Когда лучше пересаживать хрен осенью или весной: Когда лучше пересаживать хрен осенью или весной? — RoseFast

Содержание

Когда лучше пересаживать хрен осенью или весной?

Как сажать хрен

Как сажать хрен чтобы он вырос ровным, толстым и имел то, что называется «товарный вид». Но при этом не расползался по огороду, превратившись в злостный сорняк.

Как сажать хрен

В русской кухне хрен – необходимая пряность. Его называют «женьшенем средней полосы». Считается, что витамина С в нем больше, чем в лимонах и черной смородине.

Старые люди хреном лечили все простудные заболевания. А с ревматизмом и сейчас успешно борются с его помощью.

При работах в саду сильно устают ноги. А, вот, если положить в обувь лист хрена, то об усталости забудете. И пятки станут мягкими, без трещин.

Хрен в палисаднике двора

Посмотрите сегодня — где только не увидите листья хрена: и в палисадниках, и на клумбах, и, чаще всего, за заборами в саду. Недавно я его видела свободно разрастающимся на кладбище.

А, ведь, побороть разросшийся без ухода хрен не просто. На это уйдут годы. Вспомните юмореску Михаила Евдокимова – как он хрен в асфальт закатывал, а тот прорастал.

А тем не менее агротехника выращивания хрена не сложная.

Как вырастить хрен на огороде

Начать с того, что заучить одно главное правило:

Хрен надо выращивать в однолетней культуре.

Только в этом случае он вырастет сочным, наиболее полезным. И без претензий на звание злостного сорняка. Итак, первое – не давайте хрену расти годами без пересадки.

Посадочный материал – боковые корешки основного корня. При выкопке хрена постарайтесь извлечь из земли максимально возможное количество корешков. От большого древесного корня отделите боковые отростки. В идеале их длина 15-20 см и толщина ок. 1 см. Могут быть и тоньше.

Сразу пометьте где у черенка верх, а где – низ, чтобы не посадить «вверх ногами». Например, срез верхушки сделайте прямым, а нижний – косым.

Боковые отростки на корне хрена

Дальше возможны варианты: сажать хрен сразу осенью (работы в октябре) или убрать на хранение и посадить весной.

В обоих случаях нужно осенью подготовить грядку. Перекопайте ее на штык лопаты, добавив 1 ведро компоста или перегноя + по горсти калийной соли и суперфосфата на 1 кв. м. Если почва глинистая, то облегчите ее смешав с песком.

Сажать хрен осенью

Подготовьте черенок. Для этого грубой тканью протрите его в средней части, чтобы очистить от спящих почек. Это позволит вырасти ровному и толстому корню.

Сажать черенок в подготовленную грядку нужно под углом около 45 градусов. Углубить его на 2-3 см под поверхность земли. Схема посадки 25 х 50 см.

Хорошо полить посадки. После того как почва усядет, засыпьте землей оголившиеся верхушки хрена.

Весной, когда хрен пойдет в рост, его нужно подкормить азотсодержащим удобрением. Разобраться с весенним внесением удобрений поможет статья «Весенняя подкормка растений».

Мини-шпаргалка по воздействию минералов на растения расположена справа, в сайд-баре →

Дальше уход обычный: полив, прополка, рыхление.

Осенью же сажают озимый чеснок. Когда и как это делается – отдельная тема.

Как посадить хрен весной

Осенью после нарезки черенков нужно убрать их на хранение. Для этого уложить корешки в ящик, пересыпав песком. Хранят ящик в погребе или на лоджии.

Кстати, так же хранят и хрен для употребления в пищу.

Сажать перезимовавшие таким образом черенки нужно, уже, весной – как только сойдет снег.

Грядка под эту посадку, уже, готова с осени. За зиму она устоится, почва осядет, удобрения растворятся.

Дальше уход одинаков что для осенней, что и для весенней посадок.

Уборка хрена

Убирают хрен в сентябре-октябре, когда пожелтеют нижние листья. При правильной посадке и подготовке грядок выкопать хрен вилами не сложно. При этом не теряется ни один корешок.

И так каждый год.

Какие работы выполняются в саду и огороде в сентябре можно почитать

здесь.

Как избавиться от хрена на огороде

Если, уж, хрен отпустили, и он разросся, то чтобы избавиться от него нужны терпение и время.

Сначала выкопайте старые растения. Старайтесь выбрать все корешки. Эту площадь не занимайте под посадки – ждите. Когда из пропущенных корешков пойдут новые листочки – срежьте их вместе с верхушечной почкой. И так весь сезон. Не перекапывайте землю, только срезайте листья. Иначе можно размножить сорняк.

Постепенно растение истощится и листья перестанут расти. Скорее всего, не за один сезон.

Можно применить и более радикальные меры – пестициды на основе глифосата.

Выращивание хрена в ведре

Чтобы предохранить участок от засорения хреном, многие сажают его в баки, ведра, бочки. Возможно углубленные в землю. Конечно, это гарантирует нераспространение сорняка, но неудобно.

Хрен в бочке

Из плюсов – легко готовить рыхлую удобренную почву для посадки – площадь маленькая. Из минусов – эта же маленькая площадь. И хрен на ней растет мелкий и мало 2-3 корешка. При выкапывании урожая часть земли выпадает из ведра. Есть опасность попадания с ней мелких корешков наружу и прорастания.

Так что здесь нужно пробовать самому, чтобы определиться с полезностью этого приема.

Есть идея как сделать декоративную тару для выращивания хрена — посмотрите здесь.

Заключение

Как сажать хрен надо один раз разобраться. И дальше следовать выбранной технологии аккуратно и ответственно. Да, хрен не прощает легкомысленного отношения. Но как он полезен и вкусен.

К тому же его листья обладают бактерицидным свойством. Если положить зеленый листок в банку с нарезанными стрелками чеснока, например, то такая заготовка простоит в холодильнике под капроновой крышкой 2 года. Даже, при периодическом открывании и использовании содержимого.

Будем жить на пенсии и использовать для естественного оздоровления дары природы той местности, где живем!

Источник: http://ivanovasvet.ru/kak-sazhat-hren.html

Пошаговая инструкция по посадке хрена осенью для начинающих огородников

Хрен – потрясающе живучее многолетнее растение, которое многие огородники считают чуть ли не сорняком. Однако в сорняк хрен превращается только при неправильном уходе.

С посадкой этой культуры у себя на участке справится даже новичок. Именно начинающим огородникам мы предлагаем ознакомиться с особенностями посадки хрена осенью, схемой посадки и подробной инструкцией.

Статья расскажет, как и когда сажать, как правильно ухаживать за растением после посадки.

Можно ли сажать хрен осенью под зиму

Лучшее время для сбора хрена – октябрь, тогда же наступает идеальный момент для его черенкования и посадки.

Посадка под зиму обеспечивает растению характерные свойства: хрен вырастет с повышенной жгучестью и остротой, корневище (основная его ценная часть) наберет нужную массу, будет крепким и крупным.

Преимущества и недостатки осенней посадки

При таком типе посадки получают самый ранний урожай.

Это особенно важно для регионов с поздней весной и коротким летом. В этом случае урожай хрена готов к сбору не в конце осени, а в разгар сезона консервирования. Именно тогда он особенно нужен – его используют для домашней консервации повсеместно, без него не получится сделать аджику, хренодер, правильно замариновать огурцы, помидоры.

Культура не любит возвратные заморозки. Но растения, посаженные осенью, не боятся весеннего мороза. Подзимняя посадка – хорошая закалка.

Недостатков у подзимней посадки практически нет, а еще один плюс – весной вы получаете дополнительно время, которое так драгоценно, для другой срочной работы на даче: в огороде или в саду.

Сроки посадки

Раньше определяли, когда сажать хрен, по народным приметам. Высаживали его до наступления устойчивых холодов, когда листья начинают активно опадать и по ночам случаются заморозки.

Оптимальные сроки, в зависимости от региона выращивания

По многолетнему опыту огородников разных регионов, удачный срок для посадки хрена в средней полосе России и Подмосковье – середине октября. В северных регионах посадка проводится раньше, в середине или в конце сентября.

Посадка по лунному календарю

Лунные фазы оказывают влияние на растения, потому сроки посадки хрена многие сопоставляют с лунным посевным календарем. Неправильно выбранный день может отрицательно повлиять на будущий урожай. Сажать рекомендуется на растущей луне. Именно в это время растения наиболее жизнеспособны, черенки, посаженные в третьей четверти лунного месяца, хорошо укореняются.

Во второй половине октября 2019 года самые благоприятные даты для посадки: 29-31 октября. Это 2-5 лунные дни при растущей луне.

В октябре 2020 года благоприятные для посадки хрена: 17-23, 26-27 и 31 октября.

Как выбрать место для посадки

Многие садоводы считают хрен агрессивным и крайне неприхотливым растением.

Однако культура весьма чувствительна к условиям посадки и выращивания:

Эта светолюбивая культура хорошо растет в полутени, не любит густую тень и прямые солнечные лучи.

С чем рядом сажать, обязательно ли соблюдать правила соседства

Чтобы в дальнейшем не повредить корни плодовых кустов и деревьев – планируйте посадки хрена подальше от них. Сажайте его на тех участках, где росли картофель и любые бобовые.

Не стоит высаживать рядом хрен и клубнику, иначе урожай ягод будет низким, так как они будут конкурировать за освещение и питательные вещества.

Подготовка

Качественный хрен вырастает только из здорового посадочного материала на правильно подготовленной почве. Перед посадкой проведите предварительную подготовку.

Посадочного материала

Размножается хрен делением корня на корневые черенки. Для получения черенков:

Выкопайте куст хрена и отделите боковые корешки 20-30 см длиной и около 1 см в диаметре.
Сделайте нижний срез под косым углом, верхний срежьте горизонтально. Так вы отметите верхушку и не посадите черенок вверх ногами.

Счистите почки на средней части черенка, используя грубую перчатку или мешковину. Оставьте несколько почек на верхнем и нижнем срезе, где будут формироваться листья и корешки.

Почки удаляют, если посадка хрена проводится для получения крупных ровных корневищ, чтобы они не давали массу лишних мелких корешков. Если цель – размножение хрена, то все почки оставляют.

Справка. Заготовленные черенки храните в песке в прохладном месте до момента высадки.

Почвы

При подготовке почвы к посадке хрена вскопайте грядку на глубину 40 см. Внесите минеральные удобрения, компост или перепревший навоз.

Как правильно посадить хрен в осенний период

Чтобы хрен давал качественный урожай корней и листьев, но не расползался по участку, осенью его выкапывают, а весной снова сажают черенками.

Пошаговая инструкция

Следуйте пошаговой инструкции:

Ошибки, которых следует избегать

Внимательно перекопайте участок после сбора урожая, чтобы не допускать излишнего разрастания хрена. Не рекомендуется оставлять даже мельчайшие корешки в земле, так как это растение способно стремительно распространяться.

Важно! Хрен может оставаться на одном месте больше 10 лет, но рекомендуется выкапывать его через 1-2 года после посадки. В противном случае хрен одичает, пустит глубокие ветвистые корни и удалить его будет практически невозможно.

Чтобы предотвратить дальнейшее распространение по всему участку, многие огородники высаживают черенки в специально подготовленные емкости: глубокие ящики, ведра и бочки, которые ограничивают корневую систему растения. Этот способ позволяет получать качественные корневища и не засорять участок.

Посадка хрена в бочки

Популярный метод, ограничивающий расползание растения по огороду, – посадка в бочку или другую подходящую емкость. Закопайте ее, оставив над поверхностью земли бортики высотой 15-20 см. Или просто поставьте бочку (не закапывая) в отдаленном углу сада. Насыпьте туда питательную смесь из компоста с почвой и посадите 5-6 черенков. Осенью выкопайте бочку или просто переверните ее набок – корни будет легко извлечь без малейшего повреждения.

Уход после посадки

Высаженным осенью черенкам не нужно укрытие на зиму, они выдерживают температуру до -45°С.

Весной регулярно рыхлите и поливайте грядки, удаляйте стебли-цветоносы (чтобы они не отнимали силу у листьев и корневищ). Взрослые растения в дополнительном уходе почти не нуждаются.

Заключение

Выделите немного времени осенью, чтобы посадить хрен на своем участке. Выбирайте место для посадки правильно, заранее подготовьте почву и посадочный материал. Выполняйте все рекомендации, внимательно отнеситесь к советам опытных огородников, и тогда хрен, посаженный под зиму, вырастет крупным, терпким и острым. Хорошего вам урожая!

Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/kapustnye/hren/instruktsiya-po-posadke-osenyu.html

Смотрите также:

сроки по лунному календарю, правила сбора урожая, хранение и применение корнеплода, советы огородникам

Хрен считается одним из самых полезных растений. В пищу употребляют в основном его корневища, богатые витаминами, фитонцидами и другими ценными веществами. Культуру очень легко вырастить, но важно заготовить ее правильно. Специалисты рассказывают, когда выкапывать, срывать, рвать хрен осенью для еды и заготовки на зиму, когда копать хрен для хреновины и как его хранить.

Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате!

Когда нужно выкапывать хрен

Почти на каждом огороде можно найти хрен. Эта культура очень распространена. В ее корневищах содержатся фитонциды и эфирные масла, обладающие бактерицидным действием, витамин С, аллиловое горчичное масло (используется в кулинарии и народной медицине), витамины группы В и РР, каротин.

Культура неприхотлива, легко размножается отводками от корней. Посадив однажды куст у себя на участке, впоследствии можно не переживать о его рассаживании. Разрастается растение с большой скоростью, некоторые даже советуют сажать культуру на краю участка, чтобы она не забивала другие посадки.

Корневища пригодны для употребления в пищу практически круглый год. Не копают их только зимой. А с ранней весны до поздней осени можно подкапывать кусты. Опытные огородники рассказывают, когда выкапывать хрен для заготовки, для хреновины, для еды.

Сроки уборки урожая в 2021 году

Многие интересуются, когда копать, собирать хрен, чтобы был злой. Самыми острыми корневища бывают весной, но осенний сбор предпочтительнее из-за более богатого витаминно-минерального состава. Актуален и вопрос, когда выкапывать хрен для заготовки на зиму, в каком месяце. Здесь совет могут дать не только опытные огородники, но и астрологи.

Сбор урожая лучше планировать по Луне. За один цикл она проходит несколько фаз: новолуние, рост, полнолуние, убывание. Самыми неблагоприятными считаются дни новолуния и полнолуния. В месяц выпадает чаще всего по 2 такие даты. Лучше ничего не планировать в это время, перенести работу на другой день.

На убывающей Луне сбор урожая считается самым благоприятным. В этот период сокодвижение замедляется, снижается риск загнивания корневищ после выкапывания. Сроки сбора хрена на осень в 2021 году отражены в таблице:

Месяц/Состояние Луны	Благоприятные дни (убывающая Луна)	Неблагоприятные дни (растущая Луна)	Запрещенные дни (новолуние, полнолуние)
Сентябрь	1-6, 22-30	8-20	7, 21
Октябрь	1-5, 21-31	7-19	6, 20
Ноябрь	1-4, 20-30	6-18	5, 19

На заметку!

Если корень нужен только для добавления в блюда, для непродолжительного хранения, можно выкапывать его и на растущую Луну. В таких случаях можно пренебречь рекомендациями астрологов.

Как правильно выкапывать хрен

На вопрос о том, когда копать хрен после посадки на еду, нет однозначного ответа. Астрологи рекомендуют заготавливать корневища только в определенное время и копать их, соответственно, тоже только в благоприятные фазы Луны. Но не стоит забывать и о правильном выкапывании.

Хрен очень сильно разрастается. Его корневища уходят глубоко в землю, ветвятся. Чем старше растение, тем сложнее его выкапывать. По этой причине огородники советуют время от времени обновлять кусты: старые выкапывать, а новые пересаживать на другие участки.

Чтобы выкопать корневище почти полностью, нужно обкопать куст со всех сторон. Далее следует потянуть за листья, вытащить корень вместе с комом земли, а потом отряхнуть. Заглублять лопату нужно на полный штык. Если корень очень большой, стоит подкопать еще глубже.

Сразу после сбора следует просушить корневища, отряхнуть их от земли. Мыть их не нужно, т. к. это снижает сроки хранения. Можно оставить урожай на 7-10 дней в прохладном и темном помещении, а затем оценить, есть ли повреждения. Поврежденные экземпляры нужно отложить в сторону, для длительного хранения они не годятся.

Как хранить хрен, чтоб не испортился

Специалисты рассказывают не только о том, когда копать хрен осенью и весной, но и как его хранить. Корни, выкопанные весной, лежат не очень долго, т. к. сложно добиться низкой температуры в погребе. На хранение лучше закладывать корневища осенью. Для этого отобранные экземпляры укладывают в ящик, пересыпают песком и складывают в темное, прохладное помещение. Подвал для этого подходит идеально, если влажность не очень высокая. Можно хранить корни и на балконе, но важно, чтобы зимой в период сильных морозов они не промерзли. Для этого стоит подумать об утеплении.

Корневища хранятся хорошо несколько месяцев, но со временем начинают сохнуть, теряют сочность. Можно поместить продукт в холодильник. Для этого корни следует помыть, разрезать, если нужно, на несколько частей, убрать в полиэтиленовый пакет, плотно завязать. В таком виде хрен хранится до 3 месяцев.

Если нужно продлить сроки, следует заморозить корневища. Для этого их нужно почистить, нарезать небольшими кусочками, убрать в пакет и положить в морозильную камеру. Можно сразу натереть хрен, чтобы впоследствии было удобно его применять.

На заметку!

Чтобы процесс измельчения не причинял неприятных ощущений, стоит натянуть пакет на выступающую часть мясорубки или пользоваться блендером с закрытой чашей. В этом случае эфирные масла не будут раздражать слизистые оболочки глаз.

Натертый хрен со временем начинает подсыхать, поэтому лучше хранить его в морозильной камере в герметичном пакете. Некоторые хозяйки предпочитают сразу готовить из хрена различные закуски. В состав корневищ входят вещества, выступающие натуральными консервантами, они не дают заготовке испортиться. В качестве дополнительного консерванта можно использовать чеснок.

Классический вариант приготовления тертого хрена: на 250 г тертого корня нужно 150 г воды, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара. Соль и сахар растворяют в воде и заливают рассолом хрен. Банки перед наполнением лучше простерилизовать.

Очень популярна такая заготовка, как хреновина. На 2 кг помидоров понадобится 300 г хрена, 50 г чеснока, 2 ст. л соли, уксус по вкусу. Томаты нужно измельчить с чесноком, смешать с натертым хреном, добавить соль, уксус (если нужно), уложить массу в стерильные банки. Хранят такие заготовки в погребе или в холодильнике.

На заметку!

Часто в натертый хрен добавляют не только воду и томаты, но и свекольный сок. Это придает заготовке оригинальный цвет.

Уксус немного перебивает вкус хрена, но с его добавлением срок хранения заготовки увеличивается. Есть множество рецептов, которые предполагают варку хрена с томатами или стерилизацию натертого корня. Но при тепловой обработке некоторые ценные вещества разрушаются.

Применение корнеплода

Многие думают, что хрен используют в основном как острую приправу к пище, но это не совсем так. Продукт обладает целым рядом полезных свойств. На его основе делают настойки (на водке или воде), которые впоследствии назначают:

при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
высоком артериальном давлении;
болях в суставах;
нарушении оттока желчи.

Когда копать хрен и как правильно хранить его после уборки

Копать хрен на огороде можно в разные сроки. Когда именно извлекать корень, зависит от того, как растение будет использоваться. В кулинарии применяют не только корневища, но и листья хрена. Овощ также используется в медицинских и косметических целях.

Сроки уборки

Традиционно хрен выкапывают поздней осенью, незадолго до того, как ляжет снег. В средней полосе сбор урожая приходятся на конец октября. К этому моменту листья успеют пожелтеть и лечь на землю, что будет свидетельствовать о перераспределении питательных веществ – они отправятся в корневище.

Корень к этому моменту будет хорошо созревшим, сочным, с большим содержанием сахаров. В оптимальных условиях его можно хранить на протяжении нескольких месяцев.

К уборке приступают в сухой погожий день. Выглядит это следующим образом:

Втыкая лопату как можно глубже, растение вместе с листьями и комом земли поддевают и извлекают на поверхность.
Если земля влажная, корнеплоду дают обсохнуть несколько часов прямо на грядке, после этого его аккуратно очищают, стараясь не повредить плотную кожицу.
Листья срезают острым ножом, оставляя пеньки длиной 2–3 см для лучшей сохранности корня.

Хранить корневища лучше всего в подвале, погребе. Небольшое количество корнеплодов можно убрать в холодильник.

Оптимальные условия хранения – 1–2 °C и влажность около 80%. Перед закладкой в хранилище урожай укладывают в ящики, пересыпая слои речным песком.

Выкапывать корнеплод можно и весной, после того как сойдет снег. Нужно успеть с работами до момента, когда растение тронется в рост. Весеннее выкапывание в основном применяют для размножения хрена путем деления корня или для того, чтобы пересадить культуру на новое место. У корнеплода в это время года более острый и горький вкус.

В принципе, выкопать хрен можно также и летом – в июле или августе, когда наступает пора заготовок. В этом случае листья промывают и раскладывают в банки при консервировании, а корневище используют для приготовления соусов и приправ. Какое-то время его можно сохранить на нижней полке холодильника в свежем виде, но нужно помнить, что не полностью вызревший хрен долго храниться не будет.

Польза и применение хрена

Вещества, содержащиеся в листьях и корневище хрена, устраняют процессы брожения в пищеварительном тракте, понижают уровень сахара в крови, оказывают глистогонное действие, препятствуют возникновению отеков, устраняют кровоточивость десен, способствую отхождению мокроты во время простуды.

Листья и корни растения используют для приготовления мазей, настоек, компрессов, которые применяются при лечении болезней суставов, в качестве профилактики облысения. Маринованный хрен играет роль природного афродизиака, улучшает мужскую потенцию. Благодаря значительному содержанию калия острый овощ укрепляет сердечную мышцу, делая ее более выносливой.

Несмотря на все свои достоинства, хрен имеет некоторые противопоказания к употреблению в пищу:

Воздержаться от его применения в качестве приправы следует тем, у кого серьезно нарушена работа печени, почек, щитовидной железы.
Не стоит употреблять пряный овощ людям с болезнями пищеварительного тракта в стадии обострения и тем, у кого это растение вызывает аллергическую реакцию.
Нельзя включать хрен в свой рацион беременным и кормящим женщинам, его не дают также детям до 4 лет.

Особенность приготовления приправы из хрена в том, что его не подвергают термической обработке, иначе большая часть пользы, специфический вкус и аромат будут утрачены. Едят хрен чаще всего в свежем виде, натерев на терке.

Корень можно сушить, предварительно очистив и нарезав тонкими ломтиками. Сушку производят в специальных сушилках или в духовке при температуре 50° C. Сушеные ломтики измельчают до порошкообразного состояния и хранят в герметичной таре. В дальнейшем порошок добавляют в соусы и заправки, подаваемые ко всем видам мяса и рыбы.

Выкопанный в осеннее время хрен обладает наилучшими вкусовыми качествами и максимальной пользой. Корнеплоду необходимо дать полностью созреть, именно поэтому его оставляют в земле как можно дольше, выкапывая перед приходом морозов. При необходимости можно извлечь корневище весной или летом и пустить на переработку или хранить недолгое время в холодильнике.

как убирать корень правильно и хранить

Как и когда выкапывать хрен должен знать каждый огородник, который выращивает на своем участке это пряное растение. Практически ни одна заготовка на зиму не обходится без листьев или корня хрена. А приготовленная из корня Хреновина получается очень вкусной и полезной.

Содержание статьи

Время уборки

Время, когда нужно выкапывать хрен, полностью зависит от климата вашего региона:

Весной корни выкапывают рано. Надо не пропустить время, пока не начали расти побеги. Как только растает снег и оттает почва на огороде, можно приступать к выкопке. Одновременно растения пересаживают на новое место.
Осенью следует дождаться, когда пожелтеют и поникнут на кустах нижние листья. Это признак того, что пора выкапывать корень хрена для хранения на зиму. В Сибири и на Урале уборкой занимаются в сентябре-октябре, в Подмосковье – в октябре или ноябре.
В какое время можно выкапывать хрен для заготовки ответ однозначный – летом с середины июля. Именно в это время домохозяйки начинают солить огурцы, а позже – делать горлодер и хреновину.

Внимание! В теплую осень корень хрена может расти долго, поэтому торопиться убирать их на хранение не рекомендуется. Дождитесь когда начнут отмирать нижние листья и приступайте к выкопке.

Выкапываем хрен правильно

Для уборки корней используют вилы, лопату или меч Колесова. Меч – это специальный инструмент, предназначенный для выкопки корнеплодов.

Чтобы хрен хорошо хранился зимой, копать следует осторожно. Сначала подкопайте растение вокруг, затем потяните за ботву и вытащите хрен. Корень может быть длинным, поэтому подкапывайте глубоко.

Стряхните землю, обрежьте листья и поместите корнеплод под навес для просушки. Листву обрезают так, чтобы остались черешки длиной в 2-3 см.

ВИДЕО: КАК ВЫКАПЫВАТЬ ХРЕН

3 способа хранения

Теперь вы знаете — как и когда копать корень хрена. Для заготовки его можно использовать сразу же, а как сохранить хрен в свежем виде зимой читайте ниже.

В холодильнике

Не потеряет своих вкусовых качеств, и примерно полгода будет храниться корень в холодильнике, если его залить уксусом. Перед этим хрен моют, чистят и измельчают с помощью комбайна или терки. Банки с залитым уксусом, измельченным корнем следует плотно закрыть крышками.

Целый корень в холодильнике сохранится свежим в течение трех месяцев. Для этого его нужно очистить от земли, просушить и завернуть в пищевую пленку. Для хранения используют овощной отдел холодильника.

В погребе или подвале

В хранилище с влажностью воздуха около 80% и при температуре в 1-2 градуса корни хрена сохранятся до весны. Предварительно их хорошо просушивают.

Для хранения используют:

Ямы, деревянные ящики или картонные коробки с отверстиями. Корни пересыпают влажным песком. В этом случае они останутся сочными.
Целлофановые пакеты с прорезями. Промытые и высушенные корни раскладывают по пакетам, которые плотно завязывают.

Измельченный

В домашних условиях до весны сохранится хрен, если его измельчить и подсушить:

промыть и очистить;
нарезать тонкими пластиками;
при температуре в 50 градусов в духовом шкафу на противне просушить;
перемолоть в комбайне или на другом устройстве до порошкообразного состояния;
хранить в герметично закрытых емкостях.

Хороших вам урожаев!

Посадка хрена и уход за ним в открытом грунте, как выращивать, уборка и хранение

Автор: Тамара Альтова. 30 мая 2017Категория: Огородные растения.

Растение хрен – описание

Хрен (лат. Armoracia) – многолетнее растение, семейства капустных. Это морозостойкая культура. В пищу в основном используется корневище, которое у взрослого растения является довольно мощным и развитым, содержит в себе большую концентрацию солей калия и кальция. Хрен богат витамином С и эфирными соединениями. На одном месте может расти от 5 до 10 лет.

Польза хрена и использование

Полезные свойства хрена

Как целебное растение хрен способен помочь при ревматизме, подагре, сахарном диабете, гипертонии, стимулирует работу кишечника, возбуждает аппетит, оказывает желче- и мочегонное действие. И это не весь спектр его действия.

Не обходилось без хрена и кулинарное дело на Руси. Его листья использовались при заготовке овощных припасов на зиму. Соус из измельченного корня хрена традиционно подавался к блюдам из мяса и рыбы. Молодые ещё не огрубевшие листья хрена хороши в салатах и летних супах.

Так же хрен выступал, как своего рода антисептик. Его измельчали и пересыпали продукты. В результате, чего они долго не портились.

Хрен является полезным растением не только для нас, но и наших огородов, поскольку защищают близрастущие растения от вредителей.

В наше время хрен, как огородная культура, не столь популярен, как в былые времена. Да и зачем утруждать себя, ведь его можно приобрести в магазине или на рынке. Но тут стоит задуматься, что мы берем в магазине? Как известно любой овощ содержит в себе те вещества, которые он получил из почвы, которыми его «кормили». Известно, что овощи, выращенные в промышленных масштабах, не всегда содержат в себе только полезные вещества. Да и разве плохо иметь такой полезный и необходимый, особенно в период засолки, овощ в шаговой доступности. Значит, стоит попробовать вырастить хрен самим на своем участке.

Посадка хрена в открытом грунте

Где посадить хрен

Под хрен стоит выбрать открытый солнечный участок, с легкой плодородной почвой. На суглинках хрен вырастает грубым, волокнистым, теряется качество вкуса.

Грунт для хрена

На выбранный участок вносят ведро перегноя, два стакана древесной золы и две столовых ложки нитрофоски. Затем почву перекапывают и обильно поливают.

Подготовка хрена к посадке

В качестве посадочного материала используют корневые черенки хрена, заготовленные с осени. Размер черенка не должен превышать полутора сантиметров в диаметре и быть около 15 сантиметров в длину.

Для того чтобы получить хороший урожай, черенки следует специальным образом подготовить. Перед посадкой нужно оживить спящие почки. Для этого черенки хрена помещаются во влажную среду (например, торф или опилки) и выдерживают порядка двух недель при температуре 18 ºC. Когда почки будут хорошо просматриваться, лишние из них удалить, оставив, несколько нижних, для образования корней и верхних из которых сформируется зеленая масса.

Как посадить хрен на огороде

Черенки хрена высаживают в небольшие луны, с расстоянием 50х50 см между растениями, под углом 45. При этом корешок не заглубляют полностью, а оставляют на 2-3 см, так чтобы несколько почек оставались над поверхностью.

Уход за хреном в открытом грунте

Хрен не требует за собой, какого-то особенного ухода. Тем не менее, для того чтобы получить хороший урожай, стоит постараться. Основной уход заключается в своевременном рыхлении почвы и прополке. Поливать по необходимости, так как он не требует частого полива. Также можно провести 2-3 подкормки минеральными удобрениями в течение вегетативного периода.

Как вырастить хрен

Чтобы получить красивый и ровный корнеплод хрена, следует провести нехитрую процедуру. По достижения листьями 20 см высоты, верхнюю часть корневища высвобождают из земли, аккуратно отгребая грунт, затем натирают его жесткой тканью, обламывая, таким образом, все боковые побеги и снова засыпают. Для проведения этой операции выбирать нужно пасмурный день или же вечернее время.

Вредители хрена и борьба с ними

Важной частью в уходе является борьбе с вредителями. Основным из них, является, бабануха (хреновый листоед). Этот жук гроза всех представителей семейства капустных. Питаются листьями растений. Самки вгрызаясь в мягкие части растений, создают углубления, где отложенные ими яйца, ждут своего часа. Вред их огромен. Хорошим средством в борьбе против них может послужить опрыскивание растений концентрированным раствором из смеси острого перца и горчицы (по 100 гр. на одно ведро воды).

Уборка хрена

При консервировании овощей используются листья. Снимать с хрена их начинают в конце лета и начале осени. К уборке корневищ хрена приступают в октябре, а то и оставляют под зиму. Ранней весной пока не начала формироваться зеленая масса, также можно выкапывать корневища.

При осенней выкопке хрена сначала срезают все листья, затем осторожно поддев с нескольких сторон корневище садовыми вилами вручную извлекают его из земли. Делать это нужно аккуратно, стараясь не оставлять в земле мелких корешков. Иначе культурное растение может превратиться в злостный сорняк.

Хранение хрена

Для пищевого использования отбирают корешки диаметром более полутора сантиметров. Корни диаметром от полутора до половины сантиметра могут использоваться, как посадочный материал, более мелкие идут в отходы.

Корневища хрена разрезают на куски размером 20-25 сантиметров, удаляют боковые побеги и связывают в пучки. Пучки хранят в холодильник в отсеке для овощей или укладывают в ящики с песком и убирают в подвал. Чтобы в течение зимнего периода корни хрена не завяли на ящики с песком, периодически укладывают снег.

Хреновая битва, или Как избавиться от хрена на огороде? Фото — Ботаничка.ru

Нам, садоводам, не угодишь: сначала срочно и до зарезу надо посадить какое-нибудь растение. Мы изводим знакомых и родственников просьбами поделиться посадочным материалом, обшариваем Интернет и доступную литературу в поисках информации, как растению угодить. Уф! Посадили. Прижилось. Разрослось. Ещё разрослось, и ещё. В ответ на наши неустанные заботы раскинулось широким ковром. А столько нам совсем не надо! Запускается обратный процесс. Раздача излишков друзьям и родственникам мало помогает, количество посадочного материала быстро достигает уровня мини-питомника. Принимается решение извести под корень. В некоторых случаях и это непростой вариант, как бы не более проблематичный, чем разведение. Например, для растений, легко размножающихся отрезками корня: бруннера, котовник, мята, нивяник, катран, лопух, хрен и много ещё чего. В этой статье речь пойдёт о хрене — как его извести или ограничить, если его количество превысило все мыслимые границы хреновых заготовок.

Хреновая битва, или Как избавиться от хрена на огороде? © MI Lake Home GardenСодержание:

Про хрен

Всякая успешная борьба начинается с изучения противника. Потому что, если слепо следовать, например, разнообразным советам из всемирной паутины (как то: поливать уксусом, засыпать известью), особенно, если от усердия сделать это одновременно, можно получить впечатляющие спецэффекты, а хрен всё равно разрастётся. Поэтому — сначала теория.

В России произрастает два вида хрена: хрен обыкновенный (Armoracia rusticana) — преимущественно в Европейской части; и хрен луговой, или гулявниковый (Armoracia sisymbrioides) — преимущественно в Сибири. Особой разницы между ними нет, у обыкновенного корни потолще и подлиннее. Впрочем, если сибирский посадить в Европейской части, он, наверное, тоже габариты наберёт. Растение входит в семейство капустные.

В целом, хрен представляет собой многолетнее травянистое растение с мощным корневищем, имеющим придаточные почки, из которых и развиваются новые стебли. На второй год растение выбрасывает цветоносы, образует стручки, но вот с результатом этого процесса у хрена обстоит как-то не особенно хорошо: семена либо не вызревают, либо очень плохо завязываются — почти все стручки оказываются пустыми. Но размножаться-то надо! Поэтому хрен выращивает деток непосредственно из придаточных почек собственного корневища, питая собственными их соками и придерживая в пределах видимости.

Если корневище хрена каким-либо образом повредить, просыпаются спящие до этого времени придаточные почки и дают жизнь новым растениям. То есть, выкапывая хрен для аппетитных заготовок, садоводы способствуют его разрастанию. Каждый остаток корневища даст начало новому растению и будет завоёвывать окрестные территории. Как правило, запасённых в толстых корневищах питательных веществ вполне достаточно для выкармливания нового побега. А там уж он сам справится. И отрастит новые корневища с придаточными почками.

Кстати, о разнице между корнями и корневищами: корень — рабочая часть растения, добывающая, запасающая, перерабатывающая, толкающая всё нужное наверх; корневище — подземные побеги, органы размножения и возобновления, несущие придаточные почки и запасающие питательные вещества.

Хрен — очень выносливое растение. Он выдержит зимние морозы -45 °С под снегом и -25 °С без снега, листья выдерживают весенние возвратные заморозки -10 °С. Взрослому растению засуха нипочём, оно много чего запасло в своих корневищах. Мало этого, хрен ещё и ко многим химикатам устойчив!

Хрен обыкновенный (Armoracia rusticana). © Yane_S.

Как его извести?

Из вышесказанного понятно, что выкапывать хрен лопатой — себе дороже: порезанные оставшиеся кусочки корневища в экстренном порядке разбудят максимум оставшихся придаточных почек и зарастят всё пространство свеженькими побегами.

То есть, если выкапывать, то вилами. Тем более, что заботливые садоводы, впервые высаживая хрен, подбирают для него хорошее местечко с плодородной рыхлой почвой, в которой он сильно разбрасывает корневища. Выкапывая, постараться выбрать из земли максимум корневищ, свято помня о том, что каждый кусочек — потенциально новое растение.

И это только полдела, потому что даже при самой тщательной выборке повыковыривать абсолютно всё вряд ли удастся. Кстати, выкидывать выкопанное в компостную кучу чревато получением хреновых зарослей в компосте. Так что, по возможности, максимум подходящего перевести на заготовки, остальное сложить на перекопанном участке и приступить к следующему этапу.

Следующий этап будет заключаться в препятствовании прорастанию оставшихся корневищ. Всю площадь, занятую ранее хреном, с запасом закрыть непроницаемым материалом: рубероидом или плотным картоном внахлёст. Можно даже старым ненужным уже ковром. В таком виде участок, где рос хрен, должен находиться как минимум, год. Тогда тронувшиеся в рост придаточные почки погибнут от недостатка света, а корневище, пробуждая всё новые почки, истощится.

Если сезон ждать невмоготу и не хватает места для нужных посадок, можно модифицировать предыдущие рекомендации. То есть, первый этап остаётся неизменным, на втором этапе участок лучше огородить, застелить плотным картоном в два слоя и внахлёст. Получившийся короб с закрытым дном заполнить древесным мусором, листвой, скошенной травой, перемешанными с землёй опилками. Опилки желательно использовать полежавшие год-два. Когда используются свежие опилки, всю получившуюся грядку пролить мочевиной (100 г на 10 л воды).

Дальше — по сезону. Если всё происходит осенью, оставить до весны. Весной будет куда посадить ранние овощи. Если манипуляции выполняются весной, пусть грядка постоит недели две (за это время при отсутствии дождей пару-тройку раз полить), земля осядет и туда можно будет посадить что-нибудь нужное. Максимально быстро и качественно органику перерабатывают огурцы, кабачки, тыквы.

За сезон корневища хрена скончаются от истощения, картон, в зависимости от региона и количества осадков, может и целиком сгнить, тыквенные переработают весь мусор.

Любители химических средств могут воспользоваться «Раундапом», «Торнадо», «Ураганом», препаратами глифосата, уничтожающими всякую зелень. В случае применения этих препаратов (в сухую безветренную погоду, лучше к вечеру) опрыснуть ими заросли хрена, стараясь не попасть на культурные (или некультурные, но нужные) растения.

Операцию желательно проводить, когда вокруг ничего не цветёт, чтобы не пострадали полезные насекомые. Листья начнут желтеть только через неделю, потом растение погибает. Погибнут все растения (не только хрен), попавшие под обработку. Впечатление от этих умирающих растений самое угнетающее. Погибшие части растений в компост складывать не нужно.

Читайте также нашу статью Катран — миролюбивый заменитель хрена.

Выкапывать хрен лопатой — себе дороже. © Minnesota Prairie Roots

Как мы ограничиваем хрен

Хренового апокалипсиса у нас никогда не случалось. Основная причина, по-моему, скрывается в местах посадки. Те, кто его сажал (В Хабаровском крае — родители мужа, на Кубани — бывшие владельцы участка), не выделяли ему хорошего места с рыхлой плодородной землёй.

В Комсомольске-на-Амуре хрен у нас рос под огромным тополем, разместившимся с другой стороны забора, и ещё один — в чуть более плодородном месте: на краю травянистого газончика. Под тополем и солнца 1 час в день, и влаги — только когда дождь пробьётся, а про питательность даже речи не идёт. Он там практически и не разрастался. Корни его мы выкапывали раз в три года.

На краю газончика хрену было повеселее настолько, что корни копали ежегодно. Но разрастаться у него тоже не получалось. С одной стороны вдоль забора до состояния асфальта вытоптала тропинку наша лайка, патрулирующая периметр, а со стороны газончика мы регулярно подкашивали всё лишнее. Вариант регулярного скашивания очень хорош тем, что, истощая боковые корневища, не даёт хрену сильно разрастаться. На все заготовки нам хватало и листьев, и корней, поэтому куртинку держали небольшой.

Способ регулярного скашивания можно применить и для ликвидации хреновых зарослей. Если торопиться особо некуда, года за два постоянного летнего подкашивания хрен можно извести. Но тут нужно скашивать листья хрена регулярно на стадии разворачивания, поскольку развернувшийся лист немедленно начинает фотосинтезировать и снабжать корневища питательными веществами. Те, в свою очередь, начинают нарастать и закладывать новые почки.

Читайте также нашу статью Сныть – злостный сорняк и чудо-лекарство.

На Кубани хрен растёт у нас тоже в двух местах. Один занимает участок примерно 30 на 30 см, на среднеплотном суглинке, растёт без полива и подкормок сам по себе. Корни, впрочем, копаем. Вокруг регулярно подкашиваем, и он неплохо держится на отведённом ему кусочке земли.

Второй выступает в качестве предмета удивления и восхищения его приспособляемостью. Сидит он под сосной, весь засыпанный сосновыми иголками. Солнце практически целый день, полива никакого. Исходя жалостью, мы сделали несколько попыток его выкопать, которые, впрочем, не увенчались успехом — почва настолько плотная глинистая, что пробить её можно только ломом. И то после дождя.

Даже крот в радиусе 5-6 метров от сосны никогда не копает — силёнки, видимо, не хватает. Муж заявил, что не настолько жалостлив, чтобы пересаживать не особо нужный нам хрен, я поковырялась-поковырялась и сдалась. Так он и растёт, как символ стойкости среди сосновых иголок.

Когда и как убирать хрен с дачного участка?

Хрен – холодостойкое и морозоустойчивое растение, которое можно убирать до температуры 0˚C. В холодную пору наиболее интенсивно прирастает урожай. Узнайте, когда и как убирают эту культуру в огороде.

Выращивают хрен ради мощного цилиндрического корня, который используют как пряное растение, полезное для здоровья. Листья хрена следует обрывать в августе-сентябре. Выкапывают хрен через 5-7 дней после того, как листья будут сильно подморожены. При выкопке хрена надо извлечь корни с максимальной глубины. После уборки корни необходимо просушить и отсортировать их на товарный (пищевой) и семенной (посадочный) материал.

В пищу подходят корневища диаметром от 1,5 см и более. Остальные можно использовать как посадочный материал весной будущего года. Корни диаметром менее 0,5 см убирают в отходы. Для посадок на будущий год выбирают корневые черенки длиной 20-30 см и диаметром 1,0-1,5 см. Чтобы не перепутать, где верх, где низ, верхний срез делают горизонтальным, а нижний – косым.

Корни, которые отобраны на пищевые цели, укладывают в ящики, пересыпая слегка увлажненным песком или торфом, а затем переносят в погреб. В течение зимы их достают только по мере надобности. Хрен быстро вянет, поэтому часто на ящики с запескованным хреном кладут лед или снег.

Хрен

Корневища, которые прикопаны в траншее на огороде осенью, могут хорошо храниться до весны, не теряя своих полезных качеств. В погребе или подвале хрен хранят при температуре около 0˚C во влажном песке. Некоторые огородники сразу после уборки перетирают все корни, предназначенные для еды, а затем укладывают в банки. Однако при этом теряется значительная часть биологически активных веществ и витаминов.

Хранить черенки можно прикопанными в погребе или в траншее, глубина которой составляет 50 см. Траншейный способ хранения подходит черенкам больше. Пучки черенков устанавливают в увлажненный песок вертикально, а затем укрывают торфом.

Как сажать овощи совет

Как сажать овощи: советы

ЗАГРУЗКА ФАЙЛА

26 августа 2016 г.

Когда сажать

Большинство овощей выращивают либо в прохладное, либо в теплое время года. Овощи в прохладное время года лучше всего растут в прохладные весенние или осенние месяцы и могут выдерживать некоторые морозы или отрицательные температуры, особенно когда растения молодые. Некоторые овощи прохладного сезона, такие как лук, горох и шпинат, очень выносливы, и их можно сажать, как только почву можно будет обработать весной. Обычно это конец марта или начало апреля на юге Мичигана и на одну-три недели позже на севере. Осенний сад следует планировать с июля по сентябрь.

Овощи теплого сезона , такие как огурцы, дыни, кабачки, перец и помидоры, чувствительны к прохладным температурам и погибнут от мороза. Их нельзя безопасно высаживать на открытом воздухе до тех пор, пока не минует опасность заморозков, если только они не помещены под горячие шапки, палатки или укрытия. Семена сельскохозяйственных культур теплого сезона плохо прорастают в прохладной почве и могут загнить во влажной почве, если их посадить слишком рано. Ранние сорта сладкой кукурузы обычно можно сажать на пару недель раньше других овощей теплого сезона, так как они не такие нежные, а саженцы защищены окружающей почвой, пока не появятся из земли.

Посадка из семян

Сажать растения из семян экономично и интересно для садоводов любого возраста. Что касается семян, существует невероятное разнообразие вариантов, которых нельзя найти при пересадке. Пакеты с семенами, купленные в Интернете в специализированных питомниках, каталогах или в местных садовых центрах, содержат семейные реликвии, редкие и необычные сорта, а также соблазнительные сорта овощей, которые понравятся даже стойким невегетарианцам. Некоторые примеры овощей, которые легко вырастить из семян, включают редис, салат, горох и морковь.

Ключи к успеху

Подготовьте только ту почву, которую собираетесь засеять в течение нескольких дней, чтобы сорняки не получили фору.
Проверить температуру почвы. Некоторые семена, например, некоторые сорта сверхсладкой кукурузы, не будут хорошо прорастать, если температура почвы на глубине посадки не превысит 60 ° F. С другой стороны, свекла, морковь, редис и репа прорастают при температуре не менее 40 ° F.
Для аккуратного, простого в уходе сада сажайте прямые ряды. Ряды помогут отличить овощи от сорняков.Ряды лука, пастернака и свеклы можно разметить, посадив несколько редис в ряду; редис быстрее растет. Поместите колы в каждый конец ряда и завяжите туго натянутую веревку от одного к другому. Создайте прямые борозды, протягивая мотыгу по веревке от одного кола к другому.
Глубина посадки зависит от размера семян. Как правило, семена сажают не глубже, чем вдвое больше их диаметра. Для получения более подробной информации прочтите обратную сторону пакета с семенами.
Накройте семена и аккуратно утрамбуйте их плоской стороной лопаточного полотна.
Слегка поливайте, чтобы семена хорошо взошли.
Не забудьте прочитать обратную сторону пакета с семенами. В нем содержится обширная информация, которая поможет вам добиться успеха: инструкции по посадке, прореживанию и выращиванию для каждого типа растений.
Когда инструкции рекомендуют сажать семена на «холмах», это означает группы семян, а не настоящие холмы почвы. Кабачки, дыни и огурцы часто сажают на холмах. (Когда саженцы подрастут и разрастутся, прорежьте самые слабые саженцы на холме.)

Посадка из саженцев

Вырасти собственное

Многие овощи лучше всего растут в помещении, а не сразу в саду. Саженцы, выращенные в контейнерах в закрытом помещении, можно пересадить в сад, как только минует опасность заморозков. Если вы решили выращивать собственные трансплантаты, следуйте этим советам:

Купите устойчивые к болезням сорта семян, рекомендованные для выращивания в климатических условиях Мичигана.
Чтобы вырастить хорошие, крепкие растения, вам понадобится от 12 до 14 часов светового дня.Если у вас нет теплицы, вам нужно будет поставить растение под растительное освещение или флуоресцентное освещение вместе с солнечным светом.
Высаживайте семена в любой контейнер, имеющий надлежащий дренаж, примерно за шесть-восемь недель до того, как вы захотите переместить растения в сад.
Выберите почвенную смесь, богатую питательными веществами. Он должен содержать примерно равное количество сфагнового торфа, горшечной почвы и вермикулита.
Удобряйте легко, но часто жидкими удобрениями, чтобы молодые саженцы росли энергично.
Поместите молодые саженцы на открытом воздухе в тень от нескольких дней до недели, чтобы они укрепились перед посадкой под прямыми солнечными лучами.

Покупка трансплантатов

У некоторых садоводов нет ни времени, ни места для выращивания собственных саженцев.

Выбирайте молодые коренастые растения с большим количеством листьев, но без цветов и фруктов.

Растения должны иметь хороший зеленый цвет и на них не должно быть вредителей.

Проверьте корни. Это особенно важно для капустных культур, таких как брокколи, брюссельская капуста, капуста, кольраби, цветная капуста и новый кросс брокколи-цветная капуста, называемый «брокколи».«От таких болезней, как кала, практически невозможно избавиться, если они попадают в садовую почву. Здоровые корни белые, иногда с заметными белыми корневыми волосками.

Выберите рекомендуемые или знакомые сорта. По возможности выбирайте те, которые также устойчивы или толерантны к насекомым, болезням и нематодам.

Закалка растений

Независимо от того, купили ли вы саженцы или выращивали их самостоятельно, их следует пересадить в сад, как только минует опасность заморозков.Сделайте короткий переходный период (также известный как затвердевание) на открытом воздухе в течение 7-10 дней перед посадкой.

Установите трансплантаты в тенистом месте, защищенном от солнца и ветра, чтобы помочь им приспособиться к новой внешней среде. Постепенно подвергайте трансплантаты более длительному воздействию солнца и ветра.

Следите за тем, чтобы почва саженцев оставалась влажной в течение этого переходного периода.

Посадка саженцев

Полить растения перед пересадкой.
Пересаживайте саженцы вечером или в пасмурный день, чтобы они не засохли от солнечного тепла.
Выкопайте яму размером чуть больше контейнера для трансплантата.
Переместите каждый саженец из горшка, когда будете готовы его посадить.
Держите как можно больше среды роста растения (почвы) вокруг корней.
Осторожно ослабьте корни, чтобы способствовать их правильному росту.
Установите растения на той же глубине, на которой они находились в контейнерах.
Мягко укрепите почву вокруг растения, аккуратно руками. Создайте круговой холмик вокруг растения, чтобы вода оставалась у корней.
Поливайте новые трансплантаты осторожно, но тщательно.
Для хорошего старта растений держите почву влажной, но не влажной в течение первой недели после посадки. Не допускайте над водой.
Примените от двух до трех дюймов органической мульчи для предотвращения появления сорняков, экономии воды и умеренных температур почвы. Не позволяйте мульче касаться стеблей растений.

Важность хороших сортов

Использование лучших сортов — первый шаг к успешному садоводству.Сорта различаются по таким характеристикам, как приспособляемость, скороспелость, окраска, форма и размер. Они также различаются по устойчивости или толерантности к болезням, насекомым или нематодам. Хорошие семена улучшенных, адаптированных сортов в конечном итоге будут недорогими. Плохие семена низших или плохо адаптированных сортов будут стоить дорого любой ценой.

Разложите урожай

Овощи можно собирать в течение более длительного периода времени, если вы делаете несколько посадок в течение сезона. Например, три или четыре небольших посадки кукурузы, бобов и салата с интервалом в две недели будут лучше, чем одна большая посадка.Также важно использовать раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта в сочетании с последовательными посадками, чтобы обеспечить постоянный урожай.

Советы по овощам для начинающих и заядлых садоводов
	Начинающий / садовник	Начинающий / маленький сад	Любой садовник / общий огород	Опытный садовник	Заядлый садовник
Посевы холодного сезона	Салат (лист и бибб) Лук	Морковь Горох Редис	Свекла Брокколи Брюссельская капуста Капуста Цветная капуста Пастернак Шпинат Мангольд Репа	Сельдерей Китайская капуста Сельдерей Зеленый лук Капуста Укроп Капуста Кольраби Салат (голова) Петрушка Картофель Брюква	Спаржа (многолетник) Сельдерей Чеснок Хрен Горчица Ревень (многолетник) Salsify
Посевы теплого сезона	Огурцы (куст) Кабачки летние Помидоры	Огурцы (виноградная лоза) Бобы Помидоры (черри, нож для винограда или паста)	Баклажаны Бобы Лима Мускусная дыня Бамия Тыква (куст) Кабачок (зима) Кукуруза сахарная	Тыквы Помидоры (желтые) Арбузы	Топинамбур Попкорн Сладкий картофель Соевые бобы

СКАЧАТЬ ФАЙЛ

Теги: домашнее озеленение, огородничество

Вас также может заинтересовать

Вопросы о доступности:

По вопросам о доступности и / или если вам нужны дополнительные приспособления для конкретного документа, отправьте электронное письмо в ANR Communications & Marketing по адресу anrcommunications @ anr.msu.edu.

Хрен | Архивы | Агги Садоводство

Хрен

Описание — Хрен — корнеплод из семейства крестоцветных. масло, содержащее соединение серы аллилизотиоцианат. Этот соединение придает корню резкий резкий запах и острый резкий привкус. Корни по форме напоминают морковь, обычно шершавые, от белого до кремового цвета. Растение может вырасти до трех футов в высоту.Листья не имеют кулинарной ценности и содержат слегка ядовитое соединение.

Культура — Растения хрена будут хорошо расти в Техасе в плодородные, хорошо дренированные почвы. Размножают их посадкой кусочками боковых. корни, которые берут из основного корня после сбора урожая и хранят во влажном зимой песок в прохладном погребе. Корни высаживают поздно зимой или ранней весной. Хрен трудно искоренить и он может стать сорняк, как только он укоренится.Новые растения регенерируют из остатков корней. почва. Хрен собирают поздней осенью в большинстве районов восточного Техаса.

Наличие — Свежий хрен можно найти круглый год во всех области Техаса, хотя в нашем штате ни один из них не выращивается в коммерческих целях. это обычен в приусадебных участках. Исторические области производства США включают Иллинойс, Висконсин, Калифорния (север), Орегон и Нью-Джерси, где Ежегодно убирается 3500-4000 соток.

Selection — Ищите корни без пятен и синяки кремово-белого цвета.Корни должны быть достаточно округлыми. и фирма.

Хранение — Хрен лучше всего использовать сразу после сбор урожая. его можно хранить в течение длительного периода времени в холодильник, если помещен в полиэтиленовые пакеты.

Информация о питании — Хрен обычно используется в качестве приправа в небольшом количестве. Одна столовая ложка измельченного сырого хрена (10 граммов) содержит около 12 калорий и не содержит натрия.

Препарат — Обычно едят в сыром виде.Вымойте и очистите корень перед измельчение.

| Овощная страница | Главная страница архива Парсона | Агги Садоводство |

Корень хрена — Country Creek LLC

Дней до прорастания: От корневых черенков
Дней до сбора урожая: Один полный сезон
Требования к освещению: Полное солнце
Требования к воде: Только в засушливые периоды, после укоренения
Почва: Хрен будет расти практически везде
Контейнер: Идеально для контейнеров и обычно предпочитают

Введение

Хрен выращивают из-за его острых корней, и это очень простое в выращивании многолетнее растение.Даже если вы каждый год выкапываете растение, чтобы собрать корни, новые растения могут (и будут) возвращаться весной из любых небольших кусочков корней, все еще находящихся в земле. Он настолько плодовит, что может выйти из-под контроля, если вы не будете осторожны. Как объясняется ниже, многие люди выращивают его в горшках, просто чтобы сдержать рост.

Если каждую осень оставлять корень в земле, он будет расти как многолетник между зонами 2 и 9.

Хотя хрен используется экономно из-за его сильного острого вкуса, он действительно добавляет питательной ценности вашей пище.Много витамина С, калия, кальция и магния, и это лишь некоторые из них. Корни измельчают, натирают или измельчают и обычно смешивают с уксусом. Это приправа, которую подают ко многим видам мяса или рыбы.

Пересадка

Хрен выращивают не из семян, а из корневых черенков. Обычный способ начать выращивание хрена — это посадить корни прямо в сад, а не заводить их вначале. Для этого можно приобрести корневые черенки или даже попробовать вырастить их из кусочков свежего корня хрена из продуктового магазина.

Если вы собираетесь выращивать хрен в саду, а не в горшке, выберите солнечное место и оставьте расстояние не менее 18-20 дюймов между растениями. Они также вырастут примерно до 3 футов в высоту. Обладая очень большими листьями, он может затенять большинство других растений, растущих поблизости. К счастью, они также затеняют большинство сорняков.

Посадку следует производить, как только земля разморозится достаточно, чтобы ее можно было выкопать. Выкопайте по крайней мере вдвое глубже, чем длина вашего корня хрена, чтобы обеспечить рыхлую почву для длинного стержневого корня.

Купленные корнеплоды для стартового хрена обычно имеют бутоны на одном конце, поэтому вы можете сказать, какой из них направлен вверх. Закопайте корень, стоя вертикально, концами почек вверх, чуть выше уровня почвы. В таком случае лучше посадить корень горизонтально всего на несколько дюймов под почвой и позволить растению во всем разобраться.

Держите почву влажной до тех пор, пока не начнут появляться всходы. Продолжайте регулярный полив, чтобы почва оставалась влажной, пока у растения не разовьется несколько наборов листьев.Тогда все должно быть в порядке, даже если выпадет сам по себе дождь.

Инструкции по выращиванию

Хотя хрен будет хорошо расти, даже если им пренебречь, вы можете помочь своим растениям внести в середине лета удобрение с низким содержанием азота. Стандартная формула будет способствовать слишком большому росту листьев за счет корней.

Пока растения растут, вы можете сорвать несколько молодых листьев и добавлять их в салаты. Они могут быть немного пряными, поэтому попробуйте только несколько.Старые листья будут слишком жесткими для употребления в пищу.

Позже в этом сезоне ваши растения могут зацвести. Цветки хрена мелкие, белые и не особо эффектные. Они не повредят вашему будущему урожаю корней, поэтому не думайте, что вам нужно срезать их, как многие другие травы.

Контейнеры

Поскольку хрен беспощадно распространяется по вашему саду, многие люди предпочитают выращивать его в контейнерах.

Хрен — быстрорастущее растение, которое дает глубокие корни, даже если вы будете выкапывать растение каждый год.Вам понадобится очень большой горшок, чтобы ваше растение по-настоящему процветало. Лучше всего будет горшок на 20 галлонов или даже полубочка. Убедитесь, что на дне есть хороший дренаж и много отверстий.

Вредители и болезни

Хрен относится к тому же семейству, что и брокколи и капуста, поэтому будьте готовы к тому же множеству насекомых-вредителей, которое вы обнаружите с этими другими овощами.

В частности, обратите внимание на капустных червей. Это личинки белой бабочки, которая откладывает яйца на листьях.Они предпочитают капусту, но будут рады полакомиться вашим хреном, если он окажется поблизости. Ищите тонких зеленых гусениц и немедленно снимайте их. Часто опрыскивайте растения органическими инсектицидами. Поскольку вы не собираете листья своих растений, вам не нужно беспокоиться о том, когда будете опрыскивать.

Сбор урожая и хранение

Вы можете собирать хрен осенью после того, как первые сильные морозы убили верхние части растения, или ранней весной, незадолго до образования новых ростков.После заморозков вкус корня усиливается, но если вы предпочитаете более мягкий хрен, то собирайте урожай чуть раньше.

Хотя у некоторых садоводов есть предпочтения, разница в обоих подходах невелика. В любом случае аккуратно выкопайте растения и срежьте все толстые корни. Чтобы посадить новые растения на следующий год, оставьте один или два кусочка в почве. Это отлично подойдет для выращивания новых растений, даже если вы собираете урожай осенью.

Довольно часто у вас появляются новые растения, даже если вы этого не собираетесь.Если вы действительно не хотите больше хрена, вам придется тщательно перекопать почву, чтобы удалить все кусочки корней.

После того, как вы натерете корень хрена, он скоро начнет темнеть, если вы не смешаете его с уксусом. После добавления уксуса (обычно называемого подготовленным хреном) его можно хранить в холодильнике в течение 6 недель.

Когда вы натираете хрен, делайте это в хорошо проветриваемом помещении. Очень сильные пары могут обжечь глаза и нос.По возможности лучше держать окно открытым.

Для дальнейшего использования можно хранить корни целиком около 3 месяцев в емкости с влажным песком. На самом деле это не самый практичный метод, но хрен нужно поддерживать во влажном состоянии. Или вы можете заморозить его однажды натертым. Весь корень плохо замерзает.

Чем дольше вы храните корни хрена, тем менее ароматными они будут. То же касается и готового хрена.

Выращивать горячий хрен, приправу прохладную

САД… Комментарии

Некоторые говорят, что есть что-то острое делает жаркий летний день прохладнее

ОПУБЛИКОВАНО 5 июля 2018 г.

Несмотря на свое название, хрен не имеет ничего общего с лошадьми и не является редисом. (graibeard через Flickr)

КОЛУМБИЯ, Миссури. — Некоторые говорят, что, съев что-нибудь острое, жаркий летний день кажется прохладнее. «Если в этой философии есть правда, то употребление соуса из хрена может быть новым способом сохранить прохладу этим летом», — сказал садовод из Университета штата Миссури Дэвид Тринклейн.

Хрен — многолетний представитель семейства горчичных. Хотя листья съедобны, его выращивают в основном из-за мясистых и острых корней. Несмотря на название, хрен не имеет ничего общего с лошадьми и не редис.

Немецкое название хрена — «Meerrettich» (морская редька), так как он растет на берегу моря и, как и редис, имеет большой запасающий корень. Англичане стали называть его «марерадис». На латыни «mare» означает море, но на английском языке это также относится к взрослой женщине-лошади.«С течением времени слова часто постепенно искажаются, и в данном случае« кобыла »превратилась в« лошадь ». Так родилось ее нынешнее общее название», — сказал Тринкляйн.

Люди выращивают хрен на протяжении тысячелетий. Древние греки, считавшие хрен на вес золота, использовали его как мазь от боли в спине и афродизиак.

К концу 17 века английские рабочие использовали хрен в качестве стандартной приправы, особенно к говядине и устрицам.Из Англии он был доставлен в Северную Америку в колониальные времена. Хотя хрен родом из Юго-Восточной Европы и Западной Азии, сегодня США являются крупнейшим производителем хрена в мире.

Немного хрена — это долгий путь, и большинству семей нужно всего несколько растений, — сказал Тринклейн. Хрен размножают ранней весной от 8–9-дюймовых корневых черенков, которые содержат точку роста, обычно сохраненную от урожая предыдущей осени.

Для посадки сформируйте траншею глубиной 3-5 дюймов.Поместите черенки на расстоянии 12-15 дюймов под углом 45 градусов. Все смотрят в одном направлении. Засыпьте нижнюю часть черенков почвой, чтобы они оставались на месте.

Хрен лучше всего растет на глубоких плодородных почвах, влажных и удобренных. Удобряйте, добавляя навоз в почву осенью перед посадкой следующей весной. Если хотите, добавьте весной синтетические удобрения, но избегайте тех, которые содержат много азота. Как только корни укоренились, полив обычно не требуется до более позднего периода вегетации, когда запасающие корни начинают увеличиваться.

В основном рост корней происходит в конце лета или в начале осени. Урожай собирают, выкопав корни в конце октября или начале ноября после заморозков. Выкапывайте корни зимой в любое время, пока почва не промерзнет.

Хрен относительно свободен от вредителей. Его основные насекомые-вредители — блошки и цикадки свеклы. Известные болезни включают белую ржавчину, мозаику репы и ломкость корня.

Свежевыкопанные корни хрена лишены аромата. Однако обрезка или натирание корней запускает химическую реакцию, в результате которой образуется соединение, называемое аллилизотиоцианатом.Это придает хрену тепло и может раздражать глаза и носовые пазухи.

Готовьте соус из хрена в хорошо проветриваемом помещении. Пары очень сильные. Очистите корни и нарежьте кубиками. Измельчите корни в домашней мясорубке, блендере или комбайне. Чтобы смесь оставалась прохладной, добавьте небольшое количество воды или колотого льда. «Как ни странно, хрен нужно держать холодным, чтобы он оставался горячим», — сказал Тринкляйн.

После того, как соус приобретет нужную консистенцию, добавьте около 2-3 чайных ложек белого винного уксуса на чашку молотого хрена.Уксус стабилизирует жар готового продукта. Для получения более мягкого продукта сразу же добавьте уксус. Подождите несколько минут для большей остроты. Если долго ждать, соус становится горьким и обесцвечивается.

Поместите смесь в плотно закрытые банки и поставьте в холодильник или заморозьте.

— Линда Гейст, Расширение Университета Миссури

Для получения дополнительных новостей из Миссури щелкните здесь.

Лучшее время для сбора урожая хрена, как профессионал

О хрене

Хрен — инвазивное многолетнее растение.Если вы не будете осторожны в методах сбора урожая, этот острый корень быстро займет больше, чем отведенное ему пространство. Хотя семена обычно стерильны, они быстро разрастаются с помощью корневых столонов. Когда семена не стерильны — что случается иногда, — растение может быстро стать вредным сорняком.

Планирование урожая

Тщательное планирование и правильное расположение растений хрена могут помочь, когда наступит время сбора урожая. Рыхлая почва облегчает перекопку растений.Выращивание однолетних растений или в контейнере снижает риск того, что они вырастут за пределы выбранных вами пределов. Если у вас есть близкие соседи, не стоит сажать хрен рядом с общим забором, так как корни могут попасть под забор.

Зона и урожай USDA

Планируйте сбор урожая в соответствии с зоной USDA. Обильно мульчируйте и собирайте урожай раньше в самых холодных зонах.

USDA Зона 1-4 — сбор урожая в октябре и начале ноября.
USDA Зона 5-9 — урожай в конце ноября, декабре и, возможно, в январе.
Зоны USDA 10 и выше — если вы вообще можете выращивать, собирайте урожай в декабре.

Погода и урожай

Хрен будет вкуснее, если его собирать после охлаждения. Прохладная погода и прохладная почва помогают растению развить аромат из соединений, которые придают ему типичный острый острый вкус. Многие ждут, пока растение переживет пару сильных заморозков, прежде чем приступить к сбору урожая. Однако не ждите, пока земля промерзнет, так как вы не сможете вырвать корни.

Winter Harvest

Даже в холодном климате вы можете продолжать собирать хрен всю зиму. Корни хорошо хранятся в почве. Сильно мульчируйте растение, чтобы почва оставалась прохладной, но не замерзала. Положите около 18 дюймов старого сена, соломы или листьев поверх растения. Растяните мульчу с обеих сторон минимум на один фут. Отодвиньте мульчу в сторону, чтобы выкопать растения.

Лучше раннее

Не пытайтесь продлить период сбора урожая до весны.Сбор урожая очень ранней весной, когда земля еще холодная, может быть успешным, но как только почва нагреется, растение снова начнет расти. Вкус весеннего хрена на самом деле не такой вкусный, потому что состав корня другой. Поскольку это также период пика роста, любой небольшой кусочек корня, который вы упустите, скорее всего, прорастет.

Руководство по посадке хрена — luv2garden.com

Как вырастить хрен

Armoracia rusticana Полная ~ частичная тень pH почвы: 5.5 — 7

Хрен, как правило, считается непревзойденной землей в кулинарном царстве. Однако свежий хрен, выращенный в саду, обладает уникальным жгучим пикантным вкусом, который очищает носовые пазухи и краснеет белки глаз. Это очень легко выращиваемое растение, которое хорошо растет в большинстве условий.

Хрен морозоустойчив до Зоны 3, это многолетнее растение, которое лучше всего растет там, где сильные холода вызывают период покоя. Есть два основных сорта хрена: обыкновенный и богемский хрен.Хрен обыкновенный, имеющий широкие морщинистые листья. Чешский хрен имеет более узкие неморщинистые листья и более устойчив к болезням.

Выбор площадки

Хрен лучше всего подходит для ярких солнечных лучей, но переносит полутень. Хрен не будет расти в постоянно влажных сырых условиях, большинство других типов почвы вполне подойдут.

Чтобы контролировать его распространение, удалите весь корень, включая все ветви, при сборе урожая, затем пересаживайте только небольшое количество корней, достаточное для удовлетворения потребностей следующих сезонов.

Хрен также можно выращивать в глубоких горшках. Рост обычно несколько медленнее. Уровень pH почвы должен быть от 5,5 до 7. Растение хрена вырастет прибл. 24 дюйма в высоту и 18 дюймов в ширину, поэтому обязательно используйте достаточно большую сеялку.

Посадка

Хрен можно вырастить из корневых черенков или черенков, а также пересадить их ранней весной или осенью. На участках с коротким вегетационным периодом рекомендуется использовать черенки с кроны. Разрыхлите почву примерно на фут глубиной и добавьте в яму лопату, полную компоста.Посадите корневой черенок в перевернутом виде под углом, так чтобы верхушка черенка находилась примерно на 2 дюйма ниже земли. Одного или двух растений обычно достаточно, чтобы удовлетворить средние потребности семьи в течение года. Если вы сажаете больше, их следует размещать на расстоянии около 2 1/2 футов друг от друга.

Для хрена совершенно нормально увядать после посадки, особенно если посадить на прямом солнце, рекомендуется временно затенять растения в течение первых двух дней, пока они не оправятся от пересадки.

Care

Хрен не требует особого внимания после выращивания.Поливайте слабо два раза в неделю, в засушливые периоды немного больше. Рекомендуется нанести несколько дюймов мульчи вокруг основания растения, чтобы сохранить влагу.

Компост, который вы изначально поместили в посадочную яму, должен обеспечить растение хреном большей частью питательных веществ, необходимых ему в течение сезона. В случае крайней необходимости вносите удобрения с низким содержанием азота изредка, не чаще 3 раз за сезон. PH почвы должен составлять 6,0-7,0.

Harvest

Свежие листья хрена — весеннее лакомство, их лучше всего собирать до наступления лета.Молодые листья тонкие и вкусные, старые летние листья жесткие и тонкие.

Ваш первый урожай хрена должен быть через год после посадки. Выкопайте почву вокруг стержневого корня, осторожно освобождая боковые корни и удаляя их одновременно. Для получения оптимальных урожаев собирайте урожай после того, как морозы убили всю листву. Промойте первичный корень чистой проточной водой и хорошо просушите. В холодильнике корень хрена хранится три — четыре месяца.

Как листья, так и корни хрена съедобны, листья используются реже.

Хрен — Главные садовники Торонто

(Вопрос)

Хрен — красивое и вкусное растение, но у него под почвой ползучие корни вызывают появление новых растений на соседних грядках, а также на территории сада.

Я ищу способ избавиться от хрена на грядке.

Мы выкопали и выкопали еще немного, чтобы вырвать корни, но безуспешно.

Мы будем благодарны за рекомендацию продолжить закапывание контейнера — я нахожусь в зоне 5b.
.
Заранее большое спасибо.

(ответ)

Спасибо, что связались с мастерами-садоводами Торонто. Как вы уже заметили, хрен (Armoracia rusticana) выращивать легко, но это немного сложно. Крошечные кусочки корня, оставленные после сбора урожая, могут дать начало новым растениям. Чтобы вырастить хрен как многолетнее растение, лучше всего разместить его в углу вашего сада, где он не будет вытеснять другие растения. Хотя хрен любит солнечные места, он будет расти практически где угодно, кроме глубоких затененных или сырых мест.

Из-за его агрессивного распространения, которое наблюдается у вас, большинство домашних садоводов предпочитают выращивать хрен в контейнерах. Чтобы мясистый корень мог развиваться, вам понадобится большая емкость — подойдет горшок на 20 галлонов или полубочка. Убедитесь, что он имеет глубину не менее 24 дюймов и на дне контейнера есть много дренажных отверстий.