Когда собирать арахис в украине: Арахис – сбор урожая строго по инструкции + Видео

Когда собирать арахис в украине: Арахис – сбор урожая строго по инструкции + Видео

Содержание

Арахис – сбор урожая строго по инструкции + Видео

Когда собирать урожай арахиса – ориентируемся на погоду

Уже в конце лета листва арахисовых кустов начнет желтеть – это признак начала созревания. Если в этот момент выкопать куст, на корнях вы увидите множество бобовых зачатков. Растение заложило урожай, и теперь больше не нуждается в подкормках и частых поливах – все, что необходимо, так это поддерживать небольшую влажность почвы до момента, когда придет пора убирать арахис.

Когда копать арахис, вам подскажет погода – если на градуснике появится минусовая температура, пора браться за приятное дело. Возможно, заморозки в вашем регионе наступают очень поздно, в таком случае ориентируйтесь на внешний вид кустов – они усыхают, чахнут, прекращают расти. Беремся за лопату и аккуратно подкапываем куст с торца грядки на глубину, равную длине штыка. Стебли придерживаем одной рукой и слегка тянем, пока не вытянем куст целиком из почвы.

Стряхиваем его от почвы и укладываем рядом с грядкой. Также поступаем и с другими кустами. Если в почве остаются оторвавшиеся бобы, собирайте их в тару. В итоге вы полностью перекопаете грядку, которую можно оставить в таком виде до весны. Высаживать там спаржевую фасоль и прочие бобовые культуры не рекомендуется  соблюдайте севооборот. Кустики с урожаем при теплой и сухой погоде так и оставляем, чтобы они подсохли на ветру.

Как хранить арахис – действуем по инструкции

Дальше растения собирают в снопы и подвешивают корнями вниз под навесом или в сухом помещении с хорошей вентиляцией. Важно, чтобы температура воздуха ближайшие две недели не опускалась ниже нуля. За это время орехи окончательно дозреют и наберут вес.

Выдержав сроки, приступаем к срыванию бобов. Сорванный урожай помещаем на сетку или в сетчатую корзину и промываем струей воды под напором. В этот момент орехи на вкус напоминают скорее фасоль, чем привычный нам арахис. Они мягкие и сырые, и если отправить их в таком виде на хранение, то весь урожай через несколько недель можно будет выбросить на свалку – он заплесневеет, зерна от избыточной влажности прорастут. Чтобы этого не произошло, бобы следует просушить.

Просушка и закладка на хранение

Если у вас есть электросушилка, то процесс займет у вас всего два дня. Помытые стручки выкладывают на решетку слоем не больше 10 см. Температурный режим выставляют в пределах 60 °С. Через 2 дня попробуйте расколоть скорлупу – если она стала твердой и хрупкой, ломается с характерным треском, вы на правильном пути. Если потрясти стручки, то слышно, как внутри перекатываются орехи.

Расколов стручок, обратите внимание на сам арахис – если коричневая шелуха стала сухой и легко отделяется, орешек легко раскалывается на две половинки, и его вкус стал хорошо знакомым, значит, дело сделано.

Далеко не всегда электросушилка есть в наличии, или объем урожая настолько большой, что он весь не помещается в агрегат. В таком случае поместите стручки в широкий металлический таз или на противень. Слой орехов – не более 15 см. Затем разместите емкость над печью, обогревателем или батареей. Время от времени, раз в несколько дней, перемешивайте бобы. Через две недели орехи приобретут нужные параметры.

Хранение арахиса возможно как в стручках, так и в очищенном виде. Хранить стручки можно целиком в холщовых мешках. Не обязательно жарить орехи все сразу – можно сложить их в чистые стеклянные банки, плотно закрыть крышками и отправить в холод. Холод предохранит орехи от появления насекомых. Похожим образом хранят фасоль.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как правильно убирать арахис: советы, полезные рекомендации

Одним из последних уходит из грядки арахис. Его выкапывание производится в октябре, когда ожидаются заморозки. Как правильно собирать урожай и провести необходимые работы для сохранности вкусовых качеств на весь год, детально рассказано в данной статье.

Типичная ошибка новичков

В конце лета, когда листва на кустиках земляного ореха желтеет, неопытные огородники пробуют выкапывать арахис и смотреть на урожай. Но какое же их ждёт разочарование… Выкопав кустик и не обнаружив нормальных бобовых стручков, а только небольшие зачатки, многие расстраиваются, всё выбрасывают и говорят: «Не смогли, не доглядели…». А вот и зря, а вот и рано. С конца лета и аж до наступления заморозков, идет интенсивный рост арахисовых орешков. Они набираются полезных веществ и дозревают. Поэтому не нужно их трогать до октября.

Что делать с августа по октябрь?

В это время нужно:

  •  Перестать вносить подкормки под кусты.
  • Обильный полив отменить.
  • Отменить окучивание.
  • Умеренное, нечастое орошение.

Действия при выкапывании

Но вот пришел октябрь. Стоит обратить внимание на следующее:

  • Листья совсем сухие.
  • Стебли стали темно-коричневого цвета.
  • Температура воздуха опускается ночью до 0°С.

Пора брать лопату и, желательно в солнечный день, проводить выкапывание:

  • Лопатой подкопать куст арахиса.
  • Придерживая, аккуратно вытянуть куст из почвы.
  • Стряхнуть землю и уложить рядом с ямкой.
  • Проделать такие манипуляции и с остальными кустами арахиса.
  • Бобовые стручки, которые остались в земле – собрать в ведро.
  • Все выкопанные кустики оставить полежать на несколько часов, для просыхания.

Подготовка к хранению земляного ореха

Все растения связать по несколько штук в небольшие снопы. Подвесить в хорошо проветриваемом помещении или под навесом, корнями вниз, на две недели. Главное, чтобы температура не была ниже нуля градусов. За этот период арахис наберёт вес и окончательно дозреет. Теперь можно оборвать бобы, поместить в сетки и промыть под струей воды.

Просушивание арахиса

Важным этапом на пути к хранению, является просушивание этого бобового представителя. Если не сделать этого, то очень быстро все стручки покроются плесенью и урожай будет испорчен.

Арахис можно сушить тремя способами:

  1. В электросушилках (при наличии). Для этого, стручки выложить на решётку, но, чтобы слой был не больше 10 см. Выставить температуру 60°С. Сушить два дня. После этого, проверить стручки: если хорошо разламываются – с хрустом, а сами орешки сухие, значит – готово. Можно ещё потрусить самим стручком: слышен глухой стук орешков внутри – можно завершать сушку.
  2. Возле источника тепла. В большой таз или противень, поместить арахис, слоем не толще 15 см. Поставить возле батареи или топки. Сушить не меньше двух недель, регулярно помешивая.
  3. В духовом шкафу. Поместить арахис на противень, слоем около 5 см. Отправить в духовку, выставив температуру не больше 60°С. Периодически помешивая и проверяя состояние. Процесс займет два дня, по несколько часов в день. Это нужно для того, чтобы дать «дойти» до нужного состояния в нормальных условиях, чтобы не пересушить бобы.

Хранение земляного ореха

  1. Хранить можно двумя способами:В стручках, ссыпав их в холщовые мешки, арахис хранится дольше. В сухих, проветриваемых помещениях стручки могут спокойно пролежать год, а то – и больше.

Совет: чтобы через мешочки не попала моль и не испортила орешки, нужно перед засыпанием стручков подержать мешки в очень солёной воде полчаса. Отжать и высушить их. А потом засыпать урожай для хранения.

2. Сами орешки, без скорлупы можно хранить полгода. Но здесь есть свои нюансы:

  • Хранить в сухой емкости (но не пластиковой) с крышкой. Подойдут стеклянные банки, керамические емкости.
  • Можно использовать мешочки, обработанные как для предыдущего способа.
  • Полиэтиленовые пакеты не подходят для длительного хранения: появляется горечь со временем.

Собрать урожай арахиса – дело не сложное, нужно только знать все правила сбора и сроки созревания. Просушить и правильно хранить. Соблюдая рекомендации и советы, описанные в данной статье, можно быть уверенным, что всё получится.

Выращивание арахиса в открытом грунте в Украине

Однажды попробовав земляной орех, многие аграрии задумываются, о том, как вырастить арахис на огороде. Не смотря на то, что родиной культуры является Южная Америка, климат средней полосы в Украине вполне подходит для выращивания арахиса в домашних условиях. Специально для этого были выведены такие сорта как: Валенсия украинская, Степняк, Краснодарский и другие. Достаточно приобрести соответствующий семенной материал и ознакомится с нехитрой технологией.

Посадка арахиса

Сажать арахис нужно в теплую почву, прорастание семян происходит при температуре +12 +14 °C, идеальной будет температура в +25 +30 °C, заморозки для земляного ореха губительны, поэтому дождитесь устоявшейся теплой погоды. Обычно это середина мая после высадки бахчевых культур.

Арахис любит интенсивное освещение и хорошее проветривание, выбирайте для посадки открытые участки без тени.

При выращивании арахиса на даче необходимо обеспечить севооборот, садить его следует после капусты, огурцов или картофеля удобренных органикой. Нельзя высаживать после бобовых.

Хорошо реагирует на фосфорные удобрения, это нужно учитывать при подготовке почвы весной и внести нитрофоску из расчета 50г на 1 м².

Посев культуры очищенными семенами повышает всхожесть. Выбирайте для посева крупные семена, это так же улучшит всхожесть и в результате урожай.

Сеять арахис в открытом грунте нужно широкими рядами 60 см – 70 см в ширину, с расстоянием между кустами 15 см – 20 см, на глубину 6 см – 8 см.

Уход за посевами

Совсем не лишним будет поддерживать почву рыхлой и влажной, до всходов можно произвести боронование легкими боронами. Дальнейший уход заключается в окучивании растений, первое окучивание следует проводить через 10 дней после начала цветения, на высоту 5 см – 7 см. В дальнейшем окучить еще 2 – 3 раза каждые 10 дней, постепенно засыпая стебель растения. Каждое окучивание лучше проводить после дождя или полива.

Полив

Мы выращиваем арахис совсем не используя полив, в центральной Украине достаточно влаги для хорошего роста этой культуры. Полив может увеличить урожайность при недостатке естественных осадков. В засушливых регионах поливать можно на протяжении всего вегетационного периода, каждые 10 – 12 дней (с учетом дождей), а после цветения во время образования плодов полив можно участить. Следите, чтобы почва была увлажнена, но не залита водой. Наилучшим решением будет капельный полив, или использование подогретой на солнце воды. За месяц до уборки полив прекращают.

Когда убирать арахис

Когда листья растения желтеют, а семена легко вылущиваются из бобов, наступает пора сбора урожая. Но будьте внимательны, не затягивайте с уборкой арахиса до холодов, ведь при заморозке семена теряют всхожесть и набирают горечи, становясь непригодными в пищу.

Уборка происходит в два этапа, сначала арахис выкапывают на поверхность, складывают в валки и дают подсохнуть, после бобы отделяются от корней и отправляются на досушку и хранение. Сушить бобы арахиса можно при температуре не выше 40 °C с проветриванием. Хранить арахис лучше в бобах при невысокой температуре в +8 °C +10 °C, в хорошо проветриваемом помещении, на стеллажах слоем не более 10 см или в тряпичных мешках.

Как видите выращивание арахиса дело совсем не хитрое и при должном желании можно получить хороший урожай этого, казалось бы, экзотического растения на своем участке в Украине. Главные условия успеха: качественные семена и следование технологии.

Если у Вас остались вопросы или вы хотите заказать семена арахиса, обращайтесь к нам по контактным телефонам, указанным на странице заказа.

выращивание на огороде, когда выкапывать

Участок под посадку арахиса подготавливать лучше с осени. Весной нужно просто его выровнять и наметить ряды.

Выращивание арахиса в саду

Сажать орешки необходимо в ряды 25-35 см друг от друга. Расстояние между рядами около 70 см. Для посадки берем орехи в скорлупе, чистим их и высаживаем по 2-3 штуки в каждую лунку на глубину 7-8 см. Почва в мае еще влажная, поэтому грядки с орехами поливать не нужно до самых всходов.

Когда арахис взойдет, он сразу начинает цвести желтыми цветочками, похожими на цветы гороха. В это время необходимо первый раз окучить кустики землей, присыпая почву почти с головкой. Через определенное время кустики снова появляются и уже более мощные, их необходимо опять окучить. Это делаем до тех пор, пока ряды не сомкнутся.

Чем чаще будете окучивать, тем лучше будет урожай. Поливать земляной орех достаточно один раз в день, лучше всего дождеванием. За месяц до сбора урожая поливы нужно прекратить.

к оглавлению ↑

Когда выкапывать арахис

В первых числах октября выкапываем ореховые кусты, складываем их для просушки, так они лежат 2-3 дня, затем плоды обрываем. Досушиваем плоды уже в помещении. Если при встряхивании орешки болтаются внутри скорлупы, то арахис высушен. Теперь можно убрать орехи на хранение в мешки или в картонные коробки. Большие семена лучше сразу отложить на семена.

Бобы арахиса вызревают под землей. Опылившиеся нижние цветки растения никнут к земле и постепенно полностью опускаются в нее. Там и происходит таинственное рождение арахиса.

к оглавлению ↑

Арахис на даче полный процесс от посадки до сбора урожая, видео

к оглавлению ↑

Отзывы садоводов

  • Светлана

    Спасибо за полезную информацию) У меня тоже получилось вырастить в этом году арахис на следующий год уже будут свои семена

  • Валентина

    А у нас на Урале будет расти? Тоже охота попробовать. места много, можно и поэкспериментировать)

  • Наталья

    спасибо, в этом году у нас получилось вырастить арахис у себя в саду! Это был эксперимент, теперь будем сажать больше.

выращивание в домашних условиях на открытом грунте в Украине

Большинство огородников-любителей стремятся к тому, чтобы вырастить у себя на участке оригинальный, необычный фрукт или овощ. Желание вполне объяснимо, ведь любые экзотические плоды принесут не только моральное удовлетворение, но также и прибыль.

Арахис — довольно редкая культура для большинства регионов, в том числе и Украины. Однако попробовать вырастить вкусные и полезные орехи все же стоит.

Немного истории

Арахис, или как его ещё называют земляной орех представляет собой земляную культуру, относящуюся к роду бобовых. Немногие знают, что арахис это вовсе не орех, а именно бобовая трава. Согласно истории, родиной растения является Южная Америка.

Считается, что арахис имел ценность ещё тогда, когда материк не был открыт Христофором Колумбом. В Европу арахис привезли испанские конкистадоры. Несколькими годами позднее португальцы завезли питательные орешки в Африку, где их полезные свойства сразу же были высоко оценены. Спустя некоторое время, португальские моряки завезли арахис также в Индию. Далее культура была привезена в Китай, где в своё время стала настоящим спасением от голода для местных.

В начале XIX века в одном из американских штатов началась промышленная культивация растения. Существует информация, что именно эта культура кормила две армии в период военных действий. Интересен тот факт, что издавна арахис считается пищей бедняков, в связи с чем мало кто из фермеров занимался его выращиванием.

В 1903 году агрохимиком Джорджем Карвером из Америки было изобретено более 300 продуктов из данной растительной культуры.

Это были всевозможные напитки, косметика, лекарства, мыло, самое необычное – средство для борьбы с насекомыми. Именно Карвер смог уговорить местных фермеров чередовать выращивание хлопка с выращиванием арахиса. Таким образом, растение стало практически главной товарной культурой в южных штатах. В одном из городов штата Алабама даже установлен памятник в честь сообразительного агрохимика Джорджа Карвера.

Сегодня на Украине, в Закавказье и других регионах бывшего СССР с тёплым климатом арахис выращивается в промышленных масштабах.

Особенности культуры

Арахис – однолетняя бобовая культура высотой в среднем 0,5 метра. Листья растения имеют насыщенный тёмно-зелёный оттенок, парноперистые. Цветёт арахис, как правило, в июне всего один день.

Цветы арахиса имеют жёлтый оттенок, спустя несколько дней после начала цветения развивается молодая завязь. Она представляет собой воздушный корень, который изгибается и направляется к грунту. Такие завязи в науке принято называть гинофорами, предназначаются они прежде всего для защиты бобовых от жары и засухи. Верхушка гинофора проникает глубоко в грунт, довольно быстро разрастается и образует боб в форме кокона. В каждом таком коконе вырастает от 2 до 4 орешков овальной формы.

Основные нюансы посадки растения

Арахис – теплолюбивая растительная культура. Выращивать его можно только на открытых участках с интенсивной освещённостью. Главное условие – никакой тени. Активный рост арахиса происходит при температуре выше 20 градусов, в том случае если она опустится даже на минимальное значение – рост прекратится.

Осуществлять посадку лучше всего в тёплых регионах, высевая семена в период цветения акации. Выращивание арахиса в регионах с холодным климатом возможно, но лучше всего рассадным способом. Рассмотрим основные особенности посадки этой культуры:

  • усли вы планируете выращивать арахис в больших объёмах с целью дальнейшего изготовления арахисового масла, необходимо учитывать, что цвет готового масла напрямую зависит от цвета грунта. Так, масло из бобов, выращенных в тёмном грунте, будет тёмным, а масло из бобов, выращенных в светлом грунте, соответственно, светлым;
  • земля обязательно должна быть рыхлой, потому как в ней происходит формирование орешков. Опытные огородники рекомендуют использовать чернозём либо нейтральный грунт;
  • интересная особенность: арахис замечательно растёт в грунте, где до этого росли огурцы, помидоры либо картофель. При этом высаживать растение в почву, где до этого были бобовые, крайне не рекомендуется;
  • если вас интересует как вырастить арахис, обратите внимание: наиболее оптимальной температурой для активного роста считается 20–25 градусов;
  • в период цветения и непосредственно формирования бобов растение необходимо регулярно поливать. В период созревания бобов напротив, лишняя влага может только замедлить процесс;
  • выращивание культуры требует постоянного проветривания грядок.

Посадка арахиса не должна осуществляться рядом с растениями, которые могут его затенять. Соблюдение всех вышеперечисленных особенностей способствует обильному урожаю вкусных и полезных орешков, а их нарушение приведёт к болезни культуры.

Этапы посадки

Первый этап посадки растения – тщательная подготовка участка. Специалисты рекомендуют начать подготовку грядок ещё ранней осенью. Для этого вам необходимо будет перекопать выбранный участок, а также удобрить с помощью компоста. Можно также использовать другие органические удобрения древесный пепел или перегной. Расчёт следует проводить исходя из формулы: около 2–3 кг на квадратный метр участка. Весной необходимо выполнить культивирование, важно также удалить все сорняки с корнями. В этот же период многие специалисты советуют внести нитрофоску.

Вторым этапом посадки является выбор и подготовка посадочного материала. Тут есть несколько основных правил:

  • если вы хотите получить большой урожай культуры – выбирайте районированные сорта;
  • лучше всего покупать посадочный материал в надёжных и проверенных садоводческих магазинах, в крайнем случае, семена можно приобрести у знакомых;
  • при покупке будьте предельно бдительны, обратите внимание на то, чтобы вам не продали обжаренные либо обработанные чем-либо бобы. В таком случае вы совершенно напрасно потратите собственное время и деньги;
  • в качестве посадочного материала могут применяться не только непосредственно бобы (как дроблёные, так и целые) но также и вылущенные семена;
  • ядра арахиса должны вплоть до посадки оставаться в кожуре. Иначе они быстро засохнут и не прорастут.

В качестве посадочного материала могут также использоваться обычные необжаренные орешки, которые на сегодняшний день можно приобрести в любом продуктовом магазине. При этом учитывайте, что работать с семенами, купленными у садоводов, будет намного проще.

Если вас интересует, как садить арахис, вы также должны знать основные сорта, которые хорошо растут в умеренном климате. К ним можно отнести: Клинский, Степняк, Валенсию-433 и Краснодарец-14. Сажать растение можно не только посредством посева в открытую почву, но также и рассадой.

Вне зависимости от того, какой из способов вы выберете, начать проращивать семена следует в конце апреля. Для этого первоначально рекомендуется поместить их в раствор марганцовки на 10-15 минут с целью обеззараживания. Далее семена нужно обязательно промыть под проточной водой и замачивать в течение 10-12 суток до образования первых ростков. Затем полученные ростки следует закалить, для этого днём их необходимо держать при температуре 3-5 градусов, а на ночь оставлять при комнатной температуре в течение нескольких суток.

Пророщенные семена арахиса можно высевать в почву либо выращивать на рассаду. Как при первом, так и при втором способе лучше всего начинать посадку в середине мая, земля должна быть уже хорошо прогрета. Учитывайте тот факт, что при температуре меньше 20 градусов семена могут сгнить. Семена для посадки лучше всего брать крупные, опытные огородники отмечают, что мелкие и повреждённые бобовые могут не взойти. После посева лунки лучше всего засыпать землёй и хорошо уплотнить. В первое время необходимо очень тщательно защищать посаженые семена от птиц, которые могут уничтожить молодые побеги.

Как защитить арахис?

Помимо птиц, угрозой для посаженной на огороде культуры могут быть белки, а также другие мелкие животные. Чтобы надёжно защитить растение, необходимо установить сетчатую ограду. Её необходимо вдавить на 5-10 сантиметров под землю, потому как арахис растёт вниз.

Многие животные будут пытаться выкопать сформировавшиеся орешки если не вдавить ограду, вполне возможно, что им это удастся. Также повредить урожай может крупное роющее насекомое медведка. Защитить арахис от неё можно, сделав специальную приманку. Для этого необходимо будет собрать зерно, прикопать его прямо на грядке, накрыть рубероидом, а сверху сложить какой-либо мусор, отходы, навоз.

Правильный уход за культурой

Надлежащий уход также является очень важным этапом в домашнем выращивании арахиса. В конце весны почва ещё достаточно увлажнена, поэтому активно поливать растение необходимо только после того, как появятся всходы. Специалисты рекомендуют выполнять полив не чаще, чем два раза в месяц, используя при этом только нагретую солнцем воду. Можно применять капельный полив.

Ещё одно очень важное условие правильного ухода за арахисом – окучивание. Выполнять такой процесс необходимо несколько раз в сезон. Удобрять арахис нужно при появлении листьев, при завязывании бутонов, а также в период завязывания самих бобов. Основное условие – не переусердствовать. Используйте в равных количествах:

  • калий;
  • фосфор;
  • азот.

Сбор урожая

Плоды на вашем огороде созреют осенью, как правило, урожай приходится на середину октября. Выкапывать кусты необходимо исключительно в сухую погоду. Каждый куст нужно тщательно отряхнуть от земли, разложить на земле корневой системой вверх и дать плодам немного просохнуть.

Продолжить сушку следует в помещении, в течение 5-7 дней. Помните, что недостаточно сухие орешки могут впоследствии покрыться плесенью. Просушенные плоды лучше всего хранить в картонных коробках, ящиках либо холщовых мешках. Место для хранения должно быть максимально сухим.

Если требуется ускорить процесс сушки орешков можно использовать духовку. Но при этом температура ни в коем случае не должна превышать 30-40 градусов.

Полезные свойства ореха

Арахисовые бобы можно смело отнести к ценным, питательным продуктам. В своём составе они содержат полезные углеводы, белки, жиры, витамины, необходимые для человеческого организма. Американские учёные доказали, что употребление земляного ореха в пищу позволяет поддерживать сахар на нормальном уровне, это делает его незаменимым для больных диабетом.

Несомненно, благодаря высокому содержанию белков и жиров это идеальная альтернатива животной пище для вегетарианцев. Доказано также, что употребление орешков укрепляет иммунную систему человека и помогает бороться с инфекциями. Большой популярностью на сегодняшний день пользуется арахисовое масло, которое просто обожают дети. Именно поэтому стоит обязательно попробовать самостоятельно вырастить полезные и невероятно вкусные орехи.

выращивание в открытом грунте, посадка в Украине и России

Автор: Елена Н. Категория: Огородные растения Опубликовано: Последние правки:

Арахис культурный (лат. Arachis hypogaea), или арахис подземный, или земляной орех – востребованная земляная культура, которая относится к роду Арахис семейства Бобовые. С точки зрения ботаники орех арахис является не орехом, а бобовой травой. Родина растения Южная Америка, где оно уже имело ценность в те времена, когда материк еще не был открыт Колумбом. В Европу арахис попал благодаря испанским конкистадорам, а позднее португальцы завезли эту культуру в Африку, где питательные свойства арахиса и его способность расти на скудных почвах получили высокую оценку. А спустя время работорговцы привезли арахис и в Северную Америку. В 30-х годах XVI столетия португальские моряки завезли арахис в Макао и Индию, а испанские – на Филиппины. Затем культура попала в Китай и явилась для местного населения спасением от голода. В начале XIX века в Южной Каролине началось промышленное возделывание арахиса, и эта культура кормила обе армии во время войны Севера с Югом.
Поскольку арахис считался пищей бедняков, фермеры не стремились выращивать эту культуру, но в 1903 году американский агрохимик Джордж Уошингтон Карвер изобрел более 300 продуктов из арахиса – напитки, косметику, лекарства, красители, типографскую краску, хозяйственное мыло и даже средство для уничтожения насекомых… А поскольку в те годы долгоносик массово уничтожал урожаи хлопка, Карвер сумел уговорить фермеров чередовать выращивание истощавшего почву хлопка с культивированием арахиса. В результате арахис стал основной товарной культурой южных штатов, а в городе Дотане, штат Алабама, благодарные американцы установили памятник Карверу.
Сегодня арахис в Украине, Закавказье и других регионах бывшего СССР с теплым климатом выращивается в промышленных масштабах.

Прослушать статью

Посадка и уход за арахисом

  • Посадка: посев семян в открытый грунт – в середине мая.
  • Освещение: яркий свет.
  • Почва: влажная, легкая, с содержанием гумуса, кальция и магния, супесчаная или черноземная нейтральной реакции.
  • Полив: после высыхания верхнего слоя грунта. Во время цветения – 1-2 раза в неделю по утрам, после цветения полив умеренный, но необходимо вечернее опрыскивание арахиса теплой водой. В засуху желательно дождевание или полив по бороздам в междурядьях. В сезон с нормальным количеством осадков понадобится 4-5 поливов.
  • Подкормки: полным минеральным удобрением: 1-я – когда всходы достигнут в высоту 10 см; 2-я – в начале плодоношения.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: трипсы, тля, гусеницы и проволочники.
  • Болезни: поражается мучнистой росой, филлостиктозом, альтернариозом, фузариозным увяданием и серой гнилью.

Подробно о выращивании арахиса читайте ниже

Растение арахис – описание

Арахис культурный является однолетним растением высотой до 70 см с сильно разветвленными побегами. Корень у него тоже ветвистый, стержневой, стебли прямостоячие, опушенные или голые, слегка граненые, с лежачими или направленными вверх боковыми ветвями. Листья арахиса опушенные, очередные, длиной от 3 до 11 см, парноперистые, с желобчатым черешком и двумя парами заостренных эллиптических листочков. Цветет арахис белесыми или желто-красными цветками, собранными по 4-7 штук в короткие пазушные соцветия. Несмотря на то, что каждый цветок арахиса цветет только один день, а к вечеру увядает, цветение всего растения длится с конца июня или начала июля и до поздней осени.

Плоды арахиса – овальные, вздутые двух-четырехсемянные бобы длиной от полутора до шести сантиметров с паутинистым рисунком. Созревая, они наклоняются к земле, погружаются в нее и там доспевают. Семена арахиса, продолговатые, величиной с фасолину, покрыты темно-красной, светло-розовой, кремовой или серовато-желтой кожицей. Созревают плоды арахиса в сентябре-октябре.

Посадка арахиса в открытый грунт

Как растет арахис

Выращивание арахиса осуществляется на открытых участках с интенсивным освещением без малейшего намека на тень от построек или других растений. Растет арахис при температуре выше 20 ºC – если температура опускается буквально на два градуса, рост растения прекращается. Проще всего осуществлять выращивание арахиса в Украине и в других теплых регионах, высевая его семена в грунт в то время, когда цветет акация. Арахис в России, особенно в районах с прохладным климатом, лучше выращивать рассадным способом.

Когда сажать арахис в грунт

Поскольку сажать арахис можно только в теплую почву, делают это после посева бахчевых культур, когда земля прогреется до 12-14 ºC, а значит, не раньше середины мая. Имейте в виду, что возвратные весенние заморозки губительны для арахиса. В качестве посевного материала можно использовать арахис, купленный в магазине или на рынке, только не жареный, не засахаренный и не соленый.

После чего можно сажать арахис

Выращивая арахис, очень важно соблюдать севооборот. Лучше всего он растет после таких культур, как капуста, огурцы, томаты и картофель, особенно, если под эти культуры вносились органические удобрения. А вот после бобовых (фасоль, горох, бобы, чечевица) арахис не выращивают, потому что у растения могут развиваться корневые гнили.

Почва для арахиса

Грунт для арахиса должен быть влажным, легким и нейтральным, с высоким содержанием гумуса, магния и кальция – черноземы или супесь. Культура не переносит засоленных грунтов, а кислые почвы нужно перед посадкой арахиса известковать.

Участок для посадки арахиса готовят заранее: под осеннюю перекопку почвы на глубину 25-30 см на каждый м ² площади вносят от 1 до 3 кг перегноя. Весной почву опять перекапывают, но уже не так глубоко, и внося в грунт на каждый м² участка по 50 г Нитрофоски.

Как посадить арахис

Как сажать арахис? Посадка арахиса осуществляется в лунки глубиной 10 см, расположенные в шахматном порядке на расстоянии 50 см одна от другой. Промежуток между рядами оставляют в пределах 25-30 см. Можно посеять арахис на огороде квадратно-гнездовым способом по схеме 60х60 или 70х70 см. Посадка арахиса может производиться и широкорядным способом с соблюдением ширины междурядий 60-70 см и расстояния между растениями в ряду 15-20 см. В каждую лунку кладут по 3 крупных семени, поскольку мелкие могут не дать всходов. После заделки семян грядку обильно поливают из шланга через душевую насадку под слабым напором, чтобы не размыть почву.

Выращивание арахиса в саду

Как вырастить арахис

Как выращивать арахис на огороде? Уход за арахисом заключается в поливе грядки в период засухи, прополке, рыхлении грунта и подкормках. Молодые невысокие всходы необходимо защищать от сорняков. Прополки можно совмещать с рыхлением грунта, и наоборот. По окончании цветения, месяца через 1,5-2 после посева, разрастающиеся завязи начнут опускаться к земле и прорастать в почву, где и будет происходить созревание арахиса. Как только завязи начнут пригибаться к земле, кустики окучивают влажным рыхлым грунтом, как картофель, чтобы цветоложе могло быстрее достичь питательной среды. Вместо окучивания можно подсыпать на грядку слой мульчи из перегноя, опилок, песка или торфа толщиной не менее 5 см. В среднем под каждым кустом созревает по 30-50 бобов, в каждом из которых от 1 до 7 семян.

Полив арахиса

Земляной арахис любит влажную, но не мокрую почву. Поливать его нужно тогда, когда высыхает верхний слой грунта. Во время цветения его поливают обильно, один или два раза в неделю по утрам, после цветения он нуждается не так в поливе, как в опрыскивании в вечернее время через день или через два. Если в период вызревания арахиса зарядят дожди, укройте грядку полиэтиленом. А в засуху лучше всего проводить дождевание арахиса, но если это невозможно, то поливайте арахис по бороздам в междурядьях. Всего за сезон проводят 4-5 поливов.

Подкормка арахиса

Первый раз арахис подкармливают раствором 20 г аммиачной селитры, 45 г калийной соли и 70 г суперфосфата в 10 л воды, когда всходы достигнут 10 см высоты. Второй раз – в начале плодоношения, хотя эта подкормка и необязательна.

Арахис в домашних условиях

Выберите крепкие и здоровые семена арахиса и замочите их на ночь в плошке с водой и каплей Эпина. Наутро у них должны появиться маленькие белые росточки. Высадите семена в рыхлую почву, помещенную в широкую посуду. Прорастает арахис очень быстро, а сразу после цветения на месте цветков образуются гипофоры, которые, изгибаясь, уходят в землю, где и развиваются бобы арахиса. Вы же знали, что плоды арахиса развиваются под землей?

Содержат посевы арахиса подальше от сквозняков, на южном подоконнике, но в полуденные часы растение нуждается в притенении. Регулярно поливайте арахис, стараясь, однако, не допустить застоя воды в корнях. В жаркие дни опрыскивайте арахис, чтобы на нем не поселились паутинные клещи. Через два с половиной или три месяца после появления всходов листья арахиса начинают краснеть, и это для вас знак, что плоды арахиса в почве уже созрели.

Вредители и болезни арахиса

Арахис может подвергаться заражению мучнистой росой, филлостиктозом, альтернариозом, фузариозным увяданием и серой гнилью.

Мучнистая роса – первые признаки этой болезни выглядят, как единичные пятна мучнистого налета с обеих сторон листьев, которые с течением болезни разрастаются и охватывают весь лист, от чего он желтеет и сохнет. Поражает болезнь и стебли, и даже зародыши. При сильном заражении в борьбе с мучнистой росой прибегают к обработке арахиса системными фунгицидами – Браво, Квадрисом, Ридомилом, Свитчем, Скором, Топазом или Хорусом.

Филлостиктоз, или пятнистость листьев, не настолько вредоносное заболевание, но бороться с ним необходимо. Распознать начало болезни можно по мелким бурым пятнышкам, разрастающимся до 6 мм в диаметре. Постепенно их середина выцветает, ткань в ней отмирает, а кайма становится буро-фиолетовой. Прогрессирует филлостиктоз в период повышенной влажности воздуха. Эффективны в борьбе с болезнью обработки растения фунгицидами широкого спектра действия.

Альтернариоз, или черная пятнистость листьев, проявляется в годы, когда в конце вегетации надолго устанавливается влажная и теплая погода. На краях листьев образуются черные пятна до 15 см в диаметре, которые с развитием заболевания разрастаются и сливаются, отчего края листьев отмирают. На пятнах можно рассмотреть плотный черный налет гриба. Чтобы не допустить развития болезни, необходимо соблюдать агротехнику вида, которая служит повышению устойчивости растения к патогену.

Фузариозное увядание проявляется в виде корневой гнили, вызывающей прекращение роста и развития растения, пожелтение его наземных частей и быструю гибель. Опасность болезни в том, что она может на время утихнуть, но в период цветения и закладки плодов развивается с новой силой, что приводит к гибели растений еще до сбора урожая. Предупредить фузариозное увядание поможет соблюдение агротехники и своевременная уборка урожая.

Серая гниль возникает обычно в конце цветения арахиса и проявляется ржаво-бурыми пятнами, которые с листьев по черешкам переходят на стебли, отчего их верхняя часть вянет и гибнет. На пораженных растениях не формируются плоды, а те, что уже образовались, деформируются. Активное развитие заболевания наблюдается в конце лета в условиях влажной и теплой погоды. Не допустить появления серой гнили можно только, выращивая арахис на высоком агрофоне.

Иногда арахис может пострадать также от карликовости, сухой гнили, рамуляриоза и церкоспороза.

Из вредителей арахису могут досаждать трипсы, тля и гусеницы, избавиться от которых можно, посыпав грядку смесью древесной золы и табачной пыли, а от трипсов арахис обрабатывают инсектоакарицидами. Хуже всего, если арахис начнут поедать проволочники – живущие в грунте личинки жука щелкуна. Их разрушительной деятельности не препятствует даже то, что арахис в скорлупе – они легко прогрызают ее и питаются семенами арахиса.

Для уничтожения проволочников в нескольких местах выкапывают ямки-ловушки, в которые кладут кусочки свеклы, моркови или картофеля. Ловушки накрывают досками, кусками шифера или металла, а через время открывают и уничтожают приползших подкормиться личинок.

Для того чтобы минимизировать риск появления на грядке вредителей, соблюдайте севооборот и агротехнику вида, своевременно удаляйте с участка сорную траву.

Уборка и хранение арахиса

Как только пожелтеют листья арахиса, выкопайте пару бобов, и если семена из них легко вылущиваются, будьте готовы к сбору урожая. Обычно арахис убирают, когда температура воздуха устойчиво держится в пределах 10 ºC. Не затягивайте с уборкой до холодов, поскольку после промерзания почвы семена набираются горечи и становятся непригодными в пищу. Дождитесь погожего солнечного дня и приступайте к уборке.

Для выкапывания плодов используют вилы. После извлечения из земли бобы отделяют от стеблей и сушат на свежем воздухе в тени. Когда скорлупа высохнет, ссыпьте бобы в мешки из ткани и поместите на хранение в сухое помещение с хорошей вентиляцией и температурой не выше 10 ºC.

Виды и сорта арахиса

В семействе Бобовые более 70 видов арахиса. Несколько видов выращивают в Южной Америке, но за пределами этого континента культивируют только два вида – арахис культурный и арахис Пинто. Огромное количество культурных сортов арахиса условно делятся на четыре группы:

Группа Спэниш (испанские сорта)

Этот мелкий арахис выращивают в Южной Африке, а также на юго-востоке и юго-западе США. Характеризуется испанский тип арахиса более высоким содержанием масла, чем в сортах других типов. У арахиса Спэниш некрупные ядра в розово-коричневой оболочке, которые используются в основном для производства арахисового масла, засахаренных и соленых орешков. Самыми крупными поставщиками испанского арахиса являются Техас и Оклахома.

К лучшим сортам арахиса испанского типа относятся Дикси Спэниш, Спэнтекс, Аргентинский, Спэнет, Натал обыкновенный, Стар, Комета, Спэнхома, Флориспэн, Спэнкромм, Тамспэн 90, О’Лин, Спэнко, Вилко, Белое Ядро, Шаферс Спэниш и другие.

Группа Валенсия

Представляет сорта по большей части с крупными ядрами. Это высокорослые растения, достигающие в высоту 125 см, с трехсемянными гладкими плодами. Семена овальные, в ярко-красной оболочке, за что их часто называют краснокожими (рэдскин). Эта группа является подгруппой Спэниш.

Группа Раннер

Сорта этой группы по вкусовым качествам превосходят сорта испанского типа, кроме того, Раннер лучше прожаривается и дает более высокие урожаи. Ядра у сортов Раннер крупные и продолговатые. Используют их для производства арахисового масла и соленых орешков к пиву. Лучшими сортами группы Раннер являются Дикси Раннер, Ранний Раннер, Вирджиния Банч 67, Брэдфордский Раннер, Египетский гигант, Раннер Северной Каролины 56-15, Джорджия зеленая, Раннер ароматный 458, Юго-восточный Раннер 56-15 и другие.

Группа Вирджиния

Этот отборный, крупный арахис жарят в скорлупе и используют для кондитерских изделий. Лучшими сортами группы Вирджиния являются Шуламит, Гулль, Уилсон, Грегори, Вирджиния 98R, Перри, Вирджиния 92R, Северная Каролина 7, Северная Каролина 9 и другие.

Свойства арахиса – вред и польза

Полезные свойства арахиса

Чем полезен арахис? Чтобы понять, в чем польза арахиса, нужно изучить его состав. Арахис содержит линолевую, пантотеновую и фолиевую кислоты, растительные жиры, глютенины, легко усвояемые белки, крахмал, сахара, витамины A, E, D, PP, B1 и B2, железо, макроэлементы магний, фосфор и калий. В состав его плодов входят антиоксиданты, и это делает арахис наряду с земляникой, гранатом, ежевикой и красным вином одним из самых эффективных средств профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Белки арахиса имеют оптимальное соотношение аминокислот, и это является причиной их отличной усвояемости человеческим организмом. Жиры, содержащиеся в арахисе, оказывают легкое желчегонное действие, что полезно при гастрите и язвенной болезни желудка. Фолиевая кислота способствует обновлению клеток организма, а большое количество антиоксдантов защищает клетки от свободных радикалов и служит профилактикой ишемии сосудов, болезней сердца, раннего старения, атеросклероза и образования раковых клеток.

Арахис оказывает успокаивающее действие на людей с повышенной возбудимостью, помогает быстрее восстанавливать силы, улучшает память, повышает потенцию, усиливает сексуальное влечение, устраняет бессонницу.

Из-за высокого содержания белка арахис усиливает чувство сытости, поэтому диетологи часто используют его как основу диет для снижения веса. А вот чего не содержит арахис, так это холестерина.

Арахис – противопоказания

Любой, даже самый полезный продукт, если использовать его в непомерных количествах, может навредить, поэтому и в употреблении арахиса нужно соблюдать меру, особенно тем, кто страдает от лишнего веса. Вред арахиса может сказаться на людях, склонных к аллергии, особенно если употреблять его ядра вместе с кожицей, содержащей сильные аллергены.

Противопоказанием к употреблению арахиса являются также артриты и артрозы. Рекомендуем вам следить за качеством продукта, поскольку заплесневелый или прогорклый арахис может привести к отравлению.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Бобовые
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Огородные растения Растения на А Бобовые (Мотыльковые) Орехи

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

посадка и выращивание, уборка и хранение. Выращивание арахиса, бизнес на земляных орехах

Многим взрослым и детям нравится полакомиться вкусными и питательными ядрами арахиса. Его употребляют в пищу самостоятельно и дополняют им некоторые блюда. Его ядра отличает высокая питательность и польза для организма. Арахис быстро вызывает чувство насыщения, поэтому он пользуется популярностью у тех, кто твердо решил контролировать собственный вес. Ядра арахиса богаты углеводами, белками и жирами. Арахисовое масло содержит линоленовую кислоту, витамин В и витамин Е. Арахисовая паста включает в свой состав фолиевую кислоту.

Арахис – это однолетнее растение, относящееся к семейству бобовых. Арахисовый боб снабжен перетяжкой и прочной оболочкой. Внутри боба находятся плоды. У арахиса они называются ядрами.Сегодня арахис уже не считается экзотическим растением. Многие садоводы – любители уже знают и делятся секретами, как вырастить арахис в домашних условиях.

Необходимые условия для выращивания

Освещение

Важным условием богатого урожая арахиса на огороде является достаточно хороший уровень освещения. Нельзя допускать, чтобы арахисовый кустик был затенен другими растениями.

Если выращивание арахиса происходит дома, то нужно выделить для него место с хорошим освещением, чтобы на растение падало достаточное количество солнечного света.

Прекрасно подходят для этого подоконники, расположенные на восточной и южной сторонах. Если света все равно мало, то можно воспользоваться искусственным освещением.

Оптимальный температурный режим

Немаловажную роль в выращивании арахиса играет температурный режим. Для растения комфортна температура от 20 до 27 градусов. При температуре превышающей + 30 градусов и опускающейся ниже – 15 градусов прекращается рост арахисового кустика.

Уровень влажности

Во время цветения арахиса под землей формируются бобы, которые постоянно нуждаются во влаге. Ни в коем случае нельзя допускать застоя воды. Слишком высокая влажность замедляет созревание семян. Именно поэтому арахис не стоит опрыскивать.

Ёмкости для выращивания арахиса

Пророщенные семена арахиса пересаживают из небольших стаканчиков в широкие емкости, так как нельзя допускать, чтобы его побеги свисали вниз по краю посуды.

Как только заканчивается период цветения, начинают формироваться плоды. Ветви с завязями начинают опускаться вниз и зарываются в землю, где происходит созревание плодов.

В связи с этим арахис можно высаживать только в достаточно широкую посуду.

Выбор почвы и ее удобрение

Выбор грунта


Учитывая то, что плоды формируются в земле, нужно тщательно подойти к выбору почвы. Прекрасно подходит для этого рыхлый чернозем, также можно высадить семена в супесчаную или нейтральную почву.

Для выращивания арахисового растения необходимы калий, магний и большое количество гумуса.

Удобрения для подкормки почвы

Выращивание арахиса требует неоднократного удобрения почвы за сезон. Подкормку минеральными удобрениями делают в расчете на одну сотку:

  • Азот вносят в количестве 0,45 – 0,6 килограмма;
  • Фосфор – количество варьируется в диапазоне 0,5 – 0,6 килограмма;
  • Калий вносят исключительно в супесчаную почву в количестве, не превышающем 0,45 килограмма.

Периоды подкормки

Подкормку почвы осуществляют три раза за период выращивания арахиса на огороде:

  • Период формирования настоящих листочков.
  • Период завязывания бутонов.
  • Период формирования плодов.

Формирование растения

Выбор семян

Для посадки можно использовать зерна, которые были собраны не ранее 3 лет назад.

Самыми популярными сортами в настоящее время являются:

  • Раннер;
  • Вирджиния;
  • Спэниш;
  • Валенсия.

Для умеренного климата прекрасно подойдут следующие сорта:

  • Краснодарец 13 и 14;
  • Степляк;
  • Валенсия 433;
  • Клинской.

Перед покупкой нужно убедиться, что семена ни чем не обработаны и не прожарены.

Формирование кустиков

Из семян арахиса образуется невысокий кустик, представляющий собой ветвистые стебли с перистыми листьями темно — зеленого цвета и мелкими желтыми цветками.

У арахиса есть одна удивительная особенность: период его цветения — один день. Это значит, что в течение суток цветки растения должны успеть опылиться, чтобы обеспечить образование плодов.

Защита от вредителей

К наиболее распространенным вредителям относится медведка Для ее уничтожения можно сделать приманку. Для этого нужно собрать очистки и зерно, затем прикопать их на огороде рядом с арахисом и покрыть рубероидом. На верх насыпают немного навоза или перегноя. Время от времени приманку нужно проверять и собирать медведок.

От саженца до первого урожая

Посадка арахиса

Выращивание арахиса начинается с проращивания семян. Для этого можно воспользоваться блюдцем, на котором во влажной тряпочке замачивают зерна.

В первые летние дни ростки пересаживают в подготовленную землю на огороде. Грядки желательно делать 45 сантиметров в ширину, длину каждый выбирает сам. Сажают ростки на расстоянии 15 сантиметров друг от друга и 60 сантиметров от другого ряда.

В начале апреля семена нужно посадить в стаканчики из пластмассы. Глубина посадки должна быть около 3 сантиметров.Стаканчики ставят на солнечное место и поливают.

Уход за саженцами арахиса

Чтобы собрать богатый урожай, кустики арахиса необходимо неоднократно за сезон окучивать:

  • перед началом цветения нужно окучивать растения, высота должна быть не менее 50 сантиметров;
  • через 10 дней после цветения;
  • затем окучивание следует проводить один раз в 10 дней. В начале августа окучивание следует прекратить.

Несколько раз за сезон требуется выполнять подкормку минеральными удобрениями.

Сбор урожая

Когда арахисовые кустики прекращают свой рост, их листья и стебель сохнут и желтеют, можно приступать к сбору урожая.

Растения нужно выкопать и, стряхнув с него остатки земли, убрать сушиться. Сушить их следует вместе с кустиками. Примерно через 10 дней можно отделить бобы.

Оказывается выращивание арахиса дома и на огороде — процесс совсем несложный и под силу каждому садоводу.

Арахис, или земляной орех, любят многие, ведь это не только вкусный, но и полезный продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Вырастить необычный для нашего климата арахис в домашних условиях вполне реально. Мы собрали для вас лучшие советы и рекомендации, которые помогут правильно организовать культивацию арахиса не только в теплом климате, но даже в Средней полосе России и Сибири.

Пользуясь советами, фото и видео, приведенными ниже, вы сможете собрать урожай арахиса своими руками.

Как вырастить арахис на даче

Выращивать арахис можно в открытом грунте и с помощью рассады. Поскольку эта культура теплолюбивая, посадку в открытый грунт проводят при прогреве почвы до 15 градусов и полном отсутствии заморозков. Земля обязательно должна быть рыхлой, поскольку плоды созревают под поверхностью грунта. После появления первых всходов нужно оберегать их от птиц.

Выращивание арахиса рассадой повышает вероятность сбора большого урожая. Для этого в апреле в отдельные емкости сажают семена, закапывая их на глубину 3 см. Горшочки ставят в солнечное место, регулярно поливают рыхлят землю. Пересадку проводят в июне, предварительно распушив землю.

Арахис: полезные свойства и противопоказания

Польза арахиса доказана достаточно давно. Но поскольку он считается одним из сильнейших аллергенов, употреблять его можно только в умеренных количествах. Полезные свойства продукта включают (рисунок 1):

  • Антиоксиданты, входящие в состав, служат надежным средством профилактики рака;
  • Улучшает процесс пищеварения и отток желчи;
  • Нормализирует работу сердечно-сосудистой системы, так как в него входят вещества, способные расширить сосуды и улучшить кровообращение;
  • Эффективно снимает чувство усталости, стресс и бессонницу, а также повышает память и внимательность, поэтому его рекомендуют употреблять людям, занимающимся умственным трудом;
  • Вещества, содержащиеся в орехе, замедляют процессы старения организма, поскольку ускоряют регенерацию клеток;
  • Этот орех полезен для мужчин, так как повышает потенцию. Единственное условия — кушать его нужно регулярно, но небольшими порциями.

Полезным продуктом также является арахисовое масло, которое используют в народной медицине для заживления ран и устранения гнойников.


Рисунок 1. Особенности ореха и его полезные свойства

Несмотря на пользу продукта, у него есть и некоторые противопоказания. В первую очередь его не рекомендуется употреблять людям с серьезными нарушениями работы печени. Большое количество белков и жиров несут дополнительную нагрузку на этот орган и могут ухудшить состояние человека. Кроме того, он противопоказан людям с повышенной сворачиваемостью крови. Продукт сгущает кровь, что может привести к образованию тромбов.

Свежие орехи также могут вызвать расстройства пищеварения, поэтому их рекомендуют предварительно обжаривать. Важно также помнить, что употребление продукта в больших количествах может спровоцировать образование лишнего веса, а если на плодах появилась плесень, употреблять их в пищу нельзя, так как это может вызвать сильное отравление.

Выращивание арахиса

Вне зависимости от способа выращивания, расстояние между кустами должно составлять 20 см, а между рядами — более полуметра. Лучше сажать культуру на участках, освещенных весь день, но растение хорошо переносит и небольшое затенение. Порядок посадки приведен на рисунке 2.


Рисунок 2. Подготовка и посадка семян и цветение растения

В средней полосе России

В промышленных условиях арахис уже давно выращивают в средней полосе России. Поэтому собрать урожай вполне можно и на собственной даче. Для этого нужно:

  1. Правильно подготовить участок — почву тщательно рыхлят, удаляют корневища сорняков и вносят фосфорно-калийные удобрения. Поскольку арахис принадлежит к бобовым культурам, он не переносит органические удобрения (птичий помет, коровяк или навоз).
  2. Посадка: перед внесение семян и бобов в почву, их на сутки заворачивают во влажную ткань. Сажать нужно только в прогретую землю. рассаду можно выращивать дома на подоконнике или в теплице
  3. Уход: после посадки почву регулярно рыхлят и поливают, чтобы активизировать образование орехов под землей.

По мере созревания плодов, ботва начинает сохнуть. Это абсолютно нормальный процесс. Однако замедлить или прекратить развитие плодов может сильное колебание температур. Если показатели опускаются ниже 18 или поднимаются выше 28 градусов, орехи перестают расти, пока температурный режим не нормализуется. Поливать также следует умеренно. Чрезмерная влага может вызвать грибковые заболевания, а недостаток воды провоцирует гибель кустов.

Перед сбором урожая полив прекращают, чтобы почва немного подсохла и вынимать кусты из земли было легче. В среднем, на одном кусте образуется до 50 стручков. Их вынимают и просушивают в сухом притененном помещении.

На Урале и в Сибири

Поскольку климат Урала и Сибири существенно отличается от средней полосы России, выращивание арахиса в этих регионах имеет свои особенности:

  1. На Южном Урале вырастить культуру достаточно просто. Для этого осенью перекапывают грядку и вносят в нее удобрения. В апреле готовую грядку накрывают пленкой для ускорения прогрева почвы. В начале мая высаживают семена и снова накрывают их пленкой. Когда установится стабильно теплая погода, грядки открывают, а после появления первых цветов — окучивают, присыпая землей все растение (кроме нескольких верхних листьев). В дальнейшем окучивание повторяется примерно до середины августа, когда кусты образуют сомкнутые ряды.
  2. Техника выращивания на Среднем Урале такая же, но высаживать семена нужно только в теплые грядки. Для этого выкапывают траншею, укладывают в нее растительные отходы и компост и перемешивают с верхним слоем грунта. Разлагаясь, растения начнут выделять тепло. Весной высаживают рассаду и держат ее под пленкой до появления листков. Дальнейший уход не отличается.
  3. На Северном Урале вырастить орех можно только в теплице, высаживая его между другими растениями (например, между помидорами). Поскольку ореху требуется минимум места, такая высадка вполне может принести небольшой урожай.

Рисунок 3. Обустройство теплых грядок для выращивания земляных орехов в Сибири

Сложности выращивания в Сибири в первую очередь связаны с тем, что это культура теплолюбивая, и просто не будет плодоносить в холодном климате. Для этого обустраивают теплые грядки (рисунок 3).

Примечание: Существуют кустовые и стелящиеся сорта. Для Сибири больше подходит кустовой, так как после цветения он образует завязь, которая опускается в землю для образования плодов. Кроме того, лучше выбирать ранние сорта, срок плодоношения которых составляется всего 3 месяца.

При выращивании земляного ореха в Сибири делают следующее:

  • Заранее подготавливают грядки. Землю перекапывают и удобряют. Участок должен располагаться в максимально освещенном месте, желательно с рыхлой легкой почвой.
  • Подготовка семян. Если выращивать арахис из рассады не планируется, можно просто прорастить бобы, завернув их во влажную ткань.
  • Посадка. Семена накрывают пленкой до установки стабильно теплой погоды. Саженцы часто рыхлят, а поливы сокращают до 8 раз за весь вегетационный период, причем за 3 недели до сбора урожая их полностью прекращают.

Подробности выращивания арахиса и практические советы приведены в видео.

Как посадить арахис в домашних условиях

В домашних условиях арахис выращивают из семян или бобов. Их предварительно опускают в воду, чтобы бобы открылись и выпустили корешки. Порядок посадки приведен на рисунке 4.

Примечание: Покупать семена для посадки лучше в специализированных магазинах, так как плохие бобы не дадут урожая.

Посев начинают весной, когда почва хорошо прогреется, а температура воздуха стабилизируется. Опытные садоводы советуют сажать орех в шахматном порядке, располагая лунки в несколько рядов. Так вы предоставите растению больше места для развития подземных плодов.

Примечание: Глубина лунки составляет примерно 10 см, а расстояние между ними — 20-50 см. В каждую лунку кладут по 3 боба. При этом поливать растение нельзя, так как это может замедлить срок появления всходов.

Активный полив начинают после появления первых всходов и образования завязей. После дождя и каждого полива почву обязательно рыхлят, насыщая ее кислородом и удаляя сорняки. После образования завязей кусты окучивают так же, как картошку. В дальнейшем окучивание проводят еще несколько раз, постепенно засыпая стебель.


Рисунок 4. Посадка растения: а — подготовка семян. б — обустройство капельного полива, в — рыхление, г — цветение, д — образования завязи (1 — ножка завязи опускается в грунт, 2 — углубившаяся в землю завязь), е — окучивание

Полив проводят довольно часто, но с учетом природных осадков. Если почва слишком сухая, полив проводят каждые 2 недели, а после начала цветения — чаще, чтобы активизировать образование плодов.

Важно, чтобы почва была влажной, но не перенасыщенной водой. Чтобы растения получали достаточное количество влаги, лучше использовать систему капельного полива или дождевание.

Как правильно собрать урожай

Сбор урожая начинают после пожелтения листьев. Очень важно, чтобы все кусты были выкопаны до холодов, так как с наступлением заморозков орехи становятся горькими и не годятся в пищу.

Сбор арахиса проходит в несколько этапов (рисунок 5):

  • Сначала кусты выкапывают и оставляют на день-два просушиться на солнце;
  • После этого стручки отделяют от корней, вынимают бобы и отправляют в сухое проветриваемое помещение для окончательного высушивания и дальнейшего хранения;
  • Температура сушки не должна превышать 40 градусов, при этом в помещении должна быть хорошая вентиляция.

Рисунок 5. Сбор, просушивание и хранение урожая

Для хранения лучше оставлять бобы в стручках, помещая на стеллажи или в тканевые мешки. Автор видео расскажет, как правильно собирать арахис и готовить его к хранению.

Арахис – ценнейшая масличная культура. В его ядрах, кроме масла, содержится ещё и много белка. По вкусу арахис вполне соперничает с орехом. Недаром его называют земляным орехом. И ещё одно хорошее свойство этой культуры: арахис – великолепный предшественник для многих овощных растений.

Он обогащает землю азотом, заметно изводит сорняки. Ботва его сполна поедается скотом как в свежем, так и в сухом виде.

Поделюсь своим опытом выращивания арахиса. Для посадки запасаюсь отборными семенами, памятую, что от плохих семян хорошего урожая не жди. Сажаю арахис с 25 апреля по 15 мая, когда почва прогреется до 15°. Сопутствующая примета – цветение белой акации.

В наших местах на том же участке представляется возможность предварительно вырастить редис. После его съёма очищаю место от растительных остатков и сажаю арахис. Пользуюсь специальной сажалкой. Семена кладу во влажною землю, в предварительно сделанные трёхлапчатым маркером борозды. Междурядья оставляю 70 см, расстояние между растениями в рядах – 15-18 см. Сажаю арахис освобождёнными от лузги зёрнами – по 2-3 зерна в лунку-гнездо.

Нормальная густота стояния растений 1100-1200 на 100 м2. В изреженных местах делаю подсадку рассады, которая хорошо приживается. В пору ухода растения не подкармливаю, ведь участок у меня хорошо заправлен удобрениями еще с осени. Кладу даже сапропель – речной ил. Весной вношу аммофоску (1,5-2 кг на сотку), так что уход за арахисом у меня сводится к постоянным рыхлениям междурядий и окучиваниям. Поливаю арычным или дождевальным способом. Со 100 м2 снимаю 50 кг бобов арахиса.

Из сортов арахиса предпочитаю Жёлудь, который приобрёл во Всесоюзном научно-исследовательском институте масличных культур в Краснодаре. Для рассылки семенами не располагаю.

К. Иванов, овощевод-любитель Краснодарский край

(Приусадебное хозяйство № 6, 1985)

Земляной орех – арахис

Арахис или земляной орех – небольшое однолетнее растение высотой до 60 см, похожее на фасоль. Родиной арахиса принято считать Бразилию. В настоящее время наибольшие посевные площади под эту культуру отведены в Индии, Китае, Бирме, Индонезии, странах Африки. В США земляной орех получил распространение после того как долгоносик уничтожил в южных штатах хлопковые плантации, и фермерам пришлось перейти на выращивание другой культуры, дающей стабильный доход. А сегодня арахис для американцев – что картошка для русских. А штате Алабама даже воздвигнут памятник хлопковому долгоносику, благодаря которому страна получила питательный продукт, пищевая ценность которого значительно выше, чем у картофеля.

В Россию арахис попал в конце XVIII века, но в промышленных масштабах его стали выращивать только в советское время. На территории бывшего СССР его выращивают в Средней Азии, Закавказье, на Украине, в Краснодарском крае.

В более северных регионах арахис обычно запаздывает в развитии и не вызревает, так как имеет длительный вегетационный период. Ранние сорта Жёлудь, Перзуван-462 созревают за 100-120 дней от полных всходов до уборки. Сорту среднего срока созревания Краснодарец необходимо 120-150 дней от полных всходов. При этом надо учитывать, что арахис – теплолюбивая культура. Семена прорастают при температуре +15°C, а оптимальная температура в вегетационный период 20-25°C.

Культура любит лёгкие по механическому составу, плодородные почвы с нейтральной реакцией. Осенью почву под арахис перекапывают на 20-25 см и вносят 4-6 кг перепревшего навоза или компоста, 20-30 г фосфорно-калийных удобрений, а весной – 10-15 г азотных удобрений и 100-200 г золы на 1 кв. м.

Арахис засухоустойчивая, но влаголюбивая культура. За сезон ему требуется 6-8 поливов по ведру воды на 1 кв. м. Кстати, урожайность арахиса при промышленном выращивании с орошением составляет 40 ц/га, без орошения – 10-16 ц/га.

Создать в нашей климатической зоне южные условия для выращивания арахиса непросто. Но можно попробовать получить урожай, если ускорить вегетацию растений. Длительность вегетации полностью зависит от продолжительности светового дня. Можно заставить арахис цвести и плодоносить гораздо раньше, если устроить ему южные ночи. Для этого растения за два часа до захода солнца накрывают светонепроницаемым ящиком, снимая его лишь через два часа после восхода солнца. Таким образом создается южный короткий день, который заставляет растение раньше вызреть и дать урожай.

Этот же приём, называемый в агрономии фотопериодизмом, можно использовать и при подготовке семян – заставить прорастать их при укороченном дне, выдерживая 3-4 дня при меньшем освещении. «Это заменит затенение во время вегетации и сделает его излишним. Тогда получение урожая орешков на севере уже не представит никаких трудностей, – пишет выдающийся русский агроном и естествоиспытатель А. Г. Дояренко. – Применение фотопериодизма для многих южных культур, особенно однолетних, может дать исключительные результаты, расширив границу их возделывания. Это очень богатая, интересная и многообещающая область для исследований, доступных всякому любителю».

Арахис выращивают рассадным и безрассадным способом. На юге рассаду сеют в середине апреля, высаживают в возрасте 20-25 дней. В открытый грунт сеют в начале мая, когда почва прогреется до плюс 15-16°C, на глубину 6-10 см по схеме 50х50, 70х70 по 7-8 семян или 4-5 бобов в гнездо.

На Южном Урале такая температура почвы бывает в конце мая. Всходы появляются через 12-15 дней. Через три недели растения зацветают.

Арахис обладает удивительным свойством, не повторяющимся в растительном мире, – он зарывает свои завязи в землю. Цветки образуются в пазухах листьев и собраны в соцветия. Их количество зависит от уровня агротехники и внешних условий – запаса влаги в почве и температуры воздуха. После увядания цветка из пазух листа появляется плодовый стержень – гинофор, на конце которого находится завязь. Он быстро растёт, изгибается и уходит в землю. После того, как гинофор проникает в почву на глубину около 5 см, завязь начинает развиваться в боб. Потому арахис и называют земляным орехом, что созревшие плоды нужно выкапывать из земли. В прошлых веках, когда ещё не было землеройных комбайнов, собирать арахис посылали рабов, как нас когда-то «на картошку».

Учитывая специфику плодоношения, в период цветения арахис необходимо окучивать, как картофель.

За вегетационный период культуре достаточно двух-трех подкормок минеральными (30-35 г/10 л воды) или органическими (0,5 л/10 л воды) удобрениями по 3-5 л на 1 кв. м.

Убирают арахис при достижении технической спелости, когда основная масса бобов хорошо заполнена, а оболочка твёрдая, соломенно-жёлтого цвета. Выкопанные бобы просушивают. Хранят в сухом прохладном тёплом месте. В иных условиях они легко плесневеют. Первый признак поражения плесневыми грибами – тёмные пятна.

Орех арахис – полезеный диетический продукт

Арахис отличается высоким содержанием витаминов и микроэлементов, большим количеством ненасыщенных жирных кислот и приятным вкусом. В семенах этого ореха содержится около 50 процентов жира, более 35 процентов белка. Причём жиры в основном ненасыщенные, то есть способствующие понижению уровня холестерина в крови. Фактически в арахисе и арахисовом масле меньше жира, чем в большинстве других орехов. Поэтому продукты из него включены во многие диеты для диабетиков и людей с лишним весом. Учёные утверждают, что если есть арахис регулярно, то риск сердечнососудистых заболеваний резко уменьшится. Земляной орех также является хорошим источником фолиевой кислоты, поэтому очень полезен беременным женщинам. Американские врачи рекомендуют ежедневно съедать горсть арахиса или 2 столовые ложки арахисового масла. Кстати, по пищевым качествам 100 г арахиса можно приравнять к 200 г говядины и 150 г сыра. Правда, если съесть слишком много орехов, двойной пользы от этого не будет. Горсти в день вполне достаточно.

В США 75 процентов жителей начинают день с бутерброда с арахисовым маслом. И американским детям дают в школу сэндвичи с арахисовым маслом. В этой стране существуют институты по изучению арахиса, клубы любителей арахиса и даже «арахисовая пресса», в которой печатаются материалы, посвященные земляному ореху.

Из семян арахиса изготавливают кондитерские изделия. Его употребляют в пищу в поджаренном виде. Вегетативная масса идёт на корм скоту.

Арахис не только ценная продовольственная и масличная культура, но и сырьё для широкого спектра промышленных продуктов, включая клеящие вещества, синтетические волокна, составы для мелования бумаги, пламягасящие жидкости, проклейки для бумаги и тканей, водоотталкивающие материалы и т.д.

Лечебные и питательные свойства арахиса:

Благотворно воздействует на половую потенцию

Улучшает память и внимание

Улучшает слуховую чувствительность

Полезен при сильном истощении и тяжёлой болезни.

Вещества, которыми богат арахис, необходимы, причём в большом количестве, для нормального функционирования нервной ткани, сердца, печени и других органов и систем.

При длительном сухом кашле поджаренный арахис рекомендуется давать ребенку вместе с рисовой кашей несколько раз в день.

Владельцы садово-огородных участков на Севере проявляют неподдельный интерес к выращиванию не только районированных культур, но и южных, редких у нас. К таковым я бы отнёс и арахис культурный (он же китайский орех, земляная фисташка, земляной орех). В XVI в. был завезён из Южной Америки в Азию, а затем – в Европу. В XVIII в. появился и в России. В настоящее время культивируется в Краснодарском крае и только один подвид этого растения – арахис обыкновенный. В культуре имеет две формы: кустовую и стелющуюся. Более распространён кустовой арахис высотой 50-60 см. Корень арахиса сильно разветвлён, может проникать на глубину до 1,5 м. Ветви куста у основания округлые, вверху четырёхгранные, опушенные. Листья парноперистые, с верхней стороны глянцевитые, с нижней – опушённые. Цветки сидят по одному или по два-три в пазухах листьев. Окраска венчика жёлтая или оранжевая. У цветков возможно перекрёстное опыление. После оплодотворения нижняя часть завязи надземных цветков удлиняется, образуя иглоподобный орган – гинофор, который 5-6 дней растет вверх, а затем изгибается, растет вниз, внедряясь в почву на глубину 8-10 см с сидящей на его конце завязью. После этого из завязи во влажной почве начинает развиваться плод – нерастрескивающийся боб коконообразной формы с толстой сетчатой кожурой, содержащий чаще всего 2-5 семян. Семена удлинённо-овальной формы и округлые, тёмно-красной или светло-розовой окраски. Сам боб имеет массу 0,3-3 г. На плодородных почвах на кусте образуется при достаточном количестве тепла и влаги до 700 плодов. Арахис довольно теплолюбивое растение, да ещё и с длинным периодом вегетации (150-180 дней).

Может быть, именно это и сдерживает наших огородников от попыток взращивания арахиса в прохладном климате нашего региона. Ведь семена начинают прорастать при температуре почвы 12…15°C (как у кукурузы), но кукурузу на Северо-Западе мы приспособились выращивать и даже получаем свой урожай. Так почему бы практикующему, любознательному огороднику не вырастить и арахис в числе других бобовых культур, которые мы здесь возделываем? Тут надо учесть, что по калорийности арахис занимает одно из первых мест в мире среди пищевых продуктов. А вегетативная масса идёт на корм скоту. По кормовым достоинствам она не уступает сену многолетних бобовых трав, с которыми у нас здесь не густо. В плодах арахиса содержится около 42% масла, до 22% белка и около 13% углеводов. В семенах арахиса свыше 50% высококачественного жирного масла, около 20 % белка и до 18% углеводов, клетчатки, пурины, сапонины, витамины В, Е, пантотеновая кислота (В5), биотин (витамин Н).

Ядра арахиса во всех видах – вкусный питательный продукт. Сорта арахиса – Жёлудь, Краснодарский 1708 (Адыг), Перзуван 46/2.

Вообще-то вырастить арахис нетрудно. Осенью почву перекапываем, весной рыхлим. Сеем бобами или вылущенными семенами в прогретую влажную почву (сопутствующая примета – цветение белой акации). После посева почву прикатывают. По своему опыту отмечу, что орешки для посева надо вылущивать руками, так как при механическом лущении, как правило, повреждается зародыш. К чему это ведёт, думаю понятно каждому огороднику. Уход – регулярные прополки, рыхление, окучивание, поливы (не менее 8 раз, последний за 20-30 дней до уборки). Арахис вполне реально вырастить за 120-дневный безморозный период. На Северо-Западе арахис можно растить в теплице, через рассаду. Убирают его до наступления заморозков, выкапывая кусты садовыми вилами. Отряхивают от земли и складывают на 5-7 дней в валки для просушки, затем сортируют. Средняя урожайность бобов – 0,5 кг/м2. Арахис используется в пищу, как правило, поджаренным и, наряду с семенами подсолнуха, является излюбленным лакомством россиян.

(Садовод № 5, 2011)

Орех арахис культурный

Арахис культурный (земляной орех, китайский орех, земляная фисташка) – однолетнее травянистое растение семейства бобовые. Арахис, по своей сути, довольно-таки теплолюбивое растение. Может быть, именно это и сдерживает садовода-огородника от выращивания арахиса в нашем прохладном климате. Ведь семена начинают прорастать при температуре почвы 12-15°С – так же, как у кукурузы, но кукурузу мы всё-таки выращиваем), а почему бы не попробовать вырастить и арахис. Ведь по калорийности он занимает среди пищевых продуктов одно из первых мест. Арахис – ценная масличная культура. В семенах его содержится около 60% жира и более 35% белка. Масло арахиса используется в консервной, мыловаренной промышленности и в медицине. Жмых, получаемый после отделения масла, содержит до 45% белка и 8% жира. Его применяют при изготовлении консервов, халвы, тортов и других кондитерских изделий. Цельные бобы пользуются спросом и в натуральном виде. Они идут в пищу сырыми, а чаще всего поджаренными и являются излюбленным лакомством как у детей, так и у взрослых. Стебли – хороший корм для скота. Шелуха (кожура бобов) идёт для изготовления изоляционных материалов и на топливо. В Европу земляной орех был завезён в XVI веке из Китая, поэтому бобы его долгое время называли китайскими орехами. Период вегетации арахиса 120-160 дней. Оптимальная температура для роста растений 25-28°С. При температуре ниже 12°С плоды не образуются. Арахис имеет следующие сорта: Перзуван 46/2, Жёлудь, Краснодарский 1708. Сеют арахис бобами или вылущенными семенами (чаще вылущенными) в прогретую, влажную почву квадратно-гнездовым способом (70×70 см) по 7-8 семян или 4-5 бобов в гнездо. Можно – на расстоянии 70 см один от другого, в ряду – 15-18 см, по 2-3 зерна в лунку-гнездо. Заделывают в почву семена на 8, а бобы на 10 см. Норма высева семян – 5-9 г, бобов – 7-12 г на 1 м2. После посева почву прикатывают. Уход – регулярные прополки и рыхления, окучивания, поливы (не менее 8 раз, последний за 20-30 дней до уборки).

Арахис мало подвержен вредителям и болезням. Убирают арахис до наступления осенних заморозков при хорошей выполненности бобов и лёгком отделении их от гинофора. Выкапывают кусты садовыми вилами, гораздо реже лопатой. Отряхивают от земли и складывают на 5-7 дней для просушки, затем обмолачивают бобы, подсушивают и сортируют. Средняя урожайность бобов 0,5 кг/м2. При уборке в сырую погоду (осенью) бобы сушат в сушилках (при температуре до 40°С). При хранении влажность бобов должна быть не более 8%.

И. Кривега, садовод-любитель

(Садовод, 2012)
Земляной орех арахис на приусадебном участке

Привыкли покупать арахис на рынке или в супермаркете? А не хотите ли полакомиться орехами с собственной грядки? Вырастить арахис на участке, оказывается, не так уж и сложно. Специалисты утверждают, что если вы справляетесь с картошкой, то и арахис вам по плечу!

Арахис культурный – однолетник с ветвистыми побегами и парноперистыми листьями; жёлто-красные цветы расположены кистями на ножках по 4-7 в углах листьев, но только нижние приносят плоды, а верхние обыкновенно бесплодны.

ПОЧЕМУ ЗЕМЛЯНОЙ?

После оплодотворения цветоножка с завязью на конце начинает удлиняться, тянуться к земле, проникать в почву, где и вырастает плод – вздутый, овальный 2-4-семенной боб (а не орех!). На одном растении может образоваться до 40 бобов.

Семена величиной со среднего размера фасоль содержат до 40-50% масла и 30% белка. Окраска их тёмно-красная или светло-розовая.

Пигмент, который придаёт кожице такой цвет, защищает растение от насекомых, но при попадании в организм человека может вызвать лёгкое отравление (диарею). Тем не менее, этот нюанс – не повод отказываться от употребления арахиса: пигмент легко удаляется при замачивании.

Арахис – растение, требовательное к теплу, влаге, свету и элементам питания. Семена начинают прорастать при температуре 12°С. Всходы чувствительны к заморозкам. При температуре -1°С они погибают.

РАСТИ, ОРЕШЕК!

Оптимальная температура для роста и развития растений 25-28°С. Плоды осенью образуются только при температуре выше 12°С. Больше всего влаги арахис поглощает в фазе цветения и плодообразования. На недостаточно влажной почве завязи развиваются плохо и урожай бобов бывает небольшим.

В зависимости от сорта и погодных условий период созревания арахиса от посадки до сбора урожая длится 120-160 дней. В условиях Беларуси ранние сорта можно выращивать посевом семян в открытый грунт, поздние – только через рассаду, иначе урожай не успеет вызреть.

ПОЧВА ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ

Для выращивания арахиса подбирают плодородные песчаные почвы, желательно на южном склоне, хорошо освещённые и защищённые от холодных ветров. Непригодны бесструктурные, засоленные и заболоченные земли в низинах, где высока вероятность наступления весенних заморозков.

Арахис высевают после любых культур, кроме семейства бобовых. Почву подготавливают с осени: вносят органические удобрения в дозе 2-3 кг/кв.м, фосфорные – 60-80 г/кв. м, калийные – 40-50 г/кв.м и заделывают на глубину 12-17 см. Весной проводят 2-3 боронования для уничтожения сорняков.

Перед посевом семена из бобов вылущивают. Высевают арахис, когда почва прогревается на глубине 10 см до 15°С, что обычно происходит в конце мая. Высевают арахис широкорядным способом с междурядьями 45-70 см. Расстояние между семенами в рядке – 10-20 см. Ранние сорта высевают гуще, поздние – реже. Норма высева – 6-9 г/кв.м. Глубина заделки – 6-8 см.

Если используются поздние сорта или весна поздняя и холодная, стоит вырастить рассаду в горшках и высаживать её в 25-30-дневном возрасте на такую же глубину и по такой же схеме.

Уход за посевами арахиса включает боронование до всходов, 2-3 междурядные обработки и прополки в рядках и 1-2 окучивания в период, когда завязи ложатся на почву. Окучивание особенно эффективно проводить после дождей либо поливов. При недостаточной влажности почвы проводят 3-4 умеренных полива.

УРОЖАЙНЫЙ ОРЕХ

Урожай собирают поздней осенью, но до наступления холодов и дождливой погоды. Уборку начинают при пожелтении листьев, когда зерно легко отделяется от скорлупы. Растения подкапывают вилами, полностью вырывают из земли и переворачивают их для подсушивания. В зависимости от погодных условий просушка может длиться от 3 дней до нескольких недель.

При неблагоприятной погоде извлечённые из почвы растения обязательно связывают в небольшие снопики и сушат под навесом в подвешенном виде. Когда бобы легко отделяются от растения, их обрывают и досушивают, расстелив тонким слоем, периодически перемешивая. Если этого не сделать, на плодах может появиться плесень.

Дозревшие зерна обычно более тёмного цвета, округлые, достаточно большие в диаметре, без морщин на кожице. Тонкие, морщинистые, светлые зёрна – недозревшие, и их лучше не использовать для посева.

Очищенное зерно перед употреблением стоит поджарить в духовке или на сковороде. Кроме того, что значительно улучшится его вкус и слезет красная кожица, так оно пройдёт и определённую дезинфекцию – из земли всё же вытащили.

Хранить арахис лучше всего не лущённым (в бобах), в тканевых мешочках в сухом помещении.

БОЛЕЗНИ АРАХИСА

Мучнистая роса. Первые признаки болезни проявляются в виде единичных пятен с обеих сторон листьев, покрытых мучнистым налётом, при этом чаще налёт встречается на верхней стороне листьев. Постепенно пятнистость разрастается и охватывает весь лист, который желтеет и усыхает. Подобная пятнистость развивается на стеблях и зародышах, которые погибают. Предотвратить болезнь можно, только строго соблюдая агротехнику выращивания арахиса.

Фузариозное увядание арахиса. На молодых растениях заболевание проявляется в виде корневой гнили, которая вызывает подавление роста, желтизну и быструю гибель растений. После периода утихания болезни она развивается с новой силой в период цветения и закладки первых плодов. Растения желтеют, увядают и обычно некротизируются до уборки урожая. Корни пораженных растений темнеют и загнивают, а у основания стебля развиваются подушечки светлого мицелия. Плоды не образуются, а если и формируются, то оказываются мелкими и недоразвитыми. Меры борьбы: соблюдение 3-4-летнего севооборота, получение семян со здоровых участков, правильная агротехника при выращивании арахиса, в том числе ранние сроки, оптимальные глубина и густота посева, своевременная уборка.

Серая гниль арахиса. Признаки болезни проявляются с конца цветения до уборки растений. На вершинах или краях листьев образуются разрастающиеся, неясно ограниченные ржаво-бурые пятна, переходящие по черешкам листов на стебли, верхняя часть которых увядает и гибнет. Поражённые растения не образуют плодов, или завязи остаются мелкими и стерильными. При позднем поражении патоген поселяется на створках бобов, образуя плотный серый налёт гриба. Бобы остаются мелкими, деформированными, а семена – щуплыми. Меры борьбы: выращивание арахиса на высоком агрофоне, окончание полива за 1-1,5 месяца до уборки урожая, своевременная уборка.

Андрей Чайковский, кандидат сельскохозяйственных наук

Многие из нас, конечно, любят орехи. Их можно есть просто так, а можно жарить, украшать выпечку, добавлять в десерты, кексы, торты либо делать с ними разнообразные сладкие закуски в виде ореховых паст или смесей с сухофруктами и мёдом.

Орехи на даче?

Сейчас в продаже можно найти совершенно разные по вкусу и по виду орехи, например, миндаль, грецкий, кешью, кедровый, бразильский, каштановый, фундук, пекан и другие. Но традиционно самым доступным из них остается земляной орех или арахис. А в силу своей неприхотливости он является также доступным и для самостоятельного выращивания.


Мало кто пробовал, но даже в средней полосе земляной орех можно легко вырастить у себя на дачном участке, посеяв семена весной сразу в грунт. Главным условием для получения хорошего урожая здесь будет наличие теплого солнечного лета и отсутствие затяжных проливных дождей в сентябре.

Подготовка земли и посев семян

Семена заготавливаем с осени, извлекая их из приобретенных на рынке нечищеных плодов арахиса в скорлупках.


Весной, примерно в последнюю неделю апреля (или на майские праздники), выделяем под посадку арахиса свободный участок земли, желательно вдали от деревьев, заслоняющих собой солнечный свет.

Отлично подойдет участок, занятый в прошлом году огородом. Перекапываем его и очень тщательно бороним, удаляя оставшиеся сорняки.


Делаем в земле на расстоянии около 50 см друг от друга параллельные канавки глубиной примерно 5 см. Укладываем в них зерна арахиса, выдерживая между ними интервал в 20 см.


Засыпаем канавки землей и обильно поливаем будущую плантацию.

Особенности выращивания

Первые всходы появляются через 2 — 2,5 недели после посадки, во второй половине мая, что примерно на неделю позже, чем у и .


Происходит это, как правило, всегда равномерно, и уже скоро вся засаженная площадь покрывается молодыми зелеными растениями.


Во время выращивания можно 2-3 раза (июнь, июль, август) добавить минеральное удобрение, при этом развитие растений происходит более дружно и интенсивно.


В пасмурную, холодную и дождливую погоду, которая в этом году выдалась на целых два месяца (май и июнь), не помешало бы также добавить под корни тепла, а на надземную часть – солнца. Для арахиса это и есть главные индикаторы хорошего урожая.


В обычные годы полив растений достаточно производить два раза в месяц, а в засушливые периоды и во время цветения – каждую неделю. Нельзя допускать переувлажнения растений, особенно в период созревания плодов. Прополку и рыхление почвы вокруг кустиков осуществлять нужно каждый раз после полива.

Цветение и развитие плодов

Примерно в середине июня подросшие кустики арахиса зацветают.


При слишком заглубленной посадке цветы могут показаться даже из-под земли.


Цветение арахиса продолжается более двух недель. К этому времени у большинства растений формируются несколько (4 и более) стволов, а листва приобретает насыщенный ярко-зеленый цвет. А к середине июля отцветшие кустики достигают максимальной высоты – 25-30 см. После этого кусты можно окучить по принципу картофеля.


Культура арахиса интересна тем, что для образования завязей растение выпускает из стволов стрелки, которые уходят под землю, и именно в земле на их кончиках и образуются будущие плоды земляного ореха.


Плоды развиваются медленно, постепенно увеличиваясь в размерах. Именно поэтому для их полноценного созревания так важен продолжительный теплый период.


Сбор урожая

В нашей области арахис обычно поспевает к концу сентября, из-за чего в годы с дождливым началом осени значительная его часть может попросту загнить в земле, не успев полностью выспеть.

Так как плоды арахиса развиваются и спеют под землей, обнаружить созревание плодов можно, выкопав контрольный куст (а лучше несколько – по периметру площадки).


Также о созревании арахиса можно судить по внешнему виду растений, когда кусты «поникают», опуская листву.


Но доводить кусты до совсем сухого состояния (как у картофеля) нельзя, иначе урожай при уборке может осыпаться в земле или пропасть от того же загнивания при переувлажнении.


В годы с поздней весной и холодным летом плоды арахиса могут созреть только в октябре, вследствие чего растения попадают под заморозки. Но сами плоды при этом не страдают, поэтому в такие годы (если осенью нет затяжных проливных дождей) стоит повременить с выкапыванием кустов.


Естественно, до первых заморозков.


После извлечения кустов из земли можно наблюдать и сформировавшиеся, и все еще развивающиеся плоды.


Даже у маленьких кустов имеется хорошо развитая корневая система и виден урожай.


Корни растений промываем в воде. Земля сходит легко, и теперь можно увидеть часть результата нашего труда.


Среди одно-, двух- и трехбобовых плодов находятся и совсем маленькие шарики: короткое холодное лето не всем позволило развиться. При сборе их можно смело выбрасывать, так как внутри они обычно недоразвиты.


В то время как в остальных скорлупках даже самые «подозрительные» имеют внутри оформившиеся орехи. По цвету кожицы они обычно светло-розовые или едва начинающие розоветь.


Посадка и уход за арахисом (вкратце)

  • Посадка : посев семян в открытый грунт – в середине мая.
  • Освещение : яркий свет.
  • Почва : влажная, легкая, с содержанием гумуса, кальция и магния, супесчаная или черноземная нейтральной реакции.
  • Полив : после высыхания верхнего слоя грунта. Во время цветения – 1-2 раза в неделю по утрам, после цветения полив умеренный, но необходимо вечернее опрыскивание арахиса теплой водой. В засуху желательно дождевание или полив по бороздам в междурядьях. В сезон с нормальным количеством осадков понадобится 4-5 поливов.
  • Подкормки : полным минеральным удобрением: 1-я – когда всходы достигнут в высоту 10 см; 2-я – в начале плодоношения.
  • Размножение : семенное.
  • Вредители : трипсы, тля, гусеницы и проволочники.
  • Болезни : поражается мучнистой росой, филлостиктозом, альтернариозом, фузариозным увяданием и серой гнилью.

Подробно о выращивании арахиса читайте ниже

Растение арахис – описание

Арахис культурный является однолетним растением высотой до 70 см с сильно разветвленными побегами. Корень у него тоже ветвистый, стержневой, стебли прямостоячие, опушенные или голые, слегка граненые, с лежачими или направленными вверх боковыми ветвями. Листья арахиса опушенные, очередные, длиной от 3 до 11 см, парноперистые, с желобчатым черешком и двумя парами заостренных эллиптических листочков. Цветет арахис белесыми или желто-красными цветками, собранными по 4-7 штук в короткие пазушные соцветия. Несмотря на то, что каждый цветок арахиса цветет только один день, а к вечеру увядает, цветение всего растения длится с конца июня или начала июля и до поздней осени. Плоды арахиса – овальные, вздутые двух-четырехсемянные бобы длиной от полутора до шести сантиметров с паутинистым рисунком. Созревая, они наклоняются к земле, погружаются в нее и там доспевают. Семена арахиса, продолговатые, величиной с фасолину, покрыты темно-красной, светло-розовой, кремовой или серовато-желтой кожицей. Созревают плоды арахиса в сентябре-октябре.

Посадка арахиса в открытый грунт

Как растет арахис.

Выращивание арахиса осуществляется на открытых участках с интенсивным освещением без малейшего намека на тень от построек или других растений. Растет арахис при температуре выше 20 ºC – если температура опускается буквально на два градуса, рост растения прекращается. Проще всего осуществлять выращивание арахиса в Украине и в других теплых регионах, высевая его семена в грунт в то время, когда цветет акация. Арахис в России, особенно в районах с прохладным климатом, лучше выращивать рассадным способом.

Когда сажать арахис в грунт.

Поскольку сажать арахис можно только в теплую почву, делают это после посева бахчевых культур, когда земля прогреется до 12-14 ºC, а значит, не раньше середины мая. Имейте в виду, что возвратные весенние заморозки губительны для арахиса. В качестве посевного материала можно использовать арахис, купленный в магазине или на рынке, только не жареный, не засахаренный и не соленый.

После чего можно сажать арахис.

Выращивая арахис, очень важно соблюдать севооборот. Лучше всего он растет после таких культур, как капуста , огурцы , томаты и картофель , особенно, если под эти культуры вносились органические удобрения. А вот после бобовых (фасоль , горох , бобы, чечевица) арахис не выращивают, потому что у растения могут развиваться корневые гнили.

Почва для арахиса.

Грунт для арахиса должен быть влажным, легким и нейтральным, с высоким содержанием гумуса, магния и кальция – черноземы или супесь. Культура не переносит засоленных грунтов, а кислые почвы нужно перед посадкой арахиса известковать.

Участок для посадки арахиса готовят заранее: под осеннюю перекопку почвы на глубину 25-30 см на каждый м ² площади вносят от 1 до 3 кг перегноя. Весной почву опять перекапывают, но уже не так глубоко, и внося в грунт на каждый м² участка по 50 г Нитрофоски.

Как посадить арахис.

Как сажать арахис? Посадка арахиса осуществляется в лунки глубиной 10 см, расположенные в шахматном порядке на расстоянии 50 см одна от другой. Промежуток между рядами оставляют в пределах 25-30 см. Можно посеять арахис на огороде квадратно-гнездовым способом по схеме 60х60 или 70х70 см. Посадка арахиса может производиться и широкорядным способом с соблюдением ширины междурядий 60-70 см и расстояния между растениями в ряду 15-20 см. В каждую лунку кладут по 3 крупных семени, поскольку мелкие могут не дать всходов. После заделки семян грядку обильно поливают из шланга через душевую насадку под слабым напором, чтобы не размыть почву.

Как вырастить арахис.

Как выращивать арахис на огороде? Уход за арахисом заключается в поливе грядки в период засухи, прополке, рыхлении грунта и подкормках. Молодые невысокие всходы необходимо защищать от сорняков. Прополки можно совмещать с рыхлением грунта, и наоборот. По окончании цветения, месяца через 1,5-2 после посева, разрастающиеся завязи начнут опускаться к земле и прорастать в почву, где и будет происходить созревание арахиса. Как только завязи начнут пригибаться к земле, кустики окучивают влажным рыхлым грунтом, как картофель, чтобы цветоложе могло быстрее достичь питательной среды. Вместо окучивания можно подсыпать на грядку слой мульчи из перегноя, опилок, песка или торфа толщиной не менее 5 см. В среднем под каждым кустом созревает по 30-50 бобов, в каждом из которых от 1 до 7 семян.

Полив арахиса.

Земляной арахис любит влажную, но не мокрую почву. Поливать его нужно тогда, когда высыхает верхний слой грунта. Во время цветения его поливают обильно, один или два раза в неделю по утрам, после цветения он нуждается не так в поливе, как в опрыскивании в вечернее время через день или через два. Если в период вызревания арахиса зарядят дожди, укройте грядку полиэтиленом. А в засуху лучше всего проводить дождевание арахиса, но если это невозможно, то поливайте арахис по бороздам в междурядьях. Всего за сезон проводят 4-5 поливов.

Подкормка арахиса.

Первый раз арахис подкармливают раствором 20 г аммиачной селитры, 45 г калийной соли и 70 г суперфосфата в 10 л воды, когда всходы достигнут 10 см высоты. Второй раз – в начале плодоношения, хотя эта подкормка и необязательна.

Арахис в домашних условиях.

Выберите крепкие и здоровые семена арахиса и замочите их на ночь в плошке с водой и каплей Эпина. Наутро у них должны появиться маленькие белые росточки. Высадите семена в рыхлую почву, помещенную в широкую посуду. Прорастает арахис очень быстро, а сразу после цветения на месте цветков образуются гипофоры, которые, изгибаясь, уходят в землю, где и развиваются бобы арахиса. Вы же знали, что плоды арахиса развиваются под землей? Содержат посевы арахиса подальше от сквозняков, на южном подоконнике, но в полуденные часы растение нуждается в притенении. Регулярно поливайте арахис, стараясь, однако, не допустить застоя воды в корнях. В жаркие дни опрыскивайте арахис, чтобы на нем не поселились паутинные клещи. Через два с половиной или три месяца после появления всходов листья арахиса начинают краснеть, и это для вас знак, что плоды арахиса в почве уже созрели.

Вредители и болезни арахиса

Арахис может подвергаться заражению мучнистой росой, филлостиктозом, альтернариозом, фузариозным увяданием и серой гнилью.

Мучнистая роса – первые признаки этой болезни выглядят, как единичные пятна мучнистого налета с обеих сторон листьев, которые с течением болезни разрастаются и охватывают весь лист, от чего он желтеет и сохнет. Поражает болезнь и стебли, и даже зародыши. При сильном заражении в борьбе с мучнистой росой прибегают к обработке арахиса системными фунгицидами – Браво, Квадрисом, Ридомилом, Свитчем, Скором, Топазом или Хорусом.

Филлостиктоз, или пятнистость листьев, не настолько вредоносное заболевание, но бороться с ним необходимо. Распознать начало болезни можно по мелким бурым пятнышкам, разрастающимся до 6 мм в диаметре. Постепенно их середина выцветает, ткань в ней отмирает, а кайма становится буро-фиолетовой. Прогрессирует филлостиктоз в период повышенной влажности воздуха. Эффективны в борьбе с болезнью обработки растения фунгицидами широкого спектра действия.

Альтернариоз, или черная пятнистость листьев, проявляется в годы, когда в конце вегетации надолго устанавливается влажная и теплая погода. На краях листьев образуются черные пятна до 15 см в диаметре, которые с развитием заболевания разрастаются и сливаются, отчего края листьев отмирают. На пятнах можно рассмотреть плотный черный налет гриба. Чтобы не допустить развития болезни, необходимо соблюдать агротехнику вида, которая служит повышению устойчивости растения к патогену.

Фузариозное увядание проявляется в виде корневой гнили, вызывающей прекращение роста и развития растения, пожелтение его наземных частей и быструю гибель. Опасность болезни в том, что она может на время утихнуть, но в период цветения и закладки плодов развивается с новой силой, что приводит к гибели растений еще до сбора урожая. Предупредить фузариозное увядание поможет соблюдение агротехники и своевременная уборка урожая.

Серая гниль возникает обычно в конце цветения арахиса и проявляется ржаво-бурыми пятнами, которые с листьев по черешкам переходят на стебли, отчего их верхняя часть вянет и гибнет. На пораженных растениях не формируются плоды, а те, что уже образовались, деформируются. Активное развитие заболевания наблюдается в конце лета в условиях влажной и теплой погоды. Не допустить появления серой гнили можно только, выращивая арахис на высоком агрофоне.

Иногда арахис может пострадать также от карликовости, сухой гнили, рамуляриоза и церкоспороза.

Из вредителей арахису могут досаждать трипсы , тля и гусеницы, избавиться от которых можно, посыпав грядку смесью древесной золы и табачной пыли, а от трипсов арахис обрабатывают инсектоакарицидами. Хуже всего, если арахис начнут поедать проволочники – живущие в грунте личинки жука щелкуна. Их разрушительной деятельности не препятствует даже то, что арахис в скорлупе – они легко прогрызают ее и питаются семенами арахиса. Для уничтожения проволочников в нескольких местах выкапывают ямки-ловушки, в которые кладут кусочки свеклы, моркови или картофеля. Ловушки накрывают досками, кусками шифера или металла, а через время открывают и уничтожают приползших подкормиться личинок.

Для того чтобы минимизировать риск появления на грядке вредителей, соблюдайте севооборот и агротехнику вида, своевременно удаляйте с участка сорную траву.

Уборка и хранение арахиса

Как только пожелтеют листья арахиса, выкопайте пару бобов, и если семена из них легко вылущиваются, будьте готовы к сбору урожая. Обычно арахис убирают, когда температура воздуха устойчиво держится в пределах 10 ºC. Не затягивайте с уборкой до холодов, поскольку после промерзания почвы семена набираются горечи и становятся непригодными в пищу. Дождитесь погожего солнечного дня и приступайте к уборке. Для выкапывания плодов используют вилы. После извлечения из земли бобы отделяют от стеблей и сушат на свежем воздухе в тени. Когда скорлупа высохнет, ссыпьте бобы в мешки из ткани и поместите на хранение в сухое помещение с хорошей вентиляцией и температурой не выше 10 ºC.

Виды и сорта арахиса

В семействе Бобовые более 70 видов арахиса. Несколько видов выращивают в Южной Америке, но за пределами этого континента культивируют только два вида – арахис культурный и арахис Пинто. Огромное количество культурных сортов арахиса условно делятся на четыре группы:

Группа Спэниш (испанские сорта)

– этот мелкий арахис выращивают в Южной Африке, а также на юго-востоке и юго-западе США. Характеризуется испанский тип арахиса более высоким содержанием масла, чем в сортах других типов. У арахиса Спэниш некрупные ядра в розово-коричневой оболочке, которые используются в основном для производства арахисового масла, засахаренных и соленых орешков. Самыми крупными поставщиками испанского арахиса являются Техас и Оклахома. К лучшим сортам арахиса испанского типа относятся Дикси Спэниш, Спэнтекс, Аргентинский, Спэнет, Натал обыкновенный, Стар, Комета, Спэнхома, Флориспэн, Спэнкромм, Тамспэн 90, О»Лин, Спэнко, Вилко, Белое Ядро, Шаферс Спэниш и другие.

Группа Валенсия

представляет сорта по большей части с крупными ядрами. Это высокорослые растения, достигающие в высоту 125 см, с трехсемянными гладкими плодами. Семена овальные, в ярко-красной оболочке, за что их часто называют краснокожими (рэдскин). Эта группа является подгруппой Спэниш.

Группа Раннер

– сорта этой группы по вкусовым качествам превосходят сорта испанского типа, кроме того, Раннер лучше прожаривается и дает более высокие урожаи. Ядра у сортов Раннер крупные и продолговатые. Используют их для производства арахисового масла и соленых орешков к пиву. Лучшими сортами группы Раннер являются Дикси Раннер, Ранний Раннер, Вирджиния Банч 67, Брэдфордский Раннер, Египетский гигант, Раннер Северной Каролины 56-15, Джорджия зеленая, Раннер ароматный 458, Юго-восточный Раннер 56-15 и другие.

Группа Вирджиния

– этот отборный, крупный арахис жарят в скорлупе и используют для кондитерских изделий. Лучшими сортами группы Вирджиния являются Шуламит, Гулль, Уилсон, Грегори, Вирджиния 98R, Перри, Вирджиния 92R, Северная Каролина 7, Северная Каролина 9 и другие.

Свойства арахиса – вред и польза

Чем полезен арахис? Чтобы понять, в чем польза арахиса, нужно изучить его состав. Арахис содержит линолевую, пантотеновую и фолиевую кислоты, растительные жиры, глютенины, легко усвояемые белки, крахмал, сахара, витамины A, E, D, PP, B1 и B2, железо, макроэлементы магний, фосфор и калий. В состав его плодов входят антиоксиданты, и это делает арахис наряду с земляникой , гранатом , ежевикой и красным вином одним из самых эффективных средств профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Белки арахиса имеют оптимальное соотношение аминокислот, и это является причиной их отличной усвояемости человеческим организмом. Жиры, содержащиеся в арахисе, оказывают легкое желчегонное действие, что полезно при гастрите и язвенной болезни желудка. Фолиевая кислота способствует обновлению клеток организма, а большое количество антиоксдантов защищает клетки от свободных радикалов и служит профилактикой ишемии сосудов, болезней сердца, раннего старения, атеросклероза и образования раковых клеток.

Арахис оказывает успокаивающее действие на людей с повышенной возбудимостью, помогает быстрее восстанавливать силы, улучшает память, повышает потенцию, усиливает сексуальное влечение, устраняет бессонницу.

Из-за высокого содержания белка арахис усиливает чувство сытости, поэтому диетологи часто используют его как основу диет для снижения веса. А вот чего не содержит арахис, так это холестерина.

Арахис – противопоказания.

Любой, даже самый полезный продукт, если использовать его в непомерных количествах, может навредить, поэтому и в употреблении арахиса нужно соблюдать меру, особенно тем, кто страдает от лишнего веса. Вред арахиса может сказаться на людях, склонных к аллергии, особенно если употреблять его ядра вместе с кожицей, содержащей сильные аллергены.

Противопоказанием к употреблению арахиса являются также артриты и артрозы. Рекомендуем вам следить за качеством продукта, поскольку заплесневелый или прогорклый арахис может привести к отравлению.

Выращивание арахиса в Украине. Как вырастить арахис? Как растет арахис (арахис) и где он выращивается

Арахис (арахис) или арахис. По выращиванию он очень похож на выращивание картофеля. Чтобы урожай был достойным, следует знать секреты выращивания этой культуры.

Арахис снижает риск сердечных заболеваний. Эти орехи помогают предотвратить сердечные заболевания. Орех также содержит полезный для сердца калий, фосфор, кальций, цинк, селен.

Они содержат довольно большое количество магния. Магний помогает организму поддерживать нормальное артериальное давление … Этот элемент расширяет кровеносные сосуды.

В орехах, помимо магния, есть такой элемент, как фитостерин. Этот элемент выводит из организма вредный холестерин.

Технология выращивания

Арахис хорошо растет на теплой земле. Для него также важно получить правильное освещение, поэтому следует защищать его от теней.
Еще нужно обратить внимание на почву, она должна быть насыщена кальцием и магнием. Если почва имеет повышенную кислотность, то в нее можно добавить известь или мел.

Арахис не может расти на засоленной почве. В этом случае следует проводить процедуры по снижению засоления, для этого, например, вносится фосфогипс.

Семена прорастают, если температура не опускается ниже 12-14 градусов. Но лучше всего, если она будет 25-30 градусов.

Также важно следить за жарой, так как мороз может нанести вред арахису.Если температура опустится ниже нуля, бобы потеряют всхожесть.
Также важно поддерживать почву во влажном состоянии, так как это необходимо арахису, особенно когда он начинает цвести. Но плохо скажется на растении и застой воды.
Если в сентябре арахис сильно увлажнить, плоды будут дольше созревать. Требуется придерживаться всех правил, касающихся выращивания арахиса.

Только в этом случае он будет правильно развиваться и плодоносить. В противном случае его корни могут загнить, на листьях появятся пятна от различных болезней.

Для хорошего роста арахиса необходимо подготовить почву. Должно быть так же, как с картошкой. Для посева арахиса используют фасоль и семена. Лучше выбирать семена из ящика.

Вначале их следует продезинфицировать раствором перманганата калия, а затем их можно высаживать в землю.

Главное, чтобы мороза больше не было. Поэтому рекомендуется ориентироваться при посадке огурцов. Одновременно можно сажать арахис.

В земле выкапывается ямка, в которую закладывают 3-6 семян. Между рядами должно быть расстояние в один метр. Глубина должна быть около 15 сантиметров.

Посев и полив

Когда заморозки перестанут появляться, а почва достаточно прогреется, можно приступать к посадке арахиса. Это происходит в мае.

Также следует учитывать, что 20-25 мая могут вернуться заморозки, которые пагубно скажутся на арахисе.

Семена следует высаживать, когда они практически высохнут.Некоторые садоводы советуют сеять фасоль целиком. Все, что осталось от створок, нужно бросить в ямку, так как остатки впоследствии будут играть роль удобрения для корней.

Арахис лучше сеять квадратами, но и рядами тоже не запрещается. Нужно внимательно просмотреть семена, они подбираются для посева больших размеров … Если посадить мелкую фасоль, они не прорастут.

Арахис любит влагу, поэтому следует быть особенно осторожным при поливе.Поливать растение необходимо раз в две недели. В жаркую погоду процедура должна быть частой.

Это часто бывает в июле и августе. Вода для полива не должна быть холодной, она должна быть слегка подогретой от солнечных лучей.
Уход за растениями и сбор урожая

Арахису также нужен правильный уход, заключающийся в удалении сорняков, рыхлении. Также не следует забывать о поливе, так как нельзя допускать пересыхания почвы.

После появления соцветий следует начинать окучивать арахис.Лучше всего выполнять эту процедуру после хорошего полива.

А после того, как куст перестанет цвести, начнут появляться плоды, окучивание следует увеличить. Перед планированием сбора урожая полив следует прекратить за несколько недель до этого.

Например, если хозяева собираются собирать арахис в сентябре, то со второй половины августа поливать арахис не стоит.

Формирование яичника арахиса: 1 — нисходящая ножка оплодотворенного яичника; 2 — заглубленная ножка завязи

Если участок, на котором растет арахис, зарос сорняками, урожай будет плохим или вообще отсутствовать.Поэтому нужно уделять особое внимание.

Плоды арахиса улучшаются при внесении удобрений в почву. Эту процедуру необходимо повторять 3 раза за сезон. Особенно это важно при появлении листьев, плодов, бутонов.

Кроме того, вредители могут поражать арахис. А именно:
— Гусеницы
— Тля
— Трипсы

Также арахис может болеть:
— гниение стеблей и корней
— вирусное заболевание
— кровянистые выделения из-за грибка

В таких ситуациях нужно сразу принимать определенные меры по устранению проблемы.В противном случае растение может погибнуть.

Трудно сказать, когда именно арахис будет готов к сбору урожая, так как арахис созревает под землей.

Часто плоды нужно собирать при температуре 10 градусов. Чтобы убедиться, что урожай созрел, можно выкопать одну фасоль. Глядя на него, вы можете оценить ситуацию.

Сбор фруктов должен производиться в сухую погоду. Когда арахис на листе начинает сохнуть, листья и стебель желтеют, значит, орехи можно выкопать и собрать.Куст должен легко отрываться от земли, при этом некоторые листья должны оставаться зелеными.

В период вегетации садоводы не сталкиваются с проблемами болезней растений.

Для копания можно использовать лопату, которая толкает куст и вынимает его. Если пропустить подходящее время для сбора урожая, то в почве останется огромное количество фасоли.

После этого нужно просушить выкопанные кусты. Для этого их помещают в солнечное место. Они должны полежать около недели.

После этого следует встряхнуть фасоль, если она звенит, значит, она достаточно сухая.

По какой причине долгое время не бывает всходов?

Иногда после посева всходы не появляются. На это может повлиять множество причин. Семена могут быть повреждены насекомыми, птицами. Также бобы могут не прорасти, если их посадить в сухом виде.

Перед посадкой семена необходимо проращивать. Также некоторые садоводы рекомендуют выращивать рассаду.Для этого вырастите двухнедельное растение в чашках.

От этого арахис быстрее разовьется. Также таким способом можно защитить растение от медведя, который портит семена различных культур.

Поэтому лучше сеять уже проросшие семена. Кроме того, опытные садоводы изготавливают наживку для медведя.

Сначала, когда бобы только что посажены, их следует защитить от птиц, так как они могут найти семена.

Замочить фасоль нужно в конце апреля.Через 10 дней появятся ростки. Чтобы эффект был лучше, следует использовать раствор перманганата калия. Проросшие растения закаливают.

Для этого днем ​​их помещают в прохладное место, а на ночь выносят в закрытое помещение. Так арахис лучше переносит холод.

Отверждение занимает несколько дней. Кстати, эту процедуру нужно применять ко всем растениям, любящим тепло. Появившиеся саженцы следует высаживать в чашки.

Сейчас арахис можно выращивать и в России, но, конечно, для этих целей подходят только южные регионы страны. В пищевой промышленности спрос на арахис велик, поэтому у фермера не должно возникнуть проблем с продажей этого продукта.

Если вы планируете серьезно заниматься бизнесом по выращиванию арахиса, а площадь поля превышает 1 га, то вам придется зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель и встать на учет в налоговой инспекции. Оформление документов не долгое, а деньги обойдутся примерно в 15 тысяч рублей.Но если у вас меньше земельных участков, то вы можете просто остаться физическим лицом, оставаясь при этом в статусе приусадебного участка (личного подсобного хозяйства).

Для масштабного выращивания арахиса хватит 50 га земли. Стоимость годовой аренды на юго-западе страны составляет примерно 3,5 тысячи рублей. Другими словами, было бы хорошо иметь около 150-200 тысяч рублей в аренду, чтобы собрать большой урожай и с лихвой окупить свои вложения.Перед тем, как начать свой бизнес, обязательно изучите рынок на предмет спроса, а также заранее найдите потенциальных покупателей.

В нашей полосе можно будет выращивать только один вид арахиса, это Arāchis hypogaēa или в простонародье его называют арахисом. Но выражение «арахис» не совсем верно, так как арахис — это фасоль, которая только в самом конце созревания попадает в землю и прорастает. Для человека арахисовая фасоль сама по себе ценна, но ботву скармливают животным.Самые распространенные сорта арахиса — Краснодарец-13 и Краснодарец-14, по которым становится понятно, для каких регионов они предназначены.

Дело в том, что период полного созревания арахиса составляет 150-160 дней, поэтому в средней полосе в России выращивание арахиса вызывает сомнения, так как климатические условия могут просто не позволить ореху вызреть до наступления холодов. Этот факт ставит под угрозу выращивание арахиса в холодных широтах, и фермер несет большие риски.

Арахис не очень требователен к почве и может расти практически на любой земле. Если обеспечить растениям регулярную подачу воды, то урожайность может увеличиться в полтора раза. Если вы собираетесь выращивать не только арахис, то пшеница или овес будут хорошо себя чувствовать на той земле, где они росли. У арахиса также есть такая особенность, связанная с его маслом, цвет которого будет отличаться в зависимости от того, какой оттенок имеет почва. Наибольшую ценность представляет легкая нефть.

Фото.Арахисовое поле

Арахис следует сажать, когда температура почвы достигает 15 градусов. На один гектар требуется в среднем 50 кг семян, это связано с тем, что орех довольно крупный по размеру. Стоимость килограмма семян около 150 рублей, на 50 га придется потратить 300 тысяч рублей. Высаживать следует проросшие семена, поэтому проращиванием фермеров часто занимаются в специальных теплицах. Арахис цветет всего 1-2 дня, после чего цветки превращаются в завязи и постепенно опускаются на землю, но если завязь не дошла до земли, то плодов не будет.

Из удобрений сначала вносится фосфор, а уже в процессе роста калий и азот. Если вносились органические удобрения, то минеральных удобрений вносят гораздо меньше.

Перья могут стать большой проблемой при выращивании арахиса. Ведь если не принять меры по защите урожая, то птицы могут лишить вас большей части бобовых культур. Чтобы отпугнуть, на поле ставят чучело, на которое развешивают блестящие ткани. Такая схема может не сработать против ворон, так как они очень умные птицы… Но если вы повесите на палку дохлую ворону, то родственники воспримут это как опасность и будут облетать это место. Ультразвуковое оборудование используется для отпугивания птиц, но может пагубно повлиять на домашних животных.

Для сбора арахиса вам понадобится специальный комбайн, который, скорее всего, придется брать с собой на арену, так как такая техника стоит слишком дорого. Современные комбайны делают всю работу: вытащив ботву, стряхните ее, затем отделяют семена, которые попадают в специальный отсек.Китайцы преуспели в производстве уборочного оборудования, поэтому как вариант можно подумать о покупке небольшого комбайна, цена которого составляет около 500 тысяч рублей. Европейское оборудование стоит в несколько раз дороже.

Выращенный арахис можно продавать не только перекупщикам, но и самому упаковывать сырые орехи, продавать ссуду в торговых точках … Не забываем про пищевые компании, которые могут покупать сразу весь товар.

С гектара можно собрать до 1,5 тонны арахиса, но в основном это предел, а с 50 га получится 75 тонн.По цене за кг 120 руб. Общая выручка составит 9 млн рублей.

Если организовать дальнейшую переработку арахиса — очистку и жарку, то прибыль можно увеличить до 11 млн руб. Производственная линия, естественно, находится в здании, строительство которого обойдется в 15-20 млн рублей.

Арахис употребляют не только в сыром и жареном виде, но и из него делают шоколадную пасту, халву, а также добавляют в выпечку. Можно сделать вывод, что спрос на этот орех достаточно большой, поэтому бизнес по выращиванию арахиса очень перспективен, особенно в южных широтах.

Сейчас выращивают не только клубнику, виноград, овощи и зелень, при этом они имеют неплохой доход от этого вида. Сельское хозяйство … Сегодня давайте посмотрим на несколько специфический вид бизнеса в России, я бы сказал, не обычный для русскоязычного населения, его потенциал будет приносить не меньший доход, чем от обычных видов сельского хозяйства. Сегодня мы будем выращивать арахис как бизнес.

Домашний арахисовый бизнес

Я знаю, что есть такие успешные предприниматели, которые начали выращивать арахис в домашних условиях, и на собственной практике доказали, что это не так уж и сложно.Арахис вырос без особых усилий, вообще без проблем. Оказалось, что арахис прекрасно себя чувствует даже в наших суровых условиях. Для него даже не нужно строить специальные теплицы. Арахис хорошо переносит низкие температуры, что очень важно для экономики России … Конечно, зимой арахис вырастить не получится, но 3-4 месяцев летнего сезона вполне достаточно.

Что нужно знать

Сажать арахис нужно весной, это также зависит от вашего климата, обычно это начало мая или конец апреля, сбор урожая начинается в конце летнего сезона, при засушливом климате можно собирать урожай осенью сентябрь — октябрь.По опыту некоторых людей, много лет выращивающих арахис в России. Итак, эти люди говорят, что выращивание арахиса не сложнее, чем выращивание бобов или гороха, и в некотором смысле это проще, а прибыль может быть намного выше. Главное — следить за сорняками, при необходимости уничтожать их и не подпускать к растениям вредителей.

Как сажать арахис

Где купить семена арахиса для посадки? Теперь нам повезло, в нашем современном мире семена арахиса можно купить в интернет-магазине или, возможно, в специализированном магазине в вашем городе.Высаживать семена нужно на вспаханную удобренную грядку, по возможности добавить обыкновенный гипс. Гипс содержит кальций, который необходим для роста арахиса, это важно. Примерно на 20 квадратных метров нам понадобится до 5-ти соток гипса, гипс следует растолочь. Не часто почву можно удобрять обычным перегноем или торфом.

Семена нужно высаживать на расстоянии 15-20 сантиметров друг от друга и не более, на глубину около 5 сантиметров. По мнению тех же агрономов, это даст лучший результат при уборке арахиса.Пока семена не прорастут и не начнут цвести, их нужно регулярно поливать, лучше если поливать каждый день. Когда арахис зацветет и позже его цветы начнут увядать, вам нужно уменьшить полив арахиса примерно наполовину. Если у вас постоянные дожди и грозы? Опытные люди советуют застелить грядки фольгой, чтобы они не залились водой.

Когда арахис созреет, на кустах появятся желтоватые листья, это будет сигналом к ​​сбору урожая.Клубни арахиса нужно будет выкопать и собрать. Конечно, как и орехи, он должен быть хорошо просушен и отделен от скорлупы, нельзя отделить арахис от скорлупы и сохранить первоначальный вид, это придаст продукту естественный привлекательный вид.

Опять же, сортировка арахиса будет зависеть от продажи арахиса, возможно, вы будете выращивать арахис для себя или для продажи, это зависит от вас. Арахис лучше почистить и посолить, такой арахис можно продать под пивной бизнес.

В остальном, для выращивания арахиса в промышленных объемах нужно подходящее место, попробуйте сначала вырастить арахис дома в саду, чтобы определить объем.

Сельское хозяйство, как правило, прибыльно независимо от продукта. Неважно, что вы выращиваете, ведь всегда есть рынок сбыта сельскохозяйственной продукции.Прежде всего, бизнес по выращиванию арахиса в домашних условиях привлекает хорошими ценами … Это связано с тем, что он используется в производственных и промышленных целях.

С чего начать

Чтобы вырастить арахис в домашних условиях, важно поддерживать надлежащий pH почвы и потребности в питательных веществах для урожая. Производные арахиса — это арахисовая мука, арахисовое масло или обработанный орех. Его готовят на гриле, жарят, варят или запекают, и до сбора урожая требуется около 5 месяцев, чтобы вырасти.

Вот несколько идей о том, как начать выращивать арахис в домашних условиях:

  • Собирайте знания с помощью книг, онлайн-курсов и веб-сайтов.Посещайте семинары.
  • Прежде всего, нужно понять, насколько успешны сельское хозяйство и бизнес. Следует уделить внимание финансированию, хранению и консервации.
  • Что вы хотите делать с арахисом, продавать оптовикам, компаниям, экспортировать или перерабатывать орехи? Ответ проведет вас через процесс выращивания и маркетинга.

Пример бизнес-плана

Чтобы начать свой бизнес, вам нужно выращивать арахис дома. Другими словами, это готовый шаблон будущей фермы.

Прежде всего, бизнес-план выращивания арахиса должен быть сосредоточен на фондах, собственности на землю и заработной плате рабочих. Другие вещи в вашем плане — это рост, цели и структура управления. Вы можете включить технико-экономическое обоснование, чтобы найти лучшие места и конкурентов в вашем районе.

Купить сельскохозяйственную землю в сельской местности, подходящую для выращивания арахиса. Купив землю, подготовьте ее к сельскому хозяйству.

Процесс землепользования, возделывания и посадки является трудоемким.По составу грунт может быть песчаным, глинистым или супесчаным с оптимальной температурой 30 градусов Цельсия.

Для прорастания почва должна достичь уровня pH 6,8. Проведите комплексный анализ, чтобы найти плодородные земли для производства арахиса.

Должен обеспечивать достаточное водоснабжение из колодца или ближайшего ручья. Другие способы найти воду — это орошение или покупка из цистерн в естественные водоемы. Используйте севооборот, прополку и органические пестициды для борьбы с вредителями и плодородия почвы.

Удобрения

Наймите профессионала для изучения питательных веществ в составе вашей почвы. Использование удобрений зависит от распространенности и количества элементов.

Основные питательные вещества, содержащиеся в почве, включают кальций, магний, фосфор и калий. Как только уровень питательных веществ в почве будет установлен, по мере необходимости вносятся удобрения. Прежде всего, используемый композит должен быть биоразлагаемым и органическим.

Подготовка семян

  • Прежде всего, в процессе отбора семян избегайте длительного хранения.
  • Для получения наилучшего урожая выбирайте жирные ядра.
  • Более того, покупайте высококачественные семена для лучшего результата и качественных орехов.
  • Вы можете определить хороший урожай по таким характеристикам, как саженцы, корни и листья. Борьба с болезнетворными микроорганизмами путем обработки, покрытия семян перед посевом.
  • Используйте машины для посева семян. Как вариант, возьмите.

На что следует обратить внимание перед посевом

  1. После того, как вы определили пищевую ценность и приобрели жирные саженцы, следующим шагом будет посев.Посейте семена до сезона дождей и сажайте на глубину 6 см.
  2. Убедитесь, что земля хорошо полита. Потому что отсутствие полива может вызвать множество проблем. Обеспечить эффективную систему полива для полива сельскохозяйственных культур.
  3. Борьба с сорняками и непредвиденные расходы на рабочую силу — другие серьезные соображения.

Прежде всего, вам необходимо надлежащее хранение продуктов. Причем он должен быть сухим и устойчивым к вредителям и болезням. Также вентилируемый и доступный. Собирайте арахис механизированными машинами или вручную.


Можно хранить в открытых мешках, но правильно приподнятых с земли. Это предотвращает контакт с влажными поверхностями.

Методы уборки арахиса включают в себя вытаскивание растений вручную и использование тракторных экскаваторов. Другие методы уборки — вспашка, срезание ножей и вытаскивание растения из почвы. Перед ополаскиванием стручков соберите урожай в поле в течение нескольких дней.

Как заработать на выращивании арахиса.

В последние годы, несмотря на кажущуюся абсурдность, все большую популярность набирает такой экстравагантный бизнес, как выращивание арахиса. Несмотря на то, что арахис не переносит зиму и выращивается исключительно в жарких странах, инновационные технологии позволяют получить урожай до наступления холодов и в наших широтах.Кроме погодных условий, другие трудности в выращивании арахиса просто несложны. Заняться этим видом деятельности можно без специального образования и опыта работы.

Процесс выращивания арахиса происходит весной и летом, так как период от момента посадки семян до сбора орехов составляет не более 4 месяцев.

Чтобы начать бизнес, сначала нужно купить семена. Сделать это можно либо в специализированных магазинах, либо на торговых точках, либо непосредственно у садоводов.

Следующий момент — выбор подходящего. земельный участок с хорошо рыхлой почвой. Перед посадкой почву необходимо обогатить кальцием. Для этого используется гипс, который сначала измельчают, а затем разбрызгивают по всей площади. Для того, чтобы посадить арахис, нужно насыпать высокие насыпи. Когда арахис начнет цвести, его нужно поливать сначала каждый день, затем через день. Перед цветением арахиса почву также удобряют перегноем, торфом или навозом.

В целом арахис считается достаточно требовательным растением и требует постоянного внесения органических удобрений… Когда листья арахиса начинают желтеть, растение созрело. Соответственно, необходимо приступить к уборке урожая, то есть закопать, а затем собрать клубни. Далее орехи очищаются от кожуры и сушатся.

После этого следует приступить к фасовке арахиса. Для этого вы можете приобрести специальное упаковочное оборудование и самостоятельно продавать товар в магазины, супермаркеты и рыночные торговцы. Тогда имеет смысл зарегистрировать собственную торговую марку. Альтернативный вариант — продавать арахис на развес оптовикам.

Таким образом, видно, что идея выращивания арахиса не требует больших стартовых затрат (до 5-8 тысяч долларов) и не занимает много времени (сезон-4 месяца сезон).Текущие расходы также ограничиваются закупкой семян, удобрений, расходами на упаковку и трудозатратами. Рентабельность затрат колеблется от 30-40% при продаже продукта оптом на вес до 70-80% при продаже фасованного продукта.

Видео — Выращивание и производство арахиса:

Время сбора арахиса — узнайте, когда копать арахис

Арахис, наряду с фасолью и горохом, относится к семейству бобовых.Плод, который они производят, на самом деле представляет собой горох, а не орех. У растений уникальный и интересный способ развития. После того, как цветы оплодотворены, они образуют выступ, идущий вниз от завязи цветка. Колышек прорастает от завязи вниз в почву, где формируется арахис. После созревания можно приступать к сбору арахиса. Давайте узнаем больше о времени сбора арахиса, в том числе о том, как и когда выкапывать арахис в саду.

Когда копать арахис

Время сбора урожая арахиса составляет от 90 до 110 дней после посадки для варочных сортов и от 130 до 150 дней после посадки для жареных сортов.

Обычно арахис можно собирать осенью, когда листья начинают желтеть. Вытащите растение и проверьте стручки, прежде чем собирать весь урожай, чтобы точно знать время сбора арахиса. Стручки — лучший показатель того, когда нужно выкопать арахис.

Арахис должен почти заполнить стручки. Если внутренняя часть стручка темного цвета, арахис перезрел для варки, но все еще годен для обжарки в сухом виде. Немедленно убирайте арахис, если растения потеряли большую часть листьев или кожура не плотно прилегает к растению.

Как собирают арахис?

Итак, когда вы знаете, когда копать арахис, вам нужно ответить на вопрос: «Как собирают арахис?». Перед уборкой арахиса рыхлите почву вокруг растений с помощью лопаты или садовой вилки. Поднимите растения и стряхните лишнюю землю с корней, оставив стручки прикрепленными. Проверьте почву, чтобы убедиться, что вы не оставили позади стручков.

Перед приготовлением и хранением арахис необходимо сушить в течение трех или четырех недель. Повесьте растения в теплом, сухом месте и защитите от прямых солнечных лучей.Через две недели счистите остатки почвы и удалите стручки с корней. Выложите их одним слоем на ровной поверхности и дайте им высохнуть еще неделю или две. Высокая влажность во время высыхания способствует появлению плесени.

Хранение и подготовка собранного арахиса

Храните сырой арахис в хорошо проветриваемом помещении в сетчатых мешках, где он может храниться в течение нескольких месяцев, если его правильно высушить и защитить от грызунов.

Жарить арахис одним слоем на противне в духовке с температурой 350 градусов по Фаренгейту (177 C.). Время приготовления зависит от влажности орехов, но обычно они готовы через 13–18 минут. Храните жареный арахис в герметичных контейнерах. Для длительного хранения поместите орехи в холодильник на срок до 12 месяцев.

Отварите арахис с кошерной солью в достаточном количестве воды, чтобы покрыть его слоем воды в течение трех часов. Время от времени помешивайте арахис и при необходимости добавляйте воду. Вареный арахис лучше всего употреблять в теплом виде.

Выращивание‌ орехи • Українер

В советское время на огромной территории вдоль берега реки Турунчук в черноморском поселке Троицкое находилось колхозное хозяйство.Со временем земля была заброшена, когда неподалеку была создана большая свалка. Из-за отложений песка власти хотели вырыть здесь карьер. Однако раскопки для карьера никогда не происходили после того, как земля у реки была куплена Павлом Тулбой, фермером и предпринимателем. После вывоза 300 грузовиков мусора он заложил фундамент смешанного сада, подобного которому больше нигде в Украине не встречается. Сейчас Павел выращивает орехи, фундук и шиповник и работает не над производством сырья, а над бизнесом с добавленной стоимостью — есть действующий цех, который перерабатывает орехи в ореховое масло.

До 2012 года эта местность представляла собой пустырь из полуразрушенных и сгоревших колхозных построек, сорняков и мусора, которые никто не планировал убирать, и полной безнадежности, но с холма открывался прекрасный вид. И именно великолепные пейзажи побудили нынешнего владельца купить землю и создать сад с орехами, фундуком и шиповником. Всего за несколько лет он не только собрал успешные урожаи, но и открыл завод по переработке орехов.

Как «сумасшедшие горожане» заложили фундамент фруктового сада

Павел Тулба родился и вырос в Молдове.После школы он уехал учиться в Одессу, где получил диплом инженера-технолога винодельни и ферментации, после чего решил остаться в Украине. По национальности Павел гагаузский (подробнее о гагаузах Украины). Однако после многих лет жизни в Украине он считает себя украинцем.

В течение 10 лет Павел Тульба работал в экспортной отрасли грецкого ореха, экспортируя его в разные страны, такие как Китай. Он также работал в качестве переговорщика между ближневосточными и украинскими компаниями в сельскохозяйственном секторе, особенно в сфере гороха, нута и проса.Павел говорит, что в какой-то момент он решил уйти из бизнеса по экспорту продуктов питания, потому что отрасль проблемная, поскольку в Украине отсутствует достаточное правовое регулирование.

— Ничего не выращивали. Мы закупили орехи у людей, очистили, отсортировали, откалибровали, упаковали и отправили за границу. Какое-то время это был интересный бизнес, пока его не разрушил Китай. К тому же это была очень коррумпированная сфера на Украине.

В настоящее время Павло Тулба владеет садом и управляет кооперативом «Горих Причерноморье».Решив начать собственное дело в 2012 году, Павел начал поиски большого участка земли, который он мог бы законно купить в рамках действующего моратория на продажу земель сельскохозяйственного назначения. В конце концов он нашел большой участок, подходящий для своего орехового сада.

— До того, как я купил землю, я никогда здесь не был. Я просто обнаружил, что есть участок земли на продажу, и власти хотели вырыть здесь карьер. Приехала узнать подробности, пейзаж мне понравился. Я решил, что здесь будет фруктовый сад, а не карьер.

Павел объясняет, как ему удалось купить этот большой участок земли, не нарушив действующих законов.

— Этот сюжет, кроме нас, никого не интересовал. На самом деле это один из худших участков, поэтому он был выделен учителям и врачам не в качестве доли прибыли, а для личного пользования. Земля была законно продана и куплена, и мы начали покупать ее по крупицам. В 2013 году мы начали закладывать фундамент сада, сначала сажая грецкие орехи, затем фундук и шиповник.

В советское время в Троицком был хутор.Когда распался Советский Союз, колхоз тоже. Земля была разделена на участки, и ферма была ликвидирована, так как животноводческий бизнес был убыточным. Однако некоторые постройки бывшего кооператива сохранились.

— В деревне люди не часто готовы принимать новое. Мы выращиваем то, что противоречит сельским нормам; наша работа показалась местным жителям странной. Но это было большим преимуществом: почти не было краж, потому что люди считали нас сумасшедшими горожанами.

Вскоре Павел Тулба начал строительство своего орехового кооператива. Однако с самого начала местные жители настороженно относились к его намерениям и не всегда понимали его. Были времена, когда они даже отказывались продавать землю.

Участок, купленный Павлом у реки Турунчук, не очень подходит для традиционного земледелия, но холмы обеспечивают идеальные условия для выращивания орехов, так как здесь опыляются ветрами, а главное, со всех сторон.

Смешанный сад: минимизация рисков

По словам Павла Тульбы, кооператив «Горих Причерноморье» попытался создать первый в Украине масштабный смешанный ореховый сад.Владельцы спланировали свой собственный график посадки, чтобы определить, когда лучше всего выращивать и собирать грецкие орехи и фундук вместе. Модель смешанного сада, когда на гектаре выращивают более одной культуры, может быть более рентабельной, поскольку она сводит к минимуму риски неурожая.

Фермеры придерживаются двух способов посадки деревьев: грецкие орехи с фундуком и грецкие орехи с шиповником. Они также планируют посадить около 100 га шиповника и еще один отдельный фруктовый сад с фундуком. В Украине они были первыми, кто решился выращивать фундук в промышленных масштабах, так как до сих пор никто не пытался этого сделать.Во времена Советского Союза фундук не выращивали из-за проблем с морозостойкостью. Сейчас ореховое хозяйство использует европейские сорта фундука, такие как каталонский, барселонский и другие. Шиповник, напротив, является менее проблемной культурой, поскольку ее выращивать не нужно, и она довольно прибыльна из-за своих преимуществ для здоровья.

Еще одно достижение кооператива, «никогда ранее не сделанное в Украине» — это успешная прививка трюфелей на корни фундука.По словам Павла Тулбы, трюфель Borchii растет на корнях грецкого ореха и стоит около 30 долларов за кг. На корнях лесного ореха растет черный трюфель, килограмм которого достигает 2000 евро.

— В настоящее время мы работаем над микоризацией корней и почвы. После удачной прививки гриб сам разрастется на корнях. Кроме того, наш метод предоставляет удобный способ сбора трюфелей. Хотя орехи здесь токсичны для насекомых, трюфель ароматный, поэтому они привлекают насекомых.Таким образом, очень легко найти и собрать трюфели, просто следя за жуками, поскольку они не летают по ореховому саду без всякой причины. Для поиска трюфелей не нужны ни свиньи, ни собаки, их можно найти самостоятельно.

Украинская селекция и ореховый «расизм»

Павел Тульба считает выращивание грецких орехов чрезвычайно перспективным бизнесом в Украине. По его мнению, в нашей стране есть все, чтобы эта культура стала прибыльной в промышленных масштабах.

— Если исторически грецкие орехи растут на 7% земель в мире, Украина имеет наибольшее количество земель, пригодных для этого. Это огромный потенциал, который никто не использует.

Павел говорит, что основная беда грецких орехов в том, что они могут замораживаться. При -25 ° может погибнуть даже взрослое дерево. Однако украинские сорта выведены путем селекции, способные выдерживать перепады температур.

— Эти украинские сорта были выведены, протестированы и одобрены на селекционных станциях Буковины и Приднестровья во времена Советского Союза.Тестирование требует посадки дерева, ожидания урожая и проведения систематического анализа того, что происходит с урожаем с течением времени. Для этого типа испытаний требуется 10 лет ожидания урожая, 30 лет для наблюдения за ним и 40-50 лет для наблюдения. Другими словами, выведение этих украинских сортов заняло невероятно много времени, но они никому не нужны.

В настоящее время кооператив активно занимается разведением украинских пород орехов.

— В конце концов, мы за украинское садоводство и считаем, что Украина должна выращивать украинские гибриды, это разумный, правильный и научно проверенный подход, и здесь нет больших рисков.

Павел Тулба говорит, что для производства орехового масла они выращивают сорт с более продолжительным сезоном и более урожайным. По своим питательным свойствам орех ничем не отличается, но имеет отчетливый внешний вид. Павел Тульба поясняет, что в Украине качество ореха определяется его цветом.

— Чем светлее орех — дороже сорт, тем темнее — дешевле. Это вопрос восприятия, привычек потребления и стереотипов.Вкус орехов точно такой же.

В кооперативе «Горих Причерноморье» также выращивают саженцы. Павел отмечает, что процесс непростой, но без него сейчас не обойтись.

— Без выращивания рассады мы не сможем двигаться дальше в нашем бизнесе. Для саженцев нужны особые условия: теплицы, туман и люди, которые за ними будут ухаживать. Проращивание семян требует много времени и усилий, а также денег.

В настоящее время компания использует саженцы орехов в собственных целях для создания масштабного производства.Но они продают саженцы тем, кто хочет их купить. Однако, по словам Павла Тулба, люди все чаще хотят сотрудничать, вкладывать деньги в ореховый сад и реализовывать совместные проекты.

Новая модель сотрудничества

Павел и его команда внедрили новый метод сотрудничества с целью расширения бизнеса. Они уже работают с десятками партнеров, которые инвестировали, потому что верили в проект и уже получили положительную отдачу.Павел изначально отказался от стандартной кооперативной модели, потому что она весьма уязвима для внутренних конфликтов, особенно когда люди не доверяют друг другу, и все стремятся руководить, но никто не работает.

— Мы решили по-другому структурировать наш кооператив: когда мы генерировали земельный актив, мы предлагали продать участок земли инвесторам, но мы планировали его как фруктовый сад, как и наш, и будем первыми работать над ним. лет, пока он не начнет давать полный урожай.В этом случае у наших партнеров есть выбор: либо продолжать работать с нами, либо вести собственный бизнес отдельно.

Павел считает, что приоритетом кооператива «Горих Причерноморья» является поиск возможностей для дальнейшего расширения. Он говорит, что интерес к расширению кооператива уже достаточно высок, даже без какой-либо согласованной кампании по привлечению дополнительных инвесторов. Проблема для расширения бизнеса в настоящее время лежит в другом месте, отсутствует доступная земля.Павел Тулба считает, что открытый рынок земли поможет стимулировать более крупные инвестиционные проекты в коммерческом садоводстве.

— Когда люди хотят вместе инвестировать в такое дорогостоящее бизнес-предприятие, им следует работать с существующими успешными предприятиями, которые имеют потенциал для расширения или им необходимо иметь достаточные ресурсы, чтобы начать свой собственный бизнес, используя ту же успешную модель. Любой из этих методов приведет к успешному сотрудничеству, которое имеет потенциал для дальнейшего развития.

— Люди хотят инвестировать; вам просто нужно дать им возможность сделать это ясным, прозрачным и прибыльным способом.

Украинские M&M

Помимо садоводства, кооператив «Горих Причерноморье» решил полностью замкнуть цикл за счет переработки собственной продукции. Предприятие приобрело заброшенный консервный завод, который последний раз работал 10 лет назад. Они отремонтировали цех и закупили новое оборудование для переработки орехов, фундука и шиповника.На фабрике есть отдельные участки, где рабочие стирают и сушат изделия. Кроме того, они планируют сделать так называемое «энергетическое масло» — смесь орехов и меда.

По уникальной технологии завод перерабатывает сухие и замороженные грецкие орехи, которые продаются не только на рынке Украины, но и за рубежом. Конечная цель — сделать «Горих Причурноморье» товарным знаком, характеризующим географический регион, а затем и дальше развивать его как туристическую дестинацию.

— Мы не хотим продавать сырые продукты.Мы хотим делать закуски, и новые продукты из наших орехов представим орехи как закуски и разработаем новый продукт — например, орехи, маринованные в натуральном фруктовом соке. Для создания новой закуски закупаем карпатские ягоды. Планируем под высоким давлением сдобрить орехи концентрированным натуральным соком. Из разных соков получаются орехи разного цвета и вкуса, похожие по внешнему виду на M&M. Мои дети любят M & M, и я хочу сделать для них естественную альтернативу.

Павел Тульба считает, что выращиванию орехов в Украине все еще не хватает необходимой научной осведомленности и профессиональной среды, хотя специализация уже предлагается в ряде сельскохозяйственных вузов. Без теоретической подготовки кооператив «Горих Причерноморье» учится на опыте и в непрерывном процессе методом проб и ошибок.Хозяева орехового сада готовы поделиться своими практическими знаниями с другими фермерами и молодыми специалистами.

— Мы ничего не делаем тайно. Напротив, мы готовы делиться, описывать и показывать. Мы даже активно приглашаем студентов из сельскохозяйственных вузов, потому что хотим, чтобы эта сфера обучения развивалась. Я не могу посадить фруктовый сад на 10 000 гектаров, но тысяча человек может. Поэтому мы пытаемся популяризировать выращивание орехов как дисциплину, так и отрасль.

Павел Тулба сможет оставить фруктовый сад в наследство своим трем сыновьям.В конце концов, ореховое дерево живет долго — более сотен лет.

— В каком-то смысле наш бизнес «вечен». Нам показалось интересным, что в мире мало мест, где можно выращивать эти орехи, и это было основной причиной, по которой мы вошли в эту отрасль. Мы хотели создать что-то долговечное и иметь возможность трансформировать продукт.

Материал подготовил

Автор проекта:

Богдан Логвиненко

Редактор:

Петринская Наталья

Фотограф:

Юрий Стефаняк

Павел Пашко

Оператор:

Павел Пашко

Олег Марчук

Редактор фильма:

Рублевская Юлия

Фоторедактор:

Хоменко Александр

Транскрипционист:

Галина Резникова

Редактор переводов:

Бритта Элвангер

Ураева Ханна

Сбор арахиса (Да, это правда!)

Мой детский опыт выращивания арахиса однажды — и сбора семи арахисов — на два десятилетия убедил меня в том, что выращивание арахиса в короткие сезоны было чрезвычайно бесполезным.

Тем не менее, семена снова и снова показывают мне, что наше воображение — это предел, что региональная адаптация — это язык устойчивости, что мы можем вырастить гораздо больше, чем мы думаем возможным.

Когда мы начали Fruition Seeds, Мэтью и мне подарили небольшой пакетик арахиса ‘Northern Hardy Valencia’ от семьи с Верхнего полуострова в Мичигане, которая отбирала их более двух десятилетий.

Каким бы скептиком я ни был, они процветали вопреки многим обстоятельствам, включая холод, близкое расположение и семейство сурков.

Если вы садитесь в короткие сезоны, как это делаем мы, региональная адаптация имеет значение для любых семян. Особенно это касается культур, которым нужно больше тепла, таких как арбуз, перец, арахис. Мы рады поделиться с вами такими семенами и такой радостью.

Если вы можете выращивать кустовую фасоль, вы можете выращивать и арахис. Их сеют одновременно (после последних заморозков) и на одинаковом расстоянии (шесть дюймов между растениями). В отличие от фасоли, которую собирают летом, арахис собирают после первых заморозков.весной сеем их, аккуратно удаляя каждое семя с каждого стручка. Все лето они производят милые маленькие оранжевые цветы, которые спускают вниз пурпурные колышки или цветоносы, которые, достигая почвы, образуют арахис под землей. Они будут продолжать созревать все больше и больше цветоносов и арахиса, пока первые морозы окончательно не заморозят листья. Вот — еще одно видео, снятое несколько лет назад, в котором есть еще несколько советов!

У арахиса есть пурпурные цветоносы, которые падают на землю от опыленного цветка, образуя каждый арахис под землей.

Арахис продолжит созревать арахис под землей до первых заморозков, когда растения окончательно погибнут. И Друзья, важно сразу же их собрать. В наших холодных влажных осенних почвах арахис подвержен гниению, особенно когда его листья отмирают. Мы собираем урожай как можно быстрее, на следующий день после заморозков, если мы можем справиться с этим, хотя, если земля слишком влажная, мы стараемся держаться подальше от сада. Оптимальным является любое время в течение первой недели после заморозков.

Собирайте арахис как можно быстрее после заморозков, в идеале в течение одной недели после заморозки.

«Как получилась твоя картошка?»

«Ничего не вышло, пришлось их выкопать …!»

То же самое и с арахисом. Прежде чем выдернуть их стебли из почвы, возьмите вилку для копания. Вилы для копания лучше разрыхляют почву, чем лопаты, но если лопата — это все, что у вас есть, отлично. Независимо от орудия, убедитесь, что вы не обращаете внимания на арахис.С вашей копающей вилкой, направленной прямо вниз, а не под углом, разрыхлите почву в радиусе десяти дюймов вокруг основания каждого растения, гарантируя, что вы рыхляете почву, не прокалывая и не разрезая какой-либо из ваших драгоценных арахисов. Как только почва вокруг его основания будет тщательно разрыхлена, потяните арахис вверх, придерживая каждый из его стеблей (часто их четыре или больше). Скорее всего, вы вытащите из арахиса довольно много почвы; аккуратно постучите как можно больше, оставив прямо у себя в саду.

Стряхните как можно больше почвы, оставив ее в своем саду, чтобы ее было больше.

В наш самый холодный год за всю историю наблюдений здесь, в Finger Lakes, 2013, наши Northern-Hardy Valencias собрали в среднем 21 арахис на растение. В 2016 году, в самом теплом году за всю историю наблюдений, их было в среднем 42 на одно растение! В большинстве лет мы собираем более 30 арахисов с растения. Наш арахис Schronce’s Black (см. Ниже) также позволяет вызреть почти 30 арахисов на одно растение.

‘Schronce’s Black’ — еще один арахис с коротким сезоном, не такой урожайный, как Northern Hardy Valencia, тем не менее, в среднем около 30 арахисов на одно растение.

Вот что вам нужно знать об арахисе: по сути, это сушеные бобы, поэтому их приготовление занимает довольно много времени. При этом свежевыкопанный «зеленый» арахис занимает меньше времени, около 34-40 минут варки или жарки, по сравнению с полностью вылеченным сухим арахисом, размягчение которого часто занимает несколько часов.

Признаюсь, мой любимый способ смаковать наш арахис — это свежевыкопанный и быстро сваренный. Я провел первые четыре года своей жизни в Кентукки и считаю вареный арахис НАСТОЛЬКО забавным, не говоря уже о восхитительном! Два моих популярных рецепта готовятся в мультиварке в течение 24 часов.Первый — это острый соленый пивной бульон, второй — куриный бульон карри. Я люблю готовить их, пока они не тают у меня во рту, хотя некоторые люди предпочитают готовить их al dente.

Еще они прекрасно обжарены. Чтобы обжарить, обильно полейте их маслом и солью, разложив одним слоем на противне. Положите их в духовку при 350 F на 35-40 минут, перевернув на полпути.

Примечание! В сортах Валенсии меньше масла, чем в испанском арахисе, поэтому масло из них не так удовлетворительно.Обязательно сделайте собственное арахисовое масло! Я считаю, что с валенсией он гуще и менее сливочный. Я хотел бы знать, как вы готовите арахис, Друзья. Делитесь!

Кожура арахиса в свежем виде становится пастельной, а по мере отверждения становится темно-красной или черной.

Если вы не планируете есть свежевыкопанный арахис в течение десяти дней, вылечите их сразу после сбора урожая. Чтобы вылечить, снимите каждый арахис со стебля и просушите его на сетке в теплом, сухом месте с обильным потоком воздуха.Мы лечим их в нашей теплице с дополнительными вентиляторами, дующими сверху и снизу. Чем быстрее они высохнут, тем лучше сохранятся. Ваш арахис становится сухим, когда вы открываете его скорлупу, а арахис внутри твердый, с темно-красной или черной кожицей. По мере высыхания любая оставшаяся земля превратится в пыль и отпадет. Храните их в оболочке, защищенном от грызунов, герметичном контейнере в постоянно прохладном, сухом и темном месте. Если вы хотите больше узнать о хранении семян, воспользуйтесь нашим изданием Secrets of Storing Seeds .

Последняя мысль! Хотя со мной этого никогда не случалось, я слышал о случайных мародерах, собирающих арахис раньше времени. В частности, мой друг Роджер Б. Суэйн, ведущий «Сада Победы» на канале PBS, выращивал арахис несколько раз только для того, чтобы обнаружить, что он накормил своих местных бурундуков.

Наш первый год выращивания большого количества арахиса, в сентябре 2013 года, сурок поселился на грядке, на которой они росли. Я был уверен, что нам повезет собрать семь арахисов! К моему большому удивлению, казалось, что ни один арахис не был тронут.Моя гипотеза такова: арахис, как и сушеные бобы, полон белка, да. Но это сырой белок, который млекопитающим очень сложно переварить без приготовления. Точно так же, как наши сушеные бобы остаются в стручке, не представляя интереса для нашей фауны, похоже, то же самое можно сказать и о нашем арахисе. Да будет это для вас правда!

Сеять семена и петь песни,

Оставайтесь на связи с новостями и обновлениями!

Присоединяйтесь к нашему списку рассылки, чтобы получать последние новости и обновления от Fruition Seeds.
Не волнуйтесь, ваша информация не будет передана.

Подписывайся

Арахис (арахис) | Болезни и вредители, описание, применение, распространение

Категория: Грибковые

Ботритис
Botrytis cinerea
Симптомы

Многочисленные пятна на верхней поверхности листочков; все растение или отдельные его части могут увядать и погибнуть; стручки и стебли покрываются грибковыми склероциями.

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Предотвращение повреждений от мороза путем посадки ранних сортов арахиса может помочь защитить растение от грибковой колонизации; применение соответствующих фунгицидов для листьев (например, беномила), если таковые имеются, может помочь контролировать болезнь.

Угольная гниль
Macrophomina phaseolina
Симптомы

Поражения, пропитанные водой, на стеблях сеянцев вблизи линии почвы; поражения опоясывают стебель и убивают всходы; поражения в аналогичной области могут присутствовать на более старых растениях; Поражения изначально пропитаны водой, но становятся коричневыми; если стебель опоясан поражениями, растение увядает и ветви погибают; Инфекции, начинающиеся с корней, вызывают пожелтение и увядание листьев, а также поражение стеблей.

Причина

Фугнус

Комментарии

Менеджмент
Севооборот с рисом на срок 3-4 года может снизить уровень яйокулята в почве; обеспечение растений адекватным орошением и удобрениями снижает восприимчивость к болезни; устойчивых сортов арахиса в настоящее время нет; частый полив влажной почвы снижает заболеваемость.

Цилиндрокладий черная гниль
Cylindrocladium crotalariae

Пожелтение и увядание растений

Почерневшие и сморщенные корни из-за заражения черной гнилью

Грозди плодовых тел грибов на стебле арахиса

Гниение арахиса, вызванное черной гнилью Cylindrocladium

Симптомы

Листья на главном стебле хлоротичны и увядают; все растение очень быстро увядает в период нехватки воды из-за высокой влажности; скопления красно-коричневых грибных тел встречаются на стеблях, колышках и стручках; корни разрушены; корни почернели и сморщились.

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Самый эффективный метод борьбы с болезнью — это сажать сорта арахиса, обладающие некоторой устойчивостью к заболеванию; севооборот с нечистотами, такими как кукуруза, хлопок или табак, может помочь уменьшить посевной материал в почве; применение соответствующих почвенных фумигантов на сильно зараженных полях может помочь контролировать болезнь.

Ранняя листовая пятнистость
Cercospora arachidicola

Изображение крупным планом раннего пятнистого поражения листьев арахиса

Симптомы ранней пятнистости на листьях арахиса

Симптомы

Небольшие хлоротичные пятна на черешках, стеблях и колышках листьев, увеличивающиеся в размерах и становящиеся темными; Поражения на верхней поверхности листьев обычно имеют желтый ореол и красновато-коричневые на нижней стороне листьев.

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Если заболевание присутствует, рекомендуется отказ от арахиса в течение 2-3 лет, но этого недостаточно для полного контроля над болезнью; остатки арахисового урожая следует заделать в почву после сбора урожая, а всех добровольцев удалить с нехарактерных культур; фунгициды следует применять с осторожностью, так как они могут усугубить другие болезни листьев, где они присутствуют.

Поздняя пятнистость листьев
Cercospora personatum

Дефолиация, вызванная инфекцией Cercospora

Арахис, пораженный грибком Cercospora

Арахисовые листья, инфицированные Cercospora

Арахис, зараженный грибком Cercospora

Поражения Cercospora на арахисе

Арахис, пораженный грибком Cercospora

Сильная дефолиация арахисового поля, зараженного Cercospora

Симптомы

Небольшие хлоротичные пятна на черешках, стеблях и колышках листьев, увеличивающиеся в размерах и становящиеся темными; Симптомы могут быть очень похожи или идентичны ранней пятнистости листьев и могут быть дифференцированы только при исследовании конидий под микроскопом.

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Если заболевание присутствует, рекомендуется отказ от арахиса в течение 2-3 лет, но этого недостаточно для полного контроля над болезнью; Депри урожая арахиса следует вспахать в почву после сбора урожая, а всех добровольцев удалить из культур, не являющихся хозяевами; фунгициды следует применять с осторожностью, так как они могут усугубить другие болезни листьев, где они присутствуют.

Пятнистость листьев Phyllostica
Phyllostica arachidis-hypogaea

Круглые поражения с красно-коричневыми краями и светло-коричневыми или коричневыми центрами на листьях

Симптомы пятнистости листьев Phyllostica на листьях арахиса

Симптомы

Круглые поражения с красно-коричневыми краями и светло-коричневыми или коричневыми центрами на листьях; очаги поражения могут высохнуть и выпасть с листа, что приведет к появлению «дырки».

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Заболевание контролируется фунгицидами, применяемыми для борьбы с ранней или поздней пятнистостью листьев.

Ржавчина
Puccinia arachidis

Симптомы ржавчины на арахисе

Признаки ржавчины на листьях арахиса

Признаки ржавчины на листьях арахиса

Признаки ржавчины на листьях арахиса

Симптомы ржавчины на арахисе

Симптомы ржавчины на арахисе

Симптомы ржавчины на арахисе

Признаки ржавчины на листьях арахиса

Симптомы ржавчины на арахисе

Признаки ржавчины на листьях арахиса

Симптомы

Характерные оранжевые пустулы на нижней стороне листьев, покрытые массами красно-коричневых спор; на стручках могут образовываться пустулы.

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Между последовательными посадками арахиса дайте полю пропариться не менее одного месяца; удалите любые добровольные растения арахиса во время пара, чтобы уменьшить посевной материал; спреи соответствующих фунгицидов, таких как бордосская смесь, могут эффективно контролировать болезнь; такие фунгициды часто также эффективны при борьбе с пятнистостью листьев.

Склеротиниоз
Малая склеротиния

Склероции, отбеливание и измельчение стеблей Sclerotinia minor на арахисе

Sclerotia of Sclerotinia minor внутри стручка арахиса

Измельчение стеблей Sclerotinia minor на арахисе

Раннее заражение Sclerotinia minor на арахисе

Твердые черные склероции на инфицированных стеблях арахиса

Тяжелая форма склеротинии арахиса

Симптомы

Кончики зараженных ветвей быстро увядают или опадают; ранние признаки инфекции включают наличие небольших водянистых повреждений у основания стеблей, которые желтеют или обесцвечиваются; листья на пораженных ветвях становятся хлоротичными, а затем засыхают; на инфицированных тканях может появиться пушистый белый грибок в периоды повышенной влажности.

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Семена растений, покрытые защитными средствами; избегайте травмирования растений инструментами и / или техникой; применение соответствующих фунгицидов может снизить потери урожая при наличии болезни; избегать чрезмерного полива в прохладную погоду.

Южная стеблевая гниль
Sclerotium rolfsii

Плотный белый мицелиальный рост и коричневые склероции Sclerotium rolfsii, вызывающие южную гниль стебля арахиса

Белый грибной мат, развивающийся на стебле вблизи линии почвы

Подземные признаки южной стеблевой гнили.

Симптомы

Пожелтение и увядание боковых ветвей или основного стебля; белый грибковый мат, развивающийся на стебле вблизи линии почвы; от белого до коричневого цвета со спорами, развивающимися из грибковых матов.

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
После уборки урожая заделайте остатки урожая глубоко в почву; 3-4-летний севооборот очень эффективен для уменьшения инокулята в почве в случае сильного заражения; применение соответствующих фунгицидов может помочь подавить гниль стеблей, но при их выборе следует соблюдать осторожность, так как некоторые пестициды (например,грамм. беномил), как известно, увеличивает тяжесть заболевания.

Вертициллезное увядание
Verticillium spp.
Симптомы

Хлороз краев листьев; скрученные листья; потеря тургора листа; по мере прогрессирования болезни растения увядают и отмирают; растения быстро увядают в периоды водного стресса; сосудистая система становится окрашенной.

Причина

Грибки

Комментарии

Менеджмент
Часто поливайте растения, чтобы уменьшить увядание инфицированных растений и дать им возможность достичь зрелости; устранение сорняков на плантации, которые могут способствовать накоплению инокулята в почве; удалите и уничтожьте инфицированные растительные остатки после сбора урожая, чтобы уменьшить посевной материал на поле.

Паутинное пятно (пятно на листе фомы)
Phoma arachidicola

Зараженные листья паутины пятнами

Симптомы

Круглые коричнево-черные пятна на верхней поверхности листа; сетчатые или сетчатые коричневые поражения на листьях могут образовываться на листьях в периоды высокой влажности; по мере прогрессирования заболевания поражения темнеют и приобретают грубую консистенцию; поражения могут покрывать всю поверхность листа.

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Удалите и уничтожьте зараженные растительные остатки, чтобы предотвратить накопление инокулята в почве; чередовать посевы подальше от арахиса; Обработка листовыми фунгицидами в значительной степени неэффективна, если условия благоприятны для болезни.

Незаконная добыча янтаря на Украине имеет серьезные социальные и экологические последствия

Черный внедорожник «ДубровицаВлад» мягко прогрохнул гравий перед выцветшей польской католической церковью на Дубровице.Звук циркулярной пилы эхом разносился изнутри, где рабочие восстанавливали 300-летний собор в стиле рококо до его досоветской славы — якобы на деньги от незаконной торговли янтарем. Стас, напарник Влада, припарковал свой BMW в паре кварталов отсюда.

Бывшие копы выломали багажник полноприводного автомобиля Влада, и он вытащил дробовик. Он схватил несколько снарядов и всадил пистолет в кузов нашего грузовика. «Мы всегда вооружены, когда выходим на улицу», — сказал нелегальный добытчик янтаря.

И не зря — город расположен в самом сердце Дикого Запада Украины — тысячи акров разоренных сосновых и березовых лесов, песчаные почвы которых скрывают миллионы долларов янтаря.Как и в случае с другими золотыми лихорадками, за полудрагоценным камнем последовало насилие: банды борются за прибыльные карьеры и часто заявляют, что коррумпированные правительственные чиновники борются за территорию и контроль. 15 января вооруженные автоматами и гранатами нападавшие напали на молодых людей в кафе в городе Олевск, убив одного и серьезно ранив около десятка других. На снимках с места событий видны кровь и брызги пистолетов по снегу.

Люди добывают янтарь на западе Украины в ноябре, используя воду для разрыхления почвы.

Фотография Брендана Хоффмана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Эта гонка создается на спинах десятков тысяч бедных сельских жителей, которые незаконно взрывают ландшафт с помощью напорных шлангов, выкапывая из рыхлой земли на северо-западе Украины коричневые комки окаменелой древесной смолы, прославившиеся в Парке Юрского периода.

По пути из города мы прошли скромный выставочный зал, где продавались легальные украшения и православные иконы, инкрустированные готовым изделием — полированные кусочки янтаря от маслянисто-желтого до прозрачного темного меда.Рядом ряд магазинов продавал мебель для дома и строительные материалы, поскольку люди спешили использовать деньги из золотого дна для ремонта своих небольших домов или строительства новых. Бандитизм настолько распространен, что превратился в своего рода темную шутку — подмигивание, толчок и автомат Калашникова. Вывеска одного строительного подрядчика гласила: «Мы будем твоей крышей» — это игра от слова «крыша», что по-русски означает «крыша», но сленг означает «защитный рэкет».

Иванна Юркевич укладывает янтарное ожерелье в своем магазине в Дубровице, где продаются товары легальной государственной фабрики «Янтарь Украина» в Ровно.

Фотография Брендана Хоффмана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Мы набрали скорость, покидая город, путешествуя по открытым сельхозугодьям и старым деревням. Приток янтарных денег означает, что каждый второй коттедж отремонтирован или модернизируется. Вскоре мы вошли в темный лес из зеленой сосны и белой березы, скрывающий тысячи неглубоких янтарных ям — то, что местные жители называют Клондайком.

В результате разгона правительством леса были временно вырублены леса, но следы добычи были повсюду.С одной стороны, несколько акров деревьев были сплошь вырублены, чтобы освободить место для мин, оставив лунный пейзаж с ямками, похожий на окопы и кратеры Первой мировой войны или поля сражений на востоке Украины. На другой стороне дороги лес накренился под безумным углом, деревья вырвались с корнем, когда шахтеры копали свои неглубокие ямы. Похоже, лес обрушился на торнадо. (См. Фотографии перьев динозавров, найденных в янтаре.)

Разрывая Землю

Женщина добывает янтарь в Обище, Украина, в мае.Хотя члены Житомирского регионального отделения Национальной гвардии патрулировали место, они не останавливали ее, по их словам, потому что она не использовала никакие насосы или другое профессиональное оборудование.

Фотография Брендана Хоффмана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Когда янтарь добывают в крупных масштабах, видимое воздействие имеет промышленный характер. Акры на акрах леса сплошно вырублены, и экскаваторы используют экскаваторы, чтобы вырыть канал к источнику воды — обычно к реке.Затем тысячи горняков спускаются на Клондайк и используют водяные насосы, сделанные из двигателей старых фургонов Mercedes, чтобы взорвать землю, высасывая воду из канала огромными клубками труб.

По всему региону хозяйственные магазины забиты инструментами для добычи янтаря — мотками гигантских резиновых труб, болотными ботинками, прекрасными рыболовными сетями и зловещими наконечниками напорных шлангов: стальными отверстиями ручной работы, снабженными шипами и зубьями для врезать в землю. Когда дикие охотники закачивают воду в землю, образуются глубокие ямы, и янтарь, более легкий, чем камни и песок, выталкивается в толщу воды.Женщинам и детям в возрасте от семи лет поручено забивать камни, когда они достигают поверхности и вытекают из ямы.

RILEY D. CHAMPINE, NG СОТРУДНИКИ ИСТОЧНИК: АТЛАС: «ГЕОЛОГИЯ И МИНЕРАЛЫ УКРАИНЫ» Киев, 2001

«Это действительно серьезная экологическая проблема, — сказал Остап Семерак, министр экологии и природных ресурсов Украины. «Сегодня политикам приходится выбирать между деньгами и защитой окружающей среды, — сказал он этим летом в интервью, — а политики часто принимают экологически незрелые решения.

Неясно, сколько тысяч гектаров земли было уничтожено в результате незаконной добычи янтаря. При этом министр признал, что проблема многогранна и в одночасье не решится.

«Янтарь — действительно очень серьезная, сложная проблема не только в контексте экологии», — сказал Семерак в ноябрьском интервью. «Есть по крайней мере четыре компонента — экологический, уголовный, социальный и экономический», которые тесно взаимосвязаны.

«В начале года на этом участке дороги в лесу работало 10 000 человек, — сказал Стас, пока мы ехали.«Машины горняков стояли у обочины дороги по три мили в каждую сторону. Здесь было пять, десять, иногда даже 50 полицейских, но они ничего не могли сделать », — говорит бывший полицейский, подчеркивая беззаконие в регионе.

Добытчик янтаря Саня Павлюк, 24 года, из Осова показывает участок, на котором он работал, в Грицком. После недавнего подавления властями этой практики Павлюк прекратил добычу полезных ископаемых.

Фотография Брендана Хоффмана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

Во время нашего визита шахтеров поблизости не было, и вырубленный лес был жутким. Мы остановились, и Влад схватил дробовик. Стас целенаправленно шел сквозь деревья, ведя нас к одной яме, похожей на все остальные. Но это была известная яма, потому что именно здесь команда из восьми диких охотников выкопала четыре метра через верхний слой почвы и рыхлый песок и сорвала джекпот.

«Ребята, работающие здесь, вытащили янтарь на 50 тысяч долларов за один день», — сказал Стас.

Здесь Дикий Восток. Люди сошли с ума.

ByStepan Tsaryuk Начальник полиции

В стране, где большинство людей зарабатывает около 2100 долларов в год, эта неожиданная сумма в 6250 долларов на одного шахтера будет означать совершенно другую жизнь.

«У меня есть мальчик и девочка шести и семи лет», — сказал Влад, стоя рядом с ямой, которая теперь рухнула и покрылась упавшими сосновыми иглами. «Мне нужно было кормить семью. Теперь, если мне повезет, я могу получить дом и машину за один день.

Четыре года назад Стас ушел из копа и занялся майнингом, но с Владом остались друзьями. А Влад иногда выходил на милицейские облавы на своих друзей. «Я зарабатывал 150 долларов в месяц в качестве полицейского, а затем курс валюты упал по отношению к доллару. Как я должен был кормить свою семью? » — сказал Влад.

Итак, он ушел и присоединился к своим друзьям на янтарных полях в начале этого года. «Когда я начинал, моя жена сказала, что мне следовало начать пять лет назад!» он сказал. В течение нескольких месяцев он сэкономил около 25000 долларов и купил свой черный Toyota Land Cruiser.

Люди роются в ранее добываемом участке в поисках рыхлого янтаря.

Фотография Брендана Хоффмана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Ставки огромны. Чтобы показать мне, Стас вытащил свой телефон и показал мне текстовое сообщение от нелегального китайского оптового покупателя в Киеве, столице Украины. В нем говорилось, что редкий 100-граммовый камень стоит 4800 долларов. Целая 50-граммовая штука приносит 3800 долларов. Даже 2-граммовая штука стоит 150 долларов.

«Сейчас китайцы платят от 2000 до 3000 долларов за килограмм, если у вас большие камни», — сказал Стас.

Затем из янтаря производят ювелирные и другие изделия, большая часть которых продается в Китае.

«Драки случаются постоянно, каждый день», — добавил Стас.

Шахтеры янтаря блокируют дорогу 30 мая, чтобы противостоять специальной полиции, направленной на подавление их деятельности.

Фотография Брендана Хоффмана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

И это не только кулаки и лопаты. В какой-то момент на этом Клондайке подрались два экипажа. Чтобы решить эту проблему, «кто-то в качестве предупреждения бросил гранату во двор дома», — сказал Стас.

«Это похоже на Чикаго 1920-х годов. Городок небольшой, но мафия здесь еще хуже », — сказал Степан Царюк, 28-летний начальник полиции Дубровицы. Он бывший солдат спецназа, и на его руке шрамы от удара мачете, ранение, полученное во время рукопашного боя в войне Украины на ее границе с Россией.

«У нас открытая война на востоке и секретная война здесь», — сказал он. Недавно был арестован мужчина по подозрению в перевозке 26,5-фунтового мешка с янтарными камнями стоимостью около 20 700 долларов. Как утверждается, он напал на двух полицейских и попытался сбежать, но был подавлен только тогда, когда на место происшествия прибыло еще несколько полицейских. Другой был арестован по подозрению в перевозке 200-фунтового мешка с камнями.

Никто не хочет легализовать торговлю янтарем, потому что на взятках слишком много денег.

ByOleksandr ZadorozhniyГородской депутат

«Это не немного опасно, это очень опасно», — сказал Царюк. «В январе прошлого года был убит парень. В соседней деревне произошла драка из-за денег, и один парень забил другого кулаками до смерти ».

В этот момент у него зазвонил телефон, и на его лице появилась облегченная улыбка, когда депутат сказал, что пьяный фермер загнал свой трактор в пруд и его нужно вытащить.

С тех пор, как несколько лет назад началось золотое дно, местный врач-травматолог сказал, что лечил шахтеров от гранатных ран, огнестрельных и ножевых ранений.Он мне шепнул, что любой может купить автомат Калашникова за 750 долларов или гранату за 150 долларов.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Самодельный насос, который, как утверждается, использовался нелегальными добытчиками янтаря, был конфискован полицией в Дубровице.

Фотография Брендана Хоффмана, National Geographic

Шланги используются для подачи воды в отверстия, чтобы удалить янтарь из песчаной почвы.

Фотография Брендана Хоффмана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Не только боевые действия подвергают риску людей. За последние пять-шесть лет врач лично вылечил 500-600 человек, пострадавших в результате обрушения ямы. «Они копают пятиметровую глубину, и земля и песок скользят и обрушиваются, похоронив заживо людей», — сказал он. «Я видел трех или четырех парней, которые были полностью раздавлены. На вас могут упасть две тонны песка.

«И люди пьют, пьют, пьют, — сказал доктор. «В основном их заводит вождение в нетрезвом виде. Или копать в пьяном виде », — сказал он. «Здесь Дикий Восток. Люди сошли с ума ».

Несмотря на то, что существует несколько шахт, контролируемых государством — процесс получения лицензии на эксплуатацию легальной шахты может занять годы и чреват коррупцией, — большинство операций проводится без особого надзора, если таковой имеется. «Они уничтожают лес», — сказал Царюк, начальник милиции. «Но люди делают это, потому что хотят есть.Я это понимаю. Они хотят кормить своих детей ».

Может помочь более широкая легализация добычи янтаря на сумму около 500 миллионов долларов в год, сказал Царюк. Но добиться этого может быть непросто в стране, которая пытается сдержать насилие и коррупцию. Правительственные чиновники и полиция расходятся во мнениях относительно того, как это должно быть сделано, и многие горняки по-прежнему выступают против.

В Дубровице недавно произошла волна насилия, которая может быть связана с добычей янтаря.

Фотография Брендана Хоффмана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

«Если бы они легализовали торговлю, мешок стоимостью 1000 долларов сейчас упал бы до примерно 500 долларов, и правительство сняло бы остаток себе», — сказал Стас, когда мы снова садились в внедорожник.

Даже через два года после революции в Киеве, которая должна была положить конец правлению клептократического правительства, коррупция продолжает оставаться монументальной проблемой. Многие считают, что правительство не сможет удовлетворить требования Международного валютного фонда о принятии в стране более строгих антикоррупционных законов.Из-за этого Украина получила только около 7,7 млрд долларов из 17,5 млрд долларов кредита МВФ.

«После революции ко мне подошли добытчики янтаря и спросили:« Итак, теперь мы вам платим? », — сказал Александр Задорожный, молодой депутат городского совета, который участвовал в протестах и ​​боролся за свержение бывшего. правительство зимой 2013-2014 гг. «Я сказал им, что они мне не платят. Теперь мы будем работать легально и платить налоги. Но по сей день ничего не изменилось. Никто не хочет легализовать торговлю янтарем, потому что на взятках можно заработать слишком много денег », — сказал член совета, который сам в прошлом был нелегальным добытчиком янтаря.«Все можно решить на политическом уровне, но нет желания что-либо менять».

Богатая история янтаря

Янтарь Ваня Предюк женился на Вике Предюк 29 мая в Дубровице.

Фотография Брендана Хоффмана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Некоторая путаница связана с историей драгоценных камней в этом регионе. В советское время местные жители «использовали янтарь так же, как сегодня используем уголь», — говорит 83-летняя Тамара Яковенко, сидя на скамейке перед своим живописным коттеджем, расположенным на берегу тенистой реки Горин под польской церковью.Всю жизнь прожила в Дубровице. Поскольку простые люди не могли накапливать богатство в СССР, как сегодня, янтарь не ценился.

«25 лет назад никто не нуждался в законах о янтаре. Это было бы как закон о яблоках или закон об арахисе, тогда в этом не было необходимости », — сказал полковник Сергей Князев, бывший областной начальник полиции.

На находящемся поблизости государственном предприятии «Ровенский янтарный завод» специализируются на шлифованных камнях и ярких инкрустированных янтарем религиозных иконах и портретах.В Украине они очень популярны. Компания сделала и доставила портреты всем, от президентов США до пап и диктаторов. (Люди Каддафи заказали портрет вождя, а затем не стали покупать готовый продукт, пока фабрика не повысила цену с 3000 до 30 000 долларов.)

Местная семья устраивает пикник на берегу реки Случь в Дубровице, несмотря на недавнюю напряженность в этом районе. .

Фотография Брендана Хоффмана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

Заместитель директора Сергей Мартынюк имеет некоторую точку зрения на ситуацию. Он сказал, что добыча янтаря в этом районе признана незаконной, потому что лесные охотники добывают его незаконно. «Это как если вы покупаете машину, садитесь в машину и уже готовы уехать, а парень останавливает вас и говорит, что вам нужны права», — говорит Мартынюк. «У этих парней есть машина, но они не имеют права водить ее».

Вернувшись в Дубровицу, Юрий и Иванна Юркевич, управляющие легальным ювелирным магазином, сказали, что их соседи в городе не заботятся о лицензиях.У них прямо под ногами деньги, и ничто не помешает им сделать свою жизнь немного лучше. Но наступление этой весной новой властью Киева запутало ситуацию.

«По крайней мере, при Януковиче (бывшем президенте) платить было одной рукой. Так было лучше. Теперь это похоже на осьминога, — сказал Юрий, стоя перед прилавком для украшений, заполненным янтарными подвесками, серьгами и кольцами, а также небольшими мешочками с порошкообразным янтарем, который, по его словам, помогает при ревматизме в сочетании с самогоном.

До революции рэкетом для незаконной добычи полезных ископаемых якобы руководил украинский преемник советского КГБ. «Но сейчас непонятно, чья крыша», — сказал Юрий. «Вот почему возникает так много проблем, — сказал он, — что непонятно, кто здесь главный».

В мае в Дубровицкой школе-лицее ученики отмечают последний день учебы. Однако возможности трудоустройства в регионе остаются ограниченными, что заставляет многих выпускников задумываться о незаконной добыче янтаря.

Фотография Брендана Хоффмана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

Рейд спецподразделения этой весной резко обострил эти и другие проблемы. Колонна из десяти старых полноприводных автомобилей советской эпохи и более новых грузовиков, набитых вооруженным спецназовцем в масках, ворвалась в лес недалеко от Дубровицы. Но корректировщик на мопеде, наполовину скрытый придорожным деревом, позвонил шахтерам на свой мобильный телефон и предупредил их. К тому времени, когда группа налетчиков нашла правильный путь через лес, более 30 горняков перекрыли дорогу. Они сердито выступили против вооруженной полиции, заявив, что не имеют права лишать их средств к существованию.

Конвой прорвался, но шахтеры задержали полицию на достаточно долгое время, чтобы иметь возможность спрятать свои дорогие насосы. Рейд затерялся в лесу, и его отслеживала банда молодых людей без рубашки на мотоциклах. Наконец, вся динамика была потеряна, когда полиция в масках была остановлена ​​основной массой шахтеров. Дорогу заблокировали более 200 разъяренных мужчин.

Руслана Федчук, проработавшая 17 лет на государственной янтарной фабрике «Украина», делает колье.

Фотография Брендана Хоффмана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Большинство шахтеров в ярости отказались разговаривать. Сидя в траве, пока начальник полиции вел переговоры с главой деревни неподалеку, гнев одного шахтера переполнился. «У меня восемь детей. Как я должен их кормить? » — спросил 42-летний Саша из соседнего села Нетребе. «Земля здесь плохая. Что мы можем выращивать? Мы не можем выращивать кукурузу или что-то в этом роде.Мы можем вырастить немного сена и немного пшеницы ».

Его слова были встречены смехом и гневным согласием со стороны остальных горняков, сидевших в траве, их одежда была забрызгана засохшим песком. «Если бы у меня не было коровы, свиней и добычи полезных ископаемых, мне пришлось бы жевать доску».

Магазин мороженого Ресторан

Магазин мороженого Milkhouse

Нажмите здесь, чтобы узнать часы

Попробуйте нашу НОВИНку! Ice Cream Flight!

Выберите 4 своих любимых вкуса мороженого и подайте в удобном контейнере на вынос!

Выберите свой вкус!

Торт ко дню рождения

Черная малина

Вишня бордо

Масло Пекан

Карамельно-шоколадная крошка

Кешью и малина

Шоколад

Тесто для шоколадного печенья

Шоколадный брауни с помадкой

Шоколадный зефир

Чашка с шоколадным арахисовым маслом

Кокос

Кокосово-миндальная помадка

Кофе

Печенье и сливки

Cookie Monster

Сахарная вата

Орех клен

Волшебный единорог

Кости обезьяны

Мятно-шоколадная крошка

Ниттани Лапы

Апельсин и крем

Апельсиновая роща Щербет

Рябь с арахисовым маслом

Конфеты и сливки

Радужный щербет

Соленый карамельный трюфель

Клубника и сливки

Клубничный чизкейк

Ваниль

Другой выбор мороженого:

Ваниль без добавления сахара и обезжиренная

Без добавления сахара — Масло Пекан

Итальянские вкусы льда: арбуз, лимон, голубая малина

Немолочное мороженое с ванилью и корой миндаля

Немолочное мороженое из диких ягод

Выбери свой конус!

Рожок для торта
Сахарные рожки
Свежеприготовленные вафельные рожки

Выберите начинки!

Горячая помадка

Горячая карамель

Ананасовый топпинг

Солод

Шоколадный сироп

Клубничный топпинг

Грецкие орехи влажные

Арахисовый соус

Шоколадная крошка

Арахис измельченный

Черно-белые брызги

Мини-пьесы Риза

Вафельный рожок для измельчения

Брызги радуги

M&M’s

Зефирный соус

Вишневый топпинг

Мини Wilbur Buds

Фирменные мороженое:

Грязевой пирог графства Ланкастер

Теплый шоколадный брауни из хлебобулочных изделий, ванильное мороженое, горячая помадка, взбитые сливки, маленькие бутоны Уилбура и вишня сверху!

Мороженое из шин трактора

Тесто для шоколадного печенья Мороженое зажато между двумя шоколадными печеньями, политое горячей помадкой и покрытое взбитыми сливками и вишней!

Пятнистый П.Б. Коровье мороженое

Мороженое с арахисовым маслом, покрытое насыщенным соусом из арахисового масла, мини-кусочками Риза и взбитыми сливками и вишней!

Вупи-пирог с мороженым

Ванильное мороженое со свежим пирогом с выпечкой, с начинкой из горячей помадки, взбитыми сливками и вишней!

Скотный двор Хаос

«Традиционный банановый сплит» с шоколадным, ванильным и клубничным мороженым, заправленный шоколадом, ананасовым и клубничным соусом, бананом, взбитыми сливками и вишней!

Фирменные молочные коктейли:

Обычный молочный коктейль:

Любой вкус мороженого в ручном окунании со взбитыми сливками и вишней!

Черно-белое встряхивание:

Ванильное мороженое, смешанное с шоколадным сиропом «Hershey’s» и заправленное взбитыми сливками и вишней!

Встряхивание охладителя шербета:

Радужный щербет со спрайтом и взбитыми сливками и вишней!

Шоколадный коктейль с арахисовым маслом:

Шоколадное мороженое с арахисовым маслом, смешанное с кусочками Mini Reese’s, покрытое взбитыми сливками и вишней!

Ява карамельный коктейль:

Кофейное мороженое и шоколадное молоко с карамельной начинкой «Hershey’s» и взбитыми сливками и вишней!

Поплавки Barnyard

Черная корова:

Традиционный бутерброд с ванильным мороженым и пивом Barq’s ™ Root Beer

Оранжевая корова:

Апельсиновое содовое и ванильное мороженое

Белая корова

Ванильное мороженое, 2 стопки ванильного сиропа и свежее молоко Oregon Dairy’s Farm

Корова со сливками и кофе

Кофейное мороженое и свежесваренный кофе по-настоящему открывают глаза!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.