Как обрабатывать ежевику осенью: Уход за ежевикой осенью и подготовка к зиме: обрезка и укрытие — RoseFast

Содержание

Шесть приемов, которые требует ежевика осенью!

Как только вы сняли с кустов ежевики последний урожай, а это полностью зависит от сортовых особенностей ежевики и погодных условий и может происходить с конца августа вплоть до первых заморозков, нужно приступать к осенним работам. Они подготовят ежевику к зиме и будущему вегетационному периоду. Что нужно делать с кустами ежевики осенью?

Ettore-Balocchi / Flickr.com

Уборка опавшей листвы и перекопка междурядий на штык лопаты. Это поможет растению избавиться от множества насекомых-вредителей, зимующих в опавшей листве и почве. А также улучшит доступ воздуха и удобрений к корням растения.
Внесение «осенних» удобрений. На 10 литров воды берется по 1 ст. ложке суперфосфата и сульфата калия из расчета на 1 куст или на 1 кв. метр посадок. Желательно, чтобы почва перед таким поливом была подготовлена. Если погода стоит влажная и дождливая, то те же самые удобрения можно просто рассыпать вокруг кустов.
Обработка от вредителей. Осенняя обработка самих растений и почвы под ними должна быть регулярной и обязательной. Используйте любые подходящие и имеющиеся в наличии препараты против насекомых.

Осенняя обрезка кустов ежевики. Осенью удаляются как можно ниже от земли побеги, которые отплодоносили в этом году. Побеги текущего года просто укорачиваются. Вместе с укорачиванием можно сделать и окончательную нормировку. Это означает, что нужно оставить около 6 полноценных побегов на один куст или 8-10 побегов на 1 метр квадратный. Вырезаются также все больные, поврежденные вредителями, поломанные и слабые ветви. А также убираются все лишние, мешающие или неудачно расположенные ветви.

Если вы сажали осенью новые саженцы ежевики, то не забудьте замульчировать посадки торфом, перегноем или опилками достаточно толстым слоем в 10-15 см. Это предохранить саженцы от вымерзания.
Укрытие ежевики на зиму. Сорта со стелющимися и полустелющимися однолетними побегами необходимо пригнуть к земле и прикрыть пленкой либо другим, имеющимся укрывным материалом. Прямостоячие сорта в пригибании не нуждаются, так как их побеги практически не полегают.

euphro / Flickr.com

Отправляйте свою ежевику на зиму подготовленной и окруженной заботой, и она обязательно отплатит вам в следующем году отличным урожаем.

обрезка и подготовка к зиме. Видео — Ботаничка.ru

Обрезка ежевики делается несколько раз за сезон. Летом мы уже подрезали ветви растения, чтобы оно пустило как можно больше боковых отводков. Зачем? Всё просто – на этих новых боковых веточках в следующем году появится щедрая россыпь из иссиня-черных, крупных и сочных ягод. Осенью кустарники тоже нуждаются в обрезке. Для чего она проводится и какие ветви при этом удаляются? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в моем новом видеосюжете. Вы также узнаете, как правильно подготовить ежевику к зиме.

Как ухаживать за ежевикой осенью и подготовить её к зиме?Содержание:

Зачем делать обрезку ветвей ежевики осенью?

Ежевика – растение с двухлетним циклом плодоношения. Это означает, что урожай дают только побеги второго года жизни. В первый же год зеленые ветви наращивают зеленую массу. Цветы и ягоды на них не образуются. Затем они одревесневают, зимуют и лишь летом следующего года плодоносят. Побеги дают урожай всего один раз, после чего становятся ненужным «балластом» для растения.

Осенью обрезка ежевики проводится по нескольким причинам:

Доступ солнечных лучей. Ветки-«двухлетки» создают густые заросли. Подобная загущенность посадок приводит к тому, что доступ к солнечным лучам перекрывается. Как следствие – морозостойкость кустарника ухудшается. К тому же ягоды по вкусу становятся хуже: в тени снижается их сахаристость, они становятся кислыми или пресными.

Равномерное распределение питательных веществ. Старые, двухлетние ветви продолжают «требовать» питание. Кустарнику приходится тратить много сил, чтобы «прокормить» все свои побеги. При этом молодым достается меньше, так как часть «рациона» уходит к отплодоносившим и, по сути, бесполезным ветвям.

Улучшение цветения. Осенняя обрезка стимулирует цветение молодых побегов весной. Следовательно, и урожай в следующем сезоне будет больше, а ягоды – вкуснее.
Простой уход. Обрезать, поливать, подкармливать и укрывать на зиму гораздо проще компактные кусты, нежели загущенную, «непроходимую чащу» из ежевики. Да и агроматериала для укрытия на зиму понадобиться меньше.

Важный нюанс! Даже если не удалять ветви второго года, ягоды всё равно будут появляться на них. Но урожай не порадует обилием, а плоды со временем измельчают. Чтобы этого не произошло, двухлетние побеги обязательно вырезаются.

Когда проводится осенняя обрезка?

На этот вопрос сложно дать однозначный ответ. Ориентируйтесь на период плодоношения. Когда он закончится, можно начинать обрезку куста. Необходимо оставить запас времени, чтобы растение пришло в себя после обрезки, набралось сил и сформировало крепкую надземную часть. Проводите обрезку за 3-4 недели до наступления устойчивых морозов. При этом необходимо принимать во внимание особенности климата. К примеру, обрезку ежевики в северных регионах следует начинать раньше – в сентябре, а в южных можно делать ее вплоть до начала ноября.

Когда проводится осенняя обрезка?

Обрезка ежевики: порядок проведения

Когда сроки обрезки подсчитаны, и до наступления заморозков еще есть время, можно приступать к осенней подрезке куста. Делается она так:

1. Обрежьте старые ветки. Отличить их от новых легко по внешним признакам. Молодые побеги окрашены в зеленый или светло-коричневый цвет. Прошлогодние ветви буровато-коричневые. Еще одна характерная черта старых отводков – сухие соцветия и плодоножки, оставшиеся с предыдущего сезона. Если побеги прошлого года мощные, то их лучше срезать частями.

Важный момент! Не нужно бояться вырезать ветви куста. Кардинальное прореживание кроны намного полезнее для растения, чем сильная загущенность.

2. Срежьте истонченные молодые побеги. Вместе с ними удалить и слишком короткие ответвления. Они не успели вызреть за лето. Они не принесут желаемого результата, а только будут тянуть силы из растения.

3. Проредите куст. Если после срезки старых, тонких и коротких ветвей осталось слишком много здоровых и полностью сформированных побегов, то выберите самые лучшие из них – не более 5-8 штук, а остальные удалите. Можно также подстраховаться и дополнительно сохранить еще несколько запасных веток на случай суровой зимы. Весной при необходимости их оставить – если какие-то из основных стеблей вымерзли – или вырезать, если куст перезимовал благополучно.

На заметку! Побеги срезаются под самый корень. Пеньков оставлять не нужно. Древесная часть может загнить от высокой влажности. Чтобы удалить ветви по уровню с почвой, инструмент должен быть хорошо заточен. Только в этом случае срез получится ровным, не рваным. Волокна внутренних тканей останутся невредимыми и это позволит провести обрезку без лишних травм для растения. Срезы можно не обрабатывать садовым варом. Через сутки их поверхность затянется твердой корочкой.

4. Проведите санитарную обрезку. Обязательно срежьте больные и сухие побеги. Удаляйте ветки, пораженные вредителем – паутинным клещом, тлей или галлами. Такие части растений не переживут зиму, а вредители, поселившиеся на них, перейдут со временем на молодые ветки.

Проведя обрезку, не забудьте убрать мусор, оставшийся под кустами – ветки, сухие листья, старую мульчу. Всё это нужно сжечь, иначе болезни и вредители перезимуют и вновь начнут «атаковать» растение весной. Обязательно обработайте кусты фунгицидами и акарицидными препаратами.

Обрезка ежевики: порядок проведения

Осенний уход за ежевикой после обрезки

Обрезка – это только часть ухода за ежевикой осенью. Необходимо также хорошенько подкормить растение, чтобы оно успешно перенесло зимовку. Использовать можно как органику, так и минеральные удобрения. В качестве органических подкормок подойдут компост или перепревший навоз. Из минеральных лучше всего применять те, в которых большую часть состава занимают фосфор и калий. Почву под кустами замульчируйте – насыпьте слой из торфа, опилок, игольника. Мульча защитит корни от морозов и будет препятствовать быстрому испарению влаги.

Ежевика – теплолюбивая культура. Плохо перенесенная зима может сказаться на урожае. Ягод будет мало или они вообще не завяжутся. Поэтому на зиму кусты нужно укрывать. Если это вьющиеся сорта, то стебли собираются в пучок и пригибаются к земле. Затем они закрепляются скобами или металлическими колышками.

Читайте нашу подробную статью: Осенний уход за ежевикой по правилам

Прямостоячие разновидности ежевики тоже необходимо максимально близко наклонить к поверхности почвы. Под ветки подложите «согревающую подушку» – лапник или солому. Сверху ветви укрываются одним из агроматериалов – спанбондом или лутрасилом.

Обрезка ежевики осенью и весной, подготовка к зиме

Ежевика, которую еще называют куманикой, а на юге – ожиной (ажиной), вкусна и полезна. Да и выглядит она красиво, если ей обеспечен должный уход в саду. Один из главных пунктов – обрезка ежевики минимум дважды в год, осенью и весной. Без этого не будет хорошего урожая.

Зачем нужна обрезка?

Садовая ежевика – двулетнее растение. Побеги первого года не плодоносят, только растут – запасаются силами, закладывают плодовые почки. На второй год они покрываются нежными цветами, из которых впоследствии образуются ягоды. После урожая, обычно обильного, побеги стремительно стареют, расходуя тем не менее силы и питание, обделяя молодые ветки. Правильная обрезка отработавших свое «старичков» — гарантия будущего отличного урожая.

Необходимо также своевременно вырезать корневую поросль, которую ежевика дает с завидным постоянством. Отпрыски быстро загущают куст, лишая его достаточного количества света и воздуха, что приводит к развитию многочисленных заболеваний.

Подходящие сроки для обрезки ежевики – весна и осень. Каждая обрезка имеет свои особенности и цели. Кроме того, садоводы часто обрезают кусты и летом.

Обрезку выполняют остро заточенным стерильным инструментом. Все срезы сразу закрывают садовым варом.

Обрабатывать колючие кусты довольно сложно, из-за всепроникающих колючек ежевику не особенно часто выращивали в садах. Прорывом можно считать появление первого сорта без шипов – ежевики Торнфри (в переводе с английского – «без колючек») в 60-х годах прошлого столетия. Появление новых сортов и гибридов, лишенных шипов, значительно поспособствовало популярности ягоды.

Весенняя обрезка

Главная цель весенней обрезки ежевики, колючих и неколючих сортов, – освобождение куста от веток, пострадавших за зиму (поломанных ветром, подмерзших, с признаками заболеваний) и формирование плодоносящего растения.

Проводят обрезку, когда снег только сошел, среднесуточная температура воздуха держится около 5-7°С, ночью выше нуля, почки еще не начали набухать. Конкретные сроки определяются климатическими и метеорологическими условиями местности. Ориентироваться можно на общие указания:

на юге обрезку проводят с начала марта до середины апреля;
в Центральных районах и средней полосе – со второй половины апреля;
на Урале и в Сибири – со второй половины мая.

Весенняя обрезка имеет свои особенности для кустов разного возраста. С обычным сортом имеют дело или бесшипным, также значения не имеет. Обязательным элементом программы является санитарная составляющая: удаление обмороженных и сломанных веточек.

Подмерзшие ветки легко отличить: они чернеют, становятся ломкими. Благополучно перезимовавшие побеги сохраняют упругость, они коричневого цвета, с легким блеском.

Первую обработку проводят сразу после посадки, обрезая побеги саженцев до высоты 20-25 см, чтобы стимулировать развитие и укрепление корней. Укоренившийся кустик даст многочисленную зеленую поросль, которую в летнее время придется контролировать, т. к. длина веток может достигать 2-3 м.

Второй год примечателен ожиданием урожая. Чтобы подтолкнуть ежевику к обильному цветению и завязыванию большого количества плодов, обрезают верхушки. Оставшиеся почки выбросят молодые крепкие побеги, которые принесут хороший урожай.

Одновременно укорачивают корневые отпрыски, чтобы на них образовалось большое количество молодых побегов.

На третий год вырезают побеги, плодоносившие в прошлом году. Затем отбирают наиболее крепкие побеги прошлогоднего прироста, фиксируют их на шпалерах и проводят прореживание куста. На отобранных побегах должны отсутствовать признаки поражения насекомыми-вредителями или заболеваниями.

С четвертого года обрезку весной проводят по приведенной выше схеме замещения отплодоносивших веток на молодые побеги.

Старые побеги удаляют строго под корень, чтобы не спровоцировать развитие гнилостных заболеваний. Болезни способны в короткие сроки полностью погубить здоровый куст.

Несколько иначе поступают с ремонтантными сортами ежевики, среди которых много разновидностей без шипов. Поскольку осенью все ветки вырезают, с наступлением тепла куст выпускает множество молодых побегов, готовых к плодоношению. Их прореживают, оставляя от 5 до 20 штук в зависимости от возраста куста. Принцип отбора – крепкие здоровые побеги. Тонкие, мелкие, слабые удаляют.

Уход за ежевикой после весенней обрезки

После обрезки ежевике нужен особо внимательный уход, состоящий из трех этапов.

Подвязка на шпалеры по одной из трех схем, принятых для ежевики, – веерной, волнообразной или канатной. Вторая и третья рекомендуются для стелющихся сортов, иначе называемых росяникой. Подвязывают побеги, разделяя их по возрасту, направляя плодоносящие ветки в одну сторону, замещающие – в другую. Разделение впоследствии облегчит сбор ягод и обрезку куста осенью.
Рыхление грунта на глубину 10-15 см, чтобы обеспечить аэрацию корней, облегчить доступ влаги и питательных веществ.
Полив проводят ежедневно, но обязательно контролируют его необходимость: если почва еще влажная, процедуру откладывают. Оптимально поливать кусты ранним утром или перед закатом.

Частые ошибки при проведении весенней обрезки

Нередко садоводы, особенно начинающие, допускают досадные промахи в обрезке садовой ежевики, приводящие к снижению урожая.

Нарушение сроков – иногда кустарник обрезают, не дождавшись плюсовых ночных температур. Поспешность приводит к подмерзанию плодовых почек, уменьшая шансы на хороший урожай.
Неправильная обрезка, когда вырезают молодую поросль и формируют крону из отплодоносивших ветвей.
Нерегулярность обрезки, когда мероприятие из ежегодного превращается в «обрежу когда-нибудь». Кусты дичают, размер ягод уменьшается, ухудшаются их вкусовые качества.
Слишком много побегов оставляют на кусте. Они будут испытывать нехватку питания, что не только скажется на урожайности, но и причинит вред – ослабление растения, болезни, гибель.
Оставляют слабые и больные побеги, отнимающие львиную долю получаемых ежевикой питательных веществ.

Оптимальное количество побегов, предназначенных для плодоношения, составляет 4-5 для прямостоячих сортов, 7-10 для стелющихся.

Осенняя обрезка

Процедура обязательная, так как является существенной частью подготовки посадок садовой ежевики к зиме. Процесс укрывания колючих побегов достаточно трудоемкий, и если оставить куст без обрезки, справиться с его утеплением будет весьма затруднительно – длина плетей и их большое количество усложняют работу.

Осенней обрезке подлежат все сорта – колючие и без шипов.

Сроки осенней обрезки определяются длительностью вегетационного периода сорта, обрезать начинают с середины сентября.

Первым делом удаляют все старые ветви, чтобы питательные вещества, необходимые для благополучной зимовки, распределялись между молодыми побегами. Одновременно вырезают бесперспективные побеги: слабые, чрезмерно вытянувшиеся тонкие, пострадавшие от атак вредителей.
Следующий шаг – определение нагрузки куста. К оптимальному количеству побегов для данного сорта (вида) добавляют два или три «страховочных» – на случай вымерзания. Остальные безжалостно вырезают.
Оставшиеся побеги укорачивают на четверть, делая срез на 1 см выше почки, смотрящей наружу.
Завершают осеннюю обрезку уборкой. Все обрезки и сухие листья отгребают от кустов и сжигают. Делают это не столько с эстетической целью, сколько для предотвращения размножения вредителей, устраивающихся на зимовку в мусоре, и предупреждения развития заболеваний. Почву рядом с ежевикой щедро мульчируют торфом или опилками.

Набирающие популярность ремонтантные сорта ежевики (плодоносящие на побегах первого года) осенью обрезают под самый корень.

На юге, где кусты зимуют без укрытия, побеги обрезают на одинаковую длину – примерно 1,5-1,8 м.

Осеннюю обрезку совмещают с заготовкой черенков для последующего размножения ягодного кустарника.

Характерные ошибки при осенней обрезке:

перенос обрезки на весну – это ослабляет кустарник, побеги не успевают полностью вызреть к зиме, из-за чего зимовка часто заканчивается болезнями и гибелью растений;
оставляют слишком большое количество побегов, что также затрудняет подготовку к зиме.

Лучше оставить несколько безусловно здоровых побегов, чем перегрузить куст ослабленным приростом, который вряд ли перезимует.

Нужна ли летняя обрезка ежевики?

Прямостоячие сорта ежевики – лидеры по образованию корневой поросли. Плети, вырастающие от придаточных корневых почек, за сезон вырастают до 3 м длиной, загущая материнский куст, делая его светонепроницаемым.

Стелющиеся сорта не балуют корневыми отпрысками, но растущие от корня побеги замещения достигают длины около 10 м, загромождая участок, нередко протискиваются сквозь ограду к соседям.

Корневую поросль можно использовать для размножения любимого сорта ежевики. Отпрыск выкапывают, отделяют от основного корневища с кусочком корня и высаживают. Проводить процедуру можно на протяжении всего периода вегетации, но весенние саженцы укореняются значительно лучше. К сожалению, для крупноплодных и гибридных сортов способ непригоден.

Чтобы получить хороший урожай ягод, летние побеги либо вырезают под корень либо значительно укорачивают, чтобы они не мешали завязыванию и созреванию полноценного урожая. Возможен вариант, когда ограничиваются прищипыванием верхушечной почки.

Обрезают летом кустики-первогодки. Их укорачивают на 10-15 см. У прямостоячих видов это стимулирует формирование боковых побегов. Стелющаяся ежевика выгоняет новые плодовые ветки. Одновременно срезают появляющиеся бутоны, поскольку в первый год от ежевики требуется только одно – крепкая здоровая корневая система.

Эксперты рекомендуют срезать отплодоносившие ветки, даже самые короткие боковые, по мере сбора спелых ягод, неважно, июль на дворе или август. Толку от них уже нет, они будут только потреблять полезные вещества.

Садоводы нередко применяют летнюю (до начала цветения) обрезку плодоносящих ветвей, которая не только стимулирует рост боковых побегов, но и перемещает основную часть созревающих ягод на среднюю часть веток. На урожайности это не сказывается, зато размер и вкус ягод становятся более привлекательными.

Целесообразно летом отслеживать и вовремя удалять побеги, на которых обнаружились признаки заболеваний, гнездовья вредителей, просто слабые и бесперспективные. Чем раньше куст будет избавлен от такого балласта, тем лучше он будет себя чувствовать. Также стоит регулярно вырезать молодую поросль, загущающую куст.

При весеннем осмотре кустов ежевики оценивают их жизнеспособность, подсчитывая количество благополучно перезимовавших ветвей. Если из 8-10 оставленных на зиму побегов 6 и более не пострадали или получили незначительные повреждения, значит, куст сильный, даст хороший урожай. Осталось 4-5 здоровых веток – средний показатель. Если из зимовки целыми вышли 2-3 побега, такой куст лучше выкопать, поскольку ждать от него нечего.

Обрезка ежевики – важный элемент ухода за растением. С непривычки процесс может показаться трудным, но обойтись без него нельзя. Правильная и своевременная обрезка кустарника дает блестящий результат – хороший урожай ягод, отличающихся приятным вкусом и целебными свойствами.

обрезка, подкормка и укрытие на зиму

Садовая ежевика ещё не так широко распространена у любителей, как её родственница — малина. Поэтому садоводы, сажающие у себя этот кустарник, не всегда уверены в том, что их ждёт успех. Тем не менее, оказывается, что ухаживать за ежевикой не так уж и сложно. Определённые операции необходимы и в осеннее время.

Основные мероприятия по уходу за ежевикой осенью

Осенние дела в ягодном саду хорошо известны: это поливы, подкормки, рыхление почвы, мульчирование, обрезка и подготовка к зиме. Многие кустарники осенью обрабатывают от вредителей и болезней. Поливы ежевики проводятся только в случае сухой осени: она хоть и любит влагу, но в период подготовки к зиме лишняя вода, особенно в случае наличия мульчи на грядке, ей ни к чему. Влагозарядковый полив, как и всем садовым растениям, ежевике проводят перед самой зимой, одновременно и подкармливая растения.

Подкормка

В большинстве личных хозяйств ежевику, как и малину, предпочитают подкармливать органическими удобрениями. Свежий навоз вносить нежелательно, а хорошего перегноя под осеннюю перекопку участка можно добавлять «от души». Делают это сразу после листопада, пока с землёй ещё можно работать. Сначала удаляют с участка все растительные отходы и сжигают их.

В междурядьях ягодника рассыпают перепревший навоз слоем в 6–12 см. Для усиления эффекта можно поверх него добавить и немного минеральных удобрений: фосфорных и калийных. Из фосфорных обычно используется суперфосфат, из калийных — сульфат калия: хлор вносить под ежевику нежелательно. Сколько? По небольшой горсточке на 1 м². Принципиальные противники «химии» могут воспользоваться древесной золой: литровая банка на ту же площадь будет вполне кстати.

Перепревший навоз — лучшее удобрение для ягодных кустарников

После внесения удобрений почву неглубоко перекапывают: вблизи кустов не глубже 5 см, поодаль — до 10 см. Дополнительная мульча после этого не требуется.

Читайте также — Размножение ежевики осенью: обзор методов

Обрезка

Задолго до проведения подкормки ежевику обязательно обрезают. Делают это острым секатором сразу после того, как отплодоносившие побеги засохнут. Впрочем, первый этап обрезки можно провести и непосредственно после сбора последних порций урожая. Старые побеги срезают около самой земли, не оставляя пеньков, попутно вырезая и самые слабые, а также засохшие однолетние побеги. Та же участь должна ожидать больные и сильно повреждённые ветви. Всё вырезанное обязательно сжигают, после чего наступает более сложный момент.

Грамотная обрезка ежевики требует знаний её строения. Плодоносит кустарник на побегах второго года жизни. Однако в большинстве случаев при хорошем уходе побегов образуется больше, чем надо для нормального плодоношения, и они сильно загущают участок. Поэтому часть молодых побегов также идёт «под нож». Когда следует провести эту ревизию? Можно недели через 2–3, когда станет ясно, которые из побегов сильно отстают в развитии.

Попробуйте сорта ежевики от проверенного поставщика:

👍Блэк Мэджик – ремонтантный сорт американской селекции. Побеги прямостоячие, длиной до 3 м, с малым количеством шипов. Изюминка вида – двукратное плодоношение, которое длится волнообразно почти все лето.
👍 Гигант – кладовая витаминов! Ягоду ценят за отменный вкус, питательные свойства и высокую урожайность – один куст может дать 35 кг целебных плодов, каждый из которых весит до 20 г. Кроме того, сорт легко переносит морозы в –30 С, поэтому ежевику Гигант можно встретить и в регионах с холодной зимой.
👍 Блэк Даймонт – просто находка для садовода, это высокоурожайный сорт среднераннего срока созревания. Ежевика Блэк Даймонд – последнее слово в американской селекции, сорт создан с целью пригодности к 👍машинной уборке.
👍 Навахо – считается рекордно-урожайным сортом, благодаря тому, что на одном побеге может вырасти и созреть около 400 ягод. Продуктивность этой культуры достигает больше 9 тонн на 1 га. Ягоды долго сохраняют товарный вид и хорошо переносят транспортировку.
👍Биг Макс XXL саженцы которой можно заказать в нашем интернет-магазине, является эксклюзивным среднеспелым и морозоустойчивым сортом. Спелые ягоды блестящие, крупные, удлиненной формы, отличаются насыщенным черно-синим цветом, сладким изысканным вкусом.

Надо постараться сделать так, чтобы куст состоял из 8–10 самых сильных побегов текущего года, расположенных равномерно. Остальные (самые тонкие, слабые и невызревшие) следует вырезать. Оставленные побеги слегка укорачивают (примерно на четверть общей длины), что вызывает обильное цветение в будущем году. Правильная обрезка повышает как урожайность ежевики, так и её морозоустойчивость, а также устраняет очаги заболеваний и кладки яиц вредителей.

Не надо бояться вырезать лишний побег: все движения должны быть уверенными, хуже будет, если останется больной или повреждённый

Профилактическая обработка

Далеко не все садоводы опрыскивают ежевику от болезней и вредителей в профилактических целях. Конечно, лишней химии в саду иметь неохота, и если агротехника в порядке, этот кустарник болеет нечасто. Но помнить о том, что основная часть вредителей и возбудителей болезней зимует в опавшей листве, надо. Поэтому сразу после листопада весь мусор из ягодника должен быть убран и сожжён.

Что следует сделать после этого? Ведь оставшиеся вредители будут закопаны в землю, когда хозяин, скорее всего, будет вносить удобрения и перекапывать (рыхлить) участок. И всё же, пренебрегать опрыскиванием кустарника хотя бы самыми безобидными препаратами от грибковых заболеваний не стоит. Грибки и большинство возбудителей других болезней эффективно уничтожаются 1%-й бордоской жидкостью, если опрыскать ею ежевику сразу после уборки мусора, затрагивая и верхний слой почвы.

Укрытие на зиму

Ежевика не так боится холодов, как колебаний зимней погоды, когда сильные морозы сменяются неожиданными оттепелями. Поэтому в большинстве регионов её приходится укрывать на зиму. При этом какой вид укрытия ни был бы выбран, надо опасаться выпревания побегов и корней, то есть герметично закрывать растения нельзя. Полиэтиленовой плёнке должен быть объявлен бойкот.

Укрывать ежевику начинают после наступления устойчивых холодов, но до сильных заморозков.

Перед укрытием на зиму побеги собирают в удобные пучки и свободно связывают их шпагатом или верёвкой. Именно свободно: пучки надо нежно уложить на землю, стараясь не сломать хрупкие стебли. Чем ближе к земле они расположатся, тем лучше, а чтобы надёжно удерживались, применяют скобы из толстой проволоки, пришпиливающие стебли к земле. Ещё лучше класть их не на землю, а на подстилку из рогожи или доски.

Если бы тут же выпал обильный снег, то ничего больше и не надо. Но часто бесснежным и морозным бывает даже декабрь, поэтому пучки побегов стоит обвязать неткаными материалами. Совсем без укрытия ежевика выдерживает морозы от -15 ^оС до -20 ^оС, в зависимости от вида. Замечательным природным утеплителем являются ветки сосны или ели; кроме удерживания тепла, они не позволяют грызунам проникать в укрытие. Любое укрытие весной, сразу после таяния снега, обязательно убирают.

Лапник может быть как самостоятельным укрывным материалом, так и дополнением к спанбонду

Есть всего несколько ежегодных мероприятий, проводимых осенью с посадками ежевики. Они несложны, но если ничего не сделать, можно лишиться кустарника навсегда. Поэтому уделить внимание садовой ежевике перед наступлением зимы надо обязательно.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Грамотная обрезка ежевики осенью помогает увеличить урожайность в разы

Несмотря на визуальную схожесть малины и ежевики, уход за этими садовыми кустарниками имеет немало различий. Расскажем, как правильно обрезать ежевику осенью и зачем вообще это нужно делать.

Если вы знаете все тонкости выращивания садовой малины, это не значит, что вы так же легко справитесь и с обрезкой ежевики. Осенний уход за этой культурой имеет ряд особенностей. Начать стоит с того, что большинство сортов ежевики (за исключением ремонтантных) имеют двухлетний цикл плодоношения. В первый год куст дает зеленые побеги, которые должны одеревенеть, перезимовать, а уже только на следующее лето порадуют цветением и ягодами. Дав урожай всего один раз, лоза становится бесполезной и мешает культуре развиваться. Следовательно, двухлетние стебли подлежат обязательной обрезке.

Не бойтесь, что обрезка садовой ежевики на зиму хоть как-то повредит растению. Это очень агрессивный кустарник. Без прореживания и укорачивания ветвей он может разрастись так, что займет все свободное пространство и легко вытеснит своих соседей. И это далеко не единственная причина хорошенько поработать секатором осенью.

Чтобы упростить размножение и обрезку ежевики осенью, уже с весны стоит заботиться о правильном формировании кроны, отделяя старые побеги от молодых. О том, как это правильно сделать, читайте в нашем материале.

Значение и сроки осенней обрезки ежевики

brendasberries.blogspot.com

Правильная обрезка ежевики осенью позволяет добиться следующих результатов.

Уменьшить затенение куста. Старые ветки мешают солнечным лучам проникать в середину кустарника. С одной стороны, это снижает стойкость к холодам. С другой, затеняет в сезон плодоношения ягоды, уменьшая их сахаристость.
Оптимизировать распределение питательных веществ между ветвями. Старая лоза вытягивает немало полезных веществ, забирая питание у молодых побегов.
Упростить укрытие кустарника на зиму. Обрезка садовой ежевики осенью делает кустарник более компактным, что существенно упрощает процесс подготовки его к зимним холодам, а также экономит укрывной материал.
Повысить урожайность. Обрезка усиливает куст и стимулирует цветение молодых побегов весной, что повышает урожайность и улучшает качество ягод.

Невозможно дать четкий ответ на вопрос, когда делать обрезку ежевики. Однако рекомендуется ориентироваться на окончание плодоношения. Закончить процедуру стоит за 3-4 недели до первых заморозков. Другими словами, обрезкой допускается заниматься с конца августа и практически до самого конца октября.

Инструментарий

Для обрезки ветвей в саду понадобятся следующие приспособления:

Основной необходимый инструмент — это секатор. Он позволяет легко и эффективно делать гладкие срезы. В продаже имеются 2 вида секаторов: рубящие и режущие. Режущий секатор имеет выгнутую форму и действует по принципу ножниц. Рубящий секатор снабжён прямыми лезвиями, упирающимися при резке торцевыми сторонами друг в друга.
Для труднодоступных участков используются сучкорезы. Это те же секаторы, но снабжённые более длинными ручками. И если обычный секатор перерезает ветки диаметром до 2 см, то сучкорезы способны справиться с вдвое большей толщиной.
Для удаления сучьев и сухих веток удобно применять специальные садовые пилы.
В более тонкой работе практикуется использование садовых ножей. Ими можно делать те же манипуляции, что и секаторами, но нужно прикладывать больше силы.

Общая схема обрезки ежевики осенью

Обрезка прямостоячих и стелющихся видов ежевики сводится к нескольким перечисленным ниже этапам. Приступая к работе, позаботьтесь о том, чтобы ваши руки и ноги были хорошо защищены. Ведь царапины от шипов этого куста заживают очень долго.

Удалите отплодоносившие в этом году ветви

Отличить старые побеги ежевики от молодых несложно. Стебли этого года зеленоватые или светло-коричневые, в то время как прошлогодние приобретают буровато-коричневую окраску. Кроме того, на прошлогодних побегах сохраняются сухие соцветия и плодоножки. Срез делайте сразу над почкой, то есть без пеньков, т.к. в противном случае побег может загнить.

Ремонтантные сорта ежевики обрезать проще всего. После плодоношения все ветви срезают под корень.

Проредите молодые ветви

Удалите слишком тонкие и короткие молодые побеги, которым не хватило времени вызреть за лето. Если полностью сформированных стеблей все равно много, их также стоит проредить, отставив из них 5-8 лучших. На случай суровой зимы можете сохранить несколько дополнительных стеблей. Если ежевика перезимует хорошо, лишние плети вырежьте уже весной.

Укоротите молодые стебли

Центральные стебли молодой лозы прищипните, оставив их длиной не более 1,8-2 м. Более длинные ветви усложняют доступ к ягодам, особенно, если у куста веерная крона. Боковые побеги также укоротите, оставив от них около 60 см.

Мнения об осенней обрезке молодых стеблей ежевики расходятся. Многие садоводы предпочитают отложить это мероприятие до весны.

Удалите больные плети

Осмотрите плети на предмет вредителей – паутинного клеща, тли, стеблевой галлицы и т.д. Шансы, что больные стебли переживут зиму, практически равны нулю. Кроме того, с них вредители запросто смогут перебраться на здоровые побеги.

Зараженные плети, а вместе с ними и всю старую лозу рекомендуется сжечь, чтобы не допустить распространения вредителей на участке.

Виды обрезки

Алгоритм проведения осенней обрезки ежевики может разниться в зависимости от разновидности выращиваемой ягодной культуры. Сегодня садоводами культивируются прямостоячие, стелющиеся и ремонтантные сорта. Они отличаются формой кроны, сроками плодоношения и созревания ягод, поэтому требуют индивидуального подхода к формировке надземной части.

Прямостоячие разновидности. Такие растения надо успеть подрезать до прихода календарной осени. Поэтому к работам в саду рекомендуется приступить сразу после сбора последних ягод.

Последовательность действий будет следующей:

в центральной части куста убираются все отплодоносившие плетни под корень;
среди побегов этого года выбирают 7-10 самых здоровых экземпляров, остальные нужно будет вырезать вровень с землей;
оставшиеся однолетние плетни укорачиваются на четверть;
срезы обрабатываются садовым варом для скорейшего заживления.

Не стоит оставлять на растении слишком мощные побеги, которым присуща невысокая гибкость. В процессе укрытия насаждений на зиму с пригибанием, их можно попросту сломать.

Стелющиеся сорта. Как правило, подобные разновидности выращиваются в саду на струнных шпалерах. В таком варианте крона ежевики распределяется по двум сторонам – молодая поросль в одну, а перезимовавшие плетни направляются в противоположную.

Осенью формировка кроны проводятся по такой схеме:

после сбора ягод последней волны, двухлетки отрезаются полностью;
выбирается порядка 6-8 молодых однолеток, которые укорачиваются на четверть;
лишние части кустарника удаляются, срезы обрабатываются садовым варом.

Стелющиеся насаждения выделяются способностью формировать побеги, длина которых может доходить до 10 м, поэтому количество и размеры плодоносящих частей на кустах следует строго нормировать. Это поможет растению не затрачивать силы на увеличение размеров веток, а перенаправить их на формирование древесины и вызревание урожая.

Ремонтантные разновидности. Особенностью такой ежевики является способность к плодоношению уже на годичных побегах, которые развиваются после снятия укрывного материала весной. Также на ремонтантных кустарниках собирать урожай удастся до прихода первых заморозков. В свете подобных особенностей обрезаются такие культуры не так, как прямостоячие или стелющиеся формы.

Правила формировки кроны довольно просты. После первых понижений температуры до отрицательных значений, весь кустарник вырезается под корень, а корневая зона укрывается слоем мульчи. В регионах с суровым климатом дополнительно может быть использовано агроволокно либо мешковина.

Подкормка ежевики после обрезки

Уход за ежевикой осенью включает не только обрезку, но и внесение удобрений. Использовать можно как органику (компост, перепревший навоз), так и минеральные удобрения. Максимального результата вы добьетесь, если внесете удобрения двух типов, следуя нашей инструкции.

Разложите в междурядьях навоз или компост (толщина слоя около 5-10 см).
Поверх органики рассыпьте минеральное удобрение, например, сульфат калия и суперфосфат из расчета 15-20 г на 1 кв.м.
Перекопайте землю в междурядьях.

Схема обрезки бесшипной ежевики (Торнфри, Рубен, Навахо, Блэк Сатин), а также колючих сортов этого ягодного кустарника (Апачи, Карака Блэк) проста и понятна даже начинающим садоводам. Но сама процедура требует терпения. Ведь главная трудность заключается в наличии шипов (у колючих сортов), а также в раскидистом строении кустарника и стремлении ветвей переплестись, как бы вы ни старались их разделять. Но, выдержав все испытания, в будущем сезоне вы снова сможете насладиться сочными и полезными ягодами.

Как сформировать куст

Так как ежевика бывает разных видов, то способы обрезки и формирования кустарников несколько отличаются. Так, прямостоячему экземпляру лучше всего придать форму веера, а стелющийся сорт ежевики без шипов «поделить» обрезкой на две части: плодоносящую и вегетативную. Расскажем подробнее об этих способах.

Прямостоячий куст

Плети аккуратно приподнимаются над шпалерами, и фиксируются вертикально. Молодые побеги подвязывают по направлению своего роста к нижней проволоке, под наклоном. Одеревеневшие старые ветки таким образом оказываются расположены по центру, что во многом облегчит осеннюю обрезку.

Прямостоячий куст

В течение лета молодая поросль вытягивается, и тоже становится вертикально торчащей. Осенью из «молодняка» отбирают 8-10 наиболее крепких побегов, а остальные под корень срезают. Также будет полезно узнать о том, как происходит посадка ежевика Торнфри.

Зеленую поросль укорачивают на четверть роста, пригибают к земле в виде веера. Сверху накрывают соломой, агроволокном, листьями или мешковиной. Когда же следующей весной куст раскрывается, а ветки отмораживаются, их вертикально подвязывают.

Стелющиеся виды

Сорта стелющейся ежевики большой морозостойкостью не отличаются. Ее побеги порой могут быть довольно длинными — вплоть до десяти метров. Садоводы советуют еще весной, присмотревшись как следует, отобрать 10 зеленых веток, которые будут зимовать, а остальные нужно обрезать.

Таким образом питательные вещества будут распределяться оптимальным образом, обеспечивая микроэлементами только те побеги, которые нужны. Если весной не обрезать лишние побеги, то осенняя обрезка будет сильно затруднена, и осложнится сбор урожая.

Стелющийся куст

Все благополучно перезимовавшие и оставленные жить дальше плети необходимо намотать на проволоку шпалеры по спирали вправо. Молодую поросль нужно будет наматывать таким же образом, только в левую сторону. Также будет интересно посмотреть, как выглядит на видео ежевика Блэк сатин.

Осенью все старые отплодоносившие ветки необходимо удалить. Молодые же побеги следует размотать, выбрать из них 10 самых крепких и здоровых, а остальные обрезать. Рядом с кустом нужно вырыть зимовочную траншею, и уложить в нее побеги куста.

Это избавит вас от возни с колючими шипами растения. Если же сорт лишен колючек, куст можно просто накрыть агроволокном, а затем зафиксировать металлическими скобами.

Как посадить колоновидную черешню в своём саду, и каких результатов можно добиться, поможет понять информация по ссылке.
Как выглядит черешня колоновидная черная, и как её можно посадить, очень подробно изложено здесь.
А вот как правильно посадить саженец яблони осенью, и как это сделать правильно, поможет понять видео из статьи: //gidfermer.com/sadovodstvo/frukty/kak-pravilno-posadit-sazhenec-yabloni.html

Какие правила посадки колоновидных груш на участке, и какие правила копки ямы под саженец, можно узнать, перейдя по ссылке.

Ежевика: посадка весной, выращивание и уход (видео)

Технология выращивания ежевики несложная и имеет много общего с культивированием малины. Обеспечив ягодной культуре надлежащий уход, можно получить очень продуктивное и долговечное растение:

от оросительных мероприятий во многом зависят общие показатели урожайности и качественные характеристики собранной ягоды, поэтому в сухой и жаркий летний период лучше всего поливать кусты ежевики три раза в неделю, в утренние часы и вечером;
особенно важно обильно поливать ежевику на стадии активного роста побегов и в период образования завязей, так как при недостаточном количестве влаги ягоды не будут крепкими, крупными и качественными;
раз в два или три года ежевичные насаждения рекомендуется подкармливать перепревшим навозом или зрелым компостом, которые нужно вносить в приствольные круги;
несколько раз за летний сезон кусты ежевики можно подкормить раствором на основе птичьего помета;

в период активного плодоношения следует подкармливать кусты ежевики минеральными удобрениями и основными микроэлементами;
хороший результат дает подкормка ежевики в середине лета раствором на основе двух столовых ложек удобрения «Идеал», двух столовых ложек нитрофоски и 10 л воды;
рекомендуется обрабатывать ягодные насаждения в ранний весенний период по закрытым почкам 1%-ным раствором нитрафена;
кусты ежевики следует успеть раскрыть до набухания почек, а затем произвести качественную формирующую обрезку;
при помощи пинцировки или удаления верхней части ветвей можно в значительной мере повысить показатели урожайности;
с целью предотвращения внедрения растительных паразитов опытные садоводы рекомендуют опрыскать побеги ежевичных кустов до распускания почек раствором «Энвидор»;
при необходимости осуществляется нормирование побегов, что особенно важно для высокопродуктивных гибридов.

Следует учитывать тот факт, что садовая ежевика достаточно плохо переносит слишком сильные морозы, но если создать для ягодных растений оптимальные условия для зимовки, культура легко справится с морозами и обязательно порадует качественным и обильным урожаем.

После завершения осенней обрезки нужно провести ещё некоторые манипуляции:

После всех работ необходимо убрать все удалённые ветки и листву и сжечь. Это необходимо для того, чтобы предотвратить зимовку в них и дальнейшее развитие патогенных микроорганизмов.
Грунт и ежевичные посадки подвергаются обработке 1% медным купоросом или любым фунгицидом для уничтожения грибковых инфекций.
Грунт вокруг ежевичных кустов необходимо замульчировать опилками, торфом, ветками ели, перепревшим навозом или соломой.
После этого необходимо приступить к укрытию кустарника на зиму. Ветки вьющихся сортов собирают в пучок и прижимают к земле, укрепляя крючками или кольями. Прямостоячие сорта обладают худшей гибкостью, поэтому к укрытию их необходимо готовить ещё с августа (крепить к верху кустов груз, который способствует их пригибанию к грунту). После окончания листопада ветки окончательно прижимают к земле, крепят и укрывают так же, как и вьющиеся кустарники.

Предлагаем ознакомиться Как обрезать смородину и крыжовник: правила формирования кустов

Несколько слов нужно сказать о материалах для укрытия:

Идеальным вариантом является нетканый укрывной материал, обладающий водо- и воздухопроницаемостью. Такими материалами могут быть агроспан, спандбонд или лутрасил. Хорошо подходят полотна шириной до 1,5 м и плотностью около 100 г/1 м². Такое укрытие послужит 100% гарантией от выпревания и вымерзания.
Полиэтиленовая плёнка в качестве самостоятельного укрытия — не совсем подходящая защита, но в дуэте с нетканым материалом послужит отличным выбором. Они должны быть одинаковыми по размеру, а их концы зафиксированы камнями или грунтом.
Сухие листья, солома или опилки — наиболее популярные материалы. Но у них есть некоторые недостатки. Так, они являются идеальным убежищем для грызунов, которые могут повреждать ежевичные посадки. Опилки к тому же ещё и способны поглощать влагу, промерзая и превращаясь в сплошной ледяной ком.
Хорошим материалом для зимнего укрытия может быть еловый лапник. К тому же грызуны его недолюбливают, а убирать его весной очень просто. Лапник можно применять как самостоятельно, так и под нетканый материал или плёнку.

Несмотря на непритязательность ежевики садовой, подготовка к зиме входит в обязательный перечень агротехники по уходу.

Основополагающие подготовительные меры к зиме:

систематический полив до наступления серьезных похолоданий;
прореживание ежевичных насаждений, где присутствует обрезка прошлогодних и укорачивание нынешних побегов;
фиксация плетей к стоячей конструкции;
формирование кустов, за счет чего легче обрезать побеги;
рыхление прикорневого пространства и удаление сорной травы.

Немаловажное значение имеют осенние подкормки. Если в вегетационный период вносят аммиачную селитру, то осенью предпочтение отдают калийсодержащим добавкам без хлора (25-30 г на одно растение). Так же подходит суперфосфат в количестве 120 г на кустарник. Благосклонно ягода отзывается на органику: вносят по 5 кг под каждый куст и взрыхляют вилами.

Важно! Перед внедрением любых подкормок ежевичные кусты предварительно обильно увлажняют.

Формовка посадок — одна из важнейших составляющих ухода, что облегчает укрытие ежевики на зиму и подрезку. Процедура различается в зависимости от сортовой принадлежности ежевики: прямостоячей, стелющейся, ремонтантной.

Особенности формовки прямостоячих сортов ежевики:

Поднимают плети и фиксируют на вертикальную опору (шпалеру).
Вновь образующиеся побеги подвязывают проволокой снизу, под наклоном.
Одревесневшие побеги располагают в центре, тогда их легче осенью найти и обрезать.
Из выросших за теплый сезон молодых плетей отбирают до 10 наиболее сильных, остальные надо обрезать под основание.
Зеленую поросль срезают на четверть.

Стелющиеся разновидности ежевики плохо зимуют без укрытия, но они намного длиннее остальных представителей – вытягиваются до 10 м. Рекомендуется еще весной наметить с десяток жизнеспособных побегов, которые останутся на зиму, остальные постепенно обрезать. Если не сделать это заранее, то осенью куст настолько запутается, что справиться с ним будет проблематично.

Для этого после зимы старые ветви крепят к проволоке с одной стороны, а молодые надо фиксировать с другой. Тогда осенью не составит труда обрезать старые и проредить молодые.

Культура не относится к морозостойким, поэтому укрытие ежевики на зиму, особенно в средней полосе России, жизненно необходимо. Существуют отдельные холодостойкие сорта, но даже они при опущении столбика термометра до -20 °С перемерзают.

Процесс обеспечения ежевики приемлемыми условиями для зимовки — ответственный и трудоемкий. Если этого не сделать, то урожай на будущий год вряд ли будет.

По завершении подготовительных мероприятий к зиме и обрезки, ежевику необходимо обеспечить соответствующим укрытием. Побеги сначала компонуют в пучки, приземляют и закрепляют любым способом. Но подобные манипуляции легко применить к стелющимся разновидностям ежевики, а к пряморастущим подход будет немного иной.

Совет! Укладывают ежевичные побеги на адсорбирующее основание: доски, пенопласт.

Одревесневшие стебли кустов легко ломаются, если начать резко их гнуть. Поэтому в конце летнего сезона к верхушечной части привязывают грузило. Под их тяжестью побеги самостоятельно начнут склоняться. После листопада, поздней осенью, стеблям ежевики помогают склониться сильнее вручную. После чего их укрывают на зиму.

В качестве укрывного материала используют:

опавшую листву;
хвойный лапник;
любую некондиционную растительность с приусадебного участка;
древесную стружку, солому;
перегной;
торф;
листы рубероида.

Для сдерживания снежного напора, чтобы он не повредил кусты, рекомендуется соорудить куполовидную конструкцию, а также натянуть сверху пленку или агроволокно.

Недавно выведенные селекционным путем ремонтантные виды ежевики легче всего укрывать на зиму. Осенью обрезать важно под корень, затем прикрывают сеном либо другим садовым утеплителем. Убирают защиту с первым весенним теплом.

ᐉ Как обработать ежевику осенью

Основные мероприятия по уходу за ежевикой осенью

Подкормка

В междурядьях ягодника рассыпают перепревший навоз слоем в 6–12 см. Для усиления эффекта можно поверх него добавить и немного минеральных удобрений: фосфорных и калийных. Из фосфорных обычно используется суперфосфат, из калийных — сульфат калия: хлор вносить под ежевику нежелательно. Сколько? По небольшой горсточке на 1 м 2 . Принципиальные противники «химии» могут воспользоваться древесной золой: литровая банка на ту же площадь будет вполне кстати.

Перепревший навоз — лучшее удобрение для ягодных кустарников

Обрезка

Профилактическая обработка

Общая схема обрезки ежевики на зиму для начинающих

Обрезка ежевики осенью для начинающих садоводов является сложным процессом. Следует помнить, что от корректности выполнения процедуры зависит урожай следующего года, некорректно обрезанный кустарник может не перезимовать. Для резки веток требуется подготовить секатор и клещи для удаления сучьев. Если на участке имеются заросли ежевики с одеревенелыми побегами диаметром более 15 мм, то рекомендуется подготовить ножовку.

Все работы выполняются в защитной одежде, поскольку прикосновение к колючему стеблю чревато повреждением кожных покровов.

Перед выполнением работ инструмент проверяется. Рекомендуется удалить повреждения с режущей поверхности, зубья пилы необходимо развести на заданный угол. Если зубцы ножовки расположены некорректно, то срез получается рваным. Исправный секатор должен резать побеги толщиной до 15 мм, не допускается излом или застревание древесины между режущими кромками. Инструмент в процессе работы удерживается двумя руками под фиксированным углом, линия среза не должна иметь неровностей.

Схема обрезки включает в себя этапы:

Удаление старых побегов, на которых присутствовали ягоды.
Уменьшение количества молодых ветвей, выросших за весенне-летний период.
Подрезка оставшихся молодых побегов.
Обрезка участков куста, пораженных грибковыми заболеваниями или насекомыми.
Нанесение слоя, защищающего корни и стебли кустарника от мороза.

Если на участке высажена классическая ежевика с шипами, то побеги переплетаются между собой, что усложняет процесс их разделения при осенней обработке. Рекомендуется весной установить шпалеры (опоры), которые позволяют отделить перезимовавшие ветви и новые отростки. Нижняя часть шпалер предназначена для крепления молодой поросли, а взрослые побеги фиксируются к шпалерам верхнего ряда. С наступлением осени садовод легко вырезает старые ветви, а молодые после дополнительной обработки прижимает к поверхности грунта.

При высадке стелющихся разновидностей необходимо развести старые и новые плети в разные стороны. Ветви крепятся к натянутым шпалерам вне зависимости от расстояния опор от грунта. Осенью производится визуальная оценка кустарника, садовод удаляет секцию, которая состоит из ветвей, не способных к дальнейшему плодоношению. Если процедура разведения не выполнена, то разделить разросшийся куст затруднительно. В этом случае придется поочередно откусывать и отделять старые ветки, что занимает много времени.

Удаление отплодоносивших ветвей

Если владелец участка решил обрезать ежевику на зиму, то на первом этапе производится удаление ветвей, на которых находились ягоды. Прутья отличаются буровато-коричневым оттенком (свежие побеги имеют кору светло-зеленоватого или светло-коричневого цвета). Дополнительным признаком прошлогодних или отплодоносивших ветвей являются остатки соцветий или плодоножек от ягод. Стебли удаляются секатором, лезвие проходит над почвой. Не рекомендуется оставлять часть отростка («пенек»), поскольку он может начать гнить при попадании влаги.

Прореживание молодых ветвей

Поскольку в кустарнике присутствует молодая поросль, то необходимо удалить часть стеблей. Рекомендуется срезать ветки, не успевшие вырасти за весенний и летний периоды. Если куст разросся равномерно, то надо частично вырезать стебли, сохранив 5-8 веток. Рекомендуется сохранять поросль, имеющую наибольшую высоту и без повреждений коры. В северных регионах или для подстраховки (например, на случай холодной зимы) оставляются дополнительные ветви. В этом случае весной проводится повторная обработка с удалением лишней поросли.

Укорачивание молодых стеблей

Оставшиеся молодые ветви необходимо срезать по верхней кромке на 25% длины. Начинающему садоводу нужно знать, как правильно обрезать ежевику осенью, чтобы избежать проникновения грибков во внутреннюю часть побегов. Точки среза покрываются слоем мастики или садового вара, оказывающего защитное и антисептическое действие. Если при весенней ревизии будут найдены замерзшие или поврежденные грибками ветви (имеют темный цвет и ломкую структуру), то они срезаются под основание секатором или ножовкой.

Рекомендуем ознакомиться Малина Марастар

Удаление больной плети

В осенний период производится осмотр кустарников, позволяющий найти плети, пораженные вредными насекомыми или плесенью. Подобная поросль не выдержит зимы и перепадов температуры, а имеющиеся в глубине стеблей личинки насекомых и споры грибков перенесутся на здоровые части кустарника. Срезанные под корень плети и лоза утилизируются, опытные садоводы рекомендуют сжигать зараженные ветки. В противном случае возможно распространение вредителей на всем участке.

Для чего нужна осенняя обрезка ежевики

Чтобы подготовить ежевику к зиме, нужно избавить растение от лишней зеленой массы.

Грамотная обрезка позволит кусту:

Рационально использовать питательные вещества между ветвями, которые будут плодоносить в следующем сезоне и не станут питать бесполезные старые стебли.
Не вымерзнуть зимой.
Повысить иммунитет к грибковым заболеваниям в межсезонье.
Активнее формировать почки роста и цветения, крупные ягоды.
Получать много солнечного света для роста побегов, созревания плодов, так как уменьшится затенение молодых и плодоносящих плетей.

Формирование куста ежевики

Особенности осенней обрезки ежевики Торнфри для получения хорошего урожая

Первичная обрезка бесшипной ежевики Торнфри производится через 2 года после высадки кустарников, затем процедура ухода становится ежедневной. Для выполнения работ используются садовый секатор и ножовка. Осенью выполняется стандартная вырезка старых ветвей под корень, а молодая поросль укорачивается на 30-35%. Описанная методика является наиболее популярной у садоводов-любителей. Сорт Торнфри не выдерживает зимних морозов, поэтому укрытие кустарника является обязательной процедурой.

Для защиты используют:

Натуральные материалы (например, солому или ветки хвойных деревьев), которые обеспечивают подачу свежего воздуха к находящимся в глубине слоя кустам ежевики. Поскольку защита может разрушаться ветром, то сверху укладывают обрезки шифера или листы синтетического волокна.
Синтетические материалы (например, спанбонд), которые не разрушаются под воздействием солнечного света и выдерживают циклические перепады температуры окружающей среды. Пленка имеет поры, через которые поступает свежий воздух, материал крепится к поверхности почвы подручными приспособлениями.
Полиэтиленовая пленка, отличающаяся низкой стоимостью. Применение полиэтилена не рекомендуется садоводами с опытом, поскольку синтетический материал не пропускает воздух к защищаемым растениям. При порывах ветра возможно разрушение пленки, поэтому владельцы участков применяют материал с увеличенной толщиной и повышенной прочностью. Полиэтилен используется в районах с повышенной глубиной снежного покрова, в других регионах применять пленку не следует.

Для удержания поросли используется натянутая проволока (шпалеры), ветки крепятся при помощи мягкого материала, устойчивого к воздействию осадков и ультрафиолетового излучения (например, капроновой ленты). Применять пластиковые хомуты или проволоку в изоляции не рекомендуется, поскольку возможно повреждение внешней поверхности отростков. В весенне-летний период необходимо дождаться достижения новыми ветвями высоты 600 мм и прищепить кончики. Куст дает боковые побеги, которые требуется прищипывать при достижении длины 500-550 мм.

Обрезка ветвей не гарантирует получения высокого урожая, ежевика Торнфри требует дополнительной обработки от вредителей. После раскрытия почек распыляется водный раствор нитрофена (концентрация химиката составляет 1%), который уничтожает личинок и взрослых особей тли и галлового клеща. Затем необходимо рыхление грунта вокруг основания куста, в почву вводятся реагенты, уничтожающие майских жуков и медведок. Дополнительная осенняя обработка 3-процентным водным раствором бордоской жидкости позволяет устранить грибковые заболевания.

Как правильно обрезать ежевику

Осенняя обрезка ежевики бесшипной отличается: все ветви укорачивают на высоту 4 почек от земли. Этот сорт тоже двухлетний, но плодоносят не корневые, а боковые побеги. Остальные виды культуры обрезают по такому алгоритму:

Обрезают сухостой, поврежденные вредителями ветки и слабую, тонкую поросль, которая не выдержит морозов.
Ветви, с которых собрали урожай, удаляют, срезав под корень.
В каждом кусте оставляют 8–10 крепких стеблей. Растение способно обеспечить питательными веществами 6–7 продуктивных плетей. Нужно оставить лишних 2–3 стебля, чтобы выжил куст, если его повредит мороз или болезнь.
Для активации формирования цветоносов, осуществляют подрезку верхушек оставленной лозы на ¼ длины (выше здоровой почки на 5 мм).
Проводят обработку всех срезов раствором марганцовки (0,5 г на 100 мл воды).
Отсеченные ветви, опавшие листья удаляют с ягодника, сжигают.

Особенности обрезки бесшипной и ремонтантной ежевики

Если на участке имеется ежевика без шипов, то садоводу необходимо знать, когда лучше провести обработку кустарника. Помимо осенней подрезки проводится весенняя и летняя ревизии, позволяющие удалить засохшие или пораженные вредителями ветви. При летней обработке ежевики Блэк сатин необходимо регулярно обрезать секатором кончики побегов на 100 мм. Процедура производится при достижении ветвями высоты 1100 мм (без подвязки). Если садовод предусмотрел шпалеры, то побеги срезаются после перерастания на 200 мм высоты опор.

Методика регулярного укорачивания кончиков веток называется прищипыванием верхушек, обработке подвергаются только молодые (однолетние) побеги. Боковые веточки необходимо обрабатывать в конце зимы или в начале весны (до момента набухания почек). Боковая поросль (латералы) появляется на однолетней стрелке после проведения обрезки кончиков. Рекомендуется поддерживать длину латералов на уровне 400-450 мм, что позволяет снизить зарастание куста с образованием затененных участков. В заросшем кусте могут образовываться зоны с повышенной влажностью.

Весенняя обработка сорта Блэк сатин предусматривает удаление боковых веток, расположенных на высоте до 450 мм от поверхности грунта. Нижние ярусы отличаются пониженным плодоношением, но потребляют воду с растворенными в ней минеральными и органическими веществами, снижая скорость созревания ягод в верхней части растения. После появления листьев и начала цветения производится наблюдение за кустарником. На прошлогодних побегах формируются ягоды, одновременно из грунта должны появляться новые ветви.

После созревания ягод производится сбор урожая, затем в конце сентября или в начале ноября необходимо срезать 2-летние ветви (по аналогии со стандартной колючей ежевикой). Обрезка производится до уровня грунта, оставлять длинные хлысты не рекомендуется из-за риска появления гниения. Затем кустарник укрывается защитным слоем, предохраняющим древесину от воздействия отрицательных температур. С приходом весны стартует новый цикл обрезки латералов, обработка необходима на протяжении всего срока жизни ежевики сортов Блэк сатин или Лох Тей.

Следует помнить, что растения выдерживают кратковременное падение температуры воздуха до -20°С, но на поверхности побегов возможно появление следов обморожения. Для предотвращения гибели куста необходимо снять ветви с опорной проволоки, а затем уложить на грунт. Процедура выполняется до наступления первого осеннего заморозка, сверху укладывается слой сухой листвы или соломы. Материал защищается от ветра пленкой или кусками шифера. Защита снимается весной до момента наливания почек, которые могут начать преть в глубине слоя листвы или соломы.

Обработка ремонтантных видов

Обрезка ремонтантной ежевики осуществляется во второй половине сентября или в начале октября (срок подбирается по климатическим условиям). Не рекомендуется торопиться с обработкой сразу после прекращения плодоношения. Первичный осмотр кустарников позволяет определить больные или поврежденные плети (например, сломанные), которые обрезаются секатором на уровне грунта. Оставлять длинные фрагменты не следует, поскольку для поддержания жизнедеятельности будет расходоваться вода и питательные вещества.

Рекомендуем ознакомиться Сок из фейхоа

Дальнейшие действия зависят от особенностей сорта ежевики:

Для стелющихся разновидностей рекомендуется выбрать до 10 стеблей, обладающих максимальной прочностью.
Для прямостоячего кустарника необходимо сохранить до 5 веток, которые обрезаются по верхней кромке на 25% от длины.

Возможно сохранение дополнительных 2-3 побегов для подстраховки, поскольку неизвестно, как куст ежевики выдержит воздействие снега и низких температур. Если садовод хочет получить ранний урожай, то возможно частичное сохранение побегов. Но следует учитывать сложности с сохранением растений в зимний период. Кроме того, на побегах сохраняются споры грибков и личинки вредителей, которые весной могут уничтожить ежевику.

При обрезке происходит удаление до 95% вредных насекомых, которые затем сжигаются вместе с ветками или вывозятся за пределы участка.

Схема формирования куста

Правильное формирование ежевичного куста весной влияет на осеннюю обрезку. Способы формовки кроны:

Веерный. Побеги разделяют на 2 части – вегетативную и плодоносящую. Длинные стебли, на которых будут формироваться ягоды, привязывают к шпалере вертикально. Короткие – разводят в стороны, фиксируют на высоте 30–50 см.

Веерное формирование куста ежевики

Канатный. Собранные пучком стебли обвязывают кольцами на разной высоте так, чтобы куст находился внутри «цилиндра». Плети равномерно распределяют, чтобы они не затеняли друг друга. Сооружение крепят к опоре.

Посадка и формирование кустов

Вряд ли в саду найдётся такое же колючее растение, как ежевика. Ее шипы доставляют проблемы не только во время сбора урожая, но и при формировании кроны. Конечно, проводить осеннюю обрезку ежевики бесшипной намного легче, чем удалять лишние побеги у её колючих собратьев. Но сорта этой разновидности не отличаются высокой урожайностью и зимостойкостью, поэтому садоводы предпочитают выращивать именно «шипастые» виды.

Чтобы в дальнейшем облегчить процедуру обрезки, стоит ответственно подойти к выбору места посадки. Ежевика любит хорошее освещение и будет качественно плодоносить в полутени или на солнце. А вот нехватка света негативно скажется на урожайности куста, ягодки обмельчают, и их вкус ухудшится. Молодые веточки будут тянуться к солнцу и ещё больше затенят плодоносные побеги. Прирост зелёной массы может длиться вплоть до осени, из-за чего заметно снизится зимостойкость растения.

Также стоит иметь в виду, что ежевика не любит переувлажнение, поэтому грядка должна располагаться на возвышенности, где исключено затопление талыми или дождевыми водами. Грунтовые воды должны располагаться на глубине не менее 1,5 метров, иначе куст может погибнуть.

Хоть ежевика и морозостойкое растение, суровой зимой ей придётся нелегко. Поэтому для посадки стоить найти хорошо освещённое и защищённое от сквозняков и ветров место. Это поможет кусту удачно перезимовать.

Как и малину, ежевику размещают на отдельном участке, на расстоянии от других насаждений. Рекомендуется отделить грядку коробом, а по его краям вкопать балки для сооружения решётки (шпалеры), которая послужит кустам опорой.

Чтобы в дальнейшем к каждому кустику можно было свободно подойти, при подготовке посадочных ям придётся соблюсти дистанцию. Стелющиеся сорта высаживают на расстоянии 4,5 метра друг от друга, а прямостоячие — 3,5 метра. Такой интервал позволит прикрепить побеги к решётке, а также свободно перемещаться между растениями. Это значительно облегчит сбор урожая, обрезку и другие уходовые процедуры.

Все осенние операции по удалению лишних ветвей будет удобней выполнять, если своевременно придать кусту нужную форму. Способ формирования будет зависеть от сорта растений (стелющийся, прямостоячий). Всего существует три метода: веерный, плетение и канат.

Веерное размещение кроны

Конечно, прямостоячая ежевика является морозостойкой, но все же на зиму её лучше прятать под снег. Но эту задачу усложняют веточки растения — они плохо гнутся и очень ломкие. Такую проблему поможет решить веерное формирование кроны:

По весне одревесневшие ветви ежевики поднимают с земли и помещают на решётку в вертикальном положении. Их закрепляют посередине шпалеры, чуть выше корней.
Молодые побеги подвязывают к нижним частям решётки так, чтобы они росли горизонтально, то есть параллельно земле.
Осенью будет удобно срезать все лишнее, не удалив при этом нужные веточки. Все центральные побеги обрезаются под корень, а стелющиеся боковые не трогают.
Малогнущиеся боковые веточки все лето росли почти в лежачем состоянии, поэтому к осени успели приобрести горизонтальную форму. Среди них выбирают около 10 самых крепких, а остальные срезают.
Зимующие веточки немного укорачивают, после чего прижимают к земле и укрывают.
Весной, после того как эти побеги отогреются и станут более гибкими, их крепят к опоре в вертикальном положении.

Этот способ формирования позволит свободно перемещаться между кустами и удалять побеги после плодоношения, не боясь пораниться об острые шипы. Как правило, это центральные ветки, боковые же просто укорачивают и готовят к зимовке.

Плетение и канат

Канатное и плетёное размещение побегов применяют для стелющихся форм, которые имеют ветви длиной 10 метров. Эти методы очень похожи, но во втором случае перезимовавшие стебли делят на два равных пучка, которые затем перекручивают друг с другом, чтобы придать ветвям устойчивость.

А вот если побегов совсем мало, то их просто собирают, образуя канат.

Технология формирования:

Ветви собирают одним из способов, которые описаны выше.
Наматывают их на решётку, как на катушку.
Если летом не удалялись лишние ветки, то это делают осенью. Оставляют 8 самых крепких, а остальные срезают.
Отплодоносившую лозу вырезают под корень.
Вдоль грядок выкапывают траншеи, в которые складывают кусты, снятые с опор.

Эти методы формирования кустов помогают проводить обрезки без страха перед острыми шипами. Садоводу не нужно продираться сквозь колючие ветки, чтобы удалить лишние. Сорта без шипов, конечно, выигрывают в этом вопросе, их не нужно аккуратно распутывать по весне, а перед зимовкой укладывать плети, напоминающие колючую проволоку.

Отдельно стоит выделить ремонтантные сорта. Их обрезка, пожалуй, самая простая процедура из всего ухода за растениями. Все побеги, выросшие за сезон, срезают под корень и укрывают на зиму только корневую систему. Следующей весной она снова нарастит плодоносные ветви.

Ежевика осенью: как сделать обрезку и подготовить к зиме

Ежевика — новая культура для наших садов, и многие владельцы участков просто не знают, как с ней обращаться. Они боятся сделать что-то не так, пускают всё на самотёк, надеясь, что природа возьмёт своё и без вмешательства человека. И она берёт. В результате ежевика чувствует себя прекрасно, образуя огромный колючий клубок, а владелец участка довольствуется горсткой мелких ягод, которые удалось собрать с краю.

Ежевика — описание растения

К любой работе нужно приступать, понимая, что именно мы хотим сделать и какой результат нужен. По отношению к растению — нам сначала необходимо понять, как оно растёт, на каких участках плодоносит, как размножается и многое другое. Все это называется физиологией растения.

Ежевика — полукустарник с двухлетними побегами. В первый год плети отрастают, запасают питательные вещества. Летом второго года отрастают тонкие однолетние веточки, на которых происходит плодоношение. После плодоношения эти веточки отмирают. Побеги второго года отличаются от молодых плетей желтоватой или красноватой корой, а также наличием ягодных кистей.

На побеге ежевики второго года есть ягоды, кора его желтоватая или красноватая

Двухлетним циклом плодоношения ежевика похожа на малину. Основное отличие — длина плетей. Если ежевику не обрезать, то они могут достигать 4–6 м в длину, а отдельные сорта — до 10 м. Именно поэтому ежевику необходимо обрезать. Эту работу обычно проводят осенью, хотя практикуют и весеннюю обрезку. Весной ежевику обрезают до набухания почек, осенью — после окончания плодоношения в сентябре, но до завершения вегетационного цикла, т. е. не позже конца октября.

Исторически ежевику делили на два типа — росянику и куманику. К росяникам относили сорта с тонкими стелющимися побегами, которые стремятся упасть на землю и пустить корни. Куманиками называли прямостоячие растения с прочными толстыми стеблями, размножающиеся порослью от корня, как малина.

Как оказалось, эти два подвида прекрасно скрещиваются между собой. В результате возникли промежуточные формы, которые трудно отнести только к росяникам или куманикам — прямостоячие и стелющиеся (вьющиеся).

Прямостоячие сорта обладают более толстыми и крепким стеблями, могут размножаться порослью, макушками или и тем, и другим.

Сорт ежевики Натчез относится к прямостоячим

Вьющиеся (стелющиеся) сорта нуждаются в дополнительной опоре, так как ветки у них тонкие и слабые.

Сорт ежевики Карака Блэк относится к вьющимся

Обрезка и уход за ними несколько различаются.

Инструмент для обрезки ежевики осенью

Для обрезки ветвей в саду понадобятся следующие приспособления: Основной необходимый инструмент — это секатор. Он позволяет легко и эффективно делать гладкие срезы. В продаже имеются 2 вида секаторов: рубящие и режущие. Режущий секатор имеет выгнутую форму и действует по принципу ножниц. Рубящий секатор снабжён прямыми лезвиями, упирающимися при резке торцевыми сторонами друг в друга.

Советы по саду, огороду и цветнику

Когда сажать чеснок под зиму в 2021 году по лунному календарю на Урале

Когда срезать белокочанную капусту

Обрезка черной смородины осенью для начинающих в картинках пошагово

Для труднодоступных участков используются сучкорезы. Это те же секаторы, но снабжённые более длинными ручками. И если обычный секатор перерезает ветки диаметром до 2 см, то сучкорезы способны справиться с вдвое большей толщиной. Для удаления сучьев и сухих веток удобно применять специальные садовые пилы. В более тонкой работе практикуется использование садовых ножей. Ими можно делать те же манипуляции, что и секаторами, но нужно прикладывать больше силы.

Подготовка ежевики к зиме

Осенние работы зависят как от климатической зоны, в которой расположен участок, так и от особенностей сорта. Но некоторые пункты обязательны всегда.

Осенняя обрезка прямостоячих сортов

Первая задача при подготовке ежевики к зиме — удаление старых, отплодоносивших побегов. Делать это желательно сразу после сбора урожая, тогда молодые плети получат больше солнечного света, хорошо запасут питательные вещества и подготовятся к зиме. Впрочем, обрезать ежевику можно вплоть до укрытия растений на зиму. До весны старые плети оставлять нельзя, так как они будут препятствовать нормальному движению воздуха, в итоге внутри куста появляется плесень, гниль, куст может погибнуть или выйти из зимовки ослабленным.

Старые двухлетние побеги срезают секатором как можно ближе к земле, без пенька. Срез должен быть ровным, нерасщеплённым.

Когда обрезать ежевику — осенью или весной

Уход за ежевикой предусматривает весеннюю и осеннюю обработку веток. После таяния снега производится осмотр растения, в ходе которого укорачиваются поврежденные морозом ветви или молодые побеги. Процедура не является обязательной и выполняется не всеми садоводами.

Осенняя обрезка предусматривает удаление веток, имеющих возраст 2 года, которые приносили плоды в летний период. Правила, определяющего месяц или неделю обработки, не существует. Например, часть владельцев производит обработку кустарника непосредственно после сбора урожая.

Цели осенней обрезки

Осенняя обработка малины и ежевики позволяет:

Снизить затемнение центральной части куста ветками, расположенными по периметру. В зимнее время недостаток поросли снижает устойчивость растения к отрицательным температурам. В летний период излишек листвы препятствует созреванию и снижает качество ягод, находящихся в глубине куста. При недостатке света наблюдается ускоренный рост вверх молодых побегов, которые придется подрезать в теплое время года. Излишняя зелень способствует снижению стойкости растения к воздействию грибковых заболеваний.
Сохранение старой лозы, не приносящей плодов, ухудшает снабжение молодых побегов влагой и питательными веществами из грунта. Кроме того, устранение торчащих веток позволяет добиться корректной конфигурации растения. Допускается внешнее оформление кустарника в виде веера или плетения с одновременным разделением плодоносящих веток от молодой поросли.
Дополнительные ветви увеличивают размеры куста и усложняют процедуру подготовки к зиме. Удаление старой лозы способствует уменьшению размеров растения и снижает затраты на специальный защитный материал. Например, высота отдельных стеблей к осени достигает 2,5 м, а плети имеют длину до 4-5 м. Сохранять и укрывать такие кусты экономически нецелесообразно.
В весенний период куст, лишенный части лозы, быстрее формирует новые побеги. Корневая система обеспечивает снабжение ветвей водой с растворенными минеральными веществами, что позволяет повысить урожайность и улучшить вкусовые характеристики плодов. Укороченные побеги улучшают условия сбора ягод, поскольку стандартный кустарник с шипами травмирует руки садовода.
Обработка кустарника позволяет удалить поврежденные или пораженные вредителями (насекомыми или грибками) ветви.

При обрезке кустарника необходимо использовать заточенный инструмент, работы производятся в сухую погоду. Садоводы рекомендуют обрабатывать защитным варом пеньки, которые остаются после удаления толстых веток. Острый инструмент обеспечивает плоский срез, который становится герметичным на протяжении 24 часов.

Но если ожидаются осадки, то рекомендуется обработать срезы защитным составом, предотвращающим гниение корневой части кустов ежевики.

Весенняя обрезка

Весенняя обрезка производится после таяния снега, сроки обработки кустарников зависят от региона. Например, в центральных областях России снег сходит в первых числах апреля, а в северных районах процесс таяния стартует на 2-3 недели позже. Методика обработки зависит от формы и длины побегов, садоводы рекомендуют обрезать ежевику весной до высоты 720-900 мм.

Срезанный кончик способствует появлению боковых ответвлений и увеличению толщины основного стебля.

чем подкормить садовую ежевику? Как делать обрезку? Чем ее обработать? Правила осенней подкормки для хорошего урожая

Чтобы ежевика радовала владельцев участка вкусными и сочными ягодами, кустам нужно обеспечить правильный уход. Особое внимание необходимо уделить осенним процедурам. На этот сезон приходится не только обрезка куста, но и подготовка растения к зимовке.

Полив

Перед наступлением зимы кусты ежевики заранее поливают. Делать это нужно в первые недели октября. Перед поливом растений почву всегда тщательно рыхлят. Делать это надо очень аккуратно. Стоит помнить, что корни у ежевики очень хрупкие. Поэтому их точно нельзя травмировать.

Количество воды, используемой для полива, зависит от возраста растений. Так, одному молодому растению понадобится около 30 литров воды. Двухлетнему кусту нужно вдвое больше жидкости. Поливают кусты обычно вручную.

Правильный полив позволит хорошо пропитать почву влагой, а также защитит корни растения от морозов.

Как и чем подкормить?

Перед тем как приступать к внесению удобрений, участок необходимо хорошо очистить. Все растительные отходы надо собрать и сжечь или вывезти. Плетистую ежевику, как и малину, принято удобрять органическими удобрениями. Для подкормки используется перегной. Заготавливать его стоит с лета. Получившееся удобрение распределяется между рядами ежевики. Слой перегноя должен быть достаточно плотным.

Вместо перегноя также можно использовать следующие продукты.

Компост. Заготавливают его также с лета. Для приготовления органического компоста используются ненужные опилки, сорняки, скошенная трава и листва. В некоторых случаях для ускорения ферментации продукта в емкость с удобрением садоводы помещают дождевых червей.
Древесная зола. Это удобрение является бюджетным и очень эффективным. Его вносят в почву в сухом виде. В некоторых случаях для подкормки ежевики используется вытяжка золы. Продукт готовится из десяти литров воды и одного стакана сухого сырья. Как только он настоится, его можно сразу же использовать для полива кустарников.

После подкормки почву рядом с кустами необходимо перекопать. Для хорошего урожая растения также подкармливают минеральными удобрениями. Это позволяет ежевике легче пережить зиму, а также быстрее восстановиться после окончания холодов. Для подкормки одного куста используется 100 граммов суперфосфата, а также 20-30 граммов калийного удобрения. Вносят их всегда вместе. Это повышает эффективность используемых средств. После внесения этих удобрений почву необходимо хорошо полить.

Не рекомендуется в осенний период использовать азотные удобрения. Это приведет к росту новых побегов, которые за зиму могут замерзнуть. Данный вид удобрений лучше отложить до весны.

Правила и технология обрезки

Обрезать кусты ежевики необходимо еще в сентябре. Делается это сразу после того, как они перестают плодоносить, а побеги начинают засыхать. Обрезать кусты нужно правильно, чтобы не навредить растению. В работе пригодятся следующие инструменты.

Секатор. Он используется для обрезки основных побегов. Инструмент делает гладкие срезы и не повреждает растение. Вместо него также можно использовать садовый нож. Но работать с ним будет труднее.
Сучкорез. Данный инструмент подходит для обработки слишком густого куста. Он может удалять как тонкие, так и толстые ветки. От секатора инструмент отличается только длинными ручками.
Садовая пила. Острую пилу садоводы используют для обрезки сухих веток и слишком толстых побегов.

Если растение колючее, нужно защитить руки и ноги, надев плотные перчатки, а также резиновые сапоги. Если на коже останутся глубокие царапины, заживать они будут долго. Старые и полностью засохшие побеги срезаются прямо у земли. Обрезать ежевику можно без страха. Ведь побеги, которые уже плодоносили, в следующие годы не дают ягод. Поэтому их срезают под корень. Побеги, которые нужно обрезать в первую очередь, имеют коричневый или бурый цвет. Удаляются также поврежденные или зараженные болезнью ветки. Если на прутьях есть какие-то насекомые или следы заболевания, куст надо полностью уничтожить. Больное растение все равно не сможет пережить зиму. Весь срезанный материал желательно сразу же сжечь. Если такой возможности нет, ветви необходимо вывезти вместе с мусором.

Готовый к зиме куст садовой ежевики должен состоять из 7-9 сильных и аккуратных побегов. Они также слегка укорачиваются. Обрезать их необходимо для того, чтобы растение в следующем году цвело более обильно. Эта процедура также повышает способность растения сопротивляться морозам. Если зима ожидается суровая и морозная, побегов можно оставить чуть больше. Но в этом случае растение придется обрезать еще и весной. С куста ежевики также надо срезать и зеленую листву. Это делается для того, чтобы растение не запрело. Срезать листву надо очень аккуратно, слегка отступив от ствола. В этом случае побеги не будут повреждены.

Как и чем обработать?

Осенний уход за ежевикой включает в себя обработку кустов от вредителей и различных заболеваний. В первую очередь кусты необходимо защитить от следующих болезней.

Рак корней. Эта проблема не поддается лечению. Заметив признаки заболевания, владельцы стараются сразу же выкорчевать куст, а также сжечь его. Для защиты корней куст перед зимовкой обрабатывают небольшим количеством бордоской жидкости. Этот продукт позволяет защитить корневую систему растения.
Серая пятнистость. Данная болезнь также является неизлечимой. Для профилактики этого заболевания кусты во второй половине октября обрабатывают медным купоросом. Делается это после того, как все ветви и листва будут убраны с территории участка.
Белая пятнистость. Для профилактики этого заболевания также используется медный купорос. Им кусты необходимо обрабатывать не только осенью, но и в начале весны. Если этого не сделать, летом ежевика заболеет. Из-за этого куст придется полностью уничтожить.

Если на участке живут грызуны, кусты ежевики на зиму нужно защитить и от них. Для этого под укрытие надо положить подходящую отраву. Защитить кусты от насекомых поможет бордоская жидкость. Опрыскивать ею нужно каждый куст.

Затрагивать при обработке участка нужно и верхний слой грунта.

Укрытие на зиму

Осенью ежевику принято укрывать на зиму. Это делают как жители Подмосковья, так и садоводы из холодных регионов страны. Ведь ежевика боится не морозов, а резких перепадов температуры. Укрывать кусты необходимо еще до наступления первых заморозков. Первым делом обрезанные заранее побеги нужно аккуратно собрать в удобные пучки. Вьющуюся ежевику можно зафиксировать при помощи прочной веревки или шпагата.

Каждый из пучков нужно связать, а затем уложить на землю. Делать это нужно аккуратно. В противном случае побеги могут сломаться. Если зимы в регионе холодные, ежевику надо укладывать не на поверхность земли, а на специальную подстилку из лапника. Тем же материалом можно укрыть растения сверху. Если зима ожидается суровая, саженцы необходимо зафиксировать при помощи колышков, а затем прикрыть толстым полиэтиленом или большим куском мешковины. Края выбранного материала надо придавить кирпичами или ненужными кусками фанеры. В этом случае его точно не сорвет ветер.

Не стоит проводить эту процедуру слишком рано. Это может привести к тому, что побеги и ветки перегреются, а плодовые почки запреют. Кусты, растущие в южных регионах, можно не укрывать. Некоторые садоводы предпочитают накрывать ежевику слоем легкой агроткани. Выбранный материал должен быть светлым и дышащим. В этом случае кусты нормально переживут холодный период. Начинающим садоводам при укрытии ежевичных кустов стоит избегать следующих ошибок.

Использование древесных опилок. Этот материал быстро впитывает влагу. Из-за этого корни растения начинают загнивать.
Применение соломы. Многие дачники вместо лапника используют солому или сено. Но делать этого не стоит. Ведь укрытие из соломы – это идеальное место для размножения грызунов.
Несвоевременное снятие укрытия. Многие садоводы раскрывают ежевику слишком поздно. Если убрать укрытие в неправильные сроки, растение будет развиваться медленнее обычного. Избавляться от укрывного материала надо сразу после того, как сойдет снежный покров, а температура повысится. Обычно это происходит в конце марта.

Не стоит игнорировать ни один из этих пунктов. Это может сказаться на будущем урожае или состоянии кустов в целом.

Пересадка кустов

Некоторые садоводы пересаживают ежевику осенью. Делать это можно только в том случае, если осень будет теплой и долгой. Тогда кустарник успеет прижиться до заморозков. Пересаживать куст можно сразу же после окончания плодоношения. Осенняя пересадка ежевики практически не отличается от весенней. Кусты высаживаются в глубокие лунки. Корень в них должен помещаться полностью.

Во время пересадки куст подкармливается ведром качественного перегноя или компоста. Сверху растение засыпается землей. После этого оно обильно поливается. Приствольный круг засыпается слоем мульчи. В осенний период высаживать на новый участок стоит не весь куст, а молодые отростки. Весной растение надо будет дополнительно подкормить калием. Если правильно ухаживать за ежевикой осенью, весной куст очень быстро адаптируется к теплой погоде.

Послеуборочная обработка и хранение ежевики и малины

en Español

El inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún Conflictto Entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prealece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual que con cualquier traducción por Internet, la convertión no es sensible al contextto y puede que no traduzca el texto en su значительно original.NC State Extension не гарантирует точность перевода. Por Favor, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y / o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.

Английский является основным языком этой страницы. Если есть какие-либо противоречия между английским текстом и переводом, английский имеет значение.

Щелчок по ссылке перевода активирует бесплатную службу перевода для преобразования страницы на испанский язык. Как и при любом переводе в Интернете, преобразование не зависит от контекста и может не привести текст к его первоначальному значению.NC State Extension не гарантирует точность переведенного текста. Обратите внимание, что некоторые приложения и / или службы могут не работать должным образом при переводе.

Estoy de Acuerdo / Согласен Свернуть ▲

Впервые опубликовано в информационном бюллетене Консорциума мелких фруктов Южного региона «Small Fruit News» (апрель 2010 г.), пересмотренный 25 марта 2013 г.

Краткое изложение статьи

Из всех мелких плодов малина имеет самый короткий срок хранения.Можно наблюдать, как плесень растет на малине, поставленной на прилавок при комнатной температуре. Помимо гниения, малина часто меняет цвет с ярко-красного на непривлекательный пурпурный, что для многих является сигналом перезрелого плода. Ежевика несколько легче, она менее подвержена быстрой плесени. Хотя ежевика не станет неприемлемо темной, у нее может развиться изменение цвета либо в виде участков костянок, либо по всему фрукту, в зависимости от причин. И малина, и ежевика становятся очень мягкими за несколько часов, если их не хранить при низких температурах.

Еще больше усложняет ситуацию то, что ни малину, ни ежевику нельзя собирать в половину спелых плодов, поскольку они не содержат углеводных ресурсов в плодах и зависят от прямого импорта сахаров из растений, обеспечивающих полный размер, сладость, текстуру и цвет. Малину можно собирать на светло-розовой стадии, и она приобретет нормальную сладость и цвет, но ежевика должна иметь полностью черный цвет. Фрукты не любят, когда их собирают мокрыми от росы или дождя, их нельзя мыть или охлаждать водой.Высокая частота дыхания плодов в сочетании со способностью быстро терять воду и вес из-за отсутствия защитной кожуры или кожуры означает, что фрукты также необходимо быстро охлаждать и хранить в холодном состоянии во время обработки и сбыта. Малину и ежевику собирают для машинной обработки, но они слишком мягкие для машинной уборки для свежего рынка. По этим причинам свежие рыночные фрукты собираются вручную в поле и помещаются в окончательные контейнеры.

Как и в случае со многими фруктами и овощами, первый ответ на вопрос долголетия — это тщательный выбор сорта и разновидности, а также решения, принимаемые в отношении типа системы.Будут ли фрукты использоваться для переработки или в свежем виде? Переработанные фрукты должны быть сортов, которые не должны сильно капать, сохранять черный цвет после замораживания и могут быть собраны полностью спелыми. Ежевика в этой категории включает Марионберри, Обсидиан, Метолиус; малина включает Микера. Свежие рыночные фрукты обычно не того же сорта, что и переработанные. Свежие рыночные фрукты должны отделяться на несколько менее зрелой стадии (блестящий черный, а не тускло-черный или светло-красный, а не темно-красный для малины) и быть очень твердыми, особенно при транспортировке на большие расстояния.Ежевика, подходящая для транспортировки, включает Chester Thornless, Apache, Ouachita, Navaho, Osage и Natchez. Малина включает Nantahala, Nova, Autumn Bliss, Autumn Britten, Heritage и Himbo Top. Фрукты для местных или фермерских рынков могут быть более мягкими, и часто с малиной лучше иметь более ароматные сорта, такие как Caroline, или крупноплодную ежевику, такую как Kiowa (колючая) или Apache (без колючек).

Клюква должна быть отобрана, во-первых, по урожайности и устойчивости к болезням в среде, где она будет выращиваться, и, во-вторых, что не менее важно, по качеству плодов в этой среде.Например, сорта малины, выведенные для Тихоокеанского Северо-Запада, в Северной Каролине не прижились. Ежевику легче адаптировать к югу, потому что было много сортов, выведенных в результате южной селекционной программы в Арканзасе или федеральной селекционной программы в Мэриленде, поэтому они, как правило, более адаптированы к жаре.

Производственные методы, такие как количество азота, количество осадков или орошение, также могут влиять на качество фруктов. Засуха и жара могут значительно уменьшить размер плодов малины, а орошение в течение 8 часов после сбора может смягчить ежевику; капли воды, стоящие на поверхности ежевики, могут вызвать эффект покраснения.Вопросы безопасности пищевых продуктов необходимо учитывать как при выборе удобрения, так и при выборе источника орошения, чтобы снизить риски загрязнения пищевых продуктов. Прежде всего, не кладите в пакеты мягкие, гнилые или поврежденные ягоды. Эти фрукты ускорят гниение всей пачки.

Как упоминалось ранее, фрукты собираются в последний контейнер в поле. По сути, есть только два этапа обработки: начальный урожай и конечное использование потребителем. Фрукты обычно доставляются в полевой сортировочный цех, установленный на прицепе, чтобы можно было удалить поврежденные или перезрелые плоды.Затем пакеты помещаются непосредственно в грузовик-рефрижератор и доставляются в пункт распределения / сбора, охлаждаются принудительным воздухом и хранятся в холодильных камерах до тех пор, пока не будут загружены для отправки в назначенный покупателем пункт. Выбор контейнера должен основываться на типе охлаждения и эффективности упаковки в пропускании воздуха. При выборе контейнеров следует учитывать другие факторы, такие как возможность штабелирования пакетов, гладкость отверстий (во избежание повреждения фруктов) и размер. Иногда рынок диктует, какой размер контейнера будет собираться в этот период, но первоначальный выбор материалов и стиля должен быть тщательно продуман.

Охлаждение может осуществляться путем охлаждения помещения, если поддоны с фруктами сложены друг с другом с проходами между ними, а размер помещения достаточен для обеспечения эффективного охлаждения. Как правило, охлаждение большого количества фруктов неэффективно, если холодный воздух не нагнетается внутрь поддонов и вокруг них. Это можно сделать с помощью брезента и ящика с вентилятором или соорудив холодную перегородку на одном конце кулера, у которой есть выходы для выстраивания фруктов. Охлаждение особенно важно для малины, которая может заплесневеть всего за день при температуре 68 градусов по Фаренгейту.За каждый час отложенного охлаждения теряется день срока годности. Клюква может переносить повышенный уровень углекислого газа (от 10 до 20 процентов) и немного пониженный уровень кислорода (от 10 до 15 процентов), но у некоторых ягод малины может измениться вкус после хранения в модифицированной атмосфере (MA). Как правило, МА в тростнике проводят непосредственно перед отгрузкой, поскольку плоды должны быть доставлены потребителям в течение 5-10 дней после сбора урожая.

Сводка

Перед посадкой ежевики рассмотрите следующие вопросы:

Какой у вас рынок: местный или национальный?
Какие сорта подойдут вашему рынку (большие, мягкие, хорошего вкуса, размера, твердости)?
Какой вид упаковки и размер упаковки вам понадобятся?
Какой тип системы вы будете использовать для сбора урожая?
Какой тип холодильного оборудования у вас будет?
Будете ли вы использовать модифицированную атмосферу при хранении и транспортировке?
Каковы ваши точки угрозы безопасности пищевых продуктов от производства до отгрузки и продажи?

Основные проблемы, из-за которых тростниковые ягоды различаются в обращении:

Нет защитной кутикулы.
Высокая частота дыхания.
Высокая скорость похудания.
Собирается почти до полной спелости.
Высокая скорость размягчения.
Восприимчив к серой гнили ( Botrytis cinerea ).
Ежевика может покраснеть.
Малина может стать фиолетовой.
Максимальный срок хранения короткий (от двух дней до двух недель).

Руководство по собирательству и британские осенние ягоды

Этой осенью соберите корм в живых изгородях, лесах, полях и парках, и вы будете щедро вознаграждены — от жирной сочной ежевики до ярко-красных плодов шиповника, блестящих гроздей бузины и чернильно-голубого терна.Вот как максимально использовать эти сокровища…

ЯГОДЫ, ЧТО НУЖНО ИСКАТЬ

ЕЖЕВИКА

Плодородны с конца лета до середины октября, их обычно используют для приготовления джемов и желе, запеканок и пудингов, но их теплая пряность делает их идеальной базой для ликеров.

ЯГОДЫ БОТЫРНИЦА

С сентября до середины осени вы заметите, как они свисают гроздьями маленьких алых ягод размером с горошину. В сыром виде их мякоть плотная, сухая и не очень вкусная, но после приготовления они служат хорошей основой для желе, а также хорошо подходят для кетчупов и полоски фруктовой кожи.

БУЗИНА

Многие из нас собирают летом бузины, чтобы сделать ароматные сиропы и ликеры, но то, что будет дальше, даже лучше. Готовые собирать с конца лета до середины осени, ягоды бузины свисают плотными гроздьями с бузины, из которых получаются сочно темные, бархатистые желе и сиропы. Вы также можете превратить их в пряный, насыщенный витаминами ликер или вкусное фруктовое вино. Следует помнить пару вещей: крошечные ягоды плохо окрашиваются, а в сыром виде они немного токсичны, поэтому обязательно готовьте их перед едой.

РОЗЕИПС

Доступен с сентября по ноябрь, их яркий красновато-оранжевый оттенок позволяет легко заметить эти овальные ягоды. Наполненные витамином С, их можно использовать в чаях и для приготовления уксусов, но мы любим их в очень острых сиропах (которые используются в коктейлях или поливаются кашами или блинами). Их семена покрыты крошечными волосками, которые при употреблении в пищу будут раздражать вашу пищеварительную систему, поэтому, когда вы готовите фрукты, обязательно дважды просейте пюре через кусок муслина или пакет для желе.

СЛОЙ

Эти иссиня-черные ягоды неприятно горьки в сыром виде, но с добавлением небольшого количества сахара их терпкость меняется. Они, конечно, восхитительны, добавлены в джин, но из них также получаются отличные желе и соусы, которые прекрасно сочетаются с дичью или с крепкими сырами. Готовы забрать с октября по декабрь.

Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с нашим экспертным руководством по приготовлению собственного тернового джинса…

ЛУЧШИЕ ИЗ ОТДЫХА

Рябина — плод рябины — образует красивое яркое желе, которое хорошо сочетается с жареным мясом.

Damsons — это дикая слива, из которой получаются превосходные фруктовые сыры и ликеры.

Крабовые яблоки — меньшие по размеру и более терпкие, чем их кузены по еде — содержат высокий уровень пектина, что означает, что они являются отличным дополнением к консервированным фруктам, помогая им застыть.

ФОРМИРОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ДЕЙСТВИЙ

• Отправляясь на поиски пищи, возьмите с собой хороший справочник. Никогда не ешьте то, что вы выбрали, если вы не уверены, что это такое.

• Выбирайте только тогда, когда чего-то много, берите только то, что вам нужно, и оставляйте достаточно, чтобы дикие животные могли питаться и дать возможность растениям размножаться.

• Будьте осторожны, не топчите листву и не сделайте ничего, что может нарушить привычки ближайших диких животных. Не выкорчевывайте растения.

Для получения более подробной информации см. Руководство по поиску пищи Woodland Trust ( woodlandtrust.org.uk ).

Вот наши любимые курсы кормодобывания в Великобритании, чтобы научиться делать это правильно…

МОРОЗ

Плоды шиповника и терна в идеале следует собирать после первых заморозков, когда их кожица разваливается, но если вы не можете дождаться, просто положите их на пару часов в морозильную камеру перед использованием.

ЛЮБЛЮ СВОИ ЛЕВЫ

Большинство осенних ягод можно использовать для приготовления спиртных напитков и приготовления восхитительных ликеров, а после приготовления полученные пьяные ягоды можно переработать. Пропитанный джином терн, например, можно добавить в сухой сидр, чтобы получился восхитительно фруктовый «слайдер». Вы также можете добавить в них красное вино, сахар и немного бренди, чтобы приготовить терновый «портвейн».

Ознакомьтесь с нашими простыми рецептами из собранных ягод…

Виски Blackberry

Терновый джин с сыром

Как собирать и готовить ежевику

Мало что может лучше описать британское лето, чем пробираться через куст ежевики, сжимая в руках пустую бадью из-под маргарина или коробку Tupperware.И если вы не вторгаетесь в частную собственность, сбор ежевики — отличный способ найти дешевый летний пуд.

Помимо крошек и пирогов, что можно сделать с этой обильной ягодой? Вот наши главные советы по работе со всеми этими бесплатными фруктами…

Выбирайте внимательно

Как и многие другие вещи в жизни, самая успешная ежевика — это та, которая выделяется из толпы. Когда вы собираете их, они должны быть блестящими и твердыми, хотя кажется, что фрукты действительно различаются по вкусу от места к месту.У опытных охотников за ежевикой часто есть любимые кусты, урожай которых они предпочитают любому соседнему кусту. Вы можете попробовать, прежде чем начинать сбор, поэтому присмотритесь, чтобы найти то, что вам подходит, избегая кустов у оживленных дорог и любых фруктов, которые достаточно низки, чтобы их «поливали» проезжающие собаки.

Когда выбирать

Ежевика лучше всего растет с конца августа по сентябрь. Легенда гласит, что после конца этого месяца лучше избегать, так как дьявол, как говорят, мочился на них.Мы не уверены, что это правда, но к октябрю влажная погода наверняка испортит многие посевы.

Где забрать

Выращенная в изобилии в самых разных живых изгородях по всей стране, ежевика не ограничивается сельскими районами — ее регулярно можно увидеть вдоль дорожек каналов и на пустырях в городах и поселках.

Как собирать

Несмотря на то, что трудно устоять перед набегом на каждую живую изгородь, постарайтесь не складывать много ягод друг на друга, иначе они будут синяками и раздавлены, прежде чем вы принесете их домой.Используйте пару контейнеров, если хотите собрать много ягод. Всегда хорошо оставить побольше и другим сборщикам.

Как хранить

Старайтесь, чтобы ежевика оставалась сухой, и ее хватит на два-три дня. Если вы храните их в холодильнике, дайте им нагреться до комнатной температуры перед едой, так как так они будут намного сочнее. Не волнуйтесь, если вы собрали больше, чем можете собрать — ежевику легко заморозить, и ее можно выпекать прямо из морозильной камеры, не размораживая ее.Заморозьте их на подносе одним слоем, чтобы они не слиплись, или сначала сделайте пюре, а затем заморозьте жидкость в пакете или поддоне для кубиков льда.

Что приготовить

Пироги и крошка — очевидный выбор, но ежевика также восхитительна, когда она подается с несладким мясом. Получите максимум удовольствия от ягод, воспользовавшись нашим ассортиментом вкусных рецептов на любой случай.

Закуски

Ежевичный соус прекрасно сочетается с олениной или подавать ягоды целиком с голубями и другими птицами.Из этих фиолетовых красавиц также получаются фантастические салаты. Попробуйте наш салат из ежевики, свеклы и козьего сыра, чтобы получить красочную закуску со взрывом сладости, или наш быстрый обед из рикотты, черники и тартинов из кедрового ореха. Гладкий сливочный сыр идеально сочетается с сладко-острыми ягодами.

Сладости

Добавьте ежевичный кули в мороженое, блины и желе или посыпьте безе слоем безе, чтобы получить эффектный пуд. Чтобы получился фруктовый ликер, слегка разотрите ежевику с сахаром, проткните через сито, перелейте в чистую бутылку, затем добавьте бренди, водку или джин.

Хотите победить жару? Попробуйте наши леденцы из ежевики и сидра для летнего угощения для взрослых. От простого булочного торта до нежных пончиков с ежевикой — этот универсальный фрукт сочетается со всеми нашими любимыми десертами. А если вам нужно потрясающее шоу, вы не сможете превзойти наш мультиваренный чизкейк мусковадо с ежевикой и фундуком.

Понравились эти рецепты? Ознакомьтесь с нашим другим фруктовым гидом…

Польза ежевики для здоровья
10 лучших способов подачи ежевики
Наша лучшая коллекция ежевики

Какой ваш любимый рецепт ежевики? Оставьте комментарий ниже…

Михайловский остров и ежевика: осенняя традиция

Сегодня, 29 сентября, Михалмас.Для тех из вас, кто не знаком с праздником, это праздник Святого Архангела Михаила. Михайловский день всегда наступает после осеннего равноденствия и Холирудских дней угля. Предполагается, что этот праздник — последний день, когда мы должны есть ежевику.

Почему? Потому что, согласно легенде, в этот день Святой Михаил — величайший ангел Неба — победил ангела Люцифера. В конце великой битвы Святой Михаил изгнал Люцифера с Небес. Когда Люцифер попал в ад — теперь уже как дьявол — он приземлился низом первым на колючий куст ежевики.В гневе он плюнул и наступил на куст, проклиная его плод. (Также возможно, что он делал другие вещи с бедным кустом, но я не хочу быть слишком наглядным или грубым.)

Итак, некоторые считают, что есть ежевику после Михайловского праздника — не лучшая идея, так как она будет слишком кислой. Конечно, в конце сентября ежевика естественно киснет из-за переменчивой погоды. И я уверен, что это не случайно, что сегодня также Национальный день отравленной ежевики.

Когда я был маленьким, мы отмечали этот праздник каждый год.И мы всегда старались собрать всю ежевику из кустов в нашем лесу не позднее 28 сентября. Затем, после церкви 29 сентября, мы превратили ягоды в пирог в честь святого Михаила. Поскольку это считается праздничным днем, мы всегда добавляли ванильное мороженое или свежевыбранные сливки.

Ниже приведен мой любимый рецепт пирога с ежевикой Михайлова. Я всегда сам делаю корки для пирогов, но вы также можете использовать купленные в магазине или замороженные. Для тех, кто хочет приготовить их самостоятельно, вот ссылка на мой легкий рецепт корочки для пирога: Butter Pie Crust.

Я надеюсь, что у всех вас будет чудесный Михайловский праздник и вы насладитесь последней ежевикой.

Шэрон Рэй

Урожайность 1 пирог

Пирог с ежевикой Михаэля

Этот пирог легко приготовить, но мне никогда не удавалось использовать замороженную ежевику. Чтобы приготовить этот десерт, стоит дождаться сезона ежевики, иначе замороженные ягоды сделают начинку жидкой.

30 мин Время приготовления

45 мин Время приготовления

1 час, 15 Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Состав / 3 чайных ложки соли

1/4 стакана кукурузного крахмала

Топпинг

1 большое яйцо, взбитое с 2 чайными ложками молока

сахарный песок

Инструкции

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
В большой стеклянной миске деревянной ложкой аккуратно перемешайте ежевику с сахаром до полного перемешивания. Добавьте лимонный сок, корицу, соль и кукурузный крахмал и перемешайте. Помешивая, слегка растолочь некоторые ягоды.
Положите одну корочку пирога на 9-дюймовую тарелку для пирога.
Выложите ложку ежевичной начинки в корку пирога, но оставьте большую часть сока в миске.
Накройте пирог второй корочкой пирога и используйте вилку, чтобы сделайте отверстия для пара. Используйте вилку, чтобы запечатать края.Или, если хотите, нарежьте вторую корочку пирога на полоски, чтобы растянуть их сверху, или фигурки, чтобы положить сверху.
Смажьте тесто яично-молочной смесью. Посыпьте сверху сахаром.
Закройте края фольгой, чтобы тесто не подрумянилось. Но снимите фольгу на последние 15 минут запекания.
Выпекать пирог 35-45 минут, пока корка не станет золотисто-коричневой, а начинка из ежевики не начнет пузыриться сквозь корочку.
Охладите не менее 30 минут перед подачей на стол.
Этот пирог отлично сочетается с ванильным мороженым или взбитыми сливками!

7.8.1.2

145

https://sharonwray.com/writers-life/michaelmas-blackberries-an-autumn-tradition/

Шэрон Рэй — библиотекарь, которая когда-то изучала дизайн одежды в модных домах Парижа, а теперь пишет о мужчинах в своем бестселлере на Amazon Deadly Force романтического сериала , где бывшие «Зеленые береты» встречаются в умных, сексуальных героинях. которые учат этих альфа-самцов, что Grace всегда побеждает Reckoning .

Нравится:

Нравится Загрузка…

Обрезка ежевики — — — мы получили вашу спину

Независимо от того, выращиваете ли вы ежевику — малину и / или ежевику — в своем домашнем саду или на крупномасштабной ферме, обрезка является важной частью процесса выращивания, которая помогает вашей ежевике процветать и максимизировать продуктивность. Корни ежевики живут много лет, однако ростки, вырастающие из корней, живут всего до двух лет. Удаление старых и слабых побегов будет способствовать росту более крупных ягод.

Прежде чем мы продолжим, давайте разберемся в различиях между примоканами и флориканами.В primo cane под словом «prime» подразумевается первичный или первый . Тростник, который вырастает из корней весной, — это однолетний тростник или примокан. Примоканы, или новые побеги, появляются каждую весну, и они могут приносить, а могут и не приносить урожай. После зимы, когда начался новый рост, эти перезимовавшие побеги теперь называются flori , а некоторые разновидности на этих стеблях только flower , (flori-).

А теперь давайте посмотрим, как специалисты Nourse Farms рекомендуют обрезать многие имеющиеся у нас сорта ежевики.И, да, рекомендации по обрезке различаются в зависимости от сорта. Итак, обратите внимание!

Primocane-Bearing (Fall-Bearing / Everbearing) Красная и желтая малина

Разновидности: Polana, Joan J, Polka, Himbo-Top, BP-1, Caroline, Heritage, Double Gold, Anne

Основной урожай собирают в конце лета / осенью на кончиках тростников, которые появляются весной и растут в течение всего лета. Большинство осенних урожаев дадут лучший урожай, если тростники будут вырубаться каждый год и давать плоды только осенью.

Только для осеннего выращивания: вы будете обрезать или скашивать все стебли до земли в конце зимы / начале весны. Это особенно полезно в более холодных регионах. Обязательно подрезайте стебли как можно ближе к поверхности почвы, не оставляя пня над землей или почти не оставляя его.

Время обрезки очень важно. Углеводы перемещаются из стеблей и листьев растения в крону в начале зимы и из кроны в почки ранней весной. Если стрижки срезать до того, как все углеводы дойдут до макушки, новые побеги могут быть не такими сильными в следующем году.Трости также можно обрезать слишком поздно, после того, как углеводы перейдут к почкам. С декабря по февраль большая часть углеводов находится в макушке, поэтому это идеальное время для стрижки тростников.

Некоторые сорта, несущие примокан, способны давать обильные урожаи как для флориканов, так и для примоканов, включая Joan J, BP-1, Himbo-Top, Anne и Double Gold. Когда примоканы срезают на 2 узла ниже того места, где были произведены осенние плоды, и оставляют простоять до второго года их созревания, в начале следующего лета получают другой урожай.Эта яровая культура развивается на боковых ветвях перезимовавших побегов. Чтобы развить две культуры, растение необходимо обрезать как яровые сорта. После сбора летнего урожая срежьте перезимовавшие побеги до земли, оставив новые примоканы для получения осеннего урожая.

Флорикан-подшипник (летний) Малина красная

Разновидности: Prelude, Boyne, Killarney, Nova, Latham, AAC Eden, Encore

Эти сорта переносят один урожай ягод летом на перезимовавших тростниках.Для получения наилучших урожаев сразу после сбора урожая вы срежете плоды как можно ближе к земле. Тонкие оставшиеся новообразования до шести-восьми крепких здоровых прутьев на каждый беговой фут гребли. Это позволяет всей энергии тратиться на развитие тростников, которые будут приносить вам плоды в будущем. Поздней осенью вы обрежете трость до 4,5–5 дюймов, чтобы регулировать высоту сбора.

Примечание: Prelude и Nova могут производить осенний урожай на примокане, и примаканы должны быть срезаны на 2 узла ниже того места, где были выращены осенние плоды.

Флорикановый подшипник (летний подшипник) Черная и пурпурная малина

Разновидности: Bristol, Jewel, Mac Black, Royalty

Черная и пурпурная малина дают новые побеги из кроны или основания и дают несколько присосок, если таковые имеются. Эти растения обычно производят больше, если их опрокинуть. Это означает, что однолетние тростники, примоканы, защипываются (удаляются примерно на 2 дюйма), когда они достигают высоты 5–6 футов в июле и августе. Эта практика поощряет плодоносящие боковые ветви, вырастающие из основного тростника, а также контролирует высоту растений.Боковые стороны следует обрезать до 6–8 дюймов поздней осенью. Прищипывание боковых сторон может помочь увеличить размер ягод и повысить зимостойкость. После сбора урожая срезайте плоды, дающие плоды, как можно ближе к земле. Урежьте оставшиеся новообразования до четырех-шести прутьев на холм *.

Primocane-Bearing (Fall-Bearing / Everbearing) Черная малина

Разновидности: Niwot

Для черной малины, плодоносящей примоканом, настоятельно рекомендуется опрокидывать или обрезать кончики.Когда новые примоканы достигнут 3 ‘, защипните или срежьте кончики, чтобы заставить развиваться ветви (боковые части). Опрокидывание задержит, но продлит урожай, увеличит урожай и уменьшит выгибание стеблей и укоренение кончиков. Обрезка в конце сезона сокращает время, необходимое растению для развития ветвей. Оставление примоканов без обрезки позволит созревать раньше, чем вариант с обрезкой верхушек; но тростники станут высокими и выгнутыми, и на них будет меньше ягод.

Рекомендации

Когда Нивот достигает возраста двух-трех лет, он также может давать отличный урожай флорикана.

Флорикановый подшипник (летний) Ежевика

Разновидности: Натчез, Каддо, Уашита, Тройная корона, Честер

Наклоняйте примоканы, когда они достигают 5–6 футов в середине лета или 6 дюймов над верхней проволокой решетки. Опрокидывание останавливает конечный рост, и энергия уходит на развитие боковых сторон плодоношения. Поздней осенью боковые стороны должны быть сокращены до 6–8 дюймов. Эти тростники зимуют и дают яровой урожай. Эти плодоносящие стебли следует срезать до земли как можно скорее после окончания сбора урожая, чтобы вся энергия растения ушла в примоканы, которые зимуют и дают плоды следующим летом.Уменьшите количество стеблей (примоканов) до шести-восьми на погонный ярд ряда или на холм * / растение.

Рекомендации: Решетка с поворотной траверсой

Здесь, в Nourse Farms, мы добились большого успеха, выращивая ежевику с флорканом на решетках с вращающейся траверсой (RCA), произведенной компанией Trellis Growing Systems. Эта решетка, а также связанная с ней техника обрезки и дрессировки дают производителям возможность сложить трость, чтобы ее можно было накрыть в качестве защиты зимой.Эта система также может уменьшить солнечный ожог, потому что цветы будут расти на одной стороне решетки, где плоды могут быть защищены листвой.

Метод обучения решетке RCA включает в себя неплотное закрепление примоканов на низком горизонтальном тросе высотой 18 дюймов и опрокидывание их, когда трость достигает 5 футов или следующего растения. Боковые мышцы затем тренируются вертикально, вверх по решетке, так же, как традиционно тренируются примоканы. Осенью стойки поворачивают / опускают, поэтому они лежат на земле и накрываются тяжелым плавающим покрытием ряда.Весной крышка ряда снимается, а стойки поворачиваются вверх.

Для предотвращения солнечного ожога непосредственно перед цветением столбы регулируются так, чтобы они были параллельны земле. Это заставляет цветы появляться на верхней, солнечной стороне решетки. Как только цветение началось, решетку можно вернуть в ее вертикальное стандартное положение, при этом все цветы должны находиться на тенистой стороне решетки, таким образом защищая их от прямого воздействия солнца и уменьшая образование солнечных ожогов. Этот метод также увеличивает эффективность сбора, поскольку ряды можно более эффективно собирать с одной стороны.

Primocane-Bearing (Fall-Bearing / Everbearing) Blackberry

Разновидности: Prime Ark 45, Prime Ark Freedom

Ежевика Primocane очень хорошо отзывается на чаевые. Когда примоканы достигнут 12–15 дюймов в высоту, отломайте или отрежьте – 1 дюйм от кончика, чтобы заставить тростник ветвиться (боковые стороны). Второе опрокидывание должно быть выполнено, когда боковые ветви достигают 30 дюймов, снова ломая или обрезая кончики на ”–1”. Этот процесс стимулирует более раннее развитие плодов, увеличивает урожайность, а также позволяет контролировать высоту растений для облегчения ухода за ними и сбора урожая.

Основной урожай собирают в конце лета — на кончиках тростников, которые появляются весной и растут в течение всего лета. Осеннецветы будут давать лучший урожай, если тростники будут вырубаться каждый год и давать плоды только осенью. Точно так же, как мы упоминали выше о красной и желтой малине, несущей примочек, только для осеннего выращивания, обрезайте или скашивайте все стебли до земли в конце зимы / ранней весной, это особенно полезно в более холодных регионах. Обязательно срезайте стебли как можно ближе к поверхности почвы, не оставляя пеньков над землей.

Дополнительная информация

Время также очень важно. Углеводы переходят из листьев растений в крону в начале зимы и из кроны в почки ранней весной. Если стрижки срезать до того, как все углеводы дойдут до макушки, новые стебли в следующем году могут быть неактивными. Это особенно верно для ежевики, так как углеводы очень медленно попадают в макушку. Трости можно обрезать слишком поздно, после того, как углеводы переместились в почку.

Рекомендации

При выращивании ежевики, несущей первоцвет, южные производители могут извлечь выгоду из одинарного опрокидывания на 3 фута, оставляя боковые стороны опущенными.Это задержит сбор урожая по сравнению с тростником без кончиков, но опережает его по сравнению с тростником с двумя концами, а также продлевает сбор урожая. Южные производители также могут извлечь выгоду из способности выращивать летний урожай на перезимовавших тростниках.

Есть вопросы об обрезке ежевики, на которые мы не ответили? Наша невероятно квалифицированная команда всегда готова помочь! Позвоните нам по телефону 413-665-2658 или напишите нам по адресу [email protected]. Мы также приглашаем вас в любое время обратиться к нашему Руководству по посадке и успеху.

* Примечание. Когда мы говорим о холме, мы имеем в виду растение. Что касается ежевики, черной малины или ревеня, некоторые производители высаживают отдельные растения на холмике, а не на возвышении, где окучивается весь ряд. Эти растения также растут в основном из центральной кроны и мало сосут, в отличие от красной малины, которая распространяется исключительно через свою корневую систему.

Обрезка стеблей ежевики на уровне земли.

Красные тростники малины, обрезанные до 5 футов, чтобы выдержать высоту.

Примоканы и боковые стволы ежевики приучены к использованию решетчатых решеток с вращающимися поперечинами осенью.

Трость Blackberry натренирована на решетке с вращающейся поперечиной и осенью сложена к земле.

Трости Blackberry натренированы на решетке с вращающейся поперечиной и покрыты для защиты от холода.

Трости Blackberry, натренированные на решетке с вращающимися поперечными рычагами, все еще находятся близко к земле, поскольку погода теплая весной.

Ежевика, созревающая на одной стороне решетки RCA.

Узнайте о ежевике — Берпи

Общие проблемы болезней

Антракноз: Этот гриб вызывает пятна на стеблях с пурпурными краями, которые могут распространяться и покрывать стебель. На молодых листьях могут появляться пятна, желтые с пурпурными краями, и на листьях могут образовываться дыры.Трости и стебли могут снова отмирать. Burpee рекомендует: Удалять и уничтожать инфицированные тростники и остатки листьев.

Crown Gall : Грубые, похожие на бородавки наросты или галлы появляются на кроне на поверхности почвы или сразу под ней. Они также могут образовываться на стеблях или стеблях ежевики. Растения могут отставать в росте из-за стресса от засухи и повреждения ветром. Достаточно большие галлы могут вызвать образование поясов, что приведет к гибели растений. Burpee рекомендует: Перед посадкой исследуйте тростники на наличие галлов.Избегайте травм растения. Вы можете удалить желчный пузырь, если он достаточно мал, вырезав вокруг него здоровую древесину, чтобы эта область высохла и как можно меньше врезалась в здоровые ткани. Если растение сильно заражено, удалите его.

Апельсиновая ржавчина: Этот гриб вызывает задержку роста и ослабление растений из-за плохого плодоношения. Вскоре после появления новых побегов весной новые побеги слабые и веретенообразные, листья от бледно-зеленого до желтого цвета. Через несколько недель нижняя поверхность листьев покрывается ярко-оранжевыми порошкообразными спорами.Пораженные листья вянут и отмирают к началу лета. Заболевание носит системный характер и сохраняется по всему растению, поэтому простое удаление инфицированных листьев не улучшит его здоровье. Бёрпи рекомендует: Выкопайте и удалите зараженные растения и уничтожьте близлежащие дикие заросли ежевики. Если возможно, удалите растения до выхода спор.

Фитофтора Корневая гниль : Это почвенное заболевание процветает на плохо дренированных почвах и может жить в ней годами.Надземные симптомы включают бледные или красноватые листья, мелкие листья, опадание листвы, отмирание веток, задержку роста и смерть. Burpee рекомендует: Удалите зараженные растения.

Мучнистая роса возникает на верхней части листьев во влажных погодных условиях. Листья имеют беловатую или сероватую поверхность и могут скручиваться. Burpee рекомендует: Избегайте мучнистой росы, обеспечивая хорошую циркуляцию воздуха для растений путем правильного размещения и обрезки. За рекомендациями по фунгицидам обращайтесь в вашу совместную консультационную службу.

Распространенные вредители и культурные проблемы

Тля: Сосущие насекомые зеленоватого, красного, черного или персикового цвета могут распространять болезни, питаясь нижней стороной листьев. Они оставляют липкие следы на листве, которые привлекают муравьев. Burpee Рекомендует: Развести или привлечь в свой сад естественных хищников, таких как божьи коровки и осы, питающиеся тлей. Вы также можете смыть их сильным спреем или использовать инсектицидное мыло.

Японские жуки : Burpee Рекомендует: собрать вручную рано утром в ведро с мыльной водой.

Сверлики: Личинки — это черви с беловатым телом с коричневыми головами около 1 дюйма в длину. Взрослые особи — это крылатые бабочки с черными и желтыми полосами на теле. Личинки туннелируют в тростниках и вызывают увядание бокового роста и гибель тростников. Бёрпи рекомендует: Обрезать и уничтожать зараженные тростники.

Цыки: Они бывают разных оттенков зеленого, желтого и коричневого, очень активны, стройны и имеют клиновидную форму.Они могут оставлять листву бледной и скрученной, а также оставлять выделения на растениях и фруктах. Они могут распространять болезнь. Burpee рекомендует: Попробуйте инсектицидное мыло. Обратитесь в вашу совместную службу поддержки для получения помощи в управлении.

Паутинные клещи: Эти крошечные паукообразные вредители размером с перчинку. Они могут быть красными, черными, коричневыми или желтыми. Они всасывают соки растений, удаляя хлорофилл и вводя токсины, которые вызывают появление белых точек на листве.На растении часто видна тесьма. Из-за них листва желтеет, становится сухой и покрытой пятнами. Они быстро размножаются и прекрасно себя чувствуют в засушливых условиях. Burpee рекомендует: с паутинным клещом можно бороться с помощью сильного спрея через день. Попробуйте воск острого перца или инсектицидное мыло. Проконсультируйтесь с вашей совместной службой поддержки за рекомендациями по борьбе с вредом.

FAQ

Есть ли ежевика без косточек? Извините, еще нет!

Нужны ли мне фрукты двух разных сортов? Нет, ежевика плодоносит.

Получу ли я фрукты в первый год? Ожидайте плодов через два года после посадки. Если вы выберете сорт примокан, вы можете получить плоды первой осенью после посадки весной.

Сколько урожая в год я получу? Один, если вы не выращиваете ежевику, несущую примокан. Типы Primocane дают два урожая.

На каком расстоянии от красной малины следует сажать ежевику? Сажайте растения на расстоянии не менее 100 футов друг от друга, чтобы избежать проблем с болезнями.

Как заморозить ежевику

Сезон ежевики длится всего несколько недель, поэтому соберите пучок, пока можете, а затем заморозьте часть урожая, чтобы насладиться им позже в году.

Сложность:

Легкий

Требуемое время:

Варьируется

Что вам понадобится:

Ежевика
Дуршлаг
Вода
Противень для выпечки
Пакеты для замораживания (или другой контейнер, пригодный для замораживания)

Вот как:

Перелейте ежевику в дуршлаг и промойте прохладной водой.Вытряхните как можно больше воды.
Удалите стебли, листья или поврежденные ягоды. Также удалите недозрелые или недозрелые ягоды.
Выложите ежевику на противень в один слой. Затем вставьте лоток в морозильную камеру. Это называется мгновенной заморозкой и гарантирует, что ягоды замерзнут по отдельности, а не большими неконтролируемыми комками.
После того, как ягоды заморозятся, переложите их в пакет для заморозки или другой контейнер, пригодный для замораживания, по вашему выбору.Наклейте этикетку на контейнер; затем верните ягоды в морозильную камеру.

Подсказка

Чтобы избежать ожогов при заморозке, старайтесь использовать ежевику в течение шести месяцев. Но не переживайте, если вам понадобится больше времени, чтобы проработать свой тайник. Они все равно будут вкусными.

Способы употребления замороженной ежевики

Используйте замороженную ежевику для приготовления кобблера, смузи, оладий с ежевикой или кексов. Не нужно предварительно размораживать ягоды.Просто смешайте их с остальными ингредиентами и продолжайте работу по рецепту. Замороженные ягоды имеют свойство кровоточить и менять цвет жидкого теста. Если это вызывает беспокойство, смешайте чернику с некоторым количеством муки из рецепта, прежде чем добавлять ее в остальные ингредиенты. Это поможет сдержать их соки, поэтому утечка любого цвета будет минимальной. Старайтесь не работать с жидким тестом больше, чем нужно, чтобы еще больше свести к минимуму растекание цвета.
Если у вас не было времени варить варенье летом, приготовьте его из замороженной ежевики.Просто разморозьте достаточно ягод, чтобы приготовить партию, и следуйте своему обычному рецепту. По вкусу оно будет не хуже варенья из свежих ягод.
Если вы хотите использовать ягоды для посыпания хлопьев, овсянки, йогурта или готовой выпечки, просто разморозьте их в холодильнике на ночь. Замороженные ягоды будут сочнее свежих, так что здесь тоже может немного потускнеть цвет.