Мальва лесная (просвирник): лечебные свойства

Мальва лесная (просвирник) — растение с лечебными свойствами. Листьями, цветками и корнями лечат кашель, простуду, боль в горле, кожные болезни и желудок

Анисимов А.М.   ⏳ 11-30-2018   07-21-2021

Мальва лесная (просвирник лесной) цветет красивыми цветками всё лето. Фото: Alvesgaspar/commons.wikimedia.orgМальва лесная (просвирник лесной) цветет красивыми цветками всё лето. Фото: Alvesgaspar/commons.wikimedia.org

Мальва лесная известна в народной медицине под названием «Просвирник лесной» и применяется в качестве отхаркивающего, обволакивающего, укрепляющего, противовоспалительного, слабительного, ранозаживляющего и дезинфицирующего средства. С лечебной целью используются корни, листья и цветки мальвы лесной.

Недостатка в просвирнике лесном не наблюдается — растение произрастает повсеместно вдоль дорог и тропинок, у заборов, на заброшенных полях и огородах, на опушках лесов и др. Растение сорное, хотя может выращиваться в саду для украшения участка в качестве декоративного. Древние египтяне, греки и римляне так и поступали — выращивали мальву лесную в садах и употребляли в пищу, а также для лечебных целей. На Кавказе просвирник лесной частый гость в кулинарии.

Ботаническое описание

Мальва лесная знатный сорняк, который трудно вывести с участка. Фото: Plant Identification

Просвирник лесной или мальва лесная (лат. Malva sylvestris; англ. Common mallow; син. Мальва дикая, калачики) — однолетнее шершаво-волосистое растение с прямым и ветвистым стеблем высотой до 1 м; листья очередные, городчато-зубчатые, округлые, 5—7-лопастные.

Цветки лесной мальвы большие достигают 4-х сантиметров в диаметре, собраны в пучки, по нескольку штук в пазухах листьев. Лепестки глубоковыемчатые, розовые, постепенно суженные в ноготок; после сушки становятся темно-фиолетовыми. Цветет мальва лесная с июня по август.

Корни просвирника длинные, разветвленные. Для лечебных целей корни заготавливают осенью, после цветения.

Плод просвирника сухой, распадается при созревании на несколько семянок.

Листья мальвы лесной собирают вместе с цветками, а корни — осенью. Лекарственное сырье сушат в сушилках или в тени на открытом воздухе.

Мальва лесная в кулинарии

Листья и стебли мальвы лесной имеют нейтральный вкус, поэтому их можно использовать в салатах. Перед использованием в пищу растения надо тщательно вымыть, так как листья накапливают много пыли и грязи в складках.

Траву мальвы лесной можно высушить и применять в качестве чая или для заправки супов. Плоды просвирника можно мариновать как каперсы либо есть сырыми (Harrington, 1972).

Семена мальвы лесной также съедобны. Листья можно использовать в качестве изысканного гарнира или обжаривать с маслом, солью и уксусом, именно так лесная мальва используется кулинарами из Турции (Ozbucak, Kutbay, & Akcin, 2006).

Лечебные свойства

Поскольку лечебные свойства мальвы лесной практически не применяются в научной медицине, то и научных исследований на предмет изучения химического состава проводилось мало. Известно, что в просвирнике, как и в алтее аптечном содержится много слизи, дубильных веществ, каротина и витамина C.

В народной медицине используются цветки, листья и корни мальвы лесной. Фото: La Ferme de Sainte Marthe

В народной медицине популярны отвары и настои цветков, листьев или корней просвирника для лечения сухого кашля, охриплости и болях в горле (для полоскания). Причем в народных рецептах листья и цветки мальвы лесной принято объединять с травой медуницы, цветками гречихи, мать-и-мачехи или дикого мака, для придания большей эффективности лекарственным препаратам.

Цветки и листья мальвы лесной применяют вместе с травой чернобыльника, ромашки и зерном овса в виде ванн при увеличении селезенки.

Американские индейцы (Ирокезы, Чероки, Навахо, Махуны и др.) использовали свежую траву мальвы лесной для лечения кожных болезней, язв и чирьев (Moerman, 2009).

Плиний Старший (23-79 г. н.э.) высоко ценил лекарственные свойства мальвы лесной и рекомендовал использовать отвар корня для лечения перхоти, а теплый сок просвирника для лечения меланхолии. По настоянию Плиния листья мальвы лесной кипятили в молоке для лечения кашля. Также Плиний рекомендовал использовать траву мальвы лесной в качестве слабительного (Pliny’s Natural History, стр. 284). Кроме того, Плиний Старший приписывал мальве лесной чудодейственные свойства, улучшающие эрекцию и усиливающие возбуждение (Плиний, 1885).

В начале XX века сок мальвы лесной с растительным маслом использовали для лечения облысения и предотвращения выпадения волос (Tynan & Maitland, 1909).

В Восточной Анатолии мальва лесная с давних пор успешно используется для лечения болей в желудке, поноса и астмы (Türker & Dalar, 2013). Чай из стеблей мальвы пьют для облегчения болей в горле при простуде. Также в Турции мальву лесную используют для ускорения созревания нарывов на коже и других абсцессов (Özgökçe & Özçelik, 2004).

В Пакистане просвирник лесной применяется при комплексном лечении геморроя (Khan et al., 2013), а измельченные семена мальвы лесной используются для лечения кашля и язв мочевого пузыря (Aziz et al., 2016).

В Италии цветки и листья мальвы лесной используют для лечения болезней горла, употребляя чаи и настои для полоскания горла (Pieroni & Giusti, 2009).

Рецепты препаратов и способы применения

• Процеженный отвар (15,0–200,0; 15 грамм сухих цветков и листьев на стакан воды) пьют при болезнях гортани, трахеи и легких по 1 стакану 5 раз в день.
• Первый отвар-смесь (употребляется при болезнях гортани, трахеи и легких): цветки просвирника лесного, гречихи, мать-и-мачехи, дикого мака и травы медуницы смешивают поровну; 50 грамм смеси заваривают в 5 стаканах воды и пьют по одному стакану 5 раз в день.
• Второй отвар-смесь (для ванн; при увеличении селезенки): 200 грамм листьев и цветков просвирника лесного, по 150 грамм травы чернобыльника, ромашки и зерна овса; смесь заливают 5 литрами кипятку, настаивают в течение дня, вечером кипятят, выливают в ванну и добавляют нужное количество воды. Ванну принимают на ночь (продолжительность приема ванны: 20–30 минут).
• Настой листьев готовят из измельченного сырья: 1 ст. заливают 2 стаканами кипящей воды, настаивают 5-6 часов в теплом месте и принимают по ¼ стакана 2–3 раза в день для лечения кашля.

Литературный источник: А.П. Попов. Лекарственные растения в народной медицине, 1960

✅ Мальва дикая — cvetochki-yaroslavl.ru

Мальва: красивая, лечебная, питательная

Мальва лесная (Malva sylvestris L., syn. M. ambigua, M. elata, M. erecta, M. glabra, M. obtuse, M. ruderalis) из семейства Мальвовые — однолетнее травянистое растение высотой до 1,2 м с прямостоячим стеблем. Листья очередные, круглые, пальчатоперистые. Цветки крупные, с чашечкой и листочками подчашия. Лепестки ярко-розовые с продольными темными полосками, на верхушке выемчатые. Многочисленные тычинки срослись в трубку. Цветет с июля по сентябрь. Семена созревают неравномерно, с августа до морозов. Шайбовидный плод распадается на 9-11 семян.

Широко распространена в Западной Европе, по всей Европейской части России, в Сибири, Северной Африке, Передней и Средней Азии, Средиземноморье.

Мальва лесная имеет очень продолжительный период цветения, после срезки снова отрастает и продолжает цвести. Разместить растение можно в миксбордере, на клумбе или на рабатке. Кроме того, растение относительно скороспелое, если где-то не появились всходы, можно использовать эту территорию для мальвы. Ее не поздно посеять даже в начале июня.

Выведено довольно много декоративных сортов:: ‘Alba’, ‘Annita’, ‘Aurora’, ‘Bardsey Blue’, ‘Blue Fountain’, ‘Brave Heart’, ‘Cottenham Blue’, ‘Gibbortello’, ‘Harry Hay’, ‘Highnam’, ‘Inky Stripe’, ‘Knockout’, ‘Magic Hollyhock’, ‘Mest’, ‘Mystic Merlin’, ‘Perry’s Blue’, ‘Purple Satin’, ‘Richard Perry’, ‘Tournai’, ‘Windsor Castle’, ‘Zebrina’ и ‘Zebrina Zebra Magis’.

Выращивание и размножение мальвы

Размножается мальва семенами. Семена хорошо прорастают без предпосевной подготовки. Всходы появляются через 12-14 дней после посева. Холодостойка, в фазе проростков выдерживает заморозки до -2-3 о С. Температура прорастания семян +8+10 о С, оптимальная температура для прорастания +18+20 о С. Растение короткого дня. Первые 40-60 дней после посева развивается очень медленно. Потом рост ускоряется. Массовое цветение наблюдается через 65-70 дней. Продолжительность вегетационного периода 110-140 дней.

Предпочтителен участок с почвой средней по механическому составу и нейтральной или слабокислой реакцией среды.

Почву с осени перекапывают и вносят органические и минеральные удобрения. Сеют мальву ранней весной. Расстояние между рядками 45-60 см, глубина заделки семян 2-3 см.

Уход включает прополки и рыхления. Очень густые всходы можно проредить.

Учитывая, что мальва — однолетнее растение, ежегодно необходимо оставлять 3-4 экземпляра на семена. Их срезают, когда созрели нижние семена на побеге. Не следует допускать их осыпания. Мальва активно расселяется и превращается в злостный сорняк.

Лечебные свойства мальвы

В медицине используется трава, срезанная во время цветения. Сырье срезают в начале цветения на высоте 15-30 см (по границе отмирания листьев). Режут на кусочки и сушат при температуре 40-50 о С. В южных районах, а в благоприятные годы и в Нечерноземной зоне, можно успеть срезать сырье дважды.

Цветки собирают, когда они еще не распустились, но уже интенсивно окрашены.

Трава содержит полисахариды (9-12%), каротин (12 мг%), алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, жирные кислоты (мальвовая и стеркуловая). В листьях содержание полисахаридов может достигать 20%, кроме того, присутствуют витамин С и каротиноиды.

В цветках содержатся красящие антоцианы мальвин и мальвидин, которые являются ценными пищевыми красителями, изменяющими свою окраску в зависимости от кислотности среды. Семена содержат до 18% жирного масла.

В древней Греции мальву применяли для лечения с VII-VIII веков до н.э. Она относится в группе старейших полезных растений в Европе. Пифагорейцы использовали мальву как лекарственное растение при заболеваниях кишечника и ожогах. В античные времена мальва применялась при гинекологических заболеваниях, а также отвар использовали при отравлениях как противоядие. Плиний настолько верил в эти свойства мальвы, что считал, что если положить лист на скорпиона, то он умрёт. Кроме того, мальву использовали при родовспоможении. А в Венгрии и Румынии вплоть до XIX века верили, что корни этого растения обладают абортивным действием. Так что предрассудки бывают живучи.

Препараты травы мальвы лесной оказывают бронхолитическое, обволакивающее, противовоспалительное, легкое слабительное действие. Настой травы назначают при заболеваниях верхних дыхательных путей, прежде всего сухом лающем кашле. Это растение можно применять очень длительное время. Настой мальвы применяют при воспалениях желудочного тракта, колитах, энтеритах, энтероколитах. При заболеваниях полости рта и горла используют в виде полосканий. Наружно применяют для компрессов при фурункулах, плохо заживающих ранах, экземе и дерматозах, а при геморрое в виде сидячих ванн. При заболеваниях селезенки рекомендуются ванны из травы мальвы, чернобыльника, овса, цветков ромашки. В Марокко применяют для припарок при укусах пчел.

Кроме всего перечисленного, мукополисахариды, к которым относятся полисахариды мальвы лесной, обладают иммуностимулирующей и фагоцитарной активностью. По некоторым данным, оказывают гипогликемическое действие (снижают содержание сахара в крови).

Используют ее как замену алтея лекарственного (Althaeae officinalis).

Настой мальвы готовят из 1 столовой ложки травы, листьев или цветков и 1 стакана кипятка. Настаивают в закрытой посуде 20-30 минут и принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.

Можно готовить холодный настой: 1 столовую ложку листьев заливают стаканом холодной кипяченой воды и настаивают 6-7 часов. Процеживают, подогревают и принимают по 1/2 стакана.

Наружно настой используют при рожистых воспалениях и ожогах.

Другой используемый вид мальвы – однолетник мальва незамеченная, или пренебрежная (Malva neglecta Wallt. syn. M. rotundifolia). Распространена в умеренной и субтропической зоне обоих полушарий. Листья этого вида содержат витамин С, цветки – танины. Растение характеризуется повышенной способностью к высокому накоплению нитратов. Поэтому при выращивании её в качестве овощной культуры следует избегать внесения азотных удобрений.

В кулинарии мальва используется как салатная культура, в качестве гарнира и для приготовления супов. При варке листья приобретают слизистую консистенцию и ореховый привкус. Используется в качестве диетического продукта при заболеваниях ЖКТ, обладает сильным антиоксидантным действием. Семена имеют сырный вкус и могут добавляться в качестве приправы.

Фото: Елена Маланкина, Рита Бриллиантова

Мальва, она же штокроза: посадка и уход

Высокие стебли в рост человека усыпаны разноцветными крупными чашечками — цветет штокроза, которую часто называют просто мальвой. Хотя на самом деле разновидностей мальвы множество, и далеко не все из них высокого роста. Но эта статья посвящена окультуренной мальве розовой и другим высоким разновидностям, а также их прекрасным гибридам. Всех их обычно называют штокрозой.

Это растение природа как будто специально создала для высаживания вдоль изгородей, заборов, стен. Мальва неприхотлива и весьма декоративна. А еще она обладает лекарственными свойствами. Так что даже странно, что в последние годы к мальве совсем охладели владельцы дач и домов, она была вытеснена более «модными» растениями. Однако снова все чаще можно встретить высокие стебли штокрозы за дачными заборами.

Мальва розовая (Alcea rosea) — многолетнее растение, которое обычно выращивают как однолетник или двухлетник. Его высота достигает 250 см. Цветки различных окрасок: белые, розовые, желтые, красные, лиловые, сиреневые, фиолетовые.

Культивируется с 1440 года, цвести начинает на 2 год после посева, с июля до сентября. Имеет много гибридных сортогрупп, в которых собраны растения по высоте и параметрам цветка (махровость, окрас).

Кстати, алтей лекарственный (Althaea officinalis), который можно купить в любой аптеке, — ближайший родственник мальвы розовой. Мальва розовая обладает тем же полезными свойствами, что и алтей лекарственный, но эффект послабее. Латинское название алтея — Althaea — происходит от греческого слова ‘althein’ — «лечить».

У мальвы розовой еще множество близких родственников: мальва морщинистая (Alcea rugosa), мальва мускусная (Malva moschata), мальва лесная (Malva sylvestris), мальва мавританская (Malva mauritiana) и другие. Гибискус, лаватера и китайбелия тоже дальние родственники штокрозы из того же семейства. Путем скрещивания разных видов мальв было получено множество прекрасных гибридов, о которых мы также обязательно упомянем в этой статье.

Где можно посадить мальву?

В наших садах мальва — незаменимое высокое цветущее растение заднего плана. Она прекрасно смотрится вдоль стен и в качестве оформления изгородей.

Очень популярна стала мальва в срезке и в миксбордерах в сочетании с более низкими и совсем карликовыми растениями. А в композициях с космеей и декоративными подсолнухами способна не только разбить пространство, но и создать высокие «джунгли» с минимумом ухода. Многие используют штокрозу в сочетании с флоксами, но для меня эта композиция слишком агрессивна.

Посадка мальвы

Для штокрозы подойдет обычная нетяжелая почва с нейтральной реакцией и заправленная органическими и минеральными удобрениями. Сырые и тяжелые почвы нежелательны.

Мальва легко размножается семенами. Они высеиваются сразу в открытый грунт или холодный парник с начала мая. Лучшая всхожесть наблюдается у семян двухлетнего срока хранения. На рассаду сеется в начале марта, а уже в конце мая высаживается на постоянное место в сад. Обычно цветет на второй год, однако некоторые селекционные сортогруппы могут цвести в этом же году, в этом случае имеет смысл высаживать мальву рассадой.

Гибридные мальвы обычно размножают зелеными черенками или делением, так как часто они не наследуют признаки через семена, а некоторые вообще бесплодны. Весной отделяют прикорневые черенки, летом же нарезают черенки из стебля. Укореняют их в ящиках в парниках.

Растения штокрозы достаточно высокорослые, поэтому необходимо учесть для них расстояние около 50 см между растениями. В случае, когда требуется выкопать и пересадить уже укоренившееся растение, старайтесь максимально сохранить ком земли на корнях.

Семена мальвы разнообразных привлекательных расцветок можно найти в нашем каталоге, где представлены товары крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена мальвы

Уход за мальвой

Мальва, как и любое цветущее растение, нуждается в косметическом уходе в период цветения: удаление отцветших цветоносов или обрезка до 30 см, подвязка к колышкам растений в ветреную погоду: из-за высокого роста при сильном ветре растение может сломаться.

• Полив — предпочитает умеренный, не любит закисания почвы.
• Подкормки — если земля плодородная, то подкормки не требуются. На бедных почвах за неделю до цветения можно произвести подкормку комплексным минеральным удобрением.Бедную почву можно подпитать, мульчируя ее компостом.
• Укрытие на зиму — штокроза может укрываться лапником или сухими листьями.
• Болезни — сильно подвержена заболеванию ржавчиной, рекомендуется распылить на листья раствор коллоидной серы или другие препараты с фунгицидным действием.

Применение мальвы

Как уже упоминалось выше, мальва не только красива, но и весьма полезна. Все части растения можно использовать как лекарство, но самая сильная концентрация полезных веществ — в корне. Отвар его обладает противовоспалительными и отхаркивающими свойствами, обволакивая слизистую, и используется при заболеваниях дыхательных путей, сердечно-сосудистой системы и ЖКТ.

Более того, мальва и многие другие разновидности алтея съедобны, листья и корни можно варить, тушить, а молодые плоды и побеги — даже есть сырыми, они весьма приятны на вкус. Возможно, вы знаете это растение также под названием просвирник или «калачики» — за форму плодов, расположенных в пазухах листьев.

«Калачики» очень популярны среди детей, но обычно их «добывают» из дикорастущего невзрачного родственника мальвы — просвирника низкого (Malva pusilla).

Он не очень-то притязателен, и мало кто мог бы заподозрить, что высокая красавица мальва розовая и стелющаяся по земле мальва низкая — ближайшие родственники. А во многих странах просвирник даже выращивают специально как столовую зелень, обычно в этих целях культивируется однолетний просвирник курчавый.

Виды мальвы

Для начала опишу самые известные виды мальвы, которые обычно выращивают в культуре или используют для получения гибридов.

Мальва розовая (Alcea rosea)

Это самая популярная и самая «культурная» мальва, которую все знают и которая везде растет. Достигает 2 м в высоту, цветет с июня по сентябрь.

Мальва морщинистая (Alcea rugosa)

Дикая родственница мальвы розовой, в последнее время набирающая популярность у садоводов. Неприхотлива, зимостойка, высотой до 2 м, обладает огромными светло-желтыми гофрированными цветами. Есть множество гибридов мальвы розовой и мальвы морщинистой.

Мальва мускусная (Malva moschata)

Мускусная мальва обладает приятным ароматом, в отличие от розовой, которая практически не пахнет. Это невысокий вид мальвы, не более 1 м, диаметр цветов — до 5 см. Цветет очень густо и отлично выглядит в саду.

Мальва лесная (Malva sylvestris)

Цветет все лето напролет небольшими нежными цветами, есть несколько разных сортов, отличающихся окраской цветков. К сожалению, слишком теплолюбива, поэтому часто выращивается как летник.

Особо шикарно смотрится в саду сорт Zebrina

Эти и другие виды мальвы служат родителями для множества гибридов и сортогрупп садовых штокроз. Это мальвы разной высоты с цветами самых разнообразных оттенков и степеней махровости. Наибольшее внимание селекционеры уделяют декоративным гибридным мальвам. Рассмотрим самые популярные и интересные из них.

Сортогруппа Majorette Mixed

В эту сортогруппу входят растения, высота которых не превышает 75 см. Расцветка цветков разнообразна, полумахровые, похожи на гвоздику зубчатыми лепестками. Гибрид получен путем скрещивания мальвы розовой (Alcea Rosea) с алтеем бледным (Althaea pallida).

Сортогруппа Chater’s Double

Эта гибридная сортогруппа объединила в себе великолепие нежных махровых цветков с крупными шапками шелковистых воланов и высоким, до 2 м ростом. Ограничений в цветовой гамме у этой сортогруппы нет.

Сортогруппа Halo

Эту сортогруппу отличают простые цветы разного цвета с одним общим признаком: в центре цветка контрастное пятно, из-за чего создается эффект сияния, по которому получила название сортогруппа.

Другие сорта

• Nigra — столь популярные в последнее время фиолетово-черные цвета, воплощенные в простых, немахровых цветках.

• Creme de Cassis — невероятно привлекательные полумахровые цветы фиолетовых оттенков.

• Pleniflora — пышные и нежные светлые воланы.

• Peach’n’Dreams — нежный персиковый румянец на гофрированных густых лепестках.

• Parkallee (Alcalthaea suffrutescens ‘Parkallee’) — не совсем штокроза, а родственный гибрид, полумахровый, нежного кремового оттенка с фиолетовыми тычинками. Происхождение неизвестно, предположительно в предках у него гибискус или китайбелия.

Можно бесконечно приводить все новые прекрасные сорта мальв, но, увы, все их уместить в этой статье не получится. Быть может, вам приглянутся какие-то из разновидностей, и вы захотите завести их в своем саду. Но наверняка у многих на даче уже обитает мальва, не стесняйтесь, делитесь фото!

Мальва Лесная — свойства и фото растения

Мальва лесная особенно богато слизистыми веществами, и поэтому цветы этого подвида широко используются в фитотерапии. Антоцианиновый гликозид малвин, природный химикат, встречается только в цветах.

Описания и фото растения

Ботаническое название: Malva sylvestris.

Это раскидистое многолетнее растение, которое известно своим плодородием и длительным периодом цветения. В зависимости от условий она растет от 60 до 120 см в высоту, и распространяется в ширину от 45-60 см. В естественной среде встречаются растения до 3 метров. Мальва, также известна как просвирник обыкновенный. Листья круглые с 3, 5, 7 или 9 лопастями, насыщенного зеленого цвета. Каждый лист 2-4 см длиной и 2-5 см шириной, с рельефными прожилками повсюду, а с нижней стороны может быть покрыт ворсинками. На протяжении лета листья и стебли становятся немного оборванными.

Цветы растут гроздьями по 2-4 вокруг сильного круглого стебля, и появляются с нерегулярными интервалами. На каждом цветке есть 5 лепестков фиолетового цвета с глубокими прожилками, размером до 5 см., цвет которых углубляется от центра к краям. Цветет мальва с лета до осени, первые цветы открываются у основания растения. Это растение самоопыляющееся, поэтому является аттрактантом для пчел и бабочек. Фрукты или орешки, которые содержат коричневые семена, называются полуплодиками и напоминают сырые колёса.

Семейство мальвовых растений довольно крупное, у него более 1000 видов, большинство из которых встречается в тропических регионах мира. Родиной лесной мальвы является Северная Африка, Азия и вся Европа и Великобритания, где она естественным образом растет во влажной земле. Многие из семейства мальвы являются садовыми, в том числе знаменитый розовый алтей и гибискус.

По всей Европе Malva sylvestris (лесная) часто называется Common Mallow (просвирник обыкновенный) и Marsh Mallow (болотная) хотя истинный Marsh Mallow имеет больше слизи и отличается внешне. Другими распространенными синонимами являются Blue Mallow(синяя), потому что фиолетовые цветы со временем становятся синими. Есть и другие распространенные названия, например Французский Холлихок, Полосатая, Высокая мальва и Круглолистный просвирник.

Традиционно использовали цветы растения, для изготовления гирлянд к Первомайским праздникам. Каждый атласный лепесток цветка напоминает лиловое бальное платье, скрепленное в талии, где оно встречается с другими четырьмя лепестками. В настоящее время потрясающее цветовое разнообразие этого растения высоко ценится садоводами.

Условия выращивания

Мальва лесная это выносливое, энергичное растение, которое не нуждается в особой заботе. Она предпочитает расти на солнце, но при небольшой тенистости тоже будет обильно цвести. Ей подходят все типы почв, особенно если они иссушены. В бедной почве тоже хорошо растет, но плодородная почва поможет обеспечить более сладкий вкус молодым листьям салата. Нуждается в небольшом, но регулярном поливе.

Распространение мальвы происходит через семена, которые сами засеваются и опыляются пчелами. Часто в первый год расцветает настолько обильно, что оно буквально истощается, но обычно это двухлетнее растение в большинстве районов. В большинстве случаев лесная мальва хорошо переносит холодное время года, но если зима слишком холодная, то стоит ежегодно пересаживать семена из-за длительного периода цветения. Если растения растут слишком высокими, то их нужно укрепить, для поддержания многочисленных цветов. Если вы посадите мальву на очень влажном участке почвы, то она может подвергнуться грибковой инфекции.

Лекарственное применение

Мальва лесная имеет богатую историю использования в качестве лекарственного средства из-за наличия слизи, которая ценится увлажняющим и успокаивающим эффектом. Лекарственная ценность и содержание слизи в мальве меньше, чем в других растениях этого семейства, тем не менее, она традиционно используется в районах, где другие мальвы не растут естественным образом. Плоды и семена имеют самое высокое содержание слизи и часто используются для приготовления отвара или травяного чая для внутреннего использования. Листья используются в качестве припарки при лечении ран, сыпи, укусов насекомых и других проблем с кожей. Летучее масло, полученное из корней, листьев и семян, ценится как средство, обладающее вяжущими, антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Так же применяется при бессонницы и зубной боли.

В Германии мальву используют для смягчения слизистой оболочки полости рта при постоянном сухом кашле, также помогает облегчить бронхиальные и респираторные расстройства. При принятии внутрь активные компоненты растения действуют как успокаивающее средство для центральной нервной системы, так как снимают беспокойство и нервозность. Это растение особенно полезно в качестве мочегонного и слабительного средства, которое помогает при заболеваниях пищеварительного и мочевого тракта.

Есть много видов и подвидов, в результате чего название «обычная мальва» может применяться к различным растениям (и видам) в зависимости от того, в каком регионе оно распространено. Поэтому перед использованием для лечения нужно его обязательно идентифицировать, поскольку некоторые растения могут иметь побочные эффекты.

Кулинарное использование

Растения из семейства мальвы использовалась в качестве источника растительного питания на протяжении веков, особенно в Европе. Листья можно варить, обжаривать или есть в сыром виде. Так же листья хорошо использовать в супах, так они придают им мягкий и приятный вкус. Листья мальвы можно добавлять в чай, а семена, имеют пикантный ореховый вкус.

Растение можно использовать для получения кремового, желтого или зеленого красителя. А стебель мальвы может применяться в текстильной промышленности или в производстве бумаги и веревочных снастей.

Источники:

http://www.greeninfo.ru/grassy/malva_sylvestris.html/Article/_/aID/5256
http://7dach.ru/SilVA/malva-ona-zhe-shtokroza-posadka-i-uhod-5573.html
http://lectrava.ru/herbal/malva-lesnaya.html

Дикая мальва в Дании, популярность

Дикая мальва в Дании долгое время относилось к числу очень почитаемых растений. Мальва использовалась в кулинарии и широко использовалась в быту, в медицинских целях. Ею лечили ушибы, запоры, детский рахит, эпилепсию, катаракту глаз, выпадение волос, зубную боль и даже делали лекарство от глупости. Многие советы сегодня кажутся абсурдными и из области суеверия.  За последние сто лет дикая мальва потеряла свою славу растения с многофункциональным применением. Долгое время она выращивалась на клумбах исключительно в декоративных целях, или же стала прорастать сорняком в разных местах. В последнее время в Дании интерес к дикой мальве очень сильно возрос и уже нет сомнений в том, что растение вновь найдет широкое применение.

Растение с именитыми родственниками

Дикая мальва — это небольшое травянистое многолетнее растение, высотой до 70-110 см, с небольшими розовыми цветками. Принадлежит к одноименному роду Мальва (лат. Malva) из семейства Мальвовые (Malvaceae). Латинское название  — Malva sylvestris, что означает мальва лесная. Однако это не совсем соответствует действительности. Это растение светолюбивое и если встречается в лесу, то разве что на хорошо освещенных опушках. Чаще всего дикая мальва в Дании прорастает на полях, вдоль дорог, около заборов, на сорных местах, на склонах, в парках. Растение часто украшает клумбы частных садов. Выведено много сортов с цветками разных оттенков розового цвета.

Это небольшое и скромное растение имеет много больших и именитых родственников. К семейству Мальвовые относятся хлопок, алтей, охра, баобаб, сейба, бальзовое дерево, какао, абутилон, кола, липа, гибискус, лаватера, штокроза. Большинство этих растений произрастают в странах с теплым климатом.

 

Дикая мальва сорняком проросла около дороги. Фото 2 июн. 2018, Орхус / Aarhus, Дания

На открытом зеленом участке промышленной зоны города, тоже в диком состоянии растет мальва. Фото 11 сент. 2018, Рандерс / Randers, Дания

 

Дикая мальва растет возле дороги на побережье г. Эбельтофт / Ebeltoft, Дания. Фото 19 июн. 2019

 

Эта дикая мальва растет на клумбе возле старых домов в центре г. Орхус / Aarhus, Дания. Фото 18 июн. 2019

 

Мальвы в Дании

Сам род Мальва насчитывает около 30 видов. Растения из этого рода чаще всего встречаются на юге Европы. Не известно как и когда дикая мальва (Malva sylvestris) оказалась в Дании. Первые упоминания об этом растении в Дании относятся были сделаны в начале 13 века. Возможно мальву привезли монахи и выращивали в аптекарских садах в монастырях.

 

Дикая мальва растет на развалинах старого монастыря Витскол / Vitskøl. Фото 13 окт. 2019, Дания

 

В Дании встречается еще 2 вида растений из этого рода: мускусная мальва (лат. Malva moschata) и розовая мальва (лат. Malva alcea). Они довольно похожи на дикую мальву, поэтому в Дании в просторечии все эти растения называю дикой мальвой или катост. К слову, мальвами в Дании называют другие растения, а именно те, которые называются Штокроза: с высокими цветущими свечами высотой более 2 х метра. Эти растения относятся в другому роду семейства Мальвовые — Штокроза (Alcea).

 

Цветы дикой мальвы (лат. Malva sylvestris). Фото 18 июн. 2019, г. Орхус, Дания

 

Мускусная мальва (лат. Malva moschata) внешне похожа на обычную мальву (лат. Malva sylvestris), и в Дании тоже часто называется дикой мальвой. Фото 16 авг. 2018, мой сад, г. Хойбьяу , Дания

 

Штокроза (Alcea) — эти растения в Дании называют мальвами. Они относятся к другому роду. Фото 5 июл. 2014, г. Рандерс , Дания

 

Катост — дикая мальва в Дании

Растение было известно в Дании под многочисленными названиями, среди которых укрепилось слово “катост” (katost). Это слово с датского языка буквально переводится как кошачий сыр (kat  — кошка, ost — сыр). Считается, что слово катост закрепилось в 1648 году. 

Этимологи, занимающиеся изучением происхождения слов, пришли к выводу, что такое необычное название дикая мальва получила благодаря своим семенам. Семенные коробочки дикой мальвы похожи на кусочки сыра с дыркой посередине. В старые времена кусочки сыра нанизывали на веревку и подвешивали под потолком, чтобы уберечь от поедания мышами. Поэтому сыром стали называть и само растение.

Каким образом название растения связано с кошкой — не этот вопрос нет однозначного ответа. В старые времена что цветы имели притягательную силу на кошек. Некоторые этимологи считают, что слово кат (kat) в старые времена могло еще означать небольшой размер или не настоящий предмет. Поэтому слово катост может еще расшифровываться как «маленькие сырки» или «не настоящий сыр».

 

Катост или дикая мальва, сорт Мавритания (Mauritania) на огородных грядках поместья Гаммель Эструп (Gl Estrup). Фото 13 окт. 2018

 

Семена дикой мальвы. Фото 24 нояб. 2018, Музей Старый Город / Den Gamle By, г. Орхус / Aarhus, Дания

Мультифункциональное растение

Во времена Средневековья дикая мальва была в числе особо почитаемых растений. Все части растения находили применения. Из стеблей изготавливались волокна, корнями чистили зубы. Дикая мальва долгое время относилась к съедобным растениям и широко применялась в кулинарии. Сохранились старинные рецепты от 1577 года, в которых листья мальвы использовались вместо капусты в супах. 1600 год в Дании был особенно не урожайным, поэтому сушенные корни дикой мальвы перемалывались и добавлялись в тесто для выпечки хлеба. Вплоть до начала 1900 века дикая мальва выращивалась на приусадебных участках Дании в качестве листового овоща. Из листьев делали салат, а семена считались особым деликатесом. В старых текстах сохранились описания того, как датские дети в конце 19 века любили лакомиться незрелыми семенами мальвы. Однако самое большое применение дикая мальва находила в медицинской практике.

 

В старые времена дикая мальва часто росла возле стен домов. Фото 26 авг. 2018, Музей Старый Город / Den Gamle By, г. Орхус / Aarhus, Дания

 

Корень дикой мальвы. Фото 21 авг. 2018, мой сад, г. Хойбьяу / Højbjerg, Дания

 

Дикая Мальва — ФлораМедика

В старые времена растение настолько широко применялось в медицинской практике, что оно служило чуть ли не панацеей от всех бед.

Первые упоминания о применении дикой мальвы для лечения относятся к 13 веку. Тогда использовали мальву для лечения запоров, геморроя, ран, язв, а также в качестве противоядия при отравлениях. В 14 веке спиртные настойки из измельченные листьев рекомендовались про головных болях, а отвары корней и семян применялись для укрепления волос. Кроме того отвары из всех частей растения рекомендовали кормящим женщинам для увеличения лактации. С этой же целью женщинам еще рекомендовалось разжевывать семена и запивать пивом.  

1533 год, датский целитель Христиерн Педерсен (Christiern Pedersen) прописывал отвары из корня дикой мальвы в качестве лекарства при болях в сердце. Также советовал добавлять в вино или пиво при боли в пояснице.  Кроме того отвары смешивались со свиным жиром для лечения подагры и геморроидов. Измельченный порошок из корней целитель рекомендовал прикладывать на места ожогов. Корневые отвары Христиерн Педерсен рекомендовал как средство от перхоти.

В 1546 Хенрик Смид (Henrik Smid) советовал своим пациентам с воспаленными глазами прикладывать вокруг глаз измельченные свежие листья дикой мальвы с медом. Кормящим матерям для увеличения лактазии он рекомендовал отвар из мальвы, фенхеля и аниса. При воспалениях во рту Хенрик Смид  советовал полоскать рот отваром из цветков мальвы с вином медом, и квасцами. Отвар мальвы прописывался пациентам с повышенной температурой и при запорах. Сок, выжатый из растения был лекарством от эпилепсии. При болях в печени, селезенке и матке рекомендовалось лекарство, изготовленное из отвара корней и семян мальвы, смешанное с ячменной мукой и лепестками розы.

 

Дикая мальва растет на аптекарском огороде Ботанического сада г. Орхус, Дания. Фото 23 сент. 2018

 

Фармакопейное растение

Эпоха Средневековья — это самый расцвет применения дикой мальвы в Дании. Растению порой приписывались магические свойства. Считалось, что мальва усиливает остроту зрения, придает жизненную силу и улучшает умственные способности. Из мальвы даже делались лекарства от глупости.

Перечень недугов, которые лечились этим растением, просто удивляет. Еще некоторые примеры применения. 16 век — настоями измельченных корней мальвы в уксусе лечили зубную боль. Отварами из мальвы и полыни полоскали волосы при усиленном выпадении волос. При катаракте глаз рекомендовалось промывать глаза отваром мальвы с вином. Детям с рахитом давали лепешки, испеченные из ячменной муки и порошка из корней мальвы. Сохранились рекомендации от 1693, в которых женщинам для облегчения родов рекомендовалось принимать ванны с отварами дикой мальвы.

Дикой мальвой лечили и животных. Кератит у лошадей лечили измельченными листьями мальвы. Коровам, больный ящуром, давали измельченные листья мальвы с щавелем. Кроме того, еще с 14 века, коровам, для увеличения молока, в корм добавлялась мальва.

В 1772 дикая мальва была официально причислена к числу фармакопейных растения Дании. С этих пор это растение и лекарственные продукты, изготовленные на основе мальцы, были разрешены для продажи в аптеках, контролируемых государством. Вплоть до начала 19 века лекарства из мальвы можно было найти в датских аптеках.

 

Старая аптека от 1720 года в музее Старый Город, г. Орхус / Aarhus, Дания. Фото 26 авг. 2018

 

Дикая мальва как лекарственное растение в настоящее время

Несомненно, некоторые методы лечения мальвой в старые времена, скорее основаны на предрассудках, и вызывают сомнение. Однако в отдельных случаях, современные исследования подтверждают многочисленные лечебные свойства мальвы. 

Растение имеет разнообразный химический состав. Мальва содержит многие витамины (например до 3% витамина С в листьях), семена содержат до 18 % жирных кислот. Все части растения богаты полисахаридами, которые образуют значительное количество слизи. Есть основания полагать, что препараты из мальвы могут обладать иммуностимулирующими свойствами. Вполне возможно использовать это растение в качестве замены алтея лекарственного (Althaea officinalis), который в настоящее время широко используется в БАД. Многие свойства мальвы находятся в стадии изучения и возможно вскоре появятся лекарственные препараты на основе этого растения.

Зато в косметических продуктах дикая мальва уже встречается довольно часто. Экстракты из корней и листьев добавляют в крема и продукты для ухода за волосами, в крем для ног, шампуни, спрей и сыворотки для укрепления роста волос, крема для чувствительной кожи лица.

 

Флора гастрономия с дикой мальвой в настоящее время

Индустрия гастрономии Дании пока еще не особо жалует это растение. У большинства датчан дикая мальва уже давно перестала ассоциироваться с листовым овощем. Разве что некоторые садоводы любители и ценители кулинарных экспериментов добавляют листья и семена мальвы в салат, а цветками украшают десерты.

 

Незрелые плоды мальвы придают некоторую пикантность салату. Фото 14 авг. 2018, мой дом, Хойбьяу / Højbjerg, Дания

 

Цветками, собранными в саду, можно очень быстро и просто украсить десерт. В данном случае использовала цветки мускусной мальвы (Malva moschata). Фото 23 июл. 2017, мой дом, г. Хойбьяу , Дания

 

В продуктовых магазинах пока еще только встречала мальвы в качестве добавки в травяные чаи в виде сухих цветков. Я и сама делаю различные травяные сборы, в которые добавлено цветки. Они придают немного красноватый оттенок , поэтому я их обычно добавляют в чаи светлой окраски.

Однако в области пищевой промышленности это растение вскоре может найти более широкий спектр применения благодаря способности образовывать слизи или коллоидные жидкости. Это свойство в настоящее время изучается технологами, занимающимися поиском натуральных растительных добавок, способных заменить куриный белок. Это особо актуально для расширения ассортимента продуктов питания для веганов, исключающих употребление продуктов животного происхождения.

 

Травяной чай с листьями конопли, цветами дикой мальвы, ягодами можжевельника. Фото 16 сент. 2018, г. Орхус / Aarhus, Дания

 

Декоративное и неприхотливое растение

Обладая множеством ценных свойств, дикая мальва еще и красивое декоративное растение. Другим важным достоинством является неприхотливость. Дикая мальва практически не нуждается в особой заботе. Размножается мальва тоже довольно легко. Семена прорастают без предварительного проращивания. Даже не успев посеять семена весной, я получила растения из семян, которые побросала в землю в конце июня.

Дикая мальва предпочитает хорошо освещенные места, но будет цвести и в небольшой тенистости. Это растение выдерживает длительную засуху. Даже летом 2018, когда в Дании длительное время стояла жара и засуха, погубившая многие растения, дикая мальва продолжала радовать своим цветением. Растение также морозостойкое и хорошо переносит длительные зимние заморозки. Мальве подходят почти все типы почв, за исключением сильно переувлажненных. На бедных почвах тоже растет. Но если мальва выращивается в качестве листового овоща, то на хорошо удобренных почвах у растения будут более нежные и сочные листья.

Это растение достойное того, чтобы поселиться в саду.

 

Затяжная жара и засуха летом 2018 загубила многие растения. Дикая мальва не только выжила, но и продолжала цвести. Фото 22 июл. 2018. Мёлле Клостер Скандерборг (Mølle Kloster Skanderborg), Дания

 

Дикая мальва сорт Мавритания (Mauritania) — скромное растение, достойное любви и уважения. Фото 15. авг. 2018, мой сад, г. Хойбьяу , Дания

 

 

 

описание просвирника. Как размножается? Ржавчина и другие болезни. Дикая, древовидная и другие разновидности

Мальва (просвирник) считается популярным садовым растением и пользуется высоким спросом среди дачников и ландшафтных дизайнеров. Популярность цветка обусловлена его высокой декоративностью, устойчивостью к болезням и простотой в уходе.

Особенности

Мальва (от лат. Malva) представляет собой травянистое растение, принадлежит к семейству Мальвовых (от лат. Malvaceae), род насчитывает более 25 видов. В дикой природе цветок произрастает в умеренных, субтропических и тропических зонах Европы, Америки и Азии, может быть однолетним, двухлетним и многолетним растением. Стебель высотой от 30 до 120 см бывает голым либо слегка опушенным, листья имеют округло-сердцевидную форму и состоят из 5-7 лопастей. Цветки по своей форме напоминают колокольчики и могут достигать 8-12 см в диаметре.

В зависимости от вида мальвы они могут быть белыми, розовыми, фиолетовыми, пурпурными, желтыми, красными и даже черными, располагаться в листовых пазухах по 1-5 штук и лишь изредка формировать кисти. Цвести мальва начинает в середине июня и заканчивает в конце августа.

Корни у растения достаточно длинные и хорошо разветвлённые. Семенная коробочка округлой и слегка приплюснутой формы состоит из пяти чашелистиков. Семена напоминают диски неправильной формы и имеют двойное зубчатое обрамление. Их диаметр колеблется от 5 до 7 мм и зависит от разновидности и сорта мальвы.

Описание мальвы было бы неполным без рассказа о её полезных свойствах, первое упоминание о которых относится ещё ко временам Гиппократа. Например, настоем из цветов лечат кашель и охриплость, а из наземной части растения готовят смеси для горячих ванн при опухолях селезёнки. Отвары листьев помогают при расстройствах кишечника, а с помощью компрессов и примочек, приготовленных из цветов, вылечивают раны, дерматит и кожные воспаления.

Помимо народной медицины, листья мальвы используют для приготовления салатов и овощных рагу, а также добавляют в весенние витаминные блюда. В народе растение часто называют сырной и дворовой травой, а также полевой, дикой и придорожной мальвой.

Виды и сорта

Мальва впечатляет разнообразием красок и форм, из-за чего она очень любима дачниками. Ниже представлены наиболее популярные виды и сорта, которые встречаются на клумбах, в миксбордерах и цветочных композициях.

• Мальва незамеченная, известная также как просвирник пренебрежённый (от лат. Malva neglecta), в дикой природе произрастает в Северной Америке и Евразии, предпочитает почвы с высоким содержанием азота. Растение относится к однолетникам и отличается неприхотливостью к условиям содержания. Его часто можно увидеть вдоль дорог в качестве сорняка, а также в садах и на выгонах. Цветок является достаточно низкорослым и не вырастает выше 40 см.

Прямостоячий либо приподнимающийся стебель хорошо ветвится, листья округлой формы имеют по 5-7 лопастей и посажены на длинных черешках. Листовая пластинка опушена с нижней стороны, прилистники имеют яйцевидную форму. Розово-белые цветки расположены в пазухах листьев, цветение продолжается с мая по начало сентября.

• Мальва кудрявая, известная как просвирник кудрявый (от лат. Malva crispa L.) и мальва мутовчатая (от лат. Malva verticillata L), является однолетним лекарственным, кормовым и декоративным растением, достигает высоты от 40 до 120 см. Крупные красивые листья состоят из пяти лопастей и окаймлены по краям бахромчатыми воланами. Именно за листья цветок относят к декоративным видам и широко используют в озеленении участков.

Во время цветения, которое длится с июля до первых заморозков, растение покрывается мелкими бело-розовыми цветками, собранными в пучки в листовых пазухах. Плоды вызревают в сентябре и напоминают калачики. Листья мальвы кудрявой имеют слегка сладковатый вкус, из-за чего используются для приготовления салатов и идут на корм скоту.

• Мальва низкая (от лат. Malva pusilla), известная как мальва приземистая, мальва маленькая и просвирник круглолистный, представляет собой одно- либо двухлетнее травянистое растение, достигающее 15-50 см в высоту. Цветок имеет прямые тонкие приподнимающиеся или стелющиеся стебли, тонкий корень стержневого типа и пяти-, реже семилопастные листья на длинных черешках. Цветки располагаются в пазушных мутовках по 3-4 штуки.

Вид имеет широкое распространение в Сибири и на Дальнем Востоке, а также в Средней Азии и на Кавказе, где растёт в полях, садах, парках, на склонах гор и в ущельях, а также возле дорог, на свалках и вдоль рек с каменистым руслом.

• Мальва лесная (от лат. Malva sylvestris), известная также как просвирник лесной, представляет собой однолетнее растение и вырастает до 120 см. Вид отличается высокой засухоустойчивостью и хорошо переносит холода. Цветок растёт в лесах Крыма, Кавказа, Западной Европы, Северной Африки и Северо-Западной Индии, часто встречается в парках в виде сорняка. Растение имеет ветвистый опушённый стебель, листья на длинных черешках с городчато-зубчатыми краями и красивые цветки светло-розового окраса.

Наиболее популярными сортами вида являются «Зебрина» и «Черный перламутр». Первый отличается крупными цветками, на лепестках которых расположены продольные полосы. Второй характеризуется красивыми красно-фиолетовыми в чёрную полоску цветками, достигающими в диаметре 7 см.

Как посадить?

Прежде чем приступить к посадке мальвы, необходимо определиться с местом, учитывая при этом, что растение относится к разряду светолюбивых и на затенённых участках цветёт очень скудно. Цветок любит рыхлые плодородные грунты и в идеале должен быть посажен на лёгкие суглинки с нейтральным уровнем pH и большой долей гумуса. Если же на участке преобладают обеднённые почвы, то их удобряют перепревшим навозом либо компостом из расчёта 10 кг/м2 площади.

При преобладании тяжёлых суглинков в землю вносят торф и песок, если же напротив – преобладает песок, то вносят торф и глину. Кроме того, следует знать, что мальву не высаживают в низинах, где наблюдается застой воды, а также в местах с близким залеганием подземных вод.

Корневая система мальвы не терпит повышенной влажности и может начать гнить.

Для посадки мальвы используют два способа – семенной и рассадный. Первый более предпочтителен в регионах с тёплым климатом, в которых угроза возвратных заморозков отсутствует, и почва прогревается довольно быстро. Рассадный способ используют в умеренном и резко континентальном климате, когда посадка семян в открытый грунт малоэффективна и неоправданна.

Посев семян

Семена мальвы приобретают в специализированных магазинах либо заготавливают самостоятельно. Сбор выполняют в тот период, когда коробочки приобретают коричневатый оттенок, но до конца не раскрываются. Их аккуратно срывают с кустов и располагают в тёплом сухом месте при температуре выше 25 градусов. Спустя несколько дней коробочки дозреют и раскроются, а семенной материал высыпется наружу.

Затем семена несколько дней просушивают при комнатной температуре, после чего ссыпают в бумажные пакеты и убирают на хранение в сухое место. Семена сохраняют всхожесть в течение трёх лет, однако лучшую всхожесть показывают те из них, которые собраны год назад. При самостоятельной заготовке семенного материала следует знать, что молодые растения могут не унаследовать всех признаков материнской особи, из-за чего лучшим вариантом станет использование покупных семян.

Посадку семян мальвы производят двумя способами: сразу в открытый грунт либо в ящики для рассады. Оптимальным сроком посева семян мальвы на уличную клумбу является конец апреля-начало мая – главное, чтобы почва прогрелась до 10 градусов, и ночи не были слишком холодными. В южных регионах часто практикуют посев под зиму, который выполняют в начале октября. Семена располагают на клумбе, присыпают землесмесью, укрывают опавшей листвой, торфом либо опилками и оставляют до весны.

Весенний посев семян выглядит следующим образом: землю на клумбе хорошо перекапывают на глубину 25 см, разравнивают граблями, увлажняют и дают воде впитаться. Затем семена, предварительно замоченные на 10 часов в тёплой воде, раскладывают по поверхности земли и присыпают сверху питательным субстратом. Расстояние между двумя низкорослыми видами должно составлять 45 см, между высокорослыми – 50-70 см. Для того чтобы получить максимальный процент всхожести семян, вместо одного семени рекомендуется садить три, раскладывая их в форме треугольника на расстоянии пяти сантиметров друг от друга.

Далее посадку аккуратно поливают и накрывают агроволокном. Для того чтобы почва не перепревала, укрытие ежедневно снимают на 15 минут и проветривают грядку. Увлажнение производят по мере необходимости, стараясь не допустить высыхания субстрата.

Спустя 2-3 недели семена мальвы начинают прорастать, после чего агроволокно снимают, не забывая регулярно поливать клумбу.

Если мальва взошла слишком густо, то её обязательно прореживают, аккуратно пересаживая лишние ростки на соседнюю клумбу, стараясь не повредить при этом нежные корешки. При посадке мальвы в открытый грунт нужно помнить, что в текущем сезоне будут цвести только однолетники. Двухлетние виды в первое лето занимаются наращиванием листовой розетки и способны цвести лишь на следующий год.

Посадку семян мальвы в рассадные ящики выполняют в конце февраля. Питательный субстрат для этого приобретают в магазине либо готовят самостоятельно. Для этого садовую землю, песок и перегной перемешивают в пропорции 2: 1: 1 и помещают на 20 минут в духовку, разогретую до 220 градусов. Если плиты поблизости не оказалось, то землесмесь проливают крутым кипятком либо розовым раствором марганцовки.

Процедура обеззараживания поможет предотвратить появление опасных инфекций, в том числе и черной ножки. Ёмкость для посева мальвы обязательно должна иметь перфорированное дно, не допускающее застоя жидкости в прикорневой зоне.

Лучшим вариантом станут торфяные горшки, которые высаживают в клумбу вместе с растением, сохраняя тем самым целостность нежных корней.

Посадка семян в рассадную тару ничем не отличается от посева в открытый грунт. Семена раскладывают на увлажнённом субстрате на расстоянии 4-5 см друг от друга, присыпают сверху землёй и опрыскивают из пульверизатора. Затем посадку накрывают стеклом или прозрачной плёнкой, ставят в светлое тёплое место, не забывая ежедневно убирать стекло и проветривать грунт.

Орошение субстрата производят по мере необходимости, не допуская пересыхания грунта. В торфяные горшки высаживают по два семени, а вместо стекла используют стеклянную банку. Спустя 10-12 дней мальва начинает прорастать, после чего укрытие снимают и переводят молодые растения на общий режим ухода.

Посадка рассады

Перед пересадкой в открытый грунт горшки или ящики с рассадой выносят на свежий воздух, с каждым днём увеличивая время их пребывания на улице. На клумбу мальву пересаживают в конце мая, когда почва и воздух достаточно прогреются. Пересаживать мальву следует очень аккуратно, стараясь не повредить нежные корешки. Рассаду, растущую в торфяных горшках, помещают в лунки вместе с тарой, а экземпляры из рассадных ящиков слегка увлажняют и выкапывают вместе с земляным комком.

Кустики садят на расстоянии от 45 до 70 см друг от друга, в зависимости от высокорослости сорта. Землю возле ростка осторожно утрамбовывают и поливают. Если корневая система при пересадке не была повреждена, то приживается мальва довольно неплохо.

Главное – соблюдать правила агротехники и обеспечивать растение должным уходом.

Как правильно ухаживать?

Большинство разновидностей мальвы можно с уверенностью отнести к неприхотливым растениям, уход за которыми сводится к выполнению элементарных процедур: полив, внесение удобрений, сооружение опоры для высоких видов и подготовка к зиме.

• Поливать мальву следует не слишком часто – пару раз в неделю при обычной погоде и каждые 2 дня при иссушающей жаре. Полив осуществляют в вечерние часы после захода солнца во избежание ожогов наземной части цветка.
• Однолетние мальвы в целом не нуждаются в подкормках, особенно если произрастают на плодородном грунте. Многолетник на обеднённой почве можно ежемесячно поливать слабым калийно-фосфорным раствором, вносить торф или перегной из расчёта 3 кг/м2 и изредка поливать раствором древесной золы. Ближе к осени, когда растение закончит цвести, в грунт вносят органику, а весной – азофоску.
• Если мальва произрастает вдалеке от забора или иного строения, а её рост превышает 60-80 см, то следует позаботиться о сооружении опоры, которая не даст стеблю сломаться при сильных порывах ветра. Низкорослые виды в дополнительных подпорках не нуждаются и могут высаживаться на открытых местах.
• После того как мальва отцветет, побеги срезают до уровня земли и мульчируют прикорневой круг. Для этого используют компост или перегной, расходуя на каждый квадратный метр поверхности до 4 кг мульчирующего материала. На зиму корни дополнительно укрывают соломой, лапником либо сухой листвой.

Способы размножения

Мальва размножается несколькими способами – семенами, черенками и рассадой. Как разводить растение семенами и рассадой описано выше, а вот черенкование стоит рассмотреть отдельно. В отличие от семенного способа, размножение мальвы черенками позволяет сохранить все родовые признаки родительской особи, а потому особенно часто применяется специалистами при разведении сортовых форм.

Прежде чем приступить к процедуре черенкования, необходимо приготовить остро отточенный нож, древесный уголь и контейнеры с плодородным субстратом. Если процесс размножения проводят весной, то с куста срезают прикорневые черенки и присыпают места срезов древесным углем. Если черенкование выполняют летом, то черенки срезают со стебля, не забывая обрабатывать ранки толчёным углем. Далее черенки втыкают в субстрат и хорошо поливают. Для лучшего укоренения черенок накрывают стеклянной банкой или обрезанной пластиковой бутылкой и ставят в тёплое светлое место.

Каждый день посадку проветривают в течение 10-15 минут и при необходимости увлажняют. Как только на черенке появятся первые листочки, банку убирают, а растение переводят на общий режим ухода. После того как мальва немного подрастёт, её пересаживают в открытый грунт.

Используя данный метод размножения, следует знать, что укореняются далеко не все черенки и многие из них засохнут и погибнут. Поэтому посадочного материала следует брать намного больше, чем планируется получить цветов.

Болезни и вредители

В целом мальва отличается крепким здоровьем и подвержена в основном ржавчине. Заболевание является заразным и лечению не поддаётся, поэтому больные экземпляры выкапывают и уничтожают. Чуть реже мальву поражает мучнистая роса. При первых признаках заболевания больные части растения удаляют и обрабатывают куст любым противогрибковым препаратом, таким как коллоидная сера, бордоская жидкость или «Триходермин».

Что касается вредителей, то мальва подвержена нападкам паутинного клеща. Вначале на листьях появляются белые точки, а при более сильном поражении листья желтеют и сохнут. При первых признаках атаки растение необходимо обработать мыльным раствором, а в запущенных случаях бороться с вредителями нужно при помощи инсектицидных средств, таких как «Фитоверм», «Кинмикс» и «Фуфанон».

Также мальве нередко досаждают слизни. При небольшом количестве их собирают вручную, а при большой численности – рассыпают вокруг цветов негашёную известь. Хороший результат даёт установка ловушек. Для этого в тарелочки наливают пиво и расставляют под цветы. Спустя сутки ловушки проверяют и убирают собравшихся в них слизней.

Использование в ландшафтном дизайне

Благодаря своей неприхотливости и высоким декоративным характеристикам, мальва очень часто используется для оформления бордюров и клумб. Низкорослые разновидности высаживают в красивые вазоны, которыми украшают вход в дом или аллею, ведущую в сад. Особенно хорошо растение сочетается с простыми цветами, такими как люпины, флоксы, ромашка, календула и дельфиниум, а также отлично гармонирует в общих композициях с древовидным кустарником и дикой зеленью.

Мальва на дачной клумбе выглядит очень естественно.

Просвирник на фоне богатой зелени смотрится нежно и эстетично.

Сорт «Зебрина» заметно оживит пейзаж и наполнит его яркими красками.

Мальва мускусная гармонично сочетается с дикой зеленью и простыми цветами.

Мальва лесная на берегу пруда.

О тонкостях посадки мальвы и ухода за ней смотрите далее.

Сладости из дикой мальвы | Газета «День»

В разных местностях это растение издавна называют по-разному: алтей, алтея, дикая роза, дикая мальва, собачья мальва, просвирник, проскурняк. Но независимо от места произрастания, ее везде превозносили и приписывали ей множество полезных свойств.

Древние греки и римляне назвали ее — Althaea, что переводится как «исцелять». Под таким названием она и вспоминается в трудах многих древних врачей, которые советовали ее употреблять профилактически едва не от всех болезней.

 Научное описание алтеи появилось в 1753 году, благодаря самому известному ботанику восемнадцатого века — Карлу Линнею, — рассказывает биолог Мария САВЧУК. — Шведский естествовед и подарил растению родовое название «алтея», ввиду ее непревзойденных целительных свойств.

Специалисты утверждают, что существует около тринадцати видов алтеи, но целебными растениями считаются лишь три из них — алтея лекарственная, алтея армянская и алтея конопляная.

АЛТЕЮ МОЖНО ПЕРЕПУТАТЬ С МАЛЬВОЙ

Алтея лекарственная — похожа на мальву, многолетнее растение с прямостоячим ворсистым стеблем, обычно вырастает до двух метров в диком состоянии. Ее часто путают с близкой родственницей — мальвой. Но алтея имеет некоторые отличия, в которых не так легко сориентироваться. Это, в частности, листья эллиптической формы, рассеченные на три или пять сегментов.

Цветы этой дикой розы, белые или розовые, очень милые и нежные, радуют глаз все лето. Конечно, если вы знаете, где их можно увидеть. Растение любит влажную почву, потому часто растет вблизи озер, рек и болот. Встретить алтею можно где угодно в умеренных широтах, в климате с повышенной влажностью.

Алтея растет почти по всей территории Украины, кроме горных районов, почти везде — в Беларуси, в средней и южной полосах европейской части России. А еще ее часто можно встретить в парках и садах.

Как и обо всех растениях, об алтее тоже существует много легенд и мифов. В одном из них рассказывается, что калидонская царица Алфея (Алтея), получила пророчество, где шла речь: «в то время как догорит полено в очаге, сын твой умрет». Испугавшись предсказания, Алфея вытащила из костра полено, затушила и положила подальше от чужих глаз. Время шло, сын рос, и через какое-то время, охотясь на дичь, он случайно убил своего дядю — родного брата Алфеи. В гневе женщина достала полено и бросила в огонь. В тот же миг умер ее сын. К слову, в те времена братья и сестры были ближе друг другу, чем собственные дети, потому Алфея, не выдержав утраты, убила себя.

Другая древнегреческая легенда рассказывает, что появлением растения мы должны быть благодарны благочестивой женщине по имени Алтея. Когда ее ребенок смертельно заболел, она постоянно молила богов о его исцелении. Боги прислушивались к мольбам матери и послали ей чудодейственное растение, которое вылечило ребенка. Потом этому цветку люди также дали имя женщины.

РАСТЕНИЕ ДАЛО НАЗВАНИЕ ИЗВЕСТНЫМ СЛАДОСТЯМ

От английского названия алтеи лекарственной — (англ. marshmallow plant) происходит название популярных в настоящее время сладостей маршмеллоу. Первые маршмеловенки готовили, вываривая кусочки корня алтеи с медом до затвердения. Правда, в древности такие сладости использовали преимущественно с лечебной целью. Упоминания о лечебных свойствах алтеи и лечебные сладости из нее находят еще во втором тысячелетии до нашей эры в Древнем Египте.

Из исторических публикаций известно, что в девятнадцатом веке французские кондитеры улучшили рецепт, прибавив в него яичный белок, и начали производство сладостей под названием Pate de Guimauve.

Из других источников узнаем, что такие сладости, что мало чем отличаются от привычного для нас зефира, изобрели не французы, а американцы. Именно они, использовали взбитые белки, сахар и липкий компонент корня алтеи (маршмеллоу) для производства зефирного крема — предшественника сладостей, хорошо известных нам сегодня.

К столу идет и корень алтеи. Известно, что в нем содержится 36 процентов слизистых веществ и крахмала, 11 % пектина, 37 — крахмала, 4 — сахара, 2 процента аспарагина, а также бетаин, каротин, лецитин, фитостерин, соли минеральные, масло жирное. Корень может иметь до 11 процентов сахарозы, в зависимости от условий роста.

Для употребления, поздно осенью и в начале весны, до начала вегетации, собирают лишь однолетние корневища. Их моют, очищают от шкурки, разрезают и сушат. Сладковатые сушеные корни можно варить, готовить с ними кашу с молоком или кисель. Сырые же корни тоже пригодны к употреблению — их обкатывают в муке или сухарях и тушат в духовке. Говорят, из них готовят и вкусные засахаренные цукаты.

ЛЕКАРСТВА ОТ ЛЕГОЧНЫХ БОЛЕЗНЕЙ

Алтея врачебная вспоминается в трудах многих древних врачей (Плиний, Теофраст, Диоскорид, Ибн Сена).

В начале IX века император Карл Великий издал приказ о выращивании лекарственных растений, среди них и алтеи.

Восточные славяне издавна использовали ее преимущественно для лечения легочных заболеваний. Для лечения этих болезней они пользовались разными лекарственными растениями (малина, липа, чабрец, солодка), но наиболее популярной, по свидетельству многих источников, была алтея лекарственная. Из корня этого растения делают известные лекарства «Мукалтин» и сироп «Алтейку». Алтея входит также в состав грудных сборов.

В народной медицине корень алтеи употребляют редко. Значительно чаще используют цветы и листья при желудочно-кишечных заболеваниях и полоскании горла. Порошок, водный настой, экстракт и сироп используют  как противовоспалительное и отхаркивающее средство при катаральных состояниях верхних дыхательных путей, гастритах и энтероколитах.

СЫРЬЕ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БУМАГИ, КАНАТОВ И КРАСОК

Растение практически полностью перерабатывается. Оно имеет крепкие волокнистые стебли, которые используют для производства бумаги, мешков или веревочных канатов.

Из его семян можно добывать масло, а в цветах и листьях есть особенный покрасочный пигмент мальвидин, с помощью которого красят хлопковые и шерстяные ткани.

Плодовое масло также добавляют в лакокрасочные изделия.

А еще алтею можно встретить в парках и садах, она очень красива и декоративна. Ее любят и ландшафтные дизайнеры, и те, ради кого они применяют свое умение.

Просвирник лесной (Malva sylvestris, Мальва дикая, Мальва лесная)

Корзина Купить!

Изображение помещёно в вашу корзину покупателя.
Вы можете перейти в корзину для оплаты или продолжить выбор покупок.
Перейти в корзину…

удалить из корзины

Размеры в сантиметрах указаны для справки, и соответствуют печати с разрешением 300 dpi. Купленные файлы предоставляются в формате JPEG.

¹ Стандартная лицензия разрешает однократную публикацию изображения в интернете или в печати (тиражом до 250 тыс. экз.) в качестве иллюстрации к информационному материалу или обложки печатного издания, а также в рамках одной рекламной или промо-кампании в интернете;

² Расширенная лицензия разрешает прочие виды использования, в том числе в рекламе, упаковке, дизайне сайтов и так далее;

Подробнее об условиях лицензий

³ Лицензия Печать в частных целях разрешает использование изображения в дизайне частных интерьеров и для печати для личного использования тиражом не более пяти экземпляров.

* Пакеты изображений дают значительную экономию при покупке большого числа работ (подробнее)

Размер оригинала: 2100×3137 пикс. (6.6 Мп)

Указанная в таблице цена складывается из стоимости лицензии на использование изображения (75% полной стоимости) и стоимости услуг фотобанка (25% полной стоимости). Это разделение проявляется только в выставляемых счетах и в конечных документах (договорах, актах, реестрах), в остальном интерфейсе фотобанка всегда присутствуют полные суммы к оплате.

Внимание! Использование произведений из фотобанка возможно только после их покупки. Любое иное использование (в том числе в некоммерческих целях и со ссылкой на фотобанк) запрещено и преследуется по закону.

Мальва лесная (105 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Мальва Лесная зебрина

Мальва просвирник

Мальва Лесная многолетняя

Мальва Сильвестр

Цветы Мальва зебрина

Мальва или просвирник

Мальва Болотная

Мальва Полевая

Просвирник Мальва Лесная

Мальва фиолетовый бархат

Мальва Лесная/ Malva Sylvestris

Мальва Лесная фото крупным планом

Калачики Мальва Садовая

Калачики просвирник Дикая Мальва

Просвирник Мальва Лесная

Мальва Лесная/ Malva Sylvestris

Мальва Лесная парк Ронделл

Мальва просвирник

Alcalthaea suffrutescens ‘Parkallee’

Шток-роза (Мальва)вечерняя Заря

Кедровый лес Мальва Лесная цветочным полем

Просвирник Мальва Лесная

Мальва Лесная просвирник Лесной

Мальва Лесная многолетняя

Мальва Лесная просвирник Лесной

Мальва Полевая

Просвирник приземистый

Просвирняк Дикая Мальва

Мальва Лесная лечебные свойства и противопоказания

Мальва Полевая Алтей

Многолетники семейства мальвовых на силос

Мальва Лесная лист (просвирник)

Мальва Лесная пурпурная дива

Мальва белая цветок

Мальва Лесная/ Malva Sylvestris

Мальва дамасская

Дикая Мальва просвирник

Мальва Лесная — Malva Sylvestris l.Фармакогнозия

Мальва травянистая

Мальва Полевая

Мальва мелкоцветковая

Мальва Дикая формула

Просвирник Лесной — Malva Sylvestris

Мальва просвирник

Мальва Мавритана

Просвирник (или Мальва Лесная)

Просвирник калачики растение

Мальва Сильвестр

Мальва Malva Sylvestris marinapbr

Мальва Лесная просвирник Лесной

Мальва Лесная отвар

Мальва дикорастущая

Мальва просвирник

Мальва Сильвестрис

Мальва Алтей

Мальва Лесная просвирник Лесной

Мальва Лесная просвирник Лесной

Просвирник Лесной

Мальва мелюка

Дикая Мальва просвирник

Мальва Лесная просвирник Лесной

Цветы Мальва холлихок

Мальва Мавритана

Лаватера my singing

Просвирник Мальва Лесная

Мальва хатьма Алтей

Просвирник (или Мальва Лесная)

Мальва Лесная просвирник Лесной

Просвирник Мальва Лесная

Мальва просвирник

Мальва Лесная

Дикая Мальва просвирник

Мальва Мексиканская

Мальва Alcea altissima

Ebe Gömeci

Просвирник Лесной — Malva Sylvestris

Мальва Лесная зебрина

Мальва розовая Пичес энд дримс

Просвирник Мальва Лесная

Дикая Мальва просвирник

Мальва (просвирник) Мавританская

Просвирник Мальва Лесная

Мальва толкование Ожегов

Мальва мелкоцветковая

Мальва Лесная просвирник Лесной

Цветы Мальва зебрина

Просвирник Лесной

Мальва Лесная/ Malva Sylvestris

Мальва мелкоцветковая

Мальва мелкоцветковая

Цветок просвирник

Мальва цветок

Malva Alcea White perfection

Мальва просвирник калачики

Просвирник (или Мальва Лесная)

Мальва морщинистая — шток — роза

Malvaceae Мальвовые

Дикая Мальва просвирник

Мальва Полевая

Мальва Яблоневый цвет

Мальва Лесная многолетняя

Мальва мелкоцветковая

Мальва обыкновенная, дикий съедобный продукт, часто встречающийся на лужайках

Мальва обыкновенная ( Malva neglecta ) — однолетнее растение, которое очень часто называют сорняком. Первоначально произрастающие в Европе и на обширных территориях Африки и Азии, мальва распространилась по всему миру благодаря торговле и случайной транспортировке. Мальва обыкновенная широко распространена по всей территории Соединенных Штатов, однако, как неместное растение, она конкурирует с другими дикорастущими растениями за питание и пространство. Он известен под множеством других разговорных названий, в том числе сырным заводом, круглолистной мальвой и пуговицей.

Также часто называемый карликовой мальвой, растение относительно низкорослое по сравнению с некоторыми другими мальвами, достигая не более 2 футов. Он предпочитает участки с нарушенной почвой, где может быстро образовать глубокий и мясистый стержневой корень.

Цветок мальвы обыкновенной ( Malva neglecta ) (Фото Jean.claude на Wikimedia Commons)

Растение обычно можно отличить по пяти отличительным лепесткам от белого до бледно-розового, обычно с пурпурной полосой, идущей от центра.Карликовую мальву часто путают с мальвой низкой ( Malva pusilla ). Однако когда цветы присутствуют, у карликовой мальвы будут заметно более крупные и ярко окрашенные цветы.

Листья отходят от розетки из длинных стеблей, каждый лист округлой формы с 5-7 лопастями и зубчатым краем. Стебли и листья покрыты тонким слоем волосков. Цветки развиваются в плоды в виде толстого диска с отверстием в центре. Эти дисковые плоды обычно содержат до 15 темно-коричневых семян.

Съедобные части и другие виды использования

Листья, побеги и плоды мальвы обыкновенной можно собирать и употреблять в пищу. Они имеют мягкий ореховый привкус и консистенцию , похожую на слизь, . Побеги и листья могут даже загустить суп из-за их студенистой внутренней части. Молодые листья и побеги можно добавлять в салаты в сыром виде, а более старые листья лучше всего использовать в горячих блюдах. В конце лета созревающие плодовые стручки можно собирать и использовать как каперсы.

Мальва обыкновенная ( Malva neglecta ) (Фото AnRo0002 на Wikimedia Commons)

Корни действительно могут использоваться как заменитель яичного белка при приготовлении некоторых блюд из-за их загущающих свойств. После кипячения и тушения корней воду можно взбить, чтобы образовались мягкие холмики, которые можно смешать с сахаром и превратить в безе.

Травяной чай можно приготовить из сушеных листьев и цветов. Когда-то считалось, что он лечит и успокаивает ряд респираторных и кишечных заболеваний, от кашля до тошноты.Листья в форме сердца также обычно использовались в качестве припарок для прикрытия язв, воспалений и небольших ран.

Предупреждения

Большинство других мальв из рода Malva имеют съедобные листья, однако тщательная идентификация все же необходима.

Многие люди часто принимают мальву обыкновенную за каролинскую герань, местный сорняк в США. Опять же, этот сорняк вполне съедобен, поэтому не следует проявлять особой осторожности при идентификации мальвы обыкновенной.

Собирательство

Ищите мальву обыкновенную на пустырях или по краям полей, лесов, тропинок и даже собственного двора. Многие садоводы борются с появлением мальвы обыкновенной на их лужайках, не осознавая ее потенциала.

Плоды мальвы обыкновенной ( Malva neglecta ) (Фото Мэтта Лавина на Wikimedia Commons)

Собирайте молодые вкусные побеги и листья весной, тщательно вымывая их. Их лучше всего использовать в свежем виде, но их также можно заморозить.

Знаете ли вы…

Когда-то широко известная как сырный сорняк или сырный завод в ряде регионов, мальва обыкновенная получила это название из-за формы своих плодов. При созревании чашелистики раскрываются, обнажая спрятанный внутри плод в форме колеса, чем-то напоминающий колесо сыра.

Заключение

Мальва обыкновенная, питательная зелень с удивительно высоким содержанием антиоксидантов и витаминов, может многое предложить.Перед тем как приступить к прополке лужайки на заднем дворе, внимательно посмотрите, какие драгоценные камни на ней могут быть.

—————
Автор Ханна Свит.
Ханна — писатель-фрилансер и графический дизайнер из Великобритании. Обладая склонностью к путешествиям, фотографии и всем ботаническим вещам, она любит писать на множество тем и проблем, от сохранения и медленного образа жизни до дизайна и путешествий. Узнайте больше о ее услугах по написанию и дизайну на сайте www.sweetmeanders.co .

Многие из наших читателей считают, что подписка на Eat The Planet — лучший способ убедиться, что они не пропустят какую-либо нашу ценную информацию о диких съедобных продуктах.

См. Нашу политику конфиденциальности для получения дополнительной информации об объявлениях на этом сайте

Справочник по собирательству по пищевым продуктам, лекарствам и другим видам использования

Мальва обыкновенная — привлекательный вид, который на протяжении всей истории использовался в пищевых продуктах и ​​медицине.

В традиционной народной медицине мальва обыкновенная часто использовалась для приготовления лечебных припарок и успокаивающих мазей.

Его также собирали как питательный дикий съедобный, как вы увидите ниже.

Научное название

Malva sylvestris

Семейство

Malvaceae

Ботаническое описание

Пурпурно-розовые цветы украшают грубый волосатый стебель с лопастными морщинистыми листьями, напоминающими плющ.Растение вырастает до 40-120 см. Семена выглядят как съедобные плоские диски.

Статус

Двухлетний или многолетний. Родные.

Среда обитания и распространение

Возделываемые земли, луга, обочины дорог, кустарники, пустоши

Части, используемые в пищу

Листья, цветы, корни и семена или «орешки».

Время сбора урожая

Март, апрель, июль, август, сентябрь.

Продукты питания

Мальва обыкновенная дает семена дискообразной формы или «орешки», которые съедобны и употребляются в пищу как «сыры».Листья можно готовить и есть, как шпинат, добавлять в густые супы или жарить во фритюре, как зеленые вафли. Цветы и бутоны можно мариновать.

Профиль питания

Мальва обыкновенная — это очень питательная зелень, содержащая (на 100 г сырой массы) 4,6 г белка, 1,4 г жира, 24 мг витамина С, а также витамин А и каротиноиды.

Жиры содержат важные жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые могут помочь снизить частоту хронических заболеваний, таких как рак, диабет и болезни сердца.

Листья также содержат полезные антиоксиданты. Мальва обыкновенная также является хорошим источником пищевых волокон.

Рецепты мальвы

Фитотерапия Использует

Мальва обыкновенная когда-то была «панацеей» средневековой фитотерапии. Его использовали для лечения многих заболеваний, от боли в животе до проблем во время родов.

В Великобритании и Ирландии растение использовали как слабительное, для очищения печени, лечения заражения крови, а также для лечения проблем с мочеиспусканием, ревматизма, изжоги, кашля и порезов.

Из слизистых корней, в частности, делали припарки и успокаивающие мази.

Другое применение

Мальва обыкновенная не используется вне продуктов питания и лекарств, хотя красивые цветы можно использовать для украшения дома.

Указание по безопасности

Семена могут быть ядовитыми при употреблении в пищу в больших количествах.

Присоединяйтесь к семейству Eatweeds

Каждую неделю вы будете получать рецепты диких продуктов, профили растений и советы по поиску пищи прямо на свой почтовый ящик.Читают более 25 000 собирателей, травников и любителей растений.

Идентификация по фотографии

Ссылки

Barros, L. et al. (2010) Листья, цветы, незрелые плоды и стебли с листовыми цветками Malva sylvestris: сравнительное исследование нутрицевтического потенциала и состава. Пищевая и химическая токсикология . [Online] 48 (6), 1466–1472.

Дюк, Дж. А. (1992) Справочник по съедобным сорнякам . Бока-Ратон: CRC Press.

Эланд, С. К. и Лукас, Г.(2013) Биографии растений .

Facciola, S. (1998) Рог изобилия II: справочник по съедобным растениям . Виста: Публикации Кампонг.

Гаспаретто, Дж. К. и др. (2012) Этноботанические и научные аспекты Malva sylvestris L .: тысячелетняя фитотерапия: научные доказательства Malva sylvestris. Журнал фармации и фармакологии . [Online] 64 (2), 172–189.

Григсон Г. (1996) Флора англичанина . Оксфорд: Геликон.Guil, J. L. et al. (1997) Пищевые и токсические факторы в избранных диких съедобных растениях. Растительные продукты для питания человека (Дордрехт, Нидерланды) . [Online] 51 (2), 99–107.

Кунлейн, Х. В. и Тернер, Н. Дж. (1991) Традиционные растительные продукты коренных народов Канады: питание, ботаника и использование . Еда и питание в истории и антропологии т. 8. Филадельфия: Гордон и Бреч.

Mabey, R. & Blamey, M. (1974) Еда бесплатно . Лондон: Коллинз.

Макникол, М. (1972) Цветочная кулинария: искусство готовить с цветами . Нью-Йорк: Книги Кольера.

Quattrocchi, U. (2012) Всемирный словарь CRC лекарственных и ядовитых растений: общие названия, научные названия, эпонимы, синонимы и этимология (5 томов) . Бока-Ратон: CRC press.

Санчес-Мата, М. де К. и Тардио, Дж. (Ред.) (2016) Средиземноморские дикорастущие съедобные растения: этноботаника и таблицы состава пищевых продуктов . [Онлайн]. Нью-Йорк: Спрингер.

Вайс Джексон, П. (2013) Щедрая природа Ирландии: прошлое и настоящее использование дикорастущих растений в Ирландии . Сент-Луис: Пресса ботанического сада Миссури.

Мальва обыкновенная и другие полезные растения мальвы

Узнайте, как идентифицировать и использовать мальву обыкновенную (

Malva sylvestris ) и другие легко доступные виды съедобной мальвы (Malvaceae).

Некоторые растения, такие как мальва обыкновенная, кажутся нашими постоянными спутниками, независимо от того, где мы находимся.

Чем больше вы узнаете о растениях и собирательстве, тем больше вы заметите, что действительно обычные и знакомые растения часто вскоре становятся одними из наших действительно полезных и ценных видов. Я считаю, что их полезность для человека отражается в их постоянной близости к людям.

Мальва мускусная (Malva moschata). Одна из самых вкусных мальв, которую можно добавлять в салат.

Наша рука кардинально изменила ландшафт. И на протяжении большей части нашего существования, особенно до аграрной революции 20 века, подавляющее большинство людей на этой планете полностью использовали свои растительные ресурсы.К счастью, как вы прочтете позже, сохраненные коллективные знания о местных растительных ресурсах помогли спасти тысячи голодающих людей еще в 1948 году.

Таким образом, мальвы можно назвать не стойкими сорняками, а одними из наших богатейших растений-союзников.

Мальва обыкновенная (Malva sylvestris) с еще одним великолепно распространенным растительным союзником, тысячелистником (Achillea millefolium)

В настоящее время к роду Мальва отнесено около 25 растений. Все съедобные. Некоторые виды мальвы издавна использовались в пищу и лекарство, где бы они ни были произрастают, особенно людьми на Ближнем Востоке и в Азии.

В Великобритании, Европе, Северной Африке и Юго-Западной Азии вам действительно не придется далеко ходить, чтобы найти мальву обыкновенную и множество других видов.

Что в имени?

Родовое название Мальва происходит от от старого латинского названия этого растения, которое само по себе является словом, родственным древнегреческому слову — малахэ.

Специфическая часть названия sylvestris обозначает растение, излюбленным местом обитания которого является лес (от старого латинского слова sylva — лес или деревья).

Наше общее название «мальва» происходит от старого латинского названия «Мальва» через старое английское слово «foodwe».

Ботаническое описание мальвы обыкновенной.

Другие наши часто встречающиеся мальвы также будут обсуждаться здесь, а статьи будут опубликованы в свое время. Прямо сейчас я сосредоточусь на нашей мальве обыкновенной, также известной как «древесная мальва».

Этот вездесущий вид может быть обнаружен растущим прямо или ниц, что поначалу может вызвать путаницу, потому что легко предположить, что это могут быть два разных вида.

Листья: Почковидные или пальчато-лопастные листья мальвы заметно морщинистые и, как правило, с зубчатыми краями. На более крупных растениях они могут достигать 20 см в диаметре и более.

На листьях часто наблюдается пурпурное пятно в центре основания листа, которое также можно увидеть на некоторых экземплярах по черешку.

У остальных экземпляров пурпурная пятнистость и окраска листьев полностью отсутствуют.

Глубокий зеленый цвет листвы свидетельствует о хорошо известной засухоустойчивости.

Если вы раздавите или разорвите лист, вы обнаружите один из образцов семейства мальвовых — успокаивающую слизь. Именно слизь придает листьям мягкость и способствует их хорошей переносимости.

Черешки: Листья мальвы всегда на длинных черешках, обычно более 10 см в длину.

Корни: Мальва обыкновенная имеет длинные корни кремово-белого цвета. В них много полисахарида инулина и, как и в остальном растении, много слизи.

Стебли : Как уже упоминалось, мальва обыкновенная может расти прямо или падать ниц на земле. Стебли разветвленные, твердые, опушенные.

Цветы : В период цветения все растения семейства Мальвовых дают по пять больших зубчатых лепестков на каждом раскрытом цветке.

Мальва обыкновенная имеет эффектные розовые лепестки с более темными штрихами.У мускусной мальвы такой же размер и цвет цветка. Напротив, более мелкий, но похожий вид, карликовая мальва ( Malva neglecta ), имеет гораздо более бледно-лиловые цветы.

Другие мальвы, которые здесь растут, такие как M.neglecta , M.parviflora и M.pusilla, , имеют более светлые и мелкие цветки.

В центре всех цветков мальвы лежит столбик сросшихся тычинок, наполненный пыльцой. Это окружает клеймо, которое возвышается над колонкой.

Сезон цветения: У мальвы длительный сезон цветения, который начинается в конце весны и продолжается в массе все лето.

Плоды: Мальвы, как известно, свободно сеют семена. Они производят круглые семенные коробочки, известные в просторечии как «сыры», а с ботанической точки зрения — как шизокарпы.

Сыры держатся близко к стеблю цветка на коротких стеблях. Вскоре они появляются после первого цветения.

Это хрустящие, сочные маленькие кусочки, которые когда-то обычно ели дети по дороге в школу и из школы.

Любимые места обитания мальвы:

Мальва обыкновенная любит обочину дороги, где она может выдержать обычное скашивание. Мальву можно встретить на большинстве почв, от прибрежных до крайних возвышенностей. Фактически, большинство настроек подходят для этого устойчивого растения. Он любит пустыри, а также луга; гравия так же много, как береговые опушки, и обочины, как живые изгороди.

Используемые части: Листья, цветы, семенные коробочки, корни.

Урожай: Для надземных частей. Листья лучше всего собирать весной, используя поток свежих новых листьев.

Цветы можно собирать, как только вы начнете их видеть в конце весны; и семенные коробочки доступны с начала лета. Корни можно собирать с розеток листьев, когда они достаточно большие. Если вы хотите узнать больше о сборе урожая наших дикорастущих растений, обязательно прочтите эту статью.

Лекарственные и пищевые компоненты: Витамины A, B, C, E; инулин; слизь; фенолы; флавоноиды; незаменимые жирные кислоты; волокно; кальций; магний; цинк; селен; калий.

Традиционное и современное использование мальвы обыкновенной: Как и многие дикорастущие пищевые растения, мальва обыкновенная имеет долгую историю использования в лечебных целях.

Благодаря высокому содержанию слизи мальвы являются прекрасными успокаивающими и успокаивающими травами, особенно при воспалениях мочевыделительной, пищеварительной или дыхательной систем.

Беременным женщинам или молодым мамам может быть интересно узнать, что листья мальвы содержат полезное количество железа, а также довольно богаты цинком и большинством витаминов.

По сообщениям, все представители семейства мальвы, за исключением хлопка ( Gossypium hirsutum ), съедобны. Благодаря высокому содержанию слизи в листьях также можно использовать в качестве экстренного противоядия от раздражения или жжения. Это полезно знать, если вы когда-нибудь случайно съели какие-либо едкие растения из семейства лютиковых. Эта статья о ядовитых растениях Великобритании поможет вам узнать обо всех опасностях растений на этих островах.

Творческие повара могут заменить шпинат мальвой во многих блюдах, включая супы, салаты, ньокки и пирог с заварным кремом.Попробуйте обжарить более крупные листья мальвы всего на одну секунду в горячем масле, чтобы приготовить мальвы! Мальва также является отличным дополнением к супам, где слизь делает их более густыми.

В еврейской культуре мальва считалась « самым важным растением в местном сообществе». Каждую весну мальву собирают в сельской местности. Это обычное название как на иврите, так и на арабском языке переводится как «хлеб».

Во время войны 1948 года, когда Иерусалим находился в осаде, мальва была важной культурой голода, и ее до сих пор ежегодно отмечают в День Независимости традиционным блюдом из листьев мальвы.

Мальва обыкновенная может быть заменена родственником семейства Corchorus olitorius , также известным как «jutes mallow», при приготовлении египетского / ближневосточного блюда «Молохия». Это традиционное блюдо обычно подают с курицей.

В Китае корни мальвы — популярный и распространенный ингредиент для приготовления сытных, но в то же время лечебных супов и бульонов. Были использованы богатые инулином стержневые корни ряда различных видов мальвы, включая нашу мальву обыкновенную.

Стручки семян могут заменить большую часть яичного белка, если вы хотите приготовить мальвы безе.

Просто вскипятите очищенные стручки, используя 3 части воды и 1 часть стручков, и уменьшите количество жидкости наполовину. На каждые полстакана жидкости добавьте один яичный белок, ¼ столовой ложки винного камня, немного ванили и касторового сахара, затем взбивайте до образования пены и жесткости, как безе.

Преимущества мальвы обыкновенной

Некоторые растения кажутся нашими постоянными спутниками, независимо от того, где мы живем. Часто они также будут одними из наших действительно полезных видов. Вскоре выяснится, что мальва обыкновенная ( Malva sylvestris ) — одно из таких растений.

Мальвы можно назвать не сорняками, а одними из наших великолепно обильных помощников растений. Некоторые виды мальвы издавна использовались в пищу и в медицине, где бы они ни находились, особенно на Ближнем Востоке и в Азии. Вам не придется далеко ходить, чтобы найти мальву обыкновенную в большей части Европы, Северной Африки и Юго-Западной Азии.

Ботаническое описание

Мальва обыкновенная может быть растущей прямо или ниц, что поначалу может вызвать путаницу, потому что легко предположить, что это могут быть два разных вида.

Почковидные или пальчато-лопастные листья мальвы заметно морщинистые, как правило, с зубчатыми краями. На листьях часто появляется пурпурное пятно в центре основания листа, которое также можно увидеть на некоторых образцах, стекающем по черешку. На остальных экземплярах пурпурная пятнистость и окраска полностью отсутствуют. Листья мальвы имеют длинные черешки. Их темно-зеленая листва намекает на известную устойчивость к засухе.

Во время цветения листья появляются поочередно на стеблях.Удерживая лист, вы убираете шероховатость поверхности. Но разорвите и раздавите одну, и вы обнаружите семейную закономерность — слизь. Скоро вы почувствуете липкость между пальцами. Все части растения содержат слизь.

Во время цветения растения семейства Мальвовых дают по пять больших зубчатых лепестков на каждом раскрытом цветке. У обыкновенной мальвы эффектные розовые лепестки с более темными штрихами. В центре цветка находится столбик сросшихся тычинок, наполненный пыльцой. Это окружает клеймо, которое возвышается над колонкой.

Мальва, как известно, свободно сеет семена. Круглые семенные коробочки, известные как «сыры», вскоре начинают цветение. Когда-то их ели дети по дороге в школу и из школы. Стручки держатся на стеблях, близко к цветущему стеблю.

Место обитания

Мальва можно встретить на большинстве почв, от прибрежных до крайних возвышенностей, при этом большинство условий подходят для этого жизнестойкого растения. Он любит пустыри, а также луга; гравия, береговых опушек, обочин и обочин, а также живых изгородей.

Используемые детали

Листья, цветы, семенные коробочки, корни.

Урожай

Листья, весной; цветы с конца весны; семенные коробочки с начала лета. Корни можно было собрать с более крупных розеток, когда они были достаточно большими.

Лекарственные и пищевые компоненты

Vitmains A, B, C, E; инулин; слизь; фенолы; флавоноиды; незаменимые жирные кислоты; волокно; кальций; магний; цинк; селен; калий.

Традиционное и современное использование

Как и многие дикорастущие пищевые растения, мальва обыкновенная имеет долгую историю использования в лечебных целях.Благодаря высокому содержанию слизи мальвы являются отличными успокаивающими травами, особенно при воспалениях мочевыделительной, пищеварительной или дыхательной систем.

Беременным женщинам или молодым мамам может быть интересно узнать, что листья мальвы содержат полезное количество железа, а также содержат много цинка и большинства витаминов.

По сообщениям, все представители семейства мальвы, за исключением хлопка ( Gossypium hirsutum ), съедобны. Благодаря высокому содержанию слизи листья можно использовать в качестве экстренного противоядия от раздражения или жжения, которые могут быть вызваны случайным употреблением в пищу едких растений семейства лютиковых.

Творческие повара могут заменить шпинат мальвой во многих блюдах, включая супы, салаты, ньокки и пирог с заварным кремом. Я даже зажарил большие листья мальвы всего на одну секунду в горячем масле, чтобы получились «попадомы». Мальва также является отличным дополнением к супам, поскольку слизь делает их более густыми.

В еврейской культуре мальва считалась « самым важным растением в местном сообществе». Каждую весну мальву собирают в сельской местности. Его общее название на иврите и арабском языке переводится как «хлеб».

Во время войны 1948 года, когда Иерусалим находился в осаде, мальва была важной культурой голода, и ее до сих пор ежегодно отмечают в День Независимости традиционным блюдом из листьев мальвы.

Мальва обыкновенная может быть заменена на родственника семейства Corchorus olitorius , также известного как «мальва jutes», при приготовлении египетского / ближневосточного блюда «Молохия». Это традиционное блюдо обычно подают с курицей.

В Китае корни мальвы — популярный и распространенный ингредиент для приготовления сытных, но в то же время лечебных супов и бульонов.Были использованы богатые инулином стержневые корни ряда различных видов мальвы, в том числе мальвы обыкновенной.

Стручки с семенами можно заменить большей частью яичного белка, если вы хотите приготовить мальвовое безе. Просто сварите очищенные стручки, используя 3 части воды и 1 часть стручков, и уменьшите количество жидкости наполовину. На каждые полстакана жидкости добавьте один яичный белок, ¼ чайной ложки винного камня, немного ванили и касторового сахара, затем взбивайте до образования пены и жесткости, как безе.

Вы можете узнать больше о дикорастущих растениях Великобритании, посетив мой веб-сайт www.wildplantguide.co.uk и подписавшись на меня в твиттере (@Wildplant_guide) или записавшись на одну из моих регулярных круглогодичных прогулок или курсов по поиску пищи.

Дополнительные ресурсы

Лечебные свойства мальвы

Польза для здоровья земляного плюща

Лечебные свойства плодов шиповника

Наручные часы: собирательство 21 века

Бесплатная электронная книга: The Fast Wild Food Cookbook

Мальва обыкновенная: необычайно эротический лечебный центр | пользователя Pull Up Your Plants!

Malva neglecta

ОТ: PULLUPYOURPLANTS.COM

Серьезное предупреждение : вам не нужно быть экспертом по всем дикорастущим растениям, чтобы начать добывать пищу и лекарства; вам нужно только быть экспертом по растению, которое вы собираетесь использовать или потреблять. У вас одна работа: будьте уверены. Сомнение ny — предупреждение самому себе… слушайте.

Интересный способ узнать, как другие культуры используют растения, — это поискать их общие названия и перевести результаты.

Биномиальная этимология — Malva neglecta

Malv * a — «мальва»; neglecta «заброшены» (Borror, 1960).Латинское название «мальва» происходит от греческого слова «мальва», «малахе», которое произошло от греческого термина «малакос», что означает «мягкий» (Moreno, 2005).

Биномиальное произношение — Мал-Вух. Neglect-Uh

Статус USDA — Weedy, интродуцированный, инвазивный.

Семейство — Malvaceae

Характеристики семейства — Растения семейства Мальвовых обладают множественной выносливостью, объединенной в один столбец; вот наглядное изображение этого утверждения.Сами растения слизистые.

Посетите PULLUPYOURPLANTS.COM , чтобы увидеть еще много статей, подобных этой.

Обладая одним из наиболее подходящих названий видов, это сильно оклеветанное съедобное и лекарственное растение использовалось как синоним даже отвратительно скучного. по библейскому Ветхому Завету. Как и душу без культуры, мальву часто рассматривали как холодное и клинически живое существительное. В огромном количестве современной литературы, называющей Malva neglecta , делается это с намерением искоренить, или просто как сноска в экологическом списке придорожных вещей; Однако это еще не все.Это же растение, на которое вы наступаете как на сорняк на лужайке, тысячелетиями использовалось в сексуальной магии и поэзии, и древние мудрецы прото-науки использовали его в качестве лекарственного растения. Наука сейчас начинает открывать новые фармакологические свойства этого растения, и — эй — я считаю, что это довольно вкусное растение.

Это растение может быть однолетним, зимним однолетним или двухлетним с округлыми пальчато-лопастными листьями (рис. 2) с основанием в форме сердца, где оно прикрепляется к черешку.Листья имеют от пяти до семи лопастей. Черешок обычно длиннее диаметра листа. Цветки пазушные (рис. 1), чашевидные, пятилепестковые, чашечка обычно составляет примерно половину длины лепестков (рис. 3). Цвета цветов могут варьироваться от белого до розового до оттенков лаванды и синего. Иногда можно увидеть тонкие цветные полосы, расходящиеся от центра цветка. Как ни странно, стигма удлиненная и имеет тенденцию обвиваться вокруг тычинок, делая самооплодотворение вероятным, если не неизбежным.Плоды имеют форму маленьких колесиков с зелеными лопастями и круглой выемкой в ​​центре (рис. 4). Это обычно низкораспространяющееся растение имеет вязкие и слизистые свойства при измельчении.

Рис. 1 : Мальва обыкновенная. Рис. 2: Это типичный рост листьев мальвы обыкновенной. Рис. 3 : Цветок мальвы обыкновенной. Рис. 4: плод мальвы обыкновенной.

Этот космополитический сорняк можно найти повсюду на пустырях, заросших сорняками парковках, лужайках и возделываемых садах.

Мальва не агрессивна по своему вкусу, а ее текстуру можно охарактеризовать как от хрустящей до мягкой и вязкой. Свежие листья и стебли можно добавлять в салаты. Поскольку листья заметно текстурированы, важно их тщательно мыть, поскольку на них может накапливаться пыль и грязь. Мальву можно сушить / поджаривать и использовать в качестве чая или использовать для придания супам более густой консистенции. Плоды — это восхитительно хрустящие сырые кусочки, которые можно мариновать так же, как каперсы (Харрингтон, 1972). Семена также съедобны (Malva Neglecta, n.д.). Листья можно использовать как красивый гарнир или обжарить с маслом, солью и уксусом. Мальва обыкновенная часто употребляется в Турции (Ozbucak, Kutbay, & Akcin, 2006). Я обжарил листья мальвы в горячем масле, чтобы сделать восхитительно хрустящие чипсы.

Мальва традиционно использовалась / используется в качестве дерматологического средства при лечении язв, и опухолей, племенами чероки, ирокезы, махуна, навахо и рама в различных припарках и настоях для местного применения (Moerman, 2009).Невероятно любивший «малах» как лекарство, Плиний Старший (23–79 гг. Н. Э.) Рекомендовал отвар корня от перхоти , теплый сок растения для лечения меланхолии и листья, сваренные как зелень в молоке. для лечения кашля . Плиний также рекламировал действие растения как легкое слабительное (Pliny’s Natural History, стр. 284). Говорят, что сок мальвы использовался с маслом для предотвращения выпадения волос (Tynan & Maitland, 1909).В Восточной Анатолии мальва традиционно используется как зелень и лекарство от боли в животе , диареи и астмы (Türker & Dalar, 2013). Даже когда они поджарены как чай, слегка толстые качественные листья мальвы, которые придают воде, успокаивают ангины во время болезни. В Пакистане считается, что употребление растения в пищу помогает при геморрое (Khan et al., 2013), а измельченные семена мальвы используются для лечения язв мочевого пузыря и кашля (Aziz et al., 2016). Итальянцы используют это растение для приготовления чая, чтобы помочь при воспалении и в качестве «полоскания», предположительно, для лечения боли в горле (Pieroni & Giusti, 2009). Сообщается, что жители Турции используют мальву в качестве компресса, чтобы ускорить созревание абсцессов (Özgökçe & Özçelik, 2004).

Растение проявляет потенциальную противомикробную активность и противогрибковую активность (Bushra et al., 2012). Особое применение экстракта мальвы для лечения прыщей юридически запатентовано («Композиция для лечения кожного барьера и уменьшения угрей»).Этаноловые экстракты Malva neglecta продемонстрировали многообещающие антибиотические свойства против определенных видов Staphylococcus (Seyyednejad et al., 2010) и относительно сильные ингибирующие эффекты АПФ , подчеркивая его потенциальную эффективность, снимает гипертонию (Ozkan et al. др., 2016).

Плиний Старший считал, что простая посыпка семян мальвы на ваши гениталии вызовет сексуальное желание «до бесконечности» (Плиний, 1885).Ирокезы ели мальву и ритуально извергали ее как лекарство от любви (Moerman, 2009).

Греческий философ, мистик и математик Пифагор (570–495 до н. , Rendall, & Schatzmann, 2005).

Работа. 6: 5–6: 7 Новая пересмотренная версия стандарта

«5.Ревёт ли дикий осел над своей травой, или бык низко над своим кормом?

6. Можно ли есть невкусное без соли, и есть ли аромат в соке мальвы?

7. Мой аппетит отказывается их трогать; они как пища, омерзительная для меня »

Иов 30: 4 KJV Библия

« Кто рассекает мальвы у кустов и можжевельник

на мясо ».

Ручей

«Я беспокоюсь о многих изгибах моих берегов

Многие поля и залежи

И множество сказочных форлендов

С ивой, сорняками и мальвой»

(Диксон, 1856–1875).

Весна у дверей

«Ее розовые ноги голые,

Ветер в ее волосах,

И глаза ее — апрельские глаза, очень светлые.

По ее стопам следуйте

Коровяк и мальва;

Она рассыпает золотой порошок на землистый цвет »

(Quilter, 1914).

«… мальву нельзя презирать; Несмотря на то, что он грубый и является спутником грубых сорняков, его атласные цветы с темно-розовыми и темно-зелеными почковидными листьями выделяют множество бесплодных отходов (Bloom, 1903).”

Было доказано, что плоды Malva neglecta содержат природные антиоксиданты (Türker & Dalar, 2013).

Салат из листьев мальвы (Ebegümeci Salatası)

Майкл Мур утверждает, что цыплята, которым разрешено кормиться Malva neglecta , откладывают яйца с розовыми белками; это означает, что цыплята будут производить яйца с яичной гвоздикой вместо яичных белков (1989). Ах да, и если вы пропустили это, Плиний Старший категорически полагал, что посыпание семян мальвы на вашу нижнюю область приведет к почти мгновенной эрекции / возбуждению (Плиний, 1885).Остается задаться вопросом, насколько хороший оле Плиний в конце концов это обнаружил.

Посетите PULLUPYOURPLANTS.COM , чтобы увидеть еще много статей, подобных этой.

Автор: Кевин Хили

Мальва Неглекта. (нет данных). Получено с https://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/malva-neglecta/

Harrington, H. D. (1972). Съедобные местные растения Скалистых гор (5-е изд.). Альбкерке, Нью-Мексико: Издательство Университета Нью-Мексико.

Боррор, Д.Дж. (1960). Словарь корней слов и комбинирующих форм (1-е изд.). Маунтин-Вью, Калифорния: Издательство Mayfield Publishing Company.

Морено, М. (2005). Malva neglecta Wallroth. Получено 19 июля 2016 г. из Университета Северной Аризоны, http://jan.ucc.nau.edu/plants-c/bio414/species%20pages/malva%20neglecta.htm

Riedweg, C., Rendall, S., И Шацманн А. (2005). Пифагор: его жизнь, учение и влияние. США: Издательство Корнельского университета.

Биола. (2005). Несвязанная библия.Получено 20 июля 2016 г. с сайта https://unbound.biola.edu/index.cfm?method=searchResults.doSearch

Moerman, D. E., & Moerman, D. E. (2009). Лекарственные растения американских индейцев: этноботанический словарь. Портленд, штат Орегон: Timber Press.

Диксон, Э. (1865–1875). Ручей [ноты]. Филадельфия: Ли и Уокер.

Квилтер Р. (1914). Весна у дверей: song: op. 18, нет. 4. Нью-Йорк: Рикорди.

Блум, Дж. Х. (1903). Сад Шекспира. Филадельфия: Дж.Б. Липпинкотт.

Тайнан К. и Мейтленд Ф. (1909). Книга цветов. Лондон: Смит / Элдер.

Плиний, т. Старейшина. (1857 г.). Естественная история Плиния. Лондон: Х. Г. Бон

Тюркер М. и Далар А. (2013). In vitro антиоксидантные и ингибирующие ферменты свойства и фенольный состав M. neglecta Wallr. Плоды (Malvaceae): традиционный лекарственный фрукт из Восточной Анатолии. Промышленные культуры и продукты

Бушра, И., Фозия, Абдул, В., Али, Р., Хуссейн, У., Хамид, И., &… Иджаз, А. (2012). Противомикробная активность malva neglecta и nasturtium microphyllum. Международный журнал исследований аюрведы и фармации, (6), 808.

«Композиция для лечения кожного барьера и уменьшения угрей»). 2015: н. стр. Распечатать.

Мур М. (1989). Лекарственные растения пустыни и западного каньона. Санта-Фе, Нью-Мексико: Музей прессы Нью-Мексико.

Озбучак Т. Б., Кутбай Х. Г. и Акчин О. Э. (2006). Вклад диких съедобных растений в питание человека в Черноморском регионе Турции.Этноботанические листовки 98–103.

Хан, С. М., Пейдж, С., Ахмад, Х., Шахин, Х., Уллах, З., Ахмад, М., и Харпер, Д. М. (2013). Лечебная флора и этноэкологические знания в долине Наран, Западные Гималаи, Пакистан. Журнал этнобиологии и этномедицины, 9 (1), 4. doi: 10.1186 / 1746–4269–9–4

Пьерони А. и Джусти М. (2009). Альпийская этноботаника в Италии: традиционные знания о гастрономических и лечебных растениях у окситанцев верхней долины Вараита, Пьемонт. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 5 (1), 32. doi: 10.1186 / 1746–4269–5–32

Азиз, М.А., Аднан, М., Хан, AH, Рехман, AU, Ян, Р., И Хан Дж. (2016). Этно-лекарственное исследование важных растений, практикующихся коренными народами в районе Ладха, агентство Южный Вазиристан, Пакистан. Журнал этнобиологии и этномедицины, 12 (1). DOI: 10.1186 / s13002–016–0126–7

Özgökçe, F., & Özçelik, H. (2004). Этноботанические аспекты некоторых таксонов в Восточной Анатолии, Турция. Экономическая ботаника, 58 (4), 697–704. DOI: 10.1663 / 0013–0001 (2004) 058 [0697: eaosti] 2.0.co; 2

Сейеднеджад, С. М., Кучак, Х., Дарабпур, Э., & Мотамеди, Х. (2010). Исследование Hibiscus rosa — sinensis, Alcea rosea L. и Malva neglecta Wallr в качестве антибактериальных средств. Азиатско-Тихоокеанский журнал тропической медицины, 3 (5), 351–355. DOI: 10.1016 / s1995–7645 (10) 60085–5

Озкан, Г., Камилоглу, С., Оздал, Т., Бояджоглу, Д., и Капаноглу, Э. (2016).Возможное использование турецких лекарственных растений при лечении различных заболеваний. Molecules, 21 (3), 257. doi: 10.3390 / Molecules21030257

Собирательство Техас: Мальва

Научное название: Malva neglecta, Malva parviflora
Обилие: обыкновенная
Что: листья, молодые побеги, корни
Как: сырые, тушеные, обжаренные, чайные. листья и корни производят загуститель.
Где: солнечно, поля, дворы
Когда: весна, лето, осень, зима
Пищевая ценность: очень высокое содержание минералов, витаминов А и С и белка.

Лекарственное средство:
Листья — успокаивающее; слабительное; замедляет передачу сахара из желудка в кровь; успокаивает желудочно-кишечные воспаления (тизан, припарки)

Молодые ростки мальвы.

Листья и цветы мальвы.

Крупный план цветка Malva neglecta и «сырных» семенных коробочек.

Если не скашивать, мальвы могут превратиться в небольшие кусты.

Распределение в Техасе, приписывается Министерству сельского хозяйства США.Отмеченные округа являются ориентировочными. Растения могут появиться и в других графствах, особенно если они используются в озеленении.

Распространение в Северной Америке, приписывается Министерству сельского хозяйства США.

Не путайте молодых токсичных. Лютик ползучий (Ranunculus repens) для рассады мальвы. Ползучие листья лютика имеют более глубокие расщелины и более блестящие, светло-зеленые цвета. Если вы не уверены, что у вас есть, подождите несколько недель, чтобы посмотреть, как растет растение. Если у него появляются желтые цветы и резко расщепленные листья, это токсичный лютик ползучий.

Молодой токсичный лютик ползучий.

Зрелый токсичный лютик ползучий.

Поездка через Гиддингс, штат Техас, всегда меня возбуждает, потому что именно здесь я начинаю замечать пренебрежение Мальвой. Грубое, мохнатое растение может иметь разные формы — от маленьких тощих дворовых сорняков до толстых, пышных и больших грядок вдоль проселочных дорог. Листья будут иметь размер от одного дюйма до более двух дюймов в поперечнике. Зеленые зубчатые листья быстро становятся узнаваемыми после нескольких встреч, позволяя собирателю выбирать их с довольно большого расстояния.Если их не сбить с ног из-за сильных морозов, эти мальвы будут расти круглый год. Однако в более прохладные месяцы дела идут немного лучше.

Цветки Malva neglecta в основном белые с розоватыми или пурпурными полосами, которые могут окрасить весь цветок. После цветка идет «сыр», представляющий собой круглую семенную коробочку. Эти стручки можно хорошенько перекусить, когда они еще зеленые и нежные. Позже, когда стручки становятся твердыми и коричневыми, семена можно собирать и есть, но они довольно маленькие.

Эти мальвы — суперпродукты, богатые витаминами, минералами и белком. Его зрелые листья редко едят в свежем виде, поскольку они жесткие и грубые и имеют мягкий вкус, который легко перекрывается другими ароматами. Популярный способ употребления этого растения — сушить его, а затем измельчать в смузи, супы, тушеные блюда или другие продукты с соусами.

Купи мою книгу! Путеводитель по идиотам «Собирательство» охватывает 70 самых вкусных и простых в употреблении диких продуктов питания, представленных с такими же большими изображениями, как и здесь, на веб-сайте «Собирательство в Техасе».

Рэйчел Садовник: Дикая мальва и дикая герань

Это возникло, когда мы с моим учеником на днях прополивали розовые узлы: когда учишься быть профессиональным садовником, важно знать, что такое сорняк, а что нет, и для этого требуется довольно много навыков. идентифицируя ранние саженцы сорняков, поэтому, когда я чувствую себя злым (* смеется *), я делаю то, что называю «наведи и стреляй», когда я указываю на один сорняк или растение за другим, и мой стажер должен посмотреть, смогут ли они правильно назвать .

Я делаю это, потому что мне просто нравится выражение паники на их лицах!

Нет, это неправда, я не , что означает .

Но это хороший способ усилить идентификацию, и он также показывает, насколько локализованы сорняки — как только вы начнете указывать на них и давать им имена, вы быстро понимаете, что разные части сада могут пострадать от разного набора сорняков. .

Подробнее об этом в следующем посте, где мы обсудим, как сорняки — и правильные растения — передвигаются без нашей помощи.

Но сегодня я указывал на маленькие саженцы дикой мальвы, и мой стажер спросил, откуда я узнал, что это не саженцы дикой герани.

Хороший вопрос! Оба являются обычными садовыми сорняками, оба производят округлые или почковидные листья на длинных тонких стеблях (цветоножках), и оба они дают эти ранние листья в виде открытых розеток: им нужно время, чтобы они начали создавать более прямостоячие. стебли.

Ответ кроется в форме листа: вот немного дикой мальвы:

Это Malva neglecta, или карликовая мальва: это обычный сорняк в солнечном Южном Оксфордшире, но только на двух из четырех грядок Rose Knot.

Подробнее об этом в одном из следующих постов!

На этой фотографии нет SFS (секатор для масштабирования), так что поверьте мне на слово, что на данном этапе это небольшое растение, а его тонкие проволочные стебли — цветоножки — примерно такой длины (держит большой палец и указательный палец настолько далеко друг от друга, насколько это возможно), и листья имеют примерно дюйм в поперечнике или около того.

Две дикие мальвы, которые вы, вероятно, найдете в саду на юге Великобритании, — это эта Malva sylvestris, которая на данном этапе выглядит очень похожей.

Вам нужно знать разницу между ними?

Не совсем — если вы прополываете грядку, то ни одна из них вам не нужна.

Теперь перейдем к дикой герани:

Я не собираюсь давать для этого собственное имя, так как это может быть одно из нескольких, и когда вы учитесь быть садовником — в отличие от ботаника — вы на самом деле не нужно знать точный вид.

Итак, на сегодня мы назовем это Geranium Unwantedii.

Он почти такого же размера, как дикая мальва, изображенная выше.

Как видите, он имеет структуру, очень похожую на дикую мальву: тонкие проволочные цветоножки (стебли), поддерживающие маленькие округлые листья, все они скреплены в виде розетки, исходящей из одной центральной точки.

Но если вы посмотрите на листья, то увидите, что они глубоко лопастные. Они выглядят так, будто кто-то поднес к ним ножницы и отрезал, отрезал, отрезал. Они также более мягкие, более волосатые, стебли пропорционально толще, менее жесткие: но такое сравнение помогает только в том случае, если они оба растут бок о бок.

Итак, в двух словах, у вас есть два похожих вида сорняков, ни один из которых не нужен для наших прекрасных Rose Knots.

Вам понравилась эта статья? Ты нашел это полезным? Вы бы хотели, чтобы я ответил на ваш личный вопрос, связанный с садоводством? Станьте покровителем — просто нажмите здесь — и поддержите меня! Или используйте кнопку «Пожертвовать», чтобы сделать разовое пожертвование. Если бы только 10% моих посетителей дали мне фунт в месяц, я бы смог потратить намного больше времени, отвечая на все вопросы !! .