Что должно быть в холодильнике хорошей хозяйки? | Еда и кулинария

Со временем я поняла, что святая обязанность каждой женщины — быть первоклассным поваром, чтобы близкие всегда спешили домой, как на праздник. И если раньше я относилась к стоянию у плиты как к тяжёлой повинности, то теперь превращаю процесс в творчество.

Мои маленькие хитрости вырисовались в своеобразный список, придерживаться которого я стараюсь постоянно (cписок не относится к праздникам, когда на столе красуется кролик по-каталонски или гаспачо!). Я предлагаю повседневный вариант домашней еды: быстро, экономно, при минимуме расходов, но с изюминкой.

Из следующих семи продуктов вы можете сготовить как минимум три блюда: суп, второе и десерт. Естественно, возможны варианты. Так что — даю исходную, а дальше — творите сами!

1. Курица
Мясо должно быть в холодильнике всегда — это важный источник мужской энергии и потерянных дамских сил. Свинина, гусь, индейка — жирноваты, говядина и лесная птица — жестковаты. К тому же цельные куски мяса требуется прокрутить или настрогать прежде, чем заморозить. А это — лишнее время. Универсальным мясом я считаю курицу или окорочка.

Моя бабушка говаривала: «Куриный бульончик даже мёртвого поднимет!».
Варится стандартный окорочок 1 час. За это время вы успеете построгать или стушить овощи на борщ, суп с гречкой или щи.
Даже если вы сильно торопитесь — можно просто кинуть в куриный бульон лапшу б/п, и получится невероятно вкусно.
Половинка сварившейся курицы идёт в суп, а другая — в традиционный «Оливье» .Собственно, вариантов салатов из курицы — тоже масса, даже с грейпфрутами и апельсинами.

2. Капуста
Борщ или щи мы с вами уже сварили в первом пункте.
На второе можно стушить капусту с курицей, краснодарским соусом и специями — и это будет «Бигус».
Хорош «Овощной салат» в комбинации: капуста-помидоры-зелень, либо капуста-варёные яйца-огурцы. Или остановитесь на «Хрустящем салате», укладываемом слоями: курица, майонез, капуста, чипсы.

3. Рыбные консервы
Уха из «Скумбрии атлантической» варится всего 20 минут.
Салат «Мимоза» тоже готовится быстро: укладывайте слоями рыбу, варёную картошку, майонез, яйцо. А из варёного желтка я сооружаю на поверхности ту самую золотую рыбку, которую обожает мой сын.
А можно просто смешать содержимое банки с майонезом и намазать это на поджаренный хлебец — знатные бутерброды получаются!

4. Яйца
Первое, что не даст вам умереть с голоду — примитивная яичница. Мой папа называет это блюдо «Скорая помощь холостяка». Омлет с помидорками, ветчиной, баклажанами или сыром — это уже для гурманов.
Как дополнение к любому блюду можно сделать «Еврейскую закуску»: мелко натереть варёные яйца и сыр, плюс чеснок и майонез.
Варёные яйца, кстати, идут в большинство салатов, поэтому без яиц, как ни крути, ваш холодильник заскучает!

5. Творог
Обалденное блюдо, которое почему-то редко готовится — «Картофель по-княжески». Вы выкладываете картофель, нарезанный тонкими ломтиками, в форму для запекания, промазывая пласты смесью из подсоленного творога, майонеза и сырого яйца. Сверху — тёртый сыр.
А вот сырники (яйца, творог, мука) скрасят любое чаепитие.
Ну, и на десерт — творог со сметаной и сухофруктами.

6. Солёные огурцы
Это основа для изысканной солянки

или хорошего рассольника.
А «Зимний салат» — невероятно сытное блюдо, по которому мы особо скучаем летом (колбаса, картошка, яйца, огурцы, горошек).
Из завалявшейся баночки домашних огурчиков можно также приготовить необычное печенье из рассола: мука, яйца и сода кладутся как в обычные оладьи.

7. Сыр
Вы просто можете попить чаю с булочкой и сыром, сделать гренки, натереть сыр в любой салат, запечь с ним курочку — в общем, это универсальное и калорийное добавление к любому блюду.

Ну, что ж, коллеги… Наверное, не очень вежливо отвлекать ваше внимание на кулинарные шедевры в самый разгар рабочего дня. Зато вам точно будет, о чём подумать сегодня вечером, у домашнего очага.
Удачи!

8 продуктов, которые должны быть всегда в холодильнике | life-style

Что должно быть в холодильнике: список продуктов

Для нормальной жизнедеятельности организма человек должен питаться как минимум три раза в сутки. У каждого из нас есть дома определенный запас продуктов, который мы время от времени пополняем. Несмотря на то что финансовые возможности и вкусовые пристрастия у всех разные, давайте выясним, что должно быть в холодильнике хорошей хозяйки. Предлагаем вам список продуктов, из которых очень быстро можно приготовить несложные блюда для всей семьи

Жиры, белки, углеводы и витамины

Какие продукты должны быть в холодильнике? Прежде чем ответить на этот вопрос, давайте перечислим вещества, которые любому человеку необходимо употреблять ежедневно. Составим список и дадим небольшие пояснения:

Жиры. В первую очередь они нужны нам для обменных процессов, происходящих в организме. Они позволяют нам двигаться и совершать мыслительные процессы.

Углеводы. Они способны выводить вредные вещества из нашего организма, а также питают головной мозг.

Белки. Это вещество необходимо для обеспечения человека энергией; для нормальной работы всех систем организма и многого другого

Витамины. Они участвуют практически во всех процессах, происходящих в организме. Их недостаток сказывается на здоровье и самочувствии человека.

Теперь, учитывая все вышесказанное, очень легко будет определить, что должно быть в холодильнике. Это будут продукты, которые содержат вышеперечисленные вещества. Далее речь будет идти именно об этом

Продукты, которые должны быть в холодильнике: список

1. Молоко.

2. Кисломолочные продукты

3. Творог

4. Масло сливочное

5. Яйца

6. Сыр

7.Фрукты

8. Овощи.

Молоко

Молоко — один из уникальных продуктов. Его можно употреблять отдельно или использовать для приготовления различных вкусных и полезных блюд. Каши, супы, запеканки, омлеты, пудинги, десерты готовятся с добавлением молока. Оно является источником кальция, белков, жиров и углеводов, а также других полезных и необходимых организму веществ. Как правильно хранить этот продукт? Помните о том, что молоко очень хорошо впитывает запахи, поэтому хранить его лучше всего закрытым в стеклянной банке. После вскрытия упаковки этот продукт лучше всего использовать в течение двух дней.

Кисломолочные продукты

Перечислим самые популярные кисломолочные продукты — это кефир, ряженка, простокваша, йогурт, сыры, творог. Все они нормализуют процесс пищеварения, одни из них в большей степени, другие в меньшей. Кроме этого, в них находится большое количество белка и кальция. Кисломолочные продукты нормализуют работу многих органов тела: печени, почек, кишечника, желудка, сердца. Ежедневное их употребление повышает иммунитет, заряжает организм бодростью и энергией.

Творог

В этом продукте имеется большое количество кальция и фосфора, которые просто необходимы для укрепления костей. Он снижает уровень холестерина и оказывает благотворное действие на работу нервной и сердечной системы, способствует правильному обмену веществ. Недостаток или отсутствие творога в рационе питания может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Из этого продукта можно приготовить вкусные сырники или нежнейшую творожную запеканку. Творог также можно употреблять в пищу со сметаной, сахаром или кусочками фруктов и ягод.

Сыр

В мире насчитывается более четырехсот видов этого продукта. В нем содержатся все полезные вещества, а также витамины и минералы, необходимые человеческому организму. Если хотите как можно дольше сохранять крепкие и здоровые зубы, вам необходимо почаще употреблять сыр в пищу. К тому же он улучшает остроту зрения и способствует появлению аппетита. Идеальный вариант для завтрака — каша и бутерброд с сыром. Это не только очень вкусно, но и полезно. Сыр используют при приготовлении салатов, супов, закусок, вторых блюд, десертов.

Яйца

Один из самых незаменимых продуктов, который обязательно должен быть в холодильнике. Ежедневное употребление яиц способствует улучшению остроты зрения, укреплению костей, а также лучшей работе головного мозга. Перед применением не забудьте их хорошо вымыть. Яйца можно есть сырыми, варить, жарить. А также использовать при приготовлении большого количества блюд. Если в ваш дом неожиданно пришли гости, то имея в наличии этот продукт, вы можете очень быстро приготовить закусочные бутерброды или испечь лепешку. Впрочем, у каждой хозяйки есть свои любимые рецепты, которые всегда выручают.

Масло сливочное

Этот продукт есть почти в каждом доме. Так как в нем содержится большое количество жиров, его нужно употреблять в пищу с некоторыми ограничениями. Хранить в холодильнике сливочное масло стоит в отдельной емкости, чтобы оно не впитывало в себя посторонние запахи.

Фрукты

В рационе каждого человека должны присутствовать яблоки, бананы, апельсины, груши и т. д. Они не только содержат огромное количество витаминов, но и поднимают настроение. Люди, которые ежедневно употребляют в пищу фрукты, выглядят более бодрыми и энергичными.

Овощи

Об их полезных свойствах можно написать целый доклад. Овощи являются незаменимым продуктом питания. Они способствуют перевариванию пищи, укрепляют иммунитет, помогают в борьбе с инфекционными заболеваниями. Их можно есть сырыми, варить, жарить.

Теперь вы знаете, что должно быть в холодильнике (список предоставлен в статье) и без чего просто невозможно обойтись в повседневной жизни. Помните о сроках хранения продуктов и будьте здоровы!

Хорошая хозяйка должна знать — что всегда должно быть в холодильнике

Всем гостям и читателям сайта, добрый вечер!

Всегда, когда я сажусь писать новый рецепт, меня смущают некоторые входящие ингредиенты, потому, что не у всех есть они под рукой и я начинаю предлагать другие заменяющие. Поэтому сегодня решила поговорить о главных продуктах, которые должны быть в холодильнике.

Любая женщина по жизни обязательно сталкивается с ведением хозяйства, поэтому она обязательно должна быть «во всеоружии»
Самое важное, конечно, для мамы, супруги — это приготовление еды. Но, чтобы сделать это быстро, вкусно, обязательно нужно иметь некоторые запасы разных продуктов.
Считаю не удобно после работы, уставшей заходить в магазин, где толпа народа, а потом с сумками идти домой, а потом еще стоять у плиты. Куда проще купить продукты, хотя бы на неделю и предположительно знать, что готовить.

Несомненно, в первую очередь закупка продуктов впрок и заполнение холодильника зависит от финансовых возможностей и конечно, каждый человек индивидуален в пристрастиях к еде.
На своем примере, скажу, что на 8 — 10 дней у меня всегда есть продукты, которые я буду использовать на неделе, кроме того, есть набор
«провианта», который пригодится на все случаи жизни. После покупки продуктов, раскладываю их по контейнерам или пакетам, делаю надписи, что можно из этого приготовить.
Особенно легко потом с мясными продуктами. Купив мясо, его разделываю, часть нарезаю, или делаю фарш, потом в пакетики с надписью, пользоваться расфасованными продуктами очень просто.
Безусловно, не все продукты хранятся в холодильнике, но, чтобы свое кулинарное творчество не заключать в рамки, нужно иметь набор продуктов разных категорий: мясных, рыбных, молочных, злаковых, овощных, специи…и т.д. Очень удобно иметь небольшой запас разных консервов, их преимущество в длительном сроке хранения.

А теперь советы эксперта: продукты, которые всегда должны быть в холодильнике.

Многим из нас знакома ситуация, когда друзья звонят в последний момент и говорят, что скоро заедут. Чаще всего в таких случаях спасает пицца и суши на заказ, но что, если вы все-таки решите что-то сделать на скорую руку?

Знаменитый гастрономический блогер и писатель Kalle Bergman (автор Honestcooking) поделился идеями, которые помогут вам организовать хранение продуктов в холодильнике таким образом, что вы всегда сможете приготовить что-нибудь легкое и быстрое. Речь пойдет не о фрикасе из кролика или утке, томленой в горшочках, а о будничной, но не менее вкусной еде.

 

«Грамотно заполненный холодильник — признак того, что человек действительно повзрослел. Я помню, как, будучи студентом, приезжал на каникулы к своим родителям и опустошал сначала их холодильник, заполненный всеми мыслимыми и немыслимыми приправами, потом переходил к морозильной камере, где хранились запасы для долгой зимы, а под конец, объевшись, перекатывался в кладовую, в которой хватило бы пропитания для всего района в случае апокалипсиса».

Спустя время Калле Бергман понял, что умение приготовить еду из небольшого количества продуктов — это искусство. И составил список того, что всегда должно быть в холодильнике.

1. Базовые продукты

По иронии, большая часть базовых продуктов может храниться не в холодильнике. Речь идет о муке, оливковом (или растительном) и сливочном масле, соли, перце, луке, лимоне и чесноке. Эти ингредиенты используются для приготовления еды чаще всего (мы не упоминаем крупы, картофель и макароны, так как они точно не связаны с холодильником). Запас базовых продуктов и специй всегда должен быть полным, так как бежать в магазин за солью во время готовки неудобно.

2. Белковая пища
Яйца должны быть в каждом списке покупок, которые вы делаете. Вне зависимости от вашего бюджета, если у вас есть яйца в холодильнике, то вы сможете приготовить и завтрак, и выпечку при условии наличия дополнительных ингредиентов. Яйца содержат необходимый человеку белок, так что, используя их в приготовлении пищи, вы точно знаете, что необходимую ежедневную норму белка вы съедаете.

Если вы не любите яйца как продукт, то необходимый белок вам поможет получить мясо, курица, сыр, вареные колбасы, лосось или бобовые (горох, фасоль и чечевица).

3. Правило трех цветов
Хорошо укомплектованный ящик фруктов и овощей в холодильнике по сути отвечает за витамины. Калле считает, что в холодильнике в любое время должны быть овощи и фрукты по крайней мере трех цветов.

Берите в продуктовую корзину оранжевую морковь, зеленый салат и огурцы, красные помидоры и желтые бананы. Я, например, всегда держу в холодильнике свежую зелень: она спасает любой суп, рагу или салат.

4. Знайте свои привычки

У каждого человека есть любимые простые блюда, которые он может приготовить быстро и легко. Для меня это — куриные отбивные. Все, что для них нужно, — куриное филе, мука, два яйца, сливки и специи. От выкладки ингредиентов на столе до момента подачи готового блюда уходит минут 20, не больше. Если нужно ускориться, то спасают горячие бутерброды: хлеб, кетчуп, колбаса и сыр. Все засовываем в духовку на максимальную температуру и — вуаля! — через 5 минут вы можете угостить гостей горячей закуской. Поэтому, проанализировав свои привычки и умения, вы можете составить свой список продуктов, которые всегда должны быть в наличии (для спортсменов — куриная грудка, для мясоедов — различные вырезки, для вегетарианцев — крупы, овощи и специи для их приготовления).

Я знаю, что если в моем холодильнике есть по крайней мере яйца, то я могу сделать изысканный завтрак. С обедом тоже не будет проблем до тех пор, пока у меня есть сыр и свежая зелень (я могу сделать и салат, и сырную тарелку). А если в морозильнике есть кусочек мяса или рыбы, то мои нежданные гости могут рассчитывать на вкусный суп. Вы должны определить блюда-фавориты и всегда иметь для них продукты, тогда холодильник будет работать на вас!

5. Злаки и бобовые

На одном белке не прожить, поэтому не стоит забывать об углеводах. Если они еще и правильные — это здорово.

 

 

В начале каждой недели я проверяю свои запасы риса, макарон, бобов и круп. Всегда нужно иметь что-то на гарнир в дополнение к основному белковому блюду. И пусть эти запасы не хранятся в холодильнике, вы всегда должны за ними следить. Прозрачные банки вам в помощь: и красиво, и функционально!

6. Заполните полку приправ

Калле Бергман считает, что соусов, топингов и приправ в доме должно быть много, но они не должны стоять в течение многих лет на верхней полке холодильника в дальнем ряду. Поставьте свои любимые джемы и соусы в дверные ящики, чтобы всегда их видеть. Это даст вам возможность быстро добавить вкуса к привычным блюдам, не перерывая холодильник!

Основные продукты в мире похожи везде. Национальную кухню определяют именно приправы и способ приготовления.

7. Выбор напитков

Всегда здорово, когда вы можете предложить гостям что-то помимо водопроводной воды (тут мы, конечно, утрируем, но все-таки). Чаи и кофе, как правило, хранятся в шкафах кухонного гарнитура, а вот в холодильнике пусть будет то, что вы любите: домашние морсы или компоты, лимонады, негазированная вода. Во многих холодильниках есть специальная полка для хранения бутылок, в крайнем случае можно постараться найти для них место в двери (учтите, там царит наименьший холод).

8. Перекус на всякий случай

Иногда на то, чтобы готовить, совершенно нет времени. Калле Бергман советует всегда иметь в запасе снеки, способные слегка утолить голод: йогурты, глазированные сырки, морковные палочки с хумусом, сыр, банку тунца. В сочетании со свежими фруктами и овощами, которые всегда у вас есть, такой набор станет отличным перекусом между основными приемами пищи.

9. Организуйте хранение

Когда все ваши продукты лежат в нужном месте, вам будет легче увидеть, что у вас есть, что вам нужно, и что бы вы хотели сейчас съесть. Храните фрукты и овощи в отдельных ящиках снизу, соусы, яйца и напитки сбоку на двери, полки распределите по назначению: одна — для молочных продуктов, другая — для еды в контейнерах (помните, что теплую еду лучше не класть в холодильник, дайте ей остыть), третья — для остальной еды (сладостей и перекусов).

Перед тем как засунуть что-то в морозильник, подпишите дату, чтобы потом понимать, как долго у вас лежит еда. Помните, что в морозильной камере нельзя хранить фрукты, салатные овощи, копченую рыбу, яйца и напитки (разве что положить их ненадолго, чтобы остудить их).

Готовьте с удовольствием! И пусть в вашем холодильнике всегда будет порядок.
По материалам источника

Читайте также полезные советы:
1.Старые полезные советы для дома, которые актуальны и сегодня

2.Всем нам необходимо знать — о хранении пищевых продуктов

3.Полезно знать каждому правду о здоровой пище

Обратите внимание на другие интересные рецепты:

 

Что из еды должно быть дома. Список продуктов на неделю

Хорошая хозяйка всегда имеет в холодильнике стратегический запас продуктов, из которых в случае форс-мажора всегда можно приготовить какое-либо блюдо, да еще и не одно. Понятно, что у всех разные доходы и каждый составляет список исходя из материальных возможностей, но определенный набор можно найти в каждом доме. Как правило, разнятся только упаковка и фирма-изготовитель.

Скоропортящиеся продукты

Список необходимых продуктов включает те, которые хранятся в морозильной камере и на верхней . Когда мы говорим о морозилке, то первое, что приходит на ум – это мясо и рыба. Те, кто не видят ничего плохого в том, чтобы после тяжелого трудового дня пожарить на сковороде покупные котлеты или биточки, хранят здесь полуфабрикаты. Кроме того, замороженные овощи и фрукты помещают сюда же, как и морепродукты. Многие заготавливают на зиму зелень, шинкуя ее в летнее время и помещая на хранение в морозильник.

Какие продукты купить в холодильник на верхнюю полку? Сюда в первую очередь помещают молочные продукты – , кефир, молоко, сметану, сыр, а также колбасные изделия. Если в доме есть маленькие дети, то на эту полку ставят детское питание, особенно открытые баночки, хотя производители и рекомендуют использовать их за один раз.

Кроме того, на верхней и второй полке хранят готовые блюда – салаты, второе, супы. Вся посуда в обязательном порядке должна быть закрыта крышками. Миски с салатами и котлетами можно накрыть полиэтиленом или пищевой пленкой для исключения заветривания.

Свежие фрукты, такие как яблоки, бананы, цитрусовые, киви и другие освобождают от полиэтилена и помещают в пластиковые контейнеры в самом низу бытового устройства. Это же касается и овощей – огурцов, томатов, капусты, кабачков. Зеленый лук рекомендуется обмотать пищевой пленкой, а вот зелень лучше поставить в стакан с водой на верхней полке.

Продукты долгого хранения

Необходимые продукты питания, которые всегда должны быть под рукой, не всегда принято хранить в холодильнике. Речь идет о сыпучих крупах и напитках, сухих завтраках и кашах. Кроме того, большинство соусов и растительных масел на холоде теряют часть своих свойств, поэтому их принято ставить на полку в шкаф.

Читайте также:

Правила хранения продуктов в холодильнике – советы для хозяек

Сюда же определяют чай и кофе, сухие грибы, макаронные изделия, всевозможные приправы и специи, панировочные сухари, муку,
сахар, дрожжи, соду и крахмал. Нужные продукты в холодильнике длительного срока хранения – это консервы, сгущенное молоко, мед, горчица, кетчуп, майонез, варенье, томатная паста.

В свободное место, расположенное на дверце, помещают сливочное масло и яйца. В самом низу ставят алкогольные напитки – вина, шампанское. Сюда же можно поставить соевый соус в бутылочке. Лук и картофель в холодильнике хранить не требуется, но это два основных продукта, которые присутствуют в каждом доме. Лук наоборот, «любит» место наиболее сухое и теплое, а картофелю нужна прохлада, поэтому его имеют возможность хранить в холодильнике только те, у кого он достаточно вместительный. Другие ищут альтернативу – погреб, балкон, дачу.

Список продуктов на неделю и на месяц

Составляя список продуктов на месяц, необходимо вооружиться листком бумаги, ручкой и переписать все имеющиеся в доме продукты. Случайно попавшие сюда компоненты или те, которые вы покупаете лишь изредка, можно вычеркнуть, например, маринованный имбирь, арахисовое масло, сырокопченую колбасу.

А вот те, которые в доме быть должны, но кончились, дописать. Вы сами себе существенно облегчите задачу, если расставите и разложите все запасы по группам. Например, крупы с крупами, консервы с консервами. В зависимости от численности семьи и предпочтений каждого из них и составляется меню продуктов на неделю.

Детское питание всегда покупается впрок, как и корм домашним животным. Это же касается мяса, полуфабрикатов, рыбы, картофеля, лука и моркови. Ко вторым блюдам всегда варится гарнир, а значит на полках обязательно должны присутствовать рис, гречка, макароны.

Для нормальной жизнедеятельности организма человек должен питаться как минимум три раза в сутки. У каждого из нас есть дома определенный запас продуктов, который мы время от времени пополняем. Несмотря на то что финансовые возможности и вкусовые пристрастия у всех разные, давайте выясним, что должно быть в холодильнике хорошей хозяйки. Предлагаем вам список продуктов, из которых очень быстро можно приготовить несложные блюда для всей семьи. Итак, мы начинаем.

Жиры, белки, углеводы и витамины

Какие продукты должны быть в холодильнике? Прежде чем ответить на этот вопрос, давайте перечислим вещества, которые любому человеку необходимо употреблять ежедневно. Составим список и дадим небольшие пояснения:

• Жиры. В первую очередь они нужны нам для обменных процессов, происходящих в организме. Они позволяют нам двигаться и совершать мыслительные процессы.
• Углеводы. Они способны выводить вредные вещества из нашего организма, а также питают головной мозг.
• Белки. Это вещество необходимо для обеспечения человека энергией; для нормальной работы всех систем организма и многого другого.
• Витамины. Они участвуют практически во всех процессах, происходящих в организме. Их недостаток сказывается на здоровье и самочувствии человека.

Теперь, учитывая все вышесказанное, очень легко будет определить, что должно быть в холодильнике. Это будут продукты, которые содержат вышеперечисленные вещества. Далее речь будет идти именно об этом.

Продукты, которые должны быть в холодильнике: список

Изучив необходимой информации и проанализировав её, мы пришли к выводу, что наиболее часто мы должны употреблять в пищу:

• Молоко.
• Кисломолочные продукты.
• Творог.
• Масло сливочное.
• Яйца.
• Фрукты.
• Овощи.

Что должно быть в холодильнике

Есть люди, которые ежедневно ходят в магазин, а есть такие, кто закупает продукты раз в неделю. Но в обоих случаях есть некоторый обязательный набор, без которого не обходится ни одна хозяйка. Выше мы уже его перечислили. Далее более подробно рассмотрим информацию о каждом продукте.

Молоко

При перечислении того, что должно быть у хозяйки в холодильнике, этот продукт мы называем среди первых и главных. Человек знакомится с ним с самого своего рождения. Сначала это материнское молоко, затем чаще всего коровье или козье. О его пользе написано много статей. Молоко — один из уникальных продуктов. Его можно употреблять отдельно или использовать для приготовления различных вкусных и полезных блюд. Каши, супы, запеканки, омлеты, пудинги, десерты готовятся с добавлением молока. Оно является источником кальция, белков, жиров и углеводов, а также других полезных и необходимых организму веществ. Как правильно хранить этот продукт? Помните о том, что молоко очень хорошо впитывает запахи, поэтому хранить его лучше всего закрытым в стеклянной банке. После вскрытия упаковки этот продукт лучше всего использовать в течение двух дней.

Кисломолочные продукты

Что должно быть в холодильнике у хорошей хозяйки? Продукты, которые необходимо употреблять ежедневно. К ним также относятся и кисломолочные. Что сюда входит? Перечислим самые популярные кисломолочные продукты — это кефир, ряженка, простокваша, йогурт, сыры, творог. Все они нормализуют процесс пищеварения, одни из них в большей степени, другие в меньшей. Кроме этого, в них находится большое количество белка и кальция. Кисломолочные продукты нормализуют работу многих органов тела: печени, почек, кишечника, желудка, сердца. Ежедневное их употребление повышает иммунитет, заряжает организм бодростью и энергией.

Кефир

Возьмите за привычку покупать этот полезный напиток и выпивать его по стакану перед сном. В нем находится большое количество витаминов и полезных веществ. Этот продукт окажет неоценимую помощь всем, кто стремится сбалансировать свой вес и сбросить лишние килограммы. Из кефира можно приготовить вкусные блюда и десерты. В жаркий день вы сможете полакомиться окрошкой, сделанной на основе этого напитка. Не только дети, но и взрослые очень любят оладьи, блинчики, пироги, лепешки, приготовленные на кефире. Сколько времени может храниться этот продукт в холодильнике? Не более двух дней, а если его не открывали, то несколько дольше.

Творог

В этом продукте имеется большое количество кальция и фосфора, которые просто необходимы для укрепления костей. Он снижает уровень холестерина и оказывает благотворное действие на работу нервной и сердечной системы, способствует правильному обмену веществ. Недостаток или отсутствие творога в рационе питания может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Из этого продукта можно приготовить вкусные сырники или нежнейшую творожную запеканку. Творог также можно употреблять в пищу со сметаной, сахаром или кусочками фруктов и ягод.

Сыр

В мире насчитывается более четырехсот видов этого продукта. В нем содержатся все полезные вещества, а также витамины и минералы, необходимые человеческому организму. Если хотите как можно дольше сохранять крепкие и здоровые зубы, вам необходимо почаще употреблять сыр в пищу. К тому же он улучшает остроту зрения и способствует появлению аппетита. Идеальный вариант для завтрака — каша и бутерброд с сыром. Это не только очень вкусно, но и полезно. Сыр используют при приготовлении салатов, супов, закусок, вторых блюд, десертов.

Яйца

Один из самых незаменимых продуктов, который обязательно должен быть в холодильнике. Ежедневное употребление яиц способствует улучшению остроты зрения, укреплению костей, а также лучшей работе головного мозга. Перед применением не забудьте их хорошо вымыть.

Яйца можно есть сырыми, варить, жарить. А также использовать при приготовлении большого количества блюд. Если в ваш дом неожиданно пришли гости, то имея в наличии этот продукт, вы можете очень быстро приготовить закусочные бутерброды или испечь лепешку. Впрочем, у каждой хозяйки есть свои любимые рецепты, которые всегда выручают.

Масло сливочное

Этот продукт есть почти в каждом доме. Так как в нем содержится большое количество жиров, его нужно употреблять в пищу с некоторыми ограничениями. Хранить в холодильнике сливочное масло стоит в отдельной емкости, чтобы оно не впитывало в себя посторонние запахи.

Фрукты

В рационе каждого человека должны присутствовать яблоки, бананы, апельсины, груши и т. д. Они не только содержат огромное количество витаминов, но и поднимают настроение. Люди, которые ежедневно употребляют в пищу фрукты, выглядят более бодрыми и энергичными.

Овощи

Об их полезных свойствах можно написать целый доклад. Овощи являются незаменимым продуктом питания. Они способствуют перевариванию пищи, укрепляют иммунитет, помогают в борьбе с инфекционными заболеваниями. Их можно есть сырыми, варить, жарить.

Если вы хотите, чтобы все, что должно быть в холодильнике, сохранило свои полезные свойства как можно дольше, то возьмите на вооружение несложные правила.

Подытоживая вышесказанное

Теперь вы знаете, что должно быть в холодильнике (список предоставлен в статье) и без чего просто невозможно обойтись в повседневной жизни. Помните о сроках хранения продуктов и будьте здоровы!

Есть продукты, которые непременно должны быть в доме. Именно они, а не деликатесы и вкусняшки, являются основой для приготовления полезных завтраков, обедов и ужинов для всей семьи. Какие это продукты?

Редакция сайта подготовила в помощь хозяйкам бесценную шпаргалку — базовый список продуктов, которые должны быть в каждом доме. Итак, записываем.

ОВОЩИ

Лучше всего иметь про запас и свежие овощи, и замороженные.

Основной набор: картофель, лук, морковь, капуста, свекла, чеснок.

Секрет: если у вас начинают портиться овощи или вы не успеваете их съесть, очистите излишек, хорошенько помойте, измельчите (морковь натирайте на терку; лук мелко нарезайте кубиками; свеклу — соломкой; картофель — кусочками), подсушите, разложите по одноразовым полиэтиленовым пакетам и отправьте в морозильную камеру. Эти замороженные овощи станут для вас палочкой-выручалочкой во время приготовления различных блюд, начиная от супов-борщей и заканчивая картофельным пюре.

КРУПЫ И МАКАРОНЫ

Крупы и макароны могут спасти любую ситуацию, даже если дело касается праздничной трапезы. Именно поэтому они должны быть в доме всегда! А пока они готовятся, вполне можно сделать быстрый соус, например, на основе сливок (ленивый бешамель) или на томатной пасте с мясом.

Основной набор: виды круп и макарон подбирайте, исходя из кулинарных предпочтений членов семьи. Мы же рекомендуем запастись гречневой крупой, рисом, перловкой и макаронными изделиями любой формы. Главное, чтобы они были изготовлены из твердых сортов пшеницы — это не только полезно для пищеварения в целом, но еще и не способствует набору лишнего веса.

Секрет: крупы лучше хранить в банках, которые герметично закрываются крышками. Макароны и спагетти можно прятать в пустые бутылки из-под молока или кефира. Особенно эффектно такие бутылки выглядят после того, как дети разрисуют их фломастерами.

МЯСО И РЫБА

В холодильнике непременно должны быть мясо и рыба. Конечно, если ваша семья не придерживается вегетарианства.

Основной набор: курица, индюшка, говядина; рыба — по желанию.

Секрет: чтобы ускорить приготовление мяса, его можно предварительно нарезать кусочками или сделать отбивные, а затем замариновать в кефире, йогурте или майонезе. Оно так может храниться в судочке до 3-4 дней. И во время приготовления становится очень нежным.

ЯЙЦА И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Эти продукты из категории скоропортящихся. Но они необходимы и с их помощью можно приготовить массу блюд.

Основной набор: яйца (1 десяток), молоко, сметана, сливочное масло.

Секрет: яйца и молоко так же можно замораживать в формочках для кексов или в коробочках из-под йогуртов. Затем эти продукты используются для приготовления пирогов, хлеба, запеканок и т.д.

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО

В качестве основы в доме может быть, конечно, только подсолнечное масло. Но если вы гурман, тогда покупайте разные виды масла, экспериментируйте.

Основной набор: масло подсолнечное и оливковое (рафинированное для жарки, первого холодного отжима для заправки салатов)

Секрет: оливковое масло лучше хранить в темном месте, чтобы оно не прогоркло.

СПЕЦИИ, СОЛЬ И САХАР

Специи улучшают вкус блюда, в некоторых случаях даже могут стать заменой соли. Поэтому обязательно держите дома запас этих продуктов.

Основной набор: соль (йодированная), сахар; лавровый лист, черный перец; хмели-сунели.

Секрет: лучше чтобы в доме было два вида соли: йодированная и обычная каменная. Йодированную соль добавляем в уже готовые блюда, например, в салаты. А каменной приправляем блюда, которые проходят термическую обработку, делаем на ее основе консервацию и засаливаем сало.

ВАЖНО: йод во время термической обработки испаряется и толку от такой соли мало. А сало и консервацию йод может только испортить.

Уже прочитали: 25342 раз

Молодые начинающие хозяйки частенько забывают купить молоко, яйца или чай, а иногда в их холодильнике и вовсе «шаром покати». И случается такое отнюдь не из-за финансовых трудностей. Знакомо?

Просто бывает нет времени сходить в магазин, забыли, выпало из головы, и пр. А когда необходимо заварить чай, сварить ребенку кашу или пожарить мужу яичницу, вот тут и обнаруживается пустота в холодильнике, и на полках в кухонном буфете.

Что же делать? Составлять список необходимых, всегда необходимых продуктов и поддерживать его в довольствии регулярно и несмотря ни на что. Готовы записывать? Тогда читайте далее.

Как составить список необходимых продуктов? И надо ли?

Будучи студенткой, я жила в комнате общежития еще с двумя девушками и делать стратегические запасы было делом опасным и накладным. Студенты народ такой, все общее и все можно съесть, и не важно, что до стипендии еще далеко и потом придется кушать только чай с сушками.

Те времена давно прошли и вот уже больше десяти лет, я планирую и заполняю свой семейный холодильник и кладовку. Ошибки были, как же без них. При наличии маленького холодильника и крошечной морозилки, пытаться сделать запас мясных полуфабрикатов и свежих овощей, просто глупость.

Итак, теперь у меня большой холодильник и кладовка, и мои родные никогда не останутся голодными. Все потому, что в запасниках постоянно что-то есть. А если заканчивается, то нужно быстро заполнить пустоты.

Конечно, люди с хорошим достатком не будут запасаться консервами и крупами впрок, но все же и для вас эта статья будет полезной.

Список продуктов, которые должны быть на кухне всегда!

Для себя и своей кухни я завела такие правила: в холодильнике всегда должен быть минимум необходимых продуктов.

Эти продукты необходимы для приготовления основных и вторых блюд, каш и супов. Это не праздничные продукты, а необходимость. Многие из них довольно долго хранятся, другие нужно покупать регулярно, чтобы они были свежими.

Возможно, список покажется вам слишком большим, но на деле это капля в вашей кухне и бюджете. С ними вы будете уверенны, что эти продукты выручат в любую минуту дня и ночи. Вот сам список таких продуктов:

Молочные продукты:

• молоко
• кефир
• творог
• сметана
• йогурт, питьевой или в стаканчиках

Овощи и фрукты:

• картофель
• морковь
• капуста
• чеснок
• свекла
• яблоки или бананы
• лимон

Приправы и соусы:

• майонез
• кетчуп
• томатная паста
• горчица

Другие продукты:

• яйца, десяток должен быть всегда!
• хлеб, любой
• растительное масло, любое
• мука пшеничная и немного блинной
• чай в пакетиках или листовой, любой какой предпочитаете
• какао в порошке, можно с сахаром
• кофе растворимый, даже если вы его не пьете сами, держите маленькую баночку на случай гостей
• кофе молотый
• маргарин
• печенье, фасованное в маленьких упаковках
• конфеты, немного
• баночка сгущенного молока
• рыбные консервы, одна в масле и одна в томате
• баночка печеночного паштета
• тушенка 1 банка
• компотная смесь из сухофруктов

Крупы и прочее:

• сахар-песок
• гречка
• овсяные хлопья
• манная крупа
• горох
• пшено

Макаронные изделия:

• рожки, перья, спагетти — по 1 кг, для разнообразия
• вермишель
• лапша

В морозилке:

• пельмени, хорошие 0,5-1 кг
• кусочек свинины на косточке, для первых блюд (борщей, щей, супов)
• свиная или говяжья печень 0,5-1 кг, для вторых блюд и подлив
• рыба, недорогая, например, минтай
• фарш мясной, у меня лежит куриный или из индейки, около 1 кг
• куриные окорочка 2 шт.
• слоеное тесто, не важно какое, 1 уп.
• шампиньоны резанные 0,5 кг
• мороженное, пачка или ведерко, самое бюджетное для ребенка
• сливочное масло, храниться на случай в кашу добавить или в макароны, когда совсем с финансами туго

Специи:

• лавровый лист
• перец черный молотый
• корица
• ванильный сахар
• перец горошком
• горчичный порошок (для маринада любого мяса и при простуде ребенку ножки попарить)

К этому списку иногда у меня добавляется:

• соевый соус в большой бутылке
• сахарная пудра
• кукурузная крупа
• мюсли или злаковые хлопья
• приправы к мясу или рыбе
• сухие травы и смеси
• лимонная кислота
• консервированная кукуруза, горошек или фасоль
• сухие сливки или молоко
• сливочное масло
• сок в пакетах или банках
• пряники, печенье или что-то подобное

В сезоны овощей и фруктов, прибавляю в этот список:

• огурцы
• помидоры
• перцы
• баклажаны
• кабачки
• цветная капуста
• редис
• зелень лука, укропа, петрушки, базилика, кориандр
• груши, апельсины, мандарины, клубнику, киви, виноград

Как видно из списков, то в них не указаны сыр, колбасы и сосиски. Эти продукты покупаются в зависимости от возможностей семьи и не более, чем на пару раз покушать.

Конечно, в предпраздничных случаях я покупаю и особые продукты, такие как: семгу, сырокопченые колбасы, бекон и карбонад, икру и т.д. Но продукты из списков выше, практически всегда присутствуют на моих полках. Конечно, во времена крайней нужды, когда приходится экономить буквально на всем, в том числе и на продуктах, список может и уменьшаться. Но мой основной список выручал меня уже не раз.

Е сли вдруг вам трудно уследить за наличием из списка, то рекомендую прикрепить листок бумаги или маленький блокнот на дверцу холодильника, рядом на шнурок прикрепить карандаш. И как только заметили, что что-то заканчивается заносите на листочек. С ним же и идите в магазин.

Список продуктов которые всегда должны быть дома.

Список продуктов которые всегда должны быть дома

Кроме того, составление такого списка и следование ему исключает ситуацию, когда я начинаю что-то готовить и в самый разгар процесса внезапно обнаруживаю, что продукт, который должен быть в холодильнике, уже закончился. Или другая неприятная ситуация – времени сходить в магазин катастрофически не хватает и нужно готовить из имеющихся запасов. А холодильник, увы, почти пустой, готовить не из чего.
В конце концов пришла к разумному решению, потратила час своего времени и составила список продуктов, которые всегда должны быть дома. И этот час помог мне сэкономить много времени, которое я раньше затрачивала на забеги по магазинам и попытки вспомнить «Все ли я купила, или что-нибудь нужно еще».
Список с помощью магнитов прикреплен к дверце холодильника. В нем я отмечаю «минусами» те продукты, которые закончились или вот-вот закончатся. После похода в магазин и приобретения всего необходимого я превращаю «минус» в «плюс».
Кроме того, появление этот списка помогло сэкономить деньги. Я не покупаю лишних продуктов, и они не портятся в холодильнике за ненадобностью. В моем списке только продукты длительного хранения или те, которые моя семья способна съесть за короткое время (как, например, кефир или бананы).

Я делала это так. Сначала с листком бумаги и ручкой обошла кухню и кладовые запасы, переписала все имеющиеся в доме продукты. Для удобства я сразу разбивала их по категориям в зависимости от места хранения в моем доме. Затем вычеркнула из него «случайные» продукты. Например, накануне составления списка к нам приезжала мама мужа и в качестве «гуманитарной помощи» привезла палку копченой колбасы. Сама я колбасу никогда не покупаю, поэтому этот продукт из списка исключила.
Затем я вспомнила те продукты, которые желательно иметь дома, и дополнила список. В него также включила домашние полуфабрикаты, например, замороженные фрикадельки и готовый мясной бульон, наличие которых в холодильнике значительно облегчает мою жизнь в ситуациях острой нехватки времени.
Некоторое время спустя, когда список уже висел на холодильнике, я решила, что в него стоит добавить некоторые полезные вещи, которые не являются продуктами, но всегда нужны на кухне: губки для мытья посуды, бумага для выпечки, мешки для мусора и т.д.
Кстати, чтобы удобно было видеть все «запасы», еще на этапе проектирования кухни я постаралась учесть этот момент и стараюсь, чтобы все группы продуктов хранились
— в одном месте
— были легко доступны для учета.

В окончательном виде мой список приводится ниже. В нем учитываются особенности нашей семьи – наличие маленького ребенка (постоянное присутствие в холодильнике баночек с детским питанием, творога, кефира) и кота (корм и наполнитель для туалета). Его можно использовать как основу для составления индивидуального списка, с учетом потребностей конкретной семьи.
Продукты вне этого списка покупаются по мере надобности и в зависимости от меню на неделю.

Базовый список продуктов, которые всегда должны быть дома:

Холодильник:

Полка для овощей и фруктов:

• Картофель
• Морковь
• Чеснок
• Петрушка
• Укроп
• Яблоки/бананы
• Лимон

Полка для молочных продуктов:

• Масло сливочное
• Кефир
• Молоко детское (7 упаковок)
• Сметана
• Творог

Полка для консерв и закаток:

• Горчица
• Малиновое варенье
• Томатная паста
• Рыбная консерва
• Консервированный горошек
• Консервированная кукуруза
• Детское питание 7 банок
• Сгущенка

• Масло растительное
• Соевый соус
• Уксус обычный
• Баллончик со сливками
• Кошачий корм

Морозилка:

• Фрикадельки (домашний полуфабрикат)
• Котлеты (домашний полуфабрикат)
• Суповой набор куриный
• Суповой набор мясной
• Готовый мясной бульон
• Готовый куриный бульон
• Курица (бедра или окорочка)
• Куриное филе
• Свинина порционная по 300 г.
• Стручковая фасоль
• Маргарин
• Сливочное масло
• Ягоды (смородина, клубника, клюква и т.д.)
• Отварные грибы
• Шпинат
• Слоеное тесто
• Рыба (любая)
• Крабовые палочки

Полка «Все для выпечки»:

• Мука пшеничная
• Мука ржаная
• Дрожжи сухие
• Разрыхлитель теста
• Сахар обычный
• Сахар коричневый
• Сахарная пудра
• Желатин
• Горький шоколад – 100 г.
• Крахмал
• Масло оливковое

Полка с крупами, макаронами и бобовыми:

• Гречка
• Перловка
• Овсяные хлопья
• Манка
• Кукурузная крупа
• Макароны спагетти
• Макароны спиральки
• Горох
• Фасоль
• Панировочные сухари
• Сухие грибы

Специи, приправы:

• Ваниль
• Корица
• Карри
• Черный перец
• Красный перец
• Паприка
• Куркума
• Лавровый лист
• Чай, кофе
• Кофе растворимый
• Чай черный
• Чай зеленый
• Чай мятный
• Какао порошок

Нужные мелочи:

• Мешки для мусора
• Наполнитель для кошачьего туалета
• Пакеты пищевые
• Пищевая пленка
• Фольга
• Бумага для выпечки
• Губки для мытья посуды

Какой набор продуктов должен всегда быть в холодильнике 🚩 Продукты питания

Порой полки холодильника просто ломятся от продуктов, а вопрос, что приготовить, так и остается нерешенным. Результатом этого становится очередной поход в магазин, где покупается все необходимое на вечер, а остальные продукты могут так и остаться невостребованными, и потом их выбрасывают. Все это приводит к повышенной растрате денег на питание.

Чтобы как-то минимизировать расходы, догадливые хозяйки придумали поддерживать в холодильнике определенный набор продуктов, из которых можно приготовить очень быстрое и вкусное блюдо для любой семьи.

В первую очередь, это яйца. Можно держать их в специальном отсеке холодильника или коробочке, много места десяток яиц не займет. Из них можно приготовить простую яичницу с любыми колбасными изделиями или овощами, которые в этот момент находятся в холодильнике.

Чтобы разнообразить меню, лучше всегда держать про запас свежее молоко (небольшой пакет), сливочное масло, сыр. Омлеты, запеканки, бутерброды – это не весь перечень блюд, который готовится на основе этих продуктов. Для приготовления сырников, биточков и пудингов пригодится творог, тем более он является прекрасным источником кальция.

В морозилке всегда должно быть мясо, рыба, курица и замороженные овощи. Можно заранее приготовить или приобрести полуфабрикаты, например, котлеты или пельмени, чтобы в любой момент просто сварить или обжарить их. Не лишними будут и суповые наборы, которые используются для приготовления наваристых бульонов.

Не стоит забывать и про свежие овощи и фрукты, которые обычно хранят в холодильнике: картофель, лук, морковь и свекла должны быть у хозяйки под рукой. Для приготовления салатов можно запастись огурцами, томатами, редисом, зеленью. Конечно, фрукты и некоторые овощи быстро портятся, поэтому больших запасов делать не надо.

В боковом отделении холодильника всегда должны храниться растительное масло, майонез, соевый соус (если его часто используют в семье), различные консервы: тушенка, зеленый горошек, консервированная кукуруза, фасоль, рыба в масле или соусе. При недостатке времени из них можно приготовить легкий супчик или салат.

Базовый набор продуктов необходимо постоянно пополнять, поэтому лучше всего составить список, где можно будет отмечать, что заканчивается, что надо закупить.

Что должно быть в холодильнике хорошей хозяйки

В первую очередь запаситесь мясом и рыбой. Без них не обходится ни одно основное блюдо, так что вы определенно не прогадаете, отложив пару кусочков вырезки «на всякий пожарный случай». Выбор мяса и рыбы исключительно за вами.

На прилавках магазинов сегодня можно найти продукты на любой вкус, но самым универсальным мясом является курица и ее производные. Вспомните, сколько самых разнообразных яств можно из них приготовить. Это и куриный салат, и жаркое, и многочисленные супы. Здорово выручат и пельмени в пачке. Они просты в приготовлении, нужно только бросить полуфабрикат в кипящую воду и добавить приправ по вкусу.

Можно заранее разделать мясо и разрезать его на порции. Главное, не забывайте проверять срок годности, не рискуйте своим здоровьем. В условиях морозильной камеры курица хранится до пяти месяцев в среднем, говядина — до восьми, а свинину и баранину можно держать около трех месяцев. Особенно осторожной нужно быть с рыбой, это скоропортящийся продукт.

Ваш стратегический запас будет неполным без сезонных овощей и фруктов. Первые могут служить прекрасным гарниром к мясу и рыбе. Универсальные овощи — капуста, морковь, огурцы и помидоры (свежие или маринованные), свекла. Все они хранятся довольно долгое время без ущерба для вкусовых качеств. В свою очередь, фрукты могут быть прекрасным десертом, составной частью салата, начинкой для выпечки или просто украшением стола. К сожалению, за исключением яблок и лимонов, они недолговечны.

Обязательно поддерживайте запас яиц. Когда нет времени приготовить что-то более сытное, выручит простая яичница. Если есть и время и вдохновение, можно испечь что-нибудь сладкое, сделать запеканку, пожарить мясо или рыбу в кляре. Для всего этого вам понадобятся яйца. Помните, что срок их хранения в холодильнике не превышает 3-5 недель.

Позаботьтесь также о сыре и молочных продуктах, включая масло. Благодаря им, список доступных вам рецептов значительно расширится, не говоря уже о том, что масло нужно для выпечки и жарки. Остальной набор продуктов в холодильнике зависит от предпочтений конкретной хозяйки и может варьироваться.

Как всегда оставаться сытым? Стратегический запас продуктов современной хозяйки

Как грамотно осуществлять покупки, чтобы все продукты своевременно использовались, а холодильник никогда не был пустым? Придерживаясь одного простого правила, вы никогда не останетесь голодной и при этом сохраните бюджет.

Главный редактор

Как часто вы сталкивались с ситуацией, когда в магазин сбегать некогда, а холодильник пуст? Или наоборот: полки ломятся от продуктов, но по итогу они отправляются прямиком в мусорное ведро? Наверняка такое знакомо каждой хозяйке. Раньше я сплошь и рядом сталкивалась с проблемами подобного рода. А поскольку в моей семье вкусно покушать любят все, пришлось собраться с мыслями и обдумать возможные варианты решения вопроса.

Оставлять домочадцев голодными не хочется, но и закупаться тоннами продуктов, которые потом просто-напросто не съедаются, а значит, деньги выброшены на ветер, тоже не вариант. И тут меня посетила уникальнейшая идея. Конечно, как выяснилось позже, она оказалась не такой уж и уникальной, поскольку была придумана задолго до того, как к этому пришла я, но не менее гениальной. Список продуктов, которые должны быть всегда в холодильнике — всему голова. И почему я раньше не догадалась?

Один час времени и свобода на веки вечные

Чтобы составить свой личный список стратегического запаса продуктов, мне понадобился всего один час. Что такое один час в сравнении с тем, сколько мне приходится тратить времени на обдумывание предстоящих покупок каждый раз, когда я отправляюсь в магазин или же туда собирается супруг. Разворачивается целый детектив с настоящими наблюдениями и рысканием по холодильнику. И так практически каждый раз, ведь главное ничего не упустить и ни о чем не забыть. Но все равно частенько хоть что-нибудь да забудешь.

Со списком жизнь стала намного проще. Хотя зачем я об этом рассказываю? Попробуйте и убедитесь сами.

Итак, чтобы составить список, я облазила каждый уголок кухни, в котором хранятся какие-либо продукты. Все, что было найдено, безоговорочно попадало в список. Составив перечень, я приступила к работе над ним.

В первую очередь, в списке стратегического запаса еды должны быть только долгохранящиеся продукты или те, которые в семье съедаются очень быстро. Кроме того, желательно, чтобы список представлял собой базовый набор, из которого всегда можно приготовить пусть и самое элементарное, но блюдо.

Что затем делать с этим списком? У меня он висит на холодильнике. Так я всегда могу быстро ответить супругу на неожиданный звонок с вопросом: «Я заскочил в магазин. Что купить?» Потому что со списком я знаю, что в холодильнике должно быть, и чего из этого не хватает. К тому же, в любой момент дня и ночи я смогу приготовить для своей семьи вкусное блюдо.

Список стратегических запасов

Конечно, для каждой семьи перечень обязательных продуктов должен быть индивидуальным. Но сколько я ни сравнивала свой список со списками других хозяек, всегда находился набор повторяющихся яств. С ним вас и познакомлю. Дальше дело за малым: просто добавить несколько обязательных именно в вашей семье продуктов.

1. Яйца, сливочное масло, молоко.
2. Макароны, крупы.
3. Сахар, соль, приправы.
4. Чай, кофе.
5. Картошка, морковь, лук.
6. Замороженное мясо, рыба.
7. Различные соусы.

Само собой, в этот список добавляется детское питание или консервы для домашнего питомца, если таковые имеются. Но в целом, даже этот небольшой перечень позволит вам не остаться голодными. И напоследок маленький совет:

Никогда не ходите в магазин за продуктами на голодный желудок!:)

Это приведет лишь к тому, что вы купите продуктов больше, чем сможете осилить. А к чему вам лишние траты? Поэтому берите листочек и карандаш в руки и составляйте свой индивидуальный список стратегического запаса продуктов. Это значительно облегчит вам жизнь, вот увидите.

Главный редактор

Предыдущая статья

Как эффективно управлять бытом? Несколько популярных систем

Если вы все чаще ловите себя на мысли, что чувствуете себя уставшей, но при этом ничего не успеваете, значит, пришло время менять свою жизнь. На Западе женщины ловко и без особых усилий справляются и с делами домашними. Как же им это удается?

4

Также интересно

Идеи для дома

Способы эффективного выведения пятен с ковров

Оказывается, избавиться от въевшихся пятен на ковре — легко и просто! Хватит подвергать себя необоснованным стрессам. Существует несколько рекомендаций, которые позволят забыть о страхе случайно запачкать ковер.

1

Идеи для дома

Мытье полов как искусство

Мытье полов – занятие весьма утомительное. Но есть некоторые правила, которые позволяют снизить физическую нагрузку во время столь нелегкого процесса и сэкономить время.

Написать комментарий

Написать комментарий можно после авторизации.

Как организовать холодильник

Правильно питаться и не выходить за рамки продуктового бюджета легче, если вы знаете, как правильно организовать свой холодильник.

Зачем вообще убирать холодильник?

Потратьте время на то, чтобы привести в порядок свой холодильник, независимо от того, чистили вы его недавно или нет. Но есть более веские причины, чтобы потратить полдня на эту задачу.

Хорошая организация холодильника упрощает здоровое питание. Делать правильный выбор продуктов питания легче, когда здоровая пища легко доступна, а менее полезные продукты находятся вне поля зрения.

Хорошо организованный холодильник экономит ваши деньги. Вы будете знать, что скоро истечет, чтобы вы могли есть или готовить с ним в ближайшее время. Кроме того, вам не придется покупать дубликаты, потому что вы сразу узнаете, что у вас в холодильнике.

Удобство холодильника облегчает приготовление пищи в домашних условиях. Получить домашнюю еду на столе проще, если не нужно тратить много времени на поиск ингредиентов.Возможно, вы даже захотите попробовать новые рецепты.

Как организовать холодильник

Не откладывайте приведение в порядок своего холодильника только потому, что у вас нет времени на его тщательную очистку. При необходимости вы можете организовать по одной полке или ящику за раз — просто протирайте их на ходу. Как только вы соберете все в порядок, вам в любом случае станет намного проще глубоко почистить холодильник.

Знай самые холодные и самые теплые места

При установке холодильника следует помнить о двух вещах.Во-первых, помните, что повышается температура. Итак, ящики или полки внизу холодильника самые холодные, а верхняя полка — самая теплая. Во-вторых, открывая и закрывая дверцу холодильника, холодный воздух выходит наружу, а теплый — в холодильник. Таким образом, чем дальше вы храните что-то в холодильнике, тем холоднее оно будет.

Где хранить продукты в холодильнике

В целях безопасности пищевых продуктов и повышения эффективности холодильника кладите продукты в места, где они будут храниться при оптимальной температуре.

Верхние полки: Это место, где теплый воздух поднимается внутри вашего холодильника, поэтому это лучшее место для приготовленных продуктов, таких как остатки или упакованные готовые к употреблению продукты, которые не нужно хранить при постоянной низкой температуре.

Дверь холодильника: Это место подвергается воздействию воздуха комнатной температуры каждый раз, когда кто-то открывает холодильник. В целях безопасности пищевых продуктов не храните яйца, молоко или другие молочные продукты животного происхождения в дверях. Но это отличное место для напитков в бутылках или банках, маринованных продуктов (например, укропа, каперсов, оливок и т. Д.)) и некоторые стабильные приправы (соевый соус, горчица и кетчуп).

Нижние полки: Чем ниже место в холодильнике, тем оно холоднее. Чем дальше находятся продукты, тем холоднее они останутся. Это место для больших цельных дынь, высоких банок, молока и других продуктов, которые должны оставаться холодными. Если в вашем холодильнике нет специального ящика для сырого мяса, храните его в пластиковом контейнере на самой нижней полке, чтобы капли не загрязняли другие продукты.

Ящики для овощей и фруктов: В большинстве холодильников есть один или несколько ящиков.Овощи лучше всего хранить в выдвижном ящике холодильника, так как им нужна слегка влажная среда, чтобы они оставались хрустящими. Если у вас два ящика, используйте второй для фруктов или мяса. Если у вас есть три ящика, складывайте фрукты в один, овощи — в другой, а мясо — в самый нижний ящик.

Советы по поддержанию порядка в холодильнике

После того, как вы потратите время на организацию своего холодильника, вам тоже захочется содержать его в порядке. Итак, вот несколько решений, которые помогут вашей семье перестать ломать холодильник каждый раз, когда они хотят перекусить.

Преодолеть остаточную слепоту

Используйте прозрачные контейнеры для хранения продуктов, чтобы упростить поиск и запоминание остатков еды. Порционирование остатков в порционные контейнеры — отличный способ побудить вашу семью есть их. Их тоже удобнее брать с собой на обед. Я использую эти контейнеры. *

Сделайте легкие закуски для детей

Каждый родитель видел, как их ребенок подходит к холодильнику в поисках закуски, открывает дверь и… стоит там. Это предотвратит использование прозрачных контейнеров, наполненных полезными для здоровья закусками, одобренными родителями.Спрячьте их на уровне глаз в передней части холодильника, чтобы дети могли их найти. Я делаю это даже для себя, когда сижу на диете, потому что это побуждает к правильному выбору пищи.

Научитесь любить Этикетки

Когда у вещей есть определенное место и они находятся там, где они должны быть, легче готовить и составлять список покупок. Вам не нужно указывать Home Edit на содержимом вашего холодильника (хотя мне очень понравилась их книга), но использование этикеток в холодильнике может помочь вам и вашей семье сохранить его в порядке.Простая маркировка полок позволяет всем знать, куда идет молоко, чтобы они больше не копались.

Прядильный склад

Если ваша семья часто ест салат, подумайте о том, чтобы хранить бутылки для заправки салата вместе на отдельном поворотном подносе, который вы можете просто переместить на стол или кухонный остров во время еды. (Я использую этот, потому что ручка делает его очень удобным.) Не любители салатов? Вертушки — отличное место для хранения других часто используемых приправ.

Следите за списком

После того, как вы собрали содержимое холодильника, вы можете спланировать меню на неделю, просто взглянув на аккуратные полки и ящики.Размещение меню на холодильнике — отличный способ напомнить себе, что нужно покупать продукты, и это не дает никому перебивать вас, чтобы спросить, что на ужин. Также неплохо хранить список покупок в холодильнике, чтобы члены семьи могли легко добавлять вещи по мере необходимости.

Конечно, вы можете делать и то, и другое на своем телефоне со встроенными напоминаниями или списком приложений, но тогда вы единственный, кто несет ответственность за такие вещи. И теперь, когда холодильник организован и промаркирован, вы не единственный, кто может содержать его в чистоте.

Мои любимые продукты для организации — One Happy Housewife

Главная »Магазин» Что нужно обязательно иметь »Мои любимые продукты для организаций

Если вы вообще меня знаете, то знаете, что я люблю организацию. Я всегда ищу способы организовать пространство в моем доме, а также, надо признать, в домах других людей. За прошедшие годы я приобрел ряд продуктов, которые действительно помогают мне поддерживать порядок в доме. Я хотел бы поделиться с вами некоторыми из моих любимых вещей, которые помогают поддерживать порядок в нашем доме.

Закрепить на Pinterest

Сохраните этот удивительный список продуктов для организаций на потом!

Итак, я прогулялся по дому и обратил внимание на то, что, как мне кажется, помогает мне больше всего. У меня есть все эти продукты, и я бы не рекомендовал их, если бы они мне не нравились. Итак, начнем, мои любимые продукты для домашней организации.

Организация кухни

Эти продукты делают жизнь на кухне немного проще и намного более организованной!

Эти контейнеры OXO делают мою кладовую на миллион долларов! Они сохраняют еду свежей, дольше, и я всегда точно знаю, сколько у меня осталось одного предмета.Это помогает мне избежать покупки дублирующихся вещей, а также предотвращает разочаровывающий сюрприз от отсутствия любимого предмета. Я также использую их под мойкой на кухне, и они выглядят потрясающе!

Мне нравятся эти органайзеры с выдвижными ящиками, тоже от OXO. Вы можете отрегулировать их в соответствии с размером ваших ящиков, и они подходят для большого количества посуды самых разных размеров. У меня в кухонных ящиках есть несколько.

Еще один замечательный расширяемый продукт прямо здесь! Я также использую их в своей кладовой, чтобы хранить банки и банки.Мне нравится, что я смогла подогнать их под размер моей большой кладовой. У меня есть один в моем шкафчике для специй, и он позволяет легко увидеть и добраться до всех моих банок для специй!

Мне очень нравятся мои органайзеры для холодильников. Это позволяет легко достать одну корзину и получить то, что мне нужно. У меня есть один для всех моих пастообразных сыров и сметаны, один для яиц, один для питьевых йогуртов моих детей и еще несколько для других продуктов. Они хранят вещи в моем холодильнике в порядке и не дают им упасть.

Организация дома

Эти продукты уберегут беспорядок и в то же время сделают ваш дом красивым!

Вы знаете, что он у вас есть! Может, даже два! Ящик для мусора. О, какой это организационный кошмар. Что ж, теперь у вас может быть организованный ящик для мусора! Ага, это вещь. Я даже написал об этом пост. Эти многоуровневые лотки для ящиков идеально подходят для организации вашего ящика для мусора. Для всего найдется место!

Эти корзины отлично подходят для организации.Цена подходящая, они прочные и красивого цвета. У меня есть несколько таких по всему дому. У меня есть немного в кладовой, и я использую их в качестве закусок для детей. Я также использую их в ванных комнатах под раковинами, чтобы хранить чистящие средства в загоне.

Как только я увидел эту тележку, я понял, что она должна отправиться домой со мной! Я имею в виду, посмотрите на цвет! Это совершенство и прекрасно сочетается с моим домом. Один из них есть у меня в прачечной, и я использую его для хранения всех вещей наших питомцев, от угощений и игрушек до их ежемесячных лекарств и средств по уходу.Конечно, на этих тележках можно хранить что угодно.

Я большой поклонник корзин! Они не только так просты для детей в использовании, чтобы убрать свои вещи, но и подходят практически к любому интерьеру. Они скрывают беспорядок и при этом прекрасно выглядят. Я использую корзины для обуви, игрушек, принадлежностей для стирки, носков и т. Д. Возможности безграничны. Ура корзинам!

Организация домашнего офиса

Эти модные продукты для домашнего офиса будут держать вас в порядке и заставят ваше офисное пространство выглядеть великолепно!

Я использую эти коробки уже много лет.Я использую их для хранения школьных работ моих детей в течение года. По прошествии года просматриваю все бумаги и избавляюсь от всего лишнего. Я люблю их, потому что они такие красивые, я держу коробку на полке круглый год.

У меня есть несколько симпатичных коробок для файлов, подобных этой. Я ими часто пользуюсь. Так я храню все свои важные документы, которые нужно подшить, но при этом они должны быть легко доступны. Мне нравится, что у них есть ручка, которая позволяет легко переносить их из одного места в другое.Они бывают потрясающими и красочными!

Эти картотеки дополняют мои картотеки. Я использую их для документов, которые мне нужно подать, и к которым необязательно нужно обращаться слишком часто. В них много бумаги, они прочные и долговечные. Также они бывают разных цветов на ваш вкус и декор.

Эти красочные папки — отличный инструмент. У меня их несколько, и я использую их ежедневно. Я подаю в них все свои бумаги, которые будут использоваться для налоговых целей. Мне нравятся дизайны, и они прослужили мне вечно!

Надеюсь, вы нашли это полезным

Итак, это мои любимые продукты, которые помогают мне оставаться организованным.Я надеюсь, что этот список окажется для вас полезным, и вы сможете найти несколько красивых и полезных вещей для своего дома, чтобы вы также могли оставаться организованными!

У вас есть любимый корпоративный продукт, о котором я не упомянул? Хотелось бы услышать об этом в комментариях.

Эмили Симпсон раскрывает основные продукты для холодильника

Пока Эмили Симпсон продолжает документировать свое путешествие к здоровью, Настоящие домохозяйки округа Ориндж Участница актерского состава делится едой, которую она всегда есть дома.

«Я не считаю калории … это слишком много для меня», — написала она в ответ на вопрос о дефиците калорий. «Я просто всегда храню в холодильнике основные продукты: фарш из индейки, шпинат / салат, яйца, авокадо, помидоры, тертую морковь, черную фасоль, кукурузные лепешки, сальсу [,] веганский сыр (я избегаю молочных продуктов) … и т. Д. »

Объясняя, что она находит «творческие способы смешивать эти основные продукты для разных блюд», Эмили поделилась одним из своих рецептов мясного рулета из индейки.«Я делаю это не реже одного раза в неделю», — написала она. «Иногда два раза в неделю, а на следующий день я ем остатки на обед».

В прошлом году Эмили устроила BravoTV.com экскурсию по своему холодильнику, отметив на видео выше, что ей нравится «хранить много фруктов и овощей», «йогурт» и газированную воду, потому что, как она объяснила, «это мило». напоминает мне шампанское «.

Эмили недавно рассказала о своих растущих отношениях с едой, несмотря на то, что она ранее описывала как «очень долгий путь к здоровью».«Самое большое изменение, которое я сделала, — это научиться есть», — написала она в Instagram. «Да … в 43 года мне пришлось переоценить свое отношение к еде и понять, что я был серийным выпасом».

В июне Эмили дала своим подписчикам в Instagram более подробную информацию о своих предпочтениях в еде, рассказав, что «Крендели, обмакнутые в Nutella» — это ее «виноватая закуска», а ее полезный завтрак — смузи из черники, клубники и банана. , миндальное молоко, лед и шоколадный протеиновый порошок. Что касается ее нового любимого алкогольного напитка, Эмили недавно поменяла свое бывшее любимое шампанское на «тощую пряную маргариту».«

Узнайте больше о холодильниках Эмили в видео выше!

Bravo’s Style & Living — ваше окно в сказочный образ жизни Bravolebrities. Будьте первыми, кто узнает обо всех лучших модных и красивых образах, об потрясающих домах, в которых живут звезды Браво, обо всем, что они едят и пьют, и многом другом. Зарегистрируйтесь, чтобы стать Bravo Insider и получать эксклюзивные дополнения.

Как сэкономить деньги с помощью списка покупок продуктов

Хорошо подготовленный список покупок может иметь решающее значение для вашего бюджета на питание и количества времени, которое вы должны тратить на покупки.Узнайте, как каждый раз составлять идеальный список покупок.

Я никогда не ходил в продуктовый магазин без списка, но я не всегда составлял лучшие списки. Раньше я просто записывал все, что, как я знал, нам нужно, и все.

Конечно, это лучше, чем идти в магазин без списка, со временем это будет стоить вам больших денег и разочарований. Однако плохо спланированный список покупок из продуктовых магазинов по-прежнему вызовет проблемы.

Я покупаю продукты только раз в месяц, поэтому, если я плохо планирую, это может вызвать проблемы в течение всего месяца.Мы также стараемся есть в основном экологически чистые продукты, которые могут стоить больших денег. Хорошее планирование действительно помогает сократить бюджет на еду.

Мы не живем рядом с моими любимыми магазинами натуральных продуктов, такими как Whole Foods, Trader Joe’s, Natural Grocers and Sprouts. Это означает, что когда мы с мужем оказываемся в соседнем городе, мы часто останавливаемся в одном из этих магазинов.

Мы всегда думаем, что просто собираемся купить несколько забавных закусок на выходные. Мы подходим к кассе и шокированы стоимостью и тем, сколько денег оказалось в корзине.По крайней мере, мы не делаем этого для наших основных продуктовых покупок! Это хорошее напоминание о том, почему я трачу время на планирование походов по магазинам.

Как сэкономить деньги с помощью списка покупок продуктов

1. Ведите постоянный список. Имейте список на вашем холодильнике, и каждый раз, когда у вас что-то заканчивается или вы замечаете, что у вас заканчивается, добавляйте его в свой список. Это сэкономит вам много времени, когда вы напишете полный список. Не забудьте добавить и товары для дома.
2. Вести запас продуктов. Я не всегда идеален в этом, но это облегчает мою жизнь, когда я держусь на правильном пути. Знать, что находится в вашей кладовой, холодильнике или морозильной камере, даже не глядя, очень полезно при составлении списка покупок и планировании еды.
3. План питания. Если говорить о планировании питания, это один из самых важных шагов. Вам не нужно планировать, в какие дни вы будете обедать, но убедитесь, что у вас достаточно еды на количество дней, на которые вы делаете покупки. Не покупайте случайные ингредиенты без всякого плана, это сделает обеденное время напряженным.Кроме того, обязательно держите под рукой продукты для пары быстрых обедов. Любимое блюдо в моем доме — кесадильи, поэтому у меня всегда есть лепешки, сыр и какое-нибудь предварительно приготовленное мясо. Я могу приготовить еду в кратчайшие сроки.
4. Составьте свой список. При составлении окончательного списка не забудьте сначала сгруппировать вещи по магазинам, а затем по типам. Если вы хорошо знаете магазин, напишите список в порядке совершения покупок в нем. Это экономит так много времени. Когда я этого не делаю, я хожу туда-сюда по магазину.
5. Трек отпускных цен. Отметьте распродажные цены рядом с товарами. Некоторые продажи не рекламируются или по-прежнему могут быть не лучшей ценой. Так что, если вы делаете покупки в нескольких магазинах, эта записка поможет вам получить лучшую цену. Это действительно помогает создать отличный бюджетный список покупок.
6. Запишите купоны. Ненавижу, когда у меня есть купон и я забываю им воспользоваться. Это все равно что растрачивать свободные деньги. Поместите звездочку рядом с предметами, на которые у вас есть купоны, чтобы не забыть их использовать.
7. Держите свой план питания в своем списке. Если вы действительно хотите сэкономить, возьмите с собой план питания. Иногда вы можете увидеть распродажи, о которых не знали, и если у вас есть план питания, вы часто можете внести несколько изменений, чтобы использовать предмет продажи вместо того, что вам нужно. Несколько месяцев назад у меня был план питания, в котором много курицы. Я пошел к прилавку мясника в Whole Foods и увидел, что у них потрясающая распродажа говяжьего фарша. Я посмотрел на свои блюда, которые планировал, и внес несколько изменений, чтобы у меня было меньше курицы, чтобы купить, и я мог запастись говядиной.
8. Интернет-магазин. Перед тем, как отправиться в магазин, проверьте, можно ли купить какие-либо товары в Интернете по более выгодной цене. Мне очень нравятся Thrive Market и Amazon за покупки продуктов в Интернете. Вы можете сократить список покупок и сэкономить деньги. Просто убедитесь, что вы отметили товары из своего списка, чтобы не покупать их дважды.

Организация списка покупок продуктов

Чтобы вам помочь со всеми этими советами, обязательно ознакомьтесь с моим набором для печати продуктовых покупок.Он включает в себя листы для планирования приема пищи, запасы продуктов, списки покупок и текущий список покупок, который можно добавить в холодильник.

Я предпочитаю хранить несколько распечатанных копий в папке для домашнего управления. Как только я закончу один поход по магазинам, я смогу вытащить новые листы и начать процесс заново.

Я также храню свой последний список покупок и план питания. Это полезно при планировании следующего раза. Поскольку я делаю покупки один раз в месяц, наши блюда каждый месяц примерно одинаковы, поэтому многое можно скопировать, когда я буду готов начать свой следующий список.

Все это вместе делает покупки более доступными и менее стрессовыми. Это также мешает мне пить одновременно четыре бутылки кетчупа.

Не забудьте подписаться ниже, чтобы получить бесплатный путеводитель по продуктовым магазинам, который раз в месяц. Это может помочь вам вывести ваши продуктовые покупки на новый уровень и сэкономить еще больше времени и денег.

SaveSaveSaveSave

Как начать планирование питания: руководство для домохозяйки

О, планирование питания, основной ключ к хорошему ведению домашнего хозяйства.Я даже не шучу, дамы и господа, мы в Darling Academy — большие сторонники этого. Вы понимаете, что раньше говорили, что кухня — это сердцебиение дома, и теперь мы хотим, чтобы она билась упорядоченно, не так ли?

Должен признаться, из всех писем и просьб о совете, которые я получаю по электронной почте и в социальных сетях, больше всего меня удивляют просьбы о помощи в планировании еды. Не поймите меня неправильно, это исходит из душевного места — но, когда я занимаюсь этим так долго, мне кажется, что я езжу на велосипеде, и я моргаю и удивляюсь, почему и почему многие домохозяйки уже этого не делают, не так ли.

Это свидетельство для вас, ребята: как только вы освоите это, вы будете делать это во сне, так что не нужно изнурять себя этой мыслью. Позвольте мне поделиться с вами своими главными советами по управлению кухней, бюджету и времени приема пищи.

Что такое планирование питания и почему вы должны это делать?

Чтобы понять тему, мы должны сначала понять «почему». Планирование еды — это именно то, что написано на банке, план! Однако это не означает, что он негибкий, ограничительный, однообразный или скучный.

Так почему мы должны «планировать»? Проще говоря, за свободу! Планирование питания, хотя поначалу и казалось ограничивающим, на самом деле дает гораздо больше свободы, чем приготовление пищи, и высвобождает много драгоценного времени для домохозяйки. Мало того, это очень удобно для вашего бюджета и сводит к минимуму пищевые отходы.

Это также более полезно для вас и вашей семьи, так как вы полностью контролируете, какие ингредиенты входят в вашу еду, и если вы запланировали заранее, тогда меньше соблазна перейти к быстрой и удобной еде, потому что вы обнаружили, что испытываете стресс из-за того, что сделать, или время скудно.

Время и дополнительные деньги, которые обычно тратятся на покупку продуктов питания в последнюю минуту, также сокращаются вдвое, время на беспокойство о том, что поставить на стол, больше не тратится зря, и во многих случаях время на самой кухне значительно сокращается. Если вы знаете, что у вас впереди, вы можете планировать заранее и эффективно управлять своим временем , что именно то, чего мы хотим, как профессиональные домохозяйки.

Нужно что-то замариновать? Вы можете настроить это накануне, пока нарезаете овощи для следующего приема пищи! Готовить болоньезе? Почему бы не приготовить порционно, чтобы сэкономить себе целый день на приготовлении еды в конце месяца?

Как начать планирование приема пищи.

Спланируйте свое меню, но оставайтесь гибкими.

Это первое правило планирования питания. Хотя помните, что пока мы планируем, мы строго придерживаемся , а не . План — это просто руководство и набросок того, что у вас есть под рукой в ​​холодильнике и кладовой, чтобы накормить свою семью на этой неделе. Принудительное кормление выводка брокколи в день, когда вы очень хотите пиццы, работает против счастья домохозяйки и настроения ее семьи, просто потому, что «таков план». Фактически, это помогает…

Посмотрите в свой дневник и соответственно выберите приемы пищи.

У маленького Макса тренировка по регби по вторникам? Тогда, возможно, этот день идеально подходит для использования мультиварки. Если ваш любимый муж работает в пятницу в позднюю смену, сделайте что-нибудь, что можно будет разогреть позже!

Никогда не хочется готовить в субботу вечером? Я, конечно, не знаю, так что не переживайте! Побалуйте себя пиццей в духовке, едой на вынос или легким обедом в этот день. Не нужно время от времени чувствовать себя виноватым из-за того, что вы расслабляетесь.

Лично мне нравится планировать свою еду вокруг двух вещей;

1. Наши распорядки и планы (например, внеклассные мероприятия и запланированные мероприятия).
2. В какой день прибывает мой овощной ящик (это вторник, который также обычно совпадает с днями, когда супермаркеты часто пополняют запасы после суеты выходных).

Зная, где мы все будем в определенные дни, и взглянуть на прибывшие сезонные овощи, я могу решить, что есть и когда. Также очень полезно просмотреть Pinterest, подписаться на ваших любимых гурманов в Instagram и найти журнал о сезонных продуктах питания здесь и там. Узнать, что сейчас в сезон и когда — это идеальный способ сэкономить гроши, поскольку сезонные продукты обычно дешевле.

Составьте себе небольшой «список желаний» того, что вы хотели бы попробовать, и обратите внимание на то, о чем, возможно, просила ваша семья. Мои мальчики никогда не стесняются просить мамашиную лазанью или субботнюю пиццу. Я добавляю кое-что, что тоже могла бы заметить — таким образом, каждую неделю мы все получаем то, что любим.

Теперь я знаю, какие сезонные и востребованные вкусняшки нужно включить в меню, а потом…

Сделайте покупки в кладовой, в холодильнике и морозильной камере, прежде чем планировать еду.

Нет смысла покупать курицу, когда у меня много в морозилке, и я, конечно, не могу приготовить ризотто, если у меня нет риса для ризотто.Этот шаг требует немного воображения и способности определять ваши потребности.

Только £ 6,99 (около
9,60 $)

Мгновенная загрузка по всему миру

Руководство по управлению кухней

Справочник по хозяйству в формате PDF для печати

• Планировщик питания
• Список покупок
• Карточка с рецептами
• Направляющие для кладовой и морозильной камеры
• Справочники по сезонным продуктам питания
• Таблица преобразования
• БЕСПЛАТНЫЙ БОНУС Советы по стирке!

Принимаемые международные способы оплаты:

Идеи еженедельного плана питания для вашей семьи.

Мне нравится составлять наше еженедельное меню на моем распечатываемом шаблоне плана питания (включенном в руководство выше). Он достаточно привлекателен, чтобы разместить его на холодильнике, чтобы я мог сразу увидеть, что я готовлю в течение недели, и побудить меня разморозить то, что мне нужно, или подумать о сроках, если блюдо занимает больше времени, чем обычно.

Моим мальчикам также не нужно спрашивать меня «что на ужин», так как они тоже могут видеть, что будет дальше. Я считаю, что очень полезно датировать планы питания и хранить их, когда они будут завершены, чтобы я мог оглянуться назад и вспомнить, что у нас было в определенное время года, и дать мне идеи блюд, которые нам действительно нравились в прошлом.Просмотр приготовленных (и оцененных) блюд — хороший способ спланировать семейное питание на ближайшие недели. Интернет хорош для поиска идей, но иногда то, что вам нравится, хорошо, то, что вам нравится! Нет ничего постыдного в повторении семейных фаворитов. Домохозяйкам не обязательно быть поварами-гурманами, которые каждый вечер готовят дикие и замечательные обеды из трех блюд.

Также стоит спросить друзей, что у них тоже есть! Особенно, если они ведут похожий образ жизни — это может быть отличным способом получить идеи и обменяться реалистичными рецептами, как это делали дамы и домохозяйки «в старые времена».В Руководстве по кухне Darling Academy тоже есть красивые карточки с рецептами, если вы любите делиться рукописными рецептами с друзьями. Нам нужно вернуть этот обычай, не так ли !?

Ежемесячное планирование питания.

Ежемесячное выполнение этой процедуры может сэкономить еще больше времени и избавить от усталости от принятия решений и может быть предпочтительнее, если вы живете в сельской местности и не можете так часто ходить в магазины. Если вы предпочитаете планировать свои месяцы, мой друг Жюль посоветует…

«Ежемесячное планирование питания может показаться более чем сложной задачей; реакции, которые я получаю, когда раскрываю свой план питания один раз в месяц, безусловно, занимательны! Но как только вы научитесь этому, это действительно раскрепощает.Многие из принципов Алены по планированию еды можно легко применить к моему методу: совершить покупки в буфете в магазине и соответственно спланировать; приготовление порциями; планирование дневника и гибкость жизненно важны!

Меня часто спрашивают, откуда я могу знать все, что происходит в этом месяце, и, по правде говоря, я не знаю! Но жизнь имеет тенденцию следовать определенным ритмам, поэтому я всегда начинаю свой план питания с планирования этих предсказуемых блюд: домашняя пицца каждую субботу, картофель в мундире по понедельникам (мой муж ведет молодежную группу, поэтому мне нравится простой ужин, требующий минимальных усилий. и предусмотрительно).Уже сейчас количество приемов пищи в неделю, которое мне нужно планировать, сокращено с 7 до 5! Затем я посмотрю на свой инвентарь заранее приготовленных порционных обедов и распределю их по дням, которые, как я знаю, будут заняты.

Наконец, я планирую «отдых», который обычно составляет не более трех приемов пищи в неделю. Я всегда оставляю последние несколько дней месяца незапланированными, чтобы дать мне немного места для маневра, чтобы нарезать и изменить план, если что-то произойдет или мы захотим что-то другое! Следующая задача — список покупок: я покупаю свои кладовые и морозильники оптом, оставляя мне только небольшую «корзину» свежих продуктов, чтобы покупать их по ходу дела.Это экономит мне время не только на планирование, но и на покупки! Какая радость — не делать «Великую распаковку» каждую неделю »!

Приготовление партиями идеально подходит для планирования блюд.

Со временем вы узнаете, что ваша семья любит есть, и начнете замечать закономерности. Например, тушеные блюда и супы очень популярны после бодрой прогулки зимой. Так что периодическое приготовление таких продуктов — это гарантированный способ положить на стол горячую еду после этих напряженных дней, а также увидеть счастливые животики.

Если вы планируете рагу на одну неделю, почему бы не удвоить (или даже утроить) рецепт и не приготовить больше, чем вам нужно, чтобы заморозить порции на будущее. Мне нравится использовать контейнеры из фольги и карт. Она лучше для окружающей среды и вашего здоровья, чем пластиковая посуда, поскольку она легко перерабатывается и не нарушает работу эндокринной системы. Иногда замораживаю и большие порции в стеклянной таре из ИКЕА.

В большинстве случаев, чтобы быть домохозяйкой и оптимизировать свое время, нужно работать умнее, а не усерднее.

Я только что вложился в эту красоту и могу отказаться от двух своих мультиварок. Я выбрал самый большой размер для максимальной емкости и потенциала порции. В нем есть все функции мультиварки, но в те дни, когда я хочу действительно увеличить потенциал приготовления порционных продуктов, он предлагает большую экономию времени, а с функцией обжаривания — надеюсь, это означает, что мне тоже придется меньше мыть посуду. ! В большинстве случаев, чтобы быть домохозяйкой и оптимизировать свое время, нужно работать умнее, а не усерднее.

Также не забывайте использовать отбросы для изготовления запасов! Чем больше вы действительно растягиваете еду в своем доме и «исправляете и чините», тем больше вы сэкономите гроши в долгосрочной перспективе, и это будет намного полезнее для вас!

Держите скобы под рукой в ​​кладовой.

Отличная идея — покупать несколько вещей, которые вы регулярно используете, особенно продукты с длительным сроком хранения, такие как консервированные помидоры, фасоль, рис, макароны, консервы из тунца и т. Д. Мне нравится использовать правило «один сейчас, два на потом» при покупках. Так что, если для еды требуется банка помидоров, я куплю как минимум три, чтобы иметь их под рукой в ​​следующий раз.

Со временем вы построите рабочую кладовую, а это значит, что в вашем доме будет больше предметов для планирования еды.Это значительно упрощает «покупку» того, что у вас уже есть, потому что вы можете сразу же определить потенциальные возможности для приема пищи. По опыту, смотреть на пустые шкафы не так уж и приятно!

Итак, вкратце:

• Проверяйте свой дневник, но оставайтесь гибкими
• Принимайте к сведению запросы, следите за сезонами и добавляйте немного того, что вам нравится
• Сначала купите кладовую, морозильную камеру и холодильник
• Держите запасы обычных продуктов — для вдохновения и экономия времени
• Планируйте свое меню в соответствии со вкусами / желаниями и графиком
• Приготовление партиями, где это возможно
• Ешьте эффективно, используйте обрезки в качестве запаса и используйте остатки
• Вспомните прошлые планы, чтобы увидеть, что сработало, а что нет

Очевидно, на какое-то время вы можете почувствовать, что хотите придерживаться своего плана, на 100% иначе усилия будут потрачены зря, но если вы правильно используете морозильную камеру, вы действительно можете создать большую свободу и гибкость в своих меню.

Отличная идея — освоить некоторые базовые рецепты в магазине, подобные этому, и вовремя начать составлять собственный репертуар быстрой еды. Помните, что просто потому, что вы начинаете планировать свое питание, оно не обязательно должно быть замысловатым или особенно необычным. Даже планирование простых недель, включающих спагетти, печеный картофель и простой куриный салат, — это шаг вперед!

Не забудьте показать свой план, а не держать его в голове — он предложит вам разморозить / замариновать / напомнить вам приготовить еду на кухне в определенное время.

Работа домохозяйки и цель игры — спланировать, чтобы сэкономить время и деньги, когда дело доходит до планирования еды — вот и все! Вам решать, хотите ли вы сочетать это с рецептами Cordon Bleu! Не нужно усложнять, дорогая.

Прогресс> Совершенство.

Надеюсь, вам понравилась эта статья. Если вам нравятся наши ценности здесь, в The Darling Academy, и вы нашли этот пост полезным или вдохновляющим, не могли бы вы поддержать блог.

Алена xxx

В этом сообщении блога использовано

партнерских ссылок.

Безопасность пищевых продуктов (для родителей) — Nemours KidsHealth

Безопасность пищевых продуктов означает знание того, как покупать, готовить и хранить пищу, чтобы предотвратить распространение вредных бактерий, вызывающих пищевые заболевания, таких как Salmonella и E. coli .

Всегда мойте руки теплой водой с мылом перед приготовлением пищи и после работы с сырым мясом, птицей, рыбой или яйцами.Используйте отдельные разделочные доски для мяса и продуктов, а также отдельные тарелки и посуду для приготовленных и сырых продуктов.

Вот еще несколько способов убедиться, что ваша кухня и продукты, которые вы на ней готовите, безопасны.

Покупка еды

Помещайте охлажденные продукты (например, мясо, молочные продукты, яйца и рыбу) в тележку в последнюю очередь. Храните мясо отдельно от продуктов и других продуктов, которые вы едите в сыром виде. Если вы едете домой дольше 1 часа, подумайте о том, чтобы положить эти предметы в холодильник или изотермический пакет, чтобы они оставались свежими.

При покупке упакованного мяса, птицы или рыбы проверьте срок годности на этикетке. Даже если срок годности еще хорош, не покупайте рыбу или мясо, которые пахнут или выглядят странно.

Также проверьте яйца перед их покупкой. Убедитесь, что яйца чистые и без трещин.

Не покупайте:

• плод со сломанной кожицей
• сидр или сок непастеризованный
• Фаршированные свежие индейки или цыплята

Холодильное и морозильное оборудование

Установите в холодильнике температуру 40 ° F (5 ° C), а в морозильной камере — 0 ° F (–18 ° C) или ниже.Эти низкие температуры помогут предотвратить размножение любых бактерий в ваших продуктах. Если в вашем холодильнике нет термостата, используйте приборный термометр, чтобы убедиться, что температура в холодильнике и морозильной камере правильная.

Уберите в первую очередь охлажденные и замороженные продукты. Вот несколько простых советов, которые следует помнить о продуктах, которые нужно хранить в прохладном месте:

• Храните яйца в оригинальной картонной коробке на полке холодильника (в большинстве холодильников яйца не остаются достаточно холодными).
• Поместите мясо, птицу и рыбу в отдельные полиэтиленовые пакеты, чтобы их соки не попали на другие ваши продукты.
• Заморозьте сырое мясо, птицу или рыбу, если вы не будете есть несколько дней.
• Храните неоткрытые упаковки хот-догов и мясных деликатесов в холодильнике до 2 недель. Открытые упаковки хот-догов следует есть в течение 1 недели, а мясные деликатесы — в течение 3-5 дней.

Приготовление и приготовление фруктов и овощей

• Перед мытьем или употреблением в пищу срежьте поврежденные или помятые части продуктов.
• Вымойте все фрукты и овощи под проточной водой (даже если вы планируете их чистить), чтобы удалить остатки пестицидов, грязь или бактерии. Очистите твердые продукты, такие как морковь, огурцы или дыни, чистой щеткой для продуктов.
• Вымойте дыни, такие как дыни и арбузы, перед разрезанием, чтобы избежать переноса бактерий с кожуры на нож и внутрь плодов.
• Высушите вымытые продукты чистым или бумажным полотенцем.

Приготовление и приготовление сырого мяса, птицы, рыбы и яичных продуктов

• Не мойте сырую курицу.Мытье сырого мяса и птицы может распространить микробы по кухне.
• Размораживайте мясо, птицу и рыбу в холодильнике или микроволновой печи, но не при комнатной температуре.
• Готовьте размороженное мясо, птицу и рыбу прямо сейчас.
• Мариновать мясо, птицу и морепродукты в холодильнике. Выбросьте остатки сырых маринадов.
• Готовьте мясо, пока сок не станет прозрачным.
• Готовьте говяжий или птичий фарш, пока он не перестанет быть розовым.
• Тщательно варите яйца, чтобы коржи или белки были твердыми.Яичница не должна быть жидкой.

Не подавайте продукты, содержащие сырые яйца, например сырое тесто для печенья, домашний яичный гоголь-моголь и некоторые рецепты домашнего мороженого. Если рецепт требует сырых яиц, замените их пастеризованными (их можно найти в ящике для молочных продуктов в продуктовом магазине).

Тщательное приготовление убьет микробы, которые могут вызвать болезнь у вас и вашей семьи. Термометр для мяса — лучший способ определить, тщательно ли приготовлена ​​еда. (Поместите термометр в самую толстую часть мяса, подальше от костей или жира.Промывайте зонд между использованием.) См. Этикетки на упаковке или следуйте этим рекомендациям:

• домашняя птица (целая, кусочки и молотая): 74 ° C (165 ° F)
• стейки, жаркое и отбивные из говядины, телятины, свинины и баранины: 145 ° F (63 ° C) с 3-минутным периодом отдыха перед разделкой или едой
• фарш из говядины, телятины, свинины и баранины: 71 ° C (160 ° F)
• рыба: 145 ° F (63 ° C)
• блюда из яиц: 160 ° F (71 ° C)
• остатки: не менее 165 ° F (74 ° C)

Очистка

Следите за чистотой кухонных поверхностей и часто мойте руки, чтобы предотвратить распространение бактерий.Бактерии могут распространиться на других людей, если они используют зараженное кухонное полотенце, поэтому используйте бумажные полотенца и регулярно меняйте кухонные полотенца.

Следуйте этим советам при уборке после еды:

• Охладите остатки еды как можно скорее после приготовления, но не более чем на 2 часа.
• Съешьте остатки еды в течение 3–4 дней или выбросьте их.
• Протрите столешницы и другие поверхности теплой мыльной водой.
• Вымойте тарелки, посуду и разделочные доски в горячей мыльной воде или в посудомоечной машине.
• Замените старые, изношенные разделочные доски, поскольку бактерии могут скрываться в зазубринах и канавках на доске.
• Выбирайте более тонкие тряпки вместо губок, потому что они лучше сохнут между использованиями. Часто мойте грязные тряпки и полотенца.
• Периодически дезинфицируйте разделочные доски, столешницы, кухонную раковину, слив и мусоропровод.

Посетите FoodSafety.gov, чтобы получить дополнительные советы по безопасности, включая информацию о безопасном времени хранения и рекомендуемых минимальных безопасных температурах.

Как правильно организовать свой холодильник

Поскольку весна уже повсюду, это идеальное время, чтобы начать организовывать дома все, что мы отложили на зиму. В моем доме главное, что нужно привести в порядок, — это мой холодильник.

Время идет, и, вопреки моим усилиям, чтобы все внутри было чистым и свежим, иногда моя еда просто оставляет запах или след, который нелегко удалить. Вот почему я решил очистить свой холодильник и проявить весну даже на кухне.Посмотрите, как я это сделал у себя дома.

Самое первое, что нужно сделать, — это вычистить все вещи. Выньте все из холодильника и выбросьте все, что просрочено или вы почти никогда не используете.

1. Остаток

На прошлой неделе я смотрел телешоу и понял, что реальный срок хранения остатков — не более 3 дней. Правильный способ хранить их в магазине — это положить их в стеклянный контейнер и поставить отметку с датой, чтобы запомнить, как долго они будут нормально есть.

2. Проверка температуры

Идеальная температура для вашего холодильника — 5 ° C или ниже. Когда он выше, существует риск появления в пище опасных бактерий. Напротив, ваша еда может замерзнуть, если она будет холоднее этого уровня.

3. Поместите молоко

Бытует мнение, что молоко нужно хранить в дверце холодильника. На самом деле все как раз наоборот. Молоко следует хранить в зоне с постоянной температурой, например, на верхней полке холодильника, где оно наиболее холодное.

4. Комната для дыхания

Каждый раз, когда вы переполняете холодильник, продукты в нем портятся вдвое быстрее, потому что вы минимизируете воздух, который должен окружать, и сохраняете его прохладным. Если вы будете держать холодильник упакованным в течение длительного времени, это приведет к потере еды. Вам следует просто попробовать спланировать несколько небольших походов по магазинам, чтобы не выбрасывать остатки. В конечном итоге это также сэкономит вам немного денег.

5. Расставьте свои ящики

Это действительно важно для порядка хранения каждого вида блюд в ящиках.Правильное размещение отвечает за то, чтобы все было свежим и актуальным. Фрукты следует хранить в пластиковом пакете в ящиках для свежих овощей. Мясо хранится дольше, если оно хранится в неглубоком ящике для мяса, где температура немного ниже, чем в остальной части холодильника. Овощи лучше всего хранить в самом влажном месте в холодильнике.

6. Яйца в центре

Яйца свежие только при постоянной температуре, поэтому лучше всего их хранить на средней полке холодильника.

7. Защита от капель

Если вы когда-либо клали сырое упакованное мясо на верхнюю полку, вы, вероятно, стали жертвой заражения после того, как из него потек сок. Это легко может вызвать ужасный беспорядок на вашей кухне. Тогда вам обязательно придется позвонить в компанию по обработке пятна. Чтобы этого избежать, просто заверните сырое мясо в упаковку, чтобы закрепить его, а затем храните на нижней полке холодильника.

8. Whole Foods

Срок годности мяса, фруктов и овощей истекает в мгновение ока, если они были нарезаны ломтиками и кубиками.Убедитесь, что вам удастся сохранить еду целиком, пока вы не включите ее в свой план питания.

9. Составьте список покупок

Если вы хотите, чтобы продукты оставались свежими и готовыми к приготовлению, заранее подумайте, что вам понадобится, и составьте список покупок на всю неделю. Этот метод, безусловно, поможет вам подобрать только те продукты, которые вам нужны, и не тратить деньги на еду, которую вы в последнее время выбрасываете. Таким образом вы заметите важные продукты, которые вам действительно нужны, и сосредоточитесь на них.

10. Очистите холодильник внутри

Вы должны начать с протирания всего, что было разлито по стенам и нижним частям ящиков. Удалив все пятна и избавившись от беспорядка, теперь вы можете легко наслаждаться чистым и аккуратным холодильником.

У вас есть еще какие-нибудь советы по уходу за блестящим и организованным холодильником? Поделитесь ими со мной в области комментариев!

XO,
Bethany

Я жена, мать и домохозяйка.Я выучил множество уловок, которые помогают мне быстрее справляться с домашним хозяйством. И я поделюсь ими с вами.

Последние сообщения Бетани Томсон (посмотреть все)

Категории: Дневники домохозяйки, Обустройство дома, Разделение секретов | Теги: уборка, свежие продукты, холодильник, список покупок, кухня, остатки, организация, температура, цельные продукты | Постоянная ссылка

Автор: Бетани Томсон

Я жена, мать и домохозяйка.Я выучил множество уловок, которые помогают мне быстрее справляться с домашним хозяйством.