личный опыт в посадке, уходе и борьбе с вредителями

В предыдущей статье мы поделились опытом нашей читательницы. Она рассказывала, как правильно заготавливать листья амаранта. Мы также попросили ее рассказать о том, как она выращивает растение на своем дачном участке. В этой статье она любезно делится своим опытом.

Уверены, что материал будет полезен не только начинающим садоводам, но и опытным, кто впервые решил посадить амарант на своей даче.

Как вырастить щирицу на дачном участке

Высаживать щирицу можно, как непосредственно семенами, так и рассадой. Важно правильно подобрать участок для посадки. Лучше всего подходит земля, на которой нет тенистых частей, на которую попадает много света. Да и сам грунт должен быть достаточно питательным.

На созревания амаранта уходит в среднем от 3 до 4 месяцев. И абсолютно неважно, о каких сортах идет речь – овощных или декоративных.

Семена амаранта

Если вы собираетесь выращивать растение именно из семян, то высаживать их раньше начала мая вряд ли имеет смысл.

Грунт должен прогреться до 10-ти градусов на пятисантиметровой глубине.

Перед посевом семян нужно удобрить грунт. Для этого подойдет какая-либо минеральная смесь – ее можно купить в любом магазине для садоводов. Но при использовании минеральных удобрений, подкормок важно правильно рассчитывать дозировку. Поскольку амарант обладает уникальной особенностью превращать азот, содержащийся в удобрениях, в нитраты.

Для посева семян вам не понадобятся какие-то специальные приспособления. Можно высеивать их и вручную. Но тут важно проявить внимательность – на каждые семь сантиметров почвы нужно использовать не более одного зернышка. Тогда посевы не будут слишком густыми, растения будут нормально развиваться, не затеняя друг друга. Расстояния между рядами – 40-45 сантиметров.

Первые ростки появятся над землей примерно через 9-10 дней. Если надо, нужно будет провести прореживание ростков.

Рассада амаранта

Такой способ посадки амаранта мне тоже нравится. Семена засеваю в небольшие деревянные контейнеры с грунтом из дачи где-то в марте. Ближе к апрелю. Глубина контейнеров у меня 8 сантиметров.

Грунт обязательно увлажняю и засеваю семена на глубину до 1,5 сантиметров. Потом ставлю ящичек в светлое и теплое место. Температура, чтобы семена хорошо прорастали, должна составлять примерно 20 градусов. Ну, естественно, плюс или минус пару градусов.

Нужно следить, чтобы рассада не пострадала от переохлаждения. То есть, не желательно ставить ящички на подоконники, если у вас старые окна из которых может дуть ветер.

Еще один важный момент – увлажнение рассады. Я опрыскиваю ее из пульверизатора – строгой периодичности нет. Нужно смотреть, чтобы грунт не пересыхал, был достаточно влажным всегда. Если все соблюдать, то первые ростки появятся не позже, чем через неделю.

После появления ростков нужно также провести прореживание. Удаляются самые слабые ростки. Нужно оставлять достаточно свободного пространства, чтобы ростки не затеняли друг друга, не забивали друг друга.

Когда на ростке появится два отдельных, довольно мощных листика, его следует пересадить в отдельную емкость. Например, в пластиковый стаканчик. Высадка на открытый грунт проводится ближе к концу мая, а если температура не позволяет – то даже в начале июня. То есть, когда погода уже установится довольно стабильной, теплой.

Перед пересадкой ростков я обязательно провожу удобрение почвы. Для этого использую нитроаммофоску. Примерно 20 грамм на каждый квадратный метр посадочной почвы. Между саженцами делаю расстояние примерно 15 сантиметров. Этого достаточно. Где-то читала, что расстояние можно делать и до 30 сантиметров, но не уверена, что это правильно. Уж очень много свободного пространства остается. Хотя, возможно, речь идет о каких-то особо крупных сортах амаранта. Междурядье – до 50 сантиметров, но не меньше 45 сантиметров.

Растение – только однолетнее

Амарант спокойной выдерживать понижение температуры до 0 градусов. Поэтому он может находиться на грядках до конца сентября. Хотя растение – однолетнее. Даже при теплых зимах оно не может оставаться в земле на холодное время года.

После того, как собран урожай, все остатки амаранта нужно удалить и провести их утилизацию.

На урожай идут листья, семена. Даже стебли могут использоваться для сушки последующего применения при приготовлении пищи.

Но то, что осталось на грядке, не нужно просто выбрасывать или сжигать. Все остатки амаранта я собираю в компостную яму. Получается весьма хорошее удобрение на следующий год.

Как правильно ухаживать за амарантом

За что я люблю амарант? Кроме его особого вкуса и пользы для здоровья? За то, что после высадки он уже не требует особого внимания к себе. Но все-таки немного нужно поработать с ним. Чтобы получить хороший урожай крупного растения – будут хорошие листья, много семян.

Уход подразумевает следующие действия:

• периодический полив, но как можно чаще;
• подкормка;
• прополка и взрыхление земли;
• борьба с паразитами, насекомыми.

Правила полива амаранта: когда и сколько

Особенно много воды растению нужно в первые четыре недели после посадки. Чтобы растение укрепилось и корни пробрались как можно глубже в землю. После месяца выращивания о поливе можно уже не беспокоиться. Если, конечно, лето не слишком засушливое и дожди выпадают хотя бы иногда.

Корневая система у амаранта довольно развитая, мощная. Что и делает его устойчивым, даже если выращивать сорта высотой до полутора метров. Они будут достаточно устойчивыми при сильном ветре, не сломаются и не попадают.

Как проводить подкормку

Правильна подкормка – залог хорошего урожая. Проводить ее нужно в первое время после посадки или высадки рассады. Тогда амарант быстро окрепнет, пустит сильные корни и начнет активно расти.

Оптимальный раствор для подкормки – либо обычная древесная зола, либо раствор коровяка. То есть, ничего экстраординарного, дорогого и химического.

Кстати, если землю удобрить еще перед посадкой, то последующее удобрение может и не потребоваться. Но я все-таки рекомендую хотя бы немного подкармливать амарант. Поверьте, затраченные усилия и время окупятся классным урожаем.

Прополка и рыхление земли на грядках с амарантом

Прополка проводится только в том случае, если на грядке начинают появляться сорные травы. Зачастую их не так уж и много, но не стоит давать им слишком много свободы. Я борюсь с ними сразу же после появления.

А вот рыхление выполняю каждый раз после того, как полью грядки или пройдут дожди. Потому что вода способствует появления на грунте корки, которая будет мешать попадать в землю воды.

Как бороться с насекомыми и разными болезнями

В целом, растение довольно устойчиво к разным болезням, его практически не атакуют насекомые. Кроме таких, как тля и долгоносики.

Например, долгоносик может препятствовать развитию стеблей. Если его личинки поселяться там. А вот тля опасна только в первые несколько недель после появления ростков. К тому же, она появляется лишь в слишком сырую погоду.

Бороться с насекомыми можно при помощи специальных препаратов. Например, я использую «Карбофос». Его достаточно. Но можно попробовать и «Актеллик» — говорят, тоже достаточно эффективный, хотя я лично его не пробовала на своих растениях.

Высокий уровень влажности может стать причиной появление грибка. Чтобы нейтрализовать его, нужно применять медный купорос или хлорокись меди.

Собираем урожай амаранта

Как хранить амарант и собирать его – я рассказала подробно в прошлом своем письме. Повторюсь, что использую дома практически все части – листья, стебли, семена. Храню в темном месте.

Отдельно отмечу, как я собираю семена амаранта. Срезаю аккуратно метелки, подвешиваю их на чердаке на даче – там у меня тихо, спокойно, птицы не проникают, грызунов нет. Когда они полностью подсохнут, перетираю метелки в руках, а потом просеваю семена через мелкое сито.

Собирать метелки нужно чуть раньше, чем созреют все семена. Потому что созревают они не равномерно. И если ждать, пока созреют все, часть просто выпадет еще на грядке.

Вот так я выращиваю амарант и собирают его. Ничего сложного нет. Просто немного желания и чуть-чуть работы. Особых забот нет. Зато удается получить хороший урожай питательного растения. И потом наслаждаться им всю зиму!

Приятного аппетита вам и успехов в выращивании! Если будут вопросы, задавайте. Обязательно поделюсь своим опытом и секретами.

Как вырастить амарант в домашних условиях

Многие знают, что амарант, это универсальное растение, на основе которого можно делать чай, добавлять его в разные блюда, готовить кашу из зерен и даже хлеб из амарантовой муки. И если с мукой и зернами все предельно ясно, их можно купить в специализированных магазинах, ведь это не скоропортящийся продукт, то, как же быть со свежими листочками. То и в этом случае все достаточно просто, амарант можно вырастить не только на приусадебном участке, но и на подоконнике в своей квартире. И мы расскажем, как это сделать.

Проростки амаранта

В начале 20 века, амарант признали растением будущего, и произошло это на генеральной ассамблее ООН. В рамках этого собрания обсуждалась культивация растения и его полезные качества. Оказывается амарант совсем неприхотливое растение, которое можно вырастить практически в любых условиях. Многие конечно в этом случае могут возразить, как же можно вырастить растение в квартире? Но и это вполне возможно, достаточно знать пошаговую инструкцию и следовать ей. Итак, для того что бы вырастить амарант у себя на подоконнике, вам понадобятся:

• Семена амаранта. Их можно купить в любом садоводческом магазине;
• Специальный грунт для саженцев, так же его можно приготовить самостоятельно, для этого понадобится три части гумуса и одну часть стерильного песка;
• Емкость, в которой вы будете выращивать амарант, высота ее должна быть не менее 10 см., а в дне должны быть проделаны дырочки для отвода влаги, иначе семена просто сгниют. По ширине, емкость должна быть немного уже подоконника, и не забудьте о специальной подставке, в которую будут стекать остатки воды после полива;
• Пищевая пленка, небольшая лопата, лейка или пульверизатор.

После того, как все необходимое куплено, можно приступать к посадке семян. Следует помнить, что амарант теплолюбивое растение, поэтому самый благоприятные месяцы для его посадки, даже в квартире, начинаются маем и заканчиваются сентябрем. Приступим к посадке семян амаранта, пошаговая инструкция:

• Грунт высыпать в горшок, где будет расти амарант, и хорошо размешать, следите, чтобы не было земляных комков;
• Возьмите отдельное ведерце и отберите в него пятую часть грунта, высыпьте туда семена и хорошо перемешайте;
• Грунт, оставшийся в горшке, равномерно распределите, и немного полейте отстоянной водой или взбрызните с пульверизатора;
• В горшок высыпьте грунт с семенами и равномерно распределите, затем так же полейте водой, или взбрызните с пульверизатора;
• Накройте горшок пищевой пленкой;
• Поставьте горшок на подоконник. Амарант светолюбивое и теплолюбивое растение, поэтому идеальным местом для его выращивания, являются подоконники.

Не забывайте ежедневно увлажнять грунт. Если вы сделаете все так, как сказано в инструкции, первые росточки появятся уже через 4 – 5 дней. Когда амарант прорастет на 3-4 сантиметра, его уже можно употреблять в пищу.

Проростки амаранта, что из них приготовить

Амарант достаточно часто используется в кулинарии, и это касается не только специй с добавлением амаранта и свежих листьев, это так же касается проростков амаранта.

Проростки амаранта, это не только вкусно и красиво, но и очень полезно. В проростках содержатся растительные стволовые клетки, витамины и минералы, которые способны не только оздоравливать и омолаживать организм, но и являются профилактикой онкологических заболеваний, атеросклероза, диабета, ишемической болезни и болезней сердца.

Конечно же, самостоятельно блюдо из проростков амаранта не приготовишь, но они могут стать прекрасным дополнением ко многим блюдам.

На завтрак можно омлет с проростками амаранта. Что бы его приготовить, достаточно смешать яйца, немного молока или сливок, добавить соль и перец по вкусу. Проростки амаранта можно добавить на сковороду, как в момент приготовления, так и перед подачей блюда на стол.

Так же проростки амаранта прекрасно сочетаются со всеми вареными и свежими овощами. Можно приготовить летний салат с проростками амаранта, или даже винегрет.

Амарантовые проростки так же могут служить гарниром к мясу или рыбе. Что бы приготовить полезный гарнир из зеленой стручковой фасоли и проростков амаранта, вам понадобится:

• 300 гр. стучковой фасоли;
• 100 гр. проростков амаранта;
• 1 вареное яйцо;
• 150 мл. сливок;
• Соль и белый перец по вкусу.

Стручковую фасоль варить на протяжении 3 минут в кипящей соленой воде, после чего быстро откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде. Затем отправить стручковую фасоль на раскаленную сковородку и обжаривать на протяжении 2 минут, затем влить сливки и убавить огонь, тушить 2-3 минуты. Затем в сковородку отправить проростки амаранта, мелко нарезанное яйцо, посолить и поперчить, хорошо перемешать и немного протушить. Такой гарнир подается теплым.

Выращиваем Амарант на подоконнике

Если же вы хотите вырастить полноценное растение у себя на балконе, то в этом случае стоит запастись терпением. После того как семена амаранта проросли, и на проростках появились по 3-4 листочка, это знак, что растение можно пересаживать в отдельный горшочек. В этом случае можно использовать пластиковые стаканчики. Пересадка проростков:

• В пластиковые стаканчики или небольшие горшочки, насыпьте грунт и слегка полейте его водой;
• В каждом горшочке сделайте небольшое углубление и высадите туда по одному расточку;
• Полейте растение;
• Слегка прищепите верхушку росточка, эта процедура поможет окрепнуть корням каждого растения.

Амарант хоть и привык к засушливому климату, не забывайте его регулярно поливать и опрыскивать водой с пульверизатора. А так же периодически немножко вспушивайте землю в каждом горшочке. Когда высота растения достигнет 20-25 сантиметрам, его уже можно употреблять в пищу.

Амарантовые листья, являются неотъемлемой частью здорового питания. Современные исследования подтверждают тот факт, что амарант содержит большое количество растительного белка, который по своим свойствам не уступает животному. Листья амаранта содержат еще один, очень редкий компонент, под названием сквален. Который, позволяет продлить молодость на клеточном уровне.

Листья амаранта используются во многих областях. Завоевали они свою популярность и в кулинарии. Вырастив всего лишь несколько кустиков амаранта, на своем балконе, вы не только сможете разнообразить свой рацион, но и укрепить свое здоровье.

В кулинарии, листья амаранта, чаще всего используются в приготовлении супов и свежих салатов, так же они могут быть дополнением к мясным блюдам, например можно приготовить куриное суфле с листьями амаранта. Для его приготовления понадобится:

• 500 гр. куриного филе;
• 2 яичных белка;
• 50 гр. свежих листьев шпината;
• 50 гр. свежих листьев амаранта;
• 50 гр. вяленых томатов;
• Молотый красный перец и соль по вкусу.

Куриное филе порезать на небольшие кубики и измельчить в блендере, до состояния плотного пюре. В отдельной посудине взбить 2 яичных белка с добавлением небольшого количество соли, до густой стоячей пены, белки должны быть обязательно холодными, иначе пена не взобьется. Порежьте листья шпината, амаранта и вяленые томаты, посолите, поперчите и перемешайте с куриным пюре, затем аккуратно введите взбитые белки.

Возьмите пищевую пленку и выложите смесь на нее, затем заверните, так что бы образовалась равномерная колбаска. Оберните в пленку еще несколько раз и хорошо завяжите хвостики, так чтобы не попала вода. Опустите суфле в кипящую воду и варите под крышкой на протяжении 20-25 минут.

Листья амаранта по вкусу очень похожи на шпинат, поэтому практически в каждом рецепте, шпинат можно заменить амарантовыми листьями.

Так же из листьев амаранта можно приготовить и очень вкусные горячие напитки. Один из таких, «Марокканский чай», для его приготовления понадобится:

• Несколько свежих листочков мяты;
• Несколько свежих листочков амаранта;
• 1 чайная ложка меда;
• Палочка корицы;
• Долька лимона;
• Долька апельсина.

Все ингредиенты необходимо выложить в большую чашку залить кипятком, перемешать и накрыть блюдцем на 5 минут.

Так же в чай, можно использовать и сухие листочки амаранта. Высушить листья амаранта, так же можно и в квартирных условиях. Для этого в первую очередь необходимо подготовить листочки, их нужно хорошо промыть и высушить, затем отрезать черенки. После чего выложите их на газетный лист, в темном месте. Это может быть кладовая или же просто кухонный шкаф с плотно закрывающимися дверцами. На основе сушеных амарантовых листьев можно приготовить очень вкусный успокаивающий чай. В равных количествах смешайте сушеные листья амаранта, мяты и мелисы, добавьте пару соцветий лаванды и залейте кипятком, дайте настояться 10-15 минут, подавать такой чай можно с медом или вареньем.

 

 

 

 

Можно ли выращивать амарант в домашних условиях?

Многие знают, что амарант, это универсальное растение, на основе которого можно делать чай, добавлять его в разные блюда, готовить кашу из зерен и даже хлеб из амарантовой муки. И если с мукой и зернами все предельно ясно, их можно купить в специализированных магазинах, ведь это не скоропортящийся продукт, то, как же быть со свежими листочками. То и в этом случае все достаточно просто, амарант можно вырастить не только на приусадебном участке, но и на подоконнике в своей квартире. И мы расскажем, как это сделать.

Проростки амаранта

В начале 20 века, амарант признали растением будущего, и произошло это на генеральной ассамблее ООН. В рамках этого собрания обсуждалась культивация растения и его полезные качества. Оказывается амарант совсем неприхотливое растение, которое можно вырастить практически в любых условиях. Многие конечно в этом случае могут возразить, как же можно вырастить растение в квартире? Но и это вполне возможно, достаточно знать пошаговую инструкцию и следовать ей. Итак, для того что бы вырастить амарант у себя на подоконнике, вам понадобятся:

• Семена амаранта. Их можно купить в любом садоводческом магазине;
• Специальный грунт для саженцев, так же его можно приготовить самостоятельно, для этого понадобится три части гумуса и одну часть стерильного песка;
• Емкость, в которой вы будете выращивать амарант, высота ее должна быть не менее 10 см., а в дне должны быть проделаны дырочки для отвода влаги, иначе семена просто сгниют. По ширине, емкость должна быть немного уже подоконника, и не забудьте о специальной подставке, в которую будут стекать остатки воды после полива;
• Пищевая пленка, небольшая лопата, лейка или пульверизатор.

После того, как все необходимое куплено, можно приступать к посадке семян. Следует помнить, что амарант теплолюбивое растение, поэтому самый благоприятные месяцы для его посадки, даже в квартире, начинаются маем и заканчиваются сентябрем. Приступим к посадке семян амаранта, пошаговая инструкция:

• Грунт высыпать в горшок, где будет расти амарант, и хорошо размешать, следите, чтобы не было земляных комков;
• Возьмите отдельное ведерце и отберите в него пятую часть грунта, высыпьте туда семена и хорошо перемешайте;
• Грунт, оставшийся в горшке, равномерно распределите, и немного полейте отстоянной водой или взбрызните с пульверизатора;
• В горшок высыпьте грунт с семенами и равномерно распределите, затем так же полейте водой, или взбрызните с пульверизатора;
• Накройте горшок пищевой пленкой;
• Поставьте горшок на подоконник. Амарант светолюбивое и теплолюбивое растение, поэтому идеальным местом для его выращивания, являются подоконники.

Не забывайте ежедневно увлажнять грунт. Если вы сделаете все так, как сказано в инструкции, первые росточки появятся уже через 4 – 5 дней. Когда амарант прорастет на 3-4 сантиметра, его уже можно употреблять в пищу.

Проростки амаранта, что из них приготовить

Амарант достаточно часто используется в кулинарии, и это касается не только специй с добавлением амаранта и свежих листьев, это так же касается проростков амаранта.

Проростки амаранта, это не только вкусно и красиво, но и очень полезно. В проростках содержатся растительные стволовые клетки, витамины и минералы, которые способны не только оздоравливать и омолаживать организм, но и являются профилактикой онкологических заболеваний, атеросклероза, диабета, ишемической болезни и болезней сердца.

Конечно же, самостоятельно блюдо из проростков амаранта не приготовишь, но они могут стать прекрасным дополнением ко многим блюдам.

На завтрак можно омлет с проростками амаранта. Что бы его приготовить, достаточно смешать яйца, немного молока или сливок, добавить соль и перец по вкусу. Проростки амаранта можно добавить на сковороду, как в момент приготовления, так и перед подачей блюда на стол.

Так же проростки амаранта прекрасно сочетаются со всеми вареными и свежими овощами. Можно приготовить летний салат с проростками амаранта, или даже винегрет.

Амарантовые проростки так же могут служить гарниром к мясу или рыбе. Что бы приготовить полезный гарнир из зеленой стручковой фасоли и проростков амаранта, вам понадобится:

• 300 гр. стучковой фасоли;
• 100 гр. проростков амаранта;
• 1 вареное яйцо;
• 150 мл. сливок;
• Соль и белый перец по вкусу.

Стручковую фасоль варить на протяжении 3 минут в кипящей соленой воде, после чего быстро откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде. Затем отправить стручковую фасоль на раскаленную сковородку и обжаривать на протяжении 2 минут, затем влить сливки и убавить огонь, тушить 2-3 минуты. Затем в сковородку отправить проростки амаранта, мелко нарезанное яйцо, посолить и поперчить, хорошо перемешать и немного протушить. Такой гарнир подается теплым.

Выращиваем Амарант на подоконнике

Если же вы хотите вырастить полноценное растение у себя на балконе, то в этом случае стоит запастись терпением. После того как семена амаранта проросли, и на проростках появились по 3-4 листочка, это знак, что растение можно пересаживать в отдельный горшочек. В этом случае можно использовать пластиковые стаканчики. Пересадка проростков:

• В пластиковые стаканчики или небольшие горшочки, насыпьте грунт и слегка полейте его водой;
• В каждом горшочке сделайте небольшое углубление и высадите туда по одному расточку;
• Полейте растение;
• Слегка прищепите верхушку росточка, эта процедура поможет окрепнуть корням каждого растения.

Амарант хоть и привык к засушливому климату, не забывайте его регулярно поливать и опрыскивать водой с пульверизатора. А так же периодически немножко вспушивайте землю в каждом горшочке. Когда высота растения достигнет 20-25 сантиметрам, его уже можно употреблять в пищу.

Амарантовые листья, являются неотъемлемой частью здорового питания. Современные исследования подтверждают тот факт, что амарант содержит большое количество растительного белка, который по своим свойствам не уступает животному. Листья амаранта содержат еще один, очень редкий компонент, под названием сквален. Который, позволяет продлить молодость на клеточном уровне.

Листья амаранта используются во многих областях. Завоевали они свою популярность и в кулинарии. Вырастив всего лишь несколько кустиков амаранта, на своем балконе, вы не только сможете разнообразить свой рацион, но и укрепить свое здоровье.

В кулинарии, листья амаранта, чаще всего используются в приготовлении супов и свежих салатов, так же они могут быть дополнением к мясным блюдам, например можно приготовить куриное суфле с листьями амаранта. Для его приготовления понадобится:

• 500 гр. куриного филе;
• 2 яичных белка;
• 50 гр. свежих листьев шпината;
• 50 гр. свежих листьев амаранта;
• 50 гр. вяленых томатов;
• Молотый красный перец и соль по вкусу.

Куриное филе порезать на небольшие кубики и измельчить в блендере, до состояния плотного пюре. В отдельной посудине взбить 2 яичных белка с добавлением небольшого количество соли, до густой стоячей пены, белки должны быть обязательно холодными, иначе пена не взобьется. Порежьте листья шпината, амаранта и вяленые томаты, посолите, поперчите и перемешайте с куриным пюре, затем аккуратно введите взбитые белки.

Возьмите пищевую пленку и выложите смесь на нее, затем заверните, так что бы образовалась равномерная колбаска. Оберните в пленку еще несколько раз и хорошо завяжите хвостики, так чтобы не попала вода. Опустите суфле в кипящую воду и варите под крышкой на протяжении 20-25 минут.

Листья амаранта по вкусу очень похожи на шпинат, поэтому практически в каждом рецепте, шпинат можно заменить амарантовыми листьями.

Так же из листьев амаранта можно приготовить и очень вкусные горячие напитки. Один из таких, «Марокканский чай», для его приготовления понадобится:

• Несколько свежих листочков мяты;
• Несколько свежих листочков амаранта;
• 1 чайная ложка меда;
• Палочка корицы;
• Долька лимона;
• Долька апельсина.

Все ингредиенты необходимо выложить в большую чашку залить кипятком, перемешать и накрыть блюдцем на 5 минут.

Так же в чай, можно использовать и сухие листочки амаранта. Высушить листья амаранта, так же можно и в квартирных условиях. Для этого в первую очередь необходимо подготовить листочки, их нужно хорошо промыть и высушить, затем отрезать черенки. После чего выложите их на газетный лист, в темном месте. Это может быть кладовая или же просто кухонный шкаф с плотно закрывающимися дверцами. На основе сушеных амарантовых листьев можно приготовить очень вкусный успокаивающий чай. В равных количествах смешайте сушеные листья амаранта, мяты и мелисы, добавьте пару соцветий лаванды и залейте кипятком, дайте настояться 10-15 минут, подавать такой чай можно с медом или вареньем.

Амарант – это однолетник, высотой 2-3 метра. Имеет довольно мясистый стебель и листья, которые бывают красными, фиолетовыми или обычными зелеными. Цветки же бывают золотистыми, красными или фиолетовыми.

Хотя амарант и относится к сорным культурам, его выращивают не только для украшения сада или участка, но также и для  употребления в пищу. 

Амарант довольно неприхотливое растение. Он не требует к себе особого внимания и не нуждается в особенном уходе. Легко переносит засуху, небольшие заморозки и жару. Растет амарант на любых видах почв, за исключением болотистых и в любом климатическом поясе. Но при всем при этом растение любит свет и тепло.

Выращивание амаранта из семян

Чтобы посадить амарант у себя на участке достаточно просто посеять на клумбу его семена или же высадить рассаду.

Посев в открытый грунт

Посев напрямую на грядку возможен только в тех районах, где тепло наступает уже в апреле. Именно в этом месяце семена высевают в грунт. Земля при этом должна быть достаточно прогретой.

Первые всходы появляются примерно через 10 дней. Если посадка получилась слишком густой, ее  прореживают. После чего надо обязательно  разрыхлить почву.

Выращивание рассады в домашних условиях

Гораздо чаще используют рассадный способ. В выращивании рассады амаранта самостоятельно нет ничего сложного. Надо всего лишь соблюдать некоторые рекомендации опытных садоводов. А именно:

• Посев семян на рассаду лучше начинать в марте.
• Для посева семян лучше всего подходит смесь гумуса и песка. Эту смесь перед посадкой обязательно прогревают, чтобы защитить будущие побеги от грибков и вредителей.
• Емкость, куда планируется посеять амарант должна быть достаточно высокой не менее 10см.
• В ящиках и горшках надо сделать небольшие отверстия для того чтобы излишки воды уходили из них. В противном случае рассада может загнить и погибнуть.
• Семена высевают на глубину в 1,5-2см. Предварительно грунт слегка увлажняют.
• Контейнеры накрывают пленкой и ставят на свет в теплое место.
• Сроки появления первых всходов в домашних условиях зависят от температуры воздуха в помещении. При температуре 22 градуса ростки появляются на свет уже через 3-4 дня. При температуре 16 и менее градусов семена прорастут не раньше чем через 10 дней.
• Обязательно проводят прореживание всходов.
• После появления 3 и 4 листочка каждое растение пересаживают в отдельную емкость. Сразу после пересадки верхушку саженца прищипывают. Это помогает быстрее окрепнуть корням.

Высадка рассады

Высаживать рассаду в открытый грунт начинают в мае, когда средние показатели температуры воздуха будут на уровне 4 градуса. Грунт при такой температуре уже довольно хорошо прогреется. Амарант — выращивание в домашних условиях

Для высадки выбирают солнечное и теплое место. Почву под посадку готовят еще с осени. Ее перекапывают и вносят минеральные удобрения и перегной. Саму рассаду перед высадкой обязательно надо закалить. Тогда она сможет выдержать небольшие заморозки.

Уход за амарантом

Уход за растением в домашних условиях довольно простой. Он включает в себя следующие моменты:

1. Полив. Он должен быть регулярным и в тоже время умеренным.
2. Прополка и окучивание растения.
3. Подвязывание стеблей. Эту процедуру необходимо проводить для того, чтобы стебли могли выдерживать тяжесть цветов и не ломались под ними.
4. Борьба с вредителями.
5. Подкормки минеральными и органическими удобрениями.

В июне у молодых растений прищипывают самые верхушки стеблей. Это помогает растению хорошо разрастись.  Стебли станут более крепкими, и на них появится  большое количество завязей.

Важно! Амарант полностью созревает через 3 или 3,5 месяцев с момента посева семян. Это касается обоих видов растения, как овощного, так и декоративного.

Сбор семян

Осенью можно приступать к сбору семян. Собрать их совсем не сложно. Для этого амарант срезают под корень. Метелки раскладывают на любой ровной поверхности для просушивания. Весь процесс сушки длится примерно 2 месяца.

После этого метелки просеивают через мелкое сито. Просеянные семена также раскладывают на поверхности тонким слоем и оставляют еще на некоторое время для просушки. Обычно семена высыхают за 10 дней.

Готовые семена складывают в бумажные пакеты. Уже на следующий год из них можно вырастить новые растения. Срок хранения их составляет 4-5 лет.

 

Амарант — очень красивое растение, которое украсит любой дачный участок. Это однолетняя культура, достигающая 2 м в высоту, имеет мясистый стебель и листья красного, фиолетового и зеленого цветов. Амарант относится к сорным культурам, поэтому он не боится длительных засух, мало подвержен заболеваниям и вредителям, любит свет и тепло. Амарант абсолютно непривередлив, растет на любых почвах, кроме заболоченных, и при любых погодных условиях, за исключением пустыни и крайнего севера. Комфортно чувствует себя при температуре воздуха до 30°C, спокойно переносит легкие заморозки.

Амарант используется в животноводстве и птицеводстве. Это растение — эффективный и экологически чистый корм. В нем присутствует 18 из существующих аминокислот. Кроме этого, растение используют в питании человека. Муку из амаранта применяют при выпечке хлебобулочных изделий, зерна и листья — в консервации и в качестве добавки в овощные салаты. Листья и соцветия применяют для приготовления лечебного чая, способного выводить из организма вредные соли и радионуклиды. Амарантовое масло очень полезно и широко применяется в пищевой промышленности и в косметологии.

   

Амарант: сорта

 

Существует множество сортов этого прекрасного и полезного растения. Рассмотрим самые популярные из них:

 

Амарант «Краснолистный»

Сорт декоративный. Высота растения может достигать до 1,5 м в высоту. Соцветия темно-пурпурного цвета в виде «хвостов» свисают почти до самой земли. Листья имеют насыщенный красный цвет.

 

Амарант «Гулливер»

Сорт декоративный. Это низкорослая культура, достигающая в высоту от 50 до 70 см. Этот сорт необычен из-за своей внешности – цветы формируются от самой земли до верхушки растения, образуя красивый початок маленьких цветков темно-фиолетового или почти черного цвета. «Гулливер» очень похож на экзотический кактус.

 

Амарант «Эльбрус»

Сорт декоративный. Это низкорослое растение около 70 см в высоту. Необычные 15 см соцветия пирамидальной формы имеют белый цвет с зеленоватым оттенком.

 

Амарант «Аргентинский»

Это классический кустовой сорт амаранта, достигающий в высоту 1,5 м. Имеет большое количество «хвостов» фиолетово-сиреневого цвета. Именно из этого вида амаранта делают декоративные букеты.

 

Амарант «Белосемянный»

Это очень ценный вид амаранта, который используют для корма домашних животных. Растение достигает 2 м в высоту, имеет крупные сероватые листья. Пирамидальные соцветия в виде метелок имеют ярко-красный или зеленый цвет.

 

Амарант «Хвостатый»

Классический вид амаранта, который используют для декорирования букетов. Имеет соцветия различных окрасов.

 

Амарант «Изумруд»

Сорт получил свое название за красивый зеленый окрас. Рост амаранта достигает 70 см в высоту.

 

Амарант «Гелиос»

Это зерновой вид амаранта. Листья у него светло-зеленые, «хвосты» оранжевые. Из данного сорта добывают самый большой процент амарантового масла.

 

Амарант «Ацтек»

Это кормовой вид амаранта. Помимо корма скоту служит для изготовления амарантового масла, а зерно используют для выпечки хлебобулочных изделий. Высота культуры достигает 1,5 м. Имеет красно-зеленые листья и красную метелку.

 

Амарант «Сем»

Это кормовой вид амаранта. Используется для изготовления амарантового масла. Имеет высокое содержание белка. Стебель, метелка и листья красного цвета.

 

Амарант «Харьковский 1»

Универсальный сорт амаранта (пищевой, кормовой, зерновой и лечебный). Имеет зеленые листья и такого же цвета метелку

 

Амарант «Лера»

Это, преимущественно, зерновой сорт амаранта также используется для изготовления масла. Имеет зеленый стебель и зеленые листья с красными прожилками. Метелка всегда красная.

 

Амарант: выращивание из семян

 

Посев семян амаранта в открытый грунт.

 

Сразу в грунт амарант стоит сеять только в южных регионах нашей страны. Для посева подберите солнечное и сухое место, защищённое от ветра. Учтите, что растение не переносит застаивания влаги в почве. Подготовка участка к посеву зависит от того, какие цели вы преследуете. Если вы сажаете амарант как декоративное растение, то почвы ему подойдут любые, даже самые скудные и каменистые. А если для употребления в пищу — обязательно позаботьтесь о том, чтобы земля была лёгкой, хорошо дренированной, умеренно кислой и богатой полезными веществами.

Когда сажать амарант семенами в открытый грунт? Посев производят с конца апреля по середину мая. Важно, чтобы к этому времени уже установилась постоянная тёплая погода и земля прогрелась до 10 ºC,. Еще осенью участок перекапывают, внеся в землю компост, торф или перепревший навоз. Весной перекопку повторяют, добавляя в почву минеральные удобрения, тщательно рыхлят ее и выравнивают. Для амаранта особенно важно содержание в земле фосфора и калия. Если вы выращиваете амарант в пищу, стоит избегать удобрений с большим содержанием азота, который может превратиться в опасные нитраты. Хорошо пролейте почву и подготовьте на грядках борозды на расстоянии 40 — 50 см друг от друга и глубиной около 1,5 см. Затем посейте в них семена, засыпьте их тонким слоем грунта и слегка уплотните.

В случае заморозков молодые растения нужно обязательно укрывать. В первый месяц жизни сеянцев важно производить регулярные прополки и рыхлить грунт. Будьте очень аккуратны, используя тяпку или мотыгу, поскольку боковые корни амаранта залегают неглубоко. Когда амарант подрастёт, удалите слабые растения: для здорового роста расстояние между кустиками должно составлять не менее 30 — 40 см. Подросший амарант уже не столь требователен и не нуждается в постоянном уходе.

На Урале посеять амарант в открытый грунт можно ближе к концу мая в теплице, а в июне перенести в открытый грунт. Также можно посеять амарант под зиму, сразу после того, как земля промёрзнет. Посевы укрывают опилками или нетканым материалом. Весной укрытие снимают, но над грядкой обязательно ставят дуги и натягивают плёнку.

 

Выращивание рассады амаранта

 

Начинать проращивать семена амаранта на рассаду можно в начале марта. Поскольку растение имеет долгую всхожесть, предварительно замочите посевной материал так, чтобы семена немного проклюнулись, но не проросли. Грунт для амаранта можно приготовить, смешав в равных пропорциях листовой перегной, торф и садовую землю. Туда же добавьте немного суперфосфата или древесной золы. Если вы не хотите заниматься самостоятельным приготовлением почвы, можете приобрести для амаранта торфяные горшочки, растение очень любит рыхлую, питательную среду.

Для появления всходов важно поддерживать температуру на уровне не ниже +20 °C. Лучше всего закрыть ящики полиэтиленом и поставить их в тёплое место, обеспечив достаточным освещением. На этом этапе полив должен быть умеренным, но регулярным, для увлажнения предпочтительнее использовать пульверизатор. Всходы появятся примерно через две недели, после чего амарант нужно проредить, чтобы дать возможность сеянцам полноценно развиваться.

 

Пикировка рассады амаранта

 

Когда на росточке появится по 3-4 листочка, каждый саженец необходимо пересадить в отдельный горшок. Диаметр горшка должен быть не менее 12 см. Наполните каждый горшок грунтом. Правильно будет использовать тот же самый грунт, в котором вы проращивали семена. Увлажните заранее землю, в которой растут ваши саженцы, и только после этого аккуратно вынимайте каждый росток. Сделайте углубления в грунте и высадите в него саженцы. Полейте растение. После того, как пересадите каждый саженец в отдельный горшок, прищепите верхушку росточка. Это поможет окрепнуть корням растения. До высадки в открытый грунт рассаду подкармливают дважды: после появления первых настоящих листочков и спустя 10 — 15 дней после этого. В качестве подкормки можно использовать любое комплексное минеральное удобрение.

 

Амарант: пересадка саженцев в открытый грунт

 

Высаживать саженцы амаранта в открытый грунт на Урале можно в конце мая, когда среднесуточная температура воздуха будет не менее 5°C. Грунт к этому времени уже достаточно прогреется, и нет опасности, что ударят заморозки. Предпочтительнее проводить эту процедуру в пасмурный день или на закате. Участок для рассады подготавливают таким же способом, как и при посеве. На расстоянии примерно полуметра друг от друга выкапывают лунки глубиной около 20 см. В каждую из них высаживают по три — четыре растения. После этого рассаду обильно поливают и окучивают листовым перегноем. Для того, чтобы растения лучше приживались, примерно за месяц до высадки, стоит провести ежедневное закаливание рассады амаранта на улице, постепенно увеличивая время ее нахождения на открытом воздухе.

 

Уход за амарантом в открытом грунте

 

Амарант совсем неприхотлив в уходе, ему не требуется много влаги и каких либо особых условий. Но для того чтобы растение не погибло и давало хороший урожай, необходимо соблюдать некоторые правила ухода за ним. На протяжении всего лета амарант нуждается в подкормках органическими и минеральными удобрениями. Хотя амарант и устойчив к засухе, в очень жаркое лето его необходимо поливать регулярно, иначе он просто перестанет расти. По мере необходимости пропалывайте и окучивайте растения. Обязательно нужно подвязывать высокий амарант, чтобы его ветки не ломались под тяжестью цветов. В июне прищепите верхушки растений, тогда кусты будут более пышными, стебли устойчивыми, а количество завязей на ветках будет больше.

 

Амарант: болезни и вредители

 

Амарант может поражаться тлей. Тля способна навредить амаранту лишь в начале его жизни, и, как правило, случается это в сырое дождливое лето. Чтобы этого избежать, для профилактики необходимо обрабатывать растения биологическими препаратами – акарином и фитовермом (карбофосом). Эти же препараты дают хороший результат в борьбе с долгоносиком, личинки которого развиваются в стеблях растения, задерживая их рост. Если в грунте скапливается слишком много влаги, амарант может заболеть грибными болезнями, которые лечатся опрыскиванием растений фунгицидами – коллоидной серой, медным купоросом, хлорокисью меди и другими подобными препаратами.

 

Получение семян амаранта

 

Для того, чтобы вырастить амарант, семена купить можно в любом специализированном магазине. Но можно добыть семена амаранта самостоятельно. Для этого срежьте амарант у самого основания и подвесьте метелки для полного высыхания на 2 месяца. Помещение, в котором будет сохнуть амарант, должно быть сухим и хорошо проветриваемым. Через 2 месяца просейте метелки при помощи сита с очень мелкими ячейками. Добытые семена сложите на поверхность в том же хорошо проветриваемом помещении и оставьте еще на 7-10 дней. Периодически перемешивайте семена. Следите, чтобы к семенам не добрались грызуны. Для этого разложите вокруг семян веточки бузины. Сложите подсохшие семена в бумажные конверты или коробочки. Хранить их можно 4-5 лет.

Амарант, совсем недавно, был растением, которое мало интересовало садоводов любителей. Интерес возрос в связи с появлением информации об его уникальных целебных свойствах. В XX веке, у нас в стране культурные виды Амаранта, завезенные из Мексики, выращивали в промышленных масштабах, использовали как корм для животных. Делали из него силос, который шел на откорм свиней и крупнорогатого скота. В деревне зеленью и семенами амаранта кормили домашнюю птицу, кроликов, коз, телят.

Благодаря ученым селекционерам были получены декоративные сорта, которые успешно применяют для оформления приусадебных территорий и садов. Амарант − это отличное украшение для любого сада: низкие сорта подходят для оформления бордюров, рабаток и контейнеров, высокорослые виды отлично смотрятся в живых изгородях и в центре клумб.

Описание растения с фото

Амарант − это род однолетних трав, распространенных в Африке, Южной Америке и других странах с субтропическим и тропическим климатом в умеренном климате это растение встречается гораздо реже. В Европе и в России встречается около 16 видов амаранта.

Род амарантовых включает в себя до 70 видов растений высотой от 15 до 80 сантиметров и выше. В природе могут встречаться высокорослые виды, достигающие в высоту 2-3 метров. Корень у этого растения толстый, стержневой, уходит в землю на два, а то и на три метра.

Цвет стебля и листьев, может быть как зеленым, так и пурпурно-красным. У некоторых видов амаранта формируется корнеплод. Листья вытянутые, заостренные на конце, бывают разной формы: ланцетовидной, ромбовидной или яйцевидной.

Черешки листьев, расположенных в нижней части толстого ствола, длиннее, чем у тех, которые растут выше, благодаря этому верхние листья никогда не затеняют нижние. Цветки небольшие, собраны в соцветия метельчатой формы. Различают цветки пазушные и верхушечные.

У наиболее декоративных сортов амаранта длина метелок большая, может доходить до 1,5 метров.

Вегетативный период у растений этого рода длится от 3 до 5 месяцев, продолжительность зависит от климата. Высевают амарант весной в прогретую почву. Температура должна быть не ниже 8° C. Период созревания семян с августа по сентябрь. Стебли и листья в этот период окрашиваются в кремовый цвет. Зрелые семена при потряхивании стебля легко осыпаются. Плоды напоминают коробочку округлой формы. На одном растении за сезон формируется до 500 тыс. мелких, темно-коричневых семян.

Виды и сорта

Большое разнообразие видов и сортов амаранта, не должно вводить в заблуждение, начинающего огородника или садовода. Прежде, чем остановить свой выбор на каком-нибудь сорте надо определиться, для каких целей он будет посажен.

Все сорта амаранта по назначению можно разделить на виды:

• декоративный;
• овощной;
• зерновой;
• кормовой.

Сорта декоративного назначения, обычно, теплолюбивы и светолюбивы. Недостаток света приводит к значительной потере декоративности, они вытягиваются, листья теряют яркость и цвет.

Кормовые сорта, очень продуктивны, наращивают за сезон большой объем зеленой массы. Состав кормового растения не менее полезен и также обладает лечебными свойствами.

Овощные сорта:

• Валентина
• Памяти Квасова
• Белый лист
• Крепыш

Их выращивают для употребления в свежем виде молодых побегов и листьев. Их можно использовать и для приготовления различных блюд, при тепловой обработке растение сохраняет полезные свойства.

Зерновые сорта, содержат в зернах большой процент сквалена – жидкого углеводорода так необходимого человеческому организму за его антиканцерогенные, противомикробные и фунгицидные свойства. Из зерновых сортов амаранта производят масло, которое обладает лечебными свойствами.

Амарант Трехцветный

Амарант Трехцветный

Красивые и эффектные, растения этого вида – однолетники: прямостоячие кусты пирамидальной формы. Узкие, слегка волнистые листья имеют трехцветный окрас: зеленый, желтый, красный. Все сорта этого вида очень декоративны. Высота растения от 0,6 м до 1,5 м.

Сорт Иллюминация

Сорт Иллюминация

Это красивое, светолюбивое растение. Высота стебля от 0,5 м до 0,7 м. Большие листья окрашены в разные цвета. На одной листовой пластине могут быть узоры: зеленого, желтого, красного цвета.  Молодые листья, только появившиеся на макушке желтовато-красные, со временем меняют цвет и становятся красновато-оранжевыми. Нижние листья бронзового оттенка.

Сорт Префекта

Сорт Префекта

Относится к виду амарант трехцветный. Как и для всех растений этого вида, для него характерна трехцветная окраска листьев. Нижние листья, окрашены в зеленый цвет, покрыты пятнами коричневато-красного цвета. Листья, расположенные в верхней части стебля, имеют традиционную трехцветную окраску.

Сорт Эрли Сплендор

Сорт Эрли Сплендор

Растения этого сорта, имеют оригинальную окраску. Нижние листья окрашены в темный, почти черный пурпурно-зеленый цвет. Верхние листья ярко-малиновые.

Сорт Аврора

Сорт Аврора

Растения этого сорта имеют кустовую форму. Листья красивые, волнистые, окрашены в золотисто-желтый цвет.

Амарант Темный

Амарант Темный

Амарант тёмный – это однолетнее травянистое растение. Куст слаборазветвленный, вырастает до 1,5 метров. Листья среднего размера конец заостренный. Цвет листьев красно-коричневый или зеленовато-красно-коричневый. Соцветия прямостоячие, колосовидные. Окраска красно – фиолетовая.

Сорт Пигми Торч

Сорт Пигми Торч

Компактное растение кустовой формы с соцветиями, достигающими длины 0,4 м., сначала они красно-фиолетовые, позже становятся коричневыми. Молодые листья зеленые подрастая становятся разноцветными.  Высота куста 0,6 метра.

Сорт Грин Тамб

Сорт Грин Тамб

Низкорослое растение изумрудно-зеленого цвета.

Амарант Хвостатый

Сорт Ротшванц

Амарант хвостатый можно встретить в естественных условиях Африки, Азии, Южной Америки это высокие полутораметровые растения.  Стебли  мощные, прямостоячие. Удлиненные, яйцевидной формы листья бывают двух цветов пурпурного или зеленого. Соцветия метельчатые, длинные.  Цвета малиновые или желтовато-зеленые. Растения этого вида цветут, начиная с июня и заканчивая в октябре. Популярны сорта:

1. Грюншварц. Высокое растение. Соцветия светло-зеленые.
2. Ротшванц. Высокий куст (0,75 м.). Соцветия красного цвета.

Амарант Метельчатый

Сорт Ротер Дам

Амарант метельчатый это однолетнее травянистое растение, пришедшее к нам из Азии. Выведены сорта как высокорослые до 1,5 метра высотой, так и низкорослые (карликовые) не выше 20 см. Окрас листьев темно-красный. Соцветия прямостоячие пурпурного цвета, появляются в июне, цветут до заморозков. Популярные у садоводов карликовые сорта:

• Ротер Дам;
• Ротер Париж;
• Грюне Факел;
• Хот Бисквит;
• Цвергафакел.

Выращивание из семян в домашних условиях

Климат в нашей стране, по большей части суровый и любителям садоводам приходится выращивать амарант рассадным способом. В южных районах с теплыми зимами сев можно проводить прямо в почву. Семена при температуре почвы 15° C прорастают достаточно быстро.

Когда сажать семена на рассаду?

Стандартный вопрос, возникающий, у садовода при разведении новой культуры. В случае с амарантом, семена сеять можно уже в середине февраля. Но тогда нужно быть готовым досвечивать молодые всходы. Так как в феврале — марте еще мало солнца. Чтобы рассада не вытягивалась, без досвечивания, в Средней полосе, Подмосковье, на Урале рекомендую сеять амарант не раньше середины марта.

Сначала подготовить ёмкости для посева — они должны быть широкие и не очень глубокие их высота не должна быть больше 10 сантиметров.

Подготовка грунта

Для выращивания рассады амаранта, подойдет универсальный грунт, продаваемый в цветочных магазинах. Грунт, собственного приготовления, должен состоять из садовой земли, торфа, перегноя. Основные требования к нему простые, он должен быть: питательный, рыхлый, воздухопроницаемый, с нейтральной реакцией.

Как покупной, так и грунт собственного приготовления, надо перед применением продезинфицировать. Подойдут любые способы обработки дедовские: пропаривание, прокаливание, вымораживание, обработка раствором марганцовки, и современные способы с использованием различных препаратов. На сегодняшний день популярны средства для обработки почвы:

• медный купорос;
• сера коллоидная;
• системные фунгициды (Фитоспорин, Алирин-Б, Гамир, Экстрасол).

Посев

Посадочные ящики надо заполнить грунтом и полить. Семена разбросать по поверхности и засыпать землей слоем в 0,5 см. Опрыскать верхний слой земли из распылителя и закрыть ящики сверху пищевой пленкой, получится мини-теплички.

Теплички поставить в теплое место, чем выше температура воздуха, тем быстрее семена взойдут. Обычно, если в помещении температура 22° C и выше, ростки проклевываются уже через неделю, после появления зеленых ростков пленку надо убрать.

Для получения крепкой рассады, саженцы надо распикировать в отдельные стаканчики, проводить пикировку после появления настоящего листа.

Уход за рассадой

Уход за рассадой амаранта не отличается, от ухода за рассадой других огородных и садовых культур. Рассаду амаранта надо поливать, земля в стаканчиках должна быть постоянно влажной. В феврале и марте световой день короткий, рассаде необходима подсветка, для досвечивания рассады можно использовать лампы дневного света.

Нужно проводить закаливание. Начинать, за десять дней до высадки молодых растений на постоянное место. Закаливать можно двумя способами:

• выносить ящики с растениями на улицу или балкон;
• открывать окно на проветривание.

Все о выращивании амаранта: видео

Высадка в открытый грунт

Последние дни мая наиболее подходящее время для высадки саженцев в открытый грунт. Гряды располагать на хорошо освещаемом солнцем месте, амарант любит свет.

У растений, растущих на солнечной стороне, листья и цветы отличаются большей яркостью.

Высаживать рассаду рядовым способом. Оптимальная ширина дорожки между двумя рядами – 0,5 метра. В ряду растения размещать друг от друга через 12 см., по мере их роста прореживать. Если амарант высаживают для получения молодой зелени, можно использовать схему 15 см. на 15 см.

Работы по пересадке саженцев на гряды лучше проводить в пасмурную погоду или вечером, в солнечную погоду молодые посадки можно на несколько дней прикрыть от солнца. В тени растения быстрее адаптируются на новом месте и пойдут в рост.

Уход за цветами летом

После пересадки на гряду, амарант в течение месяца растет медленно, у него идет активное формирование корня, в это время гряды надо прополоть не менее двух раз. Потом амарант начинает быстро расти почти по 6 см. за сутки.

Во время активного роста необходимость в прополке отпадает, амарант угнетает все сорняки. Уход в это время состоит из периодического прореживания растений, неглубокого рыхления междурядий, поливов, подкормок.

Без удобрений хороший урожай не получить амарант хорошо отзывается на подкормки, любит поливы зольным раствором. Азотные удобрения использовать не часто, так как усиленный рост листьев может замедлить цветение. Подкормки надо проводить утром, после того как почву хорошо полили.

Душистый горошек – выращивание из семян, когда сажать

Выращивание и уход за амарантом: видео

Болезни и вредители

Есть вредители которые мешают нормальному росту амаранта. В основном, посадки страдают от долгоносика и тли, проникая в стебли растения, личинки долгоносика повреждают растения, тормозят его рост.

Большие колонии тли также способны угнетать растение. Рекомендуют проводить обработку зараженных вредителями растений препаратами. Популярные средства обработки от тли и долгоносика:

• раствор карбофоса;
• актеллик.

Если лето дождливое, воздух влажный, то создаются благоприятные условия для размножения грибка и возникновения грибковых болезней. В лечебных целях, посадки надо обработать раствором коллоидной серы или медным купоросом.

Как собрать семена

Обычно, в конце августа, начале сентября метелки амаранта меняют цвет, становятся оранжевыми. Меняют цвет и стебли растения, они становятся светлыми. Именно по этим признакам узнают, что семена уже созрели, если метелку потрясти с нее начинают сыпаться семена.

Для заготовки семян, растения надо срезать. Сорванные метелки разложить в тени на сквозняке. Сушить неделю, после чего обмолотить, семена после обмолота рассыпать тонким слоем для просушки и сушть не менее двух недель. Всхожесть семян сохраняется в течение 4-5 лет.

Остеоспермум: выращивание из семян в домашних условиях

Полезные свойства амаранта

Амарант, независимо от вида, наделен полезными свойствами. Для лечения, обычно используют, амарант хвостатый. Лекарственным сырьем являются все части растения. Листья, собирают, пока амарант не зацвел. Летом, когда растение в цвету срезают метелки. В конце августа или в начале сентября проводят сбор семян, позже выкапывают корни.

Семена амаранта содержат белка больше, чем все другие культуры, выращиваемые человеком. Белок амаранта по составу не уступает коровьему молоку.

Богаты семена и витаминами, и необходимыми человеку микроэлементами. Особенную ценность продукту  придают содержащиеся в нем фитостеролы, сквален и полиненасыщенные жирные кислоты. Масло, полученное из семян, используют для лечения и профилактики многих болезней:

• атеросклероз;
• заболевания сердца;
• гипертония;
• эрозия шейки матки;
• киста яичников;
• фибромиома;
• катаракта.

Амарант, считается эффективным иммуностимулятором благодаря большому содержанию в нем сквалена. Препараты, содержащие сквален, применяют при лечении:

• ожогов;
• язвы желудка;
• опухолей;
• стоматологических заболеваний (пародонтит).

Листья амаранта, ценятся за содержание в них: каротиноидов, зооксантина, рутина и кальция.  Из листьев амаранта, сорванных до цветения можно делать салаты, они особенно полезны больным с диагнозом сахарный диабет, людям страдающим лишним весом и запорами. Листья можно засушить, использовать их зимой как приправу.

Немезия: выращивание из семян, когда сажать

Полезные свойства амаранта: видео

Рецепт приготовления масла в домашних условиях

Целебное амарантовое масло можно купить, а можно приготовить самому в домашних условиях. Семена, сначала перемолоть в кофемолке, потом переложить в стеклянную емкость и залить растительным маслом. Масло, для этих целей, нужно нерафинированное. Настаивать неделю, после чего процедить. Уже сцеженным маслом можно повторно залить семена и выдержать еще 7 дней, это повысит концентрацию полезных веществ в амарантовом масле.

Приготовленным таким способом маслом, можно лечить псориаз. Первую неделю пить по десертной ложке масла, два раза в день за полчаса до еды. Потом, три месяца по столовой ложке, три раза в день до еды. Три месяца капать в ноздри по полной пипетке масла: один раз утром, один вечером.  Пораженные участки кожи, смазывать маслом по несколько раз в день. Маслом, можно лечить пародонтит, для этого два раза в день надо просто полоскать им рот.

Как похудеть с помощью амарантового масла

Чтобы похудеть надо:

1. Перейти на низкокалорийную диету.
2. Ограничить употребление животных жиров.
3. Из растительных жиров употреблять только масло амаранта: по столовой ложке 2 раза в день до еды курсом в 2 недели.

Топинамбур — выращивание земляной груши. Уход, польза, приготовление, рецепты

Амарант и народная медицина

В домашних условиях. можно приготовить отвары и настои из амаранта, взяв за основу проверенные народные рецепты.

Готовим отвар:

1. Измельчаем сухие листья, цветы и корни амаранта, 2 ст. ложки смеси залить 2 ст. кипящей воды.
2. Емкость со смесью поставить на огонь и медленно нагревать в течение 15 минут.
3. Отвар остудить, процедить и пить по половине стакана за 30 минут до еды.

Полезен для кожи, как больной, так и здоровой настой для ванн. Понадобится, около 300 г. сухих листьев и цветков и 2 л. кипятка. Настой прокипятить в закрытой кастрюле 15 минут, остывший настой процедить и добавлять в ванну.

При проблемах ЖКТ, помогает настой из сухих листьев и цветов амаранта, приготовленный холодным способом: берут 1 часть листьев и цветов и 10 частей воды. Вода должна быть холодной. Настаивать около 20 минут, процеженный настой пить по половине стакана до еды.

При болях в горле и проблемах с деснами, помогает свежий сок амаранта, его надо развести холодной кипяченой водой. Взять 1 часть сока и 5 частей воды, смешать, полоскать рот или горло.

Настой при болезнях мочеполовой системы готовят из 1 литра кипятка и 3 ст. ложек измельченных листьев и цветов. Настой пить по одному стакану в день.

Амарант, посаженный на огороде или дачном участке не только украсит его, но и поможет бороться с вредителями сада огорода. Если амарант посадить рядом с морковью, то  можно, избавиться от морковной мухи. Уход за ним минимальный, а польза для лечения и профилактики болезней большая.

как вырастить амарант в домашних условиях из семян, уход за амарантом

Такое растение как амарант домашний часто называют неувядающим цветком. Это название закрепилось за растением благодаря его ярким соцветиям, которые радуют глаз и не требуют при этом особого ухода. Однако кроме красоты этот цветок обладает множеством полезных свойств. Так, растение является прекрасным медоносом, лекарственной и кормовой культурой. Его зерна дают человеку ценное масло, используемое при лечении многих заболеваний. Используется растение и в кулинарии – его листья добавляют в горячие блюда и салаты. Как же вырастить амарант в домашних условиях и в саду?

Как прорастить декоративный амарант в домашних условиях

У большинства садоводов выращивание амаранта в домашних условиях не вызывает каких либо затруднений. Процесс выращивания этого растения начинается с посева семян, из которых впоследствии вырастет рассада.

Семена амаранта декоративного отличаются очень маленьким размером, поэтому перед высевом их смешивают с сухим песком. Высеивать семена в подготовленную почву нужно на глубину, которая не превышает 1,5 см. Лучшим временем для высева семян на рассаду является середина марта.

Как вырастить амарант в домашних условиях и радоваться буйному цветению растений в грунте? Нужно обеспечить рассаде благоприятные условия. Наиболее комфортно семена себя чувствуют при температуре 20-22ºС. Кроме комфортной температуры важно обеспечить им хорошее освещение и достаточную влажность почвы.

При благоприятных условиях уже через 3-6 дней семена порадуют первыми всходами. Чтобы ускорить появление всходов можно предварительно замочить семена, что поможет им проклюнуться.

Для того чтобы рассада росла крепкой и не вытягивалась нужно ее прореживать, удаляя слабые росточки и подставлять то одной то другой стороной к окну.

Если освещения недостаточно (пасмурный или дождливый день) нужно досвечивать растения с помощью лампы дневного света.

После того как у оставшихся ростков появятся 3 настоящих листика, их пикируют в отдельные горшки размером 5х5 см, чтобы впоследствии высадить в грунт. Высаженные в грунт растения достаточно быстро и хорошо приживаются, начинают расти и скоро зацветают.

Зная, как прорастить амарант в домашних условиях, вы сможете получить крепкие здоровые ростки, которые отлично приживутся в открытом грунте.

При желании низкорослые сорта растения можно выращивать как комнатный амарант в обычном цветочном горшке.

Такое выращивание позволит сохранить его до поздней осени. Однако на следующий год потребуется высадка новой рассады.

Уход за амарантом в домашних условиях заключается в своевременном опрыскивании и поливе рассады, удалении сорняков, если они появляются и рыхлении почвы.

Грунт для выращивания амаранта из семян в домашних условиях

Для выращивания амаранта из семян в домашних условиях можно использовать универсальный грунт. Самое главное чтобы подготовленная почвенная смесь была достаточно рыхлой, содержала полезные минералы и микроэлементы и хорошо удерживала влагу.

Лучше всего использовать грунт, приготовленный их равных частей торфа, дерновой земли и перегноя. Можно в почву заранее добавить минеральные удобрения, древесную золу, суперфосфат или азотные удобрения.

Перед посевом семян амаранта дома грунт следует обеззаразить. Сделать это можно с помощью слабо-розового раствора марганцовки. Он поможет убить патогенные микроорганизмы, находящиеся в почве.

Название растения звучит необычно, хотя визуально его знают многие, так как его неокультуренный собрат – щирица встречается повсеместно. Его истребляют дачники и огородники как надоедливый сорняк. Растение широко используется для украшения клумб и бордюров. При этом оно одинаково хорошо смотрится как в одиночных, так и в групповых посадках. Также высокие растения используются на срез для составления букетов, которые можно засушивать и любоваться ими всю зиму.

Как вырастить амарант из семян?

Опубликовано: 18 октября 2016, 20:32

Моё знакомство с этим растением напоминало детектив. Вначале моя мама рассказала, что в начале октября, гуляя по садоводству, увидела чудесный зелёный кустик, бордовые пушистые соцветия которого свисали прямо из-за рабицы. Мама собрала и засушила несколько гроздей. Я, соответственно, получила задание узнать, что это за хвостатый «зверь» и можно ли его вырастить из семян, т.к. хозяев чудо-кустика уже не было на даче.

Про просьбу я вспомнила только спустя пару недель. Прогуливаясь с ребёнком я увидела два чудесных растения:

первое с зелёно-пурпурными листьями и бордовыми пушистыми свечками,

а второе с светло-зелёными ветвями и свисающими, как у плакучей ивы, длинными красными соцветиями –хвостами (правда, уже начинающими немного подсыхать).

Сверившись со справочниками, я обнаружила, что это разные виды одного и того же растения – щирицы садовой или амаранта. Первый – амарант метельчатый (скорее всего), а второй – амарант хвостатый.
С этими растениями осенний цветник выглядит бесподобно. Пышные кусты могут вырасти до 1,5 метров, но те, которые я видела, были размером примерно 80 см и выглядели очень компактно и декоративно. Ещё я обнаружила, что есть трёхцветный вид, который выглядит эффектно весь сезон. Встал вопрос, как заполучить в цветник это растение. К сожалению, растение однолетнее, но вся литература утверждает, что его легко вырастить из семян, которые надо посадить в почву в середине мая или на рассаду в горшочки.

Однако нигде не написано, в какой период собирать семена? Если у кого-то есть опыт выращивания амаранта, подскажите, пожалуйста, подходят ли семена с засушенных бордовых соцветий или надо дождаться, пока они подсохнут на стебле? Вы сажаете семена прямо в грунт или всё-таки на северо-западе лучше посеять на рассаду? Есть ещё один момент, который вызывает беспокойство, – я прочитала, что существует дикая щирица зелёного цвета, которая является сорняком и распространяется самосевом. Как поведут себя собранные самостоятельно семена? Из них вырастет садовый амарант или дикая форма?

Амарант: как выращивать, чем полезен

На данный момент амарант редко можно встретить на садовых участках. Знаете почему? Существуют две главные причины столь небрежного отношения к нему: недостаток семян на рынках и отсутствие какой-либо информации о полезных свойствах этого растения.

В своё время амарант привлёк внимание учёных. В растении присутствует вещество под названием сквален, которое способно высвобождать кислород из воды, насыщая им любые живые организмы и ткани. Именно дисбаланс в организме кислорода приводит к  возникновению множества тяжёлых хронических заболеваний. Между тем в зёрнах амаранта есть масло, которое применяют не только как лекарство, но и продукт питания, признанный учёными наилучшим активатором для иммунитета, которому пока нет равных.

Куст амаранта – это настоящая аптека. Его зелень прекрасно выводит радионуклиды из организма и легко им усваивается. В листьях содержится много пектинов, белков и  биологически активных веществ.

Это роскошно цветущее лекарственное растение в большинстве своём свекольного цвета. Кроме того, оно ветвистое и обладает прямой крупной метёлкой 1,5 м длиной. Амарант редко поражается вредителями и болезнями. При этом любит свет, теплолюбив и засухоустойчив. Когда растёт, требует полива и прополки. А повзрослев, сам себя обеспечивает влагой и хорошо расправляется с сорняками.

Выращивать амарант необходимо посредством рассады, с посевом семян в начале весны, чтобы семена  успели созреть. Они мелкие, как маковые зёрнышки, с розовой, чёрной, зелёной и жёлтой окраской. Высевают их, слегка вдавливая, в предварительно выровненную почву. Когда появится первый настоящий лист, необходимо произвести пикировку. Растение в первый месяц растёт очень медленно, но окрепнув и достигнув 20 см в высоту, оно начинает бурный рост. За сутки амарант может вымахать на 5-6 см. Рассаду в открытый грунт обычно высаживают, когда пройдёт угроза заморозков.

Посадку проводят по такой схеме: между растениями – 7-10 см, а рядами – 45. В случае, если Вы хотите получить наибольшее количество семян, между растениями расстояние нужно увеличить до 15-20 см, а между рядами – 70 см. При запущенных посадках амарант будет не высоким, менее ветвистым, а урожай низким.

Растения не требуют особого внимания в течение лета.

К сбору урожая приступают, когда метёлки буреют – происходит это, когда семена ещё не осыпались, но уже созрели. Дозаривание необходимо производить в помещении с хорошей вентиляцией от 7 до 12 дней. Из полученных семян амаранта Вы можете изготовить амарантовое масло путём холодной и горячей обработки.

Молодые листья растения заготавливают и используют в пищу на протяжении всего года. Их добавляют в салаты и супы, используют при консервировании огурцов, благодаря чему овощи приобретают упругость и свежесть. А если использовать семена амаранта при выпечке сдобы, она не будет долго терять своей свежести.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Как спасти томаты от болезней Аихризон – дерево любви

 Просмотров: 6 447  Рубрика: Лекарственные растения

Метки: амарант, использовать, растение, семя

Амарант иллюминация выращивание. Как выращивать амарант из семян и в какое время сажать в грунт

Амарант трехцветный — это яркое и необычное растение, полюбившееся многим цветоводам. Его желто-красные «фейерверки» поражают воображение и приковывают взгляд. А уход за эффектным растением на удивление прост и не обременителен.

Волшебный цветок — амарант трехцветный

Амарант трехцветный , Amaranthus tricolor, приехал к нам из тропиков Азии. Этот выходец из семейства Амарантовых является пирамидальным однолетником с зелеными, желтыми и красными листьями высотой от 40 до 150 см.

Яркие разноцветные листья на верхушке стебля создают эффект пылающего пламени. Цветет мелкими метелками с июня и до первых заморозков. В продаже встречаются сорта :

• Aurora (Аврора) с желтыми, а затем и красными листьями.
• Удивительный, Early Splendour Illumination (Ранний сверкающий) с верхними красными и нижними бронзовыми листьями.
• Желто-красный, Perfecta (Безупречный).

Большинство цветоводов, хоть раз посадивших амарант трехцветный , влюбляются в него навсегда. Он прекрасно выглядит в группах или поодиночке. Низкие сорта используются в бордюрах или вазонах на подоконнике, а высокие — как живая изгородь.

Соцветия амаранта чудесно смотрятся в свежем и засушенном виде и украшают букеты. А полезные для здоровья свойства растения можно перечислять часами — это диетический и богатый белком продукт, который выводит тяжелые металлы, защищает от многих болезней и повышает иммунитет.

Выращивание из семян

Амарант трехцветный прекрасно выращивается в открытом грунте, однако важно помнить, что весенние заморозки могут погубить всходы. Поэтому посев семян чаще всего производится только тогда, когда нет риска заморозков. Семена прорастают при температуре от 4 до 25 °C. Место для посева выбирается солнечное.

Если амарант трехцветный выращивают в качестве съедобного растения, почва для него должна быть очень плодородной. Впрочем свежую зелень обеспечат и песчаные, кислые или даже каменистые почвы.

Для большего урожая можно каждые две недели после первого посева сеять новые семена амаранта.

На участке для посева должны быть удалены все сорняки. Для лучшего распределения семян можно смешать их с речным песком или золой в пропорции 1:15. Глубина заделки — 1-2 см. Лучше всего просто присыпать семена равномерным слоем земли, а затем слегка разровнять ее.

При рассадном способе посев производится точно так же, только в ящики, которые необходимо накрыть стеклом или пленкой. Расположенные в тепле посевы уже через 10-12 дней дадут первые всходы. Когда каждый росточек обзаведется одним настоящим листком, сеянцы пикируют в большую по размеру емкость.

В последних числах мая или начале июня подросшие сеянцы переселяются в открытый грунт. Располагаются они через 10-12 см в рядах и через 45-50 см между рядами. Впоследствии ряды могут прореживаться через растение. При выращивании ради молодой зелени можно высаживать кустики по схеме 15 на 15 см. Также нужно рыхлить междурядья.

На первом этапе важно удалять сорняки . В дальнейшем амарант начинает очень быстро расти (до 7 см в сутки). Если кустов слишком много, лишние употребляются в пищу.

Амарант трехцветный не боится тесноты на грядке — лишь только стебли его делаются тоньше и нежнее.

Выбор места

Амарант трехцветный любит солнце и тепло.

Даже жаркое засушливое лето не может помешать ему «расцвести» яркой зеленью — лишь бы его почаще поливали и защищали от ветра.

Любовь амаранта к свету так велика, что он, подобно подсолнечнику, разворачивает свои яркие листочки в направлении солнца и следует за ним весь день.

Полив

Будучи устойчивым к засухе , амарант способен выдержать очень сухое лето. Однако растение прекрасно отзывается на обильный полив. Единственное, чего оно не выносит — это переувлажнение, ведущее к загниванию корней.

Подкормка

Амарант трехцветный нуждается в регулярном удобрении раствором коровяка или полным минеральным комплексом.

Как видим, амарант трехцветный — это поистине удивительное растение. Необыкновенно эффектное украшение сада, лучший активатор иммунитета и легкое в уходе растение — все это о нем. Попробуйте вырастить амарант и убедитесь, что это сбывшаяся мечта цветовода.

А любителям знать больше, предлагаем ознакомиться с видео об амаранте трехцветном

Если вы желаете высадить у себя на участке неувядающий цветок, то отличным решением станет амарант. Это эффективное растение, которое может украшать цветники, клумбы, дорожки и бордюры. Растет в виде куста, который имеет невысокий рост и компактные размеры. Высаживать амарант можно в сочетании с другими культурами или отдельно, используя различные сорта.

Описание и сорта

Амарант сегодня присутствует в широком разнообразии сортов. Каждый из них отличается размерами, окрасом и особенностями выращивания. Популярными остаются такие сорта:

1. Краснолистный . Эта культура может вырасти до 1,5 м. У нее цветки имеют темно-пурпурный окрас. Они представлены в виде хвостов, которые свисают над землей. Листья у крупнолистного амаранта красного оттенка. А вот как вырастить из семян Лаванду узколистую, поможет понять данная

   Амарант Краснолистный

2. Гуллиевр. Это сорт позволяет вырастить низкорослую культуру, высота которой достигает 50-70 см. Он пользуется повышенной популярностью среди садоводов, так как имеет невероятно красивый нижний вид. Цветки формируются от земли до верхушки куста, образуя красивый початок из маленьких соцветий. Они имеют темно-сиреневый оттенок. По внешнему признаку Гулливер схож с экзотическим кактусом. Также будет интересно посмотреть, как выглядит на фото

   Гулливер

3. Используя этот сорт удается вырастить низкорослую культуру, высота которой достигает 70 см. соцветия представлены в пирамидальной форме, размер их достигает 15 см. Отличить сорт можно по белым цветам с зеленоватым оттенком. Как происходит посадка и уход Ибериса вечнозеленого, а также как он выглядит на фото. можно увидеть

4. Аргентинский . Этот сорт представляет классический кустовой амарант, высота которого достигает 1,5 м. У него имеется множество хвостов, окрас которых сиреневый. Именно это твид культуры активно задействуют при формировании букетов. Также будет интересно посмотреть на то, как выглядит на

   Аргентинский

5. Белосемянный . Этот вид растения очень ценится за то, что может выступать кормом для домашних животных. Высота куста достигает 2 м. У него крупные серые листья, соцветия имеют пирамидальную форму. Все они собраны в виде метелок, у которых ярко-красный окрас. А вот как выглядит на фото посадка и уход за клещевиной красной, можно увидеть

   Белосемянный

6. Хвостатый . Это классический сорт амаранта. Его задействуют при оставлении букетов. Соцветия представлены в различной цветовой гамме.

   Хвостатый

7. Изумруд . Такое название сорт получил благодаря своему невероятно красивому зелёному окрасу. Куст достигает высоты 70 см.

8. Гелиос . Это зерновой тип амаранта. У него листья имеют светло-зелёный окрас, а хвосты оранжевые. Используя этот сорт, можно добывать амарантовое масло.

9. Ацтек . Это кормовой вид растения. У него красно-зеленый окрас листьев и красная метелка.

10. Сем . Это кормовой сорт амаранта, который задействуют для изготовления амарантового масла. У растения стебель, листья и метелки представлены в красной цветовой гамме.
11. Харьковский 1. Это универсальный сорт, так как его можно использовать для корма животным и в качестве народного лекарства. У него зеленая листовая масса и метелка аналогичного цвета.

    Харьковский

12. Лера . Этот еще один зерновой сорт, который задействуют при изготовлении масла. У него стебель зеленого оттенка, а вот метелка красная.

Как и когда садить

И хотя амарант имеет множество достоинств, есть у него и свои минусы, среди которых длительная всхожесть. Если вы высаживаете амарант для получения масла, то стоит заранее определиться со сроками посева. При этом учитывайте, чтобы растению хватало света и тепла.

В российском климате, где короткое лето, высадку семян стоит производить в первой половине февраля. При таком раннем посеве предстоит обеспечить вспомогательное освещение и следить за температурой. Для полноценного развития молодых саженцев необходимо обеспечить в помещении температурный режим 22-25 градусов.

Субстрат для амаранта можно использовать универсальный. Подготовить его еще предстоит с осени. Почвенная смесь должна быт рыхлой, отлично удерживать влагу и содержать все необходимые микроэлементы.

Если предстоит выращивать рассаду, то стоит задействовать субстрат, состоящий из дерновой земли, торфа и перегноя. Брать все в равном количестве. Заранее насытить грунт минеральными, калийными удобрениями. Еще можно вносить азот, древесную золу. Кроме этого, почву стоит обеззаразить. Для этого полить ее кипятком или раствором марганцовки. Это позволит устранить патогенные микроорганизмы.

Также будет интересно узнать о том, как происходит выращивание из семян Урсинии Ундины:

Посев семян

На видео – выращивание Амаранта:

Для маленьких саженцев необходимо умеренный полив, но без застоя воды. Если всходы будут посажены плотно, то их стоит проредить. Пикировку выполнять 2-3 раза, чтобы у культуры образовалась мощная корневая система.

Во время пикировки росток углубить до первых листиков. Еще уход за рассадой предполагает использование удобрений. Для этого подойдут комплексные подкормки, например, Кемира. Вносить ее нужно, как только образуются настоящие листочки. Второй раз подкормка необходима будет через пару недель.

Посадка в открытый грунт

Чтобы вырастить полноценное растение, необходимо создать ему полноценные условия. При выборе участка следите, чтобы на нем была плодородная земля и хорошая освещаемость.

Еще осенью грунт удобрить при помощи перегноя с добавлением калийно-фосфорных удобрений. Делать это нужно не весной, а осенью. Участок тщательно перекопать. Высаживать подросшую рассаду в лунки, которые расположены на дистанции 30 см. Такие мероприятия проводить в конце мая, когда почва будет тщательно прогрета и отсутствуют заморозки.

Уход

Ухаживать за амарантом совершенно не сложно. Делать это нужно только до того, как растение не пойдет в рост. Первый месяц развитие культуры происходит медленно, так что придется ее тщательно поливать, пропалывать и рыхлить грунт. Затем растение ускоряет свое развитие и сорняки больше не образуются.

На видео – как правильно ухаживать за растением:

Регулярный полив для амаранта в первый месяц крайне важен. Именно в этом период происходит активное формирование корневой системе. Когда корни растения уже проникли глубоко в землю, то полив можно отменить. Орошать культуру только во время засухи.

Еще для амаранта важно проводить подкормку. делать ее 3-4 раза за сезон. Лучше всего использовать раствор коровяка и золу в пропорции 1:5. Выполнять подкормку утром, как только был осуществлен полив участка.

Амарант – это культура, которая сегодня хоть и является особо популярной, все равно красуется на клумбах и цветниках. Растение обладает многочисленными свойствами, так как может быть использована в качестве корма для животных, из него получают масло, а еще это отличное украшение для любого приусадебного участка.

Сегодня все больше вспоминают об амаранте — культуре, которую возделывали еще в глубокой древности. Множество видов этого растения подойдет и для употребления в пищу, и для оформления клумбы. Кроме того, амарант выращивают также в промышленных масштабах.

Описание и происхождение культуры

Амарант (лат. Amaranthus), или по-другому ширица — растение, принадлежащее к семейству Амарантовые. В дикой природе растет в Индии, а также в Китае и США. В Восточной Азии культивируется как овощное растение, но может использоваться и как декоративное. В древности возделывание амаранта производилось в качестве одной из основных зерновых культур. Сегодня подобное тоже можно встретить, но крайне редко. Более того, некоторые виды растения считаются сорняками — амарант голубоватый и запрокинутый.

К сведению! Название амарант означает «неувядающий цветок». Кроме ширицы встречаются и другие его наименования — бархатник, аксамитник, петушиные гребешки и кошачий хвост.

Все амаранты подразделяются на группы:

• зерновые;
• кормовые;
• овощные;
• декоративные.

Овощные сорта характеризуются тем, что в пищу употребляют зеленую часть растения. Зерно таких культур непригодно для еды. Однако в некоторых странах все же используют зерно овощных сортов амаранта для изготовления корма скоту.

Кормовая группа предназначена для кормежки животных. Содержание белка и питательных веществ в таких растениях зашкаливает. Отсюда и их популярность в сельском хозяйстве. Тоже самое касается и зерновых сортов амаранта. Разница между ними небольшая: в зерне наименьшее число токсинов.

Декоративные сорта могут быть даже ядовитыми и не представляют сельскохозяйственной пользы. Они применяются только в качестве украшения в ландшафтном дизайне.

Наиболее распространены следующие виды декоративной ширицы:

• хвостатый;
• трехцветный;
• красный.
• темный;
• метельчатый.

Специально для регионов Сибири выведен сорт кормового амаранта чергинский. Он скороспелый и отличается высокими показателями урожайности. Собирают с него зеленую массу и зерно.

Род растений Амарант включает в себя однолетние виды или короткоживущие многолетники. Высота культуры может быть до 3 м, а толщина стебля достигать 10 см. Имеет крупные продолговатые листья, заостренные к верхушке. У растения характерное соцветие в виде пышной метелки, достигающей в длину полутора метров. Семечко амаранта достаточно мелкое. Одно соцветие может содержать до полу килограмма семян и до тысячи листьев.

Семена амаранта

Цветет, начиная с июня и до самых заморозков. Предпочитает открытые, хорошо освещенные места. Почва должна быть легкой, питательной с нейтральной кислотностью и без излишков влаги. Полив требуется лишь при укоренении саженцев, а затем только в сильно засушливую погоду.

Амарант размножается семенами, и это является самым распространенным способом. Их высевают рано весной в грунт. Также возможно разведение стеблевыми черенками. Весной, в самом ее начале, черенки рассаживают по небольшим горшкам и оставляют в светлом и теплом месте. Для лучшего укоренения можно использовать фитогормон.

Амарант: как выращивать из семян в домашних условиях

Амарант можно вырастить на даче как декоративное растение. Это не составит труда, так как культура неприхотлива в уходе. При выращивании амаранта из семян их нужно сажать, когда почва на глубине 5 см уже прогрета до 10°С. Участок перед посадкой перекапывают и вносят минеральные или комплексные удобрения — 30 г на 1 м². Своевременный посев амаранта позволит избавиться от сорняков, потому как растение быстро набирает силу и не дает другим развиваться рядом с собой.

Обратите внимание! Азотные удобрения стоит вносить очень осторожно, так как амарант перерабатывает их в опасные нитраты.

Глубина задела семечек около 1,5 см. Обычно семена для удобства смешивают с песком или опилками, чтобы было удобнее засеять большую площадь. Расстояние между рядами выдерживают в пределах 50 см, а между растениями около 10 см. Всходы появятся через полторы недели. Если затянуть и посадить амарант в мае, то придется заняться прополкой, чтобы сорняки не заглушили всходы.

Когда растение достигнет 20 см, производят подкормку азотными удобрениями, но в дозе в 2 раза меньшей, чем написано в инструкции к средству. Созреет амарант через 3 месяца, не раньше.

Амарант может выращиваться и с помощью рассады. Тогда семена высевают в емкости в конце марта. Высота бортов тары не должна превышать 10 см. Во влажную почву сеют семена на глубину около 2 см и ставят дома прорастать в теплое место с хорошим освещением.

Рассада амаранта

Далее поддерживают температуру 22°С и опрыскивают посадки из распылителя. Через неделю появятся первые всходы. Когда амарант прорастет, нужно проредить растения, убирая самые слабые. После появления 3 листочков производят пересадку в индивидуальные емкости, каждая диаметром примерно 12 см.

Уход нужен только в первый месяц, пока растение не пошло в рост. Саженцы сначала развиваются медленно и нуждаются в рыхлении почвы, поливе и удалении сорняков. Затем амарант заглушает растения, находящиеся рядом.

Обратите внимание! Бывает, что амарант вырастает на 7 см за одни сутки.

Полив нужен только в засушливое время. Подкормки производят 3-4 раза за период вегетации. Используют коровяк в пропорции 1:5 и золу из расчета 200 г на 10 л воды.

Сбор урожая

Выращенный в саду амарант можно использовать для изготовления настоев и чаев, а также в качестве приправы. Но только при условии, что амарант не декоративный и пригодный в пищу. Собирают все наземные части растения — соцветия, листья и толстые стебли. Сушат как все растение целиком, так и отдельные его составляющие.

Сушеный амарант

В зависимости от того, каким образом будет проходить сушка амаранта, определяют сроки сбора. Листья можно срезать на протяжении всего роста культуры. При желании засушить все растение сразу его выкапывают с корнем по достижении стеблем высоты 25 см. Соцветия срезают на пике цветения, но до того, как начнут зреть зерна.

Кроме сушки, чтобы заготовить амарант на зиму, используется такой способ, как заморозка. Полезные свойства растения в любом случае сохранятся.

При заготовке и хранении амаранта есть несколько рекомендаций:

• листья тщательно промывают и стряхивают с них лишнюю влагу;
• сушить можно, разложив растение на бумаге в хорошо проветриваемом помещении или связав в пучки и подвесив к потолку;
• нельзя слишком плотно размещать растения при сушке.

После того как амарант высохнет, его следует измельчить и хранить в банках или мешочках.

Как вырастить амарант на семена? Для сбора семенного материала оставляют несколько сильных и рослых растений. С них не нужно срезать листья. Когда стебель станет беловатым, а листва начнет сохнуть и опадать, нужно срезать соцветия и поместить их в сухое помещение. Там они досохнут, и можно будет собрать семена. Всхожесть у амаранта сохраняется до 5 лет.

Как видно из описания выше, ничего сложного в выращивании амаранта нет. Более того, цветок не требует обильных поливов и прополки, что только на руку любому дачнику. Главное, выбрать подходящий сорт и вовремя высадить в открытый грунт!

Декоративное растение амарант обладает не только внешней красотой, но и многими полезными свойствами. Его используют как лекарственное средство и сидерат, из него изготавливают муку, лечебное амарантовое масло и корм для скота. На сегодняшний день селекционерами выведены декоративные сорта амаранта, которыми украшают цветники на дачных участках.

Растение неприхотливо, о чем говорит название цветка, которое переводится как «неувядающий цветок». Об особенностях выращивания его из семян и ухода в открытом грунте вы сможете узнать из нашей статьи.

Описание амаранта с фото

Однолетнее растение с мясистыми простыми или ветвистыми стеблями в высоту может достигать от 30 см до 2–3 метров. Его листья отличаются декоративностью и могут быть зеленого, фиолетового и красного цвета. Верхушка листа имеет небольшое заострение и выемку, основание вытянуто в черешок. Верхушечные колосовидные метелки фиолетового, зеленого, красного или золотистого цвета состоят из пазушных цветков.

В природе существует около 900 видов амаранта, из которых в садах России выращиваются не более семнадцати. Все они неприхотливы и растут практически при любых погодных условиях и на любых не заболоченных почвах.

Амарант: виды, сорта, фото

Амарант хвостатый. В природе растение с мощными, прямостоячими стеблями произрастет в Южной Америке, Азии и Африке. В высоту оно может достигать полутора метров. Зеленые или пурпурные крупные листья имеют удлиненно-яйцевидную форму . Длинные метельчатые соцветия состоят из шаровидных клубочков, которые в свою очередь собраны из малиновых или желтовато-зеленых цветков. Цветение продолжается с июня по октябрь. Наиболее известны сорта:

• Грюншварц – мощное растение с соцветиями светло-зеленого оттенка.
• Ротшванц – куст высотой до 75 см, на побегах которого образуются красные соцветия.

Амарант трехцветный. Декоративно-лиственное растение представляет собой пирамидальный куст, прямостоячие стебли которого достигают 70–150 см. Яйцевидные удлиненные листья окрашены сразу в три цвета. Необычайно красиво и ярко на листовой пластине смотрится сочетание красного, зеленого и желтого оттенков. Зацветает в начале лета и цветет до самых заморозков. Популярные сорта:

Амарант печальный или темный. Маловетвистый куст со стеблями до 1,5 метров отличается пурпурно-зелеными или зелеными заостренными листьями продолговато-ланцетной формы. Цвет колосовидных вертикальных метелок зависит от сорта:

• Грин Тамб – небольшое растение обладает разными тонами изумрудного оттенка;
• Пигми Торч – это куст высотой до 60 см с разноцветными листьями и соцветиями, которые первое время имеют темно-пурпурный оттенок, а со временем становятся каштановыми.

Амарант багряный или метельчатый. Растение с острой вытянутой верхушкой и красно-бурыми удлиненными листьями в высоту достигает 75-150 см. Прямостоячие соцветия состоят из мелких красных цветков, которые расцветают в июне. Цветение продолжается до самых заморозков . Вид используется для украшения садовых участков и составления букетов. Среди садоводов наиболее популярны низкорослые сорта амаранта метельчатого:

Амарант: выращивание из семян

Семена амаранта долго входят, поэтому растение выращивается через рассаду или посевом осенью в открытый грунт.

Когда и как сажать семена на рассаду?

В регионах с суровыми зимами и коротким летом рассаду следует начать выращивать уже в первой декаде февраля . Поскольку дни зимой короткие, ее нужно будет дополнительно подсвечивать.

Грунт для посадки можно купить универсальный или смешать земляную смесь из равных частей:

1. перегноя;
2. торфа;
3. дерновой земли.

Должна получиться хорошо удерживающая влагу рыхлая почвенная смесь. Чтобы убить патогенную микрофлору, грунт предварительно проливается раствором марганцовки или кипятком.

Рассадные ящики высотой от 10 см заполняются влажным грунтом, в который на глубину примерно в 0,5 см заделываются семена. Сверху они опрыскиваются из распылителя водой комнатной температуры и прикрываются стеклом или полиэтиленом. В такой тепличке и при температуре воздуха не ниже +22° С сеянцы взойдут через 4–5 дней. Их нужно будет поместить на хорошо освещенное место и снять пленку. Уход за рассадой заключается в своевременном поливе и прореживании ростков, если они слишком густо были посеяны.

Диаметр горшков, в которые будут рассаживаться молодые растения, должен быть не менее 12 см. Окрепнуть корням и начать куститься растению поможет прищипка верхушки при пересадке саженцев.

Когда средняя температура воздуха не будет понижаться ниже +4 градусов, рассаду можно высаживать на клумбу садового участка.

Особенности посадки амарантов в открытый грунт

Неприхотливое растение приживется и будет расти практически в любом месте. Но чтобы достичь наибольшей декоративности листьев и длительного цветения, участок для амаранта выбирается в соответствии со следующими рекомендациями :

• На хорошо освещенном месте соцветия и листья будут иметь более яркий окрас.
• Не рекомендуется выращивать кусты на болотистых почвах, поскольку мясистые стебли амаранта могут начать гнить. Посадку желательно производить в хорошо дренированные супесчаные или суглинистые почвы.
• Хорошо себя чувствовать и прекрасно расти цветок будет в соседстве с любыми другими культурами.

Почва для посадки рассады желательно подготовить с осени. Ее нужно перекопать, очистить от мусора и сорняков и удобрить калием, фосфором и перегноем.

Подготавливать саженцы к высадке в открытый грунт необходимо начинать за неделю. В эти дни постепенно уменьшается их полив и рассада закаливается. Для этого каждый день горшки с молодыми растениями выносятся на балкон или в сад. В первый день на один час, а затем время пребывания рассады на открытом воздухе с каждым днем увеличивается еще на час. В последние дни саженцы оставляются в саду на ночь.

Высаживается рассада амарантов на расстоянии друг от друга в 40-50 см. При групповой посадке расстояние между рядами должно быть не менее 80 см для крупных растений и около 50 см для низкорослых. Посаженные в подготовленные лунки кустики хорошо поливаются.

В дальнейшем растение в специальном уходе не нуждается. Достаточно будет обильного, но не частого полива, удаления сорняков, периодического рыхления почвы и подкормки растения. Для этого один раз в 7–10 дней амаранты поливаются настоем древесной золы или коровяка.

Амарант после цветения

В природных условиях амарант является многолетним растением, но в наших широтах он не переносит никакие зимы. Поэтому осенью потерявшее декоративность растение вырывается и утилизируется. Если оно не подвержено никаким заболеваниям , то ботву можно сложить в компостную яму. В наземной части растения содержится много витамина С, каротина и протеина, поэтому ее можно скормить домашней птице или свиньям.

Сбор семян

Чтобы на будущий год не покупать семена, можно после цветения амаранта собрать свои. Для этого необходимо:

Хранить семена амаранта можно в бумажном пакете или коробочке. Всхожесть они не теряют в течение пяти лет.

Поскольку декоративные растения амаранты красивы, неприхотливы, полезны и вырастить их из семян несложно, они стали набирать все большую популярность среди садоводов. Ими украшают цветники и клумбы, используют в качестве фона для цветущих растений , или чтобы сделать яркое пятно на газоне. Даже на небогатых солнцем участках амаранты будут радовать своей декоративностью на протяжении всего лета.

Амарант – однолетняя травянистая культура семейства Амарантовые. На территории России данное растение произрастает совершенно свободно, хорошо знакомо под такими названиями как бархатник, щирица, лисий или кошачий хвост. В статье расскажем про выращивание амаранта из семян, определим когда сажать и как размножать.

Амаранты независимо от вида и сорта характеризуются как светолюбивое, засухоустойчивое и неприхотливое растение к почвам и уходу. Растение в зависимости от вида и сорта может иметь прямостоячие или раскидистые стебли и ветки. Цветовая палитра цветков от зеленого до пурпурного оттенка. Цветки большинства сортов очень мелкие, плотно собраны в вытянутую форму соцветия, которые образуют колосовидные кисти (метелки).

Сочные листья располагаются на многочисленных боковых ответвлениях, окрас листьев преимущественно зеленного цвета или темно-бордового. Амарант любят не только за целительные свойства, но и за красоту соцветий, продолжительность цветения и неувядающую срезку.

Известно более 70 видов амаранта, большинство из них считаются сорными растениями и только 12 видов окультуренными и используются как декоративные, овощные, кормовые и даже зерновые культуры.

Как вырастить рассаду из семян амаранта

Выращивают амаранты двумя способами – посевом семян в открытый грунт и рассадой. Посев семян на рассаду лучше всего производить за месяц до планируемой посадки рассады на постоянное место. Так как рассаду амарантов рекомендуется высаживать в прогретую почву, то посев следует производить примерно за месяц до окончания сильных весенних утренников.

Оптимальный срок для посева семян на рассаду – конец марта – начало апреля. Читайте также статью: → « ». Перед посевом семян в посадочные емкости, необходимо выполнить несколько предпосевных мероприятий:

1. Подготовка семян. Для посева отбирают только здоровые, цельные и самые крупные семена. Если семенам больше года, то для улучшения их всхожести достаточно провести следующую предпосевную обработку — за 24 часа до посева, семена замочить в слабом растворе пищевой соды. Такой метод обеззараживает семена, способствует раннему появлению всходов, а также раннему и обильному цветению травянистой декоративной культуры.
2. Подготовка почвы. Всхожесть семян амаранта главным образом зависит от водо – и воздухопроницаемости почвы. Такими характеристиками обладает биогумус, приобрести его можно в специальных цветочных магазинах. Такой почвенный субстрат можно приготовить и в домашних условиях. Для этого необходимо иметь в наличии чистую обеззараженную садовую землю и речной песок, а также немного перегноя. Смешивают компоненты в соотношении 3:2:1. Если почва была взята с приусадебного участка, то такой субстрат следует продезинфицировать способом прокаливания в духовке при температуре 100°C — 120°C, это позволит уничтожить любую патогенную флору.
3. Подготовка посадочных емкостей. Требований к емкости не так много, достаточно, чтобы емкость была оснащена на дне дренажными отверстиями для отвода лишней влаги и несколько отверстий на боковых частях емкости для циркуляции воздуха. Выращивать сеянцы можно в одноразовых стаканчиках, а также в торфяных таблетках, что значительно облегчает процесс пересадки сеянцев на постоянное место (горшки, вазоны, клумбы, грядки).
4. Местоположение посадочных емкостей. Для емкостей с посевом следует выделить самый освещенный подоконник. Место должно быть защищено от сквозняков.
5. Посев семян. Перед посевом почву рекомендуется увлажнить. В посадочные контейнеры семена равномерно распределяют на поверхности почвы, затем слегка присыпают влажным грунтом. Толщина верхового слоя не должна превышать более 1 см. Контейнеры с сеянцами накрывают стеклом и убирают в темное, но теплое место. Как только появятся всходы, укрывной материал (стекло, пленка) с емкости снимают и перемещают на подоконник.
6. Уход. До появления всходов полив не требуется. Основной уход заключается в удалении скопившегося конденсата на внутренней поверхности стекла (пленки).

Всходы появляются уже на 7-10 день. Сеянцы до посадки на постоянное место должны содержаться в помещение при температуре воздуха не ниже + 16°C

Пикировка рассады и посадка рассады на постоянное место

Чтобы вырастить крепкую рассаду амаранта с мощной для рассады корневой системой, необходимо молодые ростки пикировать в горшочки с большей площадью питания и развития. Пикируют сеянцы при появлении первого настоящего листочка. Высаживают молодые растения амаранта на постоянное место, как только минует угроза весенних заморозков. При наступлении возвратных весенних заморозков, рассаду следует укрыть пленкой.

Совет #1. Чтобы предугадать весенние возвратные заморозки достаточно отслеживать показатели температуры на термометре.

Опытные садоводы отмечают, что если поздно вечером на термометре температура воздуха снизилась до отметки +1…+2 C — это означает, что ночью будет небольшой морозец, соответственно, саженцы нуждаются в защите. Сеянцы амаранта легко переносят пересадку в открытый грунт. Схема посадки рассады в открытый грунт зависит от сорта. Рассмотрим три схемы для трех основных видов растения:

1. для цветочно-декоративных сортов – 50Х70 см;
2. для овощных сортов – 30Х70 см;
3. для зерновых сортов – 60Х70см.

Несмотря на то, что растение неприхотливое к почве, подготовленную рассаду лучше всего выращивать на плодородных, супесчаных и дернистых почвах. Перед посадкой сеянцев, почву следует взрыхлить, прополоть, удалить остатки сорной растительности и внести фосфорно-калийное удобрение. Примерно через месяц молодые ростки начинают ежедневно прибавлять в росте на 3-4 см.

Оптимальные температурные условия для роста и развития амаранта +16°C…+20°C

Уход за рассадой в открытом грунте

Уход за молодыми растениями в открытом грунте не требует больших усилий и финансовых затрат. Рассмотрим основные виды мероприятий, связанных с уходом за растениями, от которых зависит развитие и длительность цветения растения, а также устойчивость к заболеваниям.

Полив. Амаранты очень отзывчивы к поливу, например, при частом и обильном поливе у растения начинают опадать листья. Лучший способ угодить растению – поливать по мере высыхания почвы. Поливают растение в утренние и вечерние часы.

Подкормка. Подкармливать амаранты следует 4 раза за весь период развития и цветения. Минеральные удобрения вносят на протяжении всего вегетационного периода:

• перед посадкой;
• бутонизации
• после цветения.

В таблице рассмотрим основные виды минеральных удобрений, а также сроки и нормы их внесения.

Удобрения	Период внесения	Нормы внесения г/м 2	Основные вещества
Калий	Осенью до весенней посадки. В конце весны и лета	15-20	Сернокислый и углекислый калий
Фосфор		30-40	Суперфосфат Фосфорная мука
Азот	Весна, осень	30-40	Сульфат аммония
		25-30	Аммиачная селитра

Первую подкормку следует произвести только через 2 недели. За этот срок молодые растения адаптируются к почве, а их корни обретут восприимчивость к полезным добавкам. Для получения компактного растения, амарант следует прищипывать неоднократно. Такой агротехнический прием позволит растению, будучи взрослым, сохранить правильное равновесие между высокой и достаточно увесистой надземной частью растения и его корневой системой.

Первую прищипку сеянцев проводят, когда они вполне укоренятся и заметно тронутся в рост. Вторую прищипку проводят до образования соцветий, что замедлит цветение и позволит обрасти новыми побегами. Стоит отметить, что у растения прищипывают только самые тянущиеся и неветвящиеся побеги.

Особенности выращивания амаранта прямым посевом в открытый грунт

Амарант хорошо разрастается на рыхлых и водопроницаемых почвах, поэтому посев семян не стоит производить в тяжелую глинистую почву, а также в почву, в состав которой входит небольшое количество дерновой земли. Оптимальная почва для посева семян в открытый грунт – супесчаная, дернистая и подзолистая почва.

Для выращивания амарантов в вазонах, на клумбах, в кадке используют почвенную смесь из 2-х частей листовой и перегнойной земли с добавлением по одной части торфяной и дерновой почвы. Предпосевная обработка почвы начинается с осени, в будущие грядки вносят органические удобрения, а именно перепревшие навозные или компостные кучи. Из минеральных удобрений используют суперфосфаты и калийные удобрения.

Всходы прореживают и поливают теплой водой. Дальнейший уход связан с прополкой и удалением сорняков. На протяжении всего вегетационного периода растение подкармливают 3-4 раза. Для подкормки выбирают универсальные минеральные удобрения. В таблице рассмотрим достоинства и недостатки двух способов выращивания амарант.

Способы	Достоинства	Недостатки
Прямой посев в открытую почву	Не требует физических усилий и дополнительных финансовых затрат.	Медленный рост растения. Позднее цветение (во второй половине лета)
Посадка рассады в открытый грунт	Раннее цветение. Имеет развитую корневую систему, что позволяет прижиться на постоянном месте практически всем саженцам.	При коротком световом дне ростки вытягиваются, становятся хрупкими. Низкая температура воздуха приводит к гибели неокрепших ростков.

Универсальные минеральные удобрения для однолетнего травянистого растения амарант

Целесообразно вносить комплексные удобрения, нежели однокомпонентные минеральные удобрения, поскольку универсальные удобрения содержат не только основные компоненты в правильном соотношении, но и такие микроэлементы как молибден, бор, железо. Рассмотрим наиболее распространенные виды удобрений для однолетних растений, внесение которых допустимо при выращивании декоративных растений в условиях открытого и закрытого грунта:

Удобрения	Расход	Достоинства	Период внесения
«Кемира Люкс»	Открытый грунт – 20 г на 30 л воды Закрытый грунт – 20 г на 40 л воды Растение в горшках – 20 г на 30 л воды	Не содержит тяжелых металлов.	Весной и летом 2 раза в месяц
«Агрикола Вегета»	Открытый грунт – 1 ч.л. на 3 л воды Закрытый грунт – 1,5ч.л. на 3 л воды Растение в горшках – 1 ч.л. на 4-5 л воды	Содержит дополнительные микроэлементы. Повышает устойчивость к заболеваниям. Не содержит тяжелых металлов.	Весной и летом раз в 15 дней.
«Гилея»		Стимулирует рост растений. Увеличивает зеленую массу растений. Повышает устойчивость к заболеваниям.	В период роста 2 раза в неделю
«Фертимикс»	Открытый грунт – 20 мл на 1 л воды Закрытый грунт – 25 мл на 1 л воды Растение в горшках – 15 мг на 1 л воды	Стимулирует корневую часть. Быстрое проникновение в растение. Защищает от негативных факторов и болезней	В период роста 2 раза в месяц
«Зеленый Гай»	Открытый грунт – 35 мл на м 2 Закрытый грунт – 25 мл на м 2 Растение в горшках – 20 на м 2	Стимулирует равномерный рост. Повышает устойчивость к заболеваниям.	Перед посевом семян и посадкой рассады – раз в месяц

Декоративные сорта амаранта, их преимущества и недостатки

В отрасли растениеводства различают четыре вида декоративного амаранта, которые различаются окрасом и формой цветов:

1. амарант хвостатый;
2. амарант метельчатый;
3. амарант трехцветный;
4. темный амарант.

Сорта метельчатого амаранта имеют самый продолжительный период цветения – с июня по октябрь.

Вышеперечисленные виды амарантов свободно произрастают по всей территории России. Рассмотрим наиболее распространенные сорта амарантов вышеперечисленных видов. К сортам амаранта хвостатого относятся:

• Сорт «Ротшванц» — среднерослое растение с прямостоячими и мощными стеблями. Листья крупные, расцветка листьев зелено-пурпурного цвета. Цветки малинового или красного цвета собраны в клубочки, которые свисают с метельчатых соцветий. Широко используется в ландшафтном дизайне.
• Сорт «Грюшванц» — среднерослое растение с прямостоячими и мощными стеблями. Листья удлиненной формы, зеленой расцветки. Цветки мелкие, желтовато-зеленые собраны в свисающие метельчатые соцветия. Хвостатые сорта амаранта достигают в высоту до 80 см. и требуют большого пространства

К сортам метельчатых амарантов относятся:

• Сорт «Ротердам» — среднерослое растение с удлиненными листьями. Окрас листьев и цветков темно-бордовый. Цветки собраны в прямостоячие соцветия. Используются при оформлении цветников, а также для декоративной срезки. Высота растения до 60 см.
• Сорт «Грюнефакел» — низкорослый сорт растения, высота растения до 40 см. Цветки темно-зеленого или пурпурного окраса, собраны в метельчатые соцветия.
• Сорт «Бисквит» — высокорослый сорт растения. Достигает в высоту до 1 м. Имеет крупные листья зеленого цвета. Цветки собраны в прямостоячие соцветия, окрас цветков красного или светло-зеленого цвета. Сорта метельчатого амаранта имеют самый продолжительный период цветения – с июня по октябрь.

К сортам трехцветного амаранта относятся:

• Сорт «Аврора» — лиственный среднерослый сорт растения. Максимальная высота – 70 см. Прямостоячие стебли образуют пирамидальный куст. Листья удлиненные яйцевидной формы. Окрас листьев трехцветный. Чаще всего листья окрашены в желтый, зеленый и красный цвет.
• Сорт «Сплендер» — лиственный среднерослый сорт растения. Высота растения – 50-60 см. Листья окрашены в малиновый и пурпурно-зеленый цвет.

Трехцветный амарант цветет с июня до морозов. Наиболее устойчивый вид к заболеваниям

К сортам темного амаранта относятся:

• Сорт «Пигми Торч» — среднерослый сорт растения. Достигает высоты до 70 см. Соцветия пурпурного цвета. Листья продолговатые пурпурного или зеленого цвета.
• Сорт «Грин Тамб» — низкорослый сорт растения, высотой не более 40 см. Соцветия и листья окрашены в зеленый цвет. Сорта темного амаранта используются для декоративной срезки и составления сухих букетов.

Рецепт народных прикормок своими руками для цветов амаранта

Цветоводы нередко используют различные народные рецепты для подкормки растения амарант в период активного роста и цветения. Рассмотрим 2 основных рецепта подкормок:

1. Подкармливание сахаром – для приготовления понадобится 1 л. воды и 2 ст.л. сахара. Способ внесения: сахар вносят под растения и поливают водой. Подкармливать необходимо 1 раз в 1,5 месяца.
2. Подкармливание минеральным удобрением и молоком – для приготовления понадобится универсальное минеральное удобрение. 20 г удобрения разводят в 0,5 л воды. Перед поливкой растений 1 ч.л. раствора разводят в 0,5 л молока. Подкармливать необходимо 1 раз в месяц. Подкормки оказывают полезное действие только в том случае, когда все прочие условия благоприятны для растений и не было допущено никаких погрешностей в их содержании.

Профилактика болезней в открытом и закрытом грунте

Главные заболевания растения амарант – черная ножка, бурая гниль. В качестве профилактики заболевания черная ножка применяют следующие меры:

1. Посев семян производят в обработанные посадочные емкости медным купоросом.
2. При выращивании рассады почву дезинфицируют и посыпают вокруг растения песком.
3. Регулярное прореживание посадки.
4. Умеренный полив.

Для профилактики заболевания бурая гниль проводят следующие мероприятия:

1. Предпосевную обработку семян раствором марганцовки.
2. Снижают количество азотистых удобрений.
3. Регулярный осмотр и удаление больных кустов.

В таблице рассмотрим причины возникновения и методы борьбы с заболеваниями

Рекомендация по использование амаранта в ландшафтном дизайне

Амаранты засухоустойчивые растения, именно поэтому в ландшафтном дизайне незаменимые помощники на засушливых участках в садах. Многие цветоводы высаживают растение там, где стоит прикрыть неприглядные участки. Амаранты в ландшафтном дизайне идеально смотрятся в качестве растения заднего плана.

Поэтому посадку амарант осуществляют с низкорослыми растениями. В бордюрных лентах используют для посадки среднерослый амарант метельчатый, а высокорослые сорта высаживают в качестве живой изгороди.

Сорта темного амаранта используются для декоративной срезки и составления сухих букетов

Частые ошибки при посадке амаранта

Эксперты выделяют несколько ошибок, которые часто допускают садовники при выращивании амаранта:

1. Посадка декоративных сортов на тяжелых суглинистых почвах.
2. Посадка рассады в период устойчивых, весенних заморозков.
3. Глубина заделки семян в почву более чем на 2 см.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос №1. Чем отличаются семена культурных сортов амаранта от овощных и зерновых сортов?

Семена культурных сортов окрашены в темный цвет, семена других сортов имеют светлый окрас.

Вопрос №2. Почему семена амарантов стоит покупать только в специализированных магазинах?

При покупке семенного материала за пределами специализированных магазинов, есть риск получить не тот сорт растения. Более того амарант относится к группе растений, которые характеризуются как перекрестноопыляющиеся, а значит есть вероятность получить семенной материал культурных сортов скрещенный с дикорастущими сортами амарантов. Из таких семян вырастают растения, которые не пригодны ни для украшения приусадебных участков, ни для приема в пищу.

Вопрос №3. Какие культуры являются предшественниками для выращивания амарантов?

К предшествующим культурам относятся картофель и любые зерновые культуры.

Вопрос №4. Когда снимают метелки для сбора семян?

Оптимальное время для созревания семян – середина-конец августа. Признаки созревания семян – потемнение стебля у основания и образование светлых пятен на листьях.

Рекомендуем также

Руководство по выращиванию амаранта (зерна)

Группа севооборотов

Разное ●

Почва

Адаптируется к большинству почв, но лучше всего растет на плодородных, хорошо дренированных суглинках.

Позиция

Полное солнце.

Морозостойкость

Семена амаранта нуждаются в теплой почве для прорастания и могут быть повреждены весенними заморозками, поэтому подождите, пока почва не начнет нагреваться, чтобы сажать эту культуру.Созревшие растения легче собирать после осенних заморозков.

Кормление

Перед посадкой обработайте почву легким внесением сбалансированного органического удобрения.

Товарищи

Фасоль и горох.

Шаг

Отдельные растения: 1 фут 11 дюймов (60 см) в каждую сторону (минимум)
Ряды: 1 фут 5 дюймов (45 см) с зазором между рядами 2 фута 11 дюймов (минимум)

Сеять и посадить

Сажают с середины весны до начала лета путем посева семян, едва засыпанных почвой, равномерными рядами.Держите почву влажной, пока сеянцы не прорастут. Прополкайте вручную, пока растения не достигнут 4 дюймов (10 см) в высоту, постепенно прореживая растения на расстоянии 18 дюймов (46 см) друг от друга. По мере роста растения затеняют большинство летних сорняков.
Наш Планировщик сада может составить индивидуальный календарь, в котором нужно сеять, сажать и собирать урожай для вашего района.

Банкноты

Амарант тесно связан с сорняком, известным как красный кабанчик, поэтому бывает трудно отличить эти два растения друг от друга.Амарант вырастает до 4–6 футов (1,2–2 м) в высоту, и высокие сорта могут нуждаться в столбиках, чтобы удерживать их в вертикальном положении, когда они становятся тяжелыми из-за созревающих гроздей семян. Сорта со светлыми семенами обычно обладают лучшим вкусом.

Сбор урожая

Когда вы видите птиц, клюющих ваш амарант, или когда семена падают с грозди при легком растирании, пора собирать урожай. В сухую погоду наклонитесь над семенными головками в большое ведро и отрежьте их.Работая в сухом месте, очистите семена, используйте вентилятор, чтобы отсеять мусор, и разложите очищенные семена на решетках или лотках, чтобы закончить сушку в помещении.

Поиск и устранение неисправностей

Блохи часто делают небольшие отверстия в листьях, в то время как более крупные отверстия могут быть результатом работы ночных или японских жуков. Растительные клопы (клопы Lygus) могут нанести серьезный ущерб, когда питаются почти зрелыми растениями.

Календарь посадки и сбора урожая

<Назад ко всем растениям

Больше для вас

Легко выращиваемые съедобные семена и зерна

10 необычных овощей для садоводов, любящих приключения

Радикально вырастающий Радиккьо

Как вырастить зерно амаранта | West Coast Seeds

Независимо от того, выращиваете ли амарант из семян для получения питательных листьев или из семян с высоким содержанием белка и без глютена, его легко выращивать в теплой почве с большим количеством солнечного света.Амарант тесно связан с киноа, но также со свеклой, мангольдом и многими другими продовольственными культурами. Следуйте инструкциям по выращиванию семян амаранта и выращивайте съедобные зерна.

Латинский
Amaranthus sp . (Многие виды съедобны).
Семейство: Amaranthaceae

Сложность
Легко.

Мы рекомендуем: Бургундский зерновой амарант (MU551). У этого сорта очень вкусные и питательные незрелые листья, но его также можно выращивать для производства зерна — и в этом отношении он очень урожайный.

Сезон: Теплый сезон. Амарант — очень яровая культура.
Выдержка: Полное солнце. Амаранту необходимо приятное жаркое лето в течение всего периода роста, который составляет 40-50 дней.

Сроки
Прямой посев поздней весной, когда температура в ночное время постоянно поднимается выше 10 ° C (50 ° F). Оптимальная температура почвы для прорастания: 18-24 ° C (65-75 ° F).

Запуск
Сейте семена на глубину 5 мм (¼ ”) в хорошо дренированную почву на полном солнце. Семена должны прорасти через 4-10 дней.Тонкие саженцы на расстоянии 25-35 см (10-14 дюймов) друг от друга в рядах на расстоянии 50 см (20 дюймов) друг от друга.

Дней до погашения
С момента прямого посева.

Выращивание
Идеальный pH: 6,0-7,5. Держите во влажном состоянии, пока не прорастут, а затем просто прополите участок.

Урожай
Собирайте молодые или зрелые зелень по мере необходимости. Просто разрежьте их ножницами, как месклун. Листья имеют приятный ореховый вкус. Если вы выращиваете семена, выберите A. hypochondriacus и обеспечьте достаточное расстояние.Семена созреют в конце лета или в начале осени. Следите за птицами, посещающими растения. Потрите цветочные головки между руками о ведро или поднос. Поместить это в мешки для мусора на бумажной фабрике — тоже неплохо. Если семена не опадают легко, оставьте растения еще на одну неделю и попробуйте еще раз.

Информация о семенах
В оптимальных условиях прорастет не менее 70% семян. Обычный срок жизни семян: 3 года. На 100-футовый ряд: 1,5 млн семян, на акр: 392 млн семян.

Болезни и вредители
Следите за повреждением молодых растений слизнями / улитками.Амарант не подвержен поражению вредителями.

Companion Planting
Растение с кукурузой для затенения почвы и удержания влаги. Амарант привлекает полезных хищных жужелиц.

Подробнее о посеве-компаньоне.

Как вырастить микрозелень из амаранта

Существует около 70 видов амаранта; Вы, вероятно, встречали семенную форму этой пищи. Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, чтобы есть или даже выращивать микрозелень из амаранта?

Возможно, это не самый известный микрозелень, но это отличный выбор.Фактически, считается, что ацтеки фактически потребляли это растение как 80% своего рациона!

Вы можете быть удивлены, узнав, что эти маленькие растения на самом деле очень богаты как белком, так и клетчаткой; Вот почему ацтеки смогли выжить на них и практически ни на чем другом.

Главный факт: Амарант содержит почти на 30% больше белка, чем рис!

amaranth microgreens

Стоит отметить, что обычно выращивают красивые красные микрозелени амаранта. Однако можно получить листья с зеленым или даже золотым оттенком; все они вкусные и удивительно питательные.

Польза для здоровья Microgreens амаранта

Микрозелень амаранта имеет ряд преимуществ для здоровья:

Отсутствие глютена означает, что этот микрозелень может понравиться практически каждому. Но, что более важно, это действительно может помочь улучшить вашу пищеварительную систему. Это реальная выгода, если у вас уже есть чувствительная система.

В микрозелени амаранта много кальция, который помогает сохранить крепкие зубы и кости.Но микрозелень из амаранта также помогает снизить риск остеопороза; что является основной причиной проблем с возрастом.

Минералы, питательные вещества и витамины, содержащиеся в микрозелени амаранта, помогут укрепить вашу иммунную систему. Это поможет вам бороться с болезнями, включая гипертонию и сердечно-сосудистые заболевания.

Это также может помочь улучшить ваше выздоровление после болезни.

Есть много продуктов, которые могут предложить это преимущество. Фактически, этот микрозелень не только уменьшает выпадение волос, он также замедляет процесс поседения; позволяет дольше сохранять естественный цвет волос.

Еще одним преимуществом микрозелени амаранта является то, что он богат клетчаткой. Это поможет вам дольше чувствовать сытость, эффективно снизив аппетит. Фактически, это поможет вам сохранить или даже сбросить вес.

Как выращивать микрозелени амаранта

Вот краткое руководство по выращиванию микрозелени амаранта

• Замачивание: Нет, вы можете сразу их посадить.
• Полоскание / слив: Нет, амарант любит запотевать, но не замачивает
• Время прорастания: 2-3 дня
• Время сбора урожая: 10-15 дней

Ознакомьтесь с этим пошаговым руководством по выращиванию микрозелени амаранта:

Шаг 1. Выберите среду выращивания

Для успешного выращивания микрозелени амаранта вам нужна глубокая среда, 3–4 дюйма — хорошая отправная точка.Это даст вашим корням место для роста, а почва останется достаточно влажной, и вам не придется поливать ее слишком часто.

Вам понадобится лоток 10 × 20 или другой контейнер, соответствующий количеству микрозелени амаранта, которое вы собираетесь выращивать. Также будет важно выбрать предпочтительную среду для выращивания. 50% почвы и 50% кокосовой койры — отличный вариант, хотя глина также может быть хорошим способом сохранить растения влажными, не утопая их.

Также может быть хорошей идеей убедиться, что в вашем лотке есть дренажные отверстия.Затем вы можете поставить под поддон для выращивания поднос с водой, чтобы почва и растения впитывали воду по мере необходимости.

Шаг 2 — Подготовка семян

Хорошая идея — использовать шейкер для семян, но вы можете сделать это вручную, если хотите. Вам нужно будет слегка покрыть верхнюю часть питательной среды. Они не должны быть настолько плотными, чтобы вы не видели никакой почвы, но вам также не нужно, чтобы много почвы оставалось видимым!

Этап 3 — Проращивание

После посадки семян слегка опрыскайте их водой.Не кладите слишком много, вы увеличите вероятность роста плесени.

Затем следует накрыть лоток другим лотком; вы не хотите, чтобы свет проникал внутрь, но пара вентиляционных отверстий по бокам поможет снизить риск роста плесени.

В течение следующих 2-3 дней один раз в день слегка опрыскивайте семена; к концу этого периода вы должны увидеть признаки прорастания.

Шаг 4 — Дать им возможность расти

После того, как они прорастут, вы можете оставить укрытие еще на 24 часа, это поможет им вырасти до светло-розового цвета.

Однако, как только они достигают высоты ½ дюйма, пора снимать крышку и переносить их на свет.

На самом деле им не нужен прямой солнечный свет, это может их убить. В течение этого времени вы должны ежедневно опрыскивать растения или следить за тем, чтобы в лотке под питательной средой всегда была вода.

Когда им исполнится 10 дней, они должны быть готовы к сбору урожая!

FAQ

Ниже вы найдете ответы на наиболее часто задаваемые вопросы.Если нужного вам ответа нет, свяжитесь со мной напрямую, я могу помочь!

Сколько времени нужно микрозелени амаранта, чтобы вырасти?

Весь процесс занимает от 10 до 15 дней. Вам не нужно много времени, чтобы следить за ними ежедневно.

Стоит отметить, что вы можете позволить им расти дольше этого срока, верхнего предела нет, так как они просто начнут расти в полноразмерные растения. Позвольте вашим вкусовым рецепторам выбрать оптимальное количество дней для роста микрозелени амаранта.

Как есть микрозелень амаранта

Лучше всего рассматривать микрозелень амаранта как вкусную добавку к салату или бутерброду.

Однако вы также можете использовать их в качестве гарнира практически к любому блюду, повышая питательную ценность вашей еды. Лучше всего хранить их в сыром виде, иначе их приготовление снизит их пищевую ценность.

Как собирать микрозелень амаранта

Как только микрозелень амаранта будет готова, используйте острый нож или ножницы и срежьте стебли чуть выше линии почвы.Это предотвратит загрязнение почвы вашими растениями; убедитесь, что их не нужно мыть.

Мытье их может повредить их, так как в этом возрасте они очень хрупкие.

Как хранить микрозелень амаранта

Лучше не поливать их в течение 12 часов перед сбором урожая. Это уменьшит количество воды, сидящей на листьях; что помогает предотвратить рост модов, пока вы их храните.

Излишки воды можно удалить, поместив их между двумя бумажными полотенцами.

После высыхания просто поместите их в пластиковый пакет или контейнер и храните в холодильнике. Они хранятся всего 5-7 дней, и в свежем виде они действительно вкуснее. Вы можете предпочесть собрать их, когда захотите их съесть.

Каков вкус микрозелени из амаранта?

Лучше всего описать вкус, как у шпината, но вкус более глубокий и удивительно нежный.

Яркие микрозелени из амаранта улучшат вкус вашей еды и принесут вам массу пользы для здоровья.

Как вырастить цветы амаранта, выращивая растения амаранта из семян. Создано сетью садовода.

Как вырастить цветок амаранта и ухаживать за ним

однолетний, Amaranthaceae

Амарант — простое в выращивании однолетнее цветущее растение. Если вы ищете засушенные цветы, вы попали в нужное растение. Цветы амаранта сохраняют свою цвет после высыхания. Из них получаются идеальные композиции из засушенных цветов.Вот почему древние греки назвали это растение от греческого слова «неувядающий».

Семейство амарантовых включает цветы, травы и сорняки. Некоторые разновидности выращивают и собирают в пищу. Семена «Зернового Амаранта» были собирают племена ацтеков и инков в Центральной и Южной Америке. В Азии и Южная Америка Амарант культивируется как зерновая культура. В США это можно найти в магазинах здорового питания.

Амаранты бывают разных цветов, включая оттенки розового, лавандового, и белый.Наиболее распространенные разновидности цветов вырастают на 1-2 фута в высоту. Какой-то куст сорта вырастут до 4-6 футов. Их яркие, долговечные цветы будут привлечь бабочек.

Знаете ли вы? Семена амаранта съедобные. В Азии и Южной Америке их используют как зерновую культуру. Их также можно приготовить как попкорн. Подробнее на съедобных цветах

---

Размножение растений:

Растения амаранта выращивают из семян.Посейте семена амаранта прямо в ваш цветник, или начните в закрытом помещении для пересадки позже.

Важно: растения амаранта подвержены заморозкам. Амарант предпочитает теплые Погода. Если вы высаживаете на открытом воздухе, сеять семена амаранта следует после того, как почва зарастет. согреть весной.

Мы рекомендуем старт в помещении, за шесть-восемь недель до последних заморозков. ваш район.

Сейте семена в начале сезона и слегка засыпьте почвой.Космические семена или саженцы на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга. Они переносят небольшую скученность и хорошо выглядят. группами или группами.

Знаете ли вы? Один зрелый куст амаранта может дать 40 000-60 000 урожаев. семена!

Всхожесть семян: 3-15 дней

---

Как выращивать растения амаранта:

Выращивать амарант очень просто. Растения предпочитают теплый климат, полный солнце и хорошо дренированная почва.Поливайте их в засушливые периоды один или два раза. в неделю. Добавляйте удобрения общего назначения один или два раза за сезон.

Произведенный в более теплом климате, амарант устойчив к жаре и засухе.

Амарант вырастет высоким, 1-2 фута. Они будут давать цветы на сильных, прямые стебли. Цветы долго сохраняются и зацветают с середины лета. до морозов.

Для композиций из засушенных цветов выберите зрелые соцветия и дайте им высохнуть в прохладном месте. сухое, хорошо проветриваемое помещение.Сухие цветы сохранят свой цвет и скрасят комнату всю зиму.

Высота растения: до 4 футов.

Цветение растений: С лета до осени.

---

Насекомые и болезни:

Амаранты устойчивы к насекомым и болезням. Проблемы с плесенью могут возникают в теплую влажную погоду. Если возникают проблемы с насекомыми или болезнями, лечите рано с помощью органических или химических репеллентов от насекомых и фунгицидов.

---

---

Дополнительная информация:

Как выращивать растения амаранта — давайте расти!

Информация о выращивании и сборе амаранта

Где выращивать амарант

Амарант — это устойчивый к летнему сезону зелень, который часто называют растительным амарантом, чтобы отличить его от одноименного, но другого ландшафтного амаранта. На Карибах он носит название Калалу.Более мелкие сорта, посаженные в качестве украшения, не дадут никаких полезных семян, но их все же можно есть как салатную зелень. В отличие от большинства салатов, эта зелень хорошо растет в жаркую погоду, поэтому, если вы выращиваете амарант — или тетрагонию, малабарский шпинат, орах или портулак, если на то пошло, — салаты можно будет готовить круглый год. Амарант дает салатную зелень, когда салат и шпинат уже давно прижились. Помимо того, что на вкус он немного похож на шпинат, амарант полезен для здоровья: много белка, витаминов, минералов и пищевых волокон.Помимо выращивания зелени для салата, он (возможно, более распространенный исторически) выращивается для получения зерна. Амарант — зерно, очень похожее на киноа или кускус. Это очень полезно для здоровья, и его часто можно найти в магазинах здоровой пищи.

Рекомендуемые сорта амаранта

• Овощной амарант с красными листьями: средние зеленые листья с бордово-красным слоем создают привлекательный всплеск цвета для ваших летних салатов.
• Сорта амаранта с черными семенами, как правило, остаются довольно зернистыми при приготовлении и лучше всего подходят для выращивания зелени.
• Семена золотистого или более светлого цвета, как правило, лучше готовятся, и все они имеют восхитительную зелень.
• Тампала — один из самых вкусных сортов, выращиваемых из-за своей зелени.

Грунт для амаранта

Амарант хорошо растет на различных типах почв. Вообще говоря, эти почвы, подходящие для выращивания салата, были бы хорошим местом для выращивания амаранта. Ваша почва должна быть тщательно подготовлена, чтобы обеспечить нужную глубину заделки семян. Семена следует сажать на глубину не более 1/4 дюйма.

Посадка амаранта

Когда —

Прямой посев семян после того, как температура почвы достигнет примерно 70 градусов по Фаренгейту. Один грамм семян посеет 50 футов рядка, а на акр потребуется около одного фунта семян.

Температура
Всхожесть	70-75 Ж
Дней до прорастания	8-10 дней
Для роста	> 70F
Почва и вода
Удобрение	Кормушка умеренная, используйте компост
pH	6.0–7,0
Вода	Умеренная
Измерения
Глубина посадки	1/8 — 1/4 «
Глубина корня	18-36 дюймов, корень до 5 футов
Высота	до 4-8 футов
Ширина	6–12 дюймов
Пространство между растениями
Расстояние между заводами	6 — 18 дюймов
Расстояние между рядами	12–18 дюймов
Среднее количество растений на человека	10 — 12
Урожай
Собирайте отдельные листья по мере необходимости.Убирайте зерно, когда оно легко падает с семенной головки или после первых сильных заморозков.
Дата начала первого посева: (для передачи в сад)	48-56 дней до даты первых заморозков
Дата начала первого посева: (для прямого посева)	14-21 день после даты первых заморозков
Дата начала последнего посева:	90-110 дней до последней даты заморозков
Товарищи
Товарищи	Кукуруза, лук, картофель
Несовместимое	Ничего убедительного
Долговечность семян	Несколько лет

Как —

Семена следует сеять тонкими слоями (от 12 до 15 семян на фут) рядами на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга.Это будет способствовать развитию густо развитых растений — более близкое расположение приведет к получению меньших кочанов, что может быть предпочтительнее для небольших семей. Поскольку семя очень маленькое, его можно смешать с песком, чтобы избежать чрезмерного прореживания после прорастания семян. Не рекомендуется разбрасывать семена, потому что не будет достаточного расстояния между растениями для развития качественного зерна.

Всходы амаранта легко блокируются от появления всходов тонкой коркой на почве, образовавшейся после дождя. Выбор почвы с более низким содержанием глины и обработка семенного ложа, чтобы минимизировать вероятность образования корки, могут помочь обеспечить хороший урожай.

Как растет амарант

Амарант очень легко выращивать. Он практически не требует ухода, но его медленный начальный рост делает его уязвимым для конкуренции среди сорняков до тех пор, пока он не укоренится. Амарант предпочитает теплый климат, полное солнце и хорошо дренированную почву. Он вырастет в высоту и может достигать 5 футов в высоту. Цветки растут на длинных прямых стеблях, долго сохраняются и будут цвести с середины лета до первых сильных заморозков.

Выращивание амаранта

Амарант напоминает четвертины ягненка и красный морской сорняк (особенно на ранних стадиях роста), поэтому лучше всего сажать рядами, чтобы упростить прополку.Выращивание сортов амаранта с фиолетовыми или красными листьями также упрощает прополку. Поначалу кажется, что амарант довольно медленно растет, но после укоренения может быть очень устойчивым к засухе. Его можно успешно выращивать в районах с менее чем 10 дюймами годовых осадков. Как только растения достигают примерно одного фута в высоту, они начинают быстро расти и быстро затеняют оставшиеся сорняки. Амарант — это довольно неприхотливая культура, но следует позаботиться о том, чтобы у них были хорошие шансы на укоренение.Удаление верхушечных почек амаранта поможет стимулировать ветвление и развить больший процент нежных молодых побегов для салатной зелени.

Требования к хранению
Амарант плохо хранится в течение длительного времени, и его лучше всего есть в свежем виде.
Свежий
Температура	Влажность	Срок хранения
32-40F	80-90%	1 месяц
32F	98-100%	2-3 недели

Сбор урожая амаранта

Собирайте отдельные листья по мере необходимости для зелени.Более молодая зелень отлично подходит для салата; старую зелень лучше готовить вместо шпината. Семена часто созревают за много недель до первых сильных заморозков, обычно примерно через три месяца после посадки. Лучший способ определить, можно ли собрать семена, — это осторожно, но быстро встряхнуть или потереть цветочные головки между руками, чтобы увидеть, легко ли опадают семена. Многочисленные маленькие и отзывчивые птички могут подсказать, когда начинать это делать. Лучшее время для сбора зерна амаранта — сухой день через 3-7 дней после сильных морозов.

Самый простой способ собрать зерно — это согнуть растения над ведром и потереть косточки между руками. Этот метод может занять немного больше времени, но не так много мусора и мусора, который нужно будет разбирать позже. Таким образом будут выходить только обезвоженные семена, поэтому собирайте второй урожай примерно через неделю, чтобы собрать все оставшиеся семена, которые не были готовы в первый раз. Нам нравится тереть головки цветов о экран, установленный на тачке. Затем более мелкую мякину можно сдуть с экрана.По нашему опыту, обрезка и подвешивание растений в помещении не очень эффективны. Растения становятся очень колючими, и становится трудно отделить семена от плевел.

После сбора урожая важно еще больше просушить его, чтобы при хранении на нем не образовалась плесень. Его можно оставить на подносах на палящем солнце или поставить рядом с источником тепла в помещении. Время от времени помешивайте, пока семена не высохнут, храните семена в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. Зерно амаранта довольно жирно и со временем может прогоркнуть.Лучше всего хранить его в холодильнике в плотно закрытой таре. Таким образом, зерно должно храниться до 6 месяцев.

Вредители амаранта

• Потускневший жучок — собираются вокруг растущих семенных головок и, высасывая жидкость, могут замедлить производство семян.
• Амарантовый долгоносик — Долгоносики представляют собой двухэтапную угрозу, когда личинки грызут корни, а взрослые особи идут за листьями.

Болезни амаранта

Болезни редко возникают при приеме амаранта.

Как вырастить амарант для огорода — сад кокоро

Амарантус довольно просто получить после того, как вы посадили рассаду в землю — при достаточном количестве тепла и солнечного света это будет одно из самых неприхотливых растений, которые вы можете выращивать в саду. . Серьезно, он просто начнет стрелять в большое и высокое растение, казалось бы, взлетевший за ночь, чтобы воспользоваться преимуществами теплого вегетационного периода, и если вы продолжите давать ему воду и питательные вещества, он будет продолжать расти так же стремительно.

Если вы выращиваете в саду, мы помещаем амарант позади границы, потому что они становятся такими большими и высокими. Если мы выращиваем в ряд для срезанных цветов, рекомендуется поставить растения на колышки или сетку, чтобы они не опрокинулись, когда станут крупнее. Мы рекомендуем расстояние 12–18 дюймов друг от друга, чтобы дать амаранту пространство для роста и разрастания, и не сажать их там, где они могут затеняться.

Если вам нужно несколько больших и красивых цветочных головок, ничего делать не нужно — просто позвольте амаранту делать свое дело.Однако, если вы планируете использовать их в цветочном дизайне (или продавать их флористам), возможно, вам стоит прищипнуть свои растения. Прищипывание — когда вы снимаете верхушку растущего кончика молодого растения — заставляет растение начать вкладывать энергию в боковые побеги, а не на один-единственный стебель, который они росли ранее.

Прищипывание амаранта на глубину около 6 дюймов позволит ему получить несколько более мелких цветочных головок, которые лучше вписываются в дизайн и букеты, со стеблями, больше похожими на толщину карандаша, а не на толщину метлы.У вас также будет гораздо больше цветочных головок, что даст вам еще больший урожай с каждого растения.

Основные проблемы, с которыми мы сталкиваемся при выращивании амаранта, сводятся к двум.

Во-первых, блошки почему-то любят амарант. Похоже, они специально нацелены на амарант, прожевывая несколько маленьких отверстий по всем листьям и превращая их в листья, похожие на кружево. К счастью, блошки совсем не влияют на цветочные головки, и при сборе урожая вы все равно сдираете листья со стеблей, так как они плохо сохраняются.Однако вы можете помочь предотвратить это, накрыв свой молодой амарант укрытием рядка, чтобы физически предотвратить попадание на него блох.

Во-вторых, амарант является для меня основным аллергеном — он очень быстро вызывает очень сильную аллергию на сенную лихорадку. Это одна из причин, по которой у нас его меньше сейчас, поскольку для меня это настолько плохо, что у меня возникают проблемы с дыханием, если я выхожу на улицу, и пыльца дует мне в лицо. Раньше я использовал малярный респиратор, что кажется глупым, но очень помогло, поэтому, если вы один из тех, у кого аллергия на амарант, закройте лицо маской или банданой.

Как вырастить Amaranthus Cruentus (красный амарант)

CC, фото на flickr: gardengrrrl

Автор: Julie Christensen

Большинство однолетних кустарников имеют компактную аккуратную форму и используются для заполнения пустот, оставленных кустарниками и многолетниками — настоящими рабочими лошадками любой смешанной грядки. Иначе обстоит дело с амарантом круентусом, также известным как красный амарант. Это однолетнее растение, произрастающее в Центральной и Южной Америке, не теряет времени даром, чтобы заявить о себе. Это один из сортов зернового амаранта, выращенный не только из-за его зерна, но и из-за его красоты.

Amaranthus cruentus вырастает от 3 до 6 футов в высоту и ширину всего за один сезон. Из него получаются экстравагантные перистые шлейфы от красного до пурпурного. Он одинаково хорошо себя чувствует среди тропических растений или многолетних растений с более холодным климатом. Используйте его, как однолетние травы — как акцент или смешайте с другими растениями.

Посадка красного амаранта

Большинство людей покупают саженцы из питомников и сажают их на открытом воздухе после последних ожидаемых заморозков, но вы также можете вырастить это растение из семян. Сейте семена прямо в землю в мягком климате, когда температура будет стабильно выше 60 градусов по Фаренгейту, или начните сеять за четыре-шесть недель до последнего ожидаемого мороза.

Когда вы будете готовы посадить амарант круентус, выберите для него солнечное место. Этому быстрорастущему растению для хорошей работы требуется не менее шести-восьми часов солнечного света в день. Хорошо обработайте бедные почвы компостом, навозом или торфяным мхом. Amaranthus cruentus нуждается в умеренно плодородной, но постоянно влажной почве, и лучше всего растет при pH почвы от 6,5 до 7,5. Исправьте кислые почвы известью или щелочные почвы серой, чтобы отрегулировать pH почвы. В засушливых условиях поливайте два или три раза в неделю или по мере необходимости, чтобы почва оставалась влажной на 1 дюйм ниже поверхности.

Удобряйте амарант после посадки и каждые шесть недель 2 столовыми ложками гранулированного удобрения 10-10-10 на растение. Распределите удобрение по почве на расстоянии 6 дюймов от растения и слегка взбейте.

Проблемы с вредителями и болезнями

Amaranthus cruentus больше подвержен вредителям и болезням, чем большинство однолетних растений. Ржавчина, пятнистость листьев и корневая гниль могут стать проблемой. Также это растение привлекает тлю. Жаркая и влажная погода усугубляет проблемы с болезнями и вредителями.

Чтобы свести к минимуму проблемы, сажайте амарант круентус в хорошо дренируемую почву. Разместите его так, чтобы воздух свободно циркулировал вокруг растений. Удалите и выбросьте больные листья и соберите с земли мусор. Поскольку растения растут только один сезон, обрабатывать их фунгицидами требуется редко, хотя в некоторых случаях может потребоваться уничтожить серьезно зараженные растения.

Тля вызывает повреждение, высасывая сок из листьев и стеблей растений, вызывая их увядание.Вы также можете заметить медвяную росу, липкое вещество, выделяемое тлей на растениях и на земле. Желтая астра — смертельное заболевание растений, которое распространяется тлей и иногда поражает amaranthus cruentus. Разберитесь с тлей, и вы снизите риск этого заболевания. Для борьбы с тлей опрыскивайте листья растений постоянной струей воды или покрывайте верхнюю и нижнюю части листьев инсектицидным маслом или мылом. Эти химические вещества более безопасны, чем большинство пестицидов, но они могут обжечь растения, если применять их в жаркий солнечный день.

Другое применение амаранта

Амарант веками выращивали как зерно и овощ. Семена можно приготовить целиком, взорвать, как попкорн, или перемолоть в муку. Это очень питательное зерно содержит от 12 до 17 процентов белка. Амарант также богат лизином, аминокислотой, обычно отсутствующей в зерновых культурах.

Листья амаранта часто используются как листовые овощи. Относитесь к ним как к шпинату. Обжарить их в оливковом масле и немного бекона или приготовить на пару и подавать с маслом, солью и перцем.Некоторые разновидности амаранта выращивают специально из-за их листьев, например, Amaranthus tricolor.

Чтобы узнать больше, перейдите по следующим ссылкам:

Амарант от Университета Пердью

Переосмысление сорняков: правда об амаранте от Университета Организации Объединенных Наций

Как приготовить зерно амаранта, Кристен Конс

Амарант, суперпродукт для домашнего сада на Youtube.

Джули Кристенсен узнала о садоводстве на ферме своего деда и огороде матери в южном Айдахо.Сегодня она живет и садится на высоких равнинах Колорадо.