Как правильно укрывать и обрезать виноград на зиму: Как правильно обрезать и укрывать виноград на зиму

Как правильно укрывать и обрезать виноград на зиму: Как правильно обрезать и укрывать виноград на зиму

Содержание

​КАК ПРАВИЛЬНО ОБРЕЗАТЬ И УКРЫВАТЬ ВИНОГРАД НА ЗИМУ

КАК ПРАВИЛЬНО ОБРЕЗАТЬ И УКРЫВАТЬ ВИНОГРАД НА ЗИМУ Сохраните, чтобы не потерять! Если на протяжении пяти и больше дней на улице держится температура на уровне -18 градусов Цельсия, это приводит к гибели 70% виноградных глазков. Когда температура снижается до уровня -20 градусов Цельсия, гибнут все глазки, а также однолетние лозы и даже многолетняя древесина. Что уж говорить, если корневище виноградных кустов еще более чувствительно к холоду. Отдельные его элементы будут повреждены даже при незначительном похолодании до -5 градусов Цельсия. В случае обморожения надземных частей куста возможно полное восстановление, но промерзание корней убьет растение, соответственно, рекомендуется утеплить виноград на зиму для сохранения жизнеспособности кустов. Единственным решением, способным уберечь виноград от обмерзания является укрытие. Важно разобраться с особенностями этого процесса в зависимости от территориального расположения посадки. Например, укрытие винограда на зиму в средней полосе не понадобиться, так как в местах, где температура воздуха зимой не опускается ниже показателя в -16 градусов Цельсия, это не имеет никакого смысла. При снижении температуры до -20 градусов Цельсия укрытию подлежат все морозостойкие сорта, если же существует возможность снижения температуры ниже -24 градусов Цельсия, укрытию подлежат все кусты. Осуществить укрывание винограда на зиму можно по-разному. Но в любом случае для начала куст нужно снять со шпалеры, обрезать в соответствии со всеми правилами, о которых речь пойдет ниже, удалить остатки растительности и обработать раствором медного купороса. Если местность характеризуется активностью грызунов, настоятельно рекомендуется закладка отравленной приманки вместе с лозой. Представленные варианты и способы укрытия винограда позволят уберечь кусты от повреждения и сохранить их жизнеспособность до начала периода движения соков. Кусты нужно пригнуть к почве, прижав землей. Не оставляйте их в вертикальном положении, даже укутанные бумагой. Увы, этот материал не защищает от морозов. Такой укрывной материал для винограда на зиму спасет куст только от пересыхания во время морозных ветров. Лозы рекомендуется закапывать во влажную почву, заимствованную из междурядий. Если выбирать почву непосредственно из-под кустов, это оставит корневую систему без надлежащей защиты от мороза. Этот тип укрытия во время теплой зимы приводит к подпреванию и гибели части глазков, поэтому опытные садоводы рекомендуют к применению воздушно-сухой метод укрытия. На каркас или непосредственно сами кусты набрасывается черная пленка. Часто для того же используется пластиковая мешковина. Этот материал отлично показал себя на деле, так как способен пропускать влагу и воздух без образования конденсата. И только после укутывания винограда выбранным материалом можно закапывать кусты почвой. Такая подготовка винограда к зиме подходит для местности с нестабильным температурным режимом, так как при необходимости побеги можно открывать для просушки и охлаждения. Еще один способ укрытия, который практикуется и для хранения саженцев винограда зимой, это засыпать кусты органическим сухим материалом, например, опавшей листвой или соломой, и все затянуть пленкой, присыпав ее землей. Очень важно завершить укрытие до начала первых морозов, ведь в противном случае лоза будет иссушаться и станет ломкой, из-за чего укрыть ее без повреждений не получится. Как обрезать виноград на зиму Если вы до сих пор задумываетесь, нужно ли обрезать виноград на зиму, то ответ на этот вопрос — безусловное «да». Дело в том, что с помощью обрезки можно не только продлить жизнь кустам, но и существенно увеличить объемы урожая. Важно провести эту процедуру правильно, чтобы она пошла растению на пользу и не причинила вреда. Обрезание винограда на зиму лучше проводить осенью, и на то есть несколько причин. Одна из них таится в уже упомянутой выше возможности увеличить объемы плодоношения и, естественно, правильно проведенная процедура обеспечит кусту долгую жизнь, а садоводу, потратившему огромное количество времени на его выращивание, спокойствие и уверенность в целостности растения. Начинающие садоводы часто не знают, как правильно обрезать виноград на зиму, но на деле никаких сложностей этот процесс в себе не несет. Важно понять, что он проводится в два этапа, и заданную последовательность манипуляций нельзя нарушать. Первый этап рекомендуют начинать в сентябре с удаления молодых побегов, расположенных на высоте более 50 сантиметров от земли. Именно эта высота является оптимальной для монтажа проволоки, поэтому молодые побеги, которые все равно будут истираться о металл, рекомендуется удалять. У побегов, растущих ниже заявленной высоты срезаются боковые отростки и верхушки. Второй этап проводится в середине октября, после опадания всех листьев и до наступления сильных морозов — больше -3 градусов Цельсия. В это время вопрос, как сохранить виноград на зиму, увеличив при этом объемы будущего урожая, будет наиболее актуальным, поэтому обрезка на втором этапе более кардинальна. Обрезаются наиболее крупные побеги, на плодовых стрелках нужно оставить десять глазков, а на нижних побегах всего четыре. После этого лозы нужно снять со шпалеры, уложить по направлению роста на землю и закрепить с помощью пленки. Чтобы минимизировать потери в процессе обрезки, рекомендуется проводить эту манипуляцию, оставляя резы только на внутренней стороне побегов. Так они значительно быстрее зарастут, восстановив нормальный процесс сокодвижения, тем самым обеспечив активизацию процессов роста и развития растения.

уход, подготовка, обрезка и обработка осенью в Подмосковье, в Сибири и средней полосе. Сорта не требующие утепления

Виноград – южное растение, но несмотря на это его успешно выращивают и в северных регионах России. Суровые зимы, характерные для климата Центрального региона и Сибири особенно опасны для однолетних побегов и могут погубить кусты. Поэтому для успешной зимовки и хорошего урожая винограда необходимо обеспечить правильное укрытие лозы на зиму. Как правильно подготовить виноград перед укрытием, описано далее.

Предварительная подготовка к холодам

Обрезка винограда осенью

В зависимости от сорта и возраста виноград может выдерживать температуру от -13°С до -28°С. Корневая система кустов менее устойчива к морозам и выдерживает от -9°С до -14°С. Чем старше растение, тем большие морозы оно может выдержать. В холодных регионах, где температура опускается ниже -21°С, рекомендуется укрывать все сорта винограда. До -20°С можно не укрывать морозостойкие сорта.

Обрезка и обработка винограда от вредителей осенью – обязательный прием подготовки к зиме перед укрытием. Без нее трудно обеспечить здоровье растениям и высокую урожайность.

Обрезка лозы

Обрезку винограда производят не ранее октября, после сбора урожая и опадания всей листвы. В это время приостанавливается движение сока в стеблях и можно проводить обрезку без вреда для растения. Во время обрезки можно заготовить черенки для последующего размножения виноградных кустов.

Необходимо оставить побеги в соответствии с выбранной формой куста, которые будут плодоносить в следующем сезоне и удалить все лишнее: поврежденные, заболевшие, сломанные, сухие или старые плети. В условиях холодного климата обрезку можно проводить на треть меньше, чем в теплых регионах. Так вы оставите резерв, который при необходимости весной можно удалить.

Осенняя обработка

После того как собран урожай, опала листва и произведена обрезка кустов их необходимо обработать для защиты от вредителей и различных заболеваний. В это время можно использовать любые химические вещества, такие как:

  • Железный купорос.
  • Медный купорос.
  • Бордосская жидкость.
  • Гашеная известь.

Важно! Железный купорос снижает морозоустойчивость винограда, поэтому многие виноградари рекомендуют заменить его другими веществами.

Обработка винограда осенью перед укрытием – важный этап ухода за растением, который не надо пропускать, если вы хотите собрать урожай в следующем году.

Способы

Укрытый виноград

Существует множество способов укрытия виноградных кустов на зиму. Наиболее часто используются:

  • Укрытие землей.
  • Сухое укрытие.
  • Лапником.
  • Мешками.
  • Опилками.

Разберем плюсы и минусы каждого из них.

Земля

Самый естественный, простой и наиболее распространенный способ. После проведения подготовительных работ по обрезке и обработке кустов их необходимо пришпилить к земле металлическими скобами или толстой проволокой. При этом лозу укладывают по всей длине вдоль ряда, не скручивая ее, чтобы не повредить.

Далее, виноград покрывают слоем грунта в 20 см толщиной. Земля должна быть сухой и легкой. Сверху можно добавить любой материал не пропускающий влагу. А в снежную зиму можно также укрыть дополнительным слоем снега. Данный вариант имеет свои минусы: у этого способа нет возможности проветривания и высокая вероятность повредить кусты, выкапывая их по весне.

Важно! Утепление необходимо провести до наступления заморозков, т.к. мерзлой землей укрыть кусты будет практически невозможно.

Сухое укрытие

Плюсом данного способа является полная сохранность кустов и хорошая вентилируемость воздуха вокруг них.

Делают сухое укрытие так:

Укрытие винограда на зиму

  • Изготавливают деревянные короба.
  • Лозу пришпиливают к земле вдоль ряда и накрывают коробами.
  • Устанавливают защиту, ее необходимо сделать вплотную к почве, чтобы к кустам не проходил морозный воздух.
  • Сверху короб накрывают пленкой.
  • Для большей защиты не морозостойких сортов под короба укладывают слой мульчи.

Этот способ также достаточно трудоемок и не подойдет для большого виноградника.

Лапник

Необходимо заранее подготовить ветки хвойных деревьев. На обработанную и пришпиленную лозу кладут лапник толщиной 5-10 см. Поверх него помещают щиты из досок и застилают полиэтиленовой пленкой. Плюсы такого укрытия: хорошо защищает лозу от холода и его легко снять весной.

Мешок

Мешки из-под сахара или муки — еще один отличный материал для укрытия винограда на зиму. Это один из наименее трудозатратных способов защитить лозу и корни растения от морозов.

Подготовленные кусты накрывают мешками и присыпают землей. Для дополнительной защиты от влаги можно сверху накрыть шифером.

Опилки

Опилки хорошо защищают от морозов, воздухопроницаемы, но они пропускают влагу. При намокании опилки промерзают и теряют свою защитную функцию. Поэтому после укрытия винограда опилками необходимо уложить сверху водонепроницаемый слой. Подойдут любые подручные материалы: пленка, линолеум, рубероид и т.д.

Справка! Чтобы защитить кусты от мышей, полностью засыпайте их опилками, не оставляя голой лозы.

Нюансы процесса в зависимости от возраста куста

На выбор способа укрытия также влияет возраст виноградного куста. Чем моложе лоза, тем менее устойчива к низким температурам и тем больше нуждается в зимнем утеплении.

Сразу после посадки осенью

Чтобы защитить от холодов молодой саженец его утепляют тканью, соломой или непромокаемым материалом, а сверху прикапывают слоем земли. Для этих целей часто используют пластиковую бутылку или старое ведро и также присыпают землей.

Однолетний

Для однолетнего винограда наиболее подходящим является способ окучивания. В зависимости от морозостойкости сорта кусты укрывают слоем земли от 15 до 25 см. В холодных регионах также дополнительно накрывают пленкой, которую закрепляют с боков металлическими шпильками или землей.

Двухлетний

Осенняя обрезка двухгодичного винограда – важный этап в формировании кроны. К этому времени куст уже имеет 4-6 лоз. Осенью их обрезают, оставляя 2-3 почки на каждой. Это упростит укрытие еще не окрепшего винограда. Укрывают двухлетний виноград также присыпая землей и дополнительно утепляя пленкой.

Трехлетний

Для укрытия трехлетнего куста ветви связывают в пучки между собой и пришпиливают скобами к земле. Далее, утепляют любым удобным способом.

Особенности в разных регионах

Важно вовремя укрыть кусты винограда. Если опоздать с утеплением, то холода могут повредить ветви и корни растений. А укрытие при слишком теплой погоде может стать хорошим местом для развития грибковых заболеваний. Для каждого климата подходят свои способы утепления винограда на зиму.

Подмосковье

Влажный грунт меньше промерзает, поэтому осенью после обрезки производят полив винограда. Вокруг кустов выкапывают небольшие ямки и заполняют водой (1-3 ведра на один куст). Но если в октябре были обильные дожди, данную процедуру не производят.

Справка! В Подмосковье виноградную лозу укрывают при понижении температуры до -2°С. При таких небольших заморозках виноград прекращает расти и готов к зимнему отдыху.

Укрыть виноградную лозу в Подмосковье можно любым способом, которые описаны выше в зависимости от возраста растения и наличия подручных средств.

Сибирь

Укрытие в траншеи

Укрыть виноград в Сибири – крайне важная задача. В холодном климате Сибири утеплять виноград начинают до первых заморозков, с конца сентября – начале октября.

В этот период необходимо создать временное укрытие:

  • Обрезают и обрабатывают куст.
  • Мульчируют траншею.
  • Связывают ветви в пучки и укладывают.
  • Сверху укрывают пленкой или другим утеплителем.

Через 1-1,5 месяца виноград дополнительно укрывают. При этом важно защитить от промерзания корни растения. Помимо основного выбранного укрытия, в радиусе 2 м от куста землю мульчируют, для этого подойдут опилки или лапник.

Укрытие в Сибири на зиму отличается от остальных регионов тем, что по мере выпадения снежного покрова снег накидывают сверху.

Важно! При выращивании винограда в центральных и северных регионах страны необходимо обеспечить кустам надежную защиту от зимних морозов.

Средняя полоса

В более щадящем климате средней полосы России кусты винограда не нуждаются во временном укрытии. Укрытие, которое используют в средней полосе – укрытие землей. Но если у вас зима обычно малоснежная, то лучше утеплить грунт лапником.

Урал

Для укрытия винограда на Урале подойдет ясный сухой день в конце октября – начале ноября. Как правило, в это время уже ударили первые заморозки с температурой воздуха до -7°С, но постоянные морозы еще не установились. Укрывают по возможности всю зону вокруг корневой системы (примерно в радиусе 2 м).

Сорта, которые не надо утеплять

Селекционеры вывели морозостойкие сорта винограда, которые не требуют укрытия. Благодаря десяткам разновидностей устойчивых к холодам сортов, какие не надо укрывать на зиму, выращивание винограда в северных условиях стало не только возможным, но и менее хлопотным.

К сожалению, все высококачественные сорта нуждаются в зимнем укрытии, но и среди морозостойких есть варианты с хорошими вкусовыми качествами и высокой урожайностью.

10 лучших неукрывных сортов винограда:

  • Юпитер.
  • Изабелла.
  • Лидия.
  • Альфа.
  • Платовский.
  • Аметистовый.
  • Онтарио.
  • Венера.
  • Ватра.
  • Оазис.

Выбор укрытия для винограда зависит от его сорта и погодных условий региона. Как правило, виноградари находят оптимальный способ зимней защиты винограда опытным путем. Эта сладкая ягода нуждается в ежегодной осенней обрезке, обработке от вредителей и болезней. При выращивании в центральных и северных регионах страны также необходимо обеспечить кустам надежную защиту от зимних морозов.

Полезное видео

Автор видеоролика расскажет действенный метод укрытия винограда на зиму.

Автор статьи

Олейник Виктор Алексеевич

Автор сайта. Занимается виноделие более 20 лет. Имеет больше 50 соток виноградника.

Написано статей

Возможно вам будет интересно посмотреть и другие статьи

Схемы обрезки винограда осенью

Читать

Схемы обрезки винограда по годам с рисунками

Читать

Всё о формировании куста винограда

Читать

Когда начинает плодоносить виноград после посадки

Читать

Секреты выращивания винограда в теплице

Читать

Технология выращивания винограда на балконе

Читать

Как укрывать виноград на зиму – советы от опытных садоводов + Видео

Предварительная обрезка побегов винограда

Большинство садовых культур требуют подготовки к зимовке, поскольку на ветках и побегах всегда есть почки, ожидающие следующего вегетативного сезона для пробуждения. Именно они являются самыми уязвимыми местами любого куста, в том числе и виноградного, поэтому, чтобы качественнее укрыть все плети, обязательно нужно удалить лишние отростки. Делать это рекомендуется в два этапа, к первому из них нужно приступать после сбора урожая. В это время вы еще помните, на каких ветвях были крупные грозди, какие вообще не плодоносили, где побеги вызревают слишком медленно. Срезайте все отростки, участвовавшие в плодоношении, а также пустые и наименее развитые. И, конечно, те, что развились из почек на старой лозе – так называемые волчки.

Удаление лишних отростков с виноградной лозы

Второй этап обрезки начинается непосредственно перед укрыванием, когда были отмечены первые легкие заморозки (их лоза переносит без ущерба для себя). В это время нужно удалить те побеги, которые не будут в будущем году участвовать в плодоношении. Схема, как обрезать виноград на зиму, очень проста, для начала нужно избавиться от тех побегов, что растут от лозы под самой нижней проволокой шпалеры, находящейся в полуметре от земли. Далее на каждом рукаве оставляем по 2–3 наиболее сильных побега, растущих вверх, и выше крайнего ветвь обрезаем, также удаляем все пасынки на отростках. Из двух самых рослых побегов над второй проволокой нижний обрезаем над 4-м глазком, оставив его крайним (получаем сучок замещения), а следующий укорачиваем, оставив до 12 глазков для плодоношения в следующем сезоне.

Способы укрывания виноградника

Многие садоводы экспериментальным путем нашли оптимальные для себя методы подготовки винограда к зимовке, основываясь на климатических особенностях местности и собственных возможностях. Мы предложим самые проверенные. Если вы предусмотрели необходимость укрывания еще на стадии посадки и вырыли вдоль каждого ряда траншею, посадив в ней кусты, то плети остается только правильно уложить в готовую канавку, чтобы они оказались ниже уровня земли. Но даже если виноградник высажен на ровных окученных гребнях земли, укрыть лозу не составит труда и лучший способ для этого – воздушно-сухой. Достаточно установить над уложенными вдоль ряда плетями невысокие дуги, накрыть их пленкой и присыпать землей.

Прежде чем уложить лозу на землю, нужно обязательно поместить под ветви бруски или связки лапника так, чтобы они не касались грунта.

Связка лапника под виноградной лозой

Есть другой вариант, когда снятый со шпалеры куст просто присыпается почвой. Однако ее ни в коем случае нельзя брать возле винограда, поскольку это может привести к промерзанию корней. Именно по этой причине многие садоводы не рекомендуют копать канавы вдоль рядов, если они не сделаны заранее, до высадки виноградника. Однако вполне допускается брать грунт из междурядий или из любого места на участке, главное, чтобы в нем было низкое содержание песка, но чтобы он был достаточно рыхлым. Основное условие для этого метода – снежная зима. Если в вашем регионе холода сильные, а снег выпадает нечасто, лучше присыпать виноградник несколькими слоями, чередуя почву с листьями или опилками.

Существуют и другие несложные способы укрывать виноград на зиму. К примеру, если отсутствует нужный материал, можно использовать все, что будет под рукой. В частности, достаточно уложенную на землю лозу прикрыть обломками шиферных листов, установив их домиком, а сверху настелить что есть под рукой: куски полиэтилена, мешковину, картон и даже просто бумагу, присыпав затем сухими листьями. Далее, если температуры ожидаются действительно низкие, нужно добавить еще и слой грунта. При наличии канавок и при условии, что снега зимой много, достаточно прикрыть виноград соломой и пленкой, а затем засыпать снегом.

Подготовка винограда к укрыванию

Прежде чем снять лозу со шпалеры и даже до того, как полностью обрежете ее, необходимо провести ряд мероприятий, которые обеспечат не только урожай в будущем году, но и помогут растению лучше перенести зиму. Для начала, после первого этапа удаления лишних побегов (как только будет снят урожай), обязательно тщательно полейте все кусты, чтобы дать отросткам полностью вызреть. На каждый куст понадобится около 10 ведер воды. Делайте перерывы, чтобы влага впитывалась в грунт. При этом желательно в первое ведро добавить немного марганцовки (не более 1 грамма), чтобы получилась бледно-розовая жидкость. Это послужит профилактикой многих болезней корневой системы.

Полив виноградных кустов перед укрытием

Теперь взрыхляем почву у корней, удаляем сорняки, чтобы меньше было борьбы с ними весной, и обязательно вносим к штамбам и в радиусе метра вокруг каждого куста органические и минеральные удобрения. Первых понадобится больше, на каждое растение нужно не менее 4 килограммов компоста или торфа (обязательно перемешиваем с почвой) а также около 2 стаканов золы. Из минеральных веществ рекомендуется 50 граммов суперфосфата и 1 грамм борной кислоты на ту же площадь. В некоторых случаях не помешает понизить кислотность грунта с помощью гашеной извести, которая также добавляется при перекапывании почвы.

Далее можно выполнить обрезку. Также рекомендуется выдержать несколько дней кусты при пониженной температуре, это даст им дополнительную закалку в преддверии зимы. Главное, чтобы температура при этом держалась от –5 до –8 градусов и не опускалась ниже –10. До того как укрывать виноград, необходимо обработать лозу 3 % раствором медного купороса, это сделает плети непривлекательными для грызунов и насекомых. Далее снимаем кусты со шпалер и укладываем каждую лозу на землю по направлению роста. Как это сделать правильно, подскажет видеоматериал. Оставлять куст в вертикальном положении нельзя, даже хорошо обмотанный, он обязательно замерзнет.

Подробное описание укрытия лозы

Выше мы коротко перечислили несколько вариантов защиты виноградника от морозов. Далее мы рассмотрим один из них более подробно. Создадим воздушно-сухое укрытие винограда на зиму, оптимальное в средней полосе.

  1. Снятие лозы со шпалер. Поперек гребней укладываем связки лапника или толстый брус, можно сухие поленья или толстые ветви деревьев. Снимаем плети с проволоки, аккуратно срезая завязки, заодно осматриваем каждый побег, после заморозков кончики некоторых могли отмерзнуть, их срезаем. Укладывать на зиму нужно только одеревеневшую часть лозы, все зеленые недозревшие отростки нужно удалить, они замерзнут – это основной секрет, как правильно обрезать виноград перед укрыванием на зиму. Вытягиваем плети вдоль рядов правильно, от куста к кусту на подложенные поперечины.
  2.  Настилаем укрывной материал. В качестве такового подойдет практически любая пленка, желательно, чтобы она была темная. Дуги устанавливать необязательно, если их у вас нет и отсутствует что-либо подходящее в качестве альтернативы, просто кладем материал на лозу. Далее придавливаем края пленки кирпичами или просто крупными камнями, можно накидать и грунта. Если настилаете на дуги, ставьте их почаще, в сильные морозы, возможно, придется полностью засыпать почвой лозу, но удобнее это будет делать, если укрывной материал лежит прямо на плетях.

И напоследок еще несколько секретов для успешной зимовки виноградника. Во-первых, нужно уделить особое внимание корню: если погибнет лоза, от штамба можно будет вырастить новую, если же замерзнет корневая система – погибнет весь куст. Поэтому вокруг куста надо насыпать побольше почвы, а также набросать толстый слой мульчи, не менее 5 сантиметров. И, во-вторых, лоза под пленкой во время оттепели может запреть, поэтому необходимо время от времени приподнимать укрывной материал и давать кустам проветриться.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

способы и сроки для разных регионов

Виноград – традиционно южная культура. Для вызревания лозы и ягод, высокого сахаронакопления в них требуется немалая сумма активных температур, т. е. длительный теплый период. Но и это еще не все. Все части растения чувствительны к морозам, но в разной степени. Если листва не выдерживает даже маленьких отрицательных температур, а корни начинают отмерзать уже при минус 5, то вызревшие побеги переносят и довольно сильное ее понижение. Морозостойкость растений определяется сортовой принадлежностью. Для большинства южан – укрытие винограда на зиму – необходимое мероприятие. Особенно оно важно для молодых растений.

Надо ли укрывать виноград на зиму?

Однозначного ответа на этот вопрос нет. Решение нужно принимать в каждом конкретном случае. И определяться оно будет следующими соображениями:

  • морозостойкость сорта – для выведенных А.И.Потапенко растений на основе амурского винограда — укрытие потребуется лишь в регионах с особо суровыми зимами, многие селекционные новинки прекрасно зимуют просто под снегом, но большинство гибридов требует надежной защиты от морозов;
  • возраст куста – чем моложе, тем он уязвимее;
  • регион выращивания – на юге большинство сортов обходятся зимой без укрытия, а в Сибири или на Урале даже стойкая Зилга может погибнуть;
  • погодные условия зимой – морозная зима с высокими сугробами не будет опасна для многих сортов и гибридов, способных зимовать под снегом без укрытия, а относительно небольшие, но длительные низкие температуры – до -15 градусов в отсутствие защитного покрова погубят растения.

К сожалению, предсказать погоду на длительный период невозможно. Поэтому риск есть всегда. Чтобы не остаться без ценных сортов, лучше укрыть растения, но защитить их от выпревания.

Совет

! Основное предназначение укрытия – обеспечить стабильный температурный режим, чтобы почки не только не подмерзли, но и не проснулись раньше времени во время длительной оттепели.

Сроки укрытия винограда по регионам

Подготовка винограда к укрытию на зиму

Виноград сейчас выращивают и в суровой Сибири и на Урале и на Северо-Западе. Погода в этих регионах диктует свои сроки укрытия винограда. Но из года в год зима везде приходит в разное время. Чем руководствоваться, чтобы не опоздать с сооружением укрытия и одновременно не допустить выпревания кустов? Чтобы зимовка прошла удачно, вызревшая лоза должна пройти закалку низкими положительными и небольшими отрицательными температурами. Это стимулирует иммунитет растений.

Поэтому к укрытию винограда осенью приступают после первой волны заморозков. При какой температуре накрывать виноград на зиму? Опытные виноградари советуют это делать, когда на улице от 0 до -5 градусов. Когда следует сооружать укрытия в разных регионах?

  • На Северном Кавказе и южнее Ростовской области виноград не укрывают совсем. Зимы с экстремальными для этого региона морозами здесь бывают не чаще, чем раз в 10 лет.

    Совет! В качестве подстраховки можно использовать частичное укрытие: утепление зоны корней и укладывание поверх лозы лапника либо соломы.

  • В южных регионах приступать к укрытию раньше конца ноября или начала декабря не целесообразно.
  • В Центральном регионе и Поволжье сроки сдвигаются на начало ноября.
  • В Подмосковье и на Северо-Западе приходится утеплять лозы уже в конце октября.
  • На Урале и в Сибири, в северных европейских регионах погода может заставить сооружать укрытия уже в начале октября.

Но это – средние сроки. Каждый год погода вносит в них свои коррективы и подходящая температура для укрытия винограда на зиму устанавливается в разное время.

Случается так, что приходится уезжать с участка раньше оптимальных сроков для укрытия. В этом случае приходится утеплять виноград, оставляя отдушины по бокам для проветривания.

Подготовка винограда к зимовке

Осенняя обрезка винограда

Опытные виноградари знают, что подготовка растений к зиме проводится весь сезон вегетации. Вовремя проведенные сбалансированные подкормки, полноценный полив, правильное формирование – слагаемые здоровья кустов, а, значит, и удачной зимовки. Но есть мероприятия, которые необходимо провести именно в конце лета и осенью. В первую очередь, это – чеканка. За этим термином скрывается прищипывание верхушек побегов, переросших шпалеру. Если в южных регионах это скорее способ повысить урожайность, лоза и так там вызревает хорошо, то севернее удаление верхушек поможет остальной части быстрее одревеснеть.

Совет! Перезимовать способна лишь зрелая древесина, зеленая — обязательно подмерзнет, как бы ее не укрывали.

В средней полосе последнюю чеканку проводят в конце августа, в северных и холодных регионах – немного раньше. Но это не единственная операция, предшествующая укрытию. Готовить растения к зиме начинают после сбора урожая.

Обрезка

Правильная обрезка – залог хорошего урожая в следующем году, но не только. Длинные лозы неудобно укрывать. Невызревшие части погибают и начинают загнивать, плесневеть, что может вызвать болезни остальной части куста. Обрезают виноград после того, как облетят листья, обычно в последней десятидневке сентября, но до наступления заморозков. Если часть листьев продолжает висеть на ветках, их нужно удалить. На каждой лозе формируют одно или несколько, плодовых звеньев из годичного побега, который даст урожай в следующем году и сучка замещения. Первый обрезают в соответствии с сортовой принадлежностью, на втором – оставляют 3 почки. Все остальное, включая невызревший прирост, удаляют. Из вырезанных частей можно выбрать черенки для размножения.

Совет! Для страховки на будущей плодоносной лозе оставляют на треть почек больше.

Все удаленные части куста, равно как и опавшие листья, убирают.

Полив

Осенний полив, который еще называют влагозарядковым – обязателен. Влажная почва дольше остывает и не так сильно промерзает. Ткани, напитанные водой, не иссушаются зимой. Нормы полива на куст для разных типов почвы:

  • песок и супесь – от 20 до 25л;
  • суглинок – от 10 до 15л.


Если грунтовые воды близко – объем воды уменьшают, в сухую осень — увеличивают. Полив проводят за 2 недели до укрытия. Но перед ним растения нужно подкормить.

Подкормка

Начиная с середины лета, исключают азот из подкормок. Перед зимовкой винограду требуются следующие удобрения:

  • 1 ст. л. сернокислого калия;
  • 1,5 ст. л. двойного суперфосфата.

Все это разводят в 10 л воды и выливают под куст.

Совет! К раствору можно добавить 5 г борной кислоты и 15 капель йода.

Обработка от болезней и вредителей

Даже если кусты выглядят вполне здоровыми, на них могут быть возбудители грибковых заболеваний, особенно в сырую осень. Чтобы в замкнутом пространстве укрытия при повышенной влажности не разгулялись болезни, лозы нужно обработать. Для этого подойдут традиционные растворы фунгицидов:

  • 100 г медного купороса в 10 л подогретой (40 градусов) воды – от мильдью;
  • 300 г железного купороса на тот же объем воды; если кусты болели, количество препарата увеличивают до 500 г, для молодых кустов – уменьшают до 100 г – от плесени и гнилей;
  • 100 — 300 г мочевины на 10 л воды – от личинок вредителей;
  • 10 г коллоидной серы или столько же марганцовки на десятилитровое ведро воды – от мильдью и оидиума.

Все препараты разводят в теплой воде. Опрыскивают не только лозы, но и почву вокруг них. Если в течение лета на винограднике была замечена вспышка заболеваний, потребуется обработка «Топазом», «Нитрафеном» или «Ридомилом» согласно инструкции.

Нужно позаботиться о том, чтобы лозы не повредили мыши. Можно положить от них отраву. Хорошо помогает тряпка, смоченная отработанным машинным маслом или склянка с карбидом. Эти запахи мыши не выносят. Самый простой способ – присыпать землю вокруг кустов золой. Но делают это тогда, когда корни уже укрыты.

Способы укрытия винограда на зиму

Как утеплить виноград на зиму, чтобы надежно защитить его от морозов и не допустить выпревания почек? Выбор способа и материала зависит от региона выращивания, сорта винограда и личного опыта огородника. Но при любом из них первое, что необходимо сделать – утеплить зону корней. Чем старше куст, тем большую площадь укрывают, насыпая слой земли не менее 20 см. Ее нельзя брать рядом с кустом, лучше привезти с грядок, на которых росли здоровые растения. Далее связывают обрезанные лозы в пучки и пригибают их к земле, подложив непромокаемый материал – доски, пластик, лапник, но не металл.

Сухое укрытие кустов винограда

Сухое укрытие винограда на зиму

Этот способ позволяет надежно сохранить виноград от вымерзания в любом регионе. При сухом укрытии не бывает выпревания почек, температурный режим более стабилен, не так опасны оттепели. Чем лучше утеплить виноград на зиму при суховоздушном укрытии? Понадобится плотный укрывной материал с толщиной 60 мк – агроспан или спанбонд, плотная полиэтиленовая пленка белого цвета и опора, на которую это все накидывают. Подойдут решетчатые конструкции из дерева или металла высотой 30-40 см.

В сухую и ясную погоду над уложенными лозами устанавливают опору, на нее накидывают агроспан или спанбонд, сложив его вдвое, если проводят укрытие винограда на зиму на Урале или в другом морозном регионе. Сверху все это укрывают полиэтиленовой пленкой, оставляя продухи по краям. Их неплотно прикрывают при наступлении сильных морозов. Возможны варианты: укрывной материал заменяется камышовыми или соломенными матами, а пленка – шифером либо рубероидом.

Некоторые виноградари с успехом используют для укрытия стеклоткань или специальные строительные паропроницаемые пленки.

Совет! Для вентиляции можно использовать вставленный в продухи пучок соломы или полиэтиленовую бутылку с обрезанным дном, расположив ее горлышком наружу.

Укрытие нужно надежно зафиксировать, чтобы не сдул ветер. Дополнительное набрасывание снега сверху сделает его еще более надежным.

Укрытие винограда на шпалере

Укрытие винограда на зиму на шпалере

В качестве шпалерных подойдут лишь морозоустойчивые сорта винограда. Их лучше снять со шпалеры и укрыть любым традиционным способом. Укрытие арочного винограда на зиму в средней полосе должно быть более основательным. Если лозы снять невозможно, их сдвигают к центру, связывают, укутывают снопиками из соломы, подойдет и сухой папоротник, затем агроспаном, лапником, который нужно хорошо закрепить и рубероидом. В регионах с мягким климатом достаточно утеплить зону корней и укутать лозы толстым агроспаном.

Совет! Для арочного винограда осенняя обрезка должна быть минимальной – только невызревшие побеги, так как высока вероятность вымерзания лоз.

Окучивание снегом, землей

Окучивание винограда на зиму землей

Под снегом зимуют многие морозоустойчивые сорта винограда. При этом способе укрытия утепляют корни землей, связывают лозы, укладывают их на непромокаемое укрытие, прикрывают лапником, набрасывают слой снега толщиной не менее 60 см.

Землей можно укрывать виноград, если:

  • зима не длится долго;
  • нет сильных оттепелей;
  • грунт рыхлый;
  • нет застоя воды весной.

В остальных случаях высок риск загнивания почек.

Слой почвы над уложенными лозами – 20 см. Там, где зимы морозные, а другой способ укрытия недоступен, поступают по- другому: выкапывают для лозы траншейки глубиной около 20 см, укладывают ее, присыпают слоем земли толщиной 15 см, затем – слой сухих листьев или соломы такой же толщины и вновь слой земли. Все это утепляется снегом.

Укрытие в траншее

Укрытие винограда на зиму в траншее

Его можно считать самым надежным для регионов с суровым климатом. Такой способ укрытия винограда на зиму практикуют на Урале и в Сибири. Виноград изначально сажают в траншеи. Их глубина зависит от региона выращивания, в среднем – 40-60 см.

Связанные и подготовленные лозы укладывают на дно траншеи на сухую подстилку, укрывают спанбондом, затем досками и пленкой. Довершает укрытие толстый слой снега. Укрытие винограда на зиму в Сибири в местах с небольшим количеством снега и сильными морозами диктует свои условия: траншеи делаются широкими и глубокими. Поверх пленки накидывается толстый слой соломы. Он потребуется и для утепления междурядий.

Заключение

Селекционеры сделали многое для того, чтобы такая южная культура как виноград шагнула далеко на север. При правильной подготовке к зиме и рациональном укрытии лозы хорошо зимуют и одаривают в следующий сезон весомым урожаем.

Загрузка…

Как укрывать виноград на зиму

Виноград – это плодовое окультуренное растение, которое не только дает вкусные сочные ягоды, но и укрывает от солнца большие участки территории благодаря своим ползучим побегам.

Многие начинающие садоводы-любители и дачники-огородники, впервые сажая растение, задаются вопросом, как укрывать виноград на зиму, чтобы он не погиб от заморозков. Существует несколько распространенных и эффективных способов укрытия, которые помогут растению выстоять даже в самом суровом климате, дождавшись весны.

Когда укрывать виноград

Состояние покоя (спячка), в котором нуждается виноград, длится в среднем 4-6 месяцев, в зависимости от климатических условий. В более теплых регионах растению нужно меньше времени для «отдыха».

Корни кустарника более чувствительны к морозу, чем его древовидные побеги. Небольшие заморозки (от 0 до -5) виноград выдержит, но при более холодной температуре, длящейся несколько дней подряд, погибнет.

На вопрос, когда начинать укрытие винограда, нельзя дать точного ответа, так как нужно ориентироваться на погоду. Как только наступают первые холодные ночи (в некоторых районах это случается уже в начале сентября, в других – в конце октября), нужно приступать к утеплению корней растения. Бывалые виноградари советуют начинать процедуру после того, как все деревья скинут листву.

Когда укрывать виноград

Подготовка винограда к укрытию

Незадолго до утепления нужно снять все плоды, если они еще есть на лозах. Далее обязательно производится обрезка винограда. При обрезании удаляются все невызревшие лозы, сухие побеги и другие растительные остатки. Затем все оставшиеся лозы снимаются со шпалеров, скручиваются в пучки и подвязываются (лучше всего использовать шпагат). Во избежание гнили и порчи, растения рекомендуется обработать железным или медным купоросом.

За несколько дней до укрытия почву у корней виноградника следует обильно полить. Засохшая земля промерзает быстрее. А из политой будет испаряться влага, которая будет еще некоторое время согревать корни кустарника.

Теперь рассмотрим способы, как лучше укрыть виноград на зиму. Все эти методы надежны и вы сможете выбрать любой, оптимальный для вас вариант.

Земляное укрытие винограда

Самый распространенный и старый вид утепления винограда, к которому прибегают дачники и огородники. Он не требует никаких дополнительных материалов.

В районе побегов роются канавки. Самая оптимальная глубина – 15-20 см. Необязательно рыть глубоко, можно делать земляные насыпи. В канавки укладываются лозы и засыпаются землей. Общая высота земли от корней должна быть 30-40 см. Имейте в виду, что если толщина насыпи будет менее 15 см, а климат в вашем регионе суровый, все глазки могут померзнуть.

Как укрывать виноград на зиму

Также нельзя сбрасывать со счетов факт, что под действием атмосферных осадков земля оседает. Чтобы более надежно защитить растение при таком способе укрытия, лучше на земляные горки накидать дополнительный утепляющий материал – доски, обломки шифера, куски рубероида. В регионах с мягкими зимами одной земли будет достаточно.

Шиферное укрытие винограда

Шифер – материал недорогой и отлично подходит для утепления многих растений, нуждающихся в защите.

Связки виноградной лозы следует забросать сухими листьями, сеном, опилками или обмотать мешковиной. Поверх такой насыпи устанавливаются куски шифера «домиком». Чтобы шифер не съехал, его основание можно укрепить камнями, кирпичами или сделать земляные насыпи.

Укрытие винограда деревянными щитами

Для того чтобы применить этот метод, придется немного потрудиться. Из деревянных досок нужно сколотить щиты. Если вам удастся где-то раздобыть деревянные ящики, то они тоже вполне подойдут.

С одной стороны щиты или ящики нужно обить рубероидом. Можно и не обивать, а накрыть щиты этим материалом сверху, когда они уже будут установлены. Большой плюс в том, что конструкции прослужат вам не один год, поэтому затраты оправданы.

Как и в варианте с шифером, лозы надо забросать листьями, соломой, опилками, но не землей. Щиты также устанавливаются в положение «домик». Не забудьте в такой конструкции укрыть торцы (сойдет тот же рубероид или кусок фанеры).

Укрытие винограда пленкой

Здесь конструкция идентична классической теплице. Вдоль уложенных побегов размешаются дуги из проволоки или гибки металлических прутьев, а поверх натягивается полиэтиленовая пленка. Пришпорить пленку можно кирпичами или камнями. Прежде чем натягивать ее, лозы также нужно забросать любым, желательно органическим материалом, но только не землей.

Укрытие винограда на зиму пленкой

Наглухо закрывать растение пленкой нельзя, оно начнет преть и гнить. Необходимо оставлять небольшие щели для проветривания парника.

Особенности укрытия однолетнего винограда

Однолетнее растение требует определенного подхода в утеплении. Поэтому многих интересует вопрос как укрывать молодой виноград на зиму правильно. Никаких сложностей тут нет. Для однолетнего виноградника используется метод окучивания.

Молодые черенки просто засыпаются землей, высота насыпи должна быть 25-30 см. Этого будет достаточно, чтобы кустарник перезимовал, даже если будут суровые холода.

Общие рекомендации по укрытию винограда

  • Выбирая способ укрытия, имейте в виду, что в наибольшей защите нуждаются именно корни виноградника, следите, чтобы они были надежно закрыты.
  • Не пренебрегайте обработкой черенков и побегов защитными растворами, иначе растение может подвергнуться нападкам микроорганизмов и погибнуть.
  • Делая укрытие пленкой, нельзя закидывать ее землей.
  • Обязательно обрезайте лозы перед зимовкой.
  • При земляном укрытии землю лучше брать подальше от кустарников, чтобы в ней было меньше вредителей.
  • Нельзя засыпать корни виноградными листьями, опять же, во избежание большого числа вредителей культуры.

Теперь вы знаете, как укрывать виноград на зиму. Но не забывайте и вовремя открыть его. Обычно утепление снимается не резко, а постепенно: сначала на несколько часов в день, потом этот период постепенно увеличивается. Окончательное удаление утеплителя делается, когда устанавливается стабильно-теплая температура и больше не наблюдаются ночные заморозки.

Укрытия винограда от пользователя Игорь

Я пользуюсь несколько другим способом укрывания. Осенью, когда листья начинают опадать, подрезаю лишние однолетние побеги. Затем укладываю ветки винограда на бок так, что последующие ветки ложатся сверху на ранее наклоненные. И так по всей длине виноградного куста. Затем из веток орешника делаю дуги, вставляю их. Получается что то в виде каркаса парника. И все это накрываю картоном. Картон — обычные коробки, которых полно в магазинах. Когда выпадает снег, он ложитс на картон, получается «термос». Даже в сильные морозы виноград хорошо сохраняется. Не замерзает.

Как правильно укрыть виноград на зиму? Хороший способ укрытия винограда

Виноград легко может погибнуть зимой от мороза, поэтому еще до наступления холодов его необходимо укрыть. Как правильно укрыть виноград на зиму мы подробно рассмотрим в статье.

Также вы узнаете: какие пониженные температуры опасны для винограда, как уберечь виноград от обмерзания, способы и методы укрытия молодого винограда.

Опасная температура в пределах -20 градусов приводит к гибели половины виноградных глазков. Еще более низкая температура приводит к уничтожению всех глазков. Все это касается как однолетних лоз, так и многолетней древесины.

Не только наземная часть страдает от мороза, виноградные корневища тоже чувствительны к холоду. Поэтому, если замерзнет вся наземная часть, то восстановить куст винограда можно от корневища, а если замерзнет корневище, растение погибнет полностью.

Поэтому и необходимо укрывать виноград на зиму, чтобы обеспечить ему необходимую защиту. Применение укрытия зависит от территории, на которой вы выращиваете виноград.

На юге укрывать виноград нет необходимости, благодаря мягкому климату и температуре зимой, которая не опускается ниже -15 градусов.

В других регионах, где температура снижается ниже отметки в -20 градусов, нужно обязательно укрывать, даже все морозостойкие сорта.

Начинать обрезку и укрытие винограда следует после того, как опали листья (ориентировочно середина ноября, все зависит от региона, в котором растет виноград).

Читайте также: Обрезка винограда для начинающих

Ориентируйтесь на погоду: когда наступают устойчивые холода с температурой до -3 -5 градусов. После обрезки виноградных кустов не забудьте обработать его против болезней и вредителей.

Вернуться к оглавлению

Видео — КАК УКРЫТЬ ВИНОГРАД НА ЗИМУ! ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ СПОСОБ!!!

Укрытие винограда на зиму можно осуществить разными способами: окучиванием, полу укрытием или полным укрытием кустов.

Укрыть однолетние побеги винограда можно при помощи ПЭТ бутылок различного размера, с обрезанным дном. На лозу надеть бутылку без крышечки и по бокам до самого верха засыпать землей. Крышку не закрывать, а положить рядом, так происходит естественная вентиляция. В случае наступления устойчивых морозов закрыть крышку, при возвращении потепления открутить.

Окучивание подходит для саженцев первого года. Для этого просто пригните побеги к земле, по направлению их роста и набросать земли на основание куста так, чтобы получилась горка в 20 см высотой. Землю нужно брать не из под корня, а на расстоянии 1,5 -2 м от куста, чтобы не оголить корневую систему.

Таким образом корни будут закрыты землей, а вокруг куста получится небольшое углубление, в которые будет стекать талый снег. Благодаря углублениям исключается излишняя влажность непосредственно под кустом.

Если зима будет теплой, то при этом способе укрытия, часть глазков может подопреть, или погибнуть. Поэтому лучше и правильно применять воздушно-сухой метод укрытия.

Вернуться к оглавлению

Воздушно-сухой метод

Для этого побеги нужно пригнуть к земле, заранее под них подложить слой сухого органического материала или небольшие деревянные бруски, чтобы избежать прямого контакта с землёй.

Затем соорудить каркас или непосредственно на сами побеги наложить сухой листвы, соломы или ветки лапника.

Сверху накрываем плотным спанбондом сложенным вдвое и затем придавить садовой пластиковой сеткой, чтобы его не сдуло ветром. Сетку закрепить в землю при помощи металлических скоб или присыпать с боков землёй.

Внимание: если рядом с вашим участком нет хвойного леса, укрыть можно ветками любого кустарника, чтобы они создали воздушное пространство и защитили глазки от выпревания.

Все эти процедуры необходимо завершить до наступления сильных морозов, особенно увязывание и пригибание виноградной лозы к земле. В мороз лоза становиться хрупкой и ломкой.

Такой воздушно-сухой метод укрытия винограда подходит для мест, с нестабильной температурой. При необходимости побеги можно в любое время открыть, просушить и охладить.

Спандонд обеспечить отличное проветривание укрытия, создавая правильный баланс между влагой и воздухом. Дождь и влага частично впитывается материалом, скатывается по стенкам, не попадая под укрытие. Сами хвойные ветки тоже частично берут на себя конденсат.

Видео — Как правильно укрыть ВИНОГРАД на зиму?

Вот такой надёжный способ укрытия винограда на зиму. А какими способами пользуетесь вы?

Как правильно укрыть виноград на зиму

К концу второй декады октября виноградную лозу пора закрывать на зиму. Старший научный сотрудник НИИСС имени М.А. Лисавенко, кандидат сельскохозяйственных наук Галина Макарова рассказывает, как это правильно сделать.

Укрывной вал должен быть достаточно широким, а укрытие лучше использовать двух- или трехслойное.
Фото Екатерины Доценко

Корни европейского винограда могут погибнуть при понижении температуры почвы до –5-7°С, у амурского винограда и некоторых его гибридных форм до –9-15°С, у американских видов они выдерживают морозы около 10-12°С. В зимние месяцы на побегах, прошедших закалку, почки могут выдерживать морозы 20°С, лоза – до 22°С, многолетняя древесина повреждается при –23-28°С. Лишь отдельные морозоустойчивые виды и сорта выдерживают более низкую температуру. Поэтому на зиму лозу винограда нужно обязательно укрывать.

Перед укрытием кусты пригибают к земле и укладывают. При веерной форме, распространенной в Алтайском крае, куст делят на две части, которые пригибают в противоположных направлениях таким образом, чтобы правая сторона одного куста налегала на левую сторону другого. При несоблюдении этого правила уродуется форма куста и снижается урожайность. Молодые маленькие кусты можно нагибать в одну сторону, также нагибают кусты при односторонней длиннорукавной форме.

Желательно укрыть виноград до 20 октября, то есть в предстоящие выходные самое время этим заняться. Раньше закрывают молодые, а потом уже плодоносящие виноградники. Возможно и более позднее укрытие, главное, сделать это в сухую погоду. Излишне раннее отправление винограда в спячку нарушает процесс закаливания растений винограда и может привести к сильному выпреванию глазков.

В тепле и сохранности


Землю для укрытия винограда можно брать только из междурядий на расстоянии не менее одного метра от куста. Укрывной вал также должен быть сплошным и достаточно широким. Высоту укрывного вала устанавливают с учетом морозостойкости сорта и возраста кустов.

Более надежным является двухслойное укрытие, особенно для европейских сортов: органический материал и земля слоем 15 см. Хорошо также трехслойное укрытие: органический материал слоем до 12 см, затем земля 15 см и поверх всего органический материал слоем 15-30 см. При трехслойном укрытии используют быстроразлагающиеся материалы: навоз, торф, перегной, сухие листья. Для укрытия надо брать сухие, медленно разлагающиеся материалы. Можно использовать листья (только не виноградные), сухую траву, ветки хвойных деревьев, опилки, хвою. Ботву томатов и картофеля использовать нежелательно.

Укрытие с органической прослойкой трудоемко, поэтому его применяют преимущественно на приусадебных виноградниках.

— В условиях производства виноград укрываем полиэтиленовой пленкой и сверху землей. В своем саду вместо пленки можно использовать рубероид, картон, деревянные короба. Под побеги снизу можно подложить доски, – рекомендует Галина Макарова.

Применяют и другие способы предохранения лоз от морозов. Многолетние и однолетние лозы обматывают утепляющим материалом – мхом или толстым укрывным материалом из магазина для садоводов. Затем сверху оборачивают пленкой или бумагой, укладывают на подстилку из листьев и еловых ветвей, сверху кладут то же самое, затем накрывают все пленкой или толем. Зимой сверху такой конструкции обязательно должен быть вал снега высотой не менее 60 см.

Сугроб не помешает


Важное условие хорошей зимовки винограда, особенно его корневой системы, – наличие на винограднике устойчивого снежного покрова. Для этого в малоснежные зимы нужно проводить снегозадержание. Особенно важно это делать в степных районах и садах, где еще нет многолетних деревьев и кустарников, задерживающих снег. Зимой позапрошлого года в таких садах частично пострадали или вымерзли совсем розы, хризантемы и другие незимостойкие культуры. У винограда в эту зиму у одних сортов корни пострадали частично, у других вымерзли совсем.

Защитные свойства снега проявляются не всегда. Если обильный снег выпадает на талую землю, то следует ожидать гибель большого количества глазков, возможно, даже с осени. В таких случаях кусты зимуют лучше там, где снега меньше.

При неправильном уходе виноград будет зимовать очень плохо. Его не спасут самые тщательные укрытия и глубокий снег. Если растения чрезмерно удобрены органическими и минеральными удобрениями, особенно азотными, в августе-сентябре почва под ними избыточно увлажнена, а кусты загущены побегами, пасынками, листьями, перегружены урожаем, поражены болезнями, то лоза не успевает к осени запасти достаточное количество углеводов и ее морозостойкость сильно снижается.

Шпаргалка садоводу


Ослабленные кусты винограда нуждаются в особой подготовке и обрезке.

В прошедшую зиму на виноградниках пострадали корни. Особенно плохо зимовали сорта, сильно поврежденные заболеванием милдью в 2017 году. Весной они отрастали в основном от старой древесины, а так как корни были повреждены, побеги росли очень слабо, на некоторых кустах желтели листья. Общее развитие таких кустов было очень плохим.

Ослабленные кусты обрезают как можно меньше и оставляют при возможности больше плодовой древесины. Удаляют только невызревшую часть побега и тонкие слабые побеги. В некоторых случаях, если кусты совсем слабые, их не обрезают. Обычно после одного-трех лет слабой обрезки куст полностью восстанавливается. Однако иногда возникают трудности с формированием кустов, оставленных без обрезки, так как на них развивается много слабых побегов. В таком случае нагрузку уменьшают за счет укороченной обрезки, а из сильных побегов формируют скелетную основу куста.

Зимняя обрезка — Винодельня Филдинг Хиллз

Краткая история зимней обрезки винных виноградных лоз (
Vitis vinifera )

Автор: Тайлер Армор

Основной практикой управления виноградниками является достижение максимальной урожайности (см. Определения ниже) с желаемым качеством. Зимняя обрезка оказывает большое влияние как на урожай, так и на качество. Зимняя обрезка включает выборочное удаление до 90% прироста лозы предыдущего сезона.Общая цель зимней обрезки — подготовить лозы к предстоящему вегетационному сезону. Эта обрезка помогает определить местоположение и общее развитие полога . Правильно построенный навес имеет большое влияние на общий урожай, здоровье и развитие винограда.

Как следует из названия, эта очень важная обрезка обычно проводится в зимние месяцы, когда лозы находятся в состоянии покоя. Осенью виноградные лозы начинают перемещать сложные минералы и питательные вещества через сосудистую систему от листьев в постоянную древесину (корни , ствол, кордоны ).Слишком ранняя обрезка может нарушить перенос питательных веществ, в результате чего виноградная лоза окажется в дефиците для предстоящего вегетационного периода. Слишком поздняя обрезка может иногда приводить к задержке распускания почек , что, в свою очередь, может повлиять на весь вегетационный период. Кроме того, обрезка, когда виноградные лозы спят и лишены листвы, позволяет упростить выбор древесины и привязку тростника .

Первый этап зимней обрезки на винограднике Riverbend Vineyard удаляет большую часть тростника (рост предыдущего сезона), чтобы обеспечить более точный выбор почек на последнем проходе обрезки.

При обрезке удаляется почек путем удаления тростника, которые в противном случае стали бы новыми побегами и дать плоды в следующем сезоне. При удалении бутонов рост концентрируется на оставшихся почках и, в конечном итоге, на ростках и развитии плодов. Перед зимней обрезкой на одной лозе может появиться более 100 бутонов. В среднем с одной лозы обрезают до 30-36 бутонов на лозе. Слишком большая или слишком маленькая обрезка может привести к несбалансированному развитию лозы и винограда. Слишком большая обрезка лоз означает, что будет удалено больше почек, чем необходимо, а рост оставшихся почек может не обеспечить достаточное количество питательных веществ и минералов для полного созревания плода.Кроме того, во время покоя ценные питательные вещества и минералы накапливаются во всех древесных частях лозы, и чем больше древесного материала удаляется, тем меньше питательных веществ и минералов доступно для предстоящего вегетационного периода. Недостаточная обрезка лоз означает, что на шпорах осталось слишком много почек, что приведет к избыточному вегетативному росту, что приведет к неравномерному развитию плодов.

лоз Каберне Совиньон, обрезанных до 3 бутонов на каждую ветку на нашем винограднике Estate Riverbend.

Винодельня

Fielding Hills Winery использует решетчатую систему для своих виноградников, которая называется «Двусторонний кордон — вертикальное положение для побега» (VSP).Это означает, что из одной системы укоренения есть два ствола, которые тренируются вертикально (бок о бок) от земли до кордонной проволоки на решетчатой ​​системе. У решетчатой ​​проволоки каждый кордон ответвляется под углом 90 градусов в противоположном направлении вдоль проволоки. Каждый кордон имеет в среднем 5-6 шпор (10-12 шпор на лозу), и каждый шпор обрезается до необходимого количества бутонов. Из каждой почки появляется побег, который затем тренируется вертикально от кордона. Эти побеги превращаются в твердые и одревесневшие (одревесневшие) стебли и со временем приносят плоды.

Вся обрезка на винограднике Riverbend Vineyard выполняется вручную.

Выбор количества почек, которое нужно оставить на каждой шпорце, зависит от множества различных факторов. Обычно, чем моложе лоза, тем меньше почек остается на каждой шпорце. По мере созревания лозы на каждой шпорце остается больше почек, пока лоза и виноград не достигнут сбалансированного состояния. В зависимости от того, где в мире выращивают лозы, климат и плодородие почвы влияют на силу и рост лозы, которые, в свою очередь, можно контролировать путем отбора бутонов. Сорт винограда сильно влияет на определение количества бутонов.На нашем винограднике Estate Riverbend в среднем лозы Syrah обрезаются до 28 бутонов на лозу; тогда как лозы Каберне Фран можно обрезать до 40 бутонов на лозе. Также важно понимать, что выбор количества бутонов — это не набор чисел или формула для перехода от одного года к другому. Если лозы зимой повреждаются холодом, может потребоваться оставить больше почек на каждую ветку, чтобы добиться правильного развития лозы и винограда.

Поперечный разрез здоровой сложной почки Syrah, имеющей три жизнеспособных незрелых почки (первичную, вторичную и третичную).Поперечный срез составной почки Syrah, поврежденной холодом, показывает мертвую первичную и вторичную почку, но жизнеспособную третичную почку.

Зимняя обрезка должна рассматриваться как только первый шаг в вегетационный период к достижению баланса виноградной лозы и оптимальному развитию винограда. При правильной обрезке можно контролировать силу побегов, позволяя виноградной лозе полностью созревать и давать желаемый урожай. Не менее важно для стабильного созревания фруктов из года в год общее долгосрочное здоровье лоз на нашем винограднике Estate Riverbend Vineyard.Именно этот постоянный фрукт обеспечивает винодельню Fielding Hills важной основой, на которой мы производим наши вина.

Определения

  • Почки — Один или несколько зародышевых побегов, защищенных серией модифицированных листьев, называемых чешуйками почек.
  • Bud Break — Когда бутоны начинают набухать и расти.
  • Тростник — Побеги лозы от периода созревания и одревеснения (становятся коричневыми и одревесневшими) до конца второго года роста.
  • Canopy — Лиственный покров виноградной лозы.
  • Compound-bud — Зрелая пазушная почка, пережившая зиму; обычно имеет три незрелых почек на разных стадиях развития.
  • Кордон — Разгибание руки или туловища, расположенное горизонтально или под углом к ​​оси туловища.
  • Spur — Короткая трость с желаемым количеством бутонов.
  • Ствол — Вертикальный деревянный стебель виноградной лозы до начала ветвей.
  • Vitis vinifera — Основной вид винограда, выращиваемый и используемый в качестве источника вина, столового винограда и винограда для изюма.
  • Урожайность — Урожай плодов на посевную площадь.

Источники:

Джексон, Р. (2008) Винная наука: принципы и применение. Лондон: Академ.

Двор и сад: обрезка виноградных лоз

AMES, Айова. Стоять перед густой запутанной виноградной лозы и думать, что с ней делать, может быть пугающим опытом для новичка или даже для более опытного садовода.Садоводы из отдела расширения и поддержки Университета штата Айова отвечают на вопросы об обрезке винограда, которые придадут сектору дух обучения и приключений, а не паники.

Когда лучше всего обрезать виноградную лозу?

Наиболее желательное время для обрезки виноградных лоз — конец зимы или ранняя весна. В Айове обрезку можно начать в конце февраля и завершить к началу апреля. Виноградные лозы, обрезанные в это время года, могут сильно «кровоточить». Однако потеря сока не вредит лозам.

Какое оборудование для обрезки необходимо для обрезки виноградной лозы?

Инструменты, необходимые для обрезки виноградной лозы, включают ручные ножницы, срезные ножницы и пилу. Яркие ленты или полоски ткани можно использовать для идентификации плодовых побегов и возобновляющих шпор.

Как правильно обрезать виноградную лозу?

На виноградных лозах появляются грозди ягод по сравнению с прошлым сезоном. Перед обрезкой виноградная лоза может иметь от 200 до 300 почек, способных давать плоды. Если виноградную лозу не обрезать, количество гроздей будет чрезмерным, и виноградная лоза не сможет созреть большой урожай или дать адекватный вегетативный рост.

Целью обрезки является получение максимальных урожаев высококачественного винограда и обеспечение адекватного вегетативного роста в следующем сезоне.

Для увеличения урожайности виноградные лозы приучены к определенной системе. Самая распространенная система обучения, используемая домашними садоводами, — это система Книффина с четырьмя тростью. Система Книффина с четырьмя тростью популярна из-за своей простоты. В системе Книффина с четырьмя тростями стебли виноградной лозы растут на двух тросах, один расположен на высоте 3 футов над землей, а второй — на высоте 6 футов.

При использовании системы Книффина с четырьмя тростью выберите четыре трости на верхнем тросе, по две в каждом направлении. Также выберите четыре трости на нижнем тросе. Чтобы облегчить идентификацию, некоторые садовники привязывают яркие ленты или полоски ткани к трости, которые они хотят сохранить. Все оставшиеся годовалые трости следует полностью удалить.

Возвращаясь к верхнему тросу, выберите две из оставшихся четырех трости (по одной в каждом направлении). Обрежьте эти стебли до одной или двух почек.Эти короткие стебли с одной или двумя почками называются шпорами обновления. Возобновляющие шпоры дают побеги или стебли, которые дадут урожай следующего года. Обрежьте оставшиеся два стебля на верхней проволоке до 8-13 бутонов. Количество почек, оставленных на плодовых стеблях, определяется энергией растения. Если виноградная лоза сильнорослая, оставьте по 13 бутонов на каждом тростнике. Оставьте только восемь бутонов на каждом тростнике, если виноградная лоза слабо развита.

Обрежьте четыре стебля на нижней проволоке так же, как и на верхней.По окончании обрезки на виноградной лозе должно остаться не более 60 почек. При подсчете количества почек на виноградной лозе учитывайте как бутоны на плодовых побегах, так и на побегах возобновления.

-30-

Садоводство: Как ухаживать за виноградом в садах прерий и подрезать его

Breadcrumb Trail Links

  1. Bridges

Ежегодно можно удалить около 90 процентов общей биомассы винограда.

Автор статьи:

Сара Уильямс, Боб Борс Валиант виноград Фото Сары Уильямс / прилагаемое фото

Обзоры и рекомендации объективны, а продукты отбираются независимо.Postmedia может получать партнерскую комиссию за покупки, сделанные по ссылкам на этой странице.

Содержание статьи

Полив винограда имеет решающее значение в течение первого или двух лет, пока не разовьется его глубокая и обширная корневая система. Тогда растениям потребуется немного дополнительной воды, если только они не будут очень сухими.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Если плодородие почвы плохое, заправьте их органической мульчей глубиной несколько дюймов, нанесенной на метр в диаметре вокруг основания растения.У винограда мало проблем, хотя иногда присутствуют мучнистая роса и паутинный клещ.

Доблестный виноград Фото Сары Уильямс / Прилагаемое фото

Есть много способов дрессировки винограда. Чтобы затенить низкую террасу или патио, используя решетчатую структуру, используйте «Valiant». Сильно декоративный, он даст тень, но может не дать винограда высочайшего качества, так как многие из них будут затенены.

Чтобы построить решетку, используйте толстую проволоку с металлическими или деревянными стойками ограждения. Поместите столбы на расстоянии одного-двух метров друг от друга, так чтобы виноград был посажен между столбами.Использование нескольких проволок облегчает обрезку, чем выращивание лозы на звене цепи, заборе для оленей или другой более сложной конструкции.

Во всем мире наиболее популярным методом является «четырехлепестковая система Kniffin» с параллельными проводами на высоте трех и пяти футов над землей. У лозы один ствол с четырьмя ветвями.

Альтернативная система, более подходящая для прерий, имеет постоянные кронштейны на низком проводе, который легко изолировать зимой за счет естественного накопления снега или накрыв его рыхлой соломой сразу после замерзания.Эта система имеет провода на расстоянии одного, трех и пяти футов. Новый рост начинается каждый год от двух плеч на нижнем проводе и растет до двух верхних проводов. При такой системе виноград из зоны 4 может выжить в зоне 3.

Ежегодно можно удалять около 90 процентов общей биомассы винограда. Не обрезайте их, когда весной течет сок, так как они будут «кровоточить» в течение нескольких дней, тратя впустую сок, полный сахара, углеводов и других питательных веществ, которые должны использоваться для образования плодов, листьев и побегов.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание

Первый год: дать лозе расти без обрезки, чтобы способствовать максимальному укоренению. Поднимите ползающие по земле лозы на решетку, забор или другую опору.

Второй год: рост будет очень быстрым. Перед весной выберите здоровый «тростник» (виноградная лоза для отдельной лозы), который станет будущим стволом. Удалите все остальные трости.Если она достаточно длинная, привяжите ее к нижней проволоке и обрежьте большую часть бутонов выше этой точки. Если нет достаточно длинных прутьев, отрежьте здоровую до четырех или пяти почек. Самый верхний бутон обычно растет наиболее энергично, но если через несколько недель нижний стебель станет более здоровым, пусть он станет стволом.

Когда ствол станет достаточно длинным, прикрепите его к нижнему проводу. Некоторые гроверы зажимают основной ствол, когда он достигает нижней проволоки, чтобы побудить бутоны сломаться и сделать новые стебли, две из которых отбираются и привязываются вдоль нижней проволоки.

Побеги часто появляются из-под земли. Сохраните один или два из них, чтобы они служили резервными копиями для новой основной магистрали. Но регулярно обрезайте их до нескольких узлов, чтобы они не конкурировали со стволом.

Третий год: Зимой обрежьте каждую руку примерно до 10 бутонов. Также оставьте две шпоры обновления ближе к стволу. Возобновляющие шпоры — это молодые побеги, у которых всего две почки. Они разработают новую древесину, которая будет использоваться в следующем году для создания нового оружия. Производство фруктов обычно начинается в этот третий сезон.

Четвертый год и далее. Обучите каждую руку иметь шесть или семь молодых стеблей (выращенных в предыдущем сезоне), каждая из которых имеет длину около трех или четырех почек. Ежегодно подрезайте лозы до новой древесины как можно ближе к ветвям. Представьте себе канделябр с 12 свечами. «Канделябр» будет постоянным туловищем и руками; «свечи» молодые побеги с несколькими бутонами.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

По мере продвижения сезона следует поощрять рост тростников на верхних тросах. Их будет легче подрезать, если их просто накинуть на провода. Если они прикреплены или привязаны к проволоке, их нужно будет расстегивать во время обрезки.

Виноград иногда образует «бычьи тростники» диаметром полдюйма или более с пятью или шестью дюймами между узлами. Они, как правило, остаются вегетативными с плохой урожайностью, и их лучше всего удалить.

Наслаждайтесь!

Сара Уильямс и Боб Борс — соавторы книги «Выращивание фруктов в северных садах».

Эта колонка любезно предоставлена ​​Саскачеванским многолетним обществом. Свяжитесь с обществом по электронной почте [email protected] или посетите их веб-сайт по адресу saskperennial.ca. Вы можете найти их на Facebook по адресу facebook.com/saskperennial. Все мероприятия Саскачеванского многолетнего общества приостановлены до дальнейшего уведомления.

  1. Садоводство: как сажать виноград в садах прерий

  2. Садоводство: в прериях много растет сирень

  3. Садовый блоггер Саскатун предлагает пять советов для садоводов

  4. Садоводство выбор на 2021 год

Новости, кажется, все время летят до нас все быстрее.От обновлений COVID-19 до политики и преступности и всего, что между ними, может быть сложно не отставать. Помня об этом, Saskatoon StarPhoenix создал информационный бюллетень «Послеобеденные новости», который можно ежедневно доставлять на ваш почтовый ящик, чтобы вы были в курсе самых важных новостей дня. Нажмите здесь, чтобы подписаться.

Поделитесь этой статьей в своей социальной сети

    Реклама

    Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

    Мы доставляем нужные вам местные новости в это неспокойное время по будням в 15:00.

    Нажимая кнопку подписки, вы соглашаетесь на получение вышеуказанного информационного бюллетеня от Postmedia Network Inc. Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку для отказа от подписки в нижней части наших электронных писем. Postmedia Network Inc. | 365 Bloor Street East, Торонто, Онтарио, M4W 3L4 | 416-383-2300

    Спасибо за регистрацию!

    Приветственное письмо уже готово. Если вы его не видите, проверьте папку нежелательной почты.

    Следующий выпуск Saskatoon StarPhoenix Afestive Headlines скоро будет в вашем почтовом ящике.

    Комментарии

    Postmedia стремится поддерживать живой, но гражданский форум для обсуждения и поощрять всех читателей делиться своим мнением о наших статьях. На модерацию комментариев может потребоваться до часа, прежде чем они появятся на сайте. Мы просим вас, чтобы ваши комментарии были актуальными и уважительными. Мы включили уведомления по электронной почте — теперь вы получите электронное письмо, если получите ответ на свой комментарий, есть обновление в цепочке комментариев, на которую вы подписаны, или если пользователь, на которого вы подписаны, комментарии.Посетите наши Принципы сообщества для получения дополнительной информации и подробностей о том, как изменить настройки электронной почты.

    Как обрезать кардинал? — MVOrganizing

    Как обрезать кардинал?

    Обрезка

    Revonation включает обрезку всех ветвей примерно на 4 дюйма выше линии почвы. После такой резкой обрезки кусту может пройти год, прежде чем он снова начнет цвести. Когда куст опустился до этой точки, вам понадобятся сучкорезки, чтобы срезать его.

    Можно ли обрезать виноградные лозы во время вегетации?

    Основы обрезки винограда Побеги, на которых они растут, называются плодовыми.Вы обрезаете виноградную лозу, чтобы получить оптимальное количество плодовых побегов и плодовых побегов для наступающего вегетационного периода. Обрезка виноградных лоз в вашем домашнем саду также может повлечь за собой обрезку их во время вегетационного периода, чтобы сохранить их навес.

    Вы срезаете виноград зимой?

    Каждую зиму лишний рост виноградной лозы обрезают до основного ствола и ветвей, чтобы сохранить структуру. Однако виноградная лоза способна вырастать до огромных размеров, и практически нет ограничений по размеру или типу решеток и количеству ветвей, которые могут быть созданы.

    Как ухаживать за виноградом зимой?

    Как защитить виноград от зимы

    1. Приучите лозы к системе поддержки, которая позволит их легко удалить.
    2. Осенью, когда листья опадают и лозы становятся спящими, подрежьте лозы, оставив несколько лишних почек на случай повреждения холодом.
    3. Освободите лозы и осторожно наклонитесь, чтобы лечь на землю.

    Следует ли сокращать виноградные лозы?

    Виноградные лозы обычно считаются созревшими и полностью урожайными на третий год.Обрезку в состоянии покоя следует завершить с конца февраля по март. Однолетнюю древесину (рост предыдущего лета) следует обрезать до трех-пяти узлов на каждую ветку.

    Как избавиться от инвазивных виноградных лоз?

    Для борьбы с виноградом доступны три химических гербицида. Дикамба может применяться в виде опрыскивания для листвы, прикорневой коры или точечного нанесения. Гербицид фозамин действует как спрей для листвы. 2,4-D гербицид может использоваться в качестве селективной обработки при обработке пней, опрыскивании базальной коры или инъекции деревьев.

    Являются ли дикие виноградные лозы агрессивными?

    Дикий виноград (Vitis spp.) Фарфор легко принять за виноград, но на самом деле это инвазивная неродная лоза. Местные виноградные лозы редко повреждают и не убивают здоровые деревья. Они не душат и не стягивают стволы деревьев (опоясывают их), как это делают многие неродные лозы, которые не эволюционировали вместе с ними.

    Можно ли есть дикий виноград?

    Да, дикий виноград съедобен; Однако имейте в виду, что съеденные сразу с виноградной лозы, они могут быть немного острыми для некоторых.Виноград вкуснее после первых заморозков, но все же остается немного кисловатым.

    Вредят ли дикие виноградные лозы деревья?

    Дикие виноградные лозы (Vitis spp.) Виноградные лозы повреждают древесину, ломая верхушки и ветви, скручивая и сгибая ствол дерева, затеняя листья твердой древесины и добавляя неподдерживаемую массу кроны, которая делает дерево восприимчивым к ветру, льду и выкорчевыванию. В конце концов они убьют дерево.

    Как избавиться от диких виноградных лоз на моем дереве?

    Самый надежный способ искоренить дикую виноградную лозу или, если на то пошло, любую нежелательную лозу — это осенью, когда они забирают питательные вещества обратно в свои корни для зимнего сна.Обрежьте лозу в начале стебля и осторожно и безопасно покрасьте гербицидом только обрезанный конец оставшегося пня.

    Хороши ли дикие виноградные лозы?

    Виноград является важным источником пищи для множества диких животных, особенно птиц, а листва обеспечивает густой покров. Пчелы любят цветы, а это одно из лучших осенних растений для бабочек. Калифорнийский дикий виноград очень быстро растет и его легко выращивать.

    советов по зимней обрезке: подготовьте свой виноградник к успеху

    Автор: Alysa L.Очс

    Хотя напряженные дни сбора урожая остались позади, много времени для персонала виноградника, чтобы расслабиться и насладиться плодами своего труд. Теперь начинается важная задача по обрезке, и зима — идеальное время. для отделения здоровой древесины от мертвой и поврежденной. Ли вы только начали виноградники или управляете виноградником в течение десятилетий, это никогда не повредит чтобы напомнить о лучших методах обрезки и узнать о зарождающихся технологии, чтобы облегчить эту задачу виноградника.

    Цель обрезки

    Спящая обрезка — это важен для выращивания винограда, потому что поддерживает систему тренировок, позволяет операторы выбирают плодоносящую древесину и манипулируют качеством фруктов произведено. Помогает поддерживать форму виноградной лозы, регулирует положение и количество побегов. побеги на виноградной лозе, улучшают качество плодов, стабилизируют урожай и улучшают плодоношение благодаря тщательному размещению и отбору бутонов. Обрезка также возможность контролировать сорняки, выявлять болезни винограда и решать проблемы с вредителями до того, как они станут серьезной проблемой.

    Когда обрезать

    Как правило, бездействующий обрезку можно проводить в любое время между опаданием листьев осенью и распусканием почек на весна. Виноградники по всей стране могут начать обрезку сразу после Дня благодарения до середины декабря, но эта утомительная работа обычно длится до марта. Некоторые виноградники ждут до января, чтобы начать спящую обрезку, потому что это когда стебли становятся деревянистыми.

    Джордан Лонборг, Виноградник на винограднике Таблас-Крик в Пасо Роблес, Калифорния, сказал журналу Grapevine Magazine , что его виноградник выбирает, когда проводить обрезку, в основном в зависимости от погоды.

    «Обычно мы начинаем обрезка в январе », — сказал он. «Но большая часть обрезки происходит в Февраль и март ».

    Виноградники могут отложить обрезка, чтобы лучше оценить травму от холода, и скорректировать уровни обрезки, чтобы компенсировать за убытки. Иногда используют двойную обрезку, чтобы избежать травм от весенних заморозков. Однако наличие рабочей силы в зимние месяцы оказывает большое влияние на когда виноградники тоже проводят обрезку.

    «Обрезка винограда тоже В начале сезона новички совершают ошибку, которая может не принести плодов. производства », — сказал журналу Grapevine Magazine Рэнди Киллион, президент Zenport Industries в Шервуде, штат Орегон.Zenport производит и продает профессиональные и потребительские товары специальные садовые инструменты и принадлежности для газонов и сада, ландшафта, ирригационные и сельскохозяйственные рынки.

    «Если после обрезки низкие температуры и сильный ветер, это очень возможно, что обрезанные части замерзнут », — сказал Киллион. «Это заставит вас потеряете весь или часть урожая. Поэтому рекомендуется проводить обрезку отложено до февраля ».

    Виды обрезки

    Обрезка тростника наиболее обычно используется для сортов винограда с низкой естественной урожайностью прикорневые почки.Этот вид обрезки требует от виноградников замены однолетних трость ежегодно.

    Обрезка шпорца чаще всего используется для урожайных сортов, и ее относительно легко сделать. На сегодняшний день это самый популярный метод обрезки среди виноградников, особенно для таких сортов винограда, как Мерло и Каберне Совиньон.

    Между тем, подготовка головы иногда практикуется на виноградниках без шпалеры. Хотя эта практика экономичен, важно следить за гнилью и плесенью, а также за скоплением навесы, которые могут опрокинуться под собственным весом.

    «Мы стимулируем обрезку большая часть виноградника, потому что 65% виноградника занято решетками », — сказал Лонборг. «Десять процентов виноградников также обрабатываются тростником. Большинство обрезка тростника происходит на Сира и Вионье из-за их энергичного характера ».

    Выявление болезней и прополка при обрезке

    Болезни винограда могут происходят в любое время года, но зимний сезон — хорошее время, чтобы проверить растения на наличие отклонений и принять меры.Некоторые из наиболее распространенных заболеваний, которые опыт виноградных лоз — болезнь Пирса, филлоксера, ложная мучнистая роса, мучнистая роса плесень, серая гниль, черная гниль и болезни винограда, такие как болезнь Петри и черная корь.

    При обрезке следите на наличие обесцвеченных поражений красного, коричневого или черного цвета. Другие признаки болезни скрученные листья, слабые или короткие побеги, быстрое увядание и сморщенные листья или гроздья винограда. Также ищите виноград, покрытый серым или коричневым порошком или листьями. с желтыми краями.

    Однако визуальный диагноза может быть недостаточно, и может потребоваться лабораторный анализ для правильно выявлять определенные бактериальные и грибковые заболевания. Чтобы защитить здоровые растения на винограднике, своевременно удалите больную древесину и либо сожгите его (если в вашем районе разрешено горение) или добавьте его в корзину для зеленых отходов для перевозки прочь.

    Идут обрезка и прополка рука об руку в это время года, и есть важные факторы, чтобы учитывать при разработке программы борьбы с сорняками на виноградниках для неактивных месяцы.Никола Риньери из Rinieri S.R.L. в Форли, Италия, сообщил журналу Grapevine Magazine , что покупатели должны думать об условиях и общие практики. Например, виноградники на северо-востоке холма поднимают почву до защитить виноградные лозы, для чего требуется специальное оборудование. Риньери обеспечивает сельхозтехника для обработки виноградников, обрезки, офсет машины, роторные фрезы и культиваторы.

    Инструменты и принадлежности для обрезки

    В то время как процесс обрезка может показаться достаточно простой, некоторые специальные инструменты и принадлежности помогают получить работа сделана правильно и максимально эффективно.Самые простые ручные инструменты Для обрезки потребуется несколько хороших пар секатор, сучкорез и пилы. Виноградники также используют ручные весы для измерения веса обрезки и лент, садовая лента или полоски ткани для выявления плодовых стеблей и возобновляющих шпор.

    Есть плюсы и минусы как ручная, так и механическая обрезка, и решения в этом отношении часто являются результат давних виноградных традиций.

    «Весь наш виноградник подрезаны вручную », — сказал Лонборг. «Поддержание правильной структуры виноградной лозы имеет первостепенное значение при производстве высококачественных фруктов.”

    Риньери сказал, что обычное ошибка, которую допускают виноградники при механической предварительной обрезке, — это попытка использовать машина для работы там, где это неуместно на винограднике.

    «Обычно провода недостаточно затянуты, чтобы машина могла их поймать или иметь траверсу настолько широки, что машина не может открыться достаточно, чтобы их избежать », — сказала она. «Это было случалось много раз в прошлом, но, к счастью, не так часто в последнее время ».

    Аманда Ван Хорн, операционный менеджер INFACO USA в Ливерморе, Калифорния, рассказала The Grapevine Magazine , что секатор F3015 Electrocoup с запатентованной системой безопасности популярен среди виноградников для обрезки.История INFACO восходит к 1984 году, когда Даниэль Дельмас изобрел первые в мире электрические ножницы. Сегодня INFACO предлагает универсальную и совместимую линейку продуктов, которая также включает в себя электрическое связывающее устройство, электрический оливкоуборочный комбайн и аккумуляторные инструменты.

    «Никакая другая компания не предлагает безопасность и универсальность ножниц F3015 Electrocoup », — сказал Ван Хорн. «В частности, мы предлагаем запатентованную систему безопасности, которая гарантирует, что рабочие не будут травмировать их не обрезающие руки. Пользователи также могут увеличить режущую способность за счет просто меняя головку на ножницы.Это означает, что менеджеры виноградников могут использовать тот же инструмент для обрезки тростника, обработки виноградников и вырезания Eutypa. Аккумулятор ножниц также совместим с множеством других инструментов INFACO для виноградники, включая электрический пистолет для завязывания галстуков и инструмент для сосания ».

    Killion из Zenport Industries рассказали The Grapevine Magazine о широком ассортименте качественных ручных секаторов, сучкорезов и пил, которые предлагает Zenport, а также о серии секаторов с батарейным питанием. Популярными продуктами Zenport являются Zenport EP108 CORDLESS ePruner, a 0.Электрический секатор с 5-дюймовым питанием от батареи и Zenport EP2-778 ePruner, 1,25-дюймовый электрический секатор с питанием от батареи.

    «Эти два секатора очень популярны на виноградниках из-за снижения утомляемости рабочих, резко увеличивают эффективность и скорость обрезки, — сказал Киллион. «Оба секаторы позволяют пользователю обрезать в течение всего дня ».

    Между тем, Риньери предлагает два типа машин для обрезки, называемые CPL, и каждый тип имеет четыре разных размеры основаны на длине реза.«Важно выяснить, является ли виноградник кордон или гайот, а затем решите, какая длина нужна заказчику », — сказал Риньери. сказал.

    Rinieri также продает много инструменты для прополки, включая Bio-Dynamic, TURBO с лущильным отвалом, комплект для плуга и Инструменты Bio-Dynamic и TURBO EVO с ротационной бороной, дисковыми лущильными агрегатами, мини измельчитель плюс отвал и плуг. Эти агрегаты доступны с одиночными или двойные боковые лезвия. Другие предложения: ротационная борона односторонняя EL, FS односторонний культиватор и усиленная ротационная борона EP — все с приводом от вала отбора мощности.

    FELCO поможет виноградникам подготовиться к зимнему сезону, и уже 75 лет компания производит высококачественные инструменты для обрезки. Райан Амберг из FELCO рассказал журналу The Grapevine Magazine об их новейшем инструменте FELCO 822, выпущенном только в этом году.

    «Он поддерживает положение предшественника как самого мощного электронного секатора на рынке с новыми функциями, такими как лезвия HSS XPRO для увеличения срока службы, меньшего размера многопозиционный блок питания для эргономики и первый в своем роде возможность подключения для будущих приложений управления виноградниками », — сказал Амберг.»Если ты ищите решение запястного канала или решение проблемы отсутствия труда, FELCOtronic может стать настоящим решением этой зимой ».

    Рекомендации и советы по обрезке

    Правильная обрезка приходят со временем и мудростью, накопленной за многие зимние сезоны. Готовится и иметь план неактивной обрезки — это всегда хорошая идея, но это также необходимо проявлять гибкость в случае погодных условий, трудовых ресурсов или других обстоятельств. Факторы подрывают ваши планы.

    Ван Хорн из INFACO USA сказал, что труд является огромным фактором при планировании обрезки и покупке новых инструменты для обрезки.

    «Наступил трудовой кризис. остаться, а вместе с этим и повышенные цены на каждую операцию в виноградник, — сказала она. «Правильная обрезка имеет решающее значение для получения хорошего винограда, но — одна из самых трудоемких задач на винограднике. Секатор F3015 от INFACO показала средний прирост урожайности виноградников на 30% и также увеличивает количество лет, в течение которых рабочие могут продолжать обрезку.Работает Тем не менее, секаторы имеют неотъемлемый риск, поэтому секатор F3015 имеет запатентованную систему безопасности для защиты рук рабочих, которые не обрезаются. Там нет сомнений в том, что это становится обязательным инструментом для менеджеров виноградников, которые нужно найти способы использовать меньше труда и сохранить своих лучших работников ».

    Ван Хорн сказал виноградники следует: «Переключитесь на электрические ножницы, пока рынок труда не пережевал вас и выплевывает тебя! »

    Киллион Зенпорта напомнил менеджерам виноградников, что инструменты для обрезки используются широко, и В частности, секаторы с батарейным питанием нуждаются в периодическом обслуживании.

    «Выберите производителя здесь есть запасные части, такие как лезвия и бамперы », — сказал Киллион. «Для электрические секаторы, обязательно наличие сервисного центра с быстрым оборотом доступен.»

    Killion также сказал, что очень важно определить рост прошлого года. потому что именно здесь сформируются плоды наступающего сезона.

    «Лес, в котором плод произведен на прошлогоднем росте будет иметь другой цвет, чем — старая древесина, из которой нельзя плодоносить, — сказал Киллион.«Обычно вы сможете чтобы идентифицировать прошлогоднюю древесину по ее красноватому цвету ».

    Риньери из Rinieri S.R.L. сказал, что основными факторами, которые следует учитывать, являются размер виноградника и ряда ширина.

    «Когда виноградник большой по размеру, ему нужна быстрая машина, такая как Bio-Dynamic, TURBO или TURBO EVO », — сказала она. сказал. «Если он небольшой, он может использовать EL, FS или EP. Кроме того, выясняя, какой тип работа, которую хочет выполнить виноградник, важна, потому что некоторые машины могут использовать разные рабочие головки, такие как TURBO EVO и TURBO, без электроинструмента.В ширина ряда важна, потому что все машины имеют диапазон ширины в которые они могут работать ».

    Амберг из FELCO сказал, что При покупке новых инструментов следует помнить о трех вещах: продукт, долговечность продукта и способность поддерживать продукт. Применение продукта жизненно важно для улучшения эргономики виноградника, что Вот почему FELCO предлагает так много различных моделей ручных секаторов.

    «Мы считаем, что эргономика ключевой фактор в среде, где происходит обрезка с высоким уровнем стресса, например, в винограднике », — сказал Амберг.«А инструмент нужно покупать, учитывая размер руки, левую или праворукость и средний диаметр реза. Изготавливаем инструменты для всех видов эти комбинации ».

    Что касается долголетия, Амберг сказал, что ручные инструменты — это рабочая лошадка в арсенале бригады виноградников во время сезон обрезки, что означает, что они подвергаются сильному стрессу и злоупотреблениям.

    «Вот почему мы защищаем наши инструменты с алюминиевыми ручками военного класса, а также наши точные производственный процесс, который позволяет этим инструментам выдерживать нагрузку интенсивная обрезка без проблем », — сказал он.«Ищите инструменты, которые созданы для последнее, и вы не будете заменять его несколько раз за сезон ».

    Амберг также указал на правильное обслуживание как способ продлить срок службы ваших инструментов и продлить срок службы прибыль на инвестиции.

    «Мы создаем наши инструменты так что с помощью простой замены лезвия и пружины вы можете поддерживать свой инструмент в течение всю жизнь », — сказал Амберг. «Это означает, что на любом FELCO с алюминиевой ручкой все детали могут быть легко заменены и заменены благодаря нашей прецизионной обработке.Мы производим наши инструменты из старого часового завода в Швейцарии, что дает нам возможность сотни раз собирать инструменты, не отказываясь от механики ».

    Однако это не имеет значения «Какой инструмент вы используете, если начинаете слишком рано», — сказал Лонгборг из Tablas Creek. «Если у вас есть возможность ждать как можно дольше, сделайте это! » он сказал. «Если ты можешь дождитесь обрезки, пока лозы не начнут кровоточить, вы значительно снизите риск Инфекция Eutypa ».

    Отправить эту публикацию по электронной почте

    Обрезка виноградной лозы зимой

    Перед зимней обрезкой лоза в идеале имеет прочную основную структуру / каркас, из которого возникает огромное количество длинных и часто спутанных побегов прошлого года.Многие из них полностью отключены; другие могут остаться, но будут строго сокращены и отнесены к одной из следующих категорий:

    Фруктовые тростники : Эти тростники отбираются для производства фруктов в предстоящий вегетационный период. Три метода обрезки, упомянутые выше как «шпоры», «стержни» и «трость», относятся к этим плодовым побегам и различаются по длине, на которую обрезаются эти плодовые побеги. Часто методы обрезки используются в сочетании.

    Запасные стебли : Эти побеги отбираются для получения преимущественно прочной древесины в предстоящий вегетационный период.Они станут плодоносящими побегами только после следующей зимы, или их можно использовать для восстановления лозы после сильных морозов.

    Стебель : Многие побеги используются для будущего наращивания стебля, для продолжения дрессировки и для развития виноградной лозы, чтобы покрыть большую площадь.

    Обрезка и урожай

    Зимняя обрезка в значительной степени определяет, сколько плодов виноградная лоза принесет следующим летом. Как правило, лучше всего оставлять 10-20 глазков (бутонов) на квадратный метр, но не более! При площади стены 10 м² виноградная лоза обрезается так, чтобы после обрезки все плодоносящие стебли — шпоры, стержни и стебли — имели в общей сложности прибл.150 бутонов.

    В результате из 150 тростников в следующем году получится 1–2 грозди винограда, хотя некоторые из них не сработают. Вы можете ожидать около 150 гроздей по 200 г каждая (в зависимости от сорта это может быть даже 500 г и более). В общей сложности это составляет около 30 кг или 4 «ведра с водой» на 10 квадратных метров, или около 3 кг на квадратный метр. Если виноград нужно прессовать, урожайность должна составлять от 1,5 до 2 кг / кв.м. На отдельно стоящих шпалерах на виноградниках обычно сохраняется только около 1 кг / кв.м, чтобы добиться более высокого содержания сахара.

    Правильная обрезка

    Зимняя обрезка может проводиться в течение всего безлистного периода. Однако во многих регионах обрезка не проводится при температуре ниже -5 ° C. Чем более чувствительны сорт и чем холоднее климат, тем позднее следует проводить обрезку, иногда даже до марта. Любые повреждения от мороза также можно лучше исправить после суровых зим.

    Предварительная обрезка, т. Е. Обрезка старых боковых побегов или целых стеблей, может быть проведена в декабре, чтобы стимулировать срезы для уплотнения / мозолей и одревеснения, а также для предотвращения чрезмерного кровотечения весной.

    Окучивание для предотвращения зимних травм на виноградниках (Rutgers NJAES)

    Увеличить

    Рис. 1. Молодые виноградные лозы окучиваются землей, хорошо покрывающей соединение прививки.

    Зимние травмы — единственный наиболее ограничивающий фактор для выращивания винограда в северных Соединенных Штатах. В Нью-Джерси 85% виноградников сообщили о травмах зимой после суровых зим 2013–14 и 2014–15 годов 1 . Сильные холода, резкие колебания температуры и поздние заморозки могут вызвать прямые повреждения почек, стволов и тканей стеблей винограда.Такая травма создает возможности для инфицирования и развития коронковой болезни, вызываемой Agrobacterium vitis . Коронковые галлы обычно образуются на стволах и сростках прививок, ограничивая перемещение воды и питательных веществ от корней к кроне, что часто приводит к упадку или гибели лозы.

    Холодовая травма и болезнь коронковой желчи встречаются у всех типов сортов, однако Vitis vinifera более восприимчивы к холодовым повреждениям по сравнению с гибридами и аборигенами. Молодые, активно растущие виноградные лозы особенно уязвимы для травм от холода, и для них меры защиты должны быть особенно приоритетными.Кроме того, некоторые сорта, такие как, например, Мерло и Совиньон Блан, особенно чувствительны к зимним травмам и могут нуждаться в защите, даже если они хорошо прижились.

    Увеличить

    Рисунок 2. Виноградная лоза через год после окучивания и повреждения зимой. Обратите внимание на соединение трансплантата и ствол на несколько дюймов выше него, не затронутые зимним повреждением из-за окучивания, в то время как незащищенный ствол проявляет симптомы коронного желчного пузыря.

    Для управления риском травм в зимний период можно использовать множество культурных практик (приучение виноградных лоз к нескольким стволам, задержка обрезки в спящем состоянии и т. Д.). Один особенно полезный способ уменьшить травмы в зимний период — защитить сращение трансплантата от холода. При повреждении прививки лоза обычно полностью утрачивается, так как разновидность привоя либо сразу умирает, либо исчезает с годами. Однако, если соединение трансплантата защищено (рис. 1), можно заменить поврежденные стволы регенерированными побегами, возникающими на стыке трансплантата или сразу над ним (рис. 2).

    Hilling-Up защищает союз трансплантата

    Окучивание, практика покрытия сростка прививки почвой, является одним из наиболее эффективных методов предотвращения повреждений зимой.Окученная вокруг виноградной лозы почва действует как тепловая масса, удерживающая тепло, и как изолятор, замедляющий потерю тепла во время экстремально низких температур. Используя почву, доступную рядом с основанием ствола, производители могут улучшить долгосрочную выживаемость лоз. Если насыпь достаточно велика, чтобы покрывать 3–4 дюйма над местом соединения трансплантата, температура в месте соединения прививки обычно близка к температуре почвы. Исследования показывают, что температура под окученной почвой может быть значительно выше температуры воздуха, что защищает сращение трансплантата от повреждения (рис.3). 2 В этих исследованиях температура около 32 ° F была зафиксирована в месте соединения прививки при окучивании, в то время как температура воздуха в нескольких дюймах над насыпью почвы была около 10 ° F, достаточно низкой, чтобы повредить лозу (рис. ).

    Приемы окучивания

    Увеличить

    Рис. 3. Температуры (° F), записанные холодным утром возле окученной лозы. От Забадала и др. 2007.

    Окучивание можно производить вручную или механически. Доступны специальные инструменты для окучивания, однако существующая сельскохозяйственная техника также может быть адаптирована для этой цели (например,г., овощерезка, плуг одинарный, дисковая борона и т. д.). Для окучивания мотыга может быть фронтальной, хвостовой или боковой. Односторонние мотыги проще в эксплуатации и обеспечивают более высокую точность по сравнению с двусторонними, которые требуют очень прямых рядов. Вероятность повреждения лозы выше при менее квалифицированном трактористе.

    Целью окучивания является создание насыпи почвы на 3–4 дюйма выше места соединения прививки. В зависимости от типа почвы, ровности у основания и влажности почвы во время окучивания может потребоваться два или более прохода для эффективного покрытия большей части прививки.Виноградные лозы с открытыми сращениями привоев после второго прохода могли быть посажены не на нужную глубину.

    Хотя машина, подобная показанной на рис. 4, может стоить до 7000 долларов, это меньше, чем стоимость повторной посадки целого двухакрового виноградника. Одностворчатые плуги или мотыги — самые простые и наименее дорогие орудия, однако за один проход может не хватить почвы, чтобы покрыть соединение прививки. Использование плугов или мотыг с узкими ножами требует специальных навыков и техники для создания достаточного объема почвы для покрытия без образования комков.Избегайте слишком глубокого копания с использованием любого инструмента, чтобы не повредить верхние корни лозы. Специализированное орудие с одним диском с зубцами (рис. 4) может предотвратить образование комков. Обычно с двумя проходами этот одинарный зубчатый диск может быть таким же эффективным, как двух- или трехдисковый плуг.

    Увеличить

    Рисунок 4. Специализированный роторный агрегат для окучивания винограда с передним колесом.

    Вызовы для окучивания

    Окучивание рекомендуется ранней осенью, вскоре после сбора урожая.Избегайте окучивания поздней осенью, чтобы избежать твердой промерзшей почвы, которую труднее обрабатывать. Подходящее время для окучивания — это когда почва не промерзшая, не слишком сухая и не слишком влажная, и ее легко обрабатывать. Почва с крупными комьями не будет образовывать сплошную насыпь, необходимую для защиты виноградных лоз. Перед окучиванием поднимите капельные линии на достаточную высоту, чтобы не повредить их. Кривые или изогнутые стволы могут быть повреждены при окучивании, и перед окучиванием их следует привязать прямо. При окучивании необходимо следить за тем, чтобы соединение трансплантата было хорошо прикрыто (рис.5). Можно легко повредить ствол, если оборудование коснется виноградной лозы и образует рану, которая может стать очагом инфицирования желчного пузыря или усугубить возможность травмы от холода. Позже может потребоваться лопата, чтобы засыпать достаточное количество земли, чтобы покрыть сросток прививки на некоторых лозах, несмотря на хорошую механическую практику окучивания.

    Обработка окученной почвы требует еще большей осторожности и зачастую больше труда, чем окучивание. Доступны специализированные орудия с вращающимися щетками для уборки окученной почвы вокруг виноградных лоз.Помните, что на виноградных лозах постоянно присутствуют бактерии, вызывающие коронный галл, и они используют мозоли или процесс восстановления после травмы. Повреждение виноградных лоз во время окучивания или срезания может быть контрпродуктивным и привести к инфекции коронной желчи.

    Увеличить

    Рисунок 5. Пример плохого окучивания. Обратите внимание, что некоторые союзы прививки не покрыты почвой.

    Внесение почвы весной также необходимо для борьбы с сорняками и предотвращения укоренения привоя в почве над сростком прививки.Если вы обычно используете осенний предвсходящий гербицид, необходимо будет изменить режим опрыскивания, поскольку нарушение почвы, вызванное окучиванием осенью и уборкой весной, снизит или устранит эффективность осеннего предвсходового гербицида.

    Список литературы

    1 Гохил Х. и Уорд Д. 2016. Оценка зимних травм на виноградниках Нью-Джерси. njvines.rutgers.edu/assessing-winter-cold-injury-in-nj-vineyards/

    2 Забадал, Т., Дами, И. Гоффине, М. Мартинсон Т. и Чиен М. 2007. Зимние травмы виноградных лоз и методы защиты. Публикация МГУ E2930

    Январь 2017

    Авторские права © 2021 Rutgers, Государственный университет Нью-Джерси. Все права защищены.

    Для получения дополнительной информации: njaes.rutgers.edu.

    Сотрудничающие агентства: Rutgers, Государственный университет Нью-Джерси, Министерство сельского хозяйства США и советы уполномоченных графства. Rutgers Cooperative Extension, подразделение Сельскохозяйственной экспериментальной станции Рутгерса, Нью-Джерси, является поставщиком и работодателем программы равных возможностей.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.