Можно ли есть мяту в свежем виде

Основные полезные свойства мяты и противопоказания

Мята – одна из самых любимых в народе трав. Часто используется для приготовления чая, но, как и другие травы, мята имеет полезные свойства и противопоказания, о которых полезно знать. Не только в чай идет это растение, его широко используют в фитотерапии, косметике, кулинарии, мятный аромат очень хорошо подходит и для банных процедур. Обычно у любителей мяты не возникает подозрений о возможном вреде. Но можно ли баловать себя чаем из этой травы часто? Действительно ли есть у мяты полезные свойства? А есть ли вред? Чтобы получить ответы, стоит чуть подробнее разобраться с этой травой.

Мята и ее разновидности

Мята – род многолетних растений семейства Губоцветных. Эта трава с приятным запахом весьма неприхотлива, благодаря чему в природе распространена очень широко, подходит и для выращивания на садовых участках.

Мята имеет не менее 20 разновидностей, самые известные из них:

• перечная, этот вид чаще всего используют в медицине и кулинарии;
• длиннолистная, из нее делают эфирные масла и пряности;
• полевая, этот дикорастущий вид часто культивируется в садовых хозяйствах;
• японская, распространена на небольшой территории, используется в косметике и для цветочных украшений;
• водная, широко распространена, может использоваться для тех же целей, что и перечная;
• колосистая, применяется в кулинарии и парфюмерии.

Большинство видов находит применение, но наиболее популярна в настоящее время мята перечная. Этот вид получен скрещиванием дикорастущей мяты водной и колосистой. Растение обычно собирают в сухую погоду в период цветения, ценность представляют не только листья, но и вся надземная часть.

Применение мяты

Еще в древнеегипетских и ассирийских источниках встречаются упоминания об этой траве, позже ее подробно описывал Авиценна, делая акцент на лечебных свойствах. Встречается мята и в греческой мифологии, нынешнее название этой травы берет начало из греческого языка. В Древнем Риме свежей мятой натирали столы перед пиршеством, а настоем обрызгивали помещение для придания ему аромата свежести. В старину на Руси был очень любим настой этой травы, его не только пили, но использовали для полосканий и натирания тела и применяли в бане (большим любителем таких процедур с мятой был Петр I). Использовалось это растение и в приготовлении мыла.

Вещество, придающее мяте характерный вкус и аромат, – ментол

. Его выделяют из мятного эфирного масла, которое получают методом перегона из всей наземной части растения. И масло, и ментол широко применяются в косметической и ликероводочной промышленностях, фармацевтике и народной медицине. В кулинарии трава используется чаще всего в свежем или сухом виде. Ментол добавляют к табаку в некоторых типах сигарет для снижения раздражения в легких и бронхах.

В кулинарии мята популярна во многих кухнях мира, в частности англичане любят класть ее в соусы к баранине, американцы используют в качестве добавки к различным салатам, сокам и напиткам, в средиземноморской и арабской кухнях траву часто подают в свежем виде или используют в пряных смесях. Считается, что вкус и аромат мяты гармонично сочетаются с мясом (птица, ягнятина и баранина) и некоторыми овощами (тушеная капуста, морковь, лук, бобовые). Свежие листья мяты придают пикантность многим овощным супам. Неплохо сочетается мятный вкус и с сыром.

Применение в медицине обусловлено полезными свойствами этого растения. В чем же польза мяты для организма? Помимо ментола, в ней содержатся терпеноиды, аскорбиновая кислота, каротин, флавоноиды, дубильные вещества и различные микроэлементы. Каждое из этих веществ дает свой вклад в пользу этой ароматной травы.

Полезные свойства мяты

Основные из них следующие:

1. При тошноте и рвоте мята в любом виде применяется для облегчения этого синдрома.
2. При нервных расстройствах и бессоннице настойка мяты перечной, чай или отвар показаны в качестве успокаивающего средства.
3. Легкий желчегонный эффект прекрасно улучшает пищеварение.
4. Вкус и запах мяты способны улучшить аппетит.
5. Перечная мята обладает противовоспалительными свойствами, что дает возможность использовать ее при простуде в качестве вспомогательного средства.
6. Присущ этому растению и спазмолитический эффект, благодаря чему можно применять мяту при спазмах желудочно-кишечного тракта и головных болях.
7. Для подавления вздутия живота и метеоризма хорошо подходит мятный чай или настой.
8. При сердечно-сосудистых заболеваниях часто применяются ментоловые капли, они весьма эффективно помогают в снятии приступа стенокардии. Сосудорасширяющее действие ментола используется в фармакологии: препарат Корвалол содержит его в виде добавки, а Валидол – как основное действующее вещество.
9. При различных кожных заболеваниях охлаждающий эффект ментола позволяет подавить раздражение и зуд. Эти же свойства помогают в снятии кожных симптомов аллергии.
10. Охлаждающие и освежающие свойства ментола повсеместно используются для ухода за зубами и полостью рта.
11. В лечении болезней мочевого пузыря противовоспалительный эффект мяты оказывает весьма значимое воздействие.
12. В борьбе с мигренью, природа которой еще не полностью изучена медициной, часто и весьма результативно используются совокупные свойства мяты.
13. Применяют ментол и для облегчения мышечных болей при ревматизме и подобных ему аутоиммунных заболеваниях.

В фитотерапии значение мяты необычайно велико, она часто включается в состав различных травяных сборов для лечения патологий желудочно-кишечного тракта, мочевыводящих путей, простудных инфекций, кожных болезней и для подавления нервного напряжения. Мятные настои, отвары и капли – непременный атрибут рецептов народной медицины. Их применяют в виде компрессов при межреберной невралгии, как наружное антисептическое средство при открытых язвах и ожогах, в виде полосканий при недугах горла и бронхитах, для снятия хрипоты и осиплости голоса, для облегчения зубной боли. Внутрь такие средства применяют при различных коликах в животе. Помогают они и против кашля, при тошноте и изжоге. Успокаивающее действие мяты используется и для снятия нервных проявлений в период климакса.

Разобравшись, чем полезен чай с мятой, следует обратить внимание и на некоторые противопоказания.

Возможные противопоказания мяты

Обилие лекарственных свойств этого растения не может сделать его полезным для всех без исключения людей. Весьма заметное воздействие, оказываемое ментолом и другими веществами на организм, налагает первое важное ограничение: как и любое лекарственное растение, мяту не стоит употреблять слишком много и часто. Четких критериев по этому параметру не существует, достаточно просто руководствоваться здравым смыслом. Некоторые люди имеют аллергию или непереносимость веществ, входящих в состав мяты, отказ от этой травы избавит их от всех неприятных проявлений негативной реакции. Помимо общих соображений, имеются и вполне конкретные противопоказания:

1. Спазмолитический эффект, действующий совместно с седативным, может привести к снижению артериального давления. Поэтому мята противопоказана при сильной гипотонии и выраженном снижении сосудистого тонуса.
2. При беременности чаи с мятой, польза которых в других случаях очевидна, стоит употреблять очень сдержанно. При токсикозе и связанной с ним тошноте можно выпить немного такого чая для облегчения состояния.
3. Не следует пить мятный чай детям в возрасте до 5 лет, вред и польза этого напитка для растущего организма пока изучены не полностью, считается, что отрицательных факторов больше, чем положительных.
4. При повышенной сонливости следует избегать употребления мяты в любом виде, ее успокаивающие свойства усилят вялость и слабость.
5. Нельзя пить мятный чай и при вождении транспортных средств, концентрация внимания и скорость реакции могут весьма заметно снизиться.
6. Некоторые болезни желчевыводящих путей (например, дискинезия желчного пузыря по гипомоторному типу) связаны с нарушением способности органов активно сокращаться, выделяя пищеварительные вещества. Спазмолитические свойства мяты могут усилить этот синдром.

Самостоятельное приготовление различных травяных сборов должно обязательно опираться на существующие рецепты, слишком высокая дозировка мяты, как и слишком низкая, могут отрицательно сказаться на ожидаемом лечебном эффекте.

Говоря о том, в чем польза и вред мяты, нельзя не вспомнить распространенное утверждение об ущербе, который эта трава наносит мужской потенции. Многие мужчины по этой причине избегают употребления мятного чая. Но есть ли в этом смысл? Современная наука считает подобные тезисы не более чем мифом. Есть непроверенные данные о возможном снижении активности сперматозоидов под влиянием ментола, но если это и верно, то подобное воздействие возможно лишь при поступлении в организм значительных количеств этого вещества, никакой чайный напиток не содержит его столько.

Повод говорить о негативном влиянии на потенцию дает лишь успокаивающее свойство мяты. Но это свойство широко известно, и не следует подменять один эффект другим. Седативный эффект мятного чая может снизить половую функцию и у мужчины, и у женщины, но для этого нужно выпить несколько стаканов. Употребив чашку чая с добавлением мяты, здоровый мужчина не ощутит никакого снижения своих сексуальных возможностей. В некоторых странах, например Марокко, культура употребления мятного чая уходит корнями в древность. Марокканцы пьют такой чай несколько раз в день, и это не вредит их половой функции.

Можно ли есть мяту в свежем виде: особенности использования

Листья свежей мяты насыщены биологически активными веществами, среди которых преобладает эфирное масло. Для него характерны выраженные терапевтические свойства — спазмолитические, антисептические, седативные. Но высокая концентрация в эфирном масле ментола определяет и перечень противопоказаний к применению свежего растения. Можно ли есть мяту в свежем виде, должен определять лечащий врач, обязательно учитывающий наличие в анамнезе пациента патологий желудочно-кишечного тракта и органов мочевыделительной системы.

Химический состав

При заваривании свежего или растительного лекарственного сырья в настои, чаи и отвары переходят далеко не все биологически активные вещества. Значительная часть эфирного масла, биофлавоноидов, фитонцидов, горечей разрушается под действием высокой температуры. Поэтому употребление свежей мяты имеет свои несомненные преимущества. Включение в рацион питания ароматных листочков позволит восполнить в организме запасы таких полезных соединений:

• витаминов — аскорбиновой, фолиевой, никотиновой кислот, ретинола, пиридоксина, цианокобаламина;
• микроэлементов — цинка, железа, молибдена, калия, магния, кальция, фосфора.

В процессе настаивания теряют свои биохимические свойства и полиненасыщенные жирные кислоты, а также жирорастворимые витамины: ретинол, эргокальциферол, токоферол. Это становится причиной отсутствия у чая способности выводить из кровеносных сосудов вредные триглицериды. А употребление только что сорванных листьев позволяет очистить артерии, вены, капилляры от холестериновых блоков. Поэтому на вопрос пациентов о том, можно ли есть мяту в свежем виде, кардиологи отвечают утвердительно.

Полезные свойства

Свежие мятные листья оказывают выраженное седативное действие. Способность мяты нормализовать работу центральной нервной системы применяется для устранения:

• психоэмоциональной нестабильности;
• депрессивных состояний;
• повышенной тревожности.

Благодаря высокой концентрации ментола, свежее растение проявляет аритмическое и гипотензивное действие за счет расширения кровеносных сосудов. А наличие в составе большого количества фитонцидов определяет противомикробные и спазмолитические свойства, помогающие быстро избавиться от болезненных симптомов цистита.

Респираторные инфекции

В свежих листьях содержится много ментола, оказывающего противовоспалительное, антибактериальное и дезинфицирующее действие. После употребления пары листиков облегчается дыхание, исчезает заложенность и течение из носа. А муколитические свойства мяты применяются для разжижения и эвакуации густой мокроты, провоцирующей приступы мучительного сухого кашля. Эфирное масло из свежих листьев уничтожает патогенных возбудителей бронхита, ангины, ларингита и выводит из верхних дыхательных путей токсичные продукты их роста и размножения.

Рекомендация: Пожевав свежий листочек мяты, человек проводит своеобразную санацию ротовой полости. Это становится отличной профилактикой стоматита, гингивита и кариеса.

Желудочно-кишечные заболевания

Свежую мяту нельзя вводить в рацион питания людям, у которых диагностирован гастрит с пониженной кислотностью или язвенные поражения пищеварительного тракта. А вот при избыточной выработке железами желудочного сока растение будет весьма полезно. Употребление свежих листьев послужит препятствием для повреждения едкой кислотой слизистых оболочек. Гастроэнтерологи рекомендуют использовать растение для купирования тошноты и избыточного газообразования, часто возникающих из-за преобладания в ежедневном меню жирных и жареных продуктов. А употребление свежей мяты во время бактериальных кишечных инфекций способствует нормализации пищеварения и перистальтики.

Предупреждение: Такой способ лечения диспепсических расстройств не подходит беременным и кормящим ребенка грудью женщинам. Эфирное масло свежей мяты проникает сквозь все биологические барьеры и попадает в организм ребенка, провоцируя понижение артериального давления.

Полезные советы

Жителей многих стран вопрос о том, можно ли есть свежую мяту, удивит. Растение является незаменимым ингредиентом блюд европейской и средиземноморской кухни. Несколько листиков придают свежесть овощным и фруктовым салатом, служат добавкой к алкогольным и безалкогольным коктейлям. Нарезанной мятой посыпают гарниры из риса, тушеной капусты, отварной моркови с оливковым маслом.

Свежими листьями кулинары любят украшать выпечку, десерты, сливочное и фруктовое мороженое. Редко какая сырная тарелка подается гостям без мяты, подчеркивающий тонкий вкус и аромат этого продукта.

Совет: Если смесью из свежих пряных трав (мяты, базилика, орегано) посыпать тушеную жирную баранину и говядину, то не возникнет никаких проблем с пищеварением.

Польза мяты для организма человека: что приготовить из мяты, чтобы получить максимум пользы от этого продукта. Мята в кулинарии: применение в свежем и готовом виде

Вместе с летним теплом наступил сезон пряных трав, и среди множества полезных растений стоит особенно…

Вместе с летним теплом наступил сезон пряных трав, и среди множества полезных растений стоит особенно выделить мяту и мелису. В чем польза мяты для организма человека и как использовать свежую мяту для приготовления блюд? Мята в кулинарии используется испокон веков. Ее кладут в десерты, напитки, блюда из мяса. Сегодня я подготовила для вас несколько интересных идей для использования мяты не только в пищу, но и для нашего здоровья и красоты.

Так получилось, что в моем распоряжении оказалась целая охапка свежей мяты. Что же с ней делать, чтобы она не пропала зря в холодильнике? Я заинтересовалась рецептами на основе мяты. До этого я обычно готовила только чай с мятой и мятный лимонад, рецепты которых я также укажу в этом посте.

Польза мяты для организма человека

Мята содержит много ментола, который накапливается в ее листьях. Он обладает обезболивающим эффектом, а также хорош как спазмолитик и антисептик. Ментол полезен для сосудов, помогает при болях в кишечнике и в желудке. Из мяты готовят отвары и настои, которые помогают снимать головную боль, спазмы, тошноту. Мази на основе мяты помогают лечить кашель, снимают болевые ощущения в мышцах. Еще принимают горячие ванны с мятой. Ментол добавляют в капли для лечения насморка. Свежий сок мяты смешивают с белым вином и применяют как общеукрепляющее средство. Отлично помогает от головной боли масло мяты: его втирают в кожу (используется спиртовой раствор 1:4). Его также используют при воспалениях на коже и в составе ингаляций при кашле.

Эфирное масло мяты для волос

Эфирное масло мяты широко используется и для ускорения роста волос. Достаточно просто добавлять несколько капель мятного масла в порцию шампуня при каждом мытье волос или добавить его в репейное масло (на 2 столовые ложки 2 капли масла мяты) и втирать в корни волос и смазывать их кончики.

Мята для кожи лица

Мята для кожи лица может использоваться в виде тонизирующего лосьона. Приготовить его так же просто, как и отвар из мяты. Берем цвет свежей мяты или ее листья – одну столовую ложку мелкорубленой зелени, заливаем стаканом кипятка, готовим на медленном огне около 15 минут, охлаждаем и используем для протирания кожи лица и зоны декольте.

Мята в кулинарии: применение, интересные рецепты

Кроме целебных свойств мяты также используют ее удивительный вкус и запах, добавляя ее в блюда, напитки, смеси пряностей. Польза свежей мяты для кулинарных целей была очевидна еще 100 лет назад. Подтверждение этому я нашла в старой кулинарной книге, в которой приводится несколько интересных и даже забавных рецептов с мятой. Напишу их для вас в том виде, в котором нашла их в книги и дам некоторые разъяснения.

Как заварить мятный чай из свежей мяты

Главная польза мяты состоит в ее успокаивающих свойствах. В стрессовой ситуации можно просто заварить кружечку чая из листьев мяты. Но как сделать мятный чай: заваривать свежие или сухие листья, добавлять ли что-то еще? Приготовить чай из мяты можно разными способами, но можно воспользоваться самым простым: выберите чай на ваш вкус – зеленый или черный без каких-либо примесей, и добавьте несколько листьев или веточек мяты. На 1 литр кипятка добавьте 3 чайные ложки чая и 1 большую веточку мяты, дайте чаю настоятся в течение 7-10 минут.

Мятный напиток из свежей мяты

Приготовить мятный напиток из свежей мяты можно так же легко, как и простой лимонад. Возьмите 2 лимона, несколько столовых ложек сахара (на свой вкус) и две большие веточки свежей мяты. Из лимонов нужно выжать сок, добавить сахар и залить 1 литром кипятка. Дать смеси остыть, с веточек мяты оборвать листики и хорошо помять их руками. Добавить листья мяты и лед в лимонад.

Старый русский рецепт – водка мятная

Умиляет такой ингредиент этого рецепта, как ведро водки ))) Я не большой любитель крепких напитков, поэтому судить о том, насколько этот рецепт хорош, мне сложно. Но надеюсь, что найдутся те, кто интересуется старыми рецептами алкогольных напитков, и кто любит готовить домашние вина, наливки и настойки.

Пряники мятные

1 кг = 2,441933 фунта, а значит 1 фунт равен примерно 410 граммам. Поташ – это углекислый калий, который использовался в качестве разрыхлителя для тяжелого пряничного в русской кухне. Сегодня в наших магазинах продаются более подходящие разрыхлители теста, которые можно использовать по инструкции, указанной на упаковке. Под мятной водой вероятно стоит понимать отвар из листьев мяты. Хочу обязательно попробовать этот простой рецепт в разгар сезона для мяты.

Мята перечная — любимая трава Афродиты, ее лечебные свойства и все способы применения

Я очень люблю осеннее утро. За бодрость, прозрачность воздуха, ощущение перемен. Глубоко вдохните. Чувствуете?☺

Такую свежесть и энергию дарит еще запах моря и мяты.

К мяте у меня особое отношение.

В ней мне нравится все: внешний вид, цвет, такой модный в этом сезоне, запах свежих и засушенных листьев, вкус.

Даже слово это нравится ☺

В греческих мифах нимфа Минте привлекала мужское внимание сладко — нежным, пробуждающим мятным ароматом, а Афродита считала мяту любимой травой.

Невероятное благоухание и вера в очищающие и животворящие способности травы и листьев мяты сделали ее одной из самых популярных во мире:

это растение используют в восточных храмах и западных церквях для очистки воздуха и энергетики, как символ гостеприимства на Ближнем Востоке и согревающий напиток в Америке.

Я же хочу подробно рассмотреть лечебные свойства перечной мяты.

Из этой статьи вы узнаете:

Мята перечная — полезные свойства и применение

Химический состав листьев мяты

Мята перечная — абсолютно универсальное растение, его можно есть, пить и применять как лекарство.

Мята не теряет своих лечебных свойств ни в свежем или сушеном виде, ни как эфирное масло.

В листьях мяты содержится до трех процентов эфирного масла, основным компонентом которого является ментол, а также аскорбиновая кислота, каротин, дубильные вещества. Различные микроэлементы: марганец, медь и витамин С.

Чем же конкретно полезна мята перечная?

Целебные свойства перечной мяты:

• Это растение снимает мускульные спазмы, особенно в области кишечника, поэтому напитки и настои на основе мяты или мятного масла в состоянии облегчить такие проблемы как синдром раздраженного кишечника, колики у детей, тошноту, в том числе от химиотерапии, метеоризм.
• Мята перечная останавливает рост различных бактерий, в том числе золотистого стафилококка, кишечной палочки, некоторых грибков.
• Разведенным перченым маслом рекомендуют полоскать горло, вдыхать его и делать ингаляции в случае респираторных заболеваний и даже туберкулеза, использовать как наружное средство в составе кремов для успокоения зуда и покраснений
• С мятой легче дышать. Людям, страдающим астмой и аллергическими ринитами, стоит попробовать капнуть немного масла на платок и вдыхать его.
• Масло добавляют в воду при уборке и увлажнители для обеззараживания воздуха и поверхностей, устранения неприятных запахов. Очень полезно добавлять его в воду в бане или ванне.
• Мятный чай хорошо помогает при головных болях. Еще один отличный вариант – использовать мятную настойку. Массажными движениями ею натирают виски, запястья, область шеи.
• Регулярное применение листьев мяты помогает справиться с запорами и глистами.
• Последние исследования показали, что эта трава очень действенна в комплексном лечении от вируса простого герпеса, ослаблении его симптомов.
• Мятный чай помогает очистить дыхательные пути, действует как отхаркивающее, противовирусное, потогонное средство.
• Масло можно развести в теплой воде или добавить в зубную пасту, это поможет избавиться от боли в горле, проблем с ранками во рту, неприятного запаха и даже от кариеса.
• В напряженные и стрессовые периоды, когда от усталости уже темнеет в глазах, поможет запах мяты: окружите себя этим запахом, используя мятное масло вместо духов или разогрев несколько капель на водяной бане. Можно добавить его в ванну и ароматическую лампу. Это взбодрит, избавит от головной боли и головокружения, повысит работоспособность.
• Антибактериальные свойства помогают бороться с акне и перхотью – для этого настойку мяты или масло добавляют в воду, шампунь или крем для кожи.
• Облегчение мышечных болей и спазмов – добавляют в оливковое масло, например, для массажа, или же в ванну.
• Масло перечной мяты можно использовать для лечения инфекций мочевыводящих путей, так как оно обладает богатыми антибактериальными свойствами.
• Применяют масло и наружно в виде влажного компресса для облегчения боли, поскольку ментол обеспечивает холодовой эффект и помогает уменьшить отёк.
• Средства с мятой используют как иммуностимуляторы, они также усиливают кровообращение и насыщают кислородом мозг.

Чем отличается мята перечная от мяты лимонной или мелиссы?

Часто путают мяту перечную и лимонную.

Строго говоря, лимонной мятой называют не мяту, а мелиссу лекарственную, которая имеет много схожего с мятой по внешнему виду.

Оба этих растения многолетние, семейства Яснотковых, эфиромасличные и лечебные.

Они содержат большое количество витаминов и полезны как в кулинарии, так и в медицинском применении.

Но химический состав, вкус и запах все-таки разные, соответственно отличаются и свойства.

У мелиссы запах лимонный, в ней меньше эфирных масел, она используется в кулинарии больше как приправа, тогда как мята перечная – как ароматизатор и съедобная трава.

Как собирать и заготавливать мяту перечную?

Её собирают и выращивают в большинстве регионов нашей страны с конца весны по осень, купить же можно в свежем виде практически весь год.

И даже на подоконниках у многих приживается. Собирать дикую мяту лучше в сухую погоду в период ее наиболее активной силы, в июне-июле.

Если собраны только листья, их раскладывают на чистой ткани или бумаге. А листья со стебельками связывают в пучки и подвешивают в темном прохладном и хорошо вентилируемом помещении.

Главное, не допускать попадания солнечных лучей.

Магазинную мяту можно высушить точно также, только придется промыть предварительно и хорошенько стряхнуть воду.

Хранят её после просушки в плотно закрывающейся банке или тканевых мешочках.

Как вырастить мяту дома?

Лечебную мяту легко найти в огородах, деревнях и на обочинах тропинок, где она растет без особого ухода.

Если же хотите выращивать растение дома, то в конце лета начале осени надо выкопать куст с комом земли и пересадите в горшок с дренажем и увлажненной землей.

Не допускайте переохлаждения и отщипывайте листики равномерно с разных сторон куста, не повреждая место соединения со стеблем.

Как сохранить мяту свежей?

Наконец, несколько правил покупки свежей травы.

Листья должны быть ярко зеленые, без пятен и влаги. Запах с преобладанием ментола и легкой пряно-острой перчинки.

В любимом ресторанчике мне подсказали отличный способ хранения мяты, да и любых трав, в свежем виде.

Чистые сухие стебли и листья перекладывают влажными бумажными полотенцами в закрывающейся емкости.

Слой мяты – слой полотенце. Плотно закрывают и хранят в холодильнике.

Полотенца постепенно отдают свою влагу, и, в течение недели, у вас будет свежая трава.

Мята перечная — способы применения

Как можно применять мяту перечную:

Мятная вода

Делается очень просто — просто добавьте несколько свежих стебельков мяты в воду, можно предварительно перетереть их между пальцев.

Мятный чай

Высушенные листья заваривают как чай, если же такой напиток для вас слишком насыщен, можно брать две трети листьев черного или зеленого чая и одну треть листьев мяты и заваривать их вместе.

Мой любимый вариант – травяной чай с добавлением протертого имбиря, ложки меда и нескольких свежих листьев мяты.

В сезон простуд вам может понравиться комбинация из бузины, тысячелистника, липового цвета, мяты и имбиря.

Отвар мяты

Свежие или сухие листья кипятят 10 минут, затем настаивают полчаса и процеживают. Или же заливают на ночь горячей водой в термос.

Такой отвар пьют профилактически в случае проблем с желудком, повышенной возбудимости и стрессах, во время простудных заболеваний по половине стакана 2-3 раза в день.

Мятная настойка

Измельченные листья настаивают на водке в пропорции один к двум неделю в холодильнике. Настойку используют в основном наружно: для натираний, ванн, полоскания горла.

Эфирное Мятное масло

Эфирное масло мяты обладает всеми теми же свойствами, что свежая мята.

Оно освежает, восстанавливает и бодрит ,освежает, обладает антисептическим и стимулирующим действием.

Пробуждает кожу, очищает кожу от угрей (смотрите рецепт мятного тоника), нормализует работу потовых желез, усиливает кровообращение. А еще эфирное масло отлично помогает при проблемах с волосами, подробнее, читайте здесь

Купить настоящее эфирное масло мяты можно здесь

В общем, я могу долго петь дифирамбы этой траве!

В теплую погоду она дарит свежесть и бодрость, в холодную помогает согреться и пережить самое ненастье. И потом, это вкусно!

Особенно она в ходу на кухне сейчас, когда я озадачилась полезным и здоровым питанием. Вот два моих любимых рецепта.

Вкусные рецепты с мятой

• Легкий салат с мятой

Смешать укроп, лук, апельсины и листья мяты в равных пропорциях. Если сверху выложить креветки на гриле или обжаренные кусочки куриной грудки – то будет еще и сытно.

• Лосось с мятным соусом

Стейк лосося или любой другой красной рыбы можно приготовить в духовке, на гриле или обжарить на сковородке.

Нужно смешать по одной столовой ложке мелко нарезанной свежей мяты, кинзы и рубленого лука, натереть примерно чайную ложку свежего имбиря, один мелко рубленый помидор без кожицы и семян, 3 перетертых зубчика чеснока, по две столовых ложки оливкового масла и сока лимона, щепотку перца и соли.

Соус я как раз делаю, пока на сковородке готовится лосось, буквально десять минут и ресторан на выезде у вас дома!

Видео про полезные свойства мяты перечной

Противопоказания к применению мяты перечной

Конечно, как и при любой фитотерапии и терапии эфирными маслами есть некоторые риски, особенно если вы злоупотребляете количеством.

Вместо облегчения состояния можно заработать мигрени, изжогу и аллергию, поэтому следует начинать с небольших доз, особенно если речь идет о масле или настойке.

Их также не рекомендуют давать детям. Ну а в целом, никаких специальных правил применения нет, пить и дышать по необходимости и в удовольствие.

В общем, перечная мята — это одно из самых вкусных и ценных природных аптечных средств.

Добавляйте свежие листья к своим блюдам, заваривайте мятный чай, используйте перченое масло, мятную настойку – и проблем со здоровьем станет значительно меньше.

Также предлагаю вам почитать другие статьи о полезных свойствах лекарственных растений:

С вами была Алена Яснева, удачи вам и мятности)

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Можно ли есть мяту в свежем виде: полезные свойства растения

Листья свежей мяты насыщены биологически активными веществами, среди которых преобладает эфирное масло. Для него характерны выраженные терапевтические свойства — спазмолитические, антисептические, седативные. Но высокая концентрация в эфирном масле ментола определяет и перечень противопоказаний к применению свежего растения. Можно ли есть мяту в свежем виде, должен определять лечащий врач, обязательно учитывающий наличие в анамнезе пациента патологий желудочно-кишечного тракта и органов мочевыделительной системы.

Химический состав

При заваривании свежего или растительного лекарственного сырья в настои, чаи и отвары переходят далеко не все биологически активные вещества. Значительная часть эфирного масла, биофлавоноидов, фитонцидов, горечей разрушается под действием высокой температуры. Поэтому употребление свежей мяты имеет свои несомненные преимущества. Включение в рацион питания ароматных листочков позволит восполнить в организме запасы таких полезных соединений:

• витаминов — аскорбиновой, фолиевой, никотиновой кислот, ретинола, пиридоксина, цианокобаламина;
• микроэлементов — цинка, железа, молибдена, калия, магния, кальция, фосфора.

В процессе настаивания теряют свои биохимические свойства и полиненасыщенные жирные кислоты, а также жирорастворимые витамины: ретинол, эргокальциферол, токоферол. Это становится причиной отсутствия у чая способности выводить из кровеносных сосудов вредные триглицериды. А употребление только что сорванных листьев позволяет очистить артерии, вены, капилляры от холестериновых блоков. Поэтому на вопрос пациентов о том, можно ли есть мяту в свежем виде, кардиологи отвечают утвердительно.

Полезные свойства

Свежие мятные листья оказывают выраженное седативное действие. Способность мяты нормализовать работу центральной нервной системы применяется для устранения:

• психоэмоциональной нестабильности;
• депрессивных состояний;
• повышенной тревожности.

Благодаря высокой концентрации ментола, свежее растение проявляет аритмическое и гипотензивное действие за счет расширения кровеносных сосудов. А наличие в составе большого количества фитонцидов определяет противомикробные и спазмолитические свойства, помогающие быстро избавиться от болезненных симптомов цистита.

Респираторные инфекции

В свежих листьях содержится много ментола, оказывающего противовоспалительное, антибактериальное и дезинфицирующее действие. После употребления пары листиков облегчается дыхание, исчезает заложенность и течение из носа. А муколитические свойства мяты применяются для разжижения и эвакуации густой мокроты, провоцирующей приступы мучительного сухого кашля. Эфирное масло из свежих листьев уничтожает патогенных возбудителей бронхита, ангины, ларингита и выводит из верхних дыхательных путей токсичные продукты их роста и размножения.

Рекомендация: Пожевав свежий листочек мяты, человек проводит своеобразную санацию ротовой полости. Это становится отличной профилактикой стоматита, гингивита и кариеса.

Желудочно-кишечные заболевания

Свежую мяту нельзя вводить в рацион питания людям, у которых диагностирован гастрит с пониженной кислотностью или язвенные поражения пищеварительного тракта. А вот при избыточной выработке железами желудочного сока растение будет весьма полезно. Употребление свежих листьев послужит препятствием для повреждения едкой кислотой слизистых оболочек. Гастроэнтерологи рекомендуют использовать растение для купирования тошноты и избыточного газообразования, часто возникающих из-за преобладания в ежедневном меню жирных и жареных продуктов. А употребление свежей мяты во время бактериальных кишечных инфекций способствует нормализации пищеварения и перистальтики.

Предупреждение: Такой способ лечения диспепсических расстройств не подходит беременным и кормящим ребенка грудью женщинам. Эфирное масло свежей мяты проникает сквозь все биологические барьеры и попадает в организм ребенка, провоцируя понижение артериального давления.

Полезные советы

Жителей многих стран вопрос о том, можно ли есть свежую мяту, удивит. Растение является незаменимым ингредиентом блюд европейской и средиземноморской кухни. Несколько листиков придают свежесть овощным и фруктовым салатом, служат добавкой к алкогольным и безалкогольным коктейлям. Нарезанной мятой посыпают гарниры из риса, тушеной капусты, отварной моркови с оливковым маслом.

Свежими листьями кулинары любят украшать выпечку, десерты, сливочное и фруктовое мороженое. Редко какая сырная тарелка подается гостям без мяты, подчеркивающий тонкий вкус и аромат этого продукта.

Совет: Если смесью из свежих пряных трав (мяты, базилика, орегано) посыпать тушеную жирную баранину и говядину, то не возникнет никаких проблем с пищеварением.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

 

Ольга Королева

Главный редактор

Опубликовано: 06-11-2017

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Контакты: [email protected]

Поделитеcь с друзьями:

 

Проголосуйте за статью:

Загрузка…

Чем полезна мята — foodandmood.com.ua

Даже одного ароматного листика мяты хватит, чтобы оказать колоссальное влияние на весь организм человека. Мята – отличное дополнение в кулинарии, при чем, это касается не обязательно десертов. Что же особенного в мяте и почему ее желательно время от времени употреблять? 

Мята растет в теплом климате, и в мире существует около 25 видов и 100 подвидов этого растения. Самые известные – яблочная, кудрявая, японская мята, апельсиновая, кукурузная, ананасовая, лесная, австралийская мята.

Красивая легенда: как появилась мята

Существует легенда происхождения мяты, якобы, жена Плутона Персефона была очень ревнива. Именно она превратила невинную нимфу Менте в растение, приревновав ее к мужу. И так как вернуть прежний облик девушки Плутону не удалось, он наделил растение нежным, утонченным ароматом, способным возбуждать чувства. Так как мяту относили к афродизиакам, греки перед большими застольями натирали растением столы, чтобы аромат возбуждал и аппетит.

Полезные свойства мяты

1. Использовать мяту как лекарственное растение первыми стали ассирийцы. Они заметили, что мята снимает головную боль, лечит простуды и налаживает работу кишечника. Мята помогает выработке желудочного сока и улучшает пищеварение.
2. Сегодня известны свойства мяты снижать болевые спазмы в кишечнике, так как в ее составе множество танинов. Мята также успокаивает сердцебиение и расслабляет нервную систему, обладает противовоспалительным эффектом. Замечены свойства мяты очищать кровь, а также согревать организм во время восстановления его после тяжелых болезней.
3. Мяту не только употребляют внутрь, но и используют ее аромат для устранения симптомов морской болезни и тошноты, при обмороке, головокружениях и раздражительности.
4. Мята способна улучшить цвет лица, придать ему свежести. Также мятные листья рекомендуют курильщикам для избавления от своей вредной привычки.

Нельзя употреблять чай с мятой, если у вас понижено давление, если вы кормите грудью, если у вас есть серьезные проблемы с печенью и почками, а также детям до 6 лет.

В кулинарии мята нашли очень широкое применение – она добавляется в супы, квас и другие напитки, в выпечку, соусы к мясу и, конечно же, в десерты – мороженое, коктейли, сорбеты, шоколад и салаты.

Мяту можно заморозить в кубиках льда или высушить, чтобы наслаждаться ее вкусом и ароматом круглый год.

Читай также: Рецепт классического Мохито, каким знали его еще на Кубе

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить классический мятный джулеп, а также делились рецептом ягнятины под мятно-перечным соусом. 

свойства, польза, вред и противопоказания растения

Мята является пряно-ароматической травой, о ценных свойствах которой стало известно еще много столетий назад. Впервые использовать растение в декоративных и лечебных целях стали древние греки. На Руси из мяты делали отвары, мыли руки, применяли траву для очистки полов, чтобы воздух в доме был ароматнее и чище. Растительные венки надевали на голову знатные люди, так как считалось, что мята способствует освежению ума и приданию ясности мысли.

Родиной успокаивающей и расслабляющей травы являются азиатские и средиземноморские страны. Перечную мяту впервые вывели англичане. Пахучее лекарственное растение с простым по строению стеблем и листьями насыщенного зеленого цвета оказывает благотворное действие на организм человека как в свежем, так и в сушеном виде. Трава отличается неприхотливостью в уходе, поэтому выращивать ее не составляет труда.

Всего известно около 100 видов растения. Наиболее популярна перечная мята, которая, в свою очередь, бывает черной (идеальна для лечебных целей) и белой (широко используется в парфюмерном деле). Приятным лимонным ароматом обладает мелисса. Она применяется в медицине и кулинарии. Оригинальный вид травы – шоколадный, который благодаря своему сладковатому аромату популярен в кондитерском деле. Для изготовления эфирных масел используется длиннолистное растение, а кудрявый вид интересен тем, что не содержит в своем составе ментол. Из других известных разновидностей выделяют японскую, садовую, бергамотную, колосовую и водную.

Состав и характеристики

Трава с неповторимым свежим ароматом обладает обеззараживающим и расслабляющим действием. Это обусловлено содержанием дубильных веществ, марганца, меди, магния и витамина А. Ее используют для повышения аппетита, снятия стресса, избавления от депрессии, а также для нормализации работы ЖКТ и обезболивания обморожений и ран. Полезность травы объясняется наличием в составе ценных компонентов:

• витаминов групп D, С, В и А,

• эфирных масел (эфиры + ментол),

• целого комплекса минералов,

• органических кислот (уксусной, линолевой, валериановой),

• фитостеролов;

Эфирные масла продукта включают в себя больше 50% ментола, благодаря которому трава имеет свой неповторимый аромат и вкус. Вещество обладает спазмолитическими и болеутоляющими свойствами. Аскорбиновая кислота и каротин способствуют укреплению иммунитета, витамин Р избавляет от отечности, а бетаин улучшает работу печени, оказывая желчегонный эффект. Полезное растение имеет очень низкий гликемический индекс, равный 3.

Полезные свойства и применения

Благодаря содержанию витаминов, минералов, ментола и других ценных веществ растение способствует укреплению здоровья и улучшению общего самочувствия. Из положительных эффектов при регулярном применении отмечают следующие:

• укрепление нервной системы;

• снятие болевого синдрома и спазмов;

• нормализации работы сердца, повышение эластичности сосудов;

• повышение интеллектуальной деятельности;

• улучшение пищеварения;

• ускорение метаболизма.

Полезна трава для представительниц прекрасного пола, так как уменьшает менструальные боли, нормализует гормональный фон, снимает дискомфорт во время климакса, избавляет от мучительной тошноты при беременности. Положительное воздействие на организм мужчины заключается в снятии напряжения, повышении выносливости и тонуса, усилении потенции.

В кулинарии

Из-за уникальных вкусовых качеств и богатого состава продукт широко применяется в кулинарии многих народов мира. С ароматной травой получаются необыкновенно вкусные напитки, десерты, закуски, вторые блюда и соусы. Листики растения добавляют в мороженое, хлебобулочные изделия, пирожные, коктейли и муссы. В кулинарных целях применяется перечная, шоколадная, кудрявая, а также яблочная мята. Эти разновидности отличаются приятным вкусом и отсутствием горечи при нагревании. Также свежие листья хорошо подходят для украшения разных блюд.

Сушеная мята чаще всего используется в качестве ингредиента для отваров, настоев и чаев. Измельченный мятный порошок – отличная приправа к рыбе и мясу. Лучше всего добавлять траву за 5 или 10 минут до готовности блюда. Оптимальная дозировка – половина чайной ложки сухого продукта и не более 5 г свежего.

Популярны мятные отвары, которые помогают избавиться от многих проблем со здоровьем, а также настойки, продающиеся в любой аптеке. При смешивании такого продукта с настойкой пустырника или пиона можно добиться более сильного эффекта от приема. Невероятным вкусом и пользой отличается мятное варенье, которое можно использовать для выпечки, десертов или есть вместе с чаем. Измельченная трава уваривается с сахаром, яблочным уксусом и водой, после чего в смесь добавляется жидкий пектин. Многие хозяйки дополнительно используют пищевой краситель, чтобы получить более насыщенный зеленый цвет продукта.

В народной медицине

Лечебная трава со свежим ароматом и вкусом помогает избавиться от бессонницы, сонливости, раздражительности и депрессии. Если смешивать растительный чай с корнем валерианы, эффект от употребления повысится в несколько раз. Настойка из мяты с добавлением спирта – отличное лекарство от головных болей в области затылка или висков. Отвар из 5 столовых ложек травы и 1 л кипятка помогает при сердечных патологиях.

Для облегчения состояния при тошноте или мигренях можно сделать настойку, смешав 100 мл спирта (75%) и 20 г сушеной мяты. В течение 14 дней нужно настаивать напиток, а затем принимать по несколько раз в сутки по 20 капель, разведенных в стакане воды. Эта же настойка, добавленная в горячую воду, хорошо помогает облегчить дыхание при простуде, воспалении носоглотки или бронхите. Мятные ингаляции уменьшают жжение и боль, снимают воспаление.

В косметологии

На основе мяты можно встретить множество косметических продуктов для лица и тела. Растение добавляют в шампуни, маски, лосьоны, крема и тоники. Трава помогает бороться с чрезмерной потливостью, отечностью и усталостью ног. Регулярные мятные ванночки для стоп – отличная профилактика грибковых болезней. Кроме того, растение полезно для волос, оно разглаживает их, ускоряет рост, дает естественный блеск. Эффективно полоскать голову после использования шампуня травяным отваром (1л). Средство не требует смывания.

Польза мяты для лица заключается в выравнивании тона, устранении мелких морщин, подтягивании кожи, борьбе с прыщами и угревой сыпью. Из травяного отвара можно готовить лосьоны для умывания, косметический лед для протирания кожи, а также маски с добавлением других ингредиентов, усиливающих действие мяты. Эффективны настойки, эфирные масла и отвары при воздействии на кожу высоких температур, поэтому при походе в сауну или баню нужно наносить на кожу мятную смесь. Растение хорошо очищает кожные покровы, делает их свежими и обновленными, выводит все токсины.

В период беременности и грудного вскармливания

Эфирное масло, настойки и отвары, которые предполагают внутреннее применение, запрещены во время беременности. Запрет связан со способностью мяты вызывать тонус матки, что может провоцировать преждевременные роды или выкидыш из-за содержащегося эстрогена. Однако несколько чашек травяного освежающего чая принесут только пользу для организма, избавляя от вздутия живота, изжоги и тошноты.

Во время лактации ароматный напиток употреблять нежелательно, так как это может вызвать значительное уменьшение количество молока. В любом случае, беременная и кормящая женщина должна проконсультироваться со специалистом о возможности приема и дозировках. Педиатры разрешают давать мятный чай детям с 3 лет, но при условии, что малыш достаточно активен и у него нет аллергии. Травяные ванночки для купания полезны детям любого возраста. Растительный отвар «мята-календула-душица» полезен для кожи ребенка, хорошо успокаивает перед сном и расслабляет.

Противопоказания и возможный вред

Мятный чай или отвар может нанести серьезный вред только при неконтролируемом употреблении. Из негативных явлений отмечаются боли в голове, тяжесть в области сердца, изжога, нарушение сна. Чтобы избежать этого, рекомендуется пить не более 4 чашек чая в день. Из противопоказаний к приему выделяют:

• нарушение работы почек и печени;

• аллергическая реакция;

• пониженное артериальное давление и кислотность желудка;

• детский возраст до 3 лет.

Когда собирать и как сушить мяту

Растение не требует тщательного ухода и особых условий произрастания, поэтому многие хозяйки выращивают траву в цветочном горшке. Срезать листики в период созревания в этом случае необходимо несколько раз в месяц.

Выращенную в домашних условиях мяту необходимо правильно высушить. Есть несколько проверенных способов:

• Использование духовки или дегидратора. Способ эффективный, но продукт теряет большую часть полезных свойств.

• Подвешивание травяных пучков в хорошо проветриваемом темном месте.

• Сушка вымытых стеблей и листьев на натуральной ткани вдали от солнечного света.

Хранить в холодильнике свежие листья можно, заморозив их в ледяных кубиках. В любое время лед можно разморозить, и добавить траву в коктейль или чай. Есть и другой способ хранения – поставить растение в горшок или вазу с водой. Трава наполнит помещение прекрасным ароматом. Однако при таком варианте мята не потеряет свои свойства и вкус только на протяжении недели. Кроме того, нужно обязательно менять воду.

7 причин включить мяту в ежедневный рацион

Мы привыкли освежать дыхание с помощью зубной пасты или жевательной резинки, привычно думая, что мята служит для ароматизации и освежающего эффекта. Конечно, это так!

Но кто бы мог подумать, что мята обладает целым набором свойств, которые исцеляют и облегчают множество недугов.

Мята содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме, а уж спектр действия их очень широк. Мята легко приживается на вашем участке, мяту легко найти в магазине или аптеке (сушеную), но теперь вы будете использовать эти целебные свойства, когда узнаете о преимуществах мяты перед многими лекарствами!

1. Мята спасает от тошноты

Вследствие нарушения кислотного баланса или из-за токсикоза беременных, или из-за того, что съели что-то несвежее, мы испытываем тошноту. Превозмочь эти неприятные ощущения может обычный мятный чай, который можно пить и без сахара. Заварите свежую веточку мяты и наслаждайтесь. Кстати, если съесть листик мяты, эффект будет даже лучше, а некоторые исследования показали, что даже вдыхание запаха мяты может успокоить послеоперационную тошноту.

По данным медицинского центра Университета штата Мэриленд, успокаивающий и ошеломляющий эффект мяты расслабляет мышцы желудка, действует на желчь, расщепляющую жиры, и, следовательно, пища может двигаться через ваш кишечник быстрее. Даже мятное масло, которое следует втирать по несколько капель на кожу, в этом случае поможет!

2. Мята снимает заложенность носа и головную боль

Каждый раз, испытывая простуду или аллергию, вы, вероятно, покупаете лекарство с ментолом. Это и есть вытяжка из мяты, и, вдыхая этот аромат, принимая его внутрь в виде капель или сиропа, вы избавитесь от синусита. Это происходит благодаря действию розмариновой кислоты, содержащейся в мяте. Если на фоне общей ослабленности начинается головная боль — пара капель на внутреннюю поверхность носа или виски поможет избавиться от нее.

3. Мята очищает кожу от акне

Мята содержит витамин А, который может помогает сбалансировать в организме уровень жиров, провоцирующих появление акне на коже. Кроме того, мята содержит много антиоксидантов, которые помогают сохранить кожу чистой и сияющей. Можно делать маски из свежей мяты (измельчите ее листья на блендере или пропустите через мясорубку) и лимона, поможет также точечное нанесение зубной пасты с содержанием мяты для снятия воспаления с кожи.

4. Мята — отличный помощник иммунитету

Согласно последним исследованиям мята содержит больше антиоксидантов, чем многие другие пищевые продукты, включая витамин А, витамин К, бета-каротин, витамин С и витамин Е, а также многие витамины B-группы, фолат, рибофлавин и пиридоксин (витамина B 6). Антиоксиданты помогают поддерживать иммунную систему организма.

5. Мята помогает процессу пищеварения

Если после еды вы пожуете листик мяты, или хотя бы подышите некоторое время, вдыхая запах мяты, вы активируете слюнные железы во рту, и даже если вы съедите мяту до еды, процесс пищеварения будет легче, потому что пища переварится быстрее.

Мяту можно не всем: польза и противопоказания. Politeka

Многие из нас привыкли добавлять листья мяты в чай или домашний лимонад. Узнайте, чем она так полезна и для кого опасна

Выводит лишнюю жидкость

Мало кто знает, что мята оказывает мощное мочегонное действие. Употребляя обычный чай с мятой, можно избавить свой организм от лишней жидкости, а также улучшить общее самочувствие. Однако злоупотреблять растением не стоит – в противном случае вы можете столкнуться с обезвоживанием.

Избавляет от тошноты

Популярные статьи сейчас Показать еще

Польза мяты также заключается в ее способности избавлять от внезапного приступа тошноты. Такой эффект связан с влиянием эфирного масла на мышцы желудочно-кишечного тракта. Другими словами, под воздействием масел мышцы расслабляются, что и помогает избавиться от тошноты.

Успокаивает нервы

Пожалуй, одним из главных полезных свойств мяты можно назвать ее успокоительный эффект. Эту ароматную травку часто прописывают тем, кто страдает от бессонницы, а также людям с повышенным уровнем тревоги.

Противовоспалительное действие

Об этом свойстве мяты также знают не все. Тем не менее она входит в состав большинства противовоспалительных мазей. Правда, в данном случае речь идет лишь о мяте перечной.

Улучшает кровообращение

Исследования целебных свойств мяты показали, что это растение также способно улучшать кровообращение. Это происходит за счет расширения сосудов головного мозга после употребления мяты.

Смягчает слизистые оболочки

Чай с мятой чрезвычайно полезен и для слизистых оболочек. В частности, листья мяты оказывают смягчающее действие на слизистые органов дыхания. Поэтому препараты на основе растения часто назначают при бронхитах, трахеитах и других заболеваниях.

Лечит простуду

Специалисты рекомендуют включать мяту в рацион больных простудой. Так, чай с мятой и лимоном придает сил, облегчает боль в горле, а также помогает снизить температуру тела.

Борется с гипертонией

Напиток на основе мяты, валерианы и ромашки поможет предотвратить развитие гипертонии. Такую настойку рекомендуют употреблять ежедневно по 70 мл. Однако перед применением народного лекарства не забудьте проконсультироваться с доктором, поскольку мята, как и другие травы, имеет ряд противопоказаний.

Противопоказания

Злоупотреблять мятой не стоит беременным женщинам, людям с низким давлением, а также тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы или органов кровообращения. Свойства мяты могут негативно повлиять на здоровье маленьких детей, а также мужчин, у которых мята может спровоцировать бесплодие.

Напомним про топ самых необычных способов победить застуду

Как сообщала Politeka, это универсальное лекарство: зачем нужно пить мятный чай

Также Politeka писала про чай с травами: какие растения ни в коем случае нельзя использовать

Чем опасны мята, укроп и сельдерей

Список летних трав, которые могут навредить вашему здоровью, если их неправильно употреблять

Многие привыкли считать, что все дары, которые преподносит нам природа, полезны для здоровья. Но, к сожалению, даже самые распространенные и, казалось бы, целебные травы могут негативно влиять на организм человека. Представляем вашему вниманию список летних трав, которые могут навредить вашему здоровью, если их неправильно употреблять.

Мята – трава долголетия

Польза. Наши предки считали, что мята продлевает жизнь, и называли ее травой долголетия. Основная польза этого растения основана на его антисептических, обезболивающих и спазмолитических свойствах. Мята освежает, восстанавливает силы, улучшает пищеварение. Ароматный чай с мятой снимает нервное напряжение, помогает расслабиться, избавляет от депрессии и бессонницы. Его рекомендуют пить при простудных заболеваниях, он облегчает дыхание, эффективен при мигрени. Такое влияние на организм оказывает ментол, вытяжки которого делают из листьев мяты. Ментол часто добавляют в лекарства для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, он нормализует давление и работу сердца. Мятные отвары спасают от метеоризма и тошноты после обильных праздничных застолий и злоупотребления спиртными напитками.

Мята считается женской травкой, так как снижает уровень мужских гормонов в организме. Потому мятный чай уменьшает рост волос в нежелательных местах. Мята помогает снять боль во время месячных, регулирует менструальный цикл, улучшает самочувствие во время климакса.

Вред. А вот мужчинам увлекаться мятой не стоит, поскольку она снижает количество тестостерона в крови и ослабляет потенцию и влечение к прекрасному полу. Вреден чай с мятой и беременным женщинам: есть мнение, что он может повлиять на формирование плода, в особенности, если это мальчик. Не рекомендуют мяту и во время грудного вскармливания ребенка, считается, что ее отвары уменьшают количество материнского молока.

Противопоказана мята и людям с пониженной кислотностью желудочного сока, так как снижает ее еще больше.

Как употреблять. Мята сама по себе очень ароматная и вкусная, поэтому ее можно заваривать, как чай. Но многие предпочитают добавлять ее в зеленый и черный чай или в лечебные травяные сборы. Настаивать мяту надо не менее 10 минут.

Летом мятный чай обычно пьют холодным, с лимоном. Этот напиток прекрасно освежает в жару. Листья свежей мяты часто добавляют в коктейли, кондитерские изделия, мясные блюда и овощные салаты, что делает их вкус особенно изысканным. Используют мяту и при консервации помидоров и огурцов.

Высоко ценят целебные свойства мяты любители парной: пары заваренной мяты хорошо очищают бронхи и кожу от вредных бактерий.

Укроп – лекарство от гипертонии

Польза. Укроп поможет вылечить или предупредить многие болезни. Эта ароматная травка, которую мы добавляем в салаты и маринады, богата эфирными маслами, витаминами и минералами. В укропе много витамина С, витаминов группы Р и В. Богат укроп фолиевой кислотой, содержит, калий, железо, фосфор и кальций. В состав укропа также входят белки, сахара, флавоноиды и фитонциды.

Особенно полезен укроп гипертоникам. Настой этой травки расширяет сосуды и стабилизирует кровяное давление. Его применяют при сердечных болях и как мочегонное средство. А еще он обладает желчегонными свойствами. Младенцев спасают от болей в животике укропной водичкой, которая безопаснее таблеток.

Эффективен укроп при запорах, колитах и дисбактериозе, он снижает активность патогенной микрофлоры, улучшает пищеварение, помогает организму очиститься от шлаков. Народные целители знают, что примочки из укропа хорошо избавляют от гнойничков на коже и ячменя на глазу.

Вред. Постоянное употребление укропа в больших количествах опасно для здоровья. Фанатики этой травки нередко впадают в сонное состояние, чувствуют общий упадок сил. От переизбытка химических веществ, содержащихся в укропе, может развиться атония (неактивность) кишечника и ухудшиться зрение.

Противопоказан укроп гипотоникам, так как он снижает артериальное давление. У них укроп порой вызывает чрезмерную слабость и даже обморочные состояния. Не стоит налегать на укроп людям с плохим зрением и синдромом хронической усталости. Иначе можно серьезно усугубить свое состояние.

Как употреблять. Укроп следует не только добавлять в окрошку, маринады и салаты, но использовать как целебное средство. Бактерицидный чай из укропа улучшает пищеварение и оказывает общеукрепляющее действие. Вот его рецепт:

1 чайная ложка измельченного укропа настаивается 15-20 минут в стакане кипятка.

В качестве антисептического средства при болезнях глаз используется отвар:

2 чайных ложки предварительно измельченного укропа кипятятся примерно 10 минут в 2 стаканах воды, размешиваются и охлаждаются до комнатной температуры.

В тренде

В Риме появился 18-метровый мост, который держится на воздушных шарах: видео

Фаново

С таким отваром делают компрессы для воспаленных, уставших, покрасневших глаз. Примочки с укропным отваром удаляют пигментные пятна с кожи.

Петрушка – враг лысины и похмелья

Польза. Петрушка богата фолиевой кислотой, которая участвует в образовании гемоглобина, она восстанавливает силы и добавляет энергии. Вообще в этой аппетитной травке много полезных веществ: есть фосфор, калий, селен, витамины группы В, аскорбиновая кислота.

Витамина С в петрушке намного больше, чем в лимонах, потому ее рекомендуют употреблять людям, которые хотят повысить свой иммунитет. А еще петрушка хорошо укрепляет десны, улучшает пищеварение и обмен веществ. Помогает она и тем, кто страдает язвой желудка, гастритами и анорексией. Петрушка нормализует менструальный цикл и снимает боли, которые иногда возникают перед началом месячных.

С ее помощью можно легко справиться с симптомами похмелья. В отличие от мяты, петрушка – мужская травка, так как восстанавливает потенцию, действуя как афродизиак.

Вред. Все хорошо в меру и увлекаться петрушкой не стоит. При ее чрезмерном употреблении могут появиться боли в мышцах, судороги, тошнота, головные боли, кровавый стул. Не рекомендуется петрушка беременным женщинам (есть риск выкидыша), больным мочекаменной болезнью и воспалением мочевого пузыря.

Как употреблять. Петрушку используют не только в кулинарии. Из этой целебной травки готовят отвары, улучшающие мозговую активность. Настои петушки принимают при эректильной дисфункции. Для достижения нужного эффекта эти снадобья следует принимать регулярно.

Применяют петрушку и в косметологии. Маски на ее основе избавляют от нежелательной пигментации и улучшают цвет лица. А настои петрушки придают окрашенным волосам блеск и дополнительную силу. С их помощью мужчины могут бороться с начинающимся облысением.

Сельдерей – сжигатель жира

Польза. Сельдерей особенно популярен среди женщин, потому что с его помощью можно быстро похудеть. В этом растении немало витаминов – С, В, А, Е – и различных минералов. В корне сельдерея содержится витамин К, участвующий в процессе свертывания крови и полезный для костей.

Особенно ценен сельдерей тем, что в нем много калия, который регулирует обмен веществ, водно-солевой баланс и укрепляет сердце. Корень сельдерея снижает уровень холестерина, что является профилактикой атеросклероза. Калий, содержащийся в нем, воздействует на сердечную мышцу и улучшает ее работу, оказывая кардиотоническое действие. А еще при регулярном употреблении корня сельдерея снижается артериальное давление, что особенно важно для гипертоников. Сельдерей укрепит вашу иммунную систему и ей будет легче противостоять инфекциям и предупреждать образование злокачественных опухолей. В состав корня сельдерея входят антиканцерогенные вещества.

Людям, страдающим сахарным диабетом, рекомендуется чаще употреблять листья сельдерея, так как они нормализуют уровень сахара в крови. Биологически активные вещества этой травы значительно снижают содержание в организме гормона стресса. Чтобы перестать нервничать, достаточно съесть немного листьев сельдерея или выпить сок, выжатый из них. Кроме всего прочего он укрепляет память, защищает от старческого слабоумия (болезни Альцгеймера).

Сельдерей богат клетчаткой, потому рекомендуется при запорах. Он активно влияет на работу предстательной железы, улучшая ее трофику и кровоснабжение. Для лечения простатита рекомендуется применять корни и стебли сельдерея. Еще он является мощным афродизиаком, укрепляет потенцию и повышает половое влечение. Считается, что сельдерей омолаживает все органы и ткани.

Вред. Увы, это чрезвычайно полезное растение можно употреблять не всем. Язвенникам и людям, страдающим гастритом, сельдерей противопоказан из-за того, что его сок оказывает стимулирующее влияние на желудочно-кишечный тракт.

Также не рекомендуется употреблять сельдерей страдающим тромбофлебитом, варикозным расширением вен, беременным и женщинам, которые кормят ребенка грудью.

Как употреблять. Чаще всего сельдерей используют как пряную приправу при приготовлении мяса, рыбы, грибов, овощей. Если его регулярно употреблять вместе с пищей и пару раз в неделю устраивать себе разгрузочные дни на супе из сельдерея, лишние килограммы уйдут очень быстро. Сельдерей содержит всего 16 ккал на 100г, а при его переваривании энергии тратится в несколько раз больше, чем приобретается.

Напомним, англичане массово переводят детей на веганство.

Каковы преимущества употребления в пищу цельных листьев мяты?

Согласно некоторым исследованиям, мята в целом может улучшить здоровье полости рта, повысить физическую работоспособность, бороться с воспалениями и, среди прочего, успокоить проблемы с пищеварением.

Кредит изображения: solidcolours / iStock / GettyImages

Когда вы слышите слово «мята», вы, вероятно, думаете о чистом, свежем дыхании, но лист может предложить гораздо больше (хотя свежее дыхание — это плюс). Есть много других преимуществ мяты для здоровья, и хорошая новость заключается в том, что вам не нужно есть весь лист, чтобы ощутить их.

Вы можете воспользоваться всеми преимуществами мяты с помощью эфирных масел, экстрактов, добавления листьев мяты в воду и, конечно же, самого листа мяты, но не проводилось никаких исследований относительно того, есть ли дополнительная польза от употребления листьев мяты. весь. Поэтому не стесняйтесь включать мяту в свой рацион любым удобным для вас способом.

Tip

Существует не так много исследований о том, есть ли польза от употребления цельных листьев мяты; Однако есть некоторые исследования, согласно которым мята в целом может улучшить здоровье полости рта, повысить работоспособность, бороться с воспалениями и успокоить, помимо прочего, проблемы с пищеварением.

Что такое мята?

Большинство людей используют термин «мята» для описания мяты перечной и мяты курчавой, двух наиболее распространенных ароматизаторов жевательной резинки и других продуктов для освежения рта, но на самом деле семейство мяты включает гораздо больше. Мята — шестой по величине вид цветущих растений, и она включает в себя множество различных трав и садовых фаворитов, например:

• Василий
  
• Орегано
  
• Розмарин
  
• Шалфей
  
• Тимьян
  
• Бергамот
  
• Тюбетейка
  
• Лаванда
  
• Кошачья мята
  

Однако, поскольку большинство людей считают мяту перечную и мяту квинтэссенцией, именно на них сосредоточено большое количество исследований при обсуждении пользы мяты для здоровья.

Мята и твой рот

Хотя мята может освежить дыхание, ее преимущества для перорального применения на этом не заканчиваются. Исследователи из исследования, опубликованного в European Journal of Dentistry в сентябре 2013 года, изучали антимикробные (или уничтожающие микробы) свойства пяти различных эфирных масел, включая масло мяты перечной. Они хотели узнать, может ли какое-либо из этих масел уменьшить количество бактерий и грибков во рту, которые могут вызвать кариес и инфекции полости рта.

Они обнаружили, что из всех пяти масел масло мяты перечной имело одно из самых мощных эффектов против патогенов полости рта, включая C. albicans, E. coli, S. aureus и E. faecalis _, _ которые ответственны за многие инфекции человека. Также было обнаружено, что масло мяты перечной может увеличить количество выделяемой слюны, что может помочь предотвратить сухость во рту и хронический неприятный запах изо рта, который может сопровождать его.

Другое исследование, опубликованное в журнале Journal of Dental Hygiene в 2014 году, рассматривало, как мята, особенно в качестве ингредиента для полоскания рта, может помочь участникам с признаками гингивита — заболевания десен, характеризующегося отеком, воспалением и покраснением десен, часть десны, которая находится у основания зубов.Исследователи сообщили, что участники, которые полоскали полосканием для рта с добавлением мяты, показали значительное улучшение участков десен по сравнению с участниками, которые полоскали полоскание плацебо.

Но жидкость для полоскания рта не только помогала уменьшить отек и воспаление; это также помогло избавиться от зубного налета всего за четыре недели. Конечно, здесь важно отметить, что жидкость для полоскания рта также содержала другие ингредиенты, способствующие здоровью зубов, поэтому невозможно точно сказать, можно ли объяснить эти преимущества только мятой или употреблением листьев мяты в отдельности.

Польза мяты для физических упражнений

Хотя мята действительно сильна, вы можете быть удивлены, узнав, что она может положительно повлиять на вашу физическую работоспособность. Исследований на эту тему не так много, но исследователи из одного небольшого исследования (проведенного на 30 здоровых мужчинах), опубликованного в журнале Avicenna Journal of Phytomedicine в феврале 2014 года, хотели выяснить, может ли масло перечной мяты улучшить различные физические параметры у спортсменов. .

Они дали спортсменам пероральную дозу масла мяты перечной, а затем проверили их силу захвата, прыжок с места и прыжок в длину с места (и сравнили с этим свои результаты до приема масла мяты перечной).Они также посмотрели на частоту дыхания и функцию легких. Исследователи сообщили о значительных улучшениях по всем параметрам.

Однако они отметили, что эти положительные эффекты от приема мяты достигли пика через пять минут после приема и начали снижаться в течение часа после употребления мяты. Они не совсем понимали, почему это произошло, но предположили, что мята может иметь кратковременный положительный эффект на гладкие мышцы легких.

Антиоксиданты в мяте

Другое исследование, опубликованное в журнале « Current Research in Nutrition and Food Science » в ноябре 2016 г., не совсем рассматривало пользу для здоровья от употребления целых листьев мяты, но исследователи действительно видели, что добавляли в виде порошка, экстракта и чистого ментол для печенья может сделать для вашего здоровья.

Они обнаружили, что мята увеличивала антиоксидантную активность печенья даже после того, как печенье хранилось надлежащим образом в течение периода до пяти месяцев. Исследователи также отметили, что мята помогла предотвратить порчу печенья, а это означает, что вы можете добавить мяту в свою выпечку, чтобы получить пользу для здоровья и упростить приготовление еды.

Конечно, традиционное печенье может не соответствовать вашим целям в отношении здоровья, но вы можете добавлять мяту в палео-печенье, кето-печенье или печенье без глютена — любого типа, который подходит вашему рациону.Вы также можете просто добавить мяту в любую выпечку или бросить листья мяты в воду, чтобы усилить антиоксидантный эффект в напитке.

Подробнее: Какая польза для здоровья от мятного чая?

Лечебное использование листьев мяты

В дополнение к оральным преимуществам, которые исследователи намеревались проверить, в отчете за сентябрь 2013 года в European Journal of Dentistry также перечислены некоторые другие хорошо известные медицинские применения листьев мяты. Эти преимущества включают:

• Антисептические свойства
  
• Противовирусные свойства
  
• Антибактериальные свойства
  
• Средство от насекомых
• Может помочь уменьшить нервную и мышечную боль
• Может уменьшить головные боли и мигрени
• Может уменьшить количество слизи и облегчить кашель
• Помогает при астме, простуде, гриппе, бронхите и синусите
• Снимает воспаление и зуд кожи
• Успокаивает пищеварение (изжога, диарея, несварение, избыток газов)
• Может помочь при укачивании и тошноте
• Может помочь облегчить охлаждение при варикозном расширении вен и геморрое
• Может помочь улучшить психическое здоровье (тревожность и депрессия)

Подробнее: Масло перечной мяты и прыщи

Хотя мята имеет массу преимуществ, некоторым людям следует проявлять осторожность, прежде чем употреблять ее в любой форме.Центр восточно-западной медицины Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе рекомендует всем, у кого есть желудочно-кишечный рефлюкс, грыжа пищеводного отверстия диафрагмы или камни в почках, соблюдать осторожность с мятой, особенно с эфирными маслами. Хотя время от времени употребление целых листьев мяты, вероятно, не вызовет особых проблем, концентрированные эфирные масла могут облегчить и повысить вероятность переусердия.

Если у вас есть проблемы со здоровьем, и вы не уверены, подходит ли вам мята, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем включать ее в свой рацион, особенно если вы не привыкли ее есть.

Съедобны ли листья мяты и безопасно ли их есть? — Свобода выживания

Мята, или mentha , как ее иногда называют, — очень популярная трава, которую можно употреблять в свежем или сушеном виде во многих типах блюд и настоев. Люди использовали их для различных целей на протяжении тысячелетий. Мы видим их рядом с несколькими блюдами или на краю стаканов в напитках. Но съедобны ли они?

Для большинства людей есть листья мяты безопасно, и они действительно обладают множеством полезных свойств.Однако, если вы беременны или у вас в анамнезе есть проблемы с пищеварением, такие как рефлюкс, грыжа пищеводного отверстия диафрагмы или камни в почках, вам следует обратиться к врачу на всякий случай.

На протяжении веков люди использовали различные виды мяты в медицине. Хорошо известно, что многие виды мяты обеспечивают широкий спектр полезных антиоксидантов и другие преимущества для здоровья. Пожалуйста, прочтите эту статью, чтобы узнать больше о ценности мяты, ее использовании в медицинских целях и о потенциальном риске для конкретных людей.

Можно ли есть листья мяты?

Мята относится к семейству Lamiaceae, состоящему примерно из 15-20 видов, таких как мята колючая и перечная, и все они идеально подходят для употребления в сыром или приготовленном виде. Листья мяты — излюбленное растение, которое люди используют в сушеном или свежем виде во многих блюдах и настоях. Используя свежую мяту и другие виды специй и трав в кулинарии, человек может придать еде аромат, снизив при этом потребление натрия и сахара.

Можно ли есть всю мяту?

Дело в том, что существует более 7500 разновидностей мяты.Некоторые выращивают в виде деревьев или кустарников, другие, конечно, съедобны, а некоторые — просто декоративные.

Пищевая ценность листьев мяты

В листьях мяты содержится самый высокий уровень антиоксидантов среди всех трав. Мята состоит из множества эфирных масел, содержащих фенольные кислоты, флановиды, каротиноиды и т. Д. Древние народы уже более 2000 лет использовали масло мяты для многих целей. В настоящее время масло мяты широко используется при изготовлении конфет, духов, спиртных напитков и для лечения различных заболеваний.

Профессиональный совет: Листья мяты — нежное растение, поэтому при их использовании в кулинарии лучше всего добавлять их в сыром виде или в конце приготовления. Это позволяет им сохранять нежную текстуру и аромат.

Для чего нужны листья мяты?

В греческой мифологии мята считалась травой гостеприимства, и это имеет смысл. Видите ли, в первые дни его открытия все преимущества мяты еще не были поняты, поэтому мята использовалась только как освежитель воздуха.Лишь позднее стало известно о множестве других преимуществ. Мята часто используется в индийской, ближневосточной, британской и американской кухнях, а также ее добавляют в чай, различные напитки, желе, конфеты, сироп, мороженое и т. Д.

Каковы преимущества листьев мяты?

Ниже описаны наиболее полезные для здоровья свойства мяты и листьев мяты. Мяту можно использовать по-разному; вы можете использовать листья мяты, мятное масло, вы можете смешивать мяту с различными другими фруктами и создавать полезные напитки, которые вам понравятся.

Свежая мята перечная и листья мяты колючей содержат полезные питательные вещества, но если вы ищете максимальную питательную ценность, лучше всего их обеспечат листья мяты колосистой. Вы можете включить в свой рацион листья мяты как источник меди и марганца. Кроме того, они помогают снизить аппетит, остановить икоту, улучшить зрение, укрепить кости и даже улучшить сон.

1. Листья мяты для улучшения пищеварения

Мята обладает множеством успокаивающих и очищающих свойств.Одна из них заключается в том, что он предотвращает попадание воспаления в желудок, помогает процессу пищеварения и очищает нёбо. Это происходит из-за того, что слюнные железы активируются при употреблении воды из листьев мяты, что позволяет пищеварительным ферментам вырабатываться в достаточных количествах.

2. Мята для похудения

Употребление мяты поможет вам здорово сбросить лишний вес. Это делает возможным высвобождение пищеварительных ферментов, которые потребляют жир, содержащийся в организме, для создания энергии.Это означает, что вместо накопления жира в организме он используется для выработки большего количества энергии.

С помощью этого освежающего метода вы можете пить мятные напитки для похудения и смузи, чтобы поддерживать нормальный вес тела.

3. Мята для здоровья полости рта

Мята часто используется как освежитель дыхания, а также обладает бактерицидными свойствами. Он останавливает рост бактерий во рту, а также обеспечивает чистоту языка и десен. По этой причине мята часто используется при приготовлении жидкости для полоскания рта, зубной пасты и жевательной мяты.

В последнее время исследования показали, что люди, страдающие гингивитом — заболеванием десен, которое вызывает воспаление, отек и покраснение той части десны, которая находится у основания зубов, — могут извлечь пользу от использования мяты в качестве ингредиента для полоскания рта. . Похоже, что у людей, которые полоскали полосканием рта с добавлением мяты, наблюдалось заметное улучшение состояния.

4. Листья мяты при потере памяти

Считается, что люди, регулярно употребляющие мяту, обладают лучшими когнитивными способностями и более высоким уровнем остроты ума.Мята хорошо известна как стимулятор, улучшающий долговременную память и внимательность.

Применение листьев мяты в медицине

1. Мята успокаивает астму

Похоже, что листья мяты обладают особыми релаксантными свойствами и считаются очень полезными для лечения пациентов с астмой, поскольку они облегчают заложенность носа. Несмотря на это, использование мяты необходимо тщательно контролировать, поскольку чрезмерное употребление может вызвать раздражение желудка и носа.

2.Мята для дыхательной системы

Мята в чае или жевательная в сыром виде использовалась для прочистки заложенности горла, носа, бронхов и легких. Он помогает охлаждать и успокаивать горло, нос и дыхательные пути и предотвращает развитие длительного заболевания, которое обычно начинается с началом астмы или простуды. Мята — это естественное лекарство, которое широко используется при изготовлении бальзамов и мазей.

3. Листья мяты предотвращают кожную аллергию

Хорошо известно, что эфирные масла мяты препятствуют выделению в организме определенных химических веществ, вызывающих сезонную аллергию и сенную лихорадку, также называемую ринитом.Чтобы быть наиболее эффективным при аллергии, мяту следует употреблять в свежем виде в сыром виде или давать в виде мятного чая.

4. Мята для печени

Монетный двор заработал репутацию средства, способствующего укреплению печени. Благодаря наличию эфирных питательных масел, успокаивающим и расслабляющим свойствам.

5. Монетный двор в профилактике рака

Показано, что определенные активные ферменты, содержащиеся в мяте, обладают способностью предотвращать и даже лечить рак.

6. Мята для кожи

Листья мяты обладают противозудными и антисептическими свойствами, благодаря чему кожа тщательно очищается. Он также помогает в профилактике и лечении кожных инфекций, уменьшает угри и снимает зуд. Он также может лечить и устранять панику, вызванную укусами насекомых, таких как пчелы, осы, комары, шершни и мошки.

7. Успокаивает простуду

Mint содержит ментол. Это противозастойное средство, которое может помочь разрушить мокроту и слизь, что облегчит их изгнание.

Одним из способов безопасного лечения простудных детей с помощью мяты является нанесение ментоловых мазей или паров.

Короче говоря, листья мяты съедобны, и обычно их можно есть. Однако есть люди с определенными заболеваниями, которым следует внимательно следить за тем, сколько именно мяты они потребляют. В противном случае им, возможно, придется справиться с некоторыми неприятными побочными эффектами. В остальном мята очень полезна для нас во многих отношениях, поэтому ешьте листья мяты и мята, и вы станете здоровее и счастливее.

Каковы побочные эффекты листьев мяты, если они есть?

Для большинства людей есть листья мяты не проблема. Тем не менее, людям, у которых в анамнезе были проблемы с камнями в желчном пузыре, мяту следует принимать только после тщательной консультации с врачом или другим обученным практикующим врачом. То же самое и с беременными женщинами, так как в редких случаях мята может вызывать выкидыш. Кроме того, не рекомендуется принимать чрезмерные дозы мяты, поскольку употребление большого количества метола вредно для здоровья.

Кроме того, всем, кто страдает желудочно-кишечным рефлюксом, грыжей пищеводного отверстия диафрагмы или камнями в почках, следует с осторожностью употреблять мяту.

Другое применение для монетного двора

Мята используется не только в бальзамах, напитках, ингаляторах, мазях, зубной пасте и т. Д., Но и в кулинарии. А так как это охлаждающая жидкость с успокаивающим действием, она также используется для снятия воспалений, ожогов и ран.

Выращивание мяты

Монетный двор выращивают во всем мире круглый год.Он начинает жизнь как маленькое семя, но маленький куст достаточно силен, чтобы продолжать разрастаться, пока не вырастет до необычайных размеров. Хотя для быстрого роста мяте обычно нужны прохладные, влажные места в тени, она способна расти и при умеренно солнечных температурах.

Так как мяту относительно легко выращивать, люди могут выращивать ее дома, что делает ее экологически безопасным способом придать еде аромат.

Покупая мяту, обратите внимание на яркие немаркированные листья. Купив их, храните их в холодильнике в пластиковом пакете многоразового использования в течение недели.

Pro Совет: При приготовлении мяты обязательно используйте острый нож и аккуратно разрезайте. Использование тупого ножа или слишком резкое нарезание травы только повредит траву и приведет к потере вкуса.

Последние мысли

В современной жизни мята стала довольно распространенной. Когда-либо присутствующий в кухне или в качестве дополнения к еде и напиткам, трудно прожить хоть один день, не увидев или даже не проглотив какую-либо форму мяты. Хорошая новость заключается в том, что для подавляющего большинства населения это знаменитое растение приносит только пользу.

Надеюсь, вам понравилось читать это так же, как мне нравится исследовать и писать. Спасибо, что заглянули!

Желейная бабушка

Энн Джеймс

Привет, я Энн, но мои внуки зовут меня Джелли Бабушка. У меня более 50 лет опыта работы поваром на юге страны, и я работаю библиотекарем на пенсии. Мне нравится делиться тем, что я узнал. Вы также можете найти меня на YouTube! Просто нажмите ссылку внизу вашей страницы.Я надеюсь, что ваш визит сюда был приятным.

Статьи по теме

ссылка на Как часто следует поливать мяту? | В помещении или на улице ссылка на Как долго длится эвкалипт? | Свежие и консервированные

8 полезных свойств листьев мяты, которые нельзя игнорировать

Листья мяты могут не только придать еде аромат. Они также имеют множество преимуществ для здоровья.

Листья мяты широко используются во всем мире. От приготовления зеленого чатни до освежающего мохито — он очень универсален. Он не только добавляет дополнительный вкус, свежесть и аромат, но также может принести пользу вам несколькими другими способами, учитывая, что он также обладает лечебными свойствами.

Вот восемь мощных эффектов мяты на наше общее состояние здоровья:

1.Лечит все проблемы с желудком
Вы помните, как вам предлагали пудин хара, когда вы жаловались на боль в животе в школе? Листья мяты обладают противовоспалительным действием, что помогает уменьшить воспаление в желудке. Листья мяты также помогают облегчить расстройство желудка.

2. Повышает вашу иммунную систему
Листья мяты богаты фосфором, кальцием и витаминами, такими как C, D, E и A, которые улучшают иммунную систему организма. Он также защищает ваши клетки от любого повреждения, тем самым снижая риск хронических заболеваний.

3. Обеспечивает кожу без прыщей
Благодаря своим противовоспалительным и антибактериальным свойствам он успокаивает и успокаивает кожу, что может оказаться полезным при лечении прыщей. Листья мяты содержат высокий уровень салициловой кислоты, которая борется с прыщами и прыщами.

Прыщи не щадят только вас? Знайте, что листья мяты спасают вашу кожу. Изображение любезно предоставлено: Shutterstock

4. Избавляет от утренней тошноты и тошноты
Так как это отличное средство от проблем с желудком, оно также может быть отличным средством от тошноты, связанной с утренним недомоганием.Он активирует ферменты, необходимые для пищеварения, и борется с тошнотой. Это может быть отличным лекарством для будущих мам, которые часто испытывают утреннее недомогание.

Также прочтите: Утолите свою летнюю тягу этим 5-минутным рецептом пудина чаас

5. Помогает при аллергии и астме.
Листья мяты содержат мощный антиоксидант и противовоспалительный агент, называемый розмариновой кислотой.Этот агент блокирует соединения, вызывающие аллергию, помогая людям, страдающим аллергией и астмой.

6. Отличное средство от простуды
Смена времен года делает всех больными. Если вы всегда боретесь с простудой, попробуйте мяту. Мята помогает избавиться от заложенности носа, горла и легких. Таким образом, он помогает вам при лечении простуды и дыхания. Кроме того, антибактериальные свойства мяты помогают снять раздражение, вызванное кашлем.

Также послушайте:

7.Заботится о здоровье полости рта
Задумывались ли вы, почему многие тюбики зубной пасты имеют мятную основу? Это из-за его антибактериальных свойств. Он подавляет рост бактерий и очищает зубы от чумы. Кроме того, он убивает бактерии и устраняет неприятный запах изо рта, сохраняя естественное здоровье вашего рта и зубов.

8. Помогает справиться со стрессом
Аромат мяты по своей природе очень успокаивает, и его можно использовать в ароматерапии для снятия стресса.Аромат мяты помогает расслабить мозг и тело, успокаивая разум. Мята также обладает адаптогенными свойствами, которые регулируют уровень кортизола и придают естественную устойчивость к стрессу.

Итак, чего вы ждете? Попробуйте листья мяты уже сегодня!

Польза, питание и советы по питанию

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Мята или mentha принадлежит к семейству Lamiaceae, которое включает от 15 до 20 видов растений, включая мяту перечную и мяту курчавую.Это популярная трава, которую люди могут использовать в свежем или сушеном виде во многих блюдах и настоях. Производители зубной пасты, жевательной резинки, конфет и косметических товаров часто используют масло мяты.

Использование свежей мяты и других трав и специй в кулинарии может помочь человеку добавить аромат, уменьшив при этом потребление натрия и сахара.

На протяжении всей истории люди использовали разные виды мяты в медицине. Различные виды растений мяты обладают рядом антиоксидантных свойств и обладают потенциальной пользой для здоровья, особенно для людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК).

В этой статье мы расскажем о питательной ценности мяты и объясним ее возможные преимущества для здоровья. Мы также даем советы, как включить в рацион больше мяты.

Эта статья является частью коллекции статей о пользе для здоровья популярных продуктов.

Мята может иметь несколько потенциальных преимуществ для здоровья.

Устранение проблем с желудочно-кишечным трактом

Мята — это успокаивающее растение, которое люди использовали на протяжении тысяч лет, чтобы успокоить расстройство желудка или несварение желудка.

Обзор 2019 года показал, что плацебо-контролируемые исследования подтверждают использование масла мяты перечной в качестве лекарства от ряда желудочно-кишечных заболеваний, включая несварение желудка, СРК, боли в желудке у детей и чувство тошноты после операции.

Авторы обзора обнаружили, что мята действует против вредных микробов, регулирует расслабление мышц и помогает контролировать воспаление.

В другом обзоре того же года оценивались 12 рандомизированных контролируемых испытаний и было обнаружено, что масло перечной мяты является безопасным и эффективным средством лечения болевых симптомов у взрослых с СРК.

Однако рандомизированное двойное слепое исследование 2019 года с участием 190 человек с СРК показало, что масло мяты перечной не уменьшало значительно симптомы.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить преимущества продуктов из мяты в управлении СРК.

Аллергия

Растения мяты содержат антиоксидант и противовоспалительное средство, называемое розмариновой кислотой.

Исследование 2019 года на крысах показало, что розмариновая кислота уменьшает симптомы астмы по сравнению с контрольной группой, которая не получала добавки.

Согласно обзору 2019 года, опубликованному в журнале Frontiers in Pharmacology , семейство мяты содержит ряд растительных соединений, обладающих антиаллергенным действием.

Однако содержание экстракта мяты в маслах и мазях может быть намного выше, чем в диетической мяте. Существует очень мало исследований о влиянии диетической мяты на симптомы аллергии.

Успокаивающие симптомы простуды

Мята содержит ментол. Это ароматическое противозастойное средство, которое может помочь разрушить мокроту и слизь, облегчая их изгнание.

Применение мазей с ментолом или паров может быть безопасным и эффективным лечением для детей, страдающих простудой.

Однако Американская ассоциация легких (ALA) сообщает, что научные исследования не поддерживают использование ментола для лечения симптомов простуды.

Несмотря на это, некоторые люди могут обнаружить, что симптомы простуды уменьшаются после нанесения втирания паров ментола.

Управление пищевых добавок (ODS) сообщает, что масло мяты перечной может вызывать раздражение и покраснение кожи.Они рекомендуют родителям или опекунам не наносить мазь непосредственно на грудь или лицо ребенка из-за серьезных возможных побочных эффектов после прямого вдыхания.

Листья мяты — нежное растение с нежными стеблями. Лучше всего добавлять их в сыром виде или в конце процесса приготовления. Это помогает им сохранять нежный вкус и текстуру.

При покупке мяты обращайте внимание на яркие безупречные листья. Храните их в многоразовом пластиковом пакете в холодильнике до 1 недели.

Мяту относительно легко выращивать, и люди могут выращивать ее в домашних условиях, что делает ее экологически безопасным способом придания вкуса блюдам.

При приготовлении мяты используйте острый нож и аккуратно разрежьте. Использование тупого ножа или чрезмерное измельчение приведет к повреждению травы и потере вкуса на поверхности разделочной доски.

Ближневосточные кухни, такие как баранина, супы и овощные салаты, часто содержат мяту для аромата.

Другие идеи включают:

Приготовление мятного лаймада, смешав сок лайма с сахаром или стевией и взбитыми листьями мяты. Сверху полейте фильтрованной водой и кубиками льда.

Добавление мяты в сальсу из свежих фруктов с нарезанными яблоками, грушей, соком лимона или лайма, халапеньо и медом.Подавать с чипсами из лаваша с корицей или поверх запеченного цыпленка.

• Разбавьте воду, добавив листья мяты и огурцы для освежающего удовольствия.
• Добавьте несколько нарезанных листиков мяты в следующее тесто для печенья с шоколадной крошкой.
• Залить листья мяты горячей водой и настаивать 5-6 минут для домашнего мятного чая. Попробуйте использовать шоколадные листья мяты для изюминки.
• Измельчите мяту и перемешайте со свежим ананасом для быстрого перекуса.

Кроме того, вы можете попробовать эти полезные и вкусные рецепты от дипломированных диетологов:

Как и многие другие травы, мята может оказывать вредное воздействие на некоторых людей.

Людям с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) не следует употреблять мяту в попытке успокоить проблемы с пищеварением. Согласно обзору 2019 года, мята обычно вызывает симптомы ГЭРБ.

Прием больших доз масла мяты перечной может быть токсичным. Очень важно придерживаться рекомендуемых доз масла мяты перечной.

Чистый ментол ядовит и не предназначен для внутреннего потребления. Люди должны наносить его только на кожу или близлежащую поверхность, например подушку, для рассеивания паров.

Не наносите масло мяты на лицо грудного или маленького ребенка, так как оно может вызвать спазмы, затрудняющие дыхание.

Поговорите со своим врачом, чтобы определить, могут ли какие-либо из ваших лекарств взаимодействовать с мятой или мятным маслом.

Порция из 2 столовых ложек или 3,2 грамма (г) свежей мяты перечной содержит:

Мята также содержит следовые количества:

Хотя мята содержит несколько питательных веществ, количество, которое человек обычно использует в еде, недостаточно чтобы обеспечить значительную часть ежедневной потребности человека.

Мята в рационе питания является наиболее полезной заменой соленым, сладким или калорийным ароматизаторам. Мази и добавки с мятой обеспечивают большую часть своих преимуществ.

МАГАЗИН МЯТНЫХ ПРОДУКТОВ

Мятные продукты, упомянутые в этой статье, можно приобрести в Интернете.

12 полезных свойств листьев мяты, которые вы должны знать!

Нажмите, чтобы оценить этот пост!

[Всего: 8 Среднее: 4.8]

Листья мяты, также известные как пудина, являются популярными ароматическими травами благодаря своей свежести и ряду преимуществ для здоровья. С древних времен люди во всем мире использовали разные виды мяты. Различные растения мяты обладают множеством антиоксидантных свойств и полезны для здоровья.

Профиль питания

• Листья мяты богаты антиоксидантами и фитонутриентами, содержат витамин A, витамин C и комплекс B, фосфор, кальций и обладают антибактериальными свойствами
• Это один из богатых источников железа, калия и марганца, который улучшает уровень гемоглобина и способствует работе мозга.
• Листья мяты низкокалорийны и содержат минимальное количество белков и жиров, поэтому вы можете легко добавить листья мяты в свою программу похудения.

Польза листьев мяты для здоровья:

Наука доказала, что мята очень полезна для здоровья.Вот некоторые из лучших способов использования мяты, чтобы помочь своему телу оставаться здоровым.

Листья мяты известны как изумительные закуски. Это помогает улучшить пищеварительную систему, стимулируя пищеварительные ферменты. Масло мяты обладает антисептическими и антибактериальными свойствами для облегчения расстройства желудка, желудочных инфекций и т. Д. Оно действует как спазмолитическое средство из-за присутствия в нем метанола.

• Облегчить синдром раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника — распространенное заболевание пищеварительной системы.Это может вызвать боль в желудке, запор, диарею, вздутие живота и расстройство желудка. Основное и важное лечение синдрома раздраженного кишечника — это смена диеты, но некоторые исследования показали, что масло мяты может быть полезным.

Масло мяты содержит соединение под названием ментол, которое оказывает расслабляющее действие на мышцы пищеварительного тракта.

• Улучшение респираторных жалоб

Листья мяты настоятельно рекомендуются пациентам с астмой, так как они действуют как хорошее расслабляющее средство и снимают застойные явления в груди.Ежедневное употребление листьев мяты оказывает успокаивающее действие на больных астмой.

Известно, что мята очищает заложенный нос, а ментол может значительно облегчить дыхание. Он также снимает раздражение, вызванное хроническим кашлем.

Вы только что съели чесночный суп, что дальше делать? Поднимите немного жевательной резинки. Но в следующий раз попробуйте жевать листья мяты, чтобы избавиться от резкого запаха. Листья мяты могут мгновенно освежить дыхание благодаря наличию бактерицидных свойств.

Экстракт листьев мяты помогает избавиться от зубного налета. Зубная паста, жидкость для полоскания рта или жевательная резинка, содержащие ментол, могут остановить рост бактерий в полости рта и сохранить полость рта в чистоте.

Листья мяты тонизируют мозг. Согласно различным исследованиям, употребление мяты может улучшить бдительность и когнитивные функции. Листья мяты могут улучшить память и умственную активность.

Мята богата витаминами и антиоксидантами для повышения иммунитета. Эти витамины на растительной основе помогают защитить ваши клетки от повреждений.Кроме того, листья мяты могут предотвратить образование опухолей, ингибируя некоторые ферменты.

• Удары стресса и депрессии

Мята — неотъемлемая часть ароматерапии. Его сильный освежающий запах помогает избавиться от стресса и омолодить разум. Вдыхая аромат мяты, ваш ум мгновенно успокаивается.

Вы можете добавить мяту в чай, использовать экстракт мяты в испарителе или принять мятную ванну для немедленного снятия стресса и депрессии.

Подробнее: 7 методов релаксации, которые помогают бороться со стрессом

• Помощь при грудном вскармливании

Кормящие матери часто испытывают болезненные ощущения и трещины на сосках, что может сделать кормление грудью болезненным и трудным. Доказательства показали, что применение эфирного масла мяты полезно для облегчения боли и излечивает болезненность и трещины на сосках.

Листья мяты играют важную роль в здоровом похудении. Листья мяты способствуют пищеварению и ускоряют обмен веществ, помогая похудеть.Мятный чай — отличный освежающий напиток без калорий, способствующий снижению веса.

Мята — древнее лекарство для лечения кожных проблем, таких как прыщи, шрамы. Сильные антибактериальные, противогрибковые и противовоспалительные свойства листьев мяты эффективны при лечении прыщей и уменьшают воспаление и покраснение, связанные со вспышками прыщей.

Листья мяты содержат большое количество салициловой кислоты и витамина А, который контролирует секрецию кожного сала и помогает вылечить прыщи.

Экстракт листьев мяты полезен для лечения и профилактики прыщей. Богатство ментола и природных антиоксидантов в листьях мяты используется в качестве удивительного очищающего, тонизирующего, вяжущего и увлажняющего средства для кожи. Листья мяты тонизируют кожу, смягчают сухую и зудящую кожу.

Экстракт листьев мяты — отличный источник каротина и антиоксидантов, который способствует росту волос и предотвращает их выпадение. Сильные противомикробные и противогрибковые свойства листьев мяты помогают предотвратить появление перхоти, головных вшей и т. Д.

Вы можете нанести пасту из листьев мяты, смешанную с лимонным соком, на кожу головы, оставить на 30-40 минут и хорошо промыть волосы.

• Помогите облегчить утреннюю болезнь

Мята — отличное средство от тошноты. Он также эффективен для лечения тошноты, возникающей при утреннем недомогании.

Побочные эффекты листьев мяты

Листья мяты в целом безопасны для употребления, однако людям с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью следует минимизировать потребление, так как это может вызвать раздражение желудка.Ментоловое масло противопоказано детям использовать местно, так как оно может вызвать затруднение дыхания.

Лето

Согласно науке, мята — удивительное растение с множеством преимуществ. Вы не ошибетесь, добавив в свой рацион мяту, поскольку она богата антиоксидантами, витаминами, железом и т. Д. Проще говоря, включите мяту в свой рацион, если хотите оставаться здоровым и счастливым.

Подробнее: 14 полезных свойств листьев карри

14 полезных способов употребления свежей мяты

Две важные особенности мяты: она пахнет небесно и ее просто выращивать.(Подсказка: всегда кладите мяту в отдельный контейнер, иначе она подавит ваш сад).

Однако, если вы похожи на меня, у вас, кажется, всегда больше мяты, чем вы знаете, что с ней делать. Многие люди не уверены, где использовать мяту помимо рецепта десерта.

Вот секрет: сама по себе мята не слаще базилика или других более распространенных свежих трав. Вам просто нужно проявить изобретательность (и, возможно, немного смелости), чтобы попробовать его в пикантных блюдах.

Для чего нужна свежая мята? Свежая мята имеет множество применений — от проблем с пищеварением до повышения иммунитета и здоровья кожи.Он идеально подходит для добавления в соки, смузи и многие другие рецепты.

Не могу дождаться, чтобы поделиться 14 креативными способами использования свежей мяты в течение дня. (Примечание. Изначально этот пост начинался с 10 способов использования свежей мяты, и я продолжаю добавлять к нему, поскольку нахожу новые отличные способы использования мяты!)

Польза свежей мяты для здоровья

Свежая мята — это не просто вкусно; он также обладает удивительной пользой для здоровья.

Банка монетного двора:

• Помощь в пищеварении и здоровье пищеварительной системы (попробуйте немного, чтобы успокоить расстройство желудка)
• Снимает симптомы СРК, несварения желудка и изжоги
• Возможно снять головную боль напряжения
• Прекрасный источник витаминов и минералов
• Укрепите здоровье кожи
• Облегчение носового дыхания
• Сбалансировать микробиом полости рта
• Служит низкокалорийной альтернативой ароматизированным напиткам с низким гликемическим индексом при смешивании с негазированной или газированной водой (мята содержит всего около 5 калорий на 2 столовые ложки)

Используемые виды свежей мяты

Съедобны ли листья мяты? Да, листья мяты можно есть как в сыром, так и в приготовленном виде.

Когда вы думаете о мяте, вы, вероятно, думаете о мяте перечной. Однако есть множество вкусных вариантов мяты, которые вы можете попробовать.

Сюда могут входить:

• Мята колосистая
• Дикая мята
• Шоколадная мята
• Яблочная мята

Преимущества выращивания собственной свежей мяты

Мне очень нравится выращивать свежую мяту.

Выращивание трав — один из самых рентабельных способов хорошо питаться. и делают вашу еду изысканной.Проросшее травяное растение стоит всего около 3 долларов (даже если оно органическое!) И будет приносить пищу месяцами, а может и годами. Кроме того, у вас есть полный контроль над его выращиванием.

Я сажаю мяту, базилик, чеснок, розмарин, тимьян, кинзу, зеленый лук и некоторые другие ежегодно, обычно менее чем за 20 баксов, и использую их почти ежедневно. Это действительно простая задача.

Как сохранить свежую мяту? Вы можете сохранить свежую мяту в холодильнике или высушить ее для дальнейшего использования.

Если вы не любитель растений и не попали в ловушку, вы также можете купить свежую мяту в местном продуктовом магазине.

Где свежая мята в продуктовом магазине? Свежая мята содержится в охлаждаемых травах, обычно рядом со свежими продуктами.

Если ваша мята растет быстрее, чем вы знаете, что с ней делать, я вам помогу.

14 лучших способов использования свежей мяты

Есть много способов использовать свежую мяту, от смузи до песто и масок для лица со свежей мятой.Это невероятно универсальная и вкусная трава.

1. Добавьте свежую мяту в греческий йогурт с ягодами

Мне очень нравится сочетать эти ингредиенты вместе. Смешайте простой несладкий греческий йогурт с клубникой (или смесью ягод) и посыпьте измельченной свежей мятой. Де-лиш.

На самом деле, мята — идеальный гарнир к вашей обычной закуске, и у нее такой вкусный вкус.

2. Сделайте чай из свежих листьев мяты

Одна из идей использования свежей мяты — приготовить чай из листьев мяты.

Чай со свежей мятой обладает полезными свойствами, например:

• Витамин А
• Всего 2 мг натрия
• 0 холестерин или жир
• 1% суточной рекомендуемой дозы железа и калия
• Много антиоксидантов

Вот как приготовить мятный чай своими руками:

1. Используйте 5-10 больших листьев или больше, в зависимости от того, насколько крепкими вы хотите.
2. Оторвите листья и положите их в кружку.
3. В кружке взбейте листья деревянной ложкой в ​​течение нескольких секунд.
4. Залить листья горячей водой (но не до кипения).
5. Дайте настояться 5-10 минут.

Вы можете удалить листья или оставить их (как мой каламбур?). Я оставляю их и ем, когда пью.

Чтобы узнать о других забавных рецептах мятного чая, обязательно ознакомьтесь с моей статьей о пользе для здоровья от чая с перечной мятой .

3. Измените свой протеиновый смузи

Только представьте себе это — шоколад и мята, без высокого содержания сахара и жира в мороженом с мятой и шоколадной крошкой.Беспроигрышный вариант!

Добавьте 3-4 листика свежей мяты в шоколадно-протеиновый смузи для восхитительного разнообразия. Я люблю лед, воду, шоколадный протеиновый порошок, семена льна и мяту, взбитые в блендере. Он полон вкуса и полезен для здоровья.

Мята отлично подходит для ягодных смузи. Честно говоря, я никогда не встречал смузи , который бы не улучшал качество мяты.

4. Смешайте салатную игру

Салат с клубникой, мятой, базиликом и бальзамиком

Вот вкусный способ усилить любой зеленый салат — клубнику, мяту, базилик и бальзамик.Ваши друзья будут впечатлены, и, честно говоря, это , так что легко.

Измерения относительно плавные. Я бы сказал, вам понадобится:

• Около 2 стаканов клубники, разрезанной пополам или четвертинками
• По 10-20 листьев нарезанной мяты и базилика
• 3-4 столовые ложки качественного выдержанного бальзамика
• Дополнительно: немного лимонного сока, если вам нравится немного «молнии».

Просто смешайте все это в миске, и готово.

Эта комбинация восхитительна в качестве гарнира или с добавлением зелени в качестве салата.Вы также можете использовать его как топпер для брускетты с цельнозерновым багетом и козьим сыром.

Салат из арбуза, базилика и мяты с сыром фета

Этот салат, состоящий всего из 4 ингредиентов, порадует вас. Добавьте немного морской соли, чтобы завершить аромат. Просто смешайте вместе:

• 2 стакана нарезанного арбуза
• По 10-20 листьев нарезанной мяты и базилика
• 1 стакан сыра фета

Вы также можете попробовать мяту в любом из этих замечательных салатов:

5.Мятный соус и мятное желе

Свежая мята — идеальный способ усилить мятный соус и мятное желе.

Если вы впервые пробуете приправы на основе мяты, между ними есть небольшая разница. Мятный соус больше основан на уксусе, тогда как мятное желе более сладкое.

Соус и желе на основе мяты можно найти во многих традиционных блюдах Ближнего Востока, Южной Индии или блюдах из баранины.

6. Сделайте шипучку из мятного лайма

Мятно-лаймовый шипучий напиток идеальный летний напиток .Сделать самостоятельно:

1. Смешайте 5-8 листочков мяты на дне стакана.
2. Добавьте лед, здоровый сок лайма и содовую.
3. По желанию можно подсластить несколько капель стевии.

Версия для взрослых: превратите это в мохито с низким содержанием сахара, добавив 30 грамм белого рома, если вы хотите немного послеобеденного коктейля. Уже 5 часов?

7. Проведите прохладу этим летом с фруктовым мороженым с арбузом и мятой

Что может быть лучше в жаркий летний день, чем эскимо? Представьте себе восхитительный вкус арбуза, лайма, мяты и немного меда.Поговорим о вкусном.

Попробуйте мой рецепт самого вкусного домашнего фруктового мороженого с арбузом и мятой для быстрого летнего угощения.

8. Добавьте свежую мяту в песто из базилика (или вообще в любой песто)

Пригоршня свежей мяты делает любой соус песто популярным. Попробуйте здесь с моим любимым рецептом веганского песто . Кроме того, в нем нет глютена — двойная победа как для здоровья, так и для вкусовых рецепторов.

9. Приведите в порядок свою воду

Добавьте свежую мяту в простую или газированную воду, чтобы придать ей вкус, без добавления сахара и большого количества калорий.К тому же выглядит ярким.

Если вы хотите пойти дальше, кубиков мятного льда — прекрасный и ароматный вариант для вашей воды. Вот как это сделать:

1. Поместите 2-3 маленьких целых листа мяты (или несколько разорванных больших) в лоток для кубиков льда (ищите лист без BFA или силиконовый).
2. Добавьте очищенную воду.
3. Заморозить.

Примечание. Если вскипятить воду, кубики льда станут кристально чистыми, что я предпочитаю. Просто не забудьте дать ему остыть до комнатной температуры, прежде чем добавлять его в лотки для кубиков льда.

10. Сделайте свой лимонад крутым

Эти мятные кубики льда можно использовать не только в воде.

В следующий раз, когда вы нальете стакан лимонада, добавьте в напиток несколько кубиков мятного льда или веточку мяты, чтобы придать ему свежесть. Лимон и мята идеально подходят.

11. Попробуйте приготовить пиццу с арбузом и мятой

Знаю, знаю, это звучит странно. Фрукты и пицца обычно не сочетаются друг с другом.

Это не совсем то, о чем вы думаете.Это пицца с арбузом изготовлена ​​всего из свежих фруктов. Он имеет арбузную основу, покрытую самыми вкусными фруктами, ванильно-кокосово-сливочным соусом и мятой.

12. Сделайте свежевыжатые соки как можно лучше

Я люблю добавлять пару веточек мяты, пока готовлю сок . Это может помочь уменьшить кислый вкус листовых овощей и добавить изюминку в более сладкие соки.

Я использую свежую мяту в своем рецепте Арбузного сока , но она применима практически к любому из моих других рецептов сока, например:

13.Маска для лица Fresh Mint

Теперь, это может показаться немного странным, но придерживайтесь своего мнения. Вы когда-нибудь слышали о Маске Величия Лаша?

Венцом этой маски является освежающий мятный запах, который ощущается на коже благодаря использованию эфирного масла мяты перечной и мяты. Попробуйте раздавить несколько листочков мяты перечной и добавить их в свою любимую смесь глиняных масок для домашнего обмана. Ваша кожа будет выглядеть свежей и на ощупь.

14. Сухие листья мяты для домашнего спа-салона

Возьмите несколько веточек свежих листьев мяты и повесьте их вверх дном на несколько дней, чтобы они полностью высохли.Когда листья мяты высохнут, вы можете добавить их к английской соли, чтобы получилась хорошая смесь для следующей ванны.

Попробуйте поэкспериментировать с эфирными маслами, такими как лаванда и сладкий апельсин, и добавить их в мятную английскую соль.

Какие ваши любимые способы использования свежей мяты?

Эти идеи помогут вам начать работу, но есть действительно почти бесконечные способы включить мяту в свой дом, диету и уход за собой.

Есть ли у вас другие отличные способы использовать свежую мяту? Добавьте его в комментарии ниже, чтобы поделиться с другими читателями в нашем сообществе.

Mint Преимущества: 10 невероятных преимуществ мяты или пудины для здоровья, которые вы должны знать

Освежающая, яркая и восхитительная капля мяты может исправить почти все, согласны ли вы. Мы любим мяту до такой степени, что у многих из нас есть собственное маленькое мятное растение в огороде. Мята — одна из древнейших кулинарных трав, известных человечеству. Его замечательные лечебные свойства сделали его одной из самых известных и используемых трав. Индийцы особенно не новички, когда дело касается мяты.Мы используем его в наших чатни, raita, и даже украшаем наш biryanis охлаждающей травой. По словам диетолога-макробиотика и практикующего врача Шилпы Арора Н.Д., «Мята обладает очень мощными антиоксидантными свойствами. Из листьев можно выжимать сок или превращать их в раиту. Мята отлично подходит для регулирования уровня сахара в крови и лечения кожных заболеваний. мяту в их рацион. Мята очень охлаждает, а также помогает при расстройствах пищеварения и дыхания «. От улучшения пищеварения до сохранения свежести дыхания на долгое время, мята обладает рядом преимуществ, которые делают ее больше, чем просто безалкогольный коктейль, чатни или ингредиент raita .

Вот некоторые преимущества мяты, о которых вы, возможно, не знали:

1. Помогает пищеварению

Мята может творить чудеса практически при всех ваших проблемах с пищеварением. Согласно книге «Healing Foods» от DK Publishing, ментол, являющийся активным маслом мяты, обладает антисептическими и антибактериальными свойствами, которые помогают облегчить расстройство желудка, а также успокаивают расстройство желудка. Возможно нарушение пищеварения)

Мята способствует более плавному пищеварению

2.Лечит астму Употребление мяты также оказывает успокаивающее действие на больных астмой. Мята обладает противовоспалительными свойствами. Это хороший релаксант, снимающий заложенность. Однако не переусердствуйте с дозировкой мяты, иначе она может вызвать раздражение дыхательных путей.

Противовоспалительные свойства мяты успокаивают опухоль и удерживают слизистую под контролем.

3. Лечит простуду. Вы боретесь с сильным простудой, вам трудно сосредоточиться и дышать? Попробуйте мяту.Да, есть причина, по которой ваши вапорайзеры и ингаляторы часто продаются с мятой. Известно, что мята очищает заложенность носа, горла, бронхов и легких. Помимо дыхательных путей, противовоспалительные свойства мяты также снимают раздражение, вызванное хроническим кашлем. (Также прочтите: «Выбросьте их прочь: 6 продуктов, которые усугубляют простуду и кашель зимой»)

Мята обладает множеством противовирусных и антибактериальных свойств, которые могут сдерживать легкий грипп и простуду

4.Лечит головную боль. Как упоминалось ранее, мята — прилично сильное адаптогенное растение. Согласно книге «Healing Foods», мята также может помочь при головных болях. Сильный освежающий аромат мяты помогает облегчить головную боль. Бальзамы на основе мяты или базовое масло мяты при втирании в лоб и нос эффективны при головных болях и тошноте. (Также прочтите: 10 натуральных домашних средств от головной боли, которые действительно работают)

Мята также может помочь вылечить головные боли

5.Уход за полостью рта

Представьте себе, у вас есть презентация, и вы только что заправили gobhi paratha и чесночный чатни. Вы не можете войти в презентационный зал с испорченным дыханием, не так ли? Жевание таблеток мяты или листьев мяты может помочь мгновенно освежить дыхание из-за бактерицидных свойств. Он также творит чудеса для нашего общего здоровья полости рта. Он подавляет рост бактерий во рту и очищает зубной налет.Именно по этой причине так много зубных паст, представленных на рынке, также имеют мятную основу.

Жевание таблеток мяты или листьев мяты может помочь освежить дыхание.

6. Снижение веса. Мята также может сыграть свою сладкую роль в похудании, и причина связана с ее знаменитыми пищеварительными свойствами. Мята стимулирует пищеварительные ферменты, которые способствуют лучшему усвоению питательных веществ из пищи. Когда организм способен правильно усваивать и усваивать питательные вещества, улучшается обмен веществ.Более быстрый метаболизм способствует похуданию. (Также прочтите: Продукты с низким содержанием жиров: что есть и чего избегать для похудания)

Мята способствует быстрой потере веса

7. Улучшает мозговые способности. Мята также может увеличить мощность вашего мозга. Согласно различным исследованиям, употребление мяты может повысить бдительность, удержание и когнитивные функции. Одно из исследований также связывало влияние потребления мяты с лучшим сохранением памяти.

Монетный двор также может увеличить мощность вашего мозга

8.Уход за кожей Мята — традиционное средство от прыщей и прыщей. Он обладает мощными противовоспалительными и антибактериальными свойствами, которые творит чудеса с кожей, склонной к акне. Листья мяты содержат большое количество салициловой кислоты, которая также отлично борется с акне. Сок, полученный из мяты, действует как эффективное очищающее средство для кожи. Большое количество антиоксидантов также помогает предотвратить активность свободных радикалов, делая вашу кожу более чистой и молодой. Вы также можете использовать мяту в виде масок для лица.Смешайте измельченные листья мяты и мед. Нанесите на кожу и оставьте на 20 минут. Смыть теплой водой.

Мята может помочь в лечении прыщей

9. Помогает облегчить симптомы утреннего недомогания или тошноты Мята — отличное средство от тошноты. Он также эффективен для лечения тошноты, возникающей при утреннем недомогании. По словам Шилпы Арора, «употребление в пищу нескольких листочков или запах листьев мяты каждое утро может помочь будущим матерям избавиться от тошноты и лучше справиться с этим.»

Мята может помочь снять тошноту

10. Избавляет от стресса и депрессии Мята является неотъемлемой частью ароматерапии. Ее сильный и освежающий запах помогает справиться со стрессом и омолодить разум. Мята обладает адаптогенными свойствами, которые регулируют уровень кортизола и повысить естественную сопротивляемость организма стрессу. Адаптогены помогают сбалансировать тело любым необходимым способом. Вдыхая аромат мяты, ваш разум мгновенно успокаивается. Согласно исследованиям, он также помогает высвобождать небольшое количество серотонина в мозгу, который помочь победить депрессию.Вы можете добавить мяту в чай, использовать экстракт мяты в испарителе или приготовить мятную ванну для немедленного облегчения.

Мята — неотъемлемая часть ароматерапии.

Смешайте их с коктейлями или добавьте в чатни; этим летом не пропустите освежающие травы.

(Этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию.