Как сделать компот из арбуза: Компот из арбуза на зиму – Компот из арбуза на зиму в трёхлитровых банках: рецепты

Как сделать компот из арбуза: Компот из арбуза на зиму – Компот из арбуза на зиму в трёхлитровых банках: рецепты

Как варить компот из арбуза?,как сделать

Арбуз – огромная сочная ягода. Многие из нас любят арбузы благодаря их сладкому освежающему вкусу. Арбузы созревают во второй половине лета, некоторые сорта можно встретить и в сентябре. Далеко не все знают, что из арбуза можно сделать даже компот! Потому его вкус наверняка вас удивит. Компот из арбуза — очень вкусный и сладкий освежающий напиток, который можно заготовить на зиму.

1 крупный арбуз, 1.5 стакана сахара, 1 стакан воды.

Срезать корку с крупного недозревшего арбуза, очистить его от семян,
нарезать небольшими кусочками. Половину этих кусочков сложить в глубокую
посуду,посыпать сахаром, встряхнуть, чтобы все кусочки обва­лялись в
сахаре и поставить в прохладное место на 1 час. Из оставшейся половины
арбузных кусочков выдавить сок и поставить его в прохладное место.
Сварить сладкий сироп, очистить от пены. В кипящий сироп погрузить
охлажденные кусочки арбуза и тут же снять с огня. Остудить. Влить в
компот охлажденный арбузный сок.

Как варить компот  из арбуза, дыни и слив?

600-700 мл воды, 100 г слив, по 200 г мякоти арбуза и дыни, 1 стакан


сахара.

Свежие сливы перебрать, промыть, сделать продольный разрез, удалить
косточки. В кипящую воду всыпать сахар, довести до кипения, положить в
сироп сливы, вновь довести до кипения, снять с огня и охладить. Добавить
нарезанную мякоть дыни, арбуза (без семечек), дать настояться в
прохладном месте приблизительно 1-2 часа.

Смотрите также:
  • Как сварить компот из шиповника?
  • Как сделать черничный компот?
  • Как приготовить малиновый компот?
  • Как сделать компот из смородины?
  • Как сделать компот из крыжовника?
  • Как сварить клюквенный компот?
  • Компот из арбуза — рецепт с фото пошагово на зиму

    Компот из арбуза рецепт с фото

    Кроме традиционных заготовок, каждой хозяйке ежегодно в период массовой консерваций хочется попробовать приготовить что-то новое и необычное.

    Возможно, таким экспериментальным опытом для вас станет достаточно необычный компот из арбуза. О том, как его готовить, расскажем ниже.

    Итак, для того чтобы приготовить компот из арбуза на зиму, потребуются следующие продукты из расчета на одну однолитровую банку:

    • мякоть арбуза – 200-250 гр.;
    • сахар-песок – 250 гр.

    Способ приготовления

    Чтобы заготовка получилась и долго хранилась, важно правильно подготовить тару для консервации. Стеклянные банки необходимо тщательно вымыть в проточной теплой воде вместе с содой (питьевой), а затем в обязательном порядке отправить на пастеризацию. Сделать это можно при помощи духового шкафа, микроволновой печи или подержать емкости над паром на протяжении 15-ти минут.

    Далее, в подготовленные банки выкладываем нарезанную небольшими кубиками мякоть арбуза без кожуры и очищенную от косточек.

    Выкладываем мякоть арбуза

    Готовим сироп-заливку. Для этого доводим до кипения 0.7 литров воды и добавляем в нее сахар. Даем сиропу покипеть минут 7.

    Готовим сироп

    Кипящий сироп заливаем в банку, накрываем ее предварительно прокипяченной в воде на протяжении 10-ти минут, жестяной крышкой и оставляем так настаиваться четверть часа.

    Заливаем сироп в банку

    По истечении указанного времени осторожно сливаем сироп обратно в кастрюлю и снова доводим его до кипения.

    Сливаем сироп

    Заливаем кипящим сиропом во второй раз содержимое банки до самого верха (так, чтобы немного заливки перелилось через верх) и сразу же плотно укупориваем емкость. Осторожно переворачиваем банки вверх дном, проверяем герметичность, и если все в порядке в таком положении укутываем их во что-то теплое на несколько дней для самопастеризации. После чего убираем заготовку для хранения в прохладное и темное место.

    Все ваши рецепты будут на этой странице.

    Поделиться записью в соц. сетях:

     

    Компот из арбуза на зиму в 3 литровых банках


    Компот из арбуза на зиму
    Опубликовано 16.09.2018
    Разместил: Drug [offline]
    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: 60 мин Ароматный компот из арбуза на зиму в 3 литровых банках станет отличным профилактическим средством в сезон гриппа и простудных заболеваний. Стакан полезного напитка повысит настроение и зарядит бодростью Ваш организм на весь день. Думаю, вам будет интересно посмотреть как готовить варенье из арбуза на зиму.


    Ингредиенты


    Продукты:

    — мякоть спелого арбуза – 1 кг.,
    — сахар – 1 ст.,
    — теплая отфильтрованная вода – 1 л.



    Добавить сахар
    1. Для начала насыпали в кастрюльку сахар. Заменить сахарный песок можно пчелиным медом или фруктозой.


    Влить воду
    2. Поставили на плиту, влили воду и поварили сироп до кипящего состояния.


    Добавить арбуз
    3. Затем промыли арбуз проточной водой, обрезали корочки, очистили от семечек, нарезали мякоть небольшими кусочками (2-3 см). Выкладываем измельченную мякоть в закипевший сироп, побланшировали 2 минуты. Дополнительно в компот можно добавить дыню, яблоко, малину, клубнику, чернику, землянику, мятные листики и имбирный корень. Если Вы нечаянно пересолодили компот, то рекомендуем всыпать немного лимонной кислоты или влить свежевыжатый лимонный/апельсиновый сок.


    Перелить в банку
    4. Затем аккуратно шумовкой выняли бланшированные арбузные кусочки, переложили в чистую стерилизованную 3 литровую банку. Долили в емкость горячего сиропа, поставили банку в кастрюльку с налитой теплой водой (2/3 части емкости) на небольшой огонь. Накрываем банку ошпаренной крышкой, будем стерилизовать в течение 5 минут. Не забудьте простерилизовать банки над паром 10-15 минут. Если вдруг не хватило сваренного сиропа, то нужно влить кипятка. Чтобы арбузный напиток был ароматный, нужно всыпать ванилин, гвоздику, дольки апельсина или лимона.


    Закупориваю банки
    5. Закрываем банку ошпаренной крышкой, перевернем и укрутим емкость в теплое покрывало, оставим на сутки в комнате остыть. Залог хорошей продолжительной сохранности закатки – правильное закрытие банки. Обязательно покачайте емкость в стороны и убедитесь в том, что не выделяется сок. Сохраняйте компот в темном нежарком месте не более года. Пейте освежающий напиток с кусочком лимона/лайма в охлажденном виде. Очень вкусными получаются и эти маринованные арбузы на зиму в банках.

    Приятного Всем аппетита!

    Время приготовления: 1 час. Выходит 1 банка на 3 л.

    Совет: Для приготовления ароматного компота используйте арбузы, купленные у проверенных продавцов, чтобы убедиться в отсутствии нитратов.

    Компот из арбуза на зиму

    Компот из арбуза на зиму — рецепты приготовления этой заготовки есть самые разные, а мы подготовили для вас два из них. Самых просто и быстрых. Те хозяйки, которые постоянно делают заготовки на зиму, знают, что можно приготовить вкусный освежающий компот из арбуза и сохранить его на зиму. Зимой он послужит прекрасным напоминанием о лете, а его вкус добавит пикантности в зимнее-осенне-весеннее меню. А знаете ли вы такой рецепт?

    Когда в августе-сентябре наступает пора арбузов, хочется сохранить неповторимый вкус этой ягоды подольше. Заготовки арбуза на зиму помогут в этом.

    Пошаговый рецепт приготовления

    • Готовим сахарный сироп из расчета 1 стакан сахара на 1 литр воды и 1 кг арбуза, для этого закипячиваем воду с сахаром;
    • пока закипает сироп, режем арбуз, сначала на толстые дольки, потом эти дольки нарезаем на кусочки (квадраты, ромбики, как получится) примерно 4 – 5 см;
    • бросаем кусочки арбуза в кипящий сироп;
    • когда закипит в сиропе вся масса, выключаем плиту;
    • раскладываем по предварительно простерилизованным банкам и закрываем крышками.

    Хранить такой компот можно в холодильнике, погребе или в специально отведенном для компотов месте в вашем доме. Употреблять его можно слегка охлажденным. Ну а если вы не использовали все содержимоебанки до конца, то хранить его надо исключительно в холодильнике.

    Еще один вариант компота из арбуза

    Другой компот из арбуза рецепт предусматривает те же пропорции в ингредиентах (вода, сахар, арбузы), однако немного другой способ приготовления.

    Так, после того, когда вы опустили кусочки арбуза в кипящий сироп, и они закипели в нем, эти кусочки можно достать из сиропа и сложить в отдельную посуду. Затем уложить их в чистые банки. Оставшийся сироп снова прокипячиваем и заливаем им кусочки арбуза в банках. Банки закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем на время остывания.

    Заготавливая на зиму компот из арбуза, нужно помнить, что это довольно сладкий напиток. Подавая его к столу, можно добавить листок мяты или базилика. Можно также добавить несколько капель лимонного сока, он сделает компот не таким сладким. А для гурманов посоветуем разбавлять компот из арбуза шампанским перед подачей к столу в охлажденном виде. Это очень вкусно, и вы всегда сможете удивить своих гостей.

    Как видите приготовить компот из арбуза на зиму можно разными способы и два рецепта приведены в данной статье. Хотите поделиться своим секретом? Пишите в комментариях!

    Как приготовить арбузный компот на зиму

    Компот из арбуза на зимуАрбуз – огромная сочная ягода. Многие из нас любят арбузы благодаря их сладкому освежающему вкусу. Арбузы созревают во второй половине лета, некоторые сорта можно встретить и в сентябре. К сожалению, хранить этот вкусный плод в свежем виде долго нельзя, поэтому есть некоторые способы его приготовления и консервации. Маленькие, еще несозревшие арбузы консервируют, из мякоти делают мармелад и варенья, а из сока – густое лакомство, напоминающее мед. Арбуз многие из нас воспринимают как десерт, безвредный, но и бесполезный. Это совсем не так, арбуз поможет справиться со многими заболеваниями. Эта ягода очень сочная, поэтому заставляет работать почки в усиленном режиме, отлично промывая их и очищая весь организм. По этой причине арбуз показан людям, страдающим от мочекаменной болезни. Также эта ягода будет полезна женщинам, планирующим в ближайшее время зачать ребенка – арбуз не только отлично очищает организм от шлаков и токсинов, но и снабжает его фолиевой кислотой, повышающей вероятность зачатия. Несмотря на то, что этот плод имеет сладкий вкус, калорий в нем содержится совсем немного, поэтому арбузные разгрузочные дни помогут избавиться от нескольких лишних килограммов. Идеальная диета – есть сладкое и худеть, но соблюдать ее можно не более недели, в противном случае почки могут не выдержать нагрузки, из-за чего появятся отеки.

    Чтобы приготовить арбузный компот на зиму, вам понадобится:

    мякоть арбуза — 1 кг
    вода — 5-6 ст.
    сахар — 250 г

    Как приготовить арбузный компот на зиму:

    1. Мякоть арбуза очищаем от кожицы и косточек. Нарезаем арбуз небольшими кусочками.
    2. В эмалированной кастрюле сперва сварим сахарный сироп. Для этого сначала воду нагреваем до кипения, насыпаем в нее сахар и варим до полного растворения.
    3. Добавляем в кипящий сироп маленькие кусочки арбузной мякоти и нагреваем до кипения.
    4. Продолжаем варить в течение 5-6 минут, разливаем в разогретые стерилизованные стеклянные банки и закатываем.
    5. Банки переворачиваем и тепло укутываем до полного остывания.

    Теперь компот из арбуза на зиму полностью готов! Вкус лета теперь будет с вами даже в студёную зимнюю пору и будет согревать вас холодными долгими вечерами.

    Приятного аппетита!

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    Компот из арбуза на зиму. Рецепт арбузного компота

    Арбуз хорошо моем со всех сторон и аккуратно разрезаем на дольки.

    Отрезаем корочки и складываем их в отдельную миску — из них получится замечательно варенье.

    Мякоть очищаем от косточек и нарезаем небольшими примерно сантиметра.

    Из воды и сахара готовим заливку, для этого сахар добавляем в воду и доводим ее до кипения. После того как заливка закипит, аккуратно добавим в нее кусочки мякоти арбуза и снимаем с огня.

    Оставляем арбузный компот на 30 минут, чтобы он хорошо настоялся. После этого аккуратно вынимаем кусочки мякоти и перекладываем их в чистые банки.

    Остывшую заливку для компота доводим до кипения, провариваем ее еще пять минут, после чего аккуратно наливаем в банки к кусочкам мякоти.

    Заливаем банки с компотом из арбуза до самого края и стерилизуем 10 минут, после чего сразу же закатываем. Переворачиваем банки с компотом вверх дном и хорошо укутываем.

    После того как арбузный компот остынет, банки переворачиваем и ставим на хранение в темное место. Готовый компот можно подавать к столу.

    Компот очень хорошо хранится и со временем будет только вкуснее. Приятного аппетита!

    Компот из арбуза – глоток лета среди зимы

    Арбуз – это, без сомнения, самое летнее лакомство. Если яблоки, например, мы можем есть практически круглый год, и даже клубнику при желании можно легко купить в супермаркете в любой сезон, то эта ягода появляется в нашем рационе в разгар лета и уходит из него, когда осень полностью вступает в свои права.

    Компот из арбузаАрбуз имеет сладкий освежающий вкус, это очень вкусный и полезный десерт. Он хорошо справляется с функцией очищения почек, чем способствует оздоровлению организма в целом. Его употребление рекомендуется людям, страдающим от мочекаменной болезни, и женщинам, желающим забеременеть. Арбуз не только выводит из организма шлаки и токсины, но и насыщает его фолиевой кислотой — веществом, которое способствует зачатию. А еще эта ягода помогает избавиться от лишнего веса. Она практически не содержит калорий, а благодаря высокому содержанию сахара способствует созданию эффекта насыщения. Правда, увлекаться арбузной диетой дольше одной недели нельзя.

    При всем при этом почему-то арбуз не так часто используют при консервировании, как другие ягоды или фрукты. Вишневое, клубничное или сливовое варенье – это норма. А вот компот из арбуза – почти экзотика. Хотя ничего экзотичного ни в самой этой ягоде, ни в способе приготовления из нее напитка на зиму нет.

    Компот из арбуза на зимуКомпот из арбуза готовится очень просто. На 1 кг мякоти понадобится 5-6 стаканов воды и грамм 250-300 сахара. Все. Правда, предварительно нужно отделить мякоть от корочки, удалить все семечки и нарезать ягоду кубиками. Пока мы это делаем, на плите варится сироп. Для этого в эмалированной посуде мы доводим до кипения необходимое количество воды и растворяем в ней сахар. Далее – мякоть добавляем в сироп и ждем, пока будущий компот из арбуза закипит. Проварив еще минут 5-6 в режиме слабого кипения, напиток разливаем в нагретые стеклянные стерилизованные банки и закатываем жестяными крышками. После этого, как и любую консервацию, тепло укутываем и оставляем в покое до полного остывания.Компот из арбуза рецептНаш компот из арбуза на зиму готов. К столу его обычно подают холодным. Для усиления вкуса лета можно добавить в напиток дольку лимона или ложечку меда — это уж как кому нравится. Компот имеет очень приятный запах, красивый цвет, считается легким, несмотря на достаточное количество сахара в нем. На его основе можно приготовить интересные коктейли, как безалкогольные, так и с некоторой долей спирта. Подключайте фантазию и не бойтесь экспериментировать!

    Что касается полезных веществ, то, конечно, компот из арбуза далеко не так полезен, как эта ягода в свежем виде. Но, к сожалению, срок ее хранения очень короткий. А этот напиток однозначно принесет намного больше пользы и вам, и вашим детям, чем любые газировки или пакетированные соки. Из-за термической обработки арбуз практически теряет свои свойства очищать почки, да и сахар не способствует оздоровлению организма, но если вдруг зимой захочется сделать вкусный глоток лета, компот из арбуза, рецепт которого мы предоставили в этой статье – то, что надо.

    Приятного аппетита и будьте здоровы!

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о