История, покрытая маком: чем опасно легальное выращивание наркотиков | Статьи

Правительство одобрило снятие запрета на выращивание опийного мака для медицинских целей. От этого зависит производство более десятка сильных анальгетиков, производство которых завязано на иностранных поставщиках. При нынешней политической обстановке это вопрос национальной безопасности, подчеркивают чиновники. Однако эксперты опасаются, что отечественное сырье пойдет и на нелегальный рынок — наркотический.

«Не надо этот эксперимент проводить на нашем населении, ничего не получится», — уверен кандидат юридических наук, эксперт по наркотическим делам Евгений Черноусов. Почему он и другие специалисты боятся снятия запрета на выращивание опийного мака, читайте в материале «Известий».

Импортозависимость

О том, что Минпромторг добивается снятия запрета на промышленное выращивание опийного мака, стало известно в апреле прошлого года. Культивирование наркосодержащих растений, как отмечали в ведомстве, позволит запустить в России полный цикл производства сильных анальгетиков, в которых нуждается по меньшей мере полмиллиона россиян, в том числе онкобольные.

Комиссия правительства РФ по законопроектной деятельности одобрила поправки Минпромторга, отменяющие запрет на промышленное выращивание опиумного мака для медицинских целей. Об этом стало известно 22 октября. «Цель законопроекта — создание на территории России производств полного цикла (включая выпуск фармацевтических субстанций) наркотических средств и психотропных веществ, импортозамещение в сегменте наркотических обезболивающих лекарственных препаратов», — говорится в сообщении кабмина.

Чиновники предлагают внести изменения в Федеральный закон «О наркотических средствах и психотропных веществах». Пока выращивать опиаты в России можно только для научных целей. По данным кабмина, сейчас зарегистрировано 13 препаратов на основе опия (точнее, на основе добытых из опийного мака алкалоидов — морфина, тебаина, кодеина), из них девять входят в список жизненно необходимых.

Маковая солома и семена мака

Фото: commons.wikimedia.org/Avriette

Фармсубстанции для них импортируются в том числе из Австралии, Великобритании, Испании и США — все эти страны ввели санкции против РФ. 12 октября сообщалось, что Великобритания собирается отказать России в поставках. Официального подтверждения этой информации пока нет, отметил в беседе с «Известиями» директор НИИ организации здравоохранения и медицинского менеджмента Давид Мелик-Гусейнов. Однако в любом случае нужно торопиться с налаживанием собственного производства, потому что риски есть.

Специалист подчеркивает, что обезболивание — самая чувствительная сфера в медицине. Если Россия останется без производных из опийного мака, может остановиться работа реанимаций, операционных, оказание паллиативной помощи. «Если позволяют условия, нужно двигаться [в налаживании производства] максимально быстро и безболезненно для налогоплательщика», — считает Давид Мелик-Гусейнов.

По оценкам Минпромторга, чтобы обеспечить 80% потребности, нужно производить 30 т маковой соломы в год. Сколько сейчас в Россию ввозится маковой соломы, неизвестно — в базе ФТС нет этих данных. Получить первый урожай с плантаций рассчитывали уже в 2019 году.

Опийный монополист

«Растить опиум для народа? Нет-нет, только не мы! — заявлял в интервью ТАСС глава «Ростеха» Сергей Чемезов. — У нас ни плантаций, ни возможностей, ни, честно говоря, желания заниматься данной темой».

Под маковые поля понадобится 200 га земли в южных регионах — Астраханской или Волгоградской области, говорил в прошлом году министр промышленности и торговли Денис Мантуров. Для сравнения: в Великобритании в 2009 году маковые поля занимали порядка 3,2 тыс. га. В Австралии, которая является крупнейшим в мире производителем маковой соломы для медицинских нужд, посевы резко сократились в этом сезоне — с 30 тыс. га до 10 тыс. га. Виной тому резкое снижение спроса на сильные анальгетики в США: правительство страны, в 1990-е продвигавшее их, постановило на треть сократить число рецептов по этим препаратам. По статистике, ежедневно из-за передозировок ими погибают в среднем 150 человек.

Автор цитаты

Человечество использует опийный мак как болеутоляющее по меньшей мере 6 тыс. лет. В XIX веке, например, был популярен лауданум — эту опиумную настойку использовали в том числе как успокоительное и снотворное.

Вторая в мире страна по плантациям опийного мака — Испания. Там в 2015–2016 годах поля занимали 13 тыс. га, сезоном ранее — 8 тыс. га. За всеми процессами — посадкой, сбором, переработкой и импортом — следит компания Alcaliber, которая производит 27% морфина на мировом рынке. Предприятие нанимает фермеров-частников, однако контролирует весь оборот. Власти скрывают места, где располагаются плантации, чтобы избежать вылазок наркозависимых и наркоторговцев.

Плантация опийного мака в Македонии

Фото: commons.wikimedia.org

Согласно законопроекту, который одобрило российское правительство, заниматься этой работой смогут только федеральные государственные унитарные предприятия. Для этого им нужно будет получить специальную лицензию. Сейчас с опиумными веществами работает только Московский эндокринный завод, который возглавляет Михаил Фонарев — бывший замначальника управления по контролю за легальным оборотом наркотиков оперативно-разыскного департамента ФСКН.

Этот завод предположительно и займется выращиванием мака. Нет ничего плохого в том, что это предприятие было и останется монополистом, считает директор НИИ организации здравоохранения и медицинского менеджмента Давид Мелик-Гусейнов. «Все-таки отрасль наркотических анальгетиков сверхчувствительна. Даже более чувствительна для государства, чем обеспечение онкологическими препаратами, — отмечает он. — Поэтому неслучайно это сконцентрировано в руках государства».

Уроки прошлого

Когда инициатива о снятии запрета на культивирование опийного мака только начала обсуждаться, сразу заговорили об опасности выхода сырья на нелегальный рынок. Давид Мелик-Гусейнов считает эти опасения несправедливыми: ведь как-то налаживают производство того же золота, чтобы не было хищений? «Всё зависит от того, как устроена система производства — на кого возложены контрольные функции, как они выполняются. Если это будет бесхозное поле, понятно, что будет воровство и нецелевое использование, — рассуждает директор НИИ. — Но если всё сделать по уму, как это было в Советском Союзе, — специально огороженные территории с круглосуточной охраной, с системой мониторинга, то проблем не будет».

Автор цитаты

Засеивать поля пищевым маком на Руси начали во второй половине XIX века. Промышленные объемы его выращивание достигло только после революции. В тот же период начала развиваться опийная культура мака — ее центр приходился на Семиречье.

В советское время в среднем урожай оценивался в 6–8 ц с 1 га , однако вместе считали масличный и опийный мак. Селекцией опиумного занимался Всесоюзный институт лекарственных растений, специалисты которого разработали даже собственные сорта — «Пржевальский-222», «Пржевальский-D250» и «Пржевальский-133». Плантации мака располагались на территории Киргизской ССР, в Иссык-Кульской котловине. А в 1987 году культивирование было запрещено решением Совета министров СССР.

Цех фармацевтической компании Alcaliber

Фото: alcaliber.com

И не просто так, подчеркивает кандидат юридических наук Евгений Черноусов, в советские годы работавший в милиции на территории Киргизии. «Почему в СССР прекратили выращивать опийный мак? Невозможно было организовать такую охрану маковых плантаций, чтобы не было хищений и последующего незаконного оборота», — объясняет собеседник «Известий».

По его словам, на Иссык-Куле в те годы поселились наркодельцы — самая настоящая мафия, ворота в их дома даже были выкрашены в определенный цвет. Как бы с ней не боролись, остановить оборот не удалось. «После запрета на посев еще 10 лет опийный мак, выращенный в Иссык-Кульской котловине, был в обороте», — подчеркивает Евгений Черноусов.

Автор цитаты

В 1955 году в Киргизской, Казахстанской, Туркменской и Таджикской ССР уголовные дела по факту расхищения и перепродажи опиума-сырца были заведены почти на 250 человек. У них было изъято 680 кг запрещенных веществ.

Евгений Черноусов настроен пессимистически. Он уверен, что отмена запрета на выращивание опиумного мака выйдет боком — приведет к возвращению опийной наркомании. Если при советской дисциплине не удалось сдержать наркобизнес, то не выйдет и сейчас, полагает специалист: «Моментально будут организованы преступные группы со многими звеньями, и всё это будет продумано на самом высшем уровне».

Лоббисты в дамках

Опасения Евгения Черноусова разделяет лидер всероссийского общественного движения «Стопнаркотик» Сергей Полозов. По его мнению, при существующих условиях опийный мак наверняка будут и воровать, и перепродавать. «Учитывая всё это «братско-дружественное» отношение к выращиванию наркотических растений, без этого никак не обойдется, — сказал Полозов «Известиям». — Это, безусловно, очень опасно для нас». В России и так теряют позиции по борьбе с оборотом запрещенных веществ — каждый год в стране появляется от полумиллиона до миллиона новых наркопотребителей, говорит глава «Стопнаркотика».

Сергей Полозов, лидер движения «Стопнаркотик»

Если говорить глобально, то это даже не колокольчик, а набат о том, что нарколобби хорошо себя чувствует в нашей стране и продвигает одну за одной инициативы, которые угрожают всё большей наркотизацией в стране.

По его словам, сейчас и так с антинаркотической борьбой проблемы — после ликвидации ФСКН почти не ведется работы по борьбе с международными каналами поставки наркотиков, в том числе героина.

Контейнеры с изъятым героином в экспертно-криминалистическом центре управления на транспорте МВД по ЦФО

Фото: РИА Новости/Руслан Кривобок

Лидер «Стопнаркотика» предположил, что наращивание производства препаратов на основе опия в будущем может привести к тому, что начнутся разговоры о введении в России метадоновой, иначе говоря, заместительной терапии. А отказ от нее — один из столпов российской политики в области борьбы с наркоманией наряду с принципиальным протестом против легалайза и отказом декриминализировать ст. 228 УК РФ («Незаконные приобретение, хранение, перевозка, изготовление, переработка наркотических средств, психотропных веществ или их аналогов»).

Дела огородников

Эксперты сходятся во мнении, что сейчас проблемы с нелегальным оборотом опийного мака и его плантациями минимальные. В 2010–2015 годах было возбуждено порядка 10 тыс. дел по факту продажи мака, в последние годы подобная статистика не публиковалась. В криминальных сводках регулярно мелькают новости о задержании огородников за выращивание опийного мака.

Например, летом полицейские возбудили уголовное дело против 63-летней жительницы Октябрьского района Челябинской области, на участке которой было обнаружено 289 кустов опийного мака. Этот инцидент прошел незамеченным в отличие от дела пермского ветерана труда, пенсионера Игоря Трошева, которого осудили на год условно за обнаруженные на участке 467 кустов запрещенного растения. За три недели петицию в его защиту подписали более 244 тыс. человек.

Игорь Трошев в зале суда

Фото: youtube.com

По словам дедушки, мак вырос у него на огороде после того, как ему завезли новый грунт. Сам он принял его за сорняк. Споров вокруг дела не перечислить. Активисты собирают деньги на помощь ветерану труда, а ряд экспертов сомневается в том, что опийный мак на участок занесло случайно. В частности, такой позиции придерживается уполномоченный по правам человека в Пермском крае Павел Миков. «Он, по сути, выступил своеобразным заложником и жертвой своих родных, которые попросили его, чтобы он начал эти кусты мака на своем участке выращивать», — сказал омбудсмен. 

В прокуратуре подчеркивали, что просили пенсионера вырубить мак, прежде чем заводить дело. Во время допроса он это признал, а позже поменял показания. И хотя обвинение считало наказание и так мягким, прокуратура предложила пересмотреть договор.

Кондитерский картель

Помимо дел против дачников не менее резонансными становились расследования против кондитеров. В июле 2015 года воронежский суд приговорил четырех местных жителей к реальным срокам лишения свободы — не менее восьми лет каждому. Во время обысков было изъято порядка 5 т маковой соломы, которую, по версии следствия, замаскировали под семена кондитерского мака. Все фигуранты дела — члены семьи Полухиных: отец, дочь, жена и ее сестры. Все они пекли булочки для собственного кафе. Утверждали, что у них изъяли обычный пищевой мак. Еще одно громкое расследование — против специалиста Пензенского НИИ сельского хозяйства Ольги Зелениной, которая проводила экспертизу поставок мака как для Полухиных, так и для бизнесмена Сергея Шилова, против которого также было возбуждено «маковое» дело.

Спор между кондитерами и правоохранителями был неразрешим. Одни настаивали на том, что в кондитерском маке неизбежно будет минимальная примесь наркотических веществ. При этом мак, из которого делается начинка для булочек, не имеет ничего общего с опийным. У надзорных органов была своя правда: они утверждали, что процент наркотической «примеси» никак не похож на случайную. Более того, факт подмены кондитерского мака наркотическим подтверждали зарубежные поставщики. Власти Чехии, из которой шло больше половины сырья, заявляли, что «последние несколько лет в Россию под видом традиционного пищевого мака чешского происхождения завозится технический мак, выращенный для фармацевтических целей в других странах, который в дальнейшем используется для производства наркотиков».

В прошлом году в Минэкономразвития отмечали, что наряду с вопросом выращивания опийного мака для медицины следовало бы урегулировать и вопрос с пищевым — это важно для безопасности промышленности. Кандидат юридических наук Евгений Черноусов подчеркивает: в непонимании разницы между наркотическим и пищевым маком лежит корень многих проблем. «Есть четкое разделение. Опийный мак так и называется, потому что только из него можно произвести опий и впоследствии героин и лекарственные средства, — объясняет он. — Масличный мак — для кондитеров». И для начала, по словам юриста, следовало бы в законодательстве разобраться с этой проблемой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

 

Почему мак считается наркотиком 🚩 как приготовить мак к употреблению 🚩 Здоровье и медицина 🚩 Другое

Именно тот мак, который люди употребляют в пищу, сам по себе наркотиком не является. Растение мака содержит в себе семена (еще их называют пищевым маком) и маковую солому (остальную часть цветка). Маковую солому в пищу не употребляют. Это и указывает на содержание в этой части растения наркотических веществ.

В недозрелых коробочках опиумного мака содержится опиум. Выглядит он как загустевший млечный сок. Опиум применяют как в медицинских препаратах, так и в составе героина. Наркотиком является именно опиум, содержащийся в маковой соломе. Поэтому запрещено нелегально выращивать на своей территории большое количество маковых растений.

Мак – действительно неоднозначное растение. С одной стороны – это красивый цветок, привлекающий своим внешним видом, радующий глаз. С другой стороны, мак содержит в себе сок с наркотическими веществами. Вручную из незрелых коробочек мака несложно получить опиум. Впоследствии опиум перерабатывается в морфин. Морфин – вещество, которое содержится во многих снотворных препаратах, болеутоляющих снадобьях и наркотиках. Благодаря этому люди обратили внимание на мак еще в древности.

Многие восточные страны пропагандировали курение опиума. Люди восточных стран считали, что, таким образом, они нашли альтернативу употреблению алкоголя. Ведь религия мусульман запрещает им пить алкогольные напитки. В 19 веке прошла война, впоследствии получившая название «опиумная». В те времена Китай запретил ввоз опиума на территорию страны. Англия же, напротив, хотела ввозить такой товар, ведь он нес стране огромную прибыль. Война закончилась в результате поражением китайцев.

Растущий мак можно наблюдать среди злаков. Во время созревания растения коробочка лопается очень резко, из-за чего семена могут улететь на приличное расстояние. Но иногда бывает и такое, что семена высыпаются из коробочки цветка еще до созревания. Из них получают также техническое масло. Семена мака широко используются в кондитерской сфере.

В давние времена из мака изготавливали опиум, который активно использовали в медицинских целях. Древние египтяне при помощи лекарств, содержащих в себе мак, лечились от бессонницы. Такое применение мака популярно и на сегодняшний день. В современных медицинских препаратах содержится млечный сок мака, извлеченный из незрелых коробочек. В России запрет на выращивание мака ввели в 2004 году. Этот закон охватывает все виды мака, где существуют наркотические вещества. Единственный вид растения, который не содержит наркотиков – Мак Альпийский.

Опийный мак: производимый эффект

Мак снотворный – это однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству «маковые». Сфера его применения широка и одно из направлений использования – производство наркотических средств, наиболее распространенным из которых считается опиум. Относится к группе опиатов, изготавливается из высушивания млечного сока из недозрелых коробочек мака.

На развитие зависимости от маковых производных прямое влияние оказывает его химический состав, ключевую роль в котором играют алкалоиды (опиаты). Наркотическую зависимость вызывает опиат морфин, который был выведен в чистом виде в 1805 году. И ранее, и сейчас используется в качестве сильного обезболивающего и противокашлевого вещества.

Существует несколько видов опиума, на основе опиатов создаются и более серьезные наркотические вещества. Один из самых распространенных и страшных из них – это героин.

Лекарственное применение снотворного мака

Фармакологические свойства мака обусловлены алкалоидами морфина, кодеина и папаверина.

• кодеин снижает возбудимость кашлевого центра. Это вещество входит в состав большинства медикаментов от кашля;
• папаверин обладает спазмолитическим эффектом. Он и его производные используются для лечения бронхиальной астмы, язв, гипертонии и стенокардии, печеночных и почечных коликах;
• морфин уже более двухсот лет используется в качестве сильнодействующего болеутоляющего и снотворного средства. При воздействии он препятствует передаче болевых импульсов. Он способствует уменьшению отрицательных эмоций – тревожности, страхов, подавленного настроения.

Серьезное побочное действие морфина – это развитие зависимости. При длительном употреблении возможно развитие психических заболеваний.

Производные мака

Существует довольно много наркотических веществ, которые изготавливаются из мака:

1. Маковая солома (сырец). Измельченные и высушенные части мака, за исключением его спелых семян. Коричневая липкая масса, которая используется для курения или приготовления курительных смесей.
2. Обработанный опий (опиум). Наркотическое средство получается в результате высушивания сока из недозрелых маковых коробочек и его последующей химической обработки. Имеет вид порошка. Опиум курят или вводят с помощью инъекций.
3. Омнопоп. Представляет собой опий, прошедший очистку от балластных веществ. Выпускается в ампулах, применяется перорально или инъекционно.
4. Морфин. Считается основным алкалоидом опия. Медикаментозное средство. Может встречаться в виде порошков, таблеток, растворов.
5. Героин. Синтетическое наркотическое средство, изготавливаемое на основе морфина. По своему наркотическому воздействию превосходит опиум в несколько раз. Выпускается в виде порошка, чаще всего применяется в качестве инъекций, но некоторые наркоманы вдыхают через нос.

Опийный мак — запрещенный препарат?

Растение опийный мак относится к Списку I наркотических веществ и препаратов в Российской Федерации. Его оборот, выращивание и распространение запрещено на законодательном уровне. Это согласовано международными договорами.

Общие признаки употребления производных опийного мака

Наркотическое опьянение, вызванное опиатами характеризуется несколькими признаками:

• состояние опьянение, схожее с алкогольным;
• предвкушение небытия расслабленность;
• эйфория;
• состояние покоя, умиротворения, отстраненности от происходящего, полное отсутствие желаний.

Действие разных наркотических веществ на основе опиатов сходны, но могут отличаться интенсивностью, силой воздействия, длительностью эффектов и сроками их возникновения. При длительном употреблении наркотиков начинается развитие нарушений головного мозга, головокружение и головные боли, рассеянность и забывчивость, снижается болевой порог, снижается реакция зрачка на свет. Так, у наркоманов зрачок не реагирует на отсутствие света – он не расширяется. Постепенно начинает падать зрение. Нарушается работа пищеварительного тракта, что проявляется в отсутствии аппетита и тошноте – из-за этого теряется вес и мышечная масса. Ухудшается состояние легких и сердечнососудистой системы. Снижается качество кожных покровов: кожа становится дряблой, раздраженной.

Производимый эффект

Использование производных мака для достижения наркотического опьянения вызывает сильную зависимость, разрушает физическое и психическое здоровье. При воздействии на организм опиаты включаются в естественный процесс метаболизма благодаря своей химической схожести с эндорфинами – гормонами радости, которые естественным образом блокируют передачу болевого сигнала в мозг. Соединяясь с рецепторами нервных клеток, эндорфины предотвращают передачу нервного импульса в мозг. Так же действуют и опиаты. Вот почему при приеме производных мака наблюдается следующее:

• опиаты постепенно снижают уровень выработки собственных эндорфинов человеческим организмом, замещая их;
• при сокращении приема опиатов возникает резкая нехватка эндорфинов;
• болевые рецепторы, не блокирующиеся эндорфинами или их заместительными опиатами начинают функционировать и предавать в мозг нервные импульсы.

Так, после прекращения использования наркотических средств на основе опиатов, мозг человека получает множество сигналов боли, в большинстве случаев – очень интенсивных. Вот почему применение опиатов и состояние «ломки» от них характеризуется такой сильной болью. Опиаты обладают способностью накапливаться в тканях и органах организма, вещества длительное время выводятся из организма при полном отказе от наркотических веществ. 

Почему возникает привыкание от опиатов?

Согласно мнению специалистов, опиаты вызывают быструю физическую и психическую зависимость, несмотря на то, что первое время приема наркотических средств у человека еще сохраняется иллюзия, что зависимость отсутствует, и он держит все под контролем. Первые признаки проявления зависимости – рост потребности приема наркотических средств, периодичность которого доходит до ежедневного приема. Постепенно эффект перестает достигаться и требуется увеличение количества «дозы» вещества.

Выше уже упоминалось об абстинентном синдроме с очень сильной и интенсивной болью. Это одна из причин, по которой человек не может отказаться от опиатов – человек просто не может выдержать подобного состояния. Психологическое давление, которое в такие моменты испытывает наркоман, совместно с облегчением, которое приносят опиаты, способствует скорому развитию зависимости. Вылечить ее крайне сложно – чаще всего, наркоман не в силах справиться самостоятельно и требуется его лечение в стационаре. Стоит помнить, что при длительном употреблении и последующем излечении есть риск сорваться вновь из-за стойкой психологической зависимости.

Последствия злоупотребления наркотиков

Негативное влияние оказывается на все системы организма – мозг, сердце и сосуды, легкие, печень и почки. Среди последствий выделяют:

• нарушение репродуктивной функции у женщин и мужчин;
• мышечные боли;
• проблемы с потенцией;
• серьезные нарушения работы головного мозга, ухудшение памяти;
• развитие психических заболеваний;
• ухудшение качества зрения и слуха.

Самое страшное последствие – это летальный исход, который в большинстве случаев является закономерностью, потому что рано или поздно наркоман переходит на тяжелую форму опиатов (героин). 

Маковая солома — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 14 марта 2019; проверки требует 1 правка. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 14 марта 2019; проверки требует 1 правка. Семена мака (справа) и маковая солома, не измельченная.

Маковая солома (кокнар, кукнар^[1]) — это все части скошенного опийного мака (Papaver), целые или измельченные, высушенные или не высушенные, за исключением семян.^[1][2] Содержит наркотически активные алкалоиды опия, которые извлекаются путём экстракции при помощи воды или органических растворителей. Полученный продукт называется «экстракт маковой соломы» или «экстракционный опий», используется непосредственно, либо как материал для получения ацетилированного опия или героина.^[1][3]

Маковая солома используется в фармацевтике как сырье для получения алкалоидов опия: морфина, кодеина, папаверина и других.^[4]

Маковая солома упоминается в Конвенции ООН по наркотикам 1961 (Единая конвенция о наркотических средствах), как продукт, подлежащий контролю. Страны, подписавшие конвенцию, собирают данные о ввозе и вывозе соломы и об её использовании для получения лекарственных препаратов. Также они обязаны предпринимать все необходимые меры, чтобы избежать неконтролируемого изготовления опия из соломы.^[2]

В России[править | править код]

В России маковая солома, а также её экстракт, входят в список I перечня наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, подлежащих контролю в Российской Федерации (оборот запрещён).

Кондитерский мак (пищевой) мак может содержать небольшие количества маковой соломы даже после тщательной очистки. Наиболее полная очистка от соломы проводится с помощью промывки, однако после этого семена мака могут храниться не более нескольких дней.^[5][6]

До 2007 года в России «действовал ГОСТ 12094-76, допускавший содержание до 3 % сорной примеси в маке пищевом.». Затем, с 1 января 2007 года был введен ГОСТ Р 52533-2006 «Мак пищевой. Технические условия» разработки МГУПП, согласно которому содержание сорной (органической) примеси в маке не допускается (п. 4.4), при этом новый ГОСТ не указывает методы контроля и лимитирующий процент содержания примесей. В 2010 в ГОСТ были подготовлены изменения, согласно которым «в пищевом маке не допускаются не только сорные примеси — но и „присутствие наркотических средств“».^[7][8] Российские стандарты на примеси в маке являются намного более строгими, чем европейские, которые допускают наличие небольшого количества примеси соломы в пищевом маке^[9]

По мнению журналиста Новой Газеты, Ольги Бобровой, в России не существует партий пищевого мака, являющихся полностью легальными с точки зрения действующих стандартов.^[7]

ФСКН возбуждала несколько дел по контрабанде, хранению и сбыту наркотиков, основываясь на наличии примесей соломы в партиях пищевого мака. Наиболее известным делом стало дело Шилова С. Я., крупного импортера мака в Россию, после того, как ФСКН обвинило Ольгу Зеленину, сотрудника НИИ Сельского Хозяйства (Пенза), в соучастии и подготовке ложного экспертного заключения (см. Дело Ольги Зелениной)^[10][11].

Со слов Анны Каретниковой, Зеленина считает, что ФСКН контролирует импорт мака в Россию, и затем гипотетически может получать с бизнеса «либо деньги за откаты, либо звезды за удачно разоблаченные дела „наркоторговцев“», так как «согласно действующему в России ГОСТу очистить мак до такой степени, чтобы он признан был безнаркотическим, практически невозможно.»^[9]

В начале ноября 2013 года Росстандарт утвердил поправки к ГОСТ Р 52533-2006 на пищевой мак, согласно которым из текста удалена фраза «Содержание наркотических веществ не допускается». По сообщению ФСКН, поправки не повлияют на маковое дело^[12].

1. ↑ ^{1 2 3} Основы криминалистического исследования материалов, веществ и изделий из них: Учебное пособие. — Издательский дом «Питер». — P. 110. — ISBN 9785314001370.
2. ↑ ^{1 2} ЕДИНАЯ КОНВЕНЦИЯ О НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВАХ 1961 ГОДА, с поправками, внесенными в неё в соответствии с Протоколом 1972 года о поправках к Единой конвенции о наркотических средствах 1961 года // ООН, Заключена в г. Нью-Йорке 30.03.1961, Статья 25 «КОНТРОЛЬ НАД МАКОВОЙ СОЛОМОЙ».
3. ↑ Борьба с контрабандой наркотических средств, психотропных и сильнодействующих веществ // ИД Питер, ISBN 9785947237115, страница 87, раздел «Экстракт маковой соломы (экстракционный опий)»
4. ↑ Т.В Аверянова, Е.Р Россинская, Энциклопедия судебной экспертизы — Юристъ, 1999, ISBN 5-7975-0262-3, стр 208: «Маковая солома, получаемая из масличного М., используется в фармацевтической промышленности для извлечения алкалоидов опия: морфина, кодеина, папаверина и других.»
5. ↑ Ольга Зеленина. Заключение специалиста // Троицкий вариант, 06 сентября 2012 года. (Текст письма Зелениной Шилову С. Я. от 29 сентября 2011)
6. ↑ Ольга Боброва. Мак — пожизненное растение. Несуществующие горы кайфа рисует в своих отчетах ФСКН. А кондитерам и импортерам бакалеи светит пожизненное заключение, Новая Газета, № 69 ОТ 28 ИЮНЯ 2013 (28.06.2013). Дата обращения 10 ноября 2013.
7. ↑ ^{1 2} Ольга Боброва. Сорные стандарты. Как ГОСТ стал инструментом для посадки, Новая Газета, № 79 ОТ 22 ИЮЛЯ 2013 (21.07.2013). Дата обращения 10 ноября 2013.
8. ↑ Внесены поправки в ГОСТ по пищевому маку (неопр.) (недоступная ссылка). «Управление Федеральной службы по контролю за оборотом наркотиков по Ханты-Мансийскому автономному округу — Югре» (30.06.2010). Дата обращения 26 декабря 2013. Архивировано 28 декабря 2013 года.
9. ↑ ^{1 2} Айвазян Анна. Экспертиза ценою в срок. Агрохимика Зеленину посадили, потом выпустили, потом предъявили новое обвинение, The New Times, № 31 (258) от 1 октября 2012 года. Дата обращения 10 ноября 2013. «Как считает Ольга Николаевна, с макового бизнеса, таким образом, ФСКН получает либо деньги за откаты, либо звезды за удачно разоблаченные дела «наркоторговцев»: ведь согласно действующему в России ГОСТу очистить мак до такой степени, чтобы он признан был безнаркотическим, практически невозможно. Зеленина попыталась спорить с этой практикой. … её рецепты были просты: привести ГОСТ в соответствие с европейскими стандартами, допускающими содержание в маке ничтожных количеств наркотических примесей».
10. ↑ Бакалейный наркотрафик. «Лента.ру» выяснила подробности дела о «главных поставщиках опиатов в столицу» (неопр.). Lenta.ru (16 октября 2012). — «ФСКН расследует громкое уголовное дело о сбыте бизнесменами-бакалейщиками наркотиков. Основной его фигурант — предприниматель Сергей Шилов; его фирму наркополиция считает «главным поставщиком опиатов в Москву»…. По его мнению, конфликты с ФСКН у предпринимателей, торгующих бакалейными товарами, начались с введением в январе 2010 года изменений в действующий ГОСТ-52533. … Благодаря Ольге Зелениной, на защиту которой бросилась научная общественность, «маковое дело» приобрело известность.». Дата обращения 10 ноября 2013.
11. ↑ Аналитическая справка о практике ФСКН при расследованиях преступлений, связанных с реализацией пищевого мака (недоступная ссылка) // Тупик репрессивной наркополитики в России, Ноябрь 2013 г.
12. ↑ Дмитрий Евстифеев. Минпромторг декриминализировал пищевой мак. Росстандарт снял ограничения на содержание в промышленном маке наркотических веществ, однако ФСКН будет придерживаться собственных стандартов, Известия (6 ноября 2013). Дата обращения 3 декабря 2013.

Пищевой мак и наркотики: разъяснения специалистов

После сообщений об изъятии в торговой сети Туймазов кондитерского мака стали возникать вопросы у предпринимателей, продающих его, обычных граждан. «В чём дело? – спрашивают они. – Ведь продукт прошёл таможню». Некоторые бизнесмены утверждают, что из кондитерского мака сложно приготовить дурман. О том, есть там соединения, вызывающие зависимость или нет, мы попросили рассказать специалистов.

— С пищевым маком всё не так просто, – говорит заведующий наркологическим диспансерным отделением ТЦРБ Филюс Зайнуллин. – С одной стороны есть ГОСТ, контролирующий этот продукт только на содержание кадмия, но не учитывающий процентное содержание примесей маковой соломы. Именно она часто содержит морфиновые соединения.

Экспертиза одной партии мака может показать достаточное для приготовления дурмана содержание наркотика. В другой оно будет ничтожно мало. Однако зависимые, находящиеся на излечении в нашем наркодиспансере, быстро выясняют, в какой торговой точке продаётся нужный именно им товар. Ведь в случае ошибки деньги будут потрачены, а ломку снять не удастся.

Сегодня из 570 наркоманов 90 процентов – опийные, 12 зависят от канабиноидных веществ, двое от синтетических дурманов. В группе риска – 41 человек. Как бы странно это не звучало, сырьё для дозы опийщики покупают и в обычных, и в нелегальных торговых точках. Проблем с приготовлением наркотического раствора у них не возникает.

У многих наркоманов толерантность к морфинам развивается быстро. Им требуются всё большие дозы и, соответственно, пакетов с маком. Этим и объясняется растущий спрос на такую, в общем-то, легальную продукцию. Потому что в реальности латентных (скрытых) наркоманов в три-пять раз больше.

Молодым людям надо знать, что, если уколоться впервые «за компанию» вытяжкой из семян мака вместе с наркоманом, имеющим «стаж», то можно умереть от передозировки. Так как концентрация морфиновых соединений может оказаться для него очень высокой. Для ненаркоманов мак в пище после термической обработки безвреден.

– Как быть предпринимателям, торгующим маком, кондитерам? — обратились мы к начальнику отдела НОН Туймазинского ОВД Дмитрию Гиниятову. Он ответил:

— Согласно определению опийных растений в соответствующей Конвенции ООН: «Маковая солома – это стебли, листья, коробочки, то есть все части растения «мак опийный», за исключением семян».

Сейчас представители торговых ассоциаций и законодатели обсуждают введение количественного критерия максимально допустимого научно обоснованного количества примесей, включая психоактивные, в пищевом маке. К единому мнению пока прийти не могут, потому что вопрос очень непростой.

С одной стороны имеется определённая потенциальная юридическая уязвимость бизнеса, с другой – легальное перемещение через границы и таможню продукта, содержащего наркотики.

На днях мы закрыли нелегальную точку по продаже мака в Туймазах на улице Северной. Двое жителей Октябрьского арендовали для этих целей частный гараж. Они прорезали в нём окошечко и торговали кондитерским маком чуть ли не до утра. Поверьте, это не домохозяйки закупают его там по ночам. Мужчины нарушили правила торговли, у них отсутствовали соответствующие разрешения и сертификаты на продукцию.

Весь мак мы изъяли и направили на экспертизу в Уфу. Если там будет выявлена достаточная для уголовной статьи концентрация наркотика, к административной добавится уголовная ответственность.

Что касается «преследования» предпринимателей, то в западной зоне республики я много лет не припомню уголовного наказания в отношении предпринимателей по кондитерскому маку. В Башкортостане каждое такое дело разбирается скрупулезно с участием прокуратуры. Материалы, не подкреплённые доказательством умысла хранения и продажи психоактивных веществ, не попадают в суд.

Мак пищевой, мак кондитерский, семена мака, опиум — Траварт

Семена мака — это съедобные питательные семена опийного мака (Papaver somniferum). Опийный мак, конечно же, является источником опия, а также героина, морфина и кодеина. Хотя сами семена не содержат опиатов, они часто загрязняются остатками морфина во время сбора урожая. Обработка удаляет большую часть этого остатка, но нередко остаются следовые количества. Таким образом, в зависимости от того, сколько семян мака было съедено, страны их происхождения и использованного теста, потребление семян мака действительно может привести к тому, что анализ мочи на наркотики даст положительный результат на опиаты. Существует множество анекдотов о том, что одного бублика, покрытого маком, достаточно для того, чтобы кто-то не смог пройти тест на наркотики, а осужденным на условно-досрочное освобождение часто вообще запрещено есть семена мака. Однако, очевидно, существует огромная разница в количестве опиатов, обнаруженных в едоке с маком и человеке, злоупотребляющем наркотиками, и порог для теста был увеличен во многих местах, чтобы избежать этого вредного смешения. Известно, что семена мака могут быть обнаружены в моче до 48 часов после употребления и могут сохраняться еще дольше. Если вы ожидаете тест на наркотики, лучше избегать семян мака как минимум за несколько дней.

Растение мака (видовое название Papaver somniferum) ценилось за его способность производить лекарственное масло и семена в течение тысячелетий цивилизациями во всем мире. Древние греки и римляне даже документировали использование семян мака еще 3000 лет назад.

Где вы, скорее всего, встретите сегодня семена мака? Рецепты, которые обычно включают семена мака, включают кексы с кондитерским маком, салаты, приготовленные с заправкой из маковых семечек, обжаренный во фритюре коричневый рис, цельнозерновой хлеб и выпечка, и, конечно же бублики.

Некоторые из преимуществ, которые предлагают семена мака, включают марганец, кальций, медь, цинк, железо, линолевую кислоту (и омега-6 жирные кислоты) и клетчатку. Даже небольшая суточная доза мака может помочь справиться с такими симптомами, как запор, сухость кожи, болезненные суставы и слабые кости.

Что такое семена мака?

Семена мака — это съедобные, крошечные семена в форме почек, которые собирают для приготовления пищи или в качестве источника масла мака. Чаще всего это черные семена, но они также могут быть белыми или темно-синими. Откуда берутся семена мака? Как следует из названия, семена мака происходят из растения мака (Papaver somniferum), которое иногда называют просто «маками».

Несколько видов семян мака выращивают для получения масла, которое выделяют и экстрагируют для различных целей. Хотя масло маков не может быть основным продуктом питания на кухнях многих людей, масло из макового завода, имеющего специальную лицензию, действительно используется в пищевой промышленности, в производстве мыла и лаков.

Хотя сок, обнаруженный на поверхности растений мака, также производит опиаты, которые используются в фармацевтической и фармацевтической промышленности (подробнее об этом ниже), употребление в пищу семян мака не имеет каких-либо психологических последствий. Семена мака (papaver somniferum) получают свой аромат в основном из соединения, называемого 2-пентилфуран. Их обычно собирают, когда они созревают и сушат, если их используют в производстве пищевого мака. Семена также собирают, когда их стручки незрелые и зеленые, если они используются для опиатов.

Пищевая ценность кондитерского мака

Одна столовая ложка семян мака (около девяти граммов) содержит приблизительно

• 45,9 калорий
• 2,5 грамма углеводов
• 1,6 грамм белка
• 3,6 грамма жира
• 1,7 грамма клетчатки
• 0,6 миллиграмм марганца (29% РСНП)
• 126 миллиграммов кальция (13% РСНП )
• 30,4 мг магния (8% РСНП )
• 76,1 миллиграмма фосфора (8% РСНП )
• 0,1 миллиграмм меди (7% РСНП )
• 0,1 миллиграмм тиамина (5% РСНП )
• 0,9 миллиграмм железа (5% РСНП )
• 0,7 миллиграмм цинка (5% РСНП )
• Кроме того, семена мака также содержат витамин Е, фолат, холин, калий и селен.

РСНП — рекомендуемая суточная норма потребления 

Исследования показывают, что употребление даже большого количества семян мака, между 35–250 граммами за один раз (эквивалент трех-восьми столовых ложек), является безопасным для большинства взрослых. Тем не менее, большие количества мака могут вызвать проблемы с пищеварением из-за блокировки кишечника.

Содержание статьи

Польза для здоровья семян мака

Семена мака уже давно используются, чтобы помочь справиться с различными заболеваниями, в том числе:

• Бессонница
• Удушье
• Запор
• Понос
• Кашель
• Пузырно-кишечный свищ
• Снятие боли

Семена мака являются достойным источником питательных веществ, включая марганец, кальций, фосфор, цинк и железо. Если бы мы съели большее количество семян мака, чем большинство из нас (редко бывает больше, чем одна или две чайные ложки или около того за один раз), то мы действительно потребляли бы хорошее количество необходимых питательных веществ.

Полезные свойства пищевого мака

Прекрасный источник марганца

Марганец является питательным веществом, которое полезно для предотвращения таких состояний, как слабость костей, остеопороз, воспаление, болезненные суставы (остеоартрит), анемия и ПМС (предменструальный синдром). Всего одна столовая ложка мака обеспечивает почти 30 процентов ваших ежедневных потребностей в марганце. Марганец играет важную роль в создании и активации нескольких ферментов. Кроме того, он обладает антиоксидантным действием и может защищать митохондрии, одновременно ограничивая окислительный стресс.

Низкое содержание углеводов и высокое содержание клетчатки

Как и другие семена, такие как чиа и лен, семена мака дают клетчатку. Клетчатка полезна для пищеварения и предотвращения запоров. Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов, такой как кетогенная диета, которая строго ограничивает потребление углеводов, то употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки имеет решающее значение для «поддержания регулярности» и поддержания здоровья кишечника. В дополнение к потреблению источников клетчатки, таких как овощи (плюс фрукты, бобовые и злаки, если вы не едите с низким содержанием углеводов), добавление семян и орехов — это простой способ повысить общее потребление питательных веществ и клетчатки.

Хороший источник здоровых жиров (Омега-6)

Семена мака относительно богаты линолевой кислотой, типом омега-6 жирной кислоты. Мы часто слышим, что омега-6 жиры являются «провоспалительными» и не так полезны, как омега-3, но правда в том, что нам нужны оба типа незаменимых жирных кислот. Линолевая кислота — это ненасыщенная жирная кислота, содержащаяся в самых разнообразных растительных гликозидах, особенно с высоким содержанием масла, таких как мак.

Потребление линолевой кислоты в умеренных количествах (это является ключевым, потому что очень высокое потребление может навредить здоровью) может оказать положительное влияние на здоровье сердца. Например, это может помочь снизить уровень холестерина в крови и предотвратить атеросклероз. Тем не менее, для большей пользы для здоровья не рекомендуется употреблять большое количество рафинированных растительных масел, которые содержат очень много омега-6. Скорее, мы должны есть разнообразные цельные продукты, которые содержат различные виды жиров (например, семена, орехи, мясо, яйца, оливковое масло и т. д.)

Обеспечивает кальций, фосфор и магний

Употребление в пищу семян мака — это хороший способ приобрести необходимые минералы, которые помогают поддерживать крепость костей, в том числе кальций, фосфор и магний.

Кроме того, семена мака дают хорошую дозу меди, которая необходима для поддержания здоровья нервов, костей и обмена веществ. В них также содержится приличное количество цинка и железа, которые важны для здоровья надпочечников, профилактики анемии, здоровья кожи и многого другого.

Питает кожу

Молоко и масло макового семени известны как увлажняющие и заживляющие кожу. Эти продукты могут быть полезны для лечения экземы и воспаления кожи, зуда, сухости, шелушения и перхоти. Лучший способ использовать семена мака на вашей коже — это нанести маковое масло или пасту на пораженный участок, в идеале с другими полезными ингредиентами, такими как миндальное масло, эфирные масла или мед.

Семена мака в аюрведе, ТКМ и народной медицине

Древние цивилизации, которые, как известно, выращивали цветы мака и мак, включают римлян, греков, египтян, минойцев и шумеров. Историки считают, что приблизительно с 2700 по 1450 год до нашей эры минойцы выращивали растения мака для получения полезных семян, молока, опия и меда. Маки давали суетливым детям, чтобы успокоить их и помочь со сном. В древнем Египте семена мака были связаны с сезоном сбора урожая, плодородием и рождением. В свитке египетского папируса, написанном в 1550 году до нашей эры, даже упоминается, что мак является естественным успокоительным. Цветы мака называли «радостным растением» за их успокаивающие и эйфорические свойства.

Семена мака имеют глубокие корни в Центральной и Восточной Европе, где они веками использовались для приготовления цельного или молотого мака из муки, который является распространенным ингредиентом в выпечке и хлебе. Традиционный десерт в Польше под названием makowiec требует добавления семян мака в начинку, в то время как в бублики, известных как Beigli, это любимая сладкая закуска.

Согласно аюрведической медицине, семена мака могут служить естественным успокоительным средством и средством для сна. Они используются для приготовления успокаивающего напитка, пропитывая семена другими целебными ингредиентами, такими как кокосовый порошок, тмин, мускатный орех, куркума и топленое масло. Считается, что семена мака способствуют расслаблению и способствуют спокойному сну. Говорят, что семена мака усиливают холодные, маслянистые и тяжелые свойства, поэтому они лучше всего подходят для доши Пита и Вата. В дополнение к их успокаивающему качеству, они ценятся за питание репродуктивных органов, защиту костей и кожи, успокоение напряженных мышц, очистку носовых проходов, а также облегчение жжения и запоров.

В традиционной китайской медицине (ТКМ) считается, что черные семена помогают поддерживать легкие, толстую кишку и почки. Маки (или капсулы, которые иногда используются) имеют кислые и вяжущие свойства. Вот почему они используются, чтобы помочь с дыханием, пищеварением и облегчением боли. Измельченные, высушенные коробочки мака можно найти на некоторых азиатских рынках и в специализированных магазинах. Они обычно принимаются в дозах от трех до 10 грамм.

Семена мака в сравнении с семенами конопли и горчицы

Семена конопли, которые не вызывают каких-либо психотропных реакций, но обеспечивают значительную пользу для здоровья, любимы за высокое содержание белка и способность улучшать пищеварение, балансировать гормоны и поддерживать здоровый обмен веществ.

Семена конопли, являются семенами растения конопли (Cannabis sativa). Они богаты гамма-линоленовой кислотой (ГЛК), необходимым строительным блоком для некоторых простагландинов — гормоноподобных химических веществ в организме, которые помогают гладким мышцам функционировать, контролировать воспаление и регулировать температуру тела. Конопля имеет превосходный баланс жирных кислот омега-3 и омега-6 в соотношении 3: 1 и считается полноценным белком, поскольку содержит все 20 аминокислот.

Исследования показывают, что семена конопли и масло семян конопли могут быть полезны для облегчения симптомов ревматоидного артрита, действуют как натуральное средство для подавления аппетита благодаря своим клетчатке и белку, питают кожу и волосы, а также поддерживают здоровье кишечника, питаясь пробиотиками в пищеварительной системе.

Конопля и мак предлагают аналогичные питательные вещества. Тем не менее, грамм за грамм, конопля немного выше в белке, марганце, витамине Е, магнии, фосфоре, цинке и железе. Как семена мака или семена чиа, семена конопли можно добавлять в рецепты, такие как мюсли, смузи, овсянка, маффины и т. д.

Семена горчицы, которые используются для выращивания горчичной зелени и приготовления горчичного масла, содержат химические вещества, которые действуют как природные противогрибковые и антибактериальные агенты. Они помогают защитить от инфекций. Горчичное масло добывают путем холодного прессования семян горчицы, а горчичное эфирное масло извлекают путем паровой дистилляции семян горчицы, смоченных в воде. Семена горчицы имеют характерный и довольно острый вкус, подобный «острым» продуктам, таким как редька, хрен или васаби.

Семена горчицы содержат большое количество витамина Е, который помогает улучшить здоровье кожи и может защитить кожу от воздействия свободных радикалов от ультрафиолета. Масло горчицы также содержит много омега-3 жирных кислот и помогает бороться с воспалением. Это обеспечивает некоторое облегчение для людей с ревматизмом, артритом, растяжениями и болями.

Семена горчицы уникальны по сравнению с другими семенами, потому что они содержат два соединения, которые образуют аллилизотиоцианат или нормальный изотиоцианат, которые считаются токсичными соединениями при употреблении в больших количествах. По этой причине бутылки чистого горчичного масла, продаваемые потребителям должны включать предупреждение «только для наружного применения», хотя средние количества семян горчицы горчицы все еще безопасны и полезны для употребления.

Семена мака в сравнении с семенами чиа и кунжута

Семена чиа (Salvia hispanica) — это другой тип крошечных черных или белых семян, которые очень питательны и связаны со многими преимуществами, такими как снижение аппетита, снижение запоров, баланс сахара в крови и поддержание здоровья сердца. Фактически, хотя они и потреблялись веками в Южной Америке, семена чиа в последнее время стали одним из самых популярных и модных суперпродуктов в сообществе ЗОЖевцев.

Как и семена мака, семена чиа содержат много питательных веществ, в том числе клетчатку, белок, марганец, фосфор и кальций, а также множество антиоксидантов и омега-3 жирных кислот. Семена чиа особенно богаты омега-3 жирными кислотами, и содержат еще больше омега-3 на грамм, чем лосось.

По сравнению с семенами мака, семена чиа более широко потребляются из-за высокого содержания клетчатки, хотя эти две семена дают одинаковое количество на порцию столовой ложки (семена чиа имеют немного больше). Высокое количество пищевых волокон содержится в семенах чиа, а также их способность поглощать воду и образовывать гель, способствует пищеварению, предотвращает запоры и уменьшает другие проблемы с пищеварением.

Семена кунжута (Sesamum indicum) и семена мака часто используются в одних и тех же типах рецептов, таких как хлеб, мюсли и т. д. Кунжут имеет одно из самых высоких масел среди всех семян и обладает богатым ореховым вкусом. Семена содержат от 50 до 60 процентов жирного масла, которое характеризуется двумя полезными представителями семейства лигнанов: сезамином и сесамолином.

 Семена кунжута богаты линолевой и олеиновой кислотами, медью, марганцем, кальцием, магнием и железом, а также небольшим количеством аминокислот, таких как лизин, триптофан и метионин. В кунжуте немного меньше клетчатки, чем в маках, что составляет чуть более грамма на столовую ложку.

Мак и опиум

Возможно, вы слышали, что употребление в пищу семян мака может привести к попаданию в ваш организм опиатов (таких как героин, морфин и кодеин). Это на самом деле правда. Фактически, если у вас есть предстоящий тест на наркотики, рекомендуется избегать употребления семян мака заранее, чтобы быть в безопасности.

Опиум считается наркотиком, вызывающим сильную зависимость. Обладает успокаивающим, транквилизирующим, депрессивным, снотворным и обезболивающим действием. В то время как употребление в пищу семян мака может привести к тому, что вы будете употреблять некоторое количества опиатов, они на самом деле не заставляют вас чувствовать себя хорошо.

Обнаружено, что внешняя оболочка (коробочка) в которой находятся семяна мака (papaver somniferum) производит сок, содержащий опиаты. Растение, производящее семена мака, используется для производства героина и морфина. Сами семена мака содержат только небольшое количество опиатов, но сок можно сконцентрировать, чтобы он оказал более сильное воздействие.

Когда маковое семя вымачивается в воде для приготовления «чая из макового семени», некоторые опиаты могут просочиться в воду и вызвать ряд побочных эффектов при употреблении. Тем не менее, для приготовления макового чая, достаточно крепкого, чтобы иметь психологический эффект, понадобилось бы очень большое количество семян — где-то около 300–400 грамм в зависимости от уровня опиатов в разных типах семян.

Сколько семян мака нужно употребить, чтобы не сдать тест на наркотики?

Наличие мака не означает автоматически, что вы не пройдете тест на наркотики. В среднем семена мака содержат от 0,5 до 10 микрограммов морфина на грамм. Сравните это со стандартной дозой морфина, назначенного по медицинским показаниям, которая содержит от 5000 до 30000 мкг. Вы должны будете потреблять очень большое количество семян мака, чтобы получить значительное количество опиатов.

Большинство тестов на наркотики сегодня определяют уровень опиатов в моче, превышающий 2000–3000 нг / мл, поэтому возможно, что они могут обнаружить опиаты из нормального количества семян мака, содержащихся в пищевых продуктах. Тем не менее, это вряд ли гарантия. Как долго семена мака остаются в вашей системе? Опиаты можно найти в образцах мочи в течение двух дней после употребления семян мака. Если вы съели большое количество маковых семян, опиаты могут быть обнаружены до 60 часов спустя. В последнее время анализы волос больше используется для тестирования на героин. Они считаются более точными и с меньшей вероятностью приводят к ошибке, например, из-за опиатов из семян мака.

Где можно купить семена мака?

Семена мака должны быть доступны в крупных продуктовых магазинах, в магазинах здоровой пищи (смотрите в отделе выпечка или орехи и семена), на специализированных рынках и в интернете.

Как добавить пищевой мак в своей рацион

Семена мака довольно безвкусны, пока не поджарены, а приобретают ореховый вкус, похожий на семена кунжута. Они хорошо сочетаются с ароматами, включая чеснок, лук, цедру лимона или апельсина, ром, ваниль, изюм, сливки, корицу, мускатный орех и бланшированный миндаль или грецкие орехи. Вы можете использовать их так же, как семена кунжута. Идеи для добавления семян мака в ваш рацион включают в себя:

• Изготовление маковой заправки
• Посыпать овсянку или йогурт смешанными орехами и семенами, включая чайную ложку или около того семян мака
• Делаем безглютеновые маффины с маком
• Добавляем семена мака к домашнему хлебу, булочкам или другой выпечке. Попробуйте сделать более здоровые версии ваших любимых рецептов, используя муку, такую как миндальная или кокосовая мука.
• Изготовление домашней мюсли или батончиков из мюсли. Попробуйте беззерновую мюсли со смесью орехов, семян и меда.
• Добавляем семена мака в салат.

Все орехи и семена содержат некоторые «анти-питательные вещества», которые могут блокировать поглощение некоторых из их питательных веществ. Поэтому лучше съесть орехи и семена перед употреблением пищи. Другой вариант — размолоть семена в кофемолке или блендере, чтобы разбить твердые внешние оболочки перед их употреблением. При измельчении измельченные семена можно использовать в качестве муки в большинстве безглютеновых рецептов, таких как блины, кексы, хлеб и даже паста. Семена чувствительны к солнечному свету и теплу, поэтому всегда храните их в закрытой стеклянной посуде в холодильнике или морозильнике, чтобы жирные кислоты не прогоркли.

В некоторых странах вы найдете, что паста из маковых семян продается в банках. Как правило, эти пасты используются для приготовления десертов и содержат смесь из семян мака, сахара, воды. Эти пасты обычно используются как паста из джема или миндаля для приготовления начинки для тортов, выпечки, круассанов и т. д.

Как вы можете выращивать мак в домашних условиях?

Из-за их сложной истории как источника опиатов, выращивание мака во многих странах является незаконным. Тем не менее, некоторые люди все еще предпочитают сажать цветы мака (например, виды (P. somniferum, P. paeoniflorum и P. rhoeas) в своих садах, потому что маки дают красивые розовые или красные цветы.

Рецепты из семян мака

Попробуйте добавить столовую ложку или больше семян мака в полезные рецепты ниже:

• Клубничный рецепт салата со шпинатом
• Рецепт гранолы без зерен
• Безглютеновый рецепт сдобы черники
• Кокосовый йогурт

Меры предосторожности и побочные эффекты семян маков

Так же, как и с другими семенами и орехами, у некоторых людей употребление мака может вызвать аллергические реакции. Это не очень распространено, особенно по сравнению с аллергией в ответ на арахис или миндаль, но это возможно. Скорее всего, у вас аллергия на мак, если у вас также есть аллергические реакции на фундук, ржаное зерно, киви, кунжут или гречку.

Большинство людей могут употреблять пищу мака без каких-либо проблем, но вам следует обсудить с вашим врачом, если вы используете большое количество лекарств, если у вас есть проблемы с кишечником, аллергия или беременность (кормление грудью).

Семена мака: Вопросы и ответы

Могут ли семена мака провалить тест на наркотики?

Вы можете провалить тест на наркотики, съев бублик или рулет с маком. Поскольку они получены из опиумного мака, в них иногда содержатся следы морфина — очевидно, этого недостаточно, чтобы получить высокий уровень, но потенциально достаточно для регистрации на высокочувствительном тесте на наркотики.

Какова польза семян мака?

Пищевой мак не только добавляют вкус и хруст пище, но и приносят ощутимую пользу для здоровья. В одной чайной ложке мака содержится достаточно кальция и фосфора, железа, цинка, марганца чтобы удовлетворить 5-14% ваших ежедневных потребностей.

Вреден ли пищевой мак?

У некоторых людей употребление мака может вызвать аллергию, но это редко. Можно безопасно принимать чайную или столовую лужку семян мака в день. На внешней поверхности макового семени может содержаться морфин. Когда мак замачивается в воде для приготовления чая, морфин может раствориться в воду.

Являются ли семена мака наркотическим средством?

Да, семена мака содержат наркотики. Семена мака производятся растением опийного мака, растением, которое издревле славилось тем, что в нем содержатся психоактивные химические вещества. Все части опийного мака, включая семена, содержат препараты морфина и кодеина.

Являются ли выращивание мака незаконным?

УКРФ и законы многих стран запрещают выращивание мака во многих случаях, но, как правило, не является проблемой для садоводов, поскольку растение широко выращивается для цветов и семян .

Как долго семена мака остаются в вашей системе?

Опиаты (такие как героин, морфин и кодеин) можно найти в образцах мочи в течение двух дней после употребления пищи, содержащей семена мака, и до 60 часов, если употребляется большое количество семян.

Какие продукты могут не пройти тест на наркотики?

Вы никогда не поверите, какие продукты могут провалить тест на наркотики:

• Чай. Следует избегать какао-чая перед тестом на наркотики
• Пропустите тоник
• Бублик
• Масло, семена и молоко из них
• Дрожжевые продукты

Можно ли умереть от передоза маковых зерен?

Они вызывают сильную зависимость, и зависимость уничтожила многие жизни. Кроме того, подавление дыхательной системы, которое могут вызывать опиоиды, может привести к смерти от остановки дыхания после передозировки препарата. Исследование показало, что можно создать смертельную дозу морфина в чае из семян мака, сваренного дома.

Как приготовить кондитерский мак?

Приготовление кондитерского мака в домашних условиях невозможно, так как выращивание и переработка мака запрещено УКРФ. Для производства пищевого мака на предприятии используются только полностью созревшие и высушенные семена мака, которые проходят дополнительную обработку, фасуются и отправляются в магазины.

Какова польза кондитерского мака?

Пищевой мак – вкусный и питательный продукт, тонизирующий нервную систему и поднимающий настроение. Содержащийся в кондитерском маке витамин E, является антиоксидантом и иммуномодулятором, позволяющим защитить организм от вредных веществ и повысить его сопротивляемость к инфекциям. Кондитерский мак также позволяет справиться с бессонницей. Также пищевого мак обладает глистогонными свойства и помогает при диарии.

Какой вред от кондитерского мака?

Кондитерский мак не рекомендуется употреблять детям до 2 лет, пожилым людям и беременным. Взрослым людям рекомендуется употреблять пищевой мак в небольших дозах, Семена мака противопоказаны людям, с бронхиальной астмой, страдающим хроническими запорами, эмфиземой легких, желчекаменной болезнью и заболеваниями печени.

Квк делать кондитерский мак в домашних условия?

Кондитерский мак производится только на лицензированных предприятиях пищевой промышленности по ГОСТ Р 52533-2006.

Какая статья УКРФ запрещает выращивание мака?

Статья 231 УК РФ. Незаконное культивирование растений, содержащих наркотические средства или психотропные вещества либо их прекурсоры.

Что такое Опиаты?

Опиаты – группа наркотиков седативного действия, получаемых из опиумного мака и используемых в медицине для снижения сильных болей,

Заключение

• Семена мака (papaver somniferum) — это маленькие черные / белые / синие семена, которые содержат марганец, кальций, медь, цинк, железо, линолевую кислоту (и омега-6 жирные кислоты) и клетчатку.
• Считается, что они обладают естественным седативным эффектом и могут помочь поддержать спокойный сон. В то время как употребление в пищу семян мака не принесет вам пользы, растение мака также используется для приготовления опиатов (включая героин и морфин). В самих семенах очень мало следов опиатов, хотя иногда они могут вызывать ложные срабатывания на тестах на наркотики.
• Семена мака можно добавлять в мюсли, заправки, йогурты, куриные салаты и выпечку. Они могут помочь уменьшить запор, поддержать здоровье костей и уменьшить кашель.

красиво, но опасно — Агентство ТВ-2 — актуальные новости в Томске сегодня

Декоративные маки. Красоты неописуемой. Разнообразные семена можно купить в розницу или выписать по каталогу. Сами семена не содержат наркотических веществ, поэтому к продаже не запрещены. Но как только они прорастут, можно попасть под уголовную статью.

В законодательстве традиционно есть пробелы и какие сорта из декоративных маков сажать можно, а какие нельзя — непонятно. Цветоводы продолжают садить мак на свой страх и риск.

В России с 1986 года действует запрет на выращивание и культивацию кондитерского мака. За выращивание мака вас могут привлечь к уголовной ответственности, ч. 1 ст. 231 УК РФ «Незаконное культивирование запрещённых к возделыванию растений, содержащих наркотические вещества». Статья предусматривает лишение свободы на срок до двух лет. Это если вы посадили мак в одиночку. А если организованной группой, то вам грозит лишение свободы уже на срок до 8 лет.

В постановлении Правительства Российской Федерации от 3 сентября 2004 г. N 454 «О запрещении культивирования на территории Российской Федерации растений, содержащих наркотические вещества» дан список запрещенных растений и их количество, которое в вашем огороде будет считаться «крупным размером». Запрещенные растения  — это в том числе «все виды маков рода Papaver (латинское название мака), содержащие наркотические вещества». Только вот списка: какие содержат, а какие нет — законодатель к постановлению не приложил. На разнообразных семенах, что продаются в цветочных магазинах такой информации, тем более нет. И получается, что мичуринец, решившись на посадку декоративного мака, заметьте, исключительно ради красоты, должен после того как он начнет расти, сделать в лаборатории анализ и определить, есть ли в конкретном цветке наркотические вещества или нет. Иначе статья.

«Как говорят эксперты: есть только один вид декоративных маков — это мак дальневосточный. После того как это растение взошло, оно морфин не содержит», — говорит представитель УФСКН России по Томской области Илья Плотников. Но вот относятся ли к дальневосточным видам, целый род так называемых восточных маков, представитель наркоконтроля пояснить не смог. Различать сорта — дело специалистов-ботаников. Но в любом случае, как говорит Илья Плотников, садить декоративный мак в саду опасно: и наркоманы могут вырвать и с законом проблемы могут возникнуть. «Внешне декоративный мак отличается от обычного: у него большой бутон и он может достигать 1 метра. За культивирование дальневосточного мака — уголовного преследования не будет. Но сотрудники полиции или наркополицейские зачастую не знают, что именно высадил садовод, поэтому в любом случае, если на вашем участке будет произрастать декоративный мак, то сотрудники любого правоохранительного органа могут изъять данные посевы мака и провести лабораторные исследования и после этого принимать законное решение», — добавляет Илья Плотников.

«Следуя их логике, тогда для чего продаются семена? Если они считают, что в коробочках созревает какое вещество для наркоманов, ну мы обрезаем коробочки. Какие претензии к нам? Они бы тогда просто запретили к продаже семена и все проблемы отпадут сами собой», — говорит председатель клуба цветоводов «Горицвет» Елена Тюменцева.

Елена Тюменцева и еще несколько ее соседок по дачному участку садят у себя на шести сотках огромное разнообразие цветов. У нее на даче: 140 видов лилий, 40 видов флоксов, только сирени семь кустов разных цветов. Маки она выписала по каталогу из Голландии через одну московскую фирму. Три года они не цвели, и вот в этом году должны впервые зацвести. Маков у нее всего три кустика. В данном случае, чем меньше, тем лучше, потому что 10 кустов, если окажется что данный мак содержит наркотическое вещество, по закону уже крупный размер. И уголовной ответственности тогда не избежать.

«Свежий пример: в ходе операции «Мак — 2014» в прошлом году у одного из жителей Молчановского района было изъято более 200 побегов мака, что является особо крупным размером. Во время обыска в подсобных помещения были найдены упаковки от семян как раз декоративного мака. Люди говорили, что заказывали маки через интернет, под видом декоративных. В прошлом году было возбуждено два уголовных дела. Первое в Молчановском районе и второе в Бакчарском районе. Приговорили этих садоводов к условным срокам. В суде учли, что сами они наркотики не принимали, не продавали и посадили маки исключительно ради красоты», — рассказывает Илья Плотников.Есть сложности и с пищевым маком, что пекари традиционно добавляют в булочки.
Пищевой мак на территории России разрешен, но так как культивировать его у нас нельзя, завозится он из других государств, например, с Белоруссии и Чехии. Пищевой мак отличается высокой степенью очистки и запрещенных веществ в нем быть уже не должно.

«Несколько лет назад полицейские томского управления изъяли более 300 килограммов засоренного мака, который перевозился под видом пищевого мака с территории Чехии через Белоруссию и дальше уже в Томск. И из которого можно было приготовить опий», — приводит пример Илья Плотников.Вот и в Воронеже сейчас идет уголовный процесс над семьей, которая в своем кафе пекла булочки с маком. В их маковых булочках вроде что-то нашли. И теперь пекарям грозит от 7 до 9 лет лишения свободы.

Но вернемся к садоводам. Пару лет назад председателям мичуринских обществ, сотрудники наркоконтроля раздавали памятки, в которых говорилось: маки даже декоративные лучше не садить. Но такая профилактика дошла не до всех и не всех убедила. Цветовод Елена Тюменцева, говорит: с подобным предупреждением сталкивалась лишь однажды, прочтя объявление на магазине.

«Там было написано: запрещено садить маки, ссылаясь на какую-то статью, и что если будет замечено сколько-то растений на квадратный метр, то будут штрафовать и предлагалось, не доводя до критической ситуации маки убрать», — говорит Елена ТюменцеваНо маки цветоводы продолжают садить. Ведь они такие красивые! Кстати клуб цветоводов «Горицвет» летом в Томске традиционно организует выставку самых красивых цветов:  лилий, пионов, нарциссов и гладиолусов. Маки в красоте им не уступают. Но выставку этих цветов, организовывать садоводы опасаются.