Огород на подоконнике — мифы и реальность

Получать собственный урожай зелени, трав и даже овощей на подоконнике — идея очень соблазнительная. И неизбежно — связанная с мифами, заблуждениями и историями о разочарованиях. Сегодня выращивание зелени на балконе или в кухне не просто популярно, а модно. Но прежде чем высевать латук, петрушку и мяту в горшочки, стоит здраво оценить свои возможности. Добиться урожая от огорода на подоконнике можно только при обеспечении идеальных условий. И в первую очередь — правильного освещения. В статье развенчиваем мифы о выращивании зелени и овощей в домашних условиях и «рисуем» реальную картину огорода на подоконнике.

Огород на подоконнике — мифы и реальность

Миф 1. Овощи и зелень легко выращивать дома круглый год

Мода, которая началась с естественного желания даже зимой кушать свежие, самостоятельно выращенные зелень и овощи, для многих переросла в настоящее разочарование. Перенесенные осенью в горшки из огорода или сразу посеянные в помещении травы и зелень, вместо бурного роста и долгожданного урожая, выглядят, как слабое подобие своих сородичей на грядке.

Даже зелень, которая успешно росла летом на балконе, с приходом зимы страдает — вытягивается, теряет листья. И если не зачахнет совсем, то с приходом весны вновь оживает, а после обрезки радует и цветением, и урожаем.

Причина «зимнего кризиса» домашнего огорода очень проста – недооценка поставленной задачи. Растения в горшках, ящичках и контейнерах и правда можно выращивать в помещении. Но нужно осознавать, что для достижения столь желаемого результата даже самые неприхотливые виды салатов и зелени нужно обеспечить всем необходимым для нормальной активной вегетации.

И здесь-то и кроется главная проблема с огородами на подоконниках. Их хозяева не осознают, что овощам и зелени в доме для урожая понадобится сочетание всех тех же условий, что и на грядках:

• яркое освещение и длительный световой день;
• стабильное тепло;
• доступ свежего воздуха;
• восполнение всех необходимых питательных веществ;
• достаточное количество влаги;
• своевременное формирование.

Задача воссоздания лета на подоконнике далеко не тривиальная. Ведь не случайно на Западе для выращивания трав и зелени дома стали использовать автоматические установки с климат-контролем. Это своеобразные декоративные вертикальные мини-теплицы.

Обеспечить растения всем необходимым внутри помещения осенью и зимой, действительно, под силу только «роботам». Или тем, кто готов потратить немало времени и сил на получение не такого уж впечатляющего урожая. Ведь ограниченная площадь посевов означает и ограниченный урожай. Зелень и овощи с подоконника — это приятное и полезное, но очень маленькое дополнение к рациону.

Зелень и овощи с подоконника — это приятное и полезное, но очень маленькое дополнение к рациону

Миф 2. Зелень и овощи растут где угодно в помещении

Правильное размещение — ключ к успеху в выращивании зелени и овощей дома. Для выращивания огорода подойдут только отапливаемые, застекленные лоджии, балконы и подоконники с достаточным уровнем освещения – на южных, юго-восточных и юго-западных окнах.

Даже летом на восточном или западном окне растения будут испытывать нехватку освещения и требовать искусственной досветки. А что уж говорить о зиме!

Размещение не на подоконнике, внутри комнат попросту недопустимо, за исключением автоматизированных климатических систем в специальных витринах.

Для домашних огородов выбирают комнаты с высокой влажностью воздуха. Горшки с зеленью чаще всего размещают на кухне не только по эстетическим причинам.

Читайте также нашу статью 9 лекарственных растений, которые нужно выращивать дома зимой.

Миф 3. Освещения на южном подоконнике достаточно

Выращивание комнатного огорода, особенно зимой или осенью, требует не просто выбора самого яркого окна. Для нормального развития даже зелени, не говоря уже об овощах, требуется и интенсивное освещение, и продолжительный световой день.

Чтобы растения развивались нормально, им нужен световой день длительностью не менее 12 часов, а в идеале – до 14 часов. И обеспечить его можно только досветкой. Установка фитоламп необходима не только в холодные сезоны, но и в пасмурные дни. И без нее не обойтись даже на южном окне.

Идеальные условия для роста обеспечить можно только профессиональными установками, но для самой простой зелени и молодых трав обычно мер по простой досветке достаточно.

Миф 4. Любые комнатные температуры подойдут

Зелень и овощи в горшках и контейнерах для нормального роста и развития требуют стабильных температур (как минимум, +15 градусов для салатов и +18 для овощей), с разницей между дневными и ночными показателями хотя бы в 3 градуса.

Комнатные температуры хороши, но не всегда. Овощи предпочтут температуру от +22 до +25 °С. При этом даже для салатов недопустимы сквозняки, резкие скачки температур, низкая влажность воздуха. А проветривать комнаты нужно регулярно! То есть зимой нужно постоянно защищать растения при проветривании, чтобы они не пострадали от потоков холодного воздуха.

Если вы хотите пополнить ассортимент именно зелени, задумайтесь о выращивании микрозелени. © CCSD 46

Миф 5. Вырастить на подоконнике можно всё, что угодно

В контейнерной культуре, независимо от места размещения растений, можно вырастить довольно небольшой перечень овощей и зелени – выносливых, неприхотливых и отлично приспособленных к ограниченному количеству грунта.

На подоконнике при хорошем освещении и контроле условий без проблем растут только самые выносливые травы – петрушка, укроп, базилик, фенхель, кориандр, мелисса, эстрагон. Мята, майоран, ромашка и другие «чайные» растения зимой могут чахнуть даже с досветкой.

Лук на зелень легко растет даже на гидропонике или просто в воде и хорошо подойдет для подоконников.

С салатами все сложнее: сеять можно только листовые и острые салаты, которые лучше употреблять и собирать очень молодыми. Есть специальные миксы для выращивания бэби-салатов. Без проблем в любой почве дают вкусные ростки кресс, руккола, маш и цикорий. На мини-зелень можно сеять на подоконнике и шпинат.

Если вы хотите пополнить ассортимент именно зелени, задумайтесь о выращивании микрозелени – проращивании семян редиса, свеклы, бобовых, подсолнечника.

Из корнеплодов можно выращивать мини-морковки и полноценный урожай скороспелого и влаголюбивого редиса.

Проще всего не ошибиться с выбором овощей. Ориентироваться следует на ассортимент балконных видов – растений, у которых есть специальные балконные или горшечные сорта. Попробовать вырастить можно помидоры, огурцы, перец (особенно острый и съедобный декоративный, который можно считать еще и полноценным комнатным растением). Но, выбирая сорта, нужно останавливаться на самоопыляющихся, ранних, низкорослых, выносливых и хорошо растущих в частичной тени разновидностях. Карликовые и миниатюрные варианты идеальны.

Отлично растет в горшках земляника, но ей понадобится очень яркое освещение.

Шансы на успех проще при выращивании новых растений из семян, а не при покупке или пересадке в горшки взрослых растений. Сеянцы лучше приспособлены к подоконнику, тогда как взрослые растения будут требовать условий, аналогичных предыдущим и неизбежно будут чахнуть.

Не обязательно сводить все к огороду. Урожай дают и плодовые комнатные растения – цитрусовые, гранаты, лавры, ананасы и даже кофе.

Читайте также нашу статью Комнатный острый перец — сорта и особенности выращивания.

Миф 6. Подойдет любой горшок и почва

Для выращивания зелени и овощей выбирают неглубокие, широкие контейнеры, просторные, с большим числом дренажных отверстий, с минимальным риском застоя воды. На дно обязательно закладывают дренаж – высотой около трети горшка.

Субстрат еще важнее! Для зелени и овощей используют не любую почву, а питательный, грубый, рыхлый грунт со сложным составом, содержащий листовую, дерновую почву и торф с дополнительными, не дающими уплотняться добавками. Перлит, крупный песок, вермикулит – идеальные добавки в дополнение к древесному углю, сфагнуму и кокосовому волокну. Стоит оценить перспективы использования гидропоники.

Для зелени и овощей лучше обеспечить и верхний дренаж, сводящий риск переувлажнения к минимуму.

Для выращивания зелени и овощей выбирают неглубокие, широкие контейнеры

Миф 7.

Посев на подоконнике во всем аналогичен посеву на грядке

Чтобы получить урожай зелени и трав дома, нужно сеять семена густо, с небольшими расстояниями — так, чтобы молодые растения полностью заполняли пространство горшка и образовывали густые подушки.

Для овощей лучше предпочесть индивидуальный посев, высевая сразу по 2-3 семени в горшок и удаляя потом более слабые ростки. Для каждого вида нужно очень строго соблюдать все правила посева.

Читайте также нашу статью Прованские травы в саду и на подоконнике — выращивание и использование.

Миф 8. Огород на подоконнике требует минимального ухода

Принести урожай на подоконнике может только безупречная забота:

1. Поливы должны быть очень аккуратными. Даже не самые влаголюбивые травы не вынесут полной засухи без потери декоративности. Но и сырость – не вариант. Влаголюбивые салаты поливают так, чтобы влажность была стабильной, но не чрезмерной. Верхнему слою почвы дают просыхать между поливами. Лучше подойдут не самые обильные, но частые поливы.
2. Подкормки вносят регулярно, но в небольших концентрациях, так, чтобы поддерживать запас питательных веществ в почве стабильным. Использовать нужно специальные удобрения для плодоносящих растений. Стимуляторы роста, органические удобрения допустимы только в виде биопрепаратов с контролируемыми характеристиками.
3. Растения нужно вовремя прищипывать, загущая и не давая им вытягиваться.
4. Чистота листьев, почвы и емкостей должна быть безупречной.

И главное – за зеленью и овощами на подоконнике нужно постоянно следить, подмечая малейшие проблемы и адекватно реагируя.

Дорогие читатели! Надеемся, что наша статья позволит вам реально оценить свои шансы на успех в организации огорода на подоконнике. Проще всего новичкам попробовать себя в этом хобби с приходом весны. Если у вас есть подоконники южной ориентации и вы последуете нашим советам по поводу выбора культур для домашнего огорода, то у вас есть все шансы на успех.

А вот «огород на подоконнике зимой — без забот» — это утопия. Начинать выращивать зелень и овощи зимой в доме стоит только тем, кто имеет положительный опыт выращивания этих культур в открытом грунте и может обеспечить своему огороду свет, температуру и уход, в которых нуждаются растения. То есть «без забот» — не получится.

Правильных вам решений!

Огород на подоконнике – с чего начать, советы по обустройству

Выращивание овощных культур в своей квартире приобретает все большее число поклонников. Домашний огород на подоконнике или балконе – прекрасное хобби. Кто-то просто сажает репчатый лук в стеклянные баночки, наполненные водой, на картонки с прорезями, другие используют подоконник для выгонки зелени петрушки или сельдерея.

Самые продвинутые квартирные овощеводы умудряются получать неплохие урожаи огурцов, помидоров и перца на своих «плантациях». А уж рассаду овощей на подоконниках все дачники культивируют.

С чего начать?

Для начала нужно определиться с размером будущего зимнего мини огорода на подоконнике, исходя из своих желаний и потребностей. Если вся плантация сможет уместиться на подоконнике, то необходимо подсчитать и подобрать подходящие емкости под выбранные растения. Главной задачей в этом случае будет обеспечение дополнительного освещения.

Обратите внимание! Если вы решили организовать огород на подоконнике своими руками ради выращивания огурцов или помидоров, необходимо дополнительно предусмотреть устройство шпалер, к которым будут впоследствии подвязываться растения.

При выращивании рассады требуется большое количество емкостей, а также много места для их размещения. Без устройства стеллажа или дополнительных полок в этом случае не обойтись.

Чтобы производить посевы, пересадки, ухаживать за растениями, необходимо позаботиться о приобретении садово-огородных инструментов, таких как лейка, лопаточки, совочки, рыхлители, опрыскиватель.

Устройство шпалер

Растения только в начальный период своей жизни совсем маленькие. С течением времени они потребуют увеличения объемов питания и освещения, и разрастаясь, будут занимать всю большую площадь. Стеблям и ветвям растений с каждым днем будет становится все труднее удерживать наливающиеся плоды.

Важно для предотвращения возможной гибели растений устроить на домашнем огороде поддерживающие шпалеры для комнатных овощных культур, которые могут быть:

• вертикальные – для длинноплетистых растений, огурцов и лиановидных томатов;
• горизонтальные – для кустовых овощей, таких как перцы и детерминантные помидоры.

Шпалеры для зимнего огорода своими руками:

1. Для устройства вертикальных шпалер необходимо в верхнем откосе оконного проема закрепить крючки, колечки или другие элементы для подвязывания шпагата. Элементы крепежа можно монтировать непосредственно в откосе, а можно на специально приготовленной деревянной рейке, прикрепленной к откосу.
2. Эту рейку необходимо тщательно отшлифовать, покрасить в тон оконного проема и укрепить на откосе с помощью дюбелей, замаскировав крепеж накладными элементами. В дальнейшем к этой рейке будет удобно крепить и элементы освещения.
3. Шпагат одним концом подвязывается к крепежному элементу, а на втором конце петлей завязывается вокруг ствола растения. По мере роста стебель оборачивают вокруг шпагата, при необходимости делают дополнительные подвязки.

При устройстве горизонтальных шпалер монтажных реек нужно изготовить две и закрепить их на противоположных вертикальных оконных откосах. Через 200-300 мм по высоте монтируются крепежные элементы. Между ними туго натягиваются ряды шпагата до нужной высоты.

Как это работает? Ветви кустовых растений поочередно заводят с разных сторон шпагата, подвязывая в нескольких местах. К шпагату можно привязать либо кисти томатов, либо отдельные особо крупные плоды.

Устройство стеллажей

Для выращивания рассады на подоконнике лучше всего устроить стеллажи. Стеллаж легче всего собрать из деревянных досок:

• Высчитав размеры, нужно подготовить две вертикальные стойки и четыре горизонтальные полки.
• Верхняя горизонталь является как бы потолком сооружения, к ней в дальнейшем будет крепиться лампа освещения.
• Далее идут две средние полки, к низу которых тоже монтируются осветительные элементы.
• Нижняя полка должна быть приподнята над подоконником на пять сантиметров для обеспечения циркуляции воздуха.
• К полкам нужно прикрепить ограничительный барьер высотой не менее 50 мм для предотвращения падения стаканчиков с рассадой. С уличной стороны стеллажа такие барьеры защитят оконное стекло от загрязнения.

Внимание! Ширина стеллажа у вашего огорода на подоконнике должна быть такой, чтобы не мешать движению штор или жалюзи.

Освещение для домашнего огорода

Сколько бы света ни попадало в окно, все равно растениям в условиях жилого помещения его не хватит. Лучи солнца, падающие только с одной стороны, и быстро наступающая темнота при коротком световом дне требуют устроить дополнительное освещение.

Освещение для огорода на подоконнике

Какие выбрать лампы для огорода на подоконнике или балконе и в каком количестве? Современная промышленность выпускает различные источники света. Давайте сравним, что лучше подойдет, если вы собираетесь все обустраивать своими руками:

• Лампы накаливания – даже нечего рассматривать, света мало, тепла много, и большой перерасход электроэнергии.
• Галогенная лампа – та же лампа накаливания, в которой вместо инертного газа используют пары галогенов, йода или брома, тот же сильный нагрев и чуть больше света. Вывод – для обустройства домашнего зимнего огорода не подходит.
• Люминесцентные лампы нагреваются не сильно. На каждый из трех ярусов стандартного окна размером 1,5 м * 1,5 м достаточно двух ламп мощностью по 20 Ватт каждая. Внимание – такие образцы содержат ртуть, поэтому нежелательны.
• Светодиодные лампы являются лучшими для освещения комнатных растений, почти не греются, не разбиваются. Достаточно всего по 25 Ватт совокупной мощности на ярус стеллажа.

Секрет успешного огорода на подоконнике от профессионалов

Любое начинание сопровождается сомнениями, так что вопрос: а вырастут ли овощи на моем подоконнике, вполне логичен. Чтобы ваш эксперимент получился успешным, воспользуемся советами тех, кто уже многие годы использует домашние подоконники не только для рассады, но и для выращивания овощей в зимнее время.

Как вырастить огород зимой на подоконнике:

• Вашей главной проблемой станет недостаток освещения в зимние дни, поэтому не экономьте на лампах. Есть специальные фитолампы со спектром как у солнечных лучей – они достаточно дорогие, но, если есть возможность – обязательно приобретите.
• Почву для огорода лучше готовить самим, так как магазинный грунт бывает не всегда хорошего качества. Понятно, что в условиях городской квартиры, это будет сложно, поэтому не забывайте любой грунт (домашний и магазинный) обязательно обеззараживать. Способов несколько – проливать раствором марганцовки, прокаливать в микроволновке или вымораживать в мороз на улице.
• Для домашних растений понадобится оптимальная влажность. Как ее добиться при сухом воздухе с горячими батареями? Пусть на вашем подоконнике будет место для небольших емкостей с водой. Купите опрыскиватель непременно и увлажнитель воздуха – по желанию.
• Заготовьте качественный посадочный материал. Под качеством надо понимать, что не все семена овощей, хорошо растущих на даче, подойдут, чтобы организовать зимний мини огород на подоконнике. Ищите семена с надписью – для дома. Пусть это будут скороспелые сорта, максимально устойчивые к неблагоприятным условиям.
• Научитесь правильно готовить семена к посеву. Думали, что просто сунете семечко в почву и все? Должно быть и замачивание, и обработка различными препаратами, и проращивание, благодаря чему эффективность вашего мероприятия значительно повысится.
• Продумайте наперед, как будете защищать овощи на подоконнике от разницы температур. Внизу горячая батарея, спереди холодное стекло, днем – первые весенние лучи солнца, ночью – холод и сквозняки, а еще проветривание квартиры. Перепады температур – губительны, не забывайте об этом!
• Вы решили вырастить абсолютно безвредные овощи на свой стол и поэтому решили, что никаких удобрений. С такой постановкой вопроса не нужно и начинать обустраивать подоконник для зимнего огорода, так как растениям обязательно нужно питание и профилактика болезней.

Лук, петрушка, салат, укроп, огурцы, помидоры, перец, редис – самые распространенные овощи для первых опытов на подоконнике. Каждая культура имеет свои особенности выращивания, поэтому как вырастить конкретный овощ на подоконнике – читайте другие статьи на нашем сайте.

Мы подготовили для вас максимум информации, чтобы вы могли получить свежие овощи зимой за сущие копейки. Смелей, удачи в начинаниях!

что посадить и как вырастить — Стиль жизни — Агентство ТВ-2 — актуальные новости в Томске сегодня

Татьяна Бемлер

21.11.2020

Когда за окном белым-бело, хочется смотреть на все это через бурную зелень на подоконнике. А еще лучше, чтобы на нем росло что-то вкусное и полезное. Как развести огород на окне или балконе? Какие культуры посадить? Как выбирать семена и грунт? Об этом и не только мы пообщались с руководителем отдела озеленения компании «Garden Group» Татьяной Шаферовой. Читаем, запоминаем и выращиваем.

Фото: Татьяна Бемлер

Если вы хотите вырастить у себя на подоконнике что-то съедобное, в первую очередь нужно обратить внимание на время года. До дня зимнего солнцестояния – 21 декабря – специалисты советуют ничего не сеять. Природа в это время спит. Сеять рассаду лучше после Нового года, когда день начнет прибавляться. Так будет гораздо эффективнее,  потому что любому растению прежде всего нужен свет, объясняет Татьяна Шаферова. Оптимальное время для посадок – вторая половина зимы, когда световой день уже достаточно длинный. Эти правила касаются только семян. 

Фото: Юлия Фаллер

Если вы новичок в садово-огородных делах, специалисты советуют начинать с чего-нибудь попроще. Например, с зелени. Самое простое, что мы можем вырастить на окне – микрозелень. Для пышного урожая не понадобится даже грунт. Просто вода, тряпочка или вата и условия для выращивания. Это самый быстрый вариант получения своего собственного маленького урожая на окошке.     

Хороший способ наверняка вырастить что-то – использовать что-нибудь из корнеплодов: петрушку, лук многолетний или травы – чабрец, розмарин, которые успели выкопать на даче осенью. Это всегда более удачный вариант, чем семена, — рассказывает Татьяна. — Просто пересаживаем растение в обычный комнатный горшочек. Этот процесс называется «выгонка»: сажаем корнеплод и берем ботву, которая выгоняется. В магазинах сейчас есть даже специальные емкости для выращивания лука на перо, с дырочками. Для этого даже земля не нужна. «Урожай» можно получить на воде или на субстрате.

Допустим, у вас нет дачи или вы не успели до снега выкопать себе «задел» на будущий урожай. Еще один проверенный способ вырастить себе зелень и душистые травы к новогоднему столу – пойти в супермаркет. И лучше в день завоза свежей зелени. 

Я часто рекомендую использовать зелень в стаканчиках, купленную в гипермаркете. Это стопроцентный результат при условии, что покупаете свежую. Сегодня завезли – вы сразу купили: например, стаканчик базилика, кориандра и салат. Зелень обрезаете, стаканчик убираете. То, что выращено на гидропонике в тепличных хозяйствах, мы просто можем оставить в воде, и будет дальше расти. А можно вытащить из этого стаканчика и просто посадить в горшок с землей. 

Прежде чем определиться, что будете выращивать, нужно кое-что узнать об особенностях растений. К примеру, кинза или кресс-салат считаются «быстрой зеленью», они легко всходят и не требуют к себе особого внимания. А вот с базиликом придется повозиться: всходит долго, растет медленно. Хотя, если сейчас прикупить пару кустиков в стаканчике, в новогодние выходные сможете побаловать родных пиццей со свежим базиликом, выращенным на окошке.  

Многие в последние годы стремятся вырастить к Новому году мяту для мохито, рассказывает Татьяна. Но для душистого ингредиента подоконник сибирского окна зимой – не лучшее место. Мята нуждается в большом количестве света. Поэтому не всегда удается ее вырастить. Впрочем, если ваше окно выходит на солнечную сторону и очень хочется – нет ничего невозможного. Если же все окна на север – попробуйте посадить розмарин, он хорошо себя чувствует там, где прохладно.

Часто, выращивая зелень на окне, люди ставят ее рядом с комнатными растениями. И зря. В любом из них может быть паутинный клещ, которого вы не замечаете. Он может перекинуться и на «соседей». А «быструю» зелень обрабатывать никакими средствами нельзя. Ее можно просто промыть под струей воды. Если не помогло – выбросить и посеять новую. Поэтому не советую  размещать зелень рядом с другими растениями. 

Фото: Татьяна Бемлер

Овощи на подоконнике

Что может быть лучше, чем хрустеть свежим собственноручно выращенным огурчиком? Если вы считаете так же, вполне можно замахнуться и на овощи. Первое, о чем стоит помнить – о семенах. Для выращивания на окне или лоджии они должны быть определенного сорта. Если речь идет об огурцах, в первую очередь, сорт должен быть самоопыляемым. 

– Для выращивания на окне подойдет любой сорт огурцов с короткими междуузлиями и маленькими листочками, который сам завяжется без опыления. Некоторые покупают корнишоны, считая, что они подойдут для окна. Это не так. Корнишон – название нескольких групп мелкоплодных огурцов. Здесь речь о размере плодов, а не об условиях выращивания. Огурец, который вырастет на окне, по размеру может быть и длинным. Главное – «правильным», то есть самоопыляемым. И желательно с небольшими листиками. Чтобы не вдаваться во все эти подробности, проще всего взять семена из серии «для балкона». Поливать огурцы нужно теплой водой почти ежедневно. И обязательно нужна опора, по которой они будут плестись. 

– При выборе семян помидоров самоопыляемость не важна. Нужно выбирать томаты, которые вырастают максимум до 30-40 см. Есть даже сорта, которые вырастают только до 15-20 см. Или черри: плоды маленькие, сладкие и дают большой урожай. А летом их можно переставить на балкон и там выращивать сколько угодно. Или, наоборот: летом выращивали помидоры черри на улице, осенью просто пересадили в горшок, занесли домой и дальше зимой дома растим. Поливать томаты надо осторожно, чтобы не залить. Еще важный момент, томат должен получать равномерное освещение, поэтому горшок нужно периодически поворачивать.

Во второй половине зимы также можно посеять кабачки, редиску, морковку (только круглую). В марте-апреле подросшие овощи многие перемещают на застекленную лоджию. Еще вариант – зеленый горошек. С обычными сортами на подоконнике сложно управляться из-за высоты плетей. Поэтому можно попробовать «Ползунок», который не нуждается в опоре. У него нет листьев, только усики. Они цепляются сами за себя. 

Никаких особых секретов проращивания семян нет. Замачивать ничего не надо. Просто посеяли в землю, полили, горшки закрыли пищевой пленкой. Как появятся первые ростки, в пленке нужно сделать несколько небольших проколов и вскоре убрать. Как только саженцы окрепнут, их можно пересаживать в емкость побольше.

Когда хочется вырастить что-то посерьезней

Представим, что с зеленью и овощами у вас «сложилось», и теперь вы решили замахнуться на что-то посерьезней. Для этого чаще всего необходимо специальное оборудование для досвечивания. Спектр излучения обычных ламп накаливания не подходит. Нужны специальные фитолампы для рассады. Они дают немного ядовитый свет цвета марганцовки. Для человека, может, и не очень приемлемо, но то что нужно для растения. Подробнее об освещении домашнего огорода можно почитать здесь.  

Фото: garden.hozvo.ru

Если мы сейчас принесем с улицы несколько розеток ремонтантной земляники, которая нейтрально относится к долготе дня, можем посадить ее на окошке. Но это как раз тот случай, когда ждать урожая можно, только используя специальные лампы. В темноте земляника не будет расти. Самое главное, что ей нужно для жизни – свет. Тепло не так важно. Даже наоборот, чем жарче в квартире – тем хуже. Чем больше мы будем кустик поливать, тем больше ему не будет хватать света, и он будет вытягиваться. Кроме того, чтобы земляника цвела и плодоносила, ее нужно хорошо «кормить» калием. Его растению нужно очень много.   

Если вдруг вы решили попробовать вырастить землянику у себя на окне и собрать урожай к лету, нужно знать еще кое-что. Во-первых, она сложно всходит, не у каждого получается. Поэтому специалисты рекомендуют выращивать землянику на окне из кустиков, а не из семян. В магазинах и на рынках их продают с марта-апреля по август. Высаживаете кустик в горшок или кашпо, он дает ус, тот цветет и плодоносит. Во-вторых, даже если семена взойдут, урожая земляники в этом году можно не ждать. Он будет только через год. 

Грунт

Микрозелень часто выращивают без грунта, просто на салфетке, которая помещается в подложку. А можно взять перлит, вермикулит – эти составляющие грунта продаются отдельно. И в них можно выращивать зелень. Плюс – никакой грязи, запаха и мошек.

Для выращивания овощей и зелени грунт может быть любым. Не обязательно искать специальный «для томатов» или «для огурцов». Можно взять универсальный грунт, в составе которого есть азот, фосфор и калий. Если собираетесь выращивать зелень, лучше предпочесть тот, где больше процент азота.

Почти все грунты, которые продают в магазинах, торфяные. Они очень быстро пересыхают. Это тоже нужно иметь в виду, выстраивая график полива.  

Емкость

Домашний огород можно устроить в любой емкости. Надо только следить, чтобы растение не «выросло» из горшка. Один из показателей, что уже давно пора пересаживать, когда из дренажных отверстий торчат корни. В идеале емкость растет вместе с растением: сначала – маленький 100-граммовый стаканчик, затем – литровый, потом – еще больше. Чтобы растение плодоносило, площадь питания должна быть достаточной. 

Подкормка

Подкармливать или нет? В какой-то момент этот вопрос встает перед каждым садоводом и огородником. Вообще, в магазинном грунте достаточно питательных веществ на две недели. Для зелени ничего не надо в принципе, считает Татьяна. 

Все зеленое, что вырастает быстро за месяц, не надо никак подкармливать. Вкуснее от этого она не станет, а торопиться нам некуда. Самое главное – вода и свет.  Если говорить об овощах, нужно подходить к вопросу с умом. Я не сторонник минеральных удобрений, советую быть с ними осторожными. Всегда рекомендую органические удобрения, сейчас их очень много. Это не значит, что вы принесете домой навоз. Есть гуминовые удобрения, переработанные вытяжки из разных веществ. Они не имеют никакого запаха, цвета, их можно использовать и в домашних условиях. 

Фото: Татьяна Бемлер

Для любого растения, помимо всего прочего, важна комфортная температура, это тоже нужно учитывать. Если вы поставили горшки на подоконник, где снизу жарит батарея, а сверху постоянно открыта форточка, вряд ли можно ждать богатого урожая. Идеальный вариант – утепленная лоджия. Неплохой – подоконник в комнате, где перекрыта батарея и включен увлажнитель воздуха. Для растений, как и для человека, комфортным считается уровень влажности воздуха 40-60 %. 

ПОДДЕРЖИ ТВ2! Мы пишем о том, что интересно.

Огород на подоконнике зимой для начинающих

Для того чтобы даже зимой иметь на столе свежую зелень и овощи, вовсе не нужно тратить много денег на рынке или в магазине. Достаточно просто начать выращивать культуры в домашних условиях. Создание такой импровизированной грядки не потребует больших затрат труда  и времени. Сложно ли организовать огород на подоконнике зимой для начинающих? Что для этого потребуется? Предлагаем вам узнать ответы на эти вопросы из статьи.

Огород на подоконнике зимой для начинающих

Зимний огород на подоконнике – с чего начинать?

Для создания огорода на подоконнике нужно подготовить следующие, обязательные для него элементы:

• Небольшие горшки или другие подобные емкости, в которых будут расти культуры.
• Подходящий для рассады грунт.
• Для создания необходимого микроклимата – пакеты из полиэтилена.
• Устройство для полива растений, к примеру, обыкновенная лейка.
• Удобрения для подкормки растений.
• Лампы для дополнительного освещения культур.

Для высаживания зеленого лука выбираются луковицы небольшого размера, каждую из которых аккуратно помещают в грунт. После этого важно регулярно производить полив грунта, а также подкормку культуры удобрениями, которые можно приобрести в специализированных магазинах. Если высаживать лук каждые две – три недели, можно добиться непрерывно поспевающей свежей зелени.

Неплохие результаты дает высаживание на подоконнике листового салата, самое главное обеспечить ему дополнительное освещение при помощи светодиодных ламп. К тому же, следует регулярно поливать семена салата, в этом случае он вырастет по-настоящему нежным и сочным. Листовой салат нужно по необходимости прореживать. Лучше делать это после того, как на поверхности грунта появятся первые листочки. Только в этом случае можно надеяться на по-настоящему богатый урожай этой сочной изумрудной зелени.

Грамотно обустроить огород на подоконнике совсем нетрудно, достаточно придерживаться некоторых требований:

1. Не стоит высаживать разные культуры в одну и ту же емкость, чтобы не смешивать циклы их развития и учитывать их особенности.
2. Для высаживания культур лучше приобретать специальный грунт в магазинах, использовать грунт с огорода или дачи не следует, так как существует опасность заражения будущих растений вредителями и болезнями.
3. Лучше всего высаживать культуры на кухонном подоконнике, именно в этом помещении температура и влажность лучше всего подходят для растений.
4. Непосредственно перед высаживанием нужно прорастить семена на влажной ткани.
5. Перед тем, как укладывать грунт в емкости, нужно положить в них материал, который будет обеспечивать правильный дренаж влаги (для этой цели хорошо подходит керамзит).

После того, как семена высажены в горшки, нужно полить грунт и укрыть емкости полиэтиленом, который необходимо не снимать до того момента, пока на поверхности земли появятся первые всходы. Для хорошего развития и роста растений нужно обязательно добавлять в грунт подкормки. В виде минеральных удобрений и установить хорошее освещение, которое будет помогать расти культурам в то время, когда солнечного света мало. На собственном подоконнике чаще всего высаживают зеленый лук, разные виды зелени (укроп, петрушку, базилик, салат и другие).

Очень часто хозяева выращивают у себя дома петрушку, которую высевают в грунт при помощи купленных в магазине семян. Семена петрушки сажают в грунт небольшими бороздками. Эта культура довольно требовательна к яркому освещению, поэтому нужно обязательно установить над подоконником лампу с дополнительным освещением. В противном случае петрушка будет тянуться вверх, вырастая не слишком пышной и сочной. Важным преимуществом петрушки является то, что она хорошо переносит мороз, поэтому хорошо растет на подоконнике даже в холодную погоду.

Огород на подоконнике зимой для начинающих – задача несложная и выполнимая. Вы удивитесь, но выращивание разнообразной зелени и некоторых овощей своими руками может стать увлекательным занятием, к тому же, приносящим немалую пользу домашнему хозяйству. Стоит только приложить немного усилий и труда.

Смотрите также видео:

Огород на подоконнике зимой

Что вырастить зимой на подоконнике: лучшие растения для балконов

Сегодня по всему миру активно набирает темпы модная тенденция по здоровому питанию. Люди охотно выращивают экологически чистые ягоды, овощи и травы прямо на домашнем подоконнике. И поверьте, в этом нет ничего сложного. Зеленый подоконник зимой – это увлекательно, красиво и полезно для здоровья!

Вам понадобятся:

• Свежие качественные семена растений и трав – в нашем каталоге огромный выбор и 100% гарантия всхожести. Замочите посадочный материал в стимуляторе роста –так ростки появятся быстрее.
• Питательный почвогрунт, лучше – специализированный для каждого вида растений.
• Керамические вазоны и пластиковые контейнеры с дренажными отверстиями и поддонами для слива воды.
• Мелкий керамзит или галька – для дренажа; речной песок – для улучшения состава и воздухопроницаемости грунта (не обязательно).
• Органические и минеральные удобрения.

Что можно вырастить зимой?

Очень красиво на зимнем подоконнике смотрятся компактные кусты томатов и перцев. Это гибридные сорта (помечены в каталоге маркировкой F1), за которыми очень просто ухаживать. Они сами сохраняют компактную форму. Диаметр кроны составляет 30-60 см. Обратите особое внимание на съедобно-декоративный перец Сальса. Его плоды созревают в разное время. Так что вы одновременно сможете увидеть на кустике белые цветы, красные, желтые и зеленые перчики.

Огурцы на подоконнике зимой – думаете, шутка? Вовсе нет! А еще кабачки, баклажаны и бобовые.

Ну и конечно всевозможная пряная зелень – базилик, кинза, петрушка, эстрагон. Да все что захотите. И еще микрозелень, которая содержит в несколько раз больше полезных витаминов и микроэлементов, чем обычная. И что самое главное – выращивать зелень на подоконнике зимой сможет каждый – даже ребенок.

Ну а теперь давайте рассмотрим особенности выращивания каждой из упомянутых культур.

ОГУРЦЫ

Возьмите прямоугольные контейнеры объемом 5-6 литров. Заделайте семена на глубину 1-1.5 см (применимо для всех нижеперечисленных культур, кроме зелени). Держите контейнер под пленкой или стеклом до появления всходов. Влажность поддерживайте опрыскиванием. Когда ростки проклюнутся и образуют 2-3 полноценных листа – прищипните. Скоро вы увидите, что плети начинают разрастаться и ветвиться. Вставьте в землю деревянные колышки. При достаточном освещении вы сможете сделать салат из молодых хрустящих огурчиков через 7-9 недель.

ТОМАТЫ

Советуем выбирать компактные сорта. Их можно выращивать в обычном цветочном горшке объемом 4-5 литров. Миниатюрные сорта плодоносят щедро и обильно и приносят своим видом огромное эстетическое наслаждение.

ПЕРЕЦ

Вы можете с одинаковым успехом выращивать на подоконнике болгарский и острый перец. Разница лишь в том, что для сладкого понадобится контейнер большего объема. Для перца лучше выбрать южную сторону. Он любит солнце, влагу и тепло. При необходимости организуйте искусственную подсветку. Во время плодоношения регулярно вносите подкормку. Ожидать плодов болгарского перца можно через 5 месяцев, горького – через 2.5-3 месяца.

Совет: не размещайте сладкий и острый перец на одном подоконнике – они могут «перенять» друг у друга вкусовые качества.

БАКЛАЖАНЫ и КАБАЧКИ

Удивитесь – но они совсем неприхотливы и прекрасно чувствуют себя на подоконнике. Оптимальная температура – 23-25 градусов. Лучшая почва – рыхлый плодородный суглинок. Поливать лучше теплой отстоянной водой. В пасмурные дни давайте дополнительную подсветку. Во время плодоношения подкармливайте азотным удобрением. Эта культура привлекательна для щитовки и клещей. Для профилактики проводите опрыскивание чесночным настоем. Баклажан – мощное растение, высота куста достигает 80 см. Листья и завязи очень эффектно смотрятся на фоне морозного стекла. Собрать первый урожай вы сможете через 2-3 месяца.

БОБОВЫЕ

С ними вообще все просто. Разместите горшки с южной или юго-восточной стороны. Поливайте умеренно. Переувлажнение более губительно для бобовых, чем нехватка влаги. Для удобрения подходят подкормки, содержащие хлористый калий и суперфосфат. Раз в две недели аккуратно рыхлите почву. Это можно сделать заостренной палочкой – от краев контейнера к центру (так вы не порвете корни). Собирай урожай приготовьтесь через 2-2.5 месяца.

ПРЯНЫЕ ТРАВЫ

Базилик, укроп, кинза, петрушка, кресс-салат, эстрагон – эти травы можно выращивать на подоконнике круглый год. В зимнее время они не капризничают, если получают достаточно солнца и тепла. Вы можете выращивать их в отдельных горшочках или же взять длинный прямоугольный контейнер, разделить его на несколько частей (условно) и организовать на подоконнике миниатюрный сад-огород. Не забывайте регулярно поливать и опрыскивать – так листочки будут иметь яркий изумрудный цвет.

МИКРОЗЕЛЕНЬ

В нашей стране это пока новинка, а вот в Европе существуют целые фермы по выращиванию микрозелени. Ученые доказали, что пользы от нее как минимум втрое больше, чем от обычной зелени. Это настоящий витаминный концентрат. Причем экологически чистый. Ведь микрозелень не успевает собрать из окружающего воздуха вредные и токсичные вещества.

Весь секрет полезности кроется в том, что микрозелень употребляют в пищу до фазы появления двух полноценных листьев. Наиболее широкое распространение имеют проростки гороха, редиса, свеклы, базилика, брокколи, кресс-салата. В нашем каталоге есть разные сорта микрозелени. Многие предлагаются в наборах вместе с поддонами для выращивания. Но если хотите, можете попробовать сами. Просто посейте семена и не пропустите нужный момент сбора урожая.

Опубликовано: 14 окт 2020

Просмотров: 8909

(Голосов: 3351, Рейтинг: 4.6)

Домашняя зелень зимой – огород на подоконнике

Даже зимой свежую зелень для семьи можно растить дома на подоконнике. Какие растения выращивать в домашних условиях? Как это делать правильно? Какие семена и сорта выбрать?

Свежая зелень, особенно среди зимы, так нам нужна. Можно ли вырастить ее на своем подоконнике, чтобы не покупать втридорога продукцию неизвестно кем и как выращенную? Конечно можно, вы удивитесь как это несложно и сколько всего вкусного и полезного вы можете сами вырастить к семейному столу в домашних условиях! Начнем с технических вопросов, с того, какой инвентарь понадобится для выращивания зимней зелени.

3 составляющие успеха выращивания зелени на подоконнике:

1. Какие выбрать емкости для выращивания зелени?

Подойдут любые емкости, кроме картонных или деревянных, т.е. тех, которые впитывают влагу. Если вы надумали выращивать на подоконнике довольно большой огород, то подойдут контейнеры для балконных растений. Можно воспользоваться емкостями из пищевого пластика от продуктов или взять роскошные керамические глазурованные горшки и вазоны. Главное – дренажные отверстия, чтобы бы лишняя влага не застаивалась.

2. Какая нужна почва для выращивания зелени зимой?

Удобнее всего купить хороший готовый субстрат в садовом центре. Такой грунт уже обеззаражен и вам не нужно будет беспокоиться о здоровье растений. Все патогенные микроорганизмы, семена сорняков и пр. там уже уничтожены. В любом случае вам понадобится легкий, питательный влаго- и воздухопроницаемый грунт, с хорошим дренажем. Можно выращивать некоторые растения на зелень даже без земли, но об этом чуть позже. Сейчас главное – определиться с видами растений, которые могут дать к вашему столу отличную зелень, в условиях пониженной зимней освещенности.

3. Какие семена выбирать, каким сортам отдать предпочтение?

Общие правила:

• Для выращивания зеленых культур дома – выбирайте самые скороспелые виды растений и сорта.
• Зимой, при недостатке освещения, лучше всего будут расти те растения, которые и в открытом грунте выращивают семенами ранней весной или поздней осенью.

Основные виды семян зелени, которые порадуют вас при выращивании дома зимой:

• Все виды салатов, даже кочанные. Конечно, кочаны вырастить вам вряд ли удастся, но нежные листочки точно вырастут.
• Любые виды капусты, они тоже быстро дадут нежную зелень.
• Укроп, кресс-салат, кинза (кориандр), горчица, руккола.
• Свекла и мангольд, их молодые листочки – бесценный источник витаминов зимой.

Все эти семена будут всходить и расти очень быстро, буквально через пару недель вы уже сможете дополнить зеленью ваш зимний рацион.

Зелень из семян на подоконнике: советы, нюансы и особенности

Кресс-салат

Одно из самых простых для выращивая на зелень растений. Кресс-салата – дает нежную зелень с мягким горчичным вкусом. Можно растить кресс-салат на подоконнике вообще без земли. Вам понадобится емкость, глубиной 3 см — 5 см, на дно которой уложены несколько слоев толстых бумажных салфеток, они заменят субстрат. Вместо земли можно взять и гидрогель. Увлажните салфетки, чтобы вода чуть покрывала их поверхность. Густо рассыпьте семена кресс-салата, накройте кульком или стеклом и отправьте в теплое место, например, на шкаф. Ежедневно проверяйте семена, они взойдут в течение 3 дней. Потом выставляйте всходы на свет, следите, чтобы салфетки не пересыхали. Через дней десять, высота растений будет 7 см – 8 см. Уже можете ее срезать для салата и посеять следующий контейнер. А лучше, организовать «зеленый конвейер» кресс-салата. Запасайтесь семенами и сейте каждые 10 дней следующую порцию. Это деликатесная зелень, купить ее сложно, т.к. листочки очень нежные и сразу вянут при транспортировке.

Листовая горчица

Витаминное растение, которое тоже всходит и растет очень быстро. Вы можете сеять и листовую, и салатную горчицу семенами. Она отличает цветом листьев. У нее острый вкус. Зелень сочная и очень полезная. Выращивайте ее так же, как и кресс-салат, в субстрате или просто в воде. Конечно, растения с крупными листьями в воде не вырастут, а только в питательной почве. Но получить нежную зелень быстро в течение пары недель вы сможете.

Листовая капуста и другие виды капусты

Для начинающих огородников, выращивание капусты на зелень может показаться нетрадиционным. Купите семена любой капусты: белокочанной, брокколи, цветной, брюссельской, кольраби,  пак-чой (китайской), краснокочанной, савойской, пекинской и др. Молодые листочки капусты очень вкусные и в салатах, и в супах, и в гарнирах. Для выращивания на зелень их главное достоинство в том, что их как и горчицу, можно выращивать без земли, а всходят и растут они как на дрожжах.

Листовой салат и руккола

Салаты, как и предыдущие растения, прекрасно подходят для выращивания на зелень. Всходят и растут очень быстро. Вы можете купить семена даже кочанных салатов. Кочаны, конечно, вырастут только в земле и с дополнительной подсветкой. А вот получить значительный объем листовой зелени вы сможете даже в воде.

Подойдут любые сорта, но лучше взять самые ранние:

Щипать первые листочки вы сможете уже через дней 15.

Мангольд и Свекла

Еще одна группа растений, которые прекрасно подходят для выращивания на зелень на подоконнике. И у мангольда, и столовой свеклы – молодые листья вкусные и нежные. Корнеплод выращивать нет смысла, мангольд вообще дает только листья. Но их зелень диетическая и витаминная. Крупные семена – имеют хорошую силу роста. Можно выращивать и в воде, и в земле. Если посеете семена в субстрат – растения будут давать вам листочки постоянно, до самой весны. А в воде – семена нужно будет периодически сеять «конвейером», зато зелень чистенькая, хоть сразу в рот клади.

Укроп

Семена укропа тоже можно успешно выращивать для зимней свежей зелени дома. Прелесть укропа в том, что его можно или щипать постоянно, или делать срезку зелени раз в 10-15 дней. Укроп способен отрастать несколько раз, даже в вазонах зимой. Сеять семена укропа совсем просто. Выберите контейнер глубиной до 15 см, сейте семена и присыпайте их землей слоем до 1 см. Полейте, а всходы появятся через 5-6 дней. Все-таки нужно будет подкармливать укроп после каждой срезки – полным минеральным удобрением. Ему нужны будут силы, чтобы опять быстро отрастать. Если вы постоянно щипаете укропчик, то вносите подкормки раз в 10 дней. Важно: выбирайте семена только скороспелых сортов, такие как: Ёлочка, Амброзия, Супер Дукат, Астория и др.

Петрушка

Одна из самый полезных зеленых культур, которые можно выращивать на зимнем «кухонном огороде». Выбирая семена петрушки – не перепутайте, сорта! Корневая петрушка для выращивания на зелень не подходит. Купите семена ранних листовых сортов, например, Ароматная.

Семена для выращивания на зелень можно купить очень дешево. Так что «витаминный конвейер» в домашних условиях – всем по карману, особенно если взглянуть на цены магазинной зимней зелени.

Огород круглый год: какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой

11 декабря 12:55 2020 Екатерина Доценко

Вкусная и витаминная зима ждет того, кто решит вырастить в студеное время лук, укроп, салат и прочую зелень. О хитростях посадки огородных полезностей на подоконнике рассказывает доктор биологических наук Виталий Рассыпнов.

Умеренный полив и хорошее освещение – залог успешного выращивания зелени.
Фото Ярослава Махначёва

Ближе к солнцу

– Мы научились выращивать и использовать в пищу рукколу, сельдерей, листовую свеклу мангольд, лук порей, шнитт-лук, базилик, кинзу. Многие дачники эти растения летом сушили или морозили впрок. Самые продвинутые огородники уже снимают первый урожай с ящиков на подоконнике. Они с осени выкопали корни сельдерея, петрушки, листовой свеклы и посадили их в ящики и горшки. Это не только забава и воспоминание о лете, но и существенная добавка витаминов к столу, – считает Виталий Рассыпнов.

Первое, что необходимо сделать домашнему огороднику – это правильно выбрать место для выращивания зелени. Лучше подойдет для этих целей подоконник с солнечной стороны дома. Посадку можно проводить в рассадные ящики, а также в цветочные горшки.

– Используем уже не почву, а именно искусственный грунт, который проще всего приготовить из заготовленной с осени почвы, а также песка и торфа. Самый простой вариант – купить в магазине для садоводов любой готовый грунт для рассады овощей. Вам также понадобятся керамзит для дренажа и оставшиеся после шашлыков древесные угли, которые будут поглощать из горшка неприятные запахи, – отмечает эксперт.

От лука до рукколы

Самое простое, что сейчас наверняка получится вырастить – это зеленый лук.

– Отберите небольшого размера луковицы и, заглубляя каждую из них наполовину, плотно разместите в ящике. Обильно полейте и ждите появления витаминного результата. Срезайте поочередно каждое перо, а из луковицы вновь будет расти зелень. Если заметите, что луковица загнила, немедленно вырвите ее, – рассказывает Виталий Александрович.

Есть еще более доступный способ выгонки зелени – в воде.

– Налейте в стакан немного воды и поставьте в него луковицу так, чтобы донце касалось воды. Зеленые перышки не заставят себя ждать.

Также из зелени сейчас можно посеять рукколу, листовую горчицу, листовой салат и кресс-салат. Последний помогает нормализовать давление, пищеварение и сон. Он отлично растет на подоконнике – идеальная температура выращивания от плюс 15°С до плюс 18°С. Кресс-салат не требователен к свету, но любит влагу. Чтобы зелень на столе была постоянно, очередную порцию кресс-салата высевайте каждые семь-восемь дней.

Простые правила выращивания: каждое семечко горшочной зелени сейте отдельно, так, чтобы растения не мешали друг другу. Полив проводите умеренно – не переувлажняя и не пересушивая почву. Растения в ящиках должны освещаться равномерно, и по мере наклона в сторону света их необходимо поворачивать.

Не обязательно ждать неделями появления зеленых всходов. Можно полакомиться витаминами из проростков семян сои или гороха. Всего-то разложите семена на тряпочке, увлажните, накройте тарелкой, а когда проклюнутся ростки – уберите крышку и умеренно поливайте. Проростки убирают одноразово.

Проращенные зерна и семена содержат в себе большое количество витаминов и микроэлементов и становятся прекрасным выбором для здорового, полноценного питания. Содержание витаминов С, А, D, К и группы В в проростках в несколько раз выше, чем в овощах и фруктах.

О семенах и свете

С семенами проблем нет – в магазинах они есть на любой вкус.

– Давать советы огороднику по выбору сортов и гибридов семян так же неприлично, как советовать что-либо жениху в выборе невесты. Важно обратить внимание на более ранние по срокам выращивания культуры.

Восполнить недостаток света можно с помощью дополнительного освещения. Это можно сделать лампами накаливания и лампами дневного света, но работать они будут с меньшим эффектом, чем современные светодиодные.

– Новые лампы в настоящее время появились в большом ассортименте и различного назначения. Они экономичны в расходовании электроэнергии, их мощность от 7 до 12 Вт, но стоят довольно дорого. К достоинству таких ламп можно отнести их долговечность и безопасность. Они почти не нагреваются и не имеют хрупких элементов. Их можно оставлять включенными на длительный срок, – отмечает Виталий Рассыпнов.

При выборе светодиодного источника света необходимо остановиться на специально выпускаемых промышленностью лампах для небольших теплиц и комнатных условий, с цоколем под обычный бытовой патрон.

Если мало света, придется купить в магазине электрики специальные лампы. Продавцы вам предложат лампы разной мощности и разной цены. Прочитайте инструкцию и выберите нужную.

Не все горшки одинаковые

Торфяные горшочки – удобная и практичная тара для рассады и зелени. Изготавливаются они из торфяной крошки, хорошо пропускают воду и воздух. В них можно выращивать и зелень на подоконнике. Только обратите внимание, что бывают подделки. Иногда недобросовестные производители изготавливают «торфяные» горшочки из рыхлого картона и даже подкрашивают их в бурый цвет. Это опасно в том случае, если какую-то культуру вы решите высадить в грунт прямо в горшочке. Торфяные емкости после высадки растений в грунт разлагаются, и осенью от них остаются лишь фрагменты. Поддельные картонные горшки на вид трудно определить, но они не только не приносят пользы, но и вредят растениям. Если высадить растения в грунт в таких псевдогоршках, то коробка будет сдерживать рост корней, а вы не досчитаетесь урожая.

Если вы купили в продуктовом магазине листовой салат в горшочке и срезали с него все листья, то корни можно несколько дней подержать в воде, и тогда появятся новые побеги: растение порадует вас по второму кругу.

Съедобные растения для сада на подоконнике

Вам не придется отказываться от радостей садоводства, как только на улице становится холодно. В то время как ваш сад на улице может быть спящим, зимний сад на подоконнике в сочетании с жизнью вызовет улыбку на вашем лице в эти долгие холодные дни. Выращивание растений на подоконниках — отличный семейный проект, который понравится каждому.

Если вы выбираете конкретную тему для своего сада или сажаете различные травы и овощи, зимний сад на подоконнике — это практичное и декоративное решение для круглогодичного садоводства.

Как вырастить овощной сад из оконного ящика

Более короткие зимние дни не обеспечивают необходимых шести-восьми часов солнечного света для овощей, поэтому вам нужно будет использовать дополнительный источник света, который обеспечивает полный УФ-спектр света, в дополнение к размещению вашего овощного сада с окном в южной или южной части. Окно на восточную сторону.

К съедобным растениям для садовых подоконников относятся те, которые могут переносить тень и не требуют большой влажности. Подходящие продукты для выращивания на подоконнике зимой:

Выберите емкость с дренажными отверстиями или насыпьте на дно емкости тонкий слой мелкого гравия.При посадке овощей используйте только стерилизованную почвенную смесь без почвы.

Разместите свой овощной сад с оконным ящиком, где он не будет подвергаться сквознякам или сухому воздуху из вентиляционных отверстий, и поддерживайте его равномерно влажным.

Поскольку в помещении нет пчел для опыления растущих растений на подоконниках, вам придется вручную опылять растения, используя небольшую кисть для переноса пыльцы с одного растения на другое.

Выращивание травяного сада в оконной коробке

Съедобные растения для садовых подоконников также могут включать травы.Нет ничего более ароматного или практичного, чем выращивание собственных трав в оконном ящике. Травы, которые хорошо растут в зимнем садовом ящике на подоконнике, могут включать любые из следующих:

Это так приятно и удобно, когда во время готовки можно отрезать немного свежей зелени из домашнего сада. Травы можно выращивать практически в любых контейнерах, если они имеют дренаж и наполнены богатой почвенной смесью без почвы.

Лучше всего смотреть на юг, но, как и в случае с другими продуктами, выращиваемыми на подоконнике, свет для выращивания может помочь восполнить недостаток освещения.

Кроме того, если в вашем доме особенно сухо, вам может потребоваться обеспечить некоторую влажность в виде лотка с галькой и водой или частым опрыскиванием растений.

Следите за насекомыми, которые могут найти дом в вашем саду с травами. Смесь мыла для посуды и воды, обильно распыляемой на растения, должна свести к минимуму нашествие большинства вредителей.

Продолжайте расти! Зимние салаты и травы для подоконника

Несмотря на то, что теплицы, холодильные камеры, колпаки и укрытия рядов можно использовать для продления вегетационного периода и защиты широкого спектра сельскохозяйственных культур, это по-прежнему означает выход на холод для их сбора.Как бы я ни любил природу, когда температура резко падает, перспектива выйти в сад онемевшими пальцами, чтобы сорвать несколько листиков для бутерброда или приправить ужин, становится гораздо менее заманчивой!

Решение состоит в том, чтобы занести растения в помещение. Не все культуры подходят для этой обработки, но некоторые салаты и зелень прекрасно растут на солнечном подоконнике, давая вкусные свежие урожаи дольше.

Осторожно пересадите листовые салаты в горшки и поместите на солнечный подоконник

Зимние салаты

Большинство листовых салатов будут продолжать расти и давать листья, которые можно собирать зимой, хотя и более медленными темпами, чем в более яркие летние дни.Лучше всего подойдут срезанные и посевы или молодые листовые культуры — здоровый выбор — руккола, шпинат и сорта салата без заголовков. Выкопайте растения, не забывая включать как можно больше корневых комков. Стряхните рыхлую почву и пересадите в универсальную горшечную почву.

Если у вас в саду сейчас нет салатов для пересадки, вы можете купить смеси «живых салатов» (которые часто состоят из разновидностей листового салата) в продуктовых магазинах. Тщательно отделите корни отдельных растений друг от друга, поместите их в горшок и вырастите.Каждое растение вырастет больше и даст больше листьев, если ему будет предоставлено больше места, чем у него было в лотке, так что вы тоже получите больше за свои деньги.

Ростки и микрозелень — это еще две удобные для выращивания комнатные культуры, которые позволят вам оставаться в свежих ингредиентах для салатов всю зиму.

Маленькие растения розмарина легче разместить на подоконнике

Windowsill Herbs

Вечнозеленые многолетние травы, такие как орегано, тимьян и розмарин, хорошо подходят для выращивания озимых культур в домашних условиях. Зимой они не сильно вырастут, но дадут листья, которые можно собирать, и будут прекрасно выглядеть и пахнуть! Орегано и розмарин становятся слишком большими для большинства подоконников, поэтому выбирайте молодые растения из сада.Возможно, стоит заранее размножить травы специально для этой цели. В частности, стоит брать черенки розмарина, потому что он имеет свойство отмирать в холодную сырую погоду. Имея где-нибудь укрытие для нескольких разводимых «запасных частей», вы можете застраховаться от потенциальной потери ценного куста розмарина зимой.

Шнитт-чеснок можно убедить дольше собирать урожай, если внести его зимой в помещение, а выращивание петрушки на подоконнике поможет сохранить ее листья в хорошем состоянии.

Выращивание петрушки на подоконнике зимой сохраняет листья в хорошем состоянии для сбора урожая

Выращивание салатов и трав на подоконнике

Если ваши растения уже растут в контейнерах, нет ничего проще — просто внесите их и поставьте на подоконник.

Выкопайте растения, растущие в земле, и пересыпьте их в универсальную горшечную почву. У петрушки длинный стержневой корень, поэтому выкопайте ее глубоко, чтобы получить как можно больше корня, и сажайте в горшок, достаточно высокий, чтобы в нем поместился корень.

Нет необходимости сразу заносить растения в помещение. Фактически, им даже может быть полезно оставаться на открытом воздухе, пока они приспосабливаются к жизни в контейнере, но следите за прогнозом погоды и приносите их до первого сильного замораживания. Выберите самый солнечный подоконник для комнатных озимых культур или дополните свет лампами для выращивания.

Проверьте растения на наличие вредителей, прежде чем вносить их. Поверьте мне, домашнее нашествие крошечной тли — это раздражение, без которого вы можете жить! Держите растения отдельно от любых постоянных комнатных растений, которые у вас уже есть, чтобы избежать риска передачи вредителей или болезней.Распространенными вредителями комнатных культур являются тля, белокрылка, мучнистый червец и паутинный клещ.

Поливайте перезимовавшие культуры только после того, как почва высохнет на пару сантиметров ниже поверхности почвы. Ткните пальцем, чтобы проверить.

Собирайте чеснок, пока не исчезнут все листья, затем верните растение в сад для отдыха

Сбор урожая салатов и трав на подоконнике

Собирайте по несколько листьев с каждого растения за раз и дайте им время отрасти. Рост обычно замедляется в самые короткие дни зимы — и может даже прекращаться, — но ваши растения будут набирать обороты по мере удлинения дней.

Убирайте урожай вечнозеленых многолетних трав понемногу и часто, чтобы не истощить их. Зеленый лук можно собирать до тех пор, пока не исчезнут все листья, после чего растение вернется в сад. Посадите его обратно в землю, если он не замерз, или оставьте горшок где-нибудь под навесом, чтобы переждать остаток зимы. Рано или поздно петрушка начнет становиться жесткой и готовиться к посеву семян, поэтому собирайте столько, сколько хотите, пока она еще хороша.

Весной закалите растения, прежде чем переносить горшки на улицу или пересаживать многолетние травы обратно в садовую почву.Вы можете и дальше собирать петрушку и салаты, но удлинение дней заставит их зацвести и завязать семена. На этом этапе вы можете либо выбросить их в компостную кучу, либо оставить их цвести, чтобы накормить рано летающих насекомых.

Дайте многолетним травам отдохнуть в течение нескольких месяцев или даже года, чтобы дать им шанс восстановиться после непрерывного сбора урожая. По этой причине мне нравится выращивать зимой как на открытом воздухе, так и в помещении, поэтому я могу продолжить с того места, где остановился, с хорошо отдохнувшими растениями.

Сады на подоконнике в зимние месяцы

Вы знаете, как в конце января каждую зиму кажется, что холода отступают, и на несколько дней кажется, что весна? Снег становится мокрым, ивовые плети желтеют, и одним прекрасным теплым утром можно раскрыться и проветрить дом на некоторое время. Но как только вы привыкаете к теплу, старик Зима возвращается по пятам вьюги. Духи падают, тяжелые куртки снова выходят из туалета, и вы задаетесь вопросом, придет ли когда-нибудь весна, , когда-нибудь .

У нас есть верное лекарство от этой поздней зимней хандры. На подоконниках по всему дому выращиваем мини-сады. Обратите внимание, не на комнатные растения, а на съедобные и дикорастущие растения, которые мы выращиваем для развлечения и ради обещания летнего солнца.

Наша дочь Джейми начала нас. Дома из первого класса в снежный день, когда не было школы, она помогала мне чистить последний наш доморощенный картофель прямо из холодного погреба в подвале. Это были кеннебеки хорошего содержания, выращенные из дважды сертифицированных органических запасов штата Мэн, закупленных у Johnny’s Selected Seeds.Мой муж, Джим, посадил их поздно и оставил в земле лечить зимой, пока не начнутся заморозки. Тем не менее, они были покрыты водными ростками длиной от 3 до 6 дюймов.

Джейми спросил, что это за выбеленные, заглянувшие на солнце побеги. Когда я объяснил, что из картофеля пытались вырастить молодой картофель, ее личико упало. «Можем ли мы их посадить?» она спросила. Я посмотрел в окно на метель, завывающую в типи бобовых шестов и старые томатные колья в саду, и внезапно там не оказалось ни фута льда.Была весна, и я чувствовал в руках нагретый солнцем суглинок; Я вспомнил, как мой дедушка всегда настаивал на том, что из водяных ростков получается самый выносливый картофель. «Давай попробуем, — сказал я.

Мы прочесали подвал в поисках грунта, и я пробил дыры в дне банки из-под кофе. У некоторых ростков вокруг основания были небольшие комочки корней, и я вырезал полдюжины самых крепких, как если бы вы смотрели на картофель. Мы посадили их так, чтобы кончики были видны, и поместили в прохладное, но яркое северное окно, имитирующее весенние условия выращивания.Мы смотрели, экономно поливали и подбадривали их. В течение месяца у Джейми появились цветущие темно-зеленые, морщинистые маленькие картофельные кустики, которые можно было показать и рассказать.

С тех пор мы посвятили себя выращиванию зимних подоконников, пытаясь вырастить все семена, растения, корни или ягоды, которые встречаются во дворе, в лесу или в продуктовом магазине. По этому поводу нет никаких книг, поэтому мы с мужем Джимом используем наш опыт садоводства, где можем. Что касается экзотики или одичалых, мы обращаемся к книгам по садоводству и энциклопедии, пытаясь воспроизвести естественную экологию растения.Это все для развлечения и обучения, и каждая неудача нас чему-то учит.

Корнеплоды

Морковь, репа, свекла и большинство других корнеплодов — это двухлетние растения с двухлетним жизненным циклом. Один год они дают вегетативный рост, зимой перезимовывают в земле и дают семена на следующий год. Редис является однолетним и прорастает через год, как вы знаете, если слишком долго оставляли редис в земле. Все зимние сады выращиваются одинаково.

В собственном холодном погребе или в магазине собирайте корни с хорошим зеленоватым листом сверху.Если обрезать весь растущий конец стебля, оставив только белый круг внутренней мякоти, не останется конечных наростов для образования стебля и листьев. Если оставить их на несколько недель в холодильнике или на несколько дней в теплом туалете, они должны дать ростки.

Вы можете закопать их целиком в горшечной почве так, чтобы верхушка корня или стебля находилась на уровне почвы. Держите почву влажной или отрежьте верхний дюйм корня и поставьте его вертикально в тарелку с водой. Или положите длинный корень моркови в высокую банку с водой и разноцветными камнями, заполнив пространство между корнем и стенками стекла.

Если пересаживать в почву весной, большинство из них даст семена. Но семена не всегда стоит сажать. Большая часть продукции получается от гибридов, которые не получаются из семян.

Часто возникает загадка, как вывести корень из состояния покоя. Некоторым просто нужно теплое солнечное окно. С другими нужно поэкспериментировать. Мы только сейчас выращиваем корень таро из продуктового магазина. Я погрузил основу в воду, и со временем у нее выросли маленькие корешки по бокам, а сверху образовался пурпурный бутон. Он вырос только тогда, когда я начал капать по теплой воде, образуя «дождь».«

Если вы используете только что вырванные корнеплоды, продаваемые с прикрепленными листьями, снимите все листья, кроме маленькой розетки нового прироста посередине. Или снимите (не обрезайте) мягкую листву и храните в холодильнике, пока на конце стебля не появятся крошечные желтые новообразования.

Сладкий картофель

Выберите тонкий клубень и поместите один конец в прозрачный стакан, наполненный водой. Поместите в солнечное окно. Ежедневно меняйте воду и очищайте или меняйте стакан. Снизу будут расти корни, а сверху — зелень.Мы приучаем изящные, ярко-зеленые листья и пурпурные стебли виноградных лоз (родственник ипомеи) расти вокруг кухонных окон. Немного удобрений в воде поможет. Лозы дают клубни, если их пересаживать на открытом воздухе, когда почва хорошая и теплая.

Лук (лук) Семейство

Я храню лук, чеснок и лук-шалот в сухой кладовой, и когда вырастает зеленый кончик, он оказывается в кастрюле. Лук и его родственники — двухлетние растения, и если их посадить весной, они принесут голубые шаровидные цветы и семена.

Зеленый лук вырастает, как гроздь миниатюрного зеленого лука размером с кулак, склеенная рисовой бумагой. Срезанные растения продаются в пинтовых контейнерах в продуктовых магазинах, или вы можете получить кусты закваски в компаниях по продаже семян по почте. Несколько контейнеров с луком зимуют в плодородной почве на подоконниках, выходящих на юг, вокруг дома. Всю зиму я обрезаю кончики салатов, а затем каждую весну мы сбрасываем самые крепкие растения чеснока, делим их на группы размером в полдоллара и пересаживаем в сад.Осенью выкапываем наиболее сильные комки с почвой вокруг них и выкапываем их для зимнего сада на подоконнике. Шнитт-чеснок может переносить серьезное пренебрежение, но лучше всего его поливать и вносить хорошую дозу жидких удобрений один раз в месяц.

Ананас

Для зимнего садоводства соберите такой плод, который не причинит вреда его лиственной кроне. Наружные листья могут быть сухими, потрепанными и потрепанными, но выберите тот, у которого листья в центре розетки наверху имеют ярко-зеленый цвет.Осторожно потяните за лист сразу за центральным колосом. Он должен крепко держаться, если вы не будете сильно тянуть. Сильно потяните: лист должен быть живым и у основания должен быть от зеленого до желтого до белого. Если у него есть мертвая или больная база, найдите другую.

Снятие верхушки для посадки требует больших усилий, поэтому Джим скручивает (одновременно осторожно нажимая на плод), пока не оторвется корона, все листья, кончик сердцевины ананаса и все такое. Крысиные листья вокруг нижней части короны удаляются, а корона остается наверху холодильника, пока листья не начнут выглядеть сморщенными и жаждущими.Затем я наливаю несколько ложек воды в центр макушки, давая ей стечь. Подставка вставляется в чашку, чтобы растение стояло вертикально, а в основании кроны в течение нескольких дней сохранялся блеск воды — точно так же, как если бы корона получала воду из тропических ливней.

Время от времени я опускаю засохшие листья у основания, но не настолько, чтобы они оторвались. У основания нижнего кольца листьев вырастают маленькие плоские черви корней. Через несколько дней корни начнут выходить крошечными белыми нитками, и растение готово к посадке в горшок.Я помещаю нижний дюйм листьев и сердцевину в горшочную почву и укрепляю их достаточно, чтобы растение оставалось в вертикальном положении. Крона будет медленно расти изнутри.

Ананасы — это бромелии, которые накапливают воду в своих мясистых листьях, и их лучше недополивать, чем поливать. Итак, каждые несколько дней Джейми поливает водой комнатной температуры, достаточной, чтобы заполнить щели между листьями в кроне. Как только почва в саду станет достаточно теплой, чтобы высадить помидоры основного урожая, я переношу растение на открытое солнце. При большом количестве тепла, постоянной влажности и квадратном ярде пространства для выращивания из него вырастет новый ананас.Если повезет (или больше, чем нам было до сих пор), вы можете съесть ананас, пересадить корону и, как выразился Джейми: «вырастить еще один ананас, и еще один орех и еще несколько орехов навсегда».

Авокадо

«Груши аллигатора» — знакомый, но экзотический фрукт небольшого деревца, произрастающего в американских тропиках. Коричневый камень внутри — это не орех с твердой одноразовой скорлупой, а одно гигантское семя. У некоторых корень может уже расти и может оборваться, если неосторожно удалить плоть вокруг него.Я осторожно срезаю твердую кожицу по длине семени и шевелюру, пока одна половина не оторвется. Затем ложкой выкапываю семена из другой половины. Я проталкиваю три зубочистки вокруг «экватора» и подвешиваю его концом большего стержня вниз в небольшой стакан, наполовину полный воды. Ставлю стекло в солнечное окно. Не все семена плодовиты, но желтые морщинистые семена тех, что есть, начнут делиться пополам под тонкой темно-коричневой оболочкой. Вскоре корень сливается и разрастается, заполняя стакан, и наверху вырастает мини-ствол с блестящими зелеными листьями.

Мы позволяем деревцу расти в воде, пока оно не сбросит сморщенные половинки семян. Если поместить его в хорошую посадочную среду и держать в тепле, хорошо поливать, без насекомых и на ярком солнце, он вырастет в небольшое нелистное деревце с большими восковыми листьями, которые хорошо себя чувствуют внутри и снаружи. У нас есть один в солнечной комнате, которому должно быть три или четыре года и высотой в ярд. Кроме хорошей промывки листьев и опрыскивания пиретрином при внесении каждую осень перед заморозками, ему не требуется ничего, кроме ежегодной пересадки, воды и удобрений.

Свежие травы и другие пересадки

Естественным дополнением к авокадо является свежая кинза (листовой кориандр или китайская петрушка). Измельченный вместе с авокадо, помидорами и другими вкусностями, они становятся гуакамоле. С острым перцем и другими пряными травами они составляют основу из свежего перца чили.

В наши дни кинза, укроп и другие живые травы, выращенные в теплицах, доставляются в магазины по воздуху. При цене в полтора доллара или около того, горстка не стоит непомерно.В подходящее время года они появляются в виде молодых растений, шести дюймов длиной, с корнями и всем остальным. Джейми заметил корни на комке в отделе модных продуктов, поэтому мы купили и посадили их в горшок. Мы смогли держать несколько растений в ограниченном количестве до весны, собирая пряные на вкус внешние листья и добавляя их в наши пряные блюда, пока они были еще свежими. Пересаженные в сад, растения становятся долговязыми и дают семена; вытаскиваем и сушим все растения.

Мы пробовали сажать все остальные овощные овощи, которые выглядят как целые растения.Зеленый лук, продаваемый с необработанными корнями, укореняется и растет так же, как любой другой лук. Но нам не повезло с нарезанным листовым шпинатом, веточками петрушки и прочим. Урок заключается в том, что для выращивания растение должно иметь (или уметь генерировать) все три основные части: корень, стебель / ствол и листья.

Сельдерей

Сердца сельдерея в холодильнике станут острыми, если их не использовать достаточно быстро. Добавьте их в зимний сад, отломив внешние стебли от жесткого белого диска на конце стебля так, чтобы осталось только два или три коротких, все еще хрустящих листовых стебля с внутренней стороны.Поместите в неглубокую посуду с водой и держите в прохладном темном месте, пока не увидите, как по краю диска появляются направленные вниз волоски корней. Закопайте диск в посуде с богатой почвой и поместите в яркое прохладное место, но не под прямыми лучами солнца. Растение будет расти медленно и — если поместить его в плодородную садовую почву после заморозков и продолжать поливать — разовьется цветонос высотой в ярд, из которого будут получены свежие семена сельдерея для домашних солений этой осенью.

Семена

Мы все согласились, что не узнаем много нового, выращивая знакомые садовые семена в зимнем саду.Мы действительно пытались посадить в магазине разноцветный попкорн. Некоторое время он рос (хотя и не с красными, зелеными и синими растениями, как надеялся Джейми), затем пожелтел и засох. (Мы «вскрыли» несколько двухнедельных растений кукурузы и обнаружили, что они хотели вырастить более одного фута корня, но они были только в 4-дюймовых суповых банках.)

Мы перепробовали все сухие бобы в мешочке «15-бобовый суп». Большинство из них прорастут и образуют обычные бобовые растения. Наиболее интересны гарбанзо (нут) и чечевица.Они делают растения больше похожими на люцерну, чем на бобы. Конечно, все бобовые.

Мы пробовали посадить семена фруктов и орехи, но единственное дерево, которое нам удалось вырастить из семян, было из грейпфрута. Оно пришло прямо из Флориды и не охлаждалось. И семена были пухлыми, расколотыми и уже казались немного зелеными, когда мы впервые разрезали плод.

Самое интересное — это экспериментировать с дикими семенами, найденными во время наших прогулок по лесу и вырубленным с падением лугам. Мы сушим их, если необходимо, и храним в бумажных пакетах в старой (защищенной от мышей) жестяной хлебной коробке вместе с семенами от «наследственных» сортов открытого опыления из сада.После того, как они получили хорошую зимнюю прохладу, мы стараемся заставить их расти. Все обрабатываются так же, как садовые семена, посеянные в лотке для растений в три раза больше диаметра семян, и сохраняются во влажном состоянии. Какой-то росток; большинство нет. Мы вырастили дурнишников, вычесанных из собачьей шерсти Smurfly, в молодые растения лопуха, а пушистые «парашюты» из молочая — в маленькие растения с белыми пятнами, и вырастили довольно много загадочных саженцев. Большинство похоже на сорняки.

Корень имбиря

Моя бабушка по материнской линии выросла на Ямайке и использовала много специй в своей кулинарии, включая свежий и засахаренный имбирь.Она вырастила свою собственную, посадив сегмент узловатого светло-коричневого подземного стебля или корневища в глиняные горшки среднего размера. У растений росли листья, похожие на папоротник, достигавшие трех футов в высоту, а летом на открытом воздухе — светло-зеленые цветы. Когда растения и новые корневища были зрелыми, но не переросшими и не одревесневшими (где-то от шести месяцев до года), она выкапывала новое корневище, очищала его, отламывала стебли, держала в охлажденном состоянии и при необходимости измельчала. Если «корень» становился слишком кожистым, она измельчала его, сушила и складывала в банку.Сегмент лучшего качества размером с большой палец будет сохранен и повторно посажен.

Мы кладем дольки магазинного корня имбиря в теплый шкаф, пока из желто-коричневого корневища не появятся кремовые ростки. Затем он проходит на дюйм глубиной в горшочную почву в 6-дюймовых глиняных горшках. Имбирь не переносит холода, и кажется, что наш зимой всегда слишком близко подходит к окну, поэтому листья становятся коричневыми и погибают. Но листья красивые, и мы продолжаем попытки.

Виноградные лозы томатов и герани

Эти популярные летние садовые растения легко размножить черенками.Выращивайте их зимой в солнечном окне, а затем укореняйте позднезимние черенки. В следующем году вы будете на несколько недель впереди своих соседей с красными цветами и фруктами. В конце лета наклонитесь и закопайте все, кроме растущих кончиков длинных стеблей вашей любимой герани и индетерминантных негибридных растений томатов (я считаю, что ранговорастущие вишневые и виноградные герани лучше всего растут в помещении). Через две недели, если растение не сделало этого за вас, отрежьте пуповину от родительского растения. Задолго до заморозков выкопайте почву вокруг заглубленного стебля, у которого будут расти корни во всех узлах.Сверните несколько дюймов заглубленного стебля, корня и приставшей почвы в большой (шириной не менее 12 дюймов) горшок. Также закопайте большую часть недавно отросшего стебля, оставив только одинокий кончик конечного нароста, торчащий в центре, для дополнительного роста корней. Поместите в теплое, солнечное окно, держите почву влажной, и у вас будут тонкие лозы с мелкими цветками, которые дадут вам фору при посадке в саду следующей весной (но закаливайте их — акклиматизируясь на открытом воздухе — медленно).

Вредители

Единственный настоящий вредитель для зимних садов, который у нас есть, — белокрылка: крошечный белоснежный жук, личинки которого являются присосками растений, которые размножаются в липком беспорядке под листьями многих комнатных растений, особенно на томатах .

Чтобы не приносить их в помещение, в первую очередь, промойте листья новых черенков (включая купленные в магазине травяные растения) теплой водой с ботаническим мылом и опрыскайте ротеноном, пиретрином или их смесью — концентрирующим спреем на подкладке. Эти естественные убийцы насекомых, которые теперь доступны в отделе комнатных растений любого торгового центра и изготовлены только из экстрактов тропических растений, безвредны для людей и всех домашних животных, кроме рыбы. Накройте их миску.

При сильном заражении, когда вы дотрагиваетесь до растений, поднимается огромное облако белокрылки.Сильный пылесос засосет взрослых особей, а три тщательных спрея с интервалом в три дня уничтожат личинок. Повторите через неделю, если увидите хотя бы одну выжившую муху.

---

Первоначально опубликовано: декабрь 1994 г. / январь 1995 г.

Подоконник Овощное садоводство | 11 лучших овощей для выращивания на подоконнике

Хотите выращивать СВЕЖИЕ И ОРГАНИЧЕСКИЕ овощи, но не хватает места? Нет проблем, вы можете сделать это даже возле кухонного окна.Просто узнайте о

Windowsill Vegetable Gardens и 11 лучших овощах, которые вы можете там выращивать!

Так что, если у вас нет большого открытого пространства для выращивания собственных продуктов, вы также можете выращивать свои собственные свежие и экологически чистые овощи на небольшом пространстве — на своем подоконнике. Импровизируйте и играйте, купите оконные ящики, подвесные корзины или сделайте несколько крутых контейнеров своими руками.

Также читайте: Сад с травами на подоконнике

Это весело и увлекательно, и вы добьетесь успеха, если будете заботиться о нескольких вещах: ваше окно должно получать как минимум 4-5 часов солнечного света, вы должны правильно удобрять растения и поддерживать баланс в поливе (избегая как чрезмерного полива, так и подводный).

Также читайте: Как поливать контейнерные растения

1. Лук зеленый

Свежий зеленый лук может стать прекрасным и вкусным дополнением к салатникам и бутербродам. На небольшом пространстве, таком как подоконник, можно получить достаточно урожая. Вы даже можете выращивать зеленый лук в воде. Смотрите учебник! Если хотите, можете попробовать вырастить и лук. Также вертикально в пластиковых бутылках. Прочтите этот пост.

A Совет: Если вы выращиваете зеленый лук в воде, меняйте воду каждый день.

2. Листовой салат-латук

После зеленого лука выращивание салата — одно из самых простых вещей в садоводстве на подоконнике! Не требует солнечного окна, достаточно нескольких часов солнечного света, в противном случае можно также использовать искусственный свет. И что самое приятное, вы можете сделать декоративные композиции, сочетая красные или зеленые листья салата в одном горшке или выбирая пестрые.

A Совет: Достаточно широких и неглубоких контейнеров, чтобы собрать небольшой урожай.Узнайте, , как выращивать салат в горшке , здесь.

3. Помидоры

Вырастить помидоры на подоконнике в солнечную погоду несложно. Отличный способ выращивать и наслаждаться свежими, органическими, сочными помидорами в помещении. Для достижения наилучших результатов выбирайте карликовые сорта (идеально подходят помидоры черри). Кроме того, на подоконнике хорошо растут сорта Early Salad, Red Cushion, Pretty Patio и Tiny Tim.

Также читайте: Как вырастить столько помидоров в таком маленьком пространстве

A Совет: Помидорам черри не нужна большая глубокая кастрюля, вы можете использовать контейнер от маленького до среднего.Если вам нравится выращивать их в подвесных корзинах возле ваших окон, это тоже возможно. Узнайте, как это сделать, здесь.

4. Шпинат

Вы можете иметь свой шпинат, и для этого не нужен большой двор. Вы можете вырастить его на подоконнике, если на него будет светить всего несколько часов. Вот полезное руководство по выращиванию шпината в контейнерах.

A Совет: Держите почву слегка влажной и обеспечьте неглубокую, но широкую сеялку, достаточно горшка глубиной 6 дюймов.

5. Чили

Экзотический, острый, пряный и красочный — перец чили можно выращивать на подоконнике кухни. Но только если будет солнечно и тепло. Кроме того, горшок, который вы используете, должен быть не менее 8-10 дюймов в глубину. Это весело, и вы полюбите свои растения, когда они начнут цвести и плодоносить. Так вы сможете сделать рецепты карри более острыми.

Также читайте: Как выращивать банановый перец

A Совет: Обеспечьте как можно больше солнца и следите за вредителями.

6. Морковь

Выращивание моркови на подоконнике возможно, и вы можете рассчитывать на приличный домашний урожай в небольших горшках или оконных ящиках. Растения моркови нуждаются в регулярном поливе, иначе корни (морковь) засохнут и потрескаются. Выращивать этот корнеплод в контейнерах легко и не занимает много места. Прочтите это, чтобы узнать, как выращивать морковь в контейнерах.

A Совет: Выбирайте меньшие сорта.

7. Ростки

Самый здоровый продукт, который вы можете выращивать — Практически в любом месте вашего дома, в том числе на подоконнике.Это такой полезный опыт, потому что они растут легко и быстро. Все, что вам нужно, — это литровая банка, несколько столовых ложек проросших семян и вода. Через неделю у вас будет банка, полная здоровых нежных ростков, которые можно посыпать салатами, добавить в бутерброды или бросать в супы, чтобы придать вкусный и полезный вкус любимым рецептам.

Подсказка: Просто прочтите эти две статьи — здесь и здесь.

8. Чеснок

Не нужно учить вас о славе ЧЕСНОКА! Давайте перейдем к делу — чеснок будет хорошо расти на вашем подоконнике.Чтобы вырастить его, купите в продуктовом магазине немного свежего чеснока. Посадите большую неочищенную гвоздику острой стороной вверх, , в хорошо дренирующуюся почву . Держите почву влажной, и через несколько дней вы должны увидеть зеленый побег. Его листья можно использовать во многих рецептах вместо чеснока, они будут вкусными. Чтобы собрать листья, срежьте их острыми ножницами, по несколько дюймов за раз. Когда листья высохнут, выкопайте почву, чтобы собрать луковицы чеснока.

A Совет: Выберите горшок глубиной не менее 6 дюймов.

9. Микрозелень

Большая миска с зелеными листьями может быть основным источником витаминов A, C, K и фолиевой кислоты. А микрозелени (также известные как рассада трав и овощей), возможно, даже более богатые питательными веществами и вкусными, чем зрелые. Вот все о выращивании микрозелени.

Совет: Для выращивания микрозелени вам потребуются семена различной зелени и широкий, но неглубокий лоток.

10. Редис

Редис растет так быстро и требует небольшого ухода, и не обращайте внимания на маленькие горшочки.К тому же там листья тоже съедобные, и из них можно приготовить аппетитные экзотические рецепты. Им нужен солнечный подоконник и влажная почва.

A Совет: Убедитесь, что в используемых горшках достаточно дренажных отверстий, а почва для горшков должна быть хорошо дренированной и богатой органическими веществами.

11. Фасоль и горох

И фасоль, и горох можно выращивать на подоконниках, если есть место. Стручковые бобы, посаженные в оконные ящики, можно тренировать и поддерживать, привязывая веревку или проволоку от сеялки к оконной раме.

A Совет: Карликовые и кустарниковые сорта фасоли, а также горох не требуют специальной поддержки, поэтому больше подходят для садоводства на подоконниках .

Прикрепите

17 продуктов, которые можно выращивать в помещении

Теперь , это сад на подоконнике.

Нет ничего лучше, чем собирать свежий салат, горох и редис с подоконника посреди зимы. Да, вы правильно поняли, ваш подоконник.

Все мы знаем, что вы можете вырастить горшок с петрушкой у окна кухни.Но зачем останавливаться на достигнутом?

Вы не поверите, но на этом крошечном выступе на каждом окне вашего дома можно выращивать множество овощей.

Если вы житель квартиры, мечтающий о саду, или кто-то, кто хочет максимально увеличить пространство для выращивания, небольшой сад на подоконнике — отличная идея для всех.

А почему бы вам не выращивать овощи на подоконнике?

• Это легко сделать.
• Зеленые растения в вашем помещении очищают воздух.
• Выращивание растений в помещении делает ваш дом пышной зеленью.
• В январе можно было есть свежие салаты.
• И если вы не 12-летний ребенок, который ненавидит овощи, выращивание их прямо у себя дома, недалеко от кухни, имеет смысл.

Давайте кратко рассмотрим, что вам нужно подготовить для своего мини-внутреннего сада.

Свет

Светодиодные ленты для выращивания растений идеально подходят для окон.

Окно, выходящее на юг, — ваш лучший вариант при выборе подоконника, окна которого выходят на запад, сразу за ним.Если вы планируете выращивать растения зимой, важно убедиться, что они получают как можно больше солнечного света.

Возможно, вы захотите рассмотреть возможность использования светодиодной ленты для выращивания растений, чтобы удовлетворить потребности вашего растения в солнечном свете в темное время года. Это особенно удобно, потому что вы можете использовать полоски 3M Command Strips, чтобы прикрепить их к верхней части оконной рамы над растениями. Затем, когда погода снова станет теплее, и вы будете открывать окна, легко уберите лампы для выращивания, не повредив окна.

У меня есть этот комплект, и я использовал стяжки, чтобы привязать штанги к своим сеялкам. Они легкие и простые в использовании. В настоящее время я их настроил, чтобы начать рассаду.

Если вы хотите вскружить голову, ознакомьтесь с этим подробным обзором светодиодных светильников для выращивания растений и разобраться во всей сумасшедшей шумихе, которую производители бросают на вас. К концу вы будете лучше понимать, что искать в свете для выращивания растений.

Сохранение тепла

Большую часть года вы можете ставить растения прямо напротив окна, и они будут в порядке.В зимние месяцы нежные растения могут не расти, прижимаясь к холодному оконному стеклу. Однако, если у вас окна с двойным стеклопакетом, это не должно быть проблемой.

Хороший способ создать поджаренный подоконник — закрыть все места, куда вы можете почувствовать входящий холодный воздух. Герметизирующая прокладка — это, конечно, хороший вариант, но вы также можете сделать его простым и использовать все, что у вас есть под рукой.

Я вязальщица и прядильщик, поэтому у меня много шерсти. Осенью я буду использовать нож для масла, чтобы протыкать комки шерсти в щели, куда проникает холодный воздух.Вы можете разрезать старую футболку или использовать полифилл, что вам подходит.

Контейнеры

Выбирая контейнеры, вы должны быть уверены, что выбираете что-то с дном, которое полностью помещается на подоконник, с небольшим выступом или без него. Никто не любит очищать ковер от горшечной почвы.

В зависимости от того, что вы решите выращивать, может быть лучше выращивать каждое растение в отдельном горшке или выращивать несколько растений в небольшой оконной коробке.

Возможно, вы даже захотите поставить на подоконник небольшой поднос с галькой, чтобы контейнеры могли сесть в него.Добавление воды в поддон поможет обеспечить растениям влажность, необходимую для их роста.

Хороший дренаж является ключевым фактором, так как ваши овощи в основном станут комнатными растениями. Убедитесь, что у любого контейнера есть дренажные отверстия на дне, чтобы корни не попали в сырую почву.

Если у вас есть домашние животные или маленькие дети, вы можете закрепить горшки в окне, прикрепив полоску ткани или широкую ленту через окно. Расположите его так, чтобы он проходил вдоль самой верхней части контейнеров, и любопытным созданиям будет намного сложнее сбросить ваш сад.

Да, я говорю о вашей кошке, которая любит сбивать вашу кофейную кружку со стойки.

«Нет, серьезно, я полностью помогаю. Я согреваю твои растения.

Почва

Поскольку ваши растения не будут получать питательные вещества из почвы, вам нужно дать им все необходимое для роста.

Начните с хорошего качества, хорошо дренируемой почвенной смеси. Затем вы можете добавить органическое удобрение и немного компоста.

По мере того, как ваши овощи растут и поглощают питательные вещества из почвы, не забывайте регулярно их пополнять.

Опыление

Важно учитывать, являются ли овощи, которые вы выращиваете, самоопыляющимися. Все в нашем списке есть; Однако вам все равно придется помогать природе.

Большинству самоопыляющихся растений по-прежнему помогает ветер и дождь, перемещающие их, и, таким образом, они достаточно перемещаются для опыления. Для получения наилучшего урожая я бы посоветовал вам протянуть руку помощи комнатным растениям, осторожно «пощекоча» цветы старой зубной щеткой или чистой кисточкой для рисования.

Цветкам помидоров нужно немного помочь.

Теперь, когда у вас есть небольшой садовый участок, мы, вероятно, должны выбрать что-нибудь для выращивания. К счастью для вас, есть целый список, из которого можно выбирать.

Что я могу выращивать на подоконнике?

1. Травы

Кулинарные травы — отличный выбор для вашего сада на подоконнике.

Это наиболее очевидный вариант, но его стоит повторить. Свежие травы, просто отрезанные ножницами от плиты, — блестящая идея.Кулинарные травы всегда являются отличным выбором — чаще всего используются тимьян, розмарин, орегано и петрушка.

Но вам также следует подумать о выращивании таких трав, как лаванда, мята и мелисса. Только представьте, какой чудесный чай можно приготовить.

2. Ростки

Наверное, самое простое, что можно вырастить на подоконнике.

Ростки прекрасны, потому что для их выращивания не нужна почва. На самом деле, у нас есть все, что вам нужно знать, чтобы выращивать эти вкусные закуски на подоконнике или на прилавке.

Если вы собираетесь попробовать проростки, обязательно покупайте семена, специально обработанные для проращивания. Многие семена овощей, предназначенные для сада, опрыскиваются инокулянтом или другими химикатами.

3. Гороховые побеги

Легко понять, почему этот модный микрозелень так популярен — весенний хруст в каждом кусочке.

Не покупайте дорогие закуски в ресторанах и держите дома этот популярный микрозелень. Как и ростки, вы можете выращивать ростки гороха прямо на подоконнике.Вы можете выращивать их даже без почвы. Отрежьте и ешьте их, как хотите.

4. Капуста

Если вы любите капусту, попробуйте вырастить ее и на подоконнике.

Капусту легко вырастить на подоконнике, особенно если вы собираете ее еще маленькими и нежными. Или выберите одну из множества карликовых разновидностей, например, Dwarf Blue. Возьмите несколько листьев для утреннего смузи или сделайте небольшую порцию хрустящих чипсов из капусты.

5. Бэби свекла

При хранении небольшого размера свекла — один из нескольких корнеплодов, которые вы можете выращивать.

Выращивать корнеплоды на подоконнике сложнее, так как вы используете более короткие контейнеры. Но это не значит, что вы не можете полакомиться крошечной нежной свеклой. Просто потяните их, пока они не стали слишком большими. И используйте вкусную зелень в салатах или готовьте, как любую другую горькую зелень.

6. Редис

Эти хрустящие овощи идеально подходят для садов на подоконниках.

Редис — идеальный корнеплод для выращивания в саду на подоконнике. Их не нужно выращивать в глубокой почве, а большинству сортов редиса требуется около месяца.Как только одна партия будет готова, посадите на ее место вторую. Вот несколько советов, как лучше всего выращивать редис — внутри или снаружи.

7. Съедобные цветы

Настурции — одни из лучших съедобных цветов. Почему бы не вырастить их внутри?

Также стоит обратить внимание на съедобные цветы, так как они выполняют двойную функцию — их можно есть, и они украсят ваш дом. На ум приходят настурции, миниатюрные розочки или даже ромашки.

8. Салат-латук

Свежий салат в саду посреди зимы? Вы делаете ставку.

Еще один очевидный выбор — салат. Выращивайте срезанные и новые сорта, чтобы превратить ваш подоконник в постоянный салатный бар. Вам никогда не придется беспокоиться о листе салата, который сильно обгорел. Некоторые из них — это Red Sails, Lollo Rossa и Bronze Beauty.

Вот наше пошаговое руководство по выращиванию срезанного салата и снова готового к употреблению.

9. Шпинат

Не останавливайтесь на салате, вам тоже нужен шпинат.

Если вы собираетесь выращивать салат, вам также следует вырастить немного шпината.Эта чудесная зелень богата железом и всевозможными витаминами. Добавьте его в салаты или отрежьте несколько листьев для жарки или украшения домашней пиццы.

10. Компактный помидор черри

Помидоры? Внутри? Почему нет?

Хотя вы можете выращивать помидоры внутри помещения, для их созревания, скорее всего, потребуется дополнительный свет от лампы для выращивания. Но все же неплохо было бы достать пару помидоров черри в помещении. Вы можете легко клонировать их для выращивания на улице. А если добавить лампу для выращивания, то круглый год у вас будет идеальная начинка для салата.Крошечный Тим, удачно названный, — отличный помидор для выращивания внутри.

11. Острый перец

Если вам нравится острый перец, вы будете рады узнать, что острый перец можно выращивать на подоконнике.

Если вы любите готовить острую пищу, вам определенно понадобится один-два острых перца, которые растут у вас дома. Есть так много этих забавных маленьких перцев, которые в наши дни идеально подходят для выращивания в контейнерах. Выберите один из нескольких меньших сортов — классический халапеньо, шишито и черный жемчуг.

12.Зеленый лук / зеленый лук

Вы даже можете обмануть и вырастить их из кухонных отходов.

Этот закусочный лук станет прекрасным дополнением окна на солнечной стороне. Хотя большинству лука требуется довольно много места для роста, вы можете легко выращивать зеленый лук на подоконнике для приготовления пищи. Вы можете отрезать зеленые кончики по мере необходимости. Более свежего не бывает.

13. Морковь

Подойдут короткие сорта моркови.

Морковь? Ага, даже морковь. Конечно, вы захотите выбрать более короткий вариант, чтобы вместить те типы контейнеров, которые подходят для вашего окна.Можно попробовать несколько хороших сортов: Little Finger, Nantes Half Long и Danvers 126.

Вайи прекрасно смотрятся в солнечном окне, пока они растут. Но не забудьте съесть ботву моркови после сбора урожая.

14. Чеснок

Этот чеснок сам по себе выглядит таким серьезным. Быстрее, дайте ему овощных друзей.

Вырастить чеснок на подоконнике? Вы делаете ставку. Даже если вы хотите пересадить его в свой сад, вы всегда можете завести его внутри. Наполните кладовую этим восхитительным кулинарным героем и не позволяйте вампирам одновременно проникать в ваш дом.

15. Имбирь

Если вы не живете в более теплом климате, выращивайте имбирь в помещении.

Хотите верьте, хотите нет, но вы даже можете вырастить корень имбиря в контейнере на окне. Поскольку имбирь естественным образом растет в тропическом климате, большинству из нас трудно выращивать на открытом воздухе. Тем не менее, он будет хорошо работать внутри, где вы можете контролировать погоду. У Элизабет есть все, что вам нужно знать, чтобы начать работу.

16. Фасоль

Мне нравится идея окна, покрытого этой зеленью.

Хотя вы можете выращивать только одно растение в контейнере, вы все равно можете выращивать фасоль на подоконнике.Для выращивания таким способом лучше подходят кустовые сорта. Однако, если вы хотите добавить интересную обработку окон, вы можете выращивать вьющиеся бобы и дрессировать их вокруг своих окон.

17. Горох

Не забывайте, вы получите удовольствие от цветов гороха, если будете выращивать горох в своем окне.

Горох также может быть отличным овощем для подоконника. И вы можете довести дело до крайности, протянув несколько ниток бечевки из контейнера к верхней части оконной рамы. Позвольте горошку занять все окно, чтобы в вашем доме был красивый и вкусный кусочек зелени.

Какой список! Со всеми этими замечательными и вкусными блюдами у вас, возможно, больше никогда не будет пустого подоконника в вашем доме. Представьте себе все дополнительные питательные продукты, которые вы можете выращивать в крошечном пространстве. Возьмите лопату и несколько пакетов с семенами и вперед.

Как вырастить огород на подоконнике

Если вам нравится искусство готовить отличную еду, нет ничего лучше, чем собирать свежие овощи и зелень в своем саду, чтобы улучшить свои рецепты.Конечно, это не вариант, когда указанный сад покрыт толстым слоем снега, а показания температуры отрицательные. Либо это? Есть несколько разновидностей трав и некоторые овощи, которые на самом деле довольно просто выращивать внутри. И… вам не нужно быть каким-то садовым волшебником, чтобы это произошло. Все, что вам действительно нужно, — это горшечный грунт, контейнеры и место в вашем доме, которое получает как минимум шесть часов прямого солнечного света в день. Даже на подоконнике можно разместить обильный сад с травами.Читайте дальше, чтобы узнать, как добавление чего-нибудь свежего к зимним блюдам может вернуть немного летнего времени.

Что вам понадобится:

• Высококачественная почвенная смесь
• Контейнеры — это могут быть кашпо и горшки или даже пустые банки и банки — не стесняйтесь использовать свое воображение здесь. Просто убедитесь, что они достаточно большие, чтобы поддерживать растения, когда они полностью выросли, и могут удерживать почву, не проливаясь. Вы также должны убедиться, что ваши контейнеры имеют достаточный дренаж, будь то отверстия в дне (убедитесь, что под ним установлен неглубокий дренажный контейнер) или несколько камней, брошенных перед добавлением почвы, через которую будет стекать вода.
• Семена овощей и трав на ваш выбор
• Солнечное место, которое вы выбрали для максимального роста

Что сажать:

• Салат невероятно прост в выращивании и не боится холода, поэтому это идеальный вариант для помещений. Возьмите пакет со смешанными нарезанными и снова выращенными семенами салата и высейте семена в соответствии с инструкциями на пакете. Расположите зелень в месте, где есть баланс света и тени — слишком много солнца высушит саженцы.Вы должны увидеть ростки в течение недели, а в течение месяца у вас будут листья салата, которые можно бросить в салат. Чтобы собрать смешанную зелень, снимите только внешние листья, чтобы растения продолжали расти, и убедитесь, что не потревожили корни.
• Капуста и капуста выращивать так же просто, как и салат. Сейте семена немного дальше друг от друга, чем салат, чтобы было больше места для роста.
• Ростки , вероятно, самые простые растения, которые вы когда-либо выращивали. Они не требуют особого ухода, их можно вырастить на кухонном столе и прорасти за считанные дни.Они отлично подходят для салатов и бутербродов.
• Помидоры — лучшие прямо с лозы, так почему бы не вырастить пару растений этой зимой? Используйте шестидюймовый горшок для одного растения или двенадцатидюймовый горшок для двух, наполненный стартовой смесью. Чтобы поддерживать постоянный запас, вы можете выращивать новое растение из семян каждые две недели. Следите за тем, чтобы почва оставалась влажной, но не сырой. Помидорам определенно нужно много солнечного света, поэтому ставьте их на самое солнечное место и время от времени переворачивайте горшки, чтобы все стороны могли проводить время на солнце.Как только ваши саженцы достигнут трех дюймов в высоту, пересадите их в горшечный грунт. Вам, вероятно, придется поставить более крупные растения, чтобы они оставались в вертикальном положении. И, поскольку помидоры цветут, вам нужно будет помочь им в отделе опыления, постукивая пальцем по веткам, когда они цветут. Помидоры, которые вы выращиваете в помещении, не будут такими большими, как те, что выращиваются в вашем саду, но они будут такими же вкусными.
• Кулинарные травы добавят великолепный аромат всему, что вы готовите, и могут преобразить ваши блюда.Большинство из них не требуют особого ухода, и выращивание собственных трав может быть относительно выгодной сделкой по сравнению с покупкой их в продуктовом магазине. Сколько раз вы покупали немного по рецепту, и вам нужно было только небольшое количество, чтобы остальные в конечном итоге высыхали, прежде чем вы могли их использовать? Они определенно стоят больше, чем пачка семян. Травы также имеют много преимуществ для здоровья. В зависимости от сорта они могут содержать антиоксиданты, витамины и минералы, уменьшать воспаление и способствовать пищеварению. Выращивайте кинзу, чтобы добавить в сальсу аутентичный мексиканский колорит.Базилик — прекрасное дополнение к томатному соусу и соусу песто. Мята добавляет свежести десертам и делает чай успокаивающим. Петрушка — это рабочая трава, которую можно добавлять во многие блюда для придания острого вкуса и яркости. Розмарин просто необходим в мясных блюдах и рагу. Возможности безграничны! Травы можно выращивать в отдельных горшках или несколько можно сгруппировать в более крупный контейнер, и, как известно, они хорошо растут на солнечном подоконнике. Обратитесь к инструкциям на пакетах с семенами относительно глубины и расстояния. Засыпьте семена почвой и обязательно промаркируйте.Поливайте из пульверизатора, чтобы семена оставались в почве. Поливайте ежедневно, пока семена не прорастут. Затем поливайте по мере необходимости и наблюдайте, как ваши травы оживают. Тщательно соберите листья с травяного растения непосредственно перед тем, как они вам понадобятся для максимальной свежести, и убедитесь, что вы не удалили все листья ни с одного растения.

Техническое обслуживание:

• Поливайте растения, как на улице. Имейте в виду, что воздух в вашем доме может стать сухим зимой из-за вашей печи.Часто проверяйте почву ваших растений на влажность. Вы хотите, чтобы почва была слегка сухой на ощупь. Удобряйте по мере необходимости, примерно каждые 2-4 недели.
• Самая лучшая часть вашего домашнего огорода — это сбор урожая. Сокращайте растения и используйте их почаще. По мере того, как вы их используете, зелень и травы снова отрастают и загустевают.

Скучаете по еженедельной летней поездке на фермерский рынок?

Выращивание внутреннего сада — один из лучших способов оставаться здоровым (и счастливым!) В холодные месяцы, улучшает ваше настроение и может удовлетворить как ваши вкусовые рецепторы, так и ваш зеленый палец.Попробуйте — вы можете быть удивлены тем, как быстро и легко оживает ваш домашний зимний сад.

Садоводство на подоконниках — Урожай к столу

Небольшие овощи — много листовых культур и даже компактные и миниатюрные разновидности плодоносящих культур, таких как помидоры и перец — можно выращивать в помещении на солнечном ярком подоконнике круглый год.

К овощному саду в помещении предъявляются почти те же требования, что и к саду на открытом воздухе: яркий свет, вода, питательные вещества и защита от вредителей и болезней.Поскольку пространство, вероятно, будет более ограниченным для выращивания сельскохозяйственных культур в помещении, выбор быстросозревающих культур, высаженных в быстрой последовательности, является вашей лучшей стратегией; например, сеять несколько семян листового салата каждую неделю и часто собирать листья, пока они еще молодые и нежные.

Советы по выращиванию комнатного огорода

Посевы . Выбирайте компактные, миниатюрные или карликовые сорта сельскохозяйственных культур и культур, которые быстро созревают. Небольшим, быстрорастущим культурам потребуется меньше места и времени для сбора урожая.

[box type = ”info” style = ”rounded”]
Щелкните здесь, чтобы просмотреть список карликовых и миниатюрных овощей для контейнеров.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть список быстро созревающих сортов овощей.
[/ коробка]

Вы будете иметь наибольший успех, выращивая комнатные культуры ближе к естественному сезону, когда каждая культура выращивается на открытом воздухе. Культуры для прохладной погоды, такие как листовые и корнеплоды, являются хорошим выбором для осеннего и зимнего комнатного сада; эти культуры, естественно, требуют менее яркого света. Зерновым культурам, выращиваемым в теплую погоду — плодоносящим овощам, таким как помидоры и перец, — требуется больше дней для созревания, поэтому их посадка весной и летом имеет смысл.

Осенние и озимые культуры включают свекольную зелень, мангольд, азиатскую зелень, капусту, салат, горчицу и другие листовые культуры. Другие культуры для прохладной погоды, которые можно выращивать в помещении, включают морковь, цветную капусту, горох, капусту и свеклу — если позволяет комната. К травам для прохладных температур относятся рута, шалфей, мята, майоран, жареный перец и чеснок.

Весенние и летние культуры включают помидоры, перец, баклажаны, фасоль и большинство трав. Этим культурам требуется восемь часов солнечного света или яркого света и постоянное тепло в комнате.

Культуры, не подходящие для выращивания на подоконниках, — это высокие и плодоносящие культуры, такие как кукуруза, бобы, кабачки, дыни и тыквы.

Посадка . Сажайте комнатные культуры в горшках, чтобы корням было достаточно места для роста; одно растение салата может вырасти в горшке на галлон, для небольшого растения томата потребуется контейнер на 3–5 галлонов. Почвенная смесь средней текстуры будет удерживать влагу, воздух и питательные вещества лучше, чем мелкая или крупная почвенная смесь. Выберите коммерческую горшечную почву или используйте 2 части садовой почвы, 2 части готового компоста, 1 часть торфяного мха и 1 часть вермикулита или перлита.

Сейте семена так же, как в саду, и прорежьте растения до самых сильных сеянцев через две-три недели после прорастания, когда сеянцы вырастут свои первые настоящие листья и окрепнут. Срежьте самые слабые саженцы на уровне почвы маленькими ножницами.

Если вы сажаете несколько культур в контейнер, не сажайте их слишком близко друг к другу, иначе они будут конкурировать за свет, воду и питательные вещества, что приведет к ослаблению растений вокруг.

Свет .Выращивание овощей в помещении требует яркого солнечного света, как и на открытом воздухе, или яркого искусственного света. Эркер, выходящий на юг, который пропускает свет с юга, востока и запада, — идеальное место для оконного сада. Лучше всего подойдут окна, которые не находятся в тени кануна. Также поможет размещение домашнего сада в комнате белого или светлого цвета; светлые цвета отражают свет; темные внутренние поверхности поглощают свет.

Если в вашем помещении темно, искусственный свет может заменить солнечный — конечно, вы платите за электричество.Учитывайте мощность светильников для выращивания растений и их расходы. Выбирайте светильники для выращивания растений, предназначенные для выращивания растений (огни, богатые красным и синим спектром, необходимы растениям для фотосинтеза).

Если у вас мало солнечного света, выращивайте салатную зелень и травы, которым требуется меньше солнечного света; но помните, они все равно требуют яркого света.

Температура . Летние культуры лучше всего растут при температуре от 75 ° до 85 ° F днем ​​и от 60 ° до 75 ° F ночью. Осенние и зимние культуры или культуры в прохладную погоду лучше всего растут при температуре от 60 ° до 65 ° F днем ​​и около 50 ° F ночью.Растение с теплыми корнями может выдерживать температуру воздуха на 5–10 ° F ниже рекомендованной; может помочь грелка для растений. Хорошая циркуляция воздуха в помещении поможет сохранить растения здоровыми.

Вода . Поливайте комнатные культуры по мере необходимости; воткните пальцем в землю и, если она выйдет, высушите воду; если он сырой или мокрый, не делайте этого. Слишком много воды может вызвать грибковое заболевание. По возможности поливайте комнатные культуры утром в солнечные дни; испарение будет замедлено в пасмурные и прохладные дни.Зимой растениям требуется меньше воды. Используйте воду комнатной температуры и избегайте использования воды, смягченной имеющимся в продаже водоумягчителем.

Корм ​​. Подкармливайте комнатные растения в контейнерах раз в две недели. Компостный чай, жидкая рыбная эмульсия и жидкие водоросли — это богатые органические жидкие удобрения. Распыление на листья компостного чая или жидких водорослей поможет сопротивляться болезням. При низких температурах удобряйте меньше.

Вредители и болезни . Тля, клещи и белокрылки могут поражать комнатные овощные культуры.Обильно ополаскивайте комнатные растения под кухонным краном каждые две недели. Опрыскайте все растение теплой водой. Проверьте нижнюю часть листьев, чтобы убедиться, что насекомые были смыты. Распыление разбавленного компостного чая для листвы каждые пару недель минимизирует большинство заболеваний.