном — серой. Женские шишки от 1 до 2 дюймов в длину с очень бумажной чешуей. Шишки от желтовато-коричневого до красноватого цвета и в основном собраны в верхней трети дерева. Интересные факты: На самой высокой отметке субальпийской экосистемы окраины елового леса Энгельмана имеют неровный вид и фрагментированы на ветряные островки деревьев, называемые krummholz, что в переводе с немецкого означает «кривое дерево». Ель Энгельмана очень устойчива к холоду, выдерживая зимние температуры до -60 ° C. Эти высокие субальпийские деревья могут достигать высоты всего 15 футов в очень ветреных районах. Несмотря на то, что они выглядят низкорослыми, им может быть больше 1000 лет. Ель Энгельмана демонстрирует такие же вариации цвета игл, что и дикая колорадская голубая ель, а некоторые деревья могут быть такими же «синими». Шишка Дугласа-Пихты с тремя зубчатыми прицветниками.NPS, фото Д. Биддла Дуглас-ФирНаучное название: Pseudotsuga menziesii Среда обитания: 5500 футов — 11500 футов (1650 м — 3450 м). Дугласова пихта образует густые темные леса на северных склонах гор. Выше в субальпийских горах он встречается в лесу на более теплых южных склонах. Характеристики: Многие пихты Дугласа представляют собой прямые елки в форме елки с относительно густой листвой в кроне. Высота может составлять примерно 100 футов, при диаметре ствола до 30 дюймов. Иголки длиной 1 дюйм, плоские, с закругленным кончиком и коротким стеблем, прикрепляющим их к веточке. При измельчении они обладают лимонно-цитрусовым запахом. Женские шишки могут быть от 2 до 3 дюймов в длину. Шишки имеют видные трехзубые бумажные прицветники, выступающие между чешуйками шишек, что позволяет легко идентифицировать пихту Дугласа. Интересные факты: Дефис в общем названии указывает на то, что ель Дугласа не настоящая ель и не ель. Название рода Pseudotsuga означает «болиголов ложный». Научное название также дано в честь первооткрывателя растения, ботаника Арчибальда Мензиса из Шотландии, а общее название — в честь другого шотландского ботаника, Дэвида Дугласа, который первым ввел дерево в культуру. Пихта Дугласа Скалистых гор, дерево меньшего размера с несколько сине-зелеными иглами, обычно считается подвидом или разновидностью пихты Дугласа, отличной от более крупных и зеленых елей Дугласа Тихоокеанского побережья.Пихта Дугласа (Pseudotsuga macrocarpa) из гор южной Калифорнии — единственный другой полноценный вид Pseudotsuga в Северной Америке. Ветки субальпийской пихтыNPS фото A. Schanlou Субальпийская пихтаНаучное название: Abies lasiocarpa Среда обитания: 9000 — 12000 футов (2700 — 3600 м). Судя по названию, пихта субальпийская обитает в субальпийских районах. Характеристики : Крона часто более узкая и шиповидная, чем у ели Энгельмана, а листва очень густая.Высота может достигать 80 футов при диаметре ствола 28 дюймов. Хвоя прикрепляется к веточке поодиночке, плоская с закругленными кончиками. В отличие от колючей хвои ели они мягкие на ощупь; как говорится, «дружелюбный, как ель». Интересные факты: Субальпийская ель — единственная настоящая ель в национальном парке Скалистых гор. Ключевой характеристикой пихты субальпийской являются их шишки. Это единственное хвойное дерево, у которого шишки растут вертикально, а не свисают. Шишки красивого пурпурно-голубого цвета.Также, в отличие от других хвойных пород, чешуя еловой шишки распадается еще на дереве; вертикальные центральные стебли шишек часто можно увидеть зимой, отходящие прямо от верхних ветвей дерева. Многие животные, особенно белки, зависят от семян, которые деревья дают ежегодно. Примечание: если предполагается, что сюда будут включены все хвойные (голосеменные) растения ROMO, вы также захотите включить два можжевельника: Juniperus scopulorum (которое может быть небольшим деревом, если это критерий) и куст Juniperus. communis. |
Справочник собирателей по хвойным породам — Galloway Wild Foods
15 февраля 2021 г.Хвойные деревья легко найти в большинстве регионов умеренного и субарктического мира, и их часто бывает очень много. Они — северные легкие земли, а также обильный источник еды и вкуса. В Великобритании и в большей части их географического ареала, за исключением очень ядовитых (хотя и легко узнаваемых) тисовых деревьев, не так уж много того, что может пойти не так, как надо, при кормлении хвойными деревьями — даже для новичков.По сравнению с другими областями добычи, при условии, что вы будете придерживаться общих, здравых правил в отношении употребления новой пищи, они представляют собой довольно низкий риск и высокую награду.
Примечание: этот пост написан для британских фуражиров. Хотя большая часть содержащейся в нем информации применима и в других странах мира, читатели, не являющиеся британцами, также должны проводить более локальные исследования.
Интересен химический состав ароматов хвойных пород. Соединения, называемые терпенами (, в частности, лимонен, и пинен), присутствуют в большинстве хвойных пород, включая «рождественские елки», ель ситка с плантаций и в известных садовых хвойных деревьях, таких как розмарин.Эти соединения придают восхитительный вкус цитрусовых, дубильный «сосновый» привкус и более сложные вкусы для всех видов пищи и напитков. Подробнее о них читайте ниже.
Обратите внимание, что в мире насчитывается более 600 различных видов хвойных, поэтому невозможно описать все аспекты этой удивительной и древней группы растений в одном посте! Но я надеюсь, что этого достаточно для начала …
Распространение хвойных пород по всему миру. Ось Y слева указывает количество видов на разных широтных высотах, а ось Y слева указывает количество родов на разных широтных высотах.Фото: https://herbaria.plants.ox.ac.uk/bol/conifers
Приведенное ниже руководство разработано, чтобы помочь вам безопасно познакомиться с наиболее распространенными видами хвойных деревьев в Великобритании и начать изучение их использования на кухне и в баре.
Другие руководства собирателей:
Распознавание тисовых деревьев и их избегание
Если вы хотите играть с хвойными деревьями в качестве еды и напитков, начните с обучения распознаванию и избеганию тисовых деревьев ( Taxus baccata ), которые содержат высокие уровни токсичных алкалоидов таксина во всех частях, кроме апельсиновой мякоти их растений. ягоды’.Даже дым от горящего тиса токсичен, и мой друг-мебельщик однажды сильно заболел от работы с ним, особенно от того, что он стал его шлифовать. Если съесть всего несколько листьев, маленький ребенок может серьезно заболеть, и было несколько случаев смерти, связанных с отравлением тисом.
Это еще не все плохие новости — соединения коммерчески собираются из листвы тиса и используются в современной медицине в качестве противораковых препаратов (но это, конечно, не метод лечения без медицинского наблюдения!).
Меня часто спрашивают, травился ли я когда-нибудь кормовыми растениями.Нет, но я чуть не промахнулся, когда небрежно откусил тис! О том, как я случайно проглотил иголки тиса, читайте здесь.
Тисы часто встречаются на кладбищах и вокруг них в Великобритании. Также обычно используется в декоративных изгородях
Ищите тис на кладбищах, в парках, на опушках деревьев и скульптурных изгородях в саду, где их ярко-оранжевые плоды (технически это не плоды, а arils ) могут быть весьма заметны осенью. В то время как тис имеет тенденцию вырастать приземистым и густым из-за обрезки в садах и кладбищах, он может вырасти до 20 метров в высоту и действительно разрастаться в парках и лесах.В каком-то смысле это самое долгоживущее дерево в Великобритании — 1000 лет — это едва ли средний возраст. Считается, что самым старым деревом в Великобритании является тис Фортингалл, которому, по оценкам, не менее 2000 лет.
Тис может очень стареть и образовывать большие деревья из нескольких стволов внутри листвы. Это была моя банда подопечных, готовящихся к открытию Шотландского фестиваля дикой еды — все были в восторге от создания дикого коктейль-бара в объятиях этого прекрасного тиса в Кардросс Эстейт, Пертшир.
Тис — высокотоксичный, кроме ягодной мякоти
Листья вешенки с ягодами тиса и облепихи
Поскольку плоды тиса присутствуют не всегда, вам также следует научиться распознавать его темно-зеленые, короткие, приплюснутые иглы, которые растут по обеим сторонам его веточек. Такое расположение игл встречается и на некоторых очень вкусных сортах пихты (см. Ниже), поэтому будьте особенно осторожны при их сборе. Тисовые иглы обычно короче и всегда не имеют отличительной пары параллельных линий silver на их нижней стороне. Нижняя сторона иголок тиса далеко не такая гламурная, только тускло-зеленый цвет, который заметно менее глянцевый, чем их верхняя поверхность, с намеком на выступающую центральную жилку. Если вы посмотрите очень внимательно в определенное время года, вы можете заметить намек на более бледные параллельные линии на тисовых иглах, но они никогда не бывают очевидными и никогда не будут серебристыми, как на елях.
Тис и не тис!
Нижняя сторона хвои тиса (верх — тускло-зеленая) v нижняя сторона хвои пихты (нижняя — всегда с двумя параллельными серебряными линиями)
Хвоя тиса, вероятно, больше всего похожа на короткую иголку тсуги западной ( Tsuga heterophylla ), поэтому будьте особенно осторожны, наблюдая за их серебряными следами и ароматом цитрусовых, если вы собираете урожай с них.Хвоя тиса при прохождении теста «потереть и понюхать», который я описываю ниже, практически не имеет запаха и, конечно же, не обладает интенсивными цитрусовыми и сосновыми ароматами съедобных видов. Так что ваша кулинария, а также инстинкты выживания должны помочь вам в безопасности!
Тисовые иглы нижняя (левая) и верхняя (правая)
Записка о кипарисах
В Великобритании и Западной Европе, освоив тис, вы действительно сможете расслабиться и насладиться всеми остальными хвойными хвойными деревьями без необходимости точно определять их вплоть до вида.Я говорю хвойных хвойных деревьев, так как я рекомендую быть более осмотрительным при употреблении в пищу любых хвойных деревьев семейства кипарисовых ( Cupressaceae ), для которых характерна чешуйчатая, плоская, коралловидная зелень, а не настоящая, отчетливая хвоя. Ознакомьтесь с различиями здесь.
Листва кипарисовиков — обратите внимание, что у них нет настоящих иголок. Хотя токсичность и не известна, я стараюсь избегать их, поскольку они могут вызывать сильную аллергию
Наиболее распространенным из них в Великобритании является leylandii ( Cupressus × leyland ), который часто используется для живой изгороди или ветрозащитных полос из-за его быстрорастущей густой листвы.Хотя можжевельник и секвойи относятся к этому семейству и широко используются в пищу, виды Cupressaceae , как правило, более аллергенны, чем хвойные деревья. Мой папа проявлял ужасную сыпь, когда обрезал декоративный кипарис в нашем саду, поэтому я думаю, что я особенно осторожен.
Безусловно, существует давняя и счастливая традиция пить кедровый чай (особенно Western Red Cedar) в умеренных количествах , поэтому не позволяйте мне полностью отталкивать вас, если они растут рядом с вами, и вы хотите попробовать их.
Обычно мы избалованы выбором вкусных хвойных деревьев, поэтому, хотя кипарисы не известны своей опасной токсичностью, я рекомендую избегать их, по крайней мере, на начальном этапе, и сосредоточить свои исследования на 4 семействах легко узнаваемых и очень полезных игл. хвойных пород, описанных ниже.
Общая безопасность при употреблении в пищу хвойных деревьев
Помимо советов, которые я давал ранее, как избегать тиса и быть немного более осторожным с видами кипарисовиков, вот несколько дополнительных соображений относительно употребления в пищу «съедобных» хвойных деревьев.Как это часто бывает, пробуя новую пищу, с первого раза не торопитесь, чтобы убедиться, что вы индивидуально не чувствительны к какому-либо виду. Аллергические реакции на хвойные деревья, хотя и не распространены, более вероятны, чем на более широко потребляемые группы пищевых растений. Можно думать о хвойных деревьях как о вкусе, а не о питании (хотя они богаты некоторыми витаминами), а их сильный аромат сам по себе должен защищать от чрезмерного употребления. Беременным женщинам следует быть особенно осторожными, и многие источники не рекомендуют употреблять в пищу хвойные деревья во время беременности.Многие хвойные деревья токсичны для жвачных.
Химия аромата хвойных растений
Ключом к пониманию замечательного аромата хвойных деревьев (и многих других растений и деревьев в этом отношении) является класс соединений, называемых терпенов . Это класс углеводородов с очень широким спектром структур, свойств и функций. Из примерно 100 000 химических соединений, которые, как известно, играют защитную роль в растениях по всему миру, около 25 000 являются терпенами.Они особенно распространены у хвойных деревьев, где играют важную роль в химической защите от инфекций, особенно от насекомых и грибов. Узнайте больше об их роли и функциях здесь. Есть также свидетельства того, что они могут играть роль в общении между деревьями — см. Здесь.
Неудивительно, что они обладают богатым и сложным вкусом!
Для наших целей здесь есть два ключевых соединения, которые больше всего способствуют вкусовому профилю хвойных деревьев.
Пинен
Судя по названию, пинен имеет характерные ароматы сосны и пихты. α-пинен — наиболее широко встречающийся терпеноид в природе. Пинен содержится во многих других хвойных деревьях, а также в лиственных растениях, особенно в цитрусовых. Он имеет тенденцию вступать в реакцию с другими химическими веществами, образуя множество других терпенов (например, лимонен) и других соединений.
Пинен используется в медицине как противовоспалительное, отхаркивающее, бронхолитическое средство и местный антисептик. α-пинен — это природное соединение, выделенное из масла хвои сосны, которое проявляет противораковую активность и много лет используется в качестве противоракового средства в традиционной китайской медицине.
Лимонен
Лимонен — одно из двух основных соединений, образованных из пинена. Как следует из названия, у него сильный цитрусовый запах апельсина, лимона и лайма, что неудивительно, поскольку он является основным компонентом кожуры цитрусовых. Встречается также в семействе мятных.
Он играет важную роль в подавлении роста многих видов грибов и бактерий и как естественный инсектицид для отпугивания хищников. Его свежий восхитительный аромат имел несколько неприятных последствий, поскольку он стал постоянным продуктом для чистящих средств для унитазов (и тех ужасных автоматических освежителей воздуха, которые душат нас на каждом шагу).Лимонен имеет очень низкую токсичность, и побочные эффекты с ним возникают редко.
Съедобные части хвойных деревьев
ИглыХвоя многих видов хвойных деревьев круглый год богата ароматом и витамином С, но их нежные молодые побеги весной, как правило, приносят больше пользы. Самый ранний рост (обычно с апреля по июнь в Великобритании) большинства видов может быть достаточно мягким, чтобы его можно было есть в салатах. Особенно нежны кончики елей. По мере созревания они темнеют и становятся слишком жесткими для приятного поклевывания, но многие из них все еще имеют отличные ароматические вещества, когда вы энергично втираете их в руки, и по-прежнему отлично подходят для добавления в горячую воду (чай), алкоголь (особенно медовуху, вермут и джин). , сиропы, уксусы или измельченные и настаиваемые непосредственно в сахарном песке или добавленные в смеси для выпечки и песочного печенья.См. Примечания к видам ниже, чтобы узнать, какие иглы наиболее полезны для игры.
Здесь приведены инструкции по приготовлению различных простых сладких, кислых и пьяных настоев — просто вставьте иголки вместо цветов и увеличьте температуру и время замачивания.
Энергично потирая иголки между ладонями, а затем нюхая результат, я начинаю интимную близость с хвойным деревом, с которым встречаюсь впервые. Я полагаю, что этот ритуал — нечто среднее между рукопожатием и тем, как собаки обнюхивают кусочки друг друга — приветствие и мгновенное олифакторное исследование характера дерева.Помимо того, что запах является неоценимым опознавательным признаком, это также позволяет мне оценить, в каком состоянии находится отдельное дерево. Вдобавок ко всему, это просто потрясающий способ углубить мою связь с лесом и его восприятие.
Польза для здоровья человека от вдыхания соединений, выделяемых хвойными деревьями (снова эти терпенов, !), Хорошо задокументирована и является одним из действий, лежащих в основе идеи купания в лесу. Узнайте больше о науке о лесных купаниях здесь.
Два вида хвои пихты
Иголки лучше всего собирать, обрезая концы веток или веток. Вернувшись домой, вы можете снять иголки с веток для использования в рецептах, хотя я иногда включаю целые веточки, в основном потому, что я ленив, а отчасти потому, что древесные части могут придать настоям дополнительный «древесный» дубильный оттенок. Не оставляйте иголки болтающимися — их лучше всего использовать в день сбора урожая, так как их резкий аромат может удивительно быстро исчезнуть.
Смола
Смолу часто ошибочно принимают за сок.Сок — это слегка сладкая вода, которая растет на деревьях ранней весной — чаще всего ее получают из сахарного клена, а также из других acers и березы, затем превращают в насыщенный сладкий сироп, сбраживают в вино или просто пьют как освежающий источник. тоник. Как правило, сок хвойных пород нельзя получить в каком-либо полезном количестве — по крайней мере, в Великобритании. Смола — это супер-липкая жидкость, которая капает из ран и вскоре затвердевает — это первая медицинская аптечка дерева, которая в процессе эволюции предназначена как для улавливания, так и для отпугивания насекомых-вредителей, отпугивания грибковых патогенов и заделки ран.Он также может быть полезен для оказания первой помощи человеку в ситуациях выживания, как антисептическая повязка или успокаивающее средство для полоскания горла.
Сосновая смола на поврежденном дереве, начинает схватываться. Ископаемая смола превращается в драгоценный камень янтарь. Источник Wiki Commons
Антисептические свойства смолы хвойных пород в значительной степени обусловлены ее высоким содержанием терпенов . Их концентрация делает его феноменально ароматным, но не особенно полезным по количеству. (Два изомера пинена составляют основной компонент древесного скипидара, который перегоняется из смолы и используется в качестве растворителя).Вряд ли переусердствовать, так как смола хвойных деревьев обладает невероятно сильным ароматом, и вам понадобится лишь мельчайшая ее доля в еде и напитках.
Во время исследований на Аляске я перенял, что первые нации использовали затвердевшую сосновую смолу в качестве разновидности жевательной резинки. Он довольно острый, и к нему нужно немного привыкнуть, но он, безусловно, сохраняет свежесть дыхания!
Пихта благородная — пузыри из смолы и параллельные серебряные линии на обратной стороне игл
Очень небольшое количество смолы может поднять рецепты хвойных на головокружительную высоту, но переборщите, и это может быть похоже на чистящее средство для унитаза! Смолу можно собирать, отламывая кусочки застывшей смолы от поврежденной коры, собирая капающую смолу из свежих ран, или (что самое интересное!) Открывая пузыри на коре, содержащие жидкую смолу.Эти волдыри присутствуют не на всех хвойных деревьях, особенно на молодых и средних породах пихты.
Сожмите эти плюки!
Выжимать «древесные пятна» очень приятно и весело, но пара слов предупреждения: смола чрезвычайно липкая и оставит вас довольно склеенным, если вы не будете осторожны (наш 10-летний непобежденный буксир -военная команда использовала его на наших руках, чтобы удерживать веревку!). Я также видел, как лопнувшие волдыри стреляли своей смолой прямо в глаза людям — неприятный опыт!
Вы можете увидеть, как я прямо попадаю в камеру в начале этого видео.Продолжайте смотреть, и вы также услышите, как шеф-повар и знаток дикого вкуса Крейг Грозьер искупают некоторые химические вещества, содержащиеся в хвойных деревьях.
Лучший способ собрать липкую жидкую смолу для использования на кухне — выдавить волдыри в листья бука или щавеля, затем сложить их и положить в корзину. Смолистые листья можно добавлять по одному в рецепты, как этот.
Выдавите смолу на съедобные листья, такие как бук или щавель, для облегчения сбора и транспортировки, затем просто добавьте лист в свой стакан для смешивания
Также можно выдавить крошечную каплю на край бутылки с водой, а затем встряхнуть, чтобы получить растворимую воду, настоянную на хвойных деревьях.Мне нравится украшать эту воду одуванчиком, пижмой и березовой горечью, уравновешивать ее сиропом, а затем газировать, чтобы приготовить тоник из домашних кормов. О том, как это сделать, читайте в моих статьях о быстрой инфузии и о тониках быстрого приготовления из коровьего молока.
Джин и домашний хвойный тоник
Конусы
Хвойные, в отличие от широколиственных, не имеют цветов и плодов. У них есть мужские и женские шишки. Ботаническое название шишки — стробил. Шишки пыльцы, как мужские цветы, выделяют пыльцу, а семенные шишки, как женские цветы, получают пыльцу и развивают семена.
Мужские и женские шишки на сосне обыкновенной. Адаптировано Galloway Wild Foods с Wiki Commons.
Наружные конусы
Мужские шишки хвойных деревьев с ранней пыльцой могут быть полны аромата. Они отличаются от женских семенных шишек, которые развиваются позже (обсуждаются ниже), которые большинство людей называют «сосновыми шишками». Ранние мужские шишки идеально подходят для простых вливаний в масла и уксусы — сначала нужно собрать и измельчить их, чтобы проверить их вкусовые характеристики.Настаивайте, просто погрузив их в холодное масло с легким вкусом, уксус или нейтральный спирт (водку) и оставив на пару недель.
Дополнительные идеи см. В моих заметках о розах из лиственницы ниже.
Пыльца хвойных
Мужские шишки (иногда их называют «серёжки») весной могут производить большое количество сладкой пыльцы, которую можно собрать, надев на них мешок и встряхнув. Вкус пыльцы мягкий, но с высоким содержанием белка и очень хорош для балансировки уровней андрогенов / эстрогенов, тем самым повышая выработку тестостерона.Это может помочь повысить выносливость и половое влечение. Ею приятно посыпать торты или держать ее в кармане (или у кровати!) На тот случай, когда вам понадобится немного дополнительной силы! 😉
Пыльца сосны, май
Женские шишки и семена
Большинство шишек, несущих семена, имеют тенденцию быть древесными и лишенными аромата, но дают отличный трут. Прежде чем сжечь их или использовать в качестве украшения, стоит изучить их на предмет их мелких питательных семян. Белки, как правило, первыми поедают их, и в бореальных сосновых лесах нередко можно наткнуться на большие запасы сосновых семян, которые они зарезервировали на зиму.Исследуя Юкон, я нашел их так много, что можно было бы воровать беличьи тайники в одиночку. Учитывая, что белке требуется примерно 30 000 шишек, чтобы пережить субарктическую зиму, это кажется немного грубым! Очевидно, белки воруют кладовые друг друга, и некоторые могут даже специализироваться на воровстве, а не собирать свои собственные. Белые ели ( Picea glauca ), которые доминируют на обширных территориях северной части Северной Америки, имеют «мачтовые годы» каждые два-шесть лет, когда они дают необычайное изобилие шишек.Считается, что эта стратегия эволюционировала, чтобы использовать в своих интересах склонность белки к накоплению и ее рассеянность — обеспечение того, чтобы большое количество небрежно припрятанных или закопанных излишков семян застраховало дерево от тяжелых времен — особенно в случае леса. Огонь.
Это небольшие кусочки, но большие вкусные кедровые орехи, за которые мы платим большие деньги, происходят из группы сосен пиньон (или piñon ) (особенно Pinus edulis ), произрастающих на юго-западе Северной Америки.
Самый большой приз за семена хвойных пород в Великобритании получают взрослые деревья-головоломки обезьян ( Araucaria araucana ), что кажется справедливым, поскольку с их огромными иглами (которые на самом деле больше похожи на чешую дракона) практически невозможно работать. Их огромные шишки содержат семена хорошего размера, похожие на большие кедровые орехи, и их можно использовать аналогичным образом. Однако не ожидайте найти их в какой-либо головоломке с обезьянами — женские деревья не дают шишек, пока им не исполнится 40 лет, и их нужно опылять ближайшим мужским деревом.
Гигантские женские шишки взрослого дерева-головоломки обезьяны. Вы действительно не хотите, чтобы одна из них упала вам на голову! (Источник Wiki Commons)
Кора хвойных
Мягкая, влажная, белая внутренняя кора ( камбия ) некоторых хвойных пород съедобна и богата витаминами А и С. Ее можно очистить и измельчить, затем съесть сырой или жареной, как чипсы, или высушить и измельчить в порошок для использовать как муку для приготовления лепешек. Этот прием чаще всего встречается в скандинавских и саамских пищевых культурах.Подробнее о приготовлении сосновой (и берестяной) муки и хлеба читайте здесь.
Слой камбия находится чуть ниже внешней коры. Изображение: Wiki Commons
Хотя можно удалить только небольшие пластинки камбия со здоровых деревьев, это серьезное и, возможно, опасное для жизни наложение, и оно рекомендуется только в ситуациях выживания, или если дерево все равно срубают для других целей.
Экологичная и бережная уборка хвойных деревьев
Хвойные, как правило, большие, выносливые деревья, и взрослые особи не будут моргать, увидев, что вы собираете крошечную часть их хвои, пыльцы, побегов или смолы, которые находятся в пределах досягаемости.Сбор камбия — другое дело, о котором говорилось выше.
Тем не менее, пожалуйста, оставайтесь внимательным собирателем, перемещая и меняя урожайные участки. Большинство хвойных растений, встречающихся в Великобритании, вероятно, являются преднамеренно посаженными монокультурами. Поскольку плантации являются товарной культурой, технически / юридически вам следует получить разрешение землевладельца перед сбором урожая, даже для личного потребления. На самом деле наноразмеры всей биомассы, которую вы собираете, скорее всего, будут настолько незначительны, что, вероятно, вам будет лучше искать прощения, чем спрашивать разрешения.
Если это поможет вашей совести, возможно, вы увидите в этом крошечное вознаграждение за огромные промышленные монокультуры, которые коммерческое лесоводство навязывает нам. Используя его вкусы в качестве местной альтернативы цитрусовым с низким воздействием, вы можете чувствовать себя довольно уверенно в своем выборе еды!
Можжевельник —
Juniperus communisМожжевельник просторно растет на открытом берегу Малла. Изображение © GallowayWIldFoods.com
Самым важным из всех хвойных пород, конечно же, является можжевельник, без которого у нас не было бы джина! Чаще всего в джине используются незрелые мужские шишки (которые выглядят как зеленые ягоды) — почти всегда сушеные и требующие небольшого количества для хорошего вкуса.Интересно, что древесина можжевельника горит практически без дыма, что делает его предпочтительным топливом для незаконной дистилляции (часто в холмах, богатых можжевельником, вдали от посторонних глаз) в былые времена.
Самкам шишек требуется от 8 до 10 месяцев для созревания (или дольше у других видов можжевельника), после чего они становятся пурпурно-черными. В пищу в основном используются зрелые женские шишки — классически с олениной.
Женские шишки можжевельника достигают зрелости в течение года.Зеленые на переднем плане недозревшие.
В Великобритании можжевельник имеет две формы роста. На открытых участках он растет ровно и ползучим образом, в то время как в более защищенных местах он становится более прямостоячим и может составлять важную часть подлеска высокогорных шотландских лесов. Листва можжевельника ароматна, и я успешно добавляю ее в спиртные напитки и сиропы.
Я собираю большую часть можжевельника, который использую, когда навещаю родственников в Канаде. Он плодовит на диких просторах территории Юкон.© GallowayWildFoods.com
Несмотря на все крики о растениях, выращиваемых в местных условиях, насколько мне известно, только два из наших сотен джинов в Великобритании действительно используют британский можжевельник — большая часть импортируется из Средиземноморья.
Для этого есть веские причины — можжевельник очень медленно растет и находится под значительным давлением со стороны выпаса скота (надоедливые овцы и олени!) И грибкового патогена Phytophthora austrocedrae . В течение многих лет я пытался убедить бренды джина, с которыми работаю, исследовать более многочисленные источники аналогичных вкусов в альтернативных хвойных деревьях.Есть много нюансов и вариаций ароматных, пряно-свежих ароматических веществ можжевельника, характерных для его более распространенных вечнозеленых собратьев.
Соединение с можжевельником на морских скалах острова Айлей. Типично крутое место для большей части дикого можжевельника Великобритании. Отчасти это связано с выносливостью растения, но также и с тем, что это единственные места, где оно относительно безопасно от выпаса овец и оленей. Изображение © GallowayWildFoods.com
По этим причинам, хотя я признаю уникальную и редкую ароматическую сложность ягод можжевельника, я не могу рекомендовать собирать больше, чем немного в Великобритании для личного пользования, и даже тогда только если вы живете в одном из ее глубин — в основном высокогорье Шотландии.
Можжевельник распростертый у вершины Фойнавен, Сазерленд, июль.
Менее хлопотный способ добычи можжевельника — это найти его родственника Juniperus procumbens, или «можжевельник садовый», очень популярное декоративное растение в рокариях. Подружитесь с садовником, и я уверен, они с радостью позволят вам обрезать его для себя! Он не имеет точно такого же профиля, как J uniper communis, , но не за горами. Будьте осторожны, так как это может быть довольно колючим и может вызвать кожную сыпь — см. Мое обсуждение кипарисов выше.
Можжевельник садовый — Juniperus procumbens. Источник Wiki Commons.
Узнайте больше о диком британском можжевельнике на сайте Plantlife.com — вы можете даже взять можжевельник!
Хвойные деревья, рекомендуемые для еды и напитков
Если вы следуете моим рекомендациям по тису и, в меньшей степени, кипарису, вам действительно не нужно точно определять каждое хвойное дерево, с которым вы хотите играть. Соединитесь с ними, энергично потирая иголки между ладонями и нюхая.Вы будете поражены разнообразием ароматов цитрусовых, которые они источают, от мандарина до лайма и грейпфрута, что также может помочь в идентификации.
Когда вы найдете тот, который вам нравится, неплохо дать ему имя, поэтому ниже приводится краткое руководство по определению ключевых семейств с моими мыслями о наиболее полезных видах для британских фуражиров.
Сосна ( Pinus spp )
Иглы растут группами по 2, 3 или 5, которые «связаны» у основания.
В мире насчитывается более 100 видов сосны. Сосна обыкновенная ( Pinus sylvestris ) — самая распространенная сосна в Великобритании. Убирайте молодые иголки сосны весной или, еще лучше, молодые шишки, производящие пыльцу, которые полны аромата в период с марта по май.
Я предпочитаю ранние сосновые шишки иголкам для аромата
Мой польский друг Шимон делает вкусный сироп от кашля из почек иглы и ранних шишек, которые давно используются в медицине при бронхиальных заболеваниях, особенно в Восточной Европе.После процеживания сиропа Szymon частично обезвоживает покрытые сахаром мужские шишки, чтобы сделать феноменальные липкие сосновые сладости. Шимон — кладезь огромных знаний о всех видах польских методов консервирования, которыми он щедро делится на своем веб-сайте и в социальных сетях.
В отличие от других хвойных деревьев, описанных здесь, хвоя сосны имеет тенденцию к значительному затвердеванию по мере созревания и не теряет особого вкуса после весны. Измельчение, измельчение и взбивание в кухонном комбайне может помочь ароматизаторам легче проникнуться, но обычно я просто обращаюсь к другим хвойным породам, которые более склонны отказываться от своих вкусов в течение года (в основном, пихта и ель).При этом некоторые сорта белой и черной сосны могут быть чрезвычайно ароматными круглый год, хотя их трудно найти в Великобритании. Попробуйте растолочь их с сахаром и / или добавить в простые сиропы и уксусы.
Шимон Шищакевич со своими восхитительными сладостями из сосновых бутонов
Ель ( Picea spp )
Жесткие, острые иголки квадратной или треугольной формы в поперечном сечении, растут индивидуально, вокруг веток и веток. При отделении иглы оставляют на ветке грубый, деревянистый выступ.Самый простой способ распознать ель — это попытаться ее сорвать. Если это действительно сложно, не уколоть руку, вероятно, у вас есть разновидность ели!
Молодые верхушки ели, вот-вот сбросят бумажные ножны, апрель
Снятые весной верхушки ели становятся мягкими и гораздо более ярко-зелеными, появляются из ржавых, покрытых бумагой свертков и взрываются лимонной свежестью — один из величайших подарков весны. Из них получаются отличные сиропы, ликеры, шербеты и мороженое. Блиты со щавелем и яблоками, а затем процеженные, они делают отличный ингредиент коктейля — идеальный вместо сока лайма в дайкири.
«Amuse Bush» — суши из магнолии и ели
Ель ситкинская ( Picea sitchensis ) чрезвычайно распространена в Великобритании — именно это хвойное дерево составляет большинство наших крупных монокультурных плантаций. Также довольно часто встречается ель обыкновенная ( Picea abies ). Вы быстро поймете, что у вас есть ель, потому что веточки сильно неровные, особенно если потирать их ладонями, чтобы пробудить их аромат. Но это того стоит — зрелая хвоя имеет богатый сложный вкус с большим количеством басов, чем у многих их хвойных собратьев, и отлично подходит для добавления в медовуху или с биттерами в вермуте из коровьего корма.
Кончики ели в идеальном соотношении размера, вкуса и нежности
Ель ( Abies spp )
Гибкие плоские иголки растут по отдельности из прутьев и веток. Хотя (при очень внимательном рассмотрении) они появляются со всех сторон своей ветки, они обычно скручиваются, вырастая до более или менее плоской плоскости. Найдите 2 параллельные серебряные линии на нижней стороне каждой иглы — если это , а не , убедитесь, что вы не смотрите на тис, иглы которого также растут на более или менее плоской плоскости.Женские шишки елей растут вверх, что отличает их от многих других семейств хвойных.
Хвоя и мужские шишки благородной пихты придают аромат сосны и грейпфрута
Пихта — мое любимое семейство хвойных пород для ароматов, которые хорошо сочетаются с джином, особенно благородная пихта ( Abies procra ) и пихта Дугласа ( Pseudotsuga menziesii — не «пихта» в строгом научном смысле, но достаточно близко). Я рад сообщить, что благородная пихта превратилась в наш очень хороший местный джин Galloway — Hills и Harbour — после того, как я представил ее ребятам на ранних стадиях разработки рецепта.
Пихта — отличный ароматизатор для хлеба. Мой друг Крейг Грозье испечет очень вкусный хлеб fircaccia , заменив иглы дугласовой пихты розмарином, который он также замешивает в тесте.
Все готово для дикой кулинарии на острове Айлей, с превосходным хлебом Фиркачча Крейгом на переднем плане
Хвоя пихты также хороша для использования в маринадах для мяса или для добавления в жаркое и жареный картофель, как розмарин. Также попробуйте засовывать веточки в брюшную полость целой рыбы (особенно скумбрии) перед запеканием.Ароматические компоненты цитрусовых добавят свой аромат во время запекания.
Маринад из окорока косули с понтаком (пряным уксусом из бузины) и пихтой доула
Хвоя большинства елей придает фантастический грейпфрутово-мандариновый вкус на всех стадиях роста, хотя весенний рост яркий. Это мой любимый коктейль из хвойных деревьев, из него получаются великолепные сиропы, кустарники, медовухи и прямые настои в джин.
Иглы пихты Дугласа — обратите внимание на две параллельные серебряные линии на нижней стороне игл (R)
Лиственница ( Larix spp )
Лиственницу легко узнать по скоплениям узких иголок, растущих из древесных комков. Лиственница — одна из очень немногих разновидностей хвойных, которые осенью становятся коричневыми, а зимой опадают.
Убирают молодые иголки весной и в начале лета, когда они будут яркими, почти светящимися, зелеными и иметь резкий, похожий на щавель вкус. Весной вы также найдете очень милые маленькие шишки, похожие на экзотические фрукты. Они обладают приличным вкусом и очень ценятся поварами для маринования или ферментации. Лично я считаю, что, несмотря на то, что они милые, больше аромата в молодых иголках, из которых я делаю галлоны ликера каждый апрель.
Чтобы приготовить немного, следуйте моему рецепту ликера из крапивы, заменив его молодой иголкой.
Молодые иглы лиственницы (апрель) и мужские шишки — часто называемые «розами лиственницы»
Большинство деревьев лиственницы, которые вы встретите на плантациях, — это европейская лиственница ( Larix decidua ), которая страдает от собственной эпидемии, и их социальное дистанцирование (вырубка огромных лесов) происходит на большей части территории Великобритании. . Болезнь лиственницы — это грибковая инфекция ( Phytophthora ramorum ), которая вызывает гибель больших массивов, в основном на западе с влажным климатом — Галлоуэй пострадал больше всего.Возбудитель также может распространяться на сладкий каштан, ель, пихту, чернику (черника в Шотландии) и другие. Чтобы свести к минимуму риск непреднамеренного заражения, вам следует избегать сбора урожая с больных деревьев. Признаки болезни лиственницы включают:
- Почернение по основанию и средней жилке листа
- Увядшие и почерневшие листья или иглы, ведущие к отмиранию внешних ветвей.
- Участки черного «кровотечения» на стволе
Проверьте эти знаки перед сбором урожая, и если вы их заметите, сообщите об этом в Tree Alert
.В парках и городах вы также можете встретить декоративные разновидности лиственницы, особенно японской лиственницы ( Larix kaempferi ) с привлекательной сине-зеленой хвоей и опущенными вниз ветвями.
Фиргрони: равные части, пихтовый джин, сладкий вермут и мои елово-лиственнично-пижмовые настойки «Campartree».
Выпейте свою рождественскую елку
Вполне вероятно, что ваша рождественская елка будет из ели, пихты или сосны, и до тех пор, пока на нее не нанесен игольчатый клей или огнезащитный состав (уточните у продавца) Это не причина, по которой вы не можете превратить его в восхитительный рождественский коктейль.
Благородный
Не ждите, пока вы выбросите его после Рождества — он будет высохшим и без запаха, даже если пахнет сосной.Лучше используйте те кусочки, которые вы отрезаете во время ритуальной борьбы, чтобы он выглядел идеально.
Иголки, настоянные в джине, за несколько дней придадут большую часть своего аромата, поэтому дерево, воздвигнутое в преддверии Рождества, может стать частью вашего рождественского утреннего напитка.
Сделайте мой благородный мартини!
Другие руководства по сборщикам:
Лучшие деревья, виноградные лозы и кусты для посадки птиц: стартовый список
Это одни из наших любимых растений и деревьев для птиц, но они могут работать не для всех регионов.Посадка естественной растительности — всегда ваш лучший выбор — используйте наш инструмент YardMap, чтобы получить конкретные рекомендации по посадке на основе вашего почтового индекса.
Лиственные деревья
Шелковица (виды Morus )
- Сезон: Летнее плодоношение
- Описание: Деревья среднего размера, от 30 до 60 футов в высоту. Беспорядок из упавших плодов: не сажайте их возле тротуаров или парковок
- Тип еды: Фрукты
- Привлекает: малиновок, свиристелей, кардиналов и многих других певчих птиц
- Также предоставляет: сайты гнезд
Сервировочная ягода ( Amelanchier видов)
- Сезон: Летнее плодоношение
- Описание: Деревья среднего размера, от 25 до 60 футов в высоту.Весной появляются массы белых или розоватых цветов. Красноватые ягоды летом
- Тип еды: Фрукты
- Привлекает: малиновок, свиристелей, кардиналов, виреонов, танагеров, глухонемых и др.
- Также предоставляет: сайты гнезд
Кизил цветущий ( Cornus florida )
- Сезон: осеннее плодоношение
- Описание: Отличный выбор для птиц и людей. Известное декоративное дерево до 40 футов высотой. Красивые белые, розовые или красные цветы весной Алые ягоды осенью
- Тип еды: Фрукты
- Привлекает: малиновок, голубых дроздов, дроздов, кошачьих птиц, кардиналов, танагеров, гробоклювов и многих других
- Также предоставляет: сайты гнезд
Яблоки ( Malus видов)
- Сезон: Осеннее плодоношение; зимостойкие
- Описание: Деревья среднего размера с красивыми цветами весной.Выбирайте сорт с мелкими плодами (птицам легче глотать)
- Тип питания: бутоны, цветы, фрукты, семена
- Привлекает: малиновок, голубых дроздов, дроздов, кошачьих птиц, кардиналов, свиристелей, сосновых канадских клювов, зябликов и многих других.
- Также предоставляет: сайты гнезд, обложка
Дуб белый ( Quercus alba )
- Сезон: Осеннее плодоношение; зимостойкие
- Описание: Большое дерево. Ежегодно выращивает желуди, в отличие от других дубов
- Тип еды: Желуди
- Привлекает: дятлов, соек, диких индюков, тетерева, лесных уток и др.
- Также предоставляет: сайты гнезд, обложка
Хвойные деревья
Кедр красный восточный ( Juniperus virginiana )
- Сезон: осеннее плодоношение, зимние стойкие плоды
- Описание: Красивое дерево конической формы, обычно вырастает от 50 до 90 футов в высоту.Мясистые, бледно-голубые, ягодные шишки только на женских деревьях
- Тип еды: Фрукты
- Привлекает: свиристели и др.
- Также обеспечивает: Отличные места для гнезд и укрытие
Ели ( Picea видов)
- Сезон: осеннее плодоношение, зимние стойкие плоды
- Описание: Часто большие деревья, могут достигать 150 футов в высоту.
- Тип питания: Шишки-семенники. Его вечнозеленая хвоя — хороший источник насекомых ранней весной.
- Привлекает: Кроссбиллы и другие пожиратели семян осенью и зимой. Летучие певчие птицы весной ищут насекомых.
- Также предоставляет: сайты гнезд, обложка
Виноградные лозы
Дикий виноград ( Vitis видов)
- Сезон: осеннее плодоношение
- Описание: Вьющаяся лоза, дающая великолепные плоды, поедается более чем 50 видами птиц. Густая зелень делает его хорошим растением для живой изгороди
- Тип еды: Фрукты
- Привлекает: малиновки, голубые дрозды, дрозды, кошачьи птицы, кардиналы, иволги, дикая индейка, пестрый дятел, пересмешники, трэшеры и многие другие.
- Также предоставляет: Отличные места для гнезд, материал для гнезд (измельчение коры), укрытие
Вирджиния лиана ( Parthenocissus quinquefolia )
- Сезон: осеннее плодоношение, зимние стойкие плоды
- Описание: Вьющаяся лиана с ярко-алой листвой осенью. Важное пищевое растение для многих видов птиц
- Тип еды: Фрукты
- Привлекает: малинов, голубых дроздов, дроздов, кошачьих птиц, кардиналов, скворцов, дикой индейки, виреонов, певчих птиц, пестрого дятла и многих других
- Также предоставляет: сайты гнезд, обложка
Кусты
Бейберри северный ( Myrica pensylvanica )
- Сезон: осеннее плодоношение, зимние стойкие плоды
- Описание: Полувечнозеленый кустарник дает ароматные, восковые, серебристо-серые ягоды, которые остаются на растении круглый год.
- Тип еды: Фрукты
- Привлекает: древесных ласточек (особенно зимующих), кошачьих, синих птиц и многих других.
- Также предоставляет: сайты гнезд, обложка
Сумах оленьего рога ( Rhus typhina )
- Сезон: осеннее плодоношение, зимние стойкие плоды
- Описание: Осенняя ярко-красная листва. Колючие грозди волосатых красных фруктов
- Тип корма: Фрукты, семена
- Привлекает: малиновки, голубые дрозды, дрозды, кошачьи птицы, кардиналы, синицы, скворцы, дикая индейка, пестрый дятел и многие другие.
Кизил красный, кизил серый и другие ( Cornus видов)
- Листопадный кустарник
- Сезон: Осеннее плодоношение
- Описание: Выносливый кустарник.Фрукты с высоким содержанием жира являются важной пищей для перелетных певчих птиц осенью
- Тип еды: Фрукты
- Привлекает: малинов, голубых дроздов, дроздов, кошачьих птиц, виреонов, королевских птиц, юнко, кардиналов, певчих птиц, дикой индейки, тетерева и др.
- Также предоставляет: сайты гнезд, обложка
Няня, стрела ( Калина видов)
- Сезон: плодоношение осеннее, некоторые плоды зимостойкие
- Описание: Крупный род простых в выращивании кустарников.Весной белые цветы. Дает красные, желтые, синие или черные ягоды
- Тип еды: Фрукты
- Привлекает: малинов, голубых дроздов, дроздов, кошачьих птиц, кардиналов, зябликов, свиристелей и др.
- Также предоставляет: сайты гнезд, обложка
Винтерберри (падуб) ( Ilex verticillata )
- Листопадный кустарник
- Сезон: осеннее плодоношение, зимние стойкие плоды
- Описание: Выносливый кустарник, устойчив к влажным условиям.Алые ягоды — важная пища для птиц-зимовщиков. Ягоды, получаемые только на женских растениях — для достижения наилучших результатов сгруппируйте несколько женских растений, по крайней мере, с одним мужским растением (в вашем питомнике это будет обозначено как таковое)
- Тип еды: Фрукты
- Привлекает: малиновки, синие птицы, свиристели и др.
- Также включает: Крышка
Экология осины
Если возгорание случается нечасто (например, 50 лет) и является достаточно интенсивным, чтобы уничтожить большую часть или все осины и конкурирующие хвойные деревья, на большинстве участков под осиной на Западе сохранятся жизнеспособные насаждения осины.Более частые пожары могут отрицательно повлиять на качество посадки осины. Однако полная противопожарная защита позволит хвойным породам занять большинство участков.
Животные
Экосистема осины богата количеством и видами животных, особенно по сравнению с соответствующими типами хвойных лесов.
Осиновый лес дает изобилие кормов, столько же, сколько лугов и более чем в 10 раз, чем выращивается под сопутствующими хвойными деревьями.Крупный рогатый скот и овцы, пасущиеся в подлеске осины, были основным потребительским потреблением осинового леса на Западе.
Просмотр имеет прямое влияние на осины в этом лесном сообществе. На ранней стадии выращивания саженцев просмотр снижает рост, силу и численность осины. Тяжелая работа крупных копытных, таких как олени, лоси или овцы, может значительно снизить или полностью исключить регенерацию осиновых присосок.
Бобр может поражать осину в результате вырубки, строительства плотины и затопления.Бобры умеют срезать и удалять саженцы до зрелой осины. деревья. Обрезка сама по себе стимулирует обильное сосание осины. Бобр рубит осину всех диаметров, питается корой и небольшими ветвями срубленных деревьев, а также использует стебли среднего диаметра в своих плотинах. Наводнение, вызванное бобровыми плотинами, может изменить все растительное сообщество и даже ландшафт. Ряд уступов может образоваться в результате заиления бобровых плотин. Каждая уступа относительно плоская и влажная вдоль русла ручья, часто слишком влажная для развития осины.На этих скамейках на протяжении веков может преобладать другая растительность.
Осина особенно восприимчива к грызу или сдиранию коры некоторыми видами млекопитающих, такими как лоси, олени, кролики, зайцы, мыши, полевки и дикобразы. Почки осины — важный источник зимней пищи для диких животных. Саженцы и саженцы осины также могут быть затопчены домашним скотом и крупными копытными. Карманные суслики и другие роющие существа могут выкапывать и питаться корнями осин.
Насекомые
Трясущаяся осина, по-видимому, является местом обитания нескольких насекомых и других беспозвоночных вредителей. Некоторые из них довольно опасны и могут убить здоровые в остальном насаждения осины. Другие питаются ослабленными или умирающими деревьями, а третьи оказывают побочное воздействие. Виды насекомых, которые питаются осиной, включают несколько насекомых-дефолиаторов, мотыльков, минеров, пилильщиков, цикад и тлей.
Болезнь
Хотя многие болезни поражают осину, относительно немногие убивают или серьезно травмируют живые деревья.Как правило, распространенные болезни листьев встречаются по всему ареалу осины, тогда как гниющие грибы и основные вызывающие язвы организмы распространены более локально. Еще многое предстоит узнать о болезнях, поражающих осину.
Физические факторы
Осина также подвержена воздействию множества физических и механических факторов. Поскольку осина очень не переносит тени, недостаток света может повлиять на рост деревьев и их восстановление. Зрелые стволы осины могут получить солнечный ожог, если они резко увеличатся в солнечном свете.Иногда ветер может сильно повредить осиновую рощу, как и сильный лесной пожар. Деревья сносятся и ломаются, территория вскрывается, стимулируется всасывание осины. Метели могут сильно повредить осине, если снег мокрый и цепляется за кроны осины. Конечности могут сломаться, саженцы деревьев размером с опору могут быть сломаны, согнуты к земле, а иногда и частично вырваны с корнем. Связанные с погодой явления, такие как град и молния, экстремальные температуры и засуха, могут повредить осину.
Удобрение бонсай, подкормка деревьев имеет решающее значение
Основные компоненты удобрения
В любом удобрении есть три основных элемента; Азот, фосфор и калий (NPK.) Азот увеличивает рост листьев и стеблей или рост над землей. Фосфор способствует здоровому росту корней и плодов и цветов. Калий улучшает общее состояние растений. Производители часто используют разные соотношения NPK для разных деревьев и в разное время года. Однако эксперты все чаще рекомендуют использовать одно и то же соотношение NPK на протяжении всего цикла роста бонсай. Помимо трех макроэлементов (NPK), удобрения могут также включать ряд микроэлементов, таких как железо, марганец, бор, молибден, цинк и медь.
Когда следует вносить удобрения?
Большинство деревьев бонсай следует удобрять в течение всего вегетационного периода; с ранней весны до середины осени. Старые и более зрелые деревья часто удобряют реже, в зависимости от вида, времени года, стадии развития и состояния дерева. Комнатные деревья можно удобрять круглый год. Ознакомьтесь с нашими руководствами по уходу, чтобы получить конкретную информацию о том, когда удобрять каждый конкретный вид деревьев.
Biogold — это органическое удобрение из Японии, часто используемое для выращивания бонсай, с NPK 6: 7: 4.Гранулы удобрений можно укладывать на поверхность почвы с крышками для удобрений.
Какое удобрение выбрать?
Важно выбрать правильное удобрение для ваших растений бонсай и внести правильное количество. Для выращивания бонсай на открытом воздухе мы рекомендуем использовать удобрения с относительно высоким содержанием азота, такие как NPK 10: 6: 6. Весной более сбалансированное удобрение, такое как NPK 6: 6: 6, более оптимально для лета, а удобрение с низким содержанием азота, такое как NPK 3: 6: 6, для осени. Все больше и больше эксперты отдают предпочтение использованию сбалансированных удобрений на протяжении всего вегетационного периода и постепенно уменьшают количество вносимых удобрений к концу вегетационного периода.
Субтропические породы деревьев обычно содержатся в закрытых помещениях и не подвержены сезонным изменениям. Они растут круглый год и нуждаются в регулярном удобрении. Для комнатного бонсай мы рекомендуем сбалансированное жидкое удобрение. Следуйте инструкциям, указанным на упаковке продукта.
Есть несколько исключений, на которые стоит обратить внимание при использовании различных соотношений NPK. Использование удобрений с высоким содержанием фосфора, таких как NPK 6: 10: 6, может способствовать росту цветения бонсай. Использование удобрений с немного более низким содержанием азота или уменьшение количества используемых удобрений может быть выгодным для более старых или более зрелых бонсай.Удобрение для бонсай похоже на любое другое, но покупка в онлайн-магазине бонсай гарантирует, что вы найдете правильные значения NPK для стимулирования роста бонсай. Биозолото — излюбленное удобрение среди энтузиастов бонсай, но подойдет любое удобрение с правильным содержанием NPK. Существует широкий выбор жидких, твердых, синтетических и органических удобрений. Какой тип удобрения вы используете, не имеет значения, но вы должны строго следовать инструкциям по применению, указанным на упаковке продукта.
Твердое удобрение для бонсай.
Жидкие удобрения.
Сколько удобрений нужно вносить?
Количество используемых удобрений и частота их внесения могут варьироваться в зависимости от того, какое удобрение вы покупаете. Следуйте инструкциям на упаковке удобрений, чтобы правильно кормить бонсай. Убедитесь, что ваш бонсай выращен в подходящей, хорошо дренируемой почве для бонсай, чтобы предотвратить накопление солей.
Вы можете немного уменьшить рекомендуемое количество для деревьев, которые больше не обучаются, чтобы сбалансировать их рост, а не стимулировать его.При использовании твердых удобрений полезно использовать крышки для удобрений, чтобы удобрение оставалось на месте.