Компот из яблок и арбуза на зиму: Компот из арбуза и яблок на зиму

Компот из яблок и арбуза на зиму: Компот из арбуза и яблок на зиму

Содержание

Компот из арбуза на зиму в трёхлитровых банках: рецепты

Добавить в избранное

Сочные арбузы отлично освежают во время летней жары, радуя взрослых и детей своим сладким вкусом. Но спелые полосатые ягоды можно не только употреблять в свежем виде, но и использовать их для приготовления вкусного фруктового компота. Можно ли заготавливать такой напиток на зиму и как это правильно сделать — ответ на этот вопрос, а также лучшие пошаговые рецепты компота из арбуза далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Можно ли сварить компот из арбуза

Внутренняя часть спелой полосатой ягоды очень сочная и мягкая, поэтому может показаться, что она не будет держать форму в процессе варки. Но при выполнении определённых рекомендаций приготовить вкусный компот из арбуза и даже закатать его на зиму в стеклянные банки вполне реально.

Для этого нужно выбрать подходящий плод и правильно подготовить его, а также чётко соблюдать пропорции ингредиентов и последовательность действий, указанную в рецепте.

Знаете ли вы? В 2005 году на территории штата Арканзас был выращен самый крупный в мире арбуз, попавший в Книгу рекордов Гиннесса. Вес ягоды составлял около 122 кг.

Выбор и подготовка ингредиентов

Вкус готового арбузного компота зависит от качества ингредиентов, выбранных для данной заготовки. Чтобы приготовить вкусный напиток на зиму, рекомендуется выбирать спелые, но не перезревшие плоды с плотной и умеренно сахаристой мякотью — она лучше сохраняет форму в процессе термической обработки. Нарезать полосатую ягоду лучше всего кусочками по 3–4 см, чтобы они удобно помещались в банке, но не раскисали в процессе варки.

Пошаговые рецепты компотов

Процесс приготовления компота из арбуза отличается простотой и не требует большого количества времени или наличия специальных кулинарных навыков. Кроме основного ингредиента, в данный напиток можно добавлять другие фрукты и ягоды, а также экспериментировать с вкусом заготовки, используя различные специи. Самые простые пошаговые рецепты приготовления вкусного арбузного напитка на зиму представлены далее в статье.

Сладкий арбузный компот

1 банка на 3 л40 минут

Видео-рецепт
  • мякоть арбуза

    1,8 кг

Энергетическая ценность на 100 г:

калории:

104,5 ккал

  1. Вылить воду в небольшой сотейник, вскипятить её на плите.

  2. Очистить полосатую ягоду от кожуры и семян. Нарезать мякоть небольшими кусочками.
  3. В ёмкость с закипевшей водой добавить сахар, перемешать. Сваривать смесь на медленном огне до тех пор, пока она не станет напоминать жидкий сироп.
  4. В сотейник с приготовленным сахарным сиропом поместить кусочки арбузной мякоти, довести смесь до кипения.
  5. Снять ёмкость с горячим напитком с огня, накрыть её крышкой. Настаивать на протяжении 15–20 минут. Налить горячий компот в стерилизованную банку, закатать.
Сладкий арбузный компотВидео-рецепт: Сладкий арбузный компот

Знаете ли вы? В 80-х годах на территории острова Хоккайдо (Япония) вывели сорт арбузов Дэнсукэ, плоды которого имеют блестящую чёрную кожуру.

С яблоком

2 банки по 3 л1 час

  • мякоть арбуза

    3 кг

Энергетическая ценность на 100 г:

калории:

42,8 ккал

углеводы:

10,3 г

  1. Промыть арбуз и яблоки под проточной водой. Разрезать плоды, очистить их от семян. Удалить у арбуза зелёную кожуру.
  2. Мякоть полосатой ягоды нарезать на небольшие кусочки одинакового размера. Каждое яблоко порезать дольками.
  3. Налить воду в кастрюлю и поставить её на плиту, довести до кипения. Добавить в ёмкость сахар, варить смесь на медленном огне несколько минут, периодически помешивая её ложкой. Кристаллы сахара должны полностью раствориться.
  4. Добавить к сахарному сиропу яблоки. Варить смесь на небольшом огне в течение 15 минут.
  5. Добавить в кастрюлю с компотом кусочки арбуза. Варить напиток в течение 5 минут, а затем снять ёмкость с огня.
  6. Горячую смесь разлить в подготовленные стерилизованные банки. Закатать ёмкости металлическими крышками.

С мятой

1 банка объёмом 3 л50 минут

  • мякоть арбуза

    700 г

  • тростниковый сахар

    75 г

  • мята

    3 веточки

Энергетическая ценность на 100 г:

калории:

16,3 ккал

  1. Вымыть арбуз и мяту. Очистить полосатую ягоду от кожицы и семян.
  2. Поставить на плиту сотейник с водой, добавить сахар. Прокипятить сироп, помешивая его ложкой, чтобы сахар хорошо растворился.
  3. Арбузную мякоть нарезать небольшими кусочками, сложить в подходящую по размерам кастрюлю. Добавить к кусочкам плода измельчённую мяту.
  4. Залить арбуз и мяту горячим сахарным сиропом, хорошо перемешать все ингредиенты. Оставить напиток настаиваться в течение 30 минут.
  5. Готовый компот перелить в стерилизованную банку, закатать металлической крышкой.

Важно! Чтобы придать арбузному компоту пикантные вкусовые нотки, можно добавить в банки с напитком немного корицы, гвоздики или ванили.

Компот из арбуза и дыни

Пошаговый рецепт приготовления

2 банки по 3 л45 минут

Шаги

5 ингредиентов

  • арбузная мякоть

    1 кг

  • мякоть дыни

    1 кг

  • лимонная кислота

    6 г

Энергетическая ценность на 100 г:

калории:

57 ккал

углеводы:

14,1 г

  1. Очистить плоды от кожицы и семян, нарезать мякоть маленькими кусочками одинакового размера.
  2. Налить воду в кастрюлю, поставить её на огонь. Когда жидкость закипит, растворить в ней сахар. Варить на протяжении 5 минут.
  3. Добавить в кастрюлю с сахарным сиропом порезанную мякоть арбуза и дыни. Варить компот на медленном огне в течение 15 минут.
  4. В горячую смесь добавить лимонную кислоту. Проварить готовый напиток в течение 2 минут, а затем убрать его с плиты.
  5. С помощью шумовки извлечь из кастрюли кусочки арбузной и дынной мякоти, разложить их по стерилизованным банкам. Залить в ёмкости сладкий сироп, а затем закатать их крышками.

Важно! Корки, оставшиеся после очистки полосатой ягоды, можно использовать для приготовления арбузного варенья.

Хранение компота

Герметично закупоренные банки с горячим арбузным компотом переворачивают вниз горлышком, укутывают тёплым одеялом до полного остывания, а затем убирают на хранение. В таком виде данный напиток хорошо хранится на протяжении 6–8 месяцев. Банки с компотом нужно держать в прохладном месте, вдали от солнечного света. Лучше всего хранить заготовки в сухом подвале или погребе.

Вкусный компот из арбуза на зиму не только хорошо освежает, но и обогащает организм человека витаминами. Готовить такой напиток легко, если следовать всем перечисленным в данной статье советам, а использование дополнительных ингредиентов и специй позволит получить различные вкусовые сочетания и выбрать именно тот рецепт заготовки, который больше всего понравится именно вам.

Пошаговый рецепт приготовления компота из арбуза на зиму

Как приготовить компот

admin

Содержание:1 Список ингредиентов1.1 Как правильно выбрать ингредиенты и емкость2 Как приготовить классический компот из арбуза на зиму по пошаговому рецепту…

Владельцы подвалов и погребов радуются поре заготовок. Когда ягоды и фрукты в изобилии – пора готовить компоты. Сладкий и освежающий вкус арбуза – вкус лета. А сохранить вкус уходящего лета поможет приготовление замечательного компота из удивительной ягоды. Компот из арбуза – тонизирующий напиток, он пойдет на пользу нашему организму благодаря богатому витаминному составу. Давайте пополним нашу коллекцию рецептов таким замечательным напитком и убедимся в легкости его приготовления.

Знаете ли вы?
Арбуз прибыл к нам из далекой жаркой пустыни Калахари, в Африке. Примерно 4000 лет назад эти ягоды начали выращивать в Древнем Египте. В Западную Европу арбузы попали только 700-900 лет назад, в эпоху крестовых походов.

Кухонная техника: плита, трехлитровая банка, кастрюля, шумовка, ключ для консервации.

Список ингредиентов

для компота из арбуза на одну 3-х литровую банку:

Арбуз (мякоть) 1 кг
Сахар 500 г
Вода 2 л

для компота из арбуза и дыни на одну 3-х литровую банку: 

Арбуз (мякоть) 500 г
Дыня (мякоть) 500 г
Сахар 1 ст.
Вода 1 л

для компота из арбуза и мяты на одну 3-х литровую банку:

Арбуз (мякоть) 600 г
Мята свежая 1-2 веточки
Сахар 4 ст. л.
Вода 2 л

Как правильно выбрать ингредиенты и емкость

Очень важно выбрать для компота ягоду, которая придаст напитку достаточное количество сладкого вкуса и насыщенного запаха. При выборе арбуза:

  • Покупайте арбуз, созревший в июле или августе.
  • Постучите по поверхности ягоды. Звук должен быть глухим.
  • Немного сожмите его – должен прозвучать треск.
  • Проверьте усик – он должен быть сухим и коричневым, если он созревший, и его не сорвали заблаговременно.
  • Выберите арбуз без неровностей и горбатостей.
  • Покупайте ягоду у фермеров или домашние арбузы на базаре.

Как приготовить классический компот из арбуза на зиму по пошаговому рецепту с фото

Для приготовления классического компота нам понадобятся: сахар и вода для приготовления сиропа, арбузная мякоть. Начнем!

  1. Для начала нужно помыть арбуз и вырезать мякоть.
  2. Теперь необходимо нарезать мякоть на небольшие дольки и удалить из них семечки.

    Этот этап займет у вас некоторое время. Дальше – проще простого. 
  3. Отдыхаем минутку после очистки. Стерилизуем трехлитровую банку.
  4. Складываем в банки кусочки арбуза и заливаем кипячённой водой.
  5. Через 20 минут сливаем арбузную воду из банки в кастрюлю. Добавляем сахар в воду и готовим сироп приблизительно 5 минут.
  6. Готовый сироп вливаем в банку с арбузными кусочками.
  7. Теперь нужно закатать банку.
  8. После того, как закатали, переворачиваем ее и накрываем плотным покрывалом.
  9. Через 24 часа компот нужно поставить в погреб или любое другое прохладное помещение, где вы будете хранить его до зимы.

Компот из арбуза и дыни

В период обилия арбузов и дынь не упустите возможность приготовить интересный компот из них. Это будет дополнением к изюминкам вашего меню на праздничный стол.
Для того, чтобы приготовить компот, нам нужна мякоть арбуза и дыни, вода и сахар.

  1. Плоды очищаем от корок и удаляем косточки. Режем на дольки.
  2. В кастрюлю наливаем кипяток и добавляем сахар. Нужно, чтобы сахар сначала растворился полностью. Доводим до кипения.
  3. Готовый сироп оставляем остывать, а после добавляем туда дольки арбуза и дыни.
  4. Оставляем нашу заготовку настаиваться на 3 часа.
  5. А после смело закатываем банку. Но если вдруг хочется попробовать, то не отказываемся и смакуем.

Арбузный компот с мятой

Невероятную свежесть и пикантный вкус нашему арбузному компоту придаст мята.

  1. Для такого напитка нужны все та же мякоть арбуза, сахар, вода и веточка свежей мяты.
  2. Добавляем сахар в воду, ставим на огонь и кипятим. Тщательно помешиваем, пока сахар полностью не растворится.
  3. Очищаем арбуз, нарезаем на дольки и выбираем из них семечки.
  4. Теперь переливаем сахарный сироп в миску, туда же закладываем кусочки арбуза и измельченную мяту.
  5. Смешанные ингредиенты мы оставляем настаиваться на полчаса.
  6. После можем закрывать в простерилизованные банки.

Видеорецепт

В видео также покажут простую последовательность приготовления арбузного компота на зиму.

Важную роль в приготовлении такого компота из арбуза играет сахарный сироп. В этом видео вы увидите, как лучше всего приготовить сироп для компота.

С чем подать арбузный компот

Такой напиток можно подавать как к праздничному столу, так и употреблять его каждый день. Для яркости вкуса нелишним будет добавить немного мяты или базилика, меда, лимона, корицы… Список можно продолжать очень долго, ведь все зависит от ваших предпочтений. Компот можно использовать в приготовлении фруктового льда для детского праздника.

Как сделать арбузный компот вкусным

Конечно же, подготовка и следование рецепту – это залог хорошего результата. Есть несколько нюансов, которые следует учесть при готовке компота из арбуза:

  • Если вы собираетесь хранить компот длительное время, а не использовать сразу, то стеклянные банки стоит стерилизовать. Сначала вымываете, высушиваете и потом стерилизуете в кипящей воде минут 10. Так компот будет лучше храниться.
  • Также нужно обратить внимание и на стерилизацию крышек. Для них нужно примерно 5 минут в кипящей воде.
  • Для быстроты приготовления можно отказаться от стерилизации тары. Но тогда нужно будет прокипятить арбузные дольки вместе с готовым сиропом перед закупориванием банок.
  • Обязательно предварительно нужно проверять тару на предмет сколов и трещин.
  • Для того, чтобы арбуз не разварился и сохранил как можно больше полезных свойств, нужно перед готовкой опустить арбузные кусочки на несколько минут в кипяток.
  • Сахара нужно использовать в меру и по рецепту, так как компот из арбуза склонен к брожению. На один кг арбуза – 300-500 г сахара.

Как я уже говорила, рецепты компотов на зиму без стерилизации значительно экономят время готовки и не ухудшают качество вкуса самого напитка. По такой схеме рецепта можно приготовить компот из любых ягод и фруктов. Компот из клубники на зиму насыщен витаминами и такой необходимой нам фолиевой кислотой. И, конечно же, имеет непревзойденный вкус. Для любителей необычного интересной будет информация, как варить компот из сухофруктов, который еще называют узваром. Обычно такие напитки подают к праздничному столу. Поделиться со своими подругами можно рецептом компота из ирги на зиму, который немного похож по вкусу на компот из яблок на зиму тем, что изготовлен из плодов семейства Яблоневые.

Очень интересно и оригинально можно заготовить компоты на зиму, ведь фрукты, ягоды и даже овощи предлагают такой простор для экспериментов. Наверняка вам есть чем поделиться по теме сладких заготовок на зиму. Буду с нетерпением ждать ваши рассказы.
Всем вкусных компотов!

Компот из арбуза: рецепт на зиму – монорецепт и вкусные ассорти

Для многих арбуз является чуть ли не символом лета. Он отлично освежает в жаркие дни и утоляет жажду, при этом обладает неповторимым сочным вкусом. Сохранить его плоды на зиму без консервации – пустая затея. Взять с собой в зиму кусочек лета можно, но для этого придется немного повозиться над вкусными заготовками. Арбуз можно засолить, сварить из его корок варенье. Одна из самых популярных заготовок – компот из арбуза на зиму. Он получается сладким и освежающим, особенно если при приготовлении или перед подачей добавить в него мяту. В студеные дни он напомнит о солнечном лете и поднимет настроение.

Особенности приготовления

  • Для приготовления компота следует выбирать арбузы спелые, но не перезрелые, так как если мякоть будет слишком рыхлой, она просто «разбредется» в напитке, и он будет выглядеть в лучшем случае неаппетитно.
  • Несмотря на то что для компота нужна только мякоть арбуза, мыть его нужно тщательно, со всех сторон.
  • Кожуру арбуза не обязательно выбрасывать – она может пригодиться для приготовления вкусного варенья.
  • Мякоть арбуза сначала нарезают большими кусками, затем удаляют все семена. Работа эта кропотливая, но необходимая. Процесс пойдет быстрее, если арбуз будет выбран подходящего сорта – с небольшим количеством семян.
  • После извлечения из мякоти семян ее нужно нарезать на более мелкие куски, но слишком мельчить все же не нужно. Лучше всего смотрятся куски размером 3 на 4 сантиметра или чуть больше.

Арбузный компот – напиток довольно сладкий. Если при его консервации на зиму не использовались мята, лимон, кислые ягоды, то перед подачей не помешает добавить в него веточку мяты и немного лимонного сока. Подают арбузный компот охлажденным.

Классический рецепт компота из арбуза

Состав:

  • арбузная мякоть – 1 кг;
  • вода – 2 л;
  • сахар – 0,5 кг.

Способ приготовления:

  • Помойте арбуз, вырежьте мякоть, разрежьте на дольки и удалите семена. Дольки нарежьте кусками от 3 до 5 см.
  • Простерилизуйте трехлитровую банку и сложите в нее арбузные кусочки.
  • Вскипятите воду, залейте арбуз. На трехлитровую банку уйдет около 2 литров воды. Подождите 20 минут и слейте воду из банки в кастрюлю.
  • Добавьте в арбузную воду сахар из расчета 0,25 кг на 1 литр.
  • Сварите сироп, поварите его минут пять и влейте в банку с арбузными кусочками.
  • Закатав банку, переверните ее и укутайте одеялом.
  • Через 24 часа поставьте арбузный компот в прохладное помещение, где он будет храниться до зимы или даже до весны.

Перед подачей в каждый бокал с компотом из арбуза добавьте веточку мяты, пару кубиков льда, влейте несколько капель лимонного сока.

Хороший рецептТак себе

Компот из арбуза и дыни на зиму

Состав:

  • арбуз (мякоть) – 0,5 кг;
  • дыня (мякоть) – 0,5 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 5 л;
  • лимонная кислота – 6 г.

Способ приготовления:

  • Подготовьте арбуз и дыню, очистив их от кожуры и семян, порезав одинаковыми по размеру кусочками.
  • Простерилизуйте банки, прокипятите в течение 5 минут крышки, которыми будете их закрывать.
  • Вскипятите воду, всыпьте сахар и поварите 5 минут.
  • Положите в сироп кусочки дыни и арбуза, варите их четверть часа.
  • Всыпьте лимонную кислоту, поварите еще пару минут.
  • Шумовкой выньте арбузную и дынную мякоть, разложите по банкам, залейте сиропом.
  • Закатайте банки и оставьте остывать вверх доньями. Для лучшей консервации укутайте их на это время чем-нибудь теплым.

Этот компот имеет приятный кисло-сладкий вкус и невероятный аромат. Хранить его можно в кладовке или другом неотапливаемом помещении всю зиму.

Хороший рецептТак себе

Компот из арбуза и яблок

Состав:

  • арбузная мякоть – 1,5 кг;
  • яблоки – 0,5 кг;
  • вода – 1,5 л;
  • сахар – 0,25 кг.

Способ приготовления:

  • Помойте арбуз. Когда вода стечет, разрежьте его вдоль на несколько частей.
  • Удалите из арбуза все семена, ножом отделите от кожуры мякоть.
  • Нарежьте мякоть на равные по величине куски.
  • Помойте яблоки, вырежьте из них сердцевину. Сами яблоки, не очищая, нарежьте некрупными дольками.
  • Вскипятите воду в нержавеющей или эмалированной кастрюле. Добавьте в нее сахарный песок и кипятите, помешивая, пока он полностью не растворится.
  • Опустите в сироп яблочные дольки и продолжайте варить компот на медленном огне четверть часа.
  • Положите к яблокам арбузные кусочки.
  • Проварив все вместе 5 минут, снимите с огня.
  • Разлейте компот по заранее подготовленным, обязательно простерилизованным банкам.
  • Закройте банки герметично и переверните.
  • Накройте одеялом до полного остывания.
  • Уберите на зиму.

Компот получится приятным на вкус, с легкой кислинкой, которую придают ему яблоки.

Хороший рецептТак себе

Компот из арбуза, дыни и слив

Состав:

  • арбузная мякоть – 0,5 кг;
  • дынная мякоть – 0,5 кг;
  • сливы (без косточек) – 0,3 кг;
  • сахар – 0,75 кг;
  • вода – 2 л.

Способ приготовления:

  • Подготовьте арбузную и дынную мякоть, нарезав ее кусочками.
  • Помойте сливы, разрежьте вдоль и удалите из них косточки.
  • В кипящую воду всыпьте сахар, поварите, пока он не растворится.
  • Добавьте сливы, варите их в сиропе 10 минут.
  • Положите в сироп кусочки дыни, арбуза. Снимите с огня, оставьте на час, чтобы компот настоялся.
  • Выньте шумовкой арбуз, дыню и сливы, разложите их по стерилизованным банкам.
  • Сироп доведите до кипения и разлейте по банкам.
  • Банки закатайте. Закатав, переверните. Накройте чем-нибудь теплым.
  • Когда банки остынут, уберите их на зимнее хранение.

Это компот имеет насыщенный цвет, обладает приятным вкусом и свежим ароматом.

Хороший рецептТак себе

В любой компот из арбуза при приготовлении можно добавить несколько веточек мяты, палочку корицы или другие пряности. Некоторые добавляют в него даже гвоздику. Пряности придают компоту более яркий аромат, а мята превращает его в прохладительный напиток, который освежает в любую погоду. Еще приятнее на вкус он будет, если на дно стакана положить несколько кубиков льда, по размеру похожих на арбузные дольки в компоте, или насыпать крошки льда.

Проголосовало: 80


Матрица продуктов: Арбуз 🥄 Дата: 09.09.2016.

Обновлено: 03.09.2020

Компот из арбуза – 4 рецепта на зиму с пошаговыми фото

Компоты на зиму принято варить из фруктов и ягод, которые растут на огороде или в саду. Мы предлагаем вам попробовать необычный напиток из арбуза, которых легко можно приготовить в домашних условиях и закатать его на зиму. По любому их этих 6 рецептов у вас получится великолепный напиток.

Компот из арбуза на 3 литровую банку на зиму

🕜2 час. 30 мин. 🕜60 🍴10 🖨

Удивите своих близких ярким и вкусным компотом из арбуза. Технология приготовления достаточно простая и понятная, приготовить такой необычный напиток по этому рецепту не составит никакого труда.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 10.

  • Арбуз тщательно помойте и просушите его поверхность.

  • Вместе со шкуркой нарежьте арбуз прямоугольными дольками.

  • В стерилизованную трехлитровую банку положите дольки арбуза.

  • В банку влейте до верха кипяток, оставьте на 5-10 минут.

  • После этого слейте воду в кастрюлю, доведите ее до кипения, снимите с поверхности пену. Снова залейте банку кипятком и оставьте на 5 минут.

  • Снова слейте воду, доведите ее до кипения в третий раз. Перед заливкой в банку всыпьте сахар и соль. Влейте кипящую воду в банку и добавьте столовую ложку уксусной эссенции.

  • Банку закатайте стерилизованной крышкой.

  • Закатку укройте одеялом и оставьте на 24 часа до полного остывания. Храните компот в прохладном темном месте.


Приятного аппетита!

Как заготовить компот из арбузных корок без стерилизации на зиму?

🕜2 час. 30 мин. 🕜60 🍴10 🖨

Чего только не придумывают хозяйки, чтобы порадовать своих близких разнообразными и необычными вкусностями. Например, ароматный компот из арбузных корок взбодрит вас зимой и напомнит о жарких летних днях.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Корки арбузные – 100 гр.
  • Вода – 1 л.
  • Лимон – 0,3 шт.
  • Сахар – 5 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте необходимые продукты по списку.
  2. Арбузные корки нарежьте небольшими полосками, лимон – кружочками.
  3. В кастрюлю влейте воду, выложите арбузные корки и лимон.
  4. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 5-6 минут. После этого добавьте сахар и полностью растворите его в компоте.
  5. Выложите арбузные корки и лимон в стерилизованную банку. Компот еще раз доведите до кипения и влейте в банку. Закатку укутайте в одеяло и дайте полностью остыть, затем переместите на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Очень вкусный компот из арбуза и яблок на зиму

🕜2 час. 30 мин. 🕜60 🍴10 🖨

Все пробовали компот из яблок, но мало кто проводил эксперимент с добавлением арбуза. У вас есть такая уникальная возможность прямо сейчас, воспользуйтесь этим рецептом и заготовьте на зиму этот великолепный, ни с чем не сравнимый напиток.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Мякоть арбуза – 0,5 кг.
  • Вода – 2 л.
  • Сахар – 0,5 ст.
  • Яблоки – 2-3 шт.

Процесс приготовления:

  1. Арбуз и яблоки хорошо помойте. Арбуз нарежьте дольками.
  2. У яблок вырежьте сердцевину с семечками и разрежьте на 4-6 частей.
  3. Положите фрукты в стерилизованную банку.
  4. В кастрюле вскипятите воду, влейте ее в банку и оставьте на 5-10 минут.
  5. Затем воду слейте назад в кастрюлю доведите до кипения. В банку всыпьте сахар и влейте кипяток до верха. Сразу же закатайте компот стерилизованной крышкой. После того, как закатка остынет, перенесите ее на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Ароматный компот из арбуза и дыни в банках на зиму

🕜2 час. 30 мин. 🕜60 🍴10 🖨

Арбуз и дыня по своему аромату превосходят многие фрукты. Они очень сочные и из такого сочетания получаются великолепные десерты. Например, в домашних компотах этот дуэт не имеет равных.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Арбуз – 0,5 кг.
  • Дыня – 0,3 кг.
  • Сахар – 100 гр.
  • Вода – 500-600 мл.
  • Сок лимонный – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Фрукты тщательно вымойте, разрежьте, очистите от семян.
  2. Мякоть дыни и арбуза нарежьте небольшими дольками.
  3. Сложите мякоть в кастрюлю, влейте воду, добавьте сахар и лимонный сок. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
  4. Доведите содержимое кастрюлю до кипения и варите 15-20 минут, пока мякоть не отдаст весь свой аромат и жидкость.
  5. Горячий компот разлейте по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками. Остудите закатки, укрыв одеялом, и переместите их на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Как сделать компот из арбуза на зиму по пошаговому рецепту с фото

1 порция

40 минут

148 ккал

5/5 (1)

Для тех, кто не успевает летом насладиться волшебным вкусом сочных арбузов, есть возможность законсервировать немножко лета, приготовив на зиму компот из этой необычной ягоды. Такой напиток не требует сложной подготовки и множества ингредиентов, по большому счету, все, что нужно, – банки, вода и сам арбуз, да – и немного сахара.

Предлагаю вашему вниманию отличные рецепты такого компота. Открыв зимой баночку ароматного напитка, вы с наслаждением вдохнете запах знойного августа, который для многих ассоциируется именно со вкусом арбуза.

Классический рецепт компота из арбуза на зиму без стерилизации

Кухонная утварь: кастрюля, банки объемом 3 л, крышки для закатки, закаточный ключ.

Ингредиенты

Мякоть арбуза1 кг
Сахар0,50 кг
Вода2 л

Арбуз следует выбирать достаточно спелый, с упругой мякотью. Нельзя брать перезревший плод – от этого зависят не только вкусовые качества компота, но и его внешний вид – слишком спелые дольки просто расползутся в воде.

Готовим компот из арбуза

  1. Арбуз режем дольками, срезая корочку. Всего арбузной мякоти понадобится 1 кг на трехлитровую банку. Извлекаем все косточки, режем дольки на кусочки не более 5 см.
  2. Подготавливаем банку – она должна быть стерильной.
  3. Закладываем в банку подготовленную мякоть.
  4. Закипятив 2 л воды, заливаем ею арбуз.
  5. Минут через 20 выливаем воду снова в кастрюлю.
  6. Кастрюлю ставим на огонь, добавив 0,50 кг сахара. От момента закипания сироп должен провариться 5 минут.
  7. Выливаем сироп в банку. Закрываем с помощью закаточного ключа крышку. Переворачиваем банку горлышком вниз и укутываем, чтобы она находилась в тепле.

Рецепт компота из арбуза на зиму со стерилизацией

Время готовки: 1 час.
Численность порций: 4.
Кухонная утварь: кастрюля, банки объемом 1 л, крышки для закатки, шумовка, закаточный ключ.

Ингредиенты

Мякоть арбуза2 кг
Сахар2 стак.
Вода2 л

Готовим компот из арбуза

  1. В меру спелый арбуз режем на дольки. Вынимаем косточки, срезаем корки. Нарезаем мякоть кубиками не более 2 см.
  2. В 2 литра кипящей воды засыпаем 2 стакана сахара.
  3. В кипящий сироп опускаем кубики арбузной мякоти. Доводим до кипения и выключаем огонь. Ждем 30-40 минут, чтобы компот настоялся.
  4. Затем шумовкой выкладываем арбузные кусочки в банки.
  5. Сиропу даем закипеть. Заливаем кипящий сироп в банки и прикрываем закаточными крышками.
  6. Ставим банки с компотом в широкую кастрюлю, заливаем водой так, чтобы банки находились в ней «по плечики». Вода должна покипеть 10-15 минут. Закрываем банки закаточным ключом, переворачиваем донышком вверх и укутываем до остывания.

Полезные советы

В такой компот из арбуза можно добавлять по желанию корицу – пол чайной ложки, или 3 палочки гвоздики, или 2-3 листика мяты, или все вместе, или в разных сочетаниях. Указанное количество берется из расчета на 1 л напитка. Закладывать эти ингредиенты нужно вместе с арбузными дольками. Можно поэкспериментировать – положить немного лимона или ванили. Проявите фантазию, в результате получите вкусные напитки и море позитива.

Если вы любите компоты, то работы летом у вас – непочатый край. Можете закатать на зиму компот из дыни. Можете приготовить невероятный по вкусу —компот из крыжовника с апельсином на зиму—. Весьма необычный вкус имеет компот из кизила на зиму. Да множество рецептов можно придумать: компот из персиков на зиму, из черешни, из сливы, из черники, из малины, можно делать ассорти. В общем, какие фрукты вы любите больше всего, те и закатывайте.

Компот из арбуза довольно специфичен. Возможно, кто-либо знает другие рецепты? Поделитесь таким полезным опытом. А если вы решили заготовить такой напиток впервые, оцените его вкус. Приятного аппетита!

простой рецепт с фото и видео

Так приятно достать холодным зимним вечером баночку компота, снова ощутить этот неповторимый желанный вкус лета. Компот на зиму хозяйки закатывают из большинства фруктов и ягод, тогда почему бы не приготовить его из арбуза? Открыв его холодным зимним вечером, можно снова ощутить прикосновение летнего яркого солнышка, насладиться неповторимым ароматом лета.

Особенности приготовления

Приготовление компота из арбуза на зиму дело достаточно простое. Однако есть несколько простых советов, которые помогут избежать начинающим хозяйкам разочарования, а напиток будет вкусным, по-настоящему летним:

  1. Консервировать компот необходимо обязательно в стеклянной таре, перед использованием необходимо проверить на наличие сколов, трещин. Банки предварительно нужно вымыть, высушить, простерилизовать.
  2. Этот плод достаточно нежный, поэтому при кипячении его мякоть может развалиться, потерять внешний вид и питательные вещества. Поэтому лучшим способом приготовления можно считать процесс бланширования.
  3. При приготовлении можно использовать мяту, корицу, ванилин или гвоздику. Они придадут неповторимую изюминку и пикантный вкус.
  4. При выборе плода нужно отдать предпочтение спелому, но не сахарному. Сахарная мякоть во время термической обработки распадется, компот получится непрозрачный, с мякотью.

Для закатки на зиму многие хозяйки тщательно выбирают необходимые фрукты и овощи. Выбор спелой ягоды процесс достаточно сложный, но необходимый для того, чтобы напиток получился вкусным, ярким и радовал зимой:

  1. При постукивании по поверхности ягоды должен получаться глухой звук.
  2. При сжатии должен быть слышен хруст.
  3. Самые спелые арбузы, как правило, большие, поэтому нужно отдавать предпочтение именно крупным ягодам.
  4. Поверхность должна быть ровная, без бугорков, ямок.
  5. Обратить внимание нужно на хвостик плода — он должен быть сухой, коричневый, иначе ягода была сорвана раньше срока и не успела дозреть.

Если соблюдать эти маленькие хитрости, то семья и гости будут приятно удивлены компотом с арбузным летним вкусом зимой.

Подготовка арбуза

Предварительная подготовка арбуза перед приготовлением компота на зиму несложная. Необходимо разрезать ягоду, достать все семена, очистить зеленую кожуру, порезать кубиками, примерно 2 * 2 см. Если кубики будут мелкими, то они разварятся, получится не компот, а «каша». Если слишком крупными нарезать, то получится неэстетично и неудобно.

Для приготовления компота на зиму из арбуза нужно использовать только свежую ягоду.

Обязательно проверить, чтобы плод был спелый без посторонних запахов, нельзя использовать плохую мякоть, иначе напиток просто превратится в брагу и «взорвется». Корку плода не стоит выбрасывать, из нее можно приготовить варенье на зиму или цукаты, что тоже вкусно, понравится всем домочадцам и гостям.

Рецепты приготовления компота

Приготовление компота из арбуза на зиму процесс несложный, креативный, а все потому, что можно добавить к нему любые другие ягоды, фрукты, специи и даже травы. Любой вариант этого напитка будет вкусным, оригинальным.

Простой рецепт на зиму

Готовится компот из арбуза на зиму двумя способами, каждый выбирает тот, который ему больше по душе. Первый вариант со стерилизацией, а второй без. Отличаются эти два способа только наличием либо отсутствием, собственно, самой стерилизации.

Итак, на 2 кг арбуза понадобится 2 л воды и 2 стакана сахара.

Сначала нужно сделать сироп. Наполняют кастрюлю водой, после закипания засыпают сахар, помешивают до полного растворения. Сироп должен еще раз закипеть, после чего добавляют предварительно подготовленные кусочки плода. Кипятят мякоть в сиропе не более 5 минут, иначе он просто разварится, превратится в «кашу». Шумовкой раскладывают кусочки ягоды по банкам, заливают сиропом. После этого закатывают банки, переворачивают их на крышку, укутывают теплым пледом, оставляют до полного остывания.

Для тех, кто переживает, что напиток не «доживет» до зимы, можно посоветовать после заливания сиропа в банки простерилизовать их 5 минут.

Компот из арбуза и яблок на зиму

Для того чтобы приготовить компот из арбуза и яблок на зиму, понадобится:

  1. Арбуз — 1,5 кг.
  2. Яблоки — 0,3 кг.
  3. Сахар — 0,2 кг.
  4. Вода — 1,5 л.

Сначала подготавливают фрукты — моют их, очищают от шкурки, достают косточки. Затем нарезают кубиками плоды. Наполняют кастрюлю водой, ставят на огонь. После закипания засыпают сахар, дожидаются его полного растворения. После опускают туда яблоки, огонь при этом убавляют на минимум. Через 15 минут следует добавить нарезанный арбуз, после чего варить не более 5 минут. Затем процеживают через сито, отделяют ягоды, а напиток разливают по банкам, закатывают их.

Рецепт арбузного компота с мятой

Несмотря на то, что напиток сам по себе достаточно вкусный, многие хозяйки добавляют различные ингредиенты, естественно, мята — одна из самых распространенных трав для напитков — в стороне не осталась. Так он становится более насыщенным и ароматным. Итак, понадобится:

  1. Арбуз — 2 кг.
  2. Сахар — 2 стакана.
  3. Мята — 4 свежих листика.
  4. Вода — 2 л.

Сначала нужно подготовить мякоть, срезав с плода кожуру, освободив от косточек. Мякоть плода нарезают кубиками. Наполняют кастрюлю водой, доводят до кипения, всыпают туда сахар, готовят сироп. После растворения сахара в кипящий сироп добавляют кусочки арбуза и измельченные кусочки мяты.

Кипятят теперь их вместе минут 5. Процеживают компот через сито, разливают по подготовленным банкам. Закатывают простерилизованными крышками, оставляют остывать укутанными одеялом вверх дном.

Рецепт компота из арбуза и дыни

Свежесть арбуза и аромат дыни — это, вероятно, самое лучшее сочетание в летний жаркий день. Для приготовления понадобится:

  1. Арбуз — 0,5 кг.
  2. Дыня — 0,5 кг.
  3. Сахар — 0,2 кг.
  4. Вода — 1 л.

Очищают фрукты от кожуры и семян, нарезают их кубиками. В кипящую воду всыпают сахар, после растворения сахара добавляют туда подготовленные кусочки фруктов. Варят 5 минут. Затем шумовкой достают ломтики фруктов, раскладывают их по банкам. Сироп кипятят еще пару минут, затем заливают в банки. Закатывают предварительно простерилизованными крышками, переворачивают вверх дном и оставляют остывать, укутанными одеялом.

Компот из арбузных корок на зиму

Арбуз универсальная безотходная ягода, компот можно приготовить не только из мякоти, но и из корок этого плода. Этот напиток не совсем обычен на вкус, но если хозяйка ищет что-то новое, то обязательно стоит приготовить его и попробовать. Для приготовления понадобится:

  1. Корки арбуза — 100 г.
  2. Лимон — 1/3 шт.
  3. Сахар — 5 ст. л.
  4. Вода — 1 л.

Корочки нужно брать такие, на которых еще осталось немного мякоти, снимают зеленую шкурку тонким слоем, нарезают их полосками, лимон кружочками. Наполняют кастрюлю водой, добавляют нарезанные лимон и корочки арбуза, ставят на огонь, доводят до кипения. Затем нужно убавить огонь, прокипятить еще 5 минут, в конце засыпать сахар, помешивают до полного его растворения. Процеживают компот через сито, закатывают.

Хранение компота

Хранить компот из арбуза, заготовленный на зиму, лучше всего в темном прохладном месте. Лучше всего подойдет подвал или погреб. Достав из погреба холодным зимним вечером сладкий и ароматный напиток из арбуза, можно перенестись в лето, вспомнить теплые ласковые деньки. Такой напиток будет уместным на любом празднике, даже Новогодней ночью. Дети будут в восторге, а гости непременно оценят такой необычный и вкусный компот.

простой рецепт с фото и видео


1

Приготовил : Prika

23.07.2019 Время приготовления: 25 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Ароматный компот из арбуза на зиму можно приготовить за 25 минут в домашних условиях. Напиток слегка изменяет вкус мякоти плода, но остается сочным и вкусным. Попробуйте!

Как сварить компот из арбуза

Приготовить компот из арбузной мякоти не составит труда даже для тех, кто никогда этого не делал. Принцип варки одинаковый для всех прохладительных летних напитков.

Мякоть нарезают произвольными кусочками, если нет задачи удивить гостей, выкладывая ее в стаканы, либо аккуратными одинаковыми кубиками или брусочками для подачи.

Рецептов приготовления компотов много на любой вкус, поэтому трудностей при выборе не возникнет. Поэкспериментируйте с дополнительными компонентами, сахаром и лимонной кислотой. Если хотите получить более полезный напиток, замените сахарный песок натуральным медом. Только помните о том, что этот продукт теряет полезные свойства при нагревании. Поэтому кладите мед в напиток комнатной температуры и размешивайте до полного растворения.

Классический рецепт

Этот рецепт считается самым популярным, простым и быстрым.

Ингредиенты:

  • мякоть спелого арбуза – 400 г;
  • сахар – 2 стакана;
  • вода –2 л.

Приготовление:

  1. Ставим на плиту вместительную кастрюлю, наливаем дистиллированную воду и доводим до кипения.
  2. Засыпаем сахарный песок и ждем, пока кристаллы растворятся.
  3. Уменьшаем температуру кипения и увариваем сироп в два раза.
  4. Арбузную мякоть очищаем от косточек и корки, нарезаем небольшими кусочками.
  5. Добавляем в сахарный сироп и доводим до кипения еще раз.
  6. Выключаем огонь и ставим охлаждаться.
  7. Подаем с кубиками льда и мятой.

Совет. Чтобы ускорить процесс, поставьте кастрюлю в большую емкость с ледяной водой.

Хозяйке на заметку

1. Из такого компота получаются эстетичные кубики льда – светло-коралловые с красноватыми прожилками. В коктейлях золотисто-желтого, коричневатого, бежевого цвета подобный декор, контрастирующий с основным оттенком напитка, выглядит эстетично. Помимо того, арбузный лед гармонирует с большинством алкогольных миксов.

2. Плотные корки этой бахчевой культуры, если не предполагают делать из них что-нибудь для кондитерских нужд (цукаты, варенье), просто выбрасывают. Но только бело-розовую прослойку, расположенную под ними, стоит срезать. Мелко натертая и настоянная на высококачественной водке, она станет главной составляющей приятного лосьона. Незначительная сладость этого компонента исчезнет под воздействием спирта, а значит, тонизирующая жидкость не будет липкой. Ее возможно обогатить разными добавками: для освежающего эффекта – мятой, для питательного – размятым авокадо, для антисептического – аптечной ромашкой.

3. Арбуз в меньшей мере, чем другие красные плоды, провоцирует диатез у тех, кто к нему склонен. Следовательно, заготовка из него подходит многим аллергикам. И все же потребуется проба: надо выпить 50 мл (не перед сном!) и скрупулезно проследить за реакцией. Ее совсем нет? Прекрасно. Благоприятный прогноз оправдался – стакан в сутки вполне можно себе позволять.

Необычные рецепты арбузного компота

Во время термической обработки арбуз немного теряет свой чудесный вкус и аромат. Поэтому для обогащения вкусовых качеств в напиток добавляют дыню, яблоки, груши, сливы, виноград, лимон, листики мяты или пряности.

С дыней

В этом рецепте соединились две бахчевые культуры, каждая имеет неповторимый вкус и аромат. В результате получается невероятно вкусный прохладительный напиток для утоления жажды.

Ингредиенты:

  • мякоть арбуза и дыни – 300 г;
  • тростниковый сахар – 100 г;
  • чистая вода – 700 мл;
  • сок лимона – 15 мл.

Приготовление:

  1. Дыню и арбуз очищаем, нарезаем мякоть произвольными кусочками.
  2. На плиту ставим кастрюлю с водой, добавляем сахар и варим сироп.
  3. Когда жидкость закипит, перекладываем фруктовую мякоть и доводим до кипения.
  4. Вливаем лимонный сок и выключаем.
  5. Ставим охладиться и подаем со льдом.

С мятой

Мята придаст напитку свежесть и пикантный вкус.

Ингредиенты:

  • мякоть арбуза – 1,5 кг;
  • сахар – 70 г;
  • вода – 1 л;
  • лимонная кислота – 10 г;
  • мята – 0,5 пучка.

Приготовление:

  1. Арбузную мякоть нарезаем небольшими кусочками.
  2. Готовим сироп с сахаром и лимонной кислотой и добавляем в кипящую жидкость арбуз.
  3. Варим 10 минут, в конце добавляем листики мяты.
  4. Снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем для настаивания.
  5. Подаем охлажденным.

С яблоками

Компот из арбуза и яблок очень полезен: ингредиенты в его составе обладают мочегонным и желчегонным эффектом. И конечно, он прекрасно утоляет жажду и тонизирует.

Ингредиенты:

  • арбузная мякоть – 600 г;
  • кисло-сладкие яблоки – 2 шт.;
  • дистиллированная вода – 3 л;
  • сахар – 80 г.

Приготовление:

  1. Варим из воды и сахара сироп и добавляем в него порезанную кусочками мякоть арбуза.
  2. У яблок удаляем серединку и нарезаем ломтиками. Добавляем в компот и варим 15 минут.
  3. Выключаем плиту и ставим охлаждаться.

С ягодами

Напиток по этому рецепту получится очень ароматным и насыщенным.

Ингредиенты:

  • мякоть арбуза – 700 г;
  • малина – 110 г;
  • черника – 130 г;
  • клубника – 120 г;
  • тростниковый сахар – 75 г;
  • свежая мята – 1 веточка;
  • вода – 3 л.

Приготовление:

  1. Ягоды моем и откидываем на сито. Арбузную мякоть нарезаем кусочками. Клубнику очищаем и разрезаем на половинки.
  2. Варим сахарный сироп и одновременно выкладываем арбуз с ягодами.
  3. Готовим 20 минут, выключаем огонь, добавляем листики мяты и накрываем кастрюлю крышкой.
  4. Ждем, пока компот настоится, и подаем со льдом.

С лимоном

Напиток получается очень вкусным, с едва уловимыми нотками ванили. Лимон помогает отрегулировать сладость арбуза.

Ингредиенты:

  • арбузная мякоть – 800 г;
  • сахар – 70 г;
  • очищенная вода – 2 л;
  • ваниль;
  • лимон – 0,5 шт.

Приготовление:

  1. Арбуз режем кусочками и опускаем в кипящий сахарный сироп.
  2. Лимон нарезаем тонкими ломтиками и добавляем в кастрюлю вместе с ванилью.
  3. Готовим 15 минут и выключаем огонь.

Совет. Используйте натуральную ваниль в стручках для придания нежного вкуса и аромата.

Со сливами

Компот по этому рецепту имеет кисловатый аромат и чуть терпкий вкус: сливы дают легкую горчинку и слегка «вяжут».

Ингредиенты:

  • арбуз – 600 г;
  • сливы, очищенные от косточек – 400 г;
  • сахар – 80 г;
  • дистиллированная вода – 2,5 л.

Приготовление:

  1. Очищаем арбуз от косточек, срезаем корку и нарезаем мякоть кусочками. Сливы моем и удаляем косточки.
  2. Готовим сахарный сироп и выкладываем в него компоненты.
  3. Варим на слабом огне 15 минут и выключаем.
  4. Подаем охлажденным.

С виноградом

Вкус этого потрясающего напитка в полной мере раскрывается после настаивания.

Ингредиенты:

  • арбузная мякоть – 1,5 кг;
  • зеленый виноград – 300 г;
  • сахар – 300 г;
  • вода очищенная – 3 л.

Приготовление:

  1. Виноградную гроздь моем и снимаем ягодки с ветки. Мякоть арбуза нарезаем кусочками.
  2. Варим в большой кастрюле сироп и погружаем в него фрукты.
  3. Варим на малом огне 20 минут и выключаем.

Готовим с добавлениме яблок

По вкусу компот из арбуза и яблок на зиму слегка напоминает обычный яблочный компот. При этом он имеет более сладкий и насыщенный вкус, а также аромат.

Основные ингредиенты:

  • Мякоть арбуза – 1 кг.
  • Вода питьевая – 1 л.
  • Яблоки – 500 г.
  • Сахар – 250 г.

Приготовление:

  • Арбуз отделить от корочек, аккуратно вычистить семечки. Мякоть разрезать на мелкие кусочки.
  • Яблоки помыть, почистить. Ножом осторожно вырезать середину и косточки. Разрезать на крупные дольки.
  • В эмалированной кастрюле приготовить сахарный сироп. Вскипятить 1 л воды, добавить в неё сахар и всё перемешать.
  • В полученный сироп добавить нарезанные яблоки, постоянно помешивая.
  • Варить компот в течение 15 мин на слабом огне.
  • Аккуратно добавить мякоть арбуза так, чтобы она не развалилась и сразу не дала слишком много сока.
  • Варить в течение 5 мин. Мякоть осторожно перемешивать деревянной лопаточкой.
  • Снять кастрюлю с огня, разлить компот по стерильным банкам. Тщательно их закатать и остудить.

Совет: Яблоки придадут компоту приятный кисловатый привкус. Подавать лучше с кубиками льда или веточкой мяты.

Как заготовить компот на зиму

Любой из приведенных рецептов арбузного напитка можно адаптировать под заготовки на зиму. Для этого горячий компот разливают в чистую тару и закатывают металлическими крышками. Приведем пример простого рецепта без стерилизации для банки емкостью 3 л.

Рецепт на 3-литровую банку

Ингредиенты:

  • арбуз – 800 г;
  • дистиллированная вода – 2 л;
  • рафинированный сахар – 400 г.

Приготовление:

  1. Арбузную мякоть режем на кусочки среднего размера и кладем в чистую тару.
  2. Заливаем кипящей водой и через 15 минут сливаем в кастрюлю.
  3. Добавляем в нее сахар и кипятим 5-7 минут.
  4. Заливаем сироп в банку и закатываем металлической крышкой при помощи ключа.
  5. Компот лучше всего сохраняется в прохладном месте.

Инструкция по закатыванию

Чтобы консервированный компот стоял долго и не прокис, придерживайтесь правил приготовления заготовок:

  1. Банки и крышки стерилизуйте перед использованием в обязательном порядке. Выбирайте любой из методов: в духовом шкафу, микроволновке, на водяной бане или в специальном стерилизаторе при его наличии.
  2. Наиболее удобная тара для заготовки компота – емкостью 2-3 л.
  3. Арбуз перед нарезкой мойте в теплой воде и снимайте корку. Старайтесь достать все косточки из мякоти.
  4. Нарезайте продукт таким образом, чтобы куски легко помещались в тару.
  5. Заливайте мякоть крутым кипятком и оставляйте на 15-20 минут для настаивания. Затем на основе этой жидкости готовьте сахарный сироп.
  6. Дождитесь кипения сладкой жидкости и сразу же заливайте в банки.
  7. Закрывайте герметичными крышками и переворачивайте вверх дном, чтобы обеспечить дополнительную стерилизацию крышек.
  8. Принцип заготовки компота со стерилизацией тот же, но банки ставят на водяную баню на 25-30 минут и лишь потом закатывают. Такой напиток можно поставить в кладовую или кухонный шкаф.

С виноградом

Ингредиенты, необходимые для приготовления компота из арбуза и винограда на зиму:

  • Вода питьевая – 2 л.
  • Мякоть арбуза – 1 кг.
  • Сахарный песок – 400 г.
  • Виноград без косточек – 300 г.

Этапы приготовления:

  • Подготовить мякоть арбуза: срезать корки, удалить семечки. Разрезать на средние кусочки примерно одинакового размера.
  • Виноград тщательно промыть. Сгнившие и подсохшие ягодки убрать, крупные можно разрезать пополам.
  • Воду довести до кипения, добавить сахарный сироп. Варить 5 мин до образования вязкой консистенции.
  • Аккуратно добавить арбузные дольки и виноградинки. Довести будущий компот до кипения, постоянно помешивая деревянной лопаточкой.
  • Убавить огонь на максимум. Кусочки переложить в стерильные банки, сверху залить сиропом. Плотно закрыть крышки и закатать. Дать как следует остынуть.

Полезные советы от опытных домохозяек

Жажда экспериментов на кухне сподвигает хозяек использовать новые продукты для приготовления блюд, напитков и зимних заготовок. Методом проб и ошибок они изобретают новые рецепты и делятся своими рекомендациями.

Чтобы сварить вкусный арбузный компот, возьмите на заметку несколько советов:

  1. Для варки напитков подходят арбузы с плотной мякотью. Кусочки сохранят форму и не «расползутся» во время термообработки.
  2. Белую часть можно не выбрасывать сразу, а использовать во время варки сиропа. Из корочек получается вкусное варенье.
  3. Компот из арбузов сам по себе имеет нейтральный вкус. Чтобы сделать его более выраженным, добавьте яблоки, сливы, лимоны, ягоды или дыню.
  4. Чтобы напиток получился насыщенным, добавляйте больше сахара. Сбалансировать вкус поможет лимонная кислота или сок цитруса.
  5. Замачивайте бахчевую ягоду в холодной воде перед употреблением. Вода «вытянет» нитраты, которые часто используют для обработки полей.
  6. Дополнительный аромат придавайте при помощи мяты, ванили, гвоздики, бадьяна.

Особенности приготовления

Чтобы компот из арбуза на зиму надолго сохранил свой вкус и полезные свойства, его нужно правильно законсервировать. Существуют определённые правила, по которым готовится арбузный компот:

  • Покупать стоит только спелые арбузы с крепкой корочкой. Перезрелые или зелёные плоды не дадут компоту насыщенного аромата. Слишком рыхлая мякоть развалится при варке, и компот превратится в обычное варенье.
  • Перед началом варки арбуз необходимо очистить от корки, разделить на крупные куски и вручную удалить все семена. Чтобы облегчить этот процесс, рекомендуется выбирать особые сорта, которые содержат мало семечек. Эта работа очень кропотливая, однако, поможет мякоти не развалиться и тем самым не испортить будущий компот.
  • Из арбузной кожуры потом можно приготовить варенье, поэтому её совсем не обязательно выбрасывать.

Заранее нужно позаботиться и о подготовке посуды. Хранить компот из арбуза можно в обычных банках, которые необходимо заранее простерилизовать. Это можно сделать при помощи горячей воды или соды.

Подавать компот лучше охлаждённым – в качестве прохладительного напитка, чтобы вкус лета ощущался более явно. В качестве украшения в стакан можно добавить веточку мяты или дольку лимона.

Отзывы

Все, кто пробовал сварить арбузный компот, остались довольны результатом и не разочаровались во вкусе.

Вероника, г. Борисоглебск: «В прошлом году на семейном празднике у подруги впервые попробовала компот из арбуза с мятой. Вкус у напитка был умопомрачительный: свежий, ароматный, в меру сладкий. На следующий день приготовила такой же дома. Домочадцы остались довольны. Добавила в него половинку лимона, чтобы сбалансировать сладость».

Ольга, г. Зеленоград: «Закатываю на зиму арбузный компот уже три года подряд. Иногда попадаются не слишком сладкие арбузы с плотной мякотью, а выбрасывать жаль. Варю компоты с добавлением клубники, смородины, лимона и мяты. Здесь ограничений нет, продукт отлично сочетается с другими фруктами».

Подготовка арбуза

При приготовлении напитка, предназначенного для длительного хранения, необходимо соблюдать специфические правила, позволяющие сделать компот из арбуза питательным и привлекательным на вид:

  • при выборе арбузов для консервации следует избегать переспевших плодов, которые не только испортят внешний вид напитка, но и утратят при обработке полезные свойства;
  • используемая ягода должна быть тщательно вымыта;
  • в процессе приготовления необходимо избавиться от семян;
  • не следует слишком измельчать куски заготовленной мякоти.

Компот из арбуза, рецепты которого сохранила для нас история, предполагает использование некоторых добавок. Выделить нужную ноту во вкусе могут мята, кислые ягоды или лимон.

Зимний фруктовый компот с выбором сыров | Майкл Кьярелло

Убрать выделение со всего

1 стакан сухого белого вина

1/4 стакана сладкого вина Марсала

1 стакан сахарного песка

2 чайные ложки ванильного экстракта

1/2 палочки корицы

1/2 стакана кураги, разрезанной на четвертинки

1/2 стакана золотого изюма

1/2 стакана сушеной вишни

Серая морская соль тире

1 чашка яблок Granny Smith, нарезанных кубиками толщиной 1/4 дюйма

1 чашка груш, ломтики 1/4 дюйма

1 столовая ложка цедры лимона

1 столовая ложка свежего лимонного сока

1 острый клин Чеддер

1 долька горгонзолы

Салат из арбуза в ЛУЧШЕЙ кремовой цитрусовой глазури!

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ ИЗ АРТЕЛЯ БУДЕТ ВАШИМ ЛЮБИМЫМ САЛАТОМ ЛЕТНИЯ!

Фруктовый салат из арбуза со сливочно-цитрусовой глазурью станет вашим любимым весенне-летним обедом, который исчезнет в считанные минуты! Это так здорово и освежает с ЛУЧШЕЙ ГЛАЗУРИ и идеальным сочетанием любимых дынь, клубники, бананов, яблок и винограда!

закрепите этот рецепт, чтобы сохранить его на потом

Как приготовить фруктовый салат из арбуза

Этот фруктовый салат из арбуза идеально подходит для всех весенне-летних обедов и барбекю (а также на Пасху!)! Его удивительно простой, но освежающий вкус, наполненный невероятной гармонией дыни и фруктов, а кремовая цитрусовая глазурь придает ему особый изысканный вкус, известный также как рецепт, рецепт которого вы будете просить у всех.

Я особенно люблю этот арбузный салат для встреч, потому что это так же просто, как нарезать фрукты и взбить несколько ингредиентов вместе, и почти все это (кроме бананов и яблок) можно приготовить ЗАГНОВИЕ!

Какие фрукты идут с арбузом?

Наш салат «Арбуз» включает летний ансамбль из арбуза, дыни, медвяной росы, клубники, красного винограда, зеленого винограда, яблок и бананов.

Я нахожу этот конкретный набор персонажей восхитительно сбалансированным и освежающим, но не стесняйтесь смешивать его, как вам нравится, с другими фруктами, такими как ананас, апельсины, груши, черника и т. Д.. Вам просто нужно добавить больше или меньше цитрусовой глазури, в зависимости от того, сколько фруктов вы в итоге получите.

КАК ВЫБРАТЬ ХОРОШИЙ АРГУМЕНТ

Звезды лучшего салата из арбуза со спелыми сладкими дынями. Если наши дыни незрелые, им будет очень не хватать вкуса, текстуры и сладости. Вот как выбрать спелые дыни для лучшего фруктового салата:

Для арбуза:

  • Созревший арбуз должен казаться тяжелым для своего размера.
  • Если вы хорошенько покрутите арбуз, вы должны услышать глубокий глухой звук.
  • У большинства арбузов есть обесцвеченное пятно, которое не стало зеленым по сравнению с тем местом, где он лежал на земле во время роста. Чем больше он желтого цвета, тем более спелый.
  • Еще один тест на спелость арбузов можно провести, просто взглянув на них; тусклый вид в отличие от блестящего означает, что они более спелые.

Для дыни:

  • Созревшая дыня кажется тяжелой для своего размера.
  • У него будет небольшой прогиб на конце при нажатии там, где когда-то был стержень.
  • Будет иметь тонкий фруктовый аромат (да, в магазине стоит поднести его к носу и понюхать).
  • Ищите дыню с ярко выраженными прожилками и не зеленую.
  • Если запах дыни сильный, если есть мягкие или кашицеобразные пятна, то, скорее всего, дыня перезрела.

Для Honeydew:

  • Созревшая медвяная роса кажется тяжелой для своего размера.
  • Он имеет небольшой прогиб на конце при нажатии там, где когда-то был стебель, и имеет тонкий фруктовый аромат.
  • Еще один тест на спелость падевых дынь можно провести, просто взглянув на них; тусклый вид в отличие от блестящего означает, что они более спелые.
  • Если запах дыни сильный, если есть мягкие или кашицеобразные пятна, то, скорее всего, дыня перезрела.

КАК ВЫРЕЗАТЬ ДЫНЬ

Этот арбузный салат сделан из арбуза, медовой росы и дыни, поэтому важно знать, как резать дыни!

  • Поскольку дыни растут на земле, возможно, они подверглись воздействию не только солнца и воды.Перед тем, как приступить к резке, обязательно вымойте дыни снаружи, чтобы не заболеть от заражения кишечной палочкой. После того, как они будут вымыты и высушены, можно приступать к работе.
  • Есть несколько разных способов разрезать дыню, но мне нравится это делать: начните с разрезания дыни пополам. Для дыни и пади возьмите большую ложку и вычерпайте семена из центра.
  • Затем разрежьте каждую половину на клинья шириной около дюйма. Ножом сделайте несколько вертикальных надрезов от мясистой части клина (вверху) до корки (не разрезая ее).
  • Проведите ножом по дну клина, где находится кожура, и следуйте форме полумесяца, пока вертикально разрезанные кусочки фруктов не отделятся от кожуры. Будьте осторожны, избегайте горькой, более светлой мякоти дыни, которая соприкасается с кожурой. У вас получится несколько кубиков. Продолжайте так, пока вся дыня не будет готова.

КАК ХРАНИТЬ ДЫНЬ

  • Нам нужны спелые дыни для этого арбузного салата для оптимальной сладости и вкуса.Если дыни не полностью созрели, оставьте их при комнатной температуре, пока они не будут готовы, прежде чем ставить в холодильник.
  • Все разрезанные дыни следует поместить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике.
  • Если это половинка дыни, держите семена внутри для максимальной свежести и плотно накройте полиэтиленовой пленкой. Дыни могут пропитывать другие продукты в вашем холодильнике, поэтому убедитесь, что они хорошо накрыты.

НАИЛУЧШИЕ БАНАНЫ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ФРУКТОВЫХ САЛАТАХ

Я ОБОЖАЮ сладость бананов, которые добавляют в этот арбузный салат.Вы можете не указывать их, если хотите, но я ВСЕГДА голосую за бананы!

  • Используйте спелые бананы, чтобы они были сладкими, но следите за тем, чтобы они не были слишком спелыми, иначе они станут мягкими в салате.
  • Еще один совет, чтобы избежать мягких бананов, — нарезать их на более толстую сторону. Это предотвращает их разрушение при бросании или размягчение.

заправка для фруктовых салатов из арбуза

Эта кремовая цитрусовая глазурь предназначена для жизни и делает и без того соблазнительный фруктовый салат с арбузом в 10 раз лучше!

Эта заправка для фруктового салата представляет собой быстрое взбивание концентрата апельсинового сока, лимонного сока, смеси ванильного пудинга, сахарной пудры и сметаны для получения сбалансированной сладкой и острой глазури, которая дополняет и усиливает все натуральные фруктовые ароматы, не подавляя их.Он просто добавляет ту небольшую дополнительную привлекательность, которая принесет вам комплименты от этого арбузного салата, куда бы вы его ни взяли.

МОГУ ЛИ Я СОЗДАТЬ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ ОПЕРЕДИ ВРЕМЕНИ?

Да! Вы можете приготовить арбузный салат за два дня до его приготовления, но не полностью, нарезав фрукты и приготовив заправку, но оставив отдельно (советы ниже).

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ ДЫНЯ ЗА ПРЕДЕЛАМИ ВРЕМЕНИ:

  • Этот салат из арбуза можно приготовить за день или два с небольшими изменениями.Нарежьте все фрукты, кроме яблок и бананов, и переложите их в миску (это поможет им не потемнеть).
  • Нарезайте бананы и яблоки как можно ближе к сервировке, чтобы они не потемнели, или добавьте их в ананасовый, яблочный, апельсиновый или лимонный сок.
  • Приготовьте цитрусовую глазурь, но не поливайте салат из дыни. После разрезания дыни выделяют много сока, поэтому нарезанные фрукты нужно хранить в холодильнике отдельно, , от вашей цитрусовой глазури.
  • Непосредственно перед подачей на стол слейте излишки сока дыни, нарежьте бананы, яблоки и добавьте их в миску. Осторожно полейте смесью цитрусовую глазурь.

СКОЛЬКО ЛЮДЕЙ ПОЛУЧАЕТ САЛАТ ИЗ АРГУЛЯРНОГО ДУБА?

  • Из этого арбузного салата получается примерно 18 чашек фруктов. Если вы угадаете, одна чашка фруктов на человека, это 18 порций. Однако я мог бы легко съесть 3 чашки, поэтому вам придется учитывать, сколько — более или менее — вы думаете, что люди будут есть, учитывая, что еще подают с фруктовым салатом.
  • Если одного рецепта салата из арбуза будет слишком много, вы можете легко разделить рецепт вдвое или составить полный рецепт и увидеть мой раздел об остатках фруктового салата.

СКОЛЬКО ДЕЙСТВУЕТ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ?

Этот арбузный салат хранится в холодильнике около 3 дней. Имейте в виду, что чем дольше он стоит, тем больше сока выйдет из дынь, поэтому подавайте шумовкой или слейте излишки сока перед подачей на стол.

Все фрукты хранятся хорошо, кроме бананов.Бананы станут мягкими и станут коричневыми. Я рекомендую удалить бананы перед хранением, а затем добавить свежие бананы, когда они будут готовы к подаче.

СОВЕТЫ ДЛЯ ЛЕСТНИКОВ ДЛЯ САЛАТА ИЗ АРТЕМИЯ

  • Съешьте на завтрак салат из арбуза, добавив мюсли или йогурт — ТАК хорошо!
  • Если вы не можете использовать все фрукты вовремя, заморозьте их в порционных пакетах для сэндвичей для смузи.
  • Сделайте смузи, добавив по вкусу фрукты, ванильный йогурт, лед / или замороженный банан, апельсиновый сок и сахар.
  • Сделайте слякоть, смешав в блендере остатки фруктового салата и льда. При необходимости добавьте сахар или мед.
  • Сделайте эскимо, протерев фруктовый салат из арбуза с добавлением меда или сахара по вкусу. Налейте пюре в формы для мороженого

Ищете еще рецепты фруктовых салатов?

Возможно, вам понравятся эти летние рецепты:

Хотите попробовать рецепт салата из арбуза

?

Прикрепите его к своему САЛАТУ, ЛЕТНЕМ или БОКОВОЙ доске, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найдите меня на Pinterest
, чтобы узнать больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

Фруктовый салат с клубничной дыней
  • 1/2 среднего арбуза без косточек, нарезанного кубиками (около 4 стаканов)
  • 1/2 среднего медвяной росы, нарезанного кубиками (около 2 ½ стакана)
  • 1/2 средней дыни, нарезанной кубиками (около 2 1/2 стакана )
  • 1 пинта свежей клубники, разрезанной пополам
  • 2 стакана красного винограда без косточек
  • 2 стакана зеленого винограда без косточек
Добавьте и нарежьте позже:
  • 3 банана средней твердости, нарезанные ломтиками
  • 2 хрустящих яблока с медом, нарезанные кубиками
Сливочная цитрусовая глазурь
  • 1/4 стакана размороженного концентрата апельсинового сока без мякоти
  • 1/2 3.4 унции. упак. ванильный пудинг быстрого приготовления (на глаз)
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 1/2 столовые ложки лимонного сока или более по вкусу
  • В большой миске смешайте все фрукты, кроме бананов и яблок. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Охладите НЕОРЕЗАННЫЕ бананы и яблоки отдельно.

  • Тем временем добавьте все ингредиенты кремовой цитрусовой глазури в миску среднего размера и взбивайте в течение 2 минут, чтобы активировать / загустить смесь для пудинга.Накрыть крышкой и поставить в холодильник.

  • Непосредственно перед подачей на стол слейте из охлажденных фруктов все накопившиеся фруктовые соки, затем добавьте бананы и яблоки. Добавьте желаемое количество кремовой цитрусовой глазури — меньше для более легкой глазури, больше для более кремовой. Сначала глазурь будет густой, но тонкой, поскольку она смешивается с фруктовыми соками.

  • Фрукты различаются по сладости / терпкости, поэтому, если вы хотите более острые / менее сладкие фрукты, добавьте еще лимонного сока, для более сладкого посыпьте сахарной пудрой.Подавать немедленно. *

* Подавайте на стол сразу после смешивания с глазурью, так как она может стать жидкой после смешивания с дынным соком. Если вы собираетесь на собрание, принесите глазурь и фрукты отдельно и перемешайте прямо перед подачей на стол.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

© Carlsbad Cravings Оригинал

Компот из арбуза — глоток лета зимой

Арбуз — без сомнения, самое вкусное летнее угощение.Если яблоки, например, мы можем есть практически круглый год, и даже клубнику можно легко купить в супермаркете в любое время года, то эта ягода появляется в нашем рационе в разгар лета и покидает его, когда полностью наступает осень. собственный.

Арбуз обладает сладким освежающим вкусом, это очень вкусный и полезный десерт. Он хорошо справляется с функцией очищения почек, тем самым способствуя оздоровлению организма в целом. Его употребление рекомендовано людям, страдающим мочекаменной болезнью, и женщинам, желающим забеременеть.Арбуз не только выводит из организма токсины, но и насыщает его фолиевой кислотой — веществом, способствующим зачатию. А еще эта ягода помогает избавиться от лишнего веса. Он практически не содержит калорий, а благодаря высокому содержанию сахара помогает создать эффект насыщения. Правда, больше недели увлекаться арбузной диетой нельзя.

При этом арбуз почему-то не так часто используют в консервировании, как другие ягоды или фрукты. Варенье из вишни, клубники или сливы — это норма.А вот компот из арбуза — почти экзотика. Хотя нет ничего экзотического ни в этой ягоде, ни в способе приготовления из нее напитка на зиму.

Компот из арбуза готовится очень просто. На 1 кг мякоти нужно 5-6 стаканов воды и 250-300 грамм сахара. Все. Правда, сначала нужно отделить мякоть от корочки, удалить все косточки и нарезать ягоду кубиками. Пока мы это делаем, на плите варится сироп. Для этого в эмалированной посуде доводим до кипения необходимое количество воды и растворяем в ней сахар.Далее — в сироп добавляем мякоть и ждем, пока будущий компот из арбуза закипит. Прокипятить еще 5-6 минут в режиме слабого кипения, разлить напиток по разогретым стеклянным стерилизованным банкам и закатать жестяными крышками. После этого, как и любую консервацию, тепло заворачивают и оставляют в покое до полного остывания. Наш компот из арбуза на зиму готов. К столу обычно подают холодным. Чтобы усилить вкус лета, можно добавить в напиток дольку лимона или ложку меда — так кому-то нравится.Компот имеет очень приятный запах, красивый цвет, считается легким, несмотря на достаточное количество в нем сахара. На его основе можно приготовить интересные коктейли, как безалкогольные, так и с некоторой долей алкоголя. Подключите фантазию и не бойтесь экспериментировать!

Что касается полезных веществ, то, конечно, компот из арбуза не так полезен, как эта ягода в свежем виде. Но, к сожалению, срок его хранения очень короткий. И этот напиток обязательно принесет гораздо больше пользы вам и вашим детям, чем любые газированные напитки или пакетированные соки.Из-за термической обработки арбуз практически теряет свои свойства очищать почки, а сахар не помогает организму поправиться, но если вдруг захочется сделать вкусный глоток лета, компот из арбуза рецепт мы предоставили в этом статья — это то, что вам нужно.

Приятного аппетита и здоровья!

рецептов фруктовых компотов | Вегетарианские десерты

Вам понравится эта подборка ЛУЧШИХ рецептов фруктовых компотов. Компот — это вкусная начинка или десерт из фруктов, которые недолго тушить в сахаре, образуя сироп.Идеально подходит для мороженого, овсянки, чизкейка и многого другого.

Что такое компот

Фруктовый компот (компот) — это начинка или десерт, приготовленный из фруктов или сухофруктов, которые недолго готовятся с небольшим количеством сахара до образования густого фруктового соуса.

Это быстрый и легкий фруктовый соус, который подают горячим или холодным, с множеством применений, от начинки для чизкейков или блинов до легкой приправы для овсянки или йогурта.

Это похоже на простое варенье, но оно быстрее, содержит меньше сахара и не хранится долго.

Компот происходит из средневековой Европы, популярен во многих странах мира и может быть приготовлен из целых или измельченных фруктов.

Почему вам понравится компот

Универсальный фруктовый соус для самых разных целей.

Отличный способ использовать просроченные или слегка недозрелые фрукты.

Очень быстро и просто.

Сделано в одном горшке.

Сочетание фруктов и вкусов.

Не нужно стерилизовать банку.

Используйте свежие или замороженные фрукты.

Сорта фруктов

Из большинства фруктов можно приготовить компот!

Косточковые фрукты — все они работают хорошо. Попробуйте персики, нектарины, сливы, абрикосы.

Цитрус — можно сделать компот из цитрусовых. Попробуйте апельсины, клементины, сацумас, грейпфрут. Удалите кожуру и белую сердцевину. Лимон и лайм слишком горькие, но отлично сочетаются с другими фруктами в компоте.

Тропические фрукты — манго, ананас, инжир, папайя и т. Д.. все хороши в компоте. Вы даже можете приготовить компот из бананов, но метод будет немного другим: нарезать их ломтиками, добавить в сковороду с небольшим количеством масла и сахара и варить до золотистого цвета и карамелизации, перевернуть и готовить с другой стороны.

Дыня — даже компот из дыни можно приготовить! Попробуйте дыню, арбуз, падь и т. Д. Удалите семена, нарежьте и приготовьте на сковороде с небольшим количеством сахара.

Помидоры — Помидоры технически являются фруктами, и вы, безусловно, можете сделать из них компот.Это пикантный компот, который отлично подходит для овощей, как соус или намазка в бургере. Сделайте томатный компот.

Как едят компот

Есть так много способов насладиться компотом. Вот много идей, но проявите творческий подход и посмотрите, какие предложения по обслуживанию вы можете придумать.

Мороженое или сорбет — попробуйте добавить ваниль или проявите творческий подход к сочетаниям вкусов. Ананасовый компот был бы невероятным с кокосовым сорбетом, а зимний пряный ягодный компот был бы вкусным с имбирным мороженым.Обожаю, как теплый компот слегка растапливает мороженое.

Йогурт — классический способ насладиться компотом — это смешать его с простым или ароматизированным йогуртом. Он идеально подходит для завтрака или десерта, и это один из моих обычных способов насладиться им! Или выложите его в йогуртовое парфе.

Овсянка — Я люблю подавать тарелку горячей овсянки с ложкой свежего компота. Это действительно оживляет и делает утреннюю трапезу особенной. Прекрасно подходит и для запеченного овса.

Чизкейк — Выложите ложкой любой вид компота на ванильный чизкейк, чтобы добавить нотку аромата.Он отлично подходит для этого веганского чизкейка.

Блины, блины или вафли — украсьте свой завтрак ложкой компота из свежих фруктов. Попробуйте его на веганских блинах или оладьях из цуккини. Добавьте на блинную доску несколько тарелок фруктовых компотов!

Французские тосты — Небольшое количество взбитых сливок и компота из свежей клубники идеально подходят для французских тостов. Как в IHOP или Denny’s, но свежее, полезнее и намного приятнее. Прекрасно сочетается с французскими тостами с корицей.

Сразу вверх! — Вы также можете наслаждаться компотом как таковой или с небольшим количеством взбитых сливок.

Тост — ложкой на поджаренный хлеб, булочки или халу.

Варианты

Попробуйте эти надстройки, чтобы сделать рецепт фруктового компота особенным.

Мне нравится, как капля, или то, или морось, могут превратить мой простой фруктовый компот во что-то особенное.

Я делаю МНОГО компота (это так просто!), Поэтому смешать его со специями, экстрактами, травами или алкоголем — это весело.

Специи

Специи отлично подходят для придания различного вкуса.

Сладкие специи, такие как пряность для тыквенного пирога, молотая корица, имбирь, мускатный орех или гвоздика, будут восхитительны с ягодами, сливой или грушей.

Для тропических фруктов, таких как ананас или манго, попробуйте добавить немного молотого кардамона или имбиря.

Можно даже добавить немного тепла, добавив немного кайенского перца в компот из дыни.

Выписки

Экстракты — простой способ добавить аромат — добавить немного розовой воды (отлично сочетается с абрикосовым компотом), воды из цветов апельсина (идеально подходит для персикового компота) или, конечно, ванильного экстракта.

Смешайте его с небольшим количеством экстракта миндаля (невероятно с компотом из ежевики) или экстрактом кокоса.

С осторожностью используйте экстракты (особенно розы и апельсина), так как небольшое их количество имеет большое значение в фруктовом компоте. Достаточно нескольких капель, добавленных в конце.

Спирт

Алкоголь — вкусное лакомство для взрослых. Просто добавьте немного спирта в компот.

Пьяный фруктовый компот отлично подходит для мороженого или чизкейка.

Ром, бурбон, виски, джин и т. Д… все работает хорошо. Проявите творческий подход и с более сладким алкоголем.

Если хотите чего-то необычного, выберите фруктовый смокин с ягодным компотом, ром с ананасовым компотом или Pimm’s Cup с клубничным компотом.

Всплеск Куантро идеален в абрикосовом компоте.

Попробуйте вино — хрустящее белое вино прекрасно сочетается с манго, а красное вино — с зимними ягодами.

Для праздничного компота смешайте глинтвейн со специями (или немецкий глювин) с ягодным компотом.

Кислота

Во многих рецептах компота требуется кислота , обычно апельсиновый или лимонный сок, чтобы уменьшить сладость и сделать вкус ярче.

Перемешайте и попробуйте уксус — немного бальзамического уксуса идеально подходит для клубничного компота, а немного яблочного уксуса будет вкусным в яблочном компоте.

Травы

Травы добавляют новое измерение вкуса.

Попробуйте веточку тимьяна (идеально подходит для апельсинового компота), немного розмарина (с арбузным компотом), несколько лавровых листьев или немного мяты (отлично подходит для компота из манго).

Сухофрукты

Вы можете добавить сухофруктов для улучшения текстуры и вкуса фруктового компота.

Я люблю добавлять изюм в свой яблочный компот, и он отлично подойдет и в грушевый компот.

Сушеная клюква придает праздничный вкус ягодному компоту, а кусочки кураги восхитительны в персиковом компоте.

Фруктовые комбинации

Смешайте фрукты ! Нет необходимости придерживаться одного сорта фруктов для компота. Вы можете смешивать разные ягоды или другие фрукты на разный вкус.

Подсластители

Вместо сахара попробуйте подсластить компот кленовым сиропом, медом, агавой, кокосовым сахаром, стевией и т. Д…

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать замороженные фрукты для компота?

Совершенно верно! Просто используйте замороженные фрукты так же, как и свежие. Возможно, вам придется уменьшить количество воды, если она добавлена ​​в ваш рецепт.

Сколько дней длится компот?

В холодильнике до 5 дней или в стерилизованной банке в холодильнике до 2 недель.

Сколько калорий в компоте?

Это зависит от рецепта.Мой малиновый компот содержит 20 калорий на порцию, мой черничный компот — 33 калории, а мой манговый компот — 18 калорий. Уменьшите количество калорий, употребляя немного меньше сахара.

Хранение и замораживание

Компот можно хранить в холодильнике в посуде с крышкой до 5 дней. Он хранится в стерилизованной банке в холодильнике до 2 недель.

Как заморозить компот
Фруктовые компоты можно замораживать. Дайте ему полностью остыть, затем положите в пакеты или контейнеры, подходящие для морозильной камеры.Его можно замораживать отдельными порциями или партиями. Чтобы разморозить, поместите в холодильник на ночь и разогрейте в кастрюле на плите.

Виды фруктовых соусов

Вы можете приготовить так много разных видов соусов из фруктов. Хотя все они, как правило, содержат фрукты и сахар, разные пропорции, текстуры и способы приготовления имеют небольшие различия, которые дают совершенно разные результаты.

Я люблю превращать спелые фрукты в моей вазе с фруктами во что-то особенное с помощью всего лишь нескольких простых ингредиентов для кладовой.

Компот

Компот — это когда фрукты быстро готовятся с небольшим количеством сахара, пока они не станут мягкими. Обычно на их приготовление уходит около 15 минут, но хранятся они недолго. Обычно его едят в тот же день или в течение нескольких дней. В рецепты фруктовых компотов пектин не добавляют.

Варенье

Варенье — это когда фрукты готовятся с большим количеством сахара, который помогает сохранить варенье. При хранении в стерилизованной банке его можно хранить более длительное время.

В зависимости от плода иногда добавляют пектин, чтобы он загустел и загустел.

Желе

Jelly похоже на джем, но его готовят через процеж или с соком, чтобы результат был более прозрачным и не было кусочков оригинального фрукта.

Обычно добавляют пектин, и он имеет твердую «желеобразную» текстуру.

Чатни

Чатни — более пикантный вариант фруктового соуса. Фрукты (нарезанные или целые) готовятся с сахаром, специями и кислотой, например уксусом, поэтому они не слишком сладкие.

Его можно хранить более длительное время, как варенье.

Чатни часто подают с сыром и крекерами, используют в качестве индийской приправы (например, чатни из манго) или используют в бутербродах.

Начинка для фруктовых пирогов

Начинка для фруктовых пирогов — похожа на компот, но слаще и гуще.

Вы можете превратить компот в начинку для фруктового пирога, добавив больше сахара и сгущая результат суспензией из 1 столовой ложки кукурузного крахмала, размешанной в 1 столовой ложке воды, затем размешав в кастрюле и нагревая до загустения.

Как следует из названия, его используют в пирогах и тортах! Вы можете купить его в банке, но в свежем виде намного приятнее. Попробуйте в моем вишневом пироге.

Рецепты фруктовых компотов

Вы можете приготовить компот из множества разных фруктов с разными вкусами! Сделайте это простым и подчеркните вкус фруктов или попробуйте добавить такие добавки, как специи, травы, экстракты или алкоголь.

Используйте свой быстрый и легкий универсальный компот для вафель, блинов, йогурта, французских тостов, мороженого, чизкейка…

Черничный компот — это очень быстро, легко и вкусно на блинчиках, вафлях, мороженом и многом другом. Это простой способ добавить фруктовый соус ко многим блюдам, будь то завтрак, закуска или десерт.

Получить рецепт

Компот из слив — отличный способ использовать сезонные фрукты. Это быстро, легко и очень вкусно. Корица действительно подчеркивает аромат слив.

Получить рецепт

Сочная свежая или замороженная малина очень вкусна в компоте. Держите банку для заправки блинов, использования между слоями торта, намазывания на тосты и многого другого.

Получить рецепт

Сделайте этот компот из тропического манго всего за 15 минут из 4 простых ингредиентов. Используйте свежие или замороженные манго и попробуйте их на вафлях!

Получить рецепт

В этом восхитительном яблочном компоте яблоки готовятся на сливочном масле с добавлением коричневого сахара, изюма, корицы и имбиря. Замечательная добавка к йогурту или овсянке зимним утром.

Получить рецепт

Сочные ароматные персики идеально подходят для этого вкусного персикового компота. Готова всего за 15 минут из 3 простых ингредиентов: персиков, сахара и лимонного сока.Идеально подходит для персиков, срок годности которых уже истек, и их нужно использовать.

Получить рецепт

В этом вкусном компоте прекрасно подойдет свежая или замороженная клубника. Это отличный способ получить максимум удовольствия от сезонной клубники!

Получить рецепт

Купите свежую ежевику, соберите ее сами или используйте замороженную, чтобы приготовить острый, сладкий и вкусный компот из ежевики. Так вкусно и легко приготовить.

Получить рецепт

Сделайте этот вкусный легкий рецепт компота из граната из 3 ингредиентов менее чем за 10 минут! Это идеальный способ повысить уровень вашего завтрака или десерта.

Получить рецепт

Компот из тропических ананасов полон аромата. Прекрасно на блинах или на простом йогурте. Вам нужно всего 5 ингредиентов и 15 минут.

Получить рецепт

В этом компоте смешанные ягоды сочетаются с зимними специями. Он идеален с овсянкой зимним утром или подается со взбитыми сливками в качестве легкого десерта.

Получить рецепт

Сочные приправленные пряностями фрукты, приготовленные в густом сиропе в этом компоте из сухофруктов, из которого можно сделать восхитительный десерт или полезный, питательный завтрак.

Получить рецепт

Сделайте этот вишневый компот всего из 4 ингредиентов (вишни, апельсинового сока, сахара и ванили). Идеально подходит для чизкейка.

Получить рецепт

Сделайте этот сладкий, острый компот из ревеня всего за 7 минут из 3 ингредиентов, включая свежий или замороженный ревень.

Получить рецепт

Этот пикантный, пикантный и сладкий компот из киви готовится легко и быстро, он отлично подходит для блинов, овсянки или павлова!

Получить рецепт

Надеюсь, вам понравятся все эти вкусные рецепты фруктовых компотов! Прокрутите вниз до комментариев и дайте мне знать свои любимые.

Салат из арбуза и яблок с заправкой из лайма тамари

Быстрый веганский салат, который представляет собой очень яркий салат со сладким арбузом и яблоком, свежей зеленью и масляными кедровыми орехами. Пикантная заправка из лайма тамари добавляет глубину и усиливает сладость салата, делая его восхитительно идеальным для летних развлечений.

Почему я люблю арбузно-яблочный салат с заправкой из лайма тамари

Мне нравится удивление, которое мои гости вызывают, когда пробуют салат с необычным сочетанием.Пикантные нотки заправки из лайма Тамари — восхитительный контрапункт на фоне сладкого сочного арбуза.

Люди не ожидают, что, увидев ярко-красные кубики арбуза и хрустящие яблочные спички в салате, они почувствуют слегка соленый вкус умами.

Кроме того, это быстрый и легкий веганский салат, который можно приготовить менее чем за 20 минут. Это отличный салат для легкого летнего развлечения.

Разница между тамари и соевым соусом?

Изготовлен из ферментированных соевых бобов, тамари и соевого соуса — это темные соленые жидкости, которые популярны для придания вкуса азиатским блюдам.На полке супермаркета они выглядят практически одинаково. Так в чем же разница между тамари и соевым соусом? Есть ли разница?

Да, есть. Есть некоторые тонкие различия между вкусом, консистенцией и использованием. Однако главное отличие — наличие пшеницы. Тамари, также известный как соевый соус без глютена, не содержит пшеницы.

Естественно сваренный китайский соевый соус выжимается из ферментированной смеси соевых бобов, воды, пшеницы, соли и сахара.Японский тамари — это жидкость, извлекаемая из ферментированной пасты мисо, поэтому, как правило, она не должна содержать пшеницу.

Однако лучше дважды проверить этикетки на продукты без глютена, чтобы убедиться, что в процессе ферментации не использовалась пшеница.

В кулинарии тамари обычно используют больше в качестве основы для соуса или для макания, поскольку он имеет более густую консистенцию и более насыщенный вкус, чем соевый соус.

Мы предпочитаем использовать тамари для суши. Более темные карамельные оттенки также отлично подходят для создания японских суповых основ.

Тем не менее, тамари в настоящее время часто используется в качестве замены соевого соуса без глютена для тех, кто страдает глютеновой болезнью или непереносимостью пшеницы, и будет более широко использоваться в кулинарии.

Соевый соус обычно имеет более соленый вкус и более жидкую консистенцию. И я имею в виду стандартный легкий соевый соус, потому что есть также много вариантов соевого соуса, которые мы будем здесь навсегда, чтобы объяснить их все!

Соевый соус — один из основных продуктов нашего домашнего хозяйства. Используется почти каждый день для приправы.Я использую его не только в азиатской кухне, но и в некоторых западных блюдах (мое секретное оружие в спагетти-болоньезе… шшш)

Как правило, вы можете использовать тамари и соевый соус как заменители друг друга (если вы не подаете блюдо без глютена), но обязательно проверьте вкус, прежде чем добавлять слишком много или слишком мало, в зависимости от рецепта.

Для этой заправки для салата из арбуза я решил использовать тамари, так как мне нужен был более смелый вкус, а не просто больше соли.

Сок лайма и сироп рисового солода очень хорошо уравновешивают тамари.Кроме того, он отлично подходит для моих друзей, которые предпочитают соевый соус без глютена.

Почему мы солим фрукты?

Сладкое и сладкое. Хммм звучит странно, чтобы добавлять соль в сладкие фрукты, но по какой-то причине соль усиливает сладость спелых фруктов и создает сладкий привкус у незрелых / кислых фруктов. Не добавляйте слишком много, просто щепотка или опрыскивание подойдет.

Когда я рос, моя мама хотела нарезать кислые манго и окунуть их в смесь соли и перца чили. Пока муженек любит посыпать солью свежий ананас.Посыпать арбуз солью тоже фантастически.

По какой-то причине соль не приглушает вкус, а лишь усиливает сладость и создает гармонию. Если вы еще не пробовали, попробуйте сегодня!

Как приготовить салат из арбуза и яблок с заправкой из лайма тамари

Как приготовить салат

Для этого салата я выбрал обычный красный арбуз без косточек, но если сезон, вы можете поэкспериментировать с разными видами арбуза.

Летом в Австралии вы также можете найти арбуз Yellow Doll (также известный как арбуз шампанского), который имеет яркий желтый цвет.

По вкусу и текстуре он очень похож на обычный красный арбуз, но немного слаще.

Попробуйте наш салат из арбуза «Желтая кукла» с боккончини или, если вы после небольшого десертного фруктового салата, этот салат из дыни с кленовым сиропом и заправкой из лайма может быть именно для вас.

Удалить кожуру арбуза.Нарезать арбуз кубиками по 2 см. Отложите для сборки.

Я предпочитаю терпкость зеленого яблока сладкому арбузу, поэтому в рецепте я использовала яблоко Гренни Смит. Плюс также добавляет немного контраста в цвет!

Яблоко окисляется и очень быстро становится коричневым после срезания плода. На вкус это не так сильно влияет, но уж точно не так аппетитно.

Самый простой способ, который я нашел, — это добавить щепотку соли в миску с холодной водой и приготовить ее, когда я режу.Если сразу положить нарезанные фрукты в миску, окисление прекратится.

Нарежьте яблоко тонкими полосками из спичек и поместите в миску с холодной подсоленной водой. Когда все будет готово, достаньте его из воды и обсушите бумажными полотенцами.

На среднем или медленном огне поджарить кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета. Часто перемешивайте и двигайте, чтобы не поджечь. Когда они будут готовы, быстро достаньте из кастрюли.

Хорошо вымыть кориандр и удалить излишки грязи. Грубо нарезать и отложить для сборки.

Вымыть листья мяты и высушить, взболтать. Сверните их вместе, а затем нарежьте тонкими лентами.

Как приготовить заправку из лайма тамари

В небольшую банку добавьте все ингредиенты — тамари, сок лайма, сироп рисового солода и оливковое масло. Хорошо встряхните и подавайте.

Заправка из тамари и лайма сохранится в холодильнике и отлично подходит для листовых зеленых салатов или холодной лапши соба.

Если у вас нет тамари, вы можете заменить его легким соевым соусом, но это уже не будет безглютеновый салат.

Tamari можно легко купить в большинстве супермаркетов.

Органический сироп из рисового солода также легко доступен в отделе здоровья ваших местных супермаркетов.

Он получен из коричневого риса и является отличным веганским подсластителем, используемым вместо меда. Однако, если у вас нет сиропа из рисового солода, подойдет и мед.

Как приготовить салат из арбуза и яблок

Положите арбуз и яблоко в большую миску и добавьте заправку из лайма тамари.

Осторожно перемешайте, чтобы фрукты были хорошо покрыты заправкой. Будьте осторожны, так как арбуз может быть немного нежным при смешивании. Ты же не хочешь мягкую дыню.

Добавьте в миску мяту и кориандр и перемешайте вместе с арбузом и яблоком.

Переложите салат из арбуза в большую сервировочную тарелку или миску. Посыпать кедровыми орешками и подавать.

Я бы не заправлял этот салат, пока он не был готов к употреблению, поскольку арбуз выделяет больше сока, когда он сидит.

Приготовление не займет много времени, так что вы можете легко взбить их перед подачей на стол, в противном случае просто подготовьте все ингредиенты заранее и перемешайте, когда будете готовы к употреблению.

Добавляя немного больше энергии к классическому сочетанию арбуза и мяты, мы добавляем яркое яблоко, свежий кориандр и маслянистые кедровые орехи, чтобы создать быстрый яркий салат на растительной основе.

Пикантная заправка из лайма тамари придает глубину и усиливает сладость арбуза.

Отличный летний салат для легкого развлечения. Салат из арбуза хорошо сочетается с вегетарианским пирогом, мясом на гриле, креветками на вертеле или запеченной рыбой. Такой простой и такой свежий.

Вот и все!

Больше рецептов салатов на растительной основе

Вдохновляйтесь самой большой коллекцией из рецептов салатов в одном месте.У нас есть рецепты, которые подойдут для разных случаев и предпочтений. Эти салаты получаются одновременно вкусными и стильными. Найдите свой любимый ингредиент, чтобы найти салат, который вам понравится!

Легкие рецепты заправки для салатов

Заправки для салатов невероятно легко приготовить, не выходя из дома. Таким образом, вы можете контролировать ингредиенты в соответствии со своим вкусом и приготовить именно ту порцию, которая вам нужна для этого единственного приема пищи. Ознакомьтесь с нашей коллекцией!


НЕ ХОТИТЕ ПРОПУСТИТЬ РЕЦЕПТЫ? Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы получить их на свой почтовый ящик.
Следуйте за нами в Facebook , Pinterest, Instagram и Twitter , чтобы быть в курсе последних обновлений.


Распечатать рецепт

Салат из арбуза и яблок с заправкой из лайма тамари

Быстрый веганский салат, очень яркий, со сладким арбузом, хрустящим яблоком, свежей зеленью и маслянистыми кедровыми орехами. Пикантная заправка из лайма тамари добавляет глубину и усиливает сладость салата, делая его восхитительно идеальным для летних развлечений.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время20 минут

Курс: салат

Кухня: международная

Категория: бюджетная, легкая, быстрая, весна, лето

Диета: без молочных продуктов, без яиц, без глютена, на растительной основе, веганская, вегетарианская

Порций: 4 человека

калорий: 259,98 ккал

Щелкните переключатель ниже, чтобы преобразовать его в единицы для приготовления пищи в США.

Метрическая система США

Инструкции

Салат
  • Удалите кожуру арбуза.Нарезать арбуз кубиками по 2 см. Отложите для сборки.

  • Нарежьте яблоко тонкими полосками спичек и поместите в миску с холодной подсоленной водой. Когда все будет готово, достаньте его из воды и обсушите бумажными полотенцами.

  • На среднем или медленном огне обжарьте кедровые орехи на маленькой сковороде до золотистого цвета. Часто перемешивайте и двигайте, чтобы не поджечь. Когда они будут готовы, быстро удалите их со сковороды.

  • Вымойте листья мяты и высушите.Сверните их вместе, а затем нарежьте тонкими лентами.

  • Хорошо вымыть кориандр и удалить излишки грязи. Грубо нарезать и отложить для сборки.

Заправка для салата
  • Добавьте все ингредиенты — тамари, сок лайма, оливковое масло и органический рисовый солодовый сироп в небольшую банку. Хорошо встряхните и подавайте.

Сборка
  • Поместите арбуз и яблоко в большую миску и добавьте заправку из лайма тамари.Аккуратно перемешайте, чтобы фрукты были хорошо покрыты заправкой.

  • Добавьте в миску мяту и кориандр и перемешайте вместе с арбузом и яблоком.

  • Переложите салат из арбуза в большую сервировочную тарелку или миску.

  • Посыпать кедровые орехи и сразу же подавать.

Примечания

  • Если у вас нет тамари, вы можете заменить его легким соевым соусом , однако тогда это уже не будет салат без глютена, поскольку соевый соус содержит пшеницу.Тамари можно легко купить в большинстве супермаркетов.
  • Если вы не используете веганский салат, вы можете заменить сироп из рисового солода медом , если он недоступен.
  • Заправьте салат готовым к подаче , иначе салат может стать слишком водянистым.

Питание

Калорий: 259,98 ккал | Углеводы: 42,44 г | Белки: 7,91 г | Жиры: 10,46 г | Насыщенные жиры: 0,78 г | Натрий: 477,45 мг | Калий: 1159,96 мг | Клетчатка: 5,35 г | Сахар: 25,74 г | Витамин А: 2664.93IU | Витамин C: 117,18 мг | Кальций: 224,06 мг | Железо: 8,2 мг

* Заявление об ограничении ответственности: предоставленная информация о пищевой ценности является приблизительной и рассчитывается с помощью онлайн-калькулятора.

Заявление об ограничении ответственности: этот сайт содержит партнерские ссылки на продукты. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Свежий арбуз. Компот дынный на зиму

17 июня 2014, 16:02 | 6144

Fresh — чудесный бодрящий напиток, обогащенный витаминами и полезными микроэлементами.Для его приготовления пригодятся овощи, фрукты, ягоды, зелень и зелень, а также самые неожиданные смеси. И помните, что свежевыжатый сок остается таким только первые полчаса после приготовления.

Представляем вашему вниманию рецепты приготовления летних фрешей.

1. Солнечный фреш

Если утром не хватает энергии, вы тяжело просыпаетесь, то приготовьте чудесный свежий сок, обладающий бодрящим действием.

Состав:

  • грейпфрут — 1 шт,
  • морковь — 4 шт.,
  • свежий имбирь — 1 см корня

Приготовление: грейпфрут очистить, удалить белые пленки, морковь нарезать крупными кусочками, имбирь натереть на терке.Затем нужно выжать сок из грейпфрута и моркови. Добавьте имбирь в свежевыжатый сок и выпейте напиток утром.

2. Летний зеленый свежий

Напиток хорошо пить в жару.

Состав:

  • шпинат — 1 пучок
  • морковь — 2 шт,
  • яблок зеленых — 2 шт.,
  • лимонный сок — 1 ст.,
  • сахар и вода на свой вкус.

Приготовление: пропустить яблоки, морковь и шпинат через соковыжималку, затем разбавить полученный сок водой наполовину.Разлить по чашкам лимонный сок и добавить лед. Можно добавить в напиток немного сахара, после чего разлить по стаканам со льдом и лимонным соком.

3. Арбуз свежий

Арбуз — ягода. А еще любимое летнее лакомство и источник витаминов.

Состав:

  • Кусочки сочного арбуза — 4 шт.,
  • веточек мяты — 4 шт.,
  • мед — 2 столовые ложки,
  • лед по вкусу

Очистить арбуз от семян, нарезать кубиками и поместить в блендер.Добавьте листья мяты, мед и кубики льда (если ваш блендер может измельчать лед).

Измельчите все ингредиенты в пюре. Дать постоять 1-2 минуты.

4. Яблочно-дынный фреш.

Комбинация свежевыжатого сока яблока и дыни улучшает обмен веществ.

Состав:

  • 1 яблоко,
  • 150 г мякоти дыни
  • 1 чайная ложка меда

Поместите очищенное от семян и мякоти дыни яблоко в соковыжималку.Смешайте сок с медом.

5. Нектар имбиря с корицей

На первый взгляд сочетание имбиря и корицы может показаться странным, но только на первый взгляд! Кроме того, корица снижает уровень сахара в крови.

Состав:

  • 4 чашки шпината
  • 1 кочан салата ромэн,
  • 1 огурец,
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 яблоко,
  • 2 см свежего корня имбиря
  • ½ чайной ложки молотой корицы
  • 5 капель сиропа стевии

Выжмите сок из шпината, салата и огурцов на низкой скорости.Увеличьте мощность соковыжималки и выдавите сок из сельдерея, яблок и имбиря. Добавить сироп стевии, разлить по стаканам и посыпать корицей.

6. Овощной коктейль для спортсменов

Этот напиток хорошо пить после тренировки или бега трусцой.

Состав:

  • помидоры — 3 шт.,
  • салат — 4-5 листьев,
  • английский огурец — 1/3,
  • Стебель сельдерея — 1 шт,
  • свекла — 1/3 части,
  • морковь — 2 шт,
  • чеснок — 1 зубчик по желанию
  • Соль морская — 1 щепотка.

Приготовление: Выжмите сок из овощей и налейте его в высокий стакан. Добавьте морскую соль по вкусу и хорошо перемешайте.

7. Свежий «Летний зной»

Не забывайте, что в соки, содержащие морковь, следует добавлять немного сливок или масла.

Состав:

  • 3 персика
  • Гроздь зеленого винограда средняя
  • 2 моркови

При необходимости разрежьте персики на 4 части и удалите косточки.Отделите виноград от ветки. Выдавите сок из овощей и фруктов. Фреш готов!

8. Яблочно-лимонный фреш

Свежевыжатый сок отлично утоляет жажду и имеет приятный пряный вкус.

Состав:

  • яблоки — 5 шт.,
  • лимон — 1 шт,
  • имбирь тертый — 2 ч.л.

Выжмите сок из лимона и яблок отдельно. Затем смешать соки, добавить тертый имбирь и лед (по желанию), перемешать и выпить.

Когда лето подходит к концу, арбузы и дыни могут поднять вам настроение. Сладкие, сочные, богатые витаминами и минералами и низкокалорийные, они отлично подходят для приготовления из них вкусного напитка. У меня на кухне только что появилась новинка от Philips — соковыжималка. Я уже тестировал его на яблоках и грушах, теперь давайте попробуем на арбузе и дыне. Я нашел много преимуществ этой соковыжималки, вот некоторые из них:

1. Из овощей и фруктов выжимается сок настолько тщательно, что лепешка на выходе почти высыхает.

2. Он очень компактен и занимает очень мало места на кухне.

3. Удобство стирки. Соковыжималку можно мыть менее чем за минуту. В нем нет сетки, поэтому все предметы легко чистятся.

4. Удобная емкость для сока, с мерной шкалой и удобной крышкой.

5. Все детали можно хранить в отделении для торта, что очень приятно, их не нужно искать.

Для приготовления нам понадобится:

  • Дыня и арбуз примерно в равных пропорциях
  • Техника —

Я очистил дыню и арбуз от корок и крупных семян.Я разрезал его на части и загрузил в соковыжималку.

Включаем соковыжималку.

Если нажать на «носик» соковыжималки, ни одна капля сока не потечет, проверено. А вот сколько у меня торта получилось:

Украсить фреш кусочками дыни и арбуза, готово!

Это блюдо было приготовлено с использованием

В основном, все привыкли есть дыню именно так, поэтому для некоторых будет удивительно, что вы можете приготовить из нее свежую.Этот замечательный напиток отлично освежит и разнообразит рацион, а также сделает его более витаминным и полезным. Думаем, каждый не прочь побаловать себя таким восхитительным соком. Дынный фреш по праву можно назвать рецептом красоты и здоровья, истинного удовольствия и отличного настроения. Предлагаем отличные рецепты дынного сока, яркие, интересные и невероятно вкусные. Напоминаем, что с помощью такого напитка можно значительно поправить здоровье и избавиться от многих проблем.

Огромное количество витаминов благотворно влияет на иммунитет, калий и фолиевая кислота улучшают работу сердца и способствуют очищению крови. С помощью дынного сока можно быстро восстановить силы, снять стресс и улучшить настроение. Комбинируя его с другими ингредиентами, вы можете еще больше усилить полезные свойства.

Дынно-апельсиновый фреш

Как известно, основной ингредиент сочетается не со всеми продуктами, но и цитрусовые не входят в их число.Дыня и апельсин — прекрасный дуэт, который предлагаем дополнить пряным имбирем.

Компоненты:

  • дыня — 400 г
  • оранжевый — 1 шт.
  • имбирь — 2 щепотки
  • лед — по вкусу

На соковыжималке выжать сок из дыни и апельсина, смешать с тертым имбирем. Разлить по стаканам, подавать со льдом.

Дыня-арбуз свежий

По этому рецепту у вас получится невероятно сочный, насыщенный вкусом и богатый витаминами фреш.

Состав:

  • дыня — 200 г
  • арбуз — 150 г

Нарезаем плоды крупными кусочками, загружаем в соковыжималку и получаем вкусный фреш. Украшаем его дольками арбуза и с удовольствием пьем.

Свежая дыня с мятой

Освежающий, с тонким ароматом мяты, этот напиток идеально подходит для жаркого лета.

Надо взять:

  • дыня — 0,5 кг
  • лимон — 1 шт.
  • мята — 3 листа
  • коричневый сахар — по вкусу

Выжмите сок из дыни и лимона отдельно.Перебиваем в блендере лимон с мятой, добавляем сахар по вкусу и соединяем со свежей дыней.

Дынно-банановый фреш

Необходимые продукты:

  • дыня — 300 г
  • банан — 1 шт.
  • сок лайма или лимона — 2 ст. ложки
  • Минеральная вода по вкусу
  • лед — по вкусу

Взбейте дыню с бананом и соком лайма блендером. Разбавить по вкусу минеральной водой и добавить лед.

Экзотическая свежая дыня с кокосовым молоком

Если вы хотите чего-то неординарного, яркого и оригинального, то советуем приготовить этот свежий десерт.

Компоненты:

  • мякоть дыни — 500 г
  • кокосовое молоко — 50 мл
  • мятная эссенция — 2 капли
  • сок лайма — 15 мл

Пропустите мякоть дыни через соковыжималку, добавьте сок лайма, мятную эссенцию и кокосовое молоко. Все хорошо перемешиваем и получаем очень интересный вкус.

Свежая дыня-ананас

Еще один необычный рецепт, который поразит даже самого настоящего гурмана.

  • дыня — 250 г
  • ананас — 100 г
  • оранжевый — 0.5 шт.
  • лимон — 0,5 шт.

На обычной соковыжималке выжать сок дыни и ананаса, на специальной — апельсина и лимона. Собираем все вместе и получаем витаминный сок для сжигания жиров с насыщенным насыщенным вкусом.

Дынно-персиковый фреш

Если вам нужно получить минерально-витаминный заряд на целый день, но мы рекомендуем делать свежевыжатый сок по этому рецепту.

Даже ребенок понимает, что в магазинных соках практически нет витаминов.Можно, конечно, надеяться, что хотя бы один витамин сохранился в так называемых соках прямого отжима. Но ничто не сравнится со свежевыжатым соком, который еще не успел потерять свою целительную силу.

Такие напитки называются фрешами, их подают в ресторанах, кафе, фитнес-клубах и специальных фреш-барах, а во всех спа-отелях они обязательно присутствуют в меню.

И что мешает нам делать свежевыжатые соки каждый день, пробовать новый рецепт и много экономить.

Отучите себя от пакетированных соков и не бойтесь кажущейся дороговизны свежевыжатых соков. Дело в том, что в день можно выпивать не более одного стакана фреша, что по цене сопоставимо с упаковкой пустого магазинного сока из концентрата.

Очистить организм от шлаков и избавиться от лишнего веса — это всегда хорошо. Рецепты соковых смесей, которые мы приводим ниже, помогут в такой непростой задаче. Они также укрепят иммунную систему и обеспечат вас витаминами.

1. Яблоко и груша в свежем виде

Эту смесь можно пить дважды в день перед едой — это уменьшит желание съесть все содержимое холодильника за один присест. И вообще вкусно!

Для приготовления пищи Сок яблочно-грушевый Вам понадобится: 2 яблока и 2 груши

Приготовление: Приготовьте свежевыжатый яблочный сок в соковыжималке. Приготовьте грушевый сок.

Смешивайте яблочный и грушевый соки и радуйтесь жизни!

2.Свежий огурец-лимон

Если вы пьете свежий огурец и лимон хотя бы два раза в неделю, вы скоро почувствуете изменения в метаболических функциях организма. Сок очищает и дает дополнительную энергию.

Для приготовления пищи огурец-лимонный фреш Вам нужно: огурец и сок половинки лимона

Приготовление: Сделайте пюре из очищенного огурца. Пюре из огурца смешать с лимонным соком.

3. Грейпфрут-лимонный фреш

Витамин С, кальций и магний в лимоне и грейпфруте уничтожают вредные микроорганизмы в организме.Для тех, кто хочет похудеть, кислый грейпфрутовый сок намного эффективнее, чем сладкий грейпфрутовый сок.

Для приготовления пищи грейпфрутово-лимонный сок Вам понадобится: 2 грейпфрута и лимон

Приготовление: Выжмите сок из грейпфрута и лимона. Смешайте соки цитрусовых и наслаждайтесь крепленым коктейлем.

4. Рецепт свежего яблока и дыни

Сочетание свежевыжатого яблочного и дынного соков помогает сбросить лишние килограммы и улучшить обмен веществ.

Для приготовления пищи Яблочно-дынный фреш понадобится: яблоко, 150 г мякоти дыни, 1 чайная ложка меда

Приготовление: Поместите очищенное от семян яблоко и мякоть дыни в соковыжималку. Смешайте сок с медом.

5. Яблочно-сельдерейно-свекольный фреш

Смесь свежевыжатого сока яблока и сельдерея восстанавливает обмен веществ в организме, выводит токсины.

Для приготовления пищи Яблоко-сельдерей в свежем виде Вам понадобится: 3 стебля сельдерея, яблоко и половинка небольшой свеклы

Приготовление: Поместите сельдерей, яблоко и свеклу в соковыжималку.Размешайте полученную смесь.

Дыню часто едят в свежем виде, она богата витамином B9 (фолиевая кислота). Это вещество положительно влияет на женский организм, особенно в период климакса и беременности. Кроме того, витамин B9 улучшает память и нормализует настроение. Однако сохранить это вещество при термической обработке практически невозможно. Мякоть дыни богата бета-кератином и кремнием, которые необходимы для красоты нашей кожи, волос и прочности костей.

А из-за высокой концентрации железа дыня рекомендуется людям с анемией.

Дыня от анемии

При сердечно-сосудистых заболеваниях сладкая дыня незаменима, поскольку она является источником магния и калия. Этот фрукт из семейства тыквенных известен не только своим прекрасным вкусом, но и как лечебное и даже диетическое средство. Довольно часто дыня является одним из основных компонентов диет и считается «опорой организма». Одно из главных его достоинств — большое количество клетчатки, поэтому этот фрукт часто используют с целью очищения кишечника и очищения всего организма от токсичных веществ.

Однако, помимо пользы, этот фрукт может принести и вред. Не рекомендуется употреблять дыню с алкогольными напитками или кисломолочными продуктами, это может спровоцировать расстройство пищеварительной системы. У кормящих женщин включение дыни в рацион может вызвать проблемы с пищеварением у малыша. Поскольку этот десертный овощ содержит много сахара, его нельзя есть людям с сахарным диабетом. Также дыня не рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язва, гастрит) и инфекционных заболеваниях.

Дыня ароматная, вкусная, сочная, она утолит жажду в жаркий летний день. Для тех, кто хочет насладиться вкусом не только летом, но и зимой, предлагаем рецепты, как сохранить кусочек лета в трехлитровой банке. Из дыни можно делать варенья, джемы, соки и компоты на зиму. Рецептов, как приготовить компот на зиму, очень много, как правило, его готовят исключительно из дынь или с добавлением кисловатых фруктов. Мы подобрали для вас простые, но в то же время оригинальные рецепты.

  • Дынный компот — классический рецепт

Для его приготовления вам понадобятся 3 ингредиента: дыня, сахар (650 г) и вода (1 литр). Для начала приступим к приготовлению сахарного сиропа: сахар всыпаем в воду и хорошо размешиваем, доводим до кипения и тушим еще 10-15 на медленном огне. Пока готовится сироп, нарежьте дыню небольшими кусочками. Затем его следует бланшировать в сахарном сиропе в течение нескольких минут. Переложите бланшированные кусочки в подготовленную стерильную банку, а затем залейте сироп.Ну и напоследок банку нужно простерилизовать в кастрюле минут 5. Затем закатываем крышку и оставляем остывать. Такой компот порадует вас и ваших домочадцев и напомнит о теплых летних днях.

Для приготовления этого напитка на зиму понадобится следующий набор фруктов: слива 200-300 грамм, яблоко 400-500 грамм, дыня 500 грамм, а также 3 литра воды и 200 грамм сахара. Приступаем к очистке плодов: отделяем дыню от кожуры и семян, нарезаем небольшими кусочками; очистить яблоки и тоже мелко нарезать; из слив вынимаем косточки, а мякоть режем.Готовим сахарный сироп, в который добавляем яблоко и кипятим 6-8 минут, добавляем сливы, снова доводим до кипения и варим пару минут. Затем к фруктам в сиропе добавить мякоть дыни и варить 10 минут. Раскладываем карамелизованные плоды в заранее подготовленные банки и заливаем сиропом. Закрываем крышками и ставим остывать в перевернутом виде.

Приготовление яблочно-сливового компота с дыней

  • Дыня и арбузный союз

Такой напиток непременно порадует зимой и напомнит о тонком вкусе и аромате летних ягод в любое время года.Для его приготовления понадобится 200 грамм арбуза и мякоти дыни, 700 мл воды и, конечно же, 200 грамм сахарного песка. Сначала в кастрюле вскипятите воду и всыпьте в нее сахар. Сахарный сироп на медленном огне снова довести до кипения и снять с огня, дать остыть. Затем добавить мякоть дыни и арбуза, предварительно нарезанные в емкости. Дайте фруктам постоять в сиропе не менее 2-3 часов, затем разлейте по банкам и закатайте.

  • Виноградно-дынный компот на зиму

Вам понадобятся следующие продукты: дыня 2 кг, виноград 500 г, вода 2.5 литров и 250 грамм сахара, а также лимонная кислота по вкусу. Плоды тщательно промываем. Лучше выбирать без косточек, дыню нарезать некрупными кружочками вместе с кожурой, это сохранит сочность вкуса. Все это раскладываем по заранее простерилизованным банкам в соотношении 1: 3. Затем приступаем к приготовлению сиропа: в кастрюлю наливаем воду и добавляем сахар, доводим до кипения и варим на медленном огне 3 минуты. Вылейте сироп в банки с фруктами доверху, добавьте немного лимонной кислоты.Далее закатываем банки. Такой насыщенный летний напиток следует хранить в прохладном месте, будь то подвал, кладовая или холодильник.

Для его приготовления возьмите: мякоть дыни 0,8 кг, 500 г сахара, литр воды, ваниль, гвоздику, корицу, цедру апельсина или лимона. Приготовьте сахарный сироп описанным выше способом, затем бланшируйте в нем дыню примерно 5 минут. Добавьте специи и цедру, разложите все по банкам и залейте сиропом. Стерилизуйте 15 минут и готово!

Приготовление напитка по этому рецепту позволит получить гармоничное и приятное сочетание ароматов дыни, клубники, яблока и свежей мяты.Итак, берем: мякоть дыни 1кг, пара крупных; воды около 1 литра, несколько веточек мяты. В вареном сиропе бланшируйте яблоки (1-2 минуты), а затем дыню (3-5 минут) и клубнику. Выложите ягоды и фрукты в стерилизованные банки и добавьте мяту, залейте оставшимся сиропом и стерилизуйте около 10 минут. Этот рецепт сохранит ваш любимый вкус до зимы.

О полезных свойствах дыни мы говорили выше, поэтому любители дыни не только едят этот фрукт в свежем виде, но и пьют холодный полезный сок.Такой свежий сок способен улучшить самочувствие при различных заболеваниях, так как он богат витаминами (A, E, C), минералами, белком, пищевыми волокнами, жирными и органическими кислотами, которые участвуют во всех видах метаболических процессов … Сок дыни способен не только утолить жажду, но и нормализовать водно-солевой баланс.

Дыня фреш

В зимне-весенний период, когда организму так не хватает витаминов, такой фреш будет очень полезен, он способен укрепить иммунитет, улучшить память и укрепить все системы организма, как целое.Если вы никогда не пробовали такой сок, прочтите внимательно и вперед на кухню. Фреш готовить из цельного фрукта вместе с кожицей, в которой содержатся ценнейшие эфирные масла. Для его приготовления подойдет только соковыжималка. Лучше пить свежевыжатый сок натощак утром или в перерывах между приемами пищи.

Вот основные рецепты приготовления вкусных и не менее полезных напитков на зиму из любимой королевы дынь и тыкв.Любой рецепт приготовления на зиму можно разнообразить и добавить фрукты по своему вкусу.

Клюквенный соус с яблоком, апельсином и корицей

Этот домашний клюквенный соус приготовлен с осенними нотами яблок, апельсина и корицы, что придает этой традиционной праздничной классике мелодию новых вкусов.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите политику раскрытия информации.

О клюквенном соусе с яблоком, апельсином и корицей

Ничто так не говорит о праздниках, как клюквенный соус.

Потому что действительно, клюквенный соус — это , основной фруктовый вариант для завершения любого респектабельного ужина на День Благодарения, амирит ?

И, может быть, это потому, что клюква — один из тех немногих ароматов, которые мы оставляем на зимние месяцы, или, может быть, потому, что клюква прекрасно сочетается со всей индейкой, но знаете что?

Даже если бы не праздники, я бы все равно приготовил клюквенный соус просто из-за восхитительного сладко-терпкого вкуса .

Как долго годится клюквенный соус?

Отличные новости: такие соусы очень хорошо хранятся в холодильнике.

На самом деле домашний клюквенный соус обычно можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере от до трех-четырех дней сек.

Можно ли заморозить клюквенный соус?

Да! Благодаря высокому содержанию сахара в клюквенном соусе, он очень хорошо сохраняет текстуру и вкус после замораживания.

Замороженный клюквенный соус должен оставаться годным в течение одного-двух месяцев.

Клюквенный соус подавать холодным или теплым?

В конце концов, это сводится к личным предпочтениям, но чтобы дать вам несколько идей, как решить:

  • Теплый соус будет более жидким и, возможно, будет лучше, если вы подадите его к другим продуктам. , как брызги клюквенного соуса на индейку.
  • Охлажденный клюквенный соус лучше всего подойдет в качестве гарнира, который можно употреблять отдельно, например, со сливками из кукурузы или стручковой фасоли.

Как долго можно не добавлять клюквенный соус?

Каждый раз, когда вы подавали скоропортящиеся продукты, вы всегда должны следить за тем, как долго они хранятся при комнатной температуре.Это может быть особенно сложно во время праздничного ужина.

Для большинства пищевых продуктов общее практическое правило состоит в том, что скоропортящиеся продукты не должны находиться в «опасной зоне» более двух часов. Под «опасной зоной» обычно понимается комнатная температура или чуть выше ее.

Если вы подаете этот соус теплым, у вас должно пройти еще 30-60 минут, прежде чем вам понадобится отслеживать время. Таким образом, в общей сложности этот соус можно не использовать в течение максимум максимум трех часов, в зависимости от температуры в комнате.Тем не менее, не забывайте время от времени проверять соус и судить о его состоянии. По прошествии рекомендованного времени можно снова разогреть его в микроволновой печи. Для достижения наилучших результатов я бы рекомендовал использовать подогреватель, чтобы клюквенный соус оставался теплым и превышал температуру «опасной зоны».

Если вы подаете этот соус холодным, постарайтесь оставить его на два часа или меньше. После этого вы можете охладить соус еще на 30 минут или около того, а затем снова подавать.

Другие рецепты соусов

Как приготовить домашний клюквенный соус

Следующая часть представляет собой только фото-руководство по шагам рецепта.Если вы ищете полные размеры рецепта и инструкции, прокрутите вниз до пункта «Сведения о рецепте».

Шаг 1 — Бросьте свежую клюкву, воду, апельсиновый сок, цедру апельсина, коричневый сахар, кленовый сироп, яблоки и палочку корицы в большую кастрюлю.

Шаг 2 — Все хорошо перемешать.

Шаг 3 — Дайте соусу закипеть, пока клюква не начнет лопаться, а соус не станет кремово-темно-красного цвета.

Шаг 4 — Подавайте и наслаждайтесь!

Клюквенный соус с яблоком, апельсином и корицей

Урожайность: 6 порций

Этот домашний клюквенный соус приготовлен с осенними нотами яблок, апельсина и корицы, что придает этой традиционной праздничной классике мелодию новых вкусов.

  • 12 унций клюквы, свежей или замороженной

  • 1/2 стакана апельсинового сока

  • цедра 1 апельсина

  • 1 большое яблоко, очищенное от кожуры и нарезанное кубиками

  • 1 палочка корицы

  • 1/2 стакана воды

  • В большой кастрюле на среднем огне добавьте клюкву, апельсиновый сок, цедру апельсина, коричневый сахар, кленовый сироп, яблоки, палочку корицы и воду.
  • Доведите соус до кипения и дайте ему покипеть, периодически помешивая, в течение 15-20 минут. Соус готовится, когда клюква лопнула, придав соусу фирменную густую консистенцию. Перед тем, как снять с огня, попробуйте соус на вкус; если соус слишком терпкий, добавьте 1 столовую ложку сиропа или коричневого сахара до достижения желаемой сладости.

  • Снимите соус с огня и дайте ему немного остыть.

  • Подавать немедленно.

Калорий: 127 ккал | Углеводы: 32 г | Натрий: 6 мг | Калий: 171 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 24 г | Витамин А: 95 МЕ | Витамин С: 19.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *