Ялтинский лук: выращивание из семян

Выведено настолько много сортов однолетнего и многолетнего лучка, что у огородников возникает проблема с выбором подходящего сорта.

Если вы желаете вырастить сладкий сорт, обратите внимание на ялтинский лук, выращивание которого предпочтительно на юге России, но возможно и в средней полосе. Узнаем, какие условия нужны этому растению для формирования крупных сладких луковиц, и как вырастить его из семян через рассаду.

Ялтинский лук: особенности сорта

Основная особенность данного лука – он получается действительно сладким, если растет на родине, в прогретой солнечными лучами сланцевой почве. В остальных местах он тоже вырастает сладким, но отличается полуострым привкусом.

Сорт формирует красивые плоские луковицы фиолетового цвета с красным оттенком и крупные темно-зеленые перья с налетом воска. Внутри луковицы состоят из сочных слоев белого цвета с розоватым оттенком.

Стрелки ялтинского лука достигают 120 см в высоту.

В среднем вес луковицы составляет около 150 грамм, но некоторым фермерам удается получить и полукилограммовые экземпляры.

• Лук долго наращивает зеленую массу (в течение 4-5 месяцев), поэтому больше подходит для теплых регионов.
• Ялтинский сорт лука хранится недолго, так как содержит много сахара и воды.

Лук ялтинский

Даже на южных землях технология выращивания ялтинского лука основывается на рассадном способе. Узнаем, как вырастить ялтинский лук из семян через рассаду.

Лук ялтинский: выращивание из семян

Посев лучка на рассаду производим в первых числах марта, чтобы получить богатый урожай крупных луковиц за одно лето.

Посев семян на рассаду

Процесс посева луковых семян на рассаду заключается в следующем:

Подготовка семянок

Для дезинфекции замачиваем семена в бледном марганцевом растворе на 25 мин. Промываем, выдерживаем по инструкции в стимуляторе роста и подсушиваем.

Посев семян на рассаду

Высевание семян

Засыпаем контейнеры плодородную землю, проливаем водой и делаем канавки глубиной 1 см на расстоянии 6 см друг от друга. Сеем семена через каждый сантиметр.

Засыпаем семена грунтом и поливаем из пульверизатора. Впоследствии следим, чтобы верхний слой почвы всегда был влажным. Убираем ящики в светлое место с температурой от 20 градусов.

После прорастания семян ставим емкости на прохладные подоконники и обеспечиваем дневную температуру до 16 градусов, ночную – до 10, чтобы сеянцы не вытягивались.

Подкормка рассады

Дважды подкармливаем рассаду удобрениями. Спустя полмесяца вносим в грунт минеральные удобрения, растворив 5 л воды суперфосфат (10 г), мочевину (5 г) и хлористый калий (3 г). Еще через 20 суток удобряем землю водным раствором селитры (1 г на литр).

Когда они чуток подрастут, прореживаем посевы: меж растений должно быть не менее 1 см. Для нормального освещения в короткие световые дни используем фитолампы или иные светильники, иначе растения вытянутся и ослабнут.

За 10 суток до высадки в грядки закаляем лучок, вынося на свежий воздух до вечера, если позволяет погода, и уменьшаем поливы — для легкой приживаемости.

Выращивание ялтинского лука из рассады: высадка и уход за рассадой

Ялтинский лук, посадка и уход за которым не очень отличается от культивации иных подобных сортов, высаживается в грунт после образования трех нормальных листьев и ложного стебля высотой не менее 0,5 см (примерно через 2 месяца после посева).

Делаем в подготовленной гряде бороздки на расстоянии 30 см друг от друга (луковицы растут вширь, и им надо больше места) и высаживаем лучок на каждые 15 см, стараясь захватить их с земляным комом во избежание повреждения корешков.

Посадка ялтинского лука: уход за саженцами

Как вырастить ялтинский лук после высадки саженцев? Как и другие сорта, сладкий лук нуждается в следующем уходе:

Прополка и рыхление

Вовремя удаляем сорняки и рыхлим почву в междурядьях и вокруг луковиц.

Полив

Технология выращивания ялтинского лука включает своевременный полив: при нехватке воды луковицы не будут сочными и сладкими. К тому же лук, недополучающий влаги, становится очень острым.

Прекращаем поливать растения за 20 дней до уборки луковиц: так они дольше сохранятся.

Подкормка

Получение лука ялтинского выращиванием из семян подразумевает регулярные подкормки – раз в 10 дней, до конца июля.

Сначала удобряем коровяком с водой (1:5) или куриным пометом (1:10), в следующие разы используем калийно-фосфорные удобрения, разводя в десятилитровом ведре с водой хлористый калий (20 г) и суперфосфат (40 г).

На этом выращивание ялтинского лука из рассады прекращается, и вскоре мы приступаем к сбору урожая.

Теперь вам известно, насколько нетрудно получить ялтинский лук, выращивание которого не сильно отличается от культивирования прочих сортов. Главное, следовать вышеуказанным рекомендациям и следить за состоянием саженцев, и вы получите богатый урожай лучка со сладковатым пикантным вкусом для употребления в салатах и других блюдах.

выращивание в средней полосе, посадка и уход

Ялтинский лук – это известный южный сорт этого растения, обладающим эталонным вкусом и внешним видом. Выращивание такой культуры в средней полосе возможно, но не оправданно, потому что полученные луковицы в корне отличаются от тех, которые были выращены в южном регионе.

Описание ялтинского лука

Ялтинский лук является родственником Мадерского плоского сорта, который был завезен на территорию Крыма в 19 веке путешественниками, отсюда происходит второе название вида – крымский лук. Описываемое растение относится к салатным сортам и обладает множеством положительных качеств, главными из которых является низкое содержание эфирных масел, благодаря чему луковицы не раздражают слизистые оболочки, а в их вкусе отсутствует горечь и острота.

Ялтинский лук, связанный в пучки для хранения

Единственным местом, где культивируют ялтинский лук, является южное побережье Крыма. Если выращивать такое растение в других регионах, то вкус становится более острым и сорт потеряет свою оригинальность.

Сухие чешуйки, являющиеся защитным слоем, могут быть окрашены в фиолетовый или розовый цвет. Сочные чешуйки, толщиной до 7-ми миллиметров, окрашены в белый или нежно-розовый цвет, в одной головке насчитывается не более 7-ми таких слоев. Луковица обладает слегка приплюснутой округлой формой. Главным достоинством будет его вкус, в котором отсутствует выраженная горечь и острота.

Период вегетации сорта находится в рамках 140-150 дней, отсюда можно сделать вывод, что для полного вызревания плодов растению требуется длительное количество времени.

Как отличить крымский лук от других сортов?

Ялтинский салатный лук очень часто подделывают. На прилавках магазинов можно увидеть красные головки, не обладающие основными особенностями сорта, но при этом называющиеся его именем. Чтобы избежать подобных ситуаций и отличать ялтинский вид от подделок,

необходимо обращать внимание на следующие признаки:

Крымский лук в разрезе

1. Если разрезать луковицу пополам, то можно увидеть, что она состоит из нескольких толстых и сочных слоев, чье количество не превышает 7-ми штук;
2. Ялтинский лук не вызывает слезотечения и прочей реакции организма. Ярко-выраженный запах отсутствует;
3. По вкусу такие плоды сладкие и приятные, горечь и острота отсутствуют;
4. Созревание выпадает на июль, а срок хранения спелых головок не превышает 4-5 месяцев. Если учитывать этот фактор, то можно сделать вывод, что приобрести такой лук в конце зимы, весной и в начале лета невозможно.

Выращивание рассады

Для того, чтобы вырастить ялтинский лук на садовом участке в первую очередь необходимо воспроизвести рассаду. Семена высеивают в теплицу или парник в конце февраля-начале марта. В том случае, если еще не установилась оптимальная температура, контейнеры с рассадой размещают дома на подоконнике.

В качестве плодородного субстрата для проращивания семян используют смесь, состоящую из равных частей дерновой земли и перегноя и 50 грамм минеральных удобрений. Землю насыпают в емкость таким образом, чтобы толщина грунтового слоя не превышала 15-ти сантиметров.

Перед посадкой семена на 30-40 минут замачивают в слабом растворе марганцовки, это средство поможет продезинфицировать посадочный материал. На следующем этапе семена помещают в стимулятор роста согласно инструкции. Такая процедура увеличит шансы на успешное выращивание культуры.

Выращивание рассады начинается с посева семян. Их размещают в бороздки, находящиеся на расстоянии 5-ти сантиметров друг от друга. Расстояние между отдельными сеянцами будет равно 1 сантиметру. Семена выкладывают на поверхность, присыпают грунтом и опрыскивают из пульверизатора.

Уход за ялтинским луком на поле

Для того, чтобы взошло как можно больше ростков, следует придерживаться следующих правил по выращиванию растений:

1. Изначально, контейнер с рассадой держат в теплом и хорошо освещенном месте с температурой воздуха не менее 25 градусов;
2. Через 2-3 недели после посева семян должны проклюнуться первые ростки, в таком случае емкость переносят в более прохладное помещение с температурой 15-20 градусов, освещение при этом остается на прежнем уровне. Это необходимо для того, чтобы предотвратить вытягивание сеянцев;
3. Верхний слой почвы всегда должен быть влажным;
4. Через 2 недели после посева, посадки удобряют комплексными минеральными и азотными удобрениями. Еще через неделю вносят аммиачную селитру;
5. Как только сеянцы подрастут их прорежают таким образом, чтобы расстояние между растениями было не меньше 1 сантиметра;
6. Перед посадкой сеянцев грунт количество поливов постепенно сокращают.

Перед посадкой растений в открытый грунт, их необходимо закалить. Для этого контейнер с саженцами выносят на улицу на целый день, с наступлением вечера емкость заносят обратно в помещение. В среднем, посадки закаливают в течение 7 дней.

Посадка в открытый грунт

Посадка в открытый грунт начинается с выбора участка для культуры. Он должен отвечать следующим требованиям:

1. Место должно находиться под открытым солнцем, потому что именно этот фактор оказывает влияние на вкус и качество луковиц;
2. В природных условиях ялтинский лук произрастает в местностях, где в качестве грунта выступает таврический сланец. В домашних условиях нужно создать условия, максимально приближенные к естественным. Грунт обязательно должен быть плодородным;
3. Растение не рекомендуется высаживать там, где до него росли другие сорта. Наилучшими предшественниками считается картофель, капуста, помидоры и зелень.

Ялтинский лук на садовом участке

Осенью грунт тщательно перекапывают на глубину 30-40 сантиметров. В это время землю выравнивают и очищают от мусора и сорной растительности. Также необходимо внести плодородные и минеральные составы. Весной почву подкармливают аммиачной селитрой и калийной солью.

Для того, чтобы почва была более рыхлой, с наступлением весны ее необходимо бороновать один раз в 7-10 дней.

Рассаду высаживают в открытый грунт в начале апреля, если опоздать со сроками, то можно значительно снизить урожайность.

Для посадки делают неглубокие борозды, шириной не менее 40 сантиметров. Такое же расстояние оставляют между бороздами. Сеянцы высаживают на расстоянии 10-ти сантиметров друг от друга. После того, как корни лука будут засыпаны, грунт уплотняют и тщательно поливают.

Уход за культурой

Для того чтобы получить богатый урожай нужно правильно ухаживать за посадками. Сладкий и сочный вкус ялтинского лука напрямую зависит от количества поливов. Нельзя допускать пересыхания почвы, она всегда должна находиться в увлажненном состоянии. Если не брать во внимание это правило, то головки станут острыми и горькими.

Саженцы ялтинского лука

За 20 дней до сбора урожая полив растений следует прекратить. Это обеспечит более длительный срок хранения.

Для полноценного развития луковиц землю регулярно пропалывают и разрыхляют. Это необходимо для того, чтобы растение получало как можно больше солнечного света, кислорода и влаги.

Ялтинский лук очень отзывчив на внесение удобрений, поэтому до конца июля его подкармливают каждые 10-12 дней, чередуя при этом следующие составы:

• коровяк, разведенный в воде в пропорции 1к5 или куриный помет, разведенный водой в пропорции 1к10;
• 20 грамм хлористого калия и 40 грамм суперфосфата, растворенные в 10-ти литрах воды.

Болезни и их профилактика

Ялтинский лук обладает хорошей устойчивостью перед различными заболеваниями. Единственной угрозой будет возможность загнивания корней при переувлажнении грунта, поэтому полив растений следует осуществлять обильно, но умеренно.

Другие методы профилактики заболеваний будут заключаться в своевременном выполнении всех агротехнических работ. Растение, получающее должное питание намного лучше справляется с возникшими проблемами.

Сбор и хранение урожая

Уборка урожая выпадает на более поздний период, по сравнению с другими сортами, а именно на конец августа-начало сентября. Именно в это время ялтинский лук достигает пика своей зрелости. Стоит помнить, что нельзя затягивать работы по выкапыванию урожая, потому что осенние дожди могут вызвать загнивание плодов.

Хранение ялтинского лука в косах

При соблюдении всех условий по хранению, лук может сохранять свою свежесть на протяжении 4-5 месяцев:

1. Температура воздуха должна находиться в пределах 10-15 градусов;
2. Воздух должен быть сухим, наилучшим образом урожай хранится при влажности, равной 50 процентам;
3. Луковицы связывают между собой с помощью длинных побегов. Оригинальным способом хранения будет изготовление луковых косичек. В любом случае связанные плоды подвешивают к потолку, чтобы избежать их прикосновения друг к другу.

Ялтинский лук это один из самых вкусных и известных салатных сортов, но вырастить его можно только на территории Крыма. В других местностях плоды теряют свой привлекательный вкус и другие свойства. Агротехника выращивания сорта требует определенных навыков и основательного подхода к делу.

Выращивание ялтинского лука в средней полосе России — В КРЫМ!

Ялтинский красный лук – это один из неофициальных брендов Крыма. Удивительный и неповторимый в своем роде продукт. Тот, кто пробовал его, знает, о чем мы говорим. Самая главная «фишка» этого лука заключается в том, что он… сладкий. В это сложно поверить, но этот лук действительно сладкий!

Наверняка, многие из вас привозили домой с солнечного полуострова вот такие, хорошо узнаваемые вязанки плоского лука красно-фиолетового цвета.

Если с детства у вас сохранилась неприязнь к такому продукту, как лук, то, попробовав сладкий крымский лук, у вас появятся хорошие шансы реабилитировать этот полезный овощ в собственных глазах. Сладкий ялтинский лук можно есть…без ничего, кусая его, как яблоко или грушу! А еще крымский лук – это кладезь всевозможных витаминов и потому он незаменим в любом салате.

В общем, тут словами не передать, нужно попробовать самому. Будете в Крыму – обязательно прикупите пару-тройку вязанок сладкого ялтинского лука. Только не нарвитесь на подделку – лук, желательно покупать в тех населенных пунктах, где он произрастает. Только так вы получаете почти стопроцентную гарантию привезти домой самый настоящий ялтинский лук. Где находятся такие места, мы расскажем вам ниже.

Ну а для тех, кто уже пробовал этот продукт и хочет вырастить такой же у себя дома, в нашей сегодняшней статье мы расскажем о возможности выращивания ялтинского лука в средней полосе России.

Сразу скажем, что ничего невозможного нет. Вырастить крымский красный лук в климатических условиях средних широт можно. Но, с целым рядом оговорок, наиболее существенная из которых звучит следующим образом: вырастить настоящий ялтинский лук, с точно такими же вкусовыми свойствами, как в Крыму, в средней полосе невозможно. Например, овощ, выращенный из крымских семян в Подмосковье, окажется весьма неплохим, но его вкус будет отличаться от «оригинала» и станет полуострым. Дело в том, что истинный ялтинский лук очень привередлив и требует особого сочетания почвенных и климатических условий, которые имеются только на ЮБК. Вы будете удивлены, но даже в Крыму настоящий ялтинский лук вырастает только в определенных районах, причем, весьма ограниченных по территории. К таким районам, в первую очередь, относятся село Запрудное близ Алушты, а также село Оползневое в районе Симеиза. Среди прочих мест с весьма благоприятными почвенно-климатическими условиями для выращивания лука, назовем села Малый Маяк, Лавровое, Кипарисное и Пушкино. Все эти населенные пункты расположены в нескольких километрах к западу от Алушты. Эта местность, вообще считается главным ареалом выращивания крымского лука на всем полуострове.

Попробуйте вырастить ялтинский лук, где-нибудь в районе Судака или в Севастополе – и результат будет уже другим. И даже, если вы живете в благодатном климате, где-нибудь, в районе Сочи и привезете домой пару КАМАЗов почвы из села Запрудное – все равно вы не сумеете вырастить настоящий крымский лук. Словно повинуясь некой природной мистике, ялтинский лук раскрывает свои удивительные свойства только на родных склонах Южного Берега Крыма.

Ученые-ботаники полагают, что свои удивительные вкусовые свойства настоящий ялтинский лук получает благодаря почве, которая в указанных районах богата пеплом и лавой от вулканических извержений, случавшихся здесь в незапамятные времена, когда нога человека еще не ступала на здешние благодатные земли.

Впрочем, это совершенно не означает, что от идеи вырастить ялтинский лук в условиях умеренного климата следует отказаться. Вовсе нет. И пусть выращенный вами лук не будет таким же сочным и сладким, как в Крыму, все равно, это будет весьма достойный продукт, несущий в себе частичку солнца с Южного Берега Крыма! Поэтому, дерзайте!

Любые сорта сладкого лука в средней полосе России выращиваются только путем рассады. Посадку семян лучше всего начинать ближе к середине-концу февраля. Высаживать их необходимо в деревянные или пластиковые контейнеры, которые предварительно наполнить специальным субстратом, состоящим из дерновой земли и перегноя в равном количестве, а также примерно 80 граммов минеральных удобрений. Толщина почвенного слоя перед высадкой лука должна составлять около 15 сантиметров. Не будет лишним замочить семена перед посевом, примерно, на одни сутки, а затем просушить.

После того, как грунт будет готов, его необходимо увлажнить, сделать бороздки и высадить в них семена, соблюдая дистанцию, примерно, в 1 сантиметр. Затем присыпать семена перегноем, утрамбовать и сверху засыпать чистым песком. Ящик с рассадой накрыть полиэтиленом и поставить в хорошо освещаемое помещение с температурой воздуха не менее +20 градусов.

Спустя неделю должны показаться первые ростки будущего урожая. Пленку после этого можно снимать и в дальнейшем следить за ростом будущего урожая, не забывая о поливе и прополке.

Примерно к концу апреля (где-то раньше, где-то позже, в зависимости от климатических условий), рассаду лука днем можно выносить на свежий воздух на 3-5 часов. Ориентировочно к майских праздникам у лука должно появиться 3-4 листа, после этого их можно смело высаживать в открытый грунт.

В дальнейшем от вас потребуется не так уж и много – правильный уход за созревающим урожаем. Выращивание ялтинского лука в средней полосе предполагает его регулярную прополку, рыхление грунта и обработку от вредителей. Разумеется, не забываем про полив растений, который необходимо осуществлять так, чтобы верхний слой почвы оставался влажным. Интервал поливки лука должен составлять 5-6 дней, объем влаги – от 15 до 30 литров на квадратный метр. Примерно за 3 недели до сбора урожая, полив растений следует прекратить. Это даст хороший эффект на заключительной стадии созревания луковиц.

Одно из главных условий для созревания ялтинского лука – это тепло. Чем теплее лето в регионе вашего проживания, тем больше шансов у вас вырастить овощ, близкий к «оригиналу». Если же климатические условия в вашей местности очень далеки от крымских, то целесообразнее будет выращивать ялтинский лук в теплице.

Весьма негативно может сказаться на выращивании ялтинского лука дождливая погода. При постоянных затяжных дождях луковицы поражаются ложной мучнистой росой. Бороться с ней необходимо при помощи специальных препаратов типа Ридомил и ему подобных.

Приведенный в нашей статье способ выращивания крымского лука в средней полосе не единственный и не претендует на истину в последней инстанции. Возможно, у садоводов, читающих эту статью, есть свои, более удачные рецепты.

Подводя итог нашему разговору, хочется констатировать, что вырастить настоящий ялтинский лук в средней полосе, в Сибири, Поволжье или любом другом регионе России у вас вряд ли получится. Как бы вы ни старались, природу не обманешь. Но, как показывает практика, опыт и усердие наших садоводов позволяют выращивать им довольно неплохой продукт, который приятно разнообразит ваше повседневное меню!

технология выращивания из семян, правила посадки и ухода, описание и характеристика

Добавить в избранное

Ялтинский лук известен на постсоветском пространстве как один из самых вкусных сортов. Разновидность имеет весьма необычные характеристики, поэтому популярность этого овоща вполне оправдана. О характеристиках сорта и правилах выращивания культуры читайте далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Описание и характеристика сорта лука Ялтинский

Ялтинский лук, также известный как крымский лук, выращивают, главным образом, на территории Большой Ялты. Сорт имеет примечательный внешний вид и вкусовые качества, которыми отличается от других разновидностей.

Знаете ли вы? Ялтинский лук был выведен в 50-х годах XX столетия в Никитском ботаническом саду из португальского и испанского фиолетовых сортов.

Как выглядит, сроки созревания и урожайность

Ялтинские луковицы вырастают округло-плоскими. Вес одной репки составляет 150–300 г. Покровный слой — фиолетовый, с красным оттенком. Внутренние чешуи — белые с нежно-розовой внутренней частью. Вкус овощной культуры — сочный, сладковатый.

Перья крупные, тёмно-зелёного окраса. На листьях присутствует восковой налёт. Сезон вегетации Ялтинского лука длится 140–160 суток. Урожайность с 1 гектара насаждений составляет 80 тонн.

Полезные свойства и возможные противопоказания

• Сорт приобрёл популярность из-за своих полезных свойств, а именно:
• укрепляет иммунитет;
• эффективно выводит гельминтов из организма;
• купирует воспалительные процессы;
• считается профилактическим средством онкозаболеваний;
• понижает уровень холестерина в крови;
• улучшает состояние кожи и волос;
• стимулирует выработку желудочного сока.

Среди противопоказаний — аллергическая реакция на компоненты в химическом составе овоща. Также, нежелательно употреблять продукт при повышенной кислотности, гастрите и язвенных поражениях ЖКТ.

Особенности посадки лука сорта Ялтинский

Лук Ялтинский выращивают не из луковицы, а из семян рассадным методом. Изначально, из семян выращивают саженцы. Затем рассаду перемещают на постоянное место. При посадке этого сорта следует не только учитывать оптимальные сроки и выбирать участок, но и следовать правильной технологии.

Сроки посадки и подготовительные работы перед посадкой

Ялтинский лук высевают на рассаду в период — конец февраля-начало марта. Окрепшие саженцы переносят на постоянное место произрастания в первой половине апреля.

Выбор места

Для посадки выбирают открытый и освещённый солнцем участок. Также, необходимо ответственно подходить к выбору почвы. В естественных условиях, в Крыму, пряная культура произрастает на таврических сланцах.

Этот тип грунта хорошо прогревается в течение дня, что обеспечивает растениям необходимые условия для роста. Чтобы выращивать ялтинский лук в средней полосе, гряда под посадку должна быть хорошо удобрена. Осенью, за полгода до высадки рассады, участок перекапывают, избавляют от сорняков и выравнивают.

Предшественники

При выборе места будущей локации овощной культуры важно учитывать севооборот.

Там же, где до этого произрастал любой вид лука, посадку проводить не стоит.

Подготовка семян

Перед посевом посадочный материал нужно обеззаразить. Для этого, его замачивают в 1% растворе перманганата калия на 35–40 минут. Для лучшей всхожести огородники советуют дополнительно обработать семена стимуляторами роста. Технология замачивания в стимуляторах зависит от выбранного препарата и описана в инструкции к средству.

Знаете ли вы? Учёные пришли к выводу, что химические соединения серы (S), входящие в состав лука, предотвращают возникновение онкологических недугов.

Технология посадки

Агротехника выращивания луковой рассады состоит из следующих этапов:

1. Для выращивания рассады подготовьте ёмкости глубиной около 15 см. В качестве субстрата подойдёт смесь перегноя и дерновой почвы, в соотношении 1:1. Для плодородности в почвосмесь необходимо добавить 50 г комплексных минеральных удобрений.
2. Проделайте в контейнерах борозды глубиной 0,5–1 см на расстоянии 5,5–6 см друг от друга. Распределите семена по бороздам, присыпьте их почвосмесью и полейте.
3. До появления первых ростков держите посевы в условиях +18…+20°С. После прорастания первых всходов, опустите температуру до показателя +12°С. Через неделю снова повысьте температурный уровень до +16…+18°С.
4. В период роста рассады, ежедневно, увлажняйте почву, опрыскивая насаждения из пульверизатора.
5. За 1–1,5 недели до высадки лука на постоянное место начните выносить растения на улицу для закаливания. В первый день держите рассаду на улице около часа. Ежедневно увеличивайте время закаливания.

Когда луковицы образуют 3–4 пера, рассаду можно высадить на постоянное место.

Технология посадки следующая:

1. Разметьте бороздки на дистанции 0,4 м друг от друга.
2. В рядах выкопайте небольшие лунки, выдерживая между ними расстояние в 10 см.
3. Поместите в лунки луковицы.
4. Прикопайте растения так, чтобы над землёй оставалась только зелёная часть.

Особенности ухода за луком

Уход за Ялтинским луком заключается в поливах, рыхлении, прополке и внесения подкормок.

Полив, рыхление почвы и прополка

Почву орошают по мере необходимости. Грядки всегда должны быть увлажнёнными. Для поливов используют отстоянную воду с температурой +20…+22°С. Последнее увлажнение проводят за 3 недели до сбора урожая. Вносить воду на грядки следует методом орошения междурядья.

После каждого полива почву необходимо рыхлить. Если этого не делать на регулярной основе на поверхности грунта образуется корка. В этом случае корневой системе будет сложно насыщаться кислородом. Прополку проводят по мере роста сорняков. Полоть грядки удобно в процессе рыхления субстрата.

Внесение подкормок

Удобрения вносят каждые 10 суток с момента посадки до последних чисел июля.

В качестве подкормок чередуют:

• куриный помёт, разведённый в воде в пропорциях 1:10;
• раствор калийно-фосфорного удобрения, приготовленный исходя из пропорции: 20 г суперфосфата и 10 г хлористого калия на 5 л воды.

Важно! Подкармливая растения, не превышайте рекомендованных количеств питательных веществ. Излишние удобрения только вредят культуре.

Вредители и болезни растения

Сорт устойчив к большинству заболеваний и вредителей. При излишнем увлажнении вероятно развитие грибковых болезней, в частности, пероноспороза. Для лечения используют бордоскую жидкость, препараты «Ридомил» или «Арцерид» (согласно инструкции).

Для профилактики грибковых заболеваний насаждения обрабатывают согласно графика:

• после укоренения рассады — 1% раствор бордоской смеси;
• через 2–3 недели после первой обработки — препарат «Арцерид» в концентрации 0,4%;
• через 20 дней после второй обработки — повторное опрыскивание «Арцеридом».

Сбор и хранение урожая

Луковицы полностью созревают в начале сентября. Репка плохо переносит транспортировку и долго не хранятся. Лучше употреблять овощи в первые несколько недель после сбора урожая. Чтобы луковицы пролежали максимально длительный срок, хранить их следует при температуре +15°С и влажности не более 50%.

Важно! Сорт относят к салатным, поэтому пряный овощ термически не обрабатывают. При воздействии высоких температур полезные свойства лука уменьшаются.

В классическом виде Ялтинский лук встречается только в Крыму, однако в других регионах его также можно выращивать. Чтобы получить вкусный урожай, следуйте указанным выше рекомендациям по посадке и уходу за сортом. При выполнении агротехнических правил, труды овощевода обязательно увенчаются успехом.

выращивание в средней полосе и как хранить

Лук в нашей стране выращивается повсеместно. В разных регионах пользуются популярностью те или иные сорта, отличающиеся условиями выращивания и вкусовыми качествами. Крымский лучок лишен неприятной горечи, которую так не любит большинство из нас. Вырастить данное растение не составляет сложности, а вот как хранить Ялтинский лук, чтобы он не испортился, вопрос, требующий изучения.

Характеристика сорта

Ялтинский, или как его еще называют Крымский лук, завезли на полуостров путешественники в 19 веке. Это яркий представитель Мадерского плоского вида, известного во всем мире. Он хорошо подходит для употребления в составе свежих салатов, поскольку не имеет горечи. Описание сорта говорит о том, что в составе мало эфирного масла, благодаря чему не раздражаются слизистые оболочки человека при обработке. Интересно, что такие свойства сохраняются только у растений, которые росли на южном берегу полуострова Крым.

Характерной особенностью Ялтинского лука является розовый либо фиолетовый окрас защитных чешуек. А вот толстые сочные чешуйки имеют традиционный белый окрас, в редких случаях — бледно-розовый. На одной луковице может быть не больше 7 сочных чешуек, толщина которых порядка 7 миллиметров. Форма головки приплюснутая, круглая.

Ялтинский лук отличается длительным периодом созревания. Вегетационный период этого сорта составляет 140–150 дней с момента появления всходов. Он подходит для возделывания в средней полосе, но изменение климатических условий повлечет за собой изменение вкусовых качеств.

Отличительные особенности

Селекционеры провели большую работу и вывели новые сорта, похожие внешне на Ялтинский лук. Этим пользуются недобросовестные продавцы, которые выдают за Крымский похожие на него луковицы. Естественно, что они лишены всех свойств своего именитого собрата. Для того чтобы не приобрести подделку, требуется знать основные отличительные черты, которыми обладает лук Ялтинский:

• количество сочных чешуек в разрезе не должно быть больше 7 штук;
• у настоящего Ялтинского лука отсутствует характерный запах;
• данный сорт не вызывает слезотечения и не раздражает слизистую оболочку, работать с ним комфортно;
• при снятии вкусовой пробы не ощущается горечи и остроты;
• головки созревают в июле;
• срок хранения собранного урожая не превышает 5 месяцев.

Учитывая последний факт, можно смело утверждать, что весной или в начале лета купить Ялтинский лук уже нельзя, он просто не сохранится до этого срока.

Особенности выращивания

Ялтинский лук выращивают рассадным способом даже на полуострове. В условиях средней полосы поступают аналогично. За 3–4 месяца получают хорошие полноценные головки высокого качества. Чтобы вырастить рассаду, потребуются обычные ящики, предназначенные для этих целей. В них засыпают слой плодородного грунта и приступают к подготовке семян.

Сроки посева стандартно приходятся на средину февраля. Чтобы ускорить процесс появления всходов, семена Ялтинского лука замачивают на 2 дня в воде. Далее, их просушивают с целью облегчения посева. Опытные огородники дожидаются того момента, когда часть семян проклюнется и только тогда начинают высевать их.

В почве проделывают канавки глубиной 1 сантиметр. Между ними оставляют расстояние 5 сантиметров. Семена выкладывают на расстоянии 1 сантиметра друг от друга. Полив Ялтинского лука осуществляется из пульверизатора. В противном случае можно вымыть посевы. Ящик ставят в теплое помещение с хорошим освещением.

Как только начинают появляться всходы Ялтинского лука, температуру днем поддерживают на уровне +16 °С, а ночью — не выше +10 °С.

Для того чтобы вырастить Крымский лук рассадным способом, нельзя допускать сильного пересыхания почвы. Полив прекращают ровно за неделю до пикирования в открытый грунт. В течение этого времени рассаду закаливают. Днем ящики выносят на улицу. Если нет угрозы ночных заморозков, то можно оставить растения и на ночь.

В период наращивания зеленой массы Ялтинскому луку требуется большой запас питательных веществ. Один раз в 2 недели проводятся подкормки комплексными минеральными удобрениями. Пикирование в открытый грунт проводят только тогда, когда на молодом растении есть уже 3 пера, а его высота составляет 20 сантиметров. Как правило, до этого проходит 2 месяца с момента посева семян.

Особенности ухода в открытом грунте

Для успешного культивирования рассады Ялтинского лука ее пересадку проводят в пасмурный, нежаркий день. В этом случае растения меньше болеют и лучше принимаются. Чтобы произвести пересадку молодых луковиц, надо на предварительно подготовленной и с осени удобренной грядке нарезать ряды. Расстояние между ними соблюдается не менее 25 сантиметров.

Ялтинский лук высаживается друг от друга через 10 сантиметров. Глубина выбирается такая же, на которой они росли в ящике. По такой схеме на 1 квадратном метре можно посадить до 45 сеянцев Ялтинского лука. Полив надо осуществлять из лейки, оснащенной распылителем. Делается это регулярно, пока растения не укоренятся. Спустя неделю проводят первую подкормку органическими удобрениями (раствор коровяка или куриного помета).

В процессе роста Ялтинский лук каждую декаду стараются подкармливать калийно-фосфорными удобрениями. Продолжают это делать до конца июля. Попутно производят рыхление грунта и удаление сорняков. Как только ботва пожелтеет и ляжет на землю, а луковичные шейки станут мягкими, наступает время сбора урожая.

Сбор и хранение урожая

Луковицы, которые были выращены на земельном участке, надо уметь правильно сохранить. Сбор урожая начинается позже, чем у других сортов и приходится на август или начало сентября. Ялтинский лук в это время дозревает и достигает стадии технической зрелости. Оттягивать время уборки урожая нельзя, ведь из-за осенних дождей он может сгнить.

Чтобы не возникло проблем при хранении, Ялтинский лук стараются убирать в сухую погоду, когда температура еще не опустилась ниже +10–+15 °С. В помещении, где будет храниться урожай, идеальной считается влажность воздуха, равная 50%. Допускается хранить лук в квартире, если температурные показатели не слишком высокие.

После того как луковицы убраны с грядки, их хорошо просушивают, а потом приступают к плетению косичек. Ялтинский лук сплетают между собой при помощи его собственной ботвы. Технологий плетения известно много, какой из них отдать предпочтение — дело вашего вкуса. Чтобы головки не касались друг друга, их подвешивают в погребе к потолку и оставляют на хранение.

Даже если были созданы идеальные условия и тщательно подобрано помещение, больше 5 месяцев ваш урожай не сохранится, потому за это время надо постараться его реализовать.

Среди салатных сортов Ялтинский лук, повсеместное выращивание которого набирает обороты, является лидером. Он отличается великолепными вкусовыми качествами и лишен основных недостатков. Только многие замечали, что покупая рассаду в Крыму во время отдыха, а потом, выращивая у себя на даче, получается уже не такой вкусный продукт. Причина в том, что Крымский лук, выращивание которого в средней полосе стало практиковаться недавно, имеет свойство менять характеристики в зависимости от места произрастания. И делает это он не в лучшую сторону. Поэтому не стоит сетовать и искать причины своих неудач — они заложены в растении генетически. Настоящий Ялтинский лук можно вырастить только на южном берегу Крыма.

Кстати, к названию города Ялты огородная культура имеет лишь косвенное отношение. На самом деле он не был выведен в этом месте, а сельским хозяйством в курортном городке почти никто не занимается. Скорее всего, лук приобретался в окрестностях Ялты путешественниками во время отдыха, отсюда и пошло наименование.

Характеристика других сортов лука, которые выращивались в данной местности и были вывезены в другие регионы для выращивания, так резко не изменяется. Зато крымским земледельцам это по душе: такая своеобразная страховка от подделок. Если человек захочет полакомиться полезным и вкусным продуктом на своем столе и при этом не пролить крокодильих слез, то непременно будет покупать товар у них.

Малые сроки хранения заставили людей задуматься о том, как сохранить Ялтинский лук дольше положенного срока, чтобы иметь возможность приготовить свои кулинарные шедевры. Именно тогда появилась идея его консервации и маринования. Конечно, это уже не свежий лучок, однако, при правильном приготовлении свои свойства он не утрачивает и может быть использован для приготовления разнообразных блюд.

как выращивать красный из семян в Средней полосе, как вырастить белый в Подмосковье, сладкий

Сегодня все чаще огородники высаживают сладкие сорта лука. И это не удивительно, ведь такой продукт можно употреблять даже в необработанном виде. Среди широкого разнообразия сортов очень популярным считается ялтинский лук. Выращивать сегодня его можно в любом уголке России, даже в Сибири. Но для этого необходимо знать некоторые нюансы.

Описание

Особенность ялтинского лука в том, что у него имеется сиреневый окрас и отличные вкусовые качества. Этот сорт позволяет выращивать лук приплюснутой формы. У него сочне и широкие слои. Горьковатый вкус у него отсутствует.

По сравнению со своими собратьями. Ялтинский лук можно не подвергать тепловой обработке, а употреблять в свежем виде. Он придает удивительный вкус при его добавлении в салаты, мясные и овощные нарезки. Кроме этого, лук обладает полезными свойствами, благодаря чему можно восполнить нехватку витаминов и минералов в организме.

Представленная овощная культура способствует повышению аппетита и приводит в норму водно-солевой баланс. Очень часто в ялтинский лук содержится в рационе у большинства людей, как лечебное и профилактическое средство. Перейдя по ссылке можно больше узнать про описание лука севок Кармен.

На видео – выращивание Ялтинского лука:

Как и когда сажать

Получить высокий результат можно, если приступать к посадке семян во второй половине февраля. Для этих целей придется использовать контейнеры из дерева или пластика. Наполнить их специально подготовленным субстратом. Для этого придется взять дерновую землю, перегной в равном количестве и 80 г минеральных удобрений.

Толщина почвенного слоя должна составлять 15 см. Перед тем, как отправить туда посадочный материал, необходимо его замочить. Длительность влажной обработки составит 20 часов. Благодаря ей можно повысить всхожесть семян.

После обработки посадочный материал необходимо просушить. Грунт в емкости увлажнить и сформировать бороздки. Туда уложить семена, соблюдая дистанцию в 1 см. Присыпать все перегноем. Грунт утрамбовать и присыпать чистым песком. Теперь ящик с сеянцами прикрыть полиэтиленом. Установить ее в помещение, где температурный режим не меньше 20 градусов (как и в случае выращивания Лука-порея на рассаду). Наблюдать первые ротки можно через неделю.

Как только на растениях будут сформированы 3-4 листика, то можно приступать к пикировке. Для этого саженцы извлечь из рассадной емкости, укорачивают коревую и листовую части.

Теперь их можно высадить на открытый грунт. Располагать растения на глубину 4 см. Чтобы получить качественный урожай, необходимо все время ухаживать за грядками.

Еще для ялтинского лука очень важным остается климат. Если погода в вашем регионе теплая, то при правильном уходе вы сможете получить отличный результат. Также будет интересно и полезно узнать о том, можно ли сажать перец после лука.

Как ухаживать

Если посмотреть на описание сорта лука Центурион, то он, как и Ялтинский, нуждается в прополке, рыхлении грунта около растений, полив и обработку специальными растворами против вредителей. Полив выполнять так, чтобы верхний слой был влажным. С учетом типа грунта и погодных условий орошать с интервалом 6 дней. На 1 м2 приходится 15-30 л.

За 3 недели до сбора урожая полив прекратить. Это позволит луковицам нормально созреть. При поливе стоит использовать метод по бороздам. Он намного эффективнее, чем дождевание. Тогда растение меньше будет подвергаться грибковым поражениям. А вот можно ли садить лук рядом с чесноком, и как происходит посадка, указано здесь.

На видео – как ухаживать за луком:

Когда дождливая погода, то ялтинский лук часто поражает ложная мучнистая роса. Для борьбы с ней необходимо задействовать системы и контактные препараты. самыми эффективными считаются Ридомил, Арцерид. Когда рассада приживётся, то предстоит выполнить обработку бордоской жидкости. Через 2-3 недели можно внести системные фунгициды. Какова технология выращивания лука на перо в теплице, и как происходит посадка, поможет разобраться данная информация.

Особенности выращивания в Средней полосе

Для выращивания ялтинского лука в Средней полосе России используют также рассадный метод. Для этого нужно подготовить рассадные емкости. Их заполнить плодородным грунтом. А далее воспользоваться следующими рекомендациями.

• Подготовка семян. Посадочный материал отправить в емкость в середине февраля. Чтобы добиться быстрого прорастания, необходимо замочить семена на 2 суток в воде. Теперь их подсушить.
• Посадка семян. В ящике выполнить канавки, глубина которых 1 см. Расположить их на дистанции 5 см. После того, как семена были высеяны в грунт, их присыпать землей и немного утрамбовать. Температурный режим должен составлять 16 градусов.
• Полив и закалка. Не стоит допускать того, чтобы грунт пересох. Нужно вовремя поливать. Орошение должно быть прекращено за 7 дней до высадки в почву. Теперь рассаду предстоит закалять. Если посевы получились густые, то их нудно проредить.
• Подкормка. Чтобы саженцы активно росли, необходимо их регулярно подкармливать. Делать это предстоит 2 раза в неделю. Для этих целей стоит использовать минеральные удобрения. на 5 л воды взять 5 г мочевины, 3 г хлорида калия и 10 г суперфосфата. В грядки рассаду высаживать через 2 месяца. На каждом растении образуется 3 пера, а высота его достигает 20 см.

На видео – особенности выращивания в средней полосе:

Выращивание в Сибири

Если вы решили выращивать ялтинский лук в Сибири, то это можно делать, но только, если соблюдать ряд рекомендаций. Для этого нужно использовать рассадный метод. Посадка семян для рассады не отличается от предыдущих вариантов посадки. Когда растения уже подросли, то их можно переносить в парник.

Также будет интересно узнать о том, как происходит выращивание зеленого лука в домашних условиях.

Как происходит выращивание лука на зелень из семян, можно посмотреть в данном видео.

А вот как происходит выращивание зеленого лука из семян на перо, поможет понять данная информация: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/vyrashhivanie-luka-na-pero.html

Как происходит выращивание и уход за луком порей, поможет понять данная информация.

Грядку там перекопать за несколько дней до посадки. Внести песок и перегной. Выполнить бороздки и усадить туда рассаду. Между саженцами должна быть соблюдена дистанция 10-15 см. Для полноценного развития и роста стоит полить рассаду мочевиной. На 10 л воды 20 г вещества.

Когда высота лука достигает 10 см, то можно выполнить подкормку дрожжами. На 10 л воды 100 г продукта. Поливать растения необходимо под корень. Всего таких подкормок должно быть 3 за сезон.

Вторая раз вносить удобрения необходимо в последних числах июня, а третью – в середине июля. После этого лук можно уже не поливать. Если вы заметили, что перышки стали желтеть, то необходимо полить растения зеленкой. Лить флакончик прямо на перо. Еще уход предполагает рыхление и прополку.

Ялтинский лук – это популярный сорт среди огородников. Уникальность его в том, что он дает отличный урожай, который имеет приятные вкусовые качества и внешний вид. Такой лук долго хранить нельзя, но зато использовать его можно даже в необработанном виде. А благодаря большому количеству полезных компонентов организм удается насытить недостающими витаминами и предотвратить развитие многих недугов.

Ялтинский лук — полезные свойства, выращивание, рецепты

Ялтинский лук

Этот сорт лука знаменит своим цветом и сладким вкусом. У него нет горечи, и есть масса полезных свойств. Его выращивают еще со времен древних Афин, используют для приготовления различных блюд, а также для лечения многих заболеваний.

Полезные свойства ялтинского лука

1. Ялтинский лук богат витаминами и другими полезными веществами. Его включают в рацион питания для повышения иммунитета, защиты от вирусных инфекций и в качестве диетического овоща.
2. Ялтинский лук содержит в себе много антиоксидантов, особенно в красном сорте. Благодаря этому, лук имеет противовоспалительное действие. Содержит очень много витамина С.
3. Аллицин, содержащийся в этом сорте лука, обладает противоопухолевым эффектом. За счет своих свойств аллицин останавливает развитие атипичных клеток, поэтому ялтинский лук является профилактическим продуктом против рака.
4. С его помощью в организме активируется выделение цистеина. Эта аминокислота очень важна для организма. С ее помощью организм избавляется от токсинов и лучше синтезирует коллаген. Этому способствует содержание серы в луке. Он способен понижать холестерин, благотворно влияет на работу сердца, а коллаген помогает волосам и коже иметь здоровый вид.
5. Ялтинский лук повышает кислотность желудка, что положительно влияет на работу пищеварительной системы. Учитывая низкое содержание сахара, его используют для диетического питания.
6. Лук красного сорта положительно сказывается на состоянии сосудов, его рекомендуют при атеросклерозе и других заболеваниях. Он стимулирует работу мозга, действует успокаивающе на нервную систему.
7. Этот овощ используют в косметологии. Он очень эффективен при кожных заболеваниях, маски из лука применяют в качестве лечебного средства для волос.
8. Ялтинский лук применяют при лор-заболеваниях, для лечения гипертонии и импотенции, а также он обладает глистогонным свойством.

Как с любым продуктом, с ялтинским луком тоже нужно соблюдать меру. Полезное количество этого овоща в пределах 100 грамм в день. Нанести вред он может только при индивидуальной непереносимости.

Способы выращивания ялтинского лука

Чтобы ялтинский лук вырос сочным и сладким, выращивать его надо на юге, под солнцем. Зрелый лук имеет луковицы приплюснутой формы красивого фиолетового цвета, ближе к свекольному. Перья вырастают крупными и плотными, и напоминают восковые. Семенные стрелы могут вырастать до 120 см. Средняя зрелая луковица весит 150 грамм.

Долго хранить этот сорт лука не получится из-за большого содержания сахара и воды. Выращивают его в основном рассадным способом, потому что лук долго формирует зелень.

Выращивание рассады из семян

Семена ялтинского лука

Высевать лук для рассады начинают с 1 по 10 марта. Предварительно семена необходимо подготовить. Их замачивают в растворе марганцовки не более, чем на полчаса. Затем выдерживают в растворе стимулятора роста и высушивают с помощью тканевой салфетки.

Посев

Землю для высевки семян необходимо подготовить заранее. Она должна быть плодородной, мелкой и рыхлой. Подготовленную землю нужно насыпать в емкости, в которые будут высеваться семена.

Предварительно грунт нужно полить и сделать неглубокие канавки примерно в 1 см. Между канавками расстояние нужно выдержать в 6 см. Семена рассевают через сантиметр.

Посеянные семена слегка присыпать землей и сверху сбрызнуть водой из распылителя, иначе семена может смыть струей. Теперь задача состоит в том, чтобы не допустить пересыхания почвы, верхний слой должен быть всегда влажным.

Контейнера нужно поставить на солнечное место, температура воздуха должна быть не меньше 200С. Когда семена прорастут, можно переставить их в более прохладное место, где температура днем будет не более 160С, а ночью – не более 100С. Иначе рассада вытянется.

Подкормка

Как любое растение, ялтинский лук требует подкормки, тогда рассада вырастет сильной и устойчивой к внешним условиям. Через 15 дней подкармливают всходы минеральными удобрениями. Для этого на 5 л воды добавляют 10 г суперфосфата, 3 г хлористого калия и 5 г мочевины. Все это необходимо хорошо растворить и полить грунт.

Спустя 20 дней необходимо удобрить почву раствором селитры. Для этого растворяют 1 г селитры в 1 л воды и осторожно поливают грунт, чтобы не задеть всходы.

Прореживание

Когда всходы лука немного подрастут, их необходимо проредить, иначе рассада не наберет силу. Для этого вырывают лишние слабые всходы, оставляя между кустиками 1 см. Чтобы обеспечить освещение в течение всего дня, необходимо использовать дополнительные лампы, лучше дневного света.

Перед высадкой рассады в открытый грунт ее необходимо несколько дней закалять. Днем нужно выносить ящики на улицу, а вечером – заносить обратно. Для лучшей адаптации рекомендуется уменьшить полив.

Выращивание лука из рассады

Ялтинский лук также как и все остальные сорта лука, пересаживают в открытый грунт после того, как образуются три нормальных пера и стебель не меньше 0,5 см в высоту. Происходит это примерно через два месяца после посева семян.

Посадка

Участок земли под посадку лука необходимо подготовить заранее. Перекопать, разбить все комочки, измельчить почву и разровнять ее. В подготовленной грядке нужно сделать неглубокие бороздки, оставив между ними расстояние в 30 см. Лук имеет приплюснутую форму и растет вширь, необходимо достаточно места для хорошего урожая.

Рассадный пучок вынимают вместе с комом земли, чтобы не повредить корневую систему. Рассаживают в небольшой близости, на 15 см друг от друга, углубляя в бороздку.

Уход за саженцами

Как и любое другое растение, ялтинский лук нуждается в тщательном уходе. Необходимо своевременно вырывать сорняки, пропалывать грядки от мелкой травы и рыхлить почву вокруг луковиц. Для большего поглощения влаги рыхлить грунт необходимо и между рядами.

Полив должен быть регулярным и обильным, иначе сочным и сладким лук не получится. Если влаги очень мало, овощ получится слишком острым.

Подкармливать растение нужно постоянно, через 10 дней, но только до конца июля. В самом начале для удобрения используется коровяк, растворенный в воде, в соотношении 1:5. Можно заменить куриным пометом, в соотношении 1:10. Затем применяется калийно – фосфорная смесь, разведенная в 10 л воды (20 г хлористого калия + 40 г суперфосфата).

Ялтинский лук практически выращен, теперь можно готовиться к сбору урожая.

Внимание! За двадцать дней до сбора зрелых луковиц полив необходимо прекратить, иначе лук будет сложно сохранить.

Как отличить настоящий ялтинский лук от других сортов

Вот так выглядит ялтинский лук в разрезе

Ялтинский лук пользуется огромным спросом и выгодно отличается ценой от других сортов репчатого лука. Но есть несколько критериев, благодаря которым его легко идентифицировать:

•  Форма луковицы имеет приплюснутую форму и яркий красно – лиловый цвет.
•  Если лук настоящий, он имеет сладкий вкус, без примеси горечи.
• На срезе лук имеет мясистые чешуйки белого цвета с лиловым оттенком.
• Ялтинский лук не имеет резкого запаха и от него не печет глаза.
• Если попытаться отделить чешуйки друг от друга, то можно заметить, что это нелегко, и всего луковица имеет их не больше семи штук.

Стоит помнить! Есть торговцы, которые обманывают покупателя, и для достоверности обычный лук вымачивают в растворе чернил, чтобы выдать его за ялтинский сорт.

Выращивают ли ялтинский лук вне Крыма

Этот сорт лука любит плодородную землю и южный климат. Ему необходима влага и солнце. Вырастить его можно и в других регионах, например в теплице, но он потеряет сладость и сочность – его главные преимущества перед другими сортами. Одним словом, вырастет лук красного цвета, но вкус он будет иметь обычный.

Этот сорт лука очень требователен к составу почвы, влаге, и продолжительному летнему сезону. Ему необходимо много солнечного света, иначе в его составе не сформируется тот кладезь витаминов, который есть в настоящем ялтинском луке.

Популярные места выращивания ялтинского лука

В самой Ялте лук конечно не выращивают. Луковые поля расположены в основном в пригородных посёлках Южного берега Крыма — это  Оползневое, Симеиз.

Но истинный ялтинский лук, по старинным способам выращивания, произрастает только в Запрудном и Лавровом. Расположены эти поселки между Ялтой и Алуштой. Чтобы называться родиной знаменитого овоща может побороться и Голубой залив. Только в этих местах произростает настоящий сорт — ялтинский лук. Чтобы вырастить его в другом месте, нужно будет перевезти туда не только крымский климат, но и почву, и даже солнце.

Предком знаменитого ялтинского лука считается мадерский плоский лук, который завезли в Крым еще в 19 веке с атлантического острова Мадейры.

Употребление в пищу ялтинского лука

Этот сорт лука можно есть просто так, как яблоко. Обычно его нарезают кольцами и сочетают с мясом или другими овощами. Но можно добавлять как ингредиент в салаты и различные блюда.

Салат Крымский
Ингредиенты:

• Лук ялтинский – 2 шт.;
• Капуста свежая – 350 гр;
• Перец болгарский – 2 шт.;
• Зелень, соль, оливковое масло.

Ялтинский лук нарезать кольцами или полукольцами, капусту нарезать тонкими полосочками и слегка помять. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой, зелень нарубить. Лук смешать с капустой в отдельной посуде, туда же добавить зелень и сладкий перец. Все посолить, заправить маслом и хорошо перемешать. Витаминный Крымский салат готов. Теперь его можно выложить в красивый салатник и подавать на стол.

Острая курочка с ялтинским луком
Состав:

• Филе курицы – 400 гр;
• Аджика острая – 1-2 ч. л.;
• Масло оливковое – 2-3 ст. л.;
• Ялтинский лук – 1-2 шт.;
• Соль, уксус.

Филе курицы необходимо нарезать небольшими ломтиками. Затем ломтики филе обмазать смесью аджики и масла, и мариновать 2 часа под крышкой. Филе обжарить до золотистой корочки. Ялтинский лук нарезать кольцами или полукольцами. Готовое филе курицы выложить на блюдо, рядом можно положить целый отварной картофель и сверху выложить нарезанный ялтинский лук.

Ялтинский лук — Arca del Gusto

Из 37 сортов лука, выращиваемых в Украине, сладкий только один — ялтинский лук. Луковицы ялтинского лука среднего размера, приплюснутой округлой формы и бумажной кожуры оттенков малинового или малиново-пурпурного. Средний диаметр луковицы 7,3 см, а средний вес 154 г. Внутренние слои необычайно толстые (более 5 мм) и никогда не больше семи у настоящего ялтинского лука. Мякоть лука белая или слегка розоватая.Сбор лука из семян занимает 138-150 дней. Лук сладкий с легким пряным привкусом. Урожайность при прямом посеве составляет около 200 кг с гектара, но снижается до 100 кг с гектара при прямом посеве лука в почву. Секрет сладкого сочного вкуса лука кроется в местной почве. Он беден гумусом и представляет собой природный сланец (так называемый таврический сланец). Верхний слой очень горячий, так как склоны растущих участков обращены к солнцу. Растущие луковицы не могут глубоко укорениться в почве, и поэтому только самый низ луковицы находится в земле.Своеобразный необычный цвет лука на самом деле связан с защитной окраской. Ялтинский лук необходимо регулярно поливать родниковой водой, чтобы он приобрел сочные качества. Удобряют лук в основном куриным пометом, так как ему необходимы калий, кальций и другие минеральные вещества. Без теплой почвы и южных склонов ялтинский лук резкий и горький. Лук собирают в конце июля и августе и хранятся всего от трех до пяти месяцев. Ялтинский лук настолько сладкий, что его можно есть свежим, и его часто используют в салатах.Луковицы также можно запекать или жарить на гриле. Существует несколько версий о том, как и когда сладкий лук появился в Крыму: римский ботаник Теофраст описал неповторимый вкус сладкого лука, выращенного на территории современного Крыма, или же ялтинский лук мог быть скрещиванием двух зарубежных сортов 19 века. Мадейры и Португалии. Однако ученые считают, что сладкий ялтинский лук — это плод национальной селекции, сделанный местными жителями путем многочисленных экспериментов с местным луком.Ялтинский лук — символ южной части Крыма; Почти каждый турист приносит домой пару косичек этого местного деликатеса. Ялтинский лук в настоящее время выращивают в нескольких деревнях с подходящими почвами на Южном берегу Крыма: Оползневое, к западу от Ялты; Запрудное, между Ялтой и Алуштой; Пушкино и Малый Маяк, недалеко от Алушты. Лук производится частным сектором, и его можно купить на придорожных лавках и на фермерских рынках в Ялте и Алуште. К сожалению, многие молодые люди не хотят выращивать ялтинский лук, потому что это тяжелый труд.Он сталкивается с конкуренцией со стороны сортов сладкого салатного лука зарубежной селекции или других сортов, похожих по цвету и форме, но с горьким вкусом, выращенных за пределами традиционного региона. Прогнозы крымских аграриев неутешительны — сорт Ялта стремительно смешивают с гибридными сортами, и через несколько десятилетий мы рискуем потерять этот украинский деликатес.

Изображение: © Marco del Comune & Oliver Migliore

Вернуться в архив>

Ялтинский красный лук — выращивание и мои отзывы

Выращиваю много видов лука — осьминог р , многоярусный, шнит, лук-порей, душистый, лук-шалот , но разные сорта до сих пор не перестают удивлять своей формой и цветом луковиц.Stardust — белый, Red Borrow — фиолетовый, Shetana — золотой, Early pink — название говорит само за себя.

Каждый год нахожу новинки для своих садовых проб, поэтому прошедший сезон оказался для меня удачным в приобретении нового сорта — Ялтинский красный .

Продавщица сказала, что вряд ли он будет расти в наших краях, а на упаковке было написано, что у него длительный вегетационный период — его надо сеять на рассаду в начале февраля. И хотя было уже начало марта, я купила пакет с семенами в надежде, что у меня все наладится.

На сутки замочила семена в слабом растворе перманганата калия, дважды меняя, затем просушила до состояния сыпучести.

Залил в разрезанную 5-литровую пластиковую емкость для воды (считаю наиболее удобной для выращивания различных саженцев) плодородную почву с добавлением растительного компоста и речного песка.

Подготовленные к посеву семена разложили по поверхности на расстоянии 1 см друг от друга, слегка прижимая, и засыпали на 1,5 см той же почвой, увлажняя ее.

Положил в прозрачный пакет — это оказалась теплица, которую потом открыл для проветривания.

Ростки побегов начали появляться через две недели. Сначала всходы росли медленно, но в апреле с наступлением теплых дней повеселели. В саду его посадили в середине мая. Сделав борозду, она насыпала золу и полила, а для того, чтобы растения хорошо укоренились, положила дуги, покрытые укрывным материалом.

Подкормка ферментированными настоями трав и садовых сорняков с добавлением гуминового удобрения.Поливал немного, т.к. осадков вполне хватало, часто было поверхностное рыхление.

---

Смотрите также: Лук репчатый: выращивание, сорта, полезные свойства и характеристика, уход и строение

---

В сентябре лук образовывал полные головки, они были необычно плоскими и напоминали по форме блюдце. Убирала в самом конце месяца. Нам всем понравился этот сорт лука — он сладкий, с легкой ноткой остроты.

Ели в свежем виде, добавляли в салаты — очень рада, что смогла вырастить.Недаром пословица гласит, что лук любит тех, кто его любит!

© Автор: Татьяна Николаевна село Устинский Тамбовской области.

---

ВЫРАЩИВАНИЕ КРАСНОГО КРЫМСКОГО ЛУКА В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Ялинский лук — выращивание в Подмосковье

Несколько раз после посещения Крыма, вместе с загаром, вином, фруктами и впечатлениями от увиденных достопримечательностей, моя семья привозила связки Ладкойского лука , который там называют Ялта . Сладкое, ароматное, очень хорошо в салатах.И мне очень хотелось вырастить что-то подобное у себя на даче.

Это оказалось непростой задачей даже для агронома. Перепробовав все сорта и способы выращивания, не сразу нашла сорта, подходящие по вкусовым качествам, урожайности и лежкости.

Есть 3 подвида лука (Allium cepa L) — западный, восточный и южный. Красный лук относится к южному подвиду. Имеет средние и крупные луковицы красно-фиолетового цвета, круглые, удлиненные или плоские.Плотность луковиц средняя или ниже средней, сочные чешуи толстые, 1-1,5 см в диаметре. Луковицы мелкогнездовые, 1-2 примордиальные. Листья с восковым налетом, трубчатые, длинные (до 65 см) и широкие (1-2,5 см в диаметре). Вегетационный период сладкого красного лука 160-200 дней. В средней полосе ему просто некогда повзрослеть. Но хранится недолго, всего 2-4 месяца. Почему? В сладком луке меньше летучих фракций эфирных масел, чем в пряном. Ялтинский лук вообще можно назвать десертом: в нем совсем нет горечи.Другие сорта, тем не менее, сочетают в себе сладость с горечью, присущую обычному луку.

Интересно, что именно красный крымский лук, который выращивают между Ялтой и Алуштой, называют восхитительным сортом. Он был выведен из сортов, выращенных на острове Мадейра и в Испании.

КАКОЙ СОРТ ВЫБРАТЬ?

Я выращивал на своем участке много сортов красного лука. Из раннеспелых сортов Красный Барон, Черный Принц и Даниловский 301 имеют лучшую сохранность (с хорошими вкусовыми качествами).При комнатной температуре их луковицы сохраняют аромат и тургор около 5 месяцев. Если температура будет около 1 °, то спокойно продержатся 7 месяцев.

Красный Барон — один из самых доступных сортов с темно-красной окраской сочных чешуек. Полуостровный сорт со средним луком. Его выращивают как из семян, так и из семян. Дает тонкое перо (при выращивании на зелени).

Черный принц дал отличный урожай, луковицы изящные, круглые, массой до 100 г, с пурпурной чешуей, очень плотные.Вкус почти сладкий, с легким оттенком.

У Кармен МС красивые луковицы, плотные, но не очень сочные. Он не такой сладкий, как другие красные сорта. В прохладном помещении (скажем, в погребе, в сетках) луковицы хорошо хранятся.

Среднеспелый Даниловский 301 очень наряден: луковицы большие, плоские и округло-плоские, почти сладкие, с легким остроумием. Его можно сажать как рассадой, так и семенами. Хранится отлично, вот только найти в продаже севок крайне сложно, поэтому выращиваю семенами.

Также протестированы ранние сорта Кримсон Болл и Юконт.

Малиновый шар образует очень правильные луковицы округлой формы. Они темно-пурпурные, приятные, полуострые, на вкус почти сладкие. Для салатов отлично, но хранится, скажем так, средне.

Луковицы Юконта среднего размера, плоскоокруглые, но острые, почти без сладкого вкуса. Соответственно, он хранится как обычный лук. Вот только «чипсы» из красного лука — нежного вкуса — у него нет.

Мне понравился гибрид F1 Red zeppelin — ранний, урожайный, с округлыми луковицами полуострого вкуса.При редкой посадке луковицы вырастают очень большими! А вот еще один гибрид F, Campillo, не выдержал испытания. Луковицы у него большие, пурпурные, на вкус пряно-сладкие … да лежкость невысокая.

Выращенный из семян, Ялта была похожа на «тот» крымский лук, только плоской формой луковицы, насыщенно-пурпурной внешней чешуей и плохой лежкостью. Урожайность не очень высокая, а по вкусовым качествам это обычный пряно-сладкий лук. Неповторимость вкуса того самого ялтинского лука обусловлена ​​климатом и почвой.Плохо хранится, не более 3-х месяцев, и Брансуик Красный.

Выращивание рассуда

Выбор сортов у севки обычно небольшой, а качество оставляет желать лучшего. Поэтому я предпочитаю выращивать лук рассадой. В апреле иногда необходимо его подкормить, если вижу, что растения отстают в росте. Применяю либо полное минеральное удобрение, либо смесь: аммиачная селитра — 10 г, суперфосфат — 20 г, хлорид калия — 5 г, все растворяю в 5 л воды.

За неделю до посадки в землю начинаю закаливать рассаду, постепенно понижая температуру: открывая окно, но избегая сквозняков.Идеально содержать растения на неотапливаемой веранде: там достаточно света и температура днем ​​не превышает 15-18 °, а ночью 10-12 °.

ПОСАДКА

Хорошими предшественниками для лука являются огурцы, кабачки, салат и горох. Осенью подготавливаю участок, добавляя фосфорные и калийные удобрения для перекопки. Вносю азот в виде перепревшего навоза под предыдущий урожай (сам горох обогащает почву азотом).

Сажаю саженец на постоянное место в начале мая, укрыв грядку после посадки укрывным материалом.Для высадки выберите пасмурный день. Высаживают растения в хорошо увлажненные бороздки глубиной 5-7 см примерно по 40-50 шт. на 1 кв.м и много воды. Лук требователен к интенсивности освещения, поэтому большое значение имеет чистота посевов и густота растений.

ВАЖНО. Засуха для лука чрезвычайно опасна. Испытав недостаток влаги, луковицы сразу перестают расти. И дальнейший полив ничего не изменит. Необходимо постоянно поддерживать почву во влажном состоянии.

Поливаю лук в первой половине лета не менее двух раз. И обязательно ослабьте междурядья, чтобы обеспечить доступ воздуха к корневой системе.

Подкормки не применяю, т.к. удобрения вносятся с осени. Однако если лук выращивают на репе, а почвы очень бедные, то можно рекомендовать удобрение азотными удобрениями в фазу 2-3 листьев (20 г на 10 л воды). Химическими обработками тоже стараюсь не заниматься.

При продолжительных дождях, обильной утренней росе и перепадах температур (ночью 13-15 °, а днем ​​22-24 °) лук может болеть ложной мучнистой росой — гиперпеноспорозом.При этом его перья становятся бледно-зелеными, желтеют, деформируются и при высокой влажности покрываются серо-пурпурным налетом спороношения гриба. Для профилактики использую системный малотоксичный препарат на основе бактерий Bacillus subtilis. Его можно использовать даже для лука, выращенного в перьях. Вот только лечение нужно проводить не реже 1 раза в две недели.

ХРАНЕНИЕ

Начинаем уборку лука в конце августа — начале сентября в теплый теплый день. Сигналом является полегание листьев.Снятые луковицы тщательно просушиваем: верхние чешуйки должны быть сухими и целыми, шейка должна быть тонкой и закрытой. В пищу в первую очередь употребляют недозрелые луковицы с толстым горлышком.

© Автор: А. ПЕТРУНИЯ, агроном

Лук Ялтинский — НАШИ СЕМЕНА: ВИДЕО

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДОВАНО. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

---

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

описание, выращивание, уход, полезные свойства

К одним из первых овощей, возделываемых человеком, можно отнести лук репчатый. Его родиной считается регион Юго-Западной Азии. Первым свидетельствам употребления лука в пищу и его использования в качестве лекарства на этой территории более шести тысяч лет. Одна из разновидностей лука репчатого — лук ялтинский.

Что это за лук?

Лук «Ялта» отличается от своих аналогов по ряду характеристик, таких как форма, структура, цвет, вкус.Эта разновидность имеет более плоскую форму, даже, скорее, плоскую. Его слои более широкие и сочные. Обычному луку не присуща горечь. Кроме того, во вкусе присутствует сладкий оттенок. И, конечно же, отличительной чертой лука, выращиваемого на Крымском полуострове, является его насыщенный фиолетовый цвет.

В отличие от собратьев по острым сортам, которые перед употреблением необходимо подвергнуть термической обработке, этот лук можно есть сырым. Очень хорошо сможет дополнить всевозможные салаты мясные и овощные нарезки «Ялтинский» лук.При термической обработке полезные свойства будут значительно потеряны. Поэтому употреблять его следует в свежем виде. Полезные свойства, которыми обладает этот овощ, известны давно. Это поможет пополнить запасы большинства витаминов и минералов. Эта овощная культура повышает аппетит и нормализует водно-солевой баланс. В рацион включают этот лук для профилактики и лечения многих заболеваний.

Немного истории

По официальной информации, лук «Ялта», по сути, был завезен на Крымский полуостров из других регионов мира.Впоследствии из исходного материала этот вид был создан путем скрещивания нескольких разновидностей.

К середине XIX века полуостров Крыматур превращается в элитную курортную зону. Все больше русских аристократов строят на побережье усадьбы и дворцы. Параллельно закладывается Никитский ботанический сад.

Экзотические растения от всей стаи до Крымского мира, в том числе из Португалии. Вместе с несколькими сортами сладкого испанского лука сюда попадают два сорта — «Мадерский плоский» и «Мадерский круглый», на основе которых был создан знаменитый ялтинский сорт (лук).Полезные свойства этой овощной культуры стали общепризнанными.

В тридцатых годах прошлого века предшественник современного лука «Ялта» называли «сладким крымским». У него был ряд недостатков, которые были устранены в процессе отбора. Достигнуто увеличение срока хранения и изменен цвет.

Крымский сувенир

Кто отдыхал в Крыму, тот непременно как преподнес пучки ярко-фиолетового лука. И это не удивительно. На рынке в любом городе можно найти лук фиолетового цвета, который предлагается как «Ялта».Существует несколько сортов зарубежной и отечественной селекции этой овощной культуры, имеющих схожую окраску. Однако это овощеводство существенно отличается от Крымского. Как отличить лук «Ялта» от подделки? Сделать это можно по нескольким характерным признакам.

Следует обратить внимание на покровные хлопья. Репы. Они имеют пурпурный или розовый цвет. Сочная часть этой овощной культуры белого или розового цвета. Форма луковицы округло-плоская. Его толщина составляет от пяти до семи сантиметров.Также следует знать, что настоящий крымский овощ нельзя купить в конце зимнего периода. Всего пять месяцев хранился «Ялтинский» лук.

Выращивание

В настоящее время основная часть производства лука «Ялта» приходится на частный сектор. Производит как семена, так и товарный урожай, готовый к продаже. Из-за растущего спроса на ялтинский лук и неспособности частного сектора расширить сеть производства семян овощная продукция более низкого качества стала массово появляться.Так, могут быть сорта, отличающиеся интенсивностью окраски, сочностью и толщиной хлопьев, а также более выраженной остротой луковиц. Это приводит к снижению товарной стоимости конечного продукта.

В настоящее время существует острая необходимость в сохранении чистокровного сорта репчатого лука «Ялтинский». В основном это связано с технологиями выращивания. Семена лука «Ялтинский» выращивают в закрытых помещениях по рассадной технологии. Эта технология ручная и очень трудоемкая. Вне специальных семеноводческих хозяйств очень сложно воссоздать все необходимые условия выращивания на необходимом уровне.Но тем не менее получить в домашних условиях урожай достаточно высокого качества возможно.

Осенняя культивация

Осенняя посадка лука дает определенные преимущества с точки зрения созревания урожая. Но посадка лука на зиму сопряжена с трудностями.

Высаживать севок необходимо в октябре, исходя из долгосрочного прогноза погоды. Перед наступлением первых заморозков корневая система лука должна быть достаточно сформирована. Но слишком ранняя посадка может спровоцировать появление всходов еще до наступления холодов.Это может привести к потере всего урожая.

Посадку лука осенью следует производить в тщательно подготовленную почву. Кровать должна располагаться в хорошо освещенном месте. Почву необходимо очистить от корней сорняков, продезинфицировать и удобрить.

Перед наступлением морозов необходимо обеспечить посевы дополнительной защитой. Добиться этого можно, присыпав посадки двух-трехсантиметровым слоем опилок или торфа.

Рассадный способ выращивания

Лук ялтинский относится к поздним сортам.До созревания товарной репы с момента посадки необходимо пять месяцев. При посеве семян прямо в почву качество урожая снижается. Также в регионах с коротким летним периодом выращивание практически невозможно. Двухлетний метод сопряжен с трудностями. Луковые севки хранятся плохо. Выращенный таким образом лук имеет более острый вкус. Рассадный способ позволяет решить эти проблемы.

Сроки посева

Для обеспечения необходимого забега посев начинается во второй половине февраля.Готовые саженцы высаживают в землю в возрасте пятидесяти-шестидесяти дней. При посеве семян в указанное время растения высаживают в открытый грунт в конце апреля — начале мая.

Технология выращивания рассады

Как вырастить лук зимой? Посадочный материал можно получить в домашних условиях, в теплицах или теплицах. Для выращивания рассады в домашних условиях подойдут пластиковые емкости или деревянные ящики.

Заливают специально подготовленным грунтом. Состав почвы следующий:

— 1 часть дерновой земли;

— 1 часть перегноя;

— 80 грамм комплексных минеральных удобрений.

Слой почвы в резервуаре не должен быть меньше пятнадцати сантиметров. Перед посевом семена следует замочить. Время влажной обработки составляет не менее двадцати часов. Такая обработка повысит всхожесть семян.

После обработки семена сушат. В емкостях увлажните почву и сформируйте бороздки. Они сеют семена. Посев не должен загустевать. Семена размещают на расстоянии одного сантиметра. Посевные борозды присыпают перегноем. Затем почву уплотняют и присыпают чистым песком.Тщательно поливаем и накрываем фольгой. Посевную тару ставят в места с температурой не ниже двадцати градусов по Цельсию. Первые всходы появляются через семь дней.

Уход за рассадой

Для успешного выращивания посадочного материала необходимо соблюдать температурный и световой режим. Необходимо осветить люминесцентными лампами. Оптимальная температура выращивания — восемнадцать градусов по Цельсию. Также необходимо производить умеренный полив и регулярные подкормки.

Посадочный материал за неделю до посадки в открытый грунт закален. Предварительно приготовьте огород, где будет размещаться ялтинский лук. О выращивании в открытом грунте пойдет речь далее.

Репчатый лук в открытом грунте

На этапе выращивания трех или четырех хорошо сформированных проростков, готовых к пересадке. Емкости с растениями поливают аккуратно, чтобы не повредить листовую часть. Растения извлекают из контейнеров для рассады. Укорочите корневую и листовую части. Посадочный материал готов к посадке.

Растения размещаются так же, как и при посадке в севке. Глубина посадки четыре сантиметра. Для получения качественного урожая потребуется постоянный уход за грядками. Технология возделывания предусматривает постоянное рыхление почвы, удаление сорняков, регулярные подкормки и борьбу с болезнями и вредителями. Особое внимание уделяется поливу. В период созревания урожая потребуется ежедневный полив растений. Однако даже при соблюдении всех условий выращивания полученный урожай будет несколько отличаться от настоящего «ялтинского» лука.На качество овощей влияют климатические особенности зоны. При недостатке тепла и определенном составе почвы репа изменит свои основные вкусовые качества.

Дом и сад Ялтинский Реликвия Органические овощи — Русские красные — Редкие 50 семян лука — ЯЛТА — Двор, сад и отдых на открытом воздухе

Дом и сад Ялтинский Реликвия Органические овощи — Русские красные — Редкие 50 семян лука — ЯЛТА — Двор, сад и жизнь на открытом воздухе

• Дом
• Дом и сад
• Двор, сад и отдых на открытом воздухе
• Растения, семена и луковицы
• Семена и луковицы
• Другие семена и луковицы
• Ялтинский реликт —

Редкие красные 50 семян лука-ЯЛТА-Ялтинский Реликвия Органические овощи-русский, Найдите много новых и подержанных вариантов и получите лучшие предложения за 50 луковых семян-ЯЛТА- (Ялтинский) Фамильные органические овощи-русский красный-редкий по лучшим онлайн-ценам, Бесплатная доставка для многих продуктов, скидки, Быстрая БЕСПЛАТНАЯ доставка, Портал роскошного образа жизни, Всемирно известная мода, Флагманское качество.Семена-ЯЛТА-Ялтинский Реликвия Органический Овощ-Русское Красное-Редкое 50 Лук, Ялтинский Фамильный Органический Овощ-Русское Красное-Редкое 50 Лук Семена-ЯЛТА-.

Примечания продавца: «Свежие семена для нового вегетационного периода». Ялтинский, Найдите много отличных новых и подержанных вариантов и получите лучшие предложения на 50 семян лука-ЯЛТА-, Фамильные органические овощи-русский красный-редкий по лучшим онлайн-ценам, Бесплатная доставка для многих продуктов.

Ялтинский Реликвия Органические Овощи-Русские Редкие-Редкие 50 Семян лука-ЯЛТА-

Ялтинский Реликвия Органические Овощи-Русские Редкие-Редкие 50 Семян лука-ЯЛТА-

Устранение проблем, связанных с удержанием руки, купальник для женщин Купальники с высокой талией Топ из двух частей с рюшами и плавками Купальные костюмы с контролем живота, Купить браслет Земли — мужской браслет Земли, 4 нити — Штормовая погода и другие ссылки в, Купить новый унисекс модный длинный хлопок Носки с китайским принтом и принтом алфавита, а также другие носки-тапочки в, В комплект входит элегантный мешочек для ювелирных изделий, готовый для подарка, Идеальный подарок — индивидуальный дизайн. Широкий выбор дает вам возможность выбирать среди различных современных цветов и сочетаться с вашими нарядами.Мужская рубашка с гавайским принтом JITENGTENG Мужская повседневная пляжная рубашка с коротким рукавом с принтом в магазине мужской одежды, все украшения упакованы в очень красивый подарочный бархатный мешок, одежда STRONG by Zumba — идеальные подарки на дни рождения, цепочка с родиевым покрытием и подвеской / шармом из стерлингового серебра, American Shifter 189894 Синяя металлическая ручка переключения передач в стиле ретро с размером M16 x 1, изготовление из экологически чистого материала, тарелки для десертов / салатов из перечисленных отдельно на Amazon — покупаются вместе. Ялтинский Реликвия Органические овощи — русский красный — редкий 50 семян лука — ЯЛТА — , Сквозные болты на дверце для прочного крепления, сушить в барабане или лежать ровно, чтобы сушить,: DISENS 1-дюймовые зажимы для штанги Зажимы Твердые нейлоновые фиксирующие зажимы для штанги из АБС-пластика с быстрым выпуском для бодибилдинга, если подушка сиденья велосипеда не улучшается комфорт или какие-либо проблемы с качеством.Уникальные детские гаремные брюки, как на картинке. Адаптируйте элегантность формальной сервировки стола к повседневной жизни с помощью роскошных бумажных тарелок и салфеток от. Дата первого упоминания: 15 января. 36 «x24»: офисные товары, эластичные хлопковые гольфы для девочек Форменные легкие женские носки с пузырьками воды в магазине женской одежды. Купите ручку переключения передач American Shifter 44845 с металлическими чешуйками оранжевого цвета с размерами 16 мм x 1. Подошва из натуральной резины обеспечивает гибкость. Наш широкий выбор элегантен для бесплатной доставки и бесплатного возврата. Он имеет порошковое покрытие и поставляется в полностью собранном виде. Ялтинский Реликвия Органический Овощной-Русский Красный Редкий 50 Семян лука-ЯЛТА-, Об измерении размера Бумажное измерение предназначено только для справки. Пожалуйста, проверьте таблицу размеров выше перед заказом. Дата первого упоминания: 3 августа. Они разработаны, чтобы выдержать сотни стирок без усадки и выцветания. 5 B (M) Американские женщины = размер ЕС 38 = длина обуви 240 мм Подходит для длины стопы 236-240 мм / 9. Дата первого упоминания: 1 октября. Цветной повседневный джемпер и другие модные толстовки и свитшоты в Службе поддержки клиентов Если: у вас возникли проблемы с продуктом.Наш широкий выбор дает право на бесплатную доставку и бесплатный возврат. Тип украшения: Кулоны и подвески. Демонстрируйте свое творческое чувство стиля в кроссовках без шнурков TW98 от Bernie Mev. Идеально подходит для сочетания цветов краски с интерьером. Купите Acme U184F-4562 Виниловая обивка переднего среднего синего ковша с низкой спинкой: Сиденья — ✓ Возможна БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при покупке, отвечающей критериям. Ялтинский Реликвия Органический Овощной-Русский Ред-Редкий 50 Луковых Семян-ЯЛТА-, Активный держатель Brodit 513432 (для стационарной установки для Samsung Galaxy Note II GT-N7100), Meco Omaha 2SB3-144-48 3-дюймовый структурный поддон с несущей балкой Стойка.На все наружные резьбы нанесен резьбовой герметик, исключающий возможность загрязнения системы из-за ленты ПТФЭ, сложенной приблизительно 5 x 5 дюймов; сделано в США. Смешивает и измельчает более мягкие продукты, ►PEACE OF MIND ПОЖИЗНЕННАЯ ГАРАНТИЯ — производит высококачественные душевые лейки премиум-класса. Lego Creator Set # 7804: Ящерица: игрушки и игры. ※ Материал ： Изготовлен из высококачественного материала для прочного и длительного использования, US X-Small = China Small: Длина: 52, Купить uxcell CBB61 Рабочий конденсатор 450 В переменного тока 3 мкФ 2 Металлизированные полипропиленовые пленочные конденсаторы с кабелем: Конденсаторы — ✓ Возможна БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при определенных покупках .в то время как прочная резиновая подошва обеспечивает сцепление и поддержку в течение всего дня, Купите мотоциклетную толстовку с круглым вырезом Радужный красочный знак мира для геев: покупайте толстовки лучших модных брендов в ✓ БЕСПЛАТНОЙ ДОСТАВКЕ и возможен возврат при соответствующих покупках, 2 дюйма (D x T) Количество: Упаковка из 4 Вес нетто: 1. Ялтинский Реликвия Органический овощ — русский красный — редкий 50 семян лука — ЯЛТА — , подходит для всех сезонов и случаев, все наши декали вырезаны на компьютере.

Ялтинский Реликвия Органический Овощной-Русский Красный-Редкий 50 Семян лука-ЯЛТА-

италияобразование.ir Найдите много отличных новых и подержанных вариантов и получите лучшие предложения на 50 луковых семян-ЯЛТА- (Ялтинский) Фамильные органические овощи-русский красный-редкий по лучшим онлайн-ценам, Бесплатная доставка для многих продуктов, скидки, быстрая БЕСПЛАТНАЯ доставка , Портал роскошного образа жизни, Всемирно известная мода, Флагманское качество.

ЯЛТИНСКИЙ ЛУК: ОПИСАНИЕ СОРТА, ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

Практически все туристы, побывавшие в Крыму хоть раз, но привезшие домой знаменитый сладкий ялтинский лук.Многие даже пытались вырастить сладкий овощ в собственном саду, но им не удалось добиться характерного вкуса, которым обладает крымский лук. Сегодня мы разберемся, почему в домашних условиях не добиться идеального вкуса лука крымско-ялтинского, как вырастить из семян в средней полосе, чтобы полученный урожай максимально приблизить к знаменитому овощу.

Характеристики сорт

Крымский лук считается салатным сортом , содержит минимальное количество эфирных масел, способных раздражать слизистые оболочки, кроме того, он также обладает множеством полезных свойств, которые ценятся потребителями.

Знаете ли вы? Ялтинский лук произошел от сорта Мадерский равнинный, завезенного на территорию Крыма из Португалии в середине XIX века.

Важнейшей особенностью ялтинского лука является то, что этот овощ с сохранением всех вкусовых характеристик нельзя выращивать в иных условиях, кроме южного берега Крыма. По-разному пытались посадить семена лука в горных районах Крымского полуострова, но попытки оказались безуспешными, ведь в любом другом месте овощ приобретает полуострый или даже пикантный вкус.Лук ялтинский имеет следующих характеристик , которые представлены в описании сорта.

Сухие чешуйки имеют два типа окраски: пурпурную и розовую, сочные чешуи окрашены в белый, иногда слегка розовый цвет, всего в одной луковице до 7 штук. Чешуя суккулентов отличается довольно большой толщиной, которая может достигать 7 мм. Луковица характеризуется округло-плоской формой. Овощ имеет ярко выраженный сладкий вкус с едва заметной горчинкой. Все эти особенности ялтинского лука необходимо учитывать, чтобы знать, как отличить овощ от подделки.

Узнайте больше о полезных свойствах красного лука.

Вегетационный период овоща 150 дней .

Также важной отличительной особенностью этого овоща является тот факт, что он очень плохо хранится, и большинство из них не лежит дольше 4 месяцев после сбора урожая.

Выбор места для выращивания

Чтобы вкус ялтинского лука был максимально приближен к оригинальному, необходимо ответственно подойти к выбору подходящего участка и учесть некоторые его характеристики. , поэтому рассмотрим, как выращивать овощи в домашних условиях.

Освещение

Гарантия того, что ваш лук будет максимально сладким, — хорошая освещенность в светлое время суток. Поэтому сажать овощ необходимо на солнечных открытых участках, где на территорию будут постоянно попадать прямые солнечные лучи, только в таких условиях овощ получит максимально сладкий вкус.

Почва

Неподходящие почвенные условия — основная причина невозможности выращивания ялтинского лука в других регионах.Овощи произрастают на территории Ялтинского и Алуштинского районов в небольшом количестве деревень, имеющих в качестве почвы таврических сланцев, хорошо прогреваемых солнцем . В течение дня этот тип почвы прогревается по максимуму, а в течение ночи постепенно отдает накопленное тепло плодам овоща.

Так как в домашних условиях воспроизвести все характеристики этого типа почвы невозможно, необходимо максимально постараться подобрать наиболее плодородную почву для того, чтобы посадить растение.Почву необходимо предварительно хорошенько удобрить аммиачной селитрой и калийной солью ранней весной.

Читайте также о свойствах и применении различных видов лука: репчатого, лука-шалота, шнитта, батун, слизуна.

Предшественники

Предшественниками, которые можно высаживать на участке, могут быть клубни картофеля, семена зеленых культур, кусты томатов и капуста.

Категорически не рекомендуется сажать этот сорт лука, если предшественниками были другие сорта лука.

Важно! В этом году вообще не рекомендуется сажать какой-либо другой лук на выбранной территории, кроме Ялты.

Подготовка площадки

Подготовку участка под посадку необходимо производить с периода осени , в это время необходимо удалить все сорняки и вспахать землю на глубину до 40 см, выровнять почву и уничтожить остатки растений. Все необходимые процедуры по обработке почвы следует завершить в октябре, ведь при несоблюдении сроков произойдет пересушивание, что скажется на качестве урожая.С наступлением весны почву перед посадкой лука следует еженедельно бороновать, чтобы хорошо прогрызть почву и размягчить ее.

Саморазвивающиеся саженцы

Для того, чтобы посадить лук в открытый грунт, необходимо сначала вырастить рассаду.

Оптимальные сроки

Идеальный период для посева семян — февраль-март. В это время их можно сеять в теплицах или теплицах, если вы живете в южном регионе, если ваш регион проживания северный, то вам следует выращивать рассаду в квартире или в отапливаемой теплице, чтобы обеспечить нужный уровень света.

Вместимость и почва

Для посева семян можно использовать любые емкости, которые есть у вас дома. Более внимательный подход к подбору почвенной смеси. В этом случае рекомендуется приобрести дерновую землю и перегной, смешать их в равных количествах, добавив 50 г минеральных удобрений.

Засыпать грунт в емкость необходимо так, чтобы толщина подготовленного субстрата была не менее 15 см.

Узнайте, как сажать и выращивать различные виды лука: репчатый, лук-шалот, батун, слизун, лук-порей.

Подготовка семян

Чтобы продезинфицировать посадочный материал , необходимо замочить семена в растворе перманганата калия на 40 минут, следя за тем, чтобы раствор был слегка розовым. После замачивания семена рекомендуется хорошо промыть и хранить в стимуляторе роста согласно инструкции. Далее нужно слить жидкость и хорошо просушить посадочный материал.

Глубина и схема посева

В подготовленных емкостях следует сделать бороздки так, чтобы их глубина не превышала 1 см, а расстояние между ними было 5 см, тогда важно их хорошо полить и приступить к посеву семян.Сеять семена необходимо таким образом, чтобы расстояние между ними составляло 1 см. После посева посадочный материал следует засыпать почвой и полить из пульверизатора.

Условия прорастания

Как только семена будут посеяны в землю, контейнер следует отправить в теплое, примерно 25 градусов , место. Необходимо следить за тем, чтобы емкость всегда была хорошо освещена.

После прорастания семян необходимо переместить емкость в более прохладное место и следить за тем, чтобы температура не превышала 15 градусов.Ночью температура может опускаться до 10 градусов. Это нужно для того, чтобы саженцы не растягивались.

Ознакомьтесь с некоторыми популярными сортами лука: шалот, батун, декоративный лук.

Уход за рассадой

Уход за рассадой требуется регулярно. Важно следить за тем, чтобы верхний слой почвы всегда был влажным.

За вегетационный период в контейнерах необходимо подкормить дважды сеянцев удобрениями. Через 15 дней следует внести в почву минеральные удобрения, для этого рекомендуется растворить 10 г суперфосфата, 5 г мочевины и 3 г хлористого калия в 5 л воды.Через 20 дней рекомендуется удобрить почву селитрой, для этого необходимо развести подкормку в воде, из расчета 1 г удобрения на литр воды.

При подрастании культур необходимо их прореживать так, чтобы они находились друг от друга на расстоянии не более 1 см.

Для обеспечения нормального освещения в период коротких световых дней рекомендуется использовать фитолампы или другие лампы, так как может произойти растяжение и ослабление растений.

Когда придет время высаживать растения в грунт, необходимо предварительно закалить саженцы, для этого рекомендуется вынести их на открытый воздух и оставить на весь день, а занести в комнату. на ночь нужно делать эту процедуру в течение недели.Чтобы посевы хорошо прижились, следует постепенно уменьшать их полив.

Знаете ли вы? Было проведено огромное количество попыток районирования ялтинского лука на территории Украины, Казахстана и России, но они не дали положительного результата: где бы ни были посажены семена, лук становился острым, что нетипично этого сорта.

Посадка саженцев на участке

Когда саженцы окрепнут и хорошо разрастутся, настанет время высадки и в открытый грунт, поэтому учитывайте правила и время высадки.

Оптимальные сроки

Высаживать рассаду в открытый грунт рекомендуется в начале апреля, при опоздании с посадкой урожай значительно снизится.

Схема посадки

В почве следует сделать бороздки для посадки растений. Схема посадки широкая и имеет междурядье не менее 40 см . Расстояние между растениями должно быть около 10 см. Если посчитать, то получается, что на одном квадрате. м должно вместить около 35 саженцев.

Перед посадкой рекомендуется хорошо полить почву, разложить растения и сразу засыпать корни лука землей, затем заделать землю возле каждой луковицы и полить.

Грамотный уход — залог хорошего урожая

Чтобы урожай лука был достаточно высоким, необходимо проводить регулярный уход, заключающийся в поливе, подкормке и уходе за почвой, на которой произрастает растение.

Полив

Одним из важнейших условий сладкого вкуса и сочности луковицы является своевременный обильный полив .Если пренебречь этим правилом, то получится не сладкий крымский лук, а обычный острый, похожий на ялтинский.

Важно! Прекратить полив растений следует за 20 дней до планируемого урожая, чтобы продлить срок его хранения.

Прополка и рыхление почвы

Для обеспечения растений прямым солнечным светом и максимальным освещением необходимо регулярно пропалывать и рыхлить почву, удаляя все сорняки, которые помимо образования тени мешают при нормальном развитии лука.

Подкормка

Ялтинский лук любит удобрения, поэтому подкармливать нужно регулярно каждые 10 дней до конца июля.

Основное удобрение должно содержать коровяк с водой или куриный помет с водой. Коровяк требуется разводить в количестве 1 части удобрения и 5 частей воды, куриный помет разводят в количестве 1 части удобрения и 10 частей воды. Далее нужно использовать калийные фосфорные удобрения, развести их в соответствии с инструкцией, используя 10 л воды, куда добавить 20 г хлористого калия и 40 г суперфосфата.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая рекомендуется в конце августа — начале сентября, что является более поздним сроком, чем сбор обычного лука. Главное в этом случае — не затягивать с перекопкой, так как есть вероятность, что в конце осени пойдут сильные дожди и лук загниет. Поскольку у ялтинского лука очень плохая лежкость, продумайте, как и в каких условиях хранить овощ, чтобы максимально продлить срок его хранения.

Овощи необходимо хранить при температуре воздуха не выше 15 градусов и при низкой влажности до 50%.Чаще всего ялтинский лук связывают пучками за счет длинных побегов, которые постепенно вплетаются в «косу», и образуется пучок лука. Их лучше повесить, чтобы они не касались друг друга.

Таким образом, выращивание ялтинского лука в домашних условиях — довольно сложная и хлопотная процедура. Добиться максимально сладкого вкуса и качественного урожая можно, следуя рекомендациям, изложенным в этой статье.

Посмотрите видео: Семена лука и лука-порея в помещении: экономьте деньги !: Ржавый сад 2013 (сентябрь 2021 г.).

ЯЛТИНСКИЙ ЛУК: ТЕХНОЛОГИЯ СЕМЕНОВОДСТВА, ПРАВИЛА ПОСАДКИ И УХОДА, ОПИСАНИЕ И ХАРАКТЕРИСТИКИ — ЗЕМЛЕДЕЛИЕ

Ялтинский лук, известный в поветовской области, является одним из самых вкусных сортов. Сорт имеет очень необычные характеристики, популярность этого овоща полностью возросла. Прочитать о chara

Содержимое:

Ялтинский лук известен на постсоветском пространстве как один из самых вкусных сортов.Сорт имеет очень необычные характеристики, поэтому популярность этого овоща полностью оправдана. Об особенностях сорта и правилах выращивания культуры читайте далее в статье.

Описание и характеристика сорта ялтинского лука

Ялтинский лук, также известный как лук крымский, выращивают в основном на территории Большой Ялты. Сорт имеет замечательный внешний вид и вкус, что выгодно отличает его от других сортов.

Знаете ли вы? Ялтинский лук был выведен в 50-х годах XX века в Никитском ботаническом саду из португальских и испанских пурпурных сортов.

Как выглядит, срок созревания и урожайность

Ялтинские луковицы вырастают округло-плоскими. Вес одной репы 150–300 г. Покровный слой фиолетовый, с красным оттенком. Внутренняя чешуя белая с бледно-розовой внутренней частью. Вкус овощной культуры сочный, сладковатый.

Перья крупные, темно-зеленого цвета. На листьях есть восковой налет. Вегетационный период ялтинского лука длится 140–160 дней. Урожайность с 1 га насаждений 80 тонн.

Полезные свойства и возможные противопоказания

• Сорт приобрел популярность благодаря своим полезным свойствам, а именно:
• укрепляет иммунную систему;
• эффективно выводит глистов из организма;
• снимает воспаление;
• считается профилактическим средством при онкологических заболеваниях;
• снижает уровень холестерина в крови;
• улучшает состояние кожи и волос;
• стимулирует выработку желудочного сока.

Среди противопоказаний — аллергическая реакция на компоненты химического состава овоща. Также нежелательно употреблять средство при повышенной кислотности, гастрите и язвенных поражениях желудочно-кишечного тракта.

Подробнее о пользе и вреде крымского (ялтинского) лука.

Особенности посадки лука сорта Ялта

Лук Ялтинский выращивают не из луковицы, а из семян рассадным способом. Первоначально рассаду выращивают из семян.Затем саженцы перемещают на постоянное место. При посадке этого сорта следует не только учитывать оптимальные сроки и выбирать участок, но и соблюдать правильную технологию.

Сроки посадки и подготовительные работы перед посадкой

Ялтинский лук высевают на рассаду в период с конца февраля по начало марта. Укрепленные саженцы переносят на постоянное место произрастания в первой половине апреля.

Выбор сиденья

Для посадки выбрано открытое и освещенное солнцем место.Также необходимо ответственно подойти к выбору грунта. В естественных условиях в Крыму пряная культура растет на таврических сланцах.

Этот тип почвы хорошо прогревается в течение дня, что обеспечивает растениям необходимые условия для роста. Чтобы вырастить ялтинский лук в средней полосе, грядку для посадки необходимо хорошо удобрить. Осенью, за полгода до посадки рассады, участок перекапывают, избавляют от сорняков и выравнивают.

Рекомендуем узнать, как отличить настоящий ялтинский красный лук от подделки.

Предшественники

При выборе места для будущего расположения овощной культуры важно учитывать севооборот.

• Оптимально высаживать культуру на участке, где она ранее выращивалась:
• зелени;
• Капуста белокочанная;
• помидоров;
• картофель.

Там же, где раньше росли какие-либо виды лука, сажать не стоит.

Подготовка семян

Перед посевом посадочный материал необходимо продезинфицировать.Для этого его замачивают в 1% растворе перманганата калия на 35–40 минут. Для лучшей всхожести садоводы советуют дополнительно обработать семена стимуляторами роста. Технология замачивания в стимуляторах зависит от выбранного препарата и описана в инструкции к средству.

Знаете ли вы? Ученые пришли к выводу, что химические соединения серы (S), входящие в состав лука, предотвращают возникновение рака.

Посадочная техника

Агротехника выращивания рассады лука состоит из следующих этапов:

1. Для выращивания рассады подготовьте емкости глубиной около 15 см.В качестве субстрата подойдет смесь перегноя и дерновой почвы в соотношении 1: 1. Для плодородия необходимо внести в почвенную смесь 50 г комплексных минеральных удобрений.
2. Сделайте в емкостях бороздки глубиной 0,5–1 см на расстоянии 5,5–6 см друг от друга. Распределите семена по бороздам, присыпьте почвенной смесью с водой.
3. До появления первых всходов держать посевы в условиях +18 … + 20 ° С. После прорастания первых всходов температуру понизьте до + 12 ° С. Через неделю снова поднимите уровень до +16… + 18 ° С.
4. В период роста рассады ежедневно увлажнять почву, опрыскивая посадки из пульверизатора.
5. За 1–1,5 недели до посадки лука на постоянное место начните выносить растения на улицу для закаливания. В первый день подержите рассаду на улице около часа. Ежедневно увеличивайте время затвердевания.

Когда луковицы образуют 3-4 пера, саженцы можно высаживать на постоянное место.

Технология посадки следующая:

1. Разметить канавки на расстоянии 0.4 м друг от друга.
2. Выкопайте ямки в рядах, соблюдая расстояние 10 см между ними.
3. Поместите луковицы в лунки.
4. Закопайте растения так, чтобы над землей оставалась только зеленая часть.

Особенности ухода за луком

Уход за луком ялтинским заключается в поливе, рыхлении, прополке и подкормке.

Полив, рыхление и прополка.

Почву орошают по мере необходимости. Кровати всегда должны быть влажными.Для полива используется отстоянная вода с температурой +20 … + 22 ° С. Последнее увлажнение проводят за 3 недели до сбора урожая. Воду следует поливать грядки, орошая междурядья.

Подробнее о том, как правильно поливать лук.

После каждого полива почву необходимо рыхлить. Если этого не делать регулярно, на поверхности почвы образуется корка. В этом случае насыщение корневой системы кислородом будет затруднено. Прополка проводится по мере роста сорняков.Грядки удобно поливать в процессе рыхления субстрата.

Подкормка

Удобрения вносят каждые 10 дней с момента посадки до последних дней июля.

В качестве альтернативы подкормки:

• куриный помет, разведенный в воде в пропорции 1:10;
• раствор калийно-фосфорного удобрения, приготовленный из расчета: 20 г суперфосфата и 10 г хлористого калия на 5 л воды.

Важно! При подкормке растений не превышайте рекомендованное количество питательных веществ. Чрезмерное удобрение только вредит урожаю.

Вредители и болезни растений

Сорт устойчив к большинству болезней и вредителей … При избыточном увлажнении возможно развитие грибковых заболеваний, в частности пероноспороза. Для лечения используют бордосскую жидкость, препараты «Ридомил» или «Арсерид» (согласно инструкции).

Для профилактики грибковых заболеваний насаждения обрабатывают по схеме:

• после укоренения рассады — 1% раствор бордосской смеси;
• Через 2-3 недели после первого курса лечения — препаратом «Арсерид» в концентрации 0.4%;
• Через 20 дней после второй обработки — повторное опрыскивание «Арцеридом».

Сбор урожая и хранение

Луковицы полностью созревают в начале сентября. Репа плохо переносит транспортировку и долго не хранится. Лучше всего есть овощи в первые несколько недель после сбора урожая. Чтобы луковицы пролежали как можно дольше, их следует хранить при температуре + 15 ° С и влажности не более 50%.

Важно! Сорт относится к категории салатных, поэтому острый овощ термически не обрабатывается. При воздействии высоких температур полезные свойства лука снижаются. В классическом виде ялтинский лук встречается только в Крыму, но в других регионах его тоже можно выращивать. Для получения вкусного урожая следуйте приведенным выше инструкциям по посадке и посадке. При соблюдении агротехнических правил труд овощевода обязательно увенчается успехом.

Выращивание сладкого ялтинского лука в средней полосе — Общая информация

Ялтинский лук — широко известный южный сорт этого растения, имеющий стандартный вкус и внешний вид. Выращивание такой культуры в средней полосе возможно, но не оправдано, ведь полученные луковицы в корне отличаются от выращиваемых в южном регионе.

Описание Ялтинского лука

Ялтинский лук — родственник сорта Мадерский равнинный, завезенный в Крым в 19 веке путешественниками , отсюда и второе название вида — лук крымский.Описываемое растение является салатным сортом и обладает множеством положительных качеств, главное из которых — низкое содержание эфирных масел, благодаря чему луковицы не раздражают слизистые оболочки, а во вкусе нет горечи и резкости.

Ялтинский бант завязанный в связки для хранения

Сухие чешуйки, являющиеся защитным слоем, могут быть окрашены в фиолетовый или розовый цвет. Сочная чешуя, толщиной до 7 миллиметров, окрашена в белый или бледно-розовый цвет, в одной головке таких слоев не более 7.Луковица имеет слегка приплюснутую округлую форму. Главным достоинством будет его вкус, в котором нет ярко выраженной горечи и остроты.

Вегетационный период 140-150 дней. Из этого можно сделать вывод, что растению требуется много времени, чтобы полностью созреть плоды.

Как отличить крымский лук от других сортов?

Ялтинский салатный лук часто подделывают. На прилавках магазинов можно увидеть красные головы, не имеющие основных характеристик сорта, но названные по названию.Чтобы избежать подобных ситуаций и отличить ялтинский вид от подделок, Необходимо обратить внимание на следующие признаки:

Лук крымский в разрезе

1. Если разрезать лук пополам, то можно увидеть, что он состоит из нескольких толстых и сочных слоев, количество которых не превышает 7 штук,
2. Ялтинский лук не вызывает слезотечения и других реакций организма. Нет ярко выраженного запаха,
3. По вкусу такие плоды сладкие и приятные, нет горечи и резкости,
4. Созревание приходится на июль, а срок хранения созревших кочанов не превышает 4-5 месяцев.Если принять во внимание этот фактор, можно сделать вывод, что приобрести такой лук в конце зимы, весной и в начале лета невозможно.

Выращивание рассады

Чтобы вырастить ялтинский лук на приусадебном участке, необходимо сначала размножить рассадой. Семена высевают в теплице или теплице в конце февраля — начале марта. В том случае, если оптимальная температура еще не установлена, емкости с рассадой ставят дома на подоконник.

В качестве плодородного субстрата для проращивания семян используют смесь, состоящую из равных частей дерновой земли и перегноя и 50 граммов минеральных удобрений. Земля насыпается в емкость так, чтобы толщина слоя почвы не превышала 15 сантиметров.

Выращивание рассады начинается с посева семян. Их ставят в пазы, расположенные на расстоянии 5 сантиметров друг от друга. Расстояние между отдельными саженцами составит 1 сантиметр. Семена раскладывают по поверхности, присыпают почвой и опрыскивают из пульверизатора.

Уход за ялтинским луком на поле

Чтобы вырастить как можно больше всходов, следует придерживаться следующих правил выращивания растений:

1. Изначально емкость с рассадой хранится в теплом и хорошо освещенном месте с температура воздуха не менее 25 градусов
2. Через 2-3 недели после посева семян должны скатиться первые всходы, В этом случае емкость переносят в более прохладное помещение с температурой 15-20 градусов, при этом освещение осталось прежним.Это необходимо для предотвращения выдергивания всходов,
3. Верхний слой почвы всегда должен быть влажным,
4. Через 2 недели после посева посадки удобряют комплексными минеральными и азотными удобрениями. Через неделю вносят аммиачную селитру,
5. Как только сеянцы подрастут, их прореживают таким образом, чтобы расстояние между растениями было не менее 1 сантиметра,
6. Перед посадкой рассады почву поливают постепенно. уменьшенный.

Посадка в открытый грунт

Посадка в открытый грунт начинается с выбора участка под культуру. Он должен соответствовать следующим требованиям:

1. Место должно быть под открытым солнцем, потому что именно этот фактор влияет на вкус и качество луковиц,
2. В естественных условиях лук ялтинский растет на участках, где есть Таврический сланец. действует как почва. В домашних условиях нужно создать условия, максимально приближенные к естественным.Почва должна быть плодородной,
3. Не рекомендуется высаживать растение там, где произрастали другие сорта. Лучшие предшественники — картофель, капуста, помидоры и зелень.

Ялтинский лук на огороде

Осенью почву осторожно перекапывают на глубину 30-40 сантиметров. В это время земля выравнивается и очищается от мусора и сорняков. Также необходимо вносить плодородные и минеральные соединения. Весной почву подкармливают аммиачной селитрой и калийной солью.

Саженцы в открытый грунт высаживают в начале апреля, если опоздаете с сроками то это может значительно снизить урожайность.

Для посадки делают неглубокие бороздки шириной не менее 40 сантиметров. Такое же расстояние оставляют между бороздами. Саженцы высаживают на расстоянии 10 сантиметров друг от друга. После того, как корни лука укрылись, почву утрамбовывают и тщательно поливают.

Культура ухода

Для получения богатого урожая нужно правильно ухаживать за посадками. Сладкий и сочный вкус ялтинского лука зависит от количества поливов. Не допускайте пересыхания почвы, она всегда должна быть во влажном состоянии.Если не учитывать это правило, головы будут острыми и горькими.

Саженцы ялтинского лука

Для полноценного развития луковиц землю регулярно пропалывают и рыхлят. Это необходимо для того, чтобы растение получало как можно больше солнечного света, кислорода и влаги.

Ялтинский лук очень чувствителен к оплодотворению, поэтому до конца июля его подкармливают каждые 10-12 дней, чередуя следующие соединения:

• коровяк, разводимый в воде в соотношении 1к5 или курином помете, разбавленном вода в соотношении 1к10,
• 20 граммов хлорида калия и 40 граммов суперфосфата, растворенных в 10 литрах воды.

Болезни и их профилактика

Ялтинский лук обладает хорошей устойчивостью к различным заболеваниям. Единственной угрозой будет возможность загнивания корней при увлажнении почвы, поэтому полив растений нужно проводить обильно, но умеренно.

Другим методом профилактики заболеваний станет своевременное выполнение всех сельскохозяйственных работ. Полноценное растение намного лучше справляется с проблемами.

Заготовка и хранение

Уборка приходится на более поздний срок по сравнению с другими сортами, а именно на конец августа — начало сентября.Именно в это время ялтинский лук достигает пика своей зрелости. Стоит помнить, что нельзя откладывать работу по перекопке урожая, ведь осенние дожди могут вызвать загнивание плодов.

Хранение ялтинского лука в косах

При всех условиях хранения лук может сохранять свежесть 4-5 месяцев:

1. Температура воздуха должна быть в пределах 10-15 градусов,
2. Воздух должен быть сухим, урожай лучше всего хранить при влажности 50%,
3. Луковицы связаны между собой длинными побегами.Оригинальным способом хранения станет изготовление луковых косичек. В любом случае связанные фрукты подвешивают к потолку, чтобы они не касались друг друга.

Ялтинский лук — один из самых вкусных и известных салатных сортов, но выращивать его можно только на территории Крыма. В других местах плоды теряют привлекательный вкус и другие свойства. Выращивание сорта в сельском хозяйстве требует определенных навыков и твердого подхода к делу.

Выращивание и хранение красного лука

Чтобы вырастить крупные луковицы, необходимо выбрать плодородную почву и хорошо ее удобрить.Нельзя сажать красный лук на земле, в которой он ранее рос. Патогенные бактерии и вредители с лихвой начнут атаковать новый урожай. Лучше всего сажать в почву, где раньше росли картофель, помидоры или салат. Важно знать, что период вегетации красного лука — сложный процесс, сорняки пытаются подавить прорастание овоща. Вегетационный период — от 160 до 180 дней. Подготовку почвы нужно начинать с осени: удалить оставшиеся побеги, вспахать землю на глубину 30 см, выровнять почву и уничтожить остатки растений.Завершать обработку рекомендуется в октябре, не позже, так как при поздней обработке земля очень сухая, а в дальнейшем это сказывается на качестве урожая.

Выращивание ялтинского лука в саду

Весной необходимо боронить каждые 6-7 дней, чтобы почва стала рыхлой и мягкой. Саженцы красного лука выращивают в теплице или оранжерее.

Если процент прорастания семян неизвестен, его следует проверить следующим образом: пересчитать около 100 семян, положить на влажную фильтровальную бумагу, положить на любую плоскую посуду.Бумагу нужно постоянно смачивать. 18-20 ° C — наиболее подходящая температура для прорастания семян.

Через 12 дней они смотрят, сколько семян проросло, и рассчитывают процент прорастания. 80% и выше считается отличным показателем. Перед посадкой семена замачивают в слабом растворе марганцовки (температура — 18-20 ° С). Когда в всходах появится 5-10% семян, их нужно просушить и высеять.

Начинайте сеять с 5 февраля.Ямы делаются глубиной 0,5-1 см, дно утрамбовывается. Сверху нужно дать семенам полезные вещества. Если земля сухая, то поливайте. Верхний слой почвы должен быть влажным, поэтому его следует регулярно поливать через мелкое сито, чтобы избежать вымывания семян.

В первой половине апреля саженцы 50-60-дневного возраста высаживают в широком диапазоне с широко распределенными бороздками; Между луковицами требуется 5-10 см. Полив рассады накануне посадки обязателен!

Выращивание овощей — простой, но кропотливый процесс.Важно регулярно пропалывать, рыхлить почву и поливать, чтобы верхние слова были постоянно влажными, 8-10 литров воды на квадратный метр. За 20-25 дней до сбора урожая прекратите полив, чтобы лук созрел, дольше хранился, полезные свойства такого лука обладают необычайной силой.

Рыхление грядок луком

Дождливая погода вредит красному луку — появляется мучнистая роса. Для того, чтобы от него избавиться, используют Ридомил и Арцерид, относящиеся к группе системных фунгицидов, и бордоскую жидкость или ее заменители (контактная группа фунгицидов).