как вырастить кофе в домашних условиях

Многие любители комнатных цветов решаются выращивать на своих подоконниках не только красивые растения, но и виды, способные приносить плоды. Сформировалась большая группа таких растений, называемая «домашними плодовым экзотами». В ней имеются свои фавориты, например, лимоны и мандарины. Но цветоводов, выращивающих домашнее кофейное дерево, куда меньше. А ведь это настолько заманчиво — выпить чашечку кофе со своего комнатного «огорода»!

Ботаническое описание

Кофе (Coffea) принадлежит к семейству мареновых. В этом же семействе, к примеру, находится известная любителям цветов гардения. Ботаники так и не определились, сколько же видов кофе существует в природе, называют цифры от 90 до 120.

Практически все виды возникли и развивались в тропиках и субтропиках Африки и Азии, в гористых местностях. Здесь, на высоких склонах, случаются прохладные ночи и даже дни, поэтому кофе не столь теплолюбив, как большинство тропических растений.

Обычно растения кофе имеют вид небольших или средних деревьев, некоторые виды растут в форме кустов. Если говорить о видах, способных выжить в условиях квартиры, то их не более пяти. Главные — аравийский, конголезский и либерийский кофе, из первых двух получают распространённые сорта напитка: соответственно, арабику и робусту.

Немного истории

Если уж речь зашла о кофейном напитке, стоит отметить несколько любопытных фактов, напрямую не связанных с цветоводством. Кофе — уникальный продукт, сыгравший в жизни человечества роль не меньшую, чем, к примеру, чай, картофель или пшеница.

Есть сведения, что впервые люди начали употреблять кофейные плоды (зёрна) в пищу ещё в XII веке. По всей видимости, произошло это на просторах Эфиопского нагорья. Люди заметили, что козы, отведав плодов кофе, становятся очень активными, и сами попробовали заваривать ягодки для «подержания бодрости». Заметим, что тогда заваривали кипятком именно оболочку, а не сами зёрна!

Но настоящую путёвку в жизнь получили плоды кофе от арабских кочевников! Именно они догадались жарить зёрна, готовя крепкий, ароматный напиток. Арабы познакомили с кофе старую Европу, привезя его на Сицилию и в южные регионы материка. Уже к XVII веку напиток быстро распространился по всему католическому миру.

Внимательный читатель может усомниться, вспомнив, что во всех справочниках распространение кофе в Европе относят к XIX, и даже XX веку. Дело в том, что в XVIII веке кофе в Европе начали считать вредным напитком, этому способствовали как бытовые заблуждения, так и политика. Карл II, к примеру, назвал кофейни Англии «школами бунтовщиков». Так что вкусный и полезный напиток пережил в Европе полтора столетия почти полного забвения.

Но вернёмся к нашему описанию! Кофейное дерево в домашних условиях вырастает обычно на 1-1,5 метра. Вид «конголезский» (робуста) — вдвое выше, поэтому его редко выращивают в квартирах. И в дальнейшем, описывая кофе, мы будем иметь в виду именно кофе «аравийский». Этот вид составляет, наверное, 90% всех комнатных экземпляров.

У кофе крупные, блестящие, ярко-зелёные листья, растущие на укороченных черешках. Длина листа может составлять от 5 до 20 см, ширина обычно раза в 4 меньше. Молодые листики нередко имеют бронзовый оттенок, особенно если вырастают на ярком солнце.

Компактное деревце кофе, с густой, сочной листвой, декоративно уже само по себе. Но какое же чудо происходит, когда кофе цветёт! Его небольшие, белые цветочки появляются весной и летом в пазухах листьев, наполняя жилище очаровательным, нежным ароматом. Достаточно нескольких цветочков, чтобы заблагоухала вся комната!

После цветения на ветках остаются плоды. Они очень похожи на маленькую дикую вишню: и размерами, и цветом. Мякоть плода съедобна, хотя её очень мало. Внутри мякоти находятся два зёрнышка, внешность которых (только в обжаренном виде) знакома каждому человеку.

Вырастить растение кофе в виде декоративного деревца под силу даже начинающему цветоводу. Сделать так, чтобы оно цвело — уже сложнее, но ещё труднее добиться полноценного урожая. А он, заметим, может составлять до полукилограмма зёрен с каждого растения! Но нет ничего невозможного, и попытаться «напоить себя собственным кофе» может каждый. Что для этого нужно — узнаем чуть позже.

Как вырастить кофейное дерево

Конечно, его проще всего купить в магазине. Но, согласитесь, это не всегда возможно, а самое главное, совсем не интересно. Куда увлекательнее — вырастить кофейное дерево в домашних условиях самостоятельно, ощущая себя творцом, ботаником и садоводом одновременно.

Обычно при выращивании этого растения применяют два способа: высевают плоды (зёрна) и укореняют черенки.

Семенное размножение

Оно применяется значительно чаще, чем черенкование, поэтому с него и начнём. Метод прост, удобен, вероятность успеха высокая, к тому же никаких особых умений он не требует. Вопрос только в одном: где раздобыть семена.

Важно! Особенность заключается в том, что зёрна кофе стремительно теряют свою всхожесть. Извлечённые из мякоти плода, они должны быть посеяны в первый же день. Можно сеять и позже, но с каждым днём всхожесть будет падать. Через неделю из десятка ваших зёрен прорастёт едва ли одно.

Таким образом, успешный посев произойдёт только тогда, когда у вас уже есть своё плодоносящее кофейное дерево, или вы можете взять плоды кофе у своих знакомых, друзей.

Этапы посева.

1. За пару недель до посева приготовить субстрат из смеси торфа, песка и листовой земли, смешанных в равных пропорциях. Субстрат обильно пролить кипятком или пропарить в печке (можно использовать обработку в микроволновке). Суть в том, чтобы убить в смеси всю возможную микрофлору, и впоследствии дать почве время снова стать «живой».
2. Извлечённые из плода зёрна промыть в слабом растворе марганцовки, разложить в плошке с субстратом, плоской стороной вниз. Субстрат при этом должен быть слегка влажноватым. Соблюдать расстояние между зёрнами около 3 см.
3. Вдавить семена на глубину одного сантиметра и накрыть плёнкой или стеклом.
4. Регулярно проветривать свой «огородик», при необходимости поливать тёплым, розоватым раствором марганцовки, с мягкой водой. Обязательно следить, чтобы сохранялась температура +20+24ºС.

Уход за сеянцами

Всходы должны появиться в течение 4-7 недель. Как только они стали видны, проветривание усиливают, открывая тепличку иногда даже на час-полтора. Здесь, в отличие от предыдущего этапа, уже важно освещение: яркое, но рассеянное.

Когда появится первая пара настоящих (не семядольных!) листьев, сеянцы следует пикировать в отдельные горшочки: небольшие в диаметре, но глубокие. Впрочем, многие цветоводы рассаживают свои сеянцы только тогда, когда в плошке им становится совсем тесно. Малышам нужно не так уж много: влажноватая почва, комнатное тепло, хороший свет. Через некоторое время у них начнёт грубеть и трескаться кора на стволике: неопытному глазу кажется, что ствол засыхает. Не волнуйтесь, такое шелушение характерно для кофе.

По прошествии одного или двух месяцев, в зависимости от темпов роста, цветок пересаживают в больший горшок, в котором он перезимует до следующей весны. Обрезать и формировать сеянец в первый год жизни не нужно.

Размножение черенкованием

Как видим, семенное размножение кофе несложное. Но у него есть один весомый недостаток: растения из зёрен зацветают не ранее, чем через 4, а то и через 5 лет. Чтобы не ждать так долго, прибегают к размножению черенками.

Об этом способе можно найти самые противоречивые сведения. Одни пишут, что он весьма прост, другие — что добиться укоренения почти невозможно. По всей видимости, правда находится где-то посредине. Во всяком случае, простым укоренение кофе не назовёшь точно, процент успеха никогда не бывает высоким.

Этапы черенкования

1. Черенки брать только со взрослых, желательно уже цветущих, растений. Срез делать косым, под листовым узлом. Если на черенке есть крупные листья, их нужно наполовину обрезать.
2. Черенки, длиной около 10-15 см, обязательно выдержать сутки в растворе гетероауксина. Можно обработать срез специальной пастой.
3. Смесь для укоренения делать такой же, как и в случае посева, и так же её обработать. Углублять черенок глубоко не нужно.
4. Тепличку для укоренения содержать в светлом, прогретом месте. Многие цветоводы подчёркивают необходимость нижнего подогрева. Во всяком случае, температура субстрата не должна падать ниже +22ºС. Но и не поднимайте её выше +26ºС, иначе черенок, по всей вероятности, сгниёт!
5. Черенкование кофе выполняют только в весенние месяцы. После того, как на черенке проснётся верхушечная почка, его нужно поместить в то место, где впоследствии будет стоять взрослое растение.

Внимание! Здесь проявляется важная особенность кофейных деревьев: они крайне болезненно переживают смену «места жительства». Даже поворот относительно источника света может привести к сбросу цветков, а то и части листьев.

Если укоренение произошло успешно, подросший черенок может зацвести даже в первый год самостоятельной жизни, а через пару лет он будет плодоносить. В этом — большое преимущество метода черенкования.

Характерно, что выросшие из зёрен растения обычно выглядят, как штамбовые деревца. Черенкованные экземпляры принимают форму куста. Конечно, это можно выправить умелой обрезкой, но тенденция всё же сохранится.

Условия и уход, необходимые домашнему кофе

Это растение нельзя однозначно характеризовать, как простое в уходе, или сложное. Кофе ведёт себя непредсказуемо. Бывает, иной экземпляр демонстрирует чудеса выносливости и неприхотливости, тогда как другой гибнет без видимой причины. Наверное, многое зависит от «истории жизни» его предков.

Внимание! Замечено, что кофейное дерево любит расти в одиночестве, оно плохо переносит соседство с любыми другими домашними цветами.

Влажность

Наверное, это компонент, с которым возникает больше всего осложнений. В целом кофе любит влагу: как в земле, так и в воздухе. И если в весенне-летний период этот вопрос решить проще, то зимой возникают проблемы. Кофе нельзя «отправить на отдых», как многие их комнатных растений, эти деревца лишь слегка замедляют своё развитие зимой. Но в это время года в наших квартирах работает центральное отопление, высушивая воздух. Его влажность вокруг кофейного деревца нужно повышать всеми возможными способами. Опрыскивать почаще, мягкой водой. И зимой, и в летнее время, деревце с благодарностью примет тёплый душ.

Температура

Здесь всё просто. Комфортная для человека температура будет комфортной и для кофе. Зимой идеально, если удержите её в пределах +17+18ºС, если выше — необходимо обязательное дополнительное увлажнение. Холод ниже +13ºС может стать губительным для деревца. Летом постарайтесь избегать жары, особенно в сочетании с недостатком влаги.

Освещение

В уходе за домашним кофейным деревом важно организовать яркое, но рассеянное освещение. В этом смысле растение привередливо: не любит и темноту, и прямые солнечные лучи. Многие советуют содержать его на западных и южных окнах, слегка притеняя последние. Уже говорилось, что место для деревца нужно выбрать надолго, если не навсегда; оно не переносит смены положения. Если всё же этого не избежать, осуществите перестановку зимой.

Помимо света, этим растениям нужен свежий воздух. Полезно будет открывать форточку или балкон в тёплые месяцы. Не бойтесь лёгкого ветерка,  он не повредит вашему питомцу.

Полив и подкормки

Здесь, как и со светом, важно соблюсти «золотую середину». Почва в горшке должна быть, что называется, и не влажной, и не сухой. Во всяком случае, она должна успевать просыхать в верхнем слое. Застой воды в горшке часто приводит к гниению корней, но и сильная пересушка, даже одноразовая, может погубить деревце.

Зимой, особенно при пониженной температуре, полив сокращают примерно в два раза. Особую опасность представляет охлаждение влажного земляного кома на зимнем подоконнике.

Важно! Следует учитывать, что температура влажной земли в горшке всегда ниже, чем температура окружающего воздуха. Во время холодов, особенно если в оконной раме есть щели, эта разница может достигать 10º и даже больше!

Поливать кофейное деревце нужно мягкой тёплой водой. Часто в неё добавляют несколько крупинок лимонной кислоты, ибо этот цветок предпочитает слегка кислую почву.

Весной и летом, особенно во время цветения, кофе нужно подкармливать. Из покупных смесей годится подкормка для роз. Используют также стандартные составы, например, «Кристаллин». Подкармливать деревце нужно раза два в месяц, весной делая «уклон» в сторону азота, летом — увеличивая содержание фосфора.

Очень осторожно следует относиться к органическим удобрениям!  Их, если и вносят, то только весной. Многие любители советуют вообще не добавлять в подкормки органические удобрения, ими очень легко загубить кофейное деревце. Если всё же хочется, лучше посыпьте поверхность субстрата сухим коровьим навозом. Делать это нужно во второй половине весны.

В начале осени полезно подкормить кофе калийным удобрениями.

Пересадка и почва

Как правило, пересадку кофейного деревца осуществляют в первой половине весны, когда оно не начало активно расти. Горшок берут на 2-3 см. больше в диаметре, и достаточной глубины (у кофе сильно развита корневая система). Организуйте хороший дренаж.

Почву можно купить готовую, как для гардений, но делают и самостоятельно. Главное, чтобы она была лёгкой, рыхлой, водопроницаемой, имела слабокислую реакцию (pH 5,0 – 5,5). Подходящая смесь выглядит примерно так:

• лиственная земля (хороша из-под берёзы) — 2 части;
• торф — 2 части;
• перегной или биогумус — 1 часть;
• крупный речной песок — 1 часть.

Полезно в полученную смесь ввести немного толчёного древесного угля.

Обрезка растения

Здесь работы предстоит совсем немного. Многие специалисты советуют вообще не обрезать кофе, пока ему есть место на подоконнике. Если деревце — сеянец, вы будете даже удивлены, как аккуратно оно формирует свою крону. При весеннем осмотре уберите засохшие ветки, если таковые появились, срежьте побеги, растущие внутрь, загущающие крону.

Цветение и плодоношение

Обычно кофе зацветает ранней весной; бывает и вторичная волна цветения, в конце лета или начале осени. Ароматные цветки с сильным запахом способны к самоопылению. После отцветания на месте цветка остаётся небольшой плод: вначале зелёный, затем краснеющий. Практически всегда на деревце одновременно есть и цветки, и разновозрастные плоды.

Если плодов много, а деревце небольшое, и снова собирается цвести, часть предыдущих плодов необходимо удалить. Полностью ягодка кофе вызревает за 3-4 месяца. Во время созревания плодов особенно важно соблюдать все правила по уходу, о которых говорилось выше.

Проблемы, болезни и вредители

Кофе довольно стойкое растение, его мало посещают вредители, да и болезни тоже, если только соблюдён необходимый уход. Вот самые частые болезни домашнего кофейного дерева.

Чернеют кончики листьев, потом и весь лист. Возможно, слишком влажная и холодная почва (зимой).

Листья вянут и опадают, часть из них чернеет. Застой воды в горшке, излишний полив, особенно холодной водой. Слишком много органических удобрений.

Листья желтеют, покрываются полупрозрачным пятнами, могут опадать. Много яркого, прямого солнечного света.

Кончики листьев буреют, сохнут. Слишком сухой окружающий воздух.

Листья теряют яркость, бледнеют. Возможно, почва недостаточно кислая.

Листья покрываются бурыми пятнами, опадают. Возможно, почва слишком кислая.

Опадают бутоны. Цветок переставили в новое место, повернули относительно света. Слишком сухой воздух. Допущена пересушка земляного кома.

Вредители

Встречаются на кофе редко. Обычно это щитовка или паутинный клещ. В первом случае нужно обработать инсектицидом, например, «Актарой» (вместе с проливом земляного кома). Во втором — обработать несколько раз акарицидом («Санмайтом», «Актелликом», «Неороном», «Обероном» или другими аналогичными).

Как видим, нет ничего особо сложного в том, чтобы собственноручно посадить кофейное деревце, вырастить его, и получить полноценный урожай. Конечно, для этого нужно приложить усилия, умения и время, но разве эти труды пропадут зря?

Загрузка…

Кофейное дерево | Экзотические комнатные растения

 

Лучшие сорта кофейного дерева — сорт Арабика и сорт Аравийский Карликовый Альберт представлены при выборе кофейного дерева в интернет – магазине экзотических комнатных растений BaLeMaLa.

Кофейное дерево, сорт «Арабика» Кофейное дерево сорта «Арабика» — вечнозеленое растение с большими, ярко-зелеными, до 15 см в длину листьями. Цветы красивые, ароматные, белого цвета. После цветения на растении образуются плоды красного цвета. В комнатных условиях прекрасно цветет и плодоносит.

Кофейное дерево, сорт «Аравийский Карликовый Альберт» Кофейное дерево сорта «Аравийский Карликовый Альберт» — изящное вечнозеленое растение, которому с помощью прищипывания и обрезки можно придать форму деревца либо кустарника. Листья крупные (до 15 см в длину и от 1,5 до 5 см в ширину), супротивные. Цветки белые, душистые, около 2 см в диаметре, собраны в соцветия.

Кофейное дерево — небольшое вечнозеленое растение или крупный куст с кожистыми темно-зелеными листьями. Кофейное дерево растет преимущественно в тропиках Африки и Азии. В природе высота кофейного дерева может достигать до 6 метров. Средняя продолжительность жизни кофейного дерева 30-40 лет.

Кофейное дерево цветет весной и летом. Во время цветения кофейное дерево образует довольно крупные цветки снежно-белого цвета, которые источают непередаваемо приятный тонкий аромат. Цветки кофейного дерева находятся в пазухах листьев и напоминают цветки жасмина, но у кофейного дерева они более крупные. Листья кофейного дерева крупные, темно-зеленые, кожистые, длиной до 22 см, шириной до 6 см. Опыляется кофейное дерево с помощью ветра и насекомых. Плодоношение кофейного дерева наступает в возрасте 3-4х лет. Для созревания плодов комнатного кофейного дерева требуются 6-7 месяцев. Цветение и плодоношение кофейное дерева длится на протяжении всего года.

Плоды комнатного кофейного дерева красные или черно-синие величиной с вишню, несколько вытянутой формы. В каждом плоде растения кофе находятся по два кофейных зерна. Созревшие плоды можно использовать для приготовления широко известного тонизирующего напитка. Заваривая полученные кофейные зерна, надо учитывать, что содержание кофеина в них в 3 – 4 раза выше, нежели в магазинных. В домашних условиях кофейное дерево прекрасно цветет и плодоносит. В условиях дома кофейное дерево имеет сравнительно небольшую высоту от 1,5 до 3 метров в зависимости от условий выращивания и высоты помещения.

Зимой комнатное кофейное дерево содержат при температуре не ниже + 17 °С. Уход за  кофейным деревом заключается в регулярном поливе, создании оптимальной температуры и хорошего освещения в помещении. Летом кофейное дерево выносят на свежий воздух. Детальную инструкцию по уходу за кофейным деревом можно получить, в разделе инструкции «Кофейное дерево (инструкция по уходу)». Комнатное кофейное дерево – это удивительно красивое растение с декоративными листьями и цветами. Небольшое вечнозеленое кофейное дерево может стать настоящим украшением любого интерьера и радовать обитателей квартиры или офиса своей вечнозеленой экзотической свежестью.

Купить кофейное дерево можно позвонив нам по тел.:

Также можно купить кофейное дерево сорт Арабика и сорт Аравийский Карликовый Альберт через интернет-магазин BaLeMaLa добавив товар в корзину, оформив адрес доставки и подтвердив заказ. Кофейное дерево также можно вырастить из семян, которые есть в наличии нашего магазина: Семена Кофейного Дерева Арабика, Семена Кофе Аравийского Карликового Альберт.

Теги: Кофейное дерево, кофейное дерево купить, кофейное дерево  домашнее, кофейное дерево дома,  кофейное дерево  комнатное,  кофейное дерево  в домашних условиях, вырастить кофейное дерево , посадить кофейное дерево , посадить и вырастить кофейное дерево   в домашних условиях.

уход и выращивание в домашних условиях

Сегодня выращивают необычные растения все. Привлекают садоводов мандарины, лимоны, а также, кофейное дерево. Цветоводы утверждают, что ухаживать за ними очень просто. Единственная трудность заключается в создании комфортных условий для растения, но это преодолимо…

Наверное, все знают, что открытием кофе мы обязаны наблюдательности одного из хранителей храма в древней Аравии. Он видел, как домашние козы, наевшись листьев и ягод кустарника, растущего недалеко от храма, приходили в возбужденное состояние. Настоятель стал готовить отвары из ягод кустарника, и давать зелье монахам, чтобы они выстаивали вечерние и утренние служения.

Позднее купцы развезли кофейные зерна по всему свету, но первые напитки готовились очень крепкими, что оказывало возбуждающее влияние на нервную систему человека.  Пробовали готовить и напиток и другим способом – «кофе: листья», но этот способ не прижился. Вскоре кофе попало в разряд запрещенных. Общественность возмутилась этим, приговор был отменен, а чашечка ароматного кофе сохранила свою популярность до сих пор.

Необычное растение

Сегодня кофейное дерево возделывается не только на плантациях в южных странах. Выращивание кофе считается прибыльным делом. В нашей стране кофейное дерево считается декоративным. Из пятидесяти сортов для декоративных целей подходит только один – аравийский, которое можно найти в цветочных магазинах. Выделяется этот сорт темной зеленью блестящих листьев, немного удлиненных и волнистых.

Всем, кто решил вырастить этот сорт самостоятельно, нужно поинтересоваться условиями выращивания этого пришельца из тропиков.

Кофейное дерево

Как вырастить кофе? Речь идет о кофейном дереве, а не о напитке, потому что до кофейных зерен еще далеко. Посадить дерево можно разными способами:

• Взять небольшой черенок от дерева, которое уже давало плоды. В таком случае садовод выигрывает до трех лет. Черенок быстро пускает корни. Правильный уход быстро превращается в цветущее растение кофейное дерево, которое растет кустом.
• Второй вариант: посадить кофейное зерно. Садоводу нужно запастить терпением: придется ухаживать за ним очень долго, прежде, чем оно порадует плодами.

Как вырастить дома комнатное дерево-кофе из зерна?

Для посадки не годятся зерна, купленные в магазине, потому как их подсушивают, чтобы они хранились длительное время. Всхожесть при такой обработке теряется. Для садовода, который хотел поступить именно таким образом начинаются проблемы: «Где взять кофейное зерно?» Можно попробовать поискать посадочный материал на сайтах цветочных магазинов в Интернете, или же отправиться на форумы в поисках единомышленников, готовых поделиться кофейным зерном.

Кофейные зерна.

С большими трудностями зерно найдено. Теперь, опираясь на мнение профессиональных садоводов, для которых выращивание кофе дома стало уже привычным делом, можно приступать к делу:

• Прежде всего, нужно разрушить твердую оболочку кофейного зерна. Это можно сделать, используя небольшую пилочку, нож, напильник.
• Далее замочить зерно в стимуляторе роста (в любом цветочном магазине найдется достаточное количество таких препаратов).
• Пока зерно разбухает, следует заняться подготовкой почвы. Растение требует рыхлой почвенной смеси, которую также можно подобрать в магазине.
• Остается просто посадить зерно в вазон, прикрыть его довольно толстым слоем почвы (около пяти сантиметров).

Посаженному дома зерну нужен терпеливый уход и содержание ростков растения в определенных условиях, в частности, должна быть постоянно влажная земля, но не мокрая (мокрой считается земля, которая превращается в ком). Температура в помещении не должна снижаться ниже двадцати градусов, иначе вырастить домашнее кофейное дерево из семян не удастся. Такая же температура нужна и взрослому многолетнему кофейному дереву, причем, зимой она не должна опускаться за отметку двенадцать градусов, разумеется, «плюс».

В чем заключается уход за экзотичным растением?

Многие садоводы не считают выращивание кофейного дерева из семян чем-то необычным. Поэтому они не внимают «мудрым» советам, а полагаются на собственный опыт. Для них уход заключается в посадке и пересадке растения, подкормке, поливе.

В уходе растение не прихотливо.

Условиями роста являются определенная температура и влажность воздуха, а также количество поступаемого света. Немного подробнее об этих условиях.

• Раз растение пришло к нам из тропического климата, значит, оно не переносит сухого воздуха и нуждается в опрыскиваниях водой несколько раз в день. В жаркую пору вазон устанавливается на поддоне, в который наливается вода. Чтобы лишняя вода не проникала в почву, поддон покрывают галькой или керамзитом. Но данная мера – это помощь растению пережить засуху, а не замена регулярного полива и опрыскивания.
• Из опыта цветовода следует что растение лучше растет на южной стороне комнаты. В северной части дома кофейное дерево можно поставить, но тогда световые условия сильно отличаются от привычных, поэтому растение замедлит рост и развитие. Не переносит саженец и ярких, жгучих лучей солнца, потому что дерево может получить солнечные ожоги. Кстати, на кофейных плантациях кофейное дерево никогда не растет в одиночестве. Рядом с ним обязательно высаживают деревья, которые создадут тень. В домашних условиях цветок кофейного дерева появляется только при достаточном количестве света. После образования плодов растение притеняют.

Как вырастить дерево из черенка?

Выращивание дерева из черенка с виду простое занятие, но кропотливое.

• Срезать ветку следует под наклоном, оставляя на ней четыре листочка. Черенок получается маленького размера — два-три сантиметра. Веточку в нижней части следует поцарапать иглой, чтобы черенок пустил корни.
• Далее черенок помещается в раствор стимулятора и выдерживается там некоторое время (точное время указано на упаковке). После чего нижнюю часть ветки следует присыпать слоем древесной золы, чтобы она не загнила.
• Смесь для посадки должна состоять из мелкого торфа и перлита. Садить черенки нужно так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Первый полив должен проводиться бледным раствором марганца.
• Обычно берут несколько черенков (из прошлогодних веток, выбирая их в середине дерева), которые садят в один вазон. Садоводы опасаются, что отводки не прирастут. Но страхи напрасны: черенки кофейного дерева быстро отбивают корни.

Черенки нужно содержать в определенных условиях: теплом и влажном микроклимате. Не допускаются сквозняки и попадание прямых солнечных лучей. Будущие саженцы нужно постоянно опрыскивать.

Не следует спешить пересаживать черенки: они должны укорениться, а для этого нужно не забывать про систематический уход.

У садовода, появляются новые заботы: нужно следить, чтобы ветки саженцев не затеняли друг друга и ежегодно проводить обрезку кроны, придавая ей округлую форму. Первые бутоны на ветках лучше оборвать и терпеливо ждать, когда дерево зацветет снова. Правильный уход превращает небольшой отросток в цветущее растение — кофейное дерево, которое растет кустом.

Как приготовить почву для будущего дерева?

Приготовлением грунта для экзотического любимца можно заняться дома, приготовив все нужные компоненты: землю, перегной, торф с высокой кислотностью, песок. Содержание торфа должно отличаться от всех составных частей в два раза. Хорошо бы добавить в почву мелко измельченный мох сфагнум, который будет сохранять необходимую влажность.

• В пустом горшке выкладывается дренаж толстым слоем и насыпается грунт.
• Осталось взять несколько семян, поместить их в вазон и прикрыть слоем почвы. Опытные цветоводы говорят, что можно взять почву под лиственным деревом. Она будет иметь требуемый состав.
• Кофейное дерево нужно пересаживать каждый год, пока оно не окрепнет, применяя всю ту же почвенную смесь. В дальнейшем можно снимать только землю над корнями и подсыпать свежей.

Уход: полив растения

Растение мало посадить, важно содержать его дома в определенных условиях, в частности, позаботиться о поливе. Растение любити, чтобы его  поливали мягкой отстоянной водой. Если есть возможность, то хорошо бы собирать дождевую воду или растапливать снег. Такая вода приносит растению энергию роста.

Кофейное дерево нуждается в летнем обильном поливе, и в умеренном зимнем. Грунт под деревом должен быть постоянно влажным, но нельзя допускать чрезмерного полива. Такое состояние можно определить по цвету земли – земля становитеся очень черной. Второй способ: попробовать скатать из грунта шарик. Если это удается, значит, срочно нужно менять в вазоне почву.

Росток.

Растение нуждается и в периодической подкормке (один раз в четырнадцать дней). Это лучше делать в тот период, когда дерево растет. Следует использовать удобрения разных видов:

• Можно брать естественные органические удобрения, например, куриный помет. Его следует развести в воде, дождаться пока смесь перебродит и поливать маленькими порциями, разбавляя состав водой. В городской квартире самостоятельно приготовить такое удобрение невозможно, поэтому применять нужно составы, в которые входит азот. (ведь куриный помет – это азотное удобрение), купленные в цветочных магазинах.
• Из фосфорных удобрений наиболее известным явялется суперфосфат. Такой раствор готовится в теплой воде, а для полива его нужно охладить.
• Калийная подкормка – это зола, образовавшаяся в результате сжигания соломы. Золу следует развести водой, отстоять – и можно поливать.

Можно приготовить сложный раствор: смешать названные компоненты в одном составе, кроме них, добавить еще бром, марганец.

Замечания опытных растениеводов

Те, кто выращивают кофейное дерево не первый год, наверняка заметили, что это растение так привыкает к своему месту, что в случае перестановки мгновенно сбрасывает листья и перестает цвести. Этот процесс может вызвать даже самый незначительный поворот вазона.

Правильный уход за деревом приводит к тому, что растение из семян цветет дома весной и осенью. Интересно то, что цветет дерево долго. Первые цветы уже превратились в зеленые длинные семена, а новые цветки только распускаются. Дождаться плодов стремится каждый цветовод, но кофейное дерево не выбросит цвет, если уход не будет соответствовать правилам: дерево не будет расти в тесном вазоне. Да и края листьев будут сохнуть, так как им не хватит веществ для питания.

Кофейное дерево выращенное из черенка.

Домашнее дерево начинает «капризничать», если на нем скопилось много семян: их лучше собрать недозрелыми, и дождаться пока они подсохнут. Затем очистить, измолоть — и можно заваривать собственный кофе.

Не следует стараться разместить рядом с кофейным деревом другие цветы. Растение не любит соседства мгновенно отреагирует на это изменением цвета и состоянием листьев.

Уход за необычным красавцем: формирование кроны

Еще до посадки любитель комнатных растений знает, каким бы хотел видеть кофейное дерево. Есть два варианта:

• Дерево вытягивается в высоту, что будет соответствовать его названию;
• Второй вариант – ветвистый куст; добиться ветвистости просто: весной прищипывать верхушки молодых побегов.

Уход за деревом – это не только полив и подкормка, это – своевременная обрезка:

• Необходимо удалить сухие ветки (обрезать их следует у самого основания).
• Кроме этого, весной следует разреживать крону, чтобы побеги не перекрывали друг другу доступ к свету.
• Длинные побеги, которые занимают пространство комнаты и мешают, тоже удаляются.

Однако, садоводы не рекомендуют обрезать дерево несколько раз в год, потому как это нарушает гармоничность его развития.

«Почему-то у растения стали бурыми листья!»

Состояние кофе: листья может рассказать о многом:

• Неопытные хозяева кофейного дерева очень часто жалуются на изменение цвета листьев осенью. Такое состояние листьев в это время года может возникнуть из-за нехватки влаги. В таком случае горшок с растением нужно поместить в поддон с водой.
• Если же на середине листа появилось бурое пятно, то это солнечный ожог. Срочно притенить окно до середины.
• Листья начали опадать – в вазоне лишняя влага.
• Сворачивается кончик листочка – вода для полива слишком жесткая. Необходимо использовать специальные препараты для смягчения воды.

Относительно вредителей кофейного дерева

Вредителями кофейного дерева являются щитовка, паутинный клещ, с которыми можно попробовать бороться:

• промыть листочки;
• опрыскать растение специальным препаратом.

Опасными для дерева является и белокрылка. Ее «визит» заканчивается появлением белого налета и паутины на листьях. Если сразу заметить это, то дерево можно спасти. Первым делом налет нужно смыть теплой мыльной водой. В некоторых случаях придется мыть каждый листочек. Поде этого нужно опрыскать растение препаратом против белокрылки, можно применить слабый раствор карбофоса.

Кофейное деревце рекомендуется размещать на окнах.

Самой страшной болезнью для кофейного дерева является «сажистый гриб», с которым бороться бесполезно. Сигнализирует о заболевании черная кайма на листьях. Постепенно она распространяется на стебель – растение погибает. Опытные садоводы говорят, что экзотическое растение перестали любить. Изменились условия его содержания, в частности, снизилась температура в помещении, чего растение «кофе» не любит.

Поэтому и говорится, что прежде, чем посадить дерево, нужно его полюбить. За кофейным деревом нужно ухаживать круглый год, регулярно обрабатывать его препаратами, защищающими растение от вредителей и болезней.

У цветовода радость: зацвело кофейное дерево!

А вот цветущее кофейное дерево станет наградой за все труды. Только поливать дерево препаратами, вызывающими цветение. Если цветовод делает все, чтобы дерево уютно, то года через-два три оно будет не только цвести, а и плодоносить.

Бутоны появляются из зеленых усиков в пазухах листьев, причем они возникают пучками. Наблюдая этот процесс в первый раз, можно подумать, что растение разрастается. Но через месяц садовод наблюдает чудо – дерево зацветает. Его красота неописуемая, но, как истинная красота — она быстротечна. Но видно Природа не успела налюбоваться кофейными цветками, поэтому и сделала цветение неравномерным: один цветок отцветает, другой расцветает. Но проходит день – другой и белый цветок вянет, отдавая свою красоту кофейному зернышку.

Растет кофейное зерно долго – более полугода. За это время оно три раза меняет цвет: зеленое, белое, затем красно-коричневое. Последний оттенок появляется ближе к весне и свидетельствует о том, что зерно созрело. На дереве, которому три года, может вырасти до сотни плодов. Если учесть то, что одни плод вмещает два зерна, то запаса в двести зерен кофе хватит надолго.

Но прежде чем выпить чашечку кофе, выращенного своим трудом, нужно запастить терпением и обработать кофейные зерна:

• их следует очистить от кожуры и подсушить в духовке;
• дней десять зерна еще должны сушиться, но в естественных условиях: например, на подоконнике; лучше положить их на мягкую бумагу;
• зерна прожариваются на огне до бурого цвета;
• остается смолоть их в кофемолке и заварить душистый напиток, который будет очень крепким; гурманы советуют настоять напиток, тогда вкус его станет изысканней;
• домашние кофейные зерна содержат много кофеина, потому пить домашний кофе можно не всем. Но те, кто его пью, забывают про головную боль и усталость.

Но даже если раздать кофейные зерна знакомым и посоветовать им посадить собственное кофейное дерево, все равно цветовод будут доволен результатами своего труда: он вырастил и увидел цветущее дерево «кофе», растение далеких тропиков, причем, не на плантации, а у себя на подоконнике.

где растет, как цветет, как размножить кофейное дерево в домашних условиях

Домашнее кофейное дерево представляет собой компактный кустик или небольшое деревце с темно-зелеными глянцевыми листьями и светло-серым стволом. Конечно, даже зная о том, как ухаживать за кофейным деревом в домашних условиях, большого урожая зерен вы не получите, но декоративные качества этого растения будут радовать вас более десяти лет. Особенностям выращивания кофейного дерева дома, а также описанию дикорастущих сортов и посвящен этот материал.

Где находится родина кофейных деревьев разных видов

Растение кофейное дерево (Coffea arabica L.) относится к семейству Мареновых, род вечнозеленых деревьев и кустарников. Кофейное дерево растет там, где тепло: в тропиках Африки, на Мадагаскаре и Маскаренских островах. Наибольшее значение имеет кофе аравийский (дико растет в горных речных долинах Северо-Восточной Африки – Абиссинии).

Родина кофейного дерева – Африка. Хотя самые обширные плантации расположены в Бразилии и других латиноамериканских странах, а также в Юго-Восточной Азии. В диком состоянии кофе аравийский распространен лишь в речных долинах Эфиопии на высоте 1600–2000 метров над уровнем моря (провинция Каффа, давшая название растению).

Далее вы узнаете, где находится родина кофейных деревьев разных видов.

   

В районах с наиболее жарким климатом выращивают кофейное дерево конголезское, или канефора (С. canefora), известное у любителей под названием «Робуста». Этот вид происходит из бассейна реки Конго, произрастая на высоте до 600 м над уровнем моря. В природе имеет вид небольших деревьев, высота которых не превышает 3–3,5 м. Робуста – кофе с сильным горьким вкусом и резким ароматом; характеризуется большим содержанием кофеина (2–2,5 %). Неприхотливо в культивировании и требует меньших затрат при сборе урожая. В год с одного дерева получают до 1,5 кг кофейных зерен. В основном они используются для получения растворимого кофе и при купаже кофейных смесей для придания им горьковатого вкуса.

   

Кофейное дерево аравийское (С. arabica) произрастает на высоте от 500 до 2500 м над уровнем моря. Образует заросли в Эфиопии и речных долинах Абиссинского нагорья. Именно этот вид около 600 лет назад был впервые введен в культуру на Аравийском полуострове. Взрослое дерево имеет небольшие размеры. Созревающие плоды расположены небольшими группами на почти голых ветвях. В год с одного дерева собирают около 0,5 кг зерен. При описании кофейных деревьев, стоит отметить, что этот засухоустойчивый вид весьма чувствителен к перепадам температуры, заморозкам и различным вредителям. Поклонники характеризуют «арабику» как кофе с мягким вкусом и тонким, насыщенным ароматом. Это самый популярный и любимый кофе. В мировом производстве кофейных зерен доля «арабики» составляет 75 %, причем более 95 % международной торговли обеспечивают плоды именно этого вида.

   

Более половины всей мировой продукции дает Бразилия. Ареал либерийского кофе (С. liberica) – территория западной и северной Африки. Это дерево с пирамидальной кроной достигает высоты 6–12 м. Требовательно к теплу. Листья крупные, кожистые. Либерийский кофе не получил большого распространения и признания ввиду очень небольшой урожайности. Плоды его используются для приготовления напитка, однако вклад этого вида в мировую торговлю кофе не превышает 1 %. По своим вкусовым качествам «либерика» близка к «робусте».

   

Йеменский кофе (Coffea mokko), являющийся садовой разновидностью (культурной формой) аравийского кофе, культивируется в Аравии с давних времен, в частности в Йемене, откуда и вывозился в Европу. Поскольку растение не выносит тропической жары, в нижних зонах (менее полутора километров над уровнем моря) его замещает жароустойчивый Coffea canephora Pierre (C. robusta Linden) – кофе конголезский, типичный для экваториальных лесов и саванн близ реки Конго. Конголезский кофе, будучи весьма урожайным, ещё и легко скрещивается с аравийским кофе, что открывает большие возможности для селекции; давно и достаточно широко культивируется в Индонезии.

Дикорастущие кофейные деревья вида арабика – наиболее широко используемые людьми, произрастают в Эфиопии на нагорье в районе озера Тана. Некоторые виды кофе встречаются в Анголе, Либерии, Камеруне и других районах Африки. В настоящее время кофе возделывается в промышленных целях в тропиках Южной Америки и Азии.

   

В комнатных условиях выращиваются 2 из 40 видов кофе – аравийский (C. arabica) и либерийский (C. liberica), достигающий в высоту 1 м.

В египетских кофейнях живет арабская легенда: «Один пастух заметил, что козы, поев ягод с кофейного куста, не спят, а всю ночь резвятся. Он рассказал об этом мулле, который решил на себе испытать действие ягод, чтобы не засыпать в мечети. Пастух оказался прав». В Европе впервые узнали о кофе в 1591 г. от итальянского врача Проспера Альпинуса, который, сопровождая венецианское посольство в Египет, привез оттуда рассказы о кофе и дал первый рецепт применения его как медицинского средства: пить кофейный настой для укрепления желудка. Распространению кофе содействовали кофейни. Первая была открыта в Лондоне в 1652 г., через несколько лет их насчитывалось уже около 3 тысяч. Кофейни стали излюбленным местом сборищ: здесь узнавали последние новости (тогда газет не было), обсуждали вопросы политики, литературы, искусства, давали советы врачи и адвокаты, заключались торговые сделки. Разыскивая кого-либо, спрашивали, не где живет этот человек, а в какую кофейню он ходит. Женщины кофеен не посещали. Первые фонари, освещающие улицы, также были поставлены у дверей кофеен.По одной из версий, происхождение слова «кофе» связано с некогда богатым и могущественным царством Кэфа – ныне главной кофейной провинцией Эфиопии.

Как выглядит кофейное дерево: фото и описание листьев, цветов и ягод

Кофе (Кofe) или кофейное дерево – это красивый кустарник с вечнозелёными листьями, одеревеневшим стволом и веточками расположенными горизонтально. Листья кофейного дерева крупные, длиной 12-15 см с коротким черешком, зеленые, блестящие, слегка кожистые, овальной, заостренной к концу формой, по краям слегка волнистые. Кора ствола светло-бежевая. Цветет и плодоносит на 3-4-й год.

Посмотрите на фото — цветы кофейного дерева крупные, белые, трубчатые, четырехлепестковые с сильным запахом жасмина, собраны в пучки из 3-7 штук в пазухах листьев:

   

После того как цветение кофейного дерева заканчивается появляются плодики, вначале зеленые, по форме и величине с небольшую вишню, затем плоды краснеют и делаются буро-красными. В комнатных условиях может цвести и плодоносить одновременно в течение всего года.

Плодоносить начинает с 3 лет. Долгожитель, так как отдельные экземпляры доживают до 200 лет (на плантациях не более 30 лет). В среднем в течение года кофейное деревце может дать до 1 кг семян.

В первые годы жизни кофе не цветет. Кофейные деревья в культуре начинают давать плоды в возрасте 3–5 лет. Короткие сухие периоды способствуют обильному цветению. Обычно белые цветки появляются в пазухах листьев. Но порой бутоны зарождаются из спящих почек прямо на стволе. Плоды созревают в течение 6-10 месяцев, придавая растению особую декоративность. Голландец Ян Ван дер Неер, описывая съедобные свойства созревших ягод кофейного дерева, характеризует их мякоть как приятно-сладковатую.

Посмотрите, как выглядит кофейное дерево на этих фото:

   

Свойства плодов кофейного дерева

Ухоженное полуметровое кофейное дерево может давать в год от 200 до 500 зерен. В процессе созревания плоды меняют свой цвет от зеленого до темно-красного. В культуре также имеются формы с желтыми и иссиня-черными плодами. Каждая ягода содержит обычно по два (реже – один или три) зеленовато-серых семени, прижатых плоскими сторонами друг к другу. Зерна покрыты тонкой серебристой кожурой и пергаментной оболочкой, которые при очистке удаляют вместе с мякотью. При желании можно заваривать и пить свой собственный «домашний» кофе. Для этого очищенные плоды кофейного дерева сначала сушат в духовке при температуре около 70 °C, а затем в течение двух недель досушивают, разложив на бумаге. Перед употреблением зерна обжаривают на сковороде, постоянно помешивая, до приобретения ими коричневого цвета снаружи и внутри, а потом измельчают и варят ароматный напиток.

   

Семена кофе имеют форму овала, на плоской стороне которого расположена глубокая борозда; семена твёрдые, плоско-выпуклые, светло-серого цвета. В них содержится до 2 % кофеина, в зависимости от сорта (и вида) кофе. Йеменский кофе считается лучшим. Либерийский содержит относительно мало кофеина (1,2 %). Конголезский больше подходит для производства растворимых сортов кофе.

Кофе широко используется как стимулирующее средство при умственной усталости (просьба не перепутать с отсталостью!), головной боли и для первой доврачебной помощи при отравлениях. Действие кофе на нервную систему впервые подметили пастухи Эфиопии, наблюдая, как козы и овцы, наевшись опавших плодов с диких кустарников кофе, не спали ночью.

В гомеопатии свойства плодов кофейного дерева используются несколько иначе: при нестерпимой боли (когда не находят никакого другого, особенно характерного симптома), бессоннице (являющейся следствием чрезмерной мозговой деятельности, когда мысли быстро следуют одна за другой, а чувства обострены до предела, в особенности слух; малейший шум или шорох раздражают), головной боли, невралгии лица, зубной боли и нервных сердцебиениях.

Семена кофе используют для приготовления напитка и получения кофеина.

Сырые зерна кофе подвергают обработке – обжариванию и размолу. При обжаривании образуется совокупность ароматических веществ, придающих напитку, изготовляемому из кофе, своеобразные вкус и аромат. Вследствие карамелизации сахара зерна приобретают темно-коричневый цвет, а напиток – коричневую окраску. Кофе содержит около 10 % воды, 10 % жиров, 13–15 % белков, 0,5–2,5 % кофеина. Пищевое значение кофе заключается в его характерных вкусовых достоинствах и свойстве временно повышать работоспособность и творческую активность.

Сладкая мякоть ягод кофе по вкусу несколько напоминает шиповник. В Африке ее используют для приготовления различных напитков. В тропиках народная медицина рекомендует семена кофе как противоядие опиуму, при холере.

В медицине кофеин применяют при угнетении центральной нервной системы, при отравлениях наркотическими средствами, при недостаточности сердечно-сосудистой системы и спазмах сосудов головного мозга (мигрени). Кофеин входит также в состав ряда лекарственных препаратов.

Кофе имеет ряд противопоказаний. Так, его нельзя пить людям, страдающим атеросклерозом и гипертонической болезнью. Больные глаукомой обязаны отказаться от его употребления, так как кофеин повышает внутриглазное давление. Детям также нельзя пить кофе. Люди пожилого возраста тоже должны постепенно отказаться от кофе и заменить его аналогами без кофеина. При беременности нельзя пить кофе, так как он способен оказать негативное влияние на плод. Исключение может составить пониженное артериальное давление, часто сопровождающее начало беременности. Но и в этом случае злоупотреблять кофе нельзя. В период лактации женщинам также не рекомендуют пить кофе, так как от чего может пропасть молоко, да и на грудного ребенка кофе оказывает отрицательное влияние.

Выращивание и уход за комнатным растением кофейное дерево в домашних условиях

Несмотря на то, что кофейные деревья в основном выращиваются в оранжереях, в настоящее время эти тропические экзоты заняли достойное место в ряду самых популярных комнатных растений. При хорошем уходе за кофейным деревом в домашних условиях они могут даже порадовать своего владельца наличием плодов, а темно-зеленые кожистые листья смотрятся весьма декоративно в течение всего года. Цельная листовая пластинка еомнатного кофейного дерева образует слега волнистые края. Молодые листочки окрашены в светло-зеленые тона и имеют глянцевую поверхность. Стебли второго года древеснеют, причем сначала на зеленой коре появляются неприглядные бурые пятна, увеличивающиеся в размерах и сливающиеся между собой. Вскоре пятна светлеют, и кора приобретает типичную для кофейного дерева сероватую окраску. Новые побеги возникают из почек, расположенных в основании листовых черешков, а также из спящих почек почти у самого основания старого ствола. Любопытно отметить, что относительно недавно выведен карликовый сорт Nana. Он достигает высоты всего лишь 1 м, но зато хорошо цветет и плодоносит в комнатных условиях.

   

Распространенное в качестве комнатного растения кофейное дерево принадлежит к виду Coffea arabica, реже выращивают либерийский кофе. Это растение можно выращивать даже в небольшой квартире, контролируя рост ежегодной весенней прищипкой побегов. В качестве субстрата подойдет слабокислая смесь из равных частей лиственной и дерновой земли, перегноя, торфа и крупнозернистого песка. Полезно добавить в почву немного костной муки, древесной золы или роговых стружек. Торф при пересадке кофейного дерева используют кислый, а в дальнейшем также стараются поддерживать слабокислую реакцию субстрата. Если реакция почвы будет нейтральной или щелочной, кофе не сможет усваивать из субстрата питательные вещества. В результате деревце имеет болезненный вид. У него наблюдаются задержка развития, отсутствие цветения и некроз (почернение) кончиков листьев.

При правильном уходе кофейное деревце имеет густую зеленую листву, которая устойчива к сухому воздуху современных квартир. Перед тем как вырастить кофейное дерево в домашних условиях, помните, что лучшее место для него – подоконник на восточной или западной стороне квартиры. В самые теплые месяцы растение можно выставлять на открытый воздух в полутень. У кофейного дерева нет резко выраженного периода покоя, поэтому при достаточном освещении, правильном уходе и подкормке каждые 10 дней оно будет круглогодично расти, цвести и плодоносить в комнатной культуре, подобно естественным условиям. При этом зимняя температура не должна опускаться ниже 14–15 °C. При недостатке света в зимнее время листва может опадать. Чтобы этого избежать, кофейное деревце подставляют на 4–5 часов в день под источники искусственного освещения.

Размножение комнатного цветка кофейное дерево семенами и посадка черенков

Кофейное дерево вступает в плодоношение уже на 3-й год после появления всходов. Трудность заключается только в том, что высевать надо свежие семена из только что созревших зерен, находящихся в ярко-красных гроздьях.

Высевают зерна сразу после сбора на глубину 2 см в почву, состоящую из смеси дерновой земли, перепревшего компоста и песка в соотношении 1 : 1 : 1 по объему. Сверху мульчируют порошком древесного угля. Всходы появляются через 30–40 дней. В раннем возрасте сеянцы рассаживают по отдельным небольшим горшочкам. По мере того как корни оплетают весь ком земли, растения пересаживают перевалкой в более крупные емкости.

Метод черенкования для размножения кофейного дерева в домашних условиях стал применяться сравнительно недавно. Для черенкования берут веточку из средней части кроны плодоносящего растения. Черенок выбирают с двумя парами листьев. Лучше резать черенки с веток предыдущего прироста, так как именно на них закладываются почки, а это способствует быстрейшему вступлению в фазу плодоношения будущих саженцев. Срезают черенок, отступив от нижней пары листьев на 2,5–3 см. Для лучшего корнеобразования на нижней части черенка швейной иглой делают продольные царапины. Перед тем как размножить кофейное дерево, черенки выдерживают в растворе гетероауксина в течение 3–5 часов (1/4 таблетки на 1,5 л воды). Стимулятор поможет их лучшему укоренению. Опускать черенок в раствор препарата полностью не следует, это может дать отрицательную реакцию. Погружают только нижний конец черенка (0,5–1 см).

Почву для черенкования можно брать различную. Важно соблюдать два основных требования к ее структуре: смесь должна хорошо удерживать влагу и быть воздухопроницаемой, поскольку необходим постоянный приток воздуха к местам корнеобразования. Наилучшие результаты, как показывает опыт, дает смесь перлита (строительный материал) и торфа (1:1), где торф – компонент, удерживающий влагу. Лучше всего брать болотный торф из сфагнового мха, причем перед приготовлением смеси его нужно просеять через мелкое сито. Для улучшенного воздушного снабжения при укоренении добавляем перлит (перлитный вспученный песок). Он имеет абсолютно нейтральную среду и не требует предварительной дезинфекции. Перед высадкой черенков оба подготовленных компонента тщательно перемешивают, потом засыпают этой смесью сосуд, в котором будут укореняться черенки. Сильно уплотнять смесь не нужно. Приготовленным водным раствором марганцовокислого калия (бледно-розовый цвет) хорошо проливают смесь. Так дезинфицируют торф, входящий в состав смеси, а заодно стимулируют лучшую приживаемость черенков.

   

Сажают черенки в строго вертикальном положении на глубину 2–2,5 см. Приготовленный черенок берут двумя пальцами и аккуратно вводят в субстрат так, чтобы черешки двух нижних листьев были утоплены в грунт. Подмечено, что на месте, где листья у кофейного дерева соединяются с несущей веткой, очень часто образуются корни, поэтому при такой посадке черенков они укореняются почти на 100 %.

После посадки черенков кофейного дерева для лучшего их закрепления в субстрате рекомендуется его еще раз пролить раствором марганцовокислого калия. Обязательное условие для укоренения – влажная среда вокруг наземной части черенков. Она образуется, когда сосуд, в котором проходит укоренение, накрывают полиэтиленовым пакетом. Но плотно закрывать не следует, доступ воздуха все-таки должен быть. Для этого в пакете прорезают небольшое отверстие и через него в период укоренения опрыскивают черенки, полностью увлажняя листовые пластины. Посаженные черенки комнатного растения кофейное дерево ставят на рассеянный свет. Прямых солнечных лучей лучше избегать. Температуру субстрата поддерживают в идеальном случае на уровне 25–27 °C. Чем выше температура почвы, тем быстрее укореняются черенки. Так, например, при температуре 21–23 °C черенки укоренялись с 23 февраля по 10 апреля, а при температуре 25 °C – с 1 апреля по 5 мая. Однако температура выше 32 °C уже отрицательно сказывается на корнеобразовании.

Первый признак укоренения черенков кофейного дерева – пробуждение верхней ростовой почки. Однако, заметив это, не торопитесь с пересадкой растеньица. Подождите, когда сверху образуется новая пара листьев. А тогда, выкопав укорененные черенки, вы увидите образовавшуюся корневую систему. Она может быть мочковатой или удлиненной с 2–3 стержневидными корнями.

Прилипшие к корням комнатного цветка кофейное дерево мелкие частицы торфа и перлита рекомендуется немного стряхнуть, но не смывать их под струей воды, иначе саженец будет долго болеть, перед тем как снова тронется в рост. Земляную смесь для высадки укорененных черенков готовят в таком составе: дерн, торф и песок (речной) в пропорции 4:2:1. Можно сюда добавить немного древесной золы. Горшок для высадки берут с верхним диаметром 12 см. На дно кладут черепок выпуклой стороной вверх и насыпают дренаж из крупнозернистого песка толщиной 1 см. После пересадки саженец обильно проливают водой, чтобы частицы почвы хорошо облегали молодые корешки и в земляном коме не осталось воздушных пустот. Только что пересаженные растения устанавливают на подоконнике так, чтобы избежать попадания на них прямых солнечных лучей. После недельного карантина саженец можно поставить на постоянное место. Иногда черенки сразу зацветают. Убирать бутоны из опасения истощить растеньице не следует. Даже на небольших саженцах можно получить полноценные плоды. Это не мешает дальнейшему росту и развитию кофейного дерева.

Как ухаживать за кофейным деревом в домашних условиях: освещение и полив

Одним из основных условий выращивания кофейного дерева является его правильное расположение. Хорошее состояние кофейного дерева при выращивании в домашних условиях во многом зависит от его местонахождения. Подмечено, что культура кофе лучше развивается при размещении на южных, юго-восточных, юго-западных окнах, для кофейного дерева подходят и окна, выходящие на запад и на восток. Северная сторона непригодна для содержания тропического гостя, хотя и при этом расположении растение развивается. Правда, все жизненные процессы у него заторможены, и добиться цветения довольно трудно.

Кофейное дерево любит свежий воздух.

В течение всего года его держат в просторном, светлом месте, но не на солнцепеке. Слишком яркое освещение может вызвать сморщивание и пожелтение листьев. В тени наблюдается замедление роста. Как ни странно, кофейное дерево у себя на родине не любит прямых лучей тропического солнца. На некоторых плантациях вокруг каждого экземпляра даже высаживают так называемые притеняющие деревья. На наших подоконниках культуре кофе никакие палящие лучи солнца не угрожают, но сильное солнечное освещение частично задерживает рост молодых саженцев. Поэтому экземпляры в возрасте до 2 лет содержат на рассеянном свету. Солнечные лучи способствуют закладке полноценных соцветий. Как только на растении начинают появляться зачатки бутонов, его размещают на самом солнечном участке подоконника. После завязывания плодов растение ставят на прежнее место.

В связи с тропическим происхождением данного растения в период вегетации оптимальная температура 25–30 °C. Но рост осуществляется и при комнатной температуре 18–20 °C, главное, соблюдать режим высокой влажности воздуха.

Влажность воздуха. Повышают за счет опрыскивания, годится для этой цели и влажный галечный дренаж. В период активного роста дерева вечером полезно всю крону опрыскивать водой. Благодаря этому внешний вид растения приобретает более декоративный вид, лучше развиваются бутоны. Однако опрыскивать кофейное дерево во время цветения не следует, это может вызвать раннее увядание лепестков цветов.

От частого опрыскивания на листовых пластинах быстрее накапливается пыль, поэтому один раз в неделю всю крону растения осторожно промывают под душем.

   

Кофейное дерево требует регулярного полива в период роста. Однако не поливайте растение до тех пор, пока верхний слой грунта слегка не подсохнет. Слишком обильный полив, как и недостаточный, может привести к опаданию листьев. К качеству поливочной воды кофейное дерево довольно требовательно – и вода для полива, и удобрения должны содержать мало извести. В идеальном варианте для полива кофейного дерева лучше использовать воду из природных водоемов, подогретую до температуры на 3–5 °C выше комнатной. Однако такой возможностью обладают далеко не все. При обычных условиях для полива берут водопроводную воду, кипятят ее или дают отстояться в открытой посуде не менее трех суток. В отличие от многих других плодовых культур, выращиваемых в условиях жилых помещений, кофейное дерево любит частичную просушку земляного кома даже в период активной вегетации.

Опасность пересушки корневой системы и гибели всего растения не столь велика, поскольку корневая система кофейного дерева имеет мочкообразную структуру при множестве корневых волосков. Чтобы такое растение «засушить», его надо держать без полива несколько дней. Но все же до этого доводить не следует.

Особенно внимательно надо относиться к поливу зимой. Как правило, температура почвы в горшках на подоконнике резко опускается, и частый полив не требуется, его можно сократить до одного раза в неделю. При понижении температуры до 15 °C полив полностью прекращают. Надо помнить, что для полива в холодное время года берут воду, температура которой на 2–3 °C выше комнатной. Воду, скопившуюся на поддоне после полива, сразу же сливают. Через день после полива верхний слой почвы тщательно рыхлят.

Как вырастить кофейное дерево в домашних условиях: грунт для пересадки

Лучше всего для кофейного дерева подходит почва, смешанная с кислым торфом, а также перегноем с добавлением крупнозернистого песка. Она должна иметь кислую реакцию, так как кофе плохо переносит нейтральный грунт.

С весны до середины августа дерево подкармливают 2 раза. Один раз навозной жижей (1 : 10), второй – полным минеральным удобрением, обязательно содержащим микроэлементы, особенно необходим молибден. Очень полезно удобрение AVA. Взрослые растения ежегодно весной переваливают в более высокие и большие горшки. Грунт для кофейного дерева можно приготовить из смеси кокосового брикета, песка и перегноя (соотношение по объему – 1 : 1 : 2).

В период покоя требуется более низкая температура (около 16 °C). В зимний период полив следует ограничить.

   

Вредителями кофейного дерева являются щитовка и паутинный клещ. Бурые или черные кончики листьев свидетельствуют о недостаточной влажности воздуха.

К проблемам выращивания кофейного дерева в домашних условиях можно отнести его плохую переносимость соседства с другими комнатными растениями.

Посмотрите видео «Кофейное дерево в домашних условиях», где показаны все основные агротехнические приемы:

Как вырастить кофейное дерево в домашних условиях

Совсем не сложно среди домашней зелени вырастить еще и такое экзотическое растение, как кофейное дерево. Микроклимат обычной квартиры вполне подходит для этого, главное соблюдать некоторые правила ухода.

Вырастить кофейное дерево и ухаживать за ним в домашних условиях не сложнее, чем за другими, более привычными растениями. Сформировать можно в виде кустика или деревца, вовремя обрезая разрастающиеся ветки. Красивые глянцевые темно-зеленые листья и ароматные цветки станут украшением дома.

Итак, для начала определимся из чего мы начнем выращивать наше деревце. Здесь есть два варианта:

• Из черенка. Это наиболее предпочтительный способ, такое деревце вырастет и начнет плодоносить гораздо быстрее, и будет  расти не вверх, а кустом. Черенок (8-10 см) нужно срезать косым срезом сразу под листом, посадить в углубление на два сантиметра. Теперь нужно создать тепличку или накрыть прозрачным полиэтиленовым пакетом, обязательно увлажнять и регулярно проветривать. Почва желательно должна быть слабо-кислой, рыхлой, состав земли хорош такой: листовая, парниковая, перегнойная, кислый торф, песок поровну.  
• Из зерна зеленого кофе (сырого, необжаренного!). Сорт робуста менее прихотлив к окружающим условиям. Арабика более качественный кофе, но вы же не собираетесь снимать настоящий урожай:)  Для покупки таких зерен выбирайте специализированный магазин зеленого кофе. А лучше взять их с домашнего растения свежайшими, если повезет такие найти. Они должны обязательно быть свежими, иначе затея провалится. Зерно предварительно нужно замочить в теплой воде или в растворе стимулятора, посадить в землю на один сантиметр плоской стороной вниз. Создать такому горшочку тепличные условия просто: накрыть его банкой или стеклышком (не забывать проветривать!).

Не забывайте, что кофе любит тропический климат, поэтому, в дальнейшем, чтобы вырастить кофейное дерево здоровым и плодоносящим нужно соблюдать такие условия:

• Температура окружающей среды должна быть не менее 20 и не более 25 градусов (зимой на 5 градусов меньше). 
• Влажность — одно из важнейших условий правильного роста, регулярно поливайте, опрыскивайте деревце (зимой реже).
• Дренаж. В силу высокой влажности корни могут загнивать, поэтому хороший дренаж надо продумать еще во время посадки зерна или черенка.
• Света необходимо большое количество, но без обилия прямых солнечных лучей. Они будут необходимы взрослому растению, чтобы зацвести.

В природе кофе зеленеет и цветет круглый год, на одной ветке можно одновременно наблюдать и цветочки и зрелые плоды. В домашних же условиях все зависит от качества ухода, если вам удастся вырастить кофейное дерево, то заставить его зацвести не составит большого труда. 

• < Назад
• Вперёд >

особенности выращивания, уход и размножение

Coffea

Выращивание кофейного дерева в домашних условиях

Русское название : Кофейное дерево, кофе
Латинское название: Coffea
Семейство: Мареновые (Rubiaceae)
Родина: Аравийский полуостров, тропики Азии и Африки
Цветение: ежегодное
Рост: средний
Освещение: Яркий свет
Влажность воздуха : Умеренная
Легкость выращивания : Для начинающего

Молодое или взрослое кофейное дерево украсит интерьер любой квартиры. Это вечнозеленое деревце, будет радовать всех домочадцев своей зеленью.
Известно, что с древних времен в комнатах выращивали два из 40 видов кофе: арабский (Coffea arabica L.) и либерийский (Coffea Libericа L.) виды.
Кофе арабский, наиболее пригодный для выращивания в комнатах, является небольшим (высотой 3—5 м) деревцем со стволом от 8 до 13 см в диаметре. В условиях комнат он достигает высоты до 2,5—3 м.
Кофе — это красивый декоративнолиственный и декоративноцветочный вечнозеленый кустарник, который в комнатных условиях вырастает до 1,5 м. Листья — крупные (10—15 см), темные, блестящие, волнистые по краю, слегка волнистые. Цветки — белые, крупные. Плод — ягода, в зрелом состоянии ярко-красного цвета, похожа на плод вишни. В комнатах цветет и плодоносит.

Согласно легендам, напиток кофе появился в Аравии еще до 13 в. Рассказывают, что один арабский мулла, заметив, как козы, наевшись листьев и ягод кофейного дерева, начинают возбужденно скакать по холмам, стал давать настой кофейных зерен своим ученикам, чтобы они не засыпали во время вечерней молитвы. В 16 — 17 вв. кофе распространился в Персии, Турции, Европе и Америке. Этот напиток стал сопровождать многие церемонии. Некоторые народы подают кофе в знак гостеприимства. Бедуины наливают в чашку четыре глотка как знак гостю: «Пей и уходи». На Востоке кофейни по своей популярности превзошли мечети и были местами запрещены. Первой европейской страной, начавшей пить кофе, стала Италия. Вскоре после этого «кафе» появились по всей Европе. Карл II закрыл в Англии 3000 кофеен, назвав их «школами бунтовщиков», однако уже через несколько дней был вынужден отменить свой эдикт под нажимом общественного мнения.

При выращивании в доме кофе цветет два раза в год: в апреле-мае и октябре ноябре. Плоды (ягоды с 1- 3 твердыми семенами) при созревании изменяют постепенно окраску от светло-зеленого до темно-красного или бордового цвета. На растении могут одновременно находиться цветки и плоды. Но при малых размерах горшка может не хватить питания для образования новых плодов и пострадают листья. Листья по краю будут подсыхать из-за того, что питательные вещества от них забирают для развития ягод. Поэтому перед тем как зацветет кофе созревшие плоды снимают.
Кофейное дерево — неприхотливое растение,хорошо приспосабливается к домашним условиям, но оно любит влагу и боится сквозняков.
К недостаткам кофейного дерева относится то, что оно совершенно не переносит соседства с любыми другими растениями.
В комнатах кофейное дерево прекрасно цветет и регулярно плодоносит. В каждом плоде кофе находятся по два кофейных зерна. Для созревания плодов требуются 6-7 месяцев.
Вырастить кофейное дерево в квартире не сложно!
При правильном кофейное дерево (или куст) уходе не болеет, и его практически не поражают вредители. Кофейное дерево любит влагу и боится сквозняков. Поэтому, если вы решили украсить свою гостиную этим экзотическим растением, учитывайте его особенности. И тогда чашка ароматного кофе со своей собственной кофейной плантации вам обеспечена.
От взрослого растения в домашних условиях можно получить до полукилограмма зеленых зерен в год.

Уход за кофейным деревом

Местоположение и температура

Свет: яркий рассеянный. От прямого солнца растение притеняют.
Для успешного выращивания требуется светлое, хорошо проветриваемое помещение, защита от прямых солнечных лучей, частое опрыскивание водой комнатной температуры.
Лучше всего для кофейного дерева подходят окна, выходящие на запад и на восток. Дерево любит простор и свежий воздух.
Температура с весны до осени должна быть в районе 22-24°C, но не ниже 16°C, зимой ее снижают до 16-18°C.
Для того, чтобы избежать в зимний период излишнего перегрева растений и пересыхания почвы, рекомендуется устанавливать их на некотором расстоянии от отопительных устройств.

Полив

Кофейное дерево требует регулярного полива, особенно в процессе роста. Не следует поливать растение до тех пор, пока верхний слой грунта слегка не подсохнет. Слишком обильный полив, как и недостаточный, может привести к опаданию листьев. В зимний период полив следует ограничить.
Полив летом обильный, регулярный, мягкой отстоянной водой, по мере подсыхания верхнего слоя субстрата, зимой полив сокращают, поливают умеренно.

Влажность воздуха

Влажность воздуха высокая.
Кофейное дерево предпочитает повышенную влажность в весенне-летний период. Его рекомендуется регулярно опрыскивать мягкой отстоянной водой комнатной или слегка выше температуры.
Особенно важно поддерживать высокую влажность в летний период. Растение регулярно опрыскивают.

Подкормка

Подкормки кофе начинают в конце весны — начале лета и проводят один раз в 1,5—2 недели. Подкармливают солями азота и калия из расчета 3 г калийной соли и 5 г аммиачной селитры на 1 л воды. Каждое взрослое дерево должно получать до 1 л такого раствора весной в период активного роста. Можно чередовать такую подкормку с органическим удобрением. С осени подкормки прекращают, зимой не подкармливают.

Обрезка и формирование кроны

Для усиления кустистости молодые побеги прищипывают. Засохшие молодые боковые побеги удаляют, вырезая их у самого черешка кроющего листа.
При выращивании в комнатных условиях кофейное дерево не нуждается в особенном формировании кроны. Однако весной необходимо тщательным образом его осматривать, обрезать лишние ветви и сухие побеги, а также те, которые сгущают крону. Слегка укорачивают слишком длинные побеги, которые обвисают, учитывая, что плодоношение происходит на ветвях первого порядка.
Нужно стараться как можно меньше вмешиваться в самостоятельную жизнь растения. Обрезка требуется только в крайнем случае — когда куст станет слишком велик для того помещения, которое вы готовы ему предоставить.

Период покоя

Период покоя: слабо выражен, зимой. Растение содержат в светлом месте, при 16-18°C, поливают умеренно.

Первое цветение растения наступает в возрасте 3—4 года. Кофейное дерево зацветает ранней весной, в пазухах листьев появляются небольшие белые цветки, которые обладают приятным ароматом, напоминающим запах жасмина. Через некоторое время завязываются круглые плодики, которые вначале зеленые, а затем краснеют и напоминают вишню. В каждом таком плодике находится по два зернышка, которые известны под названием «кофе». В домашних условиях плоды кофейного дерева созревают примерно через год. Показателем спелости является цвет оболочки плода — в это время он становится темно-буро-красным.

Пересадка

Молодые растения пересаживают ежегодно весной до нового роста, старше 3—4 лет — один раз в 2 года, кадочные — по мере загнивания кадки, но требуется ежегодная подсыпка земли.
Менять землю лучше весной.

Почва

Лучше всего подходит почва, смешанная с кислым торфом, а также перегноем, смешанным с крупнозернистым песком. Грунт должен иметь кислую реакцию, так как кофе плохо переносит нейтральный грунт. Почву следует удобрять регулярно, раз в месяц, раствором удобрений, предназначенных для семейства розовых. Весьма полезен сухой коровяк, которым посыпают поверхность грунта в горшке.

Размножение

Посевом семян, семена высевают сразу же после сбора плодов и удаления мякоти, так как они быстро теряют всхожесть, сеянцы зацветают на 3-4 год выращивания;
. посев необходимо накрывать банкой или полиэтиленовым пакетом, так как только во влажном воздухе оболочка семени размягчается и сеянец легко сбрасывает её, в сухом же воздухе этого не происходит и молодое растение может погибнуть;
. полуодревесневшими черенками, хотя они и трудноукореняемые, но растения, выращенные таким образом зацветают и начинают плодоносить значительно раньше, чем полученные из сеянцев.

Обычно кофейные деревья размножают семенами, размножение черенками применяется редко из за плохой способности черенка образовывать корни.

Выращивание кофе из семян
Семена кофе при хранении быстро теряют всхожесть; продающиеся в магазине зелёные зерна кофе также не дадут всходов. Для размножения лучше взять полностью созревшие плоды с двумя семенами, из которых можно гарантированно вырастить молодые растения, если посеять их сразу после созревания.
1. Свежесобранные и очищенные от мякоти семена кофе тщательно промывают в розовом растворе марганцовки для дезинфекции и полной очистки от слизистой оболочки; всплывшие зёрна выбраковывают.
2. За две недели до посева семян готовят рыхлый водо- и воздухопроницаемый субстрат: пропаривают дерновую землю, смешивают её с песком и просеянным торфом в пропорции (1:2:2).
3. Очищенные семена кофе раскладывают в горшке, наполненном субстратом, плоской стороной вниз на расстоянии 3 см друг от друга. Вдавив семена в почву на глубину 1 см, поливают субстрат розовым раствором марганцовки и прикрывают посевы стеклом.
4. Горшок с посеянными семенами ставят в тёплое место и умеренно поливают; при температуре около 20 градусов всходы появляются через 1-1,5 месяца.
5. Ежедневно посевы проветривают, стекло протирают и переворачивают; при появлении всходов время проветривания постепенно увеличивают.
6. После образования 2-3 пар настоящих листьев сеянцы кофе рассаживают в маленькие индивидуальные горшки (диаметром 7 см) и притеняют до укоренения; затем выставляют на светлое место с постоянным притоком свежего воздуха.
7. Одревеснение растущего сеянца кофе проходит необычно: сначала на зелёной коре появляются неприглядные бурые пятна, увеличивающиеся в размерах и сливающиеся между собой; вскоре пятна светлеют, и кора приобретает типичную для кофейного дерева окраску. Развивающиеся из сеянцев деревца кофе не нуждаются в формировании кроны: сначала они растут одним стволом, а на второй год из проснувшихся боковых пазушных почек ствола отрастают скелетные ветви. Слишком длинные боковые побеги кофе обрезают для обеспечения пышности кроны и обильного цветения. Плодоношение кофейных деревьев, выращенных из семян, начинается через 3-4 года.

Размножение черенками

При посадке черенков соблюдают определенные правила, если сажают рядом несколько черенков, то листья не должны закрывать друг друга.
Растения, полученные черенкованием, могут зацвести сразу после укоренения; у них сохраняются все свойства материнского растения, плоды бывают крупнее и многочисленее. Однако кофейные деревца из черенков растут медленнее, чем из семян; для них необходимо формирование кроны (обычно округлой).
1. Для получения черенков используются побеги прошлогоднего прироста из средней части кроны плодоносящего кофейного дерева, верхушечные веточки.
2. Черенок срезают наискосок с двумя парами листьев; под нижним узлом оставляется отрезок ветки длиной около 2,5 см, который процарапывается снизу иглой для стимуляции корнеобразования.
3. Основания черенков помещают в раствор гетероауксина (четверть таблетки на 0,5 литра воды) приблизительно на 4 часа; затем опудривают нижний срез черенка порошком древесного угля.
4. Черенки сажают вертикально в смесь просеянного верхового торфа и перлита, пролитую бледно-розовым раствором марганцовки; черешки нижних листьев черенка заглубляют в субстрат наполовину, не допуская касания соседних черенков друг с другом.
5. После посадки черенков почву снова поливают раствором марганцовки и сооружают в горшке мини-тепличку.
6. Горшок с черенками кофе ставят на светлое, защищённое от прямого солнца место, поддерживают высокую температуру субстрата (оптимально 25-27 градусов).
7. Тепличку регулярно проветривают, опрыскивая черенки; приблизительно через 40 дней у них пробуждается верхняя почка.
8. Пересадка черенков в индивидуальные горшки диаметром 9-12 см проводится после образования у них новой пары листьев. Для укоренённых черенков готовится смесь дерновой земли, торфа и песка (4:2:1) с добавлением древесной золы. На дренажное отверстие горшка укладывают черепок выпуклой стороной кверху, на дно горшка насыпают крупнозернистый песок слоем 1-1,5 см. Черенок высаживают в горшок, используя приготовленный субстрат, на том же уровне (заглублять нельзя — загниёт корневая шейка), поливают, ставят на светлое без прямого солнца место.
9. Если на укоренившихся черенках появятся бутоны, удалять их не нужно: плоды будут полноценными и не затормозят развитие растений.

Возможные трудности

Если почва не слишком кислая, листья могут обесцветиться.
Кончики листьев засыхают при недостатке влаги в воздухе.
Листья желтеют, на них появляются бурые пятна отмерших тканей в случае солнечного ожога.
При излишнем поливе листья загнивают и опадают.
При поливе жесткой водой кончики листьев немного сворачиваются и на них появляются коричневые пятна. Чтобы этого не случилось, воду смягчают, используя специальные таблетки, или выдерживают в 3-х литрах воды мешочек с торфом.

Вредители и болезни

Основные вредители — щитовки, паутинный клещ, из болезней — сажистый гриб. Если зимой в комнате, где установлено кофейное дерево, температура будет в пределах 10 — 12 С, то на листьях сначала появится черная кайма, а зачем начнет погибать все растение.

Как заставить кофе плодоносить?

Плодоносят растения только при круглогодичном уходе, в которые входит прополка сорняков и регулярная обработка деревьев фунгицидами и инсектицидами с целью защитить их от вредителей и болезней, таких, как бобовый сверлильщик или кофейная ржавчина. Плодоносить молодое растение начинает самое малое через два года.

Целебные свойства

Напиток, получаемый из жареных семян кофе, снимает головную боль и усталость. Действует как сосудорасширяющее средство. Используется при некоторых видах отравлений.
В домашних условиях семена освобождают от мякоти и высушивают на открытом воздухе в помещении. Высушенные семена обжаривают до коричневого цвета, измельчают и заваривают кипятком из расчета одна столовая ложка на стакан воды. Настаивают 60 минут.

Выращивание кофейного дерева – достаточно трудоемкий процесс. Большая часть работ на плантациях часто выполняют вручную, чтобы получить высококачественные зерна с высокими вкусовыми и ароматическими свойствами. Любителям изысканного бодрящего напитка будет интересно узнать, как растет кофе и где его выращивают.

Растение выращивают на плантациях, устроенных на высокогорных склонах на высоте от 1000 до 2500 м. Сам процесс состоит из следующих этапов:

1. Семена проходят обработку, после чего их кладут в емкости для проращивания. Спустя 10 недель появляются ростки.
2. Когда саженцы достигают 5 см высоты, их пересаживают во вместительные емкости, переносят в теплицу. Некоторые фермеры отказываются от теплиц, считая, что высадка сразу в открытый грунт закаляет и укрепляет растения. Они высаживают ростки на участки, защищенные от ветра, дождя и жаркого солнца высокими деревьями.
3. В теплице кофейное дерево остается на 6–12 месяцев. За это время оно вырастает до 30 см или выше, после чего его перемещают на постоянное место – хорошо освещаемый, укрытый от ветра участок, на котором солнечные лучи будут падать на саженцы под углом.
4. Первое цветение молодого растения начинается на третьем году его жизни. Цветы – белые, похожие на жасмин. Плоды при первом цветении завязываются не всегда, иногда ягоды могут появиться только через год.
5. Срок цветения очень короткий – не дольше 2 дней. Затем лепестки осыпаются, завязываются плоды. Внешне они походят на вишню: имеют тот же окрас, форму и размеры.
6. Полноценный урожай кофейное дерево дает в возрасте 5 лет. Созревают грозди ягод, окрашенных в фиолетовый или красный цвет.
7. Созревание плодов некоторых сортов длится 8 месяцев, других – до 11. Сбор кофе проводят в разное время года, это зависит от места выращивания: Бразилия – с мая по сентябрь, Центральная Америка – с октября по март, Африка – с конца октября до апреля.
8. Рост деревьев может достигать 9 м, и для удобства сборки урожая их подрезают до 3 м.
9. Максимальный урожай кофейное дерево дает с 8 по 15 год выращивания, после чего продуктивность его снижается, но оно продолжает давать плоды до пятидесятилетнего возраста.

Цветок кофейного дерева

Ягоды состоят из кожуры, мякоти и капсулы, где заключены 2 зерна. Иногда могут встретиться и односемянные ягоды.

Зеленые кофейные ягоды

1 кофейное дерево дает от 0,4 до 4 кг зерна, реже – 5 кг. Выращиваемые в экваториальном климате растения способны дать до трех урожаев за год.

Вскрытая кофейная ягода и два кофейных зерна

Сбор кофе производят двумя методами – ручным или машинным. Ручной метод трудоемок, но качество сборки самое лучшее. Он позволяет собирать только спелые плоды, так как ягоды на одном растении созревают не одновременно. Чтобы получить 500 г готового сырья, требуется собрать 2500 г ягод. Работу продолжают каждый день, пока не созреют все ягоды. Большая часть мирового урожая кофе собирается вручную.

Собранные кофейные ягоды

Машинный метод более прост – специальный комбайн проезжает через кофейные кусты и стряхивает с них все ягоды. После этого потребуется ручная сортировка плодов. Как правило, машинный метод используется на ровных почвах и в странах, где кофейные ягоды созревают примерно в одинаковое время.

В каких условиях растет кофе?

Большой урожай и высокие вкусовые качества продукта получают от растений, выращенных при определенных условиях.

Кофейное дерево растет лучше в:

1. Мягкой, насыщенной кислородом почве, кислой среде. Плантации, где выращивают кофе, устраивают на высокогорных склонах с почвой вулканического происхождения.
2. Стабильном климате. Резкие перепады температур губительных для этого растения, поэтому кофейное дерево выращивают только в экваториальном поясе.
3. Среде с определенным уровнем влажности. Оптимальный показатель осадков – от 3000 мм/год.
4. Расположенных высоко над уровнем моря местах. От этого параметра зависит качество получаемого сырья. Лучшие выращивают на плантациях, расположенных на высоте 2000 м над уровнем моря.
5. Теплой погоде. Растения предпочитают определенную температуру воздуха: идеальной считается от 18 до 23 °C, допустимой – от 13 до 27 °C. Жаркая погода ускоряет созревание ягод, от чего вкус зерен ухудшается.
6. Обильном освещении. Есть нюанс: прямые солнечные лучи не должны попадать на растение, освещение должно быть рассеянным. Поэтому растения высаживают на участках, затененных более высокими деревьями с густой листвой.

Кофейное дерево подвержено заболеваниям, наиболее опасное из них – ржа. Эта грибковая болезнь уничтожает урожай, способна загубить посадки.

Где выращивают кофейные деревья?

Основные страны произрастания кофе. Кликните для увеличения.

Несмотря на то что на упаковках указываются различные страны-производители (от Франции до России), зерна собирают лишь в тех, что расположены вдоль экватора. Сам кофе в Италии, Португалии и других странах не выращивают, а лишь производят из приобретенного сырья.

Родина напитка – Эфиопия. Здесь его употребляли с IX века. Постепенно область выращивания кофейных деревьев увеличилась, теперь основными крупными поставщиками сырья для приготовления напитка являются: Центральная и Южная Америка, Африка, юго-восток Азии.

Центральная и Южная Америка

Южная Америка:

1. Бразилия. Лидер по производству кофе в мире, она поставляет почти 1/3 всего объема зерен. Здесь выращивают самые разнообразные сорта, обладающие великолепными вкусовыми свойствами. Сырье, произведенное в Бразилии, обладает еще одним достоинством – доступной ценой.
2. Колумбия. На мировом рынке кофе продукция этой страны составляет почти 15% (чуть больше 10 миллионов мешков зерен).
3. Перу. Отсюда ежегодно поступает примерно 3–4 миллиона мешков сырья. Кофе, выращенный в Перу, менее известен, чем тот, что произведен Колумбией или Бразилией.

Также кофейное дерево выращивают в:

• Эквадоре;
• Парагвае;
• Суринаме;
• Тринидаде и Тобаго;
• Венесуэле;
• Гвиане;
• Гайане;
• Боливии.

Центральная Америка поставляет сырье, идущее преимущественно на смеси для кофемашин:

1. Гондурас. Производит почти 5 миллионов мешков сырья.
2. Мексика. Страна занимается выращиванием кофе, основным потребителем которого является США. Примерный ежегодный урожай – 4 миллиона мешков.
3. Гватемала. Уступает Мексике, отсюда на мировой рынок каждый год поступает 3,5 миллиона мешков кофе.

Менее крупные производители этого региона:

• Белиз;
• Гаити;
• Пуэрто-Рико;
• Никарагуа;
• Сальвадор;
• Куба;
• Доминиканская республика;
• Коста-Рика;
• Панама;
• Ямайка.

Стоит отметить, что почти половину мирового урожая кофейных зерен собирают в Южной и Центральной Америке.

Азия

Объем поставляемого азиатскими странами кофе постоянно увеличивается. Выращиванием сырья для напитка занимаются:

1. Вьетнам. Отсюда ежегодно поставляется до 30 миллионов мешков робусты и арабики, идущих преимущественно на приготовление смесей и купажей.
2. Индонезия. Вклад этой страны – 10 миллионов мешков, из которых большую часть составляет робуста. Высоко ценится продукция с островов Ява, Сулавеси и Суматры. На последнем выращивают элитные сорта, отличающиеся изысканным и ярким вкусом. Также из Индонезии поставляют особый – дорогостоящий – сорт Копи Лювак.
3. Индия. 5 миллионов мешков арабики и робусты идет на приготовление смесей. Помимо этого, здесь занимаются выращиванием уникальных сортов, отличающихся оригинальным вкусом. Для обработки зерна используют особую технологию, которую впоследствии переняли и другие производители.

Другие страны-производители из этой части мира:

• Филиппины;
• Йемен;
• Лаос;
• Малайзия;
• Таиланд;
• Китай;
• Камбоджа;
• Мьянма;
• Восточный Тимор.

Африка

Африка производит меньшее количество кофе, нежели Южная и Центральная Америка, но вся поступающая на мировой рынок продукция неизменно высокого качества:

1. Эфиопия. Количество поставляемого страной сырья варьируется от 6 до 7 миллионов мешков. Выращенные здесь зерна – одни из лучших. Так как выращивают кофе здесь естественным образом, не культивируя, продукция считается органической.
2. Уганда. 4 миллиона мешков робусты, идущей на смеси, поставляется отсюда ежегодно.
3. Кот-д’Ивуар. Здесь каждый год получают урожай объемом до 2,5 миллионов мешков. Большую часть продукции составляет робуста (отсюда закупает сырье для производства растворимых напитков компания Нескафе). Почти четверть века назад объем поставляемого на мировой рынок зерна был сопоставим с Колумбией и Бразилией, но за последние годы количество экспортируемого товара существенно сократилось.

Африканские девушки перебирают кофейные ягоды

Более скромный вклад в мировой урожай кофе вносят следующие страны этого континента:

• Кения;
• Мали;
• Ботсвана;
• Камерун;
• Замбия;
• Конго;
• Мадагаскар;
• Ангола;
• Зимбабве;
• Танзания.

Другие страны

Кофе растет также в Австралии, но урожай здесь невелик. Австралийский климат считается подходящим для растения, но воздух там слишком сухой, из-за чего большого количества плодов получить не удается. В Австралии, где производством кофе стали заниматься относительно недавно, для сбора урожая применяют механизированный способ, что отличает ее от основной массы производителей зерна, где по-прежнему используют ручную сборку.

Растет ли кофе в Турции, Армении, Италии или России? Нет, эти страны занимаются лишь производством смесей из готового сырья – климат не позволяет выращивать кофейное дерево.

Узнав, где выращивают кофе, какие страны поставляют лучшую продукцию, можно научиться разбираться в напитках, по достоинству оценить новые сорта.

Кофе арабика – один из самых популярных сортов тонизирующего напитка в мире. Под сорт такого кофе отведено более 80% всех мировых плантаций, но при желании маленький кустик с кофейными ягодами можно вырастить самостоятельно. Сложно ли это? Как размножается кофейный куст? Скоро ли после посадки можно отведать кофейку из ягод, выращенных своими руками? Все ответы в нашей статье.

В домашнем садоводстве выращивают всего несколько сортов кофейных деревьев, среди них особо популярен кофе арабика. В своей природной среде обитания кофейное дерево принадлежит к семейству мареновых, которое насчитывает более 5 тыс. видов.

Среди всех видов всего 60 принадлежат кофейным деревцам. Выглядит их распределение примерно так: большая часть растет в Африке, потом идет Мадагаскар, десятью видами может похвастаться Юго-Восточная Азия, а на острове Маврикий произрастает всего 3 вида кофе. Свою вторую родину кофейные деревца нашли в Бразилии.

Кофейные деревца очень разнообразны, среди их представителей в живой природе встречаются вечнозеленые растения и кустарники, деревья и высокорослые разновидности. Все разновидности кофейных деревьев объединяет такая черта, как наличие большой дозы кофеина в листьях и зернах.

Массово кофейные деревья могут произрастать только в экваториальных странах, но им тяжело в жарком тропическом климате. По этой причине растения высаживают на уровне выше 1,2 тыс. м над морем.

С точки зрения пользы важны всего несколько видов кофейных растений: кофе арабика (второе название — аравийский) и робуста. Полезными хозяйственными культурами могут быть либерийский и высокий кофе.

Кофе арабика – лидер среди всех напитков

Сорт арабика самый популярный и относительно доступный для современного покупателя. Его предпочитают пить тысячи людей, и причина тому — приятный вкус и бодрящий аромат готового напитка. Лучшие дикие насаждения кофе арабика можно увидеть в Эфиопии.

Конечно, кофе арабика имеет не одно применение — экстракт и некоторые части деревьев используют в медицине, косметологии, кулинарии. Кофейные сорта арабики имеют ряд природных разновидностей, у каждого своя история.

Три лучших вида кофе арабика

Бурбон

Бурбон – этот сорт на остров Реюньон очень давно завезли французские моряки. Прижился бурбон из-за своей высокой продуктивности. С кофейных деревьев собирали самый большой урожай зерен, по крайней мере, в климате острова.

Ранее родина кофейного дерева была в Бразилии, а после его переезда на остров Реюньон был выведен новый сорт – мундо-ново, который и перехватил пальму первенства на мировом рынке. Сорт был выведен селекционно, и он получил лучшие качества бразильского и островного кофейного деревца.

Марагоджип

Отличительная черта и основное преимущество сорта марагоджип – очень крупные пористые кофейные зерна. В шутку его называют кофе-мутантом, хотя есть в таком юморе и доля правды. Ведь марагоджип приспосабливается к климатическим условиям территории, на которой произрастает.

Выращенный, например, на Мадагаскаре очень отличается от пророщенного в Африке. Вкус и качество кофейных зерен зависят от почвы – марагоджип перенимает все ее качества. Сорт был выведен искусственно путем опыления разных кофейных кустов.

Он не отличается урожайностью, и на мировом рынке он представлен в ограниченных количествах. Но некоторые эксперты считают его лучшим в мире.

Робуста: описание третьего по популярности сорта кофе

Настоящая робуста произрастает в экваториальных лесах у берегов реки Конго. Сорт робуста не столь качественный, как кофе арабика: он менее ароматный, а его вкус не такой насыщенный.

Но кофейные плантации с робустой легче содержать. Растения меньше подвержены заболеваниям, дают отличный урожай и менее капризны, чем насаждения кофе арабика. Но производители не растерялись и вместо стандартного молотого кофе предположили растворимый порошок, который стал пользоваться огромнейшим спросом.

Есть у робусты еще один плюс: ее часто сочетают с кофе арабика, ведь робуста удивительным образом подчеркивает тонкие вкусовые нотки более дорогого сорта.

Полезные свойства кофе

Полезные свойства кофе заключаются в следующем:

1. Тонизирует, дорогие сорта зернового кофе отличаются долгоиграющим эффектом, а после чашечки растворимого напитка может болеть голова.
2. Кофейный экстракт и свежий молотый кофе – прекрасное средство от целлюлита, помогает омолаживать кожу и отшелушивает отмершие частички.
3. Помимо тонизирования кофе поднимает настроение. Такой эффект дает дофамин – особый фермент, отвечающий за чувство радости и удовольствия.
4. Ученые доказали, что употребление кофе улучшает память пожилых людей.
5. Напиток, сваренный из зерен, является сильнейшим афродизиаком, он усиливает сексуальное влечение как у девушек, так и у мужчин.
6. Хороший антиоксидант, предотвращающий процессы окисления.

Также научные исследования показали, что регулярное употребление кофе помогает предотвратить заболевания печени, сахарный диабет, нервные расстройства.

Но каким бы полезным кофе ни был, это не означает, что нужно пить его литрами. Напиток противопоказан для людей с повышенным давлением, для деток до 12 лет. Да и взрослым стоит пить ароматную жидкость с осторожностью, ведь возникает привыкание. 1–2 чашечек в день вполне достаточно для взрослого организма.

Кофе как комнатное домашнее растение

В климате Европы на полях кофе расти не может, но для квартиры или частного дома технически возможно вырастить парочку привлекательных кустиков. Конечно, выращивание производится для души, а не ради урожая. Хотя при правильном уходе с 1 домашнего куста можно собрать до 500 грамм урожая.

В домашних условиях кофейное дерево – это красивое растение, покрытое глянцево-зелеными листьями. Цветение куста – это белоснежные или кремовые соцветия, а им на смену приходят плоды округлой формы. Да-да, именно из них после созревания можно готовить самый ароматный напиток.

Созревший кофейный плод более всего напоминает черешню: бордовая ягодка, внутри которой находится определенное количество желтых зерен. Традиционный коричневый цвет зерна приобретают во время обжаривания.

Значение дерева в вашей квартире

Кофейное дерево не только украшает интерьер, но становится приманкой для богатства по фэншуй. Конечно, недостаточно просто вырастить декоративное дерево, а потом поставить его в дальний угол. Хороший уход, подкормка, освещение плюс внимание, и магические свойства вашего деревца обязательно принесут удачу. Особенно материальное благополучие, которое и символизирует деревце.

Как вырастить деревце кофе в квартире?

Кофейное дерево размножается 2 способами: черенкованием и семенами. Отметим, что скорость приближения времени сбора урожая с домашнего куста напрямую зависит от выбранного способа размножения, ведь черенки могут покрыться цветами после укоренения. А выращенные из зерна кусты зацветают через 3–4 года после посадки.

Как вырастить деревце кофе из зерна?

Для выращивания из семян вам понадобится несколько кофейных зерен, естественно, необжаренных. Покупка зерен – это лотерея, ведь вы не знаете, сколько они пролежали в магазине и чем их обрабатывали. Покупайте зерна с расчетом, что из 10 прорастет 2–3. Зерна арабики дома прорастают лучше, чем зерна робусты.

Оболочка зерна очень твердая, поэтому обязательно надо провести стратификацию, то есть растворить или аккуратно надрезать эту самую оболочку. Химическое растворение производится в растворе соляной или серной кислоты. Это опасно, ведь можно повредить и зерно, и собственные руки.

Лучше просто аккуратно надрежьте зернышки-косточки так, чтобы будущий росток мог беспрепятственно проникнуть сквозь оболочку. Для облегчения этой процедуры замочите зерно на 2 часа в водичке комнатной температуры, оно станет помягче, и можно беспрепятственно снять верхний слой.

Далее обработанное зернышко замачивают в растворе для стимуляции роста. Лучший выбор – это средство «Эпин», которое используется для проращивания многих экзотических пальм и других экзотов. Также можно попробовать «Корневин» или «Циркон», замачивайте зернышко в течение 2–5 часов.

Какая нужна почва для кофейных зерен: высадка в грунт

Земля для этого экзотического дерева должна быть очень рыхлой, иначе зерно сохнет или загнивает. Состав почвы таков:

1. Листовая земля.
2. Земля дерновая.
3. Малое количество речного песка для облегчения грунта.

Отметим, что горшок под первую посадку выбирается не очень просторный, в его дне нужно сделать отверстия, а поверх них укладывается дренаж. Уже после прорастания саженца вы можете пересадить его в изысканное кашпо, чтобы получить растение-бонсай, в декоративный вазон для украшения жилых помещений.

Равномерно разделите подготовленную почву по количеству горшков. Теперь выкладывайте зерна плоской частью к грунту, немного надавите на зерно, но оно не должно полностью уйти под землю.

Секреты ухода за первыми всходами кофейного дерева

Семена посажены в землю и остается только ждать первых всходов. Поместите горшочки с зернами на солнечный подоконник, температура воздуха не должна опускаться ниже 20 °C, мы ведь высаживаем практически тропическое растение.

Через 7–15 дней вы увидите долгожданные ростки. Пересаживать саженцы можно после того, как они выбросят несколько листочков. На листиках всходов есть семенная оболочка, и до ее сброса растение держат под стеклянной банкой. Банка нужна для более высокой влажности воздуха.

Постепенно приучайте молодые ростки к влажности воздуха в той комнате, в которой они будут расти. Снимайте баночку на 30 минут, потом на час, постепенно доводя время до полных суток.

Размножение черенкованием, или все о выращивании кофейного дерева из черенков

Выращивание из черенков – способ беспроигрышный, поэтому если на вашем пути встретилось кофейное дерево, обязательно попросите отросток.

Посадка черенка стандартная:

1. Поставьте черенок в воду тех пор, пока он не пустит несколько корешков.
2. Когда появятся корешки, пересадите черенок в грунт.
3. От пересадки до укоренения пройдет всего 14–17 дней.

Преимущества такого вида выращивания кофейного дерева заключаются в том, что оно разрастается в ширину. А в случае с посадкой зерен куст растет в высоту, ему нужна обрезка, и цветет он через 3–4 года.

Уход в домашних условиях за кофейным деревцем

Почва и пересадка

1. Торф кислый – 2 части.
2. По 1 части листовой и перегнойной.
3. Хорошо промытый речной песок – 1 часть.

Деревце нуждается в ежегодной пересадке, а для поддержания нужной влаги и уровня кислотности в землю добавляется мох.

Влажность и полив

В комнате, в которой содержится дерево, должна быть высокая влажность воздуха, иначе у растения кончики листьев становятся коричневыми. Увлажнять воздух можно опрыскиваниями, но этого не всегда хватает для нормального роста дерева.

Рекомендуем поставить под вазон глубокую тарелку с галькой или песком, предварительно залив их водой. При поливе придерживайтесь стандартной схемы: зимой умеренно, а летом обильно, но не так, чтобы корни плавали.

Хорошо принимает кофейное дерево талую и дождевую воду.

Освещение и температура

Освещение для кофейного древа важно, при его недостатке кончики листьев растения чернеют или желтеют. Спасти дерево можно перемещением его на южные окна. Если пожелтение произошло зимой, то ваш домашний кофейный бонсай придется подсвечивать.

Поставленное на северное окно растение не погибнет, но его рост замедлится, и даже самый хороший уход не ускорит процесс роста. Чрезмерное солнечные лучи тоже вредят этому растению, идеальный выход – поставить на солнце и затемнить, также можно разместить среди других цветов.

Когда и как вносить удобрения?

Растения старше полутора лет подкармливать нужно ежегодно с начала весны по конец лета 1 раз в неделю. Предварительно полейте деревце, а потом вносите питательные вещества.

Болезни и вредители

Кофейное дерево страдает от таких вредителей и болезней:

1. Грибок. Лечение: опрыскивание антигрибковыми препаратами.
2. Корневая гниль. Лечение: обрежьте поврежденные корешки, замените землю в горшке.
3. Кофейная ржавчина и бобовый сверлильщик. Лечение: обработка инсектицидами, лучше проводить раз в полгода в профилактических целях.

Ухаживать за комнатным кофейным деревом несложно, и уже через несколько лет оно порадует вас первыми зрелыми плодами.

Кофейное дерево является вечнозеленым деревцем, небольшим, достигающим в высоту 6 м, но окультуренные виды немного пониже. У этого дерева темно-зеленые листья, волнистые по краям, имеют удлиненную форму, длина которых составляет 20 см. Его цветочки имеют белоснежный цвет, располагаясь в пазушной части листа, они обладают очень приятным, сладковатым запахом. А плоды дерева похожи на ягоды – их еще называют кофейными ягодами, в начале они зеленого цвета, а потом краснеют и приобретают фиолетовый оттенок.

Родиной кофейного дерева является страна Эфиопия. Но на сегодняшний день оно выращивается в различных областях тропиков. С давних времен плоды собираются исключительно вручную. Этот процесс достаточно трудоемкий – сначала ветви прочесываются специальным приспособлением, напоминающим гребень, а потом ощипываются по одной ягодке.

Быстрота их созревания, синхронность в целом зависит только от температурного режима. Обычно бразильцы собирают урожай в период с мая по начало осени. От того, есть ли рядом с плантациями водоемы, зависит то, каким методом будут обрабатываться зерна. Есть два метода – «сухой» и «мокрый». Самым выгодным является второй метод – плоды замачиваются в бочках на 12 часов, а затем направляются на специальную автоматическую очистку.

После мокрой обработки зерна сушат в течение 10 дней под открытыми солнечными лучами, или на сутки помещают под горячий воздух. Потом с зерен убирают оболочку и сортируют их по размеру. Однако зеленые зерна не обладают каким-либо вкусом, и их подвергают обжарке для образования масла кофеола.

Полезные свойства кофейного дерева

В кофейном дереве содержится очень активное вещество – кофеин. Он находится в кофейных семенах, оказывает возбуждающее действие на сердечно-сосудистую систему и ЦНС. Кофеин нашел широкое применение в области медицины, его там используют как возбуждающий препарат не только при сердечной недостаточности, но и при отравлении, например, наркотиками. Это вещество добавляют во многие лекарства. В состав кофеинового угля входит непосредственно кофеин, ряд витаминов, и многие другие элементы.

Множество великих людей любили пить кофе. Известный писатель Оноре де Бальзак работал в основном в ночное время суток и предпочитал пить именно этот напиток, но прожил он очень мало – всего лишь полвека. Философ Вольтер также в больших количествах употреблял кофе, но дожил до 83 лет. А вот Фонтенель — тоже большой любитель кофе, стал долгожителем, прожившим 100 лет.

Народная медицина очень давно стала использовать кофе. И здесь самым главным свойством этого вещества являлся возбуждающий эффект. Его используют при сердечных и сосудистых заболеваниях, принимают при отравлениях алкоголем. Кроме того, кофе прекрасно помогает справиться с головными болями, повысит давление, снимет напряжение и усталость. Также кофе поможет при плохом настроении и депрессии. С давних времен кофе использовали для лечения кашля и различных воспалительных заболеваний.

Ароматный кофе – это кладезь лечебных свойств, он улучшает аппетит, прибавляет энергии и силы, повышает работоспособность. Каждый сможет выбрать кофейный напиток по своему вкусу, ведь рецептов существует огромное количество, как кофе в чистом виде, так и с различными добавками.

Кофе прекрасно справится с пищевыми отравлениями. В этих случаях первоначально нужно сделать промывание желудка, а затем выпить крепкий кофе. Такой напиток – это комплекс дубильных элементов, с помощью которых предотвращается всасывание токсических веществ в организм. К тому же кофе бодрит, и оно поможет при чрезмерном употреблении снотворного, восстановит жизненные силы, активизирует работу головного мозга.

Кофе обладает сильным заживляющим эффектом, с его помощью раны затягиваются быстрее. Поврежденные участки тела необходимо промыть марганцовкой, концентрация которой составляет 3%, а потом посыпать молотым кофе, предварительно обжаренным. Такой уникальный порошок позволит ране подсохнуть и произойдет быстрейшее ее заживление.

Очень часто кофе используют для создания лечебно-диетических напитков. При гипотонии необходимо регулярное употребление кофе, поскольку он тонизирует организм. Кофе – один из лучших помощников с сонным состоянием, он способен активизировать физическую и умственную деятельность.

Люди давно поняли, что кофейное дерево обладает множеством целебных свойств. Из его зерен делают кофейный уголь, своим действием он очень похож на уголь активированный.

Таким образом, он может использоваться при отравлениях, при повышенном газообразовании и вздутии живота. Зерна кофейного дерева богаты различными полезными веществами, такими как кофеин, витамин B1 и D, минералами. При лечении лихорадки, сильных головных болях, повышенном содержании мочевой кислоты в организме и артрите эффективное действие окажет настой из сырых зерен кофе.

А кофейный напиток будет тонизировать, и придавать бодрость, улучшит кровообращение, процессы метаболизма, восстановит силы. Но кофе противопоказан в больших количествах людям с больным сердцем, легко возбудимым, страдающим нарушением сна.

Применение кофейного дерева

Народная медицина уже давно оценила лечебные свойства кофе и применяла его в лечении сильных головных болей, при снятии напряжения и усталости, придания сил и бодрости. Кроме того, кофе может помочь снять приступы кашля. Дома можно сделать из кофе напиток, который будет не только вкусным, но и полезным, он заставит сердце работать эффективнее, повысит работоспособность, вернет аппетит.

Кофейный уголь – прекрасное средство при отравлениях, с его помощью очиститься желудочно-кишечный тракт, нейтрализуются все токсины. Кроме того, это средство поможет при метеоризме, а еще быстро заживит раны и ссадины. Самый основной активный компонент кофейного напитка – это кофеин. Именно он определяет все лечебные свойства кофе. Самое главное действие кофеина – это возбуждение функций ЦНС.

Употребляя кофе, повышается рефлекторная возбудимость, работоспособность сердца и дыхательных органов, артериальное давление и происходят другие эффекты. Но, конечно, такие изменения не очень видимы, поскольку кофе принимается в небольших количествах. А при передозировке уже заметны все симптомы возбуждения. Из-за этого не рекомендуется пить кофе легковозбудимым людям, сердечникам, язвенникам. Чрезмерное употребление кофе по последствиям можно сравнить с применением антидепрессантов.

При астении, гипотонии и переутомляемости небольшое количество кофе прекрасно тонизирует организм. Пара чашек этого ароматного и полезного напитка как рукой уберет чувство усталости, сонное состояние, активизирует мыслительные процессы.

Есть один простой, но очень действенный рецепт. Чтобы избавиться от головной боли, нужно приготовить настой из сырых зерен дерева. Для этого необходимо стаканом горячей кипяченой воды залить столовую ложку молотых кофейных зерен. Затем полученную жидкость поместить в сухое теплое место и настоять в течение часа. А принимать такой настой рекомендуется три раза в день после приема пищи по 1/3 стакана.

Плоды кофейного дерева

Плоды кофейного дерева – это в последствии зерна кофе. После сбора плодов их сушат в течение 20 дней, под открытым солнцем, при этом необходимо отделять уже сухую мякоть от твердой оболочки. Интересно то, что эфиопы еще с давних времен использовали плоды в качестве жевательной резинки. При производстве кофе на заводах семена полируются с целью удаления их оболочки. А дома их просто можно обжарить на сковороде до бурого цвета.

Уже очень давно стало известно о стимулирующем эффекте зерен растения. В этих зернах содержится клетчатка, азотистые соединение, кофеин, сахар, жир и минералы. За счет кофеина кофе очень хорошо тонизирует ЦНС. Даже у самых здоровых людей чрезмерное употребление кофе может привести к частому биению сердца и нарушению сна.

Сырые зерна можно использовать, чтобы приготовить напиток. Их необходимо обжарить на чугунной сковороде, постоянно помешивая, при этом огонь должен быть очень слабый. После того, как они станут коричневыми, перемолоть их в кофемолке. В том случае, если зерна хранились длительный период времени, их нужно просто окунуть в воду и просушить на огне.

Выращивание кофейного дерева

Любой желающий может выращивать кофейное дерево – их саженцы можно купить в ботанических магазинах. Но при желании можно получить саженец и самостоятельно, просто нужно высадить зерна в грунт. Самый оптимальный для них грунт – это влажный торф или листовая земля, но должно быть достаточно тепло. Свежие семена – это залог того, что они точно прорастут, их нужно сеять немедленно после сбора урожая. Если их после этого еще и хранить, то можно вовсе не получить всходы. Семена, пролежавшие год, полностью не подлежат посадке.

Для посева самым лучшим будет полностью созревшее зерно. Все семена, которые имеют дефекты, такие как маленький размер, всплывание в воде, сразу удаляются. Зерна очищаются только вручную, чтобы избежать каких-либо серьезных повреждений. Оптимальная глубина для посева семян – 1,5 см в грунт, состоящий из дерна, песка и перегноя.

Также необходимо уделять особое внимание подкормке. При посадке используется суперфосфат – на 10 литров воды добавляется 200 граммов удобрения. Температура должна быть 20 градусов. Первые всходы появляются примерно через месяц. После того, как саженцы немного подрастут, их пикируют. Орошать необходимо обильно и регулярно. А зацветают посадки через 3,5 года, но возможно и раньше.

Уход за кофейным деревом. Кофейное дерево очень неприхотливо, но оно теплолюбивое и для него необходим свежий воздух. Дерево лучше установить в светлое место, а зимой нужно его беречь от холода, поскольку могут опасть все листья. В летнее время он предпочитает полутень. Каждую весну молодые деревца пересаживают, а когда они подрастают, пересадка происходит реже – всего лишь один раз в два года.

Растения необходимо поливать регулярно, сухая земля недопустима. Но вода должна быть обязательно отстоявшейся, и при этом комнатной температуры. Листья следует очищать от пыли мягкой губкой. А с февраля по сентябрь нужно дерево подкармливать удобрениями. Их можно купить во всех цветочных магазинах. А для ежегодной подкормки лучше использовать перегной, с его помощью растение начнет развиваться быстрее.

Кофейное дерево необходимо выращивать в условиях влажного воздуха. Для этого ему нужно проводить водные процедуры, то есть чаще опрыскивать из пульверизатора. Если концы листочков засыхают, то все-таки воздух суховат. Летом растение надо обильно поливать, а зимой – умеренно, но почва должна быть всегда влажной. Вода для полива – только комнатной температуры. В жару теплой водой поливать не следует, поскольку растение может заболеть, в том числе есть вероятность появления темных пятен на листьях.

Чтобы выращивание кофейного дерева было успешным, необходимо для него создать все необходимые условия – обилие света, воды, удобрений. При недостатке всего этого дерево может погибнуть, и все усилия будут напрасны.

Листья кофейного дерева

Кофейное дерево имеет листья темно-зеленого цвета, край у них волнистый. Они достаточно крупные, с плотной кожицей. Но при недостатке воды на них могут появляться темно-коричневые пятна. Для недопущения таких последствий необходимо листья регулярно опрыскивать водой. Если листья на дереве желтеют и опадают, то в этом нет ничего страшного, это естественный процесс.

Часто может возникнуть ситуация, когда листья кофейного дерева приобретают бурую окраску. Это в основном происходит, когда дерево растет дома при очень низкой влажности воздуха в осенние и зимние месяцы. Но такое явление нельзя отнести к заболеванию. Для создания более комфортного климата растение лучше поместить в поддон с водой.

Многие часто задаются вопросом: надо ли формировать крону у кофейного дерева. В этом нет никакой необходимости. Крона у этого дерева и так имеет правильную форму, напоминающую елку. Если вдруг появятся длинные ветви, растущие вбок, то их можно просто срезать. Это поможет кроне быть густой и образовывать много бутонов.

Противопоказания кофейного дерева

Чрезмерное употребление кофе может негативно сказаться на сердечно-сосудистой системе и ЦНС. Кофеин категорически противопоказан людям, которые легко возбуждаются, и тем, кто страдает нарушением сна, учащенным биением сердца, язвой желудка и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

При больших дозах крепкого кофейного напитка даже здоровые люди могут испытать на себе легкое отравление кофеином. Признаками острого отравления являются шум или звон в ушах, мигрень, затуманенное сознание, беспокойство и судороги. Регулярное употребление кофе в больших количествах в конечном итоге приведет к повышению уровня нервной возбудимости, бессоннице и зуду кожи.

Употребление кофе противопоказано нескольким категориям людей. Его нельзя пить тем, кто болеет атеросклерозом и гипертонией. Кроме того, больным глаукомой запрещается употреблять данный напиток, поскольку он повышает внутриглазное давление. также не рекомендуется маленьким пить кофе детям. Пожилые люди также должны отказаться от кофе.

Нельзя пить кофе во время беременности. В период кормления тоже нельзя женщинам пить этот напиток, поскольку есть риск того, что молоко пропадет, да и на здоровье ребенка кофеин окажет негативное воздействие.

1. Общее описание кофейного дерева
2. Виды и сорта кофе
3. Арабика
3.1. Особенности выращивания кофе Арабика в квартире
4. Робуста
4.1. Особенности выращивания кофе Робуста в квартире
5. Либерика
5.1. Особенности выращивания кофе Либерика в квартире
6. Эксцельза
6.1. Особенности выращивания кофе Эксцельза в квартире

Кофейное дерево (Coffea) в природе произрастает на африканском континенте в районах с тропическим климатом. Как культуру кофе выращивают более чем в 80-ти странах Центральной Америки, Африки, Азии. Некоторые сорта успешно растут на подоконниках квартир или в офисах. Растение достаточно неприхотливо, при правильном уходе регулярно плодоносит.

Общее описание кофейного дерева

Кофейное дерево (иногда крупный кустарник) является вечнозелёным растением, относится к семейству Мареновые (Rubiaceae). В высоту может достигать 8-10 метров в культуре, в природе – до 15-25 метров (в зависимости от вида и сорта). Стволы деревьев имеют зелёновато-серую кору. Ветви у кофе гибкие, довольно длинные и раскидистые, иногда поникающие. Листва кожистая, немного волнистая по краям, тёмно-зелёной окраски. Белые цветки с желтоватым оттенком обладают приятным ароматом, содержат мужские и женские половые органы (тычинки и пестики), поэтому деревья способны к самоопылению. Плодоношение начинается на четвёртый-пятый год жизни. Спеют ягоды в зависимости от сорта и места произрастания в течение нескольких месяцев (до 10). Созревшие плоды имеют тёмно-красную, иногда почти чёрную окраску. Внутри них находятся серо-зелёные плоско-выпуклые семена (1-3), которые после необходимой обработки идут на приготовление ароматного напитка.

Растения могут плодоносить в течение 50 лет. Самая высокая продуктивность у кофейных деревьев – с 7до 30лет. В горных районах ягоды созревают медленнее, чем в долинах, поэтому в первом случае урожай собирают один раз в году, во втором – до 4-х раз. В среднем с одного дерева можно получить 3-3.5 кг плодов (или 2000 зёрен), что соответствует примерно 500 г сырого или 400 г готового (обжаренного) кофе. Следует отметить, что кофеин содержится во всех частях растения.

Отличие видов от сортов кофе

Различают виды и сорта кофе, это разные понятия. Видом называют растения, объединённые по общим признакам. У каждого вида кофейных деревьев насчитывается множество сортов. Они представляют собой группы растений, обладающие в результате селекции или естественных мутаций определённым набором характеристик, которые отличают их от других «собратьев» этого же вида. В природе насчитывается больше 90 разновидностей кофейных деревьев, но наибольшее распространение в культуре получили лишь два – кофе аравийский (C. arabika) и конголезский (C. robusta). Доля Либерики (лат. Cofféa liberica) и Эксцельзы (Coffea excelsa) на мировом рынке не превышает 2 %. Эксцельза используется как добавка к элитным купажам, а Либерика в основном потребляется местным наслением в районах произрастания.

Арабика

Кофейное дерево аравийское, Кофе аравийский или просто Арабика (лат. Cofféa arábica) – самый популярный вид кофейных деревьев, большинство сортов которых появилось в результате естественных мутаций или скрещивания таких разновидностей, как бурбон и типика. Менее известен марагоджип (слоновье зерно), отличающийся крупными размерами зёрен.

Деревья арабики могут вырастать до 8-ми метров в естественных условиях, до 5-6 м – в культуре, но на плантациях их обрезают до 2-3 м, чтобы облегчить ручной сбор плодов. Выращивают сорта арабики в горах на высоте от 900 метров над уровнем моря, где средняя годовая температура составляет +15-24 градуса. Культивированием арабики занимается довольно много стран. Но основные производители, поставляющие кофе на международный рынок – Бразилия, Индия, Индонезия. Небольшие плантации арабики есть в Австралии.

Особенности выращивания Арабики в квартире

Подробно о выращивании кофе в квартире можно прочитать тут: В этой статье описаны особенности выращивания рассматриваемых сортов.

Высота плодоносящей арабики в домашних условиях может достигать 1.5 м, дерево не боится обрезки и его можно смело формировать как удобно хозяину. Если есть цель получать кофейные зёрна, деревце лучше выращивать в напольной кадке, формируя достаточно широкую крону.

В условиях квартиры или дома хорошо растёт карликовая разновидность арабики Нана (Cjffea arabica NANA) — небольшое деревце (до 85 см), легко поддающееся формированию методом обрезки и прищипывания. При хорошем уходе может цвести два раза в год.

Освещение. Для регулярного плодоношения необходимо много света, поэтому лучше всего растениям подойдут окна, выходящие на юг, юго-запад, юго-восток, либо растениям нужно обеспечить досвечивание. Молодые саженцы и деревца в стадии созревания ягод необходимо защищать от прямых солнечных лучей. Если нет цели получать плоды зимой, можно обойтись без дополнительного освещения. Растение прекрасно переносит недостаток света, неплохо растёт на северных и северо-западных окнах, но без плодоношения.

Почва. Кофейные деревца не слишком требовательны к почве, главное — она должна быть кислой и достаточно влажной. В состав грунта должен входить торф, а также органические удобения, например, перегной. Для сохранения влаги и аэрации в смесь хорошо добавить мох-сфагнум.

Полив и подкормки. Первые 3 — 4 года кофе по мере роста пересаживают в более крупные горшки, добавляя в них новый питательный грунт, поэтому подкормки в этот период не требуются. Далее применяют органические и минеральные удобрения. При поливах рекомендуется немного закислять почву (добавлять в воду несколько капель лимонного сока).

Болезни и вредители . Арабика — наиболее слабый в отношении заболеваний и вредителей сорт. Но следует отметить, что кофе, выращиваемое в домашних условиях, болеет и подвергается нападениям насекомых очень редко. Подробнее о болезнях и вредителях кофе читатйте в статьях: Болезни кофе и Вредители кофе.

Кофе Арабика

У кофе, приготовленного из зёрен арабики, превосходный аромат и многосложный вкус со специфичной кислинкой. Часто в состав конечного продукта входит только моносорт или его смешивают с робустой. В свежих зёрнах содержится около 1.5% кофеина, 18% ароматических масел, 13% белка, 8% сахара (в обработанных зёрнах– до 3%), 12% жиров. Количество алкалоида, стимулирующего центральную нервную систему, зависит от сорта, климатических условий местности, состава грунта.

Робуста

Кофе Робуста или Кофе Конголезский (лат. Coffea canephora) — прародитель сорта Арабика (природное скрещивание Coffea canephora с сортом Coffea eugenioides). Отличия робусты от арабики — неприхотливость и быстрый рост. Цветки у растения белые, с коричневыми звездочками в центре, ягоды созревают в разное время и гораздо дольше, чем у арабики.

В зёрнах содержится большое количество кофеина, поэтому робуста не подходит в качестве монопродукта из-за горького вкуса. Часто используется в сочетании с арабикой или для изготовления растворимых напитков, так как в этом случае в процессе обработки убирается лишняя горечь и резкий запах. В составе смесей робуста придаёт напитку терпкий привкус и бархатистость. Наиболее ценными сортами робусты признаны Ява Инеак, Конильон дю Бразил, Конженсис, Нану.

Сорта робусты, в отличие от арабики, более устойчивы к болезням и вредителям, не слишком требовательны к почве, хорошо переносят температуру до +35 градусов. Они могут достигать в высоту 10 метров, но для более удобного сбора урожая на плантации растения обрезают до 2.0-2.5 м. Плантации робусты располагаются на равнинах и в предгорьях от 200 до 700 метров над уровнем моря в районах с высокой влажностью и со среднегодовой температурой +22-27 градусов.

Самым крупным производителем робусты является Вьетнам. Кофе, выпускаемый в стране, имеет достаточно мягкий вкус и лишён неприятной резкости, характерной для напитка. Кроме Вьетнама, робусту выращивают в некоторых районах Африки, в Южной Америке (Бразилии), Индонезии, Индии. Необработанные зёрна содержат до 2.7% кофеина, 16% белка, 35% углеводов, более 30% жиров, 3-6% сахара, примерно 9% эфирных масел.

Особенности выращивания кофе Робуста в квартире

Этот вид кофе редко выращивают в домашних условиях. Освещение, полив, подкормка осуществляются так же, как при выращивании арабики, но сорта робусты менее требовательны к почве и поливам. Особенностью вида является мелкое залегание корней (не более 15 см в глубину), поэтому предпочтительнее помещать растение в широкий и неглубокий горшок.

Обрезка . Требует более частой обрезки, так как это сильнорослое растение. Формируется в виде деревца (до 1.5-2-х метров высотой) или куста, отлично плодоносит. Цветет белыми цветками с коричневой «розочкой» в центре, ягоды созревают не одновременно в течение года.

Либерика

Либерийский кофе (лат. Cofféa liberica) – третий по распространённости после арабики и робусты. Деревья либерики отличаются от многих своих «сородичей» высоким ростом (до 10 — 18 метров), стройностью, красивыми большими листьями и крупными плодами до 3.0 см в длину! Они устойчивы к большинству заболеваний, но требовательны к влаге, в неблагоприятные сезоны не плодоносят, но и не погибают. В диком виде кофе растёт на севере африканского континента, о. Шри-Ланка, на индонезийских и филиппинских островах. Имеет слабый вкус из-за низкого содержания кофеина, но обладает сильным ароматом, поэтому сорта либерики часто применяют в купажах, особенно на Филиппинах. Нередко либерику используют в кондитерской промышленности в качестве ароматизатора благодаря выраженному кофейному запаху. Из цветков производят «жасминовый» чай, он получается даже ароматнее, чем завариваемый из настоящего жасмина.

Особенности выращивания кофе Либерика в квартире

Условия, необходимые для выращивания либерики в закрытых помещениях, соблюдаются почти такие же, как для робусты или арабики. Но из-за особенностей вида: большого размера и крупных листьев, растение удобнее выращивать в напольных контейнерах (кадках) в офисных помещениях или оранжереях.

Если у Вас есть опыт выращивания этого сорта пишите в комментариях!

Эксцельза

Эксцельза — культурный сорт вида, называемого Высокий кофе, так как растения могут достигать в высоту 20-25 метров. По степени распространённости эксцельза занимает четвёртое место в мире. Высокий кофе не имеет промышленного значения. Такая ситуация сложилась не из-за низких вкусовых качеств, а по причине сложного выращивания этого вида и крайне нестабильной урожайности. Деревья стойкие к различным болезням и редко поражаются вредителями, но они очень требовательны к влажности. В неблагоприятные сезоны деревья могут погибнуть, отсюда большие затраты на искусственный полив. В природе Высокий кофе произрастает в Конго.

Эксцельза культивируется в Кении, Венесуэле, Вьетнаме, на филиппинских островах и в других странах с влажным тропическим климатом. Зёрна обладают насыщенным вкусом и ароматом, благодаря чему их используют в элитных купажах. Эксцельза делает вкус напитка более глубоким, добавляя винно-фруктовые нотки. Наиболее известный сорт эксцельзы — мокко.

Особенности выращивания кофе Эксцельза в квартире

О выращивании сорта Эксцельза в квартире данных нет, если вы пробовали поделитесь опытом в комментариях!

Как вырастить кофейное дерево дома

Любители комнатных растений давно уже начали выращивать кофейные деревья в домашних условиях. Эти деревья очень красивые, а аромат цветов просто незабываем. Можно даже полакомится кофе, сваренным из плодов, которые вырастили сами. А таких плодов можно получить 300-500 грамм в год. Конечно, много кофе не выпьешь, но все же.

Для выращивания кофейного дерева в домашних условиях подходит сорт Арабика или специально выведенные карликовые разновидности. Сорт Рабуста слишком высокий, а так же для образования плодов требует перекрестного опыления.

Домашнее кофейное дерево вырастает до 1,5 метров в высоту. Но есть «счастливцы», у которых дерево вырастало более 4 метров, что в условиях квартиры представляет некоторые проблемы. Но это легко исправимо. Можно регулировать рост кофейного дерева дома, обрезая до необходимого размера.

В уходе домашнее кофейное дерево не требует больших усилий. Гораздо труднее вырастить его из семени или черенка. Реже для размножения используется прививка. Кофейные деревья, выращенные разными способами, имеют разные характеристики.

Размножение семенами

Подготовка почвы:

Почва перед посадкой кофейного дерева дома должна отстояться примерно 2 недели. Почва должна быть рыхлой, реакция — слабокислая. Оптимальный состав для посадки семян: дерновая земля — 2 части, песок — 1 часть, торф — 1 часть. Землю рекомендуется пропарить или прокалить в духовке.

Температура прорастания:

Оптимальной температурой для прорастания семян считается 19-24 градуса. Нужно выбирать подходящее время для посадки или можно устроить тепличку с подогревом.

Выбор семян:

Для посадки подходят полностью вызревшие плоды. Их можно сорвать прямо с кофейного дерева. Предпочтительны зерна с двумя «бобками». Кофейные зерна очень быстро теряют способность к прорастанию. Зеленые кофейные зерна к размножению не годятся.

Подготовка зерен:

Зерно очищается от внешней оболочки, чтобы обеспечить скорейшую всхожесть. Промывается водой. Затем обрабатывается в розовом растворе марганцовки в течение получаса.

Посадка

Для каждого зерна подготавливается отдельный горшок. Глубина закладывания семян — 1 см. Зерна раскладываются выпуклой стороной вверх. Так ростки легче пробьются на поверхность. После посадки поливаем и накрываем стеклянной банкой.

Уже через 1-1,5 месяца должны появиться семядольные листочки, которые защищены семенной оболочкой. До освобождения листочков от оболочки растение должно находиться в сильно влажной среде. Только после полного сбрасывания можно начинать постепенно приучать растение к сухому воздуху помещения. Начинают снимать банку на несколько минут, постепенно увеличивая это время.

Одревеснение растения:

Вначале на зеленом стебле молодого деревца появляются неприглядные пятна бурого цвета. Травянистый ствол начинает словно бы подсыхать. Он может усохнуть почти в два раза. Это может испугать неопытных «кофеводов». Постепенно пятна увеличиваются и объединяются друг с другом. Кофейный ствол приобретает вид дерева. В первый год после посадки крона не формируется. Растет только ствол. И только на второй год из боковых пазушных почек появляются скелетные ветви. Чтобы получить более пышную крону эти скелетные ветки нужно немного обрезать.

Недостатки размножения семенами:

• Кофейное дерево начинает плодоносить на 3-4 год.
• Может не повторить всех свойств материнского дерева.

Преимущества:

• Просто и дешево.
• Не возникает проблем с формированием кроны.

Размножение черенками

Подготовка почвы:

Почва для размножения черенкованием подойдет любая. Но должны соблюдаться два условия: почва должна быть воздухопроницаемой и удерживать влагу. Идеально подходит смесь торфа и строительного материала перлита (перлитный вспученный песок) в соотношении 1:1. Для этих целее лучше всего подходит торф из сфагнового мха или болотный торф. Для лучшего качества субстрата торф рекомендуется просеять мелким ситом. Перлит хорош тем, что абсолютно нейтрален, не требует дезинфекции. Смесь торфа и перлита надо тщательно перемешать и наполнить емкость, в которую будут высаживаться черенки. Субстрат при наполнении емкости уплотнять не надо. Необходимо пролить бледно-розовым раствором марганцовки подготовленную почву. Этим стимулируется приживаемость высаживаемых черенков и дезинфицируется торф.

Выбор черенков для размножения:

Выбирается веточка из средней части кроны кофейного дерева, которое уже плодоносит. На черенке должно быть две пары листьев. Для размножения лучше выбирать веточки с предыдущего прироста. В них формируются почки. Это способствует быстрейшему цветению будущих кофейных деревьев.

Подготовка черенков:

Срез черенка делают, отступив от нижней пары листьев 2,5-3 см. на нижней части черенка можно сделать несколько продольных царапин при помощи швейной иглы. Это поможет лучшему корнеобразованию. Черенки следует поместить на 3-4 часа в раствор гетероауксина. В 1,5 л воды растворяется ¼ таблетки. Этот раствор стимулирует укоренение. В раствор погружается только нижняя часть черенка на 0,5-1 см. Второй вид стимуляции укоренения: индолилмасляной кислотой. Приготавливается раствор из 25 мг кислоты и 0,5 л теплой воды. В этом растворе черенки выдерживают 16 часов.

Посадка:

Черенки следует высаживать только вертикально, вкапывая на 2-2,5 см. Черенок очень аккуратно вводится в землю, утапливая в нее черенки пары нижних листьев. В месте соединения листьев и черенка образуются дополнительные корни. Поэтому такой способ посадки дает практически 100% укореняемость.
После посадки рекомендуется еще раз пролить грунт слабым раствором марганцовки. Укоренение должно проходить во влажной среде. Сосуд с черенком накрывается полиэтиленовым пакетом с несколькими небольшими отверстиями для доступа воздуха. Кстати, через эти отверстия можно будет проводить опрыскивание растения в период укоренения. При этом опрыскивании полностью увлажняются листья. Следует избегать попадания прямых солнечных лучей.

Температура при укоренении:

Температура почвы в идеале должна быть +25 — +27 градусов. Вообще, чем выше температура почвы, тем быстрее происходит укоренение. При температуре +21 — +23 укоренение проходит с 23 февраля по 10 апреля. А при температуре +25 при посадке 1 апреля укоренение заканчивается 5 мая. Но в погоне за теплом, не стоит переусердствовать. Температура выше +32 не способствует образованию корней.

Пересадка:

Признаком того, что произошло укоренение, служит пробуждение верхней ростовой почки. После того, как сверху сформировалась еще одна пара листьев, растение можно пересаживать. Его следует очень аккуратно выкопать, стараясь не повредить образовавшуюся корневую систему. Она может быть удлиненной или мочковатой. Можно различить 2-3 стержневидных корня. Рекомендуется стряхнуть с корней остатки почвы, но не промывать корни.

Субстрат для пересадки:

Для пересадки подойдет следующая смесь: дерн — 4 части, торф — 2 части, речной песок — 1 часть. Можно примешать немного древесной золы.

Подготовка емкости:

Для посадки кофейного дерева подойдет цветочный горшок диаметром 12 см. На дно горшка укладывается выпуклой частью вверх черепок. Сверху засыпается 1 см дренажа. Хорошо для этой цели использовать крупнозернистый песок. Затем укладывается приготовленный грунт.

Пересадка:

Очень аккуратно пересаживается растение, присыпается. После пересадки следует обильный полив. Это позволяет частицам земли плотно прилечь к корням, так же удаляются воздушные пустоты. Пересаженные растения ставятся в светлое место, но не под прямые солнечные лучи. Через неделю саженцы можно ставить на постоянное место.

Недостатки размножения черенками:

• Следует следить за формированием кроны

Преимущества размножения черенками:

• Молодое растение обладает всеми свойствами материнского дерева.
• Цветение может наступить даже в период укоренения.
• Полноценные плоды можно получить уже в первый год.

Выращивание кофе арабика в домашних условиях

Кофе можно выращивать как комнатное растение… но не из зеленых зерен, которые мы продаем. Читайте дальше, чтобы узнать больше…

Зеленый кофе Зеленый кофе — это обработанные семена плодов кофейного дерева. Кофе — это цветущий кустарник, приносящий плоды. Семена фруктов обрабатываются, обжариваются, измельчаются и готовятся в виде настоя. Кофе More, который мы продаем для домашнего обжаривания, представляет собой обработанные (очищенные от шелухи) сушеные семена. Для всей обработки Удаление вишни и пергамента из кофейных зерен.: Кофе подвергается либо влажной обработке (также называемой мытым или мокрым помолом), либо сухой обработке (также называемой диким, натуральным или натуральным сухим, и мы иногда сокращаем это DP). Другие побочные эффекты (от мокрого помола, измельчения, сушки, отделения пергамента). Зеленый кофе, все еще находящийся в его внешней оболочке, перед сухим помолом, называется пергаментным кофе (пергамино). В мокром процессе кофе очищают от кожуры, ферментируют, промывают и затем готов к сушке на террасе, на кровати или в механической сушилке, а иногда даже для полировки). Эмбрион, который делает это «живым» семенем, часто остается неповрежденным.Он расположен на одном конце семени по длине, около складки. Однако кофейное зерно слишком сильно высушено, чтобы стать жизнеспособным семенем. Его сушат при уровне влажности ниже 11%, а для создания семян кофе обычно никогда не сушат ниже 22-25%.

Я пытался вырастить кофе из зеленых зерен, высушенных до 11% или меньше. Вы можете проверить это, замочив 20 семян в дюйме воды на ночь: через 12-24 часа вы должны увидеть, как зародыш вырастет из примерно 5-8 семян. Это выглядит как белый выступ длиной примерно 1/8 дюйма от конца семени.Но даже при том, что я мог заставить эмбрион разрастись, я никогда не смог добиться дальнейшего развития растения.

Так или иначе, я начал ездить на фермы еще в 2000 году, и это дало мне доступ ко всем видам жизнеспособных семян кофе! Так что я быстро стал поклонником выращивания некоторых необычных сортов кофе, с которыми я встречался. Спустя 20 с лишним лет я не могу сказать, что выращивание кофе в контейнерах и горшках в более холодном климате очень успешно для производства настоящих фруктов, но мне все равно это нравится. В любой момент у меня дома и на рабочем месте растет более 50 кофейных растений!

У нас есть и другие замечательные ресурсы по выращиванию кофе. Ботанический род, в просторечии называемый «родом кофе», состоит из более чем 120 отдельных видов.Как правило, это вечнозеленые кустарники с противоположными листьями или небольшие подлески с горизонтальным ветвлением. Арабика относится к Coffea Arabica, таксономическому названию вида рода, ответственного за около 75% мировых коммерческих кофейных культур: Arabica относится к Coffea Arabica, таксономическому названию вида рода, ответственного за More at home. Это может помочь вам вырастить собственный зеленый кофе:

Незрелая зеленая кофейная вишня на дереве из моей поездки в Уэуэтенанго, Гватемала, в апреле 2000 г. В основном спелая кофейная вишня на ветке

Из этих «живых» семян с выведенным зародышем вы можете попытаться вырастить растение.Предупреждаю, я пробовал раз 50 и только один успех! Проблема в том, что от всходов до всходов проходит 60 дней! И есть большая вероятность, что ваше семя за это время просто сгниет. Но это возможно.

Кофейная вишня Первоначально в кофейной литературе плод дерева называли «ягодой», но со временем он превратился в вишню. Конечно, это ни то, ни другое. И кофейное зерно не является зерном. Все больше от недозрелых до зеленых, от очень спелых (малиновых) до перезрелых.

Чтобы добиться большого успеха при выращивании собственного кофе из семян, вам нужна целая спелая кофейная вишня. Либо аромат кофе, либо плод кофейного дерева, который чем-то напоминает красную вишню.: Либо аромат кофе, либо отсылка к фруктам кофе Море, либо к пергаментному кофе, также известному как пергамино. Увы, я ничем не могу вам с этим помочь. В свои поездки я приношу 1-2 экземпляра определенных сортов для выращивания, но не думаю, что таможне это действительно нравится. Я удостоверяюсь, что все, что я приношу, безопасно, не заражено болезнями и вредителями. Я обрабатываю их до состояния пергамино, чтобы быть еще более уверенным. Вы можете получить семена с Гавайев. Район Кона на большом острове Гавайи производит лучший кофе в этом штате — чистый, сладкий и мягкий.: Ах, Гавайи … какое красивое место. Они выращивают орехи, фрукты и кофе. Море или Пуэрто-Рико Пуэрто-риканский кофе имеет типичный «островной профиль». Эти сорта кофе, в том числе Jamaica и Kona, имеют мягкую чашку, а не кислую, сбалансированную и мягкую. : Я пробовал другие пуэрториканские сорта кофе, но купил только Yauco More, поэтому я рекомендую вам не забыть собрать несколько кофейных вишен в следующий отпуск (подсказка-подсказка). У меня самые лучшие результаты от посадки малиновой до перезрелой вишни

.

Лучше всего удалить семена, покрытые липкими фруктовыми оттенками. В лексиконе некоторых дегустаторов кофе термин «фруктовый» означает, что кофе имеет запах фруктов, а «фруктовый» означает, что кофе имеет положительные фруктовые нотки.Мы точно не видим разницы между этими двумя мускулами, вне кожуры плода и сажаем их по отдельности. Таким образом, корню не придется вырываться из кожи, и рост ускорится.

Посадите семена на глубину 1,5 дюйма в глубокий горшок. Кофе требует большой глубины для стержневого корня. Не используйте маленький лоток для семян — используйте настоящий горшок. Сохраняйте влажность, но не перенасыщайте.

После долгих двух месяцев ожидания вот что вы получите — гусиная шея.

Если вы посадите целую вишню, вы получите 2 растения, так как в вишне 2 семечки.В данном случае я не снимал кожуру с вишни, поэтому семя проросло и поднимает свою ношу, всю вишню, в вертикальное положение.

Когда этот саженец достаточно окреп, я снимаю внешний слой семян, кожицу, что я должен был сделать при посадке.

Через 3-4 месяца у вас есть это комичное растение, похожее на доктора Сьюза, в основном саженец с застрявшим сверху бобом. Бобы размягчаются и расширяются до первых листьев

В 4 месяца у вас есть растение, но оно не очень похоже на кофе: первые первичные листья имеют необычную форму кувшинок.Они отпадут, когда у растения разовьются обычные листья

В 9 месяцев растение действительно похоже на кофе (хотя еще не сбросило листья кувшинок). Возможно, вам придется пересадить в горшок … лучше оставить растению много места для глубоких корней, чем ограничивать его рост в небольшом горшке.

Вот растение лет 2, может чуть меньше. На самом деле эта фотография старая, и это же растение имеет высоту около 4 футов 6 дюймов и возраст 9 лет.

Кофейное дерево Ларри Манфреди во Флориде

Вот записка от клиента, который живет в гораздо более благоприятном климате, чтобы выращивать кофе… на открытом воздухе и сажать в землю.«Я думал, что вам понравятся фотографии моего урожая кофе в этом году. Мои деревья претерпели много изменений вместе со мной за многие годы. Я заставлял их расти в горшках большую часть своей жизни, около 25 лет! Я посадил их в землю и впервые подрезал их в 2005 году. Вскоре после того, как я обрезал деревья, мы пострадали или пострадали от 4-х ураганов. Это был очень тяжелый год для нас: у нашего дома была повреждена крыша, а во дворе было до 3-4 футов воды. У нас не было затопления в доме, и это было хорошо.Из трех моих оригинальных кофейных деревьев два пережили шторм, одно погибло. У меня было еще два дерева, которые были саженцами от исходных трех, которые выжили (им было около 10 лет). Сейчас у меня всего 5 деревьев, которые в этом сезоне неплохо посыпались фруктами. Я отправил вам несколько фотографий одного из деревьев и фруктов, надеюсь, они вам понравятся. У меня есть фотография с миской примерно на полтора фунта вишен. Я обработал их влажным способом, что для меня проще всего ». Береги себя, Ларри Манфреди, Хомстед, Флорида, США

Урожай Ларри, убитый ураганами…

Кофейное дерево Ларри, посаженное в земле, Хомстед Флорида

---

Обновленная информация «Вырасти свой собственный кофе»: Coffee Greenhouse Sweet Maria’s

С тех пор, как я написал вышеупомянутый комментарий, моя коллекция кофейных растений значительно выросла.Я выращиваю эти растения не из-за того ничтожного количества кофейной вишни, которое они производят, а просто из любопытства по поводу кофейных сортов. (В Сан-Диего и других странах с мягким климатом вы действительно можете получить приличный урожай с деревьев — кофейные растения моей мамы в Сан-Диего сильно загружены фруктами. Даже там растение должно появиться зимой, чтобы избежать чего-либо, близкого к морозу) . И все же один горшок кофе, который мы делаем из Finca Oakland, неплох. В прошлом году мы попробовали сочетание сухого процесса и сушения на дереве, и это было неплохо.Это напомнило мне TimorHibrido de Timor, сокращенно HdT — это межвидовой гибрид C. Arabica и C. Canephora (Робуста), который был обнаружен в Восточном Тиморе в 1940-х годах. Это были основы селекции растений от болезней Подробнее. Мои самые ранние растения находили в питомниках. Вы были бы удивлены, где вы можете найти кофейные растения, в Lowe’s или Home Depot, но часто не отмеченные как таковые. Фактически, я купил маленькую кофейную фабрику без опознавательных знаков в Ikea! Не удовлетворившись выращиванием неизвестных сортов, я начал собирать семена в 2003 году, после того, как долгое время ездил за кофе.Многие из моих первых растений не давали урожая, или я не полностью документировал, что они собой представляют. Другая проблема заключается в том, что многие фермеры на самом деле не знают, что они выращивают, и нет экспертов, которые могли бы легко идентифицировать растения, или с большим опытом, чтобы определить необычные сорта. У меня, конечно, нет такого опыта…

Ниже приведены некоторые изображения теплицы, которую я использую для выращивания кофейных растений зимой, в то время как самые большие растения в оцинкованных банках и на роликовых тележках привозят на зиму.Скоро выйдет список всех имеющихся у нас сортов…

кофейная теплица сладкой марии одна сторона кофейной теплицы внутри кофейной теплицы кофейных растений возрастом от 1 до 3 летКофе Геша (гейша) «Muerta de Hoja Grande» и Pacamara Крупные растения длиной 3-5 футов хорошо растут в мусорный бак гроздь вишни Спелая вишня — один из моих сортов кофе typicaA; гибрид Типики и Бурбона, первоначально выращенный в Бразилии: Mundo Novo — коммерческий сорт кофе; естественный гибрид Суматры и красного бурбона, первоначально выращенный в Бразилии.Было разработано Больше растений урожай, частично высушенный на дереве урожай: спелые, кофе с изюмом и сушеный на дереве

Выращивание кофейных зерен дома

Выращивание Кофе в зернах дома

Рост кофейные растения в домашних условиях — это полезный опыт, который помочь вам узнать и оценить работу, связанную с производством кофе.Это очень простое растение. забота и отличный предмет для разговора, особенно во время цветение или развитие вишни.

При домашнем выращивании кофейных зерен следует начинать со свежего кофе. сорвал кофейную вишню. Но если вы не занимаетесь производством страны, однако, это может быть невозможно, и вы можете перейти к Раздел 2.

Сбор урожая кофе и подготовка кофейных зерен

Необходимо собрать и собрать спелые кофейные вишни. из деревьев с высокой урожайностью и без каких-либо болезней или другой недуг.Мякоть вишню вручную, вымыть с водой и сбраживайте в небольшой емкости до тех пор, пока мякоть отваливается. Это можно определить просто потирая кофейные зерна в руках во время процесс брожения. Постирать снова пресной водой. Любые кофейные зерна, плавающие в любом этап стирки следует отказаться. Кофейные зерна должны затем высушить до содержания влаги около 20% на сетчатом сите. на открытом и сухом воздухе, но не под прямыми солнечными лучами.После варки, кофе будет иметь содержание влаги от 60 до 70%. так что вы можете просто определить подходящую точку остановки взвешивая фасоль. Иначе можно укусить откройте фасоль, чтобы убедиться, что она высохла снаружи, и слегка мягкий и влажный внутри. В качестве альтернативы, измельченные кофейные зерна можно сразу использовать для посадки и в в некоторых областях это считается выгодным.

Прорастающие кофейные зерна

Если кофейная вишня недоступна, зеленый кофе можно купить у поставщика зеленого кофе, но важно, чтобы бобы были недавнего урожая и недавнего урожая. отгрузка. Я бы порекомендовал заказать зеленый кофе из Sweet Maria’s и просят самый последний урожай.Sweet Maria’s также дает советы по выращиванию арабики в домашних условиях.

Потенциал для прорастания продлится почти четыре месяца, но по истечении этого времени всхожесть в несколько раз меньше и время прорастания значительно больше. Свежий семена должны прорасти через 2,5 месяца, но старые семена могут взять целых 6 месяцев. Еще лучше кофе в пергамино.Если это возможно, поместите кофе в пергамино лицевой стороной вниз.

Семена желательно предварительно проращивать. Сначала замочите кофейные зерна в воде на 24 часа. Тогда сеять семена во влажном песке или влажном вермикулите, в котором избыток вода слита. В противном случае вы можете разместить семена между влажными кофейными мешочками, которые следует полить два раза в день и хорошо дренировали.

Как только кофейные зерна прорастут, очень осторожно удалите его из мешков из песка, вермикулита или мешковины. Сделайте отверстие глубиной около 1,25 см в рыхлая суглинистая почва с повышенным содержанием гумуса. Гнилой Также можно добавить навоз, костную муку и засохшую кровь. Если этот тип почвы недоступен, попробуйте легкий вес и пористая почва.Положите семена плоской стороной вниз в ямку и присыпьте ямку землей. Делать не давите на почву сильно. Размещение 1/2 дюйма мульчированной травы сверху поможет сохранить влагу, но следует удалить, когда семена полностью прорастут.

Семена следует поливать ежедневно. Слишком много или слишком мало воды погубит семена. Почва должна оставаться хорошо дренированной, но всегда влажной.

После прорастания кофейное растение должно либо оставить в покое или осторожно удалить и посадить в почву с низким pH (кислотным) и высоким содержанием азота. Почва должен быть пористым. Поэтому конечно песок или базальт можно добавить гравийную пыль. Также можно добавить навоз. Можно использовать удобрение, подходящее для орхидей. экономно для кофейного растения для поддержания уровня минеральных веществ и низкий pH.

Уход за кофейными растениями

Кофейное растение процветает под искусственным растением. освещение в помещении. Наружная температура в странах за пределами пояса тропиков слишком изменчив и слишком холоден, чтобы позвольте дереву развиваться. Поливать дерево два раза в неделю при так называемом полном поливе и половинный полив. При половинном поливе просто добавьте немного полейте почву и дайте ей стечь.В полном полив, добавьте воды, дайте стечь, а затем добавьте воды с удобрением и дайте стечь. Ключ чтобы максимально сохранить почву, но хорошо дренировать.

После двух-трех лет цветения и, возможно, вишни можно ожидать, но не стоит рассчитывать на качественную кофе, если вы не находитесь на большой высоте и не контролируете бережно относятся к условиям искусственного микроклимата. Дополнительные сведения о выращивании кофе см. В остальной части сельского хозяйства. раздел. Теоретически выращивать качественный кофе в домашних условиях при правильных условиях.

Чтобы ускорить цветение, дождитесь начала зимы и значительно сократите полив на 2-3 месяца. С началом весны поливайте растение хорошо, что должно шокировать это в производство цветов.С этого момента поливать хорошо и регулярно. Кофе арабика самоопыляющийся так что вам не нужно будет беспокоиться об опылении.

Когда вишня созреет, можно собирать урожай, мякоти, заквасить, высушить, обжарить и выпить кофе.

Связанные Статьи

Рост Кофе

Кофе Завод

Окружающая среда Условия выращивания кофе

Сбор урожая Кофе

Обработка Кофе

Кофе Сушка

лучших комнатных растений | Подарок кофейного дерева | Настоящее дерево

Описание

Из этого красиво обернутого кофейного дерева получается великолепное домашнее растение и обещает урожай ароматных кофейных зерен! Это кофейное дерево имеет пышные блестящие листья круглый год и будет расти на ярком подоконнике, на теплой веранде или в зимнем саду.Его красные и пурпурные «вишни» созревают в течение нескольких месяцев. Собранные кофейные зерна внутри могут быть извлечены и обжарены для получения ароматного кофе.

Здесь, в садах «Настоящее дерево», выращивают все наши деревья. Когда вы разместите свой заказ, красивое кофейное дерево с ботаническим названием Coffea arabica будет отобрано нашими преданными садоводами, прежде чем оно будет упаковано и помещено в роскошную посылку.

Общая высота кофейного дерева 30-35см.Его можно обрезать каждый год, и при естественном росте он может достигнуть 2 м в высоту.

Открытка с вашим личным посланием, история древней символики кофейного дерева и полное руководство по уходу также прилагаются к вашему подарку. Добавьте персонализированное латунное сердце, звезду или мемориальную доску (см. Изображения), выгравированную с вашим сообщением, чтобы этот особый подарок всегда запомнился.

ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Ваша посылка перевозится в прозрачной экологической сумке, поэтому курьеры и получатели знают, что внутри нее находится живое дерево, и их необходимо открыть как можно скорее.

НАША ЭТИКА Настоящее дерево стремится к сохранению и защите нашей драгоценной окружающей среды. Мы обещаем, что все, что делает эта компания, будет максимально благоприятным для планеты. Прочтите о нашей этике и обязательствах здесь.

Символизм

На протяжении веков кофе ценили за его чудесный ароматный вкус и способность приносить положительную энергию и чувство благополучия.

Уход за деревьями

Ваше кофейное дерево будет счастливо расти в своем органическом горшке, наполненном первоклассным компостом, поэтому зеленые пальцы не требуются — просто добавьте солнечный свет и воду! Мы добавили в компост натуральные питательные вещества, чтобы создать идеальный баланс питания.Это органическое вещество будет выделяться в почву на несколько месяцев, чтобы ваше дерево продолжало расти.

Через несколько недель посадите кофейное дерево, все еще в его органическом горшке, чтобы корни не были потревожены, в большой цветочный горшок (один с отверстиями для дренажа) и поместите в теплое светлое пространство внутри. Ваше кофейное дерево будет хорошо расти при температуре 18-22 ° C.

Уход за органическими растениями Present Tree содержит все полезные для здоровья свойства, подходящие для вашего кофейного дерева.Щелкните здесь для получения более подробной информации.

Как вырастить свой кофе: это просто, вроде

Вырастить кофе несложно. Это трудоемкая экстракция бобов, которая побеждает потенциальных садоводов.

Каждый сезон, когда кофейные кусты, спрятанные в тени общественного сада Wattles Farm в Голливуде, начинают давать вишню, один из садовников добровольно участвует в процессе очистки скорлупы, удаления мясистой мякоти вместе с внутренним пергаментом и мытья. и сушку на воздухе крошечных бобов внутри.

«Они полны энтузиазма вначале и все еще полны энтузиазма в конце, потому что кофе очень хорош, но они клянутся, что больше никогда не будут этого делать», — сказала Лорел Дельп, одна из садовников компании Wattles.

Она помогала собирать черешню и наслаждалась прекрасным пивом, но признает, что это слишком много для небольшого количества бобов (фактически семян). Съесть сырую вишню — более легкая награда.

«Очень вкусно», — сказала она. «Я был шокирован. Это фрукт, кисло-сладкий вкус.Мясо действительно хорошее ».

Дегустация кофейной вишни меняет ваше представление о кофе, — сказал Джей Раски из фермы Good Land Organics в Голете: «Это любимый фрукт моего ребенка. Когда вы его выпьете, он изменит то, что вы хотите, когда пьете кофе. Слегка обжаренный кофе означает, что он не сжигает сахар, поэтому вы можете почувствовать вкус вишни. Базовый уровень вишневого вкуса помогает понять важность послеуборочной обработки и то, что они пытались сделать ».

Good Land Organics имеет 600 зрелых растений, представляющих 13 сортов, которые проходят испытания на участке в двух милях от пляжа.Ruskey также поставил еще несколько десятков тысяч растений, которые будут готовы к продаже в виде сортовых саженцев примерно через 10 месяцев крупным производителям или садоводам.

Кофе ( Coffea arabica ) — это вечнозеленое растение, из которого можно сделать красивый орнамент, который можно выращивать в контейнере, хотя вы можете не получить красивые белые цветы и вишню. Блестящие зеленые листья великолепны, и растение можно легко обрезать, чтобы оно не превратилось в дерево. Любит хороший воздушный поток, влажность и мерцающий свет, требуя примерно того же внимания, что и филодендрон.

Кофейные растения хорошо растут под деревьями авокадо — одна из причин, по которой Раски выделил так много земли для рассады. Теоретически калифорнийские производители авокадо могут добавлять кофе в уже возделываемые земли для получения прибыльного вторичного урожая.

Ключом к промышленному производству является система обработки — машины для удаления пульпы и удаления внутреннего пергамента вокруг семян. Снятие мякоти с фунта вишни вручную может занять полчаса. По словам Руски, депульпирующему устройству требуется около 20 секунд.

Для подробного объяснения жизненного цикла кофейных зерен от семян до чашки Good Land Organics предлагает ежемесячный трехчасовой тур. Следующее — 15 июня. Стоимость 40 долларов, включая дегустацию.

Glo bal Garden — это наша серия статей о растениях со всего мира, отражающих культуру и сообщества Лос-Анджелеса. Он появляется здесь по вторникам и в нашем архиве Global Garden.

Для облегчения отслеживания серии и остальных частей L.A. scene, добавьте в закладки L.A. at Home и присоединяйтесь к нам в Facebook, Twitter и Pinterest.

Основы выращивания кофе

В то время как миллионы людей начинают свой день с дымящейся чашки (или чашек!) Свежезаваренного кофе, подавляющее большинство из нас никогда особо не задумывались о долгой дороге, по которой эти зерна идут к нашей чашке. Утренний ритуал, который любят проводить все мы, кофейни, будь то процесс измельчения свежих зерен на кухне и приготовление идеальной чашки или быстрое посещение местной кофейни для «обычного», наш — только последний. фаза в сложном сценарии, который превратился в глобальную организацию.В основе этого сценария лежат люди, которые целыми днями сажают, ухаживают и собирают кофе, чтобы мир мог наслаждаться им. На каждую чашку кофе, которую вы выпиваете, нужно возделывать 1,4 квадратных фута земли — площадь больше, чем средний экран вашего компьютера! В этом разделе мы подробно рассмотрим процесс выращивания и сбора кофейных зерен.

По большей части кофейное растение выращивается в экваториальной зоне Земли, между Тропиком Рака и Тропиком Козерога.По всей видимости, это связано с условиями окружающей среды, а не с географическими ограничениями. Важнейшими условиями, необходимыми для роста кофейного дерева, является наличие умеренного или тропического климата, где нет морозов, обильного солнечного света и большого количества воды. И, конечно же, слишком много прямых солнечных лучей или гидратации могут иметь обратный и пагубный эффект на деревья. В идеале кофе следует выращивать во влажной, плодородной, хорошо дренированной почве под затененным пологом, который каждый день получает здоровую дозу солнечного света.Присутствие распавшейся вулканической породы с богатой смесью разложившейся плесени может иметь чрезвычайно благоприятное влияние на жизнеспособность и процветание дерева, хотя кофе имеет тенденцию хорошо расти на других типах почв, таких как глинистые или аллювиальные. Кофе также, кажется, лучше всего растет на больших высотах, хотя, опять же, это связано с условиями выращивания, которые обеспечивают эти высоты, а не с конкретными предпочтениями высоты самого дерева. Учитывая эти довольно тонкие условия выращивания, экваториальная зона является домом для подавляющего большинства кофейных ферм в мире, хотя некоторые производители румян в настоящее время пытаются бросить вызов этому стандарту с фермами, работающими за пределами знаменитого «бобового пояса».

В мировой кофейной сети существует более сотни видов кофейных зерен. Два основных вида ботанического рода Coffea, Coffea arabica и Coffea canephora (известные как робуста), составляют большую часть кофе, потребляемого во всем мире. C.arabica и C. robusta, как и все разновидности кофе, различаются по зерну, обжарке и чашке.

Зерна арабики, которые составляют около 70% мирового рынка кофе, обычно подвергаются «промыванию» или влажной обработке и, как правило, крупнее, длиннее и более плоские, чем робуста, с более тонким кисловатым вкусовым профилем.Арабка содержит меньше кофеина, чем сорт робуста, и считается, что ее труднее выращивать (поскольку они, как правило, более восприимчивы к болезням и воздействию плохих почвенных условий). У арабусты более высокая себестоимость (иногда вдвое больше, чем у робусты), и цена на них выше, чем у робусты. Зерна арабики считаются более вкусными, чем робуста, и, как правило, они используются исключительно в более тонких, специальных сортах кофе. Они также используются в качестве ароматного дополнения к смесям робусты.В настоящее время арабика составляет около трех четвертей мировых поставок кофе.

Обладая сильной устойчивостью к болезням, более жарким климатом и плохими почвенными условиями, а также способностью противостоять более сильным тропическим дождям, непредсказуемым и скудным годовым дождям; Кофе в зернах робуста, как правило, легче выращивать. Однако из-за резкого горького вкуса кофе робуста, как правило, имеет более низкую цену на рынке. Обычно это зерна, которые используются в растворимом и массовом производстве коммерческого кофе.

Любой, кто хочет выращивать кофе, должен не только жить в условиях умеренного климата, но и быть готовым к долгосрочным и трудоемким обязательствам по уходу за своей землей и ее урожаями. Кофе обычно выращивают из семян, и каждому дереву требуется от 3 до 5 лет, чтобы плодоносить. Как правило, у кофейного дерева есть три основных этапа жизни; фаза роста, которая длится от 4 до 7 лет: фаза продуктивности, которая может длиться от 15 до 25 лет, хотя она может варьироваться в широких пределах; и, наконец, последняя фаза, в которой дерево начинает физиологически деградировать до своей смерти.Каждое здоровое дерево дает примерно 2000 кофейных вишен в год или около 4000 кофейных зерен (кофейная вишня обычно содержит два кофейных зерна), что составляет примерно один фунт жареного кофе на каждое здоровое дерево. Этим вишням может потребоваться от семи до одиннадцати месяцев, чтобы созреть, а когда они созреют, они превратятся в темно-красный плод размером с большой виноград. О приближающемся прибытии фруктов свидетельствует появление поразительно красивых белых цветов с запахом жасмина, которые сохраняются всего несколько дней, прежде чем отмирают и уступают место гроздьям зеленой вишни, которые через несколько месяцев созреют для сбора.Нередко можно увидеть, что все этапы разработки происходят на одном дереве одновременно. Это требует пристального внимания со стороны фермеров, выращивающих кофе, поскольку высококачественный кофе в значительной степени является результатом сбора вишни, когда она находится на пике спелости, в то время как другие вишни могут достичь зрелости в своем собственном темпе.

Сбор вишни по-прежнему в основном осуществляется вручную, но в некоторых регионах стали появляться механические комбайны, которые могут выполнять работу 150 полевых рабочих, хотя и не так избирательно и бережно.Сбор урожая требует осторожного прикосновения, так как слишком ранний или слишком поздний сбор вишни может привести к появлению неприятного запаха в чашке или к заметно заметным дефектам, которые могут отпугнуть потенциального покупателя от покупки урожая стручковой фасоли. Обычно бывает два основных урожая в год и, возможно, несколько вторичных урожаев в зависимости от вида, местоположения и условий выращивания. Сбор урожая — настолько трудоемкая задача, что только на нее приходится примерно треть всего ручного труда, необходимого для производства кофе.После сбора кофейные зерна должны быть отправлены на мельницу, где их можно обработать, очистить и отсортировать. В зависимости от размера фермы кофе может быть доставлен на мельницу на месте или полностью покинуть ферму для обработки в другом месте. Часто на небольших фермах урожай покупают посредники (обычно работающие на экспортеров), которые затем отправляют кофе на мельницу для обработки.

В целом, более 200 миллионов человек выращивают кофе как средство экономического выживания.Согласно большинству оценок, на крупные кофейные плантации приходится лишь 20% мирового предложения, а остальное приходится на более мелкие фермы (известные в бизнесе как малые хозяйства). Как правило, небольшая ферма зависит исключительно от кофе в качестве экономического дохода и уравновешивает это натуральным выращиванием множества других культур на той же земле.

Из-за общих затрат времени, рабочей силы и экономических вложений на выращивание кофе, постоянно меняющихся на мировом рынке, экологических факторов, влияющих на урожайность из года в год, и множества других политических, социальных и экономических переменных в каждом регионе и во всем мире необходима приверженность тем, кто выращивает кофе, чтобы зарабатывать себе на жизнь, если мы хотим гарантировать, что наши отношения с этим зерном и теми, кто его выращивает, являются взаимными, справедливыми, здоровыми и устойчивыми. .

Как успешно выращивать кофейные растения: полное подробное руководство

Кофейный завод, Coffea arabic a, также известный как арабский кофе, производит ароматные кофейные зерна высшего качества. Выращивание кофейного растения в домашних условиях становится популярным, поскольку его зерна редко доступны и стоят немного дороже. Поэтому лучший вариант — вырастить его в домашних условиях. Однако выращивать его в домашних условиях немного сложно. Таким образом, в этой статье мы дадим вам все необходимые советы и инструкции, чтобы научиться успешно выращивать кофейные растения.

1. Происхождение и способ выращивания

Кофейное растение происходит из Йемена и Эфиопии. Это очень популярное растение, которое выращивают во многих частях мира, включая Африку, Южную Америку и Азию. Двумя наиболее популярными видами кофейных растений являются кофе арабика (Coffea arabica) и робуста (Coffea canephora).

Кофейные растения можно выращивать в грунтовом саду или в контейнере. Их средний рост обычно составляет 5 метров. Однако при выращивании в контейнерах их высотой можно управлять путем обрезки.Растение имеет красивые зеленые листья и цветет дважды в год. Он красивый, и многие люди выращивают его не только для кофейных зерен, но и для украшения.

2. Семена

Как мы уже упоминали ранее, это растение, хотя оно коммерчески выращивается во многих странах, остается редким растением. К тому же это очень дорого. Таким образом, найти черенок или саженец в местном магазине практически невозможно. Остается только вырастить его из семян.

Семена кофейных растений широко доступны в Интернете.Тем не менее, вы должны покупать их в надежном интернет-магазине, чтобы убедиться, что они свежие. Свежие семена прорастают быстрее, чем другие семена. На прорастание обычно уходит от одного до шести месяцев.

Настоятельно рекомендуется начинать сев с весны до середины лета. Однако, если вы живете в тропическом или субтропическом регионе, вы можете сеять их в любое время года.

3. Контейнер

Большинство садоводов выращивают кофейные растения в пластиковом или глиняном горшке. Однако пластиковый горшок предпочтительнее, потому что он легче.Независимо от того, какие горшки вы выбрали, следует учитывать несколько требований. Во-первых, решающее значение имеют глубина и дренаж. Убедитесь, что выбранный столб достаточно глубокий и имеет хороший дренаж.

Во-вторых, вам следует выбрать для контейнера теплое и влажное место. В-третьих, следить за температурой. Кофейные растения лучше всего растут, когда температура колеблется от 12 до 25 ° C. Когда температура поднимается выше или ниже этих градусов, растение начинает сбрасывать листья.

4. Воздействие солнечного света

Кофейным растениям нужен только утренний солнечный свет. Послеобеденный солнечный свет вреден для растений. Это может сжечь их листья. Поэтому следите за тем, чтобы ваше растение попадало на солнечный свет только по утрам.

5. Качество почвы

Кофейные растения имеют глубокую корневую систему. Им требуется мягкая почва, в которую они могут легко проникнуть. Жесткая почва будет препятствовать нормальному росту растений. Им нужна слабокислая и влажная почва. Добавление гумуса и навоза улучшит качество почвы.

6. Полив

Эти растения любят родниковую воду и воду. Чтобы они росли и процветали, их необходимо регулярно обильно поливать летом и осенью. Однако будьте осторожны с чрезмерным поливом. Держите почву влажной, но не переувлажненной. Зимой полив уменьшите.

7. Удобрение

Перед тем, как посеять растение, подготовьте почву, применив удобрение с медленным высвобождением. Затем, через пару месяцев, вы должны начать наносить 100гр.удобрения для цитрусовых. В период вегетации следует удобрять растение один раз в месяц, чтобы ускорить его рост. Лучше всего применять то же удобрение, что и для цитрусовых. Рекомендуется также вносить железные удобрения на свое растение, поскольку общеизвестно, что кофейные растения страдают от дефицита железа.

8. Влажность

Если вы выращиваете кофейное растение в помещении в качестве комнатного растения, вам необходимо обеспечить ему определенный уровень влажности. Для достижения наилучших результатов можно использовать увлажнитель.

9. Обрезка

Обрезка необходима, особенно если вы выращиваете кофейное растение в помещении. Вы можете начать обрезку растения, когда оно вырастет до 2 футов (24 дюйма). Просто отрежьте его верхушку, чтобы стимулировать рост бокового ветвления. Продолжайте обрезать и прищипывать новые побеги вашего растения, чтобы контролировать его высоту. Также следует помнить, что кофейные растения любят сильную обрезку.

10. Зимовка

Кофейные растения не являются морозоустойчивыми.Градусы минусовой температуры губительны для этих растений. Если температура опустится ниже 30 F (1 C), это погубит ваше растение. Поэтому для безопасности вашего растения вы должны либо выращивать его в помещении, либо, по крайней мере, принести в закрытое помещение, когда температура опускается ниже 41 F (5 C). Следует отметить, что этим растениям требуется утренний солнечный свет, поэтому при выращивании в помещении обязательно размещайте их рядом с окном.

11. Сбор урожая

Кофейное растение начинает плодоносить через 4–5 лет после посадки.Урожай растения несложен, и это можно сделать разными способами. Самый популярный метод — сбор вручную. Этот метод гарантирует, что качество ваших фруктов останется отличным.

Вот как выращивать кофейные растения. Выполните следующие действия, и через несколько лет у вас будет высокопродуктивный кофейный завод. Наслаждаться!

Как вырастить собственный кофейный завод в помещении

Кофе — один из наших любимых горячих напитков, имеет множество вкусов, размеров и стилей. Но знаете ли вы, что вы также можете выращивать собственное кофейное растение? На самом деле это считается одним из самых простых в выращивании комнатных растений.

Помимо декоративного интереса, когда дерево полностью созреет, оно также дает достаточно зерен, чтобы вы могли сварить себе чашку кофе. Имейте в виду, что если вы планируете выращивать кофейное растение исключительно из зерен, вам нужно набраться терпения. Комнатному растению может потребоваться до 4 лет, чтобы произвести достаточно зерен, чтобы приготовить чашку кофе.

Независимо от того, любите ли вы кофеин, это привлекательное и надежное дополнение к любой коллекции комнатных растений. Кофейное растение также является отличным выбором для неопытных садоводов.Вот ваше полное руководство по уходу за комнатным кофейным растением.

Coffea arabica — все более популярное комнатное растение. Привлекательные, ароматные и неприхотливые в уходе деревья не нужно выращивать только из-за бобов, они также круглый год представляют декоративный интерес.

Предупреждение

Все части растения Coffea arabica токсичны для собак, кошек, птиц, лошадей и других животных.

За исключением фруктов или бобов, кофейные растения токсичны для человека.Не забывайте надевать перчатки при работе с деревом.

Что такое кофейный завод?

Coffea arabica относится к роду Coffea семейства Rubiaceae. Произведенный в Южной Азии и странах тропической Африки, таких как Эфиопия, coffea arabica — это многолетний вечнозеленый кустарник.

Темные блестящие зеленые листья Coffea arabica часто имеют привлекательный взъерошенный край. Весной характерная листва дополняется появлением ароматных белых цветов.

В конце сезона цветы увядают.Их заменяют мелкие ягоды. Они примерно полдюйма в длину и изначально зеленого цвета. По мере созревания ягоды превращаются в темные черные стручки. Внутри каждого стручка вы найдете по два семечка. Когда эти семена полностью созреют, они известны как бобы.

Hardy в зонах с 9 по 11 USDA, Coffea arabica обычно выращивают как комнатное растение.

Ароматный и привлекательный, взъерошенная листва и белые цветы кофеа арабика делают его декоративным.

Где купить кофейный завод

Существует более 124 различных видов кофейных деревьев. Однако для выращивания бобов собирают только сорта арабики и робусты. Из этих двух сортов именно сорт арабики производит большинство кофейных зерен в мире.

Деревья Coffea arabica также являются наиболее широко продаваемыми, и их очень легко выращивать. Nana tree (Coffea arabica Nana) — идеальный выбор комнатных растений. Компактный экземпляр, он редко превышает 12 дюймов в высоту.Это означает, что, помимо того, что Nana приятно устойчива, она не требует обрезки так часто, как более свободно растущие сорта.

Если вы хотите чего-нибудь посильнее, попробуйте дерево Coffea liberica . Они происходят из регионов Западной и Центральной Африки и известны своей крупной фасолью. В бобах либерика содержится больше кофеина, чем в бобах арабика.

Сорта арабики являются наиболее продаваемыми комнатными растениями. Однако после небольшого исследования вы также сможете найти подходящие деревья робуста или либерика.

Наконец, Coffea canephora деревьев происходят из регионов Африки к югу от Сахары. Крепкое дерево, также известное как робуста. Бобы менее ароматны, чем бобы арабики. Однако бобы робуста крепче и содержат больше кофеина.

В последние годы кофейные деревья стали все более популярными комнатными растениями. Сегодня в большинстве садовых магазинов продаются деревья арабика. Если вы хотите чего-то немного другого, вам, возможно, придется приобрести кофейное растение у специалиста или в интернет-питомниках.

Пересадка кофейного завода

Многие люди любят пересаживать свои комнатные растения вскоре после покупки. Вам также нужно будет пересаживать дерево каждую весну, незадолго до появления новых побегов. Это помогает предотвратить образование корней и недоедание.

Постепенно увеличивайте размер контейнера при каждой пересадке. Увеличение на 1-2 дюйма каждый раз является идеальным. Не поддавайтесь соблазну сажать прямо в большой горшок. Это может вызвать шок у дерева, задержать рост и нанести ущерб цветению.

Выбранный вами контейнер должен быть чистым и иметь дренажные отверстия на дне. По мере увеличения размера горшка с каждым годом старайтесь выбирать горшок как можно глубже. По мере того, как дерево растет в высоту и разветвляется, его верхушка может стать тяжелой. Верхнее тяжелое дерево может выйти из равновесия и упасть. Избежать этого помогает выращивание тяжелых кустов или деревьев в глубоких горшках.

Регулярная пересадка помогает сохранить комнатные растения здоровыми. Правильный выбор почвы помогает дереву питать, а правильный горшок — сдерживать его распространение.

Если ваше пространство ограничено, и вы действительно хотите ограничить высоту и ширину дерева, позвольте ему сесть в достаточно большой горшок. Ограничение размера горшка также помогает сдерживать привычку к росту. Хотя привычка роста куста содержится в горшке меньшего размера, вам, возможно, придется поливать его чаще.

Какую почву использовать?

Почва должна быть богатой и слабокислой. Идеально подходит торфяная почва, но эти деревья могут расти и в обычной горшечной почве.Если вы не уверены в уровне pH вашей почвы, набор для тестирования почвы — это быстрый и простой способ узнать.

В идеале уровень pH должен составлять от 6 до 6,5, однако деревья могут расти в диапазоне pH почвы от 4 до 7. Есть несколько простых способов, таких как обработка торфяного мха, для повышения уровня pH почвы. и сделать его более кислым.

Как сажать

Добавьте слой свежей горшечной почвы на дно горшка. Если вы действительно хотите обеспечить хороший дренаж, сначала добавьте слой черепков или мелкой гальки.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=XVEA7YXNQd0

Осторожно выньте дерево из первоначального горшка. Аккуратно смахните старую грязь с корневой системы. Пересадка — также идеальное время для проверки корневой системы на наличие признаков гнили или болезней. С помощью стерилизованных садовых ножниц срежьте все больные участки.

Поместите дерево в новый горшок, оно должно находиться примерно на том же уровне, что и в старом контейнере. Возможно, вам придется добавить или удалить почву, чтобы добиться нужного уровня.

Когда вы будете довольны положением дерева, осторожно заполните промежутки вокруг дерева более свежей почвенной средой. Укрепите почву и хорошо полейте.

В поисках идеальной позиции

Кофейное растение хорошо растет, когда его помещают в яркое место с непрямым освещением. Если вы не уверены, что это означает, просто поместите комнатное растение рядом с солнечным окном. Не кладите дерево прямо в окно. Это может привести к солнечному ожогу, из-за которого листва станет коричневой.

Светильники для выращивания растений — отличное решение, если в вашем доме слишком темно. Правильно расположенный хороший свет для выращивания дает комнатному растению, помещенному в самый темный угол дома, более чем достаточно света.

Установка занавески или жалюзи на окне позволяет свету проникать в комнату, предотвращая при этом солнечные ожоги комнатных растений.

Не размещайте комнатное растение в любом месте, где температура регулярно опускается ниже 65 ℉. Хотя эти комнатные растения могут переносить некоторое воздействие более низких температур, они будут бороться, если такое воздействие будет продолжительным.В идеале средняя температура должна быть не ниже 70 ℉ днем ​​и от средней до низкой 60 ℉ ночью.

Деревья Coffea arabica прекрасно себя чувствуют в легких и воздушных местах. Избегайте размещения деревьев прямо на сквозняке или рядом с системой кондиционирования воздуха. Это особенно важно в более прохладные зимние месяцы. Также избегайте размещения комнатных растений рядом с батареями отопления или системами отопления. Они могут высушить воздух, резко снизив уровень влажности.

Наконец, убедитесь, что вы разместили кофейное растение там, где у него достаточно места для роста.Если позволить, в дикой природе кофейное растение может достигать 15 футов в высоту. При посадке в контейнер рост обычно составляет около 6 футов. Регулярная обрезка помогает еще больше сдержать эту привычку роста, однако они все равно оценят немного места для распространения.

Как ухаживать за кофе арабика

После посадки и размещения в удобном месте кофейный завод не требует особого ухода.

При осторожной осторожности и терпении ваше зрелое дерево Coffea arabica начнет давать бобы.

Когда поливать

Может быть сложно определить, как часто поливать комнатные растения. Старайтесь, чтобы почва была равномерно влажной. Если вы не знаете, что это значит, поливайте только тогда, когда почва начнет подсыхать. Никогда не позволяйте почве полностью высохнуть.

Использование лейки обеспечивает контроль и простоту. Однако многие люди считают, что лучший способ полностью увлажнить комнатное растение — это погрузить его в воду.

Чтобы погрузить комнатное растение в воду, снимите его с обычного положения и поместите в таз или ведро.Налейте в ведро несколько дюймов воды и дайте растению полежать в воде. За это время почва и корни могут впитать столько влаги, сколько им нужно. Особо жаждущие особи могут поглотить всю воду. Если это произойдет, добавьте еще воды.

Примерно через полчаса выньте растение из контейнера и дайте лишней воде полностью стечь, прежде чем вернуть его в обычное положение.

Полив погружением позволяет увлажнять комнатные растения без опасности переувлажнения почвы.Чрезмерно влажная или переувлажненная почва может привести к загниванию корней и повреждению растений.

В осенние и зимние месяцы ваше комнатное растение переходит в спячку. Это естественная часть его жизненного цикла. Спящие комнатные растения требуют меньше воды, соответственно уменьшите продолжительность полива.

Если вам сложно не забыть поливать комнатные растения, или вам просто нужен раствор, не требующий особого ухода, попробуйте выращивать в горшках с самополивом. Это отличный способ сохранить ваши комнатные растения счастливыми и увлажненными, не тратя много времени на их полив.

Жидкие или водорастворимые удобрения легко разводятся в лейках, что позволяет поддерживать питание и увлажнение комнатных растений.

Поддержание уровня влажности

Ваш кофейный завод станет лучше, если уровень влажности будет постоянно высоким. Запотевание — простой способ поддерживать уровень влажности. Однако регулярное опрыскивание комнатных растений может занять много времени, особенно если они, как и кофе арабика, требуют опрыскивания каждый день.

Поместить комнатное растение на поддон для влажности — более простое решение, не требующее особого ухода. Поддон для увлажнения, такой как поднос для сбора влаги Eve’s Garden Bonsai Humidity, можно наполнить галькой и водой. Затем просто поставьте горшок на гальку, убедившись, что он находится над уровнем воды.

Не позволяйте горшку касаться воды, это может привести к переувлажнению почвы. Поддон для влажности — простой и надежный способ поддерживать влажность. Только не забывайте регулярно доливать воду.

Нужно ли удобрять кофейный завод?

Внесите небольшую дозу сбалансированного удобрения один раз в десять-двенадцать недель в весенние и летние месяцы. Если посадить в плодородную почву, этого более чем достаточно для поддержания роста растения.

Растениям на более плохой или старой почве потребуется более частая подкормка для поддержки их роста. В зависимости от привычки роста растения вам может потребоваться удобрение не реже одного раза в месяц весной и летом.

Удобрение также стимулирует производство кофейных зерен.Если вы выращиваете дерево из-за его бобов, вам нужно будет удобрять его чаще, чем если вы выращиваете его исключительно в декоративных целях. Чтобы стимулировать максимальное производство бобов, удобряйте их один раз в две недели с марта по октябрь.

Жидкие удобрения легко добавить в ваш режим полива.

Не нужно удобрять кофейное растение осенью и зимой. В этот период он находится в состоянии покоя и не растет активно.

Как обрезать

Регулярная обрезка кофейного растения жизненно важна, если вам нужно ограничить привычку роста дерева.Если позволить, некоторые кофейные деревья могут достигать от 6 до 15 футов в высоту. Однако выращивание в горшках в помещении помогает отчасти сдерживать это. Регулярная обрезка также помогает сдерживать распространение деревьев, а это означает, что они не станут доминировать в вашем доме.

Лучшее время для обрезки кофейного растения — ранняя весна, когда появляются новые побеги.

Выщипывание новых побегов — самый простой способ остановить рост дерева. Это также позволяет контролировать распространение комнатного растения, побуждая его приобретать более густой вид.

Если ваш кофейный куст уже начинает перерастать свое положение, возможно, вам придется его обрезать. Не беспокойтесь о слишком резкой обрезке. Это прочные, терпеливые экземпляры, которые быстро отрастают после сильной обрезки.

Всегда используйте острые секаторы. Не забывайте чистить инструменты до и после их использования. Это помогает предотвратить распространение болезни между коллекциями комнатных растений.

Обрезайте, обрезая стебель под углом 45 градусов примерно на четверть дюйма над пазухой.Пазуха — это место, где лист выходит из стебля.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=p3gEmtNSZmM

Сосредоточение обрезки на верхней части растения помогает снизить высоту куста. Вместо того, чтобы расти вверх, ваше дерево теперь начнет разветвляться.

Удалите меньшие и более слабые стержни. Оставьте самые большие ветви на месте, если они не угрожают излишне нарушить или исказить форму куста.Обратите особое внимание на центр растения. Это имеет тенденцию к скоплению, что мешает воздуху свободно циркулировать вокруг дерева.

Наконец, удалите все присоски или умирающие конечности.

Обрезанные молодые стебли можно укоренить, посадив в небольшой горшок, наполненный свежей почвой. Однако, как известно, черенки кофейных растений трудно укоренить. Если вы хотите попробовать это, лучше всего использовать мягкие или молодые стебли. Жесткие или старые стебли вряд ли получатся.

Как распространять

Получить новые образцы из черенков может быть сложно. Лучшее время для черенкования — весна или начало лета. Выбранный вами побег должен быть мягким или свежим и иметь длину от 8 до 10 дюймов.

Перед посадкой в ​​небольшой горшок, наполненный влажной почвенной смесью, срежьте все листья, кроме верхней пары. Держите почву влажной.

Черенки лучше всего брать со свежих зеленых стеблей. Даже в этом случае они склонны к неудачам.

Поместите черенки в культиватор, такой как Early Grow Grow Domed Propagator, помогает поддерживать постоянные уровни влажности и температуры. Регулярно проверяйте и опрыскивайте почву, чтобы она оставалась влажной. Пока черенок остается здоровым, у него есть шанс укорениться.

Чтобы проверить формирование корней, осторожно потяните черенок. Если чувствуете сопротивление, значит, корни есть. Продолжайте ухаживать за черенком, как за большим кофейным растением, и позволяйте ему расти.

Вы также можете выращивать новые кофейные растения из семян.

Выращивание из семян

Семена или кофейные зерна должны быть свежими, собранными прямо с завода или приобретенными у специализированного поставщика.

Чем свежее бобы, тем легче они прорастают. Вы можете с трудом прорастить фасоль старше 4 месяцев. Свежие бобы обычно прорастают в течение 2 с половиной месяцев. Старые бобы могут занять до 6 месяцев.

Чтобы проверить жизнеспособность бобов, поместите их в миску с водой.Плавающие бобы нежизнеспособны, и их следует выбросить.

Замочите жизнеспособные бобы в теплой или прохладной воде на 24 часа. Это помогает смягчить твердую оболочку.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=0T2havkctP4

Наполните горшки влажным песком или вермикулитом. Посейте одну фасоль на горшок. Поместите в светлое место и дайте прорасти.

Внимательно следите за фасолью. Как только они начнут прорастать, вам нужно будет пересадить их в горшок.

После частичного прорастания семян удалить из песка или вермикулита.Снова посадите семена плоской стороной вниз в большие горшки, наполненные суглинистой почвой, богатой гумусом. Чтобы еще больше улучшить почвенную среду, внесите в нее дозу костной муки или перепревшего навоза перед посадкой. В качестве альтернативы вы можете заполнить горшки легкой пористой почвой.

Покройте фасоль слоем мульчи толщиной примерно в полдюйма. Идеально подойдет легкая органическая мульча, например, скошенная трава. Это помогает почве сохранять влагу.

Регулярно поливайте, поддерживая равномерное увлажнение почвы. Поместите фасоль в культиватор, чтобы поддерживать температуру и влажность.Это может ускорить процесс прорастания.

После прорастания вы можете выращивать рассаду в этих горшках или пересадить в новые горшки с пористой почвой. Почва должна быть кислой и иметь высокое содержание азота. Небольшая случайная доза удобрения для орхидей стимулирует рост растений, а также помогает поддерживать низкий уровень pH почвы.

Поместите растущие растения в светлое место или под лампами для выращивания. Поливайте и удобряйте один раз в неделю, поддерживая равномерно влажную почву.

Саженцы кофе нуждаются в тщательном уходе. При должном внимании и терпении они постепенно вырастут в здоровые кусты.

Продолжайте ухаживать за растущим черенком, как за большим кофейным растением. Чтобы растение начало цветение, может пройти до 3 лет.

Вредители и проблемы кофейных растений

Эти деревья, за которыми приятно ухаживать, иногда могут страдать от заражения тлей, клещами и мучнистыми червецами. Регулярно проверяйте кофейный завод на наличие признаков заражения.

Применение мыльной воды или масла нима, осторожно протирающего листья, излечивает большинство заражений. Вы также можете нанести инсектицидное мыло. Даже домашний раствор может быть удивительно эффективным, предлагая органический способ защитить ваши растения от вредителей.

Корневая гниль и большинство грибковых заболеваний вызваны чрезмерным поливом. Самый очевидный признак любой из этих проблем — опадание листьев. Если эта проблема возникнет, прекратите полив, пока почва не высохнет.

Как только почва высохнет, постепенно возобновляйте полив.Поливайте комнатное растение меньше, чем раньше, и старайтесь поливать реже. Перед поливом дождитесь, пока почва начнет подсыхать. Если вы не уверены, когда поливать, используйте измеритель влажности почвы. Измеритель влажности почвы Gouevn идеален для комнатных растений.

Коричневые или обгоревшие листья — признак того, что растение получает слишком много прямого света. Слегка отодвиньте растение от окна в самое яркое время дня.

Как стимулировать цветение

Чтобы стимулировать цветение, уменьшите полив в начале зимы.Поддерживайте этот сокращенный режим в течение двух-трех месяцев. Весной хорошо поливать. Это потрясает дерево до цветения.

Привлекательный, надежный и удивительно простой в уходе, легко понять, почему кофейное растение становится все популярнее среди любителей комнатных растений.

Хотя уход за кофейным растением может показаться сложным, если вы создадите правильные условия, за комнатным растением ухаживать приятно. Это красивое и устойчивое растение, независимо от того, выращиваете ли вы его для зерен или просто из-за его декоративного вида, станет приятным дополнением к любой коллекции комнатных растений.