Каштан
КаштанПосадка и уход
aesculus
- Каштан — великолепное по своей декоративности лиственное дерево с красивым стволом, ветвями, листьями и цветками. Каштан подходит для посадки на больших площадях, его повсеместно сажают в городских парках. Как тут не вспомнить Киев с его каштановыми аллеями!
Сажая каштаны в группах и аллеях следует помнить о том, что расстояние между деревьями должно быть не менее 5-6 м. Корневая шейка после оседания почвы должна находиться на уровне земли.
Каштаны, которые растут у нас в несъедобны, более того, наши каштаны специалисты относят к другому семейству, а каштанами их называют из-за внешнего сходства с теми каштанами, которыми так славится Франция. - Почвенная смесь:
- Дерновая земля, перегной, песок — 2:1:1.
В посадочную яму добавляют 100-200 г гашеной извести.
Необходим дренажный слой из 10-20 см щебня.
Оптимальная кислотность — pH 6-7.5 - Подкормка:
- Ранней весной вносят из расчета разведения в 10 литрах воды: коровяк — 1 кг,
мочевина — 15 г,
аммиачная селитра — 25 г.
Ранней осенью 15-20 г нитроаммофоски. - Полив:
- Обязателен при посадке и в последующие 3-4 дня.
Относительно хорошо переносит непродолжительную засуху, однако в засушливые периоды весны и лета необходим полив из расчета 1 ведро на 1 кв.м проекции кроны.
Молодые растения в засушливый период требуют более частого и обильного полива. - Рыхление:
- Обязательно, для удаления сорняков и аэрация почвы.
- Мульчирование:
- Мульчирование приствольного круга торфом, торфокомпостом, древесной щепой слоем 8-12 см.
- Обрезка:
- Вырезка усыхающих ветвей и очистка ствола от побегов.
- Вредители:
- Клещ
- Болезни:
- Дырчатая пятнистость
Черная пятнистость - Подготовка к зиме:
- У молодых растений присыпают приствольные круги опавшей листвой.
Штамбовые растения для защиты от морозобоин необходимо укрывать на зиму в первые 2-3 года после посадки, обмотав ствол мешковиной в 1-2 слоя. Если морозобоины всё же появились, необходимо обработать их любым антисептиком и замазать садовым варом.
С возрастом их зимостойкость повышается.
Чем укрыть молодые деревья на зиму. Как укрыть молодые плодовые деревья на зиму: яблони и другие
Чем укрыть молодые деревья на зиму. Как укрыть молодые плодовые деревья на зиму: яблони и другие
Я давно занимаюсь садоводством и знаю все тонкости этого процесса. Сегодня я поделюсь с вами своим опытом и расскажу, как укрывать молодые деревья яблони на зиму и зачем это нужно делать.
Зачем укрывать деревья на зиму
Сейчас существует немало морозостойких сортов плодовых деревьев. Яблоки, вишня, груша неплохо переносят зимы. Однако в России достаточно непредсказуемая погода бывает зимой, поэтому нельзя небрежно относиться к своему саду. Защита деревьев от холода во время зимовки остается, как всегда, актуальной.
Причин для того, чтоб сооружать укрытия для деревьев, особенно молодых, существует несколько. К ним относятся:
- Внешнее укрытие помогает спасти деревья от холодов, вымерзания.
- Если дерево укрыто на зиму, то грызуны не имеют доступа к коре и, соответственно, не повредят ее в период зимовки.
- Сильные ветры не менее страшны для плодовых деревьев, чем морозы. Они иссушают кору и повреждают ветви.
- Для молодых деревьев может нанести вред даже слишком яркое весеннее солнце.
- Укрытие способно защитить от большого слоя снега — он может обломать слишком тонкие ветви.
- Защищать от морозов особенно важно молодые саженцы, которым предстоит первая зимовка. От того, насколько успешно она пройдет, зависит и дальнейший рост деревьев, и их урожайность. Только лишь начиная с 4-6 года жизни деревьям уже не особенно страшны зимние морозы — и то, это касается только морозоустойчивых сортов. Все прочие сорта лучше продолжать укрывать и далее.
- Если на зиму растение тщательно укрывать, это убережет кору от растрескиваний и прочих повреждений. Особенно, опять же, это важно для молодых деревьев — у них кора еще недостаточно одеревеневшая.
Подготовка молодых деревьев к зиме. Подготовка плодовых деревьев к зиме
Именно в сентябре целесообразно провести все мероприятия по подготовке к зиме плодовых деревьев и начинать можно с ревизии коры и кроны. Засохшие ветки обрезать, отмершие участки, лишайники, мох, раны и наросты на коре срезать и обработать соответствующим образом — замазать садовым варом или старой масляной краской светлых тонов.
Кроме того, снять всяческие ловушки и ловчие пояса — бумажные — в утиль, а тканевые выстирать, высушить и хранить до весны.
Осенняя обрезка деревьев
Даже в первых числах ноября месяца вы еще вполне успеете безболезненно для деревьев и кустарника провести обрезку сухих, больных и механически поврежденных побегов, веток и ненужной поросли, тщательно обрабатывая места небольших срезов раствором медного купороса, а срезы побольше замазать слоем садового вара или старой масляной краской.
Не забудьте — осуществлять срезы веток только над почкой, направленной на внешнюю сторону куста.
У деревьев, подвергшихся прививочным действиям, следует ослабить прививочные обмотки и заменить на более высокие прививочные колышки. В ноябре же уместно заготовить черенки прививочного материала для весенних работ с ними.
Рекомендуем прочесть подробнее про схемы и сроки осенней обрезки яблони а также о том.
Побелка стволов деревьев
Побелка стволов деревьев проводится в сухую солнечную погоду. Цель такого действия — защита от зимующих вредителей и профилактика ранних весенних солнечных ожогов. Можно это сделать готовой побелкой для садового потребления, приобретенной в магазине, или приготовить из 3 килограммов извести с добавлением 500 граммов медного купороса на ведро воды.
Полив растений под зиму
Сентябрьскую поливку сада проводят при необходимости через доморощенный анализ почвы на влажность. Для этого вырыть неширокую лунку 40 сантиметров глубиной, извлечь с её дна горстку почвы и сжать в ладони. Если комок не рассыпается, то полив можно не начинать или прекратить.
Никто не отменял необходимый дозированный полив растений под зиму, особенно в условиях слишком сухой осени. Отдавшие свой поздний урожай плодов семечковые плодовые деревья нуждаются в дополнительном поливе, который можно произвести точечным способом в четыре неглубокие лунки, равномерно распределенные по кольцу кроны каждого дерева, влить по 1 ведру воды, а лунки и даже все пристволье замульчировать для сохранения влаги органическим грунтом или хвойным лапником.
Целесообразно осуществлять поэтапный полив водой, которая должна быть на 5 градусов С теплее, чем температура воздуха, с интервалом 12-15 литров в час, чтобы глубина влагонакопления достигла не менее 1 метра.
Как укрыть каштан на зиму. Как вырастить каштан на даче
- Как растет каштан (
Каштан — прекрасное, сильное и высокорослое дерево , которое украсит дачный участок. По своей природе каштан довольно интересен — его плоды полезны, а нежный розовый цвет может появиться даже зимой, в период аномального перепада температур. Плоды каштаны многие народы употребляют в пищу (определенные сорта), а в народной медицине из них готовят множество целебных средств. Изначально, это округлые светло-зеленые коробочки с многочисленными шипами, но после созревания и подсыхания, коробочка раскрывается, и с дерева падают симпатичные твердые орехи. Если говорить о лиственной части, то листья расположены супротивно на длинных черешках, но также имеются и сидячие листики, украшенные симпатичными зубчиками. Каштан вырастает до 30 м в высоту, и на протяжении всего периода развития радует величием стати, красивым цветением и многочисленными плодами!Что представляет собой каштан и как оригинально он может украсить вашу дачу
Выращивание каштана на даче
Мы уверены, что многие дачники задавались вопросом выращивания каштана на даче, но то ли забывали высадить дерево, то ли не знали агротехники и откладывали данную затею. По прочтению сегодняшней статьи, определенный процент посетителей нашего сайта снова задумается о том, как вырастить каштан на даче и как обеспечить ему правильный уход. Именно поэтому мы и решили вам помочь своими знаниями!
Посадка каштана
Размножение каштана происходит семенным способом, а потому дерево вполне реально выращивать с нуля, конечно, если вам негде взять взрослый саженец.Семена следует поместить в плодородную и прогретую почву весной, к началу мая. Специалисты не рекомендуют посадку каштана осенью, так как семена могут быть повреждены в земле грызунами, и весной, вместо ожидаемых всходов, вы получите только разочарование.Сеянцы каштана растут слишком медленно, а потому ожидать красивое и сильное деревцо уже через несколько лет не стоит, более-менее сильное дерево покажется на даче только лет через 10-12.Изучите агротехнику каштана и только после этого высаживайте его на даче
Пересадка каштана
Если же есть возможность купить качественный посадочный материал или же взять его у знакомых и соседей по даче, пересадку можно произвести в 7-10 лет. В этот момент каштан нормально переносит пересадку. Но сделать это в возрасте саженца 9-15 лет еще проще, так как деревцо уже окрепшее и вряд ли погибнет. Но производить пересадку нужно обязательно с земляным комом.Саженец или более взрослое дерево стоит аккуратно выкопать, не повредив корни. В таком случае, пересадка будет максимально удачной. Высаживать каштан нужно в определенную смесь — дерновую землю, листовую землю и песок. Уже следующей весной после пересадки, почву под деревом необходимо удобрить коровяком и мочевиной.Чтобы молодой саженец каштана быстро рос и развивался, вовремя поливайте его и ухаживайте за почвой
Уход за каштаном на даче
Чтобы развитие каштана происходило правильно , не стоит забывать о потребностях дерева. Кроме удобрения органикой, необходимо поливать каштан, рыхлить и мульчировать почву.Полив дерева должен быть регулярным, рыхление почвы — неглубоким, чтобы не повредить корневую систему. А мульчировать почву можно обыкновенным торфом.Выращивание каштана на даче — очень интересное занятие без всяких хлопотПомимо этого, обязательно убирайте с дерева сухие ветки, формируйте крону.
Как посадить и вырастить каштан на дачном участке?Мы редко затрагиваем тему выращивания деревьев на даче, но это вовсе не значит, что величественные растения с раскидными кронами и зеленой листвой нас не интересуют. Сегодня мы исправимся и поговорим о том, как вырастить красивый и полезный каштан на даче.
Содержание:Какие деревья нужно укрывать на зиму. Особенности регионов
Какой бы надежной ни была теплоизоляция, если корни или ствол уже повреждены холодами, а почва успела промерзнуть, дерево может погибнуть. Поэтому очень важно выбрать верное время для обработки посадок. Зависит оно от климатических условий в регионе.
В южной полосе достаточно вовремя мульчировать почву и укрыть ствол от вредителей. Делать это можно до конца ноября. Дополнительная защита потребуется только тем саженцам, которые были высажены с опозданием. Обязательно нужно укрывать капризные сорта, тропические растения, которые должны акклиматизироваться в течение нескольких лет.
В Подмосковье, средней полосе, Поволжье необходимо выполнить все меры по подготовке насаждений до начала ноября. В середине месяца ночью температура уже падает ниже ноля, но снег в этот период выпадает крайне редко. Можно пользоваться только подручными простыми средствами, если прогноз на зиму не слишком пугающий. Обработку проводят в несколько этапов:
- обрезка;
- мульчирование;
- утепление ствола;
- укрытие корней опилками или лапником;
- насыпание снега.
В Поволжье из-за сильных ветров и высокой влажности рекомендуется использовать агроволокно, рогожу или войлок для дополнительной защиты, но это необязательно, если снега достаточно для надежного укрытия.
В северных регионах необходимо утеплить все дерево, включая крупные ответвления еще до конца октября. Первый слой укрытия корней нужно обязательно укрепить тяжелым лапником или не слишком толстыми досками. Дополнительно в корневой круг подгребают снег. Ствол утепляют значительно, в несколько слоев.
Садоводам необходимо учитывать, что ранее укрытие может навредить растению, особенно в теплых регионах. Поэтому важно придерживаться стандартных сроков. Например, определять время укрытия яблони нужно по среднесуточной температуре. Начинают подготовку, когда дневные и ночные суммарные показатели приближаются к стабильным 10 градусам. Вплоть до нулевой отметки растения смогут пережить похолодание, но к этому времени утеплить их нужно уже полностью. Например, в Подмосковье это период с конца октября по середину ноября, на Урале с начала октября до начала ноября, в Краснодаре – вторая половина ноября и начало декабря, а на Дальнем Востоке с первых числен октября и до середины месяца.
На заметку!
Слишком раннее укрытие может продлить вегетативный период, деревья окажутся еще более уязвимыми.Видео УТЕПЛЯЕМ МОЛОДЫЕ САЖЕНЦЫ НА ЗИМУ + ЗАЩИТА ОТ ГРЫЗУНОВ
посадка и уход за растением
Посадка каштана на своем приусадебном участке – не такая уж диковинка, как казалось бы. Вырастить его просто, а уход требуется минимальный. Дерево не только приятно глазу своими декоративными качествами, но и полезно в хозяйстве. Конский каштан известен своими целебными свойствами, другие сорта имеют съедобный плоды.
[contents]
Особенности растения
Каштан имеет стройный ствол и крону правильной округлой формы. Дерево способно достигать высоты около 50 метров. Листья короткочерешковые, овальной формы с зубцами и острым концом до 25 см длиной.
Важно! Каштаны не рекомендуется сажать на маленьких приусадебных участках. Его корни разрастаются до 6-7 метров в диаметре и требуют много свободной площади. Если вы задались вопросом, как вырастить каштан на небольших участках, хорошим выбором будут его декоративные разновидности в форме кустарника.
Конусовидные соцветия свечей распускаются в мае. Период плодоношения приходится на середину осени. Привлекательный вид дерева обеспечивает как буйное цветение, так и резная листва. К осени она приобретает насыщенные багровые и оранжевые тона.
Сорта
В средней полосе сажают виды каштанов, которые отличаются хорошей устойчивостью к отрицательным температурам. Морозы до — 30°С способны вынести такие сорта, как американский зубчатый, европейский или посевной, а также широко известный конский каштан.
Американский каштан имеет коричневую кору, побеги голые желтого цвета. Листва зубчатая, темно-зеленая. Соцветия в форме колосьев длиной около 20 см. Плоды съедобны, покрыты ярко-зеленым пушком. Дереву требуется хорошо освещенное место для выращивания.
Европейский каштан отличается ребристой поверхностью побегов красных и оливковых оттенков.
Каштан европейский (съедобный)
По краю продолговатых листьев серповидные зубцы, нижняя сторона покрыта сизым пушком. Колосовидные соцветия достигают 35 см в длину. Крупные плоды можно употреблять в пищу.
Конский каштан не принадлежит к семейству буковых, как предыдущие два.
Каштан конский
Несмотря на внешнее сходство с ними, его плоды несъедобны. Он отличается сложными 5-7-пальчатыми крупными листьями и пирамидальными кистями соцветий. Наиболее привлекательным внешним видом отличаются следующие сорта каштана:
- конский розовый – темно-зеленая листва образует раскидистую коническую форму кроны. Цветки розовых оттенков собраны в прямостоящие соцветия. Сорт нередко используют для благоустройства территории промышленных районов, так как он прекрасно развивается в условиях сильной загазованности воздуха;
- конский обыкновенный – вырастает до 25 м в высоту, крона занимает до 20 м в диаметре. Нижние ветви склонны опускаться к земле. Прямостоячие соцветия бывают около 35 см длиной. Являются известными медоносами;
- конский мелкоцветковый – растет в форме кустарника. Требователен к условиям выращивания, теплолюбив. В середине лета покрывается белоснежным цветением. Тычинки в 2-3 раза длиннее лепестков.
Подготовка к посадке
Определившись с сортом, будет полезно не только узнать как вырастить каштан, но и какие потребуются предварительные работы. Мало просто закопать плод в землю. Его потребуется подготовить, иначе тот не даст ростков.
Для этого:
- осенью отбирают самые крупные свежесобранные орешки;
- плоды погружают во влажный песок или опилки;
- оставляют в холодильнике или подвале;
- температура содержания до весны поддерживается на уровне +8…+10°С.
Важно! Не давайте посадочному материалу высохнуть. Зимой полезно увлажнять контейнер с каштанами талой водой.
Грунт под выращивание каштана также нужно подготовить. Почва должна состоять из дерновой земли, песка, перегноя в соотношениях 2:1:1. Если растение размножается саженцем, на дне посадочной ямы устраивают дренажный слой из щебня высотой 15-20 см.
Посадка
Ростки каштана
Если отростки имеют длину 1-2,5 см, они готовы к посадке:
- на подготовленной почве делают лунки глубиной 10 см;
- укладывают в них плоды и закапывают плодородной землей;
- сверху мульчируют посадки перегноем.
Уход за сеянцами заключается в рыхлении почвы и прополке. При благоприятных условиях однолетние сеяны достигают уровня 30-40 см. Через два года после посадки их можно высаживать уже на постоянное место. Саженцы располагают не ближе чем на расстоянии 6 м друг от друга. После пересадки требуется ежедневный полив в течение 3-4 дней.
Дальнейший уход
Ухаживать за каштаном несложно. Он легко переносить короткие засухи. Во время длительных засушливых периодов рекомендуется полив не менее 1 ведра воды на 1 м кв. проекции кроны. Более требовательны к влаге молодые деревца.
Справка. Рыхление и мульчирование убережет приствольные круги от сорняков. В качестве мульчи используют торф, компост, древесную щепку.
Уход также подразумевает омолаживающую санитарную обрезку усыхающих ветвей, удаление поросли и побегов со ствола.
Внесение удобрений
Каштану будут полезны подкормки в весенние месяцы и ранней осенью. Для этого:
- в марте в 10 литрах воды разводят коровяк (1 кг), мочевину (15 г), аммиачную силитру;
- в сентябре вносят 15-20 г нитроаммофоски.
Подготовка к зиме
Каштан морозоустойчив, но молодым растениям требуется дополнительная защита на зиму. Их приствольные круги присыпают опавшей листвой, а ствол обматывают мешковиной в несколько слоев. Такой же уход потребуется деревьям в первые 2-3 года после пересадки.
Укрытие каштана на зиму
Со временем зимостойкость каштанов повышается. В крепкие морозы не исключено появление морозобоин. Их лечат антисептиком и садовым варом.
Болезни и вредители
Как вырастить каштан, чтобы его не коснулись болезни? Важно своевременно проводить профилактические меры по предотвращению распространения болезнетворных организмов. Чаще всего дерево атакуют микроскопические грибки.
- Дырчатая пятнистость выглядит как уколы на листьях, вырастающие в круглые коричневые пятна. Спустя неделю пораженные участки кажутся простреленными дробью. Развитие болезни ведет к вздутиям и язвам на ветвях. Борются с грибком 2-3-кратным опрыскиванием каштана бодросской жидкостью с интервалом в 10 дней после цветения.
- Черная пятнистость проявляется почернением и опаданием листьев. Это ослабляет дерево, оно хуже развивается и плохо цветет. Причиной размножения грибка становятся затяжная дождливая погода, повышенная влажность при низких температурах, недостаток калийных удобрений. Профилактику заболевания проводят опрыскиванием спящих почек медным купоросом.
Из вредителей каштану может досаждать клещ. Заметить их размножение можно по характерному красноватому оттенку листьев от личинок. Клещ питается соком листвы, от чего та буреет и отмирает. С клещом борются опрыскиванием фитовермом, децисом, карбофосом, митаком. Сильно пораженные ветви обрезают.
Полезные свойства конского каштана
Если каштану со съедобными плодами вы предпочли конский, считайте, что на вашем участке появилась собственная аптека. Его корни и листья, соцветия и кору, плоды и даже кожуру в качестве лекарственного сырья использует как народная медицина, так и фармацевтическое производство:
- настойку из цветов и орехов применяют для лечения варикозного расширения вен и аденомы простаты;
- отвар из коры используют при недугах желчного пузыря, мочеполовой системы;
- с последствиями радиоактивного облучения борются при помощи водного настоя из соцветий.
Как видите, какой бы вид каштана вы ни выбрали для выращивания на своем участке, в любом случае вы останетесь в выигрыше. Он не только украсит ваш сад, но и удивит гостей оригинальным кулинарным блюдом или поможет вам и вашей семье сохранить и укрепить здоровье.
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Как укрыть молодые плодовые деревья на зиму: яблони и другие
Я давно занимаюсь садоводством и знаю все тонкости этого процесса. Сегодня я поделюсь с вами своим опытом и расскажу, как укрывать молодые деревья яблони на зиму и зачем это нужно делать.
Содержание статьи
Зачем укрывать деревья на зиму
Сейчас существует немало морозостойких сортов плодовых деревьев. Яблоки, вишня, груша неплохо переносят зимы. Однако в России достаточно непредсказуемая погода бывает зимой, поэтому нельзя небрежно относиться к своему саду. Защита деревьев от холода во время зимовки остается, как всегда, актуальной.
Причин для того, чтоб сооружать укрытия для деревьев, особенно молодых, существует несколько. К ним относятся:
- Внешнее укрытие помогает спасти деревья от холодов, вымерзания.
- Если дерево укрыто на зиму, то грызуны не имеют доступа к коре и, соответственно, не повредят ее в период зимовки.
- Сильные ветры не менее страшны для плодовых деревьев, чем морозы. Они иссушают кору и повреждают ветви.
- Для молодых деревьев может нанести вред даже слишком яркое весеннее солнце.
- Укрытие способно защитить от большого слоя снега — он может обломать слишком тонкие ветви.
- Защищать от морозов особенно важно молодые саженцы, которым предстоит первая зимовка. От того, насколько успешно она пройдет, зависит и дальнейший рост деревьев, и их урожайность. Только лишь начиная с 4-6 года жизни деревьям уже не особенно страшны зимние морозы — и то, это касается только морозоустойчивых сортов. Все прочие сорта лучше продолжать укрывать и далее.
- Если на зиму растение тщательно укрывать, это убережет кору от растрескиваний и прочих повреждений. Особенно, опять же, это важно для молодых деревьев — у них кора еще недостаточно одеревеневшая.
Из чего делают укрытия
Материалы для укрытия могут быть разными, например:
- Торф. Достаточный слой торфа, насыпанный вокруг ствола, способен защитить корни от сильных морозов. Здесь есть один существенный недостаток: торф делает почву более кислой, а кроме того слеживается и в этом слое могут развиваться болезнетворные микроорганизмы.
- Органические материалы — опавшая листва, солома, сено. Они отлично удерживают тепло, но, к сожалению, такую теплую подстилку нередко выбирают грызуны для своих зимовок. Так же нередко такая подстилка загнивает, поражая и корневую систему. Опавшая листва, если именно ее будут использовать для укрытия, должна быть хорошо вылежавшейся, особенно хорошо, если прошлогодней. Самой хорошей считается листва дуба, клена, каштана, березы — она дольше не гниет.
- Лапник, особенно еловый и сосновый, отлично защищает ствол дерева, корни и от холода, и от зайцев, прекрасно задерживает снег. Проблема состоит в том, что не каждый садовод может найти его столько, сколько нужно для утепления деревьев. Лапник отлично удерживает тепло и даже при морозах от -30 градусов, у корней всегда будет приблизительно -5.
- Мешковина и прочие подобные материалы обладают достаточной воздухопроницаемостью, хорошо утепляют дерево, но если наступают оттепели, то они сильно намокают, а это не слишком хорошо для деревьев. Синтетические материалы лучше использовать в тех местностях, где зимой нет больших колебаний температуры.
- Пленка из полиэтилена защищает от морозов и влаги, но при этом препятствует доступу воздуха и, соответственно, дыханию растений.
- Каркасы из металла, дерева или пластика, возведенные в виде куполов, защитят от всех негативных климатических особенностей, но их возведение достаточно трудозатратно и требует вложения материальных средств. Помимо этого, такие сооружения занимают немало места.
Сроки укрытия деревьев
То, когда сооружаются укрытия на плодовые деревья, зависит, в первую очередь, от климатической зоны. Важно только, чтобы к первым сильным морозам дерево было подготовлено и надлежащим образом укрыто. Ориентировочно, нужно укрывать тогда, когда среднесуточная температура установится на уровне 10 градусов.
Здесь важно не переутеплить деревья преждевременно, особенно это важно для жителей юга России. Если вокруг дерева преждевременно создать слишком теплое пространство, это может затянуть вегетационный период, дерево, особенно молодое, рискует просто погибнуть от этого. То же самое касается и весны — надо вовремя убрать укрытие, а то дерево начнет преть.
Приблизительные сроки для создания укрытий — конец октября и начало ноября. Важно, чтоб все работы были закончены к тому времени, когда начнет промерзать верхний слой почвы.
Убирать все укрытия надо уже в середине марта.
Подготовка к укрытию
Подготовка к зимовке начинается в саду в начале ноября, до наступления первых морозов. Комплекс подготовительных мер включает в себя:
- В первую очередь надо убрать с поверхности земли все опавшие листья и плоды. Особенно тщательно надо зачистить от них зону вокруг деревьев. Все, что лежит на земле, может содержать личинки насекомых, болезнетворные микроорганизмы. Перезимовав в тепле, они начнут развиваться с наступлением весны и вредить растениям.
- Кора и приствольный круг должны быть обработаны купоросной смесью — такой способ уничтожит всех имеющихся там вредителей.
- Затем следует провести тщательную зачистку коры от мха, лишайников — они способны сильно навредить, особенно, если это молодые деревья. Для зачистки используют скребок или щетку по металлу — эти инструменты прекрасно снимут кору, которая уже сама отстаёт от дерева. Все остатки коры, удаленные с деревьев, подлежат сожжению.
- Нижняя часть ствола должна быть побелена известью. Вопреки расхожему мнению, такая процедура проводится так же и в зиму, а не только весной. Если провести побелку перед зимовкой, это даже может предостеречь кору от растрескивания в результате сильных морозов и перепадов температуры. Побелка, без сомнения, отпугивает грызунов и убивает насекомых, поселившихся в коре. Особенно эффективна будет побелка от грызунов, если в нее добавить 100 г порошка чемерицы.
- Перед зимовкой надо провести обрезку деревьев, формируя при этом крону. Любое дерево, имея правильной формы крону, будет лучше расти. Все ветки надо срезать только под углом. Так растение лучше переносит такие процедуры. Все срезы, особенно крупные, сразу же обрабатываются садовым варом.
Укрытие деревьев
- Корневая система, не менее чем само дерево, нуждается в укрытии. Для этого в почву вокруг ствола вносится навоз, а сверху поверхность засыпается опилками. Далее прикорневую область надо замотать материалом для утепления. Это может быть, к примеру, агроволокно, оно отлично утепляет, но при этом пропускает воздух. Сверху можно обмотать прикорневую область бумагой. Укрывной материал лучше выбирать белого цвета — он будет отражать слишком яркое солнце. Когда начнет выпадать снег, его нужно хорошо утрамбовывать вокруг корней — это затруднит доступ к корням для грызунов. Снег с участка можно целенаправленно подгребать к стволам плодовых деревьев — чем его будет больше, тем растению будет теплее, а грызунам труднее добраться к коре.
- Борьба с грызунами — очень важно в процессе зимовки. Для того чтобы соорудить защиту от грызунов, делаются заграждения из пластиковой или металлической сетки, почву обрабатывают бордосской жидкостью. Можно так же заложить отраву в мышиные норы.
- Сами деревья, особенно молодые, нужно тщательно обмотать лапником (с колючками вниз). Сверху нужно зафиксировать лапник верёвками. Такое укрытие должно быть примерно на 1 м от земли. Опытные садоводы умудряются в такое укрытие положить какое-нибудь сильно пахнущее вещество для отпугивания грызунов (нафталин, креолин, бузина, мятное масло).
- Более взрослые деревья не нуждаются в утеплении, достаточно провести мульчирование почвы вокруг ствола и присыпать ее торфом или опилками.
- Особенно нуждаются в тщательном утеплении колонновидные яблони — они хуже всех переживают морозы. Особенно сильно у них страдает от холода верхушечная почка. Если она подмерзнет, то из нее начинает расти несколько веток, а это нарушает общий облик такой яблони. Поэтому при укрытии колонновидных яблонь особенное внимание уделяется именно кроне. Укрывной материал надо надевать на растение сверху, как мешок. Для того чтоб дерево было более устойчивым, его на зиму подвязывают к опоре. Корни укрываются так же, как и у всех прочих деревьев. Ствол можно обернуть любыми доступными материалами — газетами, туалетной бумагой, капроновыми чулками, тряпьем.
- Молодые саженцы, особенно те, которые были высажены в зиму, и будут зимовать впервые, укутываются полностью. Для этого их сверху донизу обертывают утеплительным материалом и перевязывают бечевками, чтоб ветра не сорвали укрытие. Внутри надо оставлять прослойку воздуха, так будет лучше сохраняться тепло. Можно соорудить своеобразный парник вокруг деревца. Для этого возле дерева вбивают колышки и обматывают полиэтиленовой пленкой.
Заключение
- Существует немало причин для того, чтоб утеплять плодовые деревья на зиму.
- Выбирая материал для укрытия, нужно учитывать все его недостатки.
- Не менее важно соблюдать правильные сроки для укрытия деревьев.
- Укрытию должна предшествовать тщательная подготовка.
- Укрывать с особенной тщательностью надо молодые деревца, старые уже не так боятся морозов и ветров.
Укрытие растений на зиму — 5 заблуждений о зимнем укрытии растений
В последнее время климат изменился достаточно сильно. Погода настолько непредсказуема, что уберечь сад от ее причуд все тяжелее год от года. Сильные морозы чередуются со значительными потеплениями, при этом наблюдается полное отсутствие снега.
Как уберечь растения от непредсказуемой зимы и ее сюрпризов предлагаем разобраться в этом материале, а так же рассмотреть основные заблуждения по поводу зимовки растений.
1. В укрытии нуждаются ВСЕ растения в саду
В СМИ появляется очень много материалов о том, как укрывать растения на зимний период. Судя по количеству таких статей и рекомендаций, создается впечатления, что укрывать следует все растения без исключения. И чем раньше провести такую процедуру, тем лучше для них. На самом же деле большинство многолетних растений абсолютно не требуют укрытия на зиму, а прекрасно проводят эту холодную пору года под снежным покровом. А причиной тому является то, что растения районированы и прекрасно адаптируются в том или другом регионе.
Но все же в укрытии будут нуждаться большинство видов роз, кроме парковых, клематисы, флоксы, лилии и другие цветущие. А вот с укрытием так же нужно быть осторожным. Ведь большинство растений под ним гибнет не от морозов, а от того что само укрытие было установлено рановато осенью и снято очень поздно весной, то есть от элементарного выпревания.
2. Укрытое растение гарантированно переживет зиму без ущерба.
Вроде бы и растение укрыто, и укрыто правильно, а все равно весной находим нежизнеспособный экземпляр. Почему такое происходи? Все дело в том, что резкая смена температур, особенно осенью и весной, отрицательно сказывается на развитии растения. А такие смены очень часто имеют место в последнее время.
Такие перепады становятся причиной чрезмерного промерзания грунта, а так же его переувлажнение. В итоге имеем подгнивание корней – и соответственно гибель этого самого растения. Что бы весной избежать разочарования не следует относится к укрытию как 100% гарантии сохранности растения. Это всего навсего один из способов, который помогает растениям пережить трудную холодную пору.
Так же следует к непосредственной подготовке растений к холодам подходить ответственно. Правильно их высадить, в нужное время поливать и удобрять, ну и конечно же утеплить на зиму, если этим растениям укрытие действительно нужно.
3. Окучивание – достаточный метод подготовки к зимовке низкорослых растений.
Окучивание – процесс сооружения на поверхности земли над корневой системой холма из почвы. Благодаря этому приёму, мы больше создаем рельеф вокруг растений, нежели утепляем его корни. За счет самого рельефа во время весенней оттепели быстрее уходит вода, а растение не вымокает.
Наиболее подходящим материалом для окучивания будет не обычная земля, а перегной. По структуре он в большей степени рыхлый, легкий, не слеживается, имеет большую теплоизоляцию, нежели простая земля. В будущем этот перегной послужит хорошим удобрением для растений.
Более высокие шансы перезимовать у растений, над которыми помимо окучивания соорудить еще и своего рода шалаш. Для этого можно сконструировать простенький каркас и на него закрепить любой укрывной материал. В таком укрытии хорошо зимуют цветущие растения, например розы.
4. Лапник и опавшие листья – наилучшие варианты укрытия на зиму.
Еловый и сосновый лапник – один из наилучших природных укрывных материалов. Он достаточно экономично выгодный и хорошо выполняет свою роль укрытия на зиму. При этом оберегает растения не только от мороза, а и защищает от грызунов, которые захотят поживиться вашими растениями.
Лапник так же выступает отличной защитой от мокрого снега, холодного ветра, ледяных дождей, под ним сглаживаются перепады температур, нейтрализуется воздействие опаляющих лучей зимнего солнца. Но и тут не все так сладко — гладко…
Проблема может состоять в отдаленности леса от места вашего жительства. Так же существует Лесохозяйственный регламент, по которому лапник разрешено заготавливать со срубленных деревьев, которые растут в местах плановой или санитарной рубки леса. Да и с лапником из леса можно принести на участок вредителей или болезни, если дерево, с которого были срублены лапы, болело. Так что, перед заготовкой лап, следует внимательно обследовать ель или сосну, с которой вы собираетесь его срезать.
Если на деревьях пожелтели ветки или присутствуют «ржавые» иголки, а кора имеет черные наросты или голые участки, с такого дерева заготовки лучше не делать. Так как от такого лапника вашим растениям будет только принесен вред, а не защита. Заготавливать лапы лучше со здоровых хвойных деревьев, а лучше, если они растут у вас на участке.
Опавшие листья так же являются хорошим укрывным материалом. Они создают хорошую защиту для грунта от первых похолоданий, являются прекрасной пищей для дождевых червей, которые в то же время повышают плодородие того же грунта. Давайте посмотрим, какую же листву лучше брать для укрытия растений на зиму, и каким образом это будет удобнее осуществить.
Как известно листва с большинства пород деревьев достаточно быстро разлагается, а так же листья могут служить убежищем для полевых мышей, что пользы для растений не прибавит, скорее нанесет ущерб. За зимний период не поддается полному разложению только листва дубовых деревьев, вот ее то и лучше всего использовать в качестве зимнего укрытия для растений. Так же может сгодиться листва каштана, березы или клена.
Для укрытия листва должна быть правильно заготовлена, быть не мокрой, а хорошо просушенной, и храниться в сухом помещении до того периода, когда вы займетесь укрытием ваших растений перед зимой. Для того, чтобы после зимы, эту листву легко было убрать с участка, лучше всего ее изначально заготавливать в сетчатые мешки. Это могут быть мешки, как из пластика, так и из капроновой нитки. В них продают на рынках лук, картофель, морковь и другие овощи. Этими же мешками можно утеплять растения, не высыпая листья из них. Поверх таких мешков лучше всего организовать укрытие из любого нетканого материала (только не пленки), натянутой на каркас. Это делается в целях избегания запаривания листьев.
5. Лучшее укрытие на зиму – нетканый материал.
Нетканые материалы будут служить, и оберегать ваши растения только в случае корректного их применения. Очень часто неткаными материалами плотно обматывают растения, чтобы не подмерзали побеги. А вот делать этого в наших регионах не стоит. Такой метод работает в странах с малоснежными зимами. У нас же оттепели сменяются сильными морозами, и такое укрытие следует очень аккуратно применять.
На поверхности этого нетканого материала при таких перепадах природных условий будет собираться влага, снег, которая замерзнет и покроет растение ледовым панцирем под воздействием холодных ветров и морозов. Согласитесь, что мало какое растение может вынести такие испытания.
Для более эффективного применения нетканого материала в виде зимнего укрытия, следует лишь набросить его на верхнюю часть (примерно 1/3) кроны дерева или куста и соорудить что-то на подобии шалаша. Ни в коем случае нельзя обматывать плотно растения.
Укрытием для нижней части отлично послужит снег. После снегопада его следует сгрести с участка и распределить под деревьями, сверху прикрыв лапником. Когда вначале весны снег почти весь растает, можно укрыть растение полностью.
При этом сгодится и картон, мешковина и другие материалы. В любом случае для наилучшего укрытия растений следует комбинировать укрывной материал с лапником или опавшей листвой.
Так же в качестве укрывных материалов для растений в зимний период можно использовать снег, керамзит, торф. Снег лучше всего использовать вместе с неткаными материалами или же листьями или лапником, насыпая его поверх уже укрытых растений. Керамзит так же великолепно выполняет задачи укрывного материала не только в зимний период от холодов, но и в летний его можно использовать в качестве мульчи и дренажа, оберегая корневую систему от загнивания. Керамзит можно вносить сразу после осенней обрезки растений, не ожидая более холодного времени, что, согласитесь, очень удобно.
Торф по традиции используют в качестве утеплителя корневой системы на зимний период у многих растений. Но с ним следует быть очень осторожным. Если использовать чистый верховой торф, следует учитывать его способность сильно закислять почву. Для многих растений это может быть верная гибель, например для сирени.
Мы привели лишь несколько методов укрытия растений на зиму, и рассказали о заблуждениях, с ними связанных. Подходите ответственно к утеплению растений на зиму, и они всегда отблагодарят Вас буйным цветением и щедрыми урожаями.
Подготовка растения к зиме, правильное укрытие растений на зиму. Как укрывать розы?
В ноябре сад медленно впадает в зимний сон, и в ноябре проводят заключительные работы в саду. Прежде всего, мы должны защитить растения от грядущих заморозков и привести в порядок садовый инвентарь и садовую мебель. В ноябре мы проводим санитарию: обрезку старых деревьев и корчевку ненужных растений. Если ноябрь мягкий и почва не замерзла, можно высаживать морозостойкие деревья и кустарники. В начале ноября завершаем выкопку луковиц растений, не зимующих в почве, таких как гладиолусы, георгины, бегонии. Растения, чувствительные к морозу, должны быть защищены.
Защита растений от мороза. В нашем климате следует позаботиться о защите нежных декоративных растений: гортензии, вейгелы, рододендрона, лаванды, древовидных пионов, ежевики, айвы, розы — от повреждения морозами. У приствольного круга мы насыпаем холм из сухого компоста в 15-20см, а для роз — в 30 см. Кроме компоста для сооружения холма подойдет сухая мульча или щепа. Устройство на зиму такого холма защищает растения от резких перепадов температуры в почве, предотвращает растрескивание почвы и промерзания в малоснежные зимы. С устройством приствольного защитного слоя не следует торопиться, его лучше делать после первых заморозков, когда земля начинает замерзать. Для укрытия шаровидных туй, самшита и других низкорослых растений могут быть использованы картонные коробки и деревянные ящики.
Для защиты побегов от морозов их надо аккуратно обматать нетканым материалом, который можно приобрести в строительных супермаркетах и садовых магазинах. Для сооружения зимнего укрытия подходит только материал белого цвета, который пропускает свет и влагу, а черный материал служит в саду для задержки развития сорняков.
Если у вас на участке есть контейнерные растения, то их подготовка к зиме будет трудоемкой. К сожалению, в нашем климате растения в контейнерах нельзя оставлять на зиму на открытом воздухе. Небольшие контейнерные растения можно извлечь из контейнера и пересадить на зиму в грунт. Самым безопасным решением будет размещение контейнера с растением в помещении с относительно низкой температурой в +5С. Если контейнеры слишком большие или тяжелые, чтобы двигать, то их следует утеплить слоем из соломы и обернуть фольгой, а растения присыпать толстым слоем из мульчи с корой. Этот способ не дает стопроцентной уверенности в успешной зимовке растения, но лучше сделать что-то, чем ничего.
Колоновидные хвойные растения, такие как туи и можжевельники зимой могут деформироваться и обламываться под тяжестью налипшего на них снега. Их следует связать шпагатом или завернуть в гибкую сетку. Сортовые можжевельники и туи чувствительны к низким температурам и солнечным ожогам, в первые несколько лет после посадки на зиму их следует оборачивать нетканым материалом или плотной бумагой.
В ноябре собираем в саду опавшие листья, так как под ними могут перезимовать вредители, и часто они способствуют развитию плесени и грибковых заболеваний. Засохшие стебли и листья у травянистых многолетних цветов следует удалять, они затрудняют весной рост молодых побегов. Высота обрезки у каждого многолетника различная. Остатки ботвы огурцов, капусты, картофеля и прочих овощей обязательно надо убирать с участка, так как они привлекают мышей и прочих грызунов, часто они в них зимуют.
В ноябре делаем последний влагозарядный полив. Деревья и кустарники, которые обеспечены достаточным количеством влаги, лучше переносят зиму. Обязательно следует проливать перед зимой хвойные растения, ель, тую, можжевельник, так как эти растения зимой подсыхают.
Посадка растений в ноябре. В ноябре можно высевать в подготовленную землю петрушку, укроп и ревень на ранний весенний урожай, можно также посадить чеснок под зиму. В ноябре можно сажать хвойные растения-крупномеры: ели, сосны.
Украшение сада в ноябре: украшает сад в ноябре цветение поздних сортов хризантем, также привлекает взор сада поздней осенью капуста декоративная, которая сохраняет свой вид даже с наступление холодов. Эффектно выглядят на фоне облетевшей листвы кусты магонии падуболистной и яркие крошечные оранжевые плоды облепихи, хороши мискантус и декоративные злаки.
мешковина, спанбонд и другой материал для укрытия деревьев, кустов
Причины для укрытия деревьев
Зимой обмен веществ у культур замедляется, видимый рост прекращается, и они приходят в состояние покоя. В это время у растений формируются новые клетки и ткани, закладываются зачатки листьев, поэтому они становятся уязвимы.
Основные причины для укрытия:
- В некоторые регионы мороз «приходит» раньше, чем выпадает снег. Отсутствие снежного покрова приводит к вымерзанию побегов и корней растений.
- В результате резких перепадов температуры на стволах деревьев возникают морозобойные трещины, что делает их уязвимыми для вредителей и болезней.
- От ярких, солнечных дней на стволах деревьев появляются ожоги.
- Из-за нехватки грызунам и зайцам зимой пищи они с удовольствием едят кору деревьев и побеги.
Совет! Избежать этого поможет укрывной материал для деревьев на зиму. Нельзя однозначно сказать, какой утеплитель лучше применять. Это зависит от региона произрастания и вида культуры, а также от наличия средств у садовода.
Вас может заинтересовать:
Как выбрать укрывной материал для грядок? Современные промышленные производители максимально стараются облегчить жизнь сельхозпроизводителям, выпуская…Читать далее…
Особенности других регионов
На Урале предсказать, какой будет зима, невозможно. Часто морозы в этом регионе достигают — 40°C. Укрывать яблони следует в середине сентября. Здесь формируется многослойный утеплительный пирог, и насыпаются солома, навоз или торф на прикорневую зону для защиты растения.
В Сибири проводить утепление следует в начале сентября. Утепление ствола и ветвей выполняется до уровня 1,5 м. На прикорневую область также нужно набросать торф или солому. После выпадения снега нужно нагрести его как можно больше под яблоню. Это снизит риск перемерзания.
Утепление растений
Многие культуры могут перезимовать и без утепления. Но для успешного выращивания отдельных видов требуются особенные условия. Укрытию подлежат следующие растения:
Вас может заинтересовать:
Нужно ли и как укрывать тую на зиму Ярким представителем семейства кипарисовых деревьев является красавица – туя. Она считается неприхотливой в уходе,…Читать далее…
- луковичные цветы;
- все розы;
- декоративные кустарники;
- альпийские растения;
- хвойники;
- клубника, малина;
- рододендроны;
- многолетние цветы, клематисы;
- озимый чеснок.
Важно!
Не стоит проводить укрытие раньше, чем наступят холода. Те растения, которые нуждаются в утеплителе на севере, в южных регионах прекрасно себя чувствуют без него.
Природный укрывной материал
Такой утеплитель относится к традиционным методам укрытия. Он не требует денежных затрат, его можно найти практически в любой местности. Природное сырьё отличается экологической чистотой. По окончании сезона его не нужно мыть или чистить.
Листья относятся к самым доступным утеплителям, которые защищают культуры от холода. Заготавливать их стоит в период продолжительной солнечной и сухой погоды. Обязательные условия к использованию листьев:
- Материал используется только со здоровых деревьев.
- Листва должна быть без налёта и пятен.
- Отсутствие вредителей в культурах является обязательным условием.
Предпочтение стоит отдать листьям каштана, берёзы или клёна. В отличие от плодовых деревьев они устойчивее к перепадам температуры, медленнее разлагаются. Чтобы листья не слипались во время дождей, что затрудняет поступление воздуха к корням, их дополнительно укрывают другим материалом.
В местностях, где растут хвойные деревья, широко применяется лапник. Для этого подходят пихта, сосна и ель. Хвоя не намокает, хорошо пропускает воздух и держит форму. Обвязанные лапником деревья получают не только защиту от холода, но и от грызунов, которых отпугивают колючие иголки.
Полезно!
Ветви хвойных деревьев способствуют накоплению снега и защищают растения от дождей и холодного ветра. А создаваемая ими тёплая воздушная прослойка хорошо пропускает кислород к корням. Лапник не гниёт, в нём не размножаются грибки и вредные организмы при условии, что он собирался со здоровых хвойных деревьев.
Снег — это самый удобный, но не во всех регионах надёжный укрывной материал. Он может выпасть после того, как заморозки уже наступили, растаять в разгар зимы, а затем превратиться в корку льда. Сильный ветер сдувает снег на открытых участках. Стоит следить за уровнем снега на территории и при необходимости проводить мероприятия по его задержанию. Сделать его можно стеблями кукурузы, малины или подсолнечника, срезанными ветками с деревьев, профнастилом или пластиковой сеткой.
Защита от вредителей
Ответственным моментом в подготовке яблони к зимнему периоду становится освобождение деревьев от вредителей, которые могут пережить зиму и нанести сильный урон плодовым деревьям, если не предпринять необходимые меры:
- Многие неопытные садоводы специально не убирают опавшие листья и мелкие ветки вокруг дерева, так как думают, что таким образом спасают корневую систему деревьев от замерзания. Однако в опавшей листве появляются вредители и личинки разного рода насекомых, способных нанести вред юным отросткам и яблокам. Следовательно, листву вокруг яблонь важно собирать и уничтожать. Подобная работа проводится с гнившими плодами;
- Провести обработку составом медного купороса или альтернативными специальными препаратами от лишайника;
- Для уничтожения короедов привлеките птиц. Самый простой метод — повесить кормушки и подкармливать птиц;
- Для защиты деревьев от солнечных ожогов, морозобоин и насекомых желательно выбелить нижнюю часть деревьев.
Обработка яблони от вредителей.
ВАЖНО! Проведение таких мероприятий оградит деревья от болезней и сохранит в будущем плоды от нашествия гусениц плодожорок.
Нетканые материалы
Это один из лучших способов защиты от холода. Материал способен пропускать влагу и воздух. Под ним сохраняется постоянная тёплая температура, в том числе благодаря способности пропускать солнечные лучи. Мягкая структура и небольшой вес позволяют набрасывать материал на растения без каркаса. Достаточно у земли зафиксировать его чем-то тяжёлым. Все нетканые материалы отличаются названием, производителем, толщиной полотна и размером рулона.
Волокнистой или сетчатой структуры лутрасил белого или чёрного цвета хорошо защищает растения от заморозков. Им можно укрывать рододендроны, кусты роз и молодые деревца. Материал недорогой, мягкий, плотный и разной толщины. Лутрасил не поддаётся гниению и хорошо защищает от заморозков до -7 ºС. Он неприхотливый в уходе и сохраняет на протяжении 3 сезонов свой внешний вид. Его легко свернуть и развернуть. Состав материала безопасный для растений и человека, не выделяет токсинов.
Вас может заинтересовать:
Как правильно и чем укрывать виноград на зиму в средней полосе Завершающее перечень осенних работ в винограднике мероприятие – укрытие винограда на зиму требуется не только в…Читать далее…
Геотекстиль производится из синтетических полипропиленовых или полиэфирных волокон. Он отличается длительным сроком эксплуатации и высоким качеством. Полотно эластичное, прочное и не поддаётся разрушению под воздействием негативных природных условий, насекомых, грызунов. Укрывная ткань экологически безопасная, хорошо пропускает воздух и воду. Растения под материалом не гниют и не преют. Засыпав защитные конусы полотна снегом, можно дополнительно утеплить культуры в сильные морозы. Утеплитель различается по цвету и способу изготовления.
Спанбонд представляет собой материал, который получают из тонких линий полипропилена, соединённых между собой термическим способом. Полотно активно применяется не только на приусадебных участках, но и в промышленных масштабах. Оно выдерживает большой срок службы. Агроволокно практически невесомое, хорошо проводит воздух и влагу. Укрывной материал износостойкий и экологичный. Специальные стабилизаторы, которые входят в состав утеплителя препятствуют разложению и поражению грибком и микроорганизмами. Своевременное укрытие растений на зиму спанбондом защитит растения от экстренных погодных факторов.
Колоновидные яблони
Урожай колоновидной яблони.
Это уникальные деревья в высоту не более 2,5 м и в ширину до 0,5 м, имеющие высокую урожайность. Вокруг центрального побега у них нет длинных веточек. Яблони данного вида нужно укрывать полностью:
- Берутся деревянные планки;
- Вокруг дерева собирается пирамида;
- Насыпается внутрь перегной;
- Пирамида оборачивается материалом, например, полиэтиленом или брезентом.
Яблони легко переживут зимнюю непогоду и весной начнут радовать своим цветением, а затем и яблоками.
Полиэтиленовая плёнка
Долгое время именно этот материал являлся основным утеплителем зимой. Но он имел сезонный срок эксплуатации, так как быстро мутнел, и это препятствовало поступлению света. Прочность полотна резко снижалась, и его легко становилось повредить. Современный рынок предлагает различные виды полиэтиленовой плёнки.
По внешнему виду армированная плёнка напоминает сетку, с обеих сторон которой наплавлена полиэтиленовая плёнка. Нити сетки различной толщины создаются из полиэтилена, стекловолокна и полипропилена. Благодаря этому полотно имеет высокую прочность и устойчиво к растяжению. Повреждения ограничиваются размерами ячейки, поэтому легко восстанавливаются.
Паро- и гидроизоляционные свойства утеплителя позволяют ему выдерживать такие сложные погодные условия, как морозы до -30 ºС, шквальный ветер, осадки в виде града и ливня. Армированная плёнка пригодна к использованию более 5 лет подряд. Лучше всего свет задерживает белая плёнка.
Воздушно-пузырчатая плёнка — это прозрачный материал с небольшими пузырьками, которые заполнены воздухом. Производителями выпускается несколько моделей с разными размерами пузырьков. Чем они крупнее, тем светопроницаемость лучше, но ниже механические свойства. Материал безвреден для растений и человеческого организма. Пузырчатая плёнка обладает хорошими теплосберегающими свойствами, поэтому устойчива к воздействию низких температур. Плотность укрывного утеплителя 83−120 г/м². Из-за небольшого веса материал не нуждается в каркасе. Но если в этом есть необходимость, то благодаря пластичности её легко монтировать на любую конструкцию.
Вас может заинтересовать:
Как укрыть малину на зиму: подготовка к зимовке На урожайность малины большое влияние оказывает качественный уход за кустарником в течение всего вегетационного…Читать далее…
В состав светостабилизированного утеплителя при изготовлении добавляют специальный стабилизатор, который защищает плёнку от ультрафиолетового воздействия. Это способствует увеличению срока её использования. Полотно способно защитить культуры от морозов до -8 ºС. Служит такой утеплитель в зависимости от модели до 7 лет. Чтобы препятствовать появлению конденсата, некоторые производители вводят в состав материала гидрофильные добавки, а для изменения спектра солнечных лучей добавляют красители. При попадании на плёнку химических препаратов, содержащих серу или бром, она может быть разрушена.
Перекопка и подкормка
После сбора урожая деревья нужно подкармливать минеральными удобрениями, так как начинается накопление питательных веществ у яблонь. Сделать это нужно в течение 2-3 недель после собирания яблок, чтобы не затянуть завершение вегетационного периода.
В процессе перекапывания вносятся калийные и фосфорные удобрения.
Ветви окончательно замедляют свое развитие и вызревают, повышая стойкость к морозам яблони. Бурые листья на деревьях свидетельствуют о готовности яблони к зимовке.
Зиму предпочтительнее выдерживают деревья, получившие комплекс удобрений в течение весны-осени:
- Весна – комплексное минеральное удобрение;
- Июль-август – азот, который улучшает рост побегов и повышает морозоустойчивость коры дерева;
- Вторая половина лета – калий и фосфор тоже повышают морозоустойчивость.
Другие подручные материалы
Кроме природных, нетканых материалов и полиэтиленовой плёнки для утепления может применяться подручный материал. Не лучший материал для укрытия растений на зиму — мешковина. Она скорее защитит культуры от солнца, чем мороза. Мешковиной обвязывают стволы молодых деревьев, укрывают теплолюбивые культуры. Мешки шьют из натуральных и синтетических тканей.
Мешковина впитывает влагу и под воздействием низких температур, холодного ветра не высыхает, а превращается в ледяную корку, опоясывающую растение. Под непросохшей тканью развивается плесень и гниль. В результате нарушения воздухообмена культура может погибнуть. Если для укрытия использовались старые мешки, которые не были должным образом продезинфицированы, они станут источником различных инфекций.
Совет!
Такие строительные материалы, как остатки рубероида, деревянные поддоны, доски, куски шифера, стёкла — всё это может пригодиться для укрытия растений. Одни материалы применяются при сооружении каркасов, другие — прямо участвуют в утеплении, третьи — выполняют функции снегозадержателя.
Строительные предметы могут содержать вредные химические примеси, по этой причине к их применению нужно относиться осторожно. Некоторые не пропускают влагу и воздух, что приводит к выпреванию растения.
Защищаем деревья на зиму от морозов и грызунов
Если участок находится недалеко от леса, проблемы грызунов избежать не получится. Зайцы и мыши могут стать настоящим бедствием для молодых деревьев, ведь именно на них грызуны чаще всего нападают.
Чтобы помешать мышам, кроликам и зайцам добраться до нежной коры молодых яблонь, нужно не просто обернуть деревья для утепления. Потребуется дополнительная защита.
Необходимые материалы
Для успешной борьбы с грызунами стволы деревьев нужно правильно подготовить.
Понадобятся следующие материалы:
- Изолирующий материал – еловый или можжевеловый лапник;
- Материал для обвязки – мешковина, нетканый материал, полиэтиленовая плёнка;
- Пластиковая или металлическая сетка для загородки;
- Бордосская жидкость – для последующей обработки земли после начала заморозков.
Нелишним будет разложить отраву в мышиные и крысиные норы, так как эти грызуны сильно вредят не только растениям, но и человеку. Поэтому лучше от них избавляться навсегда.
Обязательно обрабатывайте землю вокруг деревьев, чтобы не дать грызунам даже подобраться к нежной коре. Выбирайте смеси и растворы, которые идут на пользу саженцам – та же бордосская смесь отлично подходит для обработки растений.
Технология укрытия
Подготовленные к зимовке молодые яблони нужно тщательно обмотать еловыми или можжевеловыми ветками, при этом колючки должны быть направлены вниз. Закрепить лапник можно с помощью веревок. Еловые ветки должны покрывать ствол от самой земли и минимум на 1 м вверх.
Народные умельцы советуют дополнительно добавить к веткам что-нибудь сильно пахнущее и неприятное грызунам. Это может быть мята или мятное масло, собачья шерсть, бузина, креолин или нафталин – смотря, что найдётся в домашних запасах.
Далее необходимо обернуть ствол полиэтиленовой плёнкой или другим выбранным материалом – так грызуны точно не смогут добраться до нежной коры.
Однако существует опасность подгрызания корней, и с ней также нужно бороться. Для этого вокруг дерева на расстоянии 20 – 30 см устанавливается специальная загородка из пластика или проволочной сетки. Её необходимо вкопать в землю на глубину не менее 30 см.
Другие методы борьбы с грызунами
Если основной ущерб наносят зайцы и кролики, с ними можно бороться следующим способом: развесить на ветвях шуршащий чёрный полиэтилен, или же куски из плотного картона какого-нибудь яркого цвета. Эти зверьки очень пугливы, и, заметив движение возле деревьев, поспешат уйти.
В качестве ещё одного метода борьбы с грызунами можно использовать специальные отпугиватели. Их легко сделать своими руками – к примеру, из пластиковой бутылки и нафталина – а также можно приобрести в специализированных магазинах. Эти отпугиватели источают сильный, неприятный для грызунов запах, и их периодически необходимо обновлять, чтобы эффективность не снижалась.
Выбирайте те средства, которые не опасны для человека и домашних животных. Лучше использовать несколько методов, чем один, но самый радикальный.
Возможно, все эти меры защиты покажутся кому-то излишними. Однако вот несколько фактов: по статистике, от мороза в свою первую зиму погибает 60 – 80% саженцев, а из-за грызунов страдает около 90% необработанных должным образом деревьев.
Подготовка каштановых садов к зиме
По окончании сбора урожая и наступлении холодов производители каштанов должны готовить сады к зиме.
По мере завершения сбора каштанов вам нужно будет подготовить сады к зиме. В это время можно позаботиться о предотвращении солнечного ожога и повреждения полевками, зимнем поливе, планировании расширения сада и испытании почвы.
Солнечная чешуя возникает, когда происходят большие перепады температуры в переходный период между солнечным днем и холодной ночью.Это происходит на южных или западных частях ствола, которые получают больше всего солнечного света, и возникает, когда солнце согревает кору дерева и заставляет клетки прямо под корой выходить из состояния покоя. Когда солнце садится и температура резко падает, клетки, вышедшие из состояния покоя, разрушаются.
Молодые деревья с тонкой корой более восприимчивы к солнечному ожогу, но это может встречаться на зрелых каштанах. Повреждения от солнечного ожога корой листьев с запавшими клетками на месте гибели.Язвы, возникающие из-за отмирания коры, могут выглядеть как язвы каштана и открывать дерево для вторичных патогенов и долгосрочных проблем.
Sunscald можно обработать, нанося белую латексную краску от линии почвы ствола до первых ветвей. Белая краска помогает отражать солнце и не дает дереву перегреться в солнечные зимние дни. Большинство цветоводов разбавляют краску водой, чтобы облегчить нанесение и покрыть больше деревьев. Краску следует наносить регулярно по мере того, как она выцветает и растет дерево, в идеале — ежегодно.
Еще одна проблема, с которой фермеры сталкиваются зимой, — это повреждение полевками. Полевки и грызуны в целом могут стать серьезной проблемой для производителей каштанов. Грызуны опоясывают деревья и могут напрямую повредить или съесть орехи. Норы и туннели также могут представлять опасность для сельскохозяйственных рабочих, если они споткнутся и упадут. Наиболее распространенные виды грызунов-вредителей в Мичигане включают полевок, сусликов, мышей-оленей и домашних мышей.
Популяции грызунов расширяются и сокращаются в зависимости от ряда факторов окружающей среды и имеют тенденцию быть цикличными.Постоянно меняющиеся популяции могут затруднить поддержание последовательных интегрированных программ контроля, но для достижения разумного контроля обычно требуется регулярное сочетание стратегий, включая мониторинг, управление средой обитания и применение родентицидов.
Проходка туннелей в траве фруктовых садов может быть индикатором давления. Фото Эми Айриш Браун, Отделение МГУ.Полевки обычно повреждают только небольшие деревья (возрастом менее 3 лет), поэтому лучше всего каждую осень применять защитные приспособления для мышей и удалять их каждую весну.Защитные ограждения для мышей служат физическим барьером для предотвращения повреждений, но их необходимо снимать каждую весну, поскольку они могут со временем опоясать активно растущие деревья. Также может быть полезно изменение факторов окружающей среды для умеренного роста численности грызунов. Сжигание, скашивание, использование гербицидов или посадка низкорослого почвенного покрова для уменьшения растительного покрова могут помочь сделать участок менее привлекательным для грызунов. Контроль над почвенным покровом также подвергает грызунов большему риску нападения хищников, койотов и других хищников. Удаление растительного покрова вокруг сельскохозяйственных угодий также может помочь замедлить перемещение новых грызунов на участок.
Вы также можете поощрять хищников-хищников с помощью насестов или гнездовых ящиков. В идеале соседние землевладельцы могут работать вместе, чтобы управлять большими участками земли, чтобы не допустить образования больших популяций грызунов.
Использование родентицидов — еще один важный компонент комплексной программы борьбы с грызунами, но это не автономный контроль. У грызунов относительно короткая продолжительность жизни и высокая скорость размножения, что делает стратегии борьбы со смертельным исходом эффективными в течение ограниченного периода времени, что еще больше усиливает потребность в комплексном подходе к борьбе.Существует ограниченное количество родентицидов, предназначенных для использования в системах выращивания многолетних культур в Мичигане. Перед подачей заявки внимательно просмотрите ярлыки, чтобы убедиться, что сайт указан в списке. См. Дополнительную информацию о родентицидах в статье Мичиганского государственного университета «Борьба с грызунами для производителей фруктов, орехов и рождественских елок в Мичигане».
Фермеры, выращивающие молодые деревья, должны этой зимой подумать о борьбе с оленями. Олень может нанести огромный урон за небольшой промежуток времени. Олени просматривают спящие каштаны, обычно срывая почки, а иногда отламывая целые ветви и натирая стволы деревьев.Это повреждение может навсегда повлиять на структуру дерева. Оленье ограждение — самый эффективный метод избавления от повреждений деревьев зимой и подкормки орехов осенью. К сожалению, ограждение может быть непомерно дорогостоящим, и производителям, возможно, придется рассмотреть многогранный подход, который является более трудоемким, но требует меньших капиталовложений. Для получения дополнительной информации обратитесь к бюллетеню MSU Extension «Оленьи заграждения, ограждения, репелленты и удерживающие системы для собак».
Из-за плохой подготовки оросительного оборудования к зиме может произойти падение температуры, поломка труб из-за замораживания и поломки электрооборудования.Линдон Келли, преподаватель ирригации МГУ, рекомендует потратить время на ирригационное оборудование, чтобы избежать задержек и ремонтов при запуске полива следующей весной. Капельные, капельные линии и лента предназначены для самодренирования, но коллекторы и системы подачи требуют внимания, чтобы не осталось водяных карманов, которые могут замерзнуть. Повреждение зимними грызунами может быстро превратить капельную ленту и водопроводную ленту в мусор. Линии, которые планируется перенести на следующий год, лучше всего хранить в сарае. Линии, перезимовавшие в поле, меньше повреждаются грызунами, если не покрыты пластиком, растительным материалом или мульчей.
Сейчас также хорошее время, чтобы осмотреть каждую электрическую коробку в системе на предмет повреждений и отверстий, которые могут быть доступны для грызунов. Герметизация небольших отверстий помогает свести к минимуму повреждение грызунами. Известно, что змеи и мыши даже заползали в электрические коробки и панели управления через небольшое отверстие или подземный трубопровод с незащищенными концами, что приводило к электрическому пожару и повреждению. Блокировка источников электропитания помогает предотвратить вандалами поворот колодцев и поворотных кругов в середине зимы и сводит к минимуму возможное повреждение электрической системы.Сейчас отличное время для проверки заземления, проверки сопротивления системы и ремонта.
По словам Джорджа Сильвы, эксперта по почвенным ресурсам МГУ, тестирование почвы осенью дает несколько преимуществ. Во-первых, осенью появляется больше времени для сбора образцов почвы и принятия решений по внесению удобрений, чем весной. Погодные условия обычно более благоприятны для отбора проб почвы, чем весной. Непредсказуемые весенние погодные условия в Мичигане могут вынудить отложить или даже отказаться от испытаний почвы на этот год.Поскольку участки с каштанами часто требуют применения серы для подкисления почвы, осенние внесения могут использовать преимущества морозного пучения и таяния снега, чтобы переместить серу в почву и повлиять на pH и доступность питательных веществ до того, как деревья снова начнут расти весной.
По результатам испытаний почвы удобрения можно также приобрести до конца года. Осенью удобрения часто дешевле, чем весной, когда спрос на них высок. Закупка удобрений до конца этого года также может иметь благоприятные налоговые последствия.Наконец, лаборатории по исследованию почвы более загружены весной по сравнению с осенью, поскольку большинство фермеров, садоводов и домовладельцев ждут до весны, чтобы проверить почву. Более длительное ожидание результатов тестирования почвы может привести к задержкам во внесении удобрений.
Есть несколько лабораторий хорошего качества, доступных фермерам Мичигана, в том числе Лаборатория питательных веществ для почв и растений МГУ. Подробную информацию о подаче, устном переводе, графике оплаты и многом другом можно найти, посетив веб-сайт.
Наконец, производители, рассматривающие возможность расширения сада, должны начать планировать и заказывать деревья уже сейчас.Большое количество деревьев обычно требует значительного времени. Для получения дополнительной информации о дизайне фруктовых садов ознакомьтесь с разделом «Дизайн и создание сада» на веб-сайте MSU Extension Chestnuts и в новом информационном бюллетене «Дизайн каштанового сада».
Для получения дополнительной информации о производстве каштанов в Мичигане посетите веб-сайт MSU Extension Chestnuts
Эта работа поддерживается Программой защиты растений и борьбы с вредителями на 2017-70006-27175 Национального института продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США.Любые мнения, выводы, заключения или рекомендации, выраженные в этой публикации, принадлежат авторам и не обязательно отражают точку зрения Министерства сельского хозяйства США.
Вы нашли эту статью полезной?
Расскажите, пожалуйста, почему
Представлять на рассмотрениеКак жарить каштаны в духовке
Жарение каштанов на открытом огне! Я уверен, что вы знакомы с этой песней — ее успокаивающие мелодичные тона определенно вызывают праздничное настроение.Но что именно нужно, чтобы запечь каштаны на открытом огне? А еще лучше, как вообще жарить каштаны?
Если вам когда-нибудь было интересно, как жарить каштаны, не бойтесь, мы здесь, чтобы показать вам! Жарить каштаны в духовке на самом деле несложно.
Купить сухие каштаны
Это может показаться очевидным, но для этого рецепта вам понадобятся сухие каштаны! Вы действительно можете купить в магазине влажные каштаны, которые уже были обжарены и очищены. Эти виды каштанов обычно продаются в банках, а это не тот сорт, который вам нужен.Типы каштанов, которые вы хотите купить, обычно появляются в продуктовом отделе продуктового магазина в период праздников.
Вот пошаговое руководство по жарке каштанов.
Рецепт жареных каштанов
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!На 20-30 каштанов
Состав
1 фунт каштанов
1 столовая ложка топленого масла
1 чайная ложка соли
1 веточка розмарина
Как это сделать
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Обычно каштаны имеют круглую и плоскую стороны, поэтому для этого шага положите каждый каштан на стол плоской стороной.Используя зубчатый нож, аккуратно прорежьте «Х» на каштане. Надрезать нужно довольно глубоко, чтобы убедиться, что вы прорезали обе кожуры каштана (внешнюю и внутреннюю кожуру), иначе их будет невозможно очистить позже.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Нагрейте немного воды в чайнике или в миске для микроволновой печи, пока вода не станет очень горячей. Замочите каштаны в горячей воде на 3 минуты.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Переложите замоченные каштаны на полотенце и промокните насухо.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!В другой миске смешайте каштаны с топленым маслом, солью и розмарином.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Перед тем, как поместить каштан в духовку, убедитесь, что сторона каштана срезана крестиком вверх.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Выпекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту в духовке в течение 15–20 минут. Самый простой способ узнать, готовы ли каштаны, — это увидеть, как они начинают шелушиться. Если они немного отшелушиваются сами по себе, позже их будет легче очистить руками.Но будьте осторожны! Если оставить их слишком долго, они могут взорваться. Так что следите за ними!
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Как только они будут готовы, немедленно переложите каштаны в миску и накройте полотенцем, чтобы «запарить» их. Так их будет легче очистить. Оставьте их в миске с полотенцем минимум на 5 минут.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Каштаны после пара все еще будут довольно теплыми, но очистить их от тепла намного проще, чем от холодных! Некоторые орехи могут выйти не так легко, как другие, но если вы просто открываете их для веселой зимней закуски, форма не имеет большого значения.
Рецепт полного каштана
- Разогрейте духовку до 425 градусов.
- Сделайте прорези в верхней части каштана зубчатым ножом.
- Замочите каштаны в миске с горячей водой не менее трех минут.
- Смажьте одну веточку маслом, солью и розмарином.
- Выложить на противень.
- Запекать в духовке от 15 до 20 минут или когда скорлупа отклеится.
- Немедленно поместите жареные каштаны в миску и накройте полотенцем, чтобы «запарить» их в течение пяти минут.
- Очистите их, пока они еще теплые.
СВЯЗАННЫЕ С: Простые, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.
Полное руководство по жарке каштанов
Жарить каштаны дома просто! Узнайте, как жарить каштаны в духовке или на раскаленных углях! Получите советы о том, как покупать, готовить и хранить каштаны.
Работа над этим подробным руководством по жарке каштанов велась последние три года.Я приготовил, приготовил и очистил больше каштанов, чем я хотел бы признать, и у меня есть обожженные пальцы, чтобы доказать это!
Я постарался включить все, что вам нужно знать для успешного жарения каштанов дома. Надеюсь, это руководство окажется для вас полезным!
Если вы никогда раньше не готовили и не ели каштан, вас ждет угощение. Свежеобжаренные каштаны очень вкусные!
Их приготовление требует некоторой работы, и по пути вы найдете больше, чем несколько твердых или заплесневелых каштанов, но оно того стоит.
Что такое каштаны?
Каштаны — это съедобные семена сладкого каштана, которые растут внутри колючей оболочки, называемой заусенец. У них несъедобная темно-коричневая внешняя оболочка и горькая кожица, похожая на бумагу, которую нужно снимать перед едой.
Мякоть каштана имеет мягкую консистенцию и сладкий ореховый вкус. Я обычно ем свой с топленым маслом и солью, поэтому он немного похож на попкорн, только менее хрустящий.
Помимо того, что каштаны есть в чистом виде, вы также можете использовать каштаны в пикантных рецептах, таких как начинка на День Благодарения, или в сладких блюдах, например, в Marrons Glacé.
Здесь важно помнить, что сырых каштанов необходимо приготовить перед тем, как их съесть.
Знаете ли вы, что жареные каштаны продаются в коричневых бумажных пакетах в качестве уличной еды в Италии?
Ням!
Важно отметить, что, хотя каштаны похожи на конкеры — семена конского каштана, они не совпадают. Хотя конские каштаны безопасны для животных, они могут быть ядовитыми для человека.
Где купить Каштаны
Свежие сырые каштаны обычно продаются в продуктовых магазинах и на фермерских рынках в районе Дня Благодарения в Канаде и США. Обычно я вижу их в магазинах с октября по декабрь.
Большинство каштанов, которые я купил в бакалейной лавке, были привезены из Китая или Италии. У них разные вкусовые качества, но я не обнаружил, что предпочитаю одно другому.
Импортные каштаны — хороший вариант, но имейте в виду, что к тому времени, как они попадут на канадские прилавки, они уже далеко не свежие.
Это часто означает, что каштаны стали сухими или покрылись плесенью задолго до того, как вы принесете их домой, и вы можете не осознавать этого, пока не испытаете трудности с приготовлением и очисткой их.
К сожалению, трудно определить, испортился ли каштан, пока он еще сырой и в скорлупе. Ниже я поделюсь несколькими советами по выбору хороших каштанов!
Если можно, купите местное выращивание
Если у вас есть возможность купить каштаны местного производства, дерзайте! Абсолютно лучшие каштаны, которые я ел, были небольшими каштанами местного производства.
Уровень свежести, кажется, имеет большое значение. Я получаю гораздо меньше плохих каштанов на фунт местных каштанов по сравнению с импортными каштанами.
Кроме того, маленькие каштаны готовятся быстро, и их легче чистить по сравнению с большими.
Узнайте у местных фермеров или на фермерских рынках, выращивает ли кто-нибудь каштаны. Я никогда не думал проверять, но однажды я наткнулся на крошечные каштаны на фермерском рынке в Торонто, выращенные в регионе Ниагара.Они были такими маленькими, что я не был уверен, что они будут похожи на что-нибудь на вкус, и они были немного дорогими, но в конечном итоге это была хорошая покупка.
Я также купила свежие местные каштаны у моей подруги Лис в магазине Jewels Under the Kilt (, серьезно, это ее компания! ). Ее каштаны тоже довольно маленькие, но обладают чудесным сладко-ореховым ароматом. Лис обычно продает свои каштаны на рынке Evergreen Brickworks в Торонто в сезон, если у нее хороший урожай.
Как выбрать и хранить каштаны
Если в вашем магазине каштаны продаются без упаковки, вы можете просмотреть их и найти самые лучшие.
Важно следить за скорлупой каштанов, которые вы покупаете. Они должны быть блестящими и твердыми, ярко-коричневого цвета. Ищите тяжелые для своего размера каштаны и не дребезжите, когда их встряхиваете.
По мере взросления каштаны становятся тусклыми, грустными и мягкими. Вы можете увидеть разницу на этой фотографии ниже.
Если каштаны продаются расфасованными (где вы не можете выбрать отдельные из них), вы можете получить каштаны с трещинами (например, ниже) или с дефектами.От них следует отказаться.
Наконец, не покупайте каштаны в закрытых пластиковых пакетах. Каштаны могут покрыться плесенью, когда они не могут дышать, поэтому рекомендуется искать те, которые продаются в сетчатых или бумажных пакетах или, по крайней мере, в пластиковых пакетах с вентиляционными отверстиями.
Обязательно готовьте каштаны сразу после покупки, так как они быстро портятся. Если вы не можете приготовить их сразу, охладите сырые каштаны в перфорированных пластиковых пакетах на несколько дней или заморозьте в герметичном контейнере на срок до одного месяца.
Приготовленные каштаны лучше всего есть сразу, однако при необходимости их можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике на следующий день. Просто разогрейте их в кастрюле на среднем или слабом огне и добавьте в сковороду немного масла, чтобы они не стали слишком сухими.
Вы также можете заморозить приготовленные и очищенные каштаны в морозильном пакете с застежкой-молнией, если не можете съесть их все сразу.
ВНИМАНИЕ: Я поджег каштаны, пытаясь разогреть их в микроволновой печи ! Каштаны теряют влагу в процессе жарки, что делает их опасными для использования в микроволновой печи.Метод с варочной панелью определенно безопаснее.
Как подготовить каштаны к жарке:
Прежде всего, вы должны вымыть каштаны.
Да, я знаю, что мы будем жарить каштаны, а затем чистить их. Не имеет значения, что вы не едите скорлупу — вы собираетесь прикоснуться к скорлупе, чтобы очистить их, когда вы их едите! Поэтому не забудьте тщательно вымыть их перед приготовлением.
Некоторые рекомендуют замочить каштаны перед жаркой, чтобы мясо внутри оставалось запарившимся.Я не обнаружил, что замачивание имеет большое значение, но вы можете попробовать.
Когда каштаны станут чистыми, высушите их и положите на разделочную доску. Вам нужно сделать надрез в скорлупе каждого каштана, так как это позволяет пару выходить во время процесса приготовления.
Так же, как печеный картофель, если вы не сделаете отверстие для выхода пара, он взорвется. И, честно говоря, некоторые из них все еще могут взорваться, но лучше заняться уборкой всего одного или двух, а не целой партии взорванных каштанов.
Острый и прочный соединительный нож или зубчатый нож — лучшие инструменты для выполнения этой работы, только будьте осторожны, чтобы не порезаться.
Вы должны вырезать крестик на ПЛОСКОЙ стороне каштана. Но если ваш каштан катится, и вы не можете заставить его сидеть круглой стороной вниз, просто отрежьте круглую сторону. По крайней мере, пару будет куда уходить, и вы сможете избежать порезов.
Традиционно на каштане прорезана буква «x», но некоторые люди предпочитают прорезать разрез на острие каштана, как на этом видео.Независимо от того, как вы их забили, будьте осторожны, чтобы не прорезать их полностью. Вам нужно только разрезать скорлупу.
Если сделать достаточно большой разрез, каштаны легче очистить. Обрезанные края имеют тенденцию загибаться во время приготовления, давая вам возможность держаться за них, когда вы пытаетесь их очистить.
Когда вы оцениваете скорлупу, вы можете обнаружить, что некоторые из них покрыты плесенью, имеют неприятный запах или сухие и твердые. Любые подобные каштаны следует выбросить.
Как жарить каштаны
Все мы слышали о жарке каштанов на открытом огне.И хотя это романтический способ приготовить эти маленькие угощения, не у всех есть доступ к костру или дровяному камину.
К счастью, готовить каштаны другими способами — это здорово. Чаще всего я жарю каштаны в духовке, но есть и другие варианты.
Просто помните, что вы должны прорезать каждый каштан перед жаркой каштана, иначе они просто взорвутся.
Кроме того, жареные каштаны НАМНОГО легче очистить, когда они еще очень теплые.Эту горькую, похожую на бумагу кожицу становится невероятно трудно удалить, когда каштаны остынут. В этой статье у меня есть советы, как очистить их от кожуры.
Как жарить каштаны в духовке
(Прокрутите до конца, чтобы увидеть рецепт для печати!)
Жарить каштаны в духовке довольно просто. Просто выложите подготовленные каштаны одним слоем на противень X вверх, затем запекайте при 425 ° F, пока они не пахнут ореховым, и скорлупа не начнет сниматься с того места, где вы их надрезали.
Я обнаружил, что запекание каштанов в течение 15-20 минут подходит для больших импортных каштанов, которые я нахожу в большинстве продуктовых магазинов. Однако местные каштаны поменьше занимают всего 7-10 минут.
Чтобы выяснить, как долго нужно готовить каштаны в конкретной духовке, может потребоваться немного проб и ошибок. Попробуйте сначала приготовить несколько, чтобы не испортить всю партию.
Каштаны готовятся с ореховым запахом и ГОРЯЧИЕ на ощупь.Если каштаны немного недожарены, просто поставьте их в духовку еще на несколько минут.
Очистите каштаны, пока они теплые, и наслаждайтесь ими.
Будьте осторожны, чтобы не пережарить и не сжечь каштаны. Переварка сделает их настолько твердыми, что вы можете спутать их с фишками на шашечной доске.
Если ваши каштаны выходят из духовки и выглядят такими же черными, как на моей фотографии, то вы, вероятно, их пережарили. Ой!
Скорлупа должна быть такой темной, только если вы жарите каштаны на открытом воздухе на огне или на углях.
Как жарить каштаны на плите
Поставьте тяжелую сковороду на средний огонь и выложите каштаны на сковороду одним слоем. Жарьте каштаны до тех пор, пока они не почувствуют ореховый запах, а скорлупа не начнет сниматься.
Некоторые люди рекомендуют добавить немного масла в сковороду, но я запекла свое насухо, и они оказались очень хорошими.
Этот метод работает почти так же, как жарение каштанов на противне, за исключением того, что я обнаружил, что каштаны готовятся как минимум на 10 минут дольше.
Еще раз очистите каштаны, пока они еще достаточно теплые. См. Ниже советы о том, как это сделать.
Вы также можете использовать специальную кастрюлю для каштанов, чтобы приготовить каштаны на плите. У такой сковороды есть отверстия на дне, которые должны пропускать пар, что позволяет лучше прожарить каштан. Я никогда раньше не пользовался одним из них, но я бы хотел один…
Как жарить каштаны на углях
Жарка каштанов на углях — мой новый любимый способ их приготовления! Они приобретают тот же аромат обугленного дыма, который вы получили бы, если бы зажарили их на реальном огне, но вы легко можете сделать это на мангале или угольной костровой яме.
Я использовал самодельную бетонную яму для костра моей мамы. Она просто кладет туда древесный уголь с восковыми гранулами для разжигания огня, и это очень хорошо работает.
Я использовал закаленную чугунную сковороду, поэтому мне удалось прижать сковороду прямо к углям. Если вы используете барбекю с решеткой над углями, вы можете использовать чугун или сковороду для каштанов с отверстиями, о которых я упоминал ранее.
Для начала зажгите уголь. Кусковой древесный уголь — это замечательно, но вы также можете использовать брикеты или угли от костра.Избегайте использования каких-либо химических жидкостей для закваски, которые могут изменить вкус вашей еды. Я предпочитаю использовать стартеры из дерева и воска.
Когда мы делали эту партию, мы позволяли древесным углям раскалиться добела до пепла, прежде чем мы начали готовить. Вам нужен средне-сильный огонь, но если на улице действительно холодно и ветрено, вам может потребоваться более высокая температура, чтобы каштаны зажарились должным образом.
Опять же, вы хотите выложить каштаны на сковороду одним слоем лицевой стороной вверх. Затем либо прижмите сковороду к углям (если вы используете закаленную чугунную сковороду), либо поставьте сковороду на решетку для барбекю.
Дайте сковороде примерно 5-7 минут, чтобы она нагрелась (вместе с каштанами) для вашей первой партии. Когда каштаны станут горячими, их приготовление займет около 4-10 минут, в зависимости от их размера.
Помешивайте каштаны каждые пару минут, чтобы они поджарились равномерно. Если на улице очень ветрено, вы можете использовать крышку, чтобы сохранить огонь в сковороде.
ВНИМАНИЕ: Ручка кастрюли нагревается. Надевайте термостойкие перчатки, чтобы случайно не обжечься.
Моя первая партия крошечных каштанов приготовилась примерно за 9 минут, а вторая — всего за 4 минуты. Но они были очень маленькими — размером с лесной орех.
После приготовления снимите каштаны с огня, иначе они загорятся. Очистите и наслаждайтесь, пока они еще теплые.
Как чистить каштаны:
Если вы хотите удалить с каштанов скорлупы и — горькую, похожую на бумагу, пленку, — снимите их, когда они еще очень теплые.Чем они горячее, тем легче их очистить.
К сожалению, когда каштаны остывают, мембрана начинает прилипать к мякоти ореха. После того, как каштаны полностью остынут, вы можете обнаружить, что мембрана полностью опущена, и ее невозможно снять.
Мой трюк с горячими каштанами — это старое кухонное полотенце. Я беру один конец полотенца, накрываю левую руку и кладу в эту руку каштан. Затем я использую другой конец полотенца в правой руке, чтобы снять скорлупу.
Полотенце не только защищает мои руки от тепла, но и снижает вероятность порезов таким образом.
Не могу сказать, сколько раз я порезал пальцы острыми кусочками каштановой скорлупы. Это неинтересно, особенно когда панцирь проходит под ногтями…
Что ж, на ЭТОЙ счастливой ноте (извините!), Я надеюсь, вы нашли эту статью полезной.
Несмотря на все, что я вам здесь сказал, на самом деле не существует «правильного» метода обжаривания каштанов.Это потому, что не все каштаны одинаковы. Они бывают разных размеров, у некоторых есть мембраны, которые проходят сквозь мякоть или орех, и бывает сложно определить, сколько лет вашим каштанам.
Просто начните готовить по одной маленькой партии, и довольно скоро вы поймете, что лучше всего подходит для каштанов в вашем районе. Если у вас есть какие-либо советы или рекомендации по жарке каштанов, оставьте их в комментариях ниже. Я был бы рад получить известие от вас 🙂
Удачи и удачного приготовления!
Жареные каштаны в духовке
Нет доступа к открытому огню? Без проблем! Жарить каштаны в духовке очень просто!
Шареба | В поисках вкусностиCook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Текстовые ингредиенты на телефонВремя приготовления 15 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 35 минут
Блюда закуски
Кухня Европейская
Порции 4 порции
Калорий 247
Ингредиенты
- 1 фунт каштанов
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка топленого сливочного масла (по желанию)
Инструкции
Разогрейте духовку до 425 ° F.
Вымойте и высушите каштаны.
Положите каштаны на разделочную доску. Острым ножом сделайте надрез или крестик на плоской стороне каждого каштана.
Поместите каштаны с надрезом в один слой на противень для выпечки крестиком вверх.
Жарьте каштаны в центре духовки примерно 15-25 минут *. Каштаны готовы, когда от них ореховый запах, скорлупа начинает сворачиваться и они горячие на ощупь.
Достаньте каштаны из духовки и дайте им остыть, чтобы они были обработаны.Очистите теплые каштаны пальцами и кухонным полотенцем, работая быстро.
Подавайте очищенные каштаны с солью и топленым маслом, если хотите.
Если вы не видите видео, отключите блокировщик рекламы.
Примечания
- * Маленькие каштаны жарятся всего за 7-10 минут, а большие — до 25 минут.
- Будьте осторожны, чтобы не сжечь каштаны, так как они станут слишком жесткими для еды.
- Попробуйте очистить каштаны, пока они еще горячие, так как бумажную кожуру, покрывающую каждый каштан, становится очень трудно удалить после того, как они остынут.
- Храните жареные и очищенные каштаны в холодильнике до 1 дня или в морозильном пакете на молнии.
- НЕ разогревайте каштаны в микроволновой печи, так как они могут привести к пожару. Разогрейте на сковороде на плите на среднем или медленном огне с небольшим количеством масла.
Nutrition
Порция: 0,25 фунта Калории: 247 ккалУглеводы: 50 г Белки: 2 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 8 мг Натрий: 609 мг Калий: 549 мг Сахар: 1 г Витамин A: 117 IU Витамин C: 46 мг
Обратите внимание, что эти значения пищевой ценности являются приблизительными и были получены из базы данных с использованием генерических продуктов.
Вы приготовили этот рецепт? Оставьте отзыв в комментариях ниже!Эта карточка с рецептами содержит партнерские ссылки, поддерживающие этот сайт. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.
рецептов зимних каштанов | lady.co.uk
Каштаны — идеальное блюдо, когда дни становятся холоднее. Их сладкий, землистый вкус делает их отличным дополнением к рагу, десертам или вкусным блюдом в одиночку.Жареные каштаны на сливочном масле
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество порций 6
Ингредиенты
- 1 кг каштанов
- 2-3 веточки розмарина
- 125г сливочное несоленое, топленое
- 1 чайная ложка гарам масала
- 1 чайная ложка сельдереевой соли
- 1 чайная ложка поваренной соли
- Щепотка тертого мускатного ореха
- Перец черный свежемолотый
Метод
1.Нагрейте духовку до 200C / 400F / Gas 6.
2. Используя острый нож для очистки овощей, аккуратно вырежьте крест на закругленной стороне каждого каштана.
3. Замочите в тазе с горячей водой на 1 минуту.
4. Слейте воду из каштанов и обсушите их. Поместите в большую миску.
5. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до полного покрытия.
6. Поместите в форму для запекания и запекайте около 30 минут, пока кожица не откроется, а внутренности не станут мягкими.
7. Когда достаточно остынет, снимите обугленную скорлупу и подавайте, пока она еще теплая.
Каштаны засахаренные
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 35 минут
Время охлаждения: 10-12 часов
Состав
- 750 г каштанов
- 1кг сахарный песок
- Выжимка лимонного сока
- 1 стручок ванили
Метод
1. Острым ножом для очистки овощей нарежьте крест на заостренном конце каждого каштана, поместите его в большую кастрюлю и залейте водой.Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут.
2. Тем временем положить половину сахара в кастрюлю с 250 мл воды и поставить на слабый огонь. Перемешайте, пока сахар не растворится, затем добавьте стручок ванили и доведите до кипения.
3. Снимите каштаны с огня. Выньте каждый каштан из воды, снимите внешнюю оболочку и внутреннюю кожицу и поместите в таз с теплой водой с добавлением лимона.
4. После удаления шелухи, слейте воду и тщательно просушите.
5. Добавьте каштаны в горячий сахарный сироп.Доведите до кипения и осторожно варите 25-30 минут или до готовности (время будет зависеть от размера каштанов).
6. Тем временем приготовьте финальную глазурь, поместив в небольшую кастрюлю оставшийся сахар и 150 мл воды. Медленно нагрейте, помешивая, чтобы сахар растворился, затем доведите до кипения и тушите 5 минут.
7. Используя шумовку, выньте каштаны из варочного сиропа и поместите их на решетку для охлаждения. Добавьте кулинарный сироп из каштанов в сироп для глазури и снова доведите до кипения.Затем снимите с огня.
8. Поставьте небольшую стеклянную миску на кастрюлю с кипящей водой. Налейте в миску немного сиропа и приготовьте вторую небольшую миску со свежекипяченой водой.
9. С помощью шпажки возьмите каштан и окуните его сначала в горячую воду, а затем в горячий сахарный сироп. Положите обратно на решетку, чтобы остыть. Повторите то же самое со всеми каштанами, при необходимости доливая в миску еще сиропа из кастрюли.
10. Оставьте каштаны сушиться в теплом сушильном шкафу или в духовке с очень-очень низкой температурой (около 50 ° C) на 10–12 часов.
11. Оберните каждый каштан в жгут пергаментной бумаги (по желанию) и храните в прохладном сухом месте.
Суп из каштанов и жареной мускатной тыквы
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 35 минут
Порций 4
Ингредиенты
- 1 большая мускатная тыква
- 1 луковица, очищенная и нарезанная дольками
- 2 очищенных зубчика чеснока
- 2 веточки розмарина, мелко нарезанные
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 12 жареных, очищенных и нарезанных каштанов
- 1.Овощной бульон 5 литров
- Соль и перец по вкусу
Метод
1. Разогрейте духовку до 200C / 400F / газа 6.
2. Очистите ореховую тыкву, разрежьте пополам и удалите семена. Нарезать крупными дольками и выложить в большую жаровню с луком и чесноком.
3. Добавьте розмарин, соль, перец и оливковое масло, перемешайте и запекайте около 25 минут до золотистого цвета и мягкости.
4. Поместите в блендер каштаны и соки для жарки из сковороды.Блиц, добавляя бульон понемногу, до получения однородной массы.
5. Перелить в кастрюлю, при необходимости добавить оставшийся бульон, довести до кипения и убавить до кипения в течение 5 минут. №
6. Приправить по вкусу и подавать с небольшим количеством сливок или ложки крем-фреша.
Начинка из каштанов и клюквы
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Порций 8
Ингредиенты
- 50 г несоленого сливочного масла
- 1 крупная луковица, мелко нарезанная
- 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 100 г приготовленных и крупно нарезанных каштанов
- 100 г сушеной клюквы
- 100г колбаса
- 200 г панировочных сухарей
- 1 большое взбитое яйцо
- ¼ x 30 г пакет свежего тимьяна, собранных и нарезанных листьев
- ¼ x 30 г в упаковке свежий шалфей, собранные и нарезанные листья
- ¼ x 31 г пакет свежей плоской петрушки, мелко нарезанной
- Соль и перец по вкусу
Метод
1.Разогрейте духовку до 180 ° C / вентилятор 160 ° C / газ 4.
2. Растопите масло в большой сковороде, добавьте лук и чеснок, осторожно готовьте 5-10 минут до размягчения. Добавьте каштаны и клюкву и готовьте еще 5 минут.
3. Положить колбасу в большую миску и измельчить деревянной ложкой. Добавьте каштановую смесь, панировочные сухари, яйцо и измельченную зелень, приправьте солью и перцем и тщательно перемешайте.
4. Накрыть крышкой и остудить до необходимости (это можно сделать на день вперед).
5. Готовьте в неглубокой жаростойкой посуде с маслом 30-35 минут до золотистого цвета.
Грибы, фаршированные каштанами
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 45 минут
На 6 порций в качестве закуски
Ингредиенты
- 6 больших плоских грибов
- 80 г сливочного масла
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 6 веточек тимьяна, собранного
- 6 веточек розмарина, нарезанного
- 3 столовые ложки хересного уксуса
- 2 средних нарезанных луковицы
- 400 г колбасы хорошего качества (по желанию)
- 200 г панировочных сухарей
- 250 г жареных и нарезанных каштанов (около 20 каштанов)
- 2 очищенных и нарезанных зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Листья смешанного салата, для сервировки
Метод
1.Предварительно нагрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газ 4.
2. Удалите стебли с грибов и отложите в сторону на потом. Выложите грибы вверх дном в большую форму для запекания, перемешайте с оливковым маслом и поместите в каждый небольшой кусочек сливочного масла. Посыпать тимьяном и сбрызнуть уксусом. Запекать в духовке 25 минут.
3. Для начинки размягчить лук в большой сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Стебли грибов мелко нарезать и выложить в большую миску с колбасой (если используете), панировочными сухарями, каштанами, чесноком и розмарином.Хорошо перемешайте, приправьте, добавьте в сковороду с луком и дайте готовиться.
4. Вынуть грибы из духовки и насыпать в каждый фарш. Верните в духовку еще на 30 минут или пока начинка не станет хрустящей и золотистой.
5. Подавать в горячем виде с салатом.
Инструкции по осенней посадке (в контейнерах) — питомник Chestnut Hill
Осенняя посадка — отличное время для посадки деревьев, потому что температуры падают и деревья требуют меньше полива.Деревья начнут переходить в спячку и терять листья, но их корневая система продолжит расти в течение зимних месяцев, что даст им фору в вегетационном периоде следующего года.
Полученные вами деревья все еще имеют листья и активно растут. Несмотря на то, что приближаются прохладные осенние и зимние месяцы, их все равно нужно поливать для наилучшего успеха пересадки. Очень важно, чтобы их корни получали достаточное количество воды до тех пор, пока их листья не начнут опадать и деревья не перейдут в состояние зимнего покоя.Вы можете заметить некоторое потемнение листьев на своих деревьях. Это результат того, что они начали отключаться на зимние месяцы, и они будут продолжать терять остатки своих листьев в течение следующих нескольких недель, что является нормальным процессом. После того, как они потеряли листья и перешли в спячку, им не потребуется столько воды, но все равно важно, чтобы их корни оставались слегка влажными в течение зимних месяцев. Их корни продолжат расти зимой. Осадки могут быть достаточными в осенне-зимние месяцы, но если у вас длительный засушливый период, может потребоваться дополнительный полив.Хорошее мульчирование поможет сохранить корни влажными в зимние месяцы. Подстилка из листьев, сосновая хвоя, измельченная или мелкая кора и даже сено являются приемлемой мульчей, но избегайте крупных кусочков коры. Крупные самородки коры требуют азота для разложения и могут лишить ваши деревья этого ценного питательного вещества в течение вегетационного периода. Как только они снова распустятся весной, их потребность в воде увеличится, поскольку температура снова повысится.
- Выньте деревья из упаковки и полейте их. Осмотрите деревья на предмет повреждений (высыхания или поломки).Если с вашим грузом возникнут КАКИЕ-ЛИБО проблемы, МЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ОТ ВАС НЕМЕДЛЕННО ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ДЕРЕВЬЕВ, позвонив по телефону 1.855.386.7826 или отправив электронное письмо на [email protected]. Если ваша посылка сильно повреждена, обсудите это с водителем UPS при доставке и не выбрасывайте упаковку, если вам нужно подать претензию в UPS.
- Вы можете сразу же посадить деревья. При осенних посадках важно загнать деревья в землю, чтобы их корни укоренились до наступления зимних месяцев.Альтернативой является пересаживание их в 3-литровый контейнер для весенней посадки. Вам нужно будет защитить корни в контейнерах от замерзания. По вопросам, связанным с процессом перезимовки, обращайтесь к нам.
- Место для посадки следует выбирать на открытом солнце и на хорошо дренированных супесчаных почвах с pH от 5 до 6,5. Не сажайте на невысоких участках, которые остаются насыщенными в течение длительного времени. Большинство деревьев плохо растут на влажных почвах. Плотные глинистые почвы задерживают рост корней и удерживают слишком много воды, что приводит к слабым, медленнорастущим деревьям.Кроме того, избегайте заморозков (низов долин), потому что поздние заморозки могут навредить производству орехов и фруктов, особенно в северных регионах. Укрытый северный склон, защищенный от сухих ветров и низкого зимнего солнца, может быть лучше для холодных ветреных мест. Подготовьте участок, удалив все сорняки перед посадкой. Этот шаг часто упускают из виду, но он абсолютно необходим для успешной посадки. Сорняки и трава крадут у ваших деревьев свет, воду и питательные вещества. Мы рекомендуем травяные коврики или мульчу.
- Выкопайте яму в 2 раза шире горшка, чтобы корни могли расти наружу, не теснясь, но не глубже корневого кома.
- Осторожно достаньте дерево из контейнера, сохранив почву вокруг корней нетронутой. Это помогает постучать по внешней стороне контейнера, чтобы ослабить край. Осторожно выдвиньте дерево из контейнера. Не выдергивайте дерево из контейнера, так как это может отделить корни от дерева.
- Посадите их на той же высоте, на которой они были выращены в контейнере (в верхней части, где кора изменила цвет с зеленой на коричневую), с большим количеством места для корней. Частично засыпьте посадочную ямку родным грунтом.Установите дерево посередине ямы, оставив достаточно места для корней. Не сажайте дерево слишком глубоко. Используя немного почвы, закрепите дерево в прямом положении, затем заполните естественной почвой и укрепите почву вокруг нижних корней, убедившись, что нет воздушных карманов. Продолжайте засыпку, пока почва не выровняется с корневой шейкой. Не добавляйте в почву такие добавки, как компост, торф или кору, это может вызвать корневой грибок. Не используйте удобрения, почву для горшков или химикаты на молодых деревьях.
- Мы рекомендуем держать колышек для горшка прикрепленным к дереву в течение 1 сезона, если только зеленая лента, прикрепленная к стержню для горшка, не слишком тугая, затем снимите колышек и снова прикрепите свежей лентой для садоводства.По истечении 1 сезона колышек можно убрать. Если дерево выглядит стабильным, разбивка не требуется. Если необходимо закрепление, возьмитесь за ствол одной рукой, чтобы найти высоту, на которой верхняя часть без поддержки может встать сама по себе и вернется в вертикальное положение при осторожном сгибании. Позвольте деревьям слегка изгибаться, а не удерживать их жестко на месте. Обвязки для дерева должны быть сделаны из материала, который не повредит дерево. Если вы используете Grow Tubes, то не нужно делать столбики для дерева. Вам нужно будет прикрепить колышек к трубкам для выращивания.Инструкция по установке укрытия для выращивания трубок
- Создайте резервуар для воды вокруг ямы и тщательно полейте деревья при посадке, следя за тем, чтобы вокруг корней не было воздушных карманов. Медленно поливайте по капельной линии. После того, как вода впитается, нанесите защитный слой мульчи на глубину 2-4 дюйма вокруг ствола, оттягивая мульчу на несколько дюймов от ствола. Листовая подстилка, сено, измельченная или мелкая кора или сосновые иглы — хороший выбор для мульчирования или использования матов от сорняков, чтобы предотвратить конкуренцию сорняков и уменьшить испарение воды.Хотя на деревьях еще есть листья, их нужно будет поливать не реже двух раз в неделю, а на более песчаных почвах, возможно, больше. Необходимое количество воды зависит от вашей почвы, температуры и количества осадков. По мере того, как температура снижается, и они начинают терять листья, вы можете постепенно поливать меньше, сохраняя корни слегка влажными на протяжении всей зимы. ЧРЕЗВЫЧАЙНО ЧТОБЫ ПОЛИВАТЬ НОВОПЕРЕСЕЧЕННЫЕ ДЕРЕВЬЯ В ТЕЧЕНИЕ ПЕРВЫХ ГОДОВ РОСТА РЕГУЛЯРНО. Это самый важный фактор для успешного старта ваших новых деревьев!
- Удалите с деревьев все стяжки, бирки и ярлыки, чтобы не опоясывать ветви и стволы.
- Мы рекомендуем Grow Tubes для диких животных, кормовых участков и лесных насаждений. Трубки для выращивания действуют как мини-теплицы, рециркулируя влагу от транспирации листьев для роста молодых саженцев, пока дерево не станет достаточно большим, чтобы выжить самостоятельно. Трубки для выращивания также обеспечивают защиту от прогулок и жевания оленей, грызунов и кроликов, а также могут служить барьером против сноса гербицидов, если гербицид используется для борьбы с сорняками (которые могут убить молодые деревья). Не используйте черные пластиковые дренажные трубы или трубки в качестве укрытия для деревьев.Они повредят ваши деревья. Сорняки конкурируют за воду и удобрения, поэтому борьба с сорняками важна. Мы также рекомендуем коврики для сорняков, которые можно найти на нашем сайте.
- В данный момент обрезать деревья не нужно. После вегетационного периода следующего лета вы можете провести любую необходимую обрезку в следующие зимние месяцы.
- Не удобряйте деревья при осенней посадке! Внесение удобрений может способствовать новому росту, и цель состоит в том, чтобы позволить деревьям перейти в спячку на время зимнего сезона. Внесите удобрения следующей весной после того, как ваши деревья распустятся и исчезнет опасность заморозков.Мы рекомендуем удобрения с замедленным высвобождением со сбалансированными микроэлементами, такие как Scotts Osmocote Indoor / Outdoor 19-6-12, Espoma Holly Tone или Tree Tone Organic Fertilizer (доступны в большинстве садовых центров). Не ожидайте, что ваши деревья будут быстро расти в первый год. Деревья будут вкладывать большую часть своей энергии в производство новых корней. После создания они будут быстро расти в последующие годы.
- Мы рекомендуем удалять любые мелкие фрукты или орехи, которые начинают формироваться в течение первых 2 лет.Это оставляет дереву больше энергии для укоренения. К 3-5 годам ваши каштаны и фруктовые деревья должны начать плодоносить в зависимости от ухода и климата. Деревья, посаженные в более холодных регионах, таких как зона 5 USDA, могут рожать в возрасте 5-7 лет.
Для получения более подробной информации о выращивании и уходе посетите Центр обучения.
Жареные на открытом огне каштаны — поджаренное зимнее угощение
«Жарка каштанов на открытом огне» — это первый шаг в моем любимом рецепте брюссельской капусты.
Местные каштаны, сейчас сезонные, растут в южной Миннесоте, Айове и Миссури и меньше европейских сортов, выращиваемых в Калифорнии. Наши сладкие и сливочные, и стоит того, чтобы их приготовить.
Для жарки каштанов надрежьте плоскую часть ореха знаком X и поставьте на край горящего очага. (Легенда гласит, что если каштан раскроется во время жарки, вы должны поцеловать человека, сидящего рядом с вами.) Когда скорлупа свернется, уберите каштаны с огня и дайте им остыть. Когда остынет, снимите кожицу и наслаждайтесь ими с бокалом сладкого десертного вина или чашкой чая.
Вы также можете запечь каштаны в духовке (см. Рецепт), а если не хотите суетиться, вы можете найти готовые и упакованные каштаны в большинстве продуктовых магазинов или в Интернете.
Местные каштаны доступны только в течение короткого времени в местных кооперативах, в основных проходах производственного отдела. Выбирайте каштаны с гладкой твердой скорлупой, которая небольшая, но кажется тяжелой. (Более крупные европейские сорта обычно более крахмалистые, чем сладкие.)
Храните сырые неочищенные каштаны в коричневых бумажных пакетах в отделении для более свежих продуктов холодильника, а не в полиэтиленовых пакетах, которые задерживают влагу; они хранятся около трех недель. Жареные и очищенные каштаны лучше всего хранить в закрытом контейнере в холодильнике до недели или в морозильной камере.
Жареные каштаны прекрасно сочетаются с жареной брюссельской капустой, уравновешивая их слегка горьковатый оттенок. Или попробуйте их с другими зимними овощами, такими как жареные кабачки, свекла и репа. Моя бабушка бросила их в свою праздничную начинку и плов из дикого риса.
Не забудьте зажарить еще несколько штук для себя, лакомство занятого повара.
Жареная брюссельская капуста и каштаныНа 4-6 порций.
Примечание. После того, как каштаны поджарились, заверните их в плотное полотенце, чтобы улавливать пар при остывании. Это ослабит скорлупу, и их будет легче очистить. Храните жареные очищенные свежие каштаны в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.От Бет Дули.
• 1 фунт каштанов
• 1 1/2 фунта.Брюссельская капуста очищенная
• 1/4 с. оливковое масло, дробленое
• Соль крупная щепотка
• 1 ст.бальзамический уксус
• 1 ст. кленовый сироп
• Перец черный свежемолотый, по вкусу
Проезд
Разогрейте духовку до 375 градусов.Острым ножом надрежьте плоские стороны каштанов знаком X. Выложите на противень и запекайте, пока скорлупа не отклеится, примерно 8–10 минут. Снимите каштаны и оберните их толстым кухонным полотенцем, чтобы пропарить, пока они остынут. Затем снимите кожистые оболочки.
Пока каштаны остывают, разрежьте крупную брюссельскую капусту пополам и перемешайте их все примерно с 2 столовыми ложками оливкового масла для покрытия.Выложите на противень, посыпьте крупной солью и запекайте, периодически встряхивая сковороду, пока они не станут мягкими и не станут коричневыми по краям, около 10 минут.
В небольшой миске смешайте оставшиеся 2 столовые ложки масла с бальзамическим уксусом и сиропом.
Выложите подготовленные каштаны на сковороду с обжаренной брюссельской капустой, сбрызните все масляно-бальзамической смесью и перемешайте. Вернитесь в духовку, чтобы она стала глазурью, примерно на 3 минуты. Приправить молотым перцем.Подавать горячим или комнатной температуры.
Бет Дули — автор книги «На зимней кухне». Найдите ее на сайте bethdooleyskitchen.com.
Конский каштан — обрезка, зимний уход и удобрение
Эти деревья следует обрезать осенью после опадания листьев или ранней весной, до того, как сок начнет течь (март), это может уменьшить цветение.При необходимости можно удалить несколько небольших веток летом, когда листья достигнут полного размера. Когда дерево еще молодое, самое время оказать долгосрочное влияние на форму и структуру растения. Пересекающиеся или скученные ветви следует удалить. Низкие ветки также следует удалить при желании, когда дерево молодое. Лучше всего это делать, удаляя одну или две ветки в год в течение нескольких лет, пока не будет получена необходимая очистка. По мере того, как дерево становится старше, обрезка каждые три-пять лет будет поддерживать дерево в хорошем состоянии.По мере того, как дерево становится больше, может потребоваться профессиональная помощь. Недавно посаженные деревья очень хорошо поддаются удобрению. Могут использоваться гранулированные, жидкие или колотые удобрения. Гранулированные удобрения можно вносить в почву вокруг растения из расчета 2 фунта или 2 пинты на 100 квадратных футов посадочной грядки. Альтернативный способ внесения гранулированных удобрений начинается с просверливания или пробивания отверстий глубиной 6 дюймов на капельной линии дерева. В эти отверстия должно быть внесено в общей сложности 2 фунта удобрений на 1 дюйм диаметра ствола (разделенных и равномерно распределенных между всеми отверстиями).Эти лунки не следует заполнять более чем на 1/3 удобрения, а затем их следует засыпать почвой. Этот метод удобрения следует проводить только один раз в год и лучше всего проводить поздней осенью после опадания листьев или ранней весной до распускания почек. Удобрение Multi Purpose 10-10-10 работает хорошо.
Жидкие удобрения (например, Miracle Gro) смешивают с водой и вносят так же, как если бы вы поливали растения (подробности см. В продукте). Это нужно делать три-четыре раза в год, начиная с конца апреля и заканчивая серединой июля.Удобрения колышкового типа можно использовать, следуя указаниям на упаковке. При любом из вышеперечисленных методов следует использовать смесь с более высоким содержанием азота; 20-20-20 или подобная смесь. Органические удобрения, такие как навоз, также могут приносить хорошие результаты. Материал следует обрабатывать в открытом грунте из расчета один бушель на 1 дюйм суппорта ствола или 100 квадратных футов грядки. По мере созревания дерева следует использовать меньше удобрений или азотных смесей.
Важно беречь молодые деревья от зимнего солнца.Стволы должны быть обернуты древесной пленкой товарного сорта в течение первых двух-трех лет. Эту пленку можно снять летом, а осенью снова наложить.
.