Топ-6 советов, как сажать виноград — Ozon Клуб

Получение хорошего урожая винограда на своем участке – задача вполне достижимая при соблюдении определенных рекомендаций по его выращиванию даже новичкам. Тем, кто впервые выращивает виноград, в любом случае лучше приобрести черенки несколько разных неприхотливых столовых сортов винограда для первой посадки. Узнаем, какие рекомендации следует соблюдать при посадке:

Крыжановская Яна

24 Декабря

Выбор сорта

Сегодня известно около 15 тысяч различных сортов винограда, в том числе универсальных гибридов, поэтому нужно прежде всего решить, для каких целей он будет посажен: для выжимания сока, изготовления вина или еды. Всегда следует приобретать саженцы винограда только на виноградных ярмарках, у опытных виноградарей, иначе вы рискуете приобрести некачественные черенки или совсем другой сорт.

Признаки хороших саженцев

Помните, что здоровые саженцы имеют длинные, мощные корни, корневая система виноградного черенка должна быть во влажной среде и хорошо упакована в полиэтиленовую пленку. Избегайте покупки засушенных образцов, что обязательно проверяется с помощью надреза. Виноградный штамб не должен иметь признаков инфекции, быть не поврежденным. Только хорошо крепко сформированная корневая система даст возможность легко прижиться саженцу.

Выбор места для посадки

Основное требование к посадке любого сорта винограда: место, где вы собираетесь посадить виноградник, должно быть солнечным и хорошо защищенным от ветра. Обычно для этой цели используют солнечные стороны домов, стены, заборы, изгороди. Почва обязательно должна быть плодородной.

Когда сажать виноград

Вымоченные чубуки винограда можно сажать и ранней весной, а уже вегетирующие пророщенные черенки только в конце мая, так как для их посадки требуется температура почвы не менее 11 градусов, а воздуха от 15 градусов. В среднем, время посадки черенков, которые уже дали проростки, в южных регионах начинается с конца апреля, в средней полосе – с конца мая, на севере – не ранее начала июня. Поэтому заранее, в феврале или марте, нужно подготовить чубуки к посадке, выбрав жизнеспособные и поместив их на двое суток в воду и на сутки в стимулирующий раствор.

Подготовка места для посадки

Для того чтобы произвести посадку, следует подготовить широкий и глубокий ров или траншею до 50 сантиметров, необходимые для оберегания корневой системы от промерзания. Уложите на дно ямы мелкую гальку, щебень слоем 10 сантиметров для создания дренажа. После этого добавьте в нее смесь из песка, земли, перегноя, калийных или фосфатных удобрений и хорошо полейте.

Процесс пересадки

Подготовленные, обработанные и вымоченные черенки винограда опускаются в плодородную землю, корни полностью должны быть погружены в нее и обязательно расправлены. Невысокие саженцы устанавливают в вертикальной позиции, а крупные в наклонном положении. Привитые саженцы сажайте только наклонно. Расстояние между кустами должно быть не менее 1,5 метров, а между траншеями не менее 2,5 метров. Если планируется большая плантация винограда разных сортов, сделайте их группировку по времени созревания и по морозостойкости, так как это облегчит дальнейший уход за виноградом. 

Выращивание винограда

Выращиванием винограда на хуторе Роогоя занимаются, начиная с 1954 года, когда будучи в Крыму на военной службе Уно Кивистик отправил домой пять саженцев винограда.

Сейчас на хуторе выращивается более 150 сортов винограда. Наша цель – это не широкий ассортимент, а нахождение подходящего для местного климата вида винограда. У нас имеются саженцы с весны по осень.

Место для посадки винограда

Для посадки культурных сортов винограда подходят пространства около стен с северной стороны неотапливаемой стеклянной или пленочной теплицы, для более ранних сортов – безветрие и теплая солнечная сторона стены на открытой местности.

В первый год посадки виноград можно посадить в большой горшок и оставить зимовать в подвале. После этого пересадить в нужное место.

Посадка винограда

Виноград непривередлив в отношении почвы. Отдаленность посадки растений от стен должна быть как минимум 0,3 м, а расстояние друг от друга – 1-1,5 м. Один куст нуждается как минимум в 1-2 м2 пространства для роста. Наилучшее время для посадки – это май-июнь. Растения в горшках можно сажать круглый год!

Виноград сажают вместе с клубком земли (молодые корни очень ломки) на глубину 5-8 см и таким образом, чтобы 1-2 почки остались под землей.

Как обрезать виноград

В октябре, после нескольких недель сильных заморозков, когда листья винограда подмерзнут, нужно будет обрезать куст. У одного куста нужно оставить 3-4 хорошо одеревенелые 1,5-2 метровые лозы. После появления первых побегов на них нужно будет обрезать боковые ветки.

Зимовка винограда

Оставленные зимовать лозы винограда нужно наклонить до земли и накрыть еловыми ветками, землей, сухим торфом или листьями. После этого закрыть пленкой или толем.

Как правильно посадить виноградные саженцы

Зная, как правильно посадить саженец винограда и ухаживать за ним, можно добиться хорошего прироста лозы и добиться в скором будущем высокой урожайности.

Способы посадки саженцев винограда. Когда их переносят в грунт?

Как известно, виноград размножается вегетативным путем — черенками (другое название – чубуки). Обычно их укореняют в грунтовых питомниках или в теплицах (в контейнерах), получая материал для последующей высадки на постоянное место.

• Однолетние саженцы. Внешне они представляют собой одревесневший побег с тремя или более корешками, которые имеющими длину 10-12 см и толщину не менее 2 мм. Однолетки переносят в грунт осенью до начала заморозков или весной, пока не распустились почки.
• Вегетирующие саженцы. Это зеленые побеги, чаще всего полученные тепличным способом. Их высаживают поздней весной или даже летом, когда многолетние виноградные кусты уже выпустили несколько листочков.

Подготовка саженцев

Посадочный материал требует проведения разного рода манипуляций, чтобы гарантировать приживаемость и уменьшить период адаптации к новым условиям.

Одревесневшие саженцы

Для выращивания выбирают здоровые экземпляры растений и быстро сажают их, не допуская пересыхания корней. Подготовку саженцев осуществляют по такой схеме:

1. Замачивание в воде на 12-24 часа.
2. Обрезание однолетнего побега (оставляют 3-4 глазка).
3. Удаление корней на верхних узлах (на нижних корешки лишь освежают). Если посадочный материал выращен из укороченных черенков, освежающий срез делают и на верхних узлах
4. Обработка саженцев винограда для предупреждения грибковых заболеваний. С этой целью прирост (но не корни) обрабатывают 0,5%-ным раствором Днока.

Вегетирующие саженцы

Их предварительно закаляют, чтобы они не сгорели под солнечными лучами. Сначала контейнеры переносят из теплицы под навес или располагают под деревьями на 4-6 дней, затем растения переставляют под открытое солнце на 8-10 дней. Если растения в условиях теплицы «вытянулись» и имеют бледные листья, срок акклиматизации увеличивают в полтора раза.

Технология посадки

Участок для культивирования виноградных лоз выбирают внимательно, чтобы не пришлось их пересаживать. Перемена места для винограда – процедура болезненная: даже если куст приживется, на 3 года об урожае можно забыть. Не менее важно выдержать интервалы между растениями, глубину посадки, грамотно подготовить почву.

Место посадки, расположение рядов, интервалы

Одиночный саженец размещают с южной стороны дома, гаража, летней кухни. Нагретая за день постройка ночью отдает тепло нежному растению, способствуя более раннему созреванию ягод. Не рекомендуется приближать виноград к деревьям на расстояние менее 3-6 метров (конкретное ограничение зависит от площади их корневой системы).

Если необходимо сформировать ряды, их лучше направлять с юга на север. Таким образом, одна сторона кустов будет освещена утром, а другая – в послеобеденные часы. На склонах ряды обычно делают поперечными, если крутизна более 10о — обустраивают террасы. Нежелательно высаживать лозы в нижней части склона: там всегда сильнее влияние заморозков. Виноградная плантация должна быть защищена от ветра.

При неукрывном выращивании винограда ширина междурядий выдерживается от 1,5 м (для слабо- и среднерослых сортов) до 2,0 м (для сильнорослых). Укрывной способ выращивания требует делать междурядья несколько шире — от 1,75 до 2,0 м. Интервалы между кустами в ряду составляют 1,5-2,0 м, а если шпалера состоит из двух стенок, то посадки можно сделать гуще.

Какой должна быть почва

Винная ягода хорошо растет на легких грунтах: они быстрее прогреваются, лучше пропускают кислород и влагу к корням. Оптимальные варианты в этом плане – суглинки, черноземы, легкосуглинистые почвы. Лучшие вкусовые качества созревших плодов обеспечивает рыхлая почвенная основа с содержанием крупнозернистого песка и щебня. Она способствует формированию мощной корневой системы, позволяющей активнее всасывать питательные вещества.

Непригодны для культивирования винограда заболоченные, засоленные, каменистые участки. Чернозем с большим содержанием глины либо ила обладает плохой воздухопроницаемостью. Тяжелые глинистые почвы провоцируют рост толстых стержневых корней с малой площадью всасывания. При выращивании винограда на песке понадобится регулярное орошение и подкормка, защита от промерзания.

Подготовка почвы под виноград зависит от степени ее плодородности, толщины слоя гумуса, количества саженцев и их размещения на территории.

• Если почва плодородная, а гумус доходит до глубины 60-90 см, можно ограничиться копкой ям непосредственно под каждый куст.
• Если предстоит массовая высадка саженцев на обедненной почве, под размеченные ряды роют траншеи 0,7х 1,0 метра. Плодородную верхнюю часть земли складывают по одну сторону от канавы, а нижнюю – по другую. Затем плодородный слой бросают на дно, добавляют перегной, перемешивают. Сверху засыпают оставшийся грунт и формируют его в виде бугра для последующего проседания.

Чтобы сделать почву более легкой и рыхлой, лучше всего готовить ее заблаговременно. Минимум за 2-3 месяца проводят глубокую перекопку (до 0,8 – 1,0 метра) с внесением комплекса удобрений. В идеале следует выждать год, пока земля просядет и уплотнится до нормального состояния.

Глубина ямы под посадку

Посадочные места под виноград нередко приходится обустраивать по мере необходимости, исключив предварительную перекопку. При этом уровень выемки грунта, чередование питательных слоев и окончательная глубина лунки зависят от типа почвы.

Чернозем и глина

Рекомендуемый размер ямы – 0,8х0,8х0,8 метра. На дно на толщину 25 см насыпают питательный микс: 6-7 ведер перегноя, перемешанных с верхним почвенным слоем. Уплотнив образовавшуюся «подушку», на нее высыпают по 0,3 кг суперфосфата и калийной соли, если есть – добавляют 300 г древесной золы. Минеральные удобрения слегка перемешивают с нижним слоем, уплотняют. Сверху насыпают 5-сантиметровый слой верхней плодородной почвы без добавок. В итоге глубина ямы получается 50 см.

Песок

Чтобы предотвратить промерзание зимой и перегрев летом, посадочную яму в песчаном грунте роют более глубоко: 0,8 х 0,8 х 1,05 метра. Чтобы лучше сохранялась влага и полезные вещества, на дно укладывают слой уплотненной глины толщиной до 20 см. Сверху сыплют такую же перегнойно-почвенную смесь, что и для чернозема (25 см). При составлении минеральной подкормки обязателен магний (0,5 кг Экопланта или 0,3 кг калимагнезии). После подсыпки верхнего слой, снятого с грунта, глубина ямы составит 60 см.

На плотных глинистых почвах, а также при высоком уровне грунтовых вод на дне лунки делают воздушный дренаж – 10-сантиметровый слой гравия, битого кирпича, камней.

Как правильно посадить виноград

Приемы высаживания зеленых саженце и однолеток несколько отличаются. Коррективы в технологию вносит и фактор сезонности. Далее приведены краткие инструкции по проведению осенней, весенней и летней посадочной процедуры.

Посадка однолетнего саженца осенью

Преимущество этого варианта – начало развития лозы ранней весной, после того как установится достаточная для этого температура. Сажают виноград с начала октября и до морозов, осуществляя ряд агротехнических правил.

1. Готовят посадочную яму по ранее описанной технологии в соответствии с типом почвы. Рекомендуется разогреть почву, полив ее горячей водой.
2. В удобренной яме формируют конический бугорок, на который ставят кустик, наклонив его в южную сторону на 45о. При этом «пятка» должна опираться на дно ямки.
3. Корни равномерно распределяют по конусу, расправляют их, присыпают почвой без удобрений до точки начала прироста. Грунт слегка утрамбовывают, чтобы окончательная глубина лунки была около 30 см. Поливают виноград теплой отстоявшейся водой (3-4 ведра), рыхлят почву.
4. Накрывают саженец обрезанной ПВХ-бутылкой с проделанными в ней 3 отверстиями.

Перед началом морозного периода засыпают лунку торфом, опилками, хвоей, добавляют землю и делают холмик до 30 см. Если перед укрытием обернуть саженец Лутрасилом, то даже недозревшая лоза хорошо перенесет зиму.

Как посадить виноград весной и летом

Весенняя посадка однолетнего саженца возможна до середины мая (в идеале – после цветения яблони). Процедура аналогична осенней, не проводится только утепление. При посадке вегетирующего саженца сроки растягиваются до конца июня, но агротехнические приемы несколько иные.

1. В подготовленной посадочной яме делают лунку глубиной 0,3 м на песчаной почве или 0,25 м на черноземе, уплотняют ее и 2-3 раза поливают (однократный объем -2-4 ведра) для ускорения усадки. Промежуток между поливами — 7-10 дней.
2. Когда пройдет неделя после последнего полива, в почве делают выемку глубиной 0,5 м на черноземе или 0,6 м на песке.
3. Закаленный саженец в контейнере обильно увлажняют, извлекают вместе с комом земли, опускают в лунку. Сверху подсыпают плодородную почву — на 5 см ниже, чем начинается зеленый побег. Слегка утрамбовывают поверхность, поливают растение теплой отстоявшейся водой.
4. Забивают колышек (проволочный прут толщиной 5-6 мм, высотой 1,5-2 м),

подвязывают к нему зеленый побег.

Неакклиматизированные саженцы на 1-2 недели с южной стороны притеняют солнцезащитным экраном из фанеры, жести, веток деревьев, стекла, затонированного меловым раствором. Когда саженец примется и пойдет в рост, 2 нижних листа обрывают и добавляют в ямку немного земли.

Правила ухода за саженцами винограда в первый год вегетации

Основной уход за растением в основном состоит в периодическом подвязывании к пруту и регулярном поливе.

Поливы

Молодой куст поливают раз в 10-14 дней, в вечернее время. Ведро теплой воды выливают не под стволик, а в ямки, выкопанные по окружности, на расстоянии 0,3-0,5 м от куста. Эффективен и капельный полив. Главное — не переувлажнять корни. С наступлением жары лунку можно покрыть мульчой (5-6 см), чтобы почва не пересыхала и не перегревалась. Во второй половине августа поливы прекращают, чтобы не тормозить одревеснение лозы.

Если летом часто идут ливни, лунка размывается дождевой водой. Саженец заиливается наносным грунтом, нарушается доступ кислорода к корням. Чтобы исправить ситуацию, растение откапывают, листья моют. В качестве профилактики обустраивают водоотводные канавки и земляные валики вокруг лунок.

Чем подкормить виноград

Мощного запаса питательных веществ, заложенного под корень куста, на первое время вполне достаточно. Дополнительная подкормка может спровоцировать слишком активный рост побегов. В то же время вызревать они будут медленно, а в результате куст может подмерзнуть или даже погибнуть от мороза.

Бывает, что молодой виноград растет медленно. Причины явления – слаборастущий сорт, некачественный саженец, неправильная подготовка почвы и самого растения, неблагоприятные климатические условия. Как ускорить рост саженцев? Специалисты советуют вносить с поливной водой растворы гумата и перебродившего куриного помета.

Обработка

После начала роста и появления 5-6 листьев из каждого глазка оставляют две самые развитые нижние почки, а верхнюю часть обрезают. Прищипывать верхушки побегов и пасынков не стоит: они достигнут своего максимума и прекратят рост. Дело в том, что параллельно с ростом наземной части развивается корневая система. Не страшно, что одеревенеет только меньшая часть побега: весной весь прирост удаляют до линии формирования рукавов или уровня высоты штамба (при выращивании неукрывным способом).

Катаровка (удаление поверхностных корней) на первом году вегетации не проводится.

Проблемы и болезни саженцев

Когда молодые побеги достигнут длины 8-10 см, каждые 10-15 дней проводят профилактические опрыскивания против злейших врагов винограда – грибков милдью и оидиума. От милдью хорошо помогают системные средства: Акробат, Ридомил, Арцерид. При их отсутствии используют контактные препараты – полихом, бордоскую смесь, хлорокись меди. С оидимум помогают справиться Тиовит джет, Топаз, Скор, слабый раствор марганца.

Далее приведены ответы на распространенные вопросы начинающих виноградарей о проблемах с саженцами.

Почему саженец винограда совсем не растет?

Это бывает с вегетирующими растениями, если они попадают в грунт до начала мая, не пройдя стадию закалки и без микропарников. Саженцы принимают прохладную погоду за начало осени и перестают развиваться, прирост начинает грубеть и вызревать – идет подготовка к зиме. Такая тенденция сохраняется около месяца, примерно к концу июня рост возобновляется.

По какой причине саженцы сохнут?

Листья сохнут по краям по трем основным причинам: ожог от опрыскивания концентрированным препаратом, отсутствие воздушного дренажа, излишний полив на глинистых почвах. Иногда засыхание листьев – признак фомопсиса (черной пятнистости), но в этом случае на лозе видны черные точки.

Почему у саженцев желтеют листья?

Однозначного ответа нет. Возможно, куплен экземпляр, зараженный вирусным заболеванием, вылечить которое невозможно. Гарантию на абсолютное здоровье саженцев дают специализированные центры, выращивающие материал «из пробирки» (но стоит он дорого). Желтизна может пойти при появлении паутинного клеща – от него помогают акарицидные средства (например, Неорон). Иногда листья желтеют и опадают при подмерзании корней.

Отчего листья скручиваются?

Скручивание листвы у основания побега – характерный признак вирусного заболевания. Предупредить его у саженцев можно, подкармливая их золой. Если скручивание заметно на макушке, это говорит о дефиците азота, серы и калия. Но прежде всего, следует наладить режим полива: лист скручивается в жаркую сухую погоду или при чрезмерно увлажнении.

Саженцы не просыпаются после зимы – что делать?

Молодая лоза, посаженная осенью, страдает из-за частой смены температур с плюса на минус или зимних оттепелей. В результате саженец может усохнуть или сопреть. Сухая лоза хрустит при попытке выпрямить ее для подвязывания. Прелый стволик на ощупь влажный, темного цвета, иногда – с белым налетом и плесенью. Как реанимировать с виду безжизненные саженцы?

Для спасения молодого винограда принимают такие меры:

• берут кусок рубероида или черной пленки (0,5х 0,5 м), посередине вырезают отверстие диаметром 10 см;
• раскапывают растение до пяточных корешков – есть вероятность, что на них проснется спящая почка и будет развиваться побег;
• на саженец одевают пленку, придавливают края, поливают нагретой до 50о водой;
• вносят под саженец стимулятор Энерген и биопрепарат Кемира.

Через 1-3 недели проверяют результат и аккуратно убирают пленку, чтобы не повредить ростки.

Почему не принялся саженец?

Самая распространенная причина – некачественный или даже «мертвый» посадочный материал, купленный на рынке или в магазине. Вот признаки некондиционных саженцев:

• сухие корни – их невозможно оживить самыми эффективными стимуляторами;
• одревесневшие побеги с листвой – для осенней посадки они не годятся, так быстро потеряют влагу;
• лоза искусственной выгонки – это зрелые с виду саженцы, продающиеся раньше массового сезона и не имеющие запаса питательных веществ;
• погибшие саженцы – если укоротить верхушку на 3-5 мм, у мертвого растения срез бурый или черный (у живого он зеленый, корни на срезе белые, глазки прочно сидят на лозе).

И еще одна причина гибели саженцев – возвратные заморозки, способные погубить нежные корешки. Именно поэтому в средней полосе не стоит сажать зеленые побеги из контейнеров раньше 20 мая.

Как посадить виноград: пошаговая инструкция

Запланировав посадку винограда на своем участке, стоит учитывать ряд особенностей этого процесса. Ведь для того чтобы собрать первый урожай уже через несколько лет, необходимо не только выбрать сорт, идеально подходящий для местности, но и осуществлять должный уход, учитывая все его особенности.

Содержание:

1. Где лучше всего посадить виноград?
2. Наиболее подходящее время для посадки винограда
3. Как посадить виноград в домашних условиях
4. Общие правила посадки винограда
5. Как правильно посадить виноград. Распространенные ошибки

Где лучше всего посадить виноград?

Выбирая наиболее удачное место для посадки винограда, стоит ориентироваться не только на эстетичный вид сада, но и потребности растения для его максимально комфортного развития, а главное – урожайности. Поэтому прежде чем приобрести рассаду для будущего виноградника стоит узнать о нем несколько фактов.

• Виноград – это многолетнее растение, поэтому нужно очень ответственно, а главное заранее, подбирать для него место посадки. Важно учитывать биологические особенности выбранного сорта, для дальнейшего получения максимальной урожайности.
• Еще один факт, который стоит знать о винограде – это неприятие затененных мест. С учетом этого нужно выбирать южную или западную сторону участка, а так же избегать высадки рядом с высокими деревьями.
• Практически все сорта винограда теплолюбивы и плохо переносят перепады температур в зимний сезон. Поэтому необходимо как можно тщательнее подобрать на участке место, где он будет защищен от сильного ветра и низких температур. Наиболее подходящим, в этом случае, для  растения будет размещение около стен основного здания или приусадебных построек. Все дело в том, что за день стены в определенной мере прогреваются от солнца, что позволяет им отдавать излишки тепла виноградной лозе в ночное время. Кроме того, подобное расположение в значительной мере ускоряет сроки созревания ягод. Если стоит вопрос, какой виноград лучше посадить, то выбор надо отдавать районированным саженцам.

• Что касается потребности в определенном типе грунта, то в этом плане виноград совершенно неприхотлив. Но все же есть определенный нюанс – урожайностью отличаются саженцы, высаженные именно в плодородный, но каменистый вид почвы. Дренажные качества подобного грунта предотвращают застой влаги, которая способствует перенасыщению почвы известью и солями. Все это может оказать негативное влияние на виноград.

Наиболее подходящее время для посадки винограда

• Осенний и весенний сезон равнозначно подходят для высадки молодых саженцев винограда в грунт. С конца апреля вплоть до середины мая производится посадка однолетних саженцев, с уже одревесневшим стволом. А вот с конца мая и весь июнь можно высаживать зеленый вегетирующий виноград.

• Что касается осенней посадки саженцев, то она, как правило, производится в период с октября и до наступления первых заморозков. Методика практически не имеет отличий от весеннего сезона, за исключением тщательной защиты молодого винограда от резких перепадов температуры. Как правило, для этого виноград покрывают торфом, хвоей или опилками.

Как посадить виноград в домашних условиях

Подготовка саженцев к посадке

Конечно, к посадке годны только здоровые саженцы винограда. Как это проверить? Существует несколько факторов, которые свидетельствуют о качестве.

• Прикорневой срез молодого саженца должен обязательно иметь белый цвет. Его бурый оттенок свидетельствует о непригодности побега.
• Однолетний отросток должен быть вызревшим с ярко-зеленым срезом.
• Годный саженец отличают плотные почки, которые не отпадают при легком прикосновении.

Эти правила подходят и для посадки девичьего винограда, хоть он и более неприхотлив.

Перед тем, как посадить виноград черенками, необходимо провести их подготовку к посадке:

• снизу черенок обрезается таким образом, чтобы оставить 1 см до первой почки и около 2 см над верхней;

• на протяжении следующих 24 часов саженцы надо вымачивать в водном растворе со столовой ложкой меда для дальнейшей активизации роста;
• после процесса замачивания черенки тщательным образом просушивают и парафинят. Для этого понадобится литровая емкость, в которой смешивается по 15 грамм воска и смолы, по 300 грамм парафина и воды. Смесь необходимо подогреть, тщательно помешивая. Черенки можно парафинировать отдельно или по несколько штук, для этого они окунаются верхней частью в подготовленную смесь, а затем в емкость с холодной водой. В ходе процедуры обрабатывается не более 6 см саженца винограда;
• помимо правильной подрезки и обработки, молодые саженцы винограда нуждаются и в предварительной процедуре закаливания, перед непосредственной высадкой в грунт. В противном случае они могут получить значительные повреждения под прямыми солнечными лучами;
• в течение одной недели вегетирующие саженцы держат под навесом или в плотной тени деревьев. Затем около 10 дней под естественным солнечным освещением. Что касается саженцев, которые выращивались в условиях недостаточного освещения и с нарушением температурного режима – для них период акклиматизации продлевают в 1,5 раза. Их вид отличается более вытянутыми побегами, а листья бледно-зеленым цветом;
• молодые саженцы винограда, которые не прошли должную процедуру закаливания и высаживаются в открытый грунт в начале весны, реагируют на подобные условия, как на раннее наступление осени. Результатом является остановка роста, а прирост принимает древесную форму – таким способом саженец готовится к предполагаемой зиме. Это не критично для растения. Так как ближе к середине июня эти саженцы возобновляют активный рост и развитие.

Высадка винограда в чернозем и глину

Порядок высадки винограда в чернозем и глину.

• Под одревесневший саженец подготавливается углубление: 80 см в глубину и 80 в ширину.
• Дно застилается питательной прослойкой, толщина – 25 см. Ее состав включает в себя 10 ведер перегноя, смешанного с плодородной почвой. После тщательной утрамбовки этот слой покрывается минеральными удобрениями в соотношении: 300 грамм калийных удобрений, такое же количество суперфосфата на 3 литра древесной золы. Этот слой так же смешивается с почвой и выстилается в толщину – 10 см. Следующие 5 см выстилаются только грунтом. По завершению всех манипуляций должно остаться углубление в 50 см.

• Следующим шагом будет формирование небольшой насыпи в центре углубления. В середину вставляется саженец и равномерно распределяются корешки. Виноград засыпается плодородным грунтом (чернозем или глина) до уровня прироста. Саженцы, пророщенные из укороченных черенков закладываются вертикально, а вот экземпляры длиной более 25 см должны быть высажены под небольшим наклоном.
• После того как саженец установлен, а все предыдущие слои были тщательным образом утрамбованы, грунт поливается двумя – тремя ведрами воды. После частичного высыхания, верхний слой слегка взрыхляется на глубину около 10 см.
• В дальнейшем виноград поливается еще два раза с промежутком в две недели. Затем грунт опять взрыхляется и мульчируется.

Совет: если требуется посадить дикий виноград (девичий), то здесь все гораздо проще. Лучше всего он приживается осенью. Достаточно срезать лозу любой длины без корней. Положить ее горизонтально на землю и прикопать плодородной землей так, чтобы все отростки (листья) оказались на поверхности. В дальнейшем из каждого такого листочка вверх начнет расти самостоятельная лоза. Осенью вполне достаточно дождей, поэтому полив производить надо только по мере необходимости.

Посадка саженцев в песчаный грунт

В чем отличие посадки винограда в песчаный грунт, если сравнивать этот процесс, например с глиной или черноземом?

• Все дело в том, что при низких температурах песчаная почва быстрее и сильнее промерзает, а летом соответственно – излишне прогревается. Кроме того подобный вид почвы практически не удерживает влагу и полезные вещества, в отличие от плодородной земли.
• Все эти факторы должны учитываться в процессе высадки винограда. Таким образом, углубление под саженец должно достигать метра в глубину. А для поддержания влажности и во избежание потери питательных веществ на дне ямы укладывается особенно плотный слой. Его формируют из глиняной почвы в высоту не менее 20 см. Поверх него засыпаются удобрения и питательная смесь (высота – 25 см).
• Наиболее приемлемая глубина высадки саженца в песчаный грунт – 60 см. Уход за виноградом будет заключаться в регулярном поливе, который потребуется производить с промежутком в семь дней, по 4 полных ведра воды.

Посадка вегетирующих саженцев

• Углубление в почве подготавливается таким же способом, как и при высадке одревесневшего саженца. Различие заключается в глубине ямки, она должна составлять 25 см на глиняной и черноземной почве и около 20 см на песчаной. Все слои тщательно уплотняются и поливаются 2-4 ведрами воды с недельным интервалом.
• После того как почва даст усадку, необходимо сделать углубление в 55 см на глиняном или черноземном грунте и 65 см на песочном. Саженец, прошедший процедуру закалки, аккуратно извлекается из посадочного контейнера, и вместе с землей помещается на подготовленную глубину посадки. Промежуточное расстояние засыпается плодородной почвой, утрамбовывается и поливается одним ведром воды.

• Закончив высадку, рядом с вегетирующим ростком устанавливается древесный колышек для дальнейшей поддержки саженца винограда.

Важно: не прошедшие акклиматизацию саженцы рекомендуется обязательно затенить с помощью защитного экрана. Для этого достаточным будет разместить на 10 дней с южной стороны от посадки – ветки деревьев или листы фанеры.

• В первый год на саженце необходимо оставить всего один побег, остальные аккуратно удалить и подвязать виноград к колышку.

Посадить виноград весной

• Весенняя посадка винограда гарантирует, что к началу холодов, он наберет необходимую мощь и достаточно насытиться питательными веществами. Это гарантирует молодому саженцу устойчивость к низким температурам.
• Благоприятно сказывается на развитии молодых саженцев предварительная подготовка почвы. Таким образом, если ямки под виноград готовить заранее – с осени, то к весне будет готова идеальная основа для посадки, насыщенная натуральными удобрениями.
• Многие сорта винограда способны уже на второй год приносить незначительный урожай. Но это только в случае весенней посадки. Плодоношение осенних саженцев, как правило, задерживается на один год.

• К еще одному положительному моменту можно отнести благоприятный температурный режим весеннего сезона. Ведь осенью первые морозы могут не только повредить молодой побег, но и проморозить почву.

Но среди такого количества преимуществ, существует и ряд нюансов, которые стоит учитывать, выбирая весенний сезон для посадки винограда:

• недостаток влаги. В этот период потребуется дополнительный полив, который обеспечивается в осенний период естественным путем;
• отсутствие в почве питательных веществ. Особенно это касается ранней весны, когда их необходимо компенсировать дополнительным настилом из мха, опилок и перегноя;
• качественные саженцы винограда поступают в продажу именно в осенний период, поэтому так велика вероятность приобретения в весеннее время промерзших образцов.

И все же весна считается благоприятным сезоном для посадки виноградных саженцев. Возникает только один вопрос: в любое ли время можно проводить высадку в грунт? Нет, действительно период посадки нужно выбирать, учитывая и потребности саженца и температурный режим.

• Наиболее оптимальной является температура выше 15°С. Кроме того, важны и показатели температуры почвы, ведь они должны достигнуть хотя бы показателя в 10°С. Именно в этот период происходит наилучшая вегетация саженца. По месяцам этот временной интервал будет зависеть от региона. Так как в одном последние заморозки заканчиваются до конца марта, а в другом ночные перепады температур происходят вплоть до середины апреля.
• Помимо температурного режима важно учитывать и вид саженца: вегетативный или одеревеневший. Первый вариант представлен в продаже в небольших контейнерах с почвой. Такие саженцы отличаются наличием молодого побега с листьями. Благоприятный период высадки: с середины мая и до конца июня. А вот одеревеневший саженец отличается особой жизнеспособностью, так как имеет оформленную корневую структуру и почки. Поэтому даже при ранней высадке, например, в середине апреля, он уже сможет противостоять смене климатических условий.

Как посадить виноград осенью

В посадке саженцев винограда в осенний период тоже есть немало особенностей. К преимуществам можно отнести следующие факторы.

• Уровень влажности в это время года положительным образом влияет на рост и формирование молодых побегов винограда. Дополнительный полив требуется только в первые несколько недель после посадки.
• Осенним саженцам свойственно более раннее развитие и начало плодоношения.
• А вот к основному недостатку можно отнести тот факт, что молодым саженцам не просто перенести морозы и порывистый ветер, даже при должном укрытии.

• Выбирая период для высадки виноградных саженцев в грунт, стоит учитывать не только преимущества и недостатки каждого из них, но и особенности выбранного сорта.

Посадить виноград видео

Общие правила посадки винограда

• Самое важное для развития винограда это правильно выбранная почва. Плодородные земли: чернозем и легкие почвы – это именно то, что требуется саженцам.
• Кроме того, надо учитывать уровень расположения грунтовых вод. Если их колебание достигает границ в 1,5 метра глубиной, то в обязательном порядке нужно обустраивать дренажную систему.
• Немаловажным моментом является удобрение почвы минеральными добавками и своевременный полив.
• Посадка винограда предполагает схему размещения саженцев, при которой они получают максимальное количество освещения и не нарушают обоюдный рост корневой системы.
• Высаживая саженцы винограда на участке необходимо сохранять отступы от 2 до 2,5 метров.
• Располагая саженцы вблизи строений, отступ должен быть не менее 0,5 метра.
• Расстояние от густых и высоких деревьев и кустарников – 0,5-0,7 метров.

Как правильно посадить виноград. Распространенные ошибки

• Посадка саженцев, имеющих слабую корневую систему – они могут либо не прижиться совсем, либо задерживаться в развитии. Кроме того, такие побеги вряд ли дадут хороший урожай.
• Приобретение саженцев неизвестного сорта может обернуться необходимостью раскорчевки и приобретения нового. У саженцев, несоответствующих климатической зоне, плоды не успевают вызреть за сезон, поэтому в дальнейшем также потребуется замена.
• Распространенной ошибкой является высаживание винограда вблизи деревьев и в северной стороне у строений на участке. В таком случае растение потратит все силы на рост, урожая будет мало и он расположится на верхних побегах.
• Формируя неглубокую яму под посадку, нужно знать, что это ограничит саженец в питательных веществах и отразится на его развитии.
• Излишнее углубление замедлит рост из-за воздействия низких температур в глубоких слоях почвы.
• А вот мелкое заглубление повлияет на потребление саженцем воды, и сделает невозможным процесс укрытия лозы на зиму.
• Загущение виноградной посадки приведет к увеличению числа грибковых заболеваний, кроме того саженцы будут вести борьбу за водопотребление и освещение.
• Посадка только женских сортов без потенциальных сортов-опылителей, может привести к измельчению урожая. Рекомендуется на шесть «женских» кустов сажать один опыляющий.

Высадка молодых саженцев винограда – процесс достаточно трудоемкий. Немаловажным является не только выбор побегов, способных выдержать климатические условия и свойства почвы, но и качественно проведенная подготовка к посадке. Соблюдение всех нюансов гарантирует хорошие показатели развития и плодоношения будущего виноградника.

Виноград: как и когда правильно сажать?

Виноград с уверенностью можно назвать одной из самых любимых культур дачников. Выращивание солнечных ягод – наука непростая, но если воспользоваться советами профессионалов, то даже новичок всего через пару лет после посадки лозы сможет порадоваться появлению первых, налитых соком кистей.

С чего начать?

В самом начале пути перед виноградарем встают две основные задачи, это выбор посадочного материала и места посадки. То, что урожай напрямую зависит от сорта, вовсе не новость. Можно сколь угодно долго изучать страницы интернет-ресурсов, но так и не найти тот самый сорт, для которого будут оптимальными погодные условия и почвы вашей местности. Самые важные требования – это морозоустойчивость, срок вызревания ягод и лозы. К чему здесь лоза, спросите вы? Дело в том, что зеленые, невызревшие плети не дадут в следующем сезоне урожая. Можно проконсультироваться у продавцов на рынке, а лучше свяжитесь с питомником – это самое надежное место. Профессионалы подскажут, какие сорта выбрать, как правильно сажать, да и цены здесь вполне приемлемые, кроме того, впоследствии вы всегда сможете обратиться за консультацией.

Несколько слов о выборе места. Виноград будет хорошо расти везде, кроме сплошной тени, но наша задача – обильный урожай, а не просто рост плетей. Грамотная посадка на солнечном, защищенном от ветра месте – гарантия успеха, лоза отлично растет у забора или стены дома.

Оптимальные сроки посадки винограда– весна или осень?

Среди специалистов не утихают споры, когда лучше сажать виноград – весной или осенью? Приверженцы весенней посадки приводят следующие аргументы:

• весной растению легче обеспечить оптимальные условия существования, ведь вы не станете высаживать растения в холодную землю, а дождетесь тепла;
• за лето саженцы тронутся в рост и наберутся сил;
• существуют сорта, которые начинают плодоносить на следующий год, естественно, при условии, что вы купили качественный посадочный материал;
• по статистике виноград, посаженный весной вступает в фазу плодоношения раньше, при осенней посадке весной следующего года саженцы только начнут адаптироваться к новому месту;
• у садовода будет возможность с осени подготовить посадочные ямы, заправить их навозом или компостом;
• исключается вероятность ранних осенних заморозков, грозящих растению гибелью.

У сторонников осенней закладки виноградников есть не менее серьезная мотивация

• с наступлением устойчивого тепла от спячки просыпаются вредители и набрасываются на молодые растения;
• не стоит беспокоиться об обеспечении увлажнения почвы, дожди и прохладные ночи отлично справляются с задачей;
• при покупке саженцев с недостаточно развитой корневой системой, им нужно более длительное время на то, чтобы укорениться на постоянном месте.

Беспроигрышный вариант – виноград в контейнерах. При перевалке растения практически не травмируются, приживаемость высокая, а, главное, гарантированный результат вне зависимости от времени посадки.

Техника посадки винограда

Итак, саженцы куплены, яма размером 60х60х60 уже выкопана. Если она не была заправлена удобрениями, надо сделать это сейчас. Казалось бы, зачем так заглублять сравнительно небольшой куст? Корням будет легче развиваться в рыхлой почве, да и промерзает земля до такой глубины довольно редко. Напомним, что вынимая грунт, верхний, плодородный слой следует укладывать по одну сторону ямы, а нижний – по другую.

Растение с открытой корневой системой накануне дня посадки осмотрите еще раз. Корешки надо укоротить до 15 см, подсохшие срезать острым ножом до здоровой ткани, а затем опустить саженец в раствор стимулятора роста, погрузив весь корень вместе с частью чубука. Желательно использовать органические средства, например, Гумисол или его аналоги. Если вы забыли купить, можно воспользоваться раствором меда – 1 ст ложка на ведро воды. Растение в питательном составе нужно оставить на сутки.

Виноград очень требователен к влаге. Чтобы обеспечить достаточный полив и избежать загнивания корней, на дно насыпаем дренаж, лучше всего подойдет мелкий щебень. Слой высотой 10-15 см нужно хорошо разровнять и плотно утрамбовать.

В углу ямы, устанавливаем отрезок пластиковой трубы диаметром 5-10 см такой длины чтобы срез возвышался над краем ямы сантиметров на 10-15. Через отверстие вы будете поливать и подкармливать растение. Достоинства такой системы очевидны – экономный полив и доставка питательных веществ прямо к корням. На зиму трубу нужно будет заглушить, чтобы холодный воздух и вода не попадали внутрь, и не наносили растению вред.

Берем одно-два ведра плодородной почвы и перемешиваем с таким же количеством компоста или перегноя, добавляем древесную золу и комплексное удобрение. Нельзя использовать свежий навоз, нежные корешки в нем сгорят. Засыпаем субстрат и снова разравниваем. Утрамбовывать не стоит, именно в этом слое будут развиваться корни молодого растения. Такая смесь из удобрений и грунта обеспечит винограду необходимое питание на ближайшие два года

Саженец вынимаем из ростостимулирующего раствора, стряхиваем лишнюю влагу и для лучшей приживаемости на пару минут опускаем корни в глиняную болтушку. Ждем пока раствор чуть подсохнет и начинаем посадку. На плодородный слой насыпаем холмик и устанавливаем саженец пяткой на его вершину, это делается для того, чтобы корни смотрели вниз, а не загибались в стороны или вверх. Расправляем корешки и начинаем осторожно присыпать оставшейся почвой. Уплотнять грунт не нужно, чтобы не повредить нежные корни.

Когда все они окажутся под землей, наливаем в яму 2-3 ведра воды и ожидаем, пока впитается. Засыпаем, пока сверху не останется 4-5 почек и снова поливаем. Если саженец крупный, его располагают с небольшим наклоном на север, чтобы солнце хорошо освещало каждый сантиметр надземной части растения.

Выращиваем правильно саженцы винограда, для начинающих садовников. Любимый Сад

Знаете ли вы, что элитные сорта винной ягоды стоят не так уж и дешево?  Купить их в Москве и Подмосковье довольно проблематично. Безусловно, в мегаполисе есть немало питомников, где вы можете недорого купить саженцы винограда, крупномеры плодовых деревьев и кустарников. Но чтобы иметь на своем участке плодовитый виноградник потребуется немало денег, времени и сил.

Как вырастить саженцы винограда с минимум трудозатрат

Мы предлагаем вам вариант экономнее, в нашем питомнике вы можете приобрести несколько саженцев винограда по оптимальной цене, а их последующим черенкованием заняться самостоятельно.

Если вам кажется, что виноградарским делом должны заниматься исключительно профи, вы заблуждаетесь. Вырастить посадочный материал самостоятельно вам по силам, а чтобы убедиться в этом, внимательнее ознакомьтесь с информацией, о том, как вырастить саженцы винограда в домашних условиях.

Плодовитый виноградник, этапы роста – от чубуков до высадки в грунт

Самое лучшее время для приготовления черенков – осень. Именно осенью в древесине лозы накапливается тот необходимый максимум полезных веществ, который позволит будущим саженцам укорениться.

Важно: По мнению специалистов, черенки виноградной лозы, заготовленные весной, укореняются гораздо хуже.

Для заготовки черенков необходимо брать лишь созревшую лозу, которую необходимо аккуратно разрезать на черенки длиной 40 сантиметров.

Важно: Ни в коем случае не ломайте лозу руками, используйте секатор.

Лозу необходимо разрезать таким образом, чтобы на каждом черенке было не меньше трех почек – в идеале четыре.

Готовые черенки нужно завернуть в мокрый сфагнум и поместить в тенистое место (для дачников таким местом может служить подвал, для горожан – полка в холодильнике).

Соблюдая все правила выращивания саженцев винограда, вы сможете насладиться вкусной винной ягодой спустя год-два после посадки.

Итак, ваши саженцы благополучно перезимовали зиму, а теперь в преддверии весны, их необходимо подготовить к транспортировке и посадке.

Технология подготовки винной лозы к пересадке достаточно проста.

1. Саженцы обрезаются снизу под почкой. Далее от места среза необходимо отступить 3 сантиметра и сделать косой надрез на тыльной стороне нахождения почки. Нижняя почка при этом удаляется, а треть черенка снизу надрезается продольно острым предметом (нож, бритва). Данная процедура необходима для того, чтобы образовалось достаточное количество корней черенка.
2. После обрезки черенки необходимо сложить в емкость и залить их водой.
3. Оставить их в емкости на два дня, с соблюдением температурного режима не выше 18 °С.
4. Для интенсивного роста корешков в воду можно добавить раствор эпина, гумата или биостима.
5. Если химикатов под рукой нет, то их заменит обычная ложка меда.

Спустя 2 дня черенки необходимо поместить в банку с водой, так чтобы корешки находились в воде.

Внимание: Как показывает практика, одна литровая банка вмещает около 10 черенков винограда.

Банку с черенками поставить на подоконник, ближе к солнцу. Почки на черенках появятся не раньше чем через две недели, за ними побеги, и уж потом корни.

Важно: Необходимо следить за количеством воды в банке, ее всегда должно быть не менее 4-х сантиметров. Чубуки способны быстро высосать всю воду, чтобы избежать этого, необходимо периодически ее добавлять.

Правильное выращивание саженцев винограда – сродни искусству

Самая распространенная в быту садоводов тара для посадки черенков винограда – это пакеты-тетрапак. Необходимо срезать верхнюю часть пакета, проделать в днище несколько отверстий и установить их на поддоны, для последующего удобства транспортировки.

О том, как правильно посадить черенки винной лозы, читайте ниже:

1. Дно пакета устилается керамзитом – он обеспечивает лучший дренаж.
2. Поверх керамзита сыпем землю – в составе земли должны быть песок, перегной и обычная садовая земля в равных пропорциях.
3. Поверх субстрата аккуратно помещаем саженец винограда и присыпаем его землей.
4. Следите, чтобы саженец находился на поверхности почвы на расстоянии 20 см.
5. Грунт уплотнять не нужно, его структура должна быть рыхлой.

Процедура посадки завершена, теперь осталось обеспечить черенкам правильный уход.

Если вы хотите знать, как правильно вырастить саженцы винограда, то обратите внимание на процедуру полива. Переувлажнение и высыхание почвы – недопустимы. Поливать нужно стабильно, но понемногу. Подкормка черенков не требуется.

Когда из почек на лозе на черенках проклюнутся листочки, прищипните сам побег, так чтобы получилось две веточки. Через некоторое время прищипните и эти веточки, в результате к моменту пересадки в грунт у вас получится полноценный виноградный кустик.

Мы рассказали вам о самом распространенном методе выращивания чубуков винограда. Но он не единственен, есть и другие.

Два простых варианта выращивания чубуков винограда

Вырастить виноград можно и другими способами, а именно:

• прикопать побеги;
• провести воздушное отводкование.

Первый из вышеуказанных способов прост и легок. Если вы ранее приобрели саженцы плодовых деревьев и винограда и уже посадили их на своем участке, то этот метод наименее трудозатратен.

От существующего виноградного куста необходимо аккуратно отрезать здоровую и сильную ветвь. На ее нижней части сделать надрезы в виде бороздок. Закопать эту ветвь рядом с кустом на сантиметров 10 в землю. Ветвь закапывается параллельно земле, а ее конец выводится наружу. Совсем скоро из-под земли проклюнутся побеги, которые необходимо периодически прищипывать для формирования разветвленного кустика.

После того как побеги окрепнут, ветвь необходимо разрубить на то количество чубуков, которое образовалось. Полученные чубуки готовы к высадке. Этот метод плох лишь тем, что винную ягоду с такого куста вам придется ждать около двух лет, так как корневая система саженцев при пересадке повреждена.

Метод воздушной отводки проводится исключительно весной и заключается он в следующем:

1. Выбирается лоза, удаляются листья, снимается с нее кольцо коры.
2. Выше и ниже кольца делаются бороздки.
3. Место будущих корней обматывается полиэтиленом.
4. Ниже бороздок обвязываем полиэтилен веревкой, так чтобы получился кулек.
5. В этот кулек насыпаем субстрат, состоящий из песка, перегноя и земли.
6. Сверху кулек туго фиксируем.
7. Для того чтобы солнечные лучи не проникли в пакет, помещаем его в тенистое место, предварительно укрыв плотной бумагой.
8. Пакет должен быть расположен вертикально.
9. Осенью снимаем бумагу, и готовим чубуки к посадке.
10. Срезаем ненужную лозу, оставляем на черенке только 3-4 почки и высаживаем в грунт.

Посадка саженцев винограда на постоянное место. Услуги агрономов.

Посадка саженцев винограда на постоянное место

Итак, мы будем сажать двухлетние саженцы винограда (но можно и однолетние) на постоянное место. Сажать саженцы винограда нужно весной, когда у виноградного куста начинается сокодвижение (при этом температура почвы на глубине 25 – 30 см станет примерно 8 – 10 градусов тепла). На участке необходимо сделать канавки или ямки с юга на север или с востока на запад, натянуть шнур или проволоку – они должны находиться точно посредине канавки или ямок. Под шнур или проволоку нужно установить колышки, чтобы кусты винограда после посадки были на одинаковом расстоянии друг от друга.

Чем нужно руководствоваться при составлении плана размещения кустов винограда?

— Каждый ряд должен быть заполнен либо сверхранними, либо ранними, либо раннесредними сортами (только эти сорта винограда вызревают в наших условиях Московской области).

— Если в рядах вы сажаете сорта винограда с однополыми функционально женскими цветками, то в тех же рядах или в противоположных нужно посадить сорта винограда – опылители – с обоеполыми цветками.

— Если в ряду вы собираетесь посадить разные сорта винограда, то слаборослые сажаются с южной стороны, чтобы их не затеняли сильнорослые сорта винограда.

Сажать саженцы винограда можно вертикально или наклонно. Пятки их должны находиться несколько выше дна ямки. На дне ямки должна быть мягкая перекопанная земля, смешанная с перепревшим компостом. На дне ямки необходимо сделать холмик высотой 15 – 20 см. саженец винограда нужно поставить на холмик в ямке, тщательно расправить нижние пяточные корни так,  чтобы они со всех сторон легли на холмик, и присыпать землей до следующего слоя корней (их тоже нужно расправить на земле и присыпать ею). После этого землю вокруг саженца винограда нужно слегка уплотнить и полить одним – двумя ведрами воды. Когда она впитается, ямку нужно засыпать полностью. Головки саженцев винограда должны находиться на одном уровне с поверхностью земли. Если саженец винограда выращен из короткого черенка, то сажать его необходимо на требуемую глубину и с частью побега, оставив на побеге несколько глазков так, чтобы они находились над поверхностью почвы. После этого необходимо глазки немного присыпать землей.

Если у саженцев винограда идет хороший прирост побегов, их можно подвязывать к шпалере.

• Посадка винограда; время, место, глубина и густота посадки

Правильный способ посадки виноградной лозы и требования | Домашние руководства

Автор SF Gate Обновлено 13 июля 2021 г.

Виноградные лозы (Vitis vinifera) дают плоды в конце лета или в начале осени, а также хорошо растут на решетке или заборе, чтобы обеспечить конфиденциальность. Согласно исследованию Калифорнийского университета в Дэвисе, виноградные лозы, посаженные вместе с местными растениями, приносят пользу окружающей среде, включая среду обитания для полезных насекомых и опылителей.Виноград легко растет в большинстве мест, но он требует осторожной посадки и некоторой подготовки участка.

Требования к выращиванию виноградных лоз

Виноградные лозы лучше всего выдерживают как минимум семь или восемь часов солнечного света в день. Они, как правило, преуспевают на склонах, выходящих на юг. По данным Калифорнийского университета сельского хозяйства и природных ресурсов, большая часть корней лозы растет в верхних слоях почвы от 3 до 4 футов, поэтому им нужна посадочная площадка с по крайней мере несколькими футами почвы поверх камня или твердого покрытия. Также они предпочитают почвы с хорошим дренажем, хотя и не нуждаются в невероятно богатой почве.

Подготовка участка

Поскольку виноград требует почвы с хорошим дренажем, если у вас плохо дренированная почва, добавьте немного компоста или другого органического вещества перед посадкой. Нанесите 2 дюйма компоста на поверхность почвы, а затем тщательно перемешайте его культиватором или садовой вилкой. Также неплохо провести прополку, чтобы сорняки не конкурировали с виноградными лозами за питательные вещества и влажность почвы. Виноград также предпочитает почвы с pH ниже 7. Если тестовые полоски показывают pH выше 7, добавьте немного серы, чтобы снизить pH.

Посадка виноградных лоз

Виноградные лозы с голым корнем лучше всего сажать в январе или феврале, а лозы в горшках обычно высаживают летом. Чтобы посадить виноградную лозу, выкопайте яму для посадки достаточно глубокой и широкой, чтобы корни могли разойтись. Расширение Университета Миннесоты рекомендует вымачивать корни в воде на 3-4 часа перед посадкой. После этого посадите лозу в ямку примерно на той же глубине, что и в горшке, убедившись, что прививка на привитой лозе находится над поверхностью почвы.

Поместите корни в лунку так, чтобы они вращались по спирали наружу и вниз. Снова заполните ямку почвой и обязательно поливайте сразу после посадки. Для наилучшего результата поместите лозы на расстоянии около восьми футов друг от друга.

Уход за молодыми виноградными лозами

Сразу после посадки обрежьте лозу так, чтобы остались только самые сильные побеги. Удобряйте от 0,5 до 1 унции азота в течение первого вегетационного периода, когда бутоны начинают распускаться. Хорошо подойдет сбалансированное удобрение, такое как удобрение с соотношением 10-10-10, содержащее от 1/2 до 1 унции азота.Нанесите удобрение на поверхность почвы, оставаясь на расстоянии не менее восьми дюймов от ствола лозы.

В сухую погоду поливайте достаточно, чтобы почва оставалась влажной, но не насквозь мокрой. В течение второго года вегетации удобряйте от 1 до 1 1/2 унции азота. Старые виноградные лозы обычно нуждаются в поливе только в течение продолжительных периодов засушливой погоды.

Посадка покоя — Посадка и уход — Виноградная лоза

Для достижения успеха необходимо выполнять все инструкции

Лучшее время для посадки спящих лоз — конец марта — конец апреля.

Подготовка к посадке

Виноградные лозы следует высаживать на поле с достаточной влажностью. Если поле сухое, проведите предварительный полив за несколько дней до посадки. Успех на неорошаемых участках не гарантирован.

Перед посадкой виноградные лозы следует прогреть в сарае или гараже (вдали от прямых солнечных лучей). При посадке в конце сезона, когда дневная температура превышает 65 градусов по Фаренгейту, важно, чтобы растения выдерживали при температуре окружающей среды до набухания почек. Защищайте виноградные лозы от прямых солнечных лучей и не допускайте их высыхания.

При посадке на очень каменистых участках и участках без орошения корни виноградной лозы следует замочить на 24 часа в воде (без патогенов!).

На участках без орошения сажать в феврале. Успех на неорошаемых участках не гарантирован.

Посадка

1. Выкопайте яму лопатой глубиной от 12 до 14 дюймов и шире, чем корни, когда они распространились.Сделайте надрез по сторонам ямы, особенно на почвах с высоким содержанием глины.
2. Поместите лозу в ямку, разложив корни по конусу почвы на дне ямы. Засыпьте яму исходной почвой без остатков гербицидов , крупных комьев или камней. Если используются почвенные добавки, тщательно перемешайте их с грунтом обратной засыпки.
3. По ходу движения осторожно постучите по почве, удерживая растение прямо и вертикально.
4. Когда яма заполнена и утрамбована, соединение трансплантата должно быть на 4 дюйма выше линии почвы.
5. Рыхлая почва (без гербицидов) должна быть насыпана на лозу. Этот почвенный холм должен простираться примерно на 1 дюйм над кончиком растения, чтобы ни одно из растений не было видно. Это важно, поскольку почва защищает почки от перепадов температур, когда лоза выходит из состояния покоя. В качестве альтернативы можно использовать средства защиты растений Новавин. вместо того, чтобы насыпать землю. Очень важно, чтобы эти картонные коробки были надежно размещены над лозами, а верхушки были зажаты до тех пор, пока не появятся побеги от спящих лоз.
6. Выполните полив сразу после посадки, чтобы корни прижились и удалили воздушные карманы вокруг них.
7. Если насыпать почву, когда появится рост, удалите насыпь вокруг виноградной лозы, чтобы соединение прививки находилось значительно выше линии почвы, и установите укрытие из бумажной лозы, такое как пакет молока на 1/2 галлона.
8. Поливайте еженедельно, поддерживая умеренно влажные корни в хорошо дренированной почве.

Сорта, Руководство по посадке, уход, болезни и сбор урожая

Знаете ли вы, что самой старой виноградной лозе в Америке более 400 лет? Или что виноград может помочь при нарушениях кровообращения и при стрессе глаз? Разве это не заставляет вас есть больше винограда? Если это так, вам следует узнать, как начать их выращивать.

Этот пост покажет вам, как выбрать сорт винограда, как его сажать, проблемы выращивания, с которыми вы можете столкнуться, советы, которые помогут вашему винограду вырасти сильнее, а также рецепты, которые помогут вам использовать их, когда вам удастся вырасти. их.

Приступим:

Информация о виноградных растениях

• Зоны выносливости: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
• Почва: Суглинистая, песчаная, глинистая, PH от 6,0 до 7,0, плодородные, хорошо дренированные
• Воздействие на солнце: полное солнце
• Посадка: ранней или серединой весны, когда опасность заморозков миновала
• Расстояние: от 6 до 10 футов между растениями и рядами
• Глубина: посадите лозы на тот же уровень, что и в питомнике
• Лучшие компаньоны: чеснок, клевер, горчица, горох, ежевика, орегано, герань
• Худшие компаньоны: картофель, редис, чеснок
• Полив: регулярно поливать, не реже одного раза в 10 дней в жаркую погоду
• Внесение удобрений: внесите от 1/4 до 1/2 стакана удобрения 16-16-8 на глубину от 2 до 3 дюймов и от 10 до 12 дюймов от растения при посадке и снова в марте второго года.
• Общие проблемы: антракноз, Корневая гниль Armillaria, гниль грозди ботритиса, eutypa dieback, esca, фитофтороз, пятнистость листьев, порошкообразный плесень, черная гниль, венечный галл, болезнь Пирса, увядание молодых виноградных лоз, черный виноградный долгоносик, опоясывающий лишай виноградный, мучнистый червец виноградный, японский жук
• Урожай: от 1 до 3 лет после посадки, сбор урожая, когда виноград богатый по цвету, сочный, полнотелый, легко измельченный, но не сморщенный и пухлый

Как выбрать сорт винограда

Существует три основных сорта винограда, которые чаще всего выращивают люди.Первый вариант — американский виноград. Они известны своей способностью выдерживать более низкие температуры.

Распространенные сорта американского винограда

• Катавба
• Конкорд
• Делавэр
• Ниагара
• Скуппернонг
• Steuben

Второй вариант — европейский сорт, который предпочитает более теплые температуры и лучше подходит для приготовления вина, чем для употребления в пищу. Европейский виноград — это то, что чаще всего выращивают в Соединенных Штатах.

Сорта европейских сортов винограда:

• Black Beauty
• Calmeria
• Cardinal
• Black Corinth
• Emperor
• Exotic
• Flame Seedless
• Italia
• Perlette
• Queen
• Red Globes
• Red Globes
• Red Malaga
• Ribier
• Ruby
• Thompson
• Tokay

Наконец, третий по популярности сорт — североамериканский мускадин. Обычно они встречаются на юге, так как предпочитают более высокие температуры.

Вам следует подумать, какие сорта винограда вам нравятся больше всего и что вы планируете с ними делать, чтобы решить, какой сорт сажать. Американский виноград обычно используют в пищу, а европейский — для виноделия.

Лично у меня на заднем дворе растут мускадины, конкорды и белый виноград без косточек.

Выращивание винограда в своем саду

Готовы посадить виноград в своем саду? Вот все, что вам нужно знать.

Когда сажать виноград

Лучшее время для посадки винограда — ранняя весна.Когда почва станет пригодной для обработки, вы можете сажать оголенные корни. В зависимости от того, где вы живете, это обычно с марта по май.

Если вы сажаете виноградные лозы в горшках, это следует делать после того, как исчезнет угроза заморозков. Для большинства мест это с апреля по июнь.

При покупке вы должны спросить, является ли ваш сорт самоплодородным. Большинство да, но обязательно спросите, чтобы знать, нужно ли сажать вторую лозу, чтобы опылять друг друга.

Правильное расположение

Выберите на своей территории такое место, которое залито солнечным светом.По крайней мере, вам нужно место, где хотя бы много утреннего солнца. Если у вас есть и послеобеденный оттенок, это полезно.

Лучшая почва для винограда

Вы должны убедиться, что почва вокруг виноградных растений глубокая, рыхлая и хорошо дренируемая. Виноград не любит стоячую воду, поэтому его необходимо хорошо слить.

Вы должны положить компост вокруг основания лозы, чтобы обеспечить все необходимые питательные вещества. Смешайте компост с почвой за 2-3 недели до посадки корней.

Вам нужна система поддержки

Все виноградные лозы необходимо обучить, чтобы вырастить систему поддержки по вашему выбору. Это не только облегчает сбор урожая, но и снижает риск заболеваний. Растущие по земле лозы рискуют заболеть и погибнуть.

Очень важно, чтобы система поддержки была на месте, прежде чем вы сажаете голые корни.

Вот несколько вариантов систем поддержки виноградной лозы.

1. Используйте решетку: Решетка является стандартной для многих различных культур.Вы должны убедиться, что он прочный и не перевернется от порыва ветра.
2. Постройте беседку : попробуйте построить беседку для винограда своими руками. В беседке может быть две, четыре или шесть стоек, в зависимости от стиля и размера, которые вы хотите. Можно найти разные конструкции для беседок. Просто помните, что вы выращиваете одну виноградную лозу на столб.
3. Ставьте виноградные лозы : Если у вас мало места, вы можете использовать колья для выращивания винограда. Вложите колья в землю прочно и позвольте винограду вырасти до вершины кольев в течение первого года.

Получение винограда в саду

Обычно вы сажаете спящие виноградные лозы с голыми корнями, и большинство из них самооплодотворяется. Прежде чем покупать свой виноград, обязательно спросите, нужно ли вам покупать более одного растения для опыления.

Перед посадкой виноградной лозы замочите корни в воде на 2-3 часа. Тогда пора сажать! Вы должны удалить все трости, кроме самой сильной.

Обязательно осмотрите корни лозы перед посадкой. Если вы видите мертвые корни, обрежьте их перед посадкой.

Помните, что каждую лозу нужно сажать на расстоянии 6-10 футов друг от друга. Убедитесь, что у вас есть место для выращивания винограда.

Если вы сажаете мускадины, вам нужно оставить около 16 футов между каждой лозой.

Выкопайте яму глубиной 12 дюймов и шириной 12 дюймов. Насыпьте 4 дюйма верхнего слоя почвы в яму и установите корень сверху. Покройте корни 6-дюймовым слоем почвы с самой нижней почкой чуть выше поверхности почвы, похлопывая почву. Заполните оставшуюся часть ямы верхним слоем почвы, но не похлопывайте его.

Можно ли сажать виноград в контейнерах?

Удивительно, да, виноград можно сажать и выращивать в контейнерах! Вам нужно выбрать большой прочный контейнер, который сможет выдержать вес взрослой виноградной лозы.

Выберите горшок на 15–20 галлонов глубиной 16–18 дюймов и шириной 18–24 дюйма. По мере роста виноградных лоз вам, возможно, придется пересадить их в еще больший горшок.

Уход за виноградом в саду

Теперь, когда виноград посажен в землю, пора научиться ухаживать за ним.

Полив винограда

В течение первого года после посадки обязательно регулярно поливайте лозы. Регулярный обильный полив необходим для того, чтобы корневая система быстро разрасталась, а также стимулировала рост побегов в течение первого года.

Молодым виноградным лозам требуется от 1/2 до 1 дюйма воды в неделю. Следите за еженедельным количеством осадков; датчик дождя удобен. Принимайте такое количество воды в течение первых двух лет.

Если вы выращиваете виноград в контейнерах, его необходимо более регулярно поливать, пока не приживутся корни.Ежедневно проверяйте почву в контейнере; виноград плохо переносит стресс от засухи. Контейнеры сохнут намного быстрее, чем наземные растения.

По прошествии второго года корни и стволы приживаются, и ваши лозы не нуждаются в слишком большом поливе, если у вас нет песчаной почвы или засухи. Старые, хорошо укоренившиеся виноградные лозы редко нуждаются в воде, если только они не растут на песчаной почве.

Мульчирование винограда

Для большинства культур рекомендуется мульчирование, но для винограда оно не требуется.Хотя он действительно помогает с влажностью почвы, он может поддерживать температуру почвы слишком прохладной. Виноградная лоза лучше растет на более теплой почве, поэтому мульчирование может иметь неприятные последствия.

Удобрение винограда

Важно не удобрять виноградные лозы в первый год, если у вас нет проблем с почвой.

На второй год вносите легкие удобрения, чтобы стимулировать рост на следующий год.

Обрезка виноградной лозы

Обрезка является наиболее важной частью ухода за виноградной лозой.Плоды винограда растут на побегах, растущих из годовалых побегов. Если у вас много старых тростников из-за того, что вы забыли их обрезать, вы не получите столько винограда, сколько в противном случае.

Обрезку необходимо проводить в конце зимы, когда растение находится в состоянии покоя, обычно примерно в марте. После того, как весной посадите голые корни, обрежьте виноградную лозу до трех почек.

Давайте посмотрим, как правильно обрезать виноградные лозы. Это советы и о чем следует помнить при обрезке.

Первый год обрезки

• Лучше всего начать с одной прямой трости, которую вы привяжете к колышку, чтобы стимулировать прямой рост.
• Как только виноградная лоза достигнет вершины опорной системы, удалите один дюйм концевого нароста, чтобы виноградная лоза разветвлялась.
• Затем приучите две ветви расти в каждом направлении, привязав их к забору. Они должны идти в противоположных направлениях, образуя постоянные ветви наверху вашего забора.

Обрезка после первого года

• Обрезайте лозы, которые закладываются каждую весну до начала роста. Помните, что фрукты выращивают на древесине прошлого сезона.
• Для достижения наилучших результатов обильно обрезайте, чтобы получить плоды высочайшего качества.

Обрезка старых укоренившихся виноградных лоз

Если вы переедете в дом, в котором есть старые заросшие виноградные лозы, вы, вероятно, сможете их спасти. С некоторой самоотдачей вы можете оживить старые лозы и вернуть их к росту.

Вы должны делать это поэтапно, иначе вы окажете слишком большую нагрузку на ваше растение!

• Возьмите новый ствол из лопаток, которые растут у основания лозы.Затем отрежьте его до нужной высоты.
• Возьмите по две трости с каждой стороны, чтобы принести плоды в этом году, и привяжите их к своей опорной системе. Если у вас нет боковых побегов, оставайтесь до следующего сезона с двумя новыми побегами.
• Удалите остатки старой древесины. Их может быть много.
• Продолжайте обрезку и тренируйтесь, как сажайте лозы.

Распространенные болезни, поражающие виноград

Есть определенные болезни, которые могут угрожать вашим виноградным лозам. Вот что вы можете с ними сделать:

Ложная мучнистая роса

Вы можете заметить ложную мучнистую росу на виноградных лозах.Вы увидите первые признаки инфекции на листве своей лозы. Это будет выглядеть как желтые пятна на листьях.

Лечить ложную мучнистую росу можно фунгицидами и выбирать сорта, способные противостоять этому заболеванию.

Поскольку ложная мучнистая роса поражает большинство американских сортов, вы должны помнить об этом при выборе сорта винограда.

Мучнистая роса

Мучнистая роса буквально похожа на порошок по всей листве виноградной лозы.Это тоже грибок, поэтому влага, очевидно, играет огромную роль в этом заболевании.

Вылечить эту болезнь можно с помощью фунгицидов.

Серая плесень

Серая плесень обычно поражает спелые плоды. Они станут серыми, водянистыми и довольно мягкими на вид. Затем на них образуется пленка грибка.

Правильная техника обрезки поможет сохранить лозу продезинфицированной и чистой от серой гнили. Удаление старых побегов виноградной лозы помогает обеспечить правильную циркуляцию воздуха.Вы также захотите прополить растение во время вегетационного периода.

Антракноз

Вы узнаете, что ваш виноград болен этим заболеванием, если увидите темно-коричневые пятна на листьях виноградной лозы.

Это грибок, поэтому внесение серы извести, когда виноградная лоза находится в состоянии покоя, помогает сдержать это заболевание. Кроме того, убедитесь, что вы обрезаете все больные побеги лозы, чтобы предотвратить распространение болезни.

Черная гниль

Черная гниль — еще одно грибковое заболевание.Он образуется, когда у вас влажный вегетационный период. Вы начнете замечать черные пятна на листьях виноградной лозы. Тогда и плод станет черным.

Лучший способ лечения этой болезни — обрезка, обеспечивающая нормальный приток воздуха. Вы также захотите использовать фунгициды, чтобы сдержать это заболевание.

Краун галл

Краун галл поступает из почвы. Вы узнаете, что он у вас есть, если на вашей виноградной лозе начнут образовываться круглые наросты. Это заболевание развивается в виноградной лозе при травме растения во время обрезки или травме от замерзания.

Коронковый галл может оставаться живым в почве в течение многих лет. Поэтому обязательно покупайте здоровые виноградные лозы, на которых нет никаких признаков болезни. Вы также можете покрыть лозу натуральной мешковиной в зимние месяцы, чтобы защитить растение.

Если вы встретите виноградную лозу, на которой он развился, вам придется отрезать этот участок и уничтожить его, чтобы он не попал обратно в землю и не распространял болезнь.

Сбор винограда

А вот и самое лучшее в выращивании винограда — сбор урожая.

Вы знаете, что ваш виноград готов к сбору и созревает, когда он насыщенный по цвету, сочный, насыщенный, пухлый и легко измельчаемый. Созревший виноград плотно прикреплен к плодоножке.

Убедитесь, что вы пробуете разные сорта винограда с каждой грозди. Помните, что виноград перестает созревать, когда вы собираете его с лозы. Итак, что вы выбираете, то и получаете.

Если вы обнаружите, что виноград не созревает, попробуйте удалить или прищипнуть часть листвы, чтобы пропускать больше солнечного света, а также улучшать циркуляцию воздуха.

Хранение винограда

После того, как вы соберете виноград с лоз, его можно будет хранить до 6 недель в правильном месте. Подвалы, подвалы или другие холодные места идеально подходят.

Однако помните, что виноград может впитывать запахи других овощей и фруктов, поэтому вам нужно хранить их отдельно.

Хорошим вариантом будет использование картонной коробки или ящика, выложенного чистой сухой соломой. Обязательно отделите пучки соломой или опилками, чтобы они оставались как можно более свежими.

Рецепты использования свежего винограда

Когда дело доходит до использования винограда, это не просто вино и свежие фрукты.

Я большой поклонник шербета, но я также большой поклонник чистой еды. Когда я наткнулась на этот рецепт свежего виноградного шербета, он определенно заинтересовал меня.

Одно из моих любимых лакомств — домашний хлеб со свежим домашним виноградным спредом. Это свежее, сладкое и сытное лакомство. К тому же он очень вкусный.

Если вы любите домашний хлеб и джем, вам обязательно стоит попробовать этот восхитительный рецепт. Это тот, которым также можно поделиться в качестве подарка. Многие любят домашние и вкусные подарки.

Этот рецепт козьего сыра и виноградных шариков предлагает вкусные и разные варианты, и его можно быстро смешать.

Кроме того, я выращиваю не только виноград, но и коз. Так что это еще один способ использовать мой домашний козий сыр и виноград.

Мы любим куриный салат в нашем доме.Для меня чем больше ингредиентов добавлено, тем счастливее я буду. Я думаю, что куриный салат с теплым маслянистым круассаном — идеальная идея для обеда.

В этом рецепте много винограда и орехов пекан, что делает его вкусным дополнением к любому салату или сэндвичу. В следующий раз, когда будете готовить куриный салат, помните об этом рецепте.

Мои дети очень разборчивы в еде. Они не заботятся ни о чем полезном, что довольно иронично, учитывая, что мы выращиваем большую часть своей еды.

Но фруктовый салат в моем доме меняет правила игры.Когда я складываю вместе много сладких фруктов, они не могут не оставить хлеб в покое и попробовать что-нибудь свежевыращенное. Если у вас есть разборчивые едоки, возможно, это вам тоже поможет.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Благодарим вас за отзыв!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

Руководство для начинающих по выращиванию собственного вина

Может быть, вы пробовали делать домашнее вино и теперь думаете о выращивании собственного винограда.Хотя винный виноград ни в коем случае не является культурой, которую можно выращивать и забыть, небольшой виноградник на заднем дворе можно выращивать, если вы живете в зонах 4-10. Множество факторов, таких как географическое положение, тип почвы и личные вкусовые предпочтения, будут определять сорта винограда, которые вы сажаете, и проблемы, с которыми вы, вероятно, столкнетесь в течение вегетационного периода.

Прежде чем отправиться в путь по выращиванию винограда, важно знать, что виноградная лоза может дать плоды через три или четыре года. Тот факт, что у вас есть хороший урожай винограда, не означает, что вино, которое вы делаете из него, тоже будет таким.Но это уже другая история.

Вот что вам нужно знать о выращивании собственного винного винограда.

Выберите подходящую посадочную площадку

Виноградная лоза лучше всего растет, когда ее высаживают на глубоких, хорошо дренированных супесчаных почвах, желательно располагать их с востока на юг. Предпочтительно высаживать виноградник на склонах холмов с небольшим или умеренным уклоном, так как это помогает ускорить отток воды и холодного плотного воздуха для защиты от морозов. Обработайте почву (нейтральный pH около 7 является оптимальным), добавляя органические вещества (навоз, компост, торфяной мох и т. Д.).) и удаление любых сорняков. Лозы следует высаживать на расстоянии не менее восьми футов друг от друга — как внутри рядов, так и между ними — поэтому убедитесь, что у вас есть достаточно большой участок, чтобы вместить то количество, которое вы хотите посадить.

Выбирайте сорта винограда для вашего климата

Есть много разных сортов винограда. Хотя технически можно есть в свежем виде, винный виноград обычно имеет более высокое содержание кислоты, больше сахара, более высокое соотношение кожуры и мякоти и больше семян, чем столовый виноград и сок.Некоторые сорта винного винограда более привередливы, чем другие. Изучите каждый виноград перед посадкой, подумайте, из каких сортов будет получен тот тип вина, который вы хотите, и какие тренировки и обрезка им потребуются.

Несмотря на то, что из них можно производить превосходные вина, европейские сорта винограда, такие как Шардоне, Мерло и Пино Нуар, восприимчивы к множеству болезней и менее устойчивы к холоду. Если вы никогда раньше не выращивали виноград, и особенно если вы живете в месте с суровой зимой или влажным летом, рассмотрите возможность посадки холодостойких гибридных сортов, таких как Шамбурсен, Маркетт, Бако Нуар, Видаль Блан или Шардонель.Для получения дополнительных рекомендаций по региону, свяжитесь с вашим местным отделением сельского хозяйства, чтобы узнать, что они рекомендуют.

Подготовка к посадке

Ранняя весна — это рекомендуемое время для посадки виноградных лоз, чтобы они успели укрепить свою корневую систему до первой зимы. Заказываете ли вы лозу, которая будет привита на укоренившиеся подвои, через онлайн-каталог или через местный питомник, вы захотите посадить их немедленно. Удалите сломанные или поврежденные корни и замочите лозы в воде перед посадкой.Выкопайте яму на несколько дюймов глубже самых длинных корней, затем посадите лозы так, чтобы корни были направлены вниз и равномерно распределены. Разместите их на расстоянии не менее восьми футов друг от друга. В это время не используйте удобрения. Чтобы защитить молодые лозы от оленей и других грызунов, вы можете использовать трубки для выращивания. Чтобы виноградная лоза поддерживала рост, установите решетчатую систему.

Уход за лозой

Широко известно, что виноградные лозы обычно дают более качественный виноград.Когда вы ограничиваете водоснабжение зрелой лозы, делаете дефицит питательных веществ и жестко подрезаете ее, она плодоносит. Но потребуется несколько лет ухода за вашими лозами, прежде чем они принесут виноград.

Когда вы впервые сажаете лозу, сократите ее многочисленные побеги до одного, обрезав до трех бутонов. По мере роста растение дает новые зеленые побеги. Когда длина побегов составит от восьми до 12 дюймов, выберите лучший и поддержите его колом. Обрежьте остальных. По мере того, как побег растет в первое и второе лето, продолжайте привязывать его к колышку, чтобы он не сломался на ветру.Этот снимок станет вашим постоянным стволом. Как только прочный ствол будет сформирован, вы можете приучить его побеги расти вдоль решетки, привязав их к проволоке. Удалите все новые побеги, прорастающие из области корней или нижней части ствола.

Когда ваши виноградные лозы становятся зрелыми, обрезка становится еще более важной, и ее следует проводить два раза в год: один раз, когда растение находится в состоянии покоя, в конце зимы, чтобы удалить старые или мертвые наросты, и еще раз весной или в начале лета, чтобы убрать лозы. Когда дело доходит до винных виноградных лоз, лучшие плоды дает сильная обрезка.Для лучших сортов винограда после обрезки рекомендуется иметь только 20-30 бутонов на лозе.

(Для получения подробной информации об обрезке и удобрении виноградных лоз, следуйте инструкциям системы Kniffin, рекомендованной для домашних виноградников, или обратитесь в местный офис по расширению сельскохозяйственных знаний.)

Соберите виноград

Виноград следует собирать только после того, как он полностью созрел. В отличие от некоторых других фруктов, содержание сахара в них не улучшится после сбора. В зависимости от сорта, вы хотите собрать свой виноград, когда он достигнет отметки от 19 до 25 Брикс (измерение содержания сахара в жидкости).Чем старше станут ваши лозы, тем больше винограда они принесут. Например, трехлетняя лоза может дать от пяти до десяти фунтов винограда, тогда как зрелые лозы могут дать до 30 фунтов винограда в хороший год. Оттуда требуется около 40 фунтов винограда, чтобы сделать 12 бутылок вина. Таким образом, ваш уровень приверженности определит, проявится ли ваше хобби по выращиванию винограда в чем-то еще.

Как выбирать, сажать и ухаживать за виноградом

Виноградные лозы служат многим целям.Они производят столовый виноград для употребления или для приготовления виноградного желе и сока, или виноградные листья для приготовления пищи. Вы также можете выращивать виноград, чтобы делать собственное вино. В беседке или беседке виноградные лозы создают естественную тень, создавая красивую, естественную зону отдыха.

Виноградная лоза — это долгосрочное вложение. Виноград приживается примерно за три года, но как только он пойдет на полную мощность, он останется там и надолго — виноградная лоза может плодоносить до 40 лет.

Ель / Осенний лес Ель / Осенний лес Ель / Осенний лес

Где выращивать виноград

Виноград нуждается в теплом, солнечном месте с хорошо дренированной плодородной почвой с высоким содержанием органических веществ.Не менее важным для борьбы с болезнями является хорошая циркуляция воздуха.

Выбор сорта винограда

Между американскими сортами винограда, европейскими сортами винограда и франко-американскими гибридами огромное разнообразие доступных сортов винограда может быть немного подавляющим. Чтобы решить, какие из них выращивать, сначала проверьте, подходит ли климат в вашем регионе для более холодных и нежных европейских сортов винограда, которым требуется 160 или более дней без морозов, или вы можете выращивать только более морозостойкие сорта американского винограда, такие как как виноград Конкорд или Ниагара и их гибриды.

Если вы живете в месте, где температура часто опускается ниже минус 10-15 градусов по Фаренгейту, выращивать виноград не рекомендуется.

Затем, после того как вы сузили список сортов до тех, которые подходят для вашего климата, спросите себя, для чего вы хотите использовать виноград: столовый виноград для еды или для виноделия? Или это не имеет значения, потому что они служат в первую очередь для украшения беседки, а сбор винограда — лишь дополнительный бонус?

Посадка винограда

Перед посадкой, в идеале от шести месяцев до одного года, рекомендуется провести тест почвы, чтобы определить содержание питательных веществ и pH, которые должны быть в диапазоне 5.5 и 6,5 в зависимости от сорта винограда. Кроме того, осенью перед посадкой внесите в почву большое количество органических веществ.

Виноград высаживают как покоящиеся растения с голыми корнями (укорененные черенки) ранней весной, как только можно обработать почву.

Перед посадкой замочите корни растений на 8–12 часов. Выкопайте большую яму, достаточно глубокую, чтобы корни находились примерно на четыре-шесть дюймов ниже уровня почвы и были достаточно большими, чтобы распространить корни. Если корни повреждены, удалите их секатором или ножом.Если вы сажаете более одной виноградной лозы, оставьте расстояние от восьми до 10 футов между ними.

k_samurkas / Getty Images

Поливайте и прополите растения, и через несколько недель вы увидите некоторый рост. На этом этапе, чтобы укоренились корни, необходима некоторая обрезка. Как только трости начнут расти, вырежьте все, кроме самых сильных. Затем отрежьте оставшийся тростник так, чтобы на нем было только два-три узла или бутона.

После того, как у тростника начнут развиваться побеги, снова вырежьте все побеги, кроме двух самых сильных.Также удалите все цветы.

Тренировочный виноград

Вы можете не торопиться, решая, как дрессировать или сплести недавно посаженный виноград. В течение первого года достаточно поставить столб на высоте около пяти футов над землей. Свободно привяжите к нему трость.

Если вы хотите использовать постоянную решетку, поместите столб на высоте шести футов над землей. По мере роста виноградной лозы вам нужно будет добавить проволоку, чтобы укрепить ее.

Jeja / Getty Images

Удобрение винограда

Рекомендации по удобрениям для винограда различаются.Базовый уровень — 1/2 стакана сбалансированного удобрения 10-10-10 на растение вскоре после того, как оно начнет расти весной, и повторение этого приема через четыре недели. Следите за тем, чтобы удобрения не разбрасывались в пределах одного фута от виноградной лозы, а равномерно распределять их по площади от четырех до пяти футов.

На второй год и каждый последующий год удобряйте в одно и то же время. Внесите одну чашку сбалансированного удобрения 10-10-10 весной, когда лозы начнут расти, всегда разбрасывая удобрение в сторону от тростника, что способствует распространению корней по мере того, как они тянутся к удобрению.

Пышная листва может указывать на избыток азота. Проведите тест почвы, чтобы определить уровень азота в ней, и используйте удобрения с низким содержанием азота в течение следующих нескольких лет.

Виноградные вредители и проблемы

Виноград может быть поражен множеством болезней. Распространенными грибковыми заболеваниями являются черная гниль, ложная и мучнистая роса, гниль гроздей ботритиса, отмирание эвтипы, бактериальные заболевания, такие как желчный галл, и вирусы, такие как болезнь скручивания листьев.

v_zaitsev / Getty Images

Учитывая широкий спектр болезней, лучший способ определить, что беспокоит ваши виноградные лозы, — это взять образец пораженных частей растения приличного размера в местный офис расширения в течение вегетационного периода.

Ваша первая линия защиты от болезней винограда — это выращивание устойчивых сортов. Например, местный виноград мускадин (Vitis rotundifolia) имеет лучшую устойчивость к ложной мучнистой росе, чем европейский обыкновенный виноград (Vitis vinifera) .

Имейте в виду, что американские сорта винограда семейной реликвии, такие как виноград Конкорд, как и все местные растения, в целом обладают лучшей устойчивостью к болезням, поскольку местные растения лучше приспособлены к условиям выращивания в своей родной местности.

Второй по важности шаг к борьбе с насекомыми и болезнями — хорошая санитария. Незамедлительно удалите и уничтожьте все больные листья и плоды, иначе весной они заразят новый рост.

Применение спящего спрея может помочь уменьшить грибковые заболевания, такие как мучнистая роса, убивая болезнетворные микроорганизмы, зимующие в виноградной лозе.

Как выращивать виноград в Колорадо

Выращивание винограда Колорадо

Джоди Торпи

Колорадо, возможно, не так хорошо известен, как районы выращивания винограда в других частях страны, но садовники Фронт-хребта все еще могут выращивать отличный виноград.Это требует дополнительного планирования, подготовки и терпения, но оно того стоит. Виноград — универсальный фрукт для приготовления сока, джема, желе и для употребления в свежем виде

Ключ к выращиванию винограда в Колорадо — это заранее подготовиться к нашим неприятным экстремальным погодным условиям с умным выбором участков и сортами винограда, которые хорошо себя чувствуют в нашем регионе.

Великолепный новый сорт винограда, который набирает популярность, рекомендуется для выращивания в регионе Скалистых гор. Виноград Святой Терезы без косточек — сладкий столовый виноград, похожий на Конкорд, который дает большие грозди винограда в сентябре.Садовники на высоте 8000 футов могут выращивать этот выносливый виноград.

Другие сорта столового винограда, выращиваемые в Колорадо, включают:

• Канадис
• Химрод
• Катавба
• Конкорд
• Опора
• Красный Свенсон
• Свенсон Уайт

Виноград любит солнце, поэтому для посадки выберите солнечное место, предпочтительно теплое, защищенное место, например, склон, обращенный на юг, или южную сторону дома. Убедитесь, что на участке есть удобный источник воды, и держите виноград подальше от лужайки, чтобы вы могли контролировать количество воды, которую они получают.

Ищите сорта винограда с коротким сезоном, около 150 дней или меньше, но при этом предусмотрите защиту от заморозков, чтобы у растений было достаточно времени осенью для максимального урожая фруктов.

Виноградные растения любят глубокую, хорошо дренированную и бессолевую почву. Выкопайте яму для посадки не менее трех футов глубиной и достаточно большой, чтобы корни растения распространились, не сгибая их.

Развитие здоровой корневой системы является основной задачей в первые два года выращивания. Виноград будет выращиваться на третий год, а к четвертому или пятому году виноградные лозы должны выйти на полную мощность.

Одна из ошибок, которую делают производители винограда на заднем дворе в Колорадо, — это то, что они не подрезают лозы или неправильно их подрезают после того, как они прижились. Обрезка начинается на третий год и помогает гарантировать, что лозы получают достаточно солнечного света для созревания винограда. Ожидайте урожай винограда в августе или сентябре, в зависимости от сорта.

Обильно мульчируйте зимой для защиты от колебаний температуры и пересыхающих ветров. Летом уберите мульчу.

Начните прямо сейчас и с осторожностью вы сможете насладиться красотой листовых зеленых виноградных лоз летом, вкусным виноградом для вашего стола осенью и привлекательными голыми лозами в качестве фона для вашего сада зимой.

Посадка спящих виноградных лоз — WineMakerMag.com

Создание виноградника — увлекательное и полезное приключение. Как и все жизненные проблемы, ваш успех или неудача будут зависеть от количества исследований, планирования, усилий и настойчивости, которые вы проявляете на протяжении всего процесса. Если вы читали несколько моих последних статей, вы знаете, что одно можно сказать наверняка — еще многое нужно сделать, прежде чем посадить лозу в землю. Перед посадкой лоз ваша «система» виноградников должна быть в идеальном рабочем состоянии.Вам необходимо установить решетку, а также установить и протестировать оборудование для полива. Почву нужно проверить. Кроме того, необходимо сдерживать вредителей виноградников. Строительство виноградника — это не то, что вы делаете на выходных по прихоти.

Перед посадкой виноградника рекомендуется поговорить с местным садоводом или питомником о том, как виноградная лоза будет расти в вашем конкретном регионе. Побалуйте местных экспертов добротой и вином и задайте все вопросы, которые могут возникнуть. Вам также может понадобиться угостить друзей пивом, чтобы они помогли в течение вегетационного периода.Как гласит мой любимый трюизм винной страны: «Чтобы сделать вино, нужно много пива».

Заказ спящих виноградных лоз

Я предлагаю вам сажать спящие виноградные лозы, потому что они приживаются — начинают расти и приспосабливаться — на участке земли, где они будут жить постоянно. Зеленые виноградные лозы были выращены в защищенных условиях и часто погибают в поле от воздействия или потрясений. В то время как многие увядшие зеленые лозы дают побеги и в долгосрочной перспективе хорошо себя чувствуют, мой опыт показал мне, что спящие лозы, несомненно, являются разумным выбором для посадочного материала.

Купите спящие лозы заранее, чтобы убедиться, что в питомнике есть именно те материалы, которые вы ищете. Ранний заказ гарантирует, что вам не придется довольствоваться «остатками еды». Я рекомендую вам заказывать спящие виноградные лозы за год до посадки. Хороший питомник виноградных лоз хочет знать, что нужно их клиентам заранее. Эти знания помогают им решить, какой материал привоя — иногда называемый материалом клонов — привить на подвой для подготовки заказов. Виноградные лозы, которые собираются высаживать в районе с известными почвенными вредителями, такими как нематоды или филлоксера, обычно высаживают на выносливые, устойчивые к болезням подвои.Эти подвои выведены из местных лоз, устойчивых к американским почвенным вредителям. Позвоните в хороший питомник хотя бы за несколько месяцев до весны и сообщите, сколько лоз вам понадобится. Обязательно укажите, что хотите приобрести спящие виноградные лозы. Убедитесь, что тип (сорт) винограда, который вы заказываете, — Нортон, Шардоне, Мерло или любой другой сорт, который вы выберете, — соответствует вашему климату и винограднику.

Закажите на десять процентов больше лоз, чем вы думаете, что вам нужно. Дополнительные функции пригодятся, если вам понадобится несколько дополнительных или неправильно подсчитанных.Их легко посадить, следуя инструкциям ниже, но на расстоянии два фута на два фута, в дальнем углу виноградника. В следующем году вы можете выкопать их, обрезать корни и побеги и использовать их для замены лоз, которые не прижились на «официальном» винограднике.

Звоните в питомник каждые несколько месяцев и сообщайте им, когда вы хотите, чтобы спящие лозы были доставлены из холодильника. Лучшее время для доставки обычно весной, после того, как пройдет вероятность сильных морозов.Спящие виноградные лозы обычно выкапывают глубоко в состоянии покоя (зимой), обрезают, а затем собирают в пучки по 20–25 лоз, связывают вместе и упаковывают в мешки. Мешки с виноградной лозой наполняются влажной древесной стружкой и помещаются в большой деревянный ящик, который также заполнен влажной древесной стружкой.

Требования к растениям

Растение после того, как исчезнет самая серьезная угроза заморозков и земля начнет нагреваться. В Калифорнии это обычно примерно март или апрель, но, очевидно, будет позже в более прохладных частях континента.Решить, когда сажать, сложно. Чем раньше вы посадите, тем больше вырастут в первый год, но также будет больше шансов получить повреждения от мороза. Виноградные лозы можно сажать с конца весны до начала лета, так что не торопитесь. Вы даже можете сажать в июне или июле, но в первый год вы не получите такого роста. Виноградник — это долгосрочное вложение, поэтому нет причин закладывать лозы в землю, пока вы и почва не будете полностью готовы.

Спящие виноградные лозы — это лозы, которые были привиты к подвоям или выращены на собственных корнях, по крайней мере, годом ранее.Виноградные лозы были помещены в почву и оставлены на некоторое время для мозолистания и роста. Затем их вынимали из земли, обрезали, укладывали во влажные стружки и помещали в холодильники в связках для доставки на виноградники.

Низкие температуры при хранении — обычно около 35–40 ° F (1,6–4,4 ° C) — дают лозам «потребность в охлаждении», а также не дают им расти до посадки. Чтобы виноградная лоза могла успешно распускаться почек и приносить урожай, ей необходимо 250 часов за зиму при температуре ниже 45 ° F, хотя во многих регионах требуется более 800 часов охлаждения.

Прием спящих

Большинству спящих виноградных лоз уже от двух до четырех лет, и они довольно здоровые, а их ствол почти равен толщине человеческого пальца. Когда ваши лозы прибудут, я предлагаю вам разрезать несколько на глазах у водителя или продавца, чтобы показать, что вы настроены серьезно. Убедитесь, что в центре виноградной лозы все еще видна зеленая ткань. Лозы должны гнуться, а не ломаться, как сухая палка. Убедитесь, что в месте соединения трансплантата есть однородные выпуклые мозоли. Возьмитесь за выпуклую верхушку лозы — там, где прошлогодний прирост был обрезан до единственной «шпильки» — и осторожно согните ее вперед и назад, чтобы убедиться, что она все еще зеленая и эластичная.Спящие виноградные лозы, которые рвутся в месте соединения прививки — там, где подвой встречается с древесиной клона или древесиной привоя, — имеют низкое качество и доставляют больше головной боли, чем удовольствия.

Когда вы подписываете счет-фактуру, в котором говорится, что вы получили лозы в хорошем состоянии, убедитесь, что вы чувствуете себя комфортно, что ваши лозы приемлемого качества. Часто лозы, проданные на домашние виноградники, становятся концом лишних участков, от которых питомники пытаются избавиться.

Разрежьте случайно выбранную лозу острым ножом пополам, а затем согните половинки, чтобы убедиться, что они зеленые и немного эластичные.Если вы видите темные липкие пятна в тканях виноградной лозы, прогоните водителя-доставщика от вашего участка, орудуя больным деревом как ножом и выкрикивая угрозы судебного разбирательства.

«Головка» или верхушка лозы должна быть обрезана в питомнике до двух бутонов. Если эта обрезка не была проведена, просто посчитайте маленькие неровные почки на шпорце и прорежьте третью почку, чтобы сосредоточить рост лозы.

Посадка спящих виноградных лоз

Теперь, когда вы гарантировали, что у вас есть хороший спящий посадочный материал, вы должны быть готовы подготовить виноградные лозы к посадке.Перед посадкой лозы следует прогреть до температуры окружающей среды на участке виноградника в течение пяти-десяти дней. Однако вы хотите, чтобы лозы оставались влажными, чтобы они не пересыхали без необходимости.

Большинство виноградных лоз продается в упаковках по двадцать штук или около того. Вы можете открыть пакеты или продырявить их. Пока они акклиматизируются, держите их в затененном месте, все еще покрытым влажными опилками и стружкой. Если во время этого процесса опилки высохнут, просто промойте пакеты из шланга, пока они снова не станут влажными.

Выньте лозы из пакетов и опилки на ночь перед посадкой.Замочите корни в пятилитровых ведрах воды. Верхушки лоз могут торчать из воды, или вы можете замочить их в больших емкостях, чтобы пропиталась вся лоза. Вынесите виноградные лозы в поле в тех же ведрах — вы можете использовать воду из ведер, чтобы дать посаженным виноградным лозам первый глоток.

Не делайте ошибки, высаживая слишком много лоз на солнечном поле для посадки. Вы не хотите, чтобы виноградные лозы оставались без воды, почвы или влажных опилок более чем на час перед посадкой, чтобы избежать обезвоживания.

Каждую лозу следует вынимать из ведра с водой после посадки. Обрежьте кончики корней острыми секаторами, чтобы кончики корней были живыми и свежими при контакте с почвой. Обычно я беру в руку весь пучок корней, вытягиваю корни, как будто делаю им стрижку, а затем обрезаю последние несколько дюймов всех корней быстрым режущим движением, стараясь отрезать сломанные или раздавленные корни по мере того, как хорошо.

Эффективность — ключ к высадке спящих лоз.Я рекомендую иметь сильного помощника, выкапывающего ямы с помощью копателя ямок или посадочной лопаты с узким лезвием, и еще одного помощника, следующего за ним, чтобы посадить лозу. Отверстие должно быть около шести дюймов в поперечнике и не менее 18–20 дюймов в глубину. Не просто втыкайте лопату в землю, дергайте ее взад и вперед, чтобы открыть расщелину и бросить в нее лозу. Делайте все возможное, чтобы стенки ямы рыхли и не уплотнялись дальше, чем это могло бы быть естественным образом.

Опустите виноградную лозу в ямку, а затем разложите корни так, чтобы корни были обращены к сторонам ямы, а также вниз, в грунт.Собирать грязь обратно в яму, вокруг виноградной лозы, — само по себе искусство. Мы отрезаем ручку стандартной садовой мотыги, чтобы она была всего около 18 дюймов в длину, и используем торцевой конец, чтобы уплотнять почву, когда мы ее снова засыпаем. Мы используем конец мотыги, чтобы втягивать грязь в посадочную щель. Хорошо упаковывайте, но не повреждайте корни.

Также важно убедиться, что соединение прививки находится как минимум на четыре-шесть дюймов выше готового уровня почвы, поскольку лоза немного оседает в грязи. Если вы сажаете подвой, то соединение прививки — это выпуклость в нескольких сантиметрах под «шпорой», где на верхушке лозы прорастет новый рост.Если вы закопаете прививочный союз, корни будут прорастать под землей над подвоями, и лозы предпочтут их подвоям. Вскоре лозы вырастут из собственных корней, а не из подвоя, что лишает возможности подвоя.

Если у вас есть тренировочные колья на винограднике, сажайте лозу так, чтобы она находилась на расстоянии не более нескольких дюймов от столба, а «шпилька» повернута внутрь так, чтобы она почти касалась вертикальной стойки. Это позволит легко привязать растущие побеги к колу.

Обзор и насыпь

Убедитесь, что вы держите лозы влажными и прохладными перед посадкой. Обрежьте корни, сделайте глубокую ямку и поместите лозу рукой на нужную глубину, чтобы соединение прививки оставалось над землей. Я говорю своим сеялкам, что хочу, чтобы соединение было на четыре пальца выше уровня готовой почвы. Затем сметайте почву обратно в яму, плотно набивая ее торцом обрезанной мотыги. Не оставляйте в почве воздушных зазоров. Это подходящее время для полива виноградной лозы, чтобы помочь почве осесть и пропитать корни.

После того, как вы уплотнили почву до естественного уровня почвы, вы все еще не совсем закончили. Вам нужно сделать насыпь из мягкой почвы над той частью лозы, которая выступает из земли. Используйте мягкую рваную почву, а не твердые комки, и накройте лозу так, чтобы вся лоза покрыла ее толщиной от одного до двух дюймов. Это сохраняет почки влажными и защищает их от солнца, пока лоза акклиматизируется. Это также будет препятствовать кроликам и другим вредителям откусывать новый росток по мере его появления.Ослабьте верх насыпи, если она сохнет и начинает комковаться. Через несколько недель вы увидите, как из почвенных насыпей вырастает зелень. На этом этапе в прохладный пасмурный день осторожно разрыхлите насыпи почвы и удалите их, чтобы восстановить естественный уровень почвы.

Посадить виноградник — тяжелая работа, но есть хорошие новости: после того, как виноградная лоза посажена и укоренилась, ее довольно сложно убить. Если вы получаете приличное количество осадков и мягкую зиму, ваши лозы должны расти здоровыми и давать плоды для производства вина.Количество осадков в диапазоне 20-30 дюймов в год кажется оптимальным, и для достижения наилучших результатов зимние температуры не должны постоянно колебаться ниже 14 ° F (-10 ° C). Если у вас есть восемьдесят пять процентов виноградных лоз, которые нужно вырастить, считайте, что посадка вашего домашнего виноградника удалась.

После того, как лозы окунутся в землю, у вас будет около трех лет, пока вы не получите годный к употреблению виноград. В те годы за виноградными лозами нужно будет ухаживать и ухаживать за ними. В следующем выпуске я подробно расскажу, как ухаживать за своим виноградником в первые несколько лет его существования.А пока я просто сделаю краткий обзор этих критических лет.

Как только лозы прорастут, вам нужно будет подумать о дрессировке лоз.