Посадка щавеля: где, как и когда лучше сажать и пересаживать

Кислые листочки щавеля – это кладезь витаминов после зимы, в самый разгар авитаминоза.
Имея на участке пару кустов ревеня и посев многолетнего щавеля, вы сможете в апреле-мае обеспечить витаминной зеленью всю вашу семью.

Где сажать щавель

Поскольку это многолетник, к подготовке почвы для посадки стоит подойти тщательно. Предпочтительнее легкие почвы, например супесчаные или суглинок, отлично растет на торфяных грунтах. Если почва другая, сделайте хороший дренаж. Участок для посадки щавеля должен быть максимально свободен от сорной травы, она существенно угнетает его рост (в особенности пырей).

С осени на участок, где планируется посадить щавель на даче, вносят смесь из удобрений из расчета на кв.метр: 5-7 кг навоза либо компоста, 35 г суперфосфата, 25 г хлористого калия, после перекапывают. Весной можно перед посадкой добавит мочевины.

Щавель любит освещенные места, но не солнцепек, поэтому лучше выбирать полутень.

Грядку со щавелем хорошо располагать за домом или у забора, чтобы он не находился весь день под солнечными лучами.
Предшественниками щавеля в открытом грунте могут быть свекла, редис, петрушка, морковь, сельдерей, капуста.

Когда и как сажать щавель семенами

Сеять щавель можно весь сезон, с весны до поздней осенью. Однако агротехника в зависимости от сезона будет несколько отличаться.

Посадка щавеля весной начинается уже в апреле, когда почва еще пропитана влагой. Семена щавеля можно не замачивать, они прорастают обычно дружно и дают урожай к середине лета.

Летний посев щавеля в открытый грунт удобен, когда освобождается место после салата, редиса и другой ранней зелени. Садить можно в июне – июле, урожай при этом рассчитывайте получить следующей весной. Летом сажать щавель нужно набухшими, а лучше – проклюнувшимися семенами.

Осенью, под зиму, посадку проводят в конце октября – начале ноября. Семена щавеля должны быть совершенно сухими, чтобы они не начали прорастать до морозов. Осенний посев удобен для дачника тем, что дел в это время уже немного и можно выполнять все работы не спеша.

При любом посеве заделывать семена на глубину 1-2 см, можно в бороздки с шириной междурядий 30 см или свободным севом. Почву после посева надо уплотнить обратной стороной граблей или слегка притоптать – замечено, что это способствует дружным всходам.

При появлении всходов их нужно проредить. Лучше сделать это дважды – первый раз оставив между кустиками сантиметров по 5, второй раз – оставить самые сильные растения на расстоянии 12-15 см друг от друга.

Уход за щавелем

Вполне традиционен:
— рыхление междурядий, если вы сажали рядками и не мульчировали,
— прополка от сорняков,
— нечастый, но обильный полив,

— подкормки комплексными удобрениями ранней весной со второго года посадок. Также желательно подкормить щавель мочевиной после каждой срезки листьев.

Как вносить удобрения – выбирайте по погоде: если дождливая, то можно в сухом виде, в солнечный период лучше давать жидкие подкормки. Осенью хорошо на грядки с щавелем добавить компост.

— если вы не планируете получать свои семена, то обязательно надо удалять цветоносы, которые забирают часть питания.

Из болезней щавеля можно упомянуть мучнистую росу на листьях. Бороться с ней можно при помощи золы – треть ведра золы залить водой до краев, дать постоять несколько суток, процедить и использовать для опрыскивания.

Когда собирать

Лучше собирать щавель когда его листочки достигают 8-10 см в длину, срезать сразу с черешками весь урожай и сразу же рыхлить и подкармливать грядки.

При срезке не повредите почку роста.

Первую срезку можно провести уже через 3 недели после оттаивания почвы. При таком методе обычно получается в среднем 3-5 сборов за сезон, в зависимости от региона. Последний урожай срезайте не позднее, чем за месяц до заморозков, иначе кустики уйдут в зиму неокрепшими и это снизит весенний рост.

Можно ли пересаживать щавель?

Щавель достаточно хорошо выносит пересадку. Задумав поменять его место на даче, подготовьте участочек как для посадки щавеля семенами.

Выберите молодые крепкие растения, которые вы хотите пересадить, обрежьте крупные листья, стараясь не задеть почки. Выкопайте, если корень получается очень длинный – осторожно его подрежьте, а срезы припудрите растолченной таблеткой активированного угля.
Вкопайте на новое место, тщательно полейте. Лучше пересаживать щавель не в жаркую погоду, ближе к осени.

Есть интересный метод как вырастить урожай щавеля уже ранней весной.
Для этого с осени выкапывают корневища щавеля, обрезают листья и хранят в подвале в песке. В первые недели весны высаживают их в парник при температуре 9-11 градусов. Через месяц уже можно срезать листья для зеленого борща.

Когда сеять щавель: весной, летом или осенью?

Когда дачника спрашивают, что он выращивает на огороде, то редко кто вспомнит о щавеле.

Когда сеять щавель, ведь это неприхотливая витаминная культура. Ранние зеленые щи, салаты, заготовки на зиму — это лишь малый список использования щавеля. Вырастить щавель не так трудно. Давайте разберемся когда сеять щавель на огороде весной, летом или под зиму?

Куда посадить щавель

Щавель — культура неприхотливая. Ему всегда найдется место возле забора, на дальнем конце участка или на грядке. Главное — посадить щавель в полутени. Там его нежные зеленые листочки не будут выгорать на солнце.

Лучше выделить для щавеля плодородную почву, но без застоя влаги. Участок следует тщательно перекопать и освободить от сорняков. Богатые перегнойные почвы, лучше суглинки и супеси подойдут для этой культуры как нельзя лучше. А вот на глинистых почвах всходы щавеля будут слабыми, а листики мелкими. Лучше подбирать для щавеля почвы слабокислые (рН 5,2-5,5), поэтому известковать грядку под щавель не стоит.

Лучшими предшественниками для щавеля являются: петрушка, сельдерей, огурец, картофель, капуста, морковь, свекла или редис

Самый простой способ вырастить щавель — посеять его семенами.

В семенных магазинах продают самые разные сорта щавеля. Если же вы будете высевать свои семена, то помните, что всхожесть щавель сохраняет недолго — 2-3 года.

Сорта щавеля

Из старых сортов щавеля можно выделить: 

• Бельвильский,
• Крупнолистный,
• Никольский,
• Широколистный.

Новые сорта щавеля:

• Вегетарианец — раннеспелый сорт, период от всходов до первой срезки 35-40 дней. Розетка листьев диметром до 32 см, высотой до 42 см. Край листа волнистый, поверхность мелкопузырчатая. Лист удлиненно-овальный, светло-зеленый, черешок длиной до 28 см. Вкус слабокислый. Рекомендован для потребления в свежем виде и для консервирования. Урожайность за 2 срезки составляет 7-9 кг/м ².,
• Гринго — рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов до первой срезки — 50 дней. Розетка листьев полупрямостоячая, диаметром 25 см, высотой 30 см. Розеточный лист среднего размера, эллиптический, зеленый, слабоморщинистый. Черешок средней длины. Урожайность за вегетационный период — 4,8-5,0 кг/кв.м.
• Зеленая сказка — сорт рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семенами) до первой срезки 45-50 дней. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 15-20 см, высотой 25 см. Лист удлиненно-овальный, зеленый, крупный, слабоморщинистый. Ткань сочная. Черешок средней длины. Вкус слабокислый. Урожайность за 2 срезки составляет 4,8-5,3 кг/кв.м.
• Зимний запас — сорт среднеспелый, рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семенами) до первой срезки 40-45 дней. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 32-35 см, высотой 35-42 см. Лист удлиненно-овальный, светло-зеленый, среднего размера.
  Край листа слабоволнистый, поверхность мелкопузырчатая. Черешок длиной 25-28 см. Вкус среднекислый. Урожайность за 2 срезки составляет 8,0 кг/кв. м.,
• Изумрудный снег — сорт среднеспелый, рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семенами) до первой срезки 50 дней. Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 25 см, высотой 30 см. Лист ланцетовидный, зеленый, крупный. Край листа волнистый, поверхность складчатая. Черешок среднего размера. Урожайность за 2 срезки составляет 4,8-5,1 кг/кв. м.,
• Малахит — сорт среднеранний, рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семянами) до первой срезки 50 дней. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 7-9 см, высотой 15-17 см. Лист удлиненный, копьевидной формы, зеленый, поверхность от гладкой до мелкопузырчатой, край волнистый. Черешок длинный. Вкус слабокислый. Урожайность за 2 срезки составляет 5,6 кг/кв. м.,
• Обильнолистный — среднеранний сорт, от всходов до первой срезки 50 дней. Розетка высотой до 20 см. Край листа слабоволнистый, поверхность мелкопузырчатая. Лист удлиненно-овальный, светло-зеленый, черешок длинный. Вкус щавеля среднекислый, хорош в свежем виде, пригоден и для консервирования. Урожайность за 2 срезки составляет 6 кг/м².,
• Трапеза — сорт среднеспелый, рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Период от полных всходов (при посеве семенами) до первой срезки 35-40 дней. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 28-32 см, высотой 35-38 см. Лист удлиненно-яйцевидный, зеленый, крупный. Край листа слабоволнистый, поверхность слабопузырчатая. Черешок 15-18 см. Вкус слабокислый. Урожайность за 2 срезки составляет 5,8-6,2 кг/кв. м.,
• Чемпион — среднеранний сорт, от всходов до первой срезки 50 дней. Лист крупный, длиной до 40 см, шириной до 12 см. Черешки сочные, слабоволокнистые, среднего размера. Вкус слабокислый, щавель хорош в свежем виде, пригоден и для консервирования.;
• Щи-борщи — ранний сорт, период от всходов до первой срезки 35 дней. Розетка листьев диаметром до 32 см, высотой до 42 см. Край листа слабоволнистый, поверхность пузырчатая. Лист удлиненно-овальный, светло-зеленый, черешок длиной до 28 см. Вкус слабокислый. Рекомендован для потребления в свежем виде и для консервирования. Урожайность за 2 срезки составляет 6-7 кг/м2.

Когда сеять щавель. Сроки посева

 Щавель можно сеять в 3 срока:

• под зиму,
• ранней весной,
• летом.

Подзимний посев щавель высевают поздней осенью (примерно в ноябре). Этот срок важен, чтобы смена не проросли, а только закалились за холодный период. Если же наступит продолжительная оттепель, то семена могут проклюнуться и замерзнуть.
Всходы щавеля, высаженного под зиму будут дружнее и раньше, чем при весеннем посеве. В этом способе посева.

Ранневесенний посев щавеля проводят, как только оттает почва и можно будет подготовить грядку. Весной почва еще насыщена влагой — и семена прорастают дружно, их можно даже не замачивать. При такой посадке срезать листья щавеля можно уже в конце лета.

Летом посеять щавель тоже можно — проводят такой посев в середине июля месяца. Предварительно нужно замочить семена, чтобы они наклюнулись. Однако, при летней посадке нужно притенять грядку и чаще поливать. При таком посеве раннюю зелень можно будет срезать следующей весной.

Уход за посадками щавеля

Уход на грядках со щавелем небольшой. Это своевременные удаления сорняков, рыхления, прорывка растений, и обильный полив.

Подкормки щавелевой грядки начинают со 2 года после посадки. Весной — полным минеральным удобрением — 1,5-2 чайные ложки/м2 .

Азотными удобрениями подкармливают щавель после срезки листьев — 1 чайная ложка мочевины на ведро воды.

В сухую погоду подкормки лучше вносить в жидком виде, в дождливую – можно и в сухом. Осенью в междурядья насыпают компост или перегной из расчета 4-5 кг на 1 м2, чтобы слегка замульчировать оголившиеся корневища растений.

Надеемся, воспользовавшись нашими рекомендациями, вы вырастите хороший урожай щавеля. О своих тонкостях и хитростях выращивания этой культуры пишите в комментариях.

посадка под зиму, уход, сорта, бабушкины советы

Посадка щавеля под зиму позволяет освободить время весной для проведения других работ. В начале года у огородников много забот, на счету каждая секунда, поэтому все, что можно сделать осенью, не следует откладывать.

Подзимний сев получил большую популярность в Западной Европе, его проводят большие и малые фермерские хозяйства. У нас же почему-то публикаций по этой теме много, а на практике огородник попробует что-то посадить осенью, получит негативный опыт, и ставит на теме крест. Между тем неудачи часто вызваны неправильным выбором времени посева или культуры.

Можно ли сеять щавель под зиму

Щавель – культура, которую можно высевать рано весной, летом и поздно осенью. Подзимняя посадка имеет ряд преимуществ:

• семена проходят стратификацию;
• посев проводят тогда, когда основные огородные работы закончены;
• всходы появляются рано весной, нежные листики можно сразу употреблять в пищу, восполняя нехватку витаминов и минералов;
• посаженный под зиму семенами щавель реже болеет и поражается вредителями.

Последнее утверждение слышал каждый огородник, но не все принимают его всерьез. Между тем:

• если посадить щавель на зиму, он проходит естественную закалку в раннем возрасте и остается более здоровым по сравнению с другими представителями культуры весь срок жизни;
• из стоящих рядом кустиков вредители выбирают самый слабый потому, что его ткани рыхлые, дряблые и разрушаются (прокусываются, протыкаются) легче, чем упругая поверхность сильного растения;
• если инфекция или споры грибов попадают на здоровую ткань, им трудно внедриться внутрь, а поверхность слабых растительных организмов покрыта микротрещинами и клеточным соком, являющимся питательной средой для бактерий.

Когда лучше сажать щавель: осенью или весной

Посадка щавеля осенью имеет преимущества перед весенней или летней, но огородник может сеять семена, когда ему удобно. Во-первых, эта культура не является особо ценной или капризной, во-вторых, через 3-4 сезона грядку все равно нужно будет заменить новой. На пятый год после посадки листья мельчают и становятся жесткими даже весной.

Ограничения по срокам посева:

• не стоит сажать щавель летом в южных регионах – нежные всходы не переживут жару;
• посев ранней осенью допускается там, где растения успеют окрепнуть до наступления морозов или будут прикрыты ранним снегом.

Когда можно сеять щавель осенью

Смысл посадки щавеля под зиму заключается в том, чтобы семена прошли естественную стратификацию, а взошли весной. Подходящее время зависит от региона.

На юге даже в декабре могут наступать оттепели, а щавель всходит при температуре 2-3° C. Нужно дождаться стабильных морозов, прежде чем сажать семена. В регионах с прохладным климатом к подзимнему севу приступают в ноябре, а на Севере – в октябре.

Если посадить семена позже намеченного срока, ничего страшного не случится, просто они проведут под снегом на неделю или даже месяц меньше. Спешка же приведет к тому, что появятся всходы, и щавель погибнет. Взрослое растение легко переносит морозы, в отличие от нежных сеянцев.

Как посадить щавель под зиму

Техника подзимнего сева давно отработана, если все сделать правильно, сбоев не будет. Главное – заранее подготовить участок и не спешить.

Подготовка посадочного участка

Осенью участок перекапывают, удаляют корни сорных растений и камни. На щелочных или нейтральных грунтах вносят верховой (рыжий) торф. Он же улучшит структуру почвы, сделает ее рыхлой, обеспечит доступ воды и воздуха.

Но кислый торф почти не несет в себе питательных веществ. При необходимости под перекопку добавляют перегной или компост. Нельзя вносить золу, так как она раскисляет грунт, и фосфорные удобрения, способствующие цветению. Небольшие дозы фосфора содержатся в почве и органике, их хватит для развития щавеля, но недостаточно для массового формирования стрелок.

Заранее при посеве под зиму нужно не только перекопать грядку, но и прочертить борозды глубиной до 4 см. Между рядами интервал должен составлять 15-20 см. Если щавель выращивают на продажу и разбивают несколько грядок, их располагают так, чтобы было удобно собирать урожай и ухаживать за культурой. Они должны отстоять друг от друга не меньше, чем на 50 см.

Подготовка семян

Для осенней посадки щавеля семена готовить не нужно. Любая стимуляция ускоряет их прорастание, а перед зимой это не только излишне, но и губительно для культуры.

Сухие же семена, посеянные осенью, пройдут такой же цикл до появления всходов, как и у развивающихся в дикой природе растений.

Посев щавеля на зиму

Когда установится стабильная температура ниже 0° C, можно приступать к посеву щавеля в открытый грунт. Если ожидается повышение хотя бы до 2-3° C, посадку откладывают. Так существует опасность, что всходы появятся зимой и погибнут.

Для осенней посадки щавеля семян нужно больше на 25-30%, чем весной или летом. Зимой происходит не только естественная стратификация, но и отбраковка обладающих плохой всхожестью и другими дефектами. Так что сеять семена в борозды нужно немного гуще, чем обычно. На 1 кв. м осенью расходуют примерно 2 г.

Семена присыпают грунтом и мульчируют торфом, перегноем, компостом или опавшими листьями со здоровых деревьев.

Перед посадкой:

• борозды не поливают;
• семена не замачивают;
• посадку не накрывают агроволокном или пленкой.

Уход за щавелем осенью и подготовка к зиме

Уже существующие посадки щавеля нужно подготовить к зиме. Для этого обязательно проводят влагозарядку, а в начале осени подкармливают растения любыми калийными удобрениями, кроме золы. В междурядья полезно внести компост или перегной, чтобы прикрыть оголившиеся корни.

Важно! Срезку зелени прекращают за месяц до предполагаемых заморозков.

Сорта щавеля под зиму

Для осенней посадки годится любой щавель. В Госреестре по состоянию на конец 2018 г. зафиксировано 18 сортов, рекомендованных для выращивания по всей территории России. На самом деле их значительно больше, просто не каждый прошел регистрацию.

Современные сорта щавеля отличаются крупными листьями, большим содержанием витамина С, белка и микроэлементов, низким содержанием кислот, высокой урожайностью.

Зеленая сказка

Сорт щавеля Зеленая сказка принят Госреестром в 2013 году. Оригинатором выступило ООО «Агрофирма Аэлита», авторы – Настенко Н. В., Качайник В. Г., Гулькин М. Н. Сорт защищен охранным патентом, срок действия которого истекает в 2045 г.

Щавель Зимняя сказка формирует куст высотой 25 см, разрастающийся до 15-20 см. Сочные листья крупные, немного морщинистые, зеленые. Они крепятся на среднем черешке и отличаются удлиненно-овальной формой.

С момента появления всходов до первой массовой срезки проходит 45-50 дней. Сорт слабокислый, предназначен для консервации и употребления свежим. Рекомендовано две срезки в сезон, урожайность – 4,8-5,3 кг с 1 кв. м.

Обильнолистный

Этот сорт принят Госреестром в 2013 г. Оригинатором является ООО «Агрофирма Аэлита», коллектив авторов – Качайник В. Г., Настенко Н. В., Гулькин М. Н. Сорт удостоен патента, действительного до 2045 г.

Удлиненно-овальные, слабокислые на вкус листья средние, полупрямостоячие, слабоморщинистые, собраны в розетку шириной до 25 см, высотой – 35 см. Время от появления всходов до срезки зелени – 40-45 дней. Рекомендовано 2 сбора, урожайность – 5,5-5,9 кг с кв. м. Сорт пригоден для свежего потребления и консервирования.

Высокогорный

В 2017 г. Госреестром был принят сорт щавеля Высокогорный. Оригинатор – ООО «Агрофирма СеДеК».

Сорт слабокислый, предназначен для консервирования и свежего потребления. Отличается крупными длинными листьями, слегка поникающей розеткой высотой до 41 см, диаметром – 27-32 см. До первой срезки проходит 35-40 дней, урожайность с 1 кв. м – 4,8-5 кг.

Хамелеон

Щавель Хамелеон принят Госреестром в 2017 г. Оригинаторы – ООО «Селекционная фирма Гавриш» и ООО «НИИ селекции овощных культур».

Сорт используется свежим и для консервирования, технической зрелости достигает за 50 дней. Высота розетки 17-30 см, диаметр – 15-25 см. Листья узкоовальные, с волнистым краем. Цвет – зеленый, жилки красные. За сезон с 1 кв. м собирают 4,8-5 кг зелени. Может выращиваться как декоративное растение.

Летний борщ

Новейший сорт щавеля Летний борщ зарегистрирован в 2018 г. Оригинатором выступило ООО «Агрофирма Аэлита».

С момента появления всходов до сбора первого урожая проходит 35-40 дней. Этот слабокислый щавель формирует розетку диаметром до 32 см, при высоте 35-45 см. Слегка морщинистые листья зеленые, овальные, на черешке средней длины, имеют слабокислый вкус. Рекомендуется 2 срезки за сезон, урожайность зелени с 1 кв. м – от 4,7 до 5,6 кг.

Бабушкины советы и секреты, как посадить щавель под зиму

Хоть осенний посев щавеля – дело несложное, здесь есть свои секреты. Они облегчают жизнь огородникам и позволяют получить хороший урожай.

Секрет №1

В регионах с неустойчивым климатом и частыми оттепелями под зиму сажать щавель нужно как можно позже. Но как засыпать семена мерзлым грунтом? Сухую почву заготавливают заранее и хранят в сарае или другом помещении с положительной температурой.

Тогда посев можно провести хоть перед Новым годом. Только нужно немного смести снег, чтобы найти борозды, разложить в них семена, и засыпать сухим грунтом.

Секрет №2

Выбор подходящего места. Если щавель предназначен только для раннего потребления, тратить на культуру полезную площадь, хорошо освещаемую солнцем, необязательно. Грядку можно разбить под деревьями или крупными кустарниками. Пока у них нарастут листья, закрывающие свет, первый урожай щавеля будет собран.

Секрет №3

Конечно, лучше, чтобы грядка была зимой накрыта снегом. Весной он растает и даст щавелю достаточно влаги для прорастания семян. Но даже на защищенной от ветра возвышенности может образоваться сугроб, который прохладной весной таять будет долго и может повредить всходам.

Нужно не упустить время, разбить ледяную корку и убрать часть снега.

Секрет №4

Подзимние посевы щавеля нельзя делать в тени построек или ограды. Если участок пологий, культуру сажают на южном склоне.

Секрет №5

Наилучшей всхожестью обладают семена щавеля не на следующий сезон, а через год после сбора.

Заключение

Посадка щавеля под зиму доставляет мало хлопот, но помогает получить здоровые сильные растения. Они будут меньше болеть и поражаться вредителями, а первые пригодные для сбора листья дадут уже весной.

Когда и как сеять щавель осенью | Общество

Посадка щавеля под зиму – это распространенный метод выращивания культуры. При грамотном посеве и уходе листовой овощ будет радовать обильным урожаем в течение нескольких лет.

1. Можно ли сеять щавель под зиму
2. Когда можно сеять щавель осенью
3. Сорта щавеля для посева под зиму
4. Как посадить щавель под зиму
5. Требования к месту и почве
6. Посадка щавеля семенами под зиму
7. Уход за щавелем осенью и подготовка к зиме
8. Надо ли обрезать щавель на зиму
9. Когда лучше сажать щавель – осенью или весной
10. Заключение

Можно ли сеять щавель под зиму

Посадка культуры разрешена в течение всего сезона. Но оптимальным вариантом является осенний посев щавеля благодаря ряду преимуществ:

• экономия времени в период весенних работ;
• отсутствие необходимости создания условий для хранения посевного материала;
• зелень, посаженная под зиму, проходит процедуру естественного закаливания и становится устойчивой к климатическим катаклизмам;
• тающий снег обеспечивает семена достаточным количеством влаги для прорастания;
• листовой овощ будет можно употреблять намного раньше, чем другие виды зелени, высаженные весной.

Недостаток осеннего посева – это вероятность потепления осенью, что приведет к появлению всходов и их дальнейшей гибели от морозов

Когда можно сеять щавель осенью

Процедуру следует осуществлять с учетом климата в различных регионах. Большинство садоводов производят осеннюю посадку щавеля в октябре-ноябре. Оптимальные погодные условия – это отсутствие осадков и стабильные ночные заморозки. При таких параметрах семена не прорастут до наступления зимы, но активизируются с таянием снега.

В северных регионах посадку листового щавеля рекомендуется осуществлять в октябре. Для средней полосы оптимальным временем является конец октября и начало ноября. В южных регионах посев зелени возможен до декабря.

Сорта щавеля для посева под зиму

При выборе культуры следует уделять внимание сортам, которые характеризуются морозоустойчивостью и высокими показателями урожайности.

Щавель Широколистный стал известен среди садоводов с 1961 года. Созревает он рано, характеризуется крупными листовыми пластинами овальной формы. При недостатке влаги стремится к выпуску стрелок.

Сажать сорт Широколистный рекомендуется для употребления в свежем виде и для витаминных салатов, в нем уровень кислоты снижен

Зимний щавель Изумрудный снег отличается приятным вкусом, широко применяется в кулинарии.

Сорт Изумрудный снег при грамотном посеве радует обильным урожаем, не дает стрелок

Зимний щавель Малахит подходит для осенней посадки: не боится низких температур и характеризуется ранними сроками созревания.

Отличительная черта сорта Малахит – это красивые, насыщенного зеленого цвета листья, не встречающиеся среди других видов

Среди культур раннего созревания популярен щавель Крупнолистный. У него овальные, нежно-зеленого оттенка листья. Они умеренно кислые, с приятным вкусом.

Сорт Крупнолистный не только высокоурожайный, но и стойкий к зимним морозам

Среди культур, которые можно сажать под зиму, чаще всего садоводы выбирают щавель Огородный обыкновенный. У него темно-зеленые, слегка заостренные листья. Он приятен на вкус, универсален в применении: подходит и для приготовления салатов, и для использования в различных рецептах.

Широкое распространение зимний щавель Огородный получил благодаря своей холодостойкости и урожайности

Как посадить щавель под зиму

Чтобы посев дал благополучные результаты, следует придерживаться принципов агротехники. Зимний щавель является неприхотливой культурой, радующей стабильным урожаем при минимальных физических и материальных затратах.

Требования к месту и почве

Щавель – достаточно неприхотливая зелень, благополучно произрастает как под открытым солнцем, так и в полутени. Культура отдает предпочтение грунту со слабокислой реакцией, хорошо дренированному.

Лучше всего сеять зимний щавель в супесчаный или суглинистый грунт, где ранее произрастали свекла, редис или морковь.

Выбранный участок необходимо перекопать, удалить сорные растения. Сформировать грядку и внести в нее удобрения. При осеннем посеве культуры важно ориентироваться на следующие расчеты: на 1м2 земли нужно 5,5-6,1 кг перегноя.

Из минеральных удобрений вносят на 1 м2 по 15 г хлористого калия и аммиачной селитры, по 30 г суперфосфата.

По окончании всех работ требуется сформировать грядку и накрыть ее пленкой до наступления заморозков.

Важно! Все подготовительные работы перед посевом под зиму следует осуществлять за две недели до процедуры, чтобы почвосмесь успела осесть.

Посадка щавеля семенами под зиму

Перед тем как приступить к посеву, следует осмотреть материал: он должен быть целым, без признаков повреждения и гнили. Приобретать любой зимний сорт рекомендуется у проверенных производителей.

Алгоритм работы:

1. Оборудовать грядку, сделать в ней борозды. При весеннем посеве глубина каждой должна быть 1-1,5 см, а при осенних работах 1,5-2,5 см. Между рядами следует соблюдать дистанцию в 15-25 см.
2. Семена густо рассыпать по бороздам. По окончании зимы появившиеся всходы нужно проредить.
3. Засыпать борозды землей и разровнять грунт.
4. Укрыть грядку слоем мульчи. Для этого можно использовать листву, а затем и выпавший снег.

В отличие от весеннего посева, при посадке зимнего щавеля борозды проливать водой не нужно

Уход за щавелем осенью и подготовка к зиме

До следующей весны все работы за культурой окончены. После таяния снега первые всходы появляются после того, как достаточно прогреется земля. Как только появятся 2-3 листа, культуру проредить, чтобы растения не мешали друг другу.

Основной уход заключается в поливе и прополке. Сорную траву, замедляющую рост зимнего щавеля, нужно удалять в течение всего сезона. Для экономии времени можно замульчировать грядку торфом.

Зимний щавель является влаголюбивым растением. И если осенью после посева ему вода не нужна, то в течение следующего сезона рекомендуется не пренебрегать этим этапом ухода.

Важно! Если температура воздуха выше + 30 °С, то зимний щавель стремится пустить стрелу и прекращает рост. Это отрицательно сказывается на качестве и вкусе листьев, которые становятся грубыми.

Осуществлять полив можно как вручную, используя лейку, так и при помощи капельных систем

Оптимальное время для процедуры – это раннее утро или вечерние часы: днем солнечные лучи могут навредить влажным листьям. В осенние месяцы полив зимней зелени следует прекратить: растению будет достаточно естественных осадков.

Подкормок, заложенных в грунт при посеве зелени, хватит для равномерного всхода и роста. Но в сухие периоды для хорошей урожайности рекомендуется использовать жидкие удобрения. Зимний щавель в течение сезона нуждается в азоте, калии и фосфоре.

Органические удобрения нужно вносить осенью из расчета 6 кг на 1 м2. Минеральные подкормки рекомендуется применять после каждой срезки.

Нюансы выращивания зимнего щавеля:

1. Любой сорт, высаженный на солнечном участке, нуждается в укрытии в полуденную жару.
2. Если вовремя не удалить появившийся цветонос, то вкусовые качества у листьев снизятся, восстановить их будет нельзя до следующего сезона.

На одном месте зимний щавель благополучно произрастает в течение четырех лет после посева. Максимальный срок жизни зелени не более 5-6 лет. По истечении времени любой сорт нужно пересаживать либо сеять заново.

Подготовка щавеля к зиме заключается в удалении сорняков, внесении подкормок, срезке надземной части.

Рекомендуется замульчировать грядку листвой или подручными материалами

Надо ли обрезать щавель на зиму

Если не удалить надземную часть перед наступлением морозов, то растение будет тратить силы на поддержание листьев. Это снизит его шансы на удачную зимовку. Обрезать нужно надземную часть полностью, оставляя пеньки высотой 5-10 см. Если все сделать верно, то прикорневые почки не будут повреждены, значит, повторять все работы на будущий год не придется.

Когда лучше сажать щавель – осенью или весной

Огородник может посеять культуру в течение всего вегетационного сезона. И хотя осенняя посадка имеет ряд преимуществ, неожиданные морозы могут погубить будущий урожай. Следует учитывать, что природные катаклизмы, потепление зимой, ранняя весна с возвратными заморозками, могут отрицательно сказаться на всходах.

Весеннюю посадку предпочитают те огородники, которые готовы подождать на 2-3 недели дольше свежего урожая. Любители ранней зелени осуществляют осенние посевы щавеля под зиму.

Заключение

Посадка щавеля под зиму – это отличная возможность получить максимально ранний урожай зелени. Такой способ посева имеет как преимущества, так и недостатки. Но с учетом того, что щавель культура многолетняя и неприхотливая, большинство огородников считают осеннюю посадку мероприятием выгодным, даже с учетом рисков. В случае неудачи всегда можно будет посеять щавель и в период весенних работ.

Когда и как правильно сажать щавель весной в открытый грунт в 2021 году

Щавель — вкуснейшая и полезная холодостойкая зелень, нетребовательная к уходу. Вырастить культуру в своем саду сможет любой дачник, даже начинающий. Популярными сортами щавеля являются: Чемпион, Бельвильский, Малахит, Одесский 17, Широколистный. Сеять семена данной культуры можно в течение всего дачного сезона, то есть и весной, и летом, и под зиму в осенний период. Мы же рассмотрим особенности весенней посадки семян в открытый грунт.

Когда весной сажать щавель в 2021 году

При выборе времени для выполнения процедуры необходимо в первую очередь ориентироваться на погодные условия. Оптимальные сроки посадки щавеля: когда почва в открытом грунте прогреется до +3-5°C. Как правило, этот период приходится на вторую половину апреля.

Выбрать подходящее время для посева щавеля можно также с помощью Лунного календаря 2021 года:

• Благоприятные дни:
  • в марте: 5-11, 15, 20, 21 число;
  • в апреле: 15, 17;
  • в мае: 5-8;
  • в июне: 4-6.

• Неподходящие дни:
  • в марте: 12, 28 число;
  • в апреле: 11, 26;
  • в мае: 11, 26;
  • в июне: 10, 24.

Куда лучше посадить щавель: выбор места и почвы

Щавель способен успешно расти на одном месте до пяти лет. В дальнейшем урожайность значительно снижается (по качеству и количеству). Поэтому рекомендуется сразу выбрать оптимальную локацию для комфортного выращивания зелени в открытом грунте. Наилучший вариант для щавеля: место с легкой полутенью. Возможна посадка и на солнце, но в таком случае придется особое внимание уделять регулярному поливу!

Важно также подобрать место с подходящей почвой: она должна быть плодородной, желательно суглинистой или супесчаной, немного влажной. Но при этом на выбранной локации не должно быть застоя воды, чрезмерного переувлажнения. Допускается выращивание культуры на торфяной почве, главное — чтобы она была хорошо дренированной.

Обратите внимание! Щавель лучше всего растет и дарит самый вкусный урожай на слабокислой почве (pH 4,5-5).

Как подготовить место к посеву щавеля

Участок для посадки щавеля рекомендуется подготовить, чтобы почва на нем была наиболее подходящей для культуры. Желательно заняться подготовкой с осени, или хотя бы за несколько недель до весеннего посева.

В первую очередь необходимо расчистить участок от какого-либо мусора, растительных остатков, сорняков.

Затем производится перекопка на штык лопаты (на глубину 30-35 см). Под перекопку полезно положить органические удобрения: перегной, компост (около 5 килограмм на 1 квадратный метр). А также полезно внести минеральные удобрения, например, суперфосфат (30 г на 1 кв.м.) и сульфат калия (20 г на 1 кв.м.). Также спустя неделю следует внести мочевину (20 г на 1 кв. м.).

Кстати! А можно упростить себе задачу и сразу заправить грунт одним комплексным минеральным удобрением, например, Нитроаммофоской (содержит азот, калий и фосфор).

Если на участке вашей дачи или сада земля щелочная или нейтральная, то рекомендуется ее подкислить (например, специальным подкислителем почвы). Таким образом, зелень будет быстрее и лучше расти.

Важно! При подготовке участка известкование почвы не проводят! Зелень растет на слабокислой почве. Поэтому в качестве калийного удобрения нельзя вносить древесную золу, потому что она раскисляет грунт!

Схема посадки щавеля в открытом грунте 

В правильной посадке во многом кроется секрет успешного и вкусного урожая. Если посеять семена правильно, то они быстро, дружно и благополучно прорастут в открытом грунте. Итак, сажать щавель можно, опираясь на следующую пошаговую инструкцию:

• Подготовьте семена. Лучший способ подготовки: замочить семена в воде комнатной температуры на 48 часов.

• На выбранной и подготовленной грядке в огороде сделайте бороздки. Оптимальная глубина 1-1,5 см, расстояние между бороздами — 15-20 см.
• Аккуратно пролейте борозды из лейки. Подождите немного, когда вода впитается.
• Произведите посев семян в бороздки (на расстоянии 4-5 см). При этом рекомендуется их сажать гуще указанного расстояния, это в некотором смысле подстраховка, вдруг какие-то семена прорастут (затем в последующем вы их просто проредите).
• После этого бороздки засыпаются сантиметровым слоем почвы.
• Если ранее вы не поливали грядку, то нужно обязательно полить ее сейчас (только аккуратно, чтобы струя воды не размыла землю и семена). Живительная влага необходима семенам для набухания и прорастания.

Что делать после посадки весной: уход за щавелем в открытом грунте

Правильный уход поможет семенам быстрее прорасти после посева, а в дальнейшем поможет вырастить вкусную и полезную зелень! Давайте рассмотрим, что нужно делать с щавелем в открытом грунте:

• Сразу после посадки нужно накрыть грядку пленкой или плотным агроволокном (спанбондом). Материал создаст тепличные условия (высокая влажность и более высокая температура по сравнению с окружающей средой), благодаря чему семена лучше и быстрее прорастут.

Обратите внимание! Если накрыть грядку пленкой, то семена прорастут примерно через 4-5 суток.

Если же оставить все как есть, то всходы вы увидите только через недели две.

• Как правило, нормальная влажность в почве сохраняется до появления первых всходов. Однако, если по каким-то обстоятельствам почва начала подсыхать, необходимо ее полить!
• После появления всходов необходимо проредить молодой щавель. Процедура прореживания поможет избежать чрезмерной загущенности, все растения смогут нормально расти и развиваться, давать нормальный урожай. Необходимо оставить между всходами расстояние — примерно 10 сантиметров.

•  Щавель можно назвать влаголюбивым растением. Поэтому должное внимание уделяйте поливу. Поливать следует регулярно, частота определяется погодными условиями: в жару и засуху — чаще, в прохладную погоду — реже. При недостатке влаги он начнет быстро выбрасывать цветоносы.
• Полезно периодически рыхлить междурядье, благодаря процедуре по уходу улучшается аэрация почвы. Рыхлить нужно через несколько часов после полива.
• Важно своевременно удалять сорняки, чтобы они не забивали щавель и не забирали питательные вещества с грядки, обделяя зелень. Удобно совмещать рыхление почвы и пропалывание сорняков.
• Если в вашем саду почва щелочная или нейтральная, то рекомендуется время от времени подкислять почву. Например, поливать раствором столового уксуса (100 мл разводится в 10 литрах воды) или раствором лимонной кислоты (20-30 г на 10 л воды).
• Важно заниматься профилактикой вредителей. На щавель может покуситься щавелевый листоед. Чтобы уберечь свои посадки от него, необходимо не допускать разрастания сорной травы. Также полезно ранней весной до начала вегетационного периода (или до посева) накрыть грядку агроволокном, благодаря этому щавелевый листоед не сможет проникнуть на нее. В качестве профилактики можно опудривать растения табачной пылью или золой. Наиболее эффективным способом борьбы с вредоносными насекомыми является опрыскивание инсектицидами, например, Актофит, Фитоверм, Агравертин.
• За один сезон выращивания можно около пяти раз срезать зелень. Оптимально срезать ее, когда на одном растение вырастет по 4-5 листиков высотой до 10-12 см (передерживать урожай на грядке не рекомендуется, в листьях начинает образовываться щавелевая кислота). Срезать лучше всего в утреннее время. Перед срезкой необходимо обильно полить грядку. Срезайте листья, отступив от земли около трех-четырех сантиметров. Листочки небольших размеров, которые растут в центре кустика, срезать не нужно, ведь чуть позже они подрастут на смену срезанным листьям. Сбор урожая прекращается после массового выбрасывания цветочных стрелок.

• После каждой срезки рекомендуется подкармливать щавель азотными удобрениями, чтобы у него были силы на дальнейшее плодоношение. Например, можно поливать настоев крапивы (зеленое удобрение), коровяка.
• Своевременно удаляйте на растение цветоносы. Однако если вы хотите своими руками собирать семена, то их нужно оставить.
• Осенью полезно в качестве подготовки многолетника к зимовке замульчировать почву вокруг него. Например, торфом или перегноем, компостом. Толщина мульчи — 4-5 см.

Посадка щавеля семенами весной — как вырастить щавель из семян

Посадка щавеля семенами весной

Наверняка многим известно, что в щавеле содержится большое количество витаминов. Получить первый урожай полезного растения можно в апреле–мае. В статье будет подробно рассказано о том, как выращивать щавель семенным способом, а также о нужных мероприятиях по уходу.

Любимое садоводами растение относится к многолетней морозостойкой культуре, достаточно неприхотливой в уходе и месте выращивания.

Существует два вида щавеля – конский и кислый. Первый не употребляется в пищу, а именно второй пригоден для посадки с последующим сбором урожая.

Автор статьи Харлов Андрей Юрьевич — директор ООО «Азия Стриж» — производство самозатачиваещегося садового инструмента Стриж с 1992 года. Перейти в каталог садового инструмента.

Подготовка грунта

Заниматься подготовкой почвы где будет происходить посадка щавеля семенами весной нужно с наступлением осени. Выбранное место необходимо разрыхлить на 10 см, и проборонить, такая мера позволит прорости ненужным растениям. Маленькая хитрость заключается в том, что с наступлением заморозков сорняки погибнут, а на будущий год у садовода будет меньше проблем с прополкой. Для прополки и рыхления грунта рекомендуем использовать самозатачивающийся культиватор Стриж.

Затем грядка удобряется перегноем. Расчет, удобрения следующий: для одного квадратного метра грунта понадобится 5,5 – 6,1 кг. Спустя, несколько суток проводится еще одно перекапывание более глубокое чем первое. Если попадутся корни сорняков, их рекомендуется удалить.

Прежде чем начинать посадку щавеля весной, необходимо тщательно разрыхлить землю, добавить минеральные подкормки, среди них обязательно должны быть:

• селитра аммиачная – 20 – 30 гр;
• калий хлористый – 10-15 гр;
• перегной, торф – 150 гр.

Наиболее благоприятным временем для посадки считается апрель. Но многие любители растений знают о том, что щавель хорошо переносит заморозки, а значит можно высевать семена гораздо раньше.

Интересный факт. От ранних посадок получается очень хороший урожай, ведь в грунте будет содержаться достаточное количество влаги, которая остается после сошедшего снега.

Идеальное место для посадки

Вырастить щавель на своем огороде сможет каждый, ведь в этом нет ничего сложного. Начинать нужно с выбора участка, при правильном подходе гарантировано получение богатого урожая. Самый лучший вариант влажные места, но без сильного застоя воды. Это могут быть как суглинки, супесь удобренные перегноем. Хорошо растения себя чувствуют на торфяниках с дренажом.

Как сажать щавель семенами весной

Подготовка семенного материла

Для обеспечения хорошей всхожести стоит заняться подготовкой семян загодя. На несколько дней семенной материал заворачивают в тряпочку и поливают водой. Семена получат необходимую влагу, что поможет растениям взойди в самые короткие сроки. Некоторые садоводы разводят в воде питательные удобрения, благодаря чему у щавеля повышается иммунитет. Такие маленькие хитрости позволяют получить 100% всхожесть.

Как сажать щавель семенами весной

После подготовки семенного материала, он высевается на подготовленный грунт в маленькие лунки примерно 2 см и соблюдая расстояние в 5 см. Если посадка производится в несколько рядов, то между ними делают отступление на 20 см. После внесения семян в землю, необходимо произвести мульчирование торфом. Грядки нарываются полиэтиленом для создания парникового эффекта. Такая предусмотрительность позволяет ускорить время появления первых росточков, они, появятся спустя 5 – 7 суток.

Пленку использовать необязательно, но в этом случае щавель будет всходить примерно 14 дней.

Как вырастить щавель из семян

Как только появятся первые всходы, необходимо заняться прореживанием растений. Между кустиками щавеля оставляют место не менее 10 см. Посадка щавеля в открытый грунт семенами весной предполагает сбор урожая уже в этом сезоне, однако, очень часто сеют как в летние месяцы, так и в осенние. При летних посадках щавель собирают при наступлении нового дачного сезона.

Посадка щавеля в открытый грунт семенами весной

Что нужно знать об уходе

Несмотря на то что, щавель не является прихотливым растением, ему понадобится некоторый уход. После того как произойдет, посадка щавеля в открытый грунт семенами весной, нужно производить нехитрые манипуляции:

• рыхление грунта;
• прополка сорняков;
• систематическое внесение подкормок.

Растение очень любит влагу, а значит поливать грядки придется достаточно часто. В сильную жару щавель может начать хуже развиваться, что отразиться на качестве урожая, а для избегания этого достаточно прибегать к систематическому поливу. При засухе можно заливать грядки, но не допускать застоя влаги, которая приводит к появлению гнили.

Среди важных аспектов ухода можно назвать систематическое рыхление и прополку. Свести эти работы к минимум достаточно просто — производя мульчирование почвы после каждой поливки, что предотвращает рост сорных растений. Перед тем как посадить щавель семенами с наступлением весны проводится рыхление меж рядного пространства и вносят удобрения в виде золы и перегноя, что будет способствовать скорейшему росту нового урожая.

Вносить удобрения и мульчировать почву очень важно для жизненного благополучия растения. Щавель. Выращивание из семян предполагает использование следующих подкормок, в состав которых входят:

• суперфосфат;
• хлористый калий;
• мочевина.

Азотосодержащие подкормки помогают укреплять стебли, и увеличивают количество листочков на растениях.

Интересный факт. Выбирать удобрения рекомендуется исходя из условий погоды. Если за окном дождь, то необходимо сделать выбор в пользу сухих удобрений, в случае засухи — щавель отлично подкрепят жидкие подкормки.

Правила сборки урожая

Как собрать щавель

При весенней посадке растений первый урожай снимается с наступлением лета. Зеленые листочки срезаются или отрываются. Если листья среднего размера, то их рекомендуется оставить, в таком случае, садовод получит еще один урожай. Наиболее благоприятные часы для сбора первая половина дня, в данный временной промежуток листочки обладают большей сочностью.

Кто и что может навредить щавелю

Несмотря на то, что щавель является растением с кислым вкусом, он подвергается нападению вредоносных насекомых. Например, при появлении следующих признаков:

• появление дырочек на растениях;
• изменяется окраска листочков;
• останавливается рост;
• щавель сохнет.

Все это наталкивает на мысль о том, что появились паразиты.

Главной мерой борьбы сощавельными вредителями является своевременный уход за посадками, внимательный осмотр зеленых частей кустиков, избавление от сорных растений, внесение мульчи.

Некоторые садоводы прибегают к современным средствам, предназначенным для заботы о растениях. Они имеют большую эффективность, но при этом у щавеля меняется вкус в худшую сторону. Не рекомендуется проводить обработку растений при наступлении урожайного сезона.

Наибольшую опасность щавелю наносят щавельные листоеды. Насекомые лакомятся листочками, которые являются их излюбленным лакомством. Стоит появиться паре жучков, и отделаться от них будет не так – то просто к тому же паразиты прекрасно размножаются, быстро растут, а потом приступают к поеданию листьев.

Самый надежный метод по борьбе с листоедом – использование для опрыскивания золы, чесночного раствора с хозяйственным мылом или пылью табака.

В статье были охвачены все вопросы, которые могут возникнуть у садовода при выращивании щавеля. Это и уход за растениями, и выбор места, и способ подготовки семенного материала, возможных вредителях, а также когда сажать щавель в открытый грунт семенами.

 

посадка под зиму семенами, сорта, уход, подготовка к зиме, надо ли обрезать

Посадка щавеля под зиму – это распространенный метод выращивания культуры. При грамотном посеве и уходе листовой овощ будет радовать обильным урожаем в течение нескольких лет.

Можно ли сеять щавель под зиму

Посадка культуры разрешена в течение всего сезона. Но оптимальным вариантом является осенний посев щавеля благодаря ряду преимуществ:

• экономия времени в период весенних работ;
• отсутствие необходимости создания условий для хранения посевного материала;
• зелень, посаженная под зиму, проходит процедуру естественного закаливания и становится устойчивой к климатическим катаклизмам;
• тающий снег обеспечивает семена достаточным количеством влаги для прорастания;
• листовой овощ будет можно употреблять намного раньше, чем другие виды зелени, высаженные весной.

Недостаток осеннего посева – это вероятность потепления осенью, что приведет к появлению всходов и их дальнейшей гибели от морозов

Когда можно сеять щавель осенью

Процедуру следует осуществлять с учетом климата в различных регионах. Большинство садоводов производят осеннюю посадку щавеля в октябре-ноябре. Оптимальные погодные условия – это отсутствие осадков и стабильные ночные заморозки. При таких параметрах семена не прорастут до наступления зимы, но активизируются с таянием снега.

В северных регионах посадку листового щавеля рекомендуется осуществлять в октябре. Для средней полосы оптимальным временем является конец октября и начало ноября. В южных регионах посев зелени возможен до декабря.

Сорта щавеля для посева под зиму

При выборе культуры следует уделять внимание сортам, которые характеризуются морозоустойчивостью и высокими показателями урожайности.

Щавель Широколистный стал известен среди садоводов с 1961 года. Созревает он рано, характеризуется крупными листовыми пластинами овальной формы. При недостатке влаги стремится к выпуску стрелок.

Сажать сорт Широколистный рекомендуется для употребления в свежем виде и для витаминных салатов, в нем уровень кислоты снижен

Зимний щавель Изумрудный снег отличается приятным вкусом, широко применяется в кулинарии.

Сорт Изумрудный снег при грамотном посеве радует обильным урожаем, не дает стрелок

Зимний щавель Малахит подходит для осенней посадки: не боится низких температур и характеризуется ранними сроками созревания.

Отличительная черта сорта Малахит – это красивые, насыщенного зеленого цвета листья, не встречающиеся среди других видов

Среди культур раннего созревания популярен щавель Крупнолистный. У него овальные, нежно-зеленого оттенка листья. Они умеренно кислые, с приятным вкусом.

Сорт Крупнолистный не только высокоурожайный, но и стойкий к зимним морозам

Среди культур, которые можно сажать под зиму, чаще всего садоводы выбирают щавель Огородный обыкновенный. У него темно-зеленые, слегка заостренные листья. Он приятен на вкус, универсален в применении: подходит и для приготовления салатов, и для использования в различных рецептах.

Широкое распространение зимний щавель Огородный получил благодаря своей холодостойкости и урожайности

Как посадить щавель под зиму

Чтобы посев дал благополучные результаты, следует придерживаться принципов агротехники. Зимний щавель является неприхотливой культурой, радующей стабильным урожаем при минимальных физических и материальных затратах.

Требования к месту и почве

Щавель – достаточно неприхотливая зелень, благополучно произрастает как под открытым солнцем, так и в полутени. Культура отдает предпочтение грунту со слабокислой реакцией, хорошо дренированному.

Лучше всего сеять зимний щавель в супесчаный или суглинистый грунт, где ранее произрастали свекла, редис или морковь.

Выбранный участок необходимо перекопать, удалить сорные растения. Сформировать грядку и внести в нее удобрения. При осеннем посеве культуры важно ориентироваться на следующие расчеты: на 1м2 земли нужно 5,5-6,1 кг перегноя.

Из минеральных удобрений вносят на 1 м2 по 15 г хлористого калия и аммиачной селитры, по 30 г суперфосфата.

По окончании всех работ требуется сформировать грядку и накрыть ее пленкой до наступления заморозков.

Важно! Все подготовительные работы перед посевом под зиму следует осуществлять за две недели до процедуры, чтобы почвосмесь успела осесть.

Посадка щавеля семенами под зиму

Перед тем как приступить к посеву, следует осмотреть материал: он должен быть целым, без признаков повреждения и гнили. Приобретать любой зимний сорт рекомендуется у проверенных производителей.

Алгоритм работы:

1. Оборудовать грядку, сделать в ней борозды. При весеннем посеве глубина каждой должна быть 1-1,5 см, а при осенних работах 1,5-2,5 см. Между рядами следует соблюдать дистанцию в 15-25 см.
2. Семена густо рассыпать по бороздам. По окончании зимы появившиеся всходы нужно проредить.
3. Засыпать борозды землей и разровнять грунт.
4. Укрыть грядку слоем мульчи. Для этого можно использовать листву, а затем и выпавший снег.

В отличие от весеннего посева, при посадке зимнего щавеля борозды проливать водой не нужно

Уход за щавелем осенью и подготовка к зиме

До следующей весны все работы за культурой окончены. После таяния снега первые всходы появляются после того, как достаточно прогреется земля. Как только появятся 2-3 листа, культуру проредить, чтобы растения не мешали друг другу.

Основной уход заключается в поливе и прополке. Сорную траву, замедляющую рост зимнего щавеля, нужно удалять в течение всего сезона. Для экономии времени можно замульчировать грядку торфом.

Зимний щавель является влаголюбивым растением. И если осенью после посева ему вода не нужна, то в течение следующего сезона рекомендуется не пренебрегать этим этапом ухода.

Важно! Если температура воздуха выше + 30 °С, то зимний щавель стремится пустить стрелу и прекращает рост. Это отрицательно сказывается на качестве и вкусе листьев, которые становятся грубыми.

Осуществлять полив можно как вручную, используя лейку, так и при помощи капельных систем

Оптимальное время для процедуры – это раннее утро или вечерние часы: днем солнечные лучи могут навредить влажным листьям. В осенние месяцы полив зимней зелени следует прекратить: растению будет достаточно естественных осадков.

Подкормок, заложенных в грунт при посеве зелени, хватит для равномерного всхода и роста. Но в сухие периоды для хорошей урожайности рекомендуется использовать жидкие удобрения. Зимний щавель в течение сезона нуждается в азоте, калии и фосфоре.

Органические удобрения нужно вносить осенью из расчета 6 кг на 1 м2. Минеральные подкормки рекомендуется применять после каждой срезки.

Нюансы выращивания зимнего щавеля:

1. Любой сорт, высаженный на солнечном участке, нуждается в укрытии в полуденную жару.
2. Если вовремя не удалить появившийся цветонос, то вкусовые качества у листьев снизятся, восстановить их будет нельзя до следующего сезона.

На одном месте зимний щавель благополучно произрастает в течение четырех лет после посева. Максимальный срок жизни зелени не более 5-6 лет. По истечении времени любой сорт нужно пересаживать либо сеять заново.

Подготовка щавеля к зиме заключается в удалении сорняков, внесении подкормок, срезке надземной части.

Рекомендуется замульчировать грядку листвой или подручными материалами

Надо ли обрезать щавель на зиму

Если не удалить надземную часть перед наступлением морозов, то растение будет тратить силы на поддержание листьев. Это снизит его шансы на удачную зимовку. Обрезать нужно надземную часть полностью, оставляя пеньки высотой 5-10 см. Если все сделать верно, то прикорневые почки не будут повреждены, значит, повторять все работы на будущий год не придется.

Когда лучше сажать щавель – осенью или весной

Огородник может посеять культуру в течение всего вегетационного сезона. И хотя осенняя посадка имеет ряд преимуществ, неожиданные морозы могут погубить будущий урожай. Следует учитывать, что природные катаклизмы, потепление зимой, ранняя весна с возвратными заморозками, могут отрицательно сказаться на всходах.

Весеннюю посадку предпочитают те огородники, которые готовы подождать на 2-3 недели дольше свежего урожая. Любители ранней зелени осуществляют осенние посевы щавеля под зиму.

Заключение

Посадка щавеля под зиму – это отличная возможность получить максимально ранний урожай зелени. Такой способ посева имеет как преимущества, так и недостатки. Но с учетом того, что щавель культура многолетняя и неприхотливая, большинство огородников считают осеннюю посадку мероприятием выгодным, даже с учетом рисков. В случае неудачи всегда можно будет посеять щавель и в период весенних работ.

Как сажать, выращивать и собирать щавель

Щавель — многолетнее растение холодного сезона, которое часто выращивают как однолетник. Щавель часто выращивают из корневых отделов. Щавель можно вырастить из семян, посеянных в саду, за 2–3 недели до средней даты последних весенних заморозков. Щавель будет готов к сбору урожая через 60 дней после посева.

Виды щавеля

Щавель выращивают из-за его острых, слегка кисловатых листьев в форме стрелы. На выбор предлагается пять видов щавеля: садовый щавель, французский щавель, травяной или шпинатный щавель, шпинатный ревень и обыкновенный или овечий щавель. Все годны для еды.

• Щавель садовый ( Rumex acestosa ) вырастает около трех футов в высоту и дает листья, которые можно использовать в свежем виде в салатах.
• Французский щавель ( R. scutatus ) вырастает от 6 до 12 дюймов (15-30 см) в высоту и имеет листья в форме скрипки, используемые в салатах.
• Herb Patience или док шпината ( R. Patientia ) вырастает до четырех футов в высоту с листьями, которые можно использовать как в свежем, так и в приготовленном виде.
• Шпинат ревень ( R. abyssinicus ) вырастает до 8 футов (2,4 м) в высоту; листья можно использовать как шпинат, а стебли — как ревень.
• Щавель обыкновенный или овечий ( R. acetosella ) — дикорастущее растение, листья которого можно есть сырыми в салатах или готовить, как шпинат.
• Щавель с красными прожилками (R. sanguineus)

Доходность. Посадите 2 или 3 растения щавеля на одного члена домохозяйства. Щавель используется как салатный зеленый акцент.

Щавель с красными прожилками, также называемый кровавым щавелем ( Rumex sanguineus )

Щавель посадочный

Сайт. Посадить щавель на полном солнце. Щавель лучше всего растет на хорошо обработанной, хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами. Перед посадкой добавьте выдержанный компост на грядки. Щавель предпочитает pH почвы от 5,5 до 6,8.

Время посадки. Щавки очень выносливы. Сейте щавель в саду за 2–3 недели до средней даты последних весенних заморозков.В зонах 5 и выше щавель будет расти как многолетник. Разделите растения, чтобы обновлять их каждые 3-4 года.

Посадка и междурядье. Посейте семена щавеля глубиной ½ дюйма (12 мм) на расстоянии 2–3 дюймов (2,5–7 см) друг от друга. Тонкие успешные саженцы на расстоянии 30-45 см друг от друга, когда растениям от 6 до 8 недель. Расставьте ряды на расстоянии 18–24 дюймов (45–61 см) друг от друга. Разделите укоренившийся щавель весной. Для разделения выбирайте мужские растения без цветков, чтобы избежать повторного посева.

Растения-компаньоны. Клубника, но не высокие растения, такие как кукуруза или стручковая фасоль.

Контейнерное выращивание. Щавель хорошо растет в горшке диаметром 6 дюймов (15 см). В больших контейнерах высаживайте щавель по центрам диаметром 20 см.

Щавель садовый ( Rumex acestosa )

Уход за щавелем

Вода и кормление. Щавель следует поддерживать равномерно влажным. Добавьте выдержанный компост в грядки перед посадкой и снова в середине сезона.

Уход. Щавель не требователен; он не требует особого ухода.Не допускайте попадания сорняков на грядки.

Вредители. Тля может напасть на щавель. Контролируйте их, выщипывая зараженные участки или смывая тлю с растений.

Болезни. Щавель не имеет серьезных проблем с болезнями.

Заготовка и хранение щавеля

Урожай. Собирайте свежие листья щавеля, когда они молодые и нежные, всего 10–12 см в высоту. Собирайте урожай регулярно в течение всего вегетационного периода. Листья можно собирать уже через 60 дней после посева.Удалите цветы до того, как они созреют, чтобы растения давали новые листья осенью.

Хранение и консервация. Используйте свежий щавель. Листья щавеля хранятся в холодильнике 1-2 недели. Листья щавеля можно заморозить или высушить и использовать как приправу; какой-то аромат будет потерян.

Разновидностей. См. Список видов щавеля выше.

Общее название. Щавель садовый, трава терпения или шпинат, щавель французский, ревень шпинат

Ботаническое название. Rumex acetosa, Rumex Patientia, Rumex scutatus, Rumex abyssinicus

Происхождение. Европа

Как вырастить щавель

Ботаническое название	Rumex acestosa (Щавель садовый), Rumex scutatus (Французский щавель)
Общее название	Щавель, щавель садовый, щавель французский, док щавель, док кислый, лук-порей кислый, док шпинат
Тип установки	Травянистый многолетник
Размер зрелой	от 12 до 18 дюймов в высоту, от 18 до 24 дюймов в ширину
Воздействие солнца	Полное солнце
Тип почвы	Богатый, хорошо дренированный
pH почвы	Кислый (5.От 5 до 6,8)
Время цветения	Лето
Цвет цветка	Зеленый, переходящий в красный
Зоны устойчивости	от 5 до 7 (USDA)
Родной район	Европа, Азия
Токсичность	Токсично для собак, кошек, лошадей

Как сажать щавель

Вы можете вырастить щавель из семян, черенков, деления корней или пересадки весной или ранней осенью. Посев семян можно начинать в помещении или на улице, но, поскольку вы можете направлять посев за две-три недели до последней даты весенних заморозков, проще всего просто посеять в саду. Посейте семена на глубину 1/2 дюйма, расстояние между ними составляет около 3 дюймов. Когда растения от 1 до 2 дюймов в высоту, тонкие на расстоянии от 12 до 15 дюймов. Обычно потребности средней семьи удовлетворяют два или три растения.

Если вы не хотите сохранить семена, срежьте цветоносы до земли и удалите все опадающие листья. Растение должно снова дать ростки с более нежными листьями.Щавель будет самосеваться, если вы оставите семенные головки на растениях. Чтобы ваши растения оставались здоровыми и сильными, делите их весной или в начале лета каждые 3–4 года.

Вредители не часто беспокоят щавель, но в нем может поселиться тля. Удалите их водой и прорежьте растения, чтобы сделать их менее привлекательными в качестве укрытий. У вас не должно быть никаких проблем с болезнями вашего щавеля.

Щавелевый уход

Ель / Джейми Берроуз

Ель / Джейми Берроуз

Ель / Джейми Берроуз

Ель / Джейми Берроуз

Свет

Лучше всего растения будут расти на полном солнце, хотя небольшая полутень продлит им лето.

Почва

Выберите место с хорошим дренажем. Щавель любит слегка кислый pH почвы; где-то в пределах от 5,5 до 6,8. Так как щавель выращивают ради его листьев, почва, богатая органическими веществами, даст вам много лиственных и зеленых наростов.

Вода

Регулярно поливайте щавель; не менее 1 дюйма в неделю. Мульчирование поможет сохранить влагу и сохранить чистоту листьев.

Температура и влажность

Растения щавеля надежно являются многолетними в зонах устойчивости USDA 5 и выше, но их обычно выращивают как однолетние в зонах 3-7, начиная с новых растений каждую весну.Старые растения могут стать жесткими и менее ароматными. Устоявшиеся растения переносят легкий мороз.

Удобрение

Щавель лучше всего растет в плодородной почве, но вам следует каждый год вносить в почву больше органических веществ и, возможно, подправлять компостом или гранулированным удобрением, применяемым в середине сезона.

Токсичен ли щавель?

Хотя листья щавеля безопасны для употребления в пищу людьми, растение содержит растворимые оксалаты, токсичные для собак, кошек и лошадей.Употребление небольшого количества щавеля обычно вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта, но употребление больших количеств и / или частое употребление может вызвать подергивание (фасцикуляцию мышц), слабость, судороги и аритмию (нерегулярное сердцебиение).

Сорта щавеля

Семенов или растений щавеля с названными сортами не так много. Обычно это щавель, щавель садовый или щавель французский. Французский щавель имеет более мелкие листья и более тонкий аромат, чем садовый щавель.

Компания Richters Herbs представила щавель сорта «Profusion». Он не дает семян и выращивается только из делений, поэтому вам придется купить или отдать первое растение. Но у него есть явное преимущество, а именно более широкие листья, которые остаются нежными и не горькими дольше в течение всего сезона.

Есть также еще четыре съедобных родственника из рода Rumex :

• Щавель обыкновенный или овечий ( Rumex acetosella ): часто считается сорняком; маленькие листья, которые вкуснее всего, когда они молодые и нежные
• Щавель с красными прожилками ( Rumex sanguineus) : Листья с красными прожилками; скорее декоративный, чем ароматный, с небольшой терпкостью, которую можно ожидать от щавеля; хорош как салат зеленый
• Док для шпината (Rumex терпение) : Также называется доком терпения, терпением сада или терпением трав; намного выше (от 4 до 5 футов), чем садовый щавель, но с похожим вкусом
• Шпинат ревень (Rumex abyssinicus) : гигантское 8-футовое растение с листьями, которые могут заменить шпинат, и ребрышки, такие как ревень

Сбор урожая

Новосеянным растениям требуется от 35 до 40 дней для достижения «детского» размера и за два месяца до полного созревания. Щавель готов к сбору урожая, когда его листья достигают 4 дюймов в длину. Нежные листья лучше всего употреблять в пищу, а если вы собираетесь собирать урожай повторно, у вас будет стабильный запас молодых нежных листьев.

Вы можете использовать щавель в свежем виде, в салатах или бутербродах, а также можете готовить из него. При длительной варке листья имеют свойство растворяться, придавая им лимонный аромат.

Свежий щавель плохо хранится. Он будет храниться в холодильнике около недели, но вкус и текстура испортятся.Вы можете заморозить или высушить листья, как и любую другую траву, но вкус не будет соответствовать вкусу свежих листьев.

Как вырастить щавель в горшках

Щавель — отличный выбор для выращивания в контейнерах. Вы должны использовать горшок размером не менее 6 дюймов, но идеальным вариантом будет 8–12 дюймов. Одним из преимуществ выращивания в горшках является то, что щавель часто растет дольше, чем растения в земле, потому что в теплые дни вы можете убрать контейнеры с солнца.

Многолетние травы — Выращивание щавеля и любистка в вашем саду

Низкие эксплуатационные расходы, высокий вкус.Насколько это неотразимо? Две многолетние травы, без которых я не обошлась бы, — это любисток и щавель. Они появляются каждый год, выживают без особого внимания и являются одними из первых растений, дающих весной свежие зеленые листья.

Они также обладают мощным ароматом. Любисток острый и острый, как сельдерей, но более насыщенный и крепкий. Щавель — ну, мне кажется, это лимонный вкус, но некоторые описывают его скорее как кисловатый привкус. Несмотря на разницу, их использование очень похоже: оба отлично подходят для приготовления блюд из яиц, рыбы или картофеля, и оба делают отличительный суп.

Еще более приятно, что если вы знаете об одном, вы знаете довольно много и о другом. Оба очень выносливы, пользуются влажной плодородной почвой и будут расти в полутени. Жаркая и сухая погода побуждает их бежать за семенами, поэтому они будут счастливы, если их корни будут влажными, поливая в сухую погоду и мульчируя компостом каждую весну.

Оба образуют глыбу шириной до двух футов в течение нескольких лет, но вместо того, чтобы отдавать им драгоценную землю на грядке с овощами, я положил свой на заднюю часть клумбы, где их высокие, но не очень эффектные цветочные шипы. Летом дают рост, достигающий шести футов.

Как вырастить щавель

Хотя я люблю выращивать щавель как многолетнее растение, вы можете почувствовать то же самое. Он может вырасти до нескольких футов в диаметре и развивает тяжелую корневую систему, из-за чего его трудно выкопать или разделить. Листья укоренившихся комков также имеют тенденцию быть немного грубее и обладают большей кислотностью. Вы были бы не одиноки, если бы предпочли выращивать его как однолетник, когда листья мягче и больше подходят для салатов. Сейте семена с марта по май, и тонкие саженцы на расстоянии около 4 дюймов (10 см) друг от друга, используя детские листья для салата.

Приготовление щавеля в первый раз может вызвать шок. Я помню, как смотрел на дно сковороды и удивлялся, как столько зелени превратилось в простое зеленовато-коричневое пятно. Как и шпинат, он практически не готовится, поэтому, если вы предпочитаете выращивать его ежегодно, а не только для салата, вам понадобится немало растений.

Если вы хотите использовать щавель как многолетнее растение, то рекомендуется посеять несколько семян там, где вы хотите, чтобы они росли, или в горшках, а затем прореживать их или пересадить на расстояние 12 дюймов (30 см) друг от друга.В последующие годы по мере его распространения вы можете удалить средние комки, чтобы достичь расстояния в 2 фута (60 см). Так вы получите много листьев, пока растения набухнут.

Я бы порекомендовал пару установленных комков, чтобы у вас было достаточно листьев для приготовления. Щавель, как правило, не содержит вредных организмов, но может стать жертвой минера, который делает листья бумажными (снимите эти листья и сожгите или выбросьте их в мусор, чтобы предотвратить распространение вредителей).

Примерно с июня у щавеля начнут появляться цветочные колосья.Вы можете продлить образование листьев, срезав все побеги, которые начинают расти высокими на пути к семенам, но, поскольку мои выращиваются как многолетнее растение, я не беспокоюсь. Вы не можете навсегда прекратить производство цветов. К июлю у вас будут высокие, довольно величественные шипы, увенчанные незначительными красными цветками. Как только они будут засеяны, вы обнаружите, что свежие листья снова начинаются с основания.

Как вырастить любисток

Яркий, характерный вкус любистока означает, что обычно достаточно одного растения. Либо купите растение, либо посейте семена примерно в марте в том месте, где вы хотите, чтобы оно росло, либо в 3-дюймовый (7 см) горшок и пересадите его, когда оно достигнет высоты около 4 дюймов (10 см).

Подобно щавелю, любисток может стать жертвой минера. Из-за этого листья выглядят коричневыми, и если это произойдет, снимите их и бросьте в огонь или в мусор, вместо того, чтобы продлить жизнь вредителя в компосте.

Листья становятся немного разреженными и рваными, когда растение переходит к семенам, но обрезка стеблей в любое время лета стимулирует рост новых листьев от основания.

И щавель, и любисток можно разделить осенью или весной, если они станут слишком большими (неплохо делить щавель каждые четыре или пять лет, так как он, как правило, становится немного грязноватым и менее продуктивным), но одно последнее сходство между ними заключается в что они самосев, что означает, что вы можете пополнить свой запас с минимальными усилиями. Просто пересадите саженцы на то место, где вы хотите, чтобы они выросли.

Автор Helen Gazeley

Все о выращивании щавеля — Органическое садоводство

(Для получения дополнительной информации о выращивании многих других овощей и фруктов посетите нашу страницу коллекции Краткий обзор урожая .)

Холодостойкий и многолетнее травянистое растение, щавель легко выращивать на солнце или в полутени. Молодые листья щавеля являются съедобными частями растений, а новые листья щавеля появляются из центров растений в течение нескольких месяцев, с конца зимы до поздней осени.

Яркий лимонный вкус садового щавеля лучше всего проявляется ранней весной, в традиционное время для приготовления щавелевого супа. Вкус листьев щавеля в значительной степени обусловлен щавелевой кислотой, которая безвредна, потребляется в небольших количествах, но ее следует избегать людям с камнями в почках в анамнезе.

Адаптированный к зонам 4–9, щавель заслуживает места в каждом приусадебном саду.

Виды щавеля

Щавель садовый ( Rumex acetosa ) также называют щавелем английским или щавелем обыкновенным.Многолетнее растение, которое ценится за свою раннюю весеннюю зелень, садовый щавель доступен как стерильный с семенами сорт под названием «Profusion». Срезание цветочных колосьев для предотвращения нежелательного повторного посева является самой большой проблемой при выращивании садового щавеля.

Французский щавель ( R. scutatus ) имеет четко выраженные стреловидные листья, а штаммы были отобраны из-за низкого содержания щавелевой кислоты. Как и садовый щавель, французский щавель может стать инвазивным, если не контролировать повторный посев.

Щавель ( р.sanguineus ), , также называемый красным щавелем, прекрасно подходит для выращивания в полутени, но листья съедобны только в очень молодом возрасте. Некоторые острые смеси месклуна включают красный щавель.

Как сажать щавель

Щавель можно выращивать из семян, начатых в закрытом помещении ранней весной, или вы можете купить растение в питомнике. После укоренения одно или два растения вырастут в грядку, на которой будет достаточно щавеля для большинства домашних хозяйств. Высаживайте растения весной, в период последних заморозков, на любой плодородной, хорошо дренированной почве.Растения щавеля переносят легкие заморозки.

Чтобы узнать рекомендуемые даты посадки для вашего местного климата и спроектировать грядки, попробуйте наш Планировщик овощных садов.

Выращивание щавеля

Позвольте рассаде садового щавеля или французского щавеля полностью прижиться в саду. Удалите сорняки, которые загоняют ваши растущие растения щавеля.

За исключением разновидности «Profusion», растения щавеля образуют цветущие шипы, которые в конечном итоге украшают себя тысячами свисающих плоских семян.Обрежьте семенные головки, пока они еще зеленые, потому что щавель может стать сорняком во многих климатических условиях. Щавель тесно связан с сорняком желтым доком ( R. crispus ) и разделяет его способности к повторному посеву.

Заготовка и хранение

Щавель обычно едят в сыром виде в салатах или бутербродах или готовят в сливочном супе из щавеля. В любом блюде немного щавеля имеет большое значение. Достаточно одного или двух листиков, нарезанных на бутерброд или нарезанных тонкими лентами и брошенных в салат.Цитрусовый кисловатый привкус листьев щавеля делает их отличным акцентом на блюдах в тайском стиле. Если вы пристрастились к супу из щавеля, вы можете приготовить на пару листья щавеля и скатать из них сигарообразные рулетики, прежде чем замораживать.

Размножающийся щавель

Щавель можно размножить семенами, начатыми в помещении при освещении в конце зимы, или вы можете срезать укоренившиеся кроны снаружи укоренившихся растений и немедленно перенести их на новое место.

Щавель садовый любит расти в небольшой участок из нескольких растений.Чтобы сохранить как можно более высокий рост ранневесенних листьев, прореживайте самые здоровые растения ранней осенью. Каждые четыре-пять лет ранней весной поднимайте и пересаживайте сильнорослые молодые кроны на новое место.

Для получения дополнительной информации о выращивании щавеля см. «Пикантный щавель» и «Выращивание щавеля», универсальный лимонно-зеленый цвет. Кроме того, чтобы получить советы по выращиванию многих других садовых культур, ознакомьтесь с нашим полным руководством по культурам.

---

Сотрудник редактора Барбара Плезант садов на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливчиков.Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

---

Первоначально опубликовано: 20 декабря 2013 г.

Как вырастить щавель — BBC Gardeners ‘World Magazine

Щавель — отличная альтернатива шпинату, так как его листья имеют более острый, слегка цитрусовый вкус. Многолетнее растение, листья которого можно собирать в течение длительного периода до середины зимы.

Попробуйте наш щавель, базилик, календулу и контейнер для шампиньонов.

Их можно выращивать в качестве салатных листьев или оставить для созревания и добавлять в супы и соусы. Щавель легко выращивать, растения дают много бледно-зеленых листьев.

Узнайте, как выращивать щавель, в нашем Руководстве по выращиванию.

Щавель — отличная альтернатива шпинату, так как его листья имеют более острый, слегка цитрусовый вкус.

---

Щавель посадочный

Посев и посадка щавеля

Щавель растет в солнечном или частично затененном месте, на плодородной и влагоудерживающей почве.Его можно выращивать из семян, но в качестве многолетнего растения вы также можете взять укоренившийся черенок или часть существующего растения.

Высейте семена щавеля весной, несколько штук в небольшие горшки, наполненные компостом для семян, накройте крышкой и хорошо полейте. Семена щавеля прорастут в течение шести недель. Когда саженцы станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, поместите их в отдельные контейнеры. Вы можете выращивать их в контейнерах или позже высаживать в бордюры.

Щавель в гроубэге

Щавель уходящий

Держите щавель хорошо поливаемым, особенно в засушливую погоду, так как это может вызвать побеги семян.Сохранение влаги в растениях также будет способствовать появлению большого количества свежих новых побегов.

После того, как ваши растения щавеля укоренились, листва за зиму отомрет. Каждые несколько лет растения следует разделять весной или осенью, чтобы омолодить их и обеспечить сохранение хорошей листвы.

Листья щавеля зеленые

Щавель уборочный

Регулярно собирайте листья в течение вегетационного периода. Это будет стимулировать рост свежих листьев салата. Для зрелых листьев просто оставьте растения на более длительный срок перед сбором.

Листья щавеля с красными прожилками

Хранение щавеля

Листья лучше всего использовать в свежем виде, но их можно заморозить для приготовления супов и соусов.

Подготовка и применение

Молодые листья добавляют пикантности в салаты и придают особый вкус супам и соусам. Зрелые листья щавеля, как и шпинат, значительно уменьшаются при приготовлении, поэтому вам нужно большое количество. Щавель хорошо сочетается с рыбой, мясом и яйцом, а его листья также можно добавлять в блюда в сыром виде.

Щавель: решение проблем

Щавель относительно беспроблемный. Прищипывайте цветущие стебли, чтобы листья продолжали расти.

Баклер листовой щавель

Сорта щавеля, чтобы попробовать

• Rumex scutatus (на фото) — также известный как щавель баклероволистный или французский щавель, это низкорослый ползучий сорт. Растут на солнечном или частично затененном месте, на плодородной и влагоудерживающей почве
• Rumex sanguineus — с привлекательными, остроконечными, ярко-лимонно-зелеными листьями с темно-красными прожилками; листья лучше всего собирать молодыми и использовать в салатах в сыром виде
• Rumex acetosa — этот широколистный щавель, который легко выращивать, дает массу бледно-зеленых листьев.
• Rumex scutatus ‘Silver Shield’ — этот сорт имеет серебристо-зеленые листья с немного менее кисловатым привкусом и хорошо смотрится в декоративной кайме.

Щавель — посев, выращивание, уход, урожай

Щавель — восхитительное приправленное растение, листья которого едят.Их кисловатый вкус весьма характерен.

Сводка фактов по щавелю

Название — Rumex acetosa
Семейство — Polygonaceae или семейство гречихи
Тип — приправа

Высота — от 10 до 12 дюймов (от 25 до 30 см)
— на солнце часть солнце, тень
Почва — прохладная, довольно богатая

Урожай — июнь — февраль

Легко выращивать, обладает способностью к самовоспроизведению.Вы также найдете его привлекательным благодаря своим многочисленным лечебным свойствам.

Посев и посадка щавеля

Щавель нужно сеять в прохладном месте, где солнце не слишком сильное, это растение будет чувствовать себя комфортно в частично затененном месте .

Щавель также очень хорошо можно посеять в горшок для террасы или балкона.

Щавель посев правильно

Перед тем, как посеять щавель, имейте в виду, что это растение очень инвазивно, так как очень быстро размножается.

• Щавель сеют прямо в конце зимы с укрытием , или весной прямо в землю .
• Разметьте ряды на расстоянии не менее 12–16 дюймов (30–40 см) друг от друга.
• Засейте семенные лунки через каждые 10 дюймов (25 см) и засыпьте тонким слоем почвы.
• Держите почву слегка влажной.
• Тонкие по мере прорастания, чтобы оставлять только самые сильнорослые растения.
• Не забывайте регулярно поливать.

Как сажать щавель

Щавель, приобретенный в контейнере или в горшке, необходимо высаживать весной или осенью. Выдержка не имеет большого значения, потому что она отлично подойдет как на солнце, так и в тени.

Лучше всего выбирать прохладную и довольно богатую почву и по возможности избегать чрезмерно меловой почвы .

• Растение будет расти год за годом.

Щавель размножающийся

Разделение куста щавеля — это самый простой и практичный способ разведения вашего щавеля.

Размножайте щавель одинаково хорошо весной и осенью .

• Выкопайте куст щавеля, включая как можно больше окружающей корневой системы.
• Разделите комок на две или три части острым предметом или лопаткой.
• Вы можете разделить куст на столько частей, сколько захотите, при условии, что еще не будет посажен хотя бы один лист.
• Посадите мини-кусты с хотя бы одним листом.
• Поливать регулярно.

Планируйте, таким образом, разделить скопления растений щавеля, которые были на месте в течение 3-4 лет, это восстановит основу растения, которая имеет тенденцию к ослаблению со временем.

Выращивание и уход за щавелем

За простотой выращивания и ухода за щавелем можно помочь с помощью нескольких передовых методов, позволяющих увеличить урожай и как можно дольше продлить срок жизни каждого куста.

Первое правило — не допускать, чтобы щавель забился болтами или не принес семян.

• Когда появятся цветы, удалите их стебли, чтобы растение направило всю свою энергию на рост листьев.
• Часто рыхлитесь и культивируйте вокруг щавеля, чтобы избежать сорняков.
• Вода на случай сильной жары и / или продолжительной засухи.
• Зимой разбросайте компостом или навозом для улучшения почвы на следующий год.

Выращивание щавеля в горшках

В горшках щавель будет еще более уязвим к недостатку воды, и его нужно будет регулярно поливать, как только поверхность почвы высохнет.

Рекомендуется пересаживать ежегодно, чтобы обеспечить восполнение потребностей растений в питательных веществах.

Болезни и паразиты, поражающие щавель

Довольно морозостойкий и устойчивый к болезням, щавель не является хрупким растением, но время от времени на него могут вторгаться тлей или съедать слизней .

• Обычные средства против тли и слизней должны помочь вам быстро избавиться от них.

Заготовка щавеля

Соберите листьев щавеля по мере необходимости , сначала собрав наиболее развитые листья.

Избегайте сбора листьев, размер которых еще не достиг 4 дюймов (10 сантиметров).

1 ^st год , подождите не менее 3 месяца после посева , чтобы собрать первые листья.

Щавель хранится до 3 дней после сбора, если вы храните его в отделении для овощей холодильника.

Щавель также отлично подходит для заморозки, поэтому его можно смаковать всю зиму.

Известные сорта щавеля

‘Large de Belleville’ — большие листья

«Лионская блондинка» — медленный болт

«Сангвиник» — ярко-красные листья.

Garden терпение, Rumex Patienta менее кислый.

Овечий щавель, Rumex acetosella , можно найти в сухих и песчаных районах по всей Европе. В горных районах растут и другие родственные виды, такие как французский щавель Rumex scutatus и девичий щавель Rumex alpestris . Все они могут использоваться так же, как полевой щавель.

Токсичность щавеля

Поскольку щавель содержит повышенное количество солей щавелевой кислоты, некоторым пациентам следует воздерживаться от употребления этого растения.Лица, страдающие подагрой, артритом, ревматизмом и люди, часто страдающие камнями, должны исключить их из своего рациона.

Кислый щавель запрещен для пациентов, страдающих язвой или повышенной кислотностью желудка. Однако знайте, что молодые листья намного менее кислые, и поэтому их можно время от времени есть в умеренных количествах.

Все, что нужно знать о щавеле

Родом из Европы и Азии, щавель богат витамином С и особенно ароматен. Щавель легко выращивать в большинстве умеренных климатов.

Лечебные свойства , связанные с лечением ревматизма , к улучшают пищеварение ему приписывают.

Существует 4 основных семейства щавелей:

• Щавель обыкновенный: это наиболее распространенный сорт с самыми большими листьями.
• Садовое терпение или ревень монаха: листья, по форме и размеру похожие на листья шпината.
• Французский щавель: очень зеленый, растет в форме красивого круглого куста, это один из самых ярких сортов.
• Щавель древесный: с зелеными листьями и пурпурно-красными стеблями.

Лучшие культуры — Руководство по выращиванию щавеля

Выращивание щавеля в политоннеле

Щавель — полезное многолетнее растение с легким лимонным привкусом, которое является прекрасным дополнением к многолетнему участку политуннеля. Щавель легко выращивать, и, если его хорошо поливать в течение всего года, он будет возвращаться из года в год, что делает его прекрасным дополнением к супам, салатам и другим кухонным рецептам.

Требования к посеву и выращиванию щавеля

Щавель легко вырастить из семян, которые можно сеять в любое время с февраля по июль. Семена следует высевать в горшки на глубину около 1 см и оставить в светлом месте для прорастания. Когда они станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, следует разделить корни и дать каждому саженцу отдельный горшок длиной 5 см. Поздней весной щавель можно высаживать в место окончательного роста или выращивать в горшках большего размера. Конечно, также можно просто подождать, пока почва в вашем районе достаточно прогреется, а затем посеять семена прямо в почву, где они будут расти.Вы также можете купить щавель как молодое растение, и в этом случае его можно высаживать в период с апреля по август.

Щавель любит солнечные места на хорошо дренированной почве, но в теплые месяцы лучше всего подходит для небольшого затенения, поэтому его можно использовать для недосева под более высокие культуры. Важно часто поливать растения, особенно летом.

Когда растения щавеля выбрасывают цветоносы, отщипните их, чтобы предотвратить попадание щавеля к семенам и продлить период сбора урожая.Верхний рост погибнет осенью, но в следующем году должен снова отрасти, если корни не заболочились и не сгнили за зиму.

Разделите растения щавеля каждые два года весной или осенью, чтобы растения оставались продуктивными. Избегайте слишком сильных скоплений, но рассмотрите возможность посева щавеля вместе с целым рядом других трав и салатной зеленью для использования в салатах.

Щавель щавель

Щавель лучше всего использовать в свежем виде и собирать вручную непосредственно перед тем, как вы планируете использовать его на кухне.Собирать щавель можно с весны до начала осени. Молодые листья, расположенные ближе всего к верхушкам побегов, обычно будут иметь лучший вкус, чем более крупные листья, расположенные ниже по стеблю. Есть разные сорта, в том числе французский щавель, щавель обыкновенный, щавель с красными прожилками и серебряный щит, которые все восхитительны, а также интересны, как декоративные растения, с разной листвой.