Петрушка осенью

Посадка петрушки под зиму. Время посадки петрушки

Петрушка является довольно востребованной зеленью в любой семье. На каждом столе в любое время года можно увидеть салат, бутерброд, суп с добавлением душистых зелёных веточек. Те, кто начинают сажать петрушку впервые, часто сталкиваются с тем, что она вырастает тонкая, редкая или слабая. Давайте разберемся с тем, как правильно выращивать эту вкусную и полезную зелень.

Место для посадки петрушки

Петрушка является неприхотливым к особенностям почвы растением. Хотя особо благотворно отзывается на ней плодородный рыхлый грунт. Петрушка — растение, которое прекрасно себя чувствует в районах продолжительного светового дня. Предпочтительно отводить под посадку открытые участки. Но и в слабо затененных местах она ощущает себя абсолютно нормально. При правильном уходе можно собрать приличный урожай.

Время посадки петрушки

Рассматриваемое растение способно хорошо переносить заморозки.

По этой причине посадка петрушки под зиму не причинит вред посеву или всходам. Поэтому, чтобы получить ранний урожай, многие огородники так и поступают. Также высаживать можно петрушку и ранней весной. Выбор остается за вами.

Способы подготовки семян к посадке

Зерна петрушки чрезвычайно долго прорастают в связи с большим содержанием в них эфирных масел. Вследствие этого гораздо проще подготовить их заранее. Семена необходимо положить для прорастания в комнате, завернув во влажную ткань или марлю. Также специалисты рекомендуют провести закаливание зёрен. Чтобы достичь успешного результата, проросшие семена нужно положить на нижнюю полку морозильника. Через неделю их уже можно высаживать. Предложенный способ подготовки семян прекрасно подходит в том случае, если вами планируется посадка петрушки осенью, перед холодами.

Правила посева

Замоченным семенам необходимо дать время, чтобы они подсохли. После этого специалисты рекомендуют высевать их в грядки лишь в мокроватый грунт на глубину немного больше сантиметра. Расстояние между рядами оставьте приблизительно в 20 см, а между кустами — не более 3 см.

Если вы подготовили семена, то ожидайте всходов примерно через неделю, максимум две. Сухой материал для посева прорастет еще позднее. Для ускорения выхода ростков предлагаем укрыть грядку полиэтиленом. Он позволит создать благоприятный температурный режим. Снять его можно тогда, когда появятся всходы. Посадка петрушки под зиму производится лишь сухими зернами на глубину около сантиметра. Огородники со стажем советуют замульчировать грядки слоем 2-3 см.

Рассматриваемое растение можно сажать вблизи моркови. Только вот нельзя сеять семена на участке, где до этого выращивали этот корнеплод. Неплохими предшественниками считаются огурцы, лук, томат, картофель (ранний), чеснок и цветная капуста. Перед посадкой листовой петрушки можно удобрить участок навозом. Он окажет благоприятное влияние на качество и количество урожая.

Также, если планируется посадка петрушки под зиму, то нужно взять на 30% семян больше, чем для такой же процедуры весной. Это объясняется тем, что как их ни закаляй, а прорастут всё же не все зернышки. Для подстраховки высевать лучше семян больше, чем весной или летом.

Уход за саженцами

В дальнейшем петрушку необходимо прореживать, поливать. Также не забывайте устранять сорняки и рыхлить землю. Прореживать петрушку огородники рекомендуют за два захода. Первый раз — тогда, когда будут замечены настоящие листики. Оставляют растения на расстоянии 2-3 сантиметров между кустиками. Повторно прореживают грядки с зеленью, когда на петрушке уже насчитывают по 5-6 листочков. Расстояние между растениями должно составлять 5-6 сантиметров.

Выращивание петрушки на открытом грунте

Посадка петрушки в открытый грунт осуществляется весной. Грядки начинают готовить в апреле. На каждый квадратный метр добавляют полведра навоза. Если на вашем участке почва глинистая, то специалисты рекомендуют добавить по 2 литровые банки песка и опилок в удобрение.

Петрушку желательно высевать на рыхлых плодородных землях. Растение стоит подкармливать азотными удобрениями, а для выращивания корневищ огородники рекомендуют добавлять калий и фосфор. Чтобы получить насыщенную зелень, высевать семена можно в разное время. Наиболее актуальна посадка петрушки под зиму. Она позволяет получить ранний урожай. Затем идет посадка в апреле. Вкусная зелень появится несколько позже на вашем столе. А получить хороший урожай до глубокой осени позволит летняя посадка петрушки. В домашних условиях время высадки не имеет особого значения.

Как вырастить петрушку дома?

Выращивать петрушку дома не сложнее, чем на грядке, а то и проще. Для получения урожая необходимо соблюсти ряд рекомендаций.

1. Вид петрушки можно подобрать из предложенных вам сортов в специализированных магазинах. Единственное ограничение — отдайте предпочтение раннеспелым видам, поскольку они поспевают на полторы-две недели ранее остальных.

2. Ящики для зелени должны быть довольно большими и ёмкими.

3. Днище тары нужно покрыть на несколько сантиметров дренажной смесью, к примеру небольшой галькой вперемешку с керамзитом.

4. В виде грунта специалисты рекомендуют применить удобренную почву с вашего огорода. Не пренебрегайте советом: во избежание распространения вредоносных микробов необходимо прогреть землю на раскаленной сковородке или в духовке.

5. При отсутствии собственного участка можно взять универсальную почву из магазина.

6. Приготовленную импровизированную грядку полейте тёплой водой и немного утрамбуйте.

7. Зерна перед высадкой надлежит замочить на трое суток в воде около 38 градусов. Жидкость необходимо менять каждые 12 часов. Замачивание существенно приумножает всхожесть зерен.

8. Устройте неглубокие бороздки для семян (чуть более сантиметра глубиной) и засейте их согласно советам на упаковке. Но расстояние между зернами можно сужать. Другими словами, ваша рассада станет подрастать более уплотненно, чем на огороде.

9. Высаженные в мокрую землю зерна присыпьте сантиметровым слоем грунта.

10. Петрушка очень любит влагу. Поливать ее нужно предварительно отстоянной теплой водой через день, умеренными порциями.

11. Когда появятся всходы, полив можно увеличить, но учитывая влажность помещения, в котором растёт посев.

12. Подходящая температура для произрастания зелени составляет 16-20 градусов. Если она опустится ниже, то рост замедлится, а если повысится — зелень высохнет.

13. Раз в месяц подкормка комплексными удобрениями благоприятно скажется на урожае.

14. Для выращивания зелени рекомендуют использовать подоконники, на которые попадает достаточное количество света.

Кому же не нужна петрушка на зиму? Посадка в домашних условиях с применением обычной настольной лампы позволит витаминизировать свой рацион и в холодные месяцы года. Лампа поможет компенсировать недостаток солнечного света и получить насыщенный урожай. Единственное условие — источник тепла должен быть на расстоянии около полуметра от ящика с семенами. Как только петрушка выросла больше 10 сантиметров в высоту, её можно употреблять в пищу.

Почему осенью и под зиму сажать лучше?

Посадка петрушки осенью и под зиму наиболее успешна и обещает получение более сильного и здорового урожая. Это объясняется тем, что семена, пережившие холода, становятся намного выносливее.

1. Урожай появляется на несколько недель раньше, чем от зерен, посаженных в весенний период. Под снегом растения хорошо переживают холода, а весной им будет достаточно тепла, света и влаги для быстрого роста и созревания.

2. После сбора можно использовать грядки повторно.

3. Остается больше времени весной для посадки других культур.

4. Наиболее морозостойким сортом считается петрушка «обыкновенная листовая».

fb.ru

Выращивание петрушки на собственном участке

Благодаря простейшим действиям и процессам, вы уже сейчас можете заняться самостоятельным выращиванием петрушки на собственном огородеЛетние салаты, супчики, нарезки и бутерброды никогда не обходятся без свежей и ароматной зелени, основную роль среди которой наиболее часто играет зеленая петрушка. И, если вы еще не успели засеять грядки этой замечательной культурой, мы расскажем вам о том, как выращивать петрушку на даче.

Выращивание петрушки никогда не было трудным и затратным занятием, так как для себя петрушку можно вырастить на небольшом участке земли, просто засеяв семена. Но, если речь идет о выращивании петрушки на продажу, то вам придется соблюдать определенные технологии и режимы, правильно высаживать зелень, ухаживать за ней, вовремя делать срез и так далее. Но, сегодня мы хотим поговорить просто о качественном выращивании петрушки для себя, а не в промышленных нормах, так как всегда хочется иметь на столе ароматную и приятную на вкус зелень, которая порадует взгляд и дополнит некоторые блюда.

Петрушка: выращивание и уход

Технология выращивания петрушки довольно проста, так как это неприхотливое растение. Но, если создать петрушке приближенные к идеальным условиям, то она порадует большим количеством зелени и высокой скоростью созревания.

Почва и подготовка

Предпочитает петрушка места с плодородной почвой, хорошо освещенные, не очень продуваемые сквозняками. Желательно подбирать для данного растения те площадки на огороде или дачном участке, где ранее не выращивался укроп, тмин, киндза, морковь.

Правильнее всего будет подготовить площадку под посадку петрушки еще осенью, тщательно ее вскопав. При этом в почву следует добавить до 5 кг перегноя на каждый квадратный метр. Весной, уже перед посадкой петрушки, в почву вносятся комплексные минеральные удобрения.

Летние салаты, супчики, нарезки и бутерброды никогда не обходятся без свежей и ароматной зелени, основную роль среди которой наиболее часто играет зеленая петрушка

Схема посадки петрушки

Наилучшей схемой для посадки петрушки будут ряды с расстоянием в 20 см друг от друга, но данная схема может немного меняться в зависимости от сорта петрушки и от способов выращивания.

Посадка петрушки

Уже во второй половине апреля, когда грунт начинает понемногу прогреваться, петрушку можно высевать. Для этого берется около 0,5 г семян на 1 квадратный метр, высеваются они в неглубокие бороздки, до 1 см. После, семена поливаются и присыпаются легким слоем почвы. Чтобы сохранить в почве необходимое количество влаги, участок посева можно накрыть пленкой.

Сухие семена петрушки всходят не лучшим образом, а потому, их необходимо обработать перед посадкой. Сделать это можно очень просто, замочив на полчаса в теплой воде и предварительно просушив перед посадкой до состояния сыпучести.

Семена петрушки прорастают даже при температуре в +2°С, и выдерживают заморозки до -8°С. Всхожесть зависит от правильности посадки и ухода, на срез же петрушка может попасть уже через несколько недель.

Предпочитает петрушка места с плодородной почвой, хорошо освещенные, не очень продуваемые сквознякамиПравильнее всего будет подготовить площадку под посадку петрушки еще осенью, тщательно ее вскопав

Уход

Срез петрушки происходит по мере созревания зелени, и это может продолжаться на протяжении всего сезона, если вовремя подсевать новую зелень и правильно за нею ухаживать. В первую очередь, рекомендуется подкормка, несколько раз за теплый сезон. Это может быть внесение в почву селитры, около 50 г/10м2 и фосфорно-калийных удобрений. При этом стоить помнить, что наиболее часто селитра используется при выращивании листовой петрушки, а вот фосфорно-калийные удобрения и их точное внесение в период вегетации, наиболее подходят для выращивания корневой петрушки.

Весной, уже перед посадкой петрушки, в почву вносятся комплексные минеральные удобрения

Немаловажным является и правильный полив петрушки, который производят в зависимости от погодных условий, но, не давая почве слишком замокать. Производить его желательно в утреннее или вечернее время, чтобы не испортить существующую зелень в жару.

Помимо этого, обратите внимание и на борьбу с сорняками, которые могут не только затенять петрушку или забирать из почвы ее полезные вещества, но и переносить некоторые заболевания, негативно влияющие на урожайность.

Чтобы получить более крупные корнеплоды, растения прореживают, иногда даже дваждыСрез петрушки происходит по мере созревания зелени, и это может продолжаться на протяжении всего сезона

Подводя итог, хочется сказать, что наиболее хорошую зелень можно получить только при правильном, своевременном и полностью систематическом уходе за петрушкой. Чтобы получить более крупные корнеплоды, растения прореживают, иногда даже дважды. Первое прореживание происходит сразу после всходов зелени, и между растениями оставляется расстояние всего в несколько сантиметров. Второе же прореживание производят через 12-15 дней после первого, оставляя между растениями уже до 7 см. Ранние стадии вегетации растения диктуют правилам ухода несколько подкормок азотно-калийными удобрениями.

Следует обратить внимание на поливы в зависимости от того, какую именно петрушку вы выращиваете. При выращивании листовой петрушки поливы необходимы систематические, для подпитки зелени. Если же вы занимаетесь выращиванием корневой петрушки, то специалисты рекомендуют сделать упор на интенсивный полив под конец августа, когда корнеплоды наливаются.

Размножение петрушки

Размножение петрушки происходит семенным способом и, если вы решили вырастить много зелени для себя, или даже на посадку, можно уже не покупать пакетики семян, а заготовить посадочный материал самостоятельно.

Семена собираются на второй год вегетации при полной их спелости. Петрушка срезается и складывается валками, заготавливается на просушку. После того, как семена подсыхают, растения обмолачивают. После, семена стоит дополнительно просушить и убрать из их общего содержания все посторонние примеси.

Дальнейшая посадка петрушки происходит по всем правилам агротехники данного растения, с желательной предпосадочной подготовкой семян.

Видео о выращивании петрушки

Выращивание петрушки в домашних условиях

За счет неприхотливости растения, ему не нужно создавать особенных условий, затрачивая на это средства и собственное свободное время. Можно полностью повторить методы выращивания петрушки в почве, но создать для растения некоторый своеобразный микроклимат. Таким образом, может происходить выращивание петрушки на подоконнике или на балконе, а значит, и выращивание петрушки зимой.

Выращивание петрушки никогда не было трудным и затратным занятием, так как для себя петрушку можно вырастить на небольшом участке земли

Выращивание петрушки дома может быть начато с посева в ящики семян, обязательно в подготовленную плодородную почву, или же с посадки специально подготовленных корнеплодов, собранных, например, во время прошлого урожая. Именно дома вы можете вырастить и рассаду петрушки, чтобы потом перенести ее в открытый грунт в более сильном состоянии, но необходимо задуматься, стоит ли это делать, если растение и так отлично всходит при корректных условиях посадки и выращивания.

За счет неприхотливости растения, ему не нужно создавать особенных условий, затрачивая на это средства и собственное свободное времяПосадка петрушки происходит по всем правилам агротехники данного растения, с желательной предпосадочной подготовкой семян

Также, возможно выращивание петрушки в теплице или даже выращивание петрушки на гидропонике, но делать это в целях собственного потребления не очень выгодно, а значит, данными способами петрушка выращивается только в промышленных нормах или в совместной посадке с другой зеленью.

Благодаря простейшим действиям и процессам, вы уже сейчас можете заняться самостоятельным выращиванием петрушки на собственном огороде. Затратив только некоторое время на прочтение нашего материала и подготовку посадки, вы сможете обеспечить свою семью свежей зеленью на круглый год, а быть может, в последствии, и организовать небольшой, но очень доходный бизнес.

DachaDecor.ru

Петрушка осенью осталась на грядке. Завалило снегом. Сейчас снег растаял. Как думаете новую сеять или эта будет расти ?

Лариса

Новую, конечно, надо посеять, но старую вырывать не надо. Можно часть убрать и оставить пяточок, Я никогда прошлогодню петрушку осенью полностью не убираю. Весной, вплоть до июня, пока новая подрастёт, мы питаемся прошлогодней. У неё быстро отрастают листья, которые вполне съедобные и совершенно не жёсткие. Но если погода стоит жаркая и сухая, она быстро пойдёт в стрелку. Вырывайте эти побеги, поливайте больше. До нового урожая вполне можно дотянуть.

Евгений Лукоянов

думаю новая будет вкуснее чем эта

Ольга Киреева

Она дух летка. Должна расти

Ёжик

Новую сеять . Прошлогоднюю будете кушать . пока новая не вырастет . К этому времени прошлогодняя станет жёсткая.

Никитка Солодин

петрушка многолетнее растение, вырастут новые побеги)

ღ•М@рин@•ღ

Обязательно сейте новую. Прошлогодняя скоро будет не пригодна для употребления в пищу — она уйдет в семена и будет жесткая и с горечью.
Петрушка — не многолетнее растение. Двулетнее.

Татьяна Басык

Растение многолетнее, мороза не боится, поэтому не стоит сеять другую.

машуня

можете ни чего не делать .она мороза не боится. еще даже раньше зелень появиться чем у новой пасадки.
а так если надумаете сажать новую придеться старую выкапывать, без ботвы это дело хлопотное.)))

Natasha

Вырастет, но зацветет.

альбина григорьева

подкормите и пусть растёт, ну и новую посадите пока она вырастет прошлогоднюю будите кушатьпотом старая зацветёт собирёте семена и посеете на следующий год.

Татьяна Цивильская

Сейте новую. Эта скоро начнет цвести и станет очень грубой. вы не захотите ее есть..

Наталья Белоусова

Обрежьте листву и подкормите. Она даст молодую зелень, очень быстро. Посейте новую. Пока она вырастет будете старую есть. А потом старая пойдет на семена, а новая подрастет.

Светлана Буторина

Прошлогоднюю всегда оставляю для ранней зелени, потом конечно уйдёт в цвет, вот тогда я её и убираю. И новую небольшую грядочку засеваю, всходит она долго и растёт не так быстро.

ГАЛЛА

Я оставлю не много, только в начале сезона едим, потом грубеет и начинает идти в стрелку, петрушка на второй год дает семена, так что всегда подсеваю новую, от старой оставляю кустик для семян, свои лучше всходят чем магазинные.

Петрушка кудрявая или посевная — Petroselinum crispum

Ботаническая характеристика петрушки и история введения в культуру

Петрушка кудрявая или посевная — Petroselinum crispum (Mill.) A.W.Hill (P. sativum Hoffm.J — двулетнее травянистое растение из семейства сельдерейных, или зонтичных (Apiaceae, или Umbelliferae), дающее товарную продукцию лишь в первый год жизни в виде розетки листьев и утолщенного стержневого корня (корнеплода). Корнеплод обычно конусообразный, в общем похожий на всем знакомые корнеплоды моркови, но белой окраски. Листья дважды- или триждыперистые, темно-зеленые, сверху блестящие, с длинными черешками, лопасти листа зазубренные или разрезные.Среди культивируемых форм различают корневые и листовые сорта. Чаще разводят корневую петрушку, у которой используют и листья и корни. У листовой петрушки едят преимущественно листья, потому что корни у нее почти не утолщаются, остаются жестковатыми, неаппетитными, хотя вполне съедобными. В свою очередь, листовые сорта делят на обыкновенные и кудрявые. Последние отличаются тем, что сегменты их листьев гофрированные, действительно напоминающие кудряшки.На второй год из посаженных в почву корнеплодов выращивают только семенные растения петрушки. Цветоносный стебель длиной до 1 м, ветвящийся. Цветки мелкие, с желто-зелеными или почти белыми лепестками. Опыление перекрестное, осуществляется насекомыми. Плоды — мелкие, ароматные двусемянки.

Родина петрушки— Средиземноморье, где она до сих пор встречается дикорастущей, здесь же ее впервые начали культивировать. Сейчас ее культура распространилась по всему свету. Растение может дичать. В России выращивается повсеместно как в крупных пригородных овощеводческих хозяйствах, так и на индивидуальных огородах.Разводят петрушку посевом семян непосредственно в грунт. Это растение весьма устойчиво к холодам — семена прорастают при температуре 3 — 4°С, а всходы остаются живыми при кратковременных заморозках до -9°С. Если в пищу используют листья, то их обрезают в течение сезона несколько раз, на индивидуальных огородах — до поздней осени. Для получения сверхранней зелени корни петрушки осенью оставляют в почве. Ранней весной грядки накрывают пленкой, что ускоряет отрастание листьев. Выращивают петрушку на зелень и в теплицах. Уборку корнеплодов ведут в сентябре, до наступления заморозков.

Хозяйственное использование петрушки

Корнеплоды и листья петрушки благодаря высокому содержанию эфирных масел издавна используют как ароматическую приправу к супам и вторым блюдам. Едят их и в салатах, употребляют в качестве гарнира. Согласно народной мудрости, горсть зелени петрушки равна по ценности горсти золота. Для использования зимой листья сушат. Корнеплоды содержат от 12 до 36% сухих веществ, в том числе до 10% сахаров и 1,5 — 3% сырого белка; в листьях от 12,5 до 26% сухих веществ, в том числе 1 — 3% сахаров и до 4,5% сырого белка. Но, конечно, не сахара и белки заставляют людей разводить петрушку. Помимо того что это прекрасная пряность, петрушка — выдающееся витаминоносное растение. В ней концентрируется 100 -300 (до 400!) мг аскорбиновой кислоты (витамина С) и до 20 мг каротина (провитамина А). Использование петрушки в качестве пряности не только улучшает вкус, но и обогащает пищу витаминами.Считается, что зелень петрушки, разбросанная в помещении, отпугивает мышей и муравьев.

Лекарственное значение петрушки и способы лечебного использования

Петрушка — одна из древнейших культур. Согласно преданию, выросла она на крови убитого Горуса, сына Озириса и Изиды. В память об этом из зелени петрушки свивали венки и устраивали празднества.В Древней Греции петрушкой кормили коней, впрягаемых в колесницы, чтобы они были крепкими и выносливыми.Абу Мансур (X в.) считает полезным применение петрушки при выведении камней из почек и мочевого пузыря, при водянке и слизистой лихорадке.

Авиценна рекомендовал применять ее для придания приятного запаха при дыхании. Он писал: «Петрушка гонит мочу и месячные, она очищает почки, мочевой пузырь и матку». Цитируя своих предшественников, он пишет: «Некоторые утверждают, что петрушка возбуждает похоть, говорят, что даже следует запрещать ее кормящей матери, дабы молоко ее не испортилось вследствие возбуждения похоти».

В народной медицине растение используют как сильное мочегонное средство при болезнях органов мочевыделительной системы, особенно при мочекаменной болезни, отеках различного происхождения, а также при некоторых инфекционных заболеваниях (скарлатина, корь, ветрянка, оспа). Настой петрушки благоприятно действует при болезнях печени, диспепсии и метеоризме.При этом настой (1 — 2 столовые ложки петрушки на 0,5л кипятка) принимают в течение суток.Можно также 1 чайную ложку измельченных корней заварить 1 стаканом кипятка и принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.

При отеках любой локализации народная медицина рекомендует такое средство: взять одновременно зелень и корни петрушки, которые следует хорошо промыть, предварительно сняв с корней тонкую пленку. Все мелко изрубить (можно пропустить через мясорубку) и этой смесью наполнить стакан. Высыпать в эмалированную посуду и залить 400 мл воды, кипящей «белым ключом» (большими пузырями), прикрыть емкость чем-либо плотным (сложенное в несколько раз полотенце) и оставить настаиваться до утра.Старинная методика рекомендует делать всю процедуру вечером. Утром настой процеживается через несколько слоев марли. В полученную жидкость нужно добавить сок одного лимона средней величины. Настой хранить в холодильнике. Употреблять в день не более 70 мл. Пить 2 дня подряд, затем делать перерыв на 2 — 3 дня и опять продолжать прием по тому же правилу.

При затрудненном мочеиспускании пьют отвар петрушки, который готовят из расчета 25 г корня на 400 мл воды. Воду выпаривают до объема 240мл.Петрушка способствует выведению солей из организма. Зелень петрушки уменьшает потливость, показана при заболеваниях почек, атеросклерозе. При ожирении, заболеваниях печени и почек рекомендуется употреблять корень петрушки.Свежий сок, а также отвар петрушки повышают секрецию желудочного сока и вызывают достаточно активный желчегонный эффект.

В качестве желчегонного, ветрогонного и мочегонного средства можно воспользоваться такой рекомендацией: 1 чайную ложку истолченных семян петрушки залить 1 стаканом кипяченой воды комнатной температуры, настаивать 8 час, процедить, пить по 0,5 стакана 3 — 4раза в день за 20 мин. до еды.

При почечнокаменной болезни 2 столовые ложки измельченных корней залить 2 стаканами кипятка, настаивать 2—5 час, процедить, принимать по 2 столовых ложки 4 раза в день за 20 мин. до еды.

При камнях в почках принимать по 2 — 3 столовых ложки с медом Зраза в день до еды сок петрушки кудрявой, отжатый в июне-сентябре из листьев и корней растения. Самолечение не рекомендуется.

Лечение гастрита, язвенной болезни желудка. Смешать равные части пропущенных через мясорубку листьев (можно и корней) петрушки, неочищенного лимона и натурального меда. Принимать по 1 столовой ложке 3раза в день перед едой.

Три чайные ложки сухих или свежих корней петрушки настаивать 8—12 час. в 200мл кипятка в закрытом сосуде, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4раза в день за 30 мин. до еды при хроническом гастрите с пониженной и нулевой кислотностью.При отеках сердечного происхождения (при нефрите растение противопоказано!), при почечнокаменной болезни и воспалительных процессах в мочевом пузыре, нарушениях менструального цикла, холецистопатии, как средство, повышающее функцию половых желез, при воспалении предстательной железы: порошок из семян петрушки. Принимать по 0,5г 2—3раза в день за 30мин. до еды.

Измельченные семена размалывают и получают порошок, из которого чаще всего готовят отвар по следующему рецепту: берут 4 чайные ложки семян на 1 стакан кипятка, кипятят 10 — 20 мин. на слабом огне, остужают, процеживают и пьют по 1 столовой ложке 4—6 раз в день. Детям отвар дозируют чайными ложками.

Настой, приготовленный холодным способом: 1 чайную ложку семян настаивать в 1 стакане воды в течение 8 час. Пить по 1/4 стакана 4раза в день.

20 г измельченных листьев и корней на 1 стакан кипящей воды настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3раза в день до еды.

При аденоме предстательной железы 1 столовую ложку измельченных корней петрушки огородной настаивать 8—10 час. в 300 мл кипятка. Принимать весь настой в течение дня, по 1 столовой ложке за один прием.

При задержке мочи 100 г корней на 1л кипятка, настаивать 1 час — суточная доза. Принимать по 0,5 — 1 стакану. Улучшение наступает через 10 — 12 дней.

Противолихорадочное средство: свежий сок из листьев петрушки по 2 чайных ложки 3 — 5раз в день.Наружно листья прикладывают к местам укусов комаров, ос, пчел.

Толченые семена втирают в кожу головы при облысении и используют против головных вшей.

В народной медицине петрушка считается абортивным средством.

Некоторые зарубежные исследователи пишут о влиянии сока петрушки на процессы окисления в организме, значении его для поддержания нормальной функции надпочечников и щитовидной железы. Отмечается укрепляющее влияние петрушки на сосуды и прежде всего на капилляры, что имеет особое значение в диете больных сахарным диабетом. Зелень петрушки и корень ее обладают необходимым сахароснижающим эффектом.

Петрушка устраняет неприятный запах изо рта, действуя на полость рта бактерицидно, полезна при воспалительных процессах в деснах и на слизистой рта.

Соком лимона, смешанным с крепким отваром корня петрушки, смазывают лицо утром и вечером для уничтожения веснушек и темных пигментных пятен.Молочный настой из смеси листьев петрушки, щавеля, эстрагона и розмарина — хорошее средство для ухода за кожей лица. При его применении кожа становится гладкой, свежей, упругой.

Противопоказанием к применению петрушки считается беременность. Петрушка особенно опасна для беременных женщин, у которых бывают частые выкидыши.Петрушка содержит силы Меркурия, Юпитера, Венеры. Собирать в полнолуние, на второй фазе Луны, в 13 — 14-й лунные дни, на закате Солнца.

1000listnik.ru

Петрушка листовая и корневая

Кто не знает петрушки? Это привычная глазу зелень, широко распространенная на наших огородах. Петрушка — двухлетнее растение из семейства зонтичных. Стебель у нее 30- 100 см высотой, листья в розетке на длинных черешках, дважды и трижды перистые. Цветки желто-зеленые, в 10-20-лучевых сложных зонтиках. Существует два вида петрушки: корневая и листовая. Последний имеет еще и курчавую разновидность. Все они имеют одинаковую пищевую ценность и являются лекарственными растениями.

Любая петрушка очень богата полезными веществами и вита-минами А и С (к примеру, в 50 г зеленых листьев петрушки огородной — суточная доза этих витаминов), а также витамины В, В2, РР, К и важные для организма калий, кальций, фосфор, железо, магний, цинк, ферменты, в том числе инулин, регулирующий об-мен глюкозы в крови.

Петрушка оказывает мочегонное, ветрогонное, обезболивающее действие, является противовоспалительным средством, стимулирует иммунитет, улучшает пищеварение, повышает свертываемость крови, освежает дыхание. Полезна при малокровии, малярии и заболеваниях сердца. Отвар корней петрушки применяют при заболеваниях глаз. Благодаря высокому содержанию железа она способствует повышению уровня гемоглобина в крови, а также снимает усталость.

В первый год листовая петрушка растит большую розетку листьев (от 10 до 40 листьев за сезон), а корневая — розетку листьев и корнеплод (массой 100-150 г). На второй год жизни оба вида выкидывают цветочную стрелку. Петрушка холодостойка и весной может перенести заморозки до -9°. Если осенью оставить петрушку зимовать на грядке и окучить землей, то она прекрасно перезимует в почве, а весной, пока не появится цветонос, даст вам раннюю зелень.

Душистая петрушка дружит со многими растениями, и ее советуют сажать в чередовании или по краям грядок со следующими культурами: свекла, различные виды лука, спаржа, томаты. Петрушка также способна отгонять тлю. Петрушка курчавая — красивая разновидность обычной листовой петрушки. Очень популярна как украшение блюд. Но ее стоит выращивать и как пищевую зелень наравне с листовой петрушкой, хотя и считается, что курчавая петрушка более жесткая.

Ее темно-зеленые листья с гофрированными краями, образующие мощную розетку, сохраняют после срезки не менее недели аромат и пряновкусовые качества, а зелень долго не желтеет. Сорт отличается повышенным содержанием незаменимых минеральных солей, богат каротином, витамином С.

Сорта

Районированные сорта листовой петрушки: Астра (Чехия, поздняя), Бриз (раннеспелая), Богатырь (поздняя), Бородинская (поздняя), Бутербродная, Волшебница, Глория, Кадерава (Чехия), Обыкновенная листовая, Титан (среднеспелая, немецкой селекции), Триплекс, Универсал. Гибрид листовой и курчавой петрушки: Слава Эрфурта. Сорта курчавой листовой петрушки: Браво, Кудрявая листовая, Кучерявец, Листовая кудрявая, Мазина и Москраузе 2 (немецкой селекции), Москурлед 2 (голландской селекции), Петра. Агротехника — такая же, как и у петрушки листовой.

Создан гибрид корневой и листовой петрушки, так называемая і гамбургская петрушка. Ее корнеплоды напоминают по вкусу пастернак и сельдерей. Растение хорошо растет, но широкого распространения не имеет. Корнеплоды этой гибридной петрушки можно оставлять на зиму в открытом грунте.

1. Ранняя корневая петрушка: Пикантная.
2. Поздние сорта: Альба (Чехия), Берлинская, Богатырь, Сахарная корневая, Ханачка (Чехия).

Агротехника

Как и большинство растений, петрушка любит плодородные почвы, с глубокой перекопкой. Но может расти и на более скудных почвах при регулярных подкормках (разведенный навоз, птичий помет, настой сорняков), поливе и рыхлении. Тем не менее обилие азотных подкормок (как и выращивание на свежем навозе) приводит к ухудшению вкуса листвы, корнеплодов и плохой лежкости корнеплодов. Петрушку лучше растить на второй год после огурцов и картофеля. Нельзя выращивать петрушку после других зонтичных (моркови, укропа, фенхеля). Петрушка корневая любит супесчаные и суглинистые почвы, удобренные и нейтрально-кислые.

Сразу после схода снега петрушку сажают сухими семенами, в середине мая замоченными, так как период их прорастания у петрушки составляет 12-20 дней (в зависимости от влажности почвы и температуры воздуха). Семена у петрушки очень мелкие, и перед посевом их лучше смешивать с речным песком. Укоренившаяся практика вымывания из семян эфирных масел приносит скорее пред, чем пользу, так как потеря калия ослабляет их рост, да и корнеплоды потом хуже хранятся.

Чтобы не потерять мелкие всходы, в бороздки с петрушкой редко высевают салат. Глубина бороздки — 1,5 см, на дно тонким слоем насыпают перегной и золу. Растения регулярно поливают (можно холодной водой). Землю в междурядьях рыхлят, а в жару мульчируют. Сажают семена на расстоянии 4-5 см, а в дальнейшем прореживают и оставляют растения по схеме 10×10 см. После посева семян землю прихлопывают. Нужно пропалывать грядки с посевами, чтобы сорняки не забили всходов петрушки, и рыхлить междурядья.

Петрушка любит фосфор, поэтому ее удобряют суперфосфатом: 3 ст. л. на 1 кв. м площади посадок. Можно петрушку в междурядьях поливать под корень водой после вымытой рыбы или суточным настоем рыбьих потрохов. С корневой петрушки зелень стараются не обрезать (только крайние листья), так как это ухудшает развитие корнеплода. Для зелени отдельно выращивают петрушку листовую.

Сбор и хранение

Зелень петрушки срезают при достижении листьями высоты в 12-20 см. Ее сушат и используют в заготовках. Листья и корни петрушки в сушеном и в свежем виде широко применяются для ароматизации в кулинарии. Эфирное масло петрушки также используется при консервировании. Петрушка обладает пряным запахом и сладковато-терпким вкусом. Применима она для приготовления блюд из овощей, различных салатов и супов с мясом. Мелко нарезанную зелень или тертый корень добавляют к вареной рыбе, дичи (главным образом птице) и блюдам из картофеля.

Во французской кухне популярна вымытая и высушенная зелень петрушки, обжаренная в растительном масле. Еще теплой ее подают к блюдам из рыбы и мяса. Корнеплоды петрушки с ботвой убирают до первых заморозков. Их выкапывают в сухой день, обсушивают на солнце (зелень срезают с маленьким пеньком) и хранят в погребе, как морковь. Срезанную зелень сушат, солят или замораживают в пакетах.

Перед употреблением с корнеплодов петрушки удаляют мелкие корешки, корнеплоды моют щеткой и чистят непосредственно перед приготовлением. Чтобы нарезанные корнеплоды не темнели, их сбрызгивают лимонным соком. Особенно они вкусны жаренные во фритюре, наподобие чипсов.

profisam.ru

Читайте также:

Посадка петрушки под зиму | Полезные статьи на блоге Беккер

Петрушка является одним из наиболее известных растений-приправ в наших широтах. Во многих блюдах используют как зелень, так и корень. Резные, немного пряные листья становятся украшением любого блюда, добавляя определенную изюминку. Корень имеет неповторимый вкус, который передается маринадам и бульонам.

В этой чудесной зелени витамина С гораздо больше, чем в цитрусовых, а содержание каротина – гораздо выше, чем в моркови. Конечно, такая полезная культура должна быть на каждом участке. Поэтому посадка петрушки под зиму непременно должна быть включена в ваш посадочный календарь.

Разновидности и особенности петрушки

Петрушку делят на корневую и листовую. Листовая – знакомая всем, имеет сочную, хорошо развитую зелень, которую и употребляют в пищу. А вот корни такой петрушки не едят. Корневая, напротив, имеет большой, толстый корнеплод, который используют для соусов и засолки. Зелень такого вида растения есть можно, но она гораздо грубее, нежели листовая. Ощипывать ее нельзя до созревания корнеплода, в противном случае он будет хилым и маленьким.

Это двухлетнее растение. Его семена могут храниться после сбора до трех лет.

Петрушка отличается морозостойкостью. Поэтому посадка петрушки в зиму хороша тем, что всходам не будет нанесен вред даже при низких температурах.

Особенности посадки под зиму

Для петрушки подходит нормальная или слегка кисловатая почва, имеющая рыхлую структуру. Место с петрушкой должно хорошо освещаться солнцем или быть слегка затененным.

Петрушку лучше сажать на том месте, где в прошлом году были посажены лук, картофель, помидоры или капуста. После петрушки эти культуры можно высаживать только через три года.

Грядки для посева петрушки на зиму готовят заранее, в конце октября – начале ноября. В почву вносят удобрения. А затем производят следующие процедуры:

1. Семена лучше сажать сухими, без замачивания. В этом случае время для прорастания значительно увеличится, и до заморозков петрушка взойти не успеет.
2. Когда земля промерзнет не меньше чем на два сантиметра, можно приступать к посадке.
3. В грядке необходимо сделать неглубокие бороздки на расстоянии около 15 см. Бороздки посыпают негашеной известью.
4. Высаживают семена и слегка уплотняют почву. Глубина посадки должна быть не менее сантиметра, чтобы семена хорошо перенесли низкие температуры. Затем мульчируют грядку перегноем.

При посадке петрушки на зиму, семян берется на 30% больше, чем при посадке в весенний период. Это можно объяснить тем, что зерна могут прорасти не все, так как долгое время будут находиться в покое и при низкой температуре.

Весной, когда появятся первые всходы, петрушка потребует ухода. В чем же он заключается и как его проводить?

Уход после прорастания

Ухаживать за петрушкой предельно просто. Когда появится зелень, ее необходимо поливать несколько раз в неделю, желательно в вечернее время. Растение нуждается в регулярном рыхлении, прореживании и удалении сорняков.

В первый раз прореживать нужно несильно, оставляя между кустиками до трех сантиметров. Спустя еще несколько недель производится повторное прореживание. В этот раз уже оставляем до десяти сантиметров между растениями.

Следите за внешним состоянием петрушки, чтобы вовремя предупредить заболевания и обеззаразить растение от вредителей. Подвергается эта культура таким болезням, как ржавчина, белая пятнистость. Особенно страдает от морковной мухи, тли и стеблевой нематоды. Поэтому, как только заметите проблему, обработайте культуру необходимыми препаратами.

Почему лучше сажать петрушку под зиму?

Посадка петрушки в зиму успешна тем, что можно получить более закаленный, здоровый и сильный урожай. Семена, которые переживают низкую температуру, станут намного выносливее.

1. Первые всходы появляются на порядок раньше, чем при посадке в весенний период. Снежный покров помогает растениям пережить холод, а с наступлением весны достаточное количество света, влаги и тепла побудит растения к скорейшему созреванию.
2. Ранний сбор петрушки позволит повторно использовать грядки для посадки, что хорошо скажется на количестве урожая.
3. У вас останется больше времени весной для других огородных работ.

 

Опубликовано: 16 ноя 2015

Просмотров: 4948

(Голосов: 1102, Рейтинг: 4.6)

Петрушка осенью

Когда и как сажать петрушку.

​Похожие статьи​

​Виды мушек:​

Где сеять петрушку весной

​Мушки появляются от перелива, вообще от них есть спасение это препарат «гром», «гром-2», но насколько это применимо к петрушке ответить затрудняюсь, ещё можно растение пересадить в здоровую землю предварительно отчистив корни от старой земли и главное не переливать!​

• ​Богатырь.​
• ​Берлинская.​
• ​Но тут всходы, пока у них слабые корешки, могут быстро высохнуть. Нужно слегка притенить посевы и регулярно, по необходимости, 2-3 раза в сутки поливать. Сначала с помощью медицинского шприца, затем из ложки… К приходу мая рассада будет хороша для пересадки на огородную грядку.​

​А чтобы на грядке выросла самая ранняя петрушка, мы выращиваем рассаду дома — в марте, в апреле, пока в огороде снег, холод и сырость.​

Когда сажать петрушку.

• ​Благодаря своим красивым кучерявым листьям и долгому, до самых морозов, сохранению яркого — зеленого цвета петрушку можно использовать как декоративное растение.  Ею можно украшать клумбы или сажать с краю на приподнятых грядках. Так же зеленые листочки петрушки красиво смотрятся в садовых вазонах. Кроме того, петрушку можно обрезать, а затем она вырастает заново и вы можете собрать несколько урожаев пряных трав.​
• ​Лучше всего и привычнее посадить петрушку строчками. Можно даже не делать отдельную грядку, а сажать между другими овощами, которые созревают медленно. Предпочтительно выращивать петрушку на грядках с междурядьями 20–25 см.​

​прикройте тепличку пластиковой крышкой или полиэтиленовой пленкой,​

• ​когда в марте можно посадить петрушку — с 1 по 8 и с 24 по 31 марта,​
• ​Петрушка — та трава, который мы всегда выращиваем в своих садах и огородах. Особых секретов как посадить петрушку — нет, садить петрушку и укроп просто. Растет практически на любой почве, может вырастать петрушку, как на солнце, так и  в полутени. Лучше всего петрушка вырастет на легкой плодородной почве в солнечном месте.​
• ​Сциариды, или грибные комарики​

​У нас на подоконнике росла петрушка почти 1,5 года. Мы ее поливали кипятком. Не под корень, а по краю горшка. росла чудно мошек не было правда и корень был всего один.​

​Среднеспелый сорт с очень ароматными листьями. Урожай готов через 90 дней после посева, дает две срезки за дачный сезон.​

Как посадить петрушку на рассаду.

​Позднеспелый сорт: растет от полных всходов до готовых корнеплодов 140-180 дней. Корнеплод длиной 20 и толщиной 4,5 см массой до 110 г. Урожай 2-2,5 кг с 1 кв.м. Устойчив к цветушности, низким температурам, может перезимовывать в грунте.​

• ​Кстати, при выращивании рассады петрушки (да и не только) полезно использовать для полива не просто чистую отстоянную воду, а слабый раствор полного минерального удобрения в дозе: 0,5 г на 1 л воды.​
• ​Согласно лунному календарю, в этом году лучшие дни для посева семян листовой петрушки на рассаду приходятся на 9, 10, 11 марта, либо выбирайте для своей местности 6, 7, 13, 14 апреля.​
• ​Петрушка – отчаянный балаганный герой, задира и крикун. Вместе с ним народ смеется над своими грешками уже четвертый век подряд. А у него есть тезка – петрушка огородная. Зеленая, кудрявая, листовая и корнеплодная.​
• ​Существует петрушка: корневая и листовая.​
• ​поставьте в светлое место с постоянной температурой, можно даже на застекленный балкон.​
• ​в апреле сажают петрушку — 1 — 6 и 23 — 30 апреля,​

​Петрушка — двухлетняя пряная трава, поэтому в мае можно есть всходы прошлогодней петрушки, а к июню дождаться новых всходов. Плюс петрушки в том, что у нее длительный период когда посадить петрушку — ее можно сажать в течении всего лета и даже под зиму, но не сильно увлекайтесь, она может плохо перезимовать. Листовую петрушку можно подсевать в течение всего лета.​

​Трипсы​

• ​махорки посыпте или табачной пыли​
• ​Листья и корнеплоды петрушки очень богаты полезными для нашего здоровья эфирными маслами и фитонцидами (возбуждают аппетит, уничтожают вредную микрофлору), витаминами (усиливают иммунитет, помогают превозмогать болезни), минеральными солями, растительными белками, углеводами, пектиновыми веществами.​
• ​Бордовикская.​
• ​На грядку рассаду высаживают через 5-8 см, а расстояние между рядками 25 см.​
• ​Семена петрушки очень мелкие. В 1 г до тысячи семян! После сбора семян всхожесть сохраняется до трех лет. Но если хранить сухие семена в герметично закрытом пакете в холодильнике, они остаются пригодными более пяти лет.​
• ​У огородной петрушки биография еще более долгая, чем у театральной куклы. Принадлежит к семейству сельдерейных (зонтичных). По латыни именуется реtrosеlinum — т.е. на камне растущая. Это двухлетнее растение.​

Как сажать петрушку семенами на грядку в открытый грунт.

​Как посадить корневую петрушку.​

​Всходит рассада петрушки долго, около двух недель.​

​в посадочные дни для петрушки в мае — 1 — 5 и 23 — 31 мая.​

​Петрушка хорошо растет на удобренных и рыхлые почвах, если вы выращиваете корневую петрушку, то для нее подходит .суглинистая или супесчаная почва. Это растение светолюбивое и любит длинный световой день, поэтому место посадки выбирайте солнечной. Для выращивания петрушки в огороде подходит:​

Советы как вырастить корневую петрушки и сельдерей.

​дрозофилы, или плодовые мушки​

​Холод от окна и переполивали. Поэтому корни не обновляются, и почва-гуляет, без корней.​

• ​Петрушка как приправа используется в салатах и в приготовлении первых и вторых блюд.​
• ​Среднепоздний сорт. Период от всходов до полноценного корнеплода 85-95 дней. Масса корнеплода до 170 г, урожайность до 3,5 кг с 1 кв.м. Корнеплоды этого сорта зимой хорошо сохраняются в погребах.​
• ​Легко уживается петрушка рядом с луком. Сажают рядок лука, а по обе стороны на расстоянии 15 см — петрушку.​
• ​При комнатной температуре обычно семена петрушки всходят через две недели после посева, потому что в семенах содержатся эфирные: масла, препятствующие преждевременному прорастанию.​

Как красиво посадить петрушку.

​В первый год посева развивается корнеплод (корень) с листовой розеткой, а на следующий год отрастает цветонос, и к осени при благоприятных условиях поспевают семена.​

superda4nik.ru

​Выращивание петрушки корневой имеет свои тонкости, поскольку корневая система формирует корнеплод в в виде конусу, то сеять ее нужно сразу на постоянное место, ранней весной (в середине апреля). Всходы появляются долго, поэтому обязательно замочите семена. Для хорошего роста ей необходим калий, поэтому перед посадкой внесите в почву золу из расчета 1 стакан золы на 1 метр посадки. В сухую погоду, перед тем, как вносить золу, обильно полейте подготовленную грудку. В сырую погоду золу можно просто рассыпать в междурядьях по влажной почве.​

​Как ускорить всхожесть семян петрушки (чем замочить семена петрушки, если плохо прорастают):​

Петрушка : барышня-крестьянка

​Существенный минус петрушки — долго всходит, поэтому если Вы посадите петрушку на зелень в апреле, она будет пригодна к еде в июне. Семена петрушки прорастают медленнее, поэтому перед посадкой семена можно замочить.​

​прямые солнечные лучи,​

​ко всему сказанному. .​

​Подсушить. Затем, если есть возмоджность пересадить, немного обновив почву. Сверху почву присыпать золой.​

​Если летом на даче вас ужалит пчела, покусают комары — разомните листочек петрушки и смажьте соком больное место.​

Зимняя зелень

​Сахарная.​

​Своим запахом она отпугивает луковую муху. Убрали лук с отросшими перьями — петрушке простор!​

​Так природа позаботилась: а то осенью упадет созревшее семечко на землю, чуть прирастет к сырой почве — тут мороз нагрянет, и проростку капут. А благодаря эфирным маслам осеннее семечко весеннего тепла дождется.​

Рассада — та, что надо!

​На берегах Средиземного моря с незапамятных времен дикая петрушка растет именно в каменистой местности, но если вы хотите, чтобы в вашем огороде эта южная красавица росла кустисто и кучеряво, следует не только выбрать для нее по-итальянски солнечное место, но и постелить на грядку пышную перинку из плодородного перегноя и все лето вдоволь поить водой.​

​Листовая петрушка обладает красивыми листьями, которые можно использовать для декорирования клумбы и дизайна садового  участка. Листья бывают гладкими кудрявыми, гофрированными. Корень у листовой петрушки тонкий и сильно разветвленный.​

​сухие семена залить стаканом горячей воды из под крана,​

​Для ускорить выращивание петрушки в открытом грунте, укройте посевы укрывным материалом. Можно даже сделать так. Скачала накрыть полиэтиленом, а затем, после появления первых зеленых ростков — лутрасилом или другим тканным материалом. Под полиэтиленом петрушка взойдет быстро, а затем сменив полиэтилен на тканный материал, Вам не нужно будет беспокоится о том, что всходы сгорят.​

​полутень,​

​может легче для вас делать подсевы молодой.. тогда вы избегаете от всякой напади.​

​я включаю фумигатор от комаров.. помогает. и просушите землю.. порыхлите ее хорошо… но менять землю надо. там уже отложены яйца.. личинки мушек. или дихлофосом побрызгай. и на землю можно тоже.​

​Если любите пожевать свежий чеснок, либо закусить колбаской — не забудьте потом заесть это свое чревоугодие букетиком петрушки — чтобы запах отбить.​

​Скороспелый сорт российской селекции. Корнеплоды готовы к уборке через 100 дней после всходов. Длина до 30 см. Урожай с листьями до 6 кг с 1 кв. м, урожай корнеплодов до 3 кг с 1 кв.м.​

​Листовая петрушка хорошо растет при регулярных поливах. До двухмесячного возраста очень нуждается в прополке, не терпит сорняков, а в дальнейшем, когда ботва загустеет и сомкнется в междурядьях, петрушка сама будет подавлять рост сорняков. Урожай листовой петрушки убирают по надобности.​

​Укропные, морковные, сельдерейные семена тоже таким свойством обладают, медленно прорастают.​

​А что касается температуры, в этом смысле она барышня не капризная, может даже под снегом перезимовать.​

​Петрушка — неприхотливая пряная трава, но все же лучше растет:​

​остудить,​

​Для выращивания петрушки через рассаду хорошо подходят мини-теплички в виде контенейра с ящичками и крышкой.​

​рассеяные солнечные лучи​

​Дома можно посадить корень петрушки, слегка позеленить пищу, хватит. Из семян ничего не вырастит. На начало осени можно было посадить зелень в середине августа в теплицу и прикрыть с холодами, лутрасилом. Средний Урал.​

​необработанная земля. поливы с холодной водой почвы с включением органики ( источник мошек — навоз, или перегной (это тоже навоз только более перегнивший) может и из компоста) . не травите себя. почву пропарьте и высевайте успеете и покушать и засолить​

​Салаты из петрушки, отвары и настои врачи рекомендуют нам для укрепления сердца, для налаживания работы почек, печени и выделительной системы.​

Семенами — в грядку

​Факир дает урожай через 150 дней после посева. Урожай корнеплодов до 4 кг с 1 кв.м.​

​В первое время отщипывают по листочку-два от каждого растения, а осенью, когда готовят запасы на зиму, корни выкапывают, зелень обрезают, промывают в проточной воде, обсушивают на воздухе.​

​Но есть способ, как заставить семена поскорее прорасти. Нужно насыпать их в банку и залить теплой водой. Три дня «купать» семена, трижды менять воду. Эфирных масел не останется.​

Вы6ираем сорта петрушки

Корневая петрушка

• ​Петрушку выращивают и через рассаду (первый посев — в марте), и семенами сеют в весеннюю землю, едва снег сойдет. Семена прорастают при температуре от +2° и выше. Сеют ее и в мае, и в июне, и в июле, и в августе.​

​на хорошо освещенной грядке,​

• ​как вода остыла — слить,​

​каждый стаканчик наполните почвенной смесью,​

• ​Растение влаголюбивое, однако переувлажнять посадки не стоит, оно этого не переносит. Может повреждаться мучнистой росой, ржавчиной, черной сухой гнилью. Ее нужно беречь от слизней и тли.​

​никак​

​Петрушка, посаженная корешком в горшок на зелень, растёт, в основном, за счет питательных веществ корня, а влажная почва нужна, чтобы этот корень жил. Как только запас питания в корневище заканчивается, зелень тоже начинает уменьшаться, а потом и кончается. Почву для посадки лучше пропарить, чтобы не было мошек и др. гадости. Или использовать покупной грунт, я так делаю и у меня никаких мошек нет ни в листьях, ни в луке.​

Листовая петрушка

• ​Пожилым людям полезно накладывать компресс из толченых листьев петрушки на старческие пятна. А женщины во цвете лет используют петрушку для приготовления косметических масок — кожа становится светлая, свежая, шелковистая, и глаза блестят!​

​Астра— кудрявая разновидность.​

• ​У корневой петрушки используют в пищу желтовато-белые ароматные вкусные корнеплоды, по форме напоминающие морковь, а также листья – их бывает от 15 до 40 у каждого растения. У листовой петрушки корни ветвистые, грубоватые, несъедобные, зато листья очень хороши, их в каждой розетке может быть от 10 до 100 в зависимости от сорта и возраста.​

​Набухшие семена нужно завернуть во влажную фланелевую тряпочку, положить в пленочный пакетик, завязать его с пузырем воздуха и на неделю поместить в овощной отдел холодильника. После такой процедуры посеете — всходы выскочат уже на пятый день!​

• ​Причем августовские посевы успеют укорениться и сформировать розеточку листьев. Эта петрушка благополучно перезимует под снегом, а весной даст вам самую радостную, самую раннюю вкусную весеннюю зелень.​

​с удобренной, рыхлой почвой,​

​проделать эту процедуру несколько раз в течение суток,​

Целебные силы

​полейте теплой водой,​

​Петрушку на рассаду и для выращивания дома на подоконниках, можно сажать с января месяца в дни растущей Луны по декабрь.​

​Как ускорить всхожесть семян http://www.youtube.com/watch?v=xUEG568zNQI​

​Пересаживая с сада всегда проверяю растения на наличие вредителя. Мушки многих видов заводяться зимой от перелива. Самое быстрое удалить пылесосом верхний слой земли на 4 см и насыпать новую песчаную почву с золой, если растенния не кислой почвы, если необходима кислая почва, можно наверх мелкие керамзитовые камушки насыпать.​

​На исходе осени грядка с петрушкой бывает до того густа и красива, что становится жалко оставлять ее зиме на съедение. Так не оставляйте!​

Краса замороженная

​Раннеспелый сорт: дает урожай листьев через 2 месяца после посева. Зелень обильно и быстро отрастает после срезки. Листья крупные, темно-зеленые, сильно гофрированные, нежные.​

​Отлично, без капризов растет и листовая, и корневая петрушка, посеянная семенами сразу на грядку. Посевом петрушки дачники обычно занимаются в то же время, когда сеют морковь. По народному календарю морковь сеют на Козьму, то есть 1 мая. Но год на год не приходится, да и Козьма на Кубани — это совсем не то, что Первомай под Петербургом. Для нас главное, чтобы земля к посеву прогрелась, но не пересохла, стала рыхлой, но не комковатой.​

fruittree.ru

Посадила осенью петрушку с огорода. Была мощная, крепкая. Потом стала мельчать,из земли вылетают мушки. Гибнут цветы.

Надежда Коцарева

​В качестве посуды при выращивании рассады используют кюветы, цветочные горшки, контейнеры и т.д.​

Ложка дегтя

​Замечательно растет петрушка при температуре от +18 до +20°. Но может выдерживать и заморозки до -9°. Обычно, чтобы с осени на всю зиму продлить витаминный сезон, опытные огородники глубокой осенью, перед морозами, роют петрушку вместе с корнями, но без листьев, и переносят в погреба, там засыпают песком, так, чтобы чубчики едва торчали наружу.​

Просто Марина

​для корневой – с глубоким пахотным слоем,​

ольга трофимова

​завернуть во влажную тряпочку,​

Лина Сахарнова

​уложите 5 — 6 семян петрушки,​
​Когда можно сажать укроп и петрушку в открытый грунт? В открытый грунт, на грядку, время когда посадить петрушку, наступает уже во второй половине апреля. Но, если она не всходит (бывает такое сеешь-сеешь, а она не всходит), то сеять можно несколько раз за сезон. Петрушка, растение холодостойкое и температура посадки петрушки +1 … +5 градусов. Она легко выдерживает заморозки.​

КостюковаТрости.

​А где вы собрались сеять? У нас уже минус и снег валит. Дома попробуйте.​

любовь

​У меня мушки зимой 3 года назад многие растения попортили. Их личинки грызут клубни и корни растений. Я тогда еще много поливала в зимнее время, не знала, что в зимнем покое растения не нуждаются в частом поливе. После многих ошибок, я пришла к выводу, что с мошками надо бороться сразу и в любом обличие мошек (личинки в земле или взрослые летающие или прыгающие в цветочных горшках) . Если растения выдерживают кратковременную засуху, то очень хорошо держать сухой землю в горшках, особенное верхний слой почвы в горшках​

Макси

​Можно все это высушить. Но лучше сделайте вот так. Срежьте эту чистую, промытую дождями зелень. Принесите на кухню, нашинкуйте ее, затем пропустите через блендер и туго набивайте пленочные мешочки. В морозилку их! Всю зиму напролет у вас под рукой будет свежий аромат петрушки.​

mariia_johansson

​Бриз.​
​Как распустятся почки на березе, едва зазеленеют ветки — пора сеять и морковку, и петрушечку. Землю для них готовят, как под картошку. Лучшие предшественники — картофель, огурцы, лук, томат. Семена высеваем на глубину от 1 до 2 см, между рядками примерно 15-20 см у листовой петрушки, а у корневой — 25 см.​
​Почва — как для томата или перца. Сеем на глубину до 1,5 см. Семечко от семечка — через 2-3 см.​
​Зимой по мере надобности достают корни петрушки, пересаживают в горшки с землей, выставляют на кухонный подоконник и поливают.​
​не сажайте это растение на тем места, где раньше росли другие зонтичные культуры, такие как сельдерей, морковь, укроп, кинза, тмин. Только через 4 года можно будет сажать петрушку, после этих предшественников, поэтому делаем грядку для петрушки с учетом этих рекомендаций.​
​как проклюнулись семена — высаживать в землю.​
​присыпьте землей для рассады, толщиной в 0,5 см,​

виктория чайковская

​Дни растущей Луны для посадки петрушки в 2016 году:​
​Не хватает информации. Какой регион? Какая у вас температура за бортом? Где сеять собрались-дома? , в парнике? У нас в Подмосковье уже снег лежит и земля промерзла — ни о каком посеве речь не идет. А тот укроп-кинза-петрушка, что сеяла в парник, под лутрасил за полтора месяца выросли сантиметров 5-7. Толку никакого. Уже морозом прихватило. Выдрала всё.​

как быстро вырастить ОСЕНЬЮ укроп «петрушку

Елена

​Наливаю вино кислое в блюдце, сок лимона или уксусной кислоты и жидкое мыло. На кислый запах они летят попить, но на воде сидеть не могут, т. к. из-за жидкого мыла нет пленки на воде и мухи тонут. Через неделю процеживаю растворчик, доливаю воды и вина, развожу жидким мылом и вновь летят мушки попить. А на горшки с цветком где много мушек надеваю пластмассовый пакет и в пакет впрыскиваю средство от мух. закрываю пакет на 1 день плотно. Поливаю цветы настойкой тобака и чеснока. Если подкопать у растения и видны личинки мух, то легче растение пересадить. На верхий слой почвы насыпаю песок, он быстро воду пропускает и просыхает, а в сухую почву мухи не любят яйца откладывать. Круглые сутки работает электрическая лампа с электосеткой наверху, на сетке и сжигаются мушки. Пылесосом вылавливаю мышек с тех мест, где их много. Если растению ничего, то на верх почвы насыпаю песок с золой. Развешиваю клейкие желтые листочки везде у растений. Наклеиваю клейкую ленту на стекло окон. В теплицы развеиваю клейкие серпентины мухоловки. Раскладываю в горшки сильнопахнущую приправу: гвоздика, имбирь и т. п.​

Айна

​Насекомые могут быть или навозные комарики или морковная мушка. Их яйца попали вместе с корнеплодами и почвой. Дома температура у вас определенно +20-25 и достаточный полив. Вот они и вывелись. А такая температура высокая для петрушки, и она начала израстать и слабеть из-за повреждения корешков. Пролить землю фитовермом- биопрепаратом и покормить петрушку органическим удобрением. Держать её в самом прохладном месте в квартире.​

Анастасия Безрукова

​Среднеспелый сорт: от всходов до массовой уборки урожая 80 дней. Розетка листьев высотой до 75 см, прямостоячая. Зелень нежная, малосочная. Урожай с одного растения 60-80 г, корень несъедобный. Урожай зелени до 2,5 кг с 1 кв.м.​
​Всходы нужно прореживать, особенно, когда выращивают корневую петрушку, а то вместо красивых крупных сочных корнеплодов получатся «мышиные хвосты».​

Tane4ka

​Засыпали рядки почвой уплотним сверху тыльной стороной столовой ложки. Польем с ладошки. Накроем землю пленкой. Каждый день пленку нужно приподнимать — проветривать, следить, чтобы земля не пересыхала. Когда появятся всходы, пленку нужно убрать и поставить ящичек с посевами на солнечный подоконник.​

​В течение одного-двух месяцев снимают зелень к столу. А затем на отращивание выставляют новую «партию зеленых». Этот способ получения зимой витаминной зелени петрушки, пожалуй, самый лучший в домашних условиях.​

Посадка петрушки и укропа осенью под зиму семенами: сроки, сорта, особенности

Без некоторой пряно-вкусовой зелени, например, петрушки или укропа, вообще невозможно представить себе приготовление еды или подачи блюд к столу. Они присутствуют везде: в первых, вторых блюдах, закусках; зеленью украшают салаты и бутерброды.

Поэтому многие хозяйки используют любую возможность иметь на своих участках хотя бы небольшие грядки под зелень. А посадка под зиму петрушки и укропа позволяет использовать молодую, ароматную востребованную зелень гораздо раньше, чем при посеве весной.

Больше информации об укропе:

Как выбрать время подзимней посадки и подготовить грядки под петрушку?

Самая частая ошибка при посеве овощей или других культур осенью под зиму – неправильно выбранные сроки. Торопясь заделать семена в грунт, огородники вынуждают их проклевываться и прорастать, и при первых же морозах ростки погибают.

В подзимнем посеве самое важное – высевать семена в слегка промерзшую почву, чтобы семена не набухли и не проросли. Посадка петрушки осенью под зиму оправдана тем, что эта культура зимостойкая, с легкостью переносит даже холодные ночи, ее семена проходят естественную процедуру закалки, а весной появляются дружные зеленые ростки.

Для успешного результата о грядках нужно позаботиться заранее, лучшие предшественники для петрушки – картофель, капуста, лук, томаты, под которые были внесены достаточные дозы удобрений. Почва предпочтительна нейтральная или слабокислая, легкая, рыхлой структуры.

Посадка петрушки под зиму планируется на солнечных, открытых местностях, хотя пряность спокойно растет в легком затенении, зелень в этом случае получается нежнее, но посевы более вытянуты, листья не столь насыщенного зеленого цвета.

Под конец октября на запланированные участки вносится перегной или компост из расчета 5-6 кг/м², добавляют 20-30 г калийно-фосфорных гранулированных удобрений, разравнивают (азотные удобрения под зиму не вносятся, они наиболее действенны при весенне-летнем использовании). Проделывают бороздки, сверху грядку прикрывают пленкой, чтобы не намокала земля, дождями и ветрами не нарушалась целостность борозд.

Когда начинаются первые ночные заморозки, а дневные температуры не поднимаются выше +2⁰ С, подходят сроки посадки петрушки под зиму.

Опытные сторонники подзимнего посева поступают следующим образом:

• пленку с грядки откладывают в сторону, а на дно бороздок насыпают сухой песок тонким слоем;
• осенняя посадка петрушки проводится сухими семенами, добавив к обычной норме 25-30% семян про запас;
• присыпают сверху сухим, заранее подготовленным легким питательным грунтом, слегка его уплотняют;
• сверху присыпают слоем мульчирующего материала (торф, перегной, резаная солома, сухая листва).

Если морозы не установились и зарядили дожди, грядку снова прикрывают пленкой, чтобы уберечь семена от попадания к ним преждевременной влаги.

Весной, после таяния снега, семена получат достаточное количество влаги, чтобы проклюнуться и прорасти, так что посадка петрушки под зиму семенами позволяет вырастить раннюю, здоровую зелень: ко времени активности вредителей посадки окрепнут и не будут к ним так восприимчивы.

Какие сорта петрушки подходят для осеннего посева?

Известно, что петрушка бывает корневая, крупные конусовидные корешки которой применяют для приготовления лечебных отваров, при консервировании, в приготовлении жидких блюд, соусов, и листовая, для получения ароматной пышной зелени.

Сорта петрушки выбирают в зависимости от потребностей:

• корневая Сахарная – старинный любимый сорт, раннего созревания, остроконечные конические корнеплоды, в рыхлом грунте достигающие длины 30 см, листовая розетка высокая, отличные вкусовые качества корнеплодов и листьев;
• корневая Русский размер – подземная часть способна вырастать более 30 см в длину, сочная белоснежная мякоть приятного аромата и сладковатого вкуса;
• корневая Игл – неприхотлива в выращивании, выровненные корнеплоды обладают выраженным ароматом, листовая розетка обладает пышной зеленью;
• листовая Обыкновенная – холодостойкая, при посадке осенью в открытый грунт прекрасно зимует, дает раннюю, пышную и ароматную зелень;
• листовая Итальянский гигант – среднеспелая, с темно-зелеными резными крупными листьями, после срезки быстро наращивает молодую зеленую массу;
• листовая кудрявая Эсмеральда – декоративные гофрированные листья пригодны для потребления в пищу и украшения приготовленных блюд.

Лучше, когда высаживаются районированные сорта, наиболее приспособленные к местным условиям.

Как подготовиться к посадке укропа под зиму?

Некоторым огородникам случается пребывать в недоумении, когда они видят, что самосев укропа прекрасно всходит весной, а у организованных ими весенних посевов нет и намека на всхожесть.

Объяснение такого явления довольно простое, тому есть две причины:

• эфирные масла, содержащиеся в семенах, очень задерживают их всхожесть, мешая впитывать влагу, необходимую для прорастания;
• в то время, когда обычно сеют укроп, почвенной влаги недостаточно, требуются регулярные поливы посевов.

Посадка укропа под зиму семенами помогает решить подобного рода проблемы, ведь пряность эта холодостойкая, всходы способны перенести до – 4 градусов мороза, при обильной влаге после таяния снега эфирные масла смываются, семена хорошо набухают и при первом весеннем тепле начинают прорастать.

Ранней весной при ночных заморозках укроп не пострадает, так как прошел стратификацию, его семена пускаются в рост даже при +3⁰ С, и кратковременные понижения температур ему не страшны.

Укроп любит открытые, освещенные солнцем места, а также рыхлую, плодородную почву, удобренную органикой (перегной, компост). На таких участках зелень вырастает крепкая, особенно ароматная и пышная, на тяжелых и бедных грунтах, в тени укроп будет бледный и вытянувшийся, так что к выбору места посадки безответственно подходить нельзя.

Подготавливая осенью грядку, ее глубоко перекапывают, комья земли измельчают, вносят удобрение, поверхность грядки выравнивают, стараясь делать ее как можно ровнее.

Бороздки по возможности располагают с севера на юг, чтобы рядки укропа на протяжении дня равномерно освещались и прогревались солнцем. Глубину борозд делают более глубокой, чем при посеве весной, на 1 см, между рядами достаточно расстояния 20 см. До наступления морозов грунт немного осядет, грядка будет готова к посеву.

Сроки посадки укропа под зиму в каждой местности свои, главное, чтобы к этому времени установилась стабильная холодная погода:

• ночные температуры опускались до –2-3⁰С;
• дневные температуры должны быть в пределах 0-+3⁰ С.

Чтобы бороздки не размыло дождем, грядку лучше прикрыть пленкой, рубероидом, картоном. От этого можно получить дополнительную пользу: если грядка готовится в теплое время, все еще вполне возможен рост сорняков, а светонепроницаемые покрытия заглушат их рост. Выпавший ко времени посадки снег не страшен, его нужно будет просто сгрести с грядки.

Посадка укропа осенью под зиму проводится обязательно сухими семенами, поливать посевы тоже нельзя. Присыпать борозды лучше не обычным огородным грунтом, а заранее припасенным торфом, компостом, перегноем, обязательно сыпучим и рыхлым, чтобы по весне семенам было легче пробиваться наружу.

В борьбе с образованием на грядке верхней корки ее присыпают мульчей и оставляют до весны.

Существует еще один способ подзимней посадки укропа – разбрасыванием семян по грядке веером:

1. Грядку готовят, как обычно, стараясь как можно тщательнее разбивать комки земли.
2. При установившейся минусовой температуре сеют сухие семена укропа, перемешанные с песком.
3. Присыпают сверху перегноем, рассыпают мульчу.

Стараются этот способ использовать перед выпадением снега, чтобы он укрыл семена. Весной, когда снег начнет сходить, талая вода затянет семена в грунт, они там быстро прорастут.

При таком способе кустики вырастают коренастые, с множеством пушистых веточек, расход семян требуется меньший, а выход продукции – больший.

Таким образом, посадка укропа под зиму, как и других холодостойких культур – прекрасная возможность владельцам участков иметь на своих столах экологически чистую раннюю продукцию собственного производства.

Видео о выращивании зелени под зиму

В этом ролике вы найдете несколько полезных советов относительно выращивания укропа, петрушки и другой зелени под зиму:

Когда и как лучше сажать петрушку осенью, весной, секреты ухода — Freyja.su

Посадка петрушки: сроки по Лунному календарю, правила

Петрушка – травянистый двулетник из семейства Зонтичных, который довольно популярен среди огородников. В естественных условиях растение произрастает на территории Европы, Америки и Канады. Его ценность обусловлена пряным ароматом и богатым составом.

В нем присутствуют микроэлементы, эфирные масла и витамины. Среди отличительных особенностей овощной культуры выделяют влаголюбивость, неприхотливость и зимоустойчивость. К минусам относят долгую всхожесть. Чтобы получить обильный урожай, следует своевременно проводить все агротехнические мероприятия. Петрушка нуждается в рыхлой почве.

Особенности выращивания разновидностей петрушки

У данной культуры имеется две разновидности:

• корневая;
• листовая.

Листовая отличается следующими особенностями:

• корневая система стержневого типа;
• внушительные размеры розетки;
• гофрированные и гладкие листовые пластинки.

Корневая петрушка дает корнеплод цилиндрической формы.

При выращивании корневой кроме зелени получают корнеплод, который разрешено употреблять в пищу.

Необходимо отметить, что листовая петрушка пользуется большей популярностью. Ее можно вырастить, используя как семена, так и рассаду. Последний вариант не приемлем для корневой разновидности. При этом зелень не рекомендуется срезать до тех пор, пока не сформируется подземная часть. В противном случае произойдет измельчение корнеплодов.

Когда лучше сеять петрушку: осенью или весной

У каждого варианта есть свои плюсы и минусы. Специалисты рекомендуют сажать зелень весной. Это обусловлено низкой всхожестью посевного материала.

Семена, которые были помещены в открытую почву осенью, при наступлении холодов часто вымерзают. Этот способ посадки подходит для регионов с теплым климатом.

В любом случае предугадать, каким будет урожай, будет довольно сложно.

Растение высаживают в почву, температура которой не меньше +3 °C. Всходы следует ожидать, когда воздух прогреется до +2 °C. Семена могут выдержать резкое похолодание. Сроки посадки определяют, ориентируясь на климатические особенности. Необходимо отметить, что в отапливаемые теплицы зелень высеивают на 2 недели раньше, чем в открытый грунт. Семена листовой петрушки. Фото от Мистера Дачника.

Петрушку можно сеять до середины лета.

Корневые разновидности рекомендуют сажать в конце весны.

Преимущества и недостатки осенней и весенней посадок

Посредством осенней посадки можно получить обильный урожай. Посевной материал, который пережил мороз, дает сильные всходы. Они появляются после того, как установится солнечная погода. Благодаря быстрому созреванию петрушки грядку, на которой она росла, можно использовать несколько раз. Это положительно отразится на количестве и качестве зеленой массы.

К преимуществам посадки под зиму можно отнести:

• сокращение вегетативного периода;
• быстрое отсеивание больных и слабых семян;
• достаточное увлажнение посевного материала, не возникнет проблем со своевременным поливом;
• наличие свободного времени.

Среди минусов выделяют низкую всхожесть. Если заморозки наступят слишком рано, ростки скорее всего погибнут. Еще одним негативным последствием становится развитие цветочных стрелок.

К плюсам весенней посадки причисляют высокую всхожесть семян, отсутствие проблем с освещением.

После того, как снег растает, погода быстро стабилизируется. Благодаря этому зелень быстро пробьется через слой почвы.

Сроки посадки петрушки

Весной петрушку сажают после того, как температура воздуха достигнет +2 °C. Земля в это время прогревается на 2-3 см вглубь.

• В теплых регионах – первые числа марта;
• Средняя полоса и Дальний восток – конец марта, начало апреля:
• Урал, Сибирь – конец апреля.

Выбрав этот вариант, листовую зелень можно срезать в июне.

Сажаю петрушку. Фото от Мистера Дачника.

Во время осенней посадки семена нужно вносить в землю до первых заморозков. Точная дата зависит от региона:

• В южных районах агротехническое мероприятие проводят в ноябре;
• На Урале и в Сибири – на вторую декаду сентября. Погода в это время непредсказуема.

Высадив петрушку под зиму, первую зелень можно получить в мае.

Погодные условия могут разниться. Если осень будет слишком теплой, а весна – холодной, сроки посадки придется отодвинуть. При составлении графика агротехнических мероприятий не следует игнорировать текущий прогноз.

Посадка петрушки по лунному календарю в 2020 году

Видовые признаки помогают идентифицировать петрушку. Их обязательно учитывают при определении срока посадки. Многие овощеводы часто руководствуются лунным календарем. Благоприятные дни в каждом месяце свои.

После каких культур можно посадить петрушку

Выбор участка – один из самых важных пунктов. Почва должна быть плодородной и рыхлой. Опытные дачники рекомендуют высаживать петрушку после кабачков, картофеля, огурцов и ранней капусты.

Если на указанном месте раньше росли пряные травы, от посадки зелени придется отказаться. То же самое можно сказать про морковь.

В перечень «соседей» включают лук и чеснок. Благодаря характерному аромату зелень не пострадает от вредителей. Рядом с петрушкой часто сажают томат, кориандр, сельдерей, укроп, кинзу, горох и редис. Эту травянистую культуру можно увидеть на «смешанных» грядках. Таким образом предупреждают появление слизней.

Грунт перед посадкой обязательно подкармливают. Удобрения выбирают, ориентируясь на исходное состояние почвы. Если овощевод решил высадить петрушку весной, осенью в землю вносят органику, к примеру, растительные компосты, навоз и перегной.

Легкие почвы удобряют посредством торфа, тяжелые – песком.

Чтобы предупредить негативное воздействие почвообитающих паразитов, участок придется обработать доломитовой мукой и специальными препаратами. К последним относят инсектициды.

Подготовка семян петрушки к посеву

Чтобы добиться более ускоренного прорастания, необходимо провести предпосевную подготовку. Сначала осуществляют калибровку. В результате этой процедуры из общей массы посевного материала удаляют семена с дефектами. Их можно определить посредством солевого раствора. Для его приготовления будет достаточно 300 мл теплой воды и 10 г соли.

Посевной материал помещают в готовый раствор. Семена, которые всплыли, сливают, оставшиеся обязательно промывают. Следующим шагом становится замачивание. Оно необходимо, так как при сухом посеве ростки появляются только через 2-3 недели. На этом этапе потребуется:

• теплая вода – с ее помощью устраняют масляную пленку. Обработка обычно занимает 24 часа;
• биологические стимуляторы роста – к их числу относят такие препараты, как Гетероауксин, Эпин и Циркон;
• раствор перманганата калия, водка – они оказывают дезинфицирующий эффект;
  молоко – предупреждает контакт с щелочными веществами.

Многие проводят яровизацию, при которой семена помещают в мешочек из ткани и закапывают в увлажненную почву.

Барботированием называют обработку, проведенную посредством специального аппарата. В его функциях насыщение раствора воздухом. Продолжительность процедуры варьируется от 18 до 20 часов.

Мистер Дачник объясняет: способы посадки петрушки

Петрушку можно посадить в контейнеры, теплицу и открытый грунт. Выбрав первый вариант, необходимо следовать довольно простым правилам. Глубина бороздок не должна превышать 1 см. Между ними оставляют около 3 см. Вместе с посевным материалом в канавки засыпают отогретую землю.

Если климат отличается суровостью, грунт обязательно мульчируют. Образовавшийся слой предупредит повреждение зеленых ростков. Контейнеры накрывают пленкой. Это необходимо, чтобы предупредить испарение влаги.

Подросшую рассаду перемещают в открытую почву в начале мая.

Для выращивания в теплице может потребоваться специальное оборудование. Петрушку чаще всего высаживают в стеллажах. Расстояние между рядами рассчитывают, ориентируясь на характерные особенности разновидностей. Технология посадки остается прежней.

Нюансы посадки и ухода за петрушкой в открытом грунте

Травянистую зелень сажают на участках, которые хорошо освещены. Если петрушка будет высажена в полутени, получить обильный урожай вряд ли получится. Прореживание проводят после того, как образуется первая пара листьев. В качестве удобрения используют комплексы, содержащие как органические, так и минеральные ингредиенты. Среди последних выделяют калий, фосфор и азот.

К обязательным агротехническим мероприятиям причисляют регулярный полив, своевременное удаление сорной травы и рыхление. Пряную траву применяют в медицине и косметологии. Свежую и сушеную зелень часто добавляют в различные блюда. Соленья и салаты благодаря петрушке приобретают оригинальный вкус.

Источник:
http://mrdachnik.com/posadka-petrushki

Как и когда правильно сеять петрушку под зиму и можно ли

Грядки под зелень занимают значительные участки на огородах. Уже весной хочется иметь на столе свежую ароматную зелень. Для этого производить посев петрушки надо под зиму, тогда весной можно срывать пучки пахучей травы, добавлять ее в салаты и различные горячие блюда. Существуют определенные правила выращивания петрушки, когда высевают ее осенью.

Особенности посадки в холодное время года

Многие овощи сажают в период осени под зиму. Если вовремя провести посев семян ароматно-пряной петрушки, то их прикроет снегом, и они не замерзнут в морозные дни. А как только снег начнет таять, то сеянцы травы начнут активно развиваться, пойдут в рост. И уже весной можно собирать пучки петрушки, ароматной, нежно-зеленой.

Когда семена успешно перезимуют, то они становятся устойчивыми к низким температурам. А после уборки урожая можно засадить грядку снова зеленью для сбора урожая в октябре. После посадки петрушки на зиму трава:

• будет лучше переносить весенние заморозки;
• ускорится в развитии на месяц;
• устойчива к болезням;
• готова к употреблению в свежем виде.

Чтобы заниматься посевом под зиму, надо знать, какой период осени для этого наиболее подходит. Срок будет разный в зависимости от региона. Так, в Сибири посадку проводят раньше, чем в Подмосковье. Климат и погодные условия играют большую роль в сроках и правилах посева петрушки в холодное время года.

Популярные сорта для зимнего выращивания

Не все сорта овощной культуры подходят для посадки под зиму. Наиболее распространена зелень с ранними и средними сроками созревания:

• корневая петрушка Русский размер с белоснежной мякотью и сладковатым вкусом подземной части растения;
• сорт Игл, неприхотливый в уходе, с пышной листовой розеткой;
• петрушка листовая Обыкновенная, устойчивая к заморозкам, с пышной зеленью;
• Итальянский гигант среднеспелого вида, быстро наращивающий крупные зеленые листья;
• сорт кудрявой петрушки Эсмеральда.

Выбирают сорта в соответствии с назначением овощной культуры, устойчивостью к низким температурам и болезням.

Лучшее время для посадки петрушки под зиму

Сеять петрушку осенью надо в определенные сроки. При раннем посеве пряность начнет быстро всходить, и из-за наступления морозов нежные сеянцы погибнут.

Надо подобрать сроки посева так, чтобы семена только набухли, но прорастать не начали. Поэтому и выбирают время для посева в октябре-ноябре в зависимости от региона, сроков наступления зимы.

Сеют овощную культуру тогда, когда ночью температура опускается ниже нуля, а днем достигает 2-3 градусов тепла. Лучше всего, когда в день посадки петрушки будет ясная, слегка морозная погода. Ведь овощ не боится холода и хорошо переносит температуру почвы в 0 градусов.

Если же наступление зимы сдвигается и начались проливные дожди, то сроки посева откладывают на некоторое время.

Подготовка семян к посадке в открытый грунт

Подготовка семян петрушки необходима, чтобы исключить низкую всхожесть некачественных и пораженных экземпляров.

За несколько дней до посадки отобранные семена замачивают в однопроцентном растворе перманганата калия. Достаточно опустить их в марлевом мешочке на 20-30 минут. Вместо марганцовки используют растворы борной кислоты или сернокислой меди.

Барботирование, насыщение семенного материала кислородом, позволит повысить устойчивость его к болезням и вредителям.

Для зимнего посева готовят больше семян, чем весной. Поэтому и процедуры с ними проводят чаще перед посадкой. Не обойтись без:

• яровизации, выдерживания во льду;
• дражирования, обволакивания в смеси перегноя, торфа, минеральных удобрений;
• закаливания с попеременным помещением в теплую и холодную воду.

Пройдя все стадии подготовки, семена проявят устойчивость во время зимовки, активно начнут прорастать после прогревания на солнце.

Как правильно выбрать место для осенней посадки петрушки

После уборки овощей с огорода начинают готовить участок на даче под петрушку. Овощной культуре нужна плодородная почва с нейтральной кислотностью, хотя подойдет и слабокислый вариант. Грядку под овощ готовят там, где грунтовые воды близко не подходят к поверхности. Иначе в период таяния снега участок окажется затопленным, и семена могут погибнуть.

Чтобы семена травы смогли успешно перезимовать, грядка должна находиться на открытом месте, где наметает много снега. Солнца для весеннего урожая надо больше, чем в затененных уголках дачного участка.

Место для осенней посадки петрушки будет идеальным, если до этого на нем собрали урожай картофеля, лука, томатов, капусты.

Необходимо знать, что после сбора травы грядки лучше засевать зеленью. Овощам после петрушки расти трудно.

Подготовка почвы к посадке

Для посадки зелени осенью землю на выбранной грядке надо:

• тщательно очистить от растительных отходов, оставшихся от выращиваемых культур;

• прорыхлить;
• напитать органическими и минеральными удобрениями;
• хорошо увлажнить.

Чтобы петрушка не подверглась при весенней всхожести нападкам патогенных микроорганизмов или личинок вредителей, с участка сгребают всю растительность и уничтожают ее. Рыхление грунта позволит справиться с яйцами, куколками насекомых-паразитов, зимующих в почве. Можно пролить участок кипятком или раствором перманганата калия.

Из органических удобрений вносят на грядку компост или биогумус, до 5 килограмм на 1 квадратный метр. Подкармливать надо и гранулами суперфосфата, калийной соли, по 20 грамм каждого вещества. Столько же добавляют удобрений с содержанием азота. Для улучшения проницаемости грунта в него примешивают крупный речной песок или мелкозернистый щебень.

Бороздки под посадку семян делают заранее глубиной в 5 сантиметров, прикрыв их пленкой, чтобы дожди не нарушили целостность грядки.

Посев семян петрушки

Выбрав подходящий день для посева петрушки под зиму, убирают пленочный материал. В бороздки насыпают тонким слоем сухой песок. Семян берут на треть больше, чем обычно. Это позволит избежать отсутствия всходов в апреле.

Поместив семена в бороздки, сверху присыпают сухой почвой, питательной и рыхлой, и слегка утрамбовывают.

Осталось защитить посадки от морозов, сохранить в бороздках влагу и питательные вещества. С этой целью слоем мульчи, состоящей из торфа, перегноя или измельченной соломы, сухой листвы, закрывают грядку.

Если же погода стоит дождливая, без снижения температуры воздуха, можно прикрыть грядки пленкой. Материал спасет петрушку от попадания внутрь грунта влаги, преждевременного прорастания семян.

После того как весеннее солнце начнет припекать, семена петрушки активизируются, растут, получая достаточно влаги.

Правильный уход за растением

Перед наступлением зимы грядки с петрушкой лучше укрыть, если они находятся в местах, где мало скапливается снега. Для укрытия сгребают на участок листву или укладывают солому. При снежной зиме можно заняться снегозадержанием, устанавливая специальные щиты.

В апреле после таяния снега появляются всходы пряной травы. Теперь им нужен несколько раз в неделю полив. Увлажняют сеянцы петрушки теплой водой вечером.

После того как ростки станут больше, их надо прореживать, оставляя крупные, здоровые экземпляры. После третьего прореживания расстояние между стеблями петрушки должно быть в пределах 10 сантиметров.

Зелень нуждается в подкормке. Удобрения вносят в виде органики, используя коровяк, разведенный в пропорции 1:6, или птичий помет в растворе концентрацией 1:15.

Из минеральных удобрений для наращивания зелени нужен азот, содержащийся в аммиачной селитре, а также калий и фосфор. Последний элемент овощное растение добудет из древесной золы. Раствор готовят из 100 грамм золы на 10 литров воды. Подкормку вносят каждые 2 недели, первую до начала распускания листьев травы.

Важно, что заниматься питанием растений надо умеренно. Излишки удобрений могут сделать пряную траву жесткой, невкусной. Но и отказываться от них не имеет смысла, когда грунт сильно обеднен питательными элементами.

Всходы должны быть защищены от сорняков. Их удаляют по мере появления, так как сорные травы становятся источником заражения грибковыми инфекциями, личинками паразитов.

Сбор урожая

Выращивают петрушку под зиму для употребления в свежем виде. Поэтому как только листья и стебли достигнут зрелости, их срезают. Для употребления в течение длительного времени сразу же надо положить траву в холодильник, в пакеты, обеспечив зелени доступ воздуха. Не забывают перед закладкой перебрать побеги, подсушить их.

Чтобы обеспечить сочность листьям петрушки, необходимо обильнее поливать кустики перед срезкой. Если выращивают корневые сорта растения, то выкапывают белые ароматные корешки в мае-июне. Их нарезают и помещают в морозильную камеру.

Стебельки пряной травы срезают под корень, а не выщипывают верхушки. Это позволит отрастать молодым побегам, и тогда трава будет активно развиваться до осени. Несколько стебельков травы для салата лучше брать с внешней стороны кустика, не нарушая его целостности.

При начале пожелтения кудрявых листочков растения полностью срезают побеги, чтобы положить их на хранение, используя для приготовления блюд.

Если соблюдать правила выращивания петрушки под зиму, тщательно ухаживать за посадками, то можно добиться высокого урожая зелени. Он обеспечит дачников витаминами, полезными микроэлементами до следующей срезки пряной травы.

Источник:
http://dachamechty.ru/petrushka/posev-pod-zimu.html

Как правильно сеять петрушку под зиму?

Петрушка – пряный представитель зелени, почитаемый в любой семье. Неудивительно, что в выращивании этого растения заинтересованы многие садоводы. Морозостойкость петрушки позволяет высаживать её практически круглый год, и высадка под зиму обладает рядом преимуществ. Однако, чтобы получить обильный урожай, необходимо знать тонкости и нюансы выращивания.

Преимущества

Посев петрушки под зиму обладает перечнем преимуществ, благодаря которым методика позднего взращивания так популярна:

• Обильный урожай. Пережившие осенние заморозки и зимние морозы семена становятся значительно выносливее, сильнее и здоровее, что предполагает высокий показатель всхожести.
• Скорость. С петрушки, высаженной под зиму, можно получить урожай в кратчайшие сроки. Он значительно опережает своих весенних собратьев и сходит раньше на 3-4 недели. Снежный покров даёт возможность растению не замёрзнуть, а первое весеннее солнце и тепло позволят быстро произрасти и созреть.
• Универсальность. Грунт, в котором взращивалась петрушка, может быть использован повторно, чем может похвастаться далеко не каждая культура.
• Экономия времени. По весне, когда начинается активная фермерская деятельность по высадке других растений, для этих задач освободится больше времени, так как его не нужно будет тратить на высадку петрушки.

Подходящее время

В среднем, лучший момент для посадки петрушки под зиму – конец октября или начало ноября. Однако в зависимости от климатических условий и температурного режима региона, знаменательный день может быть приближен или оттянут.

Садить зелень следует до появления первых заморозков, поэтому с наступлением октября рекомендуется бдительно следить за прогнозами погоды. Ночная температура, колеблющаяся в рамках 2-3 градусов ниже нуля, – сигнал к тому, что петрушку пора высаживать.

Подготовка семян

Высокое содержание эфирных масел в семенах петрушки обуславливают её длительный срок прорастания. Поэтому чтобы лакомиться домашней зеленью как можно скорее, посадочный материал необходимо как следует подготовить заранее:

1. Первый этап подготовки – тщательный отбор и отбраковка семян. Среди всего их количества необходимо отобрать самых лучших представителей. Повреждённые, подпорченные, некачественные семена следует без малейшего опасения убирать из общего скопления.

Чтобы ускорить появление всходов, можно недолго подержать посадочный материал в дезинфицирующем растворе. Для этой цели могут применяться раствор борной кислоты, сернокислая медь или марганцовка.

Следующий шаг – замачивание. Для этого семена завернуть в сложенную в несколько слоёв влажную марлю. В таком виде они должны пролежать, в среднем, около 5 дней. Немаловажным является поддержание температурного режима – комнатная температура (22-25 градусов выше нуля) должна сохраняться в месте замачивания посадочного материала на протяжении всего периода замачивания.

Как только семена прорастут, оставить их еще во влажной марле, однако на этот раз убавить температуру до низких отметок – не более 2 градусов тепла, для закаливания. Для этого проросшие семена кладутся на нижнюю полку холодильника на 7-10 дней. По истечению этого времени материал уже полностью готов к высадке.

Закаливание семян придётся весьма кстати, если высадка петрушки планируется под зиму, хоть и не является обязательным.

Существуют также другие способы подготовки семян, применяемые садоводами и фермерами реже, однако не являющиеся менее эффективными:

• Барботирование. Процедура, направленная на обеззараживание посадочного материала, резкое ускорение появления всходов и повышение всхожести. Для этого семена замачивают в прохладной (около 20 °С) воде, которую компрессор непрерывно насыщает кислородом или воздухом.
• Яровизация. Данный метод также направлен на ускорение роста петрушки. Для её проведения набухшие семена растения удерживают при низкой положительной температуре в течение непродолжительного времени (например, ночью), а потом при комнатной (днем). Проводят яровизацию на протяжении 7-10 дней.
• Дражирование. Для проведения потребуется специальный сельскохозяйственный агрегат – дражиратор. Суть методики заключается в обволакивании семян защитной питательной оболочкой в форме шара. Как правило, применяется комплекс из перегноя, торфа и минеральных удобрений. Дражирование обеспечит лёгкий высев петрушки с минимальными затратами времени и усилий.

Выбор места

Правильно выбранное место для посадки – одна из трёх составляющих успешного выращивания петрушки в холодное время года. Чтобы правильно подобрать участок, следует придерживаться таких критериев:

Первый критерий удачной локации – освещённость. Зелень достаточно неприхотлива к условиям произрастания, и даже в тени она будет себя ощущать достаточно комфортно. Однако достаточное количество света позволит собрать больший урожай. Поэтому для посадки лучше выбрать участок, где световой день будет наиболее продолжительным. Открытая местность в данном случае будет оптимальным выбором.

Если ранее на потенциальном месте посадки произрастали лук, томат, картофель, капуста или чеснок – это будет существенным преимуществом. А вот если ранее на этом участке выращивалась морковь, – лучше подыскать другое место.

Второй критерий удачного места – заснеженность. Чем больше на потенциальном месте высадки бывает зимой снега, – тем лучше. Снег обеспечит надёжную защиту петрушки от лютых зимних морозов и поддержит необходимый ей уровень влажности.

Последний критерий выбора – условия, представляющие риск для рассады. Безусловно, петрушка нуждается в определённой влаге, однако это не означает, что растение стойко перенесёт её избыток. Поэтому зоны, где существует риск затопления, не подходят для выращивания этой зелени. Это правило относится и к чересчур ветреным местам.

Подготовка почвы

Последняя составляющая обильного и качественного урожая петрушки весной – правильно подготовленная с лета почва, которая обязательно должна быть окультуренной и плодородной.

Чтобы создать идеальный для посева петрушки под зиму грунт, потребуется выполнить несколько шагов:

Непосредственно после сбора растений, произраставших на месте будущей высадки зелени, обработать почву суперфосфатом и калийной солью в концентрации, не превышающей 20 грамм вещества на 1 квадратный метр участка.

Посадить петрушку под зиму можно как непосредственно на огороде, так и дома. Перед высадкой следует быть готовым к большим затратам материала: семян потребуется на треть больше, чем при весенней или летней посадке. Зима – суровый сезон, и несмотря на морозоустойчивость петрушки и предварительную закалку, в среднем прорастают лишь 70% из высаженных семян.

На открытом грунте

Высадить петрушку на огороде не составит большого труда даже для начинающего фермера, которому потребуется совершить всего 4 шага:

1. Если семена были предварительно замочены и успешно прошли подготовительную стадию, им необходимо дать некоторое время, чтобы подсохнуть и избавиться от избыточной влаги. Нескольких часов будет вполне достаточно.
2. Увлажнить почву небольшим поливом.
3. Теперь можно приступать к посеву. Для этого высадить семена в грунт на глубину не более 1 сантиметра. При погружении семян важно соблюдать дистанцию: между рядами будущей петрушки должно быть не менее 15 сантиметров, а между кустиками – около 3 сантиметров.

Чтобы ускорить появление первых всходов, можно накрыть грядки зелени полиэтиленом и снять его, когда появятся ростки. Такое укрытие позволит поддерживать оптимальный для зелени температурный режим.

Замульчировать будущие растения трёхсантиметровым слоем.

При соблюдении всех условий правильной посадки (оптимально выбранном участке, правильно подготовленным семенам и качественно выполненном удобрении) спустя полторы недели можно обнаружить первые всходы. Сухому посевному материалу может потребоваться немного больше времени.

В домашних условиях

Ввиду отсутствия огорода или угодий, или в связи с другими причинами, по которым нет возможности вырастить петрушку на открытом грунте, её можно вырастить и дома, с использованием ящиков и горшков, которые должны быть достаточно вместительными.

Чтобы посеять зелень под зиму в домашних условиях, необходимо выполнить следующие шаги:

1. Замочить семена. Для этого подогреть воду до 38 градусов по Цельсию и оставить в ней посадочный материал на 3 суток. Каждые 12 часов воду необходимо заменять на такую же горячую.
2. Дно контейнера покрыть дренажной смесью (подойдёт сочетание гальки и керамзита) слоем в несколько сантиметров.

Можно воспользоваться качественно удобренной почвой с огорода, если есть возможность таковую раздобыть. В противном случае подойдёт универсальный грунт из магазина.

Полить водой и слегка утрамбовать полученную самодельную грядку.

Проделать небольшие борозды в грунте, глубиной около 1 сантиметра, после чего непосредственно приступать к высадке. Приятным бонусом высаживания петрушки в домашних условиях является тот факт, что в контейнере её можно сеять более компактно: около 10 сантиметров между рядами. Между будущими кустиками будет достаточно расстояния в пару-тройку сантиметров.

Присыпать рассаду небольшим слоем почвы и установить контейнер с семенами на хорошо освещённое место, например, подоконник восточной или южной стороны, чтобы обеспечить достаточный уровень освещения.

Постоянно поддерживать подходящую температуру для петрушки, колеблющуюся в рамках 15-20 градусов тепла. Отклонения в меньшую сторону приводят к замедлению роста растения, в большую – к засыханию. При отсутствии возможности обеспечить достаточный свет в домашних условиях, возможно воспользоваться обычной настольной лампой, которую необходимо расположить на расстоянии около полуметра от ящика или горшка с рассадой.

Как только кустики достигнут 10 сантиметров в высоту, можно смело собирать урожай: такая петрушка уже пригодна к употреблению.

Пока над землёй не проклюнутся первые ростки, уход и забота о петрушке сводится к внимательному отношению садовода к поливу и проветриванию. Поливать рассаду следует регулярно, по мере высыхания грунта, но не слишком обильно. Непрошенные гости в виде сорняков должны удаляться при первом обнаружении.

В случае внезапных сильных морозов петрушку можно накрыть специальным агрономическим волокном, хорошо пропускающим воздух.

Как только появятся первые 2-3 настоящих листочка, можно приступать к прополке и прореживаю. Любые манипуляции должны проводиться фермером осторожно, старясь не повредить хрупкое и уязвимое растение и его корневую систему.

Чтобы петрушка могла образовать полноценные листовые розетки, её необходимо подкармливать дважды: при появлении первых листов и как только сформируется полноценная маленькая розетка. Для этих целей используется удобрение, изготавливаемое из коровяка или компоста в соотношении 9 литров воды на 1 килограмм органического вещества. Не лишним будет добавить по 15 грамм сернокислого калия и суперфосфата.

Своевременный полив, рыхление, прореживание и удобрение петрушки являются прекрасными профилактическими мерами заболеваний этого растения. Однако иногда она может подвергаться заражению:

• белой пятнистостью;
• бурой гнилью;
• мучнистой росой;
• пероноспорозом;
• ранним ожогом;
• ржавчиной.

При обнаружении каких-либо подозрительных образований на растении, его необходимо обработать. Для этого следует воспользоваться слабым (1%) раствором бордоской жидкости, которой необходимо обработать все зелёные части петрушки. Опрыскивание 1% раствором коллоидной серы помогает избавить растение от мучнистой росы особенно эффективно.

Сбор и хранение урожая

Собирать петрушку следует постепенно: по мере созревания и необходимости. Рациональное отношение к собиранию листочков и корней обеспечит садовода свежей и вкусной ароматной зеленью надолго.

Способы хранения листочков петрушки могут различаться в зависимости от нужд. Для долгосрочного сохранения урожая зелень можно заморозить или высушить. А если пряность потребуется в ближайшее время, то достаточно уложить её в холодильник или заготовить в масле.

Корни растения стоит хранить в деревянном ящике и прохладном месте. Для лучшей сохранности их настоятельно рекомендуется засыпать опилками или песком.

Лучшие сорта

Не каждый сорт петрушки хорошо перенесёт посев под зиму. Поэтому в случае выбора именно этой методики стоит обратить внимание на следующие листовые морозостойкие сорта:

• Богатырь;
• Бриз;
• Карнавал;
• Листовая кудрявая;
• Листовая обыкновенная;
• Эсмеральда.

Корневые сорта, обладающие меньшим количеством жёстких листочков, также могут успешно сеяться поздней осенью. Особенно хороший урожай в таких условиях дадут следующие сорта:

Петрушку способен вырастить любой, даже начинающий, садовод. Это неприхотливое растение одинаково хорошо чувствует себя холодной осенью и морозной зимой. Посев этой пряной зелени под зиму позволит получить щедрый и качественный урожай уже ранней весной, когда другие растения только начинают высаживаться.

Источник:
http://ferma.expert/rasteniya/travy/petrushka/posev-petrushki-pod-zimu/

На какую высоту обрезать петрушку под зиму

Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с На какую высоту обрезать петрушку под зиму? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.

Надо ли обрезать корневую петрушку

Петрушка – довольно неприхотливое растение. Но если говорить про корневую петрушку, то ее выращивают не только ради зелени, но и ради корнеплодов. Поэтому полноценную срезку проводить такой петрушке строго запрещено. Надо всегда оставлять не менее половины листьев на кустах.

Впрочем, и на кустах листовой петрушки тоже нельзя срезать все листья. Если собираетесь получить с этих кустов семена, то срезка листвы им противопоказана. Убирать можно только по паре веточек за один раз с куста.

Полностью срезают листву только на кустах листовой петрушки, которую выращивают только ради срезки. Обычно после двух-трех срезок такие растения уничтожают и готовят грядку для новых посевов. Благо высевать ее можно в любое время в течение всего лета.

Срезают петрушку по мере надобности, оставляя черешки длиной 4-5 см. После каждой срезки растения подкармливают аммиачной селитрой: 50-60 г на 10 м2 . Исключение – корневая петрушка. Ее подкармливают комплексными удобрениями, полезными для налива корнеплода. А в августе-сентябре используют 70 г суперфосфата и 50 г калийной соли на 10 м2 . Азотные удобрения не используют, так как они вызывают накопление нитратов в корнеплодах.

При выращивании корневой петрушки не забывайте про прореживание посевов, так как в загущенных посевах корнеплоды вырастают мелкими. Обычно растения оставляют на расстоянии 6-8 см друг от друга.

В жаркую погоду рост растений приостанавливается, и листья становятся грубее. Зато корнеплоды и листва накапливают больше эфирных масел.

После уборки корнеплоды сортируют – мелкие хранят отдельно. Их можно использовать для выгонки зелени в зимний период. Выгоняют корнеплоды 1,5-2 месяца, потом заменяют истощенные корнеплоды свежими. А крупные используют на семена или в кулинарии.

Срезают петрушку по мере надобности, оставляя черешки длиной 4-5 см. После каждой срезки растения подкармливают аммиачной селитрой: 50-60 г на 10 м2 . Исключение – корневая петрушка. Ее подкармливают комплексными удобрениями, полезными для налива корнеплода. А в августе-сентябре используют 70 г суперфосфата и 50 г калийной соли на 10 м2 . Азотные удобрения не используют, так как они вызывают накопление нитратов в корнеплодах.

За левых или правых?

Корневая петрушка отлично зимует под снегом

№ 45(286) от 17.11.2011 [«Аргументы Недели », подготовила Мария ДУТОВА ]

Я – неопытный дачник, но овощная грядка у меня в этом году удалась. По совету опытных соседей справа хочу петрушку оставить зимовать. Но соседи слева спорят с правыми, они считают эту затею бессмысленной и результат неэффективным. Ответьте мне, пожалуйста, перезимует ли петрушка, стоит ли свой ненаглядный урожай оставлять на морозе? Ирина Петрухина, Электроугли

П етрушка — – двулетнее растение. В первый год в нашей средней полосе растение формирует запасающий орган – корнеплод. На второй год петрушка выбрасывает цветочную стрелку, цветёт, и созревают семена. Большинство сортов прекрасно переносят наши зимы. И издавна на Руси оставляли часть урожая под зиму – на зелень и семена.

Сегодня имеется большое количество разных сортов, как неторопливо растущих корневых, так и скороспелых листовых. Корневые сорта растут медленно, набирая силу к концу лета. Но они хорошо зимуют под снегом, запасённые в корнеплоде питательные вещества позволяют овощу пережить морозы. Листовые сорта специально выводят для летнего потребления. Они значительно быстрее растут, уже в начале лета формируя сочную розетку листьев. Длинный толстый корень у листовых сортов не образуется, только мочковатая «борода» тонких корешков. Все силы уходят в листья. А, значит, листовая петрушка перезимовывает плохо, оставлять её на грядке бесполезно.

Вероятно, спор соседей справа и слева возник вокруг возможностей разных сортов петрушки. И все ваши соседи по-своему правы. Если у вас выросли хорошие корнеплоды, обязательно оставьте часть урожая зимовать. Листья не обрезайте. Удалите только больные и засохшие. Снежное одеяло надёжно сохранит растение. Листья останутся зелёными и сочными. В течение всей зимы можете отгребать снежок и обрывать листья. Если снега будет мало, подбрасывайте его на грядку.

Весной после схода снега не выкапывайте урожай. Срезайте свежую раннюю полезнейшую зелень. Она поможет пережить весенний авитаминоз, дожидаясь всходов подзимних посевов зеленных культур.

Если у вас посажены не гибридные сорта, то «разрешите» петрушке выгнать цветочную стрелку и зацвести. Листья станут жёсткими и невкусными, зато к концу лета созреют семена. Соберите их и получите прекрасный посевной материал с максимальной всхожестью и зимостойкостью. Удачи.

Я – неопытный дачник, но овощная грядка у меня в этом году удалась. По совету опытных соседей справа хочу петрушку оставить зимовать. Но соседи слева спорят с правыми, они считают эту затею бессмысленной и результат неэффективным. Ответьте мне, пожалуйста, перезимует ли петрушка, стоит ли свой ненаглядный урожай оставлять на морозе? Ирина Петрухина, Электроугли

Петрушка листовая и корневая

Главная трудность в выращивании петрушки – очень медленные всходы. От посева до прорастания проходит 2-3 недели. За это время сорняки, обладающие гораздо большей энергией роста, успевают заполонить всю грядку и вырастают даже в рядках петрушки, откуда их не так легко удалить, не повредив нежные всходы петрушки.

Обычно петрушку рекомендуют сеять как можно раньше, так как она холодостойкое растение и может прорастать при низких температурах. Однако при низких температурах всходы развиваются очень медленно и опасность со стороны сорняков увеличивается.

Поэтому более разумно не спешить с посевом, подождать, пока почва прогреется, и за это время очистить грядку от ранних всходов сорняков.

Можно ускорить прорастание, предварительно замочив семена на сутки в тепловатой воде, чтобы вымыть эфирные масла, которые мешают прорастанию.

Рассаду листовой петрушки выращивают в помещении в течение 4-6 недель и пересаживают уже окрепшие проростки на постоянное место в грунт.

Петрушка – двулетнее растение. В первый год она образует листья и корнеплоды, на второй год – цветы и семена. Корнеплоды убирают поздно осенью, но не затягивают уборку до морозов.

Листья у корневой петрушки в течение лета срезать нежелательно, так как они кормят корнеплод. Хороший корнеплод длиной до 25-30 смможно получить на легких рыхлых почвах с глубоким окультуренным слоем.

Корень петрушки – настоящий кладезь различных витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Он также очень богат эфирными маслами, что делает его прекрасной приправой для супов. На рынке корень петрушки ценится значительно выше, чем зелень.

У листовой петрушки листья можно срезать в любое время по мере необходимости, стараясь не повредить точку роста в розетке. Последний сбор листьев делают поздно осенью и оставляют растения в почве на зимовку.

Зимовать оставляют листовую петрушку, так как она лучше переносит морозы, чем корневая. На следующий год рано весной оставленные растения начинают отрастать, и вы можете использовать их листья в течение двух-трех недель, пока не начнет расти цветочный стебель и листья не станут жесткими.

Некоторые садоводы делают второй посев листовой петрушки в середине лета. Листья с нее не собирают, чтобы к осени молодые растения успели окрепнуть и благополучно перезимовать. Весной они дают свежую зелень в течение по меньшей мере месяца и позволяют дождаться урожая от весеннего посева.

Помимо того, что зелень петрушки служит приправой для разнообразных блюд, она очень богата витамином С. В молодых листьях витамина С даже больше, чем в лимоне. И взрослым, и детям рекомендуется есть побольше свежей зелени, так как она действует оздоравливающе на весь организм.

Осенью листовую петрушку можно пересадить в цветочные горшки и поставить на окно в теплом помещении. Тогда и зимой вы будете обеспечены ее листьями и закроете последнее окно в круглогодичном конвейере листовой петрушки.

Петрушка и листовая, и корневая очень требовательна к плодородию почвы. Лучшее удобрение для нее – перепревший навоз или спелый компост. Это хорошие источники азота, которые могут удовлетворить ее высокую потребность в этом элементе питания. Под посевы отводят грядки после огурцов, тыквы, картофеля, капусты, получившие в предыдущем году хорошую дозу органических удобрений.

Посев делают обычно рядами. Делают глубокую борозду, заполняют спелым компостом и сверху размещают семена петрушки с добавлением семян редиса в качестве маркера. Глубина заделки 0,5-1 см, расстояние между рядами 15-20 см. После прореживания оставляют расстояние между растениями 10-15 см. Когда всходы петрушки укрепятся и уже не будут требовать постоянной защиты от сорняков, их все же нельзя оставлять без внимания. В течение всего лета почва на грядке должна быть влажной и рыхлой. Для стимуляции роста листьев после обрезки очень полезна подкормка разведенным настоем коровяка или компоста.

Петрушка сильно страдает от корневой нематоды, поэтому ее нельзя возвращать на старое место раньше чем через 4 года. На зиму листья заготавливают в высушенном или замороженном виде. При заморозке лучше сохраняются аромат и витамины. Корни петрушки хранят в погребе, как все корнеплоды.

Главная трудность в выращивании петрушки – очень медленные всходы. От посева до прорастания проходит 2-3 недели. За это время сорняки, обладающие гораздо большей энергией роста, успевают заполонить всю грядку и вырастают даже в рядках петрушки, откуда их не так легко удалить, не повредив нежные всходы петрушки.

Технология посадки петрушки под зиму и особенности ее выращивания в домашних условиях

Выращивать петрушку можно через подзимний посев. Семена этой культуры сохраняют на протяжении 3 лет, но чем они свежее, тем более дружные всходы удастся получить. Петрушка очень морозостойкое растение, ее семена начинают прорастать всего при нескольких градусах тепла, а ее зелень совершенно не боится заморозков, что делает возможным ее выращивание с ранней весны.

Все сорта этой культуры можно разделить на 2 группы: листовые и корневые. Причем у листовых в пищу употребляется сочная и ароматная зелень, а у корневых корнеплод, зелень у них более жесткая и грубая на вкус. Чтобы посеять эту культуру под зиму потребуется подобрать подходящие для этого сорта.

Источник:
http://womanhall.ru/napitki/na-kakuyu-vysotu-obrezat-petrushku-pod-zimu

На какую высоту обрезать петрушку под зиму

Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с На какую высоту обрезать петрушку под зиму? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.

Надо ли обрезать корневую петрушку

Петрушка – довольно неприхотливое растение. Но если говорить про корневую петрушку, то ее выращивают не только ради зелени, но и ради корнеплодов. Поэтому полноценную срезку проводить такой петрушке строго запрещено. Надо всегда оставлять не менее половины листьев на кустах.

Впрочем, и на кустах листовой петрушки тоже нельзя срезать все листья. Если собираетесь получить с этих кустов семена, то срезка листвы им противопоказана. Убирать можно только по паре веточек за один раз с куста.

Полностью срезают листву только на кустах листовой петрушки, которую выращивают только ради срезки. Обычно после двух-трех срезок такие растения уничтожают и готовят грядку для новых посевов. Благо высевать ее можно в любое время в течение всего лета.

Срезают петрушку по мере надобности, оставляя черешки длиной 4-5 см. После каждой срезки растения подкармливают аммиачной селитрой: 50-60 г на 10 м2 . Исключение – корневая петрушка. Ее подкармливают комплексными удобрениями, полезными для налива корнеплода. А в августе-сентябре используют 70 г суперфосфата и 50 г калийной соли на 10 м2 . Азотные удобрения не используют, так как они вызывают накопление нитратов в корнеплодах.

При выращивании корневой петрушки не забывайте про прореживание посевов, так как в загущенных посевах корнеплоды вырастают мелкими. Обычно растения оставляют на расстоянии 6-8 см друг от друга.

В жаркую погоду рост растений приостанавливается, и листья становятся грубее. Зато корнеплоды и листва накапливают больше эфирных масел.

После уборки корнеплоды сортируют – мелкие хранят отдельно. Их можно использовать для выгонки зелени в зимний период. Выгоняют корнеплоды 1,5-2 месяца, потом заменяют истощенные корнеплоды свежими. А крупные используют на семена или в кулинарии.

Срезают петрушку по мере надобности, оставляя черешки длиной 4-5 см. После каждой срезки растения подкармливают аммиачной селитрой: 50-60 г на 10 м2 . Исключение – корневая петрушка. Ее подкармливают комплексными удобрениями, полезными для налива корнеплода. А в августе-сентябре используют 70 г суперфосфата и 50 г калийной соли на 10 м2 . Азотные удобрения не используют, так как они вызывают накопление нитратов в корнеплодах.

За левых или правых?

Корневая петрушка отлично зимует под снегом

№ 45(286) от 17.11.2011 [«Аргументы Недели », подготовила Мария ДУТОВА ]

Я – неопытный дачник, но овощная грядка у меня в этом году удалась. По совету опытных соседей справа хочу петрушку оставить зимовать. Но соседи слева спорят с правыми, они считают эту затею бессмысленной и результат неэффективным. Ответьте мне, пожалуйста, перезимует ли петрушка, стоит ли свой ненаглядный урожай оставлять на морозе? Ирина Петрухина, Электроугли

П етрушка — – двулетнее растение. В первый год в нашей средней полосе растение формирует запасающий орган – корнеплод. На второй год петрушка выбрасывает цветочную стрелку, цветёт, и созревают семена. Большинство сортов прекрасно переносят наши зимы. И издавна на Руси оставляли часть урожая под зиму – на зелень и семена.

Сегодня имеется большое количество разных сортов, как неторопливо растущих корневых, так и скороспелых листовых. Корневые сорта растут медленно, набирая силу к концу лета. Но они хорошо зимуют под снегом, запасённые в корнеплоде питательные вещества позволяют овощу пережить морозы. Листовые сорта специально выводят для летнего потребления. Они значительно быстрее растут, уже в начале лета формируя сочную розетку листьев. Длинный толстый корень у листовых сортов не образуется, только мочковатая «борода» тонких корешков. Все силы уходят в листья. А, значит, листовая петрушка перезимовывает плохо, оставлять её на грядке бесполезно.

Вероятно, спор соседей справа и слева возник вокруг возможностей разных сортов петрушки. И все ваши соседи по-своему правы. Если у вас выросли хорошие корнеплоды, обязательно оставьте часть урожая зимовать. Листья не обрезайте. Удалите только больные и засохшие. Снежное одеяло надёжно сохранит растение. Листья останутся зелёными и сочными. В течение всей зимы можете отгребать снежок и обрывать листья. Если снега будет мало, подбрасывайте его на грядку.

Весной после схода снега не выкапывайте урожай. Срезайте свежую раннюю полезнейшую зелень. Она поможет пережить весенний авитаминоз, дожидаясь всходов подзимних посевов зеленных культур.

Если у вас посажены не гибридные сорта, то «разрешите» петрушке выгнать цветочную стрелку и зацвести. Листья станут жёсткими и невкусными, зато к концу лета созреют семена. Соберите их и получите прекрасный посевной материал с максимальной всхожестью и зимостойкостью. Удачи.

Я – неопытный дачник, но овощная грядка у меня в этом году удалась. По совету опытных соседей справа хочу петрушку оставить зимовать. Но соседи слева спорят с правыми, они считают эту затею бессмысленной и результат неэффективным. Ответьте мне, пожалуйста, перезимует ли петрушка, стоит ли свой ненаглядный урожай оставлять на морозе? Ирина Петрухина, Электроугли

Петрушка листовая и корневая

Главная трудность в выращивании петрушки – очень медленные всходы. От посева до прорастания проходит 2-3 недели. За это время сорняки, обладающие гораздо большей энергией роста, успевают заполонить всю грядку и вырастают даже в рядках петрушки, откуда их не так легко удалить, не повредив нежные всходы петрушки.

Обычно петрушку рекомендуют сеять как можно раньше, так как она холодостойкое растение и может прорастать при низких температурах. Однако при низких температурах всходы развиваются очень медленно и опасность со стороны сорняков увеличивается.

Поэтому более разумно не спешить с посевом, подождать, пока почва прогреется, и за это время очистить грядку от ранних всходов сорняков.

Можно ускорить прорастание, предварительно замочив семена на сутки в тепловатой воде, чтобы вымыть эфирные масла, которые мешают прорастанию.

Рассаду листовой петрушки выращивают в помещении в течение 4-6 недель и пересаживают уже окрепшие проростки на постоянное место в грунт.

Петрушка – двулетнее растение. В первый год она образует листья и корнеплоды, на второй год – цветы и семена. Корнеплоды убирают поздно осенью, но не затягивают уборку до морозов.

Листья у корневой петрушки в течение лета срезать нежелательно, так как они кормят корнеплод. Хороший корнеплод длиной до 25-30 смможно получить на легких рыхлых почвах с глубоким окультуренным слоем.

Корень петрушки – настоящий кладезь различных витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Он также очень богат эфирными маслами, что делает его прекрасной приправой для супов. На рынке корень петрушки ценится значительно выше, чем зелень.

У листовой петрушки листья можно срезать в любое время по мере необходимости, стараясь не повредить точку роста в розетке. Последний сбор листьев делают поздно осенью и оставляют растения в почве на зимовку.

Зимовать оставляют листовую петрушку, так как она лучше переносит морозы, чем корневая. На следующий год рано весной оставленные растения начинают отрастать, и вы можете использовать их листья в течение двух-трех недель, пока не начнет расти цветочный стебель и листья не станут жесткими.

Некоторые садоводы делают второй посев листовой петрушки в середине лета. Листья с нее не собирают, чтобы к осени молодые растения успели окрепнуть и благополучно перезимовать. Весной они дают свежую зелень в течение по меньшей мере месяца и позволяют дождаться урожая от весеннего посева.

Помимо того, что зелень петрушки служит приправой для разнообразных блюд, она очень богата витамином С. В молодых листьях витамина С даже больше, чем в лимоне. И взрослым, и детям рекомендуется есть побольше свежей зелени, так как она действует оздоравливающе на весь организм.

Осенью листовую петрушку можно пересадить в цветочные горшки и поставить на окно в теплом помещении. Тогда и зимой вы будете обеспечены ее листьями и закроете последнее окно в круглогодичном конвейере листовой петрушки.

Петрушка и листовая, и корневая очень требовательна к плодородию почвы. Лучшее удобрение для нее – перепревший навоз или спелый компост. Это хорошие источники азота, которые могут удовлетворить ее высокую потребность в этом элементе питания. Под посевы отводят грядки после огурцов, тыквы, картофеля, капусты, получившие в предыдущем году хорошую дозу органических удобрений.

Посев делают обычно рядами. Делают глубокую борозду, заполняют спелым компостом и сверху размещают семена петрушки с добавлением семян редиса в качестве маркера. Глубина заделки 0,5-1 см, расстояние между рядами 15-20 см. После прореживания оставляют расстояние между растениями 10-15 см. Когда всходы петрушки укрепятся и уже не будут требовать постоянной защиты от сорняков, их все же нельзя оставлять без внимания. В течение всего лета почва на грядке должна быть влажной и рыхлой. Для стимуляции роста листьев после обрезки очень полезна подкормка разведенным настоем коровяка или компоста.

Петрушка сильно страдает от корневой нематоды, поэтому ее нельзя возвращать на старое место раньше чем через 4 года. На зиму листья заготавливают в высушенном или замороженном виде. При заморозке лучше сохраняются аромат и витамины. Корни петрушки хранят в погребе, как все корнеплоды.

Главная трудность в выращивании петрушки – очень медленные всходы. От посева до прорастания проходит 2-3 недели. За это время сорняки, обладающие гораздо большей энергией роста, успевают заполонить всю грядку и вырастают даже в рядках петрушки, откуда их не так легко удалить, не повредив нежные всходы петрушки.

Технология посадки петрушки под зиму и особенности ее выращивания в домашних условиях

Выращивать петрушку можно через подзимний посев. Семена этой культуры сохраняют на протяжении 3 лет, но чем они свежее, тем более дружные всходы удастся получить. Петрушка очень морозостойкое растение, ее семена начинают прорастать всего при нескольких градусах тепла, а ее зелень совершенно не боится заморозков, что делает возможным ее выращивание с ранней весны.

Все сорта этой культуры можно разделить на 2 группы: листовые и корневые. Причем у листовых в пищу употребляется сочная и ароматная зелень, а у корневых корнеплод, зелень у них более жесткая и грубая на вкус. Чтобы посеять эту культуру под зиму потребуется подобрать подходящие для этого сорта.

Источник:
http://womanhall.ru/napitki/na-kakuyu-vysotu-obrezat-petrushku-pod-zimu

Ранняя петрушка на огороде: как посеять под зиму правильно

Подзимний посев петрушки позволит получить пряную и ароматную листовую зелень примерно на месяц раньше, чем при традиционной весенней посадке. Однако для успешности этого мероприятия необходимо соблюсти ряд важных агротехнических требований.

Когда сажать озимую петрушку

При осенней посадке крайне важно правильно угадать сроки заделки семян в открытый грунт на участке. Если их посеять слишком рано, то они могут проклюнуться и прорасти раньше времени. Хрупкие и нежные росточки погибнут от первых же сильных морозов и весной урожая зелени уже не будет. Семенной материал нужно высевать в немного подмёрзший грунт, когда его верхний слой подёрнется морозной корочкой. При этом семечки не должны набухнуть и успеть пустить ростки.

Благоприятное для подзимней посадки петрушки время наступает тогда, когда ночью уже морозно (-5…-2 °C), а днём ещё достаточно тепло (+1…+3 °C). На территории нашей необъятной родины этот срок существенно разнится:

• На Урале и в Сибири, куда зима приходит рано, сеять начинают со второй половины сентября и заканчивают на первой октябрьской неделе.
• Более мягкий климат средней полосы позволяет растянуть посевные мероприятия до конца октября.
• В южных регионах, отличающихся продолжительной и тёплой осенью, к подзимним посевам приступают не раньше середины ноября, а иногда даже в декабре.

В разных регионах нашей страны петрушку под зиму сажают в разное время

Выбор и подготовка участка

Для петрушки нужно подобрать открытое, хорошо освещаемое солнечными лучами, защищённое от холодных зимних ветров место, куда наметается много снега. Не подойдут низинные участки, затапливаемые весной, или с близким залеганием грунтовых вод. Лучше всего эта зеленная культура развивается в лёгких, рыхлых, хорошо дренированных почвах с нейтральным или слабокислым уровнем кислотности.

Наилучшими предшественниками считаются различные овощи (капуста, картофель, помидоры, лук, чеснок и пр.). Нельзя сажать петрушку там, где до этого росли её ближайшие родственники (укроп, сельдерей, морковь и пр.).

Петрушка любит солнечные участки, но может расти и в лёгкой полутени

Грядку, предназначенную для подзимнего посева петрушки, готовят заблаговременно (за 3–4 недели), чтобы грунт осел и уплотнился. Технология такая:

1. Землю тщательно перекапывают на глубину 20–25 см, попутно выбирая корневища многолетних ползущих сорняков (пырей, вьюнок, осот и пр.).
2. При перекопке вносят удобрения (на 1 м 2 ):
   • перегной или садовый компост — 5–6 кг;
   • калия сульфат — 10–12 г;
   • суперфосфат — 12–15 г;
   • аммиачную селитру — 15–20 г.
3. Аккуратно разравнивают поверхность грунта при помощи грабель.
4. Доской или длинной линейкой на грядке делают параллельные бороздки глубиной около 4,5–5 см, оставляя между ними порядка 15–20 см.

Борозды на грядке делают заранее

Для обеззараживания грунт примерно за неделю до предполагаемого дня посадки хорошенько проливают розовым раствором марганцовки (1%).

Как правильно посадить петрушку под зиму

Порядок действий следующий:

1. Снимают укрытие из плёнки.
2. По бороздкам рассыпают семена (их берут на треть больше, чем при весеннем посеве).

Семена петрушки поздно осенью сеют гуще, потому как весной взойдут не все

Никакой предварительной подготовки семенной материал не требует, поздней осенью высевают только сухие семена петрушки.

Иной раз высеваю семена петрушки прямо на снег (на белом их очень хорошо видно), а потом засыпаю сверху землёй. Дополнительно никак не укрываю, поскольку снега в Сибири всегда много и под ним всё прекрасно зимует.

Видео: сеем петрушку под зиму

Технология позднеосенней посадки петрушки не отличается особой сложностью, с этой работой способен справиться даже неопытный и начинающий овощевод. Точное соблюдение нехитрых правил агротехники позволит получить щедрый урожай ароматной зелени уже рано весной.

Источник:
http://vasha-teplitsa.ru/virashivanie/kogda-sazhat-petrushku-pod-zimu.html

Петрушка осенью | Вырасти сад! — когда осенью сажать петрушку — Про Огород

22.02.2020

Озимый чеснок сажают во 2-ой половине сентября вплоть до первой декады октября. Но нужно ориентироваться на то, какая осень — теплая или холодная, затяжная или ранняя. Главное, чтобы до устойчивого снежного покрова и морозов чеснок успел укорениться, но не пророс, иначе вымерзнет.

Петрушка осенью

Чем лучше посадка петрушки весной

Петрушка — растение неприхотливое и приживается как на грядках, так и в горшочках на балконе. Она известна каждому своим ароматом и лечебными свойствами. Трудно представить овощной салат, суп или консервацию без этой приправы. А уж на любом приусадебном участке найдется кусочек земли, где зеленеет петрушка.

Сеют петрушку, как осенью, так и весной. Но при осенней высадке петрушки есть риск того, что она прорастет раньше заморозков, а потом, соответственно, погибнет. Поэтому посадка петрушки весной более предпочитаема огородниками.

Посадка петрушки и уход за ней

Посадка петрушки весной схожа на посадку моркови. Поэтому и подготовка почвы, и проращивание семян, и уход за зеленью такой же.

• Петрушка любит рыхлую землю на открытом светлом месте. Подготавливать почву для посева петрушки следует с осени. Лучшие предшественники — картофель, ранняя капуста и огурцы. Перекопав землю, нужно внести торф и перегной, но не рекомендуется удобрять почву навозом.
• Посадка петрушки весной должна быть пророщенными закаленными семенами, т.к. сухие семена будут долго набухать в земле и долго еще не взойдут. Высевают растение ранней весной — конец апреля, на глубину 2,5 сантиметра. И через 10-14 дней появятся всходы.
• Уход за петрушкой очень прост. Дважды следует растение подкормить селитрой и суперфосфатом. Дважды проредить грядки. Полив должен быть умеренным. Прополка по мере зарастания сорняками.
• Сбор урожая происходит постепенно — по мере вырастания петрушки. Растение можно сушить, замораживать и консервировать.

Следует помнить, что петрушка отлично накапливает в себе нитраты. Поэтому подкормка должна быть без азотных удобрений.

Овощи и зелень традиционно сажают весной. Но есть культуры, которые лучше посеять под зиму. Это позволяет вырастить урожай весной на две-три недели раньше, а сами растения будут наиболее закаленными и менее подверженными заболеваниям. Семена осенью высевают с тем расчетом, чтобы они не успели прорасти до снега. Наилучшее время для такого посева — период, когда температура воздуха стабильно показывает 1-3°С ( это примерно за 5-8 дней до момента замерзания земли).

Когда сажать чеснок осенью

Озимый чеснок сажают во 2-ой половине сентября вплоть до первой декады октября. Но нужно ориентироваться на то, какая осень — теплая или холодная, затяжная или ранняя. Главное, чтобы до устойчивого снежного покрова и морозов чеснок успел укорениться, но не пророс, иначе вымерзнет.

Как сажать лук осенью

Очень мелкий ( менее 1 см) лук-севок плохо хранится и до весенней высадки высыхает. Но можно посадить мелкий лук под зиму. Тогда он весной не сформирует стрелки. При этом вымерзает зимний лук очень редко. Конечно, следует выбрать зимостойкие и, главное, районированные сорта.

Можно ли сажать физалис осенью

Физалис отлично размножается самосевом. Но ежели позволить ему расти, как заблагорассудится, он вполне потеснит другие растения на огороде. Поэтому лучше сеять физалис с осени там, где вы хотите его выращивать, а всходы самосева удалить. Сеять физалис можно в любое время осени, не дожидаясь холодов, — будьте уверены, что весны он не взойдет.

Чем выгодно сеять петрушку осенью

Семена петрушки не боятся холодов и могут прорасти при +2–3°С, а ростки петрушки выдерживают утренники до –9°С. Но при такой выносливости всходит петрушка очень медленно и недружно. А вот подзимний засев позволит выиграть весной некоторое время, поэтому зелень вы получите намного раньше, чем если бы сеяли весной.

Посев пастернака на зиму

Семена пастернака имеют маленький срок годности и плохо всходят. А подзимний сев позволит пройти стратификации семян пастернака, тем самым это повысит шансы дружно взойти весной.

Когда лучше высевать укроп

Укроп высевают и весной, и осенью. Семена не боятся холода и прорастают при температуре 3-5°С, а ростки даже переносят утренние заморозки. Чтобы иметь молодую зелень укропа в течение длительного времени, сейте в несколько заходов, каждый месяц. И последний раз — осенью.

Как сеять шпинат осенью

Шпинат относится к холодостойким растениям, его ростки выдерживают заморозки до –8°С. А розетки посаженных осенью растений имеют все шансы зимовать под снегом, в зоне Урала и Сибири желательно укрыть. Сеять же шпинат можно вплоть до снега.

Когда сеять щавель

Щавель — морозостойкая долголетняя культура, он отлично зимует даже в суровом климате без укрытия. Семена высевают весной, после того, как сойдет снег, летом – в середине июня или осенью (под зиму).

Когда лучше посадить ревень

Ревень размножают корневищами или семенами. Если вы хотите разделить корневище, делайте это под зиму. Сажайте хорошо развитые 4–5-летние кустики. Семена желательно посеять в грунт осенью. Зимой пройдет стратификация и весной будут дружные ранние всходы.

Когда осенью сеять кинзу

Кинза (кориандр) — растение холодостойкое и неприхотливое. Сеять кинзу можно весь сезон, в том числе и под зиму, вы получите раннюю зелень.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Петрушка обыкновенная. Выращивание петрушки осенью

Высадка петрушки в августе
1 пакетик семян петрушки, на 1.5 метра квадратных
Удобрение куриным пометом

Какие сорта петрушки лучшие? Что посадить осенью?

Очень люблю петрушку и считаю, что эта трава не только полезная, но и очень вкусная. Но, конечно, очень важно выбрать хороший сорт. Я знаю много сортов. Не скажу, что все удалось вырастить, почему-то сорта оказались капризными, но я вам их порекомендую все равно. Может быть, вам удастся вырастить роскошную зелень.

2014юпитер

Приобретите петрушку ИТАЛЬЯНСКИЙ ГИГАНТ, с сочными, нежными крупными листьями и плотными черешками. Высейте весной или под зиму на глубину 1,5-2см двухстрочным способом с расстоянием между рядами 20 см.Мне нравиться этот сорт, использую его в кулинарии в свежем и сушеном виде.

Источник: http://vyrastisad.ru/petrushka-osenju.html

Когда сажать петрушку?

петрушку можно по сеять весной она не очень прихотлива, но чтобы получить раннею зелень петрушки, то ее лучше сеять осенью под зиму можно в конце августа. петрушка двухлетние растение в первый год зелень, а на второй год выбрасывает цветонос и формирует семена которые осенью сыпятся на землю .

Особенность петрушки в том, что она устойчива в морозам. Поэтому ее можно сажать уже во второй половине апреля.

Можно сажать уже при температуре плюс два градуса. При этом петрушка может выдерживать температуру минус девять градусов.

Петрушка порадует вас своей зеленью уже спустя несколько недель.

Обратите особое внимание на участок, где вы собираетесь сажать петрушку: он должен быть хорошо освещен, при этом там не должно быть сквозняков. Почва должна быть плодородной.

Благоприятно будет, если посадить петрушку после картофеля или огурцов.

Нельзя сажать петрушку после моркови, укропа или кинзы.

На мой взгляд оптимальным временем для посадки петрушки является конец лета, так как, данная зелень практически не боится прохлады осенних дней и легко порадует дачника урожаем уже через несколько недель после посадки, главное не забыть про уход и своевременный сбор урожая.

Есть два способа посеять петрушку. Можно посеять осенью перед заморозками. Взойдет уже в мае. В июне будет очень крупная.

Если вы не посеяли осенью, то не отчаивайтесь, у вас еще есть время весной или даже летом. Предварительно перед посадкой в течение двух суток отмачивайте в воде. Далее высаживаем и взойдет уже через две недели. Весной ее можно сеять, когда снег уже сошел, а земля еще сырая. В таком случае отмачивать не нужно. Ну и само.собой не забывайте поливать, если вы посадили петрушку в сухую погоду. А выращивать ее можно и в конце лета кончая августом. В течение ранней осени успеет подрасти.

Петрушку сею только весной, осенние посевы в Сибири не выживают. Сеять можно рано в конце апреля, начале мая. Семена у петрушки туговсхожие, их перед посадкой можно замочить часов на 10-12, затем подсушить до сыпучего состояния. Если посеяли корневую петрушку, то ее надо обязательно прорядить. Петрушка хорошо растет на хорошо удобренных плодородных почвах. Любит подкормки азотными удобрениями, настоем коровяка, куриным пометом, мочевиной.

Я в позапрошлом году посадила петрушку довольно поздно — в июне. Урожай получился очень хорошим, мы даже не успели всю ее съесть. Семена я покупала корневой петрушки, но с корнем выкопала ее совсем немного (семена взошли очень хорошо), в основном срезала зелень. На следующий год в конце апреля петрушка стала отрастать от корня, в итоге в прошлом году урожай был тоже шикарным.

Петрушка неприхотлива к посадке и уходу, поэтому, думаю, сажать ее можно тогда, когда вам удобно. Растет она быстро, к погодным условиям адаптируется хорошо.

В теплое время для посадки подойдет как весна, так и летние месяцы. Если есть желание посадить ее под зиму, то нужно выбирать время перед заморозками, тогда она взойдет достаточно ранней весной.

Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/940354-kogda-sazhat-petrushku.html

Выращиваем петрушку дома и в огороде

Петрушка – один из самых распространенных видов зелени, выращиваемой повсеместно на приусадебных участках. Листовую и кучерявую петрушку разных сортов выращивают, чтобы получить за короткий период времени много полезной зелени. Ее используют в приготовлении горячих блюд и салатов, а также для их декорирования.

Корневую петрушку выращивают для получения корнеплода, который используют в качестве пряности при солении овощей, впрочем, зелень от нее тоже, получают, но в меньшем количестве, только она достаточно грубая. Срезать веточки до тех пор, пока созреет корнеплод нежелательно, иначе он получится хилым и маленьким.

Когда лучше посадить?

Листовые сорта этой культуры можно выращивать, производя посев в открытый грунт несколько раз за весенне-летний сезон с разницей в 20 дней вплоть до середины августа или растить рассадным способом, высевая семена в ящички в конце марта.

А вот, корневые ее сорта рекомендуется высевать прямо на грядку самой ранней весной, поскольку, как и для всех культур, имеющих стержневой корень пересадка для нее не желательна.

В тех регионах, где зимой не бывает оттепелей это холодостойкое растение можно высевать даже в ноябре под зиму. Однако, в районах с более суровым климатом подзимний сев проводить не рекомендуется, ведь появившиеся во время непродолжительной оттепели всходы могут замерзнуть без снега из-за резкого похолодания. Лучше подготовить грядку осенью, наметить на ней бороздки и запастись сухой землей. А уже в марте убрав с грядки снег и пролив бороздки горячей водой можно посеять семена петрушки. Сверху их нужно будет присыпать залой и заготовленной осенью землей, а после укрыть грядку снегом. Таким образом, можно получить ранние всходы, которые будут закаленные холодом и взойдут дружно.

Где сделать грядку?

Эта культура не требовательна к плодородию почвы. Поэтому достаточно того, чтобы земля на выбранном для нее участке имела рыхлую структуру и нейтральную или немного повышенную кислотность. Это довольно неприхотливое растение можно посадить и в полутень, и на солнце. Если нужно получить раннюю зелень, естественно лучше выбрать солнечный участок, где всходы появятся намного раньше. Одновременно можно посадить несколько рядков пряности в затененном месте, там всходы, конечно, появятся немного позже, но поскольку они будет защищены от палящих солнечных лучей, петрушка все лето будет радовать своей яркой зеленью. Хорошо расти, будет она после дружественных для нее предшественников капусты, лука, огурцов, помидоров и картофеля.

Подготовка семян

Семена петрушки очень мелкие, поэтому в земле они прорастают медленно, к тому же, содержащиеся в них эфирные масла препятствуют проникновению влаги через их оболочку.

Для ускорения прорастания их надо замочить, чтобы они еще до посадки могли прорасти. В этом случае быстрее появятся всходы, и ускорится развитие молодых побегов. Для замачивания посевной материал высыпают в стакан и заливают водой подогретой до 60 градусов. В течение суток необходимо поддерживать температуру воды примерно на таком же уровне, долевая горячую воду по мере остывания. Затем воду сливают, семечки заворачивают во влажную тряпочку и кладут в теплое место на проращивание.

Такая предпосевная подготовка способствует появлению всходов уже на 5 день.

Как лучше произвести посев?

Чтобы было удобнее сеять, можно смешать полстакана крупного речного песка с чайной ложечкой семян.

Рассыпать эту смесь по бороздкам нужно так, как будто солите еду. После чего в бороздки желательно положить немного семян салата, которые в дальнейшем обозначат нахождение посевов. Затем все присыпать землей и немного уплотнить ее сверху. До появления первых всходов салата, грядку желательно накрыть пленкой. Под ней верхний слой почвы будет всегда влажным, это позволит проклюнувшимся семенам быстрее прорасти и не засохнуть. Когда взойдет салат, пленку лучше убрать и положить на грядку лутрасил. В дальнейшем поливать всходы можно поверх укрывного материала.

Уход за посевами

Хотя в целом культура эта влаголюбивая, но стоит учесть, что корневая петрушка более требовательна к поливу, чем листовая. Уход за посевами заключается в обильном поливе и обязательном рыхлении почвы, чтобы удалить образовавшуюся корку.

Для ускорения роста растений, посевы нужно прореживать несколько раз в течение сезона. В первый раз проредить грядку необходимо сразу после всходов, сделав расстояние между растениями около 2,5 см. Второй раз в результате прореживания увеличивают интервал между посадками. Для взрослых растений достаточно будет расстояния между кустами 5-7 см, чтобы образовалась мощная розетка, и намного больше выросло зелени.

Витаминные посадки на подоконнике

Зимой эту пряную и ароматную пряность можно вырастить и на подоконнике. Сделать это можно двумя способами: посевом семян раннеспелых сортов в небольшие ящички или посадкой корня, выкопанного осенью на грядке.

Чтобы выращивание петрушки из семян на подоконнике было успешным, важно соблюдать следующие условия:

• Почва в ящичке не должна пересыхать или быть излишне увлажненной. Для этого достаточно поливать посевы раз в день, стараясь не размывать грунт. При появлении всходов, полив можно увеличить.
• Важно создать для растений оптимальный тепловой режим от +15 до +20ºС. Стоит учесть, что понижение температуры замедлит их рост, а в жарком помещении они начнут сохнуть.
• Обеспечить необходимый световой день. Для этого нужно включать дополнительную подсветку, особенно, важно это делать в пасмурные дни.
• Всходы обязательно нужно проредить.

Посадив корень толщиной не менее 2,5 см можно очень быстро получить желаемый урожай зелени. Если вначале ящик с посаженными корешками подержать в темное место при температуре +15˚С, до тех пор, пока они укоренятся, то зелень вырастит более сочной и ярко зеленой. Когда начнут расти листики, ящик нужно выставить на подоконник.

В осенне-зимний период растения даже на подоконнике нужно обязательно подсвечивать, иначе они слишком вытянутся и станут бледными.

Дожившую до весны петрушку можно вынести на балкон.

Источник: http://zhenomaniya.ru/garden/semena/virashtivaem-petrushku-doma-i-v-ogorode

Когда сажать петрушку, чтобы весь сезон была свежая зелень

Ароматная зелень петрушки разогревает аппетит и придает нотку пикантности многим блюдам. При правильной посадке петрушка готова к срезке ранней весной, когда еще остальная зелень не выросли, а затем не переводится на столе весь год, вплоть до снега.

Как подготовить семена петрушки для посадки

Петрушка – пряная культура, ее семена покрыты оболочкой эфирных масел, поэтому перед посевом их замачивают в воде.

Семена петрушки замачиваю на сутки в теплой воде, дважды меняю жидкость, чтобы смыть оболочку эфирных масел. Перед посадкой подсушиваю для удобства и сею, сильно пересушивать после замачивания не нужно. Такой прием увеличивает количество всходов и сокращает время от посева до появления всходов.

Во время замачивания вода будет окрашиваться в темный цвет, поэтому ее нужно менять, чтобы окончательно смыть эфирную оболочку.

Если семена петрушки не замачивать, всходов придется ждать долго, до месяца, в то время как промытые водой, они всходят через полторы недели.

Семена петрушки имеют небольшой срок годности, после двух лет хранения всхожесть теряется наполовину.

Как выбрать время для посева петрушки

Петрушку сею несколько раз за сезон. Первый посев провожу, как только сходит снег, петрушка выдерживает небольшие заморозки.

Делаю бороздки с краю грядки и в несколько рядов сею петрушку. Весной на этой же грядке у меня растет и другая зелень, по мере употребления грядку перекапываю, петрушка растет с краю и не мешает и высаживаю, к примеру, рассаду порея.

Если я запаздываю с первым посевом петрушки в мае, то сажать ее можно и в течение июня.

Листовую петрушку сеют с начала весны и до середины лета, корневую стараются посеять как можно раньше, иначе корень не успеет вызреть.

Неплохой результат дает и подзимний посев. В конце сентября перекапываю грядку, где буду ее сеять, делаю борозды глубиной в 2 см и закрываю их фрагментом фанеры, линолеума или доской. Когда выпадет снег и землю прихватит морозцем, поднимаю фанеру и высеваю семена петрушки, присыпаю землей. Кстати, землю для таких подзимних посевов я готовлю заранее и держу мешочек в непромерзаемом помещении.

Для подзимних посевов использую чуть большее количество семян, чем для весенней посадки.

Как сажать петрушку

При посадке петрушки нужно помнить о том, что культура эта двухлетняя, поэтому и место для ее размещения нужно выбрать такое, чтобы не мешало при осенней перекопке.

Я обычно сею петрушку с торцов грядки. Высеваю по несколько рядов с краю грядки, так петрушка не мешает во время перекопки почвы после сбора урожая. Подсеиваю петрушку к луку, чесноку и другой зелени, чтобы основные культуры не затеняли ее.

Для петрушки готовлю плодородную почву с добавлением компоста.

При посеве петрушки важно использовать полностью перепревший компост и ту землю, в которой не будет семян сорняков, иначе сорная трава забьет нежные всходы петрушки.

Петрушка не требовательна к составу почву, не выносит лишь земли с повышенной кислотностью и глинистых почв. Для раскисления торфяников вносят золу и извести, для разрыхления тяжелых почв – речной песок или торф.

Хотя петрушка и считается двухлетней культурой, на деле, основной урожай зелени она дает лишь в первый год посева. весной второго года зелень петрушки идет в рост сразу после схода снега, а спустя три недели начинает уходить в цвет. Как только петрушка зацветает, ее зелень заметно грубеет, поэтому второй весной после посева петрушки нужно успеть собрать зелень до появления цветоносов и одновременно со сбором прошлогодней петрушки заняться новыми посевами. Так петрушка будет на столе весь сезон.

О том, как бороться с тлей на укропе читайте здесь

Также, рекомендую посмотреть видео о том, как и когда сеять петрушку:

Источник: http://agronom-blog.ru/kogda-sazhat-petrushku-chtoby-ves-sezon-byla-svezhaya-zelen/

Что можно посадить в сентябре на огороде?

Каждый огородник в начале осени задаётся вопросом, что еще можно посадить на огороде, до наступления холодов?

Рассмотрим подробнее, что можно сажать в сентябре на огороде.

Редис

В сентябре, благодаря пониженной температуре, редис не такой острый как летом, и не такой водянистый как весной. Скороспелые сорта редиса поспевают уже через 3 недели, поэтому это подходящая культура для посева осенью.

Внимание: не высевайте редис на участки, где до этого росла капуста или крест-салат.

Салат

Разнообразные салаты можно посадить в сентябре, они очень хорошо растут при пониженной температуре осенью. Даже небольшие заморозки, салаты нормально перенесут.

Перед посевом выбирайте сорта салата, отдавая предпочтение растениям короткого светового дня и коротким вегетационным периодом.

Для ускорения и активации роста, грунт перед посадкой подкормить азотно-калийными удобрениями.

Кресс-салат

Если успеть посадить кресс-салат в сентябре, он успеет нарастить пышную зелень. При теплой погоде всходы появятся через пять дней. Сбор листьев можно будет через 2-3 недели.

Шпинат

Скороспелая культура, пригодна для посадки в сентябре. Растения нормально переносит холода, не требует особого ухода. С момента посева до забора первых листьев шпината, понадобится 30-40 дней.

Пряные травы

Такие быстрорастущие травы, как укроп, кинза, петрушка, базилик прекрасно подходят для посадки в сентябре. От посева до сбора урожая понадобится примерно 30 дней.

Для скорейшего прорастания семян необходимо убрать эфирные масла с их поверхности. Это можно сделать потерпев семена друг об друга в руке или сначала опустить на несколько минут в горячей воду, затем сразу опустить в холодную воду.

Таким образом семена прорастут за 10 дней, а через 2-3 недели свежая зелень будет готова. Хорошо если под посадки вы внесёте азотную подкормку (к примеру травяную закваску), она способствует быстрому росту зелени.

В конце сентября можно заложить посадки на будущий год. Можно сажать шпинат, петрушку, базилик, различные салаты, морковь, чеснок.

Кстати посейте лук-севок для получения зелени.

Осень благоприятная пора для посадки деревьев и плодово-ягодных кустарников, таких как малина, смородина, крыжовник и другие.

Источник: http://ogorodlegko.ru/obustrojstvo-ogoroda/92-chto-mozhno-posadit-v-sentyabre-na-ogorode.html

В этом материале мы писали на тему: «когда осенью сажать петрушку».

Читайте также:

Петрушка осенью

Посадка петрушки под зиму. Время посадки петрушки

Петрушка является самой популярной зеленью во всех семьях. На каждом столе не зависимо от времени года можно заметить салат, бутерброд, суп с добавкой душистых зелёных веточек. Те, кто начинают садить петрушку первый раз, часто встречаются с тем, что она вырастает тонкая, редкая или слабая. Предлагаю разобраться с тем, как правильно растить эту вкусную и полезную зелень.

Место для посадки петрушки

Петрушка считается нетребовательным к свойствам почвы растением. Хотя очень полезно отзывается на ней плодородный рыхлый грунт. Петрушка — растение, которое очень хорошо себя ощущает в районах длительного светового дня. Предпочтительно отводить под посадку открытые участки. Но также и в слабо затененных местах она чувствует себя вполне естественно. При хорошем уходе можно собрать приличный урожай.

Время посадки петрушки

Рассматриваемое растение способно отлично переносить заморозки. Из-за этой причины посадка петрушки под зиму не причинит вред посеву или всходам. Таким образом, чтобы получить ранний урожай, многие огородники так и поступают. Также садить можно петрушку и ранней весною. Выбор остается за вами.

Способы подготовки семян к посадке

Зерна петрушки чрезвычайно долго прорастают в связи с высоким содержанием в них масел на эфирной основе. Благодаря этому намного легче приготовить их заблаговременно. Семена следует уложить для прорастания в комнате, завернув во влажную ткань или марлю. Также эксперты советуют провести закаливание зёрен. Чтобы добиться успешного результата, проросшие семена необходимо покласть на нижнюю полку морозильника. Спустя семь дней их уже можно садить. Предложенный способ подготовки семян хорошо подходит в случае если вами предполагается посадка петрушки осенью, перед холодами.

Правила посева

Замоченным семенам нужно дать время, чтобы они подсохли. Потом эксперты советуют высевать их в грядки лишь в мокроватый грунт на глубину чуть больше сантиметра. Расстояние между рядами оставьте примерно в 20 см, а между кустами — не больше 3 см.

Если вы подготовили семена, то ожидайте всходов приблизительно спустя семь дней, максимум две. Сухой материал для посева прорастет еще позже. Для ускорения выхода ростков рекомендуем укрыть грядку полимерным этиленом. Он даст возможность создать подходящий режим температур. Снять его можно тогда, когда появятся всходы. Посадка петрушки под зиму выполняется лишь сухими зернами на глубину около сантиметра. Огородники с опытом рекомендуют замульчировать грядки слоем 2-3 см.

Рассматриваемое растение можно садить вблизи моркови. Только вот нельзя сеять семена на участке, где до этого выращивали этот корнеплод. Неплохими предшественниками считаются огурчики, лук, томат, картофель (ранний), чеснок и капуста цветная. Перед посадкой листовой петрушки можно удобрить участок навозом. Он окажет подходящее воздействие на качество и кол-во урожая.

Также, если предполагается посадка петрушки под зиму, то необходимо взять на 30% семян больше, чем для аналогичный процедуры весною. Это можно объяснить тем, что как их ни закаляй, а прорастут всё таки не все зернышки. Чтобы подстраховаться высевать лучше семян больше, чем весною или летом.

Уход за саженцами

В последующем петрушку нужно прореживать, поливать. Также не забудьте убирать сорняки и рыхлить землю. Прореживать петрушку огородники советуют за два захода. Первый раз — тогда, когда будут замечены реальные листики. Оставляют растения на расстоянии 2-3 сантиметров между кустиками. Еще раз прореживают грядки с зеленью, когда на петрушке уже насчитывают по 5-6 листочков. Расстояние между растениями должно составлять 5-6 сантиметров.

Выращивание петрушки на открытом грунте

Посадка петрушки в открытый грунт выполняется весною. Грядки начинают готовить в апреле. На каждый метр квадратный добавляют полведра навоза. Если у вас на участке почва глинистая, то эксперты советуют добавить по 2 литровые банки песка и опилок в удобрение.

Петрушку лучше всего высевать на рыхлых плодородных землях. Растение стоит подкармливать азотными удобрениями, а для выращивания корневищ огородники советуют добавлять калий и фосфор. Дабы получить содержательную зелень, высевать семена можно в очень разный период времени. Более актуальна посадка петрушки под зиму. Она дает возможность получить ранний урожай. Потом идет посадка в апреле. Вкусная зелень возникнет несколько позднее на вашем столе. А получить достойный урожай до глубокой осени даст возможность летняя посадка петрушки. В бытовых условиях время высадки не имеет большого значения.

Как вырастить петрушку дома?

Растить петрушку дома не тяжелее, чем на грядке, а то и легче. Для получения урожая стоит соблюсти ряд советов.

1. Вид петрушки можно выбрать из предложенных вам сортов в специальных магазинах. Только одно ограничение — отдайте преимущество раннеспелым видам, потому как они поспевают на несколько недель раньше других.

2. Ящики для зелени обязаны быть достаточно высокими и ёмкими.

3. Дно тары следует покрыть на пару сантиметров дренажной смесью, например маленькой галькой вперемешку с керамзитовым песком.

4. В виде грунта эксперты советуют применить удобренную почву с вашего огорода. Не нужно пренебрегать советом: чтобы не было распространения вредоносных микробов нужно прогреть землю на раскаленной сковородке или в духовке.

5. При отсутствии своего участка можно взять многофункциональную почву из магазина.

6. Приготовленную импровизированную грядку полейте тёплой водой и чуть-чуть затрамбуйте.

7. Зерна перед высадкой надлежит замочить на 3 дня в водной массе около 38 градусов. Жидкость следует менять каждые 12 часов. Замачивание значительно приумножает всхожесть зерен.

8. Организуйте неглубокие бороздки для семян (немного более сантиметра глубиной) и засейте их согласно рекомендациям на упаковке. Но расстояние между зернами можно сужать. Иначе говоря ваша рассада станет подрастать более уплотненно, чем на огороде.

9. Посаженные в влажную почву зерна присыпьте сантиметровым грунтовым слоем.

10. Петрушка сильно любит влагу. Поливать ее необходимо заранее отстоянной тёплой водой через день, умеренными дозами.

11. Когда появятся всходы, полив можно сделать больше, но учтя влажность помещения, в котором растёт посев.

12. Подходит температура для произрастания зелени составляет 16-20 градусов. Если она опустится ниже, то рост замедлится, а если повысится — зелень просохнет.

13. Раз на протяжении месяца подкормка комплексными удобрениями благотворно отобразится на урожае.

14. Для выращивания зелени рекомендуют применять подоконники, на которые попадает большое количество света.

Кому же не требуется петрушка на зиму? Посадка в бытовых условиях с использованием обыкновенной лампы настольного типа даст возможность витаминизировать собственный рацион и в холодные месяцы года. Лампа поможет возместить минус солнца и получить насыщенный урожай. Только одно требование — тепловой источник должен быть на расстоянии около полуметра от ящика с семенами. Как только петрушка выросла больше 10 сантиметров в высоту, её можно принимать в пищу.

Почему осенью и под зиму садить лучше?

Посадка петрушки осенью и под зиму наиболее успешна и обещает получение более сильного и здорового урожая. Это можно объяснить тем, что семена, пережившие холода, становятся гораздо выносливее.

1. Урожай возникает на неделю-две до недавнего времени, чем от зерен, посаженных весной. Под снегом растения отлично переживают холода, а весною им будет довольно тепла, света и влаги для быстрого роста и развития.

2. После сбора можно применять грядки еще раз.

3. Остается побольше времени весною для посадки иных культур.

4. Наиболее морозоустойчивым сортом считается петрушка «обычная листовая».

Выращивание петрушки на своем участке

Благодаря простейшим действиям и процессам, вы прямо сейчас можете заняться самостоятельным выращиванием петрушки на своем огородеЛетние салаты, супчики, нарезки и бутерброды никогда не обходятся без свежей и ароматной зелени, центральную роль среди которой очень часто играет зеленая петрушка. И, если вы еще опоздали засеять грядки этой великолепной культурой, мы вам расскажем про то, как растить петрушку на дачном участке.

Выращивание петрушки никогда не было трудным и расходным занятием, так как для себя петрушку можно вырастить на маленьком участке земли, просто засеяв семена. Однако, если идет речь о выращивании петрушки на продажу, тогда вам придется исполнять конкретные технологии и режимы, правильно садить зелень, ухаживать за ней, своевременно делать срез и так дальше. Но, сегодня мы хотим побеседовать просто о качественном выращивании петрушки для себя, а не в промышленных нормах, так как непременно хочется иметь на столе ароматную и приятную на вкус зелень, которая обрадует взгляд и восполнит некоторые блюда.

Петрушка: выращивание и уход

Технология выращивания петрушки неимоверно проста, так как это нетребовательное растение. Однако, если создать петрушке приближенные к оптимальным условиям, то она обрадует высоким количеством зелени и большой скоростью развития.

Почва и подготовка

Предпочитает петрушка места с почвой с черноземом, отлично освещенные, не очень продуваемые сквозняками. Лучше всего выбирать для этого растения те площадки на огороде или участке дачи, где раньше не выращивался укроп, тмин, киндза, морковь.

Будет лучше приготовить площадку под посадку петрушки еще осенью, тщательно ее вскопав. При этом в грунт необходимо добавить до пяти килограмм перегноя на каждый метр квадратный. Весною, уже перед посадкой петрушки, в грунт вносятся комплексные удобрения на минеральной основе.

Летние салаты, супчики, нарезки и бутерброды никогда не обходятся без свежей и ароматной зелени, центральную роль среди которой очень часто играет зеленая петрушка

Схема посадки петрушки

Самой лучшей схемой для посадки петрушки будут ряды растояние должно быть в 20 см один от одного, но эта схема может чуть-чуть меняться в зависимости от сорта петрушки и от способов выращивания.

Посадка петрушки

Уже во второй половине апреля, когда грунт начинает постепенно разогреваться, петрушку можно высевать. Для этого берется около 0,5 г семян на 1 метр квадратный, высеваются они в неглубокие бороздки, до 1 см. После, семена поливаются и присыпаются не тяжёлым почвенным слоем. Чтобы сберечь в почве нужное кол-во влаги, участок посева можно накрыть пленкой.

Сухие семена петрушки всходят плохо, а поэтому, их следует обработать перед посадкой. Сделать это можно довольно просто, замочив на 30 минут в тёплой воде и заранее просушив перед посадкой до состояния сыпучести.

Семена петрушки прорастают даже при температуре в +2°С, и могут выдержать заморозки до -8°С. Всхожесть зависит от правильности посадки и ухода, на срез же петрушка может попасть уже после нескольких недель.

Предпочитает петрушка места с почвой с черноземом, отлично освещенные, не очень продуваемые сквозняками

Будет лучше приготовить площадку под посадку петрушки еще осенью, тщательно ее вскопав

Срез петрушки выполняется по мере развития зелени, и это может длиться в течение всего сезона, если своевременно подсевать новую зелень и правильно за нею ухаживать. Обязательно, рекомендуется подкормка, пару раз за тёплый сезон. Это может быть внесение в грунт селитры, около 50 г/10м2 и фосфорно-калийных удобрений. При этом необходимо не забывать, что очень часто селитра применяется при выращивании листовой петрушки, а вот фосфорно-калийные удобрения и их точное внесение в период вегетации, отлично подойдут для выращивания корневой петрушки.

Весною, уже перед посадкой петрушки, в грунт вносятся комплексные удобрения на минеральной основе

Очень важным считается и хороший полив петрушки, который делают в зависимости от погодных условий, но, не давая почве чрезмерно замокать. Делать его лучше в утреннее или вечернее время, чтобы не подпортить существующую зелень в жару.

Кроме этого, необходимо обратить свое внимание и на борьбу с сорняками, которые могут не только затенять петрушку или забирать из почвы ее полезные вещества, но и переносить некоторые болезни, плохо которые влияют на урожайность.

Дабы получить очень большие корнеплоды, растения прореживают, порой даже два раза

Срез петрушки выполняется по мере развития зелени, и это может длиться в течение всего сезона

Подводя итоги, нужно упомянуть, что наиболее хорошую зелень можно получить исключительно при правильном, своевременном и полностью систематическом уходе за петрушкой. Дабы получить очень большие корнеплоды, растения прореживают, порой даже два раза. Первое прореживание происходит сразу же после всходов зелени, и между растениями оставляется расстояние всего в пару сантиметров. Второе же прореживание делают через 12-15 дней после первого, оставляя между растениями уже до 7 см. Ранние стадии вегетации растения диктуют правилам ухода несколько подкормок азотно-калийными удобрениями.

Необходимо посмотреть на поливы в зависимости от того, какую конкретно петрушку вы выращиваете. При выращивании листовой петрушки поливы нужны систематические, для подпитки зелени. Если же вы занимаетесь выращиванием корневой петрушки, то эксперты советуют сделать упор на активный полив По завершении августа, когда корнеплоды наливаются.

Размножение петрушки

Размножение петрушки происходит семенным способом и, если вы все таки захотели вырастить много зелени для себя, либо даже на посадку, можно уже не приобретать пакетики семян, а заготовить материал для посадки своими силами.

Семена собираются на второй год вегетации при полной их спелости. Петрушка срезается и складуется валками, заготавливается для просушивания. После того, как семена подсыхают, растения обмолачивают. После, семена стоит дополнительно высушить и убрать из их общего содержания все сторонние примеси.

Последующая посадка петрушки выполняется по всем правилам агротехники данного растения, с желательной предпосадочной подготовкой семян.

Видео о выращивании петрушки

Выращивание петрушки в бытовых условиях

За счёт несложности растения, ему не надо создавать необыкновенных условий, тратя на это средства и свое свободное время. Можно полностью повторить методы выращивания петрушки в почве, однако создать для растения некоторый необычный климат. Подобным образом, может происходить выращивание петрушки на подоконнике или на балконе, а это означает, и выращивание петрушки во время зимы.

Выращивание петрушки никогда не было трудным и расходным занятием, так как для себя петрушку можно вырастить на маленьком участке земли

Выращивание петрушки дома может быть начато с посева в ящики семян, в первую очередь в подготовленную почву с черноземом, либо же с посадки именно подготовленных корнеплодов, собранных, к примеру, во время прошлого урожая. Собственно дома вы можете вырастить и рассаду петрушки, чтобы потом перенести ее в открытый грунт в намного сильном состоянии, но стоит задуматься, нужно ли это делать, если растение и так прекрасно всходит при корректных условиях посадки и выращивания.

За счёт несложности растения, ему не надо создавать необыкновенных условий, тратя на это средства и свое свободное время

Посадка петрушки выполняется по всем правилам агротехники данного растения, с желательной предпосадочной подготовкой семян

Также, возможно выращивание петрушки в теплице либо даже выращивание петрушки на гидропонике, но делать это в целях своего употребления не намного выгоднее, а это означает, этими способами петрушка выращивается только в промышленных нормах или в совместной посадке со второй зеленью.

Благодаря простейшим действиям и процессам, вы прямо сейчас можете заняться самостоятельным выращиванием петрушки на своем огороде. Потратив только какое то время на прочтение нашего материала и подготовку посадки, вы сумеете обеспечить собственную семью свежей зеленью на целый год, а возможно, в последствии, и организовать маленький, но довольно прибыльный бизнес.

Петрушка осенью осталась на грядке. Завалило снегом. Нынче снег растаял. Как думаете новую сеять или эта будет расти ?

Новую, разумеется, нужно посеять, но старую выдергивать не нужно. Можно часть убрать и оставить пяточок, Я никогда прошлогодню петрушку осенью абсолютно никак не убираю. Весною, аж до июня, пока новая подрастёт, мы питаемся прошлогодней. У неё быстро вырастают листья, которые вполне съедобные и совсем не жёсткие. Однако если погода стоит жаркая и сухая, она быстро пойдёт в стрелку. Вырывайте эти побеги, поливайте больше. До нового урожая можно вполне дотянуть.

Евгений Лукоянов

думаю новая будет вкуснее чем эта

Татьяна Киреева

Она дух летка. Должна стать больше

Новую сеять . Прошлогоднюю будете есть . пока новая не вырастет . К данному времени прошлогодняя станет жёсткая.

Никитка Солодин

петрушка долголетнее растение, подрастут новые побеги)

В первую очередь сейте новую. Прошлогодняя в скором времени будет не пригодна для потребления в пищу — она уйдет в семена и будет жёсткая и с горечью.
Петрушка — не долголетнее растение. Двулетнее.

Ольга Басык

Растение долголетнее, мороза не боится, благодаря этому не стоит сеять иную.

можете ни чего не делать .она мороза не боится. еще даже до недавнего времени зелень появиться чем у новой пасадки.
а так если захотите садить новую придеться старую раскапывать, без ботвы это дело не простое.)))

Вырастет, но зацветет.

альбина григорьева

подкормите и пускай растёт, ну и новую посадите пока она вырастет прошлогоднюю будите кушатьпотом старая зацветёт собирёте семена и посеете на следующий год.

Ольга Цивильская

Сейте новую. Эта в скором времени начнет зеленеть и станет очень грубой. вы не пожелаете ее есть..

Наталья Белоусова

Обрезать листву и подкормите. Она даст молодую зелень, моментально. Посейте новую. Пока она вырастет будете старую есть. А потом старая пойдёт на семена, а новая подрастет.

Светлана Буторина

Прошлогоднюю всегда оставляю для ранней зелени, потом разумеется уйдёт в цвет, и тогда я её и убираю. И новую маленькую грядочку засеваю, всходит она долго и растёт не очень быстро.

Я оставлю мало, лишь в начале сезона едим, потом грубеет и начинает идти в стрелку, петрушка на второй год даёт семена, так что всегда подсеваю новую, от старой оставляю кустик для семян, собственные лучше всходят чем магазинные.

Петрушка кудрявая или посевная — Petroselinum crispum

Ботаническая характеристика петрушки и история введения в культуру

Петрушка кудрявая или посевная — Petroselinum crispum (Mill.) A.W.Hill (P. sativum Hoffm.J — двулетнее травянистое растение из семейства сельдерейных, или зонтичных (Apiaceae, или Umbelliferae), дающее товарную продукцию лишь в начальный год жизни в виде розетки листьев и утолщенного стержневого корня (корнеплода). Корнеплод в большинстве случаев конический, в общем схожий на всем знакомые корнеплоды моркови, но белой покраски. Листы два раза- или триждыперистые, темно-зеленые, сверху блестящие, с длинными черешками, лопасти листа зазубренные или разрезные.Среди культивируемых форм отличают корневые и листовые сорта. Чаще разводят корневую петрушку, у которой применяют и листы и корни. У листовой петрушки кушают преимущественно листы, из-за того что корни у нее практически не утолщаются, остаются жестковатыми, неаппетитными, хотя вполне съедобными. Со своей стороны, листовые сорта разделяют на привычные и кудрявые. Последние выделяются тем, что участки их листьев волнистые, на самом деле напоминающие кудряшки.На второй год из посаженных в грунт корнеплодов растят только семенные растения петрушки. Цветоносный стебель длиной до 1 м, ветвящийся. Цветки очень маленькие, с жёлто-зелеными или практически белесыми лепестками. Опыление перекрестное, выполняется насекомыми. Плоды — очень маленькие, ароматные двусемянки.

Отчизна петрушки— Средиземноморье, где она даже в наше время встречается дикорастущей, тут же ее первый раз начали насаждать. Нынче ее культура распространилась по всему свету. Растение может дичать. В Российской Федерации выращивается везде как в больших пригородных овощеводческих хозяйствах, так и на частных огородах.Разводят петрушку посевом семян конкретно в почву. Это растение очень устойчиво к холодам — семена прорастают при температуре 3 — 4°С, а всходы остаются живыми при непродолжительных заморозках до -9°С. Если в пищу применяют листы, то их отрезают в течение сезона пару раз, на частных огородах — до затянувшейся осени. Для получения сверхранней зелени корни петрушки осенью оставляют в почве. Ранней весною грядки накрывают пленкой, что убыстряет отрастание листьев. Растят петрушку на зелень и в теплицах. Уборку корнеплодов ведут в сентябре, до наступления морозов.

Домашнее применение петрушки

Корнеплоды и листы петрушки благодаря высокому содержанию масел на эфирной основе давно применяют как ароматическую приправу к супам и вторым блюдам. Кушают их и в салатах, употребляют как гарнир. Согласно народной мудрости, горсть зелени петрушки равна по ценности горсти золота. Для применения во время зимы листы сушат. Корнеплоды содержат от 12 до 36% сухих веществ, также до 10% сахаров и 1,5 — 3% сырого белка; в листах от 12,5 до 26% сухих веществ, также 1 — 3% сахаров и до 4,5% сырого белка. Однако, разумеется, не сахара и белки вынуждают людей разводить петрушку. Кроме того что это великолепная пряность, петрушка — выдающееся витаминоносное растение. В ней сосредотачивается 100 -300 (до 400!) мг аскорбиновой кислоты (витамина С) и до 20 мг каротина (провитамина А). Применение петрушки в качестве пряности не только делает лучше вкус, но и обогащает пищу витаминами.Считается, что зелень петрушки, разбросанная в помещении, отпугивает мышей и муравьев.

Лечебное значение петрушки и способы оздоровительного применения

Петрушка — одна из самых древних культур. По преданию, выросла она на крови убитого Горуса, сына Озириса и Изиды. В память об этом из зелени петрушки свивали венки и устраивали празднества.В Греции петрушкой кормили коней, впрягаемых в колесницы, чтобы они были крепкими и выносливыми.Абу Мансур (X в.) считает полезным использование петрушки при выведении камней из почек и мочевого пузыря, при водянке и слизистой лихорадке.

Авиценна рекомендовал использовать ее чтобы придать хорошего аромата при дыхании. Он писал: «Петрушка гонит мочу и месячные, она чистит почки, мочевой пузырь и матку». Цитируя собственных предшественников, он пишет: «Некоторые говорят, что петрушка возбуждает похоть, говорят, что даже следует воспрещать ее кормящей матери, дабы молоко ее не испортилось вследствие возбуждения похоти».

В альтернативной медицине растение применяют как сильное мочегонное средство при болезнях органов системы мочевыделения, тем более при мочекаменной заболевания, отеках разного происхождения, а еще при некоторых инфекционых заболеваниях (скарлатина, корь, ветрянка, оспа). Настой петрушки благотворно действует при болезнях печени, диспепсии и метеоризме.При этом настой (1 — 2 столовые ложки петрушки на 0,5л горячей воды) принимают в течении 24 часов.Можно тоже 1 чайную ложку измельченных корней заварить 1 стаканом горячей воды и принимать по 1 столовой ложечке 3—4 раза в день.

При отеках любой локализации альтернативная медицина рекомендует это средство: взять одновременно зелень и корни петрушки, которые необходимо прекрасно вымыть, заранее сняв с корней тонкую пленку. Все мелко изрубить (можно пропустить при помощи мясорубки) и данной смесью наполнить стакан. Рассыпать в эмалированную посуду и залить 400 мл воды, бурлящей «белым ключом» (большими пузырьками), закрыть емкость чем либо уплотненным (сложенное в пару раз полотенце) и оставить настаиваться до самого утра.Древняя методика рекомендует делать всю процедуру вечерами. По утру настой процеживается через парочку слоев марли. В жидкость которая получилась необходимо добавить сок одного лимона средней величины. Настой сохранять в холодильнике. Принимать в день не больше 70 мл. Пить 2 дня подряд, потом делать перерыв на 2 — 3 дня и снова продолжать прием по тому же правилу.

При затрудненном мочеиспускании пьют отвар петрушки, который приготавливают в расчете 25 г корня на 400 мл воды. Воду выпаривают до объема 240мл.Петрушка содействует выводу солей из организма. Зелень петрушки делает меньше потливость, показана при заболеваниях почек, атеросклерозе. При ожирении, заболеваниях печени и почек рекомендуется принимать корень петрушки.Свежий сок, а еще отвар петрушки увеличивают секрецию сока желудка и вызывают достаточно энергичный желчегонный эффект.

В качестве желчегонного, ветрогонного и мочегонного средства воспользуйтесь такой рекомендацией: 1 чайную ложку истолченных семян петрушки залить 1 стаканом кипяченой воды домашней температуры, настаивать 8 час, процедить, пить по 0,5 стакана 3 — 4раза в день за 20 мин. до еды.

При почечнокаменной заболевания 2 столовые ложки измельченных корней залить 2 стаканами горячей воды, настаивать 2—5 час, процедить, принимать по 2 ст. ложки 4 раза в день за 20 мин. до еды.

При камнях в почках принимать по 2 — 3 ст. ложки с медом Зраза в день до еды сок петрушки кудрявой, отжатый в июне-сентябре из листьев и корней растения. Самолечение не рекомендуется.

Лечение гастрита, язвенной заболевания желудка. Перемешать одинаковые части пропущенных при помощи мясорубки листьев (можно и корней) петрушки, нечищенного лимона и настоящего меда. Принимать по 1 столовой ложечке 3раза в день перед принятием еды.

Три чайные ложки сухих или свежих корней петрушки настаивать 8—12 час. в 200мл горячей воды в закрытом сосуде, процедить. Принимать по 1 столовой ложечке 4раза в день за 30 мин. до еды при хроническом гастрите с очень низкой и нулевой кислотностью.При отеках сердечного происхождения (при нефрите растение противопоказано!), при почечнокаменной заболевания и воспалительных процессах в мочевом пузыре, нарушениях менструального цикла, холецистопатии, как средство, повышающее функцию половых желез, при воспалениях предстательной железы: порошок из семян петрушки. Принимать по 0,5г 2—3раза в день за 30мин. до еды.

Измельченные семена размалывают и получают порошок, из которого очень часто приготавливают отвар по следующему рецепту: берут 4 чайные ложки семян на один стакан горячей воды, кипятят 10 — 20 мин. на слабеньком огне, остужают, процеживают и пьют по 1 столовой ложечке 4—6 раз в день. Деткам отвар дозируют чайными ложками.

Настой, приготовленный холодным способом: 1 чайную ложку семян настаивать в 1 стакане воды в течение 8 час. Пить по 1/4 стакана 4раза в день.

20 г измельченных листьев и корней на один стакан бурлящей воды настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3раза в день до еды.

При аденоме предстательной железы 1 ст. ложку измельченных корней петрушки огородной настаивать 8—10 час. в 300 мл горячей воды. Принимать весь настой в течение дня, по 1 столовой ложечке за раз.

При задержке мочи 100 г корней на 1л горячей воды, настаивать 1 час — суточная доза. Принимать по 0,5 — 1 стакану. Улучшение приходит спустя 10 — 12 дней.

Противолихорадочное средство: свежий сок из листьев петрушки по 2 чайных ложки 3 — 5раз в день.Наружно листья кладут к местам укусов комаров, ос, пчел.

Толченые семена втирают в кожу головы при облысении и применяют против головных вшей.

В альтернативной медицине петрушка считается абортивным средством.

Некоторые заграничные искатели пишут о воздействии сока петрушки на окислительные процессы в организме, значении его для поддержки нормальной функции надпочечников и щитовидки. Отмечается укрепляющее воздействие петрушки на сосуды и в первую очередь на капилляры, что имеет важное значение в диете больных сахарным диабетом. Зелень петрушки и корень ее обладают нужным сахароснижающим эффектом.

Петрушка ликвидирует зловонный запах изо рта, действуя на полость рта антибактериально, полезна при воспалительных процессах в деснах и на слизистой рта.

Соком лимона, смешанным с крепким отваром корня петрушки, смазывают лицо вечером и утром для уничтожения эфелид и темных печеночных пятен.Молочный настой из смеси листьев петрушки, щавеля, эстрагона и розмарина — современное средство для ухода за кожей лица. При его использовании кожа становится гладкой, свежей, упругой.

Противопоказанием к использованию петрушки считается беременность. Петрушка особенно опасна для женщин в положении, у которых бывают постоянные выкидыши.Петрушка имеет силы Меркурия, Юпитера, Венеры. Собирать в полнолуние, на второй фазе Луны, в 13 — 14-й лунные дни, на вечером.

Петрушка листовая и корневая

Кто не знает петрушки? Это обыкновенная глазу зелень, широко популярная на наших огородах. Петрушка — двухлетнее растение из семейства зонтичных. Стебель у нее 30- 100 см высотой, листы в розетке на длинных черешках, два раза и трижды перистые. Цветки жёлто-зеленые, в 10-20-лучевых трудных зонтиках. Есть несколько видов петрушки: корневая и листовая. Последний имеет еще и курчавую разновидность. Все они имеют одинаковую пищевую ценность и являются лекарственными растениями.

Любая петрушка очень богата полезными веществами и вита-минами Но и С (например, в 50 г листьев зеленого цвета петрушки огородной — суточная доза данных витаминов), а еще витамины В, В2, РР, К и важные для организма калий, кальций, фосфор, железо, магний, цинк, ферменты, также инулин, выверяющий об-мен глюкозы в крови.

Петрушка оказывает мочегонное, ветрогонное, обезболивающее действие, считается противовоспалительным средством, активизирует иммунитет, делает лучше пищеварение, увеличивает свертываемость крови, освежает дыхание. Полезна при малокровии, малярии и заболеваниях сердца. Отвар корней петрушки используют при заболеваниях глаз. Благодаря большому содержанию железа она содействует увеличения уровня гемоглобина в крови, а еще снимает утомленность.

В начальный год листовая петрушка растит большую розетку листьев (от 10 до 40 листьев в течении сезона), а корневая — розетку листьев и корнеплод (массой 100-150 г). На второй год жизни два вида выкидывают цветочную стрелку. Петрушка холодостойка и весною способна перенести заморозки до -9°. Если осенью оставить петрушку зимовать на грядке и окучить землёй, то она очень хорошо перезимует в почве, а весною, пока не возникнет цветонос, даст вам раннюю зелень.

Ароматная петрушка дружит со многими растениями, и ее рекомендуют садить в чередовании или по краешкам грядок с такими культурами: свекла, разные варианты лука, спаржа, томаты. Петрушка также способна гнать тлю. Петрушка курчавая — прекрасная разновидность обыкновенной листовой петрушки. Наиболее востребована как украшение блюд. Но ее стоит растить и как пищевую зелень одинаково с листовой петрушкой, хотя и считается, что курчавая петрушка более жёсткая.

Ее темно-зеленые листы с волнистыми краями, образующие мощную розетку, хранят после срезки не менее недели запах и пряновкусовые качества, а зелень долго не желтеет. Сорт выделяется очень высоким содержанием необходимых минеральных солей, богат каротином, витамином С.

Районированные сорта листовой петрушки: Астра (Чехия, поздняя), Бриз (раннеспелая), Богатырь (поздняя), Бородинская (поздняя), Бутербродная, Волшебница, Глория, Кадерава (Чехия), Обычная листовая, Титан (среднеспелая, немецкой селекции), Триплекс, Универсал. Гибрид листовой и курчавой петрушки: Слава Эрфурта. Сорта курчавой листовой петрушки: Браво, Кудрявая листовая, Кучерявец, Листовая кудрявая, Мазина и Москраузе 2 (немецкой селекции), Москурлед 2 (голландской селекции), Петра. Агротехника — аналогичная, как и у петрушки листовой.

Сделан гибрид корневой и листовой петрушки, говоря иначе і гамбургская петрушка. Ее корнеплоды напоминают по вкусу пастернак и сельдерей. Растение отлично растет, но большого распространения не имеет. Корнеплоды этой гибридной петрушки можно оставлять на зиму в открытом грунте.

1. Ранняя корневая петрушка: Пикантная.
2. Поздние сорта: Альба (Чехия), Берлинская, Богатырь, Сахарная корневая, Ханачка (Чехия).

Агротехника

Как и большинство растений, петрушка любит почвы с черноземом, с глубокой перекопкой. Но может расти и на более скудных почвах при постоянных подкормках (разведенный навоз, помет птиц, настой сорняков), поливе и рыхлении. Все таки изобилие азотных подкормок (как и выращивание на свежем навозе) приводит к ухудшению вкуса листвы, корнеплодов и плохой лежкости корнеплодов. Петрушку лучше растить на второй год после огурцов и картофеля. Нельзя растить петрушку после иных зонтичных (моркови, укропа, фенхеля). Петрушка корневая любит супесчаные и суглинистые почвы, удобренные и нейтрально-кислые.

Сразу же после схода снега петрушку сажают сухими семенами, в середине мая замоченными, так как период их прорастания у петрушки составляет 12-20 дней (в зависимости от влаги почвы и температуры окружающей среды). Семена у петрушки мельчайшие, и перед посевом их лучше перемешивать с песком речным. Укоренившаяся практика вымывания из семян масел на эфирной основе приносит скорее пред, чем пользу, так как потеря калия ослабляет их рост, да и корнеплоды потом хуже хранятся.

Чтобы не утратить очень маленькие всходы, в бороздки с петрушкой нечасто высевают салат. Глубина бороздки — 1,5 см, на днище тоненьким слоем насыпают перегной и золу. Растения постоянно поливают (можно холодной водичкой). Землю в междурядьях рыхлят, а в жару мульчируют. Сажают семена на расстоянии 4-5 см, а в последующем прореживают и оставляют растения по схеме 10×10 см. После посева семян землю прихлопывают. Необходимо пропалывать грядки с посевами, чтобы сорняки не забили всходов петрушки, и рыхлить междурядья.

Петрушка любит фосфор, благодаря этому ее удобряют суперфосфатом: 3 ст. л. на 1 кв. м площади посадок. Можно петрушку в междурядьях поливать под корень водой после вымытой рыбы или суточным настоем рыбьих потрохов. С корневой петрушки зелень пытаются не срезать (только крайние листы), так как это ухудшает развитие корнеплода. Для зелени отдельно растят петрушку листовую.

Сбор и хранение

Зелень петрушки срезают при достижении листами высоты в 12-20 см. Ее сушат и применяют в заготовках. Листья и корни петрушки в сушеном и в свежем виде широко используются для ароматизации в кулинарии. Масло на эфирной основе петрушки также применяется при консервировании. Петрушка обладает пряным запахом и сладковато-терпким вкусом. Применима она для приготовления блюд из овощей, разных салатов и супов с мясом. Мелко нарезанную зелень или тертый корень добавляют к отварной рыбе, дичи (в основном птице) и блюдам из картофеля.

Во французской кухонной комнате востребована вымытая и высушенная зелень петрушки, обжаренная в растительном масле. Еще тёплой ее подают к блюдам из рыбы и мяса. Корнеплоды петрушки с ботвой удаляют до первых морозов. Их выкапывают в сухой день, обсушивают на солнечных лучах (зелень срезают с небольшим пеньком) и хранят в погребе, как морковь. Срезанную зелень сушат, солят или замораживают в пакетах.

Перед тем как употреблять с корнеплодов петрушки убирают очень маленькие корешки, корнеплоды моют щеточкой и чистят конкретно перед приготовлением. Чтобы нарезанные корнеплоды не темнели, их сбрызгивают соком из лимона. Особенно они вкусны жаренные во фритюре, наподобие чипсов.

10 трав, которые нужно посадить осенью для садов и контейнеров

В то время как весна является традиционным сезоном посадки многих садовых растений, конец лета и осень также являются оптимальным временем для посадки деревьев, кустарников, многолетних растений и трав. Да травы! Осенью можно сажать множество трав — однолетние, двухлетние и многолетние. Вот десять кулинарных трав, которые можно посадить в саду и в контейнерах этой осенью.

Хотя вы можете выращивать травы из семян для осенней посадки, гораздо быстрее купить здоровые саженцы в местном садовом центре.

Однолетние травы для посадки осенью:

В то время как многие многолетние травы, такие как тимьян и орегано, предпочитают хорошо дренированную почву, которая не является чрезмерно плодородной, однолетние травы ниже растут лучше всего при компосте и регулярном поливе.

• Петрушка — Из всех трав, которые я выращиваю осенью, больше всего использую петрушку. Я постоянно обрезаю веточки своей курчавой и плоской петрушки для салатов, маринадов, супов и пасты. Простота выращивания и универсальность петрушки на кухне делают ее лучшим кандидатом в список трав, которые нужно сажать осенью.Я сажаю петрушку весной, но снова в конце лета и в начале осени в свои холодные рамки и политуннель. Все растения, оставленные в саду поздней осенью, до наступления сильных морозов засыпают туннелем с мини-обручем. Затем мы можем собирать выращенную в домашних условиях петрушку в течение поздней осени и зимы. Поскольку петрушка является двухлетней, растения начинают цвести следующей весной. На этом этапе я поднимаю их и бросаю в компостную кучу, но если у вас есть место, вы можете позволить им цвести, поскольку опылители любят цветы.

Вьющаяся (на фото) и плоская петрушка — идеальные травы для осенней посадки. Они любят прохладную температуру и обилие влаги в осеннем саду.

• Червель — Червель — одна из моих любимых однолетних трав, которые выращивают осенью и зимой — да зимой! Я сею семена ранней осенью в углу одной из своих холодильных рам. К поздней осени растения заполнили это пространство, и устойчивая к холоду листва готова к сбору урожая всю зиму, добавляя вкус солодки к нашей пище.Листва кервеля очень похожа на петрушку, но имеет немного более нежный вид. Очень декоративен и в осенних контейнерах. Начните с посева семян в помещении при освещении для выращивания в конце лета, а ранней осенью переместите их на грядки или горшки. Ожидайте, что в осеннем или зимнем саду растения вырастут примерно на фут в высоту, но в весеннем или летнем саду они могут достигать высоты до двух футов.
• Cilantro — Любите вы или ненавидите (я люблю это!), Кинза — быстрорастущая трава с острым ароматом, необходимая во многих блюдах.Так как моя кинза, посаженная весной, быстро прирастает, лучший сезон для кинзы для меня — осень. Кинза неравнодушна к коротким дням и более прохладным осенним температурам и не растёт так быстро, как весной и летом. Сажайте семена в горшках, ящиках или грядках с начала до середины осени, часто собирая урожай.

Любящий холодную погоду кинзу либо любят, либо ненавидят, но если она вам нравится, рассмотрите возможность посадки семян или саженцев осенью, когда растения с меньшей вероятностью прирастут.

Многолетние травы для осеннего посева:

Несмотря на то, что весна является основным сезоном посадки, не забывайте об осени.Теплая почва, более прохладная погода и достаточное количество влаги помогают растениям быстро прижиться и дают вам фору в весеннем саду. При посадке осенью избегайте внесения удобрений во время посадки. Доза питательных веществ в конце сезона может стимулировать свежий рост, который может пострадать зимой. Вместо этого закопайте немного компоста и планируйте удобрение ранней весной сбалансированным органическим удобрением для трав.

Вы можете выращивать многолетние травы из семян, но вам нужно будет выращивать их в помещении при освещении как минимум за восемь-десять недель, прежде чем пересаживать в сад.Быстрее и проще купить здоровые саженцы в местном питомнике для осенней посадки. Используйте ножницы для травы, чтобы быстро и без повреждения растения собрать свежую зелень.

• Шалфей (устойчив к зоне 5) — я выращиваю шалфей более двадцати лет и, хотя я редко использую его на кухне, у меня никогда не было бы сада без него. Почему? Шалфей — красивое растение с серо-зелеными листьями, но, когда оно цветет в начале лета, оно также становится растением-опылителем, привлекая в сад бесчисленное количество бабочек и пчел.Шалфей — древесный кустарник, который растет в моем саду зоны 5 высотой от двух до трех футов. Он может быть восприимчив к зимнему повреждению, но покрытие растения вечнозелеными ветвями поздней осенью помогает изолировать его на зиму.

Свежий садовый шалфей великолепен в супах, пастах и ​​начинках. Но это также идеальное многолетнее растение для посадки осенью.

В этом видео вы найдете советы по сбору и использованию шалфея.

• Тимьян (устойчив к зоне 5). Тимьян — идеальное многолетнее растение для окраски травяного сада.Он низкорослый и раскидистый, очень устойчив к засухе. Его крошечные цветы очень удобны для пчел, а листья обладают прекрасным ароматом и вкусом. Тимьян обычно продается в четырехдюймовых горшках, и вы, вероятно, найдете несколько видов, таких как лимон, лайм, английский, французский и обычные в вашем местном садовом центре.

Тимьян — вечнозеленый низкорослый кустарник с крошечными листьями, которые обладают полным ароматом. Сажайте тимьян осенью на хорошо дренированном месте на ярком солнце.

• Майоран (морозостойкий к зоне 7, 6 с защитой) — Это соленое многолетнее растение устойчиво к зоне 7, но мне посчастливилось перезимовать его в своих холодных помещениях и в теплице в моем саду зоны 5.Для тех, кто находится в зонах 7 и выше, это одна из лучших трав, которые можно сажать осенью. Только не забудьте уложить его в грядку к началу или середине осени, чтобы он успел пустить корни до зимы.
• Шнитт-лук (устойчив к зоне 3) — Шнитт-лук, пожалуй, самое простое и надежное многолетнее растение для выращивания. И они включены в этот список трав, которые нужно сажать осенью, потому что их так легко выкопать и разделить, чтобы потом пересадить и снова посадить. Колючая листва со вкусом лука добавляет красивую текстуру травяному саду, а в конце весны круглые фиолетовые цветы привлекают пчел и других опылителей.

Греческий орегано — одна из моих любимых кулинарных трав. Я собираю весенние растения для сушки с начала лета до осени, но мы также наслаждаемся его свежим всю осень из горшков на нашей террасе и растений, заправленных по краям наших приподнятых грядок.

• Лаванда (устойчивость к зоне 5) — Лаванда не просто предпочитает хорошо дренированную почву, она требует ее. Найдите солнечное место, например приподнятую грядку, которое хорошо дренирует и не оставит вашу лаванду сидящей на сырой земле. При посадке лаванды осенью старайтесь посадить за шесть-восемь недель до замерзания почвы, чтобы растения успели прижиться.Чтобы защитить растение в первую зиму, поздней осенью мульчируйте вечнозелеными ветками или слоем соломы.
• Греческий орегано (устойчив к зоне 5) — Я выращиваю несколько видов орегано в своих садах. Орегано обыкновенный является надежным многолетним растением и не только возвращается каждый год, но и самоотверженно высеивает — будьте осторожны! К сожалению, аромат обычного орегано очень слабый и не идеален для кухни. По этой причине я предпочитаю выращивать греческий орегано в своем саду с травами. Несмотря на то, что он устойчив к зоне 5, он не всегда перезимовывает, поэтому я ловлю себя на том, что осенью высаживаю новые саженцы каждые несколько лет.Часто собирайте урожай, сушите листья для своего шкафа с травами или используйте свежее из сада.

Для городских садоводов, у которых практически нет места, вы можете посадить осенний сад с травами в горшках на террасах и балконах. Зеленый лук и орегано обеспечат ароматную листву до поздней осени.

• Мелисса (устойчивость к зоне 4). Похожая на мяту, нежная листва мелиссы с ароматом лимона делает ее незаменимой приправой для чая и фруктовых салатов. Тем не менее, он может быть инвазивным, поэтому сажайте его только в том месте, где он может распространяться, или поместите его в горшки или тканевые кашпо.Хорошо растет как на открытом солнце, так и в полутени, подходит для осенней посадки. Он любит богатую влажную почву, поэтому поливайте ее регулярно, если не было дождя.

Для получения дополнительной информации о выращивании трав, ознакомьтесь с этими сообщениями:

Вы сажаете травы этой осенью?

Как выращивать петрушку и ухаживать за ней

Петрушка — это очень часто выращиваемая трава, которая используется в основном в качестве гарнира и для приготовления восхитительного соуса из петрушки.Но это также отличный ингредиент для придания вкуса пикантным блюдам, изготовления ароматизированного масла и начинок, он очень богат витамином С.

Более обычная петрушка с фигурными листьями выглядит хорошо, когда используется в качестве гарнира, но петрушка с плоскими листьями (на фото выше) имеет лучший, сильный вкус и лучше подходит для приготовления пищи.

Как вырастить петрушку

Выращивание

В качестве основной летней культуры можно выращивать петрушку либо в частично затененном месте, либо на открытом солнце.Зимующим культурам потребуется защищенное место на полном солнце.

Петрушке нужна плодородная, влажная, но хорошо дренированная почва.

Сорта петрушки

Петрушка выпускается как обыкновенная петрушка с вьющимися листьями, но не забывайте и французскую петрушку с плоскими листьями.

Петрушка обыкновенная: Bravour, Champion Moss Curled, Envy

Петрушка французская: Festival 68, итальянская

Есть также петрушка гамбургская, которую выращивают как корнеплод.

Петрушка посевная

Семена петрушки прорастают очень медленно, до одного месяца, особенно на очень влажных и холодных почвах. Поэтому убедитесь, что почва теплая и даже предварительно прогрета, накрыв клочьями для очень ранних посевов.

С марта по июль высейте семена тонким слоем на открытом воздухе в хорошо подготовленную почву в сеялках на расстоянии 30 см (12 дюймов) друг от друга и прорежьте молодые растения на расстоянии 10–15 см (4–6 дюймов) друг от друга.

Семена также можно высевать в закрытом помещении с августа по март в лотках для ячеек или пробок, заполненных компостом для посева семян при температуре 18–21 ° C (65–70 ° F).Слегка засыпьте семена компостом и держите их влажными. Выращивайте рассаду в более прохладных условиях около 10 ° C (50 ° F) и высаживайте на улице, когда закончились последние заморозки, после закаливания — постепенно акклиматизируя их к внешним условиям — в течение 10-14 дней.

Посадка петрушки

Вы также можете купить молодые растения петрушки в садовых центрах, которые можно высаживать на открытом воздухе в любое время с весны до конца лета.

Выкопайте участок посадки, добавив немного органических веществ, таких как компост или опалубка, если почва тяжелая глина.Выкопайте яму хорошего размера, достаточно большую, чтобы легко разместить корневой ком.

Поместите корневой ком в посадочную ямку и отрегулируйте глубину посадки так, чтобы кроны листьев находились на уровне почвы.

Добавьте больше органических веществ в выкопанную почву и заполните посадочную яму. Нанесите гранулированный корм для растений на почву вокруг растений и полейте хорошо.

Или выращивайте растения в помещении на ярко освещенном подоконнике, чтобы всегда под рукой были свежие листья.

Как ухаживать за петрушкой

Поддерживайте влажность почвы, регулярно поливая в течение продолжительных засушливых периодов; сухая почва может привести к тому, что растения «засорятся» (преждевременно посеют семена).

Петрушка — голодное растение, поэтому перед посевом или посадкой используйте обычный гранулированный корм для растений и подкармливайте его жидким кормом в течение всего лета.

Если растения начинают цвести и дают семена, немедленно удалите цветочные головки. Обычно это означает, что растение переживает лучшие времена, и вам следует отрастить еще немного, чтобы заменить его.

Петрушка — выносливое двулетнее растение, которое может продолжать выращивать до осени и собирать небольшие урожаи зимой. Накройте растения клошом, чтобы защитить их от холода и дольше собирать урожай.Петрушка принадлежит к тому же семейству, что и морковь, и подвержена атакам корнеплодов моркови, поэтому при раннем посеве накрывайте клош или садовую шерсть, чтобы защитить растения от самок, откладывающих яйца в почву.

Уборка урожая

Не начинайте сбор растений, пока не будет не менее 8–10 листьев. Затем регулярно собирайте, чтобы обеспечить постоянный приток листьев. Обрежьте отдельные листья или пучки листьев, начиная с низа стеблей.

Несмотря на то, что свежие листья имеют лучший аромат, любой излишек можно заморозить или высушить в микроволновой печи.

Выкопайте корни петрушки гамбургской, когда они станут достаточно большими, чтобы их можно было использовать. Они должны быть готовы к сбору урожая через 3-4 месяца после посева. Корни можно оставить на зиму в земле и при необходимости выкапывать. Листья также можно использовать как любой другой вид петрушки.

Сезон (ы) цветения	Лето
Сезон (сезоны) листвы	Весна, Лето, Осень, Зима
Солнечный свет	Полутень, Полное солнце
Тип почвы	Глина, суглинистая
pH почвы	нейтральный
Влажность почвы	Влажный, но хорошо дренированный
Максимальная высота	До 20 см (8 дюймов)
Максимальный спред	До 15 см (6 дюймов)
Время достижения максимальной высоты	3-4 месяца

Выращивание петрушки для круглогодичного использования

Как и большинство садовых поваров, я чувствую вдохновение, когда пучок свежесорванной петрушки ждет в банке с водой на кухонном столе.Яркая зеленая петрушка придает цвет, вкус и питательность любому блюду, и вы можете комбинировать петрушку с базиликом, укропом, мятой или другими травами при приготовлении песто из трав. Выращивать петрушку для сбора свежей все лето — плюс еще сушить для использования зимой — совсем несложно. Просто запланируйте высадку новых сеянцев дважды в год, весной и снова в конце лета, что означает выращивание петрушки как холодостойкого однолетника.

Родом из центрального Средиземноморского региона, Petroselinum crispum обычно делится на два типа — петрушка с плоскими листьями или итальянская петрушка, относящаяся к подтипу neopolitanum , и кудрявая петрушка, сгруппированная как Petroselinum crispum var crispum .Я согласен с поварами, которые предпочитают итальянскую петрушку для приготовления свежих продуктов, но в фигурных листьях петрушки более высокое содержание сухих веществ, что облегчает их сушку. Между ними есть скромные завитки листьев типа Paramount, которые имеют округлую форму, но легко чистятся. Если вы сажаете съедобную опушку, в ваш список должны быть включены сорта петрушки с мелкой текстурой, «завитой мхом».

Успешное выращивание петрушки из семян

Семена петрушки, как известно, прорастают медленно, но один прием, похоже, помогает ускорить прорастание.Поместите сухие семена в небольшую посуду, залейте их очень теплой (110 ° F / 43 ° C) водой и оставьте на ночь. Вылейте все всплывшие семена, а остальные процедите на бумажное полотенце. Сажайте сразу и держите во влажном состоянии, пока семена не прорастут.

Семена петрушки прорастают при низких температурах, но лучше всего этот процесс протекает при нормальной комнатной температуре, чуть выше 70 ° F / 21 ° C. Весной или летом я выращиваю семена петрушки в помещении, при свете, и ожидаю, что прорастет только половина загрунтованных семян.Низкая всхожесть петрушки — нормальное явление.

В частности, весной вы можете сэкономить много времени и усилий, купив саженцы петрушки у местного производителя, выращивающего в теплицах, но все же ищите молодые, небольшие растения. Саженцы, которые в молодом возрасте подвергаются сильному холоду, с гораздо большей вероятностью раскроются и зацветут по сравнению с растениями, которые постоянно находились в мягких условиях — еще одна причина, чтобы вырастить свои собственные.

Сбор урожая и сушка петрушки

Подобно другим членам семейства морковных, растения петрушки дают новый рост из центров или крон и, естественно, сбрасывают свои внешние листья по мере старения.Лучшего качества для употребления в пищу падают листья — они полностью зеленые, крепкие и находятся в идеальном состоянии. Их следует прищипывать ветку за веткой, оставляя много старых стеблей для роста растения, в то время как крона продолжает давать новый рост.

Когда растения петрушки дают более совершенные листья, чем вы можете использовать, начинайте сушить их небольшими партиями. Дегидратор идеален, потому что петрушка должна быстро сохнуть в защищенном от света месте, чтобы сохранить свой зеленый цвет. Вы также можете высушить петрушку в теплой духовке, если будете внимательно следить за ней и поддерживать низкую температуру, ниже 130 ° F / 54 ° C.

Черви петрушки и другие проблемы

В разгар лета я часто рад видеть на одном из моих растений одного или двух черно-желтых червей петрушки, потому что они превращаются в красивых черных бабочек-парусников. В редкие годы их может быть несколько, и я осторожно пересаживаю их на одно растение, чтобы они не съели всю мою петрушку.

Я менее рад видеть, что мои растения петрушки отгнивают у основания в конце лета. Я подозреваю, что проблема вызвана естественными почвенными грибами из группы фузариозов.Какой бы ни была причина, растения увядают и умирают, и я рад, что я вспомнил о том, чтобы посеять свежие семена в помещении. Новые здоровые растения, которые я высаживаю в августе, редко имеют проблемы, и они хорошо растут до тех пор, пока холодная зимняя погода не остановит их рост.

В моем климате я могу кормить петрушку зимой с надежной защитой от зимы, но там, где зима мягкая, петрушка часто переживает холода и обильно цветет следующей весной. Маленькие осы и другие полезные насекомые часто посещают зонтики желтых цветов, которые продолжают появляться в течение нескольких недель.

Как истинное двулетнее растение, петрушка должна погибнуть после цветения, как и большинство растений. Тем не менее, мы, садовники, видели детенышей, или отростков, растущих снаружи умирающих материнских пней, которые можно аккуратно отрезать с прикрепленным к ним куском корней и пересадить в горшок или новое место. Или иногда смещенная или вторичная крона просто решает вырасти из умирающего растения петрушки, и это тоже нормально. Просто небольшое свидетельство силы петрушки.

Барбара Приятная

Как вырастить петрушку / RHS Gardens

Сеять

Сейте на открытом воздухе с ранней весны до начала лета в хорошо дренированную почву на солнце или в полутени.Высейте семена тонким слоем в сеялку глубиной 1 см (½ дюйма), аккуратно засыпьте почвой и водой. Расставьте ряды на расстоянии 15 см (6 дюймов) друг от друга. Прорастание может быть медленным, до шести недель. Следите за тем, чтобы в почве не было сорняков.

Когда саженцы станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, прорежьте их на расстоянии 15 см (6 дюймов) друг от друга. Прореживания можно добавлять в салаты.

Петрушка является привлекательной окантовкой грядок с травами и овощными грядками или даже цветочной окантовкой.

Вы также можете выращивать петрушку в больших горшках. Тонко рассыпьте семена в горшок на 25 см (10 дюймов), заполненный компостом для семян, накройте слоем компоста толщиной 1 см (½ дюйма) и аккуратно полейте.Поместите в прохладное, слегка затененное место для прорастания и убедитесь, что компост не высыхает.

Для прорастания семян может потребоваться месяц или больше, так что наберитесь терпения. Когда саженцы станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, прорежьте их, оставив примерно 2 см (дюйма) между растениями.

Grow

Держите растения хорошо поливаемыми, особенно в жаркие и засушливые периоды летом. Регулярно собирайте листья, чтобы побудить их образоваться.

Подкармливайте растения, особенно в контейнерах, каждые несколько недель сбалансированными жидкими удобрениями.

Приведите в порядок растения и поощряйте их рост, обрезая нижние листья, которые начинают желтеть.

Удалите цветочные головки, чтобы продлить срок выращивания растений.

Растение

Если у вас нет времени или места для выращивания собственных растений из семян, вы можете купить горшечные растения в садовых центрах и супермаркетах. С весны их можно высаживать прямо на открытом воздухе, в солнечное или частично затененное место, в землю или в большой контейнер. Хорошо поливайте растения как до, так и после посадки.

Общие проблемы

Петрушка тесно связана с морковью и сельдереем и может страдать от аналогичных вредителей и болезней.

Морковная муха

Морковная муха — это небольшая муха с черным телом, личинки которой питаются корнями моркови. Личинки туннелируют в развивающуюся морковь, вызывая их гниение.

Средство защиты

Если у вас есть атака морковной мухи, вы ничего не можете сделать, чтобы избавиться от этого вредителя. Профилактика — лучшее лекарство, и вы должны сеять тонко и избегать раздавливания листвы при прореживании рассады или ручном прополке.Вы можете окружить морковь барьерами высотой 60 см (2 фута) из прозрачного полиэтилена, которые исключат возможность низколетящих самок мух, или покрыть растения флисовой тканью для садоводства, например, Enviromesh.

Очиститель листьев сельдерея

Маленькие личинки проходят сквозь листья, оставляя коричневые пузыри. Тяжелые приступы сдерживают рост.

Remedy

Выращивайте под садовой тканью или сеткой. Пораженные листья прищипните; не сажать рассаду с пораженными листьями. Пастернак тоже может быть поражен.

Уборка урожая

Петрушку можно собирать в летние месяцы. Возьмите несколько листовых стеблей с внешней стороны куста, отрезая их ножницами у основания.

Листья лучше всего использовать в свежем виде, но их также можно заморозить или высушить для использования зимой.

Чтобы заморозить, нарежьте листья и добавьте в лоток для кубиков льда, затем залейте водой и заморозьте. Затем при необходимости вы можете просто добавить кубики в готовку.

Для сушки повесьте пучок петрушки в теплое, темное, хорошо проветриваемое место на несколько недель.Когда листья полностью высохнут, измельчите их и храните в герметичной банке.

Рекомендуемые сорта

‘Envy’ AGM

Темно-зеленые, густо скрученные листья, которые создают привлекательную окантовку грядок и прекрасно смотрятся в горшках.

Bravour AGM

Petroselinum crispum ‘Bravour’

Это один из лучших скрученных листьев петрушки с прекрасным классическим ароматом петрушки, темно-зеленые листья с плотным завитком на более длинных стеблях.

Французский

Petroselinum crispum «French»

Одна из двух разновидностей петрушки с плоским листом, «French», является более короткой формой, вырастающей до 30–45 см.Плоские темно-зеленые листья имеют более сильный аромат, чем у группы Curled Parsley Group.

Italian Giant

Petroselinum crispum ‘Italian Giant’

Другой вид петрушки с плоскими листьями, с таким же сильным вкусом, как у «французской», но более высокой, высотой от 60 до 75 см, еще более выносливой и высокоурожайной. Рекомендуется для кухонь с интенсивным использованием.

Moss Curled AGM

Petroselinum crispum ‘Moss Curled’

Существует много разных названий сортов петрушки, в основном из-за глубины цвета или плотности завитков. У этого сорта розетки темнее зеленого цвета на коротких стеблях.Отличный гарнир.

Титан

Petroselinum crispum var. neapolitanum ‘Titan’

Более новое введение, это сорт французской петрушки в компактной форме, дающий обилие маленьких, темно-зеленых, мелко нарезанных листьев со стеблем и листьями, имеющими сильный сладкий аромат петрушки.

Как выращивать петрушку в помещении или на улице

Петрушка с ярко-зелеными вьющимися или плоскими листьями — это растение-рабочая лошадка. Используйте эту простую в выращивании траву в свежем или сушеном виде, в пищу или в качестве украшения.

Основы выращивания петрушки

Петрушку легко выращивать, для нее требуется немного больше света и много воды.

Вы можете купить уже выращенное растение в питомнике, но вы получите больше растений за меньшие деньги, если начнете с семян петрушки.

Сейте семена на открытом воздухе весной или ранней осенью при умеренных температурах. Посадите семена на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга и примерно на 1/4 дюйма в почву, которая легко дренирует.Выберите место, где есть полное солнце или полутень. В более теплом климате растения лучше себя чувствуют, если они получают защиту от солнца после полудня.

Каждое растение может вырасти от 1 до 2 футов в высоту, в зависимости от сорта, и выдерживать легкий мороз.

Семена петрушки не прорастают сразу. Продолжайте поддерживать почву влажной, но не переувлажненной, чтобы стимулировать прорастание семян петрушки. Как только растение достигнет полного размера, петрушке потребуется от 1 до 2 дюймов дождя или дополнительной воды в неделю, чтобы она продолжала хорошо расти.Вода — важнейший элемент для поддержания здоровья петрушки. Если позволить почве пересохнуть, растение засохнет и погибнет. Но не переусердствуйте с водой, иначе корни сгниют.

Когда у петрушки образуется несколько наборов листьев, прорежьте их (вытащите или срежьте лишние листья ножницами), чтобы они стояли на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга. Петрушка — двухлетнее растение, а не многолетнее, то есть она растет в первый год, а затем поднимает прочный стебель с цветами, которые превращаются в семена и умирают на следующий год.Сейте семена петрушки каждый год, чтобы получить обильный урожай.

Гетти

Как выращивать петрушку в помещении

Любой комнатный сад с травами выигрывает от добавления петрушки. Выберите контейнер с дренажными отверстиями, добавьте почвенную почвенную смесь (садовая почва слишком тяжелая, чтобы использовать ее в горшке) и высейте семена от 1 до 2 дюймов на глубину около 1/4 дюйма.

Поставьте комнатные горшки с петрушкой на как можно более яркий свет.Однако эти травы могут по-прежнему расти тонкими и слабыми, потому что оконное стекло уменьшает количество света, которое могут получать растения.

Какую петрушку выращивать?

Выбирайте из множества видов петрушки. Вьющиеся листья петрушки хорошо подходят для приготовления блюд и добавляют великолепный темно-зеленый оттенок декоративным клумбам.

Плосколистная петрушка состоит из итальянских сортов, которые имеют сладкий и сильный вкус, с ароматом, рекомендуемым для приготовленных блюд.

Гетти

Уборка листьев петрушки

Когда петрушка достигнет хотя бы 6 дюймов в высоту, можно начинать сбор листьев.Начиная с внешних стеблей (тех, которые выросли первыми), обрежьте стебли вплотную к земле. Когда вы собираете стебли с внешней стороны растения, оно ответит новым ростом из центра. Избегайте сбривания верхушек стеблей; это сдерживает новый рост.

Как сушить петрушку

Любой из типов можно сушить для дальнейшего использования. Самый простой способ — положить на блюдо вымытые листья с стеблями, чтобы они высохли на воздухе. Петрушку можно быстро высушить всего за несколько минут в теплой духовке от 100 до 110 градусов F; внимательно следите, чтобы листья не подгорели.

Когда листья петрушки полностью высохнут, поместите их в контейнер, накройте герметичной крышкой и храните в темном прохладном месте. Вы также можете заморозить сушеные листья петрушки в полиэтиленовых пакетах.

Используйте сушеные или замороженные листья петрушки в течение года для получения свежего аромата.

Вам также может понравиться

Как сушить зелень

Поваренная книга садовника из поварского сада

Руководство по выращиванию трав

Эта статья изначально появилась на сайте www.bhg.com.au

9 вещей, которые нужно сделать в саду с травами осенью

Автор Джудит Ханн расскажет о выращивании и уходе за травами осенью …

Ранней осенью мой травяной сад все еще полон цветов и насекомых, которые их любят. У меня есть майоран, орегано, каламин, анис, иссоп, яркие настурции и цветущие календулы. Травы также должны играть роль в травянистых бордюрах, потому что многие другие садовые растения перестали цвести.

1. Собирайте и храните травы, готовые для приготовления, чаи, пот-пурри и украшения

Когда в конце концов нужно собрать травы, я сушу цветы для потпурри и сухие листья мяты, мелиссы, тимьяна и орегано для хранения в герметичных банках для приготовления и приготовления травяных чаев. Сохраняют и сушат семена кервеля, щавеля, любистока, сладкого цицели, фенхеля, укропа и иссопа. Некоторые из них используются в кулинарии, и все сеют осенью или весной, чтобы получить больше трав.Еще сохраняю семена салатных трав для посева весной.

2. Возьмите черенки растений и аккуратно сделайте живые изгороди

К началу осени я подрезал лаванду и высушил ее цветочные стебли. Я также срезал длинные живые изгороди из зимнего чабера и настенный германдр, оставив часть обрезков для обрезки лиственных пород. Еще я беру черенки розмарина, тимьяна, эстрагона и лаванды.

---

Как снимать черенки:

• Наполните горшок хорошо дренирующимся компостом для стружки ( £ 7.28, Amazon ), полученный путем смешивания песка с горшечным компостом. Утвердите компост чуть ниже края и хорошо полейте. Не переполняйте горшок черенками и придерживайтесь одного вида трав, так как они различаются по времени, необходимому для образования корней.

• Выбирайте крепкие нецветущие побеги с большим количеством листьев. Используйте очень острый нож и обрежьте основание стебля чуть ниже узла, оставив побег 10–13 см / 4–5 дюймов. Удалите листья в нижней части стебля, оставив как минимум два листа наверху, которые необходимы для питания растения, когда оно дает корни.

• Сделайте отверстие в компосте карандашом или лопаткой и окуните стебель в порошок для укоренения гормонов, прежде чем вставлять его в отверстие. Кладу черенки по краю горшка, следя за тем, чтобы листья не касались компоста, так как это может вызвать грибковые инфекции; порошок для укоренения помогает предотвратить это, поскольку содержит растительные гормоны и фунгицид. По моему опыту, терракотовые горшки ( £ 7,99 за 5, Amazon ) более успешны, чем пластиковые.

• Этикетка ( £ 9.39 вместо 10, Amazon ), поставьте дату и поместите горшок в культиватор или накройте пластиковым пакетом, который не касается листьев, используя простой обруч или рамку. Беречь от горячего солнца. Поливайте только снизу и делайте это утром, а не ночью. Через три-четыре недели проверьте, нет ли корней, осторожно потянув за стебель. Если он сопротивляется, вы можете отпраздновать создание нового травяного растения.

---

3. Будьте готовы к первым морозам

Перед первыми заморозками я беру в теплицу в горшках полустойкие травы — душистую герань, ананас, мандарин и шалфей черной смородины, вербену лимонную и шалфей трехцветный.Я также кладу эстрагон, мяту и чеснок в горшки, чтобы они перезимовали в теплице, чтобы они были готовы для кухни до того, как те же травы будут расти в саду.

4. Сбор летних трав

Я собираю базилик и другие травы, которые зимой исчезнут под землей. Из них делают песто, тапенад, пасты из трав, соусы и супы. Другие входят в чатни и пряные фрукты, травяные масла, уксусы и желе из трав и яблок. Это сезон, когда я собираю в саду фрукты и осенние овощи, такие как кабачки / кабачки и тыквы, чтобы готовить их с различными травами.

ЕкатеринаборнерGetty Images

5. Тонкий салат из зелени

Салатные травы, которые я посадил на зиму, и их пучки, такие как чесночный лук, майоран и любисток, нужно прореживать. Затем, после последней посадки сорняков, я использую свой собственный компост на грядках, за исключением тех мест, где средиземноморские травы, такие как тимьян и иссоп, растут на бедной, свободно дренирующейся почве. Ранней осенью больше сею кервель и семена кориандра / кинзы.Кервель любит тенистые места, поэтому я сажаю его вдоль северной стены, где цветут мои мяты.

6. Сбор семян

Соберите семена в сухой день и храните в бумажных пакетах или больших старых конвертах в сухом месте. С семенными головками, такими как любисток и фенхель, повесьте их вверх дном в бумажный пакет, слегка обвязанный вокруг семенных головок, чтобы семена высохли и упали в пакет. Семена обычно готовы в течение трех недель. Когда вы собираете травы, такие как орегано, для сушки на зиму, не забывайте собирать и мягкие травы.Но нежные травы, такие как укроп, чеснок и эстрагон, необходимо заморозить в воде или масле в лотках для кубиков льда.

7. Убрать все травы поздней осенью

Поздней осенью приведите в порядок участок с травами, удаляя засохшие однолетние растения, такие как огуречник, кориандр / кинза или укроп, сохраняя семена для сушки и повторного использования. Осень — пора сеять на открытом воздухе любисток, дудник, ромашку и фенхель. Я оставляю семена на травах, таких как чесночный лук и агасташ. Они выглядят привлекательно, а зяблики любят семена на обед.

8. Наслаждайтесь обедом с травами

А пока мы обедаем осенними травами, такими как петрушка, шалфей, щавель, кервель, фенхель, иссоп и майоран. Все твердые травы, такие как залив, розмарин, чабрец и чабрец, также постоянно используются на кухне. С большим смешанным садом это очень загруженное время, когда готовят несколько разных мармеладов из трав, груши с пряностями, сливы и черносливы, а также много разных консервов.

9. Приручить монетный двор

Пора разобраться с непослушной мятой, которая неизбежно вторглась в грядки с травами и угрожала менее бандитским видам.Настоящие жулики — мята Боулза, мята курчавая и марокканская мята. Их нужно выкопать, взять черенки и вырастить много новых растений мяты.

После проблем с ними в саду с травами я поместил этих трех головорезов в большую металлическую поилку на ферме и разделил ее на три части металлическими листами. У каждого была своя территория, на которой они жили пару лет.

Затем один из них взял на себя всю корыто, доказывая, какая мята является самым большим хулиганом. Это была мята Боулза, которая по иронии судьбы имеет очень тонкий вкус в мятном чае и мятном соусе.

ОСЕННИЙ СПИСОК АКЦИЙ

+ Сократите полив травы, выращенной в контейнерах.

+ Защитите растения, такие как лавровый и мирт, в внешних контейнерах с флисом или гессианом и, если возможно, переместите их на южную стену на зиму.

+ Посейте семена петрушки в тепле.

+ Укореняются черенки эстрагона.

+ Разделите травы, такие как майоран, орегано, любисток, щавель, чеснок, мелисса и бергамот.

Извлеченные из трав: вкусные рецепты и советы по выращиванию, чтобы изменить вашу пищу, Джудит Хэнн © Nourish Books, 2017, фотография по заказу Тэмина Джонса, 16,89 фунтов стерлингов, Amazon.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Советы и рецепты с петрушкой — Burke’s Backyard

Как и большинство трав, петрушка любит расти в основном в солнечном месте, но петрушка универсальна в том смысле, что в течение дня может затеняться. Фактически, в очень жарких частях Австралии предпочтительнее иметь тень в середине дня или во второй половине дня.

Сорта: Существует два основных сорта петрушки — плоские и фигурные.Петрушка с плоскими листьями (часто называемая континентальной или итальянской петрушкой) имеет более сильный аромат, чем петрушка с фигурными листьями. Оба отлично подходят для приготовления пищи, и оба стоит выращивать в своем саду.

Время сажать: Весна — отличное время для посадки семян или рассады петрушки, но вы можете сажать петрушку в любое время весной, летом и осенью. Петрушку можно вырастить из семян или рассады, но, как правило, ее легче сеять семенами, так как петрушку не любят пересаживать, и она может быть немного темпераментной в первые несколько недель после посадки, особенно в периоды теплой погоды.

Кончики семян: Единственная проблема с посевом семян петрушки заключается в том, что они медленно прорастают, обычно около трех-четырех недель. Некоторые садоводы ускоряют прорастание, замачивая семена в воде на ночь перед посевом, другие говорят, что при посеве они поливают семена горячей водой. Ни один из наконечников не важен, и если вы просто рассыпаете семя, слегка сгребаете его и поливаете, оно в конечном итоге прорастет.

Наконечники для рассады: при посадке рассады полейте раствором Seasol (смешанного в лейке, согласно указаниям на этикетке) и снова поливайте Seasol каждые две недели, пока растения не разовьются сильно.Не забывайте продолжать поливать саженцы до тех пор, пока они не приживутся, особенно в теплую погоду.

Внесение удобрений: после того, как растения начнут хорошо расти, ежемесячно удобряйте жидкую пищу для растений, такую ​​как нитрозол.

Сбор урожая: Начинайте собирать листья, как только растения будут укоренены. На самом деле, чем больше вы собираете петрушку, тем гуще и лучше будет ее рост.

Повторный посев: петрушка не вечна, но ее хватит на срок от одного до двух лет, в зависимости от того, где она выросла, поэтому, когда она начнет посылать семенные головки, пора заменить растения.Однако, если вы позволите некоторым из ваших растений петрушки полностью прорасти, есть все шансы, что эти семена прорастут, и ваш участок петрушки может стать самовоспроизводящимся, и вам не придется покупать больше семян или саженцев.

Бордюры петрушки

Вы можете создать очень красивый вид в огороде, посев бордюр из петрушки. Лучше всего в этой роли смотрится курчавая петрушка. Чтобы создать границу петрушки, просто посыпьте ее семенами вдоль линии, на которой вы хотите, чтобы граница росла. Слегка взбейте почву, затем полейте семена.Помните, что семенам понадобится три или четыре недели, чтобы прорасти, но если вы сеете семена сейчас в Сиднее и северных районах, оно должно выскочить, как только начнет приходить сентябрьское тепло, поэтому к октябрю ваша кайма петрушки должна обрести форму. , а к декабрю должно быть пышно!

Приготовление с петрушкой

Говорят много глупостей о том, насколько кудрявая петрушка уступает петрушке с плоскими листьями. Кудрявая петрушка имеет более мягкий вкус по сравнению с петрушкой с плоскими листьями, но это по-прежнему очень хорошая универсальная трава, которая хорошо сочетается с соусами, супами, тушеными блюдами, салатами и многими другими блюдами.Кучерявую петрушку легче мелко нарезать, чем петрушку с плоскими листьями. На самом деле, после мытья плоских листьев петрушки рекомендуется повесить ее вверх дном на полчаса, чтобы она полностью высохла, прежде чем нарезать (я прикрепляю вымытые пучки петрушки к ручке дверцы шкафа на кухне). Лучше всего нарезать петрушку непосредственно перед добавлением ее в блюдо, а не за несколько часов до этого.

Хранение петрушки

Сушеная петрушка не стоит беспокоиться. Используйте свежий материал. Если вы купили пучок петрушки и использовали только половину, положите оставшуюся часть пучка в стакан с водой (стебли в воде), накройте листья полиэтиленовым пакетом и поставьте в холодильник.Он должен оставаться в таком состоянии еще несколько дней, но не забывайте менять воду каждый день. Если вы храните листья в пластиковом пакете в отделении для более свежих продуктов в холодильнике, они будут храниться день или два, но они начнут чернеть, если вы не воспользуетесь ими в ближайшее время.

Котлеты Трейси Резерфорд из телятины с песто из оливок и петрушки

Рецепт Трейси был впервые опубликован в сентябрьском номере журнала Burke’s Backyard за 2005 год.

• 8 небольших котлет из телятины
• 1/2 стакана простой муки
• 2 слегка взбитых яйца
• 2/3 стакана панировочных сухарей в упаковке
• 1/4 стакана бланшированного миндаля
• 1 стакан плоской петрушки
• 1 стакан (160 г ) зеленые оливки без косточек
• 1 столовая ложка каперсов
• 1 зубчик чеснока, нарезанный
• мелко натертая цедра и сок 1 лимона
• 1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• растительное масло для жарки

1.Посыпьте котлеты мукой, затем обмакните в яйцо, а затем в панировочные сухари. Не беспокойтесь о покрытии костей, только о мясе. Поставить в холодильник на 30 минут.
2. Тем временем смешайте миндаль, петрушку, оливки, каперсы, чеснок, цедру лимона и сок в кухонном комбайне. Перемешивайте, пока хорошо не порубите, иногда останавливаясь, чтобы соскрести края. При работающем двигателе медленно добавляйте оливковое масло, пока все хорошо не смешается в виде пасты. Переложить в герметичный контейнер.
3. Нагрейте растительное масло толщиной 5 мм в большой сковороде с толстым дном.Готовьте котлеты (порциями) на среднем огне примерно по 6 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми. Слейте воду на бумажные полотенца.
Примечание : вы можете использовать котлеты из баранины, если котлеты из телятины недоступны.

Филе лосося с корочкой петрушки

120 г черствого дневного хлеба, разорванного на кусочки
1 зубчик чеснока, раздавленный
1/2 стакана нарезанной свежей петрушки (фигурной или плоской)
1 чайная ложка тертой цедры лимона
соль и перец по вкусу
1 десертная ложка оливкового масла

Положите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте до однородности.