Паслен черный – описание с фото растения; свойства ягод и применение

Паслен черный – однолетнее растение, представитель семейства Пасленовых. Родиной растения ученые считают Австралию, встречается оно в Европе, Азии, Америке.

Паслен чёрный представляет собой одиночный стебель с ветвями фиолетового оттенка, темно-зелеными ланцетовидными листьями и крупными цветками фиолетового цвета (см. фото).

В Австралии растение называют «яблоко кенгуру».

Его плоды не едят животные, только некоторые птицы, поскольку растение ядовито.

Виды паслена

Известными видами растения считаются:

• Паслен черный – съедобный вид растения, сок этого растения широко используют в хозяйстве. Так, он считается безопасным красителем, его используют в кондитерском деле.
• Паслен Санберри, известный также под называнием «канадская черника». Растение представляет собой гибрид черного паслена и других растений этого семейства. Это морозостойкое растение, которое хорошо растет на дачных участках. Известность оно получило благодаря крупным ягодам, очень вкусным и полезным. Ягоды употребляют тогда, когда они становятся насыщенного антрацитового цвета.
• Паслен сладко-горький – другое более известное название «волчья ягода». Этот вид широко распространен в дикой природе, также его выращивают в качестве декоративного растения. Он цветет яркими цветами, затем радует глаз многочисленными ягодами, которые нельзя употреблять в пищу.
• Паслен перцевидный – комнатное растение, можно встретить также в горшочках на улице. В природных условиях растение представляет собой лианы больших размеров. Эти кустарники считаются высокодекоративными, относятся к вечнозеленым растениям.
• Паслен сосочковый — растение кустообразной формы, выращивают в домашних условиях или же в контейнерах. Свое название растение получило благодаря внешнему виду: яркие плоды желтого цвета напоминают по форме коровье вымя. Это растение также очень популярно среди садоводов благодаря высокой декоративности и простоте ухода.
• Паслен жасминовидный – растение представляет собой лиану, выращивают как ампельное растение. Его родиной является Бразилия, поэтому оно теплолюбиво, зимой его следует перенести в теплое помещение. Паслен прекрасно смотрится в подвесных горшках: мало кого оставит равнодушным длинная лиана, усеянная белыми цветами.
• Паслен курчавый – декоративное растение, представляет собой лиану, густо усеянную синими цветами. Этот вид идеально подходит для выращивания в подвесных кашпо.

Выращивание: посадка и уход

Вырастить паслен чёрный можно на дачном участке. Зачастую растение выращивают не ради ягод, а в декоративных целях. В домашних условиях выращивают так называемый паслен перцевидный, или, как его называют, «кубинскую вишню». Завезено это растение из Бразилии. Его плоды действительно напоминают вишню, но употреблять их опасно.

Все виды декоративных растений семейства пасленовых отличают крупные размеры и продолжительное цветение.

Самый простой способ получения молодого растения – посадка семенами. Для этого семена высаживают в подготовленную почву ранней весной. Посевы опрыскивают и накрывают пленкой, первые всходы должны появиться через 10 дней.

Уход за растением состоит из регулярного обрезания быстро растущих побегов. Паслен чёрный необходимо также поливать, почва должна быть всегда влажной, но без излишней сырости. Растение любит влажный воздух, поэтому рекомендуется проводить регулярное опрыскивание, правда, лучше отказаться от опрыскивания в период цветения.

Паслены относятся к светолюбивым растениям, они нуждаются в солнце в любое время года. Горшок с растением лучше поставить на солнечное место, но стоит избегать прямых солнечных лучей. При необходимости паслен подкармливают для того, чтобы получить более обильное плодоношение. Ему подойдет подкормка для томатов или для декоративных растений.

Сбор и хранение

Собирают ягоды паслена черного в августе, траву – во время цветения. В лекарственных целях заготавливают плоды и траву. Сушат сырье на воздухе в тени. Хранят в деревянных ящичках до 6 лет.

Полезные свойства

Полезные свойства паслена черного обусловлены его ценным составом. Растение содержит витамины, минералы, аскорбиновую кислоту, каротин. Зеленые плоды содержат опасное вещество, которое практически полностью исчезает при дозревании. Об этом растении писал в своих трудах Гиппократ.

Паслен положительно воздействует на нервную систему, помогает при гипертонии, атеросклерозе, ревматизме.

Еще наши предки использовали его при простудах, болях в ушах, цистите. Спелые плоды рекомендуют употреблять при атеросклерозе, гипертонии по 6 штук в день.

Паслен издавна применяли для лечения проблем с желудком, в качестве успокоительного средства, делали компрессы при головной боли. Паслен чёрный обладает мочегонными, кровоостанавливающими, желчегонными свойствами. В древности его использовали при операциях в качестве наркоза. Зрелые ягоды рекомендуется употреблять при ангине, а сок закапывать при хроническом насморке.

Ягоды растения можно использовать для приготовления настойки. Для этого горсть плодов заливают спиртом, настаивают несколько дней и принимают по 20-30 капель со стаканом воды. Настойка ягод помогает укрепить иммунитет, снимает неприятные симптомы климакса, успокаивает.

Применение  в кулинарии

В кулинарии паслен чёрный применяют как ингредиент блюд. На Кавказе молодые листья употребляют в пищу вместо салата. Плоды растения едят в сыром виде, также из них делают начинки для пирожков, получают варенье, кисель.

Варенье готовят из спелых плодов: ягоды заливают сиропом на 8 часов, доводят до кипения, снимают с огня, далее оставляют на 6 часов, а затем вновь варят до готовности.

Можно приготовить также кисель: плоды перетирают через сито, сливают сок. Плоды заливают горячей водой, доводят до кипения, процеживают, добавляют крахмал, сок, кипятят минуту.

Польза паслена черного и лечение

Польза растения известна народной и официальной медицине. Из него получают препараты для лечения ревматизма, полиартрита, лейкоза, астмы,  воспалительных процессов, экземы. Капли с пасленом помогают при болях в ушах. Свежевыжатый сок используют в качестве снотворного. Паслен чёрный  применяют с целью рассасывания опухолей оболочки мозга, уха, для этого делают повязку из свежего измельченного растения.

Несмотря на то, что все части растения считаются ядовитыми, их широко используют для лечения многих заболеваний.

Пасленом лечат ангину, грипп, коклюш, отит, туберкулез легких, грибковые поражения кожи, асцит, желтуху, почечные заболевания. Паслен чёрный также эффективен при кожных заболеваниях, таких, как экзема, псориаз, дерматит. Порошок из стеблей рекомендуют использовать для лечения панкреатита: порошок принимают 3 раза в день за 15 минут до приема пищи. При этом важно проанализировать свои ощущения. Если во рту сразу же после приема появилось ощущения сладости, значит, воспаление сильное, а вот если сладость появляется через 15 минут, значит, болезнь в легкой форме.

В народной медицине паслен используют при злокачественных заболеваниях крови. При этом заболевании готовят отвар: 1 ч. л. сырья заливают кипятком. Процеженный отвар принимают по 1 ч. л.. Напиток принимают беспрерывно в течение 4 недель, затем не пьют пару недель, при необходимости лечение продолжают.

При астме, хронических кожных заболеваниях готовят отвар: 1 ч. л. травы кипятят 10 минут. Принимают по 2 ч. л. в день  10 дней, после чего делают перерыв на 10 дней.

Вред паслена черного и противопоказания

Вред организму растение может нанести при индивидуальной непереносимости. Незрелые плоды, а также трава являются ядовитыми, они содержат опасный алкалоид соланидин. Перед использованием паслена в качестве лекарственного средства следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Противопоказано использовать растение при беременности, заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Признаки отравления пасленом: учащенный пульс, отдышка, сильные боли в желудке, тошнота, рвота, понос, потеря сознания.

Если у человека появились отдельные симптомы отравления пасленом необходимо срочно доставить его в больницу. В качестве первой помощи рекомендуется промыть больному желудок раствором марганцовки. Если человек потерял сознание, его необходимо положить на бок.

Похожие продукты питания

Паслен черный: фото, польза, лечебное действие

Паслен черный: фото, польза, лечебное действие. Паслен черный – один из представителей однолетних травянистых растений семейства Пасленовые. Встречается он повсеместно, особенно на открытых сорных, мусорных местах, пахотных участках, на огородах, возле домов и хозяйственных построек. Его считают сорняком и огородники быстро избавляются от его присутствия на грядках. Однако это растение обладает лекарственными свойствами. Правда, официальной медициной он не используется, а вот народная медицина применяет его с давних времен.

 

Паслен черный

Растение в высоту достигает 20-80см, с прямостоячим, восходящим, хорошо разветвленным стеблем, на котором в очередном порядке расположены простые черешковые листья яйцевидной формы с заостренным концом.

Зацветает мелкими белыми цветочками, собранными по 3-10 штук в однобокую кисть. Цветение длится с июня по сентябрь. После цветения образуются круглые зеленые плоды диаметром 5-10мм, которые после созревания становятся черными, с блестящей поверхностью.

Созревшие ягоды паслена употребляют в пищу как свежими, так и в виде варенья, компота, начинки для пирогов. Они абсолютно безвредны. А вот в незрелых плодах, листьях, стебле и корне содержится ядовитый алкалоид соланин.

Лечебные свойства

---

В качестве лекарственного сырья используют спелые плоды и сок из них, молодые листья, цветки, траву.

 

Народные целители в древности применяли паслен при лечении ожогов пищевода и желудка, конъюнктивита, мигрени, для предупреждения ночных поллюций, в качестве местного анестезирующего средства.

Лечебные свойства паслена

Отечественная народная медицина применяет зрелые плоды при лечении атеросклероза и гипертонии, катара верхних дыхательных путей, бронхита, коклюша, бронхиальной астмы, невроза, для улучшения остроты зрения. В качестве легкого слабительного, противовоспалительного, антисептического средства при лечении запоров, ангины, дифтерии у детей.

Свежие листья, измельченные в кашицу в смеси с растительным маслом, помогают рассасыванию припухлости, при экземе, пролежнях, ранах, ускоряют созревание фурункулов, нарывов. Листья проявляют противовоспалительную, ранозаживляющую, обезболивающую и успокаивающую активность при таких заболеваниях как геморрой, дерматит, ревматизм, аллергия, снимают спастические боли в желудке и кишечнике, ушную боль, останавливают носовое кровотечение.

Цветки паслена обладают мочегонным и отхаркивающим действием. Их также используют при ревматизме.

В ряде других стран плоды рекомендуют при появлении поноса, лихорадки, а также глазных заболеваниях. Соком лечат хронические заболевания печени, туберкулез, дизентерию. Листья применяют в качестве мочегонного и слабительного средства. Надземная часть и плоды оказывают успокаивающее действие при эпилепсии, судорогах, спазмах желудка, зуде кожного покрова. С помощью молодых побегов и листьев лечат невроз, подагру, ревматизм, бронхиальную астму, кожные заболевания, воспаления ротовой полости и гнойные ранки на деснах.

Фото паслен черный

Для приготовления настоя травы измельченное в порошок сырьё (1ч.л.) заливают кипятком (150мл) и настаивают 10 минут. Принимают его по 1ч.л. дважды в день. Используют его и для приема сидячих ванн, компрессов, примочек, промывания ран.

Свежие плоды употребляют по 5-10 штук на прием. Настой из них (2-3ст.л. плодов заливают 200мл кипятка и настаивают около 2 часов) пьют по 50мл 4 раза в сутки.

Цветки (1ч.л.) заливают кипящей водой (200мл) и настаивают 2 часа. Употребляют настой по 1ст.л. 3-4 раза в сутки.

Соком плодов (3ст.л. сока на полстакана охлажденной кипяченой воды) или настоем травы (2ст.л. сырья на 0,5л кипятка настаивают 3-4 часа) проводят полоскания.

При неоперабельном раке рекомендуют прием отвара. Его готовят из травы с цветками и зелеными ягодами. Данное сырьё (1ст.л. ) заливают водой (1,5 стакана) и кипятят примерно 10-15 минут. Принимают его по 15мл 3-4 раза в сутки.

Полезные советы

---

• В связи с ядовитостью растения его препараты принимают внутрь с большой осторожностью, особенно при длительном приеме.
• Молодые листья употребляют для приготовления приправ, поскольку в это время в них совсем незначительное содержание ядовитого алкалоида.

Паслен черный: фото, описание, меры борьбы с растением Паслен черный

Паслен черный: фото, описание, меры борьбы с растением Паслен черный | Bayer Crop Science Россия

Bayer

Семейство	Капустные – Вrassicaсеае Крестоцветные – Сruciferae
Местообитание	Растёт на рыхлых, богатых питательными веществами, суглинистых, песчаных и каменистых почвах.
Основной период прорастания	Весна.
Описание	Однолетний или зимующий однолетний сорняк со стержневым корнем, произрастающий из семян.
Типичные признаки
Всходы	Семядольные листья от ложковидных до булавовидных, с выраженным черешком.
Стебель	Прямостоячий, жёсткий, с волосками, раскидисто оттопыренно-ветвящийся, высотой 30–100 см.
Листья	Перисторассечённые; самая нижняя пара перьев зачастую ушкообразно приближена к черешку; конечные перья большие, зубчатые, покрыты щетинистым пушком; самые верхние пластинчатые листья продолговато-ланцетные.
Цветки	Маленькие, бледно-жёлтые; чашелистики по тыльной стороне волосистые; соцветие поначалу щитковатое, а ко времени плодоношения удлинённое.
Период цветения	Поздняя весна – осень.
Плод
Размножение	Семенами – около 2700 (1000–4000) шт./растение.
Жизнеспособность семян в почве	Пока не изучена.

50% уникальности

Паслён черный

Solanum nigrum L. из семейства пасленовых Solanaceae.

Описание

Однолетний яровой сорняк. Любит богатые гумусом, азотом рыхлые почвы. Стебель ветвистый, покрыт рассеянными короткими волосками, слегка фиолетового цвета, высотой до 50 см. Цветок белый, звездчатый, на короткой цветоножке, по нескольку штук вместе. Время цветения: лето – осень. Основная масса корней расположена в пахотном слое почвы. Количество семян на растение доходит до 500 штук.

Факторы, способствующие развитию сорняка

Лёгкие, плодородные почвы.

Меры защиты

1. Уничтожение всходов на стадии белой ниточки.
2. Глубокая зяблевая вспашка.
3. Своевременное проведение культиваций.
4. Чередование озимых и пропашных культур.
5. Применение рекомендуемых препаратов.

У вас есть вопрос?

Оставьте контактные данные для связи

Уведомление субъекта

о намерении осуществлять обработку его персональных данных

Оператор: АО «БАЙЕР»

Адрес: Российская Федерация, 107113, г. Москва, ул. 3-я Рыбинская, д. 18, стр.2. ОГРН: 1027739373903 ИНН: 7704017596

Я проинформирован (а), что в соответствии со ст.15 Федерального закона РФ от 27 июля 2006 г. №152-ФЗ «О персональных данных»,

оператор не вправе осуществлять обработку моих персональных данных с целью продвижения товаров, работ, услуг на рынке без предварительного согласия

НАСТОЯЩИМ ВЫРАЖАЮ СВОЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ СОГЛАСИЕ

Поздравляю! Вы успешно подписаны на самые свежие новости!

Мы получили ваш вопрос и свяжемся с вами в ближайшее время!

Уведомление о использовании фaйлов cookies

Этот сайт использует файлы cookies для более удобной работы пользователей с ним. Использование файлов cookies позволит АО «БАЙЕР» в будущем улучшить функционал данного веб-сайта. Нажимая кнопку «ОК», Вы соглашаетесь с использованием файлов cookies. Отозвать свое согласие на использование файлов cookies, а также получить более подробную информацию, Вы можете посетив страницы Политика Cookies и Пользовательское соглашение АО «БАЙЕР»

Паслен черный – описание с фото растения; свойства ягод

Существует около 1400 видов паслена. Для выращивания в закрытом помещении подходят два представителя – перцевидный и ложноперечный. Solanum capsicastrum (паслен перцевидный) растет в виде вечнозеленого кустарника. Может достигнуть около 1 метра в высоту. Производит темно-зеленые листья ланцетной формы. Паслен ложноперечный (Solanum pseudocapsicum) практически не отличается от предыдущего экземпляра. Особую популярность обеспечили гладкие стебли, крупные ягоды и яркий вид.

В народе паслен более известен как «кубинская вишня» или «коралловый куст». Как правило, в домашних условиях длина растения превышает 50 см. Существуют также карликовые сорта. Их высота всего 30 см. Рассмотрим детальнее особенности декоративного растения с целебными свойствами.

Ботаническое описание

На комнатном сорте растения формируются красные плоды

Паслен в промышленных масштабах выращивают ради плодов. Средняя длина ягод составляет 2,5 см. Встречаются различные окраски – оранжевая, желтая, красная. Цветение начинается весной и может продолжаться до середины июля.

После увядания формируются ягоды. Если их не удалить, останутся на кустарнике до наступления зимы.

Подходит для культивирования в оранжерее, зимнем саду. Выращивать паслен можно и на подоконнике. Только не выбирайте окна в северной части здания.

Особенности ухода в домашних условиях

Оптимальное освещение и температурный режим

Для разведения растения подготовьте светлое, ярко освещенное место. Если вы держите кустарник ради плодов, летом вынесите его на открытый воздух. Опытные цветоводы советуют на время поместить вазон в помещение с прохладной температурой – около +12 градусов. Влажность среды должна быть больше 65%. Так вы добьетесь длительного плодоношения. На этапе покоя (зимой) растению желательно поддерживать показатель градусника на уровне +10 градусов.

Полив

Паслен отлично отзывается на постоянную влажность субстрата. Не допускайте даже кратковременного пересыхания грунта. На стадии зимнего покоя поливайте растение по мере необходимости.

Опрыскивание

Независимо от поры года, культуре понадобится высокая влажность воздуха. Периодически распыляйте воду на паслен. Также можете установить в помещении прибор увлажнения воздуха.

Повысить показатель очень легко и народными средствами. Установите на подставку гальку или керамзит. Затем налейте небольшое количество воды. Следите, чтобы дно контейнера ни в коем случае не контактировало с жидкостью. В засушливых условиях паслен плодоносит слабо. Может сформировать плоды на несколько недель или даже месяцев позже.

Обрезка

Каждый год, желательно весной, нужно проводить санитарную очистку растения. Укорачивайте длину побегов на третью часть. Учтите, что обрезку следует проводить после созревания плодов.

Можете ориентироваться по листьям. На вегетативных органах появится желтизна. Если же вы хотите придать растению кустообразную форму, в конце сентября прищепите несколько побегов. На них не должны оставаться бутоны или цветки.

Особенности пересадки

Начинающие цветоводы часто после опадания плодов выбрасывают паслен. Вы можете выращивать культуру в качестве многолетника. Для этого ежегодно нужно менять горшок и субстрат. Перед пересадкой обязательно обрежьте побеги. Оптимальное время — в феврале. После процедуры поместите контейнер в теплое помещение.

Если ваше растение начало терять декоративность, это не всегда свидетельствует о поражении вредителями или заболеваниями. К сожалению, паслен не относится к долгожителям и быстро израстается. Вы можете легко заменить старое растение, просто укоренив черенки.

Выращивание паслена на открытом воздухе

Растение также можно культивировать и на участке. Садоводы зачастую уничтожают кусты паслена, как сорняк. Все же культура может не только украсить любую зону дачного участка, но и принести пользу.

На улице растению понадобится обильный полив. Увлажняйте регулярно почву с начала апреля по сентябрь. Также на открытом воздухе паслен нужно периодически опрыскивать.

Два раза в месяц вносите удобрения с минеральными компонентами. Подходят препараты для томатов или декоративных цветов. Концентрацию и дозировку можно не менять.

Паслен в контейнере

Почвосмесь

В состав субстрата обязательно должен входить листовой и дерновый грунт, песок. Также полезное воздействие оказывает и глина. Уровень кислотности грунта должен составлять от 3,0 до 5,0. Допускается использование слабокислой почвы с уровнем рН=5,0-6,0.

Подкормка

Для полноценного цветения и плодоношения паслену понадобятся питательные компоненты. Один раз в две недели вносите в почву комплексные удобрения для цветущих культур. Проводите подкормку в весенне-летний сезон.

Зимой вы можете прекратить стимулирование развития или использовать половинную дозу. Желательно проводить процедуру в холодное время года не чаще одного раза в месяц.

Параметры контейнера

Корневая система паслена не развитая. Для успешного разведения выбирайте среднюю емкость. Для крупных представителей семейства подойдет контейнер диаметром около 18 см. Большинству пасленов достаточно 14 см. Обязательно позаботьтесь о дренажном слое из битого кирпича, гальки или керамзита.

Типичные проблемы и заболевания

В ненадлежащих условиях на растении могут поселиться насекомые. Красный паутинный клещ оплетает паслен паутиной. Появляется при засушливом воздухе. Липкие характерные следы указывают на поселение тли. Отличить белокрылок можно по белесым и желтым точкам на нижних частях вегетативных органов.

На начальной стадии заражения вы можете помочь растению мыльным раствором или душеванием. Если растение сильно пострадало, обработайте пораженные участки одним из предложенных инсектицидов – «Децис», «Актеллик», «Фитоверм».

Подсохшие кончики листьев свидетельствуют о недостаточном количестве влаги. Пересмотрите график полива и увеличьте влажность в помещении. Опадают плоды в жарком помещении или если растению не хватает воды.

Особенности ухода за комнатным пасленом вы можете узнать из видео:

Цветение, плодоношение и полезные свойства

Случайное употребление плодов паслена вызывает отравление. Нежелательно выращивать растение, если в семье есть дети и животные.

Но в то же время паслен отличается и полезными свойствами. Плоды используют в рецептах народной медицины. Оказывает эффективное обезболивающее воздействие. Спасает от ожогов и других повреждений кожных покровов.

Методика размножения

Черенкование

Для распространения можно использовать стеблевые черенки. После весенней обрезки отберите самые крупные ответвления и поместите их в субстрат. Подойдет смесь торфа и песка. Также смогут укорениться стебли и в одном компоненте — в вермикулите или песке.

После укрепления пересадите черенки в отдельные емкости. В качестве субстрата используйте песок, перегной и дерновый грунт. Прищипните паслен для лучшего ветвления.

Семенной метод размножения

Для разведения зачатками подготовьте просеянную листовую землю. Поместите ее в плошку. Сверху рассыпьте семена. Не заделывайте их землей. Достаточно присыпать тонким слоем чистого песка и увлажнить небольшим количеством воды. Поставьте горшок в теплое помещение. Температура воздуха не должна опускаться до +22 градусов.

Тепличный эффект можно создать с помощью стекла или пленки. В среднем через 14 дней появятся ростки. По мере развития проводите пикировку. Достаточно дважды сменить емкость. За подрощенными экземплярами ухаживайте, как описано выше.

Паслен ценится не только полезными ягодами. Также растение может украсить помещение небольшими цветочками.

Проблемы с цветением и плодоношением

Летом выносите растение на балкон или в сад. Насекомые обеспечат перекрестное опыление. Так вы гарантировано получите плоды. В закрытом помещении вы также можете провести процедуру самостоятельно. Достаточно прикоснуться к стеблям с цветочками. Пыльца с тычинок попадет на пестики. Или воспользуйтесь мягкой кисточкой.

Учтите, что цветение зависит от правильного ухода (яркого освещения, влажности грунта и подкормки).

При семенном разведении цветы появятся в среднем через 7 месяцев после прорастания.

Покупаем посадочный материал

Паслен можно приобрести в садовых центрах или интернет-магазине. Обязательно уточните у продавца сортовую принадлежность для выращивания в закрытом помещении. Средняя цена паслена ложноперечного в горшке диаметром 12 см и общей высотой 30 см составляет 884 рубля.

Паслен может стать не только декоративным украшение вашей квартиры или участка, но и пополнить коллекцию полезных растений. Соблюдайте несложные рекомендации по уходу и культура порадует вас цветочками и ягодами.

ядовит или нет, польза и вред ягод, фото, отзывы

Паслён чёрный — растение неоднозначное. С одной стороны, его нужно опасаться, потому что он ядовит. С другой — этому растению приписывают всяческую пользу и целебные свойства, вплоть до лечения онкологии. Истина скорее всего где-нибудь посередине. Давайте разбираться.

Ядовит ли паслён чёрный

Паслён чёрный — растение неприхотливое. Его можно встретить в природе на пустырях, около водоёмов и даже в диких зарослях. Внешне оно неброское, цветки напоминают цветки картофеля, только меньшего размера. В конце лета ягоды, сформированные в кисти, чернеют и становятся похожими на ягоды чёрной смородины.

Паслён чёрный — непритязательный родственник других паслёновых

О ядовитости паслёна нужно иметь в виду следующее: в составе его незрелых ягод и других частей растения присутствуют такие опасные вещества, как:

• соланин;
• солацеин;
• соланеин;
• горький гликозид дулькамарин.

С паслёном нужно обращаться с осторожностью

Можно ли есть ягоды паслёна

Зелёные ягоды паслена представляют опасность: ими можно отравиться.

Зелёные ягоды паслёна чёрного могут вызвать отравление

С наступлением спелости опасные вещества в ягодах разрушаются. Спелые плоды паслёна чёрного собирают в августе. Правильная их переработка перед хранением сводится к следующим операциям:

• ягоды срезают вместе с плодоножками;
• аккуратно отделяют от плодоножек, промывают в холодной воде, дают подсохнуть на воздухе;
• затем плоды можно расстелить на поддоне и высушить в проветриваемом помещении, регулярно перемешивая;
• для хранения в замороженном виде можно расстелить ягоды тонким слоем, поместить на 2 часа в морозилку, а затем пересыпать в контейнер;
• чтобы получить заготовку для пирогов, ягоды пересыпают сахаром 1:1, спустя час-полтора, можно измельчить ягоды толкушкой или протереть через сито.

Зрелые ягоды паслёна так и просятся в рот

Из зрелых ягод паслёна чёрного варят варенье, повидло, джемы, их сушат или замораживают, добавляют как начинку в пироги. Канадцы сочетают ягоды паслёна с лимоном и корнем имбиря. Готовят из этих ягод и различные напитки, начиная от вина и заканчивая ликёром. Считается, что спиртовая настойка на ягодах паслёна в количестве 60 капель в день повышает иммунитет и способствует нормализации давления.

Пюре из ягод паслёна используют как начинку для пирогов

Видео: варенье из ягод паслёна чёрного

Выращивать ли паслён на даче

Обладая знанием, что зелёные ягоды у паслёна ядовиты, а зрелые очень даже полезны, вы сами можете принять для себя решение: выращивать ли его на собственном участке. Большого внимания по уходу растение к себе не требует.

Зрелые ягоды чёрного паслёна похожи на чёрную смородину

Польза и вред чёрного паслёна

В литературе отмечается масса полезных свойств ягод паслёна:

• приводят в норму сердечный ритм,
• снимают спазм дыхательных путей,
• ускоряют заживление ран (в виде мази),
• обладают желчегонным эффектом,
• успокаивают,
• дают мочегонный эффект,
• работают как жаропонижающее,
• и даже предупреждают злокачественное перерождение клеток.

Полезные снадобья готовят из ягод и высушенной травы в различных видах:

• сок из ягод,
• настой,
• спиртовая вытяжка,
• отвар травы,
• паслёновая мазь.

Встречается множество рецептов с использованием паслёна чёрного, но готовить их, конечно, должен человек, хорошо разбирающийся в этом вопросе.

Целебные снадобья из паслёна практикуют народные целители

Но есть проблемы со здоровьем, при которых даже спелые ягоды паслёна пробовать не стоит:

• болезни печени и поджелудочной железы,
• склонность к метеоризму и диарее,
• наличие поливалентной аллергии,
• хроническая гипотония,
• беременность и кормление грудью.

Своего опыта по сбору, а тем более выращиванию паслёна у меня нет абсолютно. Видимо, в детстве меня, как и многих других, запугали всякими волчьими ягодами. И это имело результат! А вот при подготовке статьи поначиталась всевозможных фактов и рецептов, так что соблазн познакомиться с ягодами поближе возник.

Отзывы дачников о паслёне

Вот такое противоречивое растение встречается практически повсюду. Если оно вам приглянулось, то, возможно, стоит посадить его к себе поближе. Тогда вы будете уверены в его экологической чистоте и соберёте тогда, когда придёт время. Если же опасаетесь его вредных свойств, пусть растёт, как и волчьи ягоды, подальше от ваших владений.

Оцените статью:

[Голосов: 3 Среднее: 3.3]

Что такое паслен, сестра картошки |

К семейству пасленовых относится более тысячи видов растений. Самыми известными среди них являются томаты, баклажаны и картофель. Их мы употребляем в пищу практически каждый день. Менее популярным является паслен. Паслен, сестра картошки, — это травянистое растение-однолетка, родиной которого является Австралия.

Виды паслена:

Паслен «Санберри». Данное растение является гибридом, полученным в результате соединения паслена черного и прочих растений с представленного семейства.

Паслен «Санберри» популярен среди дачников, так как он устойчив к низким температурам и непривередлив в условиях. Ценится за свои крупные ягоды, которые наделены полезными свойствами. Употреблять можно лишь после полного созревания.

Паслен сладко-горький. В народе более известное название – «волчья ягода». Является диким растением, которое иногда используют как декоративное. Привлекает своим густым цветением и многочисленными ягодами.

[stextbox id=’warning’ image=’null’]К употреблению не пригоден.[/stextbox]

Черный паслен. Данной растение является съедобным. Больше всего в нем ценится полезный сок, который употребляют в хозяйстве и в качестве пищевого красителя.

Перцевидный паслен. Второе название – «кубинская вишня» получил из-за внешних сходств с вишневыми ягодами. Вечнозеленое декоративное растение. Растет в дикой природе и имеет вид больших лиан. Окультуренный вариант выращивают дома в горшочках и в палисадниках. Употреблять ягоды запрещено из-за наличия ядовитого вещества.

Паслен курчавый. Широко используется в качестве декоративного растения. Имеет лианоподомный вид и множество синеватых цветов.

Сосочковый паслен. Декоративное растение, растущее в виде кустарника. Свое название получил из-за интересной формы ягод, которые внешне похожи на вымя коровы. Популярен среди дачников, так как не требует особого ухода.

Жасминоподобный паслен. Лианоподобное растение родом из теплых стран. Не переносит холод, поэтому чаще используется как домашнее растение. Усеян большим количеством белых цветов.

Большинство растений семейства Пасленовых имеют в составе ядовитое вещество, которое находится в неспелых ягодах. После полного созревания яда становится так мало, что навредить организму он не может. Поэтому, некоторые ягоды становятся пригодными к употреблению, а некоторые растения могут применяться лишь в качестве декоративных.

Черный паслен

Несмотря на то, что паслен имеет много видов, самым популярным считается черный паслен. Свою известность он заслужил благодаря полезным и лечебным свойствам. В нем имеются ценные микроэлементы, кислоты и витамины, которые оказывают положительное влияние на нервную и сердечно-сосудистую систему, снижает риск атеросклероза и ревматических заболеваний. Свежий сок также используется при воспалительных процессах в среднем ухе, для лечения респираторных и кожных болезней (экземы). Часто применяются сушенные листья паслена, которые собирают и высушивают во время цветения.

Черный паслен широко применяют в кулинарии. Его употребляют в сыром виде, добавляют в качестве начинки в пироги и вареники, из него варят компот и кисель, делают различные настойки. Благодаря своей яркой окраске часто используется в кондитерских изделиях как пищевой краситель.

[stextbox id=’alert’ image=’null’]Нельзя есть зеленые ягоды, так как они содержат ядовитый алкалоид. Перед тем как применить ягоды черного паслена в качестве лекарственного вещества рекомендуется проконсультироваться с врачом, так как встречаются случаи индивидуальной непереносимости и аллергических реакций.[/stextbox]

польза и вред, фото, посадка и уход, лечебные рецепты

Паслен черный – однолетнее растение семейства Пасленовых. Растение встречается на большей части Европейского континента, в Азии, Америке, но его родиной считают Австралию. Паслен черный считается ядовитым растением, которое в дикой природе практически никто не ест, за исключением некоторых птиц.

Паслен черный можно встретить на большей территории России, на большей части Украины, реже на Кавказе, Азии.

Места обитания этого растения самые разнообразные, это береги рек и водоемов, он растет вдоль сада возле кустарников и на пашни.

Описание: Паслен — ветвистое растение, высотой до 70 см с поочередными листьями ланцетной формы длиной до 15 см и шириной до 9 см. Окрас однотонный, зеленый. На конце листовая пластина заостренная, по краям с небольшими зубцами. Стебель прямостоячий, слегка опущенный, у основания цилиндрической формы, выше приплюснутый. Околоцветник 5-ти членный, двойной. Венчик колосовидной формы, до 1 см в диаметре, вокруг 5 тычинок, верхняя завязь и двулопастное рыльце.

Цветки паслена белого окраса, мелкие, собранные в зонтиковидные соцветия по 3-8 шт. Плоды исходя из названия черного цвета, круглые, диаметром 8-10 мм. Цветет на протяжении всего лета. Период созревания плодов — середина лета.

Полезные свойства и применение паслена черного

Растение применяют как:

• Мочегонное
• Отхаркивающее
• Противовоспалительное
• Успокаивающее
• Желчегонное
• Ранозаживляющее
• Глистогонное
• Вяжущее
• В качестве очистителя крови
• Обезболивающее

В медицине паслет используют для лечения:

• Кожных заболеваний (сыпи, экзема, лишай)
• Ревматизма
• Псориаза
• При нарушении менструального цикла
• Диарея
• Пиелонефрита
• Судороги
• Бронхиальная астма
• Воспаление желудка и 12ти перстной кишки
• Заболевание мочевого пузыря
• Нарушение обмена веществ
• Грипп
• Крапивница
• Простатит

Паслен черный растение, которое признано традиционной и народной медициной. В древности паслен использовали для лечения цистита, простуды, при болях в ушах. Для лечения атеросклероза и гипертонии употребляют по 6 ягод в день. Из спелых ягод готовят настойки. Плоды заливают медицинским спиртом и настаивают 1-2 недели. Принимают по 20 капель настойки на стакан воды 1 раз в день.

1. Цветы: Из цветов паслена готовят отвары для лечения дыхательных путей, отхаркивающие и мочегонные средства. Настои применяют как успокоительное и болеутоляющее средство.
2. Листья: На основе листьев готовят мази, настои для снятия воспаленности, опухолей, нарывов. Листья используют для лечения бронхиальной астмы. Свежие листья предварительно разминают в руке и прикладывают к ранам.
3. Стебли: Высушенные, измельченные и растертые в порошок стебли используют от панкреатита. Плоды паслена черного: Следует отметить, для лечения и приготовления настоев и отваров используют только черные, созревшие плоды. Ягоды используют для лечения ревматизма, в качестве отхаркивающего средства, как желчегонное, принимают при простуде, и заболевании дыхательных путей, при гипертонии, атеросклерозе.

Химический состав

В растении содержатся дубильные вещества, сахара, Витамин С, каротин, кислоты, стероиды, алкалоиды, флавоноиды, горечи, гликозиды.

В растении и в несозревших плодах содержится ядовитое вещество гликозид дулькамарин, гликоалкалоиды (соланин, солацеин, соланеин). На вкус это горькое вещество. В созревших плодах, часть ядовитых веществ, таких как соланин пропадает. Но, как и большинство ядов, паслен черный обладает лечебными свойствами.

Сбор и заготовка сырья

Для лечебных целей, используют всю наземную часть растения. Стебли и листья заготавливают с июня по сентябрь, заготовка плодов проводиться с августа по октябрь.

Сырье раскладывают на ровную поверхность в хорошо проветриваемом месте, оберегая от прямых лучей солнца и осадков. Сухой сбор хранят в неплотно закрытых емкостях или бумажных пакетах на протяжении 6 лет. Сушат только созревшие черные плоды. В зеленых плодах содержится большое количество ядовитых веществ (соланина).

Черный паслен в народной медицине

Паслен черный часто используют в народной медицине от различных заболеваний. На основе растения изготавливают настойку, чай, отвары.

Прием чая усиливает мочеиспускание. Отвары и настои принимают для лечения кожных болезней, заживления ран, язв, нарывов, для улучшения пищеварения.

Отвар на основе спелых ягод поможет справиться с коликами, кишечными заболеваниями, снизить артериальное давление.

Из ягод можно приготовить вкусный и питательный джем. Для этого необходимо прокипятить измельченные ягоды 10 минут на маленьком огне, добавить немного сахара и оставить настаиваться 4-6 часов, затем поставить на огонь и довести до кипения, при необходимости добавляя сахар довести до полного загустения.

Применение паслена черного — рецепты

Рассмотрим несколько самых популярных рецептов приготовления отваров, настоев и мазей, которые широко используют в народной и традиционной медицине.

Отвар: 1 ч. ложка высушенного сырья (травы) залить 250 мл воды, томить на водяной бане 15-20 минут. Принимать 2 раза в день по 1 ч. л. утром и вечером. Употребляют при ЖКХ, гастрите, колите, ревматизме, цистите, астме, коклюше, гипертонии и головных болях. При рините им необходимо закапывать нос. Полоскание отваром применяют для лечения стоматита и ангины. Хранят отвар в холодильнике не дольше 2-х недель.

Отвар из плодов черного паслена: 2 столовые ложки зрелых плодов залить 250 мл воды и кипятить на слабом огне 15 минут. Процедить, остудить до комнатной температуры и пить по 4 раза в день по 1 ст. л. Принимают для лечения колита, желчнокаменной болезни, подагре, ревматизме.

Отвар из корней: 1 ч. л. измельченных сухих корней залить стаканом кипятка, варить на маленьком огне 15 минут, затем дать остыть, процедить и пить 3 раза в день по 1 ст. л. За 30 минут до еды.

Настой: 1 чайную ложку сырья залить 1 стаканом  кипятка (лучше использовать термос). Плотно закрыть и настаивать 4 часа. Применять по 1 ч. л. 3 раза в день. Помогает излечить ревматизм, неврозы, снимает головные боли. Настойку используют в качестве примочек при фурункулезе.

Также для поверхностного лечения используют при отите, ангине, конъюнктивите, стоматите, аллергии, рините.

Для лечения геморроя принимают теплые сидячие ванны из настойки. Заварите на 2 л воды 10 столовых ложек сырья, дайте настоятся 2-3 часа и смешайте с 2-3 ложек теплой воды.

Настой из цветков растения: 1 ст. ложку измельченных цветков паслена черного залить 250 мл кипятка, поместить в термос и настаивать 2 часа. Принимать по 1 ст. лож. 3 раза в день за 20 минут до приема пищи. Прекрасное отхаркивающее и мочегонное средство.

Настой из ягод: 2 столовые ложки спелых плодов залить стаканом кипятка (лучше использовать термос), плотно укутать и дать настоятся 2 часа. Перед употреблением процедить и выпить данную емкость на протяжении дня в 3-4 подхода за 20-30 минут до приема пищи.

Для настойки также используют сок:  2 ст. ложки сока из свежих спелых ягод развести в 100 мл воды (кипяченой, комнатной температуры) и полоскать горло при ангине.

Запрещается использовать сок при гипотонии или сок из неспелых ягод. Детям до 12 лет прием также запрещен.

Ягоды в измельченном состоянии смешивают с кислым молоком до образования однородной массы,  прикладывать к ранам и язвам.

Мазь: Сухие листья измельчить и растереть в порошок, смешать с оливковым (подсолнечным, облепиховым) маслом в соотношении 1:3, интенсивно перемешать до однородной массы. Готовую мазь наносят на поверхность кожи при ушибах, ранах, язвах и фурункулах.

Мазь из корня: золу из корня смешайте с оливковым или подсолнечным маслом в одинаковых пропорциях, тщательно размешайте до получения однородной массы. Смазывайте геморроидальные узлы перед сном на протяжении 14 дней. Также мазь можно использовать для лечения ушибов и порезов.

Настойка из плодов паслена черного: разведите 100% медицинский спирт пополам с водой или используйте водку. Залейте спиртовым раствором спелые плоды в соотношении 5:1, плотно закройте и поставьте в темное и сухое место на 1 неделю, периодически встряхивая емкость. Принимайте по 10 капель на стакан воды внутрь 1 раз в день. Помогает справиться с воспалением среднего уха, болями в желудке, гриппе, кожных болезнях (сыпь), невралгии.

Лечение геморроя: сухой корень паслена измельчают в порошок и смешивают с маслом кунжута. Готовой мазью смазывают геморроидальные узлы.

Для лечения гипертонии, атеросклерозе, употребляют 10 г спелых ягод, предварительно измельчив. Для вкуса можно добавить мед.

Свежий сок из листьев паслена: при насморке, свежим соком закапывают нос по 2-3 капли.

Листья паслена: свежие листья прикладывают к ранам, нарывам, трудно заживаемым язвам, геморроидальным узлам, к вискам при головных болях. Предварительно разомните листья, приложите к больному месту и сверху наложите повязку.

При брюшной водянке, принимайте утром и вечером по 30 капель свежего сока, запив стаканом молока.

При кожных заболеваниях, измельчите и сотрите в порошок сухие листья и принимайте по 0,1 грамм 3 раза в день.

Противопоказание

Существует несколько видов паслена и не все они одинаково полезны. В пищу употребляют спелые ягоды паслена черного. В свежем виде ягоды достаточно неприятны на вкус, но к ним можно добавить сахар или мед по вкусу. Из ягод делают повидло, джем и варенье.

Неспелые ягоды содержат ядовитое вещество, которое при созревании исчезает. В спелых (черных) плодах содержится большое количество сахара и аскорбиновой кислоты.

Но употребление большого количество паслена может вызвать серьезное отравление.

Основные симптомы отравления:

• Рвота или понос
• Боли в животе
• Слабость
• Головные боли
• Потеря пространства, дезориентация
• Поднятие температуры
• Зрачки расширяются
• Тяжелые формы отравления сопровождаются судорогами и комой.

Для лечения немедленно принимают слабительные, любые сорбенты для поглощения инфекции (яда), промывание желудка и обязательная госпитализация.

Выращивание паслена черного: посадка и уход

На приусадебном участке вы с легкостью можете вырастить паслен в умеренном климате. Как правило, выращивают перцевидный паслен (кубинскую вишню), в качестве декорации. Ягоды данного сорта не употребляют. Внешне растение напоминает вишню. Родина данного вида – Бразилия.

Для самого простого выращивания используют семена. Ранней весной семена высеивают в почву. Сверху грунт увлажняют и накрывают полиэтиленовой пленкой. Спустя 2 недели должны появиться первые всходы.
Почву необходимо постоянно поддерживать во влажном состоянии. Растение требует постоянной обрезки побегов. В жаркие дни растение нужно регулярно опрыскивать. В период опрыскивания опрыскивают осторожно, чтоб вода не попадала на цветки.

Место для посадки выбирайте светлое, хорошо освещенное, но по возможности скрывайте от сквозняков и сильных ветров. В обеденное время необходимо притенять от прямых лучей солнца, иначе на поверхности листьев появятся ожоги. Весной для обильного плодоношения, растение нуждается в дополнительном удобрении для декоративных растений или томатов.

Оцените, пожалуйста, статью.

Паслен черный, Solanum nigrum L. (Solanum ptycanthemum Dunal.)

Самый старый общественный сад полевых цветов в США

Общее название
Черный паслен (American Black Nightshade, Petty Morel, West Indian Black Nightshade)

Научное название
Solanum nigrum L.
Solanum ptycanthemum Dunal.

Семейство растений
Паслен (Solanaceae)

Сад
Лес

Prime Season
Цветение от раннего лета до ранней осени

Паслен черный — местный прямостоячий однолетник, вырастающий от 6 до 24 дюймов в высоту, с круглыми, тонкими, полыми, ветвистыми стеблями, слегка опушенными, а иногда и пурпурными на суставах.

Листья очередные, от тускло-зеленого до темно-зеленого, длинные яйцевидные, с заостренными кончиками и длинными тонкими бороздчатыми стеблями. Первые листья гладкие, несколько яйцевидной формы. Более поздние листья приобретают более ромбовидную форму с цельными или неправильными зубцами по краям, иногда напоминающими лопасти. Маленькие блошки часто кусают старые листья с дырочками.

Соцветие представляет собой плотный зонтик, похожий на гроздь из 3-10 5-сегментных цветков, грозди на свисающих стеблях ниже пазух листьев (то есть со стороны стебля), а не напротив пазух листьев, как у Climbing Nightshade. .И цветоносы, и стебель грозди имеют тонкие волоски. Эти кластеры обычно свисают.

Цветки имеют ширину от 1/4 до 1/3 дюйма и каждый на 1-дюймовом стебле. Венчик имеет от белого до пурпурного оттенка, имеет форму колеса или звезды с лепестками, которые отражаются назад в зрелости, но не до такой степени, как Climbing Nightshade. Имеется 5 тычинок с большими желтыми пыльниками, которые соединяются в конус вокруг столбика зеленоватого цвета с тупым рыльцем. Доли чашечки зеленые, намного короче долей венчика, треугольной формы, раскидистые и устойчивые на основании плода.

Семя: Созревшие цветки дают круглые гладкие ягоды диаметром 1/4 дюйма, которые становятся зелеными, становятся черными по мере созревания, которые содержат до 12 маленьких беловатых, угловатых, но сплюснутых семян, каждое около 2 мм длиной. .

Ядовито: См. Текст под фотографиями.

Среда обитания: Паслен черный растет на различных почвах нарушенных влажных участков и в прибрежных зонах. Хорошо себя чувствует в полутени.Размножается от повторного посева.

Имена: Название рода Solanum происходит от латинского Solor , что означает «я расслабляюсь», имея в виду некоторую наркотическую силу некоторых народных лекарств, созданных из растения. Название вида nigrum означает «черный». Авторское название классификации растений — L. для Карла Линнея (1707-1778), шведского ботаника и разработчика биномиальной номенклатуры современной таксономии. Существует ряд разновидностей S.nigrum, , большинство из которых теперь считаются синонимами других видов Solanum. Старое общее название «Мелкий сморчок» использовалось старыми травниками в старом мире, чтобы отличить ягоды этого растения от ягод смертоносного паслена (Belladonna), который назывался «Большой сморчок». «Американский черный паслен» используется для отделения вида от близкого родственника — западно-индийского черного паслена, S. ptycanthemum Dunal. На самом деле они настолько близки, что некоторые власти больше не пытаются их разделять — см. Примечания под фотографиями.Что касается автора S. ptycanthemum , то «Дунал» относится к Мишелю Феликсу Дуналю (1789–1856), французскому ботанику, заведующему кафедрой естественной истории Университета Монпелье. Его основные исследования и работы были посвящены пасленам рода Solanum.

Сравнения: Чаще всего встречается горько-сладкий или альпинистский паслен, Solanum dulcamara L., у которого ягоды становятся красными по мере созревания, виноградные лозы, венчик пурпурный и многолетний. S. dulcamara — интродуцированное натурализованное растение. См. Примечания ниже по названиям видов в Миннесоте.

См. В нижней части страницы примечания по истории посадки Сада, распространению в Миннесоте и Северной Америке, знаниям и другим сведениям.

Вверху: Цветки Black Nightshade имеют венчик от белого до пурпурного цвета, в форме колеса или звезды с лепестками, которые при созревании отражаются назад. 5 тычинок с большими желтыми пыльниками, которые образуют конус вокруг столбика.

Внизу: 1 фото — Цветок с загнутыми лепестками. Стиль зеленоватый с тупым клеймом. 2-е фото — Пример вертикального множественного ветвления Black Nightshade.

Внизу: 1-е фото — Доли чашечки очень короткие, треугольной формы, слегка расширенные. Обратите внимание, что гроздь поднимается между пазухами листа, а не напротив пазухи листа. 2-е фото — Плоды сначала зеленые, а потом становятся черными. Доли чашечки на плоде стойкие.

Ниже: Спелые черные плоды. Каждая ягода содержит до 12 маленьких угловатых, но приплюснутых семян.

Ниже: Листья очередные, от тускло-зеленого до темно-зеленого, длинные яйцевидные, с заостренными кончиками и длинными тонкими бороздчатыми стеблями. Первые листья гладкие, несколько яйцевидной формы. Более поздние листья приобретают более ромбовидную форму с цельными или неправильными зубцами по краям, иногда напоминающими лопасти. Маленькие блошки часто кусают старые листья с дырочками.Соцветие представляет собой плотный зонтик в виде грозди от 3 до 10 цветков.

Примечания:

Примечания: Черный паслен не является уроженцем Сада, но он присутствовал во время переписи населения сада Марты Кроун в 1951 году. Гербарий Университета Миннесоты сообщает, что в Миннесоте насчитывается 7 видов Solanum , но DNR перечисляет только 5 в своих данных обследования округов. (2019) Два других вида семейства пасленовых обитают в саду — альпинистский паслен и липкая сурковая вишня.В Северной Америке S. nigrum встречается по всему континенту, за исключением штатов и провинций западного побережья, а также крайних северных провинций Канады.

Запутанные вопросы названия: MN-DNR перечисляет S. nigrum L. var. virginicum как местный вид в Миннесоте, называет его черным пасленом и перечисляет его как присутствующий в большинстве округов штата. Отличия от West Indian Black Nightshade, S. ptycanthemum и American Black Nightshade, S.nigrum, являются небольшими, и многие разновидности в научной классификации сбивают с толку. Гербарий Университета Миннесоты теперь заявляет, что различия между двумя видами не определены, и теперь, кажется, предпочитает классифицировать растения, которые были собраны в штате, как — West Indian Black Nightshade, S. ptycanthemum

Ядовито: Ядовитые свойства растения меняются в зависимости от периода роста. Листья и зеленые ягоды, содержащие наркотический алкалоид Соланин , ядовиты для человека и млекопитающих.После того, как ягоды созреют и почернеют, взрослые люди могут их съесть в ограниченном количестве, но детям их следует избегать. Уровень соланина в растении меняется в зависимости от сезона, более ранний, менее поздний. Все члены семейства пасленовых обладают наркотическими свойствами, поэтому некоторые из них очень ядовиты. Однако это семейство растений также включает помидоры и картофель. Говорят, что черный паслен обладает более сильными наркотическими свойствами, чем альпинистский паслен.(Ссылка №7). Не следует путать это растение с Belladonna или Deadly Nightshade (Atropa bella-donna L.), которые, однако, весьма ограничены в распространении в Соединенных Штатах — и неизвестны в Миннесоте. Калпеппер (Ref. # 4b) писал: «Не путайте с этим смертоносный паслен, если вы этого не знаете, тогда вы можете оставить их обоих в покое».

Фернальд (Ссылка № 6) пишет, что Черный паслен когда-то выращивался под названием «Гекльберри садовый», а спелые ягоды использовались в качестве приготовленных фруктов для пирогов и консервов, но по вкусу они были не как гекльберри, а как слегка горькие помидоры.По-видимому, в сельскохозяйственных странах в центральной части США было принято, что спелые ягоды готовили и использовали таким образом без вредных последствий. Он ссылается на отчет профессора Чарльза Бесси от 1905 года, который появился в American Botanist , о том, где это использование было обычным. [Элоиза Батлер сказала, что Бесси была «самым восторженным учителем, которого я когда-либо встречала». Он был профессором Университета Айовы, а затем и Небраски. Элоиза брала с ним много летних экскурсий по ботанике, прежде чем стала хранителем Сада.]

Литература и ссылки на сайты

Ссылки: Характеристики растений обычно взяты из источников 1A, 32, W2, W3, W7 и W8, а также других источников, в зависимости от конкретного случая. Распространяется в основном из W1, W2 и 28C. История посадки в основном с 1, 4 и 4а. Другие источники по конкретной ссылке. См. Подробности в Справочном листе.

Буклет для идентификации большинства цветущих разнотравья и небольших цветущих кустарников в саду Уайлдфлауэр Элоиз Батлер.Подробности здесь.

---

Friends of the Wild Flower Garden, Inc. Текст и фотографии принадлежат Г. Д. Бебо, если не указано иное. «www.friendsofthewildflowergarden.org»

Solanum ptychanthum (Черный паслен): Полевые цветы Миннесоты

Цветок:

Небольшие группы цветков на стеблях, разбросанные по ветвящимся стеблям (не всегда в узле листа), все стебли в основном прикрепляются в одной и той же точке (зонтик), на кончике стебля куста.Цветки от до 1/3 дюйма в диаметре, звездообразные, с 5 сросшимися у основания лепестками, обычно белые, иногда фиолетовые и обычно зеленые у основания. Лепестки расправляются или загибаются назад. В центре находится столбец из 5 желтых тычинок, окружающих зеленый столбик, который виден только на кончике столбика. Чашечка звездчатой ​​формы с 5-ю треугольными лопастями, редко опушенная.

Листья и стебли:

Листья тонкие, очередные, от 1 до 3 дюймов в длину, до 2 дюймов в ширину, обычно яйцевидной формы, заостренные на конце, округлые или клиновидные у основания, на крылатом стебле.Края часто бывают волнистыми, беззубыми или с несколькими большими тупыми зубцами. Поверхности в основном редко опушенные, более густые — крупные жилки на нижней стороне.

Нижняя поверхность листа может иметь светло-зеленый или пурпурный оттенок. Стебли сильно разветвленные, круглые или несколько угловатые, безволосые или редко опушенные, от прямостоячие до раскидистых.

Фрукты:

Плоды — это круглые ягоды размером от ¼ до 1/3 дюйма, которые становятся блестящими и черными.

Примечания:

Этот местный сорняк был когда-то внесен в список ядовитых сорняков на уровне округа и является частью «комплекса черного паслена», группы родственных растений с очень схожими характеристиками.Здесь есть три вида, вызывающих озабоченность: Solanum americanum , Solanum nigrum и Solanum ptychanthum . В некоторых источниках они рассматриваются как синонимы одного и того же вида, в других — как отдельные виды, одни — как местные, другие — как интродуцированные или придуманные. DNR перечисляет виды, присутствующие в MN, как S. nigrum var. virginicum , но мы следуем примеру Мичиганской Флоры в этом вопросе и называем его S. ptychanthum . S. nigrum чаще считается европейской интродукцией, которая в основном присутствует на восточном и западном побережьях Северной Америки; его цветочные грозди представляют собой более типичную кисть (не зонтиковидную), а цветки имеют очень маленькую чашечку, наиболее заметную на плодах. S. americanum — более южный аборигенный вид, недозрелые ягоды которого имеют белую крапинку и не имеют листьев с пурпурным оттенком. Однако мы не считаем, что листья с пурпурным оттенком являются надежным признаком в полевых условиях, поскольку нам было трудно найти какие-либо изображения, демонстрирующие эту характеристику — почти все наши собственные изображения листьев имели зеленую нижнюю сторону. В целом, Черный паслен также очень похож на Волосатый паслен ( S. Physalifolium ), который, как следует из общего названия, густо покрыт волосами, а Черный паслен в лучшем случае редко покрыт волосами.

Фотографии К. Чайки и Питера М. Дзюка, сделанные в округе Рэмси.

NIGHTSHADES | CropWatch

Паслен черный

Паслен волосатый

Плоды буйвола

Пасленовые — это проблема на севере и центральной части США. Проблема картофеля заключается в том, что пасленовые относятся к тому же семейству (Solanaceae), что и картофель (Solanum tuberosum), а также помидоры, перец и табак.Эти сорняки являются источником многих из тех же патогенов, вызывающих болезни, такие как фитофтороз и фитофтороз, а также насекомые-вредители, такие как колорадский жук и тля, например картофель. Большинство гербицидов, влияющих на пасленовые, также влияют на картофель, затрудняя борьбу с ними.

Три вида пасленовых распространены в северных центральных штатах. Паслен волосатый (S. sarrachoides) является родным для Южной Америки и встречается от побережья до побережья вдоль юга США, но также встречается на севере, в восточной части Небраски, на востоке S.Дакота и южная Миннесота и Висконсин. Паслен восточный (черный) (S. ptycanthum) произрастает в Европе и встречается к востоку от Скалистых гор. Паслен каракатицы (S. triflorum) произрастает в Северной Америке и встречается к востоку от Каскадных гор. Паслен черный (S. nigrum) встречается на побережье Тихого океана.

Форма листьев аналогична. Волосатые листья паслена покрыты тонкими волосками, тогда как листья паслена восточного черного имеют лишь несколько волосков. Тонкие волоски паслена придают листу серебристо-серый цвет и могут быть «липкими» на ощупь.Листья паслена восточного черного имеют темно-зеленый цвет и обычно имеют «дырочки» от кормления насекомых. Листья паслена срезанного листа глубоко лопастные и напоминают лист падуба.

Паслен волосатый — однолетник и обычно имеет низкую форму роста. Паслен черный восточный может выступать как однолетнее или недолговечное многолетнее растение; он может иметь прямую или раскидистую структуру роста. Зрелые темно-синие или фиолетовые ягоды иногда используют для приготовления джемов и пирогов; однако незрелые зеленые плоды могут быть ядовитыми для человека и других животных.Зеленые части растений и плоды паслена содержат токсичные гликоалкалоиды, называемые соланинами, которые ядовиты. (См. Раздел «Психологические расстройства / озеленение».) Многочисленные случаи отравления пасленом черным были зарегистрированы у крупного рогатого скота, овец, свиней, лошадей, кур и уток. Токсичность данного вида пасленовых может варьироваться в широких пределах в зависимости от окружающей среды, части растения и степени зрелости, влияющих на токсичность.

Ягоды не только ядовиты, но и создают дополнительные проблемы с урожаем и качеством урожая.Паслен морозоустойчив и поэтому остается зеленым в сезон сбора урожая. При уборке пасленовых зеленая листва и сок порванных ягод могут загрязнять комбайны и вызывать проблемы при уборке урожая.

Пасленовые размножаются семенами. Исследования, проведенные в Миннесоте, показали, что одно растение восточного паслена черного может дать до 7000 ягод и 800000 семян при выращивании без конкуренции. Семена могут оставаться всхожими в почве до 39 лет и могут прорасти с глубины до двух дюймов.Семена легко прорастают, когда температура почвы составляет от 68 до 100 F. Следовательно, паслен прорастает с весны до лета. Те пасленовые растения, которые прорастают даже в середине лета, способны давать семена, но количество семян уменьшается по мере прорастания растений в конце сезона. Исследования, проведенные в Миннесоте, показали, что восточный черный паслен дает менее 85 ягод на растение при посадке в мае, от 0 до 3 ягод при посадке в июне и не дает ягод при посадке в июле.Однако, если в июле растительность опорочена из-за града или кормления насекомых, посадка паслена в мае дает до 1600 ягод на одно растение. Это означает, что паслен обладает способностью очень быстро адаптироваться к свету, доступному после старения листьев сельскохозяйственных культур.

Соревнования по выращиванию урожая — это средство решения проблемы пасленовых. Это также подтверждается тем фактом, что пасленовые растения, растущие в ряду, меньше по размеру и дают меньше ягод, чем растения, растущие между рядами.Паслен конкурирует с культурой прежде всего за воду и питательные вещества. Однако конкуренция за свет может уменьшить проблемы с пасленом.

Некоторые культурные практики важны для борьбы с пасленом. С пасленом легко бороться с кукурузой, мелкими зернами и люцерной; Таким образом, борьба с пасленом на этих культурах, чередующихся с картофелем, может быть полезной для снижения плотности сорняков. Выращивание также может быть ценным инструментом в сокращении популяций пасленовых в начале сезона, поскольку с небольшими сорняками можно легко бороться с помощью своевременного культивирования.Выращивание картофеля в узких рядах или посадка сортов с высокой энергией роста в начале сезона позволит растению покрыть внутренний ряд раньше в течение сезона и снизить конкуренцию со стороны пасленовых, появляющихся позже в сезоне.

С пасленовыми можно бороться с помощью гербицидов, таких как EPTC, металлохлор и римсульфурон среди других. Ни один из гербицидов, предназначенных для картофеля, не контролирует весь присутствующий паслен.

БУФФАЛОБУР

Буффалобур (S. rostratum) — еще один представитель рода Solanum, который встречается в картофеле в прериях западной части США.С. особенно на песчаных почвах, как в Западной Небраске. Он засухоустойчив и является любимым хозяином колорадского жука. Это не считается проблемой, так как он плохо борется за питательные вещества и часто затеняется растениями картофеля. Он вырастает до 2,5 футов. Его наиболее примечательной особенностью является то, что его стебель и ветви полностью покрыты острыми шипами. Цветки ярко-желтые, поэтому их легко заметить. Как и у других представителей этого семейства, листья, ягоды и корни содержат гликоалкалоидные токсины, которые могут нанести вред домашнему скоту.Коренные американцы раньше готовили чай из небольшого количества измельченных корней.

Сравнения:

Листья и плоды пасленовых: слева, волосистые, срезанные и восточно-черные

Плод трех пасленовых

---

Американский паслен: очень злокачественная съедобная пища

Зеленые ягоды Solanum americanum токсичны. Съедобны полностью спелые ягоды. Автор фото: Грин Дин

Solanum americanum : еда или яд?

Любой, кто занимался добычей пищи, видел «Черный паслен», также называемый «Паслен обыкновенный» и (DRUM ROLLLLLLLLL) «Смертоносный паслен».Это от одного до четырех футов высотой, листья овальной или ромбовидной формы, с большими тупыми зубцами и без них, маленькие белые звездообразные цветы с желтыми сердцевинами, за которыми следуют зеленые ягоды, которые становятся блестящими черными, больше BB, меньше горошины. Некоторые книги о собирательстве говорят вам, что он очень съедобен, а опасность переоценивается; некоторые скажут, что это убьет вас, не ешьте это. Я приземляюсь на съедобную сторону и ем.

Но, чтобы прикрыть себя юридически, потому что с адвокатами много дураков, я не предлагаю вам есть какую-либо часть дикого паслена.На самом деле, позвольте мне включить то, что скоро станет доктором философии и писателем Делена Талл, пишет в своей книге « Съедобные и полезные растения Техаса и юго-запада ».

“ Токсичность этого вида весьма различна для разных разновидностей и в разных частях мира. Отчеты Юэля Гиббонса об использовании спелых ягод в пирогах и многочисленные другие ссылки указывают на то, что спелые вареные фрукты могут быть безопасными. Лично я считаю все растение потенциально смертельным и оставляю его в покое. “

Книга Делены хорошо сделана и хорошо продумана, поэтому ее комментарий имеет вес, хотя я был удивлен, увидев, что она придерживается такой точки зрения.Это означает, что не экспериментируйте самостоятельно. Найдите местного жителя, который знает, съедобен ли ваш «Черный паслен» и как. Теперь немного об обширной истории, перефразируя насколько это возможно:

ВАЖНО: Обратите внимание на тусклые ягоды на S. nigrum.

Solanum nigrum (soLAYnum KNEEgrum, Черный паслен) встречается в Старом Свете, от Африки до Индии и за ее пределами. Его листья используют как зелень, варят дважды и более, как ландыш.В Кении произрастают четыре сорта, три из которых пользуются большим спросом. Это основная зелень. Четвертый сорт считается слишком горьким для употребления в пищу. Из 61 зелени, протестированной в Африке, S. nigrum содержали наибольшее количество витамина А. В регионе Индии это растение имеет много названий, прочно вошло в пищевую цепочку человека и очень популярно. Он также используется в медицине. Современные греки называют его « Styfno . Они отваривают листья, а затем используют их как основу для салата.

А теперь вернемся в Северную Америку.

Когда приехали европейцы, они увидели местные пасленовые. Поскольку они напоминали черных пасленовых в Старом Свете, их считали вариациями пасленовых Старого Света и называли … черными пасленами … всеми ими. Но со временем у ботаников были разные мнения, и названия были изменены или, что еще хуже, объединены, например, Solanum nigrum var. Ашхабад . Каждый ботаник, у которого есть свое мнение, назвал эти растения так, как ему казалось, они должны называться. То, что когда-то считалось разновидностями уроженца Северной Америки ( S.nigrum ) стали многими растениями с множеством имен. Затем еще более осторожные ботаники избавились от некоторых названий и сказали, что они вовсе не были черными полуночниками и не вариациями Старого Света. На самом деле, некоторые думают, что S. americanum (ah-mare-ree-KAY-num) даже не аборигены, а родом из Австралии. Вдобавок ко всему, растение Старого Света, оригинальный черный паслен, также стало натурализованным в Северной Америке. Так что суп превратился в мутный. Затем были сообщения о токсичности, что имеет некоторый смысл, если вы называете не-черные пасленовые черными пасленами, по сути, вводя несъедобные продукты в съедобную группу.Сказать, что это туманная семья, собирающая пищу, — ничего не сказать. Даже профессионалы исповедуют замешательство, хотя я думаю, что они его создали. Коренные народы хорошо разбирались в этом задолго до появления ботаников.

Нет сомнений в том, что в семействе Solanum есть токсичные члены. А зеленые ягоды упомянутых здесь растений ядовиты. Они убили несколько детей и, по крайней мере, одного взрослого в соответствии с записями. Домашний скот, поедающий растения / зеленые ягоды в поле или высушенный на сене, был отравлен и / или погиб.Тем не менее, во всем мире на протяжении веков многие из пасленовых заносились в список съедобных, если не очень почитаемых. В частности, в течение последней четверти века ботаники писали об их названиях и токсичности при правильном созревании и / или приготовлении. Некоторые по-прежнему говорят «да», некоторые — «нет». Давайте посмотрим на наши основные три:

1) Аборигенный сначала назвал S. nigrum , затем S. nigrum var. americanum теперь называется Solanum americanum ; 2) вариация того S.americanum называется Solanum ptycanthum , (p-tic-ANTH-um) и 3) один из Старого Света называется Solanum nigrum . Хотя все они встречаются в большинстве регионов США, S. americanum предпочитает Юг, S. nigrum — средний запад, а S. ptycanthum — север. Однако S. ptycanthum является наиболее широко рассредоточенным и зарегистрированным в большинстве районов. Он также имеет меньшую родословную и не зарегистрирован в Калифорнии.

Некоторые думают, что S. ptycanthum является уроженцем Северной Америки, некоторые думают, что это гибрид S. americanum и S. nigrum . Один автор говорит, что зрелые плоды могут быть съедобными. В одном серьезном научном отчете говорится, что они скармливали крысам спелые ягод S. ptycanthum в течение 13 недель без каких-либо обнаруживаемых проблем. Третий говорит, что индейцы, такие как чероки и катабва, ели листья S. ptycanthum и очень уважали их.Последнее мне импонирует, но если S. ptycanthum является гибридом со старым миром S. nigrum , а не местным, то как долго индейцы могли его открыть, использовать и удерживать на высоком уровне? почитать? Или они думают, что это гибрид десятков тысяч лет назад, так же как они думают, что S. americanum возник в Австралии? Когда такие детали опускаются, иногда возникает вопрос, насколько всесторонне развиты некоторые «ботаники».

Поскольку эти три растения очень похожи друг на друга, каковы основные особенности их сортировки (хотя растения сильно различаются)?

1) Модель S.americanum имеет зеленые ягоды с белыми крапинками. При созревании они становятся БЛЕСКАМИ черными. Они также растут в виде зонтика, то есть все стебли ягод обычно возвращаются в ОДНУ центральную точку. Чашелистики не прикрепляются к плоду. Ягоды имеют от 40 до 110 семян. Стебель НЕ очень опушенный. У сеянцев нет темно-бордового цвета под листьями.

Нижняя сторона листа S. ptycanthum.

2) S. ptycanthum выглядит как S. americanum , за исключением того, что у него темно-бордовая окраска нижней части молодых листьев, особенно побегов.Ягода содержит от 50 до 100 семян. Несомненно, взрослую особь часто путают с S. americanum . Это предполагает выращивание некоторых из того, что, по вашему мнению, представляет собой S. americanum или S. ptycanthum , и посмотреть на нижнюю часть молодых растений. Некоторые говорят, что у взрослого растения под листьями краснеют.

3) У сорта S. nigrum при созревании тусклые черные ягоды, как правило, они крупнее двух других. Кроме того, стебли ягод не выходят из одной точки, а немного разделены на стебле, расположенные в шахматном порядке, как колосья.Обычно он содержит от 25 до 30 семян, длиной от 1,8 до 2,2 мм, но может иметь диапазон от 15 до 60.

Несмотря на то, что они распространены повсеместно и в изобилии, я избегал «Черного паслена» в течение многих лет из-за их токсичности, даже когда они созрели. Затем я узнал о менеджере местного продуктового магазина с Кубы, который ел спелые ягоды всякий раз, когда находил их. С живой местной морской свинкой мне пришлось попробовать. Моим растением de trepidation был S. americanum , и я был осторожен, начиная с четверти одной ягоды за раз, затем на следующий день половину ягоды и так далее, поднимаясь вверх.Они довольно вкусные. Я не ел их по чашке за раз и не испек пирог, как Euell Gibbons, но в качестве дополнительного закуска спелые ягоды оказались вполне съедобными, хотя вкус варьируется от затхлого до сладкого. Они выглядят черными, но на самом деле имеют ярко-фиолетовый цвет и, вероятно, полны антиоксидантов.

Хотя я лично не доказал это себе относительно всех трех упомянутых здесь видов — S. nigrum не так распространен в местном масштабе — некоторые исследователи говорят, что стебли и листья S.americanum и S. nigrum съедобны после варки. И по причинам, о которых я расскажу, я добавлю, что их нужно варить дважды, по крайней мере 15 минут каждый раз. Эти эксперты также говорят, что ягоды каждого из них съедобны, когда они полностью спелые, как сырые, так и приготовленные. Что касается S. ptycanthum , то приготовленные листья ели индейцы, и, как упоминалось ранее, в одном эксперименте спелые ягоды, скармливаемые крысам в течение трех месяцев, не причинили им вреда.

Зачем варить листья дважды? Три причины.Первый из них был получен из отчета ветеринара о S. nigrum , в котором говорилось, что токсичность варьируется от растения к растению и от сезона к сезону (хотя я думаю, что они объединяли их все вместе как черный паслен). В качестве примера они приводят картофель, который производит ядовитый картофель с зеленой кожицей, иногда в зависимости от условий выращивания. Таким образом, хотя однократное кипячение может сработать в этом году, оно может не сработать в следующем году. Затем в Африке дважды варят листья S. nigrum . Как долго их варят, не сообщается.Это называлось «некоторое время». В-третьих, у меня был близкий друг, который варил до готовности листья S. americanum . Он не стал их варить второй раз, потому что подумал, что у него листья совсем другого растения. У него заболела голова. Это говорит мне, что одного кипячения недостаточно, даже если это так. Чем старше листья, тем они горькие и токсичные, поэтому сборщики должны собирать более молодые листья и ботву и не есть их в избытке. Присмотримся к растениям поближе.

Спелый S.ягоды американа съедобные

У Solanum americanum чередующиеся листья, опушенные снизу, особенно по краям. В молодости они не красновато-пурпурные снизу. Они могут быть от овальных до треугольных, без зубов или с неправильными зубьями. Цветки пятилепестковые, белые, с небольшими пыльниками. Ягоды покрываются белыми крапинками до полного созревания, после чего становятся черными и блестящими, что очень важно. Ягоды обычно собраны в гроздь на нескольких коротких стеблях, исходящих из одной точки или почти из одной точки — это важно.Чашелистики не прикрепляются к плоду. Обычно он содержит от 40 до 110 семян и более, длиной от 1 до 1,5 мм. Здесь, во Флориде, он плодоносит почти круглый год.

Незрелые ягоды S. americanum, токсичные

Профессор Джулия Мортон в своей книге « Дикие растения для выживания в Южной Флориде » говорит, что полностью спелые ягоды S. americanum съедобны в сыром или вареном виде. Молодые листья и стебли съедобны. В энциклопедии сельскохозяйственных и садовых культур Мансфельда также говорится, что сваренные листья и спелые фрукты съедобны.Сэм Тайер в своей последней книге « Nature’s Garden » также утверждает, что они съедобны. В листьях содержится около 6990 мг бета-каротина на 100 г.

Solanum nigrum , от одного до трех футов высотой, имеет тусклые черные плоды — тусклые, что важно, — и плоды больше, чем S. americanum . Он может иметь до 60 семян, хотя обычно от 15 до 35. Незрелые плоды могут быть от светло-зеленого до почти белого цвета. У цветка большие пыльники, чашелистики обычно прилегают к плоду, и они кистевидные, то есть не все исходят из одной точки, а идут вдоль стебля (цветоноса) — это важно.По словам Эдварда Шеллинга и Ци-шэн Ма, факультета ботаники Университета Теннесси, его спелые плоды съедобны, как и приготовленные листья. 46, Economic Botany, 1992. Правительство Канады также сообщает, что ягоды съедобны. Энциклопедия сельскохозяйственных и садовых культур Мансфельда сообщает, что сваренные листья и спелые ягоды съедобны.

Итак, это довольно ясно. Затем идет Solanum ptycanthum . S. ptycanthum очень похож на S.americanum , но в основном он безволосый и может иметь листья с пурпурной нижней стороной, особенно в молодом возрасте. Пурпурная нижняя сторона важна для идентификации молодого растения. Его также называют восточным черным пасленом и вест-индийским пасленом.

S. ptycanthum — однолетнее или недолговечное многолетнее растение, которое вырастает до ярда или около того, но обычно короче. Он имеет тенденцию быть хорошо разветвленным в верхней части, а стебли обычно почти безволосые и гладкие. Зрелые листья чередуются, они бледно-зеленые, мягкие, тонкие, почти полупрозрачные, от овальных до овально-копьевидных.Цветки маленькие, обычно от двух до пяти, сгруппированных вместе в небольшой зонтик (из одной точки) на коротком стебле (цветоносе), торчащем со стороны стебля, а не из пазухи (там, где лист встречается со стеблем). ) Цветок звездообразный, белого или белого цвета с пурпурным оттенком с желтой звездой, часто с пурпурными прожилками при выращивании при низких температурах. Похоже на цветок картофеля, но намного меньше по размеру. Цветет с июня до поздней осени в северных странах. Плоды сначала зеленые, но при созревании становятся черными, блестящими и сочными, от 50 до 110 мелких плоских семян и от 4 до 8 мелких, твердых, неправильных косточковых крошек.Зрелые плоды отделяются на стыке плодоножки и цветоноса (где стебель ягоды встречается со стеблем, на котором она росла). Я не читал сообщений о том, что у S. americanum есть косточковые крошки, что, если это правда. было бы еще одним отличием между S. americanum и S. ptycanthum.

Для справки: листья и молодые побеги Solanum villosum (vee-LOW-some) используются как листовые овощи. Спелые ягоды светло-зеленые или желтые, а листья настолько опушенные, что могут казаться липкими.Насколько мне известно, его ягоды несъедобны. Листья S. guineense (gin-ee-EN-see) также съедобны. Путаницу усугубляет Solanum retroflexum , ранее — Solanum burbankii . Его приготовленные листья и спелые фрукты съедобны. Как указывает его старое научное название, он имеет гибридное происхождение. Сообщается, что растение было выведено Лютером Бербанком в начале 1900-х годов и представляет собой гибрид S. villosum и S. guineense , хотя это может быть спорным. S. retroflexum компактный, обычно вырастает до одного-двух футов в высоту и может плодоносить, когда его рост составляет всего четыре дюйма. Созревший плод темно-сине-пурпурный. Зеленые (незрелые) плоды ядовиты.

Как правило, растение черного паслена может производить до 178 000 семян с одного растения. В грамме содержится около 2000 семян. Растение можно размножать стеблевыми черенками. Под культивацией регулярно собирают листья и ботву. Состав 100 г съедобной части листьев «африканского» паслена (предполагаю S.nigrum ) — вода 87,8 г, калорий 39, белок 3,2 г, жир 1 г, углеводы 6,4 г, клетчатка 2,2 г, кальций 200 мг, калий 54 мг, железо 0,3 мг, бета-каротин 3,7 мг, аскорбиновая кислота 24 мг. Содержание сухого вещества колеблется от 6 до 18% в зависимости от возраста растений, влажности почвы и удобрений. Белок богат метионином.

Solanum означает «успокаивающий», потому что некоторые члены семьи вызывают сон. Americanum означает Америку, nigrum означает черный, а ptychanthum происходит от двух греческих слов, означающих «сложенный цветок».« Villosum волосатая, а retroflexum означает изогнутая назад. Как и у S. nigrum , у S. retroflexum чашелистики повернуты назад от ягоды. Burbankii для Лютера Бербанка и guineense означает из Гвинеи.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ:

S. americanum : Зеленые ягоды с белыми крапинками, плоды в грозди, расходящиеся из одной точки. Блестящий черный.

S. ptycanthum : Похож на americanum, но молодые листья и побеги темно-бордовые под листом, плоды имеют семена и крошки.

S. nigrum : тусклые черные ягоды, расположенные вдоль стебля.

ВРЕМЯ ГОДА: Лето в северных странах, круглый год в более теплых регионах.

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: Хорошо переносит песок и сухие условия, но предпочитает хорошо возделываемые и плодородные почвы. Если это сделает помидор счастливым, он сделает счастливым черный паслен.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Созревшие ягоды в сыром или вареном виде, молодые листья, верхушки стебля отваривать дважды, каждый раз по 15 минут.

ТРАВЫ БЫТЬ

Ушибленные листья, применяемые наружно для облегчения боли и уменьшения воспаления, также применяются при ожогах и язвах.Их сок использовался от стригущего лишая, подагры и боли в ухе.

Собирательство Техаса: черный паслен

Научные названия: Solanum nigrum, Solanum ptychanthum, Solanum americanum
Обилие: в большом количестве
Что: листья, спелые ягоды
Как: ягоды сырые, листья приготовленные
Где: дворы, поля
Когда: лето, ранняя осень
Пищевая ценность Ценность: набор витаминов, минералов
Опасности: высокие концентрации токсичных алкалоидов (соланин и другие), обнаруженные в зеленых ягодах и меньшие количества в листьях.Приготовление листьев снижает токсины до безопасного уровня.

Паслен черный (Solanum ptychanthum) куст.

Черные цветы паслен. Обратите внимание на лепестки, направленные назад.

Крупный план цветка паслена (Solanum ptychanthum) крупным планом (белые лепестки, желтая середина.

Крупный план плодов паслена (Solanum ptychanthum) крупным планом). Ешьте зеленый плод !!

Листья паслена (Solanum ptychanthum) черного.

Передняя (левая) и задняя (правая) листьев.

Распределение в Техасе, приписывается Министерству сельского хозяйства США. Отмеченные округа являются ориентировочными. Растения могут появиться и в других графствах, особенно если они используются в озеленении.

Эта карта неполная.

Распространение в Северной Америке, приписывается Министерству сельского хозяйства США.

Восходите без приглашения практически везде, где вас ждет голая плодородная почва, черные пасленовые с его крошечными белыми цветками, гроздья черных ягод и маленькие листья могут вырасти от 3 до 4 футов в высоту и такой же ширины между весной и первыми заморозками зимы.

Листья ланцетной или эллиптической формы с гладкими краями. Если внимательно присмотреться к цветам, видно, что лепестки загнуты назад, что указывает на то, что вы смотрите на Solanum ptychanthum с мягким вкусом, также известный как паслен американский. Ягоды этого растения сначала зеленые с белыми пятнами, но быстро становятся черными и съедобными. Птицы любят эти ягоды, поэтому растение быстро распространяется с птичьим пометом. Вы найдете цветы, незрелые и спелые ягоды одновременно на одном растении, так как оно непрерывно дает свои крошечные плоды все лето.

Основная съедобная часть Solanum ptychanthum — это его листья, которые я люблю готовить в соусе карри, а затем поливать курицей и рисом. Время, проведенное с удивительным собирателем Сэмом Тайером, показало, что молодые нежные листья — прекрасное сырое дополнение к салатам. Слегка сладкие ягоды потрепаны, но если вы вытащите семена, мякоть можно использовать, как и любую другую ягоду, для приготовления пирогов, джемов, желе, сиропов или даже вина … хотя для приготовления ягод потребуется много ягод. последний!

Еще одно распространенное и вкусное дикорастущее съедобное растение — паслен черный (Solanum nigrum).Это один из самых популярных овощей в Азии и Южной Европе, но здесь, в Северной Америке, его смешивают с гораздо более ядовитыми членами семейства, такими как красавка. Его зеленые незрелые ягоды действительно содержат соланин, но спелые ягоды безопасны для употребления в пищу, предпочтительнее запекать их в пирогах. Листья могут содержать небольшое количество соланина, но становятся безопасными после кипячения. Используйте самые молодые из листьев, так как они имеют наименьшее количество соланина и самые нежные.

Купите мою книгу! Путеводитель по идиотам «Собирательство» охватывает 70 самых вкусных и простых в употреблении диких продуктов питания, представленных с такими же большими изображениями, как и здесь, на веб-сайте «Собирательство Техаса».

Как убить паслена в саду

Если вы хотите знать, как избавиться от паслена, нужно помнить, что это может быть сложно, но возможно. Паслен — неприятное растение, которое ядовито для маленьких детей и домашних животных (например, собак и кошек), которых могут привлекать ягоды паслена. Вы определенно захотите спланировать избавление от пасленовых, особенно от ползучих, которые быстро возьмут верх. По этой причине многие люди хотят знать, как убить паслен.

О пасленовых сорняках

В семействе пасленовых много членов, и все они обладают токсичными свойствами. В то время как некоторые пасленовые растения включают те, которые мы обычно выращиваем в садах, такие как помидоры и картофель, именно сорные, ползучие сорта, скорее всего, вызовут проблемы в ландшафте.

К наиболее распространенным из этих сорняков паслена относятся:

• Паслен лазурный ( Solanum dulcamara ), или горько-сладкий, представляет собой плетистое многолетнее растение с голубовато-фиолетовыми цветками и ярко-красными ягодами.
• Паслен волосатый ( Solanum sarrachoides ) — однолетний сорняк с белыми цветками и желтовато-коричневыми ягодами.
• Паслен черный ( Solanum nigrum ) — еще один однолетний сорт с белыми цветками, за которыми следуют ягоды от черных до темно-фиолетовых.
• Белладонна пасленовая ( Atropa belladonna ), также известная как смертоносный паслен или паслен чародея, часто выращивается в садах, но в некоторых случаях этот пасленовый паслен может выйти из-под контроля или может просто нуждаться в удалении для соображения безопасности.У этого многолетнего растения цветки от красновато-пурпурных до зеленовато-пурпурных и пурпурно-черные ягоды.

Избавляясь от этих обычных сорняков пасленовых, можно почти так же бороться с ними. Как и при любом типе удаления сорняков, сначала попробуйте естественные методы борьбы, а затем переходите к химическим методам борьбы с ними в крайнем случае.

Естественное убийство паслена

Один из способов избавиться от паслена — его выкопать. Этот метод работает, если у вас мало растений.Обязательно копайте достаточно глубоко, чтобы пустить все корни, чтобы не дать новых побегов.

Помните, что при уничтожении паслена необходимо частое и тщательное выращивание, чтобы эти растения не вернулись.

Как избавиться от паслена

Это растение чрезвычайно стойкое и вернется после большинства обработок любыми простыми натуральными средствами. Помните, что это ядовитое растение, и от него сложно избавиться. Чтобы избавиться от пасленовых, нужны мысли и настойчивость.

Вы можете попробовать убить паслен, используя неизбирательный гербицид, однако он убьет не только паслен, но и все вокруг, поэтому будьте осторожны при его использовании. Вы не хотите, чтобы во время работы над избавлением от паслена не было чрезмерного распыления на другие растения или кустарники. Кроме того, обязательно применяйте гербицид при температуре выше 60 градусов по Фаренгейту (15 градусов по Цельсию) и убедитесь, что дождь не пойдет в течение как минимум 24 часов. Таким образом, убийца сорняков не смывается, иначе вам придется начинать все сначала.

Если через несколько дней вы заметите, что листья пожелтели, значит, вам удалось убить паслен. Как только они отомрут, как можно скорее выкопайте растения, стараясь получить как можно больше корневой структуры. Возможно, вам придется повторить этот процесс несколько раз, чтобы полностью избавиться от пасленовых растений.

Как видите, убить пасленовых не невозможно, но для этого нужно спланировать и поработать. Немного усердия определенно окупится для вашего успеха.

Примечание : Любые рекомендации, касающиеся использования химикатов, предназначены только для информационных целей. Химический контроль следует использовать только в крайнем случае, поскольку органические подходы безопаснее и экологичнее

Остерегайтесь смертоносного паслена, прекрасного растения, которое может убить вас

Проглотив всего две-четыре ягоды смертоносного паслена, можно убить ребенка. От десяти до 20 ягод могут убить взрослого человека.

Wikimedia Commons Посмотрите на красивый цветок на этом смертоносном паслене.Только не ешь ягоды.

Знакомьтесь: Atropa belladonna , более известная как смертоносный паслен. Растение выглядит достаточно безобидным, так как его листья зеленые, а его высота достигает 4 футов. Ежевика паслена имеет восковой блеск, а эти красновато-коричневые цветы имеют красивую форму колокольчика. Смертоносный паслен принадлежит Эдемскому саду только по внешнему виду.

Жвачные животные, у которых больше одного желудка и которые много пасутся, едят это растение как сумасшедшие.Лошади, крупный рогатый скот, овцы и козы без проблем перекусывают смертоносным пасленом. С этим визуально красивым растением справятся и кролики.

Однако красота растения только на поверхности. Внутри завода скрываются двое убийц, готовых нанести удар в любой момент.

Wikimedia Commons Смертельный паслен, он же Atropa belladonna .

Смертоносный паслен оправдывает свою репутацию, когда люди едят его. Проглатывание двух-четырех ягод может убить ребенка. От десяти до двадцати ягод могут убить взрослого человека.Даже пережевывание одного листа может привести к грязному сну.

Более легкие симптомы смертельного отравления пасленом включают бред и галлюцинации, которые быстро появляются после приема внутрь. Если вы не находитесь рядом с больницей и у вас смертельное отравление пасленом, удачи вам.

Не позволяйте своим домашним животным окружать смертоносный паслен. Кошки и собаки могут умереть от его употребления.

Два токсина вызывают все проблемы в растении. Алкалоиды под названием атропин (или гиосциамин) и скополамин или соланин имеют аналогичные эффекты.Хирурги используют атропин, чтобы регулировать сердцебиение во время операции. Он также держит мышцы парализованными и предотвращает чрезмерное слюноотделение. Соланин борется с наркозависимостью, имея неприятный привкус в некоторых лекарствах, вызывающих привыкание. Это также помогает при укачивании.

Очевидно, что лечебные свойства этих сильнодействующих веществ гораздо слабее при использовании на людях.

Имя Атропина происходит от Атропоса, одной из трех греческих судеб. Легенда гласит, что у Атропос ваша жизнь буквально в руках, она перерезает последнюю нить вашего жизненного полотна, а затем вы умираете.Атропин назван так из-за его убийственных результатов.

Якуб Янкевич / Flickr Мужчина в старинной одежде верхом на лошади целится.

Люди знали о болезненных последствиях смертоносного паслена на протяжении тысячелетий. Древние римляне опускали стрелы в жидкость, приготовленную из растений. Каждая стрела с отравленным наконечником, попавшая в цель, мгновенно убивала врага.

Как и следовало ожидать, смертоносный паслен пригодился для убийств. Легенда гласит, что политический соперник римского императора Клавдия нанял серийного убийцу по имени Локуста, чтобы попытаться убить вождя.Предположительно, она добавила в напиток Клавдия смертоносный паслен.

Король Шотландии Дункан I, вдохновитель романа Уильяма Шекспира « Макбет », использовал смертоносный паслен с потрясающими результатами. Он раздал бутылки, наполненные жидким пасленом, своим врагам, датчанам, которые от души выпили сладкую смесь в празднике и мгновенно умерли. Силам короля Дункана вообще не пришлось сражаться.

Причина, по которой эти уловки сработали, заключалась в том, что ягоды смертоносного паслена сладкие на вкус.В ферментированном напитке вы, вероятно, не заметите разницы между вином, медовухой или элем. В результате все, что вы думаете, это дополнительная сладость.

Умные короли нашли способы обойти попытки убийств с использованием паслена. Если вы когда-нибудь видели The Princess Bride , то это сцена с порошком из иокана, где Уэстли и Виццини. Уэстли отравляет обе чашки и убивает Виццини, потому что герой годами пил меньшее количество иокана, чтобы развить иммунитет к яду.

Wikimedia Commons Этот парень первым пробует вино. Удачи, приятель.

Смертоносный паслен действовал таким же образом на правителей. Испытатели вкуса короля выработали невосприимчивость к смертельным веществам, выпив менее токсичные количества. Человеческие морские свинки предупреждали короля, что что-то не так, когда они пробовали сладкую, вкусную пользу ягод паслена.

Некоторые общества обратились к другим видам использования растения. Как ни странно, смертоносный паслен использовался в качестве косметического средства в Италии в эпоху Возрождения.Происхождение его латинского названия Atropa belladonna означает «хорошенькая леди». Это потому, что богатые итальянские женщины носили макияж из смертоносного паслена.

Оттенки цветов обратили красивый румянец на женских щеках. Женщины использовали масла из трав, чтобы расширить свои зрачки. Эта странность должна была сделать женщин более соблазнительными для своих женихов.

Еще более странным, чем макияж, является то, что вы, вероятно, регулярно едите другие растения из семейства смертоносных пасленовых, включая помидоры, баклажаны, перец чили и картофель.Листья, стебли и побеги картофеля особенно богаты соланином. К счастью для любителей фастфуда, настоящего картофеля в картофеле-фри, картофельного пюре и печеного картофеля нет.

Но не беспокойтесь о том, что в вашем саду в ближайшее время вырастет смертельно опасный паслен. Эти растения сложно выращивать, поэтому садоводы не любят их, даже если они красивы. Вы можете отдыхать спокойно, зная, что одно из самых смертоносных растений, известных человечеству, не представляет угрозы.

Только не пейте бокал вина от совершенно незнакомого человека или человека в черной маске, преследующего свою Принцессу Лютик.Это одна из классических ошибок.

---

Узнав об Atropa belladonna, более известной как смертоносный паслен, прочитайте о сильфии, величайшем противозачаточном средстве и растении, которое римляне вымерли. Затем узнайте о том времени, когда 10 000 человек погибли из-за того, что правительство отравило алкоголь во время сухого закона.

.