Важно! При своевременной посадке чеснока огородник получает ожидаемый урожай. Но бывают случаи, когда из-за непредвиденного резкого похолодания, человек не успевает с посадкой. В этом случае не стоит огорчаться, так как озимую культуру можно посадить весной. В первый год так же, как и с воздушных луковичек, вырастут однозубки, на второй год из них можно получить довольно большие головки чеснока.

Ярый чеснок сажают в почву только весной. При этом посадку нужно делать после таяния снега. Таким образом, культура успеет хорошо развиться и нарастить крупные головки. В противном случае урожай будет слабым, луковички вырастут мелкими.

Для тех, кто не знает, как вырастить крупный чеснок на огороде, дадим важный совет по посадке зубчиков в почву. Озимый чеснок нужно высаживать в землю таким образом, чтобы глубина его посадки была равна двум высотам самого зубчика. Таким образом, посадочный материал не будет промерзать в зимний период.

Посадка чеснока весной

Яровой вид чеснока сажается в мелкие ряды. При этом вдавливать зубки в землю не нужно – можно повредить донышко, что не даст возможности развиваться корням. Озимые культуры нужно накрывать мульчей и лапником. Это поможет задержать снег. Таким образом, на грядке будет сохраняться необходимый микроклимат для роста растения.

Уход за растением заключается в рыхлении почвы и устранении сорняков. Поливать чеснок нужно очень аккуратно, так как это растение не любит чрезмерно влажной почвы. Поливы делаются в сухую погоду, когда влаги в почве недостаточно. За месяц до того, как будет совершаться уборка, их нужно прекратить, чтобы не образовалась гниль на корневой системе.

Большинство огородников делится своим опытом, как правильно выращивать чеснок. В качестве чесночного посадочного материала используются только воздушные луковички, которые по-народному называют бульбочками. Посадку чеснока огородники делают поэтапно, благодаря чему каждый сезон у них выдается урожайный.

В первую очередь, их нужно правильно собрать. Для этого на грядке оставляется несколько стрелок, которым нужно расти около двух недель на грядке до полной технической спелости. Цветоносы нужно подвязать бинтом, иначе луковички могут осыпаться. После чего растение выкапывается, и бульбочки высушиваются. После этого цветоносы разбираются и сортируются. Для посадки выбираются только крупные и средней величины луковички. Высевать материал нужно в средине октября. Высев нужно делать на глубину около десяти сантиметров.

Сбор урожая чеснока

Высев в открытый грунт можно делать как осенью, так и весной. Только при осеннем посеве высеваются семена гуще, поскольку посадочный материал во время заморозков теряет несколько процентов схожести. При весенней посадке нужно луковички предварительно закалить. Для этого их либо закапывают на месяц, а то и полтора в снег или просто кладут в холодильник. В летний период из них можно получить луковички-однозубки.

Из наблюдения за развитием чеснока сделан вывод, что при сохранении воздушных луковичек на стрелке, зубцы на головке не рассыпаются до самой уборки урожая. Кроме того, с каждым годом размеры головок чеснока увеличиваются.

Выращивание чеснока – несложное занятие, хлопоты небольшие. Кроме того, так чеснок омолаживается, в результате чего становится более устойчивым против болезней и вредителей.

0 0 голоса

Как вырастить хороший урожай чеснока?

Без грядки чеснока сложно представить дачный огород. Чеснок заслуженно называют природным антибиотиком, противогрибковым средством, народным лекарем. Да и уход за чесноком не отнимают у огородников много сил и золотого летнего времени.

Чеснок относится к группе многолетних растений семейства амариллисовых. Научное типовое наименование чеснока звучит как «Лук посевной», «Чеснок посевной» (Allium sativum), намного реже — «лук-чеснок». В обиходе эту овощную культуру называют просто чесноком.

Окультуривание чеснока началось более 5000 лет назад, по разным ссылкам, в Египте, где культуру использовали вначале для лечения. Чеснок входил в ежедневный рацион рабочих, строивших египетские пирамиды. Для греческих атлетов, участников ранних олимпийских игр чеснок служил своеобразным стероидом, а для греческих солдат — стимулятором храбрости. Ранними трудами Пастера были определены 23 типа бактерий, в том числе стафилококки, сальмонелла, безжалостным убийцей которых являлся чеснок.

Человечество, впервые познав секрет исцеления множества болезней препаратами чеснока, уже не расставалось с этой культурой.

Биологические особенности чеснока

Корневая система чеснока мочковатая, но отдельные корни могут достигать метровой глубины. Высокий стебель ложный, сформирован листовыми влагалищами листовых пластинок. По мере развития растения нижняя часть листа утолщается и формируется в мясистую чешую. Некоторые наружные чешуи, усыхая, превращаются в покровные чешуи луковицы. Настоящий стебель чеснока из-за очень коротких междоузлий сплюснут до тонкого донца. На нем располагаются мясистые чешуи-зубки, закрытые сверху покровными чешуями. Внутри зубка находится почка с одной или двумя точками роста и зачаточными листьями. После отдыха зубки прорастают в новое растение. Зубки чеснока используют в пищу и как материал для вегетативного размножения.

Соцветие чеснока – простой зонтик, располагается на цветоносном побеге от 0,5 до 1,5 м высотой, который называется стрелкой. В соцветии развиваются стерильные цветки и воздушные луковички (бульбочки), число которых в зависимости от сорта составляет от 10 до 500 штук. Все соцветие чеснока до цветения покрыто плотным чехлом. Соцветия чеснока формируют семена только при сильном ультрафиолете. В обычных условиях формируются воздушные луковички. Созревшие бульбочки чеснока осыпаются и прорастают однозубковыми луковичками (однозубками). Посев однозубок дает обычную многозубковую чесночную луковицу. При размножении бульбочками культура считается двухлеткой, то есть в первый год получают однозубки, а их посев на следующий год формирует обычную многозубковую чесночную луковицу.

Типы надземной массы чеснока

Чеснок формирует два типа надземной массы.

• Цветоносные или стрелкующиеся. Они формируют побег с соцветием (стрелку).
• Нецветоносные или нестрелкующиеся. Этот тип во время вегетации формирует только листовую массу.

Стрелкующийся чеснок не полегает. Прямой цветонос (стрелка) и листья к концу вегетации желтеют. На стрелке вскрывается общий чехол соцветия и бульбочки осыпаются на землю.

У нестрелкующегося чеснока листья по мере созревания теряют тургор, желтеют, полегают на почву и засыхают.

Виды чеснока

Чеснок подразделяется на 2 вида, которые различаются временем посадки и величиной формируемой луковицы. Осенью высаживают зубки озимого чеснока. Весной – зубки ярового чеснока. Озимый чеснок имеет обе формы: стрелкующуюся и нестрелкующуюся, а яровой — только нестрелкующуюся.

На даче лучше выращивать обе формы. Озимый раньше формирует урожай, головки более крупные, урожайность более высокая. Но он отличается низкой лежкостью. Уже к январю-февралю зубки озимого чеснока усыхают и нуждаются в дополнительных мероприятиях для сохранения посевного материала. Также лучше выращивать стрелкующиеся сорта озимого чеснока.

Различия между озимым и яровым чесноком

Озимый чеснок формирует зубки вокруг стволика, расположенного в центре луковицы. При отделении зубков стволик остается голым.

Яровой чеснок такого стволика не имеет. Зубки более изогнуты из-за плотного прилегания друг к другу в чесночной луковице. Наиболее крупные зубчики располагаются во внешних рядах, к середине более мелкие.

Для употребления в пищу, оба вида чеснока абсолютно идентичны. По биологическим признакам они отличаются сроками посадки. Яровой формирует урожай только при весенней посадке. Озимый чеснок самые большие и здоровые урожаи, созревающие к июлю, формирует при осенней посадке. При посадке зубков весной он, даже, если сформирует урожай, то не качественный и не лежкий.

Технология выращивания озимого чеснока

Время посадки озимого чеснока

Озимый чеснок высаживают осенью. На юге при теплой длительной осени посадку можно отодвинуть на конец октября, и даже ноября-декабря. В 2016 году я озимый чеснок посеяла в первой декаде декабря (точнее — 3 декабря). Зубки укоренились, чуть зазеленели верхушки будущих листьев. Такое развитие – отличный переход к зимнему отдыху. Если посеять в ранние сроки, когда часто на юге возвращается теплая погода до +10..+12 °С, чеснок успевает сформировать листья до 5-6 см, которые с наступлением холодов подмерзают и весну растения встречают поврежденными, что впоследствии приводит к измельчению головок.

Частые температурные колебания в осенний период потребовали пересмотра сроков посадки зубков озимого чеснока и в средней зоне РФ и стран СНГ. В средних регионах оптимальным сроком считался период со второй половины сентября до середины октября. В настоящее время оптимальный срок осеней посадки переместился на середину октября. Приступать к посадке лучше, когда температура воздуха по ночам приблизится к +8..+10 °С. Чеснок успеет сформировать развитую корневую систему без зеленых надземных побегов. Таким образом, очень важный момент — это наиболее четко определить время посадки зубков и посева бульбочек для размножения. Если зубки и бульбочки осенью сформируют листья, они весной могут погибнуть при возвратных морозах или постоянно болеть весь вегетационный период.

Освещение для чеснока

Следующее условие получения хорошего урожая – интенсивность освещения. Если чесночные грядки будут затеняться более высокорослыми культурами, головки будут измельченными. Не формируются крупные головки и при выращивании чеснока в полутени.

Предшественники

Чтобы чеснок не перезаражался инфекционными болезнями, на прежнее место выращивания культуру возвращают через 4-5 лет. Не менее важным условием являются предшествующие культуры. Лучшими предшественниками являются культуры семейства пасленовых (помидоры, перец, баклажаны), тыквенных (тыква, огурцы, кабачки), крестоцветных (капуста, салаты).

Озимый чеснок – хороший сосед для ряда плодовых кустов: черной смородины, малины, крыжовника, клубники и земляники. Он хорошо воздействует на рост и развитие огурцов, картофеля. Защищает их, как и розы, гладиолусы, тюльпаны от слизней, сверлильщиков, гусениц. Невыносим запах чеснока для кротов. Чеснок, высаженный рядом с розой, снижает возможность поражения культуры черной пятнистостью.

Обеззараживание почвы

Очень важен для чеснока уровень инфекционного фона. Чем он выше, тем меньше надежды на формирование здоровых чесночных головок. Поэтому всегда перед посадкой чеснока нужно провести обеззараживающие мероприятия.

Основным из них можно назвать посев сидерата фацелии. Фацелия – прекрасное зеленое удобрение, Оздоравливает почву практически от всех видов грибковых заболеваний (фитофтороза, корневых гнилей), уничтожает вредителей (проволочника, нематоду, саранчу). Фацелия успешно раскисляет почвы. Подавляет рост сорняков (мокрицы и др.).

Хорошо убирает проволочника с участка внесение аммонийных форм минеральных удобрений, в том числе аммиачной воды, сульфата аммония, сернокислого калия.

Если грядка под чеснок занимает малую площадь, можно пролить участок раствором марганцовки.

Подготовка почвы для посадки чеснока

Чеснок предпочитает легкие почвы с нейтральной кислотностью. Если почва закислена, вносят 1 стакан извести или доломитовой муки на 1 кв. м. Чеснок не выносит подтопления и свежей органики. При внесении свежей органики непосредственно под посадку чеснока, идет сильное поражение грибковыми болезнями, снижается качество чесночных луковиц. Поэтому, при необходимости разрыхлить тяжелую почву, перегной и навоз лучше внести под предшествующую культуру, а под чеснок — верховой торф, песок, опилки лиственных деревьев (хвойные закисляют почву).

Под осеннюю перекопку (25-30 см) используют комплексное минеральное удобрение — 35-50 г/м² или смесь стакана золы и фосфорно-калийных удобрений — соответственно 30 и 20 г/м². Почву тщательно разравнивают. К посадке приступают через 1-2 недели, чтобы вспушенная перекопкой почва осела. Буквально за 1-2 дня до посадки вносят по 15 г/м² аммиачной селитры или проливают бороздки раствором корневина. Эта процедура особенно желательна при запаздывании с посевом, чтобы ускорить формирование корневой системы.

Подготовка посадочного материала

Посадочный материал можно закупить в специализированных торговых точках, но лучше использовать выборку урожая, выращенного в текущем году. Для посадки выбирают самые крупные головки и в день посадки разделывают их на отдельные одноразмерные зубки. Если зубки заготовить заранее, то донце зубчика подсыхает и соответственно энергия всхожести снижается. При длительном хранении разделенных зубчиков, они могут не взойти.

Зубчики обеззараживают в растворе марганцовки (30-40 минут) и высаживают. Дезинфекцию зубков можно провести в 1% растворе медного купороса. Зубки выдерживают в растворе не более 1 минуты. Некоторые опытные садоводы рекомендуют сначала 1-2 минуты промывать зубки в растворе соли (40-50 г/5 л воды). Затем сразу же опустить в 1% раствор медного купороса на 1 минуту и, не промывая, начать высадку посадочного материала.

Если этих материалов нет в наличии, обеззараживание посадочного материала можно провести щелочным раствором. 400 г золы заливают 2 л воды, кипятят 0,5 часа, охлаждают. Холодный раствор процеживают и выдерживают зубки в приготовленном концентрате 1,5-2,0 часа. Промывают кипяченой холодной водой и высаживают.

Посадка озимого чеснока

Оптимальная схема посадки чеснока рядовая или двухрядная (двухстрочная). Ширина между строчками 10-12 см, между рядами 25 см или ширина лезвия тяпки. Расстояние в ряду 8-10 см или длина стандартного спичечного коробка. При загущении посадок зубки и луковицы мельчают. Глубина заделки составляет 2 высоты зубка или не менее 5-7 см. При мелкой посадке быстрое прогревание верхних слоев почвы весной приведет к измельчению головок и зубков. Если почва сухая, предварительно поливают дно борозды из лейки. Закрывают и разравнивают грунт. Несмотря на достаточную морозостойкость озимого чеснока(-18..-25 °С), обязательно мульчируют посадки любой мелкой мульчей. От ворон можно грядку укрыть лапником или сухими ветками.

Уход за чесноком

Рыхление почвы

Весной после схода снега посадки чеснока необходимо порыхлить. Рыхление снимет почвенную корку, уберет зачатки сорняков, увеличит доступ кислорода к корням растений. Наличие почвенной корки задерживает развитие чесночной луковицы. Они задерживаются в росте и формируют измельченные головки.

Полив

Активное нарастание надземной массы чеснока проходит в мае, июне и первой половине июля. Поливы проводят 3 раза в месяц при обычной погоде. В жаркое лето поливы увеличивают до 5-6 раз за месяц. Если лето влажное, чеснок не поливают. Растения в период активного роста нуждаются в высокой влажности, но совпадение дождей и обильного полива приводят к грибковым и бактериальным заболеваниям корневыми гнилями, ржавчиной листьев. Чтобы уменьшить количество поливов и более длительное время сохранить почву влажной, необходимо после каждого полива почву рыхлить и мульчировать. В жаркое лето, когда почва быстро пересыхает, без мульчирования крупных головок чеснока не получить.

Примерно с первой декады июля, когда начинается предуборочное вызревание головок чеснока, переходят на поддерживающую влажность почвы или отменяют поливы. Не допускают пересыхания, чтобы сухая почва не отбирала влагу у вызревающих зубков.

Подкормки чеснока

Чтобы подкормки были более действенными, их совмещают с поливом. Чесночные головки способны накапливать азот, поэтому к дополнительному обеспечению культуры питательными веществами необходимо относиться внимательно. За период вегетации чеснок подкармливают 2-3 раза, не более.

Первую подкормку озимого чеснока проводят по влажной почве в фазу 3-4 листочков раствором мочевины (20-25 г/10 л воды) с интенсивностью расхода 3 л раствора на 1 кв. м площади.

Вторую подкормку чеснока проводят через 2 недели нитрофоской, нитроаммофоской или другим удобрением из расчета 2 столовых ложки на 1 м². Подкормку можно внести в сухом виде или в растворе (2 ложки на 10 л воды, на 2 м²).

Третью подкормку на плодородных почвах можно не проводить. На супесчаных и легких почвах подкармливают в фазу формирования и разрастания головок (вторая декада июня) суперфосфатом – 30-40 г/м².

Если замечено, что растения медленно наращивают надземную массу, можно провести дополнительную внекорневую подкормку настоем золы или птичьего помета, водорастворимыми удобрениями с набором микроэлементов.

Готовят растворы следующей концентрации:

• на 10 л воды разводят 1 стакан золы или птичьего помета, процеживают и опрыскивают растения,
• можно использовать ложку кристаллина с микроэлементным набором (купить в магазине) на 8-10 л воды.

Внекорневая подкормка чеснока может быть использована в любых сочетаниях, но низкой концентрации, так как она дополняет, а не заменяет основную подкормку. Если перекормить растения, то вкус и качество луковиц заметно ухудшаются.

Чеснок способен к вырождению. От многолетнего отбора со временем уже невозможно получить крупные головки. Поэтому материал необходимо через 3-4 года обновлять. Для этого убирают созревшие соцветия, отбирают крупные бульбочки и высевают их примерно в сентябре – начале октября. Получают на следующий год однозубки, которые при осеннем посеве формируют полноценные здоровые крупные головки озимого стрелкующегося чеснока.

Смотрите также наш материал: Выращиваем чеснок из бульбочек.

Крупные головки формирует озимый чеснок, если своевременно удалять стрелки по мере их появления. Стрелки удаляют при 10 см высоте. Их обламывают или обрезают, оставляя 2-3 см столбик.

Защита чеснока от болезней и вредителей

Болезни чеснока

Как и все овощные культуры, озимый чеснок подвержен инфицированию грибковыми, микробными и вирусными заболеваниями. Химические препараты для защиты от заболеваний и вредителей на чесноке не рекомендуют применять. Наиболее практично и без угрозы здоровью хозяев дачи, детей, животных лучше использовать биофунгициды. Ими можно обрабатывать растения с первых дней их жизни и до уборки урожая, что позволит получить здоровую продукцию.

Если при своевременном выполнении всех агротехнических требований озимый чеснок изменил окраску, на листьях появились пятна, точки, стрелки, приостановился рост, значит растение инфицировано. Наиболее распространенными заболеваниями являются ржавчина листьев, корневые гнили, фузариоз, мучнистая роса, белая гниль донца и др. Нужно немедленно приступать к обработке растений и почвы алирином, гамаиром, фитоспорином, глиокладином, планризом. Приготовление рабочих растворов и их применение дано в рекомендациях, отступать от их требований нельзя. Самостоятельное увеличение концентрации, опрыскивание при низких температурах не окажет ожидаемого положительного воздействия на растения.

Вредители чеснока

Из вредителей наиболее вредоносны: луковая муха, чьи личинки поедают мякоть зубков, стеблевая нематода, луковые журчалки, трипсы, клещи, скрытнохоботники и другие.

Основные методы борьбы включают обязательное протравливание посадочного материала и обработка растений и почвы биоинсектицидами. За счет естественной биологической основы биоинсектициды не оказывают негативного влияния на здоровье человека и не вызывают привыкания у вредителей.

К ним относятся наиболее часто применяемые актофит, авертин-N, микоафидин, лепидоцид, битоксибациллин, немабакт, бикол, пециломицин (от нематод) и другие.

Эффективна, как профилактическая мера, посадка календулы и бархатцев по краю грядки и между широких междурядий чеснока. Личинки нематоды, сползаясь на запах цветочных культур, используют для питания сок их корней, который для нематод ядовит и приводит к гибели вредителей.

Уборка урожая

Уборку начинают в конце июля – начале августа. Выкопанные растения подсушивают в тени 3-5 дней. Затем обрезают надземную часть, оставляя 5-6 см столбика. Нужно отметить, что практически все сорта озимого чеснока отличаются крупными луковицами. Так, сорт Комсомолец формирует головки массой до 80-110 г, Софиевский — 90-110 г, Отрадненский – до 100 г.

Сорта озимого чеснока для выращивания на даче

Раннеспелые сорта: Башкирский (нестрелкующийся), Широколистный -220 (нестрелкующийся).

Среднеспелые сорта:

• Алькор — для условий Западной Сибири,
• Подмосковный (нестрелкующийся) — для Подмосковных и близких к ним районов,
• Любаша — для Украины и средних регионов России,
• Назус предназначен для Урала и близлежащих регионов,
• Комсомолец — для северных регионов.

Из других среднеспелых сортов чеснока можно рекомендовать к выращиванию в средней зоне и холодных регионах: Надежный, Герман, Дубковский, Антоник, Грибовский юбилейный, Грибовский-60, Новосибирский (нестрелкующийся), Зубренок, Лосевский, Софиевский, Скиф, Даниловский и другие. Все сорта могут расти в южных районах, формируя высококачественные урожаи.

Как вырастить яровой чеснок

В отличие от озимого яровой чеснок высевают весной, когда почва прогреется в верхнем 15 см слое до +5…+8 °С. Яровой чеснок отличается формированием мелких головок. Чтобы получить головки покрупнее, его высевают как можно раньше. Культура достаточно морозостойкая и лучше развивается при низких температурах. Поэтому, если нет возможности измерить температуру почвы, то обычно огородники, ориентируясь на период от схода снега, а также в зависимости от региона и климата, приступают к посеву в начале – середине апреля.

Всходы ярового чеснока не боятся возвратных весенних заморозков и появляются при температуре воздуха +3…+4 °С.

Почву под яровой чеснок готовят с осени, чтобы весной не возиться в холодной полузамерзшей земле.

Агротехнические требования к условиям окружающей среды, подготовке почвы и посадочного материала не отличаются от озимого чеснока.

Требования ярового чеснока к температурному режиму

Требования ярового чеснока к температурному режиму изменяются в течение вегетационного периода. Отрегулировать его можно глубиной посадки зубков. Чтобы температура была оптимальной в зоне развития корневой системы (+5…+10 °С), зубки высаживают на глубину 5-6 см и посев мульчируют, чтобы почва в этом слое прогревалась медленнее. При пониженной температуре почвы зубки активнее трогаются в рост, быстрее идет развитие корневой системы. Через месяц (от фазы закладки чесночных луковиц) лучшей температурой воздуха является +15…+20 °С, а позже, при созревании луковиц, — +20…+25 °С.

Регулировать температуру воздуха и почвы (конечно относительно) можно при помощи мульчирования и легкого тумановидного дождевания. При холодной погоде используют мульчу темного окраса (верховой торф), в жаркую погоду – светлую (опилки, стружку). Можно мульчировать скошенной провяленной травой. Рыхлый слой хорошо пропускает воздух и препятствует нагреву почвы. Слой мульчи рекомендуется не ниже 4-5 см. Этим приемом можно снизить температуру на почве от 1 до 3°С и даже больше.

Подкормка ярового чеснока

Яровой чеснок за вегетационный период подкармливают 2 раза. Нельзя (как и озимый) перекармливать культуру. При перекорме в зубках накапливается нитритная форма азотных соединений (ядовитая для человека), качество зубков резко снижается. Для подкормки ярового чеснока, если почва при основной подготовке хорошо заправлена удобрениями, можно использовать нитрофоску или настой 1 стакана свежего коровяка или птичьего помета с 2 стаканами золы на 10-12 л воды. Раствор хорошо размешать, процедить и внести в междурядья под полив с последующим мульчированием.

Уход за яровым чесноком

Уход за яровым чесноком (рыхление, полив, защита от болезней и вредителей) не отличается от озимого чеснока.

Уборка урожая

К августу листья желтеют, полегают, культура готова к уборке. Чеснок подкапывают, отряхивают от земли и после просушки переплетают в косы. В таком виде чеснок хранится в сухом прохладном месте. Срок хранения устойчивых к высыханию чесночных луковиц – до 1,5-2,0 года. Абсолютное большинство сортов хранится до 10 месяцев.

Сорта ярового чеснока для выращивания на даче:

• Сорт Алейский среднеспелый, районирован для условий Западной Сибири.
• Сорт Сочинский-56 раннеспелый, устойчив к перепадам погодных условий южных регионов и болезням. Успешно выращивается в условиях средней климатической зоны.
• Сорт Пермяк среднеспелый, предназначен для северных регионов.
• Сорт Дегтярский среднеспелый для северных регионов.

А как выращиваете свой чеснок вы? Поделитесь своими проверенными секретами и советами в комментариях!

Как вырастить крупный чеснок на огороде: секреты опытных агрономов

Многие отечественные огородники практикуют культивирование чеснока. На первый взгляд, ничего замысловатого в этом действии нет. Но хочется сделать так, чтобы результат был лучше и удивил своими размерами знакомых. О некоторых агротехнических приёмах, которые поспособствуют этому, пойдёт речь в этом обзоре.

Яровой и озимый чеснок: отличия

Разница между зимними и яровыми культурами в том, что яровой сорт высаживают весной, а озимый — осенью.

Важно! Ошибка в выборе срока посева будет стоить потери урожая.

Озимый чеснок содержит несколько небольших, ровных зубчиков, сходящихся к центральному стрежню. У ярового овоща такого ствола нет, а зубки его отличаются размерами.

Беря во внимание лёжкость урожая, яровой выигрывает: его плоды сохраняются длительное время. Их употребляют всю зиму и весну, а если обеспечить оптимальные условия, то чеснок не потеряет свои характеристики до будущей весны.

У озимого овоща есть свои плюсы: урожайность намного выше, чем у ярового. Но проблем при выращивании такой культуры достаточно. Озимые сорта довольно проблематично адаптируются к различным климатическим условиям. Поэтому, чтобы усилия не пропали даром, особое внимание уделяется именно отбору семенного материала.

Следует брать только качественные сорта, которые имеют высокие показатели по параметрам:

• лёжкость;
• морозоустойчивость;
• плодородие;
• скороспелость.

Как правильно сажать чеснок

Для достойного урожая нужно учитывать несколько важных моментов: тип почвы, месторасположение, выбор материала и прогрев воздуха во время посева культуры.

Знаете ли вы? Чесночные посадки имеют свои преимущества: их не трогают насекомые и большинство животных.

Сроки

Время посадки зависит от взятого сорта:

• зимняя посадка. Выполняется с конца сентября до первых заморозков, чтобы до установления морозов ростки могли укрепиться, но не взойти на поверхность. Только при соблюдении таких условий растение сможет выдержать морозы и дать урожай весной;
• яровой. Выращивают сразу же после того как сошёл снег (апрель). Этот чеснок неплохо переносит холода и может прорасти при прогреве почвы до +6°C. Хороший урожай получают при раннем высаживании, причём головка должна развиться до наступления жары, иначе она будет некрупной.

Выбор места для посадки

Немаловажное значение имеет место выращивания. Оно должно быть оголённым, хорошо освещённым и ровным. Если огород находится в низине, то для чесночных грядок можно сделать возвышенность — так можно избежать задержки влаги. Не очень хорошо, если участок находится на склоне. Тогда существует вероятность вымывания земли, что негативно отражается на урожайности.

Что касается почвы, то это должен быть супесчаный почвогрунт с нейтральной степенью кислотности.

Специалисты в области агротехники утверждают, что чеснок нельзя выращивать на одной территории более двух лет подряд. Причиной тому является хорошая выживаемость многих болезнетворных бактерий, поражающих культуру.

Хорошо, если ранее на участке выращивались такие культуры:

• кабачки;
• горох;
• ранние сорта капусты;
• бобы;
• огурцы;
• цветная капуста.

Важно! Соседство перца и томатов положительно влияет на развитие чеснока.

Подготовка грядки

Ключевым этапом после выбора места является подготовка почвогрунта для высаживания. Если планируется выращивать озимые сорта, подготовка должна быть проведена хотя бы за 14 дней до начала посева. Если запланировано культивирование ярового сорта, то грунт подготавливают осенью. Хотя бы за 1-2 суток до посадки участок придётся перекопать снова.

Зона под посадку обязательно вскапывается (глубоко, во весь штык лопаты) и удобряется. Одновременно удаляют остатки растений и сорняков. В результате хорошая территория для посадки должна быть выровненной, рыхлой и чистой.

Если участок не отличается плодородностью, оптимальные условия можно создать самостоятельно. Кислотный грунт следует известковать (1 стакан извести на 1 кв. метр). Для улучшения дренажных характеристик в почву подмешивают торф, песок и опилки.

Для повышения питательных качеств грунта в него вносят перепревший навоз (1 ведро на 1 кв. метр), помёт (1 литр на 1 кв. метр), золу. Вместо помёта допускается использовать фосфорное удобрение из расчёта 30 г на 1 кв. метр и калиевую соль (20 г на 1 кв. метр).

Важно! Грядки под зимние сорта удобряют в сентябре, под яровые — в начале марта.

Выбор и подготовка посадочного материала

50% успеха выращивания зависит от правильно подобранного материала. Основными показателями высокого качества предстоящего урожая является его сухость и упругость.

Выбирая посадочные луковицы, следует знать:

1. Материал должен содержать большие головки. При этом на них не должно иметься повреждений или признаков порчи. Идеальный вариант — зубчики одного размера.
2. Не желательно брать головки с 3-4 зубчиками, поскольку это может говорить о вырождении культуры. Лучше высаживать головки с пятью и более зубцами.
3. При выборе озимого чеснока стоит обратить внимание на фиолетово-полосатые виды. Они более морозоустойчивые и не так требовательны к условиям выращивания.
4. Не стоит гнаться за новыми сортами. Лучше отдать предпочтение районированному виду, который уже адаптирован к местным условиям.
5. Не берите луковицы с обожжённым донцем. Снизу тоже не должно быть также трещин, которые говорят о признаках заражения.
6. Из мелких зубчиков не вырастут крупные. Но зато из них можно вырастить молодую зелень.
7. Перебирая посадочный материал, отбирают самые большие луковицы, а мелкие откладывают в сторону. Повреждённые, подопревшие, сморщенные, с жёлтыми пятнами или подгнившие выбрасывают.

Знаете ли вы? Издавна чеснок считался полезным растением, а в древности его использовали от змеиных укусов и многих заболеваний (холеры, чумы).

С целью дезинфекции и повышения устойчивости к инфекциям можно в течение 20-30 минут обрабатывать посадочный материал солью, медным купоросом (1%) или марганцовкой (1%). Не менее эффективным является раствор древесной золы и воды (0,3 кг на 2 литра). Состав кипятят, остужают, сливают светлую часть, в которой и замачивают зубки на час.

Основные правила подготовки посевного материала:

• за 30 дней до высаживания его помещают в прохладное (-3-+2°C) помещение;
• за день вынимают и дезинфицируют;
• на 12 часов помещают в стимулятор роста («Гумат калия», «Эпин»).

Знаете ли вы? Окультуривать чеснок стали в Египте более 5 тысяч лет назад, где его обязательно включали в рацион рабочих, задействованных в строительстве пирамид. А в Греции его применяли в качестве стероидов для олимпийцев и воинов.

Процесс посадки

Чеснок не имеет развитых корней, ему требуется небольшая площадь питания.

Поскольку для выращивания больших головок берутся такие же, то высаживать их нужно широко. Оптимальное расстояние между луковицами — 10-12 см, а между грядками — 20-25 см. Более мелкие можно сажать плотнее.

При высаживании учитывают следующие моменты:

1. Озимые сорта закапывают глубоко (не менее 5 см), а яровые погружают на 1-2 см. При весенней посадке большая глубина значительно затягивает процесс восхождения культуры (следовательно, затягивает их рост и формирование).
2. Зубки опускают донцем вниз. Именно из этой части в дальнейшем формируются корни.
3. Грунт после высаживания уплотнять не следует. Яровые сорта не советуют вдавливать в землю, поскольку это будет тормозить рост корневой системы. В идеале заранее подготовить вертикальные канавки вдоль рядка, куда можно будет опускать луковицы и аккуратно засыпать землёй.
4. Почву поливают после посева, но если земля, действительно, испытывает нехватку влаги.

Последующий уход

Правильная посадка ещё не гарантирует хорошего результата. За чесноком надо грамотно ухаживать. Много хлопот эта культура не доставляет. Уход заключается в выполнении нескольких манипуляций.

Полив

При стандартной погоде чеснок поливают нечасто, раз в 10 дней. Если установилась жаркая погода, поливы учащают до 5-6 раз в месяц. В повышенной влажности растение испытывает нужду только в период интенсивного роста.

Важно! Если сезон выдался дождливым, чеснок не увлажняют. Переизбыток влаги приводит к грибковым болезням, ржавчине, загниванию корней.

Чтобы полив был эффективным, после орошения почву делают рыхлой и мульчируют. Особенно это актуально в жаркое время, когда почва быстро пересыхает.

Как только начинается созревание головок, переключаются на поддерживающее влагосодержание грунта или вовсе отменяют поливы. Также контролируют, чтобы земля не была пересохшей, — она отнимает влагу у зреющих зубков.

Вода должна быть тёплой, отстоявшейся на солнце. Тип полива — дождевание (орошение) и капельный.

Подкормки

Перед посадкой всех сортов чеснока почва нуждается в подпитке. Для этого применяют перегной, садовый компост и фосфорно-калийные удобрения.

На 1 кв. метр требуется такой объём подкормки:

• 1-2 ведра органического удобрения;
• 30-40 г концентрированного фосфорного удобрения;
• 10-15 г калиевой соли;
• 0.5 л золы.

Важно! Переизбыток минеральных веществ негативно сказывается на вкусе чеснока.

Во время формирования луковиц растению также нужна подпитка. На этот раз потребуются фосфорные и калиевые подкормки. Как правило, готовят суперфосфат питательной суспензии (30-40 г на 10 л воды) и калий сернокислый (15-25 г на 10 л воды). Такая подкормка является разовой, и проводят её для озимых видов в июне, для весенних — в июне-июле.

Минеральные подкормки можно заменить печной сажей или золой растительного происхождения. Эти продукты богаты калием, фосфором и рядом полезных микроэлементов. Когда стебли чеснока вырастут до 12-15 см, проводят такую процедуру: от луковиц отгребают грунт, присыпают золой и возвращают землю обратно. Такую же подкормку дублируют после появления цветоносов у стрелкующихся озимых видов.

Прополка и рыхление

Получить крупный чеснок нереально без ухода за грунтом. Поскольку культура любит лёгкие почвы, корням следует обеспечить доступ воздуха и воды.

Первое рыхление проводится после восхождения сеянцев. Также вскапывают почву после каждого полива.

Секреты выращивания крупного чеснока

Есть немало приёмов, благодаря которым можно получить крупный вариант:

1. Своевременная посадка. Для зимних выбирают период, чтобы луковички успели укрепиться до заморозков, а у весенних — чтобы они развились до наступления жары.
2. Соблюдение правил севооборота. Не культивировать на одном участке более 2 лет, а лучше ежегодно менять место.
3. Освещённость. Солнечного света должно быть достаточно.
4. Качество грунта. Хорошо дренированная питательная почва с нейтральной кислотностью — идеальный вариант для большого чеснока.
5. Качество посевного материала. Подбирать исключительно сорта для вашей местности, выбраковывая больные и вялые зубки.
6. Удаление стрелок. Определённые сорта выпускают поросли с семенами. Если их своевременно не убирать, то растение направляет все силы на созревание новых луковиц.
7. Достаточная глубина посадки. Яровым она нужна небольшая, чтобы успеть проклюнуться, а озимым — наоборот (чтобы перезимовать).
8. Частота посадки. Если расстояние будет выбрано неверно, то зубки будут мелкими.
9. Регулярное рыхление. Позволяет корням получить кислород и воду.
10. Грамотные поливы. Высокая влажность в период роста и умеренная — при вызревании.
11. Мульчирование. Позволяет задерживать влагу в грунте, бережёт зубки от выгорания.
12. Актуальные и грамотные подкормки. Какое бы удобрение ни использовалось, главное — не переусердствовать.

несколько секретов как получить крупные головки чеснока, научные и народные способы

На каждом огороде есть хотя бы одна грядочка чеснока, известного своими целебными свойствами. Его выращивают повсеместно как для собственного употребления, так и для широкой реализации. Цель каждого огородника – вырастить хорошую культуру. Получить крупные головки чеснока можно: есть несколько простых агротехнических приемов, секретов, хитростей.

Огородники выращивают яровой и озимый чеснок: они отличаются и сроками посадки, и размерами головок. Озимый сорт крупнее от ярового, сажают его осенью. Если перепутать сроки их посадки, то урожая вовсе не будет. Отличить зимний чеснок от ярового можно легко – у него внутри есть стержень. Чаще его выращивают для продажи, а для личного употребления – яровой.

Как подготовить грядки и чеснок для выращивания

Подготовкой грядок для выращивания чеснока следует заниматься за 2-3 недели до посадки в случае с озимым сортом, и осенью – в случае с яровым сортом. Яровой чеснок не очень хорошо переносит органическое удобрение, к тому же, достаточно сложно перекапывать и удобрять почву после зимы.

Первым делом необходимо выбрать место посадки чеснока – открытое, солнечное, ровное. Грядки должны быть высокими, чтобы в них не застаивалась влага. Для чеснока грунт должен быть рыхлым супесчаным, иметь нейтральную кислотность. Благоприятные условия для выращивания чеснока можно создать самостоятельно: с кислой почвой смешать известь (1 ст. на 1 кв.м.). Чтобы улучшить ее дренажные свойства, необходимо смешать ее с песком, торфом, опилками. Подкармливать рекомендуется перегноем (ведро на 1 кв.м.), пометом (литр на 1 кв.м.) и золой. Помет можно заменить суперфосфатом (30 г на 1 кв.м.), смешанным с калийной солью (20 г на 1 кв.м.).

После внесения удобрений грунт перекапываются на 20 – 25 см, грядки разравнивают, и проводят дезинфекцию – поливают марганцовым раствором или солевым (1 ст. растворить в ведре воды). После этого грядки нужно накрыть пленочкой, и не снимать ее до посадки чеснока.

Также нужно подготовить зубчики. Сначала их отбирают – выбирают наиболее крупные и здоровые. Затем их также дезинфицируют (медным купоросом – 1%-й раствор). В раствор нужно поместить зубчики буквально на минуту – этого времени будет достаточно, чтобы уничтожились грибки с бактериями. Яровой чеснок стратифицируют (охлаждают) – в течение 2-3 недель хранят в холодильнике, затем заворачивают во влажную ткань, и проращивают.

Несколько секретов, как вырастить крупные головки чеснока

Сроки посадки чеснока зависят от его вида: осень – время для посадки озимого чеснока (конец сентября – середина октября, за 1.5 месяца до холодов), ранняя весна – время для посадки ярового чеснока (как только сойдет снег, начало или середина апреля).

Для получения крупных головок чеснока, необходимо соблюдать простые агротехнические приемы:

1. посадка должна быть своевременной – важно выбрать подходящие сроки, дабы зубчики укоренились до морозов, но не проросли. Сажать лучше в конце сентября – в начале октября. Однако сроки могут корректироваться в зависимости от того, в каком регионе выращивается чеснок. Яровой вид сажают в такое время, чтобы луковицы сформировались до потепления;
2. севооборот – место посадки нужно менять каждые 2 года, а чтобы головки были крупные – ежегодно;
3. степень освещенности – место должно быть солнечным, иначе головки будут мелкими;
4. качество почвы – выбираем с нейтральной кислотностью, хорошими дренирующими свойствами. Если она будет тяжелая и кислая, то головки окажутся мелкими;
5. качественный посадочный материал – сорт должен соответствовать региону;
6. стрелки – их обязательно удаляют. Если не сделать это вовремя, соки будут направлены на вызревание луковичек, головки будут мелкими;
7. глубина посадки – наиболее подходящая – 5-7 см, иначе зубчики вымерзнут зимой, а весной – преждевременно прогреются;
8. плотно сажать нельзя – наиболее оптимальное расстояние между грядками – 20 см, между зубчиками – 8-10 см;
9. рыхление – после схождения снега, когда пригревает солнце, на поверхности грунта образовывается корка. Из-за нее корни чеснока не получают кислород, поэтому грунт нужно рыхлить;
10. полив – когда чеснок активно растет, влажность грунта должна быть высокой;
11. мульчирование – благодаря данному процессу поддерживается влажность почвы, поэтому не нужно часто поливать ее в жару.

Яровой и озимый чеснок: отличия

Разница между зимними и яровыми культурами в том, что яровой сорт высаживают весной, а озимый — осенью.

Важно! Ошибка в выборе срока посева будет стоить потери урожая.

Озимый чеснок содержит несколько небольших, ровных зубчиков, сходящихся к центральному стрежню. У ярового овоща такого ствола нет, а зубки его отличаются размерами.

Беря во внимание лёжкость урожая, яровой выигрывает: его плоды сохраняются длительное время. Их употребляют всю зиму и весну, а если обеспечить оптимальные условия, то чеснок не потеряет свои характеристики до будущей весны.

Рекомендуем узнать в чем отличия между яровым и озимым чесноком.

Зимние сорта желательно употреблять сразу же после снятия урожая. Хранить тоже можно, но сохранность не всегда хорошая.

У озимого овоща есть свои плюсы: урожайность намного выше, чем у ярового. Но проблем при выращивании такой культуры достаточно. Озимые сорта довольно проблематично адаптируются к различным климатическим условиям. Поэтому, чтобы усилия не пропали даром, особое внимание уделяется именно отбору семенного материала.

Следует брать только качественные сорта, которые имеют высокие показатели по параметрам:

• лёжкость;
• морозоустойчивость;
• плодородие;
• скороспелость.

Как правильно сажать чеснок

Для достойного урожая нужно учитывать несколько важных моментов: тип почвы, месторасположение, выбор материала и прогрев воздуха во время посева культуры.

Знаете ли вы? Чесночные посадки имеют свои преимущества: их не трогают насекомые и большинство животных.

Сроки

Время посадки зависит от взятого сорта:

• зимняя посадка. Выполняется с конца сентября до первых заморозков, чтобы до установления морозов ростки могли укрепиться, но не взойти на поверхность. Только при соблюдении таких условий растение сможет выдержать морозы и дать урожай весной;
• яровой. Выращивают сразу же после того как сошёл снег (апрель). Этот чеснок неплохо переносит холода и может прорасти при прогреве почвы до +6°C. Хороший урожай получают при раннем высаживании, причём головка должна развиться до наступления жары, иначе она будет некрупной.

Выбор места для посадки

Немаловажное значение имеет место выращивания. Оно должно быть оголённым, хорошо освещённым и ровным. Если огород находится в низине, то для чесночных грядок можно сделать возвышенность — так можно избежать задержки влаги. Не очень хорошо, если участок находится на склоне. Тогда существует вероятность вымывания земли, что негативно отражается на урожайности.

Что касается почвы, то это должен быть супесчаный почвогрунт с нейтральной степенью кислотности.

Специалисты в области агротехники утверждают, что чеснок нельзя выращивать на одной территории более двух лет подряд. Причиной тому является хорошая выживаемость многих болезнетворных бактерий, поражающих культуру.

Хорошо, если ранее на участке выращивались такие культуры:

• кабачки;
• горох;
• ранние сорта капусты;
• бобы;
• огурцы;
• цветная капуста.

Не рекомендуется размещать чесночные рядки после лука, моркови, картофеля или чеснока — в грунте сохраняются общие вредители и инфекции. На такой зоне можно выращивать овощ не раньше чем через 4-5 лет.

Важно! Соседство перца и томатов положительно влияет на развитие чеснока.

Подготовка грядки

Ключевым этапом после выбора места является подготовка почвогрунта для высаживания. Если планируется выращивать озимые сорта, подготовка должна быть проведена хотя бы за 14 дней до начала посева. Если запланировано культивирование ярового сорта, то грунт подготавливают осенью. Хотя бы за 1-2 суток до посадки участок придётся перекопать снова.

Зона под посадку обязательно вскапывается (глубоко, во весь штык лопаты) и удобряется. Одновременно удаляют остатки растений и сорняков. В результате хорошая территория для посадки должна быть выровненной, рыхлой и чистой.

Если участок не отличается плодородностью, оптимальные условия можно создать самостоятельно. Кислотный грунт следует известковать (1 стакан извести на 1 кв. метр). Для улучшения дренажных характеристик в почву подмешивают торф, песок и опилки.

Для повышения питательных качеств грунта в него вносят перепревший навоз (1 ведро на 1 кв. метр), помёт (1 литр на 1 кв. метр), золу. Вместо помёта допускается использовать фосфорное удобрение из расчёта 30 г на 1 кв. метр и калиевую соль (20 г на 1 кв. метр).

Важно! Грядки под зимние сорта удобряют в сентябре, под яровые — в начале марта.

Выбор и подготовка посадочного материала

50% успеха выращивания зависит от правильно подобранного материала. Основными показателями высокого качества предстоящего урожая является его сухость и упругость.

Выбирая посадочные луковицы, следует знать:

1. Материал должен содержать большие головки. При этом на них не должно иметься повреждений или признаков порчи. Идеальный вариант — зубчики одного размера.
2. Не желательно брать головки с 3-4 зубчиками, поскольку это может говорить о вырождении культуры. Лучше высаживать головки с пятью и более зубцами.
3. При выборе озимого чеснока стоит обратить внимание на фиолетово-полосатые виды. Они более морозоустойчивые и не так требовательны к условиям выращивания.
4. Не стоит гнаться за новыми сортами. Лучше отдать предпочтение районированному виду, который уже адаптирован к местным условиям.
5. Не берите луковицы с обожжённым донцем. Снизу тоже не должно быть также трещин, которые говорят о признаках заражения.
6. Из мелких зубчиков не вырастут крупные. Но зато из них можно вырастить молодую зелень.
7. Перебирая посадочный материал, отбирают самые большие луковицы, а мелкие откладывают в сторону. Повреждённые, подопревшие, сморщенные, с жёлтыми пятнами или подгнившие выбрасывают.

Знаете ли вы? Издавна чеснок считался полезным растением, а в древности его использовали от змеиных укусов и многих заболеваний (холеры, чумы).

Для усиления силы роста дольки перед высаживанием помещают в тёплую воду или раствор нитроаммофоски слабой концентрации. Замоченными луковицы долго держать не следует — достаточно одной ночи.

С целью дезинфекции и повышения устойчивости к инфекциям можно в течение 20-30 минут обрабатывать посадочный материал солью, медным купоросом (1%) или марганцовкой (1%). Не менее эффективным является раствор древесной золы и воды (0,3 кг на 2 литра). Состав кипятят, остужают, сливают светлую часть, в которой и замачивают зубки на час.

Основные правила подготовки посевного материала:

• за 30 дней до высаживания его помещают в прохладное (-3-+2°C) помещение;
• за день вынимают и дезинфицируют;
• на 12 часов помещают в стимулятор роста («Гумат калия», «Эпин»).

Чтобы весенние сорта взошли быстрее, их проращивают. Для этого луковицы кладут в смоченный водой тканевый чехол, который укутывают полиэтиленом и оставляют на 48 часов.

Знаете ли вы? Окультуривать чеснок стали в Египте более 5 тысяч лет назад, где его обязательно включали в рацион рабочих, задействованных в строительстве пирамид. А в Греции его применяли в качестве стероидов для олимпийцев и воинов.

Процесс посадки

Чеснок не имеет развитых корней, ему требуется небольшая площадь питания.

Поскольку для выращивания больших головок берутся такие же, то высаживать их нужно широко. Оптимальное расстояние между луковицами — 10-12 см, а между грядками — 20-25 см. Более мелкие можно сажать плотнее.

При высаживании учитывают следующие моменты:

1. Озимые сорта закапывают глубоко (не менее 5 см), а яровые погружают на 1-2 см. При весенней посадке большая глубина значительно затягивает процесс восхождения культуры (следовательно, затягивает их рост и формирование).
2. Зубки опускают донцем вниз. Именно из этой части в дальнейшем формируются корни.
3. Грунт после высаживания уплотнять не следует. Яровые сорта не советуют вдавливать в землю, поскольку это будет тормозить рост корневой системы. В идеале заранее подготовить вертикальные канавки вдоль рядка, куда можно будет опускать луковицы и аккуратно засыпать землёй.
4. Почву поливают после посева, но если земля, действительно, испытывает нехватку влаги.

В местности с холодным климатом озимые сорта дополнительно укрывают. Используют солому, ветки, сено, опилки или специальные материалы.

Последующий уход

Правильная посадка ещё не гарантирует хорошего результата. За чесноком надо грамотно ухаживать. Много хлопот эта культура не доставляет. Уход заключается в выполнении нескольких манипуляций.

Полив

При стандартной погоде чеснок поливают нечасто, раз в 10 дней. Если установилась жаркая погода, поливы учащают до 5-6 раз в месяц. В повышенной влажности растение испытывает нужду только в период интенсивного роста.

Важно! Если сезон выдался дождливым, чеснок не увлажняют. Переизбыток влаги приводит к грибковым болезням, ржавчине, загниванию корней.

Чтобы полив был эффективным, после орошения почву делают рыхлой и мульчируют. Особенно это актуально в жаркое время, когда почва быстро пересыхает.

Как только начинается созревание головок, переключаются на поддерживающее влагосодержание грунта или вовсе отменяют поливы. Также контролируют, чтобы земля не была пересохшей, — она отнимает влагу у зреющих зубков.

Вода должна быть тёплой, отстоявшейся на солнце. Тип полива — дождевание (орошение) и капельный.

Подкормки

Перед посадкой всех сортов чеснока почва нуждается в подпитке. Для этого применяют перегной, садовый компост и фосфорно-калийные удобрения.

На 1 кв. метр требуется такой объём подкормки:

• 1-2 ведра органического удобрения;
• 30-40 г концентрированного фосфорного удобрения;
• 10-15 г калиевой соли;
• 0.5 л золы.

Весной грунт подпитывают азотными подкормками (нитратом аммония). В начале сезона, на старте вегетационного периода вместо моноподкормок можно применять комплексную нитроаммофоску (20 г на 1 кв. метр).

Важно! Переизбыток минеральных веществ негативно сказывается на вкусе чеснока.

Для активизации роста, через 14 дней после того как взойдут массовые всходы, их поливают под корень разбавленным карбамидом (1 ст. ложка на 10 л воды). Так удобряют ещё через 14 дней. Озимые сорта подкармливают в апреле, яровые — в мае.

Во время формирования луковиц растению также нужна подпитка. На этот раз потребуются фосфорные и калиевые подкормки. Как правило, готовят суперфосфат питательной суспензии (30-40 г на 10 л воды) и калий сернокислый (15-25 г на 10 л воды). Такая подкормка является разовой, и проводят её для озимых видов в июне, для весенних — в июне-июле.

Минеральные подкормки можно заменить печной сажей или золой растительного происхождения. Эти продукты богаты калием, фосфором и рядом полезных микроэлементов. Когда стебли чеснока вырастут до 12-15 см, проводят такую процедуру: от луковиц отгребают грунт, присыпают золой и возвращают землю обратно. Такую же подкормку дублируют после появления цветоносов у стрелкующихся озимых видов.

Прополка и рыхление

Получить крупный чеснок нереально без ухода за грунтом. Поскольку культура любит лёгкие почвы, корням следует обеспечить доступ воздуха и воды.

Первое рыхление проводится после восхождения сеянцев. Также вскапывают почву после каждого полива.

Секреты выращивания крупного чеснока

Есть немало приёмов, благодаря которым можно получить крупный вариант:

1. Своевременная посадка. Для зимних выбирают период, чтобы луковички успели укрепиться до заморозков, а у весенних — чтобы они развились до наступления жары.
2. Соблюдение правил севооборота. Не культивировать на одном участке более 2 лет, а лучше ежегодно менять место.
3. Освещённость. Солнечного света должно быть достаточно.
4. Качество грунта. Хорошо дренированная питательная почва с нейтральной кислотностью — идеальный вариант для большого чеснока.
5. Качество посевного материала. Подбирать исключительно сорта для вашей местности, выбраковывая больные и вялые зубки.
6. Удаление стрелок. Определённые сорта выпускают поросли с семенами. Если их своевременно не убирать, то растение направляет все силы на созревание новых луковиц.
7. Достаточная глубина посадки. Яровым она нужна небольшая, чтобы успеть проклюнуться, а озимым — наоборот (чтобы перезимовать).
8. Частота посадки. Если расстояние будет выбрано неверно, то зубки будут мелкими.
9. Регулярное рыхление. Позволяет корням получить кислород и воду.
10. Грамотные поливы. Высокая влажность в период роста и умеренная — при вызревании.
11. Мульчирование. Позволяет задерживать влагу в грунте, бережёт зубки от выгорания.
12. Актуальные и грамотные подкормки. Какое бы удобрение ни использовалось, главное — не переусердствовать.

Как получить крупный чеснок? Нужно всего лишь учитывать некоторые агротехнические приёмы и биологические особенности сортов. Придерживаясь описанных правил, получить хороший урожай будет очень просто.

Источник

Как вырастить крупный чеснок

0

1587

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Все огородники и дачники выращивают на своих грядках чеснок, ведь он известен своими целебными свойствами, а также используется в приготовлении множества блюд. Получить урожай этого травянистого растения не составит никаких хлопот. Любой, кто занимается огородничеством, без каких-либо удобрений сможет собрать чеснок мелкими головками. Но далеко не каждый огородник знает, как вырастить крупный чеснок.

Крупный чеснок

Все, что требуется для получения крупного чеснока – соблюдение технологии выращивания и правильный подход к выбору посадочного материала. Эти простые правила помогут получить самый большой и качественный урожай по сравнению с другими дачниками.

Как выбрать чеснок

От правильно выбранного материала на посадку наполовину зависит будущая урожайность и качество урожая. Главными показателями высшего качества продукта является его твердость и сухость. Вот некоторые секреты, которые помогут вам при выборе посадочных луковиц:

1. Самым лучшим вариантом будут чесночные луковицы с большими головками. Они должны быть без повреждений и неиспорченными. В идеале зубки должны быть одного размера.
2. Не рекомендуется сажать головки с 3-4 зубками, поскольку это является признаком вырождения сорта. Лучше использовать головки с 5 и больше зубками.
3. Если вы планируете посадить чеснок под зиму, то стоит выбрать фиолетово-полосатые сорта, так как они более устойчивы к зимней температуре и менее прихотливы к условиям выращивания.
4. Лучше покупать местный, районированный посевной материал, потому что он уже приспособлен к местным климатическим условиям.
5. Не стоит покупать луковицы с обожженным донцем. Также важно, чтобы на донце не было трещин, поскольку это признак заражения.
6. Мелкий чеснок не принесет урожай большого размера. Но из маленьких зубков можно вырастить молодую зелень.

Необходимо со всей ответственностью подходить к вопросу выбора посадочного материала. С помощью этих хитростей вы сможете правильно подобрать чесночные луковицы, которые принесут вам хороший урожай. Главное помните правило: сажаем крупные зубки – получаем большую головку чеснока.

Разновидности чеснока

Существуют 2 вида чеснока, которые отличаются сроками посадки и величиной головок: яровой и озимый. Яровой вид (по-другому называется летний) высаживается весной, а озимый (иное название зимовой) – осенью. Яровой чеснок растет в нестрелкующейся форме, а озимый может расти также и в виде стрелки.

Опытные огородники сажают оба вида, потому что озимые сорта формируются раньше. А после сбора их урожая, можно ожидать появление ярого сорта. Важно не перепутать сроки посадки, поскольку тогда растение не вырастит. Яровой чеснок даст урожай только при весенней высадке на огород, озимый может принести большие и здоровые головки, но только при посадке осенью. Если же высаживать его зубки весной, то он также сможет сформироваться, но урожай будет некачественным и неспособным долго храниться.

Отличия

Внешне эти культуры похожи, но их структура немного отличается. У озимого чеснока в центре головки есть стержень, на котором растут зубцы обычно в четном количестве. При их отделении стебель остается голым. А у ярового – стержня нет, количество зубчиков может меняться. По форме они более изогнуты, поскольку плотно прилегают друг к другу. С внешней стороны находятся самые крупные зубки, а мелкие – посредине.

Урожайность озимого вида намного выше. К тому же озимый чеснок крупнее по сравнению с яровым. Но минус в том, что он плохо храниться. К середине зимы его зубки начинают усыхать и нуждаются в особом уходе, чтобы быть пригодными для будущего посева. Специалисты рекомендуют сажать стрелкующиеся сорта.

Преимущество яровых сортов заключается в том, что они могут храниться почти 2 года без изменений своей формы и качеств. Поэтому, когда вы решаете, какой чеснок сажать, нужно учитывать с какой целью вы это делаете: с целью продать или для личных нужд. Для продажи лучше выращивать озимый сорт из-за его высокой урожайности. Для личных целей рекомендуется использовать яровой, ведь он продержится все зиму и по размерам весьма крупный.

Правила посадки ярового чеснока

Соблюдая правила вырастает хорожий урожай

Чтобы вырастить летний чеснок здоровым и крупным, необходимо придерживаться сроков посадки и технологии выращивания.

Сроки посадки

Вегетационный период этого сорта намного меньше, поэтому посадить его следует очень рано. Самым подходящим временем для высадки в грунт является первая половина апреля. Чесночная луковица успеет правильно сформироваться.

Очень важно, чтобы температура воздуха была не выше 10˚С, поскольку при высокой температуре корни перестают расти. Оптимальный температурный режим для корневой системы составляет от 5 до 10˚С. Здоровые корни – залог крупных головок. Если же посадить зубчики позже, то урожайность будет намного меньше.

Технология выращивания

Следует знать несколько простых правил, чтобы вырастить чеснок крупным:

1. Поливать растение нужно обильно до середины июля, в период роста зелени. Если кончики стебля пожелтеют, значит растению не хватает воды. Но если очень часто и много поливать, то луковица плохо сформируется и будет плохо храниться, к тому же питательных веществ будет намного меньше.
2. Следует рыхлить землю после каждого полива, чтобы обеспечить попадание кислорода в грунт.
3. В первой половине августа нужно связать все листья растения вместе, чтобы они меньше поглощали минеральных веществ, необходимых для роста чесночной луковицы.
4. Чтобы чеснок был крупным и долго хранился, рекомендуется систематически подкармливать растение. Этот процесс нужно совмещать с поливом.

Большое значение имеет севооборот. Не стоит сажать яровые сорта после таких культур, как картофель, томат и лук. Место для посева нужно выбрать солнечное и такое, где не застаивается вода. С осени удобряют грунт компостом, перегноем и небольшим количеством золы. Перед самой посадкой почву следует разрыхлить.

Чтобы растение хорошо развивалось и получало необходимые питательные вещества, нужно уделять внимание плотности высадки. Расстояние между грядками должно быть около 30 см. Каждый зубчик нужно помещать в грунт на расстоянии 7 см друг от друга. Не стоит слишком углублять дольки в землю, это замедлит их развитие. После посадки можно покрыть землю соломой или торфом.

Правила посадки озимого чеснока

Для того, чтобы зимние сорта чеснока выросли с крупными и качественными головками, нужно знать особенности этого вида и основные правила по выращиванию и уходу за культурой.

Сроки посадки

Высаживать зубчики в грунт нужно перед наступлением морозов, а именно за 40 дней до первого значительного снижения температуры. Это может быть начало или середина октября. Проследите, чтобы температура воздуха в ночное время была около 10˚С. При такой температуре корневая система успеет сформироваться, не пустив зеленых отростков наружу.

Не стоит выращивать чеснок на одном и том же месте больше 2 лет подряд, а лучше менять место каждый год. Нужно учитывать предшественников, подходящими культурами являются томат, перец, огурец, капуста и некоторые другие. Разрешается сажать чеснок рядом с плодовыми кустами.

Технология выращивания

Чтобы чесночные головки были здоровыми, нужно обеззараживать почву. Специалисты рекомендуют сеять фацелию, которая защищает грунт от появления грибка, уничтожает вредителей и является хорошим раскислителем. Можно удобрять почву верховым торфом, песком, опилками лиственных деревьев. Для осенней перекопки земли используются комплексные удобрения. А за пару дней до самой высадки добавляют в грунт аммиачную селитру или раствор корневина.

Растение нуждается в обильном поливе, особенно во время формирования зубков. Почва должна быть влажной до 30 см в глубину. Первый раз поливать землю нужно в начале мая, следующие поливы совершать с периодичность не меньше 5-10 дней. Подкармливать и рыхлить почву нужно своевременно: первый раз по мерзлой земле, второй раз через месяц и третий – когда чесночная луковица будет величиной с грецкий орех.

ОЧЕНЬ КРУПНЫЙ ЧЕСНОК, МУЛЬЧИРОВАНИЕ ЧЕСНОКА ОСЕНЬЮ

Как вырастить крупный чеснок

Посев и выращивание чеснока. Проверенный временем способ

Супер ИДЕЯ для посадки ЧЕСНОКА!

Чеснок «МУТАНТ»,или как вырастить крупный озимый чеснок на даче??? Выращивание озимого чеснока!!!

УНИКАЛЬНЫЙ «ЛЕНИВЫЙ» СПОСОБ ПОСАДКИ ЧЕСНОКА ЦЕЛЫМИ ГОЛОВКАМИ!

Заключение

Вырастить крупные головки довольно просто, для этого достаточно знать технологию выращивания и биологические особенности сортов такого овоща. Нужно придерживаться сроков высадки зубчиков, соблюдать правила рыхления, полива и удобрения почвы, а также защищать урожай от болезней и вредителей.

Как из мелкого чеснока вырастить крупный. Как вырастить крупный чеснок на огороде

Чеснок светолюбив, предпочитает открытые, сухие, солнечные грядки. Хорошо растет на суглинистых почвах, богатых органическими веществами, с рН 6,5-7,0. Кислые почвы нужно известковать.

Под чеснок выделяют участок с плодородной почвой, имеющей нейтральную реакцию. Лучшие предшественники для чеснока сидераты, тыквенные, капуста, бобы, горох , огурцы, кабачки, под которые вносили органические удобрения.

Нельзя чеснок размещать после лука и чеснока раньше чем через 4—5 лет из-за общих вредителей и болезней. Не рекомендуется выращивать после картофеля, так как растения поражаются фузариозом.

Осенью, после уборки предшествующей культуры, под чеснок вносят органические и минеральные удобрения (5—6 кг перегноя или компоста, 30 г суперфосфата и 20 г хлористого калия на 1 м2). Затем участок тщательно перекапывают на полный штык лопаты, равномерно перемешивая удобрения с почвой.

Выращивание озимого чеснока.

Озимый чеснок сажают во второй половине сентября — начале октября на грядке рядовым способом на расстоянии 20—25 см ряд от ряда.

Зубки в зависимости от крупности высаживают в ряду на расстоянии от 5 до 8 см друг от друга, глубина посадки 3—4 см, считая от вершины зубка до поверхности почвы. Посаженный чеснок мульчируют торфом или перегноем слоем 1,5—2 см (1,5—2 ведра на 1 м2).

Весной и летом уход за чесноком заключается в подкормке азотными удобрениями, поливе по мере подсыхания почвы, в прополках и рыхлениях почвы в междурядьях.

При недостатке влаги перо чеснока приобретает сизовато-белесый оттенок, его кончик перегибается. При избытке влаги перо становится бледно-зеленым.

После посадки его поливают 1 раз в неделю в мае-июне (5-10 л на 1 м ² ), в июле поливы сокращают, т.к. идет созревание луковиц, но если засуха, поливы допустимы, чтобы не допускать увядания.

Стрелки необходимо регулярно удаляйте уже в начале их образования, чтобы были крупными луковицы. Оставлять их лишь на семенных растениях. Озимый чеснок созревает в конце июля — начале августа. С уборкой чеснока запаздывать нельзя, так как при перезревании головки рассыпаются.

Поэтому, когда листья у чеснока начнут желтеть, растения вытаскивают из почвы и 4—5 дней сушат их — в солнечную погоду на гряде, а в дождливую под навесом или в хорошо вентилируемом сухом помещении. После просушки обрезают корни и ботву, оставляя у луковиц «шейку» длиной 4—5 см.

Выращивание ярового чеснока.

Яровой чеснок по урожайности уступает озимому, но обладает способностью длительно храниться.
Выращивают его на участках с высоко плодородной почвой, имеющей нейтральную реакцию, с внесением органических и минеральных удобрений того же состава и в тех же дозах, что и под озимый чеснок.

Сажают чеснок весной после оттаивания почвы, как можно раньше (в апреле—мае). Норма высадки составляет 50—70 г на 1 м2, расстояния между рядками 20—25 см, в рядке — 5—6 см. Глубина посадки от поверхности почвы до верхней части зубка 2—3 см.

Появившиеся всходы подкармливают мочевиной (10—15 г на 1 м2) и поливают по мере подсыхания почвы.
В период формирования луковиц в качестве подкормки вносят 50 г суперфосфата и 15 г хлористого калия на 1 м2.
Убирают яровой чеснок при усыхании нижних листьев, пожелтении и полегании верхних листьев в конце августа — первой половине сентября.
Готовить грядку под яровой чеснок нужно примерно за месяц до его посева. Место для грядки лучше выбрать то, где раньше находились морковь, томаты, перцы или цветная капуста.

На один квадратный метр земли под чеснок нужно внести по одному ведру перепревшего перегноя и древесных опилок (их можно взять и свежие), по одной литровой банке травяной или древесной золы, извести-пушонки и птичьего помета.

После внесения перегноя землю нужно перекопать и разровнять. После остальных компонентов достаточно простого боронования. После этого грядку необходимо сильно полить из лейки и прикрыть старой плёнкой или картоном.

При выращивании чеснока следует учесть:
— отгребание земли во второй половине июня от головки чеснока способствует формированию более ровной и крупной головки;

— если завязать листья чеснока в узел за два-три дня до уборки, то это ускорит его созревание и улучшит лёжкость;
— для получения высокого урожая чеснока нужно как минимум дважды произвести его подкормку коровяком (1 кг на 8 л воды) или куриным помётом (1 кг на 10 л воды) на 5 квадратных метров.

Первую подкормку нужно произвести в фазе прорастания растений, а вторую- в фазе формирования головок
Чтобы вырастить крупный чеснок, надо прежде всего уделить внимание посевному материалу.

Дольки хорошо созревшего чеснока должны легко отделяться друг от друга, кожица у зубков плотная, часто — розовато-коричневая, а не молочно-белая, донце сухое.

Перед высадкой замочите посадочный материал на несколько часов в достаточно крепком растворе марганца (цвет — почти фиолетовый, не розовый). Если там и прицепилась спора-другая какого-нибудь грибка, марганец все продезинфицирует.

Высаживайте чеснок на расстоянии не менее 20-30 см друг от друга, грядки делайте такими, чтобы по ним можно было пройти, когда чеснок подрастет, на посадку берите только самые крупные экземпляры. Это — залог вашего успеха.

Когда чеснок подрастет, он соберется цвести. Не давайте ему такой возможности! Все стрелки необходимо регулярно удалять. Иначе урожая не будет. Можно оставить одну-две стрелки на воспроизводство, но это — уже совсем другая история.

Собирать урожай надо уже только тогда, когда надземная часть чеснока начнет желтеть. Выкапываете целиком, отряхиваете от земли и укладываете свой урожай в тенечке, не обрезая ни корней, ни стебля. Они должны засохнуть.

Периодически переворачивайте, ворошите собранные растения, чтобы подсыхали равномерно: нижние слои (это когда урожай большой и складывать приходится толстым слоем) имеют неприятное свойство подпревать.

Вот когда вся ботва стала уже практически сухой, аккуратно обрежьте её на 10-15 см, а заодно и подсохшие кончики корней. Это позволит вам сохранить урожай без потерь!

Чеснок — холодостойкое растение, начинает прорастать при температуре 3-5°С, легко переносит заморозки, в условиях Нечерноземной зоны может зимовать на корню.

Культурные чесноки подразделяют на два подвида: стрелкующийся (озимый) и нестрелкующийся (яровой). Нестрелкующийся образует только луковицы, состоящие из зубков, а стрелкующийся, кроме луковицы, формирует стрелку, несущую на себе соцветие, в котором вместо семян образуются воздушные луковицы (бульбочки).

На огородах как правило, выращивают, свои местные формы чеснока, имеющиеся почти в каждой области.

Агротехника чеснока. Под чеснок выделяют участок с плодородной почвой, имеющей нейтральную реакцию.

Лучшие предшественники — ранняя капуста, огурцы, кабачки, под которые вносили органические удобрения.

Нельзя чеснок размещать после лука и чеснока раньше чем через 4-5 лет из-за общих вредителей и болезней.

Осенью после уборки предшествующей культуры под чеснок вносят органические и минеральные удобрения (5-6 кг перегноя или компоста, 30 г суперфосфата и 20 г хлористого калия на 1 м2). Затем участок тщательно перекапывают на полный штык лопаты, равномерно перемешивая удобрения с почвой.

Выращивание озимого чеснока .

Озимый чеснок сажают во второй половине сентября — начале октября на грядке рядовым способом на расстоянии 20-25 см ряд от ряда.

Зубки в зависимости от крупности высаживают в ряду на расстоянии от 5 до 8 см друг от друга, глубина посадки 3-4 см, считая от вершины зубка до поверхности почвы. Посаженный чеснок мульчируют торфом или перегноем слоем 1,5-2 см (1,5-2 ведра на 1 м2).

Весной и летом уход за чесноком заключается в подкормке азотными удобрениями, поливе по мере подсыхания почвы, в прополках и рыхлениях почвы в междурядьях.

Стрелки необходимо регулярно удаляйте уже в начале их образования, чтобы были крупными луковицы. Оставлять их лишь на семенных растениях.

Озимый чеснок созревает в конце июля — начале августа. С уборкой чеснока запаздывать нельзя, так как при перезревании головки рассыпаются. Поэтому, когда листья у чеснока начнут желтеть, растения вытаскивают из почвы и 4-5 дней сушат их — в солнечную погоду на гряде, а в дождливую под навесом или в хорошо вентилируемом сухом помещении. После просушки обрезают корни и ботву, оставляя у луковиц «шейку» длиной 4-5 см.

Выращивание ярового чеснока. Яровой чеснок по урожайности уступает озимому, но обладает способностью длительно храниться.

Выращивают его на участках с высокоплодородной почвой, имеющей нейтральную реакцию, с внесением органических и минеральных удобрений того же состава и в тех же дозах, что и под озимый чеснок. Сажают чеснок весной после оттаивания почвы, как можно раньше (в апреле-мае). Норма высадки составляет 50-70 г на 1 м2, расстояния между рядками 20-25 см, в рядке — 5-6 см. Глубина посадки от поверхности почвы до верхней части зубка 2-3 см.

Появившиеся всходы подкармливают мочевиной (10-15 г на 1 м2) и поливают по мере подсыхания почвы.

В период формирования луковиц в качестве подкормки вносят 50 г суперфосфата и 15 г хлористого калия на 1 м2.

Убирают яровой чеснок при усыхании нижних листьев, пожелтении и полегании верхних листьев в конце августа — первой половине сентября.

Готовить грядку под яровой чеснок нужно примерно за месяц до его посева. Место для грядки лучше выбрать то, где раньше находились морковь, томаты, перцы или цветная капуста.

На один квадратный метр земли под чеснок нужно внести по одному ведру перепревшего перегноя и древесных опилок (их можно взять и свежие), по одной литровой банке травяной или древесной золы, извести-пушонки и птичьего помета.

После внесения перегноя землю нужно перекопать и разровнять. После остальных компонентов достаточно простого боронования. После этого грядку необходимо сильно полить из лейки и прикрыть старой плёнкой или картоном.

При выращивании чеснока следует учесть:

– отгребание земли во второй половине июня от головки чеснока способствует формированию более ровной и крупной головки;

– если завязать листья чеснока в узел за два-три дня до уборки, то это ускорит его созревание и улучшит лёжкость;

– для получения высокого урожая чеснока нужно как минимум дважды произвести его подкормку коровяком (1 кг на 8 л воды) или куриным помётом (1 кг на 10 л воды) на 5 квадратных метров.

Первую подкормку нужно произвести в фазе прорастания растений, а вторую- в фазе формирования головок

Чтобы вырастить крупный чеснок, надо прежде всего уделить внимание посевному материалу. Дольки хорошо созревшего чеснока должны легко отделяться друг от друга, кожица у зубков плотная, часто – розовато-коричневая, а не молочно-белая, донце сухое.

Ни в коем случае не высаживайте чеснок, поврежденный плесенью и гнилью! Он вам весь урожай перепортит.

Перед высадкой замочите посадочный материал на несколько часов в достаточно крепком растворе марганца (цвет – почти фиолетовый, не розовый). Если там и прицепилась спора-другая какого-нибудь грибка, марганец все продезинфицирует.

У чеснока листья узколинейной формы, сложная луковица, которая состоит из отдельных зубочков, в количестве от одиннадцати до двадцати пяти штук. Семена у чесночка не образуются, у него вегетативное размножение. Материалом для посадки служат зубочки.

Чеснок является холодостойким растением, которое выпускает первые проростки, когда температура поднимается до +3-+5°С. Он способен без труда переносить заморозки.

Чеснок относится к травянистым растениям семейства луковых. Родиной чеснока считают Среднюю Азию.

Культурный чеснок подразделяется на две разновидности: стрелкующийся (озимый) чесночек и нестрелкующийся (яровой). У ярового чеснока образуются только луковички, которые, в свою очередь, состоят из зубочков, а у стрелкующегося чеснока помимо луковички, формируется также стрелка, которая несет на себе соцветие, где вместо семян развиваются воздушные луковки (их еще называют бульбочками).

На своих дачно-огородных участках дачники выращивают обычно те сорта чеснока, которые являются типичными для данной конкретной местности и имеются практически в каждом регионе.

Агротехника выращивания чеснока

Под чеснок, как правило, выделяется делянка плодородной почвы, которая имеет нейтральный баланс. Следуя правилам севооборота, идеальными предшественниками являются ранние сорта капусты, огурцы, кабачки, если под них вносилась органика.

По осени, когда урожай растения-предшественника убран, под чеснок следует обязательно внести органические и минеральные удобрения. Вносим пять-шесть перепревшего навоза или компоста, 30 грамм суперфосфата и 20 грамм хлористого калия на 1 квадратный метр. После этой процедуры делянка качественно перекапывается, чтобы удобрения хорошенько перемешались с грунтом.

Выращивание озимого чеснока

Посадкой озимого чеснока, как правило, занимаются в конце сентября — первой половине октября. Садят его на грядочках рядковым способом, расстояние между рядками выдерживаются в двадцать-двадцать пять сантиметров. Расстояние между зубочками чеснока в рядочке определяется исходя из размера зубочка и может составлять от пяти до восьми сантиметров. Чеснок садится в грунт на глубину от трех до четырех сантиметров, расстояние считаем от верхушечки зубочка до поверхности земли. После посадки озимый чеснок следует замульчировать торфом или же перегноем (высота слоя полтора-два сантиметра, расход мульчи — полтора-два ведра на 1 квадратный метр почвы).

Уход за озимым чесноком в весенне-летний период состоит в том, чтобы вовремя подкармливать его азотсодержащими удобрениями, поливать по мере необходимости, пропалывать и рыхлить междурядья. Стрелки должны удаляться незамедлительно на стадии их формирования. Это делается для того, чтобы луковички формировались крупными. Оставляются стрелки только на растениях, предназначенных на семена. Урожай озимого чеснока созревает в последней декаде июля — первой половине августа. Затягивать с уборкой чеснока не стоит, поскольку, когда чеснок перезревает, головки его распадаются. Пожелтение листиков у чеснока — это верный признак того, что урожай созрел и готов к сбору. После этого растения извлекают из грунта и просушивают в течение 4-5 дней. В солнечную погоду чеснок просушивается на грядке, а в дождливую — в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Когда чеснок хорошенько просохнет, у него удаляются ботва и корешки, а оставляется небольшая «шейка», длина которой 4-5 сантиметров.

Выращивание ярового чеснока

По сравнению с озимым чесноком, урожайность ярового заметно ниже, но зато он может долго храниться.

Выращивается яровой чеснок на делянках, почва которых отличается высокой плодородностью и имеет нейтральную реакцию. Под яровой чеснок удобрения вносятся в таком же количестве, как и под озимый чеснок. Сажать яровой чеснок следует по весне, когда оттает почва, так рано, насколько это возможно (как правило, это конец апреля — начало мая). Высаживайте чеснок из расчета пятьдесят-семьдесят грамм на 1 квадратный метр почвы. Расстояния между рядочками должны сохраняться в четверть метра, а между зубчиками чеснока — пять-шесть сантиметров. Глубина посадки ярового чеснока — 2-3 сантиметра.

Всходы, которые появляются, следует подкармливать мочевиной (от 10 до 15 грамм на 1 м 2) и поливать по мере необходимости.

На стадии формирования луковички, для подкормки чеснока, необходимо внести пятьдесят грамм суперфосфата и пятнадцать грамм хлористого калия в расчёте на 1 м 2 почвы.

Уборкой ярового чеснока следует начинать заниматься, когда нижние листики станут усыхать, а верхние — желтеть и полегать. Этот процесс начинается ориентировочно в последней декаде августа — первой декаде сентября.

Как вырастить крупный чеснок

Что следует помнить , если вы хотите получить крупный чеснок:

• чтобы чесночные головки формировались ровненькими и крупными, рекомендуется в конце второй декады июня отгрести землю от головки.
• Завязанные в узел чесночные листики за пару-тройку дней до уборки, ускорят процесс созревания чесночка и улучшат его способность к хранению.
• Чтобы получить высокий урожай чесночка, вам придется, как минимум, два раза, его хорошенько подкормить коровяком (1 килограмм коровяка на 8 литров воды) или куриным навозом (1 килограмм помета на 10 литров воды) на 5 квадратных метров площади чесночной делянки.
• Первая подкормка производится на стадии прорастания чесночка, а вторая подкормка — на стадии формирования головок.
• Перед тем, как садить чеснок в землю, замочите весь материал для посадки на несколько часиков в довольно крепком растворе марганцовки (практически фиолетовый цвет раствора). Даже если и «прилипли» пара-тройка грибковых спор, марганцовка все обеззаразит.
• Садите чеснок, делая расстояния между зубчиками не меньше двадцати-тридцати сантиметров, а грядки — такими, чтоб по ним можно было свободно ходить, когда чеснок вырастет.
• Для посадки выбирайте наиболее крупные головки чеснока.

Выращивать чеснок я училась методом проб и ошибок, и все, о чем собираюсь рассказать, испытано на собственном опыте. Речь пойдет исключительно об озимом чесноке — яровой в наших краях отчего-то практически не встречается.

Как получить хороший урожай чеснока. Фото

Секрет 1: посадочный

Сею бульбочки всегда под зиму, одновременно с посадкой чеснока. Теоретически это можно сделать и весной — однозубки вызревают быстро, и времени им хватит. Только вот сохранить семена-бульбочки зимой в домашних условиях проблематично. А при подзимнем посеве и посадке есть лишь одна опасность: не угадать со сроком.

Однозубки, выращенные из бульбочек, — отличный посадочный материал. Фото

Если посадить слишком рано , во время оттепелей или затяжной теплой осени чеснок может пойти в рост. Как правило, погибнуть он при этом не погибает, но ослабевает, и урожая хорошего уже не дает. Если запоздать с посадкой , чеснок не успеет укорениться и подготовиться к зиме, что тоже в следующем сезоне неизбежно отразится на результатах.

Ориентироваться по календарю я искренне не советую: климат у нас год от года все более непредсказуемый, природа преподносит сюрприз за сюрпризом, и то, что еще лет 10 назад считалось аксиомой, сейчас уже может и не сработать. Приходится каждую осень следить за прогнозом погоды, присматриваться к природным явлениям, пытаясь по приметам угадать верные сроки. С момента посадки озимого чеснока до наступления устойчивых холодов должно пройти около месяца — вот из этого и исходим в расчетах.

Грядку с посаженным чесноком неплохо замульчировать торфом, накрыть лапником или соломой. Сам по себе чеснок зимует хорошо, но лапник поможет задержать снег, а это не только укрытие от морозов, но и влага, так необходимая весной.

Выбрать чеснок для посадки можно в нашем каталоге, включающем предложения крупных садовых интернет-магазинов. .

Прополки особенно важны весной, пока всходы совсем молоденькие. Сорняки в эту пору буйствуют, и могут отнять у чеснока необходимые ему свет и питание. Потом обычно хватает периодического рыхления — одновременно и трава удаляется. На рыхление чеснок очень отзывчив, уплотненной почвы не любит.

А вот полив — дело тонкое. Если влаги не хватает, листья раньше времени начнут желтеть и сохнуть. Но избыток влаги провоцирует гнили, а вкус зубков ухудшается: они становятся водянистыми. И хранится потом такой чеснок хуже. Начинаем поливы, когда из почвы уйдет весенняя влага, а завершаем — за месяц до уборки урожая . В остальное время — по погоде и по потребностям.

Вот и рада бы конкретно написать, сколько раз нужно полить чеснок и в каком количестве — да только мой опыт говорит, что нет такого правила. К примеру, даже в нынешнее жаркое и сухое лето моей подруге на ее низинном участке с влагоемкой торфяной почвой поливать грядки практически не пришлось — а я на своих песках все лето со шлангом: с вечера польешь обильно, а к утру — уже пустыня Сахара… Так что все нормы тут оказываются сродни «средней температуре по больнице».

Да, и не забудьте аккуратно выломать по мере их появления. Но не все! Несколько штук непременно оставляем: на семена и в качестве «маячков», по которым будем определять срок уборки урожая.

Секрет 3: севооборот как профилактика

Если хотим хороший урожай здорового чеснока, на прежнее место его не стоит возвращать раньше чем через 3-4 года . Причем, если проблема все же есть — обнаружили при уборке пораженные головки, — неплохо бы заняться оздоровлением почвы. Ну, хотя бы сидераты посеять — ту же горчицу, к примеру, или бархатцы с календулой посадить.

Напомню, что чеснок не следует сажать после чеснока, лука и картофеля. Можно и нужно — после бобовых, огурцов, цветной и ранней белокочанной капусты.

Секрет 4: уборочный

Головки чеснока. Фото

Не пренебрегайте прогнозом погоды: если обещают сильные и продолжительные дожди, желательно выкопать чеснок до того, как они начнутся. А жара способна ускорить созревание, как нынешним летом, к примеру.

Опять-таки, как и в случае с луком, чеснок лучше убрать чуть раньше, чем передержать на грядке. Перезрелые головки рассыпаются, разваливаются на отдельные зубки — хранению они уже не подлежат, только в переработку. С другой стороны, если сильно поспешить, незрелый чеснок очень быстро увянет — молодые головки можно убирать выборочно, но не для хранения.

Как же угадать? Считается, что признаком созревания служит пожелтение его листьев примерно на четверть длины от верхушки. Но это ненадежный ориентир: листья могут желтеть от засухи, от недостатка питания, от болезней или повреждения корневой системы, от некомфортных условий (слишком плотная или переувлажненная почва, повышенная кислотность почвы и так далее).

Можно ориентироваться по продолжительности вегетационного периода: обычно озимый чеснок созревает через 100-110 дней после появления всходов . Но, в зависимости от сорта, и тут возможны варианты.

Я обычно смотрю на цветоносы . Бульбочки, пока они не созрели, «упакованы» в чехольчики — как только эта оболочка лопается, пора убирать чеснок. Но нынешним летом и этот ориентир подвел: головки к концу июля уже вызрели — их внешние оболочки подсохли, — а у бульбочек вот только сейчас, недели полторы-две спустя начинают раскрываться оболочки…

Воздушные бульбочки — не только посевной материал, но и индикатор созревания урожая. Фото

Так что волей-неволей приходится все известные правила проверять и уточнять — и это, наверное, самый главный секрет урожая . Не надо слепо выполнять какие-то предписания — любые рекомендации важно применить с умом, с учетом собственных знаний, опыта и местных условий.

А какие хитрости и секреты чесночного урожая известны вам? Напишите о своем опыте выращивания этой культуры, расскажите, как добиваетесь успехов.

Кира Столетова

Все огородники и дачники выращивают на своих грядках чеснок, ведь он известен своими целебными свойствами, а также используется в приготовлении множества блюд. Получить урожай этого травянистого растения не составит никаких хлопот. Любой, кто занимается огородничеством, без каких-либо удобрений сможет собрать чеснок мелкими головками. Но далеко не каждый огородник знает, как вырастить крупный чеснок.

Все, что требуется для получения крупного чеснока – соблюдение технологии выращивания и правильный подход к выбору посадочного материала. Эти простые правила помогут получить самый большой и качественный урожай по сравнению с другими дачниками.

Как выбрать чеснок

От правильно выбранного материала на посадку наполовину зависит будущая урожайность и качество урожая. Главными показателями высшего качества продукта является его твердость и сухость. Вот некоторые секреты, которые помогут вам при выборе посадочных луковиц:

1. Самым лучшим вариантом будут чесночные луковицы с большими головками. Они должны быть без повреждений и неиспорченными. В идеале зубки должны быть одного размера.
2. Не рекомендуется сажать головки с 3-4 зубками, поскольку это является признаком вырождения сорта. Лучше использовать головки с 5 и больше зубками.
3. Если вы планируете посадить чеснок под зиму, то стоит выбрать фиолетово-полосатые сорта, так как они более устойчивы к зимней температуре и менее прихотливы к условиям выращивания.
4. Лучше покупать местный, районированный посевной материал, потому что он уже приспособлен к местным климатическим условиям.
5. Не стоит покупать луковицы с обожженным донцем. Также важно, чтобы на донце не было трещин, поскольку это признак заражения.
6. Мелкий чеснок не принесет урожай большого размера. Но из маленьких зубков можно вырастить молодую зелень.

Необходимо со всей ответственностью подходить к вопросу выбора посадочного материала. С помощью этих хитростей вы сможете правильно подобрать чесночные луковицы, которые принесут вам хороший урожай. Главное помните правило: сажаем крупные зубки – получаем большую головку чеснока.

Разновидности чеснока

Существуют 2 вида чеснока, которые отличаются сроками посадки и величиной головок: яровой и озимый. Яровой вид (по-другому называется летний) высаживается весной, а озимый (иное название зимовой) – осенью. Яровой чеснок растет в нестрелкующейся форме, а озимый может расти также и в виде стрелки.

Опытные огородники сажают оба вида, потому что озимые сорта формируются раньше. А после сбора их урожая, можно ожидать появление ярого сорта. Важно не перепутать сроки посадки, поскольку тогда растение не вырастит. Яровой чеснок даст урожай только при весенней высадке на огород, озимый может принести большие и здоровые головки, но только при посадке осенью. Если же высаживать его зубки весной, то он также сможет сформироваться, но урожай будет некачественным и неспособным долго храниться.

Отличия

Внешне эти культуры похожи, но их структура немного отличается. У озимого чеснока в центре головки есть стержень, на котором растут зубцы обычно в четном количестве. При их отделении стебель остается голым. А у ярового – стержня нет, количество зубчиков может меняться. По форме они более изогнуты, поскольку плотно прилегают друг к другу. С внешней стороны находятся самые крупные зубки, а мелкие – посредине.

Урожайность озимого вида намного выше. К тому же озимый чеснок крупнее по сравнению с яровым. Но минус в том, что он плохо храниться. К середине зимы его зубки начинают усыхать и нуждаются в особом уходе, чтобы быть пригодными для будущего посева. Специалисты рекомендуют сажать стрелкующиеся сорта.

Преимущество яровых сортов заключается в том, что они могут храниться почти 2 года без изменений своей формы и качеств. Поэтому, когда вы решаете, какой чеснок сажать, нужно учитывать с какой целью вы это делаете: с целью продать или для личных нужд. Для продажи лучше выращивать озимый сорт из-за его высокой урожайности. Для личных целей рекомендуется использовать яровой, ведь он продержится все зиму и по размерам весьма крупный.

Правила посадки ярового чеснока

Чтобы вырастить летний чеснок здоровым и крупным, необходимо придерживаться сроков посадки и технологии выращивания.

Сроки посадки

Вегетационный период этого сорта намного меньше, поэтому посадить его следует очень рано. Самым подходящим временем для высадки в грунт является первая половина апреля. Чесночная луковица успеет правильно сформироваться.

Очень важно, чтобы температура воздуха была не выше 10˚С, поскольку при высокой температуре корни перестают расти. Оптимальный температурный режим для корневой системы составляет от 5 до 10˚С. Здоровые корни – залог крупных головок. Если же посадить зубчики позже, то урожайность будет намного меньше.

Технология выращивания

Следует знать несколько простых правил, чтобы вырастить чеснок крупным:

1. Поливать растение нужно обильно до середины июля, в период роста зелени. Если кончики стебля пожелтеют, значит растению не хватает воды. Но если очень часто и много поливать, то луковица плохо сформируется и будет плохо храниться, к тому же питательных веществ будет намного меньше.
2. Следует рыхлить землю после каждого полива, чтобы обеспечить попадание кислорода в грунт.
3. В первой половине августа нужно связать все листья растения вместе, чтобы они меньше поглощали минеральных веществ, необходимых для роста чесночной луковицы.
4. Чтобы чеснок был крупным и долго хранился, рекомендуется систематически подкармливать растение. Этот процесс нужно совмещать с поливом.

Большое значение имеет севооборот. Не стоит сажать яровые сорта после таких культур, как картофель, томат и лук. Место для посева нужно выбрать солнечное и такое, где не застаивается вода. С осени удобряют грунт компостом, перегноем и небольшим количеством золы. Перед самой посадкой почву следует разрыхлить.

Чтобы растение хорошо развивалось и получало необходимые питательные вещества, нужно уделять внимание плотности высадки. Расстояние между грядками должно быть около 30 см. Каждый зубчик нужно помещать в грунт на расстоянии 7 см друг от друга. Не стоит слишком углублять дольки в землю, это замедлит их развитие. После посадки можно покрыть землю соломой или торфом.

Правила посадки озимого чеснока

Для того, чтобы зимние сорта чеснока выросли с крупными и качественными головками, нужно знать особенности этого вида и основные правила по выращиванию и уходу за культурой.

Сроки посадки

Высаживать зубчики в грунт нужно перед наступлением морозов, а именно за 40 дней до первого значительного снижения температуры. Это может быть начало или середина октября. Проследите, чтобы температура воздуха в ночное время была около 10˚С. При такой температуре корневая система успеет сформироваться, не пустив зеленых отростков наружу.

Рекомендуем также

«Чудо-рецепт» осенней посадки чеснока, или Как вырастить крупный чеснок

На каждом огороде выращивают чеснок. Предпочтение отдают озимым сортам. Они обладают острым вкусом и стойкость к внешним неблагоприятным…

Можно ли выращивать чеснок на подоконнике

Идея вырастить специи, целебные травы или пряности в домашних условиях очень нравится домашним хозяйкам. Не является исключением и чеснок. Выращивание чеснока в домашних условиях не требует особых знаний и больших затрат, но имеет выгодные преимущества:

• Получение экологически чистой продукции;
• Возможность иметь свежую зелень и постоянный источник витаминов в любое время.

Агротехника выращивания чеснока на подоконнике не сложна даже для тех, кто этого раньше никогда не делал. Важно правильно выбрать посадочный материал и подготовить необходимые материалы. Первый этап – выбор сорта чеснока для домашнего выращивания.

Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/luk-i-chesnok/vyirashhivanie-chesnoka-v-domashnih-usloviyah

Посадить на солнце

Чеснок – солнцелюбивое растение. Поэтому выбирайте для его посадки открытые участки, которые хорошо освещаются солнцем в течение всего дня.

Лучше всего подойдут небольшие возвышенности, расположенные вдалеке от кустов, плодовых деревьев и грядок с высокими овощными культурами.

Если вы посадите чеснок в тени или полутени, то приготовьтесь к тому, что он вырастет мелким. При этом объем урожая уменьшится на 30 – 50%.

Источник: http://diz-cafe.com/sad-ogorod/kak-vyrastit-krupnye-golovki-chesnoka.html

Сорта чеснока для выращивания в домашних условиях

Для посадки в домашних условиях принято выбирать озимые сорта чеснока. Для сравнения, в открытый грунт осенью тоже высаживают озимый чеснок. Его сортовые характеристики позволяют растению комфортно пережить зиму и сформировать качественный урожай. Кроме разделения на озимые и яровые, сорта чеснока бывают нестрелкующиеся и стрелкующиеся.

Вся информация касается столовых сортов, технические виды для посадки на окне не используют.

Для выращивания чеснока на зелень на подоконнике выбирают стрелкующиеся сорта. Они отличаются тем, что дают стрелку, которую называют пером и употребляют в пищу. Кроме этого, лучшими сортами чеснока для зимнего выращивания считаются озимые. Они продуктивнее в этот период года и содержат больше эфирных масел, чем яровые.

Если запоздать с обрезкой пера, то на нем вырастут так называемые «бульбочки» – семена чеснока. Их тоже применяют для размножения культуры с целью экономии зубчиков. Но, для балконного выращивания это неприемлемо.

При посадке семенами-бульбочками результата придется ждать долго.

Для комнатного выращивания можно брать любые сорта, которые хорошо себя показали в открытом грунте. Например, «Любаша», «Алексеевский гигант», «Полесский».

Подведем итоги. Чтобы посадить чеснок на подоконнике с хорошим результатом, выбирают озимый стрелкующийся сорт столового назначения. Лучше всего подобрать чеснок, адаптированный к региону, но в домашних условиях это не обязательное требование.

Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/luk-i-chesnok/vyirashhivanie-chesnoka-v-domashnih-usloviyah

Как правильно сажать чеснок

Для достойного урожая нужно учитывать несколько важных моментов: тип почвы, месторасположение, выбор материала и прогрев воздуха во время посева культуры.

Знаете ли вы? Чесночные посадки имеют свои преимущества: их не трогают насекомые и большинство животных.

Сроки

Время посадки зависит от взятого сорта:

• зимняя посадка. Выполняется с конца сентября до первых заморозков, чтобы до установления морозов ростки могли укрепиться, но не взойти на поверхность. Только при соблюдении таких условий растение сможет выдержать морозы и дать урожай весной;
• яровой. Выращивают сразу же после того как сошёл снег (апрель). Этот чеснок неплохо переносит холода и может прорасти при прогреве почвы до +6°C. Хороший урожай получают при раннем высаживании, причём головка должна развиться до наступления жары, иначе она будет некрупной.

Выбор места для посадки

Немаловажное значение имеет место выращивания. Оно должно быть оголённым, хорошо освещённым и ровным. Если огород находится в низине, то для чесночных грядок можно сделать возвышенность — так можно избежать задержки влаги. Не очень хорошо, если участок находится на склоне. Тогда существует вероятность вымывания земли, что негативно отражается на урожайности.

Что касается почвы, то это должен быть супесчаный почвогрунт с нейтральной степенью кислотности.

Специалисты в области агротехники утверждают, что чеснок нельзя выращивать на одной территории более двух лет подряд. Причиной тому является хорошая выживаемость многих болезнетворных бактерий, поражающих культуру.

Хорошо, если ранее на участке выращивались такие культуры:

• кабачки;
• горох;
• ранние сорта капусты;
• бобы;
• огурцы;
• цветная капуста.

Не рекомендуется размещать чесночные рядки после лука, моркови, картофеля или чеснока — в грунте сохраняются общие вредители и инфекции. На такой зоне можно выращивать овощ не раньше чем через 4-5 лет.

Важно! Соседство перца и томатов положительно влияет на развитие чеснока.

Подготовка грядки

Ключевым этапом после выбора места является подготовка почвогрунта для высаживания. Если планируется выращивать озимые сорта, подготовка должна быть проведена хотя бы за 14 дней до начала посева. Если запланировано культивирование ярового сорта, то грунт подготавливают осенью. Хотя бы за 1-2 суток до посадки участок придётся перекопать снова.

Зона под посадку обязательно вскапывается (глубоко, во весь штык лопаты) и удобряется. Одновременно удаляют остатки растений и сорняков. В результате хорошая территория для посадки должна быть выровненной, рыхлой и чистой.

Если участок не отличается плодородностью, оптимальные условия можно создать самостоятельно. Кислотный грунт следует известковать (1 стакан извести на 1 кв. метр). Для улучшения дренажных характеристик в почву подмешивают торф, песок и опилки.

Для повышения питательных качеств грунта в него вносят перепревший навоз (1 ведро на 1 кв. метр), помёт (1 литр на 1 кв. метр), золу. Вместо помёта допускается использовать фосфорное удобрение из расчёта 30 г на 1 кв. метр и калиевую соль (20 г на 1 кв. метр).

Важно! Грядки под зимние сорта удобряют в сентябре, под яровые — в начале марта.

Выбор и подготовка посадочного материала

50% успеха выращивания зависит от правильно подобранного материала. Основными показателями высокого качества предстоящего урожая является его сухость и упругость.

Выбирая посадочные луковицы, следует знать:

1. Материал должен содержать большие головки. При этом на них не должно иметься повреждений или признаков порчи. Идеальный вариант — зубчики одного размера.
2. Не желательно брать головки с 3-4 зубчиками, поскольку это может говорить о вырождении культуры. Лучше высаживать головки с пятью и более зубцами.
3. При выборе озимого чеснока стоит обратить внимание на фиолетово-полосатые виды. Они более морозоустойчивые и не так требовательны к условиям выращивания.
4. Не стоит гнаться за новыми сортами. Лучше отдать предпочтение районированному виду, который уже адаптирован к местным условиям.
5. Не берите луковицы с обожжённым донцем. Снизу тоже не должно быть также трещин, которые говорят о признаках заражения.
6. Из мелких зубчиков не вырастут крупные. Но зато из них можно вырастить молодую зелень.
7. Перебирая посадочный материал, отбирают самые большие луковицы, а мелкие откладывают в сторону. Повреждённые, подопревшие, сморщенные, с жёлтыми пятнами или подгнившие выбрасывают.

Знаете ли вы? Издавна чеснок считался полезным растением, а в древности его использовали от змеиных укусов и многих заболеваний (холеры, чумы).

Для усиления силы роста дольки перед высаживанием помещают в тёплую воду или раствор нитроаммофоски слабой концентрации. Замоченными луковицы долго держать не следует — достаточно одной ночи.

С целью дезинфекции и повышения устойчивости к инфекциям можно в течение 20-30 минут обрабатывать посадочный материал солью, медным купоросом (1%) или марганцовкой (1%). Не менее эффективным является раствор древесной золы и воды (0,3 кг на 2 литра). Состав кипятят, остужают, сливают светлую часть, в которой и замачивают зубки на час.

Основные правила подготовки посевного материала:

• за 30 дней до высаживания его помещают в прохладное (-3-+2°C) помещение;
• за день вынимают и дезинфицируют;
• на 12 часов помещают в стимулятор роста («Гумат калия», «Эпин»).

Чтобы весенние сорта взошли быстрее, их проращивают. Для этого луковицы кладут в смоченный водой тканевый чехол, который укутывают полиэтиленом и оставляют на 48 часов.

Знаете ли вы? Окультуривать чеснок стали в Египте более 5 тысяч лет назад, где его обязательно включали в рацион рабочих, задействованных в строительстве пирамид. А в Греции его применяли в качестве стероидов для олимпийцев и воинов.

Процесс посадки

Чеснок не имеет развитых корней, ему требуется небольшая площадь питания.

Поскольку для выращивания больших головок берутся такие же, то высаживать их нужно широко. Оптимальное расстояние между луковицами — 10-12 см, а между грядками — 20-25 см. Более мелкие можно сажать плотнее.

При высаживании учитывают следующие моменты:

1. Озимые сорта закапывают глубоко (не менее 5 см), а яровые погружают на 1-2 см. При весенней посадке большая глубина значительно затягивает процесс восхождения культуры (следовательно, затягивает их рост и формирование).
2. Зубки опускают донцем вниз. Именно из этой части в дальнейшем формируются корни.
3. Грунт после высаживания уплотнять не следует. Яровые сорта не советуют вдавливать в землю, поскольку это будет тормозить рост корневой системы. В идеале заранее подготовить вертикальные канавки вдоль рядка, куда можно будет опускать луковицы и аккуратно засыпать землёй.
4. Почву поливают после посева, но если земля, действительно, испытывает нехватку влаги.

В местности с холодным климатом озимые сорта дополнительно укрывают. Используют солому, ветки, сено, опилки или специальные материалы.

Источник: http://fermer.blog/bok/ogorod/chesnok/vyraschivanie-chesnoka/1291-vyrashhivanie-chesnoka-krupnymi-golovkami.html

Вопросом «как сажать чеснок, чтобы он был крупный?» задавался практически каждый. На самом деле, всё просто. Как уже отмечалось выше, земля для выращивания чеснока должна быть рыхлая и плодородная. Дольки высаживается по схеме 20х30 см. То есть между растениями в ряду 20 сантиметров, междурядья чеснока – 30 сантиметров. При такой схеме посадки его будет удобно полоть и ему будет достаточно места для развития.

Если участок не позволяет отвести большую площадь под эту культуру, расстояния можно уменьшить вдвое.

посадка чеснока

Посадка зубчиков производится строго вертикально, донцем вниз на глубину 6-7 сантиметров. Если земля легкая и рыхлая, чесночины можно просто вдавить. Если есть опасность повреждения посадочного материала – выкапываются канавки и зубцы размещаются в них. Канавки потом закрывают землей.

Как правило, самые крупные головки получаются из озимого чеснока. Зато чеснок посаженный весной лучше хранится. Хотя он и не такой крупный, как озимый.

Источник: http://sadartemenko.ru/kak-vyrastit-krupnyy-i-ostryy-chesnok-s-bolshimi-golovkami/

Выбор места под яровой чеснок

Для выращивания чеснока на даче выбирают плодородный участок земли. Рекомендуется выбирать солнечный участок, без угрозы застоя воды и без близлежащих грунтовых вод. Повышенная влажность будет приводить к замедленному росту и грибковым заболеваниям. Избавить от хлопот поможет формирование высокой грядки.

Повысить рыхлость и воздухопроницаемость почвы для лучшего роста чеснока поможет внесение в грунт песка или торфа. Сажать растение можно не только на традиционных грядках, но и использовать в качестве украшающего элемента на участке, ландшафтный дизайн, декор является одним из необычных направлений использования растения.

Источник: http://svlenta.ru/vyrashhivanie-chesnoka-kak-uhazhivat-chtoby-byl-horoshij-urozhaj/

Как и когда правильно посадить, чтобы чеснок вырос крупным

Правильная посадка, проведенная по всем правилам, также поможет вырастить крупный чеснок.

Когда вы делаете грядки, обязательно оставляйте между рядами 20 – 30 см. Шаг при посадке должен быть не менее 15 см.

Здесь логика простая – крупному чесноку необходимо место, чтобы расти. Если вы будете делать посадочные лунки слишком часто, то головки начнут теснить друг друга.

Сроки посадки не менее важны. Сажать зубки в открытый грунт следует, как только температура почвы достигла показателя в 7 градусов. В разных регионах такая погода устанавливается в разные сроки.

Например, в Средней полосе – в конце апреля – начале мая. А вот в Подмосковье и севернее – в первую майскую декаду.

Это, что касается яровых сортов культуры. Для озимых сроки немного другие: с середины октября по середину ноября в зависимости от региона.

Источник: http://moyasotka.com/ogorod/ovoshhevodstvo/lukovichnye-kultury/chesnok/kak-vyrastit-krupnyj-chesnok-chto-delat.html

Секреты крупного озимого чеснока заключаются в правильном выборе времени посадки. Под зиму чеснок высаживают примерно за 2-3 недели до предполагаемых заморозков. Оптимальная температура днем – не выше +8°С. Если будет теплее, то чеснок может начать расти. А в проросшем виде он плохо переносит зиму.

Озимый чеснок принято укрывать на зиму крупными растительными остатками с огорода. Например, ботвой кукурузы, сухими  цветами и т.п. Делается это преимущественно для задержания снега зимой.

Роль снега, задерживаемого этим укрытием такова:

1. Снег как одеяло. Защищает чеснок от сильных морозов.
2. Снег – это дополнительный холодильник. Как ни парадоксально, но он не только защищает чеснок от холода, но и защищает грядку от раннего прогревания весной. В результате пробуждение овоща немного задерживается.
3. Снег – это запас воды для растений. Постепенно тая, он увлажняет гряду.

Источник: http://sadartemenko.ru/kak-vyrastit-krupnyy-i-ostryy-chesnok-s-bolshimi-golovkami/

Борьба с болезнями и вредителями

Заболевания и насекомые вызывают дополнительные хлопоты. Чеснок часто подвергается атакам медведок, нематоды, луковой моли. Для предупреждения их заселения на растения используют смесь из 0,25 кг табака и 2 ч. л. молотого перца, залитых 3 л кипятка. Раствор выдерживают 72 часа, фильтруют, разбавляют жидкостью до 10 л, добавляют 2 ст. л. жидкого мыла и обрызгивают ростки 2 раза в месяц. При нападении на культуру пользуются магазинными инсектицидными средствами.

Какой болезнью может поражаться чеснок:

• гнилью донца — с отмиранием корневой системы, гниением луковиц и желтизной листвы;
• ложной мучнистой росой — с остановкой процесса вызревания;
• белой гнилью — с отмиранием зеленой части и луковиц;
• бактериальной гнилью — с поражением зубков.

Важно! Профилактику возникновения болезней проводят перед посадочными работами. Материал обеззараживают раствором медного купороса, древесной золы или марганцовкой.

Источник: http://ogorodguru.com/ovoshhi/kak-vyrastit-krupniy-chesnok

Популярные вопросы

Как выбрать дольки для посадки?

Чтобы культура порадовала обильным и качественным урожаем, для посева отбирают только луковицы с крупными дольками. Больные, мелкие, сросшиеся подлежат выбраковке.

В чем разница между яровым и зимним чесноком?

Важно знать признаки, отличающие посевной материал озимой и яровой культуры. Головки озимого чеснока имеют четное количество одинаковых по размеру зубков, которые группируются вокруг стержня. Яровые сорта отличает произвольное число долек разного размера и отсутствие стержня.

Для чего выламывают стрелки?

Считается, что систематическое укорачивание наземной части до 5 см усиливает питание луковицы и способствует формированию более крупных головок.

Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/amarillisovye/chesnok/kak-vyrastit-krupnyy.html

Чеснок на лето высаживают ранней весной. Гряда под него должна быть подготовлена еще с осени. Сажают чеснок ранней весной, когда земля уже оттаяла, а дневные температуры держатся в районе +5°С. Схема посадки такая же, как и озимого.

Источник: http://sadartemenko.ru/kak-vyrastit-krupnyy-i-ostryy-chesnok-s-bolshimi-golovkami/

Уборка и хранение урожая

Важный вопрос, сколько по времени растет чеснок:

• Зимующие виды дозревают к началу августа. Уборку начинают после пожелтения нижних листков. При игнорировании сроков луковицы чеснока высыхают и начинают рассыпаться. Срок хранения соответственно уменьшается.
• Летние — собирают в первые недели сентября, после появления желтизны на перьях и полного формирования луковиц.

После уборочных работ овощи сушат в течение полутора недель, предварительно отряхнув от песка. Следом обрезают корневую систему и стебель, оставляя его для зимующих на 5 см, летних — на 3 см. Проводят выбраковку и оставляют на семенной материал самые крупные экземпляры.

При хранении обязательно соблюдают нормы:

• средняя влажность в помещении;
• 16-20 градусов — для летних сортов;
• от 2 до 4 — для зимующих.

Важно! В домашних условиях чеснок можно растить для зелени. В квартире емкости с растениями выставляют на подоконники, лоджии и балконы.

Хранение чеснока

Источник: http://ogorodguru.com/ovoshhi/kak-vyrastit-krupniy-chesnok

Секреты выращивания крупного чеснока

Есть немало приёмов, благодаря которым можно получить крупный вариант:

1. Своевременная посадка. Для зимних выбирают период, чтобы луковички успели укрепиться до заморозков, а у весенних — чтобы они развились до наступления жары.
2. Соблюдение правил севооборота. Не культивировать на одном участке более 2 лет, а лучше ежегодно менять место.
3. Освещённость. Солнечного света должно быть достаточно.
4. Качество грунта. Хорошо дренированная питательная почва с нейтральной кислотностью — идеальный вариант для большого чеснока.
5. Качество посевного материала. Подбирать исключительно сорта для вашей местности, выбраковывая больные и вялые зубки.
6. Удаление стрелок. Определённые сорта выпускают поросли с семенами. Если их своевременно не убирать, то растение направляет все силы на созревание новых луковиц.
7. Достаточная глубина посадки. Яровым она нужна небольшая, чтобы успеть проклюнуться, а озимым — наоборот (чтобы перезимовать).
8. Частота посадки. Если расстояние будет выбрано неверно, то зубки будут мелкими.
9. Регулярное рыхление. Позволяет корням получить кислород и воду.
10. Грамотные поливы. Высокая влажность в период роста и умеренная — при вызревании.
11. Мульчирование. Позволяет задерживать влагу в грунте, бережёт зубки от выгорания.
12. Актуальные и грамотные подкормки. Какое бы удобрение ни использовалось, главное — не переусердствовать.

Как получить крупный чеснок? Нужно всего лишь учитывать некоторые агротехнические приёмы и биологические особенности сортов. Придерживаясь описанных правил, получить хороший урожай будет очень просто.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

46 раз уже помогла

Источник: http://fermer.blog/bok/ogorod/chesnok/vyraschivanie-chesnoka/1291-vyrashhivanie-chesnoka-krupnymi-golovkami.html

Как правильно поливать, чтобы получить большие головки чеснока

Полив – это важнейший агротехнический прием. При обычной летней погоде чесночные грядки поливают 1 раз в полторы недели. Если установилась засушливая погода, то орошают чаще – 1 раз в 5 дней. Если же затянулись дожди, то вместо полива регулярно проводят рыхление, чтобы почва не уплотнилась.

Орошать необходимо из лейки. После процедуры, через несколько часов, грунт рыхлят и мульчируют. Это позволит дольше сохранить влагу и одновременно улучшить доступ воздуха к чесночной луковице.

ВАЖНО! Воду для полива предварительно отстаивайте в бочках. Она не должна быть ледяной.

Источник: http://moyasotka.com/ogorod/ovoshhevodstvo/lukovichnye-kultury/chesnok/kak-vyrastit-krupnyj-chesnok-chto-delat.html

Советы для получения урожая крупного чеснока

Еще несколько советов опытных огородников:

1. Ответственный подход к выбору сорта: семенной материал от мелкозубчатого сорта не принесет желаемого результата.
2. Соблюдение правил севооборота: заранее готовить участок, своевременно высаживать в грунт и снимать урожай, поливать, удобрять и мульчировать.
3. Выращивание чеснока на одном участке не более трех сезонов подряд, иначе культура начнет вырождаться.
4. Обновление посадочного материала каждые три года.
5. Систематическое обрывание стрелок обеспечит луковицы дополнительными питательными веществами.

Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/amarillisovye/chesnok/kak-vyrastit-krupnyy.html

Общие сведения о культуре

Чеснок культивируется практически на каждом огороде. Его полюбили не только за пикантный вкус, но и за обилие в составе фитонцидов, которые активно подавляют патогенную микрофлору в организме, повышая иммунитет.

Для чеснока важны три условия: тепло, влажность и удобрения. В холодной и переувлажненной почве чеснок подвержен стрелкованию. В таком случае о получении крупной головки можно забыть. Пересушенные почвы также пагубно сказываются на развитии чесночной луковицы, а при отсутствии должного количества калия, магния и фосфора в почве, растение тормозит в росте.

Источник: http://sadovnic.su/ovoshchi/kak-vyrastit-horoshij-chesnok.html

Следить за кислотностью почвы

Комфортней всего чесноку будет в почве с уровнем pH от 6 до 7. Поэтому обязательно проверьте кислотность грунта перед посадкой. Например, при помощи индикаторных полосок (лакмусовой бумаги).

Свежие записи

Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растения Почему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растения Рассада помидоров стала фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

Также о высокой кислотности земли можно узнать по сорнякам. Если на вашем участке растет много мокрицы, подорожников, мяты или лютиков, значит землю нужно раскислять. Сделать это можно с помощью доломитовой муки или золы, добавив два стакана выбранного средства на ведро грунта.

Если посадить чеснок прямо в закисленную почву, то он вырастет хилым и мелким.

Источник: http://letselsovet.ru/vyrashchivanie-udobreniya/krupnyj-chesnok.html

5 простых шагов — John Boy Farms

Чеснок — прекрасный овощ, который многие садоводы с удовольствием сажают каждый сезон. Это довольно простая в выращивании культура, которая, как правило, сама о себе позаботится без особых усилий. Гвоздика дает сильные побеги ранней весной и является одним из первых овощей, у которого появляются крупные растения после повышения температуры. У него очень мало вредителей или болезней, и он часто растет, даже если за ним мало ухаживают.

Однако эти положительные характеристики не всегда гарантируют, что из чеснока вырастут крупные луковицы.На самом деле, многие производители очень разочарованы урожаем чеснока, потому что луковицы очень маленькие. У них часто есть красивые здоровые растения в течение вегетационного периода, а когда они их выкопают, обнаруживают, что у них есть крошечные луковицы.

Очевидно, это может быть очень разочаровывающим и разочаровывающим даже для самого терпеливого садовода или мелкого фермера. Хорошая новость заключается в том, что вырастить большие луковицы не так сложно, и их можно достичь, выполнив следующие простые шаги.

(1) Посадите большие высококачественные гвоздики

При посадке чеснока очень важно начинать со здорового семенного материала.Это означает, что используйте качественные твердые гвоздики, не содержащие болезней и еще не прорастающие. Любой посадочный материал, который выглядит сомнительным, следует выбросить или использовать для других целей, например, для приготовления пищи.

Кроме того, лучше всего использовать крупные гвоздики, так как при посадке они дают самые большие луковицы. Это означает, что когда вы раскалываете (разламываете) луковицу, самые большие гвоздики являются лучшими для посевного материала. Некоторые производители по-прежнему сажают более мелкие и собирают их как яровой чеснок (похожий на зеленый лук) или позволяют им созреть, зная, что луковицы, вероятно, будут несколько меньше при сборе урожая.

Луковицы и гвоздики бывают самых разных размеров в зависимости от сорта. У некоторых сортов, например, из семейства фарфоровых, есть очень большие гвоздики, независимо от размера луковицы. У других сортов, таких как Silverskin, есть луковицы с большим количеством мелких зубчиков. При выращивании крупных гвоздичных сортов большую часть гвоздики можно с большим успехом сажать. При выращивании небольших сортов гвоздики лучше всего использовать самую большую гвоздику для максимального роста луковиц.

(2) Используйте хорошую почву с высоким плодородием

Чеснок — тяжелая кормушка, и для выращивания здоровых растений и крупных луковиц требуется хорошая почва с высоким плодородием.Многие производители не осознают, насколько важно плодородие при выращивании чеснока, и переоценивают способность своей почвы давать хороший урожай.

Большинство почв естественно бедны азотом и, в зависимости от местоположения, другими питательными веществами. Они также часто истощаются за годы ведения сельского хозяйства. Даже большинство почв на большинстве городских дворов когда-то были сильно обработаны, пока в конечном итоге не попали в чей-то сад, а это означает, что им потребуется дополнительный уход, чтобы улучшить их плодородие.

Некоторые производители считают, что добавления нескольких дюймов компоста или навоза достаточно, чтобы удовлетворить потребности их чеснока в плодородии. Хотя верно то, что все почвы получают большую пользу от добавления большого количества органических веществ, это не обязательно означает, что уровни питательных веществ будут достаточно высокими, чтобы чеснок полностью раскрыл свой потенциал после внесения.

Органические добавки, такие как садовый компост или навоз, определенно улучшают почвенное покрытие (физическое состояние), умеренный уровень влажности и добавляют некоторые питательные вещества, особенно фосфор, калий и микроэлементы.Это означает, что они могут значительно улучшить общие условия выращивания, однако они, как правило, имеют низкое содержание азота, что очень важно для выращивания больших луковиц.

Применяя хорошо сбалансированные универсальные органические удобрения в сочетании с регулярными добавками, такими как компост, вы можете гарантировать, что ваш чеснок удовлетворяет все требования к плодородию, необходимые для максимального роста.

Дополнительную информацию см. В разделе «Как удобрить чеснок».

(3) Убедитесь, что достаточно воды

Учитывая, как мало у них листьев, растениям чеснока требуется удивительно большое количество воды в течение всего вегетационного периода для развития и образования крупных луковиц.Обеспечение достаточного количества воды и поддержание правильного баланса влажности почвы — еще один очень важный шаг к выращиванию больших луковиц.

Чеснок может довольно успешно выжить в условиях засухи, однако луковицы не наполнятся должным образом, и вы получите очень плохой урожай. Это часто является основной причиной разочарования для начинающих садоводов, которые не уделяют так много внимания потребностям своих растений во влаге в течение вегетационного периода. Одна или две недели засушливых погодных условий, когда растения все еще растут, — это все, что нужно, чтобы развивающиеся луковицы потеряли до половины своего потенциального размера при сборе урожая.

Чеснок должен получать не менее 1 дюйма воды в неделю на глинистых или суглинистых почвах и до 2 дюймов на песчаных почвах в течение вегетационного периода. На глинистых почвах лучше всего использовать обильный полив с интервалом в более длительные периоды, а на песчаных почвах — более короткий и частый полив.

Полив следует прекратить примерно за 2 недели до уборки чеснока, так как это способствует высыханию растений и засыханию луковиц. Это естественный процесс, при котором сухие условия помогают растениям чеснока начать последние стадии роста и перейти в состояние покоя.

(4) Раннее, частое и неглубокое удаление сорняков

Чеснок — очень плохой конкурент, и его нужно защищать от сорняков в течение всего сезона. Любое давление сорняков украдет у ваших растений солнечный свет, влагу и питательные вещества, что в конечном итоге приведет к уменьшению размера луковиц.

Лучше всего начинать прополку, как только чеснок прорастет весной, и вы увидите, где находятся ряды. В идеале это следует делать, когда сорняки еще очень малы, и регулярно проводить в течение сезона.

Фермеры очень часто начинают прополку слишком поздно, когда сорняки уже хорошо прижились. Это делает процесс намного более сложным, чем необходимо, и часто приводит к плохим условиям выращивания растений чеснока.

Для фермеров, использующих мульчу в течение всего сезона, любые проросшие сорняки следует удалять, как только они будут замечены в материале. Любые не удаленные сорняки вырастут в большие растения и будут конкурировать с чесноком.

При прополке чеснока следует соблюдать осторожность, чтобы не повредить листья растений.Это особенно важно, когда растения становятся крупнее и начинается формирование луковиц, так как каждый поврежденный лист чеснока может уменьшить размер луковиц до 20%.

Кроме того, корни чеснока очень мелкие, и их можно легко повредить при неосторожном выращивании или при выдергивании крупных сорняков. При срезании или повреждении корни не регенерируют, как у некоторых других растений, а это означает, что чеснок может стать чахлым, и ему будет труднее формировать большие луковицы.

(5) Удаление скапуса

При выращивании жестких сортов удаление побегов способствует получению более крупных луковиц.Это связано с тем, что энергия сохраняется и направляется к луковице, а не к цветущей структуре. Исследования показывают, что размер луковицы можно уменьшить на 30%, если не удалять черешки.

Черешки обычно отрывают вручную или срезают ножницами чуть выше последних листьев, как только они начинают скручиваться. Вы хотите, чтобы срез высох как можно быстрее, чтобы не допустить распространения инфекции или болезней.

Это означает, что по возможности лучше проводить удаление в сухой день.Черешки прекрасны в употреблении, и их можно использовать в кулинарии, как зеленый лук или зеленый лук. После сбора их можно хранить до 3 или 4 недель.

Дополнительную информацию о выращивании чеснока можно найти в других статьях нашего блога или на страницах о выращивании чеснока.

Об авторе: Джон C ôté владеет и управляет фермой John Boy со своей семьей, которая обрабатывает одну и ту же землю более 140 лет. Как агроном и опытный фермер, он помогает другим научиться успешно выращивать чеснок.Он написал много статей и является автором «Руководства по выращиванию большого чеснока».

Как вырастить крупный лук и чеснок

Большой, дерзкий, дерзкий и, безусловно, красивый, лук и чеснок чемпионского размера не просто впечатляют — они имеют изысканный вкус и более мягкий вкус, который так же восхитителен, как и их более миниатюрные кузены.

Конечно, большой не всегда значит лучше, и это, безусловно, тот случай, когда лампы стандартного размера идеально подходят для большинства кухонь.Но иногда это просто хорошее развлечение! Так что, если вы ищете секрет тяжелых луковиц, читайте дальше, но — внимание, спойлер — в этом нет никакой магии, просто правильный выбор сорта, времени, хорошего плодородия почвы и щедрого расстояния.

Лучшие сорта для больших луковиц

Доступность названных сортов варьируется от региона к региону, поэтому я с осторожностью рекомендую определенные сорта со склонностью к росту, превышающему естественные размеры. Однако любые слова, содержащие в названии «Чемпион», «Гигант» и т.п., дают очень непонятную подсказку! «Kelsae» не соответствует этому стереотипу, но его стоит поискать.Обычно выращивают семена под укрытием в середине зимы, «Келсаэ» выращивает одни из самых больших золотых луковиц в форме шара. Это то, что вам нужно, если вы хотите напрячь весы.

Правильно названный «слоновий» чеснок — не настоящий чеснок, а скорее родственник лука-порея. Его луковицы размером с кулак имеют более мягкий вкус, что делает его идеальным самостоятельным блюдом. Обжарьте луковицы целиком на оливковом масле, затем подавайте с щепоткой каменной соли между блюдами или в качестве декадентского аккомпанемента — вампиры, берегитесь!

Сроки для негабаритного лука

Самый крупный лук выращивают в середине-конце зимы.Такое раннее начало обеспечивает сильные всходы, которым не терпится взорваться и начать бурный рост, как только они будут посажены в богатую плодородную почву. Высейте их в модульные лотки, затем прорежьте саженцы, чтобы оставить по одному на каждую ячейку. Высаживайте их, когда почва прогреется с середины до конца весны.

«Наборы» — это маленькие недозревшие луковицы размером с вишню. Они предлагают удобный способ выращивания лука, потому что о ювенильной стадии уже позаботились. И наоборот, слишком ранняя посадка может на самом деле привести к получению луковиц меньшего размера, потому что это значительно увеличивает риск скрепления растений или раннего цветения до того, как луковица успеет полностью набухнуть.Лук приживается, потому что чрезмерный холод в начале сезона заставляет растение поверить в то, что оно только что пережило полную зиму. Как двухлетняя культура, которая цветет во второй сезон, она затем начинает свое цветение.

. В моем регионе с умеренным климатом в целом безопасно сажать севки с середины весны. По-прежнему бывают заморозки, но с каждым днем ​​погода становится заметно теплее, а это означает, что съемщики обманываются, думая, что предыдущий вегетационный период просто продолжается.

Выращивание гигантского чеснока

Сажаю чеснок ранней осенью. У гвоздики появляются короткие побеги, которые просиживают всю зиму, готовые вырасти до весны. В самые холодные месяцы на поверхности земли почти ничего не происходит, но будьте уверены, что корни внизу быстро развиваются. Эта основа имеет решающее значение для хорошего старта — и для более крупных луковиц — когда, наконец, потеплеет.

В очень холодном климате вам придется подождать до весны, чтобы посадить чеснок, но роскошные условия выращивания помогут растениям наверстать упущенное по сравнению с гвоздикой, посаженной осенью.

Если вы не сажаете слоновий чеснок, а хотите получить зубчики хорошего размера одного из сотен доступных для гурманов сортов, обязательно сажайте только самые жирные зубчики. В этом нет никакой загадки: из гвоздики получаются большие луковицы.

Расстояние между луковицами и плодородие почвы для больших луковиц

Большим луковицам нужно много места, чтобы вытянуть ножки или, точнее, корни. И для лука, и для чеснока это означает, что расстояние между каждым растением должно быть не менее 15 см (6 дюймов), а между рядами — 30 см (12 дюймов).Слоновий чеснок нуждается в расстоянии около 30 см (12 дюймов) между растениями в каждом направлении. Посадка ближе, чем указано в этих рекомендациях, приведет к получению луковиц меньшего размера.

Влажная плодородная почва при ярком солнечном свете поможет растениям расти быстро и счастливо. Улучшите почву большим количеством садового компоста или хорошо разложившегося навоза из проверенного источника (вы не хотите рисковать тем, что он будет содержать какие-либо следы гербицида). Почву для перезимовавшего чеснока можно еще больше обогатить, заложив весной между растениями хорошо перепревшее органическое вещество, когда листья начинают давать свежий рост.

Сухая почва замедляет рост, поэтому обязательно поливайте в сухую погоду, чтобы почва оставалась влажной (но никогда не промокшей).

Не забывайте удалять и сорняки, которые борются за влажность и питательные вещества. Тщательно извлекать сорняки из более зрелых растений непросто; забирайтесь туда рано весной и никогда не позволяйте сорнякам вырасти слишком большими. Вы не должны случайно вырвать луковицу в клубке сорняков (примечание для себя: прислушайтесь к моему совету!).

Луковицы большого размера — отличное развлечение для выращивания. Если вы читаете это и считаете, что у вас есть дополнительные советы о том, как вырастить большие луковицы, напишите мне, пожалуйста, комментарий ниже, так как я был бы рад услышать от вас.

Как вырастить большие жирные дольки чеснока: Соня День

Внимание, ребята. Это правда. Чем больше, тем лучше.

Когда мы говорим о чесноке, то есть. Если вы планируете посадить немного этой осенью (а выращивание чеснока, похоже, — это обычное дело), ​​откажитесь от крохотных зубчиков.

Вместо этого займитесь крупными фигурами. Они с большей вероятностью приведут к появлению в следующем году огромных луковиц чеснока — таких, которые заставят ваших приятелей удивиться: «Ух ты, ты ЭТО вырастил?»

По крайней мере, это то, что происходит со мной. Осенью сажаю большие, жирные гвоздики. Затем, аллилуйя, в июле или августе следующего года я буду выкопать луковицы с правом хвастовства. Это подводит меня к выводу, что чеснок имеет много общего с тюльпанами и нарциссами. Садоводы давно знали, что из больших луковиц получаются огромные эффектные цветы.То же самое и с любимыми нами вонючими приправами.

Если вы собираетесь купить чеснок на фестивале чеснока в Торонто в эти выходные, несколько других советов по выращиванию:

• Сажайте осенью. Некоторые садоводы спорят со мной по этому поводу, но осень надежнее весны. Традиционно сентябрь был месяцем, но теперь все меняется с нашими мягкими зимами. Сейчас я кладу свои в октябре или даже в ноябре. Только не дайте чесноку высохнуть перед посадкой.

• Ему нужно солнце. Не менее важен хороший дренаж.Чеснок гниет во влажных, тенистых местах. Работайте с компостом из овечьего навоза или песчаного строительного песка (не озерного). Но не волнуйтесь, если ваша почва не идеальна. У меня нет.

• Сажайте отдельные гвоздики, а не целые луковицы. Острие должно быть обращено вверх. Как правило, глубина около трех дюймов — это правило, но если вас беспокоят белки, загляните глубже.

• Бумажное покрытие отвалилось? Не беспокоиться. Только будьте осторожны, отделяя дольки от основной луковицы. Не используйте сломанные или расколотые.

• Книги по садоводству постоянно рекомендуют ставить гвоздики на расстоянии шести дюймов друг от друга. Но я поэкспериментировал, и на небольшом участке вы можете сделать более плотный — примерно четыре дюйма друг от друга.

• Семенной чеснок — это просто свежий чеснок, собранный в этом году. Если вы купили местные товары, ничего страшного. Но не используйте чеснок из супермаркета.

• Модный сорт чеснока называется Музыка. Теперь он повсюду, потому что хорошо переносит наши зимы. Но ищите восточноевропейские сорта с такими названиями, как немецкий белый (или красный), богайтр и сибирский.Я предпочитаю их просто потому, что луковицы больше. Это означает, что их отдельные гвоздики легче очистить и использовать при приготовлении пищи.

• Сделайте посадочные ямки для каждого зубчика, бросьте в них, размажьте землю над ямкой и глубоко полейте. Сверху насыпьте густую мульчу. Слой сгребенных садовых листьев вполне подойдет.

• Вот и все. Но если эта зима мягкая и вы заметите ростки, появляющиеся в декабре, не паникуйте. Просто покройте их большим количеством мульчи. Тогда забудьте о своих драгоценных гвоздиках до следующей весны.

Полные инструкции по выращиванию можно найти в удостоенной наград книге Сони «Невероятные съедобные продукты, 43 забавных предмета для выращивания в городе». Посетите soniaday.com

Как вырастить большой чеснок

Если бы я мог вырастить только один урожай, это был бы чеснок: острый, аппетитный, с крупными зубчиками, укрепляющий здоровье. За прошедшие годы я научился некоторым хитростям, как вырастить поистине исключительный чеснок. Прежде чем копаться, нужно знать основные типы, из которых можно выбрать. Чеснок (Allium sativum) делится на два подвида: var. офиоскородон и вар. sativum .

Чеснок ophioscorodon, чаще всего выращиваемый в климатических условиях с холодными зимами, называют чесноком «верхнеплодный», «офио» или «твердый»; к семейству относятся рокамбольский, континентальный и азиатский типы. Листья вырастают из твердого центрального стебля, а затем формируется съедобный побег (головка цветка) с крошечными бутонами, называемыми «луковицами». Большинство сортов с жесткой шеей образуют от четырех до восьми зубчиков вокруг основания центрального стебля. Их вкус обычно острый, но часто имеет тонкие нотки.

Сорта sativum хорошо себя чувствуют во всех климатических условиях. Головки, называемые чесноком «мягкая шея» или «артишок», обычно большие, с 12-20 маленькими зубчиками и без центрального стебля. Листья, которые прорастают прямо из каждого зубчика, довольно гибкие и лучше всего подходят для плетения. Как правило, чеснок с мягкой шейкой может быть как острым, так и мягким, но ему не хватает тонкости.

Для самых больших кочанов всегда сажайте отдельные зубчики чеснока осенью. К следующему лету из каждой гвоздики сформируется новая луковица.Чеснок хорошо растет на весеннем и летнем солнце и в умеренно прохладные ночи — ему нужно тепло, чтобы сформировать луковицу. Выберите участок с глубокой почвой, богатой органическими веществами. Почва, застроенная покровными культурами в прошлом году, идеальна.

Перед посадкой добавьте 1–2 дюйма компоста или хорошо перепревшего навоза на глубоко обработанный участок. Чеснок нуждается в азоте, чтобы питать рост корней. Я добавляю азот в виде рыбной муки или муки из люцерны из расчета от четверти до полуфунта на 10-футовый ряд.Органический соевый шрот обеспечивает медленное высвобождение азота, который остается в почве до тех пор, пока следующей весной не начнется производство луковиц. Наносите полфунта на 10-футовый ряд. (Вы можете купить соевый шрот, люцерновый шрот и шрот из водорослей на фермах и в кормовых магазинах.) Органическая почвенная добавка азомит, вид каменной пыли, значительно увеличила урожайность и размер моего урожая чеснока. Я добавляю полфунта на 10-футовую тягу. Если вы не можете найти азомит, нанесите муку из ламинарии с той же скоростью, чтобы получить дополнительные минералы.

Начните с сертифицированного чеснока, очищенного от болезней и вредителей, от надежного поставщика.Убедитесь, что он был протестирован на отсутствие нематод чесночного вздутия. Если вы посадите инфицированные гвоздики, нематоды колонизируют вашу почву. Они убивают чеснок до созревания луковиц. Гвоздика также уязвима для разложения Penicillium, болезни, которая проявляется в виде синевато-зеленой массы. Чеснок может быть подвержен базальной гнили, белой гнили или ботритисовой гнили (которую иногда называют «шейной гнилью»). Базальная гниль может вызвать пожелтение и отмирание листьев, а также может проявляться в виде образования белого гриба у основания луковицы. Белая гниль вызывает рост грибка на стебле, который распространяется вокруг основания луковицы, и пораженные луковицы будут иметь почерневшую шейку с пропитанными водой внешними чешуйками.Гниль Botrytis вызывает водянистые стебли и серый пушистый рост грибков. Мало что можно сделать для борьбы с этими заболеваниями; вам нужно будет выдернуть пораженные растения.

Сажайте чеснок за четыре-шесть недель до того, как осенью промерзнет земля. Если ваша земля никогда не замерзает, посадите за месяц до самого прохладного времени года. Время определит количество зубчиков в луковице чеснока. Если вы сажаете рано, чеснок пустит корни в более теплую почву и определит, что в нем много питательных веществ, и, таким образом, вы планируете сформировать больше зубчиков.Если вы посадите позже, чеснок будет воспринимать меньше питательных веществ и завязать меньше зубчиков. Обе головки могут вырасти до одинакового размера, но при более поздних посадках будет меньше крупных зубчиков.

Чтобы вырастить большие кочаны, выделите больше места для посадки, так как корни хорошо развитой луковицы чеснока могут распространяться на 6 дюймов. Расположите чеснок на расстоянии 10 дюймов друг от друга рядами на расстоянии не менее 1 фута. Сажайте отдельные гвоздики на 2-3 дюйма глубиной, заостренным концом вверх. Чеснок питается ровной, не слишком высокой влажностью и предпочитает прохладные корни, поэтому поливайте по мере необходимости и глубоко мульчируйте соломой, измельченными листьями или сеном.Мульча также защитит от морозного пучения и задушит сорняки, что немаловажно — чеснок не любит конкуренции с сорняками. Освободите все копья, которые не могут пробить глубокую мульчу весной.

Весной я подкормляю рыбную эмульсию (1 столовая ложка на галлон) каждые две недели, пока не появятся стебли, или добавляю кровяную муку (2-3 чайные ложки на голову) через четыре-пять недель до начала сезона.

сорта Hardneck появятся за несколько недель до сбора урожая.Обрежьте эти стебли после того, как они появятся, прежде чем они скручиваются. Это заставит растение вкладывать свою энергию в луковицу, а не на формирование побегов. Не просто бросайте чесночные дольки — найдите вкусные способы их приготовления, прочитав «Чесночные дольки».

По возможности дождитесь относительно засушливого периода для оптимального сбора урожая и обработки. Выкопайте чеснок, когда пожелтеют нижние листья растения. По мере отмирания листьев слои бумажной «обертки» вокруг луковиц начнут разлагаться, поэтому собирайте урожай до того, как потеряете слишком много.

Для сбора урожая разрыхлите почву вилкой, вытащите луковицы из земли и встряхните почву. Чеснок легко покрывается синяками, поэтому не бейте головой. Урожай также уязвим для солнечного ожога, поэтому уберите кочаны в тени.

Затем обрежьте верхушки и корни и разложите луковицы на решетках для высыхания и лечения. Или оставьте растения нетронутыми и повесьте небольшими пучками или разложите по стеллажам. Я использую комнатные вентиляторы, чтобы быстро высушить урожай чеснока. После того, как чеснок полностью высохнет (примерно через три недели), удалите все оставшиеся корни и аккуратно смахните всю оставшуюся землю.Храните чеснок в сетчатых пакетах в прохладном, сухом, темном месте. Продолжительность хранения будет зависеть от сорта, но будет составлять от шести до 12 месяцев.

Чтобы уберечь посадочный материал от летнего урожая, выбирайте луковицы диаметром от 2 до 2-1⁄2 дюйма, которые обладают лучшими характеристиками сорта. Отложите самые пухлые и большие гвоздики из луковиц, чтобы снова посадить их осенью. Избегайте двойных и похожих на ленты гвоздик, так как двойные луковицы образуют двойную луковицу с плоской стороной, а ленты обычно образуют небольшую луковицу.

Подробнее о том, как выращивать чеснок и другие осенние культуры, см. Все о выращивании чеснока.

Роберта Бейли десятилетиями выращивала чеснок на своей ферме площадью 18 акров в штате Мэн, которая к настоящему времени, несомненно, является зоной, свободной от вампиров.

Первоначально опубликовано: август / сентябрь 2015 г.

Как вырастить больше зубчиков чеснока

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по одной из моих ссылок, я сделаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Спасибо за поддержку!

Я здесь не для того, чтобы ворчать. Не собираюсь этого делать.

Но пора перестать суетиться из-за вашего костюма на Хэллоуин, потому что вам нужно посадить этот чеснок! И, честно говоря, первым, кого я должен пилить, наверное, я сам. Или, может быть, Том.

Конечно, чеснок можно выращивать весной или осенью. Но для большинства из нас предпочтение отдается осеннему сезону.

Смысл в том, чтобы сажать… скорее раньше, чем позже, для урожая следующего года, потому что выращивать чеснок несложно.

Итак, вот мои главные советы и тенденции в отношении сезона выращивания чеснока.

Правило №1 — Избегайте посадки чеснока в продуктовом магазине

Вы не хотите просто пойти в местный продуктовый магазин, купить несколько луковиц чеснока и сажать растения, если вы не в отчаянии.Почему? Потому что чеснок в большинстве продуктовых магазинов опрыскивают химическим ингибитором роста.

Это означает, что он обработан и не дает побегов. Отсутствие прорастания означает, что он не пустит корни и сгниет в земле.

Ищите раздел экологически чистых продуктов, и пусть вас не обманывает слово «натуральный», которое почти ничего не означает в пищевом бизнесе, и уж тем более не говорит о том, что чеснок не содержит всех химикатов.

Гораздо лучший вариант — заглянуть на фермерский рынок или, еще лучше, на придорожный киоск. Спросите напрямую у продавца, распылялся ли он.

Я считаю, что большинство домашних садоводов не опрыскивают чеснок, так как вредителей, которые атакуют его, так мало, что делает его ненужным.

Качество важно при посадке чеснока, поэтому именно здесь я потратил бы деньги в Trader Joe’s на органический чеснок вместо того, чтобы довольствоваться торговлей Walmart.

Правило № 2 — Более крупные луковицы образуют более крупные гвоздики для посадки

Я использую две коробки для сортировки: одну для «больших» лампочек, а другую — для «маленьких».

Во время просмотра PBS я осторожно раздвигаю луковицы, чтобы найти «большие» или те отдельные гвоздики, которые больше по размеру.

Большой наконечник: Открутите внешнюю оболочку и раздвиньте луковицу, стараясь не сломать базальную пластинку гвоздики, так как это делает их непригодными для посадки.(Они могут не прорасти!)

За многие годы выращивания чеснока я заметил тенденцию.

Более крупные луковицы дают большее количество более крупных зубчиков. В мире чеснока чем больше, тем лучше.

С ними легче работать. От процесса снятия кожуры до измельчения и измельчения вам потребуется меньше усилий.

Мелкие гвоздики, похоже, не стоят усилий. Я не люблю драться с гвоздикой размером с десятицентовую монету. Я предпочитаю гвоздики размером в четверть и больше.

В каждой луковице вы обычно найдете большой диапазон размеров, включая несколько больших гвоздик, несколько гвоздик среднего размера и еще несколько крошечных гвоздик.

Просто в целом большая луковица дает в среднем несколько больших гвоздик, которые больше, чем большие гвоздики в меньшей луковице.

Таким образом, большая луковица может дать 3-4 гвоздики хорошего размера для посадки, а меньшая луковица может дать только 1-2.

И эти 3-4 зубчика, вероятно, будут больше, чем 1-2, полученные из меньшей луковицы.

Однако, в зависимости от того, сколько гвоздик вам потребуется для посадки, вы можете обнаружить, что вам понадобятся все они, как и мне.

Одна гвоздика хорошего размера дает мне луковицу из 6-7 гвоздик, когда я иду на сбор урожая. Более того, и я действительно очень хорошо справился!

Правило № 3 — Отсортируйте зубчики

Гвоздики большего размера предназначены для посадки, а гвоздики меньшего размера — для немедленного удовольствия от еды.

Признаюсь, мне нравится этот процесс. Это что-то вроде игры. Мы потребляем много-много чеснока, поэтому я стараюсь найти 40-50 зубчиков, достойных посадки.

Это все еще оставляет мне около сотни гвоздик поменьше для еды. Это идеальный баланс между удовольствием сейчас и инвестированием на будущее.

Существует множество споров (это довольно острый вопрос!) О том, следует ли снимать обертки с гвоздики перед посадкой.

Некоторые говорят, что обертки помогают защитить от многих переносимых почвой микробов, пока гвоздика укореняется.

Другие утверждают, что обертку следует снимать, поскольку покровы зубчиков чеснока могут содержать споры грибов, конидии или яйца вредителей, таких как клещи, и их лучше выбросить, чем сажать.

Я удаляю самый внешний слой, но не «отрываю» зубчик, если вы понимаете, о чем я.

Правило № 4 — Разложите гвоздику для просушки

Я люблю отделять свои, как показано выше, в коробке перед посадкой.

Здесь, в Буффало, мы стараемся сажать растения до сильных морозов, поэтому я стремлюсь к концу октября или началу ноября, когда я отстаю от графика.

Но я слышал, что многие южные садовники с удовольствием сажают чеснок даже в феврале или марте. Отлично!

Корни чеснока будут расти, когда земля не заморожена, а верхушки будут расти, когда температура поднимется выше 40 ° F.

В более холодных регионах ваша цель — заставить чеснок пустить корни до того, как мороз покажет свою некрасивую головку, но не дать чесноку разрастаться до конца зимы.

Приподнятые грядки помогают мне в достижении этой цели, потому что «земля» замерзает практически вечно.

В более теплых регионах цель состоит в том, чтобы получить достаточно верхушек, чтобы весной началось яркое начало, но не так много, чтобы листья не переносили зиму.

Если чеснок зимой промерзнет до земли, он может снова вырасти и все будет в порядке. Если он умрет дважды за зиму, урожай значительно упадет!

Правило № 5 — Не сажайте вверх ногами

Тупой конец, часть, где будут прорастать корни, должна уходить прямо в землю.Заостренный конец остается сверху.

Несоблюдение этого правила приводит к тому, что чеснок выглядит глупо.

Вы увидите в воздухе ростки, но на самом деле не получите никаких шариков с веществом. Всегда дважды проверяйте себя на каждой лампочке, чтобы убедиться, что они правильно входят в землю.

Хорошая и прямая посадка, как правило, дает хорошие прямые черешки чеснока.

Плодородная почва с большим количеством органических веществ и полным набором питательных веществ необходима для выращивания хорошего чеснока. И сажать на полном солнце, чеснок должен иметь полное солнце.

Большинство производителей разбрасывают компост или соевый шрот во время посадки.

Правило № 6 — Сажайте только самые нетронутые луковицы

Сначала я срезал коричневые пятна. Коричневые пятна — это, скорее всего, грибок, так зачем рисковать? Есть и другие гвоздики на выбор, не содержащие болезней.

Я читал, что эти коричневые пятна могут быть фузариозом, который проявляется в виде маленьких коричневых пятен на гвоздике, пожелтевших листьях и низкорослых коричневых корнях.

Если вы заметили это, уровень фузариоза можно снизить, добавив древесную золу при посадке.

Вы можете даже за зиму посыпать грядки с чесноком древесной золой, поскольку она накапливает больше из дровяной печи или кострища.(Если он у вас есть.)

Правило № 7 — Дайте им место

Я также на собственном горьком опыте убедился, что если посадить чеснок слишком близко друг к другу, луковицы не вырастут такими большими, что это замедлит их рост.

К сожалению, это было верно в отношении моего последнего урожая. И луковицы, и гвоздики внутри луковиц были крошечными. Мы посадили слишком близко друг к другу!

Я читал в Интернете много мест, где можно сажать растения на расстоянии 3 дюймов друг от друга, но я с уважением не согласен.Слишком близко! Тормозит рост.

Правило № 8 Мульча для перезимовки

Молодые побеги сами по себе не могут выжить при температуре ниже 20 градусов по Фаренгейту.

Поливайте каждые 3-5 дней во время сезона луковиц, то есть с середины мая по июнь. Это означает, что чесноку нужно около 1-2 дюймов воды в неделю в течение вегетационного периода (не зимой).

Прекратите полив, когда листья начинают желтеть.

Обрежьте все побеги, появившиеся весной. Это может уменьшить размер лампы, а мы этого не хотим!

Наконец, когда вы собираетесь снимать лишнюю мульчу, знайте, что у вас могут быть новые «друзья», которые гнездятся в ней. Каждый год у меня появляется как минимум одна кроличья семья, которая умоляет меня не беспокоить их!

Правило № 9 — Используйте и наслаждайтесь всем чесноком сверху вниз

Как только кончики станут коричневыми, можно осторожно выкопать луковицы лопатой.

Но если вы похожи на меня и нетерпеливы до старта (и вы экономны), вам нужно сначала отрезать и съесть стебли.

Обычно это происходит примерно за месяц до сбора урожая, поэтому для меня это примерно июнь.

Обычно я пропариваю стручки, и они на вкус как чесночные зеленые бобы. Вкусный и питательный.

Правило № 10 — Храните лишние лампы для будущего использования

• Подождите, пока луковицы высохнут, прежде чем убирать их на хранение.Удалите грязь и обрежьте лишние корни и листья. Я снимаю самые неприглядные обертки, но большую часть оставляю.

• Держите их в прохладном месте, например, при температуре около 40 градусов по Фаренгейту в темном и сухом месте. Подвал может быть не лучшим местом, если у вас сыро. Может быть, вместо этого ваш гараж или садовый сарай?

• Избегайте температуры между 40-50 градусами по Фаренгейту летом, так как это заставит чеснок прорасти еще до того, как вы будете готовы сажать (были там… сделали это!) Нет холодильника. Плохой холодильник.

• Хорошие новости! Вкус усиливается по мере высыхания луковиц.
• Напоминание, сохраните несколько больших луковиц без коричневых пятен на следующий сезон.

Вы еще не посадили чеснок? Вы планируете добавить немного?

Секретный код ~ Осень

Выращивание большого чеснока — главные садовники округа Анока

По мере приближения осени самое время навести порядок в саду и подумать о том, чтобы посадить чеснок для сбора урожая следующего года. Приложив немного усилий, прямо здесь, в округе Анока, вы можете вырастить отличный чеснок, который удовлетворит все ваши кулинарные потребности.

Выращивание прекрасного чеснока начинается с выбора сорта. Вы можете найти множество вариантов в садовых центрах, в каталогах семян и на местных фестивалях чеснока.Не выбирайте чеснок из продуктовых магазинов, так как это, скорее всего, сорт, подходящий для климата Калифорнии. Чеснок, который здесь хорошо подходит, относится к типу твердой шейки. Друг рекомендует Music (мягкий, насыщенный вкус) и German Extra Hardy (сильный вкус, отлично прожаренный). У меня были хорошие результаты с Deerfield Purple (мягкий, насыщенный вкус) и Duganski (большой, смелый вкус).

Чеснок предпочитает хорошо дренированные почвы, богатые органическими веществами, с pH от 6 до 7. Тест почвы для определения pH почвы доступен в Университете Миннесоты за плату в размере 17 долларов.См. Http://soiltest.cfans.umn.edu/testing-services/lawn-garden для получения дополнительной информации.

Подготовка места для посадки начинается в сентябре с удаления сорняков и добавления в почву компоста или хорошо перепревшего навоза. В октябре сажайте чеснок через одну-две недели после первых смертельных заморозков, но до того, как земля промерзнет. Отделите отдельные зубчики от луковицы чеснока за день или два до посадки. Из самых больших зубчиков, как правило, образуются самые большие луковицы чеснока.

Посадите гвоздику двойным рядом на расстоянии 6 дюймов вдоль края сада.Это облегчает прополку и полив. Для нескольких рядов оставьте расстояние 30 дюймов между двойными рядами. Гвоздика засаживается основанием на глубину от двух до трех дюймов заостренным концом вверх. Чтобы вырастить более крупные луковицы, сажайте каждый зубчик на расстоянии 5-6 дюймов друг от друга. Полив на этом этапе поможет гвоздике сформировать корни и улучшит урожайность в следующем году. Когда земля замерзнет, ​​добавьте около 4 дюймов зимней мульчи. Мульча из соломы или сухих листьев помогает защитить растения от зимних циклов замораживания / оттаивания.

Когда наступит весна, удалите мульчу, чтобы дать почве нагреться. По мере появления всходов добавьте удобрение с высоким содержанием азота и верните мульчу, чтобы сохранить влажность и уменьшить количество сорняков. Избегайте подкормки после первой недели мая, иначе образование луковиц может быть отложено. Держите клумбу свободным от сорняков и поливайте по мере роста растений.

Цветочный колос чеснока появляется в середине-конце июня и известен как побег. Как только черешок начнет скручиваться, удалите его, чтобы энергия роста была направлена ​​на формирование луковиц чеснока.Черенки вкусные и похожи на мягкий чесночный лук. Их можно использовать в свежем виде (песто очень вкусный) или сушить для последующего использования.

В начале июля пора сбора урожая. Как только половина листьев на растении станет желто-коричневой, соберите урожай, разрыхляя почву садовой вилкой, и удалите растение. Дайте луковицам высохнуть в затененном, хорошо проветриваемом помещении с прикрепленными листьями. Приберегите несколько луковиц для посадки следующей осенью и наслаждайтесь отдыхом. Приятного аппетита!

Двор и сад: посадка и выращивание чеснока

AMES, Айова — Чеснок ( Allium sativum ) является важным дополнением ко многим рецептам и одним из немногих овощей, выращиваемых в Айове, которые начинают осенью и собирают. в следующем году.Садоводы из Университета штата Айова предлагают советы по посадке и уходу за этими популярными съедобными луковицами.

Какие виды чеснока следует выращивать?

Чеснок отличается от других близких ему членов семейства, таких как лук, чеснок, лук-шалот и лук-порей, своими плоскими листьями и гвоздичными луковицами, которые содержат несколько маленьких чешуек или зубчиков, заключенных в белую или пурпурную оболочку, похожую на пергамент.

Сорта чеснока подразделяются на твердые и мягкие.Сорта Hardneck ( Allium sativum var. ophioscorodon ) дают гвоздики, которые окружают основание жесткого цветоноса. Они хорошо растут в Айове, но не хранят так хорошо, как сорта softneck. Сорта Hardneck делятся на три распространенных типа: Rocambole (6-11 зубчиков; скрученные черешки), Purple Stripe (8-12 зубчиков) и Porcelain (4 больших симметричных зубчика). Подходящие сорта для садов Айовы включают «Asian Tempest», «German Red», «Merrifield Rocambole», «Music» и «Spanish Roja Rocambole».

Softneck ( Allium sativum var. sativum ) больше похожи на луковицы чеснока, которые мы видим в продуктовых магазинах. Хотя многие из них лучше работают в более теплом климате, есть некоторые сорта с мягкой шеей, которые подходят для более низких температур Айовы. У них обычно не растет цветоножка. Сорта Softneck, как правило, более продуктивны и их легче хранить, чем сорта Hardneck. Сорта Softneck, подходящие для садов Айовы, включают «Inchellium Red», «New York White» и «Susanville».

Когда и где сажать чеснок?

Выращивайте чеснок на хорошо дренированных плодородных почвах с высоким содержанием органических веществ. Перед посадкой обработайте тяжелые глинистые почвы компостом или хорошо перепревшим навозом, чтобы луковицы не деформировались. Чеснок плохо растет из семян. Посадите гвоздику, полученную в садовых центрах или компаниях, занимающихся доставкой по почте, осенью (с октября по начало ноября). Не сажайте зубчики чеснока, купленные в продуктовых магазинах, так как это обычно мягкие сорта из более теплых регионов, которые плохо приспособлены к климату Айовы.

Сажайте большие гвоздики на глубину от 1 до 1,5 дюймов заостренной стороной вверх, на расстоянии 3-5 дюймов друг от друга в рядах, расположенных на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга. Начните с крупных гвоздик, так как из них получаются более крупные луковицы. Осенний чеснок следует замульчировать в ноябре слоем соломы без семян сорняков толщиной от 4 до 6 дюймов, чтобы предотвратить травмы зимой. Ранней весной переместите солому между рядами, чтобы прорасти листья чеснока.

Как выращивать чеснок и ухаживать за ним?

Чеснок требует больше удобрений, чем многие овощи.Перед посадкой внесите и внесите от 1 до 2 фунтов универсального садового удобрения, такого как 10-10-10, на 100 квадратных футов площади сада. Слегка внесите один дополнительный фунт на 100-футовый ряд универсального садового удобрения полосой в 4 дюймах от развивающихся растений через 3–4 недели после появления всходов весной.

Чеснок требует 1 дюйм воды каждую неделю. В сухую погоду поливайте чеснок раз в неделю. Прекратите полив в конце июля, чтобы листва отмирала до сбора урожая.Это также помогает уменьшить распространение болезней и образование пятен на бумажном покрытии луковицы.

Чеснок имеет неглубокую корневую систему. Борьба с сорняками с помощью неглубокой культивации или мульчи, такой как солома или скошенная трава, между рядами. Мульча также поможет сохранить влажность почвы.

Когда и как собирать, сушить и хранить чеснок?

Убирайте чеснок, когда листва начинает сохнуть. В Айове чеснок обычно собирают в июле или августе. Луковицы осторожно выкопайте садовой вилкой или лопатой.

Сушите чеснок в теплом, сухом, хорошо проветриваемом месте. Поместите чеснок на приподнятую решетку или поднос с прорезями, чтобы ускорить высыхание.

Когда верхушки высохнут, срежьте сухую листву на 1 дюйм выше луковиц. Также обрежьте корни и счистите рыхлую почву. Поместите луковицы в сетчатый мешок или открытый ящик и храните в прохладном (от 32 до 40 F), сухом (относительная влажность 65-70%) месте. При правильной сушке и хранении чеснок может храниться от трех до шести месяцев. Альтернативный способ хранения чеснока — сплести листья сразу после сбора урожая, высушить, а затем повесить плетеный чеснок в прохладном и сухом месте.

Что такое чесночные стебли и что с ними делать?

Сорта чеснока Hardneck дают побеги или цветоносы из центра листьев в середине-конце мая. Рекомендуется удалить побеги, так как это поможет луковице вырасти больше, потому что растение будет вкладывать энергию в производство луковиц, а не на производство цветов и семян.

Убирайте плодоножки чеснока, когда они недозрелые, полностью выступают над листьями и начинают скручиваться, но до того, как стебель выпрямится и луковичный конец откроется, чтобы обнажить цветочные почки.